The Cooking Battle (inspired by FX’s “The Bear: King of the Kitchen”) !disneyplus impulsegg

Kochschlacht: Prominente Teams im Wettstreit um den besten Geschmack

chefstrobel
- 23.06.25 - 02:03:59 - 12.362 - Special Events

• Zusammenfassung
• Original

Zwei Teams, darunter Lara, Brammen, Peter und Chef Strobl, kochen um die Wette. Bewertet werden Zeit, Optik und Geschmack. Ein Buzzer ermöglicht Sabotage. Das erste Gericht ist ein Steak Sandwich, bei dem Teamwork und Improvisation gefragt sind. Ein Quiz bringt zusätzliche Herausforderungen und Handicaps. Am Ende entscheidet die Jury.

Special Events

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00:20:11 Hallöchen und herzlich willkommen zu The Cooking Battle inspired by FX, The Bear, King of the Kitchen. Und wie ihr schon seht, bin ich absolut nicht allein in der Küche und werde euch erst mal vorstellen, wenn ich denn hier noch in der Küche mit mir stehen habe. Und zwar, Ladies first, bitte einmal, hier darf ich die wunderbare Lara zu mir bitten. Sängerin, Synchronspecherin, Streamerin, aber wird sie auch beim Kochen die richtige Note treffen? Das werden wir heute erfahren. Daneben, Brammen.

00:20:39 Auch bekannt als MacGyver der Küche. Für die aus der Community werden das absolut wissen. Ganz wichtig. Wird das heute ein Vorteil sein, dass er Tools findet, die man anders benutzen kann? Wir werden es herausfinden. Daneben der gute Peter. Hallo. Schön, dass ihr eingeschaltet habt. Hallo Chats. Es sind ja mehrere Chats jetzt. Mehrere Chats. Genau. Connoisseur der höheren Küche. Ob die Erwartungen ans Essen hier in der Queere sein werden oder vielleicht sogar zum Vorteil werden.

00:21:07 erfahren wir auch heute. Und dann daneben Chef Strobl. Hallo. Das Chef im Namen steht natürlich für den Chefkoch. Und das gilt es heute zu beweisen. Worum geht es denn heute eigentlich? Das erkläre ich noch mal kurz. Denn wir haben nicht nur, sage ich immer vorsichtig, Amateurköche hier, sondern wir haben auch noch einen Profikoch an unserer Seite. Das ist der gute Max Strobl. Komm einmal neben mich.

00:21:32 Genau. Renommierter Sternekoch, Restaurantbesitzer und natürlich auch Buchautor. Ja, ja, natürlich. Und der wunderbare Titel des Buches beschreibt auch schon gut, was hier heute passieren wird. Denn das Buch heißt Kochen am offenen Herzen. Und genau das werden wir wahrscheinlich heute hier auch machen. Denn es wird das absolute Chaos angelehnt an die Serie The Bear von Disney.

00:21:58 werden wir heute ein Battle ausführen gegen eine andere Content Creator Truppe inklusive Sterne Koch in München. Um die Fronten mal zu klären. Natürlich. Da werden wir gleich mal kurz rüberschalten und gucken, wie da so die Laune ist. Denn wir sind natürlich auf der Gewinnersade hier, ist ja ganz klar. Aber das gilt es noch zu beweisen. Es gibt heute drei Rezepte.

00:22:23 Und eine Überraschung, die es zu kochen gibt, gilt. Und da gibt es noch ein paar Regeln, die ich euch jetzt vorstellen werde, die ihr einhalten müsst. Okay. Und zwar, ihr habt drei Gänge und ihr müsst jeweils zehn Portionen kochen. Zehn Portionen pro Gang. Zehn Portionen.

00:22:42 Das heißt, wir müssen 30 Portionen insgesamt heute. Exakt. Aber ist ja kein Problem. Max hat ja alles für euch vorbereitet und geplant. Ich habe ja nichts vorbereitet. Ja, genau. Wir machen jetzt alles Freestyle eigentlich. Dann gibt es noch die Regel, die Gerichte wurden im Vorfeld von Max ausgewählt und vorbereitet. Und er darf aber nicht mitkochen. Das heißt, was auch immer ihr heute tut, ihr werdet nur instruiert. Er darf aber nicht mit eingreifen, sondern muss euch sagen, wie es zu tun ist. Ja.

00:23:11 Machen wir die gleichen Gerichte wie München? Ihr macht die gleichen Gerichte exakt. Das heißt, du hast auch für München vorbereitet? Nee, ich war in München eben. Ich hab da alles vorbereitet, alles zurechtgelegt, Toru gezeigt, wie es geht. Nee, Toru und ich haben uns abgesprochen und natürlich haben die Gerichte was mit der Serie zu tun. Wir machen drei Gerichte, Staffel 1, 2 und 3. Es gibt die Überraschung quasi und damit wir uns quasi reinkochen für Staffel 4. Okay. Irgendwann.

00:23:39 Nächste Regel ist, alle Zutaten, die verbraucht werden, werden nicht aufgefüllt. Das heißt, wenn ihr irgendwelche Experimente machen wollt oder so, macht das vorsichtig, denn es ist nur das da, was da ist. Ganz wichtig, es kommt also kein Nachschub in dem Sinne. Das heißt, wenn wir jetzt irgendwie ein Stück Fleisch verbrennen, dann ist es halt weg.

00:23:56 Dann gibt es auch die wichtige Regel, um ein bisschen mehr Chaos reinzubringen, ein bisschen mehr Spannung, dass ihr alle zehn Minuten die Station wechseln müsst. Also es gibt ja in einer großen Küche immer die einzelnen Stationen, so den Saussier oder der Gemüse schleidet und so weiter und das gilt immer.

00:24:17 Alle 10 Minuten muss gewechselt werden. Da werde ich drauf achten oder kriege es auch so, dass ihr dann wechseln müsst, damit ihr nicht zu gemütlich in einer Rolle werdet oder vielleicht sogar lernt, wie es geht am Ende. Das wäre ja schlimm. Das geht ja nicht. Nee, das geht ja gar nicht. Deswegen wechselt ihr alle 10 Minuten mal durch. Ihr kriegt also auch jeweils verschiedene Aufgaben. Mal gucken, wie gut wir das instruiert kriegen alles. Das ist eine weitere wichtige Regel, die es einzuhalten gibt. Genau. Ich gucke dann, dass das alles angehalten wird.

Bewertungskriterien und Buzzer-Aktion

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00:24:44 Wie das Ganze bewertet wird. Ihr kocht natürlich eine wunderbare Mahlzeit, die auf jeden Fall besser wird als die aus München. Ist ja absolut gegeben. Dafür gibt es aber ein Bewertungssystem. Es gibt drei Bewertungskriterien. Einmal die Zeit. Ihr habt immer 60 Minuten Zeit, ein Gericht zu kochen. Und ihr dürft das Gericht frühestens ab Minute 50 abgeben. Ja.

00:25:12 Dann kommt dazu, ihr seht, wir haben hier im Studio auch einen Monitor, wo wir sehen, wie gerade in München was abgeht, was die so machen, was die veranstalten. Und wer als erstes abgibt, ab Minute 50, kriegt 10 Punkte. Und wenn beide gleichzeitig ab Minute 50? Genau, was will wir denn da stehen? Dann kriegen beide 10 Punkte. Aber sobald das eine Team ab Minute 50 abgibt,

00:25:35 abgibt, sind alle Minuten, die danach kommen, die man abgibt, werden abgezogen. Das heißt, wenn man drei Minuten später abgibt, gibt es sieben Punkte. Und so weiter. Gut, also dann waren wir nur 50 Minuten. Jedes Mal 50 Minuten auf den Punkt. Kriegen wir hin, Max, oder? Mega. Gar kein Problem. Also es liegt an euch. Ja. Letzten Endes. Es liegt an uns allen, Max, finde ich. Ja, wir als Team. Ja, ja, gemeinsam stark. Wir, genau. Wir fallen auch zusammen. Ja, ja. Aber der Fall kommt ja nicht. Genau, nur München.

00:26:02 Nur in München, genau. Das heißt, wir können mal sehen, was da abgeht und müssen so ein bisschen gucken, okay, wie sind die gerade so drauf. Da wird auch wild schon diskutiert, sehe ich gerade. Dann gibt es noch die Optik. Und für die Optik kann der Chat da draußen entscheiden. Denn ihr kriegt Votings in den Chat. Und da gilt es jetzt natürlich an die Communities, wenn ihr wollt, dass eure Connecrater gewinnen, solltet ihr natürlich vielleicht gut bewerten, aber fairerweise auch ehrlich bleiben, bitte.

00:26:31 Und diese Votings werden dann zusammengezählt und am Ende kommt da eine Durchschnittswertung raus. Für jedes einzelne Gericht gibt es dann ein Voting. Die letzte Kategorie, für die bewertet wird, ist der Geschmack natürlich. Essen, Geschmack, wichtig. Verrückt. Ja, probieren wir dann selber.

00:26:47 zehn punkte maximum auch bei der optik immer zehn punkte zehn punkte sind natürlich die höchsten punkte so ganz wichtig ist für jedes rezept kann man also 30 punkte sammeln theoretisch insgesamt und wir haben vor ort zehn testesser rinnen

00:27:06 die das Ganze dann testen werden und diese Gerichte auch aufgetischt kriegen. Wenn die nur fünf hätten, wie viel besser? Dazu haben wir dann drüben auch noch ein anderes Segment, eine andere Kamera, die euch das dann zeigen kann. Wir bringen es rüber. Und die werden das Ganze dann vor Ort bewerten. Hoffentlich auch ehrlich, aber auch ein bisschen nett. Wir sind schon vorhin vielleicht ein bisschen mit denen gesprochen und so. Hast du? Eigentlich gar nicht. Muss ich jetzt noch mal machen? Ja, noch mal ganz nett. Hallo und höflich. Ja, Tag. Was ist denn jetzt, sagen wir, jemand dabei ist, der vegan ist?

00:27:35 Und dann haben wir aber jetzt kein was mit Fleisch. Ich hoffe, das wurde davor abgeklärt. Vielleicht kochen wir ja auch vegan. Ja, vielleicht, ne? Nee. Das erfahrt ihr eigentlich gleich erst, was ihr noch für Rezepte habt. Da würde ich mir das einzelne Ding ins Gesicht gehalten wollen. Ah! Und da gilt auch wieder, jeder dieser Testesserinnen gibt eine Bewertung ab von 1 bis 10 und der Durchschnitt wird dort genommen.

00:28:01 Hochrechnet. Es gibt keine Dezimalzahlen, also wird aufgerundet, abgerundet. Dann haben wir hier noch einen wunderschönen Buzzer. Der sieht sehr verlockend aus. Ich finde immer, so rote Knöpfe müssen gedrückt werden. Aber das funktioniert auch erst, wenn der Chat, ihr da draußen, wenn ihr eine gewisse Anzahl von einem Emote... Es war was mit Salz. Ich gebe es gleich nochmal durch. DigiSalt. PeachySalt. PeachySalt. Oft genug...

00:28:27 Ich denke ja. Oft genug gespammt wird, dann wird dieser Buzzer für jedes Gericht neu freigeschaltet. Und wenn ihr diesen Buzzer drückt, passieren für das gegnerische Team in München schlechte Dinge. Chaos-Dinge.

00:28:40 Okay, Chat. Chat von Steff Strobl, Chat von Lara Love, Chat von uns. Ihr macht's gut. Wir müssen das alles spammen. Ja, genau, genau. Einfach die ganze Zeit. Und dann immer nur die zehn Voten. Das sind die wichtigsten Aufgaben vom Chat. Und dann wird der Buzzer freigeschaltet. Und ihr könnt dann Chaos verwalten. Natürlich müsst ihr bedenken, der Buzzer existiert auch auf der anderen Seite. Ja, aber die sind ja...

00:29:04 Da guckt doch keiner zu. Guck dir die doch mal an. Das ist ein langweiliges Programm. Guck mal, hier ist das geile Programm. Hier sind coole Entertainment-Leute. Da guckst du dir lange bei dir ins Auge. Wunderschön. Du bist eins vorm Einschlafen. Wir sagen auch nichts, ne? Wir haben hier diese Energie. Ja, ich spür's.

00:29:24 wir haben natürlich nicht nur die berliner truppe hier wir haben auch die münchener truppe die wir schon die ganze zeit sehen man kennt sich auch untereinander man hat hier vielleicht rivalitäten und die ein oder anderen insider wir sind uns

00:29:42 Oder ihr seid euch sehr selbstbewusst, dass ihr das Ganze gewinnen werdet. Wir werden gleich mal rüberhören und gucken, ob die das genauso sehen. Ich meine, die Münchner mussten Berliner einfahren, damit die überhaupt ein Team vollkriegen. So nämlich, ne? Ja, also das ist ja Berliner in Berlin. Da wurde importiert. Aber das kann es dann hochverraten. Ja, ich finde das auch schwierig. Also die Punkte, die die beiden holen im positiven Sinne, werden auf unser Konto. Die sind in Berlin angerechnet. Natürlich. 100 Prozent. So ist es ja. So. Wer denkt ihr denn, ist von euch so...

00:30:07 Das stärkste Glied im Koch-Segment. Abgesehen von Max. Das weiß ich nicht, weil Lara kocht extrem gut, glaube ich. Ich glaube, du bist hier unser Joker. Ich weiß nicht, wie gut und viel du kochst. Ich koche ab und zu, aber ich weiß nicht, wie anspruchsvoll das wird. Wir schalten jetzt mal nach München rüber und hören mal rein. Hallöchen, guten Tag. Hallo.

00:30:36 Ihr habt eine hübsche Küche, aber unsere ist wirklich schöner. Ach, Quatsch. Das ist aber auch das Einzige, was schöner ist bei euch. Entschuldigen Sie, junger Mann. Schaut, dieser Mann ist wunderschön. Habt ihr denn irgendwelche Ziele? Habt ihr schon einen Schlachtplan da drüben in Berlin? Oder seid ihr noch ein bisschen planlos?

