!beat ! The Cooking Battle (inspired by FX’s “The Bear: King of the Kitchen”) !siegexsk samsung

Kochwettbewerb inspiriert von "The Bear": Teams kämpfen um den Küchentitel

MinusElf
- 23.06.25 - 04:26:26 - 16.057 - Just Chatting

• Zusammenfassung
• Original

In einem Kochwettbewerb, angelehnt an "The Bear", treten Teams aus München und Berlin gegeneinander an. Unter Anleitung von Sternekoch Joru kreieren sie Gerichte, beeinflusst durch Zuschauer-Emotes und überraschende Handicaps. Ein Quiz und Stationswechsel alle zehn Minuten fordern die Kandidaten zusätzlich heraus. Am Ende bewertet eine Jury Geschmack, Optik und Zeit.

Just Chatting

00:00:00

00:20:08 Ihr seid hier beim Kitchen Battle, King oder Queen of the Kitchen. Wir haben ja auch eine Frau, die mitkocht. Willkommen, willkommen, willkommen. Das Ganze ist inspiriert von The Bear, King of the Kitchen. Das bedeutet, ihr seid hier und ihr könnt raten, was wir machen. Aber ehrlicherweise, glaube ich, seid ihr euch dessen schon bewusst. Wir werden kochen, beziehungsweise ich nicht, sondern diese ganz wundervollen Kandidaten.

00:20:37 Das ist zum einen No Way. Du spielst ja normalerweise immer nur League. Wie sieht das aus? Das letzte Mal, dass ich gekocht habe, ist ein paar Jahre her. Aber ich habe mein A-Game mitgebracht und bin sehr konfident heute. Aber es wird kein Fem-Lang-Kuchen, habe ich gehört. Das ist das einzige Gericht, das ich kannte. Ich werde ein bisschen improvisieren. Ihr werdet nicht vergiftet, keine Angst. Okay, das hört sich erst mal gut an.

00:20:59 Olli, warte mal, Olli, Paul, ihr zwei seid ja, würde ich sagen, in dieser Truppe die erfahrensten, was Kochen angeht. Cool. Denn ihr macht eine eigene Kochsendung. Mal gucken, ob uns das was gebracht hat nach 600 Folgen. Ich kann Obstsalat. Obstsalat nach 600 Folgen? Oh, das ist klasse. Hast du Obstsalat gesetzt? Obstsalat. Mal ist es der Obst, mal der Obstsalat. Und hier drüben ist noch Jasmin. Jasmin.

00:21:26 Was machst du in deinen Streams? Du bist viel draußen. Kochen habe ich dich jetzt noch nicht so viel gesehen. Kochen habe ich auch sehr viel gemacht. Sehr viel. Das Wetter ist gut, ja. Aber ich bin trotzdem nicht gut. Ich passe auf, dass Freddy hier nichts anbrennt. Okay, also deine Mission ist so ein bisschen Freddy-Guiden. Ja, und einfach dabei sein irgendwie. Ich habe die Tattoos für die Serie. Stark, aber dann wärst du eigentlich Chef. Aber das wird hier nicht passieren heute. Wir haben einen ganz wunderbaren großartigen Sternekoch.

00:21:57 Ich habe sie selten so euphorisch erlebt. Joru, herzlich willkommen. Grandiose Begrüßung, danke schön. Du hast inzwischen drei ganze Sterne. Ja, genau. Aber wir haben die noch nicht ausgetestet. Wir haben die letzte Woche verliehen bekommen, da hatten wir noch Urlaub. Morgen ist der erste Abend, von daher, wie es sich richtig anfühlt, wissen wir erst morgen.

00:22:16 Okay, aber heute hast du ja auch eine ziemliche Meisterleistung vor dir. Wenn wir das rocken, kriegen wir den vierten, glaube ich. Die Geduldsprobe wahrscheinlich. Nein, also, ich habe schon gehört, ihr kocht ja auch gerne selber, auch privat und teilweise ja semi-beruflich oder beruflich. Von daher bin ich da, glaube ich, ganz guter Dinge. Wir haben auch schon den Basilikum als Thymian betitelt. Ja, wer war das? Die Blume war mein Lieblingskopf.

00:22:41 Das klingt vielversprechend. Ich bin sehr gespannt. Ich meine, du bist normalerweise auch mit einem Team unterwegs. Das Team ist jetzt hier natürlich noch mal ein bisschen überragender als das, mit dem du sonst kochen darfst. Das würde ich ganz, ganz schnell streichen aus der Lisse. Ich wollte euch hier ein bisschen schmeicheln. Nehmt das an. Ich nehme das an. Ich meine, du darfst nicht mitkochen, ne? Für alle da draußen. Du bist ja der Sternekoch, aber du wirst nicht einen Finger krumm machen. Das darfst du nämlich nicht.

00:23:10 Du darfst zu gucken und coachen. Das ist dein True. Die größte Herausforderung des heutigen Tages. Ich freue mich sehr darauf. Was wir jetzt insgesamt heute machen, ist drei Gänge kochen. Ich sage mal wir, aber eigentlich meine ich nur euch. Ich darf zugucken, wie ihr das macht. Und ihr da draußen auch.

00:23:26 Und ihr könnt natürlich auch so ein bisschen mitmachen. Ich glaube, das ist das Spannendste für euch, deswegen fangen wir damit mal so ein bisschen an. Wir haben verschiedenste Regeln und Sachen, die so mit reinspielen. Die Kandidaten wissen das auch noch nicht. Paul hat vorhin versucht, meine Karten zu klauen. Nein, ich habe nur darauf hingewiesen, dass Olli mit Doppel-L geschrieben wird in seiner Kurzform. Das wisst ihr gar nicht, weil der hat in die Karten geguckt, um das überhaupt sehen zu können. Ich weiß das gar nicht, ich weiß das erst jetzt. Ja, ich wollte es nur kurz gesagt haben. Also dementsprechend habt ein...

Chaos-Buzzer und Bewertung

00:23:56

00:23:56 Auge auf Paul, das ist wichtig. Ich weiß nicht, was er macht, aber da könnten krumme Dinger gewickelt worden sein oder gewickelt werden. Nein, gar nicht. Aufgabe Nummer eins, Paul so ein bisschen beobachten. Und wenn irgendwas ist, schlagt die Alarm. Aufgabe Nummer zwei, da seid ihr nachher nämlich auch noch am Start, es gibt den Chaos-Buzzer. Das ist dieser wunderschöne rote Buzzer da drüben.

00:24:20 Korrekt. Kann ich das machen später? Du hast jetzt noch nicht eine Begrenzung gegeben. Das heißt, jetzt können wir noch ganz aufhauen. Noch nicht. Ihr dürft noch nicht draufhauen, aber den dürft ihr auch nur nutzen, wenn euch der Chat dementsprechend hilft. Das bedeutet, wenn ihr da draußen innerhalb von einer gewissen Minutenanzahl nicht genug Emotes in den Chat manövriert, dann wird das leider nicht aktiviert und der Chaos-Budder kann nicht benutzt werden.

00:24:47 Der ist, wie du schon gut erkannt hast, eben genau dafür, um die gegnerische Küche, das habe ich noch gar nicht erwähnt, zu manipulieren. Denn wir sind ein Battle gegen Berlin. Wir sind hier in München. Die anderen Köche und Köchinnen sind in Berlin. Und da wird natürlich geguckt, wer besser kocht. Man braucht ja eine Challenge. Man kann ja nicht einfach so viel Spaß kochen. Was passiert da? Schalten wir denn die Herde aus?

00:25:09 Ja, das weiß man noch nicht so genau. Stromausfall wäre gut. Aber wir müssen uns bewusst sein, dass das bei uns auch passieren kann. Aber wir haben den Vorteil, da drüben sind die Piez. Und ich weiß, der Chat der Piez arbeitet auch gerne gegen die Piez. Kommt einfach, geht einer von euch kurz rüber, klärt ihn auf und dann kommt der Chat der Piez zu uns und spammt bei uns Emojis, damit wir den Chaos-Partner aktivieren können.

00:25:35 Das klingt sehr gut. Wollt ihr denn noch wissen, was so bewertet wird? Nein. Ja, klar. Dann natürlich seid zum einen auch da. Wieder ihr gefragt, lieber Chad. Ihr dürft die Optik bewerten. Das bedeutet, wie gut sieht das aus? Es gibt eine Skala von 0 bis 10 und ihr seid dementsprechend entweder sehr großzügig oder sehr streng. Bleibt euch überlassen. Dann gibt es geschmacklich auch noch einen Test. Wir haben hier Testesser vor Ort.

00:26:00 Die sitzen da drüben in unserer Ecke. Ich weiß gar nicht, ob ihr die schon sehen könnt oder ob das nachher noch eine Überraschung ist. Aber die werden auch noch mal bewertet. Paul, du hast da nicht deine Finger im Spiel gehabt. Nein, ich habe nie mit denen geredet. Ich weiß gar nicht, wer die sind. Okay, ja, gut. Ich hoffe, dass es wirklich sind. Alle unsere Bestechungsversuche wurden schon abgewehrt. Die nehmen nichts an. Und vielleicht auch wichtig für euch, es gibt noch ein drittes Kriterium, das ist die Zeit. Ihr habt für jedes Gericht maximal 60 Minuten Zeit.

00:26:29 Allerdings, wenn die anderen sagen, wir sind fertig, dann fängt für euch der Countdown an und jede Minute, die ihr länger braucht als das jeweils andere Team, gibt einen Punktabzug bis runter auf 0. Du schönes Ding, das Ding, das wir länger brauchen. Also da kann man auch so ein bisschen Taktiken schmieden, bedeutet, wenn ihr sagt, wir geben einfach früh ab, dass die diese 10 Punkte nicht bekommen können. Es gibt pro Kategorie 10, das bedeutet 30 je Gang.

00:26:56 Boah. Maximeißig. Du kannst die Blümchen verteilen. Weil die Jury ist ja sowieso auf uns. Wir müssen noch mal kurz beraten. Kriegen wir gleich noch mal kurz. Ein bisschen Ehre muss aber schon sein. Ich denke auch, ich wollte gerade sagen, ich denke, die Piez haben auch wahrscheinlich Interesse daran, ihre Jury gut.

00:27:16 gut durchzukriegen. Dass sie satt nach Hause gehen. Also wenn ihr gedacht habt, das war's schon. Es gibt übrigens auch noch Quiz zwischendrin. Also da ist auch wichtig, wer besser oder schlechter ist. Was für ein Quiz? Na, das werdet ihr dann rausfinden. Wir werden natürlich auch nicht alles vorwegnehmen.

00:27:35 Das ist auch noch so ein bisschen geheim. Also freut euch drauf. Handicaps sind schwer. Habt ihr euch schon Gedanken gemacht, wer welche Station macht für euch? Ja, also Toru macht die Ansagen, dann kommt Olli und ihr macht alles. Wenn irgendjemand sagt, schneide mir mal das, dann let's go. Freut mich, dass ihr Pläne geschmiedet habt. Ihr werdet alle zehn Minuten die Station wechseln.

00:28:02 Aber wir haben ja gar keine. Olli, du musst alle 10 Minuten zur anderen Station. Jetzt, wo du gerade gefragt hast, wir haben uns so ein fluides Konzept überlegt, wo jeder jede Station sein darf. Ja, und alle 10 Minuten wechselt auch. Das ist schön, dass wir einen Chef kochen, der wird euch die Fittiche nehmen und euch so ein bisschen einteilen. Und dann dürft ihr halt auch so ein bisschen wechseln. Sollt ja jeder gut viel lernen, auch da draußen vielleicht nochmal, mit was man wie...

00:28:27 Probleme haben könnte. Ist ja auch immer spannend. Dementsprechend würde ich sagen, das hört sich gut an, oder? Total. Habt ihr denn Bock zu kochen? Ja! Sehr gut, sehr gut. Wie sieht es bei dir aus? Wie ist da der Nervositätstegel? Ich habe es heute Nachmittag auch schon gemeint. Also ich glaube, ich bin nervöser als normalerweise, weil ich nicht mitmachen kann. Und eigentlich bin ich schon bei derjenige, der auch mittendrin steht, anstatt nur am Rand zu stehen. Das ist für dich auch eine ganz neue Erfahrung. Du bist schon bei uns.

Special Events

00:28:35

00:28:55 Schreibe uns gerne an. Es wäre halt ganz schön, wenn wir uns danach noch auf die Straßen blicken lassen können. Ja, das wäre richtig gut. Aber das Schöne ist, wir haben ja auch noch Leute in Berlin. Und mit denen können wir es uns rein theoretisch verscherzen. Ich weiß nur nicht, kennst du deinen Kontrahenten-Coach? Natürlich. Max und ich haben uns schon ausgiebig unterhalten, was ihr denn heute so kochen könntet. Und ja, von daher war auch schon bei ihm zum Essen.

00:29:24 Max glaube ich noch nicht. Was nicht ist, kann ja noch werden. Aber ich habe einen wundervollen Abend schon bei ihm verbracht. Auch aufgrund des Essens. Sehr gut, sehr gut. Das freut mich. Wollt ihr denn unsere Kontrahenten mal kennenlernen? Sehr gerne, ja. Ich würde die gerne mal kennenlernen. Dann lasst uns doch mal rüber gucken, was in Berlin passiert.

Vorstellung des Berliner Teams und Festlegung des ersten Rezepts

00:29:51

00:29:51 Und hör nochmal rein, Hallöchen, guten Tag. Hallo, ach guck mal, hallo. Hallo. Hallo. Ihr habt eine hübsche Küche, aber unsere ist wirklich schöner. Ach Quatsch. Das ist aber das Einzige, was schöner ist bei euch. Wow. Hallo. Entschuldigen Sie, junger Mann. Hast du dir über Freddy angeschaut? Dieser Mann ist wunderschön. Habt ihr denn irgendwelche Ziele? Habt ihr schon einen Schlachtplan da drüben in Berlin? Oder seid ihr noch so ein bisschen planlos? Ja, gewinnen.

00:30:21 Der Plan ist Gewinn. Es geht einzig und allein um den Sieg. Und wir haben erfahren, dass ihr euch zwei Berliner einkaufen müsstet in München, weil ihr da so unsolidar ist. Das heißt, wir müssen ja mit dem Hochverrat auch prokettieren, den ihr begangen habt. Das nehmen wir in Kauf. Mit den eigenen Waffenschlagen sagt man doch, oder? Man musste sich ja auch was qualitativ Hochwertiges nach München holen als Unterstützung. Aber ich meine, der Sternekoch hier bei uns, ich will da nicht zu viele...

00:30:50 Wir hier in München haben hier einen sehr soliden Koch, in Berlin bestimmt auch, aber in München kocht man halt doch besser.

00:31:04 Ja, das würde ich... Am Anfang müssen wir noch nicht die Säbe so rasseln, oder? Doch, doch, man muss... Können wir uns ein bisschen liebhaben und dann... Also ich muss sagen, jetzt schon mal loslegen. Wer Chef Strobl im Team hat, kann ich gewinnen. Das möchte ich einmal ganz kurz an der Stelle noch sagen. Das sind aber... Was ist das denn, wo denn los? Das sind aber Kampfernsagen hier. Was auf jeden Fall... Apropos Streamkey, was auf jeden Fall klar ist auf beiden Seiten, wir haben tolle ConnoquatorInnen an der Seite, die ihr alle auf den jeweiligen...

00:31:33 Kanälen auch gucken könnt. Sowohl München als auch Berlin. Ihr könnt immer, wenn ihr bei München zuguckt, auch lieber mal nach Berlin schalten. Ist vielleicht auch ein bisschen cooler und spannender. Für Qualität nach München gucken. Auf jeden Fall die Gewinnerseite, würde ich jetzt mal sagen. Das gilt es natürlich heute noch zu beweisen.

00:31:50 Bin mir ziemlich sicher, dass wir euch noch einige Talents auch rüberschicken werden. Und das wird nochmal eine ganz knackige Nummer, also macht euch bereit. Wo gerade der Pizmi-Chat zuhört. Wenn ihr zu uns rüberkommt und bei uns Emojis spammt, dann könnt ihr den eine reinwürgen und ich weiß, ihr liebt das. Auch mal nutzen, bitte.

00:32:08 Wir waren gestern noch Freunde. Paul, du bist gestorben. Ich habe gehört, München soll auch sehr schön sein. Jetzt, wo es hier auch so ernst wird, müssen wir mal das ernste Wörtchen reden. Und zwar das erste Rezept.

00:32:35 Liebe Münchner, wollt ihr einmal runterzählen? Und dann können vielleicht die Sterneköche sich absprechen und mal kurz nur sagen, wie das erste Gericht lautet. Ich würde runterzählen, ja. Ja, dann zähle ich gleich. Eins. Ich bin fertig. Gruß. Okay. Wir haben runtergezählt. Max und ich oder wie?

00:32:56 Ihr könnt das versuchen. Ich glaube, es ist wichtig, wenn der Countdown runtergelaufen ist, starten auch eure 60 Minuten. Kannst du bitte nochmal einen vernünftigen Countdown machen? Soll ich nochmal? Kriegt ihr euch Bericht und die Instruktionen gleichzeitig? Ja, ich zähl nochmal runter. Wollen wir uns kurz beraten, wie wir das mit den Punkten umgehen? Nein, nein, nein. Aber Berlin hört gerade zu. Okay, also ich zähl mal runter. 30.

00:33:22 Jetzt auf Junge! 3, 2, 1, los geht's! Steak Sandwich! Steak Sandwich!

00:33:35 Jetzt geht es noch nicht. Du darfst erzählen. Okay, also gut, passt auf. Also wir haben das natürlich jetzt hier. Brot zum Schneiden Sauerkraut. Dann könnt ihr hier so einen Kohlschlau machen. Ja. Aus Meerrettich. Rotkohl, Weißkohl, Karotte. Halleluja. Bisschen Mayo abschmecken. Ja, ja. Reisessig, Tabasco. Diese ist super. Ja. So rein. Gurken einlegen mit dem hier. Ja. So ein bisschen gepickelter Gelat quasi. Ja, ja, ja. Pfeffroni drauf. Senf. Ja. Zwiebel.

00:34:05 folgendes Rinderfilet nehmen, in solche Stücke schneiden, vier Stück oder so reichen, die braten, aus der Pfanne rausnehmen, in den Ofen kurz rein tun, auf dem Blech hier drauf und dann in der Pfanne Zwiebeln in Streifen geschnitten mit anbraten und danach bitte auf das Brot mit drauf. Das Brot ein bisschen entweder hier im Ofen noch mal rösten oder in der Pfanne rösten, je nachdem. Ich habe Butter, ich habe viel Butter. Wir brauchen viel Butter.

00:34:28 Und hier Öl zum Frittieren, so ein paar Kartoffelchips. Ja, alles klar. Bitte den Handschuh anziehen, weil da ist die Fingerkuppe sofort abhalten. Machen wir das mit Thymian oder Rosmarin, dann immer so überschwenken? Genau, wir haben fürs zum Braten vom Rinderfilet auch gerne ein bisschen mit Rosmarin und Thymian reinschmeißen.

00:34:45 Die Kartoffeln einfach nur in dem Fett ein bisschen frittieren, ein bisschen Knusper quasi zum Aufstreuen da. Bist du fancy vor zu schälen oder ich würde Schale dann lassen? Schale ist cool. Schon gewaschen und wie gesagt, alles was ihr so hier findet, einfach hier draußen Salat, das ist ein bisschen Gemüse, Klimbims zum Einlegen. Alles klar. Salz, Salz, Pfeffer, Rinderfilet im Kühlschrank und am besten ihr teilt euch. Das ist schon was, was man hat. Ja genau, das ist doch viel zu kalt. Ihr teilt euch dann so auf, dass ihr Butter und Käse.

00:35:14 Cheddar so ein bisschen hier, entweder auf der groben Reibe oder mit der Microplane, habt ihr auch gesehen, ist da drin. So ein bisschen über den Sandwich dann drüber. Am besten, ihr teilt euch so auf, einer macht zum Beispiel die Gurkeneinliegaktion mit dem Zeug hier, einer macht vielleicht, oder zwei machen vielleicht den Salat.

00:35:32 Und einer fängt schon mal an mit dem Fleisch. Ich würde die Gurken machen. Die Gurken kleinschneiden. Ja, machst du am besten so in Scheiben. Und dann in eine Schüssel rein, ein bisschen mit dem Essig abschmecken. Wir müssen nur ganz kurz warten, bevor wir gleich anfangen, oder? Nee, der ist schon klar. Die läuft schon. Das ist gleich. Du hast es gleich. Ja, das Ostland-Führer. Sagst du schon das einfach? Ja, ja, fang doch mal an damit. Aber erhitzt das Öl. Ich hab schon Angst. Nee, nee, nicht stehen. Erhitzt das Öl. Ja, irgendeine große Schüssel. Mach's bitte.

00:36:02 Ja, dann nehmen wir an, nehm ich ja was hier, oder? Deiner Tipp ist, dass scheinbar keine kann, weil desto schneller machen wir sie dann auch. So fein ich kann. Okay, ohne Schnäpfel. Ohne Schnäpfel. Irgendwas, sowas in die Richtung. Soll ich sie auch nochmal so halbieren? Nö, ich würd's in Scheiben alles machen. Oh mein Gott. Oh mein Gott, ich bin... Ich kann einfach so ein bisschen knusprig. Ich mach's jetzt ganz langsam. Ja genau, sowas. Versuch noch dünner, versuch noch dünner.

Zubereitung des Steak Sandwiches und Hinweise vom Sternekoch

00:36:31

00:36:31 Ich wollte gerade sagen, ganz kurz Zeit in die Kamera, was es genau gibt. Genau. Was jetzt nämlich unsere Creator hier gleich kochen oder gerade, wenn wir schon angefangen haben zu kochen, ist das klassische Steak Sand. Wir brauchen ja nicht so viele. Wir befinden uns ja in Chicago. Und natürlich ist Sandwich ein ganz großes Ding, gerade in der ersten Staffel. Es gibt, finde ich, auch...

00:36:57 Fast nichts Leckeres wie geröstetes Brot, ein bisschen so gebratenes Rindfleisch, in dem Fall natürlich Rinderfilet, was der Paul gerade schon in der Hand hat. Und Freddy versucht gerade noch, das zu machen. Das war übrigens eine Idee vom lieben Max aus Berlin. Er meinte ja so ein bisschen was Kuspriges, wäre noch ganz cool mit dabei. Vielleicht alle ein bisschen darauf achten, weil er hat zwar gemeint, das wäre das Einfachste, was es gibt.

00:37:22 Aber es ist auch die größte Verletzungsgefahr. Mit so einem Rubel kann man sich erstens die Fingerkupfen elegant absäbeln, das erste. Und zweitens heißt das auch eines der gefährlichsten Sachen, die wir in der Küche hier haben. Du kommst klar, oder? Wie viel muss denn da rein? Ja, so ein bisschen. Ich sag mal, die Hälfte der Flasche ja schon halt. Die Hälfte der Flasche? Ja, die Hälfte der Flasche. Also, während Freddy versucht, sich nicht in die Luft zu sprengen.

00:37:46 Erzähl ich noch mal schnell, wir machen noch so ein bisschen Coleslaw, das heißt Mayo, Weißkohl, Karotte, bisschen Schärfe, paar eingelegte Pfefferoni. Ja, das geht schon. Das Brot ist schon gebacken, es muss kein Brot gebacken werden, aber alles andere passiert jetzt gerade bei uns. Ah, jetzt geht's. Ja, doch, doch, ich schaue schon sehr...

00:38:13 Selbstbewusst aus, wie es gerade so passiert. Von daher, das wird schon was. Ich soll aber erst mal das Erwärmung bis 160 Grad machen. Ach so, ja, genau. Stimmt, stimmt, stimmt. Also genau, das heißt, in fünf Minuten müsst ihr gleich tauschen. Ja, ich würde es dicker machen. 160 Grad haben Sie gesagt. Ja, ich würde es fast schon beim Sie angelassen. Ja, ich würde es so machen. Jawohl. Mülleimer hier auf der linken Seite. Ich darf mich nicht verletzen hier. Aber das wird noch dauern.

00:38:43 Der hat ruhig voll auf. Ich habe auf einmal zwei linke Hände. Auf diese zwei Pfeile gehen, dann ist Vollgas. Und wenn du das hier nur eins weiter drückst, reindrücken. Wenn man das zu Hause macht, ist das gar nicht so ein Ding. Wenn man das hier nach vorne in der Küche macht und dann sind auf einmal drei Kameras aufgerichtet. Jetzt ist die ganze Fläche aktiv. Sehr gerne. Aber es ist so ein richtiges Kitchen-Feeling jetzt. Ich glaube, in der Küche ist es warm. Hast du das gerade erklärt? Das wird eine harte Show für mich heute.

00:39:12 Ich glaube, das geht. Ich muss vorschlagen, solche Scheiben darf schon ein bisschen was dabei sein. Sägemesser hast du ja schon da. Rinderfilet kannst du gleich anbraten. Leg ruhig los.

00:39:35 50 Minuten ein bisschen ruhen lassen und so, dann wird das ganz gut. Und ich weiß nicht, bist du einer, der, genau, du kannst es dann so abtropfen lassen hier auf ein bisschen Crepe-Papier. Achso, ich darf nichts anfassen, Entschuldigung. Würdest du das Fleisch vorm anbraten oder nachem anbraten? Darf ich das ganz kurz? Also eigentlich müsstest du... Weitermachen und trotzdem reden. Halbe Stunde eher müsstest du Salz drauf machen, wenn du das mit dem Osmose-Effekt noch haben willst. Ansonsten nachersalzen. Osmo wie? Osmose.

00:40:04 Salz entzieht dem Fleisch Feuchtigkeit, verbindet sich mit dem Salz und durch den Osmose-Effekt kommt es wieder rein ins Fleisch. Entschuldigung. Deswegen ist das jetzt wahrscheinlich nicht mehr relevant. Aber brats erst in Öl an. Mach nur ein bisschen Olivenöl. Ich schneide einfach rein. Ich würde es gleich noch anfangen. Vier.

00:40:24 Okay, du bist jetzt also bei der dritten. Genau, und gleich gut schon würzen jetzt in dem Fall halt dann, weil so viel Zeit haben wir halt dann nicht. Toro, ich klau' dich noch mal ganz kurz. Ich denke, von dir mehr zu erfahrene Spannung. Aber das ist viel interessanter, wenn der Olli uns hier erklärt, was mit dem Lose und Co zu tun hat. Er braucht mir die Zwiebel noch viel was anderes. Hier wäre Salz und hier wäre Pfeffer. Ja. Ach, du willst es schon auf dem Brett gewürzen? Natürlich dann, ja klar.

00:40:47 Wollen wir die Zwiebeln noch für was anderes? Außer für das Fleisch? Nein, nur für das Fleisch. Die roten, nur für das Fleisch. Es ist schon schön chaotisch hier gerade. Ich glaube, Deutschland kriegt das auch so ein bisschen. Wenn du weniger Brösel auf dem Brett hättest, dann wäre das schon echt geil. Da kommen diese kleinen, aber feinen. Du hast vollkommen recht, weil ich auch einfach direkt noch das Bruch mache. Kannst du nicht machen. Ja, ist schon okay. Nehmen wir alles. Jetzt ist schon wieder Chaos hier. Jetzt ist es drauf. Salz drauf und nimm lieber das Rot.

00:41:16 Nein, ich guck da drauf. Genau, bei dem groben, das nehme ich das ganz coole an diesem groben Meersalz. Alles gut bei dir? Nee, irgendwie nicht, fühlt sich alles so falsch an, wie das ich gerade mache. Das ist ein gutes Faschenequipment. Ich bin nicht gewöhnt. Die Sache funktioniert. Genau darüber bin ich auch errascht.

00:41:40 Ich bin gleich wieder bei dir. Du wolltest mir gerade irgendwas erzählen. Genau, ja. Hier drüben haben wir nämlich auch Pulsmesser. Dann einfach was von dem Essig da mit drauf und dann kannst du, wenn du möchtest, noch ein bisschen was von der Limetschale mehr reintun. Achso, Limetschale. Ich bin ganz ruhig. Du musst aufpassen für den ganzen Nachmittag und frühen Abend heute hier. Wir kochen hier auf jeden Fall. Das heißt, alles, was wir so hier haben, was mit Fall ist, kann... Ja, das ist ja schön. Aber du wirst auch schauen können, dass es auf jeden Fall steht. Ja, aber das ist ja Ihre...

00:42:09 Ich weiß gar nicht so genau.

00:42:38 Da ist auch dein Puls. Ja, ist schon viel. Vielleicht machen wir noch Sicherheitshaberreiche. Vielleicht noch zwei dazu. Ich gehe hier noch ein bisschen durch. Auch wenn ich für München bin, bin ich immer noch so ein bisschen unbewusster. Müssen wir jetzt einmal tauschen? Ich würde sagen, wir lassen uns aber sicher, wird es Zeit zu tauschen. Was sagt denn unser Timer? Lasst uns da doch mal gemeinsam drauf gucken. Denn der Timer entscheidet ja darüber, dass getauscht wird. 141. Ja, in 30 Sekunden, Freunde, wird getauscht. Ich glaube, wir brauchen 160, 170.

Stationswechsel und Temperaturkontrolle

00:43:07

00:43:07 30 Sekunden wird getragen. Das darf schon scheiden. Aber es ist wahrscheinlich Wahnsinn, wenn man einfach so viel runter muss. Was bist du jetzt? 12 Vollgas. 12 Vollgas? Wenn du dann die Temperatur hast, dann gehst du einfach auf die Hälfte runter. Kontrollier es weiter. Sehr gut. Sie setzt sich durch. Wundervoll. Das sieht sehr schön aus. Dann drehst du jetzt ein bisschen runter und hältst. Oh, das sieht so nackt aus. Wo ist das so hält?

00:43:37 Planlos, Salz auf dem Dreck, könnt ihr auch neben den Fleisch. Völlig sinnbefreit, schaut trotzdem toll aus. Ich brauche mal ganz kurz eure Aufmerksamkeit. Ihr müsst einmal durchrotieren. Wie soll ich denn jetzt durchrotieren? Das ist dein Problem. Das heißt, wir gehen nach da? Gehen wir alle in eine Richtung? Genau, das würde ich jetzt sagen. Olli, musst du dann zu mir. Kommen wir gleich. Ich füge einfach die Gurken weiter.

00:43:56 Jasmin, du machst das Brot weiter. Ich weiß nicht, was ich beim Brot mache. Jasmin, du machst das jetzt mit dem Fleischrand. Nein, das ist das Allerwichtigste. Bitte nicht. Oh mein Gott, nein. Komm jetzt. Der Selbstbewusstsein. Die Kanne raucht schon. Ja, ja, ja. Das ist dann. Ich weiß, wir müssen den Krautsalat auf der Seite. Die ist ja auch fertig. Die ist schon auch drin. Das heißt, ich bin fertig. Das heißt, ich glaube, das steht hier nicht. Versucht anzufangen.

00:44:26 Schale ein bisschen reinreiben. Ich habe schon ein bisschen... Nein, wir sind doch okay. Zurück zu deiner Station. Alles gut. Freddy, ich möchte dich kurz... Wir haben im Hintergrund ja immer Berlin. In Berlin sieht das ganz gut. Ja, das muss alles schon fein geschnitten werden. Ja, wir machen also Krautsalass. Aber wir haben das erste Fleisch in der Pfanne. Du könntest versuchen, das mit

00:44:55 Alle rein? Guck mal ganz kurz in den Chat. Was sagt ihr denn? Wie ist das denn für euch? Wie ist denn eure Gefühlslage? Das ist wichtig, was alle Köche machen. Auch sinnbefreit schwenken. Super wichtig. Mach mal so. Ich brauch mal die Raspel.

00:45:12 Ja, das ist besser. Wenn du jetzt noch dein Geschirrtuch so über die Schulter wirfst dabei, dann schaust du mir so ein richtiger Fett aus. Warte, ich besorg dir eins. Ich nehme mir alles gut und hierfür den Krautsalat erst. Glaub mir, das schaut in der Kamera voll das Leber aus. Du bekommst dir vielleicht gerade ein bisschen Bescheuert. Aber wirklich, die Bilder gehen in die Welt. Ich sag's, ja, jetzt schau es. So, das ist jetzt mit.

00:45:41 Ja, genau. Limettenzeste, Limettensaft, bisschen was von dem Essig mit dazu. Wenn du magst, ein bisschen Öl, einfach nur lecker marinieren. Einfach lecker marinieren. Einfach lecker marinieren, dass die zu durft sind. Olli, schau aufs Fleisch, schau aufs Fleisch. Jetzt reicht es auch schon mit dem Schwenken. Das kann nicht zu braun werden, sei mutig. Mach mal das hier auch auf dieses Teller, was du gerade eben auch gemacht hast. Das jetzt ruhig auf die zwei Pfeile, dass wir ein bisschen mehr Power haben. Und jetzt nimmst du dir von hier so eine Pinzette, glaube ich, müsste da drin sein, oder so eine Zange.

00:46:11 Dann einfach mal drehen auf die andere Seite. Nach der Reihenfolge, wie ich sie reingetan habe wahrscheinlich.

00:46:20 das ist jetzt auch schon wurscht genau so die spitze unterschreiben genau so die spitze unterschreiben

00:46:47 Oh, geradeaus der Schüssel probiert? Nein. Okay. Aber schaut schon mal gut aus. Gut. Und das reicht uns auch die Menge dann. Okay. Und dann einfach hier so runter hobeln. So, in die Schüssel da rein. Okay, super. Oder, schau mal hier oben, hier ist noch eine andere Schüssel hier drin, dass die hier aufmacht. Na doch, keine. Nee, Entschuldigung. Okay, okay. Dann machen wir mal selbe Größe, weil das sieht ein bisschen larifari aus, was du da hast. Oh mein Gott. Ich habe den Gerät noch nicht gearbeitet hier.

00:47:16 Ich setze mich hier mal zwischen. Olli, wie geht's dir? Du siehst sogar sehr beschäftigt aus. Ja, ich reibe. Die sind bisschen weird eingestellt irgendwie. Ich weiß auch nicht. Ich hab das Gefühl, dass die Schneidefläche niedriger ist als die Reibefläche, was nicht so sein sollte. Aber du machst es klasse. Sieht gut aus. Professionell.

00:47:40 und jetzt warum ein close up von der kamera weil jetzt wird wieder die frau geschichte geschrieben wenn die butter schmilzt über das fleisch ein bisschen schränken wieder ein bisschen verstellen sie ist mir richtig

00:48:08 So, und jetzt nimmst du noch ein bisschen Kräuter. Hier drin? Einmal draufdrücken. Wir haben halt noch so ein paar Tücken in die Küche eingebaut. Kann der bitte aufgehen? Mein Fleisch ist auf dem Grill! Sieht gut aus, du hast Zeit, Freddy. Alles gut. Geht's halt jetzt schon? Der ist jetzt schon richtig sauer. Hier in der Kiste sind die ganzen Kräuter drin.

