Sternekoch zeigt schwäbische Spezialitäten in lockerer Kochsession

00:05:59 Und dann kommt da dieser Emmentaler drauf und davor werden ein paar Zwiebeln angeschmolzen. Das ist wie es normalerweise abläuft, aber heute nicht. Ja bitte nicht. Heute machen wir uns ein bisschen mehr Mühe. Und wir machen Dessert auch noch. Dessert machen wir auch noch. Dessert machen wir auch noch, ja. Weißt du noch was?

00:06:18 Irgendwas mit Leibniz-Keksen und Heidebeeren. Wir machen so eine Topfencreme mit zerbröselten Leibniz-Keksen mit ein bisschen Butter, dass das wie so ein Keksboden ist, obendrauf und verheidet werden. Klingt geil. Ich glaube auch. Das klingt richtig voll. Und Kässpätzle mit zweierlei Käse, weißt du noch welchen? Appenzeller und Godin.

00:06:43 Fritzekäse und dreierlei Zwiebeln. Wir machen eine Zwiebelschmelze, wir machen gepickelte rote Zwiebeln und wir frittieren bei dir, sodass die ganze Bude nach Fritte stinkt. Geil, da freuen sich alle in diesem Dach. Die Katze freuen sich, die Frau freut sich, alle sind richtig glücklich. Die Katze riecht dann auch nach Fritte übrigens. Die wird mit frittiert als nächstes. Der wird gleich noch zubereitet, Chad. They eat our cats and dogs. Naja dann. In Köln.

00:07:11 Mit was fangen wir an? Ich will dir noch was zeigen. Ich habe ein paar Sachen vorbereitet. Die findest du... Wo ist es denn? Ich habe ein paar Sachen vorbereitet. Aha, doch, da ist es.

00:07:35 Findest du meinen Wettstein? Sexy. Kannst du es auch? Ja. Das sieht nämlich so aus, als wäre der noch nie benutzt worden. Ach was, guck doch hier so ein bisschen. Willst du mir zeigen, wie man den richtig benutzt? Das dauert ewig. Du musst dir ja erstmal wässern. Genau, du musst den irgendwie so ein bisschen in Wasser legen vorher. Und dann ziehst du den so rüber. Ja.

00:08:03 Wir können das dann noch machen. Dann lege ich den jetzt einfach ins Wasser oder wie? Ich werde hier voll benutzt. Ja, einfach ins Wasser legen. Aber es ist doch witziger Content, wenn wir meinen coolen... Und dann wird der komplett gesoakt oder was? Schon ein bisschen. Der blubbert ja richtig. Was hast du noch vorbereitet? Normalerweise haben wir dann noch das hier.

00:08:39 Aber der ist scheiße, oder? Geht schon. Abziehstahl. Was ist er? Das ist mein Seven vs. White Messer. Das wäre die Challenge. Wieso ist das so dreckig? Das wird nur zum, meine Freundin nimmt das zum Pilze machen, wenn sie Pilze sammeln gehen und so. Deswegen ist das so dreckig. Pilze sammeln? Wieso gehen wir nicht Pilze sammeln? Wollen wir Pilze sammeln gehen? Ja. Hast du welche hier? Nicht zum Sammeln jetzt. Okay. Wir können gerne Pilze sammeln gehen. Kannst du das? Nein.

00:09:07 Ich weiß nicht welche giftig sind, ich weiß nicht wo es die gibt ungefähr, du läufst halt in die Eifel und dann... Ja ich gehst in den Wald rein. Hätt ich richtig Lust drauf, so ein Pilzesammel-Stream mit dir wär richtig toll. Kennst du dich aus was giftig ist und was nicht giftig ist? Nein. Wir bräuchten noch jemanden, die keine Ahnung davon hat. Ja okay, aber sonst, wie hündest du den?

00:09:29 Was ist das, ein Ström? Ein Pikachu-Strom aus dem Pikachu-Café in... Der hab ich noch nicht ausgepackt. Der ist aus dem Pikachu-Café in Japan. Weil ich in Japan war übrigens im Monat. Ja, cool. Passt zu dir. Ja, sonst haben wir halt das hier gleich für den Käse. Ja.

00:09:49 Das findet ihr alle ganz toll, ihr Köche, diese komischen Microplanes, die habe ich mir gekauft. Sonst habe ich nichts mehr. Ja, natürlich war in Japan. Ich weiß, was ich noch nicht gesagt hatte. Ist das ja mal von Le Croquet? Ja. Der war reduziert. Oder wie Giacomo sagen würde von Le Croquet. Le Croquet? Ja. Das nennt man extra-orientale Küche, wenn man die Pilze nicht kennt. Stimmt das? Ja, schmeckt halt nur einmal. Das ist ein worst case.

