Neuer Real Life YT Kanal Boys, WL & Rosins Restaurant!
Neuer Kanal: Einblick in Real Life, Kochen & Restaurantbesuche
Painlivestream kündigt einen neuen Kanal mit Real-Life-Inhalten an. Neben Kochvideos sind Restaurantbesuche geplant, darunter auch ein Besuch bei Rosins Restaurant. Das Publikum darf sich auf vielfältige Themen freuen, die den Kanal erweitern und neue Perspektiven bieten. Es werden kulinarische Erlebnisse und persönliche Einblicke gezeigt.
EA Sports FC 25
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00:00:35 moin freunde
00:01:08 Eigentlich nicht Niskas, ne. Eigentlich habe ich gesagt, ich weiß nicht, wann ich es heute schaffe. Eigentlich. Wer ist da der Typ mit dem Bart? Hä? Der hat mich gestern rasiert. Der hat mich gestern rasiert.
00:01:40 Morgen wieder rasieren. Alle zwei Tage muss ich mich rasieren. Na, alles fresh? Moin Marvin, Irius, Alex, Markus. Na, Uzi? Aufm Kopf? Nein, nicht aufm Kopf. Am Arsch. Am Arsch rasiere ich mich alle zwei Tage. Na, Boys?
00:02:11 Morgen brauchst du gar nicht onkommen nach der Klatsche, die ihr bekommen werdet. Mal gucken, ob ich vielleicht im Stream gucke. Ich weiß noch gar nicht, was morgen genau ansteht. Aber, ähm, ich hab gesehen, Kane spielt, ne? Kane hat Abschlusstraining teilgenommen. Also, kein Gnabry im Sturm, das sind so gute Neuigkeiten.
00:02:43 Kane und Kim nicht im Abschlusstraining gewesen, soweit ich das gesehen habe. Das sind sehr gute Neuigkeiten. Über Nacht türkische Gene bekommen. Weil ich gestern so viele Türken abgezogen habe. Moin Plena.
00:03:14 Wie schnell bist du mal zurück, oder? Crazy. Morgen ist auch City Liverpool. Oh, wie viel Uhr? Wer sagt bitte, die spielen nicht gleichzeitig. Oh, ich glaube Bayern spielt auch 17.30, oder? Oder spielt Bayern 15.30? Gleichzeitig Pisse. Pisse. Ey, dankeschön, Tissmann.
00:03:44 BVB findet es bestimmt wieder Höhenflug und Gerasi besser als Kane. Wie ist das Spiel ausgegangen? Ich habe nur gesehen, dass es 2-0 stand. 6-0! Die haben ab der 15. noch 4 Tore geschossen. Gerasi 4 Tore. Boah, krass. Krass. Haben die richtig gut gespielt? BVB holt Champions League.
00:04:15 war schon stark sieben menschen die nicht treu sind ich bin treu 9 bin zurück war lange nicht da nun wieder hier treiben hast du gerne stream grüße an den chat und an dich bei ein kuss hey batzi und spinne danke für acht monate war lange nicht dann wieder hier prime hast du schönes grüße an den chat und an dich hey danke mein bester dass es dir gut gehen schön dich mal wieder zu sehen
00:04:49 Danke. Moin Colin. Die Evo ist ehrlich scheiße. Ich hab noch nicht gesehen, was heute so an Content gekommen ist. Ich dachte, ich guck mal rein. Gerne, gerne. Freue mich auch. Hey. Pascal Groß, die Schande mit vier Vorlagen. Uff. Ist hier auch eine neue Evo gekommen? Oh, die ist neu, oder? 99 Dribbling? Okay.
00:05:21 99 dribbling Evo. Es gibt manche Menschen, die nicht treu sind. Ich bin treu.
00:05:47 Da passt Cruyff rein. Boah, ja. Das ist verlockend, aber... Oh, mein Maxi passt da auch rein. Hätte halt Schiss, dass der dadurch dann aber in eine andere Evo nicht mehr reinpasst vielleicht. Cool Money wäre eigentlich krass. 94 Tempo, 99 Dribbling.
00:06:15 Ja, Gold passt auch rein in der Chain Evo. Boah. Okay, okay. Simons auf 99 Dribbling bringen. Irgendwie auch Skills und so dazu eigentlich. Ne. Keine 5-Star-Skills.
00:06:40 Ja, aber diese Schuss-Evo, die ist doch voll Müll, habe ich gesehen. Ich wünsche doch auch nur die schlechten Schuss-Stats, also die ist kacke.
00:06:56 Dankeschön, Nexpo. Schön, dich zu sehen, Bro. Danke für die 53. Und Wassertank macht das Ganze umgekehrt. Danke für 35. Milan hat erst das Spiel direkt mal verloren. Oh mein Gott. Gelbe Karte oder so auch passiert. Oder Tor oder Vorlage.
00:07:19 2, 1, los. Ey, Bravo, danke dir. Danke dir.
00:07:37 Servus, Chat. Ich habe einmal die Wochenaufgabe vergessen zu machen, in der es um das 90x4-Pack geht. Schaffe ich das Pack trotz einmal nicht Erfüllung trotzdem? Ich glaube schon, aber ich weiß es nicht. Ich habe nämlich noch nie die Wochenaufgaben gemacht. Was geht, Wes? Moin, meine Maschine. Wie geht's? Wie steht's, Mann? Aber eine Pass-Evo muss man sich erspielen, oder was? Und was macht die Pass-Evo? Hier.
00:08:11 Eine Woche darf man verpassen. Alles wegen Pulisic. Ist halt Rush. Ne, aber was die Evo macht. Weil Niskas meinte, das kann man sich sparen. Kommt auf einen Spieler an, aber nur plus 2 oder plus 3. Schickt ihr ein Bild, warte. Plus 10 auf ein paar Stats. Also so wie die Schuss-Evo. Okay.
00:08:42 Ich hatte letztens irgendeine Karte, da dachte ich, die sieht echt krass aus, die kann nur nicht passen, aber das Ding ist halt, Pass-Stats bringen auch nichts, wenn man keine Trades hat. Kannst theoretisch 50er Passwerte haben, aber hast die Pass-Trades, dann bist du gut. Kannst 99er Passwerte haben, aber hast keinen Pass-Trade, dann bist du scheiße. Evo ist bestimmt ein Game und Mark mittlerweile crazy.
00:09:12 Mini-Release kam nicht, ne? Gucken wir mal, wie generell die Preise aussehen im Vergleich zu gestern.
00:09:21 Ja, ich wollte heute auf jeden Fall in irgendeine Weekend League rein starten, weil irgendwann müssen wir ja mal rein starten. Aber ansonsten wollte ich heute entspannt machen, weil ich muss auch sagen, Chad, ich hätte sogar erst überlegt, ob ich heute jetzt nochmal einen Off-Day kicke. Aber dann dachte ich mir so, nee, man, heute so einen geilen Tag gehabt und so, eigentlich Bock jetzt noch mit euch abzuchillen, den Tag ausklingen lassen. Hey, Maradona Base gibt's jetzt auch.
00:09:47 Wir machen dann nachher auf jeden Fall einfach noch so ein bisschen entspannt Reactions einfach. Der Gaston ist immer noch so teuer. Oha, WTF. Asa, auch so teuer. Die sind ja gar nicht gedroppt. Hä? Wer bezahlt so viel für diese Garten? Okay, Chuamini, der kann halt zum Beispiel eine 95 werden, ne?
00:10:17 Trotzdem.
Ankündigung von Real-Life-Videos und zukünftigen Plänen
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00:10:21 Reaction auf neues Real-Life-Video. Darüber können wir auch ein bisschen quatschen. Video war ernst cool, ey, das freut mich so, ne? Eigentlich sollte das schon Donnerstag oder so kommen. Ich hatte ja, glaube ich, auch Mittwoch oder so im Stream erzählt, dass ich eine kleine Überraschung für euch habe. Ich habe extra nichts erzählt, dass ich überhaupt was aufgenommen habe, weil ich wusste ja gar nicht, ob es was wird und so und wollte jetzt keine falschen Hoffnungen streuen. Leute, die ja hier ganz viel zuschauen, die wissen ja, dass ich schon sehr, sehr lange vor hatte, mal so Real-Life-Content zu bringen.
00:10:51 Ähm, ja. Hat ja auch nicht alles geklappt so mit dem Minigolf leider. Aber freut mich natürlich, dass es euch trotzdem gefallen hat. Und jetzt dann häufiger solche Videos kommen. Am Mittwoch bin ich mit David verabredet, dann wollen wir auch irgendeinen Foodspot testen und dann eigentlich auch eine Gym-Session aufnehmen. So ein Gym-Vlog mäßig.
00:11:32 Danke Posty-Mann für die 36. Dankeschön. Oh, die kriegen aber sogar Flanken-Playstyle. Wow. Wow. Gut, dass Arsenal verloren hat. Welche Karte ist für Arsenal nochmal?
00:11:57 Der Typ aus deinem Video hatte mich kurz davor schwul zu werden. David oder Sadie? Nur beide. Beide zwei hübsche Männer. Kanu. Ich bin heiß auf Kanu.
00:12:21 So, jetzt erklär mal, wieso hast du in der Insta-Story Curls am Kabeltun gemacht? Auf rechts 10 und mit links nur 8. Das hat mich heute nicht losgelassen. Das Video endet da einfach, oder? Ich glaube, ich konnte das nicht, ich habe das mit so einer Vorlage gemacht. Nee. Ich muss selber einmal gucken.
00:12:57 Oder erzählt einfach meine Curls, du Hobbyloser.
00:13:06 Tatsache, ja. Stimmt. Da habe ich den Satz halt nicht mitgezählt, Bro. War nervös. Rechter Arm ist halt stärker. Ist halt ein starker Arm, Bro. Ich habe aber links auch wirklich ein bisschen Probleme noch mit meinem Handgelenk von letzter Woche. Die Übung ist nicht so geil fürs Handgelenk. Sun wird halt weiter steigen. Die brauchen nur noch 6 Tore. 4 Tore. Hat er heute auch Tor oder Vorlage gemacht?
00:13:36 So Schmutz, wenn du eine von den zwei neuen SPC-Karten im Team hast, kannst du kein Game spielen. Zwei Vorlagen. Der Singlearm.
00:13:58 Wurde Realtalk ein bisschen rallig von einer Story heute. Ey, von welcher? Heute richtig aktiv gewesen, Junge. Richtig viele Storys gepostet. Heute aber auch so sportlich aktiv gewesen. Heute Morgen gelaufen. Dann Gym. Im Gym auch noch auf dem Fahrrad gewesen. Die Playstyles sind halt nicht so geil, ne? Aber sonst ist das eine crazy Karte.
00:14:32 Die mit der Zunge draußen. Wir sind auch nicht im Dream Squad, die neuen Karten. Welche SPC sind denn gekommen? Rullit ist da. Digga, wer macht so einen Bass-Rullit jetzt wirklich?
00:15:06 Hast du dir den Doigle schon angeguckt? Nee. Das hier? Nee, das ist der Future Star, oder?
00:15:34 Das hier wahrscheinlich. Uendia und Eroli Nicoli. Uendia ist schon nicht schlecht, weil Leverkusen ist ja Favorit für DFB-Pokal. Dann kriegt er ja sogar einen dritten Playstyle. Hast du eine App fürs Handy zum Laufen? Nee, müsste ich mir eigentlich mal holen.
00:16:06 Frechheit, die Hullit SPC von EA im Februar macht mich richtig sauer, wenn ich diese sehe. Richtig Arsch. Ist aber sogar, ich finde das ist eine ganz coole SPC. Die Playstyle sind halt wieder, naja. Aber hey, für das Team kann man mitnehmen.
00:16:38 Ich glaube, Adidas Running oder so kann man bestimmt gut benutzen. Habe ich immer häufig bei anderen gesehen. Hey, Moinsen, Bulu. My boy. My boy. Tobi nutzt die auch. Tim auch.
00:17:08 Strava ist auch gut. Ah, Strava sehe ich manchmal so TikToks zu. Gaming so die Luft aktuell raus. Ja, safe. Aber das Gefühl 300 Grassroot-Packs, ganze 0 Fantasys gezogen. Ist das nicht toll? Ja, ist ja auch ein falsches Event.
00:17:26 Grava benutzt A da. Grava kannst du auch irgendwie so Freunden folgen und dann kannst du sehen, wie weit die gelaufen sind und so. So das Teilen. So Social Media irgendwie für Läufer. Gala Top 5 Bundesliga. Wie kommst du da drauf? Haben die heute gespielt gegen wen?
00:17:51 What happened? Ich habe heute fußballtechnisch echt nichts mitbekommen. Ich habe nicht mal die Bundesliga-Ergebnisse gesehen außer Dortmund jetzt. Und Leverkusen weiß ich. Mainz 2-0 gewonnen. Bochum holt einen Unentschieden. Augsburg gewinnt 3-0 in Gladbach. Okay.
00:18:26 Preußen hat auch gewonnen, ey. Claude Maurice Hettrick sogar. Omlin hat dick reingeschissen. Arsenal hat gegen West Ham verloren mit einer roten. Wer hat rot bekommen? Miles, Louis, Skelly. Ist das der LV? Aston Villa auch gegen Chelsea gewonnen.
00:18:58 man hat man nicht verloren wasser spielt gerade 0 0 noch atletico 3 0 gewonnen aber ist wieder zwei tore ich schwöre das war so ein königstransfer city ist so dumm
00:19:31 Morgen Real gegen Girona. Bruno Fernandes hat Menü heute alleine zum 2-2 gebracht. Außer mit Zeichen Song. Lumpy.
00:20:03 Er wollte ja weg von City wegen Spielzeit. Ja, aber dass die den nicht mehr haben spielen lassen. Alvarez ist komplett krass. Und ich sag auch ehrlich, ich hätte lieber Alvarez behalten, als Mammusch geholt. Aber gut, vielleicht ist da als Mammusch ein besserer Flügel noch dazu.
00:20:34 Keller, moin. Was geht, Bro? Elias, was geht? Vor allem Alvarez, wie alt ist der jetzt? Mit dem hast du halt so ein Monopol auf so eine lange Sicht. 25. Der hätte ich auch so bei Bayern gesehen, ne? Vielleicht, wenn Kane aufhört, vielleicht.
00:21:12 Bayern Unfolden dran? Was? Wo steht das? Google mal.
00:21:43 Das hört sich wie irgendeine TikTok-News an.
00:22:30 Interdeutsches Duell im Achtelfinale gab es noch nie. Also, wird spannend, oder? Ja, Leverkusen ist ganz klar der Favorit, da muss man ja bloß mal...
00:23:01 Da steht, dass das nicht so ist. Stimmung heute zu krass gewesen im Tempel. Habt ihr so abgefeuert? Oh. Ich war schnell nach Hause gekommen.
00:23:25 Kann es Kreuf 9-9 Dribbling geben, habe ich gehört, ja. Ich spiele gerade Rush mit jemandem, der auf seinem Envaneri Abfang hat. Räumchen. Räumchen. Hier holt sich Bayern nicht Ozyman, wäre geisteskrank, er soll bloß nicht zum Menü oder so. Weil Bayern einen guten Stürmer braucht und niemanden, der nur in der türkischen Liga scort.
00:23:57 Ulu, mein Bester. Wir schnappen uns Selke, Julian. Dann gibst du Ruhe. Dann gibst du Ruhe, mein Freund.
00:24:24 Wir haben ja dazu, dass ein Worscht Pascal Groß in einem Spiel mehr Vorlagen fehlgemacht hat als ein Jamal Musiala in der ganzen Bundesliga-Saison. Bro, wie hat sich Union bitte aber ficken lassen dann anscheinend? Gegen Bayern hat man wenigstens noch Ambitionen und Ansprüche und lässt sich nicht so einen Arsch ficken. Gegen Dortmund, da muss ja Geld geflossen sein. Wenn man sich von Dortmund so ficken lässt, da hat man sich selbst aufgegeben, sage ich.
00:24:55 Da hat man wirklich losgelassen. Wie läuft es sonst bei euch in der Bundesliga, Däger? Wie sauber. Lasst den Dortmunder noch heute mal ihren Spaß.
00:25:23 Nächste PK sagt Kovac bestimmt, dass Groß in einer Reihe mit Rodri steht. Aber Musiala hat wirklich wenig Vorlagen. Muss man schon ehrlich sagen. Ich glaube, der hat zwei oder so, oder der drei inzwischen. Egal. Schon crazy wenig. Wirz hat elf. Ulissee zehn oder neun.
00:25:47 Olmo oder Soboslay aus dem Pass, wen würdest du nehmen? Ich würde warten. Ich glaube, man kann warten, bis sie das Hinspiel gespielt haben in der Champions League, glaube ich. Und wenn mich nicht alles täuscht. Jose hat auch viel.
00:26:12 wieder 4 4 muss ja alle hat zwei oder drei vorlagen in der bundesliga ich spiele kannte als zdm komplett hinten bleiben soll ich lieber rodri totti holen weiß nicht wie kannte ist keller ich hab dir nicht gemacht aber rodri ist sehr sehr gut ist sehr sehr nice
00:26:40 Hast du schon wer gespielt? Ne, noch nicht. Transfermarkt sagt 4, ich lese nur ab. Alles gut, Bro. Passt dein Kunde nicht in die IV-Evo? Der passt in die, wo man Antizipation bekommt, wenn du das meinst. Aber ich war mir noch nicht sicher, ob ich den da reinmache.
00:27:15 Die hier, ne? Entweder ihn oder Stones. Dadurch, dass Kunde eh nur auf RV spielt, bin ich noch am Abwarten. Ich hab echt Bock, Tomori reinzumachen, wenn der noch in eine andere Evo passen würde. Los, ich bin ready für den Spaß bei dir. Ich bin selber noch nicht so ready für den Spaß.
00:27:52 Jetzt kann man Felix halt wirklich knicken, wenn die erste Spiel schon aufs Maul bekommen. Gegen den schwachen Gegner. Schwach, schwach, schwach.
00:28:13 Bin gespannt auf morgen, ob wir weiter unseren grandiosen Fußball spielen. Da ist ja viel Sarkasmus in der Nachricht. Ja, ich bin auch gespannt. Ich freue mich aber einfach wieder aufs Spiel gucken. Hab ich denn einen goldenen Leao eigentlich?
00:28:44 Nee. Auf einem anderen Account habe ich bestimmt einen. Ich bin glücklich, Dortmund hat mal gewonnen. Jo, den Krieger, let's go. Moin, meine Frage an Fachleute. Gibt es ein Stadion mit einem Rasenmuster wie beim American Football? Byrox, ich glaube, das Rasenmuster hängt eh nicht vom Stadion ab, oder? Kannst du das nicht einstellen oder gibt es das nicht mehr?
00:29:18 Hier, Rasenmuster. Kann man einstellen. Also zumindest ein Ultimate Team, wie es jetzt ist, wenn man normal spielt. Keine Ahnung. Du spielst Fußball, kein Football. Am besten stellt man hier eh nichts um. Man bekommt die Fantasy-Karte den 99er-Stat. Ich glaube, bei 10 Toren.
00:29:50 Junge, der Dortmunder Fantasy, der ist jetzt sehr reingelackt. Aber da gibt es nur so Linien. Ich habe heute ein Spiel gehabt, der so ein Muster hatte. Schreiben wir an. Ja, ja, heute ein bisschen Musik, eher Bock auf die Musik, Jonas. Heute sehe ich mich eher bei sowas Entspanntem, nicht immer mein Rap.
00:30:18 Zweimal wurde Chuck Womaker der Assist geklaut. Harvard sieht duki aus, oder? Was für ein Harvard? Naja, Harvard zieht bodenlos. Time after time. Wir gehen einfach rein in die Weekend League jetzt.
00:30:42 Time after time. Wie cool, dass Stefan und John unter einem neuen Video kommentiert hat. Ja, man, so süß. Ich hab mich richtig gefreut. Richtig süß. Stefan hat einfach auch das Video geguckt. Generell so viele süße Nachrichten bekommen von euch und von Freunden. Richtig gefreut.
00:31:18 Und jetzt mal gucken. Ich hoffe, ich kriege das hin, dass so jede Woche ein Video kommt. Und das meine ich aber auch damit, dass ich halt schaue, dass so lange Gaming jetzt eh so ein bisschen abflacht, sag ich mal. Dass ich dann eher auch auf sowas konzentriere und vielleicht mal häufiger an den Streamen. Ja, das geht ja gut los hier. Äh.
00:31:47 Häufiger mal einen Tag freinehme vom... Digga, will er mich verarschen? Was soll das? Scheiß du Hund, Digga. Was ist denn jetzt, Digga? Ich spiele erst im Spiel, der drückt mir ein Tor mit seinem Torwart. Ich werde behindert hier. Ja, dass dann häufiger ich vielleicht halt mal einen Tag dafür nutze.
00:32:33 Carsten Stream Heilkaner hat ja auch kommentiert. Ja, das war bestimmt Raphael. Das war nicht Carsten selbst. Passport war, glaube ich, sauber. Heute kam mein 125-Jahre-Paket an. Da war einfach ein Loch drin. Was? War alles drin gewesen?
00:33:01 Ich kann wieder kein taktisches Foul machen, ist wieder geil. Oder wie schnell ist der Mondi? Egal. Scheiße, das ist doch kein Linksverteidiger, du Kulter. Och Kain wieder im Upside.
00:33:31 Wieso dann überhaupt geschrieben, Babo? Dann wär's da nix besonderes. Oh und. Bro, was schreibt ihr uns da für einen Songtext?
00:34:11 Hey, dankeschön, Philipp, groß. Und ihr, einen schönen Samstag gehabt, Chat?
00:34:41 Nein. Was ist los, Janka? Noch immer nicht verdaut, dass du gestern auf den Arsch bekommen hast von Archie?
00:35:11 Wie langsam der einfach ist, Digga, das ist so. Oder bitte, bitte, bitte, bitte, bitte, bitte. Das muss ich mir gleich nochmal angucken. Dieser Di Lorenzo hat auf einmal ein Tempo gehabt.
00:35:43 Kiel und Pauli verloren. Zuhause 300 gegen Augsburg, sonst so. Gladbach wirklich? Shame. Shame of a team. Shame of a team. Wow, wo du gerade Afte sagst, ich habe mir heute im Einkaufsladen eine Ananas gekauft. Ich glaube, da wird es auch bald eine Afte bei mir geben. War so Bock irgendwie auf eine Ananas gehabt.
00:36:25 Ich habe letztens mit Kollegen darüber geredet, wenn ihr euer Leben lang nur noch eine Frucht essen könntet, welche würdet ihr wählen? Ich finde das so schwierig. Es gibt so viele geile Früchte. So Wassermelone im Sommer, Ananas ist geil.
00:36:45 Das ist schon geil auch. Erdbeeren sind geil. Himbeeren sind auch richtig geil. Drachenfrucht. Drachenfrucht ist so maximal overrated. Das ist zwar übel gesund, aber das hat doch gar keinen Geschmack. Das schmeckt nach nix. Also so auf zwei könnte ich mich vielleicht einigen. Dann würde ich, glaube ich, eine saure Frucht nehmen und eine süße.
00:37:23 Gevi ist auch geil. Banane ist eigentlich auch geil, aber Banane ist schon... Ja, das wäre jetzt bei mir 10 oder so. Ich finde halt Erdbeeren, also Erdbeeren sind schon richtig geil, aber die haben auch... Die haben ja wenig Geschmack meistens.
00:37:54 Also wisst ihr, so andere Früchte sind deutlich, deutlich, deutlich intensiver vom Geschmack. Erdbeeren hat halt viel Wasser, so. Ich finde auch Passionsfrucht so geil. Kauf ich eigentlich auch immer, wenn ich einkaufen bin und die, die haben.
00:38:20 Sieben hat schon Menschen, die nicht treu sind. Ich bin treu. Safe himbe oder weh. Vier sich aber die harten Beste. Vier sich's auch gar nicht so selten. Danke Julian für die 37.
00:38:44 Ich finde halt, Wassermelone ist so saisonal. Das isst man halt im Winter nicht. Deswegen würde ich das, glaube ich, nicht picken. Aber im Sommer ist das halt top. Ich finde aber auch, was richtig underrated ist, was auch niemand von euch geschrieben hat, Bruder, Birne. Birne ist richtig geil.
00:39:08 Das ist mein Kanal Dexter, ja. Birne. Ist eigentlich so geil. Hat einer geschrieben? Okay. Ein Kenner. Oder, auch noch letztens gegessen, Kaki. Oh, Kaki ist auch so geil. Oh, Ups ist generell so geil.
00:39:38 Kaki wie so ein Apfelessen. Oh, so geil. Kaki weiß ich nicht. Respekt verloren gerade. So, jetzt revanchiere ich mich, du kleiner Hund. Jetzt revanchiere ich mich, du kleiner Dog. So, jetzt guck mal, du kleiner Dog.
00:40:08 Mach Sitz, du Doc. Mach Sitz. Und du kriegst hier sogar einen Gritty. Oh mein Gott, Saliba, du fetter Köter. Digga, wie er daneben tackled.
00:40:36 Kaki von Frauen ist lecker? Digga, was lese ich. Es gibt manche Menschen, die nicht treu sind. Ich bin treu. Moin, moin.
00:41:27 Oder Saliba? Digga, was ist das für eine Karte, man? Das denn? Wann sehe ich dich mal wieder, Junge? Danke für den Resub. Hier bist du ja noch am Start. Oh boy.
00:41:58 Jetzt muss ich hier eigentlich schon wieder im ersten Spiel schwitzen. Ich werde wirklich bekloppt, ne? Riken League ist, glaube ich, so tot, dass die Noobs nicht mehr spielen. Aber wofür auch? Ich weiß nicht mal, wofür ich noch spiele. Wofür sollten dann noch Noobs spielen? Ich bin jetzt die nächste Woche wieder mehr zu Hause. Dann wird das auch mal wieder was. Nice. Spiel nur für euch, dass ihr abfeuern könnt, oder?
00:42:28 Aber feuert ihr ab, wenn es mir egal ist, ob ich verliere? Ihr feuert trotzdem ab, ne? Oder was macht da Saar lieber? Ich feuere aber nicht wegen der FIFA.
00:43:19 Lohnt dieses 485k-Pack? Weiß nicht, Bro. Also gestern... Wir haben da zweimal eine Dun drin gesehen. Ich weiß, haben wir noch was da drin gesehen? Ja doch. Young hatte doch diese eine, diese TUS. Also wir hatten bisher kein gutes gesehen.
00:44:01 Aber er hat wirklich einen Lieblingstrick, ne? Seinen fucking Airlines Hacke zu Hacke. Hat er malen, ist okay.
00:45:14 Thomas. Thomas. Hast du bei dieser Carsten Pickett in dem gesehen, dass sie auch nur einen Arm hat wie in Real Life? Hat mich ein bisschen irritiert heute. Ja, Dennis, ich war letztes Jahr auf TikTok aktiv zu der Zeit, wo die Frauen reinkamen. Seitdem wusste man das.
