1.000.000$ CRLQUALIFIKATION! SCHAFFEN WIR ES UNTER DIE TOP 64 DER WELT?
Top 64 im Clash Royale-Turnier angestrebt
Es wurde ein intensiver Wettkampf absolviert, bei dem das Ziel verfolgt wurde, sich unter die besten 64 Spieler zu qualifizieren. Es wurden verschiedene Gegner und Strategien analysiert. Trotz anspruchsvoller Matchups und Frustration mit bestimmten Decks, wurden wichtige Siege errungen. Die Motivation blieb hoch und wurde mit der Qualifikation für die nächste Runde belohnt.
Qualifikationsturnier vorbereiten
00:01:3300:01:33 poligon xx was geht nein ehre man gibt außerdem wie 63 was geht chat moin jonathan mod gerne dann immer die titel updaten wie wir stehen ihr könnt schon mal 00 die titel machen gelagte ihr danke euch auch chat ich hoffe ihr macht das cash danke für die sechs die rückkehr des lahnmanns simon danke dir danke für die ganzen subs
00:03:28 Ja, Mods, you know the drill. Wenn jemand über Wärmung oder so rumheult, könnt ihr ihn direkt in die Klapse stecken. Mord mal Maus, danke für die 18. Äh, Norax, nein, sorry. Die Wärmung wird so kommen, wie sie kommt. Wir chillen, danke auch für die 34. Die Kang-Dohne, Tigger. Anderes iPad lag, bisschen nervt gerade. Oh, viertelstunde geht's los, Angst. Moin, Äppler.
Start des Turniers und erste Spiele
00:07:1200:07:12 Sali, danke für die 11 Monate. Yo, Hype Train, ey, lasst gern einen Sub da, damit ihr das heute werbefrei genießen könnt, die Show. Danke für die ganzen Subs, Jungs und Mädels. Denkst du, du schaffst das, Ank? Was ist das für eine beschissene Scheißfrage, Bro? Sonst würde ich da gar nicht mitspielen, Degger. Hätte ich jetzt auch noch weiterpennen können, Degger. Soundcheck. Sound geht. All good. Danke, Jim Cobra. Lord schreibt Start 18 Uhr. Ja, wen juckt's? Also literally.
00:10:14 Was ist das für eine Quelle, Bro? Jetzt hat die Frage, wen du mehr vertraust. Feliz Navidad. Wo Weihnachten, Chad? Feliz Navidad. Merry Christmas. Hype Train. Ja, es könnte sein, dass wir heute die Bowling-Psychose sehen. Ich hoffe, ihr seid bereit. Zehn Minuten noch, dann geht's los. Der Bowler Park? Ne. Die Nachtwechse fickt den Gegner jetzt. Ungepusht ist auch wieder dabei. Yes. Aber Ungepusht ist auch einer der besten Spieler der Welt. Das ist eine dumme Frage, Apple.
00:13:58 Episch. Ja. Das wird heute ein cooler Tag, Chat. Dinger, pushtum mit. Pushtum mit Monite besiegen. Ja! Echt, Lörris? Man kann das ja ausrechnen, ne? Ey, Mahler, bitte zur WM. Sam ist auch der größte Schimmeldehort, dass er sich mit diesem Deck warm upt. Es ist so, als ob du dir in Form, als hätte sich Ader vom Lauf noch ein Big Mac reingebrettert. Tatsächlich, sehr viel Aura leider. Sam lang für die 76, Antonius Cactus danke für die 10.
00:16:04 Viel Erfolg heute, Glück brauchen wir nicht. Aura? Danke dir. Die Schweiz steht hinter dir, Bro. Die Schweiz hat irgendwie... CR-Pro-Mangel. Wann wird investiert? Bist ein bisschen krank? Nö. Ist einfach nicht meine Uhrzeit. Das, was Kartoffel sagt. Oh, geil. Lieber die Skull im Deck. So männlich.
00:20:02 hat die brücke und ich brauche meine tabelle meine damage tabelle sind drei sekunden rein da rein in den aal die erste runde ist nicht ausgelost die anderen schon
00:22:30 Macht euch ein Eis auf, ein kühles Blondes, schält euch auf die Terrasse. Bei mir ist gutes Wetter, deswegen sitze ich jetzt drin und zockt jetzt Royal. Sehr gut. Keine Terrasse, was jetzt? Cringe die... All good? Saved. Spiel gegen Ryan Crew. Jo, Jonathan, kannst du immer schauen bei Setz Royal und mir den Royal API Link von dem Typen senden? Das wäre sehr massiv. Ryan Crew. Regel Nummer 1, man sollte niemanden unterschätzen.
00:23:33 Regel Nummer 2 ist, dass man Regel Nummer 1 einhalten sollte. Okay, ich hab ihn allgut. Danke, Ehremann. Wäre geil, wenn ihr Mods das irgendwie nebenbei immer machen könnt. Also die Liste aufhaben und dann immer mir direkt den Link senden könnt. Das ist sehr hilfreich. Warum hat Bro eine Classic Challenge gespielt? Das ist not enough. Allgut, wir haben was. Preuß, danke für die 41 Niedermg, danke für die 30.
Verlauf der Turnierspiele
00:26:4800:26:48 Man spielt Sam nicht mehr, der es retiert. Der hat aufgehört, Kledschraße spielen. Okay. Wir gehen rein, Sheld, erstes Game. Eee, Skilly. Sehr gut. Ey, Mods, wäre geil, wenn mir jemand wegen Werbung rumheult direkt eine halbe Stunde auf die stille Treppe. Danke, Mods. Wäre sehr cool, wenn die direkt einfach weg sind. Sehr nervig. Okay, cool erstes Game. Okay, erstes gutes Game. Ich habe das falsche Deck übrigens gehabt. Ich habe vergessen, es im Trophy-Root zu kopieren. Aber war im Nachhinein eine gute Entscheidung.
00:33:45 Andere denken, wäre doch die schlechter gewesen. Naja. Hab dich drei Jahre nicht mehr geschaut. Das alter Kopf ein gut attraktiver Mann geworden. Digger. Ich danke dir. Bruder. Ich hätte Graveyard gespielt. Intum Mutterhexe. Bridge Bam. Wäre nicht so einfach geworden. So war es sehr angenehm. Aber egal. Wer gewinnt, hat recht. So ist das halt. Was soll ich machen? Wenn ich verloren hätte, wäre es sehr bitter gewesen. Okay. Kurze Pause. Gleich geht's weiter. Gleich gibt's Game Nummer 2.
00:35:11 Boah, danke auch an die Mods für die Arbeit. Come on. 2-0. Ih, Wolfsburg führt. Ih, Heidenheim liegt hinten. Jo, GG ist diggy. Danke wert, Max-Man-Zoneon für die Subs. Chigiri auch danke dir, Jam auch danke dir. Wenn ich heute die Subs nicht richtig vorlesen sollte, sei es mir verziehen, Chat. Bin sehr dankbar. Ich schlug mir, Mainz ist auch wirklich diese Evo-arbeitslose Mannschaft, die am 34. Spieltag sich wirklich damit motiviert, immer Leute zu ficken.
00:36:03 frag mal die Dortmunder, frag mal den umgepusht. Danke Adriel. Ist das der echte Adriel? Gleich nächstes Spielchat. Alle fokussieren. Komm, auf geht's, Mods. Wir brauchen jetzt noch eine zweite Masterclass. 2-0 Start wäre perfekt. Man sollte die ersten Gegner niemals unterschätzen. Jede kleine Fehler wird bestraft. Die Leute, selbst wenn man nur Top 1500 finish, die wissen ja trotzdem, wo die Türme stehen. Nee, CL war noch nie Freitag. War immer Samstag, Sonntag. Freitag wäre auch maximal dumm. Hat ja niemand Zeit, lol.
00:37:51 Okay, Fokus. Wo ist meine Anfrage? Und ja, wir werden heute auf Goaten zuschauen und auf SK-Modden spielen. Bevor die Leute wieder fragen, hä, warum bist du auf Goaten? Aura Apple, warum hat Jonathan nicht die Rechte? Wir müssen Jonathan mal mehr Mod-Rechte geben. Bzw. bei Stream-Elements irgendwie mal einen Rang geben, der Arme. Der guckt Chats, selbst bei den Mods ist es noch eine Zweiklassengesellschaft. Bzw. sogar eine Drei, wenn man Tommy mit einrechnet. Wir arbeiten hier krass im Schichtsystem.
00:39:29 Warte schon Geburtstag? Ne, ich habe nächste Woche Geburtstag tatsächlich. Ich habe an einem... Freitag Geburtstag. Ich werde 25, ist es over. Alter! Ivarios, danke für die 5-Gifte-Zaps. W. Lass mal ein bisschen Liebe da, danke schön. Warum backt das jetzt? Irgendein CL-Spieler hier im Chat? Backt es bei euch auch? Meine Anfrage ist noch nicht raus, es nervt. Mit 25 ist es vorbei, frag jeden. Okay, jetzt habe ich sie. Moin Wichser, yo, long time no see. Was geht? Der Fokus.
00:41:21 Was ist das denn jetzt? Ne, ist das Golem, oder? Oh ne, Digi. Weiter! Entspannende Runde. Joa. Haben wir, denke ich, gut gemacht. Er war nicht der beste Spieler. Er war der perfekte Auftakt gegen den. Er war jetzt nicht der Weltklasse-Spieler, aber er konnte die Basics. Der eine... Der eine Push, ne? Boah, er darf halt nicht sein Evo Baby denken und sein Evo Wild Wasten. Wenn er die offensichtlich bekommt, verliere ich meinen Turm. Okay.
Analyse der Spielstrategien
00:45:0200:45:02 Sehr gut. Wie steht es bei Samen und so? Ja, der Nado, ne? Wenn der halt King angeht... Geh. Umgepusht schon bei Worlds, gute Frage. Noch nicht. Der muss nur ein Golden Ticket holen, dann ist er aber bei Worlds. Also relativ entspannt. What happens if both players repeat a card? I don't know. I guess rematch. Sam 2-0, Sam 2-0. Ist noch Games, die noch nicht durch sind? Aber die Modus kann man noch alle Karten... Ne, man darf nur... Es ist Duelsformat, du darfst nicht alle Karten nochmal spielen.
00:46:10 Also du darfst nur die Karten spielen, die du noch nicht gespielt hast. Wie Nate im Game. LOL, Nate! Hat gewonnen. Aura? Harder of Lange, die für ihn sub. Doch, best of 3. Aber wenn du halt 2-0 gewinnst, dann gibt's halt kein drittes Game mehr. Checkst du? Weiter! Schätzt du, wenn alle neun Runden durch sind? Weiß ich nicht. Wann war es letztes Mal durch? Ich glaub so um 22 Uhr oder so, I guess. Bruder. Ah, lol, stimmt. Es ist ja noch erst die dritte Runde jetzt, my bad. Ich dachte...
00:48:29 Stimmt jetzt steht er jetzt als 1-1, ich dachte wir würden jetzt wieder spielen. LOL, Adriel steht 1-1. Oh, da war 2-0 gewonnen, oder? Das spielt ein bisschen leider. Sam 2-8, 1-1. Ja, wir schauen bei Adriel gleich rein. Hm, Jungs. Heute wird der Chat halt ein bisschen psychosig, damit müsst ihr klarkommen. Läuft's hier hell schon? Probete. Mugi auch 1-1? LOL. Hab ich Mugi noch in der FL oder wurde ich mittlerweile gekickt? Wo ist der Ank? Wo ist er?
00:50:10 nicht online anscheinend es steht doch sogar ein titel eine million dollar qualifikation du fragst mich ob das schon die quali ist nein bro ist das vorgutem robert heute gibt es für heute gibt es eine vorleitung ja bro ich habe jetzt aber nicht sein zwei zukunft ist umgepust den game ich die umgepust gegen anna bahn
00:51:58 Digga, was? Ist das echt, Bro? 1-1, die jetzt gegen Anavan. Bruder, was seht meine Augen. Komm auf, geht's ungepusht. Let's match up, Bro. Wie soll ich sagen, wenn doch nicht mal alle Karten gedings sind. Ja, Cracker. Cracker sollte ganz nice eigentlich gegen Anavan. Außer at random irgendwas anderes, aber... Get void. Zu schimmelig. Mega-Ritter-Push wird halt tough, ne? Danke, Lukas. Mega-Ritter-Push wird halt sehr schwer zu defen.
00:53:07 vor allem Evo MK, der wird echt nervig aber Ungepusht hat einen sehr schnellen Cycle und ich habe auch sehr sehr große Angst vor dem Evo Inferno die Uuh, Ed Zappies? Er hat keine Zappies mehr das Ding ist, ich würde euch gerne Hoffnung machen so ne? Schwer das doch zu comebacken, Bro, bin early mit euch leider Schade, unser Overleiter Egal, jetzt hat er die einfachen Gegner, weil jetzt kann er einen Run starten Digga, was ist das denn jetzt, Bro?
00:55:15 Digga, diese Urschimmel-Psychose, Bro. Digga! Iih, was ist das denn? Egal, er hat ein gutes Match, aber hat viele Karten. Er hat sehr, sehr viele Karten gegen den Müll. Digga, was ist das eigentlich für ein Schimmel-Deck? Der Bowler, Alter! Moogie losing really? It's over. Das gewinnt. Das verliert Adriel nicht. Wieso hab ich Moogie nicht in der FL? Bin ich ein Bastard? Hier, das ist Moogie noch nicht. Nee. Digga, ich hatte ihn mal in der FL, glaube ich.
00:56:32 Moogie Losing? Weiß Moogie nochmal auf Twitter, der hat doch so einen choppten Namen auf Twitter, oder? Ja, scheiß auf ihn, Digga. 0-1 ist halt massiv für ihn. Kracht. Aber Adriel sollte es over sein, oder? Wie BM! Wie der BM! Hahaha! Ja! Faust noch ingame, echt? Ja, diese neue AFL ist auch so beschissen, Alter. Ich schwöre, ich hasse sie über alles. Digga, was ist das für eine choppte AFL, Bro? Komm, ne Geier AFL.
00:58:26 Ist so schwer Leuten zuzuschauen. Harry. Hat wer ein Hashtag? Wer den Royal API linkt? Das wäre sehr massiv. Danke. Harry. Hat er nur ein Game gespielt oder bin ich dumm? Bei mir sind nämlich nur ein Game. Das brauche ich auch so? Hä? Bin ich dumm?
01:00:30 Ah, er hat zwischendurch ein Leather Game gemacht. Was macht er denn? Bro spielt CL und während des im Best of 3 spielt er Leather? Und gewinnt sogar. Gegen X-Bogen. Bisschen Aura. Okay, MK. Lava. Giant Skelly. Geil. Come on, Hank. Focus Chat, come on. Gibt es Drops? Yep. Es gibt 5 5-Sterne-Drops am Ende des Streams. Dafür müsst ihr aber den ganzen Stream zuschauen. Also man muss mindestens 5 Stunden den Stream geschaut haben, dann kriegt ihr die.
01:02:23 Ehrlich? Ehrlich. Maybe den Titel packen? Lies eh niemand. Ich kann die Musik noch ein bisschen lauter machen. Ich werd ja während der Games eh nicht so viel reden, Chat. Komm, wir brauchen mal einen guten Song. Wir brauchen Michael. Michael Jaxxer. Beim Sub gibt's ne Evo-Truhe. Ja, man. Ist das vorher noch fett bei Redo XXL gemampft? Nein. Hab heute noch gar nichts gegessen. Ich bin erst aufgestanden vorhin. Ist nicht so meine Zeit, Jungs und Mädels. Schwer, Bro. Double Small Spell.
01:07:36 War nervig. Hm. Die Maximaluse ist gegen Prinz und Bandit. Weiter! Moin Pushter, was geht? Mega-Retest so lowkey abfuck. Auf geht's, come on, Ang! Log in jetzt. Talk, my friend, talk. Danke auch für die ganzen Subs-Chat, nur Liebe. Come on! Come on, come on, come on. Ja, wir müssen das Feld jetzt wohl von hinten aufräumen, Chat. So ist das. Stimmt, ist wirklich so ein Huhn, so ein Deck. Was ich hätte besser machen sollen.
01:18:22 Vielleicht hätte ich die eine Pumpe nicht light-dingen und reingehen sollen. Aber ich hätte die eine Pumpe nicht light-dingen sollen und hätte reingehen sollen. Mann, Golem ist so ein Schimmel-Deck, Bro. Ich schwöre, es ist so ein No-Skill. Egal, letztes Mal starben wir auch 1-1. Und Sam steht auch 1-1. Außer Evo-Comeback. Ich schwöre, ich hasse es gegen kein Deck mehr zu verlieren als Golem. So ein No-Skill. Sam 1-1, jo. Danke, Elio, für den Sub. 1-1, bisschen Pain-Digi.
01:21:50 1-1 schon nervig, Bro. Aber was will man machen? Das nervigste ist nicht dieses 1-1, sondern jetzt erstmal ein halbes Jahr zu warten. Das Gute ist, letztes Mal standen wir auch 1-1 und dann gab es das Evo-Comeback. Schauen wir gleich bei Sam rein. MFrame, danke auch für deinen Sub. Dir intoxicated nochmal danke für die Offenbarung. Kingsnap auch nochmal danke dir für deinen Prime. Liebe für den Support-Chat.
