Wir kochen mal wieder - Mandel-Hühnchenbrust mit Balsamico-Zwiebelsauce und Süsskartoffelpüree Displate

Mandel-Hühnchenbrust mit Balsamico-Zwiebelsauce und Süßkartoffelpüree

TrilluXe
- 22.10.25 - 06:41:03 - 19.164 - Just Chatting

• Zusammenfassung
• Original

Die Zubereitung beginnt mit dem Süßkartoffelpüree: Die Kartoffeln werden gekocht und zerdrückt. Parallel dazu brät man die in Mandeln gewendete Hühnchenbrust an, bis sie gar ist. Für die Sauce werden Zwiebeln in Balsamico reduziert und mit Sahne verfeinert. Alle Komponenten werden schließlich auf Tellern elegant angerichtet.

Just Chatting

00:00:00

Streamstart und technisches Setup

00:14:49

Der Streamer begrüßt das Publikum und stellt ein neues Küchen-Setup vor, das aus zwei Handys für verschiedene Kameraeinstellungen besteht. Es gibt technische Schwierigkeiten mit der Audiowiedergabe, da Musik doppelt über Lautsprecher und Mikrofon zu hören ist. Nach mehreren Anpassungen wird die Lautstärke reguliert, um Echo-Effekte zu vermeiden. Das neue Setup ermöglicht flexible Aufnahmen, allerdings könnte die Videoqualität durch die Bitrate beeinträchtigt sein. Die Cooking-Plattform wird mit einer Wireless-Tastatur gesteuert, um Kameraeinstellungen zu ändern.

Es wird das heutige Gericht vorgestellt: Mandel-Hühnchenbrust im Ofen mit Süßkartoffelpüree und Balsamico-Zwiebelsauce, ergänzt durch Zucchini. Der Streamer erwähnt, dass das Rezept aus einer Kochbox stammt und er die Mahlzeit später mit Counter-Strike und Battlefield verbinden möchte. Trotz eines späten Frühstücks (Gemüsesalat um 17 Uhr) plant er die Zubereitung. Vorbereitungen beinhalten das Einschalten des Ofens auf 220°C Ober-Unterhitze und das Erhitzen von Wasser für das Püree. Süßkartoffeln werden geschält und in Stücke geschnitten, Zucchini in Scheiben und Zwiebeln halbiert.

Kochvorbereitungen und persönliche Anekdoten

00:23:30

Der Streamer kommentiert den ungewöhnlichen Zeitpunkt des Kochstreams und erklärt, dass er regelmäßiger kochen würde, wenn Zuschauer anwesend sind. Er demonstriert verschiedene Messer, darunter ein scharfes asiatisches Modell, und betont Sauberkeit beim Kochen, indem er Utensilien sofort spült. Persönliche Einblicke beinhalten Gewichtsverlust (40 Kilo) und Urlaubspläne: Ein geplanter Vietnam-Trip im Januar wurde aus Kostengründen und Stress abgesagt, stattdessen überlegt er einen Winterurlaub in Portugal. Für Weihnachten plant er einen Adventskalender-Ersatz durch Amazon-Guthaben-Geschenke im Stream.

Kochprozess: Süßkartoffeln und Hähnchen

00:33:51

Süßkartoffelwürfel werden in kochendes Wasser gegeben. Der Streamer testet die Rezeptur für Hähnchenbrust: Filets werden in Mayonnaise mit Gewürzmischung marinieren und anschließend in Mandelblättchen gewälzt, bevor sie ohne Anbraten im Ofen garen. Dabei wird die Methode Asiens verglichen, um zartes Fleisch zu erreichen. Zucchini und Knoblauch werden mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufelt. Das Hähnchen wird abgewaschen, um Schleim zu entfernen, bevor es mariniert und auf ein Backblech gelegt wird. Für die Süßkartoffeln wird ein Püree vorbereitet, wobei der Streamer die Zubereitung zum ersten Mal probiert und für gelungen hält.

Zwiebelsauce und Getränke-Partnerschaft

01:03:41

Während das Hähnchen 18 Minuten im Ofen gart, wird die Balsamico-Zwiebelsauce zubereitet: Zwiebelstreifen in Öl anbraten, mit Wasser, Poulet-Bouillon, Balsamico-Creme und Butter ablöschen und einkochen lassen. Der Streamer merkt fehlende Butter an und ersetzt sie durch Margarine. Parallel dazu wird Holy als Getränkepartner vorgestellt; neue Geschmacksrichtungen wie Mandarine und Acai werden verkostet. Es wird ein 10% Rabattcode für Holy-Produkte beworben. Der Streamer analysiert den Acai-Geschmack als solide Mittelklasse (7/10) und erklärt die empfohlene Dosierung.

