Frank Rosin Doku: Imbiss mit wirtschaftlichen Problemen

00:01:42 Was geht, Chat? Okay, Plan ist, mein Arsch, reactet mit euch erstmal noch auf ein, zwei Folgen, irgendwas. Und um 20 Uhr gehen wir rein ins globale Turnier. Ich wollte euch schon vorher live gehen, geht aber nicht, Diggi. Ich hab's nicht mal geschafft zu essen, das heißt, ich werde mir mitten im Stream jetzt eine Pizza gönnen, Diggi. Das ist auf jeden Fall der Plan. Wir schauen jetzt noch so knapp zwei Stunden Video, Diggi. Und dann zocken wir das globale Turnier. Also es wird ein sehr, sehr geiler Stream.

00:03:29 Ich hoffe ihr habt genauso Bock wie ich und ich hab ne geile Folge rausgesucht. Ich weiß nicht ob ich die jemals schon geguckt habe, aber ich liebe alles da dran. Auf jeden Fall moin alle Mods. Die Folge heißt... 100 Eise Hannover haben wir gestern geschaut. Ich hab vergessen, dass die Dings zu Dings sind. Das ist so... Also 1-Satz-Null ist halt so Polizei. War das? Alleine Bro, der Titel ist schon wieder nice. Deine Fritten sind scheiße?

00:04:08 Die Pommesbude von Heike steht vor dem Aus. D-D-Digger. Bruder, das ist schon wieder, da stehst du auf morgens und weißt direkt, was du bekommst. Bingo wird angewacht. Okay, ich glaube, ich habe keinen Sound. Warte, habe ich Sound? Nö. Müssen wir kurz dafür sorgen, dass ihr auch Sound habt. In Huse ist ein bisschen Not. Für Frank Rosin ist auf den ersten Blick klar, woran es hapert. Guck dir das doch mal an. Ja, wir machen den Spoiler weg, Spoiler weg.

00:05:01 Das muss ganz alt sein. Frank Rosin wurde an die Nordseeküste gerufen. Hier steht der Betreiberin einer Frittenbude das Wasser bis zum Hals. Ich bin in Schleswig-Holstein in Husum auf dem Weg zu Heikes Fritteneck. Die Lage ist nicht schlecht. Die Lage ist nicht schlecht, weil es ist Times Square von Husum hier. Und ich glaube, dass wenn es hier beim Bahnhof richtig klingelt, man sieht ja...

00:05:33 Ich sage aber early, die Lage sieht doch gut aus. Ja, warte kurz, ich muss kurz was hier einstellen, dass wir gleich wieder Ton und Sound haben. Ähm, ich sage immer wieder, Chat. Ja, warum ist es eigentlich immer gleich, Bro? Es ist doch schon wieder die einfachste Sache, die es gibt, oder nicht? Warte kurz. Wie kann es sein, dass sowas immer scheiße schmeckt? Okay, so, nochmal.

00:06:45 Das reicht, Digga. Warum hat es gebackt? Wir sind gleich wieder weg. Jetzt sollte eigentlich alles passen. Warte. So, so, rein jetzt. Auszeichentechnik, Digi. Ey, ihr hört nichts. Warum hört ihr nichts, Motz? Ich bin in Schleswig-Holstein, in Husum, auf dem Weg zu Heikes Fritteneck. Die Lage ist nicht schlecht. Die Lage ist nicht schlecht, weil es ist Times Square von Husum hier. Und ich...

00:07:30 Wie Time... Times Square von Husum, Bro. Ich glaube, dass, wenn es hier beim Bahnhof richtig klingelt, man sieht ja, ne, hier ist richtig Reflection Action. Boah, aber ich sag early, Digga, Bahnhof ist eigentlich immer relativ in der Innenstadt. Da, direkt daneben, eine Pommesbude, vor allem ist es eine Pommesbude. Bei so einer Pommesbude geht man vielleicht einfach rein und holt sich Pommes.

00:07:53 Da kommen schon so tausend Leute raus. Und wenn das hier ein leuchtendes Beispiel ist, kulinarisch, für gute Fritten, dann hätte ich schon ein Problem, Nein zu sagen. Davon, dass Frank Rosin sich bereits einen ersten Eindruck von Heikes Fritteneck macht, ahnt Betreiberin Heike nichts. Also, was ist mit meinem WTF passiert hier? Ich werde aufgenommen. Ich werde aufgegessen.

00:08:20 Könnt ihr mir erzählen, wie Fritten schlecht sein können? Digga, sie wird hundertprozentig Feuer, sie war früher auch vorher, keine Ahnung, was war sie, Steuerberaterin? Sie hat noch nie in ihrem Leben Fritten gemacht und macht jetzt eine Frittenbude auf.

00:08:34 ist mit einem Teil des Rosin-Teams an ihrer alten Wirkungsstätte auf dem Campingplatz Schobel. Hier war früher der Campingplatz, Seeblick, mit der einzige Campingplatz ohne Deich. Also das Schwimmbad war ja früher hier runter, bis hinten zu dem Kasten runter. Und hier auf dieser Fläche war dann mein Kiosk und mein Imbiss. Hier hat sich alles getroffen, jung und alt. Hier war von mittags um 12 bis abends um 7 Stamm.

00:15:10 Das ist so wieder... Ich glaub, die ist einfach so im Cycle gefangen. Sie hat am Anfang wahrscheinlich frisch probiert, dann war es scheiße. Also meine These ist, sie hat früher frisch Fritten gemacht. Da hat sie irgendwann gesagt, es lohnt sich nicht mehr. Und da hat sie einfach angefangen, einfach, Digga, einmal zur Rewe zu steppen, sich diese Tiefkühlpommes zu holen, die dann zu verkaufen, Diggi. Oh, ein Fritten. Fritteneck muss doch frische Pommes haben. So. Was haben wir hier?

00:15:48 das ist natürlich keine keine keine visitenkarte wenn du so gefroren und die schon wieder so mit der gestern oder was vorgestern ich glaube es war vorgestern auch die schade dass keine frischen pommes da sind weil ich habe die schnell dunkel geworden was sind das für fritten

00:16:31 Gar nicht, komm mal her, das muss ich euch zeigen. Das sind nicht nur Fritten, hier, da ist drin. Palmöl, modifizierte Stärke, darum werden die so schnell braun. Stabilisator Xanthan, Salz ist da auch schon drin. Ich sag euch das, ich sag euch das. Das sind schon so vorbehandelte Kartoffeln. Oh geil, richtig kürzlich. Die sind ja gefroren, so schnell braun geworden.

00:17:09 Die Seele einer jeden Pommesbude sind die Pommes und wenn diese Seele krankt, kann der Laden nicht laufen. Heikes Pommes sehen zwar gut aus, aber der Schein trügt. Fertigessen wird serviert. Sie gaukeln dir nur eine Knusprigkeit vor. Es sieht doch nicht, als Fertigessen wird serviert, aber wenn die Testesser das Essen bekommen, dann zählt's. Weil am Ende des Tages ist die Kartoffel nicht knusprig, sondern die Stärke und alles, was drumherum ist, um eine knusprige, künstliche Haut zu schaffen.

00:17:38 innen, witzig, immer weicher und latschiger.

00:18:04 Also jetzt erst einschaltet, der hatte vorher schon einen Laden, der musste abgerissen werden, weil da irgendwie die Stadt irgendwas hinbauen wollte. Jetzt hat sie einen neuen Pommesladen in der gleichen Stadt aufgebaut, aber irgendwie läuft es jetzt nicht mehr. Also ich glaube, die hat so ein bisschen Ego, so checkt ihr. Die wird so ein bisschen schon Ego haben. Und das wird es, glaube ich, richtig geil machen. Heike ist mittlerweile mit einem Teil des Rosin-Teams auf dem Weg zum Fritteneck. Dass Frank Rosin dort auf sie wartet und bereits ihre Speisekarte inspiziert, ahnt sie immer noch nicht.

00:18:34 Also die hat hier ganz locker mal eben. 2, 4, 6, 8, 10, 32, 34, 35, 15. Nicht Spoiler-Chat. Man kann doch einfach nachhinein gucken, wenn die Folge vorbei ist, ob es den Laden noch gibt. Ist das nicht viel cleverer? 52. Gerichte. Besser keine Frittenbude. 10 Sachen. Das war's. Zielgerechtes Einkaufen. Gute Ware. Gute Kalkulation.

00:19:01 Und dann kann das gut verkauft werden. Und nicht jeder weiß, was es gibt. Für Frank Rosin liegen die Fehler bereits auf der Hand. Noch bevor er die Betreiberin Heike überhaupt gesehen hat. Kommt sie? Das ist mit Brille und so? Aber Digga, checkst du es nicht, Digga, wenn deine scheiß Tiefkühlpommes Tiefkühlpommes sind? Dass das nicht so geil ist, wenn du einen Laden hast, der auf Pommes aufbaut?

00:19:25 sind eingebrochen unter wie der frank rosin kommt überall rein du musst dich nicht wundern wenn auch einer frank rosin du kommst so von der uni wieder und er steht in deiner küche und löscht was mit weißwein ab die tür ist ja auf ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja

00:19:52 Hallo Frank, herzlich willkommen. Schön, dass du da bist. Ich hab geguckt. Ist das oder ist das nicht? Doch, er ist es. Toll. Er ist schon da. Mensch Gott. Digga, ist das wirklich so verrückt, sie im Vergleich zu dem Typen gestern zu sehen? Digga, ist das einfach genau das Gegenteil. Der Typ gestern die ganze Zeit. Ja, cool.

00:20:15 Und sie ist komplett das Gegenteil. Ich möchte mal von allen Frauen so begrüßt werden wie von dir immer. Mein Herz mag gerade... Wirklich? Gibt's ja gar nicht. Ich hab mich wirklich gefreut, dass er da ist. Ich sehe das auch so ein bisschen als Neuempfang. Ich hab jetzt noch eine Chance. Entweder kriegen wir den Karren jetzt hier aus dem Dreck oder ich mach zu und hör auf. Was ich aber gar nicht... Digga! Ich will.

00:20:37 Die wirkte aber bisher so relativ so motiviert, so Digga. Das hat mich schon ganz anders. Warum geht's hier nicht gut? Weil es hier nicht so läuft, wie ich mir das wünschte. Was stellst du dir denn vor? Mehr Umsatz, mehr Gäste.

00:20:53 Nicht immer das Geld zusammensparen müssen, dass ich meinen Lohn auszahlen kann. Und ich selber möchte gerne mal wieder ein bisschen leben. Finanziell sieht es im Moment nicht so gut aus. Ich habe einiges an offenen Rechnungen, viel bei meinem Steuerberater und ein bisschen was bei meinem Vermieter. Ich selber kriege schon seit einem halben Jahr kein Gehalt mehr. Ich habe inzwischen alle meine Ersparnisse und all meinen Kontostand, den ich von Schobel mitgebracht habe hier in dem Laden.

00:21:23 Was haben wir da? Haben wir irgendwas drauf? Haben wir Schulden? Nee, ne? Ich habe mich mit dem Ort durch Zufall ein bisschen mehr beschäftigt. Viele Orte an der Nordsee haben echt das Strukturproblem. Wir leben noch sehr stark in der Vergangenheit. Und gelinde gesagt, wenn ich hier reinkomme, dann spürt man das gerade in deinem Laden extrem. Okay. Weil? Guck dir doch mal, was das hier für ein Laden ist. Wer soll denn hier reinkommen? Ich würde hier nicht reingehen.

00:21:56 Was stand da gerade? Für den Laden ist es. Wer soll denn hier reinkommen? Ich würde nicht...

00:22:11 Buch gegen... Kein Buch dabei? Buch tauschen, 1 Euro zahlen? Digga, ich dachte, das wäre eine Pommesbude, Bruder, und keine Bibliothek. Digga, was ist das eigentlich alles? Bruder, es ist ein Hotel. Es sieht aus wie ein Hotel. Es ist eine Einfamilienwohnung, Bruder. Digga, was zum Fick ist das eigentlich, Digga? Bruder, und Postkarten auch noch. Ja, keine Fritten, Bruder. Nur du schreibst Fritten außen dran. Wenn ich jetzt hier hingehe und da steht Fritten draußen, Heikes Fritten, dann erwarte ich...

00:22:38 Die besten Fritten von Norddeutschland. Und damit muss man sich als erstes beschäftigen. Du hast scheiß Fritten. So spricht man im Ruhm. Digger, ihr müsst euch vorstellen, die Frau hatte davor irgendwie so 15 Jahre oder was einen eigenen Frittenladen.

00:23:03 Ihr Leben besteht daraus, Fritten zu machen und zu verkaufen. Das ist einfach ihre Lebensaufgabe. Und Digger, Bro sagt nach einer Minute einfach, dass die Fritten einfach scheiße sind. Progebiet, darum muss ich das so sagen. Das sind scheiß Fritten. Dass er gleich mit Kritik loslegt, damit habe ich nicht gerechnet. Das war ein bisschen hart gewesen. Hat mich schon ein bisschen verletzt, weil ich habe gedacht, wir würden uns wenigstens erst mal kennenlernen. Hallo, ich bin...

00:23:29 Ich schwöre, das höre ich jedes Mal, jede Folge. Ich schwöre, jedes Mal einen Shot trinken, wenn ich höre, das ist das, was die Gäste wollen.

00:24:05 Nicht rufen. Hast du jeden Tag 1000 Gäste, dann fahren wir nach Hause und packen ein. Nein. Alles klar, dann sag das doch bitte nicht. Das macht mich jetzt ein bisschen stutzig, ist nicht die richtige Aussage. Ja, in der Kutter fahrt du einen Krammkuh und können wir danach machen. Dafür bin ich ja hier. Weißt du, meine Sympathie und meinen Enthusiasmus bekommst du durch Ehrlichkeit und Geradlinigkeit, weil so kommen wir auch nur zurecht. Ja, ist auch okay. Klare Worte sind doch wichtig.

00:24:31 Klare Worte sind doch auch das, was es ausmacht, miteinander umzugehen. Also, wir machen jetzt mal Folgendes. Jetzt kommen gleich Testesser. Du heizst mal an, hast du noch eine Hilfe? Gut. Dann lassen wir die jetzt alle kommen. Und dann lassen wir gleich mal von den Testessern uns ein Feedback geben. Und dann sehen wir mal weiter. Ich bin nicht Zarek. Genau. Oh, das klappt. Ich lebe los. Personalmangel hat Heike nicht.

00:24:58 Deswegen fällt es ihr leicht, die nötige Unterstützung zusammenzutrommeln. Leg dich in die Füße und komm bitte her. Ich hatte keine Angst vor diesem Testessen, weil ich weiß, dass ich es kann. Aber es hat mich schon so ein bisschen... Aber, aber, also, ich verstehe es nicht. Egal.

00:25:28 Immer ist es immer das gleiche Laden läuft scheiße fragen wo sie mitgerufen sie regen sich darüber auf dass Frank sagt dass ihr laden nicht läuft deswegen Sie sagen jeder ist hier zufrieden man fragt sich aber wieso rufst du dann Frank obwohl der Laden nicht läuft warum läuft der Laden da nicht und dann irgendwelche Ausreden werden erfunden und hab damit auf den eiskalten Futterwitsch Was ist das denn Digga? Was bin da reingebrettert?

00:26:07 Und ja, bam, bam, geil. Habt ihr mich auf dem eiskalten Futterwitz? Und das hat mein Freund da. Ich liebe Überraschungen. Kimo ist eine von Heikes Aushilfen. Er wird sie wie immer im Service unterstützen. Für die Küche erwartet sie auch noch eine helfende Hand, damit beim Testessen alles wie gewohnt abläuft. Ich hoffe, von den Testessern heute so viel Feedback zu kriegen, dass ich...

00:26:35 weiß warum es hier nicht so läuft wie ich mir das wünsche warum so wenig los ist sage ich jetzt mal das test essen ist von frank rosin und seinem team heute so organisiert dass die gäste versetzt und nacheinander kommen genauso wie der normale ablauf sonst auch aussehen würde

00:27:01 das finde ich gut weil eine pommes bude ist ja eigentlich auch wenn das aussieht wie ein hotel und mit bücherei normalerweise ist habe ich ja vorher schon gesagt pommes bude ist ja eher diese gehen dahin holt sich eine pommes setzen sich dann irgendwie raus verbissen sich wieder also man ist man steht ja also das ist in dem post ein restaurant

00:27:21 Kann ich Ihnen was Gutes tun? Ich hätte auf jeden Fall gerne eine Sprite. Eine Sprite? Große Spezi? Spezi zweimal? Gerne. Moin! Moin! Hallo! Hi! Ich hätte gerne Crunchy Chicken Burger. Auch mit Fritten dazu? Gerne. Gerne. So, Mofi dat. Also Fritten sind jetzt kein... Wie, die haben noch Burger, oh ne, Digi. Pommes, ne? Das sind unsere Chubeler Fritten, die Hausgemachten, richtig. Wie Hausgemacht? Die pressen wir selber.

00:27:48 Aus dem eigenen Teig, den Heike machte. Die pressen selber nicht auf Schuhe. Aber aus dem Teig? Aus dem Teig, ja. Und wie wird der Teig gemacht? Das wisst ihr. Das ist kein Rezept von Heike. Das muss ich Sie mal fragen. Neben den tiefgefrorenen...

00:27:59 Das ist aber geil. Wenn das irgendwas selbst gemacht wird... Aber ich dachte immer, Fritten wären Pommes, Bro. Egal, ich bin vielleicht nicht so ein Pommes-Game. Heike. Ja, bitte. Wie machst du diese Fritten? Ruhe ich gleich an. Lass sie mir gleich zugucken. Machst du das selber? Ja. Sind das deine Kartoffeln, die du kochst? Nein. Das ist ein Pulver, was ich geliefert bekomme. Ach so, ja. Das siehst du.

00:28:34 Was, Bruder? Ist das ein Pulver? Ja, so, pass auf. Da ist das Pulver hier. Scheiße. Warum machst du sowas? Was habe ich damals übernommen? Ja, das ist natürlich für mich sehr, sehr schwierig. Ich habe sowas auch noch nie gesehen. Bruder, ich schwöre es, ich liebe es, wenn es immer Dinge gibt, auf die man gar nicht kommt. Welcher normale Mensch kommt da drauf? Pommes aus irgendein? Digga, das sieht ja nur... Es sieht aus, Bruder, wie Chemie, Digga. Wie aus dem Chemieunterricht.

00:29:04 Wie kann das echt sein? Wie kommt man auf sowas?

00:29:07 Digga, also die Tiefkühlfritten sind schon skandalös. Also Tiefkühlfritten für eine Pommesbude sind schon skandalös. Aber wie kommst du da drauf, deine Pommes aus Pulver zu machen? Wie kommst du da drauf? Noch nie gehört, Digga, ich schwöre es, ich check's nicht. Wie kreativ muss man sein? 89% Kartoffeln, 11% andere Sachen. E412, E415, E461, E450.

00:29:37 E222. Das sind keine Autobahnen. Stell dir mal vor, ich bin jetzt in Husum und sag, boah, in Husum, da gibt es die besten Pommes aus angerührten Pulver. Ja, und ist das ein Verkaufsargument? War es bisher immer. Also, Chat, bitte, erklärt's mir. Es läuft nicht. Es war, Digga, vor 300 Jahren vielleicht, Bro.

00:30:15 In dem neuen Laden ja nicht. Irgendwie der neue Laden. Ich glaube, Real Talk, ich sage Real Talk, sie hatte vorher einfach ihre Stammkundschaft, die immer da hingegangen sind, die irgendwann gar nicht mehr das Essen hinterfragt haben. So, checkt ihr. Die waren einfach immer da. Weil für die war das so Gewöhnung, Digga.

00:30:40 So, die sind immer dahin gegangen Bruder und das war immer, es ist, Deggerman hat sich immer dran gewöhnt so ne. Aber jetzt braucht sie auch neue Kunden so. Die sind dann einmal da, schmecken nach Scheiße Deggerman und dann sind es halt die Fritten Deggerman. Wortwörtlich Bruder, die Fritten aus dem Pulver. Das war's schon? Ja. Und so kommen die dann nach unten raus.

00:31:05 Grausam, grausam. Gibt nichts schöneres als eine frisch blanchierte Pommes, so wie man sie auch kaufen kann und so wie man das... Digga, wie sehen die auch aus, Bro? Die sehen irgendwie gar nicht... Die sehen richtig künstlich aus, Bro. ...auch normalerweise macht und ich glaub, meine Mutter wäre durchgedreht, wenn sie sowas gesehen hätte. Na, das roh würde ich das nicht essen. Digga, du musst doch überlegen. Allein du kannst die nicht mal roh essen, weil es keine vernünftige Kartoffel ist. Digga, ich nur, du kriegst Krebs, wenn du die roh isst. Digga, das ist so ein Disrespekt.

00:31:37 Das kannst du nicht Frank-Rosén antun, wenn seine Eltern so einen geisteskranken Imbiss oder seine Mama hat einen geisteskranken Imbiss geführt. Das ist so ein Disrespect an seine Greatness.

00:31:49 Siehst du? Danke. Du isst doch aber auch kein Kartoffelpüree roh. Ohne angerührt. Ja, wer macht denn Kartoffelpüree als Pulver? Aus welchem Zuchthaus bist du denn? Ich sag mal, das ist doch wirklich... Ach, Peer, ich schmeiß sie jetzt da rein. Dann kannst du die wenigstens mal probieren. Nee, ich meine nicht. Doch, du musst Chemie probieren. Ich muss mal da hinten den Imbiss weiter aufbauen. Ich hab das schon gehalten, was du gesagt hast.

00:32:13 Ich muss Chemie probieren. Das ist gut, dass du das sagst. Du hast mir gesagt, das ist Chemie. Also, musst du Chemie probieren.

00:32:21 Ich liebe es dir zu helfen, ehrlich. Das ist schön. Hab ich mir gedacht. Es ist Real Talk einfach ein Anschlag auf Frank Rosin. Wir verstehen uns. Aber wie lange? Frank ahnt bereits, dass die lockere Stimmung nicht andauern wird. Was sagen derweil die Testesser? Also mein erster Eindruck war halt wirklich so Kneipenfeeling so ein bisschen, so wenn ich so diese Bar gesehen hab. Ich schwöre dieses...

00:32:48 Dieses ganze Raum, dieses ganze Gebäude, es hat irgendwie so einen weirden Vibe. So 50 verschiedene Weltentreppen aufeinander. Bücherei, Hotel, Wohnung, Kneipe, Restaurant. Relativ konzeptlos und wenn man vielleicht draußen vorbeikommt, hätte es mich auch nicht eingeladen, hier rein zu gucken. Auf den ersten Blick tatsächlich eher ein Café als ein Restaurant. Der Café auch noch, geil.

00:33:14 Bezogen auf das Ambiente deckt sich Frank Rosins Meinung schon mal mit der der Testesser. Das Essen ist noch nicht raus. Frank Rosins Meinung dazu steht aber auch schon fest. Und die ist so schlecht, dass er damit auch nicht lange hinterm Berg halten kann. Weißt du, was das ist? Das ist angerührtes Kartoffelpüree-Pulver.

00:33:33 In Art einer Krokette. So Pommes gemacht. Also, dass Frank Pommes und Fritten kritisiert hat, das hat mich schon ein bisschen erstaunt. Weil ich bin eigentlich sehr überzeugt davon, dass beide Produkte Guts waren bisher.

00:33:47 Egal, ich muss mich jetzt schon wieder zum 100. Mal wiederholen. Ich lass es einfach, ich check's wirklich nicht. Ist so dumm. Ich glaube, sie war mit diesen Pommes oder überhaupt mit dieser Art und Weise auf dem Campingplatz erfolgreich, weil sie da die Einzige war. Und es gab auch keine Alternative. Die Leute konnten hin, die konnten wieder weg. Die Lage war bestimmt top und so. Also das hat alles in allem sicherlich dafür gestimmt. Du fragst gar nicht, was ich hier hinten mache. Was machst du? Ja, stimmt schon, Digga. Campingplatz. We talk Campingplatz, Digga.

00:34:15 Ich glaube auf dem Campingplatz ist eh egal was du da verkaufst. Check dir da der Digga da. Da campen Leute, die wollen sich dann abends irgendwie eine Fritte haben, keinen Bock dann irgendwie, sind dann eh komplett tot, weil sie da stehen.

00:34:26 und haben dann eh keinen Bock dann irgendwie drei Stunden irgendwo hinzufahren, nachdem sie den ganzen Tag unterwegs waren. Dann denken sie einfach, okay, komm, komm. Dann gibt es einfach mal die Fritten, Digga. So, scheiß drauf. Boah, Top 3. Digga, das ist ja wirklich eine massive Beilage. Digga, was ist das eigentlich für eine Beilage? Digga!

00:34:58 Warum Heike diese Beilagen ansprechend findet, kann Frank Rosin nicht nachvollziehen und verliert deswegen darüber erstmal kein Wort. Die Testesser sollen ihr Feedback geben. Diesmal mit einer offenen Abstimmung zu drei Fragen. Schmeckt es euch? Ist Heike eine Nette? Wie gefällt euch das Ambiente? Die Fragen sind mit Ja oder Nein zu beantworten. Das öffentliche Feedback sollte Heike die Augen öffnen. Deshalb ist ein klares Feedback ohne Zwischen...

00:35:24 Schmeckt es euch, Digga, das könnte jetzt richtig unangenehm werden. ...töne gefordert und das liefern die Testesser auch. Jetzt gibt's da auch noch Schnitzel, Digga? Dafür, dass das Ding vielleicht halt das dritte Eck heißt und so wird die dann auch am Tresen beworben worden, war es vielleicht... also nicht so ganz überzeugend irgendwie, man erwartet dann vielleicht auch ein bisschen mehr.

00:35:48 Das ist jetzt nicht besonders ansprechend. Und bei meinem Schnitzel war es zum Beispiel auch so, es war schwer zu schneiden, es war trocken und es war halt auch so ziemlich enttäuschend. Das hört sich nicht gut an. Noch sind aber nicht alle Testesser da. Der nächste Schwung kommt an. Und auch Küchenhilfe Jannik ist mittlerweile eingetroffen und unterstützt Heike bei der Zubereitung der Speisen.

00:36:13 Was brauchst du als nächstes? Currywurst kleine Fritten, Schnitzel kleine Fritten und Crunchy Burger kleine Fritten. Ja, Crunchy Burger habe ich. Sobald die Fritten fertig sind, mache ich denn die Currywurst. Jupp. Digga, was ist das für Würmer, Bro? Das ist wirklich schwierig zu erkennen, dass es überhaupt Pommes sein sollen. Okay, sieben Fritteusen auf Hochtouren. Guck dir das mal an, was das Strungen wegballert.

00:36:42 Was ist das warum liegt das da wie das da liegt der Fertig essen wird serviert natürlich die da nichts gesagt fertig jetzt serviert safe Sieben Fritteusen den ganzen Tag laufen sagen Sieben Fritteusen digga

00:37:07 Digga, was hat sie eigentlich gemacht? Sie holt sich das größte Lokal in der ganzen Stadt, was, Digga, mit 100.000 Stühlen, mit einer Bibliothek, dann noch das, Digga, was hat sie denn für Kosten im Monat mietet? 10.000 Euro, dann noch Strom 3.000 Euro, Bruder, was, Digga, was muss sie denn verkaufen, um überhaupt plus minus null zu machen? Mit 7 Vertösen musst du normalerweise 6.000 Euro Umsatz machen.

00:37:35 Körlewurst anfangen? Ja, ich wollte mit dem Burger jetzt anfangen. Nee, erst Körlewurst, dann kann ich das rausgehen mit dem Schnitzel. Da sind Fritten fertig. Auf welchen Teller? Essen. Dass die Pommes tiefgefroren sind, war für Frank Rosin schon schlimm genug. Dass aber alle anderen Speisen auch aus der Tiefkühltruhe kommen, sorgt bei ihm nur noch für Kopfschütteln. Das ist ja einfach nur gefrorene Klamotten in die Fritöse werfen. Mehr ist es ja nicht. Und einmal auf den Soßenspender drücken.

00:38:08 Es ist doch auch wieder das... Ich denke mir jedes Mal, das ist doch das einfachste der Welt. Es ist doch in meinem Kopf. Mir kann doch niemand erzählen, dass es schwer ist, Pommes frisch zu machen. Du hast geile Kartoffeln, schneidest die, würzt die und so. Das ist doch geil.

00:38:27 Aber die kriegen das nicht mal hin, Bro. Alles ist, Digga, wie kann das sein? Dann kann ich es mir auch zu Hause, Digga. Ich schwöre es. Wer ist doch mal diese 5 Minuten Beefy, die man in die Mikrowelle steckt, Digga. Die schmeckt 1000% besser als die. Weißt du, wie ihr eure Currysoße macht? Nein. Wie wird die gemacht? Ist das Curryketchup? Ist Curryketchup, ne? Ich habe bisher...

00:38:49 Das ist Curry-Cetchup. Ah, Curry King, ja. Das ist Curry-Cetchup. Geil, Digga. Was zum Fick? Ich spieg, Digga. Warum sollte man da hingehen? Wenn ich in den Rewe gehe, die Produkte da fertig kaufen kann und sie besser schmecken. Und wahrscheinlich sogar gesünder sind, weil das nicht Chemie-Pulver ist. Wie kann das sein?

00:39:15 Der Curry Ketchup benutzt, um die Wurst nicht abzukühlen, indem ich kalten Ketchup darauf mache, habe ich den Ketchup erwärmt. Egal. Der wird einfach der Curry Ketchup erwärmt. Clever. All was man macht, man muss es richtig machen.

00:39:34 Und ein Imbissbetrieb ist einfach nur ein Restaurant, wo Essen schnell zubereitet wird. Das impliziert aber nicht automatisch, dass man nur Scheiße verkauft. Rede, rede! Dass die Currysoße warm gemachter Ketchup ist. Und dass die Pommes aus Pulver mit Wasser angerührt und dann in die Fritteuse geknallt werden. Es ist... Ihr Essen ist einfach noch schlechter als nur tiefkühlfräßen.

00:40:00 Sie hat Wege gefunden, das Essen noch schlechter zu machen als Fertigessen. Weil sie einfach noch die ganze Chemie-Scheiße inbringt. Ich wusste nicht, dass es geht, aber es ist einfach noch schlechter. Du musst dir wirklich Gedanken machen, wie du es noch schlechter hinbekommst und es hat sie geschafft. Krass. Dann wundert man sich, dass man damit kein Geld verdient. Respekt. Klepp.

00:40:28 So ein Thema ist für mich eine Herzensangelegenheit. Das Probieren der lieblosen... Und wie gesagt, du machst es bei Frank Rosin, der aufgewachsen ist in der Imbissbude, weil seine Mom die... Weil seine Mom eine Imbissbude hatte für mehrere Jahrzehnte, glaube ich. Ich schwöre, Bruder, du bist beim Fritten-Messias. Beim heiligen Frittenmann, Digga. Und machst sowas. Beißen überlässt Frank Rosin heute ausschließlich den Testessern.

00:40:56 Und deren Meinung ist deutlich. Diese Hausgemachtel, die sind ganz schwabbelig. Die Soße schmeckt überhaupt nicht. Das Testessen ist beendet und die Stimmen der Testesser sind bis jetzt vernichtend. Wenn sich das in der noch ausstehenden Bewertung so manifestiert, wird das für Heike ein Schock. Jetzt hat sie aber erstmal Zeit zum Durchatmen und Hallo sagen. Hallo allerseits. Ich wollte mich auch mal zeigen aus der Küche. Ich bin ein bisschen überfallen worden. Das wisst ihr ja wahrscheinlich schon.

00:41:28 Ich hoffe, es hat allen einigermaßen geschmeckt. Oder vielleicht auch gut geschmeckt. Wäre unser Bestes gegeben. Vielleicht auch gut geschmeckt. Ist crazy, Digga. Bin ich mal gespannt, was er zu meinen Köstlichkeiten sagt. Ja, es ist schon dramatisch. Heike findet ihr Essen wirklich gut. Und das zeigt... So was, also Real Talk. Wie kann das echt sein? Es nervt mich so. Also...

00:41:58 Will sie mir ehrlich sagen, danke Flo für die vier Jahre, dass sie selbst die Pommes und das Essen jeweils probiert hat. Das erste was du machst, du verkaufst doch nur was dir selbst schmeckt. Das ist das erst, damit fängt es an. Ich denke mir, dass ich einen relativ schwierigen Coaching-Ansatz habe, nämlich fast keinen. Denken läuft eigentlich alles Bingo, guter Punkt. Frank will abbrechen, Digga. Warte, wo ist es denn?

00:42:32 Hä, hab ich das überhaupt? Hä, wo ist das? Nicht dumm? Ah, hier. Denn hier muss man wirklich bei A anfangen. Frank wollte doch nicht essen. Stimmt, eigentlich wollte Frank hat es geweigert. Frank hat sich vorhin geweigert. Soße kochen und was bedeutet Zuneigung zum Produkt? Was bedeutet Nachhaltigkeit? Was bedeutet Liebe, Zubereitung? Habt ihr eure Kärtchen denn schon ausgefüllt? Ne, wir machen das nämlich diesmal so.

00:43:07 Ich sehe keine Jaws bisher.

00:43:27 Das ist leider sehr komplex und sehr, sehr schwierig. Alles in allem ist das eine Vollkatastrophe für mich. Die öffentliche Abstimmung der Testesser soll sich Heike allein in Ruhe ansehen und sich ihre Gedanken dazu machen. Das Ergebnis wird schonungslos für Heike sein. Emotional stehen ihr harte Coaching-Tage bevor. Ich glaube, dass die nächsten Tage sehr... Da oben ist die Frage, ob das Essen geschmeckt hat. ...emotional werden.

00:43:56 Und ich glaube, dass ich viel lernen kann, macht aber auch ein bisschen Angst, weil Veränderung macht viel. Und zu 30 Jahren... Recycle!

00:44:07 Eine nette Fragezeichen, gemütlich, einer fand's gemütlich, geil. Eine, die ich eigentlich Erfolg hatte, weil den Schubel hatte ich ja sehr viel Erfolg, jetzt somit einmal komplett umzudrehen und zu sagen, dieses Konzept läuft nicht mehr, ist ein komisches Gefühl in meinem Kopf, ein ganz komisches Gefühl. Heike muss sich um 180 Grad drehen, eine Riesenaufgabe.

00:44:32 Am nächsten Tag ist erstmal Teambesprechung.

00:44:48 Frank Rosin lässt sich das Abstimmungsergebnis der Testesser mitteilen und bespricht die einzelnen Coaching-Maßnahmen mit der Crew. Heike wartet derweil auf Frank Rosin. Das Ergebnis des Testessens hat sie vor Augen. Über dieses Ergebnis von gestern bin ich sehr, sehr erstaunt. Weil das ist nicht das Feedback, was ich von den Kunden in den letzten anderthalb Jahren gekriegt habe. Ja, weil keine Kunden da waren, Bro! Was soll die denn sagen?

00:45:19 Ich hoffe, wenn ich jetzt mit Frank sprechen kann, dass er mir sagt, wo Fehler liegen könnten. Ich bin nicht mit allem einverstanden, was er sagt. Und ich denke, wir werden da einige Punkte haben, wo wir aneinanderrasseln werden. Das weiß ich auch. Ich bin eine sehr ehrliche Frau. Wir machen überrascht. Ich sage immer genau das, was ich denke.

00:45:37 Ich glaube auch nicht, dass hier so wenig los ist, weil mein Essen schlecht ist. Genau das war aber nicht nur Frank Rosins Meinung, sondern... Hä? Deine Lage ist doch wieder Weltklasse. Hä, deine Lage ist doch voll gut. Hä, woran liegst du denn sonst? Die sagen, dein Essen schmeckt scheiße, die Lage ist gut und du sagst, jetzt sieg ich daran, dass dein Essen schlecht ist. Ne, aber was siegst dann, Digger?

00:46:08 Sexistische Scheisschweine, nur weil sie eine Frau ist.

00:46:51 Wie Frank das gesagt hat. Mich nicht. Und außerdem ist es ein gutes Ergebnis. Weil? Da müssen wir nicht suchen. Sehr egal, guckt ihr die ganze Zeit so. Frank!

00:47:10 Was redest du? Spiegelt aber nicht das wider was ich in meinen Kritiken kriege und was ich von meinen Leuten als Feedback kriege, wenn ich mit ihnen rede. Frank! Sag es! Sag es direkt! Sag es ehrlich! Hau raus! Ich krieg ja auch mit, dass die Leute sich hier wohlfühlen, dass sie gerne wiederkommen, dass sie mich da gerne sehen oder dass sie die Fritten gerne möchten.

00:47:35 Es sagen auch viele, es ist gemütlich hier, es ist so schön warm. Und deswegen bin ich so ein bisschen erschrocken über dieses Ergebnis. Die Meinung der Testesser fällt mir deswegen schwer anzunehmen, weil es kann nicht sein, dass an dem Abend 20 Essen schlecht waren. Es kann auch nicht sein, dass 20 Testesser auf einmal sagen, die Atmosphäre war schlecht. Ich weiß, dass dir meine Meinung nicht ganz passt. Das sehe ich an deinem Gesicht. Pass auf, nur weil du es nicht verstehst, heißt es nicht, dass es falsch ist.

00:48:00 Das habe ich auch nicht gesagt. Doch, das sagst du die ganze Zeit, weil du es nämlich in Frage stellst. Du bist ein verbissener Typ, der sagt, es muss sich ändern, aber grundsätzlich soll es so bleiben, wie es ist. Rede mal, ich check's auch nicht. Was soll denn Farke jetzt ändern, hä? Also, sie sagt, ihr Essen ist gut. Opferrolle, ich sag auch Opferrolle. Sie sagt, ihr Essen ist gut und ihr Restaurant sieht gut aus. So, okay, was soll er jetzt machen, hä?

00:48:36 Ich glaube, dass es sehr schwer ist, was Heike jetzt hier mit mir durchmacht. Denn ich halte ja komplett den Spiegel vor und sage ihr, dass sie grundsätzlich alles ändern muss. Ich bin hier, um dir zu helfen und das tut. Mit keiner kochen warten wir noch. Ob sie vielleicht, wenn Frank gleich macht, wenn Frank gleich sagt, jo, wir machen Fritten und sie performt da ein bisschen, dann würde es okay. Sonst machen wir eigentlich kein keiner kochen. Aber Digga, vielleicht kann sie es ja, Digga. Vielleicht ist sie einfach zu jobt.

00:49:09 Und ich möchte dich jetzt bitten, dass du dich entscheidest, ob du dir helfen lassen möchtest oder nicht. Da brauche ich mich nicht entscheiden. Ich möchte dir helfen lassen. Dann quasseln nicht so viel. Okay? Weil du quasselst einfach nur und das bringt uns nicht weiter. Du bist emotional und wir dürfen jetzt nicht mehr emotional sein. Wir müssen sachlich bleiben. Okay? Weil sonst hat das hier keinen Sinn.

00:49:34 Er hat recht. Und was früher war. Das ist egal, das kommt nie mehr wieder. Es gibt mal viele Leute, die schreiben und sagen, dass Frank Rosin irgendwie so eine Arschloch mit hält oder dass er manchmal übelst asoziell ist. Aber ich sag's euch early, Digger. Ich finde, Real Talk, ich denke immer so, wie wäre ich in seiner Position? Ich wäre viel saurer, Digger. So, das ist wirklich so, sie hat übelst den Aluhut auf.

00:49:59 Sie hat übelst den Aluhut auf und ist so richtig Verschwörungstheoretikerin in ihrem scheiß Restaurant. So, Digga, ich wäre übelst sauer. Ich finde, da ist sie einfach voll ruhig noch in solchen Momenten. Ich wäre übelst abgefuckt, Digga.

00:50:15 Wir müssen in die Zukunft denken, investieren und strategisch umstellen. Verstanden? Und jetzt setzen wir uns mal hin und werden das mal aufglösern, okay? Ja, komm. Naja, Bro, ist es hier existent. Er ist zwar ehrlich, aber zeigt sich wirklich Empathie. Naja, Bro, was willst du auch für Empathie zeigen? So.

00:50:41 Du musst ja irgendwie, also es muss ja irgendwie eine Grundsatz geben, um Empathie zu geben. So, sie ruft Frank Rosin an, weil ihr Laden nicht läuft. Frank Rosin kommt hin, sagt ihr, Essen ist scheiße und er findet den Laden hässlich. Testesser sagen das Gleiche. Würde sie sagen, ähm...

00:50:59 Würde sie sagen, ja okay, ey, verstehe ich, ich versuche daran zu arbeiten, mir geht scheiße damit, ich weiß nicht genau wie. Dann würde Frank Rosin auch Empathie zeigen. Hat er schon oft in anderen Folgen gemacht. Aber wie willst du Empathie zeigen, wenn sie die ganze Zeit sagt, nee, stimmt nicht, Digga, das sehe ich anders, ich habe eine andere Meinung. Ich finde nicht, dass er dann Empathie zeigen sollte, meiner Meinung nach. Hast du mal einen Zettel für mich vielleicht? Klar. Wie groß? Groß.

00:51:28 Muss viel drauf passen. Ich sag, wir müssen mal wieder die Claudios Ding-Folge schauen. Ich kann mich auch nicht mehr an alles erinnern, aber ich weiß, dass es eine Psychose war. Das zu große Angebot schafft zu große Energiekosten. Schafft zu viele Mitarbeiter. Rede, Digga, Rede. Also viel zu großes Lokal. Und diese acht Fritteusen, dieser eine Typ aus der Folge, die wir letztens geschaut haben, wäre neidisch auf die Fritteusen. Zu großer Gastraum.

