Kreative Berufe: Balance zwischen Spezialisierung und Flexibilität

00:00:00 Musik

00:19:54 Wunderschönen guten Tag. Schön, dass ihr da seid. Schön, dass ihr da seid. Oh, endlich wieder Dokus gucken. Ich habe furchtbar geschlafen, wie sich das gehört in letzter Zeit. Aber war auch selber schuld. Ich habe nämlich gestern versehentlich vier Kaffee getrunken. Und ich weiß auch nicht genau, nicht so aufgepasst. Und ich hatte richtig so, das hatte ich glaube ich noch nie. Ich hatte wirklich so Herzrasen und so. Das war wild. Außerdem, äh, das Wetter. Hoi, hoi, hoi, hoi, hoi.

00:20:23 Also gestern war es so 37 Grad, glaube ich.

00:20:27 Verhältnismäßig warm. Und heute ist es 23 und stark Regen. Und jetzt gerade sind es 26 geworden. Vermeintlich macht der Regen. Jetzt sind es wieder 24. Es ändert sich scheinbar relativ regelmäßig. Und einen Taifun kriegen wir eventuell auch noch. Es ist gemütlich. Einfach gemütlich. Schön, dass ihr da seid. Wir schauen gleich gemeinsam Dokus. Nachdem ihr so ein bisschen reinkommt. Das machen wir meistens so. Entspannt ein bisschen reinkommen.

00:20:54 Über 600 Subs schreibt Bücher, macht keine Paper. Ist ja auch so ein bisschen Fluch und Segen zugleich. Für mich ist nur Segen, aber es ist ja immer so Nummer 1 Vorwurf. Ist aber auch immer so ein interessanter, also der klassische Klassiker, den ich im Internet über ganz viele Leute mal lese. Ja, wenn der sich mal auf eine Sache konzentrieren würde. Wenn der sich mal auf eine Sache konzentriert. So wie viele Kreative, die cooles Zeug machen. Die haben alle immer nur eine Sache gemacht.

00:21:23 Es ist in kreativen Berufen so. Man macht halt nur eine Sache. So funktioniert Kreativität. Man sagt jetzt und nur in die Richtung und dann ist aus. Nur haben wir was vernünftig gesehen. Das ist ja ein anderes Problem. Das ist ja ein anderes Problem.

00:21:46 Ja, es ist insgesamt so, ne? Also das, was du jetzt auch sagst, Smashman, bin ich bei dir. Ist natürlich in Selbstständigkeit auch nur eine Sache machen. Also, habe ich ja auch am eigenen Leibe erfahren. Was ist das denn hier? Habe ich am eigenen Leibe ja auch erfahren müssen, dass das bedeutet, wenn man sich so stark auf eine Sache spezialisiert. Ich habe ja eine Zeit mich sehr stark fokussiert auf Fernsehen. Also so Skripte schreiben, Sendungen pitchen und so. Und das lief ja auch ganz gut. Und dann kam Covid. Und dann war ich ja fast ruiniert. Also wenn ich dann nicht die Möglichkeit gehabt hätte, andere Sachen zu machen, wäre ich ruiniert gewesen.

00:22:18 Wann ist man ruiniert? Ist man ruiniert, wenn alles weg ist wahrscheinlich. Und es war ja alles weg, aber ich hatte ja noch Möglichkeiten, andere Arbeit zu machen. Also richtig ruiniert ist man dann ja nicht. Ich glaube nicht in dem, was die Leute darunter verstehen würden. Aber wirtschaftlich, wirtschaftlich am Boden. So könnte man es vielleicht sagen.

00:22:40 Natürlich Leonardo da Vinci als frühes Beispiel. Nur eine Erfindung und dann zur Ruhe gesetzt. Ja, ich glaube, es ist ja insgesamt auch so, die Idee, dass... Aber, ja, woher weiß ich nicht. Vielleicht ist es auch immer so, wenn man irgendwas kritisieren will. Ich glaube, es ist ja auch so ein bisschen dieser Irrglaube, der mit vielen Medien so einhergeht. Oder nicht nur mit Medien. Ich glaube, das ist bei Sport auch oft so... Kulinarisches hat das so ein bisschen...

00:23:05 dass Leute, die konsumieren, glauben, sie hätten auch eine Ahnung davon, wie die Produktion davon funktioniert. Also wir alle, ich fall dem auch manchmal einheim, dass ich irgendeine Serie gucke, mir gefällt daran was nicht und ich glaub dann zu wissen, wie man das hätte besser machen können. Oder, ne, und das sind ja einfach zwei Paar Schuhe.

00:23:24 Und das ist immer interessant, aber ich sag ja, das ist so das, was ich auch immer gemerkt hab, wenn ich so Freunde hatte, die viel Fußball geschaut haben, selber aber nicht besonders gut im Fußball waren. Aber Experten, wenn die Nationalmannschaft spielt. Ich weiß, man ruiniert, streamte sich ganz ungeniert. So. Ich sag ja ruiniert. Ich hatte halt Schulden, aber ruiniert würde ja heißen, ich hätte keine Chance, glaub ich, mich wieder zu erholen. Das hat ja geklappt.

00:23:55 Ich bin Expertin in WoW und Project Zomboid. Also in Project Zomboid kenne ich mich nicht schlecht aus. WoW würde ich mich nicht Expertin nennen. Da weiß ich genug, um zu wissen, dass ich nicht so viel weiß. So könnte man es vielleicht formulieren. Aber insbesondere du, Gerd, bist ja auch großer WoW-Gucker. Riesen WoW-Fan, könnte man auch sagen. Einer der Größten. Einer der Größten.

00:24:29 Zeit für WoW Travel Pursuit. Ja, das sind doch bestimmt ganz viele Lore-Fragen und so. Aber da bin ich garantiert nicht gut. Also so auf der Classic Map Sachen finden bin ich schlecht, aber...

00:24:46 WoW Trivia auch so und sich irgendwelche Sachen angucken doch items bosse okay dann siehst du dass da auch Bosse euch jetzt in Boss-Mechaniken irgendwie kann oder so Items kann sein dass ich dir am icon ungefähr sagen kann was das ist aber dass ich dann wüsste ich glaube ich auch nicht genau wie das heißt und so dass sie alles immer so halbwissen

00:25:11 Und dann mal Icons aus WoW gessen, das war lustig. Fand ich auch nicht schlecht, aber das war auch so, da musste man immer so genau die Schreibweise von dem Spell wissen und da bin ich raus. Weil ich dann einfach nicht genau weiß, wie Fairy Fire geschrieben wird. Ob das dann F-A-I-R-I-E oder F-A-R-F-A-I-R-Y ist. Es ist zweites Wort Fire und so. Es ist immer so, es scheitert bei mir am Detail.

00:25:49 Also Classic GeoGuessr, das finde ich immer witzig, das macht Bock. Also da bin ich immer gerne dabei, aber ich glaube Trivial Pursuit, da sehe ich die Chancen eher gering.

00:26:12 Die anderen Gruppe wird gerade, also in der Freitags-Koop-Gruppe, die ja diesen Freitag nicht ist, weil die alle auf der Gamescom sind, wurde gerade, weil ich das Burger-Video auch hochgeladen habe auf dem Let's Play-Kanal. Vielleicht auch Werbung dafür, läuft sehr gut der Kanal. Also wenn ihr regelmäßig auch Lust habt, Let's Plays zu gucken, da kommen jetzt auch die ganzen Sommerhut-Videos und so. Ich habe noch Rebus-Rätsel vom PubQuiz. Was sind Rebus-Rätsel nochmal?

00:26:37 Sind das die, wo man so Wörter baut aus anderen? Ist das Rebus-Rätsel? Das sind ja auch Schweden-Rätsel und so. So wird angezeigt, ist ein Rebus-Rätsel. T ist gleich S, also See-Pferd. Pudding. Ach, Kuchen soll das wahrscheinlich sein, ne?

00:27:07 Achso, sorry, da ist die Kamera noch an. Ja, das ist ja die Katzenkamera. So. Ja, dann war Toto neulich. Das ist die Kamera, wenn Toto reinkommt. Hier ist dann der Boden und da steht Toto dann und miauzt mich an.

00:27:31 Die sind gerade unten. Ich hatte ja vor dem Stream schon ein paar Wörter gesagt. Ich hab mich hingesetzt einfach nur und hab gesungen. Und dann dachte sie, der Stream geht los, es ist Zeit, mich zu belästigen. Die sind nicht hier. Es regnet außerdem und wenn es regnet, gehen die immer nach unten, weil die dann aus dem Fenster gucken möchten. Kann die Katzen nicht zwingen. Also könnte ich schon, Mai, aber nicht. Ein bisschen heller könnte es aber sein, ne?

00:28:03 in einer Stunde oder so kommt Toto dann. Irgendwann mitten in der Doku. Das ist Totos Zeit. Also wir müssen erst mal anfangen so ein bisschen zu reden. Dann wird ihr irgendwann langweilig. Nana hat die erste Chargefutter, die sie eben bekommen hat, gefressen. Toto Donnerstag. Das wäre schön, aber...

00:28:27 Das Problem ist ja auch dadurch, dass die Klimaanlage an ist, haben wir jetzt beim Gästezimmer die Tür so nur so einen Spalt auf. Also es ist so eine Schiebetür. Und da hängen die Katzen jetzt den ganzen Tag rum, weil das der einzige Raum im Haus ist, der gar nicht gekühlt ist. Und Katzen mögen ja eine angenehme Temperatur von 55 Grad ungefähr. Da wird ihnen ja... Also die liegen halt auch so im Haus, es ist 30 Grad und die liegen noch auf der Wärmedecke, weil ihnen sonst das Bäuchlein zu frisch wird.

00:28:59 Bei mir ist Thema deutsche Biermarken und dann als Rebus-Rätsel. Oh, da wäre ich aber, glaube ich, auch raus. Also ich glaube, ich könnte aus dem Stehgreif vielleicht so 20 Biersorten aufzählen oder so. Ich würde die meisten nicht erkennen, glaube ich. Vor allem Deutsche auch noch. Explizit Deutsche. W-O-W. Trivial Pursuit. Das schaffe ich doch niemals. Ist das Classic? Das ist nicht online.

00:29:26 Ah, da, World of Warcraft Trivia Questions. Okay, hier ist es. Hä, was mache ich jetzt? Ach so, ich... Oh Gott. Und dann join. Ach, dann können andere mitmachen oder was? Ich mache jetzt mal Solo. Mal verstehen, was hier passiert. Wie jetzt?

00:29:57 Was mach ich jetzt? Choose Point Value? Was weiß ich? 5? Okay. Ich bin jetzt schon gar kein Bock. Machen wir auf keinen Fall. Du kannst mich komplett am Arsch lecken. Wen interessiert denn diese Scheiße? Cutting Edge, sagt Philo. Stark, wusste ich sofort.

00:30:26 Hä? Ach so! Ah, ich kann sagen, was ich glaube, wie viele Punkte ich für das jeweilige Ding möchte. Okay, ich sag mal drei. After succumbing to the corrupting whispers of the old gods, which identity did the Earth, Water and Eartharion assume? Irgendein Drachen. Nee, hab ich keinen Bock drauf. Ist nicht meins. Ist mir zu langweilig. Also ich hab das ja auch schon mal gesagt. Es tut mir mal ein bisschen leid, weil ich WoW echt gerne spiele. WoW-Lore. Also hatte neulich mich auch jemand in der Gilde gefragt, ob ich mich freue über...

00:30:55 die D&D, den D&D-WOW-Crossover. Und es tut mir auch wirklich leid, das so hart zu sagen. Ich finde die WoW-Welt nicht so richtig interessant und cool. Ich weiß auch nicht warum. Man hat ja einfach so Welten, zu denen hat man nicht so eine Verbindung. Ich spiele das gerne, aber die Welt ist nicht so meins. Ich würde sogar sagen, hat oft einen leichten...

00:31:17 Cringe-Faktor für mich. Ich weiß auch nicht warum. So. Ist einfach nicht so meins. Es gibt super coole Events, so wie, keine Ahnung, Culling of Stratholme ist so eine der interessantesten Sachen, die ich so gesehen habe in RP, irgendwie in Rollenspielen und auch so von der Ambivalenz, die da drin steckt und so. Aber...

00:31:35 Oh Mann, ey, irgendwelche Feldtore und Raumschiffe mit Draenei drauf und so, das ist mir alles so kackegal, ey. Und irgendwie jeder zweite ist irgendein Edge-Lord, der mit coolen Klingen rumrennt. Das ist einfach nicht so meins, weiß ich auch nicht. Das hat mich einfach nie so gepackt. Spiel hammergeil, die Lore ist gar nicht meins.

00:32:11 nicht gesagt, ich habe mit WoW angefangen. Also da ist jede Chance jemals mit WoW anzufangen. Ich habe diese Woche aber noch gar nicht zum Spielen gekommen. Ich war die ganze Woche beschäftigt. Ich habe noch, mein Charakter ist glaube ich erst 52. Und es ist ja bald schon Ende mit Schlingelink 2. Du, ich kann die aktuelle WoW-Lore gar nicht mehr beurteilen, aber es ist ja auch völlig legitim, finde ich, zu sagen, irgendeine Lore interessiert mich einfach nicht. So.

00:32:46 Das lieber mit Magic the Gathering anfangen. Wie findest du das Zeta-Set? Ist das dieses schwarz-weiße Print-Set, wo ich für 20 Euro mir einen Booster mit 7 Karten von den Sculpern kaufen darf? Wenn die noch nicht schneller sind. Ist das das Zeta-Set?

00:33:06 Falls ja, ich bin nicht überrascht. Nachdem der Hatsunomiku Secret Lair Pre-Order hatte und ich kurz dachte, wow, eine positive Entwicklung, hatte ich sofort danach das Gefühl, das ist doch ein scheiße Sandwich, das die vorbereiten. Ich krieg doch nur die erste Lage Brot, damit die fette Wurst danach ein bisschen weniger nach Scheiße schmeckt.

00:33:29 Und jetzt so in den nächsten zwei, drei Wochen kommt irgendeine gute Ankündigung dann wieder, damit wir alle wieder vergessen haben, dass uns gerade ein fett abholzend Scheiße aufgetischt wurde. Und nächstes Jahr ist die Scheiße schon die Norm. So.

00:33:56 So ist WoW, meinste? Wie gesagt, ich spiele modernes WoW halt so gut wie gar nicht. Ich muss auch sagen, jetzt, nachdem wir viel Season of Discovery gespielt haben, gibt es positive, aber auch negative Noten für mich, wenn es um Classic Plus geht. Ich glaube nicht, dass Classic Plus das Spiel wird, das ich mir wünschen würde. So kann ich mir nicht vorstellen.

00:34:24 Die Firma dahinter hat einfach ein anderes Interesse, weil die natürlich einfach über die Jahre auch deutlich mehr wirtschaftlich getrieben sind. Und ich glaube nicht, dass die ein Spiel rausbringen, dass wir die Zielgruppe sind, sondern die werden eine Version des Spiels rausbringen, mit der sie sich erhoffen, potenziell mehr Leute außerhalb der WoW-Bubble zu begeistern oder neue Leute ins Spiel zu kriegen.

00:34:53 Und ich glaube nicht, dass das was ist, das ich super interessant finden werde. Also ich glaube, ich bin einfach nicht die Zielgruppe für Classic Plus. Ich werde es mir auf jeden Fall angucken und ich glaube, ich werde auch Spaß mit haben für irgendwie zwei bis vier Wochen oder so. Aber ich glaube, relativ schnell wird Content kommen, bei dem ich merke, das ist einfach nicht interessant für mich. Aber ist ja auch in Ordnung. Und solange genug Leute daran Freude haben, voll schön.

00:35:22 Mal davon abgesehen, dass wahrscheinlich schon zur Ankündigung wird es doch extra Bezahlmodelle geben. Jedes WoW-Produkt, das released wurde, hat irgendwelche Möglichkeiten, mehr Geld für Sachen auszugeben, die nicht mehr Geld kosten sollten.

00:35:46 Schlingeling hab ich das Gefühl, dass es eine eingeschweißte Gruppe gibt und die passiert irgendwie alles. Außenstehender findet man schweren Anschluss. Ich hab's ein paar Mal gehört, das ging mir nicht so. Ich muss ehrlich sagen, das ist einfach, weil nicht mehr so viele Leute da sind. Ich glaub, der Hauptpunkt ist einfach Season of Discovery. Season of Discovery ist als Spiel nicht gebaut für eine entspannte, nachhaltige Community, sondern für schnelles Dopamin.

00:36:09 Und das ist für mich ein super großes Learning so. Und ich glaube, dass ich sehr oft gehört habe, dass es hier irgendwie die Community gibt und die Community. Ich glaube, es hat eher darunter gelitten, dass Leute, weil nicht so viele Leute da waren wie beim letzten Mal, die aktiv auf einen zukommen, so ein bisschen zurückgelehnt erwartet haben, dass das wieder so wird. Und weil das nicht so ist, das Gefühl hat, man ist so viel alleine da.

00:36:32 Und ich glaube, es ist jetzt auch nicht ganz unwahr. Es gibt auf jeden Fall mehr Gemeinschaften, die sich vorher schon kannten. Aber ich glaube nicht, dass das zwangsläufig was Negatives ist. So könnte man es vielleicht sagen. Ist für mich natürlich auch so. Ich bin zu den Zeiten, wo ich online bin, sind ganz wenig Leute. Da habe ich gesagt, ich spiele noch auf 60 entspannt. Ich hoffe, ich schaffe es bis Sonntag. Ich weiß es noch nicht genau. Mal gucken. Aber ich spiele danach noch ein bisschen auf, weil ich die Dungeons gerne mal laufen würde. Und ja.

00:36:59 Sollen wieder eine Runde Hitme. Können wir mal wieder machen. Ich glaube, heute bin ich müde, aber morgen könnten wir das gut hinkriegen. Ich hoffe, morgen das mit dem Kochstream klappt. Ich hab heute noch mal das Setup getestet. Das sah alles ganz gut aus. Ist ein bisschen nervig, das alles umzubauen. Aber ist, was es ist. Der Laptop ist nicht mehr der neueste und hat ein bisschen geächt. Ich hoffe aufs Beste. Ich hätte eigentlich gehofft, ich kann vielleicht einfach stumpf die Kamera nach unten schleppen. Aber dafür müsste ich so viel umbauen.

00:37:29 Aber ja, die Frage zu dem Setaset. Wieso ... Also, Freunde, wie ... Hä? Also, das ist ja einfach Lootbox Plus. So, das ist meine Meinung dazu. Lootbox Plus mit wenig interessanten Inhalt.

00:37:48 Koststimmen verrätst du uns, was es geben wird? Nee, war ich noch nicht mehr 100% sicher, bin noch, was ich Lust hab. Ich hab ein paar verschiedene Sachen, außer ich dachte, morgen geh ich dann einfach mal in den Supermarkt und guck, was im Angebot ist. Und daraus kochen wir dann was. Ist ja auch immer ganz nett. Ist ja auch was, was ich abends essen möchte. Ah, sonst hab ich jetzt leider noch nicht so spannende Sachen. Gibt's schon interessante News von der Gamescom?

00:38:19 Nee, zu Costco fahr ich nicht, das ist mir zu weit. Vor allem, das ist ja mal eine Stundenunternehmung. Witcher, ja, fand ich ganz interessant. Ich bin jetzt nicht der größte Witcher-Fan, guck ich mir aber auf jeden Fall an. Witcher 3 Remastered kostenlos für alle, die Witcher 3 haben, das ist cool. Das hab ich gar nicht mitbekommen, das ist ja schön.

00:38:48 exodus was ist das kein steam schon trailer gucken da gibt schon auf steam ich gehe mal davon aus dass es das okay sie schon irgendwelche max ich bin sehr ich weiß mal gucken wir gucken

00:39:13 Ich bin ja nicht so der Riesen-Mech- und Panzer-Gameplay-Typ. Wobei ich auch schon so Spiele gespielt habe und die nicht schlecht fand. So. Es ist nicht das biblische Exodus. Warte, ich gucke nochmal schnell. Das ist der Trailer, richtig? Ja, also es ist der erste Trailer, der kommt, wenn ich auf die Steam-Page gehe.

00:39:45 Sind das die Monster aus The Great Wall? Hä? Das sind doch eins zu eins die Kreaturen, die in diesem The Great Wall Film sind. Ah ne, doch nicht. Sehen ein bisschen anders aus. Ach, da sind so Oktopoden drin im Mech.

00:40:18 Ich habe gedacht, wir können sprechen, weil du Teil der Team bist. Warum? Ich will verstehen, wie du sehen, wie du operierst. Ich schraue, du schaue. Das ist agreed. Das Antwort ist das.

00:40:39 Aber hey, wir sind uns wieder an kennen.

00:41:08 Ah, okay, es ist ein Singleplayer-RPG. Okay, okay.

00:41:40 Sie kommt zu kulos.

00:42:11 Zeit ist unser großer Feind. Aber wir müssen immer Hoffnung haben.

00:42:33 Sieht ganz cool aus. Also kann ich mir gut vorstellen, dass es Spaß macht. Gerade wenn man so Mass Effect mochte und so, klingt ganz cool erstmal. Sieht cool aus.

00:43:01 Auf den ersten Blick ist jetzt nicht was, was ich im Kern immer sofort so spielen würde. Aber sieht jetzt auch nicht schlecht aus und ich würde nicht ausschließen, dass ich das spiele. Das ist vielleicht einfach nicht so mein Lieblings-Setting. Ich bin da, glaube ich, immer so ein bisschen... Ich mag lieber so... Ich mag Fantasy, glaube ich, tatsächlich ein bisschen lieber. Aber auch nicht kategorisch. Was war noch? Irgendwer hatte eben noch ein anderes Spiel genannt.

00:43:31 Also irgendwas wurde gerade noch genannt, was jetzt auf der Gamescom war. Jetzt mal mit Ausnahme von, gibt wahrscheinlich irgendeine League-Ankündigung oder irgendwas zu GTA 6 wahrscheinlich. Fabled West, was ist denn Fabled West? Das? Ich glaube nicht, dass du das meinst.

00:44:03 Ich mach das mal. Notice Fall wurde hier noch angekündigt. Ist hier noch nicht auf Steam in irgendeiner Weise. Fable Quest Trailer. Ah, da. Ach, das ist Werbung. Ich dachte, was ist das denn für eine Idee? Ja, da ist bestimmt richtig Liebe reingeflossen. Ich seh das schon am Trailer. So, weiter geht's.

00:44:34 Sekunde, ich mach mal einmal Qualität hoch. Gibt's irgendwas interessantes an dem Trailer?

00:45:00 Warlocks hab ich auch gesehen, fand ich auch ganz interessant. Das fand ich auch so cool aus. Also, weil, ist überhaupt nicht böse gemeint, Fable, super Spiele gewesen, im Gro. Aber bis auf, ich guck mir jetzt die Grafik an, gibt's Highlights so in diesem Gameplay, wo man sagt, ah, okay, das sieht interessant aus, neues Kampfsystem, keine Ahnung. Da können wir mal einen Dialog angucken.

00:45:24 Throughout your adventure, you'll be faced with choices. Some of which are huge, world-changing decisions. Others are smaller, but all of them have consequences. The key thing to remember is that every choice can get you a reputation. Ah, you two get bloody to...

00:45:49 Plus Arschhole? Ich krieg einen Arschloch wert? Gut, dass das nicht in Valdos Gate ist. Okay, und dann meinte gerade jemand, hinten ist das Kampfsystem noch. Hier wahrscheinlich, ne?

00:46:12 Ich bin jetzt auf Legend-Mode, eine unserer schweren Schwierigkeiten, die Spieler, die eine mehr demandende Kampfschwung wollen. Und ich muss den Geist der Tools in meinem Arsenal machen, wenn ich zu erfolgen will.

