Montäglicher Schnell-Kochtermin mit Wochenrückblick

00:05:12 einen

00:05:14 schönen Wunder, ein Wunderschön. Hallöchen, Hallöchen. Hallöchen, Hallöchen, Hallöchen, Hallöchen, Hallöchen. Ein bisschen vor der Zeit, eine wahre Seltenheit, würde man fast sagen. Eine wahre Seltenheit, ich hoffe. Ich hoffe, euch geht es gut. Hallöchen, zwei Minuten vor der Zeit. Ist die rechte Pünktlichkeit oder so. Keine Ahnung, kann ich nicht 100% beurteilen, ob das der richtige Spruch ist. Nichtsdestotrotz begrüße ich euch heute.

00:05:43 Bei einem charmanten und entspannten Quikmiddach. Hammer. Julian ist wieder da. Man merkt es. Das ist gut. Wir machen heute einen Wurstgulasch. Ganz entspannt am Anfang von dieser Woche, wo wir alle nochmal bitte darum beten. Bitte. Bitte betet für uns. Ob ihr gläubig seid oder nicht.

00:06:13 Bitte betet für uns, dass wir wieder eine normale Woche haben. Die letzten zwei Wochen waren ausnahmsweise mal so. Und es tat erstaunlicherweise sehr gut, dass wir normale Wochen hatten. Ich hoffe, das geht jetzt einfach so weiter bis zu unser allererster Urlaub, den wir, glaube ich, im April dann haben. Weil davor war jetzt alles gespickt mit Krankheiten. Wir kriegen jetzt alles einigermaßen hin. Aber ich hoffe einfach, dass es so bleibt. So.

00:06:42 Hallöchen Freude, Dankeschön für die Verlinkung vom Wurstgulaschrezept. Ich hoffe, ihr hattet ein schönes Wochenende. Könnt ihr nicht einfach alle offline gehen? Es nervt, dass so viele Leute live sind. Ah, okay. Wir tun unser Bestes, deine persönlichen Wünsche zu berücksichtigen.

00:07:06 Freddy so dünn geworden. Nein, nein, nein, nein. Stagniert, stagniert, nichts dünn. Stagniert, stagniert. So. Aber läuft. So. Das allübliche wöchentliche Radupdate. Wir haben am Wochenende geradelt. Wir haben eine Gruppenfahrt anstatt ein Rennen gemacht. Wir haben es aber untereinander so gehandhabt wie das Rennen. Und ich kann positives berichten. Ich komme zumindest näher an...

00:07:33 meinen kleinen Bruder ran, bei diesem Pseudorennen, aber auch nur, weil der einen technischen Fehler hatte. Ich denke, das liegt eher da. Der YouTube-Chat wieder. Ja, kann sein. Also ja, es war der YouTube-Chat, dass wir alle weniger live sein sollen. Wir tun unser Bestes. So, gestern erst mal meinen E-Scooter getestet. War am Anfang sehr komisch. Einen eigenen E-Scooter. Boah, das ist sehr cool. Da gibt es so wilde Modelle. Da habe ich immer Angst vor, dass die explodieren oder so.

00:08:01 gerade einen geilen Caesar-Cellar rein gefuttert und jetzt A, Z, B machen. Du lebst das Leben. Geil. Wir haben Möhrchen geschnitten und die müssen wir jetzt in Scheiben schneiden. Vielleicht sogar noch halbieren dabei, oder? Würde ich mal vorschlagen. Hallöchen, hallöchen. Ich hoffe...

00:08:23 Am Wochenende Chili con Carne gekocht, war geschmacklich nicht von dieser Welt. Hammer! Geil! Ich war heftig essen. Es wurde sogar gepostet von der guten Conny. Ich war in meinem Dinner-Duell Gewinner-Restaurant. Da war ich entspannt, entspannt futtern am Wochenende. Einmal österreichisch, drei Gänge reingedübelt. Und es ist eine wunderbare Geschichte entstanden, muss ich sagen.

00:08:51 ist eine wunderbare Geschichte entstanden aufgrund von Dinner-Duell. Also ich weiß nicht, ob die Person hier ist. Vielleicht kann jemand relaten oder nicht. Aber aufgrund von Dinner-Duell hat einer meiner Zuschauer

00:09:03 die Folge gesehen und hat seinen kleinen Bruder darüber informiert, dass die im... hat seinen kleinen Bruder darüber informiert, der Koch werden wollte oder immer noch Koch werden will, dass das ein super geiles Restaurant ist, des Rubens, wo ich gewonnen habe und dass die auch regelmäßig Azubis suchen und dann sind die auf die Webseite gegangen.

00:09:29 Und der ist jetzt tatsächlich aufgrund von Dinner-Duell und von meinem Video da der Azubi in dem Laden geworden. Sehr wild, oder? Also hätten wir damals nicht da höchstwahrscheinlich gewonnen und dieses Restaurant ausgesucht, hätten die einen sehr guten Azubi, weniger gerade, der nur aufgrund der Videos da drauf gekommen ist. Das hat mich sehr gefreut. Mit dem habe ich noch ein Bild gemacht für seinen Bruder. Der meinte, ich gucke auch, aber mein Bruder ist eigentlich der Fan. Also von daher Shoutout. Der war sehr süß und haben sich alle gefreut.

00:09:58 Super, super geil. Wieder mal jemanden in die Küche gebracht. Mal wieder einen Job geschaffen. Eine Seltenheit heutzutage. Wenigstens das. Alright. Was gibt's zum Mittag? Heute gibt's einen Wurstgulasch. Heute gibt's einen Wurstgulasch. So.

00:10:22 Zack, hopp. Ja, das habe ich gemacht. Ich habe auf jeden Fall wieder zu viel in diesem Rennen mit meinem kleinen Bruder und mit Duis liegen lassen an Ausdauer. Dafür positive Nachrichten. Ich habe am Wochenende mein...

00:10:37 mein Cardio Fitness Level von meiner Uhr hier nochmal tracken lassen und die letzten drei Wochen haben sich ausgezahlt, denn ich habe jetzt gerade immer noch ein desaströses Cardio Fitness Level, aber ich befinde mich jetzt nicht mehr im schlechten Bereich, sondern im unteren Durchschnittsbereich, also unterdurchschnittlich, will ich damit sagen und habe aber trotzdem in den letzten drei Wochen eine Verbesserung gehabt von 2,8 Punkten nach oben.

00:11:06 was sehr gut ist. Und ich bin jetzt nur noch 0,2 Punkte davon entfernt, einen durchschnittlichen Cardio-Wert für mein Alter zu haben und meine Größe. Und das ist sehr positiv. Das heißt, meine letzten vor allem dreieinhalb Wochen von diesem komischen Radfahren scheinen die ersten positiven Effekte zu bringen. Und das hat mich extrem gefreut, weil Gewicht ist eine Sache, aber das war ja so ein Wert, der die ganze Zeit schon von meiner Uhr

00:11:34 mir positiv seit über einem Jahr, also der mir negativ seit über einem Jahr die ganze Zeit gepusht worden ist, dass ich da mal ein bisschen aufpassen muss, weil das nicht gut ist. Ja, und dementsprechend, das konnte ich anscheinend verbessern. Also fand ich super. Hühnerbrust oder Rinderfilet? Räuchertofu oder Veggie? Was?

00:12:00 Ich weiß nicht, je nachdem was du dir zubereiten willst, kommt dann je nachdem da eine Sache zu. Den E-Scooter haben wir am Freitag bestellt, Samstag war er schon da. Boah, ich liebe sowas. Das ist das Problem, glaube ich, dass wir das alle so geil finden, aber es ist schon irgendwie geil, ne? Das im Internet so eine Sache zu bestellen und dann ist es gefühlt am nächsten Tag da oder wirklich am nächsten Tag da. Das ist schon ein großes Thema.

00:12:28 Bleite ich deine Uhr auch so wie meine mich? Ja, volle Kanne.

00:12:32 Also ich habe alles schon sehr positiv eingestellt, muss ich sagen. Aber ja, es ist ganz gut. 400 Euro, da kann man nicht meckern. Finde ich wohl auch. Finde ich wohl auch. So, ansonsten, ja, fußballreiches Wochenende. Spannendes Derby hat uns der Fußballgott geschenkt. Das war sehr unterhaltsam. Hat viele Nerven gekostet, aber ich finde, das ist ja auch das, was es dann so am Ende des Tages ausmacht. Ich denke, Andi wird da genauso ein fantastisches Wochenende gehabt haben wie ich, mit viel Geschreie.

00:13:01 Ja, gute Sache.