00:30:59 Ja, nur, es geht einzig und allein um den Sieg und wir haben erfahren, dass ihr da quasi zwei Berliner euch einkaufen müsstet in München, weil ihr da so unsolidarisch seid. Das heißt, wir müssen ja mit dem Hochverrat auch kokettieren, den ihr begangen habt. Das nehmen wir in Kauf. Mit den eigenen Maffenschlagen sagt man doch, oder? Man musste sich ja auch was qualitativ Hochwertiges nach München holen, als Unterstützung. Aber ich meine, der Sternekoch hier bei uns, ich will da nicht zu viele...

00:31:28 Was, was, was? Zu viel vorwegnehmen, aber ich glaube, ihr habt hier, oder wir hier in München, haben hier einen sehr soliden Koch. In Berlin bestimmt auch, aber in München...

00:31:41 kocht man halt doch besser. Ja, das würde ich... Am Anfang müssen wir noch nicht die Säbe so rasseln, oder? Doch, doch, man muss ein bisschen... Können wir uns ein bisschen liebhaben und dann... Also ich muss sagen, jetzt müssen Späne fallen, die du dann entzünden kannst, weißt du? Wer Chef Strobel im Team hat, kann ich gewinnen. Ey, das ist aber... Was ist das im Boden? Das sind aber Kampfansagen hier, was auf jeden Fall... Ich will nicht, wie man Streamkey eingeht. Apropos Streamkey, was auf jeden Fall klar ist, auf beiden Seiten, wir haben tolle Konne-Creator-Innen an der Seite, die ihr alle auf den jeweiligen...

00:32:10 Kanälen auch gucken könnt. Sowohl München als auch Berlin. Ihr könnt immer, wenn ihr bei München zuguckt, auch lieber mal nach Berlin schalten. Ist vielleicht auch ein bisschen cooler und spannender. Wir haben ja auf jeden Fall die Gewinnerseite, würde ich jetzt mal sagen. Das gilt es natürlich heute noch zu beweisen. Und ich bin mir ziemlich sicher, dass wir euch noch einige Challenges auch rüberschicken werden. Und das wird nochmal eine ganz knackige Nummer. Also macht euch bereit.

00:32:35 Wo gerade der Pizmi-Chat zuhört, ne? Wenn ihr zu uns rüberkommt und bei uns Emojis spammt, dann könnt ihr den eine reinbürgen und ich weiß, ihr liebt das. Ey, unfair. Auch mal nutzen, bitte. Schiebung. Ich bin dann billig Views gefarmt. Ja, wirklich, ey. Unterste Schublade. War der nicht gestern noch bei dir im Internet? Ja, wir waren gestern noch am Bierchen. Die Nummer ist jetzt durch. Paul, du bist gestorben. Leben ist hart.

00:33:03 Aber jetzt, wo es hier auch so ernst wird, müssen wir mal das ernste Wörtchen reden und zwar das erste Rezept. Liebe Münchner, wollt ihr einmal runterzählen und dann können vielleicht die Sterneköche sich absprechen und mal kurz nur sagen, wie das erste Gericht lautet. Ich würde runterzählen, ja. Eins.

Das erste Rezept: Steak Sandwich und Aufgabenverteilung

00:33:26

00:33:26 Stark, Olli. Super, da geht es. Die Dynamik läuft schon.

00:33:35 Ganz wichtig, wenn der Countdown runtergelaufen ist, starten auch eure 60 Minuten. Das heißt, sobald der Countdown unten ist, kriegt ihr das Gericht und die Instruktionen gleichzeitig. Sobald wir das Gericht kriegen, geht's los? Ja, ich zähne mal runter. Wollen wir uns kurz beraten, wie wir das mit den Punkten umgehen? Nein, nein, nein. Aber Berlin hört gerade zu, ne? Okay, also ich zähne mal runter. 30.

00:34:00 Es gibt Sandwich, angelegt an die erste Staffel. Steak Sandwich, Käsecreme, bisschen Gedönsrat, bisschen Mehlrettich, bisschen Sauerkraut, Käsecreme, wie gesagt Käse on top, fertig, aufgeschnitten, gegrillt auf dieser Grillplatte, das Brot und so weiter und so weiter. Und dann schneiden wir es auf und dann servieren wir es hot.

00:34:28 Okay. Brot, Fleisch, Käse. Alles klar. Wunderbar. Gut. Wer macht was? So. Ja, ihr geht los. Ich, pass auf. Wir haben folgende Station. Wir haben eine Station hier, eine Station da, eine dort und eine dort. Ich würde sagen, du, mein Freund, gehst direkt an den Thermomix. Okay. Ja. Schaltest das Ding an, guckst mal, ob der Start da ist. Wir haben noch nie mehr einen Thermomix gehabt. Ja. Hier hast du. PG-Solvers, ne? PJ-Solvers. PJ-Solvers. PJ-Solvers. PJ-Solvers. PJ-Solvers. Okay, alles klar. PJ-Solvers. Möchtest du dich ums Fleisch kümmern?

00:34:54 Fleisch im Kühlschrank, so grundsätzlich gilt, ihr guckt euch alle, du, auf dem Handy ist super, das ist ja dein Beruf, ansonsten wäre es natürlich unfreundlich. Okay, okay, dann managst du das, dann setzt dich da hin und so weiter. Es gibt generell zu tun. Alles sich einmal angucken, wo was ist und so weiter und so fort. Peter macht die Creme, sie macht das Fleisch. Einer bitte Brot aufschneiden, das liegt dort.

00:35:19 am liebsten der länge nach ja so so dick wunderbar du kümmern sich um kartoffelchips

00:35:32 Legst Zwiebeln ein, etc. pp. Kartoffeln sind hier irgendwo. Da kannst du entscheiden, ob du die schälst oder nicht. Ist es nicht zwingend notwendig? Lieber nicht wegen dem Geschmack, oder? Ja genau, wegen des Geschmacks und so weiter. Schön brav. Was haben wir jetzt hier für eine Händewaschensurz? Was war das denn? Die kommen doch alle mega sauber hier rein. Das ist nicht so ein A und O. Peter, was sucht so? Eine Schüssel einfach. Weißt du, wofür ich so? Ja, zum Beispiel, wenn ich Eier trete. Oh mein Gott.

00:35:56 Warum? Das finde ich schon mal gut. Wenn ich Eier trenne, muss ja irgendwo das Eiweiß hin, habe ich mir gedacht. Ja, das ist ein Waschbecken. Ei auf, Eigelb rein, Eiweiß weg. Okay, alles klar. Wunderbar. Okay, wo kümmere ich mich ums Fleisch? Was soll ich tun? Fleisch dürfte der Regelnamen Kühlschrank sein. Für alle, die es nicht wissen, hier ist der Kühlschrank. Aha. Hier ist der Kühlschrank. Aufgabe, ey. Was soll ich tun? Hier ist das Fleisch.

00:36:21 Das nehme ich raus. Komplett nur das oder alles? Und dann? Nein. Oder gehst du zu dem Brett. Du wirst ein Messer brauchen. Tendenziell müsst ihr euch ein bisschen selber auf dem Dach geben. Nee, mal auf. Seid ihr zwei Jahre alt oder was? Das pusht du oben, du siehst. Und dann musst du stärker pushen. Und dann soft close. Keine Ahnung, was weiß ich, was du mit deinem Fleisch machen musst. Was soll ich jetzt machen? Soll ich das Fleisch einfach schneiden?

00:36:48 Ja, genau. Du musst einmal das Ding runternehmen. Jesus fucking Christ. Habt ihr hier Messer? Man kann ja sogar fast ein bisschen abgucken, was die da drüben machen. Ja, was machen die da drüben? Da wird irgendwas mit Folie gemacht. Ah ja, die wickeln das Fleisch jetzt in Folie und schneiden es. Wo sind denn Messer? Das ist die gute Frage. Das ist die Kindersicherung jetzt hier. Ich suche gerade. Irgendeins? Messer braucht man doch nicht zum Kochen. Es gibt keine. Achtung. Mal gucken, die waren ja hier irgendwo. Das war heiß.

00:37:15 Keine Messer. Wo sind die Messer? Wie schneide ich denn so? Hier sind die Messer. Du nimmst hier dieses Ding, ziehst diese Haut ab. Diese Haut abziehen? Ja, das Silberne. Oh mein Gott. Bist du Linkshänder? Rechtshänder. Gut, du stehst da jetzt so rein. Ah ja, perfekt. Dankeschön. Wunderbar.

00:37:43 Wichtig ist natürlich für Kartoffelchips. Als erstes stellst du dir mal einen schönen Topf auf. Ja, du nimmst einfach ein neues Stück. Wunderbar. Ganz toll. Das können wir auch nicht gebrauchen. Das muss ja schön aussehen. Du brauchst gerade zehn Scheiben. Eins, zwei.

00:38:09 Genau. Wir haben ja alles möglich, nur kein Öl. Da ist eine Waage drin. Du gehst auf die Waage, dann machst du da 40 Gramm drauf. Peter, das ist dein erstes Mal mit einem Thermomail. Ja, zum allerersten Mal. Und wird ja frittiert, ne? Genau, wird frittiert. Also kommt da richtig was rein? Dann kommt da richtig was rein. Mach mehr, mehr, mehr, mehr, mehr.

00:38:34 Wir haben ja nur einmal Öl. Wir haben mehrfach Öl. Mehr ist mehr. 1, 2, 3, 40 Knoblauch. Anmachen. Kannst du den hier auch anmachen, wenn du eh schon dabei bist? Ja. Sehr schöne Schneide.

00:39:03 Ich hasse das Fleisch zu schneiden. Wunderbar. Eine halbe Knoblauchzehe, was ist das denn? Wichtig ist ohne Schale. Und wir können das später nicht probieren.

00:39:23 Ihr habt auch nicht mehr viele Minuten auf eurer Station, müsst ihr auch bedenken. Vielleicht habt ihr mit dem halben Ohr schon mal so zugehört, was die anderen auch machen müssen, damit ihr gleich wisst, wo ihr dann weiterhastet. Peter, wo bist du? Ich bin noch beim Zutaten einfügen und Parmesan suchen da. Pass auf, ich hab dir was vorbereitet, Bruder. Das muss ich alles abmachen hier.

00:39:47 und das ist gut das ist aber richtiger parmesan hier noch müssen wir nur wissen also ein messer wäre wirklich im zählen muss man ja also verletzten ja genau genau blutschieß lässt sich weg wunderbar kartoffelschen gut reicht

00:40:16 Mach noch eine halbe Blutcheese. Guck mal, jetzt bist du schon richtig Profi geworden. Wenn du das Brot hast, also mehr oder weniger. Wunderbar. Schneidst du das schön in Scheiben ungefähr so dick? Riecht auch schon gut. Ja, das schaffst du. Egal, so? Zu wenig? Vielleicht mach es ein bisschen dünner und dann guckst du, was du so einfach runterschneidest, bis nichts mehr da ist. Pi mal Auge, ne?

00:40:45 du hast du gesagt so die dicke wunderbar ein bisschen dünner vielleicht sind dann auch okay wohl wunderbar oder macht spaß leute oder nein anstrengend muss ja gucken ob es heiß ist oder nicht genau

00:41:13 Wichtig, immer weiter Salzbämmen, damit wir den Buzzer freischalten.

00:41:42 Soll ich alles in Scheiben schneiden? Und sie der Herr, du nimmst dir mal ein schönes Olivenöl hier, das wird irgendwo stehen, musst du mal gucken. Hier? Ne, da steht kein Olivenöl dabei, das ist schon vorhin da vorne mit, aber ich weiß nicht. Ah, hier, Olivenöl, hier. Ja, perfekt. Dann nimmst du das. Schau mal, du hast auch hier hinten die Platte angemacht, das ist nicht gut.

00:42:02 Dann nimmst du dir das bitte. Das lässt du hier auf dem Blech und das gehst du da hin und machst hier mit dem Esslöffel. Die sind auch irgendwo dann in den Schubladen so ein bisschen Öl drauf, dass die alle irgendwie so ein bisschen benetzt sind, damit du sie dann in der Grillpfanne grillen kannst. Auf jedes? Auf jedes, jawohl. Eine Seite reicht aber. Max, um es noch ein bisschen leichter zu machen, musst du dich mal eben klauen. Jetzt werden keine Fragen beantwortet.

00:42:25 Denn wir wollen einmal kurz das Rezept durchgehen. Das erste Rezept, Steak Sandwich, kennt man ja auch aus der ersten Staffel. Klassiker. Jeder macht irgendwas am Handy. Schneller schreiben. Kannst schnell Privatnachrichten schreiben und so weiter. Red weiter. Willst du vielleicht uns einmal erklären, was die wichtigsten Komponenten an diesem Rezept sind und was es so besonders macht? Ich finde, das Rezept macht besonders...

00:42:50 Wird ja mitgenommen auf diese Reise, dieses von dem Bankrott bedrohten Restaurant und so weiter und so fort. Und es ist ein Klassiker, den dieser Laden schon lange serviert. Und dann wird er so ein bisschen mit Karmis Fine Dining Vergangenheit so aufgepimpt. Der bringt eine andere Struktur da rein. Die Leute sind erstmal irgendwie so dagegen und wollen das machen, was sie halt schon ewig gemacht haben und schon lange kennen. Und nehmen das aber so sukzessive an und wachsen in Rollen rein.

