Top-Platzierung im internationalen Turnier

00:35:59 Ich hab gekommittet in meinen Arsch. Noch mal Tesla Bridge. Wie ein X-Bogen-Spieler in seiner absoluten Prime. Meiner Turm. Ich mach mal so ein Tesla. Geschissene Bats. Meiner back. Bats, Wallbreaker. Tesla Bridge. Guter Tesla. Na, Digger, ich schwöre, Berserker ist natürlich tough, Bro. Ist hart für Meiner, wenn wieder mehr Leute Berserker spielen. Dann kann ich poisonen. Hä, hallo? Oh, Tesla, bitte snipe, snipe, snipe, snipe. Oh.

00:37:31 Ach du heilige. Mods? Was passiert hier? Oh, viele Gs hier. Ist egal, es geht ums Carrying. Oder bitte? Komm, Pre-Poison einfach. Pre-Poison, wenn der Ofen reinläuft. Hallo? Come on! Ja, gefickt! Ah, Greybird geht mir wieder ein bisschen zu sehr auf und sagt. G9. Läuft das ich suche? Danke nur für die 12. Ma, dieser eine Mega-Ritter-Fried-Spieler hat meinen ganzen...

00:48:28 Oder warum? Spiel doch einfach ein normales Deck, was ich counter. Checkt ihr? Wie Master U-Grey. No GT-Emo-Bot? Was ist denn das für eine Scheiße jetzt? Yo, thank you for the raid. I hope you had a good streamer, sir. Leute, ich spiel das Push-Dom-Deck. Hey Push-Dom, wie findest du die neue Firecrackerin? Der hat noch mehr Mighty-Mine-Abilities. Das Ding ist, sie ist halt jetzt ein bisschen mehr on track, ne? Also ihre Schüsse treffen jetzt besser. Okay. Vielleicht einfach mal Skellys.

00:49:46 Der beim Krach ist aus allen Löchern, Bro. Nochmal nur Wallbreaker, ne, aber die Speer ist links. Für mich war das viel Damage. Naja. Was geht, Fisch? Right now. Jetzt Evo Cracker. Weltklasse. Das ist Prime Anki Ka Ank. Checkt ihr, das ist der Anki Ka Ank, für den ihr eingeschaltet habt. So ein massiver Predict. Warum?

00:54:21 Oh, warte, warte, warte! Alter Schwede, Bro! Also, schon teuer, ne? Alter Schwede!

00:55:58 Oh nein, der Miner. Oh je, jetzt machen wir aber Evo-Probleme. Ulysse war noch Overcommit. Es könnte sein, dass wir ein kleines Problem haben, Chat. Oh mein Gott. Das heißt, er hat keine Evo-Hoggies, oder? Er kann keine Evo-Hoggies haben, oder? Nee, kann er nicht. Er hat Bomber, Queen und Kobolde. Kann und ja, Bro. Weh, frag ich hier überhaupt. So, mit wem rede ich hier eigentlich gerade? Der eine jobter als der andere, Digga. Ähm, Mods?

01:13:24 Der von Queen Bridge eingeölt. Das ist eklig, Digga. Bro, bete, lass mich in Ruhe. Ich fahre jetzt mit auch Loki so abfuckt. Oh, ob ich die Connection do. Maybe noch winnable. Wie Lightning. Wie Lightning, ich dachte, der hätte EQ. Oh mein Gott. Mods, Marker, das Game. Ich bin abgespritzt. Fick mich jetzt komplett, oder nicht? Ist aber noch okay. Wir sind immer noch in it to win it. Checkt ihr? Wenn der Bube einmal am Turm ist, schippen wir. So reicht, Tesla.

01:33:39 Warbreaker so, falls Fischer kommt. Loggen wir. Oh mein Gott, genau so will ich das doch sehen. Jetzt muss er Feuerballen und wir kriegen trotzdem den ewigen Saft. Tesla, das war so gut gespielt, das haben so gute Warbreaker. Log schonmal für den Dings Hunter, komm. Er wird nochmal zünden, weil er Denge ist. Okay, all good, wir führen. Wir haben eine direkte Sahne. Okay, jetzt zündet er nochmal. Holz. Jetzt können wir Batsen. Häuser, dass er sieben sieht.

01:34:55 Wow, das war eine Masterclass, das war geil. Ich bin hier wirklich am Sitzen und wichs mir ein. Gerne Marker Mods, geiles Game. Come on. Sam, danke für den Raid. 25.2, ein Game für vielleicht für die Top 50 auf dem Planeten Erde. Dann Gabriel für die 37. Fast so gut wie Trimax. Was ist ein Trimax? Tarko, danke für den Prime. Im fünften.

01:39:01 Wie verteidigen wir einen Giant Skelton Hero Magier Push? Im Triple. Am besten doch mit so einem knackigen Evo Lamba, der noch mal reingeschimmelt kommt. Und was? Oh, Bro, bitte. Aber irgendwie steht's... Es sieht eigentlich noch ganz okay aus. Die Mutter hat nichts ein bisschen gechippt. Aber sonst all gut, oder nicht? Jetzt haben gechippt, ist das am Chippen? Eieiei. Reicht nicht, wir kriegen eine fette Connection. Brumm, brumm. Damit immer auch Evo.

01:40:45 Den Evo-Penis. Ich hab irgendwie Angst. Jo, es reicht. Hütte den Magier bitte. Hallo. All good. Holz, Poison-Mods. Ach du Heiliger, alles wird so vorbeigedrückt. War noch nichts. Der kann es sein, der den X-Bunkenspieler snipen wollte. Digga, so ein Opfer. Jo, ich meine, ich kenn halt das Archie-Monk meiner Deck nicht. Aber vielleicht bin ich auch einfach chopt. Moin, David. Ich glaub, er hat noch EQ.

01:55:11 Ja, Tommy kennt das Gefühl von solchen Dax gesnipet zu werden. Anders kann man Tommy nicht stoppen, check dir. Ja, weil du musst, also es ist wirklich, also ich check's dir, wenn man ab und an snipet, so, ne? Aber das ist ja wirklich diese Evo-Arbeitslosigkeit. Die muss wirklich studiert werden, so. Oh, mein Herr Poison, zack. Mal über Crater Code. Darf man sich nicht aufregen, sag ich. Da bin ich immer sehr dankbar für den Support. Moin EGB. Wenn ich jetzt kein Gegenblech finde, kurze Toilettenpause.

02:01:18 Hast du die Animation zum neuen Loon gesehen? Was meinst du, Bro, wie neuer Loon? X-Buspieler war sogar 7-4 bei Sagen wie der beste X-Buspieler der Welt. Ja, erinnert nichts an meine Meinung, dass Haya lecken kann, so. Okay, was spielt er? Evo Battle Ram? Digga. Warte, okay. Was spielt er? Evo Battle Ram? Evo MK? Okay, chillig. G-Scally MK? Erros Curse. Empress Minions. Klar, G-Scally MK. Moin! Normalstes Deck. Sein Name ist Retoprogramm. Ach, digga.

02:02:32 ist wirklich nervig jetzt weil ich kann keine verwendung kurz noch kurz noch was setzen gegen den dark prince also dann die rücke gepenelt ebo pimmelt immer reichsamer wow sehr gut gezockt jungs auf tesla läuft es la tesla so bro und ich werde mal wieder ausgelacht für meine calls hört auf mich macht die bank ist so wie morten royal sagt

02:06:41 Dann wäre die Meter auch etwas mehr balanced. Booyah! 29, 3. Okay, Chat, ich gehe kurz an Abseilen. Bis gleich. Digga, wie viele Dinger gibt es denn mittlerweile, Bro? Digga, warum schaut das eigentlich niemand, Digga? Ich bin der einzige Zuschauer. Kommt die Platte Mitte 30. Ich bin noch relativ zu früh mit meinem Haarwuchs. Könnte schlechter sein. Ich glaube auch nicht, dass man die Platte plant. Ich glaube, die kommt einfach dann. Und dann ist scheiße. Jungs, Jungs, Jungs. Ja, okay, Bro. Es gibt Schlimmes als Glatzen, Digga.

02:44:13 Also glatzen ist halt, also wenn du eine Glatze hast, ist ja nicht das Leben vorbei, so. Oder? Sack sich leicht mit Haaren. Naja. Digga, jetzt verliere ich gegen Sofiane und finde erstmal 20 Minuten kein Gegner, um gleich von X-Bogen in den Arsch gepickt zu werden. Oder? Was, Bruder? Abbruch, Abbruch. Digga, ich stehe 264. Da wäre kaum mit den Dozenten geclashed. One Night Stand. Nie 5 Uhr aufstehen. Es ist Samstag. Könnte over sein.

02:58:45 Sollte winnable sein. Moin Gustav. Jetzt kommt gleich die Evo Horde und dann...ja und dann...ne? Checkt ihr. Ist das der Goblin Gang Code oder so? WTF? Ich hab genug gesehen. Aber... Hier Zerlton gegen Wallbreaker. Immer so random NCS Banger ausgepackt.

03:05:23 Wurde die Welt noch in Ordnung, Chat? Man, er kann nicht immer diesen Schimmelpimmel bringen. Die blonden Haare, warum hat mich eigentlich niemand davon jemals abgehalten? Chat, der Miner. Ihr müsst den Miner anschauen, in die Augen. Weil der ist am Chippen, der Kleine. Hallo, aufhören, aufhören, aufhören, Mord, aufhören, aua. Yes! Come on! Der Evo-Horde manchmal sehr massiver Abfuck.

03:07:53 Das Geld einzeln unsichtbar werden ist halt krass nervig und nicht irgendwie alle zusammen miteinander. Checkt ihr? Lander das Reh. Karl Schick mit jeden Tag Snaps via Serien schaut. Wirklich alles außer seinen Schwanz in die Hand zu nehmen und bei OBS den Stream Starten-Button drücken. Ich spoil euch aber schon mal die Titel. Liest euch den Titel durch und fragt euch, ob alles passt. Was ist das? Warum bin ich da? Das ist nicht der Plan. Warte, wo ist es? Wo ist es? Wo ist es?

04:03:15 Ich hab's doch extra gemacht. Oh mein Gott! Ich hab's doch extra eingestellt. Okay. Maybe jetzt. Seht ihr das Bingo? Warte ich. Nee, jetzt geh ich crash-out. Ich hab's doch vorhin sogar getestet, dieses scheiß Hurensohn. Setup, ich fick Mütter. Mann, ich muss pissen, der Struller, Mann. Ich kann nicht mehr. Ich piss mich gleich an. Okay. Das ist jetzt... Was ist das? Das ist die Folge Frank Rosin. Digger, WTF.

04:04:15 Bitte. Bitte. Motz, es nervt. Fensteraufnahme. Oh. Aha. Aha. Aha. Was ist das? So. So. Jetzt noch die Chat. Und dann bin ich glücklich. Mein Chat. Da. Warte. Warte. Warte. Und jetzt wartet. Warum ist das jetzt in dieser Dings? Wobei, ich glaube, es ist okay. Egal. Scheiß drauf.

04:05:30 passt schon ich weiß nicht ob ich es mit ich glaube ich krieg das ding ich krieg das nicht in chat ich glaube ich krieg es nicht hin mit vielleicht doch hin ich glaube ich krieg es hin okay so ich bin gleich wieder da wir kriegen es denke ich nicht mit bingo hin aber es ist okay i guess ohne bingo heute der titel heißt guck dich die titel an der ich bin gleich wieder da was zum fick ist das für ein titel

04:06:08 Was zum Fick? Rede mit mir. Moin Chat. Mach euch kurz noch am iPad auf, dass ich euch auch sehe. Vernünftig. Boah, Tigger. Boah. Okay, wir gehen rein. Ja, die Folge. Wie hab ich die eigentlich noch nicht gefunden? Warum? Ich hab das Gefühl, es spawnen immer so random. Es spawnen immer so random, so Rosins Restaurant folgen.

