Kulinarische Entdeckungsreise durch Hamburg

Begrüßung und Vorstellung der XXL Foodtour

00:07:25

Der Stream beginnt mit dem Eintreffen der vier Freunde in Hamburg. Adi begrüßt das Publikum und stellt die Konzeption der XXL Foodtour vor: Jeder der vier Teilnehmer hat ein Restaurant in Hamburg ausgesucht, ohne die Wahl der anderen zu kennen. Das Ziel ist, vier verschiedene Lokale zu besuchen, diese zu bewerten und am Ende den Gewinner zu küren. Adi betont seinen Heimvorteil als Hamburger und startet mit der ersten Station.

Erste Station: Ausgezeichnetes Franzbrötchen

00:14:32

Adi führt die Gruppe zur ersten Station, eine Bäckerei, die offiziell als das beste für Franzbrötchen in Hamburg ausgezeichnet wurde. Nach anfänglichem Chaos bei der Bestellung wird eine Vielzahl von Franzbrötchen varianten bestellt, von klassisch bis hin zu speziellen Versionen mit Schokolade oder Apfel. Die Gruppe probiert die verschiedenen Sorten und diskutiert intensiv über die Authentizität und den Geschmack der Hamburger Spezialität, während Adi die Bezahlung übernimmt.

Bewertungssystem und erste Wertung

00:37:32

Nach dem gemeinsamen Verzehr der Franzbrötchen wird das Bewertungssystem für die vier Restaurants vorgestellt. Jeder Teilnehmer gibt für jedes Restaurant eine Punktzahl zwischen 1 und 10. Zuerst bewerten die drei Teilnehmer die Wahl von Adi. Niki gibt mit 8 Punkten eine hohe Wertung, lobt die Sapschigkeit des Teigs, findet die Idee jedoch nicht besonders kreativ. Paul hingegen gibt die volle Punktzahl von 10, da er den Gelegenheitsstart und die Vielfalt der Sorten als sehr gelungene Einführung in die Tour ansieht.

Reise zur zweiten Station und Diskussionen

00:43:15

Nach der ersten Station geht es per öffentlicher Verkehrsmittel weiter. Bei der Wahl der Route kommt es zu Diskussionen über die U-Bahn, die sogenannte „Ü-Bahn“ in Hamburg, und alternative Verkehrsmittel wie E-Scooter. Die Gruppe beschließt, mit der S-Bahn zu fahren. Die Reise wird unterbrochen von diversen Themen wie der anfänglichen Fülle nach dem ersten Essen, der schweizerischen Heimat von Adi und einer kontroversen Diskussion über eine öffentliche Person und deren Anhänger.

An der zweiten Station wird Pauls Vorschlag für ein schnelles Mittagessen wie McDonald's humorvoll abgelehnt. Niki stellt seine Wahl für die zweite Station vor, ohne diese jedoch direkt zu nennen. Er erwähnt eine alternative Idee mit einem Fischmarkt oder einem Gruppenticket. Die Konversation dreht sich um die Nutzung der U-Bahn und die unterschiedlichen Vorlieben der Teilnehmer im Bezug auf öffentliche Verkehrsmittel. Niki stellt sich als derjenige heraus, der noch nie mit der U-Bahn gefahren ist.

Hamburg-Perlen und Verkehrswissen

00:57:15

Die Jungs diskutieren ihre Vorlieben für Fortbewegungsmittel in Hamburg, wobei Niki E-Scooter favorisiert, während andere auf die U-Bahn schwören. In humorvoller Weise erklären sie den Antrieb der Züge über Metallreifen, die Strom erzeugen und auch bei Blitzeinschlägen einen Faraday'schen Käfer bilden. Parallel wird die Herkunft des Stadtnamens Hamburg behandelt, von der fiktiven Hamster-Theorie bis zur ernsthaften Version mit der Eröffnung der ersten europäischen McDonald's-Filiale im Jahr 1975. Zudem wird die schönste Stelle in Hamburg, der Elbstrand, als unbestrittenes Highlight genannt.

