Pizzer selber machen prep elgato EMP
Alltagsplanung und kulinarische Herausforderungen: Von Pizza bis Rouladen
Der Tag ist geprägt von der Zubereitung selbstgemachter Pizza und Rouladen. Es wird über die Beschaffung der richtigen Zutaten diskutiert, wobei humorvolle Missverständnisse über Speck und Schinken entstehen. Parallel dazu werden Alltagsplanungen wie Fitnessstudio-Besuche, Weihnachtseinkäufe und die Hundebetreuung besprochen. Finanzielle Herausforderungen und Umzugspläne in die Schweiz werden ebenfalls thematisiert, was einen umfassenden Einblick in den Alltag bietet.
IRL
00:00:00
Morgenroutine und Beziehungsdynamik
00:07:18
Der Stream beginnt mit leisen Tönen, da der Partner noch schläft, was eine intime Atmosphäre schafft. Es wird über die abgelaufenen VIP-Status der Zuschauer gesprochen und wie diese erneuert werden können. Die Streamerin erwähnt, dass sie und ihr Partner um 20 Uhr jemanden besuchen und bis Mitternacht bleiben werden, was ihren Tagesablauf beeinflusst. Es gibt eine Diskussion über mögliche Aktivitäten für Kanalpunkte, wobei die Streamerin Schwierigkeiten hat, passende Ideen zu finden, da sie während des Streams oft am Tisch sitzt und sich unhöflich fühlen würde, ständig aufzustehen. Sie spricht über die Herausforderung, Wachstum für ihren Kanal zu generieren, insbesondere da viele VIPs entfolgt sind und sie die Gründe dafür gerne wüsste. Die Überlegung, die Stream-Uhrzeit in der Weihnachtszeit auf den Nachmittag zu verlegen, um Weihnachtsmärkte zu besuchen, wird angesprochen, jedoch ist dies aufgrund der Arbeitszeiten ihres Partners schwierig, da er erst um 20:15 Uhr zu Hause ist und sie gemeinsam essen. Sie erwähnt auch die Möglichkeit, in die Schweiz zu ziehen, um dort die Natur zu genießen, aber die finanziellen Aspekte in Italien, wo ihr Partner trotz Arbeit kaum über die Runden kommt, werden als Hürde genannt.
Finanzielle Herausforderungen und Umzugspläne
00:18:11
Die Streamerin diskutiert die hohen Fixkosten in Italien, insbesondere für Autos und deren Ummeldung, die deutlich teurer sind als in Deutschland. Sie erwähnt, dass ihr Partner 200 Euro allein für die Namensänderung eines Autos zahlt, während es in Deutschland nur etwa 30 Euro kostet. Diese finanziellen Belastungen sind ein wesentlicher Faktor bei der Überlegung, ob ein Umzug in die Schweiz, speziell nach Lugano, eine bessere Option wäre. Dort würde sie versuchen, eine Arbeit zu finden, bei der sie mit ihren Deutschkenntnissen auskommt, beispielsweise im Lager oder beim Regaleinräumen. Die Streamerin reflektiert über ihre eigenen Deutschkenntnisse, insbesondere ihre Grammatik und Schreibweise, und bezeichnet Deutsch als eine sehr komplexe Sprache. Sie erwähnt auch die Schwierigkeit, einen guten Mittelweg für ihre Lebenssituation zu finden. Die aktuellen Wetterbedingungen in Italien, mit Frost draußen, verhindern, dass ihr Hund Yuki nach draußen gehen möchte, was die Streamerin nachvollziehen kann, da die kleinen Pfötchen auf dem eisigen Boden leiden würden.
Pizzazubereitung und Kochpläne
00:22:39
Die Streamerin plant, Pizza selbst zu machen und benötigt dafür verschiedene Zutaten. Sie macht sich Notizen und stellt fest, dass sie unter anderem Gurken, Senf, Speck, Rotwein, Milch, Mozzarella und Dosentomaten benötigt. Es kommt zu einer humorvollen Verwechslung von Speck und gekochtem Schinken, da sie rohen Speck für Rouladen benötigt, aber nur geräucherten Schinken zur Verfügung hat. Die Streamerin fragt die Zuschauer nach Empfehlungen für Rotwein und überlegt, welche Zutaten auf die Pizza kommen sollen, wobei Vorschläge wie Salami, Pilze, Peperoni, Oliven, Feta und Artischocken genannt werden. Sie erwähnt, dass sie bereits Pizzateig vorbereitet hat. Neben der Pizza plant sie auch die Zubereitung von Rouladen, wofür sie weitere Zutaten wie Karotten, Knollensellerie, Zwiebeln, Tomatenmark, Rinderfond, Rotkohl und Bandnudeln benötigt. Sie sucht nach Rezepten auf TikTok und fragt sich, wo sie Butterschmalz finden könnte. Die Streamerin ist besorgt über die Komplexität der Zubereitung, insbesondere von selbstgemachten Kartoffelknödeln, und erwähnt, dass ihre Mutter Butterschmalz im Thermomix selbst macht.