00:52:13 schafft zu viele Mitarbeiter. Und alles in allem kein Gewinn.

00:52:30 Von denen der Heike jetzt überzeugen muss, sind, der Laden ist viel zu groß. Die Energiekosten sind viel zu hoch. Das Personal muss reduziert und das Speisenangebot verbessert werden. Da kommen jetzt die nächsten Probleme auf mich zu. Welche? Der Vermieter hat mir die Solaranlage oben auf dem Dach abgeschlossen. Das heißt, ich muss jetzt meinen kompletten Stromfeder über die Stadtwerke beziehen. Ja, warum? Hat er mir nicht begründet. Meinst du, sprich mal mit mir? Könnte möglich sein. Probieren kann man es. Okay. Digga, Frank!

00:52:59 Frank, jeder spricht mit dir. Du bist Frank fucking Rosin.

00:53:06 So und dann dieses Thema Gastraum zu groß, zu viel Personal, wissen wir, haben wir schon abgeändert. Hast du schon? Ja. Wie? Ich hatte eine Vollzeitkraft, die hat aufgehört. Gut. Dann hatte ich eine 120 Stunden Kraftreinigungskraft, die hat aufgehört. Dann hatte ich eine Küchenkraft mit 100 Stunden. Bruder, was hatte sie denn? Digga, was, also, Bruder, what?

00:53:36 Digga, sie hat mehr Mitarbeiter als keine Ahnung was. Digga, also was hat die jetzt für Ausgaben im Monat? 100.000 Euro oder was hat alles bezahlend? Die hat auch aufgehört. Gut, dann müssen wir uns die Zahlen jetzt nochmal angucken danach. Da wird es ein Problem geben, weil ich keine aktuelle Buchführung habe. Du gibst keine Buchhaltung ab? Im Moment schleppend. Musst du aber? Weiß ich.

00:54:00 Weiß ich und ist auch kein gutes Gefühl für mich, aber wenn ich hier 14 Stunden stehe und sitze am Schreibtisch und soll da irgendwas eintippen, funktioniert nicht. Also menschlich respektiere ich das, unternehmerisch ist das eine Katastrophe. Weiß ich. Weil sonst kommst du in große Schwierigkeiten. Ich weiß. Die Buchhaltung ist insofern ein kritisches Thema, dass das das Gerüst des Unternehmertums ist. Und sie zeigt einem täglich und monatlich, unter welchen wirtschaftlichen Verhältnissen man arbeitet.

00:54:33 Speisenangebot. Digga, du hast 100.000 Mitarbeitern, die unnötig sind, holst dir aber nicht irgendwie einen Steuerberater rein, der deine Buchhaltung macht. Digga. Aber hat irgendwie Mitarbeiter wahrscheinlich auf der Payroll, die sie gar nicht mehr kennt. Das war gestern ein großer Haufen Mist. Und ich finde, wir müssen alles ändern. Und zwar, wir brauchen Liebe. Und das bedeutet...

00:55:13 Dass ich hier etwas essen möchte, wo ich weiß, das ist Heike. Da gehe ich hier. Das war das, was ich früher immer in Schubel hatte, was ich hier so vermisse. Weil hier eine ganz andere Menschheit um mich herum ist. Da kommen die vom Bahnhof, die völlig abgehetzt sind, den nächsten Zug kriegen müssen. Ja, denen ist eigentlich in Anführungsstrichen egal, was sie auf dem Teller haben. Hauptsache, sie werden satt und kriegen das zu trinken. Ja, aber dann würden die ja zu dir kommen, Digga. Hä?

00:55:41 Und in Schobel war es so, die sind gekommen, weil sie Gemütlichkeit hatten, weil sie Sonne hatten, weil sie einen Fahrradausflug gemacht haben, weil die Kinder auf dem Spielplatz waren, die Eltern konnten plauschen. Und das ist das, was ich hier so vermisse. Gut. Aber du merkst wieder, wie du von der... Ja, ich habe jetzt wieder in der Vergangenheit gesprochen. Du trauerst von der Vergangenheit. Ja, natürlich. Aber das ist vorbei. Lass uns bitte darüber nicht mehr reden. Okay. Wir kriegen das nicht hin. Okay.

00:56:34 Ist das die Hilflosigkeit, die dich so traurig macht? Der ganze Zustand um den Raum. Das war alles so sinnlos, was passiert ist. Steckt die Energie drin? Boah, aber ich check schon, dass das hier traurig ist und dass das hier alles abfuckt, Digger. Dass wenn du halt so einen geilen Laden hast, du hast deine Stammkunden, du machst das seit 20 Jahren und dann scheitert die Stadt, das abzureißen, Digger. Das ist schon richtig große Scheiße, Digger. Geld drin.

00:57:14 Meine Liebe zu dem Beruf. Und jetzt stehe ich eigentlich mehr von dem Nichts. Bekommt man da irgendwie eine Entschädigung oder so? Ich habe gar nicht, wie das überhaupt geht. Kann einfach die Stadt sagen, dass sie dein Gebiet, wo du drauf deine Fritz-Bruder hast, deine Pommes-Brudas, können die die einfach abreißen? Ja, es ist sicherlich schwierig. Sie lebt sehr in der Vergangenheit. Extremst in der Vergangenheit.

00:57:55 Selbst wenn du eine finanzielle Gegenleistung bekommst, ist es natürlich immer noch scheiße, Digga. Weil manche Sachen so, manche Erinnerungen und so. Und das Ding ist klar, du kriegst so Geld so. Aber...

00:58:12 Ich weiß nicht, aber egal ob du Geld bekommst oder wie viel so erstmal, du willst ja nicht dadurch aussorgen und wirst nicht irgendwie mehrere Millionen bekommen, dass du jetzt den Rest deines Lebens chillen kannst, du musst nur woanders hingehen, da musst du wieder deine neue Kundschaft aufbauen, musst dich neu umgewöhnen, das hängt natürlich auch was so emotional an dem Laden und so an den Kunden, also das ist schon richtig scheiße, Digga. Ich glaube, das ist so mit das Hauptproblem. Im Moment geht es mir richtig schlecht, weil es alles hochkommt. Ich habe ja mal versucht, das alles ganz weit wegzuschieben.

00:58:43 damit ich hier meinen Job machen kann. Die Fehler, die weiß ich. Aber ich habe keinen Weg gefunden, sie zu ändern. Komm Frank, komm Frank, geh einmal mit ihr Pommes kochen und sie soll mal frische Pommes machen. Ich würde gerne mal wissen, wie ihr dieses hinbekommt. Wenn ich mit Heike so spreche, finde ich heraus, dass sie grundsätzlich glaube ich gerade wirklich nicht weiß, wie es weitergehen soll. Das Restaurant, die Räumlichkeit, alles zusammen, das ist so nicht weiter betreibbar.

00:59:14 Ich glaube, wenn da jetzt nichts geändert wird, dann wird sie es kurz oder lang schließen müssen, weil sie kein Geld verdient und weil sie einer Verpflichtung nicht nachkommen kann als Unternehmer. Die Lage scheint hoffnungslos, aber Frank Rosin hat eine spontane Idee, um Heikes Probleme zu lösen. Erst einmal muss er sich aber versichern, dass die fixe Idee auch machbar ist. Heike, ich habe eine Idee, aber lass mich dran arbeiten.

00:59:47 besprochen habe und es ausgewogen ist, dann werde ich es dir präsentieren. Okay? Ja, okay. Solange aber nicht klar ist, ob sein neuer Plan gelingen kann, verfolgt er seinen alten Coaching-Plan. Frank Rosins Team hat einen Energieberater bestellt, der Heike zeigen soll, wo sie sparen kann. Ah, da ist er. Guck mal. Jonas.

01:00:08 Komm rein. Heike, die Betreiberin des Hauses. Schön, dich zu sehen. Hallo, Jonas. So, Jonas, du bist jetzt hier sehr, sehr wichtig, denn die liebe Heike hat ein Energieproblem. Vielleicht kommst du mal eben kurz mit? Schau dir mal die ganzen Stromsauger an. Und wenn die alle ballern...

01:00:34 Dann die Fufis im Club, ne? Klar, ja. Gibt es noch ein Kühlhaus? Ja. Auch noch? Ja, hast du noch gar nicht gesehen. Einmal mitkommen. Okay, also einmal haben wir diese Kühlung, die natürlich ziemlich viel Strom frisst und dann auch die Erhitzung von Lebensmitteln mit den Fritteusen dann dort drüben. Die Frage ist halt, wie viele Fritteusen sind dann antags über dein Geschäft? Sieben.

01:01:06 Ja, das ist jetzt die Frage, ist es denn wirklich notwendig? Ja, weil sonst kommen wir nicht hin. Meine Mutter hat 300.000 Euro Umsatz gemacht mit zwei Fritteusen.

01:01:16 Dir fehlt einfach Betriebswissen, um etwas sachgemäß, zeitgemäß zu betreiben. Und darum müssen wir das jetzt mit Fachleuten aufdröseln, damit ich dir klar machen kann, wie der Stand der Dinge ist und was wir dann danach machen oder nicht machen. Oder ist es überhaupt machbar? Ich bin gerne bereit zu lernen. Wenn Frank mir Wege und Möglichkeiten aufzeigen kann, wie ich was anders machen kann, wie ich sparen kann, bin ich gerne bereit dazu.

01:01:45 Ich möchte mir ja helfen lassen. Neben der Kontrolle der Stromverbraucher in der Küche überprüft Jonas, ob der Gastraum über Wände oder Fenster Wärme verliert. Ein vorläufiger Energieausweis zeigt, dass der Gaswert im grünen Bereich liegt, der Stromwert jedoch negativ auffällt. Das ist der Wert eines normalen Gebäudes mit einer Gastronomie, vergleichbar mit deiner Gastronomie? Genau, der ist das. Und das ist dein Wert? Ja.

01:02:13 Hab nicht viel Ahnung, aber sieht noch viel aus. Man sieht halt einfach hier, dass der Stromverbrauch höher ist oder deutlich höher ist wie bei vergleichbarer Gastronomie. Und das deckt sich halt auch wieder mit diesem Fritteusenthema. Aber warum haben Sie sieben Fritteusen für drei Kunden? Genau. Dann habe ich mal so geschaut, was so eine Fritteuse verbraucht. Und da sind wir bei 4800 Kilowattstunden circa im Monat.

01:02:40 Und wenn man das jetzt auf eine Fritteuse rechnet, was das an Energiekosten sind, und wir würden eine Fritteuse ausstellen, dann hätten wir schon eine Einsparung von 150 Euro im Monat an Stromkosten. Wenn man da die Fritteusen jetzt wieder aufaddiert, sind wir dann irgendwann über 600, 700 Euro an Energiekosteneinsparungen nur über die Fritteusen.

01:03:00 Man braucht ein Atomkraftwerk, um das Ding zu betreiben. Klar, ich werde jetzt noch mehr darauf achten, dass die Fritteusen, wenn sie nicht gebraucht werden, runtergedreht werden. Die Energiekosten sind geprüft. Heike verbraucht mit einer Fritteuse im Monat so viel Strom wie ein vierköpfiger Haushalt. Da muss sie ran, falls Franks Alternativplan nicht praktikabel ist. Noch laufen dazu die Recherchen. Und Frank Rosin hält sich bedeckt. Heike.

01:03:25 Ich habe eine wirklich meiner Meinung starke Idee für dich. Die muss ich mit meinem Team aber jetzt heute im Laufe des Tages noch konkretisieren. Dann würde ich dir das morgen sagen und vorschlagen. Geh davon aus, dass es aber etwas ganz Neues wäre. Oder vielleicht etwas, was mehr mit deiner Vergangenheit zu tun hat, an der du ja so hängst. Okay. Bin ich gespannt, was du mir da vorschlägst. Oder? Alles klar.

01:03:57 Wie auch immer. Bis morgen. Bis morgen. Danke. Ich bin gespannt, was er da für ein neues Konzept für mich offen hat. Eine Veränderung in meinem Leben würde ich schon akzeptieren. Es kommt aber darauf an, ob mein Bauch und mein Herz damit spielt. Emotionen dominieren Heikes Entscheidungen. Ein Problem, denn Frank Rosins Idee stützt sich auf Fakten. Sehr gut, der Titel ist schon mal... Der Titel passt schon mal perfekt, Digi.

01:04:32 Ich hasse Fakten. Was ich gelernt habe bei Rosines Restaurant, die Gastronomen hassen Fakten. Der nächste Tag beginnt für Heike mit Routinearbeiten, bei denen sie sich viele Gedanken über die Zukunft ihres Frittenecks machen kann.

01:04:51 Ich habe über den gestrigen Tag noch sehr viel nachgedacht, ob das gut ist, was ich mache, oder ob das ein verkehrter Weg ist. Ich warte heute einfach mal ab, was man mir erzählt, wie das weitergehen könnte.

01:05:05 Die letzten Stunden hat Frank Rosin dazu genutzt, seinen Plan zu prüfen. Schlussendlich ist er zu einem positiven Ergebnis gekommen. Gemeinsam mit seinem Team will er jetzt die Katze aus dem Sack lassen und hofft, Heike's Bauch und Herz für seinen Plan gewinnen zu können. Jetzt habe ich dir ja gesagt, dass ich dir heute was präsentieren wollte. Also, lieber Heike.

01:05:34 Du hast 20 Jahre im Grunde genommen eine Art Imbiss. Das heißt, das ist so dein Ding. Am Menschen dran sein, kommunizieren, verkaufen, Spaß haben. Ja, das ist mein Ding. Ich hab gerne Kontakt mit Menschen. Ja, genau.

01:05:51 Was hältst du davon, wenn wir das wieder für dich zurückholen? Wäre schon eine schöne Sache. Also, soll ich mal die Katze aus dem Sack lassen? Gut. Was hältst du davon, wenn wir dir einen Wagen besorgen? Ein Foodtruck? Mit einem ganz klaren Konzept, und zwar Hähnchen. Man besorgt...

01:06:15 fünf plätze wo man in der woche stehen kann und dann stellt man sich hin und jeder weiß immer dienstags kommt die heike dahin mit ihrem wagen kommen die menschen hin die kaufen dann ihr chicken die kaufen dann vielleicht auch ein burger vielleicht auch eine portion pommes das machst du acht stunden stellst du dich dahin abends fährt man nach hause macht die karre sauber plant den nächsten tag und ist frei

01:06:56 Ganz klares Nein. Ich möchte kein Reisender werden, sag ich mal. Ich möchte einen festen Platz haben. Check ich. Nein. Da muss ich ein ganz klares Nein sagen. Da gab es gar keine Sekunde nachdenken. Sie hat sofort Nein gesagt. Und ich glaube, dass sie auch keine Lust hat, darüber nachzudenken, weil das ja... Bruder, du musst doch abwägen. Ich check, dass sie keinen Bock hat, sowas zu machen, aber du musst ja abwägen. Wir gehen pleite.

01:07:32 Wir gehen nicht pleite. Auch eine Veränderung wieder mit sich bringt und sie will einfach keine Veränderung. Also im Moment bin ich genauso ratlos wie vorher. Was soll Frank noch machen, Bro? Frank hat sogar noch eine krassere Idee gemacht, als die so gedingst ist. Die Idee von Frank war ja sogar noch out. Frank gibt sich übrigens Mühe. Das ist ja sogar noch eine krassere Idee.

01:08:09 Sie hätte keine Mietkosten mehr, ihr Strom wäre sehr günstiger. Weil ich habe das Gefühl, ich drehe mich im Kreis. Und mein Kopf spiegelt im Moment so Traurigkeit. Ja, aber was soll er denn noch machen? Was soll Frank denn machen, Bruder? Egal, was er macht, sie will es nicht. Ja, auch einen Teil versagt zu haben.

01:08:32 Ja, meine erste Idee möchte sie nicht, also müssen wir gucken, wie wir jetzt hier weiterkommen, denn es gibt ja keine Alternative. Ich bin hier und... Ja, bro, du stellst hier damit alles um, kein Mensch macht da mit. Ja, aber sie muss ja irgendwas ändern, das läuft ja katastrophal so. Also ich verstehe ja, aber sie sagt jetzt zu allem nein so. Ihr Essen ist anscheinend gut, ihr Restaurant ist gut, so. Also irgendwas muss ja geändert werden so.

01:09:00 Doch, sie hat die Mietkosten für den Platz, auf der ihr Truck steht? Ja, Bro, natürlich. Aber verglichen zu dem Hotel, Bibliothek, Kartenverkäufer, Restaurant, Fritteusen, Budenhaus, Digga, was irgendwie größer ist als, keine Ahnung, als das Schloss, ist das ja nicht im Vergleich. Um zu helfen, also muss ich gucken, dass ich ihr so helfe, dass sie irgendwie klarkommt. Was soll ich machen? Soll ich sagen, es gibt hier keine Lösung, aber wie der Tje, geht ja nicht.

01:09:27 Geht nicht, gibt's nicht, so viel ist klar. Wie er aber helfen soll, weiß Frank Rosi... Da muss ihr Restaurant überarbeitet werden. Also dann muss es ein richtiges Restaurant wahrscheinlich werden, aber da muss auch viel umgebaut werden in dem Dings. Man, fuck, es ist Weertalk so schwer, weil sie kann keine Fritten, ihre Fritten sind Arschritze. Ihr Restaurant ist viel zu groß und...

01:09:54 Was ist das Konzept da drin ist sieht übelst wie das also das Ding ist wie welches das umbauen der Flo muss so krass kochen das irgendwie richtig umzustrukturieren der also ich check's nicht jetzt auch noch nicht Zu allem überfluss muss Ausstatter Flo auch noch wissen wie es weitergeht Was machen wir jetzt? Ich habe echt keine Idee

01:10:18 Ich kann einer Frau mit 58 mit einem wirklich unterdurchschnittlichen gastronomischen Wissen nicht eine 280 Quadratmeter Bude als Imbiss empfehlen. Das kann ich nicht.

01:10:30 Frank Rosin ist immer noch ratlos. Jetzt ist Teamarbeit gefragt, denn allein scheint die Aufgabe nicht machbar. Klar ist, der ursprüngliche Coachingplan muss umgesetzt und weiter ausgebaut werden. Auch im Gastraum wird sich einiges ändern müssen. Davon muss Flo Heike jetzt überzeugen. Nichts hier drinnen sieht aus wie eine Friedenbude.

01:10:51 Also ich sag das, diese Couch. Nichts hier drinnen sieht aus wie eine dritten Bude. Digga, vor allem Couch ist doch übelst teuer und sehr ist der Digga. Ich check das nicht, Bruder. Was ist das überhaupt für Investitionen? Was denkt... Also, was denkt sie? Denkt sie, die Leute holen sich eine Fritte, setzen sich danach in dieses Couch-Dings, in die Loge, leiht sich ein Buch, kauft sich da... leiht sich da ein Buch für 1 Euro aus und setzt sich dann dahin oder was? Hä?

01:11:25 Aber Flo, warum sagen die Leute immer wieder, wir f... Oh mein Gott, bitte nicht schon wieder das Gleiche. Es ist immer das Gleiche. Das kann nicht ihr ernst sein. Bro, bitte. Nein, sag jetzt... Wir fühlen uns hier wohl bei dir, die Atmosphäre stimmt, dein Essen ist lecker, es fällt nicht so schlecht immer aus wie in diesem Festessen. Ich bin nicht in den Köpfen von den Leuten. Ich weiß nicht, ich kann nur sagen, wie meine Einschätzung ist. Es ist ja nicht so, dass gar niemand kommt. Guck mal, letzte Woche Sonntag war der ganze Laden gerappelt voll, bis hinten, bis zum letzten Tisch. Das ist doch super.

01:11:57 NIE-MA-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A

01:12:11 Bro, selbst wenn dein Laden jeden Tag 100 Gäste drin sind, wird es nicht reichen. Weil du scheiße nochmal so geisteskrank viele Ausgaben hast. Digga, also wie viele sollen denn jeden Tag essen, damit du deine 300.000 Fritteusen dingsen kannst? Ich muss auch nicht noch mehr auf die Schultern legen. Ich merke, dass du viel auf den Schultern hast. Irgendwann hat man so das Gefühl, ich weiß gar nicht mehr, wo ich anfangen soll. Richtig, ganz genau. In diesem Punkt bin ich im Moment.

01:12:38 Kann ich total nachvollziehen. Aber was ich geil finde, ist, dass Flo jetzt auch mehr in dieser Folge, ich sag, diese Folge ist bisher absolute Weltklasse. Wir haben diese Geschichte, dass Frank versucht einfach, dass sie ihren Laden da komplett weg macht und zur Imbissfrau wird, die da mit ihrem Truck rumfährt. Dann haben wir auf einmal Flo, der eine Main-Character-Rolle annimmt. Ist nur so, wenn ich jetzt hier hinkomme, ich habe nicht den Ballast, den du hast. Ich habe nicht die emotionale Geschichte dahinter. Aber trotzdem habe ich zwei Augen, die sehen, was sie eben sehen.

01:13:06 Ich sage nur, wenn ich hier reinkomme und sehe im Innenbereich Outdoor-Möbel, frage ich mich schon mal, warum. Wenn ich jetzt hier reinlaufe, das erste, was ich sehe, ist Ansichtskarten. Kann ich meiner Mama eine Karte schicken von hier? Alkohol, Alkohol, Alkohol, Kaffeekannen.

01:13:24 Eine leere Kuchenvitrine? Mast du Kuchen auch noch? Ja klar! Ja klar! Natürlich! Wenn Heikes Frittenegg, was gibt's da? Da gibt's Kuchen! Das stimmt halt nicht zusammen, weißt du? Das ist so ein bisschen der Punkt. Bis auf das... Geil, der tiefkühlt Kuchen, Digga. Heikes Frittenegg da. Hab ich keine Ahnung, wo ich hier bin. Ja, Flo? Mein Floh ist sympathisch. Okay. Nirgends steht Pommes.

01:13:52 Ja, sie checkt auch nicht. Das Problem ist, die Leute sagen ja nicht, dass ihr Laden... Ja, das ist ein guter Punkt. Die Leute sagen ja nicht, dass ihr Laden an sich scheiße aussieht und einfach richtig hässlich ist, sondern dass der Laden einfach nicht zu einer Frittenbude passt. Aber sie checkt es nicht.

01:14:15 Currywurst. Okay, sorry. Du willst doch Essen verkaufen. Das heißt, der Fokus muss doch am Essen liegen. Okay. Und wenn du sagst, letzten Sonntag war es hier mal voll, es muss jeden Tag voll sein. Ja, genau. Ja. Aber dafür gibt es Gründe, warum das nicht ist. Und... Real Talk, kann sich jetzt jemand mal fragen, was ist eigentlich dein... Warum denkst du, ist der Laden so leer?

01:14:40 Ja, ich bin hier am Bahnhof und ja, und irgendwie die Leute und ja. So bescheiden ich bin, im kleinen Anteil hat die Ästhetik und die Optik natürlich auch da dran. Es macht mich nachdenklich. Also diesen Weg zu gehen, bin ich schon bereit. Ob es der richtige ist, das wird sich... Bro, es ist doch egal. Du hast doch so diese eine Chance. WTF? Du hast doch gar keine andere Möglichkeit.

01:15:12 Ich finde es jetzt nicht so schlimm, wenn Heike... Jo, wenn der Weg jetzt der falsche ist, den kann ich doch eh zumachen müssen so. ...eher im ersten Moment nicht sofort versteht, was wir hier vorhaben. Wichtig ist eher, dass sie es am Ende versteht, denn dann muss sie damit arbeiten. Und dann muss es eben auch ein Frittenimbiss sein und kein Kaffee oder... Mein Gott, ich schwöre, diese Couch, diese Lounge!

01:15:34 Das ist wie im Hotel, wenn man in einem Hotellobby. Man, und diese scheiß Karten. Eine Infostelle fürs Tourismusbüro. Ja, grüß dich. Ich bespreche mich mit Flo mal eben. Und dann werden wir gleich final einen Lösungsansatz gemeinsam. Es hat auch kein Arsch da eine Karte gekauft. Besprechen. Komm, wir gehen mal.

01:15:56 Frank Rosin hat eigentlich schon ein Kochcoaching vorbereitet. Das sollte für Heike sein. Aber jetzt nutzt er dieses zum gemeinsamen Kochen mit Ausstatter Flo. Wie Flo in der Küche? Boah, geile Folge. Um neue Gerichte für Heike zu entwickeln und gleichzeitig seine Gedanken und Emotionen zu sortieren.

01:16:18 Denn trotz aller ratlosigkeit gilt es keine Zeit zu verlieren Wir müssen der Frau helfen. Ja, das steht fest. Ja klar dafür sind wir da. Ja aber wir müssen auch wissen was hilft Weil den ganzen laden die ganzen 300 Quadratmeter können wir nicht umgestalten Es ist für mich eine eine art von logik zu sagen wir trennen die räume wir halbieren die räume

01:16:47 Das ist eine Möglichkeit, wo man zumindest energetisch ein bisschen einsparen kann. Du musst dir ja vorstellen, es geht ja auch um Personal. Eine große Räumlichkeit kostet ja auch viel Personal. Jetzt ist auch Flo gefragt. Wir müssen gucken, dass wir hier den Gastraum verkleinern. Das muss mehr nach Imbiss aussehen. Das ist schon eine Mammutaufgabe, dass du so ein großes Lokal in den Imbiss umstrukturierst. Das Problem ist, ein Imbiss ist ja an sich einfach klein.

01:17:16 Wenn ich an den Imbiss denke, denke ich an einen kleinen Laden. Jetzt musst du einen großen Laden in einen kleinen Laden machen. Schwer, Digi. Mit Ausstatter Flo hat sich mittlerweile auch Heike dazu gesellt. Weil Heike Frank Rosins Idee, ihren Imbiss gegen einen Hähnchenwagen zu tauschen, nicht gefiel, muss er sie und das Fritteneck jetzt fit machen. Die Kulinarik muss grunderneuert werden.

01:17:40 Schauen Sie es uns kurz an. Crunchy Chicken Burger. Oberkeule vom Huhn, Mehl, Panko, Eier, Chili Sauce, Burger Brüche, Mayonnaise, Miso, Pasta, Essiggurken, Eisbergsalat. Heikes alte Burger müssen weichen und der neue Crunchy Chicken Burger muss Einzug in Heikes Fritteneck halten. Okay, wichtig ist, wir haben ja das Wort Liebe benutzt, ne? Also Liebe. Leben in der Bode. Ich will nicht mehr.

01:30:12 Digga, wie guckt sie denn, Bro? Digga, sie guckt, als wäre sie gerade aus dem Koma erwacht da und würde das erstmal wieder laufen und die erst mal die Welt sehen. Digga, was ist das? Wie guckt sie da rum? Digga, sieht sie die ganze Zeit Leichen oder was? Bruder, was ist das denn für eine Reaktion? Digga, wie ist das so unangenehm? Das ist so tough to watch, Bro. Digga, wo sind eigentlich die Karten, Digga? Ey, wo sind eigentlich die Postkarten? Schwer daran zu glauben, dass es funktioniert.

01:30:45 Es ist wirklich so unfassbar Ich weine gleich wegen Flo Guckt euch Flo an Chat Oh mein Gott Flo Bro Er hat sich so viel Mühe gegeben Alleine aus dieser scheiß Bruchbude irgendein Konzept auszuarbeiten ist schon gefühlt unmöglich Und er hat sich sein bestes gegeben Oh mein Gott

01:31:21 Das ist eine große Veränderung, Heike. Das ist uns klar. Und du musst dir jetzt nicht irgendwie aus der Buchse springen. Aber du musst dich auf das einlassen. Und eins steht fest, so wie es vorher war, konnte das nicht bleiben. Ich habe schon mit Veränderung gerechnet, aber ich weiß nicht, ob das das ist, was die Leute hier möchten. Dieses Digga-Junge, nehmt ihm doch den Aluhut weg. Nehmt ihr den Aluhut weg, Digga. Digga, was ist er?

01:31:55 Ich bin noch sehr am Zweifeln. Aber die Leute wollen hier nicht einziehen. Die Leute wollen hier Essen kaufen und nicht mehr und nicht weniger. Das stimmt nicht ganz. Die möchten auch bei mir sein. Die möchten sich mit mir... Bruder, was ist das für eine parasoziale Scheiße? Wie die wollen bei dir sein, Alter? Was ist das für eine weirde Aussage? Die wollen bei mir sein, das stimmt nicht ganz.

01:32:24 Die unterhalten, die möchten sich hier wohlfühlen. Ja, die können sich doch mit dir unterhalten, hä? Nee, ey, Bro, nee, die konnten sich doch vorher mit dir überhalten. Wie will sie eigentlich... Das ist so verrückt, Bro. Die Leute können sich trotzdem noch mit dir unterhalten. Das ist ja... Danke, Flo, Bro. Naja, das muss dir jetzt klar werden. Die Leute können trotzdem mit dir reden. Nicht weg.

01:32:59 Ja, es fällt dir wirklich schwer, diese Veränderung als etwas Positives wahrzunehmen. Sehr, sehr schwer. Also das gefällt mir überhaupt nicht. Sorry, das hat für mich Badezimmercharakter. Badezimmercharakter, weil es fließend sind. Ja, deswegen. Das ist komplett anders. Aber am Ende des Tages seid ihr das unbenommen. Du kannst Sachen gut finden, du kannst Sachen schlecht finden, das ist fertig in Ordnung. Was für mich nur entscheidend ist, begreifst du das, warum wir das gemacht haben? Das ist der Punkt.

01:33:27 Die chaotische Kaffee-Einrichtung musste weichen, um aus dem Fritteneck das zu machen. Digga, das ist wirklich respektlos. Digga, also... Die chaotische Kaffee-Einrichtung musste weichen, um... Bruder, allein sieht doch viel Stilechter aus. Das gibt mir viel mehr Pommes, weil es viel mehr Fritten. Auch mit den Gardinen da, was das ist.

01:33:53 aus dem fritten eck das zu machen was es sein soll ich sage ich check auch dass man die fließen vielleicht nicht 100% nicht geil finde aber ich finde in diesem overall paket sieht es doch geil aus im imbiss dafür wurden alle dinge entfernt die vom wesentlichen ablenken und durch zubehör ersetzt allein das ist doch so ein geisteskrankes upgrade

01:34:19 Das den Fokus auf die Speisen liegt, die Heike hier verkaufen möchte. Es geht hier nicht um seinen persönlichen Geschmack. Es geht darum... Warum ist das jetzt auch eigentlich seit sieben Minuten so ein krasses Thema, Bro? Es kann nicht so deep sein. Außerdem geht es doch nicht darum, dass sie... Sie checkt halt nicht, dass es ihr nicht gefallen muss. Sondern den Kunden. Und es geht ja auch nicht darum, dass es irgendwie... Es geht ja darum, dass es lokal dazu passt, was sie verkauft. Und nicht, dass es irgendwie...

01:34:46 Ein Schönheitswettbewerb dingsen muss. So, hä? Wie in Zukunft mit so einem Geschäft Geld verdient wird. Ich verstehe, was Frank und Flo versucht haben umzusetzen, aber ich kann es nicht glauben, dass es funktioniert. Lass es uns zum Leben erwecken. Wir gehen in die Küche. Ich will dir mal zeigen, wie ich den Backfisch machen würde. Und so können wir jetzt...

01:35:10 weniger reden und einfach gucken wie dir das schmeckt und wie dir die fliesen an meinem fisch gefallen dankeschön danke erstmal sehr gern danke mein lieb danke bis zum nächsten mal bis zum nächsten mal mal der schwede eine c geburt

01:35:45 mit frank rosinens ersten kopf ich bin auch nicht so der krasse typ der so unfassbar viel veränderung braucht oder will aber du musst doch irgendwann musst du doch einfach so ein mindset entwickeln wo du sagst du musst alles okay die anrichteweise war nicht meine art wird es da dargestellt war oder wie das zu dem kunden soll hat mir nicht gefallen

01:39:33 Ich sag's, Real Talk, das ist die erste Folge, wo der Gastronom... Digga, ich schwöre, Frank und Flo wurden in der Folge mehr kritisiert, als dass Flo und Frank, natürlich Frank Main, die sie kritisiert haben. Das macht für mich irgendwie nicht so viel Sinn. So, wenn du am Arsch bist und es ist alles bei dir scheiße und Frank der Typ ist, der's kann...

01:40:05 Der Sternekoch ist, ein Restaurant hat, seine Eltern oder seine Mom hat irgendwie für 40 Jahre eine erfolgreiche Frittenbude geführt. Und er wird irgendwie mehr kritisiert von dir. Und irgendwie alles, was Frank macht, ist schlecht. Was Flo macht, ist schlecht. Alles Kacke. Bruder, what? Und die Remoulade ist nicht meine.

01:40:38 Ich schwöre, sie sagt doch immer, nicht meins, nicht meine, nicht meins, es ist nicht meins, ich mag es nicht. Ja okay, dann ist es doch lieber die Remoulade vom Rewe, Digi. Die hat mir überhaupt nicht geschmeckt. Muss ich meinen Gaumen erst dran gewöhnen an den Dill. Heike ist noch nicht überzeugt, aber vielleicht kann Frank Rosinsbüro... Ich glaube auch mittlerweile, ihr Geschmacksknospen und so sind so...

01:41:05 Ich glaube, das Problem, was sie hat, ist einfach, dass sie so voller, ihr ganzen Geschmackskostum sind so voll mit Chemie und so, dass sie gar nicht mehr weiß, wie so frische Zutaten schmecken und so. Rühmte Currysoße ja besser bei ihr Punkten. Bei mir gab es bisher keine selbstgemachte Currysoße für die Currysoße. Guck mal, das ist halt das Ding. Das Ding ist, wenn jetzt jemand zu Hause nicht die Currysoße selbst macht, dann check ich das. Digga, mach, also zu Hause, Bruder, mach wie du willst, Digga. Mach die Currysoße nicht selbst, Digga, mach da Curryketchup.

01:41:34 Digga, es ist doch komplett egal, aber in einem Restaurant, wo du die Currysoße selbst machen musst, dass du sie bisher noch nie selbst gemacht hast. Wie kann das echt sein? Ich habe die Wurst und ich habe bisher Curry Ketchup benutzt. Um die Wurst nicht abzukühlen, indem ich kalten Ketchup darauf mache, habe ich den Ketchup erwärmt. Solche kulinarischen Sünden soll es in Zukunft in Heikes Frittenegg nicht mehr geben. Ab jetzt wird die Currysoße selbst gemacht. Digga, wird die auch wieder nicht schmecken.

01:42:11 Heike, was machen wir gerade? Currysoße. Was machen wir gerade genau? Kochen. Mit Liebe. Ja, schön, ne? Und außerdem soll das Ganze nicht nur gut schmecken, sondern auch noch einen weiteren entscheidenden Vorteil. Das Ding ist, ich glaube, ich schwöre, ich glaube, als Koch, Digga, als Koch musst du dir wirklich manchmal denken, Digga, wieso nennt sich solche Leute Koch oder Küchen, Digga?

01:42:41 Weil die, da durfte sich auch Köchin nennen. Natürlich ist sie nicht vom Beruf aus Küchen, aber sie ist ja trotzdem an sich, wenn sie in der Küche arbeitet, ist sie ja trotzdem Küchin, aber sie ist ja gar keine Küchin. So checkt ihr, das sieht ja nicht als Kochen, Digga. Das sieht ja nicht als Kochen, fertig Sachen aufzuwerben.

01:42:57 für heikes wirtschaftliche lager haben das gute ist wenn das alles vorbereitet ist wie heike dann brauchst du den nächsten drei vertösen eine für fisch eine fleisch und eine für pommes und der rest ist ja wie zum fick ist es echt aufgekommen sieben fritteusen zu kaufen digga

01:43:17 Und wenn dann zehn leute vom bahnhof kommen und Pommes wollen, was mache ich mit denen? Dann kommt da Pommes rein. In eine Fritteuse? Ja. Für zehn Leute? Ja, dann machst du fünf und nochmal fünf. Also irgendwie hat sie mich provoziert, ja, aber ich... Digga! Also jetzt mal im Ernst. Denkt sie, dass ein Imbiss... Denkt sie, dass ein Imbiss, der Fritten verkauft, dass die, äh, dass ein Imbiss irgendwie 30 Fritteusen hat oder so, Bruder?

01:43:54 Nee Bro, jeder Kunde hat seine eigene Fritteuse, Digga. Hab es ignoriert, denn unser Credo ist einfach zu helfen. Denk dran, meine Mutter hat es mit zwei gemacht. Ja. Und dann hat sie da drin auch noch hinschiegel gemacht. Ich war 40 Jahre hier. Das war wieder eine Ausrede, weil vor 40 Jahren... Digga, was ist das für ein Disrespect, Bruder? Hä? Was ist das überhaupt für ein Argument? Ich check das Argument nicht.

01:44:32 Hä? Hä? Sind die Fritteusen jetzt nicht noch besser theoretisch, dass es jetzt noch einfacher gehen sollte? Oder check ich irgendwas nicht. Ey, ne, Bro. Damals konnte man mit zwei Fritteusen mehr Kunden bedienen als heute. Check dir, es ist die Fritteuseninflation. Rede mal. Der, also wirklich ohne Sinn.

01:44:52 Dann war es ja noch viel schwieriger, weil die technischen Voraussetzungen gar nicht so waren. Oh mein Gott, Frank. Ich liebe es, wie Frank mit Logik kommt. Ich schwöre es, es ist so geil, immer Frank zu schauen, weil er sagt immer das, was man denkt. Es ist so, wie kann man eigentlich, also, wie kann Frank nicht sauer werden? Bro sagt, seine Mom hat es mit zwei Fritteusen geschafft und sie sagt, es ist aber auch 40 Jahre her. Das ist so dämlich.

01:45:21 Digga, wird der Lord das sagen? Jeder wird sich drüber lustig machen drei Jahre. Ist das wirklich, Digga, wie kann man sowas Dummes sagen, Bro? Und sie zeigt ja auch jeden Moment, dass sie wirklich Hilfe braucht. Denn so wie sie argumentiert, weiß man ja, dass sie persönlich von Dingen ausgeht, die das Ganze nicht machbar machen. Jetzt sind wir doch zusammen hier. Gib mir dein schönstes Lächeln. Ja. Selber lachen, ne? Ja.

01:45:53 Willst du mal probieren, ob man schon mal so eine Idee bekommt, vielleicht, wo das hingeht? So, schraub ich mal da rein. Fehlt aber noch was. Und was? Geschmack. Im Moment schmeck ich nur Tomate. Wie hat denn dein warm gemachter Curry-Ketchup besser geschmeckt? Schau ich gerade Rosiz Restaurants? Oder schau ich, wie heißt die alte nochmal? Schau ich, ihr Restaurant.

01:46:34 Digga! Bruder, ist das irgendwie... Ist das Rollentausch? Ist das irgendwie so ein Rollentausch? Digga, er... Er kocht die ganze Zeit, weil sie nicht kochen kann und sie bewertet die ganze Zeit sein Essen. Was ist das für eine geisteskranke Scheiße? Das guck ich mir an. Jetzt machst du aber einen hier auf Latein Oberstufe, ne? Nee, du hast mich nach...

01:47:02 Ich schwöre, sie will ja so provozieren. Sie will ja so provozieren. Ich sag, sie ist einfach verrottet von Geschmacksverstärkern. Sie wird da am liebsten noch irgendwie Curryking oder irgendeine Currysoße reinklatschen oder so. Diese Curry-Heinz-Soße oder wie das heißt. Dieser Ketchup da. Curry-Ketchup, Digga. Muss auch erstmal reingepult werden, dann schmeckt es geil, Digi. Um den Geschmack gar nicht geht, sondern sie will einfach nicht.

01:47:34 so langsam komme ich an meine grenzen und es ist wirklich verrückt der was das eigentlich eine folge ist ja frank will aufhören und ich sag es ganz ehrlich diese folge ist wirklich geil also wie frank da durchhält

01:48:08 Er hat drei Folgen Puffer, andere Leute fertig zu machen und zu sagen, wie scheiße sie sind, nachdem er diese Folge überlebt hat. Und da müssen sich die zukünftigen Leute, die bei Rosines Restaurant mitmachen und angeschissen werden und beleidigt werden von Frank, müssen sich bei ihr bedanken. Immer noch nicht gut? Nein. Mein Gott. Gut.

01:48:29 was bruder das ist real talk geiles gucke ich mir hier an das ist wie ein vater und ein kind was immer rum sport jetzt habe ich dir das neue handy spiegel habe ich dir neues handy kauft nein ist auch scheiße wollen wir dann irgendwie dahin gehen auch keine lust aber ich finde wir sind schon einen guten schritt weiter

01:48:54 Gut, wenn wir jetzt aber gerade hier im Verkaufsraum sind, dann erzähl doch mal, wie ich hier mit den Tischen eine Familie mit vier Kindern und zwei Erwachsenen bedienen soll. Weißt du was? Das ist ein Imbiss. Die werden, die werden schon sich Plätze zusammensuchen. Aber du findest immer einen Punkt, um ein Problem zu... Das ist dein geringstes Problem. Dein Problem ist, dass nicht mal eine Familie im Monat vorbeikommt.