00:48:35 Dann himmst du ein bisschen entweder Rosmarin oder Thymian, was du möchtest. Schmeißt du ein bisschen in die Pfanne rein. Ja, das musst du schon selber finden. Olli, Rosmarin und Thymian muss in die Pfanne. Ja, das hier. Das hier, machst du das ganze Ding? Nein, nein, ein paar Zweige halt. Komm, ich halte es hier schnell, ein paar Zweige. Aber ganz rein? Ja, und dann in die Zwischenräume, in die Zwischenräume so rein. Ja, so ein bisschen. Und jetzt einfach rein. Komm, schmeiß es rein jetzt. Ja, ja, ja, ja.

00:48:57 Okay, jetzt verbrennt hier das Dänderfilet. Bisschen Rosmarin noch. Bisschen Rosmarin. Okay, auch ganze Dinge einfach. Okay, passt, reicht auch schon wieder. Und jetzt einmal noch mal drehen. Noch mal drehen? Ja. Ich glaube, ich bin die ganze Zeit beschäftigt. Ich weiß nicht, was ich jetzt noch machen soll. Und jetzt brauchst du ein...

00:49:19 Oh, da fällt mir aus, der Kohl. Und jetzt nimmst du dir, Freddy, ein Blech hier raus. Ja, Sir, ich bin fertig. Hier raus. Der Gokinsalat ist fertig. Oder der Teller geht auch, wo du dir jetzt dann die Rinderfilter drauflegst. Da bräuchte ich zwei wahrscheinlich. Da bräuchte ich dann hier vielleicht ins Lager. Und jetzt müsstest du es rausnehmen. Also jetzt jetzt. Oh, das ist ein Ding hier. Und dann schalt mal die Panne aus.

00:49:48 Warte, ich mach die dir aus. Mach du weg, ich mach aus. Ist doch gar kein Problem. Die sind hübsch. Ich glaube, das reicht auch schon. Okay, dann mach ich noch den Weißkohl. Genau. Okay.

00:49:59 So viel brauchen wir ja auch nicht. Im Fernsehen schaut doch mal alles größer aus, wie es eigentlich in der Möglichkeit ist. Von daher reichen zwei Kartoffelchips zu schottern aus wie die ganze Packung.

00:50:20 So, perfekt. Jetzt macht ihr einfach den Ofen hier auf und lasst die Ofentür offen. Ich glaube, das war eine starke Leiste. Ja, genau, es geht schon. Ich glaube, das bleibt auch hier einfach. Ja, sorry. Da drauf, drücken. Und die Tür. Und jetzt lasst es einfach offen. Hast du gerade eine Sekunde? Ja. Lass einfach so stehen. So was nochmal bauen? Ja. So ein Tray. Und fertig. Und einfach jetzt. Das wäre super geil. Danke dir. Team!

Quizfrage und Handicap für das Berliner Team

00:50:46

00:50:46 Hinten offener Ofen ist heiß, aber es bleibt offen. Freunde, ich muss euch mal ganz kurz dazwischen grätschen. Ich meine, ihr seid schon sehr chaotisch und es sind bestimmt super viele Stimmen auch gleichzeitig in den Chat. Aber jetzt ist es so, dass wir gleich auch noch eine Quizfrage haben.

00:51:02 Schlagen, aber wir haben nebenbei auch immer noch ein bisschen Frist. Dadurch werden ja die verschiedenen Sachen bei den jeweils anderen getriggert. Hat denn jemand Lust, hier gleich die erste Frage zu beantworten? Was mach ich jetzt? Ich hab das fertig. Ich hab keine Aufgabe. Was du als nächstes mal machen kannst, sehr gut. Dann könntest du jetzt schon mal mit dem Brot anfangen. Okay. Brot in Scheiben schneiden.

00:51:22 und entweder in der Pfanne rösten, aber ich denke mal schneller geht es, wenn wir die jetzt auch einfach nur kurz auf dem Blech im Ofen dann reinschieben können. Ich fürchte, da muss ich mir jemanden rauspuppen. Toro, halt, stopp! Du musst mir jetzt einmal kurz sagen, wer von diesen sehrfähigen Leuten darf gerade gleich meine erste Frage beantworten. Olli. Olli. Ja bitte. Entschuldigung, was? Smart.

00:51:42 Sehr gut, sehr gut. Hast du das Gefühl, Kontrolle noch über seine Küche? Doch, ja, doch, doch, doch. Also bis jetzt ist noch alles okay halt dann, wenn der Freddy jetzt nicht mit einer Metallzange in einer beschichteten Pfanne kratzen würde. Aber ist schon okay, ne? Das ist ein Wegfallprodukt, die Pfanne. Die muss... Alright, okay, okay.

00:52:02 Wir reden dann nach der Aufzeichnung nochmal. Was hätte ich raus tun sollen? Ist okay. Aber nur vorsichtiger rausnehmen. Aber das war das richtige Utensil? Ja, theoretisch. Ja, du darfst heute, also du machst schon zwei Augen zu. Irgendwie siehst du immer noch was. Aber schmeiß einfach rein. Nichts passiert. Dann die Panne wieder einschalten, dann ein bisschen Salz und Pfeffer drauf.

00:52:25 Wenn ich jetzt richtig in der Arm hallo, dann brauchen wir 20 Scheiben, ne? Korrekt, ja. Oder aber, wisst ihr was? Ich muss hier mal ganz kurz rausholen. Ich mach das. Ich hör dir zu. Nee, nee. Achso, dann klappt es. Ich hätte gerne deine volle Aufmerksamkeit. Du hast meine volle Aufmerksamkeit.

00:52:41 Okay, okay, ich gebe dir den Punkt. Ich lasse es, beim nächsten Mal bin ich strenger, aber... Ja, ich bin bei dir. Wie kann ich dir helfen? Hast du Lust auf eine Frage? Ja, gib mir eine Frage. Okay, mach mal 30 Scheiben bitte. Also, folgende Frage haben wir. Ja. Nur ganz kurz, Paul, Franny, ihr dürft leider nicht auch mitbeantworten. Nein.

00:53:05 Was? Ich habe mir jetzt ein bisschen Olli rausgebracht. Also Olli, welches Gemüse enthält mehr Vitamin C als eine Zitrone? Paprika. Ich hatte hier noch A, B und C für dich. Achso. Welche Paprika? Rote Paprika. Also Bellpaprika. Ja gut, also ich hätte dir jetzt tatsächlich noch Auswahlmöglichkeiten gegeben. Ihr habt sie gesehen, lieber Chad. Er brauchte sie gar nicht. Das ist richtig. Das ist richtig, natürlich.

00:53:34 Olli! Sehr gut. Olli, weil du so krass warst, gibt es direkt noch eine Frage hinterher. Und zwar, wie scharf ist die schärfste Chili der Welt? Willst du die Scoville wissen? Ja. Die schärfste Chili der Welt? Ja. Künstlich gezüchtet? Gibt es nicht. Das ist eine Schätzfrage. Die natürlich wachsenden oder die künstlich gezüchteten? Ich würde da mal kurz in die Regie lauschen. Carolina Reaper wäre, glaube ich... Aber ich glaube, da zählt alles, was die schärfste der Welt sein soll. Gut, dann sage ich 3,5 Millionen Scoville.

00:54:03 Was würdest du sagen, wenn ich sagen würde, nicht die künstlich gezüchteten? Eine Millionskübel ungefähr. Du musst dich jetzt festlegen. 800.000 oder 900.000 ungefähr. Wie sie wächst, ist unterschiedlich. Ja, du musst dich jetzt aber festlegen, die schärfste der Welt. Die schärfste der Welt? Ja. Das beinhaltet die Frage ja nicht, ob die künstlich ist. Dann sage ich tatsächlich...

00:54:25 Wie nah muss ich dran sein? Naja, so nah wie möglich. Die Fragen kommen auch in Berlin an und je nachdem, ob das sicher falsch war. Achso, ja dann nehme ich 2,2. Sag mal da drüben, hast du gerade einen gesagt? Ich habe abgebrochen. Was machst du, was willst du hier? Das kann der Chat bestimmt bestätigen, dass er abgebrochen hat. Okay, also du lachst ein 2,2 Millionen. Ja.

00:54:50 Es riecht hier so ein bisschen nach Betrug, aber das ist richtig. Es sind tatsächlich genau 2,2 Millionen Scoville. Sehr gut. Oh, Entschuldigung, ich lüge. Der offizielle Wert ist 2,69. Alles klar.

00:55:09 Okay, aber ihr waren trotzdem näher dran, denn Berlin hat gesagt 10 Millionen. 10 Millionen? Das ist aber viel zu viel. 10 Millionen wäre schon the source. Das bedeutet aber auch, Berlin bekommt jetzt ein Handicap und wenn ihr Interesse daran habt, wie so ein Handicap aussehen kann, muss der Chat entweder mal nach Berlin schauen oder ihr dreht euch um und schaut mal kurz nach Berlin.

00:55:37 Das heißt, ihr kriegt jetzt euer erstes Handicap. Ist das bestätig zu 100 Prozent? 10. Und was ist es? 2,6. Das kann ich sagen, ich habe mir bei dem Event 2 Millionen gegessen. Das erste Handicap.

00:55:57 Sind das die ersten beiden Scheibenbrot, die wir haben? Ihr müsst entscheiden, wer das jetzt trägt. Einer von euch muss jetzt mit Handschuhen arbeiten. Chips sind fertig. Einer von euch muss jetzt mit Handschuhen arbeiten. Ihr müsst aussuchen, wer. Peter? Handschuhe? ... in der Hand hat. Guck mal, was jetzt Peter anzieht. Achso, danke, danke. Danke. Die arbeiten ganz, ganz fleißig. Sie machen das toll.

00:56:26 Problem ist, mein Öl war nicht heiß genug, ja?

00:56:29 Ihr dürft auch gerne noch mal eure Worte an Berlin richten. Gibt es irgendwas, was ihr Berlin mitteilen wollt? Ganz schnell. Das ist sehr dick. Ja, möchte ich mitteilen. Was möchte ich mitteilen? Ihr seid nicht gut im Kochen. Okay, das ist gut. Damit sind wir auch wieder raus und Berlin kocht fleißig vor sich hin. Ich habe das Problem, ich habe den schon volle Balle an, mein Öl wird nicht heißer als 110 und ich bin mir gerade nicht sicher, ich kenne den Herd nicht, woran es liegt, dass er mir gerade nicht heißer wird.

Unterstützung beim Coleslaw und Stationswechsel

00:56:59

00:56:59 Kann ich noch irgendwas machen gleich? Kannst du? Und zwar kannst du die Jasmin jetzt noch unterstützen beim Coleslaw. Sag mal, was sagt denn eigentlich der Timer?

00:57:12 Das habe ich gerade auch schon gefragt. Es wäre schon cool, wenn wir die Uhrzeit die ganze Zeit drin hätten, oder? Ja, immer mal wieder wäre gut, oder? Echt jetzt? Ja, immer wieder. Das ist mega. Ich würde sagen, wir lassen die das ein bisschen an die Station. Ich habe jetzt die Reibe richtig eingestellt, eine gute Größe, ein bisschen Druck kannst du die superreißen. Und das Öl muss 160 Grad halten. Okay, ja. Und dann raspelst du dies. Wartest du, bis sie ungefähr diese Freundung erreicht.

00:57:41 Das hier ist quasi mein Wegwerft-Trial. Du kannst gerne snacken, ist lecker. Aber noch kein Salz. Das heißt, wenn du sie rausholst, machst du direkt Salz drüber. Okay, super. Damit es haften bleibt, sozusagen. Warte, in 45 Sekunden ungefähr tauscht ihr eure Stationen. Du musst, wie gesagt, die ganze Zeit hier mit die Hitze vom Fett kontrollieren. In 45 Sekunden, 35? Genau, dann stehe ich jetzt 45 Sekunden hier. Das wird eigentlich heißer. Du bist auch dran. Am Anfang reicht das. Ja, ja. Ach, hier, das muss ich mit dem kleinen machen. Du kannst es auch mit der Reibe machen. Mit der ganz fein, ja, okay.

00:58:11 Mit der ist gut da. Oh mein Gott!

00:58:14 Es ist immer so ein bisschen schwierig, dass alle mitbekommen, was man sagt, weil ja doch alle so in dem Film sind. Die Mini-Reibe ist in der Küche auch. Genau, genau so. Nein, nein, aber es geht. Wenn es jetzt 20 Leute wären, ich glaube, das ist schwieriger. Die ist gut für den Meerrettich. Aber bei vier ist es noch echt völlig okay. Du musst ja quasi hier fünf oder wie. Ja, aber wir tauschen.

00:58:43 Wir tauschen jetzt einmal. Genau, wir tauschen jetzt einmal. Das heißt, Paul, du machst jetzt das betrochene weiter. Jasmin, du griffst da so ein bisschen weiter in dem Öl rum, was der Olli gerade macht. Ja, die würde ich rausholen, die sind zu lange drin. Jetzt wird langsam Kunst auf Temperatur. Jawohl. Aber die Größe ist jetzt meiner Meinung nach perfekt eingestellt, dass die schön aussehen und dünn genug sind.

00:59:01 Das heißt, du kannst dann einfach da ans linke Tray machen, direkt Salz, wenn du sie raussetzt und 8 auf 160 Grad. So, was machen wir Schönes? Wisst ihr was? Was jetzt echt mega wäre, wenn ihr so ein bisschen den ganzen Klimbims mal kurz wegräumt, genau, weil wir brauchen so ein bisschen Platz auch, um die Sandwiches gleich fertig zu bauen. Das Sauerkraut Freddy.

00:59:19 Du könntest von dem Sauerkraut ein bisschen was zu den Zwiebeln mit dazu tun und einmal so ein bisschen durchrühren, weil dann bekommt das Sauerkraut noch ein bisschen mehr... Ja, du kannst ja auch die Zange nehmen, wenn du möchtest. Aber das Allerwichtigste wäre jetzt einmal kurz, weil wir liegen echt mega in der Zeit, wenn wir einmal kurz ein bisschen klar Schiff machen. Das wäre mir ein herzlich großes Anliegen, weil das schaut halt dann doch selbst.

00:59:45 Selbst die Kamera kann da nicht mehr irgendwas retuschieren halt. Also trotz aller Technik wird es dann schwierig. Machst du hier die Pfanne? Ach genau, Lüftung anmachen, wäre nicht schlecht gewesen. Aber hier ist aus, ne? Richtig. Er hat gesagt, aus wollen. Ja, ruhig mehr. Das ist so. Aber jetzt sollte ich das Sauerkraut unterrühren. Das heißt, vielleicht ist es jetzt wieder anders. Was wurde hier gerade geflüstert? Nein, nein, nein.

01:00:09 Das ist ja ähnlich wie bei Hollandaise, wenn du halt siehst, die Bruttoe eigentlich brauchst zum Beispiel in der Hollandaise draufzuschlagen, dann erklärt sich auch das Mysterium, warum du eigentlich in einer Zeit, in der du ja ganz viel Spargel isst, was ja fast nur aus Wasser besteht, trotzdem vielleicht das ein oder andere Pölsterchen zunimmst, nicht wegen dem Spargel, sondern wegen der Hollandaise.

01:00:31 Ähnlich ist es gerade auch hier. Was der Paul gerade macht, ist eben so ein mehr oder weniger klassischer Coleslaw. Wir haben es aber mit Weißkohl und mit Rotkohl gemacht. Und Meerrettich auch rein. Ich glaube, von der Meerrettich kann ruhig auch ein bisschen mehr. Jetzt sind wir kurz in Frankreich. Okay. Nicht in den USA. Genau. Wir haben nämlich...

01:00:52 groben Senf aus Pommery, der Pommery-Senf. Der hat eine schöne Säure und das sind so grobe Senfkörner. Das heißt, der hat viel mehr Struktur. Und hat der so eine gewisse Ähnlichkeit zu süßem Senf? Ruhig mehr. Vierfache davon. Also von der Optik finde ich Sie da ähnlich aus? Er schaut ähnlicher aus wie süßer Senf, ist aber viel schärfer. Und vor allem viel säuerlicher. Also das bringt halt in jedem Salatdressing oder so schon einen gewissen Pep mit rein.

01:01:17 Genau, das hier ist so ein bisschen so Apfelessig. Der ist, glaube ich, auch ganz lecker noch, um das ein bisschen abzuschmecken. Hast du schon drin? Okay. Vielleicht Salz auch noch ein Schuss. Bitte? Ja, das war Freddy. Ja, super. Ist das richtig, dass die Pfanne auswacht?

01:01:36 Ja, genau, das soll man nur so ziehen halt dann. Aber ihr könnt es auch gerne anmachen. Ich habe zwei jetzt einfach. Genau. Und mein Löffel ist auch weg. Die räumt immer fleißig auf. Das ist aber, ja, wird schon. Genau, kannst ruhig, weil die ja alle Handschuhe anhaben, also ihr alle Handschuhe anhabt, kannst du ruhig mal kurz zu denen hier machen. Das geht erst schneller. Ist das besser? Ja, also du musst halt, gerade jetzt, wenn du so Kolslau, das braucht schon ein bisschen Druck.

01:01:57 Genau, dass das Salz auch einwirken kann, dass die Marinade schön durchgeht. Das ist für euch. Okay, also ich merke, du magst Krautsalat. Er riecht schon fantastisch. Also ihr macht das auch echt mega, ne? Also ihr alle macht das echt mega, ne? Freddy auch, ne? Auch wenn du mich gerade nicht hörst, ne? Weil du bei der Spüle stehst, aber auch du machst das sehr, sehr gut. Ich sputze. Sehr gut. Genau, probiert's mal, wenn's passt, dann passt's.

Fertigstellung und Anrichten

01:02:25

01:02:25 Säure, Salz, ETC, alles mit dabei. Und wenn wir diese kommen, dann Salz ist glaube ich da links drüben. Was piept da? Sind die fertig? Das würde man jetzt gerne wissen, ob die fertig sind. Es wurde gebuzzert in Berlin. Das heißt dieses Bereich.

01:02:50 Das bedeutet, dass ihr jetzt ein Handicap bekommt. Liebes München-Team, einmal kurz zuhören. Ihr bekommt jetzt ein Handicap und dieses Handicap ist nicht bekannt. Aber vielleicht fällt euch auf, was es ist. Okay, das ist aber kein Problem. Ja, aber es ist überhaupt nicht schlimmer. Wir sind schon fertig. Alles gut.

01:03:13 Jetzt einmal kurz klar Schiff machen und dann haben wir jetzt genügend Zeit zum Anrichten. Also jetzt mal, wenn der Stromausfall jetzt gerade hier ist, warum brennen dann noch die Scheinwerfer? Naja, es geht ja nur darum, um euch hier so ein bisschen einzureizen. Und nicht auf die Hitzeart, sondern auf die Muffensausenart. Das ist voll im Blödsinn. Das hat gereicht.

01:03:38 Das wird schon gut. Wer hat eigentlich sein Wasser in den Kühlschrank gestellt hier? Das war ich. Ich wollte auch mal einen Stellplatz für mein Wasser haben. Den Kühlschrank habe ich mir da ausgekoren. Es ist jetzt alles fein. Räumt mal den ganzen Quatsch, der hier so rumsteht. Einfach mal kurz alles weg dann, was ihr nicht braucht. Was ihr nicht braucht, bedeutet quasi alles, was... Ja, also Coleslaw, Kurken, Kartoffelchips.

01:04:02 Das Fleisch, genau, da braucht ihr noch ein, jetzt brauchen wir ein Brett zum Fleisch schneiden und ein Brett, wo wir so die Sandwiches dann drauf bauen. Das wäre super und ansonsten erstmal alles weg, was so hier in der Gegend so rumsteht und nervt. Schön vorsichtig mit den Messern.

01:04:21 Genau, die könnt ihr alle da Richtung Spüle einfach legen. Ne, hier. Wenn dann hier. Rübenzucker hätte ich. Irgendwelchen. Ja, ganz klein bisschen Zucker. Dankeschön.

01:04:38 Hast du das angewiesen oder improvisiert ihr gerade? Ich bin schon sehr auf der sauren Seite. Wenn du saures machst, nimmst du mal süßes. Fleischschneidemesser kommt zurück. Sehr gut, aber ein Brett brauchen wir dazu auch noch. Ein Brett brauchen wir dazu auch noch. Sehr gut. Du kannst hier nur spüren, wenn du auch eine gewisse Fallhöhe wahrnimmst. Die wiederum hast du nur, wenn du auch Eigenverantwortung irgendwas machen kannst.

01:05:05 Wenn ich jetzt den ganzen Tag lang dastehen würde, würde ich sagen, hier, mach du das so, mach du das hier und so weiter und so fort, dann hätten wir halt keine eigenverantwortlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und so. Ja, weiß jeder, okay, hier kann ich halt keinen Quatsch machen. Ich habe gerade gesehen, Leute, ihr habt gleich wieder Stationswechsel in drei Minuten.

01:05:24 Bis dahin sind wir fertig. Also ganz kurz, wir müssen ja auch jetzt nicht warten, bis alle 60 Minuten weg sind, weil eigentlich sind wir schon ready. Wir können jetzt die Sandwiches zusammenbauen. Das heißt, los geht's. Baut euch jetzt schon mal alle Zutaten auf.

01:05:45 auf den Sandwich packen wollt. Wenn ihr wollt. Ich habe euch vorhin gezeigt gehabt, diese Spielekiste hier. Mit den Blüten und so. Die kommen sicher auch schön, wenn ihr so ein bisschen was drüber streuen wollt. In der Vorbereitung ist es okay, dass wir das Brot noch anrüsten? In der Pfanne? Ja, das reicht aus. Das reicht völlig aus.

Vorbereitungen und Anrichten der Sandwiches

01:06:09

01:06:09 Ja, schneidet ruhig, genau, schneidet ruhig auf. Genau, das könnt ihr schon mal wieder in den Kühlschrank stellen oder so, dass es hier wegkommt, dann stört euch das nicht. Wie dünn wollen wir das aufschneiden, sehr dünn? Schneiden wir dünn auf, oder? Ja, ja, ja. Wie packen wir die Teller für den Service hin? Uh, kann der jetzt mal ganz kurz, hier unten, kann der jetzt kurz mal unten hier die Kamera bitte draufschauen, oder? Das ist ja Wahnsinn. Ich weiß ja nicht, wer das gemacht hat. Ich will ja nicht so viel beraten.

01:06:37 Eigentlich du. Genau, ein paar Blüten zur Deko. Hier sind die Teller drin. Ja, wo möchtest du dekorieren? Vielleicht da vorne am Eck? Genau, ihr müsst halt irgendwo, müsst ihr euch jetzt so ein bisschen so 10 Teller halt rausgreifen. Ich muss ja eh jetzt warten, weil ihr jetzt ein bisschen mehr Platz habt. Kurze Zwischeninfo für euch, falls ihr nach dem Fernseher gucken wollt, Berlin ist auch sehr, sehr schnell. Also auch Berlin ist schon beim Anrichten. Bedeutet, ihr müsst euch ein bisschen ranhalten.

01:07:05 Ohne Strom kommen wir nicht ans Brot. Aber ich glaube, jetzt dürften wir es wieder haben. Ich muss dich einmal rügen. Finger weg von jeglichen Sachen. Du bist hier der verbale Coach. Es tut mir leid. Du musst ja eigentlich, weißt du was, wir machen ja nur diese, wir machen ja quasi fünf Sandwiches und halbieren die dann. Das heißt, wenn du da fünf jetzt drauf bekommst, dann reicht es dir. Also fünf aufs Brett drauf. Weißt du, wie ich meinst?

01:07:31 Ihr habt übrigens auch wieder Strom, habt ihr gerade schon festgestellt. Ich dachte, ich sage es nur noch mal für alle, dass es alle mitbekommen in der Küche. Ich glaube, Paul war der Einzige, der es mitbekommen hat. Was? Wegen dem Strom. Dass der weg war. Ich habe das mitbekommen. Aber ich habe nicht vergessen, Coleslaw, dann den Gurkensalat, dann die Zwiebel-Sauerkraut-Aktion.

01:07:54 Dann Fleisch, dann gut einmal andrücken so, dann einmal diagonal halbieren. Hier noch ein gutes Messer fürs Brot. Ich brauche hier den Platz. Fürs Brot habe ich für dich auch noch ein schärferes Messer. Übrigens ist in 20 Sekunden noch mal wechselt. Wir haben aber gerade gar keine Station. Beim Anrichten machen alle alles.

01:08:23 Okay, dann wird nicht mehr gewechselt, wenn alle alles machen beim anderen. Wenn du die hier zum Beispiel so gleich abzupfst, einfach mit der Hand, dann kannst du die so drüber fallen lassen. Das heißt, jeder kriegt ein halbes Standlet, genau. Wir fangen an. Hiermit? Ja, fang schon mal gleich an. Weiß nicht, als du sahst, du keinen ganzen Schiff auf so einem Zentrum. So, die an der Ebene bist du gerade. Meinst du so? Ja, ruhig ein bisschen mehr. Okay. Genau.

01:08:49 Dann ein bisschen was von der Gurke, was vom Sauerkraut, was vom Fleisch. Was machst du so? Jetzt geht ja der Service bald los. Er hat schon bereits angefangen. Wir fangen jetzt was an, so Wasser, Getränke, gesunden Wein. Was würdest du jetzt empfehlen? Als Getränk dazu meinst du jetzt? Wie fühlt man sich, wie kriegen wir die jetzt, dass sie sich wohlfühlen? Ah, okay.

01:09:11 Erstmal würde ich das Team vorstellen, so machen wir es bei uns jedenfalls dann. Herzlich willkommen heißen und einfach, wie soll ich sagen, ein guter Gastgeber sein, indem du die halt quasi so umsorgst, wie du gerne umsorgt werden würdest.

01:09:24 Am besten ist immer, jetzt mal zu überlegen, was hätten die jetzt wahnsinnig gerne. Ich glaube, die sehen hungrig aus. Ich weiß, das ist das Problem. Ich habe kein Essen für die. Du kannst ihnen vielleicht schon mal was zum Probieren geben vom Rindfleisch oder so. Weißt du, was aber auch wahnsinnig wichtig wäre? Mal kurz nachzufragen, ob auch alle alles essen oder ob die irgendwelche Unverträglichkeiten haben. Aber erstmal einen kleinen Gruß aus der Küche. Das ist so ein kleines Amüskusch, sagen wir auch dazu. Das kannst du mal abzählen hier. Ja, genau. Das ist auch sehr professionell aus der Küche.

01:09:53 Fett gibt und auch der bewertet euch. Also die Optik, die bewertet den Tritt. Die Optik schaut schon mega aus. So wie der. Ja, so ist gut. Genau. Dann ein bisschen Kauk. Jetzt willst du mir auch noch welche wegnehmen.

01:10:10 Genau, also nimm mal da so sechs Scheibchen runter. Ja, ich nehm die mit der Hand jetzt. Ja, du hast ja eh Handschuhe angebracht. Einfach so drauflegen, sechs Scheibchen. Ja. Sechs Scheiben brauchst du noch? Wieso machen wir das jetzt? Sechs Scheiben auf den Teller legen?

01:10:24 Die Einstimmung sagen wir auch dazu. Wenn das schön ist, dann müssen wir hier auch schöne Scheiben bekommen. Oh, jetzt muss ich das anrichten. Wie richte ich das an? Ich schmeiße immer alles auf. Dann machen wir das so. Wenn du frägst, dann geht es gleich los. Warte mal, wo ist denn das grobe Salz? Das grobe Meersalz. Willst du ein bisschen was drauf machen? Das grobe Meersalz ist links außen. Bei der roten Pfeffermühle. Kann man das kurz anrufen? Kannst du da einfach ein bisschen was überschauen?

01:10:53 Ich schwitz aber, ich will das nicht in den Arm. Ja, sehr gut, sehr gut, sehr gut. Ich weiß auch nicht, ob ich die ganze Zeit mit meine Hände hin tun soll, weil normalerweise bin ich ja irgendwas am machen. Ich stehe jetzt einfach mal hier in meine lustige Tengoku-Tasche hier. Dann stehe auch nicht so Bananen hier in der Gegend. Genau, ein paar Blüten noch drüber schmeißen, drüber streuen. Vielleicht wissen die schon, ob das gut ist oder nicht. Sehr gut, ja. Teller wischen ist auch immer super. Genau, und parallel bitte vergessen, das muss fertig werden hier. Komm jetzt!

01:11:20 Nicht nur anschreien, mitmachen. Aber ich dachte, ich mache jetzt so deinen Job so ein bisschen. Ich stehe jetzt hier so. Mach doch mal mit da. Normalerweise sagen wir immer so, wir gehen alle nacheinander durch. Einer macht immer eine Komponente. Jawohl, ich gehe mit dem Kolzlo, alles klar. Ich mache die Gurken drauf. So reden wir miteinander auch die ganze Zeit, dass die ganze Zeit nur am Labern sind. Ja, natürlich. Dann weiß ich, du machst den Kolzlo, ich mache die Gurken. Okay, wunderbar. Ich hole den Deckel rot hier aus dem Ofen raus.

01:11:50 Ja, du holst jetzt auch den Deckel aus dem Ofen raus. Nein, stopp, stopp, stopp, da muss noch der Deckel oben drauf kommen.

Fertigstellung der Sandwiches und Präsentation für die Jury

01:11:58

01:11:58 Hol den Deckel raus jetzt. Oben rechts auf dem Display. Ist heiß. Und? Sind Sie happy so? Ich nehme ein Farbspiel. Haben wir auch noch irgendwas? Das sieht echt mega lecker aus. Das Schönste ist immer, wenn man sich denkt, das würde ich jetzt am liebsten selber essen.

01:12:25 Da ist jetzt ein Connoisseur hier unter uns, ne? So den Bratensaft vom Teller auch noch über das Fleisch drüber gegossen. Ich bin begeistert. Also egal, was gerade in Berlin passiert, das ist in München definitiv das. Kann ich, Freddy? Ich würde mich nicht halten. Genau, und jetzt kannst du da so ein bisschen von... Die sind auch super hier, schau mal. Ja, die Blüten hier. Also die nur einzeln, sagst du? Die kannst du im Ganzen drauflegen. Ja, die wollte ich im Ganzen drauflegen. Ich bin sehr hübsch.

01:12:53 Die kannst du auch im Ganzen drauflegen und dann diese hier, diese Kornblüten heißen, die in unterschiedlichen Farben, die kannst du so drüber streuen quasi. Ich glaube, ich würde sogar daneben legen. Genau, super. Genau, da könnt ihr euch jetzt so ein bisschen aufteilen halt dann. Eure ruhig mehr drüber. Ja, super, genau. Ja, super, genau. Wahnsinn, mindestens ein Stern. Ihr dürft aber nicht vergessen, dass der Twitch-Chat das bewerten kann. Es muss noch mal kurz auch für den Twitch-Chat gut zu sehen.

01:13:22 Nimm auch mal die anderen Farben, Jasmin. Nimm auch die anderen Farben der Blüten, dass du viel mehr hast dann. Genau. Einfach drüber. Viel hilft viel. Oh, die Kartoffelrose. Das ist schön so. Ja, ja. Das ist mega so. Gut, dann. Ja, aber guck mal für die, dann machen wir folgendes. Genau, aber wischt einmal kurz drüber.

01:13:45 Entschuldigung, eine Sache, die wir noch vergessen haben. Freddy, das kannst du vielleicht kurz machen. Nimmst du noch mal kurz diese eine Reibe hier mit dem roten Griff, da wir wollen den Namen ja nicht nennen. Und ein Stück Käse, was da eingepackt ist. Habt ihr vielleicht Käse vergessen? Nein, es ist so gewollt halt dann. Es ist so gewollt. Und von der Käse kommt ein bisschen was jetzt noch mal oben drüber. Ihr habt sie vegetarisch gemacht. Ja, das sehe ich. Weißt du, mit der Reibe, die diesen roten Griff hatte. Das ist ein Cheddar-Käse. Ich liebe Cheddar.

01:14:13 So ein bisschen jetzt so wie drüberrieseln. Die anderen haben noch keinen einzigen Sandwich auf dem Teller. Das heißt...

01:14:42 Bleibt mal den Käse auf die Reibe und nicht andersrum, genau. Ja, super. Habt ihr Messer und Gabel? Habt ihr schon Messer? Habt ihr, oder? Ja, sehr gut. Weil es ist schon echt ein bisschen sehr massiv geworden. Keiner hat auch behauptet, es ist Fingerfood. Und zu trinken habt ihr auch schon, oder? Ja, natürlich, natürlich. Wie war das schon mal?

01:15:08 Ihr dürft auch schneiden. Ihr könnt auch auseinander bauen und so halt dann. Wie war das schon mal? War das schon mal gut? Das sagt auch kein Scheißes. Also ihr müsst es schon jetzt gut bewerten halt auch, weil die geben es schon echt. Ich habe eine Idee.

01:15:21 Ja, es gibt ja heute drei Gänge. Sag mal, sag mal, Toru. Bist du hier am Einlullen? Ich glaube Simmentaler oder so ist das. Entschuldigung, ich habe vernommen, Sie lullen hier ein bisschen ein. So was Sachen wie, ihr müsst auch gut bewerten sind. Nein, wenn es dir gut schmeckt, dann könnt ihr natürlich auch sehr gut bewerten. Aber mit einem Lernteller macht man keinen guten Einleitung. Nein, aber es muss nur von Herzen kommen. Das ist das Wichtigste halt dann. Schaut euch diese Menschen da an, die jetzt gerade ihre Seele auf der

01:15:50 Teller bringen. Mehr sage ich nicht. Du hast ein bisschen ins Pissen geredet. Kann das sein? Nein, überhaupt nicht. Wirklich nicht. Mit Seele auf den Teller bringen. Das ist ja episch hier, was hier passiert. Warte, lass mich mal aus dem Bild gehen. Das war zwar alles jetzt nicht geplant, aber ist okay. Das nimmt jetzt halt einfach seinen Lauf hier. Also wir haben jetzt Kirse der anderen Variante. Wir lassen uns inspirieren. Ich habe euch alles gezeigt, was ich kann. Ab hier müsst ihr selber laufen gehen. Enttäuscht mich nicht.

01:16:18 Das sind alles mitgegeben. Wir werden dich nicht enttäuschen. Tore, macht man das immer so den Käse on top? Ja, das ist das klassische Rezept. Croque Monsieur bzw. Croque Madame wird auch so gemacht, dass der Käse da oben drauf kommt. Ah, auch wieder. Kurzer Reminder, weil auch wenn nur sechs Leute hier sind, müsst ihr insgesamt zehn Gerichte anrichten. Genau, aber die ersten sechs könnt ihr ja schon mal an den Tisch bringen, oder? Ich denke, das können wir.

01:16:46 Jetzt wäre der Moment panisch, die Klingel in der Küche zu klingeln und laut nach Service zu rufen. Da wir aber niemanden haben, der das jetzt machen kann, lieber Freddy, wären wir alle sehr dankbar, wenn vielleicht du den einen oder anderen Teller Richtung... Können wir schon die ersten Teller rausgehen? Ist die Küche zufrieden? Du musst es sagen, ob du zu schicken willst oder nicht. Der normale Spruch wäre jetzt, so schicken wir das nicht.

