Ein Wurstbohnentopf wird zubereitet

00:12:01 So, da sind wir. Was für ein Geräusch? Das geht anscheinend. Hallo. Schönen guten Hallo. Ich check mal kurz, was da passiert ist. Sekunde. Okay, alles ist okay. Es ist nur eine Kleinigkeit vom Regal gefallen. So. Hallöchen, herzlich willkommen beim Quicken-Middach.

00:12:42 So gehört sich's. So gehört sich's. Hallöchen, ich hoffe, euch geht's gut. Ihr seid gut in diesem Donnerstag, sind wir schon geschlittert. Zeit fängt wieder an, schnell vorbeizugehen. Meine entschleunigte Zeit ist jetzt langsam...

00:13:03 Sitzt langsam, hört wieder auf. Mein Leben beschleunigt sich wieder. Ich hoffe, euch geht's gut. Wie geht's dem Team? Alle noch am Kränkeln? Die gleichen Leute, die krank sind, sind immer noch krank. In der zweiten Woche jetzt. Aber ich glaube, bei allen geht's ein bisschen bergauf. Vreni, wie gesagt, Dankeschön für den Sub. Jetzt Teaser, Dankeschön für den Prime Sub. Und im Emblebär, Dankeschön für den Prime Sub. Hey, toll. Da kamen keine Audio-Dinger beim Sub, oder? Irre ich mich. Oder kommt das noch? Hm.

00:13:33 Vielleicht geht es gleich wieder. So, wir machen einen Bohnenwursttopf. Alles, was ich bin. Eine Bohne und eine Wurst gleichzeitig. Wir legen los und fangen an, das Suppengrün zu putzen bzw. zu schälen. Das machen wir. Kleinschneiden, Knoblauch kleinschneiden. Öl in einem Bräter.

00:13:59 Okay, Pfanne. Erhitzen und Bratwürste da reinmachen. Sumpengrün ins heiße Bratfett. Ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja. Okay, ja. Bohnentopf zudecken, 15 Minuten, okay. Schmand einrühren, ja, okay, kriegen wir alles hin. Machen wir. Machen wir entspannt. So, Rinder und Rinder.

00:14:28 Ich bin auch gerade in den letzten Zügen einer Mandelentzündung. Ja, ich glaube Mandel- und Halsentzündung und sowas haben gerade sehr viele Leute. Das ist super wild. Witzig, bei mir gibt es heute auch Fisolen-Eintopf mit Bratwurst und Kartoffeln. Gibt es Bräter bei FIVI? Ich habe noch gar nicht geschaut. Nö, Bräter haben wir nicht. Bräter haben wir wirklich nicht, aber naja.

00:14:57 Österreicher, Fisolen. Fisolen ist Österreich, vielleicht Süddeutschland auch an der Grenze. You never know. Manchmal sind die Leute ja sehr flott und sehr wild gleichzeitig. So, das heißt wir brauchen einmal eine Wurstgrill-Plattform.

00:15:12 Die werden wir hier geben und dann würde ich mir einen Topf nehmen, glaube ich, dafür, oder? So, geht das? Ich denke schon. Fisolen sind grüne Bohnen auf Österreichisch. Ah, Schnippeln. Keine Ahnung, was die Schere ist, aber ich glaube, das ist so ein Jugendwortthema, Gerrit, ne? Schere. Naja, ich lasse das mal so im Raum stehen, da kenne ich mich zu wenig für mit aus.

00:15:42 Muss ich irgendwas am Ende in irgendeiner Form? Nee, ne? Ich muss da nix in irgendeiner Form so Dingsen. Also so pürieren. Bohnen und so. Ich glaube nicht, dass man das muss. Wir schnippeln einfach. Rinder. Was kochst du heute? Wir machen einen Wurst-Eintopf. Wurst-Bohnen-Eintopf. Was warmes. Nienchen, dankeschön für den Sub. Weißt du, woran es liegt, Julian, dass unsere Sub-Alerts nicht mehr kommen? Mal wieder der...

00:16:20 Der, ich wollte gerade sagen Fehler Teufel, aber mal wieder das technische Voodoo hat sich eingeschaltet. Echt jetzt? Ich bin bald 45 und ich weiß, was Schere bedeutet. Ja, ich habe es auch mal nachgeguckt. Ich glaube sogar onstream mit euch, aber ich behalte mir sowas nicht, weil das irgendwie nicht so in meinen Sprachgebrauch mitgewandert ist. Aber ich glaube, das war sowas wie...

00:16:48 Ne, das ist zu unangenehm. Ich probiere das jetzt irgendwie greifbar zu machen für mich und nicht dann falsch ablege. Das ist Katastroph. Katastroph, sag ich mal. Was für Bohnen? Das sind solche Baked Beans, so kleine weiße Bohnchen.

00:17:04 Werde jetzt leider auch etwas krank, könnte die ganze Zeit umgehen. Ich hätte die letzten Monate niemand angesteckt, aber es ist passiert. Scheiße. Ja, gute Besserung schon mal, präventiv. Goubet, das ist blöd. Also gut, dass du dodgen konntest so lange, aber die Zeit ist jetzt einfach tückisch. Bis März müssen wir noch die Alarmsignale so ein bisschen...

00:17:33 Oder müssen wir noch ein paar Sachen einfach vorsichtiger angehen, habe ich auch das Gefühl. Ich dachte ja auch, ich kriege es irgendwie gedodged noch, dieses Kranksein oder diese riesen Krankheitswelle. Aber mich hat es ja zumindest mit den Basics auch erwischt, obwohl es mich ja auch nur, ich glaube, fünf Tage dann am Ende, ja, fünf Tage mit dem Wochenende. Also vier Tage war ich nicht im Büro und dann Samstag, Sonntag, also.

00:18:03 Ja, sechs Tage eigentlich hat es mich rausgekegelt, aber ich finde, das ist noch so human.

00:18:09 Wenn man so überlegt, wie lange es andere Leute liegt. Lange nicht mehr im Stream gewesen. Gestern wieder das erste Mal. Wie geht's dir? Also bei mir ist es alright. Also wir haben sehr entspannt in dieses Jahr starten können. Wir machen im Prinzip so weiter, wie wir letztes Jahr aufgehört haben. Nur von Anfang an. Wir produzieren jetzt noch keine Videos. Da sind wir noch ausreichend versorgt, weil wir noch ein bisschen auf Nino warten, die noch leider am kränkeln ist.

00:18:36 Weil mit der machen wir dann zusammen einfach die Videos und ich hoffe, dass die App nächste Woche wieder da ist. Moin aus Reit! Hey toll! Das geht? Guten Tag! Meine lieben Reiter. Meine Schuld oder so, glaube ich.

00:18:53 Mach mal 6-7 im Stream. Ich darf nicht, dann kriege ich wirklich physisch Probleme mit Julian, glaube ich, wenn ich das nochmal mache. Dr. Dezibel, Dankeschön für die 10 Monate. Guten Tag. Sorry, unser Sub-Sound ist gerade nicht da, wo wir ihn gerne hätten, aber Julian kümmert sich gerade im Hintergrund. Let's see, was passiert. Nichtsdestotrotz, Dankeschön für den Support. Easy.

00:19:23 Ich benutze immer die Mettenten von Aldi. Das ist ein Viererpack, musst du unbedingt mal ausprobieren. Ein bisschen Speck für den Geschmack. Ist doch fantastisch. Seid ihr solche, wenn es kalt wird, mache ich mir Eintöpfe oder so Suppen, Leute? Seid ihr Eintopf? Seid ihr eine Eintopfgemeinde? Was gibt es zum Mittag? Es gibt einen Wurstbohneintopf, nehme ich heute bei uns.

00:19:47 Ist das bei euch ein Thema? Weil ich muss sagen, bei mir ist es erst in den letzten so, ich sag mal, zwei, drei Jahren mehr ein Thema geworden. Dass ich auch sehr gerne inzwischen so Eintöpfe und Suppen und sowas, gerade wenn es kälter wird, zu mir nehme. Das finde ich eigentlich immer ganz geil. Gibt es auch leckere Sachen, ne? Ist halt zusammenschmeißen, köcheln lassen. Das geht dann von den heftigen Geräten wie einem Bauerntopf bis hin zu superleckereien.

00:20:18 Aber es ist der beste Weg, wenn man nicht sehr gerne Gemüse in verschiedenen Variationen isst, sage ich immer. Finde ich, ist Eintopf der beste Weg, um seinen eigenen Körper auszutricksen, um sich einfach eine heftige Gemüse-Vitamin-Bombe reinzufetzen. Wenn man nämlich einfach das Gemüse einkocht und dann ein schönes Stückchen Fleisch zum Beispiel, wenn man das isst, mit da reinmacht oder auch generell was Leckeres, dann kann man da ganz gut eine heftige Portion Greens in sein Leben

00:20:48 reinpumpen. Ich mache mal über kleine Würfelchen drauf oder mundgerecht, kleines auch anders.

00:20:56 Käselauchsuppe wäre geil. Boah, da muss ich nach wie vor wirklich sagen, das Rezept, was ich in der vorletzten Dinner-Duell-Episode gemacht habe, für die Jungs das Rezept von Bernd, das war wirklich schon, diese Käselauchsuppe war richtig krass. Apropos Bernd, ich kriege immer mehr TikToks reingespült von Leuten, die schon bei Bernd im Restaurant essen waren. Hatten wir auch Leute hier, die bei Bernd schon essen waren. Ich hatte heute Morgen die ersten TikToker, die ein bisschen kritisch waren sogar.

00:21:23 Die haben sich kritisch geäußert. Die fanden nicht alles super geil. Sonst habe ich nur alles gehört mit, es ist super über super geil. Heute Morgen waren die Ersten dabei, die gesagt haben, Laden zu groß, weiß jetzt auch nicht, ob das sich halten wird und so. Deswegen, war jemand von euch schon mal da?

00:21:42 Es gibt auch eine gute Sache an der Erkältung, endlich kann man mal kochen, kann man kochen und live anschauen und nicht nur die Aufzeichnung. Sehr gut, sehr gut. Ja manchmal ist Kranksein ganz praktisch dann. Ich bin ja sozusagen auch der kranken Anlaufpunkt. Ich weiß, bei den meisten Mittagsstreams haben ja nicht alle Homeoffice oder so oder sind selbstständig, sind dann auch meistens die Leute dabei, die lädiert sind. Bei meinen Viewerzahlen am Mittag, wenn ich koche, sehe ich auch immer, wie der Krankenstand gerade ist.

