Hamburg Franzbrötchen-Test: Klarer Sieger ermittelt

Einleitung und Ankündigung der Franzbrötchen-Session

00:00:00

Der Stream beginnt mit der Ankunft des Streamers in Hamburg, wo er sich nach einer Reise zurück in die Stadt fühlt. Er kündigt eine Fortsetzung des Franzbrötchen-Rankings an, bei dem er und sein Gast Rolle Royal vier bekannte Hamburger Bäckereien besuchen werden. Zudem soll später eine exklusive Roomtour der neuen Wohnung erfolgen. Der Streamer betont, dass es eine faszinierende Erfahrung sei, nach seiner Abreise wieder nach Hamburg zurückzukehren und festzustellen, dass es geschneit hat, was er sehr cool findet.

Anreise und erste Station: Franz & Friends

00:02:40

Nach der Ankunft und kurzen Unterhaltung geht es zur ersten Station, Franz & Friends am Hamburger Hauptbahnhof. Bevor sie den Laden betreten, unterhalten sie sich über die Besonderheiten des Bahnhofs und die dortige Hochbahnwache. Im Laden angekommen, wird deutlich, dass es sich um einen Spezialisten für Franzbrötchen handelt, der ausschließlich verschiedene Varianten davon verkauft. Beide äußern hohe Erwartungen, da der Laden sich rein auf dieses Produkt konzentriert.

Erste Bewertung und Diskussion des Franzbrötchens

00:23:00

Das erste bewertete Franzbrötchen von Franz & Friends fällt bei den beiden negativ aus. Sie beschreiben es als 'trocken' und meinen, es schmecke eher wie ein 'süßes Brötchen' als ein echtes Franzbrötchen. Dennoch zeigen sich beide gespannt auf die weiteren Sorten, insbesondere auf eine Marzipan-Variante. Die Bewertung erfolgt nach drei Kategorien: Saftigkeit, Teig und Zimtzucker, um eine Gesamtpunktzahl zu ermitteln. Der Teig erhält eine Note von 5, während Zimtzucker und Saftigkeit niedriger ausfallen.

Road-Trip zur nächsten Bäckerei

00:37:50

Nach der enttäuschenden Bewertung bei Franz & Friends machen sie sich auf den Weg zur nächsten Station, Bäckerei Wiedenroth in Ottensen. Unterwegs versuchen sie vergeblich, ein Parkplatz zu finden, was zu einem kleineren 'Road Rage'-Moment führt. Während der Fahrt werden sie von Zuschauern erkannt und angesprochen. Beide betonen, dass sie keine klassischen Touristen sind, den Stream aber trotzdem als Erkundungstour durch Hamburg sehen.

Franzbrötchen-Ranking in Hamburg

01:03:54

Ronny und sein Begleiter beginnen ihr Franzbrötchen-Ranking in Hamburg und besuchen zunächst die Bäckerei Wiedenroth. Sie probieren ein klassisches Franzbrötchen und bewerten es sehr positiv. Bei der Bewertung werden Saftigkeit, Teig und Gesamteindruck berücksichtigt. Das Franzbrötchen von Wiedenroth erhält eine hohe Punktzahl von 6 von 7, was auf seine überzeugende Qualität und Saftigkeit trotz nicht ganz frischer Backware hindeutet. Besonders hervorgehoben wird der sehr günstige Preis von 1,50 Euro, was die Bewertung zusätzlich aufwertet.

Neue Wohnung in Hamburg

01:11:49

Ronny gibt einen Einblick in seine neue Wohnung in Hamburg und erläutert deren einzigartige Struktur. Es handelt sich um eine Vierzimmerwohnung, die aus zwei zusammengefügten Zweizimmerwohnungen besteht. Ein besonderes Merkmal der Wohnung ist, dass sie über zwei separate, nebeneinander liegende Haustüren verfügt, was praktische Vorteile bietet. Diese Türen fungieren quasi als Vorder- und Hintereingang und ermöglichen einen flexiblen Zugang zu den verschiedenen Räumlichkeiten der Unterkunft.

Auf dem Weg zum nächsten Café

01:18:56

Nach der Bewertung des Franzbrötchens bei Wiedenroth begeben sich Ronny und sein Beggeber auf den Weg zum nächsten Ziel, Café Luise. Unterwegs erleben sie einige kleine Zwischenfälle und Gespräche. Ronny erwähnt seinen bevorstehenden Friseurtermin und seine Ernährungsumstellung hin zu mehr Gemüse. Auch die besondere Situation der Parkplatzsuche in Hamburgs Stadtteilen wie Altona/Ottensen wird thematisiert, wobei sie ihre Position mit der Hilfe des Chats klären.