01:24:40 7 Games haben wir noch. Wenn wir davon 6 gewinnen, sind wir durch. Nurex, lol, Nurex, danke fürs Abgift. Danke Nurex. Nurex, rede mal. Das Ding ist, viele Leute wollen einen verarschen, checkst du? Schau jetzt bei Sam rein. Ja, ein gutes 6-3 kann auch reichen, aber 6-3 ist schon sehr, sehr, sehr, sehr risky. Jo, Wartezeit. Jo, jetzt ist halt Game 3 so, ne? Aber dauert schon ein bisschen länger. Bro, das ist ein Sub gegiftet bekommen, lol. Okay, Sam ist in-game.
01:28:40 Demolisher. Was ist das von Sam? ARG? Der Inferneturm ist ja schon mal sehr massiv für den Gegner. Iih, Inferneturm. Ich meine, hat Sam ein bisschen was gegen Drill. Stark King-Tier Activation. Come on, Unc. Oh, er hat Hoggies. Nevermind. Ich dachte, er hätte Drill. Ich glaube, die Fährte gegen Hoggies hat er auch viel. Ich glaube, er kann es gewinnen. Safe. So, Inferneturm nervt zwar, aber er kann...
01:30:03 Den Gegner wird es auch nicht einfach Damage zu bekommen. Er braucht einen fetten Push irgendwie. Verrückter Magic. Das ist Sams Big Spell. Come on, Hank! Starker Eastspirt von Sam. Der Entfernturm war richtig beschissen. Aber das ist nur ein Hit leider. Aber er hat keinen Big Spell, Bro. Aber Loki, die Mutterhexe, ist am Kochen. Der Gegner ist richtig am Failing gerade. Ich glaube, die Situation ist sehr gut für Sam, weil ich's push der Same Lane.
01:31:23 Das einzige was nervig wird sind die Evo-Hoggies. Da muss man nochmal ein bisschen aufpassen, aber wenn er den E-Sport in der Hand hat, passt das eigentlich. Gute Zündung vom Gegner. Ich sag die Muttex, die macht einen sehr guten Job, die ist sehr nervig für den Gegner. Oh, egal. Ah, jetzt hat er eine sehr gute Situation, das war sehr aggressiv vom Gegner. Das war's, oder? Ja. Jetzt riecht der Gegner nicht defended. Sehr gut. Schimmiges Deck vom Gegner Loki. Danke Maximilian. Kehr. Dominik sieht es.
01:32:57 Ja, ich würde sogar sagen ganz gut aus. Wir gehen in Triple mit einer soliden Situation. Ja, die Gegner hat kein Evo Snow. Golden Poison wie damals. 2019. Vielleicht sollten wir wieder Spielchat. Wünsch mir Glück. Boss kriegen Glück. Aura. Wir wurden leider von Harry Potter eingeölt. Mein Goat. Nächstes Game. Come on, Hank! Dem spielen wir. Wie Game Freak. Wie Game Freak!
01:35:39 Bro, what?! Digga, man sieht sich immer zweimal im Leben. Man sieht sich immer zweimal im Leben, Chat. Ja, genau der, Norax. Alles gut, Norax. Was haben Leute geschrieben? Kann ja sein, er hatte den Notfall. Ist währenddessen im Chat. Fokus. Jakob, komm, pack die Fritten, die du Kumpel. Keine Ahnung, Ehre, wann. Es gibt manchmal so Leute, die überleben einfach. Die werden von der Justiz nicht gefunden oder so. Die Leute sind einfach entwischt.
01:40:34 Ich will im nächsten Game kommen. Oder das kommt mit der Psychose mit Goldeneye plus Boss Bandit. Boah, schade. Aber irgendwie wenig Damage. Sehr gut. Come on! Mods gerne auch viele Marker machen. Sehr geil. Aber jetzt erstmal das 2-0 machen und gewinnen ist wichtig. Dass wir insgesamt 2-1 stehen. Darum geht's jetzt. Fokus. Hat Minipacker repeated, oder? Wichtig und richtig. Was ein Schimmeldeck schon wieder, Bro. Diese Goldene Psychose muss enden. Ich würde aufgeben, weil der Minipacker-Dopic gespielt hat.
Zwischenstand und weitere Herausforderungen
01:52:4001:52:40 Wie steht es bei Sam Rehwald? Pingu, du bist der Goat. Schau dein Pingu, er hat es jetzt erst gesagt. Mehr von solchen aufmerksamen, smarten Zuschauern bitte. Und weniger von denen. Ist das sehr eh? Ich habe 6 Games noch, komm mal an. Das erste Game war sehr, sehr gut gespielt, das gibt Confidence. Evo Hedgeberg, ich weiß die Namen. 1-1 bei Sam. Noch nicht ganz.
Schwerwiegende Matchups und Emotionen
00:13:5801:54:10 Aber das sollte er jetzt gewinnen. Also ich weiß nicht wie der Gegner auch durchkommen will. Willst du auch mal beat'on? Hab ich ein letztes Game beat'on gespielt? Wieder Death Kartoffel. Jetzt werden die ganzen Leute die Dex requested haben per Kanalpunkte. Jetzt werden sie glücklich. 1-1 bei Sam oder? Ungepusht 1-2. All good. 6 wins jetzt und er ist durch. Jetzt hat er auch einfachere Gegner. Ich will den ganzen L sehen. Bro, ich auch. Ich auch.
01:56:46 Same, same, same, Kumpel. Wie sieht es eigentlich bei Bundesliga jetzt aus? Ih, Wolfsburg hat es geschafft. Och Mann, es war so klar, dass dich diese Pimmelwölfe noch retten. Wie den Schü-Jugel. Hol dir mal Hilfe, Bro. Rede, rede Kartoffel. Okay, jetzt schaut mir Sam zu. W, Sam. Come on, Ank. Danke, Philipp. Danke für die ganzen Subs. Wenn ihr Amazon Prime habt, könnt ihr hier kostenlos subben.
02:00:19 Dann habt ihr keine Werbung. Ihr supportet mich. Könnt ihr streamen werbefrei genießen und euch kostet es nichts extra, wenn ihr Amazon Prime E habt. Macht das sehr gerne. W-Chat. Okay, Sam geht rein. Tesla-Spammer. Naja. Digga, chill mal, Gegner, Bro. Wir können nicht direkt Drill, Bomber und dann alles rein spammen. Man in the mirror. GGs. Bruder, wie High Five Wrestle spielt der Gegner eigentlich?
02:02:03 Mit drill also drillspieler spieler stein aggressive bros spielt hyper aggressive hyper aggressive damit ja gar nicht die digga 467 als an die brücke gehört was heißt das nicht dran der unidraum walt ihn ein für 32 ja das hat seine frage der zeit bis ein gegner kommt berührt Lukas nicht eine lederwette mit dem schimmel ort ich meine cl wette 20 subs wirklich egal
02:04:02 Wie hart willst du dein Geld verbrennen, Bro? Lukas ist doch 100 Milliarden Mal der bessere Spieler. Holt, das war gut. Das war sehr gut gespielt von Lukas. Holt! Zündung? Ah, hätte zünden sollen. Aber all good. Still in it to win it. Oh mein Gott! Holy Comeback! Das war sehr gut gespielt. Der Goat! Speed, danke dir. Mein gameslobke. Be juicy, Jay! Gerne meinen Hashtag senden, Mods.
02:07:29 Danke. Fokus, Chat. Da geht's, Roman. Normalster Lord Move Kartoffel. Fokus. Matcher Pro. Kein Problem, was ich tun soll. Bowler, Cage, Nelo. Ich habe keine Karte gegen Inferno Dragon. Fuckt. Dann Kotschen für den Prime. Okay, Fokus, Guys. 2-2 wäre jetzt absolut nicht optimal. Also wir müssen gewinnen. Es gibt leider keine andere Option. Kochen wir. Mega-Ritter-Psychose. Febo-Hexe.
02:23:53 Ah, die Evo-Hexe ist so broken, Junge. WTF, Dagger. Dass ich überhaupt so aggressiv gehen konnte mit dem ersten Graveyard war nur wegen der Evo-Hexe, weil sie das Eis verteidigt hat. 1-1, komm mal. Carl de Legend auch in der CL dabei. Meine letzte Karte, Filer, I guess? Danke, ich zähme dich auch Dank für den Sub. Wenn ihr Amazon Prime habt, könnt ihr kostenlos subben. Keine Werbung, ihr supportet mich, würde ich mich sehr freuen. Du spielst mich selber, sehr gute Frage. Ich habe auch gegen einen V5.
02:26:56 Wie Eragon spielt X-Bogen, kann ich sein Ernst sein? Er gewinnt auch noch. Okay, fokus jetzt. Game 3 wird jetzt wichtig, Chat. Game 3 wird jetzt wichtig. Okay, come on. Danke Matrix, danke Affen-Pokémon. Skellis-Repeat? Ist das true? Gerne mal checken. Im zweiten Game hat er Skellis gespielt, ne? Mit... Mit Miner.
02:33:27 Digga, bräuchte ich mal die wincon, was ist das überhaupt für Deck? Digga, sein Deck hat sein Deck gefumbelt. Was zum Fick ist das? Raketen-Cycle? GG's. Es tut mir leid für ihn, Loki. I'm sorry. Digga, back-to-back Free-Win gefarmt. Noch ein paar Free-Wins und wir sind dann halt bei der CL. Danke, WeLnova. Das Matchup wäre nicht mal einfach gewesen. Lock Twitch, Dank 4-3. Ich habe nicht so viel gegen Drill. Er kann Easy King anmachen. Rakete ist massiv. Dazu glaube ich, es wäre sehr, sehr eklig geworden, das Matchup.
02:34:42 Jo, ihr könnt gerne mal Liebe bei ihm da lassen. Jo, und King Ann ist halt immer massiv und ich hab mich Skinderill mit Dark Prince. Dark Prince ist auch Loki nervig. Okay, Chat. Ich muss kurz abfeuern. Ich bin gleich wieder da. Kuss. Nächste Runde. Fokus, Chat, come on. 3-1. Jetzt 4-1 gehen und das wäre so wichtig. Oh, der Wald-Himmy ist tot. Ich weiß, es juckt mich auch niemanden. Mich auch nicht. Juicy hat irgendwie eine sehr reine Seele. Ist nicht normal für CH-Spieler.
02:38:46 Wir stehen alle hinter dir, um dich zu unterstützen. Das ist nett, Kumpelblasen. So, nicht viele Games noch, Mods. Warst du Team Sprengung? Ich war Team Lass den Mann einfach das machen, worauf er Bock hat. Also ich will später nicht, wenn ich kurz vorm Verrecken bin, dass irgendwie 300.000 Leute mich anfassen und mir auf den Sack gehen. Okay. Weiter geht's. 15 Battles noch. Dein Kartoffel, man sieht sich. T.T. Kane. Mods? Braucht ihr den Hashtag?
02:40:10 Kennen wir den nicht? Ich spiele manchmal gegen den Ladder, ne? Aura. Er hat fast gekotzt. Nein, nein, nein. Aber ey, by the way, Rosin! Ihr könnt gerne die neueste Frank-Rosin-Reaction anschauen. Die kam vor knapp zwei Stunden. Da gerne mal ein Like da lassen und später nach dem Stream anschauen auf entspannt. Mods gerne mal Link rein spammen, lasst da gerne mal ein Like da, abonniert den Reaction-Kanal.
02:41:36 Und checkt das sehr, sehr gerne später aus. Nach dem Stream natürlich. War eine gute Folge. Da hat die gute alte Frau Pommes aus Pulver gemacht. Und hatte irgendwie sieben Fritteusen oder so. In ihrer Bude. Jave, kannst du auch nebenbei anmachen. Ja, Jason ist... ist der Neue. Jason Manjess. Motten Manjess. Komm, Fokus. Nächste Runde, Motts. Auf geht's. Fokus. Nicht wieder die Bowler-Psychose.
02:46:03 Hat er Lightning oder hat er... Pfeile. Sehr, sehr, sehr, sehr clean gespielt. Weiter, come on! Weiter. Come on, wichtig jetzt das Game. Der Schmunzler. Der muss auch mal ausgepackt werden. Okay, Game 2 in 1 Minute 30. Auf geht's, Chat, komm! Kuss auf alle Neuen, die am Start sind, die jetzt am Start sind. Die jetzt am Start sind, weil sie jetzt am Start sind.
02:53:10 Ich stehe jetzt 3-1. Wir müssen sieben Siege holen. Auf geht's. Moin' alle. Das wird sehr, sehr wichtig jetzt zu gewinnen. Und danke auch für die 61 Subs schon, Chat. Ganz viel Liebe. Und danke auch ans Ingame-Showdown, Supercell. Kuss, Iggy. Okay, Fokus, come on, come on. RG, die MK. Oh Mann. Das wird schon wieder lustig. Das wäre echt schlecht. Oh, ich habe nichts gegen MK in meinem Deck wieder.
02:59:51 Wir brauchen viele Marker. Danke. Come on! Wichtig! Jetzt haben wir verloren. Dominik oder so noch im Game? Weiter so, Chat. Come on. 1-1. Okay. Dann gleich Game 3. 4-1 ist massiv. 4-1, damit kann man arbeiten. Mods-Gerentiel update. Weiter so. 4 Games noch, Chat. Wir haben jetzt überall die Hälfte schon geschafft. 4 Games. Aus den 4 Games müssen wir 3 gewinnen.
03:01:51 Du musst die Karte nicht im Deck haben, ist sicher ob du sie spielst, ist irrelevant.
03:05:51 Wir gucken bei Dominic rein. Dominic ist in game. Gegen El Morlejas. 1-1. Musst den Browser machen, Schnitzel. Von Dominic mit Bait. El Morlejas, probably... Mega Knight. Gutes Noi. El Morlejas hat irgendwie extrem viel Aura. Checkt ihr. Die Karte Mega Knight und wahrscheinlich Zap. Doppel-X-Jahrzeit wird hart, Bro. Evo Snow, Bailout wird massiv.
Turnierfortschritt und Ausblick
03:07:1403:07:14 Aber ich find echt mega Ritter so abfuckt, man. MK Ram. Ist so viel Damage jetzt schon, ne? Gange da hinten? Zündung, zündung, zündung! Oh! No! Fuck, das wär der ganze Turm gewesen. Aber trotzdem viel Damage, aber halt kein Big Spell. Wenn die jetzt die ganze Zeit Same Lane gehen, sehr sehr ungeil. So kommt. Okay, jump nicht auf die Cannon Card. Gute Value. Dominik ist ja sehr clean.
03:08:34 Und die Princes Links, sollte man nicht unterschätzen. Die wird so chippen, ne? Aber die Empress jetzt. Ih, die Value! Jetzt geht's, wer hat inszengefeuer, weil so ne? Da will der Schwein. Digga, die Empress! Jetzt ist das eklig, aber er hat gleich wieder Evo Snow. Das hat Dominic clever gemacht, dass er wieder zum Evo Snow gecycelt hat. Jetzt. Was ein Game. Oh mein Gott, die sind nicht connected. So war's. Stark. Starkes Spiel von Dominic.
03:10:22 GG's. GG's. Bei Deutsch, ja. Okay, nächste Runde. Geht sofort los. Wichtiges Game jetzt. Das werdet ihr jetzt jede Runde hören. Jedes Game ist wichtig jetzt. Alle Games vorbei? Ja, come on, Anke. Yarak in den Chat. Er ist mein Gegner. Who the fuck? Ist das? Tutu Navajas. Come on. Danke, Mods. Gute Arbeit. Come on. Ah, Digga, meine Opponents-Winrate ist nicht so geil, oder?
03:13:55 Wobei, Loki geht. Okay, war eh se eh nicht noch das finale Ranking, ne? Die ist eh noch nicht gerankt. Die wird immer erst am Ende hinzugefügt. Okay, Fokus. Fokus aufs Game. Dominik gegen Sub. Massives Game. Auf geht's, komm. Come on, come on, come on, come on. Okay, komm. Uah, 30 Sekunden. Hier, wir gehen. Auf geht's, Chat, come on. Hat er davon irgendwas gespielt, Chat? Hat er das schon gezeigt, das Deck? Ist okay. Guter Miner von ihm, aber ist fine.
03:18:14 Haben ein bisschen gechippt. Haben King an. Gute Situation. Boah, Digger. Ich sag, der Inferno Dragon, der wird schon hart schimmeln, ne? Ich hab halt nicht so viel so in der Luft. Nur Mega Minion eigentlich. Skateys wären eh mit den enzigen Feuerballt. Kein Reset. Oh, der Inferno Dragon und das Mega Minion. Ich krieg die nicht tot. Ich kann kein Golem spielen. Plus Cage. Evo Cage ist auch sehr massiv. Totes Matchup. Nichts gegen Inferno Dragon. Nichts gegen Miner. Bock nicht so. Totes Matchup.
03:23:32 Weiter, Chat, come on. Come on, Focus, Chat. Okay, 50 Sekunden Game 2. Focus, Chat, komm. Was könnte er haben, Chat? Ich hab grad sein World API nicht offen. Wichtig. Wichtig! Come on! 1-1, wichtig jetzt. Pack den Koch aus. Weiß ich nicht, Kumpel. Ist das der Play? Weiter, Chat, weiter. Immer weiter. Wiederkäuer? Okay, Focus, Chat.
03:36:39 Okay, 17 Sekunden, dann gehen wir rein. Auf geht's, Chat, come on. Redet, Chat, redet. Was ist das? Okay. Wichtiger Chip. Jeder Chip ist so wichtig. Ist okay. Schweres Matchup. Comeback. Come on. Holy shit, er hat so weggeworfen. Aber solche Games braucht man auch. Solche Games braucht man auch. Solche Games braucht man auch. Bin gleich wieder da. Digga, wie viel macht denn meiner, Bro? Hat der Turm nicht 54 oder 55?
