The Cooking Battle (inspired by FX’s “The Bear: King of the Kitchen”) !disneyplus impulsegg
Kochschlacht: Prominente Teams im Wettstreit um den besten Geschmack
Zwei Teams, darunter Lara, Brammen, Peter und Chef Strobl, kochen um die Wette. Bewertet werden Zeit, Optik und Geschmack. Ein Buzzer ermöglicht Sabotage. Das erste Gericht ist ein Steak Sandwich, bei dem Teamwork und Improvisation gefragt sind. Ein Quiz bringt zusätzliche Herausforderungen und Handicaps. Am Ende entscheidet die Jury.
Special Events
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Begrüßung und Vorstellung der Teams
00:20:11Die Kochschlacht, inspiriert von FX's "The Bear: King of the Kitchen", beginnt mit der Vorstellung der Teilnehmer: Lara, eine Sängerin, Synchronsprecherin und Streamerin; Brammen, bekannt als MacGyver der Küche; Peter, ein Kenner der gehobenen Küche; und Chef Strobl. Max Strobl, ein renommierter Sternekoch und Buchautor, wird das Team unterstützen, ohne selbst zu kochen. Das heutige Battle findet gegen ein anderes Content-Creator-Team in München statt. Es werden drei Gänge und eine Überraschung gekocht, wobei jedes Team zehn Portionen pro Gang zubereiten muss, insgesamt also 30 Portionen. Max hat die Gerichte im Vorfeld ausgewählt und vorbereitet, darf aber nicht aktiv mitkochen, sondern nur Anweisungen geben. Die gleichen Gerichte werden auch in München zubereitet, wobei die Rezepte in Anlehnung an die Serie "The Bear" ausgewählt wurden, um sich auf die vierte Staffel einzustimmen. Alle Zutaten sind begrenzt und werden nicht aufgefüllt, was bedeutet, dass Verschwendung vermieden werden muss. Alle zehn Minuten müssen die Teilnehmer die Stationen wechseln, um mehr Chaos und Spannung zu erzeugen und zu verhindern, dass sich jemand zu sehr an eine Aufgabe gewöhnt.
Bewertungskriterien und Buzzer-Aktion
00:24:44
Die Bewertung des Koch-Battles erfolgt anhand von drei Kriterien: Zeit, Optik und Geschmack. Für die Zeit gibt es Punkte, je nachdem, wie schnell ein Team ab Minute 50 ein Gericht abgibt, wobei früheres Abgeben mehr Punkte bringt. Die Optik wird durch ein Voting im Chat entschieden, bei dem die Communitys der jeweiligen Content Creator abstimmen und eine Durchschnittswertung ermittelt wird. Der Geschmack wird von zehn Testessern vor Ort bewertet, die jeweils eine Punktzahl von 1 bis 10 vergeben, deren Durchschnitt dann aufgerundet wird. Zusätzlich gibt es einen Buzzer, der durch das Spammen eines bestimmten Emotes im Chat freigeschaltet wird. Wenn der Buzzer gedrückt wird, passieren dem gegnerischen Team in München "schlechte Dinge" und Chaos. Es wird betont, wie wichtig es ist, dass die Zuschauer aktiv am Chat teilnehmen, um den Buzzer freizuschalten und ihr Team zu unterstützen. Allerdings existiert dieser Buzzer auch auf der anderen Seite, was bedeutet, dass beide Teams dem Risiko von Sabotage ausgesetzt sind. Die Berliner Truppe zeigt sich selbstbewusst und betont ihre "coole Entertainment"-Attitüde im Vergleich zum "langweiligen Programm" der Münchner.
Das erste Rezept: Steak Sandwich und Aufgabenverteilung
00:33:26
Das erste Gericht ist ein Steak Sandwich, angelehnt an die erste Staffel der Serie. Die Aufgaben werden verteilt: Peter kümmert sich um die Creme mit dem Thermomix, Lara um das Fleisch, jemand schneidet das Brot auf und Dominik legt Zwiebeln ein und kümmert sich um Kartoffelchips. Es wird festgestellt, dass es kein Messer gibt, was die Zubereitung erschwert. Max gibt Anweisungen und erklärt, dass die Teilnehmer sich selbst organisieren müssen. Lara sucht das Fleisch im Kühlschrank und fragt nach Anweisungen zum Schneiden. Es wird improvisiert und nach Messern gesucht. Die Kartoffelchips werden vorbereitet, und Peter macht sich mit dem Thermomix vertraut. Es wird Öl hinzugefügt und Knoblauch geschnitten. Max gibt weitere Anweisungen und erinnert daran, dass die Stationen bald gewechselt werden müssen. Peter sucht nach Parmesan, und es wird festgestellt, dass ein Messer fehlt, um ihn zu schneiden. Das Brot wird in Scheiben geschnitten und mit Olivenöl beträufelt. Die Grillplatte wird vorbereitet, und Max erklärt die Bedeutung des Rezepts im Kontext der Serie, wobei er Teamgeist, Zusammenhalt und Wohlfühlküche hervorhebt. Es wird betont, dass das Sandwich fettig, heiß und sättigend sein soll.