00:10:18 Ich weiß nicht. Also ich finde die Idee ja mega romantisch, Pilze sammeln im Wald, aber ich habe halt null Ahnung. Aber ich glaube es ist nicht so kompliziert. Also sammeln kannst du alle mal und dann musst du halt schauen was du isst später. Du kannst ja auch alle mal essen. Ich würde halt dann mal auffassen. Ist Dominiks Mikro aus? Die Leute fragen sich, ob der Mikro ist. Ist an? Ist an. Leuchelgrün. Dann bin ich so leise oder was?

00:10:46 Okay, wir machen ein bisschen Dominik lauter. Ja, das ist erster Kostüm aus der Küche hier. Hast du noch nie gemacht? Nee. Ja, damit es Zeit gibt. Also, das hier finde ich ganz geil, hier vorne diese...

00:10:57 Aber das ist halt schrecklich und das ist schrecklich. Du brauchst hier so eine GoPro oder so. Ja, das wäre noch geil, genau. Und dann den Mischer hier. Aber du kannst gerne öfter vorbeikommen. Also wir schauen erstmal, ob es schmeckt. Wir fangen an und du nimmst das Rudern. Ja, stopp, eine Sache noch. Wir dokumentieren das Rezept hier. Meine Freundin meinte, sie will wissen, was im Rezept drin ist. Und sie hat gesagt, ich soll einfach einen der süßen japanischen Katzenbox nehmen, die wir haben.

00:11:25 Und du darfst jetzt hier... Ich schreib nicht, du schreibst. Du darfst jetzt... Okay. Aber wir brauchen erstmal... Also wir fangen an mit dem Dessert. Wir machen Topfenmus, wie gesagt. Echt? Wie sehr das ist? Ja, weil das muss ja ein bisschen kalt stehen. Okay. Dann brauchen wir ein bisschen Gläser, wo wir es reinfüllen können. Schöne. Ja. Ja. Ich weiß nicht, wo sie sind. Was brauchen wir? Gläser. Gläser. Wir machen es hier. Dann geht das? Ja.

00:11:55 Du hast mir doch hier gerade so ein schönes Glas gegeben. Das haben wir nur einmal. Ich hab dir, guck mal, ich bin ein guter, zeig mal kurz so ein Glas, was du bekommen hast.

00:12:07 Und dann habe ich gedacht, dem Sternekoch, dem kann ich nur das schöne Glas geben. Und deswegen habe ich dem Sternekoch das schöne Glas gegeben. Aber es ist das einzige schöne Glas, was ich habe. Dann habe ich hier noch ein Knabe-Colaglas. Wir haben uns gestern darüber unterhalten und du meintest, ja cool, lass was in Gläser machen. Und dann dachtest du nicht, dass es vielleicht wichtig wäre, dass wir schöne Gläser haben. Sind die schön? Ja, problematisch ist nur die Füllhöhe, weil wir machen ja dann Mus und dann der Brösel unten und dann musst du erst komplett runter essen. Was ist mit einem... Mus ist ja, Glas ist schon besser, ne?

00:12:37 Wir können eins hier drin machen. Okay, wir machen es in der Auflaufform. Auflaufform, findest du auch toll. Super, da kannst du schön rauslaufen. Kannst du dir dann heute Abend an den Rechner stellen und dann kannst du schön schaufeln. Ja, wunderbar. Ja, das ist doch toll. Guck mal, wieso nicht direkt in so. Dann machen wir zwei und dann hast du noch was die Tage davon. Dann hätten wir hier auch noch Gläser drin. Oh, wir können es in so einem großen Weinglas machen.

00:13:02 Du hast zwei Weingläser? Drei stehen da. Drei? Ah ja, ne. Ne? Ne, wir machen es da. In der Auflaufform. In der Auflaufform. Okay, dann tue ich die wunderschönen Gläser wieder weg. Ja. Warte mal, wir machen mal. Wieso ist das Teil so schwer? Das ist eine gute Frage, damit wenn da richtig viel, richtig der Sauerteig drin ist und der sich rumrührt, dass es nicht weggeht. Glaube ich. Keine Ahnung, dann tust du es mir. Du bist ja klar. Ja, aber ich bin ein Koch und kein... naja. So!

00:13:36 Ich hatte dir schon Espresso gemacht. Du musst noch mal sagen, wie lange fandest du denn Espresso? Sehr gut, sehr gut war der Espresso. Wirklich? Ja wirklich, der war cool. Sagt der nicht nur, weil er hier Gast ist. Also Hände waschen, Herr Welte. Ist auch irgendwie sowas wie ein Tuch oder so.

