Just Chatting

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Ankündigung der Primetime Show und Begrüßung der Zuschauer

00:17:54

Die Primetime Show startet mit einer herzlichen Begrüßung der Zuschauer. Es wird die hohe Anzahl an Monats-Abos hervorgehoben und sich bei den treuen Zuschauern bedankt. Paul weilt in Hamburg auf der OMR-Messe, um Kontakte zu knüpfen und Geschäfte zu machen. Flo wird im Laufe des Streams erwartet. Es wird auf die Basotec-Platten hingewiesen, die im Raum angebracht wurden, um den Hall zu reduzieren und den Klang wärmer zu gestalten. Es wird über die Schwierigkeiten vieler Streamer auf Twitch gesprochen und die Unterstützung der Zuschauer gewürdigt. Der laufende Level 9 Hypetrain wird erwähnt und die Community für ihre Unterstützung gelobt. Es wird spekuliert, dass viele Zuschauer Urlaub gebucht haben und die Corona-Pandemie in den Köpfen der Menschen langsam in den Hintergrund tritt, was sich auf die Zuschauerzahlen auswirken könnte. Die Normalität kehrt langsam zurück, auch wenn die aktuellen Zahlen nicht darauf schließen lassen.

Ankündigung der PubGames am Sonntag

00:22:22

Es wird auf die bevorstehenden PubGames am Sonntag ab 16 Uhr hingewiesen und zur Teilnahme aufgerufen. Es wird betont, dass jeder den Termin im Kalender markieren und weitersagen soll. Die Zuschauer können den Sonntagvormittag mit Familienaktivitäten verbringen, bevor sie am Nachmittag die PubGames verfolgen. Die Vorfreude auf das Event ist groß, besonders auf die Teilnahme von zwei neuen Spielern. Die Teamzusammensetzungen werden vorgestellt, wobei das Team mit Goike, Dirk Neuenfeld und Funk als Party-Tresenteam bezeichnet wird. Es wird gehofft, dass Mango und Funk für lustige Momente sorgen werden. Goikes Dart-Fähigkeiten werden hervorgehoben. Die Unterstützung durch den laufenden Hypetrain wird erneut erwähnt und die Bedeutung der Unterstützung in der aktuellen schwierigen Zeit für viele Twitch-Streamer betont. Es wird ein neues Spiel für die PubGames angekündigt, ein Boxautomat, bei dem es um Präzision und nicht um Schlagkraft geht. Bandagen werden für alle Teilnehmer verpflichtend sein, um Verletzungen vorzubeugen.

Diskussion über ausgewählte Videos für den Stream

00:28:54

Es werden verschiedene Videos für den Stream vorgestellt und diskutiert. Eine Nordreportage über Stress in einer Konditorei wird als sicherer Tipp für eine interessante Doku angesehen, da Konditoreien und Bäckereien zu den bevorzugten Themen gehören. Ein Video von Robin über die ersten 100 Tage von Donald Trump wird ebenfalls in Betracht gezogen. Zwei Unusual Memes Compilations und eine NDR-Doku über den Harz, der mit sinkenden Touristenzahlen und Problemen durch Monokulturen zu kämpfen hat, werden ebenfalls erwähnt. Die Doku über den Harz erfreut sich großer Beliebtheit und thematisiert das Gefühl, im Stich gelassen zu werden. Es wird ein Ausschnitt einer Diskussion über einen seltenen Vogel gezeigt, der den Bau eines Klinikums verzögert, da für ihn ein Waldgebiet abgeholzt werden soll, obwohl der Vogel seit einem Jahr nicht mehr gesichtet wurde. Die Absurdität dieser Situation wird kritisiert. Es wird kurz über KI-generierte Bilder von Trump und fragwürdige Praktiken von Regierungsbehörden in den USA gesprochen.