Nordsee-Abenteuer und Gaming-Tipps

01:04:49

Für den nächsten Tag wird eine Wattwanderung an der Nordście angekündigt, die einen extrem frühen Start um 6 Uhr erfordert, was bei einem der Streamer auf Skepsis stößt. Der Unterhaltungsaspekt des Zockens wird ausgiebig besprochen, wobei eine Warnung vor einer zu intensiven Beschäftigung mit Spielen wie World of Warcraft ausgesprochen wird, die zu einem Verlust des realen Lebens führen kann. Das Motto des Tages wird mysteriöserweise als G.I.G. bekannt gegeben, bleibt aber zunächst unklar und wird mit verschiedenen Verknüpfungen versucht, was zu viel Verwirrung führt.

Fußballfreie Zone und technische Pannen

01:09:39

Bei der Ankunft an der U-Bahn-Station wird deutlich, dass der weitere Weg zu Fuß geht, was die Jungs ungeduldig macht, da sie auf einen komfortablen Transfer gehofft hatten. Ein kurzer Abstecher zu einem Automat für sogenannte 'Miles' endet in einem Fiasko, da dieser leer ist und die Juns das Gerät nicht bedienen können. Ein Versuch, eine größere Eisscholle aus dem Wasser zu fischen, wird mit einer selbstgebauten Vorrichtung, dem 'Ice Grabber', unternommen, was zu einem humorvollen und spektakulären Moment im Stream führt.

Die Fahrt zum reservierten Restaurant gestaltet sich chaotisch, da der Fahrer einen Fehler bei der Zeitangabe macht und die Lokalität zu einem Zeitpunkt ansteuert, an dem sie geschlossen ist. Parallel bemerkt die Crew, dass das gemietete Taxi extrem nach Marihuana riecht, was zu der Befürchtung führt, dass sie nach dem Verlassen des Autos gemeldet und der Fahrer in Schwierigkeiten geraten könnte. Die Anspannung steigt, als unklar ist, ob überhaupt ein Essensziel erreicht wird.

Navigationstics und Auto-Fetischismen

01:33:45

Während der Fahrt entwickelt sich eine hitzige Debatte über die Vorzüge verschiedener Navigationsapps, wobei Karten gegen Google Maps ausgespielt wird. Persönliche Ticke werden teils ehrlich, teils ironisch offenbart, wie etwa der Zwang, sich im Takt der Musik mit den Zähnen oder dem Auto zu bewegen. Diese zwanghaften Routinen werden im Chat diskutiert, wobei sie als 'Autismus auf einer Art' bezeichnet und von der Community angenommen oder infrage gestellt werden.

Hostel-Horror und Sexschamanismus

01:37:39

Niki erzählt von einer traumatischen Hotelbuchung in einem Acht-Personen-Schlafsaal, woraufhin eine absurde und vulgäre Diskussion über die angeblichen sexuellen Orgien in Hosteln ausbricht. Diese Thematik weitet sich zu einem persönlichen Streitgespräch zwischen Niki und Adi aus, bei dem Niki als ehemaliger 'Sexschamane' in Peru tituliert wird. Der Übergang zum nächsten Ziel wird abrupt unterbrochen, als einer der Streamer einen blutigen Unfall im Wasser erleidet und Verletzungen davonträgt.

Unfall und sportliche Euphorie

01:48:26

Nach einem kleinen Unfall im Wasser, bei dem sich einer der Streamer an scharfem Stein verletzt, wechselt das Thema abrupt zum Thema Extremsport. Mountainbiking wird als die ultimative Sportart gefeiert, da man per Gondel bergauf und nur bergab fährt, was als die intelligenteste und spaßigste Methode beschrieben wird. Der Sport wird als Inbegriff des maximalen Vergnügens gelobt und stellt einen starken Kontrast zu den vorherigen chaotischen und unglücklichen Situationen dar.

