Virtuelles Backen: Baguette und karamellierte Knoblauchbutter

00:00:01 Ich hoffe es geht jetzt.

00:00:09 Ah, perfekt. Ja, keine Ahnung. Die App hat wieder rumgesponnen. Das war ein bisschen los. Ja, hier irgendwie Fail, Error, Irgendwann. Ich hab mal so, warum? Und hallo, Maggie, hallo, Arjis, hallo, Hindelka. Deswegen haben wir gerade dreimal neu gestaltet, damit es jetzt funktioniert. Aber wenn es jetzt funktioniert, nice. Hallo, Chrissy, Hallilchen. Bin ein bisschen K.O.E., aber sonst soweit ganz gut. Ich hoffe, euch geht es auch gut. Ich hoffe, ihr habt Bock mit mir heute im Küchenchaos zu belegen, weil ich glaube,

00:00:39 dass es fail werden. Laptop hier für Chat und so. Yes. Yes, yes. Hallo erstmal an alle. Hello. Es lag gerade. Wait, warum? Ich bin legit im WLAN. Wie kann es laggen? Das kann ich laggen. Das darf nicht laggen. Ich bin im fucking WLAN. Gut, Standbild. Seien die App macht Probleme oder Twitch macht wieder Probleme. Habt ihr 1080p? Erstmal wichtige Frage. Ich sehe Zaps, ja. 1080p check. Okay, immerhin das.

00:01:32 Das ist gut. Verbindung war weg, Symbol. Ich habe letztes, ich habe fünf sogar Speedtests gemacht, ob das ja alles funktioniert. Und da kam immer so Jahrhunderter Upload und so. Wehe, zwangelt mich. Okay, das wird jetzt einfach funktionieren. Okay, es gibt nicht die Option, dass es nicht funktioniert. Es wird einfach funktionieren. Gibt keine andere Option. Okay, wir lassen nichts anderes zu.

00:02:04 Das geht gar nicht an das Chat. Wir müssen hier heute Baguette machen und wir müssen richtig geile karamellisierte Knoblauchbutter machen, die so richtig cremig wird. Wo es sehr wild bei den Kommentaren zugegangen ist, ob das funktioniert oder nicht. Deswegen mal gucken, ob es funktioniert. So füfti-füfti. Bin gespannt.

00:02:29 Wie ist das 7TV-Emotes? Ähm, nur wenn ich am Laptop gucke. Und hallo Susanna, hallöchen. Und dankeschön dir für 20 Monate. Vielen, vielen Dank. Warte, jetzt müsste eigentlich das ja auch wieder gehen, oder? Ging das nicht am Handy immer? Nein? Okay, macht's doch nicht. Eigentlich müssten jetzt ja wieder so Herzchen kommen und so. Ach, schade. Vielleicht gucken sie jetzt später. Das geht, Carsten. Habt ihr das zu der Butter gesehen? Die sieht so gut aus, um wahr zu sein.

00:03:04 Okay, ich hab die schon, ich hab die so oft, also das ist wirklich, das ist so ein typisches Instagram Rezept Reel gewesen. Und ich dachte, ich hab das schon so lange abgespeichert gehabt und mir kam es letztens wieder in die Timeline gespült. Und ich dachte mir so, nee, jetzt reicht's. Das müssen wir jetzt ausprobieren, weil ich würde eh schon wieder den Kochschirm machen, wenn wir jetzt hier sind. Und dachte mir, das probieren wir jetzt zusammen aus, ob das funktioniert und ob Instagram gelogen hat oder nicht. Hallo Nico, Hallöchen. Nee, eigentlich ist das generell ein iPhone-Ding.

00:03:36 Instagram-Rezepte auch top oder flop, nichts dazwischen. Ja, letztens habe ich auch eins probiert mit so einem crunchy Nudelsalat, der war voll scheiße. Der war richtig kacke, weil das war nicht richtig crunchy, es war, weiß ich nicht. Ne, das war es einfach nicht. Hallo Zittel, Hallöchen und Dankeschön fürs kurze Reinschauen. Ich hoffe, du hast noch einen schönen Tag.