React zu Robin's Video über Donald Trumps erste 100 Tage im Amt

00:38:51

Es wird ein Video von Robin über Donald Trumps erste 100 Tage im Amt angesehen und kommentiert. Robin wird als Experte für amerikanische Politik vorgestellt, der lange in den USA gelebt und gearbeitet hat. Das Video beleuchtet Trumps Kabinett, das aus vielen Fernsehpersönlichkeiten besteht, und fragwürdige Personalentscheidungen. Die Chefin für nationale Sicherheit, die ihren Hund erschossen hat, und die Bildungsministerin, die Gründerin von WWE ist, werden als Beispiele genannt. Es wird erwähnt, dass Patrick von Studio 71 aufgrund seiner kritischen Äußerungen über Trump von einer Einreise in die USA abrät. Der Gesundheitsminister, der an medizinische Verschwörungstheorien glaubt, und die Chefin der Nachrichtendienste, der eine Nähe zu Russland vorgeworfen wird, werden ebenfalls thematisiert. Elon Musks Rolle als reichster Mensch der Erde und seine Beteiligung an Regierungsaufträgen werden kritisch hinterfragt. Die Effizienzmaßnahmen von Trump, die zu Entlassungen und dem Verlust von Experten für Atomsicherheit geführt haben, werden als chaotisch und unüberlegt dargestellt. Die Kürzungen bei der internationalen Entwicklungshilfe und die Verschwendung von Lebensmitteln werden ebenfalls kritisiert. Trumps Wirtschaftspläne, insbesondere die Strafzölle, werden als kontraproduktiv und schädlich für die Weltwirtschaft angesehen. Die Verwirrung um die Zölle und die Tatsache, dass Trumps Handelsberater sich auf die Ideen eines fiktiven Wirtschaftsprofessors namens Ron Vara stützt, werden als absurd dargestellt. Die Abschaffung von Begriffen wie Schwarz, LGBTQ und Frau von Regierungswebseiten wird als diskriminierend und dumm kritisiert.

Kontroverse Migrationspolitik der USA und Kooperation mit El Salvador

01:04:09

Die USA unternehmen Schritte, um illegale und teils auch legale Migranten aus dem Land zu entfernen, insbesondere kriminelle. Eine Kooperation mit El Salvador ermöglicht Abschiebungen, die mit dem Service von Amazon Prime verglichen werden, was jedoch ethisch fragwürdig erscheint. El Salvador stellt im Gegenzug ein Mega-Gefängnis zur Verfügung, in das die USA kriminelle Migranten für eine Gebühr von sechs Millionen Dollar stecken kann. Diese Vorgehensweise, bei der Menschen nicht in ihr Herkunftsland abgeschoben, sondern in Drittstaaten inhaftiert werden, wird kritisiert. Das Weiße Haus produziert dazu fragwürdige Inhalte, wie Abschiebe-ASMR und Ghibli-Memes, was Irritationen auslöst. Amerikanische Kunden stornieren Geschäftsreisen aus Angst vor Problemen bei der Wiedereinreise. Es besteht die Sorge, dass Menschen ohne Gerichtsprozess in eines der schlimmsten Gefängnisse der Welt gebracht werden könnten, wo sie unter unmenschlichen Bedingungen leben müssten. Fälle von legalen Einwanderern, die aufgrund von Tattoos fälschlicherweise als Gangmitglieder identifiziert wurden, verdeutlichen das Problem. Ein Mann namens Kilmer Abrego Garcia, der legal in den USA lebte und nicht hätte abgeschoben werden dürfen, wurde dennoch deportiert. Trotz eines Urteils des Supreme Court, das diese Praxis ablehnt, ignoriert die Regierung dies und erwägt ähnliche Maßnahmen für amerikanische Staatsbürger.

Entwicklung in Richtung Faschismus und Machterhaltungsstrategien

01:09:01

Die aktuelle Politik wird als eine Entwicklung in Richtung Faschismus kritisiert, die an Deportationen erinnert, jedoch mit anderen Mitteln durchgeführt wird. Autokratische Staaten werden bevorzugt, während traditionelle Verbündete plötzlich als Gegner betrachtet werden. Als Hauptgrund für diese Veränderungen werden Geld und Machterhalt genannt. Es gehe darum, Strukturen und systemrelevante Posten mit Personen zu besetzen, die einer faschistoiden, konservativen und rechtsextremen Politik treu sind, um die Macht und den Wohlstand der Superreichen zu sichern. Es wird spekuliert, dass ein Krieg als Mittel genutzt werden könnte, um an der Macht zu bleiben, da in Kriegszeiten keine Wahlen stattfinden. Trump stellt sich in Abstimmung auf die Seite von Russland und Nordkorea. Gleichzeitig werden politische Gegner angegriffen und kritische Berichterstattung als illegal dargestellt. Einige Republikaner wollen Kritik an Trump sogar als psychische Störung einstufen lassen. Trump hat mehrfach von einer dritten Amtszeit gesprochen, obwohl dies rechtlich nicht möglich ist. Es wird die Frage aufgeworfen, was jemand, der die USA in eine faschistische Diktatur verwandeln will, anders machen würde als Trump, da er bereits Recht und Gesetz aussetzt, kriminelle Verbündete freilässt, politische Gegner verfolgt, Nachbarländer bedroht, Bücher verbannt, Minderheiten ausschließt, sich mit Oligarchen verbündet und demokratischen Partnern schadet. Viele Amerikaner erkennen nun, was sie mit der Wahl von Trump riskiert haben, und es wird befürchtet, dass Deutschland ähnliche Fehler begehen könnte.