00:46:32 Okay, ich wollte erst sagen, ob das jetzt die Mahnding ist, wenn die alle immer warten, bis sie dran sind, aber die greifen wir jetzt schon gleichzeitig an. Sie hat mit so einem... Wo kommt denn das Schwert her?

00:47:05 Ah, okay. Gibt's noch keine Animationen für. Ist jetzt noch, bumm, in der Hand. Ja. Ist jetzt nicht super kacke, bin ich jetzt nicht ein Riesenfan von. Ich drück einen Knopf und kann einfach eine riesige Axt parieren. Aber es ist natürlich ein Singleplayer, wenn das halt die Bewaffnung des Charakters ist und macht das irgendwie ein bisschen mehr Sinn.

00:47:39 Sieht spaßig aus auf jeden Fall. Sieht aus, als würde es Spaß machen, das Kämpfen.

00:48:18 Aber die Blocks kommen noch nicht ganz weg. Also wenn so eine Waffe geblockt wird, sollte man meiner Meinung nach auch der Hauptcharakter taumeln. Das finde ich immer ein bisschen geiler. Damit halt ein Unterschied zwischen ausweichen und blocken besteht. Aber mag jetzt auch Kritik sein, ohne das System eben jemals gespielt zu haben und dadurch vielleicht nicht ganz berechtigt. Aua! Nein, nicht töten! Achso.

00:48:49 Okay, doch getötet, nehme ich an.

00:49:03 Sieht gut aus, aber ich finde, dass das ja auch so ein bisschen die Stärke von Fable immer gewesen ist. Ich mag das, so das visuelle Worldbuilding mochte ich bei den Spielen. Dann haben wir hier nochmal so ein bisschen, wo sie in die Stadt reingeritten ist. Da sieht man wahrscheinlich nochmal so ein bisschen mehr.

00:49:30 Bitte nicht nochmal AI. Genau, das ich mag, das ist ja immer so dieses sehr überzeichnete und so, was ich eigentlich immer ganz sympathisch finde an Fable.

00:49:49 Das ist mein erstes Mal zu Bowerstone. In der Fall, ich bin ziemlich beschäftigt zwischen Heroics. Ich habe bereits ein Haus und eine Familie geöffnet. Ich habe einige Böse an der Böse gemacht, um Gold zu machen. Und ich habe ein paar andere Lokale geholfen, als es viele Leute in Albion in Need für ein Hero braucht.

00:50:19 Das könnte auch ein guter Untertitel für mich selber sein. Ja, sieht gut aus. So, sieht gut aus. Tides of Annihilation. Tides.

00:50:48 Tides of Annihilation Trailer. Das? Der erste Blick? Aber wir gucken mal. Oh oh.

00:51:20 Das ist so ein Pet-Pief, muss ich leider sagen. Diese fliegenden Haare ohne Wind. Aber... Aber hier ist Wind.

00:51:47 Äh, tearing apart? Das sieht doch aus, als ob das neue wieder aufbaut.

00:52:14 Aber wenn du willst, London zu verkaufen, musst du den Falle herstellen. Use es, um deine spektralen Nights zu beantworten. Guinevere. Gibt's... Ah, kommt gleich, glaube ich, noch Gameplay, ne? Wir warten mal ab. Teach me.

00:52:50 Ich bin komplett raus. Das ist komplett nicht meins. Ich verstehe, wenn man das Genre mag, ich bin sofort raus. Das ist überhaupt nicht meins.

00:53:13 Also für sowas gibt es Videospiele, da wird man eben in den Ruinen von London mit einem legendären Schwert, das einem irgendeine dunkle Fee gegeben hat, gegen riesige Giganten kämpfen kann, die so Technodrom-Typen sind. Voll Hammer, ist überhaupt keine Kritik daran an diesem Genre oder dieser Art von Spiel, ist nur einfach nicht meins persönlich. Hero Landing. Hero Landing!

00:53:43 Jetzt! Bam! Yes! Zero Landing mit Schwert!

00:54:05 Deine Games sind mehr Sandbox. Ja, ist vielleicht auch unfair, dieser Art-Style war hier jetzt einfach auch nicht so super doll meins und so, aber ja. Also, Bayonetta zum Beispiel. Hammer gutes Spiel, aber war auch einfach nicht so meins. Ist einfach nicht, macht mir nicht so Ontos. Ontos Game. Das hier?

00:54:33 Und aus Reveal Trailer vor... Da! Gameplay Reveal Trailer vor allem. Oh, 17 plus Freunde!

00:54:58 Oh no!

00:55:25 Also die Ratten sind das Gehirn quasi mit dem wir gerade reden.

00:56:05 Das ist also Body Horror, ne? Sieht ganz cool aus. Also Horror Games. Marc, sieht ganz cool aus. Also, interessant. Schaut mal Hieronymus. Ich guck mir Hieronymus an. Das klingt nicht sofort nach einem Spiel. Hieronymus. Wo ist denn der neueste Trailer?

00:56:31 Gibt es einen neuen Trailer? Oder hast du jetzt einfach nur allgemein erwähnt? Weil ich sehe hier jetzt zwar Sachen, aber die sind alle schon älter. Hieronymus Gameplay Trailer Future... Ah, da.

00:57:16 Also, ist Hieronymus Bosch, okay?

00:58:11 Ist unique. Würde ich mir angucken, glaube ich. Ob das was für mich ist, kann ich schwer sagen. Es kann Knaller sein, kann gar nichts sein, glaube ich. Genau, sieht ein bisschen janky aus, so, aber...

00:58:41 Viele kennen Hieronymus Bosch halt nicht. Die Bilder kennen, glaube ich, die meisten. Hier, so schreiben wir die E. Hieronymus Bosch. Das sind Bilder von Hieronymus Bosch. Und ich glaube, die meisten haben die schon mal gesehen. Ich bin bei dir, das ist nicht jedem sofort ein Begriff.

00:59:10 Ist halt so Fiebertraumzeug. 1666 Amsterdam kann sein. Ich weiß gar nicht genau wann. 1450 bis ungefähr 1516. Oder was meinst du mit 1666? Ist das ein Spiel? Heißt das Spiel 1666 Amsterdam?

00:59:36 Weil ich dachte jetzt, weil Bosch ist ja Holländer, also Niederländer. Deswegen dachte ich. Ah, das ist ein Spiel. Ich dachte, das ist jetzt Zufall. Ich wusste nur, dass er Holländer ist, weil er halt... Ach stimmt, das hat er ja auch gemacht. Ist nicht dieses eine super berühmte, dieses Gemälde von dem Paar? Ist das von ihm? Wurde hier doch gerade angezeigt. Ist das nicht von ihm? Ah, nee, doch nicht. Ah, okay.

01:00:05 Okay, dann, ich guck jetzt 1666 Amsterdam. 1666 Amsterdam. Es ist alles so räudiger Slop einfach. Also nicht die Spiele, sondern diese Werbung, ey.

01:00:33 Ich habe damals geplant, dass ich dir alles über deine Mutter erzähle. Das ist die Geschichte. Sie wollte dich schützen, von den all den Schmutz des Weltes. Selbst wenn es um sich zu verlieren. Alles, was sie getan hat. Alles, was sie schaffte.

01:01:03 Was to spare you from the nightmare we endured. A force emanated from her like nothing I'd seen before. Beautiful and terrifying. My greatest ally in the start of something Far Wars.

01:01:31 Das sieht nicht schlecht aus, ich weiß nicht warum, bin ein bisschen skeptisch. Muss ich leider ehrlich sagen. Der Trailer ist noch sehr hier und da Ecke gepolished. Ständig... Das könnte richtig richtig Hammer sein, das könnte aber eine richtige Enttäuschung sein, glaube ich. Wann sollte das kommen? Steht hier noch nicht, ne?

01:02:03 Das ist schon released! Achso, okay. Okay, ist aktuell mixed. Das heißt, wenn man nicht viel... Vier Prozent mehr wäre es gut. Scheint zumindest okay anzukommen. Hat aber auch einfach nicht viele Reviews, muss man sagen.

01:02:37 Hä? Hä? Okay, das hat irgendwie Zeitsprünge scheinbar drin. Weil ein paar der Screenshots sind auf einmal nicht mehr 1666. Also entweder ist da was ausgerutscht oder es gibt Zeitsprünge in dem Spiel, weil das ist ja nicht 1666. Und das jetzt auch nicht direkt. Aber hat wahrscheinlich genau, hat einfach mehrere Zeitebenen.

01:03:15 Ich wollte es eigentlich spielen, aber es ist wohl so viel KI, dass die Entwickler nicht mehr wissen, was eigentlich KI ist. Ist das so? Also, woher ist das? Aus Interviews oder was? Also, ich weiß jetzt nicht, ich will das jetzt nicht falsch wiedergeben. Stand jetzt im Chat.

01:03:45 Okay, es ist zumindest scheinbar eine Debatte, wenn ich dem Chat so folge. Es gibt irgendeine Debatte um KI in dem Spiel, in irgendeiner Art und Weise. Aber, bevor wir uns auf weitere Debatten dazu einlassen, schauen wir doch jetzt lieber Dokus, meine allerliebsten. Es ist Zeit für Doku. Was ist denn hier schon wieder los? Ich mach mal kurz mein Telefon auf lautlos, damit wir nicht die ganze Zeit von Gebrumme behelligt werden. So.

01:04:13 Ich habe schon einmal geluschert, was so an Vorschlägen da ist. Und ich muss sagen, 16 Minuten zu alte Karren fette Bässe der Autobewegung in Schweden.

01:04:26 Würde ich mir sehr gerne angucken. Ich habe leider vergessen, wie diese Autos heißen. Ich weiß, das müsste das eigentlich wissen, weil ich ja zumindest eine gewisse Verbindung zu Schweden habe. Sowohl meine Eltern haben ein Haus in Schweden mit einem Nirgendwo und verbringen, glaube ich, die letzten 15 bis 20 Jahre sind die mindestens drei bis vier Mal im Jahr da. Als auch, dass ich, glaube ich, der Einzige bin, der nicht zumindest brauchbar Schwedisch spricht, sondern wirklich nur sehr gebrochen.

01:04:51 Und ich habe auch so die Hälfte meiner Jugend in Schweden verbracht. Meine Ex-Freundin war halbe Schweden, darum waren wir oft da und so. Also ich war sehr viel in Schweden. Nee, und es gibt für diese alten Autos gibt es einen Namen. Das sind wahrscheinlich jetzt nicht genau diese, aber so wieder fit gemachte alte Karren. Das hat einen Namen. So, wir gehen jetzt einfach mal rein und gucken mal. Ich gebe euch erstmal den Link. Das sind nicht Lowrider, sondern das sind ein bisschen wie so Reds. Das sind so mit Absicht alte Autos, die noch fit gemacht werden. Vielleicht ist das jetzt hier auch was anderes.

01:05:22 So, ich spiel erstmal leider das hier ab.

01:05:49 So, nee, ich weiß nicht mehr genau, wie das heißt. Das sind in der Regel alte amerikanische Autos, die dann wieder fit gemacht oder möglichst lange so gehalten werden, dass die im Originalzustand rumfahren, aber in Wirklichkeit schon einen modernen Motor haben können und so. Aber vielleicht kommt das ja auch hier drin vor. Wir lernen jetzt was. Also, wir schauen zwischen Rost und Bass, Schwedens ungewöhnlichste Jugendkultur. Ich gebe euch hier den Link einmal und dann geht's los.

01:06:19 Okay, das ist aber anders, als ich das kenne. Aber vielleicht ist es ein bisschen eine Subkultur davon. Rägere eventuell kann sein, dass die Rägere heißen. Das kann schon sein. Hab ich noch nie gehört.

01:06:47 Ich fahr oft mit dem Auto zu Partys auf Parkplätzen und wir spielen laute Musik. Ist auch so geil. Die Hälfte von Schweden gefühlt. Also wenn ihr im Süden von Schweden seid, denkt ihr, Mann ey, alle sind knackebraun. Jeder scheint ein dreifaches Grundeinkommen zu haben, nur dadurch, dass er in Schweden geboren ist. Immer irgendwie süße Cafés, schönes Eis. Hammer. Und dann fährst du nach Mittelschweden und jeder ist ein Redneck. Aber schon gebildete Rednecks. Also so oberer Mittelstand Rednecks gefühlt. Aber Rednecks.

01:07:18 Ne, es sind schon Rednecks, die dann auch irgendwie drei Sprachen sprechen, aber halt Rednecks. So ein bisschen. Das ist vielleicht auch super interessant, so Mittelschweden ist einfach so ein bisschen Katte in der Zeit den Ruf verlassene Region. Ganz viele Auswanderer in den USA heute sind...

01:07:36 Nachfahren von Schweden aus Mittelschweden, weil das so ein bisschen so eine verlorene Region war, war wirtschaftlich sehr schwach, die Infrastruktur war nicht so und so. Da ist halt nicht viel gewesen in der Region, auch sehr schwer, um das zu erschließen. Das ist mit den Jahren immer ein bisschen besser geworden, aber es ist immer noch so, dass das eher als strukturschwache Region gesehen wird. So.

01:07:58 Zum Beispiel einen Parkplatz oder eine Tankstelle, an dem sich die Leute versammeln. Um Helle Force ist da, glaube ich, oder so heißt die Stadt. Ich glaube so um Helle Force herum ist, glaube ich, eine der größeren Städte in der Region. Aber es ist riesengroß, die Region. Wenn du einen EPA-Traktur hast, gehörst du irgendwie dazu.

01:08:16 Ich habe ein paar 12 Zoll Lautsprecher. Das klingt wirklich gut. Epadank. Das ist gute Musik. Besondere schwedische Musik. Ich mag jeden Epadank, bei dem es viel dankt. Es ist sehr, sehr laute Musik.

01:08:41 Es ist Raga, glaube ich. Ich glaube, das stimmt wirklich, was du hier meintest. So heißen diese alten Autos, glaube ich.

01:08:52 Bullen sind auch für zu weckern. Das allererste, was ich auf Schwedisch jemals gelernt hab, ist Ingenpolis tilkoge. Was heißt quasi, es gibt keine Polizei im Wald. Es gibt überhaupt keine Polizei in Schweden. Wenn du in Mittelschweden rumhängst, braucht der nächste scheiß Polizeiwagen zweieinhalb Stunden, um zu dir zu kommen. Als ob die Bullen irgendwann...

01:09:11 Problem sind. Kannst du in Schweden... Ich hab die Geschichte schon mal erzählt. Wir haben damals in Schweden, da hatten meine Eltern dieses Haus, auch mal, das klingt so geil, meine Eltern haben so eine 250 Jahre alte Holzhütte mit zwei Räumen im Wald gekauft. Der nächste Nachbar lebt 12 Kilometer entfernt oder so. Und irgendwann wollte mein Vater einen Bootsanhänger bauen, damit er von unserem Grundstück die zwei Kilometer runter zum See das Boot befördern kann. Und da haben wir gehört...

01:09:35 Der eine Nachbar hat ein altes Chassis rumstehen. Für alle, die sich nicht so auskennen, Chassis ist im Grunde sehr simpel gesagt das Metallgestänge von einem Anhänger. Also was unter dem ist, was der Anhänger ist. Ob das jetzt ein Wohnwagen ist oder irgendwas, kann bei einem Auto auch ein Chassis. Und wir hatten gehört, der hat noch ein Chassis. So. Nochmal, der ist ein gebildeter Mann. Also der hatte studiert und so, aber wir sind in Mittelschweden. Wir sind in Redneck-Schweden. Wir kommen da also hin.

01:10:00 Und frage ihn so, ja, wir hatten gehört, dass du ein Chassis hast und so, da wollten wir uns mal angucken, hast du Bock? Das könnte man sich ja mal abholen. Und er so, ja, den Chassis bräu ich, also das Chassis bräu ich ja nicht selbst, aber warte mal kurz. Dann geht er rein, kommt wieder raus, hat drei Bier dabei, gibt uns jedem ein Bier, geht in Schuppen.

01:10:20 schnappt sich ... Also geht so in den Schuppen ... Stimmt, wir sind nicht mehr mitgekommen. Er geht in den Schuppen, kommt wieder raus, hat einen Molotow-Cocktail in der Hand, zündet den an und ballert den in so einen Wohnwagen, der da auf seinem Grundstück steht.

01:10:33 Und wir stehen da, was ist denn jetzt los, Alter? Und er hatte halt so einen alten Wohnwagen, den brauchte er nicht mehr, und dann hat er den einfach abgefackelt. Und dann meinte er, ja, wir warten jetzt einfach, bis der abgefackelt ist, und danach könnt ihr das Chassis haben. Und dann haben wir gewartet, bis der Wohnwagen abgefackelt ist, und dann hat er neue Reifen drangezogen, und dann konnten wir den mitnehmen. So ist Mittelschweden einfach. Und das war für ihn der normalste Move auf der Welt. Er hat uns auch nicht Bescheid gesagt. Er meinte, nee, kannst mir ein kasten deutsches Bier nächstes Mal mitbringen, oder so.

01:11:05 Und dann meinten wir auch so, ja, was ist der, darfst du ja nicht einfach irgendwas abfackeln und so? Da meinte er nämlich auch schon, ja, ingen Bulli-Stilkoy. Gib keine Bullen im Wald. Ich würde sagen, Epadank ist stark vom Oldschool-Eurodance inspiriert. Also von Hands-Up-Happy-Hardcore-Sachen. Wäre so ein geiler Start für einen Film, eigentlich schon, ne? Und vielleicht auch ein bisschen vom Deutschen.

01:11:30 Das muss doch gestunken sein. Das hat gestunken wie Sau, Alter. Vor allem danach war da ja auch einfach so ein Haufen Plastik und so. Das hat er aber einfach, er hat so einen Frontlader. Damit hat er das dann nachher einfach, also wir haben dann, er hat den Frontlader, dann hat er so vorne an die Schaufel das Chassis dran gemacht, hat das da einfach so rausgezogen aus dem Dreck. Und dann hat er das alles aufgeladen und hat das auf irgendeinen Container geschmissen, der da auf seinem Grundstück rumstand.

01:11:49 Partyschlager. Mein Name ist Erik. Ich bin unter dem Namen Erik Medusa bekannt und bin Musiker in der schwedischen Rager- und Epadunk-Szene.

01:12:19 Ich würde meine Musik als rebellisch, ungeschliffen und nicht immer ganz politisch korrekt beschreiben. Vielleicht sehe ich das... Das hat einen gewissen Schlager. Touch, muss ich leider sagen. Also hat so irgendwie, als hätte ich einen Schlager und irgendwie so...

01:12:38 Schlager und irgendwie Party... Das klingt ein bisschen nach irgendwie Reggaeton, aber nicht so richtig doll. So Party-Western. Schlager-Party-Western klingt es ein bisschen.

01:12:53 Also seine Musik jetzt, das eben klang schon deutlich technischer. Schlagerska, vielleicht ganz schlecht gesagt, Schlagerska. Er hat Deutsche Schlagerparty gesagt, oh das ist ein bisschen mit Untergang, Deutsche Partyschlager, das ist bei mir auch ein bisschen untergegangen, kann sein ja. Ja, aber das ist ja Rock'n'Roll.

01:13:23 Das ist ja interessant.

01:13:43 Es ist trotzdem interessant, nur für persönlicher Geschmack hat mich jetzt noch kein Song richtig gehabt, obwohl ich elektronische Musik gar nicht so schlecht finde. Aber ich kann mir vorstellen, dass es dafür auf jeden Fall eine Zielgruppe gibt. Weil ich traue mich immer nicht, so was zu sagen, aber da gibt es ja jetzt auch deutsche Gruppen, die ich jetzt so grob in diese Richtung schubsen würde, die eher populär sind.

01:14:05 Es gibt verschiedene Arten von Dunk. Da gibt's zum Beispiel den klassischen, der so bei 140 bis 170 liegt. Aber dann gibt's auch die langsamere Variante mit etwa 100 BPM, Songs wie Rugger Bill, die eher so klingen. Die haben eher so ein Swing-Feeling.

01:14:41 Meistens geht es um sehr illegale Dinge, um Sex und Drogen. Beides nicht zwangsläufig illegal, um das direkt mal zu korrigieren. Einfach viel Dank, also Bass. Frauen in Epadank werden zwar etwas herabwürdigend dargestellt, aber gleichzeitig auch mit einer Art Girlpower. Vielleicht ein bisschen zu stark sexualisiert. Ich hätte es auch nicht zu... Aber das ist natürlich als Mann ein starkes Statement, ne?

01:15:07 Ja, ist schon herablassen, wie wir über die reden, aber auch mit Girl Power. Das sollte vielleicht die Frau dann beurteilen. Vielleicht empfinden manche Leute das tatsächlich als erniedrigend, aber ich habe das noch nie so gesehen. Für mich ist es einfach nur ein Text.

01:15:27 Das ist der erste Song, bei dem ich denke ... Das funktioniert mit Schwedisch auch ganz gut.

01:15:56 dass sie jung sind und provozieren wollen. Ich kann sagen, ist ja eigentlich immer Provokation. Bezeichnend für Epadank sind weniger die provokanten Texte als eine Kultur, die sich rund um Fahrzeuge und wummernde Bässe entwickelt hat. Orientieren sich ein bisschen am Klischee britischer Jugendkultur. Musste ich auch ein bisschen dran denken, als ich die ersten Sachen jetzt so gesehen habe. Es hat mich so ein bisschen an niederländische oder britische Jugendkultur erinnert. So.

01:16:27 Aber schon mit so einem gewissen ... Also ich finde, es hat so ein ... amerikanisches. Aber das liegt vielleicht auch daran, dass Schweden ja auch so stark ... Also Schweden ist vielleicht auch immer interessant ...

01:16:40 Für den Kontext, Schweden ist ein Testmarkt für die USA. Ich glaube sogar einer der stärksten in Europa. Also ganz viele Produkte von amerikanischen Firmen wurden, ich weiß nicht, ob das immer noch so ist, wurden immer erst in Schweden getestet. Und dadurch hat Schweden verhältnismäßig starken Einfluss. Wenn du so in Schweden rumfährst, hast du auch ganz oft so das Gefühl, ja, verhältnismäßig preise Straßen, relativ früh fingen da schon an, dass Autos immer größer wurden und so sehr viele so kulturelle Bewegungen, die natürlichen Einfluss auch wahrscheinlich auf die Jugendkultur dann haben.

01:17:07 Es hat so ein gewisses so Country-Lifestyle-Ding, finde ich. Ich glaube, es heißt Epa-Dank, weil Epa das Auto ist, das auf 30 kmh begrenzt ist. Ah, das wusste ich auch nicht. Das war nicht, was ich eben meinte, aber Epa sind diese 30 kmh-Dinger. Ist sowas wie, wenn die Lautsprecher richtig... Die darfst du ab 15, glaube ich, fahren oder so in Schweden. 15, 16, irgendwie so. Laute Musik abspielen.

01:17:50 Ist ganz geil. Also, ich kann mich nicht drum herum. Ich weiß nicht, ob das einem tief in die Gene gepumpt ist in unserer Generation, aber wenn der Bass anfängt zu kratzen, hab ich ein bisschen Bock. Ich hab das Gefühl, dass sie die langsame Geschwindigkeit kompensieren wollen und versuchen, etwas anderes voll auszuschöpfen. Also machen sie die lauteste Musik.

01:18:17 Die Fahrzeuge werden zu diesem speziellen Fahrzeugtyp umgebaut, der als Epa-Trakter bezeichnet wird. Man kann damit 30 kmh fahren, hat nur zwei Sitze und am Heck ist ein orangefarbenes Dreieck angetracht.