Diskussion über Streamer und Straßenverkehrsregeln

01:36:42

Ein aktuelles Thema im Stream ist das Verhalten anderer Streamer im Straßenverkehr. Dabei geht es um Vorwürfe, dass Streamer wie Tobi während des Autofahrens den Chat bedienen und dabei gegen Verkehrsregeln verstoßen. Die Diskussion dreht sich um die Kritik an solchen Aktionen und die Frage nach den Konsequenzen. Ronny betont, dass er zwar Kritik versteht, aber die oft überspitzte Hassattacken im Internet als problematisch ansieht und mehr Verständnis für menschliche Fehler fordert.

Ankunft und erster Eindruck von Café Luise

01:41:05

Ronny und sein Begleiter erreichen ihr nächstes Ziel, das Café Luise. Sie machen sich einen ersten Eindruck vom Laden und stellen fest, dass dieser derzeit leergeräumt zu sein scheint. Die Schaufenster zeigen künstlich generierte Bilder (AI-Bilder). Ronny zeigt sich überrascht von dem Angebot, das neben Backwaren auch ungewöhnliche Artikel wie Geschenkbänder, Bücher und sogar eine Barista-Schule umfasst und stellt sich die Frage nach der Zukunft des Ladens.

Technische Schwierigkeiten und Aufräumarbeiten

02:03:48

Die Streamer beginnen mit technischen Problemen, die Bildqualität ist instabil und flackert. Der Streamer ist auf der Suche nach DIN und bittet Zuschauer um Hilfe via Chat. Nachdem die Technik funktioniert, wird der Fokus wieder auf den Franzbrötchen-Stream gelegt. Die Teilnehmer bereiten sich auf den Ranking-Test vor und räumen auf, während ein kurzer Hinweis auf anstehende Streams mit anderen Content-Creators wie Jonsmann und Niki Stemmli gegeben wird.

Bewertungskriterien für Franzbrötchen

02:05:50

Der Streamer stellt die offizielle Bewertungsstruktur für die Franzbrötchen-Ranking vor. Die Bewertung erfolgt in drei Kategorien: Saftigkeit, Teig und Zimtzucker. Die Skala reicht von 1 bis 7, wobei 7 das Höchste ist. Saftigkeit beschreibt die Feuchtigkeit des Gebäcks, Teig beurteilt die Konsistenz und Zimtzucker die Verteilung und Menge der Zutaten. Dies soll eine objektive und vergleichbare Bewertung für alle getesteten Läden gewährleisten.

Bewertung der Café Luise Franzbrötchen

02:14:10

Das Café Luise wird getestet und erhält eine mittelmäßige Bewertung. Der Teig wird als nicht ganz durchgebacken und matschig beschrieben, was in der Saftigkeit-Kategorie Punktabzug nach sich zieht. Die Bewertung in der Kategorie Teig fällt auf 2 und in der Zimtzucker-Kategorie auf 5, da es zu viel davon gab. Insgesamt erreicht Café Luise 4 von 7 Punkten, was als nicht schlecht, aber verbesserungswürdig angesehen wird.

Vergleich und Ranking anderer Anbieter

02:22:13

Es wird mit anderen Franzbrötchen-Anbietern wie Aldi und Penny verglichen. Aldi wird als gelb, Penny als nicht stark eingestuft. Weidenrot und Wiedenrot werden ebenfalls erwähnt. Der Streamer gibt vorerst das Ranking bekannt und teilt den ersten Platz zwischen zwei Läden. Die Franzbrötchen-App wird als weiteres offizielles Ranking neben dem des Streamers erwähnt, das die Ergebnisse bestätigt oder ergänzt.

Finale Bewertung bei der Kleinen Konditorei

02:39:32

Die kleine Konditorei stellt das letzte Highlight des Franzbrötchen-Rankings dar. Das Gebäck wird als extrem saftig, perfekt gebacken und luftig ohne trocken zu sein, beschrieben. Die Bewertung ist exzellent: 7 in Saftigkeit und Zimtzucker, 6 im Teig, was einen Durchschnittswert von nahezu maximal ergibt. Dieser Riese ist in der engeren Wahl für den ersten Platz der Staffel.

Hamburgischer Dialekt und persönliche Eindrücke

02:56:36

Während des Weges zum letzten Laden werden Anekdoten aus dem Leben des Streamers geteilt, wie sein Erfahrungen mit Autofahren, Buss und Bahn und auch das Critical Mass-Ereignis in Hamburg. Es werden lokale Bräuche wie Hamburgisch angesprochen und der Streamer beginnt, diese Sprache zu erlernen. Er zeigt eine positive Einstellung zur Stadt und freut sich auf zukünftige Projekte und Streams.