Neue Partnerschaft mit PrepMyMeal für gesunde Ernährung

01:16:29

Es wird eine neue Partnerschaft mit PrepMyMeal angekündigt, einem Anbieter von gesunden Fertiggerichten. PrepMyMeal wird als ideal für Personen beschrieben, die sich gesünder ernähren möchten, aber keine Zeit zum Einkaufen, Kochen oder zur Auseinandersetzung mit Rezepten haben. Die Gerichte werden alle zwei Wochen geliefert und ermöglichen ein einfaches Tracking der Makronährstoffe. Es gibt verschiedene Optionen, darunter vegane, vegetarische und ketogene Mahlzeiten. Besonders hervorgehoben wird, dass die Fleischportionen großzügig sind und das Hühnchen nicht trocken ist, was bei anderen Anbietern oft ein Problem darstellt. Durch die Eingabe eines bestimmten Codes können Zuhörer 5% sparen. Es wird auch ein Tipp gegeben, wie man eine Einzellieferung statt einer regelmäßigen Bestellung erhält. Eine Zuschauerin berichtet von einem Gewichtsverlust von 10 Kilogramm dank der Motivation durch den Streamer. Es werden verschiedene Lieblingsgerichte genannt, darunter Erdnuss-Curry mit Hühnchen, orientalisches Hähnchen und Cheeseburger Bowl. Abschließend wird betont, dass PrepMyMeal eine zeitsparende und komfortable Lösung für eine gesunde Ernährung darstellt, insbesondere für Menschen, die viel Sport treiben oder sich ketogen ernähren möchten.

Doku über eine Konditorei

01:50:59

Es wird eine Doku des NDR über eine Konditorei angekündigt. Die 21-jährige Marie befindet sich im dritten Ausbildungsjahr im Betrieb ihrer Eltern. Marie gießt eingefärbte Kakaobutter in Formen und vergleicht dies mit dem Bemalen von Warhammer-Miniaturen. Sie plant, Pralinen mit Vollmilch- und weißer Schokolade herzustellen, um Abwechslung zu bieten. Im Umkreis von 300 Kilometern gibt es keinen Betrieb, der noch so viel selbst herstellt. Nach dem Abitur wollte sie zuerst Gastronomie studieren. Marie kann die ersten Formen ausgießen und füllt später die Trüffelmasse in die Schokoladenschalen. Es wird betont, dass es immer weniger Konditoren gibt, obwohl es ein toller Beruf ist, der handwerkliches Geschick und gestalterische Fähigkeiten erfordert. Marie wird von ihrem Vater ausgebildet und er lobt ihr Interesse und ihre Fähigkeiten. Conny Mangold, die Mutter, arbeitet im Laden und bringt neue Ideen ein. Zu Ostern verwenden die Konditoren erstmals die ganze Kakaofrucht für Maries Pralinen. Das Fruchtfleisch wird getrocknet und zerrieben. Es wird kritisiert, dass die Kakaobauern nicht genug Geld reinvestieren, um neue Bäume zu pflanzen. Es wird die Frage aufgeworfen, wie viel Geld von der Tafel tatsächlich beim Bauern ankommt. Marie gibt ihr Wissen an den Auszubildenden Anu Schruth weiter. Sie zeigt ihm, wie man Torten einstreicht. Für den Baumkuchen ist ausschließlich der Chef zuständig, da er sehr gefragt ist.

Baumkuchenherstellung und Konditoreiwahrzeichen

02:05:59

Die Herstellung von Baumkuchen wird als hohe Kunstform beschrieben, bei der es auf Schichtdicke, Temperatur und Konsistenz ankommt. Im Vergleich dazu wird die Pralinenherstellung als einfacher dargestellt. Der Baumkuchen gilt als Wahrzeichen der Konditorei, jede Innung und jeder Verband führt ihn im Logo. Währenddessen beschäftigt sich Marie mit der Herstellung von Osterhasen, die in mehreren Schritten von Hand gefertigt werden, inklusive dem Auftragen von Schokolade in mehreren Schichten, um einen Farbeffekt zu erzielen. Die Komplexität der Herstellung zeigt sich darin, dass allein ein Schokohase sechsmal in die Hand genommen werden muss, bis er fertig ist. Handgemachte Hasen erkennt man daran, dass sie auch an der Rückseite geschminkt sind. Es wird kurz die Frage aufgeworfen, warum Marie ihren Vater mit Vornamen anspricht, was als ungewöhnlich empfunden wird. Florian arbeitet direkt am Ofen und verziert Honigkuchenhasen. Die neuen Pralinen mit Kakaofruchtfüllung sind fertig, wodurch die Konditorei nun 40 Sorten hausgemachter Trüffelpralinen anbietet. Das Fruchtfleisch der Kakaoschote schmeckt eher nach Litschi und wird von Connys Mutter und deren Bridge Club probiert. Connys Eltern führten die Konditorei 35 Jahre lang.