00:04:04 Sieht so lecker aus. Ich habe mir bisher nicht getraut. Ich hoffe, es wird ein Erfolg. Dann mache ich die auch. Wenn es ein Erfolg wird, schicke ich das Reel auch nochmal ins Discord. Aber ich dachte mir, dass wir nur die Butter war ein bisschen langweilig. Deswegen dachte ich, fangen wir einfach mit einem Baguette an. Weil wir brauchen ja auch irgendwie ein geiles Baguette dazu. Und ich dachte, wir machen einfach selber eins. Ich habe zwar nicht so ein geiles Baguette-Blech.

00:04:26 nennt man das so? Aber, ja, das wird schon. Ja, mit Discord-Mensch sage ich noch Bescheid. Yes. Ich wollte nur erstmal gucken, dass das hier funktioniert. Bevor ich Discord-Mensch Bescheid sage und dann klappt das technisch doch irgendwie mal wieder nicht, weil Technik. Genau, aber auch einfach, wenn es auch schwer geht. Kastenform vielleicht. Hab ich auch nicht. Ich hab ein Blech. Ich hab ein Blech, da werde ich so eine Wurst drauf formen, die werde ich einschneiden und das wird mein Baguette. So.

00:05:06 Hallo Jack, Hallöchen! Einen wunderschönen guten Mittag, Nachmittag. Wir haben schon so spät heute. So warte mal, ich muss mal kurz Discord. Ich hab Discord hier nicht mal überhaupt auf, weil wenn ich meinen Laptop anhabe und dann ploppt es immer bei Discord, nervt mich das, dass ich Discord komplett schließe, damit mich das nicht nervt, wenn ich irgendwas am Laptop mache.

00:05:28 Wenn wir schon werden, eine andere Form verschlechtert ja den Geschmack nicht. Ja, manchmal ist Form auch wichtig. So, damit das auch die passende, ich sag mal, Höhe, Breitenmaße hat, damit das genug Fluffmoment für ihn drin hat. Gibt das Sinn? Es darf halt nicht zu platt werden. Es muss ganz viel Fluff haben. Oh, und vor meinem Fenster bat ich gerade so eine Elster in so einer Pfütze auf einem Dach. Sieht so cute aus.

00:05:58 Braucht man Umluft? Ich glaube nicht. Ich glaube es ist Oberunterhitze. Discord updatet gerade, deswegen kann ich gerade noch nicht schreiben.

00:06:11 Zum Beispiel Vanillekipferl müssen die Halbmondform haben, sonst schmecken die nicht. Ist bei Baguette auch so. Deswegen haben wir, als wir Vanillekipferl auch gebacken haben, keine Ahnung, zwei Stunden diese Dinger geformt. Aber dann darfst du auch nicht einfach ausstechen, weil du musst das so formen, damit das, weil wenn du es einfach platt auswälzt und dann ausstichst, ist das zu platt gemacht und dann ist zu wenig Luft da drin und dann wird das nicht so fluffig genug und so leicht. Dann ist das zu sehr gequetscht.

00:06:42 Ich glaube, Discord ist schon 80 Jahre alt. Wie lange habe ich das nicht mal geupdatet? Für Fluff war häufiges Ofentüren öffnen schlecht, oder? Ich habe keine Ahnung. Ich weiß auch nur, dass man es generell nicht machen sollte. Bei Kuchen ist es auch häufig so, wenn du es ganz oft öffnest, dann fällt das auch alles wieder in sich zusammen. Das weiß ich. Ich habe vorhin extra noch einkaufen sogar. Und ich weiß nicht, also das müsst ihr mir gleich sagen, ich habe so einen Knoblauch, aber ich habe auch noch einen anderen.

00:07:15 Aber irgendwie hacken die nur so frischen Knoblauch. Ist es egal, ob man frischen Knoblauch oder nicht frischen Knoblauch nimmt? Macht das einen Unterschied fürs Essen? Oder in der Menge? Muss man die Menge anpassen, weil das andere ist dann intensiver als das eine? So, Discord is ready. Ich mach mal eben die Benachrichtigung für die Discord-Manchies. Live-Benachrichtigung. Nein, ich wollte nicht auf meinen eigenen Stream klicken. Ich will auf meinen eigenen Stream nicht gucken. Danke.

00:07:51 Ich wollte nur das kopieren. So, Küchenkaos. Wir machen die virale, karalisierte Knoblauchbutter. Und dazu backen wir Baguette. Selber. Kommt ran, ihr Lappen. Da muss die Leute ein bisschen motivieren, weil Leute motiviert man, indem man sie beleidigt.