Politik und Persönliche Präferenzen
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00:45:43 Die macht auch keine Einwürfe in Game. Ich bin so froh, wenn die Wahl morgen vorbei ist und das ganze Politikzeug überall erstmal wieder weniger wird. Das wird trotzdem noch ein bisschen dauern. Jonas, lieber ein Jahr Amerika oder ein Jahr Rackbulu? Da frage ich sich, wie alt du bist, mein Freund? Da muss ich wirklich einmal fragen, wie alt du nochmal bist, mein Freund?
00:46:09 Sorry, bin 35, hänge hinterher. Du bist niemals 35, Bro. Du hast gerade geschrieben, dass die Kaki von Frauen geil ist.
00:46:27 Ich erspiele mir gerade nur XP, damit ich mit dem Pass fertig werde. Ich hasse mein Leben, mache gerade die 18 Partien Squadbills oder so. Junge, er sitzt einfach so vollkommen depressiv am Samstagabend vor FIFA. Hat keinen Bock auf dieses Spiel, hat keinen Bock auf sein Leben, aber spielt für die EP. Hat sich richtig selber, dass er das Spiel spielt.
00:46:54 90er Jahrgang Junge. Moin Nick. Ich glaube Barbo spielt Davis. Da bricht sich Muskelkater überall.
00:47:28 Wieso macht die keine Einwürfe? Das ist doch diskriminierend. Ja. Okay, okay, okay.
00:47:44 Ist euch beim Pennen auch schon mal der Arm eingeschlafen und ihr habt versucht Wasser zu saufen? Ne, das nicht, aber schon beim Pennen schon mal eingeschlafen, ja. Nervig. Leider wieder von den uns hoffentlich kommt noch mehr vielseitiger Content. Ich hoffe auch, dass ich das alles hinbekomme. Ich bin halt immer sehr perfektionistisch bei sowas.
00:48:07 Aber am Mittwoch kommt David vorbei, wenn alles klappt und dann wollen wir auch irgendwo was essen gehen, dann wollte ich auf jeden Fall wieder filmen. Und danach wollen wir auch ins Gym gehen. Ich hoffe halt, dass es da nicht so mega voll ist. Und dann Gym direkt mitfilmen. David ist ja Schalke-Fan, ja genau.
00:48:33 CD war der, der im Auto hinten saß und David ist gefahren. Mit CD hab ich euch auch schon mal onstreaming hier Party Animals und so gezockt. Wie ist das Party Animals, die seine spielen? Ich renne da einfach nur an die... Ich hab das Gefühl, ich werd hier blöd, ne? Wo war das jetzt ein Foul? Ich bin einfach nur nicht vorbeigerannt. Lass mal laufen, Junge, du Türke.
00:49:04 Wer denkt, ich bin doof, Chat? Ah, wobei, der schießt rechts. Ich bin doof. Ich wollte nämlich erst stehen bleiben wegen Spielerwechsel-Taktik, dann in die Mitte zu schießen. Bruder Elias wartet auch einfacher die Spiele ab.
00:49:36 Der Saliba ist irgendwie heute komplett scheiße. Oder ich bin scheiße. Großes Feuerwerk.
00:49:48 Mein innerer Spaß kann das nicht ab. Dann entscheid doch selber, wer besser ist, Digga. Ich schwöre, diese FIFA-Spieler, die keine eigenen Entscheidungen treffen können, du Hund, Elias, Digga. Kein Arsch kann dir beantworten, ob Soroslei oder Olmo, außer dein scheiß eigener Mann. Lass doch selber den Turnierbaum anschauen. So.
00:50:33 Der Gasaliba raus. Raus nach dem Spielen. Salzig, weil die Frage heute schon fünfmal kam. Ich schwöre, diese FIFA-Spieler sind solche fucking Idioten. Kein... Welchen Maradona soll ich nehmen? Ich bin so blöd. Welchen Spieler von den beiden soll ich nehmen? Welche Version von der SPC soll ich nehmen? Bruder, du hast doch Augen im Kopf.
00:51:06 Oder nicht? Keine Entscheidung selber treffen. Oder rede ich Quatsch? Ist nicht so, Chat, oder? Dass diese Frage durchgehend kommt. Arter Tag auf der Arbeit wieder. Ja, das sind die Sachen, mit denen ich mich rumschlagen muss.
00:51:36 Elias hat es jetzt abbekommen, aber es ging ja eher gegen generell diese Leute, die nie eine, die es einfach nicht gebacken bekommen, selber zu entscheiden. Das ist an mir raus. Okay, jetzt reicht es auch. Da ist ein bisschen Salz drin, aber du hast schon recht, ja. Ja, weil Elias jetzt auch schon das dritte Mal gefragt hat, glaube ich, war noch ein bisschen Salz drin.
00:52:04 Und weil der Türke gegen mich einen Elfmeter gestorben hat, wo ich nichts gemacht habe. Türke. Bist den Harry Kane finnest du Türke. Ich weiß, dass ich ein Hund bin. Ich spiele 18 Squad-Beldspiele. Ich kann das alles sowieso nicht mehr. Türke. Ich sage es jetzt aber einmal. Ich würde Eumo nehmen.
00:52:34 Ich kenne die Stats gerade von beiden nicht und die Playstyles, aber Barca hat doch den einfacheren Turnier. Die sind halt safe im Halbfinale eigentlich. Bei Liverpool...
00:52:54 Wobei Liverpool ist, wenn die halt weiterkommen, auch safe im Halbfinale gegen PSG. Aber dann kommt halt Real Madrid maybe. Und Barca ist eigentlich im Halbfinale auch Favorit. Wenn alle von der Form her so bleiben wie jetzt.
00:53:35 Spiel auf PC, da sind keine Durken. Bro, alleine das auf PC, ich letztens bei Casey gesehen habe, dass der wirklich zwei Hacker getroffen hat, als er 10-0 stand. Da habe ich genug gesehen gehabt. War eigentlich auch egal, ob du gegen Hacker verlierst oder ob du gegen EA verlierst, die einem absoluten Schimpansen einfach Momentum geben des Todes. Ist das gleiche.
00:54:05 Beide Male sitzt ein Schimpanser am anderen Ende, der nicht zocken kann.
00:54:20 PC ist geistrag mit Cheetah so ab 7, 8 Wins. Aber kann man auf PC, wenn man Crossplay anhat, kann man irgendwie vor dem Spiel sehen, dass man vielleicht einen Playstation-Spieler gerade matcht. Dass man einfach, wenn man gut steht, probiert nur gegen Playstation-Spieler zu spielen. Weil auf Playsee kannst du ja hier so doppelt Playstation-Taste und dann siehst du halt den Gegner. Und wenn du den Gegner nicht siehst, dann weißt du halt, dass es ein Xbox-Spieler ist oder ein PC-Spieler.
00:54:53 Geht leider nicht. Das ist natürlich kacke.
00:55:11 Hauptsache EA kümmert sich da nicht drum, aber EA setzt gestern einen Tweet ab, wegen der Spekulationen um einen Shadow-Patch, dass sie nichts verändert hätten. Ja, oder? Wahrscheinlich nicht, oder? Aber überlebt mal, was das für Wellen geschlagen haben muss. Dass alle sagen, dass es wieder einen Patch gab, dass EA sich dazu äußern muss, dass es keinen Patch gegeben hat. Angeblich.
00:55:53 Der Türke wird so verwöhnt. Oh Mut, mein Freund. Komm mal her, mein Junge. Komm mal her. Das ist Tier 1, mein Freund. Ich hab noch ein paar mehr auf Lager. Der kriegt jetzt wieder die volle Breitseite von Bildern. Ich hab vielleicht halt Karma kassiert.
00:56:45 Ich schreib ihm jetzt, genieß es. Bei geiler Fans solltest du so'n Foto aber mit Olimen haben. Dieser spielt ja so scheiße, oder was?
00:57:23 wo er spielt einfach diesen diesen martin es ist ein hero irgendwie wieder maradona und sie dann im team
00:58:23 Irgendwann erwisch ich einen, der mich fickt und mir nach jedem Tor ein Bild schickt. Hast du schon gesagt, wie ich nur morgen willst oder redest du hier nicht über Politik? Nee, warum mach ich nicht.
00:59:15 Bei 9, schauen wir die Reisen, dann lege ich so. Junge, so geil, wie der Typ einfach bei 8, 3 da saß und ich dachte, so weiter geht's. Aber bei 9, 3? Nee, jetzt ist gut. Wie schnell du den Nachrichten bist, Junge. Ich habe so viel geübt in letzter Zeit. So viel geübt.
01:00:07 Ey, dankeschön, Timo, das freut mich, Mann. Das freut mich, mein Best. Der Arme wollte nur ein hoher Weekend zocken, Mann, der antwortet nichts.
01:00:28 Der Typ, der danach ein Bild von so einem Typen im Superman-Kostüm geschickt hat. Und dann meinte, dass er das ist. Der hat schon so witzige Sachen auf Playstation gehabt. Oder der vor ein paar Tagen, der meinte, dass er mich mal in echt zieht. So gut.
01:01:06 Es gibt keine Ruhe in der Weekend League. Entweder fressen oder gefressen werden oder von EA gebumst werden. Mehr Möglichkeiten gibt es nicht. Jeder. Das ist schwer ein Türke. Klar, der Gild ist auf dem Flügel.
01:01:41 Turken League heute mit Cianolo Yildiz.
01:02:15 Ja, so einen leichten Unterton kann das sein. Meinst du so ein deswegen blaues Herz Unterton? Solange ich die hier ficke in FIFA ganz und gar nicht, Bruder. Solange ich die, solange ich die hier nudel...
01:02:39 Wenn ich hier heute 15 Türken treffen würde in der Weekend League und 15 mal verliere, dann wird vielleicht das Kreuz morgen woanders Spaß. Nur Spaß, nur Spaß, nur Spaß. Das soll auch wieder genug gewesen sein mit Politik.
01:03:23 Wer doch schon wieder sieht dann unten Maradona. Ey, Dremel, dankeschön. Willig, willig, willig.
01:04:14 Fand jetzt nicht so schlimm. So, ein schönes Lied.
01:04:48 Darf man einen Geheimtipp geben? Was meinst du? Kieferkarte? So, klar, mach doch.
01:05:14 Ich dachte für morgen wählen, dachte ich auch. Tierschutzpartei-Chat. Was mich aber wirklich interessieren würde, ist wo Casey sein Kreuz setzt.
01:05:44 Ich fahre morgen mal nach Koblenz und Lusham. Lusham-Heine-Wahl-Kabine. Ganz sicher nicht für Olaf. Der ist hier wählt für besseres Internet. Für Glasfaser überall. Und bessere Vifas.
01:06:14 Das war's für heute.
01:06:28 Ich schwöre, dieser Clip ist so underrated von ihm, wo er so sieht, dass die AfD dafür ist, dass irgendwie das Internet verbessert wird und er so sagt, ja, dann tut es mir leid, dann muss ich die wählen und dann alle Ausländer im Chat, tut mir leid, dann werdet ihr abgeschoben, aber den Stream könnt ihr dann immer noch im Ausland gucken oder so. Tschüss, aber ihr könnt den Stream dann immer im Ausland gucken.
01:07:07 Ich brauch den Clip. Ich weiß nicht, ob ich den auf TikTok geliked hab. Muss mal gucken. Ob der Internet läuft.
01:07:23 Okay, sie wählt da auf D und streamt dann bald aus Vietnam die Weekend League. Ach, Junge. Da ist aber wirklich genug Chat mit Politik-Talk. Ist eigentlich schon wieder viel zu viel Aufmerksamkeit für das Ganze. Informiert euch einfach selber. Entscheidet selber, wen ihr wählt. Dafür habt ihr eure Stimme.
01:07:58 Boah, ich hab letztens geguckt und momentan like ich echt nicht so viel. Oder meinst du durch Alter? Einfach mal wieder durch.
01:08:27 Kurze Pari, würdest du generell empfehlen, wählen zu gehen? Ja. Wenn man sich auch informiert und jetzt nicht nur aus Trotz irgendeine Partei wählt, dann auf jeden Fall.
01:08:52 Ich sage aber ehrlich, damit will ich dann das Thema auch wirklich beten, Chad, ich glaube, die AfD hat, ich glaube, das ist ja jetzt nicht nur das, worauf ich drauf komme, ich glaube, das ist ja auch so, nicht bewiesen, aber so sagt man häufiger, ich schwöre, die haben, glaube ich, auch so viele Wähler einfach nur so trotz Wähler, weil die das extreme Gegenteil auf der anderen Seite politisch
01:09:21 die einfach so provozieren viele Leute mit einer gewissen Art, dass ich dann einfach Leute aus Trotz denke, dann wähle ich genau das Gegenteil so, weil die mich abwacken. So, und damit ist gut. Ich hatte so Angst, was Falsches zu sagen. Bro, heutzutage muss man so aufpassen.
01:09:55 Das Ganze, was ich euch sage, ist, dass ich weder in die eine Richtung noch in die andere Richtung extrem wähle. So. Was sagt dein Arsch zu den E-Bus für den Kräuf?
01:10:30 Nee, würde ich sagen. Machen wir einen Wahlvlog. Nehmen wir euch mit in die Wahlkabine.
01:11:32 Die drei.
Ernährung, Frühstück und Essensvorlieben
01:12:07
01:12:07 Dennis, ey, das ist der Sub. Dankeschön, Mann. Mein Frühstück heute war so geil, Chad.
01:12:35 Ich habe mir so dieses Brot gekauft. Deswegen habe ich auch nach Brotempfehlungen gefragt, weil ich dann so gesehen habe, okay, die Nährwerte sind eigentlich gar nicht so nice. Aber das hat so lecker geschmeckt, dieses Brot. Die Marke heißt irgendwie Just Bread oder so. Sie haben so verschiedene Varianten. Und das war dieses Müsli-Brot. Da sind auch so Haselnüsse mit drin und so. Das hat so leicht süßlich geschmeckt. Ja, auch 6 Gramm Zucker auf 100 Gramm oder so.
01:13:02 Crazy. Dann mit der Avocado da drauf und dem Lachs. Ja, fick meinen Arsch, Bruder. Daniel Mahlen, M9. Sogar der Neue. Was passiert hier? Ich kann nicht steuern. Hä?
01:13:36 Heute noch mein Skierfetzen, habe ich auch schon Bock drauf. Nachher schön Rosines Restaurant gucken, dabei essen. Und jetzt habe ich so Vorfreude auf Mittwoch. Mal gucken, wo wir was essen gehen könnten. Weiß nicht, ob du die eben schon gelesen hast, aber geh zu Grobe bei uns und hol dir Kickerkruste immer mittwochs und samstags da.
01:14:05 Nee, hatte ich noch nicht gelesen. Das Brot. Kickers Kruste. Das Ding ist, Dustin, ich suche eigentlich nichts, was so richtig lecker schmeckt. So leckeres Brot kenne ich so, kenne ich meine Dinger. Aber ich finde halt, eigentlich ist Brot halt eh nicht so geil von den Nährwerten her. Weil es immer voll viele Kalorien hat. Ich will ja zum Sommer noch ein bisschen runter vom Gewicht. Zumindest vom Fett eher.
01:14:37 Aber manchmal... Manchmal habe ich halt Bock, morgens so ein Brot zu essen mit irgendwas. Nicht jeden Morgen, aber... In einer Woche, sage ich mal, so drei Tage von den sieben, da habe ich schon Bock, auch mal was Festes morgens zu essen. Gesund und lecker ist eher dunkel mit Nüssen. Okay.
01:14:59 Nehmt jemand von euch diese Flohsamenschalen? Weil das habe ich auch gehört, dass die Flohsamenschalen und so Kimchi oder Krautsalat oder so für die Verdauung voll gut sein sollen. Habe ich mir nämlich heute auch mal geholt. Schon überlegt, aber mische ich mir das einfach mit in den Ski rein. Sauerkraut. Nimmst du?
01:15:39 Probiotische Wirkung aber darf nicht pasteurisiert sein, sprich unbehandelt. Ja, ich habe mir jetzt nur Kimschi geholt, nicht Sauerkraut. Also das war von... So eine Biomarke da. Ich hoffe mal, dass das unbearbeitet und verarbeitet ist. Digga, Cain hat eine Konsistenz wie Wichse. Bei mir verstehen nicht, wie die anderen das machen. Was hat eine Konsistenz wie Wichse?
01:16:31 Ich glaube nur einen kleinen Löffel von der Mahlzeit, habe ich gehört. Los am Schalen, wenn man die aufweicht.
01:16:57 Ein Arzt hat meinem Bruder bloß am Schein verschrieben wegen Verdauung. Ja, das soll voll das Wundermittel sein für den Darm. Was schießt denn mit rechts?
01:17:26 Digga, von dir, what the fuck? Ja, 100% gegen die Welt. Christian Wolf hat mir Sahne-Protein mit Sirup, Sirup verschrieben, damit es seinem Geldbeutel gut geht. Bro, von dem habe ich heute einen TikTok auf meiner For You gehabt. Das war der, ich kann ihn immer mit so einem anderen nicht unterscheiden, ich wechsel die beiden immer.
01:17:54 Er hat ja so gesagt, ja, Männer haben so ein Glück, dass sie nicht in der Haut von Frauen stecken, dass sie nicht die Wehen durchstehen müssen. Die klappen ja schon zusammen, wenn Männer, äh, wenn sie in so einem Wehensimulator angeschlossen sind. Also das war wirklich... Wäre ich eine Frau? Nee, kennen Sie Haut.
Diskussion über Internetkriminalität und Anonymität
01:18:24
01:18:24 Das mit diesem The European Lead mitbekommen auf Twitter. Ich habe nur Posts gesehen, dass der sich deaktiviert hat da und weswegen, weil wohl er irgendwie gedoxt wurde von so City-Fans. Ja, ich habe den Tweet von Vanity dazu gesehen und die Antwort. Und das ist ja auch das, was ich immer sage. Meiner Meinung nach, ich meine, es funktioniert halt leider nicht. Aber meiner Meinung nach sollte hinter jedem Account auf Twitter, Instagram, Twitch...
01:18:51 Auf jeder Social Media Plattform, um dich anmelden zu können, solltest du irgendwie einen gültigen Ausweis haben müssen, damit niemand im Internet anonym unterwegs ist.
01:19:07 Das wäre in Sachen Internetkriminalität nämlich ein unfassbarer Vorteil, aber das würde halt natürlich den Schwarzmarkt komplett beleben, mit in Sachen gefälschter Ausweise oder halt irgendwelche Mittel dann doch anonym zu sein. Deswegen, das wird niemals funktionieren, aber...
01:19:27 Ja, also für alle, die nicht im Bild sind, irgendwie, ich bin jetzt auch nicht komplett im Bild, nur das, was ich mitbekommen habe, war ein großer Fußball-Twitter-Account. Ich weiß nicht, wie viele Follower der hatte, keine Ahnung. Ich habe den jetzt selber nur manchmal halt gesehen, aber habe dem nicht gefolgt oder so. Er hat irgendwie gesagt, dass er Haarland nicht mag oder so. Er hat sich über den lustig gemacht oder so. Und dann haben City-Fans, die fanden das wohl nicht so witzig.
01:19:50 Der war immer anonym im Internet, also das war jetzt kein, das war jetzt nicht so ein Influencer oder so, sondern der hatte sich nie gezeigt oder sonst was. Es war einfach so ein anonymer Account halt, der einfach nur über Fußball halt viel so getweetet hat. Und die haben den dann gedockst, haben alles über den herausgefunden, alles über den veröffentlicht.
01:20:08 Und wenn halt natürlich, wenn sowas, wenn man anonym immer war und dann passiert sowas, ich möchte nicht wissen, der rotes Time-Finish einfach, äh, dann ist natürlich, da ist bei dem wahrscheinlich sonst was. Also, ich möchte gar nicht wissen, wie der sich gefühlt hat die Tage. Oder dieser Gegner ist schon wieder so kack, er macht wieder nix als Sprint-Boost und rote Time-Finish, man.
01:21:13 Aber es ist ja auch genauso, ich meine, es ist nicht genauso, es ist eigentlich das gleiche, weil es das eine ist im Internet passiert, das andere in echt. Aber habt ihr auch das gesehen von Leverkusen? Dass Leverkusen irgendwie eine Strafe dafür bekommt, dass Neuer da ja als Hurensohn beschimpft wurde oder dass er seine Mutter ficken soll. Und dann sagen die, die wüssten aber nicht, wer es gemacht hat. Und das war derjenige.
01:21:37 der bei den Ultras steht und das Megafon hat. Ja, wow, wer wird das sein? Wir sind nicht der Kapo. Die verarschen sich alle gegenseitig.
01:22:02 Heißt Pillenverein. Hoffentlich kriegen die Karma in der Champions League. Saga! Hey, nice, Yaki. Hauptsache hat er den Ulle damals gesperrt. Gut, das ist ein Spieler gewesen, ne?
01:22:30 Aber das fand ich jetzt ja auch nicht schlimm, was Ole gemacht hat eigentlich im Vergleich zu dem, was da gesagt wurde. Bro, einfach erwachsener Mann, schreit ein Neuer an, dass er in Hurensohnes und seine Mutter ficken soll. Grown Ass, man! Kennst du das Elke-Video?
01:23:00 Ein Fan von Köln war wegen Beleidigung an Zieler 2 im Bau. Was? Kann doch nicht nur wegen einer Beleidigung gewesen sein. Was geht das denn? Machst du nicht in einem Videospiel, oder? Ja, die Videospielcharaktere, denen geht es bestimmt richtig schlecht danach. Wie werde ich hart verletzt mit meinen Worten?
01:23:39 Wieder normalster Chris-Take, ja. Echte Menschen damit zu vergleichen, wenn ich sage, dass ein Spieler in Spielen-Hurensohn ist. Wieder der normalste Peen-Zuschauer. Danke, Chris, dass du hier bist, wirklich. Danke wirklich, Bro.
01:24:03 Vega Saliba, danke auch, dass du heute hier bist. Du hast nicht ein Tackling heute getroffen. Guck gleich. Steht's da? Falscher Chris.
01:25:08 Bro. Nicht noch ein Sprintpost. Hab mich wohl an den Streamer angepasst. Ja, damit machst du es dir wieder einfach mit der Aussage. Na, stinker.
01:25:46 Nicht mal die Griffe werden gehoben, Rede, Babo. Nicht mal die Griffe. Die Fritten in die Tüte, Chris.
01:26:20 Fuck you, Gegner, bitch.
01:26:53 hat dann gepackt am ende
01:27:28 Junge, Fortnite. Nein, was ist das für ein Hintergrund.
01:27:55 Schöneste Gameplay diese Woche. Flo, ich sag dir ehrlich, ich finde das Spiel ist gerade so am Boden. Ich spiele hier im Autopilot so ein bisschen einfach im Nebenbei. Hält jetzt nicht äußerst positiv, aber auch nicht äußerst negativ auf. Ich finde das Game gerade content-technisch echt nicht so stabil aufgestellt.
01:29:06 das sind aber ich habe gar keine nachricht von dir sehe ich gerade ist mir doch auf insta geschrieben meinst du dann nicht sieben menschen nach doch nicht treu sind ich bin treu kann die werbung nicht mehr aushalten
01:29:38 Danke schön Anthony für die 8.
01:30:09 Ich schneite nicht.
01:30:41 Im Hullet, der wird mich jetzt bumsen.
01:31:50 Rotman Evo, Mbappé. Der ist in Totti Mbappé sogar. Das wird dieses Jahr nichts mehr, Chris. Mit Glück nächstes Jahr, sag ich.
01:32:33 Weiß nicht, was das heißt, Chris.
01:33:07 Das Resignieren, das Sich-Fügen und das... Dass man aufgibt, heißt das oder was? Ich geb nicht auf, nein. Never. Never hat meine Mutter einen Verlierer erzogen. Bing-Bong-Ding-Dong! Sich-Fügen in das unabänderliche Scheinende.
01:33:39 NGU, ihr Wurzen. Doku spielt doch einen auf hier. Wer braucht Mbappé Totti, wenn man Doku Evo hat?
01:34:17 Oh, kennt nicht das Wort resignieren. Ich dachte gerade, er fragt, ob das noch... Ich dachte, der irgendwie Autokorrektor hat komplett gehittet und er fragt, ob das hier noch die Quali ist oder schon die Qualifikation irgendwie. Genau. Oh, bei mir kracht's. Ja, ich bin müde.
01:34:46 Gerade noch mit mit Freunden am Stockboot machen an so ein Lagerfeuer und dadurch die ganze Zeit diesen Rauch ins Auge bekommen. Das hat so müde gemacht die ganze Zeit. Ist eigentlich gläubig.
01:35:13 Nicht streng, nee. Ich bin noch nicht getauft oder so. Das hat auch dafür gesorgt, dass ich in der Schule immer Philosophie hatte. Kein Religionsunterricht.
01:35:32 Also ich bin da so zwiegespalten. Weißt du? Ich denke mir zum einen, dass es sowas hier gibt, dass das alles entstanden ist, das kann eigentlich nur aus Zufällen passiert sein. Aber andererseits denke ich mir auch so, oder wenn es einen Gott gibt, warum sind dann manche Sachen so und so? Klar, vielleicht wegen so einem gewissen Gleichgewicht oder so, aber so...
01:36:02 Ne, schwieriges Thema. Sehr deep. Sehr deep. Wie das Arschloch von Babo. Musste man bei dir getauft sein für den Religionsunterricht? Ich weiß nicht, ob man es musste, aber ich hatte halt einfach dann... Ich weiß nicht, ob ich mir das aussuchen konnte. Aber dadurch hatte ich dann irgendwie Philosophieunterricht. Aber ich glaube, ich hatte auch eher Lust auf Philosophie. Ich fand das spannender als Religion.
01:36:33 Auch wenn ich übel schlecht war, weil mein Lehrer voll der Hurensohn war.
01:36:59 Ja, bestimmt am Lehrer, oder? Am Lehrer, sag ich. Der hat mich so oft rausgeschickt, weil ich so oft gelacht hab.
01:37:10 Ich schwöre, ich habe Philosophieunterricht in der Zeit. Das müsste so... Klasse war das dann? Achte? Neunte? Ich schwöre auf alles, da habe ich mehr Zeit außerhalb des Unterrichtsraums verbracht als drin, weil er mich immer rausgeschickt hat. Wie ein Hund habe ich da gesessen, Digga. Vor der Tür gesessen oder gestanden, musste die Klinke noch runterdrücken, damit er auch weiß, dass ich noch da bin. Digga, wie ein Hund wurde ich da behandelt.
01:37:38 Und wenn schon ein anderer Kollege draußen war, dann musste ich mich woanders irgendwo hin. Irgendwie in der Ecke vom Raum oder so. Halte Zeit, auch mal hinter das Fenster.