00:43:14 Und deswegen ist das so eine Reminiszenz an die Vergangenheit, aber auch natürlich irgendwie der Wegweiser in eine gemeinsame Zukunft. Und für mich steht dieses Sandwich tatsächlich einfach für Teamgeist, für den Zusammenhalt und so weiter und so fort. Ansonsten ist wichtig, dass es gut schmeckt, dass es fettig ist, dass es heiß ist und dass es satt macht. Man hört ja immer häufig, Feindeining macht dich satt und so weiter und so fort. Und ich glaube, hier geht es darum, einfach diese Wohlfühlküche, die großmütterliche, diesen Wohlgeschmack und so weiter und so fort, die Vergangenheit auf den Teller zu packen. Heiß, fettig, nahrhaft.

00:43:42 Und geil. Und geil. Und den Teamgeist, den wir hier natürlich heute auch umsetzen können. Ja, ja, wir sind dabei. Weil viele Hände da mitarbeiten. Ist das normalerweise dann auch in so einer großen Küche auch ähnlich aufgeteilt mit den Stationen? Ja, wir wechseln normalerweise nicht alle zehn Minuten durch. Ja, ja. Und es ist schon so, dass die Leute das machen tendenziell. Gleich kurz fragen, wenn das noch so ein bisschen krümelig schmeckt, wegen des Parmesan. Dann machst du mehr. Auf zehn, yalla. Das Fleisch ist fertig. Was mache ich jetzt? Geh bitte. Du brellst das Fleisch an. Du gehst auch hier an den Herd.

00:44:11 und bretst das an in einer heißen Pfanne. Ja, ja, wird nämlich gleich schon wieder gewechselt. Dann musst du gleich wieder alles von vorne erklären. Das ist nicht schlimm. Normalerweise wird nicht so häufig gewechselt. Ja, es gibt Experten für alles, die machen die Sachen natürlich am besten Falle gut und ständig. Es gibt Routine und so weiter und so fort, aber von Routine sind wir heute, glaube ich, sehr weit entfernt. Ist ja auch absichtlich. Ja, ja, genau. Fuck Routine. Fuck Munich auch. Gell, was machen die da hinten? Guck mal, wie die da rumstehen. Guck mal, wie die da rumstehen.

00:44:37 Du bist wieder befreit, du darfst wieder helfen. Hammer, okay, danke. Wo sind wir? Haben wir eigentlich irgendwo eine große Uhr? Ja, wie viele Minuten haben wir noch in der Session? Die Seite, besser oder was? Weil hier machen wir was anderes. Da machen wir das gut. Gut, Öl. Ist das heiß, Herr Baumann? Das ist heiß. Das heißt, wir müssen gleich mal die Station wechseln.

00:45:03 Wo ist dein Öl? Hier ist Olivenöl. So machst du es. Welches Öl soll ich nehmen? Pflanzenöl neutral.

00:45:18 Wäre du das machst, Peter, kannst du hier schon mal das Scheiße auspacken. Das brauchen wir später. So, oder haben wir noch mal Öl? Das weiß man, Essig. Das wäre fast in die Hose gegangen. Okay. Ja, das würde ich dir abnehmen. Ja. Dankeschön. Ja, das ist schon ein bisschen Öl. Mach noch mehr. Ja. Dann gehst du noch ein bisschen Säure rein. Noch mehr Säure. Und dann lässt du laufen. Die wird auch auf die Schwindigkeit gearbeitet. Also noch nicht. Aber wie lange? Ja. Wo ist die Pinzette? Hast du die noch? Ja, habe ich nicht. Sie hat er nicht.

00:45:46 Du musst gucken, die müssen nicht wirklich braun sein. Du brauchst ein Zefa-Papier, holst dir zwei Stück, breitst dir das hier irgendwo aus. Ja, das heißt. Wunderbar. Und du gibst bitte nicht zu viel Fleisch da rein, sondern immer nur, dass der Pfannenboden bedeckt ist. Ja, ja. So ist das schön. Das Öl darf nicht heißer werden, ja? Nicht heißer werden. Und dann kannst du loslegen.

00:46:14 Ja, ich brauche halt irgendwie Platz. Alles, was nervt, einfach wegschmeißen.

00:46:24 Hier sind zum Monat noch Rezepte. Wo ist denn Besteck? Womit wende ich das? Hier, guck mal. Hier oben sind so Sachen, so genannte Palette. Achso, der war fertig. Hier hast du eine Gabel. Achtung. Wir werden diesen Mixer später wieder brauchen. Das heißt, Peter, du füllst das jetzt irgendwo rein um, dass wir das wieder benutzen können.

00:46:53 wir werden jetzt auch fertig jawohl wir werden später das vorne anrichten ja ja das habt ihr gehört haben heute da vorne wird angerichtet sind denn hier sachen angerichtet und dann stellt das nach vorne an den pass und nennt man das wo angerichtet wird perfekt als drei sekunden

00:47:20 die schönsten scheiben raus die gemacht haben wir haben noch eine kleine

00:47:42 so wunderbar ist aber ein phänomen von den wechseln rausnehmen aber ich gerade gewendet erst kannst du rausnehmen rausnehmen wieder an richtig immer

00:48:11 Ja, du musst auch wieder hoch. Sehr gut, Peter. Du bist eine Maschine. Ja, super. Früher hat man ja WeChef gesagt. Ist mein Herd aus? Ist mein Herd aus? Nee, ne? Mein Herd ist nicht aus. Meiner? 92. Alle waren aus? Ja, ich habe gerade gesagt, weil zu viel geschwitzt wurde. Scheiße.

00:48:34 so genannte schaum keller keine unterschiedlichen dinger so wer macht was anderes machen übrigens

00:48:58 schon mal eine tomate geschnitten unter wenig druck wenig druck schneiden 10 x 330 scheiben

00:49:26 jetzt habe ich dann jetzt um die deko ich finde sie eben schnell also die erste eine gute dynamik

00:49:49 Das darf ja nicht zu durch sein. Wenn das Fleisch raus ist, salzt ihr das mit grobem Salz? Ich habe noch nie selber Tomaten geschnitten. Können wir auch rote nehmen? Wir haben rot geschnitten. Das ist mal so ein grobes Salz.

00:50:12 Zwiebeln, schälen, rote Zwiebeln. Und dann nutzen wir den Hobel, den du eben hattest, und hobelst die auch dünn auf. Und zwar direkt in eine schüsselähnliches Gerät. Oh, Lara. Oh nein. Es ist egal. Auf jeden Fall nicht selber anfassen. Je bunter bist du schöner. Alter, ich krieg die scheiß Kartoffeln weg. Guck mal hier, das ist ein Nobelharden-Schmutzig-Teller. Wirklich. Von Dirk Alexic. Hier, Nobelharden-Schmutzig-Teller. Haben wir den mal geklaut, oder was? Gut.

Herausforderungen, Handicap und Teamarbeit

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00:50:39 Leute, es ist genauso wie mit den Zutaten. Wir werden später auch keine neuen Töpfe, keine neuen Pfannen kriegen, etc. pp. Wir müssen das hier heißer machen. Brammen, das muss hier mal dem Kollegen helfen, diese komische Grillplatte hochwichsen. Halt das Messer bitte runter. Ich mach auf acht. Auf acht, Max? Ja. Oh, die Chips fliegen schon sehr lecker aus. Den Müll kannst du hier in den Witzback machen, oder? Wird man hier noch so etwas machen? Keine Ahnung, was man machen soll. Spritzer Zitrone drauf, Schluck Olivenöl.

00:51:07 Bisschen Salz, grobes Salz. Wie sieht das mit den Chips aus da, Leute?

00:51:20 naja wird besser wird besser es gibt auch mit uns abzug zaubern ja ja ja der fancy und fährt dann irgendwie hoch wollen wir das haben wir wollen doch riechen was wir gehen und dann gehst du in die küche das muss morgen noch gut riechen wird es gut riechen lecker aber es stimmt ja trotzdem dann trockenshampoo stinken

00:51:48 So, weiter geht's. So Leute, gemäß berühmter Kochshows natürlich, habt ihr mal was vorbereitet für euch. Kein fertiges Gericht, aber ein fertiges Quiz. Ich stelle euch jetzt ein paar Fragen und sobald ihr eine falsch beantwortet, kriegt ihr ein Handicap. Ihr könnt euch aussuchen, wer das Handicap kriegt. Darf Max alle beantworten? Nein, ihr müsst sie beantworten. Das kann man nicht schneiden. Das geht nicht. Ach du Scheiße, Alter. Das ist halt super, aber...

00:52:16 Dafür brauchst du ein Messer mit Rillen. Die erste Frage ist zu eurem Glück. Welches Gemüse enthält mehr Vitamin C als eine Ziprone? Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika.

00:52:44 Wie viele Scheiben brauchen wir? Die zweite Frage ist eine Schätzfrage. Wie scharf ist die schärfste Chili der Welt? Wie scharf ist die schärfste Chili der Welt? Sehr scharf. In Scoville gemessen. Die schärfste Paprika oder Chili? Chili der Welt. Perfekt.

00:53:11 Ich sage, was ist der Toleranzbereich dafür? Toleranz. Also muss das genau dauern? Ja, nee, wir haben schon einen guten Toleranzbereich. Was seid ihr? Ich hätte so gesagt 12 Millionen. Wir hätten auch so 10 gesagt. Wenn du dann weiter geschätzt hast, dann kannst du hier noch Gurken schneiden, ja? Die Zahl, die hier jetzt sagt, geht gegen die Zahl, die München sagt. Das heißt...

00:53:32 Ihr müsst näher dran sein. Okay, wir sagen 10 Millionen, dann ist das okay? Kann man nicht das Fenster aufmachen? 10 Millionen Scoville. Wir warten noch auf die Antwort von München. Was hast du denn? Um aufzulösen. Du kannst doch nicht erwarten, dass du in der Küche arbeitest und danach irgendwie duftest. Nee, wirklich. Man reduziert es ein wenig. Den Gestank. Hier, dein Ding auch? Das musst du dann festhalten, weil da kann es nicht mehr stehen. Ach so. Perfekt. Boah, ist verrückt, wie viel besser das mit dem Messer geht, ne? Ja.

00:54:02 Darf ich? Das war so ein neues Auto.

00:54:05 die ganze noch hat schon jemand das sauerkraut rausgenommen wunderbar war man wenn du die zwiebeln gesäuert die station wechselt was das hier eine schüssel dann tragen wir alles was wir fertig haben nach vorne wir werden auch brauchen das sogenannte gewürz parmesan hatte peter immer

00:54:33 39 minuten haben wir noch ja jesus 50 können natürlich abgeben dass wir zehn punkte okay wie viel muss ich schneiden auch 30 aber 30 ja so fast nichts mehr drauf will sagen 20 meister

00:55:02 20 das fleisch das riecht geil es ist auch von innen rosa sieht wahrscheinlich nicht aber das ist medium gemacht so dass wir haben vielleicht fertig hat hier drauf der fleisch masse in den rechten ofen ja der ist auf 60 grad trockenhitze

00:55:24 Oh mein Gott, das Brot, das Brot, das Brot. Ah, sieht aber gut aus. Ja, perfekt. Direkt nach vorne, anpassen wir. Machen wir das Brot aber dann irgendwann hin. Also angerichtet wird da alles. Ja, aber es ist ja noch nicht fertig, das Brot dann. So, Olivenöl. Wunderbar. Auch die Tomaten immer gucken, Dominik, dass das Brett sauber bleibt, also beziehungsweise frei ist. Ist das einfach unser genereller Müll? Das hier echt jetzt?

00:55:50 Wir haben eine Antwort aus München zu der Frage, wie scharf ist die schärfste Chili der Welt? Ihr habt gesagt 10 Millionen, München hat gesagt 2,2 Millionen. Und die richtige Antwort ist...

00:56:11 2,69 Millionen. Das heißt, ihr kriegt jetzt euer erstes Handicap. Das gehe ich jetzt mal holen. Ihr könnt schon mal besprechen. Ist das bestätigt zu 100 Prozent? Was haben wir gesagt? Zehn. Und was ist es? 2,6. Das kann ich nicht sein. Ich habe mal bei einem Event zwei Millionen gegessen. Das erste Handicap. Sind das die ersten beiden Scheibenbrot, die wir haben?

00:56:36 Wie bitte? Ihr müsst entscheiden, wer das jetzt trägt. Einer von euch muss jetzt mit Handschuhen arbeiten. Chips sind fertig. Einer von euch muss jetzt mit Handschuhen arbeiten. Ihr müsst aussuchen, wer. Perfekt. Peter? Handschuhe? Damit es noch wärmer wird. Bis Ende? Bis Ende des Gangs. Oh shit. Bis was? Soll ich? Gib mir jetzt was fragen. Bis der Gang zu Ende ist. Ach so, bis der Gang zu Ende ist. Okay. Weil ich habe...

00:57:05 Meine Chips sind ja schon fertig!

00:57:09 Wir haben nachher diese Scheiben Brot. Ja. Ich habe das Problem, dass... Hallo München, wie hört euch jeder? Ja, die sind auch mitten im Fokus. München, hört ihr uns?

00:57:37 Sie hören uns über Lautsprecher genauso wie wir sie hören. Was sagt denn eigentlich der Timer? So, wenn ihr jetzt trash-shocken wollt auf München? Alter, was geht da ab? Also ich glaube, mit so Handschuhen kann man sehr gut Kräuter zupfen, oder? Ich kann das auch machen. Gut, was machst du mit Handschuhen? Ja, München. Ja, ja, geil. Und das Öl bist du fertig mit, die Dame?

00:58:06 Wenn du mit dem Öl fertig bist, hallo. Ja, hallo, Entschuldigung. Ja, dann musst du das auch wegstellen, weil das wird irgendwann brennen und dann haben wir hier Probleme. Boah, keine Klasse. Was ist das für eine Scheiße mit den Kräutern zupfen, Alter? Einfach da hin. Da hinten. Einfach abzupfen oder was? Genau, das sind Blüten, Peter. Ich frag mich immer, wer ist das?

00:58:26 Wir gucken mal eben rüber zu den Testesserinnen.

