Erdbeer Matcha Tiramisu Copy & Taste LIVE ! Partner !boost !events
Kulinarisches Highlight: Erdbeer-Matcha-Tiramisu mit Pistaziencrunch kreiert
Ein Erdbeer-Matcha-Tiramisu wird zubereitet, wobei Matcha als Kaffeeersatz dient und Pistaziencrunch für eine besondere Note sorgt. Das Rezept, unterstützt durch Holy Energy, beinhaltet laktosefreie Produkte und wird live umgesetzt. Es wird über Zutaten, Zubereitungsschritte und Anpassungen des Rezepts diskutiert, bevor das fertige Tiramisu gekühlt und mit Pistaziencrunch verfeinert wird.
Food & Drink
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Erdbeer Matcha Tiramisu Copy & Taste LIVE
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Es wird ein Erdbeer-Tiramisu mit Matcha anstelle von Kaffee zubereitet. Klassische Zutaten wie Mascarpone und Löffelbiskuits werden verwendet, jedoch ohne Amaretto, da dies nicht bevorzugt wird. Statt Kakaopulver wird ein Pistaziencrunch mit weißer Schokolade als Topping verwendet. Matcha dient als Kaffeeersatz. Ein Rezept wurde vorab in einer WhatsApp-Gruppe geteilt, in der Interessierte sich zum Mitkochen anmelden konnten. Der Stream wird durch Holy Energy unterstützt, insbesondere durch das Getränk Lime Matcha Mint. Das Rezept ist für etwa vier Portionen ausgelegt, wobei die Menge der Erdbeeren angepasst wird. Die Zubereitung beginnt mit dem Waschen und Schneiden der Erdbeeren, gefolgt von der Trennung der Eier. Es werden laktosefreie Produkte verwendet. Es wird auf die Problematik der Eierfarbe eingegangen, die oft durch Zusätze im Hühnerfutter beeinflusst wird. Zudem wird auf das eigene Gewürz Alarmstufe Rauch hingewiesen, das in Kooperation mit Ostmann entstanden ist und sich gut für vegane Gerichte eignet.
Zutaten und Vorbereitungen für das Tiramisu
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Für das Erdbeer-Matcha-Tiramisu werden Erdbeeren, Löffelbiskuits, Eier, Mascarpone (laktosefrei), Bio-Zitronen, Matcha-Pulver, Pistazien, weiße Schokolade, Puderzucker und normaler Zucker benötigt. Die Erdbeeren werden gewaschen und in Scheiben geschnitten, während die Eier getrennt werden. Das Eiweiß wird schaumig geschlagen. Es wird die Schale von Bio-Zitronen abgerieben, um das Aroma zu nutzen, ohne zu viel Flüssigkeit hinzuzufügen. Die Mascarpone wird mit Zitronenschale und einer Mischung aus Eigelb und Zucker vermengt. Anschließend wird der Eischnee vorsichtig untergehoben, um eine fluffige Creme zu erhalten. Die Mascarpone wird vor der Weiterverarbeitung kurz in den Kühlschrank gestellt, damit sie nicht zu flüssig wird. Es wird Matcha-Tee als Ersatz für Kaffee zubereitet, um die Löffelbiskuits darin zu tränken.
Gewürze von Ostmann
00:31:50
Es wird auf das eigene Gewürz Alarmstufe Rauch hingewiesen, das in Kooperation mit Ostmann entstanden ist und sich gut für vegane Gerichte eignet, um eine rauchige Fleischnote zu erzeugen. Zudem wird das Let's Do Stullengewürz erwähnt, das ebenfalls in Zusammenarbeit mit Ostmann entwickelt wurde und vielseitig einsetzbar ist, auch auf Spiegeleiern. Ostmann hat eine neue vegane Reihe namens Like herausgebracht, die Produkte wie Like Hack umfasst, um veganen Gerichten einen Hackfleischgeschmack zu verleihen. Es wird eine Mikrogramm genaue Kaffeewaage verwendet, um die Zutaten präzise abzumessen. Das Rezept wird leicht angepasst, indem etwas mehr Puderzucker hinzugefügt wird, um die zusätzliche Portion zu berücksichtigen. Es wird darauf geachtet, dass die Mascarpone nicht zu lange geschlagen wird, da sie sonst flüssig wird. Statt Sahnesteif wird auf eine schonende Verarbeitung gesetzt, um die Stabilität des Tiramisus zu gewährleisten.