01:38:00 Winkelunterdrücken Schlimmste. Ich glaube, das hat auch nur er gemacht. Die anderen Lehrer haben das nicht gemacht. Aber es war halt auch der Unterricht, wo ich mit Abstand am häufigsten raus... Ja, ich habe hier gerade eine rastreine Grätsche von MHP kassiert.
01:38:38 Den bereut so gar nichts. No regrets, Bro. Der hat ja in der Schule wirklich nur scheiße gemacht.
Erinnerungen an die Schulzeit: 'Burgern' und andere Spiele
01:39:02
01:39:02 Ich fühle so einfach, wo man einfach reden muss, schätze dich als sehr ruhigen Typ ein, deshalb vielleicht Kacknote, war mir zumindest der Fall. Ja, safe, 100%. Habt ihr hier in der Schule auch immer gegenseitig geburgert, Chat? Wenn einer auf dem Boden lag, dass alle draufgesprungen sind. Da sind Zeiten auf dem Flur gewesen. Man hat irgendwie einen Gehfehler gegeben, wenn er sich gemault hat, alle drauf.
01:39:35 Nur wenn Schnee lag. Das schlimmste. Als ob er das nicht kennt.
01:40:04 Bro, dieser Mbappé ist so buggy. Bei uns war Arschbohrer der Klassiker. Nee, bei uns das. Gehfehler, Eisbein. Ganz früher Brennnessel. Ich habe so auf Musiala gepasst. Das ist so krank, diese Korrektur.
01:40:48 Oh, der Eisbein war immer crazy, ja. Mal Nackenklatscher. Nackenklatscher ist ein Klassiker. Wie keine Pässe mehr ankommen, weil das Spiel will, dass es spannend bleibt, man. Er hat doch schon Mbappé-Tortier. Wen will er ziehen?
01:41:20 Guck mal bitte, wo der Hurricane tritt am Ball vorbei. Natürlich muss der ins Ausgehen. Naja, bei Burgern war es auf jeden Fall so, wenn sich einer irgendwie gemault hat, durch einen Gehfehler oder so, dann hat einer angefangen, auf ihn so drauf zu springen.
01:41:50 Und dann wurde nur geschrien, Burgern, und dann sind alle nacheinander draufgesprungen. Und der, der ganz unten lag, der hat so keine Luft bekommen. Da kenne ich noch die Wrestling Chips. Klar, habe ich irgendwann auch mal wieder gefunden, aber inzwischen weiß ich nicht mehr, wo die sind. Irgendwann habe ich die mal bei meiner Mom gefunden.
01:42:30 Bro, Bitzel spiel noch später, du Hurensohn. Gnasium war ich, Elias?
01:42:49 Ich glaube, da hat es dem Peen das eine oder andere Mal die Luft abgeschnürt. Klar, Peen lag auch mal unten. Und Peen hat dann gesehen, das Ding ist ja, der, der unten liegt, der guckt ja nach oben so, weil der auf dem Rücken liegt. Aber alle, die drauf springen, springen ja mit dem Bauch drauf so. Also die sehen ja nicht, wer noch alles kommt. Oder wie viele noch kommen. Oh, der, der ganz unten liegt. Ich schwöre, ich weiß noch, wie ich da lag, Bruder. Dann habe ich gesehen, dass jetzt... So, das Ding ist, das tut nicht so weh. Das ist auch nicht so schlimm am Anfang.
01:43:17 Aber dann, wenn die Dicken kommen, Bruder, wir hatten zwei in der Klasse, die waren schon Brummer, sag ich mal, hm? Waren schon zwei Brummer. Bro, wenn du gesehen hast, der nimmt Anlauf, dann wusstest du jetzt gleich krach, Digga. Ich weiß noch ganz genau, Digga. Ich weiß noch, ich hab's noch vor Augen. Zwei Bambos waren das. Ich weiß, dass... Hat man nur die Schritte gehört, wie er Anlauf genommen hat.
01:43:48 Dann hat es dir erstmal die Luft abgeschnürt, aber Halleluja. Halleluja, frag mich noch morgen, ey. Bro, ich schwöre, wie er den Ball abfängt, ohne Abfang, plus der Hurensohn.
01:44:46 Gymnasium an der Schweizer Allee war ich nicht. Oh, es passiert. Es passiert. Der Tal lässt sich nicht steuern. Das ist das Aids-Tor. Oh, Saliba. Bester Mann.
01:45:16 Yo. Kein Foul. Es wird so gesquirtet hier gerade. Oh mein Gott. Oh mein Gott. EA gibt so alles für seinen Arsch.
01:46:09 Bro, oh mein Gott, EA, ihr seid zur Runde. Ah, fuck you, Gegner.
01:46:36 Er steuert den Spieler nicht mehr. Er rennt schneller als mein Doku, Mann. Er kann nicht mal sprinten mit dem. Er ist schneller. Boah, geil. Wenn du Randy Orton kriegst oder Jeff Hardy, dann her damit.
01:47:07 Ein bester Kollege von mir hat einfach in drei Schuljahren bei jeder Bekanntgabe der mündlichen Noten den gleichen Spruch von unserer Lehrerin bekommen. Bei dir muss ich überhaupt auf die Liste schauen, wie du überhaupt nochmal heißt. Die habe ich im letzten Jahr, halben Jahr nicht einmal im Unterricht gehört. Mündlich Sex. Läger der Arme. Ist der Sportplatz in Abla weg? Äh, ja genau. Der konnte, ich muss einmal ins Telefonchat.
01:48:51 und böse
01:49:25 Waren die von dem gleichen Hersteller wie die ganzen Match-Attacks? Ja, auch von Topps.
01:49:42 Tag opening im Stream. Ich hatte doch mal die alten, von der Zeit auch die Match-Attacks. Die habe ich mal im Stream geöffnet. Von Fußball und auch von Wrestling. Ich habe solche noch zu Hause. Uff, Alf. Ja, so einen WWE-Ring hatte ich auch mit ein paar Figuren. Das war auch so geil.
01:50:13 Äh, Lore, wenn du die Taktik willst, die ich hier gerade spiele, Ausflugzeichen 4, 2, 1, 3. Star Wars Karten hatte ich auch, ein paar Clone Wars und Star Wars. Ah, davon hatte ich niemals alle. Magitex hatte ich alle, das Jahr, wo Ribéry 101, 101 war. Da konnte man auch welche einschicken und dann so eine goldene, glänzende zu bekommen bei den Chips, oha.
01:50:43 Bei den Chips war ich nicht so dran wie bei den Karten, muss ich ehrlicherweise sagen. Bellingham Totti.
01:51:25 Bro, der hat mich komplett umgehauen. Ich glaube, dieses Spiel ist so schlecht, Digga. Das ist halt so nervig. Die wollen ein jedes Spiel mehr ficken.
01:52:02 Message in the bottle. Eine Rey-Maske und die Jeff Hardy-Armslieb war auch so drin in dem Scheiß. Das wäre auch mein Traum gewesen. Ich glaube, so Armslieb hatte ich sogar auch von Jeff. Aber eine Rey Mysterio-Maske hatte ich nicht. Erst war ich... Ich fand Rey Mysterio halt auch cool, weil er war halt so dieser Ober-Hype-Wrestler, aber der war mir dann zu Mainstream. Dann fand ich Jeff Hardy am geilsten.
01:52:30 Und dann später war Randy Orton. Randy Orton über alles, Bruder. Von dem hatte ich auch so Shirt und so weiter.
Diskussionen über Wrestling-Nostalgie und Gameplay-Frust
01:52:54
01:52:54 Wirklich mal jeder die Schere heben, der nicht in dem Alter auf YouTube Ray Mysterio vs. The Great Gali Highlights geguckt hat. Der hat Torwart gemoved, Spieler in den Schuss gestellt, gelbes Time-Finish, er geht trotzdem rein. Wieder wirklich alles wie immer. Na, wenn das hier so weitergeht, dann dauert das nicht mehr lange bis zur Rosin-Watch-Party.
01:53:22 Wenn das Gameplay weiter so arsch ist. Da musst du die Schere heben. Crazy, bro. Was hast du mit deinem Leben angestellt, wenn du da zu der Zeit nicht fucking Ramey Steiru Highlights geguckt hast? Booyaka, booyaka. 619.
01:54:02 Wann war das circa? 2008, 2009, so würde ich sagen. Beschätzt. Vielleicht war es ja da noch ein Embryo. Ist das ja crazy, Bro, wenn man sich das überlegt. Leute, die da mal, da sind manche geboren, die sind jetzt 17, Digga. What the fuck?
01:54:30 Ach, wenigstens Kurze geht hier bei einer Reihe. War dir damals schon klar, dass das alles gespielt ist? Das wollte man nicht wahrhaben damals.
01:54:46 Oder irgendwo war es einem klar, aber man wollte es nicht akzeptieren oder so. Ich weiß nicht. Es war ja trotzdem eine Show. Die Leute gucken ja jetzt auch immer noch, oder es gucken auch immer noch Erwachsene so Wrestling und finden das nice. Es geht ihnen ja, glaube ich, eher so um die Show oder so. Ich weiß gar nicht. Ich gucke es jetzt halt nicht mehr, deswegen kann ich es jetzt nicht sagen. Aber... Es sind ja immer noch Leute, das richtig ein paar Folgen und so.
01:55:20 Es gibt manche Menschen, ne? Die nicht treu sind. Ich bin treu. Juhu. Hey, Juri. Na, Junge? Heute besonders gut drauf, oder? Danke für die 61.
01:56:25 Hey, freut mich Juri, ja. Ich habe ja schon sehr, sehr lange Bock da drauf, aber bisher war es so... Bisher, und es wird auch immer noch so, das wird jetzt auch nicht so schnell weggehen, aber durch ein paar Videos wird es auf jeden Fall immer einfacher. Dieses sich in der Öffentlichkeit filmen oder so, das ist noch ein bisschen sehr, sehr ungewohnt. Aber meine Kollegen meinten halt einfach, komm, lass einfach machen. War halt auch, also ich bin denen da so dankbar, dass sie das mit mir einfach durchgezogen haben.
01:56:54 Wir haben ja eigentlich, das Ding war ja, das sieht man ja in dem Vlog nicht, aber wir haben eigentlich in der Halle, das war 50 Minuten Videomaterial, was wir insgesamt gefilmt haben. Das war halt nicht so brauchbar, weil halt der Sound einfach nicht so nice war. Wer kennt nichts, wohnt einen Bomben vom Schrank aufs Bett und direkt drei Holzplatten vom Rost raus?
01:57:21 Ja, natürlich, Peter, niemand ist beim ersten Mal das Beste, der Beste in allem so. Wenn man das was das erste Mal macht, dann führt aber natürlich ein schöner Weiterweg nach oben. Deswegen habe ich mich auch heute so gefreut, Mann. Weil David ist, der kommt ja aus Köln, aber der ist am Mittwoch hier in der Nähe und dann schreibt er mir so, ja, sonst lass doch, lass doch Mittwoch Jim zusammengehen und aufnehmen. Voll gefreut.
01:57:49 Da meintest du ja dann, dass vorher noch was essen gehen. Ich hatte damals einen WWE-Ring mit Actionfiguren. Der Rameis Hero hat jeder Barbie-Pumpe meiner Schwester so viele Six Monnen eingedrückt. Ich weiß gar nicht, wen ich alles als Figur hatte. Ich hatte halt auch Randy Orton. John Cena hatte ich auf jeden Fall. Das weiß ich noch.
01:58:12 Hatte ich eine Rey Mysterio-Figur? Da bin ich mir gar nicht mehr so sicher, wenn ich noch alles hatte. Weil wo ich mit den Figuren angefangen habe, da war ich wirklich nur noch fixiert auf Randy Orton. Ich hatte auch zwei Randy Orton-Figuren, fällt mir gerade ein. Eine so richtig gute, die sah richtig geil aus mit den ganzen Tattoos und so. Ich hatte auch sogar so ein T-Shirt zum Anziehen und so. Und das T-Shirt war das T-Shirt, was ich auch selber von ihm hatte. War dieser Merch.
01:58:39 Nicht so geil gefühlt damit, ja. I hear voices in my head. Ja, Kikomania hatte ich auch. Figuren hatte ich Ballack, Oliver Kahn, Del Piero.
01:59:01 Die Comania war auch so geil. Die habe ich sogar noch. Immer noch. Die sind, glaube ich, bei mir im Keller. Überlegt, ob ich sie nicht ins Streaming-Hintergrund stelle. Eigentlich auch geile Nostalgie. Ja, oder? Geil, Yaki, Mann. Was? Nö, Marlon, die... Welche Nachricht?
01:59:59 Bro, leg mal meine Füße Gegner spielst du Köter. Ja, niemals, oder? Wahrscheinlich wird er geblockt. Was du nach dem Spiel immer geschrieben hast bei dem Gegner. Bruder Marlon, kracht's oben.
02:00:42 Wir verstehen nicht. Ich verstehe nicht. Das ist eine Champions League-Auslosung. Also mir war Leverkusen lieber als Atletico. Muss ich sagen. Weil ich es ansehnlicher finde von den Spielen her. Weil ich dann Hoffnung habe, dass ich vielleicht irgendwie ins Stadion kann.
02:01:12 Ja. Deswegen. Also es ist natürlich hart, aber Dortmund und Bayern ja auch beide auf der eher einfacheren Seite des Turnierbaums. Ja. Aber natürlich für beide trotzdem eine Monsteraufgabe.
02:01:39 Wenn du gewinnst... Bro, Marlon, bitte, Bruder, befreie uns von deinem Leid. Guck einfach für heute noch zu, Bro. Aber Chat für dich heute. Einmal Pause. Morgen wieder. Ich schwöre, du hast doch gesoffen und schreibst rein. Mein Junge. Anders ist das hier nicht erklärbar.
Planung einer Rosin-Folge und Diskussion über Qualität
02:03:00
02:03:00 Heute die Piss-Folge von Rosin. Boah, das Ding ist, ich würde heute eigentlich vielleicht sogar mal dann ganz gerne eine ganze Folge schauen. Dass wir wirklich eine Folge mal komplett schauen. Aber dann... Ah, schon eine mit guter Qualität, man. Das kann ich mir nicht antun. Wenn da 360p ist, eine Stunde lang oder 40 Minuten sogar. Moin Sumo.
02:03:31 Ja, die von gestern weiterschauen, die ist eine der besten. Oder wenn du die schon kennst, Gigi. Gucken mal, ob wir die weiterschauen oder eine neue anfangen. Ja, eigentlich Bock schon nochmal ein neues Testessen zu gucken, aber dann vielleicht eine, wo der Titel wieder geil ist mit dem Testessen, aber dann gucken wir da halt die ganze, auch die erste Folge müssen wir mal gucken und so.
02:04:00 Ich checke ja bisher nicht mal, weil ich immer nur die Testessen gekocht habe. Ich checke ja nicht mal darauf, wie die darauf kommen, zu welchem Restaurant die gehen. Ob die sich da bewerben, diese Restaurants, oder? Wird das ja noch nie geschaut. Also ich will auch mal gerne bei Folge 1 dann richtig starten. Wir finden schon was.
02:04:38 Der wieder durch mich durch ist, ne? Romatra 2.0 Der Erste, der auf Rosinen nicht reagiert hat, hat die Haaren, oder? Ich hab das Gefühl, der hat die ja reagiert, seitdem es den gibt. Seit 8 Jahren oder so.
02:05:08 Ben, dann gibt ihm richtigen Props. Halbtwitsch Deutschland hat auf Rosinen wirkt jetzt auch.
02:05:45 Ich kann jetzt mal meinen Musial oder meinen Cain rot machen.
02:06:48 Mein Guerrero sieht halt verarsch aus, so, ne? Ich spiel den eh nicht Startelf. Die Hannover-Mansion-Designs auch nicht geil. Ich weiß, man muss ja alle. Ich glaub, wir spielen einfach bis zur Niederlage und dann gehen wir in Reactions. Hey, Cubex.
02:07:17 Das passt eigentlich auch ungefähr von der Zeit. Dann kann ich noch eine Folge gucken. In die so 80 Minuten geht es eigentlich entspannt.
02:07:51 Kannst du morgen mal mit den Rasen mähen? Schwierig, mein Freund. Morgen Fußball. Auf gar keinen Fall, Luis. Ich drück mich doch schon von meinen eigenen. Bei dem Spielspaß zieh ich keine Weekendleaks momentan.
02:08:21 Willst du noch, Juri?
02:08:51 Er muss den halten, weil er will quitten, der Hurensohn, Digga. Schieß ins Haus und fick deine fette, fettete Crack-Knotenmutter. Ja, rufen Ausbezeichnen 4, 2, 1, 3. Er hat seinen Bastard-Torwart nicht gemovt, Digga. Er hält.
02:10:25 Ey, mein Kompanier hat ihn geblockt. Oh, Saliba, ne? Ich höre, er spielt heute nicht blocken-Challenge.
02:11:21 Der Gold. Morgen mit einem Tor.
02:11:49 So, Bock wieder auf Fußball zu schauen. Mann, warum sind meine verfickten Ifos so richtige Rotzkarten?
02:12:21 Und seine Blocken wieder. Und Doku wieder im Abseits, ohne dass ich den schicke oder so. Das ist immer das Beste. Bro, er schießt mit rechts. Digga, du verfickter Hurensohn, Maradona. Du kleiner, koksender Hurensohn.
02:12:44 Schießt doch heute noch, Mann. Oh, ich kann diesen Delay nicht, Digga. Was passiert hier, Digga? Bruder, jetzt durch, wenn er passt, Digga.
02:13:23 Bro, bitte zeig mir einen Ball, den mein Torwart heute von diesem Kaliber hält, Mann. Verficktes Piss-Game. Meine Fresse, ist das geisteskrank. So viel Script in jedem Spiel kann kein Mensch ertragen. Ja. Ja, komm, krieg ihn nochmal wieder. Ja, genau, weil Tano ein Übersteiger fährt.
02:13:55 x noten spiel so scheiße war
02:14:41 Junge, in jedem Pass, in jeder Situation, in jedem Ballabfang, in jedem Schuss, in allem ist Grip drin. Es ist so eine... So geisteskrank. Wahrscheinlich spielt muss jeder den Pass zu weit, nachdem er ihn auch schon wieder auf die falsche Person spielt. So, gucken, was jetzt passiert.
02:15:03 Kommt, er holt ihn wieder ein. Ja, guck mal, oder wie sch... Ohohoho, mein Gott! Junge... Kannst du es nicht, Ernst, meinst du zu spielen? Endlich wieder Arsch.
02:15:37 Oder bitte, Pedri, pass doch einfach geradeaus. Uh, und so. Florian James 99 death. Boah, ist so langsam. Oh mein Gott. Oh mein Gott. Der Bass war so schön.
02:16:14 Da war die größte Lücke. Das war nicht reingepasst.
02:17:01 Wahrscheinlich hält er den. Was sagen wir eigentlich zur Azimine an die Bastarde? Gestern haben mich schon einige darauf hingewiesen, dass ich eher nicht Felix machen soll, weil... Weil die wohl scheiße sind. Soll ich den Beweis bekommen?
02:17:58 Ich schwöre, wie er wieder nicht auf den Spieler spielt, wo ich hindrücke, Mann. Ja, da habe ich wieder hingepasst. Nicht auf die Tinja.
02:18:25 Oh, ich werde hier von Kevin De Bruyne defensiv auseinandergenommen. Kevin Kane, come on. Was er für Pässe spielt.
02:18:48 Er greift einfach nicht mit dem Spieler an. Er greift. Guck mal, wer den steigt hat. Bitte, guck mal, wie der verteidigt. Oh mein Gott. Er hat einfach nicht den IV ausgewählt, sondern hat den anderen genommen und ist rübergerannt. Und es geht. Oder er will Spieler an wie die Tesis, Mann.
02:19:17 Boah. Hier, schieb mir den Aids rein. Ja, schieb ihn mir rein. Ist das krank, Digga. So schlecht.
02:20:01 Ja, mach mal. Ja, ich hab so Schmerzen. Ich hab so Schmerzen. Junge, wie das Schimpansen-Experiment hier.
02:20:26 Bro, pass diesen verfickten Ball. Ich kann so kontern. Mom. Oder wieder in mich reingepasst. Ich schwöre, der ist doch behindert, der Gegner. Was nicht schlimm ist, aber er ist... Er passt nur in einen rein die ganze Zeit, aber er behält den Ball. Das ist so dumm.
02:21:09 Boah, was für ein Tackling. Junge. Und wieder in mich rein. Starker Pass, Bro. Und noch eine Runde. Wieder in mich reingepasst. Ja, wenn der reingegangen wäre, ne? Trotz Moon. Boah, ich werde das auch gewesen.
02:21:38 So ein Nu, man.
02:22:03 Ich werde behindert. Ich werde komplett behindert, Digga. Er hat mich angesteckt. Er... Guck mal, mein Saliba. Guck mal, meinen Saliba. Er steht da. Er steht perfekt da, um den Ball abzufangen. Mirhem. Weiß ich nicht. Steckt ihm nur irgendwas zu, Digga. Die Hure. Alles andere lässt das hier nicht erklären. Auf einmal sitzt er am Boden wie ein Hund, Digga. Auf einmal sitzt er am Boden. Er macht Sitz.
02:22:32 Guck mal, wie dieser Gegner verteidigt. Das ist so krank. Er ist so schlecht. Digger. Junge, er ist so scheiße, Mann. Aber EA gibt alles, dass du gewinnst, Bro. EA macht das schon. Er hat Base Hazard eingewechselt einfach. Einfach super, super sub Base Hazard, Bro.
02:22:57 Bro, wie er angreift. Er ist so schlecht. Er zieht alle Spieler raus. Ich werde so bekloppt. Was ist denn das jetzt gewesen? Er hat einfach Kuputritt. Hier wäre es mal wieder mit einem Pass in mich rein, Gegner. Jetzt, ja? Da, guck mal, da stehe ich doch. Aber du kriegst ihn wieder. Du kriegst ihn wieder. Simons kann keinen Ball annehmen.
02:23:31 So, da stehe ich wieder, aber kein Problem, du kriegst den Ball nochmal wieder. Bro, bitte bei Gott. Was sind das für Ballannahmen?
02:23:56 Wie er mich... Ah, er kriegt ihn nochmal. Ah, ist gar kein Problem. Komm. Ich geh schon in die Verlängerung. Ich geh schon in die Verlängerung. Er hat zwei Minuten gegeben. Nee, vielleicht muss ich doch nicht in die Verlängerung kommen. Mach's. Boah, ich krieg ihn nochmal wieder. Ja, komm nochmal. Gib ihm noch eine Ecke am besten.
02:25:03 Digga, wie der nichts anwählt. Er spielt ohne Spielerwechsel, glaube ich.
02:26:11 Da lieber wieder. Oh mein Gott. Er hat wieder nichts gemacht. Auf einmal tackled er von hinten rein. So unrealistisch.
02:26:41 Bro, ich spiel zu Simmons, man. Pass. Digga, pass doch mal, du Hurensohn. Danke, Riggs. Der hat den Elfmeter angetan.
02:27:26 Naja, es geht glaube ich auch bei Sieg trotzdem in Reactions, ehrlich gesagt. Das ist mir hier schon wieder zu viel. Seit drei Spielen jedes Spielmomentum, Bro. Es ist wieder so anstrengend. Der hier ist der Schlechteste von den letzten drei Gegnern, aber es ist wirklich, es ist einfach nur, es ist witzig. Ganz einfach drüber.
02:27:58 Lass einfach drüber lachen. Er spielt den Pass. Der Vorteil ist oben weg. Er verliert den Ball. Der Vorteil ist auf einmal doch noch gültig. Das ist auch eigentlich ein Mysterium.
02:28:28 Geiler Touch wieder. Geiler Touch. Geisteskrank. Ich werde wirklich behindert, Digga. Ich werde so krank behindert. Behindert ist gar kein Ausdruck. Na klar. Ach, der balanciert den Ball auch noch auf seiner Nase.
02:29:02 Maradona, du guckst nach oben und so. Ah, von hinten wieder rein-tackeln, na klar.
02:29:45 Boah, das wird mir stinken, so ein Abstauber dann zu kassieren in der letzten Minute, nachdem Van der Saar 100 Bälle hält, das wird mir aber stinken, Bro.
02:30:56 Alles fett. Alles fett. B-Buch. Alles fett. Ich wollte noch was von vorhin anschauen. In welchem Spiel war das? Hier, genau. Guck mal, welchen Verteidiger der anwählt.
02:31:24 Guck mal, der bleibt einfach auf dem oben drauf. Er wechselt nicht den IV. Hier war das, glaube ich. Ach nee, das war der Elfmeter, wo ich nichts gedrückt habe. Oder ich meine, diese eine Szene vorhin mit seinem Verteidiger, wie schnell der war.
02:31:58 Jetzt guckt mal bitte gleich das Pace an von seinem Di Lorenzo. Womit hängt sowas bitte zusammen? Bro, ich hab Doku. Der hat 98 Antritt, glaube ich. Und Raserei.
02:32:26 Das sieht aus, als würde der Mats Hummels gegen Mbappé sprinten. Naja, 7-0, da kann man uns beibelassen erstmal. Scheißspiel, schlecht. 7-0 und ich habe einfach trotzdem keinen Spaß gehabt. Sagt alles über das Game.
Auswahl einer Rosin-Folge und Beginn des Schauens
02:32:54
02:33:29 So, wir müssen uns jetzt gleich aber dann eine Folge aussuchen. Am besten gucken wir hier nach einem geilen Titel und dann gucken wir davon das Ganze.
Just Chatting
02:33:35
02:34:05 Mir ist schlecht geworden. Test-Esser ekeln sich vor Essen.
02:34:26 Kann man nicht essen. Burger werden nicht angerührt. Okay, ihr könnt schon mal gucken. Ihr seht's gar nicht. Ihr könnt hier ja schon mal ein Auge draufwerfen. Und ich werde mal ganz kurz... Ich muss eben ganz kurz mein Essen machen. Hey Scrabble, danke schön. Danke, my best. Mal eben meinen Skier vorbereiten.
02:39:48 Also. Mir ist schlecht geworden, hört sich schon geil an. Ja, hab ich gefickt, Hula.
02:40:23 Ungenießbares Dosenfutter. Testesser verweigern Hessen. Eigelb aus der Tüte, das hört sich auch geil an.
02:40:52 XXL Core ist mit Salat überfordert.
02:41:37 Einfach vorher beim Testessen. Schlechteste Nudeln, die ich gegessen habe. Mann, wir haben einfach die beiden witzigsten Namen gestern geguckt mit der Pisse und dem Heulen.
02:42:08 Sieg ein Alpenflair beim Testessen. Alter, stinkt das hier.
02:42:53 Stimmt, das mit der Pisse haben wir nicht geschaut. Ja, aber 360p packt mich auch zu sehr ab. Um davon jetzt sieben Folgen zu gucken. Ich kann jetzt nicht sieben Folgen in 360p gucken.