01:17:12 Du kannst natürlich auch einmal die Teller komplett von links nach rechts abräumen und sagen, alles neu. Ja, eine Option, aber ich finde, das schaut schon echt mega aus. Sieht gut aus, oder? Wir wollten das eigentlich einmal machen, dass Freddy einen Teller wegschmeißt, aber wir haben uns dann doch dagegen gezogen. Attacke, dann raus. Mega. Jetzt müsst ihr die anderen vier aber auch noch anrichten. Sehr gut, ja. Das kann ich hier jetzt in Ruhe nebenbei machen. Entschuldigung, das wird jetzt noch ein bisschen geübt hier.

01:17:41 Wie schaut es denn in Berlin so aus? Wir haben uns ganz viel Mühe gegeben. Ich komme mal rüber. Fred, dann kannst du das mal machen. Entschuldigung, ich habe eine Flasche umgerannt. Das tut mir leid. Ich wollte Ihnen nur sagen, dass Sie heute besonders gut aussehen. Ein guter Fried wünsche ich. Das freut mich sehr. Hier einmal für Sie. Entschuldigen Sie, da muss ich einmal ganz kurz was machen. Machen wir weiter. Guten Appetit natürlich. Ihr macht das sehr schön, aber wenn ihr eure Teller abgestellt habt, kommt wieder zurück. Die Küche arbeitet noch. Oh, die Küche arbeitet noch.

Endspurt und Bewertung der Sandwiches durch die Jury

01:18:11

01:18:11 Ich bin Teil der Küche. Retti, schnapp den Brenner. Macht Spaß. Wo ist der Brenner?

01:18:19 Hauptsache Bunsenbrennen. Wir haben noch nicht alle Gerichte, richtig? Es fehlen noch vier. Eins, zwei, drei, vier. Okay, dann macht man ein bisschen Tempo, dann können wir nämlich den Timer stoppen. Warte, ich muss die kleinen Blümchen noch platzieren. Reitet ihr nicht vier Teller? Das war nur mein Gesicht. Mach doch mal die anderen zwei auch schon auf den Teller, dann kann der nächste schon mal drüber reiben. Komm, komm mal, hier, kannst du noch schon mal... Ich will keinen anzünden.

01:18:49 Ich kann das nicht stoppen, das Feuer. Jetzt nicht auf den letzten Metern stolpern, Leute. Der schaut jetzt so gut aus. Ich wollte noch mal ganz kurz sagen, dass Berlin tatsächlich fertig ist. Das bedeutet für uns laufen jetzt Zeiten runter. Wirklich? Attacke, Attacke, Attacke. Ja los, machen Sie mal beiseite den Teller.

01:19:11 Das bedeutet, jede Minute, die wir länger brauchen, wird hier abgezogen. Berlin hat sich damit die ersten 10 Punkte gesichert in der Kategorie Zeit.

01:19:22 Weil du die Blumen verbrennen so, ne? Ja, ja, deswegen. Ess den Käse. Aber lass jetzt mal das hier so. Mach jetzt hier noch schnell. Einmal kurz drüber, geh fertig aus und schau. Und dann sind wir fertig. Hier noch Jasmin noch zwei, drei Blütchen draufstreuen. Oder Olli, ja, dann sind wir durch. Okay? Okay, servieren. Wem servieren? Wem servieren? Wir holen das da, lassen. Das ist unsers.

01:19:43 Wir servieren mich da drüben. Aber ihr müsst das nochmal dem Twitch-Chef zeigen, denn der bewerbt ja die Optik. Ja, wir essen auch. Einmal für die Kamera einfach hinstellen. Welche Kamera? Wir haben ja Leute, die rumlaufen. Falls es euch interessiert, wir haben die Zeit eine Minute später als Berlin angehalten und somit haben wir in der Kategorie Zeit neun Punkte erreicht.

01:20:11 Ich bin so stolz. Ich bin so stolz. Ihr habt das so geil gemacht, Leute. Ganz, ganz, ganz, ganz nice. Boah, das sieht gut aus. Ey, das Fleisch ist 10 von 10. Echt? Kann ich einmal probieren? Ja, nimm dir. So, als erstes will der Twitch-Chat einmal bewerten, wie das Ganze aussieht. Das passiert parallel in all euren Twitch-Chats. Das bedeutet, das wird parallel getrackt.

01:20:36 Ihr könnt jetzt von 0 bis 10 reinschreiben, wie ihr diese Sandwiches hier findet bei Team München. Ab jetzt könnt ihr das machen. Ihr habt eine Minute Zeit, ab genau jetzt. Allein für die Feuershow möchte ich extra Punkte.

01:20:58 Aber ich hoffe, ihr guckt euch das mal genau an, die Sandwiches. Die Testmesser sind auch schon sehr hungrig und würden gerne starten. Ja, wie kann man, wer von euch gibt eine 8? Das könnte sein, dass es Leute aus Berlin sind, die sich hier rübergemogelt haben. Eine 1, also der rechnet nach Schulnoten.

01:21:18 10 ist übrigens das Beste, nur noch mal als kleiner Reminder. Können wir diese Teller selber probieren? Lass sie doch mal ganz kurz stehen.

01:21:39 Ihr könnt das gerne machen, wenn wir drüben oder ich drüben bin bei unseren Testessern. Ich glaube, das ist dann das Timing. Du hast das Klasse gemacht. Nein, die warten, weil wir dann rüber gehen und gucken. Deswegen, lieber Twitch-Chat. Aber das sieht doch gut aus. Das ist doch viel Zähn dabei. Ich weiß nicht, ist das eine verräterische Eins oder Null, wo die herkommt? Nein, die haben ja auch kein Abo bei uns. Aber ihr könnt gerne ein Abo da lassen, weil gerade der Halbzeit läuft. Sorry. Paul, es wäre jetzt vielleicht wichtiger gewesen.

01:22:05 Die letzten vier Sekunden, aber vielleicht wäre es wichtig gewesen zu sagen, dass man auch nach Berlin gehen kann. In Berlin hat der Chefkoch mitgemacht. Aha, die Snitches. Na, man weiß es nicht, ob das stimmt. Berlin cheatet so hart. Fünf Sekunden und dann ist das Voting vorbei. Die letzte Sekunde vorbei.

01:22:28 Und das Voting ist abgeschlossen. Jetzt wird kurz durchkalkuliert, was der Schnitt von all diesen Votings ist. Ihr dürft gerne einmal applaudieren für euch wieder. Danke. Aber können wir noch mal Berlin-Rig, es gibt Clips, Beweise. Also Therese, da musst du mal kurz deine Aufgabe. Minus 200 Punkte. Ich guck mir das an. Ich guck mir das an. Ich kann mir das hier angucken. Guck da rein. Ihr könnt auch einfach, Olli, guck einfach mal da hinten auf den Bildschirm.

01:22:56 Willst du den gar nicht wissen? Guckst du dir an! Guckst du dir an! Alles raus!

01:23:02 Der macht die Brote fertig. Max macht die Brote fertig. Ich glaube, deswegen waren die eine Minute schneller fertig als wir. Ich glaube, ihr habt auch an dieser Kategorie 9 Punkte. Da kann man sehr zufrieden sein. Und dementsprechend könnt ihr beim nächsten Mal auch sagen, dass euer Chat vielleicht mal ein bisschen in Berlin vorbeischauen soll. Aber das möchte ich jetzt auch gar nicht so lange aufrechnen. Darf ich sagen, dass wir zum Beispiel weniger Fläche zum Aufstellen hatten? Viel weniger, ja. Ja, aber ihr seid natürlich einfach...

01:23:32 Das ist schneller. Das ist schon so relevant. Aber das da, das da, ohne den Kopf hätten Sie das nicht geschafft. Genau, vielleicht ganz für die nächste jetzt, dass wir einmal kurz hier, was lief gut, was können wir besser machen? Das könnt ihr gerne machen. Ich würde mich einmal ganz kurz zu unseren Testessern geben, denn auch die...

01:23:51 Sie sitzen hier und haben noch gar nicht angefangen zu essen. Was ist denn da los? Es ist ja sehr süß, dass ihr gewartet habt. Dann würde ich sagen, einen guten Appetit. Haut rein, lasst es euch schmecken. Es sieht sehr lecker aus. Sehr gerne. Fragt einmal noch mal. Ich kann mal gucken, ob ich noch ein Blümchen für dich finde. Aber probiert gerne schon mal. Macht euch ein Bild darüber, wie es euch schmeckt. Ihr könnt natürlich auch so ein bisschen das Ganze...

01:24:21 Mehrmals testen ist wichtig, die Tipps nicht vergessen. Da sehe ich auch gerade schon, der erste Bissen ist gefallen. Ich gehe mal ganz kurz gucken, ob wir noch ein Blümchen haben. Jasmin, hast du noch ein Blümchen? Ein Blümchen? Welches Blümchen fehlt auf einem Teller? Wer hat das nicht drauf gemacht? Das wurde verlangt. Ich habe es organisiert, ich komme gleich. Sag mal, du hast ja schon gegessen da drüben. Ich komme mal zu dir. Ich hätte hier so ein Mikrofon. Und dann würde ich dich einmal kurz fragen.

Bewertungen der Testesser und abschließende Ergebnisse

01:24:49

01:24:49 Ach so, okay. Dann machen wir das zusammen. Entschuldigung, ich komme hier durch. Du hast jetzt den ersten Wissen genommen. Und was sagst du? Also ich sage von der Optik her, das kommt nochmal hier für besser rüber. Das ist mindestens 10 von 10. Ich würde sogar vielleicht eine 11 von 10 geben. Mit den Blumen oben drauf. Sehr schön. Also das Fleisch ist überragend. Ich habe noch nie so gutes Fleisch gegessen. Ich würde vielleicht noch ein kleines bisschen mehr Pfeffer dazu geben, das noch so ein bisschen schärfer reinkommt. Aber es war schon sehr gut.

01:25:18 9 von 10. 9 von 10 bei dir. Okay. Bist du auch schon fertig und bereit zu bewerten? Ja. Okay, dann gerne einmal deine Wertung und warum deine Wertung entsprechende Punktzahl ist. Also ich glaube, ich würde im Endeffekt eine 9 von 10 geben. Ich dachte erst mal, es würde an der... Also es fehlt an der... Also es ist nicht so knusprig. Aber ich finde, dass das Brot perfekt getoastet ist, was es auch knusprig lässt.

01:25:48 Und es bleibt ja noch saftig. Also ich würde insgesamt eine 8,5 oder 9 geben. 8,5 oder 9? Wir brauchen eine direkte... 9. Sehr gut, sehr gut. Vielen Dank dafür. Darf ich da drüben auch schon mal irgendjemandem eine Bewertung abfragen? Oh, da drüben, der Kopf wird hin und her geschüttelt. Sag mal, da muss ich mal dazwischen. Was ist denn da los? Du wirkst so semi-zufrieden. Was ist los? Also...

01:26:15 Da ist sehr viel Salat drauf. Also ich sage mal, das Fleisch-Salat-Verhältnis, sage ich, ich habe jetzt mehr Kotzlor als Fleisch so im Geschmack drin, was ein bisschen schade ist. Das Brot ist sehr gut mit dem Käse drauf. Ich bin das am Herstellen. Ich bin tatsächlich so bei einer 7 bis 8. Aber das Blümchen hat einen Pluspunkt gegeben, deswegen wäre ich tatsächlich schon fast bei einer 9. Aber ich müsste nochmal abbeißen, um das genau zu sagen. Dann beiß gerne nochmal ab und dann würde ich einmal...

01:26:43 Bist du schon bereit? Dann gib mir gerne einmal deine Wertung für das Sandwich. Das Gesamtkonstrukt ist ein sehr schöner Teller. Sie haben sich super viel Mühe gegeben. Ich ließ mich aber meiner Mitrednerin an. Bei mir war echt kaum Fleisch drauf. Das Fleisch, wenn man das so probiert hat, ist super lecker. Vielleicht in der anderen Hälfte? Das Verhältnis passt leider so gar nicht. Das ist voll schade.

01:27:08 Aber geschmacklich sehr lecker. Ein bisschen mehr Bums hat der Krautsalat vertragen. Aha, ja. Deutlich, weil das Brot so übertünchend ist. Das werde ich weitergeben in jedem Fall. Aber trotzdem natürlich sehr lecker. Und was ist deine Zahl? Was ist die Zahl, die du gibst? Ich frage jetzt wie... Eine Sieben. Eine Sieben, okay. Hast du dich inzwischen schon entschließen können? Ich wäre bei einer Neun.

01:27:37 Es wäre normalerweise 8 gewesen, aber dadurch, dass der Service jetzt so schön war, dass wir noch mal ein bisschen was zu probieren bekommen haben und dass ich noch ein Blümchen aussuche, das finde ich persönlich. Das ist dann bei mir nochmal eine 9 geworden, statt einer 8. Das bedeutet, Service ist auch wichtig. Wieder was gelernt, das werde ich weitergeben. Dankeschön an der Stelle. Und dann brauchen wir unsere zwei letzten Wertungen. Wie sieht es denn bei dir aus? Also ich gehe mit einer soliden 8. An sich super schön angeprichtet, Service war auch top. Es schmeckt auch...

01:28:04 Super, also das Fleisch ist so zart und perfekt gesalzen. Normalerweise muss ich immer nachsalzen, aber das war jetzt wirklich perfekt. Aber ich finde, das ist so schwer zum Essen. Ich konnte es auch kaum schneiden, deswegen habe ich mich jetzt von innen so ein bisschen frangetastet. Okay, das heißt, dir fehlt die Praktikabilität? Ja genau, ich wüsste jetzt nicht, wie ich das jetzt in einem Restaurant essen würde. Okay. Ich weiß jetzt auch nicht, ob es nur am Messer liegt oder ob das Brot jetzt zu hart ist.

01:28:30 Okay, ja gut zu wissen, werde ich auch da weitergeben und jetzt unsere letzte Wertung von dir. Also insgesamt würde ich eine solide 9 von 10 geben, aber auch nur, weil ich kein Salat-Fan bin. Das muss ich dazu sagen, weil das Fleisch macht es dann auch nochmal perfekt und der Service natürlich auch. Ja, das war auch gerade gar nicht bedrohend von Paul, aber wir haben hier...

01:28:55 Nur nochmal zur Sicherheit, du hast eine 8 gegeben. Ja, genau. Okay, und bei dir war es eine 9. Ja. Du hast eine 8 gegeben! Oh, Paul fand das gerade nicht so gut. Ich würde euch damit noch einen guten restlichen Hunger wünschen, aber da kommt noch mehr. Macht euch auf mehr gefasst. Oh oh. Ich habe das Gefühl, wir müssen dafür sorgen. Du kannst sie nicht so einstellen, du bist groß.

01:29:18 Man könnte vor dir Angst haben. Siehst du, da sitzen Frauen, die du gerade beide totgestarrt hast. Das geht so nicht. Das ist ein völlig faires Ergebnis. Alles gut. Kommt mal alle zusammen, es gibt das Gesamtergebnis. Kommt gerne schon mal in die Küche. Abgesehen von den minus 30 Punkten für Berlin. Ja, wir werden dann in der nächsten Runde ein bisschen gemeiner zu Berlin sein. Ja, hau mal rein. Das ist so ein halbes Schwamm. Die nächste Runde kann man dann bei uns mitkochen. Ganz normal, die ganze Zeit.

01:29:47 Das passiert nicht. Freddy, komm mal ran. Das ist lecker, ne? Dieses Brot ist brutal. Auf, komm mal her. Freddy, du kannst nicht weglaufen. Wir brauchen dich. Du bist ein wichtiger Bestandteil der Gruppe in der Küche. In der Küche ist immer mal ein bisschen Action. Habt ihr noch was getrunken? Aber jetzt mal ganz kurz, bevor bewertet wird. Ihr habt ja alle gerade probiert. Was würdet ihr euch denn selbst geben? 12. Boah, schon eine 11. Eine 11, eine 12, eine 10.

01:30:14 Also ich würde sagen, es ist so eine 9,5. Aber in Mathe rundet man ja auf, also es ist 10. Ja, ich würde 9,5. Gut, ja. Also das ist vielleicht ein Ticken besser als das, was wir letzten Endes haben da drüben. Ich kann euch nochmal kurz Feedback geben. Manche haben sich mehr Fleisch gewünscht, weil das Verhältnis von Fleisch...

01:30:37 Zu Krautsalat ein bisschen ungünstig war. Warte, lass mich da mal an die Reihe. Ich sehe, das ist eine kleine Lektion der Nachhaltigkeit. Ich wollte euch das nur kurz gesagt haben. Und es gab auch tatsächlich Bonuspunkte für guten Service. Also es lohnt sich, hat sich ausgezahlt. Oder aber Jasmin, das sind wir nämlich. Ist so stark. Weil wir von rechts serviert haben. Weil wir nochmals Blümchen mitgebracht haben. Das bedeutet tatsächlich, im Geschmack habt ihr auch neun Punkte bekommen. Zeit neun Punkte.

01:31:05 Optik 9 Punkte und Geschmack 9 Punkte. Insgesamt also 27 von 30 möglichen Punkte. So, lasst uns doch mal nach Berlin schauen, denn wir wollen doch auch wissen, was die rausgekommen haben, oder? Ich würde eine Sache schon mal von weg sagen, wenn die cheaten mit ihrem Koch, dann...

01:31:26 Wer hat denn die Jury im Vorfeld sich angeschaut? Weil bei den Pietz, gerade bei Brammen, bin ich da sehr sicher, dass er da seine Hände im Spiel anbaut. Wir werden denen gleich nochmal hier ordentlich eine Ansage machen aus München. Das dürft ihr gerne übernehmen. Wir schauen mal. Guck mal, da sind sie doch auch gerade gleich schon. Das sind noch wir.

01:31:40 Aber gleich sehen wir da unten auch schon unsere Berliner Kontrahenten. Mal gucken, was die für Punkte bekommen haben.

01:32:08 Berlin, seid ihr da? Hallo? Das ist eine Strategie. Hallo, na schön, dass ihr uns hört, das freut uns. Wir wollen mal direkt fragen, wie viele Punkte habt ihr denn insgesamt bekommen? 33 von möglichen 12. Und jetzt die richtige Einzahl?

01:32:37 30? Volle Punktzahl. Du lügst doch, Brand. Habt ihr über 20, Chef? Ja, ja, klar. Boah, wir nicht. Okay, okay. Wie viele habt ihr? Wir bieten mehr als 25. Wir auch? Das geht schon mal gar nicht, weil wir haben mehrere Clips zugespielt bekommen, wie Max euch hilft. Und zwar richtig, also müsstet ihr ja schon mal bei minus 5 sein.

01:33:07 Wie Max hilft. Max hat nicht geholfen. Max war gar nicht ganz zwischenzeitlich. Jetzt breit das Brot alleine zusammen, weil ich abtrünnig war. 28. 28 Punkte haben wir hier. Ja, 28. Und wir haben hier, wer möchte es aussprechen? Ja, weniger. Ja. Wir haben 27. Ja, was?

01:33:28 Das heißt, wir haben wegen der einen Minute verloren. Wir haben wirklich nur wegen dem Timeling verloren. Ja, aber Berlin, ihr müsst euch ein bisschen abwarten, dass euer Kopf sich da außen vorhält. Wie viele Punkte habt ihr denn für die einzelnen Kategorien bekommen? Wo hat es denn bei euch vermangelt? Bei der Zeit. Ihr habt ja früher abgegeben. Bei der Zeit? Ja, ja.

01:33:55 Wir haben einen Punkt weniger bekommen. Optik habt ihr zehn Punkte bekommen. Ne, neun. Ne, neun. Wenn ihr abgegeben habt, dann zählt ja für uns runter. Da ist noch jemand Minus. Also wir hatten überall zehn Punkte, außer bei der Optik, da hatten wir nur acht Punkte. Aha, da hat der Chat gesagt, war nicht so schön, oder wie? Ich weiß nicht, ob ich da. Was hat denn das denn passieren?

01:34:22 Das trifft mich gerade so. Schickst du das jetzt gerade weiter, Paul? Da hat der Chat vielleicht so ein bisschen die Gerechtigkeitswaage geschwungen, gesagt, Moment mal. Ich hatte Handschuhe. Bitte Handschuhe. Ich würde gerne mal, wie sah denn das aus von denen, das Sandwich? Wie sah denn das aus? Das würde ich gerne mal sehen.

01:34:43 Also Max hat auf jeden Fall hier schon mal schön die Soße auf die Sandwiches drauf gemacht. Der hat auf jedes Set geschickt die Soße drauf gemacht. Max, wieso hast denn du so ein gelbes Geschirrtuch über deine Schulter drüber, wenn du eh nichts machen darfst? Ja. Ich guck das die ganze Zeit. Es ist nur um dein eigener Schweißer zwischen. Ja, no way, no way. Jault einfach alles vor, das ist krass.

01:35:08 Wir mussten selber putzen, Chef. Ich bin die ganze Zeit mit meinem Tuch hier hin und her gerannt. Ich hatte 200 Ruhepuls. Kann ich bestätigen. Pulsanzeige hat es tatsächlich genau so angezeigt. Ehrlich? Was hat denn für Puls?

01:35:22 100. Ich war richtig gestresst. Ich wollte unseren Koch nicht im Tor stehen. Aber wenn ihr es braucht, ist okay. Da stehen wir drüber. Also Leute, ich würde sagen, trotzdem fair play. Max, du musst dich ein bisschen zurückhalten. Oder ich lasse Toru hier auch mal ein bisschen arbeiten. Ich glaube, das wollen wir alle nicht. Nein, alles fein. Die machen das so gut hier. Schiebung, Schiebung.

01:35:46 Da muss ich gar nichts machen. Willkommen zum nächsten Gericht. Ich muss sagen, wenigstens sieht bei denen die Teamdynamik einfach nicht gut aus. Auf beiden Seiten starten wir jetzt mal einen Countdown für das zweite Gericht. Genau, das Countdown. Und dann trennen wir uns wieder, gehen getrennte Wege und sehen uns dann wieder mit 30 Minuten, würde ich sagen. Erstmal gemeinsam runterzuhalten. Erstmal trocken und dann quasi, okay, jetzt klar, Schiff. Wir sehen einmal gemeinsam runter. Wir haben ja eine Stunde jetzt Zeit.

01:36:13 Wir zählen runter bis zum nächsten Gang, ne? Ihr müsst mal ein bisschen euch zusammentrommeln und euch da sammeln. Es geht hier nämlich gleich direkt schon wieder in die nächste Runde rein. Also, seid ihr bereit fürs Runterzählen? Ja, ja, klar. Berlin, seid ihr auch bereit? Okay, dann starten wir von drei. Zwei, eins. Gut.

01:36:40 Und der nächste Gang ist eingreitet. Sehr gut. Folgendermaßen müsst ihr euch vorstellen, wir machen jetzt ein klassisches Ratatouille in diesem Sporttopf. Dazu gedacht die Zwiebeln, die Paprika, Aubergine, Paprika gelb, Paprika rot. Nachher dann so ein paar Tomechen bunt mariniert so oben drauflegen. Der Radicchio grob gezupft, mariniert mit ein bisschen Essigöl, Salz, Pfeffer auch so zum oben drauflegen. Jakobsmutter, also dann quasi Schichten, ein bisschen Ratatouille, Nudelblatt.

01:37:10 Kurz blanchiert, so al dente halt. Wieder Ratatouille, wieder Nudelblatt, wieder Ratatouille, wieder Nudelblatt oder so ähnlich. Also wie viele Schichten ist eigentlich wurscht, aber ich glaube zwei reichen aus. Also quasi Ratatouille, Nudeln, Ratatouille, Nudeln. Jakobsmuschel gebraten, schon im Kühlschrank, gleich schon rausholen, damit man ein bisschen zentralieren kann. Die Soße ist aus Buttermilch, die wir einmal aufkochen.

01:37:31 Dann fängt die an so auszuflocken. Diese ausgeflockte Buttermilch durch ein feines Sieb durchgeben und diese klare Flüssigkeit ein bisschen einkrochen. Und dann mit etwas Stärke, die ist da drin, anrühren und mit Butter und Creme Fraiche aufmixen. Und dann Spinat, der ist hier im Kühlschrank, plus ganz viel Basilikum. Auch mit reinmixen, dass wir so eine grüne Basilikumsoße haben. Und das war es auch schon. Parmesan.

01:37:57 gerieben in eine Pfanne. Habt ihr das schon mal gemacht? Ja, ja. Und die noch dazu. Alright?

01:38:02 Wir sind ready und Zeit läuft auch schon. Alles was drin ist? Nein, nein, viel weniger. Alles was drin ist, aber halt jetzt natürlich viel weniger als es eigentlich drin ist. Bisschen Tomaten ablöschen und den Schmortopf dafür hernehmen. Schaut bitte, wenn wir Ratatouille machen, das wäre super schön, wenn wir richtig gleichmäßig, richtig gleichmäßig schön und dann schön gelegt, das wäre richtig hübsch. Der Olli hat es raus. Oh mein Gott. Okay, ich kümmere mich um die Jacke. Genau, perfekt, super. Die Wasser schon mal aufstellen.

01:38:32 Kannst du die Folie abnehmen? Gelbe Zucchini, grüne Zucchini, Aubergine, bisschen Zwiebel, Knoblauch und alles dann hier schön in diesen Schmortopf rein. Das ist für was? Für die Lasagne, also für die Nudeln. Wir haben den großen Topf nicht mehr. Genau, Topf ist noch hier links. Da sind große Töpfe drin.

01:39:01 Hast du schon mal gemacht? So quasi aufkochen und dann die Buttermilch, wenn du einen in den Topf reingibst. Wie viel denkst du? Zwei Pakete rein. Zwei Pakete rein. Dann kochst du die einmal nur auf und dann lockt die aus. Und dann kannst du die durch die Sieb cremen und dann hast du eine geklärte Buttermilch. Ja, easy. Und dann koch ich die ein? Die kochst du ein bisschen ein und dann mixst du da rein Butter und Creme Fraiche. Easy. Und du brauchst doch keine Stärke. Einfach Butter und Creme Fraiche reinmixen, Spinat rein.

01:39:28 und Baselik. Hier nehmt ihr euch am besten Wasser reintun, zum Nudelkochen. Und schau mal, Jasmin, den Topf hier kannst du dir schon mal neben dir hinstellen, zum reinschmeißen von dem ganzen Gemüse fürs Ratatouille. Okay, soll ich die Zucchini einfach unten so schichten? Achso, nee, wir machen das einfach alles rein. Also erstmal nehmen.

01:39:55 Hier braucht jemand einen Topf. Olivenöl ist hier die goldene Flasche. Stellen wir ruhig da schon mal irgendwo hin. Kannst du auch schon gleich auf den Herd stellen. Und dann könnt ihr euch vielleicht die Platte teilen hier links.

01:40:14 Ich kann auch hier rüber gehen. Weiß ich, wofür wir die haben? Hat die gerade immer drauf geschickt? Aber, okay, machen wir gleich alles fein. Ist ja alles gewaschen, meintet ihr, ne? Jetzt ganz, ganz, ganz fein. Du kannst auch, damit es ein bisschen schneller geht, diese Vierkantreibe annehmen. Diese Reibe, die war ganz cool, ja.

01:40:34 Das Problem ist... Irgendwie werden das hier immer weniger Leute in der Küche. Habt ihr was verloren? Wir wollen ja schön gleichmäßig. Wenn du jetzt den Teil wegschneidest und den Teil wegschneidest, können wir aber schon natürlich hernehmen. Dann schneidest du es einmal so auf, dann hast du ein perfektes Rechteck. Das sieht doch gut aus. Jetzt links wächst. Jetzt aufstellen.

01:41:01 Jetzt einmal hier einschneiden. Komplett durchschneiden. Jetzt hinlegen. Und jetzt kannst du das Kerngehäuse von der anderen Seite. Du musst mit dem Messer rein schneiden. Achso, du meinst, okay. So. Und dann jetzt rausnehmen. Nimm dir am besten eine Schüssel von hier unten, dass du das alles entfernen kannst. Genau, dass du ein bisschen so Mülleimer hast.

01:41:31 Was genau machen wir jetzt noch mal für den Chat? Genau, also wir machen eine offene Lasagne, was bedeutet, dass das eigentlich so die einfache Variante im Sinne von wir haben Nudelteigplatten, Nudelteigplatten, Lasagneplatten halt.

01:41:49 Und die kochen wir einfach nur in Anführungsstrichen halt in Salzwasser, al dente. Und dazwischen kannst du jetzt eigentlich alles reinschicken, was du möchtest. In dem Fall machen wir es so ein bisschen französisch inspiriert, nämlich das klassische Ratatouille. Schmorgemüse aus Tomate, Aubergine, Paprika, bisschen Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl. Und kochen das Ganze ein. Jetzt kannst du es aufklappen.

01:42:15 Jetzt kannst du es halt in schöne Rauten schneiden oder Streifen. Ich will das daran anpassen oder will ich das nicht? Nee, musst du nicht unbedingt. Am besten so bayerische Rauten machen das einfach raus. Bayerische Rauten? Wild geschnitten. Also einfach so? Ja, oder halt...

01:42:33 Immer wechseln. Ja, genau. Und dazu gibt es Jakobsmuscheln, die stehen schon hier vorne. Wichtig ist da zum Beispiel auch immer, wenn du Fisch oder auch Fleisch, also bei Fleisch machen es ja viele immer, dass sie sagen, oh, du musst ein Steak immer früher aus dem Kühlschrank rauslegen. Aber auch bei Fisch soll er temperiert sein. Genau, weil du musst dir halt vorstellen, der kommt jetzt gerade aus dem Kühlschrank. Das heißt, im Kern haben die Jakobsmuscheln so ungefähr drei bis vier Grad. Und wir wollen eigentlich eine Muschel...

01:42:58 So auf knapp 30 Grad schon bringen. Kerntemperatur, reden wir davon. Und wenn das quasi jetzt 3 Grad hat, musst du 27 Grad überbrücken. Wenn du die jetzt aber schon mal hier gerade heute bei den Temperaturen natürlich quasi schon bereits auf 20 Grad hast.

01:43:13 dann geht das Ganze ein bisschen schneller und gleichmäßiger. Dazu, das macht der Olli gerade hier, das ist auch ganz interessant, da siehst du nämlich gerade, nebenbei macht er sich noch einen Smoothie, aber in dem eigentlichen Topf, da müsste die Kamera mal so von oben quasi rein, wenn die beschaffen, hat der Olli jetzt gerade unseren Grundfond, in Anführungsstrichen, das ist nur stinknormale Buttermilch. Und die Buttermilch, die erhitzt der Olli gerade jetzt hier in dem Topf. Und was dann passiert beim Erhitzen, ist, dass die Buttermilch ausflockt.

01:43:42 Also quasi das Milcheiweiß tritt aus und gerinnt. Und dann haben wir eine geklärte Buttermilch. Hört sich spektakulär an. Das ist aber eigentlich nur aufgekochte Buttermilch durch den Sieb gegossen. Und warum macht man das? Damit wir nachher eine schöne samtige und gleichmäßige Soße auch dann haben. Genau, weil beim Aufkochen würde es nachher quasi wieder ausflocken. Und was wir nachher noch gleich machen werden, ist Basilikum, also nicht ich und nicht wir, sondern die, Basilikum-Spinat reinmixen. Und dann haben wir eine schöne...

01:44:09 frische, säuerliche Buttermilch-Basilikum-Schaum-Soße. Oh, das klingt herrlich. Ja, schon, genau. Also in der Theorie klingt es herrlich, aber ich bin sehr überzeugt davon, dass es auch in der Praxis wird. Guck mal, die spielen sich auch immer mehr ein. Das ist wunderschön. Mega so, ja. Und weil wir auch wollen, dass der Chat sich mit einspielt, haben wir für euch, lieber Chat, jetzt die Buzzer-Challenge. Bedeutet, ihr habt jetzt drei Minuten Zeit, möglichst viele Emotes in alle Chats reinzuschreiben.

01:44:38 spammen, um dann zu ermöglichen, dass wer Lieben ein Handicap bekommt. Das Ganze ist PJ Salt. Ihr macht das schon wunderbar. Ich habe hier so ein kleines Tablet. Ich sehe das so ein bisschen. Also so viel wie es geht. PJ Salt. Wir haben da unten auch Messer, die wir sehen bei uns im Stream. Die seht ihr auch. Die hier unten. Die füllen sich, je mehr ihr das Ganze spammt. Das ist wichtig, dass ihr das jetzt macht. Die Zeit läuft. Und nur wenn alle Messer voll sind.

01:45:06 Dann dürfen wir Berlin ein Handicap drüber schicken. Aber das sieht richtig gut aus. Die Messer füllen sich rapide. Peaching Salt ist das Emote. Also tatsächlich zählt nur das. Alle anderen sind auch cool, aber die zählen halt nicht rein. Deswegen gerne Gas geben. Ach du Heiliger. Ihr habt massiv Gas gegeben. Warte, warte, warte. Wir lassen hier erst noch den Chat wieder ein bisschen runterkommen.

01:45:34 Und dann hast du die große Ehre. Jetzt, du darfst. Und jetzt haben wir Berlin ein Handicap runtergeschalten. Das heißt, wir können gerne mal auf den Bildschirm gucken, was Berlin jetzt für ein Handicap hat. Potenziell haben die nämlich jetzt auch keinen Strom. Das hatten wir nämlich vorhin, für alle, die gerade erst dazugeschalten haben. Ich kann es noch nicht so genau erkennen, was Berlin jetzt fehlt.

01:46:02 Was dann nicht stimmt? Wie lange dauert das? Fünf Minuten. Fünf Minuten. Und gleich müssen die Stationen gewechselt werden. Die Nudeln müssen kochen. Sieht perfekt aus. Jetzt nimmst du dir einen kleinen Schluck Sahne da hinten raus. Aber die hat doch gar keinen Kostner gegeben für den Ding, oder? Machst den da rein, probierst die Scheiße, stellst es an die Seite. Herr Storbert, möchtest du mit den Tomaten haben? Ja, auf jeden Fall schön geschnitten. Das heißt? Ja, also so zum Beispiel. Also so, ja. Und wenig Druck. Noch mal halbieren? Ja.

01:46:31 Mach von der anderen Seite. Genau. Aber nur so? Nur die Größe? Nur die Größe und Gelbe, genau. Machst du so, dass wir so zwei Tomaten von jeder Farbe für jeden Teller haben. Theoretisch haben wir gerade gar keinen Strom. Das heißt, Mixer dürfen auch nicht nutzt werden. Mein Gott. 20 Gelb, 20 Roter. Wunderschön. Wunderschön, wunderschön. Na ja. Jetzt ist ganz schön still geworden. Wir haben keinen Strom oder keinen Herd? Keinen Strom. Keinen Herd. Ach, kein Strom. Das heißt, der Mixer funktioniert gerade auch nicht?

