Caggtus Leipzig: Erfolgreicher Crêpes-Verkauf mit Kundeninteraktionen

Vorbereitung für den Verkaufstag

00:14:06

Der Streamer beginnt früh mit der Vorbereitung für den Verkaufstag auf der Messe in Leipzig. Er bereitet den Teig für die Crêpes zu und stellt verschiedene Zutaten wie Käse, Schinken, Nutella und Bananen bereit. Auch die Preisauszeichnung wird besprochen, wobei ein einfacher Crêpe 4 Euro kostet, während Kreationen mit Zusätzen wie Nutella und Käse-Schinken 8-14 Euro kosten.

Besuch von Teach und Beginn des

00:29:45

Teach erscheint als persönlicher Gast auf der Messe und unterhält sich mit dem Streamer über den Verkauf und die Organisation. Gleichzeitig geht der Livestream auf Twitch mit dem Kanal 'rickymainia' live. Es wird über den Andrang gesprochen und dass der Verkauf heute sehr gut laufen könnte. Der Streamer betont, dass alle Crêpes frisch zubereitet werden.

Bustrophlexit ist!!” “Stupid

00:34:43

Der Andrang an Kunden wird so groß, dass der Streamer mehr Teig anrühren muss. Er hat zu seinen Mitarbeitern gesagt, alles voll zu machen, was geht. Es werden auch größere Mengen an Zutaten wie Bananen und Zucker benötigt. Der Streamer ist erleichtert, dass er frühzeitig Teig zubereitet hat, da die Schlange vorne immer länger wird. Er betont, dass sie heute gut vorbereitet sind und auf den Andrang vorbereitet sind.

Probleme mit Kartenzahlung und

00:58:03

Es kommt zu Problemen mit der Kartenzahlung, da das verwendete System SumUp nicht alle Karten akzeptiert. Einige Kunden müssen daher bar bezahlen, was zu Verwirrung führt. Der Streamer erklärt, dass dies technisch bedingt ist und nicht vermeidbar. Gleichzeitig wird über die Einstellung neuer Moderatoren für den Twitch-Channel diskutiert, da die bestehenden zu inaktiv sind. Lilia wird als neue Moderatorin vorgeschlagen.

Vermischten -Beliebtheit der

01:31:57

Der Verkauf läuft erfolgreich, wobei besonders Crêpes mit Nutella und Bananen gefragt sind. Der Streamer erwähnt, dass er fast kein Kleingeld mehr hat, aber genug Kleingeld für den Rest des Tages vorhanden ist. Es werden verschiedene Sonderwünsche der Kunden erfüllt, wie zum Beispiel Crêpes mit Apfelmus oder Joghurette. Auch Kinderriegel sind als Belag beliebt. Der Streamer zeigt sich zufrieden mit dem Verlauf des Tages.

Verkaufsschluss und Aufräum

01:49:14

Gegen Ende des Streams wird der Verkauf allmählich beendet und der Stand wird aufgeräumt. Es werden letzte Crêpes an interessierte Kunden verkauft. Der Streamer dankt den Kunden für ihren Besuch und erwähnt, dass sie Flyer mitnehmen sollen, um über zukünftige Veranstaltungen informiert zu werden. Gleichzeitig wird über den Transport der restlichen Zutaten gesprochen, da der Kühlschrank möglicherweise defekt ist.

Probleme mit dem Kühlschrank

02:38:22

Während des Verkaufs stellt der Streamer fest, dass die Lampe im Kühlschrank nicht mehr funktioniert. Er hofft, dass nur die Lampe kaputt ist und nicht der gesamte Kühlschrank. Falls der Kühlschrank nicht mehr kalt genug ist, müssen sie nach Abendfall Eiswürfel besorgen und in eine Kühlbox packen, um die Zutaten wie Käse-Schinken kühl zu halten. Das Problem wird beobachtet, um eine Lösung zu finden.

Letzte Verkäufe und Ende des

03:00:19

Die letzten Crêpes werden an die verbleibenden Kunden verkauft, darunter auch ein Crêpe mit Kinderriegel-Beschichtung. Der Streamer betont, dass alle Kunden Flyer mitnehmen sollen, um über zukünftige Veranstaltungen informiert zu werden. Der Verkauf endet erfolgreich und der Streamer bedankt sich bei den Zuschauern und Kunden. Er erwähnt auch, dass sie den Stand bald wieder bei anderen Veranstaltungen haben werden.

Im Stream beginnen die Verkäufe der Crêpes mit verschiedenen Belägen. Die Preise beginnen bei 5,50 Euro für einfache Crêpes mit Zimtzucker und reichen bis zu 13 Euro für spezielle Kombinationen wie Banane mit Nutella. Der Streamer legt Wert auf klare Preisangaben und weist auf mögliche Bezahlung mit Karte oder Kleingeld hin. Es gibt wiederholte technische Probleme mit der Verbindung zum Laptop, was die Abwicklung der Bestellungen verzögert.