03:44:47 Nee. Ich glaub, wie viel hatte der denn? 45. Okay, 49. Boah, Safe Day. Ich wusste, der macht irgendwas 40. Digga, die haben den Meinen so krass genervt, Bruder. Ich glaub, früher hat der über 60 gemacht. Nächster Gegner, Mods. Link. Danke für die Subs-Angst. Nächste Runde, Chat. Danke. Wichtig, Chat. Lass mal IQ-Rede mal. Wie, Kimp-Shi? Ist Kimp-Shi der Goat? Ach, ne, jetzt schild Mo auch mit dieser Einen-Niederlage. Come on, Chat. Auf geht's.
03:46:26 Ihr schafft das, ihr müsst nur an euch glauben, okay? Digga, wie hat Mo das Matchup nicht gewonnen? Krass, Digga, Kimchi ist ja gut oder so. Nervt. Weiter so, Chat. CL ist echt immer geil auf der einen Seite, auf der anderen Seite ist es wirklich sehr tough to take. Es sind halt immer so Mini-Kleinigkeiten, die so viel entscheiden, ne? Hätte gegen jetzt nicht geworfen, wenn wir 4-2 stehen, das wäre übelst der Kracher. Es sind so viele Kleinigkeiten, die so klein sind. Und im Endeffekt werden die dadurch groß. Och, come on.
03:48:20 Danke auch für die Subs, danke Salis. Klabuster, Bären schmecken. Lol. Rede Jason, auf geht's. Habt ihr gesehen, Chat? Neuer ist bei der WM im Kasten. Ist leider Privatsache. Hallo? Also ja. Okay, auf geht's, komm. Focus, Chat. Oh, nicht der Schimmel. Fahne ich gut von ihm. Nein, was? GGs. Ich dachte nicht, dass er Mutterex hat. Da ist es aber auch wieder. Warum ist Game 1 immer so ein Schimmelmatch up?
03:53:03 Der ist so overbrokein, kein Blas ich tun soll. Das ist wirklich verrückt, Bro. Game 1 immer 100-0 Matchup. Bock. Es bockt nicht so immer 0-1 zu starten. Bowler ist so P gegen mich. Der normale Show-Hunter hat er noch Hero Bowler, Mutterhexe, er hat sogar Baby Dragon. Fick doch Mütter, Digga. Das nerft extrem. Okay, Fokus. Zwei Minuten nächstes Game, müssen wieder aufholen. Hm, nächste Runde. Geht los, Chat. Wir warten bis der Annimmt. Komm.
04:01:08 Erstmal vorbeidrücken wieder, ich liebe die Interaktion. Weiter, come on. Jetzt gibt's dritte Game noch. Game 3 wird brutal. Mit das Trailer für ein Schimmeldeck. Come on. Wichtiges Game 3 jetzt. Danke für die ganzen Subs, Chat. Ganz belieber an euch. Come on. Reile API Links sind auch wirklich ein bisschen am Schimmeln gerade. Come on, auf geht's. Wir schaffen das. Wir müssen nur dran glauben. Checkt ihr? Was ist weiter Affäre? Geister.
04:10:53 Was ist das jetzt? Mortar? Welche Speights hat er denn schon gespielt? Ich meine die Games davor, man. Komm! Ja, halt Poison, keine Rocket. Yes! Come on! Digga, ran in der Loon-Goat oder so. Come on! Ja! Mir hat halt nichts gegen Lust drehen, aber... Games durch, ja. Come on! Okay. Wer ist das? Mods, wer ist das? Was spielt er so? 3M? Wie 3M?
04:19:11 Kurze Pisspause, bin gleich wieder da. Auf geht's Chat, Fokus. Fokus Chat. Ist das nicht Träumen, oder? Das ist immer das erste Game. Holy Shit Bro. Mann, wie schimmlich. Mann, ich hasse Megaretter, das ist so nervig. Der Evo MK ist so massiv OP. Auf geht's Chat. Fokus Chat, wir brauchen ein Evo Comeback wieder. Aber ist der Evo Zap halt auch tot, ne? Unlucky Dagger. Der Vollballpredict war sehr gut. Schade, dass es nicht geklappt hat. Eine Millisekunde.
04:36:26 Must win game jetzt. Ja, die Min Evo Herr Hort ist halt so gut gegen mein Deck. Weil der Evo Zap halt useless ist. Reskills ist halt deutlich, deutlich angenehmer. Bowler ist auch 100 mal nerviger als Cannon Card. Oh, Komma lang. Eieiei. Wie viele Games noch, Chat? Okay, letzte Runde. Wie wär's eher? Geh mal dual API senden. Okay, bin gleich wieder da. Entscheidendes Game. Okay, let's go. Welche Variante? Der Queen?
04:53:23 Ich glaube, die Queen ist... Come on. Ah, come on! Angst, den Gold! Wichtig. Wir haben es geschafft. Wir sind morgen in den Top 64 dabei. Okay, wo spielt gegen meinen Gegner? Geul. Bro, was ist das für ein chopptes Deckung, Gegner? Wichtig. Boah, das freut mich, Chat. I don't have Wi-Fi in my app, I think. Super Hubi? Kann es gar nicht passen, dass du in den Top 63 bist in Spielern bist? Ja okay, so die Biss jetzt auch nicht. Das sollte schon die Erwartung von Modern Royal sein.
05:10:08 Wie steht Käferhubi und der Lord? Der Lord steht 5-3. Der Lord jetzt gewonnen. Käferhubi steht auch 5-3. Wenn er das gewinnt, steht er 6-3. Faust hat es geschafft. Beim Lord ist Game 3. Käferhubi, also Lukas steht 6-3. Das heißt, wenn der Lord das nächste Game verliert, muss der Lord Lukas 20 Subs giften. Wir erinnern uns daran, der Lord meinte, er hatte eine 80% Chance.
Durchkommen und Vorbereitung auf das nächste Turnier
05:11:1905:11:19 Top 64 zu kommen. Und Bro ist ein Game davor, 5-4 zu stehen. Kann halt nicht ehrlich, kann halt wirklich nicht ernst gemeint sein, Bro. Ich würde mir Real Talk vielleicht 80% Chance gerade so geben, Bro. Da muss man schon vielleicht ein Auge zudrücken. Okay. Wenn der Lord jetzt verliert, muss er Lukas 20 Subs giften. Ich würde sagen, wir gehen in die Lord Watch Party. Aber sehr geil, wir haben es geschafft. Sehr, sehr geil. Sehr, sehr geil. Deutschland sehr massiv wieder.
05:12:49 Werotter Grum is back. Ja, ich sag's, real talk, das Ding ist, ich hätte deutlich besser spielen können, aber es ist einfach wichtig, heute durchzukommen. Das ist das Wichtigste, durchkommen. Morgen ist es dann wichtig. Heute ist einfach nur durchkommen. Heute spielt man um nichts. Heute spielt man nur darum, durchzukommen. Ja, wir haben halt viele First Games verloren. Digga, Lowkey, er hat das Lava Game so schlecht gespielt. Ich hab eigentlich nur eine Karte gegen Luft.
05:13:34 Und er hat jetzt Zed Barber, Feuer, Wald, Dark Prince. Aber er hat so Over-Defendit die ganze Zeit. Das Game hat mir Vibes gegeben, wo Sub gegen Mo im World Final gespielt hat. Das war ähnlich. Da hat Mo auch Bait gespielt und Sub hatte Lava und er wusste nicht wie man das Matcher spielen muss. Wo hat er viel zu viel verteidigt. Was spielt der Lord? Sargi? Ups, das wollte ich nicht, sorry. Er hat auch gemerkt, dass er nervös war.
05:15:15 Die Evo Horde. Der Evo Horde ist so bummbrumm gegen Evo Zap. Hoffentlich weiß der Loot das. Digga, ich bin mit Loon heute wirklich sehr massiv gewesen. Loon lief heute echt überragend. MK hat mich die ganze Zeit eingehüllt. Verrückter Loon. Innen Push rein. Ich hoffe, dass die Planet bekommt. Das ist ja schwierig jetzt vorher. Wir haben halt Innen Megaritter Rage Push geloont. Gisies. Und die M. Sehr gut.
05:16:10 Jo, Lukas hat die Läderwette gewonnen, 20-Saps für Lukas. Wer hätte es gedacht. Ich stehe jetzt eigentlich bei Petro, Bro. Petro kracht ein bisschen die letzten Monate. Ich glaube, Bro ist nicht so Evo-arbeitslos die letzte Zeit. Er muss wieder mehr spielen. Ne, ich glaube nicht, dass Lukas top 64 geschafft hat. Ich glaube nicht, dass sein 6-3 reicht. Bin mir aber nicht sicher. Muss aufpassen auf den Evo-Lambar, der wird jetzt echt Auge machen. Der, als der nochmal zurückgeht, war massiv, Alter. Danke auch an die ganzen Mods, die heute eine sehr, sehr gute Arbeit gemacht haben. Ich bin seit morgen wieder um 16 Uhr dabei.
05:17:36 Ich würde gerne mal lieber da lassen für die Mods. Ii
05:18:45 Also verlieren check ich, aber so krass verlieren check ich nicht. Ähm, das sieht nicht gut aus für John jetzt, diese Ration ist nicht so geil. Holy shit. Aber er braucht noch n Dings. Jetzt n Lightning. Ach was, GG ist stark gespielt. Oh! Der Guys, kannst du was dir damit raus? Osama? Digga, was ist das für n Hoggies Deck, Bro? Was spielt Osama da, Bro? Hyperbait in der Choppen-Variante? Ungepusht 9-0?
05:20:35 Ah, Jo Dominik, danke für den Raid. Ich hoffe, dass du einen spannenden Stream verliest. Ja, der hat nie wusstet. Was ist das für Baban, Bro? Was ist das für ein Gameplay? Digga, was schau ich mir hier an? Digga, ist das CL, Bro? CLG ist 1.25. Nein, boah, ich dachte schon, Alter. Drops? Ja, Drops gibt es am Ende des Streams, nachdem jeder von euch 10 Subs gegiftet hat. Okay, wir schauen uns jetzt mal die Finalizing Wrestle... Okay, so got you finalized.
05:22:44 Ich muss mich entschuldigen, I wasn't familiar with your game, bro.
05:23:22 Kimchi 8-1, hat Mo genudelt, Vitor 8-1, Lucas 8-1, St.Balican 8-1, Atriel 8-1, Turan 8-1, Ian 7-2, Jons, Djokovic. No! Nein, nicht der Evo Schimmel, Mann! Bro, wenn ich den in der Gruppe habe, gehe ich crash out. Capcom, Surgic Goblin.
05:23:46 lofty lotfi eric sinistros opi sams osa viper sam über soto medkit trainer adnan dominic wallace remi ali vor kann in zig johnny kajali rakam tar ist glaube ich der mich gefickt hat ich glaube das ist nur an sie oder wieder heißt hat hier aber meiho king sandbox wenn sie weiter warten 9 woki ok hasiel
05:24:15 das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist das ist
05:25:07 Wo ist Juicy? Osam hat es nicht geschafft, das freut einen natürlich sehr. Der Kitassian hat es auch nicht geschafft. Also es sind schon große Namen da, die es nicht geschafft haben. Also Kitassian eigentlich auch. Nubi muss man natürlich auch erwähnen für den großen Namen. Dams. Coco. Real Talk Coco. Madison Beer. Auch nicht schlecht. Rambo, boah. Dass der es nicht geschafft hat. Wie Ulla Earth. Wie? Ey? Was? Bro, what? Der ist ja nicht letzten Monat dritter geworden?
05:26:03 Und jetzt geht er 5-4 wie der Lord? Ripp, Digger. Das ist halt das, was ich meine. Digger, du musst heute durchkommen so. Das haben wir jetzt back-to-back geschafft, das ist nice. Es ist eigentlich egal, wie du durchkommst. Solange du durchkommst, solange dein scheiß hässlicher Fickname am Ende unter den Top 64 bist, bist du halt am saften, ne? Ungepusht, das liegt nur daran, weil der Snowball so krass genört wurde ohne Grund in der Ewaldrill. Naja, es wird mal Zeit, wieder was zu tweeten. Good night, I've been late. Fake it till you make it.
05:28:11 Also wer nicht weiß, wie es morgen weitergeht, morgen gibt es eine Achtergruppe und die Top 2 kommen jeweils weiter. Es gibt 8 Achtergruppen, Top 2 kommen weiter, 16 kommen ins Vereine. Jeder gegen jeden, 7 Spiele morgen. Letztes Mal sind wir, glaube ich, Vierter geworden, wir haben es knapp nicht geschafft, ein Game hat gefehlt. Morgen müssen wir dann wieder angreifen. Okay, wir haben jetzt die offiziellen Dinger, das schauen wir nochmal durch. Ich denke, die Gruppen werden dann im Laufe des Abends bekannt gegeben.
05:28:51 Digga, ich schwöre es, durchs letzte Jahr hat mein ganzer PC schon irgendwelche Viren oder so aufgenommen. 16 Uhr wieder, also 16 Uhr hier morgen auf meinem Twitch-Kanal gerne einschalten. Okay, wir schauen uns nochmal an. Wo sind wir nochmal rausgeflutscht? 45, wir hatten echt eine scheiß Opponent zu den Raid. Okay. Hat Sub geschafft? Ja. Hat sich nicht so irgendwas geändert. Sub 63 ist da. Krass. Sehr, sehr geil.
05:29:56 So Chat, entweder wir gehen jetzt off oder wir schauen noch eine Folge Frank Rosin zum Runterkommen. Ey YouTube Chat by the way, komm gerne noch in den Tischteam rüber. Und lass gerne noch ein Abo da. Bis morgen, 16 Uhr. So. Okay, wir schauen noch eine Folge Rosin. Übrigens, checkt gerne meinen Reaction-Kanal ab. Und lass da gerne mal ein Abo da. Da kam heute ein neues Video. So.
05:30:34 Wir gehen rein und schauen uns mal eine Folge, suchen uns mal eine Folge kurz raus. Danke auch für den Support an die Mods heute nochmal. Vielen, vielen Dank. Danke auch für die ganzen Subs. Bin sehr erleichtert, Chat. Ich bin sehr erleichtert. Ja, was Jason macht, gerne mal ein Like da lassen, ein Abo da lassen. Supportet mich immer extrem. Der Reaction-Kanal muss die 1000 Abos knacken für die Monetarisierung. Also einfach gerne mal ein Abo da lassen. So. Und die Folge heute war auch insane. So, wo ist es denn hier? Ich hab eine Folge.
05:31:49 Okay.
05:31:51 So, neue Folge Rosins Restaurant. Wir machen kurz noch den Dings rein. Das neue Bingo. Wenn ihr es auf YouTube sehen solltet, lasst gerne einen kostenlosen Daumen nach oben da. Lasst ein Abo da. Ja. Und seid glücklich im Leben. Es wird eine geile Folge wieder. Es kann sein, dass es wieder krachen wird. Ich gehe davon aus, dass es Schulden gibt. Ich gehe davon aus, dass wer nicht kochen kann. Das passiert sehr selten. Aber es ist immer wieder geil.
05:32:24 Und ich gehe davon aus, dass es nicht lädt. Hallo! Dinger, wir machen das anders. Alter. Microsoft Edge, meine Eier. Gerne auch eintragen. Was ist das, Verotech? Dinger, was ist das? Kannst du das abhaken, Verotech? Die Folge heißt Das Hopfenstübchen. So, YouTube, wir gehen rein. Neue Folge. Heißt, Das Hopfenstübchen setzt alle Hoffnung auf Frank Rosin.
05:33:44 so wie wir auch rein aber ich habe kein sound sehr gut der jetzt reicht es geht alles schief da muss die folge massiv sein
05:33:57 Aus dieser norddeutschen Landidylle nahe Kiel erreicht Frank Rosin ein verzweifelter Hilferuf. Das einzige Gasthaus im Ort wird von den Einheimischen nicht angenommen. Grund genug für einen Überraschungsbesuch. Das hier ist Kleinvollstedt, auf jeden Fall die Gegend. Norddeutschland, groben Speckgürtel von Kiel. Genauer gesagt einem Ortsteil der Gemeinde Emkendorf. Ich bin auf dem Weg zu Sandro, der betreibt hier einen Landgasthof.
05:34:25 der große probleme richtig große probleme und seine seine titel erinnern wir sagen sie hat mich gerufen die hat angst um ihn angst um den landgasthof und vor allen dingen die kleine familie jetzt muss ich mal gucken wo das hier ich glaube da gab es jemals in der geschichte von rosins restaurant dass die leute die restaurant machen keine kinder haben oder kannst du kindern oder kannst du restaurant nur auf machen wenn du kinder hast
05:34:53 Jetzt muss das irgendwo sein. Obwohl er direkt an der Hauptstraße liegt, übersieht man den Gasthof fast. Dann gucke ich mir das mal an hier. Der Name verspricht Gemütlichkeit. Kleinvollstädt. Hopfenstübchen. Mega, oder? Der restliche erste Eindruck ist hingegen weniger einladend. Der Sternekoch nimmt es gelassen. Noch. Das ist eigentlich so ganz.
05:35:22 Nicht so schlecht aus, aber ja, wie so ein Wohnhaus, alles so ein bisschen zugewachsen. Hier ahnt keiner etwas vom heutigen Besuch des Gastroexperten. Dienstag und Mittwoch Ruhetag.