00:08:54 So. So funktioniert das hier. Alina, das weiß ich leider nicht. Hm. Adios auch nicht schlecht. Hallo Taurus, hallo. Und Dankeschön Taurus für 19 Monate. Vielen, vielen lieben Dank dir. Dankeschön für die Resolve. Und Heilig und Flo, ein wunderschön. Danke für den Follow. Herzlich willkommen.

00:09:19 Wenn ich runter gucke, gucke ich quasi in den Chat. Weil es hat nichts, wo ich den Chat hier nebenstellen kann. Weil ihr steht gerade übrigens schon wieder so ein bisschen instabil. Also ich kann euch einfach so ein bisschen drehen, weil ich steht auf meinem Drehküchenstuhl. Weil ich habe ja keine Aufnahmeleiter mehr hier für die Küche. Deswegen steht das Stativ auf einem Stuhl. Das ist gerade die Konstruktion hier. Der Aufnahmeleiter ist leider noch bei meinem Vater.

00:09:47 Meine Oma hat sie einmal in so ein Blech gemacht, in das man nur in den Teig reindrückt. So eine Scheiße, die war immer kippelhaft, oh no. Also doch besser alles handgemacht. Wo ist die Mikrowelle? Da links auf dem Boden. Die wird, glaube ich, für immer auf dem Boden bleiben. Die steht jetzt gerade vor mir.

00:10:16 Ich stehe gerade. Aber während des Nachmachers, ich glaube das meiste werden wir hier am Tisch machen, weil ich da am meisten Platz habe für den Teig und so und den Rest halt hier. Und dann kann ich mich immer mobil quasi mitnehmen. Nach den beiden Training vorgestern stehe ich eh instabil, also passt das. Perfekt. Aufnahmeleiter oder Aufnahmeleiter? Ja, weiß man nicht.

00:10:44 Ich bin sehr gespannt. Ich habe gerade ein bisschen gefrühstückt. Ich habe extra so viel Platz gelassen, damit wir, wenn das dann hoffentlich schmeckt, wenn ich mich nicht richtig enttäuscht war, dann muss ich noch einkaufen gehen. Aber eigentlich ist der Plan, dass das mein Essen dann heute auch wird. Ich hatte gestern Abend dann auch Hungry, weil ich das Reel geschickt hatte. Mikrowelle macht jetzt nur noch Unterhitze. Wow!

00:11:17 Die steht da vor meinem Papiermüll. Hier ist noch alles ein bisschen unordentlich. Ich hab auch noch hier so richtig geile Bilder. Ich zeig die euch mal. Also die sind nicht besonderes, weil die sind einfach von Ikea. Aber ich find die voll cool. Guck mal, da seht ihr die Aufnahme leider. Sind so einfach so Gemüse und so. Auf der anderen Seite ist das quasi mit Kräutern.

00:11:43 Finde ich halt richtig cool. Habe ich seit anderthalb Jahren in der Stehen und mich aufgehalten. Ich dachte, das ist halt voll von dem Stil her so ganz süß. Das spiegelt sich irgendwie zu krass, aber sieht man so ein bisschen. Fand ich halt voll schön. Ja, ich hielt ja auch immer noch.

00:12:02 Ich bin jetzt auch, ich bin gestern angekommen, ich bin heute hier, morgen geht es wieder zur Gamescom-Laden, dann bis Sonntag. Sonntag bin ich dann abends noch auf den Geburtstag oder am Nachmittagabends dann, sobald ich halt wieder da bin. Und dann geht es halt quasi die Woche auch schon wieder nach Berlin und dann geht es halt schon wieder nach Neuseeland. So, wie, wann, wo, was, keine Ahnung. Ja, die Wohnbilder. Kenne ich.

00:12:34 Hat deine Butter auch 2 Euro gekostet wie im Reel? Ich hab ehrlicherweise keine Ahnung. Könnt ihr mal googeln, wie teuer diese Butter ist? Ob das genau 2 Euro Butter ist? I don't know. Weiß ich nicht. Das ist die erste, die mir entgegengesprungen kam. Die gute deutsche Markenbutter. Versuche schon auswählen für Misserfolg zu suchen. Achso, du hast auch nicht die 2 Euro Butter genommen, deswegen kann das ja nichts werden. Wannst du so ein Ding? Butter war zu günstig.