02:43:27 Ungenießbare Frikadellen Frankes entsetzt von Doros Kochkünsten. Das sieht witzig aus.
02:43:58 Muss doch noch so einen witzigen Titel geben. Er ist eine Schlampe. Testessen wird verstoben. Ich glaube, das ist es. Das hat mich jetzt gecatcht.
02:44:23 Das hat mich jetzt gecatcht. So, ich brauche hiervon jetzt die erste Folge. H. Schmidt an der A. Wie komme ich da jetzt aber drauf? Ist das das hier? Küche ist eine eklige Müllhalde.
02:44:58 Einsatz für Frank Rosin im Restaurant. Ja, Mann, das ist es. Okay, Chat, okay. Ich hab jetzt Umsatz 150 Euro die Woche. Die Woche? Mhm.
02:45:22 Misswirtschaft. Wohin das Auge schaut. Fehlende Hygiene, verraulte Lebensmittel und schlechte Qualität. Dein Laden ist ein einziger Dreckstall. Ich brauche wirklich Hilfe. Du hast eine halbe Million Schuldenmeister. Björn steht vor den Schaben seiner Existenz. Was hat denn deine Familie dazu? Kennt dein Vater diese Zahl? In der Größe nicht. Eine Zerreißprobe für die ganze Familie. Wenn ich jetzt so die...
02:45:51 blanken Zahlen auf dem Papier sehe und so bin ich schon sehr enttäuscht. Wenn ich aber doch das Wasser bis zum Hals stehen habe, dann stehe ich schon um sechs auf. Und wer macht den ganzen anderen Scheiß? Du! Weil ich Kopfgüpfzig bin, hab ich dir doch gesagt! Also das hat der Papa nicht verdient. Einfach nicht.
02:46:10 Ich habe deinem Vater versprochen, dass wir hier eine Lösung finden. Ich habe doch nichts zu verlieren. Weißt du was? Und das ist das Problem. Und das ist, das ist das Problem. Ey, du hast sie doch nicht alle, ehrlich. Ja, das ist ein Trailer.
02:46:32 Der heutige Hilferuf führt Frank Rosin zu einem beliebten Ausflugsziel in Rheinland-Pfalz. Dort liegt das Lokal von Björn Scharschmidt. Das Team des Restaurantprofis steht schon bereit. Moin. Moin. Ja, wir sind im Ahrtal. Direkt hier am Kaiserstuhl. Das Restaurant Scharschmidt, wo wir jetzt hingehen werden, das ist auch direkt hier vorne sofort. Megalage. Gerufen hat mich Ewald, der Freund des Betreibers.
02:47:02 Und es sieht nicht wirklich gut aus. Was mich eigentlich wundert, weil die Eltern von Björn haben beide unabhängig voneinander ein Sternerestaurant betrieben. Das heißt eigentlich top Voraussetzungen. So, was wir jetzt vorfinden, das gucken wir uns mal an.
02:47:23 Oh, ein dicken Smoker vor der Tür, sieht gut aus. Doch ein Blick durchs Fenster zeigt die Realität. Nicht gespült gestern, ne? Hinteröffnungszeit, Mittwoch, Samstag ab 17 Uhr, Sonntagsfeiertag ab 12 Uhr.
02:48:00 Der Besuch des Sternekochs kommt völlig unerwartet. Grüß dich. Ja, hallo. Hi. Komm rein. Mach ich.
02:48:16 Ja, ich bin aufgeregt. Ich bin total aufgeregt. Das hat mich tatsächlich überrascht. Total. Und ja, jetzt packen wir es an. Also ich kann jetzt, also ich bin nur aufgeregt gerade. Nicht ohne Grund, denn in der Küche herrscht pures Chaos. Da ist dein Restaurant. 30 Quadratmeter, die nicht zum Bleiben einladen. Das riecht hier sehr muffig, ne?
02:48:43 Riecht das immer so? Nee. Also im Laufe des Tages, wenn ich die Abzugszauber mache, geht natürlich immer ein Show-Moment raus. Ich rieche es natürlich auch jetzt nicht mehr so. Ist das jetzt hier alles? Ja, wir haben noch die Terrasse und den Riesenbiergarten unten. Aber für Restaurant ist das hier alles. Der Innenbereich bietet nur 27 Sitzgelegenheiten. Oh. Das ist aber klein. Ja.
02:49:12 Das bedeutet geringen Umsatz. Der Profi will es genau wissen. Wie schlimm ist es denn? Sehr schlimm.
02:49:23 Wenn der Kühlschrank leer ist, dann muss ich halt taggenau einkaufen mit dem Geld, was ich abends einnehme. Wenn ich keins einnehme, kann ich nicht einkaufen gehen. Man fühlt sich immer so ein bisschen unsicher. Wie viele Gäste hast du jetzt in der schlechten Zeit? Gestern waren es sechs. Und ich habe jetzt Umsatz 150 Euro die Woche gemacht. Die Woche? Die Woche? Die Woche? Umsatz? Ja.
02:49:50 Also entweder habe ich total, ich sage jetzt mal, verkackt im Sommer. Oder ist es einfach, weil nicht mehr viel an die Haare gefahren wird, das liegt mit dem Wetter zusammen. Ich weiß es wirklich im Moment nicht. Du weißt es wirklich nicht? Ich weiß es wirklich nicht. Wirklich nicht. Ich weiß es wirklich nicht. Du machst die Kaffeemaschine an und ich gucke mich mal ein bisschen oben. Alles klar.
02:50:13 Dabei macht Frank Rosin weitere erschreckende Entdeckungen. Nicht weggespült, Gläser, Unrat. Darum stinkt sie auch. So, Küche. Mach du Scheiße. Das Herzstück des Restaurants entpuppt sich als Müllheide. Oh je, was ist denn hier los? Hier der Dreck, hier die Fische.
02:50:42 So etwas bekommt Frank Rosi nicht oft zu sehen. Die Arbeitsflächen wurden schon länger nicht mehr gereinigt. Die Lebensmittel sind verdorben. Diese Zucchini wurde gestern, die wurde gestern verkocht, weil das ist bestimmt der Arbeitsplatz von gestern. Und da hat er so eine Ziegel verarbeitet. Hier, warte mal, du wirst da essen. Boah, wisst ihr, wie das stinkt?
02:51:13 Kennt ihr so gärendes Gras beim Bauern? So sauerfaul? Boah, mir kommt die Kotze gleich hoch, ehrlich, aber ohne Scheiß, wirklich. Das schimmelt alles hier, die Scheiße, das gibt es doch gar nicht. Was ist denn das für ein Saustall? Also jetzt mal ehrlich, jetzt ist mit der Corsi Noce aber mal auch am Ende. Wie kann man denn in so einem Drecksstall kochen und dann... Hier gehen Gäste essen, die Geld bezahlen und die ihm auch vertrauen, dass sie nicht nur satt werden, sondern auch nicht krank werden.
02:51:42 Und hier, guck mal, der ganze Fraß von gestern steht noch. Der Spinat von gestern noch hier. Guck mal hier. Und die Soße. Und hier. Ach du Scheiße. Im Lagerraum wird es noch schlimmer. Dort vergeht dem Gourmetkoch endgültig der Appetit.
02:52:08 Stell dir mal vor, wir würden jetzt essen gehen zusammen und würden sagen, eine schöne Haxe an der A. Und dann wüsstest du, dass der Koch die jetzt hier so furztrocken mit so einem alten Kacklappen oder hier vorgekochte Nudeln. Und die stinken wie der Kühlschrank.
02:52:36 Doch das ist noch nicht die Spitze des Eisbergs. Der Kühlschrank steht ja auf. Schimmeliger Fenchel. Von Qualität und Frische keine Spur. Und so geht es weiter.
02:53:04 Alarmierende Zustände. Ich habe so etwas noch nie gesehen. Und wenn ich mir vorstelle, dass dieser nette Kollege Björn...
02:53:16 aus einer Familie abstammt, wo beide Eltern ein Sternerestaurant hatten. Kultur, Gastronomie-Kultur. Ein Michelin-Stern ist das Größte, was man in der Gastronomie bekommen kann. Das heißt, die Eltern können es. Und da ist er hineingeboren worden. Ich weiß nicht, was die sagen würden, wenn die das sehen würden, was ich jetzt gerade sehe.
02:53:53 Was ist das? Losenpulver. Schaut mal, so sieht die kulinarische Zukunft an der A aus. Futtern wie bei Muttern. Es wird Zeit, Björn zur Rede zu stehen. Ich habe einen kleinen Rundgang gemacht. Ja.
02:54:22 Was ist mit dir los, Björn? Ja, scheiße. Dein Laden ist ein einziger Dreckstall. Echt, Sipir? Da steht Essen von gestern auf dem Tisch, da ist dein Misanplatz von gestern noch, dein Arbeitsbrett. Du hast gestern mit einer schimmeligen Zucchini gearbeitet, mit einer verfaulten Zwiebeln hast du gearbeitet. Überall schimmelt es, ist es dreckig. Alle Arbeitsgeräte sind sowas von versaut.
02:54:49 Ich bin jetzt gerade 10 Minuten hier und würde mich gerne mit dir darüber unterhalten, was mit dir los ist. Ganz ehrlich, ich habe es nicht gesehen. Was soll ich sagen? Es tut mir leid, Frank, dass du das so sehen musst, dass wir da bei Null anfangen. Das tut mir total leid. Aber ich brauche Hilfe. Ich brauche wirklich Hilfe. Ich habe es nicht gesehen. Ich habe es nicht gesehen.
02:55:20 Der Arme steht einfach am Arsch. Um den Schein zu wahren, dass hier aktuell und modern Essen zubereitet wird. Und wenn man hier reinkommt, dann kriegt man so einen mit der Dreckschippe vor die Fresse. Also es ist schon so, dass man die Dinge nicht mehr sieht und auch ausblendet.
02:55:46 Es war auch keiner da, der mir geholfen hat und gesagt hat, mach es so oder mach es so. Das Schlimme finde ich ja, dass man das auch seinen Gästen zutraut. Verstehst du? Dass man das Gefühl dafür verloren hat, dass man auch eine, herrlich, eine gesundheitliche Verantwortung vor den Gästen hat.
02:56:07 Deine Eltern sind Spitzengastronomen. Ich sag mal, was ist denn mit dir los? Du bist total verloddert. Ja. Ja, überfordert. Und ich weiß nicht, wo ich anfangen soll, ich weiß nicht, wo ich aufhören soll, ich weiß nicht, wo ich Pause machen soll. Ja, erzähl weiter. Es ist einfach, also ich glaube einfach, dass es zu viel Arbeit war und dass ich den Fokus falsch gesetzt habe.
02:56:39 kann man eigentlich nichts essen. Doch Frank Rosin geht auf volles Risiko. Kannst du immer anders essen? Ja, ja. Aber Herr Kollege, du machst doch um 17 Uhr erst auf. Wenn du dein Hintern um 11 Uhr aus dem Bett schwingst und um 12 Uhr hier hinkommst, dann hast du 5 Stunden Zeit, alles vorzubereiten.
02:57:01 Versetz dich mal in meine Lage. Wir tauschen einfach jetzt mal. Was würdest du jetzt in meiner Situation jetzt machen? Wenn du das jetzt genauso hier so sehen würdest wie ich.
02:57:23 Ja, bring den Scheiß in Ordnung. Und dann fangen wir an. Der soll das machen. Und du sagst, dass du hoffst, dass ich das verstehe. Björn hat den Ernst der Lage noch nicht erkannt. Problem Nummer eins ist seine verwahrloste Art. Frank Rosin braucht jetzt dringend frische Luft. Das ist sowas. Soll ich ihm sagen, du bist eine Flampe? Man kann ja mal was liegen lassen. Oder man räumt was nicht weg.
02:57:51 Wir sind hier in einer Situation, die schon wirklich komisch ist. Und durch Unachtsamkeit. Das ist einfach in unserem Job nicht möglich. Ich muss mich jetzt schon aufregen. Ich bin jetzt eine Viertelstunde hier. Weil ich bin traurig. Ich bin traurig, weil ich nämlich nicht weiß, was ich dem sagen soll. Soll ich ihm sagen, du bist eine Schlampe? Soll ich ihm das sagen? Nein, das gehört sich nicht, das tut man nicht. Aber eins steht fest. Hier geht nicht ein Essen raus, bevor nicht sauber und aufgeräumt wird.
02:58:20 Durch diese Serie will ich vielleicht einfach nicht mehr essen gehen. Wer weiß wirklich, wie das überall so aussieht. Desinfektionsmittel, davon brauchen wir eine Menge. Auf der Terrasse trifft Frank Rosin auf Björns guten Freund Ewald.
02:58:49 Er hat den Gastro-Experten zu Hilfe gerufen. Geil. Den in der Hand zahlen. Mein Gott, Wahnsinn. Wahnsinn. Jede Sende gucke ich von dir. Ehrlich.
02:59:04 Ich schwöre auf alles, ne? So einen weißen Bart hast, aber wenn er dann so gelb ist, kommt er vom ganzen Rauchen oder nicht? Selbst wenn du dir viermal wiederholen willst, ich würd's gegucken. Der Rose ist für mich Gott. Ist wirklich so.
02:59:22 Ich habe mit Kochen nicht viel zu tun, eigentlich gar nichts. Aber der Mensch an sich selber, wie der das auch regelt, ist für mich Bombe. Ich war gerade schon drin. Guck mal hier, ich habe einen neuen Freund. Den kenne ich, ja. Ja, den verlasse ich nicht mehr, weil da ist... Ich gehe mal davon aus, dass wir den in Zukunft nicht mehr brauchen. Ich weiß, also über Zukunft kann ich noch gar nicht reden. Ich muss erst mal über das Jetzt reden. Und da bist du hier, du hast mich gerufen. Wie siehst du das Ganze denn hier, das Dilemma? Dilemma, das ist das richtige Wort.
02:59:53 Das ist mein Freund. Der braucht Hilfe. Hast du hier schon mal gegessen? Die letzten zwei Jahre nimmer. Warum nicht? Ich habe hier meinen Geburtstag gefeiert. Da habe ich ihm gesagt, mach mir so eine Platte. Da kommen wir hier rein. Da hat er hier die Wurfsbrote stehen. Da war der Leberwurst drauf. Die war wahrscheinlich vom anderen Abendmacht gemacht. Die war schon braun. Das ist eine Schlampe.
03:00:22 Einfach vom Geburtstag in den Arsch gefügt.
03:00:48 Jetzt guck dir den Laden doch mal hier an. Der hat zwar eine schöne Farbe, aber wenn du mal genau hinguckst, guck mal, hier ist keine ordentliche Pflanze. Guck dir mal das Dach an, wie das aussieht.
03:01:03 Braucht er einen Arschtritt? Der braucht richtig einen Arschtritt. Pass auf, bist du Handwerker? Ja. Wenn wir hier weitermachen, kann ich von dir Hilfe bekommen? Ja, natürlich, ich bin dabei, volle Kanne. Ebert, ich möchte mich bei dir, ja? Ebert, brech mir nicht die Hand, ey, das gibt's doch gar nicht. Wahnsinn, komm. Ebert, kann ich mal zugehen gehen? Nee, ich gebe ihm jetzt den ersten Arschtritt. Oder den hundertsten. Ja, solche Freunde müsste man haben, ne? Was für ein Typ.
03:01:32 Ein Kerl wie ein Baum, sagt genau das Richtige, kommt vom Bau, aber weiß ganz genau, was man machen muss. Will auch helfen, kann auch helfen, aber sagt, dass er eine Schlampe ist und dass er das nicht richtig macht. Ich mache mir meine Hände sauber. Tu mir einen Gefallen, Junge, und arbeite mit. Bitte, bitte, bitte, bitte.
03:02:01 Ich will telefonieren, okay? Ich bin jetzt ein bisschen zeitlicher. Das ist der Wahnsinn. Ich bespreche mich kurz mit meinem Team und dann reden wir gleich weiter. Also, die Situation ist folgendermaßen. Wir haben hier einen sehr liebenswürdigen Menschen. Nett, freundlich, aber...
03:02:30 Der gastronomische Zustand hier ist eine Totalkatastrophe. Also normalerweise kommt jetzt die Situation, dass ich ihm jetzt sagen werde, dass in zwei Stunden die Testesser kommen. Und diesmal anders? Ich möchte den Testessern einfach nicht zumuten, aus dieser Küche gekochtes Essen zu verzehren. Er muss anfangen zu putzen und aufzuräumen.
03:02:58 Ich gucke morgen, ob das sauber genug ist, dann müssen wir das Testessen verschieben. Und falls das immer noch nicht sauber genug ist, müssen wir uns eine andere Lösung suchen. Das gab es bei Rosins Restaurants auch noch nie. Bevor das Testessen überhaupt stattfinden kann, muss erst einmal die Grundvoraussetzung dafür geschaffen werden. Absolute Sauberkeit.
03:03:26 Aber ist Björn bis morgen dazu in der Lage? Lieber Björn? Ja. Jetzt kommt normalerweise? Jetzt sagst du mir eine Zeitansage und dann kommen gestern. Und essen leider ja seit letzter Folge auch a la carte, aber in der Regel ja ein Dreigang-Menü. Testesser, ne? Testesser, ja. Wird aber heute nicht stattfinden.
03:03:49 Kann ich nicht machen. Ich denke mir, dass Hygiene und Sauberkeit wichtiger ist als Salz und Pfeffer. Und ich möchte dich ganz höflich bitten.
03:04:07 Hier sauber zu machen. Und dann gucken wir, ob wir das Testessen dann morgen machen. Alles klar. Siehst du das ein? Ja, absolut. Dann haust du jetzt rein. Ich komme morgen früh wieder. Und dann sehen wir weiter. Alles klar. Okay. Wunderbar. Vielen Dank. Danke. Dankeschön.
03:04:29 Das muss man sich einmal vorstellen. Der Sohn zweier Sterne Gastronomen führt so einen Drecksladen. Also, das hat man doch gesehen. Schmierige Küche, alles ungeputzt, wie die Ware. Chaos pur. Jetzt musst du erst mal aufräumen. Und morgen gucke ich mir das ganz genau an. Und wenn das nicht so ist und so sauber, wie ihr und ich, wie wir uns das vorstellen, dann wird weiter geputzt. So lange bis sauber ist.
03:04:59 Ja, mir ist es unangenehm natürlich, aber ich bin jetzt nicht so der, was soll ich sagen, ich sehe es ja.
03:05:10 Ist ja jetzt auch nicht so, dass wir den nicht sauber machen. Das ist halt jetzt gerade dreckig. Und das muss sich schleunigst ändern. Ohne Testessen kann sich Frankosin kein Bild von den Fähigkeiten des gelernten Kochs machen. Oh, da ist das für ein Handy. Wie erheblich mobilisiert Björn seine Freunde und seinen Kellner Alex. Keine Viertelstunde später trifft der Putztrupp ein. Hallo.
03:05:40 Ich bin die beste Freundin. Da macht man alles. Ich glaube, ich weiß, was die will. Alles raus.
03:06:08 Am nächsten Morgen im Ahrtal konnten Björn und sein Team das Restaurant wirklich auf Hochglanz bringen? Tag Nummer zwei im Restaurant Scharschmidt. Das Testessen musste gestern ausfallen, weil die Küche einfach zu dreckig, zu speckig, zu versaut war. So, Björn hatte den Auftrag aufzuräumen. Jetzt gucke ich nach, denn davon hängt alles ab. Hey, Mann. Denn ohne Hygiene kein Testessen. Mann, wir müssen mal streuen hier, legt man sich auf den Bad.
03:06:37 So. Aha. Der Kamin ist an. Wunderbar. Schöne Sache, ne? So. Morgen. Morgen. Alex. Alex, grüß dich. Ich bin der Frank. Ja. Freut mich sehr. Was machst du hier? Ich bin der Service. Du bist der Kellner. Du bist der Kellner. Du bist ein Servicemitarbeiter. Genau. Als Vollzeit oder als Aushilfe? Aushilfe. Aushilfe. Wunderbar.
03:07:07 Buongiorno. Hallo. Na, wie geht's? Ja, gut. Frank Rosin inspiziert sofort die Küche. Kein Vergleich zu gestern. Aber ist der Profi mit dem Ergebnis zufrieden? Oh, du hast ja richtig klar Schiff gemacht. Ja. Ja, ich hatte auch guter Helfer. Aber warum kann sie denn nicht immer so sein? Ähm, das ist eine gute Frage. Also, du hast einfach total rumgeschlampt.
03:07:37 Ich bin hier gestern rausgegangen und habe hier mit meinem Team gesprochen und habe gesagt, ich weiß gar nicht, was ich hier soll. Kochen war in Björns Fabrik der Küche nicht möglich. Unzumutbar für den Sterne Gastronomen. Ich will doch keine Putzkolonne.
03:07:55 Und ich kann aus dir auch nicht in ein paar Tagen einen neuen Menschen machen. Nee, das mach ich. Also ich versuch's zumindest. Leider ist auch mal ein Tag dabei, wo ich einfach sag, jetzt zieh ich mir die Bettdecke über den Kopf und lass den Gegengott ein schönen Mann sein. Und deshalb sah es hier wahrscheinlich so aus, wie es aussieht. Was hast denn jetzt hier schon, was ist das denn jetzt hier alles? Ja, ich hab vorbereitet schon. Wofür denn? Ich hab dich falsch verstanden. Nee, du hast mich falsch verstanden. Ja, ich hab gedacht, dass ich das alles um 11 Uhr fertig haben muss. Ich hab die ganze Nacht durchgekocht.
03:08:24 Ich habe praktisch das Dreigangmenü gekocht.
03:08:29 Er wusste doch, dass es alle Karte ist. Ich habe dir doch gesagt, dass das Test Essen gar nicht stattfindet. Gestern Abend, ja. Ich dachte, es findet heute statt, um 12. Darüber haben wir doch gar nicht gesprochen. Ja, ich habe das falsch verstanden. Wenn alles fertig ist, kann ich ja dann Potenzial gar nicht erkennen. Ja. Wo hast denn die Ware her? Ich dachte, du hast kein Geld für Ware. Ich habe doch gestern eingekauft. Und wo hast du die Kohle her? Die hatte ich aus dem Nottopf. Ich habe so einen Topf für... Stimmt, Folge 3 wurde übersprungen, oder?
03:09:03 Ne, hier steht 4 von 8, aber hier steht auch 4 von 8. Ne.
03:09:10 Ich glaube, die ist nur falsch bin dann, das ist Folge 3. Hat ja auch eigentlich zusammengepasst, das Ende in der Anfang. Solche Fälle, wenn Zwangsleute anmelden. Und was ist, wenn dieser Nottopf aufgebracht ist? Dann muss ich mir was leihen. Ja, aber wie soll das denn die nächsten drei Monate weitergehen? Ich weiß es nicht. Kann das sein, dass du pleite bist? Ja, habe ich ja gesagt. Was? Mir hast du noch gar nichts gesagt. Wir haben gestern darüber gesprochen. Kein Wort. Also pleite, ich bin kurz davor, ja.
03:09:40 Was sagt denn die Bank? Die Bank ist noch geduldig. Keine Konten gesperrt oder so? Ich habe ein Konto gesperrt, doch. Das ist aber von der Steuer gesperrt. Vom Finanzamt? Ja. Ich mache auf jeden Fall ein Primes ab. Bei einer Kontensperre bist du doch gar nicht mehr geschäftsfähig. Nein, ich überweise, wie ich kann. Ich habe ja noch ein Geschäftskonto. Oh ey, du schaffst uns aber hier in eine Lage. Das ist aber echt sehr, sehr schwierig. Das ist ja sonst. Lass es mal nach draußen gehen.
03:10:12 Also das Ei, wenn es zerbrochen ist, ist es zerbrochen. Das ist halt einfach so. Ich kann es dann aufwischen oder eins hinterherwerfen.
03:10:24 Schulden. Gehen wir los. Dispo 20.000. Dispo 20.000. Weiter. Finanzamt 3, 7. Lieferanten sind 1.000 Euro im Moment. Getränke liefern sind 4.000 Euro. Also 5.000 Euro? Nein, nein, es sind insgesamt 4.000. Offener Bankkredit, also anderer Bank, sind 4.000 Euro.
03:10:53 Krankenkasse 1.800. Privat noch mal fürs BAföG-Karte 2.000 Euro, auch mit denen kann man nicht reden. Bei deinem Vater? 100. 100.000 Euro. Ist egal, das hat er dir ja gegeben. 100.000 Euro. Wie viel hast du noch bei der Bankkredit? Bei der Bankkredit sind es 62.
03:11:22 400.000 Euro Schulden. Also knappe halbe Million. Bist du dir im Klaren, wie viel Asche das ist? Um eine halbe Million zu verdienen, musst du eine Million verdienen, weil du natürlich die Hälfte Steuern zahlen musst. Um eine Million zu verdienen, musst du hier...
03:11:51 Ich sag mal 35 Jahre Arbeit. Dann hast du noch nichts gemacht, dann hast du nur diese Schulden beglichen. Das heißt, du hast noch kein Brot gekauft, du bist noch nicht im Urlaub gefahren, hast kein Auto, nichts. Was nutzt uns denn hier in Testessen, wenn du nächste Woche nicht aufmachen kannst? Weil du einfach kein Geld hast. Was nutzt das denn, wenn du mich hier hast?
03:12:20 Und wir kochen ein bisschen zusammen, wir streichen hier die Wände und machen vielleicht ein paar neue Polster. Die Kathi macht raus ein paar neue Blumen, der Willi kommt hier, wir sind alle so happy. Am Finaltag brennt dann hier der Smoker und wir machen ein schönes Stück Fleisch und alle sagen, hey, der geile Björn ist wieder da. Und am nächsten Tag kannst du aber nicht aufmachen, weil du keine Asche mehr hast, weil du keine Blumen kaufen kannst, weil du nicht mal hier sanieren kannst, gar nichts. Du bist nicht bewegungsfähig. Harte Worte, die auch Frank Rosin nicht leicht fallen.
03:12:48 Doch Beschönung ist nicht sein Ding. Björn ist schlichtweg pleite. Wenn ich morgens aufstehe, ist es halt schon so, dass ich überlege, wie schwer ist die Situation. Manchmal ist es zu viel, auch für mich.
03:13:06 Und wer soll dir etwas leihen? Wer sollte dir etwas leihen? Du brauchst jetzt 65.000 Euro, um weiterzumachen. Was hat denn deine Familie dazu? Weiß die das? Kennt die? Kennt dein Vater diese Zahl? In der Größe nicht, glaube ich nicht. Können wir mit deiner Familie kriegen, wie die ihr befindet? Ich möchte einmal mit deinem Vater reden. Können wir das irgendwie organisieren? Ja.