01:49:29 Digga, weißt du eigentlich, was ein Imbiss ist? Was der Sinn davon ist? Zur Not holen die sich ihre Pommes und gehen raus und nehmen die mit nach Hause, essen die auf den Weg, Bro. Das ist doch der Sinn davon. Der Sinn ist nicht davon, dass die da drei Jahre chillen, Bro. Digga, ich check's nicht. So dumm. Damit du ein Problem hast. Du schreist nach Problemen. Bitte, bitte gib mir ein Problem. Ja, eben. Es läuft gerade so gut. Ich brauche jetzt wieder ein neues Problem. Was ist denn, wenn jetzt ein Zwölvertisch kommt? Ja. Wir haben ja gar keine Zwölvertische. Richtig.

01:49:59 Ja, und? Hast du eben nicht? Ich kann doch nicht meinen ganzen Gästen, die ich bisher hier hatte, die bisher... Mein Gott, deine ganzen Gäste, Bruder! Da reicht ein Stuhl! Immer gekommen sind, die Gruppen... Ja, jeden Tag kommen zwölf Gäste? Nein, aber den kann ich doch nicht allen vor Kopf schlagen. Ich hab hier Gruppen, die kommen jeden Monat. Jeden Monat einmal? Alter, geil, Bro, du bist Multimillionärin, Alter, geil!

01:50:23 Ja, dann musst du Tische zusammenstellen und dann können sie sich da hinsetzen. Und dann kann kein anderer Gast mehr hier sitzen. Hast du schon mal was von voll gehört, was voll bedeutet? Voll bedeutet, wenn keiner mehr reinpasst. Und wenn du mit dem Personal das hier voll hast, verdienst du genug Geld, um Freizeit zu haben, deine Buchhaltung zu machen und die anderen Dinge noch zu machen. Ich check ihr Problem nicht, Alter. Sie macht sich gerade das Problem, dass sie hat Angst davor, dass der Laden zu voll ist.

01:50:53 Digga, das Problem ist gerade, dass du keine Gäste hast und ihr Problem ist gerade, dass sich Gedanken macht, dass ihr Laden zu voll ist. Waren, die wichtig sind. Ich glaube, du schätzt das Verkehrt hier ein. Oh mein Gott! Warum schätze ich den Verkehrt ein? Ich glaube, dass du einfach denkst, dass bisher hier gar nichts los war und das war es nicht. Oh mein Gott! Bro, bitte! Was? Ich kann es nicht mehr tanken! Was? Es war schon was los, es hat aber nicht gereicht. Aber trotzdem bleibt da nichts übrig.

01:51:22 Ja, es war was los. Es hat nicht gereicht. Digga, es gibt auch noch was dazwischen. Zwischen wenig Gäste. Und es ist komplett voll. Und es gibt keine Stühle und Plätze mehr. What? Ey, nee. Jetzt kommen viele Gäste. Jetzt ist direkt kein Platz mehr. Digga, was? What?

01:51:43 Und falls du es nicht checkst, wenn die Leute das Essen da so gerne essen und die Pommes so geil sind, dann ist das komplett scheißegal, ob die da drin sitzen können. Dann nehmen die ihre Pommes und setzen sich raus oder setzen sich irgendwie in der Nähe des Bahnhofs, weil die Pommes oder das Essen so geil ist.

01:52:02 Digga, was ne Scheiß, das ist ein fucking Imbiss, das ist kein Rest so Fünf-Sterne-Restaurant, wo du dich hinsetzen musst, Digga. Wenn ich Bock auf geile Pommes hab und ich seh, Digga, der Laden ist voll, boah geil, Digga, dann geh ich da hin, hol mir Pommes und geh dann irgendwie raus. What? Das ist doch kein Restaurant, wo du dich hinsetzen musst. Weiß nicht, dass du jetzt mit der alten Kacke wieder anfängst. Darum geht's doch gar nicht. Weil ich nicht sehe, dass ich so, wie es jetzt hier eingerichtet ist, mein Geld einnehmen kann. Wie soll ich mit dem alleine 2800 Euro Strom einnehmen? Indem du weniger Fritteusen benutzt, ganz einfach.

01:52:31 Es fällt mir schwer, das zu glauben, dass es so funktionieren soll. Ja, das weiß ich ja auch. Darum bin ich ja hier. Tranquilo, drüber pennen, weiter und den Kompromiss leben. Und so kommen wir weiter. Bis morgen. Bis morgen. Ich glaube da nicht dran. Kannst du mich mal der Hand auf den Kopf stellen und schütteln. Ich glaube da nicht dran. Ich werde um Hilfe gerufen und das alles, was...

01:53:09 Hilfe bedeutet, ist einfach nur für Heike eine Bedrohung. Oh, oh, oh, oh. Heike, sie tut doch so, als ob Frank irgendwie so geisteskrank komische Ideen hat oder komische Sachen sagt. Das checkt ja jede Laie. Das ist ja wirklich, du musst ja, also das, was Frank sagt, ist ja wirklich, das ist ja, also das ist ja nicht mal, also checkt ihr, das checkt ja jeder. Das macht ja einfach Sinn. Du musst ja nicht mal irgendwie...

01:53:45 Du musst ja nicht mal irgendwie ein Genie sein oder Gastronom sein, um das zu verstehen, was Frank sagt. So, hä? Stimmung hat sich auch während Frank Rosins Kochcoaching nicht aufhellen können. Die Veränderungen scheinen ihr so sehr zuzusetzen, dass sie sich immer mehr verschließt. Du Heike, wie geht's dir denn gerade? Schlecht. Aber mir geht's nicht gut. Im Moment bin ich mit diesem Zustand, so wie es jetzt ist, wie mein Laden aussieht.

01:54:18 Digga, ihr geht's jetzt einfach schlechter als davor. What? Digga!

01:54:42 Es geht doch um die Kunden. So, es geht um die Kunden. Und selbst wenn dir ein Laden optisch nicht so krass gefällt, aber es schmeckt richtig geil, dann juckt es sich doch nicht, ob der dir optisch vielleicht nicht so krass gefällt. Aber ich kann dir sagen, der Laden gefällt optisch mehr Leuten als davor.

01:55:08 Und was nicht mein ich verkörse. Oder was dachtest du auch, dass Frank ändert? Du rufst bei Frank an, damit er was ändert, weil der Laden nicht läuft. Der ändert, was ist es falsch? Er hat dir drei Milliarden Vorschläge gemacht. Er hat so viel mehr in dich investiert als in alle anderen, die wir davor hatten.

01:55:26 Digga, er hat dir vorgeschlagen, das komplette Konzept zu ändern, dass du irgendwie da ausziehst und dann, ähm, weißt du nochmal, in diesen, wie nennt man, in diesen Anhänger-Buster machst und da sowas verkaufst. Nee, wollte sie nicht. Dann wurde das Ganze, dann wurden irgendwie das mit Energie-Dings. Ja, nee, sehe ich auch nicht, Digi, wie ich mehr Geld verdienen soll und joa, ne, und wie soll, wie sollen denn meine Leute, äh, ja, Foodtruck, wie sollen denn meine Leute ihre Pommes bekommen, Digga, wenn ich keine sieben Fritteusen mehr habe. Ja, ey, Digga, check ich nicht. Dann neues Design, auch scheiße.

01:55:55 Dann hat Frank für dich gekocht. Ähm, diese, wie hieß die, diese Fisch, Backfisch? Ne, sah scheiße aus, will ich nicht so. Dann Soße, ähm, Currysoße. Nicht mehr, nicht mehr einfach Curry, ähm, Ketchup einfach warm gemacht, sondern frische Currysoße. Ne, auch eklig, mag ich nicht, da fehlt Geschmack. Digga, also was soll Frank noch machen, Bro? Sag's mir, erklär's mir. Danke, Wolke, für die Sie. Und ich bin von dem Konzept immer noch nicht überzeugt.

01:56:23 Seit gestern hat sich also an Heikes Unzufriedenheit nichts geändert. Um Heike entgegenzukommen und ihr die Gewöhnung an die Veränderung zu erleichtern, möchte Frank Rosins Team den Tresenbereich aufpeppen und so für... Digga, was machen die alles für... ...was mehr Wärmesorgung, die Heike. Digga, das ist wirklich, was die machen, ist geisteskrank. ...so sehr fehlt. Einen schönen guten Morgen. Husum, Nordsee, Sonne, Wattenmeer, mehr geht ja gar nicht, oder? Wie ist die drauf?

01:56:50 Ich sehe es in der Küche am Vorbereiten, aber es fällt ihr nach wie vor schwer, das alles anzunehmen. Mir fällt es schwer anzunehmen, dass sie es nicht annimmt. In erster Linie beraten wir und wenn jemand die Beratung nicht annimmt, dann muss man auch einen Stich ziehen. Egal, vor allem wie viele Vorschläge soll er sein?

01:57:19 Sammeln, Power aufbauen und auf Start drücken. Guck mal, Jet. Guck mal, Jet. Ich finde es übelst unnötig, wenn Leute spoilern. Warum spoilert ihr und sagt, der Laden ist auf, der Laden ist geschlossen?

01:57:33 Das und das, Bro, wieso schreibt ihr das? Das ist übelst uncool, Digga. Auch übelst uncool, es juckt doch keine Sau. Wir schauen doch jetzt einfach auf den Dings. Das nimmt doch direkt die ganzen Sachen raus. Es ist irgendwie so übelst unnötig, Digga. Also ihr könnt es ja für euch selbst machen, wenn es euch interessiert. Dann behaltet es im Hintergrund. Aber warum müsst ihr es dann im Chat teilen? Dann so, Edmorton Royal, der Laden hat auf, der Laden hat geschlossen. Boah, geil, Digga. Ey, Bro, coole Info, Digi. Danke dir fürs Teilen. Also wirklich überragend. Danke auch noch für den Tag. Ich hätte es sonst nicht im Chat gelesen.

01:58:01 Richtig geil. Vielen, vielen Dank für die Infogrow. Top 3 Secret Infos. Morgen. Hallo, guten Morgen. Na? Na? Wie sieht's aus? Ja, gut. Schön. Alter. Ich komm rein und werd einfach auch so unfreundlich begrüßt. Will ich nicht.

01:58:26 Wenn ihr heute nicht gelacht wird und wenn ihr heute kein glückliches Gesicht gemacht wird, habe ich keine Lust mehr. Wollte ich nur sagen, okay? Ich habe keinen Bock mehr, zwölf Stunden in eine Unzufriedenheit zu schauen. Ich bin nervlich sehr angespannt und Leute, die mich kennen, die wissen, dass ich dann nicht mit einem freudestrahlenden Gesicht rumlaufe. Ich brauche ein Feedback von dir. Ja, Digga, dann ist es auch einfach nicht dein Job, Bro.

01:58:50 So ich sag's jetzt als Gastronomen so, wenn du mit Leuten dingst, du hast dich da vorher aufgegangen, hast du mit Leuten so gut kannst, dann ist es auch nicht dein Job, Bro. So real talk, Digga. Dann setz dich ins Büro so, da kannst du auch irgendwie die ganzen Tage abgefuckt sein, das ist der perfekte Job für dich, aber dann ist das nicht das, was du machen solltest. Ich kann dir das aber noch nicht geben.

01:59:11 Ich kann es dir noch nicht geben. Digga, sie denkt auch, das ist irgendwie so, auch am Anfang, wo sie meinte, oh, es kam direkt Kritik. Ich dachte, man sagt erstmal, hallo, wie geht's dir und so. Digga, das ist doch kein Date, wo man sich irgendwie 200.000 Mal trifft und dann nach 500 Dates gibt's den ersten Kuss und dann irgendwie nach 800 Dates hat man sein erstes Mal. Bruder, das ist ja, also das ist ja, was ist denn das für eine Scheiße, Bruder? Digga, also, was erwartet sie denn?

01:59:38 Ja, aber warum nicht? Weil ich unglücklich bin mit dir. Ja, aber du bist unglücklich wegen dir und nicht wegen der... Nein! Ja, natürlich. Es sind die letzten 20 Jahre, die du hinterher schaust. Nein! Und das ist letztendlich dein Problem. Wir kreieren gerade eine Zukunft. Das da draußen ist nicht meins. Und... Digga, wie kann man denn das? Ich bin mit diesem Zustand unglücklich. Weiß nicht. Bringt nix.

02:00:04 Weiß nicht mehr weiter. So kann man doch nicht arbeiten. Also man muss doch schon ein gemeinsames Miteinander haben. Haben wir aber nicht. Ich gebe dir alles, was ich habe, aber wenn du mir jeden Tag sagst, dass es nicht deins ist. Rede, Bruder. Digga, es ist wirklich auch so unmotivierend.

02:00:21 Du gibst alles, du probierst Lösungen zu finden. Und du kriegst immer wieder, ist scheiße, ist scheiße. Sie hat ja nicht einmal... Bro, sie hat ja nicht einmal gesagt, dass sie was gut findet. Alles ist scheiße. Egal was sie macht, es ist scheiße. Sie hat ja nicht einmal, nicht bei irgendeiner Sache hat sie gesagt, dass sie es gut findet. Ist scheiße, ist scheiße, ist scheiße, ist scheiße, ist scheiße, ist scheiße, ist scheiße. Digga, das ist auch so unmotivierend, Bruder. Dass dir der Laden nicht gefällt, dass die Flie... Digga, nicht mal sein Essen hat ihr geschmeckt, obwohl er Sternekoch ist. Digga, nicht mal...

02:00:55 Sein Essen Bro. Diesen Scheiße sind und im Grunde genommen alles andere auch, dass du daran nicht glaubst und wie soll das von... So dann, dann sage ich hier und jetzt mehr kann ich dir nicht geben. Frank, dann überzeugen mich doch davon. Digga, versteht sie den Sinn? Also Bro, das ist ja geisteskrank. Versteht sie ihre Rolle?

02:01:29 versteht sie ihre rolle der sinn der serie ist nicht dass frank in ein restaurant kommt und dann die gastronom überzeugen muss checkt sie das format wo checkt ihre position ich sag dir die folge ist geist krank was ist doch nicht davon überzeugen nicht ja aber das tue ich doch die ganze zeit

02:02:07 Aber du lässt dir einfach nicht helfen, weil du in deiner Bubble lebst, in deiner Welt. Und ich hab dir schon mal gesagt, das ist aber nicht mehr die Welt. Das ist etwas anderes jetzt. Das ist so, als ob du wirklich einen Querdenker erklären willst, dass es Corona gab. Das ist ein Prozess, sicherlich. Aber du musst mir doch mitteilen, dass du den Prozess willst. Ansonsten muss ich gehen.

02:02:37 Ich weiß jetzt auch nicht mehr weiter. Ich auch nicht, Frank. Frank, ich weiß nicht weiter. Wer denn quälschaut, Digga? Ich kann es auch nicht mehr tanken. Sorry, aber schaffe ich nicht, ey.

02:03:03 Der Frank, du bleibst immer auch extrem ruhig. Frank, du hast meinte, sie sagt ja auch so dämliche Sachen, die auch wirklich null Sinn ergeben. Allein dieser Spruch, ich muss immer an diesen Spruch denken, wo Frank meinte, dass seine Mom es mit zwei Fritteus sind willkommen, so viele Kunden zu bedienen. Und sie meinte einfach, das war auch vor 40 Jahren. Und sie braucht sieben. Komm rein und es gibt ja gar keinen Ansatz zur Zusammenarbeit.

02:03:32 Ich habe da also diese Körpersprache, diese Mimik und dieses mich immer in die Rechtfertigungsposition zu bringen, will ich nicht. Entweder sagt sie, lass uns zusammenarbeiten, lass uns einen Kompromiss machen. Ja. Ja. Guck doch mal, wie schön das hier ist. Das ist eine Transformation. Schaut euch das doch mal hier an. Und ich begreife das jetzt auch nicht mehr.

02:03:58 Ja, es geht einfach darum, dass sie gar nicht versucht, diesen Prozess wahrzunehmen. Sie will ja nicht bei Kompromisse eingehen. Aber auch null Dankbarkeit. Redet! Ich bin ja nicht dazu verpflichtet, hier zu sein. Ich bin freiwillig hier. Freiwillig, weil mich jemand um Hilfe gebeten hat. So. Aber wenn ich so behandelt werde und das Ganze und das Team und alles so behandelt wird und wenn man dann sagt, dass man alles scheiße findet.

02:04:34 Frank und ich kommen nicht auf eine Linie. Er versteht mich nicht und ich verstehe ihn nicht. Hast du Angst, dass es jetzt quasi vorbei sein könnte? Ja, Angst? Wäre scheiße, wenn es vorbei ist. Logisch, weil wir stecken ja irgendwo mittendrin.

02:04:48 Digga, was soll er denn tun? Deiner Meinung nach erklärst du mir was zu tun? Was soll denn Frank tun? Was soll er denn tun? Ich schenk's nicht. Was soll er machen? Digga, soll Frank irgendwie jeden Tag 300.000 Mal vorbeikommen und ihre komischen Pimmelpommes da essen?

02:05:05 Damit Sie genug Kohle hat für die sieben Fritteusen oder was? ... sich zu sammeln, denn er hat einen Termin mit Heikes Verpächter bezüglich der Abschaltung des Solarstroms. Der Verpächter möchte seine Gründe Frank Rosin aber nur in einem vertraulichen Gespräch mitteilen. Hallo, einen schönen guten Morgen. Hier ist Frank Rosin. Hi, hallo. Warum er den Solarstrom abgestellt hat, ist bislang nicht klar.

02:05:29 Der Vermieter hat mir die Solarlage oben auf dem Dach abgeschlossen. Das heißt, ich muss jetzt meinen kompletten Strom wieder über die Stadtwerke beziehen. Und wenn sie jetzt nicht wieder irgendwas Dosis ist. Hat er mir nicht gegründet. Durch die Entscheidung des Verpächters muss Heike ihren gesamten Strom über die Stadtwerke beziehen, was ihrer Meinung nach zu einer Explosion der Stromkosten führt. Also danke für die Einschätzung, danke für das nette Gespräch. Ciao. Netter Mensch.

02:05:56 Klare Argumente. Und er sagt mit dem Strom, das stimmt nicht. Wir reden von einem Zehntel des Stromverbrauchs, der mit einem Solar angeschlossen ist. Ein Zehntel.

02:06:08 Und er hat sie nur abgeschalten, weil er gesagt hat, er wollte nicht mehr mahnen und er hat keinen Bock gehabt, um seine Geld hinterher zu rennen. Also bis Heike sagt, dass sie in Zukunft viel, viel mehr für den Strom bezahlen muss, das stimmt so dann auch nicht. Nein. Heike schiebt natürlich vieles immer gerne auf andere, damit sie sich selber damit nicht auseinandersetzen muss mit den Problemen, die sie hat. Da ist auch vieles ihrer Meinung der Verpächter schuld. Digga, was noch, Bro? Was noch? Digga, was noch? Weil es wirklich nicht ist.

02:06:39 Wir müssen einen Klarschiff machen jetzt. Entweder oder. Gehen wir jetzt gemeinsam mit guter Stimmung da durch? Oder meint sie, dass es... Chat, wir schauen nicht die Folge, also die und die andere. Wir schauen, dass noch kommt es zu Ende. Und dann gehen wir rein in CR und spielen das GT. Ich muss das zu Ende schauen, sonst kann ich mich nicht auf CR konzentrieren. Ich brauche einen Abschluss. ...besser aufgestellt ist, wenn sie alleine das macht. Bitte. Morgen soll schon die neue Eröffnung des Imbisses sein. Dafür muss jetzt Klartext gesprochen werden.

02:07:10 Der nächste Konflikt steht an. Ich schwöre, Frank kriegt es so gut hin, dass man sich so richtig klar hineinversetzen kann und auch sauer wird. Telefonierst du gerade? Mit meinem Mann, komm ruhig rein. Stell mal auf laut ruhig, weil er ist ja... Einen schönen guten Morgen. Digga, ist da auch noch ein Büro? Alter!

02:07:36 Digga, was ist das eigentlich für ein riesen Laden? Da ist noch ein Raum. Digga, was ist denn da noch, Bro? Ich check es nicht. Was hat die sich denn da gepachtet? Na, wir haben das Gefühl, dass es nicht passt. Digga, wieso hat Ihnen jemand geholfen? Wieso ist sie selbst... Digga, ich schwöre es. Ich werde zu sauer, weil ich es nicht checke. Was hat die sich da gepachtet, Bruder? Die hatte vorher einen Imbiss. Eine Fritten, Bruder.

02:08:06 Ja, genau. Das passt einfach nicht. Und wenn ich nicht merke, dass jemand mit mir arbeiten möchte oder meinen Rat nicht möchte, dann soll er mir das doch bitte sagen. Nee, das ist aber nicht so. Ich weiß, dass es nicht so rüberkommt von Heike. Das kann ich mir schon vorstellen. Aber Heike hat dich ja nicht umsonst. Ich möchte dich bitten, zieh das noch mal durch heute mit dir und nicht die Flitte ins Korn werfen. Ich glaube, das kriegt ihr hin. Heike auch.

02:08:34 Genau, ich kann das ja nicht mit Gewalt hier installieren. Ich werde gucken, dass wir da jetzt an einem Kompromiss arbeiten. Ich gebe dir das Telefon mal weiter, bis später.

02:08:43 Versuch einfach mal anzunehmen, was er dir zeigt. Hatte ich mir auch ganz fest vorgenommen. Ja, okay. Dann lass ihn das bitte auch ein bisschen spüren. Okay. Ich weiß auch, dass sich was ändern muss, aber es ist total schwer im Moment. Ich kann euch auch nicht fallen lassen. Junge, ich verstehe es ja an sich, dass Änderungen schwierig sind. Ich bin auch kein Mensch davon, der gerne Sachen verändert, der neue Sachen ausprobiert.

02:09:12 Aber wie gesagt, du bist am Arsch. Du hast zwei Möglichkeiten. Entweder du änderst was, egal ob es dir gefällt oder nicht, und du probierst es dann mit der Änderung, oder du gehst pleite.

02:09:24 So, Digga, du hast doch keine andere Möglichkeit, als was zu ändern und dann gefällt es dir jetzt vielleicht nicht. Aber Bruder, davor hat es dir gefallen, es war scheiße. Da musst du doch mal denken, okay, fuck. Hm. Digga, vielleicht habe ich ja auch einfach gar keine Ahnung, wie eigentlich jeder in der Sendung, der da mitmacht und habe gar keine Ahnung davon, was ich mache. Und ich lasse einfach Frank alles machen.

02:09:43 Und dann habe ich noch eine Chance. Ich kann mich nicht über das neue freuen. Die Lage ist verzei... Ja, oh mein Gott. Aber Frank Rosin hat einen... Immer dieses freuen und annehmen und mag ich nicht. Letzten Lösungsansatz. Ich habe eine Kompromisslösung, okay? Ein Kompromiss. Nächste Lösung. Und dann machen wir folgendes. Dann lassen wir morgen die Menschen sprechen. Die hier hinkommen. Wir lassen nur die Menschen sprechen.

02:10:10 Denn dafür machen wir es ja, lieber Heike. Wir machen es nicht für uns. Der Köder muss dem Fisch schmecken, nicht dem Angler. Also, schreib mal auf, was wir morgen anbieten wollen. Also, wir machen morgen Currywurst, dann machen wir Frikadellen, Kartoffelsalat, Schnitzel und wenn du möchtest, machen wir den Backfisch. That's it. Ist kein Problem, das mache ich.

02:10:43 Du sammelst dich, wir beruhigen uns und konzentrieren uns auf die Fakten. Und die Fakten sind, wie werden die Gäste das morgen annehmen. Das ist für mich nämlich jetzt der wichtigste Moment der ganzen Sache, weil sie werden dann dich überzeugen. Hat wurde das wirklich gesagt? Ich habe keinen Bock mehr auf dein Gesicht. Hat wurde das wirklich gesagt, so wortwörtlich?

02:11:18 Der Tag der Entscheidung ist gekommen. Trotz aller Bemühungen konnte Frank Rosin Heike bislang nicht vom neuen Konzept für das Fritten-Eck überzeugen. Das heutige Test-Essen ist der letzte Versuch. Ich erhoffe mir von dem letzten Tag, dass wir den gemeinsam... Ah, jetzt check ich, wo das gesagt wurde.

02:11:38 durchführen können, beenden können, dass wir ein gutes Testessen haben, dass die... Ich glaube, er hat das gesagt, wo sie nicht gelächelt hat. ...zufrieden sind, dass das vor allen Dingen Heike motiviert und dass sie dann auch anfängt, ein bisschen daran zu glauben, dass die Veränderung so vonstattengegangen ist, dass es für sie von Vorteil ist und dass sie damit auch erfolgreich sein kann. Come on! Ich kann es halt nur einfach probieren, ob ich heute...

02:18:00 Ich fand heute ging das mit den ganzen Bons und so, das war, zack war es draußen. Ab jetzt müssen die Gäste ihre Teller selbst wieder zurück an den Tresen bringen, bevor sie bezahlen und gehen.

02:18:14 Mein Arbeitsablauf ist wesentlich einfacher, ist entspannter, es geht wesentlich schneller. Auch wenn ein Gast überstellt, hier, da bekommen wir das Essen, vorne geht es raus. Das ist eine Symbiose. Das ist ein Imbiss, wie er sein muss. Ich glaube, das setzt sich wirklich durch. Und wie kommt die neue Speisenkarte bei den Gästen an? Also ich finde das cool, dass das Speisenangebot nicht mehr so überladen ist. Dafür aber jetzt ein paar frische Produkte und relativ coole Produkte jetzt auf der Speisenkarte sind.

02:18:41 Kimo findet das neue Selbstbedienungssystem in Heikes Fritteneck gut. Für den Gast bedeutet das aber auch ein wenig mehr Arbeit. Wie lebt es sich damit?

02:18:54 Ich habe meine Sachen jetzt gerade hier selber weggebracht. Ich finde, das ist in dem Ambiente irgendwie, in dem, was man hier erwartet, ist das vollkommen okay, vollkommen ausreichend. Damit kann ich gut leben. Digga, das ist doch voll entspannt, Bruder. Digga, also, das ist wirklich, also, das würde mich ja wirklich gar nicht jucken. Also, wenn das juckt, Bruder, du musst doch ein Opfer sein, Alter. Ich schwöre, nee, Diggi, ich gehe jetzt nicht in dieses Restaurant.

02:19:17 Ich gehe jetzt nicht in diese Frittenbude, weil ich muss diese 5 Meter extra gehen, um meine Sachen wegzuräumen. Von der Begeisterung der Testesser soll sich Heike selbst ein Bild machen und hoffentlich endlich überzeugen lassen. Es ist warm und es schmeckt gut. Wir fühlen uns sehr wohl. Es ist echt schön geworden und ansprechend auch. Gerade das mit den Fliesen, das ist so schön geworden. Ernsthaft? Ja.

02:19:53 Dinger, willst du mich verarschen? Mein Laden sieht scheiße aus. Wieso kommst du hier hin, Dinger? Die Fliesen absolut ranzig. Willst du mich verarschen? Das ist wirklich schön okay. Ja, also auch. Dinger, warum müssen die Gäste die Besitzerin des Lokals davon überzeugen, dass ihr Lokal gut aussieht?

02:20:14 Digga, das ist so dumm. Richtig optisch, es ist hell geworden, man weiß sofort was da drin ist. Ja hell ja, das stimmt. Mir gefällt nicht alles, aber es ist schön geworden. Es ist hell geworden. Bloß die Frage ist, ob es so angenommen wird. Hä? Brodo... Digga, okay, sie redet gerade mit vier Kunden, die gesagt haben, es sieht sehr geil aus. Und sie ist wirklich top 3 überzeugt von ihrem eigenen Laden.

02:20:49 Und sie sagt den Leuten, die gerade gesagt haben, eigentlich der Laden sieht geil aus, ich feier es, die entscheiden, ob es angenommen wird, dass sie nicht weiß, ob es angenommen wird. Sie argumentiert gerade gegen ihren eigenen Laden. Ich glaube, ich würde es dir wünschen. Ja, das ist natürlich schön zu hören, dass alle heute positiv sind. Aber ich weiß nicht, ob das am Wochenende so bleibt. Am Wochenende, Digga?

02:21:21 Es kommt immer auf den Wochentag an. Montag bis Freitag finden sie den Laden cool, Samstag und Sonntag immer eher hässlich. Digga, das ist wirklich, das ist so geisteskrank. Digga, Bruder, ich schwöre, wie kann man denn immer so negativ durch die Welt, also das ist ja wirklich verrückt. Also am Samstag und Sonntag, Digga, da sind die Leute auch etwas anders drauf, da kommt Fliesen nicht so gut an, Digga. Vielleicht muss ich mich wirklich erst überzeugen lassen.

02:21:48 Heike, was sagst du denn? Bruder, ich schwöre, man kann sich überzeugen. Selbst wenn da eine Milliarde Menschen hingehen würden und sagen würden, der Laden sieht gut aus, wäre sie trotzdem nicht überzeugt. Dazu, dass die Gäste gerade so ein tolles Feedback gegeben haben. Ich bin da noch ein bisschen ruhig gegen. Was ist das dein?

02:22:10 Problem ist, jetzt läuft es und der Sachvertraut sie nicht. Also was willst du denn noch? Ja, rede, Digga, was will sich denn eigentlich? Jetzt sagen Leute, es ist gut. Und jetzt will ich sagen, naja, also den alten Laden, die fanden Leute auch gut. Also ja, ne, also verstehst du, Frank? Alles läuft super, die Gäste finden alles toll. Frank, lass mich doch erst mal eins fertig machen, okay? Frustrierend.

02:22:40 Aber Trost findet Frank Rosin am Tresen. Ich muss einfach aus der Haut rauskommen. Ja, das ist... Naja, Tester, da sind schon weiß, so ist es nicht. Ja, natürlich, aber es sieht doch gut aus, Bro. Es sieht doch gut aus, dass davor war der übelste Kinderverarsch. Es sah davor aus wie Hotel, Bücherei. Alles zusammen, es sah einfach aus wie Scheiße, Bruder. Natürlich, und das Ding ist, wäre es nur dieser eine Punkt.

02:23:08 Den sie schlecht befindet. Aber sie fand ja alles scheiße, Bruder. Alles war scheiße. Essen von Frank scheiße, anderes Essen von Frank scheiße. Umbaus scheiße, Idee scheiße, neue Idee scheiße. Alles scheiße. Alles immer scheiße. Digga, die hatte dann eine verfickte Büchereienloge, wo sie Bücher für 1 Euro ausgeliehen hat. What the fuck?

02:23:31 Die ganze alte Sache, das ist alles weg. Das ist alles. Das ist neu. Das ist nicht einfach, ich weiß. Aber jetzt, ich sagte, das wird hier einschlagen. Das ist das, was die Leute brauchen. Danke. Wirklich, das hat so super gemacht. Danke. Es ist echt heftig heute. Es ist wirklich verrückt, Bruder. Dieser Typ, Bruder, er ist der Goat. Wer auch immer du bist, ich liebe dich. Danke dir. Das Füllte Nusum. Danke dir. Das Testessen ist gut gelaufen. Aber weder Frank Rosins Komplimente noch die wohlwollenden Worte der Gäste konnten heikel... Nee.

02:27:04 Und das macht es aus. Da merkt man auch, dass es vor allem kein Filifanz war. Und ich glaube, das wird auf jeden Fall hier ein absoluter Hotspot werden. Das gebe ich dir noch mit. Danke. Und Ihnen nochmal, also Dankeschön. Ciao. Ciao, ciao, ciao. Ciao. Danke.

02:27:27 Heute haben wir das Star-Star gesagt, alles ist top. Aber da kann ich mich heute noch nicht drüber freuen. Ich weiß, dass es hart klingt, aber das bin ich. Das war schon skurril, ne? Anders. Ich glaube, das braucht jetzt wirklich Zeit. Ich glaube, sie muss einfach alleine gelassen werden, um sich selber zurechtzufinden und dann ihren Weg im neuen Outfit. Ich schwöre es, das war bisher mit Abstand.

02:27:55 Die weirdeste Folge, die ich je angeschaut habe. Digger, Bruder, also, das ist wirklich, diese Story ist wirklich verrückt. Digger.

02:28:09 Ich sage Real Talk, selbst wenn sie so eine Million Kunden hätte und im Monat eine Million, sie würde einfach so eine Million Umsatz machen im Monat, sie würde trotzdem sagen, egal, ich reiße den Laden lieber ab, weil mir gefällt es nicht, Digi. So. Zwei Wochen später war das Postkarten-Ding auch wieder da, Digi. Der hat die erfolgte Folge-Chat. Das ist wirklich, also, das ist wirklich, ja.

02:28:37 Also was soll ich euch sagen, Bro? Es ist wirklich verrückt. Wie kann das echt sein? Also, es ist wirklich... Ne, den Laden gibt es nicht mehr. Den Laden gibt es nicht mehr, Chat. Verrückt. Also, also wirklich top 3 unexpected moments. Ich würde gerne wissen, warum nicht.

02:29:14 Der Realtor, der würde mich nichts wundern. Könnten sagen, Alter, hat einen guten Umsatz gemacht, aber sie hatte keinen Bock mehr auf den Laden, weil er sah scheiße aus und sie war nicht glücklich damit oder so. Keine Ahnung, ihr könnt mir wirklich alles vorstellen. Sie konnte nicht damit umgehen, dass Leute in der Laden gefallen hatten und ihr nicht. I will be stronger. Vielleicht gehen wir später heute Abend nochmal in eine rein. Jetzt gehen wir erstmal ins GT. Digga, was habe ich mir gerade angeschaut, Mods? So.

02:29:52 Mods gerne mal Titel ändern, also nicht Titel, sondern Game ändern. Aus gesundlichen Gründen bleibt das Fritten-Eck leider geschlossen. Okay, dann hoffe ich, dass es ihr gut geht. Dann hoffe ich, dass es ihr im Endeffekt gut geht. So... I want you to try to hide... Okay, Chat. Ich habe vorhin noch einen off-streamenden Account auf 5000 gebracht, das heißt wir haben noch einen Account und einen 20.0 Account.

02:30:45 Also nicht auf 5k, aber so, dass ich alles eigen spielen sollte. Start kurz den YouTube-Streamer, dann gehen wir rein. Tommy, bist du da? Ich muss halt traden. Ich hätte gerne Graveyard und Holz und Miner am besten noch. Nee. Mortenloff Heed und Mortenroyal. Mortenroyal. Wie Megaritter, den will ich doch gar nicht. Okay, ich bekomme Holz, Miner, Graveyard.

02:33:09 Ich hab die Legis aber nicht, Tommy. Ich kann nur die drei traden. Juhu. Danke, Thomas. Gib mir noch den Gravy, ja, bitte. Kannst du mir Hallo sagen? Ungerne. Sehr, sehr ungerne, Kumpel. Sparky. Danke, Tommy. Thomas, es ist einem echt schwer zu lurken. Wie lurken. Moin, Twix, was geht? Wir kommen im Stream. Yeah. Äh, nee, sorry, kriegst du nicht.

02:36:22 Ich hab die Brung als Hexe. You remind me. Boah, jetzt auf die letzte Rosinen-Folge jetzt so eine richtig knackige, so ein geiler GT-Run. Da würde ich viel für geben, Chat. Oh, es sollte eigentlich ein Graveyard sein. Naja, ich weiß, dass es das gleiche. Nur fast. 1-0. Come on. Findet Nemo, danke für die 37. I say hey.

02:39:58 Denkt ihr, ich sollte ein Restaurant aufmachen? Ich würde einfach ein Restaurant aufmachen, damit Frank kommt. Und dann würde ich eine Folge mit ihm aufnehmen und könnte dann selbst darauf reagieren. Man kann das Auto auf. Ich würde mir da gerne ein Hotel kaufen und würde dann da meine Fritten verkaufen, die... meine Pulverfritten. Hey! I say hey! Come on. What's going on? Wer denkt, war irgendwie nicht die beste Entscheidung. Moins Alamami, was geht's?

02:42:37 Geh gleich essen? Wie geh gleich essen? Wo gehst du hin? Geht's nach Dorsten? Da hat ein Kollege von mir ein Restaurant. So, checkst du? Leet to. Nights like this. Leet to. Ich denke, ich mache auf jeden Fall einen Reaction-Channel und lad auf jeden Fall Reaktionen da hoch. Das Ding ist, ich kann halt die Rosinen Dinger nicht auf YouTube hochladen wegen Copyright. Denkt ihr, wenn ich Franky frage, ob er mir die Rechte gibt, dass ich die dann hochladen kann? Weiß nicht, Bro. Keine Ahnung.

02:44:04 Ne, Max hat es damals so extrem krass geschnitten. Aber ich weiß, dass Papa Platte das Uncut hochgeladen hat. Aber ich glaube Papa Platte und Frankie haben auch sehr viel Kontakt und so. Mal schauen, Digi. Aber die anderen Reactions möchte ich auf jeden Fall auf YouTube hochladen. Und wenn, dann würden die irgendwann kommen. Ich mache auf jeden Fall einen extra Kanal auf und dann ja. Ich denke auf jeden Fall, das Hannover-Ding werde ich da hochladen. Und ich wollte später mir noch was anderes anschauen. Ich sage, es wird eine kommentiert Psychose.

02:44:38 Aber erst mal müssen wir im GT vielleicht mal so Richtung... Also, auf jeden Fall mal langsam hochpushen, Digga. Weil das GT bisher ist ganz große Scheiße. Ein ganz großer Saustall. Das ist nicht kochen. Wir kochen gerade gar nicht, Bro. Real Talk, wir machen gerade das Äquivalent zu Tiefkühlscheiße. Sag mal, was es da gibt. Ne, Stute, wenn ich einen YouTube-Kanal eröffne, dann würde ich den nie erwähnen und würde den als Geheimnis behalten.

02:45:17 Weil ich nicht will, dass Leute darauf aufmerksam werden. Danke AmazingTV. Sehr gut, Sasquatch. Was waren wir? Pflichtsieger? Boah, ich sag jetzt so noch einen zweiten 20-0-Account und ich tanze, ne? Nie. Ich werde jetzt erstmal selber cutten, umgepusht. Außer ich mach dann Ansage-Video gegen mich selber. Aber vielleicht wäre das eine Lösung. Was geht? Alles, was weinert, geht, Digi. Aber nur, wenn du checkst.

02:47:25 Mit Skellys rein. Machen wir Poison schon mal, wenn wir Zählen Minions machen. Das gewinnen wir long term. In Triple wird er gottlos angefasst. Oh, oh. Machen wir noch bis GT-E. Ja, wir werden heute die ganze Nacht streamen. Was, ne verrückte Ice-Golem. Nein, werden wir nicht. Beide Places haben Vor- und Nachteile, Kumpel. Aber ich glaube, das ist vielleicht ein Damage besser. Wie Minions.

02:48:58 Aber gegen Vakura ist das Placement meistens besser. Wie geil, ist es auch schon wieder Seasonende. Die nächsten Tage wird auch wieder viel gestreamt. Nervt das nicht? Ih, das sollte kein Friedhof sein! Egal, wir haben mehr Skellys. Man kann nicht genug Skellys haben. Geh ne weniger streamen Rede. Ja, ich merke schon langsam so, checkt ihr das, wenn ihr so viel streamt, dass ihr euch irgendwann überanstrengt. Ich kenne das vom Chat, würdest du sagen, du bist Fulltime-Chatter? Bei manchen Leuten im Chat könnte man echt denken, so wie sie oft am Start sind, dass die wirklich so fest angestellt sind.

02:50:41 Die kriegen dann auch ihr Monatsgehalt, die müssen dann jeden Tag so 6 Stunden da sein, dann kriegen die halt Kohle. Also der ist auch wirklich der verrückteste Clasher, ne? No shame. Das ist überhaupt Damages. Weißt man eigentlich, kann man eigentlich irgendwo sehen, wer dieses Jahr bisher die meisten Nachrichten im Chat gespammt hat? Ach mal Kanone, so hast du ihm keine Feuerwehr-Video-Links geben. Wir finden direkt mal raus, was er für ein Hase ist. Ist er ein Hase, der trotzdem Feuerballt oder ist er kein Hase, der direkt Feuerballt? Okay, er scheint nicht zu Feuerballen.

02:51:33 Ich hab nix. Ich hab nix gegen den nächsten X-Bogen jetzt. Jetzt kann es krachen. Wenn er gut X-Bogen spielt, fängt er jetzt an rechts reinzugehen. Deswegen setzen wir schon mal eine Kanone, müssen E-cyclen. Verrückt Arches. DIGGA! Holz raus. Rakete raus, DIGGA. Jetzt können wir reingehen.

02:53:34 Das sollte ein Graveyard sein, der so viel Damage macht. Ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja,

02:54:14 Hexe. Ich glaube die meisten aus dem Chat sind einfach Realtalk Studenten. Ich glaube ich habe so eine richtige Studenten-Community glaube ich. Weiß nicht ob das so funktioniert Jonathan. Aber habt ihr nicht heute frei-Chat? Also morgen?

02:56:05 wo soll doch ist morgen deutsch arbeit frei sein oder nicht kauf weiter die ja gerne können wir heute ja länger machen die wenn ihr morgen frei habt für vor aufstehen dort nicht frei für euch diga ihr könnt nicht mal egal was ist für ein play alles aus dem egerettel spielen was über stunden hat das ding ist halt von nichts kommt nichts wenn ich euch hier noch ein paar weisheiten mitnehmen soll

02:57:57 Ich hab den Account noch ohne den 20.0 Account. Ich denke die nächsten Tage Season End können wir auch wieder mit Con Dominic reingehen, wenn er wieder zu Hause ist. Con Dominic ist immer random, irgendwie so für zwei Wochen im Urlaub so siebenmal im Jahr. Das erste Dank für die drei. Nie Monopoly bis gleich. Weißt du wie lange Monopoly dauert, Digga? Monopoly dauert manchmal so fünf Stunden gefühlt. Das ist ein ganzer Abend da. Weg.