00:13:14 Wow. Also das glaube ich das schwierigste Teil wird, also man schlägt, also man kann, also der Plan ist quasi so, wir fangen gleich erst mit dem Baguette an, weil das auch ein bisschen, der Teig muss halt ein bisschen gehen. Ich frage mich, wohin da gehen muss, weiß ich nicht. Und dann in der Zeit machen wir quasi dieses Knoblauchgutter und es gibt einen Step, da muss man dann nachher das Ganze, also erstmal pürieren und dann nachher aufschlagen. Und dieses Aufschlagen macht man über kaltem Wasser.

00:13:43 Und dann soll das cremig werden. Und unter den Kommentaren steht ganz häufig, er hat nicht geklappt oder hat halt super geklappt. Deswegen, es könnte alles werden. Hallo Cookie. Keine Ahnung, Chat. Kneten. Und man kann den mit den Teigknetern. Ich hab die Sachen auch schon mal vorher rausgesucht. Also ich habe und ich habe alles da. Hier, diese Dinger. Damit soll man den Teig nämlich fürs Baguette auch machen.

00:14:34 diese knetaten hier und dann war sie ja brauchen wir das aber zum prieren weil man den kurs nachher mit püriert hat dein handy in den energiesparen modus verbindung war da war bild war weg warum sich auch ein wlan ausmachen kann sein dass es halt manchmal zwischendurch vom internet disconnected ist also ich glaube kein handy problem

00:15:10 Ich glaube, es ist ein Internetproblem oder ein App-Problem. Ich habe die App jetzt ja auch ein Jahr nicht benutzt oder so. Ich weiß nicht, ob wir die letzte Mal benutzt hatten. Aber da ist nichts im Energiesparmodus oder sonst was. Also Verbindung war einfach da, nur Bild weg. Aber Ton war trotzdem da. Oder war Ton auch weg? Vielleicht war es trotzdem nämlich so ein ganz kurzes Internetding. Ton war da. Das ergibt einfach gar keinen Sinn. Aber da hatte ich auch keinen Fix für.

00:15:52 Bei Internet-Bit-Weg würde ich einfach sagen, okay, dann gehen wir aus dem WLAN raus und streamen einfach halt mit mobilen Daten, wenn das dann stabiler ist. Aber wenn der Ton noch da war, dann keine Ahnung. Dann habe ich keine Option. Also ich schicke bei mir bei Bitray doch gerade hervorragend. Hatte nicht mal Ton. Hang erst mal dein Bild weg. Weiß nicht mal was, dass das Bild weg war wegen Internetschwankungen, weil die Qualität nicht automatisch kriegelt wird in der App.

00:16:41 I don't know. Deswegen bin ich extra ein Wähler, was ja eigentlich, wie gesagt, hier vorhin an dieser Stelle exakt 100er Upload hatte. Ich habe fünfmal getestet. Deswegen I don't know, was das ist. I don't know. Ich glaube, dass es funktioniert. Sonst, keine Ahnung, habe ich keine Option. Dann kein Stream. Das ist meine Option. Entweder so oder nicht. Keine Ahnung. Deswegen muss es jetzt einfach so funktionieren.

00:17:22 Hallo, Error, Hallöchen, Wunderschön. Ja, aber dann wirst du jetzt ja Bescheid-Chat, also falls das passiert, keine Panik, ist wahrscheinlich nur ein paar Sekunden und dann ist alles easy. Also, weil, wie gesagt, ist ja nicht irgendwie instabil hier so die ganze Zeit. Das ist dann wahrscheinlich immer noch so ein Mühe oder so, weil, keine Ahnung, was die App macht. Deswegen einfach dranbleiben und dann geht's dann schon wieder. Vielleicht Refreshen oder so zur Not und dann sollte das eigentlich, denke ich, funktionieren.

00:18:01 Ne, wie gesagt, also keine Ahnung, was das ist oder wo das Problem da liegt. I don't know. So, ähm, genau, ich würde sagen, wir gehen mal da hin und machen den Teig.

00:18:16 für das Baguette. Welche Geschmacksrichtung von Holy hast du da? Ich habe das jetzt extra mitgenommen, weil ich habe ja immer das Problem, dass wegen des Klinik-Herr-Reisens habe ich ja nicht alle Sorten immer hier. Ich habe mir jetzt hier aber den Peach Black Tea mitgenommen, weil ich die aktuell sehr geil finde.