03:13:30 Das kommt jetzt als nächstes. Versuche ich mal zu erreichen, dass ich ihn sehen kann. Und die Schwester dazu am besten auch. Die Situation des 43-Jährigen ist mehr als ernst. Fraglich, ob ihm Frank Rosin überhaupt noch helfen kann. Steht das Scharschmidt an der Ahr vor dem Aus? Es wird Zeit, Schwester Sabrina und Papa Mike einzuweihen. Es ist ja nichts, was ich der Familie nicht mitteilen möchte.
03:13:55 Es ist sicherlich Dinge, die ich nicht direkt auf den Tisch knalle, wenn man sich mal sieht und sagt Hallo. Aber es sind ja keine Sachen, wo ich jetzt sage, sagt das auf keinen Fall, das darf mein Vater nicht oder nicht wissen. Dann würde ich auch an so einem Format gar nicht teilnehmen. Und das Vertrauen innerhalb der Familie ist bei uns sehr groß. Also dann mache ich mir keine Sorgen. Es wird mir voll leid. Es ist schon wirklich bezeichnend. Also Vater steckt hier mega Kohle in den Laden, damit er so ein Restaurant haben kann, weil er sich das so erträumt.
Treffen mit Björns Familie und Schuldenaufdeckung
03:14:24
03:14:24 Und ihm fehlt jegliche Körperspannung. Und das ganze Geld wird verbrannt. Mein Vater hat immer gesagt, das Fahrrad, was du dir selber kaufst, das pflegst du auch. Junge, oha, das Lied aus Sons of Anarchy. Weg zu einem nahegelegenen Hotel. Ich treffe mich jetzt mit dem Vater und der Schwester von Björn. So, hier, schön Käffchen trinken und vor allen Dingen mal mit Ihnen sprechen.
03:14:48 Ob die überhaupt irgendeine Ahnung haben, in welcher beschissenen finanziellen Situation der war. Wollte, danke für die lange Zeit. Björns Vater Mike konnte sich vor 40 Jahren selbst einen Michelin-Stern erkochen. Heute betreibt der 74-Jährige ein erfolgreiches Bistro, in dem auch seine Tochter Sabrina arbeitet. Die beiden sind gespannt, was Frank Rosin zu berichten hat. Danke, Wollte, kurz. Danke, dass ihr Zeit habt. Der jeweils, der Freund.
03:15:16 Ihres Sohnes hat mich gerufen. Ihr Sohn betreibt eine kleine Gaststätte und er hat große Probleme. Wissen Sie das? Wie groß, weiß ich nicht. Da hält er ein bisschen mit hinter dem Berg, aber ich weiß, dass er Probleme hat. Bevor wir über die Fakten reden, möchte ich Ihnen einfach mal erzählen, wie ich dort gestern angekommen bin. Ich weiß nicht, ob Sie mich kennen und ob Sie wissen, wie ich normalerweise bin. Ich weiß, dass Sie sehr offen sind. Ich bin sehr offen.
03:15:45 Genau. Und da Sie ja auch ein sehr guter und auch langjähriger Top-Gastronomen sind, möchte ich das auch mit der dementsprechenden Augenhöhe kurz und knackig loswerden. Ich habe einen Sauhaufen vorgefunden.
03:16:01 Er war schon immer ein Chaot. Ich bin als kleine Schwester natürlich immer ins Kinderzimmer gegangen und hab gestöbert und gesucht und gemacht. 31? Da sah es schon immer aus. Was soll ich dazu sagen? Kann man nichts dazu sagen. Da kriegt er mal an und kriegt er genug von allen Seiten. Gleichgültigkeit ist das bei ihm. Ich hab mal hier so ein paar Fotos gemacht, wie ich die Lebensmittel zum Beispiel gefunden habe.
03:16:31 Und da musste ich mich suchen, das lag auf dem Serviertablett. Die Bude stinkt nach altem Essen.
03:16:42 Alles ist kaputt, weil die Geräte nicht gereinigt waren und weil sie nicht gepflegt werden. Völlig versiffte, alte, ich hab gar nicht geguckt. Ich darf da auch nicht mehr hingucken. Dabei war Vater Mike in der Vergangenheit nicht tatenlos. Also da hab ich versucht Einfluss zu nehmen, lange genug. Das ist aber...
03:17:09 Hat ja auch fruchtlosen Bosen gefallen, wie ich sehe. Ist Ihr Sohn ein Unternehmer? Ein Träumer, ist doch kein Unternehmer. Unternehmerisch habe ich ihn nicht für sehr begabt gehalten, nie. Das kommt klar. Ich zeige Ihnen das extra nicht.
03:17:38 Ich habe schon schlimme Befürchtungen. Wie viele Schulden hat Ihr Sohn? Also ich denke mal, er hat ja alles aufs Haus aufgenommen, was aufzunommen geht. Hat also alles verbraucht, was an Krediten da war. Mit seinen Aussagen sind es 400.000. Dispo überzogen, Finanzamt hat das Konto gesperrt, Lieferantenschulden 4.000, Bank, eine andere Bank 4.000, Krankenkasse 1.800.
03:18:13 Privatkrankasse 2000.
03:18:20 Wenn ich jetzt so die blanken Zahlen auf dem Papier sehe, bin ich schon sehr enttäuscht, ja. Ja, mir fehlen ein bisschen die Worte, wenn ich ehrlich bin. Also ich finde die Summe Wahnsinn. Ich meine, ich bin zwar auch ein Mensch, der gerne Geld ausgibt, aber bei mir ist dann auch irgendwann die Grenze gesetzt. Und ich finde es irgendwie unglaublich erschreckend. Und jetzt, wo ich es da so schwarz auf weiß sehe, dass das bei ihm irgendwie nicht so ist.
03:18:47 Wie viel haben Sie ihm gegeben faktisch? 150. Wer hat mir gesagt 100? Ja.
03:18:54 Normalerweise habe ich nicht erwartet, das zurückzukriegen. Habe allerdings von mir erwartet, dass ich diese Rücklagen wieder auffüllen kann. Mal gucken, ob das klappt, weiß ich noch nicht. Deshalb arbeite ich noch jeden Tag. So, Sie sind 74 Jahre alt, Sie sind noch Unternehmer. Sie haben Ihnen schon, ich sag mal, den Arsch gepudert, sozusagen. Mehr oder weniger.
03:19:20 Ein Großteil von Mikes Ersparnissen ist in das Restaurant seines Sohnes geflossen. Die Enttäuschung steht ihm ins Gesicht geschrieben.
03:19:32 Björns Traum war halt seine Intention, da was zu machen. Er hat Papa um Hilfe gebeten, Papa hat es ihm ermöglicht und im Prinzip tritt hast du mit Füßen. Und das hat er nicht verdient. Ey, was denn, Lästerschmester, ja? Also das hat der Papa nicht verdient. Ich suche die Alte jetzt auf Instagram. So richtige Hexe, sag ich.
03:19:59 Ich könnte der Sprecher von Optimus Prime sein. Er träumt immer noch, Karnevalsprinz zu werden. Und das muss er sich jetzt wohl abschminken.
03:20:25 Ich würde mich freuen, wenn wir uns morgen in dem Restaurant deines Sohnes treffen könnten. Und dann sehen wir morgen weiter. Frank Rosin will und muss auch innerhalb der Familie für Klarheit sorgen. Das war ein sehr, sehr wichtiges Gespräch. Und ein gutes Gespräch.
03:20:44 Einiges haben sie ja gewusst, aber die Höhe der Schulden und die Tiefe der Problematik, davon hatten sie keine Ahnung. Morgen wird es eine Aussprache geben. Und dabei geht es zur Sache. Dass das jetzt so hart ist mit den 400.000, das ist natürlich bumm, das haut mich ja auch kaputt. Hier an dem Punkt aufgeben ist für mich das unlogischste. Du willst weitermachen, mit welchen Mitteln denn? Warum hast du das gemacht an einem Topf? Weil ich kopfgezickt bin, habe ich dir doch gesagt.
Testessen-Vorbereitungen und kulinarische Konzepte
03:21:12
03:21:12 Frank Rosin fährt zurück zum Restaurant. Der Sternekoch muss endlich wissen, was Björn kann. Wann essen die denn jetzt endlich, Mann? Ja. Björn hat das schon vermutet und sich auf seine völlig planlose Art darauf vorbereitet. Ich habe die Sachen für das Testessen vorbereitet, weil ich fest davon ausgegangen bin. Warum auch immer. Ich war auch durcheinander. Aufregung, keine Ahnung. Ich wollte noch nachfragen, weil ich es nicht verstanden hatte, als ich nachfragen wollte.
03:21:40 War aber irgendwie auch schon wieder was dazwischen gekommen. Und hab dann beim Kochen natürlich auch gedacht, ist ja eigentlich auch schön, was ich hier mache. Könnte man ja auch mal filmen. Aber das war halt... Ich hab 7 gemacht, ich stehe 7 durch. Und heute Morgen dann den Rest. Insofern hab ich da einfach das falsch verstanden und Mist gebaut. Wenn alles fertig ist, kann ich ja dein Potenzial gar nicht erkennen.
03:22:10 Wir müssen mal gucken, wie wir damit umgehen.
03:22:14 So, jetzt hast du eine Dreiviertelstunde. Ja. Weil du bist ja schon vorbereitet. Du hast ja schon hier Schummelhausen und Co. Hast du schon alles gemacht. Okay, jetzt hat Dreiviertelstunde. Ich gucke zu, wie es läuft. Dann kommen die Tests, erst 20 Personen, Dreigangmenü. Wunderbar, wie gehabt. Du wusstest ja schon alles. Ja. Wie gehabt ist auch gut. Guck mal hier, kommt schon das erste H. Das ist nicht von mir. Nee, nee, ist klar. So, was gibt es denn heute hier, mon ami? Also, ich mache eine...
03:22:41 Linssuppe von gelben Linsen. Dann gibt es die Forelle. Was für ein Junge, der darf sich doch entscheiden, was er kocht. Ich habe einen Coco Noir gemacht, das gibt es im Hauptgang. Das habe ich schön über Nacht eingelegt und dann angebraten. Dessert? Dessert habe ich einen Vanilleparfe gemacht. So, dann leg ich mal los. Drei, fünf Stunden, ne? Ja. Ja, okay.
03:23:05 Der nächtliche Einsatz war also nicht völlig vergebens. Dafür bekommt Björn aber weniger Zeit als die üblichen zwei Stunden, um das Testessen für rund 20 Personen zuzubereiten. Kellner Alex ist auch schon vor Ort und trotz allem zuversichtlich. Ich denke, wir haben das ganz gut im Griff. Der Chef hat ein gutes Menü gemacht. Und ja, da werde ich jetzt abfragen, was jeder möchte. Und dass jetzt vielleicht nicht alle nur das Kokowal oder nur die Forelle wollen. Aber sonst bin ich da zuversichtlich, dass alles gut glatt läuft. Einfach Keilburger. Was war eigentlich so?
03:23:35 Was war deine kulinarische Idee, als du den Laden eröffnet hast? Grundsätzlich wollte ich gute, hochwertige, also qualitativ hochwertige Gerichte zu einem Fernpreis annehmen. Jetzt jetzt Toast mit rote Beete, frischen Sardellen, Ketchup, dazu leckere Tintenfischringe in Nutellasose. Oh, geil, Mann. Ich meinte fair. Ja, aber fair, was heißt denn fair? Das ist never neidisch.
03:23:59 Was ist denn fair? Das ist doch eine Floskel, Alter. Nein, du hast aber auch meinen Vater kennengelernt. Aber es ist eine Floskel fair. Okay, ich benutze es in dem Fall so, dass ich sage, ich habe mit meinem Vater, also ich war sehr jung und hatte das große Glück, dass ich sehr gute Sachen mir leisten konnte oder mir geleistet wurden von meinen Eltern. Wir sind viel ausgegangen. Was mich dann geagert hat, als ich so Ende Schule, als ich älter war, dass ich eigentlich diese Gerichte nicht mehr bezahlen konnte. In der Richtung wollte ich die Küche gestalten, dass man einfach...
03:24:27 Einfach Robin Hood des Essens. Er nimmt das teure Essen und gibt's den Arm für wenig Geld. Schlauster. Schlauster Gastronomen.
03:24:54 Ah, okay.
03:25:21 Oh, was spricht dagegen? In der Küche schaut der Gourmetkoch derweil Björn auf die Finger. Ist das ein Rezept oder so, oder was machst du da? Was für Hater. Ähm, nee, was mach ich jetzt? Freie Schnauze, also... Besser anderswo. Dankeschön. Freie Schnauze? Ja. Woher, woher weiß der Gast, dass es beim nächsten Mal wieder genauso schmeckt, wenn du das Freie Schnauze machst? Ähm, das weiß der nicht.
03:25:52 Bleibt zu hoffen, dass der Kräuterquark jedes Mal gelingt. Dafür nimmt Björn Frischkäse, einen Döffel Senf und frische Kräuter. Alles gut vermischen und fertig. Dazu körniges Brot und es kann losgehen. Allerdings... Sag mal Alex, habe ich überhaupt was zum Essen gesagt? Nee, ich glaube du hast nichts gesagt. Sag nochmal, muss ich gerade nochmal sagen, ja? Jetzt bräuchte nochmal kurz die Aufmerksamkeit. Es gibt ein Menü heute Abend, es gibt die Linsensuppe.
03:26:19 von gelben Linsen mit Bündnerfleisch und Protons. Und dann der Alex fragt vorher ab, wer Fisch oder Fleisch im Hauptgang möchte. Das wäre die Forelle vom Smoker oder Cocorin. Und im Dessert hatten wir das Vanilleparfait mit Gewürzorangen. So, das war's jetzt aber auch.
03:26:40 Jetzt hat er gerade den Kräuterquark da für die Stuhl gemacht. Sieht wieder aus wie im Affenscheißhaus und er lässt das einfach alles so liegen. Portage toujours? Portage toujours, ja.
03:26:58 Die Tagessuppe aus gelben Linsen hat Björn bereits gestern zubereitet. Es fehlt nur noch der Feinschliff, um die Vorspeise geschmacklich abzurunden. Und das dauert bei dem gelernten Koch. Der erste Gang ist jetzt schon mal wichtig, um reinzukommen. Aber ich denke, dass ich jetzt das Beste draus mache. Eine Hand von da wäre jetzt gut, ne? Geh doch ruhig, mach doch, mach doch weh mal.
03:27:24 Er kochte gut, er kochte reichlich, mit Vondor war er unvergleichlich. Er kochte gut, er kochte schön, am ersten Kontagenten. Das Zucker? Er ist natürlich jetzt auch schwer verunsichert, was ja immer blöd ist beim Kochen. Bereits vor 13 Jahren hat Björn seine Ausbildung absolviert. Dennoch, mit einem Zwei-Sterne-Koch... Ja, wie oft geht der mit dem Löffel da wieder rein, Mann? Jetzt noch einen schönen Würfel, gekörnte Brühe, ha?
03:27:51 Fehlt irgendein Kick. Ja, aber du weißt, du kochst heute um deine Existenz. Ja, ich weiß. Es ist hier nicht hier irgendwie mal hier Lirum Larum Löffelstiel, sondern es geht um deine Zukunft. Ja, ist gut, dass du den Druck noch ein bisschen höchst. Was ist das jetzt? Cayenne-Faps. Chili. Wir haben ja die ganze Zeit den gleichen Löffel und gehen da immer wieder rein mit ihrem Speichel. Aber gibst doch zu, normalerweise würdest du jetzt ein bisschen Brühe reinmachen, wenn ich nicht hier wäre, ne? Ja.
03:28:23 Universalwurzmittel. Bei einem Experten keine Lösung. Doch Björn kann es nicht lassen. Zwiebelstiger. Kommst nie von los. Trotzdem ist Björn noch nicht zufrieden. Hey, was ist los? Die Suppe schmeckt mir noch nicht. Nein, von los ist nicht die Lösung. Da fehlt noch was anderes. Doch schon, weil es ist ja drin. Ja.
03:28:52 Jan? Ja. So, guck mal. Also, Kreuzbergs, viermal Kokowa, zweimal Forelle. Dann haben wir hier den großen Dicht, den 8er. Viermal Forelle, zweimal Kokowa. Und den 3er, zweimal Kokowa, zweimal Forelle. Alles klar, danke dir.
Chaos in der Küche und Kritik am Testessen
03:29:11
03:29:11 Und das lustige ist, der Arbeitsplatz von Kolterquark ist immer noch nicht aufgefunden. Dachte einfach, während wir dann hinschlippen. Bei mir ist alles unter Kontrolle, also 16 Mann schaffe ich. Draußen hingegen ist der Ofen aus. Jetzt haben wir das Malheur. Jetzt haben wir kein Feuer. Jetzt müssen wir hier erstmal kleine Häuser suchen. Chaos pur.
03:29:41 So kennen ihn Vater und Schwester. Er war schon immer ein Chaot. Gleichgültigkeit, ist das bei ihm? Björn weiß allerdings, vom Testessen hängt alles ab. Er gibt sein Bestes. Doch die Forellen und das Feuer brauchen Zeit und die wird langsam knapp. Ja, die Ordnung wird schon voll lange da drin. Bei Außentemperaturen von ungefähr 0, auch ungefähr 0 Grad hat.
03:30:10 Wenn das dann passiert ist, ist es passiert. Der hat extra Übernachteile zur Vorbereitung und schafft es trotzdem nicht. Wir bräuchten gleich die Suppe. Die Gäste warten. Ja, ich weiß. Machen wir, ne? Machen wir. Ja, super, top. Ja, das habe ich jetzt durch die Zeitverzögerung. Das ist jetzt dem Umstand geschuldet. Naja, ich bin jetzt nicht der strukturierteste Typ. Ich habe es vergessen, jetzt auch in der Aufregung. Was soll ich machen?
03:30:35 Passiert schon mal. Aber jetzt nicht bei einer Veranstaltung. Es ist jetzt das erste Mal. Ja, und dann... Aber ist auch wirklich viel, was der jetzt da alles alleine machen muss. Also ich krieg da jetzt eine schöne Flamme. Sollte das jetzt durchbrennen, dann ist das alles gut. Ich schieb die ja nachher auch im Ofen nochmal heiß. Und dann schnell zurück zur Suppe und Frank Rosin. Sollte man genug Leute anstellen, wenn der keine Dohle hat. Weißt du, was das Problem ist von deinem Kochstil?
03:31:04 Du würzt sie jetzt so lange, bis sie geschmeckt. Alex, geht los. Startschuss für die Vorspeise. Die ausgiebig gewürzte gelbe Linsensuppe garniert mit Bündnerfleisch und Croutons. So, dann fangen wir schon mal mit der Suppe an.
03:31:36 Der Service von den Suppen dauert jetzt schon geschlagene zehn Minuten. Das Anrichten der einzelnen Portionen braucht viel zu lange. Aber auch dafür hat Björn eine Erklärung. Ich will mich ja nicht rausreden. Das ist, wenn man das drei Jahre macht und alleine kocht. Als der Frank sagte, da fällt einem Schuppen aus den Augen, dann sagst du ja klar, wäre ja viel sinnvoller. Du machst es.
03:32:03 Nach Rezeptur, probier's zwei, dreimal, sparst dir 800 Minuten Zeit. Trifft die Suppe den Geschmacksnerv der Testesser. Die war sehr lecker, die Suppe. Sie ist schön würzig und schön heiß. Ich persönlich hätte noch einen Schuss Kürbiskerneöl dran getan. Fehlt noch das Urteil des Experten. So, hier in der Rumpelkammer probier ich, weil hier bin ich alleine und hier kann ich das mal in Ruhe genießen. Linsensuppe.
03:32:32 Bündner Fleisch von Croutons. Ja, ihr habt es gesehen. Also Chaos durch und durch. Ich bin mal gespannt, wie das Chaos schmeckt.
03:32:49 Vorne merkt man ganz klar diesen Hühner-Geschmack dieser gekörnten Brühe. Und hinten kommt dann so ein ganz bisschen die Linsen. Das ist ein cremiger Brei, der nach Linsen schmeckt, aber der Fairness halber muss ich sagen, nicht schlecht. So eine 3+. Ich bin ja schon wieder hier am Zaubern. Wieso? 2, 4. Was ist passiert? Nichts, noch nichts. Aber ich bin zu viel im Stress.
03:33:17 Für 16 Leute. Du merkst es, du siehst es ja. Die Küche gleicht einem Schlachtfeld. Und so langsam kommt bei Björn die Erkenntnis. Mir fliegt halt meine eigene Nicht-Organisation gerade um die Ohren. Das ist das Allerschlimmste. Was ist das denn?
03:33:47 Da ist noch gar nichts dran. Er meinte, da ist noch kein Bratenpulver dran. Guck mal, wie die aussieht. Was soll das denn sein? Nein, ich bin das jetzt im Mundarmin, wollte ich das abwenden. Sag mal, was willst du denn abwenden? Das ist ja genauso, als wenn du Wasser abwenden. Na ja, Salz rein. Boah. Probier mal, probier mal. Weiß wie das... Weiß wie das schneidet mich doch am Arsch. Ich kann nicht mehr, ey. Ich kann nicht mehr. Truja.
03:34:16 Was ist das jetzt? Das ist voll glücklich, dass die da immer mit dem Mund an den Lüpfel gehen und dann wieder da rein. Aber das ist ja schon ausgekocht, ne? Ne, ne. Doch. Das ist doch gekocht. Also ich hab's ja, das war, also ich hab das mit dem Gemüse eingelegt, das Gemüse ist aber noch knackig. Und jetzt hoffe ich's vom Timing, dass das so hinkriegen, dass ich... Aber guck mal, unter Kollegen geht's. Wenn ich am Wochenende, wenn ich Badetag habe, ne? Und, und, und, und lass dann das Wasser raus, ne? So sieht das aus.
03:34:46 Vielen Dank.
03:34:51 Wir haben wirklich so viel Musik da drin. Lecker. Jetzt haben wir da gerade gelacht. Ihr habt es gesehen. Galgenhumor. Aber es ist auch nur noch zum Lachen. Ich weiß auch gar nicht mehr, was ich sagen soll. Und wenn ich ihn etwas frage, dann sagt er, ja, Frank, du hast recht. Ich kann das nicht.
03:35:17 Und das ist auch falsch. Und das stimmt nicht. Und das ist nicht richtig. Und das schmeckt nicht. Und das ist doof. Und überhaupt alles.
03:35:25 Kochen ist 80 Prozent Konzentration und wenn die nicht da ist, dann wuppt es nicht. Was soll ich dazu noch sagen? Da fehlt mir auch selbst jetzt so ein bisschen die Motivation. Ja, da muss ich mich ja jetzt wahrscheinlich totwichsen. Ich leck mich doch am Arsch. Totwichsen? Ich versuche das jetzt hier einzurühren. Was?
03:35:52 Ja, da muss ich mich ja jetzt wahrscheinlich totwitzen, weil ich leck mich doch am Arsch. Ich versuche das jetzt hier einzurühren, dass es ein bisschen Bindung kriegt und natürlich auch noch ein bisschen... Ja, aber kalte Butter bindet nur, wenn sie nicht mehr kocht. Okay. Okay.
03:36:08 Hättest du auch nicht gedacht, dass wir uns so kennenlernen, oder? Nee. Hättest du gedacht, dass das so abläuft? Nee, ich dachte schön, irgendwo in einem Hotelfoyer und ich frag die Sachen im Autogramm und im Foto. Das heißt, sie hat es mir auch anders vorgestellt. Zeig mal die Vorellen jetzt. So, ich probiere jetzt noch 30 Mal das Nudelnwasser? Mega. So, Nudeln.
03:36:31 Nein, nicht die vollkommen. Was ist mit den Forellen? Die sind draußen. Die müssen doch jetzt fertig sein. Nein, die müssen doch mal in den Ofen. Ach so. Damit will Björn die verlorene Zeit aufholen. Dennoch muss er auf die Tube drücken. Bei ihm liegen die Nerven blank. Fuck you. Fuck you. Fuck you. Wie aus dem Fenster luschert.
03:37:02 Sollen wir sagen, dass die Gäste vielleicht nochmal einen Mondspaziergang machen sollen oder so?
03:37:32 Doch die Stimmung der Gäste im Bewirtungsraum ist trotz Verzögerung von 45 Minuten entspannt. Von dem Touwabou hinter den Kulissen bekommen sie nichts mit. Also die Wartezeiten sind auf jeden Fall im überschaubaren Bereich. Da können wir jetzt nicht meckern. Da haben wir schon wesentlich schlimmeres erlebt.
03:37:52 Jetzt fängst du an, die Pilze zu putzen, ne? Jetzt. Du hast dir heute sechs, zehn Stunden die Eier geschaukelt. Und jetzt, jetzt, wo du anrichten sollst, fängst du an, die Pilze zu putzen. Die Eier geschaukelt. Der Kopfprofi ist fassungslos. Björn hat den Ablauf nicht im Griff und immer wieder nimmt er Instant-Würze. Hast du jetzt ein bisschen Fondor reingemacht? Ja. Pilze mache ich das immer dran. Wofür ist das jetzt?
03:38:21 Mach ich jetzt noch schnell die Nudeln rein, dann kann ich die jetzt abkochen, dann kann ich die warm machen. Was ist denn hier los? Hast du kein Gas mehr? Doch. Das ist ja jetzt mal das Hallergeiz. Ach herrlich, wie kann man sich denn eigentlich so Kopf kaputt machen?
03:38:57 War Adrian irgendwo im Haus? Björn arbeitet am Limit, während die Gäste auf ihr Hauptgericht warten. Wenigstens sind die Nudeln für das Hähnchen in Rotweinsauce fertig. Der gelernte Koch verfeinert mit Butter. Dabei nimmt das Küchenchaos seinen Lauf. Doch dafür hat Björn keine Zeit. Auch die Ofenkartoffeln sind gar. Anrichten ist angesagt.
03:39:25 Ich sage auch, der muss auch echt viel alleine da machen. Das sieht aber gar nicht so schlecht aus.
03:39:44 Man kann es essen, aber es ist jetzt kein Highlight. Man kann es essen. Ich kämpfe noch mit den Gräten, aber ansonsten ist es sehr lecker. Nee, Überraschung, dass ein Fisch Gräten hat, oder? So, da kommen die Forellen. Schast. Frisch, aus dem Smoker. Mit einer zusätzlichen Runde im Backofen. Ist das Gericht gelungen? Der Fisch ist gut, weiter bin ich bis Rator noch nicht gekommen. Würde.
03:40:12 Das Fleisch war ein bisschen zu trocken.
03:40:18 Die Soße hätte für mich ein bisschen dicker abgebunden sein können. Ich finde die perfekt zubereitet, weil... Weil ich das auch essen würde, habe ich gesagt. ...kraftig und hat so einen schönen, leichten Rauchgeschmack. Das ist so, wie ich die Forelle liebe. Eine Fett. Eine Forelle. Ja komm, mach mir den Kuppe fertig und dann... ...hau ich dir noch eine Forelle rein. Ich kann aber beim Fisch, aber auch beim Gast mal fragen, ob der mich mal probieren lässt oder so. Ach so, seine Fett.