02:59:43 Das Ding ist, für mich ist Monopoly immer so... Monopoly ist so ein Spiel. Ich weiß nicht, ob ihr es fühlt, ob ich jetzt Real Talk rede. Für mich ist es so ein Spiel. Man sagt immer, Monopoly ist ein geiles Spiel. So. Aber wenn man spielt, ist es nicht so geil. Checkt ihr, was ich meine? Weil es wird sehr, sehr schnell nicht mehr geil. Spätestens nach 10 Minuten ist es schon so dieses, jeder hat seine Straßen und dann ja und jo und dann ja. Checkt ihr?

03:00:22 Du kannst halt nicht comeback'n, Bro. Das ist wie als ob du Miner Cycle spielst, spielst du gegen Laber und Digga. Er macht Laber First Play direkt rumweg. Da sind es halt die Chemiefritten so. Die Nachtex ist crazy. Sehr gut. Also habt ihr auch mal das Gefühl, danke ich dir erst noch mal für den Sub, dass manche Chatter aus dem Chat so die gleichen Menschen sind. Es gibt so manche Chatter so, die sind einfach gleich. Die schreiben einfach gleich. Solche Stute und Twix.

03:01:49 An einem schlechten Tag merkt man kein Unterschied zwischen den beiden. Das ist einfach eine Person. Wieder geklickt, baited. Vom 20-0. Bro. Lass dich doch nicht immer so verarschen, Kumpel. You better that. Das Gute ist, Kumpel, der Account wird heute auf jeden Fall gespielt. Weil heute ist der letzte Tag ein GT. Also bleibt mir nichts übrig. Ich kann es nicht weiter in den Titel schreiben. Rede ungepusht. Aber ich mache es wie Alaba und schreibe einfach mal ohne Grund 30-0 in den Titel. Die Triple Draft ist nächste Season.

03:03:23 so gut ist heute nicht ja jetzt geht vorbei holt könnte guter graver sein sorgen dass noch was sie erfolgreich hatte nummer wo muss rein der wollte ist geil weil wir kriegen erstens damage 20 musketiert hier gilt alles und drittens der pfg damage es ist halt eine ap so und es damit gab schon viel wenn es zu viele zuschauer dann haben wir das problem wie mit den zu vielen gästen im restaurant

03:05:13 Gibt nicht genug Tische, so checkt ihr. Jeder checkt. Okay, Chat, passt. Hä, der Stream ist doch gar nicht geil. Der Stream ist scheiße hier. Mir gefällt der Stream nicht. Yes! Ist das eine Aufnahme? Keine Reaktion ist eine Aufnahme, Jungs. Keine Reaktion ist es voraufgezeichnet, Jungs. Digger, sag hallo, dass ihr wisst, dass es...

03:07:15 Wir wissen es hier keine Aufnahme. Ich mag keine Aufnahme, die einfach nur vorab aufnehmen. Ich mag keine Leute, die einfach nur vorab aufnehmen. Klar, Bro. Ich streame eine Aufnahme, Bro. Damn, what a hell. Vielleicht kommt der, wenn wir auf die 1 kommen. Bro, hat mein ganzes Konzept herausgefunden. Ich werde mich nie kritisch gegenüber Subgifts äußern.

03:08:19 Was spielt seinen Arsch? Ritter, Minions, Feuerball, Dartgoblin, Zap. Ist das Mortar? Es sieht aus wie Mortar. Lobe ist klar. Oha, W ist in den Chat. Fünf giftige Zapps von Ausbilder Yu. Das ist geil. Er muss der Gold sein. Danke dir für die fünf giftige Zapps. Lass mal alle Liebe da. Vielen, vielen Dank. Das Einzige, was mich an den Deck manchmal nervt ist, ist, dass du... Manchmal hast du einen scheiß Cycle.

03:09:20 Weil mit so 2.6 kannst du immerhin so Hawk kannst du euch immer durchknüppeln. Gravy hat jetzt nicht so was. Oh, musketieren! Oh, zwei Masketiershots sind schon massiv. Danke für die 5-gifte Subs. Die haben Kinder, die ihr Taschengeld für Subgifts rausballern. Die Kinder. Der ist einfach abgezockt. Vor allem mit dem Feuerball, der er gemisst hat. Komm, Bro, vielleicht bist du kein Sub mehr. Okay. Boah, dass der Darkgum auch perfekt außerhalb der Poison Range ist, ist wirklich verrückt. Ich hab verloren.

03:12:14 Oh mein Gott, jetzt gut gespielt, Red Plate, schwer, Mann. Minions, Dart Goblin. Mann, aber er spielt so gut, das Matchup ist so schwer, mein Cycle ist irgendwie chopped. Ich hatte so oft Poison, Musketieren, Graveyard Lock auf der Hand. Du kannst gegen ihn nicht einfach Lock durchcyclen. Ich mein, Musketieren, Ritter hinten bockt auch nicht so krass gegen ihn, weil es immer Feuerball Value ist. Oh Mann, es nervt. 8-1, Digga.

03:12:50 Taff man. Kalypse und Finn auch danke für eure Subs. Hm, tote Nummer. Naja, Comeback mit dem Account oder so, check dir. Hm, ja, das wär gut. Crazy, dass Bro in Random Deck spielt. Ich dachte, jetzt wird hier das Metadeck geschleudert. Man, die Anlage nervt. Das Einzige, was wir machen können, ist jetzt, um das Beste draus zu machen. Check dir. Das Beste draus zu machen. Ich hätte auch im letzten Matchup früher Lane switchen sollen. Ich muss eigentlich Same Lane pushen. Keine Ahnung, warum ich Opposite Lane die ganze Zeit gepusht hab.

03:15:46 Ich bin so ein Idiot. Das war einfach schlecht. Das war so schlecht. Nee, du umgepusht. Nervt mich trotz, dass ich diesen Fehler gemacht habe. Aber man muss auch mal selbstkritisch damit umgehen. So, checkt ihr. Das habe ich bei Rosins Restaurant gelernt. Das sind ja auch immer sehr selbstkritisch. Tommy, wie ist eigentlich dein Account ausgegangen, wenn du noch zuschaust? Selbstkritisch ist nicht meins. Joa, ich check. Komm mit dem Alter, Digi. Ja, Jungs, da finde ich es gut. Ich weiß aber mittlerweile, was er spielt. So.

03:18:46 nachdem er jede karte gezeigt hat check dir aber trotzdem danke was macht die rahme die rahme hat mich eigentlich getrollt digga hier rein da muss die rüsten pausen sehr gute def sehr gut gg's okay holz digga wi der seit dem pathfinding is better of the f**k gerne mal evo ram nerfen auch dann noch dieser buff das zum shimmy lord digi

03:20:43 Skitties, Ice Golem, Kanone, Poison, Icy. Was für ein TikTok-Trix. Nicht gut umgepusht. Worum ging's da? Checker. Gerne mich immer taggen, wenn ihr mich in irgendwelchen TikToks seht. Da merkt man, dass man noch relevant ist. Checkt ihr. So bekomme ich noch mehr davon. Ich findest es so schlimm, Morden Royal auf deiner 4U-Page zu sehen. Das solltet ihr eigentlich ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

03:22:41 Danke auf ihn ja für 20 Subs heute Chat. Ey, wenn ihr Amazon Prime habt und euch gefällt der Stream, ne, könnt ihr kostenlos subben, ne, jeden Tag live, geiler Content wird geballert. Küsschen links, Küsschen rechts. Oh mein Gott. Da kann ich mal das Holz retten. Okay, all good, wir leben. Wenn wir uns das ein Doppel erlauben, ist halt over, ne. Weil dann macht der Lightning und dann kracht's. Give me your hand. Kann kein Lightning bringen und er weiß es auch selbst. Jetzt Graveyard. Eieiei. Oh, jeez.

03:24:55 sehr gut jungs 9 ap weiter bitte nicht mit den bots reden das wirkt sehr komisch mohr ist der titelmarkt aber wo ist der sinn warum geht der auf einmal auf 00 ist so dumm da stand jetzt läuft ganz gut hat nice dolem bei katzen die wo viele seite wie sports haben wir eigentlich man für mein herrn was kommt ja weiß aber schon ziel was passiert hier war es eigentlich wieder april

03:32:03 Es ist noch okay. Aber nicht geil. Diese Minions sind so nervig, so viel Pressure, den er erzeugt. Wir müssen bis Triple gut stehen und dann brauchen wir so ein, zwei geile Graviards. Aber ich beliebe noch. Ich bin ein Bastard, wenn ich nicht mehr an mich glaube. Come on. Wir können reingehen mit Graveyard, weil er keine Minions hat. Reicht mir schon. Guter Damage. Oh! Noch einer. Jetzt sind wir basically back in Graveyard Poison Range.

03:33:00 Wir machen einfach Great Poison, wir brauchen nicht Tower Damage. Ice Guys, der Ice Guys ist zu massiv! Come on! Okay, wir sind back. Entspannt euch wieder! Yes! Jetzt hat auch gleich wieder die Bandit an die Brücke geschimmelt. Ich sag so Great Bad Ice Guys schon broken und offens. Uuh, uh! Oh, der schmeckt! Warte mal ein Yes! Weiter, weiter, Jungs! It's all about believing in yourself! You have to believe in yourself!

03:34:30 Ekel danke dir auch für die 25, easy money. Danke dir auch für die 3. Dankeschön. You gonna believe. If you don't believe, nobody's gonna believe. Guter Punkt Jonathan. Montemaniess. Wie war's der Arrow? Montemaniess. Mirror Matchup. Ja, ich spiele es like an egg wie wir. Nervt.

03:35:44 Grober Joghurt, Danke für den Sub. O7 in den Chat. Dankeschön für den Sub, wenn ihr Amazon Prime habt, aktiviert gerne den Hyptoing, lasst ihr gerne einen Sub da und wenn ihr auf YouTube zuschaut, gerne mal den Stream liken. Und auch gerne ein Abo dalassen, wenn es euch hier gefällt und auf TikTok das gleiche. Das Ding ist, ich habe nächsten Monat auf Serious Basis Geburtstag. Angbid 25, O7 in den Chat, ist es komplett over. You rest in peace, eh ja. Der ist gottlos. Fly high. Fly high, Jinxie.

03:36:53 Komm, gib mir die Kanonen, Baby. Ihr könnt mich auf jeden Fall überzeugen, ins Testament zu kommen. So, es reicht. Poison. Wie zählt das Testament? Nicht ein bisschen günstig? Wobei, dann würde ich wahrscheinlich einfach... Ich würde einfach dann vor meinem Tod noch ein Rest dronk aufmachen, dass ich schön Schulden abdicke. Dann könnt ihr meine Schulden näher haben, lol. Jetzt halte ich Grave Red Poison. Yes! Fly high, Morton. Ich finde das GT auch early etwas zu lange.

03:39:01 Das nimmt so ein bisschen den spice ich brauch so ein fünf tage gt oder so Vier fünf tage naja das ding ist jetzt haben wir ja accounts so checkt die so Für die nächsten gts haben wir dann halt genug accounts das habe ich clever gelöst Ja ging herzlich fühlts ich sag auch vier bis fünf digi oder 6 7 Ich hab's getan und ihr könnt mich nicht aufhalten war der gräber zu gut ich glaube er war ok aber er war schlecht

03:40:18 Okay, Digger. Fritteusen, also... Tiefkühlt essen ist auch okay, Bruder. Sein Lightning war aber auch beschissen, Digger. Das wird schwer. Digger, er benutzt eigentlich noch Twitch-Emotes von Personen. Sind das die sogenannten NPCs? Nein, was? Oh mein Gott, das hat mich das Holz so krass gefickt. Er wollte nicht mal meinen Eisgeist mittreffen, Digger. Oh mein Gott, sowas macht mich so sauer.

03:41:23 Er wollte doch nicht mal meinen Eisgeist mittreffen. Wie kann das echt sein? Wenn der G's geht, den macht, gehen wir rein. Ich muss poisonen, das ist jetzt wirklich sehr, sehr aggressiv. Es ist so, sollte reichen mit der Kanone, ich guess. Irgendwie klappt's. Digger, Bro, bitte. Es reicht 3 AP nicht. Mann, wie kann das nicht reichen? Es ist so pain. Er hat gespielt wie der größte Schimmel-Lord.

03:43:59 14-2 ist echt nicht optimal. Man, wir sind finished, aber was ist das so schwer für den Start? So viel Damage, ne? Wenn wir jetzt elf games gewinnen, ist es okay. Ich komme spieße an die Bridge. Wir gehen rein, wer da Holz raus, Ritter. Wir poisonen das noch. Wir sind jetzt sehr aggressiv, aber ist es okay. Dass der eine Spielgoblin nicht gestorben ist, aber ich bin auch gerade abgefuckt. Ich bin gerade auch abgefuckt. Dieses scheiß Spiel fuckt mich ab! Egal.

03:45:49 Ich sag wir comeback noch. Gehen wir so rein. Oh mein Gott, er hat gefailt. Wichtig, Poison. Okay, aber es ist wirklich sehr wenig Damage, to be fair. Ich hab Rocket noch, ne? Die kann er jetzt eigentlich gefühlt gedunzen. Er spielt es aber auch sehr, sehr gut, to be fair. Der Typ ist sehr, sehr abgezockt. Aber es ist nicht so, dass wir eigentlich eigentlich bedeutend abgezockter sein als 99,999% der Spieler, außer vielleicht 1, 2 Namen. Deswegen nervt es trotzdem. Schwer, Bro, es fehlt der Pressure.

03:48:06 Boah, nervt. Hm, meiner. Es nervt. Egal. Wir müssen uns doch aufwärmen. Wir werden den Account noch als Aufwärmer-Account benutzen. Vielleicht können wir ja nochmal was machen, aber das GT läuft echt nicht. Aber wir haben 21-0-Account. Der 20-0-Account könnte nochmal Leben verändern. Er muss Eiskulle machen. Er hat keine Skills im Cycle. Das heißt, wir werden hundertprozentig Schaden bekommen. Eine Bat überlebt. Sehr guter Chip. Amort already gegen Hawk jetzt. Sehr gut.

03:49:59 Ja, wir müssen uns jetzt wirklich mal straffen, Digga, weil es reicht langsam. Ihr müsst checken. Wir müssen uns leider langsam straffen, weil das ist gerade ein bisschen peinlich. Nächsten Tage auf jeden Fall XL Season Endgrind, da freue ich mich auch sehr drauf. Das wird sehr, sehr geiler Content hier geben, hoffentlich. Schauen wir mal, wie hoch wir in der da finishen können. Das Hockey-Stacks, das liegt uns hier einigermaßen. Okay, sieht gut aus bisher. Ist immer noch alles drin. 14,3 ist zwar jetzt nicht optimal.

03:50:49 Aber we gotta believe, right? Haben wir das Deck von Eon kopiert. Er hätte das im letzten Game gespielt, aber ich glaube er hätte gesnipet, weil er zufällig gegen Lockbeat gespielt hat. Der richtige Sniper. Oh, Miner auf Turm, Miner Poison ist immer nice. Ein bisschen Chip. Bad ist am Turm. Sehr geil. Poison. Mast stirbt in der Deathbomb. Defensiver Mortar. Skelly's ready. Let's go! Come on, Ankh! Pepeka-Truth, danke für deinen frischen Prime. Danke, Pepeka-Man.

03:52:15 Nino vielleicht Late Night. Für dieses Matchup gehen wir doch ins Stadion. Später in Velo. Später gehen wir noch rein in eine Runde Velo-Chat. Und danach gibt es dann ab 3 Uhr nachts League of Legends. Danach fahre ich noch zur Trimax LAN-Party. Ich hoffe, ihr habt Bock. Jace, danke für die 17. Holy shit, vielen, vielen Dank für den Support. Oh! Brawl Stars, stimmt! Wir gehen doch noch Late Night in Brawl Stars. Wie konnte ich das vergessen?

03:54:44 Schach, Schach, 6 Uhr morgens, Jungs, es wird einfach wieder mal ein 100 Stunden Stream. Okay. Peace. Ne, Davis, ich weiß nicht, ich check's auch nicht so ganz. Margot. Oh, mein, der ne Berg. Oh, ist schön. Kurzstart. Ich mein, bisher haben wir ganz gute Kontrolle, ne? Also wir chippen ein bisschen. Bats am Start. Poison. Schade. So, okay. Glaub nicht, dass er uns punischen kann dafür. Bisher sehr clean, das ist ein kleines Game. So, okay, Poison.

03:58:36 Fire Spirit, Ice Golem. Er wird nicht gewinnen. Warten bis der Ice Golem tankt. Ich häusen das jetzt kurz gleich. Jetzt. Fire Spirit Bats. Skelette. Meine da vorne. Pui-Lorg. Vielleicht treffen wir noch die Gang mit. Häusen so, falls er da irgendwie noch irgendwas bringt. Mortar. Sehr, sehr gut, Jungs. Come on, Anc. Wenn der Dings macht. Aha.

03:59:55 ich sage es ist der beste Einspieler, Po. Mit jedem der nervt doch langsam oder nicht? Gut geclashed. Sehr gut Jungs, weiter gehts. Darf Maul? Häusen? Tut mir leid, David. Evo knapp.

04:02:32 Aber wenigstens viel gegen Luft. Egal. Batscarrying oder so. 16.30 ist nicht tough. Wie hat Sepp noch? Ach du heilige Scheiße. Doch, das ist nett. Kein gutes Gefühl, Jungs. Weiter geht's. Aber wenigstens viel gegen Luft. 18.30 optimal, aber wie... We go again, we go again. Okay. Ei, ei, ei, ei, ei. Wir haben irgendwie... Wir haben viel DPS. Dachte er ist erst 30? Wie du dachtest, er ist erst 30? Fall der Rose.

04:07:40 Eieiei, wo es ne Feuerball hat. Der ist relativ arsch. Ach so! Klar! Moin! Ich wollte grad die Nightbridge Poison und zürich hab ich's nicht getan. Backstopp Angst. Hä, warst du heute schon da, Digi? Aber moin! Ah, du warst der Monopoly, Mann! Oh nein, als ob du so ein Bahnhoffixer bist. Was, Bruder? Poison das Mods? Meiner. Gute Def.

04:10:05 Pass, Minions nerven. Warum vielleicht so Ice Golem, Fire Spirit? Ich werde jetzt die Dark Rounds durchzocken. Bisschen Damage, oder? Kriegt der Dark Rounds? Nein. Miner, Fire Spirit, Mortar. Jetzt hätte ich es auf Ghost gleich. Guck mal, Sepp. Ich traue es ihm zu tatsächlich. Wenn er nicht passt, bringen wir unsere Bates jetzt wieder seppen. Er wird Minions bringen, okay. Mortar High, Skelette. Schon ein bisschen schimmlig gerade, wenn ich early sein darf. Oh, wir müssen so defensiv spielen, ne?

04:11:25 Eieieiei! Er wird safe irgendwas machen. Poison schonmal. Poison. Alarm. Eieieiei. Alarm! Boah, ist schon echt schwer irgendwie. Ohne DPS. Eieieiei! Mein auf Tor machen. Das ist zwar übelst Whisky, aber... Sind das sonst eh die Gebo flippen oder nicht? GGs. Nein, ich skoal nicht rechtzeitig. Oh man, Bro, bitte. Man, Packer, bitte schön, so nervig!

04:13:49 oh mein gawd pecker britch ist so nervig gt ist chopped wir sind chopped gt ist chopped alles chopped paus gibt's danke für die neuen der 19 4 ist to be fair auch einfach so checkt ihr das ist einfach tote nummer bro bad man jonathan ist das werfen jetzt am turm

04:17:26 24, Digger. Es ist hier wirklich komplett shopped. Monroalo und Evos und Evos ist ja anscheinend niemand. Egal, jetzt gibt's Comeback Season. Digger ist over. Was will er machen? Fire Spirit. Oh, jeez. Warte, jetzt. Wie hieß Igor? Wie heißt dieser Account von Igor hat 25.0 gemacht? Irgendwie steht keiner 25.0, Kumpel. Doch da? Echt? 25.0? Hab ich's übersehen? Joke. Der Bastard.

04:19:27 Tega Top 3 lustig Bro, ich kann nicht mehr 20 Account spielen wir nachdem wir hier raus sind. Wieso suche ich eigentlich nen Gegner bei 20-4? So lange. Damit die Sniper mehr Zeit haben. Boah geil, ich liebe es wenn die Sniper mehr Zeit haben. Ja, ich spiele auch wieder das normalste Deck Bro. G-Scally hinten und dann denke ich so, ok jetzt machen wir erstmal Minipack an die Brücke, das ist ne gute Idee. So Bro, bitte. Tega Naja, bei 20 Siegen erwarte ich Leute, die schon mal die Arena von innen gesehen haben.

04:23:29 Jetzt habt ihr kurz meinen TikTok-Stream gesehen. Ich muss nicht mal was kochen. Ich habe keinen Hunter freigeschaltet. Ich kann nicht kochen. Wo ist mein Hunter? Schreibt mein Hunter ja später frei? Ich kann ihn schon freigeschalten, oder? Tommy! Tommy, ich will einen Hunter! Auf welchem Account ist Igor? 29.4 Kumpel. Leute! Tommy, alles gut. Ich hatte Glück. Tommy, es ist alles okay. Gerne kurz sagen, auf welchem Account Kollege Schnürschuh, 29.4 steht.

04:25:05 Auf welchem Igor Account. Alles gut Tommy. Platz 56. Wir gucken kurz. Das ist der Buben-Sahne-Account. Beat 2 und 1er Finish. Retro Platz 1er Finish ist schon leichter Aura. Jetzt hat er Miner Mortar gespielt. Wie Musk. Wie Musk und Archers. Ja okay. Mal schauen. Können wir vielleicht später ausspielen. Den Account farben wir jetzt noch an die Wand und dann gehen wir komplett in die 20.0 Grind. Bockt. Guter Stream bisher. Macht Spaß. Ich mag's zu streamen. Schäcke.

04:26:55 Na Fanta. Sebastian der Bieger, ne nicht mal Bro. Ich finde die Wallis. Ach, bisschen Chip. Ich tue kurz nichts mit Golem. Sneaky Golem Comeback? Ich könnte Poison geben. Ja, müssen Poisonen, sage ich. Okay, wir fassen zusammen. Es kracht. Kann sein, ist es over. Ja, Greybeard ist doch so nervig.

04:30:10 Digger Bro, bitte. Und auch so dieser Schimmelfreeze. Das ist fine. Ender. Mords Accounts Titel, wir gehen rein. Wir müssen auf den 20.0 Account, Jungs. Komm mal, Hank. Jetzt kommt weiter Fokus, come on. Ist das Lockbeet? Holz? Mach ich deine Back, come on. WTF, Bro. Werft das Lock am besten noch irgendwie, sehe ich ein anderes Land.

04:32:59 das kohle was meine ich jetzt finden wir raus aber entfernt oder nicht er wird entfernt um haben so viel damage meiner lorcaf gang jetzt 120 gutes matchup gutes game weiter so herrlich das stickbüro gemäß zum gleich gesehen aber recht auch stimmt ich hätte die kone holen sollen

04:34:47 Egal, ich hab 300 mal die Goonemouse geholt. Das ist ein gutes Zeichen. Come on! Okay, den kennt man. Den kennt man. Niederbay, Digga. Kehrt Cannon. Erkenntnis ist natürlich deutlich, deutlich nerviger als... Aber er hat keinen Ritter mehr. Rockete das? Gut. Come on. Come on! Come on! Läus! Was wird das Spielkommeln? Komm, meine einfach nur zu chippen. Ganz entspannt. Wir sitzen hier. Wir freuen uns ein bisschen.

04:36:15 Log entspannt, defensiver Mordor, komplette Kontrolle. So. Jetzt einfach Spearguns an die Bridge. Yes! Und er ist langsam schon ein bisschen, wir sind in seinem Kopf, Jungs. We are in his head. Okay, wir machen einfach mal Miner. Ich könnte Feuerballen. Wir Feuerballen auch. Wir treffen nicht alle Spears. Aber ist okay. Lieber Cannon Card. Ich muss ein bisschen aufpassen mit dieser scheiß Princes Opposite Lane, ne? Ey, schon, die Princes hier ist so geisteskranker Abfuck.

04:37:15 Ich sag Loki, wir müssen so Karre machen. Ich sag meiner Feuerball drauf, weil, to be fair, er hat jetzt gerade nicht so viel dagegen. Vielleicht müssen wir gleich mal die Princeses loggen, wenn er die jetzt wieder protectet, der Schimmler. Okay, passt. Der muss Kanone raacen, das ist okay für uns. Vielleicht nur, dass der Mord hat es tankt. Okay, all good. Ich muss auf diese scheiß aggressive Princesse jetzt mal aufpassen, die ist so nervig. Die Princes kriegt insane value gegen uns. Gute Bats. Wir können meinen aufs Tor machen. Immer wenn er seine Gang rauszahlt, fühle ich mich eigentlich confident zu minern.

04:38:11 Ja zurück gezeichnet wird sagen wir nehmen den free Feuerball mit Spearguns, weil es der instant Rocket macht. Er rastet aber sein Dings wieder. Das ist der dritte Karre jetzt, falls Prinzess noch kommt. Wieder ein Holz. Mal Bet so. Spear ist in die Mitte. Feuerball. Ist okay. Ey wir kriegen jedes Mal Feuerball Damage. Wird Savegang davor machen oder? Ist aber okay. Er hat kein Icegeist mehr. Wir pushen die Karre, dass sie am Turm ist. Sie wäre am Turm. Defensiver Mortar.

04:39:11 Miner ist am Turm. Come on, Miner! Er hat keinen Eisgäst mehr. Miner, Feuerball. Töt die Prinzess, töt die Prinzess. Einfach Skellys. Dings. Lock ready, defensiv. Feuerball auf Turm. Booyah! Come on! 22-0. Geil! Yes! Der Early Damage. Der ist das, warum wir clashen. Yes! Wichtig! Yes! Titten! Paddy, danke für die Bits, Kumpel.

04:39:58 so kurze toiletten pause chat so viele penner granaten wir sehen uns gleich wieder die ganze vielen gibt es denn mittlerweile kommt packt mich wieder in das cobalt stadion bis gleich wo ich gehackt was passiert jetzt wo wir gespoilert waren was zum den schlort so macht es kein spaß floh liegt hinten die floh mit v schreib ist auch verrückt oder

04:44:26 Feuerbar Cycle, wenn man so krass hinten liegt, ist halt auch clever. Ich weiß nicht, ob es immer echte Spieler sind. Ich hoffe es wirklich nicht, Bro. Okay, Fokus, Chat. Alle wieder leise. Ne, ich weiß davon nichts, Kumpel. Was spielt seinen Arsch? Oh nein, ist es das? Ist es das AG Deck? Boah, könnte hart werden. Der Ghost nervt. Schade, dass die Kennekart stirbt. Aber naja. Okay, was machen wir jetzt, Chat? Skelette? Karre? Bats.

04:45:59 Gefällt Morty? Holz hätte etwas früher kommen können, ist aber noch okay. Ich sag Loki Mortar. Er hat gerade nicht so viel gegen Mortar. Er hat keine Karre, er hat keinen G-Skelly. Ich meine er hat keinen... Keine Karre, ich meine kein Hunter, keinen G-Skelly. Nein! Oh, oh, gute Skellys! Come on, Hank! Bats einfach noch hinterher. Muss noch Guards kommen. Guter Trade. Spears. Feuerball. Mine in the back. Skellys nochmal davor, einfach für den extra Pressure. Oh!

04:47:24 keine katalog nicht amorten defensiv ich bin anscheinend mann für die großen spiele das holz nochmal kriegen wir auch wieder ein bisschen chip vorst noch mal elixier raus jetzt ging nochmal sanaa gewillt das was noch viel wichtiger ist dass g-scally jetzt schon tot ist 3 bats meier auf turm morta mit leicht den hunter shredden ich mag das ich mag dieses guter kite

04:48:35 Spears machen das gut, Kennercard macht das sogar Weltklasse würde ich sagen. Holz perfekt getimed diesmal. Nix amort der Defensive. Karre Locked. Skelly Psy, Miner Tenturm. Bats. Das G-Skelly. Feuerball direkt drauf, ich kenn da nix. Holz. Nix Karre. Feuerball Miner, Lock of Guards. Ich liebe es, wenn ihr euch angefasst fühlt. Wann werden wir eigentlich mal von der Tankstelle gesponsert? Von Aral oder so?

04:50:25 In Zeiten wie diesen ist das wirklich Weltklasse. Sehr gut, jetzt hört ihr, wann ich reingehe. Sehr clever. Was hältst du von Tattoos? Ich persönlich bin kein Fan von Tattoos. Aber wenn du Tattoos haben willst, dann mach dir Tattoos so, checkst du. Also ich werde jetzt nicht deine Familie beleidigen dafür. Oh, den haben wir doch vorhin schon gespielt, oder? Das war der gute Baitspieler. Immerhin.

04:51:58 Mann, das ist eizig nervig, ist dieser eine Spear-Gaunt, wenn Chip meinen ganzen Mord da tot ist, deswegen kriegen wir keinen Hit. Der Feuerballnass. Er legt eben, sie Mord zu machen, aber ich glaube, ich geb ihm dann eine zuhör die Rakete. Salami. Oh, 7. Flawless Defense. Come on! Weh! Come on. Yes! Was für Spears! Ich wusste, dass er ein Icegast bringen wird. Oh, ich liebe das. Das ist so satisfying. Aber er hat es gut verteidigt bekommen dafür. To be fair bisher. Crazy Game. Von beiden. Holz. Ich mit.

04:53:51 Kann ich jetzt mal Tower Damage bekommen? Wo ist der Tower Damage Mod? Okay, Prinz ist hinten. Ich glaube wir können defensiv mordern. Jetzt Rocket. Komm, mach ein bisschen Damage. Irgendwas. Yes! Okay, wir haben mit einer Rocket Lead. Er wird safe pre-dingsen. Okay, er bringt die Rocket da. Kann er machen. Ist okay, to be fair. Vielleicht werde ich den Pressure abkippen. Komm vorne. Wow, crazy game. GG's. Crazy game hat der Gegner sehr, sehr gut gespielt.

04:56:15 Okay, to be fair, Bro, null sauer. Es war einfach ein gutes Game. War ein gutes Game. Hat er sehr stark gespielt. Schade. GG's. War ein gutes Game. Alter, crazy, Mann. Mann, die Prinzessin war so nervig. Ich musste auch die ganze Zeit aufpassen.

04:56:31 Also erstmal die Gänger irgendwie als Abfuck, aber auch die Princes. Weil ich muss die ganze Zeit aufpassen, dass er Prinz beruhig gemacht hat. Wir haben echt so gut gespielt. Wir haben jedes Fass gesehen. Ich hätte am Ende vielleicht Feuerball-D nicht gereicht. Ich hätte am Ende vielleicht ein, zwei Mal versuchen müssen, ohne Fass zu defenden und pre-miner Feuerball. Aber er hat sehr, sehr gut gespielt. War ein gutes Game. Hat Bock gemacht. Weiter. Die Princes ist so OP. Vorkost, was spielt Blocks? Du kannst 6. Mine auf Turm.

04:58:22 Er macht zwar Skellys, aber der Miner wird trotzdem gut chippen, ne? Yes! Solche Starts sind so wichtig gegen 2-1-6. Du willst perfekte Logs defensiv bringen. Du willst kein Damage, vor allem in Single Elixetime kassieren. Ähm... Dann tanz du. Haben wir gemacht. Bisher. Können gleich defensiv mordern. So, Mordern. Bats. Skellys so.

04:59:07 Wir müssen jetzt eigentlich noch holzen. Ich hoffe, dass das nur ein Hit ist. Es sind zwei. Vielleicht ein bisschen zu viel Feuerwehr-Video gegeben. Ii, Single ist so schwer. Ist auch so schwer, Hock Icecoom zu defenden. Hock Icecoom im Feuerball, dann kracht es eigentlich schon. Vielleicht hätte ich früher eine Karre bringen sollen. Aber Karre ist halt auch arschteuer. Da kann ich halt nicht mehr die ganzen anderen Stuff erforderen. Egal, Mine of Turm. Okay, jetzt hat er gar nichts mehr für Feuerball. Come on, Unc. Das war ganz gut, weil wir mit den Batser zurückgezogen zum Mord haben, gleichzeitig mit meiner gepressured Offensive.

05:00:06 Das ist aber wieder ein Shot. Ach man, so der 2-Ball-Ticks ist so nervig! Und jetzt hat er uns komplett im Cycle. Okay. 1000 Damage Rückstand. Gibt es Comeback-Chancen-Mods? Das ist wieder ein Hit. Ich kann nichts tun. Match-Shot ist echt schwer, man. Du wirst halt so gottlos out-cyclet, ne? Schade. Oh mein Gott, es ist so nervig. Was soll ich tun, Bro? Wir werden so out-cycled. Back-to-back-loses ist halt tough, ne? Tough to take. Kein Bock mehr bei solchen Hits.

05:01:25 Totes Matchup. Man, es ist so schwer. Du wirst halt dauerhaft outcycelt. Skellis, Icegeist, Icegolem, Hawk, Feuerball und dann einfach direkt wieder die gleiche Scheiße. Ich hatte keinen Spaß. Back-to-back-Niederlagen, Bocken generell nicht so. Mordens Hallein 69, danke für die 22. Schwanz. Okay, wer hat... Gleichzeitig? Vorher wollte das... Wird ein Hit sein. Nee. Ich keep aber weiter den Pressure ab. Kann sein, Start war perfekt für uns. Nächster Hawk.

05:04:48 Firespurt, der muss holzen. Können wir den nächsten Mortar machen? Holzen da ist, Feuerball da ist. Hat nur Ritter jetzt. Der kann nicht jedes Mal den Schimmelritter so spielen. Yes! Wichtiges Game, Jungs. Okay. Er hat auch so schlecht gespielt. Was heißt eigentlich jedes Mal für Ritter an den Mortar, an die Bridge? Okay, 24-2. 25-2, Junge, ich bin zufrieden. Come on.

05:06:54 Pelerik, danke für den Sub. Paddy, nochmal danke für die 130 Bits? 140 Bits? Danke dir. Ey, wenn ihr Amazon Prime habt, könnt ihr gerne kostenlos subben. Ihr habt keine Werbung und ihr supportet Morton Royale. Moin. Okay, Lamba, ist das Loon? Oder Golem? Digga, Loki. Schlechter Mensch. Lamba, Lightning, Nado, Nitrich, Golem, Baby, die Skellis, Bomber. Er ist ein schlechter Mensch, Chat. Aber das ist okay. So viel Damage, ne?

05:08:07 Mann, was ist das für ein Start, Bro? Bitte! Es hat irgendwie zu viel Lightning Value gegeben, aber es ist auch schwer, keine Lightning Range zu geben. Danke, Alex. Mann, es ist so Schwanz. Digga, real talk, nerf Lightning Range. Reicht Lightning Nado? Ich glaube, ich mache 286. Schade. Der Start hat uns das Game gekostet.

05:11:11 Ok, Ritter machen sollen und dann Masten nach außen, das war schlecht. Ich dachte nicht, dass der Lightning alles treffen würde. Er ist Ritter, dann Masten nach links außen. Danach hatten wir ihn eigentlich komplett am Sack. Von 20-0 bzw. von 22-0 auf 24-3 ist halt Pain in der Ass, ne? Beziehungsweise 23-0 auf 24-3, wir haben eine 1-3er Streak. Oh, Bruder, ich schwöre, ich hasse Golem. Golem ist das so ein Huren, so ein Deck. Was ist ein beschissen Ex-Bogen? Ich wollte doch was sagen, er hat doch null Elixier.

05:12:59 Sehr sehr gut geht nicht Das was geht die nicht den hit macht verlieren wir halt ins Okay, wir haben keinen schaden das ist der damage die jungs Ich habe das so clever ist von mir ich habe verloren die ist schade noch mal das gt ist einfach job Sales auf dem akkum, wo wir 20 0 standen gehen wir von 23 0 auf 24 3 Einfach shop das gt bro

05:17:23 Bock nicht. Mann, so schade. Schade Marmelade. Chiller, danke für den Sub. Slybox, danke für die 44. Schade, dass es so scheiße läuft, Digga. Schauen wir gehen mal unser bestes Slag. Schaffen wir es noch so auf, keine Ahnung, 30 oder so. Und dann den Fokus auf Letter die nächsten Tage. Und da dann hoffentlich so gut wie hoch oder so hoch wie möglich zu finishen. Das ist zumindest der Traum. Musst du Tommy fahren, Bas? Ich check's nicht. Will oder so.

05:21:50 gespielt ist sehr für mich das matchup ist sehr für mich aber ich habe auch echt dabei so wenn du als reihe lagen in folge kassiert 23 24 dann gehst dann hast du auch irgendwie nicht mehr so bock dann spielt doch automatisch schlechter so die letzten zwei games waren wirklich katastrophe

05:22:46 gt ist wirklich so nützlich rosa manchmal hast du so eine geile streaker mancher verlierst dann einfach so von vier games drei und dann hast du eh kein bock mehr so weil du weißt okay 23 das wird eh nix mehr naja soll mir noch ein bisschen leider die leben ist manchmal hart kein gutes gt nächstes gt kommen wir stärker zurück aber das matchup hätte ich auf jeden fall gewinnen müssen es war sehr free mords gerne platz eins der welt push in den titel und den account wäre sehr korrekt die arena der gar meine augen

05:24:27 My eyes. Ah, Nerf Evo Ghost. Schade. Ein so geiles Timing. Komm, bitte, ein bisschen Damage. Hä? Okay, GGs. Der hat einfach kein Elixier. Er dachte halt nicht, dass der Hogi reicht. Das hat deswegen gemächtig Archer. T5 Simon, danke für die 5. Bergtan, danke für die 21. Danke für 35 Subs. W Chat. Was spielt er?

05:29:18 normalerweise spielt jona immer gole was ist das denn jetzt kann man scouten herrs wtf was ist für deck pro pumpe scheint ja ist lave aus rechts safe lava lava magic archer mini pecker mit pumpe und lumberjack safe ich dachte schon jetzt kraft die fans und sichtbar groß war die magic archer zündung war so geil weiter

05:32:39 Rede Paul, Magic Archer überlebt immer mit 1 AP. Spielt das Morten Deck, okay. Evo Bats ist jetzt im Cycle und Evo Wolli sollte jetzt auch... Das hält uns nicht davon auf, alles zu geben, Chat. Checkt ihr. Nochmal Huggies Bridge. So, das Ding ist... So, jetzt haben wir die King Directivation auch noch verhindert. Das heißt, er kann gar nicht King aktivieren. Kriegen nochmal einen schönen Magic Archer Value. Haben wir jetzt Königspimmel. Wo ist das Log? Ich bin gierig. Rapid.

05:35:22 Ich wusste, dass er das irgendwann tun wird, der Guna. Redblade. Gutes Sequence von ihm. Das ist ein Hit. Das ist auch wirklich Top 10 Rage Spade Moments. Mann, ihr spielt's gut, Mann. Tars back. War auch schlechte Hütte von mir, Tobi. Ja, jetzt ist es over. Redblade. Hat er gut gemacht. Hat er sehr, sehr gut gespielt. Hat er besser gespielt. Redblade. Ja, was für ein Start, bro. Eieieiei. Bro, bitte.

05:38:07 Jetzt nicht mal Hoggys Brücke machen, weil sein Arsch hat wieder Mega Ritter. Bist du auch eher ein Defensivspieler? Ich würd schon sagen, dass ich auch wohl eher ein Defensivspieler bin. Das ist auch sehr gut. Dann doch lieber offensivspieler werden. Boah, Alter. Also ich bin kein Tanjiro so. Aber First Bear ist an der Brücke gut. Ich verlier meine Lebensfreude, Bruder. Holy Upfuck. Der ganz trüppeligste Time ist halt immer.

05:40:55 Komm lass mich los, Didi. Gute Hogies. Yes! Come on! Let's go! Der Barb hat dafür gesorgt, dass wir zwei Feuerbälle zeigeln konnten. Yes! Ach, wichtiges Game, Alter, man. Fuck, Pimmel. Michael Bolt und Martin, bitte sowas nicht in meinen Chat schreiben. A-Saft. Was sind seine Spells? Poison und Snowball? Hat er Evo Snowball? Evo Kanone? Was ist seine... Danke, Pimmelunk.

05:44:33 Mann, das nervt, Bro, bitte! Evo Drill, Evo Snowball ist so broken. Wer sagt, Supercell, Bro? Egal, hör'n eh nichts. Lieber'n gecrackten Ballon rausbringen, so, check dir. Ich schwöre, Bomba! Ich kann Bomba nicht mehr tanken, Bro. Mann, ich kann doch nichts tun, Bomba ist so broken, Bro. Also, das Matchup ist wirklich frech. So, gut, tschüss. Digga, es ist so broken, Digga, Bomba kriegt so viel Value.