00:58:53 Denn es gilt natürlich auch, dass das ganze hier schmecken muss, was gekocht wird.

00:59:04 Und Peter, was geht bei dir? Dominik hat versucht Tomaten zu schneiden, das hat gar nicht funktioniert. Guck mal hier, guck mal hier.

00:59:33 Wir müssen einfach den An- und Ausschalter abkühlen.

00:59:39 die einzelnen komponenten der zeit sind wir gut dabei ja ich habe natürlich nur gute nachricht ihr müsst wieder die station wechseln

01:00:06 Das heißt, egal was ihr gerade tut, hört auf damit. Okay Lara, ich gucke dir was Einfaches. Du darfst einfach nass machen, mit kaltem Wasser hier drauflegen und in den Kühlschrank packen. Was willst du gerade machen? Einfach nur Brotresten. Also was soll ich machen? Das anfeuchten, mit kaltem Wasser da drauf tun und in den Kühlschrank.

01:00:23 Die spülstation übernehmen weil auch das gehört zum kochen dazu Du kannst hier vorne dann was muss sowohl machen Die pfanne ist schon gespielt die muss noch ab und die tomaten einmal pfeffer für die gurken Ich habe das hier

01:00:49 Ich renne hier rum wie so eine Mutti. Ich räum die ganze Zeit alles auf.

01:01:16 Wir brauchen ja gleich, nachher müssen wir diese Scheiße hier anrichten. Das heißt, wir räumen hier alles von da nach da.

01:01:34 Dann baust du hier bitte 10 Teller auf. Und zwar, schau mal bitte, die mit dem goldenen Rand. Die baust du da auf. Immer 2, 2. Also 2, 2, 2. Wunderbar. Für gleich wird es wichtig. Und den Käse legst du bitte auf den Teller. Teller sind da hinten in dem Schrank. Das ist alles, dass du rumsaut. Ja, genau, da sind Teller drin.

01:02:00 Vielleicht ein bisschen viel, aber das können wir noch abtropfen. Wunderbar. Und das Geröstete nimmst du mal dahinten stehen. Schnelligster Job ever. Links von der Pfanne. Das? Ja. Und das baust du dir hier auf und dann baust du von da nach da die andersrum bitte.

01:02:26 Dann brauchst du hier die sogenannten Dinger hin. Aber die Teller erstmal hier, ne? Richtig. Okay, verstehe. Und dann nehmen wir die hässlicheren Brotscheiben für unten und die schöneren für oben. Also, es ist jetzt soweit. Was heißt, es ist jetzt soweit? Das Salz. Das Salz kann jetzt gespernt werden. Das Salz kann jetzt gespernt werden. Los! Je schneller ihr das macht, desto schneller kann auch jemand...

01:02:43 Den Buzzer drücken, um München eine reinzudrücken. Aber das heißt, bei München passiert das jetzt gerade auch, oder was? Bei München passiert das auch, deswegen müsst ihr schneller sein. Ihr müsst mehr Salz nehmen. Mehr Salz. Was hältst du davon, Dominik, wenn du dir noch eine Pfanne nimmst? Das machen wir jetzt. Das machen wir jetzt. Und da auch noch mal den Rotbrächt. Dann werden wir nicht fertig mit dem Rotbrächt. Es ist schon erreicht.

01:03:03 Oh mein Gott. Die Chats waren super schnell. Einer von euch hat die ihre... Hast du schon gedrückt? Ja klar. Okay, der Wasser ist gedrückt. Du hast gesagt, es ist erreicht. Ja, es ist erreicht. Das heißt München kriegt... Was passiert aber nix? Was passiert bei denen nix? Max Ruf, fertig Brot. Hallo! Explodiert München! Ja, hier aufs Blech, bitte. Entschuldigung, hab ich nicht gesehen. In München passiert jetzt was, das erfahren wir gleich noch. Muss das alles noch gebraten werden, die Scheiße? Dominik ist schon an der zweiten Pfanne. Da hätte ich euch vielleicht noch, eure Mühen waren nicht umsonst.

01:03:31 Ja, ist okay, besser als nix. Soll ich dann noch ein bisschen Öl reinmachen? Ne, würde ich nicht machen, weil ihr schon geölt habt. So, ihr wird schon angerichtet. Darf ich nur den Chat drauf? Weil wir irgendwas drücken? Ne, nur Chat. Damit wir den sehen können. Okay, ist jetzt einer zu viel? 1, 2, 3, 4, 5. Der schöne Reihen. Wunderbar.

01:03:58 München hat ein Handicap bekommen, sie haben keinen Strom mehr. Ich sehe aber noch Licht bei denen. Aber sie kochen gerade ohne Strom. Das kannst du mal suchen. Finde ich geil. Alle Chats, insane gut gemacht. Wir haben die einfach fertig gemacht. München hat keine Schritte. Da machen wir auch nach vorne gerne mit einem Löffel drin.

01:04:22 Das Brot braucht ewig. Aber es ist geil. Achtung, Achtung. Geil aus. Da sieht schon alles sehr gut aus. Warum es dann auch schmeckt? Mehr spielt. Brauchst du mehr hin? Mehr ist mehr. Ja, perfekt. Was sagt denn die Uhr? Wie viel Zeit habt ihr? Hinter der neuen quasi noch?

01:04:45 Ihr seid schon fast in der Endphase. Mit diesen Touchdingern ist doch einfach nur Scheiße. Das ist richtig. Das kann nicht wie die anderen aussehen. Das geht auch. Wie schön Stücke rausgehen.

01:04:57 Max, was hältst du von Brotschneidemaschinen? Eine Menge. Brotschneidemaschinen finde ich schon gut. Meine Oma hatte früher so eine kleine, aber ich habe auch Angst davor. Ja, ich auch. Ich habe mega Angst davor. Gibt es auch Leute, die das schneiden und denken, mir passiert nichts? Ja.

01:05:16 Ich hatte einen Kumpel, dem habe ich gesagt, ist dir noch nie was passiert? Und am nächsten Tag sagte er mir, seitdem du gefragt hast, ist mir was passiert. Das erste Mal geschnitten. So ist das Universum, ne? Hier, schaut mal, Frau Loft. Ja. Dann können Sie hier so ein bisschen von dem Senf drauf machen. Den Senf dazugeben? Genau, mit der Rückseite so machen, weißt du? Einfach so. Ja, klar. Muss gar nicht so viel sein, dass man es zwischendurch mal nicht ist, ist auch egal, ne? Mhm.

01:05:41 Dann ist nicht jeder bisschen gleich, das ist ja wichtig. So, was macht das Fleisch? Armin, kannst du mit-spammen? Ich hab noch 28 Minuten Zeit. Du machst jetzt hier wirklich einmal Tabula rasa. Gib dir in 18 Minuten ab, für die maximalen Punkte. Machst du alles Tabula rasa, ja? Damit wir für die nächste Runde nicht irgendwie Zeit verlieren. So, wichtig, wichtig, wichtig. Nein. Okay, gut.

01:06:07 Wenn du... Ich sag mal so, Peter. Ja, sag mal so. Wenn du jetzt Langeweile hast, kannst du noch welche machen? 18 Minuten habt ihr noch. Wir brauchen nachher fünf Scheiben, drei haben wir schon, wunderschön gegrilltes Brot mit Grilloptik für obendrauf, weil Optik ja bewertet wird, Herr Smitz. Ja, genau. Jawohl. Vom Chat wird die Optik bewertet. Ich habe Angst, dass dann eins frillt.

01:06:31 Ja, ja. Also die schöne Anrichtung ist jetzt für den Chat natürlich aber auch für die Testesserinnen. Also die Chips sind auch leider nicht alle so geil geworden. Aber die sind doch alle wunderschön. Alle drei noch? Ja, bitte. Die haben alle ihre eigene Form. Manche sind flabberig schlecht. Wie lange haben wir noch? Wir haben noch 18 Minuten, ne 17 Minuten. 27 theoretisch. Ja, aber wir rechnen ja mit 15. Jesus, okay. Ja, guter Wahl. Schau mal, wenn das zu heiß wird. Oh, die knusprigen.

01:06:59 Chips hier. Hast du schon mal probiert? Ja. Schmecken gut? Ja, nachdem sie gesalzen wurden, schmecken sie gut. Die Chips? Ja, also ein bisschen ölig. Ja, man nimmt doch nochmal hier so ein bisschen Zähler. Sonst verbrennt das. Sieht doch gut aus.

01:07:15 Ich will den namen nicht sagen

01:07:36 Das ist vielleicht nicht so optimal. Jetzt haben wir noch mehr bekommen. Das waren die für oben. Wir brauchen fünf schöne Scheiben. Da sind noch zwei, drei. Wir brauchen schöne Scheiben. Nicht mehr die hässlichen. Keine hässlichen. Die können wir nicht gebrauchen. Die muss weg. Die arme Scheibe. Wieso ist die hässlich? Wurde rausgeschmissen.

01:08:02 Wir brauchen nicht mehr so viel, Leute. Wir brauchen noch sechs schöne Scheiben. Wir brauchen nicht mehr. Drei schöne Scheiben brauchen wir noch. Und dann kannst du das hier schon alles zu deinem Freund bringen. Max, das sind die schönen, die du hinten hingelegt hast. Aber die kommen erst zum Schluss drauf. Theoretisch brauchen wir zwei. Das ist einfach so geil. Ich liebe das. Ja, eins, zwei, drei, vier.

01:08:29 5, 6, 7, 8, 9, 10. Zwei Stück noch. Die brauchen wir nicht mehr. Die werden gut. Die schönen. Öl, Salz, Brot. Geil. Hast du jetzt noch Kapazitäten?

01:08:49 noch mal ein paar kartoffelchips mehr er kann auch machen oder

01:09:02 Ja, wunderbar. Warte mal, die brauchen wir jetzt eigentlich gar nicht, ne? Und habt ihr jetzt Bock, immer jeden Tag zu kochen? Auf keinen Fall. Ja, sofort losbekommen. Aber isst du wenigstens das getoastete Brot? Ja, wurde mir gerade gegeben. Sehr gut, sehr gut. Was soll ich denn tun? Das ist bald fertig. Ja, mit den Handschuhen kannst du ja nicht. Du bist ja schon am Essen. Ich kann doch mal mit Chips machen. Ja, Kartoffelchips. Ja, das ist sehr gut, vor allen Dingen, weil du dann natürlich die Sicherheit hast. Und bei der nächsten Runde Kartoffelchips, Leute, nehmen wir dieses Thermometer zur Hand.

01:09:32 Und gucken, dass das Öl 120 Grad hat. Leute, ich habe gerade eine wichtige Nachricht bekommen. Eine Regeländerung. Ihr dürft früher abgeben. Das Minimum ist jetzt bei 30 Minuten. Das heißt, ihr könnt theoretisch ab jetzt servieren. Wie lange brauchst du noch, Peter? Mit den schönen Broten? Ich würde sagen, schön. So, Brammen, jetzt hier anrichten. Die Scheiße nach vorne. Also pass auf, das sind die unteren Scheiben.

01:09:58 Das hier sind die schönen Scheiben. Genau, wir brauchen die Teller. Blitzeblanke, sauber. Und die? Jetzt geht das Chaos los. Wenn wir noch eine haben. Die weg, bitte. Peter? Eine schöne Scheibe. Esslöffel brauchen wir da raus aus der Schublade. Hier, guck mal die, oder? Alle? Fünf, sieben, komm, jalla. So. Ah, mehr, mehr, mehr, mehr. Ach so, Entschuldigung.

01:10:19 Du kannst jetzt hier die Creme da drauf machen. Achso, ich dachte, ich mache die Chips. Nee, du machst jetzt hier, wir richten jetzt an. Wir richten jetzt an. Wir richten jetzt an. So dick, ja? Jawohl. Aber das hier bleibt an. Du machst Fleisch jetzt da drauf. Ist das gesalzen und gepfeffert? Ja, gesalzen nur, nicht gepfeffert. Pfeffermühle rüber. Bram macht Pfeffer drauf. Und dann gehst du der Dame hinterher von hinten nach vorne. Legst dir vorher die Dinger so hin.

01:10:47 Das ist eine Portion, you know? Du teilst das auf, auf fünf Sandwiches. Ja? Okay. Man könnte meinen, Max hat das schon mal gemacht. So, yalla. Yalla. Dann fängst du vorne an.

01:11:02 Du gehst danach mit diesem Zeug hinterher, ja? Du da, Dominik, bitte. Mit dem Sauerkraut? Ja. Einfach entlang der... Wenn das Fleisch drauf ist. Denk dran, es muss auch schön aussehen, ne? Ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja

01:11:30 Gerne. Ihr habt einen Teller, den ihr dem Chat präsentiert, der wird dann auf die Optik bewertet. Also machen wir elf Teller oder was? Brauche ich das noch? Ich glaube, ihr macht trotzdem zehn. Okay, perfekt. Genau, so ist super. Erst wenn serviert wird eigentlich. Da sind zu viele drauf. Erst wenn serviert wird. Nee, nee, wir brauchen nur vier. Vergiss die. Es ist warm, ne? Achso, sollen wir mehr Chips machen? Nee, nee, brauchen wir nicht. Okay, dann runter. Sehr gut. Ist das sauer aus? Ja, generell schon. Okay, wenn das sein muss. Perfekt.

01:11:57 So, dann kannst du ein bisschen langlegen. Das sieht aber schon sehr gut aus. Dürfen wir nicht probieren? Ja, dann machst du so. Perfekt, perfekt, perfekt. Zwiebeln brammen. Wir kommen zu uns. Ihr könnt auch was machen, Leute. Können wir für uns auch machen? Bitte? Können wir für uns auch kochen? Ja, nimm dir hinten Fleisch raus, so ist ja Zeit. Dann machst du das nochmal wie eben, dann breitst du schnell an. Das Fleisch, was wir schon gemacht haben, brauchen wir halt.