03:40:48 Irgendeiner muss mich mal von seinem Fisch probieren lassen. Hey, warum genau sie? Er hat die gleichen Augen wie ich.
03:41:07 Baby, Baby. Baby, Baby. Danke, sehr nett, ihr seid. Lass mich auch mal von deinem Fisch probieren. Baby, Baby. Ist das jetzt für mich? Ja. Brauchst du gar nicht probieren. Warum? Furtstag.
03:41:25 Ich habe geguckt, dass du noch einigermaßen Stücke kriegst, die gehen, aber das, was ich im Mund habe, kann man nicht essen. Verpackt. Davon will sich der Zwei-Sterne-Koch mit eigenem Gaumen überzeugen. Ist das Hähnchen in Rotweinsauce tatsächlich ein Reinfall?
03:41:51 Weiter zum Nachtisch. Was ist das jetzt? Das werden die Gewürzorangen, das wird die Soße. Ja. Karamellisiere ich jetzt ein bisschen Zucker. Warum nimmst du keine frischen Orangen für den Orangensaft? Du hast doch da Orangen geschnitten, dann wirst du doch ein bisschen was für Saft gehabt haben, oder? Nee, das war auf dem Brett. War nicht, also nee. Wollte ich nicht. War auch nicht genug. Okay, was machst du damit jetzt?
03:42:18 Das lasse ich karamellisieren, dann lösche ich das ab mit O-Saft und dann gieße ich das über die Orangen, dass die so ein bisschen mariniert sind. Warum hast du das denn nicht schon längst gemacht? Die hätten doch schon längst sechs, sieben Stunden stehen können und mit der Marinade sich vollsaugen können. Jetzt ist die jetzt schön aus der Marinade, schön angerichtet und fertig. Das war der Plan. Das war wirklich der Plan.
03:42:45 Sag ehrlich, du schaust das Video aber von 1 bis 10, wie gut kannst du kochen?
03:42:52 Sechs, würde ich sagen. Sechs. Ich habe Kopfschmerzen. Ich bin durcheinander gekommen. Ohne Scheiße. Nach Rezept kann ich quasi nicht kochen. Weißt du, warum ich Kopfschmerzen habe? Ja, absolut. Kann ich dir sagen. Weil du mir leid tust. Ja. Weil du mir einfach leid tust. Ja. Mir zwei. Ja, war ich so. Tut mir echt. Also es tut mir auch leid. Das war der schlechteste Obgang, der mir diese Küche bis jetzt verlassen hat. Ja, oder? Guck mal zu mir. Guck mal zu mir. Guck mal zu mir. Guck mal. Stell dich mal auf die Stufe.
03:43:22 Danke, Ramon.
03:43:42 Das ist totgewichst. Das Ding ist halt auch, sieht die Küche bei mir auch aus, wenn ich am Kochen bin. Bro, wie soll man auch gleichzeitig kochen und aufräumen? Und der macht das gerade für 16 Leute.
03:44:01 Frank Rosin hat schon viel gesehen, doch das ist sogar für den routinierten Profikoch zu viel. Egal, Remlow, für mich heißt Bixen-Bixen. Alles, was er kocht, wie es vorbereitet ist, wie er es vorbereitet, wie er es macht, das ist so schlampig. Mein krieglicher Wahnsinn. So, ich kann es nicht schön reden. Ehrlich, ich würde am liebsten. Ich würde auch, die Blonde.
03:44:29 Tomo, danke für die Hilfe, Junge. Ich habe es versucht und bin gescheitert. Also es fühlt sich auch so an. Es ist jetzt auch tatsächlich das erste Mal, dass ich sage, jetzt geht es mir mal richtig beschissen.
03:44:48 geht halt wirklich ans herz weil es wirklich so schlecht und es ist halt der junge mit 43 jahren nichts mitbekommen nichts aufgenommen gar nichts so schlecht habe ich noch nie gekocht gibt es eine überraschung
03:45:17 War sehr lecker. Ich bin jetzt nicht der Nachspeisen-Fan, aber die war für mich okay. Einfach Jogi Löw Frisur.
03:45:26 So, ihr Lieben, schönen guten Abend. Jetzt kommt's drauf an. Ihr müsst das, was ihr gegessen habt und was ihr erlebt habt, bewerten. Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise, Ambiente und Service. Maximal können pro Kategorie zehn Punkte vorgeben werden. Jetzt wird es ernst. Also es fühlte sich zwischendurch wirklich so an, als wenn ich es verlernt hätte. Und das ist das Bitterste daran. Ambiente wird so reinkommen bei der einen, das ist zu viel weit. Das Huhn war zu lang drin. Ich wusste nicht, wie ich reagieren sollte.
03:45:59 Ich sag dir, er kommt gar nicht so schlecht weg.
Auswertung des Testessens und Familiengespräch
03:46:11
03:46:11 Hier drin funktioniert es nicht mehr. Die Konzentration war nicht da. Er stopft in seinem Leben nur Löcher. Beim Kochen, bei der Arbeit, bei den Finanzen. Also es ist ein, hier sagt er, ein Gewichse. Und das trifft er auf den Punkt, das ist das Einzige, was er weiß und was er kann. Wir müssen das morgen mit dem Vater besprechen, müssen eine Nacht nochmal drüber schlafen. Ja? Nein, nein.
03:46:37 Ich glaube, wir erholen uns jetzt erstmal von diesem Tag und von diesem Abend. Morgen früh, 10 Uhr, für vier Personen schon das Frühstück vorbereiten. Ich bebe ein Brötchen mit und dann werden wir morgen auch mit deiner Schwester und mit deinem Vater gemeinsam reden. Und dem Alex. Alex, komm doch. Ja. Okay, alles klar. Bis hierhin erstmal danke und eins möchte ich noch sagen.
03:47:05 Ich habe gehört, du willst studieren, glaube ich, Hotelfach oder so, ne? Du bist ein Megatalent. Dankeschön. Wirklich. Also das will ich einfach schon mal vorab sagen. Dankeschön, das freut mich. Bombe. Danke. Hier ist es nicht bloß zu, dass du wegkommst, man will eben sagen. Tag 3 im Restaurant Scharschmidt. Wie versprochen kommt Frank Rosin zum Frühstück vorbei und hat auch noch gute Laune im Gepäck.
03:47:29 Ein wunderschöner Morgen an der Ahr, es hat frisch geschneit und ich bin ausgeruht, das musste ich auch, weil gestern Abend war ja ziemlich stressig. Jetzt machen wir die Auswertung und ich habe Brötchen mitgebracht, schön gemütlich.
03:47:42 Guten Morgen. Papa Mike, Schwester Sabrina, Björn und Servicekraft Alex warten bereits. Wie geht's? Ich habe auf jeden Fall mal geschlafen. Das war gut. Ich bin heute Morgen auch frohmutes aufgewacht. Ich fand es krass, was gestern passiert ist.
03:48:06 Die Vögel sind noch nicht da, die fucking Fische sind auch noch nicht fertig. Ach, herrlich. Wie kann man sich denn eigentlich so Kopf kaputt machen? Es war mal gut zu wissen, wie scheiße das ist, das auch so hoch zu holen. Und ich bin froh, dass ich das weiß. Da ist eine gewisse Erleichterung. Und alles Weitere sehen wir jetzt, wenn die Auswertung da ist.
03:48:33 Da kann Frank Rosin nur den Kopf schütteln. Er ist immer noch entsetzt über den Ablauf des ersten Testessens. Das, was ich gestern hier erlebt habe, erlebt habe, habe ich von einem Fachkollegen so in meiner ganzen Karriere noch nie erlebt.
03:48:55 Also das war eine Katastrophe. Eine totale Katastrophe. Nicht nur, dass du den ganzen Tag schon vorbereitet hattest, du hattest auch sehr, sehr lange Zeit deine Sachen vor dem Service zu realisieren. Und trotzdem sind die Sachen so miserabel rausgegangen, die Küche sah den ganzen Abend aus wie ein Handgranatenwurfstand.
03:49:23 Junge, der Arme kriegt so sein Fett weg. Ja, Ramon. Ja, das... Ich meine, es endet ja dann letztendlich immer im rechtfertigen und rausreden. Das will ich aber nicht. Ja, es war mega beschissen und so kann man kein Restaurant führen. Also so war es.
03:49:54 Kommen wir mal zur Auswertung. Ihr habt von 50 möglichen Punkten 33 Punkte erreicht. Ganz am Anfang war 38 unser Ziel. Wenn ich kurz vorhin habe, habe ich die 33 anvisiert. Was zeigt, dass ich in Punktlandungen ganz gut bin. Das ist relativ gut.
03:50:23 Und ich habe die Sachen auch probiert. Und wenn ich nicht gesehen hätte, wie du kochst, hätte ich gesagt, kann man drauf aufbauen. Aber sie haben nicht gesehen, wie du kochst. Wenn ich jetzt immer so kochen würde, wie ich gestern gekocht hätte, dann wäre ich ja nicht mehr hier. Ich bin ja auch schon vier Jahre hier. Und klar, ein Haufen Schulden aufgehäuft. Und so kann es ja nicht weitergehen.
03:50:49 Aber es ist ja auch nicht so, dass man so eine Hilfe annimmt, wenn man weiß, dass alles... Habe ich auch gesagt. Kommen wir mal zur Vorspeise. Für die Vorspeise gab es acht Punkte. Es gab eine Linsensuppe. Die fand ich jetzt nicht so schlecht. Nicht so schlecht. Da gab es auf jeden Fall technische Fehler. Einfach, weil du es nicht besser wusstest. Aber aus den Möglichkeiten, die du jetzt kochtechnisch hattest, ich sage es einfach mal so, war das dann doch okay. Ein Hobbykoch.
03:51:18 Wie schnell das Grinsen weg ist. Also Hobbykoch ist natürlich schon eine harte Abwatschung vom Frank und es ist schon, auch wie es gelaufen ist, war schon bitter. Wie du es angerichtet hast in deiner Anrichteecke da immer nur zwei Tassen. Das hat ja fast 12, 13 Minuten gedauert, 16 Duppen rauszugeben. Was sagt die Schwester dazu?
03:51:44 Also, das weißt du selber, da wäre ich, wenn ich gestern im Service gewesen wäre, ausgeflippt, wenn ich zwei Minuten noch warten muss, wenn ich zwei Suppen rausgetragen habe. Ich bin ja nur ein Kellner. Das heißt, ich habe den Weg zum Gast hin und den Weg wieder zurück, wo du noch zwei Suppen hättest einschenken können. Mit dem Messbecher, zack, boom, fertig. Ne, das wäre was, da wäre ich dir definitiv auf die Karre gestiegen. Er denkt sich auch mal so, was? Halt doch, einfach mal. Für 16 Leute ist einfach too much. Ich bin super enttäuscht.
03:52:17 Da ist ein Match, ja.
03:52:36 Soße, richtig. Die Leute erwarten von dir, du bist Gastronom, die erwarten von dir eine gewisse Leidperfektion.
03:53:06 Und was mindestens zu Hause bei einer Hausfrau geleistet wird, wenn nicht darüber hinaus. Gut aus Brüfe, ja. Der Gipfel dieser ganzen Geschichte war dann, dass du dir beim Abschmecken nicht mehr helfen konntest, du dann vor meinen Augen dann gekörnte Brühe und Fondor und so benutzt hast.
03:53:26 Die Alternative war Forelle. Die Forelle kam ausnahmslos gut an. Sehr geil, Aaron. Wer weiß mir eigentlich, dass er doch zu gewissen Dingen fähig ist. Die Forelle ist schon ein Gericht, wie auch das Coco, was auf jeden Fall hier in dieses Haus passen würde. Nur es gehört dazu eine gewisse Gradlinigkeit, eine gewisse Substanz und vor allen Dingen...
03:53:52 Er hat so einen Kaffee auf, wie rot dein Kopf auch ist. Oh Mann, der Arme. Junge, wie der inzwischen aussieht. Aber guck mal.
03:54:21 Inzwischen hat er noch drei Angestellte mehr und er sieht auch wieder gesünder aus. Mega, Alex ist ins Gym gegangen auch. Ganz neu aufgemacht, das von außen.
03:54:55 Der sieht aus wie beast-like. Ein bisschen, ja. Ein ganz anderer Laden, oder? Nee.
03:55:07 Das kann ich ja nur, wenn ich offen damit umgehe. Ich habe Defizite und die will ich abstellen. Man hat gesehen, diese ganze Handhabe, wie du arbeitest, das ist noch nicht mal das Praktikantenniveau.
03:55:34 Der Laden vom Vater auf der Seite.
03:56:04 Das war der Gipfel der Schlammerigkeit und der Inkompetenz. Papa hat den Löffel abgegeben, hat er durch den Laden geschnappt, um den an die Wand zu fahren. Oh mein Gott, nein, Spaß. Und dann dein Argument auch. Mözes, das ist jetzt eben halt so. Ist jetzt nicht so besonders, aber dafür reicht's.
03:56:32 Also ich denke mir, dass die Gäste immer nur das Beste bekommen. Immer nur das Beste. Das ist ja nichts, was richtig gelaufen ist. Die Fleischsoße war nicht fertig, der Spinat war nicht auf den Punkt. Was ja gut ist, dass die Leute das draußen nicht gemerkt haben. Die Gäste haben nichts mitbekommen von dem Chaos hier. Die haben einen schönen Abend gehabt.
03:56:57 Sie haben sich schön Weinchen getrunken und dass es irgendwie zwischendurch zwei Stunden Wartezeit gab, umherum, war auch nicht schlimm. Doch professionell ist das nicht. Ein Schlag auch für Gastronomen und Papa Mike. Tut schon sehr weh, ja.
03:57:13 Ich habe ja auch, ich sage mal, viel hier investiert letztendlich. Nicht nur monetär, sondern auch ein bisschen Seele mit reingebracht. Kommen wir zum Service. Der Service hat acht Punkte bekommen. Nochmal Glückwunsch. Dankeschön. Muss man sich mal vorstellen, da kommt ein Praktikant zur Aushilfe, ein Schüler und macht hier die beste Bewertung. Hut ab. Super. Sensationell. Dankeschön.
03:57:40 Er kann sich gar nicht freuen. Ja, Alex, darf ich dich bitten, vielleicht mal noch, uns mal zu verlassen, weil wir wollten mal ganz gerne was Internes besprechen. So Freunde, was ich vom Essen halte, haben wir jetzt gehört. Jetzt sitzen wir hier nochmal. Frank Rosin will über Björns finanzielle Situation reden.
03:58:08 Was machen wir denn jetzt mit dir? Was ist denn dein Wunsch? Ja, mein Wunsch ist, dass wir das jetzt nochmal aufrollen und anfangen. Noch eine Chance kriegen und die nutzen. Was heißt das? Ich habe Ideen im Kopf, aber ich habe jetzt konkret natürlich keinen Plan, wie ich da rauskomme. Ja, das ist das Problem.
03:58:30 Wir haben 400.000 Euro Schulden errechnet. Dein Vater sagt, dass er dir mehr gegeben hat als 100.000, nämlich 150.000, also sind es 450.000. Und da sind noch nicht die Zukunftsinvestitionen drin, die du brauchst, um weiterzumachen. Da sind wir locker bei 65.000 Euro, die wir brauchen. Und das ist nur die Summe, um das Restaurant am Laufen zu halten. Ohne 65.000 Euro brauchen wir nicht anfangen.
03:59:00 funktioniert das nicht.
03:59:06 Du bist hier nicht fähig, 60 Essen rauszugeben. Und das jeden Tag. Die Infrastruktur gibt das nicht wieder. Die Kühlgelegenheiten, die Lagergelegenheiten, die ganze Küche, das Ganze drumherum. Und die Frage ist, wo soll das Geld herkommen? Björn hat keinen einzigen Cent bares mehr. Auch das Geld seines Vaters steckt im Restaurant. Bedeutet dies das endgültige Aus... So, Schwesterherz. Jetzt kommt es mal drauf an. Gut. Wir haben nichts mehr.
03:59:36 Also bleibt da nur die, ich weiß es nicht, Bank, Getränke. Mich zu beleidschen als Vater ist natürlich einfach für dich. Weil ich dir ja immer gerne glauben will und dich ja lange genug kenne und weiß eigentlich, dass du schlampig bist. Aber da muss man ja Abhilfe schaffen und dann musst du dich ändern. Du musst dich umkehren. Also ich bleib immer mit den Füßen auf dem Teppich.
04:00:03 Und Björn schwebt vielleicht so ein bisschen drüber. Also er sieht die Realität nicht. Er sieht auch nicht, dass er eine dreckige Kochjacke anhat. Das sieht er auch nicht. Aber damit ist der finanziellen Notlage nicht geholfen. Selbst wenn du nicht umkehren würdest jetzt noch.
04:00:22 Dass das jetzt so hart ist mit den 400.000, das ist natürlich bumm, das haut mich ja auch kaputt. Aber ich suche Hilfe und natürlich kommt, du musst ordentlicher werden, du bist ein Chaot. Frank, ganz ehrlich, du hast mir gestern gesagt, guck dir die Scheiße an. Und bin ich jetzt Koch, jetzt bin ich nur noch ein Hobbykoch, jetzt bin ich kein Unternehmer, dass ich kein Kaufmann bin, ich meine, Entschuldigung, das steht ja wahrscheinlich schon auf meiner Stirn drauf.
04:00:50 Ich bin wirklich einer Lösung interessiert, aber jetzt hier aufzugeben, wo du hier bist, ja, und nein, will ich nicht. Du bist wie so ein kleines bockiges Kind, ne? Will ich nicht ist doch... Es macht doch keinen Sinn. Was ist das denn für eine Aussage, will ich nicht? Nein, ich will weitermachen. Hier an dem Punkt aufgeben ist für mich das Unlogischste. Du willst weitermachen, mit welchen Mitteln denn? Versuchen.
04:01:17 Keine Ahnung. Aber mit welchen Mitteln denn? Eine Bank, die... Ich wette mit dir, dass der Steuerberater gar nicht die kompletten Unterlagen von dir hat. Ne, die habe ich gerade gewechselt. Machst du deine Buchhaltung selber? Ja. Und ist die in Ordnung? Wir sind jetzt drei Monate zurück. Ja, also bis drei Monate zurück. Also jetzt der Januar, das letzte Quartal ist nicht abgegeben. Also nochmal.
04:01:40 Wenn wir jetzt zur Bank gehen würden, würde er sagen, ja, dann machen Sie erst mal Ihre Unterlagen fertig und dann können Sie nochmal wiederkommen. Und dann beurteilen wir Ihre finanzielle Situation. Und dann gucken wir, ob wir Ihnen Geld geben oder nicht. Diese Emotionalität, die gerade hier entsteht, nicht zu versagen und es irgendwie noch zu schaffen, ist verantwortungslos. Mais, lass uns mal nach draußen gehen.
04:02:08 Wenn ich aber doch das Wasser bis zum Hals stehen habe, dann stehe ich um sechs auf und fange an zu kochen. Und wir haben den ganzen anderen Scheiß. Du! Ich stehe da doch und bin alleine. Ich muss jede Scheißentscheidung. Wenn ich den Rasen mähe, kann ich nicht kochen. Wenn ich das Klo putze, kann ich nicht kochen. Wenn ich das Scheißlaub nicht weggehe, kann ich nicht kochen. Wann machst du auf? Ich mache im Moment um fünf auf. Gerne. Worüber reden wir jetzt? Sabrina. Wie viele Stunden hast du Zeit? Von morgens um sieben bis um siebzehn Uhr. Wie oft habe ich denn gefragt? Für Toilette zu putzen und den Garten zu fegen. Ich habe dafür Zeit.
04:02:37 Ich hab für alles Zeit. Dann kann man halt nicht zwölf Minuten für 16 Suppen brauchen, sondern nur fünf. Alter, ich schick dir die Scheiß-Suppen, ja? Schick ich dir auch zwei Minuten. Warum hast du das gemacht an einem Tag? Weil ich Kopfgeschick bin, hab ich dir doch gesagt. Ich seh es nicht. Er hat es mir gesagt, guck es dir von oben an. Ich seh es auf Video. Das läuft doch. Ich kann das. Das bin nicht ich.
04:02:57 Jetzt habe ich ja jemanden, der das gesehen hat und der mir helfen kann. Für mich ist es eine bessere Position als gestern Abend. Wenn ich das gestern Abend hätte wieder alleine verdauen müssen, ohne dass mir einer sagt, woran es gelegen hat, dann wäre ich wirklich heute auch total im Arsch. Wie soll ich es denn schaffen?
04:03:18 Disziplin und Organisation sind nicht gerade Björns Stärken. Doch ohne geht es nicht. Vater Mike kennt das. Also ich hätte das schon längst in Gang gekriegt. Aber wie gesagt, ich wollte ihn auch sich beweisen lassen. Dass er hier zumachen müsste, die Entscheidung, würde mir auch sehr wehtun. Ich mag deinen ehrlichen Enthusiasmus für diesen Beruf und die Liebe für diesen Beruf.
04:03:45 Und da erkennen wir beide uns ja auch sofort. Und meine Mama ist in deinem Alter und die lebt bei mir. Die hat mich unterstützt. Die hat mir am Anfang auch alles gegeben. Und jetzt gebe ich ihr das alles zurück. Ja. Und ich kenne... Das war eigentlich auch der Deal zwischen mir und meinem Sohn. Genau. Und wenn das nicht funktioniert, dann wird das eine Tragödie. Ich mache jetzt Folgendes. Ich merke...
04:04:15 dass das eine ganz, ganz wichtige Familienentscheidung gerade ist. Was hältst du davon, wenn wir einfach eine Woche Pause machen und alle in Ruhe darüber nachdenken? Ja, dann hole ich alle zusammen. Machen wir das so? Ja, alles. Und wir machen das so, dass ihr seine BWA ordentlich macht und... Oh mein Gott. Da kann alte Leute nicht mal einsehen.
04:04:45 Mike ist zutiefst enttäuscht. Dabei hat er alles Menschenmögliche getan, um seinem Sohn auf die Beine zu helfen. Guck mal hier. Guck dir das mal an. Ist das nicht geil?
04:04:58 Ist das nicht geil.
04:05:34 Der Vater ist in so einer essentiellen Situation. Der steht und sieht sein Leben vor sich, seine Familie vor sich und ist so... Tut mir so leid. Ich kann den jetzt nicht fallen lassen. Egal, ob hier 500.000 Euro Schulden drauf sind oder nicht. Es geht um Menschen. Darüber haben wir gerade gesprochen. Und ich bleibe jetzt hier und wir werden alles versuchen, um es hinzubekommen.
04:06:05 Aber es wird nicht einfach. Fakt bei Abu Basti. Mensch, ich reiß mir seit 14 Tagen den Arzt für dich auf. Ich hab deinem Vater versprochen, dass wir hier eine Lösung finden. Du siehst einfach nicht, in welcher Situation du bist. Du siehst deine Zahlen nicht. Du siehst deine Schulden nicht.
04:06:25 Restaurant-Experte Frank Rosin kehrt zurück zur Familie Scharschmidt. Papa Mike verkündet, ob und wie es weitergeht. So Kinder, ich habe also mit dem Frank draußen gesprochen und er gibt uns eine Woche Zeit, Familienrat. Wir sprechen nochmal, wie du das handhaben willst.
04:06:49 Wir sprichst auch nochmal mit einem Steuerberater und in einer Woche treffen wir uns hier wieder mit den kompletten Unterlagen und reden über Finanzierung, wie du das schaffen willst. Und dann sehen wir weiter. Also Frank will uns gerne helfen, steht beratend zur Seite, muss ich sagen, finde ich ganz toll. Und dann müssen wir mal sehen, weil wir alle an diesem Ding hängen.
04:07:16 Dann haben wir irgendwie einen Weg finden müssen. Danke. Danke.
04:07:23 Ich liebe meinen Vater über alles. Er ist auch ein toller Vater, er hat auch alles richtig gemacht. Es liegt nicht an ihm. Ich bin das. Ich will nicht erwachsen werden, keine Verantwortung übernehmen. Ich schiebe das raus, diesen Prozess. Und das glaube ich, damit ist jetzt Schluss. Okay, dann wünsche ich euch eine schöne Zeit. Erholt euch ein bisschen von dem Moment und wir sehen uns dann wieder. Ich komme in einer Woche zu dir ins Bistro und da sehen wir beide uns wieder. Freuen wir uns. Und dann gucken wir, okay? Alles klar. Vielen Dank. Tschüss.
04:07:52 Tschüss. Frank, ich danke dir. Diese Karriere aus dem Fleck zu ziehen wird viel, viel, viel Mühe kosten. Eigentlich war die Sache für mich schon gelaufen hier.
04:08:11 Aber dieses Gespräch gerade mit dem Vater hier draußen, mit Mike, das war so emotional. Das hat mich so gepackt, dass ich mir überlegt habe, es geht hier nicht um den Laden. Es geht nicht um Björn. Es geht um Mike und seine Familie. Und das bedeutet, dass wir jetzt alle Kräfte bündeln müssen. Wir müssen Steuerberater, Finanzplan, Schuldenplan und ein neues Konzept haben. Und dann sehen wir weiter.
04:08:40 Viel Arbeit. Ach du meine Güte. Willi, Mahlzeit. Ich hab dich ganz vergessen. Was ist denn los? Braucht dich jetzt noch nicht. Ach nö, nicht. Ich hab vergessen, dich anzurufen. Tut mir leid. Du kannst wieder nach Hause fahren. Aber tu mir einen Gefallen. Bleib erreichbar. Marek. Es tut mir leid. Ich, ich. Ist halt so. Steck nicht drin. Okay? Ist halt so. Hast du jetzt Vollbart?
04:09:07 Ja, das ist Winterfeld. Weißt du, was ich an deinem Bart so schön finde? Was denn? Man sieht weniger Gesicht. Ja, ist klar. Ein Winterfeld. Das sah nicht Stefan vorhin. Das sah auch anders aus.
04:09:24 Sieben Tage nach diesem Gespräch. Im Bistro Scharschmidt von Vater Mike in Bonn laufen die Vorbereitungen für das Tagesgeschäft. Fleißig wird hier gekocht, angerichtet, geschwenkt und alles für die Gäste fein gemacht. Der Laden brummt. Heute schaut auch Frank Rosin zur Lagebesprechung vorbei.
04:09:44 Tag zusammen. Guten Tag. Mike. Hallo. Mensch, gut siehst du aus. Schön. Ja, freut mich. Das ist ein Laden. Das war ein Laden. Tofte. Sieht gut aus. Sollen wir quatschen? Ja, gerne.