05:47:37 bomba bomba bomba bomba der gar nicht low bomba der fall bomba bro so broken defensiv denkt so viel bomba tank viel zu viel baumarbeiter dank für die zwei monate w baumarbeiter chat danke für die ganzen subs schon wieder glaub ein gehalten der mainz 9 evo hier ist komplett broken ich finde heute aber nicht mehr so broken wie luna balloon für dich kommen hat es vielleicht light night

05:49:27 Gern jetzt Gaudimauti, was spielt seinen Arsch? Was geht's, Sam? E-Gain? Loon? Lava? Oh Gott, dann kalt halt nicht, Bro, wenn du keinen Bock hast. Schon okay, Digi. Hm. Sehr gut, Jungs, auf geht's! Sehr gut. Ich frage es, ob 1-1 gegen Lava so gut ist. Warum habe ich eigentlich letztens gesagt, dass Lava zu stark ist, finde ich, und dann kriegt Lava zwei Evos, bzw. ein Evo und ein Hero.

05:51:15 also ich glaube da wurde irgendwas falsch verstanden so zu stark heißt das ist es nicht mehr braucht so na ja diese scheiß für mich er geht die holt es gibt auch auf den sack von die boden im fluss mir geht es auf den sagt dass du mittlerweile die ohne es einfach so richtig hinter die hinter immer hinter den truppen kunden kannst so verdiente scheiß menschen spieler sehr gut

05:53:06 Ich wollte gerade sagen, Mods könnt ihr gerne Late Night Reactions noch in den Titel packen. Aber es wird doch eh erst jeder 10. lesen, oder? Das ist glaube ich schon relativ gut gerechnet, Digi. Der ist abgezockt. Moin Rock, was geht? So, okay, wir haben ein bisschen Damage bekommen. King kriegt ihr eh früher oder später. Der beste Reha, danke für 13. Alter, danke für die ganzen frischen Nashis heute. Ihr seid ganz schön nett. In mir habe ich das Gefühl, dass Fan relativ abgezockt ist. Ach du Heilige. Immer ein bisschen chillen, Ank.

05:57:13 Ein wenig Elixier. Come on, Ankh! Ja! Ich liebe das, wenn wir dippen! Oh, dip ihn rein, Baby! Geiler Damage! Ich wusste, der hat extrem Overkümmelte, deswegen konnten wir ihn so aus dem toten Winkel angoonen. Jetzt reingehen. Wenn man das passt. Beast Bird. Jetzt wird er nicht das Barfow fehlend. Der Job von der Goon Maus. Problemhaus Royale. Cool, wenn das kein Hit ist. Skoradisch.

05:59:05 Yes! Fick nicht mit dem Ficker, denn der Ficker fick dich! Oh nein, der spielt auch immer Chop the Golem Decks, oder? Ich mag den Yara G-Mode nicht. Wo mein Gesicht auch noch, also wo der Patrick ist. Ih, was ist das denn? Sexpuppe! Wir drücken hier Magic Archer. Oh mein Gott, das sollte eben nicht passieren. Die Hütte! Hm, ich kann Dominic. Ih, ne Feebo-Bomber! Was? E-Golem?

06:02:29 nach der einige aber ich habe schon mal scheint war mit der feuerball cycle ganz die sahne marsch relativ nice gerne mark anbords jetzt morgen zeit nur sie geben doch 50

06:05:13 Er hat gecycled für die Horgies. Nicht so eine geile Situation, aber ist er trotzdem ganz nice. Okay, auf geht's. Ich kann kein King mehr aktivieren, aber er denkt, dass er King aktivieren kann, oder? Warte mal. Wenn wir jetzt in der Siegmen ein bisschen Schaden bekommen, dann bin ich glücklich. Okay. Ein bisschen Schaden wird es sein. Aber nicht sehr ein bisschen. Habt ihr Feuerwehr gemisst? Oh, oh, oh, oh! Oh! Boah, even game, aber mein King ist noch nicht an.

06:08:20 Mein King wird das ganze Game auch nicht mehr angehen, Digga. Evo abpacken. Das Evo abpacken. Yes! Boom! Ohne King-Turk-Duration gewonnen. Der gibt gute Korpas. 35 Korpas. Nom. Platz 42. Iih, Digga, wie? Er ist auf 3,5. Er muss der GOAT sein. Das ist auch damals immer die Duelle gegen Inesito Pro. Fühlt sich mittlerweile an wie vor 100 Jahren.

06:10:30 ich hätte prezünden sein was klar war würde dass er feuerwald aber es ist so schwer ich hasse es wo ich schwöre er ist der erfinder von drücken er ist der erfinder von diesen von giants galley ich drücke die truppen vorbei ich muss immer an das game denken bei world wo petros ag aus der arena gedrückt wurde oder was petros oder sein gegner auf jeden fall im game von petro scheiße man was soll ich dir erzählen kumpelblase

06:11:34 gute die fans ich würde sogar so weit gehen sagt evo die fans übrigens die königsschweinchen was sind beschissener tornado beschissener feuerball schweinchen der magier weil die könnte wieder feuer sein wollte ich weiß hier kommen ich habe große angst und groß muss späten aber es ist hier war jetzt junge let's go

06:13:43 Let's go chat!

06:14:48 Was könnt ihr neben nach dem Platz 1 der Weltbusch noch Late Night Reactions in den Titel tun? Das wäre sehr korrekt. Das winst du heute noch? Pretty good. Nick, danke. 52 Witz. Ja. Danke, Kumpel. Linker Tricks. Wir haben alle ermordet. Aber die Arena läuft in Leather. Frag zum Bief zwischen Lidler und von Feen. Ich find Bief immer geil. Wie lief GT Finale? Es lief. Ewo Scheiße.

06:17:24 WM-Tron von Italien. Fird lustig, dass die nicht dabei sind, aber ich gönne es Bosnien. Ich gönne es vor allem Bosnien. Ich finde die sind cool. Hat jemand von euch schon mal die Mikrowellen Franco-Zene-Hotdogs probiert? Oder sind die für die Mikrowelle? Stimmt, sowas hat mir ja Merch zugeschickt. Ich bin auch nicht ausgepackt, Digi. Wir machen die Hütte mal so. Sieht extrem weird aus. Aber wir geben alles, um nicht komplett von dem Barbell gefickt zu werden.

06:19:48 Spoiler-Wohn trotzdem gefickt. Digga, diese Range, Digger. Evo-Bubble, ich mein, Hero-Bubble, braucht auch so fett einen Nerf. Wo ist der Retarget? Vielleicht hätte ich die Hütte reinquetschen sollen. Aber ist immer so eine Risky, Risky, Risky, Risky-Schiss. Scheiße. Oh mein Gott, das wird ihm das Game verlieren. Warum spielt er überhaupt noch? Hat dich so viel Anima eingehüllt? Den Evo-Guner. Yes! Come on! Mann, Mann, yes.

06:23:34 Der Start hat mir eigentlich sehr krass gefallen. Wir haben die Hockey erst früh genug gespielt, dass er keine Vollbewerbe bekommen hat und dann hat er eigentlich nichts mehr im Cycle gehabt. Aber dieses verfickte Barbell ist so... ...broken. Weiter Jungs, come on! Die Barbell ist ja nicht broken, es wird ja nicht genervt, sehen wir dann. Ich weiß nicht, länger nicht mehr gespielt, Arni. Aber wir werden die Tage auf jeden Fall mit Goten und so reingehen, Arni, verstehst du? Wo ist denn der Sahnmann-Clan? Goten, joa.

06:27:23 Hey, Goat ist relativ gut dabei. 3-1. Also gar nicht so niedrig. Also es geht eigentlich noch. Dafür, als ich die letzten Tage nicht leider gespielt habe. Yo, Willi, danke für die Acht. Die eine Hand gibt das Entertainment, die andere das Abo. Einfaches Prinzip. Ich liebe das Prinzip. Das Prinzip gefällt mir. Keine mehr davon. Der ist schon 0.13 Uhr, Bro. Und ich wollte gleich noch auf ein bisschen Stuff reagieren. Ist das nicht voll psychosig? Ist 3-4 oder bis... Sag's. Sag das, Chat. Sag das.

06:28:27 Reagier... äh... ne, warte... Äh, paar schlafende Vio abfahren. Ja, ab 2 Uhr wird die Werbung auf 22.30 Uhr gestellt. So. 22 Minuten Werbung ab 2 Uhr. Sehr gut. Ich wollte mal wieder auf... ähm... Claudias Ding reagieren. Ich kann mich halt an nichts mehr dran erinnern. Ich stürr, ich liebe alles daran.

06:29:58 Ich hör so Frank-Rosin-Dinger, das ist wie so mit der besten Serie. Checkt ihr, so einmal im Jahr kann man sie wieder schauen. Und einem fällt dann immer was Neues auf. Bitte nicht spoilern, Loris. Gegnersuche sehr massiv. Clown? Hm, der kommt mir irgendwie bekannt vor, Jungs. Passt. Oh, Bubble auch noch gefehlt. Ich liebe gute Starts. Rolle? Was ist das, Digga? Ich hör auch, Magic Archie überliebt auch immer mit 1 HP, ne? Fuck, die Fritten, die Tüte.

06:34:36 8 Uhr ist doch mitten in der Nacht, oder nicht? Naja, ihr müsst ein bisschen aufpassen jetzt. Robete, die Magic Archer! Ja, dankeschön. Er kann nicht immer mit 1 AP überleben! Spoiler, doch keiner. Komm, Game für Top 10. Das wäre der perfekte Abschlussmod. Dann sitze ich hier mit dem Grinsen. Ja, dann gehen wir in die Reactions. Die Reacts. Lori, danke dir für die 8 Monate. W Chat. Weiß nicht, Goldmaster, weil ich Bock hab. So, checkst du? Seho, Loris.

06:37:30 Luris einzigen Nachrichten im Chat waren Pass Pass Emote Emote Emote Weltklasse Weltklasse LOL mit Max, der bevor ich LOL spiele, fickt mich in den Arsch, Bruder Also... Der also... Bevor ich LOL... Also LOL ist ja wirklich Alter, also da bist du eh krank oder nicht LOL ist doch ein krankes Spiel, oder? Echt? Halt? Ist der hoch? Ist das... Ist das Wu? I like

06:39:45 Er hat jetzt schon Evo-Ofen gecycelt. Man, ich sollte es vielleicht klar geben, wir haben gute Antworten. Einzige Problem, was ich sehe, ist Evo-Bads und Evo-Ofen-Pushes. Und ja, das Grey-Wert halt bei Eufer-Random ohne dass rund 1000 Damage macht, ne? So, ja, wie immer. Oh, warte mal, die Maus! Boah! Das war schon echt viel Damage von der Maus. Same-Lane ist halt nicht geil, deswegen ist der Damage relativ useless, aber mal schauen. Däger, roll nicht rum. Ist aber okay.

06:41:23 Ich habe überlegt, vielleicht macht er es, aber er hat es wirklich gemacht. Er hat es getan. Aber es ist okay. Ey, trotzdem guter Damage. Notproblem. Eastbit war scheiße. Ich glaube, er hätte früher doppelrollen müssen. Eastbit war schlecht von mir. Das ist dann, dass er wieder Lanes geswitcht hat. Geiler Push! Plus 40! Jungeil! Dega, kurz meine 8er Winstreak aus den Klamotten geschimmelt.

06:42:36 Ich wusste ja irgendwie, er kann da nicht, wenn er jetzt reingeht. Das war schon sehr, sehr risky am Ende von mir gespielt, to be fair. Aber es hat sich gelohnt. Ich hatte Probleme gehabt, das GCA zu deffen. Eieiei. Mit Wut im Bauch. Flash ich am besten oder so. Checkt ihr. Jetzt geht er hier aggressiv rein. Jetzt die Instant-Horgies. Die Fertig-Horgies, sozusagen. Tiefkull-Horgies. Viel Damage. Alter, Chat, geiler Push. Platz 8 der Welt. Sehr, sehr, sehr, sehr geil.

06:43:24 Chat, wir gehen jetzt noch in die Reaction. Wenn ihr das sehen wollt, kommt von YouTube gerne in Twitch rüber. Ähm, was geht, du altes Haus? Würde mich sehr freuen. Wir schauen uns da so ein bisschen Frank-Rosin-Videos an. Kuss, Diggi. Sehr geil, Digger. Platz 8 ist massiv. Sehr, sehr nicer Push. So. Mod man yes. Mods gerne. Just chatting und Late-Night-Reactions in den Titel.

06:44:34 Ist das alles krank? Irgendwer meint, dass er mir das neue Dings gesendet hat. Die 24-0-Reactions. Wir schauen jetzt. Ein Alltimer. Gucken Nachrichten an Fragen. Wird mir nicht angezeigt, Digi. Gerne einen Mod senden. Danke, Michael. Ist das das neue Chat? Warte kurz.

06:46:05 Jonathan, bitte Late-Night-Reactions in den Titel und Just Chatting. Das wäre sehr korrekt. Okay, wir gehen rein. Claudias Ding. Das ist eine All-Timer-Folge. Es ist mit die beste Folge von Frank Rosin ever. Ich weiß es, aber ich weiß nicht mehr ganz genau, was passiert ist. Danke, Jonathan. Und gerne Just Chatting auch rein. Hallo? Ich will den Spoiler wegmachen. Was zum Fick ist das jetzt schon wieder für den Start?

06:46:44 Sonntagmorgen. Wie geilen Kirchen. Ich dachte Gelsenkirchen. Es fängt schon wieder, es fängt schon wieder überragend an. Sehr geil. Genau das brauchen wir. In geilen Kirchen, nahe der holländischen Grenze. Während hier noch alles ruht, ist der Sternekoch schon unterwegs. Noch ahnt er nicht, dass es einer seiner schwersten Fälle werden wird. Hat mich jetzt schon begeistert. Na, Jonathan.

06:47:08 Schönen guten Morgen. Ich glaube, ich habe das Bingo schon. Levy, danke für Leute. Wir sind auf dem Weg zu Claudia. Die betreibt den Imbissbetrieb Claudias Ding. So heißt das. Ein richtiger, klassischer Imbissbetrieb. Hat große Probleme, hat mich auch gerufen. Hat heute Ruhetag. Also wir gehen jetzt nicht zum Geschäft, sondern wir gehen zu ihr nach Hause. Die weiß überhaupt nichts. Vielleicht redet die noch im Schlafpolter um oder so.

06:47:37 Vielleicht hat sie auch einen Kaffee gemacht. Also, diese Richtung, machen wir es mal los. DIGA! 1,23, das ist ein paar. Würde ich vor Ihnen denn aufmachen, wenn der kommt, Bruder? Wenn Frank Rosin vor meiner Tür steht, ich würde heulend aufmachen vor Begeisterung und vor Dankbarkeit, dass fucking Frank Rosin bei mir auftaucht. Danke, Spyderfloryfee32. Das war auch mal eine Begrüßung, he? Das war ja mega, aber...

06:48:21 Was zum Fick Inhaber überrascht von Rosin

06:48:54 Wir müssen noch eine neue Kategorie. Inhaber hat komplette Psychosen. Wenn der Rosik das erste Mal sieht. Hallo, guck mal hier. Der war ein Schock. Kompletter Schock. Ich habe auch damit überhaupt nicht gerechnet. Ja, was soll man da denken? Ich wollte einfach nur wieder abhauen. Doch dafür ist es jetzt zu spät. Ganz ruhig. So würde ich auch reagieren. Ja, ich lasse dir die Zeit, die du brauchst. Was machen wir denn jetzt?

06:49:40 Ja. Hallo Claudia. Hallo. Hi. Ich bin hier, weil du sie ignoriert hast, dass du Hilfe brauchst. Welche Probleme gibt es denn im Laden? Viele Sachen, die ich glaube, die schief laufen ist, das ich glaube, komplett falsch kalkuliere. Ich habe mich damals, wie ich das übernommen habe, an andere Karten orientiert. Und da habe ich die Preise von übernommen. Ob das gut ist, schlecht ist, wahrscheinlich schlecht.

06:50:16 Danke, Seltener für die zwei Worte. Bro, aber sie wirkt, also jetzt wirkt sie eigentlich schon sympathischer als die Frau davor, oder? Also sie ist immerhin so, Digga, mehr Selbstkritiker als die letzte Folge, jetzt schon. Digga. Geht's dir nicht so gut, grundsätzlich? Geht schon an der Psyche, ne? Keine Zeit mehr für Familie. Drehenfließen, okay. Alles nur zwischentürend, angel mit den Kindern. Arbeit ist 15, 16 Stunden.

06:50:56 Jetzt bin ich ja hier. Was sagt dein Mann dazu? Seit bereits zweieinhalb Jahren betreibt Claudia ihr Ding. Und die Umsätze bleiben aus. Die 44-Jährige weiß nicht mehr weiter. Auch Ehemann Michael ist ratlos. Da sitzt du aber ganz schön tief bei ihr. Wie fühlst du dich? Ja, hoch. Beschissen.

06:51:30 Nur sie wollte schon ein paar Mal rangeben. Aufgeben. Und warum macht sie es nicht? Ich finde, Loki, die haben eine schöne Wohnung mit so einem... Oder Haus. Das ist sogar ein Haus, oder? Mit schönem Garten. Angst wegen Schulden oder was? Wie viele Schulden sind denn da? Ganz genau weiß ich ja nicht. Ich weiß nur, dass wir am Ende des Monats immer am Jahr mein nächstes Jahr, da muss ich wieder Strom bezahlen und bleibt nichts über. Trägt das Gespräch? Also irgendwas muss ja da schieflaufen.

06:52:07 Gut, pass auf. Lass uns zu deinem Laden fahren. Weil, äh, ihr möchtet gerne mehr wissen. Okay. Einverstanden? Super. Ihr braucht nicht nur der Invis, sondern eine ganze Familie Frank Rosins Hilfe. Wie ist das denn so mit deinem Mann? Weiß er eigentlich, äh, ähm, unterstützt er dich?

06:52:42 Oh nein! Oh nein! Digga, das ist gleich wie vorhin, wir sind wieder zurück! In deinem Imbiss oder bei dir? In meinem Imbiss!

06:53:15 Ich denke, dass auch die Kalkulation nicht richtig stimmt. Ich weiß mit der Buchführung nicht richtig Bescheid. Wie bist du denn auf diese Schnapsidee gekommen? Mit so wenig Grundwissen und null gastronomischer Partei. Ich liebe es. So ein Geschäft zu eröffnen. Also ich muss dir sagen, ich habe schon immer in der Gastronomie gearbeitet.

06:53:39 aber eben nicht als selbstständiger und alles was dahinter steckt war mir gar nicht klar. Claudia arbeitete knapp fünf Jahre in dem Imbiss. Vor zweieinhalb Jahren entschloss sie sich das Ding zu übernehmen. Das Ding? Claudias Ding? Scheiß Name. Das ist ein mega Industriegebiet hier. Und eine große Pommesbude.

06:54:05 Der Imbiss bietet Platz für 20 Gäste. Auf der Karte findet der Kunde alles, was das... Guck mal, so stelle ich mir im Imbiss vor. Wir haben ja vorhin die andere Folge geschaut. Das ist doch ein Imbiss, Bruder. So stelle ich mir doch ein Imbiss vor. Fast Food, Herr. Finde ich nicht so schlimm eigentlich. Jetzt beginnt.

06:54:23 Ich finde sie eigentlich gut aus, Digga. Geile Pommesbude. Die Auswahl ist groß. Da geht Frank einer ab, Digga. Sobald ihr eine geile Pommesbude seht mit geilen Fritten, Digga. Aus Claudias Speisekarte gibt es 72 Gerichte. Ich stehe hier gerade so schön. Ich hau mal die Anlage an und mach schön hier Fritten. Ich esse auch mal einen Hegaschnitze. Currywurst. Sind das gefroren oder sind das frische Pommes? Das sind frische Pommes.

06:55:02 Wirst du von deiner Familie genauso kochen? Was meint ihr mit 72? Ich hab's grad nicht gecheckt. Woher habt ihr jetzt? Was ist die 72? 72 Gerichte? In der Pommesbude? Digga, was gibt's denn da? Ich hab... Ja oder nein? Nein. Früher hab ich schon mal Tüten benutzt. Mach ich aber hier nicht. Du benutzt dir keine Tüten? Nein. Keine Tüten. Hä?

06:55:37 Ich habe 72 gerichte auf der tage 72 ich finde schon 15 geisteskrank Du willst doch pommes dann da verschiedene dann vielleicht eine currywurst vielleicht ein burger vielleicht den schnitzel und das war es doch oder nicht was soll es doch geben bruder Tafel stehen habe ich gerade schon gesehen also ich sag mal die bibel hat nicht so viele seiten wie deine speisekarte was soll ich denn abhaken chat

06:56:12 Riesige Speisekarte, Bruder. Clever. Digga, warum ist immer das... Warum ist das... Digga, wie so... Also Rosiz Restorgen ist wirklich verrückt. Es ist immer die gleiche Abfolge, es passiert immer das gleiche und trotzdem ist es geil. Du weißt, was kommt und trotzdem ist es geil. Weil jede Folge gibt es dann immer so eine Sache, die noch abgefuckter ist, als man denkt. Irgendwas richtig abgefuckt ist, passiert immer. Wo du so denkst, what the fuck.

06:56:37 Es ist immer das gleiche Konzept und dann gibt es noch so eine spicy abgefuckte Scheiße. Einmal ist das Essen extrem räulig und verschimmelt und richtig beschissen. Beim anderen Mal, Digga, komplette Geisteskern gibt es nicht Hose. Dann irgendeinen kompletten Weirdo-Typen. Ich liebe es. Alles hier convenience at is best. Was ist das eigentlich mit diesen ganzen Verpackungen, die ich hier sehe? Du hast da Verpackung, Verpackung, Verpackung. Da unten ist alles voller Verpackung. Wofür ist das?

06:57:07 Die hier sind für Currywurst, oh, apropos, Moment. Alles gut? So, die sind für Hamburger, für Currywurst mit Fritten. Für Leute, die das mitnehmen oder für was? Ja, genau, für außer Haus. Oder wir liefern auf. Wir liefern aus? Das ist ein Real Talk, das ist ein Imbiss liefern. Ich finde nicht, dass eine Pommesbude liefern sollte. Das ist gut, die ausliefert. Was nehmt ihr dafür? Nix. Nichts? Nee.

06:58:00 Das ist halt Weltklasse. Geil!

06:58:35 150 Gäste besuchen den Imbiss am Tag. Mit dieser Zahl müsste Claudia eigentlich Gewinn machen, doch es bleibt kein Cent hängen. Bitteschön. Das heißt doch hier Claudias Ding. Ist das dein Ding?

06:58:57 Also ist mein Ding, weil ich für mich gedacht habe, ich mache meine Schnitzel selber, ich nehme keine Tiefkühlkost. Also das ist eigentlich so die deutsche Küche, die jetzt eher von mir kommt. Büros läuft super, weil hier ist... Deutsche Küche? Ja, nee, Moment mal, deutsche Küche für mich. Wenn wir beide jetzt essen gehen, ne? Schön. Und da steht Claudias Ding. Tiger, der Gast da hinten!

06:59:21 Was macht Bro da? Und da steht Claudias Ding. Dann erwartest du doch, dass die, die den Laden macht, nur das macht, wofür sie steht und sagt, das ist mein Ding. Yes! Oder?

06:59:42 Ja, wobei ich sagen muss, den Namen, den hab ich mir gegeben. Claudia, ja? Genau, nee, Claudias Ding. Ich dachte auch, heute ist Ruhrtag, Digga. Jetzt nicht unbedingt, um mir darüber den Kopf zu machen, dass das meine Speise ist. Was wahrscheinlich gut wäre, aber darüber hab ich nicht nachgedacht. Was hast du denn nachgedacht? Was meintest du denn, was für das Geschäft wichtig ist? Ob die Mikrowelle geht oder die Fritteuse?

07:00:11 Mach mal, mach mal. Weiter essen. Was sagt er da? Es wird gleich wütend und dann habe ich keinen Hunger mehr. Oh, okay. Klare Worte. Vielleicht kann die Currywurst Frank Rosin überzeugen? Ich liebe es jetzt schon. Das ist so eine Grundaggressivität. Das ist deine Currywurst? Ja. Das ist Claudias Ding, ne? Das ist... Claudias Ding, deine Currywurst. Nicht gut. Also die Soße ist zu flüssig. Digger, der Gast!

07:00:50 Naja gut, die ist jetzt natürlich, ich hab die jetzt ein bisschen verdünnt, aber wie gesagt, die ist normal ein bisschen fester. Warum hast du die denn verdünnt? Weil ich jetzt nicht vorbereitet bin. Normal ist die ja hier drin und die ist ja viel dicker. Komm mal her, gib mal zwei Löffel. Warte, ich hab hier Löffel. Ich hab hier noch einen. Ich hab hier noch einen. Ich hab hier einfach Suppe. Ach komm, die ist doch nicht übel. Naja. Haha.

07:01:25 Wie kochst du denn die? Diese habe ich aus dem Eimer. Tzatziki habe ich aus dem Eimer. Der Eimer, Digga, was ist denn jetzt? Warum? Jetzt ist, also, jetzt ist, also ich, was ist das so verrückt?

07:01:37 Jetzt ist es die Eimerpolitik. Ich führe immer irgendeine neue Zufuße.

07:02:09 Ich weiß ja gar nicht mehr, ob es richtig Kritik war, aber das ist heute jetzt alles zu viel für mich. Nee, Bro, war keine Kritik. Und plötzlich ergreift Claudia die Flucht. Hä? Digga! Was ist los? Nix, nix. Sei nicht so gestresst. Du bist so... Komm doch zu mir, komm doch, komm zu mir, komm zu mir. Nee, nee, nee. Hä? Renn doch nicht immer weg, du rennst. Ist das eigentlich so gelernt, dieses Wegrennen?

07:02:47 Sag mir doch einfach was ist und wir beide lösen das zusammen. Jetzt bin ich schon da im Klo. Komm, sag mir doch einfach was los ist. Ich war grad von überfordert. Ja dann komm doch gerne, red doch mit mir da. Komm, ich war gerade ein bisschen überfordert mit der ganzen Situation da oben. Erklär's mir doch einfach. Weißt du was, das sind doch ganz normale Dinge und wenn was ist, dann sag, hey halt, bis auf Frank, lass uns reden.

07:03:20 Okay, eine zweite Runde. Das heißt, wenn was ist, sag es mir. Komm und sag. Damit habe ich jetzt gerade echt Stress. Lass uns drüber reden. Ihr gefühllos seid, lasst mal so über euer Lebenswerk reden. Egal, ob gerechtfertigt oder nicht. Naja, Bro, also... Der hat ja keine Ahnung, Alter. Ich finde halt Real Talk, man. So, ich check so, aber ich check auch irgendwie nicht so. Checkst du? Ähm... Weil... Rede... Digga... Okay, halt die Fresse, Digga.

07:03:54 Du zerbrichst an deiner... Ich denke mir so, ich glaube, manche Leute brauchen einfach krasse Ansagen. Digga, in der letzten Folge zum Beispiel, die wir vorhin angeschaut haben, da war Frank meiner Meinung nach zu nett, Digga. Da war er zu nett. Das war wirklich, das war eine Shitshow von der. So, und jetzt, da war Frank ein bisschen zu nett vielleicht sogar. Jetzt muss er vielleicht ein bisschen aggressiver direkt reingehen. Eigene Unzündlichkeiten.

07:04:30 Und nicht an, dass die Welt so ungerecht ist und dass alles so schwer ist. Nein, das ist deine eigene Unzulänglichkeit. Ein Geschäft zu eröffnen, man nennt den Laden. Was heißt Lebenswerk, Digga? Die macht das zweieinhalb Jahre. Und es läuft nicht gut. Claudias Ding und da ist alles, nur nicht Claudia drin. Und ich glaube, du bist so zerrissen in dir.

07:05:02 Weil du etwas übernommen hast, das genauso weitermachst und das vielleicht gar nicht wirklich du bist. Aber das Ding ist halt, sie hat ja 100 Gäste am Tag. Das ist doch eigentlich voll solide. Aber warum läuft es denn dann so schlecht finanziell? Und jetzt esse ich Pizza. Ja, Bros, aber auch fürs Fernsehen, Digga. Natürlich ist er auch direkt und ehrlich und ein bisschen entertaining und macht ihn ein bisschen runter teilweise. Aber Bruder, sonst wird sich das auch keine Sau hier anschauen, Alter.

07:05:39 wenn er sagt ja das wird alles und ja und das lane vielleicht mal eine runde aber das war gar nicht so schlecht von dir das war schon ganz lecker das geht aber an den nieren wir jetzt schon außer atem was frank russin noch nicht weiß schon bald wird er an seine grenzen stoßen

07:06:34 Also für eine Pommesbude 100 Prozent Glückwunsch, komm her, ich küsse dich. Ich wollte es nicht, aber ich bin wieder hier gelandet, was soll ich noch was anderes? Aus einer krasse Frank-Musin-Reaktion. Ja, ich spiele auch noch Clash Royale und reagiere manchmal auch noch auf andere Sachen. Danke, geht doch. Wäre die Sache jetzt gegessen, alles rausschmeißen, nur noch Pizza, ich habe Feierabend, die Sendung ist zu Ende.

07:07:00 Dir ist geholfen. Ist aber so nicht. Das sind 5% vom Dilemma. Lass uns mal über Kohle reden. Was ist mit deinen Schulden? Weißt du, wie viel das, oder vor allen Dingen, weißt deine Familie auch, wie viel das ist? Nein. Dann hol jetzt mal einen Stift und einen Zettel und wir schreiben das mal auf. Und ich jetzt noch ein bisschen Pizza. Okay. Was ich so weiß? 15.000 Bank.

07:07:35 10.000 Bruder. Ich glaube, bin aber nicht sicher, nochmal 5. Haben wir irgendwas mit Familie hier? Familie wird ausgeschlachtet. Das zählt für mich jetzt ausgeschlachtet. Also wie krass willst du es im Bingo sagen? Ausgeschlachtet. Familie wird um Hilfe gebeten? Ausgeschlachtet. Oder 8.000, vielleicht eher 8.000 Bruder. Eltern?

07:08:06 Okay, es zählt als ausgeschlachtet, alles gut. Immer.

07:08:21 Ja. Und mein Mann, der fährt eigentlich abends immer, aber das ist ja auch eigentlich alles hier rein. Also Mutter, Bruder... Wo? Okay, okay. Ausgeschlachtet ist untertrieben. Aber Mann, sind diejenigen, im Grunde genommen, die das Gerüst hier halten. Aber warum braucht man so viele für eine Frittenbude? Check ich nicht. Reicht nicht ein Mitarbeiter oder zwei? Was hast du denn dazu? Mein Gott, Häschen. Tja. Was ist denn das für ein Scheiß?

07:09:01 Warum machst du denn das alles? Ich schließe hier auf und der Laden läuft. Aber es kommt nichts bei rum. Und eigentlich stehe ich für scheiße. Ich weiß nicht warum. Es kommt irgendwie das Geld nicht in der Kasse, was drin sein sollte. Vielleicht auch wegen meiner Kalkulation. Wie gesagt, ich habe keine... Ja, aber natürlich wegen meiner Kalkulation. Das ist ja wahrscheinlich so. Das wird ja wahrscheinlich der Hauptgrund sein.

07:09:26 Keine Ahnung, ich habe vielleicht alles falsch gemacht. Also sind wir bei rund 50.000 Euro. Digga, macht jetzt mal bitte, auf Besitzer sind verschuldet, irgendwie haben mindestens 50.000 Euro Schulden, weil jeder Besitzer ist verschuldet, der einen Kredit aufnimmt. Was ist das für eine Scheiße im Bingo? Natürlich ist jeder verschuldet, weil man so bald mal Kredit aufnimmt. Das heißt, jeder hat Schulden bei der Bank. Wenn du die abzahlen möchtest, musst du 100.000 Gewinn machen.

07:09:58 Wenn das läuft und du 1000 Euro im Monat über hast, musst du da zwölf Jahre für arbeiten. Aber Real Talk, sie kann immerhin... Digga, das ist jetzt mal geil, weil jetzt haben wir mal andere Probleme. Sie ist jetzt nicht die beste Köchin, aber es schmeckt auch nicht scheiße so. Und sie hat Gäste. Digga, das ist doch mal was Neues. Bro, sie hat Gäste. Digga, 150 Gäste, das hatten die letzten sechs Folgen, die Gastronomen zusammen im Jahr. Geil.

07:10:42 Ja. Hallo, Frank. Regen. Passt ja zur Stimmung. Und ich weiß nicht, was ich machen soll. Helfe mit der Speisekarte, Frank. Schaffe ich das, die Karre hier wirklich aus dem Dreck zu ziehen? Speisekarte überarbeiten, Frank. Zwang Grosin stehen schwere Zeiten bevor. Es wird nur einfach dargestellt, als wäre es. Wie ist es denn dann? Verdammt nochmal, wie ist es denn dann? Dann sag es mir doch endlich. Hau draus. Zwei Stunden, 14 Personen, Testessen.

07:11:24 Heute. Du kannst dir Hilfe besorgen. Und wir haben auch Testesser, die anrufen werden und sich was liefern lassen werden. Beim Lieferservice werde ich auch mitfahren. Ich bereite dich vor. Wie gesagt, wenn du Hilfe brauchst, lass sie kommen. Ich muss dich kalt erwischen, denn nur wenn ich dich kalt erwische, habe ich auch einen klaren Blick und auch ein klares Ergebnis. Zwei Stunden. Los geht's.

07:11:59 wo ist das problem du guckst mich so du röntgst mich gerade ja warum ja jetzt soll ich kochen also jetzt kommt gleich noch um fünf jemand ich könnte das machen was ist das problem gar keins wieder überfordert weil jetzt alles so abzappt ihr was für zwei stunden zeit das sind restaurants geht jetzt los also herzlichen glückwunsch

07:12:25 Ich bin trotzdem total überrascht, ich weiß gar nicht wen ich anrufen soll. Mutter und Vater? Naja, ich weiß, muss ich erstmal finden, ich weiß gar nicht wo ich sie gespeichert hab. Telefon. Mama, möchtest du denn dann gleich kommen zum Kochen? Wer? Ja, und Papa zum... Unter Gastarbeiter 1 und Gastarbeiter 2 wahrscheinlich. Ausliefern? Ist scheißegal. Zieh irgendwas an, komm nicht nackt, wär scheiße.

07:12:55 Pünktlich zum Beginn der Vorbereitungen für das Test-Essen trifft Mama Erika ein. Oh, hallo, schönen guten Tag. Ja super, dann würde ich sagen, äh, ähm, trifft mit. Basti, mach 50.000 Schulden mit. Eine gute Gelegenheit, das vorhandene Gastrowissen abzufragen. Der Döner sieht wirklich sowas von beschissen aus. Ich hab noch nie so einen scheiß Döner gesehen.

07:13:22 Digga, ich wusste nicht mal, dass Döner scheiße aussehen kann. Das ist Gyros. Wie viele Portionen bekommst du raus? Das weiß ich nicht. Also ich hab mir jetzt eine Waage geholt und ich wusste nicht genau wie viel. Ich denke 200 Gramm pro Teller. Ja. Und beim Pitta 150, aber wir sind manchmal sehr großzügig. Was kostet eine Portion? Gyros Komplett 57. Nein, ich meine, wie viel ist das kalkuliert, das Fleisch?

07:14:12 Ich mach's einfach nur. Ja, gut. Also gar nicht. Genau. Gut. Das heißt, du kalkulierst grundsätzlich nicht. Du weißt nicht, wie viel Wareneinsatz, du weißt nicht, wie viel du verkaufst. Schon krass, ne? Weißt du, wie viele Portionen man von einem ganzen Gyros bekommt? Also von so einer ganzen 15-Kilo-Stange? Boah, ne, weiß ich nicht. Wir arbeiten nur Schnauze machen. Schale voll. Sie hat von der geschäftlichen Seite überhaupt keine Ahnung. Und ich auch nicht von der Materie.

07:14:45 Vaterheit. Liebe Erika, hilfst du deiner Tochter gerne? Ja. Warum? Weil es meine Tochter ist und weil ich sie liebe. Liebst du dir die Arbeit hier? Nein. Nicht? Felix Mustafi 19. Du kannst eigentlich Vorbereitungen machen, wenn du möchtest. Für die Testser. Ja, kannst du einfach machen. Ich? Dann mach die Zwiebel fertig. Ich hab schon angefangen. Und warum bist du dann, warum hast du dann hier angefangen? Weil Claudia gesagt hat, Mama, komm, geh mit.

07:15:19 Und dann habe ich das gemacht. Aber ich dachte, nochmal würde ich es nicht mehr tun.

07:15:26 Ich wollte schon im Januar haben was übernommen, im Juni wollte ich aufhören und dann sagte sie, Mama, komm, komm. Ich habe mich so schwer getan, dass ich gedacht habe, nee, das hörst du dir nicht an. Ich habe ja auch schon gesagt, ich sag, Claudia, besser wäre es, wenn du das Ding dran gibst. Ja, ich gehst jetzt schon das gleiche T-Shirt an. Alter, verrückt, du hast mich ertappt. Auch Menschen haben manchmal zweimal das gleiche T-Shirt an. Ich weiß, es klingt verrückt, Bro, aber ja. Schön, dass du da bist. Ich finde das ganz, ganz toll, dass du da bist. Danke auch.

07:15:56 So. Digger, die Mutter! Ich schwöre es! Ich hab Real Talk so selten... Also ich hab ab und an Mitleid mit den Leuten, die da arbeiten. Also diese Leute, die halt Frank Rosin rufen, hab ich manchmal Mitleid mit. Aber ich... Sobald da irgendwer... Vor allem die Eltern, die Eltern, die dann irgendwie 60, 70 sind. Wenn die dann weinen, es tut mir so leid, Mann.

07:16:37 Es fällt eine Mutter sehr schwer zu sagen, nein Claudia oder sie weiß, ich bin flexibel, wenn sie dann sagt, Mama, kannst du kommen, kannst du? Ich mach das. War nicht so lieb? Für meine Tochter. Die Situation von Mama Erika geht dem Sternekoch sehr zu Herzen. Er empfindet die Arbeitsbedingungen in dem Imbiss als zu belastend für eine Frau in ihrem Alter. Rede! Ich auch.

07:17:03 also es ist ja auch so dass meine mutter hat mir gerade gesagt sie findet das scheiße hier weil er zu heiß ist dann ist der dann ist der pizzaofen an dann ist der gyros die stange an dann ist das ja hier ich sag mal wie alt ist deine mutter im aspekt 66 da steht hier eine 66 jährige frau bei 50 grad und ist kurz vorm kollabieren macht das auch nicht gerne macht es nur weil sie dich so liebt

07:17:45 Schon wieder kommt Claudia an ihre Grenze. Egal, Frank hat halt recht, so, hä? Das muss sich halt mal jemand mal sagen, so. Ist ja einfach die Wahrheit, Bruder. Zu ehrlich, zu schonungslos sind die Worte des Sternekochs. Dabei hat Frank Rosin nur ein Ziel. Und damit du mich ein bisschen verstehst, ich helfe aus Leidenschaft gerne. Ich mache das wirklich richtig gerne. Sonst könnte ich das doch gar nicht ertragen.

07:18:17 Aber wenn wir jetzt hier beide zusammenarbeiten mit einer wirklich herzlich lieben Mutter, dann brauche ich auch von euch ein bisschen Hilfe. Doch Claudia fällt es schwer zu vertrauen. Ich habe immer Angst. Ich habe Angst, wenn ich morgens aufstehe. Ich habe Angst, wenn ich abends ins Bett gehe. Und ich habe Angst, wenn ich mittags rausgehe. Ich bin ein Typ, ich möchte immer jedem alles recht... Ja, ja, ich schwöre, wenn man Back-to-Back wegrennt, zieht das für mich schon als Opferrolle. Digger, warum finde ich das immer nicht? Bin ich dumm?

07:18:53 Und das ist mein größtes Problem. Das ist ja übelst dumm. Ja, und ich weiß das auch. Aber es ist für mich schwierig, weil es mir dabei ja nie gut geht. Weiter geht es mit den Vorbereitungen. Gemüse schneiden, Teig kneten, alles ist bereit für das große Testessen. Und dann treffen auch schon die ersten Gäste ein. Boah, ja, da kommen ja noch mehr Leute.

07:19:20 Der mir noch jemand einmal reinschreibt, dass Frank zu hart ist. In dem Fall jetzt.

07:19:51 Ich finde besser, entweder mit Zwiebeln überbacken oder ein Pitta. Ich glaube dir auch nicht, dass sie 150 Gäste pro Tag hat. Warum ist sie jedes Mal überfordert? Mit Hollandaise. Auch Mama Erika packt tatkräftig mit an. Claudia, Mayo und Ketchup. Und die Ofenkartoffeln. Der Salat steht ja davon. Ketchup. Ketchup. In 2,5 Jahren 50er Minus zu machen, ist krank. Was laberst du? Hä?

07:20:25 Manchmal ist hier was überfordert, aber heute geht's gerade noch. Claudia behält den Überblick und der Sternekoch beobachtet die Abläufe. Eine Spezialität. Wer hat was dagegen gesagt, dass 2,55 Kaminus krank ist? Nee, ich dachte, es wäre gut. Claudia behält den Überblick und der Sternekoch beobachtet. Boah, keine Ahnung, wo er sieht. Also ich finde jetzt nicht, dass es ultra-ultra-beschissen aussieht, oder? Ich finde es eigentlich okay aus, Digga. Eine Spezialität fällt ihm besonders.

07:21:01 Ich hab mal eine Frage. Ich hab grad hier dieses überbackene Gyros mit Saziki und Käse. Also, das ist ja wirklich eine Sauerei. Was? Also da muss man ja gucken, dass man da... Das ist ja... Was für eine Kalorienbombe. Ach so, ja. Sie wollte schon wieder weglaufen. Okay, sorry, das war gemein. Wahnsinn, Wahnsinn. Würde ich niemals essen. Ja. Niemals. Alter!