01:18:44 Ich bin Benjamin Nerskov. Ich bin Dokumentarfotograf und fotografiere seit 2018 die Epa-Kultur und mache Porträts von jungen Menschen. Moment, die fahren komplette Full-Size-Autos auf 30 kmh begrenzt. Das könntest du in Deutschland vergessen. Gibt es in Deutschland nicht auch diese Krankenfahrstuhl-Regelung? Die sind ein bisschen kleiner, aber die sind jetzt auch nicht so winzig. Es gibt verhältnismäßig große, aber ich mag mich täuschen. Ah, die fahren 45, okay.

01:19:14 Zusammen mit ihren Epa-Taktoren. Im Moment sitzen wir hier bei vier Epa-Taktoren. Also muss man jetzt hier auch nochmal, das ist ursprünglich, glaube ich, mal gedacht gewesen als eine Regelung, so wurde es damals, glaube ich, erzählt. Aber da habe ich einmal in meinem Leben, glaube ich, ein bisschen was drüber gehört.

01:19:33 Das war, glaube ich, man hat eher gesagt, als landwirtschaftliche Fahrzeugregelung gedacht, damit eben junge Schweden auf dem Hof helfen können und auf öffentlichen Straßen dann einen Traktor irgendwo hinfahren können. Und später wurde das dann einfach irgendwie erweitert und die Lücken darin ausgenutzt. ... die die Anfangsphase dieses Phänomens repräsentieren.

01:20:00 Der Name von Ape Attractor kam von einem neuen Shop, der damals war, der sich in die Zeit genannt hat. Es war bekannt für cheap, aber low-quality Produkte, mass-produkte Produkte. Und wie ich verstehe, das war die vibe, wie es sich selbst gefühlt. Die Gaffer Tape, die All-Jussten. Die Jungen.

01:20:25 Die Jugendlichen haben dieses Schlupfloch entdeckt, an ein Fahrzeug zu kommen, das sie schon ab 15 Jahren fahren dürfen. Ich kann in Deutschland nicht auch den Landwirtschaftsführerschein mit 15, das weiß ich nicht, aber es gibt einen speziellen Treckerführerschein in Deutschland. Sie haben diese Gelegenheit also einfach ergriffen und das Beste daraus gemacht? Und mittlerweile ist es beliebter denn je.

01:20:51 Maximal 30 kmh. Es hat ein bisschen was von so Mofa-Clubs, aber halt auf Autos. Wisst ihr, was ich meine? Es hat diese geile Milchbart-Rocker-Ästhetik.

01:21:17 Zwei Sitze, Führerschein schon ab 15. E-Pass sind das Statussymbol für schwedische Teenager. Ihre Vorbilder? Die Raga. Eine in den 1950er und 60er Jahren entstandene Subkultur, die bis heute durch Schweden fährt. Das sind die, glaube ich. Ich glaube, das ist das. Raga. Das sind alte amerikanische Autos, die wieder fit gemacht werden.

01:21:40 Viele der Kids, die E-Portrakturen fahren, sehen, was die Älteren mit ihren Autos machen und machen es einfach nach. Sie nehmen so viele Änderungen wie möglich vor. Raga von Rorocka? Nee, Raga kommt von was anderem. Das ist irgendwie abgerotzt oder irgendwie sowas. Ich mag mich täuschen. Kann gerne mal eben jemand googeln. Genau, das hattest du eben geschrieben, genau.

01:22:06 Die Eberrager nennen sie Blöjarrager, was so viel wie Windelrager bedeutet, weil sie noch nicht 18 sind.

01:22:26 Die Drop jetzt. Raga Autos... Ey, du kannst doch nicht vorm Drop wegschalten. ...sind meist amerikanische Autos aus den 60ern. Ah, siehste ja. ...die riesigen Soundsystem und LED-Lichtern ausgestattet sind. Die Kultur basiert darauf, in diesen Autos herumzufahren und einfach zu trainen. Raga ist angeblich Slang für Mädchen aufreißen, wurde gestimmt. Das kann sein.

01:22:59 Ich kann sehr lange Autofahren. Die Treffen sind nie im selben Dorf. Ich fahre jeden Sommer viele Kilometer zu all diesen Veranstaltungen. Ja, mit 30 kmh kein Wunder. Das sind Raga. So sehen Raga normalerweise aus. Wir nennen sie Cruisings. Wenn wir uns treffen, spielen alle Musik. Es ist wie ein Wettbewerb, wer am besten spielt. Aber das ist jetzt normale Raga.

01:23:28 Es ist viel Sound. Wenn ich Musik spiele... Ja, war bei uns auf dem Dorf jetzt auch so. Mein Bruder hat auch noch so sich irgendwie hinten in der Endstufe ins Auto gesetzt. Also ich finde immer alle Subkulturen erstmal interessant. Aber ich finde jetzt den EPA-Faktor interessanter mit diesen Autos und so, dass es eben so junge Leute sind, die ein Auto haben und eine eigene Musikrichtung erfinden. Das ganze Auto vibriert.

01:23:55 Ja, es ist verletzt. Ich bin lokale Hater, weil ich lokale Hater war. Mein Auto war wirklich laut. Alle Nachbarn und die Leute in der Stadt hated es.

01:24:10 Ja, das kann man ja auch verstehen, ne? Grundsätzlich. Würde ich jetzt auch nicht so hammergeil finden. Ich verstehe Rebellion, aber... Man hat mich schon immer Camouflage-Elin genannt. Mein Auto ist mein Ein und Alles. Ich brauche keinen Freund. Ich brauche nur mein Auto. Das ist meine größte Liebe.

01:24:39 Gulsmetz Hüttern!

01:24:42 Gült sagt man. Schweden haben sich einfach überlegt, dass die Sprache sprechen Hammer ist, die Sprache lesen der absolute Albtraum. Wenn ihr anfangt Schwedisch zu lernen, sagt euch jemand, keine Sorge, ein U ist immer ein O und ein O ist immer ein U und ein Ü mit dem Ding drüber ist immer ein Ö. Und dann sagst du irgendein Beispiel und die sagen, ah nee, hier jetzt nicht, das ist eine Ausnahme. Die ganze Sprache ist eine endlose Regelungsausnahme, wenn es ums Lesen von Wörtern geht. Sprechen Hammer.

01:25:31 Manchmal höre ich alte Musik, zum Beispiel Elvis Presley und Johnny Cash. Und ich liebe Eddie Medusa.

01:25:48 Ah, sein Vater war auch Musiker. Echt? Wie hat er das genannt? Trance Rock? Beim ersten Moment hab ich gedacht, klingt ein bisschen nach Punk fast. Mit Rock einstärkerem Rock'n'Roll.

01:26:14 Schöns Rock bedeutet Genitalienrock.

01:26:32 Mein Vater war unter dem Namen Eddie Medusa bekannt und in den 80ern und 90ern richtig groß. Heute ist er eigentlich fast noch bekannt. Er hat auf witzige Art und Weise viele gesellschaftliche Tabuthemen angesprochen. Das kam bei den Ragas gut an, weil es sehr rebellisch und politisch unkorrekt ist. Zudem geht es viel ums Trinken, was die Ragas natürlich lieben. Dabei waren die Songs nicht nur derb und politisch unkorrekt, sondern auch clever. Sie waren gute politische und gesellschaftliche Satire.

01:27:05 Die Ragerkultur ist ein Mittelfinger an alle Protzer. Sie ist ein Mittelfinger an gesellschaftliche Normen. Es ist ein Statement. Es ist Rebellion. Es ist, wir machen, was wir wollen. Aber es ist auch eine Gemeinschaft von Außenseitern, die nirgendwo anders hinpassen. Und jeder ist willkommen.

01:27:42 Im Grunde ist es ja einfach eine Kultur schaffen, um die Leute auf dem, die Tuner auf dem McDonald's-Parkplatz. Ich weiß nicht, bei uns waren die, bei uns standen die Investor Stede, standen die immer am Finanzamt, weil der Parkplatz groß war und da sowieso ab 14 Uhr keiner mehr arbeitet. Und Kick-Parkplatz, das war die andere Gang.

01:28:13 Wenn du im Auto trinkst, gerne auf dem Dach rumspringst und Quatsch machst, willst du dir kein schönes Auto holen. Alle in den Wald schicken wegen Stadtbild, naja. Also ist ja fairerweise, ne? Mal ganz ehrlich, grundsätzlich, irgendwas müssen junge Leute ja machen, wenn sie auf dem Land leben. Und keine Ahnung, wer von euch auf dem Land aufgewachsen ist, einfach arschlangweilig. Du kannst Scheiße bauen, dich besaufen oder dich mit deinen Freunden treffen und die ersten zwei Dinge tun oder irgendwas anderes. Und das hier hat zwar was mit Trinken zu tun, aber sieht zumindest auch nach irgendwas anderes aus. Und mir wegen...

01:28:42 jetzt lieber, wenn meine Kinder an ihren Autos rumtunen und mit den anderen vielleicht mal ein Bier trinken und auch mal eins zu viel, als wenn die sich so weghacken und in Perspektivlosigkeit zerfließen. Das ist ja grundsätzlich, wirkt das ja positiv. Er schaffen Musik, erfreuen sich an Gemeinschaft und so. Kann man jetzt negativ sehen, ich find's jetzt eher positiv hier.

01:29:08 Besser als Mixery und Spucke sehe an der Bushaltestelle. Das trifft's ganz gut. Man muss ja auch nicht zur Bushaltel, wenn man so eine Karre hat. Das ist ja natürlich auch.

01:29:36 Alle die Sticker sind... Ich weiß nicht warum ich sie habe, aber es ist ein bisschen schrecklich. Ich weiß nicht warum ich sie habe, aber es ist ein bisschen schrecklich. Die meisten von ihnen sind schrecklich. Leute sind einfach die Sticker auf alle anderen.

01:29:58 Ich glaube, wir sind zu jung, um schönere Autos zu besitzen. Wir würden sie vielleicht kaputt machen. Autos sind sinnvolle Kombinationen. Guter Punkt, guter Punkt. Gleich ist es schlecht ausgedrückt, aber grundsätzlich, die Bewegung an sich wirkt ja jetzt nicht super, super destruktiv. Ist halt eine Jugendbewegung. Und das wollen wir nicht. Deshalb fahren wir in Autos herum, die eben so aussehen.

01:30:31 Ich finde es doof, etwas in makellosem Zustand halten zu wollen, ohne Kratzer und Gebrauchsspuren.

01:30:58 Das ist einfach Schlager. Das ist komplett Schlager. In Schweden kann man sehen, dass in größeren Städten die politischen Ansichten eher links gerichtet, in ländlicheren Gebieten eher rechts gerichtet sind. So was gibt's? Moment!

01:31:22 Und da die Eberkultur in ländlichen Gebieten stärker ist, sind dort auch eher rechtsgerichtete Tendenzen zu beobachten.

01:31:29 Sexualisierte Texte und ideologisch aufgeladene Symbole gehören für viele zur Kultur. Dabei sind sie oft eher Mittel der Provokation als Ausdruck einer politischen Haltung. Hat schon eine harte Rechte, Schweden. Muss man auch schon seit Jahren. Das ist jetzt auch nicht neu, leider. Die Ästhetik der jüngeren Raga Kultur ist sehr tough. Und manchmal auch ein bisschen rechts. Manche Leute sind wirklich Nazis.

01:31:56 Die haben dann Symbole wie Hakenkreuze. Aber ich glaube, für die meisten ist es einfach nur eine Art zu provozieren. Ich denke, die Mehrheit der Leute will einfach nur Spaß, eine gute Zeit und gute Musik. Endlich!

01:32:27 Gleichzeitig ist es so, wenn sie... Noch zwei Pushkin Time Warp Cola bitte! Wenn mal ein Typ komisch an ein Mädchen ranmacht, stehen immer so zehn Mädchen hinter ihr und unterstützen sie. Und die Jungs auch.

01:32:48 Ja, die Musik seh ich auch ein bisschen kritischer, muss ich sagen. Die Bewegung an sich aber jetzt so fast ganz gut zusammen. Frauenverachtende Texte zusammen mit rassistischen oder irgendwie faschistischen Ansichten. Puh.

01:33:09 Anfangs waren es nicht so viele Frauen. Aber mit jedem Jahr, das vergeht, sehe ich mehr Frauen. Und das gefällt mir.

01:33:34 Rap, den wir gehört haben, war auch miesfrauenverachtend. Absolut!

01:33:42 Ob das dann schlauer, also weil die Hoffnung wäre natürlich, dass die Generation danach weniger der Fehler macht, die man so gemacht hat, oder sich eine bessere Art sucht, die zu machen. Frauenverachtend sein jetzt, was ist, dass als festes Kulturgut in Musik verankert sein muss, das würde ich mal ganz stark in Frage stellen. Menschenverachtend erst recht auch. Oder erst recht, als wäre da eine Wertung drin, auch.

01:34:11 Aber super interessant. Noch nie von gehört so richtig. Also jetzt mal Ausnahme, dass es eben so eine Autotuner oder Autokultur gibt in Schweden. Super interessanter Beitrag. Also das finde ich immer so interessant, wenn Tracks irgendwas findet, von dem man vorher noch nie gehört hat. Und das war jetzt schon spannend. Ich war jetzt schon so, als ich davon gar nichts wusste. Cooler Einblick. Auch so immer cool, so in Jugendkulturen anderer Länder in Europa zu gucken, finde ich. Weil das ja einfach was ist, mit dem man gar nicht mehr so die Chance hat, jemals in Berührung zu kommen.

01:34:40 super super gut spannender beitrag darauf

01:34:48 Komm, wir gucken was aus Norddeutschland. Wir haben gefühlt seit Jahrhunderten keine NDR-Doku mehr geguckt. Bevor wir das aber machen, meine Allerliebsten, möchte ich die Gelegenheit nutzen, um euch etwas vorzustellen, das mir sehr am Herzen liegt. Und zwar, meine Allerliebsten, es ist Zeit für ein bisschen Werbung. Denn auch dank Holy gibt es hier so regelmäßig Doku Donnerstag und den ganzen anderen Content. Ich werde gleich auch auffüllen. Ich habe ja auch meine erste FC Köln.

01:35:17 Mindestens zwei Leute im Chat freuen sich gerade riesig. Ich bin kein erster FC Köln Fan. Ich habe keine harte oder schwache Meinung dazu, aber die haben eine Kooperation gehabt. So, falls ihr euch fragt, was ist denn Holy eigentlich, dann sage ich, die Revolution eures persönlichen Geschmackgetränke.

01:35:39 Kulturfindungsprozesses. Hoho, gerettet. Ihr könnt euch Pulver quasi hier holen mit dem Code HAUGE. Gibt's 10% auf alles. Und könnt dann zwischen Tees, zwischen Hydration, es gibt Milchshakes, es gibt neuerdings ein Sirup. Das ist so eine bestimmte Flasche, in der dann hier so ein kleiner Sirup-Container quasi, so eine Kartusche ist, die beim Wasser trinken, euch so ein bisschen Sirup mit in den Mund schlawenzelt.

01:36:04 So, neu glaube ich auch stimmt. Das hatte ich auch gesehen. Man kann die jetzt hier auch in so Packen kaufen, in Dreierpacken. Seine Lieblingssorten. Die absolute Hammer, die habe ich leider einfach nicht mehr. Schade drum.

01:36:15 Und vor allem hier kann man Cola tatsächlich dann auch trinken, weil man einfach Sprudelwasser in die Flasche packen kann. Ich bin aber der allergrößte Fan weiterhin von den Pulversachen. Energy bin ich leider raus, konsumiere ich einfach selber nicht und kann deswegen auch wenig dazu sagen. Banger ist einfach weiterhin fersig. Mango Passion Fruit ist, was ich jetzt gerade viel trinke. Und dann bei Hydration Riesenempfehlung. Da... Erdbeer Kiwi. Alter, ist das ein Banger. Ist einfach so fucking geil. Und...

01:36:43 Was ich auch gerne mag, jetzt muss ich es erst mal finden. Fand ich auch gut hier. Haben sie gerade gar nicht mehr. Blue Raspberry. Das fand ich nämlich auch so geil.

01:36:51 Blaubeere gibt's gerade. Aber Hammer, schaut super, super gerne mal vorbei. Schlawenzeln, schönes Wort, ist wirklich ein schönes Wort, ne? So, schaut super, super gerne mal vorbei. Großes Danke auch einfach direkt an Holy, dass die jetzt schon fast ein Jahr hier dabei sind und noch einige Monate vor uns liegen an Kooperation. Ich trinke jeden Tag, wirklich. Also auch wirklich, ich sage jetzt nicht, weil da eine Partnerschaft ist, ich finde das ein Hammerprodukt. Ich würde mir sehr wünschen, dass es weitergeht und es ist auch eine schöne Art, den Stream zu unterstützen. Wenn ihr sagt, hey...

01:37:17 guckt das hier gerne und ich konsumiere das sowieso oder will das mal ausprobieren, könnt ihr euch hier auch einfach so ein Probierpaket holen und einfach den Code mit reinschmeißen, Hauge 10, da ist die Starter-Set zum Beispiel und dann kriegt ihr 10% of alles. Hab Holy & Penny gesehen. Hab ich auch schon gesehen, aber da gibt's immer nur so Energy oder so. Ich bin auch nicht so oft in Deutschland. Ich hab im Supermarkt und so leider immer nur die Energy-Sachen gesehen und die interessieren mich einfach nicht so. Das ist einfach nicht mein Produkt. So.

01:37:43 Ausrufe. Hast du schon gemacht, Philo, danke dir. Danke für Ihre Aufmerksamkeit. Gehen wir zurück in die Dokus. Wir schauen. Von euch kam der Vorschlag, und der kam scheinbar gut an. Über Köchinnen in Kiel wurde hier was vorgeschlagen. Kieler Köche, zwischen Sterneköche und Unimensa. Und ich hab die Hoffnung, dass da eine solide Portion.

01:38:12 mit drin ist von gutem norddeutschen Humor. Wenn wir danach noch Zeit haben, würde ich noch die Geschichte der Nachnamen gucken. Das fand ich nämlich auch ganz interessant, sonst würde ich das nächstes Mal gerne schauen, weil das fand ich nämlich auch richtig, richtig interessant. Also, ich mach mal groß und dann machen wir eine ganz kurze Pause. Ich muss einmal ganz schnell auf Toilette und mein eigenes Holy auffüllen und dann sind wir in drei Minuten spätestens sind wir wieder da. Kurze Pause, bis gleich.

01:41:41 So, da sind wir schon wieder. Herzlich willkommen zurück. Ich gehe kurz wieder auf den passenden Channel, damit ich den Live-Chat auch lesen kann, wenn noch mal ist. So, wir schauen. Kieler Köche zwischen Sternekirche und Unimensa, die Nordreportage. Mir gefühlt wirklich lange keine Nordreportage geguckt. Dementsprechend freue ich mich sehr drauf. Los geht's. Ach gut, ja, Schnur. Gut, einmal den Jingle noch.

01:42:10 Heute ist Doku Donnerstag, dem ich Doku-Sdonner mag. Schaust du dir gerne Dokus an, dann kommst du Doku Donnerstag dran. Und subscribe, damit Hauke irgendwann wieder auf 700 kommt. Das ist immer gut fürs Bauchgefühl. Los geht's!

01:42:38 Das ist eines der tollsten und leckersten Krustentiere überhaupt. Unsere veganen und vegetarischen Gerichte sind mindestens genauso beliebt. Mit gefriergetrockneten Früchten. Das ist selber krass. Ich finde es gutes Essen zu einem guten Preis. Hier ist alles groß.

01:43:06 70 Prozent jedes Gerichts ist immer natürlich die Qualität.

01:43:15 Die Kieler Förde. Die Fähre ist unter... Sind ich durch Kofi allein ein paar rübergeswitcht? Das kann absolut sein, das kann absolut sein. Guter Punkt. So, da darf ich auch ruhig regelmäßig mal wieder Werbung für machen, dass man mich auch auf Kofi unterstützen kann. Da landen nämlich so gute 90, 92 Prozent des Geldes oder so dann direkt bei mir. Also falls das für euch eine Option ist, einfach mal ausrufezeichen Kofi in Chat oder unten unter Stream auf das Kofi-Banner klicken, einfach mal angucken.

01:43:38 Wegs vom Ost zum West. Also könnt ihr sowohl einmalig als auch regelmäßig einfach was aufsetzen. Ist für mich einfach eine schöne Art, weil das auch alle Sachen unterstützt, die ich so mache über die Zeit. Lasse Knickriem's maritime Anfahrt. Lasse Knickriem, geil ey. Ost zum Westufer.

01:43:55 Lasse Knickriems maritime Anfahrt zur Arbeit. Lasse Knickriems, ist das ein Hammername. In Sichtweite des Fördeufers in einem Kieler Spitzenrestaurant ist er der Chefkoch. Es ist ein gutes Gefühl, einfach zu wissen, hey, man kann das machen, was einen Spaß bringt mit dem Team. Gerd Pelgidium hat direkt einen springen lassen. Immer der Gerd, ne? Immer der Gerd. Direkt ein Zehner für die Doku-Kasse. Danke, danke, danke.

01:44:26 Abends halt immer wieder... Sehr gescheitert. Ich hatte ja mal die Idee gepitcht an die öffentlich-rechtlichen, dass man sich sowas holen kann wie eine Ich-Darf-Doku-Schauen-Lizenz oder so. Oder man das System irgendwie auch unterstützt damit. Aber das ist leider nicht möglich. Das ist rechtlich zu kompliziert und umhecken. Darum bleibt das leider eher so ein geduldetes Ding, dass man öffentlich-rechtliche Sachen guckt. Volle Leistung und einfach die Leidenschaft. So ein bisschen Living the Dream.

01:44:59 Wie kann ich Ihnen helfen? Warte kurz, habe ich die Kamera hier eingerichtet? Nana, kannst du ein Stück weiter noch dich bewegen? Da! Nein, warte, Nana! Scheiß ist weg. Wenn es Mittwochs ist, fahre ich immer als allererstes auf den Markt.

01:45:32 Auf dem Kieler Exerzierplatz gibt es einen Marktstand, wo Lasse Stammkunde ist. Moin, moin Tom.

01:45:41 Ja, Nanna ist ein Redia-Junker. Aber es ist nach ihrem Unfall halt doller geworden. Na? Hi. Alles gut? Ja, und selbst? Ja, läuft. Hast du alle Produkte? Sie hatten Nierenschaden, dann kriegen die aber so Spezialfutter und das ist so Hochkalorien. Und so versuchen es schon. Aber es ist auch schwierig mit zwei Katzen. Alle waren gekommen? Genau, ich hab das schon vorbereitet. Ah, super. Ja, ich schau schon mal ein bisschen durch.

01:46:11 Spargel ist nicht meins, ne? Klasse kauft hier vor allem Gemüsesorten aus rein biologischem Anbau. Darunter ganz besondere Produkte. Wenn wir so schauen, Schnittlauchblüten, boah, wo ist das jetzt gerade? Die wurden gerade gewogen. Das sieht so super aus. Oh, noch nie drüber nachgedacht, dass man die natürlich essen kann, die Schnittlauchblüten. Dann auch einlegen und ja, das sind richtig schöne regionale Produkte. Weil die schmecken ja wahrscheinlich auch einfach nach Zwiebeln, ne?

01:46:38 Schnittlauch. Also haben wir wahrscheinlich auch diesen Schnittlauch-Zwiebel-Geschmack. Oder Lauch. Trifft ja diesen Lauch-Geschmack. Dann haben wir auch Rhabarber. Rhabarber halt, ja, natürlich fürs... Kann sein. Wir werden jetzt neu mit der Einmalimpfung gegen die Hand. Aber das würde unser Tierarzt uns dann auch sagen. Also ich... Sie hat regelmäßig Check-Ups. Könnte ich mal gucken.