00:13:06 So, ich finde deine Fitnessreise wirklich sehr inspirierend. Toll, dass du solche starke Disziplinen hast, sehr vorbildhaft. Dankeschön, super süß. Ja, ist es Disziplin oder ist es Ausgleich? Also wie mir schon diverse Leute gesagt haben, wenn du aufhörst mit einer Sache und ich habe ja jetzt seit Anfang des Jahres einfach mal, ich habe davor nie viel Alkohol getrunken, aber ich habe jetzt so konsequent, egal wo ich war, Familien, Abendessen oder so, nicht mal so dieses eine Bierchen. Ich habe so gar nichts gemacht.

00:13:35 So, vom Rest mache ich sowieso nichts. Drogen nehme ich auch nicht. Rauchen tue ich auch nicht. Weißt du? Das ist dann so ein, wenn du dann so gar nichts hast, dann haben alle Leute kollektiv zu mir gesagt, wenn du aufhörst mit dem Saufen, dann kompensierst du mit Sport. Und tatsächlich muss ich sagen, ich glaube, es ist nicht bei allen so. Und ich finde, man kann wenig Sachen in solchen Sachen, also solchen Themen verallgemeinern. Aber die Nummer ist wirklich spot on. Hm. Hm. Hm.

00:14:05 Hah.

00:14:08 Ich finde die Geldbrote immer noch unverständlich. Ja, war auch, war alles sehr wirr. Was Köln da, muss man jetzt auch mal Lanze für Köln brechen. Was Köln da ertragen muss, die letzten Spiele mit diesen Schießrichterentscheidungen. Ist wirklich auch ein bisschen sehr wack. So, ähm, kleine Würfel Zwiebel, kleine Würfel Tomate. Und wenn man eine Paprika möchte, dann noch eine Paprika. Aber das will ich ja nicht. Äh, kleine Gürkchen kann man dann noch da reinmachen. Wahlweise kleine Gürkchen. Okay.

00:14:36 Ja, schau ich mal, ich mach ein, zwei rein. Bitte kein Fußball-Talk. Ach, all good. Thema ist ja schon durch jetzt hiermit. Zwar, wenn Derby ist, dann darf man mal kurz über Fußball reden. Aber ansonsten bin ich bei dir, mache ich ja auch wenig Fußball-Talk. Es ist mehr geworden als früher. So. Also.

00:14:57 Dementsprechend, ui, ui, ui, gutes Wochenende, viel gemacht, gestern sehr viel gechillt, probiert ein bisschen meinen Körper zu beruhigen, war am Freitag essen, am Samstag was essen, das heißt für meine Verhältnisse war ich abends auf einmal sehr viel essen, aber ich habe ja immer gesagt, ich verbiete mir nichts und möchte auch weiterhin einfach schöne Abende haben und das habe ich dann auch jetzt Freitag und Samstag gehabt. Gestern habe ich dann so ein bisschen mehr wieder auf mich acht gegeben um meine Ernährung.

00:15:27 Mit allem drum und dran. Und ja, dementsprechend, ich habe probiert früh zu pennen. Aber ich weiß nicht, was das ist. Und das würde mich jetzt wirklich interessieren. Ines, danke schön für die zehn Monate. Ich brauche mal kurz euer Feedback dazu. Habt ihr das auch? Ich weiß, viele von euch pennen bestimmt richtig kacke. Ich habe zum Glück Schlaf immer so ganz okay im Griff. Ich weiß, das geht immer schlimmer. Aber habt ihr auch ein Thema damit?

00:15:55 von Sonntags auf Montags vernünftig zu pennen. Ich meine gar nicht mal aufwachen oder so. Ich habe auch am Wochenende seit Monaten jetzt inzwischen einen Wecker. Der ist zwar ein bisschen später als mein Unter-der-Woche-Wecker, aber von Sonntags auf Montags, ich schwöre es euch, ich kriege dieser eine Tag, das ist wirklich wie so ein Hangover. Das ist so von Sonntags auf Montags pennen, dann bin ich so verballert, dann brauche ich bis Mittwoch, bis ich mich davon erholt habe und dann...

00:16:21 bin ich so Mittwoch, Donnerstag, also Mittwochmittag bis Donnerstag, Freitag eigentlich in meinem Hirn erst da, wo ich gerne am Montag sein wollen würde und dann schon wieder Wochenende. Und dann denke ich mir so, was ist denn jetzt hier los? Jetzt brauche ich erstmal Schlaf, weil jetzt habe ich gerade Power aufgebaut. Ich verstehe hier gar nichts mehr. Ich warte noch auf Versicherungskennzeichen, damit ich den E-Scooter auf der Straße fahren darf. Ey, das ist so wild. Ich weiß nicht, ob ich mich das trauen würde, sage ich dir ehrlich. Alles, was draußen stattfindet, ist...

00:16:48 Eine potenzielle Gefahrenquelle. Naja. Habt ihr auch? Okay. Ja, es nervt so. Es nervt so. Ich habe jetzt ein großes Stückchen gemacht. Das ist eben julasch. Das darf rustikal sein. Meiner Meinung nach. So, die Mädchen haben wir auch noch hier. So. Ich mache mir heute eine Froster-Paier-Pfanne. Sehr gut. Ich wünsche euch allen einen schönen Start in die Woche. Pause leider um. Ich wollte mal Hallo sagen. Ja, einen schönen Arbeitsplatz. Die dann noch.

00:17:19 Was ist eigentlich aus Annika geworden? Habe ich da was verpasst? Das kann gut sein. Also ich rede öffentlich eigentlich nie über Zugänge schon, Abgänge eher weniger, weil das finde ich dann immer unfair, weil Leute wollen immer so Drama projizieren, wo einfach nichts stattfindet. Man entwickelt sich ja beruflich auch weiter. Ich unterrichte ja hier sehr viele, unterrichte ich nicht, aber ich stelle ja sehr viele Leute an, Anfang ihrer 20er in der Medienwelt und da ist normalerweise die Halbwertszeit immer so zwei bis drei Jährchen. Ich glaube, Annika war vier hier.

00:17:48 Das ist schon sehr lange und da gibt es dann Momente, wo man sich auch mal von Studium oder generell in einer beruflichen Weiterentwicklung voneinander trennt. Und das war es dann. Wir hatten relativ viele für unsere Verhältnisse Abgänge letztes Jahr. Wir hatten einen bei FIWI und drei bei der Produktionsfirma. Und das war alles, weil sich beruflich da weiterentwickelt werden wollte. Also dementsprechend alles fein.

00:18:13 die Leute auch noch regelmäßig gesehen, jetzt schon ein, zwei Mal, das ist alles easy und entspannt. Passiert, musste ich früher auch lernen, aber wir sind ja dann leider ab irgendeinem Punkt erwachsen geworden und solange du dann erwachsen bist, ist das halt einfach auch mal normal, dass man nicht mehr miteinander arbeitet, vor allem in der Medienszene. Aber bei Gott kann ich euch ein Lied davon singen, wie persönlich ich das früher genommen habe, wenn ich es nicht geschafft habe, erfolgreich mit jemandem zusammenzuarbeiten und das muss ich auch dann lernen.

00:18:41 dass das einfach vollkommen normal ist. Manchmal, wenn man so eng miteinander zusammenarbeitet, in so einer Medienwelt ist es auch vollkommen normal, dass eine der beiden Seiten nicht mit dem anderen klarkommt oder auch sich andere persönliche Ziele steckt und dann ist es voll normal, wenn man getrennte Wege geht leider.

00:18:57 Hauptsache, man versteht sich immer noch. Ja, das Ding ist halt so ein bisschen, mit Leuten, mit denen ich nicht arbeite, ich habe ja gar keine Freunde, ne? Um das mal kurz vorwegzunehmen. Also gar keine persönlichen Freunde. Und die einzigen Leute, mit denen ich so sozial interagiere, die sind halt so auf der Arbeit und das ist so meine Family. Aber ich habe jetzt so...

00:19:14 Zu meinen Freunden, so meine beste Freundin sehe ich einmal im Jahr auf dem Kaffee, vielleicht, aber wir brauchen so sechs Monate Vorlaufszeit. So habe ich letztes Jahr zum Beispiel nicht, davor das Jahr haben wir zweimal geschafft. Und das ist so das Ding. Und wenn die Leute dann hier so rausfaden, also die nicht mehr hier sind vor Ort, dann pflege ich persönlich mit niemandem groß Kontakt. So vor allem nicht in einer Arbeitsbeziehung zueinander. Dementsprechend, ja, man sieht sich dann vielleicht mal und dann ist es ein nettes Hallo und Tschüss. Und dann bin ich meistens ja auch, wenn ich...

00:19:43 irgendwo unterwegs bin, wo man sich sieht, so eingebunden, dass ich schnell rein, schnell raus und dann wieder zu Hause bin. Solange man sich danach in die Augen sinkt, ja, alles entspannt.