00:14:03 Ich weiß, da sind Zevers, aber hier ist ein Tuch, ich nehme das. Ja, das würde man jetzt auch vorsichtig machen. Ja, witz oder so. Wie er sich freut. Ja, ich freue mich. Kim, freust du dich auch? Ich freue mich. Du hoffst einfach bloß, dass du etwas Anständiges zum Essen bekommst, ne? Ja, klar. Acht, dir darfst mitessen. Ich lasse dir normalerweise nie mitessen. Natürlich darf ich dir mitessen. Hast du sowas wie einen Gefrierbeutel?

00:14:32 Guck mal Wir haben doch wir waren doch gerade einkaufen ja Mein dicker das sind so normale sachen was man zu hause hat Facken gefrierbeutel wirst du doch zu hause haben oder nein wieso zum fick sollte ich gefrierbeutel haben was eine psycho scheiße Ja aber warte mal wir waren doch gerade ernsthaft einkaufen ja und dann hast du es vergessen

00:14:59 Ich glaube wir haben keine Gefrierbeutel. Geht es auch ohne Gefrierbeutel? Vielleicht können wir uns meine Freundin anrufen. Vielleicht haben wir so Ziploc-Beutel. Ja, sowas mein ich ja. Ja, wir hatten mal, aber das ist jetzt halt... Harry Talk, ich hab absolut gar keine Ahnung. Obwohl... Das wird ja... Das wird mit Sicherheit spannend. Naja, aber warte mal. Ja, wir warten. Wir warten eigentlich alle nur auf dich.

00:15:36 Bin ich ja doof, weil ich einen Gefrierbeutel habe oder was? Wenn du der Wäscheständer... Ja gut, da sage ich nichts davon. Kim, wie geht's dir? Wie war die Anreise? Sehr anstrengend. Jede zweite Verbindung ist ausgefallen und zu spät gekommen. Das ist der Grund, warum ich alles gefühlt mit dem Auto fahre, weil sonst ist es echt... Nee, ich kann jetzt bei Flink noch Gefrierbeutel bestellen. Nee, nee, dann lassen wir unsere wilde Art...

00:16:07 Ich sage, Sternekopf schafft das auch ohne Gefrierbeute. Nö, du schaffst das ohne Gefrierbeute. Du magst den Keks? Nein, danke. So, heißt das schön zerbröseln, richtig fein. Okay. Weil normalerweise hättest du das jetzt einfach mit der Dings machen können. Ach, dafür hätten wir die Gefrierbeute gebraucht. Ja, dann hättest du draufhauen können. Ah, das ist ja jetzt kein... Ich hab gedacht, wir haben jetzt ein richtiges Problem, weil wir keine Gefrierbeute haben. Nee, wir haben hier keine Klima im Haus.

00:16:40 Das ist hier derbe, derbe, derbe warm. Aber das geht. Das ist nicht. Also gestern... Jetzt ist es okay, ja. Gestern war es schlimmer. Wie sehr zerbrötet? Kein. So. Nämlich. Hast du hier irgendwo sowas wie eine Stielkasserole? Ja, hast du? Das ist eine Stielkasserole? Ja. Okay. Wieder was gelernt. Das ist eine Topfform mit einem Stiel dran und deswegen ist es eine Stielkasserole. Ah.

00:17:18 Wir schmelzen jetzt ein bisschen Butter, die geben wir dann in die zerbröselten Kekse und das wird dann der Boden von unserer Mousse. Okay, geil. Würde ich sagen. Und sagen Sie, du machst das richtig? Was wird gekocht? Wieland, erzähl mal, was gekocht wird. Also wir machen gerade, fangen wir mit dem Nachtisch an.

00:17:39 Ein Topfenmus? Ein Topfenmus, genau. Mit? Mit Heidelbeeren. Und? Und Joghurt. Was ist denn Joghurt? Was machst du denn? Brösel. Und Brösel. Und Kärzspätzle, weil ich esse ja ein Kärzspätzle und ich mache mir mal die frischen Kärzspätzle, also die Fertig-Kärzspätzle. Aber das geht natürlich so nicht.

00:18:14 Keirsspätzle und Topfemmus. Das wird heute gekocht. Und da freue ich mich sehr drüber, weil ich finde Topfemmus super und Keirsspätzle finde ich auch super. Das weißt du doch noch gar nicht, ob das Topfemmus super ist. Also es kann nicht schlecht sein, wenn du es machst. Du machst es ja. Wenn wir es machen. Blamiert er mich in unserer Küche? Nein, wie soll ich den jetzt nicht blamieren, meine Freundin? Ah schon. Hallo. Baka Senpai Arigato gozaimasu. Hallo Hugo, wie geht's dir?