Nach kurzer Verzögerung erreichen die Streamer die Feddeler Fisch-Gaststätte, ein traditionsreiches Hamburger Original aus den 1950er Jahren. Das Lokal, das bereits Kultstatus hat, ist für sein einfaches Konzept aus Fisch, Pommes und Bier bekannt und liegt in der Tunnelstraße 70. Die Atmosphäre wird als rustikal, gemütlich und authentisch beschrieben, mit einer Kundschaft, die sowohl lokale Handwerker als auch Matrosen umfasst und nicht aus Touristen besteht.

Besonderheiten und Bestellung

01:52:40

Die Bestellung erfolgt klassisch mit Backfisch, Scholle oder Fischfrikadellen, serviert mit Kartoffelsalat und Remoulade. Ein auffälliges Detail ist die Tradition, den Fisch mit zwei Gabeln zu essen, auf die die Streamer vom Wirt hingewiesen werden. Dieser Umstand, der auf den Mangel an Fischmessern nach dem Krieg und die Gefahr im Hafenmilieu zurückgeht, stellt eine besondere kulturelle Besonderheit des Hauses dar.

Einblicke in die Küche und der Ofen

02:31:50

Nach dem Essen erhalten die Streamer die seltene Möglichkeit, die Küche des Lokals zu besichtigen. Der Höhepunkt ist der 90 Jahre alte Backofen, der aufgrund von Bestandsschutz noch nach traditioneller Methode betrieben werden darf und das Geheimrezept für den Backfisch ermöglicht. Sie erhalten auch Einblicke in die Kartoffelzubereitung, bei der die Kartoffeln durch einen sogenannten Kartoffelwolf laufen, bevor sie mit der heimischen Geheimrezeptur vermischt werden.

Bewertung der Fischgaststätte

02:43:39

Die Fisch-Gaststätte erhält eine sehr positive Bewertung von 9,5 von 10 Punkten. Gelobt werden die authentische, alte Atmosphäre, das leckere Essen und die nette Bedienung. Besonders positiv hervorgehoben wird, dass es sich um einen für Einheimischen typischen Mittagspausen-Treffpunkt handelt und keine Touristenfalle. Eine kleine Verwirrung gibt es bezüglich des zubereiteten Fischs, da der gezeigte Ofen eine Fritteuse war, der Fisch aber als Backfisch bezeichnet wurde.

Der Streamer bewertet den besuchten Fischimbiss in Hamburg. Er gibt dem Fisch, obwohl lecker, nur eine 7,5, da er den Fisch frittiert fand und meint, dass man Fisch besser im Ganzen bewerten kann. Trotzdem lobt er den Laden als günstig, authentisch und lecker. Er ist besonders beeindruckt vom Backfisch, den er für einen der besten hält, den er je gegessen hat, und gibt Paul dafür eine 9 von 10 für die kreative und urige Idee.

Planung des nächsten Restaurants und Diskussion

02:48:08

Nach dem beeindruckenden Fisch-Erlebnis ruft der Streamer nach kreativen und kuriosen Restaurant-Vorschlägen aus dem Chat. Er diskutiert verschiedene Optionen, von klassischen Hamburger Fischrestaurants bis zu gehobenen wie Henssler und die Bullerei. Auch werden Orte wie das Restaurant Engel am Wasser oder das DULFS genannt. Der Streamer betont, dass es nicht wieder Fisch sein soll, sondern ein Kontrast, um die Vielfalt der Tour zu erhöhen.

Unvorhergesehene Pannen und Fahrt mit der S-Bahn

02:53:00

Die Weiterfahrt wird zu einer Herausforderung. Es kommt zu technischen Problemen und einer Diskussion um einen ungewöhnlich riechenden Wunderbaum im Auto, der fälschlich für Gras gehalten wird. Anstatt direkt mit dem Auto zum nächsten Ziel zu fahren, entscheiden sie sich für eine Fahrt mit der S-Bahn, was zu Verwirrung und kritischen Kommentaren im Chat führt, da der Weg als umständlich empfunden wird.