Alltagsplanung und Hundebetreuung
00:41:22
Die Streamerin reflektiert über ihre Essgewohnheiten und das häufige Essen bei ihrer Mutter, die große Portionen kocht und Rücksicht auf ihre Ernährung nimmt. Sie erwähnt, dass sie zugenommen hat und plant, ins Fitnessstudio zu gehen, um ihr Wunschgewicht zu erreichen. Der Tagesplan umfasst Fitnessstudio, Einkaufen und die Zubereitung von Pizza und Rouladen. Es wird eine Diskussion über Ananas auf Pizza geführt, wobei die Streamerin die Idee einer frischen Ananas auf Pizza mit Tomatensoße in Betracht zieht. Die Betreuung ihres Hundes Yuki während ihrer Abwesenheit ist ein wichtiges Thema. Yuki wird bei der Oma übernachten, wenn die Streamerin auf ein Event geht oder Geburtstag hat. Es werden Regeln für Yukis Betreuung festgelegt, darunter ausschließlich Hundefutter, keine Essensreste vom Tisch und das Anleinen beim Spaziergang. Die Streamerin bestellt eine Flexleine, um Yuki besser kontrollieren zu können, besonders da Yuki dazu neigt, anderen Tieren nachzujagen. Die Streamerin packt ihre Sporttasche für das Fitnessstudio und freut sich auf das Training, obwohl sie befürchtet, dass mehr Sport auch mehr Appetit bedeutet. Sie erwähnt auch, dass sie noch Weihnachtsgeschenke besorgen muss und empfiehlt den EMP-Shop mit einem Rabattcode.
Geburtstagswünsche und Reisepläne
01:51:25
Die Streamerin spricht über ihre Geburtstagswünsche und die Schwierigkeit, ihrem Partner etwas zu nennen, da sie das Gefühl hat, alles zu haben. Sie wünscht sich vor allem Gesundheit für alle und gemeinsame Zeit. Obwohl sie Schmuck mag, möchte sie nicht, dass ihr Partner die Überraschung vorwegnimmt. Sie trägt gerne Ohrringe und ihre Holzkern-Uhr, vermisst aber Halsschmuck und ein süßes Bändchen, eventuell mit Initialen. Da ihr Geburtstag und Weihnachten zeitlich nah beieinander liegen, ist die Geschenkesituation besonders knifflig. Sie ist kein großer Geschenktyp und freut sich mehr über gemeinsame Unternehmungen, wie ein schönes Essen oder ein von ihrem Partner organisiertes Special. An ihrem Geburtstag wird sie vormittags streamen und nachmittags mit ihrem Partner die Therme besuchen. Sie plant, am 28. Dezember und Silvester nicht zu streamen. Es wird über einen möglichen Skiurlaub im Januar gesprochen, wobei sie ein Apartment für 500 Euro pro Woche in Frankreich als günstig empfindet. Sie erwähnt auch die hohen Preise in der Therme Sinsheim, insbesondere für Essen und Cocktails, und empfiehlt die Sauna dort, besonders das ACDC-Konzert in der Sauna am Sonntagabend.
Weihnachtsvorbereitungen und Diskussionen über Traditionen
02:03:37
Nach einer kurzen Ruhepause im Stream, in der die Streamerin die Stille bemerkt, wird das Thema des Weihnachtsbaums (Albero di Natale) aufgegriffen. Ihr Partner erklärt, dass sie den Weihnachtsbaum am nächsten Tag oder Samstag aufstellen werden, da dies eine Tradition in Italien ist, unabhängig davon, ob Gäste oder Kinder im Haus sind. Er betont die romantische und schöne Atmosphäre, die ein beleuchteter Weihnachtsbaum schafft, wenn man abends nach Hause kommt oder einen Film schaut. Die Streamerin scheint von dieser Tradition überrascht zu sein und fragt, warum sie einen Weihnachtsbaum brauchen, wenn sie keine Gäste haben. Ihr Partner erklärt, dass es für die Familie und die Kinder ist, und erwähnt ihren Hund Yuki als 'Kind'. Es kommt zu einer humorvollen Diskussion über die Notwendigkeit des Weihnachtsbaums. Die Streamerin geht währenddessen ins Bad, um sich die Zähne zu putzen, während ihr Partner sich über einen unangenehmen Geruch in der Wohnung beschwert, der vom Bad herkommt. Er schlägt vor, zwei bis drei Tage ins Fitnessstudio zu gehen, um Stress abzubauen, und erwähnt gute Nachrichten, die er später teilen möchte.