00:22:11 Wo ist das Restaurant von Bernd? Ich kam noch gar nicht, sein Video zu schauen. In Wiesbaden ist es. Ich glaube, er wollte nach Frankfurt, aber er ist in Wiesbaden gelandet. Aber im Prinzip, das ist so ein bisschen wie Köln, Bonn, Leverkusen. Im Prinzip alle das Gleiche. Würden jetzt Frankfurter und Wiesbadener vielleicht nicht gerne hören, aber es ist so nah aneinander. Das ist wirklich fliegender Wechsel, wenn du da Städte wechseln, sage ich mal. Zwei, drei Weinberge vielleicht nur dazwischen.

00:22:44 Ich friere immer abgeschnittenes Gemüse, Brokkoli oder so ein. Dann gibt's dann irgendwann eine Suppe daraus. Ja, ist doch perfekte Resteverwertung. Entweder in eine Suppe machen oder Reis dazu und Sojasauce rein. Beide Wege vollkommen valide, um Gemüse nochmal geil zu verwerten nach hinten raus. So. Easy. Ich komme aus Bottrop. Alles so weit weg. Ja, Bottrop ist wirklich auf. Wo ist Bottrop? Bottrop ist auch wirklich das zu weit. Da muss man weg.

00:23:18 Solange du nicht sagst zu Mainz und Wiesbaden, das ist das Gleiche. Ja, Mainz ist ja wirklich auch genau, aber es stimmt doch, oder? Mainz ist doch auch wirklich da dran oder fast da drin. Knobi noch klein und dann ab dafür. Habt ihr denn gut in den Tag gestartet? Es ist ja immerhin schon Mittag. Habt ihr gut geschlafen? Habt ihr einen Top-Tag heute oder ist eher Medium? Ist ja der kleine Freitag. Eigentlich müssten ja alle einen guten Tag haben schon. So, ist ja eigentlich nur ein Topf, ne?

00:23:53 Ja, Bohnenwursttopf. Aber eigentlich macht man das doch alles in einem Topf, oder? Suppengrün im heißen Bratenfett. Ja, ich glaube, ich muss das alles in einem machen. Dann haben wir nämlich noch Aroma von den Würstchen nämlich hier drin. Lass ich mal die Pfanne kurz hier weg. Ein bisschen Öl rein und dann mal die Würste hier reinmachen. Nur nervige Meetings gehabt. Ja, Jen, das tut mir leid. Das tut mir leid. Das werden wir sofort abschaffen. Keine Meetings mehr. Keine Meetings mehr. So, oh, jetzt glaube ich gerade.

00:24:24 Ich dachte gerade, mein Batterie-Pack wäre mir hier entglitten. Dieses Jahr hat Trips mit dem Team geplant, außer Rock am Ring. Ja, im September würden wir gerne wieder einen Livestream-Trip machen. Rock am Ring machen wir ja nicht mit einem Livestream. Das haben wir letztes Jahr ja mal probieren dürfen, muss man sagen. Da bin ich auch noch sehr dankbar, dass wir das probieren durften. Aber das ist so, wie wir bei Rock am Ring sind. Und das ist ja eigentlich auch zu, sagen wir mal, 80 Prozent privat.

00:24:59 ist es eigentlich nicht nicht ideal dann noch die ganze zeit zu streamen ich warte auf die Ikea Lieferung zum zweiten mal beim letzten mal kam einfach niemand und man hast du mal dispatch gezockt ich glaube das könnte was für dich sein das habe ich schon mal gehört dass es angeblich was für mich sein könnte ich muss mal glaube ich ganz kurz die grunde bevor ich weiterrede sehe das hier gerade so was mal hier nicht wundern ich glaube ich muss die mal ein bisschen das sind diese

00:25:29 wilden geilen groben bratwürste von der fleischtheke die muss man ein bisschen ein ritzens letzten mal sind die nämlich hier schon so ein bisschen ob hier platz werden dann sehr viel spannung drob auf einmal kurz nachholen

00:25:43 Alright, ja, das geht nämlich dann deutlich besser. Was wollte ich sagen? Dispatch, habe ich nicht gezockt, nö. Weiß ich auch nicht, was es ist. Deswegen, kann gut sein. Aber alle in meinem Umfeld, auch sicherlich wegen dem Event, sind im absoluten DoW-Grind, außer Dues, der sein Leben gibt für RuneScape gerade.

00:26:07 ist ansonsten der Rest recht großteilig in World of Warcraft drin, was ich wunderschön finde. Weil wenn diese wunderbare Zeit anbricht, wo alle Leute WoW spielen, dann ist das für mich ein ganz heimeliges Gefühl wie früher in meiner Kindheit.

00:26:20 Das finde ich eigentlich ganz gut. Ich bin jetzt mal von YouTube zu Twitch gewechselt. Manchmal angenehmer, ne? Aber schön, dass du auch hier bist. YouTube sind ja auch einige, die immer mal wieder zugucken. Schlecht geschlafen, kleine sechs Monate, altes Monsterchen, war heute nicht ganz so zufrieden. Schläft gerade zum Glück und der Grinst immer beim Outro. Dann haben wir alles richtig gemacht.

00:26:41 Darf man mal bei euch im Studio vorbeischauen? Nein, wir kennen uns ja nicht. Das wäre komisch. Hier sind ja Wertgegenstände und teure Technik und ich kann ja nicht bei jedem versichern, dass ihr mir nichts Böses wollt oder anderen Leuten. Deswegen einfach ein ganz klares Nein. Also, bewegen darfst du dich in Deutschland immer überall, aber es wird einfach recht wenig passieren, wenn man hier dann ist. Also, dementsprechend, naja. Was gibt's Gutes? Heute gibt's einen Wursttopf.

00:27:13 Auf dem Handy ist das Bild so komisch bei YouTube. Echt? Das sollte aber eigentlich mal optimiert sein inzwischen, oder? Das müsste YouTube doch mal hinbekommen. So, da wird jetzt noch weiter hier brutzelt. Die müssen wir jetzt erstmal brutzeln lassen.

00:27:29 Naja, in der Zwischenzeit, wie gesagt, falls ihr auch sehr viel Lust habt auf so ein Rezept oder das ausprobieren wollt, könnt ihr das natürlich direkt bei FIVI machen. FIVI.G, wir haben unsere Rezept-Webseite, da ist immer drauf, was wir hier sozusagen fertig machen. Welche Würstchen nimmst du? Das sind grobe Bratwürstchen von der Fleischtheke. Nimmst du gar keine Zwiebeln? Heute sind keine Zwiebeln hier dabei, kannst du aber bei so einem Topf immer wieder mit reingeben. Nur als erstes anbraten, vielleicht mit, oder erstmal die Karötchen anbraten, die brauchen am längsten.

00:27:59 Aber der kann es auch mit zugeben. Macht nix. Macht nix, sag ich mal. Selbst ich würde nicht vorbeikommen, auch wenn ich schon sehr nah dran bin. Ja, total viele. Also ich sehe auch immer regelmäßig, wenn wir hier einkaufen gehen, Leute, die ganz nett grüßen. Also es sind auch Leute, die die Videos gucken bei unseren Nachbarn angestellt. Die sind auch immer nett und freundlich und man kennt sich. Das ist dann schon alles sehr entspannt. Aber das ist das Gleiche wie beim UFO oder bei jedem anderen Influencer.

00:28:28 Man kennt sich ja nicht persönlich und dann ist es immer komisch und dann bin ich auch meistens sehr reserviert. Da ich sowieso an leichtem Verfolgungswahn leide und sehr sozial untauglich bin, sage ich immer, ist es dann halt so ein, naja, also selbst wenn jemand mir irgendwie mit der Karre nachfahren würde, wenn ich das Büro verlasse.

00:28:50 können wir sicher sein, dass ich mitkriege und mich dann irgendwo auf den Feldweg stelle und schon mit dem Bullen telefoniere, dass wir uns dann mal da zusammen treffen können und dann mal gucken können, wer das so ist und was da so abgeht. Also da habe ich schon eine ziemliche Kaputtung in meinem Kleinhirn und immer sehr viel Angst. Ich bin ja so ein super ängstlicher Mensch irgendwie tief in mir drin. Deswegen ist das so ein, naja, wäre eh nicht cool. Hätte man einfach gar keine geile Zeit mit mir, sagen wir mal. Gar keine geile Zeit. Ich kann auch mal wieder da sein, Freddy Love. So.

00:29:20 Ich probiere mich gerade durch Veggie-Würstchen, ich bin bis daher nicht so happy, offen für Tipps. Das würde ich gerne von euch mal kriegen, Tipps bei Veggie-Würstchen, weil ich finde auch Würstchen im Veggie-Bereich super schwer. Die einzigen, die ich akzeptiere, sind die Wiener Würstchen von Aldi. Die sind geil.

00:29:44 So gut wie gar nicht geschlafen. Mein zehn Monate alter Sohn hat eine fälte Erkältung und dementsprechend nicht gut geschlafen. Der Tag gestern war auch schon für den Allerwertesten. Ja, das ist Anfang des Jahres. Das wird sich besser nach hinten raus. Das kommt dann wieder. Nimmst du zufällig Somatenmark, den du mit andrätst oder Rotwein oder so, um richtig Power in die Soße zu bekommen. Ist ja eine Suppe. Nö.

00:30:06 Kannst du alles. Es ist ja das Schöne am Kochen. Du kannst es immer auf deine Weise noch besser machen oder an deinen Geschmack anpassen oder auch rum experimentieren und das so besser machen. So, alle Veggie-Produkte von Rügenwalder finde ich richtig gut. Mit Beyond Meat kannst du nicht jagen. Das ist crazy. Wäre bei mir umgekehrt. Rügenwalder finde ich auch gut, aber Beyond Meat macht eigentlich immer sehr geile Sachen. Aber Würstchen ist immer schwierig.

00:30:47 gibt es irgendwelche gadgets von Temo und Co, die du eigentlich auch danach noch privat nutzt. Meistens die Weinsachen. Ja, ansonsten haben wir, wir haben hier gegenüber von mir in unserem Lager so eine Rappelkiste an Gadgets. Da weiß ich, dass ich auch ein paar Leute, wir haben ja viele Leute, die hier nach Gladbach gezogen sind, die haben sich dann aus der Rappelkiste meistens so ein paar Gadgets zu sich noch mitgenommen, weil ich meine, ein Küchenhelfer oder sowas, den brauchst du halt immer.

00:31:16 Kannst du einmal vernünftig dann durchwaschen und dann hat sie das Thema auch recht zügig.