Herausforderungen bei der Zubereitung

03:08:53

Während des Streams treten mehrere Herausforderungen bei der Zubereitung der Crêpes auf. Die Mitarbeiterin Sherry macht gelegentlich Fehler beim Füllen und Falten der Crêpes, was zu Qualitätsmängeln führt. Der Streamer gibt konstruktives Feedback und erklärt ihr die richtige Vorgehensweise mehrfach, um eine einheitliche Qualität zu gewährleisten. Der Teig muss regelmäßig erneuert werden, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.

Interaktion mit Kunden und Chat

03:52:03

Der Streamer interaktiv mit den Kunden und dem Chat. Er beantwortet Fragen zu den Zutaten und macht regelmäßig Shoutouts an die Chatbesucher. Er erlaubt den Zuschauern, ihn auf Twitch zu folgen und gibt Flyer mit QR-Codes aus. Der Humor ist präsent, als er über die Lautstärke im Messegelände und die Herausforderungen spricht, die mit der eigenständigen Arbeit von Sherry verbunden sind.

Logistik und Messeeinschränkungen

04:51:03

Es gibt logistische Herausforderungen, wie z.B. den Mangel an Kleingeld und den Austausch der Milch. Die Messe hat strenge Regeln, die den Verkauf von Getränken wie Capri-Sonne verbieten, was zu Irritationen führt. Trotzdem bleibt der Streamer gelassen und findet Lösungen wie die Annahme von Karten oder das Holen von Kleingeld aus anderen Geschäften.

Technische Probleme und Lösungen

05:38:46

Während des Streams treten wiederholt technische Störungen auf, insbesondere mit dem Internet und dem Kassensystem. Der Streamer wechselt den WLAN-Zugang und verwendet seine Powerbank, um die Verbindung aufrechtzuerhalten. Diese Unterbrechungen führen zu Wartezeiten für die Kunden, aber der Streamer bleibt flexibel und findet notfalls manuelle Lösungen für den Zahlungsverkehr.

Crêpe-Verkauf am Messestand

05:52:29

Der Streamer verkauft Crêpes an seinem Messestand in Leipzig zu verschiedenen Preisen zwischen 5 und 14 Euro, je nach Zutaten wie Käse, Schinken, Nutella, Apfelmus oder Kinderriegel. Kunden können mit Karte oder Bargeld bezahlen, und es gibt immer wieder Diskussionen über die Abwicklung der Zahlungen. Der Streamer arbeitet mit einer Kollegin zusammen und stellt sicher, dass alle Kunden pünktlich bedient werden.

Messeerfahrungen und Geschäftstrategien

06:01:14

Der Streamer berichtet über seine Erfahrungen auf verschiedenen Messen und Veranstaltungen wie dem Freibad und dem Hamburger Dom. Er erklärt, dass er neben Crêpes auch andere Lebensmittel anbietet, aber auf dieser Messe nur bestimmte Zutaten verkaufen darf. Er erwähnt die Herausforderungen der Messearbeit und wie er versucht, die Wartezeiten für Kunden so kurz wie möglich zu gestalten.

Interaktion mit dem Publikum

06:07:13

Während des Streams interagiert der Streamer häufig mit seinen Zuschauern im Chat. Er beantwortet Fragen, macht Werbung für seine Veranstaltungen und bittet um Unterstützung beim Verteilen von Flyern. Die Zuschauer zeigen großes Interesse an seiner Arbeit und unterstützen ihn durch Spenden und Abonnements.

Persönliche Herausforderungen

06:20:01

Der Streamer spricht offen über seine persönlichen Schwierigkeiten, darunter den Tod seiner Mutter und die damit verbundenen hohen Kosten für die Beerdigung. Er erwähnt, dass er finanziell im Minus ist und jeden Cent braucht, um die Kosten zu decken. Diese persönlichen Herausforderungen machen den Stream besonders bewegend und zeigen die menschliche Seite des Streamers.

Ende der Messeveranstaltung

08:05:27

Gegen Ende des Streams verkündet der Streamer die 'letzte Chance, letzte Gelegenheit' für Crêpes, da die Veranstaltung bald zu Ende geht. Er bedankt sich bei den Zuschauern für ihren Support und erwähnt, dass er trotz Erschöpfung weitermacht, da jeder Euro zählt. Nachdem der letzte Crêpe verkauft wurde, beginnt der Streamer mit dem Aufräumen und verabschiedet sich von seinen Zuschauern.