Cook & Wein am Freitag muss sein.
Kulinarische Session: Spargel, Hollandaise und mehr bei jennyan
Bei jennyan dreht sich alles um Spargel: Von der Zubereitung mit Hollandaise bis zum Krepp. Ein neuer Kühlschrank wurde spontan gekauft. Kuriose Gespräche über Plazenta und Jugenderinnerungen sorgten für Unterhaltung. Die Zubereitung der Hollandaise bereitete Sorgen, aber das Ergebnis wurde positiv bewertet. Zum Abschluss gab es Erdbeer-Tiramisu und Vertragsgespräche.
Just Chatting
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Ankündigung des heutigen Kochthemas: Spargel-Soße Hollandaise
00:15:47
Herzlich willkommen zu einer neuen Kochsession, bei der der Fokus auf Spargelgerichten liegt. Anlässlich der Spargel-Saison wird ein zweiter Versuch unternommen, die perfekte Soße Hollandaise zuzubereiten. Das Ziel ist es, die bisherigen Erfahrungen anzuwenden, um diesmal ein besseres Ergebnis zu erzielen als im Vorjahr, als die Soße misslungen ist. Es gibt einen Backup-Plan: Fertig gekaufte Soße Hollandaise, um sicherzustellen, dass das Essen nicht komplett ruiniert ist, falls die selbstgemachte Soße wieder misslingt. Die Streamer werden sich bemühen, ein optimales Ergebnis zu erzielen, um trockene Kartoffeln mit Spargel zu vermeiden.
Geschenk und Kindheitserinnerungen
00:20:08
Gorg hat zum ersten Mal seit Jennys Geburtstag getroffen und einen Darth Vader Helm geschenkt. Jenny freut sich über das Geschenk, obwohl sie bereits viele Helme besitzt. Gorg möchte in der Zwischenzeit in Kindheitserinnerungen schwelgen, während Jenny mit den Vorbereitungen beginnt. Es wird erwähnt, dass der Helm mehrere Teile hat und tatsächlich aufgesetzt werden kann. Die beiden interagieren spielerisch mit dem Helm, wobei Gorg ihn anprobiert und feststellt, dass er gut passt. Es wird kurz überlegt, ob er den Helm im Alltag tragen würde, was jedoch verworfen wird. Es folgt ein Gespräch über den Film Star Wars Episode 3, der im Kino wiederaufgeführt wird, und die beiden bedauern, dass sie ihn möglicherweise verpassen.
Vorstellung des Menüs: Spargelkrepp, Spargel mit Soße Hollandaise und Erdbeer-Tiramisu
00:27:44
Es werden die geplanten Gerichte für den Stream vorgestellt. Als Vorspeise gibt es Spargelkrepp, gefolgt von weißem Spargel mit Kartoffeln, Soße Hollandaise und Putenschnitzel als Hauptgang. Zum Dessert wird Erdbeer-Tiramisu mit Spargeldeko serviert. Es wird erwähnt, dass die Rezepte mit Hilfe von ChatGPT erstellt wurden und man gespannt ist, ob dies eine gute Idee war. Die Streamer überlegen, mit welchem Gericht sie beginnen sollen und entscheiden sich für das Erdbeer-Tiramisu, da es im Kühlschrank gelagert werden kann. Es wird festgestellt, dass keine Löffelbiskuits vorhanden sind, was zu Improvisation zwingt. Ab 13 Uhr könnten ungewöhnliche Zuschauer in den Stream kommen, da er auf der Startseite beworben wird.
Spontankauf im MediaMarkt: Ein neuer Kühlschrank
00:52:48
Es wird über einen spontanen Besuch im MediaMarkt gesprochen, bei dem Jenny sich für einen neuen Kühlschrank entschieden hat. Dies erinnert an einen früheren Spontankauf einer DeLonghi Kaffeemaschine. Der neue Kühlschrank ist von der Marke Haya und verfügt über eine Beleuchtung und ein Eisfach. Jenny äußert den Wunsch nach einer neuen Küche und überlegt, ob sie alle Geräte doppelt kaufen und auf der anderen Seite aufstellen soll. Sogar ein Umzug wird in Betracht gezogen. Es wird über die Notwendigkeit von Eis- und Wasserspendern in Kühlschränken diskutiert, wobei verschiedene Meinungen aus dem Chat eingeholt werden. Einige Zuschauer finden solche Funktionen unnötig und energieverschwendend, während andere sie im Sommer als angenehm empfinden.