04:08:20 Mit so eine Million Klicks, Digga. Kann nicht echt sein. Es geht um deine Zukunft. Es kommen nämlich in 2 Stunden 20 Tests besser. Nein, Spoiler-Skip-Mods! Digga, wie lange geht das denn? Wie lange ist das denn? Sind wir hier... Richtig? Sind wir hier... Richtig?

04:08:49 Frank Rosins neueste Herausforderung, ein Restaurant inmitten der Prärie des Sauerlandes. Die nächstgelegene Stadt ist 15 Autominuten entfernt. Der hat Top 3 Orte für ein Restaurant, Bro. Der, die Lage ist so scheiße, ich glaub, der macht nicht mal einen McDonalds auf. Der Laden heißt, äh, Kulo del Mundo. Kulo del Mondo. Ähm, jetzt mal so nebenbei.

04:09:22 Heißt das wirklich Arsch der Welt übersetzt? Das ist korrekt. Digga, der Laden heißt auf einer anderen Sprache Arsch der Welt. Also auf Ernst, wie kann das echt sein?

04:09:36 Der Name kommt aus dem Italienischen. Eine mutige Namenswahl für eine Gaststätte. Grundsätzlich ist der Name dann hier Programm. Das Lokal befindet sich in Verdol auf einem idyllischen Pferdehof in der Nähe von Lüdenscheid. Zum Essen verirren sich bislang jedoch leider nur wenige Gäste hierher.

04:10:05 Wunderschön. Guck mal hier. Das ist ja ein richtiges Dorf. Ein Reiterdorfhof. Also nochmal zum Verständnis. Ich bin hier auf dem Reiterhof und Andrea hat mich gerufen. Die betreibt mit ihrer Schwester diesen Laden hier und hat große Probleme. Das heißt wirklich culo del mundo. Digga, wie zum Fake. Okay.

04:10:36 Erklärt mir die Welt. Erstmal, es ist das übelste Kaff. Dann ist das Restaurant noch im Kaff auf einem Bauernhof. Und dann erkennt man sich mal, dass es ein Restaurant ist. Digga, wie soll man das finden? Ungeputscht. Ich hab doch jetzt vorhin gesagt, dass ich es nicht hinbekomme. Heute. Arsch der Welt. Guck auf. Hallo.

04:11:09 hallo macht die sich eigentlich auch mal gedanken bevor sie irgendwo ein restaurant eröffnen machen macht also macht man sich nicht gedanken davor und denkt sich so wo mache ich jetzt ein restaurant auf das ist ein bauernhof das so ein restaurant mit diesem gast hat betreiberin sylvaner heute nicht gerechnet endlich ist die ersehnte hilfe des sterne kochs da

04:11:44 Ich bin freudig überrascht. Ich habe nicht mit euch gerechnet und finde das natürlich toll, weil ich auch ganz viel Hoffnung da reinlege, dass Frank kommt und uns Tipps gibt und sich mal anguckt, was könnte man denn wirklich auch anders machen, besser machen. Du bist Andrea? Ich bin Silvana. Ich bin Silvana, ich bin die Köchin.

04:12:09 Andrea ist meine Schwester. Sag mal den Laden. Gerne. Hey, aber jetzt mal Real Rap. Das Bild ist ein bisschen weird, bro. Aber an sich, ich finde, es sieht nicht so schlecht aus. So, das ist das. Ich finde, Real Talk, es sieht nicht so schlecht aus. Aber wie soll da ein Mensch hinkommen? Erklärt's mir.

04:12:44 restaurant restaurant genau das ist unser kleines restaurant das ist unser nebenraum wir finden auch feiern statt im eventraum also das ist das ist für mich da muss man sich doch die die die die dings man muss sich doch einfach weg saufen oder nicht bro richtiges kuhkauf

04:13:08 die müssen da jeden morgen dann irgendwie am montagmorgen oder am samstagmorgen oder am sonntag morgen da die kotze vom boden abkratzen digga 30 gäste gut platz da können wir geburtstage an den geburtstags feiern konfirmation es ist wirklich schon wieder ich check schon wieder nicht wie groß wie groß

04:13:31 Die haben niemals 10 Gäste am Tag. Wir haben auch schon ganz tolle Hochzeiten hier gefeiert. Dann machen wir halt geschlossene Gesellschaft. Ey, Bro, wer da Hochzeiten feiert, ey, 07, Bro. Also, das ist ja verrückt.

04:13:48 Geil. Kurz mal mit dem Brautkleid durch die Kuhscheiße, Digi. Wir nutzen dann beide Räume. Du machst das mit deiner Schwester? Ab August habe ich das übernommen von meiner Schwester. Warum hast du das von deiner Schwester übernommen? Weil das mit ihr, das hat nicht mehr gepasst. Sie hat es nicht mehr geschafft. Sie musste dann leider Insolvenz anmelden. Trotz von dem Einsatz ist...

04:14:16 Dann machen wir halt geschlossene Gesellschaft und nutzen dann beide Räume. Und du machst das mit deiner Schwester? Ab August habe ich das übernommen von meiner Schwester. Warum hast du das von deiner Schwester übernommen? Weil das mit ihr, das hat nicht mehr gepasst. Sie hat es nicht mehr geschafft. Sie musste dann leider Insolvenz anmelden.

04:14:36 Also wollt ihr mir erzählen, die haben das zusammen gemacht, an die Wand gefahren. Ihre Schwester hat Insolvenz angemeldet, weil die keine Kohle mehr hatte. Und jetzt macht sie das. Und jetzt steckt sie weiter ihre Kohle da rein oder was? Also sozusagen einmal, es wird jetzt einmal an die Wand gefahren und jetzt ist ein Scheißprodukt, das wird jetzt nochmal an die Wand gefahren. Das ist ja wirklich eine Weltklasse. Geil!

04:15:11 Sehr gut. Trotz vollem Einsatz ist Sylvana Schwester Andrea mit ihrem Restaurant gescheitert. Ja, sie hatte immer viel Power und Energie, ist aber dann auch von dieser finanziellen Situation auch sehr geschwächt. Ja, Bro, woher kam denn die schlechte finanzielle Situation? Digga, Bro, ich brauch den Link nicht. Ich hab doch gesagt, es funktioniert technisch nicht. Was bringt mir da ein neuer Link, Bro? Ich krieg's heute nicht gefixt.

04:15:42 Ja, also natürlich funktioniert es technisch nicht, wenn du niemanden da hast, der da ist. Silvana übernimmt ohne Gastro-Erfahrung den Laden.

04:15:55 Jetzt wird es auf jeden Fall besser. Das ist gut. Das machen wir. Was ist das für eine Speisekarte? Digga Bro, die ganze Familie kann doch nicht insolvent gehen an diesem Ding. Meine Speisekarte ist so mit ganz vielen Einflüssen. Also wir sind vom Namen her immer ein bisschen italienisch. Aber unsere Gerichte sind von allen Einflüssen ein bisschen. Also wir haben... Okay.

04:16:18 Ich muss, ich muss, ich muss wieder mich aufregen. Der Name heißt auf Italienisch am Arsch der Welt. Der Name heißt übersetzt Arsch der Welt. Digga, wenn ich das als Italiener sehen würde, ich würde Gänse fortbekommen und dann gehst du zu dem Laden und dann isst der nicht mal italienisch. Zum Beispiel in Tadiatelle Vegetarier. Wir haben nicht nur wirklich italienische Küche, wir könnten da noch dran arbeiten.

04:16:50 Das kann doch nicht echt sein. Wie kann das echt sein? Erklär mir die Welt. Aber ich hab halt von allem ein bisschen. Ich hab ein Kröstchen mit Schnitzel, mit Champignon-Rahm, Soße, Pommes.

04:17:02 Natürlich ein Schnitzel! Bro, bitte! Digga, kann es, also, es kann doch nicht, das ist doch nicht das Erste, was sie erwähnt. Das ist safe, Digga, das Erste, was sie erwähnt, ist Schnitzel. Das kann nicht gut sein, wenn das Erste, was sie erwähnt, von der Karte Schnitzel ist.

04:17:23 Es kann nicht das Erste, es kann nicht das Gute sein. Oder Bratkartoffensalat, das ist unser Renner, das ist ja sehr deutsch, würde ich sagen. Aber unser Name ist italienisch, weil unser Vater war Italiener. Achso. Ja, okay. Ey. Hast mich argumentativ auseinandergenommen. Hast recht. Weil euer Vater Italiener ist, geht's auch nicht anders. Ich check.

04:17:49 Ja, guckt ihn euch an. Digga Bro denkt sich so, what the fuck. Das coole Remendo heißt so übersetzt am Arsch der Welt. Das lachen immer eigentlich alle. Also selbst am Abend, das lachen alle, weil die haben eine andere Vorstellung und dann übersetzt man es und finden alle witzig irgendwie. Macht ihr Fehler? Ja, bestimmt. Welchen?

04:18:13 Vom Essen her habe ich ganz selten Reklamationen. Das schon mal nicht? Nee, eigentlich selten. Also wirklich kann ich an einer Hand abzählen in zwei Jahren. Also Essen macht da keine Fehler? Die Leute, die kommen und das essen, was ich ihnen anbiete, die sind zufrieden. Ich weiß nicht, ob meine Portion... Es ist immer das gleiche, Shit.

04:18:33 Die Leute kommen zu uns wegen des Schnitzels und deswegen und dann auch wegen dem Salat. Und die sind immer zufrieden und denen schmeckt es so gut. Und bitte. Mit dem Preis zusammenpassen. Da denke ich manchmal, da könnte es hapern. Hast du mal schon mal das Wort Kalkulation gehört? Ja, genau. Die Kalkulation. Ja, und wie geht das? Ja, man nimmt einen Einkaufspreis und schlägt dann halt so viel drauf, dass noch ein bisschen was überbleibt.

04:19:04 Und wie viel? Ich weiß es nicht ganz genau. Weißt du nicht ganz genau? Ich weiß nicht ganz genau. Was schlagt ihr so drauf? Ich glaube, sie sagt zweimal so viel. Was denn? Zweimal so viel. Wie hell draußen ist? Ich weiß nicht, mal zwei oder so. Bei sechs Euro mal zwei. Das ist dann 18 Euro. Verkauf jetzt. Ich mache es immer so. Das ist doch schon wieder.

04:19:43 Die Folge ist doch jetzt schon wieder überragend. Das kannst du doch nicht ausdenken. Das Ding ist, wäre ich Realtalk, so Gastronomen wie Frank Rosin. Gibt es irgendwelche Gastronomen im Chat, irgendwelche Köche oder so? Digga, ich würde so Crash-Out-Game, wenn die... Digga, also es ist doch wirklich respektlos als Fuck, dass solche Leute den gleichen Job ausüben wie du.

04:20:12 Das ist doch so respektlos. Kannst du dich ausdenken, Bro. Ich weiß es wirklich nicht. Also die Kalkulation mache ich nicht. Machst du nicht? Nein, ich mache nicht. Wer ist denn hier Unternehmer? Ich. Bitte.

04:20:38 Ich habe schon Tage gehabt, wo ich gedacht habe, das war der Fehler deines Lebens. Wenn du dann da stehst und hast nicht die Umsätze und kannst nicht bezahlen, ja. Ich habe schon Momente gehabt, wo ich es bereut habe. Du hast das Unternehmen nach der Insolvenz deiner Schwester übernommen. Dann musst du dich doch dafür interessieren, dass du Geld verdienst. Ja, ich interessiere mich auch dafür. Ja, aber du weißt nicht, wie man einen Schnitzel...

04:21:03 mit Champions und Kartoffeln so kalkuliert, dass man damit Geld verdient. Ich finde, man kann es ja auch nicht zu teuer machen. Es wird nicht... Digga, ich schwöre immer, wenn sie was sagt, es wird immer schlimmer. Da kommt eh erstmal die epische Musik, es geht nicht anders.

04:21:22 Wenn man es zu teuer macht, dann will es ja auch keiner mehr. Echt? Ja, Bro, aber deswegen kalkuliert man ja so. Checkst du, dass man halt den richtigen Preis nimmt? Dass man sich so in einer Wahl, so ungefähr eine Range hat, wo man sagt, man verdient gut dran, aber es ist nicht zu teuer. Das ist ja der Sinn der Kalkulation, checkst du? Deswegen macht man das. Ich weiß, es klingt jetzt für viele von euch da draußen verrückt, aber das ist der Sinn der Kalkulation. Checkt ihr? Ich meine, pass auf, pass auf. So gut wie möglich einzukaufen. Pass auf, wir haben jetzt hier...