01:12:23 Ja, dann mach doch gleich ab dem nächsten Mal dann einfach mehr, dann müssen wir uns einfach angucken. Peter, kannst du jetzt hier Tomaten machen? Lächst immer so ein bisschen Tomaten, eine da, eine da, eine da, eine da. So drei bis vier pro Portion. Können Sie ein Gürbchen drauf machen, schafft es dann mit den Handschuhen? Muss drei machen, vier reichen nicht. Ja, mach nur eins, zwei oder so.

01:12:44 Es gibt manchmal kleine, manchmal große, dass es sich so ein bisschen ausgeht. Wenn du hier so eine hässliche, fette Tomate hast, suchst du dir das Schöne raus, bitte. Die wollen wir nicht. Was ist das Schöne? Die ist auch... Wunderbar, Peter, so soll es sein. Ein buntes Spiel der Farben, du verrückter Hund, hör mal. Dann lässt du deiner Kreativität totalen Lauf oder hier freien Lauf. Ich habe richtig Bock auf das Ding gerade, was hier liegt. Peter rastet vollkommen aus. Peter rastet vollkommen aus. Gar nichts für mich. Wer ist jetzt fertig? Sauerkraut weg.

01:13:13 Käse nehmen. Und dann machst du da drei Scheiben pro drauf, wenn das reicht. Und dann wird das abgeflammt. Ja oder nein? Das sieht schon sehr gefährlich aus, was da passiert. Ich werde gleich das ganze Steak abfucken. Sehr bunt.

01:13:35 so brahmen da geht jetzt einer hinterher gemacht nicht von zwei seiten bitte sonst stehen uns im weg wir brauchen zeit ja abfällen kommen ja käse zum schmelzen bräuchte ich mich sicherlich keinen kollegen anzünden bitte münchen gerade an also seid kopf an kopf wenn ich mal messer haben da hallo ist das ist mega danke ja max da warst du schon zu viel

Finale Anrichtephase und Servierbereitschaft

01:14:05

01:14:05 schneller schneller schneller schneller schneller schneller schneller schneller münchen ist euch im nacken sie sind auch gerade am anrichten das bitte auf dem screen ist egal wo kaputt und dann kannst du hier noch mal die kräfte abschneiden und ihr müsst auch ein gläser und besteck denken zum gläser und besteck der gläser

01:14:29 Gläser auch hier im Stank. Der Tisch muss auch gedeckt werden. Du nimmst dir jetzt bitte 10 Gläser dahinten und bringst sie da vorne an den Tisch und deckst das schön und vernünftig ein. Ist egal. Einheitliche Gläser. Weingläser am besten. Zehn Stück einheitlich. So viel nehmen, wie man einmal tragen kann. Du hilfst bitte der Dame mit den Gläsern.

01:14:53 Zwei leute richten hallo einer bleibt bitte hier du machst jetzt den käse da drauf 10 dieser reibe ja weißt du wie einheitliche so einheitlich wie möglich bist du rechtshändler das wichtigste ist natürlich

01:15:20 Schlese für euch. Warte mal, deckt man rechts oder links? Rechts sieht doch schon sehr lecker aus. Ja. Lass die Kresse wild fallen, Peter. Ja. Kresse kennt kein Pardon. Kreativität, fein lauf. Absolute Craziness hier mit der Kresse. So, ja, sehr fein. Ja.

01:15:39 Da unten ist ein anderer Teller. Den holst du bitte raus. Eins fehlt noch. Max, du darfst eigentlich nichts anfassen. Die Scheiße hier weg. Alles mal runterpusten. Die Teller brauchen wir. Die Teller wieder ausbreiten.

01:15:54 Perfekt. Wie viel Teller haben wir? 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8. Und? Peter, den letzten. Ah ja, perfekt. Aber wo sollen die anderen Gläser hin? So, jetzt nimmt bitte jemand von euch dieses Ding und stellt es hier rüber. Es wurde gesagt 10. Also, das ist natürlich erst gestoppt. Peter, du holst die anderen Scheiben Brot. Die anderen Scheiben Brot. Die Deckel. Die Deckel sind jetzt darüber. Die sind umgebraten. Das sind nicht die Deckel.

01:16:22 Wo sind die Deckel, die Deckel, die Deckel? Habt ihr? Ja, perfekt. Warte, du brauchst noch mal die Käsecreme. Steht da hinten. Dann machst du das hier einmal drauf und zwar auf die hässlichere Seite. Hier einfach drauf. Genau. Schieben. Schieben. Fertig. Genau.

01:16:46 Wir decken für sechs Leute. Peter, du hast die Messer, die Pfeffermühle gleich im Anschlag und die Kartoffelchips. Die Kartoffelchips machst du gleich so. So ein bisschen Blüte. Und was mache ich mit dem Pfeffer? Oben drüber kreisen lassen. Über dem Sandwich. Nachdem Kartoffeln drauf sind.

01:17:10 So, die Zeit wird natürlich erst gestoppt, wenn die Gerichte auf dem Tisch sind. Und jetzt legst du das da drauf, mit zwei Händen anfassen, so da drauflegen. Wir werden euch vielleicht auch nochmal eingerichtet, die Kameraden, um für euch die Bewertung laufen zu lassen, wie gut das Gericht eigentlich aussieht. Da könnt ihr gleich in den Tests abstimmen, wie gut denn die Optik des Gerichtes ist. Also fair bleiben, aber natürlich auch vielleicht nett, weil ihr wollt ja vielleicht das Berlin-Gedicht. Wo ist dieses Ding, Peter?

01:17:39 Das Brett? Nein, die Palette, dass du eine Hand hast. Gehst damit drunter und legst das hier auf den Teller. Du fährst vorne links an. Komm.

01:17:54 Wunderbar. Peter, du machst das hier so ein bisschen wild. Sehr schön. So oder so, ja? Und dann hier dran? Ja. Ja, ja, ja, genau. Na ja, na ja, na ja. Wunderbar. Du kannst auch noch mal, Peter, lass das vielleicht mit den Chips. Sie sehen scheiße aus, oder? Ja, geil sind sie nicht. Ja, dann mach ich ein bisschen von der grünen Kresse so obendrauf. Aber Chips dann gar nicht? Ja. Wie weit sind die da in München? Ja, wie weit sind sie? Die sehen sie gerade gar nicht mehr. Richten sie sich schon an?

01:18:24 Das kann natürlich sein, also die Zeit wird erst gestoppt, wenn ihr die Teller auf dem Tisch steht. Wunderbar, wunderbar.

01:18:36 Ja, es sieht so aus, ich hätte München schon angerichtet. Die sind fertig, oder was? Ja, sie sind am Rennen, sie richten noch an. Drei Gerichte stehen schon drüben bei denen. Ihr müsst also gleich am besten alle gleichzeitig servieren, damit ihr in derselben Minute abgebt. So, mega. Jetzt, genau, super, Peter. Ja, da steht Kresse. Achtung, München hat serviert. Fuck. Jede Minute, die jetzt vergeht, ist ein Punkt abzu.

01:19:05 Geht vorne los, lässt überall kreisen. Dann bitte alle servieren. Bitte.

01:19:14 Genau. Perfekt. Mit Chips. Ohne Chips rausbringen. Sechs Teller raus. Einen Teller werden wir gleich nochmal zeigen. Hallihallo. So. Das Essen ist angerichtet. Es sind ein paar Teller zu viel. Wir müssen nur für sechs, Leute. Genau, genau. So. Der Rest kommt zurück. Einmal, ihr könnt gerne in die Küche zurück.

Verkostung und Bewertung des Gerichts

01:19:36

01:19:36 Zeit wird gestoppt. Ihr habt serviert. Einmal zur Erklärung. Und zwar haben hier einige teilgenommen, um TestesserInnen zu sein. Und diese Personen sind hier vor Ort und werden die Gerichte testen. Ihr könnt gerne schon mal reinhauen, denn ich werde euch gleich fragen, wie ihr findet, dass es schmeckt. Also am besten schon mal probieren.

01:20:00 Und dann gleich mal eure erste Meinung abgeben. Kurz zur Erklärung, wir haben zwar nur sechs TestesserInnen hier am Tisch sitzen, mussten aber natürlich fairerweise trotzdem zehn Gerichte kochen. München natürlich auch. Das heißt aber auch, wir haben jetzt vier Gerichte übrig, die wir vielleicht selber verköstigen können, was ganz praktisch ist. Und ich werde euch gleich nochmal ein Gericht in die Kamera zeigen. Vielleicht kriegen wir da gleich nochmal einen Teller rüber von denen, die fertig serviert waren. Das können wir mal eben machen. Ich hole mal kurz einen Teller rüber.

01:20:30 Einen schicken Teller für die Optik. Welcher ist jetzt optisch der schönste? Der da. Ich habe hier das Meisterwerk, die Optik. Liebe Chats, ihr dürft jetzt abstimmen von 1 bis 10. Wie schön ist dieses Gericht?

01:21:00 Keine Dezimalzahlen, das heißt, es gibt nur ganze Zahlen, bitte in den Chat schreiben. Keine Nachkommastellen.

01:21:10 Und das ist die Kreation von Team Berlin. Also bitte einmal die Bewertung im Chat lassen. Ehrlich, fair und nett sein. Wir werden gleich mal reinhören, was die Jury zu dem Gericht zu sagen hat. Bezüglich des Geschmacks. Sieht doch schon mal sehr vernünftig aus. Na, guck mal, da hinten wird auch schon probiert. Wir bringen das mal kurz zurück.

01:21:41 Na, was sagt ihr selber zu den Gerichten? Wie seid ihr zufrieden bisher? Ja, gut. So, dann gehe ich jetzt mal rüber und frage mal die Person, wo es tatsächlich wichtig ist.

01:21:57 So, ihr habt jetzt die ersten zwei, drei Bissen vielleicht schon hinter euch. Ihr werdet keine Gesamtbewertung abgeben, sondern jeder von euch gibt eine Punktzahl ab. Und es gibt keine Nachkommastellen, das heißt nur ganze Zahlen. Wir berechnen dann den Durchschnitt und geben den dann durch. Deswegen, ich würde einmal hier mit der Handkeule, fangen wir vielleicht mal da hinten an. Also es schmeckt wirklich sehr lecker. Also dieses Zusammenspiel aus sauer mit diesem Käse und dann dieses zarte Fleisch.

01:22:26 Das ist wirklich eine reine Zehn. Eine Zehn, okay. All right. Super lecker. Vielleicht noch mal der Name. Josy. Josy, Hallöchen. Hi. Hallo, ich bin Liv und ich muss sagen, mir schmeckt es auch wirklich sehr gut. Es ist sehr viel Soße dabei, aber im positiven Sinne. Es ist sehr crunchy und ich würde ihm auch eine Zehn geben. Ah, guck mal, solide. Wir sind also schon gut dabei. Zweimal die Zehn von zwei Malen. Hi, ich bin Nina und ich konnte es mir nicht...

01:22:52 so richtig vorstellen, als ich es gelesen habe, aber ich bin ein Fan. Ja? Zehn ist das Höchste. Ja, zehn ist das Höchste. Machen wir das doch. Alle zehn. Super, guck mal. Herr Linchen. Hallo, ich bin die Sandra und ich finde das geschmolzene Käse auch sehr, sehr gut. Und vor allem, dass auch die Tomate in der Mitte auch noch war, das macht das Ganze noch mal besonders. Das Ganze noch mal richtig süß und salzig. Diese Mischung ist sehr gut. Und welche Punkte? Zehn. Zehn? Guck mal.

01:23:20 Ich bin Leonard. Ich überlege, was es noch besser machen könnte, weil eigentlich 10 ist immer so das Bestes.

01:23:30 müsste eigentlich noch Luft nach oben geben. Aber ich wüsste nicht, was es noch besser machen würde. Deswegen muss ich leider auch zehn geben. Leider die zehn Punkte. Nein. Schade aber auch. Ich bin die Mara. Hallo Mara. Und ich würde sieben Punkte geben, aber nur, weil ich es nicht so gern mag. Also mit Sauerkraut und sowas alles. Aber sehr gute Arbeit. Okay, super. Das heißt, wir hatten jetzt fünfmal die zehn, einmal die sieben. Da müsste mal jemand den Durchschnitt errechnen.

01:23:58 Aber es ist 9,5. Das heißt, es wird immer noch aufgerundet. Zehn Punkte haben sie gegeben. Super, ich lass das mal hier. Wir bringen euch mal gleich noch Servietten am besten. Vielleicht kann das mal jemand aus der Regie machen. Leute, ihr habt zehn Punkte bekommen. Ja, weil ihr vom Geschmack her. Ja, aber um euer Ego ein bisschen unten zu lassen, es gab eine 7. Aber sonst nicht. Wie eine 7? Na ja, der bleibt immer anonym jetzt. Wer war er?

Diskussion über die Bewertung und Vorbereitung des zweiten Gerichts

01:24:25

01:24:25 Nein. Geschmack ist immer subjektiv. Seid ihr schön am sauber machen? Macht es gut? Wenn es Geschmack subjektiv wäre, dann würde es kein Michelin angeben, sage ich euch, wie es ist. So, ich gehe auch noch auf die Abstimmung vom Chat. Mal sehen, wie diese nett der war. Jetzt wurde schon das Messer hier in der Hand. Jetzt habt ihr auch richtig abgestimmt. Wichtig, wie die Optik ist. Geschmack wurde jetzt auf 10 bewertet. 10 Punkte. Optik auf 10 zeitmäßig. Geschmack auf 10 ist natürlich schon stark, muss ich sagen. Ja, das schon.