05:35:42 gar nicht da, oder? Ich sehe da schon keine EC-Karte möglich. Real Talk Chat, es gibt nichts Schlimmeres als solche Restaurants. Es ist für mich wirklich das Schlimmste, was es gibt. Das ist erstens, die... Digga, Deutschland sollte mal anfangen, sowas nicht legal zu machen. Da müsste man auch nicht überlegen, wo man die ganzen Steuern hinbeher bekommt. Weil diese ganzen Restaurants, die sowas dran stehen haben, hinterziehen Steuern. Es ist diese andere Geldwäsche, Bro. Digga.
05:36:11 Wann macht März es so, dass überall mit EC-Karten bezahlbar ist? Und für mich als Konsument ist es auch so abfuck, Bro. Digga, welches Schwein hat noch Bargeld? Ich habe so selten Bargeld. Ich habe höchstens Bargeld manchmal, wenn ich mir eine Pizza bestelle und dann vielleicht ein bisschen Trinkgeld gebe oder so. Aber, Digga, Bargeld ist so eine tote Nummer. Bro, ich weiß doch, irgendwann war ich irgendwo essen und dann...
05:36:40 hatten die da draußen stehen, so in ganz mini klein. Keine EC-Karten möglich, so richtig, richtig klein. Ich gehe da rein, esse, die meinen so, jojojo, das, also nach dem Essen, dann gebe ich denen meine Karte, ja, nee, können nicht bezahlen. Ich meine, wie können nicht bezahlen, wo steht denn das? Dann zeigen die mir den Zettel, Bro, kleiner als keine Ahnung was. Und dann musste ich einfach zur nächsten Bank steppen, um Geld abzuheben. Es ist so dumm, Digga. Schalke! Da werde ich wohl mal rumgehen müssen.
05:37:17 Okay, hier ist ein hintereingang Lieferanteneingang. Keine Türe öffnet sich. Hat das Hopfenstübchen etwa schon den Löffel abgegeben und dicht gemacht? Der Sterne kommt... Digga, Bro. ...noch auf Spurensuche. Kanada. Hier, Sandro, tief. Das Ding ist, ich frag mich immer so, ob das scripted ist. Und wenn es scripted ist, frage ich mich...
05:37:48 Wie, also wieso stimmst du als Gastronom zu diesem Script zu? Du siehst doch aus wie der dümmste, dumme Mensch, Alter. Du siehst doch wirklich aus wie der Mensch, der nicht arbeiten würde und nichts macht. Guck mal, wir sind jetzt drei Minuten drin und man hat jetzt schon einfach ein schlechtes Bild von einem Gastronom. Unpünktlich, unzuverlässig. Niemand erreichbar.
05:38:16 Jetzt ist selbst für den Restaurantretter guter Rat teuer. Wo kein Wirt, da keine Hilfe möglich. Ähm, lustig, aber wahr. Jetzt sind wir so überrascht, dass wir so überrascht sind, dass wir überrascht sind, dass keiner da ist. Hallo. Wer ist dort? Ja, ich habe Sie gerade angerufen. Hier ist der Frank Rosin. Ich stehe vor dem Hopfenstübchen und deine Frau hat mich gerufen, weil du Hilfe brauchst, weil ihr Hilfe braucht und jetzt sind wir da. Ja, gut.
05:39:01 Ja, das ist gut, dass du einkaufen bist, dann bring gleich Klamotten mit, denn auf jeden Fall werden wir heute ein Testessen haben mit 20 Personen und dann kannst du gleich die Brocken mitbringen dafür. Dreigangmenü, Vorspeise, Hauptgang, Dessert. Digga, Bro, wir fallen hier direkt mit der Tür ins Haus. Komm, auf geht's an. Jetzt machen wir erstmal schön Wartekowski und dann reden wir gleich mit ihm. Und ich gucke mich ein bisschen um. Keine so gute Idee, denn auf den zweiten Blick bröckelt der erste positive Eindruck.
05:39:32 das schild auf den zweiten blick bröckelt der erste positive eindruck oder was ist das für ein schild man erkennt ja gar nichts mehr da steht herzlich willkommen und das schild sieht aus wie eine vollgeschissene globwelle das ist natürlich klar was nicht willkommen ist oder weiß ich auch nicht so jetzt guck mal hier herzlich willkommen
05:40:01 Auch hier, guck mal hier, so. Das sind Tabakpflanzen, die sind schon mal getrocknet worden, damit sie da nachher landen können. Ja, das ist immer das Allerwichtigste, ne? Dass man paffen kann. Veranstaltungskalender, ah, guck mal hier. Hier gibt's einen Veranstaltungskalender, der macht richtig Randale hier. Muttertag Brunch, 10 bis 14 Uhr. Fahrtagsangebot, halbes Maß Bier mit Schweinshaxe. Schnitzel, satt mit Spendaxion für die Kinderkrebshilfe. Finde ich gut, sehr gut.
05:40:35 Sommer Grillfest mit Musik von 12 bis 22 Uhr. Spare Ribs, Digga. Ich weiß jetzt schon, wie die Spare Ribs da sein werden. Sommerfest, Grillfest. Hier geht richtig Gas. Party Service.
05:40:57 Jetzt kommt hoffentlich Licht ins Dunkel. Was versteckt sich hinter den Veranstaltungen und Spinnweben? Ey, Bro! Warum sieht er so normal aus? Digga, ich dachte, jetzt kommt so ein 80-Jähriger. Ich dachte, jetzt kommt so ein Ende 60-Jähriger. Digga, wieso ist er so jung, Bro?
05:41:21 Ich glaube das nicht, dass du kommst. Weißt du, wie ich mich freue? Ich bin etwas überrumpelt, dass du jetzt auf einmal so schnell hier bist. Das ist dringend nötig, denn die Zeit arbeitet gegen Sandro. Man glaubt das nicht, man ist wie in so einem Film, ist das jetzt wirklich? Ich bin etwas on fire. Ich habe mich richtig gefreut, natürlich aufgeregt, nervös, gezittert am ganzen Körper. Was machst du jetzt? Lass uns mal reingehen.
05:41:51 Also das ist unsere Gaststube. Den Tisch, den haben wir so als Deko-Tisch, sag ich mal, wenn immer Leute reinkommen und sagen, Mensch, wir würden gerne bei euch mal was kleines feiern, wie könnte man das dekorieren? Da haben die einen kleinen Anreiz. Ein wild dekorierter Tisch nimmt im Gastraum viel Platz ein. Nur hinsetzen darf sich keiner. Ein eher unwirklicher Tisch. Was ist das denn für ein Sinn, Bro? Also wir haben jetzt den ganzen Raum gefüllt mit so einem fetten Tisch.
05:42:25 Der einfach nur ist zum Anschauen oder was? Voll die Platzverschwendung, Bro. Wirtschaftliches Konzept. Was ist dein Problem? Also mein Problem ist, dass ich... Was ist das Problem? Es kommen keine Gäste, aber jeder, der hier da ist, der schmeckt, dem schmeckt das Essen.
05:42:48 Nur lebe vom Kita-Essen, was ich jeden Früh mache. Du machst Kita-Essen? Genau, also ich mache jeden Früh Essen für Kindergärten und Schulen im Umkreis. Das ist quasi meine Haupteinsatz. Ey, Ehrenwert aber! Namequelle, davon lebe ich. Und momentan habe ich so im Sommer einen Tagesumsatz von 30, 35 Euro. Willst du mich verarschen? Nein. Der Gastronom ist sprachlos. Wie kann der Wirt hier überhaupt noch von Umsatz sprechen? 30, 35 Euro.
05:43:16 Am Tag? A la carte Geschäft. Umsatz? Umsatz. Das sind ja 3 Euro Gewinn am Tag. Ja. Das ist krank.
05:43:32 Und wie viel Umsatz machst du mit der Kita? Mit der Kita im Monat so zwischen 8,5, 8, 8,5. Und davon lebst du? Naja, davon tue ich meine Kosten decken. Und wer bringt das Geld nach Hause? Ja, meine Frau hat Elternzeit nur. Das ist aber auch nicht, also da kommst du nicht hinten und vorne, deswegen haben wir dich gerufen. Wenn das mal nicht zu spät war. Wenn man jeden Tag hier steht, arbeitet, arbeitet, arbeitet und es bleibt für einen selber Ende des Monats nichts hängen.
05:44:02 Was ist das für ein Gefühl? Das ist ein Scheißgefühl. Und wie lange könntet ihr jetzt noch finanziell? Also ich habe mir jetzt gesagt, wenn du kommst, dann ziehe ich durch. Und wenn du sagst, wir kommen nicht, dann mache ich einen Laden zu. Doppelter Druck für Frank Rosin. Bro! Digga, es hängt alles an Rose.
05:44:24 Kann er nicht mehr helfen, steht die Existenz der bald fünfköpfigen Familie auf dem Spiel. Wenn der Laden hier schließen würde, das würde mit dem Boden unter den Füßen wegziehen. Das ist mein Traum, diesen Laden nach oben zu bringen. Was meinst du, warum die Leute nicht kommen? Okay, jetzt entscheidet sich vieles.
05:44:47 Jetzt, jetzt, Weird Talk, das ist die Frage, jetzt finden wir heraus, was er für ein Mensch ist. Die richtige Antwort wäre, ja, wahrscheinlich, weil das Essen nicht gut genug schmeckt oder die Speisekarte vielleicht ein bisschen veraltet ist. Das wäre eine gute Antwort. Wenn jetzt kommt, ich habe keine Ahnung, jeder, der hier ist, ist immer zufrieden, dann wäre es halt Ragebait. Also, am Anfang sind sie gekommen, um mich zu testen, um zu gucken. Ich habe am Anfang eine Frau im Service gehabt, die hat so ein bisschen die Leute rausgeekelt, die ist um halb zehn hin, hat gesagt, kann ich jetzt...
05:45:17 die Rechnung machen, ich will nach Hause. Und wo die Leute zu mir gekommen sind und mir das gesagt haben, war das Kind quasi schon im Brunnen gefallen. Sonst hätte ich sie viel eher entlassen. Am Essen... Was Bruder? Okay, damit habe ich jetzt nicht gerechnet. Hä, aber weißt du nicht als Chef, wie seine Mitarbeiter sich verhalten?
05:45:38 Liegt es glaube ich nicht. Also das ist zumindest das Feedback, was wir kriegen. Du weißt ja, dass wir immer am ersten Tag ein Testessen machen, um dich zu testen. Ja. 20 Personen. Eigentlich kriegen wir das hin. Dann machen wir das. Dann ab. Netter Kerl, ne? Ich glaube, wir fangen erstmal an und wir haben die ganz große Chance, ihn auch bei der wahren Arbeit zu sehen. Und das ist real, das ist Rosines Rettung. Ja, aber er wirkt sehr nett. Was ist das eigentlich? Warum ist er nett? Restaurants und...
05:46:12 Noch ist unklar, wie der Sternekoch zum Hopfenstübchen steht. Wortlos nimmt er die Einrichtung wahr. Das ist ja schon eine Wurzelbude hier, ne? Aber ich mag ja Wurzelbuden. Wurzelbuden, ja. Nein! Nein, nicht wieder random Sachen, die irgendwo stehen. Och, nicht wieder irgendwelche JGBT-Sprüche.
05:46:35 Es können nicht wieder die random Jet-GBT-Sprüche in der Gastroniz-Chillen, wie bei dieser Frau mit ihrem Imbiss. Äh, nicht ihrem Imbiss, was hatte sie? Äh, mit ihrer Kantine. Es gibt Augenblicke, in denen Essen wichtiger ist als schöne Worte. Boah, Alter, Bro, bitte. Aber auch dieser Budenschick mit viel Schnickschnack? Und dann ist er noch der Deko-Tisch.
05:47:01 Viel durcheinander das hier finde ich für diesen tisch so katastrophal in der mitte des lokal steht einfach ein deko tisch Welche sau interessiert ein deko tisch ich will essen ist logo weil das müsste so eingedeckt werden wenn auch wirklich die gäste kommen ansonsten muss es ja ein tisch sein wo man sich auch dran setzen kann oder und wie oft okay da kommen keine gäste aber im ätter würden gäste kommen die würden fragen kann ich mich da hinsetzen oder so ne bro das ist einfach nur ein deko tisch
05:47:32 Essen kann. Und außerdem finde ich es auch ganz, ganz vorsichtig gesagt etwas überdekoriert. Und hier, das ist sowieso das Allerschärfste. Stell dir mal vor, jetzt kommen die Gäste gleich. Und hier ist die alte Kaminasche. Und guck euch mal den Siffhaufen an. So, und das ist das, wo sich so ein roter Faden... Oder vor allem so ein Kamin ist doch so geil, oder nicht? Ich schwöre, Kamin macht das Ambiente direkt viel hübscher.
05:47:57 Rotten Kamin aber das ist das Potenzial des Kamins absolut gar nicht und dadurch sieht es einfach scheiße aus. Das Unwohlsein durchzieht Oder was ist das da? Ne es reicht, ich habe genug gesehen. Haben wir noch weirde Innenausstattung? Haben wir glaube ich nicht mehr auf dem Bingo oder? Weil das sieht geisteskrank aus. Warum ist da jetzt so ein Fischernetz? Hier, guck mal hier, Einkaufsnetz.
05:48:25 Wo geht's jetzt hier hin? Ach, hier ist noch ein Raum. In den sich der Sternekoch schon gar nicht reinzugehen traut. Und warum ist das schon wieder so groß? So massiv? Bruder, bin ich immer in absolut kleinen Restaurants? Digga, wenn ich essen gehe, ist das ein Raum meistens. Bei so einem Standard Italiener oder so.
05:48:52 Bro, die haben immer einen ganzen Palast. Party people in the house. Ein eingedeckter Veranstaltungsraum mit Konferenzstühlen und Plastikblumen. Nicht gerade ein Garant für einen Partyknaller. Also hier hat einer zum Dekorieren überhaupt kein Talent. Und die ganze Einrichtung ist auch sowas von... Bro, die haben eine ganze Gamescom-Halle und am Ende kommen so drei Leute. ...rubellos eine Niete gezogen hast. Überdekoriert, falsch dekoriert.
05:49:25 Diese Stühle sind auch great spät. Diese Stühle müssen verboten werden. Hallo, du bist? Die Jenny. Die Jenny. Hallo Jenny. Hi. Du machst Service, oder? Ja. Und warum meinst du, dass es nicht läuft? Naja, er ist nett und er kommt auch mit allen klar. Er ist aber, ich sag mal, überfordert, glaube ich einfach. Gut. Er hat den Partyservice, er hat das Kita-Essen, er hat die Veranstaltung, er hat das Alacat. Er macht alles alleine. Ist er ein Gastgeber?
05:49:58 Bei Veranstaltungen ja auch. Das heißt? Im Allerkart nicht. Im Allerkart nicht? Ja. Dann gib mal Gas, dass du fertig wirst, wir sehen uns gleich noch. Es kann nur besser. Digga, aber jetzt mal im absoluten Ernst. Wie kannst du dir sowas pachten, kaufen und dann am Ende bist du alleine da mit einer Servicekraft für so einen fetten Haufen. Wie soll das gehen? Erklärt es mir. Also ich gebe dem Laden halt auch nicht mehr lange, wenn es so weiterläuft.
05:50:30 Eine schöne Dorfbotsähe. Und im Grunde genommen sind das die Läden, wo in so einem Landkreis alle hinkommen müssen, wenn sie den 50. feiern, wenn sie Jubiläum haben, goldene Hochzeit. Das muss hier knallen. Man braucht nur Vertrauen, gute Unterhaltung und Enthusiasmus und muss es zeigen. Und ich glaube, von dieser Erzählung hatte Sandro gar nichts davon. Vielleicht hat er ja ein goldenes Händchen als Koch. Schließlich hat Sandro den Beruf von der...
05:50:57 Digga, ich check auch immer nicht, wie sich das Leute vorstellen. Denken die sich, jo, ich pachte jetzt eine riesen Grundfläche und koche dann, obwohl ich es nicht kann und verdiene mich dumm und dämlich? Nein, Bro! Du arbeitest jeden Tag 16 Stunden und verdienst nichts.
05:51:23 Die Testesser, die bekommen heute Abend einen kleinen gemischten Salat als Vorspeise. Dann als Hauptgang habe ich für die Testesser einen Rübenmus, ähm, Haus gemacht mit Kochwurst, Schweinebacke und Kassler. Und als dessert... Digga, ich seh das schon, wenn du da Vegetarier bist, ist das auch schon over, Digga. Bruder, das seh ich jetzt schon. Da gibt's ein Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne. Hi.
05:51:49 Ich muss ihm Respekt zollen. Erstmal, es gibt keine Suppe als Vorspeise. Zweitens, es gibt was als Hauptspeise, was man nicht immer sieht. Drittens, er bleibt sich trotzdem treu, weil es gibt Vanilleeis als Nachtisch. Was hast du hier? Kochwurst. Was ist das hier? Das ist mein Dressing für einen Salat. Du weißt schon, dass man das überall im Supermarkt kaufen kann und dass die Menschen das hier in ein Restaurant wollen oder sollen.