Spargelzubereitung und kuriose Plazenta-Diskussion
01:22:24
Es beginnt mit der Zubereitung von Spargel, wobei auf das richtige Schälen geachtet wird – holzige Stellen entfernen, aber die Spitze schonen, da dort der meiste Geschmack steckt. Währenddessen schweift das Gespräch zu einem bizarren Thema ab: Recherchen über Plazenta, die im Nachhinein bereut werden. Parallel dazu werden Kartoffeln für das Gericht vorbereitet und neue Töpfe präsentiert, wobei einer der Töpfe bereits Gebrauchsspuren aufweist. Die Streamerin schlägt vor, dass der Chat Geschichten teilt, die sie normalerweise nicht erzählen würden, was zu einigen sehr persönlichen und teils anzüglichen Beiträgen führt, die eine Diskussion über Grenzen und Akzeptanz im Internet auslösen. Es wird betont, dass man nicht urteilen soll, auch wenn es schwerfällt. Die Situation eskaliert, als anzügliche Kommentare auftauchen, was die Streamerin sichtlich irritiert. Sie hinterfragt die Notwendigkeit, solche Details öffentlich zu teilen und wie man damit umgehen soll, wenn man selbst im Internet präsent ist.
Hollandaise-Angst und verlorene Jugend
01:28:25
Es geht um die Zubereitung der Hollandaise-Soße, bei der die Streamerin befürchtet, diese zu vermasseln und dafür kritisiert zu werden. Sie erinnert sich an ein früheres Trauma, als die Hollandaise misslang und den ganzen Sommer überschattete. Das Gespräch dreht sich um das Älterwerden und das Gefühl, mit 30 Jahren noch nicht alles im Griff zu haben. Die Streamerin reflektiert über verpasste Erfahrungen in ihren 20ern, insbesondere im Bereich Beziehungen. Sie scherzt, dass sie sich die richtige Person aufgehoben hat. Das Thema wechselt zu den Vorbereitungen für das Essen: Kartoffeln kochen und Putenschnitzel panieren. Ein Zuschauer namens Gorg wünscht sich ein Energy-Drink, aber es scheint, als würde er keins bekommen, was zu einigen Kommentaren im Chat führt. Die Streamerin besteht darauf, Getränke aus Gläsern zu trinken, da sie so besser schmecken würden, und erzählt eine Anekdote von einem Restaurantbesuch, bei dem sie darauf bestand, ihr Getränk in ein Glas zu füllen.
Geschwisterliche Bande und kulinarische Experimente
01:34:19
Die Frage, ob die beiden Geschwister sind, wird diskutiert, und die Streamerin erinnert sich an einen Clip, in dem dies falsch dargestellt wurde. Sie bittet den Chat, keine falschen Behauptungen aufzustellen. Es folgt eine Diskussion über das Aussehen von Matteo, der mit einem Minecraft- oder Roblox-Charakter verglichen wird, und ob er Muskeln oder Fettablagerungen hat. Die Streamerin betont, dass sie niemanden verurteilt. Es wird über MMA gesprochen und ob die beiden sich gegenseitig im Ring verletzen könnten. Sie kommen zu dem Schluss, dass sie zu lieb dafür seien, aber im Falle eines Überlebenskampfes keine Gnade kennen würden. Die Streamerin rätselt über die Größe von Matteo und wie sie im Kampf gegen ihn abschneiden würde. Sie vergleicht einen möglichen Kampf mit einem Slapstick-artigen MMA-Kampf aus der Anfangszeit des Sports. Die Vorbereitungen gehen weiter: Kartoffeln werden ins Wasser gegeben und das Fleisch wird nicht geklopft, da es sich um dünne Putenschnitzel handelt.