Koch-Dilemma und kulturelle Unterschiede
02:25:16
Die Streamerin und ihr Partner diskutieren erneut über die Zutaten für die Rouladen, insbesondere den benötigten Speck. Es stellt sich heraus, dass der Partner einen geräucherten Schinken (Affumicato) besorgt hat, die Streamerin aber rohen Bauchspeck (Speck, non affumigato) für die deutschen Rouladen benötigt. Es kommt zu einer längeren, humorvollen Auseinandersetzung, da der Partner Schwierigkeiten hat, den Unterschied zu verstehen und darauf besteht, dass der vorhandene Schinken 'Speck' sei. Die Streamerin versucht, ihm den Unterschied zwischen geräuchertem Schinken und rohem Bauchspeck zu erklären, auch mit Hilfe von Bildern und dem Chat. Ihr Partner schlägt vor, die Rouladen einfach mit dem vorhandenen Schinken zuzubereiten und zu sehen, wie es schmeckt. Die Streamerin besteht jedoch darauf, die Rouladen nach deutschem Rezept zuzubereiten und die richtigen Zutaten zu verwenden. Die Diskussion eskaliert humorvoll, als der Partner behauptet, Deutschland sei nicht für sein Essen bekannt, sondern für Fahrzeuge und Schumacher, während Italien für sein Essen stehe. Die Streamerin möchte jedoch ihre deutsche Kochtradition beibehalten und die Rouladen 'German style' zubereiten.
Kulinarische und Kulturelle Vergleiche
02:33:34
Der Streamer diskutiert die kulturellen Spezialitäten verschiedener Länder, wobei er Italien für sein Essen und Deutschland für seine Fahrzeuge wie BMW, Audi, Volkswagen und Mercedes hervorhebt. Er erwähnt scherzhaft, dass Deutschland auch für Bier und Karpfen bekannt ist, was zu einer humorvollen Debatte über Essenskulturen führt. Die Unterhaltung dreht sich um die Vielfalt guter Fahrzeuge und die spezifischen kulinarischen Vorlieben, die mit bestimmten Ländern verbunden sind, und mündet in die Frage, welche deutschen Spezialitäten als besonders gut gelten. Es wird auch über die Qualität deutscher Kuchen gesprochen, die als nicht schlecht, sondern gut befunden werden.
Begegnung und Gamescom-Erlebnisse
02:39:07
Es kommt zu einer spontanen Interaktion mit einer Person, die das köstliche Essen des Streamers bewundert und fragt, ob sie es zeigen darf. Dabei wird beiläufig erwähnt, dass der Stream live auf Twitch ist und nur drei Zuschauer hat, die als 'richtige Kings' bezeichnet werden. Später im Stream wird über die Gamescom gesprochen, wo der Streamer auf einem riesigen Plakat zu sehen ist, was er sich vor einigen Jahren nicht hätte vorstellen können. Es wird die Idee eines 'Kiss me!'-Schildes auf der Gamescom diskutiert, allerdings nur für gutaussehende Frauen, was zu weiteren humorvollen Kommentaren führt. Die Erlebnisse auf der Gamescom und die unerwartete Präsenz auf einem Plakat sind Höhepunkte, die die Verbundenheit mit der Community und die Freude über den Erfolg zeigen.
Humorvolle Auseinandersetzung mit nationalen Stereotypen und Gym-Besuch
03:06:24
Es wird eine humorvolle Diskussion über nationale Essensvorlieben geführt, insbesondere im Vergleich von deutscher und italienischer Küche. Der Streamer betont, dass seine Kommentare über deutsches Essen nur zum Spaß und zur Provokation gedacht sind und er tatsächlich alle Arten von Essen mag. Er erklärt, dass er Deutschland liebt und nicht schlecht über das Land sprechen möchte. Nach dieser humorvollen Einlage wechselt das Thema zum Besuch eines Fitnessstudios. Es wird über verschiedene Übungen gesprochen, wie Cardio auf dem Stepper, und die Herausforderungen des Trainings, insbesondere nach dem Essen. Die humorvolle Atmosphäre bleibt erhalten, während die physische Anstrengung und die Motivation zum Sport thematisiert werden.