00:19:55 Ja, man geht auch ab Ende Juni andere Wege. Voll, voll. Gehört halt dazu. Ist halt normal. Bei uns ist halt immer nur der Unterschied, dass man irgendwie in der Öffentlichkeit steht. Und ich kenne auch viele Kollegen und Kolleginnen, mit denen habe ich schon ganz lange darüber gesprochen. Die haben da so übelst die Paras von. Aber ich finde immer, das ist ganz wichtig, wenn man dann auch einfach sagt, so, keine Ahnung, ich mache Sachen nicht perfekt. Ich habe sicherlich auch Entscheidungen getroffen, die Leute kacke fanden.

00:20:19 oder wo die dann weniger Bock hatten, hier zu sein. Mit manchen Leuten kann ich Sachen gut klären, mit anderen Leuten habe ich Sachen nie geklärt bekommen, weil man auch unterschiedliche Werte vielleicht hatte an ein paar Punkten. Und auch das ist normal und vollkommen wichtig.

00:20:33 Bruce war damals sehr schnell weggefühlt. Ja, es sind halt auch so viele Sachen, ich kenne natürlich die Storylines und das ist das Wichtige, deswegen rede ich da so ungern öffentlich drüber. Ihr kriegt ja hier, ich bin ja dann der Influencer in dem Boot, mit mir habt ihr die letzten fast 13 Jahre verbracht oder verbringen können und nicht unbedingt mit den Leuten, die dann zeitweise hier waren und deswegen rede ich da öffentlich auch nie drüber, warum man sich und wie man sich getrennt hat und wer sich von wem getrennt hat, weil...

00:20:58 Also in einem beruflichen Thema, weil das ist voll unfair für die Leute, finde ich. Und es ist ja nichts passiert. Deswegen denke ich mir dann immer so, wenn jemand nachfragt, habe ich auch immer gesagt, die letzten Monate oder das ist jetzt schon ein Jahr her, so, dass die Leute nicht mehr da sind oder die Mods haben es schneller als ich beantwortet, weil wir gerade in einem Videodreh waren. Aber ansonsten finde ich das immer so, öffentlich dann darüber zu mutmaßen und nur meine Seite darzustellen, weil sicherlich sind Leute auch unzufrieden mit meinen Entscheidungen und Themen gewesen.

00:21:26 die ich gemacht habe, schon oft von Leuten, die hier gearbeitet haben und es nicht mehr tun. Das wage ich gar nicht zu bezweifeln, denn ich bin wirklich eine Sache nicht und das ist wirklich nicht perfekt und ich habe das auch nicht gelernt, was ich mache. Das heißt, ich liege sehr oft falsch und ich bin auch in gewissen Aspekten ein sehr merkwürdiger Typ, wenn man mit mir arbeitet. Aber ich probiere mein Bestes immer offen darüber zu reden. Bis jetzt waren alle deine Mitarbeiter super sympathisch. Sind auch alle korrekt. Sind auch alle korrekt.

00:21:53 Du hast ein gutes Händchen. Ja, ja, ja, ja. Man arbeitet halt zusammen. Gehört halt dazu, ne? Ich schau dich schon seit über zehn Jahren von deiner Entwicklung einfach toll. Du machst, was dir Spaß macht, lass dir nichts sagen und hab Spaß am Leben. Ich tu mein Bestes. Ich tu mein Bestes. Et wird. Et wird.

00:22:15 Ich finde es immer noch wild, dass Timo letztens bei Rob's Video zu sehen war. Ihr Timo ist der neue Kameramann von Rob, deswegen. Aber da zum Beispiel das Gleiche, da hat mich Rob angerufen, hat gesagt, der hat sich bei mir gemeldet, wir wollen zusammenarbeiten und das mal ausprobieren, das ist fein für dich, habe ich gesagt, safe, safe. Und jetzt arbeiten die zusammen seit einem Märchen. Und das ist doch super positiv, weißt du, wenn man da vielleicht eine größere Masse hat, Übereinstimmungsmasse an persönlichen Interessen und das vielleicht...

00:22:40 besser mit den eigenen Vorstellungen der Weiterentwicklung zusammenpasst, dann ist das ja was sehr, sehr Positives. Ich gönne. Ich finde es super. Also kein böses Blut. Sollen Sie machen.

00:22:51 Auf was achtest du bei Bewerbungen generell am ehesten? Qualifikation oder Persönlichkeit? Kommt vollkommen auf die Stelle an. Weißt du, die schwierigsten Stellen oder da, wo es die Leute am schwersten haben, ist halt Cutten. Weil ich sehe ja das Ergebnis, wenn ich jetzt eine Bewerbung von einer Kamerafrau oder von einem Kameramann habe, dann ist es natürlich ein bisschen komplexer. Da musst du meistens mit dem Probearbeiten hier die Nummer mal machen und dann sieht man relativ schnell, wer eine ganz gute Kernkompetenz hat und wer nicht.

00:23:18 Und manchmal ist es halt auch für uns beide Neuland. Zum Beispiel, Long ist jetzt ja gerade bei uns und macht Social Media. Und das ist halt das erste Mal, dass wir so einen Job besetzen, dass jemand sich in der Produktion um alle Social Media Kanäle kümmert. Und da müssen wir beidseitig gerade noch total viel lernen und haben deswegen auch regelmäßige Meetings. Und jede Woche kommen wir da ein gutes Stück weiter. Wie der A, Z, B. Aber ja, ansonsten muss das natürlich auch immer persönlich funktionieren.

00:23:44 Wenn jemand dazukommen sollte, der zum Beispiel in einer Abteilung von irgendjemandem arbeitet, dann kommen die natürlich wie in jedem anderen Unternehmen auch immer noch mit dazu. Also wenn ich jetzt als Ryan zum Beispiel zum Cutten, also zum Schnitt dazugekommen ist, da ist Düs halt der Abteilungsleiter. Also Düs arbeitet sozusagen über Ryan, sag ich mal. Und da ist natürlich Düs in so einem Auswahlprozess und in so einem Bewerbungsgespräch mit dabei und gibt mir da auch sein Feedback, ganz klar.

00:24:15 Bei meiner beruflichen Situation, in der ich gerade bin, wäre es so, dass wenn mir irgendwer einen festen Arbeitsvertrag anbieten würde, ich ihn nie wieder kündigen würde, einfach nur aus Angst, nichts Neues mehr zu finden. Ist es denn wirklich so? Weil ich habe immer das Gefühl, manchmal kommt man dann doch schneller wieder in neue Gefilde rein. Wirklich keine Ahnung. Deswegen, also sind oftmals können wir bei Bewerbungen wirklich darauf zurückgreifen, dass...

00:24:42 dass die Ergebnisse gut sind. Aber ich würde euch anlügen, wenn ich nicht sagen würde, dass wir auch schon Bewerbungsphasen hatten, wo Leute gute Ergebnisse geliefert haben, aber wir einfach gemerkt haben, in einem persönlichen Gespräch, das könnte komplex werden, weil da sehr viele Vorstellungen dabei sind, wie man arbeitet oder man aus einer anderen Welt kommt, dass das vielleicht nicht so funkt. Beispiel, wir hatten sehr, sehr oft Leute aus dem Fernsehbereich, die sehr viel

00:25:11 Fernsehen oder ausschließlich Fernsehen gemacht haben und immer noch mal so 15, 20 Jahre älter waren als der Mittelpunkt des Teams. Ich denke, wir haben so ein Durchschnittsalter von 27, 28 und die waren dann halt so, also in der Produktion jetzt, die waren dann halt Mitte, Ende 40 und haben halt gesagt, jo, ich habe hier RTL das gemacht, ich habe ein bisschen ProSieben das Projekt gemacht und halt so Fernseh-Filmschnitt.

00:25:36 Und das ist halt schon was anderes als ein YouTube-Schnitt. Und dann waren die Bewerbungssachen, so das war explizit im Schnitt, waren so okay, es war so eine gute Grundlage. Aber ich habe mir das dann halt einfach nicht, auch vor fünf, sechs Jahren, noch nicht so getraut, mir einen Ende-40-Jährigen in die Bude zu holen, dem ich dann nochmal beibringen muss, wie man so schlechter als Fernsehqualität Videos schneidet. Wisst ihr, was ich meine? So, das ist so ein...

00:26:01 Das war mir dann auch so zu heikel. Da hatte ich dann auch Angst, wenn die so aus großen geölten Maschinerien kommen, wo es tausend Systeme und Abnahmeschleifen gibt und bei uns sind wir so...