05:52:17 auch im supermarkt kaufen können das heißt es gibt eigentlich keinen grund zu den kommen weil es das zu hause dann haupt gibt also wir sagen seinen komischen karottenmus was er gesagt er macht er selber aber die aber die soße nicht beziehungsweise das wie nennt man das die dip wie nennt man das ihr wisst was ich meine ja ist schlecht ich weiß gut ist ja nur so nein leuchtet auch ich nehme ja nur auch was ist da drin
05:52:44 Kassler, Schweinebacke. Ja. Und in dem obersten mein Rübenmus, der schon fertig ist. Und ist somit bereit für den feinen Gaumen des Sternekochs. Wer testet die regionale Spezialität mit Fingerspitzengefühl? Bro, bitte Frank, du kannst dich immer in das Essen packen! Fühl. Gibt's ja, wie das schmeckt. Wenn ich rausgehe und ein bisschen Luft einatme, hat mehr Geschmack.
05:53:12 Nicht gerade der beste Start. Im Gastraum hilft Sandros Frau Nancy, die Tische einzudecken. Normalerweise hält sich die gelernte Krankenschwester in Elternzeit aus dem Restaurantgeschäft raus.
Familiäre Sorgen und Geschäftliche Herausforderungen
05:53:2505:53:25 Oh mein Gott, Bro, wie Elternzeit! Das ist doch jetzt schon wieder over, Bro! Hallo. Hallo. Hi. Du bist Nancy? Genau. Hi. Hallo. Ich bin noch ein bisschen aufgeregt. Komm, wir setzen uns einfach mal hin und quatschen mal. Also von der Skala von 0 bis 100 sind wir bei 100. 5. Der Erleichterung, dass er da ist. Warum hast du mich gerufen?
05:53:52 Weil ich Angst habe, dass wir den Laden nicht mehr lange haben könnten und unser Familienleben auch den Bach runtergeht dadurch. Und warum meinst du, dass euer Familienleben den Bach runtergeht? Weil mein Mann 24 Stunden im Laden ist, wie unser drittes Kind erwarten und... Es ist wirklich... Digga, Bro, ich bin kein Vater. Ich bin... Ich kann das vielleicht nicht beurteilen, aber...
05:54:27 Du kriegst ja nicht Kinder einfach so, weil du Bock hast, Kinder zu bekommen. So, du musst den Kindern ja auch was bieten. Du kannst doch nicht die Firma an die Wand fahren, kein Geld machen und dann dich dran setzen und sagen, yo, Alter, wir machen jetzt Projekt Kind 3. Was ist denn das, Bro?
05:54:54 Finanziell natürlich auch. Eigentlich lief alles gut bei den beiden. Im Internet kennengelernt, vor vier Jahren geheiratet, zwei Kinder bekommen und Nummer drei ist unterwegs. Mit dem Gasthof erfüllte sich Sandro einen Kindheitstraum. Doch der entwickelt sich zum Albtraum. Sandro ist ein sehr liebenswerter Mensch, der sich wirklich für seine Familie aufopfert und alles tun würde, damit der Familie gut geht. Meine Frau ist mein Leben, meine Frau, ich...
05:55:22 Ich will nur, dass es meiner Familie gut geht und natürlich, dass der Laden läuft, dass wir was erleben können, dass wir Ausflüge machen können.
05:55:32 Ja, aber wie, Bro, wie? Wie denn, wenn du jeden Tag 16 Stunden arbeitest, du brauchst Angestellte, du musst... Das ist nicht gut durchplanen, wie denn? Er muss jetzt erstmal so viel Kohle machen, für eine gewisse Zeit, dass er überhaupt Leute erstmal anstellen kann. Heieieiei, ist krass. Meine Frau ist alles für mich. Ja, er ist ein toller Ehemann, er ist ein toller Papa. Aber die wirken beide sehr nett. Einen besseren Mann vorstellen, so, ne? Aber...
05:56:02 Das bricht halt die Familie, so wie es im Moment ist. Ich finde, es ist schon krass, was hier gerade passiert bei euch. Hier muss was passieren. Genau. Sonst pflegt euch das hier um die Ohren. Man ist gefrustet. Ich bin gefrustet zu Hause, weil er hier die ganze Zeit macht und tut. Er ist gefrustet, weil es einfach nicht läuft. Und diese Stimmung schlägt sich auf ihr Eheleben nieder. Das ist am Boden.
05:56:35 Der Laden ist erstmal scheißegal. Es geht erstmal um euch, um eure Familie, um eure Finanzen, um eure Kinder. Und dann müssen Entscheidungen getroffen werden. Als angestellter Koch hatte Sandro nie Probleme. Aber als selbstständiger Gastwirt scheint ihm das notwendige Gastgebergen zu fehlen. So ist es.
Kritik am kulinarischen Konzept
05:56:5605:56:56 Was nützt das, wenn wir hier den großen Zampano machen und gastronomisch hier alles gerade biegen? Wenn die Familie nicht funktioniert, wenn nicht genug Geld verdient wird, wenn keine Zeit da ist, wenn das ganze Konstrukt nicht rund ist. Das muss eine 360-Grad-Lösung sein, sonst bringt das nichts. Von all dem ahnen die Testesser nichts. Dafür kommen sie schneller als das Team denkt. Sind das jetzt schon Testesser? Okay, alles klar. Wer soll es sonst sein? Hallo!
05:57:27 Insgesamt 20 Gäste aus dem Umland sollen heute ihr Urteil fällen. Über das Essen, den Service, aber auch das Ambiente des abgeschiedenen Landgasthofs, in dem sie nie zuvor waren. Bisschen abgelegen hier, aber der erste Eindruck ist erstmal gar nicht schlecht. In der Räumlichkeit ist es also so sehr altwachs, muss ich sagen. Ohne Navi, glaube ich, wären wir dran vorbeigefahren. Wie Navi!
05:57:52 Oh, bitte! So die Außenwirkung finde ich sehr altbacken. Ja, Uri, ich ist es schon irgendwie, aber ich finde es tatsächlich nicht stimmig. Wie? Was ist es? Wie bitte?
05:58:04 Außenwirkung finde ich sehr altbacken. Ja, urig ist es schon irgendwie. So urig, Digga. Aber ich finde es tatsächlich nicht stimmig. Also so hier mit Plastikblumen. In der Küche ist auch nicht alles echt. Die Fertigsauce wird kurzerhand umgefüllt. Nur wird sie so leider nicht hausgemachter. Ziel ist es, die Gäste mit einem gemischten Salat zu begeistern. Mal sehen, ob sich der Sternekoch darüber freut. Oh, guck mal hier. Gemischter Salat.
05:58:36 Mit Gurke und Eisberg. Ist das wirklich der... Also Real Talk, das kann ja jeder. Das ist ja wirklich eine Tod, oder nicht? Salat, Tomate drauf, Fertigdressing. Paprika, ein schönes Supermarkt, Dressing dabei. Da freut sich jeder, hey, ich bin dabei. Für mich der Salat.
05:59:05 Die Gäste bekommen die eher... Das ist Real Talk ein Bestellsalat, wenn du irgendwo einen Salat bestellst. Also so bei... per Lieferservice. ...lieblose Kreation kredenzt und das erste Urteil bleibt nicht aus. Digger, so toter Salat. Also ich könnte das besser zu Hause machen, glaube ich. Also besser anrichten. Das ist ja, glaube ich, sogar so ein American Dressing. Das interessiert mich echt gar nicht. Sandros Soßengeheimnis wurde noch vor dem ersten Bissen entlarvt.
05:59:33 Kein guter Start für den bunten Salat und das... Oh, aber ich sag, dieses Ermelden Gersing ist voll lecker, Bro. ...samte Testessen. Die Vorspeise war das, was ich mir eigentlich nicht wünsche, wenn ich essen gehe. Das war halt ganz, ganz, ganz einfacher Salat mit so ein paar Tupfen Fertigdressing aus der Flasche, das man sofort erkennt. Also das finde ich schon fast ein bisschen frech. Mit dieser Meinung ist sie nicht allein.
06:00:04 Zwei Scheiben Gurke, eine Scheibe Tomate, Eisbäcksalat und... Willst du mich veräppeln oder was? Wenn mir das einer zu Hause servieren würde, dann würde ich sofort sagen, hol die Umzugkartons und raus. Kein Salz, kein Pfeffer, dann dieses gekaufte Dressing. Nee, das esse ich auch nicht. Das ist ja... Das ist so... Ne? Also...
06:00:27 Der Sternekoch verweigert die Kostprobe. In der Küche ahnt Sandro davon nichts. Jenny, was hast du für Tische? Welche Größen? Vier, fünf. Ich guck mal. Also es ist schon alles ein bisschen hektisch. Also Sandro ist ja auch nicht der ruhigste, wenn was los ist. Das muss nur raus. Wenn ich sage raus, dann ist es draußen, ist es dann wieder kalt. Da muss meine Zange hin.
06:00:58 Ich bin dann wie so ein Hase, immer hin und her und wie Falschgeld rumgelaufen. Was machst du jetzt eigentlich als erstes? Und dann wolltest du es machen, hast es schon wieder vergessen. Ja, ging alles drunter und drüber. Wie lange war das Fleisch jetzt im Ofen? Drei Stunden? Zweieinhalb. Drei. Aber jetzt guck doch mal durch den Wasserdampf, ne? Ist das Fleisch doch... Traum. Nee, tot.
06:01:24 Weil jeglicher Geschmack wurde durch den Dampf ausgeschwemmt. Ja. Wurde, da wird es einfach wieder hingelegt. Ein Todesurteil. Aber der Gastwirt muss das abgewatschte Fleisch aus Mangel an Alternativen servieren.
06:01:39 Ja, also wenn Frank mir sowas ins Gesicht sagt, das ist natürlich sehr, sehr scheiße, sowas zu hören. Und die Gäste werden wahrscheinlich etwas Ähnliches sagen, wenn man an das Vorspeisen-Fiasko denkt. Doch jetzt hilft nur noch Augen zu und positiv denken. Vielleicht überzeugt der Rest auf dem Teller. Digga, wo ist denn eine Soße, Bro? Ich will da so eine richtig geile Champignon-Rahm-Soße oder so eine, wie nennt man diese dunkle Soße.
06:02:12 Oder ein Senf oder irgendwas. Was ist das denn für eine Kombo? Der Rübenmus könnte auf jeden Fall mehr Gewürz sein. Ich weiß nicht. Walsch Gewürz? Manchmal ist es mit den Karottensstückchen drin, aber an sich ist es ziemlich langweilig, ehrlich gesagt. Sprückt nach nichts, das Rübenmus. Setzen 6. Das Rübenmus ist durchgefallen. Bleibt noch die Kochwurst neben dem geschmacklosen Fleisch? Kann die denn die Erwartungen erfüllen?
06:02:41 Ich habe wirklich kein guter Kochen, da ist auch schon viel in die Hose gegangen. Aber eine Kochwurst zu zerkochen ist echt eine Meisterleistung.
06:02:55 Ich habe in den Zeiten so etwas schlechtes gesehen. Es war schon eine schwere Enttäuschung, da hatte ich mir eigentlich mehr von versprochen. Gerade von so einem klassischen Gericht wie Rübenmus in Schleswig-Holstein. Ein Fazit. Bruder, jetzt kommt einfach wieder das Eis, Bruder, ich schwöre, dass dieses Eis... ... mit dem er offenbar nicht allein ist. Auf den Tellern häuft sich das verschmähte Muß.
06:03:18 Ich fange mal so an. Also kochtechnisch gibt es dafür keine Schulnot. Seht das als Bingo? Teller gehen voll zurück, finde ich schon. Sechs könnte man geben. Aber normalerweise heißt das, Gesellenbrief verbrennen, sich eine Bratwurst draufgrillen und irgendwie ganz schnell des Landes verwiesen werden. Das hier, wie das zubereitet wurde, das ist einfach so was von unterirdisch schlecht gemacht. Wie kann man denn Fleisch zwei, drei Stunden unter Dampf warm halten, dass es so ausgewässert ist, totgegart?
06:03:47 Da ist auf dem Baumarkt eine Spanplatte besser. Die ersten zwei Gänge sind durch.
Verbesserungen bei Service und Ambiente
06:03:5406:03:54 Durchgefallen. Zeit für den Service, die Stimmung etwas aufzuheitern. Servicekraft Jenny versucht mit zwei neuen Kolleginnen alles, damit die Gäste und deren vierbeinigen Freunde sich wohlfühlen. Mit Erfolg. Also den Service habe ich sehr positiv bisher erlebt. Die Getränke kamen schnell. Der Hund hat was zu trinken bekommen. Also den Service fand ich sehr freundlich. Ich war sehr positiv angetan. Also da finde ich, gibt es wenig Verbesserungspotenzial.
06:04:21 Während im Gastraum die Laune trotz des schlechten Essens steigt, herrscht in der Küche eine eher traurige Stimmung. Ja, das Eis habe ich fertig gekauft, quasi, in so einer Packung. Ja, okay, Bro, was erwarte ich auch. Natürlich, das solltest du nicht erwähnen dürfen. Natürlich hast du es fertig gekauft.
06:04:44 Unnötige Erwähnung. Die Sahne habe ich geschlagen mit Zucker. Und die Himbeeren habe ich leicht gezuckert auf dem Herd. Nur erwärmt, also nicht kochen lassen, weil ansonsten wird es nur flüssige Pampe.
06:05:00 Klingt eigentlich nach jemandem, der weiß, was er tut. Und schließlich kocht Sandro seit dem Ende seiner Ausbildung und kann sich keinen anderen Beruf vorstellen. Aber war es wirklich eine gute Wahl heute? Egal, ich habe das Gefühl, da kriegst du Diabetes von. Standard-Dessert zu servieren?
06:05:19 Wenn ich sagen würde, es ist nichts Besonderes, dann wäre das noch geschmeigelt. Mir fehlt ein bisschen die echte Vanilla da drin. Und ich finde die Himbeeren sind sehr bröselig oder zerkocht. Der Sternenkoch findet da klar. Wieso ist alles zerkocht bei ihm immer? Bro, kann ich alles zerkochen? Wurst zerkocht. Digga, gefrorene Himbeeren zerkocht. ... oder auch nicht. Also das ist, ähm...
06:05:48 Mir fällt einfach nichts mehr dazu ein. Vielleicht ganz sachlich gesprochen, das ist einer gastronomischen Arbeit aus der Abteilung Küche nicht würdig. Das ist einer gastronomischen Arbeit aus der Küche nicht würdig. ...losen Nachspeise wird es spannend, wie die finale Bewertung wohl ausfällt.
06:06:10 Die Küche ist einfach nichts Besonderes. Da fehlt das gewisse Etwas. Mein Gefühl nach dem Testessen, das war eigentlich nicht begeistert, aber auch nicht schlecht. Ich hatte, glaube ich, gar kein Gefühl. Ich war froh, dass ich es hinter mich hatte. So, ihr Lieben, jetzt dürft ihr bewerten.
06:06:34 Und zwar gibt es jetzt diese Karten und ihr habt Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise, Ambiente und Service. Die Eltern der Kinder wundern sich immer, warum die Kinder mit Dünnschüssen nach Hause kommen. Und bewertet bitte pro Kategorie maximal zehn Punkte. Die knallharte Wahrheit wird das Ehepaar aber erst morgen serviert bekommen. Gattin Nancy ahnt schon Schreckliches.
06:07:00 Das Testessen auf die Bewertung bin ich sehr gespannt und ich glaube, wir werden heute Nacht auch einen schlaflosen Nachbarn haben. Den Testessern fällt es offenbar nicht leicht. Gaumen Graus oder Gaumenschmaus? Doch am Ende ist das Urteil gefällt. Frank verabschiedet sich für heute von Sandro.
06:07:22 So, das war unser erster Tag. Ja. Starke Frau hast du. Wirklich. Vielen Dank. Das sind die Ergebnisse. Gehe ich jetzt auswerten. Dann bis morgen. Bis morgen. Danke. Tschüss. Der Gastwirt wird noch entspannt. 21. Restauranttester hingegen ist angespannt. Also wenn ihr mich fragt, absolute Vollkatastrophe. Keine Struktur.
06:07:50 Keine Ahnung von Kochen, von Kochvorgängen, zeitgemäß überhaupt. Die einfachste, die einfachste, einfachste Art und Weise zu kochen. Nichts ist da, gar nichts. Also das wird morgen ein Desaster, egal was die hier sagen.
06:08:10 Der zweite Tag auf dem schleswig-holsteinischen Land scheint idyllisch. Gleich gibt es hier die bittere Wahrheit. Tag Nummer zwei in Klein-Volstädt. Ich weiß nicht, was ihr sagt, aber ich musste mich von gestern erstmal erholen. Absolute Katastrophe. Also das ist meine Meinung. Das ist die Meinung der Testesser und das werde ich denen jetzt erstmal sagen.
06:08:31 Neben der Meinung der Testesser will Frank Rosin Klartext mit der Familie sprechen. Denn neben Zahlen und Gerichten gehört auch das richtige Auftreten zu einem erfolgreichen Gastronomen. Hi, na, Moni, wie geht's? Angespannt. Also Bammel habe ich nicht. Natürlich ist man aufgeregt, wie viele Punkte kriegt man. Ist man wirklich so gut, wie man denkt oder wie die anderen das sagen? Oder ist es völlig nach...