04:21:54 Kartoffeln, Gemüse und Schnitzel. Wie kalkuliert man das jetzt? Das habe ich jetzt eingekauft. Das kostet jetzt... 15,50 kostet das. 15,50 kostet das. Und wie kommst du jetzt darauf, dass das 15,50 kostet? So steht es in der Karte. Wer hat die Karte geschrieben? Das ist doch eh wo Ragebait. Ich check's gar nicht, Bro. Was ist das denn? Das muss Ragebait sein. Ah, jetzt kann ich...

04:22:25 Die Kalkulationen standen schon. Ich habe die Karte ja übernommen. Ich habe ja... Digga, du hast die Kalkulation übernommen? Von... Digga, deine Schwester ist insolvent mit dem Ladengang und du dachtest, hier ist es smart, die Kalkulation zu übernehmen. Bro, bitte. Das ist doch... Das kann es doch nicht... Das ist doch nicht echt. Das kann doch nicht echt sein. Keine eigene Karte gemacht. Bei allem Humor und bei aller...

04:22:59 Ist ja nur ein Partyraum, so richtig hier so Partyraum. Warum spawnen auch immer bei, immer bei solchen Lokalen, immer irgendwo random neuer Raum? Wie groß, Bro, wie groß? Theke, autark, feiern, schöne Lampen, Terrasse. Vor allem der Laden sieht doch rüber, das sieht gut aus, ich check's nicht. 10.000 Euro Pacht.

04:23:27 Der großflächige Gastgarten bietet noch einmal 80 Sitzplätze. Digga, irgendwie... Ihr Restaurant, Lokal, Partyhütte sind irgendwie 80% des Dorfs. Eine potenzielle Goldgrube in den Sommermonaten. Wunderschön. Mitten in der Natur. Sonne, Terrasse.

04:23:55 Ich komme jetzt richtig ins Schwärmen, weil ich spüre schon richtig, wie hier viele Menschen, Parkplatz muss man bauen, weil hier Rambazamba ist. Guck mal, da vorne ist ein Radweg, da kommen sicherlich Wanderer und so entgegen, aber es sieht aus. Von Wohlfühlener... Digga.

04:24:17 Die Kukuloko Beach-Theke hier Bruder, was ist das denn?

04:24:52 Warte mal, hat er einen Taschenrechner? Wie will ich denn jetzt? Die 22 Quadratmeter große Küche erscheint sauber und gepflegt. Den Gastro-Experten interessiert das Lager. Also ich sag's wieder ungern, aber es ist schon wieder eine geistkranke Folge und ich check's auch schon wieder nicht. Irgendwas muss, also ich sag, es muss was richtig, richtig Tast noch kommen. Es wird wieder irgendwas kommen, Chef, womit wir nicht rechnen.

04:25:26 So, keine Ahnung. Ich weiß nicht. Irgendwie, ich weiß nicht mal was. Irgendwas, womit wir alle nicht rechnen. Irgendwas komplett psychosiges. Oh, hier ist die Ware. Der Mensch. Da unten ist ein Schweinerücken. Eigentlich schon abgelaufen.

04:26:00 Hallo Frank. Ich guck hier gerade mal so ein bisschen. Ich geh hier auch gleich immer durchgucken. Ich wollte das heute auch noch alles machen. Das ist nämlich mein Kühlschrank. Liegt das in Öl, das Fleisch? Damit das länger haltbar ist. Und warum ist das länger haltbar in Öl? Weil das so ist. Das hab ich von dem Koch gelernt. Das wird konserviert in Öl. Ja, aber es wird nicht konserviert, wenn das oben rausguckt.

04:26:24 Denn dann ist nämlich Sauerstoff dran und dann fängt es nämlich an zu gammeln. Und dann gammelt nämlich alles. Riecht mal, wie das riecht. Ja, das tue ich weg. Wenn ich das so rieche, tue ich es weg. Das würdest du jetzt wegschmeißen. Das schmeiß ich weg, genau. Das schmeißt du jetzt weg. Der nächste Kunde hätte das so bekommen.

04:26:44 Der hätte es so bekommen, Junge. Aber mit Liebe, mit Herz. Geh mal hoch. Ja, das schmeiß ich weg. Wie viel Kilo Fleisch ist das? 2, 4, 6, 8, 10. 1,5 Kilo. Ja. Es ist so, das Schlimmste, was es gibt, es ist nach dem Wochenende oder nach den 2 Tagen schmeiß ich auch schon weg. Und manchmal halt auch wirklich viel und teure Sachen. Wo wir gerade dabei sind. Was ist das hier? Warum ist das denn hier? Das waren Schnitzel. Das sind immer noch Schnitzel.

04:27:12 Das war ein Schnitzel. Bro, bitte. Ich brauche so dringende Therapeuten. Silvanas fehlende Warenkunde ist erschreckend. Was hast du eigentlich gelernt? Richtig gelernt. Erzählt es mir. Kommt in den Chat. Erzählt mir, was hat sie gelernt? Jeder gibt eine Prediction ab.

04:27:40 Boah, ich sage, April sieht aus wie eine, die auch mal bei der... Boah, wobei, ja, sie ist so ein bisschen so... Der Steuerberaterin. Hol mich ab, Steuerberaterin. Ich bin mal zur sozialpädagogischen Schule gegangen mit 30, wollte Kindergärtnerin werden, das hat nicht geklappt. Und dann bin ich... Fuck, Digga, ich wollte sogar was in die Richtung sagen. Hatte irgendwer recht im Chat? Die Leute haben Lehrerin gesagt.

04:28:12 Jemand schreibt jetzt das hier. Sehr gut. Sechs Jahre, sechseinhalb Jahre in der Metzgerei tätig gewesen, deswegen wirst du schon wissen, sechs Jahre in der Metzgerei tätig. Was weiß ich denn dann, wenn man sich, dass man Fleisch so lagert? Sechseinhalb Jahre in der Metzgerei tätig gewesen, deswegen wirst du schon wissen, sechs Jahre in der Metzgerei tätig.

04:28:39 Digga, wie redet sie auch? Dann wirst du schon und dann wird es wiederholt. Was weiß ich denn dann, wenn man... Dass man Fleisch so lagert und dass man Fleisch so bearbeitet, das weiß ich dann? Soll das ein Qualitätsmeerkmal sein? Nein, das ist scheiße. Aber normalerweise ist mein Fleisch super geputzt, weil ich putze es normal selber. Glaub dir nicht? Ich bin im Moment voll im...

04:29:07 ich auch nicht brauche ich bin dabei team frank ich glaube ich habe einen job angenommen ich arbeite jetzt morgens ich arbeite das ist wirklich das ist mittlerweile das ist jetzt schon krank erst der erste elf minuten und es kam zumindest vier evo rage spät wo ich mich frage

04:29:37 Die ungelernte Gastronomin arbeitet nebenbei als Pflegekraft. Da mache ich seit drei Wochen. Warum gehst du arbeiten? Damit, weil es mich nicht mehr trägt hier. Die Finanzsituation ist erdrückend und zwingt die 54. Respekt an alle Pflegekräfte, aber das ist wirklich krank. ...Gierige zu einem Zweitjob. Ich musste jetzt reagieren. Der Laden hat meine Miete nicht mehr getragen.

04:32:59 Nicht eine Goldgrube, aber mal ein gut gehendes Geschäft draus machen, wo auch mal was überbleibt. Digga, ich habe das Gefühl, dass Gastronom irgendwie so der most disuspected Beruf ist. Warum denkt jeder Hans und Franz, der nicht mal kochen kann, dass man einfach damit viel Kohle macht, Bro? Digga, ich check's gar nicht. Als ob das irgendwie wirklich so, dieses, Digga, okay, ich habe jetzt ein bisschen Eikapital, ich habe jetzt 10.000 Euro, okay, Digga, ich mache direkt einen Laden auf und bin reich.

04:33:32 Digga, als ob das irgendwie so dieser Freeway to Millionär ist, Bro. Dieser Money-Glitch. Oh, alter, geil. Ich mach' einen Laden auf dem Bereich. Was ist das hier, T-Gel? Kennst du meine Sendung eigentlich? Ja. Es kommen nämlich in zwei Stunden 20 Testesser. Ich hab' ja noch nicht eingekauft. Dann würde ich sagen, nimmst du dir jetzt dein Auto und gehst einkaufen. Mhm. Weil die kommen. Okay. Die wollen wissen, wie das hier ist. Ob das gut schmeckt oder nicht gut schmeckt. Okay.

04:34:09 20 Leute, die jetzt essen wollen. Okay. Hallo, beweg dich doch mal, los! Okay. 2 Stunden. Es geht um deine Zukunft. Kennst du meine Sendung eigentlich? Ja. Digger, ich check das nicht. Bruder!

04:34:36 Ich habe das Gefühl manche Leute tun wirklich so als ob das Konzept von Frank also von Rosines Restaurant so kompliziert ist es gibt wirklich nur zwei Sachen die eine Sache die du wissen musst ist dass am Anfang Testesser kommen die Leute kennen die Sendung aber wissen nicht dass am Anfang Testesser kommen so alleine wenn man das nicht weiß zeigt es für mich schon dass du nicht in der Lage bist ein Restaurant zu öffnen mehr brauche ich nicht ich check's nicht Digga wie kann man das denn nicht checken als ob das jetzt so dieses ultra komplizierte Format ist

04:35:04 Jedes Mal ist irgendwas anders, Digger. Bro, ist es doch immer das Gleiche. 20 Leute, die jetzt essen wollen. Zwei Stunden. Es geht um deine Zukunft. Ich würde jetzt Gas geben. Das sage ich dir mit Liebe und mit Ernsthaftigkeit. Ich hatte ja nicht mal einen Einkauf. Was? Geht los. Hallo. Digger, was zum Fick. Geht los. Im Ernst jetzt? Ja.

04:35:52 sicher Frank ist gerade dieses Come on do something meme jeder kennts 2 Stunden 17 Uhr kommen 20 Leute und wollen ein Essen haben wollen ein schönes Essen haben

04:36:25 Nee, Bro, voll denn hässliches Essen? Digga, Bruder, bitte. Digga, was ist so fake? Was soll ich denn? Es ist wirklich... Ja, ein Essen, was... Wie? Gibt's doch nur schönes Essen. Oder gibt's auch scheiß Essen? 20? Komm, jetzt geht's los. Ich bin alleine, Frank. Dieses Mann. Bro, bitte. Jungs, bitte. Digga, sie hat... Okay.

04:36:55 Sie hat einen Laden mit Außenbereich und irgendwie dann noch einen Bereich und dann irgendwie noch was hinter drei verschlossenen Türen für gefühlt 150 Gäste. Sie hat so ein großes Restaurant und vor diesem riesen Restaurant sind 20 Leute schon zu viel. Der meint jetzt nicht ernst. Der meint jetzt nicht ernst, ich soll für 20 Leute kochen.

04:37:22 Es ist doch immer gleich, Bro. Es ist doch jedes Mal gleich. Digga, willst du mich verarschen, Digga? Wie kann man denn die Rosinenfrestaurants... Sie sagt, sie kennt die Sendung.

04:37:34 Und geht jetzt crash out. Ich schaffe 20. Du hast auch da Fleisch? Nein, ich muss alles neu einkaufen. Du hast doch da Schnitzel. Panee doch 20 Schnitzel. Panee doch 20 Schnitzel. Kann schaffe ich nicht. Du kannst nicht 20 Schnitzel panieren? Nein, aber ich habe nicht genug Ware im Moment da, dass ich den 20... Digga, sie diskutiert seit jetzt schon wieder halben Stunde gefühlt, anstatt einfach jetzt mal einkaufen zu gehen.