Spargel-Vorlieben, Restaurantkritik und Crêpe-Debakel
01:45:59
Die Diskussion dreht sich um die Kochzeit von Spargel, wobei die Streamerin zugibt, ihn letzte Woche 20 Minuten gekocht zu haben, was zu einem Matsch führte, den sie aber mag. Sie erzählt von einem Restaurantbesuch, bei dem der Spargel knackig war, was sie nicht mochte. Das Restaurant wird kritisiert, da es ein Franchise mit Convenience-Produkten sei, für das sie nicht so viel Geld zahlen würde. Die Streamerin bietet an, Eggs Benedict zu machen, aber der Koch lehnt ab, da er befürchtet, dass sie es vermasseln würde. Sie verspricht jedoch, es beim nächsten Mal zu versuchen. Es wird beschlossen, Crêpes zu machen, und die Streamerin soll den Teig in einer großen Pfanne dünn ausbacken und mit Schinken füllen. Der Koch fragt, ob der grüne Spargel bearbeitet werden muss, und die Streamerin erklärt, dass man das unterste Ende abschneiden sollte. Es wird diskutiert, ob die Crêpes jetzt schon gemacht werden sollen, da man sie warm isst, aber beschlossen, sie später leicht zu erwärmen. Die Streamerin gibt Anweisungen zum Crêpe-Backen, die jedoch nicht ganz klar sind. Der Koch betont, dass die Pfanne heiß sein muss, bevor das Öl hinzugefügt wird.
Crêpe-Erfolg, Pfannenpflege und Japan-Bedenken
01:57:18
Der Koch schafft es überraschend gut, einen Crêpe zu backen, was die Streamerin beeindruckt. Sie gibt weitere Anweisungen und betont, dass der Boden nicht gedrückt werden soll, damit er fluffig wird. Die fertigen Crêpes werden gestapelt und es wird überlegt, ob man Puderzucker dazwischen streuen soll. Sie entscheiden sich jedoch für eine herzhafte Füllung mit Kochschinken und Käse. Der Koch hat Schwierigkeiten beim Verteilen des Teigs in der Pfanne, aber mit etwas Hilfe gelingt es ihm schließlich. Die Streamerin gibt Tipps zum Wenden der Crêpes und erklärt, dass sich Bläschen bilden müssen, bevor man sie wendet. Sie lobt die neuen Pfannen und erklärt, dass die alten wahrscheinlich kaputt waren, weil sie immer in der Spülmaschine gereinigt wurden. Sie erklärt, dass man Pfannen am besten nur mit einem Küchentuch auswischt und nicht mit Spülmittel reinigt, da dies die Beschichtung beschädigen kann. Es wird überlegt, was man mit dem übrig gebliebenen Eiweiß machen kann, und verschiedene Möglichkeiten wie Makronen oder Baiser werden diskutiert. Die Streamerin gibt zu, kein Backenmensch zu sein, da man beim Backen sehr genau sein muss.
Japanische Tourismusprobleme und kulinarische Vorbereitungen
02:11:13
Es folgt ein Gespräch über die Tourismusprobleme in Japan, insbesondere durch rücksichtlose Social-Media-Nutzer, die die japanische Kultur ausnutzen. Die Streamerin erzählt von geplanten Maßnahmen wie dem Verschwinden von Tax-Free-Angeboten und einer Preistrennung für Einheimische und Touristen. Sie äußert Bedenken, dass das Reisen dadurch weniger attraktiv wird und dass sie sich in Japan nicht mehr so wohl fühlen wird. Sie erzählt von einer persönlichen Erfahrung in einer japanischen Bahn, bei der sie von einem älteren Mann zurechtgewiesen wurde, weil sie ihr Bein überschlagen hatte. Es wird diskutiert, ob man den grünen und weißen Spargel zusammen in einem Topf kochen kann. Der Koch wäscht den Spargel ab und sucht einen Topf. Es folgt eine Diskussion über Zwinker-Smileys, die im Chat verboten sind, da sie als herablassend empfunden werden. Der Koch fragt, ob grüner Spargel unreifer ist als weißer, was aber verneint wird. Die Streamerin vergleicht die beiden Spargelsorten mit verschiedenen Cannabis-Sorten.
