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00:01:47 Moin, es ist klar. Na, mein hübscher. Dein Lieblingspanzer, wie so Panzer. Es gibt machche Menschen, die nicht treu sind. Ich bin treu. Jetzt wird gekocht. Was gibt's bei dir? Bei mir gibt's ne Bowl aus Gemüsehähnchen, Kartoffeln. Aber auf schnelle Welle. Das ist nur von PrepMyMeal so ne Gemüsebowl plus Kartoffeln, die ich selber in den Airfryer gehauen hab. Hey Piefke, Moin Tom, hey Colin.

00:03:37 Ich dachte dazu, gucken wir endlich die von Tobi gewünschte. Ja, sehr, sehr geil, Tobi, natürlich. Komplette 10 von 10, sag ich. Die gewünschte Hartz-IV-Doku. Hey, Jason, moin. Das ist auch hier ein Brecher. Aber ich hab heute auch nur gefrühstückt, ja. Da muss es auch einen radikalen Einschnitt geben, sodass du auch gezogenermaßen arbeiten musst. Beim Jobcenter wird es ungemütlich.

00:04:10 Das Bürgergeld ist nicht ausgelegt auf eine Langzeitförderung. Sind die Deutschen verwöhnt? Bürgergeldempfänger fühlen sich unter Druck. Die Augenbrauen und Tattoos crazy. Eine spontane Session in der Wohnung. Dorian produziert mit Leidenschaft elektronische Musik. Der 24-jährige Berliner will Musiker werden. Das stand schon früh für ihn fest.

00:04:50 Ich hab dann in den letzten Abi-Jahren sehr viel Schule geschwänzt, weil es mich halt null abgeholt hat, außer ein Tutor oder zwei der Stoff. Und ich hab mich dann auch entschieden, ich mach E-Musik und das bereitet mich nicht darauf vor, es gibt mir nix. In Clubs wird Dorian kaum gebucht. Meist tritt er in Parks und auf der Straße auf und hofft, dass sein Manager von einer Plattenfirma vorbeikommt. Doch dann kommt nur die Polizei.

00:05:23 Ja, ey! Ja, danke an die Polizei, dass wir noch fünf Minuten machen dürfen. Dorian kann von Musik nicht leben. Darum bezieht er Bürgergeld. Vorwürfe weist er zurück.

00:05:38 Ich habe das Gefühl, das kommt vielleicht auch aus einer Art von Neid. Warum darf diese Person denn auf Kosten des Staates kreativ oder frei sich bewegen? Und ich muss in einem Angestelltenverhältnis unglücklich sein, was ja nicht stimmt. Jeder darf, jeder hat die Chance. Eine Festanstellung kommt nicht in Frage. Dorian will selbstständig arbeiten. Wie kommt nicht in Frage? Hier gibt Online-Musikunterricht. Sein Schüler lebt in den USA, kennt ihn aus dem Internet.

00:06:08 So, are there any hardware devices? Like maybe the circuit. Like, there's no right or wrong way. Ich nehme 40 Tacken für die Stunde. Irgendein Typ bezahlt ihn dafür?

00:06:26 Das gebe ich auch an. Aus den USA sogar? Ja, das mache ich mir ein bisschen mühselig, aber ich muss das ja eh für das Finanzamt sortieren und alles zuordern auf dem Konto mit Software und dann ist das immer der zweite Schritt.

00:06:47 Oliver Weber ist selbstständig und damit erfolgreich. Dafür fängt der Fleischermeister aus Sulzbach im Taunus frühmorgens an. Zwei Stunden vor Öffnung bereitet er die Waren frisch zu. Ich stehe auf so um halb sechs herum. Und dann, wenn es losgeht, ist es so kurz nach sechs. Ich in die Wurstküche rein, mache meine Öfen an. Das ist ja das, was einer gar nicht sieht, der morgens kommt oder während des Geschäftsbetriebs in der Metzgerei einkauft.

00:07:20 Mit 15 Lehrer, mit 18 Gesellenprüfungen, wenig später der Meister. Mit nur 25 Jahren hat Oliver Weber seine Schlachterei eröffnet. So krass. Viel Erfolg und viel Arbeit. Den Goat Support. Das darfst du nicht sagen. Ein Obelix. Selber Goat, Fabi. Ich hoffe, du hast ein schönes Training.

00:07:45 Wir müssen nochmal sprechen wegen die Tage Fußball gucken, ne? Ist eigentlich mal wieder Zeit.

00:08:00 Ich wollte vielleicht Bayern im Stream gucken. Ich hab mit 14 angefangen, jetzt bin ich 73. Weil mir das Spaß macht, weil ich das körperlich kann und weil das mein Handwerk ist. Das habe ich gelernt und das gehört zu meinem Leben. Die Metzgerei könnte mehr Leute einstellen, doch niemand will. Regelmäßig wirbt Oliver Weber auf Social Media um Mitarbeiter.

00:08:25 Hallo, du hast Lust? Lust, in ein verrücktes Team zu kommen? Viele Unternehmer suchen Personal. Fast jede zweite Stelle im Handwerk ist nicht besetzt. Das liegt aber auch an der Bildungsinflation, sage ich. Weil so viele Leute inzwischen studieren und so weiter. Das Handwerk ist so unterbesetzt und das kann aber irgendwann, kann das richtig wegfeiern, sage ich. Das jetzt nicht, weil ich glaube, das können schon gut Maschinen auch übernehmen irgendwann. Aber...

00:08:56 Diese anderen Handwerksberufe.

00:09:06 Und dann werden die Produkte wieder teurer werden, Tobi. Aber so Maler, Lackierer, diese Sachen, damit kannst du dich so dämlich verdienen jetzt. Du kannst so viel Kohle schwarz machen.

00:09:30 Ich habe vor zwei Jahren Montagmorgen mein Fleisch angeliefert bekommen. Und komischerweise bin ich irgendwann während des Arbeitens aufgewacht und lag hier zwischen meinen Kästen. So gut sprich, ein Schwächeanfall, ein Ohnmachtsanfall oder wie auch immer.

00:09:49 Dem Metzgermeister fehlen Helfer. Einem ungelernten Mitarbeiter würde er tarifgemäß 14,10 Euro pro Stunde zahlen. Dass keiner kommt, liege auch am zu hohen Bürgergeld, sagt Oliver Weber. Du bist ja damals bei Corona einfach reich geworden in einer Gartenlaube oder einer Garage. Ich mache mal kurz die Tür zu. Da muss es auch einen radikalen Einschnitt geben, sodass du auch gezogenermaßen arbeiten musst. Ja, weil das gehört zum Leben dazu. Das Leben ist kein Ponyhof.

00:10:22 Ronny und Nadinos Seesen bei Goslar leben von Bürgergeld bzw. Grundsicherung. Erst vor ein paar Wochen kam die Nachricht, dass Ronnys Antrag auf Erwerbsminderungsrente bewilligt wurde. Wegen einer psychischen Erkrankung.

00:10:44 Nadine hat bis April die Pullover tragen mit diesen Kordeln.

00:11:14 Du gehst einmal hin zum Gutachten und zack ist es durch.

00:11:20 Die 37-Jährige sei gesund genug, sechs Stunden täglich zu arbeiten, findet der Gutachter. Selbst wenn sie mich jetzt auf den Arbeitsmarkt schicken würden, würden wir uns wieder im Kreis drehen. Tatsächlich. Also ich würde bestimmt einen Tag mitmachen, um zu zeigen, natürlich würde ich wollen. Daran liegt es nicht an meinem Wille. Der ist definitiv da, aber mein Körper macht es halt nicht mit.

00:11:49 Und das wäre ein ewiger Kreislauf, Krankenschein und wieder hin und her und ja. Nadine will weiterhin Erwerbsminderungsrente beziehen. Ronny soll das für sie erreichen. Der Ehemann kennt sich mit den Ämtern aus. Seit Jahren schreibt er schon Anträge und füllt Formulare aus. So, er ist einfach Insider. Er kann sein Wissen verkaufen. Ich finde es äußerst ungerecht, wie man sozial Benachteiligte behandelt.

00:12:20 Eine Fett-Verteilungsstörung. Oh, ein Freien. Guck mal her. Ist ja doch am Arbeiten eigentlich.

00:12:47 Am besten wäre, wenn ich eine Schreibkraft hätte. Wunderbar, Play. Da kann ich alles diktieren und so muss ich es selber machen. Ich will einfach einen Angestellter haben. Man braucht auch Zeit dafür. Man muss ja wirklich frei sein von Lasten und das bin ich leider nicht. Das blockiert mich schon seit Jahren, dass ich immer was zu tun habe.

00:13:16 Als Bedarfsgemeinschaft bekommt das Ehepaar zweimal den Regelbedarf plus Miete. Was bleibt? Dann kommen Gas, Heizung 155, Telefon, Internet 60. 1580 Euro kommen vom Jobcenter. Nach Abzug der Fixkosten bleiben 555 Euro.

00:13:46 Nadine hat gesundheitliche Probleme, Lipödem, rheumatische und orthopädische Erkrankungen. Sie könne nur zwei Stunden täglich arbeiten, sagt sie. Und nicht sechs Stunden, wie das Jobsunter verlangt. Seit zehn Jahren habe sie Schmerzen.

00:14:05 Ich war mit meinem Mann in eine Entzugsklinik und ich habe ja Cannabis konsumiert und das halt auch schon über 15 Jahre Dauer, wirklich tagtäglich. Ja, habe dann aufgehört und mit diesem Aufhören ist alles rausgebrochen an Schmerzen.

00:14:28 Regelmäßiger Cannabiskonsum kann betäubend wirken. Seit Nadine aufgehört hat, sei sie nicht mehr so belastbar, sagt sie. Körperlich und psychisch. Kleine Anlässe genügen, um sie aus der Fassung zu bringen. Wie ein Spruch an der Wand. Niemand sollte sich für eine Krankheit rechtfertigen, die man nicht sieht. Nadine hofft auf Verständnis.

00:14:54 Ich finde es halt schlimm, dass man sich so rechtfertigen muss, halt vor jeden Menschen. Ich weiß, dass ich halt Staatsgelder bekomme, aber trotzdem ist es doch. Ich bin halt krank und ich würde halt arbeiten, aber ich kann es halt nicht. Und ich finde es halt schlimm, dass ich mich vor jeden Menschen einfach rechtfertigen muss. Stattdessen wünscht Nadine sich mehr entgegenkommen.

00:15:23 Rund die Hälfte der Bürgergeldempfänger hat keinen deutschen Pass. Kaloyan Marinov gehört nicht dazu. Der 55-jährige Bulgare lebt seit 2015 in Deutschland und hat immer gearbeitet. So ein Blöcher haben wir. Seit dreieinhalb Jahren steht er in einer Berliner Bar hinterm Tresel. Für wenig mehr als den Mindestlohn.

00:15:48 Erstens macht mir Spaß, zweitens kann ich mein Leben leisten und so hat man mehr Möglichkeiten viele Leute kennenzulernen und verschiedene Meinungen, das kriegt man mehr Erfahrung. Das ist auch kein ungangssicherer Job. Jetzt mal dahingestellt, ob das die zugrunde oder nicht, aber ich imagine du musst...

00:16:12 darüber entscheiden ob jemand arbeitsunfähig ist oder nicht in der gastronomie sogar bei 41 prozent carlojan verdient circa 1300 euro netto im monat bei um die 30 stunden in der woche nicht jeder will dafür arbeiten das weiß auch carlo jans chef aber bei so psychischen sachen

00:16:35 Aber das gibt es bei mir nicht. Bei mir ist nur angemeldet. Ich setze mich ja nicht selber in den Feuer rein. Wir arbeiten nebenbei. Das ist der häufigste Spruch. Und dann weiß ich schon Bescheid und dann sage ich, tut mir leid, nicht hier. Schwarze Arbeit kommt für Kaluja nicht in Frage. Auch Bürger gilt nicht. Mir lieber zu arbeiten und zum Beispiel, ich kann mir mein Leben nicht vorstellen, okay, ein, zwei Tage.

00:17:06 Hallo!

00:17:22 Arbeiten gehört für den 55-Jährigen zum Leben. Aufgewachsen im süd-burgarischen Devin. Fünf jüngere Geschwister. Mit sechs Jahren musste er schon arbeiten. War schwer. War richtig schwer.

00:17:46 Da habe ich als Kind, erinnere mich auch noch, dass ich in der Küche zum Beispiel in der Schule neben uns war, also in unserer Bezirk. Da habe ich gearbeitet und die Leute haben mir einfach Teller gewaschen und so weiter und die haben mir einfach Essen gegeben. Diese Erfahrungen haben Kaloyan für sein Leben geprägt. Darum steht er Nacht für Nacht in der Kneipe.

00:18:16 Bis morgen. Bis morgen. Vielen Dank. Tschüss. Und bis zum nächsten Mal. Tschau. Erst wenn der letzte Gast gegangen ist, ist Feierabend. So geht's seit Jahren. Karl-Ojan arbeitet viel, verdient aber nicht viel. Hast du schön gesagt, Kiel? Dorian lebt vom Bürgergeld und möchte sich als Musiker selbstständig machen. Zweimal die Woche zahlt ihm das Jobcenter außerdem ein Coaching.

00:18:49 Bei einem Weiterbildungsträger erwartet ihn Sozialarbeiterin Katrin Ringel. Wie geht's? Schön dich zu sehen. Hallo. Der 24-Jährige meint, er könnte an einer Volkshochschule Musik unterrichten. Ja, ich dachte, da hättest du ja die Idee, dass man vielleicht zur Volkshochschule geht und einen Kurs macht. Weil ich habe jetzt ja auch über die letzten fünf Jahre so ein bisschen was angesammelt an Know-how über Musik.

00:19:18 Haben die auch allgemeines Know-how oder haben die auch schon so ein bisschen die Richtung, die du jetzt verfolgst? Ne, es war super allgemein. Also wie benutze ich, was ist das Musikprogramm? Aber ich habe gehört, die bezahlen auch fair. Ja, ich glaube schon. Dorian sieht hier ein Sprungbrett für seine Selbstständigkeit. Ich weiß nicht, ob es der Kaffee ist oder ob ich mich gerade wirklich einfach richtig freue. Euphorie pur.

00:19:44 Ja, also ich finde, wir haben immer ganz schön viele Ideen. Wir müssen halt nur aufpassen. Und da bin ich so ein bisschen gefragt, glaube ich, dass man das so ein bisschen nicht so verzettelt, sondern dass wir das strukturieren. Ziel des Coachings ist es, den Bürgergeldbezug zu beenden. Aber bei unter 25-Jährigen ist die Geduld größer.

00:20:06 Wir wollen ja gucken, dass die das Beste für sich daraus holen und wenn man die in irgendwas reindrängt, also bei Dorian glaube ich würde das sowieso nicht funktionieren, aber wenn man bei anderen sagt, ach Mensch bewirb dich doch mal da, das ist zukunftssicher und so weiter, dann machen die das nicht lange. Seit Dorian im Einzelcoaching ist, schickt ihm das Jobcenter keine schnellen Angebote mehr.

00:20:33 Ich glaube das coolste Angebot, was ich damals noch so bekommen hatte, war vielleicht so Stage Crew, so Runner für die Bühne, aber nicht wirklich gut bezahlt. Ich dachte mir dann halt nur, schwierige Körperarbeit für Stundenlohn, Rücken kaputt.

00:20:53 Dorian bezieht seit vier Jahren Bürgergeld. Seine technische Ausrüstung steuerfinanziert. Genauso wie seine freie Zeit. Für Dorian okay. Er sei schließlich Künstler. Wenn ich die Wahl hätte, Vollzeit zu arbeiten oder Bürgergeld und Hasseln für Kunst, würde ich immer die Kunst wählen, weil ich würde mich einfach verrennen. Ich hätte Angst, dass ich meine Vision verliere, vergesse.

00:21:26 und dass ich mich nicht wirklich sinnvoll weiterentwickel für das was

00:21:32 Wo ich halt irgendwie auch für gemacht bin. Kriegt sein Equipment gezahlt? Die meinten damit, dass er das über die Jahre mit seinem Bürgergeld bezahlt hat, Nico. Nicht, dass das geht. Er hat nicht eine Einmalzahlung bekommen oder so. Zusätzlich zum Bürgergeld erhält er einen Mietzuschuss. Zusammen 932 Euro. In den vergangenen sechs Jahren ist die Zahl der jungen Erwachsenen im Bürgergeldbezug um 25% gestiegen.

00:22:02 Auch Ronny lebt vom Staat. Doch aus anderen Gründen. Jeden Samstagmorgen geht er zum Arzt. Seit neun Jahren kommt er hierher. Woher, Doktor? Jede Woche. Der Doktor sitzt selber an der Rezeption. Heute wollen wir mal einen Urigenkontroller machen. Jawohl. Wir haben den Becher schon erkannt. Der 43-Jährige ist seit mehr als 20 Jahren opioidabhängig. Dank der Substitution könnte er einen Beruf ausüben. Seine Arbeitsunfähigkeit hat andere Gründe.

00:22:37 Eine Depression bei einer posttraumatischen Belastung. Was ist denn los? Was ist denn du? Opioid? ...reaktion, sprich schlechte Erfahrungen in seiner Kindheit und Jugend. Ronny nimmt das Medikament nicht nur gegen die Entzugserscheinungen, sondern auch aus einem anderen Grund. Achso, okay, so war es jetzt, weißt du schon.

00:22:57 Das Medikament verhindert nicht nur Entzug, sondern verhindert auch die Flashbacks, die ich bekomme aufgrund meiner posttraumatischen Belastungsstörung. Dagegen sind Opioide, dämpfen das, diese Flashbacks. Auch seine Frau muss Medikamente nehmen. Das ist halt für meinen Lipidem und das Oxycodon wirkt halt auch beim FMS, also bei den rheumatischen Beschwerden.

00:23:24 Bei Nadines Rentenantrag geht es um das Lipödem und nicht um ihre psychischen Beschwerden. Bei den psychischen gibt es halt auch Triggerwörter. Es gibt halt bestimmte Wörter, die man halt nicht aussprechen darf. Oder dass es halt alles wieder hochkommt. Oder ich denke halt so wie jetzt einfach nur dran. Zum Beispiel Eltern oder so.

00:24:04 Die 37-Jährige hat als Kind ihre Eltern verloren. Nadine und Ronny sagen, sie seien seelisch nicht belastbar. 45% der Bürgergeldempfänger geben an, wegen psychischer oder chronischer Erkrankungen nicht arbeiten zu können. Nadine hat TikTok für sich entdeckt. Ihr Thema? Rente und Bürgergeld. Sie hat fast 36.000 Follower.

00:24:29 Ich habe euch ein neues Video hochgeladen. Meine Top 3 Bürokratiefeinde. Ich bin gespannt auf deine Top 3 Bürokratiefeinde. Teilt es mir gerne in den Kommentaren mit. Zudem hat sie ein Buch über ihr Leben geschrieben. Einnahmen habe sie fast keiner, sagt sie. Dennoch will das Jobcenter nun Kontoeinsicht für das letzte Jahr. Das passt Ronny nicht. Dadurch, dass sie uns halt auch nicht viel leisten können, dass wir ständig rechnen müssen.

00:25:23 Einfach privat jetzt, what the fuck. Wie kann man denn als Content Creator privat sein? Was ist das denn? Man muss ja nicht mal viral gehen. Abstriche machen seit Jahren. Fühlen wir uns zugehörig einer Unterschicht? Unterhalb der Armutsgrenze? Und wie sehen Sie Ihre Eigenverantwortlichkeit? Also ich meinerseits sehe da, also ich habe mir nicht ausgesucht, dass ich krank bin. Ja, stimmt.

00:25:59 Kann ich mich anschließen? Man hat sich das nicht ausgesucht. Nadine und Ronny fühlen sich als Opfer. Das prägt ihre Einstellung zum Leben. Karl-Ojan kommt nach Hause. Seine Wohnung im Erdgeschoss kalt. Nur im Wohn- bzw. Schlafzimmer dreht Karl-Ojan die Heizung ein bisschen höher. Wenn ich arbeite, gehe ich fast neun Stunden draußen. Also raus. Und neun Stunden kann man so bis.

00:26:34 2 runter drehen und dann wenn ich zu Hause bin für ein 2 stunde mache ich wieder auf 3 und da wieder auf 2 und dann ab ins bett Kaloyan lebt spartanisch auch beim essen der kühlschrank fast leer

00:26:53 An manchen Tagen gibt er nur 3 Euro für das Essen aus. Ein weiterer Grund für die Genügsamkeit, die Wohnung.

00:27:24 Von 1.300 Euro Lohn zahlt er 950 Euro warm für die 45 Quadratmeter im Erdgeschoss. Wo war es denn? Das sind 73 Prozent seines Einkommens. Einmal war ich am Lutzungsstraße. 45 Quadratmeter, was? Das war meine alte Kneipe, wo ich sechs Jahre gearbeitet habe. Da bin ich nach Frauenstraße.