00:26:11 Drei Dudes, die manchmal Mittelwege finden und dann irgendwie ein bisschen was zusammenschustern, dann ist das... Hat er meine Arbeit gerade schlecht genannt? Nein, überhaupt nicht. Wir haben uns ja an dem Punkt gemausert. Heutzutage hätte ich auch auf Grundlage von dir, Duis, vollkommen die Sicherheit, uns zu sagen, wenn jemand eine gute Grundlage liefert, dann können wir den hier gerne in unsere Gefilde reinholen, weil wir schon die letzten fünf, sechs Jahre für den Influencer-Bereich Deutschland sehr viel professionalisiert haben und sehr viel automatisiert haben im Hintergrund, sodass wenige Leute...

00:26:40 sehr viel Arbeit schaffen können, ohne sich tot zu hetzen und geregelte Arbeitstage zu haben, Wochenenden und Urlaub machen können. Deswegen sage ich, wir sind da auf einem sehr guten Weg. Aber geht ja immer noch mal extremer.

00:27:04 Im Endeffekt geht es unserer Zuschauer auch nichts an. Vor allem, warum Leute nicht mehr in deinem Team sind. Wenn jemand länger nicht mehr gesehen hat, kann man sich ja schon denken, dass die Person nicht mehr bei dir slash euch arbeitet. Jedes Gute ist ja, also ich glaube, bei kollektiv allen Leuten, die auch jetzt hier sind, die machen ja alle selber Social Media. Und die reden natürlich da auch öffentlich drüber. Also man könnte mutmaßen. Ich bearbeite ja auch keine Beschreibungen im Nachträglichen oder habe so ein Psycho.

00:27:32 so eine Psychonummer, die ich mir dann irgendwie da selber antue, so gefühlt. Dementsprechend, ich lass mal eine Tomate weg. Dementsprechend so, wenn du in ein altes Video gehst und dann auf die Social Media Kanäle dieser Leute, die du vielleicht in den Videos vermisst, dann wirst du sicherlich Content finden, was die jetzt gerade aktuell machen. Und dann können wir sich das auch angucken. Das ist ja, findet ja weiterhin statt. Viele von denen streamen, viele von denen machen YouTube-Videos, viele von denen haben eigene Firmen gegründet und machen jetzt so Werbefilme. Also da ist alles noch verfügbar.

00:28:00 Manche arbeiten bei Papa Platte und sind der Kameramann. Manche arbeiten im Management von Papa Platte und managen da Leute. Also die sind alle schon ihren Weg gegangen. Das findet man eigentlich relativ schnell raus. Und ich sag mal, die sind alle so alt, dass die potenziell eigentlich fast alle auf LinkedIn sind. Und dann wäre es noch einfacher, das zu finden. So. Alright, wir müssen... Boah, Butter? So viel? Ein Viertel Butter? Geil.

00:28:28 Zwiebelwürfel darin anschwitzen, okay. Cool. Die aktuellen Mitarbeiter streamen auch. Yes, das dürfen die auch alles machen. Das dürfen die und sollen die machen. Ich finde es ja immer gut, wenn Leute, die hier arbeiten, auch das machen, was ich mache. Weil dann haben die selber nochmal so einen richtigen Turn da drauf und setzen sich dann nochmal anders damit auseinander, als wenn man es nur beruflich macht. Das finde ich voll cool. So.

00:28:59 Wann geht der denn endlich mal einer richtigen Arbeit nach? Es ist immer noch, weißt du, immer noch viel zu viel Geld, was wir verdienen. Ich muss noch nicht. Sobald ich müsste, dann kann ich auch erstmal alles, was hier investiert ist, verkaufen nach und nach. Und dann habe ich nochmal einen Puffer. Also die nächsten Jahre sehe ich...

00:29:15 Sehen schlecht aus, muss ich sagen. Aber ich gebe mir Mühe, dass ich endlich mal richtige Arbeit verrichte, sodass ich auf gar keinen Fall mehr Leute anstellen kann, die dann auch Steuern abdrücken an dieses Land und nicht auswandern nach Zypern, Dubai oder sonst irgendwo wie der nächste Arsch, sodass du die wenigstens noch beschweren kannst. Ganz liebe Grüße auch. Ich hoffe, dir geht's gut. Es wird Zeit, dass du dich rechts düst. Nein. Gali Grü auch vom Twitch-Chat. Boah, da ist so viel Butter.

00:29:44 Das ist ein guter Gulasch. Sehr wichtig. Wieder YouTube-Chat? Ja, ratet. Ratet. Bitte keine richtige Arbeit suchen, sonst muss ich das auch. Hast du Angst vor richtiger Arbeit? Ich würde gerne wissen, ich liebe das. Ich freue mich sehr. Was ist denn richtige Arbeit?

00:30:09 Wenn man körperlich arbeitet, weil dann müssten ja Ärzte auch keine richtige Arbeit machen. Die sind ja zum Beispiel sehr oft am Sitzen. So ein Zahnarzt sitzt oft. Da macht er ja keine richtige Arbeit. Dubai hat ja momentan hin und wieder mal Bombenwetter. Komplex alles, sage ich mal. Komplex.

00:30:28 Nur das, was Nils macht. Ja, wir müssen alle nur noch Häuser bauen. Aber ich bin gespannt. Ich würde gerne wissen, was richtige Arbeit bedeutet. Händisch die Kohle aus dem Berg pulen. Wo keine Kohle mehr ist, da sind doch gar keine Leute mehr. Erstmal Zwiebelchen in massiv viel Butter. Fantastisch.

00:30:45 Warum tut man sich den YouTube-Chat freiwillig an? Das ist wichtig für euch und für uns. Ich finde es gut, mit Leuten zu quatschen, die ein Thema und auch ein Problem mit mir oder mit uns haben, weil darüber kann man ja offen reden. Ich finde es immer blöd, wenn man das die ganze Zeit dodgt. Geht nicht jeden Tag, also bin ich auch wütend, aber manchmal macht es Spaß. So, ich habe gerade deine Szenen angeschaut von Songs aus der Bohne. Richtig und richtig.

00:31:15 Ich fange dieses Jahr meine Ausbildung als Ergotherapeut an. Kannst kaum erwarten, zehn Jahre Pflege machen einen ganz schön kaputt. Ja, also Hut ab an dich auf jeden Fall. Pflege wichtig und richtig dennoch. YouTube-Chat ist wie ACTV. Voll schade eigentlich, weil eigentlich die Leute auf YouTube zum größten Teil ja sehr chillig sind. Aber ich weiß nicht, was das in einem Livestream ist, weil ich möchte ja gerne dann darüber diskutieren. Ich weiß es halt bis heute nicht. Keine Ahnung. Seit über zehn Jahren mache ich den Bums. Seit über zehn Jahren schreiben die gleichen Leute.

00:31:43 so einfach da rein, so, jo, mach mal richtige Arbeit, aber keiner kann mir erklären, was richtige Arbeit ist, weil richtige Arbeit ist ja was total Subjektives. Weil wenn du das wichtig findest, dass so nur Leute, die so körperliche Arbeit machen, dass das richtige Arbeit ist, dann macht das ja Sinn. Sich vor die Kamera zu hocken und dabei zu essen, dabei das Essen voll haaren, ist also richtige Arbeit.

00:32:05 Naja, also es ist zumindest der kleine Teil von einem Viertel meines Tages, wenn du die restlichen drei Viertel ignorierst, weil du dich nicht mit mir auseinandersetzt, dass ich hier 15 Mitarbeitende in irgendeiner Form ernähren muss und dass das dementsprechend tut und ich dementsprechend hier zumindest ein bisschen was an Steuern abdrücken kann und vielleicht damit...

00:32:25 ein bisschen das System am Laufen halte, dann ist es sicherlich bestimmt besser, als wenn ich mich einfach irgendwo reinsetzen würde und jede zwei Monate mir einen neuen Job suchen müsste. Aber das ist halt das, was man selber bestimmt. Weißt du, wenn es Leute gucken und ich dafür dann bezahlt werde in irgendeiner Form, dann scheint es ja irgendwas zu sein. Auch wenn ich mich gerne mit dir da verbünde und sage, mit richtiger, richtiger Arbeit.

00:32:50 hat das vielleicht dann nichts zu tun. Vielleicht ist es ja auch was anderes. Aber irgendwie beschäftige ich mich ja den Tag und irgendwie kann ich auch 15 andere Leute damit beschäftigen. Und das ist ja dann am Ende was ganz Gutes, oder? Weil nach wie vor, ich bin ja noch hier. Ich bin ja in MG Action Town. Ich bin ja in Mönchengladbach. Ich möchte ja, dass die Nummer hier läuft. Ich möchte ja mir in der Stadt unterstützen. Ich möchte ja mit Leuten hier zusammenarbeiten. Ich möchte ja mit denen eine gute Zeit haben.