Zubereitung des Tiramisus
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Die Zubereitung des Tiramisus beginnt mit einer Schicht Creme auf dem Boden der Form, gefolgt von einer Schicht in Matcha-Tee getränkter Löffelbiskuits. Die Löffelbiskuits werden in den zubereiteten Matcha-Tee getunkt, um den Kaffee zu ersetzen. Es wird diskutiert, wie feucht die Löffelbiskuits sein sollen, wobei die Meinungen darüber auseinandergehen, ob sie sehr nass oder eher trocken sein sollen. Es wird eine dünne Schicht Creme auf die Löffelbiskuits aufgetragen. Die Erdbeeren werden in Scheiben geschnitten und auf die Creme gelegt. Es wird überlegt, ob die Zuckerseite der Löffelbiskuits nach oben oder unten zeigen soll, aber es wird entschieden, dass dies keine große Rolle spielt, da der Matcha-Tee sie von beiden Seiten durchtränkt. Es wird erwähnt, dass eine Schicht Erdbeeren vergessen wurde und diese nun nachträglich hinzugefügt werden.
Zubereitung des Erdbeer-Matcha-Tiramisu: Erdbeerschichten und Löffelbiskuits
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Es wird Wert darauf gelegt, ausreichend Erdbeeren zu verwenden, da diese als bester Bestandteil des Tiramisus betrachtet werden. Mehrere Schichten Erdbeeren werden eingeplant, auch als abschließende Dekoration. Die Erdbeeren sollen dicht aufeinander liegen, um Freiräume zu vermeiden. Währenddessen wird über das Mitkochen der Zuschauer gesprochen und die Vorteile des gemeinsamen Kochens im Team hervorgehoben. Nach den Erdbeeren folgt eine Schicht Mascarpone-Creme, auf die Löffelbiskuits gedrückt werden, um die Haftung zu verbessern und den Bums nach oben zu saugen. Die Löffelbiskuits werden in Matcha getunkt. Es wird erwähnt, dass es kein Problem sei, wenn man beim Kochen unter Freunden die Finger ableckt. Die Matcha-Flüssigkeit wird auf die Löffelbiskuits geträufelt, um sie zu befeuchten. Abschließend wird nochmals betont, dass man jedes Matcha-Pulver verwenden kann.
Anpassung der Rezeptmenge und Diskussion über Matcha
01:12:32
Die verwendete Menge der Zutaten wurde im Vergleich zum ursprünglichen Rezept erhöht, einschließlich Mascarpone, Eier und Zucker, um der größeren Menge an Creme Rechnung zu tragen. Es werden 400 Gramm Löffelbiskuits verwendet, aber nicht vollständig. Es folgt eine Diskussion über den Geschmack von Matcha in Kombination mit Erdbeeren und weißer Schokolade. Es wird der Unterschied zwischen Matcha und grünem Tee erklärt: Matcha besteht aus fein pulverisierten Teeblättern, während grüner Tee aus ganzen Teeblättern besteht, die im Wasser Geschmack abgeben. Es wird überlegt, eine weitere Schicht Biskuit und Erdbeeren hinzuzufügen, aber es wird befürchtet, dass es zu viel werden könnte. Daher wird entschieden, eine kleinere Schüssel mit den restlichen Zutaten zu füllen. Abschließend werden die restlichen Erdbeeren zur Dekoration verwendet.
Fertigstellung des Tiramisus mit weißer Schokolade, Pistaziencrunch und Kühlung
01:16:43
Das Tiramisu wird mit weißer Schokolade anstelle von Kakaopulver bestreut, um einen Kontrast zum Originalrezept zu schaffen. Es wird eine Fantasie über einen Pool aus weißer Schokoladenraspel geäußert. Anschließend wird das Tiramisu in den Kühlschrank gestellt, um es durchziehen zu lassen. Für den Pistaziencrunch werden Pistazienkerne zerkleinert und in einer Pfanne geröstet. Es wird Zucker und eine Prise Salz hinzugefügt, um sie zu karamellisieren. Die fertige Pistazienmischung wird auf einem Teller zum Abkühlen verteilt. Es wird erwähnt, dass die anderthalbfache Menge der Zutaten für eine große Auflaufform ausreicht. Der Pistaziencrunch wird zerkleinert und über das Tiramisu gestreut. Abschließend wird das fertige Tiramisu präsentiert und die Zuschauer werden aufgefordert, es nachzukochen und zu markieren.
Holy Energy Drink Partnerschaft und Reacts
01:32:28
Es wird die Menge des fertigen Tiramisus für vier Personen als zu viel eingeschätzt und über die gesundheitlichen Folgen von zu viel Zuckerkonsum diskutiert. Es wird die Partnerschaft mit Holy Energy Drink erwähnt und der Rabattcode "DrFreud5" für Neukunden angeboten. Nach dem Kochen soll der Arbeitsbereich schnell wieder sauber gemacht werden. Es wird die Sorte Cherry Cheetah von Holy Energy Drink probiert und für lecker befunden. Es wird ein möglicher Kauf von Ollis Arsch diskutiert. Der Chat fragt, ob man den Code mehrmals benutzen kann. Der Pistaziencrunch wird probiert und für sehr lecker befunden. Nach dem Essen ist ein React geplant.