00:27:47 Ich glaube, das ist nicht so alt, die Doku, weil die hat ja die gleiche Follower-Anzahl, wie die die gesagt haben.

00:28:21 Da kann ich ja weiter kämpfen. Deswegen habe ich mir diese Steuernummer beantragt und jetzt arbeite ich als Musiker nebenan. Und so schlimm ist es ja nicht. Also gibt es auch schlimmer. Ab und zu verwandelt der gebürtige Bulgare sich im Koko FF und verdient sich als Musiker was dazu. Carlojan will keinerlei Unterstützung, solange er gesund ist. So hat er es immer gehalten.

00:28:50 Die Fleischerei von Oliver Weber. Es gibt viel zu tun, aber zu wenig Mitarbeiter. Schauen Sie mal vom Stück so. Aber Sie müssen vorsichtig sein bei der Leberwurst, gell? Die macht süchtig. Genau. Oliver Weber versucht alles. Um Auszubildende und Praktikanten anzuwerben, arbeitet er mit der örtlichen Schule zusammen.

00:29:18 Wir fahren jetzt in die Gesamtschule MBS, steht für Mendelssohn-Patolli-Schule und haben dann Termin mit dem Schuldirektor. Hier hat der Metzgermeister mehrfach seinen Betrieb auf einer Berufsmesse vorgestellt. Er will mit Schulleiter Matthias Böcher und Praktikumskoordinatorin Eva Josic sprechen.

00:29:43 Guten Tag Herr Weber, grüße Sie. Schön, dass das so schnell geklappt hat. Ja, prima, ich freue mich auch. Hallo Frau Jocic, ich grüße Sie. Schön, Sie zu sehen. Für die Gestaltung der Praktika hat Oliver Weber einen Vorschlag. Ist es dann zeitgerecht, wie wir das ausüben?

00:29:59 Ist die Praktikaarbeit noch das, wie wir es schon immer gemacht haben, so machen wir es schon immer, oder ist es noch sinnvoll, Herbst werden zu machen? Ich weiß nicht, ob das Vollzeit ist, Tobi. Bis dann ist er selbstständig, ne? Ich glaube, das war das Problem. Er sei eine eigene Kneipe, er ist selbstständig damit. Eine Chance zu geben, in einer anderen Zeit, damit das nicht alles... Deswegen hat er ja auch ein Anrichter vor dem Geld. ... sich nochmal in Praktika reinzuziehen. Solange das auf irgendeiner freiwilligen Basis ist...

00:30:28 ist es schwierig, die Schüler dazu zu motivieren. Auch wenn das Interesse da ist, Freizeit ist natürlich immer attraktiver als neues Lernen. Wir haben ein bisschen die Befürchtung, dass es nicht angenommen würde von Schülerinnen und Schülern. Das ist zumindest unsere Beobachtung.

00:30:43 Und wir sind als Schule ja auch angehalten, zum Beispiel den Schülerinnen und Schülern die Ferien zu gewähren und nicht mit Aufgaben zu füllen. Wieder hat Oliver Weber sich bemüht. Wieder kein Erfolg. So wartet er weiter auf Praktikanten und Mitarbeiter, während mehr als fünf Millionen Menschen im Bürgergeldbezug sind. Oliver Weber versteht die Politik nicht mehr.

00:31:09 Da fragst du dich dann, lohnt sich Arbeit noch? Oder wenn man Bürgergeld oder Grundsicherungsempfänger sieht, da geht es hier auch nicht um, dass die den Staat ausnutzen, weil jeder, der Hilfe braucht, da gebe ich mein letzter Semde zu. Also das ist überhaupt kein Thema. Wir müssen helfen. Es gibt Menschen, die sind in Not und das ist nicht das Thema. Aber dieses Übergriffige, einfach sich ins Sofa zu setzen und nichts mehr zu machen, das ist das riesengroße Problem.

00:31:36 Deshalb will Oliver Weber etwas verändern und tritt als parteiloser Kandidat bei der Bürgermeisterwahl an. Dorians altes Klavier ist verstimmt. Er selbst ist es nicht. Dank Bürgergeld widmet er sich der Musik. Der Tagesablauf dient der Entfaltung seines Talents.

00:31:59 Ich glaube, ein guter Tag ist, wenn ich mit Klavier anfange. Oder mit Parkspaziergang in der Regel, wenn ich schaffe meditieren, aber ich will auch nicht übertreiben. In den wenigsten Fällen checke ich mein Handy. Der 24-Jährige arbeitet, wenn er inspiriert ist. Das kann auch mal später sein. Ich habe jetzt leider in den letzten paar Wochen den Sonnenaufgang nicht gesehen. Eine Weile nicht. Weil ich bin nachts immer produktiv.

00:32:31 Ja, dann ist ja Szene ganz entspannt. Gefällt dir gar nicht, ja. Komm rein, nehmen Sie Platz.

00:33:06 Jetzt so direkte Entgeltgeschichte könnte ich VHS-Kurse machen. In dem Rahmen haben wir zufällig dann meinen damaligen VHS-Coach gefunden, bei dem ich vor sieben Jahren oder so ein bisschen Musikproduktionsbasics gelernt habe. Und dem habe ich mal eine E-Mail geschrieben. Das war ganz lustig. Jedes Mal, wenn ich mit Ihnen rede, reden wir aber auch darüber, dass Sie letztlich auch noch was brauchen.

00:33:30 um Geld zu verdienen. Weil mit der Selbstständigkeit ist ein super Plan. Ich finde es gut, dass sie eine Leidenschaft haben, dass sie wissen, was sie machen möchten. Aber für uns ist es wichtig, dass sie sich natürlich auch finanzieren können. Gibt es da irgendwas, wo sie weitergekommen sind beim Coaching? Also auf jeden Fall, ich bin mir erst nicht bewusst, wie und wie weit das.

00:33:52 Risiko behaftet ist, dass überhaupt das Bürgergeld vielleicht ein bisschen eingeschränkter wird. Und deswegen könnte ich mir echt vorstellen, wenn es wirklich jetzt auf hart kommt, schnell, würde ich einen Teilzeitjob wahrscheinlich machen. Sie haben gerade gesagt, sollte das Bürgergeld irgendwann gestrichen werden aus politischen Gründen, dann würden Sie sich um Job bemühen.

00:34:13 Na, müsste ich da. Müssten Sie. Sehen wir mich fertig. Gestern, Laurie. Ich will natürlich, dass Sie sich jetzt schon um einen Job bemühen. Die Selbstständigkeit, wir haben Ihnen echt lange Zeit gegeben. Wie gesagt, ich bin dabei, ich bin dafür, dass Sie das weitermachen und Ihren Traum verfolgen. Aber es muss auch tragfähig sein. Das Bürgergeld ist nicht ausgelegt auf eine Langzeitförderung. Das ist für den Übergang gemeint, für Leute, die gerade nicht anders können. Und ich glaube, dass...

00:34:38 Fallen Sie nicht runter. Sie können, wenn Sie wollen. Ich gehe Ihnen auf die Nerven, solange Sie bei uns sind. Das wird weitergehen, solange ein bisschen einen Job gefunden haben oder die Selbstständigkeit sich trägt. Ja, also Thema Job unbedingt mitnehmen. Ja, cool. Nice. Ich wünsche Ihnen alles Gute. Ich bin nice. Ja, und kündigst du. Was Sie mir beim nächsten Mal erzählen? Yes, yes. Ich wette, da kommt was. Gut. Bis dahin. Bis dahin.

00:35:04 Vier Jahre hat das Jobcenter für Durians Traum von der Selbstständigkeit gezahlt. Doch wie lange noch? Durian ist zuversichtlich, dass es erstmal so weitergeht. Das ist ja ein persönlicher Rage-Beta-Yanka, oder? Der Durian. Aber Durian kriegt sein Fett weg. Hey, Empty Moin. Oh! Das ist doch passend.

00:36:24 Hallo, es ist Halbfinale in der UEFA Champions League. Der FC Bayern freut sich auf sein Hinspiel morgen hier gegen Paris Saint-Germain. Herzlich willkommen zu Teil 1 der Pressekonferenz. Heute mit Dajo Upamecano. Servus Upah. Hello, hello. Upah wird in seiner Muttersprache Französisch natürlich antworten, aber alles original synchron übersetzt. Dann fangen wir an. Die erste Frage kommt in der Mitte. Torf Hofmann für Sky. Bitte das Mikrofon. Ja. Echt dunkel.

00:36:51 Schönen guten Abend, Upa. Du kennst ja auch den einen oder anderen Spieler vom PSG, auch aus der französischen Nationalmannschaft. Worauf wird es morgen ganz besonders ankommen, auch für dich und gerade auch für eure Defensive?

00:37:06 Das ist ein großes Spiel für uns. Wir sind total fokussiert an unserem Spiel und wir wollen natürlich gewinnen hier. Paris Saint-Germain hat sehr große Spieler mit einer Superkader, aber wir sind total konzentriert auf unserem Spiel und wir wollen hier im Parc des Princes gewinnen.

00:37:36 Danke schön, ihr habt schon Deutsch geantwortet. Einfach gar nicht die Frage beantworten.

00:38:05 Ja, habe ich gesehen, Tom, der Arme.

00:38:25 Weiß Bandres genau jetzt im Abstiegskampf vor WM.

00:38:36 Can you tell us something about Michael Olysee? You see him on a daily basis in the national team and at Bayern. Obviously, apart from his personality, what's most impressive and what's impressing you the most in his game is your technical leader.

00:39:02 Ich muss ihn gegen ihn gegen die Praxis verteilen und es ist wirklich schwer. Es ist wirklich schwer zu defendern. Er kann fast alles machen. Und wenn er auf dem Ball ist, dann denkt er, ich werde über Dio gehen.

00:39:29 Den will wahrscheinlich niemand haben. Man kann auch für letzte Spieler kaufen, verschieben.

00:40:00 Dayu, das letzte Woche war nicht in der squad. Wie fühlte du, ein Wochenende zu haben? Und wie schwierig war es, die drei Spiele zu sehen, die du mit dir konzert hast? Was musst du besser machen?

00:40:29 Wir sind eine Mannschaft und wenn du verlierst 3-0, das ist sehr schwer zu zurück. Wir haben es geschafft. Ich bin sehr zufrieden.

00:40:53 Eine Reihe dahinter. Heiko Niederer, bitte. Ich dachte immer, der darf nur nicht auf der Bank sitzen, aber Halbzeit und so ist er auch da. Ich habe eine Vertragsverlängerung aus sehr vielen Gerüchten rund um PSG. Kannst du einmal sagen, wie nah war es, dass du vielleicht den Gedanken hattest, zu PSG zu wechseln? Gelbe Karts. Wie schwer ist es vielleicht zu sehen, dass du dann mit deinen ganzen Nationalmannschaftskollegen zusammengespielt hättest? Ist das was gewesen, was dich gereizt hätte?

00:41:17 Nein, ich bin jetzt in der FC Bayern. Das ist der beste Verein der Welt. Ich bin total zufrieden, in Bayern zu sein. Das war's.

00:41:36 Okay, in der rechten Seite ganz hinten, vorletzte Reihe. Yes, please. Okay. Achille Hach, für BörrFM. Dayot, was ist dein Gefühl, wie du dir das? Dayot, was du denkst über den Trainer? Du bist besser und besser. Du bist einer der besten Defender in Europa. Und was hat er dir wirklich teilt?

00:42:05 Er ist so viele Dinge, unglaublich. Er ist eine der besten Defender der Generation von mir. Er ist ein Beispiel für mich.

00:42:24 Und wir haben von Anfang an erlebt, dass die Defenderer Dinge verändert werden. Er hat mich genau was ich und was ich musste, was ich zu ändern. Es ist wirklich toll, dass ich ihn als Trainer als Trainer und mit ihm arbeiten. Und ich bin sehr froh.

00:42:45 Hallo, Dario. Was denkst du über die Entwicklung von PSG? Früher sind wertige Superstars hierher gekommen, wie Messi, Neymar und so weiter. Mittlerweile sind die Spieler jünger und entwickeln sich hier. Was denkst du über diese Veränderung in der Planung von PSG? Ja, was soll er dazu sagen?

00:43:11 Wie soll ich sagen? Das ist eine neue Generation. Es gibt neue Spieler und das ist nicht die gleiche Spieler. Und ja, jetzt im Moment sind sie ein top-Verein der Welt, soll ich sagen. Und sie sind gut, sie spielen gut zusammen, aggressiv vorne auch.

00:43:38 Ich habe richtig Bock auf das Spielen, ich glaube es wird crazy.

00:44:09 Ja, das ist...

00:44:28 Jede Spieler kann gefährlich sein. Und in jeder Mannschaft auch. Mit unseren Abwehrspielern, mit Harry, mit Lucho, mit Michael. Wir sind sehr, sehr gefährlich. Auch bei Paris Saint-Germain. Sie sind top. Ich rede auf Verteidiger, das ist immer schwer.

00:44:58 Unsere Mannschaft trainieren, wie Ariken. Ich bin immer im Training, das ist sehr, sehr schwer. Du musst immer bereit sein.

00:45:09 Vielleicht an it, yeah. You won the last game here at the Parc des Princes. Is that an advantage for you or do you think that in the semi-final that doesn't make any difference?

00:45:30 Ich schwöre, wie können Leute arbeitslos sein, wenn Reporter Arbeit haben bei diesen Fragen? Ich hätte auf jede Frage genauso antworten können wir eher. Weil es so obvious antworten sind.

00:45:59 Kommen du Kompany auch noch, wisst ihr das? Vincent Kompany ist morgen gesperrt, wird nicht an der Seitenlinie stehen. Was verändert sich für dich konkret dadurch? Das ist mal eine interessante Frage. Wie er dich auch so auf das nächste Level gehoben hat als Trainer.

00:46:20 Ich habe ihn nicht auf der Seite. Wir haben jede Woche und die ganze Saison mit ihm gearbeitet. Das wird unsere Mentalität nicht auf der Seite.

00:46:48 Ja, hello, I'm Edmond Martyrsian from Fast Media. How do you plan to deal with Paris Saint-Germain's fast and technical attackers? What difficulties arise from the fact that Paris Saint-Germain plays without clear number nine? Thank you. Could you repeat this one? Clear number nine, without. Without number nine? Yes. Okay. What do you mean exactly? Sorry. What difficulties?

00:47:23 Wir haben gegen Paris gespielt, in der Vergangenheit ist wirklich schwierig.

00:47:41 Großer guten Abend. Hoffe du hattest ein schönes Wochenende. Wink in der Hand. Ich bin treu. Mowie. Danke für die 26. Nio hatte ich. Hoffe du auch. Nio hatte ich. Selbst auch Mowie.

00:48:08 Ich würde gerne wissen, was den Torwart so sauber gemacht hat.

00:48:30 Und dann werden wir die Frage, ob die Antwort falsch übersetzt.

00:48:57 Wir sind gleich zurück. So, thank you very much, Dayo. Wir sind gleich zurück. Frage. Wo liegt die Priorität? Er sagt, ja, also Paris ist ein großes Team. Sie sind nicht träumt, ne? Sie sind nicht träumt. Sie sind nicht träumt. Sie sind nicht träumt. Sie sind nicht träumt. Sie sind nicht träumt. Boah, Bobo, das nehmen wir mit. Das nehmen wir mit. Ich glaube, morgen. Ich glaube, 2-2. Ah, wir können vorspulen. Die Fragen, viele Hände in der Höhe. Dann beginnen wir hier in der Mitte. Stefan Kumberger für Sport 1.

00:50:37 Guten Abend, Vincent. Sie sind morgen gesperrt. Wie läuft Ihr Tag? Wo werden Sie das Spiel verfolgen? Und warum haben Sie sich für Aaron Banks als Ihren Stellvertreter entschieden? Ja, also wo ich sitze...

00:50:59 Irgendwo im Stadion, aber vielleicht nicht so weit weg von ihnen. Aber ich kenne mich noch nicht so gut aus in diesem Stadion. Ich weiß, wo die B-Lösung ist für eine Trainer, die nicht dabei sein kann. Aber die Abläufe sind deutlich.

00:51:18 bis wann ich was machen kann und darf und wie ich die Mannschaft unterstützen kann. Aber ich weiß, dass letztendlich gesperrt ist, gesperrt. Das heißt, du bist für einen Teil dieses Spiel nicht dabei.

00:51:35 Sie wissen, dass ich nicht zufrieden bin mit wie ich gesperrt war, also ich finde das nicht fair. Aber okay, es geht jetzt im Moment einfach darum, dass wir das als Mannschaft lösen und das können wir. Und ja, sonst glaube ich, du denkst, du hast schon Erfahrung, war schon eine Zeit auf der Seitenlinie in England in der Premier League.

00:52:01 Er hat Erfahrung, hat auch eine normale Rolle, eine laute Rolle mit seiner Stimme. Auch im Training macht er die Standards auf der Seitenlinie. Ich glaube, wir können natürlich immer am besten alle einfach zur Verfügung stehen. Ich auch, aber sonst habe ich 100% Vertrauen in unsere Staffe und alle anderen auch.

00:52:29 Danke schön, dann wechsel wir in die erste Rei. Yes, please. The strikers from Paris, like Wadatskelia, Dembele and Douay, are incredible. They move very well and quickly. How can you defend against them?

00:52:53 Ich kann dir noch eine Frage geben, was sie ohne Strikers machen. Ja, genau. Erik, dann tipp für morgen. Dankeschön.

00:53:13 Duels, und zu finden solutions in tights Spaces. So, es gibt keine realen Geheimnis. Es geht um Details, um Intensität, um Energie.

00:53:26 Aber gleichzeitig spielen wir uns jetzt zum vierten Mal gegen uns. Ich glaube, mit dem Unentschieden kann man zufrieden sein morgen. Das würde ich unterschreiben. Von allen Teams, die spielen, haben wir schon erlebt. Aber es ist das Gleiche mit ihnen.

00:53:54 Nach dem Ausfall von Raphael Guerreiro gehen langsam die Ersatzspieler nicht aus, aber es werden immer gehen. Mit wie viel Sorge blicken Sie auf diese Bank oder denken Sie sich, es ist nicht Ihre Sorge, weil Sie sitzen ganz weit oben und können sowieso die Entscheidung nicht treffen?

00:54:08 Ja, das will er denken. Wir wollen natürlich die volle Karte zu verfügen haben, aber ich glaube, dass Rafa jetzt auch nicht so schlimm ist. Es ist einfach schade, dass es jetzt in dieser Phase passiert, weil natürlich, wenn du ein oder zwei Wochen... Nicht so schlimm, dass er fehlt, aber nicht so schlimm die Verletzung. Aber es ist nicht so schlimm. Tom Bischof kommt auch bald zurück, Lennart Kahl kommt bald zurück, Sven Ulreich ist jetzt wieder da. Ulreich, wichtig. Gut.

00:54:38 Einige Jungs, die morgen dabei sind, waren fast die ganze Saison nicht dabei. Dementsprechend haben wir noch die Karte, die wir brauchen, um einfach dieses Spiel anzugreifen. Das ist für uns das Wichtigste.

00:54:53 Hallo Dave.

00:55:23 Ich habe mich zurück, an die Pressekonferenz, als wir gegen PSG gewonnen haben, ein und ein halb Jahre alt. Ich habe einen Moment gesehen, dass ein paar Journalisten, die sich in Luis Enrique verletzten, und sie...

00:55:46 Das wird morgen, Dave.

00:56:07 Danke, Jana, für 39. Mal nicht bei Stefan und John Rhys.

00:56:30 Was tippt ihr mit vor?

00:56:50 Es gibt diese legendäre Geschichte von José Mourinho, der sich, als er gesperrt war, vor ein paar Jahren mal in einer Wäschebox in die Kabine oder aus der Kabine geschmuggelt hat. Kennen Sie diese Geschichte? Können Sie darüber ein bisschen lachen? Und gab es irgendwann in den letzten Tagen mal den Gedanken, selber irgendwas Verrücktes morgen zu machen? Ich bin 1,92, also ich passe nicht in diese Wäschebox, leider. Und nein, und was ich auch gesagt habe,

00:57:19 Es gibt wahrscheinlich eine Trainer, die Erfahrung hat, um nicht auf der Bank zu sitzen und Trainer zu sein. Und das bin ich, weil ich war in meinen ganz ersten Jahren als Trainer, weil ich Spieletrainer. Und die Regel ist so, dass du als Spieletrainer natürlich auf dem Platz bist. Ich bin treu. Aber wenn du verletzt bist, darfst du nicht auf der Seitenlinie sitzen. Und ich war oft verletzt. Mein geliebter zweite Count.

00:57:45 Ich habe sehr viele Spieler in allen verschiedenen Orten, in jedem Stadion mitgemacht. Ich habe viel Erfahrung in diesem Bereich.

00:58:07 Ich glaube, Atletico macht das im Spiel.

00:58:36 Eine Frage, ne? Warum hat City schon wieder ein Spiel weniger als Arsenal? Sie hatten dieses Nachholspiel, aber hat City jetzt am Wochenende einfach wieder nicht gespielt, oder was?