07:21:32 Was? Komm nicht vorbei. So in einem Schlangenhau. Digga, Bruder, was hat Frank da rausgeholt, Alter? Woher kommt denn der Bauch? Niemals essen. Ja. Boah, was? Digga, woher hat der den denn? Evo-Bauch. Vor allem, wie packt er den dann wieder ein? Niemals. Das ist, komm nicht vorbei. Boah, wie kaschiert er den? Was?

07:22:12 Komm nicht vorbei. Ich bin so in einem schlanken Topmodel bin ich hier. Eigentlich sind vom Ansatz hier viele Dinge gar nicht so schlecht. Real To... Einer der Folgen? Normalerweise beim ersten Testessen sieht immer alles scheiße aus. Ich finde es sieht eigentlich okay aus. Einige. Wenig. Aber die sind gut. Claudia und Mama Erika werden von den Testessern richtig gefordert. Von der Ofenkartoffel bis zum Gyros. Alles landet auf den Tellern. Darf ich mal zu? Ich komm.

07:23:08 So, hier bleib ich. Hier ist gut. Wie war es denn so? Erzählt mal. Ich hatte ein Zigeunerschnitzel. Das Fleisch hatte absolut keinen Geschmack. Ich hatte eine Ofenkartoffel mit Champignons. Das sah nicht appetitlich aus, die Champignons. Die schmeckten nach Garten. Das sieht echt ein bisschen schloppt aus. Ja, man sagt das nicht mehr. Das Video ist älter.

07:23:40 Ich hatte eine Ofenkartoffel mit Champignons. Das sah... Ich finde, auch das sieht ein bisschen ranzig aus. Nicht appetitlich aus, die Champignons. Die schmeckten nach gar nichts. Da waren keine Gewürze dran. Ich meine, das hat jetzt für 50 oder so gekostet. Würde ich dafür, so wie ich es jetzt bekommen habe, nicht zahlen. Warum? Warum? Warum? Hast du nachgerechnet? Hast du einen Einkaufspreis von Hühnerfleisch da gehabt? Ne, so erfahrungstechnisch war es sich sonst so bei anderen vielleicht dann nicht zahlen. Wo ist das?

07:24:10 Ja, bei anderen Restaurants oder ein bisschen in der Gegend. Da ist das billiger? Ne, da ist die Leistung besser. Da ist die Leistung besser? Ist das wirklich so? Ja. Ich sag mal Dankeschön, wirklich große Hilfe und nichtsdestotrotz, wir sehen uns wieder. Das Testessen ist aber noch nicht zu Ende, denn auch der Lieferservice wird auf Herz und Nieren geprüft. Alles klar? Bis gleich.

07:24:35 Wer bestellt Ofenkartoffeln, Imbiss? Real talk, Digga. Du musst schon ein richtiges Opfer sein, wenn du dir denkst, ich geh jetzt in den Imbiss, um mir eine Ofenkartoffel zu gönnen, Digga. Sag mir, dass du Deutsch bist, um mich zu sagen, dass du Deutsch bist, Alter. Ist dir übelst schimmlig, Mann. Digga, wer macht sowas? Gleich. Tschüss.

07:24:50 war das jetzt eine bestellung für liefer service gut ich mache dann schon mal hier kart verteilen fürs bewerten das kennt ihr doch oder heute ist es ein bisschen anders weil wir sind im imbiss nicht in einem restaurant von daher haben wir die bewertungskategorien diesbezüglich angepasst ja also wir haben speisenangebot geschmack preis leistung ambiente und service kapitel alles klar dann gehen wir los

07:25:17 kein koch sollte speise anbieten die er nicht kann war verrückt nun liegt es bei den test essern hat claudias ding noch eine chance pro kategorie können maximal vergeben werden warum schimmelt das jetzt hätten möchten sie ja was bestellen oder so ich bin der vater von claudia

07:25:56 Sorry. Und ich fahre jetzt die Lieferbestellung raus. Fadaa! Oh, der sieht aber auch schon wieder so nett aus. Oh Mann, der tut mir auch so leid. Danke Alexis für die drei. Mal schauen, mal schauen, mal schauen. So nimmst du das mit? So nehm ich das immer mit. Genau. Jetzt fertig kann weg. Pass auf, nimmst du die drei Karten mit? Jawohl, alles klar. Super. Jawohl. Danke dir. Danke dir.

07:26:31 Er hilft mit. Und noch der Schwiegler. Auch noch. Mach mal schon fünf. Das Ausliefern übernimmt Papa Bernhard mit dem eigenen Privatwagen. Muss man wertschätzt, solche Eltern, solche Eltern auf jeden Fall. Aber so eine Tochter vielleicht nicht, dann schickst du. TDN, danke für die drei.

07:26:55 Wie ist denn so die Situation? Wie siehst du das denn gerade so? Wie gesagt, ich helfe meiner Tochter jeden Tag, also von zwölf bis halb drei fahre ich praktisches Essen aus. Wie ist das für dich, dass du siehst, dass deine Tochter nicht zurückkommt? Tut mir teilweise auch weh, wenn man sieht, dass sie von morgens bis abends teilweise dahinter der Theke steht und im Endeffekt kommt es wahrscheinlich doch nicht so viel rum. Aber deine Frau?

07:27:23 Die arbeitet da, obwohl sie da gar nicht arbeiten möchte. Ja, hilft praktisch nur meiner Tochter aus, dass sie praktisch über die Runde kommt. So ist es tatsächlich. Ja, ich würde mit der Erkennung lieber meinen Ruhestand genießen. Das ist für mich schon praktisch auch ein Zwang, dass ich es machen muss. Ich kann meine Tochter praktisch nicht hängen lassen. Kein Mensch.

07:27:58 Frank Rosin höchstpersönlich liefert das Essen. Und zwar ins Wohnzimmer der Familie Sawitzki. Morgen, wir sehen uns hier. Schöne Grüße. Schönen Abend noch. Ja, ciao, ciao. Haut einfach rein, ihr könnt einfach... Ich esse immer aus der Packung, hier auch. Wenn so eine Pizza kommt, dann muss die rein. Ja, meistens.

07:28:28 Trotz des langen Lieferweges... Haben die das auf dem Pappteller getan? Nein. Haben die das Essen aus dem Pizzakarton auf dem Pappteller getan, oder was? Geil. Trotz des langen Lieferweges ist die Pizza noch heiß und knackig. Auch der Starnekoch lässt es sich schmecken. Aber der Burger bleibt ihm förmlich im Hals. Boah, aber ich sag's auch early, Digga. Burger bestellen ist auch fatal, Digga.

07:29:01 Ey Bruder, ich schwöre, ey, also das ist wirklich, ich habe so selten einen guten Burger bestellt in meinem Leben, also zum Mitnehmen, ja, zum Mitnehmen bestellt per Bestellung halt. Den mach ich nicht. Boah. Boah. Das machst du? Das Brot. Wie ein Bierdecker. So, das werden wir bewerten. Und ich mach das so, ihr könnt weiter essen und ich bewerte für euch.

07:29:34 Konnte das Lieferessen die Testesser überzeugen? Geschmack? Also Pizza ist völlig okay. Gebe ich da. Salat finde ich weniger okay. Mit den Bewertungen von Familie... Der Salat sieht schlecht nicht so geil aus. Wer bestellt doch einen Salat, Digger. Digger, wenn ich bei einer fucking Imbiss, Bruder... Bei einem Imbiss... Also ich esse doch beim Imbiss, um wirklich ranzige Sachen zu essen. Der Savitzki in der Tasche beendet der Sternekoch den ersten kräftizierenden Tag.

07:30:10 Ein harter Tag bei Claudia hier im Rheinland. Die nicht nur Probleme, die ihr im Geschäft hat, sondern auch privat. Und ich bin gespannt, was da noch so auf mich zukommt. Schon kurze Zeit später eskaliert die Situation. Du bist überhaupt nicht fähig, zu dir selbst zu finden. Das ist einfach das Problem. Du weißt gar nicht, wer du bist. Du weißt gar nicht, was gerade hier läuft. Wir müssen deine Schwester beschützen. Vor sich selbst.

07:30:39 Der zweite Tag in Geilindkirchen. In Claudias Ding steht für heute erst einmal die Auswertung an. Tag 1 überlebt. 07. Fest steht, das wird nicht leicht. Gestern war wirklich ein harter Tag. Jede Menge Emotionen und Aufregung. Und ich glaube, es geht heute so weiter.

07:31:07 Ich habe das Gefühl, dass das Testessen nicht so gut gelaufen ist. Ich bin froh, dass es gestern um war und bin gespannt, was die Leute darüber sagen. Ich bin auch gespannt. Gestern war ein ganz besonderer Tag. Es war kein normales Testessen. Und es war auch keine leichte Aufgabe, weil es war schon ziemlich emotional gestern.

07:31:30 Haben schon an unsere Grenzen gebracht. Waren die das schon? Ich glaube nicht, dass das deine Grenzen waren. Ich glaube, dass das für gestern eine Grenze war, weil ich dich so auf den Pott gesetzt habe, weil du damit nicht gerechnet hast. So ungewöhnlich wie das Testessen gestern war, so ungewöhnlich auch das Ergebnis. Denn ihr habt vom Möglichen 50 Punkten. Boah, 30? Das ist zu viel, Digga. Komm, ich sag 30.

07:32:14 32 Punkte erreicht. Boah, was? Ja, das ist, also... Habe ich schon schlechtere Sendungen gesehen. Für den Service habt ihr 8 Punkte von 10 bekommen. Ey Mädels, das ist eine mega, mega Punktzahl. Ihr macht das hier einfach gerne. Und das glauben die Menschen euch.

07:32:36 Und das glaube ich euch auch. In Sachen Ambiente muss ich sagen, da haben sich die Gäste eigentlich ganz wohl gefühlt hier bei dir. Die haben gesagt, ja mein Gott, das ist eine Pommesbrude, aber dafür ist das alles hier ganz nett. Ja, rede, Digga, rede. Nur außen die Farbe, ich weiß auch nicht, habt ihr euch da irgendwie...

07:32:52 Habt ihr euch da die Augen zugebunden, als ihr das gestrichen habt? Ich wusste gar nicht, dass es so eine Farbe gibt. Ich dachte eigentlich... Ja, der ist grün, schlecht hässlich. Das ist eine Farbe, wenn man sich mal eben schnell übergeben will oder so, dass man mal eben dieses Kotzgrün nimmt. Die finde ich gut. Sieben Punkte habt ihr fürs Ambiente bekommen. Das ist noch viel. Fürs Speisenangebot habt ihr sechs Punkte bekommen. Zu viel.

07:33:19 Zu viel. WTF? Was ist mit den Testesser los? Wo ist der Script? Weil die Testesser glauben, dass das große Angebot dafür birgt, dass die Qualität nicht so gut ist. Für die einzelnen Speisen. Ich denke, was ist das denn für ein Gaslighting? Noll? Zum Geschmack. Schmack auf was? Schwieriges Thema. Ganz, ganz schwieriges Thema. Ihr macht frische Schnitzel, die gut sind.

07:33:55 Aber so aus meinem Eimer, Bro. Boah, Digga. Zigeunersauce. Nein. Die sind alle selbst gemacht. Ja, selbst gemacht. Wollt ihr mir einen Vogel in den Kopf setzen? Das ist eine zusammengerührte Ketchup-Soße. Also, sie wird ja nun trotzdem sehr viel hier genommen. Das heißt, die Leute müssen ja noch... Nein. Ich bin nicht bereit, wieder das... Nein. Bitte nicht jede Folge. Immer die gleiche Folge, Bro.

07:34:28 Immer die gleiche Folge, immer die gleiche Sache. Wir haben die Soße auch gehört, immer das Gleiche. Die wird genommen, die Leute lieben es, deswegen kommt die hierher, Bro, bitte. Okay, widerspricht, also jetzt langsam, es wird langsam spicy, ne?

07:34:48 Ist es für den Normalsterblichen ohne Stern richtig gut? Oh nein! Oh nein! Jetzt haben wir auch schon wieder das! Wie mit diesem Typen gestern oder vorgestern, der so meinte, ja, du kannst das gar nicht bewerten, Frank, weil du hast doch ein Sternerestaurant. Ja, äh, Digga, äh. Digga, der Blick.

07:35:28 Also ist es für den Normalsterblichen ohne Stern richtig gut. Komm mir doch nicht jetzt mit dieser Floskel mich irgendwie in diesem Thema weich zu kloppen, indem du sagst, dass das die ohne Stern kochen gibt, reicht. Das ist doch Blödsinn. Natürlich muss Pommesboden nach Pommesbude schmecken. Muss es. Aber es muss nach Liebe schmecken. Und das hat nach Eimer geschmeckt.

07:35:56 Sind wir uns da vielleicht einig? Das soll so bleiben, wie es ist. Aber ich möchte deine Liebe, deine Liebe in allen Produkten sehen. Ich sag, der Finger von ihr war zu viel. Der Finger hat mich auch gewage-baitet. Digga, weiß eigentlich niemand, was mich übelst triggert, es weiß eigentlich niemand von denen, dass Frank Rosin...

07:36:23 Das seine mom ne fucking pommes budd hat hatte für 40 jahre oder so Dass das sein ding ist ist doch sein ding das ist sein stecken pferd warum checken die das nicht immer und immer jedes mal diese stern argument der brod ist das erste was er gewacht hat war der fritten wurde aufgewachsen gefühlt normal sterblichen Das gute gesamtergebnis liegt vor allem am service

07:36:54 Da stirbst du davon. Darum kommt keiner mehr. Alle ... tot. War das jetzt lustig? Ja. Ich liebe es. Für mich schon. Das ist ... Digga! Es ist so unangenehm. Dieses Tough to Watch. Und ihre Eltern. Ihre Eltern. Oh mein Gott, sie sagt ja.

07:37:39 Das ist so tough to watch, das ist so unangenehm. Ungesund. Diesen Fett ist Palmfett. Wenn man Palmfett erhitzt, entstehen Transfettsäuren. Und diese Transfettsäuren können Krebs verursachen. Ich bin davon ausgegangen, dass was die Leute mir verkaufen, dass das gut ist. Hab nicht alles nach... Ja, Digga, davon gehen deine Kunden auch aus, Digga. Gelesen.

07:38:06 unwissenheit wieder weiß man nicht genau weil du dich interessiert du willst mit dem laden geld verdienen und du interessierst dich nicht ein funken für deinen für deinen laden für die inhalte für das was wichtig ist und jetzt reden wir miteinander sie braucht ein tritt im hintern alter ich muss mir kurz was kurze pinkelpause für morgen ich mache auch was zu essen ich brauche eine kurze pause

07:38:36 Also Digga, Bruder, what the fuck, das war ja so tough to watch, so unangenehm, Bruder. Warum Spam, wie jetzt der ganze Chat fährt? Wir hören weiter, ich hole mir kurz noch was zu trinken. Mit die Aufwacht, ja. Doch bevor es losgeht, tritt Beikoch Björn seinen Dienst an. Hallo, Claudia. Hallo. Welche Überraschung. Hallo. Wir haben jetzt noch was hier zu besprechen, vielleicht kannst du?

07:42:06 dort in der Pizza Corner. Genau, richtig. Alles dementsprechend schon mal vorbereiten und dass ich nachher mit dir auch mal sprechen kann. Alles klar, machen wir mal so. Dann bis gleich. Ja, gut, danke. Bis gleich.

07:42:19 Ich habe hier mit der ganzen Sache ein grundsätzliches Problem. Es geht hier um deine Unwissenheit. Du verursachst hier ein Familiendilemma. Weil dein Vater hat die Rente verdient und deine Mama hat verdient, das zu tun, was sie möchte und nicht wozu sie sich verfie... Dega, weel talk, man. Das ist halt auch so das Ding so. Einzige Grund, warum Frank dir überhaupt noch hilft, ist wegen...

07:42:48 Vor allem hilft gerade das wegen der Familie, Digga. Mir tut es einfach so leid. Warum spammen wir jetzt Pferde? Alpero, danke für die 12. Aber ja, machte clever, sehr gut. Aus einer Pseudo-Liebeserklärung. Nicht die Liebe, sondern die Erklärung. Weil sie macht es ja nicht gerne, sie macht es ja nur aus Liebe. Familie, Kinder und alle hier. Alle leiden mit deiner Unzulänglichkeit. Und das ist ein Ohling.

07:43:23 Stehst du? Guck mal, erklär es dir nochmal. Du merkst gar nicht, dass du diese Menschen, dass du ihre Freundschaft ausnutzt. Wenn du sagst, das ist Liebe und alle würden es tun, du würdest es auch tun, aber du tust es. Das sind Fakten. Wir müssen darüber reden. Wir müssen mit der Familie reden über dieses Thema, wie es in Zukunft laufen soll. Wir müssen darüber reden, wie es mit der Kohle ist. Wir müssen darüber reden und wir müssen auch aufrichtig sein. Claudias Eltern, der Bruder und ihr Ehemann halten das Geschäft am Laufen und unterstützen sie.

07:44:01 jetzt geht finanziell das muss ein ende haben sie muss endlich einen tisch machen ich gebe den oblox gamer danke für den sap gift an winz und sagt ja dank wir sind selber die amazon prime ab gerne kosten uns reinzahlen wenn es euch gefällt habt ihr keine werbung liebe tupfer ok jetzt werden wir jetzt reißig mal zusammen machen nochmal

07:44:30 Bitte Familie, doch, das machen wir. Oh, nee. Ich weiß, ich bin da sehr froh, dass ich so bin. Dann brauchst du es nicht mehr. In der Zwischenzeit laufen die Vorbereitungen in der Küche auf Hochtouren. Ich bin oft Mädchen auch für alles, ne, spielen und im Prinzip macht jeder alles hier in dem Betrieb hier. Doch wie steht es um Björns Fachwissen?

07:44:57 Jetzt haben wir das Thema Pasta. Danke, Patty. Was für Nudelgericht machst du eigentlich jetzt? Carbonara. Carbonara, also diese... Ich habe sie Minuten, die Währstunde, ich habe zwölfeinhalb. Originalen Spaghetti Carbonara. Es gibt ja sehr viele verschiedene Rezepte. Klar, die originalen Rezepte sind natürlich ohne Sahne. Ja, es gibt nur eins. Das ist das Rezept, was ich so... Danke, Werbs. Achso, ich habe eine Minute Wärmung, die Stunde. Von dir das?

07:45:27 Was ich so von hören sei Dank auf Ledi für den Zapgriff Jungs danke Fragen kenne das sind jetzt die geilen Kirchen Carbonara genau richtig nur so wie es halt auch viele Leute sag ich jetzt mal auch gewöhnt sind sag ich mal Weißt du ob es hier einen Schluck Weißwein gibt? Achso das Frank Frank Also Frank schaut doch gerade es ist doch gerade ein Livestream Frank will das Bingo alles fürs Bingo Genau da sind unsere Schätzchen damit deine Nudeln in Sahnesauce Ja

07:46:06 Ja! So, die Weinsäure ist einfach sehr, sehr gut. Und die macht aber richtig Spaß. Oh, jetzt haben wir Hugo genommen.

07:46:19 Oh je. Oh je. Aber vielleicht ist das ja ein ganz neues Rezept. Spaghetti à la Fugo. Wollt ihr das Rezept auch haben? Kriegt ihr aber nicht. Geinen Kirchencarbonara mit Spezialzutat. Was machst du da jetzt? Ein bisschen Brühe muss ich mir noch anrühren. Also mehr. Kenn ich gar nicht. Ich dachte, das gibt es hier auch gar nicht.

07:46:48 Du würdest schwenken. Kannst du das? Soll ich dir helfen? Komm, wir sind ja ein Team. Ach, das Hochwerfen. Okay, mach ich auch mal. In der Original-Carbonara ist normalerweise nur Ei. Keine Sahne. Aber hier gibt es Carbonara à la Geilenkirchen.

07:47:12 So, wir haben jetzt mal Nudeln gemacht. Der Björn hat mal gezeigt, wie Nudeln gehen. Wollen wir mal probieren? Probieren wir mal. Wenn ich das geschafft habe oder... Wenn ich da dran war, dann wird das sowieso mal gut sein. Gabel schmeckt. Digga, wie die Gabel in die Pfanne. BTF? Die Sinnesache ist eigentlich gar nicht, ob es schmeckt oder nicht schmeckt. Wir haben jetzt locker... Schlafgut, Eures. 35 Minuten für das Gericht. Genau richtig. Mein geprägter Vorschlag ist, dass Pasta auf jeden Fall runterfliegt. Danke.

07:47:43 Wie es war kein Wein. Ist Hugo nicht Wein? Nein. Scheiße, Digga. Du sagst Danke, Hugo. Ja, danke. Genau, das war eigentlich auch unsere Idee, die wir schon vor ein, zwei Wochen so gefasst haben. Das Pasta doch auf Dauer zu zeitintensiv ist. Also, Nudeln weg. Aber einen Anschluss muss ich dir noch geben. Du hast mich angeklückt. Warum?

07:48:19 Wollen wir die Brühe? Ach so. Du hast hier gesagt, dass hier keine künstlichen Tüten-Sachen hinkommen und so. Keine Tüten? Nein, nein, nein. Das stimmt. Ich rede von Tüten. Aber ich habe Brühe und ich habe immer gesagt, er wird mich dafür töten, weil ich sehe es ja immer im Fernsehen. Aber ich schaffe es trotzdem. Ja, ist gut. Ich sehe es. Machen halt ohne. Aber brauche ich ja nicht mehr. Mühe. Hunger? Ja. Bitte. Dankeschön. Weißt du, wo wir hingehen? Wir gehen zu Chantal in der Pommes-Fuhle. Komm mit. Ja, aber ich nicht.

07:48:53 Um herauszufinden, wie sich Claudia von der Konkurrenz abheben kann, müssen die Imbisse in der Umgebung ausspioniert werden. Wie machen wir es denn jetzt? Gute Frage. Pass auf, ich gehe rein, hole, bringe hier hin und wir probieren hier. So, machen wir das. Hackern, kommst du mit? Ja, ne. Nur 500 Meter von Claudias Imbiss entfernt befindet sich eine holländische Pommesbude. Ich hätte gerne.

07:49:27 Eine Currywurst, ein Wienerart mit Schaffee und Rabensauce und ich möchte gerne ein Hamburger Spezial. Digga, warum hat der auch so eine fette Karte? Mit Mayo? Immer mit Mayo. Wenn ich sterbe, dann nur mit Mayo. Okay, super. Eine richtige holländische Pommesbude mit allen holländischen Spezialitäten.

07:50:05 Das war der Typ, der am Anfang gegessen hat. Ich stehe da drauf. Aber ein Schritt fest. Claudia ist nur 500 Meter entfernt. Und diese ganzen Kroketten-Sachen verschwinden von der Karte. Das ist sicher. Jetzt probieren wir. Jetzt gucken wir mal, was wir hier haben. Vido Zox Fug Heizia. Sehr gut. Augen zu und durch. Currywurst. Die kostet übrigens 2,80 Euro. Bei dir 2,50 Euro.

07:50:36 die 2,80. ich finde die Soße ein bisschen besser aus der Aline. Digga, was ging, was war, also Digga, was ist eigentlich passiert, Bruder? Wunder, aber die Wurst braucht nicht. Die Wurst schmeckt nur noch fett. Das stimmt. Dann hat er eine holländische Mayo. Die ist sehr lecker. Ja. Die finde ich auch hier, weil...

07:51:04 Liebes wie Frank Cousin versucht irgendwas zu finden. Scheiße, die schmeckt gut. Du bist an der holländischen Grenze, die Leute erwarten das. Willst du in einen Burger beißen? Das finde ich auch gar nicht so übel.

07:51:34 So, hier, Chantal ist spezialisiert für diesen ganzen holländischen Kram. Und den schmeißen wir bei dir runter. Deine Worte sind gesetzt. Ja, rede mal. Wenn das läuft, machen wir das so. Ich traue dir blind. Endlich. Endlich. Ja. Ich wollte dich mal nicht zu früh freuen. Denn schon bald ist die gute Laune dahin. Ich weiß, dass das nicht unbedingt...

07:52:02 am anfang war ich halt nicht so begeistert also sind das auch jetzt nicht so gewöhnt man hat früher viel mehr zeit für uns hatte jetzt halt sehr viel arbeiten ist die jedoch kinder weil kommt die claudia war ein namens hause und sagt ja ich habe keine lust mehr am liebsten bisschen an ihn schmeißen die gab es also wer soll ihr noch davon von der situation gewusst werden

07:52:33 Lieben, wir stehen vor einer schwierigen Entscheidung. So, wie das jetzt hier läuft, kann es nicht weitergehen. Die einzige Strategie, die ich euch anbieten kann, ist, dass wir schließen und aufhören. Oder wir planen das Ganze in die Zukunft durch eine radikale Veränderung. Und ich sage euch, wenn ihr denkt, dass das Erste beschissen ist, schließen, aufhören und schwer.

07:53:13 Dann sage ich euch, das andere wird genauso schwer. Ich brauche bis morgen von euch die Entscheidung. Wie er guckt. Was mache ich hier? Ob wir schließen oder ob wir weitermachen. Geht damit nach Hause, redet darüber. Morgen komme ich und dann brauche ich von euch diese Entscheidung. Ich würde doch schon lieber schließen, bevor ich jetzt irgendwie dann doch mal einen Burger flippen muss. Denkt er sich so. Schönen Abend. Ich will auch so. Ich schenke aber.

07:53:58 Ich würde mir wünschen, wenn Mama öfters zu Hause wäre und Hilfe bekommt. Meine Kinder leiden darunter, dass ich nicht oft zu Hause bin. Mein Mann, wir sehen uns kaum noch. Jetzt hoffe ich, wenn wir uns entscheiden sollten, das weiterzumachen, dass ich die Kraft habe und dass es dann gut wird.

07:54:23 Hat die Familie gestern die Gelegenheit genutzt und offen miteinander gesprochen? Wird Claudia weiter am Imbiss festhalten oder sich für ihr Familienleben entscheiden? Guten Morgen! Morgen! Na? Na? Wie geht's dir? Danke, gut! Ja? Sieht sehr gut aus. Ach, das nett. Wo sind die anderen? Die sind nicht hier. Papa arbeiten? Kinder Schule? Kinder Schule. Und du hier, Kälte Stellung? Genau. Ich kümmere mich um dich. Um mich? Ja. Alles klar.

07:54:52 Die Kinder würden während der Schulzeit an einer Fritteuse stehen. Ich warte noch drauf. Hast du einen Kaffee? Ja klar. Dann können wir ein bisschen quatschen. Schön. Bitteschön. Wie reitet? Alles gut. Habt ihr noch gesprochen? Das ging eigentlich rabzab. Wir waren uns schnell einig, dass wir es machen. Der Sternekoch ist skeptisch.

07:55:24 Neuanfang ist Neuanfang. Wie gesagt, ist deine Sache. Ich bin jetzt soweit, ich möchte das machen. Was aber auch beinhaltet, dass du dir bitte weiterhin Gedanken machst, wann oder ob du deinen Mann darüber aufklärst, wie viel Schuld du wirklich hast. Ich hoffe, dir ist auch im Klaren, dass das hier nicht nur bedeutet, dass wir eine kulinarische und gastronomische Veränderung durchführen, sondern dass auch die Einstellung zu deiner Familie sich ändern muss. Ich bleibe am Ball.

07:55:55 Gehs mal im Sack. Ist aber ne Aussage ne? Digga sie ist Real Talk immer extrem unangenehm.

07:56:09 Lass uns mal eben über den Tag heute reden. Also es geht ja um eine neue kulinarische Linie. Da werden wir auf jeden Fall nachher ein bisschen kochen. Was mich aber interessiert ist, was sagen die Menschen hier? Lass uns einfach mal ein bisschen rumgehen und mit Menschen mal sprechen und sie mal fragen, was sie von einem Restaurant oder einem schnelleren Restaurant oder einem Imbiss wie deinem erwarten. Okay? Auf geht's. Bitte.

07:56:36 Marketing, ich glaube, da wurde noch nie dran gedacht. Einfach mal wirklich, was will die Region eigentlich von mir, damit ich das, was ich tue, verbessern kann und somit nach vorne gehen kann. Frank Rosin und Claudia wollen es genau wissen und befragen die potenzielle Laufkundschaft.

07:56:57 Also grundsätzlich sind wir ja klar, Pasta kommt runter, dann dieses holländische Zeug kommt runter, was da drüben die Konkurrenz auch drauf hat. Schnitzel war drauf, Pizza bleibt drauf, Salate sowieso. Wollen wir mal gucken, was die Leute hier sagen, was die so wollen. Hallo, schönen guten Tag.

07:57:19 Claudia betreibt da drüben den Imbiss Claudias Ding. Jetzt wollten wir Sie mal fragen, was mögen Sie so? Was ist so Ihr Ding? Pizza. Eine gute Pizza. Ich stehe auf Currywurst und auf Würus. Frische vor allen Dingen. Der Salat muss frisch sein. TK kann ich zu Hause selber essen. Von daher frische.

07:57:49 Hast du gehört? Ja. Mega-Info. Hast du noch Fragen an den Herren? Nee, ich würde mich einfach nur freuen, wenn Sie da mal reinkommen. Bis demnächst. Alles klar, machen wir so. Ja. Okay, Herr Rossi. Danke, ne? Nichts für Danke. Super-Info, danke. Ja. Ja. So fährt man sich, ne? Ich glaube es gar nicht. Ja. Zurück im Imbiss. Zeit für ein Fazit. So. So. Sind wir auf einem guten Weg eigentlich, ne? Also.

07:58:19 Das, was die sagen, klingt für mich logisch, oder? Was sagst du? Ja, fand ich auch. Ich fand's gut. So, Maßnahmen. Was müssen wir machen? Es läuft so gut. Und das ist nicht gut. Um einen wirklichen Neuanfang zu erreichen. Wir haben gehört, was die Leute wollen. Das bedeutet, keine Nudeln mehr. Keine Burger mehr. Ich bin natürlich erstmal so ein bisschen hin und her gerissen, weil... Nee, es reicht. Eine Minute auf die Stille treffe. Bitte.

07:58:53 es ist manchmal auch zu viel bruder bürger top jetzt mit der brötchen gelaufen sind die fand ich selber ja auch ganz gut aber wenn was verändert werden soll muss jetzt gemacht werden und dann nehme ich das in kauf dann ist es ganz ganz wichtig wir brauchen ein system ohne eltern weil diese unfassbare weg der warum heißt du macht zu den laden

07:59:22 Digga, was ist das für eine Scheiße? Grenzenlose Liebe ohne Beweis, deine Leute, darf nicht weiter ausgenutzt werden. Du musst dir als Unternehmerin selber klarkommen. Also wenn mein Bruder mir Geld gibt oder meine Eltern, dann ist es ja deshalb, weil sie auch wollen, dass ich es weitermache. Und vor allen Dingen mein Bruder glaubt an mich. Und jetzt kommt für mich die allerwichtigste Sache. Wie sag ich es dir?

07:59:54 Der Punkt, der dich hier ökonomisch killt, ist der Lieferservice. Der Lieferservice macht dich pleite. Warum? Wenn du hier stehst und da steht ein Auto und das muss jeden Monat finanziert werden und da kommen acht bis zehn Stunden jemand, der fährt.

08:00:18 Es kostet am Tag alles zusammen 250 Euro. Alle etablierten Fast-Food-Restaurants und Ketten hätten doch einen Lieferdienst, wenn das so viel Geld bringen würde. Nein, fahr mal schön zu uns, hol dir den Mist selber ab. Wir kommen doch nicht zu dir, ist doch viel zu teuer. Ist doch klar, dass die mit dem Arsch lieber im Bett bleiben oder auf der Couch und sich das Ding Dong hier alles umsonst. 2,50 bitte. Bin 15 Kilometer gefahren. Die Leute sind es gewohnt und ich bin ja auch nicht diejenige, die gerne...

08:00:50 Bitte jetzt nicht dieses. Da verliere ich meine Kunden. Jeder bestellt immer. Aber es läuft doch so gut. Dann will ich gar keine Kunden mehr haben. Jetzt hingehen und sage, mach ich nicht mehr, weil ich genau weiß, dass die Leute wieder enttäuscht sind. Aber wenn es so schmeckt, werden sie auch nach hier kommen. Was sagst du? Danke. Ich habe das bisher so noch gar nicht gesehen. Jetzt könnte ich wieder sagen, mein Vater hat es ja gerne gemacht, damit er auch hier und da noch ein bisschen beschäftigt ist.

08:01:30 Die Firmen, die wir hier beliefern, die legen da schon Wert drauf. Ja, aber Sie bezahlen es ja nicht. Die lützen sich doch aus. Naja gut, ich mache ja die Preise. Im Prinzip bin ich ja der Volldepp. Endlich! Hey! So langsam fängt es an zu arbeiten. Ich höre es auch. Ein Maunser.

08:01:59 LOL WAS?! Machen wir's? Wie mit den Finger? Weißt du was? Du strahlst auch schon ganz anders. Kommt das schon so ein bisschen bei dir an? Ich verstehe das alles. Hast du mal eine Stütze nötig gehabt, so wie mich? Arschtritt. Arschtritt.

08:02:17 Dann machen wir es auch so. Baulatter Willi kommt gleich, stelle ich dir vor und jetzt fangen wir an zu kochen, damit wir mal eine Maßnahme ergreifen, denn die kulinarische Linie ist das Erste. Wir haben große Kritik gehabt bei deiner Kartoffel.

08:02:31 Das sah nicht appetitlich aus, die Champignons schmeckten nach gar nichts, da waren keine Gewürze dran. Lass uns Kartoffeln mit Pilzen machen, du machst einen Schmand mit mir zusammen und dann gucken wir, ob wir gemeinsam nicht was Schönes hinbekommen. Okay? Komm, wir holen die Lebensmittel. Für die Ofenkartoffel soll ein neues, leckeres Rezept Anna-Frank-Rosille her. Was stellst du dir denn vor, was wir machen? Hallo? Oh, guten Tag, Herr General. Hallo, na, wie geht's? Gut.

08:06:01 Wie macht man denn die Kerne meiner Gurke raus? Das ist die ganze Struktur dieses Geschäfts. Es ist alles etwas schlampig. Das ist, was ich hier zeige, Brothers and Sisters. Das ist die Liebe. Das ist die Liebe, die Claudias Ding benötigt. Nebenbei gibt es noch Tipps und Tricks vom Sternekoch.

08:06:29 ein bisschen aus der türkischen Küche das finde ich aber ganz pfiffig weil diese leichte Säure und diese leichte Schärfe ersetzt zum Beispiel Pfeffer jetzt oder oder einen schnöden Essig oder sowas Interessiert euch das? Kein Problem! Alle Rezepte auf kabel1.de ein klick inklusiv best of und alle Folgen also wir sehen uns! Schnittlauch, den Saft einer frischen Zitrone und frisch gehackten Dill mit Schmand verrühren

08:07:01 Das ist Gaumensext. Das Toastbrot für die Croutons in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl rösten. Als Beilage Champignons und Paprika klein schneiden und scharf anbraten. Und als feines Extra für die Croutons Petersilie. Selbst Croutons benötigen wirklich Liebe. Und zwar Claudias Liebe. Eure Liebe. So, achte da bitte drauf.

08:07:31 So, jetzt haben wir die Kartoffeln. Hier, pass auf. Normalerweise sind die Kartoffeln jetzt in der Folie. Ich würde das nicht machen. Ich würde die jetzt kurzerhand von der Schale befreien. Alles klar, Frau Brenny? Du sollst doch aufpassen! Siehst du? Jetzt hast du sie verbrannt. Ja, ich hab mir die Habe so. Ja, genau, genau. Du musst dich auf das Wesentliche konzentrieren. Ich mach neue. Ja, genau.

08:08:02 Die Ofenkartoffeln sind ganz einfach in Scheiben geschnitten. Als Dip gibt es den leckeren Kräuterschmand. Dann wird das Ganze mit dem Gemüse und etwas Ziegenkäse garniert. Zum Schluss kommen noch die Croutons mit der Petersilie obendrauf. Ich sag Croutons kann man sich schon gut geben. Und fertig ist es. Eigentlich kann keiner kochen, Bingo. Was sagt ihr? Das ist dann gleichzeitig, könnte man das auch noch vegan machen. Auf jeden Fall aber vegetarisch. Ja.

08:08:37 Mir hat die Ofenkartoffeln gut geschmeckt und auch mit den ganzen frischen Kräutern. Ja, und Frank ist Koch und der kann uns eine Menge beibringen. Ja, Bruder, das Ding ist stimmt. Björn kann halt kochen und so. Nur auch annehmen. Ich finde es eigentlich disrespektvoll, wenn wir es machen. Aber er kann nicht, du bist fair, dafür kann Björn keine Zwiebeln schneiden. Und schon ist auch Bauleiter Willi im Anschluss. Die passende Stärkung steht schon bereit.

08:09:07 Willi, hier, passend zum Essen. Hier mal. Oh ja. Schick, frisch. Was sag mal, Schiffe. Das Essen schmeckt. Zeit, das Ambiente anzugehen. Also, was brauchst du? Erst mal einen Überblick, was überhaupt los ist. Bin ja eben, dass Sie kommen. Lass mich doch mal gucken. Claudias Ding bekommt eine moderne Ausstattung und neue Geräte. Aber das war noch nicht alles. Das tut ja am Auge weh.

08:09:50 Herr Jensen vom Klassiker. Klassiker. Positengrau. Positengrau. Und die Schirme bleiben dann in der Farbe. Dann hier schön die Pötte bepflanzen mit schönen großen grünen Dingern und so. Haben wir nicht. Haben wir nicht. Positengrau. Okay, ihr Lieben, es ist Zeit, Abschied zu nehmen für einen kurzen Augenblick. Und bis ich wiederkomme, habe ich noch Ausgaben für euch. Graue gestrichen, Realty, Positengrau. Die Neukate möchte ich gerne haben.

08:10:21 Welche Speisen? Wie viel? Nebst Kalkulation und zwar kalkuliert.

08:10:28 Neben anderen Punkten muss vor allem das Speisenangebot verkleinert werden. Mindestens 30 Gerichte müssen runter von der Karte. Außerdem sollen Claudias Eltern endlich ihren Wohlverdiener... Ich finde das eigentlich von den Zitter des Eisbütsamens. Das heißt, das ist ein Vermögen natürlich nicht, Bro. Das macht die Produktion. ... den Ruhestand genießen. Und das brauche ich bis zum nächsten Mal. Zusätzlich möchte ich gerne, dass du einen Termin mit dem Steuerberater machst. Ja, möchte kennenlernen, möchte da vorbei alles angucken und mit dem reden. Und deinem Bruder kennenlernen.

08:10:57 ich kenne alle mit dem Ruder ja und der scheint ja Ahnung von Geschäft zu haben und übrigens einer der weiß warum mir kein Schmorder verdient wird einverstanden? einverstanden hast dich tapfer gehalten ich bin ganz stolz auf dich danke ich freue mich schon ich erst ok und Willi ab jetzt übernimmst du wie immer ok so

08:11:26 Was ein Schwarzer! So eine Maloche!

08:11:53 Frank Rosin zurück in geilen Kirchen. In den ersten drei Tagen seines Besuches gab es viele emotionale Momente. Doch bei seiner Abreise schien Betreiberin Claudia auf einem guten Weg zu sein. So, da sind wir wieder. Geilen Kirchen. Tofte hier viel Grün und so. Sehr, sehr schön.

08:12:17 Auch schön mit Claudia. Ich habe mich gefreut. Ein super Fall. Ich helfe sehr gerne, aber schon sehr, sehr eigen, die Frau. Ich habe gezweifelt. Ich habe natürlich auch wieder viel geheult, weil man hat ja nicht viel Schlaf. Und wenn du dann hier rausgekommen bist, musstest du dich ja noch mit der Kalkulation auseinandersetzen.

08:12:35 Die Helfer sind fleißig. Es wird gemalert und geschraubt. Neue Küchengeräte werden installiert und moderne Lampen angebracht. Wenn jetzt noch das Gesamtkonzept stimmt, kann sich Claudia auf ein erfolgreiches Geschäft freuen. Noch ist der Sternekoch optimistisch. Doch damit ist es schon bald vorbei. Bauleiter Willi hat Neuigkeiten. Die haben doch ganz klare Aufgaben auf gehabt. Ich glaube nicht, dass das alles so umgesetzt war. Nicht?

08:13:16 Dankeschön. Bitte. Oh nein. Rosin ist angepisst. Frankie ist angepisst, Bot. Ich versuche, dem Frank einiges zu sagen, aber wahrscheinlich kriege ich gleich den Mund wieder nie auf. Aber doch, ich mach das. Im Imbiss trifft Frank Rosin auch Claudias beste Freundin Nadine und endlich ihren Bruder und Unterstützer Michael. Digga, was ist das für ein Clan, Bro? Digga, wen hat sie denn alles?

08:13:48 Jeder Match, den sie je kennengelernt hat, ist immer... steht über jeden Tag in dieser scheiß Pommesbude.

08:13:57 michael der bruder bruder schön dass uns kennenlernen ja danke schön was sagst du frank? also mein bruder war der meinung wenn wir jetzt einmal alles rausreißen dann würde er noch mal investieren nein und dann hat er dann den boden hier reingelegt wie ist denn der stand der dinge

08:14:21 Ja, wir müssen schon über einige Sachen vielleicht noch reden. Oh nein. Na los, dann fang an. Also ich hatte mir überlegt, dass wir den Lieferservice eventuell beibehalten mittags für zwei Stunden. Ich weiß, dass das nicht unbedingt...