Herausforderungen, Handicap und Teamarbeit
00:50:39
Es wird betont, dass es keine neuen Töpfe oder Pfannen geben wird, und Brammen wird aufgefordert, die Grillplatte zu erhitzen. Dominik wird angewiesen, die Tomaten zu schneiden und Zwiebeln zu schälen. Ein Quiz wird gestartet, bei dem das Team ein Handicap erhält, wenn eine Frage falsch beantwortet wird. Die erste Frage betrifft das Gemüse mit mehr Vitamin C als eine Zitrone (Paprika). Die zweite Frage ist eine Schätzfrage zur Schärfe der schärfsten Chili der Welt in Scoville. Das Team schätzt 10 Millionen, während München 2,2 Millionen schätzt. Die richtige Antwort ist 2,69 Millionen, was bedeutet, dass das Berliner Team ein Handicap erhält: Einer muss mit Handschuhen arbeiten. Peter wird ausgewählt, die Handschuhe zu tragen. Währenddessen wird in München das Geschehen beobachtet. Die Stationen werden erneut gewechselt, und Lara wird angewiesen, das Brot anzufeuchten und in den Kühlschrank zu legen. Dominik übernimmt die Spülstation. Es wird mit dem Anrichten begonnen, und 10 Teller mit goldenem Rand werden vorbereitet. Der Chat wird aufgefordert, Salz zu spammen, um den Buzzer freizuschalten. Der Buzzer wird gedrückt, und München erhält ein Handicap: keinen Strom mehr. Trotzdem scheint es dort noch Licht zu geben. Das Brot braucht lange, wird aber als "geil" bezeichnet. Max äußert seine Angst vor Brotschneidemaschinen. Es wird Senf auf das Brot gegeben, und Dominik wird angewiesen, Tabula rasa zu machen, um für die nächste Runde bereit zu sein.
Vorbereitungen und Anweisungen für das Anrichten
01:11:57Es wird besprochen, wie das Fleisch angerichtet werden soll, inklusive Zwiebeln und Tomaten. Peter wird angewiesen, Tomaten auf die Portionen zu verteilen und Gurken hinzuzufügen. Es wird Wert auf ein buntes Farbspiel gelegt, wobei unansehnliche Tomaten aussortiert werden sollen. Käse wird vorbereitet und auf die Portionen verteilt, um anschließend abgeflämmt zu werden. Es wird darauf geachtet, dass die Arbeitsabläufe reibungslos ineinandergreifen, um Zeit zu sparen. Die Wichtigkeit von Gläsern und Besteck wird betont, und es wird angewiesen, den Tisch entsprechend einzudecken. Zwei Personen werden zum Anrichten abgestellt, während eine Person den Käse vorbereitet. Abschließend wird die Kresse als Dekoration erwähnt, wobei auf Kreativität geachtet werden soll.
Finale Anrichtephase und Servierbereitschaft
01:14:05
Es herrscht Hektik, um mit dem Anrichten fertig zu werden, da München kurz vor der Fertigstellung steht. Die Anweisung lautet, die Teller ansprechend zu gestalten und an Gläser und Besteck zu denken. Zehn Gläser sollen auf den Tisch gebracht und einheitlich eingedeckt werden. Es wird darauf hingewiesen, dass die Zeit erst gestoppt wird, wenn die Gerichte auf dem Tisch stehen. Die Anrichtung wird verfeinert, wobei Peter angewiesen wird, die Kresse als Dekoration zu verwenden, während die Chips verworfen werden. München hat bereits mit dem Servieren begonnen, was den Zeitdruck erhöht. Es wird betont, dass jede Minute Verzögerung Punktabzug bedeutet. Die Teller werden fertiggestellt und zum Servieren bereitgestellt, wobei darauf geachtet wird, dass nur für sechs Testesser angerichtet wird.