00:59:05 Mann, Mann, Mann, Mann, Mann. Der hatte kein Nachholspiel. Ich dachte, letzte Woche Mittwoch, das wäre ein Nachholspiel gewesen.

00:59:35 Aber wenn man unsere Team analysiert, dann kann man sich die gleichen Qualitäten sehen.

00:59:42 Wir haben in dieser Saison schon ein paar Mal auch über das letztjährige Viertelfinale gesprochen gegen Inter. Da waren die Voraussetzungen natürlich andere. Es gab viele Ausfälle. Trotzdem mit Blick auf die aktuelle Situation, klar, mehr Spieler sind da, spürt man trotzdem auch in der Kabine nochmal einen anderen Fokus, einen anderen Drive, einen anderen Siegeswillen. Das Spiel am Samstag zeigt ja, zu was diese Mannschaft imstande ist.

01:00:10 Ich glaube nicht, dass die Spieler so weit zurückschauen, wie sie das glauben. Wenn du mich fragst über dieses Gefühl von unserem Mainz-Spiel, ich glaube, das ist ungefähr, wie weit wir zurückschauen manchmal. Alles, was letzte Saison passiert ist und alles, was wir jetzt, wo wir jetzt sind, haben wir erreicht, weil wir diese Saison geleistet haben. Niskas eröffnet irgendwann die Play-Files.

01:00:38 Es ist immer wichtig, das immer vor Augen zu haben, damit man weiß, woraus man lernen muss und wie man besser werden kann. Aber ich glaube, unsere Mannschaft hat dieses Jahr in Bernabeu gewonnen, in Paris gewonnen. Wir haben auch viele Schritte gemacht, damit wir heute einfach sagen, okay, Paris ist noch immer der Champions League-Sieger von letztem Jahr.

01:01:06 Morgen beginnt das Finale der Champions League, sage ich. Mittwoch das Spiel um Platz 3. Wir wissen, wie stark Paris ist, aber wir wollen auch dieses Spiel. Es ist wichtig, dass jeder das versteht. Wir wollen das nicht aus dem Weg gehen.

01:01:32 Das wäre sogar, wenn Barca im Klassikomeister wird. Das ist ein Traum.

01:02:02 Und wenn es um die Spiel-Philosophie geht, dann wird es ein Spiel, das könnte wirklich schwer sein werden. Sie sind immer wieder an den Mannschaften zu spielen.

01:02:32 Aber gleichzeitig gibt es Teams, die vielleicht denken, dass sie sich gegen die Stimmung spielen und gegen PSG sind. Und mit PSG ist es wie eine Waffe, die sich um dich zu sehen.

01:02:58 Ja, hallo. Karl-Heinz Rummenigge hat Michael Ullizier heute bei uns im Interview für absolut unverkäuflich erklärt. Rede Ullizier. Wie fanden Sie diese Ansage und welche Bedeutung hat er mittlerweile schon für Sie und für Ihre Mannschaft generell, aber auch mit Blick auf das Spiel morgen? Ich muss das jetzt aber einmal nochmal ganz kurz hier themen. Was muss der zu dem gesagt haben, dass er so Crash-Out gegangen ist? Stimmt, weil es die rote Karte wird sehen. Ich zack.

01:03:42 gibt es hier eine bombe denn sogar das sind aber fans auf dem feld ich aber schnell wieder gut in diesem moment realisiert dass er die rote bekommt und woher los ganz so lustig hier ist noch so kommen er sagte so junge er hat doch das und das gesagt aber aber dann zückt er die rote und dann der herrn crash hat das wieder beim klassiker passieren wenn wasser meister wird

01:04:46 Ist das schon mal passiert? Sie wissen über die Ansage von meiner Oberschrift. Eine Meisterschaft in einem Klassiker. Da gibt es keinen Kommentar. Aber wenn Sie mich meine Meinung fragen über Michael Olicia und was er dieses Jahr geleistet hat und wie er sich entwickelt hat in den letzten zwei Jahren, finde ich schön, dass man nicht vergessen darf, dass dieser Junge noch immer in seiner ersten Halbfinale Champions League ist.

01:05:08 in seinen ersten 18 Monaten oder zwei Jahren ist er auf richtigem Top-Niveau. Und wie er sich entwickelt hat, ich glaube, dass er noch besser werden kann. Ich sage jetzt nicht, dass er etwas anderes machen muss, aber ich sehe einfach in seiner Mentalität, in dem, was ich jeden Tag im Training sehe, dass er noch...

01:05:27 dass er immer noch Luft nach oben ist und das ist beeindruckend. Und hoffentlich kann er immer seine Leistungen bringen in Spielen wie morgen. Aber das wird meiner Meinung nach, egal was passiert, nicht ändern, dass er ganz lange auf diesem Top-Level einer von den Top-Spielen in Europa bleiben kann.

01:05:50 Amiri hat gesagt, er ist der beste Spieler der Welt, ne? Das Interview gesehen? Nee, nee, hat er Sukrino zu Olyssé gesagt? Ich weiß nicht mehr. Olyssé.

01:06:20 Der Erste Arbeit er hat, er ist sehr beschäftigt mit Details. Michael ist Michael, er wird immer unigke und er will seine eigene Weg. Aber mit Kevin De Bruyne, als ich mit ihm in der Praxis war, war es ziemlich das gleiche. Er war auch beschäftigt mit Details.

01:06:48 Und ich sehe das auch hier. Er ist sehr gut mit seinen Kollegen, und er hat viel Spaß. Er ist wirklich sehr ernst. Und Dajo war allege, dass er vieles Arbeit macht, aber er ist ein Spieler, dass man diesen Raum kreativ haben.

01:07:17 Er hat wirklich eine große Attitüte.

01:07:42 Ich habe eine slighte Adapte für die englisch-media, also in meinem Fall, ich mache nicht contract discussions. Es ist ein guter Ding, ich mache das nicht. Ich mache das zu meinen Kollegen, oder zu meinen Bossen, wenn sie da für die Presse-Conferte werden. Aber in der Fall der Qualität und was er hat uns gemacht, was er ist unterappreciert. Ich weiß nicht, es depends auf...

01:08:07 Oh, play.

01:08:37 Man setzt sich nicht auf den Ball, der wird dadurch eierig.

01:09:06 Ich habe das Gefühl, dass in England vielleicht unterrated war. Aber er ist wie ein fine Wien. Ich habe das Gefühl, dass er das Seite des Spiels für uns ist.

01:09:23 Ich hoffe, es ist die gleiche mit uns.

01:09:52 Das vierte Spiel? Letztes Jahr Champions League? Gruppenphase, oder?

01:10:28 aber letztes jahr auch schon das neue format ja nicht das ist ja gegeneinander gespielt als einmal club world cup dieses jahr gruppenphase letztes jahr schon k.o. phase bayern psg geht ja nicht gewonnen und bayern ist gegen inter aus wann hat man hat bayern noch zweimal gegen paris gespielt außer club world cup und dieses jahr gruppen phase

01:11:10 Wir haben auch gesagt, dass sie eine gute Attitude haben, werden sie verbessern und werden die Team entwickeln, damit die Team schneller entwickeln.

01:11:38 Das war ja nur ein Spiel, Luis.

01:12:00 Auch eine Junge, die wahrscheinlich eine andere Rolle gespielt hat, für ganz lange in die Bayern München gerade, würde ich sagen. Aber für uns ist er auf jeden Fall jemand, die die Mannschaft verbindet. Ich sehe gar nicht, dass ich mit diesem Mic.

01:12:41 Das Spiel könnte vielleicht nicht so offen sein, wie man erwartet und das die Defensive vielleicht auch wichtig sein könnte. Und es könnte ein Spiel, wo die Defender vielleicht...

01:13:00 Ich weiß nicht, dass wir alle Situationen haben.

01:13:22 Und wir werden schnell wissen. Ich werde mich überrascht, wenn es ein wirklich geschlossenes Spiel wäre mit einer kleinen Offensie wäre.

01:13:37 Durch die Verletzung von Gnabry ist klar, dass Jamal Mousiala beginnen wird. Jetzt hat er sich damals bei der Klub-WM so schwer auch verletzt gegen Paris. Müssen Sie ihn nochmal speziell auf dieses Spiel jetzt einstellen? Wie erleben Sie ihn auch? Auf dem Platz strahlt er wieder viel mehr Spielfreude und Fitness aus, aber wie geht es ihm auch psychisch? Dankeschön. Nein, gut. Das gehört zum Leben, zum Fußball.

01:14:05 Und ich glaube für Spiele wie Jamal, es ist...

01:14:14 Man kann alles einfach lösen mit seinem... Ja, Neuer Torwart ist doch krass, habe ich gehört zum Chat. Ich glaube, der muss sich nicht zu viele Gedanken machen über Club-WM oder was dann auch, wie der in die letzten Spiele gespielt hat für uns und das bringen im Spiel. Ich sage immer, dass ich trotzdem noch ein bisschen Zeit gebe für Jamal.

01:14:42 Aber er kann eine wichtige Rolle spielen, aber wir haben auch andere Spiele in dieser Mannschaft, die das Spiel entscheiden können. Aber über diese Klub-WM glaube ich nicht, dass er sich viele Gedanken machen braucht.

01:15:02 Hallo, Coach. Ugo Ramirez von Televisa Univision in English. Obviamente, du hast ihn mit PSG und Luis Enrique drei Mal, aber wie anders ist es, ihn mit einem Spiel zu beenden, wie es in der Serie der Elimination-Knox-Fahrer, wie es in der FIFA-Club-Walk-Klub? Was hast du gelernt, oder was hast du gelernt, vielleicht von dieser Erfahrung, dass es vielleicht nicht die gleiche intensität als in der Champions League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-League-Le

01:15:30 Das ist mein Frage, danke. Ja, es ist schwierig zu antworten,

01:15:42 Da ist es ehrlich.

01:16:09 Ich denke, der Psychologie ist, dass wir ein paar Spieler in unserem Team haben, die auch noch experience zu gewinnen, die in den Champions League zu gewinnen. Es war nicht so lange, dass Bayern in den Semi-Final der Champions League war. Ich denke, sie sind zwei sehr experienced Teams. Ich denke, Luis Enrique hat gesagt, dass es um Details zu sein. Es ist nie mehr so, dass er auf der Top-Level spielt.

01:16:33 Letztes Jahr war Champions League so unbefriedigend, wie Inter Bayern rausgehauen hat, wie Inter dann PS Barsa rausgehauen hat, um dann im Finale Smokofressen zu kriegen. War so wack.

01:16:58 Ja, next one, please.

01:17:06 15 mehr in wie vielen Spiel?

01:17:30 Das ist ein guter Punkt.

01:17:58 Etikus spielt gar nicht mehr so Julián, das wirklich.

01:18:26 Wasch! Atletico kann inzwischen schon guten Fußball spielen, wenn die wollen. Also ich sage Arsenal-Fußball ist schlimmer als Atletico-Fußball.

01:18:56 Für einen Klub wie Bayern München, wie du gesagt hast, wie du Barcelona gesagt hast, kann man nicht die Trophäe und Kluben auszupassen. Das ist Teil des DNA des Klubs. Vor mir und nach mir. Das ist immer eine gute Sache. Aber das Hauptsache ist, die Trophäe zu gewinnen. Wir sind jetzt in einem Moment. Wenn diese Trophäe uns helfen können, können wir uns den Trophäe zu gewinnen, dann ist das Hauptsache, was wir mit diesen Trophäen wollen.

01:19:24 Wir haben die Hoffnung, dass wir wissen, dass wir können.

01:19:29 Und der letzte, auf der linken Seite bitte.

01:19:58 Was ist schon eine Frage?

01:20:26 dass PSG conquered already and they earn all the praise. And when they see it that way, then I don't have to add anything to this, but we want to be in a position and we want to have what they have and we are hungry.

01:20:49 Es ist der erste Leg. Es wird ein zweites Leg in München geben. Wir hoffen, dass wir die bessere Team durch die beiden Legen sein können. Vielen Dank.

01:21:31 Prägt Paris Saint-Germain gerade eine nächste große Fußball-Ära, so wie Real Madrid in den 2010ern oder Barcelona unter Guardiola? Paris ist zurzeit einfach die beste Mannschaft der Welt. Denn auch nach dem lang ersehnten Champions-League-Titel wirkt PSG fast unaufhaltsam. Nun kommt es im Halbfinale der Champions League gegen die Bayern zu einem Duell der Giganten. Paris ist eigentlich neben den Bayern die beste Fußballmannschaft in Europa aktuell. Das weiß aber auch jeder.

01:22:00 Aber was macht PSG auch in dieser Saison wieder so gefährlich? Worauf müssen die Bayern im Halbfinale achten? Und wie können sie den Champions League-Titelverteidiger trotzdem knacken? Auf all das schauen wir jetzt in einer neuen Folge Bolzplatz.

01:22:19 Im Mai 2025 ist Paris Saint-Germain am Ziel seiner Träume. Mit rasantem und aggressivem Fußball gewinnt das Team erstmals die Champions League. Das 5 zu 0 im Finale gegen Inter gleicht einer Machtdemonstration und ist gleichzeitig der höchste Endspiel-Sieg in 70 Jahren Europapokal-Geschichte. Auch Champions League-Kommentator Hannes Herrmann war davon beeindruckt. Ich habe PSG fußballerisch auf jeden Fall noch nie so stark gesehen wie in der letzten Saison.

01:22:46 Für Paris natürlich der größte Triumph der Vereinsgeschichte und das obwohl der Klub eigentlich in einer vollkommenen Neuausrichtung steckt, sportlich wie personell gemeinsam mit Trainer Luis Enrique. Es hat mich schon in der letzten Saison überrascht, was für eine krasse Entwicklung. Ich triggere an diese Experten, die da irgendwo in irgendeinem Zimmer sind mit Scheißqualität.

01:23:05 die Mannschaft gemacht hat unter Luis Enrique. Mit dem Champions-League-Titel gelingt Luis Enrique in seiner erst zweiten Saison in Paris das, woran zahlreiche andere Trainergrößen wie Carlo Ancelotti, Laurent Blanc, Thomas Tuchel oder Maurizio Pochettino Jahr für Jahr scheiterten. Luis Enrique ist die Schlüsselfigur des Pariser Erfolgs, taktisch wie menschlich. Journalist Jean-Marcet kennt den Trainer auch abseits der Seitenlinie gut. Er war zu seiner Zeit Pressechef bei Barca B.

01:23:33 Luis Enrique ist abseits des Platzes ein super sympathischer, super optimistischer Typ mit viel Persönlichkeit. Da hinten irgendwas von Bojan stehen. Parfum oder so? Was ist das? Ein Buch?

01:23:46 Hat der nicht irgendeine richtig tragische Geschichte, der Luis Enrique? Wurde er nicht irgendwas letztes? Ich meine, das wurde letztes Jahr vor dem Champions League Finale.

01:24:09 Oder seinen Sohn früh verloren oder Tochter gesteuert. Mit der Art und Weise, mit der er seine Mannschaft führt, sicherlich mit einer großen emotionalen Intelligenz, aber auch mit einer Art und Weise, die sagt, das sind meine Regeln, so möchte ich spielen und dies und das und jenes erwarte ich von euch spielen. Sein Pro-Assistent sieht einfach aus wie Vitinha, ein bisschen älter. Total konsequent.

01:24:33 Ich glaube, damit hat er einen fantastischen Weg gefunden, mit seinem Team zusammenzuarbeiten. Mit seinem Amtsantritt im Sommer 2023 sorgt Luis Enrique in Paris für eine Art Identitätswechsel. Das Star-Projekt PSG ist vorbei. Der Spanier setzt stattdessen voll aufs Kollektiv.

01:24:52 Luis Enrique ist ein Trainer, dem es sehr wichtig ist, dass die Mannschaft als Team funktioniert. Es stimmt, dass er während seiner Zeit bei Barca Messi, Luis Suárez und Neymar hatte. Aber er hat schon damals gezeigt, dass er wollte, dass die Mannschaft wie ein gut geöltes Uhrwerk läuft, das Druck ausübt und nicht nur eine Ansammlung von Einzelkämpfern ist.

01:25:18 Auf Grundlage dieser Prinzipien baut Luis Enrique gemeinsam mit den Vereinsoberinnen die Mannschaft komplett um, erklärt Margot Dumont, Reporterin bei Canal+. Luis Enrique hat natürlich viel geändert, aber er zusammen mit Luis Campos, der der Sportdirektor ist von Paris Saint-Germain, die beiden mit Nasser El Khalaf, der Präsident, haben sich dann geeinigt, alles komplett zu ändern. Mentalität, Spielweise, auch welche Spieler verpflichtet werden.

01:25:48 Besonders deutlich sichtbar wird dieser Wandel natürlich auf dem Transfermarkt. Nachdem im Sommer 2023 schon Stars wie Lionel Messi, Neymar oder Sergio Ramos den Klub verlassen haben, geht ein Jahr später dann auch Kylian Mbappé. Die Zeiten des Pariser Star Ensembles sind damit... Ja gut, Bruder. Also diese drei waren auch absolute Oldies und nicht mehr ansatzweise auf dem Niveau wie jetzt die Spieler, die jetzt da sind. Also das kann man ja wohl nicht vergleichen.

01:26:17 Es wäre so, also Mbappé ist halt ein guter Punkt dafür, dass man vielleicht einfach egolos geworden ist, aber die drei, also die waren ja weit über ihrer Prime. Endgültig vorbei. An ihre Stelle rücken vor allem junge und hungrige Spieler und Eigengewächse. Die Philosophie, das fing schon an, als Luis Enrique bei Paris verpflichtet wurde, da hat er...

01:26:41 Im ersten Jahr schon ein bisschen versucht, was aufzubauen und dann im zweiten Jahr, als Mbappé ging, hat sich das komplett geändert. In der Saison des Champions League Sieges verpflichtet Paris Spieler wie Joao Nevesch 19. Es ist aber auch so, als hätte Paris auch so... Oh, dass die trotzdem mein Geld ausgegeben haben, ne? Aber die haben halt einfach geisteskranke Scouts, das muss man sagen.

01:27:02 ...wollten ja Olysses auch unbedingt haben. ...die Folge, PSG stellte das zweitniedrigste Durchschnittsalter der Startelf in den Top 5 liegen, mit gerade einmal 23,3 Jahren und holt mit diesen Spielern... ...dass sie hier aber den Torwart nennen, weil der hat auch da gar nicht gespielt zu der Zeit. Also jetzt ist der auch wichtig, safe. Heute haben die ja sogar noch den Torwart geholt.

01:27:30 Ich finde, der ist ein bisschen falsch in der Auflistung. Sind das alle Neuzugänge, die die gemacht haben? Wann ist das nicht noch mehr? Das Tripp. Man weiß gar nicht so recht, wer der Star der Mannschaft ist. Ist es Vitinha? Ist es Dembélé? Ist es Quarazrella? Es gibt viele. Es ist die Mannschaft. Ich glaube, da sieht man ganz deutlich die Handschrift von Luis Enrique.

01:27:49 Günstig ist der Umbruch in Paris aber nicht. Seit der Ankunft von Luis Enrique häuft PSG ein Transferminus von über 400 Millionen Euro an. Und es sind auch Flops wie Ex-Frankfurter Colomua nie dabei. Ein Umbruch dieser Größenordnung muss man sich also leisten können. Man muss sagen, Gonzalo Ramos ist doch auch ein geisteskranker Flop. Haben die den nicht auch für 80 Millionen oder so geholt? PSG kann das auch dank katarischen Besitzern. Und diesmal funktioniert es sportlich. Generell ist das wirklich...

01:28:16 Eine Mannschaft, die zusammenspielt, zusammenpresst, zusammen attackiert, zusammen verteilt. Aber war die teuer? Ja, also deswegen ist es für mich eine sehr, sehr komplette Mannschaft und sehr, sehr schwer zu schlagen.

01:28:31 Das neue PSG funktioniert also vor allem als Mannschaft. Das ist das Fundament des sportlichen Erfolgs. Hinzu kommt Luis Enriques intensiver Spielstil. Unter ihm ist PSG zu einer wahren Pressingmaschine geworden. Keine Mannschaft in der Champions League läuft so aggressiv an wie der Titelverteidiger. Das Lauern am Strafraumrand bei Abstößen des Gegners hat mittlerweile Kultstatus. Das ist ja auch das Spiel, das Luis Enrique sehen will.

01:28:55 Hochintensiv, extremes Pressing. Paris ist auch die Mannschaft, die diesen Anstoß eingeführt hat, ne? Mit Anstoßen und dem Ball an der gegnerischen Eck fahren, ins Ausbühlen. Gegen eins über den gesamten Platz. Und mit dieser Fußballkultur war er einfach sehr erfolgreich. Dieses extreme Pressing ist bei PSG in dieser Form neu. Luis Enriques Vorgänger tolerierten noch das halbherzige Defensivverhalten ihrer Stars. Luis Enrique wiederum verlangt genau das Gegenteil.