04:37:57 Sie beschwert sich, als dass sie keine Ware hat. Dann geh doch einkaufen, Digga. Wieso, da ist doch geschillte Tomaten. Jetzt was ordentlich Frisches servieren kann. Dann mach doch eine Tomatensuppe, die kocht von alleine. Dann machst du ein paar Schnitzel. Dann hast du doch hier, da hast du Vanillesoße. Dann machst du ein paar Früchte dabei. Ein bisschen Eis oder so. Pipapo. Ist doch alles. Geht doch. Das ist wirklich krank. Wie kann das echt sein? Digga, sie schaut gerade so, als ob Frank der Teufel wäre. Bruder, wie schaut sie?

04:38:36 Okay, das war's. Das war die Folge Rosins Restaurants. Ja, die Gastronomin will nicht kochen. Sie betreibt ein Lokal. Sie ist ein Restaurant, aber möchte in dem nicht kochen. Jo, sehr geil. Das ist natürlich sehr, sehr gut. Checkt ihr, ich bin Streamer und will nicht streamen. Fußballer haben auch keinen Bock, Fußball zu spielen. Gehört einfach dazu.

04:39:04 20 Leute, ich alleine, das war für mich jetzt erstmal, oh, was soll ich da machen, ne? Wenn du mir sagst, wenn du mir sagst, morgen, übermorgen, aber ich bin... Wie übermorgen? Ja, ey, Frank kommt übermorgen nochmal vorbei, all good. Heute alleine, ich schaffe nicht, 20 Personen jetzt so zu bekochen, dass die auch zufrieden sind. Das schaffe ich nicht. Wenn du das jetzt hier nicht machst.

04:39:31 Dann packen wir unsere Sachen und gehen nach Hause. Wenn ich nicht für 20 Leute jetzt koche? Ja. Und wir dann auch gesagt, ich gehe dann jetzt, kann ich Gisela anrufen? Du kannst anrufen, wen du willst. Nur es kommen gleich 20 Testesser. Hier ist genug Ware da. Nee, das reicht mir nicht für 20 Testesser. Doch, guck mal da unten, da ist doch ein ganzer Schwein da unten. Und da sind noch die Schnitzel gekloppt, da sind doch 30 kannst du damit machen. Aber was Schönes frisches, ich brauche frische... Also will sie mir erzählen?

04:40:04 Das bekommen dann die normalen Gäste, aber wenn dann Testesser von Falkrosinen kommen, die kriegen dann besseres Essen oder was? Champignons, ich mache eine schöne Soße. Ja los, dann schick doch jemand einkaufen, da holst du doch genug rum, da kommt gleich doch deine Schwester, die kann schnell einkaufen gehen, da kannst du schon die Suppe kochen. Nein, sei mir nicht böse. Einer geht einkaufen, einer fängt schon mal an. Nein, sei mir nicht böse, schaffe ich in zwei Stunden nicht für 20 Leute.

04:40:32 Jetzt bevor ich irgendwas Schlechtes jetzt dahin knalle, das möchte ich ja auch nicht. Ich möchte ja dann auch jetzt, dass es einfach vielleicht jetzt ist, das Essen, aber wenigstens schmeckt auch. Noch nie in der Geschichte von Rosins Restaurants hat sich eine Restaurantbetreiberin so vehement gegen das Testessen gewährt. Macht der Sternekoch jetzt Schluss? Du kennst diesen Mann nicht, der geht vielleicht wirklich und das war's dann, ne?

04:40:57 Doch noch gibt Frank Rosin nicht auf. Digga, ich würde direkt aufgeben. Digga, bei mir wären die Fritten so in der Tüte. Schreib einen Einkaufszettel, wir schicken jemanden vom Team einkaufen. Dann kannst du schon mal starten. Schreib es auf und legen los. Und wenn du jetzt nicht los... Was ist das eigentlich für Ausreden die ganze Zeit? Digga, ich kenne auch diese Evo-Ausreden.

04:41:28 Egal, der Arme aus dem Team, O7 an ihn. Dann sage ich dir wirklich, dann ist das jetzt hier vorbei und wir gehen zum nächsten, weil es haben eine Warteliste, die so lang ist. Okay, ich schreibe den Einkaufszettel, ja? Das war schon aufregend, war aufregend.

04:41:59 Frank Rosins Entgegenkommen hilft Silvana über ihre anfängliche Unsicherheit hinweg. Mit frischen Zutaten will sie nun bei den Tests... Ja, also ich habe das Gefühl, checkt ihr eigentlich, dass es so das echte Leben ist, mit echtem Geld und eigener Zukunft und so? Checkt ihr das eigentlich? Oder denkt sie so, ja, keine Ahnung.

04:42:18 Dann kann ich es halt nicht bezahlen. Man geht so im GT so 5,5, so ist scheiße, aber Leben geht weiter, so checkt ihr.

04:42:44 Und mir wird eine Vollkatastrophe serviert. Und ich soll jetzt da reinspringen und soll das aufräumen, soll es strukturieren und soll es für die Zukunft aufstellen. Ich habe ja keine Kochausbildung. Ich habe nicht... Jungs, bitte. Es ist wirklich dieser Evo-Rage-Bild. Ich bin jahrelang in der Küche gestanden, aber jetzt 10... Digga, wer hat sich irgendjemand gefangen genommen und hat gesagt, du schmeißt jetzt den Laden?

04:43:20 der gab es doch nicht der herrn 15 jahre oder so da ist es ja gut dass schon hilfe unterwegs ist schwester andrea und küchenhilfe gisela schwester dreher die insolvent mit dem gleichen laden gegangen ist sehr gut

04:43:49 Vielleicht, ich schwöre, ich sage es euch 100% Schwester Andrea wird eine Milliarde mal kompetenter sein.

04:44:00 Ich bin der Frank Brosin, guten Tag. Ich bin Andrea Camillolo, hallo. Hallo, ich bin Gisela. Hallo Gisela. Angenehm. Oh. Gisela, rennt sofort weg. Was ist denn hier los? Du weißt schon sofort, was dir blüht oder was hier blüht. Ja, klar. Schön, dass wir uns kennenlernen. Bitte? Das Herz ist in der Hosentasche. Das Herz ist mir rot doch gar nicht. Ich bin doch hier, um zu helfen. Wir freuen uns auch. Ich freue mich, dich zu sehen.

04:44:29 Du hast mich gerufen? Ja, genau. Und du hilfst in der Küche mit? Ja. Salate machen, spülen, vorspeisen, helfen. Sie meint jetzt schon, Bro. Sie tut mir jetzt schon leid. Sie tut mir jetzt schon leid, Bro. Dessert.

04:44:47 Ich bin sehr erstaunt, dass der so schnell da war. Wir waren gar nicht drauf vorbereitet. Digga, 69 und musste als Küchenhilfe arbeiten. Digga, sie tut mir jetzt schon so leid, Bro. Und schon ist er da. Hammer. Ich bin echt...

04:45:04 Ich bin echt glücklich, dass er da ist, dass man mal einen anderen Wind hier reinkriegt. Ich glaube, sie wartet schon auf dich. Und wir unterhalten uns später mal. Danke schön. Du hast mich gerufen. Warum bin ich hier? Ich habe gemerkt, ich muss hier raus. Ich habe meine Schwester das übernommen am 1.8. Du bist Insolvenz. Ich bin Insolvenz. Genau. Ihr redet immer so in Flossköln und in Überschriften. Ich bin auch Grund dessen von diesem ganzen Geld, was ich dann bezahlen musste.

04:45:32 Ich habe es nicht mehr geschafft und am 1.8. habe meine Schwester übernommen. Sie war ja die Gastronomin und ich habe es ja nur übernommen. Und ich brauche sie auch immer bei allem, was ich mache, in Rücksprache, weil ich es alleine auch nicht machen würde.

04:45:46 Eine Gastronomin hat sich hinbekommen den Laden erfolgreich zu führen. Jetzt soll einer den Laden führen, die wirklich komplett Evo-choppt ist. Also wirklich, Digga, ich habe mehr Ahnung vor Gastronomie mittlerweile durch die Folge von Rosines Restaurants. Ich weiß nicht mehr, dass sie Kest ist gekommen. Ich habe deine Schwester gerade kennengelernt. Sehr nett, sehr freundlich, lieb, du auch, kommst du hier hin, super Ausstrahlung. Aber was ich jetzt schon sehe und weiß, ist, dass ihr in die nächste Insolvenz geht.

04:46:19 Und zwar in die deiner Schwester. Warum? Schwester, das was sie dort tun soll, nicht kann. Punkt. Wenn ich das höre, dann wird mir ganz schlecht, ehrlich gesagt. Digga, was bist du für eine Schwester? Also nicht böse gemeint, wobei ein bisschen. Digga, du bist doch die Schwester, Bro. Du bist gelernte Industriekauffrau.

04:46:46 Wie kannst du das nicht checken, Bro? Digga, hast du mal deine Schwester arbeiten gesehen? Hast du mit der geredet? Bro, Frank hat mit der 5 Minuten geredet und jeder wusste, ich wusste es, der Monten-Royal-Chat wusste es, dass sie inkompetent ist für den Beruf.

04:47:04 Es wäre natürlich gar nicht gut. Es reicht schon, wenn ich jetzt mehr oder weniger noch die nächsten Jahre da hänge, weil das ist nicht mein Ziel gewesen. Wenn ich die Ware sehe, wie sie verarbeitet wird und was ich dort gesehen habe, dann ist das wirklich nicht tragbar. Ja, aber vom Essen und so ist alles gut. Euer Selbstvertrauen. Ich fresse onstreamenden Besen, wenn das Essen gut ist. Ich fresse onstreamenden Besen.

04:47:32 Das passt nicht. Es muss scheiße sein. Und eure Kunst. Das ist auch gut zu reden, was ihr tut. Danke, Finn. Danke, Marc, für die Subs. Wenn ihr Amazon Prime habt, sub gerne kostenlos. W. In allen Ehren. Aber es sind nur Worte. Verständlich. Wisst ihr was? Ich weiß was. Wir haben uns jetzt gerade kennengelernt. Ja. Ja? Gleich kommen 20 Tests, es ist ja und ihr könnt mir das beweisen. Ja, mach mal. Okay?

04:47:59 Und da treffen auch schon die frischen Lieden. Ich bin großer Fan von Confidence, aber wenn du Evo-Job bist und Confidence bist, dann ist es... Das ist wirklich nicht gut. Ausnahmsweise hat das Team von Frank Rosin Silvana die fehlende Ware für das Testessen besorgt. Nur noch 75 Minuten, bis die Testesser eintreffen. Gesena übernimmt den Salatposten. Brauchst du nicht mehr schälen, ich war schon geschält.

04:48:32 Thierensalat. Machst du die so? Ja. Nein. Hast du keine Reibe? Doch, aber da hat es nicht so. Und du möchtest, dass es so wird? Ja. Du bist ja süß. Machst du das alles mit der Hand? Ja.

04:48:49 Hand wird auch im Gastraum angelegt. Souverän bereitet Andrea alles für das Testessen vor. Was gibt es jetzt als Venue? Es gibt als Vorspeisensalat, als Hauptgericht Tagatelle Vegetarier, äh Tagatelle Hähnchen Balsamico mit Tagatelle und als Dessert gibt es Mascarpone Quark mit frischen Erdbeeren. Alles klar. Okay.

04:49:13 Und eine weitere helfende Hand ist eingetroffen. Der Charme dieser netten Dame verzaubert den Sternekoch aus Dorsten auf Anhieb.

04:49:39 In der Küche bereitet Silvana ihr Hähnchen Balsamico. Meinte sie nicht vor zwei Minuten noch, dass sie das Testessen nicht schaffen kann? Auf einmal sporen drei Mitarbeiterinnen. Eine wird vielleicht bezahlt, die andere nicht. Ich check's nicht. Das Fleisch wird dabei einfach mit Essig und Sahne abgelöscht. Liebe Silvana, was glaubst du denn, wie dein Gericht bei den Testessern ankommen wird? Also ich hoffe, dass ich zehn Punkte fürs Hauptgericht bekomme.