00:31:22 dann ist die Nummer auch sauber. Aber die meisten Sachen, sage ich euch auch ehrlich, wie es ist, die haben wir dann fachgerecht, die meisten Sachen nicht, aber ich würde mal sagen, 50 Prozent mussten wir schon entsorgen oder haben sie verwendet bei uns in Spülküchen. Wir haben ja auch total viele Sachen für Pflege und sowas uns geholt. Und diese ganzen Pflegesachen, die benutzen wir eigentlich bei uns in unserer Spülküche. Aber

00:31:49 Viele Sachen, die waren halt auch kaputt. Habt ihr ja selber gesehen in den Videos. Und die brauchst du dann halt auch einfach nicht. Dafür testen wir es ja. Jeder Koch hat so seinen eigenen Stil. Voll! Es ist eine sehr, sehr schöne Handwerksform, muss ich sagen. Und das Schöne ist, man kann halt nicht so viel falsch machen und kann total viel sich gegenseitig beibringen. Kulinarik ist einfach ganz gut.

00:32:13 Hast du Koch gelernt oder hast es dir selber beigebracht? Ich habe unterm Strich gar nichts gelernt. Ich hätte einen Bachelor gehabt im Bereich von Medienwissenschaften und Kulturmanagement, aber den habe ich nicht zu Ende gemacht, weil ich dann YouTube-Videos gemacht habe, während ich meinen Bachelor geschrieben habe. Also ich habe auch nicht so ein Semester und ich erzähle davon, sondern ich habe dreieinhalb Jahre studiert. Ich war eigentlich in meinem Bachelor-Semester, dann habe ich abgebrochen, um den Quatsch hier zu machen.

00:32:39 Deswegen, nichts gelernt danach und seitdem mache ich das. Ich lerne es mit euch zusammen. Und wenn man Sachen oft macht, wird man ja sowieso besser. Aber das als Ausbildungsberuf zum Beispiel zu lernen, ist immer die bessere Variante, als YouTube-Videos zu machen.

00:32:56 Ketogene Ernährung. Welche Lösungsvorschläge gibt es im Rahmen der Ketogen... Boah, das kann ich dir nicht richtig beantworten. Ich bin in einzelnen Ernährungsstilen, ich bin auch kein Ernährungsberater, da würde ich mir mal schwer tun, im Internet Ratschläge zu geben. Creepsy, habe ich gar nicht gesehen. Der Sound. Eieiei, dankeschön für zwölf Monate. Ich dachte, du willst Zimmer machen. Manno, das wurde gar nicht gelöst, das Geheimnis, ne?

00:33:19 Können wir bitte dieses TikTok finden, wo irgendjemand über mich erzählt, ich hätte eine Ausbildung als Zimmermann gemacht? Wir müssen es immer noch finden, Leute. Ich brauche euch mal. Ich brauche das kollektive Gedächtnis. Es muss irgendein Sturmwaffe-Video sein, irgendwelche Facts über mich. Ich weiß noch nicht, wer das gemacht hat. Ich will da endlich drunter kommentieren, dass das einfach bodenlos erlogen ist. Mano.

00:33:43 Ich finde, desto lieber du kochst, oder mit Kopf dabei bist, schmeckt es umso besser. Machst du wirklich das nur so Lappi daneben, schmeckt man den Unterschied. 100 Prozent, würde ich auch sagen. Ich mache es ja so Lappi daneben, aber wir machen es ja auch immer schnell. Das wäre der Sinn von unserem Format hier. Aber, ja.

00:34:11 Ich würde dir zustimmen. Wenn man was mit Liebe macht und das mehrfach, dann merkt man das auch nach hinten raus. Dann entwickelt man so andere Vorlieben. Ich stimme dir zu. Ich finde das auch richtig. Aber man kann sich halt nicht immer Zeit nehmen fürs Kochen. Das kommt halt dazu. Bist du wieder komplett fit? Wie geht's Nina? Nina und Long sind noch auf 1 HP. Die sind noch nicht da. Aber ich sag mal dem...

00:34:37 dem rest geht es okay ich bin so auf ja also ich glaube es war einfach viel die woche ich bin also krankheitstechnisch auf jeden fall fit aber es war trotzdem viel die woche plus ich mache ja gerade im hintergrund habe ich ja auch gesagt warum auch immer es ist super nervig ich will gar nicht dass es so eklig ich bin ja alt jetzt aber ich will gar nicht so eklig klingt ich habe warum auch immer anfang des jahres nicht ab dem ersten aber ab dem dritten angefangen kalorien zu zählen und so sport zu machen

00:35:06 Diese Woche war so chaotisch, dass ich richtig reingeschissen habe mit Sport, muss ich sagen. Also ich habe sogar richtig Krafttraining wieder gemacht, was supergeil ist, weil ich bin nur noch Flabber. Das ist eine sehr alte Referenz, müsst ihr jetzt wahrscheinlich googeln, was Flabber ist, aber dann werdet ihr es verstehen. Und jetzt ist so ein bisschen Ernährung habe ich im Griff. Gewicht ist auch auf dem Weg und ich glaube, ich muss meinen Körper noch auf meinen Berufsstress einstellen mit der Ernährungsweise.

00:35:33 wie ich jetzt gerade esse. Also ist absolut unspannend. Ist vernünftig und so clean wie möglich essen und ich Intervallfaste halt und das schaffe ich aber auch diese Woche ganz gut. Ich bin ein lebendiger Schleim, so ein bisschen, ja. Das ist, das trifft es eigentlich ganz gut, ja.

00:35:52 Ich zähle seit 2025, mir hilft es ungemein. Ja, ich war ganz fasziniert. Ich habe in einer App einen Weg gefunden, wie ich so Bilder machen kann. Weil ich habe da ja letztes Jahr drüber geredet und habe gesagt, boah, ich würde es voll gerne machen. Aber mir fällt es total schwer, alles so zu suchen in so einer App, wenn wir so Sachen aus dem Supermarkt testen oder so. Und jetzt gibt es so eine Möglichkeit, mit so KI Bilder zu machen. Und dann wird es zu 90 Prozent richtig eingeordnet. Und das hilft mir mega krass, weil ich habe das einfach auf meinem Startbildschirm.

00:36:20 so unten in der Ecke und dann muss ich nur drauf tippen, bin instant in der App und kann dann ein Knopf noch drücken und muss dann nur, kann dann mit so einfach ein Bild machen, dann wird es gezählt und ich mache es so grob. Ich wiege ja nichts ab. So, mir geht es nur um Aufmerksamkeit, ne? So ein bisschen Aufmerksamkeit. Sympathisch, mach weiter. So, Dankeschön, das ist total süß. Ich mache ja schon, ich mache so 13 Jahren weiter. Ich möchte noch weitermachen.

00:36:52 Flabber ist eigentlich ganz gut, trifft es zu 100 Prozent. Ja, das ist so ein bisschen das. Aber es geht langsam. Sehr lange Ausführungen zu der Frage, wie geht es dir? Also unterm Strich ganz gut, aber mein Körper muss sich noch so ein bisschen anpassen. Kostet Yasio was? Yasio ist kostenlos. Ich benutze Yasio auch. Ich benutze die Bezahlvariante mit einmalig 35 Euro habe ich jetzt gezahlt.

00:37:16 Ich habe keinen Code von Yasio. Ich finde das auch, sage ich jetzt mal ehrlich, ich weiß, dass die Influencer-Marketing machen. Die machen ja mit Paul Rippke seit Ewigkeiten auch diese Jahreskampagne. Der hat ja auch total viel mit Yasio abgenommen. Aber ich muss kurz ehrlich zugeben, ich weiß nicht, wie wohl ich mich fühlen würde, weil ich weiß auch, dass Kalorienzähler-Apps bei vielen Leuten ein richtiges Thema auslösen können.

00:37:43 Also, übergreifendes Thema, ich möchte niemanden triggern, Estörungen und so was. Deswegen, ich finde es schwierig, das zu bewerben. Ich glaube, das können sehr viele Leute gut einordnen für sich selber, aber nicht jeder. Gibt es immer wieder im Angebot, ich bezahle 30 im Jahr, auch ohne App-Account. Ja genau, das ist alles fein. Deswegen wüsste ich nicht jetzt in erster Linie...

00:38:08 Also wenn ich darüber so reden könnte und das auch abschwächen könnte, dann wäre es vielleicht mal ein interessanter Partner, wenn ich euch einen Code geben kann. Aber so einfach nur das zu bewerben fändigt Kalorienzähler ist schon schwierig, weil ich weiß, dass ein paar Leute damit ein Thema haben. Für ein Jahr geht der Preis dann sogar.

00:38:24 Ja, ja, also ich finde, was für einen Rabattcode willst du auch noch da drauf machen. Ich finde 35 Euro für ein Jahr auch schon fein. Dafür, dass es jeden Tag benutzt. Ich habe auch so ganz entspannt, ich habe so mein Gewichtsziel eingestellt und dann habe ich auch so am Wochenende kann ich mehr essen und so eingestellt. Das ist super gut.

00:38:43 Du redest so darüber, als bewirbst du es. Ach so, ich krieg kein Geld davon. Ich sag halt nur, was ich benutze. Ich komme damit gut klar, aber ich würde immer vorsichtig sein. Manchmal kommt man, wenn man es selber noch nicht weiß, nicht damit klar, wenn man Kalorien trackt und will dann irgendwie immer ganz wenig machen oder so. Das ist nicht gesund und auch nicht gut. Deswegen wiege ich auch nichts oder so. Naja.

00:39:09 Nimm Weight Watchers, dann bezahlst du ein Vielfaches. Ja, could be. Nattelkattel, Dankeschön für die zwölf Monate. Ein Jahr Mitglied der Waffelbande. Dankeschön. Dankeschön, Dankeschön. Auch für ein Jahr Support. Und Dankeschön Gerrit auch für die neuen Monate.

00:39:29 Sobald man Kalorien zählt, dann macht das Essen keinen Spaß mehr. Stimmt nicht, finde ich. Ich habe auch ein exorbitant großes Volumen an Futter am Tag frei. Ich glaube, ich kann 2500 am Tag mit rein scheppern. Das ist schon viel, sag ich mal. Das ist schon viel.

00:39:51 Und das Gute ist, dass es verknüpft mit meiner Uhr und hier wird ja getrackt, wie viel Kalorien ich verbrauche und Sporteinheiten und sonst irgendwie was, neben den anderen Funktionen. Ich benutze ja sehr aktiv mein Apple Watch und dann geht das...