01:29:24 Das alle Druck machen, das alle spielen. Nimm das Gegenbeispiel Madrid. Wenn Mbappé versagt, dann legt das ganze Team zusammen. Und hier kommt ein weiterer Twist von Luis Enrique. Seit November 2024 stellte Ousmane Dembélé im Sturmzentrum auf. Und genau dort entfaltet der Franzose plötzlich sein volles Potenzial. Und das nicht nur mit, sondern vor allem auch gegen den Ball. Das ist aber nicht der Punkt. Also ich will jetzt auch nicht...

01:29:51 Ich habe nicht alle PSG-Spiele gesehen, ich bin kein PSG-Experte, aber ich finde, PSG lebt auch gerade davon, dass die da vorne eben drei Spieler haben, die alle Positionen spielen können. Jeder von denen kann rechts spielen, jeder von denen kann im Zentrum spielen, jeder von denen kann links spielen und die switchen durchgehend durch. Also die Verteidiger können sich nie darauf einspielen, welchen Spieler sie als Gegenspieler haben. Eine Genie-Entscheidung, würde ich sagen. Das hätte eigentlich keiner gedacht, dass er das meistern könnte auf dieser Position und das ist ja eine...

01:30:20 Also bei Luis Enrique ist es so, dass du keine echte Neun bist, sondern eine halbe Neun. Das ist auch der Kapitän des Gegenpressing in Paris. Das ist eigentlich der Erste, der dann immer auf dem Gegenspieler zum Gegenspieler rennt und den Ball wieder erobern will. Neben seiner sportlichen Bedeutung ist Dembélé auch eine Art Symbol für die Entwicklung von PSG unter Luis Enrique.

01:30:42 Wir kennen Dembélé noch gut aus Barcelona. Er war viele Jahre lang ein sehr talentierter Spieler mit großem Potenzial. Aber er war sehr unbeständig, mit vielen Verletzungen und einem etwas eigenartigen Charakter. Er hat ihm nicht das Fußballspielen beigebracht, aber er hat das Beste aus ihm herausgeholt und ihn professioneller gemacht. Er hat mehr von ihm verlangt und Dembélé hat die Herausforderung angenommen.

01:31:07 Seine Kernkompetenz ist aber natürlich weiter die Offensive. Dort ist Paris auch wegen Dembélé eine der konterstärksten Mannschaften Europas. Genau so könnten sie den Bayern im Halbfinale gefährlich werden. Aber ich muss wirklich sagen, wirklich Dembélé in allen Ehren. Aber ich finde, Quarra Zkele nimmt so ein bisschen die Rolle von Di Maria ein. Ich finde Quarra nicht viel schlechter.

01:31:35 Und der ist so ein... Über den wird viel zu wenig geredet. Ich kenne jetzt die Statistiken nicht. Vielleicht sprechen die Statistiken schon sehr krass für Dembélé, aber ich glaube nicht. Und ich finde, Quaresqueda, man kriegt so lange das Gefühl, er ist so dieser Di Maria der heutigen Zeit, der so...

01:31:52 im Hintergrund, der müsste eigentlich viel mehr appreciated werden, der ist so krass, dass der für Ballaktionen hat, was der auch für Tore teilweise schießt, wie der auch presst und so. Und ich finde, man sieht so, vielleicht ist das auch diese Art, wie der läuft. Das ist so auffällig, finde ich. Der hat immer so einen Buckel beim Laufen. Das ist ein bisschen wie dieser Glöckner von Notre Dame, aber der ist auch so ein richtiges Tier. Ich glaube, das ist ein richtig unangenehmer Gegenspieler. Auch schon richtig gut momentan.

01:32:19 Mit Barté Bacoula, mit Iguicca-Kvarazkelia, auch mit Dembélé. Es ist eine Fifty-Fifty-Geschichte. Die Bayern sind möglicherweise, das haben wir gegen Real gesehen, in der Rückwärtsbewegung bei den Kontern ein bisschen anfällig. Offensive klar, das kann Paris. Kein Team erzielte in dieser Champions-League-Saison mehr Tore. Ein Schlüssel dabei sind die Außenverteidiger.

01:32:41 Hakimi und Nuno Mendes sind wahrscheinlich die zwei besten Außenverteidiger der Welt im Moment. Die sind schon überragend, was sie alles im Spiel bringen. Die Laufwege, auch dass sie immer reinkommen ins Zentrum und um viel Unruhe sorgen. Sie sind auch ganz, ganz schnelle Spieler. Und genau die spielen im extrem dynamischen Ansatz von Luis Enrique eine große Rolle.

01:33:05 Vormal startet PSG im 4-3-3. Im Ballbesitz verschiebt sich die Struktur jedoch häufig in ein 3-2-5. Vitinha mit der Nummer 17 lässt sich zurückfallen, während eben die Außenverteidiger Aschraf Hakimi rechts und Nuno Mendes links hoch aufrücken. Die Spieler haben dabei aber keine starren Rollen, sondern müssen jederzeit in der Lage bleiben, untereinander ihre Position zu wechseln.

01:33:28 Er hat einen klaren Spielplan, er hat ein klares System, er hat klare Bewegungsabläufe, aber er lässt den Spielern natürlich auch einen gewissen Spielraum. Es sind ja keine Roboter.

01:33:58 die so eine Offensivstärke haben. Aber es liegt halt auch wieder an dieser ganzen Taktik. Es ist so perfekt darauf ausgelegt, diese drei Offensiven. Dafür sind die Mittelfeldspieler schon eher einen Ticken defensiver. Außer vielleicht noch Neves, der rückt auch richtig oft in den 16er rein.

01:34:20 Diese ständigen Positionswechsel, defensive Schwerstarbeit. Und hinzu kommt, dass PSG in dieser Saison noch vor Barcelona und den Bayern das dominanteste Team in der Königsklasse ist. Bayern Real Madrid, als dann Madrid Druck gemacht hat, gegen Pressing, als Madrid ein bisschen den Ball hatte und nach vorne gespielt hat, war das schon ein bisschen schwierig für die Bayern. Insofern, wenn Betinha sich umdrehen kann,

01:34:49 Wenn die Außenverteidiger nach vorne spielen können, wenn Paris... Die Themen muss man halt mal andecken. ...einen Ball hat, dann wird es, glaube ich, schwierig für die Bayern. Also so komplett und immer besser. Jetzt ist Ballbesitz bekanntermaßen nicht alles. Für Hannes Herrmann liegt der Schlüssel aus Pariser Sicht vor allem in den Zweikämpfen im Mittelfeld.

01:35:10 PSG kann die Bayern knacken, wenn sie es in den 1 gegen 1 Duellen besser machen als im Duell in der Liga-Phase. Da haben sie sich in den Zweikämpfen abkochen lassen. Und natürlich haben sie im Umschaltverhalten, in ihren Kontersituationen, im vertikalen Spiel nach vorne nach Ball gewinnen. Ganz klar.

01:35:32 Louis-Henrique hat also bei Paris Saint-Germain einen Kulturwandel vollzogen. Aus einer Ansammlung von Stars hat der Spanier eine funktionierende Mannschaft gemacht, die füreinander und für die Sache arbeitet und erntet deshalb zu Recht Lob. Für mich gehört er zu den drei besten Trainern der Welt, wenn er nicht sogar der Beste ist. Unter Louis-Henrique schiebt sich Paris Saint-Germain nun also an, eine Ära im europäischen Fußball zu prägen. Aber wie kann der FC Bayern dieses PSG jetzt eigentlich knacken?

01:36:01 Zum einen spielen die Bayern ja selbst eine herausragende Saison. Zum anderen gibt es Chancen hinter dem aggressiven und rasanten Spielstil von PSG. Denn der hinterlässt Lücken. Im Besonderen auf den Außenverteidigerpositionen hinter Hakimi und Nuno Mendes. Wenn die Bayern also Bälle im Mittelfeld erobern, dann können sie ihre furiose Dreierreihe einsetzen und PSG richtig gefährlich werden.

01:36:23 Luis Diaz, Michael Olyse und Harry Kane ist das treffsicherste Trio Europas in dieser Saison. Und ich glaube, das werden sie zeigen in diesen Halbfinalduellen mit PSG. Harry Kane hat in beiden Matches gegen Real Madrid getroffen. Michael Olyse zeigt in dieser Saison, dass er absolute Weltklasse ist. Und Luis Diaz ist ein Perfect Fit für diese Bayern-Mannschaft mit so viel Dynamik, mit so viel Kaltschnäuzigkeit, auch im Abschluss. Ich glaube, da gibt es momentan...

01:36:52 Nichts Besseres in Europa. Genau so haben die Bayern PSG schon beim 2 zu 1 Sieg in der Liga-Phase im November wehgetan. Das aktuelle PSG, meint Hannes Herrmann, ist aber ein anderes. Jetzt kommt eben PSG, die nach meinem Empfinden deutlich besser drauf sind als in der Hinrunde. Ich glaube, ich werde gleich machen. Da haben die dann echt gutes Gefühl entwickelt. Und insofern glaube ich, dass es, wenn es bei 11 gegen 11 bleiben sollte,

01:37:19 noch mal enger wird als in der Liga-Phase, weil PSG aufgeholt hat. Eine vermeintliche Pariser Schwachstelle hingegen gibt es auf der Torhüterposition. Obwohl Gianluigi Donnarumma in der vergangenen Saison mit seinen Paraden Paris ganz wesentlich zum Champions-League-Titel verholfen hat, entschied sich Luis Enrique im vergangenen Transfersommer für eine Veränderung. Wir haben einen anderen Torhütertyp gesucht. Und die Wahl? Die fiel auf den damals 23-jährigen Lucas Chevalier aus Lille.

01:37:47 Aber genau hier hat Luis Enrique in seiner Zeit bei PSG wohl einen der wenigen Fehler gemacht. Ist für mich die einzige Position in der Mannschaft, in der PSG einen Downgrade erlebt hat. Das hat nicht so funktioniert, wie Luis Enrique sich das vorgestellt hat mit dem Luka Chevalier. Und genau deshalb rückte zuletzt auch Ersatzkeeper Matvej Safonov in den Fokus. Matvej Safonov, der auch in dieser Saison eigentlich als Nummer zwei eingeplant war und jetzt in den letzten Wochen die Einzelnen.

01:38:17 Crazy Junge, haben Sie einfach eine Nummer zwei für so viel Geld geholt. ... sein darf, dass er im Rückspiel gegen den FC Liverpool in der ersten Halbzeit eine überragende Parade gezeigt hat und dadurch auch PSG in diesem Rückspiel drin gehalten hat und einen großen Anteil hatte. Und trotzdem, auf der Torhüchterposition ist PSG nicht so stark aus meiner Sicht wie in der vergangenen Saison. Vor dem Halb? Ja gut, Bruder, vorher hatte man Donnarumma, das ist halt schon geisteskrank.

01:38:43 Aber okay, ich check. Wenn man bei Paris über eine Schwachstelle reden muss, dann welche Position bleibt einem da, wenn nicht der Tor war? Vielleicht noch Emery, aber auf allen anderen Positionen sind die maxed out. Im Halbfinale stellt sich zudem die Frage nach dem Personal. PSG hat schon in der gesamten Saison mit Verletzungen zu kämpfen und auch vor dem Halbfinale droht jetzt eine zentrale Achse aus Vitinha, Dwey, Mendes und Ruiz auszufallen oder zumindest mal angeschlagen ins Spiel zu gehen.

01:39:12 Aber klar, auch die Bayern plagen Personalsorgen. Serge Gnabry ist verletzt, Lennart Kahl ist fraglich und auch Jamal Musiala ist nach langer Verletzung noch nicht wieder in Topform. Was jetzt schon klar ist, es wird das Duell der Giganten, wenn der Champions League tiefe Verzweiflung... Also Steffen, irgendeiner muss es dir jetzt sagen.

01:39:36 Aber PSGs Innenverteidigung ist deutlich besser als Barca's. ... auf die Bayern in absoluter Topform trifft. Ich glaube, dass sowohl Bayern als auch PSG derzeit die Mannschaften mit dem besten Kader, dem besten Spielkonzept und dem besten Fußball in ganz Europa sind. Ne, gar kein Gegentor gegen PSG, äh gegen Liverpool bekommen in zwei Spielen? Wir haben auch 2-0 und 3-0 gewonnen, oder?

01:40:09 Also wie kann man da die Verteidigung... Besten Mannschaften in Europa... Laffenbro, guck lieber weiter Frauenfußball. ...Tore geschossen haben. Paris und Bayern. Ich glaube, das wird ein interessantes Spiel. Und was für eins. Wir haben euch gefragt, wer sich in diesem Halbfinale durchsetzt und 87% von euch gehen nicht auf PSG, sondern auf PSG. Das ist crazy. Ich sag das auf 50-50 komplett. Jetzt gucken, wie viel Gegentore PSG in der Champions League bekommen hat.

01:40:47 Also gegen Liverpool haben sie gar keins bekommen. Gegen Chelsea 3-0 gewonnen und 5-2. Da haben sie zwei Gegentore bekommen. Aber in London auch wieder kein Gegentor kassiert. Newcastle 1. Das ist wild. Das Spiel müsste man sich nochmal angucken, dass sie einfach gegen Sporting verloren haben. Ich kann mich gar nicht daran erinnern. Hatten die gute... Gegen wen haben die denn noch so... Gegen Tottenham nie gespielt. Gegen Bayern auch. Wen hatten die denn... Gott, das war ein krankes Spiel, ne? 7-2 gegen Leverkusen.

01:41:37 ESG-Bars heißt auch einfach sowas, das passiert jedes Jahr, das Spiel. Die Bayern, also ein mehr als deutliches Votum. Warum ihr das so seht, schreibt es gerne unten in die Kommentare. Und wer auch im Halbfinale steht, das ist der FC Arsenal. Die Gunners haben wir uns in einer weiteren Bolzplatz-Folge angeschaut. Jetzt gerne. Das ist ja wohl der größte Rage-Bare-Titel überhaupt. Habt ihr das gesehen?

01:42:21 Der ist jetzt einfach offiziell unter zwei Stunden gelaufen. Bruder, was ist das? Ich habe... Was ist das nochmal für ein Durchschnittspace? Weiß das jemand von euch? Ist das nicht knapp unter Dreierpace oder so? Bruder, der läuft so schnell, wie ich meine 200 Meter Intervalle oder nur ein Teil von meinen 200 Meter Intervallen sprinte und dann tot bin.

01:42:45 Das läuft der zwei Stunden durch das ist unvorstellbar das ist für mich sprint 235 okay das sogar noch krasser weil das kann ich nicht mal laufen ich bin 2 So 2 45 kann ich vielleicht so 20 sekunden Jetzt sieht man aber auch wie schnell das ist weil das manchmal sieht man das bei Läufern gar nicht wie schnell das eigentlich ist

01:43:15 ja ja der zweite war auch so schnell

01:43:44 Sarwey schreit nach rechts, nach Parlament Square, Big Ben über ihn, hoch in den Sky, nach seiner Seite, Birdcage Walk in front of ihn.

01:43:59 Buckingham Palace will at some point peep through the trees. And who knows beyond it, after that long sweeping right hand turn into the mall. There could well be the sight of 1.59 on the clock above the finish. It could just be our first ever sub two hour marathon in a genuine race. Amazing. And Kajamcha looked behind.

01:44:28 Ich weiß nicht, dass ich mich nicht so gut bin. Nein, ich kann es nicht.

01:44:51 Alba auf Pokalfinale. Er war eine Minute schneller als der Weltrückbrunner.

01:45:17 das zweite final heißt dass man abstand gewonnen

01:45:43 Er ist nicht sogar remotig unkomfortabel. Er hat gerade einen unglaublich schnellen 25. Meilen. Kann er es durch die letzten 600 Meter behalten und die zwei Stunden auf den Klammern eklipfen?

01:46:04 Ja, der war auch unter 200 Stunden. Was war der denn da? Bro, what the fuck? Hä? Digga, das ist einfach so ein Opa auf so einem Liegefahrt. Hä? Ja, komm, bis er der zweite, der das überhaupt jemals gemacht hat, Tobi.

01:46:32 Ich wundere, wie er davon ist. Wie schnell er hier nochmal geworden ist. Er hat sich nochmal so ein Vorsprung rausgelaufen. Wie schnell der.

01:47:03 in einer Runde, auf seinem Weg zu werden, der erste Mann zu verbreiten, zwei Stunden für den Marathon. Es ist ziemlich sensationell. Sebastian Sarway, der Marathon des Marathon London, der Weltkund holder, der erste Mann, innerhalb der zwei Stunden, und er hat es geschlossert.

01:47:30 zehn Sekunden mehr geht es nicht wirklich

01:47:57 Der zweite, der zweite, der ist ja noch relativ klein, der gewonnen hat. Aber der zweite, was muss der wiegen? Der ist ja so dünn.

01:48:35 Und alles, was am Körper raus ist, sind dann wahrscheinlich die paar Muskeln, die er zum Laufen braucht. Er hat ja wirklich am Arm gar nichts. 66 Kilo auf 1,90 Meter laut Google. Er hat die Pain 2018 vor. Nee, Pain hat den Bauch, Tobi. Pain hat den Bauch. Jeder, der schon mal gelaufen ist, der weiß, was das für eine Leistung ist. Also das ist unfassbar. Das kann man gar nicht.

01:49:33 Also generell schon Marathon zu laufen, Respekt, ne? Aber das ist völlig geil. Ich habe mich für 1,50 auf einem Hauptmarathon schon aus dem Leben gehauen, ja. Aber hat er schon mal 30 Siege in der Weekend League geholt? Das sind die wichtigen Fragen. Was sagt ihr so zum Thema Hirox-Chat? Reizt euch sowas? Ist auch komplett trennend, ne? Bin ich noch gar nicht mit befasst, aber ich kenne auch ein paar, die sowas machen. Ich habe auch diesen Simon Gronau ein bisschen verfolgt, der macht ja irgendwie so 100 Hirox am Stück.

01:50:39 die Mischung aus Kraft- und Ausdauersport, wo du so, du musst immer wieder eine Übung machen, eine Kraftübung, so wie jetzt hier so Schlitten ziehen oder Wallballs oder Schlitten schieben und dann immer, ich glaube, immer ein Kilometer laufen dazwischen. Das ist halt, also ich wollte mal so ein Probetraining dafür machen und das soll, also für den Körper soll das geisteskrank sein, ne? Also das ist wirklich...

01:51:12 von der Belastung her halt was ganz anderes, weil es so Ausdauerkraft ist und so. Es ist so ein bisschen so ein, ja auch schon so ein bisschen Hype-Sport, seit so zwei, drei Jahren würde ich sagen. Und da interessieren sich auch immer mehr Menschen für. Ich glaube, weil viel ist halt wahrscheinlich auch so was, wo vielen Gym langweilig wird und dann suchen die sich so, was man noch so machen kann. Vielleicht so Trendsportart genau wie so Paddle oder so. Oder dieses Pickleball ist doch auch ganz groß in Amerika. Ich glaube, das wird bald auch nach Deutschland kommen.

01:52:08 Mit Tiefkühlpizza-Playst nicht. Ich wollte eigentlich eine normale Pizza-Playlist play. Mit Tiefkühl kann ich gar nichts anfangen. Da habe ich kaum welche probiert, Bro. Ich wollte so Pizza-Geschmäcker ranken. Also so, welche Pizza man geil bestellt, also welche man so in einem Restaurant nimmt, welche geil sind, welche nicht so geil sind. Weil hier muss ich sagen, kann ich bei Vollfiel nicht mitreden. Aber hier sind natürlich auch Sorten. Aber hier, ich esse schon ewig keine Tiefkühlpizzen mehr, also dass ich sowas mal gekauft habe.

01:52:38 wegen den ganzen neueren sachen zum spiel dieses suprema das ist glaube ich was neues denn das habe ich noch nie gegessen hier habe ich mal gegessen diese so peperoni salami und peperoni das ist geil eine alktierliste hätte auch nicht mitreden denkst du das schafft die challenge das ist halt auch geisteskrank ist es genau der läuft den goganz gemacht hat

01:53:10 Die Videos muss ich mir eigentlich auch mal reinziehen. Die sind safe richtig gut. Man meint die sind auch cool zum reakten oder sollte ich die lieber alleine schauen? Ehrlich Lars. Das Bundesliga-Totz ist komplett. 3 Dortmunders. Kein Leimer. Ich hab's gecallt. Einfach crazy. Okay war klar. Es geht um Tiefkupitzer und Lars Bound. Ne wieder geil da. Das sind Predicted Stats. 3 Stuttgarter. Und darf stiller. Und wen übersehe ich?