00:33:18 Und nur weil ich nicht die ganze Zeit am Meckern bin, am Malochen in irgendeiner Mine und dir irgendwie Kohle rausbringe, damit du deine Heizung irgendwie betreiben kannst, heißt das ja nicht, dass ich da weniger wert bin, oder? Also nur weil du das nicht so ansiehst, weißt du? Nur weil es dich wütend macht, heißt das ja nicht, dass du recht hast. So, das ist ja das große Problem.

00:33:44 Gut, ich glaube, wenn die ein bisschen glasig werden, machen wir, was machen wir als nächstes rein? Möhrchen und Tomaten. Ich würde die Möhrchen noch ein bisschen früher reinmachen.

00:34:02 Mönchengladbach ist schwierig. Das kommt als nächstes Argument. Ja, das stimmt. Und deswegen bin ich ja hier. Mag ich ja. Ist ja trotzdem meine Heimat. Ist ja gut. Ist ja gut auch mal dahin zu gehen, wo es vielleicht dann weh tut. Ist ja gut dann trotzdem was zu machen. Boah, die Definition von Arbeit. Der Bundeszentrale für politische Bildung. Ui.

00:34:26 Da gibt es eine Definition für, würde Sinn machen. Eine spezifisch menschliche, sowohl körperlich als auch geistige Tätigkeit.

00:34:35 die dazu dient, zur Existenzsicherung notwendigen Mittel zu beschaffen. Dann wäre das ja tatsächlich etwas, was ich tue. Also vom Bund aus, laut der Definition, arbeite ich, weil ich sichere mir hier existenzspezifische Mittel und auch den 15 anderen Leuten. Was sagst du zum Thema Wildfleisch? Boah, wenn man selber...

00:35:01 sich das besorgen kann, sag ich mal, dann kann das fantastisch sein. Ach ja.

00:35:11 Ich würde das dann immer gerne so im Gegensatz sehen, weißt du? Also wird mir ja niemals geben, Julian übrigens, Dankeschön, und Janula für die Subs, 60 Monate und 14 schon, Julian. Das Ding ist so, ich würde dann halt gerne den Gegensatz sehen. Wie gesagt, ich bin der Erste, der mich selber nicht leiden kann. Und mehr als jeder andere da draußen. Da gibt es doch dieses...

00:35:31 diesen Comedian, da gibt es so einen TikTok von, der sagt das in seiner Show. Es gibt wenig Sachen, die man mir sagen kann, die ich noch nicht drei Zentimeter vorne im Spiegel zu mir selber gesagt habe und die auch wirklich übel, wüst und beleidigend sind. Und das ist okay, so ist mein Thema. Damit muss ich mich auseinandersetzen. Aber ich freue mich dann immer so, oder ich würde mich mal einfach darüber freuen, so zu sehen, wenn wir hier 15 Leute durchkriegen.

00:35:58 So, in irgendeiner Form, jetzt seit ein paar Jahren zumindest, seit zweieinhalb Jahren, sind 15 Leute hier, die aufgrund dessen, was wir hier für einen Quatsch zusammen machen, und ich definiere es ja auch gerne so, die dadurch ihren Lebensunterhalt verdienen und eine gute Zeit haben. Ich würde dann einfach gerne mal das Gegensätzliche sehen. Warum ist das so ein Problem? Wisst ihr, was ich meine? Ich verstehe die üblichen Aspekte, weil...

00:36:23 Vielleicht Leute neidisch sind und bla bla bla bla bla. So, I get it. So muss aber auch nicht nur daher kommen. Vielleicht sind es ja auch Leute, die einen kritisieren, die sagen, ich habe selber ein Unternehmen aufgebaut und ich kann selber 30 Leute hier einstellen und bezahlen und bin aber, habe aber ein Autohaus und da arbeiten die Leute und schuften wenigstens noch und müssen verhandeln und so. Weißt du, das gebe ich ja den Leuten auch, aber wir tun ja beide das Gleiche. Leute sind beschäftigt und können davon im besten Fall ein vernünftiges Leben.

00:36:51 sich aufbauen und finanzieren und ich glaube das können die meisten von meinen leuten sicherlich auch ich sag meistens wir haben praktikanten zum beispiel hier und das sind praktisch

00:37:03 muss ich mal beruhigen und den echten YouTube-Chat lesen. Ich lese den echten YouTube-Chat. Das ist ganz wichtig. Ich würde es halt nur gerne mal wissen, weil das dann immer so... Finde ich voll schade, wenn das so ein Problem ist. Keine Ahnung, ich bin jetzt nicht mehr so 22 und YouTube ist jetzt auch nicht mehr so ein neues Ding. Und ich würde es dann einfach nur gerne mit den Leuten so ehrlich bequatschen, weil ich sehe das Problem nicht. Und ich würde es ganz gerne mal rausfinden. So, gegen Neid kann ich nichts machen. Das existiert.

00:37:30 Ja, Leute, die erfolgreichen Unternehmen haben, haben nicht die Zeit um 13 Uhr auf YouTube zu jaulen. Das ist auch krass. True, aber wahrscheinlich.

00:37:40 Büroleute einmal am Tag, einen Tag mit auf der Baustelle und andersrum, damit die beide Seiten mal sehen. Ja, ist wichtig. Ist wichtig. Ist auch gut. Mir ist egal, wie die Leute Geld verdienen, solange es legal ist und niemand geschädigt wird. Ist ein guter Anfangspunkt. Finde ich super. Ist ein Mantra, was wir voll und ganz auch vertreten können hier.

00:38:05 Beide sagen, das könnte ich nicht. Ja, das ist auch das Schöne hier. Wir machen ja auch alles zusammen. Wir sehen ja auch jeden Tag, was Nils hier rackert und was der alles bewerkstelligt und wo wir dann helfen können und müssen und bewundern das ja kollektiv auch alle im Büro immer.

00:38:19 Jeder sollte mal ein Praktikum im Einzelhandel machen. Da habe ich viel zu viel Respekt vor, um das abzulegen. Das finde ich Wahnsinn. Leute im Einzelhandel, ich ziehe den Hut. Ich probiere nie, nie in irgendeiner Welt frech zu sein, selbst wenn ich mal angemault werde, weil ich kann es mir nicht vorstellen. Das sind nur Schmerzen und so viele dumme Leute. I'm so sorry. Sehr.

00:38:47 Könnte das nächste noch mit rein. Das muss jetzt alles mal ein bisschen andünsten hier. Ich habe da gelernt, drei Jahre lang. Puh, jui, jui, jui. Naja, bist du zumindest mal in die Realität angekommen. Stehen diese Woche noch Umbauten von Nils an? Ja, also diese Woche geht es auf jeden Fall spannend und gut weiter. Da freuen wir uns.

00:39:18 Wir kriegen Jalousien. Das heißt, morgen wird das passieren. Das ist so ein bisschen, müssen wir mal gucken, wie das abläuft. Also total nette Leute. Ich meine, das ist gar nicht negativ in irgendeiner Form. Total nette Leute, aber. Also wir waren bei der ursprünglichen Besprechung bei fünf Arbeitstagen, wo hier gewerkelt, geschraubt und sonst was gemacht wird. Also fünf Tage. Dann ist es runtergegangen auf zwei und irgendwo war mal in der Kommunikation auch von einem Tag die Rede.

00:39:44 Ich sage das jetzt mal kurz präventiv, wir streamen morgen auf jeden Fall bei einem Quick Mittag, wenn hier gehämmert wird und gebohrt, ihr kennt das Ganze ja schon, ist mir egal. Wenn das aber zu laut sein sollte, um Hauptvideo zu drehen, dann werden wir das Video morgen ausfallen lassen und nur backen, weil dann ist es auch entspannter. Denn hier muss natürlich auch ein bisschen, also Strom arbeiten, sind schon soweit jetzt erledigt, aber hier wird natürlich trotzdem mit Strom noch irgendwie ein bisschen hantiert. Falls uns dann der Stream schmieren sollte, wird es eh bescheiden, aber...

00:40:11 Kriegen wir schon hin. Wir haben zwei große Sachen, die aber stattfinden. Diese Woche, wir haben zum einen diese Jalousien-Nummer. Da freue ich mich. Da freue ich mich drüber. Das kann, ich sage jetzt mal grob, ein bis vier Werktage dauern. Finden wir raus. Ich denke aber eher ein bis drei.

00:40:30 So, schauen wir mal, wie flott die Nummer ist. Dann haben wir noch Leute, die legen so Fundamentgeräte. Die kommen auch morgen. Da ist Richteskalation. Da werden so große Schrauben als Fundament für Nils Baucontainer in die Erde gehämmert. Und dann könnte es sein, dass der Sehcontainer potenziell auch, also von dem, was ich jetzt gelesen habe, potenziell Ende dieser Woche kommt. Höchstwahrscheinlich aber eher nächste. Also viel Veränderung. Passiert viel wieder, muss man sagen.