01:47:03 Da kann ich nachher gucken. So. Gut, jetzt muss ich ganz kurz überlegen, wozu ich den gerade mache. Ravara für Ceviche und zwar für das Ceviche mit dem Kabeljau. Ist Ceviche nicht kalte Suppe oder so? Also ich gebe jetzt gerne mal zu, dass ich da eine Wissenslücke habe. Ist Ceviche nicht im Grunde eine kalte Suppe?

01:47:24 Da brauchen wir quasi immer jede Woche richtig tollen frischen Rhabarber. Und alle zwei Wochen nimmst du eine große Menge. Kalter Fisch mariniert. Ah, okay. Ich dachte, es wäre so eine kalte Fischsuppe. Und dann Rhabarbersaft. So ein bisschen wie früher bei Oma. So ein bisschen zu den Saften mit einem heißen Safter. Weil das schmeckt unheimlich lecker. Biologisch erzeugt und aus der Region. Minze Dill. Asia Salat? Was denn? Okay. Das sieht doch aus wie Rucola.

01:47:55 Da der Koch Lasse seine Gerichte der Saison anpasst, fragt er immer nach, welche Produkte er für die kommenden Monate einplanen kann. Damit kriegst du mich an. Mai-Rübchen finde ich richtig geil. So ganz dünn aufgeschnitten, nur mit Salz. Lecker. Fragt er immer nach, welche Produkte er für die kommenden Monate einplanen kann.

01:48:27 Der Campus der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Auch hier wird gekocht, aber die Mensa hat noch geschlossen.

01:48:38 Seit den frühen Morgenstunden läuft die Warenanlieferung. Super interessant finde ich. So Systemgastronomie, so in Mensen und so. Weil das ja wirklich, ich war schon irgendwie in Kantinen und Mensen, wo das Essen hervorragend war. Wo ich wirklich sagen würde, ey, da kannst du absolut gar nichts sagen zur Qualität für den Preis. Und ich war schon in welchem, wo ich es wirklich unterirdisch fand. Und ich glaube, es ist eine Kunst, das hinzukriegen. Rund 1000 Kilo Lebensmittel täglich. Ach, das Management der Mengen und so, ne?

01:49:14 Sie ist hier Auszubildende und kümmert sich als erstes um die Annahme und Verdeckung. Vor Ort ist die Uni so groß? Also falls das die Uni Kiel ist, die Uni Kiel ist ziemlich groß. Also spinnig, das ist eine Riesen-Uni.

01:49:25 Aber gibt es Unis, die so klein sind, dass die gar keine eigene Küche haben? Da habe ich noch nie so drüber nachgedacht. Vielleicht in größeren Städten eher ein Ding. Aber Kiel ist eine richtig große Uni. Oldenburg hat zwei Kampusse. Hat zwei Kampusse und hat nur einer von denen hat eine richtige Küche. Der andere hat nur so eine Aufwärmküche, soweit ich weiß. Aber da gibt es ja auch noch die Architekturhochschule. Ich weiß nicht, ob die eine eigene hat. Wobei, nehme ich zurück. Du hast, glaube ich, schon recht. Es gibt, glaube ich, eine Menge...

01:49:53 Universitäten, die keine eigene Küche haben, das stimmt schon. Aber so in Norddeutschland ist es ja meistens noch so, dass in den größeren Städten es nur eine Uni gibt oder vielleicht noch eine Fachhochschule dazu. Und es ist jetzt schon normal, dass die jeweils... Und ich sage ja, Kiel ist eine Riesen-Uni. Teilung der für heute bestellten Zutaten. CAU hat 25.000 Studenten. Was ja groß ist, oder? Jetzt machst du einen Maßstab. Also das müsst ihr mir sagen. Das ist, glaube ich, eine große Uni. Also so nach meinem Wissen, das ist eine große Uni.

01:50:26 Liege Prado ist Brasilianerin und für den Ausbildungsplatz nach Deutschland gezogen. Falls das für euch immer noch ein Thema ist, ist auch, glaube ich, so ein bisschen zu Unrecht unbekannt. Es ist eigentlich eine coole Stadt zum Studieren, die Mieten sind verhältnismäßig günstig, kannst im Grunde trotzdem halt ans Meer laufen einfach und so. Und schon cool, ist eine coole Stadt zum Studieren.

01:50:47 Es gibt immer geilere Städte und ich kann verstehen, was ich will unbedingt in Berlin studieren oder so, aber Kiel kann schon eine Alternative sein. Gerade für Leute, die eben sagen, hey, ich habe jetzt nicht die fette Kohle, um in einer der größten Städte Deutschlands mir zwei Monatsgehälter für ein WG-Zimmer aus der Rippe zu kratzen.

01:51:08 TU München hat zum Beispiel 50.000. Okay, dann ist Kiel aber ja riesig. Also wenn die TU München 50.000 hat und Kiel hat 25, dann ist ja eine Riesen-Uni für so eine Stadt. Was?

01:51:21 Die sind die Sache für heute. Die müssen auch verarbeitet werden. Ich glaube, so günstig ist Kiel auch leider nicht mehr. Aber damals da war was auch günstig. Okay, ich dachte nur, Kiel hat ja immer noch dieses... Es gibt ja immer noch diese... Altstadt wäre jetzt der falsche Begriff. Aber es gibt so Teile der Stadt, die einfach nicht so hübsch sind. Aber dafür sind die Wohnungen da halt sehr günstig. Die sind aber nicht so weit von den coolen Teilen der Stadt weg, dass man jetzt automatisch immer gleich am Arsch der Welt wohnt. So.

01:51:47 Also ich studiere in Kiel, ist bezahlbarer als Hamburg, Berlin und München, aber ich könnte mir als Arbeiterkind nur mit BAföG nicht leisten, siehste. Und das meine ich, das war eben bei vielen meiner Freunde auch so, die gesagt haben, hey, selbst eine Nachbarschaft, selbst eine Stadt wie Oldenburg ist verhältnismäßig einfach sehr teuer und Kiel dagegen vom Wohnstandard und der Uni, die man dafür kriegt, einfach dann doch bezahlbarer für viele.

01:52:17 Er ist hier der Küchenchef. Mit den Vorbereitungen der Salatbar fängt für Marco Eckstedt der Arbeitstag. Ich habe damals 210 Euro fürs WG-Zimmer bezahlt, das ist schon 20 Jahre her. Ja, ich wüsste jetzt nicht, ob man dafür heute noch ein WG-Zimmer kriegt, leider. Kriegst nichts mehr für. 210 Euro, kriegst du eine Schufa-Auskunft. Das ist die Welt, in der wir leben.

01:52:43 Bei allem, was hier produziert wird, es geht immer um große Mengen.

01:52:51 Ja, wir würzen bei uns mit so einer Schaufel oder wir haben die in zwei Größen. Ich wollte gerade sagen, also das erste ist ja wohl, wenn ein Schäufelchen maximal eher ein größerer Löffel. Das ist eine Schaufel, da bin ich bei Ihnen. Hier wissen wir, es sind so um die 800 Gramm Salz, Zucker und hier wissen wir, es sind so um die 50 Gramm. Da nehmen wir dann auch Pfeffer, Paprika oder Currypulver.

01:53:16 Fairerweise, ich habe glaube ich für die Couch im Wohnzimmer von Freunden 250 Euro bezahlt in Hamburg damals. Das ist jetzt auch schon fast 20 Jahre her, also...

01:53:37 Liege beim Schneiden der Petersilie. Solche typische Küchenarbeit ist hier die Ausnahme. Fast alles wird Großküchen fertig angeliefert. Ich mache gerade das Ding in meinem Buch.

01:53:52 Und hab jetzt das letzte Hähnchen reingemacht, schütze das unter, lass das schön ziehen, damit das Geschmack von dem Fleisch in die Kuh kommt. Zuletzt mache ich noch den Spargel und die Sahne rein, binde das auch ab, gibst den letzten Geschmack noch dazu. Stimmt, Kieler Woche gibt es auch noch. Ja, sollte das rausgehen.

01:54:16 Ich war nur ganz wenig in der Zeit, in der ich so Gastro gemacht habe, ich mache mal kurz die Folge zu, war ich in Großküchen. Mein Eindruck war, was ganz interessant war, der absolute Großteil des Personals waren gelernte Köche oder Köchin. Ganz selten war das wirklich Systemgastronomen. Das waren ganz oft Leute, die Kochküchen gelernt haben und dann eine Familie haben wollten. Und einfach den gleichen Job machen wollten, ohne die extrem hohe Risikolast und Verantwortung mit...

01:54:44 geregelten Arbeitszeiten. Und dafür ist das halt ein Traum, ne? Wenn du da arbeitest, sind auf einmal normale Arbeitsbedingungen. Also wahrscheinlich auch nicht überall, ne? Wir haben heute 35 Kilo Kautzeler. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abgeschmeckt, Essigöl mit drin, Paprika und ein bisschen Petersilie für die Farbe. In einer Stunde muss alles fertig sein. Dann kommen die ersten Mensagäste.

01:55:15 Ja, ein bisschen weniger Flüssigkeit und ein bisschen mehr Unterhitze, aber hätte ich's eine Großküche.

01:55:33 Auf einer Anhöhe unweit der Förde liegt das Traditionshotel Kieler Kaufmann. Ich kann auch günstig studieren. Ich habe 260 Euro für ein Einzelzimmer im Studentenwohnheim gezahlt. Muss aber auch fairerweise wahrscheinlich selber zugeben. Das ist natürlich Glück auch. Also Studentenwohnheim muss man halt Glück haben. Die wenigsten meiner Mitstudierenden damals hatten das Glück, einen Platz im Studentenwohnheim zu kriegen. Beworben haben wir uns da alle. Gekriegt haben wir es leider nicht alle. Das ist auch geil. Früher war das in Oldenburg in der ehemaligen Armee-Kaserne.

01:56:01 Und dann gab's da so geile Wohnlösungen. Ein Kumpel von mir hatte ein Zimmer mit 16 anderen. Jeder hatte sein eigenes Zimmer. Es gab zwei Sammelküchen für beide und dann so eine Reihe von Badezimmern. Das war aber so alles eine Wohnung, weil das irgendwie so zusammengelegt wurde. Das war mega versinnlich. Und im gleichen Wohnheim gab's aber auch normal, du hattest halt eine Einzimmerwohnung mit deinem eigenen kleinen Badezimmer und so. Es war ganz absurd, weil das Gebäude halt eigentlich für einen anderen Zweck gebaut wurde und nicht alle Räume...

01:56:30 Für die Nutzung, die sie dann später im Studentenwohnheim hatten. Das war ganz interessant. Küchenchef Lasse hat für das Restaurant einen Michelin-Stern erkocht. Die Küchenarbeit fängt mittags an, dauert aber bis spät in den Abend. Das ist dänischer Kreisgranat. Das ist eines der tollsten und leckersten. Was ist das?

01:56:50 Das ist dänischer Kaisergranat. Das ist eines der tollsten und dänischer Kaisergranat. Dänischer Kaisergranat. Das sind größte Tiere überhaupt. Diggi, hast du schon mal normale Nordseekrabbe gegessen? Halt die Schnauze.

01:57:02 Ey, wir sind in Kiel. Du springst jetzt sofort ins Hafenbecken und holst dir da einen feinen Granat raus. Kack, dänischer Kaisergranat. Wir haben jetzt hier eine Größe 6 bis 10 Stück auf dem Kilo. Man kann beim Kaisergranat auch wie beim Hummer nur den Schwanz essen. Wird der Schwanz noch ausgelöst. Und zwar drücke ich dafür einmal ganz vorsichtig jedes einzelne Gelenk ab. Das Gemeine an Kaisergranat ist, der hat sich so ganz kleine Widerhaken.

01:57:27 Das ist, wenn man es öfters macht, dass man ein bisschen abgestumpft, aber dass man ab und zu mal ein bisschen wehtut, das kann da passieren. Und dann wird Segment für Segment ganz vorsichtig auseinandergebrochen. Das muss auch vorsichtig passieren, weil er unheimlich soft ist.

01:57:45 Auch das Rindfleisch ist nicht nur einfach Steak. Es heißt auch der, ja, heißt Inside Stirt Steak. Das ist ganz wichtig. Das Schöne ist, es ist unheimlich zart, aber das ist... Knickriem Allmanns!

01:58:03 Lasse Knick Rehm Almans. Ist Rehm-Alman im Namen schon? Geil.

01:58:26 Ich bin aber nicht so ein großer Rindfleisch-Fan an sich. Und immer, wenn das schon so Steak und so ist, ist einfach nicht meins. Kann man schon essen, aber muss ja nicht. Ja, es ist ein Mandeleis.

01:58:54 Das ist vielleicht eine süße Idee, das kann man tatsächlich zu Hause auch machen. Also das finde ich ganz sympathisch, dass man sich selber einfach so Eisschokolade drüber zieht und dann Trockenfrüchte drauf, oder gefriertrocknete Früchte, das ist ja irgendwie eine süße Idee. Also das kannst du ja wirklich zu Hause hinkriegen. Mit einer Vollmilchschokolade und gefriergetrocknet... Und wenn nicht, einfach so ein Mini-Off-Brand-Magnum von Aldi kurz in die Sonne legen und dann rein mit den Früchten. Mit den Früchten.

01:59:25 Nur ein Teil des Desserts, das den Abendgästen auf der Terrasse serviert wird. Das tut mir so leid, ich habe ja auch in der Gastro gearbeitet. Du weißt halt, jedes dritte Mal, wenn die kommen, beschweren die sich über was.

01:59:55 Also ich meine, der Look sagt halt nicht, das wird ein entspannter Abend als Kellner. In der Uni Mensa bei Marco und seinem Team wechselt die Speisekarte täglich. Einmal Ofenkartoffeln mit Currywurst, Ragu, Kräuterquark und Röstspiebeln. Hui, hör auf. Aber ich habe ja auch meine Liebe zu Currywurst entdeckt, als ich aus Deutschland weg bin. Also jetzt würde ich, wir landen, das erste, was ich essen will, ist eine Currywurst.

02:00:24 Rund die Hälfte der Speisen sind für die Vegetarier bzw. Veganer unter den Studierenden und dem Unipersonal. Die Preise sind immer, ne? Studierende, dann Leute mit Pass und also mit so ne... Du kannst ja so ne Mensakarte haben und Leute ohne Mensakarte in der Regel, ne? Alter, 2,75 wenn Essen ist, aber auch ne Kampfansage, ey.

02:00:54 Also dafür irgendwas zubereiten ist ja so hart. Aber es gibt auch Currywurst. Wir braten die schon einmal vor und dann kommt die Currysoße einmal rüber. Sind immer noch beliebt, aber unsere veganen und vegetarischen Gerichte, ich würde sagen, sind mindestens genauso beliebt.

02:01:18 Es gibt aber auch geile vegane Currywurst. Also ich bin sonst so Wurst und so vegan, aber vegane Currywurst finde ich gerade, weil die Soße ja auch so viel vom Geschmack ausmacht. Also so mittlerweile kannst du eine richtig gute vegane Currywurst essen, finde ich.

02:01:39 Bin jetzt. Ist bei uns zumindest, was war? Studis, Mitarbeitende, Gäste. Irgendwie so, und ich weiß nicht, in Oldenburg konntest du nämlich als Firma auch diesen Mitarbeitendenpass kaufen. Vielleicht geht das gar nicht an jeder Uni. Nur an der Uni, als ich damals da war, konntest du so einen Mitarbeitendenpass haben. Und das war dann, wie so ein Mitarbeiter, das hieß dann irgendwie Gastpass oder so. Und dann gab es halt ohne alles. Du hast gar keinen Pass, du hast nichts, also quasi Gäste. Du gehst einfach nach vorne und bezahlst voll. Für Kreuzerquark zuständig.

02:02:06 Und das ist alles, was ich brauche. Petersilie, Fulenzwebel, Pfeffer, Magerquark, Jodsalz und Olivenöl. Und das sind die Mengen, die ich brauche. Jetzt wird laut.

02:02:26 Ich weiß nicht, ob es in Bonn geht. Ich auch nicht. Aber es gibt auch irgendwie Kantinen von Unternehmen, die das hatten und so. Ich habe irgendwann mal kurz irgendwo gearbeitet und die hatten einen Vertrag mit der Kantine von der Firma nebenan. Und dann konnten wir da rüber gehen und essen. Also da hattest du so einen Pass, hast da zwar nicht gearbeitet, konntest dann aber da essen und musstest weniger bezahlen.

02:02:49 Du warst doch bestimmt in Harntor. Ne, ich war in Vechloy, ich hab Biologie studiert. Also ich war auch in dieser Mikromensa in Vechloy meistens. Ich bin nur manchmal rübergefahren, weil die auf dem Weg nach Hause lag und da war das Essen, war die Auswahl größer. Ach Mensch. Also nochmal abschmecken.

02:03:25 Meinten sie nicht, irgendwie ist Brasilianerin? Also wie lange ist sie denn schon da? Weil das ist ja auch super krass, wenn man schon... Also ich hab vergessen, wie das heißt. Das hat einen Namen. So Laute wie ups und aua und so. Und dass du schon ups sagst. Also mag jetzt sein, dass es Zufall ist. Im Portugiesischen ist es genauso. Aber sie hat so gut wie gar keinen Akzent. Ups. Wenn überhaupt ein Akzent da ist. Onomatopie, sagt man das? So kann sein.

02:03:55 Ein bisschen Zucker auf jeden Fall. Ja doch, da ist ein sanfter Akzent noch, aber krass. Mega krass. Marco verantwortet die Qualitätskontrolle und den endgültigen Geschmack. Currypulver, Ketchup, Tomatenmark, Paprika, Zwiebeln, ein bisschen Chili. Genau, unser Heimrezept.

02:04:24 Das sind die 200 Ofenkartoffeln bei 93 Grad gegart, die mit der Currywurst angeboten werden. Auch der Kräuterquark, der dazugehört, ist gleich fertig.

02:04:57 Oioioi, lecker. Ja? Ja, schmeckt immer noch scheiße.

02:05:08 Ich glaube auch, das war Zucker. Aber das kannst du bei so Fruchtwagen und so. Ich sag jetzt nicht, ich soll dir alle machen, aber das kann man schon machen, wenn man halt einfach Süße mit in den Quark kriegen will. Und Salz und Süß, also süß und salzig funktioniert zusammen ja auch ganz gut. Ist jetzt auch, wenn du im Supermarkt Kräuterquark kaufst, auch nicht so selten, dass da ein bisschen Zucker drin ist, leider. Da halt Honig oder so.

02:05:35 Der persönliche Kontakt ist ihm wichtig. Meerestiere sind eine leicht verderbliche Ware und halten sich nur wenige Tage.

02:05:48 Fisch darf eigentlich von vornherein nach nichts riechen. Dann ist ganz wichtig die Glasigkeit der Augen. Besonders beim Kaviar, er verdirbt halt am ehesten am Kopf. Deswegen wird auch Kaviar oft ohne Kopf angeboten. Und darum sieht man auch, dass es eine richtig gute Qualität ist. Ist gestern angelandet worden und heute hier. Und dadurch kann ich definitiv sagen, dass der Fisch nicht länger als zwei Tage aus dem Wasser ist. Und das sind schon sehr, sehr kurze Lieferketten.

02:06:18 In Kiel? Das ist natürlich klar, weil der Kutter ja nicht was fängt und sofort wieder nach Hause kommt. Das ist schon kurz. Aber es ist natürlich manchmal überrascht einen sowas. Ach, er ist in Hamburg. Entschuldigung. Aber er liegt auch am Meer.

02:06:34 Taschenkrebse müssen noch leben. Nicht so gar nicht, sondern nur mit Zufahrt. Weil die Meerestiere direkt vom Kutter. Diese Ware kauft Lasse nur hier ein.

02:06:56 Weil die Meerestiere direkt vom Kutter und die Fischarten wie die Lachsforelle aus der Region kommen. Aus Fanggebieten, die nicht überfischt sind. Was sind wir hier denn jetzt? Zurück in Kiel. Für heute Abend sind wieder alle Tische reserviert. Wie lange ist die Autofahrt Kiel-Hamburg? Anderthalb, zweieinhalb Stunden? Irgendwie sowas? Jetzt einfach gar nicht so auf dem Schirm.

02:07:27 Das ist der Nordseekarion aus Dänemark. Gute Stunde, okay. Also ich fälitiere ihn meistens vom Schwanzende aus. Das ist ein weißgleisiger Fisch, kommt aus der Nordsee. Fisch fälitieren und Fleisch auseinandernehmen, das ist eine jahrelange Erfahrung. Immer wieder Übung, Übung, Übung. Und dann auch immer wieder machen, weil man verliert ihre Routine so und immer wieder, ja.

02:08:00 Jetzt passt er einfach, weil es einfach ein schöner, leichter Fisch ist, zu diesem Gericht, zum Sevice. Sevice ist quasi mit Fisch, mit rohen Fisch, der leicht mariniert ist und durch die Säure gart. Wir nehmen in dem Fall ein bisschen Bergamotten-Saft. Mit dem Zug eine Stunde, 20 Minuten. Kann denn der Zug langsamer sein? Du, dumme Frage. Ich nehme es zurück, lass uns nicht drüber reden.

02:08:30 Die Lachsforelle hing im sogenannten Dryer. So wird ihr Fleisch fester. Aus dem Filet wird einer von sieben Gängen.

02:08:47 Ich esse gerne weiße Schokolade, so ist es nicht, ne? Aber also in Gerichten, ich weiß nicht, schmeckt eh immer nur süß. Also ich kann verstehen, wenn man an sich weiße Schokolade nicht mag, aber so in Gerichten und so, ich weiß nicht, ist nie so richtig ein Banger.

02:09:17 In so Desserts und so. Ich mag weiße Schokolade als weiße Schokolade ganz gerne. Wird das in die passenden Formen gefüllt. Aber vielleicht macht sie auch nur so ein layer weiße Schokolade. Vielleicht ist es auch unfair die Kritik. Marte hat mit 16 angefangen. Vier Jahre später kam sie hierher.

02:09:37 Ich habe immer viel Spaß gehabt daran, ein Dessert zu machen. Ah, okay, sieht aber so aus, sie macht nur so eine Platte daraus. Okay, dann sind wir wieder. Ich dachte jetzt, das wird da reingemixt. Ich bin da natürlich auch so ein bisschen hängen geblieben, weil irgendwann entscheidet man sich halt für einen Weg. Möchte man lieber Fleisch und Fisch machen, möchte man lieber die Beilagen machen. Bei mir war es eher so diese süßen Sachen. Ja, und über die Jahre lernt man natürlich auch viel und probiert viel aus, schreibt eigene Rezepte, feilt man. Das ist schon, ja.

02:10:06 Die Taschenkrebse leben nicht mehr, wurden zuvor abgekocht. Die brechen wir jetzt aus. Jetzt werden einmal die Beinchen gelöst.

02:10:23 Ich muss schauen, dass ich sie quasi aufknacke und probiere sie möglichst mit großen Stücken aufzumachen, damit ich das Fleisch so schön sauber rausholen kann. Weil jegliches kleines Stück an Taschenkrebs soll natürlich nicht der Gast haben, weil das ist am Schluss steinhart, das ist wie auf Sand beißen und das wollen wir natürlich nicht. Und darum ist das so ein bisschen eine gefühlvolle Arbeit, auch wenn es ein bisschen grob aussieht.

02:10:56 Lasse hat in der Küche eine klare Philosophie. Ich bin unheimlich dankbar, weil wir müssen unheimlich wertschätzend damit umgehen. Darum bestellen wir auch immer nur so viel, wie wir brauchen. Wir probieren halt nichts wegzuwerfen. Aber das ist ja nicht nur die Qualität bei den Tieren, auch bei den Pflanzen. Weil am Schluss sind immer so 70 Prozent jedes Gerichts immer natürlich die Qualität. Der Geschmack ist das A und O und dann kommt die Optik.