01:54:32 den siehst du ja auch stuttgart als paul nee du dachtest raum während stuttgart wegen des trikos gibt es so kennt seinen eigenen verein ich spiele kein fifa mehr mann wie viele bayern hier 56 eben stück von wie viel man zur auswahl aber ist halt auch nicht dabei nicht tatsächlich aber wir zumindest auf die bank

01:55:16 Und Karl bekommt eine SPC. Ach, so führe ich aus der Entfernung. Klani ist auch gar nicht dabei. In Hoffenheim einfach Urga, Baumann. Nee, das Kuhfall zur Auswahl stand. In Schalkefern aber die Bayern-Karten würden mich schon reizen. Ich hoffe, dass ich dadurch echt mal wieder ein bisschen Motivation bekomme für das Spiel. Aber ich habe schon gehört, dass Ulysee wohl nur drei Playstyles hat. Also Kane wird der Einzige sein mit vier Playstyles.

01:56:12 Ich hoffe, WM-Promo wird auch nice, weil WM schauen, FIFA spielen, das ist einfach so ein Vibe, so ein gewisser. Den möchte ich wirklich, den sollen die mir nicht kaputt machen, die Schweine. Julian, du tust so, als wäre ich fett, du Baster, bist locker arbeitslos. Oha. Fett halt mit Arbeitslosigkeit kontern. Okay, okay, okay. Also um jetzt mal kurz hier die Tiefkühlpizze ein bisschen zumindest einzuranken.

01:56:50 Ich sage von meiner Erfahrung her, welche Tiefkühlpizzen ich früher sehr, sehr nice fand. Ich packe die jetzt einfach mal hier rein. Aber die hier fand ich immer sehr, sehr geil. Ich bin aber auch ein sehr großer Salami-Peperoni-Fanzer. Ich muss sagen, diese Backfrische finde ich eigentlich nicht schlecht. Aber ich weiß jetzt nicht, ob das die Sorte war. Ich habe da immer so eine mit Spargel gegessen. Ah ne, die war das. Also die hier finde ich geil. So die hier mit roten Zwiebeln und Pizzen.

01:57:31 Die hier ist ein Classic. Wer weiß, der weiß. Mozzarella. Ein Klassiker. The Big City. Spinatpizza eigentlich auch geil. Weil die ist eigentlich noch geiler als die hier. Weil die hat das drauf und hat sogar noch Salami drauf. Die ist worth. Ich sag, wer das hier frisst, ist crazy. Diese Ja-Pizzen, wo so drei Stück drin sind. Das ist, ich glaub, das ist schon Endstufe. Sorry.

01:58:32 Das ist schon eine Stufe Hartz IV. Ja, ich glaube, so kann man es stehen lassen. Beste. Diese Suprima habe ich noch nie gegessen. Keine Ahnung. Aber sind die noch größer als diese Gusto? Weil die sind doch schon echt groß. Da wo Gusto-Dinge haben. Ich muss sagen, ich finde, die machen schon viel richtig. Ich weiß nicht, ob es die Verpackung ist, aber auch so, wie ich die damals mal gegessen habe. Also ich glaube, wenn jemand sagen müsste, jo, such dir mal eben eine Tiefkühlpizza raus, dann würde ich wahrscheinlich zu einer Gusto greifen.

01:59:10 Weil die sind auch größer. Ich finde, die sind schon sehr, sehr klein. So dieses Backfrisch und so. Die sind, hast du am Ende wirklich eine Mini-Pizza auf dem Teller. Und durch mich reizt ein bisschen diese Sorte, die sie rausgebracht haben. Die haben halt jetzt so eine neue Sorte ausgedrückt. Die habe ich halt sogar im Einkaufsrat gesehen, habe sogar kurz überlegt. Da dachte ich mir so, nee, ist schon echt räulig von den Nährwerten. Was sind das für Sorten von denen? Sind die einfach kleiner? Was ist das denn? Jawohl, aber genau.

01:59:48 Wir haben eine neue rausgebracht mit so dieser scharfen Streichsalami. Flammkuchen haben die inzwischen auch rausgebracht. Auch geil, aber Flammkuchen ist auch so nice. So lange nicht mehr gegessen, Flammkuchen. Wusste, schmeckt nach nix. Was ist denn, die heißt die Marke Supree? Das ist von Dr. Oetker. Hab ich gesehen, das ist so. Die haben auch eine Calabrese und einen Du. Ich hab mich last irgendwie heiß auf die gemacht. Wo sind die vom Preissegment her?

02:00:45 Von Oberes, ne? Alleine wie die von der Verpackung aussieht, die soll ja die, die soll ja schon die Kunden mit hoher Zahlbereitschaft ansprechen. 5,50 Euro. Also ein bisschen teurer nochmal als die Gusto. Ich habe mir letzte Woche diese Proteinpizza von Lidl gezogen mit Linsen. Die wird demnächst mal verspeist. Jetzt tiefküppelt es ja nur, wenn ich vom Feiern komme. Da hast du noch die Kraft erstmal zu warten auf eine Pizza, Paul.

02:01:44 ja so besoffene pizza sich reinjagen boah das ist schon böse bei einem bekannten ist einfach einmal die feuerwehr gekommen weil der besoffen sich eine pizza in den ofen gauern hat und dann eingepennt ist so ein scheiß jetzt möglichst gar nicht mehr passiert das ist wirklich so gefährlich ist halt auch ob es so wenn du so voll betrunken bist aus der pizza in den ofen gehst auf die couch und immer pennst du ein war ein arsch essen tasting what the fuck

02:02:20 Aber wir können jetzt eigentlich das passende Video dazu gucken. Das ist jetzt, jetzt gibt's mal, oh ja, das machen wir jetzt. Macht Fertigessen krank. Und das geht sogar um Tiefkühlpizza und so. Ich muss kurz pipi. Bin auch mal eingepennt, aber war da nur verbrannt.

02:02:42 Aber für Alktier, das hast du zu wenig Knowledge. Ich hab zu wenig Knowledge, ja, Bro, ich mag Alkohol eh gar nicht. Ich sage euch jetzt, was ich trinke. Ich trinke Wodka mit irgendwas gemischt, dass man den Wodka nicht schmeckt. Ich trinke diese Mädchengetränke, so Aperol Spritze und sowas, so Cocktails. Und sowas wie Bags Ice. Aber das würdet ihr wahrscheinlich auch sagen, das zählt gar nicht. Ansonsten sage ich, gib mir die Frauengetränke, ich hab damit kein Problem. So, kurz Pippi-Pause, dann rein.

02:06:01 so erstmal bisschen kohlrabi fetzen vier mischgetränke overhated reda sind die mega park mission trinkst drei pötte für 75 euro und max nichts und auf einmal bisschen knock sind die leute die in den mega park gehen um ein gar nicht noch

02:07:11 Moin Leute! Willkommen in einem neuen Ballermann-Stream. Gestern waren wir erfolgreich im Megapark am Mittelstirm. Aber da war das Internet nicht gut. Oh nein! Erfolgreich! Und heute gehen wir erst Robert in den Van Babelio. Carina ist auch da, Melina hinter der Kamera. Und danach gehen wir auch nochmal in den Megapark.

02:07:42 Einer schreibt sich wie wild. Wie frittend ist das. Und ohne Mikros wäre besser. Das sind die average Frauen, die Bier trinken, sage ich. Ich sage jetzt, wenn eine Frau richtig Bier trinkt, ist Todesabteilung. Tut mir leid. Natürlich Bayern-Trick. Es macht sehr viel Spaß. Wir haben alle schon ein bisschen assistiert.

02:08:48 Ich kann das mal dir alle so vorstellen! Lange vor immer! Sind das so krass? Wie gesagt, ey, wenn die glücklich sind, die tun ja niemandem was, ne? Also Leute, ich weiß nicht. Wie kann man sich selber so gehen lassen? Weiß er nicht, ähm, Melina meinte, dass... Die blonde minus 50 Kilogramm ist fast dein Type, oder?

02:09:23 Ja, die farbigen Tattoos, das ist genau meins. Das war doch anders, oder nicht? Das einzig sportliche an denen sind einfach die Brillen. Weißt du, und du sagst Tegi auch nicht? Bro, jeder Mensch rockt Oversize heutzutage, ne? Ist ja ein guter Trend. Warum die nicht? Ich finde, das schmeckt halt...

02:09:54 Wie dieses Wassereis. Tonwasser-Eis. Ja. Ja. Also kann ich nur weiter empfehlen. Ja, das wäre mein Geschmack. Also Lara, nicht für dich. Aber, genau. Aber es ist... Ich glaube, weil die es nicht zu schade sind, halt so noch größere Größen zu kaufen. Deswegen tragen die nicht Oberschleif. Guck mal, dieser Bild einfach. Diese X-Beine, weil der Körper so nachgeben muss. Das ist echt das... Tag-Affel-Ruhe kann man sich gut geben, Paul. Ich bin Fan von diesen Frauen-Gedrinken. Ruhig. Voll okay.

02:10:34 Am besten gar kein Alkohol, aber wenn, dann so Frauengetrinken. Ich trinke auch ein Aperoli. Was denn? Alltag in Großküchen. Aber Cocktails, so Scam vom Preis-Leistung, Tobi. Das ist wirklich so frech. Aber so ein Espresso-Martini? Okay. Hey, Musik.

02:11:13 Es wird immer viel gesprochen, Convenience ist schlecht, aber es gibt immer gute Convenience und auch schlechte Convenience. Immer weniger Menschen, immer weniger Handarbeit. Diese Tiefkühle-Lasange ist komplett... Gin? Schmeckt das nicht voll nach Alkoholplay? Ich hab keine Ahnung, ich weiß nicht, wie Gin schmeckt.

02:11:35 Oh, Gin Tonic, ich weiß, dass mein Dad das gerne trinkt. Fertig geliefert worden. Jetzt können wir hier qualitativ nicht mehr eingreifen. Wir können es höchstens versemmeln, wenn wir den Ofen vergessen aufzumachen. Das ist ein sehr gefragtes Gericht. Kennst du Cidre? Nein. Hier verkaufen wir vorne, ich sag mal, zwischen 500 und 600 Gerichte. Weil du nicht mehr da bist, Alex, Mann. Weil du nicht mehr da bist, Alex, Mann. Guck. Komm schon dann auch alle paar Jahre her.

02:12:11 Die Ruhr-Universität in Bochum. In der Mensa herrscht morgens noch Ruhe. Hinter den Kulissen werden ab 6 Uhr täglich rund 4000 Mahlzeiten zubereitet. Ach so, dieses Summerspeed, das ist nice. Das gibt es sogar im Geschmack Wassermelone. Ich glaube, es kann genau meinen sein. Ich mag diesen künstlichen Wassermelongeschmack. Hast du mal die Uni in Bochum gesehen? Das ist hart. Lorenz Drosta leitet die Küche mit 10 Köchinnen und Köchen und über 40 Hilfskräften.

02:12:50 Der Convenience-Grad liegt bei 100 Prozent. Das bedeutet, es gibt Fertiggerichte oder die Speisen werden aus verschiedenen Tiefkühlkomponenten zusammengesetzt und aufgewärmt. Hier zum Beispiel kochen wir den Linderbollo.

02:13:09 Wir haben eine Nudeltheke, das ist eines der gefragtesten Gerichte bei uns. Wir verkaufen am Tag locker 1000 Gerichte bei der Nudeltheke. Rinderbolo. Hier arbeiten wir auch mit Convenience. Das Hackfleisch, das kaufen wir nicht roh ein, braten wir alles an, sondern ist quasi tiefgekühlt. Und hier setzen wir quasi nur die Zutaten alle zusammen.

02:13:30 Der Heringsdip mit Soße ist fix und fertig. Auch zu Hause essen viele Menschen das Fertigprodukt aus dem Supermarkt. Frisch kochen, dafür fehlt oft die Zeit oder das Personal. Der Konvenientgrad hat sich schon massiv gewandelt. Früher hat man viele Vorstufen auch selber gemacht. Früher hat man Kartoffeln geschält, Salat geputzt. Das ist heute komplett entfallen. Und man muss auch sagen, früher vom Personal war man auch viel mehr. Also das gibt es gar nicht mehr.

02:13:59 Früher war die Anfrage von unseren Gästen auch gar nicht so hoch. Früher gab es zwei Gerichte, heute gibt es schon neun.

02:14:08 Fünf Grade unterscheidet der Markt. Rohes, ungewürztes Fleisch etwa ist küchenfertig. Produkte wie getrocknete Nudeln oder Reis nennt man garfertig. Stufe 3, aufbereitungsfertig, muss meist nur noch in Wasser oder Milch gerührt werden, zum Beispiel Puddingpulver. Fertiggerichte für Backofen oder Mikrowelle sind regenerierfertig. Und Stufe 5, verzehrfertig, muss nicht mal mehr erwärmt werden.

02:14:36 Etwas Süßspeisen oder Fertig-Salate. Convenience bedeutet bequemlichkeit. Wer fand's Traum, die Salat-Log? Ich bin so hyped auf die USA wie Logs wie dann da.

02:14:50 Guido Ritter ist Ernährungswissenschaftler. Er zeigt uns in einem Großmarkt, wie Küchen und Kantinen heute arbeiten. Nicht nur mit Soßen und Süßspeisen, sondern mit einer ungeheuren Vielfalt an Gerichten, die nur noch aufgewärmt werden müssen. Aber so aussehen, wie frisch gekocht. Gibt es so Fertigprodukte, die ihr häufiger mal kauft? Ich finde diese Maultaschen eigentlich ganz nice. Das sind Produkte, wo man es nicht mehr merken soll. Also tatsächlich ist das...

02:15:25 so ähnlich gemacht zu dem wie es handwerklich auch im restaurant gemacht werden würde dass ich da keinen unterschied mehr sehe und ja ich kann es einkaufen muss also gar kein koch sein keine köchchen und kann trotzdem durch kostenlärm Fleisch hätte ja auch sagen schauen sie mal wie lecker ist mein restaurant ja kostenlärm auch soßen und süßspeisen gibt es fix und fertig viele hersteller verwenden zusatzstoffe wie geschmacksverstärker farbstoffe und aromen

02:15:55 Am liebsten solche, die nicht auf der Speisekarte deklariert werden müssen. Schlemmerfilet ist auch gotisch. Bei diesen Fertigpuddings steht extra drauf, dass die verwendeten Verdickungsmittel nicht auf der Speisekarte ausgewiesen werden müssen. Die Tischgäste wünschen sich das sogenannte Clean Labeling, das heißt also kennzeichnungsfreie Produkte, kennzeichnungsfreie Speisen, gehen davon aus, dass es doch irgendwie hausgemacht ist.

02:16:20 Und mit den E-Nummern und der Kennzeichnung von... Ich bin so dreist inzwischen, ich frage in Restaurants, ob die wirklich auch alles selber machen. Und so letztens, als wir essen waren. Weißt du, wenn so manche Restaurants so voll viele verschiedene Sachen anbieten, dann glaube ich einfach nicht daran, dass die das so selber machen. Aber ich sehe es auch nicht ein, in einem perfekten Restaurant 15 Euro für eine Speise zu bezahlen, die die so conveniencemäßig machen.

02:16:42 Man doch etwas industriell Hergestelltes. Und um den Eindruck gar nicht erwecken zu wollen, versuchen die Hersteller Zusatzstoffe in ihren Listen zu vermeiden. Also kriege ich von Convenience-Frauss, von dem ich vorher angelogen wurde. Chemische Zusatzstoffe. Der Preis der Bequemlichkeit. Auf der einen Seite unterstützt es das, dass wir überhaupt diese Angebote aufrechterhalten. Auf der anderen Seite verladen dann aber auch Köche das Kochen dabei.

02:17:10 Und der Ausbildungsberuf wird auch nicht unbedingt attraktiver dadurch, wenn ich statt dass ich mal eine richtige Brühe herstelle, das Ganze mit einem Pulver irgendwie zusammenmische. Wie weit fortgeschritten der Siegeszug der Fertiggerichte ist, zeigt sich in der Mensaküche der Uni in Boven. Der Nachtisch? Convenience Grad 5. Komplett verzehrfertig.

02:17:35 wird aber aufwendig mit Vanillesauce, Sahne, Schokolade und Früchten verziert. Wir versuchen quasi die guten Convenience quasi mit unserer eigenen Handschrift noch zu bearbeiten. Und so, dass der Gast auch nicht sagt, so ja alles klar, ich esse jetzt von Firma ABC. Sondern der Gast soll zu uns kommen und sagen, ja alles klar, das Essen war richtig lecker.

02:17:58 Für die Erstellung der Speisekarten und Rezepturen nutzt Lorenz Droster Software. Der Küchenchef und sein Team müssen nur noch eintragen, wie viele Portionen sie von jedem Gericht haben. Ich habe kein Restaurant, ne? Das ist echt okay. Was gibt es denn hier so? Das ist von 2022. Hacksteak mit Tomaten, Weißkäsesauce.

02:18:23 Kohlroulade vegetarisch mit körniger Senfsoße, Süßkartoffeln, Gnocchi auf Lauf mit Kürbis, Spinat, Tomaten, Balkangemüse, Bohnengemüse, Prinzessbohnen, Juvex, Reis, Schumpfnudeln, Steuerspieß, Pommes, Krautsalat, Süßes, Falafel mit Hummus, Karotteneintopf mit Brötchen, Blumenkohl mit Brösel, Butter, Routenschnitzel, Paprikasauce, gebackener Camembert, Linsencurry,

02:19:03 Mac and Cheese. Frühlingsrolle Mini mit Sweet Chili Dip. Hähnchenbrust mit Spinat und Gurgonzola Soße. Das sind halt schon immerhin so ein bisschen außergewöhnliche Gerichte auch, ne?

02:19:41 Ab 11.30 Uhr kommen die Gäste. Was glauben Sie, woher kommt das Essen? Und was ist hier noch selbst gekocht? Ich denke, davon ist alles oder was alles... Geh mal durch, was du jeden Tag genommen hättest. ...nur noch eintragen, wie viele Portionen sie von jedem... Der Küchenchef und sein Team müssen nur noch eintragen, wie viele Portionen sie von jedem Gericht anbieten wollen. Ich glaub unter 5 Euro, Play. Ich find den jetzt, das wird den mir am geilsten an. Süßkartoffeln-Nocchi-Auflauf mit Kürbisspinat-Tomaten.

02:20:24 Montag. Wobei Feuerspießpommes hört sich auch geil an. Hucksteak hört sich ein bisschen pervers an. Und eine vegetarische Kohlroulade auch. Falafel mit Hummus hier geil. Falafel ist halt richtig lecker. Ich glaube hier das Putenschnitzel. Pänchenmus mit Spinat hört sich so geil an, aber Gorgonzola-Soße. Ich finde Gorgonzola nicht so geil. Echt? Sind die Preise sogar eher frech? Wäre sogar günstig. Na egal. Augen zu und durch durch den Gorgonzola. Und Freitag.

02:21:15 Senfsoße finde ich eklig. Ich glaube Käsespätzle dann. Oder das hier. Ach, das sind die Beilagen. Ach so, das kann man immer dazu wählen. Hm. Gar nicht gecheckt gerade. Aber schon cool. Du hast immer die Auswahl zwischen so Gemüse oder eher so was Nudelmäßiges oder Reis oder Kartoffeln. Bad.

02:21:53 Ich habe es gemacht und frisch gemacht. Ja, und das ist mir eigentlich schon wichtig. Also bei der Lasagne würde ich jetzt sagen, die schmeckt eigentlich frisch. Also da habe ich jetzt das Gefühl, dass die frisch zubereitet worden ist. Können die frisch oder fertig nicht mehr auseinanderhalten? An der Fachhochschule Münster führt das Team der Ernährungswissenschaften ein Experiment für uns durch. Zwei Fertiggerichte sollen mit frisch gekochten Mahlzeiten aus gleichen Zutaten verglichen werden.

02:22:22 Eine vegane Gemüsepfanne aus dem Supermarkt und ein Tiefkühl-Fischgericht für Kantinen. Bernhard Thies ist Koch in der Event-Gastronomie. Also das ist für ein Fertiggericht, kommt das dem Bild schon relativ nah.

02:22:38 Er verwendet normalerweise und auch heute keine Convenience-Produkte. Wenn man sich die Zutatenliste anschaut, ist das Quinoa-Kürbisgericht nur mit Zutaten ohne Zusatzstoffe. Also ein sauberes Produkt in Anführungsstrichen und das, was auch im Moment Verbraucher wirklich erwarten.

02:22:58 Bei dem Seelachsfilet ist tatsächlich noch modifizierte Stärke auch mit drin. Das hilft so ein bisschen, die Soße abzubinden und gegen Einfrieren und Auftauen zu stabilisieren, dass da am Ende keine Entmischung mehr stattfindet. Geht aber auch besser.

02:23:18 Also von der Seite her ist es auch eher altbacken, wie es gemacht ist von der Zutatenliste und der Produktentwicklung. Also da kann man tatsächlich mittlerweile auch ohne Zusatzstoff auskommen. Aber so Gemüsepfannen sind gut, sage ich. Kann man sich vergangen.

02:23:43 Um das Gericht frisch nachzukochen, braucht man eine Art Tiefel.