00:40:59 Es ist nicht so, als wenn es hier langweilig wird. Du und entspannt backen. Naja, letztes Mal war okay.

00:41:06 Wie viele Kilometer gehst du am Wochenende auf dem Bike? Ich habe noch an dich gedacht, weil... Ach, in Düsseldorf war die Bikemesse. Ja, ja, ja, ich hörte davon. War gut. Also ich hatte kein Rennen. Wir haben aus Versehen eine Gruppenfahrt gemacht. Wir haben es aber so betrachtet wie ein Rennen. Das hat mich natürlich wieder mies zerlegt. Wir waren produktiv und gut. Also sehr positiv. Viel zu hoch gedreht habe ich mich selber. Das hat mich ein bisschen genervt, aber das bin ich selber schuld gewesen.

00:41:35 Dementsprechend, ja, ne? Also was soll ich da noch großartig zu sagen? Das...

00:41:44 Das ging dann doch nicht so gut, wie ich dachte. Deswegen habe ich jetzt, wie immer, habe ich ja letzte Woche auch so gemacht, Sonntag und Montag Ruhetag. Dementsprechend, ja, es war anspruchsvoll, nicht so viel, wie ich wollte. Eher so eine 50-Minuten-Session, weil ich mich so verausgabt habe. Da macht mir das 1,5 bis 2 Stunden lange Fahren deutlich mehr Spaß. Und dann habe ich auch das Gefühl, das bringt mir mehr. Dieses volle Kanne, ich weiß, so intervallmäßig muss man das mal machen, ist nicht so spaßig.

00:42:13 Wie ist der neue Sattel? Es ist besser. Nicht gut, aber es ist besser. So, ich glaube, das ist richtig gesagt. So, ich schneide mir mal ganz kurz hier eine Würstchen in Stücke, oder? Die muss ich nicht ganz da reinlegen. Ja. So. Ist ja immerhin noch ein Wurstjulasch.

00:42:48 gewöhnt sich der poppisei irgendwann an den sattel ja man muss immer noch mal so drei vier mal fahren damit sich das so

00:43:00 neu richtig eingewöhnt aber ja es wird besser du ist es glaube ich richtig eskaliert am wochenende der ist nach unserer gruppenfahrt noch mal gestern richtig steil gegangen und hat irgendwie so 40 kilometer und 500 höhenmeter gemacht also sehr wilde tour ich hatte gestern auch tierisch bock eskulap oder ein ergang satteln so ein alpen sattel ich habe gesagt alles ist besser als der ursprüngliche sattel der bei dem swifting dabei war und das ist auch weiterhin fact

00:43:27 Aber ich wollte jetzt erstmal eine günstige, schnelle Lösung, weil ich für diese SQLab Arschvermessen-Nummer noch keine Zeit hatte.

00:43:36 So, ja, ich weiß, das mit der Wellpappe und so, ich habe mir das alles schon reingezogen. No worries. Also das ist wirklich ein Ding. Was denn mit Düse, Maschine? Ja, ja, also ich habe auch im Laufe der Woche, ich hatte so einen einen der Tage, das war fantastisch. Donnerstag hatte ich so ein richtiges, letzte Woche Donnerstag, so ein richtiges Hoch beim Fahren. Da bin ich auch eine Stunde 30, glaube ich, oder eine Stunde 20 gefahren, auch so fast 40 Kilometer. Und das war richtig chillig. Ich hatte so eine richtig gute...

00:44:03 Und dachte mir, boah, du kannst noch mehr, du kannst noch mehr. Und dann habe ich die ganze Zeit nur auf meiner Uhr gesehen, dass das so bimmelt mit so, jo, du hast dein Aktivitätsziel erreicht, das heißt verbrannte Kalorien. Und das war schon so ab Minute 40 und da dachte ich mir so, scheiße, ich habe wirklich noch nicht so super viel gegessen. Ich muss mal ein bisschen aufpassen, weil ich habe gerade nichts außer so einem kleinen Proteinriegel hier. Und naja.

00:44:25 Dann bin ich dann irgendwann mal nach einer Stunde 25 oder so vom Sattel gestiegen und habe dann so geguckt, weil ich habe nicht durchgeswiped, wie viel es ist. Und dann habe ich 1500 Kalorien weggehämmert und habe auf einmal übelstens Zittrigen bekommen, weil ich dann wirklich so ein bisschen Substanz gebraucht habe, sage ich mal liebevoll. Das muss ich jetzt noch verstehen, wie ich richtig, wenn ich länger, so zwei Stunden da drauf sitze, wie ich richtig esse. Das ist ein Thema, so ich habe mir jetzt gerade Essen so ein bisschen verändert für...

00:44:51 dass das hier runter kommt. Aber selbst wenn ich jetzt lange fahre und so in eine Fettverbrennungszone reinkomme, selbst dann muss ich jetzt noch lernen, wie bereite ich mich so anderthalb Stunden essenstechnisch auf sowas vor, wenn ich so zwei, drei Stunden da drauf sitzen möchte und was esse ich dabei am besten. Das ist ganz gut.

00:45:14 Ach du heiliger, ich hätte gleich investieren sollen, bin von Ulm nach Barcelona jetzt erstmal eine Po-OP hinter mir. Ja, das ist genau das, warum ich jetzt auch noch sage. Also ich wollte jetzt erstmal einen Quick-Fix haben. Ich mache das jetzt auch ja nur indoor erstmal und danach wollte ich den messen. So, lieber früh vernünftig investieren und dann kein Thema haben. Das finde ich dann eigentlich ganz gut.

00:45:37 Nebenbei beim Radfahren Riegel essen oder Carbs als Pulver, eine Flasche Wasser. Ja, gibt so 1000 Wege. Ich habe einen Brooks Ledersassel. Sattel. Rotes Herz, Gali-Grü aus dem Lurk. Ui, Gali-Grü zurück, Marion. Ich hoffe, dir geht es gut. Das ist ein schönes W.

00:46:00 Wenn er erstmal eingefahren ist, gibt es nichts besseres. Ja, ich muss mich da einfach mal beraten lassen von Leuten, die Ahnung haben. Wisst ihr, was ich meine? Da habe ich so zum Beispiel bei so einem Ding, habe ich so gar keinen Bock, einfach selber Erfahrungen zu sammeln, weil dann sehe ich mich genau da. Richtige Probleme, so down the road, die dann so auf mich zukommen. Deswegen lieber mal vernünftig beraten lassen von jemandem und das steht bei mir noch aus, wenn dann die Zeit dafür da ist.

00:46:25 Ich finde auch den Lenker vom Zwift nicht so angenehm. Man kann ja alles wechseln, total. Ist ja super entspannt, muss man auch ehrlich sagen. Also Lenker finde ich jetzt okay. Ich habe den schönen Trick am Wochenende gelernt, muss ich ehrlich sagen, dass man einfach so ein Kissen nehmen kann und über sein Kissen ein Handtuch macht und das so ein bisschen faltet. Und dann hast du wie diese Aero Handliegedinger, nur sehr viel gemütlicher mit so einem Kissen oben drauf. Und das ist so...

00:46:54 Das ist so Peak, einfach das so in diesem Mittelblock da drauf zu legen und dann kannst du wirklich richtig lange entspannt auf, im besten Fall ein altes Kissen schwitzen. Bisschen eklig, aber es ist auf jeden Fall eine deutlich angenehmere Position und erspart einem ein bisschen Investment. Ja, das ist ein guter Trick. Ja, es ist auf jeden Fall sehr gemütlich. Sehr gemütlich und trotzdem anstrengend, muss ich sagen.

00:47:19 Was ja natürlich auch sehr viele Leute machen, ist die am höhenverstellbaren Schreibtisch. Das habe ich jetzt schon ein paar Mal gesehen. Das habe ich auch bei Sascha Huber, glaube ich, gesehen. Der saß letztens an seinem PC-Setup, hat in der Mitte, also und hat sein Swift-Bike unter seinen höhenverstellbaren Schreibtisch gemacht und hatte auf dem linken Bildschirm Swift auf und ist dann in der virtuellen Welt Fahrrad gefahren und hat auf seinem mittleren Bildschirm Call of Duty gespielt mit einem Playstation-Controller.

00:47:46 Und wenn du dann natürlich deinen Oberkörper so ein bisschen abstützen kannst und aufrecht fährst, das fand ich natürlich auch, den fand ich sehr stark, muss ich sagen. Also das Setup, das war bis jetzt most impressive. Dann mal so zwei, drei Stunden wegzuradeln, während du COD spielst, ist fantastisch. Traumsetup wirklich, ne? Ich habe ja auch gesagt, der ist wirklich strong gewesen, muss ich sagen.