08:14:39 Das Ding ist... Es ist wirklich... Es war irgendwie so sauer, dass mich so eine Serie so sauer machen kann, aber ich nehme sie mit in meinen Tag. Ich nehme sie mit ins Bett. Es war mich so sauer. Ich kann mein Leben nicht weiterleben. Jetzt auf dem Planstand, aber von 12 bis 2 würde das mein Vater gerne weitermachen. Oh mein Gott. Was?

08:15:06 Meiner Tochter jeden Tag. Ich würde mit dir lieber lieber meinen Ruhestand genießen. Und dann sind also noch so zwei, drei Sachen auf der Karte, die ich gern mit dir besprechen würde, die ich auch beibehalten würde. Ich hatte mir also jetzt über die Bürger nochmal Gedanken gemacht und ich haue mittags also schon 25 Bürger hier raus, weil hier ist mittags Stammkundschaft. Das heißt, die Abend... Morten sei nicht leise, verstehst du es nicht? Es reicht mit dir? Was meinst du?

08:15:37 Wie können die Besitzer eigentlich immer so schlecht andere Menschen lesen? Ja, es gibt vielleicht diese extrem dummen Besitzer, dann gibt es diese extrem netten Besitzer. Dumm und nett, natürlich schließt sich nicht aus, aber es gibt immer so verschiedene Formen.

08:16:04 Also es gibt so die übelsten, wo du dir das richtig gönnst, dass die Firma an die Wand fährt, beziehungsweise du hast null Mitleid. Dann gibt es halt die einfach die inkompetentes Fakten, aber nett sind. Dann gibt es die Sturren. Dann gibt es, ja, es gibt so viele verschiedene Formen. Weil die Claudia Probleme mit dem Laden hat. Sie hat Probleme, weil aus meiner Sicht sie das überhaupt nicht kann. Wir müssen deine Schwester beschützen. Vor sich selbst. Richtig.

08:16:37 Und diese Argumentation, die ich jetzt schon höre, wenn ich hier reinkomme und sage, hallo Frank, alles ist gut. Der neue Boden, mein Bruder hat nochmal Kohle in die Hand genommen, hat nochmal sein Geld genommen, schmeißt das nochmal hier auf den Boden und dann Lieferservice bleibt bestehen, die Karte und die Hamburg-Dings und so. Und dann sage ich doch, was sind das denn für Ansätze? Das ist so unprofessionell, dass mir bald schon wieder Haare wachsen. Und das soll was bedeuten. Der Lieferservice geht nicht.

08:17:09 Jetzt frage ich mich, warum lasse ich diese Leute, deine Eltern, warum lässt man sie nicht einfach, eure Eltern, sorry, warum lässt man sie nicht einfach in Ruhe? Wede! Sie trauen sich nur nicht zu... Mein Gott, ich schwöre es, lasst doch einfach mal eure Eltern in Ruhe! ...sagen, ey, boah, ich will es einfach nicht. Kind, du bist alt genug, werd doch mit deinem Rotz mal selber fertig. Deine Mutter zum Beispiel hat da keinen Bock mehr drauf, die will das nicht. Die will es nicht. Die hat mir gesagt, die hat da keinen Bock drauf, die findet das zum Kotzen.

08:17:41 Meine Mutter... Aber die macht das nur, weil du ihre Tochter bist. Sie könnte sich auch was anderes vorstellen. Sie wird nichts anderes machen. Sie wird auch hier bleiben wollen. Aber sie will... Was? Digga, was? Meine Mann bleibt hier, Bruder. Das ist das Letzte, was sie tut. War Neues, ne? Ja, was für ein Tag ist er, ne? Das war heftig.

08:27:10 Glauben wir, wir wollen alle hier, dass wir einen positiven Ausgang finden. Das ist unser Bestreben, nichts anderes. Dann packen wir es an, gehen erst mal zum Herrn Offermann, was er zu sagen hat und wie er das sieht. Es ist an der Zeit, reinen Tisch zu machen und Klartext zu reden. Wie ist Ihre Einschätzung als Profi?

08:27:44 Meine Einschätzung... Und zwar wirklich neutral. Ich weiß, ihr kennt euch hier und so alle, aber ich brauche eine wirklich seriöse, neutrale Einschätzung. Ich will es mal auf den Punkt bringen, wenn der Bruder, wenn Michael da nicht hinter gestanden hätte und immer noch hinter steht, dann wäre das Geschäft höchstwahrscheinlich schon nach einem Jahr wieder zugemacht worden.

08:28:09 Ich weiß nicht, ob das Interesse da nicht so unbedingt so vorhanden war oder warum auch immer vielleicht auch das Verständnis nicht unbedingt da war. Da ist der Punkt, das Verständnis. Ich habe mich damit auch dann nicht unbedingt auseinandergesetzt, weil ich mich da auch ein bisschen auf Misha verlassen habe.

08:28:29 Das kommt ja das, was ich dir damals gesagt habe. Mach eine Strichliste, mit der Strichliste können wir arbeiten, ich rechne hoch. Aber wie gesagt, das sind ja auch die Hausaufgaben, die du nicht gemacht hast. Irgendwie dieser Zahlensalat war mir zu viel. Und ja, wenn irgendwas... Dann mach den Job doch nicht. So habe ich das dann. Der Digger dachte nur, sie muss irgendwie Burger machen oder was. Dann haben wir im Ruder weitergegeben.

08:28:57 Claudia versteht immer noch nicht den Ernst der Lage. Und bei allem Respekt, wenn wir die 2000 Euro Lohn dazu rechnen, jeden Monat hat sie nichts. Ein harter Schlag. Es steht fest, in Claudias Ding wird kein Geld verdient. Letztendlich haben wir zwei Möglichkeiten, zwei Alternativen. Entweder machen wir hier einen Cut, dass wir sagen, wir stellen dieses Ding ein.

08:29:33 Cut, abmelden oder sich seine Aufgabe stellen. Nur so wie es jetzt läuft, kann es nicht weiterlaufen. Der Rat des Steuerberaters, den Imbiss schließen. Nach aktuellen Zahlen hat das Unternehmen keine Zukunft. Sieht Claudia endlich ein, dass es so nicht weitergehen kann? Ich werde mich auf jeden Fall fühlen. Ich denke, Frank ist fertig. Ich bin lang. Grüß dich. Schön, dass du da bist. Sehr schön geworden, ne?

08:33:29 Ist jetzt gerade auch für mich eine total beschissene Situation. Weil das einfach auch so, ich mag euch. Ich mag dich, ich finde dich toll, wie du dich einsetzt, wie du ein richtig toller Bruder bist. Wir haben mit dem Steuerberater gesprochen. Der Steuerberater hat gesagt, es wird kein Geld verdient. Aber woran liegt es? Claudia ist keine Unternehmerin.

08:34:12 Claudia ist hier in eine Sache hineingeschlittert. Und bevor sie überhaupt sich im Klaren war, dass sie es nicht kann, war sie schon drin. Und das war der Beginn dieses gesamten Dilemmas. Und alles in allem kommen dann auch noch 50.000 Euro Schulden dazu.

08:34:45 Ist es das wert? Ne. Ist es das wert? Ne. Ich kann dafür keine Verantwortung übernehmen. Ich denke mir, dass meine Reise hier zu Ende ist. Bingo. Diese ganze Situation ist zu verworren. Nicht nur, dass Claudia keine Unternehmerin ist, Claudia, sondern da hängt so viel hinter. Das ist ja im Grunde genommen eine Familiengeschichte.

08:35:16 Wenn du den Wunsch hast, es trotzdem weiterzumachen, dann übernehme bitte selbst die Verantwortung dafür. Aber dein Bruder macht es nicht, der Steuerberater macht es nicht, ich mache es nicht. Das kann keiner machen. Das Einzige, was ich tun möchte, wenn du dich entscheidest, es weiterzutun, über den Steuerberater eine Unternehmensschule zu besuchen, um dich unternehmerisch auszubilden. Und ich bezahle das. Aber...

08:35:49 Mehr kann ich an dieser Stelle nicht tun. Es tut mir sehr leid. Es hat hier was mit Verantwortung zu tun, mit Ethik. Und das ist... Sie wissen, wo die sind? Die sind in den Ausflugslokalen, die am Wochenende... Haben Sie ihn? Ja, einen schönen guten Tag. Mein Name ist Josef Großmann. Ich habe ein Zimmer reserviert, stehe vorhin im Hotel und komme nicht rein. Nee, richtig, weil wir beim Abbau sind. Herr Großmann, ich komme gerade rüber. Ich bin in zwei Minuten da. Das ist aber mega. Danke. Ja, gerne.

08:42:32 Großmann müssen schnell rüber. Wenn Chefin Lydia wüsste, wer dieser Herr Großmann wirklich ist. Herr Rosin, das freut mich so, Sie zu sehen. Du bist die. Danke so für den Rate. Sie, Besitzer, sind überrascht? Lydia. Lydia. Ja, ich bin gerade mal etwas Entschuldigung.

08:43:25 Aufgeregt. Aufgeregt? Ja, viel Arbeit im Moment. Gestern großes Fest gehabt. Überall das schwere Chaos. Ja. Ich freu mich. Ja, dann freu dich. Ich hab nie mitgerechnet. Ich hab wirklich nie mitgerechnet. Du brauchst mal ein Tempo, wie lange? Du seid alles T. Ja.

08:44:03 Sollen wir reingen? Ja, als Frank vor mir eben stand, habe ich gedacht, das ist wie ein Traum, ist das jetzt real? Stimmt das jetzt oder was ist da jetzt? Ich bin sehr durcheinander, weil er plötzlich vor mir stand, steht, stand. Wenn sie sich bei mir zu Hause mal so freuen würden, dann wäre schön. Was hier los ist, wir fahren ja am Tag 5, 6, 7 tausend, wenn nicht noch mehr, vorbei.

08:44:35 Vorsicht! Halt, halt, halt, halt! Hier bleiben! Hä? Digger! Viere Hunde im Restaurant!

08:44:56 Was habt ihr von Problemen? Du hast mich gerufen. Ja, das Problem ist, dass wir, wir sind ja Zugezogene hier im Dorf. Ja. Zugezogene sind hier auch nach 40 Jahren noch nicht angenommen. Tiger, wenn ich das allein schon höre, Bruder. Tiger, in was für eine Richtung wird das gehen? Tiger. Alles gut. Hä? Tiger. Tiger, ich informiere mich erstmal. Tiger.

08:45:31 Und was, die Gasthofbesitzerin, die ist zugezogen erst ein paar Jahren, der gar nicht, nee, da geh ich lieber nicht essen. Das ist der ganze aufgestaute Stress, die vielen Angriffe, diese vielen Negativerlebnisse, diese vielen Anfeindungen.

08:46:04 Wir haben hier schon so viel oder primär ich so viel negatives erlebt seitdem wir hier selbstständig sind im Dorf. Was habt ihr für Probleme? Wir machen ja auch Küche. Die Zimmervermietung ist soweit okay, da sind wir jetzt im dritten Jahr. Aber ich koche halt für mein Leben gern viel, ich mache auch Feste und Feiern, die ich ausrichte. Ey Lukas, danke für die Verwaltung. Was ich hier gemacht habe war auch immer gut, aber es reicht halt nicht, weil das Nahumfeld und das Dorf uns gar nicht besucht.

08:46:32 öffentlich hat man versucht sehr sehr böse dinge öffentlich auf facebook machen dass wir das alles ziemlich zugemacht haben mit anderen worten man hat

08:46:46 Das ist wirklich verrückt. Digga, Bruder. Digga, würde mir das jemand schreiben? Digga, Bruder. Ich bedanke mir für den Kommentar. Digga, das Game war ja früher richtig soft.

08:47:12 Digger, heute schreibt sowas niemand. Heute ist direkt irgendwie, keine Ahnung, du Hurensohn, stirb oder so. Das ist mittlerweile, das ist der Basic-Kommentar. Oder der, du hästliche Schwein, Digger, der fickt dich und so. Das ist mittlerweile so, Digger, also...

08:47:28 Wie ist das hier entstanden mit dem Lokal? Warum seid ihr hier hingekommen? Aber schau! Mein Mann wohnt schon wesentlich länger hier. Und ich bin dann hier hingezogen, durch meinen Mann hier hingekommen. Seid ihr Gastronomen? Nicht direkte, aber ich habe Konditorial, Bäckerei, Fachverkäuferin gelernt, Serviererin und ich habe von meinem... Digga, das ergibt mir jetzt schon wieder Bäcker. Keine guten Vibes. Ich kenne da wen, der war auch schon mal Bäcker da. ...16. Lebensjahr an, immer nur in der Gastronomie geschafft.

08:48:05 Das ist deine Rolle hier? Deine Rolle? In diesem Laden oder in diesem Unternehmen? Organisation, Buchhaltung, Aufbau, gucken, dass das Ambiente stimmt. Gäste bin ausschließlich ich, die die Gäste empfängt. Und der Gäste ist gut. Mach ich auch selbst. Das machst du auch selber? Ja. Ich habe früher Köche gehabt. Das hat nicht funktioniert. Die Gäste haben sich beschwert. Und dann kam ein Herzinfarkt. Ich.

08:48:37 Er hat mich dann erstmal von den Füßen gerissen und dann... Und hast du den Herzinfarkt gehabt? Schön, es könnte sein, es ist mir schon mal geschaut, aber ja, Tommi, das kann tatsächlich sein. Tut mir leid, ich führe keine Buchhaltung. Also ich könnte mich da auch bewerben. Januar 2015. Nee, 2014. Januar 2014. Wie man so schön sagt, man hat nicht auf die Zeichen vom Körper geachtet vor lauter Arbeit. Aber irgendwann war es halt dann doch zu viel.

08:49:04 Lydia hat bis heute alles für ihren Lebenstraum gegeben, der jetzt zu platzen droht. Ihre letzte Hoffnung ist Frank Rosin. Die macht aber auch viel zu viel. Das erste, womit du mich heute begrüßt hast, war, dass du mir gesagt hast, ich komme gerade von einer Feier, das ist totale Chaos. Ja, das war ein totaler Reinfeil, war das vor allen Dingen. Chaos ist doch so eine Überschrift, weil alles ist Chaos irgendwie. Ich spreche mit dir jetzt zwei Minuten und Chaos. Ja, ich weiß.

08:49:34 Es wird alles immer gerne auch nicht abgeladen und ich mache es immer. Ich kann nicht Nein sagen. Ich glaube, alles ein bisschen viel so am Anfang gerade, aber trotzdem sehr interessant. Ja, große Geschichte, ich weiß. Ihr wollt einchecken? Ja, sehr gerne. Dann habe ich, ich hole mal den Zimmerschlüssel. Wir gehen dann aber bitte durch die Rezeption nach oben. Wo ist die? Die ist auf der anderen Seite, die andere Tür. Da die Eifel ein beliebtes Wandergebiet ist, vermietet Lydia zusätzlich acht Hotelzimmer.

08:50:06 Hier haben wir alle Informationen für Wanderer, wenn die halt wandern möchten. Das ist nur abgestellt. Es geht in den ersten Stock, den Hotelbereich. Und das sind die alten Steine? Das sind die ganz alten Steine. Der Haupttrakt vom Haus ist von 1725. Finde ich Loki cool. Das ist hier unser Loungebereich, wo die Gäste sich abends aufhalten können, wenn draußen kein Wetter ist.

08:50:41 das wird auch genutzt? Oh ja, sehr viel. Es wird hier viel Billard gespielt. Also die Hausgäste ist ausschließlich für Hausgäste gedacht. Okay. So, das wäre dann das Zimmer, bitte sehr. Dann sage ich einmal herzlich willkommen. Dann kommen Sie erst einmal an und dann sehen wir uns später unten. Alles klar, danke schön. Bis gleich. Danke, bis gleich. Holt mich ab Frank, was geht durch den Kopf? Wahnsinn, was eine Hektik, was eine Angst.

08:51:31 Doch das war nur der Ansatz. Normale Standardzimmer. Zeitgemäß, ich glaube so für 69, 79 Euro, kann man hier echt nicht meckern. Durfte. An den Zimmern liegt es schon mal nicht, dass die Gäste ausbleiben. Als nächstes nimmt der Sternekoch den Lokalbereich unter die Lupe.

08:52:01 Den Raum, den muss ich jetzt noch mal ein bisschen entspätzieren. Die traditionelle Malerei finde ich schön. Das kommt auch wieder. Ich glaube, diese Gasthausstilistik ist sehr, sehr wichtig. Das ist so der Trend von morgen. Natürlich, wenn der ganze Raum von so einer Glotze beherrscht wird, dafür braucht man nicht in eine Gaststätte gehen. Also auch wenn wir hier...

08:52:24 auf dem Land sind. Leute pennen ja nicht an der Wand. Man kann nicht nur vorne hui machen und hinten phui. Das funktioniert nicht. Also es muss alles in allen eine Linie ergeben. Mein Vater hat ja mal gesagt, du kannst kein Ferrari fahren und löcherne Socken haben. Und irgendwie kann man das durchs ganze Leben ziehen. Und dann diese trutschigen Lampen auch. Das Ding muss auch hier weg auf jeden Fall. Viel Arbeit. Das ist natürlich auch krass, dieses Igenbänder mitten im... Pseger!

08:53:03 Hallo, ich bin Sylvia. Hallo Sylvia. Ihr seid Freunde? Ja, eine sehr gute Freundin ist das von mir, hilft mir immer und wir machen gemeinsam auch die Werbegeschichten. Sie ist Werbefachfrau, von Anfang an mit dabei bist du. Du bist Werbefachfrau? Ja, Grafikdesignerin. Grafikdesignerin. Eine kleine Werbeagentur hier am Ort und über die Arbeit haben wir uns halt auch kennengelernt und sind seitdem auch so befreundet.

08:53:55 wir müssen die leute die body shame der ist es wirklich zum kotzen der warum der warum verpisst euch aus meinem chat muss noch was in der küche ich habe das die sachen aufzuräumen ich lass euch mal alleine

08:54:15 Wie siehst du die Situation hier im Haus? Was schwierig ist, ist die Situation im Ort. Also dass die Ortsansässigen das Haus und Lydia und Michael definitiv ablehnen. Wie macht sich die Ablehnung Ihnen bemerkbar? Die Leute gehen nicht hier hin. Es geht niemand hier hin.

08:54:33 Was muss Lydia ändern? Was meinst du? Wenn ich jetzt Gast wäre, ich wäre Wanderer, ich würde hier nicht reingehen, weil mir die Fassade schon nicht zusagt. Das ist der erste Punkt. Der zweite Punkt, der mich stören würde, wäre, dass es keine Speisekarte gibt. Wenn ich irgendwo hingehe, die Küche. Also schmeckt das nicht? Doch, aber ich kann zu Hause auch so kochen. Digga, ich sag dir, es wirkt extrem kompetent bisher. Das, was du jetzt gesagt hast, erstens glaube ich dir,

08:55:02 Zweitens ist das eine Katastrophe. Aber wie kann ein Restaurant keine Speisekarte haben? Ich schwöre, wie kann es eigentlich in jeder Folge irgendwas geben, was es nicht gibt? Und drittens, wenn ich hier leben würde, würde ich auch nicht hingehen. Danke fürs Erste. Ganz lieb von dir. Kein Problem. Die Mission des Sternekochs ist klar. Das Gasthaus zum Eck braucht Struktur und eine klare kulinarische Linie. Hier, wie hört sie eigentlich hin?

08:55:33 die Speisenkarte, die nicht da ist. Also die junge Dame hat wirklich gerade die Sachen eigentlich auf den Punkt gebracht. Und ehrlich, diese Sache hier mit dem Ort und so. Kinder, wenn die Leistung nicht stimmt, ja, dann nimmst du die auch nicht. Ich finde es mega lustig mit dieser, es gibt einfach keine Speisekarte im Restaurant. Ich wundere mich, dass sowieso einer hingeht bei diesem...

08:55:56 Anspruch von Gastronomie. Boah, Digga, ich höre, dass wir hier fliegen, war echt schon richtig ekel. Es ist Zeit, die Küche im Gasthaus zu testen. Frank Rosin hat Neuigkeiten für... Digga, ich hoffe, die Küche sieht nicht so aus. ...Ihrten Lydia, ihren Mann Michael und Freundin Silvia. Moin Michael. Michael. Digga. Ja, hallo. Ach, der Michael. Der Michael. Digga, warum die fliegen? Michael. Ich bin der Frank. Ja, hallo. Junge, die Fliege. Digga, siehst du auch wieder bereit, sich dahin zu nisten.

08:56:25 Der Michael! Der Michael! Du hast deine Hände wie ein Bagger. Das gibt es ja gar nicht. Er kommt von vielen Arbeiten. Wir haben uns kurz ein bisschen kennengelernt. Ich habe die Situation ein bisschen erklärt bekommen. Jetzt muss ich aber wissen, wie das Ganze hier läuft. In zwei Stunden kommen 15 Testesser, die euch als Gäste begutachten werden.

08:56:51 In zwei Stunden? Ja, in zwei Stunden. Tja, da hast du wieder viel zu tun. Jetzt in dem Moment bin ich absolut überfordert, diesen Anforderungen in irgendeiner Form gerecht werden zu können. Den Schock kaum verdaut, versucht Chefin Lydia verzweifelt, eine ihrer Servicekräfte zu erreichen. Vergeblich. Die Fragen alle, wie lange dauert, dass je schöner das Wetter ist, da kriegst du keine Leute mehr.

08:57:26 Ja, Digga, so funktioniert auch Arbeit nicht. Hä, was ist das denn, hä? Jo, ey, bo, ich brauch kurz einen. Oh, heute gutes Wetter, Digi.

08:57:39 Bist du im Stress? Ja, aber ich schon. Ich habe zufällig gerade zwei Braten gemacht, weil ich die machen wollte. Und hast du zwei? Zwei Braten, zwei Rollbraten. Zwei Rollbraten in der Röhre. Ja, ganz genau. Und die kann ich jetzt dafür gut nehmen. Dann machen wir eine frische Zwiebelsuppe vorher. Eine frische Zwiebelsuppe? Ja, ja. Gibt es sonst immer alte? Nein, aber keine Dosensuppe. Wie viele Gerichte sind normalerweise so auf der Speisenkarte?

08:58:08 Loki alleine, das ist schon krass. Digga, es gibt keine Dosensuppe. Digga, isst was? Michael? Tja, die Speise könnte ich mal brauchen.

08:58:18 Ach ja, stimmt, das ist ja das Problem. Ich bin auch schon an der Wand. Warum keine Speisekarte? Das Problem ist, alles, was ich auf der Speisekarte stehen habe, muss ich ja auch frisch da haben. Da das aber nicht angenommen wurde, habe ich wesentlich mehr weggeworfen, als wie ich verkauft habe. Und dann habe ich mir eine Lösung überlegt, die bis dato soweit ganz gut funktioniert, aber nicht wirklich ausreichend ist. Also die Lösung ist, die kauft einfach Sachen ein und dann...

08:58:45 fragt man was es gibt und dann sagt sie ja wir haben vielleicht doch ein bisschen zwiebeln da Vielleicht haben wir doch ein bisschen fleisch da vielleicht gibt es einen zwiebelbraten der da hast du bock drauf vielleicht finde ich noch eine kartoffel in der kautschritze

08:59:01 So, dann bin ich mal gespannt. In Lydias Welt gilt, entweder frisch oder planbar. Doch ist das das richtige Konzept? In drei Stunden beginnt das Testessen und es herrscht immer noch akuter Personalmangel. Also muss Freundin Sylvia ran. Zeitgleich versucht der Starnekoch, neue Gäste ins Lokal zu kriegen. So, ihr fragt euch, was ich jetzt hier mache? Ja, ich bete nicht, ich gehe in Mekka, sondern ich schreibe hier eine Tafel. Eigentlich habe ich ja die Ortsansässigen nicht angesprochen.

08:59:30 Weil ich dachte, wenn ich das vorher mache, um Testesser zu suchen, verraten die, dass ich komme und dann wäre die Überraschung hier flöten gegangen. Und darum habe ich ja Menschen angesprochen aus der Region. Nun, denke ich mir aber, weil wir hier das große Problem haben, dass hier keiner hinkommt aus dem Ort, dass ich doch vielleicht mal kurz... Ja natürlich, vorübergehend ist es natürlich, aber vorübergehend ja, aber es ist ja nichts langfristiges, wie ein Restaurant funktioniert.

09:00:04 Also keine Ahnung, Digga. Du gehst ja auch im Restaurant, weil dir da irgendwas besonders gut schmeckt.

09:00:10 Und du willst ja nicht irgendwie, keine Ahnung, einen Gamble haben, ob es heute das Essen da gibt oder nicht. Ich gucke, dass ich bis zum Testessen heute ortsansässige Bürger hier noch schnell reinbekomme in den Laden. Und darum schreibe ich hier die Tafel, damit die Menschen, die hier vorbeigehen, noch vorbeifahren, vielleicht das sehen und lesen und dann doch kommen. In der Zwischenzeit versucht sich die ungelernte Köchin an der Zwiebelsuppe.

09:00:37 Kommt da irgendwelche Gewürze rein oder so? Ich wollte eigentlich mogeln mit einer Brühe. Mach wie du immer machst. Wie machst du es denn sonst? Ich habe Hühner im Froster liegen, die ich vorher auskoche, wo ich dann frische Brühe parat habe, weil bei mir meistens das Essen auf Vorbestellung läuft. Ich habe jetzt Wein reingetan und Wasser. Du weißt, dass es ein französischer Klassiker ist, ne? Ja, aber ich bin kein französischer Koch. Ich mache sie so, wie ich glaube, dass sie gut schmeckt. Und warum informierst du dich nicht, wie sie richtig geht? Habe ich auch schon mal gemacht.

09:01:19 Warum setzt jetzt den Deckel auf? Damit nicht so viel verkocht. Aber was passiert denn, wenn Wasser verkocht? Wenn Wasser verkocht, das dickt etwas mehr ein. Da wird das, was überbleibt, etwas kräftiger vom Geschmack her, denke ich mal, weil das ja weniger Flüssigkeit ist. Genau. Und warum reduziert man? Weil der Geschmack besser geht.

09:01:48 Ich kam mir vor wie der Lehrling, der noch nie irgendetwas gemacht hat. Während im Gasthaus zum Eck die Vorbereitungen laufen, bleibt Frank Rosins Schild nicht unbeachtet. Doch werden die Dorfbewohner die Einladung annehmen. Lass doch noch ein bisschen kochen. Ich möchte nur mal schmecken. Ja gut, aber dann kann das auch weiter kochen. Nur kleiner stellen. Die Klammen sind relativ groß. Es kocht weiter.

09:02:25 Warum atmest du jetzt so? Weil das mir noch nicht so schmeckt, wie das ist. Was machst du jetzt? Wein rein? Ich möchte ein bisschen Rotwein. Bei Schweinebraten kann ich ja Rotwein was mit reinmachen. In die Soße. Zweierlei. Entweder Rotwein nehme ich oder mit Sahne. Sahne wird etwas schwieriger und Rotwein ist etwas leichter. Ich habe nie wirklich kochen gelernt. Das muss man ganz klar sagen. Ich bin jetzt völlig raus. So, was ist mit der Soße? Jetzt weiß ich nicht mehr. Das ist so.

09:02:58 Ist fertig? Eigentlich kann keiner kochen, naja. Der ist ja auch so ein richtig geiles Bingo ist quasi. Warum bist du so fertig? Erzähl mir das mal. Ja, Real Talk, Bruder. Bisher wirkt sie eigentlich relativ sympathisch. Also ihr Laden ist komplett Chop, Digger.

09:03:22 Aber sie wirkt relativ sympathisch und versucht auch so Kritik anzunehmen und öffnet sich. Weil alle meine Leute, die ich anrufe, die dann helfen sollen, mich grundsätzlich sitzen lassen, wenn es drauf ankommt. Und jetzt auch wieder. Weil ich versuche es gut zu machen. Ja, aber so funktioniert das doch nicht. Du brauchst doch irgendwie feste Mitarbeiter. So funktioniert doch kein Laden. Und jetzt muss ich...

09:03:51 wieder fast alles alleine machen und die Gäste wollen ordentlich bedient werden und das Essen muss ordentlich laufen und jetzt meine Servicekräfte durch die Bank sagen, nee, kann nicht, mache nicht, hab gerne. Digga, warum macht sie dann auch mein Restaurant, auf wenn sie nie kochen gelernt hat? Das muss man sich bei jeder Folge stellen, die Frage. Digga, das ist eigentlich wirklich so. Das geht aber nicht. Ich versuche halt nur das Beste, deswegen habe ich auch den Frank Rousin gerufen.

09:04:25 Was macht der da? Unterm Strich stehe ich halt letztlich zu 80, 90 Prozent immer alleine da. Gerade wenn es brennt. Manchmal gibt es Situationen, da können die Leute einfach nur leid tun. Ich frage mich, mit welchem Grundwissen und mit welcher Einstellung manche ein Geschäft eröffnen.

09:04:55 Ob Liebe zum Kochen reicht, um ein Gasthaus zu führen? Antwort liefern unter anderem die Testesser. Die Eifel ist ein beliebtes Ziel für Motorradfahrer und auch ihr schonungsloses Urteil ist heute gefragt. Wie ist der erste Eindruck? Mehr so wie so ein Bürgersaal.

09:05:17 Ich finde es immer so ein weirder Vibe. Die Tische stehen ein bisschen alles so dicht zusammen. Biker Gang. Die Aufteilung ist nicht okay. Also wenn ich hierher zum Essen gehe, würde ich mich in diesem Raum, so wie er jetzt hier... Digga, ich hoffe, niemand findet die Fliegen. ...sich präsentiert nicht Wohlfügen. Finde ich die Fliegen.

09:05:49 Wir sind jetzt einfach mal so hier durchspaziert und, nee, empfangen worden sind wir eigentlich von niemandem. Grüß euch. Hallo. Was kommt denn von wann denn? Also mir war der Käse halt auf dem Grund ein bisschen zu viel, muss ich sagen. War so eingeweich, ne? War ich nicht so. Die Qualität des Essens war einfach zu wenig. Dann kommt doch noch Unterstützung. Aushilfe Jasmin ist gekommen. Moin. Jasmin ist da.

09:09:43 Bei der Zubereitung der Hauptspeise hat Frank Rosin bereits in der Vorbereitung schon einige Fehler aufgedeckt. Serviert wird Schweinsbraten mit Kartoffeln und Gemüse. Wie schmeckt es den Testessern? Also die Optik war nicht besonders ansprechend, es war halt auf dem Teller platziert und das war's. Egal, das finde ich jetzt nicht schlimm, Bruder. Angerichtet kann man das nicht nennen.

09:10:16 Ey, woher hast du die Preise? Und eine Portion für mich? Hoho, ich hab kein... Doch, Entschuldigung. Das sind die Kartoffeln. Mein Glückstag heute. Schweinebraten esse ich nämlich richtig gerne. Hab ich's übersehen? Wo, Chad? Hier? Also mir war der Käse halt auf dem Brot bisschen zu viel, muss ich sagen. War so eingeweich, ne mag ich nicht so. Die Qualität des Essens war einfach zu wenig.

09:11:18 dann kommt doch noch unterstützung aushilfe jasmin ist gekommen bei der zubereitung der hauptspeise hat frank rosin bereits in der vorbereitung schon einige fehler aufgedeckt serviert wird schweins 3 euro 50 für die zwiebelsuppe vor zehn jahren

09:11:48 Braten mit Kartoffeln und Gemüse. Wie? Schweinebraten 11,50 Euro? What? Schmeckt es den Testessern? Also die Optik war nicht besonders ansprechend. Es war halt auf dem Teller platziert und das war's. Angerichtet kann man das nicht nennen. Ich fühle mich, dass es leicht angeregt ist. Und eine Portion für mich?

09:12:24 Ich hab kein... Doch, Entschuldigung. Das sind die Kartoffeln. Mein Glückstag heute. Schweinebraten esse ich nämlich richtig gerne. Ich bin so gut geraten durch viel Schweinebraten. Irgend so was, gell? Das Resümee der Testesser ist deutlich. Volle Teller und leere Melken. Egal, wie schlecht muss es sein, dass du sowas nicht von der Fertigen bekommst.

09:13:03 Fleisch ist trocken und zäh. Soße vermute ich mal aus der Packung.

09:13:10 Nein danke. Die Soße hat dem Fleisch vielleicht noch ein bisschen Feuchtigkeit abgegeben, hat das Gericht selber jetzt nicht mehr gerettet. Das sag ich jedes Mal, ich wollte es auch gerade sagen, irgendwie sag ich es jedes Mal. Bruder, ich schwöre, wir sind immer in irgendwelchen Gaststätten oder so, die wirklich so Imbiss, Scheiße, Pommes oder so oder wirklich die einfachsten Sachen machen, die es gibt. Die werden immer reingeschissen.

09:13:37 Es ist verhältnismäßig kalt hier an und deswegen für mich nicht genießbar. Wie kalt! Schweinsbraten mit der Kartoffel und der Gemüse und der Saftal. Wir haben hier ein paar Kartoffeln, dann haben wir hier das sogenannte Wok-Gemüse und dann haben wir hier den Schweinebraten mit der Soße. Ich finde schon, dass es aussieht wie Krankenhausessen. Das ist ein Krankenhausteller.

09:14:07 Meine Augen schmecken schon... Da, wo ich einmal im Krankenhaus war, ich bin kein Privatversicherer, ich bin einer von euch. Das sah das Essen aber noch schlechter aus, da habe ich nichts gegessen. Das hat nicht funktioniert. Ja, Schweinebraten. Der ist so hart, das guckt jetzt mal an. Der geht gar nicht durch.

09:14:38 Als ich im Krankenhaus war, Loki besser als zu Hause. Deine Eltern sollten ein Restaurant drauf machen. Die Soße schmeckt nach nichts braunes Wasser auf gehärtetem Schweinefleisch. Ich weiß, es hört sich hart an, aber so hart ist das. Ich koche selber, dann solltest du ein Restaurant drauf machen, Kumpel. Das Fleisch auch. Tut mir leid. Ehrlich, kam ich mir jetzt so vor, dass ich noch nie in der Lage war, irgendetwas zu kochen und eigentlich alles falsch gemacht hätte.

09:15:34 Das Dessert ist fertig? Nein. Ich wollte nur, ich warte nur gerade, dass die fertig sind. Ich habe nur gerade gesehen, was da zurückgekommen ist, habe ich aber schon mit gerechnet. Letzte Chance für Lydia. Das Dessert. Vanilleeis mit Sahne und Melone. Bitte. Ihr wisst, was kommt. Bitte. Also, Bro, bitte. Das ist der Punktesaver.

09:16:10 Das Eis hat mir auch nicht so geschmeckt, das war nicht gut. Die Stückchen von der Melone, die waren zu groß. Alles in allem mangelhaft. Also das hätte ich mir so nicht bestellt. Melone, eine gekaufte Praline, Sprühsahne und Eis. Normalerweise rede ich von Fetteis. Dann brauchen wir Aromen. Und dann brauchen wir etwas mit Säure. Digga, wieso ist das so wenig Eis, aber so viel von der Melone, Bruder?

09:16:54 Also ich sage zu wenig Eis zu viel Melone Was sagt ihr und das ganze zusammen vielleicht noch mit einer Sache die ein bisschen crunchy hat oder ich sage ich schmeckt immer das ist das ding ist ich glaube es geht darum dass du es halt ich sage schon ich will schon cool finden vor allem die sehr ist ja auch im restaurant immer arsch teuer

09:17:53 Wenn du halt den Preis siehst zum Beispiel, dann willst du kein Fertigeis. Also du willst ja kein Fertigeis bei einem Restaurant haben, wenn du dafür gefühlt das dreifache bezahlst, was wenn du bezahlst, wenn du an den Rewe gehst. So, ja, Textur. Und dann ergibt das auch eine Geschmacks- und Esymbiose. Das ist einfach nur unüberlegtes Kladderadatsch, wie man so schön sagt bei uns im Ruhrgebiet. Könnte doch so einfach sein.

09:18:32 Wenig, aber dafür richtig und ehrlich. Da würde ich nicht hier sitzen, da würde die Bude knallen und alles wäre in Ordnung. Ich würde jetzt schön Fußball gucken am Wochenende und so und würde mir einen schönen Nachmittag machen. Aber nein, es muss ja irgendein Mist eingekauft werden und so und auf so einen Teller gepackt werden. Jetzt gilt es zu bewerten. Hallo, guten Abend zusammen. Hallo. Hallo, schön, dass ihr da seid. Jungs, ich grüße euch. Hallo. Und, alles Roger? Alles gut.

09:19:02 Braucht ihr noch ein Club-Mix-Lied mit so einem Roller oder so? Ne, der Hammerer genug. Einmal im Leben ne Kutte tragen. Ja. Kathi, es wird Reaktion-Kanal geben, aber ich kann die Rosinen-Restaurants, wo Reaktionen bis jetzt bisher nicht hochladen, wie Copyright. Das würde ich da für jeden. Okay, ihr müsst jetzt bewerten. Maximal können 10 Punkte pro Kategorie vorgeben werden.

09:19:26 Insgesamt können also 50 Punkte erreicht werden in den Kategorien Vorspeise, Hauptgang, Nachspeise, Service und Ambiente. Ich kann da auch noch fragen. Mal schauen, was die antworten würden. Joy klagt die Scheiße aus dir raus. Ne, ich kann es dir nicht mal hochladen. Also die können mich gar nicht verklagen, weil ich es nicht mal hochladen kann.

09:19:56 Eine Sache ist mir aufgefallen. Ich zeige immerhin deren Logo. Waren genau 15 Testesser. Die, die ich hier aus dem Umland bestellt habe. Das bedeutet, keine Reaktion auf meine Tafel. Von wegen ist auch wirklich umsonst. Keiner gekommen. Seid ihr alle hier? Ja, ich habe die Testesser gesehen. Boah.

09:20:30 Ich sage, es sind 25. Ich habe mit Ihnen gesprochen. Digger, wie negativ seid ihr? Sie haben ausgewertet, bewertet. Ich gehe jetzt auswerten und dann sehen wir morgen weiter. Bis morgen. Tschüss. Jetzt kann es nur besser werden. Ja. Gell? Kann nur besser werden. Ja, auf jeden Fall. Bei mir hat ja alles gut geklappt. Noch sind Lydia und Michael optimistisch. Nein. Schön auf der Stube. Ist doch nett. Nett.

09:24:15 Klar, Melone kann man nehmen, Eis kann man nehmen, Sahne kann man nehmen, kann man alles nehmen. Aber dieses Dessert hatte überhaupt keine Idee gehabt. Ja. Das Ergebnis ist niederschmetternd. Vor allem Haupt- und Nachspeise sind mit vier Punkten ein Desaster. Auch das Service und das Ambiente konnten die Testesser nicht überzeugen. Für mich hat das einen sehr unprofessionellen Eindruck gestern gemacht. Ja, ich war. Alles, was du machst, ist Chaos.

09:24:43 Chaos Veranstaltung, Chaos hier, Chaos da. Und dann sage ich, ja, dann leg das Chaos doch mal endlich ab. Und dann sagst du... Wenn ich schon nach, das ist wirklich geistkrank. Nö, ist viel Arbeit, macht mir Spaß. Abwegen möchte ich das schon. Wie empfindest du sie? Schafft zu viel. Sie schafft zu viel? Die macht sich kaputt, die braucht mehr Unterstützung, das auf jeden Fall. Also macht ihr alles alleine. Ich kann nicht viel unterstützen, weil ich bin die ganze Woche weg. Ich kann nur am Wochenende.

09:25:13 Wir helfen. Ist okay? Ist okay? Digga, die brauchen ja Mitarbeiter. Warum meinst du jetzt? Weil viele Sachen einfach jetzt dadurch auch hochkommen, was ich im Grunde immer verdränge, um weiterzumachen und weil das halt mein Baby ist und ich das machen möchte.

09:25:40 Bei Lydia liegen die Nerven blank. Fehlendes Kochwissen, zu wenig Erfahrung und die Ablehnung der Dorfbewohner. Zu viel für die 53-Jährige. Kian, auch danke für Deinsab.

09:25:55 Also ich glaube von dem, was ich gestern gehört habe, dass der gesamte Umgang mit dem Haus, mit der Gastronomie, mit dem Ort, mit den Menschen, dass das hier alles sehr, sehr unglücklich läuft. Du suchst bei vielen Situationen immer die Schuld bei den anderen und reflektiert. Digga, kommt jetzt noch was zu diesem Dorfbewohner-Beef? Ich bin geheißt auf den Dorfbewohner-Beef. Du siehst nicht einmal, was haben die Leute mit mir? Bin ich vielleicht das Problem?

09:26:24 Warum kommt gestern kein Testesser vom Dorf? Dann frage ich mich wieder, inwieweit wollen die uns eigentlich hier haben? Wie werden wir akzeptieren? Oh, ey, wirklich, alles gut. Ich habe wirklich Respekt an die Frau, wie viel sie arbeitet. Aber ich hasse sowas, Bruder. Ich kann so Aluhutträger und Leute, die immer in der sich in die Opferrolle tun. Ich hasse sowas, Bruder. Ich schlur, ich hasse Opferrollen, die sich immer in die Opferrolle tun.