02:24:01 Bei dem vegetarischen Gericht Quinoa-Kürbis würde ich sagen, laut Anweisung auf der Packung brauche ich circa 10 Minuten, um das zuzubereiten. Wenn ich das selber nachkochen müsste und die Gemüse schneiden müsste, bräuchte ich sicherlich 45 Minuten bis eine Stunde, um das vorzubereiten und mir so zuzubereiten, dass es auch gut schmeckt.

02:24:20 Bei dem Fischgericht ist die Zubereitungszeit nicht bei 45 Minuten. Das wäre ungefähr ähnlich mit der Zubereitungszeit, wenn ich es frisch zubereiten würde. Der Unterschied beim Tiefkühl-Convenience-Produkt ist nichts zu tun, außer Backofen anstellen und 45 Minuten warten.

02:24:37 42 Testesser, Männer und Frauen zwischen 18 und 75 Jahren, kommen ins Sensorik-Labor der Fachhochschule. Frisch oder Fertiggericht war es kommt besser. Sie probieren beide Gerichte jeweils frisch zubereitet und als Convenience-Produkt. Eine sensorische Verkostung, die wir möglichst objektiv gestalten, läuft so ab, dass wir Einzelkabinen haben, in denen sich die Testerinnen und Tester...

02:25:03 setzen, wo sie in Ruhe dann ohne gestört zu werden und ohne sich gegenseitig zu beeinflussen den Test dann durchführen können. Die Gerichte werden in unterschiedlicher Reihenfolge gereicht, sodass wir... Ich will mir jetzt nicht zu weit aus dem Fenster nehmen, aber sorry, das erkennt man doch.

02:25:19 Ob etwas frisch gekocht ist oder ob es so warm gemacht ist? Keinen Effekt haben aufgrund der Reihenfolge, wie die Dinge verkostet werden. Sie werden kodiert, das heißt, wir haben eine Zufallszahl, sodass also auch nicht erkennbar ist, um was für ein Gericht es sich handelt.

02:25:43 Da war das eine Portion, das gerade nein, oder?

02:26:10 Mittags in Deutschland. Wie weird ist das? Die haben das doch nicht wirklich dann auch mit diesen frischen Kräutern ange... auf den Tisch gepackt. Oder dann ist ja obvious, dass das das Frische ist. Mit 2,95 Euro deutlich billiger. Ist hier billiger, vielleicht sogar besser? Mittags in Deutschland. Wo wird überhaupt noch selbst gekocht? Nicole Schulte-Barenbrügge ist Lehrerin. Von sieben Tagen die Woche, Chad.

02:26:39 Wie oft kocht ihr da oder wenn ihr noch bei Mama wohnt, wie oft wird euch im Haushalt gekocht? Ich würde sagen, bei mir von sieben Tagen, vier bis fünf würde ich sagen. Also essen gehen gehe ich schon selten, aber ich mache dann halt, also zum Beispiel heute hatte ich jetzt Stress, dann habe ich auch eigentlich nur Kartoffeln schnell in den Airfryer gehauen und mir von PrepMyMeal sowas Gemüse mit Hähnchen warm gemacht.

02:27:07 Nach dem Unterricht muss sie heute Kinder und Ehemann versorgen. Es ist schon 12.30 Uhr, deshalb greift sie auf Vorräte zurück, die sie einmal in der Woche einkauft. Am Wochenende kocht sie gern aufwendiger, heute gibt es Spaghetti Bolognese.

02:27:22 Die Kinder kommen jetzt gleich von der Schule und ich bin gerade von der Arbeit wieder gekommen. Und jetzt brate ich das Hackfleisch an und bereite die Nudeln. Ja, geil, das ist das. Die meisten von uns würden dies als frisch kochen. Ich glaube, morgen mache ich nochmal Currywurst, die war so lecker auch. Die berufstätige Mutter ausschließlich Convenience-Produkte vom küchenfertigen Hackfleisch bis zur aufbereitungsfertigen Tütensauce, damit es schneller geht.

02:27:47 vorher schon vorgeplant, was es zu essen gibt, dementsprechend schon die Tage eingekauft, sodass ich hier alles schon parat stehen habe und ich mittags dann nur noch die Sachen zubereiten muss und um ein oder das warme Essen auf dem Tisch steht. Sollen wir das Schwein selbst zerlegen, bevor es in die Pfanne kommt? Wer hat die Zeit, Nudeln frisch zuzubereiten? Und in der Tüte sind doch bloß Gewürze. Was soll falsch sein an solchen Convenience-Produkten?

02:28:14 Der Koch Bernhard Thies besucht die Familie. Hallo zusammen. Hallo. Was gab es denn, was heute bei euch zu essen hat? Spaghetti Bolognese. Spaghetti Bolognese. Die sind einfach überflüssig, sage ich, diese Tüten. Das ist wirklich... Bro, du kannst doch deine Sachen selber ein bisschen würzen, Mann. Einfach die Gewürze, die du zu Hause hast. Habt ihr die selbst gemacht? Selbst gemacht, ja klar. Einmal Stefans Bolognese essen, da würde ich kotzen, glaube ich.

02:28:45 Er macht einfach, macht er nicht diese Tüten rein und einfach Ketchup? Er mischt eigentlich so richtig diesen Zucker-Ketchup mit diesen Tüten? Schmeckt halt nur nach Geschmacksverstärker. Welche Tüten ich aber, muss ich sagen, ganz cool finde, welche ich früher auch manchmal benutzt habe, waren die für den Salat. Diese Salat-Dressing-Tüten.

02:29:13 ist natürlich auch nicht viel besser aber die haben die sie verändern unseren geschmackssinn meint er

02:29:21 Man kann mit Geschmacksverstärkern ein minderwertiges Produkt aufpimpen, sodass es gut schmeckt. Geschmacksverstärker suggerieren einen Geschmack, der einfach tatsächlich gar nicht in den Produkten drin ist. Also man schmeckt den natürlichen Geschmack der Produkte, der wird damit überdeckt. Und es hat so einen Einheitsgeschmack, der überall wieder mit allen möglichen Fertiggerichten wiederkommt.

02:29:46 Und das, was Geschmack, Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe hätte, nämlich Gemüse, ist nur in Spuren vorhanden. Das wird man sagen, selber kochen mit Convenience-Produkten ist sicherlich auch eine Art des Kochens, aber ist in meinen Augen, sagen wir mal als Profikoch, so ein Halbkochen würde ich sagen. Der Umsatz an Fertigprodukten für zu Hause ist in den vergangenen Jahren stetig gestiegen.

02:30:12 Lag er vor knapp zehn Jahren noch bei sechs Milliarden Euro, ist er zuletzt auf über neun Milliarden Euro gestiegen. Ein Zuwachs von 50 Prozent.

02:30:24 Meine Prime, was diese Produkte angeht, war die gute alte Bizzaburger-Zeit. Bizzaburger waren okay. Aber ich glaube, heute fände ich die nicht mehr geil, weil das ist schon... Die waren schon echt trocken, so diese Brötchen, das Brötchenmäßige.

02:30:57 Ich habe auch mal eine Zeit lang diese Baguettes gegessen, das könnte ich heute auch gar nicht mehr essen, diese Billig-Baguettes. Von welcher Marke sind die nochmal? Auch Dr. Oetker oder so? Da ist auch gefühlt, dass du da 50% äh also 70% ist dieser Teig, dieses trockene Brot. Bistro-Baguettes, ja genau. Da ist das Gefühl, dass das ein bisschen bunter geht, das Thema Ernährung war doch noch nie so präsent wie aktuell. Ich glaube aber nur in einer ganz kleinen Bubble-Play.

02:31:31 ist das denkt man immer ich hab ich hab das nämlich auch häufig so gedanken dass ich mir denke eigentlich ernähren das die doch die leute jetzt viel gesünder und so ist doch ein mega halb sich ja nun gesund zu ernähren aber das ist nur der hype in den in deinen kreisen wo du selber guckst aber es ist ja immer noch so ich glaube das ist jeder zweite deutsche ist übergewichtig oder so irgendwas habe ich in stadt ist ja hier drin wo ich mich echt erschrocken aber ich sagte was crazy

02:31:56 Hunderttausende von Euro, die hier in Aufklärung investiert werden. In der Ernährungskommunikation, in der Ernährungsinformation habe ich bei weitem nicht die Budgets, die die Wirtschaft hat, um ihre Produkte dann entsprechend zu bewerben. Und man sieht ja, dass gerade hochverarbeitete Convenience-Produkte auch entsprechend mit Werbung hinterlegt werden, weil sie eben auch profitmäßig...

02:32:20 attraktiv sind. Manni, du lässt dich mal wieder hier blicken. Dieses Jahr gibt das Landwirtschaftsministerium einen Ernährungsreport heraus, der den Trend zur Bequemlichkeit belegt. Von 1000... Manni, Bläder nach einer Wette. ...2022 71% an, dass sie Spaß am Kochen haben. Im Vorjahr waren es noch 77%. Ich finde Kochen nice. Und ich liebe es, so mein selber gekochtes zu essen. Und das ist witzig, weil ich einfach manche Leute...

02:32:54 Ich weiß zum Beispiel, der Freund von Mira, der ist gar kein Fan vom Kochen, weil er sagt, er fühlt es nicht, da 40 Minuten oder so in der Küche zu stehen, dafür, dass man dann in 5 Minuten aufgegessen hat. Und ich check die Aussage ein bisschen, aber für mich ist halt zum Beispiel voll wichtig, dass ich einfach weiß, was ich esse, was ich so selber zubereitet habe. Also so. Und dann, man kann ja auch eigentlich geil Meal preppen.

02:33:22 Immer weniger Menschen kochen täglich selbst. Die Zahl derjenigen, die wenig kochen, steigt wieder an. Ich will nicht ausschließen, dass Menschen, die in Corona-Zeiten angefangen haben, mehr zu kochen, sich mehr selber zuzubereiten, dass die auch dabei geblieben sind. Aber wenn dann der normale Alltag wieder in Kraft tritt, wenn ich zur Arbeit fahre, wenn ich wenig Zeit habe, um was zuzubereiten, dann kann das vielleicht auch wieder zurückgegangen sein.

02:33:48 Welche Nährstoffe enthalten Fertigessen? An der Fachhochschule Münster beschäftigt sich der Lebensmittelchemiker und Ernährungswissenschaftler Guido Ritter mit diesen Fragen. Gibt es Qualitätsunterschiede zwischen frischen Nahrungsmitteln, Konserven oder Tütenprodukten? Der Vitamingehalt ist in rohen, unverarbeiteten Produkten und Tiefkühlgemüse am höchsten. Etwas weniger steckt in Konserven, hier auch im Wasser.

02:34:15 Am wenigsten Vitamine enthalten Fertiggerichte auf Pulverbasis. Wissenschaftlich untersucht wurde, wie sich die Verarbeitung auf den Vitamingehalt auswirkt.

02:34:25 Vitamin C ist besonders sensibel gegenüber der Erwärmung und Erhitzung. Am Beispiel Erbsen, da gibt es eine Studie, die gezeigt hat, dass in der frischen Erbse, logisch, wenn ich so einkaufe, vom Markt 100 Prozent Vitamine enthalten sind. In der tiefgekühlten Variante noch 70 Prozent des Vitamin C zu finden ist. In der Konserve noch 60 Prozent und im Trockenprodukt noch 40 Prozent.

02:34:55 Frisch geerntete Erbsen sind mit 100% Vitamin C der Referenzwert. Davon bleiben nach längerem Erhitzen nur noch 35% übrig. Tiefkühlerbsen haben nach dem industriellen Schockfrosten immerhin noch 70% Vitamin C-Gehalt. Auch bei ihnen reduziert er sich durch das Garen auf 35%.

02:35:22 Das gilt auch für Dosenerbsen, die ja bereits eingekauft sind. Da nivelliert sich's ungefähr dann wieder. Wer holt frische Erbsen oder so. Selbst bei dem frischen Produkt, das am Anfang 100% hatte. Die beliebtesten Fertigprodukte sind, wenig überraschend, diejenigen, die bei geringstmöglichem Aufwand die größte Zufriedenheit beim Essen garantieren. Pommes, Fisch, Pizza.

02:36:00 Der Marktanteil von verzehrfertigen Salaten wächst stetig. Ich hätte sogar gar nicht gedacht, dass Pommes so weit oben sind, weil so Tiefkühlpommes... Ich hätte es so eingeschätzt, Pizza ist deutlich über Pommes. ...was aussieht und Vakuum verpackt wird, ist nicht immer empfehlenswert. Stichproben des niedersächsischen Landesamts für Lebensmittelsicherheit haben gezeigt, so appetitlich, wie sie aussehen, sind die Salate nicht immer. Besonders Mais enthält oft zu viele Bakterien.

02:36:32 Untersuchungen zum mikrobiologischen Status, das heißt, welche Verdabniserreger sind in den Salaten, auch wenn ich sie so einkaufe, zeigen, dass ein Großteil der eingekauften, untersuchten Produkte tatsächlich auch schon hygienische Mängel aufgewiesen hat. 62 Prozent der Stichproben hatten hygienische Mängel. Sie enthielten zum Beispiel Schimmelpilze oder den Erreger Bacillus cereus, der Darmerkrankungen auslösen kann.

02:37:01 Hier haben wir also leicht verderbliche Ware. Manche haben ein Verbrauchsdatum. Das heißt, ich darf und sollte auch nur bis dahin die Produkte überhaupt verzehren.

02:37:12 In Meerbusch befindet sich eine Produktionsstätte der Firma Clü. 40.000 Essen verkauft der Convenience-Hersteller täglich an über 200 Kantinen und Krankenhäuser. Gearbeitet wird im Cook & Chill-Verfahren. Das fertig gekochte Essen wird in drei Literportionen abgefüllt, vakuumisiert, gekühlt und später in der Kantinenküche nur noch schonend erhitzt. So ist es ohne Konservierungsmittel oder Tiefkühlung haltbar.

02:37:44 Wir produzieren, erhitzen und füllen dann ab. Es wird noch ein bisschen Dampf eingeschossen, um den letzten Rest Luft in dieser Verpackung zu verdrängen. Und dann erreichen wir eine Haltbarkeit von ca. 21 Tagen MHD. Und das ist völlig ausreichend und ergibt ein wunderbares, frisches Kalkenliegenprodukt ohne Zusatzstoff. Teilweise portionieren die Angestellten die Mahlzeiten für Krankenhäuser direkt auf Teller und Tabletts.

02:38:15 Maschinen und Technik sorgen für unterbrechungsfreie Kühlketten. Später im Krankenhaus erwärmen Induktionsschleifen im Servierwagen schonend nur das, was warm gegessen werden soll. Es gibt ganz viele Krankenhäuser, die jetzt schon 100% High Convenience einsetzen. Die wir jetzt nur noch Personal brauchen, die in der Lage sind, Lebensmittel zu erwärmen und die dann auch zu portionieren, also nicht mehr frisch vor Ort zu kochen. Und wie schmeckt das Essen?

02:38:47 Versuchsweise setzt der Großküchenlieferant in acht Kantinen, wie hier bei den Stadtwerken in Düsseldorf, künstliche Intelligenz ein. Das Ziel, Müll vermeiden, schlecht schmeckende Gerichte erkennen. Ein Scanner erfasst, was an Resten übrig bleibt. Jeder zurückgegebene Teller wird fotografiert. Die Software erkennt nicht nur die Speise, sondern errechnet auch grammgenau, wie viel davon übrig geblieben ist.

02:39:18 Es ist ein relativ simples System, um diesen Nassmüll zu erfassen und später mit den Daten dann auch weitere Entscheidungen zu treffen, wie man einen Speiseplan gestaltet, wie sich das Einkaufsverhältnis dadurch verändert. Und es ist auch eine super Grundlage, mit unseren Kundinnen zusammen dann über diese Ergebnisse zu sprechen und zu überlegen, was hat es möglicherweise auch hier für einen Einfluss auf den Speiseplan.

02:39:42 Künstliche Intelligenz berechnet dann auch, wie viel von welchem Gericht in Zukunft benötigt wird. Die Software nutzt Wettervorhersagen, Veranstaltungskalender und Vorjahreswerte, um dann die Mengen für jedes Gericht exakt zu bestellen.

02:40:01 Das bedeutet also, wie viel Schnitzel werde ich, beispielsweise jetzt Schnitzel, werde ich nächsten Dienstag benötigen. Da gibt es natürlich die Leute, die das bestellen, die haben eine gewisse Erfahrung natürlich, weil sie ihre Gäste ja gut kennen. Wir haben aber herausgefunden, dass die künstliche Intelligenz das noch treffsicherer hinbekommt.

02:40:21 Wichtig ist für den Convenience-Hersteller Trends zu erkennen. Hier in der Testküche in Meerbusch soll heute die Rezeptur für ein neues Gericht ausprobiert und verfeinert werden. Eine vegane Gemüsepfanne soll es werden. Was jetzt schön frisch ist, muss auch im Vakuumbeutel nach 21 Tagen in der Kühlung möglichst noch genauso knackig sein. Nach Ellen Marischs Geschmack braucht es noch mehr Soße, damit jedes Gemüsestück im Portionsbeutel damit benetzt wird.

02:40:50 Salz reduzieren wir. In Kombination mit der Sojasauce ist das zu viel. Aber ansonsten Konsistenz. Farbe ist auch ein super schönes Gericht, finde ich. Der Hersteller kann heute mehr experimentieren. Salz insofern ist ja eh ein Thema. Ich habe gesehen, Red My Me kriegt da auch richtig viel Hate für, dass sie vergleichsweise echt viel Salz benutzen. Vor noch ein paar Jahren war es nicht allzu viel. Da lag die Preisschwelle bei circa 5 Euro.

02:41:19 Heute ist es anders. Es hat sich schon verändert, dass wir Produkte anbieten können, die vor ein paar Jahren noch nicht gut gekauft wurden. Heute sind das die Aktionsgerichte beispielsweise und dann kann so ein Gericht auch schon mal über die 10-Euro-Marke gehen.

02:41:38 Wer besondere Ansprüche ans Essen hat, muss also nicht mehr immer selbst kochen. Heute stellt sich die Gastronomie auch in Großküchen auf diese Wünsche ein. Doch oft können und wollen Menschen nicht viel Geld für Essen ausgeben. In Spanien haben Medizinerinnen und Mediziner untersucht, welche Auswirkungen der regelmäßige Verzehr von Fertigprodukten auf die Gesundheit hat.

02:42:04 Mayra Besrastreujo von der Universität Navarra leitet die groß angelegte Studie. Die Ergebnisse sind für sie so schockierend, dass sie frisch kocht, wann immer es geht. Für sie ist erwiesen, Menschen, die viele Fertiggerichte essen und viele zuckerhaltige Getränke trinken, sterben früher.

02:42:26 Der Hauptrisikofaktor für eine vorzeitige Sterblichkeit ist ungesunde Ernährung. Ehrlich, bleh, kaufst du auch so teures Fleisch und so.

02:42:42 Im Jahr 2017 hat dies schätzungsweise elf Millionen Menschen weltweit das Leben gekostet. Die Gründe waren vor allem durch ungesunde Ernährung ausgelöste Herz-Kreislauf-Erkrankungen, aber auch Krebs und Diabetes.

02:43:03 Diese Beobachtungsstudie aus Spanien gilt als eine der größten weltweit. Seit 22 Jahren beantworten Tausende von Menschen in Spanien alle zwei Jahre Fragen zu ihrer Ernährung und ihrem Gesundheitszustand. Entstanden ist eine Datenbank mit millionendifferenzierter Informationen.

02:43:26 Das Ergebnis der Befragung von 21.000 Probanden, bei den Teilnehmenden die mehr als fünf Portionen am Tag hochverarbeitete Produkte wie Softdrinks, Snacks, Fleisch und Fertiggerichte oder Süßwaren verzehren, ist das Risiko an Bluthochdruck zu erkranken doppelt so hoch. Auch die Sterblichkeit ist doppelt so hoch. Nach Abzug aller anderen Risiken.

02:43:58 Meist enthalten diese hochverarbeiteten Lebensmittel viel Fett, Zucker und Salz.

02:44:05 Natrium im Salz ist Hauptrisikofaktor für die Entwicklung von Bluthochdruck. Es kann also einerseits einen Zusammenhang mit den Nährstoffen bestehen, die diese Produkte oder Lebensmittel enthalten. Andererseits sind es aber nicht nur die Inhaltsstoffe, sondern auch die Verarbeitung, die sie bei der Produktion durchlaufen.

02:44:34 Dadurch gehen noch ihre gesunden Nährstoffe verloren. Nicht nur die Daten aus Spanien, sondern viele, viele Studien weltweit legen nahe, bei der Ernährung auf frische Zutaten, gesunde Inhaltsstoffe und eine schonende Zubereitung zu setzen. Egal ob selbst gekocht oder fertig gekauft.

02:45:02 Bremerhaven. An der dortigen Hochschule werden Studierende in Lebensmitteltechnologie ausgebildet. Hauke Hils kennt alle Tricks der Industrie und erklärt uns, wie viel Lebensmittel und wie viel Technologie in Convenience-Produkten steckt.