00:18:39 Kann man das shaken? Ähm, ja. Also quasi so ein Eistee von denen, den finde ich sehr, sehr lecker. Kann ich sehr empfehlen. Es gibt übrigens noch neue Sorten, Chad. Es gibt jetzt Cola. Das kann ich empfehlen, wenn ihr das auch mit Mineralwasser mischt. Also erst ein bisschen mit, also zum Aufmischen mit Leitungswasser und dann könnt ihr Mineralwasser draufklicken, dann habt ihr wirklich geile Zero-Cola. Die ist sehr lecker. Mit dem Code FORMULALENA könnt ihr noch 10% sparen. Und es gibt auch so Blue Raspberry heißt es, glaube ich.

00:19:08 Und das schmeckt einfach wie Schlümpfe. Es schmeckt einfach wie diese Schlumpf Fruchtgummis, falls ihr die kennt. So, das ist richtig lecker. Kann ich auch sehr empfehlen. Habe ich jetzt auch noch nicht hier. Habe ich in Berlin. Aber schaut da gerne vorbei. So, wir gehen jetzt hier an den Tisch. Einmal rüber. Nehmen wir alles hier mit. Ich glaube, das ist am einfachsten. Weil ich hier am meisten Platz dann habe. Ich kann euch dann da hinstellen, glaube ich.

00:19:41 Klingt hoffentlich nicht so an den Zähnen. Nee, zum Glück nicht. Die waren wirklich schlimm, was das angeht. So, kommt mal rüber hier, meine... Oh Gott, nicht umfallen, bitte. Ich halte euch. Das ist nicht so einfach mit dem Stuhl. Aber es geht wahrscheinlich. Ich halte euch. Bleibt mal kurz alleine stehen.

00:20:13 Ich habe ja dieses grandiose Backbrett von meiner Mutter bekommen. Zu Weihnachten auch. Das haben wir ja schon im Film auch benutzt gehabt. Das kann man einfach so auf den Tisch machen. Da kannst du da quasi alles drauf machen, kneten und sonst was. Und machst du das nachher nicht, dass am Tisch kleben oder so, sondern einfach nur dieses Brett. Mega. So, Rezept. Also, was wir brauchen. Also für so ein Baguette braucht man ja eigentlich nicht viel.

00:20:46 Ich mache jetzt einfach hier von Chefcops so ein Rezept, das kann ich auch wenn es wieder gut wird nachher ins Discord hauen. Und man braucht ein bisschen Mehl, Hefe, Salz, lauwarmes Wasser und nochmal Mehl zum Bestäuben. Ich soße mal das eine Portion.

00:21:04 Einfach ein Baguette ist, aber ist 375 Gramm Mehl. Reicht das als eine Portion? Hallo Sansa, Hallöchen, Hallo Orca, Olaf. Hallo. Ist es, passt das? Meint ihr das okay? Oder ist das zu wenig? Ich kann das vor nicht einschätzen. 375 Gramm Mehl. Wir haben von einem Kilo haben wir Gnocchis gemacht oder so. Hallo, wir haben ja tos. Ich glaube, es reicht. Es sollte passen. In meinem Vorstand wird das nachher so ein Baguette.

00:21:40 Von daher passt das glaube ich. Also ich hole kurz die Sachen raus. Ich habe ja noch ein bisschen, das Mehl kommt aber schon direkt entgegen. Ich habe hier noch Mehl. Hefe habe ich auch extra gekauft. Laubarmes Wasser. Wie warm ist lauwarm in Gras? Celsius. Weil ich glaube nicht, dass ich so schnell lauwarmes aus meinem Hahn kriege.

00:22:18 Deswegen muss ich es glaube ich quasi lauwarm erhitzen im Wasserkocher. Damit es lauwarm ist. Handwarm, das hilft mir nicht, ich brauche nur Zahl. Weil ich kann meinen Wasserkocher ja auch Zahlerhitzen. Weil ich auch direkt die richtige Wassermenge glaube ich. 300ml brauchen wir.

00:22:48 Das erste wird sogar die Hefe wird darin aufgelöst. Ich brauche übrigens eine Waage, weil ich brauche nur 12 Gramm und hier sind 42 drin. 30 bis 35. 30 bis 35 steht bei Google. Okay, danke Chat. Dafür seid ihr da. Deswegen backe ich mit euch hier. Ihr seid quasi meine Bäckers-Hilfen. Ich nehme eben die Waage hier raus schon mal.