01:47:00 Das ist überhaupt nicht schlimm. Das interessiert uns gar nicht mit dem Strom. Wir haben früher auch ohne Strom gekocht. Das stimmt. Ihr müsstet einmal die Stationen wechseln. Einmal Stationenwechsel, bitte. Das ist immer ganz schlecht.

01:47:24 Das ist schon wirklich unangenehm. Du kannst jetzt hier die Zucchini nehmen. Füllst du die um, bitte, die Zucchini in eine Schüssel? Lieber Paul, du musst leider auch die Station wechseln. Was ist meine Aufgabe? Knoblauch einfach reinschneiden. Okay, jetzt schweifst du das hier einfach rein. Jetzt das mal, was hier passiert.

01:47:53 Einfach rein, dann aufdrehen auf Vollgas wieder. Hier, Zwiebeln, da. Achso. Olli? Meine Aufgabe. Ja. Dann, du musst hier auch schon. Lieber Chat, ihr dürft auch gerne wieder aufhören. PJ, es soll zu spammen. Falls euch das Spaß macht, you do you. Aber grundsätzlich hat es aktuell keinen Effekt mehr. Ihr könnt noch ein bisschen euch jetzt schonen. Bis zur nächsten Buzzershow.

01:48:17 Hier auch noch so schneiden wie es da geschnitten ist oder halt hier runter hobeln. Magst du das Glas wegstellen?

01:48:41 Salz und Pfeffer hier rein? Fürs Ratatouille auch. Achtung, jetzt hier ein bisschen runterdrehen, aber noch nicht ganz ausmachen, weil es muss noch ein bisschen klarer quasi werden. Das hast du schon fein gehackt? Ja, für hier einfach fein. Kannst du auch in Streifen schneiden oder so. Oder wie wir sagen, so julieren halt dann. Wie groß der Knoblauch ins Stück? Ein bisschen feiner. Kann aber auch in feinen Scheiben sein. Ich schneide erstmal klein, wir wiegen gleich einfach zusammen durch, Paul. Jetzt schneidest du hier ab. Nee, warte, jetzt schneide ich.

01:49:09 Da jetzt runter, genau. Und wir nehmen natürlich das dann noch her, ist ja logisch halt dann. Genau, und jetzt schneidest du einmal so rein. Und dann so quasi so. Genau, ich mache die nämlich anders, aber ich fand es gerade ganz cool. Ich wollte es mal ausprobieren. Ist vielleicht nicht die beste Möglichkeit, jetzt auszuprobieren? Was? Ich habe nur gemeint, das ist ein Tipp für Zuhausehalter, dass man so auch schneiden kann. Das schaut schon mal gut aus. Deh ein bisschen höher die Buttermilch bitte.

01:49:36 Da komme ich mir jetzt langsam vor wie Rémi, die Ratte in dem Kochhut. Den musste ich auch die ganze Zeit nur an den Hahn ziehen. Da habe ich an Ratatouille sofort dran gedacht. Max und ich haben gesagt, machen wir mal ein bisschen Ratatouille. Vergesst den Parmesan-Chip auch nicht. Der Parmesan ist im Kühlschrank.

01:49:59 Genau, wenn du die Zucchini hast, was du ja gleich hast, dann bitte auch gleich Aubergine auch gleich reinschmeißen, weil die braucht auch ewig sonst, bis die fertig ist. Und kurz mal umrühren in dem Bräter wäre auch super. Und Olli, du kannst jetzt die Buttermilch ausdrehen und dann können wir die durch das Sieb durchgeben. Ja, lass das.

01:50:20 Genau, Paprika könnt ihr auch schon mit drüben mit dazuschmeißen in den Bräter. Knoblauch reicht schon, die Menge reicht schon. Ja, okay, Paprika kommt mit rein. Warum ist der Angst? Einfach alles rein. Warum ist der Angst? Ich meine, einfach alles rein. Es ist alles gut. Sehr heiß, ne? Ja, das geht schon. Machst du die Aubergine schnell, bitte? Die Aubergine, ja. Okay, Achtung. Das kannst du gleich da mit rein. Aubergine auch mit Reichen? Nein, nein, nein, das reicht schon. Okay, ein bisschen was dir noch. Reicht, reicht, reicht.

01:50:50 Jetzt das ganze einköcheln quasi. Oder so kleinere Stückchen, so Würfel am besten. Das ganze wasserhaftest du? Jetzt einkochen quasi. Knoblauch kann auch mit in den Bräter rein von Freddy.

01:51:10 Salz ist schon dran, oder? Ein bisschen. Dann nimmst du jetzt noch mal hier aus dem Kühlschrank unsere Kräuterbox. Wir hattest ja vorhin schon kennengelernt am Rinderfilet. Das fühlt sich so falsch an. Und aus dieser Kräuterbox dann gerne auch wieder etwas Rosmarin und Thymian. Die alten Bekannten von vorhin. Und dann quasi jetzt ein paar Rosmarin-Nadeln und ein paar Thymian so runtergezogen. Weißt du, vom Zweig so runterziehen. Weißt du, was ich meine? Nö. Okay, cool.

01:51:39 Nimmst du dir so einen Plimianzweig? Ich würde auch Scheiben machen. Das hier oben ist und das hier unten ist. Von oben nach unten so das ab. Also du ziehst es jetzt so ab. Da einfach reinzupfen, so reinziehen. Oh, wie Profi.

01:52:03 Ungefähr fünf Minuten an der Stelle bis zum nächsten Station.

01:52:11 Wenn dich der Topf stresst, du bist der Chef und der Topf folgt dir nicht andersherum. Wenn der Topf zu heiß wird, schalte ihn einfach runter. Du führst nicht den Topf für dich.

01:52:34 Ein bisschen Rosmarin auch so ein bisschen reinzupfen gerade. Aber noch ein bisschen Thymian dazu. Und dann Rosmarin auch so ein paar Nadeln mit reinzupfen. So ein bisschen so abziehen quasi. Nein, das ist definitiv genug Rohloch gewesen. Genau, die Auberginen auch recht schnell rein dann. Wie sieht das aus? Wo würdest du die Schwierigkeit von dem Gericht jetzt ein...

01:53:02 Im Vergleich zu dem, was noch kommt und was schon war. Ich würde sagen, also was jetzt natürlich so ein Ding ist, ist das Timing. Lass uns mal hier ran. Genau, weil irgendwo piept so ein Timer. Gutes Stichwort bei Timing. Ah, wisst ihr was? Ich glaube, das ist hier drin. Darf ich jetzt die Schublade hier aufmachen? Ja, klar. Ah, da ist eine Uhr irgendwo, die piept.

01:53:28 Sag mal, wer hat das denn eingebaut? Noch so einen kleinen Gag oder wie? Halleluja, was für ein nerviger Quatsch hier. Schmeiß das Teil weg einfach. Nein, nein, nein, nicht so radikal, ganz entspannt. Hälfte, auf die Hälfte der ursprünglichen Menge. Wo ist die Aubergine? Ja.

Vorbereitung des Ratatouilles und Zeitmanagement

01:53:44

01:53:44 Immer feuchtig bleiben, ne? Verdammte Scheiße, bring die Auberginen her! Wir haben uns alle lieb hier. Aber du liest auch schon bereits, weil das Rasatoui ist nämlich so ein Gericht, das braucht ein bisschen länger. Normalerweise ist das so ein super gemütliches Gericht. Mehr Auberginen! Wo ist der Rührende? Aber Auberginen ist gar nicht so ein falsches Gericht. Genau, und ein bisschen Tomate aus der Flasche mit reingießen, dass es so ein bisschen schmoren kann.

01:54:13 Weil die Sache ist dir normalerweise... Was heißt ein bisschen, Tom? Ja, ein Drittel davon. Du kannst es halt super vorbereiten. Und es darf eigentlich ruhig so eine Stunde normalerweise eigentlich im Ofen schmoren. Weißt du, das ist halt wirklich so ein super gemütliches Gericht. Ein bisschen davon rein, ein bisschen hier, wie so eine Bolognese quasi. Am nächsten Tag noch besser wie quasi am Tag davor. Und das ist jetzt ein Problem natürlich. Die Zeit, die ist sowieso die ganze Zeit unserer Gegner. Und das andere ist halt jetzt alles gleichzeitig auf den Punkt hinzubekommen.

01:54:40 Die Jakobsmuscheln, die hier vorne liegen. Die brauchen zwei Minuten. Und die Soße, die braucht ungefähr 15, wenn du schnell bist. Und das Ratatouille eigentlich zwei Stunden. Und deswegen wird es jetzt ein bisschen spannend. Bitte vergesst nicht, dass ihr auch das kochende Wasser braucht für die Nudeln dann zum Kochen. Du kannst ja auch zwei Töpfe gleichzeitig auf den Herd dann da stellen, links außen.

01:55:07 Und wo würdest du es einranken von der Schwierigkeit her? Was war jetzt das erste Gericht im Vergleich zu diesem zweiten? Ich würde sagen, wenn das erste Gericht ungefähr leicht wäre, dann wäre das jetzt schon mittlerweile mittelschwer.

01:55:20 Ja, auch mit Soße kochen und so, das ist schon alles ein bisschen tricky. Okay, jetzt spüre ich gerade so ein bisschen hier Müdigkeit, so ein kleines Tiefee, oder? Okay, sehr gut, alles klar. Vielleicht ein bisschen mehr Tomate noch rein, das wäre ganz gut. Tomate! Und dann fangt einer jetzt bitte schon mal an, Parmesan zu reiben. Ja, und ich kann Parmesan reiben. Dann machst du das dann gleich für diese Parmesan-Chip-Geschichte. Ja, ja, ja. Genau, dafür lieber eine größere Pfanne, hier ist der Parmesan drin hier. Aber wie so Parmesan-Häufchen, so einfach. Und, Paul, zu deinen Füßen.

Umgang mit unerwarteten Ereignissen und Teamarbeit in der Küche

01:55:49

01:55:49 Der Buzzer in Berlin wurde gedrückt. Das bedeutet, uns wird irgendein Schicksalsschlag ereignen.

01:56:04 Genau, das heißt, Oli, klebst du am Herd, machst dann die Parmesan-Chip. Oder vielleicht haben wir auch nur von Standwerden auf einer Sieg, wer weiß. Macht das Beste draus. Einmal ein Stumat, auch die Vordere. Kirschtomate, genau, Kirschtomate. Dass wir den einfach noch ein Stuhl drauflegen können, halt da. Einfach halbiert. Genau, oder Pfiffe, dass wir so ein bisschen was drüberfallen lassen können. Okay, das ist so, dass es halt ein bisschen schöner halt an der Ausschau. Einer Partie.

01:56:34 Ich will so ein paar Dance-Moves, wenn ihr könnt, die werden ganz gut, oder? Probiert mal, ob es gut ist und kommt eine Würze her. Macht das im Hand. Macht das im Hand. Mit Hüfte kocht es direkt besser. Und das ist jetzt voll ab, die Musik, oder? Ja, ja. Das ist gut, oder? So, es reicht, genau, ja. Jetzt...

01:56:58 Butter, ungefähr die Hälfte vom Paket, den Flash ungefähr auf die Hälfte rein und das ganze Spinat, davor die Stärke jetzt abwenden. Ich finde es schön, dass der Chat hier an der Stelle zumindest kann. Und dann, bitte vergesst nicht, noch 40 Minuten, das heißt in 10 Minuten abwenden. Das ist auch ein bisschen, obwohl du hast ein Messer in der Hand.

01:57:45 Ja, der kann drin bleiben. Läuft? Lecker? Ja? Könnt ihr was? Aubergine war noch ein bisschen hart. Mach mal jetzt weniger, ob das Bier oder so. Und dann mach den Deckel drauf. Wo ist das? Ich hab das wenig leider nicht so gut.

01:58:14 Ne, passt einfach rein, auf die Hälfte reinschmeißen, mixen ist eh alles durch dann. Ja, so ist gut, okay. Dann den ganzen, äh, äh, ne, gewaschen ist das schon, aber weißt du was, das mixen wir ganz zum Schluss erst rein. Jetzt stellt das erstmal kurz zur Seite, irgendwo hinschellen. Ja, ja, das kann jetzt einfach nur irgendwo stehen.

01:58:42 Hält ihr das aus? Ja, ja. Einfach stehen lassen und vergessen. Jetzt machst du die Parmesan-Schüttchen bitte. Der wäre wichtig. Und die Gäste, damit sich die hier wohlfühlen, damit die ankommen, verstehst du? Ich merke schon, du wärst ein sehr großartiger Gastgeber. Der Gast ist immer König, immer. Wie viel mache ich denn jetzt hier von den Parmesan? Aber er lebt nur so ein Schloss. Ja, warte. Ich glaube, die passt. Oh, oh, oh, oh, oh.

01:59:11 Soll noch gefüttelt werden oder sagst du, ich muss alles hinterfragen. Und dann kannst du nämlich auch einmal kurz ein bisschen klar schiff machen. Ich finde auch diese Sauberkeit beim Kochen, die sollte schon auch irgendwie bewertet werden. Weil ich weiß ja jetzt nicht, wie es gerade in Berlin ausschaut, aber ich finde bei uns schaut es schon sehr sauber aus. Diese Struktur, die hat sich wirklich entwickelt. Jasmin, als nächstes könntest du ein bisschen Radicchio noch zupfen.

01:59:38 Was haben wir denn in der Zeit eigentlich? Zupfen? Liebe Leute, einmal bitte Stationswechsel. Ihr zwei, aber die anderen beiden auch nicht. Ihr zwei müsst auch noch mal tauschen. Du musst diesen Radic hier oder so zupfen. Klar, das kenne ich. Ich habe mit Radic hier schon gearbeitet, da waren alle einfach geboren. Okay, okay. Ja, ist das gleich nochmal.

02:00:01 Ach du, du weißt es eben. Ihr seid noch am Reiben. Wir haben den ganzen schon aufgeregt, wenn du willst. Würdest du die Pfanne machen für den Parmesan? Ja, fangen wir so auf 9 an und dann kannst du mir noch ein bisschen runter gehen. Jetzt Radicchio, genau, hinten abschneiden den Strunk. Ja, klar.

02:00:21 Liebes Team, ich möchte euch keine Angst machen, aber das ist eine wichtige Info für euch. Berlin richtet gleich schon an. Das rote Zupfen? Ja, genau, so ein Stückchen. Also, Sie haben schon ein Teller da stehen. Berlin ist kurz davor anzurichten. Und das musst du dir in die Schüssel rein. Wir haben das alle gemacht, das Gemüse.

02:00:43 Haben wir auch? Wir haben das in der Pfanne. Das ist ja egal, aber kommt, dann lasst uns mal schnell lieber auch... Geben wir Gas. Dann brauche ich aber bitte Parmesan. Der ist im Kühlschrank, ne? Aber wenn die jetzt schon anrichten, dann sollten wir vielleicht einfach auf Parmesan-Chips auch mal kurz Wurscht, weil ich glaube, die machen auch keine. Ich glaube, es wurde auch gerade gesagt, dass die... Ja, ich mache sie dann in die Pfanne rein. Mach die auf 12, beziehungsweise auf Vollgas. Lass uns doch mal nachher liegen. Bisschen Butter rein, schauen. Lass uns doch mal schauen.

02:01:12 Und wenn wir die extra Meile gehen für unsere Gäste, dann ist das jede Sekunde wert. Ich sag, wie es ist. Aber zupf bitte trotzdem. Ich zupf ein bisschen schneller. Vielen Dank.

Strategieanpassung und Fokus auf das Wesentliche

02:01:24

02:01:24 All right. Wenn du jetzt so nach Berlin schaust, was siehst du da? Was haben die gerade gemacht, was wir nicht gemacht haben, damit sie schneller sind? Ist das egal? Also erstens, also diese ganze Parmesan-Chip-Nummer, die haben die jetzt halt übersprungen. Von daher, wenn die es nicht machen, machen wir es auch nicht. Nein, aber das ist doch Themaverfehlung. Da müssen sie sich doch nachmachen. Mach bitte zu den verdammten Tränschen. Jetzt hätte ich gerne einen Pulsmesser für Tobi. Zum anderen... Wie lange braucht ihr das? Ich kann, dass ich aufkriege mein Messer.

02:01:53 Achso, das sollte ich machen. Aber wenn kein Parmesan-Fellettchen oder wie auch immer diese Löscher heißen, dann brauchen wir das nicht mehr, oder? Das ist vielleicht nicht so. Wir lassen den Parmesan weg. Wir lassen den Parmesan weg.

02:02:07 Machen die anderen auch nicht. Du musst nicht mehr weitermachen. Mach was Vernünftiges. Ratatouille haben wir. Nudelwasser kocht gleich. Der Spinat mit dem ganz vielen Basilikum kommt dann hier rein. Und dann mit dem Strafmixer einmal durchmixen. Und die Nudelblätter muss einer jetzt von euch bitte hier so ein bisschen jetzt kochen.

02:02:37 Na, wie laufen eure Parmesan-Chips? Ja, super. Also, wir sind übrigens schon am Anrichten. Ja, genau. Ich zupfe. Sag mal, Max, was machst du da an den Tellern? Deine Finger sind immer verdächtig.

02:03:06 Ich sag dir, das ist so eine Schiebung. Toru, möchtest du einmal dein Wort an Max richten? Der ist doch schon wieder sehr nah an den Tellern. Peter, wie lang? Auf dem Teller einmal. Da hilft jetzt gar nichts. Aber das ist jetzt hier, wir haben so schwarz auf weiß, ne? Ich bin so am... Okay, Berniden, ganz viel Spaß euch. Finger weg von den Tellern an Max.

02:03:35 Und ja, lasst euch Zeit. Wäre wichtig. Ey, nein. Also ich freue mich. Ja, aber Meckham bringt doch nichts. Auf Parmesan-Chips und kriegen jetzt keine. Wir verraten unsere gesamte Moral als Küche. Ich sag's nur. Ich bin sauer. Ich bin richtig sauer. Das ist der Ehrgeiz. Wir stehen für Exzellenz hier aus München. So.

02:04:01 Aber das ist gut, also du zupst jetzt den, wie heißt es doch gleich? Weiß ich nicht, ist so eine Art Salat. Ja, aber du zupst den jetzt hier sehr energisch, das ist gut. Das ist das Tempel. Ja, ich bin sehr energisch, aber ich bin auch sehr sauer. Ich bin sehr sauer, muss ich sagen. Gewünscht hat er sich das. Ja, aber das ist in Ordnung. Das scheint nicht anzuspornen. Gut, Wut steht dir. Ja, ja, ja. Ich muss dich jetzt leider alleine mit deiner Wut lassen. Ich gucke mal, was da drüben passiert.

02:04:27 Das ist einiges los hier. Jetzt von beiden Seiten einfach nur so ein bisschen andraten. Da drüben störe ich gerade. Dich kann ich so ein bisschen nerven. Mit wem kann ich denn jetzt hier mal sprechen? Also mit mir zum Beispiel, mit dem Chat. Ich würde sagen, das reicht doch schon.

02:04:48 Weil wenn wir jetzt hier zehn Teller ausbreiten können, dann würdest du mich zum einen der glücklichsten Menschen auf dieser Erde machen. Und das irgendwie, weiß ich nicht, mit deinem Gewissen zu vereinbaren ist. Geh mal lieber aus dem Weg. Was denn? Was denn? Doch, doch, doch, das geht schon, geht schon, geht schon. Geh mal, geh mal, schieb mal die Spanne ein bisschen links hoch. Und dann musst du da noch so ein bisschen so mit drauf. Wir brauchen nur so ein bisschen Hitze jetzt. Ja, nur so ganz leicht.

02:05:11 Einen kleinen Schuss, schau mal hier, wenn du jetzt jeden Schrank hier aufmachst. Das hier, genau, davon so 0,1 ungefähr. Einmal mal reinschütten, kann nicht viel passieren. Mehr, mehr, mehr, mehr, mehr, mehr, mehr, mehr, mehr, mehr, mehr, mehr, mehr, mehr, mehr. Stopp. Okay. Ja, aber hast du es denn gewürztes Wasser auch ja, oder?

02:05:36 Aber probier doch einfach mal ein Stückchen von dem Teig, dann wirst du ja wissen, ob es passt oder nicht passt. Aber schmeißt die ruhig alle auf einmal rein, weil wir so viel Zeit haben. Wenn du jetzt schon mal, du machst jetzt den Pass quasi, Freddy, okay? Pass machen bedeutet, du breitest die Teller aus, okay? Und bist jetzt quasi der Herr über das Anrichten, okay? Und jetzt sagst du deinen Teamkolleginnen und Kollegen, zehnmal French Lasagne, geh mal jetzt.

02:06:03 Zehn mal French Lasagne anrichten! Geht doch. Das hört sich auf jeden Fall schon mal professionell an. Die Rhetorik passt schon mal. Hast du auch so eine Coman-Stimme? Ja, das macht der Schmidi bei uns. Der Schmidi? Ja, ich koche mehr so am Herd, so wie jetzt gerade der Olli auch. Sorry, wenn wir eine kleine Pfanne hier vorne und Schiss kriegen, Parmesan-Schiff vielleicht noch hin. Ich bin hiermit nicht so ausgelastet.

02:06:26 Okay. Ja, wieso nicht halt dann? Okay. Aber dann, das reicht schon, weil jetzt die Pfanne einfach weg mit den Lärkos-Moscheln. Die ziehen jetzt weiter, oder? Dann einen kleinen Schuss, bevor wir anrichten aber erst. Zitronensaft und ein bisschen Zitronenzeste mit der Reihe. Reißt du? Ja, ja, ja. Zitronensaft, Zitronenzeste. Yes. Platten laufen, oder? Ja, geht, oder? Läuft. Genau. Das wird auch hier, oder? Das ist schon...

02:06:52 Ja, passt. Jetzt einfach ordentlich durchmixen. So, ich kann es einfach hinstellen. Kannst du mir eine kleine Fräule geben? Kannst du mir eine kleine Fräule geben? Kannst du mir eine kleine Fräule geben? Das ist kein Problem. Und ich brauche ein Messer. So, jetzt Freddy. Yes! Den Schmortropf, den roten, hier vorne hinstellen. Und dann fängst du an, so quasi mit der Schöpfkelle hier, auf jeden Teller. Ja. Okay. Auf jeden Teller so ein bisschen was von der Matatouille drauf zu geben. Yes!

02:07:24 dann bräuchte ich bitte einmal da ja genau da

02:07:39 Ihr macht das übrigens großartig. Der Chat ist auf eurer Seite. Große Chips oder kleine? Die Kleine. Aber ihr seid so im Modus. Ich lasse euch einfach mal ein bisschen lassen. Und einen Topf. Und dann geben wir die Flüssigkeit. Lass ruhig drin. Und einfach nur jetzt so hin und her. Willst du kleine Chips oder das ist ein Großmacher zerbrechen? Mach lieber ein Großmacher und zerbrechen. Okay, fängst du jetzt bitte an. Nein, du machst das, Freddy. Du machst das super. Muss ich bei dir einmal abnehmen? Nee, da muss ich die Nudeln drauf. Auf den Boden.

02:08:09 Einmal im Kreis gehen, ist super. Ja, das ist sehr ineffizient. Wunderbar. Wir haben ja die Zeit. Jawoll. Einmal noch mal probieren, bevor du das auf den Teller gibst. Kannst du mal einen kleinen Löffel geben? Ja. Den großen, den großen. So. Wie schaut's? So ungefähr. Jetzt sagst du noch mal abnimmst. Noch ein bisschen länger. Und dann kannst du es durch ein Sieb geben. Oh ja. Ich glaube, das ist nicht durch.

02:08:38 Nein, super, super.

02:08:47 Danke. Aber wie richtet man das jetzt schön an? Also jetzt ein bisschen was davon, bisschen, die Hälfte davon ungefähr, hier in die Mitte rein. Wie schaffst du das? Vorsichtig. Es kommt nachher Soße drauf, keine Sorge. Ja. Oh, schaut aus wie im Film, oder? Bisschen weniger ruhig. Die Hälfte reicht davon, die Menge. Ja, und dann jetzt überall drauf, dann kommt quasi ein Nudelblatt von euch so mit drauf. Ich glaube, ein Nudelblatt reicht, oder? Ja, reicht schon. Ja.

Feinabstimmung und Endspurt vor der Bewertung

02:09:18

02:09:18 Dann muss jeder einen guten Biss kriegen mit allem. Weißt du was, dann machen wir vielleicht doch die Menge. Ich glaube, es darf auch salzig sein. Salz darf sein. Es schmeckt nach nichts eigentlich nur ein bisschen sauer. Hat jemand eine Lupe von euch? Es hat sie komplett zerrissen. Wir reden nicht darüber. Ich mache ein bisschen einen Tropfen Olivenöl drauf. Auf die Platte? Ja.

02:09:47 Es kommt noch ein bisschen mehr auf den Teller. Für ein Fotoshooting wäre das jetzt mega. Aber wenn wir auf Zeit kochen, dann... Ich habe sehr, sehr viel, wie nennt man das? Pride in meiner Profession. Ich habe das Gefühl, Freddy macht dich immer so ein bisschen unglücklich, weil du gerne mehr Tempo hättest. Nein, das ist super so. Ich finde, Freddy macht das mega. Alle machen das mega, wie gesagt.

02:10:14 Ich wollte nur kurz einmal anmerken. Nein, wirklich nicht. Ihr macht das wirklich toll. Das ist doch jetzt kein Witz. Schaut doch mal diesen Eintopf da jetzt in Berlin an. Ja, Apropos Berlin. Berlin ist tatsächlich schon einmal die Gerichte rausbringen. Ich will keinen Stress machen. Ich wollte das nur informativ sagen. Ich weiß nicht, ob es reicht vom Salz. Wenn du Salz es reicht, dann reicht es.

02:10:37 Wenn die Berliner am Ende nur schneller waren, aber bei uns immer besser geschmeckt hat, bin ich zufrieden.

02:10:52 Berlin ist jetzt fertig, als Info für euch. Das bedeutet, ab jetzt zählt jede Minute als Minuspunkt. Aktuell hätten wir noch 10 Punkte, wenn wir jetzt abgeben würden. Okay, komm, dann lass uns jetzt anrichten. Aber ich glaube, da sind wir noch... Machst du die Jakobus vielleicht auf, ne? Brauchen wir noch was davon? Nee, erst mal nicht. Und dann nimmst du dir wieder unsere Spielebox da mit den Kräutern und den Blüten.

02:11:21 Okay, gut. Wunderbar. Sehr konzentriert gearbeitet. Genau, hier drin, in der Schublade hier. Versuch auch nicht so viel zu fragen. Genau, das große Schublade ist das Dreieckiger. In den Topf da rein, ist auch super. Kannst du die mitnehmen, die Jakobsmuschel? Genau, einfach durchgießen und schau. Dann die Jakobsmuschel quasi in die Mitte drauf. Okay. Ich hab schon durchgerührt. Yes, Sir. Olli, machst du hier ein bisschen Blütenaktion? Ich mach ganz kurz noch den Parmesan. Kriegst du noch hin? Ja, krieg ich hin.

02:11:50 Ich habe keine Handschuhe. Oder Löffel geht auch. Ja, das geht schon so. Wie viel haben wir eigentlich? Eins, zwei, drei, vier, fünf, sechs, sieben, acht, zehn, eine pro Person. Also wir haben schon einen Minuspunkt eingefahren. Das heißt, man könnte vielleicht, wenn es irgendwie möglich ist, noch ein bisschen mehr Tempo machen. Okay.

02:12:15 Kühlschrank ist auch mal so ein kleines Geduldsspiel, wenn man es einig hat. Er möchte sanft berührt werden. Jasmin, kannst du die Blumen holen? Die steht nicht. Nein, nein, nein, ist schon gut so. Ja, schon sanft. Danke dir. So, genau. Und dann kommt die Soße drumherum. Okay. Dann kommt die Soße drumherum. Ich wiederhole mich. Die hat die Jasmin gerade hier. Die ist schon fast ready.

02:12:42 Dann, wenn die Soße drauf ist, streut ihr noch so ein paar Kräuter und Blüten drüber. Hier ist die Soße. Genau, hier ist Schöpfkelle. Gerne so, nicht über die Jakobsmuschel, aber gerne über so die Pasta so ein bisschen so drüber. Wisst ihr, was ich meine? So ein bisschen so schön so drüber. Es sind nach 8 Punkte. Die Zeit läuft vehement gegen euch. Jetzt einer die Blüten nehmen, die Blüten noch ein paar draufstreuen und dann servieren. Die Blüten sind wieder vorne. Hier, magst du das machen? Ja, ich nehme die Blüten.

02:13:10 Ich weiß gar nicht, welche Farbe jetzt am besten passen könnte. Und zupf die so runter, nicht die ganze. Ja, genau. Ich glaube, ich nehme die hier. Ja, kommst du auf jeden Teller? Ja, perfekt. Soll ich noch eine extra? Nein, weg damit. Und jetzt die Kirschtomate. Olli, Kirschtomate. Ja, und der Schüssel. Übrigens hört Berlin auch gerade rein hier. Die Kirschtomate, so zwei Stück mit drauflegen. Zwei Stück für mich auch nicht. Die sind nämlich gerade eben full Fokus, guys. Ich möchte mal sagen, bei euch sah es bestimmt nicht ganz so gut aus.

02:13:40 Und dann könnt ihr schon servieren, okay? Würschtomaten, bist du dran, Freddy? Ich bin dran. Also wir haben jetzt noch, wenn wir es schaffen, innerhalb der nächsten 60 Sekunden abzugeben, sieben Punkte. Falls wir noch länger brauchen, sind es nur noch sechs. Ich gebe euch hier noch ein Tuch für den Rand. Einmal für den Rand. Wir brauchen jetzt mit Wasser.

02:14:03 Oli, tun wir den Rand mit Wasser. Kommt vom Flo. Kommt vom Flo, danke. Einmal durch. Danke Flo. So, und dann los geht's. Ein paar sind auch mit Absicht. Oh mein Gott. Und dann könnt ihr auch schon servieren, wenn die Kräuter so drauf sind, dann los geht's. Hier, da ist auch was nass. Kannst du die spitzen? Einmal rum. Und dann so etwas. Wollen wir den Parmesan noch drauf tun?

02:14:25 Ich gucke gleich, wenn es vielleicht noch was wird. Könnt ihr auch nachreichen, oder? Ja, eben. Als Zeitengang quasi. Dann musst du nur ausschalten. Ausschalten wäre halt super. Wenn du jetzt hier einfach ausschaltest. Wunderschön. Zwei raus für den Service. Dann hast du auch zwei Hände, oder?

02:14:44 Und ihr könnt Soße noch nachreichen, auch ein Trick von uns. Haben wir was für Sie reinstellen, dass wir Sie anbieten können? Wir haben jetzt noch sechs Punkte, aber die Gerichte gehen gerade raus. Das heißt, es sieht gut aus, dass sechs Punkte in der Kategorie Zeit bleiben. Ich mache hier noch die letzte Politur an den Tellern. Das ist der zweite Gang. Ich stehe ja schon wieder im Weg. Ich mache das irgendwie gut, wenn die sind im Weg stehen. Service müssen, sind wir raus. Service.

02:15:13 Dann sind wir raus. Wir haben alle bedient und wir haben zehn angehört. Dann sind wir fertig.

Reaktionen auf die Präsentation und Bewertung durch die Gäste

02:15:23

02:15:23 Sehr stark, sehr stark. Ich weiß nicht, wie Berlin so schnell war, aber das war schon verdammt schnell. Haben die überhaupt gekocht? Das rächt mich auch. Die hatten ja noch fünf Minuten Stromausfall. Jetzt muss ich wirklich auch mal sauer sein. Wenn das Gericht fest ist, dass man das machen soll, warum machen die das dann nicht und wir müssen es ändern mittendrin. Ohne Scheiß, das ist Kacke.

02:15:47 Das ist wirklich Kacke. Ich bin da leider nicht in Berlin. Wir sind alle nicht in Berlin, wir sind alle in München. Wir investieren Zeit, um das zu machen. Ich weiß nicht, wer das absegelt. Die sollten minus... Wir haben erste Runde auch schon getätet. Die haben erste Runde auch getätet. Heb dir deine Wut auf. Du kannst das alles in der Schalte raushassen. Ich bin sehr sauer. Frag sie all deine Fragen in der Schalte. Jetzt muss hier erstmal mit dem Chat geredet werden. Der hat jetzt die Optik zu bewerten. Lieber Chat.

02:16:12 Schaut es euch einmal ganz genau an. Ihr könnt jetzt werten. 10 ist das Beste, 0 wäre das Schlechteste. Ihr dürft ab jetzt werten in allen Chats. Ihr müsst nicht in einem bestimmten Chat sein. Ihr könnt in allen Chats werten und eure Wertung reinschreiben. Eine Minute ab jetzt.

02:16:39 Was würdest du dem Gericht denn oft beschieben? Also du musst natürlich noch eine 10 von 10 sagen. Nein, also das... Also bis... Ja, das können die sich ja so abruppen. Also sagen wir es mal so, wenn die Flecken auf dem Tellerrand nicht wehren, dann schaut es echt aus, wie wenn du es in einem Restaurant servieren könntest, oder?

02:17:01 Das ist jetzt so meine Einschätzung. Also ich finde tatsächlich auch, dass die Blüten machen was her. Was ist das für ein Kraut? Ich auto mich hier gerade komplett. Bronzefeln.

02:17:09 Noch nie in meinem Leben habe ich Bronze-Faintie gekauft. Und die Soße mit Basilikum und mit Spinat gemacht, mit Buttermilch. Das sieht schon sehr lecker aus. Also wirklich jetzt. Aus dem richtigen Winkel fotografiert, könnte man das auch für ein Kochbuch hernehmen. Ich wollte gerade sagen, auf jeden Fall. Betonung auf den richtigen Winkel halten. Das ist doch immer so. Also für Fotos immer der richtige Winkel. In der entsprechenden Nachbearbeitung, glaube ich, würde es auch funktionieren halt dann. Ah, das würde auch ohne Nachbearbeitung. Machst einfach das Licht aus und es geht. Darf ich die Soße probieren jetzt?

02:17:36 Weil jetzt ist es ja wurscht, oder? Ja, wir sind ja fertig. Ihr werdet noch fleißig, spammt gerne rein. Das wird der Durchschnitt von euch allen genutzt, nur damit ihr Bescheid wisst. Zehn Sekunden habt ihr noch. Und geht gerne rüber zu den anderen mit Null. Wenn das keine sommerliche, frische... Oh mein Gott, das ist richtig lecker. Und das Boating ist tatsächlich zeitgleich auch vorbei.

02:18:00 Das ist richtig lecker. Habt ihr wirklich großartig gemacht. Das ist mega gut. Es ist frisch, schön, kräutrig, Basilikum. Das ist mega gut. Probier mal die Soße.