Crêpe-Füllung, Spargel-Kochen und Smileys
02:16:59
Es wird darüber gesprochen, wie die Crêpes gefüllt werden sollen. Der Koch soll den Schinken in kleine Streifen schneiden. Es wird Kochschinken verwendet, da dies im Rezept steht. Die Butter für die Sauce Hollandaise muss in Flöckchen hinzugegeben werden. Der Koch äußert Bedenken, etwas zu vermasseln, obwohl er weiß, dass er nichts falsch machen kann. Er fragt lieber noch einmal nach, um sicherzustellen, dass er die richtigen Informationen hat. Der Koch soll den Spargel kochen und vorher noch einmal abwaschen. Es wird über die Bedeutung von Rezepten gesprochen. Die Streamer wiederholt, dass Zwinker-Smileys im Chat nicht erlaubt sind. Der Koch fragt, ob grüner Spargel roher ist als der andere, was aber verneint wird. Es wird erklärt, dass es sich um eine andere Sorte und Anbaumethode handelt. Die Streamerin vergleicht die beiden Spargelsorten mit Cannabis-Sorten.
Spargelzubereitung und Chatinteraktion
02:25:36Es wird über die Zubereitung von weißem und grünem Spargel diskutiert. Während der weiße Spargel für den Hauptgang vorgesehen ist, soll der grüne Spargel kurz blanchiert und für die Crepes verwendet werden. Es wird betont, wie wichtig es ist, dass die Zuschauer nur gesichertes Wissen zum Spargel beitragen, um Verwirrung zu vermeiden. Die Interaktion mit dem Chat wird angeregt, wobei Fragen zum Wetter und zur Spargelzubereitung gestellt werden, um die Zuschauer einzubeziehen. Die Schwierigkeit, unterschiedliche Meinungen im Chat zu berücksichtigen, wird angesprochen, und es wird um präzise und hilfreiche Beiträge gebeten. Es wird eine Testfrage zum grünen Spargel gestellt, um die Einheitlichkeit der Antworten im Chat zu überprüfen.
Gemeinsame Soßenzubereitung und Machtdemonstration
02:29:11
Es gibt eine Diskussion über die gemeinsame Zubereitung der Soße, wobei betont wird, dass es eine vorherige Absprache gab, diese gemeinsam zu machen. Es wird die Vorgehensweise erläutert: Eigelb, Wasser und Weißwein werden mit Zucker, Pfeffer und Salz verrührt und unter ständigem Schlagen erhitzt, bis die Soße dicklich wird. Anschließend wird weiche Butter in Flöckchen hinzugefügt und die Soße mit Zitronensaft abgeschmeckt. Es kommt zu einer Auseinandersetzung über die Größe der Butterstücke, die als Brocken und nicht als Flöckchen wahrgenommen werden. Es wird angedroht, den "Machtübegriff" einzusetzen, um das Verhalten zu korrigieren, wobei erklärt wird, dass dies eine Maßnahme ist, um ein soziales und gesundes Miteinander zu gewährleisten. Es wird betont, dass der Einsatz des Machtbegriffs nicht gewünscht ist, aber notwendig wird, wenn ein respektvoller Umgang nicht möglich ist.
Zubereitung der Sauce Hollandaise und Diskussionen
02:33:39
Die Zubereitung der Sauce Hollandaise wird fortgesetzt, wobei die Wichtigkeit des ständigen Rührens betont wird, um ein Gerinnen zu verhindern. Es wird über die richtige Temperatur und die Konsistenz der Sauce diskutiert, während kalte Butter hinzugefügt wird, um die Hitze zu reduzieren. Es wird die Zugabe von 200 Gramm Butter erwähnt, und es wird über die Möglichkeit gesprochen, die Sauce mit Zutaten wie Zucker und Estragon abzuschmecken. Es kommt zu Meinungsverschiedenheiten über die Zutaten, wobei der Wunsch nach Maggi geäußert, aber abgelehnt wird. Es wird die Option erwähnt, eine fertige Hollandaise-Sauce hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Es wird festgestellt, dass die Soße versalzen ist, was zu Frustration führt. Es wird die Möglichkeit erwähnt, Fertigsoße unterzumischen.