00:23:21 Dann machen wir direkt das Wasser. Wir können das eigentlich nachher auch hier drin auflösen wieder. Oder hier drin? Ich will fassen hier rein. Ne, hier passen wir nicht immer rein. Wie ne mit diesem hier? Geht man das? Ne, nicht richtig, aber fast. Trust me. Jetzt bin ich dem Meister und du der Geselle, wenn wir sagen, wie es geht. Ja, aber ihr seid hier, also ich befähige euch ja zu googeln. Ihr wisst das ja auch nicht.

00:24:09 ich habe die rezepte aber wird immer was weiß nicht wie hilfreich das ist ja bei mir ich mache auch häufig andere sachen also 50 grad ist ja schon heiß oder das klingt fast so auf 30 grad angeschlossen ich habe hier das ist jetzt hier

00:24:54 Diese Geräte stehen. Da ist irgendwie die Mikrowelle. Diese Geräte hier stehen. Und ich muss immer umstöpseln, weil es sind einfach... Also ich habe drei Geräte hier stehen, aber eine Zweier-Steckdose dahinter. Ich muss jedes Mal umstöpseln, weil ich immer wieder was anderes brauche. Das ist nicht so optimal. So eine Dreier-Steckdose wäre irgendwie sinnvoller. So. Ich kann ja auch so drehen. So. Wir machen jetzt hier... Oder wie niedrig geht das? 40 Grad ist das niedrigste.

00:25:27 Da hielt sich das noch 40, aber ich sehe ja vorher schon die Temperatur. Das heißt, ich kann das früher wegnehmen. Mehrfach Steckdosenadapter gibt ja, das ist irgendwie auch nervig, oder? Wir brauchen eine Schüssel zum Kneten. Wo habe ich die Schüssel? Ich bin so gut, ich wusste es. Ich habe letztens meine Schränke aufgeräumt. Oh Gott. Übrigens, ich habe die cutesten Sachen ever gekauft.

00:26:15 Hallo, wenn du eine Hose auf, dass die Butter dir gerät. Hä, was soll das denn? Ich wollte euch eigentlich was abgeben, aber dann nicht. Ist okay. Kriegt ihr halt nichts davon ab. Dann nicht. Gebt doch kein Geburtstagsgeschenk für dich. So, auf jeden Fall habe ich mir hier so super süße Sachen gekauft gehabt. Ich finde die so cool. Für Knoblauch, für Zwiebeln habe ich das noch. Hier für Kaffee. Das war nicht so cool.

00:26:43 Das sollte jetzt schon warm sein tatsächlich. Deswegen nehmen wir das mal mit rüber. Ich wollte es da rausholen. Das nehmen wir mit rüber. Was brauchen wir noch? Ich glaube Salz. Ein bisschen Salz brauchen wir noch. Dann können wir das hier machen. So, ihr kommt hier hin. Muss ich euch so ein bisschen runterfahren oder geht das so? Der Stuhl dreht sich. Hallo Chris, Hallöchen. So.

00:27:30 Ich habe das schon mal mit drin. Und ich brauche noch meinen... Der sieht jetzt weird aus, weil ich hier gerade quasi mein Gefrierfach aufmache. Aber ich habe hier unten, da ist noch so ein Fach und da ist mein Mixer drin. Oh und der Pürierstab. Ich weiß noch gar nicht, wie das funktioniert mit dem Pürierstab. Ah doch, da unten glaube ich. Aber das brauchen wir auch nachher alles.

00:28:02 Ich habe Küchengeräte. Es ist erstaunlich. So. Lass mich jetzt hier hin. Das ist ja voll die doofe Sicht. Oder ich stelle euch doch jetzt hier hin. Wie mache ich das? Wir haben es beim letzten Mal gemacht. Hallo Wolfgang. Okay, oder? So seht ihr, glaube ich, alles, was ich hier tue. Ist das in Ordnung? Jetzt so ein bisschen die Vogelperspektive hier. Aber geht das? Ist das okay? Wo bekomme ich denn auch was von der Butter? Ich bin auch ganz lieb.