02:18:14 Übrigens, der Chat hat euch die Optik 8 von 10 Punkten gegeben. Hat man vorhin mehr gehabt, oder? Ja, wir hatten vorhin mehr als ich weiß nicht. Vielleicht müsst ihr da nochmal mit dem Chat reden, dass ihr nachher mal zu Berlin drüber schauen. Lieber mehr bekommen als mehr abnehmen. Ich lasse euch mal allein in der Küche. Aber die Soße ist doch tranquillus, oder? Ich sehe, die haben schon ein bisschen zum Teil angefangen zu essen. Vor allem so schnell, oder? Hallöchen, liebe Test-Esser. Ihr dürft gerne anfangen, ja.

02:18:42 Lasst es euch schmecken. Ihr habt den Parmesan schon ein bisschen gegessen. Das ist doch das, was ihr im Vergleich zu Berlin habt. Das hat Berlin nicht bekommen. Und falls ihr noch mehr Soße wollt, haben wir natürlich auch noch. Die Küche lässt sich hier nicht dumpen. Alles für die Gäste.

02:19:03 Ich bin sehr gespannt, was ihr gleich sagt. Gibt es hier schon jemanden, der werten möchte? Aber ich glaube, es hat noch nicht einer von euch alles probieren können. Ich lasse euch noch ein bisschen Zeit. Ich stehe zwar so ein bisschen mit der Peitsche hinter euch, aber lasst euch da nicht stören. Haben die eine? Wir räumen mal schnell so ein bisschen auf. Hat jemand von euch schon mal sowas?

02:19:30 Exquisites irgendwo gegessen? Nein? Nein? Nein? Ja? Okay, dann bist du vielleicht so ein bisschen unsere Expertin in der Runde. Du auch schon mal? Oh, zwei Experten und du? Du hast dich so ein bisschen enthalten. Du hast schon mal eine Jagdsmussel gegessen, aber so in der Zusammenstellung nicht.

02:19:52 Okay, also du sagst die Soße, das ist schon lecker. Okay, das sind ja erstmal gute Worte. Er hat gemeint, es passt schon mal sehr gut dazu. Ich gucke gerade so ein bisschen, wo man als erstes das Mikro hinhalten könnte, wer hier vielleicht schon den Wert abgeben kann. Aber es ist immer gut, wenn Leute beim Essen still sind, das ist immer ein sehr gutes Zeichen. Das muss man ja sagen.

02:20:18 Ich gucke mal hier kurz rüber. Sag mal, du bist hier schon so, man sieht dein Gesicht, du denkst darüber nach, was es für dich ist, ne? Bei mir ist mal so ein Anzeichen, wenn mir etwas verdammt gut schmeckt, dann kommen wir Tränen. Wenn heute jemand das schaffen würde, mir Tränen in die Augen zu treiben, eine 10 von 10. Ich sehe aber noch keine Tränen. Nein, noch keine Tränen. Alles noch trocken. Vielleicht hole ich mal Freddy, der könnte das auch schaffen mit den Tränen. Weiß nicht, der ist ein bisschen rabiat in der Küche, der schafft das.

02:20:45 Nein, Schläge sowieso. Überhaupt nicht. Oh Gott, oh Gott. So weit kommt es nicht. Ich komme hier mal rüber. Ich sehe, du hast schon so ein bisschen mehr von der Jakobsmuschel gegessen. Hast du auch schon andere Sachen probiert? Ja, ich bin durch. Ich probiere immer alles mal einzeln. Wenn du die einzelnen Komponenten weißt, dann natürlich das Zusammenspiel. Aber ich finde es toll, was sie in der Kürze der Zeit zaubern. Das ist cool. Wir harmonieren auch voll gut. Am besten gefällt mir die Soße. Die ist toll.

02:21:14 Bei den anderen Sachen fehlt echt der Wumms überall. Gewürze haben sie nicht so gerne. Das werde ich gerne weitergeben. Willst du schon eine Zahl raushauen? Von 1 bis 10?

02:21:26 Oder willst du noch mal kurz ein bisschen Stromzeit? Alles klar, kriegste. So, dann schleife ich mich mal darüber. Du warst ja vorhin so schnell. Wie sieht's aus? Darf ich wieder bei dir starten? Ich sehe schon, die Jakobsmuschel ist fast weg. Geschmacklich würde ich dem Ganzen ne 9 von 10 geben, aber da wir noch so einen guten Service hatten mit diesem Parmesan-Cracker, 10 von 10. 10 von 10? Oh Gott, das ist sehr stark. Die Münchner Influencer, deswegen 10 von 10. Mensch, das freut mich zu hören. Ich bin tatsächlich sehr parteiisch, deswegen ich freue mich sehr.

02:21:55 Wie sieht es denn hier drüben aus? Sehr gut. Schaut echt sehr, sehr gut aus. Es schmeckt auch sehr gut. Es ist frisch. Von der Präsentation schaut es sehr gut aus. Ich finde, also ich würde es irgendwie mit noch ein bisschen mehr Fleisch brauchen. Du hättest gern mehr Muschel gehabt oder Fleisch-Fleisch? Fleisch-Fleisch. Die Muschel passt da nicht rein, aber das ist persönlich. Also ich glaube insgesamt würde ich den achten halben.

02:22:22 Du musst dich entscheiden, 8 oder 9. Ich kann leider keine Halbpunktwertung annehmen. Dann gibst du 8. Das merke ich mir. Nächster Halbpunkt, nächstes Mal, ich musste draufschlagen. Bist du bereit zu bewerten? Ich würde jetzt sagen, man sieht es mir tatsächlich gar nicht an, aber ich würde echt eine 11 von 10 geben, weil das wirklich etwas für mich ist. Die Soße ist perfekt, der Parmesan-Cracker hat es dann auch nochmal

02:22:51 Die Zahl hochgemacht. Deswegen die 11 statt 10. Genau, die 11 deswegen. Die Soße ist perfekt. Gemüse passt auch. Und die Muschel war auch sehr lecker. Das freut mich sehr. Okay, das heißt, wir haben hier noch eine 10. Was gibst du denn? Ich würde eine 9 geben, weil mir fehlt leider wieder das Salz. Aber ich muss sagen, das Gemüse, beziehungsweise das Ragout unten drunter und die Soße oben drauf, die waren super parfümiert.

02:23:19 Das hat so frisch geschmeckt und deswegen dann eine 9 von 10. Okay, Dankeschön dafür. Ich rutsche mal durch zu unseren letzten beiden Testesserinnen. Darf ich dich stören oder bist du noch am... Gerne. Meine Punkte fehlen noch, ne? Genau, ich wollte gerade sagen, was für Punkte würdest du ihnen denn für dieses Gericht geben? Weil die Zusammensetzung so gut ist und das Optische sind auf jeden Fall viele Pluspunkte.

02:23:46 Die Gewürze sind Minuspunkt, eine rohe Tomate ist ein Minuspunkt. Ich gebe eine gut gemeinte Acht. Alles klar, ich hätte jetzt ehrlicherweise fast mit was Schlechterem gerechnet. Ich glaube, ein Acht, da sind wir auch zufrieden. Die ganze Passion, die dahinter steckt, die muss man auch mit reinzahlen. Sehr gut. Ja, ihr dürft es auch live sehen. Das ist ja auch nochmal ein Unterschied. Wie sieht es bei dir aus? Was gibt es Ruhlen? Ähnlich. Ich war bei einer Sieben und bei einer Acht. Das Gemüse ist schön knackig, finde ich wunderbar.

02:24:12 Die Jacobs, also bei der Musche fehlt so ein bisschen der Geschmack, das hat einfach nur ein bisschen Musche. Aber die Soße ist super lecker, also Basilikum, wahnsinnig lecker. Ich war auch bei einer 8. Okay, also eine abschließende 8, ja. Ihr dürft auch noch möglichst gerne mehr von dem Parmesan essen. Das habt ihr nämlich Berlin auf jeden Fall voraus. Die haben das nicht bekommen. Den Genuss sind die nicht gekommen, das würde ihnen einfach unterschlagen. Deswegen genießt das und so mehr.

02:24:36 Du darfst sehr gerne noch was ändern, wenn du möchtest. Dann würde ich doch eine 9 geben, weil der Parmesan, das ist wirklich so ein extra. Das ist wieder so, das gibt diesen extra Pluspunkt, 9 Punkte. Sehr lecker. Gerne mehr davon. Sehr schön, dann haben wir aus einer 8 noch eine 9 machen können. Sehr gut. Lasst es euch schmecken und freut euch auf das nächste Gericht.

Auswertung der Ergebnisse und Vorbereitung auf die Bonusrunde

02:24:54

02:24:54 So, liebe Köchentruppe, war gerade auf der Tour der Testesser. Wir sollten eigentlich auch noch einen Preis bekommen für das extra schnelle Aufräumen hier, ne? Ja, ja. Also sorry, ne? Aber ich meine, das ist ja krasser wie im Zirkus Roncalli hier, wie wir den Bühnenwechsel hier machen. Das war krasser. Ich weiß nicht, wie in Berlin nochmal. Also ich finde, wisst ihr, also...

02:25:17 Ja, also wir müssen beim nächsten Mal auf jeden Fall mehr Kategorien einführen. Ich merke das schon. Ja, ja, also sowas wie Sauberkeit in der Küche ist auf jeden Fall noch ein Punkt. Aber interessiert euch denn, was die Testesser? Ja, unbedingt. Ich sehe ein rohe Tomate als Minuspunkt. Jemand mag Tomaten nicht so gerne, aber ihr habt neun von zehn. Wow. Dankeschön.

02:25:43 Ausgerissen zum Teil. Da wurde wirklich nochmal ein extra Punkt gegeben für den Parmesan. Das einzige kurzer Tipp vielleicht. Es wurde bemängelt, dass bei manchen Sachen so ein bisschen mehr Würze dran dürfte. Zum Beispiel bei der Jakobsmuschel. Da hat so ein bisschen der Pepp gefehlt, wurde gesagt. Was wisst ihr? Aber ihr habt die zitronige Note gespürt.

02:26:04 Leicht zitronig, so? Zitrische. Aber euch ist klar, dass man im Restaurant normalerweise auch Salz und Pfeffer hat und dann einfach... So Leute, wollen wir denn mal wissen, was wir insgesamt haben? Ihr habt vollkommen recht. Was Paul sagen wollte, braucht ihr einen Salz- und Pfefferstreuer, falls ihr sagt Bescheid, wir geben euch gerne einen. So Paul und Oli, da sollten wir nicht einmal gesehen, was wir insgesamt für Punkte haben.

02:26:32 Entschuldigung, wir können hier ein bisschen arbeiten. Besser ist das. Wir brauchen das aber wieder. Die Gesamtwertung wird angeguckt. Das ist unsere Gesamtwertung. Im ersten Gang haben wir insgesamt 27 Punkte erreichen können. Und mit dem zweiten Gang haben wir 23 Punkte.

02:26:57 21 von 30 Punkten spielen können. Und da sieht man tatsächlich, wie das Zeit-Kriterium das Klinik gebrochen hat. Bei der Ästhetik 8 hätte ich nicht gedacht. Ich fand das sehr schön. 8 von 10 ist eine richtig gute Note. Die Sache ist, gleich bei dem letzten Gang.

02:27:22 Machen wir einfach sofort auf den Teller und geben raus. Dann kriegen die zehn Minuspunkte. Hat sie das Brot noch? Wir haben Bananen und Brot. Wir machen eine Brotscheibe und ich mache Bananen auf die Brote.

02:27:35 Aber die haben das gemacht, wovor wir am Anfang der Show geredet haben, einfach irgendeine Rotze rausschicken, Sachen vergessen und dann die Zeitbonus einschalten. Wir haben ja nicht gesehen, was die gekocht haben. Vielleicht war das ja grandios. Aber die Parmesan-Fritter haben die einfach weggelassen. Das können wir auch gleich fragen. Also wir schalten uns gleich einmal rüber.

02:27:53 In 30 Sekunden kannst du alles rauslassen, was du immer schon mal an Berlin richten wolltest. Die Sachen ist, der Chat weiß Bescheid, die Leute da draußen wissen Bescheid und dann alles andere ist Latte. Danke Regie!

02:28:12 Guck mal, wie sie lachen da auch noch. In 15 Sekunden können wir übrigens mal nach Berlin schauen. Gibt es denn irgendwas, was ihr denen sagen wollt? Die sollten erst mal ihre Punkte offenlegen. Okay, das ist ein guter Tipp. In 15 Sekunden gibt es... Na, Berlin für uns. Da können wir jetzt einmal nach vorne schauen. Hallo Berlin!

02:28:36 Hallo München, warum seid ihr immer so schnell? Ihr wart sehr schnell. Wir versuchen uns zu beeilen, um die Punkte zu kriegen. Wir haben uns Zeit gelassen. Habt ihr nicht was vergessen? Den Parmesan? Habt ihr den Parmesan-Chip gemacht? Nein. Warum nicht? Das steht im Rezept. Warum habt ihr den denn nicht gemacht?

02:29:04 Ja, den Parmesan-Chip. Wurde uns nicht gesagt. Parmesan-Chip ist meine Sache, weil ich gedacht habe, wir interpretieren die Sachen, die wir da drauf machen, locker. Ja, wir interpretieren das nicht locker. Ja, habe ich schon gemerkt. Wir machen den Parmesan-Chip dafür im Dessert.

02:29:26 Max, wie sah denn eure Interpretation denn aus? Nichts ist ja keine Interpretation. Ich habe keinen Teller mehr übrig jetzt leider.

02:29:38 Das ist äußerst schade. Ihr hättet mir gerne gesehen. Vielleicht wollen wir das fürs Dessert so aufheben, dass wir uns das gegenseitig zeigen können, sodass wir da auch mal einen Blick drauf werfen können. Ah, das wird auch schön, oder? Das können wir gerne machen. Ich glaube, das ist ein guter Team. Aber wollt ihr auch mal auspacken, wie viele Punkte ihr habt? Denn ihr habt ja tatsächlich durch die 10 Punkte in der Zeit bestimmt einen ordentlichen Vorsprung, oder? Ja.

02:29:56 Also, da wir letztes Mal das erste Mal gesagt haben, wie viele Punkte, finde ich, solltet ihr mal anfangen. Nein, ist okay. Sie haben 28, wir haben nur 23 wegen dem Zeitpunkt. Ist doch vollkommen in Ordnung. Hast du das schon gesehen im Chat? Ja. Habt ihr 28, stimmt das? 23. Ja, aber mit No Way wird's doch nicht besser, was passt. Wow, also No Way, da wird scharf geschossen gegen dich. Warum?

02:30:24 Wir ziehen unseren Dessert herum. Der hat mal versucht, in League of Legends gut zu werden, der Mann, und der trägt eine Menge Wut in sich. So viel kann ich sagen. Mittlerweile ist er zurück nach Valerant gegangen, aber da sieht es auch nicht mehr so rosig aus. Deswegen wird jetzt der Arbeitszeitbetrug in der Küche die nächste Karriere. Ich finde es gut, wie du versuchst, salzig zu machen, denn bei Dessert muss man ja eigentlich das Salz zurückhalten. Berlin, ich hoffe, ihr könnt damit umgehen.

02:30:51 Wie viel haben wir das Unterschied nochmal? Wir haben das Unterschied 6 Punkte. 27 zu 28 und 23 zu 28. Wir machen den Zeitplan. Ich finde unser Fokus liegt ja darauf, dass es unsere Gästen heute geht. Euch gefällt es? Euch schmeckt es?

02:31:15 Sehr schön, damit machen wir auch weiter. Habt ihr in Berlin überhaupt Gäste? Was haben die für eine Bewertung abgegeben? Wer hat denn die Jury ausgewählt? Können wir die auch mal sehen? Die hat uns gerade neun gegeben, die Jury. Kocht ihr auch für Gäste? Ich glaube, die haben keine Gäste da, da ist niemand gekommen bei denen.

02:31:37 Doch, wir haben Gäste vor Ort. Hat die jemand bezahlt bei euch? Ich frage nur. Nein! Nein? Ich kann mir alles vorstellen. In der ersten Runde hilft der Chefkoch mit, in der zweiten Runde wird aus Versehen was vergessen. Wir müssen Interpretationsfragen. Kleiner Scherz am Rand. Bei den TestesserInnen saßen auch einige Leute, die Oliven zum Beispiel nicht mochten, Muscheln nicht mochten. Also die Bewertung war schon sehr unterschiedlich.

02:32:06 Naja, lass es dir einfach mal machen. Ihr habt Oliven? Ihr habt Oliven drin? Ihr habt Oliven drin? So, jetzt geht es aber los hier. Da wird bei euch auch geschummelt oder was?

02:32:17 Da können wir nichts machen. Ihr improvisiert. So schnell geht das. Wir werden hier die ganze Zeit beschuldigt. Da ist es ja künstlerische Freiheit auch in der Kirche. Lasst euch das alles gegönnt sein. Wenn ihr so gewinnen müsst, dann ist es fein für uns. Da stehen wir drüber.

02:32:43 Aber guckt mal, wie schön unsere Küche aussieht. Was ist bei euch los? Da liegt echt noch ganz schön viel rum. Wie kann das sein? Ihr wart doch viel früher fertig. Ja, ihr habt gearbeitet. Nee, überhaupt nicht. Ich putze hier die ganze Zeit, Alter. Na ja, tschüss. War nett mit euch. Was sagen Sie, um den Platz reinzuhalten? Ich will nicht mehr mit denen reden. Ja, die sind so mit was ihr verabredet. Ist das so gut gemacht? Ich wollte gerade sagen, wollen wir denen nicht richtig gut sagen? Nein, nein, nein. Du warst schon bereit. Das ist in Ordnung. Aber...

Bonusrunde: Fine Dining Leberkäsesemmel

02:33:11

02:33:11 Ihr wisst gar nicht, was jetzt kommt, ne? Ne. Was wünscht ihr euch denn? Doch, ich weiß, was kommt. Für ein Dessert? Ist jetzt die Bonusrunde, oder nicht? Für das, was ich mir wünschte, hätten wir die Zeit nicht. Sag mal, du bist scharfsinnig, Freddy. Das stimmt. Wir haben jetzt eine Bonusrunde. Na klar, dann habe ich jetzt eine Bonusrunde. Was hätte ich dir gerne als Bonusrunde? Vielen lieben Dank. Was hätte der Chef auch? Hast du Lieblingsdessert? Das funktioniert nicht. Hast du Lieblingsdessert? Ja, ja.

02:33:31 Was? Ich würde wahnsinnig, also mein Lieblingsseater ist ein Tiramisu. Oh, ich mache das beste Tiramisu. So, aber was ich super gerne mal mache, dass man so aufsteigt, dass das schwierig ist. Was machen wir jetzt? Soufflé. Soufflé. Ja. Würde ich gerne mal probieren. Hast du ein Lieblingsseater? Schon raus, was wir machen? Für was denn?

02:33:47 Bisher Vanilleeis mit Schokosauce. American Cheesecake. Wir können noch ein bisschen darüber philosophieren, aber das kommt noch gar nicht dran. Denn wir haben jetzt die große Ehre, dass hier die Bonusrunde daraus besteht. Dass uns Toru mal zeigt, wie das so richtig funktioniert in der Küche. Wie schnell man was machen kann. Du kannst uns selbst verraten, was du gleich kochen willst. Wir haben uns gedacht, wir machen eine kleine Challenge.

02:34:17 der The Bear alle angeschaut hat, von Staffel 1 bis Staffel 3. Und der brennet heiß darauf interessiert, wie es in Staffel 4 weitergeht. In Staffel...

02:34:25 Zwei. War es so, dass Cousin, wie er genannt wird, ja ein Praktikum in einem Sternerestaurant gemacht hat. Und das ist basiert auf einer wahren Geschichte. Da haben ja Gäste dann geäußert, boah, die sind jetzt gerade hier in Chicago und sie haben nie diese original Chicago Pan-Fried-Pizza gegessen. Und er bekommt das Gespräch mit und sagt halt, hier kann ich punkten, weil ich kann über die Gästeerwartungen hinaus...

02:34:47 Einen Wunsch erfüllen. Und was er macht ist, er zieht los, besorgt eine Pizza und richtet die cool an, sodass es halt nicht bei der Nachbartischen auffällt, dass die eigentlich gerade eine Pizza vom Imbiss bekommen. Und wir haben uns gedacht, wir machen jetzt mal kurz eine Challenge, wo wir eine Spezialität, Streetfood-artig, einmal in Berlin und einmal hier in München, jetzt gleich so anrichten werden, dass jeder denkt, dass das mindestens ein Stern wert ist. Zumindest vor der Kamera, beziehungsweise hinter der Kamera. Wir machen Leberkrass-Sammel.

02:35:15 Mega! Und die tunen wir jetzt gleich mal so ein bisschen so, wie wenn ihr denken würdet, oh, das ist ein kleines Amis-Busch in einem tollen Fine-Dining-Restaurant. Und so werden wir das Ganze jetzt gleich mal ausschauen lassen. Deswegen brauchen wir natürlich unsere Tricks-Box, quasi mit ein paar Kleinigkeiten mit drin und machen das Ganze auf schön. Zehn Teller, richtig? Oder? Zehn Teller und ich darf jetzt mitmachen.

02:35:38 Genau, also eigentlich darfst du sogar den Main-Ding übernehmen. All right, okay, sehr gut. Also du darfst natürlich, wir helfen dir bestimmt auch alles. Aber wir wollen natürlich auch mal sehen, wie das ist, wenn jemand dieses Handwerk gelernt hat, das richtig gut kann.

02:35:52 Was aufhört, das wollen wir jetzt einfach mal begeben. Beinahe Leberkastsemmel, jawohl. Fine Dining Leberkastsemmel. Genau, deswegen müssen wir es ganz klein machen, deswegen wird es dann auch Fine Dining. Wie im Original auch ist der Flo bereits losgerannt und hat den Gästewunsch mitbekommen, das nämlich bei uns auch unter den sechs Testern. Ein kurzer Applaus für Flo, sorry. Genau.

02:36:14 Der macht die ganze Zeit. Einer mit dabei ist, der nicht aus München ist und der wollte wahnsinnig gerne, bevor er sich nachher wieder in den Zug setzt, um nach Hause zu fahren, eine Leberkassemmel essen. Und diesen Herzens-Kindheitstraum, den erfüllen wir jetzt natürlich ihm. Wir müssen es aber halt ein bisschen cooler anrichten halt. Deswegen nehmen wir jetzt gleich Leberkassemmel, nehmen einen Teller dazu. Teller hast du uns schon hier drin. Genau. Und ihr geht mal auf die Seite hier und wir richten das Ganze jetzt dann gleich an. Zur Seite. Bevor ihr geht, das gehört einfach klar dazu, einmal Kopf rein und riechen.

02:36:44 Bevor ich jetzt aber starte, noch einmal ganz kurz der Hinweis an euch da draußen.

02:36:59 Das, warum wir das überhaupt machen. Es gibt aktuell drei Staffeln auf Disney+. Ihr könnt gerne mal reinschauen. Und ab dem 26. gibt es sogar noch die vierte Staffel. Das ist von dieser Serie inspiriert worden. Ganz besonders eben jetzt hier aus der zweiten Staffel. Könnt ihr auf jeden Fall mal reingucken. Und jetzt würde ich sagen, sind wir gespannt, wie Toro das Ganze gestaltet. Denn das ist keine ganz einfache, lieber Kass. Es soll Feindining werden. Wie viel Zeit ihr habt?

02:37:27 Eigentlich so viel, wie er braucht, aber ich glaube, es sind 30 Minuten. 30 Minuten? Nur die Hälfte der Zeit. Brauchst du keine 30? In 30 Minuten machen wir ein Leberkrass selber hier.

02:37:36 Hey, das ist eine Anlage. Da holen wir jetzt unsere Zeitpunkte zurück. Das wäre auch eine Idee, ne? Das ist sehr gut. Wer von euch hat denn schon mal original einen Leberkassammel gegessen? Ich meine, ja. Ja, okay, Freddy, du kommst aus Bayern. Wie soll ich das? Leberkassammel, täglich. Das haben sich alle enthalten, gemeldet, außer Paul. Entschuldigung, ich stehe hier schon wieder ungünstig. Das kann ich gut.

02:38:02 So, sucht jetzt die süßesten Blüten raus. Ne, die Minigurken und die anderen Minigurken. Achso, noch ein kurzer Hinweis an euch, lieber Chad. Wenn ihr immer mal wieder so kurze Clips seht, dann sind das ganz coole Teaser aus The Bear. Das heißt, ihr kriegt da schon mal so einen kleinen Vorgeschmack, was ihr da so erwarten könnt. So, jetzt aber rein in die Kocherei. Die werden gerade schon Blüten rausgesucht. Was sind das für Blumen? Das sind alles Gurken, oder was? Das sind Gurken.

02:38:28 Ja, aber da sind noch Blümenschlüsse dran. Guck mal. Du bist auch eine Gurke. Doch. Also tatsächlich erst eine Blume und dann wird das zu so einer langen, großen Gurke. Es scheint recht früh geerntet zu sein, oder Toru? Ist das nicht Quatsch? Sind das einfach sehr früh geerntete Gurken? Das Ding, was jetzt eintritt und das ist auch der Grund, warum ihr mich normalerweise nie in Kochshows seht. Ich tue mir wahnsinnig schwer zum Reden und zum Kochen gleichzeitig.

02:38:56 So Toro, kannst zurück in den Kühlschrank. Ne, ne, ne, lass uns noch die anderen, nehmen wir noch hier was auch von dem hier? Ja, super, klar. Leute, nur ganz kurz zumindest an unserem Chat hier nach draußen. Alles ist Witz, ne? Also wir streiten uns nicht in echt oder sonst irgendwas. Also ich bin sauer.

02:39:20 Ich bin sehr sauer, ich sag mir nicht. Und es ist auch vollkommen irrelevant, wer gewinnt, Hauptsache wir haben hier alle Spaß beieinander. Ja, abgesehen davon, dass die halt in Berlin schummeln, aber... Genau. Wir wissen ja dann eigentlich... Was macht der überhaupt gerade? Ich glaube, Chat schreitet unter sich. Also du, ich schneide hier gerade ein Brötchen auf den Teller.

02:39:41 Genau. Ich würde sagen, ich lasse es jetzt einfach mal machen und komme dann gleich wieder. Genießt, was hier passiert. Sollen wir den Gästen vielleicht auch mal eine Leberkastemel anbieten für Zwischendorf? Meinst du eine ganze? Ja, weil die haben ja noch nicht so viel gegessen. Meinst du im Gegensatz? Also die hatten den ganzen Sandwich, ne? Ja, gut.

02:40:01 Das ist schon viel. Ich glaube, die platzen bald. Haben wir zehn Teller? Zwei, vier, sechs, acht, zehn. Der Teller ist zu viel. Den hat Paul gemacht mit Absicht. Er wollte nicht mehr testen, weißt du? Okay, und dann schaut mal hier. Unser Trick ist nämlich, wenn wir jetzt das Ganze Feindining-mäßig ausschauen lassen wollen, dann lieben wir es, Dinge auszustechen. Genau, und schaut mal, dann machen wir das jetzt nämlich hier. Das können wir dir aber auch machen.

02:40:27 Das könnt ihr schon machen, genau, das kann einer von euch machen. Ja, eigentlich schon. Warte mal, jetzt geht der Senf, den müssen wir nämlich auch drauf tun. Ich kann mir das gar nicht vorstellen. Auch jetzt zum Beispiel, das ist noch ein Kleinbeinig. Ja, du musst den Becker holen mir eine geile Semmel vom Streamstart. Ja. Ich glaube, als ich gesagt habe, die könnten eine Leberkäs-Sammel haben, habe ich das schon. Ich glaube, denen lief so ein bisschen das Wasser im Mund zusammen. Ja, safe. Sieht gerade aus wie eine Bockwurst.

02:40:58 Ich bin gespannt. Reicht. Dann machen wir ein bisschen was von der Kruste hier auch so drauf. Ja, die Kruste ist wichtig. Essentielle Kruste.

Kreation der Leberkäse-Semmel-Variationen

02:41:10

02:41:10 Ist dann auch so ein fancy französisches Wort, um das zu beschreiben. Das ist zu viel. Könnten auch sagen Amisch. So. Und dann könnt ihr hiervon so ein bisschen noch was so oben drauf. Okay. Dann schaut mal hier. Dann haben wir hier so eingelegte Gurken. Oh, und ein eingelegter Rettich, oder? Ein eingelegter Rettich. Und den. Das ist verrückt. Genau, legen wir dann hier quasi so ein bisschen so. Gibt es da noch irgendwo so Teile?

02:41:36 Ein bisschen was davon. Du musst so ein kleines Schiffchen bauen. Du musst ein kleines Krustenschiffchen bauen. Wir brauchen 5 noch. 5 Krustenstücke.

02:41:48 Schau mal, es ist viel besser, als wenn man das so einen kleinen Bogen da drüber spannen. Das sieht aus wie ein kleines Wikinger-Schiff. Olli, hör auf, Freddy. Freddy weiß genau, was geht. Kannst du so ein Kanonenboot bauen oder was? Einfach ein kleines Wikinger-Schiff. Schaut mal, wie schön das aussieht. Ja, ich hab's genauso gemacht wie du jetzt. Zack, ne? Also die restlichen, ne? Also für alle, die jetzt gerade zuschauen hier und das hier sehen, das essen wir natürlich alles gleich hier im Team. Ich glaube, die haben eh alle hier schon Hunger. Und wo kommen denn die kleinen Mille Wunden drauf?

02:42:16 Eigentlich müssten wir zum fixieren süßen Senf nehmen. Genau, wir machen das Ganze mit Pomerisenf. Mit was für einem Senf? Dein Schiff ist umgekippt. So, habt ihr schon hier? Genau. Und dann machen wir hier noch so ein bisschen davon. So, okay. Und dann noch von der roten Karotte. Soll ich dir die Zange geben, Freddy?

02:42:45 Oh, bitte, ja. Und eine roten Karotte auch noch so ein bisschen was drauf. Und eine rote Karotte. Ja, das kannst du gleich machen hier, Jasmin. Geht hier einfach mit einer Sache immer durch. Ja, ich glaube, ich ziehe mich schnell an. Du wolltest doch unbedingt mit Zange arbeiten. Ich ziehe mir schnell wenigstens einen Handschuh an. Warte, der ist gut. Ja, gibst du mir zwei mit? Ja, Sam. Nimm die ganze Tüche mit. Also eben hatte ich frisch gewaschene Hände, jetzt habe ich ein Stück gegessen, deswegen möchte ich... Ne, ich nehme beide auch.

02:43:16 Brauchst du noch jemanden? Wie wichtig ist Hygiene in der Küche? Super wichtig, oder? Ich freu mich sehr oft. Warte mal, das wäre jetzt die Idee, die wir versuchen gerade umzusetzen. Ich habe ein zu viel.

02:43:39 Braucht nur jemand einen Handschuh? Rote Beete und das andere Ingwer? Nee, das ist beides mal Karotte. Karotte rot, Karotte rings. Genau, ein bisschen Zwiebelchen noch so drauf. Okay, sweet. So? Ja. So soll es ausschauen? Oh mein Gott. Oh, ist das falsch rum? Geil. Genau, wir tun das irgendwie so. Hält das bei dir? Das, wie gesagt, essen wir gleich alles hinter den Kulissen. Man hat das so rumgebastelt. Ja. Ja.

02:44:06 Problem ist, manchmal sind die Gürkchen so klein und das andere so groß. Kann ich das machen? Na klar. Genau, damit ich was mache. Komm, dann stehe ich hier so ein bisschen und observiere. Dein Schiff ist kaputt. Ja, das warst du, glaube ich, gerade. Warst ich? Das ist eine Lüge. Das ist wir beide. Wollt ihr dann ein bisschen Wasser trinken? Dann können wir uns schon mal ein bisschen holen. Wie gesagt, jeder geht einmal so durch hier, okay? Dann das hier. Was hast du gerade abgeschnitten?

02:44:33 Ja, wenn es so ein bisschen zu viel Stiel ist, dann wird es ein bisschen zu viel. Ich muss leider neue Gläser nehmen, weil man die nicht mehr zuordern kann. Das heißt, wir brauchen sechsmal kühles Wasser, wenn es geht. Die Halbe sind fünf.

02:44:56 Das kommt doch nicht von A nach B. Also irgendjemand hat hier mittendrin aufgehört. Bitte? Nee, nee, das muss doch gemacht werden. Wir sind hier noch dabei. Nein, das mache ich, aber das hier. Ach so. Was? Ich sehe schon, es wird schwieriger, das gerade hier anzurichten, als gerade eben die Jakobsmuschel mit der... Nein, Downfall. Mit dem Ratatouille zu machen. Oh mein Gott.

02:45:26 So. Das ist so im Winkel. Ich habe das Gefühl, ich muss ein Geodreieck rausholen. Ja, kannst du gleich sauber machen. Die ist zu groß. Ich würde sagen, einen Teller können wir ja dann ja zeigen, oder? Und die anderen Teller sind dann halt die anderen Teller. Das ist eine Basilikum-Creme. Das ist ja alles nicht so okay. Die hat uns der Flo noch mitgegeben. Er nimmt am besten einen neuen Teller in solchen Situationen, weil dieses Rumgewische, das wird ja zu nichts jetzt.

02:45:56 Das wird hier sehr nass. Okay, dann musst du hier neuen Senf machen, weil den packe ich jetzt nicht so rüber. Ich liebe meinen Job hier gerade. Ich muss sagen, ich finde das unglaublich gut.

02:46:16 Kann mal jemand die Blumen nehmen? Zur Serie sollte ich euch zur Geschwindigkeit anhalten eigentlich, aber wir sind super im Timing. Ach ja, Freddy? So, jetzt tun wir noch ein bisschen was dann von... Ich liebe das zu sehen, wie jeder Griff von dir so ein bisschen Ziel hat. Das macht richtig Spaß, ja. So, und jetzt lass uns noch hiervon bisschen was drüber streuen so. Nein! Bayern ist ja bald, oder? Rettet das Schiff. Nein!

02:46:44 Wenn es umfällt, neun Teller. Danke. Wir haben eine Blume zu wenig. Wir brauchen auch eine Blume. Schau mal, du kannst es hier noch drüber streuen. Ja, natürlich. Hier ist sie. Hast du noch eine? Boah, ich muss einmal rüberkommen.

02:47:10 Ja, gerne. Und da kannst du die Gurke, die kannst du in den Basilikum, die Minigurke quasi immer eine. Okay. Gurke und Rettig ist fertig. So. Ja, alles klar. Bezeichnung. Entschuldige bitte.

02:47:34 Wir müssen uns viel mehr anschreien eigentlich. Ich finde, das kommt viel zu kurz. Ist doch gut, wenn wir das anschreien. Das ist doch super, wenn wir das ohne schaffen. Das richtige Kickenfeeling. Die Nerven liegen blank. Aber das ist das Kickenfeeling. Weißt du, jeder denkt immer so, dass wir uns seit 19 am anbrüllen sind, aber so ist es ja gar nicht. Ja, nicht. Ist nicht so. Nein, gar nicht. Ich brauche was Neues. Du bist auch viel zu ausgeglichen. Ist doch gut so. Passt. Bütten sind drauf, oder? Ja.