02:11:22 Was dran, ja. Vorgestern einen Eintopf gemacht, der war grau. Schmeckte aber richtig Hammer. Ich weiß auch nicht, wie ich das hingekriegt habe. So unattraktivste Farbe für Essen, die irgendwas haben kann. Auf dem Campus der Christian-Albrechts-Universität öffnet die Mensa um 11.15 Uhr.

02:11:45 Nicht nur in der Sterneküche gibt es eine klare Philosophie, sondern auch hier. Das sind unsere Kunden und nur wenn wir gute Produkte liefern und die Kunden kommen, haben wir einen Job. Ist eine realistische Einschätzung. Also so dumm, das kann es halt auch woanders hingehen. Das war bei mir auch so, wenn es mir nicht schmeckt in der Mensa, dann gehe ich da irgendwann einfach nicht mehr hin.

02:12:16 Außer es gibt keine Alternativen, so wie in Wilhelmshaven. Das ist auch egal. So schmeckte das meistens aber auch. Moment, was? Die Currywurst kommt in die Ofenkartoffel? Und dann knallen die mir da oben den Käse drauf? Den Frischkäse?

02:12:43 Und jetzt... Also es kann sogar gut schmecken, aber das soll doch nicht von vorher schon vermischt sein. Das will ich doch selber entscheiden. Kommen Ofen, Kartoffel und Currywurst auf die Teller. Von Montag bis Freitag... Ich wäre außer mir. Da würde ich sauer ein bisschen, glaube ich. Vier verschiedene Gerichte im... Aber es könnte auch geil schmecken. ...gebot bis zu 2500 Essen. Bisschen deutsche Pommendöner. Täglich.

02:13:23 Während in der Mensa von Beginn an viel los ist, macht Küchenchef Marco die nächste Qualitätskontrolle.

02:13:33 Ja, lieber in Ostdeutschland, hier musst du an vielen Stellen einfach nehmen, was du kriegst, weil eher selten als Veganer hast du sowieso verkackt, musst du ja alles selber machen. Das ist auch eine Ansage immer noch, ne? Das ist ja jetzt weiß gar keine Nischenernährung mehr, sich vegan ernähren, ne? Das ist jetzt nicht so, dass so ab und zu kommt mal jemand. Also das ist ja wirklich eine relevante Zahl an Menschen, die das einfach sich so ernähren. Das finde ich so krass, dass du als Anbieter von zum Beispiel sowas wie einer Mensa oder einer Großküche sagen könntest, von überhaupt noch gesetzlich, nö, da haben wir nix.

02:14:02 Also es war auch so wild, wir waren irgendwann, als wir noch Blankhands waren, waren wir auch in so einer Herberge quasi mit der ganzen Firma, da hatten wir uns ja irgendwie mal getroffen, damit alle Mitarbeiter sich zumindest einmal so treffen, aus der ganzen Welt irgendwie. Und da war auch ein Restaurant daneben und dann waren wir da und die hatten einfach nichts Veganes auf der Karte. Das fand ich so krass so. Aber einfach nichts, es gab einfach nichts.

02:14:30 Ich probiere einmal in der Produktion und dann zweimal in der Ausgabe, damit man eventuell nochmal nachsteuern könnte, falls dann doch nochmal was zu salzig ist. Ich kann mir schon vorstellen, dass die Nachfrage regionalabhängig wirklich deutlich geringer ist. Absolut, aber es ist ja jetzt auch nicht so, dass es zwei Arten von Essen gibt und die eine ist Gift für alle anderen Menschen.

02:14:50 Das heißt, ich kann ja als jemand, der Fleisch isst, was Veganes essen. Aber es ist natürlich, wenn jetzt den ganzen Tag da nur Hermanns sitzen und sagen, wir kommen hier nicht hin, wir haben noch zwei Kotelettes aufs Kotelett. So, dann klar. Aber das ist ja auch eine Weltanschauung, die ist ja so veraltet. Ich probiere einmal in der Produktion und dann zweimal in der Ausgabe, damit man eventuell nochmal nachsteuern könnte, falls dann doch nochmal was zu salzig ist oder vielleicht zu wenig gewürzt ist. Wenn es den Schöner schmeckt, dann ist es ein tolles Erlebnis für mich.

02:15:25 Sonnenschirme. Was fand ich in deinem Grautopfrezept?

02:15:34 Schwein war drin, Karotten, Kohl, Erbsen, Zwiebeln, Rotwein. Und dann hatte ich noch einen kleinen Schluck Milch. Und ich dachte, du, passt schon, dann wird der ein bisschen cremiger. Aber damit habe ich nur die Farbe Grau einfach erreicht. Ach so, und ein bisschen Brühe zum Aufgießen. Plus Gewürze natürlich. Die dazu passende Weinbegleitung kostet extra.

02:16:04 Marte unterstützt bei der Zubereitung des Fischgangs. Das ist das Ceviche, das ist jetzt in Bergamotten-Saft und Olivenöl. Da würde ich aber erwarten für 109 Euro. Plus Getränke. Also da musste mir aber Redi was vorsetzen. Also vielleicht bin ich jetzt auch Tokio verwöhnt. Wenn ich jetzt überlege, für 20.000 Yen, da erwarte ich aber fürstlich verschmäusert zu werden. Also...

02:16:32 ... und eine Spur Salz eingelegt. Ungefähr so... Ich bin natürlich auch einfach deutsche Preise gar nicht mehr gewohnt. Ich bin immer, wenn ich da bin, so schockiert, was alles kostet. 15 bis 20 Minuten. Komplett krass. Wie viel ist 20.000 Yen? Ungefähr 120 Euro. Wahrscheinlich. Ich müsste jetzt nicht mal gerade mal den aktuellen Kurs gucken. Aber für 100 Euro in Tokio essen, da bist du im...

02:16:58 oberen Mittelsegment, wenn nicht sogar im unteren oberen Segment schon angekommen. Das ist schon ganz schön. Also da gibst du Geld aus, von dem du dich sehr gut sehr... Also da kannst du berechtigterweise in Tokio schon Erwartungen für haben, für das Geld. Dann geht's auch schon an den Teller. Also pro Person, da kannst du schon ziemlich schnieke Sushi von essen gehen. 107,71 Euro, aber gar nicht so schlecht geschätzt.

02:17:27 Ist aber auch Sterneküche. Wie viele Sterne haben die? Also wie heißt der Laden? Haben die das am Anfang gesagt? Almans. Also bei dem Preis würde ich jetzt, da müssen schon zwei dran sein. Sonst finde ich es eine Ansage. Ein Stern. Okay.

02:17:50 Vielleicht lehne ich mich aus dem Fenster. Ich glaube, aber wir warten mal ab, was die kriegen, bevor wir jetzt hier zuhaar sind. Das ist das Ceviche, das ist jetzt in Bergamotten-Saft und Olivenöl und einer Spur Salz eingelegt, ungefähr so 15 bis 20 Minuten. Dann geht's auch schon an den Teller. Hat mich immer schwierig, wenn man es nicht probieren kann, aber...

02:18:16 Dann habe ich hier noch so ein bisschen roh marinierten Rhabarber. Da ist ein bisschen Dressing dran, ein bisschen Zucker. Schon edel. Drei Gänge wurde eben gesagt. Darum war ich auch so ein bisschen überrascht, weil das sehr wenig klang. Das hier ist Hüttenkäse? Das ist Joghurtkaviar. Und jetzt unser Jalapeno-Sud.

02:18:39 Also, stell ich mir schon lecker vor. Klingt jetzt im ersten Moment lecker. Also, wäre jetzt was, was ich essen würde und wahrscheinlich Freude dran haben. Und zu guter Letzt haben wir hier eine Joghurthippe. Das ist quasi der pure Joghurt. Getrocknet. Wir hatten doch eben schon Joghurt. Aber naja.

02:19:00 Ist schon gehoben. Ist eine Menge Arbeit, viele einzelne Zutaten. Ich kann es jetzt nicht probieren, aber von dem, was sie jetzt erzählt, klingt es jetzt erst mal lecker. Kann ich mir schon vorstellen, dass es gut schmeckt. Dann auch noch gekocht. Jalapeno wäre gar nicht meins. Ich werde nur fair sein, da bin ich ja einfach in der Minderheit. Ich mag den Geschmack von Jalapeno einfach nicht. Also den Eigengeschmack davon gar nicht meins. Aber sonst ...

02:19:27 Fände ich Klangset super interessant. Und wenn alle Gänge so komplex sind, dann ist vielleicht 109 Euro absolut fair. Nicht, wenn es spät wird.

02:19:37 Wir legen unheimlich viele Sachen ein, weil am Schluss sind ja meinste Sachen, die wir verarbeiten, haben einen unheimlich kurzen... Ich hab nie drüber nachgedacht, Schnittlauchblüten. Super interessant, so. Natürlich kann man die essen, also sehr naheliegend. ...und das heißt, wir machen sie haltbar. Das ist so ein bisschen wie früher bei Oma, weil wir halt dadurch... Auch keine milden Peperoni. Mir geht's nicht um die Schärfe, ich mag den Geschmack von Peperoni nicht. Ich find den Geschmack wirklich... uich, gar nicht, also wirklich überhaupt nicht meins, der Geschmack.

02:20:04 Auch spezielle Produkte bekommen die eigentlich. Verstehen Reiz daran tatsächlich nicht. Echt? Doch, ich kann das schon verstehen. Gerade, also wenn du in einem guten Restaurant bist, ist es halt schon, das sind halt die kleinen Unterschiede. Und wenn du halt sagst, hey, ab und zu gönne ich mir das mal, gibt ja Leute, die brennen da total für. Ich glaube, dann verstehe ich es weniger, wenn man regelmäßig so krass gut essen kann, weil ich dann glaube, dann ist das, was man daraus kriegt, vielleicht gar nicht mehr so. Aber so ab und zu mal kann ich schon verstehen, dass man sagt, hey, das ist was, wofür wir brennen. So.

02:20:34 Für eben... Es ist ja auch eine andere Erfahrung, die man da sucht. Es ist halt nicht, ich möchte essen und danach irgendwie so dieses runde, wohlige Gefühl haben, sondern ich möchte essen und neue Erfahrungen machen, Dinge, die ich zu Hause niemals so machen könnte. Alle einzelnen Zutaten sind auf einem Niveau, das ich nicht in der Lage wäre, so zu liefern. Entschuldige, Jalapeno war es eben, aber ich finde weder Peperoni noch Jalapeno lecker.

02:20:59 Wenn wir zum Beispiel hier die tollste Schnittlauchstüten haben, aus Schleswig-Holstein, die gibt es nicht so lange, die gibt es zwei, drei Wochen im Jahr.

02:21:07 Bei mir sind es Oliven, ich kann keine Oliven essen. Ich bin auch überhaupt kein Oliven-Fan. Aber ich muss zur Verteidigung von Oliven sagen, die schmecken halt auch einfach nicht alle gleich. Und auch für dich und mich gibt es tatsächlich Oliven, die wir mögen, die nicht so schmecken wie die Oliven, die du und ich hassen. Also da gibt es schon eine Bandbreite, die ich auch unterschätzt hatte. Also ich hatte eine Freundin...

02:21:30 Die war Spanierin und da hatte ich es auch mal erzählt. Die war dann irgendwie hier in einem lokalen Laden, hat uns ein paar Sachen mitgebracht. Und wenn du mal so probierst, es gibt schon auch Oliven, die dir und mir schmecken. Es ist nicht alles das Gleiche. Ich hatte das auch unterschätzt und war da ein bisschen voreilig. Ich habe immer überall und bin offen für neue Sachen, um Sachen zu lernen. Weil ich lerne nicht aus. Weil ich lerne immer was dazu. Woran erkennt man die? Weiß ich auch nicht. Ich muss sie essen.

02:21:58 Dann ist es, manche Sachen sind auch ausprobieren, weil auch Sachen, die... Ich finde, Oliven schmecken nach Seife und Rote Beete nach Erde. Oh, da ist aber dann, also die haben eine erdige Note, Rote Beete, das ist ja, was wir Leute daran auch lieben meistens. Mal junge Rote Beete probieren. Wenn dir der Erdgeschmack zu krass ist, je größer die Rote Beete...

02:22:14 Also je älter quasi, desto krasser ist dieser Geschmack. Und so ganz kleine, junge rote Beete ist das nicht so doll. Die einmal kurz in den Topf nur ein bisschen ankochen und danach einfach in Butter in der Pfanne anbraten. Schmeckt Hammer, wirklich. Und da ist nicht so eine krasse Erdenote drin. Wir machen manche Sachen, machen wir das erste Mal. Und ob die dann klappen, das klappt meistens. Also wir kriegen das immer hin, dass es klappt. Aber es klappt natürlich beim zweiten Mal vielleicht nochmal besser und beim dritten Mal nochmal besser.

02:22:41 Aber ich will auch nicht zehn Oliven essen, bis ich eine finde, die mir schmeckt. Dann lass ich's lieber. Ich kann das voll nachvollziehen, aber ich glaube, da gibt's ja unterschiedliche Weltanschauungen. Ich muss zum Beispiel sagen, wenn du mir 20 Oliven geben würdest und ich wüsste, dass davon nur eine mir schmecken wird, würde ich die trotzdem alle 20 essen. Alleine für die Erfahrung. Dinge probieren ist das aller fucking geilste, was es gibt. Ich kauf mir auch Sachen im Supermarkt, wenn ich das erste Mal sehe, wenn ich schon weiß, dass ich die nicht mag. Einfach, um's zu probieren. Ich find Sachen probieren so absolut...

02:23:10 Und überhammer geil. Einfach. Also wirklich auch so, ich hab ne Zeit, haben Leute sich da mal lustig gemacht, dass ich mir irgendwas kaufe, einmal probiere und sage, mag ich nicht. Das wusste ich vorher schon. Dass das Risiko da ist. Ich bestell mir auch manchmal Sachen, von denen ich denke, könnte halt sein, dass ich das nicht mag. Aber ist mir jetzt heute auch nicht super wichtig und dann bestell ich mir halt danach noch ne Suppe. Ne kleine, wenn ich jetzt satt werden will. So. Wirklich geil. Ist ins Hammer. Sachen ausprobieren, nur geil.

02:23:44 Die Panna Cotta. Fertig zum Servieren. Optik ist wichtig. Auch das soll schön aussehen. Durch Spinat ein zweifarbiger Nudelteig. Aber das ist ja einfach viel extra Arbeit für eben kleinen Effekt. So ist halt eine Sterneküche.

02:24:02 Verbrauchst du das dann trotzdem, geht das in den Müll. Ich muss gestehen, kommt drauf an, wenn es mir gar nicht schmeckt und ich niemanden finde, der es isst, ist mir schon passiert, dass dann Sachen weggeschmissen werden. Ich würde mir aber auch zum Beispiel keine Riesenpackung von irgendwas kaufen. Ich kaufe mir jetzt kein halbes Kilo Schokofrischkäse, wenn ich die Vermutung habe, dass es gut sein könnte, dass ich das nicht mag. Eine filigrane Handarbeit.

02:24:27 Ein Ziegenkäsetorte Loni. Sie sollen halt richtig schön gefüllt sein. So viel wie möglich drin. Aber halt so viel nicht, dass sie aufplatzen. Kommt lecker. In der Küche der Uni Mensa geht es weniger filigran zu. Alter. Direkt gerüstet für die Zombie-Apokalypse.

02:24:51 In der Küche der Uni Mensa geht es weniger filigran zu. Koch Frank Bender hantiert mit dem großen Besteck und mit großen Mengen bei der Zubereitung der mediterranen Paprika-Olivensoße. Da würde ich zum Beispiel eher nein sagen. Bei Paprika-Olivensoße bin ich schon so, oh, Olivensoße, ich weiß nicht. Und trotzdem waren wir neulich bei unserem Lieblingsitaliener, habe ich mir eine Soße mit Oliven drin bestellt, weil ist mein Lieblingsitaliener, alles mal probieren.

02:25:24 Warum ist denn da unten schon so viel Flüssigkeit drin? Wie sollen die denn anbraten? Das sind die Öl, ja. Ist das Öl? Ne, das ist doch Wasser. Und das die gewürfelten Paprika.

02:25:41 Ja, aber diese Mengen, wenn wir das als Gemüse oder sonst noch was... Und machst du das Gericht? Am Ende war es die beste Version von dem Gericht, das ich nicht wieder bestellen würde, aber ich habe es aufgegessen und fand es absolut nicht grauenvoll. War die beste Version von dem Gericht, die ich mir so vorstellen kann. So kann man es vielleicht sagen. Oder 100 Kilo Brokkoli geputzt, 100 Kilo putzen sollten, äh, ja.

02:26:03 Irgendwann hatte ich in Kyoto, glaube ich, einen Haarschnitt. Die haben mir das so richtig geil, so ganz stramm an der Seite mit so einem Streifen geschnitten und so. Danach habe ich auch gesagt, das ist die beste Version vom beschissensten Haarschnitt, den ich mir hätte vorstellen können. Und das ist ja auch eine schöne Erfahrung, die mal zu machen. So die beste Version vom beschissensten Outfit, das ihr jemals anhattet. Ihr seid halt so eins zu eins angezogen wie diese Rugger-Kids eben. Aber halt die geilste Version davon. So fürs Ausprobieren mal.

02:26:33 Dann müssen wir samtags und dann da hierbleiben. Marco Eckstedt verbringt seinen Arbeitstag damit, im Büro einen lustigen Hut zu tragen. ... überwiegend nicht mit Kochen, sondern mit Planung und Organisation.

02:26:56 Ich teile mich auch nie in der Küche ein, sondern ich bin im Endeffekt derjenige, der einspringt, wenn irgendwo Engpässe sind oder Personalausfälle sind, dass ich im Endeffekt unterstützen kann, wo ein roter Mann ist.

02:27:10 Was sind deine Top 3 an Futter, das man in Japan probieren muss und nicht jeder auf dem Schirm hat? Umeboshi sag ich immer, das sind süß eingelegte Sauerflaumen. Selbst wenn man es nicht mag, einfach weil es was ist, das man so noch nicht gegessen hat in vielen Fällen. Einfach eine besondere Geschmacksnote. Dann meiner Meinung nach japanische Fusion Pasta. Fusion ist immer so ein Scheißwort, aber es gibt japanische Pasta-Restaurants. Goemon.

02:27:35 ist so eine Kette, die davon bekannt ist. Das hat, glaube ich, nicht jeder auf dem Schirm. Und das ist meistens mit irgendwie Fisch mit in den Soßen und so. Die Pasta ist ein bisschen dicker, als wären da so Ramen-Nudeln und so. Ich finde es hammergeil. Es ist wirklich augenöffnend dafür, dass eben, wenn eine Kultur ein Gericht grundsätzlich versteht, dann aber mit einer anderen Art davon in Berührung kommt. Geile Kombination. Das wäre, glaube ich, mein zweiter Tipp.

02:27:57 Also ich glaube, es gibt auch noch Schapagetti heißt ein anderer Lager. Ne, das sind diese koreanischen. Aber es gibt noch irgendwie so ein Japanese Spaghetti, Japagetti oder so heißt eine andere Kette. Aber Guemon ist eine Kette, die würde ich empfehlen. Und das dritte ist schwer.

02:28:10 Ja, Okonomiyaki ist halt geil. Und meiner Meinung nach, also jeder, der nicht in Japan ist und Okonomiyaki isst, Natto, weiß ich nicht. Also Natto schmeckt halt einfach nicht so krass, wie Leute glauben. Ich find's ganz lecker, aber es ist halt wirklich nicht so, dass du Natto isst und das ist so, boah, krasses Geschmackserlebnis, sondern es ist halt so, ja, kann ich verstehen, wenn man's mag, kann ich verstehen, wenn man's nicht mag, aber wahrscheinlich liegt das Nichtmögen eher an der Textur. Also ich...

02:28:37 Ich glaube, da sollte man nicht mit zu hoher Erwartungshaltung reingehen. Nee, ist halt kein richtiger Geheimtipp, Okonomiyaki. Deswegen war ich jetzt auch so... Aber Geheimtipp ist auch immer so eine Challenge. Wo soll ich denn jetzt irgendeinen Geheimtipp hernehmen? Das ist Tokio. Das ist die eine der am meisten bereisten Städte auf dem Planeten. Alles habt ihr irgendwie schon mal irgendwo gehört. So, ne?

02:28:59 Ich glaube, mittlerweile kennt man alle Gerichte aus Japan. Ich würde frecht behaupten, nein, ich glaube, du kennst vielleicht 10% der japanischen Küche, weil in Japan es überhaupt keinen breiten Markt gibt für, so wie in Deutschland, Hausmannskost. Also du kannst nicht in japanische Restaurants gehen und normale Hausmannskost essen. Ich glaube, es gibt eine Menge Gerichte, die du noch nie gegessen hast, einfach weil es so schwierig ist, an die Gerichte ranzukommen. Ich wüsste jetzt auch nicht, wo man hingeht, um die zu essen. Es kann sein, dass du in einem alten Isakaya Glück hast.

02:29:28 und da einfach mal Ususume sagst, also Empfehlung und da, und vielleicht ist das ein Geheimtipp, sich ein Isakaya suchen, das ein bisschen älter ist, am besten eins mit Tresen in der Mitte, das ist ja in der Regel so, weil dann eben nur eine Person da arbeitet, das ist oft mit wechselnder Karte und da einfach mal nach der Empfehlung, also Ususume fragen und warten, was du bekommst.

02:29:49 Was ist mit gegrilltem Reis, der mit Tee aufgegossen wird? Du meinst Uchazuke. Ja, ich würde es halt nicht, ich selber feiere es nicht so hart. Ich finde es nicht schlecht, aber es ist nicht mein Lieblingsgericht, deswegen würde ich es nur nicht empfehlen. Aber ja, wenn man das nicht kennt, gibt es mittlerweile auch in den meisten Restaurants zum so Nachheressen.

02:30:08 Kennt ihr dieses Rahmen? Glaube ich kennt auch niemand, soll auch ganz okay sein. Japanisches Curry kennt man halt auch, also Curry kennt halt auch die meisten. Geheimtipp ist halt wirklich immer schwer. So.

02:30:22 Ich überlege gerade, ob mir irgendwas einfällt, dass ich wenigstens halbwegs einen Geheimtipp nennen würde. Aber das meiste sind dann halt eher so Local Restaurants. Das ist auch Pasta, deswegen wollte ich es nicht sagen, aber Napolitan, das ist im Grunde so eine Art Ketchup-Pasta. Das ist so aus der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg, als eben amerikanische Küche hier so ein bisschen war und davon so eine Luxusversion. Finde ich schon ganz geil.

02:30:44 Wovon kommst du denn nicht genug? Ich finde Castella richtig geil. Das ist so Kuchen. Also das ist so ein super, super simpler Kuchen. Castella. Und ich finde das einfach hammergeil. Oblate. Schraubladen, ja. Das finde ich ganz geil. Das ist halt schwer. Geheimtipp ist immer schwer. Ja, so weiter geht's.

02:31:17 Aus 100 Kilo vorgeschälten Kartoffeln wird maschinell veganer Kartoffelstampf. Und dieses Spam-Sushi aus Okinawa finde ich nicht so geil, ehrlich gesagt. Mit veganem Schlagrahm und Margarinestackbutter. Die Oliven sind die letzte Zutat zur mediterranen Soße. Oliven sind das letzte. Die mit einer weiteren Kartoffelvariante angeboten werden.