00:28:49 Weiß ich nicht. Müsst ihr euch mal eigentlich selber abholen. Passt. Okay. Also Rezept. Wir fangen an. Spaghetti muss nachher halt ein bisschen ruhen. Deswegen starten wir damit und machen dann in der Zeit, in der das ruht, quasi die Knoblauchbutter. Wir müssen erstmal die Hefe auflösen. Ich muss jetzt aber kurz abbiegen, wie viel wir davon brauchen, damit das passt.

00:29:34 Ich habe aber auch ein 12 Gramm. Ich habe danach schon wieder so viel Hefe übrig, dass ich schon wieder irgendwas anderes damit machen muss, wenn man es nicht wegschmeißt. Das gibt ja auch nicht in kleiner. Die haben die Ledger einfach nur in dieser einen Größe da. Das ist irgendwie ein bisschen doof. Aber gut. Was hatte ich jetzt gesagt? 12 Gramm, ne? 12 Gramm Frischhefe.

00:30:01 Hierfür lauwarm Wasser auflösen. Jo, kriegen wir hin. Wasser ist jetzt lauwarm auf jeden Fall. Das stand jetzt auch noch ein bisschen. Kann es hier auch einfrieren. Ich hatte Musik über den Laptop an, aber ich habe jetzt halt das Mikro dran, deswegen hört man das sowieso nicht wirklich. Beziehungsweise wenn ich am PC war, hatte ich dann darüber Musik an, aber das geht ja aktuell nicht, weil die ganzen Programme einfach nicht mehr funktionieren.

00:30:27 dass man das mit der Kameraqualität so schlecht geworden ist. Aber ich kann so ein bisschen Musik anmachen. Ich weiß nicht, ob man das dann richtig hört. Ich kann hier so ein bisschen... Was hat denn hier die Tage gehört? Da, dieses hier. Ich weiß nicht, wir müssen mal sagen, wie laut das dann ist. So, ich muss ein Messer holen für die Hälfte. 12 Gramm, erstmal da rein. Wie viel ist 12 Gramm? Kriegen wir es genau hin, direkt 12 Gramm zu haben?

00:31:24 Wahrscheinlich nicht. Okay, wenn das jetzt 42 Gramm sind. Die Waage ist auch nicht fein genug dafür. Das sollen jetzt 4 Gramm gewesen sein. Die Waage misst gerade 10 Gramm. Ich glaube, sonst wird das zu viel. Ich würde das bei 10 Gramm belassen. Weil ich glaube, die Waage kann nicht so wenig messen. Ich glaube, die ist da ein bisschen ungenau. Dankeschön, Jens. Einen schönen Urlaub euch noch weiterhin.

00:32:17 Ich fühl's nämlich sehr nice, dass das auch so drehbare. Ja manchmal, ja aber ein so ein Punkt, weil du, also ich glaube, meine Beine ja immer hoch. Das heißt, ich hab keinen, ich halte nicht quasi, ich halte den Stuhl quasi nicht in die Richtung mit meinen Beinen, sondern weil ich sitze hier immer so im Schneidersitz oder was auch immer. Und dann, wenn du dann irgendwie nichts machst, dann drehen die sich in den ausgerichteten Punkt. Und dadurch, wenn ich jetzt zum Beispiel gerade, drehe ich mich zu euch, weil das anscheinend der Nullpunkt in dem Sinne ist.

00:32:49 Das ist ein bisschen unpraktisch. Das heißt, ich muss den Stuhl immer so ausrichten, dass der schon richtig steht, damit ich, wenn ich mit Beinen angezogen sitze, der sich nicht in die Richtung dreht. Also irgendwo anders hin. Hallo Cookie, Hallöchen. Ich hoffe, ihr versteht, was ich meine. So, da kommt jetzt das Wasser zu. Vielleicht einfach hier mit dem Messer umruhen. Ich mach's jetzt einfach hier mit. Das ist ja quasi kein mittig mittig in dem Sinne.

00:33:44 Die sind in einer Richtung ausgerichtet und deswegen dreht sich das dann auch. Logenzo, ein Wunderschen. Sieht noch nicht ganz oft gelöst aus. Ich bin ruhig aber noch mal ein bisschen. Die gehen so ein bisschen immer in eine Richtung. Es wirkt zumindest so, dass jeder Stuhl eine Mitte hat. Wenn man dann da drauf sitzt und die Füße nicht am Gurt hat, dann riecht der sich immer dahin aus. Das heißt, du kannst sie einfach rumstellen und dann ist er wieder mittig.