00:40:05 Und dann gehen die aktiv verbrauchten Kalorien aktiv in das Ding rein und das wird dann sozusagen nochmal drauf gerechnet. Das finde ich sehr wild. Weight Watchers ist Bullshit. Ich glaube, wenn du eine Sache willst, dann geht das egal mit was. Ich glaube Weight Watchers funktioniert auch. Ich kann da gar nicht. Ich finde das viel zu komplex das Thema. Deswegen, ich mache das auch für mich. Ich habe da momentan einen guten Run mit seit über 20 Tagen, seit 22 Tagen. Deswegen, all good.

00:40:33 Würstchen sind durch. Ich mache mal das Gerät hier raus und dann geht es im Prinzip nahtlos weiter. Wir dürfen nämlich jetzt hier in unsere angebratene Masse Suppengrün drin machen. Einmal Karötchen. Jetzt langsam hier rein machen. Ich habe wirklich keinen Schaber oder so. Ich habe hier alles so ein bisschen zu sehr vermixt. Sehr easy.

00:41:20 Vergenussferkeln ist euer liebstes altes Wort. Macht doch Spaß, aber du beschäftigst mich mal damit, was du eigentlich alles in dich reinschaukelst und lernst gerade, was gesunde Portionen für mich sind. Ja, genau, darum ging es mir. Das ist alles, was ich momentan damit ein bisschen für mich wieder visualisieren will. Ich komme damit gut klar. Ich weiß auch, was ich da gut machen kann. Und ja.

00:41:42 Deswegen, ich finde das eigentlich, ich komme damit gut klar, wollte ich eigentlich nur sagen. Ich wollte nur ein bisschen Aufmerksamkeit für mich selber auf das Thema lenken, weil ich weiß, ich esse, das was ich schon seit Jahren sage, ich esse nicht großartig ungesund, also nicht unfassbar viele Süßigkeiten oder super viel Junkfood oder so, für die Videos natürlich, aber...

00:42:09 Ich esse ja normalerweise mehrere Mahlzeiten am Tag, aber ich esse es falsch. Und darauf nur zu achten, ist bei mir direkt ein merklicher Effekt für jetzt ein paar Wochen. Und ja, mal gucken. Letztes Jahr war mein Jahr für Selfcare, habe ich es genannt. Da habe ich sehr viele Problemthemen für mich gelöst und das war super. Und dieses Jahr ist so gesunden, das gehört ja auch dazu. Mal wieder so ein bisschen...

00:42:40 Körperwahrnehmung mal wieder stattfinden lassen. Das habe ich auch ein paar Jährchen jetzt weggedrückt, das ist nicht gut.

00:42:48 Als Ernährungswissenschaftlerin, nicht Beraterin, meine Meinung, jeder, der mit gesundem Menschenverstand weiß, grob, was gut für einen ist und was nicht. Sich selbst eingestehen und umzusetzen, ist das Problem. Ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja. Also, es sind viele gute Sachen, die habe ich schon in den letzten Jahren für mich gemacht und das gehört jetzt einfach dazu. Da möchte ich auch nicht radikal oder irgendwie sowas drangehen, ihr wisst, was ich meine, ne? Sondern das ist einfach so, man muss da selber, ich brauche immer,

00:43:17 Ich brauche immer so einen Gaming-Charakter, wenn ich Sachen verändern möchte in meinem Alltag, der mich so motiviert. Und dann geht das irgendwann so in den Alltag über. Und dann finde ich das eigentlich ganz geil. Okay.

00:43:39 Ach so, keine Kohlenhydrate nach 18 Uhr. Ja, exakt, das ist es. Darauf muss ich meinen Körper noch einstellen. Ich schlaf aber Bombe. Das wird echt crazy. Ich habe im Prinzip einfach nur mein Mittagessen und mein Abendessen getauscht. Das ist momentan das Ding. Das Mittagessen habe ich ja schon gut im Griff. Das mache ich ja immer mit euch zusammen. Das hier ist ja wirklich mein Mittagessen. Das wird mir sozusagen von Gerrit mit reingelegt. Da finde ich es auch gut, manchmal ein bisschen...

00:44:04 ein bisschen versaute Sachen und manchmal ein bisschen gesunde Sachen zu essen. Das ist eigentlich die perfekte Mischung, sich nichts zu verbieten. Ich finde, die Nummer läuft gut. Mein Gaming-Charakter steht gerade mit Level 50. Was? Mit Level 15 war Drachen. Morgen gibt es zwei Kilogramm Teramisu, mein Kerl. Ja, geil. Geil.

00:44:39 Als studierte Ernährungsberaterin, es gibt viel mehr Probleme. Deswegen sage ich, nicht auf einen Influencer hören. Geht zu solchen Leuten, die Plan haben, die euch ein bisschen beraten können. Mir fällt es auch schwer, da öffentlich drüber zu reden. Ich weiß, dass es ein Triggerpunkt für viele ist und ich will das gar nicht betonen. Ich mache es nur für mich. Ich wollte es nur sagen. Alles gut. Alles sehr gut. Alles sehr gut.

00:45:06 Die Laune leidet auch drunter. Ja, am Anfang schon, aber deswegen habe ich es im Urlaub gemacht. Von daher, mein Körper mit der ersten Arbeitswoche und viel Stress zieht jetzt so langsam nach, sage ich mal, dass ich mich daran gewöhnen kann. Servus, was geht? Alles fresh? Ja, sehr bei dir wohl. Ich mache mal hier unsere Würstchen klein. Wenn ich die gleich zu der Mischi hier dazu mache,

00:45:37 Ein bisschen entspannter. Fiese Möpp geht auch. Ist das schon ein Lieblingswort oder sind das zwei Wörter? Fiese Möpp ist eigentlich schon sehr stark. Ich überlege gerade die ganze Zeit, was wäre denn mein Lieblingswort? Ich kann es dir wirklich nicht, glaube ich, beantworten. Momentan, also ich habe immer so Wörter.

00:46:04 die sind dann immer über so ein paar Monate, benutze ich die zu viel, bis mir das jemand sagt, dass ihn das nervt. Meistens ist es düst, weil der die Videos schneidet. Er sagt mir dann, boah, du sagst dieses Wort die ganze Zeit, das geht mir so auf den Nerv. Und dann werde ich so übervorsichtig und dann schleiße ich das so manchmal aus. Momentan ist es katastrophal. Ich benutze katastrophal wirklich zu oft, dass es mir selber auffällt. Das ist ein Problem.

00:46:33 Deshalb wäre ich auch extrem für Ernährungslehre in der Schule. Ich muss wissen, wie ein Frosch aufgebaut ist, aber für den eigenen Körper interessiert sich keiner. Ja, danke. Das ist wirklich ein Ding, ich glaube, bundesländerübergreifend. Wir hatten mal die Frage, dass Leute so Ernährungslehre oder einfach Hauswirtschaftslehre, wo die dann auch gekocht haben und sich mit Ernährung auseinandergesetzt haben, dass es halt nicht gang und gäbe, dass das jeder hat. Und ich finde das auch echt blöd. Zwei Sachen, die ich nur ändern würde.

00:47:01 Schule sowieso größeres Thema.

00:47:06 Schule sowieso größeres Thema, aber zwei Sachen, die ich ändern würde. Ich glaube, einmal in der Oberstufe einen Crashkurs steuern, also nennen wir es mal AG, aber schon irgendwie verpflichtend, ein bis zweimal die Woche zu machen. Grundlagensteuersystem wäre ganz gut. Nummer eins und Nummer zwei so Hauswirtschaftslehre, damit die Leute, die dann höchstwahrscheinlich nach ihrer Schulzeit,

00:47:35 ausziehen oder sonst was. Nennen wir es mal 9. oder 10. Klasse. Es sind ja auch viele, die dann einfach nur mittlere Reife machen, was vollkommen alright ist und dann in eine Ausbildung gehen. Aber so ein bisschen Sachen, ne? So ein bisschen Auseinandersachen. Aber die ganze Zeit Gedichtsanalysen machen für drei Jahre ist bestimmt auch pädagogisch wichtig. Kann ich nichts zu sagen. Aber die beiden Sachen, da hätte ich mir manchmal gewünscht, so Medienkompetenz brauchen wir nicht, ist egal. Geil.

00:48:13 Ich sag nur, holy, kein Bullshit, da ist nichts Natürliches drin. Trink verdammt nochmal Wasser und gönn dir ab und an mal eine Limo, wenn es unbedingt sein muss. Ja, guck mal, ich bin verpartnernd mit Mio und die haben auch gar kein Thema damit, dass ich die meiste Zeit einfach mir ein Wasser reinfetze und trotzdem ziehe ich mir immer mal wieder gerne eine Mio rein. Wenn ich merke, ich habe jetzt ein super langes Meeting oder so, dann ist da...

00:48:37 vernünftige Koffeinbombe drin. Es ist eine Limo und kein super crazy Energy Gummibärchen Geschmack und Drink, sondern tatsächlich lecker. Und damit komme ich eigentlich auch super klar. Und die fühlen es ja auch, weil die genau sagen, genauso sollte man mit solchen Getränken umgehen. Wer das 2497 reinhämmert, das ist nicht gut. Eine ist okay. Aber momentan ist bei mir auch der Wassergrind da und mal eine Cola Zero von Miu zum Beispiel.

00:49:08 Kann man bei dir arbeiten. Wir suchen immer aktiv Praktis. Da ist unter jedem Video ein Bewerbungsformular. Das muss nur ausfüllen. Toll. Ich glaube, der nächste Freipraktikplatz ist... Ich habe getrunken. Du hast es gerade hier, Wasser Marsch, ich habe getrunken. Votan übrigens, danke schön für den Prime Sub. Und Nienchen, danke schön für die Bits. Der nächste Freipraktikumsplatz ist im Sommer dann für drei Monate. Keine Schülerpraktikanten. Aber...

00:49:34 Ja, ihr könnt einfach das Bewerbungsformular ausfüllen. Jen guckt da regelmäßig drüber. Und wenn es passt, meldet man sich. In der Realschule war in der 7. Hauswirtschaft und in der 10. gab es einen Crashkurs bezüglich Steuern in Wirtschaft und Sozialfach. War in Bayern zwischen 2000 und 2004. Übertrieben geil. Geil, was gibt es heute? Es gibt so einen Wurst-Eintopf. Wurst-Topf. Ist gut.

00:50:02 Ich habe mir gerade bei Flaschenpost zum ersten Mal eine Mio bestellt und ich bin großer Fan von der Mische. Schmeckt wie früher, ne? Sag ich auch. Ich liebe das. Liebe das. Boah. Die Cola-Orangen-Mischung. Boah. Boah. Die ist stark. Ich schaue dich zum ersten Mal. Hast du einen Laden bzw. Restaurant? Kein Laden, kein Restaurant. Nur den YouTube-Kanal. Also du guckst ja auf Waffelbande. Das ist mein Zweitkanal. Sturmwaffel ist ja der Hauptkanal. Und da...