06:12:00 ich weiß wie ich das kritisieren soll wenn ich das nicht im blümchen sprache sage würde ich sagen schulung also die aussagen du schulst lieber um das hat mich schon am meisten getroffen wie findest du dein essen wie fandest du das gestern ich fand das gut also mir das ach du heilige scheiße
06:12:25 Das kann er nicht sagen. Digga, er ist gelehrter Koch. Bro, das ist halt noch schlimmer. Wäre er immerhin Chopped, Unk und normalerweise, keine Ahnung, was wäre er? Autoverkäufer. Aber Bro ist gelehrter Koch. Kann ich echt sein. Das ist so, als würde ich als Clash Royale-Spieler, als Morten Royale in meinen Tour, in der ersten Minute gefrequent werden und sagen, ich habe gut gespielt. Geht nicht, sorry. Gut, das Fleisch, da gebe ich dir recht. Das war...
06:12:58 Dadurch, dass ich es halt aufgeschnitten habe und warm gehalten habe. Drei Stunden, drei Stunden in Dampf. Bei 100 Grad. Ausgelutscht, ausgeschwemmt durch das Wasser, geschmacklos ein Mus, was null abgeschmeckt war. Null! Da kann ich lieber da vorne auf das Lehmfeld gehen und mein Gesicht in die Erde drücken, schmecke ich mehr. Sehr harte Kritik, sehr harte Worte.
06:13:30 Er hat vorhin klipp und klar von Frank gesagt bekommen, dass das Essen schlecht war. Richtig schlecht. Und das für einen Koch. Und dass er dann so reagiert hat, ja, ich fand mein Essen gut. Ja, dass du schmeckst. Das hat mich enttäuscht, als zu sagen, ja, du hast recht, es war schlecht. Ambiente. Durcheinander, dunkel, kein Konzept und vor allen Dingen alles sehr alt.
06:14:01 Service, 7 Punkte. Insgesamt okay. Freundlich. Mit den 7 Punkten im Service bin ich zufrieden. Also dadurch, dass wir das Team noch nie so hatten, völlig in Ordnung. Wie sieht die Küche aus? Ist da mal ein bisschen sauber gemacht worden? Habe ich gemacht gestern Abend noch, ja. Gut, wollten wir gleich mit dir kochen, damit wir uns mal ein bisschen entspannen können. Okay.
06:14:34 Die Stimmung bleibt angespannt. Die Mission des Sternekochs heute, Sandro soll wieder Lust am Kochen bekommen. Das Verarbeiten von frischen Zutaten steht dabei an erster Stelle.
06:14:47 Da war ich richtig aufgeregt. Ich stand neben ihm wie, erster Tag, Azubi Koch. Lass uns einfach mal nur was kochen und kollegiales Miteinander haben, um einfach gewisse Dinge erst mal sacken zu lassen. Wir machen mal das Essen etwas nach von gestern. Aber so ein bisschen more sexy. Und ein bisschen so, wie man das vielleicht auch mal interpretieren kann. Okay? Also, schälen, Daumen große, Finger große Würfel. Kürbis? Karotten, Kürbis.
06:15:16 Eugen und Tralala, fertig machen. Dann haben wir hier eine Hackmasse. Ja. Dann machen wir ein bisschen Frikamasse. Wir machen uns eine schöne Bulette. Gut, dann machen wir es. Entscheidende Zutaten für die Frikadellen, Zwiebeln und Kräuter für den frischen Geschmack. Beides wird vom Sternekoch fein geschnitten, während Sandro sich an die Gemüsebeilage macht. Fress zusammen in eine Schüssel machen? Alles, ja. Die mit Weißwein abgelöschten Zwiebeln kommen zum... Alter!
06:15:48 Digga, was wird eigentlich mittlerweile nicht mit Weißwein abgelöscht, Bro? Digga, die Zwiebeln, müsst ihr auch dran glauben. Bro, ich schwöre es. Hackfleisch, in dem auch schon ein ganzes Ei aufgeschlagen wurde. Weiter geht's mit Weißbrot. Brot, immer in Milch einweichen, ne?
06:16:08 Oh man. Nice try, Bro's all in gegangen.
06:16:36 Um seine Aura wieder zu gewinnen. Scheiße. Das muss hier rein. Warum? Warum mache ich dies? Und warum machst du das? Und wieso machen wir das so? Das war schon... Ja, das ist auch uneingenehm. Man hat irgendwann vor 12, 13 Jahren hat man mal Koch gelernt. Für den Geschmack. Bro, aber nur weil du was vor 12, 13 Jahren angefangen hast, musst du doch trotzdem dich weiterbilden.
06:17:01 Bro, er tut so, als wäre das so. Alter, dass er irgendwie sowas kann und Mathe 6. Klasse, dass es da irgendeine kleine Rechnung gab, die er jetzt nicht mehr weiß. Bro, das ist doch relevant für deinen Beruf täglich. Ja, ja, gut, das ist ja genau, genau. Nee, das ist, weil Fett und Säure ein Gegenspieler ist und Gegenspieler sind in der Aromenwelt immer gut. Ich schneide mir mal eben 6, 7 Salbeiblätter, ja? Frank Rosin ist der OG.
06:17:36 Es war mir klar, es war so klar, dass Frank fucking Rosin da auch wieder seine Finger im Spiel hat. Dieser Mann hat Real Talk alles erfunden. Es ist zu viel Aura. Scheiße.
06:21:11 Ich muss einfach ein bisschen mehr mit der Zeit mitgehen. Man muss mehr Pfiff, mehr, mehr... Frank sagt, da muss Liebe rein. Und das ist, glaube ich, so, was bei mir so ein bisschen geschliffen ist, was nicht mehr so da ist. Der Tag heute war sehr turbulent, sehr emotional. Jetzt habe ich aber wieder Hoffnung geschöpft nach dem Gericht jetzt, nach dem Essen. Der Guy, Prediction, er wird morgen es kochen und es wird...
06:21:38 Es wird schimmeln und dann wird Frank richtig sauer sein, weil er sein Lieblingsessen zerstört hat. Ich ja eigentlich auch weiß, dass er es kann. Bis Sandro Frank-Rosin... Nein! Mal schauen. ...noch nichts. Kleinvollstedt. Ein Ortsteil der Gemeinde Emkendorf in Schleswig-Holstein. Hier ist der Restaurantretter gerade im Einsatz.
06:22:04 Tag Nummer drei. Bevor ich zu Nancy und Sandro fahre und Sandro mir mein absolutes Lieblingsgericht serviert, habe ich einen Termin mit dem Bürgermeister. Ich möchte mal wissen, was ist im Ort zu Ambach und was hat er für eine Meinung. Außerdem ist der Bürgermeister Verpächter der Gaststätte und sollte damit ja auch am Erfolg interessiert sein.
06:22:28 Sie wissen, warum ich hier in der Region bin? Ich weiß es. Unsere etwas notleidende Gastwirtschaft hat danach gerufen. Ja. Unsere etwas notleidende... Was, Bro?
06:22:44 Unsere etwas notleidende Gastwirtschaft hat danach gerufen. Was ist Ihre Meinung zu diesem Objekt und zu den Betreibern und zu der ganzen Sache? Das Hauptproblem ist wohl, dass da noch nicht verinnerlicht ist, dass er der Gastwirt ist und nicht nur der Koch. Es ist häufig das Äußere, wo man sagen kann, es lehnt nicht dazu ein, diese Gastwirtschaft zu betreten. Wir haben öfter mal mit ihm drüber gesprochen, aber es hat wenig Wirkung gezeigt.
06:23:13 Das Essen selbst für hiesige Verhältnisse, für eine ländliche Gastwirtschaft, denke ich, kann man nicht mehr gerne.
06:23:22 Ganz sicher, verbesserungsmöglich ist alles, das ist ganz klar. Was sagen denn die Menschen hier in der Region? Es ist sehr viel passiert, wenn ich also Gästen sage, abends um 10 Uhr gibt es kein Bier mehr. Jetzt machen wir zu, das sind Stammgäste, die da öfter kommen. Die sagen natürlich, das ist unmöglich und diese Mund-zu-Mund-Propaganda, die ist natürlich negativ. Da kann ich den... Mann, gib mir mein Bier! ...Menschen aber auch recht geben, so ein Geschäft würde ich auch nicht mehr betreten.
06:23:49 Sandro hatte für diesen Klopper einen Sündenbock. Ich habe am Anfang eine Frau im Service gehabt, die hat so ein bisschen die Leute rausgeekelt. Die ist um halb zehn hin und hat gesagt, kann ich jetzt die Rechnung machen, ich will nach Hause. Und wo die Leute zu mir gekommen sind und mir das gesagt haben, war das Kind quasi schon im Brunt gefallen. Sonst hätte ich sie viel eher entlassen. Ich habe einen Vorschlag. Wir trennen uns jetzt hier.
06:24:18 Und ich halte sie auf dem Laufenden. Und wenn ich Hilfe benötige, würde ich oder mein Team sie ganz offensiv ansprechen. Immer bei mir. Jawoll. So machen wir es. Ich freue mich darauf. Dankeschön. Hopperrolle. Guckst du's gut nach Hause. Es fehlt ihm eben nur die Einsicht, dass er Gastwirt ist und nicht nur Koch. Ich würde mir wünschen, dass er auf irgendeine Art und Weise die Kurve kriegt. Denn menschlich ist er, wie ich das sehe, eigentlich ein liebender Mensch.
06:24:51 Immer wieder schön, mit Menschen zu sprechen, die aus Lebenserfahrung sprechen, argumentieren und in aller Ruhe die Sachlage gut einschätzen können. Und das unterstreicht natürlich auch die Gesamtsituation. Ich habe auch mit nichts anderem gerechnet, ehrlich gesagt. Mit diesen Informationen im Hinterkopf betritt Frank Rosin das Gasthaus. Hier soll Sandro Tief ihm heute beweisen, dass er wirklich kochen kann.
06:25:18 Ich bin etwas aufgeregt, weil für Frank zu kochen macht man nicht jeden Tag. Das ist schon etwas Besonderes. Chef! Hallo Frank! Buongiorno! Moin! Na? Na? Wie geht's? Gut! So, dann hau mal rein. Denk dran, Lieblingsessen. Meine Großmutter...
06:25:37 Nein, Bro, fragt der Druck, es ist zu viel, nicht die Großmutter, nicht die Großmutter sagen, dass sie das damals gemacht hat. Nein, nein, nein, nicht die Großmutterkarte. Da war ich natürlich mega nervös. Ich soll das Lieblingsessen von seiner Oma für ihn machen. Das ist unmöglich, das schaffst du nicht. Sehr gute Einstellung. Gerade diese vermeintlich einfachen Sachen.
06:26:03 Das sind diese Dinge, wo Liebe und Fingerspitzengefühl ganz, ganz wichtig sind. Genau den Zucker, den lasse ich ein bisschen karamellisieren, bevor ich die Äpfel reinmache. Keine Gewürze, keine Zimt und Zucker mache ich dran.
06:26:20 Und Zitronengang. Die Vorbereitungen für die Reibekuchen scheinen nicht ganz nach Frank Rosins Geschmack. Also ich habe jetzt hier Salz dran, Pfeffer dran, Mehl, ein Ei. Jetzt mache ich noch Muskatmusch dran. Und dann forme ich kleine Kala und dann meine Zwiebel fehlt. Gerade noch mal Glück gehabt.
06:26:46 War am Anfang natürlich ein bisschen aufgeregt. Frank steht neben dir. Du kochst dein Essen da, stehst unter Beobachtung quasi. Ich war aufgeregt, aber jetzt bin ich so ein bisschen erleichtert. Es ist alles gut. Zumindest bei den Reibekuchen. So, Weißwein. Jetzt muss das Apfelmus noch... Ja, er weiß, wie er Frank Herz erobert. Clever. Cleverer Schachzug, den Weißwein, die Weißwein-Pulle zu holen. Wow, Cinema.
06:27:17 affektioniert werden die lasse ich jetzt von beiden seiten schön goldgelb anbraten da ist schon was wenn er so ein bisschen ruhe und so ein bisschen in sich kehrt dann kommt da was so sehen die gut aus unter den kritischen blicken der sterne kochs richtet sandro seine henkers mahlzeit an ich hoffe es ist so wie bei umma gut dann probiere ich mal den kompott das kompott
06:27:48 Eine schweigende Verkostung Sandro hält die Stelle nicht aus und probiert ebenfalls Ein prüfender Griff des Experten und dann gibt's die nackte Wahrheit Passt die mal an Das ist super Das ist eine Sensation Das ist eine Eins Mit den Zutaten hätte ich es nicht besser kochen können
06:28:15 Vielen Dank. Das ist ein mega Kompliment. Das macht mich richtig stolz und da freue ich mich echt auf die nächsten Schritte. Bro, I still got it. I still got it. Die kommen, was er mir noch zeigen kann, hat mich schon stolz gemacht. Also, kurzum, hiermit hast du mir deine kulinarische Seele gezeigt. Wir sind weg. Und die kann man nur zeigen, wenn man ganz einfache, profane Sachen macht.
06:28:48 aber wirklich gut gemacht Apfel und Apfelsaft und bisschen Karamell das war eine Sensation aber ein Haus wird ja nicht aus einem Baustein gebaut sondern aus mehreren und das war jetzt nur ein Baustein Hallo wie geht's noch gut guck mal Ernie hat gekocht probier mal das ist so mein Reibeplätzchen Lieblingsessen mhm, schmeckt gut und dazu Kompott
06:29:21 Sehr lecker und es ist nicht zu süß, nicht sauer, genau richtig. Deftig? Ja. Dennoch sind wir da, wo wir sind. Wir sind alles in allem. Deine kulinarische Arbeit mit ein großer Grund ist, warum der Laden hier nicht läuft. Das sagen deine Mitarbeiter, das sagt die Aushilfe, das sagt deine Frau, das sagen die Gäste, das sagt der Bürgermeister, den ich gerade besucht habe. Du buddelst hier dein eigenes Grab. Wiegst dich immer in der Aufbaurolle.
06:29:49 Wenn es dir nicht in der Geschenkverpackung schön auf Tüll hingelegt wird und sagt, bitteschön, so wie es jetzt klassisch hier läuft, mit mir nicht. Dem entspricht, was sich Frank so vielleicht vorgestellt hat.
06:33:04 Ich habe einfach nur Angst, dass es um die Ohren haut. Ja, aber das ist ja einfach mal, Frank hat die Erfahrung, wenn er jetzt sagt, ihr habt euch Gedanken gemacht, aber das ist... Was machen wir dann? Das ist Mist. Ja, dann müssen wir uns was anderes überlegen. Frank, vielleicht hat er irgendwelche Tipps für uns, wo er sagt, Mensch, das ist viel, viel besser. Er wird uns schon nicht den Kopf abreißen. Das hofft Sandro zumindest.
06:33:34 Die arbeitenden Gärtner irritieren den Sternekoch sichtlich. Guten Morgen. Wie, hier wird gearbeitet. Hi. Hi. Was ist da draußen los? Der grüne Daumen angekommen oder so? Ja.
06:33:48 Sieht sehr gut aus. Danke. Wirklich. Wie seid ihr denn darauf gekommen? Auf einmal. Ja, so ein bisschen wollten wir dich halt auch überraschen mit dieser Nummer. Das ist angekommen. Dass du auch merkst, die wollen da, die haben da Bock drauf. Ich habe ein neues Konzept ein bisschen für dich erarbeitet, habe mir neue Speisen überlegt. Dann zeigt mir das mal bitte.
06:34:15 Genau, also wir haben uns überlegt, dass wir so ein bisschen von der gutbürgerlichen Küche weggehen und haben uns überlegt, dass wir in die italienische Richtung gehen. Hä? Weil es hier im Umkreis einfach keinen gibt, der eine gute Pizza macht, eine gute Pasta macht. Deswegen haben wir uns überlegt, lass uns doch was machen, was nicht jeder hat.
06:34:43 Er wird jetzt sagen... Stopp, stopp, stopp, stopp! Wollt ihr mich verarschen? Italienisches Restaurant im Hopfenstübchen. Das ist dem Gastroexperten nicht mal einen Kommentar wert. Sollte das die Idee sein, mit der Sie Ihren Gasthof und Ihr Privatleben wieder auf die Reihe bekommen wollen? Was will ich denn jetzt machen? Italienisches Restaurant. Da kommt neben dem Kochkurs, den er machen muss, auch noch ein Sprachkurs. Und eine Rundreise auch noch irgendwie.
06:35:14 Neapolitanische Wochen hier. Innerlich brodelt es in Frank Rosin und er holt zum Gegenvorschlag aus. Können ja auch gerne Chinesen reinmachen hier. Gibt doch keinen Chinesen hier. Gibt doch keinen Sushi. Oder einen Döner, eine Dönerbrude können wir hier auch reinmachen. Gibt doch keinen Döner. In dem Moment, als er sagte, er findet das Konzept nicht gut, war ich so enttäuscht, weil ich dachte, was machen wir denn jetzt? Bro! Digga, ja vielleicht.
06:35:47 Ich sag nicht mal, dass das Essen, was die da angeboten haben, so schlecht war. So Braten und so. So deutsche Küche. So Braten. Braten. Schnitzel. Vielleicht noch Braten. Ich glaub nicht, dass es so schlecht wäre. Geht halt darum, dass die das vernünftig machen müssen. Problem grundsätzlich, dass ich glaube, dass ihr in der Konstellation, in eurer finanziellen Situation und in eurer Familiensituation, diese ganzen Argumente sprechen eigentlich für sich, dass ihr keinen Alakadbetrieb mehr macht.
06:36:18 Soll das heißen, die beiden müssen das Restaurant schließen? Pass auf, hast du meinen Stift? Was hat man im Leben für Feierlichkeit? Feuerwehrfeste. Taufe. Hat er gerade ehrlich gefragt, was hat man im Leben für Feste? Und das erste, was er sagt, ist Feuerwehrfeste. Bruder, ey, stimmt, da wäre ich auch drauf gekommen. Das wäre auch das erste, an was ich gedacht habe. Feuerwehrfeste. Check it, bro. Geburtstag, Feuerwehrfeste.