Nach dem Ofen wird das Hähnchen auf Garung geprüft, während die Zucchini noch roh wirkt. Der Streamer bestätigt die Zubereitung des Gerichts und kündigt anschließend Gaming-Aktivitäten an: Counter-Strike-Matches und Battlefield-Sessions, inklusive Guides für Klassen und Gadgets. Er erwähnt die Teilnahme an einem Charity-Stream („60 Seconds“ oder „60 Parsecs“) im Dezember und ein Event in Berlin. Abschließend wird die Top-5-Holy-Geschmacksrichtung (Citrus Cobra) genannt, bevor der Stream ausklingt.

Energy-Drink-Bewertung und Kochvorbereitung

01:24:02

Der Streamer bewertet verschiedene Energy-Drinks und Hydration-Getränke, darunter Pomegranate Piranha, White Peach und Sour Cherry. Er erwähnt, dass er täglich einen Drink auf dem Laufband konsumiert und neue Sorten nachbestellen wird. Parallel bereitet er das Hühnchen für das Mandel-Hühnchenbrust-Gericht vor, schneidet es aus dem Ofen und bemerkt, dass die Zucchini noch nicht ausreichend gegart sind, da die Garzeit von 18 Minuten zu kurz war. Er entscheidet, die Zucchini länger zu braten und rüstet das Geschirr für die Portionen.

Gewichtsverlauf und Fitness-Routine

01:31:11

Der Streamer teilt seine Erfolge bei der Gewichtsreduktion mit: Seit Februar hat er 40 Kilo abgenommen, sein Alltime-Peak lag bei 192 Kilo während Corona. Aktuell wiegt er 123 Kilo und strebt 110 Kilo an, kombiniert mit Muskelaufbau, um keine lose Haut zu riskieren. Er beschreibt seine tägliche Routine: Morgens 10.000 Schritte auf dem Laufband bei 4,5 km/h während des Videobearbeitens, abends Gym mit Cardio und Krafttraining. Nach Krankheitspausen merkt er schnell Kraftverlust an.

Skinport-Partnerschaft und Ticket-Ankündigungen

01:38:20

Der Streamer berät einen Zuschauer (Steffen) zum Verkauf eines wertvollen CS:GO-Skins (Butterfly Emerald, ca. 12.000–16.000 Euro). Er empfiehlt den Marktplatz Skinport, mit dem er partnerschaftlich verbunden ist, und warnt vor Betrug durch Privatverkäufe. Zudem spricht er über die Tickets für das Cologne Major 2025: Er habe versucht, Tickets zu kaufen, sei aber in der Queue gescheitert. Eine Watchparty in der ESL-Arena ist geplant, falls die Kooperation mit der ESL klappt.

Kochstream-Zusammenfassung und kulinarische Bewertung

01:49:44

Das zubereitete Gericht (Mandel-Hühnchenbrust, Süßkartoffelpüree, Balsamico-Zwiebelsauce, Zucchini) wird verkostet: Die Zwiebeln mit Balsamico sind "geisteskrank geil", die Zucchini mit Knoblauch akzeptabel, das Süßkartoffelpüree lecker. Kritik gibt es für die Mayonnaise in der Marinade, die Kalorien (über 600 pro Portion) erhöht. Der Streamer betont, dass Anrichten seine Schwäche ist, plant aber weitere Kochstreams wöchentlich und überlegt, Rezepte mit dem Chat zu teilen.

Counter-Strike

01:54:22

Gaming-Planung und CS:GO-Diskussion

02:02:08

Für den Abend ist CS:GO-Matchmaking und Battlefield-Sessions geplant. Der Streamer koordiniert ein mögliches 32-gegen-32-Conquest-Event im Battlefield und hofft auf einen Server. In CS:GO diskutiert er Rang-Systeme (Current Rank: 24.500, nach Inactivity auf 20.000 gesunken), Faceit-Elo und Cheater-Probleme. Er erwähnt, dass ein Major-Turnier in anderthalb Monaten ansteht und plant einen Call mit Teammitgliedern für die Vorbereitung.

Monitor-Setup und technische Optimierungen

02:18:31

Der Streamer reflektiert sein Setup: Er verwendet Handys an Stativen als Kameras via Browser-Sources in OBS, was gut funktioniert. Aktuell überlegt er, auf einen 27-Zoll-OLED-Monitor zu wechseln und die Konfiguration zu ändern – entweder 3x27-Zoll oder 27-Zoll-Main mit 24-Zoll-Side-Monitoren. Alternative Ideen sind ein hochkantiger Monitor für den Chat oder ein Elgato-Teleprompter. Er erwähnt, dass Wandhalterungen aufgrund seiner Wohnsituation schwierig sind.