02:45:20 Ja okay, sowas ist schon richtig pervers. Das sind Fertiggerichte, die man mit wenig Aufwand zu Hause warm macht. Egal, diese 5 Minuten Serien. Bei einigen hat man das Gefühl, dass man auch selber gekocht hat. Also die, die in der Dose sind, da geht es im Wesentlichen ums Aufwärmen. Andere sind so 5 Minuten Produkte, wo man heißes Wasser draufkippt. Das ist crazy. Und dann sind die fertig. Die sind dann mit Instant Nudeln. Das sind viele asiatische Produkte. Da hat man vielleicht auch nicht mehr das Gefühl, dass man selber gekocht hat. Aber man hat in kürzester Zeit was zu essen. Ja, ja, Semperius.

02:45:51 Aber ich sag so ne Faser hatte jeder schon mal, ich hatte auch mal ne Zeit wo ich diese Sachen gegessen hab. Das gehört auch irgendwo zum Leben dazu. Jetzt würde ich das wirklich niemals anfassen.

02:46:15 Wenn man sowas mit Mahlzeiten nennt. Wenn man so etwas mit Mahlzeiten hat, dann ist das schon immer verdächtig, dass es vielleicht sehr hoch verarbeitet ist. Es sind immer Phosphate dabei, es sind immer Geschmacksverstärker dabei, es sind auch viele Verdickungsmittel dabei, die eben die Konsistenz dann ermöglichen, die man sonst über Stärke, über eine vernünftige Mehlschwitze etc. hinbekommt. Wie viel von dem, was werbewirksam auf der Packung abgebildet ist, steckt überhaupt im Produkt drin? Hauke Hils sucht...

02:46:45 wiegt und zählt. In diesem Fertigkartoffelbrei wird Speck als besondere Zutat ausgelobt. Tatsächlich sind in einer Portion gerade mal 2,5 Gramm vom teuren Speck drin. Der Fleischgeschmack kommt auch von zugesetzten Aromen. Auch beim Bauernfrühstück wiegt Hauke Hils die einzelnen Komponenten aus. Auch hier muss er den Speck suchen.

02:47:13 Gerade diese Produkte, die wir haben, das sind ja so, ich sag mal so Hausmannskost, Bohneneintopf und Bauernfrühstück, das sind schon welche, wo es auf dem Speck ankommt. So eine gute Dose Dosen-Ravioli. Die Herstellung von Fleisch ist teuer. Deshalb wird es häufig mit Wasser gestreckt. Das gelingt mit Hilfe der Chemikalie Phosphat.

02:47:35 Der Apparat nennt sich Einspritzpökeler. Da kann man also Flüssigwürze in Fleisch mit einspritzen. Auch Pökellake kann man damit einspritzen. Und das machen wir jetzt mit diesem Stück Schweinefleisch. Zusatznutzen, das Fleisch wird zarter und es behält seine appetitliche rosa Farbe. In wenigen Sekunden haben die auf- und abfahrenden Nadeln Wasser und Phosphat in den Braten gespritzt. Fertig.

02:48:03 Wahnsinn, Mann.

02:48:16 Das ist ein etwas komplexer Prozess, hängt mit dem Muskelfleisch, mit dem Muskeleiweiß zusammen, wo das Phosphat so eine Rolle spielt und dadurch eben das leicht verändert, sodass es das Wasser besser binden kann. Also am Muskeleiweiß wird das Wasser gebunden. In großen Mengen kann Phosphat beim Menschen zu Nierenschäden führen. Viele Fertigprodukte enthalten Zusatzstoffe.

02:48:41 Einzeln ist jeder zugelassen und laut Stand der Forschung dann unbedenklich. Aber wie verschiedene Chemikalien über lange Zeit im Körper zusammenwirken, ist noch weitestgehend unerforscht. Und hier ist der Knaller tatsächlich. Wir haben hier nur 60 Prozent Fisch in den Filets drin und 38 Prozent Wasser. Das Ganze wird mit Phosphat stabilisiert. Das heißt, auch hier haben wir Zusatzstoffe.

02:49:10 die Phosphate, um das Wasser besser in dem Fisch halten zu können. Und ich kaufe im Prinzip ein bisschen mehr als die Hälfte Fisch und der Rest ist Wasser, was ich hier kaufe. Hier geht es vor allem aus meiner Sicht um Verbrauchertäuschung. Das müsste alles deklariert werden. Wenn ich das auf dem Teller habe als Tischgast, dass ich hier Fisch mit Wasser auf dem Teller habe. So müsste es deklariert werden.

02:49:35 Bei vielen Fisch- und Fleischprodukten erhöht die Industrie so ihre Gewinnspanne. Deklariert wird der Cocktail an Zusatzstoffen ganz harmlos als flüssigwürze. Die Lebensmittelbranche ist einer der größten Arbeitgeber in Deutschland. Der Lebensmittelverband Deutschland mit Sitz in Berlin ist die Lobbyorganisation großer industrieller Hersteller.

02:50:05 Hier betont man, dass alle Zusatzstoffe in Lebensmitteln getestet und zugelassen sind. Die Motivation ist ja immer die technologische Notwendigkeit. Wenn sie die nicht hätten, dürften sie es nicht verwenden. Und die Fleischhersteller brauchen es eben, um das Wasserbindungsvermögen zu erhöhen. Zum Thema Kritik ist es so...

02:50:28 Alle Zusatzstoffe müssen geprüft werden und man hat dann natürlich bei dieser Prüfung, schaut man sich auch an, wie hoch die Aufnahmemenge wäre, die man ein Leben lang zu sich nehmen würde. Bei Phosphaten weiß man, dass wir ungefähr, ich glaube, sechs bis zehn Prozent sind es, über diese Zusatzstoffe vielleicht zu uns nehmen.

02:50:51 Phosphate sind ja auch natürlicherweise in Lebensmitteln enthalten. Das heißt, wir nehmen sie eigentlich über diese natürliche Form zu uns. Am natürlichsten erhalten wir Nahrungsmittel, wenn wir sie selbst zubereiten. Im Haushalt von Familie Schulte-Barenbrügge muss an Arbeitstagen das Mittagessen schnell auf den Tisch, gerne auch mit Fertigprodukten aus der Tüte.

02:51:16 Koch Bernhard Thies will demonstrieren, dass es genauso schnell, auch ohne Convenience und Geschmacksverfahren kann. Alleine die Sachen da hinzustellen dauert länger. Das ist auch dick gelogen. Ich denke, man braucht kein Fertigprodukt. Man kann das ohne weiteres mit frischen Produkten hinbekommen. Das kriegt man alles zusammen in 15 bis 20 Minuten hin.

02:51:36 tatsächlich dauert es so nicht viel länger das gemüse mit dem fleisch anzubraten ja alles einkaufen dafür reich an vitaminen mineral ist dämlicher vergleich

02:51:54 Die selbstgemachte Soße schmeckt nach Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Tomaten. Nicht bloß nach Geschmacksverstärkern. Ein Unterschied wie Tag und Nacht. Er hat Lebenserkenntnis jetzt nach wie alt wird er sein? Keine Ahnung, 50? Er erfährt jetzt, dass es besser schmeckt, wenn man selber kocht. Der Geschmack kann man gar nicht vergleichen. Kann man nur empfehlen, selber auch wenig auszuprobieren.

02:52:25 Kocht mal selber Leute, es schmeckt besser.

02:52:49 Im Fertigprodukt sind 2,5 Prozent getrocknete Karotten enthalten. In der selbstgemachten Bolognese rechts 30 Prozent frisches Gemüse. Hier schmeckt man auf jeden Fall viel mehr raus als aus der Brüse. Und das sieht auf jeden Fall aus, wie es richtig hell ist. Also nur Tomaten-Karotten-Stückchen und da sieht man auch Gewürze.

02:53:19 Das sieht man auch an ihrem Mund. Mamas gekocht am besten. Na klar. Die kleine Dicke findet das Fertige essen besser. Oh Mann.

02:53:42 Kann unser wissenschaftlicher Sensorik-Test dies belegen? Scheiße, ey. An der Fachhochschule Münster haben wir zur Verkostung eingeladen. Dafür hat Koch Bernhard Thies zwei Fertiggerichte frisch nachgekocht. Ein Tellergericht mit Fisch, Kartoffeln und Spinat für Kantinen. Und eine tiefkühl Gemüsepfanne aus dem Supermarkt. Im Sensorik-Labor sind 42 ganz unterschiedliche Testerinnen und Tester.

02:54:14 Ganz, ganz unterschiedlich. Also ich versuche jeden Tag frisch zu kochen, benutze auch frisches Gemüse immer. Also Bro, bitte. Bitte, bitte, bitte. Das können die denen nicht vorgesetzt haben. Du siehst es doch an dem Gemüse, geisteskrankt. Da sind sogar frische Kräuter drauf. Bro, die hier sind einfach orange, die Kartoffeln.

02:54:43 Die Testpersonen sollen nach der Blindverkostung beurteilen, welches Fischgericht sie bevorzugen. Blind, dann hätten die auch wirklich eine Maske auf, da müssen wir messen. Diejenigen, die zuvor angegeben hatten, häufig Fertiggerichte zu essen, fanden die frisch gekochte Mahlzeit besser als das Convenience-Gericht.

02:55:05 Diejenigen, die selten Fertigprodukte essen, erkannten zwar überwiegend, welches frisch gekocht war und welches nicht. Von Geschmack und Aussehen beurteilten sie aber beide Mahlzeiten gleich gut. Die Industrie kann, wenn die Rohwaren stimmen, vielleicht gleich gut kochen. Wenn darauf geachtet wird, dass gute Rohwaren eingesetzt werden, dass die Technologie stimmt. Schmeckt halt safe salziger, das Fertiggericht.

02:55:35 tiefgefrorenen Convenience-Produkten direkt eingefroren wird, die Frische sozusagen konserviert wird. Dann kann beim Aufwärmen ein Produkt entstehen, das von dem frischgekochten nur wenig zu unterscheiden ist. Häufig würden aber bei den Convenience-Produkten, gerade was den Gehalt an Zucker, Fett, Salz angeht, etwas mehr nachgelegt. Das heißt, da finden wir etwas höhere Gehalte, die das Ganze dann beliebter machen.

02:56:05 Auch bei der Gemüsepfanne erkannten die meisten Personen zwar, welche frisch gekocht war und welche nicht. Diejenigen, die angaben, häufig Convenience-Food zu essen, fanden aber beide Essen gleich gut. Das war überraschend gewesen, weil wir als Hypothese hatten, frische Produkte werden auch mehr gemocht. Hier ging es also darum, dass zwar das Frische erkannt worden ist, aber nicht unbedingt besser gemocht wurde.

02:56:33 Das lässt sich zurückschließen, entweder, dass der Koch zwar sehr frisch gekocht hat, es aber nicht so lecker geschmeckt hat, was wir auch in internationalen Studien sehen. Es ist aber der Einfluss, dass Menschen sich an den Convenience-Geschmack schon gewöhnen.

02:56:51 Diejenigen, die selten Convenience-Food essen, fanden das frische Kürbisgericht deutlich besser als das Tiefkühlkürbis. Es gibt tatsächlich einen Zusammenhang, dass Menschen, die häufiger selbst kochen, auch frische Produkte eher erkennen. Und diese Qualität sozusagen auch...

02:57:15 Das ist für alles eine Regelung. Die Convenience-Produkte essen, sind weniger sensibel auf frisch und gewöhnen sich an den Convenience-Geschmack und finden den am Ende auch noch besser. Fazit, bei beiden Mahlzeiten konnten die 42 Testpersonen frisch von Fertiggericht recht gut unterscheiden. Aber das frisch gekochte war nicht immer Geschmackssieger. Unser Test zeigt, dass...

02:57:39 es keine Ausfälle gegeben hat, die dramatisch waren bei den Convenience-Produkten, was ja auch ein bisschen beruhigt.

02:57:48 Im Universitätsklinikum Münster versorgt eine Großküche täglich rund 2700 Patientinnen und Patienten und Mitarbeitende. Auch hier werden viele Convenience-Produkte eingesetzt. Doch zumindest bei Suppen und Soßen, darauf legt der stellvertretende Gastronomiechef Frederik Schön wert, wird hier noch alles selbst gemacht.

02:58:12 Der einsatz von fertig produkten an anderer stelle macht dies möglich meint der koch der täglichen zubereitung von über 80 verschiedenen speisen verantwortlich ist vegetarische und vegane gerichte wie diese couscous bällchen kommen deshalb komplett aus der tüte werden nur noch ausgepackt vom küchenteam

02:58:34 Für mich persönlich als Koch ist das Thema Convenience eigentlich eins, wo ich früher eher eine ablehnende Haltung zu hatte und das als No-Go gesehen habe, weil ich einfach das Kochen auch von der Pike auf gelernt habe. Heutzutage sage ich, in der Größe, in der wir arbeiten, in der Vielfalt, die wir haben, die wir täglich anbieten, ist es fast nicht möglich, da komplett drauf zu verzichten. Wichtig ist da tatsächlich die Auswahl und die Qualität der Produkte, die eingesetzt werden.

02:59:02 Das frische Gemüse wird geputzt und vorgeschnitten eingekauft. Das können Maschinen besser und schneller als Menschen. Wir probieren nach Möglichkeit unsere geschmacksgebenden Komponenten selbst herzustellen. Wir haben eine festgelegte Rezeptur, die auf Rinderknochen basiert. Da werden dann Gemüse zugesetzt und Gewürze. Das Ganze kocht dann bis morgen früh und ist die Basis für eine Hochzeit so gut.

02:59:32 Die selbst hergestellte Brühe wird ergänzt durch fertige Markklößchen und Eierstiche. So portioniert wird die Suppe eingefroren und erst Tage oder Wochen später serviert. Der Grund, es muss nicht alles täglich auf einen bestimmten Zeitpunkt hin produziert werden.

02:59:50 In diesem Tiefkühllager sind derzeit 250.000 Essensportionen eingefroren. Jeden Tag werden nur die exakt benötigten Mengen abgerufen und erst auf den Stationen im Servierwagen aufgetaut. Kontinuierlich sichten die Küchenchefs den deutschen Convenience-Markt, entfernen Produkte aus dem Sortiment und kaufen andere neu hinzu.

03:00:19 Alle Komponenten aber, egal ob Fertiggericht oder selbst gekocht, werden täglich verkostet und stehen ständig auf dem Prüfstand. Das wurde in der Verkostung schon mal im Gremium getestet und das sollte so sein, wie wir es damals gesehen haben. Wenn das abweicht, muss es natürlich an den Hersteller gehen. Das weiß auch nicht immer jeder, was es kombiniert oder nicht.

03:00:43 Im Krankenhausessen auch crazy Also ich kenn keinen Menschen der sagt das Krankenhausessen ist nice. Jeder denn ich bin zum Glück selten oder weiß ich wer jetzt immer im Krankenhaus war aber wenn ich so Freunde im Krankenhaus hab jeder bettelt ja darum dass man ihm Essen mitbringt ich weiß noch als Nico seinen Kreuzbandriss hatte er hat immer wenn man ihn besucht hat gefragt ob man ihm was von Subway oder so mitbringen kann weil

03:01:11 Es ist wirklich auch wie trocken das Brot da morgens zum Frühstück ist und so, das ist wirklich schon ein Ding fast. Die Arbeit des Kochens erleichtern und was kaufe ich besser nicht ein? Genau hinschauen ist wichtig, denn wir konsumieren immer mehr Fertigprodukte zu Hause, in Kantinen, im Restaurant. Diesen Markt gab es schon immer, aber er wächst und wächst, weil wir immer weniger Zeit haben zum Kochen. Selbst gekocht nutzt nur dann die Vorteile von frischen Produkten wirklich aus.

03:01:41 wenn der Koch oder die Köchin zu Hause auch ihr Handwerk verstehen.

03:01:45 Umgedreht haben auch die Unternehmen für ihren Convenience Food, wenn sie darauf achten und tatsächlich bewusst Standards versuchen einzuhalten, können sie eine richtig gute Qualität auch mittlerweile abliefern. Gott sei Dank, weil wir sind auch darauf angewiesen, dass wir zwischendrin auch mal schnell was zu essen bekommen und dann sollte es eigentlich passen.

03:02:12 Die Medizinerin Mayra Besrastroyo fordert dringend auf, mehr frisch und selbst gut zu kochen. Für sie ist der wachsende Konsum von hochverarbeiteten Fertiggerichten mit viel Salz, Zucker und Zusatzstoffen ein Alarmsignal. Zu eindeutig sind die Ergebnisse ihrer Langzeitforschungen. Das Problem der schlechten Ernährung ist ein ernstes Problem. Sie ist ein ernstes Problem.

03:02:39 da sie nachweislich ein wichtiger Risikofaktor für chronische Erkrankungen und vorzeitige Sterblichkeit ist. Wenn Sie sich ausschließlich von diesen Produkten ernähren, dann nehmen Sie zu wenig Ballaststoffe zu sich. Meines Krankenhausessen bestellen. Also für dauerhaft ist das mit Sicherheit nichts. Herzmuskelentzündung? Was, Play? Ist das nicht voll schlimm? Hast du das so gemacht? Wenn man im Monat mal zwischendurch ist, dann ist das völlig unbedenklich natürlich.

03:03:12 das war der hohe das war der hohe puls beim bayern spiel ich würde sagen wir gehen noch ein ründchen in fifa rein machen noch ein paar spiele ich habe niskas hat mich darüber informiert dass man morgen auch noch weekendig spielen kann und eine will ich schon gerne spielen schalke dreht 0 2 die haben einen lauf schade dass man keine fußball highlights mehr im stream gucken scheiß playmann

03:04:15 Gute Besserung da, ganz schnelle Genesung, aber ich meine, jetzt Muskelninzeln ist das nicht was, wo man, also, ich will jetzt nicht deine Laune noch mehr vermiesen, aber ist das nicht was, was man voll lange auskurieren muss? Ich glaube, es ist ja immer so was, wenn ich so minimal krank war und dann wieder mit Sport angefangen habe, dann durfte ich mir erst mal was anhören, das ich bloß ruhig machen soll. Aber man muss auch auf seinen Körper achtgeben, deswegen ist es richtig, da vorzubauen. Der Körper ist das größte was... Oh oh. Ihr Lack.

03:05:25 Ja, Steffen, ich bin eh zu faul, um SPCs zu machen. Aber vielleicht macht Niskus den dann. Baby, don't stop, Baby. Liefer ein Mantou. Dankeschön. Hat man Weekend League-Punkte überhaupt geschenkt bekommen? Warte mal, wo kommt dieser Jackson her? Hat man nicht. Warum machen die das denn dann wieder doch nicht? Ich wollte gerade sagen, aber es ist ja nicht schlimm, ich habe ja letzte Woche Weekend League gespielt, aber es bringt ja gar nichts. Was kriegt man, ultimatives Duell?

03:08:57 Digga, was für maximal 94 Picks. Bin ich behindert? Ich wollte jetzt schon echt scan week. 2, 7. Ob es zumutbar ist, wenn es mich abfuckt, dann scheiß drauf. Digga, der hat 4, 3, der unten. Und nicht mal für Bank. Ah, Nisgar, der Jackson ist eine Ausnahme, von dem brauche ich wirklich keine Karte. Man kann eine Karte nicht weniger füllen. What the fuck? Digga, kann ich nicht spielen, Mann?

03:11:16 So wie ich bin am überlegen, den Münster Marathon zu laufen. Was sagst du? Der ist im September. Ich glaube, das könnte ich packen vom Training her. Ja, mich nervt das auch. Ich finde es eigentlich auch bodenlos, dass man... Also klar, dass man so ein bisschen was bezahlen muss für eine Medaille oder so. Aber ich sage wirklich, die Preise sind eine Frechheit für so ein paar Marathon und so. Weil die Leute kaufen, ja.

03:12:30 Ja, aber kommst du mich anfeuern, Tobi? Das will ich ja wissen. Ich merke, dass ich ein paar Tage nicht gespielt habe. Ich habe sogar seit letztem Wochenende nicht gespielt. Wo sind meine Spielsüchtigen, Chats? Ich brauche mal einen Call. Was machen eigentlich die Quoten für Bayern morgen? Ich würde mal Chats gerne wissen, wie Tipico und so das Spiel einschätzen. Hab aufgehört, wir hätten seit fünf Wochen. Wow. Ich glaube, das soll es sein. Das wäre so voll lange schon. Fünf Wochen. Zwei Achterquote. Also Bayern Sieg hat zwei Achter. Was hat PSG Sieg?

03:15:18 Wahrscheinlich so 2-1 oder so. Ich würde einen Unentschieden so unterschreiben. Starker Ball. Ja, was hält der alles mal an? X2 und über 2,5 Tore hat 2,3er Quote. Geh nicht, aber... Ich spüre morgen irgendwie ein Musialator. Und aber leider auch einen Quarra. Boah, ich glaube Quarra wird einen so rein donnern. Irgendwie. Leider.