Diskussion über Gaming-Strategien und Alltagsroutinen
03:34:56
Es wird eine Diskussion über Gaming-Strategien geführt, insbesondere im Kontext eines Spiels, bei dem der Streamer das Gefühl hat, dass seine Waffe nicht richtig funktioniert. Es wird die Frage aufgeworfen, ob man immer ein Verlierer sein oder auch mal den ersten Platz erreichen möchte, was eine Aufforderung zur Strategieänderung darstellt. Neben dem Gaming-Thema wird auch über Alltagsroutinen gesprochen, wie die ungewöhnliche Vorstellung, nachts um 20 Uhr auszugehen und erst um Mitternacht zurückzukehren, was in Deutschland als nicht normal empfunden wird. Die Bedeutung von Familienzusammenkünften, insbesondere zu Weihnachten in italienischen Familien, wird betont, was eine Woche der Vorbereitung erfordert. Diese Mischung aus Gaming, kulturellen Unterschieden und persönlichen Routinen prägt diesen Abschnitt des Streams.
Fitnessstudio-Erlebnisse und Einkaufsplanung
03:58:44
Der Streamer befindet sich im Fitnessstudio und stellt fest, dass die gewünschten Geräte nicht vorhanden sind, weshalb er sich für den Stepper entscheidet. Während des Trainings wird über Motivation und die Schwierigkeiten gesprochen, konzentriert zu bleiben, wenn man Hunger hat. Es wird auch ein Getränk für 70 Cent gekauft, was als teuer empfunden wird, und die Notwendigkeit von Bargeld für bestimmte Einkäufe wird erwähnt. Die Planung für das Abendessen beginnt, wobei über die Zubereitung von Rouladen und die Suche nach spezifischen Gewürzen wie Pimentkörnern diskutiert wird. Die Herausforderung, alle benötigten Zutaten zu finden, insbesondere Rotkohl und Klöße, die selbst gemacht werden müssten, wird thematisiert, was den Aufwand und die Liebe zum Detail beim Kochen hervorhebt.
Einkaufserlebnisse und kulinarische Entdeckungen
05:03:48
Der Streamer und seine Begleitung befinden sich beim Einkaufen, wobei die ungewöhnliche Anordnung der Produkte in diesem Supermarkt auffällt: Tiefkühlgemüse, Fisch und Fleisch sind am Ende des Ladens platziert, um die Frische der Produkte beim Verlassen zu gewährleisten. Es wird eine Vielzahl italienischer Spezialitäten entdeckt, darunter Pasta, Parmigiano, Aceto, Grissini, Salami, Käse und Honig. Die Preise werden diskutiert, und es wird festgestellt, dass einige Produkte, wie Thunfisch für 3 Euro pro Dose, ein echtes Schnäppchen sind. Die Suche nach spezifischen Gewürzen wie Pimentkörnern und Wacholderbeeren gestaltet sich schwierig, was zu einer humorvollen Verzweiflung führt. Trotz der Herausforderungen bleibt die Stimmung positiv und voller Entdeckungslust, während die Vorbereitungen für das Abendessen weitergehen.
Zutatenjagd und Kochherausforderungen
05:29:03
Die Suche nach den richtigen Zutaten für das Abendessen geht weiter. Es werden Gurken im Glas und Rotkohl benötigt, wobei festgestellt wird, dass Rotkohl nicht im Glas erhältlich ist und Klöße selbst gemacht werden müssten, was als „Akt der Liebe“ bezeichnet wird. Die Suche nach Muskat und Paniermehl, die vergessen wurden, wird ebenfalls thematisiert. Es wird über die Schwierigkeit gesprochen, bestimmte italienische Begriffe für Zutaten zu finden, wie zum Beispiel „Klöße“. Die Auswahl an Rinderbrühe wird geprüft, und es wird eine passende salzlose Variante gefunden. Die Herausforderung, alle benötigten Zutaten zu finden, führt zu einer Mischung aus Frustration und Entschlossenheit, das bestmögliche Essen zuzubereiten.