06:36:57 Weihnachtsfeiern, Firmenfeiern, Silberhochzeit, Karneval, Silvester. Jetzt haben wir 20 Eventtypen aufgeschrieben. Wenn bei jedem Event 50 Leute kommen, das sind 1000 Personen. Und die 40 Euro herlassen, sind 40.000 Euro. Das Wichtigste an dieser Rechnung ist nicht folgendes.
06:37:23 Bruder, jetzt muss nur rauskommen, dass es in dem Dorf nicht mal eine Feuerwehr gibt, Bro. Ihr habt nur Kosten, wenn ihr arbeitet. Ihr habt keine Kosten, wenn ihr frei macht. Kein Strom, kein Personal, kein Dings.
06:37:44 Und das allerwichtigste ist Quality Time. Zeit für die Familie. Also ich würde sagen, das ist auf jeden Fall das bessere Konzept. Ja natürlich, du machst Montag bis Freitag dein Kita-Essen und bereitest Freitag dein Wochenendevent vor. Ja Bro, aber brauchst du dafür so eine große Fläche? Bis Zeit. Bis Ende der Woche abends zu Hause. Was sagst du? Sag mal. Mir geht's super damit.
06:38:14 Also das ist natürlich auch das worauf wir uns überlegt haben, kann das à la carte Geschäft, können wir das wegfallen lassen? Weil ich glaube, da kriegen wir, glaube ich, ganz große Probleme mit dem Bürgermeister, weil das ist das, was er ja hier erhalten möchte. Und soll ich da was sagen? Dem Bürgermeister, dem, dem, lass mal schön meine Sorge sein. Wenn er sich da nur nicht verkalkuliert hat. Oh mein Gott!
06:38:40 Ja. Ein klares Jochen. Ja. Klares, ja. Gut, dann würde ich vorschlagen, dass wir uns jetzt mal um die Küche kümmern und gucken mal, was es eigentlich bedeutet, Event-Küche zu kochen. Puh, gerade nochmal die Kurve gekriegt. Ich will jetzt dieses Konzept starten, ich will jetzt da angreifen. Ich habe jetzt echt Bock auf die ganze Sache. Sandro ist hochmotiviert.
06:39:06 Und davon lässt sich der Starnekoch anstecken. Sauber hast du gemacht. Sehr ordentlich. Sehr gut. Okay, pass auf. Event. Das, was du letztes Mal gekocht hast und wie du es auch zubereitet hast, vor allem wie du es warm gehalten hast, war total gaga. Beim Testessen haben drei Stunden im Dampfgarer den ohnehin schon schwach zubereiteten Essen den Rest gegeben. Sehr wieder schmecken.
06:39:40 Wenn ich rausgehe und ein bisschen Luft einatme, hat mehr Geschmack. Eine Kochwurst zu zerkochen ist echt eine Meisterleistung. So arbeitet man überhaupt nicht.
06:39:51 Wir machen heute Schweinefilet mit einer kleinen Kruste und wir machen ein kleines Gratin und wir machen schöne bunte Gemüse. Okay? Ja. So, dann wird das vorbereitet und dann kannst du das nämlich vorher kurz regenerieren. Ja? Und nicht töten, sondern regenerieren. Die Kartoffeln schälen und als Fächer einschneiden. Diese dann auseinander drücken, damit sie wie kleine Gratons werden. So, Kartoffeln schön gefächert. Warum?
06:40:19 damit die Sahne hier zwischen kommt und die Kartoffel viel intensiver dann nach diesem Sahne-Knoblauch-Geschmack schmeckt also ganz der Aroma und Zigarren besser. So jetzt nimmst du eine Schüssel mit Sahne. Halbiger Sahne. Ja genau. Sahne, Knoblauch, Salz, Pfeffer. Ich mach eine kleine Kräuterkruste. Er ist einfach so wie er ist und das ist halt, das beeindruckt mich. Das ist so, der steht so locker da und er macht das mit einer Hingabe und da will ich hin.
06:40:47 Reda!
06:41:14 Würzigen Käse grob reiben und dann über die Kartoffeln geben. Das Ganze kann dann für 40 Minuten im Ofen richtig durchziehen.
06:41:26 Schönes Kochen, ne? Geht einfach auf w.kabel1.de slash rosinensrestaurants. Das Rezept aller anderen Rezepte. Und ganz für Rosinensrestaurants. Oder bei Joyn. Oder bei mir. Das Schweinefleisch bekommt eine ganz besondere Panate. Also das topf ich jetzt nur, damit ich das Fleisch ein bisschen in Form bringe. Solltfrau ein bisschen Mehl und zwei Eier in der Schüssel zum Panieren. Zeig ich dir was. Mal ein bisschen flüssige Butter in unsere Brust da rein.
06:41:57 Gut, reicht, reicht, reicht, reicht. Panierei wird nur angeschlagen, niemals durchgeschlagen. Okay. Ich pass Öl rein. So, hier haben wir jetzt ein kleines Midepin. Midepin ist nichts anderes als Weißbrotwülse. Da kommen getrocknete Kräuter rein, Salz, Pfeffer und fällig ist die Laube. So, jetzt gehe ich hier hin, mache folgendes. Schnelliere das kurz, gehe in die Panne, gehe rein. Und jetzt drücke ich es schön hier in meine Kruste rein.
06:42:22 Und dann auf der Panierungsseite anbraten. Fleisch wird nur angebraten. Englisch. Und wenn das dann fertig ist und die Gesellschaft kommt, dann wird das regeneriert. Dann ist das warm, gar, dann kann das rausgegeben werden.
06:42:37 Nach der Krustenseite wird das Fleisch auch auf der nackten Seite scharf angebraten. Das sieht schon gut aus, ne? Ja. Schön knusprig. Genau. Jetzt schneiden wir uns das Gemüse für unsere Gemüsepfanne. Dafür werden Brokkoli, Kürbis und Zucchini in grobe Stücke geschnitten und in einer Pfanne mit Butter unter ständigem Wenden angedünstet.
06:43:02 Schön rustikal. Wie sehen die Gartinger aus? Alles andere als rustikal ist der eintreffende Besuch. Frank hat Hoffnung und hat nun doch Florian Kogler, den Ausstatter in Team Rosinen, gerufen. Der soll das Hopfenstübchen optisch aufpeppen. Hey. Flo mein Goat. Hi. Ja, Flo. Nancy. Hi, Nancy. Dann mal mit den Bildern anfangen, alles weg da. Ganze Deko runter, alles was abgeht, abmachen. Dann stellen wir uns da alles mal so zusammen. Im Sammelsurium der Dekostücke muss knallhart aussortiert werden.
06:43:33 Frank hat mir jetzt mal gesagt, dass es hier hauptsächlich um Catering und Events gehen soll in Zukunft. Und jetzt müssen wir uns mal überlegen, wie wir das in der Kürze der Zeit umgesetzt bekommen. Die beiden Köche hingegen sind mit ihren Vorbereitungen schon fertig. So, schau mal. Und das ist jetzt dein Event Mise en Place.
06:43:53 Du packst das jetzt, lässt das jetzt auskühlen und morgen, wenn ich komme, zeigst mir mal, wie das regeneriert dann schmeckt. Das finale Testessen übermorgen, möchte ich, dass du das in Buffetform vorbereitest. Ja. Vorspeise, Hauptgängddessert. Finde ich gar nicht mehr so schlecht, weil dann kann man wirklich auf... Boah, ich sag Buffet ist so Aura.
06:44:16 In Finnland gibt es immer, im Superstar Headquarter gibt es immer Buffet, die reichen. Marthe, machen, ja, habe ich Lust zu. Du kannst stolz auf dich sein. Mach weiter so und wir kriegen einen guten Zieleinlauf. Ja. Ja? Bis morgen. Bis morgen. Entschuldigung, komm mal hin. Gut. Ja, wir haben bereits ein bisschen gekocht. Hat er sehr gut gemacht. Kannst gleich mal gucken gehen. Okay. Bis morgen. Tschüss. Grundsätzlich war das von Sandro heute eine Energieleistung.
06:44:48 Wirklich stark, gut vorbereitet. Hier draußen alles wirklich tiptop drin. Er fängt an zu arbeiten, er fängt an zu denken, er will es schaffen. Ein großes Problem gibt es noch, die Kommunikation. Und morgen wird der Bürgermeister kommen und da werden wir mal gucken, wie wir da die Kuh vom Eis kriegen. Ich bin so gespannt auf das One-V-One mit dem Bürgermeister. Fünfte Tag in Schleswig-Holstein. Im verregneten Örtchen Kleinvollstedt hat sich das Hopfenstübchen zumindest von außen schon gemausert. Aber heute geht es ans Eingemachte.
06:45:19 Ein neuer wunderbarer Tag im Hopfenstübchen und ich hoffe, das bleibt auch so, denn heute gibt es wichtige Businessgespräche. Die letzten Tage haben wir über das Für und Wider gesprochen, welche Gastronomie, wie geht es weiter, was wird gekocht, Stimmung, Familie, alles. Da haben wir einen Punkt hinter. Da wissen wir, wo die Reise hingeht. Jetzt müssen wir sie nur noch verkaufen.
06:45:41 Neben moderner Dekoration zieht eine neue Geschirrausstattung ein. Nur so kann das Konzept Großveranstaltung professionell umgesetzt werden.
06:46:01 Ein Slot von 48 Stunden, dann müsst ihr fertig sein. So sieht's aus. Wie geht's dir? Gut, danke. Wir machen jetzt folgendes. Wir haben über alles Wichtige gesprochen. Idee.
06:46:14 Konzept, ihr, privat. Was wir jetzt brauchen, ist aber ein Commitment mit dem Bürgermeister. Und wir werden ein Roundtable-Gespräch führen, um die Sache ein für alle Mal dingfest zu machen. Los geht's. Wir sind froh, dass Frank dabei ist und dass wir auch mit am Tisch sitzen. So können wir gleich eine vernünftige Basis aufbauen. Ja, ich sehe das genauso. Und wie gesagt, nur wenn alle an einem Tisch sitzen.
06:46:40 Ich denke, kann man auch eine gute Basis für die Zukunft schaffen. Frank Rosin ist begeistert von seinem Schlachtplan, aber der Bürgermeister weiß noch von nichts. Hallo Herr Omer. Herr Bürgermeister, ernstes Thema, Zukunft dieses Hauses. Wir können nicht erwarten, dass wir hier jetzt von heute auf morgen eine hundertprozentige Veränderung hinbekommen. Was sagt ihr, Chad? Wird der Bürgermeister sagen, yo, all good Kumpel?
06:47:12 Ich bin zwar nicht so ultra begeistert, aber ich denke es ist die beste Lösung oder würde er sagen, ne, das kommt mir jetzt nicht ins Haus. Aber wir bekommen eine hin. Sie muss aber machbar sein.
06:47:28 Unser Ziel für die Zukunft, unser Konzept wird sein... Hä, was ist jetzt mit dem Bier? Kann ich trotzdem dann irgendwie 3.80 Uhr hinkommen für den Glacian Beer? Dass wir aus dem Hopfenstübchen ein Eventlokal machen. Das heißt, dass wir erstmal keinen à la carte Betrieb mehr machen werden. Scheiße. Ich höre das jetzt in der Form das erste Mal. Und ich muss sagen, so ganz glücklich bin ich mit der Lösung sicherlich nicht.
06:48:03 Aber mit einem à la carte Geschäft und mit den Raumkosten und mit den Personalkosten ist es ökonomisch nicht machbar. Sie müssen es ja auch nicht betreiben, Herr Bürgermeister. Sie sind ja vom Beruf Bürgermeister und kein Gastronom. Das möchte ich jetzt mal hier sachlich sagen. Und von daher müssen Sie auch den Menschen, die es betreiben... Singa, Frank schulte direkt ein! Warnhaus, Frank! Erste Haken! Bro, der erste Schlag in die Fresse, komm!
06:48:28 Einzelfrakten. Eine Spielfläche der Möglichkeiten geben. Muss ich so mitnehmen. Es ist letztlich die Gemeindevertretung, die darüber zu entscheiden hat. Warten wir jetzt auf eine Entscheidung von der Gemeinde, ob die das in Ordnung finden, dass wir das machen. Und wenn die das nicht absegnen, dann fliegen wir hier raus? Es könnte so sein. Abwehr statt Hilfestellung. Damit hat keiner gerechnet. Ich habe Verständnis dafür, wenn die Fakten so sind.
06:48:58 Sie werden auch Verständnis haben, dass ich hier nichts sagen kann, geht los. Es kann also durchaus dabei rauskommen, dass meine Gemeindevertreter sagen, dann muss das Ding eben dicht gemacht werden. Bruder, was ich daraus lerne ist...
06:49:09 Such die niemals irgendwelche alten Gemeindesäcke irgendwie als Verpächter, Bruder. Digger, ich schwöre, er ist null Bock, Junge. Dann wird es verkauft. Jetzt stehe ich da. Was soll ich jetzt machen? Soll ich jetzt warten? Soll ich jetzt hier weitermachen? Was soll ich machen? Ich weiß überhaupt nichts. Der Gemeinde ist es eigentlich darum gegangen, jetzt nicht am Unternehmer die Möglichkeit zu geben,
06:49:37 Geld zu verdienen, das gehört dazu, aber der Gemeinde ging es darum, der Gemeinde eine Gastwirtschaft zu erhalten. Ja, aber es kommt doch niemand, hä? Es kommt doch niemand, Bro, es ist doch niemand da, wo sind denn diese ganzen Gemeindemänner und Frauen? Also auf gut Deutsch, der Gemeinde ist es egal, ob der Gastronom davon leben kann oder nicht, es geht nur darum, dass alle ihr lecker Bier um 11 Uhr abends haben können.
06:50:13 Wissen Sie was? Wir lassen das einfach mal sacken und würden einfach morgen nochmal vielleicht das Gespräch aufnehmen. Ich hüpfe nochmal bei Ihnen vorbei oder Sie sind ja auch morgen zum finalen Testessen da und wir machen uns auch nochmal Gedanken. Ich bin richtig schockiert, wenn man sich ein neues Konzept überlegt, wenn man irgendwas macht und die Gemeinde findet das scheiße und sagt, ich will das nicht. Das macht einen schon sauer. Nur sauer? Oder wird Sandro alles hinwerfen?
06:50:45 Was ist los? Mich nervt das. Ich sitze da draußen am Tisch wie so ein kleiner Junge und jetzt greift der Bürgermeister mich an. Das geht doch nicht. Das regt mich auf, da kriege ich so eine Krawatte. Das Schlimme ist, er kommt an und sagt, naja, ich möchte hier jemanden, der muss hier kein Geld verdienen, die wollen hier à la carte essen gehen. Ja, das ist wirklich respektlos, dass der Bürgermeister das gesagt hat, so, Digga.
06:51:13 Es geht nicht darum, damit Geld zu verdienen, es geht nur darum, dass wir da unser lecker Bierchen bekommen. Es kommt kein Schwein zum à la carte. Es kommt kein Schwein... Ja, rede, bro, rede, bro. Schwöre, eins zu eins, der gleiche Gedanke. Die wollen, wen haben, die wollen da hinkommen wegen à la carte, aber es kommt niemand.
06:51:33 Die Leute aus dem Dorf, die kommen hierher, die stehen abends so an der Scheibe, an der Tür, wackeln an der Tür, Tür offen, ja, Tür offen, drehen sich rum und gehen wieder. Dann laufen sie durchs Dorf und sagen, da ist nix los, um abends um halb acht. Komm doch rein, fass doch die Tür nicht an, klotz nicht durch die Scheibe, komm rein, du bist herzlich eingeladen auf ein Bier. Warum kommst du nicht rein? Also, willst du meinen Kommentar dazu hören?
06:52:02 Du musst diplomatischer werden. Geschäftsmann zu sein ist mehr als eine Gulaschuppe anzusetzen. Da muss man solche Situationen auch gut rhetorisch ruhig durchstehen. Ist einfach so. Jeder versucht sein Interesse hier zu präsentieren.
06:52:24 liegen blank kann ich mir vorstellen morgens großes finale und kommt der bürgermeister und sagt ich weiß nicht ob ich euch den vertrag verlängert vielleicht schmeißt ich auch raus weiß nicht wie die gemeinde entscheidet der gastwirt reagiert sich in der küche ab und richtet einen probeteller an man es nervt tut mir leid frank ist ja selbst frank denkt sich auch so was ein alter sack im gastraum will frank rosin sehen ob hier wenigstens die welt noch in ordnung ist
06:52:58 Was ist los? Das erste Mal möchte ich nicht in deine Haut stecken. Heute ist es ein bisschen stressig, aber kriegen wir hin. Ja, gute Hilfe hier. Ja, genau. Hoffe ich doch. Schön. Bis später, ne? Jo, bis später. Flo, danke für deine Arbeit, Flo. Die gröbsten Arbeiten sind jetzt mal so im Fertigwerden gerade, ist noch ein bisschen was zu tun. Aber ich bin, sagen wir mal so, vorsichtig optimistisch, dass wir das alles hinbekommen. Ah, bist schon so weit. Jo.