01:24:53 verstehe ich auch kann ich nachvollziehen oder gucken wir mal auf die optik 10 punkte geschmack liebe geht raus auch in euren mütter

01:25:22 Naja, noch. Richtig und richtig. Ja, das war nicht ganz so wahnsinnig. Was waren denn deine Kriterien? Ich meine, es ist ein Sandwich. Wie schön kann man ein Sandwich machen so? Aber ich checke, der macht auf dem Sandwich Sauerkraut. Ich finde das... Und dann lag jetzt an der Optik mit dem Sauerkraut oder wie? Ja, Sauerkraut macht die Optik und den Geschmack kaputt. Beides direkt. Ich sage, im Chat gibt es auch jemand, der so wie ich, der hätte das Ding gegessen mit...

01:25:48 Nur mit dem Käse. Zwiebeln waren auch noch Zwiebeln drauf. Ja, ich glaube so eingelegte Zwiebeln. Ja genau, eingelegte Zwiebeln, Käse und das Fleisch. Das hätte mir gereicht. Keine Tomaten, keine Petersilie, kein Sauerkraut. Ich sage, da hole ich Minimum 40 Prozent aus dem Chat-Up. Minimum 50, wir müssen aber die 60 Prozent abholen. Also ich fand das auch schon sehr, sehr gut. Ja, Sauerkraut ist so ein Ding, da kann man sich drüber streiten. Tomat ist halt so 50-50. Was glaubt ihr, wie viele Punkte hat München einen geholt? 30.

01:26:16 30. Was? Niemals die Lappen. Hoffentlich weniger. Ich habe von denen gar nicht das Sandwich gesehen. Bist du eigentlich gleich nochmal in die Kamera halten? Ich sehe gerade Paul, wie das frisst und das sieht nicht gut aus. Das sieht nicht gut aus, wie es ist oder wie das Sandwich aussieht. Wir sehen hier übrigens in der Küche auch immer, die schaltet nach München. Wir sehen sie auch in den anderen Stocken. Das heißt, wir sind auch immer up to date, was die Küche in München macht.

01:26:41 Deswegen, wenn die Blicke mal nach da oder nach da schweifen, dann ist das auf die Bildschirme in München. Wir hoffen natürlich darauf, dass Sie in München eine schlechtere Punktzahl bekommen haben.

01:26:51 Aber das werden wir gleich noch erfahren. 28 Punkte von 30 ist schon mal ein sehr, sehr guter Schnitt. 30 Punkte gibt es hier maximal zu erhalten. Das natürlich jetzt noch mit zwei weiteren Gerichten. Und wie man hier sieht, in beiden Küchen wird natürlich jetzt sauer gemacht. Wichtiger Bestandteil vom Kochen ist das Sauermachen. Nicht vergessen, ganz wichtig. Wenn man zwischendurch mal sauber macht, wird es auch nicht ganz so dreckig. So, hier wird noch diskutiert über Sauerkraut. Ihr könnt ja mal gerne in die Testscheiben. Seid ihr Sauerkraut-Fan, ja oder nein?

01:27:19 Also Speed is wieder on the menu. Ja, wir erfahren gleich, was das zweite Gericht ist, aber wir warten gerade noch auf die Punktzahl von München. Die brauchen so lange, um sechs zu zählen? Die brauchen so lange, um sauber zu zählen.

01:27:39 Achso, das sind unsere Punkte. Also das Chat nur acht gibt, ist schon hart. Das ist schon hart. Das ist wirklich verrückt. Da müsste mein erstes Wörtchen reden. Das war der Lara Loft-Chat, hab ich genau gesehen. Ja, glaub ich, dass das dein Chat ist, weil du so wenig Streams hast. Ich hab doch jetzt mein Comeback. Ich stream doch wieder, aber was ist das denn? Was glaubt ihr, welcher Chat ist das typischsten bei euch? Unser.

01:27:59 Der kritischste? Meine sind süß. Wenn meine Mods da sind, geben die immer zwei Punkte. Deine Mods sind immer gegen Streamer. Das sind immer die ersten Hater im Chat. Das sind immer die Mods. Die moderieren uns im Chat. Die passen auf den Chat auf. Aber es ist auch die größten Kritiker. Nur Kritiker kann einen weiterbringen. Guck mal, ist da noch ein zweiter Koch dabei. Das sehe ich doch.

01:28:28 Ja, ja, ja, ja. Sneaky. Max, du kannst uns auch gerne jetzt Zwischenaufgaben geben. Ihr könnt das hier mal kalt stellen. Wieder mit was Feuchtem drüber. Gerne. Und das auch. Und das auch. Das bleibt hier. Der Senf kann weg. Ich warte auf Anweisungen. Der Löffel kann weg, aber das ist nicht der Senf, der weg kann. Käse kann hier und das kann in Kühlschrank. Ist das eine Spülmaschine oder so? Ja, tatsächlich.

01:28:56 aber das schnell eine schnelle wo küchenpapier wir haben zu wenig einfach irgendwo drauf das hier kann auch sauer machen leicht bei den modernen küchen

01:29:25 Ganz wie anderer Käse. Guck mal, die haben richtig sauber gemacht da. Guck mal. Na ja, klar. Turuna Gamora. Natürlich. Okay, das passt alles. Da wird auch noch vergessen. Da wird noch die Optik bewertet. Da muss noch mehr rein. Ja, Dominik. Wie stressig war es für dich? Ich habe hier aber auch nicht die allerschwersten Aufgaben. Also Brot schneiden, mit Öl drauf, Tomaten schneiden. Ich habe mir nur ab und zu die Finger verbrannt. Das war's eigentlich. Das ist nicht so geil.

01:29:54 Aber sonst war auch kein so anspruchsvolles Gericht, würde ich sagen. Das war jetzt auch aufgeteilt in vier Personen. Ja, genau, weil ich sage, ein Sandwich zu machen, mit so einem Steak. Und ist gut? Vielleicht wird es ja auch noch schwerer. Also denke ich auf jeden Fall. Hast du Lieblingsgericht? Was hättest du heute gerne gekocht? Ja, aber das kannst du, glaube ich, nicht, also das machst du nicht an einem Tag, der Gulasch mit Kartoffelknödel. Meine Mutter macht das immer, das geht dann so ein, zwei Tage, lässt hier stehen und lässt das ziehen in so einem Topf extra.

01:30:22 Wenn man Orteam fährt. Oder wir hätten Langosch gemacht. Langosch auch gut. Wäre auch geil gewesen. Hätten wir nur Teig gemacht, hätten wir das hier reingelegt. Schön mit Himmfresh, Krüttlauch drauf, Käse. Aber guter Gulasch ist auch sehr viel wert. Safe, safe, beides. Aber wenn der von deiner Mutter kommt, dann wird man den nicht so... Ja, sie macht das immer nach einem eigenen Rezept. Immer wenn ich in der Heimat bin, frage ich mir, ob man mir Gulasch macht. Dann ist sie genervt. Gulasch wäre ein Reißblutstrich geworden. Ja.

01:30:50 Aber vielleicht ein Dampfkochtopf. Ne, wie heißt das Schnellkochtopf? Ja. Und Langotsch, wäre das easy gewesen? 80 Minuten? Problem mit dem Hefeteig, ne? Ja, wenn man den dann auch mühlt. Maxi Käsesoße brauchen wir nicht mehr, ne? Positiv. So, wir schalten gleich mal nach München rüber. Wir sind nämlich endlich fertig mit Zählen. Ist ja auch schwer, bis 6 zu zählen, ne? Grundschulniveau hätte ich gedacht, aber kriegen die nicht hin.

01:31:16 Typisch München. Ist schon eine Punkteverteilung auf beiden Seiten? Genau, das erfahren wir jetzt gleich. Wir warten auf München. Sobald sie fertig sind. Bei 30 möglichen, krass. Genau so läuft es. Von wie viel Maximum? 30. 30. Es gibt für jedes Gericht 30 Punkte. Wir haben 33. Nein, wir haben 28. Er hat getrollt. 28. Weil?

01:31:37 Der Chat hat nur 8 von 10 Punkte gegeben. Das war nicht mein Chat, das war die Mods. Also ich kann auf jeden Fall, mein Chat war es nicht. Ich will kurz in den Raum werfen, dass natürlich die Chats von den anderen Streamern drüben auch zu euch gehen könnten. Echt? Meinst du, die haben ihn poliert? Ja, vielleicht. Ihr seid so intrigisch, ihr habt das bestimmt selber auch gemacht. Oder seid da rübergegangen, habt ihr die ganze Zeit eins in den Chat gespendet. Aber ohne Spaß, wer und Sport nicht, solltet ihr machen.

01:32:05 Hier wird Chaos verbreitet. Ansonsten sagst du immer, geht nicht zu den anderen Leuten und beleidigt ihn nicht, aber diesmal könnt ihr rübergehen, ihr könnt No Way beleidigen. Genau, ihr könnt Paul beleidigen, Oli beleidigen und so weiter, gar kein Problem und spammt eins in den Chat. Ja, genau.

01:32:20 Ansonsten ist verboten, heute ist erlaubt. Stimmt, ich könnte mir vorstellen, die Folgen haben wir noch eins auf die Bannliste gesetzt. Oh mein Gott, heavy smart. Du stellst dir diese Emotie mit dem Hirn vor, das bin ich. Das wäre krass. Kannst du jetzt hier reinschreiben? Es sieht so aus, als wäre den auch warm. Also uns sieht man es glaube ich an, dass es warm ist. Eigentlich müsste mal jemand so zum Abholer bekommen oder so. Aber wir gucken gleich mal nach München. Was ist los?

Bekanntgabe der Punktzahl von München und Vorbereitung auf die nächste Runde

01:32:49

01:32:49 Das ist eine Strategie. Hallo, na schön, dass ihr uns hört, das freut uns. Wir wollen mal direkt fragen, wie viele Punkte habt ihr denn insgesamt bekommen? 33 von möglichen 12. Und jetzt die richtige Einzahl?

01:33:15 Habt ihr 30? Volle Punktzahl. Du lügst doch, Frank. Wenn Chef Strubbelt sagt, habt ihr über 20, Chef. Ja, ja, klar. Boah, wir nicht. Wie viele habt ihr? Wir bieten mehr als 25. Wir auch? Das geht schon mal gar nicht, weil wir haben mehrere Clips zugespielt bekommen, wie Max euch hilft. Und zwar richtig, also müsstet ihr schon mal bei minus 5 sein.

01:33:44 Wie Max hilft. Max hat nicht geholfen. Max war gar nicht da zwischenzeitlich. Ich wurde eben schon aus der Regie ermahnt, weil ich abtrünnig war. 28. 28 Punkte haben wir hier. Ja, 28. Und wir haben hier, wer möchte es aussprechen? Ja, weniger. Ja, 27. Oh, schade.

01:34:10 Wie viele Punkte habt ihr denn bekommen? Wie viele Punkte habt ihr denn für die einzelnen Kategorien bekommen? Wo habt ihr euch gemangelt?

01:34:34 Optik habt ihr 10 Punkte bekommen. Ne, 9. Wenn ihr die abgegeben habt, dann zählt ja für uns runter. Also wir hatten überall 10 Punkte, außer bei der Optik, da hatten wir nur 8 Punkte.

01:34:52 Schickst du das jetzt gerade weiter, Paul? Da hat der Chat vielleicht so ein bisschen die Gerechtigkeitswaage geschwungen und gesagt, Moment mal. Bitte Handschuhe. Bitte Handschuhe. Bitte Handschuhe.

01:35:16 richtig geil aus also max hat auf jeden fall hier schon mal die sandwiches drauf gemacht Max wieso hast du so ein gelbes geschlituch über deine schulter drüber wenn du nichts machen darfst

01:35:46 Wir mussten selber putzen, Chef. Ich bin die ganze Zeit mit meinem Tuch hier hin und her geraten. Ich hatte 200 Ruhepuls. Kann ich bestätigen. Pulsanzeige hat das tatsächlich genau so angezeigt. Zumindest 200. Ehrlich? Was war das für ein Puls? Ich war richtig gestresst. Ich wollte unseren Koch nicht im Tor stehen. Aber wenn ihr es braucht, ist okay. Da stehen wir drüber.

01:36:11 Also Leute, ich würde sagen trotzdem Fair Play. Max, du musst dich ein bisschen zurückhalten. Oder ich lasse Toru hier auch mal ein bisschen arbeiten. Ich glaube, das wollen wir alle nicht. Schiebogen. Wir kommen zum nächsten Gericht. Ich lasse meine Hände hier in meiner Kängurotasche. Auf beiden Seiten starren wir jetzt mal einen Countdown für das zweite Gericht.

01:36:35 Und dann trennen wir uns wieder, gehen getrennte Wege und sehen uns dann wieder mit 30 Punkten, würde ich sagen. Erstmal gemeinsam runterzählen. Wir sehen einmal gemeinsam runter. Wir haben ja eine Stunde jetzt Zeit. Wir zählen runter bis zum nächsten Gang, ne? Ihr müsst mal ein bisschen euch zusammentrommeln und euch da sammeln. Geht hier nämlich gleich direkt schon wieder in die nächste Runde rein.

01:37:03 Also, seid ihr bereit fürs Runterzählen? Berlin, seid ihr auch bereit?

01:37:10 Okay, dann starten wir von drei, zwei, eins. Es gibt als nächstes Lasagne. Das heißt, wir machen nur ein Nudelblatt. Wir schichten nicht. Dazu gibt es eine Jakobsmuschel, die sind ausgelöst im Kühlschrank. Wir brauchen einen Beurre Blanc mit einem Basilikumöl. Basilikumöl machen wir im Thermomix. Wir brauchen diverse Kräuter gezupft, am besten ohne Handschuhe. Dann machen wir die Soße auf diesen Teller drauf quasi.

01:37:36 Ratatouille-Gemüse gibt es aus gelben und roten Paprika, ein bisschen Tomaten, ein bisschen Thymian, Knoblauch etc. pp. Ein bisschen Tomatenmark steht da im Regal, abgelöscht, so eine leichte rote Soße. Nudelblatt drüber in Butter glasiert. Gekocht in Kurkumawasser wegen der Farbe, wegen der Optik, haben wir ein gelberes Blatt, damit die Lackaffen, die das wählen, auch sehen, also natürlich die, Entschuldigung, die Münchner Lackaffen, auch sehen, wie schön wir kochen.