Der Streamer bedauert, dass die Partnerschaft mit Ankerkraut beendet wurde. Ursprünglich plante er einen eigenen Tee mit Ankerkraut, da er Geschmacksproben (z.B. mit Zitrusnoten und Fruchtstücken) getestet hatte. Die Firma wurde an Wessle verkauft, was die Zusammenarbeit beendete. Er erwähnt, dass Ankerkraut nun wieder aktiv Streamer sponsern würde, was ihn frustrierte, da die Kooperation für Kochstreams ideal war.

Der Streamer spricht über eine eigene Teesorte, die finanziell groß hätte werden können, wenn sie erfolgreich gewesen wäre. Er bedauert, dass die Zusammenarbeit mit Ankerkraut nicht ausgehandelt wurde, obwohl die Ware bereits in Läden erhältlich war. Die verpasste Provisionsmöglichkeit wird als potenziell 'huge' bezeichnet, während er die eigene Teemischung als 'fucking geil' bewertet. Besonders die nicht realisierte Sorte 'T-Lyx' wird nostalgisch erwähnt, da sie in der Community bekannt war.

Analyse eines verdächtigen Spielverhaltens

02:38:50

Während des CS:GO-Spiels identifiziert der Streamer einen Gegner mit extrem verdächtigen Stats. Trotz einer extrem schnellen 'Time to Damage' von 420ms weist der Spieler eine niedrige Kill/Death-Ratio (0.8) auf. Dieses Missverhältnis führt zur Anschuldigung des Cheatings mit Wallhack, da eine so schnelle Schadenszeit nur durch vorschießen durch Wände erklärbar sei. Der Streamer plant, die Demo später zu analysieren und bezeichnet den Spieler als 'Vollbot'.

Demonstration der Analyse-Tools

02:54:34

Der Streamer demonstriert die Nutzung von 'CS-Watch', einem Tool zur Überprüfung der Glaubwürdigkeit von Spieler-Stats. Anhand des verdächtigen Profils mit 0.8 KD und 427ms Time to Damage wird erklärt, wie die KI trotz dieser extremen Werte nur ein 'Very low risk' für Cheating ausgibt – was als komisch bewertet wird. Er vergleicht die Stats mit Top-Spielern wie Donk (530ms) und betont, dass die schnelle Schadenszeit allein keinen guten Aim beweist, sondern auf Wallhack hindeutet.

Ankündigung zur Server-Erweiterung

03:12:29

Der Streamer kündigt eine wichtige Änderung für das 24-Stunden-Rennen an: Konsolenspieler können nun teilnehmen. Bisher konnten sie nicht auf die Community-Server connecten, was sich nun geändert hat. Er betont die Größe der Konsolen-Community und die Überlastung der Frankfurt-Server. Gleichzeitig werden Bedenken bezüglich des Eingriffs ('Delay') von Konsolenspielern geäußert, die aber als positiver Schritt für die Inklusivität bewertet werden.

Vorstellung von Displates und Custom-Motiven

03:59:36

Der Streamer stellt Displates vor, metallene Poster mit Texturen wie Counter-Strike-Motiven (z.B. Mirage-Banger) oder Texten. Er erklärt, dass sie magnetisch befestigt werden können und keine Bohrlöcher benötigen. Thematisiert werden Kooperationen mit Star Wars, Anime und anderen Lizenzen. Anschließend zeigt er Custom-Displates: Eigene Fotos aus Japan (Goldener Tempel in Kyoto, Food Market in Tokio/Osaka, Rehe in Nara). Er diskutiert Urheberrechtsfragen bei Verkauf von Tempel-Fotos und plant, das Reh-Foto als Motiv anzubieten. Japan-Vlogs werden als Reiseinspiration empfohlen.

Es wird ein Giveaway für einen Battlefield 6 Phantom Edition Key angekündigt. Teilnehmer müssen mit dem Befehl '!displayed' im Chat reagieren. Der Gewinner wird später gezogen und erhält den Key per Twitch Whisper. Der Streamer betont, dass der Key sofort einlösbar ist und ein Custom-Server für Mitspieler vorbereitet wird. Nach einer kurzen Pause wird der Gewinner 'Dark Shadow' bekannt gegeben und der Key versendet.