Farbkonzepte und Interaktion mit dem Model
02:06:50
Es wird über das Farbkonzept der Teilnehmer gesprochen, wobei Annes Outfit auffällt. Es wird der Wunsch geäußert, dass das Model auf Berührungen reagiert. Es folgt eine humorvolle Beschreibung einer Szene mit Yoshi. Es geht um die Möglichkeit, Asche zu berühren und wie sich das auf das Model auswirken könnte. Es wird kurz überlegt, ob Anne nackt auf Yoshi reitet oder mit ihm interagiert, was zu einer humorvollen Feststellung führt, dass sie mit dem Frosch interagiert. Der Fokus liegt auf der Interaktion mit dem Model und den humorvollen Elementen, die dabei entstehen.
Just Chatting
02:07:58
Raid von Schakka und Chips-Event
02:13:50
Es wird über einen Raid von Schakka dem Verdreisten gesprochen und dessen Ankündigung, dass die Chips nicht sicher seien. Der Streamer bedankt sich bei Shaka für den Raid und heißt ihn herzlich willkommen. Es wird erwähnt, dass die Community eine große Menge Chips besitzt, die von einem Partner im Rahmen eines Events erhalten wurden. Es wird hervorgehoben, dass noch viele Chips vorhanden sind und der Streamer Appetit darauf bekommt. Der Streamer bedankt sich für den Raid und kündigt an, dass sie nach dem Video feinstes Erdbeer-Tiramisu mit Matcha, Pistaziencrunch und weißer Schokolade essen werden, und lädt die Zuschauer ein, dabei zu sein.
Content-Ideen und Persönliche Notizen
02:22:51
Es werden verschiedene Content-Ideen vorgestellt, darunter XXL-Tests und Quizideen. Eine Idee ist Rittergolfen mit Ritterrüstung, eine andere ist eine Mockumentary über Geistermobber. Es werden persönliche Notizen aus der Notizen-App des Streamers geteilt, darunter eine aus dem Jahr 2014 über das Jurastudium und eine weitere mit dem Titel "Du bist so lange unschuldig, bis jemand die Wichser auf den Tisch gespuckt hat". Es werden auch umgesetzte Ideen wie ein Quiz, bei dem man Punkte setzen kann, wenn man meint, jemand kann die Frage nicht beantworten, erwähnt. Es werden auch neue Spiele auf Röhrenfernsehern testen und XXL-Test Beefy und Karazza genannt.
Half Sword
02:38:36
Erdbeer-Matcha-Tiramisu: Geschmackstest und Community-Reaktionen
02:49:43
Es wird die Entstehung des Erdbeer-Matcha-Tiramisu erläutert, wobei die Idee von Grüntee und Matcha als Kaffeeersatz kam. Paul bekommt eine extra Portion. Es wird festgestellt, dass das Tiramisu noch nicht ganz durchgezogen ist, aber trotzdem gut schmeckt. Es wird betont, dass der Pistaziencrunch eine besondere Note verleiht und die fruchtige, erfrischende Note durch die Erdbeeren und Zitronenzeste entsteht. Die Community teilt mit, dass sie das Tiramisu vegan zubereitet haben. Es wird überlegt, was mit der großen Auflaufform des Tiramisu geschehen soll, und beschlossen, sie aufzuessen. Es wird erwähnt, dass das Tiramisu laktosefrei ist.
Just Chatting
02:51:06
Gameplay-Session in 'Mordhau' mit Paul: Nahkampf, Stichtechniken und Stuhl-Taktiken
03:05:37
Es beginnt eine intensive Gameplay-Session in 'Mordhau', in der Paul im Nahkampf gegen einen Gegner antritt. Er versucht, die Axt des Gegners zu vermeiden, indem er sich nah an ihn herankämpft und ihn festhält. Trotz einiger brenzliger Situationen, in denen Paul fast von der Axt getroffen wird, gelingt es ihm, den Gegner mit Stichwaffen zu attackieren und schließlich auszuschalten. Es werden verschiedene Stichtechniken demonstriert, wobei Paul den Gegner festhält und ihn dann wiederholt in Kopf und Schulter sticht. In einer späteren Runde greift Paul zu einem Stuhl, um sich gegen einen Axt schwingenden Gegner zu verteidigen. Er wehrt die Axt mit dem Stuhl ab und schlägt den Gegner damit über den Kopf. Trotz eines starken Axtschwungs, der Paul ausknockt, kann er sich zurückkämpfen und den Gegner schließlich besiegen, indem er ihn niedertritt und wiederholt auf den Hinterkopf schlägt. Paul zeigt keine Gnade und setzt seine Angriffe fort, bis der Gegner am Boden liegt und aufgibt. Später wechselt der Fokus auf Faustkämpfe, bei denen Pauls Gegner keine Gnade gezeigt wird, um den Great Champion zu demoralisieren.