06:53:33 Einmal Besteck für dich. Guten Appetit. Wenn das der Bürgermeister sehen würde, dann würde er aber schön aus seinem Höschen springen, aus seinem tibetanischen Norddeutschen. Guck mal, wie schön das ist. Das ist richtig schönes Essen. Dringend notwendige, aufmunternde Worte vom Sternekoch. So, hier schöne Grazinkartoffeln, schön Parmesan überbacken. Wunderbar. Hier, guck mal, kann ich schon alles. Super Gemüse, knackig.
06:54:05 Bruder! Manno Mord! Mach die Musik weg, die Compray-Musik! Hoffentlich kocht es auch vernünftig.
Neues Geschäftsmodell und Zukunftsperspektiven
06:54:4006:54:40 Finaltag. Heute entscheidet sich alles. Nicht nur, ob die Testesser dieses Mal mehr Lob für Sandros Gerichte übrig haben, sondern auch, ob die Gemeinde grünes Licht für die neue Geschäftsidee gibt.
Konflikte mit der Gemeinde
06:46:4006:54:56 Ja, mit nervös bin ich schon ein bisschen für so viele Leute jetzt kochen, Testessen, heute das zweite. Wir müssen heute natürlich... Digga, warum sieht er mit schwarz? Ich finde es wirklich crazy. Ich finde, er sieht mit schwarzem Outfit so viel seriöser aus als mit seinem weißen Outfit, also mit seiner weißen... mit seinem weißen Kochoutfit. Ich finde, es ist so ein Unterschied, Bro. So viel wie möglich Punkte kriegen. Man ist da schon angespannt. Hoffentlich geht alles gut, ne?
06:55:24 Schon bei den Vorbereitungen wird deutlich, heute gibt es mehr Frische als beim ersten Testessen. Für das zweite Testessen habe ich geplant eine Tomatensuppe mit Hackfleischklößchen und als Nachspeise gibt es Panna Cotta auf Grütze mit einer Fruchtsauce und Minze. Ich liebe Panna Cotta!
06:55:49 Die extra angeheuerte Küchenhilfe unterstützt das Abfüllen der Panna Cotta. Und Sandro bereitet das Fleisch genauso zu, wie er es von Frank gelernt hat. Beziehungsweise, er versucht es. Sag schon, da ist der Fehler passiert. Nicht ins Mehl gepackt. Irgendwie hat er beim Sternekoch nicht richtig hingeschaut. Das hält nicht. Warum nicht?
06:56:22 Hat das ins Ei reingemacht. Also nochmal lang. Digger, wie kann man das Ei denn vergessen, Bro? Also jetzt mal im Ernst. Das ist doch... Das weiß ja sogar ich. Und erst Koch, Bro. Koch wie Koch. Das ist wirklich so dämlich. Digger, Bro, pack das da rein. Ja, ist...
06:56:50 Es zählt als Schnitzel oder? Ist das Schnitzel? Das ist Lende? Was ist Lende? Schnitzel? Was ist der Unterschied zwischen Lende und Schnitzel? Okay. Und das Fleisch. Warte, ich google mal. Ist Lende Schnitzel.
06:57:33 Man kann es als Schnitzel machen. Steht hier. Die Schweinelände ist neben dem Rücken das wagerste und wertvollste Teilstück am Schwein. Eigentlich so kurzbraten für Medaillons. Die Hüfte besteht aus...
06:57:45 Okay, never mind. Das ist für Meda-Yos. Denn für Frank Rosin ist heute der Abschiedstag. Seht nicht. Letzter Tag im Hopf. Bingo-Alarm zurück. ... ein Stückchen großes Finale. Ich sag euch was. Selten war ich so unsicher vor einem Finale wie heute. Denn hier ist noch gar nichts... Roger, hier ist noch gar nichts safe. Ja, hier. Alle sind noch am Ackern. Wir müssen mit dem Bürgermeister noch reden. Wir haben im Grunde noch kein finales Go. Bruder, wo sind eigentlich diese ganzen...
06:58:15 Die von dem von dem ding die heißt die noch mal Die von dem wovon die ganze zeit geredet haben von der gemeinschaft davon der gemeinde wo sind die denn alle Gibst du den bürgermeister was soll die gemeinde leute doch mal kommen und mal ein bisschen was dazu sagen bro. Ne haben angst vor kamera oder für das neue konzept und alles in allem habe ich auch irgendwie kein gutes gefühl
06:58:39 Die Außenanlage wird für den hohen Besuch noch fertig gestriegelt und auch in der Gaststube wurde ausgemistet. Ausstatter Flo hat den ländlichen Charme mit moderner Dekoration und neuen Buffet-Utensilien angefüttert. Das sieht schon geil aus, Flo! Yeah!
06:59:04 Ihr Präsident aus CDA. Na? Also für die kurze Zeit, kann ich mal sagen, hast du mal hier richtig super Leistung abgeliefert. Ja, wir haben versucht, was möglich ist. Wo der alte Gastraum einen dunklen Empfang bot, ist der jetzige eine helle, aber immer noch traditionelle Stube. Die alte, unzusammenhängende Dekoration wich echten Pflanzen und luftigen, modernen Details. Aufeinander abgestimmte Farben bilden eine Einheit.
06:59:32 Hier kann sich der Garten richtig wohl und willkommen fühlen. Der kahle Außenbereich empfing die hungrigen Besucher mit alten Zigarettenkippen, Spinnweden und verdorrten Blumen. Jetzt ist er ein sauberer Eingangsbereich, der mit frischem Grün zum Eintreten einlädt. Herzlichen Glückwunsch, das ist wirklich sehr gut. Sind die Kollegen drin? Ja.
07:03:01 Wohl wahr, brennenden Holzscheiten außen folgt eine warme Begrüßung der Frau des Hauses.
07:03:14 Ich bin total aufgeregt und hoffe einfach, dass das Testessen besser verläuft als das erste. Warum muss jetzt eigentlich die schwangere Frau im Service knechten? Und wir dann besser in die Zukunft gucken können. Neugierig suchen die Gäste nach den Veränderungen. Hat das Deko-Team den Geschmack der Norddeutschen getroffen? Auf jeden Fall deutliche Verbesserungen, würde ich sagen. Auch hier von der Räumlichkeit, von der Tischdekoration, Tischdecke, alles einheitlich.
07:03:46 Es ist freundlich, auf jeden Fall freundlicher geworden, heller geworden, einladend. Während das Servicepersonal die Getränkebestellungen aufnimmt, kommt der mit Spannung erwartete hohe Besuch. Der Bürgermeister mit Freunden und Kollegen aus dem Rathaus. Von deren Gunst hängt die Zukunft des Hopfenstübchens ab.
07:04:08 So haben wir uns das eigentlich von Anfang an gewünscht. Tischdecker auf den Tisch und ein paar Leute im Lokal. Ja, ein bisschen lecker Bierchen noch. Boah, das mundet. Los geht's mit dem ersten Gang. Ist die Tomatensuppe nach dem beherzten Eingreifen der Sternekochs noch was geworden? Oder endet dieses Testessen schon wieder mit einem Vorspeisentesaster? Schönen guten Appetit. Zumindest optisch ist es...
07:04:36 Der Salat war auch wirklich 10 von 10 Rage spät. Oh, so eine gute Tomatensuppe mit Brot. Mit so leckeren, frischen Brötchen.
Erfolgreiches Testessen und positive Resonanz
07:05:0007:05:00 So warm, lecker. Und die sind wieder mal sehr direkt. Schmeckt nach Gemahle. Ich würde von Raffinesse sprechen, was beim letzten Mal ja nicht der Fall war. Genau, also wirklich lecker die Suppe, auch fruchtig. Auch die anderen Gäste scheinen sehr zufrieden. Die Tomatensuppe war der Hammer, die war grandios. Man hat halt wirklich geschmeckt, dass es frisch gemacht wurde.
07:05:29 Okay, wir bleiben bei Maggi Jungs. Genau, mit Liebe gekocht wurde. Da hätte ich gern noch mehr von mir gegessen. Aber was sagt der wichtigste Mann am heutigen Abend? Die war hervorragend, geschmacklich, sie war heiß. Und ganz wichtig, würde meine Frau immer sagen, selbstgedrehte Fleischklösschen drin. Ganz wichtig. Ich hoffe mir, dass es so weiter geht mit den nächsten Gängen. Ja, das große Bierchen ist direkt auf dem Tisch. Es geht nicht so weiter wie gedacht.
07:05:55 Statt einer servierten Hauptspeise wird das Hauptgericht in Buffetform aufgebaut. Ein kleiner Vorgeschmack, wie die Events im Hopfenstübchen ablaufen könnten. Liebe Gäste, ich habe euch jetzt den Hauptgang aufgebaut. Ich wünsche guten Appetit und weiterhin einen schönen Abend. Dankeschön.
07:06:19 Das Hauptgericht beim ersten Essen war lieblos angerichtet und ohne Geschmack. Das Fleisch und die Kartoffeln mit Gemüse heute schreien förmlich, iss mich und sehen selbst in den Warmhaltebehältern des Buffets appetitlich aus. Die Gäste bedienen sich erfreut und lassen es sich richtig schmecken. Zumindest scheint es so. Satte und zufriedene Gäste wären eine gute Grundlage für das entscheidende Gespräch mit dem Bürgermeister später. Doch zurück zur Haupt. Was sagt der Bürgermeister? Komm, hol mich auf. Speise.
07:06:45 Der Hauptgang war sehr bodenständig, also so wie ich es erwarte, von einem Landgashof, richtig deftig. Bruder, das wird mir aber nicht reichen, ich esse alleine, Bruder, von den Frikadellen ist ich mindestens so 7, 8.
07:06:57 Oh, alter Schwede!
07:07:24 Das würde ich mir so gerne in meinen kleinen Bäuchlein rein nudeln. Der Chef persönlich kommt an die Tische und bedient seine Gäste. Guten Appetit. Die alte Nachspeise war ein liebloses Fertigeis mit aufgetauten Himbeeren. Das neue Dessert hingegen strahlt Liebe und Frische aus und bekommt den Ritterschlag des digitalen Zeitalters. Es wird fotografiert. Dieses Panna Cotta war wirklich göttlich. Also die Nachspeise war wirklich sehr, sehr...
07:07:57 Also ich mache manchmal Bild vom Essen so, aber ich mache mir, also was ich nie in meinem Leben hatte war, Alter.
07:08:07 Egal, scheiß drauf. Lecker, super schön süß, super Kirschen, super. Wieder bleibt dem Service nur leere Teller abzuservieren. Und das machen sie mit Bravour. Ich fand die schon am Anfang gut tatsächlich und jetzt immer noch, also immer noch aufmerksam. Dass sie heute vielleicht nicht ganz so nervös sind wie beim letzten Mal und deswegen funktioniert das auch alles besser. Was meint die Antoran? Ich schwöre, Bruder, das ist wirklich...
07:08:37 Das ist wirklich der Rat auf Doom, Bro. Digga, alle mit einem lecker Bierchen. Ist wahrscheinlich schon das dritte. Sitzen da auf ihrem Stuhl. Bisschen Kreuzworträtsel. Arsch des Bürgermeisters. Digga, ich schwöre, du müsst es in the real talk. Top 3 schlimmste Dinge, die ich mir vorstellen könnte, mit dazu sind. Wir haben uns hier bemüht, dieses Etaplesse Le Monde mal anzulegen. Etaplesse Le Monde, Bruder. Das finde ich lustig.
07:12:11 Nochmal, einmal noch, das war lustig. Ein ganz à la carte Geschäft zu verzichten, das hätte sich nicht mit dem vertragen, warum wir uns hier bemüht haben, dieses Etablissement mal anzuschaffen. Etablissement.
Entscheidung und Reaktion des Bürgermeisters
07:12:2907:12:29 Etablessement? Nein. Das wird eingedeutscht, hier mit Deutsch gesprochen. Ich hätte jetzt nicht damit gerechnet, dass er sagt, ja, das ist in Ordnung, weil er gestern so, ich überlege mal, vielleicht verkaufen wir auch den Laden und ist mir egal, was mit dir wird. Von dem her bin ich sehr zufrieden, dass er so reagiert hat. Danke. Das Friedensangebot scheint bei beiden Seiten gut anzukommen und die Zukunft der Familie zu sichern.
07:12:56 Nur eine ist von Sandros Angebot an den Bürgermeister gar nicht begeistert. Nancy. Sie hört von der Wendung gerade zum ersten Mal und ist in Tränen aufgelöst. Was macht dich jetzt so traurig? Ich kenne das scheiße. Das einzige, was sich jetzt verändert hat, ist, dass wir Muttersuchzen haben.
07:13:24 Aber ansonsten läuft das alles genauso weiter. A la carte, ich weiß es jetzt schon, wird keine Sau kommen. Ja gut, aber am Ende des Tages ist es so, ohne diplomatische Mitte würden wir das nicht hinkriegen. Du kannst hier nicht mit dem Hammer durchgehen. Das nächste ist, ihr habt drei Ruhetage. Wenn an den drei Tagen keine Events da sind, habt ihr drei Ruhetage. Wenn ich Montag, Dienstag, Mittwoch frei habe und er macht morgens vier Stunden sein Essen, dann habt ihr doch trotzdem den ganzen Tag noch für euch.
07:13:53 Ich ärgere das einfach nur, weil es gerade anders einfach besprochen war und ich gerade so gucke vor verendete Tatsachen. Das stimmt, das stimmt. Wichtig war dir, dass Freizeit, planbare Freizeit vorhanden ist. Die ist jetzt da. Euer Geschäft wird laufen jetzt. Das wird jetzt laufen. Komm her. Wir schaffen das. Das wird gut.
07:14:24 Ja, also mit der Reaktion von meiner Frau, ja, geht's mir nicht gut, weil das war alles so ein bisschen überrumpelnd für sie. Ja, ich check sie auch, Bro. Bruder, sie hat auch safe so Hass auf den Bürgermeister, Digga.
07:14:52 So, ihr Lieben, jetzt geht's um die Wurst. Ihr bewertet bitte Vorspeise, Hauptspeise, N- Ihr habt es gehört, ihr habt es gesehen, es wurde alles gesagt. Und jetzt wünsche ich den beiden nur noch ganz viel Glück, Gesundheit und dass sie die Bude hier... Die erste Stallion war am 2. April 2020, im Jungs, wo der... Oh, Setsch. Was, Bruder? Danke, Verotec, du bist der Goat. Was ist das denn? Was für ein Blödsinn.
07:19:05 Bro, ich glaube auch. Ich schwöre, der Bürgermeister, der macht so einen Eindruck, als sobald die Kameras weg sind, ist es over. Dann sagt er, okay, geht weg. Ah, geile Folge, aber ich fand die beiden sehr, sehr, sehr, sehr, sehr, sehr sympathisch. Alter, Verotech, du bist der Goat. Sind da alle drin, Verotech? Alle, die wir schon angeschaut haben? Auch von YouTube und so? Oder müssen wir es noch updaten? Das sind noch nicht alle, ne?
07:19:51 Er war zu faul. Okay. All good. Kriegen wir hin. Chat, ich packe die Fritten in die Tüte. Danke auf Eva Verotech W. Geile Folge. Wir sehen uns morgen wieder, 16 Uhr. Was ihr machen könnt, ist jetzt noch, wenn ihr clever seid.
Sportliche Aussichten und Streamende
07:20:0707:20:07 die Morten Royale React Kanal, das neueste Video abchecken, wenn ihr euch noch eine Folge gucken wollt, das war eine unfassbar legendäre Folge, checkt die sehr gerne aus auf dem Morten Royale React Kanal, gerne ein Abo da lassen, da hat jemand mit Pommes Pulver Pommes verkauft, ja, checkt das sehr sehr gerne aus, hier kommt ihr zum Kanal, checkt der ganz neueste Video aus, haben wir um 16 Uhr hochgeladen,
07:20:35 und dann sehen wir uns morgen wieder chat ganz viel liebe wir können die cl gruppe noch ganz kurz anschauen das machen wir eben noch kommen irgendwie link dafür die cl gruppen schauen wir uns kurz noch an hat wer bracket link so zack stück stage wir schauen uns die gruppen kurz ankommen wo ist morty wo ist morty gruppe h sam ist mit more light sam über so in der gruppe o7
07:21:17 D, David Dumm. Kimschi, okay. Kimschi hat heute Mo besiegt. War abgezockt. Ian abgezockt. Lotfi, Dominic, Rakan, Quentinus, Steve, Morton, Dominic. Wir haben eine sehr, sehr ausgeglichene Gruppe. Also, wir haben relativ wenig Fallobst. Rakan, ich meine, er war letztes Mal auch Top 16. Dominic ist sehr solide. Ian gut. Kimschi sehr gut.
07:21:43 Lafino, Quentino kennt man auch. Steve Keppert auch. Also man kennt eigentlich jeden davon. Schon eine sehr gute Gruppe, würde ich sagen. Sehr ausgeglichene, vor allem. Also ich sage, da können sehr viele weit kommen. Aber, das war's. Ey, Chat, danke, dass ihr alle am Start wart. Lasst ihr gerne noch einen Follow da. Wie gesagt, Reaction-Kanal. Unbedingt ein Abo dalassen. Und dann würde ich sagen, ich bin raus. Wir warten noch. Babynate. Ciao. Nur lieber an euch. Faustgruppe. Wo ist Faust?
07:22:21 Keine Ahnung, wo Faustgruppe ist. Ich sehe nicht. Ist dumm? C E Ja, okay. Ja, ist nicht einfach, aber machbar, sage ich. Top 2 ist machbar in der Gruppe. Ciao, Chat!