01:38:01 Und dann kommt die Jakobsmuschel, schneiden wir auf, die ist gebraten, dann machen wir die Soße drumherum, einmal aufgeschäumt und einmal entemulgiert, abgeschissen, wie man in der Kochsprache sagt, mit dem Basilikumöl, was der Thermomix für uns zubereitet. Die Hälfte verstanden. In 28 Minuten. Genau. So, pass auf. Wer macht... Du? Thermomix wieder. Pass auf. Wer geht jetzt Thermomix? Thermomix. Thermomix, da. Im Kühlschrank ist Basilikum.

01:38:25 Oben in so Pappdingern machst du den Thermomix. Zwei Dinger Basilikum, halbe Flasche Öl, 80 Grad. Fünf Minuten laufen lassen, acht Minuten laufen lassen. Du machst eine Reduktion aus Nollipra, das ist dieser Wein. Du nimmst dir ein bisschen Reisessig, das ist dieser. Machst einen Schluck Wasser rein und ein bisschen Salz und kochst das einmal auf ein bisschen. Dann emulgieren wir später kalte Butter rein. Batatouille, Paprika, Zucchini. Bretter aufbauen, keine Ahnung, wo wir die eben hingeräumt haben.

01:38:54 Paprika erst schälen. Ja? Ja. Wie viel Basilikum in Thermomix? Zwei Packungen. Zwei Packungen ohne Strunk. Oh, da geht es jetzt schon rund hier. Zwei Packungen ohne Strunk, hast du gehört? Ja. Nicht einzeln, sondern einmal alles. Wie groß sollen die Scheiben schneiden? Ungefähr so? Nee, auf gar keinen Fall. Längs halbieren das Ding. Nee, so.

01:39:18 Paprika schälen? Ja, bitte schälen. Ja, mit einem Schäler, der müsste hier vorne irgendwo sein. Ich denke mal eine Menge, Wermut. Bisschen mehr, doppelte Menge. Und jetzt durch mal da. Längst halbieren. Wieder längst halbieren. Ja, der Kurve nach. Femzi gesehen. So frisch. Ich kriege hier wieder besser, weißt du, nach dem Basilikum? Sehr gut.

01:39:43 Gute Station. Schade, dass du jetzt hier eine Minute weg bist. Mach's mal so. Ja, aber ich liebe Thermomax, ey. Mach's mal so. Ja, als wenn die keinen Spaß wieder haben. Perfekt, dann machst du hier so. Darf ich hier einmal rein? Ja, natürlich.

01:40:02 Eine gelbe, eine grüne. Kein Sparschäler da. Max, Basilikum ist im Thermomix. Was soll ich tun? Öl drauf. Welches Öl? Egal, dann schäle nicht, schäle nicht, schäle nicht. Das Öl, auf gar keinen Fall. Wie viel? Mach mal rein. Nicht schälen. Weiter, weiter, rein. Kein Schäler, Aprika wird nicht geschält. Weiter. Alles? Ja. So, warte, warte, reicht. Du drückst das ein bisschen runter.

01:40:29 das ist eigentlich ein schiller oder was brauchst du anmachen ja obwohl das ist ja deckel drauf deckel auf schnell darauf drücken und

01:40:54 Ich habe noch nie eine Paprika geschält, deswegen meine ich ja. Wird sich das an, Paprika zu schälen? Das ist schon ein richtig geiles Gefühl. Fast nichts besseres. Das ist eine Ansage. Relativ wenig davon und ein Stück Wasser. Du nimmst dir einen kleinen Kopf, so einen, machst da Wasser rein. Ich habe keinen mehr mit Stiel, aber ja. Ist egal, sie macht das. Achso, Entschuldigung. Den, ja. Und dann machst du da ein bisschen, hier Kurkuma ist da.

01:41:23 Rein, voll mit Wasser, du kochst da Nudeln drin. Nudeln kochen, schon mal gemacht? Löffel her. Also, probieren.

01:41:33 Schmeckt wie? Sauer, Alkohol? Ja, sauer und Alkohol. Okay. Guck mal, irgendwo da hinten ist so eine große Flasche. Da wird sich jetzt auch mehr dran gehalten in den Regeln. Peter, Plastikflasche, machst zwei Esslöffel gefühlt rein, nicht abbiegen. Dann Peder übernehmen mit dem Probieren und Einschätzen. Ein bisschen breiter, nächste. Wir halten uns ja hier in den Regeln. Genau, perfekt. Dann machst du da so... Schere oder was? Ja, genau.

01:41:58 Genau, und dann machst du noch eine gelbe. Schere, Schere. Und dann schneid's das schön. Weiß nicht, ob wir eine Schere haben, sonst... Hast du drin? Ja, hab ich drin. Ahorn-Siebobrein. Dann holst du noch einen anderen Topf, weil der ist da verbrannt und der kocht die ganze Scheiße sauber raus. Halt mal kurz fest.

01:42:19 die letzten zwei nimmst du eine rote als nächstes auch schon genug wasser ja die messerspizze guck dir das an wie geil das ist oder das macht die so rund aber noch ein bisschen wasser weg damit auch nur ein was man bricht und kochen ist wirklich und jetzt probiert die lasagneplatten

01:42:42 erst mal muss das wasser kochen die vitamine also ich bin ja mal ich könnte direkt einfach hier lieber nicht probieren lieber nicht kennst du den trick mit dem wenn die unten drei dinge gesehen

01:43:08 Dann sind die irgendwie männlich oder weibliche Paprika. Kennst du das? Ne, das wusste ich nicht. Manche haben ja so einen Vierer-Stern und manche einen Dreier-Stern. Weil die Gelbe da ist zum Beispiel ein Vierer oben. Theoretisch müsste Mutter ohne Ende da sein. Peter, dann machst du dir mal den Stabmixer da hinten, aktivierst du dir. Das ist jetzt so eine halbe Weise, weil ich nicht mehr weiß, was wie war. Ja, weiß ich nicht. Mach einfach, da guckt ja keiner.

01:43:29 Mehr von dem Zeug gleich? Ja, okay. Hiervon machst du noch was rein? Oh, riecht das geil.

01:43:43 daumen drauf da müsste ein richtiger verschluss drauf sein eigentlich und da müssen butter finden es hat immer noch niemand butter gesehen oder bei mehl dahinten ist da butter näher aber wir haben auf jeden fall butter ohne ende hier ist ja jetzt

01:44:11 so wer die jetzt bitte schön schneiden würde sagen was deine aufgabe was nicht kocht das dauert einfach lange das kann man auch boosten ist das soll das so hier verbrennen

01:44:39 Soll ich das so verbrennen? Auch eine gute Frage. Ja. Aber wobei, alles ist möglich. So, Peter, dann holst du... Ja, jetzt hast du auf sechs gemacht. Der Topf sieht nicht so gut aus. So, mach ich mit der Butter. Die montierst du jetzt in das kochende Zeug rein. Du nimmst den Topf. So in zwei Minuten müsste ich in der Station wechseln. Schneidest die Butter ein bisschen kalein. Oder zupfst sie klein und dann machst du nach und nach da rein. Ich habe keine Station, dann kann ich ja einfach hier. Ich mache den Müll und das schneidest du in schöne Dinger, die ungefähr so groß sind wie das. Während es weiterkommt. Ja. Gut.

01:45:10 So, du hast Zeit? Ja, ich hab Zeit. Da, Brett. Guck mal, da hinten liegt Schnittlauch.

01:45:15 die musste jetzt sehr fein sehr schön schneiden die sehr fein sehr schön wir haben gar keinen strom ich würde das hier machen die vornhere seite da ist der feiner dort ist wieder ein selbst wenn wir wissen und nach aber der bewährten alle rüber zu den freud und spammt 1

01:45:45 Wir gewinnen dieses Spiel durch Manipulation. Richtig? Das ist die Taktik jetzt. Eigentlich würden wir auch ehrlich gewinnen, wenn wir jetzt... Haben wir ja gerade die Astro-Runde bewiesen. Jetzt ist ja langweilig. Jetzt kommt dominieren.

Herausforderungen und Strategieanpassung beim zweiten Gericht

01:46:03

01:46:03 Noch härter dominieren. Ja, noch härter dominieren. Mit so einem Saft, ein bisschen Dauerkraut. Bist du bereit, gleich deine Paprika zu verlassen? Die waren so krass. Lieber Zeit lassen, schön machen. Das hat noch niemand gesehen. Ja, Peter. Die schälte Paprika. So, wir machen auch noch weiter aufgeschnittene. Hast du die Paprika fertig? Ja. Dann packt ihr die in irgendein Ding rein. Dann stellst du die hier hin. Okay. Und die Tomaten mit rüber, die müssen wir auch schneiden. Okay. München hat den Buzzer gedrückt. So, alles klar. Das bedeutet für uns, es gibt jetzt...

01:46:32 Eine Schwierigkeit für euch. Warum denn? Der Herd ist aus. Das ist eure Schwierigkeit, die jetzt dazu kam. Wie lange ist der aus? Wie lange der aus ist? Fünf Minuten. Fünf Minuten. Und gleich müssen die Stationen gewechselt werden. Die Nudeln müssen kochen. Sieht perfekt aus. Jetzt nimmst du dir einen kleinen Schluck Sahne da hinten raus. Machst den da rein, probierst die Scheiße, stellst es an die Seite.

01:46:58 Herr Schwobat, möchtest du mit den Tomaten haben? Ja, auf jeden Fall schön geschnitten. Das heißt? Ja, also so zum Beispiel, also so, ja. Da musst du ja auch die Station wechseln. Ja, und wenig Druck. Noch mal halbieren. Ja, mach von der anderen Seite.

01:47:11 Genau. Aber nur so? Nur die Größe? Nur die Größe und Gelbe, ne? Genau. Machst du so, dass wir so zwei Tomaten von jeder Farbe für jeden Teller haben. Theoretisch haben wir gerade gar keinen Spruch. Das heißt, Mixer dürfen auch nicht genutzt werden. Mein Gott. 20 gelbe, 20 rote. Wunderschön. Wunderschön, wunderschön. Naja. Wir sind jetzt ganz schön still geworden. Wir haben keinen Strom oder keinen Herd? Keinen Strom. Keinen Herd. Ach, kein Strom. Das heißt, der Mixer funktioniert gerade auch nicht?

01:47:37 Das interessiert uns gar nicht mit dem Strom. Wir haben früher auch ohne Strom gekocht. Ja, das stimmt. So, ihr müsstet einmal die Stationen wechseln. Einmal Stationen wechseln, bitte. Okay, Stationen wechseln. Das ist immer ganz schlecht. Das ist schon wirklich unangenehm.

01:48:05 Du kannst jetzt hier die Zucchini nehmen. Füllst du die um bitte die Zucchini in eine Schüssel?

01:48:11 Ja, und bringst die mit nach vorne. Wo soll ich hin? Du nimmst die Tomaten. So, einmal werden die Stationen gewechselt. Und dann geht's weiter. Okay, da hat's jetzt geil. Dann stellst du das hier hin, Peter. Der härtet auch noch aus für ein paar Minuten. Der Mixer funktioniert auch nicht. Der hat keinen Strom, aber wie Marc schon sagte, wir geben alles nur Strom.

01:48:36 Kriegen wir alles hin. Bisher wird auch noch viel geschnitten. Die Aufgaben werden jetzt noch verteilt. Okay, umgefüllt. Perfekt nach vorne bringen. Kleistig geschnitten. Ein Knoblauch schälen, auch dahin tun, den Thymian dahinten. Der da. Dahin tun, rote Zwiebel schälen, in Segmente schneiden, Knoblauch schälen, in Segmente schneiden, da vorne hinschneiden, damit wir gleich, wenn der Herd wieder geht, Ratatouille machen können.

01:49:01 so alle wieder neu zugeordnet ja ja alle neu zugeordnet wunderbar das muss schon schön sein das lassen es lieber wenn es scheiße aussieht das muss weg nehmen die großen dinge raus sortiert die rauskritisiert nur den rest ja wo ist das messer mit den zacken weißt du ja das liegt in der stelle sehr gemäß da guckst du es gerade an ja wir können nicht so viel machen das ist super hast du nicht fest gefunden haben wir im messer

01:49:31 Maschine. Messer sind auch hier in der Schublade, Leute. Das ist das von Steve Strobel. Das war schön. Ja, hallo, Messer. Ich will so eins. Ja, bitteschön. Das große Messer nehmen. Peter, wenn du die Scheiße abgeseit hast, machst du das alles? Das reicht. Oh, da ist aber große Konzentration hier. Trägst du das schon nach vorne an den Pass? Das riecht direkt aus. Wie bitte? Ja. Und dann machen wir es so wie eben. Du baust bitte hier hinten hin.

01:50:00 Dann kannst du was von dem Radiccio zupfen. Die äußeren Blätter weg, die keine Struktur mehr haben, die weich sind. Und dann legst du die auch in die Schüssel und stellst es auch nach vorne. So kleine Stücke, dass wir es so wild daran machen können. Jawohl. Nee, das reicht. Kannst du nach hinten schieben. Und dann machst du weiter mit den roten Zwiebeln. Rote Zwiebel ist hier. Ich will nicht Zwiebeln sein. Okay. Da wird schon geweint, bevor geweint wird. Ja!