Herausforderungen beim Kochen und Umgang mit Kritik
02:55:15
Es wird über die Notwendigkeit des Lernens beim Kochen gesprochen und die Fähigkeit, ein Fünf-Gänge-Menü mit Chat-Interaktion zu zaubern, in Frage gestellt. Die Diskussion dreht sich um die Unterhaltung während des Kochens und die Essenz der Neidkultur. Es werden negative Kommentare im Chat thematisiert, darunter Kritik an den verwendeten Zutaten und der Zubereitung des Spargels. Es wird spekuliert, dass ein verbitterter Zuschauer die ganze Zeit über negative Kommentare abgibt und die Finger wund tippt. Es wird betont, dass es schade ist, seine Zeit damit zu verbringen, andere schlecht zu machen. Es wird die Analogie zu einem Azubi gezogen, der beim Fensterputzen kritisiert wird, und die Frage aufgeworfen, wann man jemanden zur Ruhe legen muss. Es wird die Schwierigkeit der Sossenverteilung diskutiert. Es wird über den Einsatz des Machtbügelgriffs diskutiert.
Bewertung des Kochergebnisses und Zukunftsplanung
03:05:30
Das gekochte Essen wird bewertet, wobei festgestellt wird, dass nichts ruiniert ist und der Spargel besser schmeckt als im Restaurant vom Vortag. Es wird die Vorliebe für Spargel und die Möglichkeit, ihn jeden Tag zu essen, erwähnt. Das Fleisch wird als gut befunden, und es wird eine Bewertung von 4,2 bis 4,5 vergeben. Es werden Fortschritte bei der Sauce Hollandaise festgestellt, auch wenn nachgeholfen wurde. Es wird überlegt, ob die Crepes noch einmal erwärmt werden sollen. Es werden Komplimente für die Unterhaltung und den Geschmack des Essens ausgesprochen. Es wird über die Inspiration, die der Kochstream bietet, und die Möglichkeit, dass jeder, egal wie dumm er ist, Sachen hinbekommt. Es wird überlegt, ob nach den Reisen wieder regelmäßig Kochstreams gemacht werden sollen. Es wird nach dem Wetter gefragt.
Bewertung der Crepes und Vertragsverhandlungen
03:21:42
Die Crepes werden als gut befunden, obwohl ein Frischkäse oder intensiverer Käse den Geschmack verbessern könnte. Der verwendete Streukäse wird als geschmacklos kritisiert. Es wird über das Ende einer Knechtschaft gesprochen, die in Vertragsverhandlungen münden könnte, um eine größere Bezahlung zu fordern. Es wird die Möglichkeit einer automatischen Vertragsverlängerung um zwölf Monate erwähnt, wenn die Kündigung nicht fristgerecht zwischen dem 30. und 31. Dezember 2025 eingeht. Es wird über Probleme mit Handyverträgen und Vodafone diskutiert, darunter Streitfälle, versprochene, aber nicht erbrachte Leistungen und Schwierigkeiten bei der Internetverbindung. Es wird die Frage aufgeworfen, ob es einen Keller voller Akten und Verfahren gegen Vodafone gibt. Es wird über ein Tiramisu ohne Erdbeeren gesprochen.
Schauspieltalent und Streamübergabe
03:31:48
Es wird das schauspielerische Talent hervorgehoben und ein Vergleich zu Lord Helmchen aus der Star Wars Parodie Spaceballs gezogen. Es wird die Bedeutung von Padme aus Star Wars erwähnt. Es wird die Streamübergabe vorbereitet, indem der PC für den nächsten Stream aktiviert wird. Es wird betont, dass der Stream nicht ausgemacht werden soll. Es wird überlegt, ob das Signal überschrieben wird oder ob beides gleichzeitig laufen kann. Es wird eine halbe Stunde Pause angekündigt. Es werden Zitate aus Star Wars ausgetauscht. Es wird erwähnt, dass Teil 2 eines Geschenks noch nicht angekommen ist, nämlich ein Laserschwert. Es wird sich verabschiedet und für das Zuschauen gedankt. Es wird angekündigt, dass gegen 17 Uhr Last of Us und Red Dead gespielt werden. Der Stream wird beendet.