Kulinarische Gedankenspiele und Familiengeschichte

02:15:10

Es wird über die Machbarkeit diskutiert, ob man in zwölf Stunden für 1000 Euro bei McDonalds essen kann. Die Überlegung dreht sich darum, welche Produkte man in welcher Menge konsumieren müsste, um den Betrag zu erreichen, wobei verschiedene Optionen wie Mac Chicken und Milkshakes in Betracht gezogen werden. Das Fazit ist, dass es wahrscheinlich nicht möglich ist. Nach Feierabend bringt Familie Mangold noch schnell eine Lieferung in die Nachbarschaft. Die Mangolds sind seit 25 Jahren verheiratet und haben sich in einer Konditorei in Garmisch-Partenkirchen kennengelernt. Conny war dort Gesellin, Florian noch in der Ausbildung. Florian scherzt, dass er von Edmund Stoiber geschickt wurde, um den Norden zu kultivieren und er mit offenen Armen empfangen wurde. Die Lieferung geht an Schierker Feuerstein, die seit 1908 Kräuterlikör produzieren. Vor 50 Jahren begann Connys Vater, aus dem hochprozentigen Trüffelpralinen herzustellen. Conny und Florian sind quasi schon seit Generationen über ihre Familie verbunden. Mein Vater und ihr Freund.

Rohstoffqualität, Familienrezepte und Osterproduktion

02:24:26

Es wird über die Problematik der Rohstoffqualität gesprochen, insbesondere bei Orangenschalen, die oft mit Pestiziden belastet sind. Der Unterschied zwischen Sultaninen und Rosinen wird erklärt: Sultaninen werden vor dem Trocknen gedippt, was sie heller und weicher macht. Konditormeister Stefan Berndt ist für ein altes Familienrezept zuständig, das er übernommen und leicht abgeändert hat. Neben der Osterproduktion läuft das tägliche Geschäft weiter, wobei jeden Morgen zwölf verschiedene Sorten Brötchen und sechs Sorten Brot gebacken werden. Bad Lauterberg ist Norddeutschlands ältestes Kneippheilbad, und die Mangolds leben zum großen Teil vom Tourismus. Aufgrund des erwarteten Andrangs sind heute zwölf Mitarbeitende im Einsatz, insgesamt haben sie 21 Festangestellte. Es wird über die Bürokratie geschimpft, insbesondere über die Bonpflicht für Bäckereien. Die Eltern von Marie finden es nicht gut, dass sie die Nachfolge antreten will, da sie Bedenken haben, dass sie sich zu viel auflädt.

Osterklassiker, Nachwuchssorgen und neue Ideen

02:33:46

In einer Stunde öffnet die Konditorei, und die beliebten Osterlämmer werden auf dem Tresen stehen. Aufgrund von Nachwuchsproblemen gehen die Mangolds neue Wege und bilden Auszubildende aus Nepal und Indien aus. Es wird die Idee geboren, am Freitag ein Osterlamm zu backen und es in Ahornsirup zu dippen. Fabi hatte die Idee, Kimchi Fried Rice zu machen. Die Hürde ist eine Herausforderung. Gerade am Anfang. Chakotobi ist erst vor ein paar Wochen aus Indien in den Harz gezogen. Die Lämmer sind fertig und bekommen süßen Schnee, eine Mischung aus Traubenzucker und Palmfett. Susanne Schröter arbeitet mit Unterbrechungen seit 40 Jahren in der Konditorei und kennt alle Abläufe. Wenn Marie in ein paar Jahren übernimmt, arbeitet Susanne bereits für die dritte Generation. Es werden 1200 Pralinen-Eier produziert. Marie saß bei Susanne als Baby auf dem Tisch und hat Zahne und Cremetorte mit eingesetzt. Bis zur Ladenöffnung will Conny ihre Ostertische und Deko fertig haben. In der Backstube modelliert Marie Füße für die Marzipanhasen und kreiert Baumkuchenhasen. Conny muss noch Osterlämmer und Trüffeleier dekorieren, deshalb hilft ihr Mann ausnahmsweise im Verkauf.