04:50:22 Ist das gut, Sehen von sich schon? Ich dachte die erste Aussage wäre dumm und dann kommt das noch hinterher. Ich check's nicht, wie geht sowas, wie kann das echt sein? Digga, ne Bro, ist schlecht hinterher. Oder bitte, bitte! Ob das Essen gut ist und ob Silvana die maximale Punktzahl von 10 bekommt, dürfen an diesem Abend die Testesser entscheiden. Hallo, Grüße Sie, Herr Möchen. Hallo, Grüß Sie. Heiter, Schumach. Hallo, schönen guten Abend. Schon schöner?

04:54:06 Gemischte Hausmütterchen-Salat. Hat aber auch die Gisela gemacht. Gisela bisher, ich hab's von Anfang an gesagt, W. Gisela, W. Gisela. Ich seh schon, das Evo-Rucksackpotenzial. Eine Form der Zubereitung, also Dressing, die verschiedenen Ingredients hier, wie Gurke und Karotte und so. Eine Zubereitung, wo man aufbauen kann. Von der Anrichteweise aber ungenügend. Kinder, das ist doch keine Vorspeise für einen Dreigangmünding.

04:54:45 In der Küche kommt Tempo auf. Ja. Teller, schau mal bitte alle. Das Ding ist so ein Salat, könnte ich halt auch machen, so. Sag ich, dann guten Tag. Schau mal, fünf oder zehn Teller. Hähnchen-Balsamico. Nudel. Fünf oder zehn. Hähnchen-Geschnetzeltes, Sahne und etwas Preiselbeeren. Laut Silvana ein Klassiker auf der Karte und einfach in der Zubereitung. Preislich liegt das Gericht bei 15,90 Euro. Findest du nicht?

04:55:19 Haben wir das vorgestern geschaut? Das war, glaube ich, die Rouladen oder so? Ich glaube, das war in dieser Leichenschauhalle. Warum zu fick? Da war auch Sahne auf dem Dings. Und jetzt ist schon wieder Sahne da drauf.

04:55:39 Warum zum Fick ist immer Sahne auf allem drauf? Das muss doch in der Soße, ich check's dich. Und warum ist da auch rote Dings da drauf? Diese rote Grütze oder was das da ist? Null geil. Also ich sag an sich, so Champignon-Rabensauce mit Hähnchen, Nudeln, schmeckt doch lecker. Aber warum zum Fick sind da Preiselbeeren drauf und Sahne? Digga, ich schwöre es, das macht doch alles kaputt, Bro.

04:56:06 wenn du kochst, dass es wie mahlen ist mit dem Aceto Balsamico. Das ist doch kein Balsamico. Das ist Balsamico. Das ist Reduktion Crema di Balsamico. Angedickt. Dann noch Balsamico. Preiselbeeren, Sahne und Balsamico. Auf einer Champignon Rahmsoße?

04:56:27 Digger macht direkt noch gummibärchen rein die hauptspeise wird serviert Ja sehr geil ich könnte die helfe nicht davon essen weil ich mir das nicht geben würde da oben ich muss das da oben abkratzen und dann müsste jetzt darunter essen

04:56:41 Klingelt ja ganz interessant. Doch wie wird diese ungewöhnliche Kreation bei den Testessern ankommen? Und was? Viel zu wenig. Für knapp 16 Euro würde ich es wahrscheinlich nicht bestellen. Wie damals 16 Euro dafür. Was ist das für ein Evo-Scam? Wie 16 Euro damals?

04:57:15 Ich würde auch nicht so weit fahren, um das dann zu essen, muss ich sagen. Also dann... Ja, rede mal, Bo. Für 15 Euro hätte ich, glaube ich, schon etwas anderes erwartet. Also mir ist das ein bisschen süßlich, weil in Kreiselbeeren erwarte ich jetzt nicht unbedingt hier. Ja, weil wir... Rede. Die Mohnen sind ein bisschen fest. Ansonsten.

04:57:33 Ich finde es gut. Sie meinte 10 Punkte, by the way.

04:57:52 Jetzt müsst ihr euch mal vorstellen, das kostet 16 Euro. Aber da ist kein Gemüse und kein Salat bei. Kein Beilagensalat und so was. Wenn jetzt Gemüse dabei wäre, würde 4 Euro Gemüse noch dazu kommen. Dann würde es 20 kosten. Ein Salat 5 Euro, 25. Dann wäre es ja ein komplettes Gericht. Wir reden ja von einem Hauptgang. Das ist aber ein Pasta-Gericht. Aber ein Pasta-Gericht in der Form für 16 Euro, da müssen Sie sich nicht wundern, dass keiner über den Berg kommt.

04:58:20 Frank, hattest du jetzt richtig Hunger oder hattest du gar keinen Appetit so richtig? Wieso? Weil dann mein Essen dir besser geschmeckt hätte mit richtig Hunger.

04:58:35 Bruder, ich schwöre es, wie kommt man da auf solche Sachen zu sagen? So, check dir es. Du musst wirklich schon verrückt sein, wenn du auf solche Aussagen kommst. Du musst schon extrem weird sein. Das ist... Sie will auch auf die Fresse bekommen von Frank. Sie will auch von Frank geshittalkt werden. ...wohl wahr, denn Hunger ist ja bekanntlich der beste Koch. Weiter geht es mit der Nachspeise. Verpackt in kleine Gläschen kostet dieses Dessertchen 3,50 Euro.

04:59:04 Eine Mascarpone-Quarkcreme mit Wischen Erdbeeren. Bitte schön. Wie kommt die süße Kleinigkeit bei den Testessern an? Also die Nachschweige, die sah ganz nett aus, einladend. Die Optik. Digga, das one-shott ich.

04:59:28 Stimmt schon einmal. Aber wie steht es um den Geschmack der Nachspeise? Also die Mascarpone-Creme ist sehr lecker. Die Erdbeeren, ich denke mal jahreszeitbedingt, sind noch sehr westlich. Also schmecken nicht richtig nach Erdbeeren. Heiß ja auch, warum das 3,50 Euro oder 4 Euro kosten soll. Das ist ja ein Scherz. Ich werde ja mit euch den Testessen mit schmecken. Schöne Erdbeersäure.

05:00:02 Oder aber wie soll Mascarpone auch nicht schmecken? Erzähl es mir. Das Ding, was mich ein bisschen triggert jetzt, und ich bin eh schon bei dir auf dem Haytrain, so check dir, ich gönne gerade gar nichts. Ich bin eh schon so voll hasserfüllt. Aber die Vor- und die Nahrspeise, das ist dieses, du machst, also wirklich, das ist dieses Freestyle-Essen-so-ever, so check dir, wie ich meine. Das ist ja wirklich null Risiko, Bro. Das ist ja null was Besonderes. Also das ist dieses, wir sacken uns irgendwie Punkte ein.

05:00:30 Das ist Fett von Mascarpone. Mit dem Quark etwas eingeholt. Auch hier, eigentlich ein guter Ansatz, aber Portionierung anrichteweise für diesen schönen Lahn zu Willow.

05:00:54 So ihr Lieben, jetzt könnt ihr bewerten. Dafür seid ihr ja hier, nicht nur zum Essen. Bewertet wird Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise, Ambiente und Service. Maximal könnt ihr pro Kategorie 10 Punkte vergeben. 10 das Beste, 0 das Schlechteste. Die Testesser müssen ihre heutigen... Boah, ich hoffe einfach für die Story, dass die Hauptspeise 5 Punkte oder so bekommt. ...eindrücke mit Hilfe einer Punktebewertung festhalten.

05:01:20 Konnte Silvana und ihr Frauen-Power-Team die Gäste überzeugen? Die Bewertung der Testesser wird zeigen, ob... Ich sag aber leider... Ich sag 30 ist schon realistisch, Digga. ...dass Kulo Del Mondo noch eine Chance hat. Fack ist facken ja, weil die 30 Punkte von denen sind nicht so viel wert, die andere 30 Punkte. Checkt ihr? Das war doch jetzt der schöne Teil, ne? Der wirklich anstrengende und der Teil, den man gern abgeben würde, der kommt doch jetzt, ne? Ja. Wie war's?

05:01:49 Das sage ich euch bis morgen, weil ich es jetzt selber noch nicht weiß. Ich muss es ja erst mal ausrechnen. Ich kann euch nur sagen, ihr müsst euch erst mal auf das Wesentliche konzentrieren. Eure kulinarische und gastronomische Leistung. Es geht um euren unternehmerischen Arsch am Ende der Welt. Bis morgen. Bis morgen. Ohne die Bewertung des Testessens zu kennen, fällt Frank Rosin sein Urteil.

05:02:21 Eins steht fest. Am Arsch der Welt ist die Kacke am Dampfen. Wie schlimm es um das Kudo del Mondo steht, wird der nächste Tag zeigen.

05:02:36 Auf dem Pferdehof in Verdol herrscht schon reges Treiben. Die Rettungsmission des Kulu del Mondo hält den Starnkoch auf Tram. Zweiter Tag im Sauerland und jetzt echt, schaut doch mal, wie schön das hier ist. Südlich vom Ruhrgebiet, so eine Landschaft, sensationell. Aber hier wird gerade Gülle gefahren und es stinkt wirklich. Scheiße. Aber wir sind ja hier auch im Arsch der Welt. Und das Testessen gestern, das war auch dementsprechend, würde ich sagen.

05:03:05 Ich bin mit dem Ägypten nicht einverstanden. Warum, das werde ich euch gleich sagen. Ich auch nicht. Die Auswertung des Testessens steht... Ich auch nicht. ... an. Hierfür hat Frank Rosin die gesammelte Mannschaft herbeigetrommelt. Auch ein neues Gesicht ist heute dabei. Hi. Hallo. Hi, bin der Frank. Wie groß ist der? Hi, ich bin der Moritz, ich arbeite im Service. Hallo. Schön, dich kennenzulernen.

05:03:29 Das sind die Bewertungen der Test-Desser. Ihr habt von möglichen 50 Punkten. Und das ist eigentlich der absolute Hammer, der jetzt kommt. 35 Punkte bekommen. Keine schlechte Werte.

05:04:09 Skandalös, es kann wirklich jeder im Restaurant aufmachen.

05:04:22 Frank Rosin hat herausgefunden, wo die wahren Probleme des Kulo del Mondo liegen. In der Kalkulation, in der Warenhaltung und bei der Chefin selbst. Das ist der Witz schlechthin. Es war ein Gericht, was 15,90 Euro kostet. Nudeln mit einer Sahnesauce und Hühnchen. 15,90 Euro. Und das haben die Gäste auch gesagt. Dafür würden sie nicht freiwillig wiederkommen.

05:04:51 Für knapp 16 Euro würde ich es wahrscheinlich nicht bestellen. Ich würde auch nicht so weit fahren, um das zu essen, muss ich sagen. Also dann für 15 Euro hätte ich, glaube ich, schon etwas anderes erwartet. Nudeln mit Sahnesoße und Hühnchenfleisch. 15,90 Euro. Das kostet 1,80 Euro höchstens im Einkauf. Wow, so eine Schmage habe ich ja noch niemals in meiner Bude. Und warum? Weil ihr nicht kalkuliert. Weil ihr nicht sagt, 200 Gramm Nudeln.

05:05:24 60 Gramm Fleisch, Salz und Pfeffer, etwas Öl, etwas Gewürze und Kräuter und die Nudeln macht. 2,58 Euro mal 4 sind schöne 11,50 Euro. Super, Bude voll. Getränke, Kaffee, Hallöchen, Wiedersehen. Die Kalkulation stand schon. Ich habe die Karte ja übernommen, weil ich kenne mich nicht so gut aus mit der Kalkulation. Ich vertraue da auch meiner Schwester.

05:05:58 Das ist die Aufgabe gewesen, die ich meiner Schwester schon sehr oft gegeben habe. Bitte beim Einkauf setz dich hin, wo sie in der Zeit noch nicht gearbeitet habe am Tag und kalkuliere die Gerichte, was du dafür brauchst und was es kostet. Silvana, du bist hier die Chefin, aber wirklich auch nur auf dem Papier. Und wenn das so weitergeht, dann wird nicht nur Andrea insolvent sein, sondern auch Silvana.