Präsentation und Bewertung der Leberkäse-Semmel

02:47:58

02:47:58 Schönste Leberkast-Semmel, was ich hier gesehen habe. Ehrlicherweise, jetzt sieht es schon fancy aus. Vorher dachte ich, es wird eine Bockwurst. Am Anfang hatte ich so meine Zweifel, als nur die Semmel mit dem Leberkast. Und jetzt sind wir ja, wir sind ja, wir sind fünf. Braucht noch nicht jemand. Es sind sechs Gäste, oder? Ich nehme zwei Teller, jeder nimmt von euch einen Teller. Ich habe richtig Angst, das runterzuwerfen. Was ist mit dem hier? Wolltest du damit noch was machen? Sehr gut, genau. Bronzefenchel, immer super.

02:48:25 Nehmen wir auch so ein bisschen was. Das können wir hier auf dem... Das ist eine coole Idee, Olli. Schau mal. Nee, das war nicht meine Idee. Ja, dann. War nicht so gut, ne? Ja, alles gut. Schau mal. Gibt es da Freddy? Magst du hier auch so ein bisschen... Ich genieße das einfach dir zu... Oh nein! Das Schiff ist umgefallen. Was hast du getan? Ja, ich stand nur da und hab so geguckt. Ja, wir haben alle gesehen, dass es einfach so gefallen ist. Auf den Senf würdest du es drauf haben, ne? Können wir das essen?

02:48:51 Ja, das ist unseres einfach. Passt, oder? Seid ihr bereit? Jeder ein.

02:49:01 Wir müssen das aber ein bisschen theatralischer machen. Wir sind vier, fünf, sechs, er nimmt zwei, wir nehmen jeder eine. Sechs Gäste. Bereit, oder? Aber wir müssen noch kurz warten. So eine Überraschung, sage ich quasi. Sie haben nichts gesehen, die wissen ja nicht. Da wir gehört haben, dass an diesem Tisch jemand sitzt, der noch nie eine Leberkassemmel von euch gegessen hat und heute wieder abreisen muss. Aber das ist doch gar kein Platz, Olli. Nach Frankfurt oder nach Berlin haben wir uns nicht leben lassen, euch eine Leberkassemmel...

02:49:30 euch eine Leberkassemmel zu präsentieren. Ihr müsst eine Hand hinter dem Rücken haben, ihr Amateure. Das ist 1995 mit der Hand auf dem Rücken. Deswegen, wir dürfen präsentieren, unsere Variante der Leberkassemmel.

02:49:57 Mit eingelegten Gemüse-Basilikum-Creme, etwas Tommeri-Senf und Gurkenblüten aus dem Garten in Johanneskirchen. Viel Spaß. Besser hätte ich es auch nicht sagen können.

02:50:08 Es gibt Applaus. Starke Nummer. Ist Berlin schon fertig, oder? Natürlich sind sie schon fertig, oder? Nein. Die kriegen jetzt die Gesamtpunkte abgezogen. Jede Minute gibt es Minuspunkte. Es gibt tatsächlich keine Minuspunkte. Gibt es ihnen jetzt keine Punkte? Na ja, wenn wir jetzt auch noch Punkte gegeben hätten.

02:50:29 Ich meine, probiert doch erstmal, was da steht. Das ist so unglaublich. Das ist Wahnsinn. Aber es ist viel die Produkte. Das ist halt schöne Blüten aus dem Garten. Wie ist denn das? Mit einem Biss? Am besten den Senf auf das Gebilde und dann versuchen alles. In einem Biss? Mit dem Gürtchen. Ihr müsst mir jetzt bitte gleich sagen, wie das schmeckt.

02:50:56 Das sieht einfach unfassbar krass aus. Freddy, das bist du. Er hat gesagt, ihr solltet mit einem Biss essen. Mit einem Biss, snack mal richtig rein und dann sag gerne, wie das schmeckt. Danke, du kannst es auch essen. Ich habe dich fast verstanden. Oh Gott, wie soll ich das in einem Biss essen?

02:51:16 Ja? Wie gut ist es? Also du kannst gerne erst in Ruhe runteressen und noch ein paar Gedanken dabei machen. Das ist echt viel besser als eine normale Leberkisse. Alles mit einem Mal, ja? Ich finde das besser. Einfach rein, ja? Ab jetzt nur noch so. Der Senf ist richtig gut. Der Senf ist krass. Was ist denn Senf? Pommeriesenf. Pommeriesenf. Toll, ey. Der hat einen ganz tollen Geschmack. Das Gürchen ist erstaunlich gut. Wenn du jetzt bewerten müsstest, Freddy, was wäre es?

02:51:45 Deine Leberkässemmel ist so eine 6 bis 7 von 10 würde ich sagen und das ist so eine 8 bis 9. Irgendwie sowas. Hat es nicht auf eine 10 von 10 geschafft für dir, das Upgrade der Leberkässemmel?

02:51:56 Das ist schon sehr gut. Ich bin ein harter Kritiker. Ich bin ein harter Kritiker. Keine Perfektion, ist schon okay. Wie sieht es bei dir aus, Adi? Wie würdest du es bewerten? Das ist voll geil, weil du hast erst so eine richtig schöne Säurespitze, dann schmeckst du so ein bisschen Senf, dann kommt die Fleischigkeit und hinten raus hast du so eine leichte Süße von der Gurke, die dann auch so gut ist. Ich bediene alles, was ich mag. Das ist übrigens, was mich infiziert hatte mit meiner Aussage, was er da gesagt hat. Das ist voll lecker. Das macht ganz, ganz viel Spaß im Mund, weil ganz viel passiert. Ich finde das wirklich geil.

02:52:24 Ich liebe Essen, wo du wirklich jede Konsistenz und jede Geschmacksrichtung drin hast, so mit ein, zwei Bissen. Das liebe ich über alles. Scharf, sauer, salzig. Und das ist hier der Fall? Ja. Sehr schön. Vielen, vielen Dank. Und Kräuter, wenn wir mal sagen, wieder aufräumen, oder? Weiter geht's. Wasser ist hier, wenn ihr braucht, ne? Ja, geil. Dankeschön. Von Flo.

02:52:43 Hast du den Senf gar nicht aufgegessen? Weil Flo toll ist. Soll ich das Gezupfte nochmal zurück zum Salat? Man merkt schon, wie viel Strategie dazwischen dahinter steckt. Das habt ihr wirklich schon richtig raus. Nehmt nochmal einen kräftigen Schluck, das ist wichtig und richtig. Denn es warten gleich wieder ein paar Fragen auf euch. Ne, ne, ne, wir haben hier Decke. Aber lasst euch nicht stören, macht ruhig erstmal in Ruhe sauber. Ist das Toasty hier.

02:53:11 Guck mal, der hat alles selbst mitgebracht. Was steht denn da? Basil. Basil, Basil. Oh, ist das geil. Das ist doch gar nicht ganz klar, oder? Pass auf. Das ist der geilste, der ich hier gesagt habe. Ich habe mir gerade erklären lassen, diese Geile hier. Das ist richtig gut. Kannst du nochmal wiederholen? Ich werde das so lecker sein. Ich probiere mit dir. Ich habe es gerade schon probiert. 10 von 10 geil. Einmal rein. Probieren. Ich lebe das an meinen Lippen. Perfekt.

02:53:40 Das ist voll geil. Das ist lecker. Kommt voll gut, ne? So ein bisschen kräuterig und jetzt hinten raus, fast schon so ein bisschen... Das ist ein Skandell. Nee, Bronzefenstel. Lecker. So, ich habe deine Sachen hier reingetan, noch die anderen. Ja, wunderbar, wunderbar. So, jetzt noch die letzten Handgriffe, Leute. Dann gibt es Quizfragen.

02:54:02 Seid ihr bereit? Ich sehe, es ist noch nicht so richtig bereit. Richtig, richtig lecker. Kommt gut, oder? Schön, dass du jetzt hier zum Fechelessen anregst. Kann man nur noch einen nehmen oder brauchen wir den noch? Brauchen wir noch einen? Dachte, bevor wir es wegschmeißen, hau rein. Ich finde es voll lecker. Gönn dir. Das ist gut.

Küchen-Quiz: Regeln und erste Frage

02:54:26

02:54:26 So Leute, bis jetzt alle wieder in der Küche sind, die Teilnehmer wissen es ja schon, einmal die Erklärung für euch. Wir werden gleich Fragen haben. Das sind zum einen entweder A, B, C, D Fragen oder Schätzfragen. Wir werden fünf Stück spielen und das Team, entweder Team Berlin oder München, das sind wir hier, das weniger richtig hat, bekommt ein Handicap. Wie das Handicap aussieht, wissen wir noch nicht.

02:54:54 Aber auch das will man auf keinen Fall haben. Deswegen solltet ihr euch alle ganz, ganz viel Mühe geben. Ich meine, wir sind 1, 2, 3, 4, 5. Das heißt, es gibt hier eigentlich für jeden eine Frage. Aber wir beantworten als Team. Wir sind ein Team. Nein, nein, nein. Ihr müsst hier Step by Step. Da darf ich meine ganz eigenen Regeln machen. Euch eine Reihenfolge. Ihr macht auch schön eure eigenen Regeln. Hier habe ich das Gefühl. Ja, Berlin spielt übrigens dieselben Fragen, nur so als Info.

02:55:23 Ich weiß nicht so genau, wie es Sie machen, aber wir machen das so, dass ihr jetzt festlegt, in welcher Reihenfolge wer antwortet und dann komme ich zu dem oder der und dann werde ich da. Ich bin gestresst. Ich bin gestresst. Wo willst du dich einsetzen? Eins bis fünf. Welche der fünf Fragen willst du haben? Das gibt es leider nicht. Du willst eine Schätzfrage haben. Oh, das ist smart eigentlich. Das sind die schweren, ja. Dann bist du an zweiter Stelle dran.

02:55:51 Ja. Erste? Ja. Dritte, vierte und dann fünfte. Toru, mach's auch mit, okay? Ja, klar. Ist immer abwechselnd, normal und schätz? Vielleicht. Ich bin Schätz-Meister, Schätz-Fragen-Profi. Paul ist Schätz-Weltmeister, wirklich, in zehn.

02:56:06 Ich habe einen Blackout unter Ansporn. Das war ein Scherz, ihr dürft zusammen abstimmen. Jetzt erinnerst du es noch. Na klar. Ich möchte mich auch wirklich mit dir anlegen. Das ist recht. Ich habe gerade gesagt, in Berlin haben alle zusammen. Und du wolltest uns schon wieder unter den Bus werfen, Therese. Komm, ein kleines Späßchen am Rande. Die Stimmung muss ja gehoben werden. Komm schon mal her für die Frage. Komm schon mal her. Sonst muss ich hier quasi schreien. Frage Nummer 1. Wer hat das Speiseeis erfunden? Das ist Multiple Choice.

02:56:35 Das heißt, wir bekommen hier...

02:56:37 Speiseeis. Verschiedene Antwortmöglichkeiten eingeblendet, entweder Italien, USA, Brasilien oder China. Also, Italien is safe, is safe, is safe, is safe. Titten wahrscheinlich alle. Ja, ja, ja, ich glaube auch. Ihr habt noch so 10 Sekunden, um euch festzulegen. Aber China, also müsste man wissen, ob Milcheis oder Fruchteis, weil viele in allen... Speiseeis. Ja, viele sind ja Laktoseintermante. Also, Italien wird das...

02:57:06 Offensichtlich, deswegen ist es nicht Italien. Vielleicht ist es ja auch trotzdem so richtig. Also ich möchte ganz kurz dazu sagen, ich glaube die Kühlung wurde erst so spät erfunden, dass du jetzt in den USA denkst oder so, klar das könnte noch irgendwo sein. Ich lasse euch hier gerade sehr viel Bonus rein.

02:57:28 In Japan haben die nicht Eis gekratzt und da einfach mit Sirup drüber? Das kann ich zwar Speiseeis bezeichnen. Ich bin sehr sicher, Asiatischer Raum hatte so eine ganz primitive Art des Eis. Ich wäre bei D. Dann lass uns doch D nehmen, obwohl es C ist. Obwohl es A ist, oder? Also, lockt ihr D ein? Ja, wir locken D ein. Boko ist nicht unsicher. Ich bin mir super unsicher. Ja, ich bin mir auch. Was sagt dein Bauchgefühl?

02:57:59 Eher auch D, oder? A oder D. D oder A. Okay, ich finde es total lustig, weil ich bin mir sicher, dass es C ist. Welches? Nein. Really? Nein. Nein, ich glaube, China ist so eine alte Kultur. Ja, super smart. Okay, ich brauche eine Antwort. Wir nehmen D. Okay, ich bin sehr froh, dass ihr bei D geblieben seid, denn es ist tatsächlich D. Yes. Thomas.

02:58:22 Aber was für ein Eis war das? Also sicher jetzt nicht so ein hasellos... Ich kann hier mal in meine Schnau-Unterlagen gucken, die sagen, die Geschichte des Speiseeises ist lang und reicht bis ins alte China zurück. Wo bereits vor Christi Geburt, ja deswegen guckt da bitte nicht rein, Christi Geburt, Eis und Schnee mit Früchten und Honig gemischt wurden, eine Art Vorläufer des heutigen Eises. Okay, also eben nicht, wir reden da jetzt nicht von Schokolade, Vanille. Nein, nein, nein, nein. Es hieß ja auch nicht Milcheis, sondern Speiseeis.

02:58:52 Okay, also sind wir auf diesem Level jetzt schon angelangt. Korrekt. Aber wisst ihr, was noch besser ist? Berlin hat es falsch. Berlin hat es falsch. Was haben die denn gesagt? Ich weiß nicht, was sie gesagt haben. Aber sie haben es falsch beantwortet. Hauptsache falsch. So, jetzt haben wir eine Schätzfrage. Seid ihr bereit für eine Schätzfrage? Da geht es jetzt auch so ein bisschen Richtung Italien. Die teuerste Pizza der Welt heißt Luis, die...

Schätzfrage: Die teuerste Pizza der Welt

02:59:16

02:59:16 13. Pizza. Die Zubereitung dauert 72 Stunden. Wie viel kostet sie in Dollar? Ist das so eine Riesenpizza, die so ganz viele Leute essen können? Ist die groß oder ist das eine normale Pizza? Ich habe mal von so einer gigantischen Pizza gehört. Kannst du uns überhaupt antworten? Ich habe absolut keine Ahnung. Ist sie jetzt in Blattgold? Das ist eine selbe Frage. Wir gehen per se schon mal davon aus, dass sie pro Stunde einen Dollar kostet. Also 72 Dollar ist schau. In München haben wir super viele Pizzerien und die machen hier alle Teigift mit.

02:59:45 Drei, vier Tage selbst in der Einfachste. Stimmt, das könnte echt auch so... Das ist jetzt nichts Besonderes. Aber nee, die Frage ist, was bedeutet das im Thema Zubereitung? Bedeutet das mit den Tagen? Wieso heißt es, es gibt ja die 13.

03:00:00 Lutres. Das ist halt hier Kaiser. Ja, wird da der exklusivste Shit drauf sein. Es gibt wahrscheinlich Wintertruppe, gibt ihm und weiß ich nicht was. Darfst du uns sowas sagen? Das war der Sonnenkönig in Frankreich. Genau, aber darfst du uns sowas sagen? Also ist es eine krasse Zutat, die dabei ist oder nicht?

03:00:17 Das darf ich euch leider nicht sagen, weil sonst spoilere ich ja lang. Aber ich glaube schon. Also ich glaube schon. Meint ihr, es ist vierstellig? Volker Frank, dreistellig oder vierstellig? Ich denke eher... Was heißt vierstellig? Ab tausend. Ah, ab tausend, ja. Also du meinst, es ist vierstellig? Ja, ich glaube schon, so eine verrückte Geschichte in Dubai oder so. Es ist die teuerste Pizza der Welt. Und ihr habt schon mal Pizza gesehen in Amerika, die dann auch hoch dreistellig ist. Also es ist mindestens vierstellig. Also es ist vier- oder fünfstellig. Wir bleiben bei vierstellig.

03:00:46 Frage an euch, ist es taktisch klug, wenn wir jetzt 1000 sagen oder 1001 vielleicht? Und dann drüber sind oder? Und dann drüber sind, weil sie vielleicht nur dreistellig genommen haben? Ja, aber was, wenn das irgendwie aus purem Gold ist? Und dann kriegt man auch so ein essbares Smaragde oder sowas. Ja, das ist jetzt natürlich... Wird im Bentley serviert. Das Risako. Entschuldigung. Irgendwie sowas. Die ganze Zeit.

03:01:07 Was meinst du denn? Freddy nehmen, wie er mich fünfmal geschlagen hat. Aber vielleicht sagen sie ja 1.000 und dann sind wir mit 1.001 über? I don't know. Also ich sag, wenn es die krasseste Pizza der Welt ist, ist es eher so Richtung 20.000, 25.000 Dollar. Really? Also, oh Gott, das kann ich gar nicht einschätzen. Ja, wenn er das, er weiß es. Er weiß es, wenn er braucht, dann gehen wir mindestens. Ja, dann sind wir bei dir. Aber wollen wir dann auf 10.000 gehen? Ich würde 10.000. Weil die auf jeden Fall vierstellig sind. Er hat ja 20.000 bis 25.000 gesagt. Dann sollten wir 25.000.

03:01:36 Sagen wir 10.000. Wir glauben nur Berlin geht 4-stellig. Wir nehmen 11.000. Damit wir auch ein bisschen Team-Spirit drin haben. Das ist stark, finde ich. Aber nehmen wir dann 11.111? Ja, Schnappszahl. 11.111. Das ist eine Überzahl. Ihr loggt ein? Damit fühlen wir uns auch wohl.

03:02:02 Der exakte Preis. Das ist das Millionengesicht. Nee, es tut mir leid. Ich krieg ja immer so ein bisschen Infos auch mit. Ich will ja auch immer wissen, wo wir stehen. Aber tatsächlich war sehr, sehr nah dran. Sie kostet nämlich 12.000 Dollar.

03:02:23 Also wir können festhalten, unser Essen schmeckt besser, wir sind schlauer, aber sind schneller. Aber echt 12.000 Euro.

03:02:42 Dollar. Das sind halt die Zutaten. Es sind 11.111 Euro. Du bestellst die Pizza und kriegst das Land dazu. Und ein Adelstil. Ja, der Sonnenkönig war ja sehr... Würde ich dir für 12.000 Pizza bestellen? Jetzt in meiner finanziellen Lage nicht, nee. Aber wenn ich...

03:03:11 Ich kann mir vorstellen, dass ein ultrareicher Typ, dem das egal ist,

03:03:16 Ja, einfach, weißt du, wenn du im Milliardenbereich bist, ist das alles nichts. Aber meinst du, es schmeckt denn so gut? Nein, natürlich. Ja, aber du bist trotzdem einer der wenigen, die das dann kaufen. Ja, genau. Das ist, glaube ich, so für die Person. Ich trinke total gerne Whisky. Und ich war auf dem Whisky-Fest und habe ein CL Whisky getrunken für 160 Euro, den CL. So, und ich kann dir sagen, ab einem gewissen Punkt ist es das Geld irgendwann nicht mehr wert, weil es einfach nicht so... Es kann nicht noch besser werden. Es ist nur noch das, was dann kommt. Sammlerwert auch. Es gibt nicht sogar so eine App, die...

03:03:46 die eine Million kostet, nur damit du die App auf dem Handy hast. Da gibt es auch noch mehrere so Spaßgeschichte, dass man so auf der Wand aussuchen kann und dann zahlt man mehr für den Versand. Ich glaube, das verdient den Diamanten. So, zurück zu unseren Fragen. Waren die bereit? Wir liegen hier schon mit 2 zu 0 vorne. Wie viel gibt es insgesamt? 5. Wir haben nur Matchpoints. Es ist wieder eine Multiple-Choice-Frage.

Multiple-Choice-Frage und Handicaps

03:04:16

03:04:16 Seid ihr bereit? Ihr wartet auf meine Frage. Was ist Magirokophobie? Oh, klar. Ja, es ist bei Multiple Choice, das solltet ihr gerne einmal da hingucken. Die Angst vor Magi, die Angst vor Magenkrämpfen, die Angst vor dem Kochen oder die Angst vor griechischem Essen.

03:04:41 Also Magen ist es nicht, weil da wäre Gastro irgendwas. Aber irgendwas mit Gastro dabei. Es muss C oder D sein. Es muss C oder D sein. Ich bin bei D. Auf jeden Fall eine Angst, oder? Am meisten Sinn würde es in der Coch-Show machen, dass es C ist. Aber C ist zu einfach. Das heißt, es ist sehr obskur die Angst vor griechischen Essen. Aber es könnte natürlich auch, es könnte auch die eigentliche, steht da Mage Hero-Phobie.

03:05:11 Das ist die Angst vor Magiern mit einem Iro. Das ist so krass. Tut mir leid, Paul, das ist leider nicht dabei. Magairo könnte es auch sein. Magairo-Prophobie. Vor was kann man alles eine Angst haben? Magi ist ja ein Kraut. Liebstöckel, Magikraut. Das ist ja wie ein Küchenkraut.

03:05:36 Ich kann mir nicht vorstellen, dass es dafür halt so eine Angst gibt. Also da müsste es ja auch eine torriende Angst geben oder so, ne? Gremdaphobie. Ich glaube irgendwie, wo hat es ein bisschen Bait sein? Das könnte vielleicht nicht sein. Magenkrämpfe oder kochen? Eins von beiden, hätte ich jetzt gesagt. Ich fühle mich mehr zu C hingezogen, ich bin ehrlich. Wollen wir eine Münze werfen oder nehmen wir C? Man kann irgendwer von uns verteilen, das kann doch nicht sein. Es kann doch nicht sein, dass keiner von uns verteilen kann. Es gibt ja auch acht Begriffe fürs Gleiche dann so, also es kann jetzt auch sein, dass...

03:06:03 Okay, aber Therese hat vollkommen recht. Wer ist für C? Ja, dann haben wir es doch. Wir haben es sogar einstimmig entschieden. Ja, dann lock dir C ein. Easy, wir locken C ein. Ja, und dann gucken wir einmal. Es ist tatsächlich C. Ja! Und somit haben wir schon mal. Wir machen 5-0. Wir machen 5-0. Haben Sie es gewusst?

03:06:30 Das habe ich noch nicht in Erfahrung bringen. Das sah nicht so glücklich aus. Der Peter war sehr sauer. Man muss auch sagen, der kennt sich mit Küche nicht. Ich habe das vorher nicht so klar gesagt, aber du kriegst oder wir würden pro falsche Antwort...

03:06:55 die wir eben schlechter als die anderen beantworten, ein Handicap bekommen. Das bedeutet, Berlin hat aktuell drei Handicaps. Sie haben die dritte auch falsch? Ja, drei Handicaps. Sie haben die auch falsch? Dann reicht es, dann reicht es. Dann können wir einfach nur eine Banane auf den Teller legen. Wir legen eine Banane auf den Teller und dann hat sie noch die Zeit. Wir kleben sie mit dem Tape fest auf den Teller. Kunst, Kunst. Banane ist auf das Mittag. Da kann keiner was geben. Da kann sich niemand beschweren. Ist mindestens eine Fünf aufgesprochen. Oder? Schämen wir sie vorher? Schämen wir sie vorher?

03:07:21 Aber originaler schaut es aus. Ist ja auch Kunst irgendwo. Seid ihr bereit für die nächste Frage? Das ist wieder eine Schätzfrage. Bedeutet, mal gucken, wo es euch dieses Mal hinschlägt. André Ortholf hält den Guinness-Weltrekord für die größte in 30 Sekunden gegessene Lasagne. Wie viel Gramm Lasagne waren es? 30 Sekunden. Das sind keine Kilo. Nein, der hat es in 30 Sekunden gegessen. Kilogramm.

03:07:49 Nee, Gramm. Du kannst natürlich auch sagen 5000 Gramm oder sowas immer. Ich sag euch eins, Olli, wie viel schaffst du in 30 Sekunden? Ich schaue tatsächlich auf YouTube vielen Leuten zu, die das halt wettkampfmäßig machen. Und ich habe gesehen, was die schlingen können. Und so eine Lasagne, ich weiß nicht, die wird nicht heiß gewesen sein.

03:08:13 Von der Konsistenz geht das gut. Und wenn ich jetzt gerade so im Kopf überlege, dann bin ich, dann bin ich ehrlich gesagt irgendwo bei einem Kilo nur oder mehr. Ich werde 800 Gramm zahlen. Mehr, mehr, mehr. Also mit der Zeit bin ich ein bisschen unsicher. Das ist sehr wenig Zeit. Aber es gibt zum Beispiel... Zehn mal im Kopf, das ist ewig. Es gibt so einen Curryladen in Tokio und wir servieren 2,8 Kilogramm Curry. Und wenn du das schaffst, musst du nichts zahlen dafür und kommst auch in die Hall of Fame bei denen. Krass.

03:08:42 Deswegen, ich würde so einem verrückten sicherlich drei oder vier Kilogramm Lasagne Gesamtmenge zutrauen, nur halb 30 Sekunden. Ja, aber geht nochmal durch. Die Konsistenz, wenn du es nur trinken kannst. Ja, die essen mit der Hand offensichtlich. Also die machen das immer so, die haben das dann da, die machen das so. Und schaufeln, die schlingen das. Zwei Kilo. Zwei Kilo ist krass. Zwei Kilo ist krass. Wie kann sich das vorstellen?

03:09:12 1? Nur 30 Sekunden? Kann es vielleicht sein, um mal so ranzugehen, dass der Wettbewerb nicht ist, wie viel Lasanne schaffst du in 30 Sekunden, sondern der Wettbewerb ist zum Beispiel...

03:09:32 Wie schnell schaffst du ein Kilo Lasagne und sein Rekord liegt immer bei 30 Sekunden. Und du musst es schaffen. So, genau. Und er hat die Zeit halt aufgestellt, 30 Sekunden, weil es ein Kilo war. Sohn könntest du auch denken. Aber dann glaube ich eher, es sind so zwei oder drei Kilo. Meinst du? Ja, völlig geisteskrank. Wirklich. Also während deiner gesamten Rede sind 16 Sekunden nur vergangen.

03:09:49 Ja. Guck mal, wie lang 30 Sekunden. Okay, also was sagt ihr? 2 plus. Ich hätte 1,8 hätte ich gesagt. 1,8 war auch mein Call. 1,8? 1,8. Also ich weiß nochmal, hier haben wir den Hinweis. Es ging da tatsächlich darum, Oli war da was richtigem auf der Spur, in 30 Sekunden. Es ging nicht um, es ging innerhalb von 30 Sekunden. Ach doch so, okay. Boah, da vielleicht echt 2 Kilo, keine Ahnung. Aber das heißt, er hatte auch nicht mehr zur Verfügung. Genau, es ging also darum, dass es nicht mehr bunt ist, sondern wirklich komplett bunt. Aber der Letzte bleibt auf seinem Oberkörper.

03:10:18 Der Wettbewerb war, wie viel Lasagne schaffst du in 30 Sekunden? Oder wie schnell schaffst du ein Kilo Lasagne? Es ging um die 30 Sekunden.

03:10:38 Wenn du 2,2 hast, geht es mit dir. Aber dann wird es doch bei zwei einigen. Ja, genau, Leute. 2, 2, 2, 2, 2. Also 2000. 2000 Gramm. 2000 Gramm. Das ist ultra viel. Das ist massiv viel und ein bisschen zu viel. Es waren 410.

03:10:55 Das tut mir leid, Entschuldigung. Was ne Lusche! Hä? Das schafft auch nie mehr! Gib mir 400 Gramm, ich mach die! Jetzt sofort! Ja, das ist tatsächlich... Das hat Berlin übrigens auch 1700 Gramm gesagt und hat damit das erste Handicap für uns erspielt.

Letzte Quizfrage und Handicaps für die Teams

03:11:17

03:11:17 Aber, das war's ja noch nicht, wir haben noch eine letzte Frage. Das ist tatsächlich wieder eine Multiple-Choice-Frage, die da lautet, was passiert mit einer aufgeschnittenen Weintraube, wenn man sie in der Mikrowelle erhitzt? Wir können einmal wieder hierhin klacken. Entweder A, es entstehen Plasmablitze, B, sie wird zu einer Rosine, C.

03:11:41 Sie wird doppelt so groß oder D, sie wird einfach nur warm. Ich glaube, sie wird nur warm. Ich glaube, ich bin bei der. Ja, weil das wäre schon überall. Plasma-Blitze kann nicht sein, dafür müssten irgendwelche Metalle drin sein.

03:11:52 So, wäre mir neu, wenn da irgendwelche Metalle drin sind. Haben wir eine Weintraube hier? Haben wir eine Mikrowelle hier? Ja, da hinten steht eine. Es wäre bekannt wie mit dem platzenden Ei, wenn irgendwas Interessantes mit einer halbierten Weintraube passieren würde. Also wenn ich jetzt gerade überlege, was könnte der Effekt sein, der passiert, dass Leute sagen, boah, guck mal, hast du das schon mal gemacht? Ja. Und krass wäre es, guck mal, ich halbiere eine Weintraube, pack die Mikrowelle und danach ist die wieder eine. Es ist einfach... Boah, ist die was? Ich glaube, sie haben wieder eine.

03:12:21 Vielleicht ist das der Gag an der ganzen Sache. Ja, aber das hätte doch, das wäre doch irgendwo bei TikTok. Wir liegen doch in Social Media. Ich könnte mir Rosine schon vorstellen, weil es ja Hitze ist. Aber wird die nicht einfach nur warm?

03:12:43 Ich denke, die wird einfach nur warm. Was passiert, wenn du eine Weintraube in die Pfanne hast? Ich hatte 30 Sekunden, dann brauche ich eine Entscheidung. Apropos 30 Sekunden. Mich interessiert, wie lange ist sie in der Mikrowelle? Wie lange? Die ist ein bisschen in der Mikrowelle. Ein bisschen. Ein bisschen. Es reichen wahrscheinlich nur so 20 Sekunden. Das reicht schon. Ich schätze. Ich habe nichts gehört, nichts gesehen. Ich denke, sie wird warm. Das kann auch falsch sein. Ich will nichts Falsches sagen. Also einfach warm, oder? Ja. Es ist halt nur flüssig. Wir lassen mich überstimmen.

03:13:09 Stimmt mal, es ist kein Marshmallow oder sowas. Du hast schon recht, also wenn die Frage gestellt wird, irgendein Superbrain hat sich die Frage ausgedacht, also muss da irgendwas mehr passieren, als wie man, also dann könnte man ja genauso die Frage stellen, was passiert, wenn man eine halbe Banane in die Mikrowelle geht? Eine Rosine ist ja eine Traube, oder nicht? Ja klar, ist getrocknet quasi. Ich glaube, das kann eine Fangfrage aber sein. Ja, aber nicht mehr über den Prozess. Du wirst so viel Flüssigkeit nicht entziehen können.

03:13:37 Größer wird es nur, wenn Wasserdampf entsteht. Ich brauche eine Antwort von euch. Doppelt so groß? D oder D? Drei, zwei, ich werfe eins. Ihr nehm D? Schade. Es ist tatsächlich A.

03:14:00 Denn diese Traube hat zwei Kerne und innerhalb von diesen zwei Kernen entsteht so ein Hitzeding und dann... Ich habe nicht an Kerne gedacht, mein Gott. Ich habe nicht an Kerne gedacht. Ja, da stand man, muss ich das ja mal probieren. Aber... Alle heute Abend zu Hause, Mikrorelle, Trauben. Mit Sicherheit wird sie auch warm. Ist ja auch nicht falsch. Aber was heißt jetzt? Die Frage war, was passiert?

03:14:25 Sie wird warm. Und wenn sie lang genug in der Mikrowelle ist, wird sie eine Rosine. Aber Freddy, to be fair, da stand es, sie wird einfach nur warm. Und das ist ja nichts. Freddy, du machst das gerne. Du nimmst die Wahrheit und biegst sie dann so ein bisschen in deine Richtung. Aber es ist doch schön, wir haben jetzt alle Stromprobleme gelöst. Wir machen das einfach nur noch mit Kofferblitzen. Wir können mal gucken, ob Berlin das gewusst hat. Berlin hat es nicht gewusst. Aber ich schätze nein. Aber wir können Berlin selbst fragen. Und zwar genau...

03:14:54 Jetzt, wir schalten nämlich rüber. Hallo, lass mal alle nicht winken.

03:15:05 Hallo! Ihr seid ganz schön langsam. Ihr seid wirklich langsam. Wir haben gerade auf Disciplus, Grace und Netto mir geguckt, die kompletten 30 Staffeln. Leute, wie viele Handicaps haben wir denn? Ja, aber ihr konntet keine Fragen machen wollen. Also erstmal wollen wir anmerken, bei unserem Quiz macht Max übrigens nicht mit. Ich hab die geilen Füße. Ja, was soll das? Also die letzten sieben Fragen, die wir gemacht haben, habe ich immer Max gesagt hier nicht beantworten, weil er ist ja auch Experte. Nur mal der Fairness halber erwähnen. Unsere Experte wusste gar nichts. Bisher sind noch zwei Handicaps dazugekommen jetzt für den letzten Gang. Einer haben die hier schön.

03:15:33 Dennis, kannst du mal zeigen, hier deine schönen Latschen, die kamen dazu. Und dann haben wir hier noch schöne Hatschellen, die gleich angebracht werden müssen. Und wir haben gerade schon gespoitert bekommen vom Chat, dass ihr bei der Schätzfrage mit der Lasagne ein bisschen weiter weg wart. Ja, nur ein bisschen. Und wir wissen aber noch nicht, was ihr bei der Pizza geschätzt habt. Ja, da müssen wir euch leider enttäuschen.

03:16:01 Da waren wir tatsächlich, würde ich jetzt einfach mal behaupten, bei 11.111 und damit sehr nah dran. Im Gegensatz zu euch. Wir glauben nicht, dass ihr das überwölfen konntet. 12.000 ist die Antwort. Für was war das die teuerste Pizza der Welt? 12.000 Dollar? Eine Pizza?

03:16:18 Was haben wir gesagt? Wir haben weniger gesagt als die. Ah, habt ihr den Punkt geholt? Wir haben 847 gesagt. Peter, hast du die Pizza noch nicht gekauft, oder was? Also, zum kurzen Erklärung, da sind edle Zutaten dabei, wie drei Sorten Kaviar, norwegischer Hummer, Bio-Büffel-Mozzarella und rosa Himalaya-Salz. Macht's alles nicht, Leute. Der Bio-Büffel-Mozzarella ist es nicht, Leute. Den kauf ich auch.