03:18:44 Ich habe echt sogar ein bisschen Schiss, auch wenn Ulissee gerade wirklich in einer geistkranken Form ist. Ich habe echt Schiss, dass Nuno Mendes ihm zeigt, wo der Frosch die Locken hat. Ich weiß noch, was er damals mit Lamine gemacht hat. Lamine absoluter Dog gewesen gegen Nuno. Ah, das Kälb, Luis. Da muss man sich auch mal eingestehen, dass Lamine in dem Spiel wirklich ein guter Typ war. Hat nicht Spanien auch gegen Portugal gespielt? War das dann nicht auch so extrem? Vielleicht habe ich auch das eher im Kopf. Nations League Final. So, ein Tor macht Musial am Morgen. Shit.

03:20:18 Dax, was passiert im Sommer bei Dortmund? Erzähl mal. Ich habe hier vorhin gehört, Julian Brandt nach Atletico. Wird Dortmund Adeyemi los, meinst du? Nächstes Jahr darf Ulisse gegen Becker oder N'Day spielen. Da kommen vernünftige Gegner. Boli, was wird Bayern wieder mit Schalke anstellen? Brandt weg, Türke weg, Fetzak weg. Türke weg? Du meinst nicht Emre, oder? Haben die nicht Emres Vertrag verlängert? Dali, achso. Danke, dass das ja noch wieder auf uns spielt.

03:21:51 Sahle Öl, als wäre er ein Attentäter. Der Name wird einfach nicht ausgesprochen. Ich freue mich alleine für Dortmund Schalke, für diese Stimmung und alles, dass sie wieder da sind. Schalke gehört einfach in die Bundesliga, man. Aber wie ist das bei Schalke, wenn jetzt auch schon ein paar Schalker sind? Meint ihr denn, die Spieler bleiben da? Oder wenn da jetzt wirklich... Ich lese immer wieder irgendwelche Namen, ich kann mir die eh nicht merken. Aber das sind dann nicht Spieler, die dann safe weggezogen werden, wenn die gerade so gut sind.

03:22:37 Jaden muss nach Hause und Eichhorn, wenn Buck das hinkriegt, lecke ich ihm die Füße. Jaden, weiß ich nicht, ob das nicht der falsche Ehrgeiz ist. Also das Spielerprofil von Jaden fehlt Dortmund, ja. Aber ob es Jaden ist, der wurde jetzt langsam ein bisschen häufig aufgewärmt. Dann lieber um so ein Talent bemühen, bevor man sich Jaden holt, sage ich. Einer wird gehen mit. Ah, sorry, Kim. Einer schließt ja das andere nicht aus.

03:24:03 Du hast Hoffnung auf einen großen Transfer bei Dortmund. Dortmund nicht gefühlt auf allen Positionen was tun. Was sagst du zu Girasie? Weiter mit dem? Das Gartung besteht aus Exspielern Stuttgart und Rennen Transfers. Safe halt erstmal nur in der Bundesliga. Stuttgart, Leipzig, Eva Kusen, die Konkurrenten. Von Leipzig kriegen die nichts. Die haben sich nötig, an die zu verkaufen.

03:25:02 Oh, Rede. So Hoffenheim wieder, nochmal so ein Maxi Bayer holen von Hoffenheim wäre auch Classic Dortmund. Ah, die wollen ja Aslani, ne? Aber gut, Aslani. Dieser Johanna aus Schweden wäre auch geil. Schwarzer Rechtsfuß, Linksfuß mit Stirnband. Kann er dann? Kenn den nicht. Bin aber auch nicht so up to date, was gerade so Talente und so. Ich hab nicht mal diesen Eichhorn-Hype so richtig mitbekommen, nur dass Bayern auch dran ist. Der ist bei Hertha, ne?

03:26:45 Soll ich Einzelzimmer play? Das klappt. Ignacio, der von Sporting. Der nicht arschteuer. Achso, das ist irgendein Nachwuchsspieler. Achso, nee, ist ein Nachwuchsspieler. Das ist dieser Innenverteidiger. Ich hab's Dortmund, ich hab irgendwas über diesen, ist das ein Italiener? Gibt doch irgendeinen. Der wird gegen Bayern eingewechselt. Wenn ich meine.

03:28:21 Ich habe irgendwas gelesen, dass da halt mehrere Clubs dran sind. Hat irgendein Dortmund-Fan auf Twitter geschrieben, dass das so pissig ist, wenn Dortmund den ziehen lässt. Was ist der Ignacio? Der ist ja nur mein Nachnamen. Wie heißt Ignacio? Hä? Und mit Vornamen? Ich habe noch einen anderen Namen von dem gelesen. Da habe ich seinen Vornamen gelesen oder so. Meinst du, Emre Moa, Tobi? Nur R1 geliebt durch den ganzen 16er durch. Was ist eigentlich bei Paris Brunner? Ich habe gerade zu sagen, Sartex.

03:31:09 Hat verletzt, was soll ich da sagen? Er muss mit zur EM. Ja, aber spielt der da bei Monaco? Mokoko hat ja letztens irgendwann mal eine Inform-Gard durchgesehen. Ja, dann hat Karls die beste Karte im Spiel. Der Mann wird morgen auch so jubeln. Chat macht euch drauf bereit. Nicht Leonard Karls schon wieder. Der Typ spielt einfach freiwillig Rivals. Der hat schon Red Picks von der Premier League. Egal, was ein Freak. Der spielt noch für Rivals Rewards.

03:34:15 Ist mir so egal, Sartex, wenn man 10 Totspicks bekommt, würde ich dafür keinen Trace or Rivals spielen. Irgendwann kann man... Bro, so banger. Bitte. Wirst du, wie geht's Felix eigentlich? Den sieht man ja gar nicht mehr. Mein Tipp für morgen... 2-2. Das ist so fett. Wirst du lieber gegen Flaschen FC oder Atletico im Finale? Ich glaube Atletico. Ich will, dass Atletico Arsenal nicht raus hat.

03:37:58 Also von der Story her, lieber Arsenal, dass man sich dann den Recht für das Spiel in der Gruppenphase, in der Liga, aber ich will gar nicht, dass die weiterkommen. Eigentlich wäre es doch lustig, wenn Arsenal Finale verliert und Meisterschaftsfinale verliert. Diesmal Dax eine Nachricht. Denk hat heute Mittag gegen Ladi Weekendly gezockt. Uff, wir haben die gespielt. Oh mein Gott, gibt es davon VOD? Ladi hat bestimmt gewonnen, Ladi's.

03:39:02 Jinko ist nicht wie tired, der hat mir auch am Wochenende erzählt, dass er eine ganze Zeit am Spielen ist. Er ärgert sich die ganze Zeit darüber, dass es keine Exchanges mehr gibt. Guckt euch diesen Huren so an, er wird 7-2 gefickt, er spielt die ganze Zeit weiter. Weißt du, welche Zeit das war, Dax? Oder wie Ladi da stand? Ey, da ist Felix ja, wow. Und vom Dribblespil. Als wenn die hat die... Zweiter ist er immer noch gut. Wurde ich erwartet, oder wie? Nee, nur gar, ich hab gerade gesagt, dass man sich selten sieht noch. Also ich hoffe, dass bei dir alles top ist.

03:40:12 Ja, ich weiß ja nicht, wie lange der da live hat. Kann man uns gleich mal durchskippen. Aber selbst der hat zwei Red Picks gehabt. Wann kriegt man zwei? 97er Chance. Ist das nicht sogar mit die Höchst? Ich meine, die Liga kann der, glaube ich, schon. Ich hätte ja einfach 40 Minuten jetzt für mich in die Quali gebraucht. Jetzt habe ich mir irgendwie doch keinen Bock zu zocken. Ich glaube, wir gehen nicht in die Weekend League und warten mal noch, wenn ich morgen auch keinen Bock habe. Dann spare ich mir meine Quali-Punkte für die Bundesliga-Tots-Weekend.

03:44:11 Hat Twitch das gefixt, dass man keine Werbung mehr hat?

03:44:50 Mal hat man keine Werbung, wenn man selber am Stream ist. Ich brauch keinen Turbo. Ich schau eh keinen Twitch, ich schau keine Streams.

03:45:34 mit tagen okay okay okay so 14 will ich selektieren hat und ich heiße team pack lag 1234 wieso selektiert man das wieso ist so kein mal ein bisschen weiterholen im blicken morgen

03:46:46 Kennst du Stinko9? Ruang, Il oder Spieler für K? Kennen die alle gar nicht. Mit C? China im Sturm. Ja, hat ein GAU-Team. Italiener 451 mit Dreddeton. Der NicoRTG. Geil. NicoJunger. Ich hab zweimal gegen den Zähnenspiel und zweimal verloren.

03:47:39 Ich mach alles, aber keine Siege. Egal. Hab man seinen LV kassiert, weil der einfach durchgerannt ist? Na, es wird ein schweres Spiel. Aber ich wusste es auswendig, deswegen hab ich auch kurz Pause gemacht. Face Musiala 42 hab ich in der Leitung. 1-1, Hugo. Hab ich dir das eher erzählt? Nein. Ben spielt ja manchmal so WL für andere, ne? Mein Bruder.

03:48:16 Da hat der Freitag gespielt. Machs Pro 3500. Nein. Ist das nicht so ein Streamer? Egal, Luis chill mal, ich habe über andere Streamer, man muss immer Menschen zu beleidigen.

03:48:32 Jedenfalls, er stand dann 10-0 in der WL. Der Typ, für den er gespielt hat, wollte aber nur elf Siege haben. Oder wollte, dass er bei 10 aufhört und wollte, dass er jedes Game dann fittet, weil er meinte, da sind die Rewards besser. Das hätte mich richtig sauer gemacht, wenn ich gespielt hätte. Und die Rewards waren natürlich jetzt nicht besonders krass. Wäre ja voll eng gewesen.

03:49:13 Geil. Ich kann gegen 4-5... Ich hab mir den Clown geschickt, dann hab ich ihn zwei Tore gedrückt mit Gritty. Also einfach mit Kreis, Jubel und ich wusste ja nicht, dass hier Gritty eigentlich fällt, sondern gab's den Bild. Boah, wichtig. Es ist halt 4-5-1, das ist wirklich die schlimmste Forma für mich. Naja, es ist auf mir nicht. Es ist immer verölt, wenn die Leute ein bisschen Controller gerade halten können damit. Warte mal, weiter mal, weiter mal, weiter mal, weiter mal, weiter mal, weiter mal.

03:49:59 No way, das war für mich die Weekend League, die sein Bruder gezockt hat. Schreibt Steffen, der will 15 Euro Tankgeld für eine Weekend League, das hört nicht mal. Dann geht's nicht. Aber ich erinnere mich, glaube ich, dass mir Samstagnacht ein Bild von deinem Weekend League Score geschickt, oder nicht? Oder Freitag? Freitag. Dass du 10-0 stehst.

03:50:33 Du hast mir das geschickt, obwohl du gar nicht selber gespielt hast. Und das hätte mich auch nicht gejuckt. Yoga. Oh mein Gott, er hat einfach ein Bild davon geschickt. Das ist crazy, ey. Und dann Joeliton. Er ist meine absolute Hasskarte, ne? Einfach.

03:51:09 Bro, ist wirklich... Endrinio einfach. Ab wie viel? Ab wann bist du denn happy, Mango? Also wirklich aus tiefstem Herzen happy. Kannst du auch 15 sagen? Da ist der Stinko abgezischt. Bin schon happy. Ja, der ist krank. Einfach Leute spielen für 15 mal Rubik in den League. Ich wusste nicht, ob man Tim Latkar einen Bruder hat. Aber gut, woher auch. Ich bin jetzt nicht so aktiv am Verfolgen.

03:52:10 ja hallo freunde entspanntes goal 3000 subs bis ende mai 24 stunden davon 12 und horror 3500 24 davon zwölf stunden horrorspiel mit eurer wahl inklusive jamskel ist 4000 24 alles vorraum im spiel eurer wahl inklusive jamskel ist strafe bei versagen 100 wie kann die games am stück gleich im stream hey tank wird jetzt günstiger wird doch jetzt ab erstemal günstiger der tank

03:53:11 Ich glaub das waren Fisch... Ja, das waren Fische. Okay, dann holen wir uns das hier mal. Damit die Spieler das nicht bekommen. Egal, sein Sound ist einfach asynchron, ne? Mal, dass wir irgendwie wieder hochkommen. Steht das hier bei euch auch, Chat? Oh, keiner. Hinter dir Gegner? Hinter mir? Nö, da ist doch keiner. Hinter mir ist keiner. Warum sollte da jemand sein? Der hätte ja schon längst geschossen.

03:54:03 Ist das ein Streamer? Ist das ein Streamer oder liegt das daran, dass er mir folgt? Ist definitiv... Ich bin schon ganz am Rand. Wirklich? Was passiert hier, Mann? Nee, ich muss wirklich sagen, ich wusste auch nicht, was ich auf Twitch schauen soll. Aber es liegt auch daran, dass man halt nichts zum zocken hat, ne?

03:55:25 Ich habe gerade die Quali gespielt, es waren schon zwei Spiele, die haben mir gereicht. Ich weiß nicht, vielleicht tue ich mir morgen Weekend League an, vielleicht habe ich aber auch morgen gar keinen Bock. Ich würde Bayern schon gerne schauen, aber ich wollte auch irgendwann die Woche Fußball mit den Jungs schauen. Aber ich glaube, morgen wird schon eher im Stream gespielt wegen Bayern. Mit euch zusammen wäre schon cool und am Mittwoch vielleicht eher das Spiel. Boah, das hört sich doch schon wieder hin an. Boah, ja, damit gehe ich jetzt schlafen, Jett. Das gucken wir noch, das geht nur vier Minuten.

03:56:00 Ganz abschließen. Was ist ein halber und ein ganz so?

03:56:05 Das weiß ich. Ich habe die Clips auch gesehen und ich muss sagen, ich finde es echt lustig. Ein Heilbuch. Das kann Christian Löffler bisher nicht. Zu nah geht ihm noch, was passiert ist. Etwa ein Jahr ist es her, dass der Krankenpfleger eine Lungenembolie hat und sich einsam fühlt. Er meldet sich auf einer Dating-Plattform im Internet an. Dann schreibt ihm Salome. Sie hat es tatsächlich relativ schnell geschafft, Liebesgefühle auszulösen, außer dieses Gefühl Löffler.

03:56:34 Gebraucht zu werden oder auch jemanden zu haben, der mich so nimmt, wie ich bin Salome lebt angeblich in Australien Nein, nein, nein, guck mal wie er getextet ist Guck mal, er hat ganz einfach alleine geschrieben NAINN Good afternoon, darling. How are you and how is your day? I hope your day is less stressful today

03:56:58 zwei Stunden später, I have my training with my trainer again today, after that I have to go shopping, what are you doing today?

03:57:05 Er schreibt wieder keine Antwort, er schreibt drei Stunden später. Löscht die Nachricht einfach, weil er sich so geschämt hat. Schreibt wieder zwei Stunden später, ich liebe dich. Schreibt wieder eine Stunde später. Keine Antwort, Mr. Morgan. Er schreibt wieder an.

03:57:33 Oh mein Gott, Bro. Wird einfach von Lawscammer geghostet, weil er so nervt. Oh mein Gott. Nee, er hat gechatet. Sie nennen sich Husband and Wife, also Ehemann und Ehefrau. Was dann auch nochmal natürlich die ganzen Emotionen nochmal verstärkt hatte. Auch von meiner Seite aus, weil es halt auch das Spiel... Ich muss nochmal ganz kurz den Anfang von dem... Ich muss nochmal kurz... Wann er noch mehr von den Nachrichten?

03:58:13 oder auch jemanden zu haben, der mich so nimmt, wie ich bin. Er hat die Love-Scan-Mal so genervt. Dann hat er geschrieben, ich wünsche dir einen ruhigen und er schreibt jeden Tag, dass er ihren nicht stressigen Tag wünscht. Nicht so stressigen Tag. Ich hoffe, es geht dir gut. Ich liebe dich. Manchmal auf Deutsch, manchmal auf Englisch. Salome lebt angeblich in Australien, gibt sich als Bankerin. What are you doing today to relax? Are you reading a book? Die beiden Chat...

03:59:03 Er ist so hier Autoübersetz, Nachricht. Oh man, der muss ehrlich so einsam sein. Was dann auch nochmal natürlich die ganzen Emotionen nochmal verstärkt hatte, auch von meiner Seite aus, weil das halt auch das Spiel mit der gewünschten Zukunft war.

03:59:26 dass ich halt gern eine Frau hätte, vielleicht auch Kinder. Christian Löffler kann sich vorstellen, ins Ausland zu ziehen. Er plant einen ersten Besuch in Australien und bereitet alles vor. Das Bild ist für ihren Vater gewesen.

03:59:43 was ich mache, als kleines Geschenk zum Kennenlernen. Doch für die gemeinsame Zukunft in Australien braucht es Geld. Salomi schlägt deshalb vor, dass Christian in Kryptowährung investieren soll. Dass es dann richtig in größere Summen gegangen ist.

04:00:07 war so Mitte... ...Lalomé ist Rohrheit, glaube ich. ... das Mitte, Ende des zweiten Monats, wo sie halt auch gesagt hat, wenn du wirklich dein Leben ändern willst, dann musst du erst mal in eine unvorteilhafte Lebenssituation gehen, ein bisschen Geld investieren und dann kriegst du es ja raus, kriegst wieder und...

04:00:29 Dann geht es dir auch besser.

04:00:51 Ja, auch ohne Ende von echten Frauen Körbe kassiert haben und dann klappt es mal doch bei einer, die dann keine echte ist. Er hat nicht mal richtig in Krypto investiert.

04:01:17 ...die sich immer seltener meldet. Dabei ist Christian kein Einzelfall. 2024 sind der hessischen Polizei 52 Fälle von Love Scam gemeldet worden, 2025 67. Allein bei diesen Fällen liegt der Schaden bei rund 1,3 Millionen Euro. Boah, das ist hart. Treffen kann es jeden, aber Chefärztin Alexandra Mim glaubt, manche Menschen sind besonders anfällig.

04:01:41 Häufig ist es so, dass es Menschen sind, die so zurückgezogen sind, aber ein hohes Bedürfnis haben nach Beziehung oder nach Bindung. Die sich auch sozial engagieren wollen und dann auch auf die Maschen und auf die Dinge, die so angeboten werden oder erzählt werden von Berühmtheiten und von Tätigkeiten im Ausland oder von bestimmten Dingen, sich auch angezogen fühlen und damit auch Teil dieses Geschehens werden wollen.

04:02:09 Die Klinikdirektorin weiß, ausgenutzt und enttäuscht zu werden, kann schwere psychische Folgen haben. Betroffenen rät sie, sich Hilfe zu holen. Sie findet, Aufarbeitung von Online-Betrug sollte ernster genommen werden. Ich denke im Moment, dass viel Aufklärung notwendig ist. Dass aber auch dadurch, dass wir überhaupt sensibler werden auf diese ganzen Pishing-Mail-Geschichten und solche Sachen, dass wir so ein Stück weit...

04:02:37 Christian hat inzwischen Anzeige bei der Polizei erstattet. Durch seine Kredite muss er genau aufs Geld achten. Schwerer aber wiegt für ihn, dass sein Vertrauen missbraucht worden ist. Ich knabber noch ganz schön an dem Ganzen. Es fällt mir sehr schwer, mich Menschen emotional zu öffnen oder Vertrauen wieder zuzulassen. Eine gewisse Scham bleibt übrig, wenn man retrospektiv draufguckt.

04:03:05 was ich übersehen habe, wie dumm ich auch eigentlich war in dem Moment. Christian braucht Zeit, bis er anderen von seiner Geschichte erzählt. Dass er sie jetzt öffentlich macht, soll anderen Mut machen, denselben Weg zu gehen. Und sie am besten vor dem bewahren, was ihm passiert ist. Einfach eine Fake-Klode. Ich hätte so gerne die Seite mal gesehen, wie sie so aussieht, dass er da immer Krypto gekauft hat. Hier ist eine Seite zum Krypto kaufen.

04:04:32 Crazy. Aber jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, Chat für die Haier. Schön, dass Stream gewesen. Ich denke morgen. Vielleicht morgen dann einfach so ein bisschen vor Bayern online. Dann Bayern zusammenschauen. Also vom Gefühl jetzt gerade kann ich euch sagen, ich glaube nicht. Scheiße. Das war meine Punkte für die Bundesliga-Tots. Aber vielleicht kriege ich ja morgen total Bock aus dem Nix. Aber vom Gefühl her jetzt gerade auf jeden Fall. Schade, was einfach.

04:05:11 nicht mal zurzeit bock dass ja macht euch einen schönen abend der abend ist vorbei schlaf gut kommt morgen gut raus eigentlich fürs vorbeischauen hat spaß gemacht ein schöner stream und bis morgen