00:50:32 mache ich ja Food-Videos, aber kein eigenes Restaurant. Wir haben eine eigene Kochmarke, FIVI, wo ich auch hier gerade in der Küche bin. Da sind diese Sachen, mit denen ich gerade koche, von Messern bis Küchenhelfern, bis zum Brett, bis zum Töpfen und Pfannen, alle da, sodass man, wenn man zum Beispiel mittags beim Quick Mittag mitkochen möchte und man im besten Fall so nah wie möglich die gleichen Ergebnisse erzeugen will, kann man sich da eindecken mit den FIVI-Sachen und dann haben wir im Prinzip genau das Gleiche.

00:50:59 die gleiche Hardware, um die Sachen zu erzeugen. Aber im Prinzip bin ich ein Internet-Idiot und ein Internet-Idiot mit Küchenmarke. So wie alle anderen. Nur ich spreche es aus. Holy Waterdrop, More und so weiter ist einfach übel. Ja, das ist...

00:51:26 Ist auch, also ja, ist komplexes Thema, aber ich stimme dir zu. Ich stimme dir zu. Ich bin glücklich nach wie vor, dass ich jetzt das dritte Jahr mit Mio zusammenarbeiten darf. Wir haben dann eine sehr geile Partnerschaft auf Augenhöhe. Für die ist gut, für mich ist gut. Das ist so perfekt und ansonsten wäre ich da auch ein bisschen sehr lost auf dem Markt, weil das finde ich alles komplex. Aber ich bin auch nicht in viele Themen super tief eingestiegen. Let's see.

00:51:56 Hugo Haas Buller. Okay, Dankeschön für den Prime Sub. Ich hatte meine Ausbildung Sozialassistent, Hauswirtschaftslehre, viel Bio gekocht und sehr bewusst. Geil. Hallo Nino. Es wird beim Baby Steps besser, hoffe ich. Sehr gut. Man drückt die Dormen.

00:52:18 Was gerade immer so geht, ist AirUp, aber das ist halt teuer. Ja, die AirUp-Sachen, da haben, ich glaube, Nina hat mal, als wir auf dem Parookaville gedreht haben, hat die von AirUp, die waren so Sponsor von Revi und Sarrazar und die hatten so einen kleinen Backstage. Nina hat einfach so eine AirUp-Flasche geklaut, aber ich habe das nie ausprobiert. Also ich habe wirklich noch nie, noch nie an einer AirUp-Flasche genuckelt.

00:52:45 Waren Videos mit Palle? Kein Plan. Mit Düs, stimmt. Ich habe noch eine ganz wichtige Frage. Was heißt sapschig? Wie soll man das sagen? Im Prinzip, ich überlege ein Synonym dafür zu finden. Mir fällt aber gerade kein gutes ein. Team 3 ist meines Gottlos vergammelt. Naja.

00:53:19 Ich überlege. Schlotzig? Aber das beantwortet, glaube ich, die Frage nicht. Schlotzig? Ja. Ja, also ist richtig, aber...

00:53:29 Ja, schleimig in gut ist so voll schwer, weil es ja nicht unbedingt schleimig sein muss. Ich überlege gerade, es trieft, ja, boah, die sind alle so eklig, die Wörter, ne, das ist so eklig aufgeladen. Schlonzig, aber hier, ja, ja, schlonzig ist richtig, gut durchnässt. Ich überlege gerade, also, ich sage mal so, du hast vor dir einen, ja, so eins über cremig.

00:53:55 Eins über cremig trifft es eigentlich. Es ist nicht cremig, weil das Produkt an sich cremig ist, weißt du, sondern du schüttest was da drüber oder es ist so viel Öl oder Fett oder Soße da drauf, dass es so...

00:54:10 Babschich, ja genau, Babschich, genau. Ja, jeder hat da so, ich glaube in Deutschland gibt es so, je nachdem wo du wohnst, so total viele Sachen. Stimmt, so wie ein Risotto sein muss. Richtig, ein sehr gutes Risotto ist Sapschich zum Beispiel oder Babschich bei dir. Das ist richtig, das ist im Prinzip genau das. Ja, Nina schreibt creamy, rich, great, delicious. Ja, okay, macht Sinn.

00:54:40 Wenn du keinen YouTube Twitch etc. mehr machen dürftest und auch deine Marke nicht weiter betreiben dürftest, was würdest du stattdessen machen? Wieder studieren oder was könntest du dir stattdessen vorstellen? Ich bin jetzt mal ganz frech und sag was, was sehr wichtig sein wird die nächsten Jahre. Falls ihr euch also vielleicht nochmal umorientieren wollt oder gerade in der Orientierungsphase seid oder einfach studiert habt, weil irgendwie alle Leute immer noch sagen, man muss studieren. Also ich würde auf gar keinen Fall mehr studieren.

00:55:09 ich würde auf jeden fall erstmal knoblauch hier rein machen weil das grün ist ein bisschen hat ein bisschen farbe bekommen

00:55:18 Ich würde höchstwahrscheinlich eine Ausbildung machen in irgendwas Handwerklichem, was ich total spannend finden würde. Oder ich würde mir gute Leute probieren ranzuziehen, um handwerklichen Dienst anbieten zu können und dann eher das organisieren und managen. Also wenn ich von meiner jetzigen Lage ausgehen würde und ich würde einfach alles stehen und liegen lassen, aber ich habe den gleichen Erfahrungsschatz wie jetzt.

00:55:44 und ich müsste morgen was Neues machen, dann würde ich wahrscheinlich sagen, naja, ich bin jetzt auch Mitte 30, eine Ausbildung draufzusetzen ist machbar. Aber ich glaube, ich bin besser im Organisieren von so Sachen. Dachdecker ist crazy. Ich glaube, ich würde total gerne irgendwas, Stadtplaner, habe ich immer gesagt, finde ich super spannend. Da muss man aber wieder studieren für, deswegen...

00:56:08 Hätte ich nicht so Bock drauf. Realistisch gesehen würde ich höchstwahrscheinlich irgendwas im Baubereich machen und dann zuverlässig sein. Weil ich glaube, ich könnte Bauunternehmen Ladesäulen, würde ich machen. Ja, ich glaube, das kriege ich hin. Das würde ich mir inzwischen zutrauen. Ja, das ist, glaube ich, das ist, glaube ich, ein Thema. Ja, irgendwas basteln, verlässlich sein und basteln.

00:56:45 Handwerklichen Dienst, ja, da spielt die Fantasie. Ich bin Mitte 30 und ich würde in Richtung Kfz gehen, wenn es das wäre. Warum nicht mehr studieren? Ich bin auch gerade mittendrin, überlege, ob das wirklich das Wahre ist. Genau deswegen.

00:56:59 Also ich habe ja nur einen Studiengang gemacht an einer Uni. Ich habe mich da auch mit meinen ganzen Freunden von früher wenig ausgetauscht. Die haben auch alle einen vernünftigen Beruf danach bekommen nach ihrem Bachelor. Oder teilweise haben die auch noch einen Master gemacht. Und wir haben auch schon einen Doktor bei uns im alten Freundeskreis und ich glaube auch eine Dozentin, die auch habilitiert ist danach, also Professor Doktor jetzt ist. Also die haben alle ihren Weg gemacht und die sind alle fleißig.

00:57:29 aber studieren ist gut fürs Netzwerken, echte Leben findet aber erst nach dem Studium statt. Ich kann das nur so einschätzen von mir. Mir wurde immer gesagt, ja man studiert, also auch in der Uni, man studiert, damit man danach in ein Unternehmen reinkommt und direkt anfangen kann in einer zum Beispiel Teamleitungsposition oder in, ich sag mal, du dann höhere Chancen hast.

00:57:59 in dem System eines großen Unternehmens aufzusteigen und irgendwelche Bereiche zu managen. So, in der Realität würde ich immer sagen, und ich kann ja auch nur für Firmen sprechen, die ich mal kennengelernt habe, in der Realität sind Eigengewächse viel charmanter. Also, Beispiel, ich habe Leute kennengelernt, die arbeiten im Lebensmittelbereich bei Firmen, die machen...

00:58:24 Weitaus mehr als Catering, aber Großveranstaltungen. Noch mal anders. Ihr habt es gesehen, ich habe die Doku gemacht. Die Leute, die Rock am Ring mit Essen beliefern, also die die Foodtruck-Planung machen, das ist ein Unternehmen, was nochmal ein Unterunternehmen von einer größeren Firma ist. Die machen auch Fußballstadien, Konzerte und so viel mehr. Da habe ich den Geschäftsführer kennengelernt, der ist auch in dem Video mit drin. Den guten Sascha. So, Sascha.

00:58:49 Der ist so ein geiler Typ und guck mal, der managt jetzt ein Unternehmen, wo Hunderte bis über 1000, 2000 Angestellte in verschiedenen Firmenkonstrukten drin sind. Und der hat angefangen in dem Laden, nicht als Masterstudent von irgendwas, sondern er war praktisch auf dem Festival. Da hat er den Laufburschen gemacht. Und der ist von da an...

00:59:11 über 25, 30 Jahre Unternehmens- treue, so weit aufgestiegen, dass er da eine Führungsposition übernehmen konnte. Weil der natürlich auch nicht um den Kopf gefallen ist. Studium bringt schon was in Organisationen und logischen Abläufen sicherlich. So, das will ich gar nicht kleinreden. Aber ich sage, wenn du ein bisschen was auf dem Kasten hast, dann ist irgendwie auch egal, ob du studiert hast oder nicht.

00:59:31 So, weil bist du menschlich und sozial ein bisschen gut aufgestellt und klug, kommst schon weiter. Bist zuverlässig, da ist schon 90 Prozent. Du bist zuverlässig und nicht blöd, 90 Prozent. Zehn Prozent ist, was da auf dem Zeugnis steht und wer da zu genau drauf achtet, dann, naja. Wie oft hat man noch zwei Jahre, 20 Jahre?

00:59:57 Wie mein... Ja, deswegen. Also du meinst, um neu anzufangen. Es geht ja, glaube ich, da eher für mich jetzt gerade auch um, wenn man das nochmal machen müsste, ich glaube, ich hätte auch lieber irgendwo angefangen, was zu lernen. Vielleicht irgendwas, wenn ich sage, Immobilien und Städte und so interessieren mich sowieso schon seit immer. Vielleicht wäre es da klug gewesen, mal eine Ausbildung, so wie Rewi, eine Ausbildung zu machen im Immobilienbereich, da einfach mal was draufzusetzen, schon mit der realen Welt.