02:31:43 Wir bereiten die Zitronenkartoffeln jetzt gerade vor. Da kommt Zitronensaft rein. Dann haben wir da noch frische Zitronen, die wir gleich achteln werden. Und nachher im Backprozess mit dazugeben. Meersalz und Olivenöl. Warum Zitronensaft? Das klingt jetzt im ersten Moment nicht geil. Muss ich leider sagen. Also das klingt nach so einer typischen Mensa-Idee. Wir überleben uns mal, was Frisches da mit Abwechslung da ist. Und ich weiß nicht. Aber vielleicht unterschätze ich das jetzt auch.

02:32:16 Kartoffeln wäre für uns nur ein normales Gemüse, keine Sättigungsbeilage. Der Fleischkonsum in Deutschland ist sehr gering im Vergleich zu Brasilien. Ich würde sagen, wenn sie aus Brasilien ist, verstehe ich, dass sie das sagt. Der Fleischkonsum ist halt krass hoch. In der Mensa kochen wir jeden Tag was veganes oder vegetarisches und selten Fleisch oder kleine Mängel.

02:32:44 Du, es gibt super gutes Mensa-Essen. Das war jetzt überhaupt viel abwertender, als ich meinte. Ich finde, in der Mensa hast du oft oder in Kantinen und dann vielleicht ist das so ein Mensa-Ding. Ich habe das Gefühl, in Mensen hat man regelmäßig mal, dass man vor dem Menü steht und denkt, ja, ja, ja und dann kommt so am Ende ein Knick an dem Rezept. Weißt du, Currywurst mit Ofenkartoffeln, aber ich hau dir oben gesüßten Frischkäse drauf. Und das kann geil sein, bestimmt, aber es ist halt so ein Rezept, das ich jetzt zu Hause nicht machen würde.

02:33:11 Sondern ich hätte jetzt gesagt, hier ist eine Ofenkartoffel, dann mache ich dir einen schönen Frischkäse rein und dazu gibt es als Beilage, kannst dazu eine Currywurst haben. Ist ungewöhnlich, aber in meinem Kopf macht das mehr Sinn, als alles drei als Stapel zu servieren.

02:33:31 Wir haben fünf Auszubildende, vier verschiedene Nationalitäten. Brasilien, Ghana, USA und Deutschland. Hört sich schon fast an wie eine kleine Weltreise. Ich bin sehr froh, dass Leaesch unsere Auszubildende ist. Vor allem den Mut, den sie hatte, von Brasilien nach Deutschland zu ziehen.

02:33:53 Die im Ofen gegarten Schweineschnitzel zur Paprika-Olivensoße und Zitronenkartoffeln sind jetzt auch warm genug. Und auch die Kartoffeln für den veganen Stampf sind. Dass einem das so wichtig ist, das Schnitzel, dass man so einen Schnitzel sich bestellt, ich weiß ja nicht. Jetzt gar. Also weißt du, dass man sagt, ja, das ist mir so wichtig, die Qualität ist mir egal. Da würde ich doch lieber die Kartoffeln hier bestellen.

02:34:27 Niemand nimmt mir meinen Schnitzel. Aber es ist mir wirklich komplett scheißegal einfach, wie das schmeckt. Also es ist mir so wichtig, dass ich einen Schnitzel habe. Ich esse auch dieses vorher eingefrorene, das Paniermehl war irgendwann mal, was das vielleicht an Brot erinnert. Schnitzel. Weil wenn ich einen Schnitzel esse, will ich doch ein geiles Schnitzel essen. Also ich esse ja auch Fleisch, so ist es nicht. Das Zitat von Alice Weidel. Achso.

02:34:50 Das glaube ich sofort. Wisst ihr, was ich meine? Also, ist einem das so wichtig, dass man sagt, ne, die Qualität, das ist zweitrangig. Ich hack mir jetzt so ein Tiefkühl-Schnitzel. So ein schönes, wie sagt man denn noch? Das hat doch einen Namen. Formfleisch, so ein Formschnitzel oder so? Ich weiß auch nicht. Ja, genau, so schlechte Schnitzel ist einfach räudig.

02:35:12 Hauke, Leute essen sogar Schweinefleisch. Weil ich steht ja immer an letzter Stelle. Fairerweise, ich finde jetzt Schweinefleisch, wenn man jetzt von Fleisch essen redet, jetzt auch nicht so schlimm. Also es ist jetzt nicht, dass jedes Schweinefleisch grauenvoll schmeckt und jedes Rind geil schmeckt. Also ich würde hundertmal lieber das panierte Schweinekotelett von meiner Oma essen, als das Schnitzel.

02:35:48 Auch im Sternerestaurant werden Kartoffeln zubereitet, aber ganz anders. Dauphin-Kartoffeln sind eine knusprige französische Beilage aus Kartoffeln, Brandteig und Kräutern. Wir haben da immer keine richtige Anzahl. Hauptsache, es reicht erst mal für die nächsten Wochen. Und wir kommen erst mal zurecht mit der Menge an Masse.

02:36:18 Wer auch immer eben diesen Kackwitz mit den Estäbchen gemacht hat, ne? Ich hoffe, der schmeckt ein bisschen bitter jetzt. Jetzt haben wir den Salzen, ein bisschen Nussbutter, dann packen wir sie in den Modemal. Dann brauchst du die so 10... Moment, dann kommt die Haut weg? Nee! 12 Minuten und dann können wir anrichten.

02:36:42 Zuhause kocht Lasse... Das warst du. Okay, mit dem Nick ist es vergeben. ... nur noch für seine drei Kinder. Abends habe ich meistens keine Nummer mehr, weil ich probiere halt alles. Und mein Team probiert alles. Wir müssen halt alles abschmecken.

02:36:57 Würde ich essen. Sieht ganz geil aus. Aber ich sag ja, ich bin vielleicht auch da zu nah dran, weil wir machen das schon ab und zu mal. So alle zwei, drei Monate, wenn das vom Geld gerade möglich ist, irgendwo richtig nett essen gehen oder ein schönes Hotel mit einem schönen Restaurant daneben. Fairerweise ist ja meine Devise bei sowas gerne. Fancy Food and Trash Drinks oder Trash Food with Fancy Drinks. Das heißt, danach sollte man dann immer zum Kiosk unten an der Ecke gehen und sich eine Limo ziehen. Oder so.

02:37:26 Finde ich geiler. Und man muss halt beides zu schätzen wissen. Also es ist in der Regel so, dass wir beim gleichen Trip gehen wir in komplett, wo irgendwie nur Locals sind, in irgendein Grillrestaurant und hängen da vier Stunden ab und trinken den billigsten Uhr. Das war auch so geil. Wir waren in so einem Laden, das war so Hammer. Die Getränke, die du da gekauft hast, wir haben zwei Olongcha bestellt. Also es sind zwei...

02:37:46 Ollong-Tees quasi auf Eis. Das ist einfach so ein normales kaltes Erfrischungsding dazu. Und wir bestimmen ja zweimal. Und sie so, ich kann euch auch eine Flasche hinstellen für einen Euro 20. Und dann gibt dir so eine 2-Liter-Flasche, die du im Supermarkt kaufen kannst. Und den Rest durften wir einfach mitnehmen. Sie meinen, den Rest könnt ihr dann mitnehmen, ist uns scheißegal. Das ist doch nicht so geil, ey. Kriegst einfach so eine eigene Pulle, den Rest kannst du dann mitnehmen, das passt schon. Damit das immer lecker schmeckt.

02:38:13 Und am Tag davor waren wir halt auch in so einem fancy Ding. Und das ist für mich ein schön Mix immer so. Sich daran erinnern, dass beides einfach schön ist. Du glaubst, dass es nur Mayo ist. Selbst wenn es nur Mayo ist, ernst gemeint, jetzt kommt ein Rat und eine Warnung in einem. Selbstgemachte Mayonnaise wird euch die Augen dafür öffnen, wie Mayonnaise eigentlich schmeckt. Und dass die Mayonnaise, die ihr auf dem deutschen Markt für richtig Kacke haltet, so schmeckt, wie Mayonnaise eigentlich schmeckt.

02:38:42 Aber es wird euch auch dazu bringen, dass ihr keine Mayonnaise mehr essen wollt, weil euch die Zutaten von Mayonnaise das erste Mal... Wenn ihr euch eine Mayonnaise macht, stellt euch die einzelnen Zutaten gerne mal so hin. Und guckt euch an, was ihr da eigentlich konsumiert, wenn ihr Mayonnaise zu euch nehmt. Weil das ist wirklich ein Unverhältnis von ich trinke Fett mit ein bisschen anderem Zeug. Das ist halt wirklich richtig krass einfach, wenn man Mayonnaise... Aber schmeckt auch besser.

02:39:09 Genau, Zutaten sind Öl, Öl, Öl, Öl, bisschen Ei, bisschen Senf, bisschen Salz und Öl. Ah, und Essig ist noch drin, das stimmt. Aber ernst gemeint, selbstgemachte Mayonnaise schmeckt einfach besser. Das heißt, allein wenn ich jetzt irgendwo hingehen würde und die hätten eine selbstgemachte, nette Mayonnaise, am besten mit ein bisschen Knoblauch dazu, ist halt schon geil.

02:39:41 Eierlikör, so Eidotter, Zucker und Alkohol. Ich bin jetzt auch nicht der größte Eierlikör-Fan, aber das stimmt. Hier essen täglich bis zu 1800 Studierende. Bei Preisen zwischen 2,35 Euro und 4,95 Euro. Man kann es halt wirklich nichts sagen. Es ist jetzt nicht gar kein Geld, gerade wenn man studiert, aber dafür ein vernünftiges Mittagessen kann man schon machen.

02:40:05 Es ist günstig, man kann während der Uni-Zeit warm was essen und man kann gut mit Freunden in die Mensa gehen nach den Vorlesungen. Ich bin jeden Tag in der Woche hier, wenn ich Vorlesungen habe, wenn ich im normalen Uni-Betrieb bin. Ich finde, es ist gutes Essen zu einem guten Preis und es ist natürlich auch praktisch. Alles klar, Justus? Einen Knopf mehr noch zu machen, wäre mir lieb.

02:40:29 Direkt an der Uni was zu essen. Man kocht schon immer das Gleiche und in der Mensa freut man sich einfach jeden Tag zu sehen, dass es auch neue und andere Gerichte gibt als zu Hause.

02:40:39 Der studiert doch BWL. Kollege, das ist nicht mal mehr eine Feststellung, zu sagen, dass die Jura oder BWL studieren. Beide haben kein Hemd hier drunter. Bei ihm finde ich noch viel krasser. Die haben ja auch beide den BWL-Justus-Haarschnitt. Das ist ja nicht mal böse gemeint. Das muss ihnen doch selber auch klar sein, dass sie eine Uniform tragen. Man kocht schon immer das Gleiche. In der Mensa freut man sich, jeden Tag zu sehen, dass es neue und andere Gerichte gibt als zu Hause.

02:41:10 Neue und andere Gerichte gibt es auch auf der Terrasse des Spitzenrestaurants. Sternekoch Lasse will jeden Abend bei seinen Gästen sein. Das gehört zu uns. Das würde mich ein bisschen sauer machen. Wenn man mir so eine Mikroschüssel gibt mit so einem riesigen Löffel dazu. Ihr wollt mich doch verarschen. Soll ich das Ding echsen? Sternekoch Lasse will jeden Abend bei seinen Gästen sein. Das gehört zu seinem Job.

02:41:38 So, wir kommen jetzt zum zweiten Teil. Oh, das nervt so hart, Alter. Ich hasse es. Ich hasse es so doll. Dass wenn du in solchen Restaurants bist, die dir das Essen hinstellen, du willst dir die Futterluke voll spachteln und die erzählen dir jedes scheiß Salzkorn auf deinem Teller. Ich verstehe ja warum und dass es Leute gibt, die erwarten das. Ich wünschte, es gäbe eine sozial akzeptierte Art, einfach zu sagen, nee, ich brauche das nicht. Ich habe das Menü gelesen. Danke.

02:42:08 Zwar haben wir jetzt vom Vacuum einmal das Flat Iron, dann haben wir dazu noch das Zwergfell. Das ist das oben, das kleine Stück. Das haben wir gratiniert. Dazu habe ich einmal so eine Schalockensauce mit dazu. Fairerweise vielleicht, wenn man dieses Menü bestellt, kriegt man vielleicht kein sauberes Ding. Aber ich weiß auch nicht, mich kriegst du damit nicht. Bitte gehen Sie, ich möchte essen. Genau, ich würde dann danach fragen. Wenn ich es dann gut fand, würde ich sagen, was war das denn? Das war ja auch sehr lecker.

02:42:33 Ich pack' noch ein ganz bisschen Bärnys mit dazu. Außerdem haben wir dann außen ein bisschen Spargel mit Estorincreme, Schnittlauchblüte, ein bisschen das Knusprigen, in der Mitte so eine Art Kartoffelkarteng mit einer Kartoffel-Lauchasche, ein bisschen rote Beete-Pulver und ganz außen haben wir ein Zwiebelschadney vom weißen Zwiebel... Ey! Das macht mich richtig wütend, wirklich! Ich will essen!

02:43:00 ... in so einem Zwiebelgelee. Ich wünsche ihm viel Spaß. Ich weiß, das ist halt Heil und er ist natürlich stolz auf das, was er und seine Kolleginnen und Kollegen da gemacht haben und so komplett nachversteht. Und es gibt halt Leute, die lieben das, denen macht das richtig viel Spaß. In 99 Prozent aller Fälle denke ich, nee, ich will einfach jetzt essen.

02:43:26 Mach einfach ein Foto, gib mir so eine kleine Grafik mit einem Pfeil drauf. Hier haben wir einen Grateng. Hier haben wir Asche. Tag für Tag kreativ und vielseitig. Lasse will seinen Stern bestätigen. So, so geht's raus. Bis die letzten Gäste gegangen sind, kann es sehr spät werden.

02:43:55 Auch für Liège ist eigentlich Feierabend. Aber sie hat noch was vor. Auf dem Instagram-Kanal des Studentenwerks präsentiert sie ein neues brasilianisches Rezept. Das sind diese Kokosnuss-Dinger, ne? Die sind hammergeil. Im Grunde ist das, wo Raffaello geklaut hat. Das sind die, glaube ich. Die schmecken so hammer.

02:44:24 Alter, die schmecken so geil. Also wirklich einfach...

02:44:43 Raffaello auf Crack. Man muss Raffaello mögen. So die grundsätzliche Kokos-Sache. Aber wenn man das nicht geil findet... Kokos-Halsgewandt. Doch, die Raffaello geklaut hat. Tja, im Grunde, wenn die isst, dann denkst du, ah, alles klar. Hm, das fühl mich. Ich bin so farb. Bis zum nächsten Mal. Ich mag's richtig gerne.

02:45:04 Wenn man schon Kondensmilch im Rezept hat, weiß man, es wird dreckig. Ist halt auch sehr südamerikanisch, muss man einfach fairer, weil mittel- bis südamerikanisch, da ist halt super viel in Süßspeisen Kondensmilch. Und es hat halt auch Vorteile, weil es viele Dinge sehr viel einfacher macht. Dickt halt ein, ist Süße gleich mit drin und so, hält ewig, also kannst du immer zu Hause haben und so. Wie heißt das? Berinho oder so? Beginio? Ich glaube Beginio heißen die.

02:45:28 Das ist richtig gut. Noch besser als es gestern. Kalt, ne? Très Leches hat das auch, genau. Ich glaube, Très Leches sind in quasi jeder Lage. Das ist einfach Kondensmilch. Es gibt hier karamellisierte Kondensmilch, normale Kondensmilch und dann haben wir hier nochmal ein bisschen sanftere Kondensmilch. Wir haben das in drei Lagen gemacht. Eine fühlt sich wie Pudding an, eine wie eine Soße und die andere wie Karamell aus beiden. Viel Spaß. Und ein gemeinsames Ziel.

02:45:56 dass es schmeckt. Zwischen Sterneküche und Unimensa. Das fand ich ganz interessant. Also interessanter Einblick. Hier und da hätte ich gerne noch mal so ein bisschen so ein kurzes Intro. Wo bin ich? Was mache ich? Wer sind die Leute? Das haben sie so ein bisschen nebenbei gemacht. Das hätte dem, glaube ich, ganz gut getan. So, hey, was ist das für eine Küche? Also was wie den Preis nennen, das fand ich eben super. Weil das hilft mir einfach immer so ein bisschen Verhältnis dafür herzustellen.

02:46:20 Oder ein Verhältnis zwischen Dingen herzustellen. War so 109 Euro. Aber als wir dann gesehen haben, was man dafür bekommt, dachte ich, na, ist schon eine Experience. Und der Aufwand kann man jetzt schon verstehen, dass das so viel Geld kostet. So. Weil ich im ersten Moment vielleicht so ein bisschen hm, und dann im zweiten war mir aber klar, also hatte ich schon das Gefühl, nee, das ist schon legitim. So. So. Später haben wir es ja. Eine schaffen wir noch. Eine kurze kriegen wir noch hin. Haben wir auch lange nicht einen 3-Doku-Donnerstag.

02:46:49 So. Eben hatte ich noch was gesehen, das bei euch auch so... Ach, was verrät dein Name über dich? Hier ist eine Doku von Arte, die uns mit der Herkunft von Namen hilft. Eine Sekunde. Ich muss kurz zaubern.

02:47:28 Da fällt mir gerade ein, ihr habt ja mitbekommen, dass Tim Curry gestorben ist. Das ist der Schauspieler vom ersten It zum Beispiel gewesen. Oder der Rocky Horror Picture Show, die Hauptfigur quasi.

02:47:41 Auch krass. War in Kevin Alleyne zu Haus, dem zweiten Teil, war der Hotelier toller Schauspieler gewesen. Ich sag sowas ja selten, so mach darauf aufmerksam, war toller Schauspieler gewesen. Ganz, ganz, also war jemand, den immer, wenn ich den in irgendeiner Rolle gesehen hab, finde ich, hat man dem Mann angemerkt, dass er sich das Ziel gesetzt hat, mich zu unterhalten und was zu erschaffen, an das ich mich erinnern kann. Und man kann ihn gemocht haben oder nicht als Schauspieler, aber ich find langweilig war er nie. Und das ist was...

02:48:08 Super positiv ist, dass man über so jemanden sagen kann. Toller Schauspieler gewesen. Ganz, ganz großer Verlust. Und zusätzlich, glaube ich, nach dem, was ich so gelesen habe, auch ein guter Mensch. Das kann man vielleicht auch nochmal erwähnen. Oh, und Colors of Magic. Guter Punkt. Da spielt er den Vorsteher von dem Magieturm. Auch ein toller Film, Colors of Magic. Wenn ihr den nicht kennt, großartige Verfilmung, die, glaube ich, so ein bisschen zu Unrecht unter dem Radar fliegt für viele.

02:48:35 Am selben Tag wie Dolly Parton. Und, wie heißt sie denn noch? Japanische Künstlerin. Jetzt fällt mir ihr Name nicht ein. Ganz berühmte Künstlerin ist gestorben. Hatte jetzt zuletzt... Mann! Ja... Mann, das weiß jemand im Chat doch jetzt schnell. Jetzt fällt mir ihr Name nicht ein. Ich hab doch heute noch drüber geredet. Ah, ja, Yoe Kusama. Genau. Ist verantwortlich für die... Hatte jetzt, glaube ich, letztes Jahr erst eine Kooperation mit Gucci oder sowas. Riesending.

02:49:02 Bekannt durch diese Teile. Das ist von ihr. Diese Muster, die ja auch auf japanischen Inseln platziert sind und so. Ganz berühmte japanische Künstlerin ist auch verstorben. Heute glaube ich auch tatsächlich. Outsider Art hat sie geprägt, so hieß das.

02:49:21 Ist so ein bisschen, ich hab tatsächlich, wir haben von ihr was an der Wand. Nicht alles, was sie gemacht hat, hab ich geliebt, aber das, was ich von ihr mochte, hab ich richtig doll geliebt. Ah genau, hier war die Koop. Da wurde, in dieser Koop wurde das aufgehängt an die Stores und so. Das war, glaub ich, vor zwei Jahren. Louis Vuitton war das. Auch verstorben.

02:49:40 Falls ihr die Gelegenheit noch mal habt, euch eine Ausstellung von ihr anzugucken. Tolle Künstlerin, spannende Persönlichkeit. So, und jetzt springen wir rein in die Geschichte der Nachnamen. Stimmt ist das? Hier ist der Link. Hier gibt es noch mal kurz Leider.

02:50:02 War Herr Möller wirklich Möller? Weiß ich nicht, aber ich bin mal gespannt. Vielleicht reden die aber friesische Nachnamen. Ich weiß, wo mein Name herkommt, aber...

02:50:27 Nomen est Omen. Schon die Römer wussten, ein Name ist ein Zeichen. Im Prinzip nur ein paar Buchstaben. Aber sie bestimmen, wie wir angesprochen und wie wir eingeordnet werden. Ganz ohne sie? Kaum vorstellbar. Unser Alltag würde im Chaos versinken. Keine eindeutigen Identitäten, keine Verträge, keine Register. Alles, was unseren Alltag organisiert, basiert darauf, dass Menschen eindeutig benannt werden können.

02:50:53 Und genau deshalb wirken Familiennamen heute vollkommen selbstverständlich. Fast so, als wären sie schon immer dagewesen. Aber stimmt das eigentlich? Hatten wir doch in dem Quiz. War das nicht die Millionenfrage mal? Vor Jahren haben wir im Stream mal gespielt. Und da war, dass die Türkei relativ lange zum Beispiel keine Nachnamen hatte noch. Das ist erst relativ spät in der Türkei flächendeckend umgesetzt worden.

02:51:33 Noch nie gehört von dem Format. Haben wir das schon mal geguckt? Stimmt es das? Sagt mir gar nichts. Es ist frei, okay? Die Geschichte der europäischen Nachnamen führt nach Norditalien. Besonders früh entstehen sie in Venezien. Der Handel bringt Mobilität und damit den Bedarf nach eindeutigen Zuordnungen.

02:51:57 Wir können gewissermaßen den Entstehungsmoment dieser Familiennamen zurückverfolgen. Er liegt ungefähr zwischen dem 9. und 10. Jahrhundert, also im Übergang vom Früh- zum Hochmittelalter. Bitte lauter noch! Krass, ich finde es gerade sehr laut, ehrlich gesagt. Francesco Bozzi ist Namensforscher und untersucht, auf welchen Wegen sich die Namen in Norditalien verbreitet und verändert haben.

02:52:24 Denn Familiennamen entstehen nicht überall zur gleichen Zeit. In Städten werden sie früher verwendet als auf dem Land. Und auch der Adel nutzt sie vor dem Rest der Bevölkerung.

02:52:35 Die Notwendigkeit, Menschen voneinander zu unterscheiden, war nicht nur eine Frage von Stand oder Rang. Sie hatte auch ganz praktische Gründe, etwa für notarielle Dokumente oder Gerichtsakten. Kannst die Untertanen besser verwalten, wenn du sie benennst! Was in Norditalien beginnt, breitet sich über die nächsten Jahrhunderte in Europa aus. Heute spielen wir keinen Hitmini. Im 13. Jahrhundert erreichen feste Familiennamen schließlich auch die ersten Städte im heutigen Deutschland.

02:53:05 Die Motivation ist dabei überall ähnlich. Im Frühmittelalter waren die Dörfer klein, deshalb gab es kein Problem. Doch mit wachsender Bevölkerung entstand eine neue Herausforderung, die Namensgleichheit. Ein Name reichte nicht mehr aus.

02:53:23 Die Lösung bestand darin, ein zweites Element hinzuzufügen. Das Element war aber noch kein Nachname, nicht erblich und konnte sich im Laufe des Lebens einer Person sogar ändern. Fände ich eigentlich auch gut, wenn ich so ab und zu im Leben mir mal einen neuen Namen überlegen dürfte.