Battlefield 6

04:06:59

Vorbereitung und Start des Battlefield 6 Community-Servers

04:08:01

Der Streamer ändert den Stream-Titel zu 'Battlefield 6 Community Games auf eigenem Server' und lädt zum Spielen ein. Es wird ein Conquest-Modus ohne Fahrzeuge (nur Humvees) auf einem Custom-Server von 'Blutig' vorgestellt. Technische Hinweise zum Beitreten werden gegeben, und der Streamer wechselt ins Spiel, um den Server zu starten. Ziel ist es, 32 Spieler zu füllen und gemeinsam zu spielen.

Gameplay-Start und Waffendiskussion

04:12:35

Nach dem Spielstart werden Waffen wie TR7, SG und MP7 getestet. Der Streamer diskutiert Vor- und Nachteile: TR7 hat hohen Schaden, aber starken Rückstoß; SG ist präzise; MP7 ist stark in Nahkämpfen. Probleme mit der Map (z.B. Snipere in Spawns, Bugs) werden thematisiert. Es folgt eine Diskussion über Waffenbalancing (z.B. AK mit Recoil, aber geringem Schaden) und Attachments. Spieler fragen im Chat nach Empfehlungen, während Gameplay-Fehler (z.B. Sync-Probleme) auftreten.

Taktische Herausforderungen und Map-Kritik

04:19:05

Während des Spiels kritisiert der Streamer die Map als unausgewogen: Conquest-Modus sei ohne Fahrzeuge schwierig, Snipere dominieren. Taktische Probleme werden deutlich: Squad-Play (Reviven, Punkteverteidigung) funktioniert nicht, Gegner spawnen unerwartet. Bugs wie Drohnen-Hacks (Spieler fliegen hoch) und Desync (Tod hinter Wänden) werden erwähnt. Der Streamer bemerkt die 'Shifter-Community' (Spieler nutzen Bugs) und fordert Map-Anpassungen.

Waffenvergleich und Anpassungen im Spiel

04:36:10

Der Streamer vergleicht erneut Waffen: TR7 (starker Schaden, aber hoher Spread), SG (zuverlässig) und AK-20 (gutes Recoil, aber schwacher Schaden). Diskutiert wird, ob Carbines oder Assault Rifles besser sind. Er entscheidet, die TR7 weiter zu testen, bemängelt aber den Spray bei mittlerer Distanz. Chat-Empfehlungen (z.B. G36) werden geprüft, während Gameplay-Fehler (z.B. Stun-Granaten funktionieren nicht) frustrativ wirken.

Giveaway-Follow-up und Stream-Abschluss

05:12:49

Der Streamer erwähnt erneut das Giveaway und schreibt Kim (Kevin's Freundin) auf Instagram, um über Kevin's aufgeregtes Gameplay zu berichten. Es folgt Kritik am Modus und der Map (z.B. 'Conquest ohne Autos war es nicht'). Der Titel wird geändert, und es wird angekündigt, zukünftig bessere Community-Game-Settings zu suchen. Nach weiteren Spielrunden mit Bugs (z.B. Spawn-Probleme, Panzer-Balance) beendet der Streamer das Spiel und kündigt an, das Giveaway und Community-Games fortzusetzen.

Kooperationswunsch für Seven vs. Wild

05:47:10

Der Streamer äußert den Wunsch, wieder an der Survival-Show 'Seven vs. Wild' teilzunehmen. Er betont, dass er dafür eine Person mit eigener Verbindung benötigen würde und drückt aus, dass es besonders lustig wäre, wenn er mit Matteo als Duo-Partner das Abenteuer bestehen würde. Dabei fantasierter er kurz über mögliche Szenarien im Wald und scherzt über die Herausforderungen, die auf sie zukommen würden, während er das Konzept der Show lobt.

Für den Folgetag kündigt der Streamer ein erneutes Live-Event an. Um 20 Uhr steht ein wichtiges Ligaspiel an, an dem auch Tim Schweineheim teilnehmen wird. Davor plant er mit dem Chat einige Runden Battlefield und Counter-Strike, gefolgt vom Liga-Game. Er betont, dass die Community sich auf eine Fortsetzung der heutigen unterhaltsamen Session freuen kann und lädt alle ein, wieder einzuschalten.

Der Streamer informiert über einen umfangreichen Guide für Battlefield 6, an dem er fast 40 Stunden gearbeitet hat. Er teilt mit, dass der Guide im Chat verfügbar sein wird und bittet die Zuschauer, ihn anzusehen, mit einem Like zu bewerten und Feedback in den Kommentaren zu geben. Dieses Engagement unterstreicht sein Interesse, der Community wertvolle Inhalte zu liefern, auch wenn die Erstellung viel Zeit in Anspruch nahm.