03:16:48 bekommen. Das heißt, ihr kriegt noch ein extra Handicap. Wie viele Fragen habt ihr denn noch falsch gehabt? Wie viele Handicaps habt ihr noch on top? Also bis dato wissen wir nicht so genau, was habt ihr denn bei der Weintraubfrage?

03:17:02 Da haben wir leider falsch. Also Dominik hat es richtig mit dem Plasma-Blitzen, aber hier wurde geschätzt, dass die Weintraube magischerweise wächst, aber das passiert nicht. Das war auch mein Gefühl. Tatsächlich haben auch wir zwei Handicaps, aber wenn ich richtig gezählt habe, habt ihr sogar insgesamt drei Handicaps. Wir haben ein Handicap. Vier habt ihr? Nein, immer nur, wenn sie das richtig haben, wenn wir das falsch haben. Also eine Schätzfrage.

03:17:29 Eine Schätzfrage hatten wir falsch. Ihr habt die andere. Und wir haben noch zwei Fragen falsch beantwortet. Einmal die Weintraube und einmal das Speiseeins. Okay, das heißt, ihr habt insgesamt drei Handicaps und wir tatsächlich zwei. Wir haben eins. Wie ist denn die Regelung? Nur wenn wir es richtig haben. Aber die haben es ja auch falsch. Beide falsch. Dann gibt es doch keine Handicap. Dann haben sie vier Handicaps und wir zwei. Wir haben entweder vier und wir eins.

03:17:57 Sobald die Frage falsch antwortet wird, kriegen Sie ein Handicap? Ja, dann haben wir zwei. Dann müssen wir vier Handicaps haben? Nein, das Speiseis haben wir falsch, deswegen kriegen wir ein Handicap, unabhängig davon, was ihr beantwortet habt. Die Weintraube habt ihr falsch, die Schätzfragen habt ihr auch ein Handicap.

03:18:25 Nein, nein, nein. Bei der Schätzfrage waren wir bei einer richtig. Bei einer, ja. Ja, bei einer. Also habt ihr vier falsch. Aber bei der Schätzfrage geht es darum, wer da dran ist.

03:18:34 Könnt ihr nicht zählen? Wir haben eine Frage falsch. Eine weitere Frage und eine Schätzfrage verloren. Drei Fragen haben wir falsch. Und ihr habt die andere Schätzfrage falsch. Habt ihr nur vier Fragen beantwortet? Die haben wir uns berechnet. Du kannst hier gucken. Mehr darfst du mir sehen. Das war drei, vier und vier, sechs. Habt ihr die Frage mit der Phobie richtig gehabt?

03:19:04 Ja, was gibt's? Habt ihr die Frage mit der Phobie richtig gehört? Ja, die hatten wir richtig. Achso, bei uns wurde gesagt, ihr habt die Frage. Ja, die hatten wir richtig. Ah, okay. Was ist der Film? Können wir die schalten nach München? Bitte, Ben, wer ist der Ding dabei? Amen, ihr seid doch nicht so, junger Mann. Naja, also lass uns einfach Spannend drüber machen. Ihr habt drei, wir haben zwei. Und jetzt hätten wir gern Kantern. Kriegen wir das zusammen hin.

Vorbereitung des Bananenbrots mit Handicaps

03:19:27

03:19:27 Tschüss Schummel, Freddy. Ja, kriegen wir zusammen gezählt runter. Was? Für das nächste Rezept. 3, 2, 1. Let's go, viel Spaß. Tschüss. Hier haben wir zwei Handicaps, drei waren ich gezählt. So, was machen wir? Und zwar Bananabred. Diese. Mit eingelegten Kirschen.

03:19:50 Also quasi Karamell, Zucker, karamellisieren, entsteinte Kirschen reinschmeißen, ein bisschen Portwein drauf, ablöschen, schau, fertig. Nur ganz kurz. Vanillesoße mit Estragon drin, okay. Und Merengue, schon mal gemacht? Wer hat die schon mal gemacht? Merengue. Okay, perfekt. Aber Olli, fängst du an. Alles klar. Und zwar mit Eiweiß und Puderzucker, anschlagen. Währenddessen aber schon bereits Zucker und Wasser.

03:20:12 auf 120 Grad kochen. Kilometer haben wir da. Wenn das Eiweiß eingeschlagen ist, langsam diese Zucker-Wasser-Mischung, die gekocht ihr dazu leeren. Aber vorsichtig, da kommt ihr mit dazu. Und dann schmecken wir das Ganze ab mit Zitronensäure und Kaffee-Limente.

03:20:41 Jasmin, fängst du hier an mit dem Rühr-Dingspumpster hier? Ja, genau. Mit dem Handrührgerät. Margarine ist da drin. Flo, sag mal. Oh, das ist langsam der Kühlschrank. Und helft lieber mal schnell mit, dass das Banane-Bread in den... Margarine. Wartet ganz kurz. Wer von euch bei, oder welche zwei nehmen ein Handicap? Ich habe einen Handicap-Korb dabei und da drin sind Handicaps.

03:21:06 Wer von euch nimmt Handicap? Warte, warte, warte. Willst du tauchfloschen? Na gut. Die kannst du haben. Oh, super, danke. Olli hat sich für die Tauchfloschen entschieden. Die wurden ihm aufgelegt. Wie zieht man die denn an? Ich passe gar nicht rein. Ja, doch, doch. Du passt da wunderbar rein. Bitte, du musst auch einmal nach vorne steppen, um zu beweisen, dass du sie wirklich beide anschließt. Dafür habe ich keine Zeit. Ich muss kochen. Du hast auch dafür Kurzzeit. Das kriegst du hin. Ich muss kochen.

03:21:33 Ja, das ist klar. Nee, Olli gib mir das Handicap. Geh weg jetzt. Gib mir das Handicap. Wir brauchen dich. Wir brauchen dich auf Full-Chocolate. Wer trägt, ist egal. Ich mach das Handicap. Ob so irgendjemand hat die Handicaps an. Olli, schau mal. Wir nehmen hier aus dem Tetrabag das Eiweiß. Ah, alles klar.

03:21:50 Ja, genau. Haben wir nicht noch ein Wasser? Theoretisch. Aber hier, den haben wir, aber der ist noch nicht aktiviert. Der muss aufgestellt werden, so ein Wasserfunk. Sag mal, die Flossen sind ja ein bisschen zu klein. Und denkst du, ich soll ein Schätzverhältnis machen ungefähr? Ich werde nicht, Olli, die Flossen hast du dir auch drüben. Wir brauchen den Mann. Ja, ich brauch die auch. Okay, was brauchst du? Hallo. Du machst Margarine, ich hol Zucker. Genau.

03:22:20 Aber ganz kurz die Hände machen. Sollen wir es mit der machen? Mit schlechter Hygiene wird hier nämlich nichts gemacht. Die Steckdose da. Paul, einmal ganz kurz für die Zuschauer in die Kamera gucken, denn das ist das zweite Handicap und ein wunderschöner Helm. Ein bisschen eingeschränkt in der Sicht und ein bisschen schöner geworden. Wow, aber das ist gut, wenn die reich ist.

03:22:46 Bist du zufrieden mit deiner Anzahl, weil das sind nur... Magst du mal kurz 230 Gramm da noch reinmachen? Das sind 79. Ich gebe euch das mal hier, weil die ist super flüssig. Danke. Ich sammel die Sachen fürs Bananaback. 230. 230? Ja, genau. Ihr seht das? Ja, das passt. Sehr witzig. Ja, da steht in den Flossen. Und Jasmin gerade sich versucht, nach vorne zu beugen, um über seine Flossen zu ragen.

03:23:15 Seid ihr mit der Waage durch? Auch nicht so genau weiß, wo ich hin soll. Und das sind sehr massiv, diese Flossen. Ja, mach ich gleich. Du musst die Bananen kurz zum anderen Team bringen. Welchen Zucker soll ich nehmen? Du kannst das so rumgehen. Du kannst es haben kurz. So der Zucker? Deine Bananen. Normaler Zucker? Ja, machen wir mal Schaumig, pass auf. Hier tust du jetzt. 125 Liter Wasser sind drin.

03:23:41 Und die 250 Zucker dazu. Gleich hier rein, gleich hier rein, in das Teil hier rein. Aber ich muss noch wiegen. Nein, nein, ja, schon, aber das hier draufstellen. Ach so meinst du? Mega smart. Ist egal, hält es aus. Ihr habt es noch fünf Minuten, bis wieder ein Stationswechsel stattfindet. Gut, aufstellen und auf Vollgas. Und stell den mal weg, weil den brauchst du gar nicht mehr.

03:24:09 Mach das hier auf den... Ja. So ein bisschen... Machst du auch direkt in deinen Rührtessel hier rein.

03:24:24 Kann man das Ding auch höher einstellen? Hast du Zucker drin, oder? Ja, Zucker passt so, okay. Ihr habt auch den Arbeitsplatz hier vorne, habt ihr auch, ne? Ihr müsst da jetzt nicht... Bananen einzeln hinzufügen, ihr werdet es gut untermixen, müsst die Masse klappen. Was heißt einzeln hinzufügen, in kleinen Stücken? Ja, einfach so. Ja, match die einfach rein, los, du hast Handschuhe an.

03:24:44 Hauptsache das Teil geht rein in den Ofen, wisst ihr? Ja, sechs Bananen. Berlin war immer relativ schnell. Das muss nicht einfach zermatschen, das musst du nicht mehr mit denen machen. Dann haben wir die Chance, dass das eigentlich auch mal... Kommt deine Finger nicht da rein, ne? Und macht die Küche nicht so zufrieden. Ne, jetzt erst das hier ein bisschen anschlagen. Und dann erst so langsam dazu dann. Das ist mit dir.

03:25:11 Ich glaube, wir lassen das lieber auf. Wirklich? Ja. Das wäre super fürs Team, wenn ich das einfach nehmen würde. Nee, ich glaube, zwei Handicaps für zwei Personen. Die anderen haben ja drei pro Team. Was haben die hier? Die haben es gut ausgeteilt. Was ist die dritte Strafe? Die Handstellen, glaube ich, war auch eine.

03:25:38 Einmal die Füße, Handschellen und... Wo sind die Handschellen?

03:25:43 Die Handschellen sind... Sind das sechs Stück? Das waren sechs Stück, ja? Ich weiß nicht, wer sie trägt. Irgendjemand trägt sie. Lara und Peter? Ja, ich glaube, die sind zusammengekettet. Beim Entkernen. Also ich mache jetzt die Stühle ab. Das reicht schon so. Aber das reicht so. Ich muss sie doch entkernen jetzt. Ja, ich weiß, aber die Menge reicht. Gut, und jetzt entkernen? Genau, und dann in eine andere Schüssel rein. So? Ja, aber ab, ab, ab, ab, ab, umdrehen. Nee, nee, dein Teil, dein Teil, dass du es da reinschießt quasi.

03:26:10 Genau, so. Und jetzt da reinschießen dann. Sonst hast du, ja, das ist alles. Max, noch einmal ganz kurz für den Chat raus. Was wir machen. Ganz, ganz schnell. Nicht, was es heißt. Das nimmt uns Zeit weg. Nein, nein, keine Sorge. Aber Schokoladen, Bananabread, quasi Bananabread mit Schokolade. Logo. Glasierte Kirschen, Vanillesoße mit Estragon. Das war die Idee von Max Strohe aus Berlin. Und wir machen noch ein bisschen Kaffir, Limetten, Merengue. Das war meine Idee. That's it. Das klingt lecker. Dann viel Erfolg. Wie schaut's?

03:26:38 Genau, sehr gut. Schlag einfach durch weiter. Passt schon. Ja, sehr gut. Okay. Leider schlagen lassen. Passt. Verstehen einfach. So. So, jetzt machst du, schau mal, Zitronensäure. Darf, leider nicht. Na, da. Nimmst du einfach einen kleinen Teelöffel. Warte nicht. Warte. Einen kleinen Teelöffel auch hier mit reinschütten. Hackpulver ist hier, schau. Da. Ah ja, zu viel. Genau. Ach, vielleicht. Ich sehe die Hälfte. Wir können gerade nicht. Ist hier ein bisschen weniger. Bisschen weniger.

03:27:06 Vorsichtig, du hast noch mal größere Füße als sonst. Ungefähr zehnmal so groß. Jetzt müssen wir nur schauen, dreh das mal ein bisschen höher, deine Zuckergeschichte da, das muss ein bisschen heißer werden. Ja, ist okay. Kannst du ja machen, geh von rechts. Sehr gut. Okay, das muss jetzt richtig kochen. Schalt das noch mal kurz aus, weil sonst geht das zu schreif. Sehr gut. Okay. Wie weit bist du?

03:27:35 Ah, schütt einfach rein, passt schon. Einfach die Hälfte von der Tüte rein. Ja, ich würde es aber ins Mehl machen, bevor es so klumpt und dann hat man so Backpulverklümpchen. Warte mal, weil dann lieber eine größere Schüssel, nimmst du einfach die, schüttest einfach das jetzt aus. Da? Ja, ja, schüttest einfach das jetzt hier aus. Ja, aber dann mache ich hier schon mal wenigstens die Hälfte rein. Jawohl, aber einfach alles da hier hinschütten. Na, zwei Minuten bis zum Stationswechsel. Nein, das dauert noch, das dauert noch. Das dauert noch, ja.

03:28:00 Jetzt wird es kriminell. Okay, wir tauschen jetzt einfach das in die Station in zwei Minuten. Du könntest hier Paramell machen, dass wir die Kirschen glassieren können. Und Paul, du musst dann mal anfangen mit deiner Vanillesaucen-Story. Achso, okay. Ja, hast du hier. Du meinst wirklich hier, ja? Ja, ja, schmeiß rein. Und den auslegen für die Jasmin mit Backpapier, dass wir da das Bananabread reinschauen.

03:28:27 Backpapier weiß ich nicht, aber es ist schon da. Ihr könnt doch immer mal auf den Müllschirm gucken, falls euch interessiert, wie sich Berlin gerade schlägt. Wir sind ja sehr gemütlich unterwegs da in Berlin hier, aber anscheinend arbeitet man so. Das Hessen hier ist auf jeden Fall wesentlich schneller geworden, das stimmt wohl. Da ist, genau, hier minst du einfach. Deutsch.

03:28:53 Genau, längs halbieren und dann so entlang gehen.

Chaos und Herausforderungen in der Küche

03:28:58

03:28:58 Lass das mal jetzt mit dem Rühr-Dingsbums da und mach das einmal mit der Hand. Ja, oder so. Wie viel Karamell brauchen wir? Ja, das reicht schon. Such zu, es müsste es ja nicht werden halt dann. Wie schnell ist das so mit der Maske für das Paul? Es ist einfach nur noch viel wärmer. Also sagst du, das ist gut, ja? Beziehungsweise, Entschuldigung, wenn ich jetzt die Chaos reinbringe, aber nehmt mal den großen hier.

03:29:23 Das ist doch schön, dass es irgendwie positiver ist als gedacht. Kurze Zwischeninfo, der Buzzer in Berlin wurde aktiviert, bedeutet, uns wird hier potenziell noch irgendwas ereilen. Vielleicht kriegen wir auch noch einen Buzzer. Wer weiß, ich befolge hier.

03:29:50 Was sagst du, wie viel soll ich hier reinmachen? Eine gute Handvoll. Und dann kannst du schon reinfüllen in Dings. Nutz die Zeit zum Aufräumen. Ja, das ist... Haben die sich das ausgesucht, was sie uns hier für eine Challenge gerade geben? Ob die sich das ausgesucht haben? Ja, also, ja? Nee, oder? Nee. Wieso? Weil es jetzt absolut...

03:30:17 Der beschissenste Zeitpunkt ist, um den Strom bei uns hier abzustellen. In der Tat. Genau. Und pass auf, jetzt füll einfach bitte nur, bitte wirklich nur so. Feuer! Den Rest lässt du einfach drin, den backen wir bei uns nachher. Und dann streuen noch so ein paar Schokoladendinger da so obendrauf dann. Was machst du jetzt hier? Nein, lass mal, wir kriegen ja gleich wieder. Ah. Oh mein Gott. Okay, vielleicht auch nicht. Die Feuerwehr München 1 ist gleich wieder bei uns um die Ecke. Von daher ist es fein.

03:30:47 Ein bisschen Feuershow machen wir. Ja, das sah auf jeden Fall gut aus. Aber wir haben auch vielleicht mehr Strom. Vielleicht gibt es ja andere Sachen, die währenddessen gemacht werden können. Genau, aber viel können wir gerade nicht machen. Soll ich die schaben? Ja, so reicht schon. So, ein bisschen klopfen so. So, ein paar Schokodinge rein streuen. Und dann einfach jetzt in den Ofen rein. Egal, passt schon.

Chat-Challenge und Handicaps

03:31:13

03:31:13 Das mit dem Strom abschalten, das ist echt hier lustig, oder? Ja, vielleicht bringen wir auch noch mal was ab. Können wir auch den Strom abschalten? Also mal gucken. Einfach in den Ofen rein. Ja, die haben doch drei Handicaps. Wir schalten jetzt gleich mal das ganze Viertel in Berlin. So läuft es hier nicht. So Leute, passt mal auf. Ihr habt das ja gerade viel beschwert, aber jetzt haben wir die Chat-Challenge. Deswegen an jeden einzelnen Chat aus diesem Stream.

03:31:41 Für Team München bitte einmal PJ Salt reinschreiben. Wir haben hier einen Balken, der sich gleich füllt. Und dieser Balken füllt sich nur, wenn ihr das Emote PJ Salt in den Chat schreibt. Ab jetzt. Sorgt dafür, dass auch die ein Handicap bekommen. Potenziell könnte es auch Strom sein. Wir wissen es nicht. Potenziell könnte es Strom sein.

03:32:08 Naja, es gibt verschiedene Sachen, die ausgelöst werden können. Und ihr könnt die Sachen abwiegen für die Vanillesoße. Läuft, oder? Ja, läuft alles. Aber das sieht gut aus. Guck mal, die Messer füllen sich, falls ihr gerade Zeit habt.

03:32:21 Ich kann nicht gucken, ich muss es empfehlen. Du machst es krass, das ist ein gutes Tempo inzwischen auch. Ja, aber ich habe ein paar Verhunger können. Chat, macht weiter, ihr macht das super. Okay, mein Anbrot ist schon mal fertig. Ja, voran ging es ein bisschen schneller, Chat. Ich will ja nicht meckern, aber ein bisschen mehr Tempo war schon da. Genau, das kannst du schon mal kurz dann bereitstellen. Wir haben nämlich ein bisschen Zeit nehmen, aber das sieht gut aus. Auch das letzte Messer hat sich gefüllt und damit ist die Chat-Challenge erfüllt und auch wir.

03:32:50 können den Buzzer betätigen, um der Liebe Grüße zu schicken und ein kleines Handicap rüber zu schicken. Freddy, du hast dich nicht lumpen lassen, du hast direkt draufgehauen. Freddy, du musst bitte nochmal draufhauen, der war noch nicht aktiviert. Perfekt, ab nach Berlin damit. Doch, doch, offen ist er schon, aber... Haben wir ein schönes großes Messer irgendwo noch? Ja, hier, da vor dir. Und mit den Kirschen?

03:33:15 Ich habe an der Kern geguckt, dass sie raus sind. Haben wir jetzt Strom wieder? Ich räume dann die Station wieder auf. Kein Strom zurück bisher. Die haben jetzt übrigens Techno-Musik und hören sich nicht mehr. Das, was wir vorhin auch schon mal hatten.

03:33:33 Da machst du noch ein bisschen davon rein? Wir schweigen aber lauter und feiern. Dann machst du noch ein bisschen davon rein. Mach noch lauter! Mach mal lauter! Mach mal lauter, Dicki, lauter! Dann machst du noch ein bisschen davon rein. Warte, warte! Wunderschön, oder? Guck mal, ein bisschen rave! Ist an, ja? Wie lange? Im Rhythmus! Ja, schön! Timer auf 10 Minuten!

03:34:02 Die smoothen Bewegung hier. Fokus auf unsere Kappangstelle vor, dass sich was anbrennt. Alles gut, du machst alles ruhig, voll Fokus auf unsere Kappangstelle. Ja, wir können tatsächlich auch mal in der Zeit Stationswechsel machen. Ja, kommen wir eh machen, ich bin eh fertig. Okay. Würde ich eigentlich die Geheimnisse des Merengue machen? Ja.

03:34:25 Magst du dann gleich, wenn wir den Strom haben sollten, vielleicht irgendwann? Jasmin, kannst du mir noch eine Schale rausholen? Jasmin, magst du die Vanillesoße fertig machen, so wie es der schon mal angefangen hat? Das heißt, du musst mit einem kleinen Schneebesen hier hängen. Und eine Schale rausholen. Hier, hier, hier. Ach so, ja. So eine kleine einfach. Ich dachte, Moment.

03:34:46 mit dem Schneebesen, dann unter Rührem die Milch hier mit der Zitrone und der Vanille so zum Aufkochen bringen. Ja, ich muss hier rüber eigentlich. Also Karamell dann reinschmeißen. Wie lange ist der Strom noch weg? Tja, der ist schon echt lange weg. Die haben gerade grün geleuchtet. Das heißt, ihr könnt alles anmachen, Herd, Ofen, was auch immer ihr sonst noch so braucht.

03:35:15 Können wir nochmal so ein Buzzer kriegen? Super ungesund. So ein Buzzer? So ein Buzzer. Ich glaube, da muss der Chat mehr ausrasten. Ich fürchte. Also wir würden bei denen auch gerne einmal, weil die haben ja noch gar nicht den Strom ausgegeben. Doch, hatten die auch schon. Dann würden wir gerne nochmal machen, bitte. Du bist so richtig so ein bisschen hier. Okay, so jetzt sind wir wieder on air, oder? Ja, sehr gut. Den Zucker aufdrehen, Vollgas. Ist voll. Okay, sehr gut. Oder hier ist gar nichts. Oder?

03:35:38 So, was muss ich machen, Chef? Okay, pass auf, also du machst jetzt die Mrenge. Nimm dir schon mal eine Reibe, eine feine, die rote, genau. Und davon, jetzt nimmst du hier ein bisschen was von der, und reibst hier so ein bisschen hier rein. Super aromatisch, heißt, nennt sich Kaffeele mit. Nehmen wir das mal anders. Ja, genau. Und dann bei Drehen, dass du nur das Grüne quasi von der Schale hast. Oh, die durchschnitt. Super, oder? So, schau mal jetzt hier.

03:36:05 Freddy, nur ein bisschen? Da sind wir jetzt fast dran. Ein bisschen mehr kann es noch reintun? Ja. Sind wir schon fast da, oder?

03:36:15 113, 114. Ja, passt. Reicht. Schale reicht. Jetzt einschalten das Gerät auf 6. Soll ich dir das einfach rühren? Okay. Jetzt nimmst du die Zotöse hier. Schau mal. Und jetzt hier zwischen Stehwiesen und Schüsselrand so reinfließen lassen langsam. Von der Seite. Nicht auf den Rand.

03:36:39 Können wir noch mal sehen, wie viel Puls unsere Fäsche gerade haben? Du meinst, du bist entspannt? Aber Freddy, bei dem geht einiges. Jetzt auf 10 schalten.

03:37:07 und dadurch brennt es nicht an. Paul, hast du Speisestärke schon? Ja, passt. Es ist an, denke ich. Was denn?

03:37:34 Gebt mal da rüber, dass ihr jeweils eine Fasse schaltet. Dann schaltest du das hier auf das Eckige. Das hier auch. Du, ich beobachte leicht euer Treiben. Ihr seid richtig krass geworden. Hat gut aus, oder? Ich bin beeindruckt. Das freut mich. Und du bist hier gerade mit dem Chef zugange? Ich habe jetzt so einen Pause-Moment.

03:38:06 Wenn das kocht, kommt das rein. Dann ist ja vielleicht aufräumen oder so. Ja, das ist auch gerade mein Gedanke.

03:38:27 Jetzt machst du hier weiter mit den Kirschen. Dann schneidest du die vordere Spitze einmal ab. Hier ist ein Messer.

03:38:57 Ah, nicht mit dem, schon mit einem glatten Messer. Schau mal, hier vorne ist noch eins. So, das müsst ihr verrühren, oder? Ja, nein, ich kann hier mal schnell verrühren. Oh, das kocht gleich über hier. Jetzt kannst du einfach wegziehen. Weil ich es gerade bei Berlin sehe, braucht ihr nachher auch noch irgendwelche Kräuter, da wird irgendwas gezupft.

03:39:27 Das heißt, die können gerne Zuchten so viel wollen, aber... Also wenn in Berlin noch mit Minze aufzunehmen wird, dann lachen wir. Nein, das Eigelbe und die Rechnung sind so an der Stelle. Okay, das aufschalten wird.

03:39:46 Soll ich das da rein?

03:40:00 Na sag mal, wurde da noch im Wasser ausgelöst? Da wird es aber Zeit zurück zu schlagen. Aber das motiviert. Ihr könnt so Beat arbeiten, Leute. Vielleicht funktioniert das.

03:40:23 Aber gleich schlagen wir zurück. Keine Sorge. Die B-Day-Forgs könnt ihr schon mal sammeln. Und dann wird gleich losgeheuert. Boah, das muss mich echt gut halten. Noch nicht, noch Mulch. Und dann ablöchen. Das ist ein bisschen Karamell ist hier, damit ihr mehr so ein bisschen... Oh! Genau.

03:40:52 Pass auf, dass ihr euch nicht gerinnt. Also jetzt nicht mehr zu heiß machen. Mach mal die Temperatur runter. Das reicht so, ja. Mach ich schon das. Du drehst es einmal. Ah, ich muss so rein. Und dann auf. Mach mal ein Stück runter. Ja, kann man mal sehen. Normalerweise braucht es eine Stunde Gesamt. Aber dann wäre auch mehr Masse drin.

03:41:18 Ja, ja, das kriegen wir schon hin. Ist das okay? Das geht nicht runter. Klopfen. So. Soll ich mehr rein? Ein bisschen mehr noch, ja. Hab noch mal was. Warte. Und äh... Kriege ich sie auf drei überhaupt zum Siedelpunkt? Nee, nee, kannst du nur ein bisschen mehr machen. Du kannst schon ein bisschen mehr Hitze geben.

03:41:48 Und dann werden wir es so quasi auf das Bananabread ein bisschen draufdressieren und zum Schluss noch abflemmen. Mach mal so. Reicht, reicht, reicht, ist vorne offen. Auf jetzt. Teller, hier freiräumen. Oh ja.

Endspurt und Buzzer-Aktionen

03:42:12

03:42:12 Aber wisst ihr was, wir machen das anders. Wir machen schon mal jetzt gleich die Deko auf die Teller. Das heißt, hier einmal komplett frei machen, einmal drüberwischen, die ganzen Sachen weg, zehn Teller davon. Warte mal, ich freue mich erst mal kurz. Genau, da ist noch so ein bisschen, vielleicht ein bisschen Wasser und so. Wenn die Soße fertig ist erst, also wenn die so ein bisschen dickflüssiger geworden ist. Ja.

03:42:41 Ja, genau. Das muss ein bisschen heißer werden. Das hat nur was mit Temperatur zu tun. Das kannst du jetzt ruhig so lassen. Das passt schon so. Dann können wir jetzt in Ruhe anrichten und warten, dass das Balanabrisch fertig wird.

03:43:02 Es fehlt noch ein kleiner Teller. Bitte? Es fehlt noch ein kleiner Teller. Ein kleiner Teller fehlt uns noch. Der kommt sofort. Okay. Genau, so. Können wir jetzt nochmal den nächsten Buzzer aktivieren? Ja klar, es stimmt gleich. Musik ist auf jeden Fall verstummt. Wir würden gerne nochmal Berlin-Grüße rüberschicken. Mal aus München. Bedeutet, lieber Chad, macht euch schon mal bereit, aber noch nicht. Geduldet euch noch kurz, aber dann allen Feuer frei. Bitte.

03:43:30 Es ist immer noch PJ Salt, weil wir uns hier in einer Küche befinden. Es ist PJ Salt. Ich sag's dir, du hast den Grafen sich noch nie so schnell füllen sehen, wenn ihr da Kegler habt.

03:43:43 Ich würde gerne, aber wir haben hier PJ Soldat. Ein Esslöffel. Oh mein Gott. Aber du kommst erstaunlich gut mit deinen Flöffeln mitnehmen. Ja, ich bin mit den Häusern ein natürlicher Wort. Das ist mein Traum. Wenn du jetzt von Haus aus so große Flüße hast, ist das für dich kein Stress. Ein Esslöffel. Okay. Boah. Ja, dann würde ich sagen, die Vorteile richtig ausschalten. Sehr gut. Oh, ist das geil. Ja, jetzt kannst du ausschalten. Das kann jetzt nur so vor sich hin.

03:44:10 Ihr seid ab jetzt dran. Ihr dürft rein und versuchen die Messer zu füllen. Spam zu viel. Ihr könnt nochmal Team Verlies mit einem negativen Effekt zu belegen. Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam! Spam

03:44:28 Lasst den Chat brennen mit Salz. Wir wollen Rache, denn tatsächlich hatten wir jetzt gerade schon zwei Handicaps in der Runde und Berlin hatte erst eins. So geht's nicht. Wir brauchen eure Hilfe dafür. Denn nur ihr könnt dafür sorgen, dass ihr den Wasser auslösen könnt. Das ist der übrigens.

03:44:46 So am Rand machst du so, nee, von oben. Sehr gut, sehr gut. Das letzte Messer ist voll. Und somit habt ihr es uns ermöglicht, dass wir gleich auch noch mal Grüße nach Berlin schicken können. Dankeschön, Jack. Ich muss das probieren. Nee, nicht ganz so. Okay, wer will den Buzzer drücken? Grüße nach Berlin. Los, los, los, los, jetzt nicht rein. Komm, Paul, schnell, schnell, schnell, drück den Buzzer. Ab nach Berlin schicken.

03:45:10 Brauchen die noch Strom? Strom aus brauchen wir jetzt. Ich glaube, die stellen gerade fest, dass der Strom aus ist in Berlin. Bram sieht nicht so erfreut aus, muss man sagen.

03:45:39 Okay. Probier mal, vielleicht müssen wir noch ein bisschen Limette oder so reintun, Saft hier. Ja, hier jetzt Estragon. Genau, da jetzt ein Estragon mit rein. Die, schau mal, die Menge, die auf dem Messer liegt recht völlig aus.

03:45:53 Sie sehen ein bisschen unglücklich aus. Der Ritter ist traurig. Vielleicht fließen auch die ein oder andere Träne in Berlin unter dem Helm. Es ist tatsächlich für 5 Minuten der Strom weg.

03:46:17 Mache aber erstmal einen Test hier in der Schüssel, weil das braucht echt nicht viel. Das ist sofort sonst verbrannt. Limettensaft ist besser hier. Hat das einen Timer, das Ding? Ja, das braucht er noch.

03:46:29 Ja, alles gut. Also eigentlich 40 Minuten, wir haben noch 30 Minuten Zeit. Alles wunderbar. Schau mal, die steht ziemlich entspannt in der Küche gerade, weil die einfach nichts machen können. Das Einzige, was für die noch wichtig ist, ist der Herd. Und der ist Ihnen gerade verwehrt. Ist ein gutes Gefühl, oder? Ist der Herd jetzt ausgerechnet? Ja, läuft, ne? So wie ist es so. Ist auch schön mal hier Rache haben. Keine Ahnung. Probieren darf ich nicht, oder? Nee, oder nee? Nur zuschauen.

03:46:56 Ich kann mich ja auch füttern wieder. Nein, nein, guck mal, wir machen das vollkommen. Du lässt den Aussagen einfach liegen, ne? Boah, das macht voll Spaß, ey. Wir gucken mal kurz zurück. Das macht ja so Laune. Mein Gott!

03:47:09 Ja, die sind wirklich ziemlich... Probier es erstmal hier in der Schüssel aus, ne? Ja, ja. Also bei uns Registreiben hier in München in der Küche und Berlin sind echt schon ein bisschen... Also die sind gerade, die stehen einfach rum. Die wollen das nicht mehr, oder? Nee, brauchen wir nicht mehr. Reicht schon. Ich kann man sich jetzt eigentlich alles fertig machen. Naja, ich glaube, das ist Bananenbrot, aber das wird auch schon gleich raus. So die anderen Geschichten drumherum. Haben wir glaubt. Ja, Entschuldigung. Ich stehe hier ab und an meinem Weg. Den auch nicht vergessen. Olli, hast du eine Vorliebe für diesen Flammenwerfer? Also irgendwie nutzt du den echt häufig. Komm nicht zu nah an meine Wimpern, Olli.

03:47:38 Die sind hier plastik. Geht's auch schnell. Ne, hab ich heute Morgen erst was gemacht.

03:47:45 Es ist wichtig, dass auch der Feuerkommand kommt. Ich hoffe, ihr hört das auch im Chat, ne? Machst du super, Olli. Was machen wir weiter? Jetzt warten wir eigentlich auf das Bananabread. Währenddessen, Jasmin, du könntest schon mal so hier ein paar Blüten raussuchen, die wir gleich dann da drauf geben wollen. Ja, ich schaue, wie das wäre. Super, passt. Ja, hier sträumen wir so drauf, ne? Wir machen mal wieder kleine, einzelne Blätter. Und zwar kannst du, schau mal, du kannst jetzt diese Blüten besser hier. Ich muss mich einmal mit dir die Hände waschen, damit mir die mal versorgt wird.

Bewertung der Gänge und Zwischenstand

03:48:12

03:48:12 So ein bisschen reinstecken. Und für alle, die gerade erst eingeschalten haben oder vorhin eingeschalten haben, gibt es einmal den Zwischenstand, wie es gerade steht. Wir haben aktuell schon einmal eine Vorspeise gekocht, eine Hauptspeise und gerade bei der Nachspeise, das bedeutet aber Vor- und Hauptspeise, sind schon bewertet worden. Das heißt, bei Zeit haben wir leider nur 15 Punkte von...

03:48:39 möglichen 20er spielen können. Ich muss mal ganz kurz schielen, das ist nämlich hier drüben. Bei der...

03:48:47 Bei der Dekoration, das bewertete Chat, bei der Optik haben wir ganze 23 Punkte. Wartet mal. Ne, ich kann nicht rechnen. Auf welchem Level? Ne, das ist noch nicht richtig. 17 von 20 bekommen. Sorry, mein Gehirn ist ein bisschen warm in der Küche. Das dauert ein bisschen. Also wir haben 17 von möglichen 20 bekommen. Und bei den Testessern, die wir hier haben, haben wir 8.

03:49:13 10 von 20 bekommen. Ich würde sagen, insgesamt ein gutes Ergebnis. Auch das Gesamtergebnis vom ersten Gang sind 27 von möglichen 30 Punkten. Der zweite Gang sind 23 von möglichen 30 Punkten. Und unser dritter Gang steht noch aus. Das bedeutet, Optik wird von euch, lieber Chat, gemacht. Da dürft ihr sehr gerne einmal nachher möglichst viele 10er reinspammen, denn es geht von 1 bis 10 und 10 ist natürlich das Beste und da möchten wir ganz, ganz viele sehen.