01:50:30 Sehr gut. Peter, während die Zwiebel schneidet, kannst du schon mal gucken, ob du irgendwo eine Pfanne findest. Ich habe schon eine gefunden, die ist da hinten. Was soll ich gucken? So nervig. Interlat da. Genau, den Rodizio. Den hier, aber nur den, den nicht. Hier hat Peter schon die Schale abgemacht. Und dann nimmst du da die schönen Blätter und gehst, am besten nimmst du dir einfach das Messer, was du hattest, und halbierst den einmal. Ja? Okay. Halbieren? Ja. In welche Richtung? So, genau. So, ja? Ja. Reicht jetzt so?

01:50:57 Ja, es reicht. Perfekt. Der Strom ist wieder an. Wer ist jetzt für die Pasta zuständig? Peter, du bist am Herd. Du machst auch die Pasta. Mach bitte den Herd auf volle Pulle an. Und du gehst dann rüber zu Peter an den Herd und machst das Ratatouille. Wofür sind die Blätter? Tausch diese Sachen bitte. Die sind zum Garnieren gleich. Also ganze Blätter, ja? Zupfen, wie gesagt, in Daumen große Stücke. Zupfen.

01:51:25 Zupfen. Achso, einfach so, okay. So. Was darf ich tun? So, jetzt nimmst du jetzt Olivenöl, das steht irgendwo da hinten. Ja. Wie fein die Zwiebel? Einfach eine schöne, also die erste Schacht, nimmst die erste Schicht ab, gehst von außen nach innen und schneidest es dann schön, weißt du? Schicht abnehmen. Ja, okay. So, quasi. Power, power. Ja, perfekt. Aber so. Genau. Machst du hinten den Strunk vorher weg, dann geht das leichter. Okay.

01:51:53 So, und jetzt zuerst die Paprika, weil die länger dauert als die... Ist das heiß? Nein. Jetzt so? Nee, nee, ich würde jetzt einfach wirklich... Ja, kannst du auch machen. Mach einfach bumm, bumm, bumm. Zwiebelschneiden ist auch eine halbe Wissenschaft für sich. Was suchst du? Einfach irgendwas zum Bewegen. Ich wette, dass die in München nicht mit einem fucking Ikea-Messer arbeiten. Ich glaube, die sind auch geschärft. Musst du mal weinen von Zwiebelschneiden? Nee.

01:52:22 ich schon aber abstand es lässt das ein bisschen braten du hörst schon ist das so wenn es leise wird ist zu wenig öl drin dann muss ein bisschen öl hinzugeben das weiß ich nicht das muss richtig perfekt ganz klein bisschen kleiner vielleicht und dann schön

01:52:41 Also, ich weiß nicht, ob das zufriedenstellend ist. Das ist sehr zufriedenstellend, Peter. Wir brauchen doch die gleiche Menge nochmal. Danach kannst du die Oliven öffnen und rausholen.

Endspurt und Anrichten des zweiten Gerichts unter Zeitdruck

01:52:54

01:52:54 Dominik, wie viele Tomaten hast du jetzt? Gut strukturiert hier eigentlich. Das ist schon mal schlecht, aber es wird reichen, oder? Nimmst dir bitte da unten eine Schüssel raus. Das sieht auch sehr lecker aus. Nimmst dir die Schüssel raus, machst dann Olivenöl ran und sehr viel Pfeffer. Also alles rein. Geschälte Paprika. Geschälte Paprika, meine sehr geehrten Damen und Herren. Und sehr viel Pfeffer und nichts zu rühren oder so. Einmal so schütteln, dass sie nicht kaputt gehen. Dann bringst du es nach vorne an den Pass.

01:53:21 Da kommen die Pastaplatte rein, die würde ich vorher halbieren. Ich weiß nicht, wo die jetzt sind. Ja, sind sie. Kann ich die Schüssel hier nehmen? Wunderbar, wie findest du dein Werk? Bisher gut. Hast du schon mal geschwenkt? Den hier gemacht? Kann ich da zeigen oder auch nicht? Willst du ihm nur zeigen? Nee, nee. Da darfst du keine Utensilien anfassen. Okay. Muss es ihm beschreiben. So, nach runter gehen. Ja. Und dann? Schwung. Trauen. Ja, mehr Schwung. Mehr Trauen.

01:53:50 Okay, okay, mega, dann macht die wieder rein. Machen wir das nächste Mal. Fast. Du kannst die einfach so da reinschieben. Man lernt noch. Schwupp, eine Sache, eine Bewegung, Sache erledigt. Hat jemand, Scheiße, hat jemand den Pixel, ne, die Pinzette gesehen? Wo ist das Olivenöl? Mal gucken. Dankeschön. Lieblings hier, mehr Hitze da drauf. Mehr Hitze. Wie viel soll denn da rein, dass das schwimmt? Ne, so ein Schluck. Nur ein Schluck, okay. So, mega, Hammer.

01:54:19 Läuft. Also in theoretisch 13 Minuten könnt ihr die abgeben. Komm, Jalla, da muss mehr Hitze drauf. Peter, wie viele Platten hast du da drin genug? Äh, noch nicht. Also wie viel brauchen wir? Zehn? Ja. Ja, wahrscheinlich sieben oder so. Also mehr Hitze geht nicht. Okay, dann jetzt die Dinger da rein. Nicht alle. Reicht. Wie viel Pfeffer soll da rein? Richtig, 3000 Umsehungen. So viel. Perfekt, Peter. Hier steht schon null Sieg berat. Ja? Ja.

01:54:46 hey siri timer auf acht minuten irgendein siri ging jetzt bestimmt einmal auf acht minuten jetzt geht es jetzt noch alexa rufen du lässt das jetzt nicht mehr so viel in die luft weil wenn es in der luft ist keine hitze gar nicht wollen ja keine perfekt kannst du da hinstellen dann holst du diese teller nach oben

01:55:14 wir kochen jetzt für sieben leute ist es richtig nein immer zehn gerichte immer zehn gerichte anricht aber ganz wichtig nach rechts an zehn stück wieder der mode spam los das seit simon spam und jetzt einmal durch komplett einmal durch damit hier der buzzer gedrückt werden kann für das andere thema menschen die dann dafür ein handy jetzt aber die messer hier gerade die nach voller voller voller voller voller

01:55:42 ja nicht alles wir warten darauf werden darf je mehr passiert wie viel noch reicht reicht reicht als nächstes holt die oliven daraus schwenken also kannst du nicht hören ihr wollt es doch auch also wird das ding nehmen salzen haben salzen

01:56:11 Ich weiß sogar, was die von Schrauben bringen. Also bitte, Spam das Salz. Hier, Salz für Salz. Jetzt Pfeffern. Pfeffern für Pfeffer. Pfeffern, Erfolg. Und dann kommst du hier hin, Raman. Raman, hier Tomatenmark holen. Teelöffel da rein.

01:56:30 Zwei Teelöffel. Habe ich zu früh gedrückt? Ich würde sagen, nicht. Ah, guck mal. Das heißt, jetzt kriegt München gleich ein Handicap reingedrückt. Da mit. Und jetzt rührst du die Scheiße, das Tomatenmark am Pfannenboden so platt. München kriegt ein Handicap. Yeah, sehr gut. Fuck Munich. Hey, längst halbieren oder wie? Ja, längst halbieren. Guck mal, wie sie da jetzt abwälzen, weil sie haben sehr laute Technomusik auf die Ohren bekommen. Oh nein.

01:56:58 Das ist so, dass wir nicht kommunizieren können. Kannst du auch den Pfannenboden verteilen. Was soll ich machen? Die Teller sind ja alle sauber. Wunderschön. Pass auf, du kümmerst dich jetzt um die Garnitur. Komm bitte mit. Öffne bitte den Kühlschrank. Ich darf das nicht. So, wir hören mal rein nach München, wie es da klingt. Achtung, wir brauchen diese Dinger raus. Mit so'n Verdänz sucht, wenn ihr es gern gern tun, oder?

01:57:27 Wollen wir die Musik auch einnehmen? Ja, da herrscht jetzt ein bisschen Chaos. Dank euch im Chat, falls ihr es gespammt habt. Sehr gut. War eine mega Bestrafung. Salz für Salz, ist wichtig. Aber auch noch wichtig für die nächsten Runden. Das Blaue? Ja. Dann schenkst du es auch nach vorne. Guckst, dass vorne genug Platz ist. Wie sieht das jetzt aus? Jetzt machst du da mal einen schönen Schluck Wasser drauf. Yes.

01:57:56 Peter, wie lange brauchen die Nudeln noch? Gute Frage. Du musst dir jetzt da hinten eine Pfanne aufbauen und die Jakobsmuschel zu braten. Die brauchen noch fünf Minuten. Soll ich jetzt schon anfangen? Ja, du fängst jetzt mit der Jakobsmuschel. Perfekt, rühren. Jakobsmuschelbraten, Peter. Kann ich das hier drauflegen? Nur Liebe. Kannst du mal, Lara, kannst du mal ganz kurz hinten die Taschenücher geben, schnell. Die ganzen Handtücher. Die Handtücher. So viel Wasser? Das ist nass. Trockene. Warum mehr?

01:58:24 Also diese Fickscheiße mit diesem Push-To-Open ist wirklich der schlimmste Mensch aller Zeiten. Lass bitte. Hier rastet es ein bisschen aus, wenn ich hier nicht so rumrühre. Ah, jo. Sarah, kannst du mir noch kurz einen Teller geben oder so, dass ich das jetzt auch machen kann? Ich kann nichts sehen, weil meine Brille beschleunigt. Alles noch da hinten räumen. Lappen weg, das ganze Zeug da hinten. Ja, ist auch gut. Sechseinhalb. Du musst jetzt rühren. Ja, rühren.

01:58:49 Nein! Ach Scheiße, das esse ich. Fuck me. Oh mein Gott. Das klingt ja gerade aus dem Augenblick, dass du da bist. Mach mal so, mit der Pfanne. So. Stehen lassen. Kreisende Bewegung.

01:59:01 Ich würde sagen, die sind fertig. Alles klar, abschütten. Peter schüttet jetzt die Nudeln ab. Du nimmst die bitte, tust sie irgendwo rein und machst ein bisschen kalte Butter hin, dass sie schmilzt und Olivenöl, dass sie glänzen.

01:59:29 Ja. In irgendeine Schüssel, Butter rein und schwenken. Schüssel, Butter rein, Butter in den Schüssel. Wahrscheinlich im Schrank. Auf einmal. Gott, ey. Wo denn? Was war das? Das musst du jetzt probieren. Schnibbelschüsseln. Hast du die Butter? Schüsseln. Jetzt sind es vier Dinge. Wie schmeckt es? Das schmeckt geil. Zu süß, zu salz, zu sauer.

01:59:52 Wie viel Butter soll da rein? Ahornsirup gibt es glaube ich nicht. Dennis, du kannst natürlich auch andere probieren lassen, nur Max nicht. Du darfst doch nur nichts anpacken, oder? Soll das jetzt schon eine Schüssel mit der Butter oder was? Ich weiß nicht, ob Max probieren darf. Salz. Was soll ich machen? Butter und Olivenöl. Und noch einen kleinen Schüssel. Mit kalter Butter und... Ey, mach einfach ein bisschen Olivenöl an die Nudeln, dass die glänzen. Easy.

02:00:20 Einfach ein bisschen Öl. Butter geht aber auch. Sieben Minuten könnt ihr theoretisch abgeben. Butter ist auf jeden Fall... Wie lange brauchst du noch?

02:00:35 Ja, ich denke auch. Ja, das geht. Nimm dir mal schon mal dahinten Butter raus aus dem Kühlschrank. Hier, hier draußen. Hier ist draußen. Aber ich weiß nicht, ob das in der Zeit klappt, ist egal. Du schnallst dir ein paar Dinger ab und dann brennst du die Art auf einer Seite. Gibt es nur 10 Stück rein und wenn die anfangen zu braten.

02:01:04 Dann gibst du die Butter rein, die Butter schmilzt, die Butter schäumt, du machst so, dann drehst du die einmal um, dann legst du die auf Zehmer. Der Salzschweiß tropft dann in die Pfanne. Das hier bitte heiß machen auf kleiner Flamme. Du kannst jetzt anfangen anzurichten. Schau mal her, hier Löffel rausnehmen, bitte. Da wird schon angerichtet. Sechs Minuten hat er theoretisch noch. Die bitte? Kleiner groß. In den Esslöffel.

02:01:30 So, und dann gehst du da hinten, holst den kleinen Teller da raus aus dem Schrank. Was hier mit dem Wasser zusammenhängt, das hat dann so lange gebraucht. Der Stabmixer ist noch angeschlossen, Peter, gell? Ja. Mega. So, jetzt nimmst du dir das Gemüse, komm mit. Du stellst dir die Pfanne dahin, wo Platz ist.

02:01:50 die scheiße weg und verteilt macht das in der mitte des tellers den scheiß da geht es richtig vor das gefühl den nimmst du hältst du dir gleich drunter mittel als 1 aus so und das ist ein bisschen soß

02:02:12 hier wird auch auf geschwindigkeit ich bin als wunderschön das ist nicht so anfang macht nämlich da an den rand noch mal neu bitte spülen ja haben wir das nicht noch verwenden so ja so wie man mal nach münchen gerade abgeht macht die daneben

02:02:35 das so daneben ja und du kannst diesen teller nehmen um den runterzahlen damit die bitte runter machen nicht mehr kochen perfekt da war schon sagen dann machst du davon mit den esslöffel da rein und dann macht das schöne nach münchen rüber hört sie in so wenn ihr was zu sagen hat der wünschen

02:03:03 Wir sind schon am anrichten. Wir sind schon am anrichten.

02:03:33 Jetzt ändern wir unser Rezept, obwohl wir die schon gemacht haben. Sehr gut. Sag mal Max, was machst du da an den Tellern? Deine Finger sind immer verträglich nah an den Anrichtetellern dran. Ich sag dir, das ist so eine Schiebung drumherum, ja? So, möchtest du einmal dein Wort an Max richten? Der ist doch schon wieder sehr nah an den Tellern dran. Peter, wie lang? Kalte Butter.