00:34:39 Ein paar Krümelchen sind da drin. Ist das schlimm? Nützt das immer noch auf? Ich hoffe, das ist nicht zu laut. Ich finde was kaputt. Da ist dein Mikro nicht einmal im Stream so furchtbar leise. Nee. Eigentlich ist das normal. Der schlägt auch ganz normal aus. Ich muss so vielleicht Google herstellen. Ich hoffe, dass das hier zu laut ist. Ein bisschen so krümklapper.

00:35:17 Ich hatte vor allem einen Schwingstuhl, aber mit den Drehbahnen bewegt man sich noch mehr. Ein Schwingstuhl? Ah, du meinst so einen der so vorne den Fuß hat und kannst so, wenn du dich so drauf setzt, ist er so hinten so bouncy. Meinst du sowas? Der so kippelt. Ah. Die Stühle waren auch mega günstig. Wenn ich von so einem günstigen Möbel habe, also Tisch und Stühle, habe ich nicht für Geld für bezahlt. Und ich finde die super.

00:35:48 Keine Ahnung. Weil voll oft sind Stühle, wenn du so im Möbelhaus gehst, dann guckst du dir dann nicht so, ein Stuhl 80 Euro. So, das ist günstiger dann noch in dem Möbelhaus. Die meisten, es gibt so Stühle, da kostet ein Stuhl einfach 300 Euro. So, wer zahlt denn so viel für einen fucking Stuhl? Das ist ganz schlimm. Hallo Olli, Hallöchen. Ich hab nicht eingesehen, so viel Geld für Stuhle zu bezahlen. So, Chat. Ich glaube, das sieht jetzt gut aus hier. Das heißt...

00:36:26 Ich hab halt vier Spüle hier, deswegen dachte ich mir so, jo, das wird dann irgendwie toll. Und Prost! Boah, nee. So. Mehl und Salz in einer Schüssel verrühren, dass hierfür Wasser zugeht. Mit einer Gabel verrühren, bis keine Mehlneste mehr zu sehen sind. Jetzt steht hier wirklich, wo ist es mit einer Gabel verrühren? Wofür hab ich die?

00:37:02 Ich habe jedes Mal im Rezept, wenn da stand, bitte verquirlen mit dem Mixer und Knethaken eine Gabel genommen. Jetzt steht in diesem Rezept, jetzt nimmst du die Gabel. Ich wollte doch mal diese Knethaken nutzen. Ich habe mir das doch extra gekauft. Also kaufen lassen und schenken lassen zu Weihnachten. 100 Zapps für einmal nippen? Boah. Ich weiß nicht, ob ich danach kotzen muss, weil das riecht so unangenehm.

00:37:46 Und wir haben wilden XLutz Rabatten, die verstehe ich nie. Warum sind die so krass oder was? Da braucht man auch viel davon, glaube ich meine Gäste müssen einfach stehen. Ich habe so selten Gäste hier. Und wenn, dann nehme ich sie mit dem Wohnzimmer auf meiner Couch. Oh, okay, das klingt absolut weird. Aber ich finde es cooler, im Wohnzimmer auf der Couch zu sitzen, als in der Küche. Das sollte nicht so komisch klingen. Gott sei Dank, das klingt aber Tross.

00:38:22 So, also ne, warte, vorher hier mehr Salz. Können wir direkt hier weitermachen mit der schönen Schüssel zumindest. Welche Musik jetzt eigentlich? 375. Ich konnte hier gar kein neues Mehl kaufen müssen. Ich war zu faul, das vorhin abzuwiegen und dachte, ich kaufe einfach Neues, falls das hier nicht reicht. 560. 370. Ich möchte eine Punktlandung. 374.

00:39:29 375 also sie jetzt nicht aber trust me ich kann euch auch kurz ran holen dafür obwohl wenn ich euch ran holt dann ändert sich bestimmt irgendwas weil man hier am tisch wackelt oder so die matratzen geschäft haben auch immer schlussfragen 70 prozent rabatt wahrscheinlich war so ein matratzengeschäft muss ich sagen oder küchen immer halber preis so ich zeige euch kurz meine punktlandung weil das war wichtig beim backen kommt man mit sieht man das 375

00:40:24 Wichtig! Anders geht das nicht. So, mit 8 Gramm Salz. Ich weiß nicht, wie wichtig das Salz ist, keine Ahnung. Ich muss wieder aufpassen, dass es nicht zu viel wird.