Nikis Restaurant-Versuch und ein afrikanisches Alternativkonzept

03:00:22

Während die Gruppe auf dem Weg ist, versucht Niki spontan ein Tisch für ein traditionell afrikanisches Restaurant zu organisieren, in dem man mit Händen isst. Als dies scheitert, wird das Fufu-Erlebnis als verpasste Chance beschrieben, die für ein besonderes und kulturell authentisches Erlebnis gesorgt hätte. Dieses Konzept stieß auf große Begeisterung bei der restlichen Gruppe.

Enthüllung des nächsten Heiligen Grals und neue Richtung

03:13:27

Der Streamer enthüllt schließlich das nächste Restaurant. Es geht weg vom klassischen Hamburg-Thema in die Richtung chinesischer Hot Pot. Diese Wahl ist eine Reaktion auf den hohen Druck, als Hamburger ein besonderes Essenserlebnis präsentieren zu müssen, und zeigt die Flexibilität der Tour, unkonventionelle Pfade einzuschlagen.

Besuch an den Landungsbrücken und Süßes-Suche

03:26:42

Die Gruppe erreicht die Landungsbrücken und genießt den Blick auf den Hafen. Der Streamer beschreibt die Gegend als überwältigend und geisteskranck, auch wenn er kritisch hinterfragt, ob die Begeisterung aus eigener Überzeugung oder gesellschaftlichem Druck kommt. Für das nächste Restaurant, das er spontan als Nachspeise organisieren muss, sucht er noch etwas Süßes.

Am Standort des nächsten Restaurants reflektiert die Gruppe über die Authentizität von Wahrnehmungen, insbesondere bei berühmten Hamburger Sehenswürdigkeiten wie dem Hafen. Sie diskutieren, ob diese Orte wirklich so beeindruckend sind oder ob ihr Ruf überbewertet ist. Dies führt zu einer persönlichen Auseinandersetzung damit, wie eigene Prägungen die Wahrnehmung von Orten beeinflussen.

Ankunft und Route im Portugiesenviertel

03:42:32

Die Streamer erinnern sich an einen früheren Event in Hamburg, der auf einem Boot stattfand, und machen sich auf den Weg durch die Stadt. Sie beschreiben die Route als eine Mischung aus Fahren und Laufen, wobei sie verschiedene Verkehrsmittel wie HVV-Boote und die Bahn nutzen. Die Stimmung ist gelassen und von gelegentlicher Unordnung geprägt, als die Gruppe die Orientierung verliert und sich über die zu wählte Richtung streitet. Die Kälte und die Anstrengung des langen Tages machen sich bei allen bemerkbar, und der Hunger wächst mit jedem weiteren Essensstop.

Geschichte und kulinarische Erkundung des Portugiesenviertels

03:49:37

Die Gruppe erreicht das Portugiesenviertel, dessen historische Ursprünge auf die 1960er Jahre zurückgehen. Damals siedelten sich viele portugiesische Einwanderer in Hamburg an, die wegen der Bedeutung der Stadt als Hafenstadt hierher kamen. In einer traditionellen Patisserie bestellen sie portugiesische Spezialitäten, insbesondere die berühmten Pastéis de Nata. Sie unterhalten sich über die Authentizität des Ladens, der zwar für seine Backwaren bekannt ist, aber auch für seinen manchmal unfreundlichen Service. Die Vorfreude auf das Essen ist groß, insbesondere da sie diese Spezialitäten aus ihrer Zeit in Lissabon kennen und lieben.