00:48:12 Du hast mich geinfluenced mit Pocopia. Ich habe am Wochenende eine Switch 2 und Pocopia gekauft. Fantastisch. Wenigstens das noch, dass ich noch Leute influenced bin, ein Videospiel zu kaufen. Das ist super. Das sind 2026. Das ist ein unglaublich tolles Setup, ja. Oder? Sehr gut, ne? Schon gesagt, ich habe leider zu Hause keinen höhenverstellbaren Schreibtisch. Der wäre es sonst gewesen. So.

00:48:34 Wichtig, wo wir jetzt gerade mal so mittendrin sind, bevor ich hier jetzt unser Tomatenmark mit zum Anbrutzeln gebe. Wenn ihr interessiert seid an einem wunderschönen Damastmesser oder vielleicht auch dem einen oder anderen mehr als ein Damastmesser. Wow, was ein beschissener Satz. Im Newsletter von FIWI, wenn ihr einfach nur auf w.fivi.g geht, auf unsere Webseite, könnt ihr euch zum Newsletter anmelden, gibt es gerade eine vernünftige und flotte

00:49:04 Umfrage. Das heißt, falls ihr da mal vorbeischauen wollt, vielleicht gibt es irgendwann auch mal was, was da besonders angekündigt wird und uns ein bisschen unter die Arme greifen wollt, dann macht das mal. Vielleicht ein Gratismesser, vielleicht auch andere Sachen. In unserem Newsletter sind schon viele Sachen unter die Leute gekommen.

00:49:34 Wachstumsverraten, ob das Gulasch was geschmacklich von der Soljanka hat? Hm. Ich finde jedes Mal, wenn ich dich sehe, dass du so aussiehst wie der Musiker Woodkid mit Haaren. Der hat dieses Runboy Run-Ding gemacht, so 2010 irgendwie so. Ich weiß nicht, wie der aussieht, ehrlich gesagt. Ich habe das nur immer in so Mercedes-Werbungen gesehen oder gehört, das Lied.

00:50:02 Ich glaube, der war auch mal Perucaville, als wir da waren. Aber ich glaube, da habe ich den auch nicht wahrgenommen. Aber ja, das wie... Es scheint ein Musiker-Thema zu sein. Ich habe anscheinend den Musiker-Look. Der Sänger von I Prevail und Woodkid nur mit Haaren. Wer denn noch?

00:50:27 Die Musik vom neuen Death Stranding hat er auch gemacht. Er sieht quasi aus wie du, nur ohne Haare. Das ist voll das schwierige Statement, weil ich glaube, du unterschätzt, wie unfassbar anders ich aussehe, wenn ich auch nur schon einen getrimmten Bart habe. Dann habe ich wirklich ein komplett anderes Gesicht. So, Tomatenmark mal mit reingeben. Lassen wir mal ganz kurz ein bisschen anbrutzeln und dann geht es weiter. Mehl wieder hinzufügen. Oh je, oh je, oh je.

00:50:59 Schon noch ein bisschen die Würze. Sänger von Alpurell passt halt schon sehr. Ich weiß jetzt an wen er mich erinnert hat, als er auf der Bühne war. Es geht. Der Typ, der die neuen Pringlesorten jede Woche testet.

00:51:20 Ey, der singt gut, aber kennst du den Typen, der Pringles frisst im Internet? Der ist krass. Der sieht aus wie der. Und da sind alle Leute so, du brauchst mal dringend ein Hobby, wenn ihr denen das erzählt. So. Lieber normale Messerset oder das Damastmesser-Set? Du wünschst dir neue.

00:51:37 Rein mit der Mast würde ich sagen, oder? So, ich mache ein bisschen Paprika-Edelsüß nochmal mit hier rein. Ist gut, wenn das schon in Brutzeln sozusagen mit dazu kommt. Wenn man ja einen Quick-Millag, ne? Viel einkochen gönnen wir uns jetzt hier nicht. So. Und dann noch ein bisschen Pfeffer. Gewürze könnt ihr immer mit anbraten. Dann entfalten sich die ätherischen Öle besser. Kann man am Ende, kann man aber auch am Anfang.

00:52:03 Wenn ihr eine Soße macht, bisschen am Anfang, dann einkochen lassen und dann final würzen. Nicht mittendrin. Ich wünsche mir, achso, sorry, das habe ich gerade vorgelesen. Ich hätte jetzt vielleicht eine Krakauer oder so genommen. Wiener ist immer so lahm. Kannst du ja, das ist ja das Schöne am Kochen. Wir machen ja nur ein Grundrezept und das Schöne am Kochen ist, du kannst ja alles verändern, so wie du willst.

00:52:27 Was sind eure drei oder meine drei Lieblingsgewürze? Ich finde Paprika edelsüß und Rosenscharf sehr krass. Da sind wir schon bei zwei. Und dann finde ich bunten Pfeffer. Achso, ich darf ja kein Pfeffer. Naja, bunter Pfeffer ist aber schon ein bisschen was anderes. Was überall mit rein muss ansonsten ist oftmals so Knoblauch in jeglicher Form.

00:52:57 Weil selten Bock, Knoblauch zu schneiden. Du knabberst im Homeoffice Reiswaffeln, unsere Brüder und Schwestern. Paprika geräuchert ist es nicht bei mir. Das finde ich okay und das finde ich aushaltbar, aber das ist bei mir nicht so ein überallrein Ding. Weil ich auch generell so Rauchgeschmack gar nicht gerne mag. Man sagt ja, dass Salz gar kein Gewürz ist. Das wäre so ein sehr wilder Take, aber ja.

00:53:26 Wiener darf man aber nicht lange mitkochen, sonst verlieren die ihren Geschmack. Yes, yes, yes. Deswegen tun wir sie ja auch am Ende rein, ne? Kommen wir jetzt noch nicht. So. Ey, man kann das jetzt machen mit dem Mehl. Ich würde es jetzt mal kurz weglassen. Ich mag das heute, wenn es ein bisschen sapschig ist. Das ist ein persönliches Thema. Man kann es aber auch mit dem Soßenbinder ein bisschen anlegen später. Ist ja gar kein Ding. So. Kurz nochmal brutzeln lassen. Easy.

00:53:56 Salz wäre für mich die Nummer eins beim Kochen. Ja, wenn man außerhalb vom Pfeffer und Salz unterwegs ist, das war ja die Frage. Was ist bei euch dann? Everything Bagel Gewürz. Ja, ja, ja, ja, fühle ich auch. Knoblauch ganz wichtig. Sind so Gewürzmischungen bei euch eher?

00:54:25 Weil das ist ja voll der Cheat Code, das ist ja nicht ein Gewürz. Everything Bagel ist ja so ein Gewürzmix, da ist ja so sechs bis zehn Sachen drin auf jeden Fall.

00:54:37 Gibt's heute nur den Quick Mittag? Yes! Am Montags immer. Montags ist mein Meeting-Tag. Ich habe immer hier nach ganz, ganz viele Meetings bis abends um 18 Uhr. Damit ich alles weiß im Laufe der Woche und dann so Updates kriege auch noch von allen. Sodass ich mit fast allen Abteilungen so einen groben Überblick habe, was da gerade der Stand ist und wo auch Entscheidungen von mir noch kommen müssen.

00:55:06 verabschiedet werden müssen. Deswegen fängt mein Morgen immer so an. Dann gibt es schnell einen Quick-Mittag, damit ich auch ein Mittagessen habe. Und dann geht es weiter mit den ganzen Treffen. Ich liebe Curry. Macht Sinn. Man kann es wirklich in mehr Sachen reingeben, als man denkt. So, wir haben ein bisschen Gemüsebrühe. Die scheppern wir jetzt mal hier zu.

00:55:31 Sehr gut. Und dann kommen noch unsere Gürkchen und die Würstchen mit hier rein.

00:55:41 Jetzt mal kurz ein bisschen anbrühen, ein paar Minütchen noch. Was gibt es zum Gulasch als Beilage? Erdäpfelnudel, Knockerl. Ja, mir wurde das gerade eben so angeboten beim Anrichten. Mich hat Gerrit loben, wichtig und richtig. Er hat schon gesagt, irgendwie fällt es mir gerade auf, dass man eigentlich noch was dazu isst. Aber ich habe jetzt gesagt, wir haben die letzten Male schon immer sehr straight, eigentlich nichts großartig noch dazu gemacht. Dementsprechend könnt ihr euch persönlich, das Rezept gibt es ja auf fibi.g.