03:49:42 Ihr könnt das gerade honorieren, wie viel Liebe da reinfließt. Also 10 ist das Minimum, was ihr schreiben solltet an der Stelle. Und die anderen Sachen werden zum einen bewertet durch Zeit, bedeutet, wer am schnellsten fertig ist, kriegt so oder so die 10 Punkte. Das andere Team kriegt einen Punkt abgezogen für jede Minute, die sie länger brauchen. Und zu guter Letzt haben wir wunderschöne Testesser hier, die das Ganze verköstigen und dann bewerten. So läuft es hier ab.

03:50:10 Da drüben wird tatsächlich schon richtig schön dekoriert. Es ist ein bisschen schwierig, sich hier durchzumanövrieren, weil Freddy wirklich lange Flossen hat. Eins unserer Handicaps.

03:50:27 Wenn ihr einmal nach Berlin guckt, die sind auch schon am Anrichten. Also ich will euch nicht stressen, aber wäre schon schön, wenn wir mal die vollen 10 Punkte dafür bekommen könnten. Einfach hier auf die Mitte drauf? Ja, in die Mitte drauf.

03:50:55 Das kommt in die Kirchen drüber. Das wäre so ein bisschen... Das ist klebrig. Aber so ist gut, so ist wunderbar. Oh, ist ein bisschen groß. Okay, jetzt muss ich hier weitermachen.

03:51:12 Bist du fertig schon? Ja. Magst du da mitmachen? Ja, ja, habe ich gerade. Löffel sind hinter dir noch. Da sind auch noch Löffel drin. Hast du auch schon? Nimm schön vom Rand, Paul. Geh mal mit der Form einfach da rüber. Mit dem Tuch so und dann da vorne hin. Das sieht total lecker aus. Das duftet auch total lecker. Ja, hol mal die Form rüber.

03:51:35 Und die sind alle essbar, also damit kann ich alles nehmen? Ja, also ein paar sind giftig. Die Giftigen hast du damit reingemogelt für die Testesser? Nein, natürlich nicht. Ich frage nur mal, ich frage nur mal. War das so eine Andeutung? Ich habe da irgendwie gedacht, was brauchst du denn? Nein, natürlich nicht. Unsere Gäste sind doch auf unserer Seite, oder? Vorsicht, Vorsicht. Mit Sicherheit. Ich gucke mal rüber. Ja, so leicht. Ich habe Angst, obwohl das ein Pokerface. Ja, den können wir auch einfach weglassen.

03:52:05 Das passt doch. Okay, und jetzt zum Schluss die Kirschen, das Kirschragout. Olli, Kirschragout, Röffel, Kirschragout. Und Kirschragout über das Bananabred rüber geben. Ich möchte euch, wie gesagt, echt nicht sprechsen. Aber auch Berlin sehen die Teller gar nicht verkehrt aus. Da passiert auch einiges. Ja, aber die Nervosität von Max, der da am Ofen steht und sich denkt, das Bananabred wird nicht fertig.

03:52:33 Du meinst, das hast du gerade vorhin auch bei dir gespürt, als du am Ofen standest? Es ist, wie es ist. Genau, aber es schaut mega aus und so können wir auch schon gehen? Freddy, dein Einsatz? Service bitte, oder? Service bitte!

03:52:44 Das haben sie auch noch in Berlin gehört. Wenn man es kann. Das ist schön. Dann sollte man damit auch nicht sparen. Die erste Person dürfte schon bereits servieren. Oh ja, dann mache ich das mal. Nein, das mache ich lieber nicht mit meinen Latschen, glaube ich. Dann wäre es ja lustig, oder? Genau, das ist sympathisch.

03:53:05 Ja, also es ist auch für Leute, die nicht so gut hören, gut, denn die Latschen sind wirklich unüberhörbar. Das ist so ein bisschen langsam zu näher. Wenn wir gleich keine Kulisse mehr im Hintergrund haben. Wir haben nicht so viele Exhausten. So, fangen wir mal bei den Herren hier vorne an. Für euch. Lasst es euch gut munten hier, jawohl. Oh shit, ich hab nicht von Recht. Warte mal.

03:53:35 Das war unprofessionell. Lasst es euch schmecken. Kurze Info, wartet bitte noch kurz. Und dann würde ich sagen, sind wir bei 25 und 57 Sekunden fertig. Ja, ja, stopp. Liebe Grüße nach Berlin. Viel Spaß.

03:53:59 So, du musst den Löffel auch absetzen. So, jetzt sind wir fertig. Ihr dürft euch gerne selbst applaudieren. Das war sehr, sehr stark. Mit keinem hätte ich heute lieber gekocht als mit euch.

03:54:19 Ist das schön. Wir können uns probieren aus der Pfanne raus. Ja, das ist immer das Geilste. Wir dürfen auch die Handicaps wieder abnehmen. Das gilt einmal an voll und dann sind wir nicht ready. Alter, ich bin nass, einfach nass. Also das Rattestrecht ist eine Sauna da unten drunter. Gibt es gerne her. So, das möchtest du haben? Ja, da oben. Ist das gut? Ist das die Biscoff? Das ist so wie eine Sau.

03:54:47 Also wir hatten den Status noch nicht. Wir waren bis dato noch nicht schneller als Berlin. Das heißt aber, wir haben nur zehn Punkte in der Kategorie Zeit geholt. Sehr gut. Heißt aber auch, wir müssen ein bisschen den Obzug warten. Ja, da kann man ruhig auch applaudieren.

03:55:04 Ihr dürft auch gerne klatschen. Das ist nämlich unsere erste von drei Runden. Also ihr dürft noch gar nicht probieren? Ja, das ist schon sehr schön. Dürft ihr jetzt probieren? Ne, wir müssen noch ganz kurz warten. Wir wollen das ja so zeitgleich haben, ein bisschen mit Berlin, weißt du? Okay. Das heißt... Ja, aber da müssen wir ja keine Ahnung. Du meinst eine Stunde noch warten? Das wäre gut, dann hätten die da weniger... Wollen wir noch was essen gehen oder so?

03:55:24 Alles gut, fühlt euch wohl. Oh mein Gott, das ist krass. Guten Appetit. Ich würde mein erst gewordenes dagegen eintauschen. Sagst du gerade, du würdest dein erst gewordenes für die Bananenbrot tauschen? Also für diese Soße.

03:55:41 Die Sauce? Allein schon deswegen. Hab meine Katzenbehalter. Da würde ich jetzt ein bisschen vorsichtig sein. Da muss man aufpassen, was man dafür tauschen möchte. Merkst du, wenn jeder ein Tester isst? Merkst du in der Art, wie wir essen? Man hat so ein bisschen so ein Bauchgefühl dafür. Aber das Allerwichtigste für uns ist eigentlich, dann alles daran zu setzen, dass wir es eigentlich nicht merken. Also wenn ich das nicht stand habe, dann sage ich ein Wort. Guck mal, wie die abflemmen.

03:56:06 Was ist da los? Warum brennt das komplett? Was machen die denn da? Was zur Hölle? Da wird es komplett gebrannt. Ich weiß nicht, alles sieht aus, als hätten die Kerosin drauf gemacht. Ja, das würde ich sehr ungern essen. Das ist eine gute Idee. Wir brauchen dringend einen Löschhaum.

03:56:32 Wie weit sind wir? Ja, hallo. Ja, ja. Ich meine, so als Frau könnte das ja sein. Ja, da schicke ich lieber irgendwie einen Kochkollegen oder Kollegin vorbei, der für ein bisschen Radauk sorgt halt. Klingt gut, klingt gut. Ja, wir werden mal gucken, wie es jetzt gleich ausgeht und dann könnte man da. Aber ich liebe es ja, wenn so dieses...

03:56:50 Wenn du den Stress quasi durch die Augen siehst, das ist schon sehr real. Ja, das waren wir vorhin. Es ist schön, jetzt in der dritten und letzten Zeit auch mal so einen Blick in den Spiegel werfen zu können und wie wir vorhin aussahen. Wer zuletzt lacht, lacht am besten. So ist es.

03:57:06 Nee, die müssen noch kurz warten, weil wir das ungefähr gleich haben wollen. Ihr müsst euch das warm vorstellen dann. Das ist ja voll warm. Nur aufgefallen. Wenn die ihn serviert gerade. Warmer Schokoladen-Banana-Bread, lauwarme Soße. Ihr dürft gleich. Es dauert nicht mehr lang. Aber Frau Freude ist ja bekanntlich auch die schönste Freude. Dementsprechend schmeckt es gleich noch viel besser. Das war von 1 bis 10. Wie sehr freut euch auf das Letzte?

03:57:35 14. Und so viele Punkte kannst du aufnehmen. Kurze Info, Berlin hat durch die Zeitverzögerung nur noch 7 von 10 Punkten bekommen. In der Kategorie 10. Ja, das waren nur 3 Minuten. 20, bestimmt 20 Minuten. Ich kann mal aus dem Chat genau nachdenken.

Optik-Bewertung, Gewinnspiel und finale Wertungen

03:57:57

03:57:57 So, lieber Chat, ihr dürft gerne einmal die Optik bewerten. Das ist das erste, was bewerten wird. Moment, welche Kamera habt ihr euch gerade entschieden? Ah, genau. Ich glaube, das ist da hinten. Könnt ihr bitte was anderes nehmen als das? Schaut euch das gerne einmal an. Ihr dürft hier von 1 bis in den Chat schreiben. Aber ich erwarte nichts anderes zu sehen als 10. Ich bin nicht parteiisch. Wir können auch beide so. Weiß nicht. Auf gar keinen Fall. Aber eine 10 steht dem Chat schon sehr gut. Wenn ich jetzt mal ganz kurz in den Chat schauen möchte. Ja, hier.

03:58:26 Was, wie der Rest als eine 10 steht, ist halt auch ein Permaben. Schauen wir mal hier kurz. Dann darf der nie wieder chatten. Gibt es sowas? Ja, das gibt es bei uns auch. Das heißt bei uns Kündigung. Schauen wir mal. Aber jetzt mal ganz ehrlich, jemand, der bei euch im Chat hier eine einschreibt, ist doch quasi vom anderen. Ist aus Berlin. Hier, das ist schon mal die richtigere Ansicht, würde ich sagen. Also jeder, der unter 10 schreibt, kriegt sowieso Permaben? Ja, das ist eine Menge 10er. Ja, noch mal irgendwas verlosen.

03:58:55 Normalerweise verlost man immer irgendwas. Ey, mit dem Codewort 10 könnt ihr jetzt was gewinnen. Codewort 10 in der Chat. Ich mach für euch den Preis klar. Codewort 10. Sarah, bist du da? In deinem Restaurant. Verlosen wir ein Jahr Disney Plus? Ja! Okay, Leute, ihr könnt ein Jahr Disney Plus gewinnen, meine Freunde.

03:59:18 Du müsstest jetzt noch irgendeinen Moderator oder irgendwas bestimmen, der da tatsächlich... Okay, Domo, Nightbot, alle, die eine 10 in den Chat schreiben, nehmen an den Gewinnspiel teil.

03:59:31 Alle, die eine Zehn in den Chat schreiben, können am Gewinnspiel teilnehmen. Ein Jahr lang Disney Plus, Leute. Ein Jahr Disney Plus. Also da würde ich schon mitmachen. Ich hoffe, du bist unfassbar schnell. Da würde ich schon mitmachen. Ein Jahr Disney Plus für die Zehn im Chat, meine Damen und Herren. Ab dem 28. oder?

03:59:58 Ab dem 26. Juni. Die vierte Staffel. Ja, wer das alles sehen möchte, der muss jetzt quasi am Gewinnspiel teilnehmen. Genau. Und kann darüber hinaus noch ein Jahr lang noch Disney Plus anschauen. Wahnsinn, ist das was. Das ist wunderbar. Du kannst einfach unter allen, die in den Chat schreiben, einen auswählen jetzt. Ah!

04:00:24 Achso, und gewonnen? Tobinho09, herzlichen Glückwunsch an dich, du hast ein Jahr Disney Plus gewonnen. Freunde, da kann man auch mal ein dickes O7 in den Chat-Hauen für Disney, die hier rauskönnen. Alle ein O7 rein, bitte. Aber das gilt nicht als Wertung, keine 7. O7 heißt einfach nur... Nee, die Wertung ist durch.

04:00:45 Wollten wir wissen, wie die Wertung war oder sparen wir uns das auf? Wenn das keine 10 war. Vielleicht erst der Geschmack, oder? Ich würde sagen, ihr habt recht. Ich gehe da rüber und guck mal. Ich bin gespannt, ob das wirklich gut schmeckt. Es tut mir so leid, ich habe euch nicht lange warten lassen. Haut bitte rein, lasst es euch schmecken. Ich will doch wissen, wie es ist. Ihr habt lange genug gewartet. Stellt euch das jetzt noch einen Ticken wärmer vor.

04:01:13 Weil das wäre das ursprüngliche Ding gewesen. Ich gehe noch mal ganz kurz rüber, währenddessen ihr das genießt und sage euch, dass wir tatsächlich 10 Punkte in Optik erreichen konnten.

04:01:27 Stark! Das Abo hat es rausgerissen hier. Das fühlt sich doch recht besser an, wenn man nicht so hart in Berlin war häufig ungefähr. Plötzlich können die auch wieder gründen, das freut mich. Das auch, wir machen Attacke. Aber ich sehe auch ihr. Das hatte ich noch nicht, das Gesicht bei dir. Warte mal, da sind immer noch keine Tränen. Schade, schade, schade.

04:01:56 Seid ihr alle so süß, Liebhaber? Ja, ja, ja. Nicht? Du hast trotzdem gegrinst. Das zähle ich. Ich erwarte Großes. Spannend. Ist schon jemand bereit, seine Wertung abzugeben? Warte, ich komme zu dir rüber. Ich blitze zu dir. So, Moment, Moment. Ich bin sofort da. Du hast aber auch richtig reingehauen. Geil. So, gib deine Wertung ab.

04:02:23 Der war noch warm, stark. Eine erste 10 von 10. Nur so als Info für euch. So, darf ich dich direkt als Nächsten? Das Einzige, worüber ich nachdenken kann, ist, ich möchte noch mehr essen. Oh, das ist echt schlecht. Von der Süße her, ein bisschen fruchtig auch.

04:02:45 Bananenboot, perfekt geworden. Wow, okay, okay, okay. Darf ich dich direkt einmal? Also ich kann mich nur anschließen. Ich würde auch sagen, auf jeden Fall eine 10 von 10. Also es ist wirklich perfekt.

04:02:59 Ich weiß gar nicht, was es ist. Es ist mit Zitrone und es schmeckt sehr gut. Die Kirschen passen super und der Bananenbruch ist auch perfekt. Obwohl der Ofen ausgemacht wurde zwischendrin.

04:03:16 Ja, vielleicht hat uns Berlin damit auch einen Gefallen getan, wer weiß. Darf ich bei dir direkt weitermachen? Was ist denn deine Wertung? Ich bin ehrlich, das ist crazy, komplett. Ich bin eigentlich wirklich sprachlos. Darf man mehr als 10 geben? Du darfst auch gerne 11 sagen, aber wir dürfen nur 10 werten. Ja, okay, ich gebe trotzdem die 11, aber wirklich...

04:03:36 Wow, das ist richtig schön. Die freuen sich bestimmt gleich mega in der Küche, dass ich ohne Kritik zurückkomme. Bis dato stehen ja noch zwei Wertungen aus. Hier waren auch immer strenge Kritikerinnen. Muss man ja fast schon so sagen. Darf ich dich schon fragen, was du geben würdest? Ja, bei mir wäre es eine 9. Weil es wirklich mit Abstand finde ich am besten, dass man hat gemerkt, die hatten Ruhe zum Anrichten. Das hat man gesehen, sehr liebevoll, auch verteilt. Ich bin echt vielmehr die herzhafte Esserin.

04:04:05 Aber reißt alles raus, ist gut gewürgt, ist ein guter Mix aus, was du gesagt hast, Fruchtigkeit, du hast die Süße. Und warum dann nur neun Jahr? Ja, super batzig ist mit der Banane zu, untergeht dafür, dass es ein Bananenkuchen ist. Okay, also du hättest dir mehr Banane gewünscht. Dann wär's 10 von 10 gewesen. Okay.

04:04:22 Wie sieht es hier drüben aus? Favoriten getroffen. Er ist auch für mich eine 10 von 10. Kirsche, Schokolade. Ich mag das Matschige, Babbige. Ich mag vor allem diese Sahne, die so richtig lecker flambiert ist. Definitiv 10 von 10. Sehr schön. Sehr gut. Okay, das nehmen wir so wie lieber mit Tränen. Können viele immer nicht so gut umgehen. Ein breites Grinsen finden wir besser. Vielen, vielen Dank erstmal an euch, dass ihr so lange hier wart und gegessen habt. Ich hoffe, ihr seid nun auch gesättigt.

04:04:52 Sehr schön. Danke euch. Ich gehe mal wieder zurück in die Küche. Hallo, hallo. Ich habe unfassbar gute Nachrichten. Ich war wichtig. Das heißt, wir haben da noch 10. Ich habe unfassbar gute Nachrichten. Wir haben eine 12. Wir haben eine 14. Wir haben eine 36 Uhr von denen bekommen. Hätten die es gemacht. Aber wir sind ja genügsam. Deswegen 10 von 10 Punkten.

04:05:22 Vielen Dank.

04:05:24 Dankeschön! Dankeschön! Also Sie haben wirklich die Einzige, die gemeint hat, nur neun von zehn. Sie isst nicht so gerne süß und sie hätte gerne mehr Banane geschmeckt. Das war alles. Verstehe ich. Fair enough. Und alle anderen waren so bestes Gericht. Toll, schön dekoriert, wurde auch honoriert. Also ihr seid wirklich auch als Team immer besser geworden. Wer wollte die Banane noch? Wer wollte mehr Banane schmecken? Das bist du. Nein, du guckst es doch. Hier viel Spaß. Sabine? Ja.

04:05:53 Warte, hast du da jetzt eine Balane abgeliefert? Ja. Wir machen das letzte. Ah ja, das ist der Gruß aus der Küche zum Schluss, oder wie? Das ist der Gruß aus der Küche. Hast du dir eine ganze Balane gemacht? Eine ganze Balane. Wir hätten auch noch Tomate und Paprika. Oh ja, ich glaube, die Tomaten waren dann nicht so beliebt da drüben. Eine Aubergine vielleicht? Ah ja, können wir mal schlagen. So, kann direkt rein? Ja.

Gesamtpunktzahl, Reflexionen und Zukunftspläne

04:06:15

04:06:15 Ja, aber das ist ja stark. Also damit haben wir ja noch mal richtig schön einen rausgeholt. Ja, wir müssen jetzt aber vielleicht, wollen wir dir so ein bisschen tricken und so eine traurige Mine aufsetzen. Und so tun, als ob es echt schlecht lief. Ja, sie hat übrigens auf 10 von 10 erhöht jetzt. Ja, das ändert tatsächlich nichts mehr an der Wertung. Aber ich finde gut, dass es dir so was macht. Hast du das Gefühl? Nur das Beste für die Gäste? 10,1.

04:06:41 Sehr schön. Lasst uns doch mal einen Blick auf die Gesamtpunktzahl werfen, Leute. Einmal die Aufmerksamkeit nach vorne richten. Unser dritter Gang hat wirklich in allem abgeräumt. 10 von 10 in Zeit, 10 von 10 in Optik und 10 von 10 in Geschmack und somit 30 von 30.

04:07:08 Dankeschön. Und damit haben wir insgesamt 80 von 90 möglichen Punkten erreicht. Das ist doch mega stark. Das war jetzt ein bisschen mau, der Applaus für euch selbst. Für uns ist es ein normaler Dienstag.

04:07:27 Ich bin einfach nur froh, dass wir abliefern würden. Das hat man besonders bei dir gesehen. Du warst halt sehr routiniert in der Küche. An einem Dienstag, der an einem Montag ist. Du bist auch nicht. Ich sag mal, krasser jetzt durchgeschwitzt als nach einem normalen Service hier bei uns. Kannst du morgen überhaupt in die Arbeit gehen? Ich glaube, ich habe ihn sehr gefordert. Also nach dem Tag heute hier bei euch kann morgen mich nichts mehr aus der Ruhe bringen. Ich mache eine Ansage.

04:07:54 Ja, bitte. Zu Staffel 5 machen wir 81 Punkte. Nee, nee, nee, ich möchte 85. Ich möchte doch nicht. Disney, ihr habt es gesehen? Genau. Staffel 5 bestätigt an der Stelle. Es gibt zwei Ablots. Nee, aber bevor wir jetzt, wir warten noch ein bisschen auf Berlin, dann können wir da vielleicht auch rüberschalten. Aber wie hat es euch denn gefallen, diese Erfahrung?

04:08:19 Das hat ultra Spaß gemacht, war richtig cool. Es ist richtig schön, vor allen Dingen diese Kombination aus, du weißt, du hast dauerhaft eine kompetente Hand und Tore war auch dabei, aber Olli. Nein, ich habe gar nichts gemacht. Nein, genau, du hast dauerhaft eine kompetente Hand, die du immer wieder fragen kannst, hat das Kochen, also ich möchte eigentlich, also hast du Lust?

04:08:42 Jeden Abend bei mir hinten in der Küche zu stehen und einfach nur zu sagen, ja mach mal so. Kein Geld der Welt. Alles klar, schade. Ich muss wirklich sagen, für mich ist das immer wunderschön. Ich mag das, wenn du so ein bisschen die Energie mitbekommst, die so in seiner Küche herrschen kann. Hast du hier auf jeden Fall gehabt. Es war Hektik da, aber das mochte ich durch die Bank weg immer trotzdem.

04:09:02 ein positiver Spirit da. Und das feier ich sehr, sehr viel Spaß. Die ganze Teamdynamik. Also ich sag ganz ehrlich, ich mach jetzt so hier. Die ganze Teamdynamik war groß. Mach doch mal den jetzt, oder? So? Ja, komm. Einmal schnell, dann schalten wir so rüber. Schalten wir so rüber in fünf Sekunden. Drei, zwei, eins. Hallo Berlin, wir sind mich so viel cooler. Hallo Berlin, Grüße. Hallo.

04:09:31 Wie geht's in Berlin? Wie ist das, wenn man mal nicht schneller ist mit der Abgabe? Wie fühlt sich das an? Das ist gut als Gewinner. Das ist super. Als Gewinner? Ach so ist das. Ich bin so confident. Anders als hier können wir Mathematik. Das ist ja das Geile. Mathematik?

04:09:50 Also wie war es denn für euch beim letzten Gericht? Wir haben gesehen, dass ihr auf jeden Fall für früher fertig wart mit dem Anrichten und das uns hier ordentlich in den Stress gebracht hat oder so ein bisschen in den Schwitzen doch am Ende.

04:10:17 Ihr könnt immer gerne berichten, wie kam es dazu, dass ihr so schnell fertig wart am Ende? Habt ihr aber ein bisschen mehr Zeitdruck gespürt am Ende?

04:10:24 Gute Einteilung einfach, war der Performance so lange aufgeteilt. Ganz ehrlich, hätten wir uns den Strom nicht ausgestellt, wären wir bestimmt drei Minuten eher fertig gewesen. Ja, safe. Weil bei uns zum Beispiel kann man den Backofen nicht öffnen, wenn man keinen Strom hat. Du hast den, ich habe auf den Knopf gedrückt, diese Videos, und nichts ist passiert. Ja, es gab ja auch manchmal Indifferenz innerhalb des Teams,

04:10:53 Insgesamt lief es doch ganz gut. War das bei euch anders? Seid mal ehrlich. Von unserer Klarheit. Bei einem Team.

04:11:03 Ich fand auch, die Handicaps haben es irgendwie noch besonderer gemacht. Ja, ich werde auch nicht mal aneinandergekettet. Ja, der Strobel hatte die ganze Zeit so einen Helm auf und konnte nicht sehen, was geschwitzt wie sonst war. Ich habe auch geschwitzt. Aber du musstest durch den Mund gucken. Ja, ich muss durch den Mund gucken, durch die Löcher. Ist auch eine Experience. Aber die Musik hat alles besser gemacht, oder? Ja, voll. Ich sehe da auch ein neues Konzept, um ehrlich zu sein, Techno-Kochen. Einfach DJ legt live auf. Wir haben das während der Vorbereitung. Ich weiß nicht, Max, du bist bei uns.

04:11:32 Bei euch ist es in der Küche, aber während der Vorbereitung läuft bei uns auch Musik. Da müsst ihr euch vorstellen wie so ein Gym, da brauchst du auch ein bisschen schnelleren Rhythmus.

04:11:42 Auch wenn du vielleicht nicht schneller arbeitest, aber du denkst, du bist schneller mit schnellerer Musik. Das hier, wisst ihr? Nicht nur hier. Der Gast hat 30 Minuten gewartet, kann gar nicht sein. Kann nicht sein, es waren nur zwei Minuten. Aber ihr habt das vorhin gut gedoccht, liebes Berlin. Was habt ihr denn jetzt in der letzten Kategorie an Punkten geholt? Erzählt mal.

04:12:06 Wir haben in der letzten Kategorie 27 Punkte gemacht. 26 oder 27 Punkte geholt am Ende. Das war ja so unwichtig, die Punkte am Ende, dass ihr gesagt habt, ja, wir brauchen auch eigentlich keine 27, 26. Der Abstand war so groß. Die haben doch schon drei oder vier Punkte abgezogen. Ja, die haben zehn Zehn, dann müssen sie machen. Ja, nicht schlecht. Habt ihr zehn Punkte in Optik und Geschmack geholt?

04:12:32 Ne, 10 und 9. Also wir hatten 3 Minuspunkte in der Zeit, natürlich, weil ihr so schnell wart am Ende. Das heißt, wir hatten 7 Punkte in der Zeit, 10 Minuten, äh, 10 Punkte beim Geschmack. Der einzige Kritikpunkt war, dass es nicht mehr gab. Und 9 Punkte in der Aufträge. Dann sind wir 26. Dann sind wir 26. 26 Punkte am Ende. Habt ihr nicht gesagt, wir können kein Mathe, Leute? Ich bin ein bisschen traurig. Sie hat gesagt, sie haben von morgen im Wegen Mathe, weil sie hat praktisch nicht mehr aufgeholt. Ja, aber das ist ja dann auf Hochmut vor dem Fall, ne? Wie soll das mathematisch gehen?

04:13:01 Wir waren 6 Punkte vorne. Wie viel habt ihr an Punkten geholt, München? 30. Volle Punkte. Ja, das ist richtig.

04:13:12 Wir sind auch ein bisschen stolz drauf. Hat auch geil geschmeckt. War euer auch so lecker? Aber ich habe gehört von meinem Chat, unser Chat hat gesagt, ihr hättet betrogen, indem ihr die bestochen habt mit einem Gewinnspiel. Na ja, ist das kacke. Also Dennis, ich sag mal so, beim nächsten Mal haben wir das zurück. Aber das Gewinnspiel war eh. Also klar. Wie, habt ihr euch nichts von los?

04:13:42 Ich hab euch lieb alle da drüben.

04:13:54 Ich die meisten. Wollen wir einmal einen Blick auf die Gesamtwirkung werfen, um unsere Zuschauer, die nicht so mathematisch begabt sind wie die Berliner, ein bisschen nicht länger auf die Folter zu spannen. Wie bitte? Ihr seid sehr begabt in Mathe, habe ich gesagt. Das war ein Kompliment, aber... Es war sehr versteckt, aber es war ein Kompliment. Einfach Danke sagen.

04:14:22 Gucken wir mal auf die Gesamtwertung der Punkte, wenn wir sie dann parat haben. Eigentlich kriegen sie ja noch welche abgezogen von Runde 1 und 2. Ja, das brauchen die. Wie ein Punkt abziehen für was, Freddy? Also wir sehen jetzt unsere Gesamtwertung. Wir haben 82 von 90 Punkten. Herzlichen Glückwunsch!

04:14:47 Es war auf jeden Fall sehr knapp. Also Hut ab an alle, die hier mitgekocht haben, die angeleitet haben an die Köche, die uns begleitet haben natürlich auch und an die TestesserInnen, die bei euch ja auch vor Ort waren, die sich auch noch vor die Kamera getraut haben. Da muss man auch mal Props geben. Vielen Dank für eure Zeit. Wir werden jetzt mal ein bisschen quatschen und gucken.

04:15:16 Und ein paar von euch sehen wir ja eh in Berlin wieder. Dann danke für das Bette. Vielen lieben Dank fürs dabei sein. Danke euch. Liebe Grüße nach Berlin. Bis hier.

04:15:36 Schön, ja also knapp war es am Ende, zwei Punkte. Aber ich finde, wenn man jetzt einfach mal die Hilfe in der ersten Runde und Hashtag Parmesan-Gate außer Acht lässt, dann ist das eigentlich ein sehr sauberes Unentschieden-Film. Vielleicht sogar ein kleiner Gewinn, aber wir sind keine schlechten Verlierer, wir gönnen es denen und beim nächsten Mal ist es halt unser Ding. Ja, haben wir schon gesagt, 85 Punkte nächstes Mal. Turo, bist du beim nächsten Mal wieder dabei? Auf jeden Fall doch, ja. Wie hat es dir denn gefallen? Was war denn so dein Highlight?

04:16:03 Das, was nicht nur auf den Tellern war, sondern dass es auch wirklich richtig gut war, was ihr gemacht habt. Ich habe da echt so ein bisschen Respekt davor gehabt. Aber erstens, wie ihr zusammengearbeitet habt, zweitens, wie ihr die auch ab der zweiten Runde auch dann mit dem hier ein bisschen zwischendurch nochmal sauber machen, alles herrichten und so, auch die Detailverliebtheit. Ich finde, in der Kameraperspektive war das alles nicht ganz so fein.

04:16:33 Weil bei uns fand ich schon so und am Ende vom Tag war es einfach nur richtig, richtig gut. Und ich fand, man hat auch gespürt, dass ihr Freude am Kochen habt. Und das finde ich sehr wichtig. Geil. Könnt ihr gerne noch Spaß gemacht. Und jetzt noch mal eine schwierige Frage zum Schluss. Was war für dich das Schwerste? Oder was denkst du war vielleicht auch fürs Team das Schwerste?

04:16:53 Ich glaube so dieses Tipps geben oder sagen, hier nimm dies, nimm das und dann quasi zu versuchen in Worte zu beschreiben, was du gerade im Kopf denkst, anstatt irgendwie euch das einfach in die Hand zu drücken oder einfach kurz selber zu machen. Das glaube ich war schon das Allerschwierigste halt dann, weil du konntest ja nichts, also bei uns im Restaurant ist ja so, wir machen dann zum Beispiel einen Probetiller, dann sagen wir, okay, so soll der Teller ausschauen und ab dem Zeitpunkt, jeder hat es auch fotografiert, hat es auf seinem Handy, guckt nochmal drauf, ah, okay, so und so, dann wissen sie halt alle Bescheid halt.

04:17:23 Und ich glaube, das war so das Allerschwierigste halt dann. Und der Stromausfall beim Dessert, der war schon echt pain in the ass. Das muss man schon echt sagen. Aber wir haben es unfassbar gut gemeistert. Also ich muss wirklich sagen, ich habe totalen Respekt davor, dass ihr dann auch noch so ruhig bleibt. Also es war auch wirklich so, ich konnte das ja so ein bisschen von außen beobachten. Vom ersten bis zum dritten Gang seid ihr immer routinierter geworden, habt so euren Rhythmus gefunden. Das ist mir auch aufgefallen. Wechselt mal. Machen wir ein Restaurant auf jetzt, ihr vier? Können wir gerne machen.

04:17:51 Wenn ihr was anderes sehen wollt, noch mehr Kochsendungen sehen wollt, dann solltet ihr auf jeden Fall auf Disney Plus The Beer gucken. Das ist nämlich Staffel 1 bis 3 schon zu sehen und ab dem 26. kommt von The Beer King of the Kitchen.

04:18:15 Die vierte Staffel. Das heißt, ihr habt jede Menge jetzt schon zu gucken und ab dem 26. kommt direkt nochmal eine hinterher gefeuert und ansonsten könnt ihr natürlich auch noch ganz viele andere Serien gucken, aber unsere ganze Koch-Sendung war natürlich darauf angelehnt und King of the Kitchen sind wir zwar nicht geworden, aber Berlin hat sich das geholt, damit wir das dann beim nächsten Mal klauen können. So, das ist ein positives Mindset, gefällt mir. Danke Therese für die wunderbare Moderation, das hast du fantastisch gemacht. Also wirklich großartig.

04:18:47 Ich bin wirklich auch nur wegen der Schütze hier. Ich würde doch gerne nochmal Flo reinholen, muss ich sagen. Ja, wir hatten natürlich eine kleine Elfe hinter uns, die fleißig geholfen hat. Wir haben gespült und alles.

04:19:12 Du hast wirklich wahnsinnig geholfen im Hintergrund, denn tatsächlich diese ganzen Teller, die ihr seht, die wurden immer mal wieder gespült und benutzt. Und die ganzen Messer und Töpfe und Schalen und Pfannen. Das Brot kommt auch von ihm. Das Brot, korrekt. Also er hat wirklich viel gemacht. Wenn ihr das Brot immer essen wollt, dann ins Lokomir. Boah, das ist richtig lecker. Ich brauche den Starter. Natürlich tausend Dank an das ganze Team hinter der Kamera. Danke auch nochmal an die Testwässer.

04:19:42 Wirklich ganz tolle Arbeit geleistet. Danke. Danke. Danke. Ich hatte wahnsinnig viel Spaß und ihr grinst alle so ein bisschen. Ich gehe davon aus. Ihr auch. Man will jetzt noch ein bisschen besser werden in der Küche. Ja, der ist ja geweckt. Sehr gut. Ja, lass uns mal kochen. Komm vorbei. Wir haben deine geile Küche auch vorbei. Ja, ich habe ein schönes Jahr.

04:20:10 Und zu guter Letzt natürlich, ihr da draußen, liebe Chats an der Stelle, vielen, vielen lieben Dank, dass ihr dabei wart. Ich weiß, es war wahrscheinlich manchmal ein bisschen viel, weil viele Leute geredet haben, aber es war umso schöner, dass ihr da geblieben seid, dass ihr uns geholfen habt bei den ganzen Challenges und dass ihr es hoffentlich auch ein bisschen genossen habt, obwohl ihr nichts probieren durftet. Vielen Dank, dass ihr dabei wart. Und jetzt würde ich sagen, wünschen wir euch allen noch einen ganz wunderschönen Abend.

04:20:37 Und wir sehen uns hoffentlich bei der nächsten Staffel wieder, wenn wir wieder in der Küche stehen dürfen. Was wäre schön, oder? Einfach durchziehen dann. Ihr dürft einfach winken, lächeln und winken. Lächeln und winken. Tschüss. Tschüss. Macht einen schönen Abend, Leute.