Half Sword
03:01:35
Neuer Charakter 'Peasant' und Axt-Action in 'Mordhau'
03:14:22
Es wird ein neuer Charakter namens 'Peasant' im Spiel 'Mordhau' vorgestellt, der mit einer Sichel startet. Es besteht die Möglichkeit, auf eine Hacke oder Axt umzusteigen. Paul übernimmt die Rolle des 'Peasant' und demonstriert Axt-Action. Das Spiel beinhaltet auch den Modus 'Spoilance', in dem in Teams gegeneinander gekämpft wird. Der Gegner verfügt über eine gefährliche Distanzwaffe, die es abzuwehren gilt. Paul versucht, mit der Axt zu blocken und den Gegner zu fixieren. Es wird erklärt, wie man Waffenhand wechselt und blockt. Trotz einiger Schwierigkeiten und Taktiken, wie dem Blocken und Ausnutzen der Distanz, scheitert Paul letztendlich und der Charakter stirbt. Nach dem Neustart als 'Bagger' gibt es Probleme mit der Steuerung, die jedoch durch Schlagen auf die Tastatur behoben werden können. Es folgen weitere Faustkämpfe und der Kampf gegen den Great Champion, bei dem verschiedene Waffen wie Kerzenleuchter, Schilde und Hocker eingesetzt werden. Trotz einiger Erfolge und kreativer Strategien, wie dem Einsatz eines Hockers und Schildes im Barfight-Stil, wird Paul mehrmals besiegt.
Logitech Leak, Quizshows und Spiegel TV Dokumentationen
03:34:01
Es wird kurz über einen Leak von Logitech Produkten gesprochen. Anschließend wird überlegt, welche Inhalte man sich als nächstes ansehen könnte. Dabei fallen Vorschläge wie eine Quizshow namens 'Wer weiß es nicht' und Inhalte von 'SPIEGEL TV'. Man einigt sich darauf, eine Dokumentation von SPIEGEL TV anzusehen, die sich mit einer Betrugsmasche mit Luxuskarossen beschäftigt. In der Dokumentation geht es um eine Fälscherbande, die auf hohem Niveau agiert und Fahrzeuge least, um sie dann zu verkaufen. Es wird diskutiert, wie diese Betrugsmasche funktioniert und welche Rolle gefälschte Fahrzeugpapiere dabei spielen. Ein Betrugsfall wird genauer beleuchtet, bei dem ein Mann ein vermeintliches Schnäppchen macht und einen Audi Q8 mit Unfallschaden kauft, nur um später festzustellen, dass er einem Betrüger auf den Leim gegangen ist. Es wird auch die Geschichte eines anderen Mannes erzählt, der ebenfalls Opfer dieser Betrugsmasche wird und gefälschte Dokumente erhält.
Blanko-Dokumente, Leasingbetrug und die Suche nach den Tätern
03:46:05
Es wird über einen Einbruch ins Straßenverkehrsamt gesprochen, bei dem Blanko-Dokumente erbeutet wurden, die für Betrugsfälle genutzt werden. Die Täter nutzen diese Dokumente, um Autos eine zweite Vita zu geben und den Anschein zu erwecken, dass sie nicht entwendet wurden. Es wird diskutiert, wie man solche Betrugsfälle in Zukunft verhindern könnte, beispielsweise durch Digitalisierung oder verbesserte Sicherheitsmechanismen bei der Erstellung von Dokumenten. Die Dokumentation geht der Frage nach, wie die Betrüger an Leasingverträge gelangen und wie sie ihre Identität verschleiern. Es wird eine Briefkastenfirma namens IDA Handel & Bau GmbH erwähnt, die vermutlich dazu dient, bei Kreditanfragen ein sauberes Bild abzugeben. Spiegel TV versucht, den aktuellen Geschäftsführer der Firma zu befragen, jedoch ohne Erfolg. Es wird auch die Geschichte eines Österreichers erzählt, der ebenfalls Opfer der Betrugsmasche wird. Die Ermittlungen des niederösterreichischen Landeskriminalamtes ergeben, dass die Identität des Verkäufers gefälscht ist. Die Staatsanwaltschaft Kiel ermittelt gegen die drei Pavels, jedoch wird das Verfahren gegen einen der Beschuldigten eingestellt, da er angeblich gestorben ist. Die Identitäten der anderen beiden Beschuldigten sind gefälscht und ihr Aufenthaltsort ist unbekannt.