01:00:24 Da bist du ja in Kontakt, wenn du eine Ausbildung machst. Du lebst ja schon in der realen Welt dann. Studenten sind immer noch in so einem goldenen Käfig. Die sind dann immer so, wenn es kein duales Studium ist, die sind dann immer noch so, oh, ja, kennen Sie schon die neuen theoretischen Lehren im Medienbereich von Niklas Luhmann? Die habe ich gelesen. Und da draußen ist einer so an der Kauflandkasse, der halt da auf Minijobbasis probiert, über die Runden zu kommen, aber nebenbei vielleicht dann anfängt durch den Job da.

01:00:50 als Vertriebler in einem kleinen Start-up für einen Gewürzhersteller zu arbeiten. Und der hat dann in den vier Jahren, wo du in deinem goldenen Käfig sitzt und mit irgendwelchen Barfußatzen im Sommer unter Bäumen liegst und ein Reklambuch liest, hat die Person schon vier Jahre Vorsprung in der realen Welt, sage ich mal. Und das soll nicht heißen, dass jedes Studium Zeitverschwendung ist, aber es ist schon...

01:01:17 Ich habe immer das Gefühl gehabt, manche Leute hätten, also ich hätte glaube ich vier, fünf Jahre mehr in der echten Welt gelebt, hätte ich nicht studiert, sage ich jetzt mal. Ich bin in der Immobilienbranche, man muss ein dickes Fell haben, vor allem wenn du mit Mietern zu tun hast. Nö, da hätte ich keinen Bock drauf. Ich möchte ja bauen und basteln, nicht vermieden.

01:01:37 Du kriegst ein Bachelorzeugnis, hast also eine Berufsausbildung genossen und denkst trotzdem, du weißt einfach nichts. Naja, weil halt jedes Unternehmen auch anders funktioniert. Da kann dir halt auch niemand beibringen, da muss halt arbeiten.

01:01:51 Manche Mechanismen sind gleich, manche nicht. Hast du schon fünf Jahre mehr gelernt, wie die echte Welt ist? Es ist überall Chaos, du hast überall unzuverlässige Leute, du hast überall Leute, die was behaupten und dann gibt es das nicht. Du musst immer selber in die Recherche gehen, um zu gucken, ob die Sachen, die angeboten werden, überhaupt real sind. Du musst dich mit irgendwelchen Kleinigkeiten da rumschlagen, du musst dich mit scheiß Vorgesetzten oder irgendwie scheiß Strukturen rumschlagen und warten, bis die sich verbessern. Das ist so, ne?

01:02:18 Da denke ich mir lieber, hätte ich mal... Also ich bewundere immer Nils, der ja auch Ausbildung als Maurer, Ausbildung als Maler gemacht hat, dann war der noch als Zimmerer unterwegs. Und in ganz vielen Teilberufen, der hat halt so, ich glaube, sechs, sieben Gewerke, zwei davon gelernt, aber sechs, sieben Gewerke durchlaufen. Der ist ja zu mir gekommen aus einer Schlosserei. Und für den ist so Leben einfach nicht so ein physisches Leben, nicht so eine Herausforderung. Weißt du? Das ist nicht so, uh...

01:02:45 Meine Heizung gluckert. Ich brauche Chat-GPT und neuen YouTube-Videos, um damit klarzukommen. So Opfer sind wir ja alle, die da jetzt ranwachsen. Die Leute Ü40, für die ist das ein Witz, was ich gerade erzähle. Aber wir sind ja die Pimpfe. Wir haben gar keine Ahnung von nichts, weil alle da nur irgendwie ihre kleinen Wissensbücher gelesen haben. Wie soll die Nummer denn funktionieren, wenn alle nur Manager werden wollen? Aber wen managst du dann, wenn es gar keinen mehr gibt zu managen? Du kannst ja nichts lernen. Du bleibst ja gleich blöd.

01:03:15 Na ja. Gut, ich mache jetzt mal den Rest der Sachen hier rein. Warte mal. Brühe, Tomaten, Baked Beans ablöschen. So, mache ich jetzt. Aber ich kann auch Excel.

01:03:30 Also ich würde, glaube ich, lieber eine Ausbildung machen. Ich glaube, wenn du das Potenzial hast, was du durch deine schulische Laufbahn schon kennst, wenn du zum Beispiel ein Abitur machst und weißt so, ich komme durch akademische Systeme irgendwie durch. Egal, ob geiler Abschluss 4.0 oder 0,8er Zeugnis beim Abi. I don't care. Oder auch nur Fachabi oder mit der Abendschule Abi nachgeholt. So, ich sage es dir ehrlich, wenn du so ein bisschen klarkommst mit Organisation und ein bisschen klar denken.

01:03:56 dann würde ich, glaube ich, lieber meinen eigenen Betrieb irgendwo aufmachen. Da hätte ich lieber...

01:04:02 Lieber irgendwie ein Betrieb und wer so, wird glaube ich entrümpeln oder so und das voll durchdigitalisieren, um den maximalen Effekt aus einer Entrümpelungsfirma rauszukriegen, als glaube ich nochmal vier Jahre lang irgendwelche Bücher von irgendwen mit durchzulesen, der theoretisch über irgendwelche Prozesse was schreibt. Aber das ist mein Thema. Keiner verschwendet damit die Zeit. Es ist immer gut, was zu machen und immer gut, die Rübe aktiv zu halten. Aber ja, ich hoffe, ihr wisst, was ich meine.

01:04:32 Entrümpler ist so geil. Das ist unnormal der Vibe, finde ich. Die haben auch einfach keine Rücksicht auf nichts. Die gehen einfach rein und sind so... Kommt auch die Firma an. In meiner Ex-Firma wurden Studenten sofort überbevorteilt gegenüber mir. Mit Wirtschafts-Abi plus Ausbildung. Ja, das meine ich. Das ist halt aber die reale Welt. Es ist nicht so... Keine Ahnung.

01:05:06 Es ist halt die reale Welt, es ist nichts gleich überall. Das ist so ganz wirr. Das kann auch eklig sein als ein Drümpler. Voll, voll. Ich muss im dualen Studium meine Bachelorarbeit vor dem Abschluss des Studiums schreiben, um nach Monaten vier Tage erklärt zu bekommen, wie man es macht. Scheiß Arbeit, aber machst du am Ende ohne Rechnung, deswegen verdiene ich ja so viel. Kann gut sein, ja. Da weiß ich zu wenig drüber. So.

01:05:43 Der Gerät darf jetzt bluppern. Die Würstchen müssen hier rein. Das ist wichtig. Dann werden die auch wieder ein bisschen warm. Aber ja, super interessantes Thema. Aber zum Beispiel, als ich angefangen habe zu studieren, hätte ich da auch noch anders drüber gedacht. Da war ich auch so aufgeladen und dachte mir immer so, boah, ohne Studium gar keine Chance. Aber jetzt ist der Markt, weil wir das alle gehört haben, so übersättigt mit Leuten, die studiert haben. Und dann...

01:06:15 Und dann einfach in den Arbeitsmarkt entlassen werden und denken so, yo, ich kann jetzt hier Excel, ich kann hier 5, 6, 7 Sachen. Aber so echtes Leben bringt dir ja was bei. Und nicht unbedingt immer eine akademische Laufbahn. So, deswegen. Und wir haben so, ich habe mir auch eine Suppe gekocht, fand. Fantastisch, Nino. Und wir haben ja so viel Potenzial noch. Das ist ja wirklich das Ding.

01:06:44 Ja, ich finde es gut. Ich habe auch schon immer so geluschert. Das ist einer der Takes, die ich total spannend finde, dass halt in den nächsten Jahren und Jahrzehnten gibt es total viele handwerkliche Familienbetriebe, die nicht mehr weitergeführt werden können, weil die Kinder zum Beispiel keinen Bock haben und dann studiert haben und deswegen nicht mehr ins Unternehmen einsteigen wollen. Und da gibt es ganz, ganz viele alteingesessene Handwerksbetriebe.

01:07:11 Ich glaube, da gibt es auch so Webseiten für, wo man das nachgucken kann, die Nachfolger suchen. Aber die Nachfolger sind dann nicht ausgebildete Leute in dem Bereich, von einer Schreinerei zum Beispiel, sondern einfach so Leute, die auch von extern kommen können und dann halt mit ihren Ideen und dem Fachpersonal diese Unternehmen ein bisschen in diese Zeit bringen können. Und ich weiß, höchstwahrscheinlich wilder Take, aber von ganz, ganz früher.

01:07:40 von ganz, ganz früher.

01:07:43 war ich sehr gut, weil wir fast nebeneinander gewohnt haben mit, und jetzt sehr wild, mit Diana zur Löwen. Diana, ich weiß, da haben sicherlich viele von euch, wenn ihr Diana kennt, wilde Takes zu, aber die hat das auch gemacht, die ist auch in ein Unternehmen eingestiegen, von einem alten Handwerksbetrieb und ist da in so eine, ja, wie beratende Digitalisierungsfunktion dann gerutscht, was die so nebenbei macht und ich glaube, die hat den Betrieb auch übernommen und da jemand Junges an die Spitze gesetzt und dann mitgebracht hat,

01:08:13 das sozusagen ins 21. Jahrhundert mal zu bringen, so dieses Unternehmen. Und die hat da auch ganz lange und ausführlich mal drüber geredet. Und das fand ich dann doch schon sehr interessant, muss ich sagen. Weil ich glaube, dass viele da draußen, wenn ihr, ich sag mal, aus einem Unternehmen kommt und jetzt 20 Jahre am Schreibtisch gesessen habt, aber viel in der Richtung digital, wie funktioniert ein Unternehmen digital, gelernt habt, dass man gerade Handwerksbetrieben da total viel noch geben kann.

01:08:37 Und die meistens auch einfach nur jemanden suchen und nicht mal großartig Kohle wollen, der im Zweifelsfall den Betrieb übernimmt oder damit einsteigt noch, sodass man so einen Übergang machen kann. Das finde ich irgendwie schön und sympathisch. Und das würde ich mir auch mehr wünschen, wenn Leute sich da so ein bisschen wieder helfen würden. Egal was du machst, Hauptsache du machst was. Ja, und du machst es gerne. Dann liegt dein Fokus da und mit Mühe.

01:09:03 kommt mit Mühe der Rest ganz von alleine. Das ist genau das, was Nino sagt. That's it.