Bestellung und Bewertung des portugiesischen Essens

03:56:24

Nach der Ankunft in der Patisserie bestellen die Streamer verschiedene portugiesische Speisen, darunter Pastéis de Nata und einen Karajiu, einen portugiesischen Kaffee mit einem Schuss Brandy. Während des Essens gibt es viel Spaß und Interaktion mit dem Chat, der sich an den humorvollen Bestellvorgängen und den Anekdoten beteiligt. Die Teilnehmer sind von der Qualität der Pastéis de Nata begeistert und beschreiben sie als das beste Gebäck der Welt. Die Atmosphäre ist entspannt, und der Genuss des Essens steht im Vordergrund, während sie sich auf die bevorstehende Weiterbewegung vorbereiten.

Bewertungen und persönliche Reflexionen

04:22:02

Nach dem Essen im Portugiesenviertel beginnt die Phase der Bewertung. Die Streamer geben ihre persönliche Einschätzung zum Essen, dem Ambiente und dem Service. Während einige das Essen als herausragend bewerten, kritisiert andere den Vibe des Ladens, was zu einem fairen, aber ehrlichen Urteil führt. Gleichzeitig nutzen die Streamer die Gelegenheit, über persönliche Themen wie anstehende Projekte, den Zivildienst und zukünftige Stream-Pläne zu sprechen. Sie geben Einblicke in ihre aktuelle Lebenssituation und ihre Gedanken zur Zukunft, was einen intimen und nachdenklichen Abschluss des Tages bildet.

Ankunft und Reeperbahn-Erinnerungen

04:39:55

Die Ankunft in Hamburg ist geprägt von Anekdoten und spontanen Erinnerungen. Ein im Stream erwähntes rotes Auto und ein irischer Doppelgänger sorgen für erste Gesprächsstoffe. Der Streamer erinnert sich an eine frühere Solo-Erfahrung auf der Reeperbahn, bei der er nach körperlicher Schwäche in ein Hotel ging und dann ausschließlich in den lokalen Kiosken speiste. Er äußert seine Freude über die spontane Reise und beeindruckt von der Präsentation der Stadt, insbesondere von den Kiosken, die er als äußerst praktisch beschreibt.

Weg zum Goldenen Handschuh und Kooperationen

04:43:29

Die Gruppe macht sich auf den Weg zum 'Goldenen Handschuh', einem alternativen Zielort für den Stream. Der Streamer erwähnt andere Optionen wie 'Frischding Verdel' und 'Erikas Eck'. Unterwegs gibt es technische und organisatorische Absprachen mit den Chat-Mitgliedern. Ein kurzer Ausflug in das Gebiet 'Little Brazil' folgt, wo eine Diskussion über die Herkunft des Namens St. Pauli und seine mögliche Verbindung zu São Paulo stattfindet, bevor die Route fortgesetzt wird.

Finale Station: Schorsch's Imbiss und Bewertung

04:56:56

Die XXL Foodtour endet bei 'Schorsch's Imbiss', einem legendären Currywurst-Laden mit über 50-jähriger Tradition. Der Streamer preist die authentische Atmosphäre, die urige Art der Betreiberin und das als Geheimrezept deklarierte Curry. Nach einer ausführlichen Interaktion mit der Gastgeberin und einer gemeinsamen Verkostung bewertet das Lokal 10 von 10. Die Bewertung basiert auf dem exzellenten Geschmack der Currywurst und der sehr netten und gastfreundlichen Ausstrahlung des Betriebs.

Siegerehrung und Ausblick auf die nächste XXL Foodtour

05:13:46

Nach den individuellen Bewertungen der verschiedenen Stationen der Tour folgt die Siegerehrung. Die Ergebnisse sind knapp ausgefallen. Adi Totoro landet auf dem vierten Platz. Die zweit- und drittplatzierten folgen mit nur einem Punkt Abstand. Der Gesamtsieger ist Niki Stemmler, der wegen seiner hervorragenden Wahl des Restaurants 'Schorsch's Imbiss' und der sympathischen Gastgeberin gewinnt. Als Preis für den Sieg darf Niki die Stadt für die nächste XXL Foodtour bestimmen und wählt Tokio. Ein weiterer Stream zur Wattwanderung wurde für den Folgetag angekündigt.