00:56:10 alles dazu machen, was ihr wollt. Passt ja alles. Sogar der Reis würde passen. Gewürzgurken finde ich wild. Ja, das ist ein, aber ist ein schöner Touch. Also das ist jetzt nichts, was eklig wäre. Aber auch hier wieder. Eure Superpower zu Hause heißt kochen. Ihr könnt alles so machen, wie ihr das wollt. Wenn man das versteht, dass du alles so machen kannst, wie du das geil findest, dann ist der Weg dahin, selber was zu kochen, auch wirklich extrem einfach.

00:56:38 So ein bisschen Soljanka-Vibe, dieses leicht säuerliche noch. Ich habe jetzt auch nicht alle Gewürzgürkchen genommen. Ich habe jetzt so zwei genommen, glaube ich. Ne, drei hatten wir. Eine Hotdog-Soße habe ich gerade im Kopf. Curry ist aber eigentlich auch nur eine Gemischung aus Gewürzen. Ist es so? Bei dir wäre es geräucherte Paprika, Oregano und Knofi.

00:57:08 Ich mag meistens keine warme Gewürzgurke. Verstanden. Boah, Bolognese mit Fanta-Ablösch und Schmackofatz. Boah, den gebe ich dir. Das fühle ich irgendwie. Kann ich mir vorstellen, dass es geil ist. Hört sich super weird an. Aber welche Fanta? Orange, ne? Ich würde Orange nehmen, glaube ich. So einen Schuss. Den würde ich fühlen. Das karamellisiert dann auch so geil an. Aha, aha.

00:57:36 Tropisch ist krass. Tropisch. Mit Cola ist auch gut. Kurkuma für die gelbe Farbe, Koriander, Kreuzkörmel, Kumin, Boxhorn-Klee und Ingwer. Wieder was gelernt. Ich wäre ein alter Mann. In meiner Welt gab es den Curry-Baum.

00:58:03 Ich habe mir ehrlich gesagt noch keine Gedanken drüber gemacht. Paprika edelsüß Gewürz, muss überall ran, ist wichtig. Kurz noch köcheln lassen hier. Hat jetzt ein bisschen Temperatur bekommen, können wir runter machen. Dann blubbert das. Currywirkst im Boden. Das ist doch kein Baum. Alles ist ein Baum. Man sieht es nur nicht so.

00:58:32 Gut, ein Rotwein macht schon genug mit einer Bolognese. Ja, das stimmt, aber ich finde auch mal so ein bisschen rumzuexperimentieren mit einem Schuss Fanta oder so, finde ich auch immer sehr wild. Und es hat meistens dann auch mal nochmal so einen kleinen Wow-Faktor. Gerade bei der Bolo, ne? Da kannst du ja wirklich alles machen. So. Es gibt auch einen Currybaum mit Curryblättern. Alles gut, ich bin dagegen allergisch. Guck mal, ich wurde jetzt hier geframed als Dummkopf.

00:59:01 Stimmt doch. Currybaum, Curryblätter. Guck, du Dummkopf. Ich auch Dummkopf, aber ein bisschen klug. So ein Schuss Schmand oder so wäre hier, glaube ich, auch noch ein Thema. Schokolade im Bolo, ja, auch gut, auch wichtig.

00:59:26 Entschuldig, Schere, klassischer Fall. Habe ich richtig benutzt. Guck mal. Bin langsam in der Jugendkultur angekommen, wenn das schon keiner mehr benutzt. Der gute Brot mit Ei hat doch gerade eben vor ein paar Wochen, glaube ich, ein paar Sachen gedreht. Auch rund um das Thema Zimt war der doch unterwegs und hat sich da auch ein bisschen angeguckt, wie man richtig...

00:59:56 Zimt erntet und was da Unterschiede sind und wie man das macht. Da habe ich ein bisschen was auf Entzündung gesehen. Das war super interessant. Was bedeutet Schere eigentlich? Das ist sowas wie gesagt wurde. Ich habe es mir auch googelt, dass man sagt, sorry, das geht auf meine Kappe, da bin ich schuld. Nur abgekürzt. Was sagt so sorry? Das war mein Fehler. Das ist, glaube ich, die richtige Übersetzung.

01:00:22 Sorry, war mein Fehler. Nur sehr kurz mit einem Wort, weißt du. Aber wie das wieder zustande gekommen ist, da musst du, glaube ich, jemanden fragen, der deutlich nochmal zehn Jahre weniger auf dem Kassen hat als ich, weil das verstehe ich nicht. Yes. Braucht Inspirationen, was ich die Woche kochen kann? Das, was Frau Hölz sagt, ganz wichtig, ganz richtig. Einmal bei uns auf den Blog gehen. Gibt's genügend? Gibt's genügend?

01:00:48 Wir haben schon sehr schöne Sachen gemacht im ganzen letzten Jahr, muss man ehrlich sagen. Also demnach. Dazu sage ich nur 6x7, das ist ja zum Glück out jetzt.

01:01:01 Danny hat das im Stream gesagt. Boah, ich bin auch gar nicht mehr up to date. Ich habe jetzt die ganze Zeit nur einen Ohrwurm von dieser einen Tante, die die ganze Zeit irgendwas mit Aura singt. Das ist die ganze Zeit auf jeder Plattform auf meiner For You-Page und das geht mir so auf den Nerv. Ich kann das nicht in Worte fassen. Wirklich nicht. Das geht mir so gegen den Strich. Das macht mich wahnsinnig. Aber nicht auf die positive Art und Weise.

01:01:30 Mhm. Handheben wir beim Fußball. Hatte bei Among Us eine Krabbe als Skin. Ach so. Handheben wir beim Fußball und Danix hatte bei Among Us eine Krabbe als Skin und hat die Schere gehoben. Daher kommt das. Da habe ich wirklich keine Ahnung davon.

01:01:57 Was waren denn deine Lieblingsrezepte bis jetzt, wenn Krieg mir gedacht? Boah, viele geile Sachen. Ich experimentiere ja auch total oft mit euch noch raus. Ich finde, wir haben viele gute asiatische Sachen gemacht.

01:02:13 Du machst echt geile Sachen, bist manchmal ein bisschen zu albern. Das ist gut so, ist wichtig. Man darf nicht ernst sein. Macht das Leben weniger Spaß. Kein Reis dazu. Erstmal nicht. Ich habe mich jetzt nur daran gehalten, was wir hier haben. Ihr könnt euch das sehr gerne nachmachen. Das ganze Rezept ist ja wie gesagt auf w.hevi.g. Und dann könnt ihr euch das selber so zubereiten, wie ihr es möchtet. Ich habe jetzt hier erstmal meine ganz kleine, leckere.

01:02:43 Portionen für mich. Das kommt natürlich jetzt hier gleich höchstwahrscheinlich auch noch weg. Goth Girl Enjoyer. Das ist ein sehr wilder Name, aber danke schön für den Prime Sub. So, da sind wir. Lecker Schmecker. Schmack auf Habs. Darf man, muss man, soll man. Probieren wir mal. Wir gehen mal rein. Gut. Einmal der hier. Einmal so.

01:03:12 Currywurst Pommes zum Quick-Middach. Ja, also, kannst einfach an Fifi schreiben, dann geht's direkt los. Ist gar kein Problem. Möhrchen.

01:03:32 Den gebe ich. Möhrchen hätten bestimmt noch 5 bis 10 Minuten gekonnt. Wenn man das jetzt noch ein bisschen brutzeln lässt, dann tut es das ganz gut. Die sind jetzt vernünftig bis fest. Aber die hätten noch mehr gekonnt mit so viel Butter, die wir da reingehämmert haben, Leute. Kann das nur geil sein. So.

01:03:58 Lecker. Das werde ich mir jetzt erstmal schön gönnen. Danach geht es direkt weiter mit ein paar Meetings oder ein paar Treffen. Und dann würde ich sagen, sehen wir uns im besten Fall morgen wieder, wenn es denn da heißt, Quick Mittag und mehr. Und dann schauen wir mal spontan, ob wir morgen, je nachdem was so abgeht, alles hier vernünftig unter einen...

01:04:24 ein Dach und Fach kriegen oder nicht. Wir sind ja spontane Leute, das funktioniert ja immer. Das kriegen wir ja wie gewohnt hin. So, ich checke mal ganz kurz, was geht hier. Ah, es passt wieder mal perfekt. Der Montag immer fantastisch. Wir hören auf, beim Kochen geht es direkt weiter. Ihr könnt zu Luna rüber, Aufschnitt und Champignons-Rahmsuppe. Dementsprechend könnt ihr da noch ein bisschen kochen genießen, ein bisschen runterkommen.

01:04:48 ein bisschen weiter jemandem zugucken, wie er sich Mittagessen schnippelt. Und dann sehen wir uns dementsprechend und hoffentlich morgen wieder. Ich würde sagen, Tschüsseldorf in Uesseldorf. Gucken wir mal. Hat geklappt. Tschö.