02:53:44 Aus diesen spontanen Bezeichnungen entwickelten sich dann feste Nachnamen. Sie waren nicht mehr veränderbar und hingen nicht länger vom Wunsch einzelner Personen ab. Mögt ihr euren Namen oder hättet ihr gern andere? Ich finde meinen Namen gut. Hättet gern ein bisschen spannenderen. Wenn ich ihn aussuchen dürfte, hätte ich lieber den Mädchennamen oder den Geburtsnamen meiner Mutter genommen. Bildhoff. Wunderschöner Name einfach. Aber ich bin mit Gerdes auch zufrieden.

02:54:09 ... wurden zu einem festen und erkennbaren Merkmal einer Familie.

02:54:17 Die Entwicklung von Beinamen zu festen, vererbten Familiennamen ist lang und wechselhaft. Wie wechselhaft zeigt etwa die Geschichte von Johannes Gensfleisch zur Laden. Klingt etwas nach Mittelalter-Rapper, war aber der Erfinder des Buchdrucks. In den Quellen tauft er auch als Hennes Gensfleisch oder Hennchin zu Gutenberg auf. Mit der Zeit wird aus Gensfleisch Gutenberg der Name des Familienhofs.

02:54:43 Diese neuen Familiennamen wirken auf den ersten Blick zufällig. Doch bei genauerem Hinsehen zeigen sich fünf wiederkehrende Muster. Ich bin gespannt, ob eins der Muster, die Zugehörigkeit zu Personen, weil so sind frisische Nachnamen oft. Ich heiße Gerdes und soweit ich weiß, kommt der Name daher, dass irgendwann eben Register eingeführt wurden für Nachnamen und dass in der Zeit auch in Friesland Nachnamen noch nichts waren, das flerechendeckend auf alle Menschen ausgebreitet waren. Und Gerdes ist Gerd Sienlü.

02:55:13 Gerd, seine Leute, Gerds Menschen. Also alle, die von Gerd wegkommen. Darum gibt's auch so viele Gerdes, weil Gerd ein sehr verbreiteter Name war. Und du bist dann quasi zu einem Register gegangen, dir wurde der Nachname eingetragen. Und wenn du selber nicht schreiben konntest, dann war es tatsächlich so, dass gesagt wurde, wie heißt denn du? Und dann hast du gesagt, Gerd. Ja, dann bist du Gerd und Gerd sie in Lü. Gerd, Gerdes. Und mein Uropa hieß sogar noch Gerd, Gerdes. Also es war auch selbst da, war man noch nicht viel kreativer und hat den gleichen Namen einfach nochmal davor gesetzt.

02:55:44 Besonders verbreitet waren Patronyme, also Namen nach Vätern oder Großvätern. Namen wie Petersen, abgeleitet vom Vornamen des Vaters, Peter, sind ein klares Zeichen der patriarchalen Struktur, in der diese Familiennamen entstehen. Eine weitere wichtige Quelle für Namen waren Berufe. In Italien gibt es einen sehr bekannten Nachnamen, Ferrari.

02:56:09 Wohnorte kommt bestimmt gleich auf. Aber das ist ja in Japan. Der absolute Großteil japanischer Namen, die ihr so hört und kennt, haben irgendwas. Also immer wenn ihr Ta oder Da hört, geht's ums Reisfield. Und das ist fast immer so oben am Reisfield, unten am Reisfield, mitten. Nakada, dann Takada und irgendwie Yamada. Das ist immer einfach so. Das Bergreisfield, das untere Reisfield, das obere Reisfield, das reiche Reisfield, das glückliche Reisfield, das Yoshida und so. Es ist einfach die Hälfte, dass irgendwas irgendwo in unserem Reisfield wohnt.

02:56:36 Dann gibt's noch irgendwie unterm Reisfeld, überm Reisfeld. Er geht auf Ferrarius zurück, also den Schmied. Takeda ist wahrscheinlich, kommt immer auf das Kanji an, aber ist dann das Reisfeld neben dem Bambus und so. Da, da, da, da, da. Und sogar Gebäude konnten eine Quelle für Namen sein. So entstehen Namen wie Castellos, ein italienischer Familienname, der auf eine Burg verweist. Andere Namen?

02:57:02 Und das ist das vierte Prinzip, erzählen von der Herkunft einer Familie. Wer in Mailand geboren wurde, konnte sich also Milanesius, Milaninos oder Milanus nennen. Viele Familiennamen entstanden auch aus Spitznamen, etwa aus körperlichen Merkmalen wie der Haarfarbe. Aus diesen verschiedenen Quellen stammen bis heute viele der Europäischen. Ferrari ist einfach das italienische Schmidt, ja, oder? Ferrum ist Eisen und Ferrar, also...

02:57:28 Ist Ferrari nicht ein Schmied? Ich glaub schon, aber ich mag mich täuschen. ... europäischen Familiennamen. Die Tatsache, dass wir heute noch Namen tragen, die schon vor 400, 800 ... Ach, war gerade, das ist mir vorbeigegangen, da war ich wahrscheinlich gerade ... ... oder noch mehr Jahren benutzt worden, verbindet uns wie ein Band mit unseren Vorfahren. Hat er? Schmiff, Smith, Schmidt, Herr R. Kowalski. Oh, das wusste ich nicht.

02:57:54 ...hilft zu verstehen, warum wir in einer bestimmten Gesellschaft leben.

02:58:02 Noch nie drüber nachgedacht. Ein fernes Echo. Einfach noch nie die Verbindung gezogen.

02:58:32 Sharon, ja klar, ein Mega-Rademacher. ... und über ihre Herkunft. Doch mit dem Aufstieg der Nationalstaaten im 19. und 20. Jahr... Das wusste ich auch nicht, dass Gorski Berg heißt.

02:58:46 Ah, guck mal. Bayer Lombardi. Navarro Breton Scott. Also einfach so. Ach, das wusste ich gar nicht, dass der Anders hieß.

02:59:16 Super interessant, wenn ihr euch damit noch nie auseinandergesetzt habt, super interessant die Geschichte der Türkei, was für eine Person Atatürk eigentlich war und wie stark der das Land so geprägt hat. Wie schade es dementsprechend auch ist, dass davon so viel irgendwie von der aktuellen Regierung...

02:59:29 auch mal widerrufen wird. Das Land neu zu ordnen. 1923 entsteht die neue Republik Türkei. Atatürk gilt als Begründer der modernen Türkei. Die Historikerin Meltem Türküs untersucht, welche Rolle Namen bei der... Ah, das ist ein Titel, Atatürk. Das wusste ich auch nicht. Wusste ich nicht. Gründung der Republik spielten. Denn die sind eng mit der Sprache verknüpft, die sich in dieser Zeit grundlegend verändert.

02:59:59 Im Osmanischen Reich gab es zahlreiche Ethnien und Sprachen. Aber die Türkische Republik verstand sich als einheitlicher Nationalstaat mit einer Sprache. Der Staat versuchte, alle Einwohner kulturell und sprachlich anzugleichen und sie zu assimilieren.

03:00:26 Atatürk beginnt, den neuen Staat zu gestalten. Die Reformen verändern das tägliche Leben. In der frühen türkischen Republik wurde erwartet, dass man türkisch spricht. Daraus wurde regelrechte Propaganda. Wer griechisch, armenisch...

03:00:46 Krass, das war mir nicht bewusst. Französisch, Tschechessisch oder Arabischsprach wurde aufgefordert, in der Öffentlichkeit Türkisch zu sprechen. Es gab also Druck. Die Reformen gehen weit über die Sprache hinaus. Das Kalifat wird abgeschafft, das Rechtssystem säkularisiert, Bildung und Verwaltung neu organisiert. Und der Staat legt fest, wie seine Bürger künftig heißen sollen.

03:01:13 Das war die Frage nämlich damals. Welches Land erst 1970 flächendeckend nachnahm oder so? Irgendwie sowas war das. Ich weiß nicht. Das war damals bei... Also, wer wird Millionär im Internet? Das war, glaube ich, die Millionenfrage. Das Soja de Karnonu. Das Soja de Karnonu. Das im Sommer neun Soja de Karnonu.

03:01:33 Das sogenannte Familiennamengesetz wurde im Sommer 1934 verabschiedet. Okay, aber schon weit davor. Dann war es vielleicht, da habe ich die 70 einfach nicht komplett verstanden. Die Bürger hatten zwei Jahre Zeit, ihren Namen registrieren zu lassen. Und alle neuen Nachnamen mussten türkisch sein.

03:01:55 Damit beginnt eine riesige Registrierungsaktion. Jeder Name muss geprüft und eingetragen werden. Innerhalb eines Bezirks darf ein Familienname nicht... Auch das verwalten zu müssen. 1934, krass. ...doppelt vergeben werden. Doch wie organisiert man Millionen neuer Nachnamen?

03:02:17 Das ist eine ziemlich gewaltige Aufgabe. Die Zeitungen veröffentlichten damals lange Listen mit möglichen Nachnamen. Und gleichzeitig wurde bekannt gegeben, welche Namen Beamte, Ärzte oder andere angesehene Personen angenommen hatten. Fühlt sich an wie als Discord, die neue Nix eingeführt hat. Man musste ganz schnell sein.

03:02:47 Zur Orientierung veröffentlicht der Staat Nachnamenshefte. Das hier ist ein originales Heft. Es beginnt mit der Frage, was für einen Nachnamen soll ich nehmen?

03:03:04 Das Heft sollte dabei helfen, einen passenden und einzigartigen Familiennamen zu wählen. Es ist ein Verzeichnis mit Namen in Öztürkische, dem neuen reformierten Türkisch. Und daneben die entsprechende Definition.

03:03:30 Meist entscheidet der Familienvater. Doch mancherorts legen Beamte oder Dorfvorsteher den Namen fest. Dies sind Dokumente, die Menschen bei der Registrierung ihres Namens verwendet haben. Bei dieser Person etwa... Die Regierung hat dieses Schreiben herausgegeben, also dieses Guidebuch, wo man so ein bisschen Hilfestellung kriegt, das kam von der Regierung.

03:03:52 Und dann, wer die Namen, wer das Verzeichnis verzeichnet, stellt zwar auch die Regierung. Und das sagen sie ja gerade, ne? In manchen Regionen konntest du selber wählen, in anderen am Dorfvorsteher oder andere Personen, das für dich entschieden. Da wurde der ursprünglich beantragte Name in Konkulich geändert. Die Person hat auch eine Liste dazu gelegt und vermerkt, ich hätte gern diesen Namen, aber falls der schon vergeben ist, können sie mir auch einen von diesen hier geben. Erst- und Zweitwahl beim Familiennamen.

03:04:22 Mit den neuen Nachnamen soll aus... Ich würde gern Müller heißen. Nee, Müller ist schon weg. Ich hätte Arschfizer noch offen. Oder Fickmeister. Da können sie sich eins aussuchen. So ist wahrscheinlich Ficken ein Ding geworden in Norddeutschland. War alles schon weg.

03:04:40 Ach so, ist nicht passiert. Ein einheitlicher Nationalstaat werden. Offiziell waren Minderheiten davon ausgenommen. Doch über die Namen wurde Druck aus... Also in Norddeutschland gibt es Leute, die heißen wirklich Ficken. Ficken Frerichs und so, das ist nicht so selten tatsächlich. Ich bin zur Schule immer gefahren durch zwei Orte, Fickensold und Mansi. Fickensold, Mansi. Das war bei uns ein Hammergag. Keine Schulfahrt, hat denen nicht mindestens einer abgefeuert.

03:05:08 Ausgeübt. Es gibt viele widersprüchliche Informationen darüber, ob sie ihren Namen ändern sollten oder nicht. Viele haben es jedenfalls gemacht. Besonders Menschen... Ist nicht auf Schwedisch auch Fika ist Kaffee trinken? Ich glaube schon. Fika ist auf Schwedisch Kaffee trinken, glaube ich.

03:05:27 mit öffentlichen Geschäften oder Unternehmen. Genau, in einem Ort, so habe ich es verstanden, in einem Ort durfte ein Name nur einmal existieren. In verschiedenen Orten aber war es dann kein Problem. Sie wollten einfach nicht auffallen. Viele armenische, griechische, jüdische und arabische Familien übersetzen ihre Namen ins Türkische oder passen sie an.

03:05:48 Namen, die oft seit Generationen Teil ihrer Identität waren. Krass, ne? So wird beispielsweise aus dem jüdischen Familiennamen Goldenberg das türkische Altender. Eine Übersetzung, die eine ganze Migrationsgeschichte unsichtbar macht. Noch weitreichender sind die Folgen für die Kurden. In einigen Provinzen ersetzen die Behörden kurdische Namen kurzerhand durch türkische. Mit einem einzigen Wort verschwindet ihre Herkunft aus den offiziellen Dokumenten. Krass.

03:06:16 Doch das ist erst der Anfang. Das Namensgesetz fällt für Kurden mit dem Umsiedlungsgesetz zusammen. Dem Iskian Kanono. Es hat die kurdische Bevölkerung praktisch gespalten. Zugleich wird die kurdische Sprache stigmatisiert. Bestimmte kurdische Buchstaben sind bis heute im offiziellen Alphabet nicht existent. Und damit führt die Wahl eines kurdischen Vornamens noch oft zu einem Konflikt.

03:06:44 So wurden Namen zum Werkzeug der Macht. Auch in anderen Staaten greifen Behörden direkt in Namen ein. Etwa im Zarenreich des späten 19. Jahrhunderts und danach in der Sowjetunion werden viele Familiennamen russifiziert.

03:07:02 Solche Beispiele zeigen, wie Staaten sich über die Namensgebung systematisch ein homogenes Staatsvolk schaffen. Weil es jetzt so weit geht, aber so absurd das klingt, ist in Japan natürlich auch so. In meinem Pass steht nicht Gerdes, sondern Gerudesu. Also das ist halt die japanische Aussprache meines Namens. Und das ist natürlich eigentlich nicht mein Name, muss man jetzt halt so sagen. Da kann man jetzt wahrscheinlich drüber debattieren, aber es ist nicht mein Name. ... aber auch benutzt werden, um zu markieren, wer nicht dazu gehören soll.

03:07:31 Besonders deutlich wird es bei Familiennamen, die mit jüdischen Gemeinschaften verbunden werden. Doch was macht einen Namen überhaupt jüdisch? Naomi Lubrich, Direktorin des Jüdischen Museums in Basel, hat sich mit genau diesen Namensgeschichten beschäftigt. Dieser Stein aus dem Mittelalter, es stammt aus dem Jahr 1330, ist aufgestellt für Jakob, Sohn von David. Jakob bar David. Eine typische Art von damals, sich durch den Namen des Vaters erkenntlich zu machen.

03:08:02 Familiennamen von Jüdinnen und Juden folgten dabei Mustern und Motiven. Neben Pathonymen entstanden Herkunftsnamen und zusammengesetzte Namen wie Rosenthal oder Blumenfeld. Auch biblische Namen dienten als Quelle. Es gibt welche, die sehr alt sind, zum Beispiel die Priester- und Tempelnamen, etwa Kohen für Priester oder Levi für Tempeldiener. Neuere sind zum Beispiel Berufsbezeichnungen.

03:08:31 Wusste ich auch nicht, dass Levi Tempeldiener ist. Diese Namen beispielsweise unterscheiden sich gar nicht so sehr von nicht jüdischen Namen. Im späten 18. und frühen 19. Jahrhundert werden jüdische Familien ohne festen Nachnamen verpflichtet, dauerhafte Familiennamen anzunehmen.

03:08:52 Wir haben hier ein Dokument aus dem Jahr 1808, ein Dekret von Napoleon. Juden müssen verpflichtend bleibende Nachnamen wählen und es dürfen keine alttestamentarische noch Herkunftsnamen sein. Daran sieht man, dass gerade diese Namen sehr beliebt waren unter Jüdinnen und Juden. Damit wird ihnen bewusst die Möglichkeit genommen, ihre Namen frei zu wählen. Der Staat gibt die Namen vor.

03:09:18 und macht sie so zum Instrument der Ausgrenzung.

03:09:23 Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wächst der Antisemitismus in Europa und schlägt sich in neuen Einschränkungen nieder. In Ungarn in den 1920er Jahren gab es sehr restriktive Quoten für Juden, die studieren wollten. Nur eine begrenzte Anzahl jüdischer Studierender wird zugelassen. Damit führt Ungarn kurz nach dem Ersten Weltkrieg als erstes Land Europas ein anti-jüdisches Gesetz ein.

03:09:51 Die jüdische Identität wird unter anderem am Familiennamen festgemacht. Also es gab natürlich manche Namen, die waren erkennbar jüdisch. Ackermann zum Beispiel ist ein Name, der in Ungarn oft als jüdisch gelesen wird, weil ihn damals viele jüdische Familien tragen. Um nicht sofort als jüdisch erkenntlich zu sein, hat ein Herr Ackermann seinen Namen in Arato ungarisiert, um die Immatrikulierung zu erreichen.

03:10:19 Solche Namensänderungen sind kein Einzelfall. Gibt es in Japan auch. Vielleicht kommt das Beispiel von Ihnen gleich, sonst erzähle ich es. Manche ändern ihren Namen, um Diskriminierung und Verfolgung zu entgehen. Unter die Nationalsozialisten wird ihnen diese Möglichkeit genommen. In Japan gibt es Sainichi. Das sind vor allem chinesische und koreanische Minderheiten, die seit mehreren Generationen hier leben. Und es ist weiterhin komplett verbreitet, dass die Namen im Pass haben. Aber parallel dazu sich einen japanischen Namen geben, sowohl vor- als auch Nachname, um Diskriminierung.

03:10:49 aus dem Weg zu gehen, also umgehen zu können. Weil einfach man sonst das Ziel von Diskriminierung sein könnte mit einem koreanischen oder chinesischen Nachnamen. Namen werden verändert und gezielt zur öffentlichen Herabsetzung eingesetzt. Die Nazis haben verspottet und verschmäht alles, was erkenntlich jüdisch war. Und es war sehr oft bei Jüdinnen und Juden in erster Linie der Name. Durch ständige Wiederholung löst sich der Name von der Person.

03:11:16 Aus dem Eigennamen wird ein Code und schließlich ein negatives Etikett. Der Nachname Kohn war sehr oft Thema eines Witzes. Kohn stand dann oft beispielhaft für den Juden, bei den Nazis.

03:11:34 Unter dem nationalsozialistischen Regime wird diese Praxis staatlich organisiert und drastisch verschärft. Der NS-Staat wählt gezielt bestimmte Namen aus, konstruiert daraus vermeintlichem Muster und erklärt sie für typisch jüdisch. Die perfide Folge, während nichtjüdische Deutsche diese Namen ablegen dürfen, bleibt es Jüdinnen und Juden verboten.

03:11:57 Schließlich geht das Regime noch einen Schritt weiter und erzwingt eine lückenlose amtliche Stigmatisierung. Wir haben hier einen Pass von Johanna Gundelfinger aus dem Jahr 1941. Zwei Jahre zuvor mussten Jüdinnen und Juden einen Zweitnamen annehmen. Entsprechend heißt es in ihrem Pass hier Johanna Sarah Gundelfinger.

03:12:24 Die Namen hunderttausender Jüdinnen und Juden werden staatlich verändert und sichtbar markiert.

03:12:32 Es war eine von unheimlich vielen Schikanen, die Jüdinnen und Juden auf sich nehmen mussten, die damit anfingen, dass Jüdinnen und Juden nicht auf Bänke sitzen sollten im Freien und dass sie nicht nicht jüdische Ärzte aufsuchen durften, dass sie nicht ins Schwimmbad gehen durften, keine nicht jüdischen Schulen besuchen durften. Fluchtwege führen in die Vereinigten Staaten. Dort wird der Name oft angepasst.

03:13:00 Krass, das ist ja auch so ein Ding, dass damals bei der Migration in die USA wurden so viele Namen ja einfach verändert, die wir heute halt als amerikanische Lesung von europäischen Namen kennen. Phänomen lässt sich auch schon zu anderen Zeiten beobachten.

03:13:16 Das ist hier die Einbürgerungsurkunde meines Urgroßvaters. Er ist 1907 von Litauen nach New York gezogen und hat sich drei Jahre später eingebürgert. Er landete als Kalman Ostoschinski und änderte dann seinen Namen in Karl Isidor Osto. Der Name wurde im neuen Land zur Verhandlung zwischen Anpassung und Sichtbarkeit.

03:13:42 Gleichzeitig setzt sich im frühen 20. Jahrhundert die Idee des Mertingpot durch. Alle sollen zu Amerikanern werden. Unterschiede treten in den Hintergrund. Krass, ne? Ist eigentlich auch so schade, dass aufgrund der aktuellen politischen Lage in den USA das so in den Hintergrund tritt, dass das ja einfach eine super modern gedachte Idee mal von der Gesellschaftsgestaltung war. Die natürlich auch absolut Schwächen hatte. Extreme, die wir heute auch zum Glück aufarbeiten können.

03:14:09 Aber trotzdem super interessant rein irgendwie gesellschaftswissenschaftlich. An diesem Zeitpunkt sieht man, dass manche Jüdinnen und Juden ihre Namen amerikanisiert haben. Aber man sieht auch, dass es andere gab, die ihre jüdischen Namen beibehalten haben, obwohl sie erkennlich jüdisch waren.

03:14:29 Bis heute kann ein Name Gegenstand von Aushandlung sein. Möchte man beispielsweise nach außen als jüdisch erkennbar sein oder diese Zugehörigkeit privat halten? Doch was geschieht, wenn Namen nicht nur verändert, angeeignet oder aufgezogen werden, sondern einer Menschengruppe der Familienname systematisch verweigert wird? Genau das passiert in der Geschichte der Sklaverei in den amerikanischen Kolonien zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert.

03:15:00 Darrell Williams untersucht in seiner Forschung ein Land, das dabei eine zentrale Rolle spielt. Brasilien war die größte und langlebigste von Sklaverei geprägte Gesellschaft in den Amerikas. Für versklavte Afrikaner bedeutete die Ankunft in Brasilien Auslöschung und Gewalt. Ihre bisherigen Namen werden ihnen genommen. Neue werden von Versklavern oder Aufsehern vergeben. Auffällig dabei, versklavte Menschen tragen meist keinen Familiennamen.

03:15:29 Ein Vorname genügt für die Verwaltung, denn rechtlich werden sie als Eigentum betrachtet. Diese Namen wurden meistens schon relativ kurz nach der Ankunft vergeben. In Inventarlisten und Kaufverträgen werden Menschen wie Waren erfasst und sortiert. Durch den Verkauf einzelner Personen werden Familien systematisch auseinandergerissen. Denn für die Versklavar zählt vor allem …

03:15:57 ihre Arbeitskraft. Auf Plantagen, in Werkstätten oder im Werkbau. Es gehört zur Geschichte der versklavten Menschen, dass von ihnen selbst nur wenige Zeugnisse erhalten sind. Die überlieferten Darstellungen stammen überwiegend von Weißen.

03:16:11 Auf einer Zeichnung aus Brasilien von 1821 etwa wird die herrschende Ordnung sichtbar. Über dieser sehr langen geordneten Reihe versklavter Arbeiter sehen wir die Überwachung durch vier Personen. Jede von ihnen trägt offenbar eine Peitsche, um die Arbeit anzutreiben und sicherzustellen, dass keine Diamanten gestohlen werden. Doch nicht nur ihre Arbeit wird streng organisiert.

03:16:40 Auch ihre Namen werden Teil dieser Ordnung. Die häufigsten überlieferten Namen von versklavten Menschen in Brasilien sind gebräuchliche christliche Vornamen aus der Bibel. Daneben tauchen auch andere Bezeichnungen auf. Besonders auffällig sind Namen aus der griechischen und römischen Antike, etwa Herkules.

03:17:06 Sie zeigen Bildung und Macht der Versklava und werden zugleich zur Herabsetzung eingesetzt. Oft haben die Namen für Frauen eine sexualisierte Bedeutung, wie zum Beispiel Venus. Namen werden so zu einem Instrument symbolischer Gewalt.