Verkostung und Bewertung des Gerichts
01:19:36
Die Zeit wurde gestoppt, nachdem die Gerichte serviert wurden. Die Testesser werden aufgefordert, die Gerichte zu probieren und ihre Meinung abzugeben. Es wird erklärt, dass trotz nur sechs Testessern zehn Gerichte zubereitet wurden, sowohl von Berlin als auch von München. Die übrigen Gerichte können selbst verköstigt werden. Ein Teller wird der Kamera präsentiert, um die Optik von den Zuschauern bewerten zu lassen. Die Zuschauer werden gebeten, ehrlich, fair und nett zu sein bei ihrer Bewertung. Die Jury gibt erste Meinungen zum Geschmack ab, wobei das Zusammenspiel der Aromen gelobt wird. Einzelne Juroren vergeben Höchstpunktzahlen für den Geschmack, wobei besonders die Kombination aus Säure, Käse und zartem Fleisch hervorgehoben wird. Eine der Juroren vergibt aufgrund persönlicher Präferenz eine niedrigere Punktzahl. Das Team Berlin erhält eine Gesamtbewertung von 9,5 Punkten, was aufgerundet zu 10 Punkten führt.
Diskussion über die Bewertung und Vorbereitung des zweiten Gerichts
01:24:25
Die erhaltene Punktzahl von 10 wird gefeiert, obwohl es auch kritische Stimmen gab. Es wird über die Subjektivität des Geschmacks diskutiert und die Bedeutung von Michelin-Sternen angesprochen. Die Chat-Bewertung der Optik wird ebenfalls berücksichtigt. Es wird spekuliert, wie viele Punkte das Team aus München erhalten hat. In der Küche wird aufgeräumt, während gleichzeitig das zweite Gericht vorbereitet wird. Max erhält Anweisungen für Zwischenaufgaben, wie das Kaltstellen von Zutaten. Es wird festgestellt, dass die Küche in München ebenfalls sauber gemacht wurde. Dominik äußert sich zu seinen Aufgaben bei der Zubereitung des Sandwiches und seinen persönlichen Lieblingsgerichten. Es wird überlegt, welche Gerichte alternativ hätten zubereitet werden können, wie Gulasch oder Langosch. Das Team wartet auf die Punkteverteilung von München und spekuliert über mögliche Manipulationen der Chat-Bewertung.
Bekanntgabe der Punktzahl von München und Vorbereitung auf die nächste Runde
01:32:49
Es wird bekannt gegeben, dass München 30 von 30 möglichen Punkten erhalten hat, was jedoch von Berlin angezweifelt wird. Berlin erhält für sein Gericht 28 Punkte, wobei die Optik mit 8 Punkten niedriger bewertet wurde als der Geschmack. Es wird vermutet, dass der Chat die Gerechtigkeitswaage hat schwingen lassen. Max wird ermahnt, sich zurückzuhalten und nicht in den Anrichteprozess einzugreifen. Das Team bereitet sich auf das nächste Gericht vor und zählt gemeinsam herunter. Als nächstes soll Lasagne zubereitet werden, jedoch nur mit einem Nudelblatt. Dazu soll es Jakobsmuscheln, Beurre Blanc mit Basilikumöl und Ratatouille-Gemüse geben. Die Aufgabenverteilung für die Zubereitung des zweiten Gerichts beginnt, wobei der Thermomix für das Basilikumöl eingesetzt wird. Es wird detailliert beschrieben, wie die Reduktion und das Ratatouille zubereitet werden sollen.
Herausforderungen und Strategieanpassung beim zweiten Gericht
01:46:03
München hat den Buzzer gedrückt, was für Berlin eine Schwierigkeit bedeutet: Der Herd wird für fünf Minuten ausgeschaltet. Trotzdem müssen die Stationen gewechselt werden. Es wird improvisiert und Aufgaben neu verteilt, da der Mixer aufgrund des fehlenden Stroms nicht genutzt werden kann. Peter kümmert sich um die Pasta, während andere Zutaten geschnitten und vorbereitet werden. Der Strom wird wieder eingeschaltet, und die Zubereitung des Ratatouille kann beginnen. Es wird über die Messerwahl diskutiert und die Bedeutung von geschärften Messern hervorgehoben. Es wird versucht, die Jury durch Manipulation zu beeinflussen, indem die Zuschauer aufgefordert werden, die Konkurrenz zu kritisieren.
Endspurt und Anrichten des zweiten Gerichts unter Zeitdruck
01:52:54
Dominik strukturiert die Tomaten und bereitet sie für das Anrichten vor. Die Pastaplatten werden vorbereitet und geschwenkt. Es herrscht Hektik, da nur noch 13 Minuten Zeit sind, um das Gericht abzugeben. Peter bereitet die Jakobsmuscheln vor und brät sie an. Es wird darauf geachtet, dass die Nudeln glänzen und nicht zusammenkleben. Die Teller werden vorbereitet und das Gemüse in der Mitte platziert. Es wird auf Geschwindigkeit geachtet, und das Anrichten wird verfeinert. Das Team ist bereits am Anrichten, während in München noch gekocht wird. Max' Nähe zu den Tellern wird kritisiert, da er nicht in den Anrichteprozess eingreifen soll. Peter wird an die kalte Butter erinnert.