Das perfekte Franzbrötchen und offizieller Testsieger

03:02:03

Die kleine Konditorei geht als klarer Testsieger aus dem Ranking hervor. Das Franzbrötchen wird als perfekt im Preis-Leistungs-Verhältnis bezeichnet und erhält fast durchgehend Höchstnoten in den Kategorien. Es beschreibt das perfekte Verhältnis von Saftigkeit, Teig und Zimtzucker und wird zum Maßstab für zukünftige Vergleiche. Dies stellt das absolute Highlight und den klaren Sieger der gesamten Teststaffel dar.

Die Streamer zelebrieren das finale Ergebnis und erklären, dass dies das beste Franzbrötchen sei, was die Menschheit aktuell herstellen kann. Nach dem offiziellen Ranking wird angekündigt, dass eine Besichtigung der neuen Wohnung ansteht. Der Streamer gibt Einblicke in seine zukünftigen Pläne, darunter einen Skiurlaub, Streams mit anderen Personen und weitere kulinarische Tests wie ein Grillstream mit veganen Produkten.

Franzbrötchen Ranking: Ergebnisse

03:07:30

Der Stream beendet das vielbeachtete Franzbrötchen-Ranking nach der Testung von über 14 verschiedenen Anbietern in Hamburg. Als klare Sieger ging die kleine Konditorei in der Osterstraße hervor, die mit einer Bewertung von 6,33 von 7 Punkten und einem Preis von 1,95 Euro den ersten Platz belegte. Auf den Plätzen zwei und folgten mit exakt 6 von 7 Punkten die Bäckerei Wiedenrot und Schmidtchen. Wiedenrot wurde dabei als Preis-Leistungs-Sieger hervorgehoben, da das dortige Franzbrötchen für nur 1,50 Euro erworben werden konnte.

Preis-Leistungs-Verhältnis und subjektive Vorlieben

03:14:05

Die Analyse des Rankings zeigt, dass das subjektive Empfinden und der Preis eine große Rolle spielen. Während die kleine Konditorei den Gesamtsieg holte, wurde Wiedenrot für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis gelobt. Im Gegensatz dazu standen Discounter wie Aldi, die für 79 Cent ein annehmbares Produkt anbieten, aber im Geschmack mit den etablierten Bäckereien nicht mithalten können. Es wurde betont, dass persönliche Prägungen und emotionale Bindungen zu bestimmten Anbietern die Bewertung beeinflussen können.

Vorstellung der neuen Wohnung

03:17:31

Nach dem abschließenden Ranking beginnt der Streamer, die Zuschauer auf eine Tour durch seine neue Wohnung in Hamburg vorzubereiten. Er kündigt an, nicht nur den grundlegenden Grundriss, sondern auch bereits eingerichtete Bereiche und persönliche Highlights zu zeigen. Die Wohnung, die er als zentral und für seine Bedürfnisse geeignet beschreibt, wird als der nächste Höhepunkt des Streams präsentiert, nachdem er zuvor über den Umzug von Tübingen nach Hamburg gesprochen hat.

Besonderheiten und Aufteilung der Wohnung

03:42:30

Die neue Wohnungstour enthüllt Besonderheiten wie zwei separate Wohnungseingänge von außen, was auf eine frühere Zusammenlegung von zwei Wohnungen hindeutet. Innerhalb sind vier Zimmer verteilt, darunter ein Wohnzimmer, Schlafzimmer, ein Arbeitszimmer und ein kombinierter Ess- und Spielraum. Der Streamer erklärt die räumliche Logik, wie die Anordnung der Räume Ruhe und Produktivität ermöglicht, und erwähnt die Herausforderungen bei der Internetverbindung, die er durch Powerline-Adapter oder ein längeres LAN-Kabel lösen wird.

Langfristige Wohnplanung und Motivation

03:52:09

Der Streamer erläutert, dass die aktuelle Wohnung eine befristete Übergangslösung für maximal ein Jahr darstellt. Der schnelle Umzug nach Hamburg war für ihn eine Notwendigkeit, um sich nicht länger in Tübingen eingeengt zu fühlen und bessere berufliche sowie logistische Möglichkeiten zu haben. Langfristig sieht er sich wieder in Nordrhein-Westfalen, möglicherweise auf dem Land, um einStreamer-Heim zu gründen, was seine Zukunftspläne und die Motivation für den Umzug zeigt.