03:17:22 Doch sie erzählen nur eine Seite der Geschichte. Viele Menschen leben mit zwei Identitäten. Im täglichen Leben nutzten viele ihre afrikanischen Namen weiter. Für die Kommunikation innerhalb des eigenen sozialen Gefüges war das sicher unglaublich wichtig. Und auch für die persönliche und familiäre Identität. Die selbstgewählten Namen verweisen auf frühere Beziehungen oder persönliche Eigenschaften.

03:17:50 Sie bewahren Nähe, Herkunft und Erinnerung in einem System, das Selbstbestimmung auszulöschen versucht. Ich habe hier das Beispiel einer versklavten Afrikanerin, die darauf bestand, mit ihrem selbstgewählten Vornamen angesprochen zu werden.

03:18:06 Eine kürzlich freigelassene Afrikanerin, die offiziell Alexandrina heißen soll, sich aber Hita nennt und nicht mit dem anderen Namen angesprochen werden möchte. Was ja das Minimum ist, dass man Menschen entgegenbringen sollte. Darum will das auch nicht in meinen Kopf, dass es Leute gibt, die andere Menschen nicht einfach so nennen können, wie sie genannt werden wollen. Wer sich anders nennt, kann sich zumindest in einem kleinen Bereich der Fremdbestimmung entziehen.

03:18:35 Grundlegend aber ändert sich die Lage erst 1888. Als letztes Land auf dem amerikanischen Kontinent schafft Brasilien die Sklaverei ab. Ehemals versklavte Menschen erlangen ihre Freiheit zurück und können nun zum ersten Mal selbst entscheiden, wie sie heißen. Es war nicht so, dass alle ehemals versklavten, dann sofort begannen, Nachnamen zu tragen. Aber einen solchen Namen zu besitzen, bedeutete Freiheit an sich.

03:19:04 Ihn anzunehmen, selbst wenn er ihnen im bisherigen Leben völlig fremd war, wurde zu einem bedeutenden Schritt. Mit dieser neuen Freiheit stellt sich auch eine ganz praktische Frage. Wie soll dieser Name aussehen? Oft waren das relativ gebräuchliche Nachnamen, nicht zwangsläufig besonders ungewöhnliche. Aber durch das Auswählen dieser Namen konnten die Personen Teil des sozialen Umfelds werden, dem sie sich zugehörig fühlten.

03:19:33 Manche übernehmen Bestehende, andere entscheiden sich bewusst für neue Namen, um sich von der Vergangenheit der Versklavung zu lösen. Ein Blick in die Vereinigten Staaten zeigt ein ähnliches Muster. Dort tauchen Namen wie Freeman und Washington auf, die den Wunsch nach Freiheit und Unabhängigkeit zum Ausdruck bringen sollen.

03:19:54 Die Geschichte der Sklaverei zeigt, welche Macht Namen haben. Super interessant bisher, finde ich, so die Beispiele, die sie gewählt haben. Ich habe erst die ganze Zeit kurz, war so in mir der Drang zu sagen, ja, aber da, und da gibt es da ein Beispiel, da ein Beispiel. Sie haben ja sehr gezielt bestimmte Beispiele gewählt, weil die eben Beispiele auch dafür sind, wie Namen systematisch auch zur Unterdrückung gewählt werden können. Oder eben, um sich selbst dann doch wieder zu emanzipieren oder zu befreien. Sie entziehen Menschen ihre Identität und degradieren sie zu Besitz.

03:20:21 Sehr gutes Schlusswort.

03:20:49 Also ganz, ganz mächtiges Schlusswort sogar. Toller Beitrag. Super interessant. Also ganz anders, als ich erwartet hatte. Ich hatte ehrlich gesagt gedacht, dass das viel mehr an der Oberfläche bleibt. Also ich hatte wirklich gedacht, dass es viel, viel leichtere Kost ist. Also einfach so ein simples Da kommen Namen her, so ist es. Und das war wirklich nur der Anfang und danach ein super interessanter Rundumblick. So Namen, Geschichte von Namen.

03:21:11 historische Beispiele dafür, wie Namen eingesetzt werden, im Positiven und Negativen. Ganz, ganz spannend. Die nicht erwartet. Und wisst ihr was? Ihr auch nicht erwartet hättet? Scheiß drauf, wir gucken noch eine vierte Doku. Wir hauen uns jetzt noch eine vierte Doku rein. Wir gucken noch schnell hinterher was von Kurzgesagt. Das liegt da nämlich auch schon ewig im Channel, sonst kommen wir nie dazu.

03:21:35 So. Wir haben noch, wohin man auf keinen Fall Zeit reisen sollte. Und ich hatte das immer so ein bisschen weggepackt, also so zur Seite gepackt, hier, weil ich das Gefühl hatte, das ist ja nicht so richtig eine Doku oder oder doch. Und ich dachte so als schönes Schmankerl Nummer 4 an diesem vollgestopften Doku Donners. Wir hatten jetzt auch zwei Dokus, da haben wir sehr viel zugehört, sehr wenig zugesagt und so. Deswegen können wir uns auch noch ein Vierte gönnen. Heute wird...

03:22:00 Maximal gedonnert. Wir donnern bis die Schwarte kracht. Ich hoffe, dass auch der Subscription und Kofi-Balken kracht. Falls bei euch noch ein Sub oder sogar ein Follower rumliegt, würde ich mich sehr darüber freuen. Ich bin weiterhin an beidem hochgradig interessiert. Dafür kriegt ihr jetzt auch den Jingle.

03:22:19 Heu ist Doku-Donnerstag. Dem ich Doku-S-Donner mag. Schaust du dir gerne Doku's an? Dann kommst du zum Doku-Donnerstag an. Danke für die beiden Follows und für den Sub an Samra, an HomoSam und an der Schulz.

03:22:39 Und wir springen rein, wohin man auf keinen Fall Zeit reisen sollte. Von kurz gesagt. Deine Zeitmaschine ist kaputt. Und du steckst in der schlimmsten Zeit der Geschichte fest. Jetzt gibt es ja wahrscheinlich so zwei Wege dazu. Oh, danke auch an Autonomalverbraucher. Ich würde... Es ist natürlich der eine, man kann nicht überleben auf der Erde. Ziemlich beschissen.

03:23:05 Wahrscheinlich ist zur Zeit der Pest auch richtig räudig. Die zweite Pest war, glaube ich, schlimm. Das war der schlimmste, wo irgendwie 70% der Menschen auf der Welt gestorben sind oder so.

03:23:25 Das Sonnenlicht brennt von einem wolkenlosen, seltsam gefärbten Himmel. Er reflektiert von einem endlosen Meer roter und oranger Sanddünen, die bis hinter den Horizont reichen. Tausende Kilometer weit. Staubteufel so groß wie Gebäude tanzen über die... Genau das meine ich, ne? Die logische Antwort ist natürlich, man kommt irgendwo an, wo es keinen Sauerstoff gibt. Oder die Erde besteht noch zu fast nichts außer Feuer. Die Erde besteht noch zu fast nichts außer Feuer. Hauke.

03:23:55 Frische Landschaft. Das ist die Intertrias. Vor etwa 250 Millionen Jahren, als die Erde einem Treibhaus glich. Ein paar Millionen Jahre nach dem größten Massenaussterben aller Zeiten. Die Erde leidet immer noch unter konstantem Fieber. Vulkanismus und der selbst verstärkende Treibhauseffekt machen sie zur Hölle. Die Luft enthält drei bis fünfmal mehr CO2 als heute.

03:24:21 Die Entstehung des riesigen Superkontinents Pangaea hat zur größten Wüste der Geschichte geführt. Die machen die Karte doch mit Absicht so rot, damit es noch heißer aussieht. Das ist mein neuster, liebster Bullshit-Take aus der Ecke. ...hört, in der es kaum regnet. Der gigantische Ozean ist selbst in den Tiefen warm.

03:24:41 Zwei überhitzte Ströme kreisen um den Globus und pumpen enorme Mengen Hitze und Feuchtigkeit in die Atmosphäre. Selbst an den Polen gibt es kein Eis. Futter für Klimaleugner. Ey, wenn du...

03:24:57 älter als 15 bist und glaubst, es kippt keinen Klimawandel, dann bist du unbelehrbar ein wirklich komplett dummer Mensch. Weißt ja, selbst wenn du niemanden da draußen glaubst, musst du ja nur rausgehen, du Arschloch. Wie absolut komplett emotional und intellektuell dämlich man sein muss.

03:25:19 Das ist so krass einfach. Also, das würde ich so vor 20 Jahren, könnte ich so noch irgendwie so, man will das halt nicht wahrhaben. Wie dumm muss man sein. Wie komplett dumm. Also, wirklich komplett dumm. Einfach. Also, sorry, dass man es so hart sagen muss, aber das kann man ja nicht mehr anders ausdrücken. Bruder, mach die scheiß Tür doch mal auf. Das ist doch wirklich, das kann doch nicht. Aber, komm, wir gucken jetzt weiter. Es scheint, als ... Allein diesen Sommer. Ey, alleine, wenn man auf die neuen Temperaturrekorde guckt. Da ist doch nicht die rote Karte, du Arschloch. Ey, das ist doch einfach ...

03:25:46 Mal gucken, wann die höchsten Temperaturen waren. Vorher waren die immer so 70, 80 Jahre Unterschied, wenn das passierte. Jetzt sind das drei zwischen jedem neuen Rekord. Das ist ja so scheißdumm einfach. Es ist ja wirklich komplett grenzdebil dumm. Jetzt wirst du im Zentrum der Wüste gest... Vor allem, was hat man davon, das zu leugnen? Ich finde die Frage noch viel wichtiger. Was habe ich denn davon, darüber zu lügen? Das finde ich noch viel krasser. Also, warum sollte ich das denn erfinden?

03:26:13 Also, du hast ja mehr davon zu lügen. Und die Leute, die dich anlügen darüber, dass es das nicht gibt, haben ja mehr davon als die Leute, die dir sagen, dass es das gibt. Das ist so dumm einfach. Ich kann das nicht, ich geb mir wirklich Mühe, das zu verstehen. Immer wenn Leute halt so, es ist viel etwas mit abgehängt sein und dem Gefühl von Überlegenheit und bla. Aber das ist ja so dumm. Aber so, jetzt geht's weiter.

03:26:41 Eine der lebensfeindlichsten Umgebungen, die es auf der Erde je gab. Genau, diese sinnlosen Solaranlagen. Die beste Energiegewinnungsform auf dem Planeten in Zahlen belegt. Es gibt nichts günstigeres als Solarstrom. Ist scheiße, sollten wir einfach nicht machen. Ab.

03:26:54 Und dann über die Subs. Um zurückkehren zu kommen.

03:27:15 Was ist das denn für eine gute Darstellung für trockene Lippen in ihrem Artstyle? Das ist ja nur smart. Oh man!

03:27:47 Ey, wir reden gerade über den Klimawandel und dann gucken wir uns 5000 Liter in die Trinkwasser an. Ja, ich hol das für den Account noch. Das ist ja der Hauge-Mods-Account oder so. Mit dem gucken wir ja dann immer. Ich hol das für den Account noch.

03:28:17 Schließlich hältst du an den Ufern des Tetus mit... Ist eigentlich nicht blurry. Das macht, glaube ich, nur deine Internetleitung. ...der weite flache Ozean gleicht einem Sumpf mit vereinzelten Gruppen hüfthoher Fahne und dünnen Stängeln mit buschigem Laub. Neugierig beäugen dich ein paar Lystrosaurier, während sie fressen. Das Wasser ist trüb und sieht ungesund milchig aus. Auf der Oberfläche schwimmen bunte Matten aus Bakterien wie Öltäppche.

03:28:44 Die Luft ist heiß und feucht, wie in einer Sauna. Das Atmen fällt schwer und dein Schweiß kann nicht verdunsten, um dich zu kühlen. Das Wasser hilft auch nicht. Es ist heiß wie ein frisch eingelassenes Bad. In diesem heißen Meer gibt es nicht viel Sauerstoff, vor allem in tieferen Schichten. Hier gedeihen nur Bakterien und Muscheln.

03:29:05 Ich meine, das ist doch logisch, dass die ersten fünf Minuten, alle Punkte, bevor es Menschen gab, waren relativ scheiße, weil wir dafür halt nicht gemacht sind. Die Wellen kriechen träge durch die dicke Bakteriensuppe. Beim Brechen hinterlassen sie einen schimmernden Film. Jede aufs Ufer treffende Welle schleudert Nebel hoch. Die Augen... Dünne Stängel mit buschigem Laub, meine Beine im Wind.

03:29:30 Ich finde wirklich, dass es erschreckend doll nach einem Raststättenklo klingt. Weiterhin. Aber wir gucken mal weiter.

03:29:57 Der heiße Ozean liefert unaufhörlich Energie. Und ohne Kontinente, die ihn bremsen, wird er selbst die stärksten Hurricanes deiner Zeit überragen. Du bist verloren. Deine kaputte Zeitmaschine ruckelt und ächzt. Irgendwas passiert.

03:30:15 Boah, du bist in einer Zwischendimension gelandet. Zeit zum Durchatmen, Kredite optimieren und Geld sparen. Mit Anything kannst du deine bestehenden Kredite, Ratenkäufe oder Kreditkartenschulden ganz einfach auf bessere Konditionen umschulden. So sicherst du dir niedrigere Zinsen, transparentere Bedingungen und kannst deine Kredite entspannter abbezahlen. Lade dir dafür einfach die App runter.

03:30:43 Wähle deinen aktuellen Kritik. Kriege ich auch super oft so Angebote für so Fintech und Kram. Ich will das nur mal nicht machen, weil ich mich damit nicht genug auskenne. Also jetzt überhaupt keine Kritik an ihnen, nur ich will euch keine Tipps zu Finanzkram geben, wenn ich selber nicht genug Ahnung habe. Ich traue ihnen jetzt zu, dass sie das gut genug bewerten können. Für 20 Euro Rabatt auf deine erste Rechnung. Fertig. Dein Antrag ist abgeschickt. Wenn Anything deinen Zinssatz senken kann...

03:31:11 bekommst du ein Angebot. Das gehört echt dazu. Was meinst du dazu? Die Werbung? Das ist wirklich die Werbung gerade. Das ist von dem Video. Zahlt Anyfin deinen bestehenden Kredit ab. Und schon zahlst du weniger Zinsen und keine zusätzlichen Gebühren direkt an Anyfin. In der App kannst du mehrere Kredite mit nur einer Rechnung abbezahlen und auch tilgungsfreie Monate beantragen. Dabei machst du keine neuen Schulden, sondern gibst deinen bestehenden Krediten einfach ein besseres Zuhause.

03:31:39 So!

03:32:01 Ob ich jetzt deine Werbung sehe oder deine und dich damit unterstützt? Ja. Ist ja immer netter, wenn du die Werbung hier siehst, weil du dann ja potenziell ihren Code nutzt und so. Ich finde immer, wenn die Werbung, also die Sachen guckt und sie geben sich die Mühe, das in ihrem Stil zu machen, kann man ja schon mal die Werbung einmal im Code.

03:32:24 Klingt wie Juni. Ich würde sagen, mindestens Teile Europas und Nordamerika sind auch von einem tiefen Sumpf überzogen.

03:32:54 Aus deiner Sicht ist das nicht so toll. Du irrst in einem Labyrinth aus riesigen, baumähnlichen Pflanzen, die über ein wirres Unterholz aus gigantischen, fahrenden und saallosen, seltsamen, fremdartigen Pflanzen hinausragen. Die dicke, feuchte Luft. Endloser nasser Supersommer klingt paradiesisch in den ganzen Dörren in Deutschland. Als jemand, der in Japan gerade lebt, kann ich dir sagen, ein nasser Supersommer ist nicht so richtig geil, auch leider.

03:33:21 Die müssen Yoda-Gag einbauen. Ah, ich wollte nämlich gerade sagen, warum würde man aber klar, wenn du zu viel Sauerstoff zu dir nimmst.

03:33:46 Ideal für die Landtiere, die jede Nische dieses paradiesischen Gartens erobert haben und dominieren. Insekten. Du steckst im goldenen Zeitalter der Arthropoden. In dieser sauerstoffreichen Welt wuchsen sie zu Größen, die nie wieder möglich sind. Wegen dem hohen Sauerstoff, ne? Wann war es da möglich, dass Libellen, Schmetterlinge und so riesig wurden? ... sind zahllos und überall.

03:34:11 gepanzerte Katzen große Megarachne brechen durchs Unterholz und jagen panische schabenartige Viecher, die davonlaufen. Über dir fängt eine Art Libelle mit fast meterweiter Spannweite und rotorschlagenden Flügeln Palio Dictyoptera im Flug. Du stolperst durch Büsche voller... Hans gets a slave in Frohe!

03:34:34 Mega interessant.

03:35:02 Die Intensität steigt beängstigend schnell. Die extreme Feuchtigkeit erzeugt plötzliche brutale Gewitter. Und die sauerstoffreiche Atmosphäre macht alles gefährlich entflammbar. Selbst die feuchte Vegetation kann bei kleinsten Funken explosiv in Flammen aufgehen. Klingt ein bisschen wie die Dschungel von Inithos in Ultracore, die wir jetzt gerade fertig geschrieben haben. Die sind ein bisschen so... ...nur besser beschrieben. ...all deine Reisen immer im Sturm. Naja.

03:35:30 Immerhin weht er all die Kreaturen weg, die dich fressen wollen. Deine kaputte Zeitmaschine springt wieder an. Die Welt bricht in sich.

03:35:44 Du bist in Unterdebon erwacht, vor 400 Millionen Jahren. Große Teile des Planeten sind von fachigen Meeren bedeckt. Das Land besteht hauptsächlich aus felsigen Ebenen und Gebirgen, durchzogen von verzweigten Flüssen und Schlammflächen. Die Erde befindet sich im Übergang. Seit rund 100 Millionen Jahren zersetzen Organismen Gestein zu Boden. Eine weiche Schicht, die Pflanzen und Leben ermöglicht. Die Ozonschicht wächst langsam.

03:36:12 Okay.

03:36:32 dass YouTube da auch keinerlei Qualität entspricht.

03:37:01 Bis zu acht Meter hoch ragen massive Obelisken der pilzartigen Gattung Prototaxitis in den Himmel. Beim Näherkommen siehst du Spuren, die das Sonnenlicht einfangen und wie winzige Sterne durch die Luft treiben. Deine Bewegung röbelt weitere auf, erzeugt Wolken in der dünnen Atmosphäre. Sie legen sich als feiner, pudriger, juckender Film auf deiner Haut und du versuchst nicht daran zu denken, wie viele du mit jedem Atemzug einatmest.

03:37:30 Der Boden fühlt sich kaum wie Erde an, felsig, teils bedeckt von einer dünnen, leicht federnden Schicht aus verrottetem Material. Flache Wasserpfützen spiegeln den blassen, fremdartigen Hämel. Zwischen den Pilztürmen gibt es kleinere Pilze und einige alienartige, primitive Pflanzen. Keine Blumen, keine Blätter, nur merkwürdige grüne Stiele und farnartige Gebilde, die dir bis zu den Knöcheln reichen.

03:37:58 Das war mit dem du bist neu im Internet, sagt er, weil natürlich bei Menschen wie mir, die einen Teil ihres Einkommens über Werbung verdienen, ich benutze keinen Adblocker und mache jetzt auch nicht Werbung dafür, aber ist völlig legitim, wenn ihr das tut. Also jetzt null verurteilt, ich kann das verstehen.

03:38:21 Sie sind weder nass noch trocken, leicht nachgiebig unter deiner Hand. Kleine Flecken, die vielleicht flechtend sind, setzen matte, grüne und gelbe Akzente. Die einzigen Tiere, die du siehst, sind Insekten, die sich in die riesigen Pilze graben. Alles ist unheimlich still. Du setzt dich auf einen Fels. War's das?

03:38:44 Als die Nacht hereinbricht, färbt sich der blasse Himmel in fahles Purpur und Grau, das in die Dunkelheit übergeht. Krass war mir nicht bewusst, dass es eine Periode in der Erdgeschichte gab, in der Pilze so stark dominiert haben. Kein Tierlaut, kündigt die Nacht an. Nur das Flüstern der Prototaxitis im Wind. Das Licht der Sterne und der Milchstraße umreißt die Landschaft durch die dünne Atmosphäre verstörend klar.

03:39:13 Die Pilztürme ragen als blasse Gestalten gegen den Himmel. Ihre Silhouetten wirken noch unheimlicher. Du bist völlig allein. Ein Zeitreisender, verloren in einer fremden Welt. Die Zeitmaschine springt an. Wohin jetzt?

03:39:39 Wir haben neue Artprints im Shop. Und wieder Werbung? Die sind aber wirklich gut. Ganz geil mit dem Rahmen. Find ich ganz geil, gerade wenn man so als Z sich das holt.

03:40:08 Oh, kann ich auch bestellen. Für 4.600 Yen. Also, hol dir die Prinz jetzt und lass dein Zuhause erstrahlen.

03:40:20 Gutes Video. Ich hatte was ganz anderes erwartet, muss ich ehrlich sagen. Ich hatte was viel mehr so geopolitisches erwartet oder irgendwie historisch-politisches und weniger so ein, hey, hier geht's jetzt um die Vor-Geschichte. Was ja auch ein interessanterer Blickwinkel irgendwie sein kann. Das ist ja eigentlich mal was Gutes, wenn man was ganz anderes erwartet hat bei sowas. Was lernt, mit dem man nicht gerechnet hat.

03:40:48 Kurz hat der Stream gerade geruckelt. Ich rechne für den Stream in Euro rum in der Regel. Bei großen Summen rechne ich schon in Euro. Da ist es nicht so, dass es in meinem Kopf automatisch so ist, dass ich das sinnig finde. Gerade beim Hauskauf oder so. Da ist es nicht so, dass ich dann mal eben überschlage, was irgendwie, keine Ahnung, 400.000 Euro sind oder so. Hat das Haus jetzt nicht gekostet. Das ist leider in Japan nicht so ein Ding in Tokio. Aber ...

03:41:19 Ja, sonst ist schon so, dass ich bei normalen Summen nicht mehr umrechte. Was machen die denn? Leute, nämlich extrem gestenreinig. Witzig. Ich schicke euch zum ARD, die sind auf der Gamescom und machen Quiz. Also die laufen auf der Gamescom und machen Quiz, das kann man doch gut gucken. Apropos kann man gut gucken. Guck mal, wer hier gerade kommt.

03:41:56 zum Tierarzt. Toto, hast du Bock? Checkup. So. Genug getotot. Ich hoffe,

03:42:07 Ich mach euch den Rage schon mal an. Ihr habt einen wunderschönen Tag noch vor euch. Wir sehen uns morgen schon wieder. Ich hab noch ein bisschen mit der Technik zu kämpfen. Wenn alles klappt, gibts morgen den Koch-Stream. Wenn das nicht klappen sollte, beschäftigen wir uns auch so. Dann ist immer noch Platz für Zomboid. Ich finde den aktuellen Run nämlich absolut großartig. Oder wir gucken mal in ganz andere Spiele rein. Ich fand heute auch nett, so ein bisschen mal die aktuellen Sachen aus der Gamescom so am Anfang zu gucken, was ist grad angekündigt und so. Das können wir dann auch noch machen. Schön, dass ihr dabei wart. Ich wünsche euch ganz viel Spaß bei der ARD. Danke für den ganz, ganz tollen Stream. Nächste Woche erinnert mich...

03:42:37 gerne auch spielen wie der Hitme. Ach, neues Lied. Jetzt wünsche ich euch ganz viel Spaß. Bis zum nächsten Mal und tschüss.