01:09:09 Viele studieren auch aus den falschen Gründen, weil sie es vorher falsch eingereicht bekommen haben. So war es bei mir. Ich wundere mich immer über die mit internationalem Management, die dann im Studium gefühlt nichts machen außer comprehensive listening. Selbst Studieren ist mir zu komplex geworden. Ich verstehe auch nicht mehr, was die alle studieren. Ich merke auch immer, wenn ich sowas sage, dann fühle ich mich auch so alt.

01:09:36 Was kochst du? Ich bin gerade erst dazu gekommen. Wir kochen heute einen Suppeneintopf. Bohnenwursttopf mache ich natürlich. So, habe ich einen Deckel zum Abdecken für das Töpfchen. Ansonsten, auch wenn Gerrit mich haut, muss ich mir, glaube ich, einen von hinten... Ach nee, die sind auch alle weg. Die habe ich mir alle schon zusammen geklaut. Der Hintergrund ist schon wieder hier blank gestrippt worden. Die sind zu klein, ne?

01:10:08 Der ist einer zu... Ne, der ist zu klein. Verdammt. Verdammt. Oh nein. Na ja, da muss ich es jetzt offen blubbern lassen. Unten rechts. Ah! Ich wollte gerade sagen, sonst hätte ich nämlich auch die Pfanne drauf gemacht. Habe ich die Bohnen verpasst? Das waren solche hier, solche eingelegten Böhnchen. Das und die Tomatensauce. Und ich glaube, ich mache das mit Pfeffer und Salz. Das habe ich nicht gemacht.

01:10:59 Und wer ist die beste Möglichkeit sich selber helfen zu können? Ja, finde ich super. Papa bist du, das ist crazy. Wenigstens nicht Opa. Danke, den nehme ich. Das ist doch sonst alles sortiert bei dir, du weißt nicht wo der Deckel ist. Ja, manchmal wandern Sachen, die entwickeln dann so ein Eigenleben und eigentlich hat hier jeder dann immer eine gute Idee, aber wir sind schlecht im Kommunizieren, wo die gute Idee dann hin ist. Und die Box da habe ich glaube ich schon seit sechs Monaten gesehen, aber es lagen immer noch Deckel hier unten, weswegen ich noch nie in den letzten Monaten da hingreifen musste.

01:11:33 Scheint wohl nicht deine Küche zu sein. Ich habe ja mehrere. Ich habe ja alleine hier in dem Studio-Bereich habe ich die und meine Hauptküche, meine Videoküche für die YouTube-Videos und dann noch die Viererküche. Also da sind vier Küchen mit dran, also potenziell sechs. Deswegen ist immer überall ein bisschen andere Gegebenheiten. Wie viel Salzsturm? Ja. Das sieht so crazy aus, da kommt nicht so ultra viel raus, ich schwöre. Ich schwöre. So. Der ist irgendwie sowieso sehr schwergängig. Das war ja gestern schon so. Päffer.

01:12:07 Dazu, ich habe hier gestückelte Tomaten reingegeben. Wenn es eine Sache auf dieser Welt gibt, die wirklich jedes Seils aus irgendwas rauszieht, dann sind es gestückelte Tomaten, muss man sagen. So, sehe ich genauso. Es wäre mir sehr peinlich, als Chef obendrauf zu sitzen und null Erfahrung zu haben. Manche können das, aber ich hätte persönlich da keine Lust drauf. Zudem habe ich viele tolle Kollegen gewonnen und Erfahrungen, die mir keiner nehmen kann. Da ging Fachwissen mit Praxis Hand in Hand. Geil.

01:12:38 Hast du eine Salz- und Pfeffermühle im Store? Habe ich nicht. Das wäre ein mechanisches Küchengadget und mechanische und elektrische Küchengadgets möchte ich nicht vertreiben. Das ist mir zu fehleranfällig. Da braucht man wirklich im besten Fall schon eine eigene Produktionsstätte und das können wir uns noch nicht leisten, sag ich mal. Wie sehen so die typischen Aufgaben bei dir im Praktikum aus?

01:13:02 montags bis freitags hier reinkommen. Dann gibt es viele Besprechungen mit Nino. Dann werden die Streams hier vorbereitet.

01:13:13 Quick-Millag wird vorbereitet mit den Anweisungen, die Gerrit gegeben hat. Also Zutaten dafür müssen eingekauft werden. Dann wird noch für die YouTube-Videos eingekauft, auch noch dazu. Und das wird dann vorbereitet, das heißt abgewogen. Und sobald ich dann aus dieser Küche verschwinde und in die nächste gehe, wird sozusagen nachbereitet, dass wir, wir haben ja immer schon lange Pausen, immer mal wieder, aber dass die Pausen nicht noch länger werden, dann wird sozusagen hier einmal kurz aufgeräumt.

01:13:40 Bedeutet bei uns, wir haben auch eine Reinigungskraft, die hier regelmäßig vorbeikommt, wenn die nicht da ist an dem Tag, das wären zwei Tage in der Woche, dann reinigt man die Sachen selber und bringt sie dann wieder zurück oder räumt sie hinten ein in die Spülmaschine. Wenn die da ist, dann nimmt die das meistens in Empfang und macht das auch mal nebenbei. Und dann ist es eigentlich nur nach hinten räumen.

01:14:03 Abwiegen, genau, einkaufen, sehr viel einkaufen, das heißt man braucht auf jeden Fall einen Führerschein bei uns, das ist wichtig, da kriegt man auch alles dementsprechend erstattet, an Spritkosten und Co, das ist alles kein Ding, aber nicht unterschätzen, man ist bei uns schon...

01:14:19 Manchmal so drei bis vier Stunden einkaufen am Tag. Je nachdem, was wir für ein Video drehen. Weil wir ja schon für manche Videos in vier bis fünf Supermärkte und nochmal in Großhandel müssen, um manche Sachen zu kriegen, je nachdem, was auch im Stream ansteht. Und da können manche Tage, wenn wir so sieben bis acht Mal kochen, schon sehr intensiv werden. Manche Sachen gibt es dann auch nur im Asiasupermarkt und so weiter und so fort. Das ist so, da ist man viel unterwegs. Also viele Parktickets.

01:14:47 viel Einkaufsläden und das dann für ein paar Monate. Es ist quasi eine Produktionsassistenz, genau.

01:14:54 Also man ist trotzdem hier, während der ganzen Produktion kann man immer dabei sein, man kann sich dazu sitzen, man kann sich zu Julian setzen in die Regie, man kann beim Schnitt, also unser Praktikumsplatz ist bei den Schnittleuten, das heißt man sieht auch aktiv, wie wir die Videos hier zusammenschnippeln für alle Kanäle und und und, alles Fragen, überall jedem über die Schulter gucken und alles direkt mitmachen. Also es ist nicht so, als wäre man jetzt acht Stunden dann nur unterwegs. Klassische Produktionsassistenz, ohne die Leute funktioniert es nicht, das ist viel.

01:15:22 Bist du eigentlich noch bei Ostmann? Nein. Hololicious musst du bunkern. Gibt es auch nicht mehr zu kaufen. Was sind die besten Tomaten aus der Dose? Alles von Mutti. Mutti ist Beste. Da gibt es auch für mich wenig andere Meinungen. Mutti ist wirklich einfach Beste. Okay. 15 Minütchen wird das noch gegart. Eieieiei.

01:15:52 Heute zu viel gelabert wieder, aber ich habe euch so wenig. Ich habe es gestern Abend ja nicht geschafft, nochmal mit Hightail online zu kommen. Das war dann einfach zu viel, sage ich euch ehrlich. Diese Morgende, bis auf morgen waren diese Morgende jetzt alle voll getaktet mit so viel Zeug oder Internetausfällen. Aber ich werde langsam...

01:16:13 Nicht Herr der Lage, aber ich schwimme langsam so obendrauf. Ich habe jetzt einen groben Überblick. Es ist immer noch arschwillig zu tun. Auch wenn ich so ein bisschen den Vibe habe, das hatte ich die letzten Jahre nicht so. Aber vielleicht ist das, weil wir hier mit viel mehr Ruhe reingestartet sind. Ich habe das Gefühl, dass alle anderen um uns rum, Leute, mit denen wir zusammenarbeiten, Agenturen und sonst irgendwie was, dass die so Themen haben aus 2025, die die jetzt unbedingt im Januar noch alle fertig machen müssen.

01:16:40 Meine Suppe ist so gut geworden, sehr gut. Der Januar geht auch wirklich gefühlt schon drei Monate lang. Einkaufen im Lebensmittelhandel wäre ein Traumjob für mich. Leider kann man davon nicht das Leben finanzieren. Ja, also...

01:16:57 Es gibt doch Einkäufer. Du kannst auch bestimmt in Restaurants gehen, in größere Restaurants oder so. Vielleicht, da ist man dann nicht direkt einkaufen, einkaufen, aber naja. Habe ich auch gesagt, Mutti. In dem Moment sagst du auch Mutti. Ja, ist safe so. Peter Ludolf bist du, das ist crazy, das tut weh im Herzen, aber es ist richtig. Mein Bad ist mittlerweile so stabil wie deiner. Geil. Wie oft bleibt dir was im Bad hängen? Essenstechnisch?

01:17:24 Zu oft, aber ich sage immer, es ist Vorrat für später. Damit kannst du dich schnell rausreden. Ich hoffe, dass meine Suppe auch gut wird. Ich würde mich freuen. So, ich muss gleich noch den Schmand unterrühren, den wir hier haben. Dann kann man noch Schnitt hier oben drauf machen. Muss man nicht, aber Schnitt ist eigentlich gut. Bei uns heißt das Mystery Shopper. Werden öfter gesucht, ist aber in Dänemark. Warum Mystery? Gibst du denen keine Liste mit?

01:17:55 Wir sind Italiener, geh mal einkaufen. Tschüss. Gucken, was dabei rumkommt. Januar ist irgendwie das finanzielle vom letzten Jahr erledigen. True, kommt auch noch dazu. Aber irgendwie war es jetzt so viel. Ich habe irgendwie das Gefühl gehabt, wir haben so in ganz vielen Themen, aber nicht von uns, sondern von anderen gehangen, so vom letzten Jahr. Habe überhaupt nicht verstanden.

01:18:18 Nach einer Woche Januar ist der Monat schon rum. Schade, mein Geburtstag ist dann auch schon wieder her. Ich muss jetzt ja schon wieder, fast ein Jahr muss ich schon wieder warten. Fast ein Jahr. Aber ey, positiv, ich habe ja das erste Mal seit vier Jahren wieder meinen Geburtstag gefeiert. In kleiner Runde, in sehr kleiner, spontaner Runde. Habe ich es dieses Mal. Von daher, ich bin ganz glücklich, dass das passiert ist. Deswegen, mal wieder ein bisschen lernen zu feiern.