Frank Rosin und das Restaurant des Sohnes: Finanzielle Schwierigkeiten und Familiendynamik
04:10:05
04:10:05 Hey, bei mir sind da keine Gäste mehr? Was für Aufnahmen gerade, wo der Laden voll war? Wir haben uns auch schon Gedanken drüber gemacht. Im Grunde genommen war der Tenor, dass wir zwar dafür sind, dass er weitermacht, aber wie sind wir eigentlich nicht zum richtigen Schluss gekommen. Was mir nicht gefällt, ist immer noch sein High-End, was er da irgendwo haben will. Soll das bedeuten, dass er da so eine Art Sterneküche machen will? Sowas in der Richtung, denke ich mir. Da ist er doch auch ganz weit weg von High-End. Hi!
04:10:34 Du bist Frank Rosin, wie würdest du den Laden retten? Ich hab doch null Ahnung davon Bro, keine Ahnung wie man das retten kann. Das weiß ich nicht.
04:11:01 Das Geld von der Familie wird nicht mehr kommen. Also das ist auf jeden Fall bei dem Familientreffen beschlossen worden. Wir sind jederzeit da, wir sind mit Rat und Tat zur Seite. Ich habe auch angeboten, dass ich jederzeit helfen komme, wenn ich mich hier frei boxen kann. Aber finanziell muss er da irgendwie gucken, dass er da rauskommt. Er soll Brüten in die Tüte packen, der Björn.
04:11:29 Ab zu Meckes jetzt. Und dann soll ein TikToker zu ihm kommen und soll zu ihm sagen, wie viel Geld müsste man dir bieten dafür, dass du jetzt sofort deinen Job quittest. Und dann sagt er 500.000 Euro. Und dann sagt der TikToker, okay, ich nehme eine kleine Bommel. Ich bin monetär. Rund 150.000 Euro hat Mike seinem Sohn bereits geliehen. Es geht dir nah, ne?
04:11:58 Natürlich gibt mir das nahe. Die Tendenz ist ja so, dass eigentlich gar keine Möglichkeit außer Aufgeben besteht. Die Schauspieler sind halt keine Aufgeber. Die Hoffnung haben wir immer noch. Die Hoffnung stimmt zuletzt. Ja, gutes Gespräch. Danke schön.
04:12:27 Das ist schon wirklich ein Wunder. Diese Familie gibt nicht auf. Wir haben immer noch Hoffnung. Und das ist beeindruckend. Nur, sie haben keine Kohle mehr. Die können Björn finanziell nicht mehr helfen. So, jetzt mach ich mich auf, fahr zu Björn. Der hat nämlich eine Hausaufgabe auf. Sollte er Zahlen vorbereiten. Und die guck ich mir jetzt an.
04:12:54 Frank Rosin will die Zahlen des Restaurants endlich schwarz auf weiß sehen. Nur so kann er die richtigen Maßnahmen einleiten. So, schöne bunte Lichtlein. Die war vorher auch schon warm. Hi, Björn, grüß dich. Hallo, mein Freund. Hallo. Alles klar? Soweit? Geht's gut? Ja. Hallo.
04:13:25 Hausaufgabe hattest du auf? Ja. Die betriebswirtschaftlichen Auswertungen, Zahlen vom Steuerberater? Ja, habe ich jetzt nur bis die Sinne und Arbeit. Also ich hatte das direkt abgegeben am nächsten Tag. Habe ich jetzt nur das zweite Quartal. Wie, du hast jetzt? Ich habe jetzt nur das vierte Quartal. Die haben es nicht fertig gekriegt bis heute. Das ist jetzt alles, was ich habe. Diese paar Blätter, damit soll ich jetzt deinen Laden retten. Damit soll ich sehen, was hier los ist oder nicht. Ey, Mensch.
04:13:54 Du hast eine halbe Million Schuldenmeister. Und du kommst mir mit diesem Scheiß hier an, wo draufsteht Quick-Check. Dein Vater weiß nicht mehr ein und aus, seine Familie, die macht sich Sorgen, dass sie nicht pennen können und du gibst mir einen betriebswirtschaftlichen Quick-Check.
04:14:22 Selbes Feeling an der Hausaufgabe.
04:14:45 Mensch, ich reiß mir seit 14 Tagen den Arsch für dich auf. Ich hab deinem Vater versprochen, dass wir hier eine Lösung finden. Und das ist doch keine Lösung. Das ist nichts. Das sind vier Blätter. Da kannst du dir ein Feuerchen mit anmachen. Aber da können wir doch nichts mit machen. Du siehst einfach nicht, in welcher Situation du bist. Du siehst deine Zahlen nicht. Du siehst deine Schulden nicht. Du realisierst das überhaupt gar nicht. Du musst...
04:15:14 eine Million Euro verdienen, um dich aus diesem Dilemma rauszuholen. Das sind ja nur Zahlen. Da bin ich kein Fachmann drin. Das ist Teil des Problems wahrscheinlich. Was willst du denn jetzt machen zum Weitermachen?
04:15:36 Ja, ich meine, es hat sich ja schon viel... Also, was soll ich sagen, Frank? Ich... Weitermachen, weitermachen. Ja, aber viel. Weitermachen, weitermachen. Du machst doch nichts. Ich kann auch nichts mehr sagen, weißt du, ich rede mir den Mund fusselig. Und, und, und, und...
04:15:55 Wie sieht es mit dem Konzept aus? Hast du dir was Konzeptionelles ausgedacht? Ja, ich habe ein paar Ideen aufgeschrieben. Kann ich mir das mal durchschreiben? Ja, natürlich. Und ich möchte von dir gleich eine Antwort bekommen, wie du dir das vorstellst, die 500.000 Euro zurückzuzahlen. Ich möchte das Konzept von dir haben, wie möchtest du 500.000 Euro in deinem Leben, in deinem Arbeitsleben bis 65 zurückzahlen. Okay.
04:16:24 Er ruft Meckles an.
04:17:08 Das ist eine Aufstellung aller Mängel.
04:17:13 Sei es am Gebäude, sei es seine persönliche Menge. Hier steht sogar unvorteilhafte Kleidung des Betreibers. Mit nicht verhandener Struktur brachte die Mitarbeiter in eine ist mir Latte oder Scheißegal-Haltung. Das Geld, was reinkommt, wird zum knappen Einkauf und zum Abzahlen der möglichen Schulden genutzt. Geschäftskonto 1 ist bei der KSK aufgrund von Steuerschulden gesperrt.
04:17:45 Außerdem setzt er durch, dass Spenden vom Vater des Betreibers nicht weiter aufgenommen werden. Spenden. Das muss man sich mal vorstellen. Wie der die finanzielle Unterstützung seines Vaters definiert. Als Spende. Mensch, der Vater hat sich aufgeopfert, sein ganzes Leben lang. Und gibt sein schwer verdientes Geld hier in dieses Geschäft hinein, damit sein Sohn einen Anfang hat. Das ist aber ein Kredit, den muss man zurückzahlen.
04:18:14 Weil das die Altersversorgung des Vaters ist. Und er nennt es Spende. Die Konzeptideen. Essen und Weine. Drei- bis viergangs Menü. Donnerstag bis Sonntag 17 Uhr. Nur drinnen. Gehoben. Jetzt haben wir hier schon solche Strukturprobleme. Dann will er hier raus ein Gourmet-Restaurant machen, aber gleichzeitig auch auf der Terrasse eine Terrassenkarte machen.
04:18:41 Das ist ja eine Wunschvorstellung. Im Grunde genommen ist das ein Gebetsbuch. Er betet sich das vor, weil er das glaubt. Aber das ist nicht die Realität.
04:19:08 Björn hat anscheinend völlig den Bezug zur Wirklichkeit verloren. Und wie sieht es mit den Zahlen aus? Hast du was ausgerechnet? Ja. Also 500.000 Euro, ne? Ja. Sind im Jahr in 20 Jahren 25.000 Euro im Jahr, sind im Monat 2.100 Euro, die wir Schulden rückführen müssen ab jetzt. Ja, so. Und die Steuern? Die noch offen sind, die 4.000? Ne, wenn du 25.000 Euro überladen willst, musst du 50.000 verdienen. Ja, so bin ich noch nicht.
04:19:38 Ja, also sind es nicht 25 oder 150? Im Jahr, ja. Also du musst eine Million verdienen, nicht 500.000.
04:19:47 Du musst eine Million verdienen, weil du 500.000 überhaben willst. Erstmal ins Ausland jetzt. Pass auf, was ist das hier? Das ist das, was ich mir konzeptionell überlegt habe. Aber was willst du denn mit Gourmet hier? Und vor allen Dingen mit diesen zwei Konzepten. Du hast doch so eine kleine Küche, die Infrastruktur. Du hast noch nicht mal ein Kühlhaus. Das sind alles Dinge, die ich mit dir besprechen wollte. Deshalb habe ich sie da aufgeschrieben.
04:20:12 Die sind ja in der Familie auch so durchgefallen. Ach, die Familie kennt das? Ja, klar. Wer kennt das denn noch? Mein Vater, ich und der Banker. Der Banker? Ja. Du hast das dem Banker gegeben. Ich habe ihn mir geschickt, ja. Du hast das dem Banker gegeben. Du schreibst dem Banker auf, dass dein Laden an mangelnder Sauberkeit leidet, mangelnder Ordnung. Also wenn, spielen wir jetzt mit offenen Karten und ziehen den Karren aus dem Dreck oder nicht.
04:20:41 Ich habe doch nichts zu verlieren. Weißt du was? Und das ist das Problem. Und das ist, das ist das Problem. Du hast nichts zu verlieren. Und dein alter Herr, der mit 74 Jahren, ey, ich kenne keinen Koch, der mit 74 Jahren jeden Tag in der Küche steht. Ey, du hast sie doch nicht alle, ehrlich.
04:21:17 Das sieht jetzt so aus, als wenn ich ihn zusammenscheiße und dass ich laut werde und unsachlich, aber ich habe auch Grenzen. 500.000 Euro Schulden und er sagt, er hat nichts zu verlieren. In Bonn sitzt die Familie und heult sich die Augen wund und er sagt mir, ich habe nichts zu verlieren. Der provoziert es auch. Letzte Folge. Frank Rosin versteht die Welt nicht mehr. Er sucht das Gespräch mit ehemals gutem Freund, der um Hilfe gebeten hat. Ja.
04:21:46 Der Junge, der wird immer weggeschickt, der Alex. Traurig. Der Junge hat 500.000 Euro Schulden und sagt mir gerade, er hat nichts zu verlieren. Ich hab's gehört. Tut mir leid, da ist mir gerade der Krankenplatz. Das war noch zu wenig. Das war leider noch zu wenig.
04:22:16 Es gab noch nie eine Sendung Grusinens Restaurants, wo ich demjenigen, denen ich helfe, noch gar nicht kochen gesehen habe.
04:22:25 Ich habe praktisch das Dreigangmenü gekocht. Wenn alles fertig ist, kann ich ja dann Potenzial gar nicht erkennen. Ja. Der Restaurantprofi bespricht sich mit seinem Team. Ich habe seinem Vater versprochen, dass ich hier nicht weggehe, bevor ich das hier sortiert, organisiert, neu aufgestellt habe. Das bedeutet, dass wenn das hier nicht klappt, ich weiß, dass man ihn vermitteln kann und dass er einen guten Job als Koch bekommt, wenn er kochen kann. Und das will ich jetzt rausfinden.
04:22:53 Dann habe ich das getan, was hier maximal rauszuholen ist.
Frank Rosin testet Björns Kochkünste: Eine letzte Chance zur Rettung?
04:23:01
04:23:01 Bereits am nächsten Vormittag ist Frank Rosin wieder an der Ahr. Er möchte den konfusen Koch ein letztes Mal auf die Probe stellen. Bevor wir weiter an einer Lösung arbeiten, werde ich heute erstmal schauen, wie Björn in der Küche eigentlich arbeitet. Also ich habe mir noch gar nicht richtig kochen gesehen, bis auf das Chaos beim ersten Testessen. Von daher habe ich einen Warenkorb mitgebracht und Hunger habe ich auch. Dann hinein in die gute Stube.
04:23:28 Björn weiß noch nichts von diesem spontanen Testdurchlauf.
04:23:34 Oh, buongiorno. Hallo Frank. Na? Na? Wie geht's? Es geht so. Das ist schon mal was. Er hat wieder seinen Plan mitgebracht. Ich habe schlecht geschlafen. Ja, ich auch. Alter, raucht mein Schädel. Ich habe mir ein bisschen Lebensmittel mitgebracht, denn ich habe dir beim ersten Testessen nur Essen ausgeben gesehen. Also du hast angerichtet, aber ich habe dich nicht wirklich kochen gesehen. Mach mal schön für vier Personen Mittagessen. Einfach mal eine kochtechnische Prüfung.
04:24:03 Okay, mein Freund? Alles klar, dann kriegen wir das schon hin. Der gelernte Koch wirft sich sofort in Schale, würfelt gekonnt Paprika und schwenkt diese in Butter. Das wird die Grundlage für den Lachs. Schön ist hier. Boah. Junge.
04:24:27 Was machst du? Lachsfilet auf einem Paprikagemüse mit einem Tomatenbrotsalat dabei. Wow. Die Idee gefällt schon mal. Und Björn geht es professionell an. Er hat seinen Arbeitsbereich im Griff. Das Brot wird zusammen mit Rosmarin und grobem Salz in der Pfanne gerüstet. So kann er beim Profi punkten. Sieht gut aus. Da habe ich richtig Bock drauf.
04:24:55 Dann brät Björn Frühlingszwiebeln, dazu halbierte Kirschtomaten. Klasse. Das Kochen, die technische Fertigkeit, war enorm gut. Da habe ich auch jetzt Hunger drauf. In diesem Punkt konnte sich Björn die Anerkennung der Sternekochs zurückerobern. Nach dem handwerklichen Test muss nun der Geschmack überzeugen. Schwester Sabrina ist auch schon vor Ort. Alle warten nun auf das Probeessen.
04:25:26 Der Fisch ist sehr teuer gewesen, wenn wir so ein ganzer Lachs, Arschteuer sein. So meine Liebe, dass wir mal zusammen essen, was? Jetzt kommt es darauf an. Ist das Gericht eine Gaumenfreude, wird Frank Rosin Björn als Koch weiterempfehlen. Wenn nicht, sieht seine berufliche Zukunft düster aus.
04:25:58 Weltlasse. Weltlasse. Wirklich, wirklich gut. Also, sorry. Hätte ich eher gucken sollen. Wirklich gut. Der Gourmetkoch ist hingerissen. Björn hat endlich gezeigt, was in ihm steckt.
04:26:19 Ja, die Auge so schafft, sag ich. Gib mir in der Heißluft Fritteuse und die gleichen Zutaten und zack. Mach den René Schmock. Aber der gesamte Eindruck, unternehmerisch, ist für mich der, dass du das als Koch leistest, aber nicht als Unternehmer.
04:26:48 Ich rate dir, dass das ist, was du hier hast, dass du das potent so teuer wie möglich verkaufst als Mitarbeiter in einem Unternehmen. Ob du weitermachst oder nicht, das ist deine Sache und das wird gleich die Familie miteinander besprechen. Papa kommt da gerade, ich fuhl ihn mal ab, dann reden wir gleich weiter.
04:27:16 Schwester hat nur zweimal. Weil ich mal probiere es, der gerade hat noch alles auf dem Teller. Ja, aber warum? Ja, ja, Ramon.
04:27:49 Frank Rosin kann nur eine Empfehlung abgeben.
04:27:58 Also entweder ein Ende mit Schrecken. Das als Schrecken ohne Ende. Das erhoffe ich mir eigentlich noch. Der Zwei-Sterne-Koch ist zu folgendem Schluss gekommen. Perfekt, Rahman, Mann. Unter der Prämisse, dass es wirklich 500.000 Euro Schulden gibt, und wenn wir weitermachen, noch mehr, empfehle ich, das Haus zu verkaufen, 20 Prozent.
04:28:27 deiner 150.000 Euro zurückzuzahlen und für die restlichen 70.000 Kredit aufzunehmen, um dann hier einen sauberen Schnitt zu machen. Der Käufer muss besucht werden, denke ich mal.
04:28:46 Björns Restaurant scheint am Ende. Doch es gibt auch einen Lichtblick. Ich besorge dir einen Job, wir gucken, dass du eine gute Arbeit bekommst. Das ist meine Empfehlung. Und dahinter mache ich jetzt einen Punkt. Der Profi hat alles ihm Mögliche getan, um zu helfen. Sein Entschluss steht. Die Frage ist nun, wie die Familie damit umgeht. Papa Mike hat das letzte Wort.
04:29:15 Da können wir uns ja nur anschließen. Was man machen könnte, ist vielleicht noch im Sommer durchhalten hier. Das Teil, wenn da noch ein bisschen was reinkommt und dann verkaufen. So würde ich das auch machen. Ich gehe jetzt bis September und wenn ich es nicht packe und noch einen Euro mehr Schulden mache, dann mache ich es sofort zu und verkaufe das Haus.
04:29:41 Ich wünsche dir bei deinem Vorhaben viel Glück und vor allen Dingen Gesundheit. Lieber Mike, es war mir eine Ehre, dich kennenlernen zu haben. Ein Vater kann zehn Kinder ernähren. Zehn Kinder, nicht einen Vater. Das ist ein Spruch aus der Bibel. Alles Gute. Ich danke dir. Frank Rosin konnte wenigstens für klare Verhältnisse in der Familie sorgen.
04:30:09 Das war ein schwieriger Einsatz, der den erfahrenen Zwei-Sterne-Koch viel Kraft gekostet hat. Es tut mir leid, mit dir so zu sprechen. Es tut mir leid, dir nichts anderes präsentieren zu können. Es tut mir leid. Du hast mich schon für nichts getan. Das habe ich dir gesagt. Das war so ernst genommen. Ich habe mich wirklich wieder. Und egal, was wir machen und egal, wie wir hier rausgehen, ich bin dir dankbar. Wenn du Hilfe brauchst, ich bin immer für dich da. Danke. Ich werde darauf zurückkommen.
04:30:38 Eine wirklich sehr, sehr schwere Situation für die Familie und für mich. Ich habe Björn meine Empfehlung gegeben. Er soll sich einen Job suchen. Ich helfe ihm dabei. Ich unterstütze ihn dabei. Und wenn nicht, dann wünsche ich ihm hierbei auch viel Glück. Hätte er brauchen. Und jetzt?
Neuanfang in Bonn: Ein Restaurantbesuch nach Frank Rosins Intervention
04:31:06
04:31:06 Freunde, ihr habt es euch gewünscht. Es ist wieder soweit. Wir testen heute ein Restaurant, welches von Frank Rosin gerettet wurde. Und nicht von irgendwem, sondern von Björn Scharschmidt, dem Sohn zweier Sterne-Köche, der bei Frank Rosin wirklich ordentlich was abbekommen hat. Er musste wenige Tage nach der Ausstrahlung sein Restaurant schließen. Es wurden wirklich große Mängel aufgedeckt. Wir sind heute im neuen Restaurant hier in Bonn, testen das Ganze und ich bin wirklich sehr gespannt, weil da muss einiges passiert sein. Und natürlich werden wir ihn fragen, was seine Gedanken dazu sind, wie er die ganze Ausstrahlung und Produktion wahrgenommen hat und wie er heute darüber denkt.
04:31:36 Viel Spaß mit diesem Video. So, hier sitzen wir jetzt. Wir haben gerade kurz gefragt, ob ihr ein paar Aufnahmen machen dürft. Wir haben uns extra nicht hier beim letzten Mal groß angekündigt, sondern wir kommen jetzt. Wir sind ganz spontan da, haben hier einen Tisch bekommen und wurden freundlich empfangen. Es sind auch viele andere Gäste hier im Restaurant. Und ich muss sagen, so zum Ambiente, ich fühle mich direkt irgendwie wie in so einem nostalgischen, heimischen Restaurant. Also keine Ahnung, wo man irgendwie mit den Eltern, als man noch jünger war, irgendwie mal war, weil es auch ein bisschen, ja, ich würde nicht sagen...
04:32:03 so antiquiert ist, aber es ist so eine traditionelle Einrichtung so ein bisschen. Also wenn man jetzt aus Köln kommt, ist alles irgendwie entweder super high-end-Konzept-Restaurant oder halt nicht. Und hier ist es irgendwie so, das ist so was ganz Klassisches. Ich weiß es nicht. Ich fühle mich auf jeden Fall direkt sehr wohl. Auch dass halt andere Gäste hier sitzen, trägt mit Sicherheit dazu bei. Ich meine, jeder, der mal im leeren Restaurant saß, denkt sich, es gibt Schöneres. Aber hier fühlt man sich wirklich direkt wohl. So ein bisschen so der Vibe, so die Eltern schieben so zwei Stühle zusammen und man kann darauf so ein kleines Schläfchen machen. Das ist die Energy hier irgendwie, die ich kriege.
04:32:33 Und was ich auch sehr schön finde, ist, hinter dir sieht man jetzt beispielsweise die offene Küche. Und der Björn, der Chef, kocht hier selbst. Auch das zeigt natürlich, er hat Spaß am Job, er packt gerne mit an. Und dass er Spaß am Job hat, oder dass das Küchenteam Spaß hat, sieht man auch, wenn man diese Karte hier liest, wenn wir gerade hingestellt bekommen. Also wir haben hier wirklich wunderschöne Grundprodukte, mit denen gearbeitet wird. Eine Wachtelbrust, Scampi, Jakobsmuschel.
04:32:57 Krei, Lammhüfte. Also es sind wirklich einfach gute Grundzutaten. Beim letzten Mal, als wir da beim Nick waren, wo wir das getestet haben, war das Ganze ja in so der, im Spielfeld, Imbiss. Also da war natürlich dann auch viel TK. Manche Sachen waren natürlich auch zum Teil sehr gut selbst gemacht. Aber hier wird halt richtig gekocht. Hier wird es dann umso spannender sein. Wie sieht das Ganze jetzt aus, nachdem Frank Rosin hier einmal durchgefegt hat? Welchen Anteil hat er dazu beigetragen? Vielleicht können wir später nochmal mit Björn quatschen. Erstmal würde ich sagen, bestellen wir uns das, worauf wir Lust haben. Lassen es uns gut gehen. Ja, vielleicht erfahren wir dann noch ein bisschen mehr.
04:33:26 darüber, wie viel hier wirklich gerettet wurde. Was du gerade gesagt hast, ist echt spannend. Wir haben keine Karte bekommen. Wir haben das hier? Getränke. Und ansonsten gibt es das hier. Und für mich persönlich ist das ein dicker Pluspunkt. Das heißt für mich, das wird ausgetauscht. Da kommt immer was Neues drauf. Das ist immer frisch. Das gibt mir ein sehr gutes Gefühl.
04:33:45 Bistro. Ich habe mir extra nicht viel angeschaut davor. Ich dachte, Bistro, ich habe jetzt nicht mit dem hier gerechnet. Also nicht mit den Gerichten und so. Das sieht schon richtig, richtig gut aus. Was man natürlich sagen muss, wenn wir uns hier die Preise angucken. Es ist auf jeden Fall schon im oberen Mittelfeld, würde ich sagen. Wir haben einen Tischteller mit Reis und Spinat für 32 Euro. Einfach, ja.
04:34:01 gut, oder wie sagt man, ethisch arbeitende Speisegastronomie hat Bernd mir beigebracht. Also einfach eine Kalkulation, wo am Ende jeder was von hat. Im Mittagsmenü haben wir trotzdem die Möglichkeit, ich hebe es einfach mal so hoch, wir haben eine Vorspeise, wir haben eine Hauptspeise und ein Dessert für 28 Euro frisch gekocht aus einer guten Küche, wie ich es jetzt einfach mal annehme. Das finde ich wirklich fair. Also das kann man echt machen. Ich meine, wir sind hier nicht beim Schnellhimmbiss oder sowas, sondern wir sind halt im Restaurant. Es ist ja schon viel Auswahl. Ja, wir hatten jetzt natürlich dieses schöne Mittagsangebot, aber wir haben einfach gedacht, worauf haben wir am meisten Bock.
04:34:31 Haben uns jetzt zur Vorspeise die Jakobsmuschel mit Zitronenspitzkohl bestellt. Und weil ich Bock hatte, auch was geschmort. Das ist irgendwie ein schönes, zartes Stück Fleisch. Die Kalbsbäckchen mit Fettuccine und Mixgemüse. Und Eric hat sich noch ausgesucht die Kalbsleber mit Kartoffelpüree und Schmortzwiebeln und Apfel. Das klingt schon auch sehr, sehr leise. Das ist eine Wohlfühlküche. So stelle ich es mir vor, aber gucken wir erstmal, was uns gleich auf den Tisch gestellt wird. Was man wirklich nicht vergessen darf.
04:34:53 Scharschnitz heißt ja das Restaurant hier oder das Bistro. Der Name ist hier in der Region kein Unbekannter. Also ich weiß nicht, ob die Mutter oder der Vater beides Sternekreche waren. Beide hatten Sterne-Läden. Auf jeden Fall, der Name hier steht für gute Gastronomie. Und umso krasser ist es eigentlich, dass das überhaupt zustande kam, dass das Restaurant gerettet werden.
04:35:14 Sollte, musste. Auch erwähnenswert ist, dass der Laden, in dem die gerade hier sitzen, nicht mehr der Laden aus der Folge ist. Das heißt, da können wir vielleicht auch noch eine Erfahrung bringen, wieso ist jetzt ein Ortswechsel da? Ja, vor allem überzeugen wir uns aber, wie gesagt, erstmal, wie das lassen ist. Eieiei. Gerade den Björn kennengelernt, der verständlicherweise erstmal ein bisschen guckt, wenn eine Kamera da ist und gesagt hat, macht euer Ding. Ich will es nur gerne sehen, weil ich wurde schon einmal ein bisschen hinters Licht geführt. Wir werden wahrscheinlich noch mehr darüber erfahren. Wir haben gleichzeitig aber auch eine...
04:35:43 Das ist vom Tagesgericht. Das war der Wildlachs mit Linsensalat. Freut man sich auch sehr, wenn man schon mal einen kleinen Gruß bekommt. Sehr lecker. Leicht warm. Schön würzig. Schmeckt sehr, sehr gut. Wir benutzen immer noch die gleichen Gewürze. Was man jetzt direkt schon sagen kann, wir haben wirklich...
04:36:03 einen zuvorkommenden und auch sehr schnellen Service. Wir hatten direkt Brot, dann kam der Gruß, jetzt ist die Vorspeise da. Die haben sich unserer Freundlicherweise auf zwei Teller aufgeteilt. Also eine Mercedes Jakobsmuschel mit dem Zitronenspitzkohl. Dazu gibt es eine kleine Beur Blanc. Es ist wirklich hübsch. Sieht scheinbar aus, einfach, aber... Das finde ich auch. Sieht ein bisschen unscheinbar aus, aber ich glaube, der Geschmack kann umso mehr überzeugen. So noch nie gegessen. Probieren wir.