05:06:30 Du lebst das nicht, du strahlst das nicht aus und du kannst es nicht. Das hat mich verletzt. Du hast keine Ahnung von dem, was du tust. Es hat mich verletzt. Silvana muss sich eingestehen, dass sie der Rolle als Chefin noch nicht gewachsen ist. Ihr müsst mir überhaupt nicht erzählen, was es bedeutet, wenn man alleine in der Küche ist oder nicht kann. Man muss sich bewegen. Wenigst auch jahrelang richtig. Da bin ich morgens um 7 Uhr aufgestanden.

05:07:08 Ich habe mich geduscht, habe mich angezogen, habe mir einen Kaffee gekocht, habe ein Brötchen gegessen und dann habe ich gesagt, jetzt bleibe ich so lange hier, bis ich meine Probleme gelöst habe.

05:07:21 Hat er recht, stimmt. Aber es ist schwer, ne? Schwer, wenn du, weil du hast ja auch von diesen alten Erfahrungen müsstest du ja eigentlich lernen. Das denkt er ja auch. Danke, Paul. Auch, er denkt ja auch. Mein Gott, die haben mit dem Laden schon einmal Insolvenz gemacht. Wieso haben die das weiter gemacht? Wieso sehen die nicht... Ja, Real Talk, Dinger, Rede. Das fragen sich gerade, das fragt sich gerade Morden und 100.000 Leute im Stream. Genau die Frage stelle ich mit der Anfang an. Das funktioniert so nicht.

05:07:50 Wie soll Frank Rosin hier weitermachen? Silvana ist mit der neuen Rolle als Geschäftsführerin völlig überfordert. Gibt es noch eine Möglichkeit, das Kulo del Mondo zu retten? Silvana muss endlich lernen, als Chefin den Laden zu leiten. Und Andrea muss ihr dabei helfen. Wenn sie das nicht schaffen.

05:08:21 Dann ist die Sache für die Katzen. Dass sie jetzt im Moment, muss ich vielleicht Frank recht geben, das noch nicht so kann ohne mich, das weiß ich auch. Ich war ja so in dieser Arbeitnehmerposition. Bro, Digga, du kannst es doch auch nicht. Digga, du bist doch auch jobbt.

05:08:37 Und jetzt bin ich in der Arbeitgeberposition. Das ist ein Unterschied, da muss man umdenken. Einen Job zu erlernen, während man schon mittendrin steckt, ist keine gute Strategie. Silvana muss endlich begreifen, welche Position sie jetzt inne hat. Du bist die Chefin hier und du bist ja gar nicht im Klaren, dass du nicht nur die Küchenchefin bist, du bist die Chefin dieses Hauses. Wenn das Ding gegen die Wand geht, bist du insolvent. Pleite, hat man früher gesagt, ist auch einfacher zu verstehen.

05:09:09 Und das, das ist der Kasusknacktus hier. Denn ich möchte nicht dich auch noch in die Pleite mitziehen und auch mit dafür verantwortlich sein. Chelsea, check das. Kapische? Dann schließt er ab, dann war's das. Dann hast du viele Schulden, du machst deinen Job, zahlst die Schulden ab. Wessen Traum ist das hier? Deiner.

05:09:42 Sag's doch. Ja, ist meiner. Ist das auch dein Traum hier? Ja, gesagt ich... Ist das dein Traum hier? Wir hatten eigentlich auch schon quasi in Gedanken schon abgeschlossen, das ist so. Sylvanas Haltung lässt Frank Rosin an seiner Mission zweifeln.

05:10:05 Der Silvana ist gar nicht im Klaren, dass sie die Chefin ist. Nicht nur die Chefin in der Küche. Sie ist die Pächterin. Wenn das Ganze vor die Hunde geht, ist sie auch insolvent. Genau wie ihre Schwester. Silvana scheut die Verantwortung und würde diese am liebsten auf ihre Schwester Andrea abwälzen.

05:10:28 Ohne deine Unterstützung hätte ich das gar nicht. Das weißt du auch. Wenn ich deine Unterstützung nicht habe, dann packe ich das nicht und dann mache ich das auch nicht. Danke, Coach. Wir machen jetzt eine kleine Pause, lassen alles sacken und wir beide gehen was kochen in die Küche, um uns mal ein bisschen zu entspannen. Komm. Die Küche ist Sylvanas reich. Hier fühlt sie sich wohl. Guck mal hier.

05:10:59 Wir haben alles schon vorbereitet. Fräuter, Nudeln, ein bisschen Paprika. Komm, wir fangen einfach an. Du halbierst die Kirstomaten. Ein bunter Salat, der durch seine Zutaten auch als Vorspeise funktioniert, soll heute zubereitet werden. Wir sind ganz im Siegel, das geht schnell. Bisschen Fett. Oh, mit Fett? Ja.

05:11:22 Ich röste die mal unten. Aber alles, was du uns jetzt gemacht hast, ist nicht richtig. Wir machen das alles neu. Von vorne bis hin. Nee. Doch. Nee. So ist das nicht. Alles, was ich gemacht habe, ist nicht falsch. Doch. Nee. Alles ist falsch. Nee, ist gar nichts falsch. Nein. Nein. Ich schwitze nicht wegen des Kochens.

05:11:51 Ich schwitze, weil ich... Wie kann die echt sein? ... meine Frustrationsgrenze spüre. Seine Frustrationsgrenze? Jeder hat ja seine, ne? In puncto Schlagfertigkeit ist Silvana schon mal gut aufgestellt. So, was machen wir jetzt rein? Ja, was passiert jetzt hier gerade? Wir haben... Die Tomate verliert Wasser. Was passiert, wenn die Tomate Wasser verliert? Dass die Haut sich gleich löst. Und was noch?

05:12:21 Wasser entweicht, Geschmack wird intensiviert. In der Küche bedarf es aber noch an Nachhilfe. Etwas Paprika, etwas Zwiebeln. So, dann haben wir hier einen schönen Fenchel. Fenchel verleiht dem Salat eine frische, süßliche Note. Etwas Rucola, ganz wichtig.

05:12:46 Roma Salat, mein Lieblingssalat, wunderschöner Salat. Und wenn ihr diesen Salat auch machen wollt, dann geht ihr einfach auf kabel1.de, alle Rezepte, alle Folgen Rosinen und auf dieses Rezept hier einfach nachkochen, da seid ihr auch ein bisschen bei Rosinen-Restaurants. Viel Spaß!

05:13:03 Die Spitzpaprika in feine Scheiben schneiden. Ein bisschen Basilikum rein. Für das Dressing einen großzügigen Schuss weißen Balsamico-Essig und Olivenöl in Zufrieden. Kein Weißwein. Ein bisschen Salz, ein bisschen Pfeffer. Und dann gehen wir jetzt hin, nehmen diese fertigen, gepulten Gambas. Und immer wichtig bei Garnelen, es muss immer heiß. Heiß und kurz. Ein Löffel Tomate.

05:13:39 Die tomatisierten Gambas und die gerösteten Pinienkerne zaubern aus einem einfachen Beilagensalat eine attraktive Vorspeise. Das sind Gerichte. Wir haben eine eigene Handschrift. Die zwiebelige Note von Schnittlauch gefällt mir auch immer sehr gut. So, ein bisschen da rüber. So, und dann haben wir das schon mal fertig. Den habe ich ganz vergessen.

05:14:10 Ich mag Parmesan ganz gerne, dass ich ihn auch noch erkenne. Und dann gehe ich dann hier hin, mache mir den einfach hier so ein bisschen drauf. Das kann eine Salafvorspeise oder auch ein fertiges Kürich sein.

05:14:24 Ich mag eh Garnelengerichte und es war sowas auch mal ohne Sahne, weil wir ja viel mit Sahne kochen wieder. Mal so ein frisches Gericht hat mir gut gefallen. Doch mit Kochen alleine ist es leider nicht getan. Silvana versteckt sich in der Küche, anstatt die Rolle als Chefin anzunehmen. Große Unsicherheit noch. Bei Silvana auf jeden Fall. Ohne deine Unterstützung geht das gar nicht. Das weiß man auch. Wenn ich deine Unterstützung nicht habe, dann...

05:18:00 gut strukturierte Ansprache von dir mit einer realistischen Vorstellungstraße. Frank ist ja gekommen, um mir eine Chance zu geben. Und jetzt habe ich die Chance. Und ich wäre ja eigentlich blöd, wenn ich es jetzt nicht nutzen würde.

05:18:24 Wer hat bei euch die Finanzen bis jetzt immer gemacht? Das Büro ich. Dann hol das jetzt und dann besprechen wir das zusammen. Ja, weil das muss gemacht werden. Es muss eine ordentliche Übergabe erfolgen. Das mache ich auch. Also das wollten wir auch machen, natürlich. Ja, das machen wir ganz... Gut, dann lasst uns das gemeinsam machen. Wir sehen uns gleich wieder. Lasst uns das besprechen. Andrea erledigt die Buchhaltung im Restaurant. Ihre Schwester Silvana wollte bisher nichts von ihrer finanziellen Situation wissen. Das muss sich ändern. Denn als Geschäftsführerin braucht sie den Überblick über die Zahlen.

05:18:53 6.226 Euro gewinnt von August bis Dezember. Das ist nicht viel. Das ist nicht viel. Nö. Das sind 1.200 Euro pro Monat. Wie viele Schulden habt ihr? Jetzt habe ich inzwischen, also ich habe jetzt noch eine Steuerschuld auf dem Konto, was noch abgetragen werden muss. Dann habe ich noch bei dem Knapschrauber. Kugelschreiber? Erstens.

05:19:34 Finanzamt. Wie viel? So anderthalb Tausend jetzt noch. Ist los? Jetzt, ja. Verlastet dich? Das tut mir jetzt weh, natürlich. Ich möchte arbeiten und möchte meine Sachen bezahlen. Ich möchte keine Schulden haben, das ist so. Ich versuche jeden Tag trotzdem Energie zu haben und weiterzumachen, obwohl ich weiß, dass das alles nicht bezahlt ist. Das ist ja nicht mal eben. Es ist halt keine schöne Situation, Schulden zu haben.

05:20:16 17.000 Euro Schulden. Seit der Übernahme im Sommer 2017 hat Silvana selbst 17.000 Euro Schulden angehäuft. Aber 17.000 Euro in acht Monaten oder neun Monaten, das sind ja fast 2.000 Euro pro Monat miese. Diese 2.000 Euro, die du jeden Monat miese machst, sind unter anderem die Lebensmittel, die du wegschmeißt.

05:20:49 Geht mal hoch. Wie viele Kilo Fleisch ist es? Zwei, vier, sechs, acht, zehn. Das Problem ist mir aber auch bewusst. Das ist das. Das Problem, was ich sage, ist mir bewusst. Und das muss geändert werden. Wie machen wir das? Es gibt einen Maßnahmenkatalog. Und ich spreche mit dir.

05:21:12 Danke, es wird. Und sag der Gisela bitte, dass sie kommen soll. Das mache ich. Silvana muss lernen, auch ohne ihre Schwester auf eigenen Beinen zu stehen und Verantwortung zu übernehmen. Das ist jetzt deine Vergangenheit. Und jetzt reden wir über die Zukunft. Dafür müssen Änderungen her. Du, ihr, benötigt eine klare, strukturierte, machbare kulinarische Idee. Kulinarische Idee.

05:21:55 Und dann braucht ihr einen vernünftigen Namen. Der dieser Region, das was ihr macht. Rede Bro, danke. Dementsprechend. Danke. Der Name für die Leute, die heißt es eigentlich, ist einfach am Arsch. Nee, der heißt Arsch der Welt. Also auf Italienisch.

05:22:14 Danke Gott. Ja, ich bin jetzt erstmal so Namen ändern. Das ist jetzt so für mich, warum? Warum jetzt den Namen ändern? Das Loslassen fällt Silvana schwer. Seit vier Jahren ist sie Teil des Kulo del Mundo. Wenn ich mich am Arsch der Welt nenne, die Hälfte der Leute wissen noch nicht, was Kulo del Mundo heißt. Die denken alle, hier ist ein Puff, aber keine seriöse Gastronomie. Wenn man an der Straße vorbeifährt, muss eine klare und deutliche...