01:18:47 Kann ich nämlich nicht mehr. Ist komisch. Wait, what? Hä, was ist passiert? Was sagt die? Die allerbesten Pizzatomaten sind... äh... Il Pomodoro? What do you mean? In einer Woche ist der Januar rum. Naja, also nächste Woche müsste, glaube ich, die letzte Januarwoche sein, oder? Ja. Also mit...

01:19:22 Mit Schü

01:19:55 Ich weiß, dass dieses Jahr wieder so schnell vergehen wird, dass man gefühlt jeden Tag was organisiert und geplant werden muss. Ich habe heute erst erfahren, dass der Januar schon wieder vorbei ist. Ich finde es gut. Ich glaube, dieses Jahr kommen wir sogar bei manchen Stellen an Punkte, wo wir wirklich auch monatelang im Vorrat Sachen geplant haben. Das ist wirklich sehr wild. Ich habe noch eine Woche für mein Kostüm. Scheiße.

01:20:22 Also ich finde es gut. Oh, Entschuldigung. Soulfighter. Dankeschön für den Sub. Irgendwie sind unsere Sub-Sounds ripp. Ich hoffe, das ist morgen dann besser. Ich brauche noch Schmuck und Haarzeug. Das gibt es auch schnell online irgendwo. Bei irgendwem. Das geht. Das geht. Das geht flott.

01:20:47 Das ist wirklich wild, ja. Also Januar war aber so klar für mich. Das ist immer so, Januar ist so gemütlich reinkommen und so vorbereiten. Das finde ich eigentlich gut. Könntest du mir eine Bolo-Gewürzmischung empfehlen, wenn deine nicht mehr verkauft wird? Ja, mach selber. Mach selber. Paprika edelsüß, Paprika rosen scharf, Knoblauchgewürz, italienische Kräuter oder...

01:21:13 Einfach Rosmarin und Thymian. Geht auch, wenn du keinen Bock hast auf italienische Kräuter. Und dann ein bisschen Pfeffer, ein bisschen Salz. Müh Cayenne-Pfeffer, also geschrotete Chilis. Fertig. Sprecher für Off-Moderationen, für Intros. Wäre ich dabei, ich bin gelernter Sprecher. Das brauchen wir nicht. Also würde ich dir Bescheid geben, safe. Aber das brauchen wir nicht.

01:21:39 Das ist was, das muss ich ja machen. Das muss ich ja machen. Und tatsächlich ist Jen auch gelernte Sprecherin. Wir haben sogar schon jemanden hier. Die hat mal Radio gesprochen und auch schon viel für Fifi. Meine Mutter ist diesen Monat meine Achillesferse. Die macht an Technik alles kaputt und wundert sich. Oje, meine. Oje, meine.

01:22:10 Ich benutze gerne Rauchpaprika und Rauchsalz für das gewisse etwas. Ist super. Man muss halt Rauch mögen. Ich mag das gar nicht. Ich habe mir gedacht, ein Versuch war es wert. Ist richtig, ist auch gut gewesen. Immer versuchen. So habe ich das sonst auch gemacht.

01:22:30 Da muss ich mir mal selbst ein paar Dosen vormixen. Ist ja ein super allgemeines Ding. Ist geil, wenn es fertig ist. Und da muss ich auch sagen, Ankerkraut hatte da auch noch ein paar sehr wilde Sachen reingemacht früher in unseren Mix.

01:22:46 Und Ostmann ja auch. Also ist ja alles kein Geheimnis. Steht ja hinten auf dem Gewürz und drauf, was drin ist. Da kann man dann immer noch in jeglicher Richtung ein bisschen finden. Ein bisschen schärfer, ein bisschen fruchtiger. Ansonsten hatte ich auch immer so getrocknete rosa Beeren. Das gibt es auch als Gewürz. Die kannst du so kleinschroten. Die hatte ich auch dann immer drin. Das ist super geil. Dann hast du so eine Fruchtigkeit neben dem scharfen und diesem Paprika-Flair noch da drin. Da kannst du wirklich gut abbiegen. Aber das ist so die Grundlage. Und dann mach dir deine Richtung, die du gut findest, noch dazu.

01:23:16 Das ist ganz wichtig. Und dann wird es richtig ballern. Hast du schon mal während der Fahrt mit der Wärme des Motors gekocht? Das habe ich noch nicht. Da wäre ich mir zu unsicher, weil ich so wenig Plan von Autos habe, was überhaupt wie ein Motor funktioniert, als wenn ich das anpacken würde. Probier mal eine Prise Backkakao für die Bolo. Ein bisschen mehr bei Chili con carne, um so eine Tiefe zu bekommen. Das funktioniert gut. Moin Moin außerdem. Moin Moin zurück. Viele Grüße aus Thailand. Noch einer von denen. Das ist wirklich.

01:23:47 Ja, alle Leute sind immer in Thailand. Es nervt. Es nervt. Wirklich. Einmal Instagram aufgemacht. Die blöden Influencer. Die ganzen blöden Influencer. Alle sind in Thailand. Alle haben gerade 35 Grad. Sind an komplett blauen Stränden unterwegs. Chillen ihr Leben. Geben ihr Dezember-Cash aus. Schrecklich. Schrecklich.

01:24:17 Schrecklich, war ich noch nie in Thailand, ist mir auch zu weit weg, habe ich zu viel Schiss vor. Muss ich glaube ich zu viel fliegen, komme ich nicht mehr klar. Schon mal Lasagne selbst gemacht, jedes Jahr an Silvester. Ich mache ja bekannterweise das beste Silvester aller Zeiten und habe eine eigene Tradition eingeführt. Gerne könnt ihr diese übernehmen, dann beeinflusse ich hier unseren kleinen Waffel-Waffelkult. Und zwar mache ich jedes Jahr an Silvester

01:24:44 Nicht das klassische Raclette, was dann viele machen, sondern Schichtwester. Es gibt nur geschichtete Sachen, weil ansonsten schmeckt es nicht, damit man Schicht für Schicht das letzte Jahr in sich rein vertilgt. Das heißt, es gibt immer eine Lasagne und ein Teramisu. Klassisches Schichtwester. Was kommt bei dir in eine Lasagne rein? Boah!

01:25:08 Auf das, wo man Lust drauf hat. Man kann ja sehr viel ausprobieren. Klassische Hacksoße und dann ein Becher Mehl. Basic, basic. Aber Lasagne ist super easy. Kann man schön noch Gemüse reinmachen. Kann man auch schön mal eine Schicht Ratatouille reinziehen mittendrin für so einen kleinen Peak. Da bist du ja offen. Schicht wäre es der Beste.

01:25:38 Gibt es eine Möglichkeit, dich und dein Team mal zu bekochen? Als Privatperson, komplex, glaube ich. Wenn du in irgendeinem Restaurant arbeitest, kann das zwangsläufig mal passieren, falls es sein sollte, dass wir da sind. Das ist der Amissur aus dem PC-Case. Das gab es direkt an Weihnachten und Silvester nochmal. War ja genug. Haben wir aufgegessen. Gab es ja nicht mehr, leider. War lecker aber. So, ich habe das jetzt genug brutzeln lassen.

01:26:11 Ich sage, das hat genug gebrutzelt. So, hier ist noch ein bisschen Schmand. Der darf da jetzt noch mit rennen. Und dann passt die Nummer auch. Zack, einmal den Schmand da unterrühren. Dann wird die Nummer auch was ganz Leckeres. Boah, wat ein Gerät. Dat ist wirklich mal ein saftiger Eintopf. Was wird heute gekocht? Es gibt heute einen Wurstbohnentopf. Eintopftopf.

01:26:46 Habt ihr genug von Tiramisu? Niemals. Das, was Nina sagt, niemals genug von Tiramisu. So. Fantastisch, das riecht schon toll. Das riecht wirklich toll. Oh, ich schwöre, das Tiramisu im Case auf der Weihnachtsfeier, du bist der King. Ey, wir hatten eine Bomben-Weihnachtsfeier, das habt ihr ja vielleicht im Jahresabschluss-Video gesehen. Wir waren ja golfen und waren alle gut angeheitert.

01:27:16 Also, wir hatten eine Topzeit, würde ich sagen. So, Thema Topzeit. Das sieht doch auch top aus. Da hat man doch auch eine wunderbare Topzeit mit. Man kann jetzt sogar noch, ne? Weil wenn man Grün drauf macht, dann ist es ja besser als vorher und so. Geil, ne? Oli und Paul haben auf der Polaris Teramisu eine Schubkarre gemacht. Das ist wirklich, das ist dramatisch. Aber da sind auch genügend Leute. Dann wurde das höchstwahrscheinlich einfach schnell weggefuttert. Jetzt habe ich Lust auf Teramisu. Dann macht ihr eins. Das geht ja flott.

01:27:52 Ich koorle Zips auf den Teller vom Eintopf. Fantastisch. So. Es wird gefuttert. Wir probieren. Mach das. Das ist geil. Immerhin kein Kartoffelpüree, sag mal wohl. Sag mal wohl. Also das ist wirklich. Das finde ich richtig geil.

01:28:43 Das finde ich wirklich, wirklich richtig geil. Das ist mir lecker, das ist ein guter Rundumschlag und ich fühle mich top damit. Das werde ich mir jetzt erstmal gemütlich, gemütlich vergenusswerkeln. Ein bisschen Spaß muss, das stimmt wohl. Und euch mal rüberschicken zu jemandem anders, weil, wie gesagt, diese Woche drehen wir noch nicht. Wir fangen hier mit Easy an und kommen langsam sozusagen ein bisschen in die Rotation mit rein.

01:29:13 Dementsprechend, ich habe gerade schon gesehen, wo ich euch höchstwahrscheinlich hinschicken werde. Ich check mal gerade ganz kurz noch. Ja, das finde ich nämlich tatsächlich ganz interessant. Die Freud sind nämlich gerade unterwegs, Reel-Livestream auf der grünen Woche. Da geht es höchstwahrscheinlich auch ein bisschen um spannende Food-Sachen noch nebenbei und ein paar lustige Konzepte. Dementsprechend lasst doch da mal ein bisschen Liebe da und geht mal auf die wunderbare Messe.

01:29:42 Und lasst euch beriesen von Olli und Paul. Ja, und dann würde ich sagen, sehen wir uns entweder heute Abend wieder wie gestern wieder oder vielleicht morgen. Keine Versprechung. Alles so gemütlich und so gut, wie es geht. Also, ich sage bis dann und schmeiß euch mal rüber und würde sagen, wir sehen uns dann ganz entspannt morgen wieder oder später. Tschüss.