04:36:26 Das schmeckt richtig gut. Schmeckt richtig gut. Und eine schöne Kruste auf der Jakobsmuschel, ne? Ja, schöne Kruste, schön angebraten. Trotzdem der Gartpunkt. Dieser Zitronenspitzkohl kommt sehr, sehr lecker daher. Ich weiß gar nicht, wie der aussieht. Das ist Spitzkohl mit Zitronen. Ah, okay. Aber der Spitzkohl selbst, ich hätte niemals in meinem Leben eigentlich Spitzkohl bestellt. Das kann jetzt nur interessant. Aber der hat einen geilen Biss, ist schön gegart. Und ich finde es vor allem wirklich...
04:36:48 außerordentlich gut abgeschmeckt. Also gestern Abend war ich noch mal im Restaurant essen mit mir Dave einfach so privat. Und das war cool, das sah schön aus, das war nett und so bei uns in Köln. Aber so, das war so viel zu süßes Püree und hat einfach so viel nicht gestimmt. Und hier ist wirklich vor allem einfach geil abgeschmeckt. Keine zu verkaufte Kreation, aber es schmeckt richtig, richtig lecker. Also geil, wie der über Essen redet, ne? So richtig fachmanaged. Gerade, glaube ich, dass hier auch mal was... Ja, also was ganz anders war. Irgendwas schieflich und irgendwie mal Hilfe von Nöten war. Also...
04:37:18 Ich würde Real Talk, ich würde Neuen geben.
04:37:21 Es schmeckte richtig, richtig lecker. Max hat gerade noch mal korrigiert. Ich habe mich nicht gebraucht vor Kamera zu sagen. Es ist fast nur 10 für mich, die Brotspeise. Es schmeckt richtig heftig. Erik, probier du jetzt mal. Mach dir mal so einen Perfect Bite fertig. Ich mach mal hier. Jakobsmuschel mit Soße, ordentlich Soße. Und Zitronenspitzkohl. Der Geschmack heftet auch so perfekt am Gaumen an. Ich schwöre, das schmeckt brutal gut. Diese Butterigkeit. Richtig fein abgeschmeckt. Der macht Musik, glaube ich. Ich glaube, ich habe einen Clip von dem auf TikTok gehabt, wo er so rappt.
04:37:51 Schmeckt verdammt gut. Die Zitronennote ist auch ganz leicht da. Ist das kein bisschen sauer oder so? Nein, gar nicht. Die Jakobsmuscheln hat wirklich eine ordentliche Kruste, aber ist innen noch perfekt glasig. Und das ist natürlich auch wichtig. Ich bin zwar immer noch schwer beeindruckt von der Vorspeise, aber das Hauptgericht ist da. Kalbsbäckchen, Mixgemüse und Zitucine dazu. Mixgemüse klingt... Nur wie aus der Tüte. Wird dem nicht ganz gerecht, ja, finde ich auch. Aber ansonsten...
04:38:16 Hübscher Anblick. Sieht auch so, finde ich, super klassisch aus. Auch so nicht zu Instagram-ig aufgebaut oder so. Und kommt, wenn es dann genauso gut ist wie die Vorspeise, auch wieder mehr über den Geschmack als über die Optik. Aber wir gehen direkt mal rein in so ein Kalbsbäckchen. Schön geschmort. Und bei einem guten Kalbsbäckchen brauchst du natürlich kein Messer. Das ist nur Deko jetzt. Richtig schön zart, richtig schön saft. Das fällt mir fast von der Gabel. Ich habe wirklich hohe Erwartungen jetzt. Gerade eben waren die Erwartungen wirklich niedrig. Und es hat mich geflasht. Jetzt sind die Erwartungen schon ordentlich gestiegen. Und ich probiere mal hier...
04:38:45 Also wirklich, ich check nicht, wenn der Mann in der Küche steht, wieso jemals irgendeine Hilfe nötig war. Das ist wirklich so lecker, so gut gekocht, perfekt geschmort, wunderschön zart. Ich habe jetzt wirklich einen perfekten Vergleich, weil ich, wie gesagt, gestern Abend in Köln auch gegessen habe. Welten besser. Das Gemüse.
04:39:08 Du hast am Anfang gesagt, der Vibe ist so ein bisschen, dass man sich einfach zusammensetzt bei Roma-mäßig. Auch die Anrichte ist jetzt ganz einfach gehalten und vollkommen auf den Geschmack ausgerichtet. Richtig, ja. Also ich muss wirklich sagen, ich glaube, ich würde leider gar nicht aufmerksam werden auf das Restaurant. Ohne die Vorgeschichte. Ich meine, gut, ich bin jetzt auch nicht in Bonn. Aber trotzdem, wenn das bei uns in Köln wäre, an der Ecke, das würde mir gar nicht auffallen. Und es wäre wirklich schade, weil das Essen überzeugt. Also die Cetuccine sehen aus wie...
04:39:38 Also frische Einnudeln, bisschen wenig Biss, passt aber ganz gut zu dem... Italienischen Garpunkt oder deutschen Garpunkt? Deutscher Garpunkt, aber trotzdem. Hat auch so ein bisschen so dieses... Wie bei Oma. Gerade mit diesen Eiernudeln und so, das passt schon echt gut. Die saugen sich natürlich wunderschön voll mit der Soße. Ich finde so Nudeln mit Bratensoße ist auch eher so ein deutsches Ding halt. Ja, so gut wie es mir schmeckt oder je besser es mir schmeckt, desto mehr wächst das Fragezeichen.
04:40:03 Was war hier mal los? So, was ist passiert? Und ist es wirklich wegen Französien so gut geworden? Ich glaube, wir werden gleich einiges zu besprechen haben. So Eric, was hast du hier feines? Ich habe eine Kalbsleber genommen und die ist jetzt hier am Stück gebraten, was ich persönlich sehr schön finde. Und die Zwiebeln sind so geil. Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln, Apfel fand ich perfekt, aber die Leber hat mich ein bisschen abgeschreckt. Der Abpunkt auch leicht rosa, so wie es sein muss meiner Meinung nach.
04:40:29 Sehr krass. Ich muss es probieren, komm. Es ist butterzart. Perfekt. Ich probiere auch. Machen wir auch mal ein Byte. Es schneidet sich schon wirklich sehr, sehr schön. Und der Seilbein.
04:40:41 Welches Gericht hättet ihr lieber? Das ist von Max oder von dem anderen? Ich bin eigentlich kein Leber-Fan, aber das sieht so geil aus. Süßlicher Leber-Geschmack, perfekt mit dem Salbei. Das ist nur das Fleischtauschen. Wenn ich da mit dem Salbei, das ist halt was sehr Italienisches, dazu dann Kartoffelpüree, Apfel, Deutsch. Wenn man so ein klassisches Gericht versucht, einfach nochmal hier und da nochmal zu verbessern. Hat funktioniert. Wir haben auch überall immer die extra Flocke Butter mit drin. Jaja, das auf jeden Fall. Aber ist halt bei Oma so, ne?
04:41:11 Also es ist wirklich eine absolute Wohlfühlküche. Also ich sag dir ehrlich, schmeiß das Ding hier in ein anderes Gewand, setzt es, keine Ahnung, ins belgische Viertel in Köln und der Laden brennt jeden Tag. Also ich habe keinen Zweifel restlos ausgebucht, weil die Küche ist wirklich besonders. Sie ist wirklich, wirklich gut. So Freunde, was ich vom Essen halte, habt ihr jetzt gehört. Und jetzt sitzen wir hier nochmal mit Björn Scharsch, mit höchstpersönlich, der Mann, der von... Ey, aber crazy, was der für ein Glow-Up so mäßig hatte, ne?
Björn Scharschmidt im Interview: Neustart, Kritik an der Sendung und die Rolle von Frank Rosin
04:41:38
04:41:38 Der Bart, eine bessere Brille, viel gesünder aus.
04:41:42 Frank Rosin gerettet werden sollte. Ich habe ja schon einmal einen Kollegen kennengelernt, der die ganze Sache auch mitgemacht hat. Der hat mir gesagt, dass er ohne Frank Rosin heute nicht mehr in der Form existieren würde. Wie würdest du das beantworten? Das ist natürlich eine schwierige Frage. Also grundsätzlich würde ich sagen, dass... Also den Laden, den er getestet hat, war ja eine Ahr. Der ist natürlich gescheitert nach der Sendung, weil ich völlig zerrissen worden bin. Und viele Sachen, das sage ich jetzt einfach mal auch zu Unrecht, die einfach nicht stimmten, die einfach falsch dargestellt waren.
04:42:12 in der vollen Härte, wie mich das damals getroffen hat. Jetzt ist die A aber weg. Also das Restaurant gibt es nicht mehr, das ist geflutet. Nach der Flut war es dann so, dass man das natürlich im Nachhinein alles anders bewertet. Und jetzt würde ich sagen, grundsätzlich kann man schon sagen, dass es dieses Bistur, in dem ich jetzt koche, auch nicht mehr geben würde ohne die Frank-Rosén-Sendung. Also ein Freund von mir hat gesagt, dass ihm tatsächlich nach der Flut in der Nacht Flügel gewachsen sind. Das fällt mir natürlich schwer zuzugeben. Aber alles in allem ist es gut für mich gelaufen. Aber trotzdem finde ich es schlimm, was er da...
04:42:41 in der Sendung gemacht hat. Also weil du sagst, dass, ich meine, wir haben es ja heute erlebt, das Essen war wirklich außerordentlich gut, deshalb nochmal großes Kompliment, dass du auch damals schon so gekocht hast und dass das aber umgedreht wurde oder wie würdest du es bezeichnen? Was wurde vor allem anders dargestellt, weil das hat ja letzten Endes auch dazu geführt, dass dein Restaurant der Art zugemacht hat, oder? Ja, auf jeden Fall. Also das Schlimmste fand ich in der Sendung, wenn ich jetzt, ich möchte mich da umgehen rechtfertigen, weil im Nachhinein ist das jetzt sieben Jahre her und es ist lange, aber es war ein frischer Fisch geliefert worden.
04:43:10 mich abgewaschen im Waschbecken und es wurde behauptet, der lag über Nacht drin als Spezialität Forelle, geräucherte Forelle im Smoker, war das natürlich ein Genickschuss, der einfach erstunken und erlogen war. Das war schlimm und ich musste den Laden dann auch ändern. Ich habe dann versucht, auf das vegan-vegetarische Konzept umzuschalten, weil da eine andere Community ist. Das hat dann auch ganz gut funktioniert, war wirtschaftlich aber nicht so stark. Also es gab viele, viele Fakten, die da einfach falsch sind. Die Schulden waren viel zu hoch bemessen. Außer, dass er am Schluss gesagt hat, dass ich halt sehr gut kochen kann, hat er mich ja wirklich zu essen. Das war einfach blöd.
04:43:39 und macht auch hier manchmal noch Ärger.
04:43:42 Das finde ich auch interessant. Wir haben gerade schon mal kurz gequatscht. Also bis heute, das ist jetzt knapp sieben Jahre her, dass ausgestrahlt wurde, hängt dieser Ruf so ein bisschen hinterher. Deshalb bin ich auch froh, dass wir heute hier sein durften und filmen konnten. Einfach feststellen konnten, dass man wirklich hier gerne Gast ist und vor allem auch gut ist. Das finde ich wirklich Wahnsinn. Man muss echt überlegen. Du hast auch erzählt, dass mein Kollege Trimix letztens auch nochmal reagiert hat. Dadurch, dass auch diese Reaktionen nochmal einen neuen Lebenszyklus haben, wird das auch alles wieder nochmal nach oben geholt. Und obwohl jetzt hier wirklich ein super...
04:44:11 gastronomischer Betrieb am Ende des Tages vorzufinden ist, hinkt da trotzdem auch so der Schatten alter Tage so ein bisschen dran, also von dieser Ausstrahlung vor allem. Wo viel Licht ist, sind auch große Schatten. Ja, hier kommt viel Licht rein, auf jeden Fall. Das ist auch eine sehr schön beleuchtete Fläche. Ja, ich weiß auch nicht, also ich weiß gar nicht, was man großartig ist. Dafür machen wir auch diese Videos, um zu sehen, was ist aus den Läden, aus den Personen, aus den Geschichten geworden. So, natürlich kann man immer mal Fehler machen und die wurden bestimmt...
04:44:40 auch gemacht damals, sonst wäre der Laden nicht so gewesen, wie er war. Nein, es war nicht perfekt. Ich war natürlich auch in einem ganz anderen Zustand, auch psychisch, muss man wirklich so sagen. Ich weiß nicht, ob man im Nachhinein schon von einer Depression sprechen kann, aber es war wirklich der Winter, es war auch Winterzeit, da war wirklich sehr wenig los. Im Sommer war es ganz gut, aber nicht genug war los. Und es kam ja dann so, dass 2019 ist mein Vater gestorben und dann war dann halt auch die Frage, ich hatte ja gar keine Lust mehr auf Gastronomie, wollte eigentlich aufhören und dann habe ich Glück gehabt, dass wirklich Freunde gesagt haben, mach weiter und haben mich auch unterstützt.
04:45:10 und auch an mich geglaubt und somit ist dann uns halt die Möglichkeit geblieben, auch die vielen Stammgäste meines Vaters auch weiter zu bedienen und auch für die da zu sein und einfach, ich glaube einfach daran, dass wir sehr gute Gastronomie machen und gut kochen können und es wäre einfach schade, wenn man einfach hätte Sande versiegen lassen wegen so einem, ja, war jetzt ein großer Fehler, aber es war am Ende des Tages dann doch nur ein Fehler, sich bei Rosina zu melden. Also mit anderen Worten, du würdest das heute nicht nochmal tun? Ich würde mich bei Rosina anmelden? Also in der gleichen Situation würde ich es wahrscheinlich nochmal machen.
04:45:39 weil man macht ja die Tür auf damit.
04:45:41 Man ist in einer Notsituation und es wird einem Hilfe angeboten. Die nimmt man auch. Aber die Hilfe ist meiner Meinung nach an jeder Stelle weggeblieben. Hat mich aber dadurch auch in meine Kraft geführt, muss ich auch ganz ehrlich sagen. Die Krise war so groß, dass da auf jeden Fall eine Veränderung stattgefunden hat. Und ja, ich versuche das hier so gut wie möglich zu meistern. Das wollen wir halt zeigen, diese positive Geschichte, die halt daraus entstanden ist. Häufig aus den beschissensten Situationen, auf gut Deutsch gesagt, wird ja dann doch was Gutes.
04:46:10 Wenn man...
04:46:11 erfolgreich damit umgegangen ist. Und du hast es jetzt dadurch manövriert und gemanagt und jetzt ist am Ende des Tages wieder ein gutes Restaurant da. Wie viel davon Frank Rosin zu verschulden hat oder zu verdanken ist, weißt du wahrscheinlich selbst am besten. Aber eine weitere Frage hätte ich noch. Hast du noch mal Kontakt gehabt mit Frank oder mit dem gesamten Team? Haben die sich im Nachgang noch mal gemeldet und erkundigt oder Hilfestellungen gegeben? Nee, haben sie nicht. Wahrscheinlich schämen sie sich im Boden. Wenn die heute kommen würden, dann würdest du sie reinlassen? Ich glaube sie.
04:46:40 Und von mir auf jeden Fall eine warme Empfehlung für alle, die hier in der Ecke sind und was Gutes essen wollen. Noch einmal fürs Protokoll, falls die Kommentare was anderes behaupten. Du wusstest nicht, dass wir heute hierher kommen, oder? Nein, wusste ich wirklich nicht.
04:46:53 Also alles echt. Ja, Freunde, das war jetzt unser Besuch bei Björn. Was bleibt jetzt am Ende? Also man hat auf jeden Fall gemerkt, dass sein Vertrauen erschüttert wurde durch diese Sendung und dass er es aber auch wirklich geschafft hat, sich wieder neu aufzustellen und heute ein richtig, richtig geiles Restaurant betreibt, super nett ist. Ich bin froh, dass es so eine Wendung genommen hat, weil ich glaube wirklich, wenn er heute nicht mehr kochen würde, dann wäre das einfach ein Verlust. Wieder mal interessant gewesen, so ein bisschen ein neues Licht darauf zu scheinen. Wie gesagt, er hat es wirklich verdient, dass ihr mal vorbeikommt und euch hier ein gutes Essen genehmigt. Ja, danke fürs Zutaten.
04:47:23 schauen, das hat Spaß gemacht. Ciao, ciao. Bis zum nächsten Video. Auf jeden, Babo, auf jeden. Ja, Chat, das war meine Reaction-Session. Fast zwei Stunden komplett.
04:47:46 Aber natürlich, ja, das muss man sich halt echt immer wieder bedenken, gerade bei so Shows wie so Achtung, Kontrolle, Rosines Restaurants, die Sachen, die im Fernsehen laufen, die stellen die Sachen, das ist natürlich übel übertrieben da, um halt, ja.
04:48:05 Um möglichst viel Aufmerksamkeit drauf zu bekommen. Auf gar keinen Fall, Ramon. Meine Lieben, ich werde es jetzt ins Bettchen packen. Geht jetzt direkt in eine Heier. Ich habe morgen früh Fußball. Und dann... Ja. Gucken wir mal, wie wir uns morgen sehen. Ob gegen Nachmittag. Vielleicht gucke ich aber auch Fußball dann. Ich glaube, es ist gegen Abend. Ich muss mal schauen. Ich komme irgendwann live. Wir werden es schon sehen.
04:48:37 Ich wünsche euch eine wunderschöne Nacht, Freunde. Wenn ihr es noch nicht getan habt, würde es mir die Welt bedeuten, wenn ihr den neuen Kanal anschaut. Ich habe ihn selber noch gar nicht mit dem Account abonniert. Und mir ein Feedback da lasst zum Vlog. Ich probiere jetzt möglichst ein Video die Woche so aufzunehmen.
04:49:02 Ja, ich muss sagen, beim Namen habe ich echt ein bisschen gestruggelt. Aber ich finde Jonas World passt eigentlich so, weil ich konnte mich halt nicht einfach Jonas nennen, weil Jonas Ems schon einfach Jonas heißt auf YouTube.
04:49:19 Ja. Und weil ich halt mich nicht auf irgendwas spezialisieren will, ich will mich ja nicht nur auf Fitness oder nur auf Essenssachen oder so spezialisieren, sondern ich will halt alles machen, worauf ich Bock hab. Fußball, Fitness-Content, Essens-Testsachen, Ernährungssachen, so alles mögliche, worauf ich einfach Bock hab. So. Bei Jonas nicht verfügbar. Hätte man vielleicht auch nehmen können, aber ich weiß, ich find das irgendwie auch nicht so geil gefunden, Ramon. Klar, wegen Instagram.
04:49:48 Aber dann, also ich finde Jonas World cleaner, als wenn jemand sagen würde, äh, als wenn ich so sagen müsste, ja, mein Account heißt Jonas mit einem Z als O, so. Bumpapen wäre der Kontenname für OnlyFitnessContent. Ich weiß nicht, ich finde es so eigentlich clean.
04:50:18 Ja, Jonas live dann ist aber wieder so, live mit F, live mit V, weil ich auch live streame, weißt du, ne, das ist, ich find so, so ist schon, so ist schon, so ist schon gut. Hey Shane, wir check das sehr, sehr gerne noch ab, okay, den Command müssen wir am besten nochmal neu machen, YouTube Command.
04:50:41 Ich sehe dich bei einem Fußballverein Samstag, Sonntag immer Spielfilm, danach Essen testen. Bro, Lehrling, ich habe genau mit Fabi gestern darüber geredet, weil Fabi meinte auch so, er hat auch Bock eigentlich auf einen Verein. Ich meinte so, Bro, eigentlich müssen wir gucken, dass wir zusammen zu einem Verein gehen. Und dann meinte er auch so, ja, und dann immer Spieltag filmen. Gestern noch mit ihm darüber geredet. Hey, Kuss, Shane.
04:51:05 Kuss, kuss, kuss. Ja. Ich freue mich auf jeden Fall. Ich habe richtig Freude dran. Und ja. Ich habe mich da über alle Nachrichten von euch auch gefreut, muss ich wirklich sagen. Das motiviert sehr, sehr, sehr. Gerade wenn man so ein bisschen diesen inneren Schwein hat, sich noch so zu filmen. Das wird Mittwoch auch kicken, wenn ich dann das wieder mache. Aber wenn ich so weiß, ey.
04:51:32 die Leute feiern das und die wollen das ja auch sehen, dann motiviert das halt und dann sage ich, komm, du machst das jetzt. Aber gut, Chat. Es ist jetzt spät, es ist fast 2 Uhr. Ähm. Genau, Babo. Und ja. Vor euch so, vor dem jetzt gerade, ist ja 2 Uhr nachts so, jetzt ist wirklich die Kern-Community ist jetzt gleich gerade hier, aber ihr wisst ja auch, wie lange ich das schon immer gesagt habe. Wie lange.
04:51:59 Wie lange habe ich immer gesagt im Stream, ich habe eigentlich Bock so Vlogs zu machen, aber ich traue mich nicht so. Der Paincore. No, Junge, was geht? Das ist wirklich schon sehr, sehr lang. Ich finde das auch, ich hatte ja auch überlegt, ob ich das erstmal wieder auf meinem Hauptkanal hochlade, aber irgendwie feiere ich das auch, diesen cleanen Schnitt zu haben.
04:52:25 Auf dem Hauptkanal werden ja immer noch FIFA-Videos kommen, so einfach Highlights. Aber irgendwie einfach einen neuen Kanal für den neuen Content ist, denke ich, einfach ein schöner Schnitt so. Und ich finde auch der Name so Pain, der passt jetzt. Ich finde halt so, keine Ahnung, ich möchte das halt eher so getrennt von diesem Gaming-Kram haben. Ja, Babo. Ich finde, Paul hat das richtig gut geschnitten. Ja, aber Pipo, ich würde jetzt am Anfang...
04:52:54 probieren, einmal die Woche. Aber ich will mir halt, ich will mir schon selber so ein bisschen Druck machen, durch das irgendwie jetzt, dass auf einmal in drei Wochen wieder gar keine Videos oder so mehr kommen. Aber ich muss natürlich immer gucken, gerade bei so Real-Life-Sachen, da muss man sich halt, da muss man halt Pläne machen, was man machen kann, inwiefern was möglich ist. So, aber im Grunde würde ich probieren, einmal die Woche, ja. Also der jetzige Plan für diese Woche ist jetzt zum Beispiel am Mittwoch, für alle, die jetzt vorher noch nicht im Stream waren,
04:53:23 Mittwoch kommt David. Weil ich wusste jetzt zum Beispiel noch gar nicht, was ich jetzt nächste Woche hochladen kann. Also ein paar Ideen wurden auch in die Kommentare und so geschrieben. Aber jetzt hat David, hab ich heute über David geschrieben und er meinte, yo, lass doch ins Gym gehen. Also wir hatten eh vor ins Gym zu gehen, aber er meinte so, ja lass doch filmen. Und dann meinte ich so, ja dann, dass vorher noch was essen gehen. Dann testen wir hier noch irgendeinen Foodspot in Dortmund oder so, irgendeinen gehypten. Machen dann, testen das Essen und danach fatzen wir zusammen ins Gym.
04:53:51 Und nehmen halt, ich glaube, an dem Tag ist dann Rücken und Bizeps dran. Nehmen noch so einen kleinen Gym-Vlog auf. Mit Essen und Gym ist dann auch safe genug Content für so ein 10-15 Minuten Video oder so. Ja. Ja, das war noch schwierig, Babo.
04:54:14 Genau, Roomtour kommt natürlich auch. Dann irgendwann noch Fußball-Challenges habe ich auch mega Bock drauf. Also habe ich auch schon ein paar Kollegen, die auch Bock drauf hätten, dass man so Fußball-Challenges aufnimmt. So Kochsachen habe ich eigentlich auch Bock drauf, so zu zeigen. Ich kann auch einfach einmal so einen Tag machen, wo ich einfach nur zeige, wie ich meine ganzen Essenssachen mache. So morgens Frühstück zubereiten, mittags kochen, bla bla bla.
04:54:44 Es wird sich auch gewünscht, dass ich dann einmal meinen kompletten Trainingsplan vorstelle und da halt das nicht wie so ein Gym-Vlog mache, sondern einfach halt dann Clips einblende von den ganzen Übungen. Könnte man auf jeden Fall auch machen. Gibt ja schon viele Möglichkeiten.
04:55:05 Wichtig ist, dass immer schön die 10 Minuten voll sind. Nee, der Kanal ist nicht mal gepartnert oder so. Also hiermit verdiene ich kein Geld bisher. Also das ist egal. Aber ich möchte ja trotzdem, dass das möglichst natürlich schon so Videos sind, die halt nicht nur 2 Minuten gehen, ob wir es. Stadion-Vlogs natürlich auch möglich. Ja, vielleicht komme ich irgendwie an Karten für Leverkusen gegen Bayern. Das wäre halt so geil. Das wäre halt richtig geil.
04:55:32 Spaß habe ich da mega dran, Reeks. Ihr hättet mich heute den ganzen Tag sehen müssen. Ich bin heute den ganzen Tag mit einem Grinsen durch den Tag gelaufen. Die Nachrichten von euch, wie das angekommen ist und so. Ich habe mich den ganzen Tag einfach nur abgegrinst und mich gefreut, dass ich das jetzt geschafft habe, dass das erste Video online ist. Ich habe mich letzte Woche schon so gefreut, dass wir es einfach gemacht haben.
04:56:01 Ich weiß nicht, ob man sich da so hineinversetzen kann, aber es ist halt schon... Es war schon immer ein riesiger Schweinehund, dieses Film. Einfach so... Ja. Radramen, ja. Dortmund kann nicht helfen, oder kommst du selbst dran, oder? Ja, nee, wenn Dortmund jetzt zum Beispiel ein geiles Champions-League-Spiel hat, würde ich mir das auch reinziehen, Flo.
04:56:32 Da würde ich glaube ich auch nur für utopische Preise, wenn die rankommen. Ey, liebe Wabu. Ja, also würde mich auf jeden Fall freuen. Falls hier noch jemand im Start ist, der es noch nicht geschaut hat, dann sehr, sehr gerne mal abchecken.
04:57:00 Sondertrikot habe ich bei Ramon, ja. Neue. Habe ich gestern im Stream angehabt. Ja, warte. Oder wo sieht man das Ding? Bin nicht blöd.
04:57:29 Hier, gucken wir an den Behen. Im Sondertrikot. A pretty motherfucker. Mit Thomas Müller-Flock, natürlich.
04:57:48 So, jetzt aber wirklich genug geredet, Chat. Macht euch eine wunderschöne Nacht. Easy, danke, Bravo. Und dann sehen wir uns morgen, Chat. Macht's gut. Liebe, danke für alle Subs, alle Follows und auch alle Nachrichten.