05:22:44 Aussage getroffen werden, was sich nämlich, wenn ich links abfahre, in den Weg dort befindet. Dann bedeutet das, dass es ein Eventlokal wird und dass man sich saisonal und wochentagstechnisch mit einem Öffnungskonzept aufstellt. Ihr seid kein Fünftageslokal von Anfang bis Ende, von Mittags bis Abends. Das funktioniert hier nicht.

05:23:07 Die Menschen kommen hier nicht raus, um für 16 Euro Nudeln zu essen. Hier trinkt keiner Alkohol, weil alle müssen fahren. Hier finden keine Geschäftsessen statt. Das ist ein reines Freizeitlokal. Also grundsätzlich denke ich mir, dass vier Öffnungstage völlig ausreichen im Schnitt. Ich finde das Konzept, was du jetzt vorhast, sehr gut. Mit vier Tagen Öffnungszeiten, auf jeden Fall. Und wir hoffen, dass wir das alles so hinkriegen.

05:23:38 was man uns jetzt so vorstellt. Eine neue kulinarische Linie muss her. Das eigentlich muss alles geändert werden. Das einstige Konzept des überteuerten Italieners funktioniert auf dem Land nicht. Regionale Küche mit Pep soll in Zukunft die Gäste ins Lokal locken, sowie ein neuer Name. Wir haben es ja versucht, wir haben es ja nicht voll gekriegt.

05:26:59 Bock haben zu arbeiten und dann noch so ein schöner Laden. Obwohl bis jetzt wurde es irgendwie nicht positiv betrieben und es hat auch irgendwie keine positive Ausstrahlung. Wollen wir ändern. Mal gucken, wie die beiden drauf sind, dann arbeiten wir. Erst einmal wird der Gastgarten inspiziert. Jetzt haben wir bei Rosins Restaurant schon die Asche in Rosinengrau. Mega. Moin, Tag zusammen. Oh, Flöchen.

05:27:27 Kleines Pülchen, das kann nur sein, der Pülchen. Na, schöne Frau, wie geht's? Guck mal, das sieht alles schon gleich... Guck mal hier, Flenskundecke. Boah, sieht schon massiv aus, ne? Der neue Biergarten nimmt Gestalt an. Ausstatter Flo und die beiden Schwestern waren fleißig. Feuerstille, schön. Sehr schön. Und aufgeräumt. Lichbar. Kann man das denn auch mal streichen? Das wird noch gestrichen. Das ist ja gut. Natürlich. Kriegst du auch eine schöne Bar noch? Hallo.

05:27:56 Hallo!

05:28:02 Cool. So langsam wird's was, ne? Sehr schön, ja. Komm, wir gehen beim Land. Okay. Lass uns mal da gucken und dann waren ja auch noch Hausaufgaben, die ihr aufhattet. Ja, Hausaufgaben. Silvana musste während der letzten Tage intensiv an sich und dem neuen Konzept arbeiten. Frank hat mir auch ganz viele Dinge gesagt, die gemacht werden müssen. Okay, zeig mal. Und das habe ich mir natürlich auch zu Herzen genommen. Ist bereit. Habt ihr euch eigentlich mal überlegt, jemand das hier mit dem Namen macht?

05:28:30 Ich wollte so was kurzes, knackiges, wenn man so sagt, wir fahren jetzt zu. Und dann habe ich gesagt, so Sillis Landhaus, fand ich schön. Weil Silli werde ich immer genannt, das ist mein Spitzname. Und Landhaus, weil es ja einfach auf dem Land ist. Ich finde das gar nicht so schlecht. Ich fühle mich gerade wohl. Das wäre schon einmal geschafft. Ist ein kleines Lob, ne? Ich sage Early.

05:28:56 Einer der besseren Namen, die wir bisher hatten. Wir haben den Schlüssel für die Tür gefunden. Jetzt machen wir sie auf. Jetzt betreten wir einen neuen Raum. Und den müssen wir mit Leben, gastronomischen Leben füllen. In der Küche. Komm. Auch in der Küche hat sich viel getan. Das Inventar wurde an Silvanas Bedürfnisse angepasst. Oh, alter Schwede. Endlich mehr Kühlmöglichkeiten.

05:29:26 Ja, der Rose weiß nicht mehr Frauen.

05:29:30 Neuer Herd. Habt ihr schon mitgearbeitet, ne? Ja, ganz tüchtig. Gleich ausprobiert. Mit Hilfe des Vakuumiergeräts kann Silvana ihre Ware richtig nagern und haltbar machen. Der alte, teilweise defekte Herd ist einem neueren Modell gewichen und auch die Mittelkonsole wurde erneuert. Zur Arbeitserleichterung gibt es ein multifunktionales Küchengerät. Dann freue ich mich, dass ich meine Ware frisch vakuumieren kann und dadurch länger haltbar machen kann. Das ist super.

05:30:00 Silis Landhaus werden. Denn in Zukunft verspricht die Speisekarte regional, frisch und modern. Kräuter rein. Rosmarin in die Pfanne geben. So, jetzt wollen wir was mit dem Backen, so ein Blech oder so, wo man das mal reinschieben kann. Zusammen mit dem Gemüse und dem Grillerkäse wandert das Rinderfilet noch einmal bei 160 Grad. Digga, das kostet doch auch seit 30 Euro. Ich würde mittlerweile, wenn du sowas in einem Laden kaufst, musst du wirklich 40 Euro bezahlen oder so. In den Backofen.

05:33:34 Gefällt mir gut die Inspiration. Werde ich auch so übernehmen? Kann ich auch... Ist auch leistbar? Kann ich kochen? Brauchst du da Paprika-Fan? Hier schön da. Wenn Paprika dann roh. Würde ich mir jetzt auch nicht so gönnen. Ähm... Ich find's eklig, wenn die so matschig... Ich mag auch Tomaten nicht so, wenn die so gekocht werden, dann so matschig werden. Ganz knusprig ist rot. Unseren schönen Stuten. Jetzt kommt.

05:34:01 Das Ländchen da drauf. Statt wie beim Original mit einem Spiegelei wird das Rosinenchristchen jetzt mit Sauce Hollandaise garniert. Ich bin ein Hurensohn, wenn die das weitermachen. Ich bin ein Hurensohn.

05:34:14 Wenn die das weiterhin bekommen. Ich habe gemacht, mal was ganz anderes. Wirklich auch so eine Überraschung, weil ich bin es auch so langsam irgendwie leid. Mein Lüdensteller Krüstchen so mit Schnitzel und immer das Gleiche. Das Schnitzel wurde ersetzt durch ein saftiges Rinderfilet. Das ist ein tolles Konzept. Kann das neue Krüstchen alle drei Damen geschmacklich überzeugen? Schmeckt sehr gut.

05:34:39 Das ist so ein richtig deftiges Essen. Lüdenscheider war deftig. Also ich finde das auch ein feines Kröstchen. Mir schmeckt es sehr gut. Viel, viel, viel besser als das Lüdenscheider-Krüstchen, das wir immer anbieten.

05:34:54 Wenn wir damit auch noch Geld verdienen müssen, müssen wir es richtig kalkulieren. Richtig. Du musst einfach nur mal vier rechnen. Ist das angekommen? Das ist angekommen. Ich bin ja froh, wenn mir das jemand auch sagt, weil wir machen das Geschäft ja um... ...Millionairen-Taschenregner-Kumpel. ...Geld zu verdienen, um unsere Existenz zu sichern. Wenn Silvana ihre Existenz sichern will, muss sie sich zu 100% auf ihr Restaurant konzentrieren können.

05:35:21 Mit ihrem Zweidjob als Pflegekraft ist dies nur schwer möglich. Frank Rosin findet die Doppelbelastung besonders problematisch. Wenn man hier 25.000 Euro Umsatz im Monat macht, kann man keinen Zweidjob morgens machen, um 600 Euro zu verdienen. Ich gehe so lange arbeiten, bis ich wieder auf meinem Konto meine Miete überwiesen habe. Weil das hat mir meine Miete gesichert. Und was anderes kommt für mich nicht in Frage.

05:35:56 Ich respektiere das, okay? Deine Ängste. Aber ich respektiere es nur.

05:45:09 Das ist ja geistkranker Pool. Schmeckt's? Ich bin eigentlich kein Freund von Kartoffelsalat. Ich esse noch nicht mal den von meiner Frau, aber verraten wir es bloß nicht. Aber der schmeckt wirklich gut. Also ich bin echt erstaunt. Und wir gehen eigentlich gerne mal auswärts essen. Eine Viertelstunde ist ja, finde ich, kein Fahrweg für ein Restaurant. Also ich fahr meistens auch eine Stunde hin, wenn es gut ist. Also von daher. Warum nicht? Das ist super. Also supergut. Echt.

05:45:36 Ich bin Frank zu kochen, mit dem Tag zu gehen, den Leuten das anzubieten, hat mir gut gefallen. Das ist genau das, was ich sage. Auf Menschen zugehen und ihnen eine Karte geben und sagen, ich lade euch ein, mal zu uns zu kommen. Machen ein kleines Häkchen drauf, kriegen sie vielleicht auch ein Glas Sekt ausgegeben, aber ansprechen. Okay, was machen wir morgen zum finalen Testessen? Wir machen deinen schönen Salat mit den Garnelen.

05:46:03 Wir machen das Kröstchen à la Rosine. Und als Dessert machen wir einen schönen Käsekuchenhaus.

05:46:13 Ich bin schon ein bisschen aufgeregt und freue mich auch auf morgen, weil das ist ja dann... Warum ist die Schwester jetzt eigentlich so krass involviert? Das ist wirklich... ... und dann kommt... Ich hatte doch... Das ist ja wirklich... ... nochmal die gleichen Tests, Esser und wie sie uns dann bewerten... Danke dir, Kumpel. ... ist schon spannend, ja. Morgen ist schon ganz, ganz wichtig. Jetzt haben wir so früh gemacht. Gut, bist du bescheid? Ja, wir wissen bereit.

05:46:37 Heute ist es soweit. Nach einem anstrengenden Ritt gilt es für Silvana und ihr Team am Finaltag zu überzeugen. Letzter Tag im wunderschönen Sauerland. Finale. Käsekuchen overrated, der Galegeier. Ich sag so ein geiler Käsekuchen auch. Sowas, wo man sich so richtig vernaschen kann. Testessen. Ich bin sehr gespannt. Ihr auch. Weil das war wirklich harte Arbeit. Und die beiden Mädels, nett. Ja, nett sind sie. Aber kriegen sie es gebacken?

05:47:03 Ach, da wird noch gearbeitet. Oh, der Kollege mit grünen Daumen. Guten Morgen. Na, wie geht's? Gut? Ja? Wie sieht's aus? In den letzten Zügen. Ja. Pflänzchen noch in die Töpfe. Ja. Machen es hier noch schick, weil die Damen wollen hier das Testessen machen. Dann musst du aber hier noch ein bisschen aufräumen, ne? Ein bisschen. Oder ist das hier deine neue Deko? Ja, so machen wir das. Auch die Damen haben fleißig gearbeitet.

05:47:32 Ich habe mich gestern Abend mit Rea zusammengesetzt. Wir haben eine Speisekarte nochmal geschrieben. Wir waren uns auch eigentlich einig, was wir machen. Wir haben Preise neu kalkuliert, weil er hat ja gesagt, mal vier statt 2,5.

05:47:46 Guten Morgen. Guten Morgen. Niemals anstatt 2,5. Bro, dieses Hauptspeise beim ersten Essen, das war doch nicht mal 2,5 gerechnet. Ich check's nicht. Hallo. Hallo. Hallo. Die Heiligen Heilköniginnen. Wie geht's euch? Gut. Arbeitet ihr euer finales Menü schon ab? Ja, wir sind dabei. Ich bin ja ganz zuversichtlich, dass ich das hinkriege, ja. Sieht gut aus hier. Parmesan oder?