Diskussion über Gnocchi und Einkaufsentscheidungen
05:44:23
Es entbrennt eine Diskussion über die Größe von Gnocchi, wobei die Anwesenden feststellen, dass die im Laden erhältlichen Gnocchi ungewöhnlich groß sind. Es wird über die Vorteile des Kochens zu Hause gegenüber dem Kauf fertiger Gerichte gesprochen, wobei Lasagne als Beispiel für ein günstigeres Fertigprodukt genannt wird. Die Suche nach speziellen Zutaten wie 'Butterschmalz' auf Italienisch gestaltet sich schwierig und führt zu hohen Preisen für 'Burra Chiarificato'. Die allgemeine Stimmung ist geprägt von der Vorfreude auf das Essen, während gleichzeitig über die hohen Kosten bestimmter Produkte gestaunt wird. Die Gruppe ist sich einig, dass es wichtig ist, die richtigen Zutaten zu finden, auch wenn dies manchmal eine Herausforderung darstellt.
Verkostung von Kaviar und Zubereitung der Pizza
05:56:32
Die Gruppe probiert Kaviar, der als 'Feinste vom Feinsten' beschrieben wird, und zeigt sich begeistert von der Qualität. Die Zubereitung der Pizza beginnt, wobei die Tomatensauce vorbereitet und mit Basilikum und Öl verfeinert wird. Es wird darauf geachtet, dass die Tomaten gut geschnitten sind und der Rand der Pizza nicht mit Sauce bedeckt wird, um eine perfekte Kruste zu gewährleisten. Die Mozzarella wird erst später hinzugefügt, um ein Durchweichen der Pizza zu verhindern, da der Ofen nicht die hohe Temperatur einer professionellen Pizzeria erreicht. Die Technik des Pizzabackens wird detailliert erklärt, wobei betont wird, wie wichtig es ist, den Teig richtig zu bearbeiten, um die Luft nach außen zu drücken und einen schönen Rand zu erhalten.
Feinschliff der Pizza und Diskussion über das Backen
06:55:06
Die Pizza wird mit Salz und Olivenöl verfeinert, wobei auf die richtige Menge geachtet wird, um den Geschmack zu perfektionieren. Die Tomaten sind nun bereit und die Mozzarella wird geschnitten, wobei die richtige Größe der Stücke betont wird. Es wird besprochen, dass die Mozzarella erst später auf die Pizza kommt, da der Ofen zu Hause nicht die hohen Temperaturen eines professionellen Pizzaofens erreicht. Die erste Pizza wird in den Ofen geschoben, und es wird gehofft, dass die Backzeit optimal ist. Die Zubereitung des Teigs wird nochmals demonstriert, wobei die Technik des Dehnens und Drehens des Teigs erklärt wird, um eine gleichmäßige Form und einen luftigen Rand zu erzielen. Die allgemeine Stimmung ist gespannt und voller Vorfreude auf das Ergebnis.
Pizzabacken und Vorbereitung der Rouladen
07:07:42
Die Pizzazubereitung wird fortgesetzt, wobei der Teig sorgfältig geformt wird, um den gewünschten Rand zu erhalten. Es wird erklärt, wie man den Teig dreht und dehnt, ohne den Rand zu berühren, um die Luft im Teig zu halten. Die erste Pizza wird gebacken, und es wird darauf hingewiesen, dass die Mozzarella erst nach der Hälfte der Backzeit hinzugefügt wird, um ein Durchweichen zu verhindern. Nach dem erfolgreichen Pizzabacken beginnt die Vorbereitung der Rinderrouladen. Die Fleischstücke werden mit Senf bestrichen und mit Speck und Gurken belegt. Es wird diskutiert, ob Zwiebeln roh oder karamellisiert in die Rouladen kommen sollen, und die Zuschauer werden um ihre Meinung gebeten. Die Größe der Fleischlappen überrascht, und es wird betont, dass die Rouladen zart werden sollen.
Abschluss der Rouladen-Vorbereitung und Ausblick
08:34:03
Die Rouladen werden fertiggestellt, wobei der Senf und die Gurken eine wichtige Rolle spielen. Es wird erwähnt, dass süßer Senf ebenfalls eine leckere Option wäre. Der Streamer äußert seine Müdigkeit nach einem langen Tag und fragt sich, wie lange er schon streamt. Die Rouladen werden scharf angebraten und anschließend in einem Schmortopf mit Wein abgelöscht. Es wird erklärt, dass der Prozess des Reduzierens und Ablöschens mehrmals wiederholt wird, um einen intensiven Sud zu erhalten. Lorbeerblätter und Gurkensud werden hinzugefügt, um den Geschmack zu verfeinern. Die Rouladen sollen drei Stunden köcheln, bis die Mutter des Streamers um 20 Uhr ankommt. Es wird betont, dass es keine Klöße, sondern Gnocchi und Rosenkohl als Beilage geben wird, um den Aufwand zu reduzieren. Der Stream endet mit einem Dank an die Zuschauer und einem Ausblick auf den nächsten Stream.