09:26:54 Ich kann es nicht denken alle sind schuld alle sind gemein zu mir Man hat Digger wetmer man die respektiert Sollen die Kartoffeln schon kochen oder wie machen wir das? Das hier muss erst ein bisschen ziehen bevor ich die Forelle dann damit einreibe Mir fehlt ja die Grundlage Erfahrung

09:30:40 Ja, und kochen zu können. Also ich koche jetzt hier schon seit zwei Jahren. Mein lieber Schatz, die Soße, die du gestern gekocht hast, war so beschissen. War eine absolute Katastrophe. Nein, ich glaube, du kannst es nicht besser. Oh, ansonsten musst du es mir beweisen. Ein Koch macht ja das im Schlaf. Ja. Und du wusstest ja selbst gar nicht, wie du es machst. Ich sag mal, die größten Fehler waren ja, dass du noch zum Schluss Rotwein reingeschüttet hast. Bei Schweinebraten kann ich ja Rotwein was mit reinmachen. Das ist ja der größte Fehler, den es überhaupt gibt.

09:31:17 Geschmack bekommst du bei Rotmanien nur, wenn der reduziert und dadurch der Soße Kraft gibt. Du weißt es einfach nicht.

09:31:25 Ich habe auch noch eine Menge zu lernen. Aber doch nicht in dem Moment, wo du ein Unternehmen führst. Ich sage mal, der Pilot kann sich doch nicht ins Flursteig setzen und kann sagen, so, ah ja, Berlin, du starten jetzt noch ein paar Mal in Mallorca und ich mache das heute zum ersten Mal. Ich wünsche ihm viel Spaß beim Flug und jetzt geht es auch schon los. Uh, in die Kurve. Ich muss ja erst mal versuchen, um dann zu sagen, ich kann es nicht oder ich kann es. Mir fällt auf.

09:31:53 dass du dir oft eine Ausrede aussuchst und viel darüber sprichst, damit man bloß nicht den Kern der Sache trifft. Reihenfolge ist jetzt 150.000 Euro investieren, ohne Restaurant aufmachen, kochen lernen. Mit anderen Worten, dass das Problem jetzt einzig und allein bei mir liegt. Ja, wer ist denn der Betreiber? Ich oder der ansässige Priester oder so oder du?

09:32:33 Warum hast du den jetzt so eingeschnitten? Damit der Geschmack noch tiefer in den Fisch eindringt, weil die Lachs-Torelle ist ja jetzt auch noch etwas dicker. Fachlich gesehen ist das aber total falsch, weil durch die ganzen Einschnitte der Fisch natürlich seinen Fleischsaft verliert und fuß trocken wird. Was macht sie denn mit dem Fisch, Digga? Digga, lass den doch jetzt mal in Ruhe, Bro. Der wird so unsichtig angefasst. Ich wollte nur sagen, das Ganze dauert jetzt schon 20 Minuten. Ich hab die Ruhe gestoppt. Nur damit du Bescheid weißt.

09:33:12 Ich muss jetzt im Moment warten, ich hab die Kartoffeln zu spät aufgesetzt. Der Handschuh hat auch geschimmelt. Was ist das für ein Handschuh, Bruder? Oh mein Gott, Bro, bitte.

09:33:59 Ich muss jetzt im Moment warten, ich habe die Kartoffeln zu spät aufgesetzt, ich habe das jetzt auch wieder vergessen. Ich probiere es mal. Die Lachsforelle mit Zitronenkartoffeln ist fertig. Kann Lydia den Sternekoch überzeugen? Was siehst du hier? Die ist jetzt überhaupt nicht durch, die hätte noch was im Backoffen bleiben müssen. Das ist nicht gut.

09:34:35 Nee, ausgerechnet heute ist die Forelle nicht durch. Oder was ist denn jetzt damit? Jetzt kommt es darauf an. Dieser Fisch wird darüber entscheiden, ob das Gasthaus zum Eck eine Zukunft hat oder nicht. Liebe Lydia. Ja, das ist jetzt wieder... Nein, ist es wieder nicht. Liebe, liebe Lydia. Das ist perfekt. Hä? Hä, der Fisch ist doch nicht durch. Der Fisch ist perfekt gerade.

09:35:24 Der geht mit dem Löffel und der Grete ist leicht rosa. Der Saft läuft aus dem Fisch heraus. Schön augegart, auf den Punkt. Ist so sehr gut gemacht. Echt gut. Wirklich, wirklich gut. Und ich glaube, da gehen wir jetzt mal raus und gehen mal zu den anderen. Und grälen mit mir in den Auge.

09:35:48 Lydia hat die Kochprüfung bestanden. Der Fisch ist gut und auch dem Sternekoch fällt sichtlich ein Stein vom Herzen. Aber das Thema ist noch nicht gegessen. Und was hat Lydia gekocht? Eigentlich kann keiner kochen wegmachen. Ich habe nichts gemacht. Im Gegenteil. Mir schmeckt das gut. Top gegart. In eine Stunde zehn Minuten. Das ist ein Hausfrauenessen. Liebe Lydia, es reicht nicht.

09:36:23 um ein gastro unternehmen ja warum können wir ja wir haben einfach riesige speisekarte und jetzt haben wir nicht meine speisekarte waren und dazu auch noch eine küche zu führen vom esser her nein vom gesamteindruck lieber michael und ich habe auch ehrlich gesagt nicht wirklich eine idee

09:36:57 wie wir das hinkriegen, dich dahin zu bringen, dass du professioneller bist und dass du das fachlich kompetenter, schneller, übers... Manchi, es gibt keine Speisekarte. Es gibt immer das jeden Tag, was da ist irgendwie. ...sichtlicher, ruhiger, souveräner... Digga. ...machst du. Ich möchte, dass ihr euch Gedanken macht, was eine Lösung sein kann. Und morgen werden wir dann gemeinsam darüber reden.

09:37:28 Ansonsten war das hier eine Fehlinvestition und kann als solches so nicht weitergeführt werden. Das ist meine Meinung. Er ist wirklich verrückt. Ich will immer noch wissen, was mit dem Beef auf sich hat mit den Leuten, die da arbeiten. Das ist bisher eine interessante Folge, weil ich weiß es auch nicht ganz genau. Es ist schwierig zu fassen, finde ich. Weil irgendwie, sie kann es jetzt doch, aber irgendwie auch nicht.

09:38:03 Aber irgendwie auch doch, aber irgendwie doch nicht so schlecht, aber irgendwie ist es doch okay. Hard, aber real. Aber man kann sie nicht so haten, so Jack, sie ist so, sie kommt nicht unsympathisch rüber.

09:38:25 Wir müssen uns ernsthaft Gedanken machen. Und die werden wir uns auch machen. Auch Willi möchte Lydia unterstützen, denn nicht nur im Restaurant muss sich einiges ändern, auch die Dorfgemeinschaft muss wieder den Weg ins Gasthaus finden. Dafür hat sich der Bauexperte mit dem Stahnekoch etwas ganz Besonderes ausgedacht. Willi, warte, hast du den Kummerkasten dabei? Na los. Sehr gut, also da bist du ja wirklich der Beste. Das ist der Kummerkasten für den Ort, für dieses Haus.

09:39:01 Und los! Liebe Bürgerinnen und Bürger von Groß Littgen, ich habe gehört, es gibt so ein bisschen Ungereimtheiten und deshalb hat der Willi einen Kummerkasten gebaut. Hier ist Zettel und Stift drin, schreibt eure konstruktiven Kritiken hin und ich kümmere mich drum. Digga, sowas würde ich niemals machen, Bruder. Leset durch und werde daran arbeiten. Hastet?

09:39:30 macht bloß gut ja groß auch nicht doch der ungewöhnliche plan des sternekochs aufgehen oder ich glaube jetzt ich glaube ich habe jetzt echt lustig werden die dorfbewohner den kummerkasten das geht nur in einem kuhdorf der rede war in groß lindgen heute wird sich zeigen ob es für das gasthaus zum eck einen neuanfang geben wird

09:40:04 Wunderbares Wetter, die Sonne scheint das Beste für einen guten Start in den Morgen. Aber ob es hier einen Neustart gibt, im Eck, das entscheidet sich jetzt. Ja, mittlerweile wird da jemand einfach seine Kacke reinstecken, der gar wie bei Knossi Früchte getragen und welchen Plan haben Lydia und ihr Team geschmiedet? Wie geht's?

09:40:29 Geht! Warum? Lange Nacht gehabt. Lange Nacht gehabt? Ja, lange Nacht gehabt. Wie lange? Bis vier heute morgen. Warum mache ich das, weil ich ihr helfen möchte?

09:40:40 Weil ich möchte, dass sie weiterkommt, dass das Projekt nicht kippt. Das ist mir halt wichtig, weil ich ja schon merke, wie instabil sie einfach auch ist im Moment mental. Und ich will sie ja nicht in den Stich lassen. Das wären jetzt die Ideen, die wir einmal alle zusammengebracht haben, wo wir hoffen, dass das so richtig ist. Grundsätzliche Veränderungen, geregelte Öffnungs- und Schließzeiten, Personalakquise, neues Personal.

09:41:09 Ich würde mich direkt auf die Suche nach einer anständigen Servicekraft machen. Du brauchst keine Servicekraft. Du brauchst einen Sparringspartner. Ja, und der auch dahinter steht. So jemand wie du zum Beispiel. Der einfach hinter dem Projekt steht und wo ich keine Angst haben muss, kommen sie jetzt oder kommen sie jetzt nicht. Genau. Durchgehend warme Küche. Über Mittag eine kleine überschaubare Karte. Speisenkartenvorschlag habt ihr hier gemacht.

09:41:39 Kann die Speisekarte den Sternekoch begeistern? Wenn ich mir hier strammer Max und Currywurst reinziehe, dann sage ich mir, das ist ja auch kein Anfang. Der strammer Max ist auch wirklich das geisteskrankeste Scheißessen, Alter. Also wer auf Ernst überlegen seid, der hätte gerne strammer Max, Bruder. Bruder sucht euch Hilfe, Bruder. Beste Scheiß, Alter. Digger, ich schwöre.

09:45:13 Das war scheiße zwischen den Schülern und wer fand das kacke und so. Dass man mal seine Meinung abgibt und so, aber wir haben das halt nicht mal anonym gemacht, Digga. Da wurde man dann auch heimgesucht. Das ist der ganze Inhalt. Ich hoffe halt, dass wirklich Leute was Vernünftiges reingeschrieben haben, ne? Weil ich mein, äh... Ich bin so geschossen, dass jetzt nicht steht. Ich bin sicher, dass Leute, die schreiben, höh, Lydia ist doof, sollen nach Hause gehen. Digga, was war das denn damals für eine Zeit, Bro?

09:45:46 Bitte ist doof. Digga, ich wäre so froh, wenn jemand zu mir sagen würde, ich bin doof. Wenn das irgendwie die Beleidigung ist. Boah, ich hätte gerne was Konstruktives. Sie sagen in aller Öffentlichkeit, sie scheißen auf die Großlitga. Und diese machen es jetzt andersrum. Sie sind sehr arrogant. Was ist Großlitga? Keine Menükarte. Preislisten aushängen. Kann ich verstehen. Was haben wir hier?

09:46:17 Die Wirtin stellt sich als was besseres dar und sucht sich die Kunden aus, mit denen sie spricht. Der Sportwahrer oder andere Gäste wurden einfach um 10 Uhr rausgeworfen, weil die Wirtin müde war. Zu einer Wirtin, die einen beim Vorbeigehen nicht grüßt, brauche ich nicht in die Kneipe zu gehen. Ihr merkt, es sind Gespräche nötig. Was ich dir persönlich noch mitgeben möchte, kämpfe nicht immer so.

09:46:51 mit Argumenten gegen andere Meinungen, sondern lass sie einfach stehen. Und da ist es jetzt auch ganz gut, einen Punkt zu machen und einfach zu sagen, da fängt man einfach mal von Neuen an. Wie kann man denn eigentlich Beef mit seinem scheiß Dorf anzetteln, Digga?

09:47:07 Bruder, wo leben wir denn hier? Ist ja übelst unangenehm. Ich möchte diesen kleinen Zettel mal ganz vorlesen. Also Sie sind sehr arrogant. Machen Sie Ihren Laden dicht. Sie passen nicht nach Groß Littgen. Weder privat, schauen Sie Ihr Haus und Garten an, noch lokal. Sie haben kein Herz. Sie sind von oben herab, schauen auf sich selbst, was Sie bekommen. Diese Arroganz ist tödlich. Wir fehlen die Worte.

09:47:37 Ich würde sagen, dass wir einfach eine Mitteilung aufsetzen. An die Bürger, ins Rathausblatt, bei Facebook, das öffentlich machen. Und vielleicht auch einfach mal eine Entschuldigung, einen Satz der Entschuldigung dazu schreiben und die Leute einfach noch mal auch einladen. Ich hoffe, dass wenn ich auf das Dorf zugehe, sie es annehmen, das muss ich in dem Moment dem Dorf überlassen. Ich werde mein Bestes geben. Gesagt, getan.

09:48:04 Silvia und Lydia machen sich sofort daran, eine aufrichtige Entschuldigung zu formulieren. Langsam zeigt Lydia Einsicht. Ihr war bisher... Wir lesen das durch. ... eine aufrichtige Entschuldigung zu formulieren. Langsam zeigt Lydia Einsicht.

09:48:26 Liebe Großlittger Bürgerinnen und Bürger, wie viele von Ihnen sicher mitbekommen haben, waren in den letzten zwei Wochen Frank Rosin mit seinem Team und Rosins Restaurant bei uns im Exogas, um uns zu unterstützen und uns zu helfen, auf einen Kulinar- sowie wirtschaftlichen gesunden Weg zu führen. Im Zuge dessen hatte das Team einen sogenannten Kummerkasten am Biergarten-Toppel fest. Ich komme damit jeder von ihnen die Möglichkeit hatte, seine Kritik auf Verbesserung zu erforderen.

09:48:51 verbesserungswünsche zu äußern die zahlreiche briefe haben mir lydia gezeigt dass einiges in der vergangenheit falsch aber auch vieles gut gelaufen ist

09:49:01 Man kann Dinge, die in der Vergangenheit geschehen sind, nicht rückgängig machen, aber kann daran arbeiten, dass zukünftig ja nicht mehr geschieht. Für die vergangenen Geschehnisse bitte ich in aller Form um Entschuldigung und ich würde mich freuen, wenn auch Sie mich und mein Team auf unserem zukünftigen Weg begleiten würden. Das Gasset startet mit dem Restaurantbetrieb am Donnerstag, den 8. September 2016 um 17 Uhr. Wer einen Tisch reservieren möchte, kann dies gerne per E-Mail unter Reservierung. Red Gasthaus, zum Eck oder telefonisch.

09:49:28 tun. Ich freue mich auf einen guten Neustart und wünsche mir vom Herzen, dass auch Sie mit dabei sind.

09:49:58 Doch vorher wird die Optik des Gasthauses geändert. Bauleiter Willi hat von Frank Rosin das Zepter übergeben bekommen. Obwohl die letzten Tage anstrengend waren, Lydia und Michael mobilisieren ihre letzten Kräfte. Innen ein Richterin Kati sorgt für die perfekte Wohlfühlatmosphäre.

09:50:20 Und nach wenigen Tagen ist auch Frank Rosin zurück in der Eifel. Hallo, Sie sind der Herr? Melech. Herr Melech. Wie nennt man das? Das ist eigentlich normale Dekorationsmalerei. Das ist aber schön. Frank, Kathi, Küssian, Madame. Alles gut? Werdet ihr nochmal Pfennig oder so? Oh, dauert noch ein bisschen. Oh.

09:50:55 Landgasthof. Mega. Nachdem das Gasthaus bald in neuem Glanz erstrahlt, ist es jetzt Zeit für intensives Kochcoaching. Denn auch die Speisekarte muss für die Wiedereröffnung perfekt sein. Jetzt habe ich diesen schönen Sellerie hier. Sellerie hat Säure und Umami. Was heißt Umami? Umami ist die fünfte Geschmacksform. Wir haben süß, salzig, bitter.

09:51:24 sauer und umami. Natürlich ist Glutamat. Und jetzt machen wir hier zum Beispiel ein schönes Sellerie-Püree. Setz einfach mal ein bisschen Wasser auf. Ein bisschen Zwiebel rein. Eine ganze Zwiebel da rein. Wieso sollte eine ganze Zwiebel schmecken?

09:51:52 Digger! Ins Wasser und kochen? Ins kochende Wasser geben oder jetzt schon? Digger! Noch ein Kreuz. Eigentlich kann keiner kochen. Bitte, gib mir noch ein Kreuz. Ich will da zwei Kreuze setzen. Ich würde es jetzt ins kochende Wasser geben. Wenn ich ein Stück Fleisch koche, möchte ich das Fleisch haben, kommt es in... Auf der anderen Seite muss man ihr zugutehalten. Immerhin fragt sie nach und will lernen.

09:52:21 Heißes Wasser. Brauche ich eine Brühe, kommt es ins kalte Wasser. Lydia nutzt ihre Chance und zeigt, dass sie wirklich kochen lernen möchte. Sie weiß, nur mit einem ordentlichen Basiswissen kann der Neuanfang gelingen. Daraus machen wir ein schönes Sellerie-Püree. Eine Pfanne aufsetzen. Sellerie ist auch so eklig, Bruder. Lass mich einfach los, Bro. Pinienkerne rösten. Muss ich Fett dafür haben, die Pinienkerne zu rösten, oder kann ich die so in die Beschichtige-Pfanne geben? Wohin stehen Pinienkerne? Da ist ja Öl mit drin. So.

09:52:51 Und darum kein Fett rein, sondern natürlich langsam rösten. Pinienkerne rösten, Pilze und Paprika klein schneiden. Alle Zutaten jetzt in Würfel schneiden dazu. Ja, du kannst sie auch in Rauten schneiden, du kannst sie auch in Sechsecke schneiden. Gut, dann kannst du hier schon mal Olivenöl reinmachen und die Pfanne richtig heiß werden lassen. Wie lange sollte Rellerie jetzt kochen? Einfach kochen lassen. Deckel drauf lassen? Nee, nee, nee, Deckel runter.

09:53:32 Pilze und den Gemüsemix anbraten und ordentlich durchschwenken.

09:53:38 Den gekochten Sellerie abschöpfen und mit ein bisschen Salz und Pfeffer abschmecken. Jeweils einen Esslöffel Butter und Creme Fraîche. Morten, magst du Pilze? Ja, ich liebe Pilze. Ich bin nur lieb zum Pilze-Fan. Ich mag alles an Pilzen. Ich könnte mich in Pilzen baden. Wenn ich mir aussuchen müsste, was ich mit am liebsten mag, sind Pilze. ...dazugeben und dann pürieren. In das Püree noch eine Prise Muskatreifen. Boah, ich glaube Pfefferlinge. ... und ein paar Tropfen Zitrone hineinpressen.

09:54:07 Und dann genießen. Lecker. Im Grunde so simpel und einfach. Die mediterrane Gemüsepfanne noch mit ein wenig Schnittlauch verfeinern. Das gibt Geschmack. Die Medaillons vom Hirschrücken mit Salz und grobem Pfeffer würzen, in eine heiße Pfanne geben und schön scharf anbraten.

09:54:41 Machen wir auch gleich eine Soße? Machen wir auch eine Soße, wenn du möchtest, kein Problem. Auch für euch. Kabel1.de. Alle Rezepte, die Soße folgen. Oh, freim. 360 Grad mit einem Klick. Ne? Ja. Also. Guck mal, wie schön das hier ist. Guck dir das mal an. Hier, hier entsteht gerade was. Sie wird es nicht nachmachen können.

09:55:13 Warum kommt immer etwas Zucker mit dabei? Tja. Zu den Zwiebeln, weil die Zwiebeln besser verdaulich sind. Ja, hier schmeckt unser Essen nicht lecker, aber sie können danach gut kacken. Entschuldigung.

09:55:30 Nein, warum? Ganz einfach, weil die Zwiebelsäure rauskommt. Die ganze Zwiebel wird leckerer. Die Schalotten für die Soße mit Rotwein ablöschen und glasieren lassen. Das Ding ist, ich respektiere ihren Grind, wie sie sich Mühe gibt. Aber ich muss mich wieder fragen, wie kannst du null kochen? Null, du machst ein Restaurant auf. Wie?

09:55:57 Das Wort Koch muss auch noch mal überarbeitet werden. Nur weil du in der Küche stehst, in einem Restaurant und das Essen machst, bist du für mich kein Koch, Digga. Du bist Essensmacher. Koch ist, wenn du davon Ahnung hast.

09:56:32 Das ist echt, das ist ehrlich. Das ist deine neue Küche. Das werde ich mir gleich sofort aufschreiben. Das wirst du heute noch zweimal selber kochen. Michael, die neue Küche aus Gasthofs. Sieht gut aus.

09:57:17 ich habe auch jetzt der einmal dachte will die 1 ja du fragst mich um 3 und 42 warum kein sehr mehr das schiff wegtun alles noch mal üben guckt euch das noch mal an okay ich mache feierabend morgen und schmeckt da man kann kochen ja wohl war

09:58:02 Das war ein schöner Tag. Das genieße ich auch jetzt so in der Abendstimmung. Wir sind einen guten Schritt weiter. Denkt sich Rosina eigentlich immer extra Rezepte für die Leute aus oder verwendet er schon existierende Rezepte? Bro, ich glaube, wenn du Koch bist, Digga, vor allem Sternekoch bist, dann machst du es aus dem FF, Bruder. Dann siehst du da ein paar Zutaten und machst halt was draus, Digga. Ich glaube, das ist alles voll Schnauze, Diggi.

09:58:34 Ja, wo ist die Musik? Jede Verotech.

09:59:01 Also diese Dorfnummer, die werde ich mir heute noch mal richtig zu Gemüte führen. Das muss doch endlich mal aufhören, dieses alberne Hin und Her. Frank Rosin hat die obersten Vertreter des Dorfes eingeladen, den Bürgermeister und ein Mitglied des Gemeinderats. Die Streitereien zwischen Lydia und dem Dorf müssen endlich begraben werden. Es gibt hunderte von kleinen Konflikten, die... Digga, wer hat überhaupt ein Dorf, Bruder? Sind wir im 13. Jahrhundert oder was, Digga?

09:59:32 Was ist das für eine Scheiße, Bruder? Ich habe noch nie davon gehört. Digga, wer hat überhaupt Kontakt mit seinem Dorf? Also klar, natürlich ist es noch was anderes als Unternehmer. Aber wie jetzt... Hä, Digga, ich check's gar nicht, Bruder. Sie hat nicht nur Stress mit einem oder zwei Menschen, sondern mit dem ganzen Dorf. Digga, das gibt mir Weiß, dass sie so mit Fackeln da reinlaufen. Da alle entstanden sind in der Vergangenheit und da müssen...

10:00:03 Ich sage sogar, als erstes, SIE den ersten Schritt machen, Verhalten zu ändern. Wenn man belügt, betrügt, hintergeht oder die Tatsachen verdreht, hat man verloren bei mir.

10:00:43 Deswegen kracht es dann so. Du willst ja, dass die Kunden zu dir kommen. Man kann gegen einen ganzen Ort nicht anstecken. Geht nicht.

10:00:58 Da muss was passieren. Und das würde ich der Frau Algecki auch in die Augen sagen und würde ihr sagen, Frau Algecki, ändern Sie was bei sich. Sie ist nicht besonders kritikfähig, leider. Und ich habe so ein bisschen die Befürchtung, dass sie sich entweder einkapselt, also dass sie gar nichts sagen wird. Digga, was sehen meine Augen, Bruder? Jetzt haben wir so einen Clan-Beef oder was? Dass sie halt ins Gegenteil umschlägt und ausrastet.

10:01:32 Ausrastet, oh mein Gott, bitte rastet aus. So ihr Lieben, haben wir jemanden mitgebracht? Aber ich glaube ihr kennt euch.

10:01:44 Danke schön für Ihre Zeit und dass Sie gekommen sind. Sie sind gerne gekommen, ja. Das sind Menschen, die offiziell eine Meinung haben über den Ort, über die Region, über Euch, über die ganze Situation. Und ich würde mich freuen, wenn es diesbezüglich mal eine Unterhaltung gibt über Pro und Contra. Worum geht es hier? Geht es hier primär um die Konfliktsituation, die sich aufgebaut hat über Einzelne oder über Vereine oder sonstige Dinge?

10:02:13 Ganz ruhig. Es geht um den Grundsatz darum, dass zu viel Dummzeug über unser Haus geredet wird, von Leuten im Dorf, die noch nicht einmal hier im Haus gewesen sind. Ich bin nicht willens, mich auf diese persönlichen Dinge hier zu konzentrieren.

10:02:38 Du hast gesagt, wie du gehört hast, dass ich gesagt habe, ich möchte nicht mehr, dass die dummen Schwätzer in Anführungsstrichen in unser Haus kommen, weil man meine Gäste begutachtet, denen die Polizei auf den Hals hetzt, wenn sie was getrunken haben etc. BP. Ich bin öffentlich aufs Niederträchtigste angefeindet worden. Ich habe um Hilfe gesucht, insbesondere beim Gemeinderat. Digga, was passiert hier?

10:03:07 Ich habe viel zu oft mit euch am Tisch gesessen und es ist nichts dabei rausgekommen. Ja, der gastronomische Betrieb ging ja eigentlich noch, bis dann Aussagen und Aktionen über Facebook und über diese Netzwerke kamen. Unter anderem, wir brauchen die Großlitscher nicht. Das sind Sachen, die kommen nicht gut an bei uns.

10:03:31 Ich gestehe, Michael und ich haben nach einer gewissen Zeit gesagt, die Litje brauchen wir nicht. Wir ziehen unser Ding trotzdem durch, weil wir es einfach satt hatten, nur angefeindet und kritisiert zu werden, wo wirklich kein Grund war. Irgendwo, glaube ich, waren Glaskugeln oder Porzellankugeln. Die Deko gestohlen worden. Ja, Deko sind scheinbar gestohlen, kaputt. Das kam dann über Facebook. Moment mal, da habe ich überhaupt nichts mit zu tun. Das ist falsch. Entschuldige, mir ist nur...

10:04:05 ich schaue mir gerade in 2026 um 3 und 9 40 eine kochsendung an wo es facebook gibt zwischen einer einzelnen person die eine gastronomie führt und ein kaffee kann dass das im netz im netzwein facebook nein da wollen wir hier und jetzt gleich richtig stellen das ist falsch

10:04:31 Du bist für deinen unternehmerischen Senf wirklich eigenverantwortlich. Und wenn hier geklaut wird, sorry, entweder mache ich eine Anzeige oder gehe auf die Menschen zu und versuche mich so zu verkaufen, dass die Leute sagen, ey, da kannst du nicht klauen, da sind unsere Freunde, lass die in Ruhe. Dann gab es Aktivitäten, die auch nicht glücklich waren. Die Doppelveranstaltung mit Wallrafen, mit dem Oktoberfest, die Gegenveranstaltung beim Karnevalsumzug.

10:04:57 Ich wusste gar nicht, wann das Haus unten die Veranstaltung macht. Aber Unwissenheit schützt ja nicht vor Schuld. Wenn das so richtig ist, dass es eine Gegenveranstaltung gab und die Bürger sich darüber aufgeregt haben, ist es ja erst mal passiert. Was sagst du dazu? Also ich bin wirklich der Meinung, dass man gewisse Dinge auch mal ruhen lassen sollte und dass man aufeinander zugehen sollte. Was sagen Sie denn dazu, diese psychologischen Kleinkriege, Konflikte?

10:05:26 Kleine, mittlere, größere, die hier... Ich würde sie zum Essen einladen. Zur Konfliktregelung. Ich würde sie abholen sogar. Ich würde anklingeln und sagen, morgen zum Essen, ich lade sie ein. Komm mit der ganzen Bruderschaft. Dann setzt sie dich hin, dann kochst sie erst, machst sie erst mal. Und ganz zum Schluss, fünf Minuten bevor du gehst, würde ich sagen, komm, jetzt sind wir wieder Freunde. Jetzt fahren wir mal von vorne an. Wird die Dorfgemeinde Frank-Rusins Angebot zur Versöhnung mit Lydia annehmen und morgen zum finalen Testessen erscheinen?

10:06:00 Wenn Familie Agetschi hier nicht auf uns zukommt, da wird sich da so schnell nichts ändern. Wir haben ja darüber gesprochen, um welche Problemstruktur es gegangen ist. Wir haben das angerissen und jetzt sollte das zukünftig kein Problem mehr sein. Nach diesem nervenaufreibenden Gespräch wartet auf Lydia ein weiteres Kochcoaching mit dem Sternekoch. Oh nein!

10:06:24 Wir machen einen Lachs-Tatan. Kannst du filetieren? Nein, Fisch habe ich noch nicht filetiert. Aber ich zeige dir das mal. Gestern zum Beispiel, das war ja auch sehr, sehr schön, wie wir zusammen dieses Gericht gekocht haben. Ja, hier ist Filet. Hast du übrigens geübt? Ich habe gestern einmal geübt, habe mir das alles zusammengestellt und ich habe es mir nochmal aufgeschrieben in deinem Rezept, genauso wie du es mir gezeigt hast, damit ich mich nach Möglichkeit auch nicht vertue. Hast du es denn auch nochmal gekocht? Nein, noch nicht gekocht.

10:06:52 Gestern Abend. Warum nicht? Weil ich habe es gestern nicht mehr gekocht, weil ich dann vorne noch darum gebeten wurde, oben Sachen wegzumachen zum Ausdekorieren. Deswegen habe ich dann auch nicht mehr gekocht. Ja, ja gut, aber wir haben ja ganz klar über eine Sache gesprochen. Ja. Dann hättest du sagen müssen, no sorry, das ist die Absprache mit Frank. Ja. So, aber das Grundrezept, das muss drin sein. Und darum hättest du das gestern einfach auch mal kochen müssen. Du musst Prioritäten nicht nur setzen, sondern auch leben.

10:07:23 Ja. Sonst haust du das Ding gegen die Wand. Also, wir machen den Kopf ab. Richtig filieren, leicht gemacht. Den Fisch am Rücken zerteilen und die Haut ablösen. Dann mit dem Messer oder der Pinzette die Gräten entfernen. Du führst ein Restaurant und kannst keinen Fisch filieren.

10:07:54 Dein Problem ist immer noch, und das spüre ich immer noch, dass du dich für diesen Job nicht wirklich interessierst. Doch. Warum weißt du das denn dann nicht? Das zeigt mir, dass du dich dafür nicht interessierst.

10:08:05 Das ist einfach nur so ein emotionales Interesse, so ein schönes Haar. Nein, nein. Doch, doch, nicht nein, nein, doch. Also immer dieses, du zerredest dich immer. Das geht mir auf den Geist, ehrlich. Okay, das war noch nicht gefragt vorher. Hä? Lass mich auf mich werden. Oh Mann.

10:08:41 Es ist doch, es ist doch, es ist nur ein Fisch und es ist nur Kochen. Einfach einatmen und ausatmen. Er hat aber recht. Deine Freundin ist auch, da bleib euch bitte hier. Freiheit und nicht darüber nachdenkt, über andere Sachen nachdenkt, sondern nur über das Kochen. Na, dann macht das Spaß. Gurken schneiden, Kostinis damit belegen und würzen, Tata drauf. Fertig.

10:12:27 So, und das sind die Dinge, die zukünftig auf deiner Speisenkarte stehen. Das ist toll. Ja, apropos Speisenkarte. Hast du die geschrieben? Ja. Ja, die Fliege. Dann machen wir sofort mal hier einen kleinen Check.

10:12:39 Lydia mit ihrer regionalen Gasthauskarte bei Frank-Rosin Punkten oder wird es wieder zum Rheinfall? Darf ich da direkt was zu sagen? Ja, komm, mach das. Ich möchte schon, also grundsätzlich möchte ich in der Eifler Küche bleiben, was also viel auch in der Eifel ist. Sehr, sehr gut. Danke schön. Sehr, sehr gut. Bin sehr, sehr zufrieden mit dir. Gut. Was kochen wir morgen? Lachstatter. Gute Idee.

10:13:06 Sommersalat mit Tartar von fangfrischen Lachsforellen. Auf gebratenem.

10:13:18 Krustini. So, haben wir. Als Hauptspeise gibt es ein schönes, saftiges Rindersteak mit Gemüse und hausgemachten Kuchen mit Eis als Dessert. Die Planung steht. Ich komme morgen früh gegen 11 Uhr. Dann bitte ich auf jeden Fall eine fulminante Vorbereitung. Das ist deine Aufgabe für morgen. Das ist dein Finale. Meins hatte ich schon vor 25 Jahren. Also, los geht's. Ich wünsche dir viel Glück. Danke.

10:13:51 Großer Finaltag im Gasthaus zum Eck in Großlittgen. Frank Rosin hat im Dorfgasthaus ganze Arbeit geleistet. Nun wird sich zeigen, ob sein Einsatz erfolgreich war. Denn heute steht das finale Testessen bevor.

10:14:05 Ein Auto nach dem anderen, was hier los ist. Letzter Tag, großes Finale. Ich bin so gespannt, was die Testesser sagen. Ja, Digga, da könnte ich auch nicht. Du brauchst einen Sparringspartner. Ja, und der auch dahinter steht. So jemand wie du zum Beispiel.

10:14:25 In meiner neuen Position als Restaurantleitung fühle ich mich wohl im Moment. Digga, sie hat doch einen eigenen Job. Man, BTF? Wir schauen, wie sich das mit der Arbeit vereinbaren lässt, also mit meiner Agentur. Aber ich sehe dem Ganzen positiv entgegen und mit Spaß und mit den Mädels ist ein gutes Team, wird laufen.

10:14:45 Unser Team ist schon neu aufgestellt worden. Wir haben auch schon angefangen umzustrukturieren oder umzuorganisieren, damit ich den Rücken frei habe und mich auf meine Küche konzentrieren kann. Und darauf freue ich mich. Von Innenanrichterin Kathi bekommt das neu zusammengestellte Team die zukünftige Tischdekoration präsentiert. Der Service ist bereit für den großen Abend. Es läuft gut in der Küche, kann ich es nicht beurteilen, da gehe ich nicht rein, da habe ich Angst. Aber vorne Theke, hier Biergarten ist alles.

10:15:15 ja läuft gut auch bei lydia in der küche wird hart gearbeitet vorbei sind die zeiten ohne struktur und kulinarischen nicht wissen jetzt wird die motivierte wird in selbst sich also geiler flaumkuchen mit sahne ja und routiniert und seit der schön fleißig guten morgen morgen frank du machst schon tatar ja heute leuchtstoff grün

10:15:42 Bei so viel Motivation lässt es sich der Steinekoch nicht nehmen, das Rinderfilet selbst zu braten. Und auch für einen guten Tipp ist er allzeit bereit. Die meistgestellte Frage im Netz, wie brate ich ein Rinderfilet richtig? Genau wie hier, scharf anbraten, würzen.

10:16:01 Ofen verheizen auf 150 Grad und danach je nach Größe zwischen 14 und 18 Minuten in den Ofen gar ziehen lassen und ihr habt das beste Rinderfilet, nur für euch von Rose. Danke Rose!

10:16:18 Zum Rinderfilet gibt es eine mediterrane Gemüsemischung aus Paprika, Karotten, Lauch, Zwiebeln, Zucchini und Auberginen. Und dann ist es auch schon soweit. Yeah, willkommen Testesser! Die Testesser folgen gerne dem Ruf der Sternekochs und werden vom neu eingestellten Servicepersonal zu ihren Tischen geleitet. Ich würde euch gerne bitten, mir zu folgen in den Biergarten. Viel Spaß heute Abend. Danke.

10:16:46 Gut eingerichtet, schön. Auch die Pflanzen, die glaube ich war letztes Mal nicht dabei. Also mit den Pflanzen, das wirkt auch immer direkt auflockernd. Auch vor allen Dingen frische Blumen auf dem Tisch.

10:17:05 Schön. Die Fassade ist nicht wiederzuerkennen. Ein neuer Anstrich mit liebevollen Details lädt zum Einkehren ein. Der alten Kneipe wurde durch neue Tischplatten, helle Lampen und stilvolle Deko ein freundlicheres Aussehen verliehen. Der Gastraum der früheren Meer einem Gemeindesaal glich, besticht jetzt durch eine einladende Raumaufteilung und geschmackvolle Deko. Im Biergarten wurde ordentlich entrümpelt. Frische, bunte Blumen und neue Schirme machen den Garten zu. Keine Ahnung, ob der Dorf klar noch kommt.

10:17:35 zu einer kleinen Wohlfühloase. Die größte Überraschung des Abends, der Bürgermeister von Großlipkin erscheint tatsächlich zum finalen Testessen. Ein gutes Zeichen von Seiten des Dorfes? Ich bin aufgeregt jetzt auf den letzten Schritten bis zum Testessen und hoffe, dass alles so funktioniert, wie wir es uns vorstellen. Lecker. Ab jetzt dominiert die frische und geschmackvolle Küche das Gasthaus zum Eck.

10:18:28 Eine ausgewogene Speisekarte begeistert die Gäste. Ich hätte jetzt wieder ein Problem, mich zu entscheiden, wenn ich so leckere Sachen hier sehe. Also die Speisekarte, die dann zukünftig hier in dem Lokal da sein soll, muss ich sagen, finde ich schön, finde ich toll, wenn es regional so zusammengestellt wird. So, es wären alle Testesser da. Ja. Wir können mit dem Essen loslegen. Was haben wir da?

10:18:56 Wir haben Lachstata auf Sommersalat und gebratenen Custini. Statt Zwiebelsuppe wird heute ein regionales Fischgericht angeboten. Stolz serviert Lydia den Gästen ihre neue kulinarische Linie.

10:19:22 Die Vorspeise gegenüber dem ersten Testessen, das sind Weltenunterschied. Es ist einfach was ganz Tolles. Es sind Sachen hier dabei, die wunderbar miteinander vermischt sind. Also exotisch würde ich sagen. Als Hauptspeise wird Rinderfilet serviert. Ansprechend angerichtet übertrumpft es bereits rein optisch den Schweinebraten vom ersten Testessen.

10:19:53 Hier haben wir einmal Rinderfilet auf frischem Gemüse. Danke. Und Schalottensauce. Da schäme ich mich aber ein bisschen. Das grenzt an Korruption, wenn man so ein tolles Essen vorgesetzt bekommt. Das kann man so nicht sagen. Der Tisch mit den Dorfvorständen ist glücklich. Und der Rest?

10:20:16 Wie schmeckt es euch? Alles so recht? Ganz besser. Also die Hauptspeise schmeckt sehr lecker, besonders im Gegensatz zum letzten Mal. Das Fleisch ist schön saftig, gut gebraten und nicht so durchwachsen und so trocken wie beim letzten Mal. Super lecker.

10:20:36 Was ist mit angstlos? Boah, Alter!

10:21:06 Dieses Mal war die Nachspeise wunderbar zusammengesetzt, ganz toll geschmacklich kombiniert. Diesmal hat das Eis richtig frisch geschmeckt mit den Krokantstücken drin. War das sehr gut. Und was mich gewundert hat, es hat sehr gut zu dem Kuchen gepasst. So. Nee, ich dachte Eis mit Kuchen passt gar nicht, Bruder. Komme ich mal einen Moment zu euch an den Tisch. Ja.

10:21:43 Gleich für euch da. Herr Bürgermeister, hat es euch allen dreien geschmeckt? Ja, Lydia, zunächst vielen Dank für die Einladung für heute Abend. Das war hervorragend, war wirklich lecker, ist zu empfehlen. Das werden wir auch so weitergeben. Das freut mich. Und es würde mich auch freuen, wenn wir in Zukunft wieder ein anderes Verhältnis im Dorf zu diesem Lokal finden würden. Ich bin jetzt immer auch so verrückt. Das ist einfach das Lokal vom Dorf.

10:22:13 Egal, dass es da wirklich einfach abgeschieden wurde, Bruder.

10:22:18 Wie kann das eigentlich echt sein? Das Lokal ist ja verbannt worden. Ja, über die Vergangenheit haben wir gesprochen. Richtig. Habe ich mich entschuldigt. Machen wir nicht mehr. Wir gehen zukünftig aufeinander zu und gehen ordentlich miteinander um. Auf gute Zusammenarbeit. Okay, das wünsche ich. Herzlichen Dank, Herr Bürgermeister. Lydia und die Gemeinde haben sich versühlt. In Zukunft wird das Gasthaus wieder Teil des Dorfes sein. Hallo. Hallo. Hallo. Guten Abend. Na?

10:22:47 Ihr wisst, was jetzt kommt, ne? Ich hab die Karten dabei. Danke schön. Nun wird das Urteil der Testesser zeigen, ob das Gasthaus zum Eck mit seiner neuen Aufstellung überzeugen konnte. Ich bin aufgeregt auf das Ergebnis, was da rauskommt. Also mehr als 25, denke ich mal, wird herauskommen. Aber ich lass mich überraschen, wo es hingeht.

10:23:19 Was für ein wunderschöner Moment. Blauer Himmel. Ich sage 45. Die Sonne geht unter. Das passt auch, glaube ich, zum Moment. Denn an dieser Stelle werden wir uns voneinander verabschieden. Beim ersten Testessen habt ihr von möglichen 50 Punkten 25 Punkte erreicht.

10:23:46 Und für mich war das damals viel zu hoch. Ich stand vor einem Gebäude um 11.15 Uhr morgens an einem Sonntag, das sah aus, als wenn da schon zehn Jahre keiner mehr wohnt. Und wir waren um 11.15 Uhr verabredet und wer war nicht da? Du.