05:48:15 Ein Krier. Krier. Wurde nochmal testen. Eine Hausaufgabe gilt es noch zu kontrollieren. So, hier ist die Speisekarte, Frank. Achso. Die Speisekarte wurde nach Vorgaben des Sternekochs umgesetzt. In Silis Landhaus gibt es in Zukunft regionale Speisen mit Pfiff. Frank-Busins, grüßt ihr. Oha.

05:48:42 frischer Stangenschmarge vom Lied Entscheider Mark. Das klingt, sieht eigentlich ganz gut aus. Wie 27,50 dafür. Wie 27,50 damals dafür.

05:48:57 Glückwunsch. Wir haben die Karte durchgesprochen, welche Gerichte wir draufnehmen möchten. Ich bin basse, wenn ich da essen gehe. Wenn ich für sowas 28 Euro bezahle, dann erwarte ich, dass das ein 5-Sterne-Koch für mich macht und nicht ein Nicht-Mal-Koch. Und haben das dann gemeinsam gemacht. Küchenfee Gisela kümmert sich um die hausgemachten Kuchen und offenbart damit bisher ungeahntes Potenzial. Das habe ich mir irgendwie selber beigebracht.

05:49:27 Das soll vorbeikommen, das Kochen. Rezepte nach Rezepte und bleibt das Einwand frei. Mit ganz viel Liebe wird ab jetzt im Landhaus gebacken. Ach Gisela. Der frische Kuchen ist von nun an ein wichtiger Bestandteil des Landhaus-Konzepts. So muss die gesamte Küchenleistung definiert sein. Mit Liebe, guten Rezepten und Können. Und so wird das auch was.

05:49:53 Hallo Frank. Gisela, ich möchte dir mal sagen, dass du das sehr, sehr, sehr, sehr gut machst. Das ist gut. Das ist sehr beeindruckend. Du bringst dir in diese ganze Chance unheimlich viel Niveau hinein.

05:50:06 Also es ist ein Lob für die Mühe, wo ich mir mache, mit denen Kuchen und das freut mich sehr. Das große Lob von Ihnen, von Frank. Zur Unterstützung im Service sind heute auch wieder Janina und Murat mit dabei. Ich würde dafür sorgen, dass die Gäste ein bisschen lockerer drauf sind und dass wir einen schönen Abend zusammen haben und dass wir auch hoffentlich dann... Erst für den Eikol, dann wird auch mal abgefüllt.

05:50:34 Erst dafür veranfache ich, dass die Gäste lockerer drauf sind. Ja, weil es doch ganz klar wie es funktioniert. Super Bewertung davon. Alles ist bereit und die ersten Testesser sind im Anmarsch. Natürlich lasse ich mich jetzt heute vom Konzept überraschen, aber vom Landhaus, wenn Events drunter steht, Biergarten, ich meine, wir sind hier alle auf dem Land und wir genießen die Ruhe, die man hat und freuen uns natürlich über eine tolle Lokalität, wo man die Zeit halt verbringen kann.

05:51:00 Eine schöne Zeit kann man jetzt in Silis Landhaus verbringen. Vor allem der neu gestaltete Biergarten lädt zum Verweilen ein. Der ehemals schmuddelige Außenbereich ist zu einer Wohlfühloase geworden. Strandmöbel und Beachlook sorgen für Urlaubsfeeling. Die tristen Zeiten gehören der Vergangenheit an. Knallige Blumenarrangements machen den Biergarten zu einem echten Hingucker.

05:51:37 Der früher ungenutzte Wintergarten wurde zum Eventraum umfunktioniert. Türkise Farbakzente, schöne Accessoires und Grünpflanzen geben dem Raum einen ganz neuen Charme. Also das Ambiente vom Biergarten und Wintergarten finde ich sehr schön. Das ist angenehm, gemütlich, bisschen modern. Ist nett gemacht. Ich finde es gut.

05:52:07 In der Küche gibt Silvana Vollgas. Als Vorspeise bereitet sie Frank Rosins leckeren Sommersalat mit Garnelen zu. Heute setzt die Chefin alles daran, die Testesser zu überzeugen. Der Salat sieht schon echt massiv aus. Der Salat ist ganz schmackhaft. Ganz viele Zutaten, gute Zutaten. Ich glaube auch, dass wir die Mischung gut hingekriegt haben. Ich glaube, dass es die Leute erfreuen.

05:52:37 Und los geht's. Beim ersten Testessen gab es als Vorspeise einen gemischten Beilagensalat. Heute will das Team rund um Silvana mit einer aufgepeppten Version überzeugen. Wie kommt diese bei den Testessern an? Warum ist die aufgepeppte Version eigentlich immer weniger? Diesmal ist was ganz was anderes. Also Fenchel zum Beispiel fand ich jetzt total spannend, ganz interessant. Also diese Rucola-Mischung auch mir, also ich mag ja gerne... Ich will aber nicht die Garnelen schälen.

05:53:07 Die Kerne Garnelen, so ist es lecker, sehr lecker. Pinienkerne finde ich total toll. Ich nehme mal an, dass die geröstet sind, die geben dem Ganzen nochmal so einen richtig schönen Geschmack. Und auch die Salatsauce finde ich sehr toll. Und? Wie läuft es in der Küche? Die Soße schmeckt so geil.

05:53:25 Gute Voraussetzungen für Sylvanas Hauptspeise. Krüstchen à la Frank-Rosin. Die ursprüngliche Lüdenscheider-Spezialität wurde neu erfunden und soll heute beim Finale überzeugen. Wir müssen ja gleich alle nochmal reintun, weil die ja alle nochmal überbacken werden müssen. Ja, aber ich... Achso, machen wir das direkt drauf und dann hin auf. Dabei wird saftiges Rinderfilet mit würzigem Griller-Käse überbacken. Sauerländer Krüstchen. Ne, Lüdenscheider.

05:53:59 Wie bitte? Vorsicht!

05:54:31 Das war echt spät. Die Preiselbeeren und die Sahne waren echt spät. Total. Super, super gut. Also, ich mag nun mal kein Krüschen mit diesem Ei drauf und das ist das beste Krüschen, was ich gegessen habe. Endlich mal ohne Ei.

05:55:01 Ich liebe sowieso Rinderfilet und das war wirklich ausgezeichnet.

05:55:09 Ich wollte sagen super super lecker, weil ich dir sagen, das freut mich so. Also wir sind wirklich begeistert, freuen sich jetzt auf das was kommt. Haben schon gesagt, schicken auch viele ältere, weil jetzt freuen sich gleich auf ganz tollen Kuchen haben sie gesagt. Da könnt ihr euch richtig freuen. Ja schön. Freue mich auch. Es wird Zeit für die Nachspeise. Die Silas selbstgemachter Käsekuchen mit Baiserhaube auf einem Himbeerspiegel garniert mit Fisat.

05:55:38 Boah, Gisela, alter, was ein Riesenkuchen, Digga. Boah. Alles ist servierfertig. Der Sternekoch darf als erster kosten. Ich habe mir geschworen, dass ich heute keinen Kuchen esse, weil ich viel zu fett bin. Aber... Wir haben doch was gemeinsam. Nein, Gisela. Sagst du was nicht?

05:56:10 Wie war das jetzt so schlimm? Ah, ich freue mich. Das sind Freuden, Tränen, Freuden.

05:56:23 Das ist natürlich ein großes Lob von ihm. Und das freut mich. Und dann kommen halt Freudentränchen auf. Das ist halt so. Fakt, Digga, warum ist es immer so, dass die Gastronomen, die Firma, die Mann-Fatmos-Giteln so einem Team, die irgendwie kompetent ist und gut Stuff macht? Und ich hoffe, dass sie den immer so hinkriegt wie jetzt. Kriegst du, Gisela.

05:56:48 Nun dürfen auch die Testrecyte ihr Urteil abgeben. Was sagen sie zu Giselas Backkünsten? Trifft dieses Dessert auch den Geschmack der Gäste? Dieser Käsekuchen ist spektakulär. Einfach fluffig, locker, lecker.

05:57:04 Hat alles gut geklappt. War ja ein richtig spannendes Abenteuer kochen heute. Mal wirklich mit Sachen, mit einer ganz neuen Idee und das umzusetzen, hat mir Spaß gemacht. Ein bisschen Herzklopfen, aber jetzt bin ich auch erleichtert. Kommt ja gut rüber. Noch ist nichts entschieden.

05:57:22 Jetzt kommt es drauf an. Ihr bewertet jetzt das Finale. Jetzt wird sich zeigen, ob Silvana und ihr Team mit neuem Konzept überzeugen können. Wir werden ganz glücklich und es wäre super toll, wenn wir auf jeden Fall 540 erreichen würden. Ihr habt fürs erste Testessen 35 Punkte bekommen.

05:57:55 Das war für mich zu viel. Viel zu viel. Ich kann aber auch verstehen, dass man zwischendurch mal so ein bisschen den Groove verliert. Weil irgendwie das Geschäft nicht läuft, es kommt nicht genug Geld rein, man kann davon nicht leben. Ihr macht einen Zweitjob zusätzlich, damit ihr überhaupt eure Miete bezahlen könnt. Und die Angst zu haben, wenn das alles nicht mehr ist, wo dann alle drei auf einmal einen Job herkriegen. Und vor allen Dingen die Traumblase würde zerplatzen. Den Traum einfach.

05:58:24 gemeinsam so ein schönes Lokal zu führen. Ihr habt heute von den Testessern von möglichen 50 Punkten 46 Punkte bekommen. Das ist stark. Gisela, komm mal zu mir. Gisela ist meine heimliche Freundin. So, Gisela, für die Nachspeise hast du 10 Punkte bekommen. Volle Punkte.

05:59:05 Die harte Arbeit und das neue Konzept haben sich bewährt. Silvana und ihr Team konnten sich um satte elf Punkte steigern. Mit der Haupt- und Nachspeise haben sie die maximale Punkte... Zehn Punkte Rosinen Carry.

05:59:20 Die haben den Preis nicht gesehen. Wahrscheinlich hat es übelst geil, ich schwöre, es hat wahrscheinlich übelst geil geschmeckt. Digga, umsonst würde ich auch zehn Punkte davon geben. Nachspeichert zehn Punkte. Zahl von zehn abgesagt. Das ist genau das, was ein Landgasthof benötigt. Authentische Menschen, die nämlich genau das machen, was das ausmacht. Und ich glaube...

05:59:44 dass ihr beiden mit Gisela zusammen und mit diesem jungen Team sehr, sehr erfolgreich werdet. Ihr müsst es nur genauso weitermachen, wie wir es jetzt gemacht haben. Ich wünsche euch alles Gute. Ich freue mich sehr. Schön, das heißt, das ganze Team hat funktioniert. Also ich wäre heute Nacht doch ziemlich aufgeregt sein, wenn ich nach Hause gehe und lange nicht schlafen könnte, weil es so ein tolles Lob ist. Das freut mich sehr.

06:00:19 Habt ihr gesehen, wie die drei sich gefreut haben? Also da ist mir richtig das Herz aufgegangen. Denn eins muss man wissen, egal wie alt man ist, man darf nie aufhören zu träumen. Und vielleicht, wenn man das Ziel immer im Visier behält, dann geht der Traum auch vielleicht in Füllung. Wie hier, wenn sie Gas geben. Ich gehe das kontrollieren. Das ist doch wohl klar, oder?

06:00:46 Ja krank, Chat. Es war mir ein Vergnügen. Danke, dass ihr alle am Start wart. Lasst sehr gerne noch ein Follow da. Dann verpasst ihr keine weiteren Streams. Wir sehen uns morgen Abend wieder. War eine gute Folge. Ich bin gespannt, welche wir morgen schauen. Ist noch irgendwer live, den wir raiden können, Mods? Dann raiden wir noch Dominic. Ich danke euch sehr für den Support. War geil. Es hat sehr viel Spaß gemacht. Haut auf jeden Fall rein, Chat.

06:01:30 Liebe an euch. Und dann sehen wir uns morgen wieder. Tschüss.