00:18:50 Da ist das schon so oder soll ich noch gröseliger machen? Was denkst du? Da sind noch Klumpen drin, aber ich finde Klumpen ist das nicht so geil? Gar nicht geil? Ich bin beschäftigt. Das ist scheinbar noch länger. Können wir das gleich einfach wiegen? Nein, also ein bisschen Klumpen macht nichts, aber versuch es so fein wie möglich zu machen. Ich schnapp dir die ganzen Klumpen und zerbrösel die Klumpen.

00:19:32 Du hast gefragt, wie es dir geht. Mir geht es gut, Homo. Ich vermisse dich ein bisschen. Das hast du zu mir noch nie gesagt. Dann bist du jetzt auch schon hier. Ich bin hier in der ganzen Zeit. Ich freue mich, wenn du wieder weg bist. Oha, ich kann auch jetzt gehen. War schön mit euch. So, dann muss Kim hungern. Wieso? Ich mache sicher nichts.

00:19:56 Wieso nicht? Natürlich würde ich dir was zu essen machen. Das ist äh... Ich würde dann halt die Hangleinen-Cash-Spezial aus dem Kühlschrank machen, okay? Mit dem Emmentaler. Ich meine, alles was Großes rausstippt, ist es auf. Guter Kohl eigentlich auch, ne? Meinst du? Ja, das meine ich. Was machst du da jetzt? Du machst jetzt gerade... Ich schmelze die Butter. Die schmelze die Butter, okay. Die rühren wir dann langsam da drunter. Aber diese großen Teile, die müssen wir wirklich machen. Ja. Dann müssten wir wieder was machen.

00:20:35 Ja, wir machen ja bald wieder was, oder? Ist nicht bald auch wieder nächstes Samsung Event, wo wir uns sehen? Da können wir ganz viele witzige TikToks aufnehmen. Ein ganzer Block. Hier wird gefragt, ob du einen ganzen Block Butter geschmolzen hast. Ja. Also ich schmelze den ganzen Block, aber wir machen jetzt nicht den ganzen Block Butter da rein. Das wäre vielleicht ein bisschen übertrieben.

00:21:00 Weil aber die brauchen wir dann noch für restliche Sachen, oder? Ja. Ja. Ja. Ja. Ja. Was ist dein Lieblingsdessert, was du hier schon mal gemacht hast? Äh, ja, Affocciato. Affocciato. Affogato. Affocciato, Alter. Affocciato. Affocciato mit dem Expresso. Mit dem Expressi, wenn ich bitte. Ja, Expressi. Expectum. So. Wie schaut's aus? Ja, das muss jetzt passen. Zipzop. Dann geben wir jetzt einen Teil der Butter da rein. Ja.

00:21:31 Das ist heiß. Kannst du heiß anfassen? Soll ich es weiter umrühren? Ja, wir müssen jetzt so leicht... Okay, das ist wirklich heiß. Ich würde dir ja nicht wehtun mit dem zarten Hintern. Danke.

00:21:50 Das soll jetzt gar nicht arrogant klingen, aber das ist halt so, das ist halt wirklich heiß. Also das schmilzt du jetzt letzten Endes mit der Butter zusammen, also mit der geschmolzenen Butter, die härtet dann wieder aus, wenn wir sie natürlich reinmachen und dann hast du halt so eine Art gebackenen Boden, aber halt eben auf Butterkeksbasis. Geil, so einfach. Ja, das ist tatsächlich wirklich einfach.

00:22:19 Das soll von der Konsistenz her so ein bisschen, dass es gerade so zusammenklebt, aber nicht zu viel, weil du willst ja einfach auch nicht einen Block Butter fressen. Wir nehmen den Butterkeks, zerbröseln ihn, nehmen dann Butter und machen wieder Butterkeks draus. Richtig, jetzt machen wir Butter-Butter-Keks. So, dann kommt das hier unten rein. Sieht auch jetzt schon toll aus. Einen Teil heben wir auf, den machen wir dann oben nochmal so als Crumble oben drüber. Jetzt kannst du das hier so ein bisschen...

00:22:49 vorsichtig platt drücken, damit wir gleichmäßig das verteilt haben. Da muss ich noch ein bisschen was reintun? Klar. Oder Keks hoch zwei, so nämlich. Das stellen wir schon mal schnell kalt. Weil dann haben wir nämlich unser... Der Kühlschrank ist groß, aber irgendwie auch nicht. Ja, ich lasse meine Kälfte jetzt in Ruhe. So, dann.

00:23:43 Dann gehen wir hier mal wieder aus. Super. Wie gesagt, das stellen wir mal auf die Seite, das machen wir später dann noch so oben drüber. Ja. Dann brauchen wir unsere Rührmaschine jetzt schon. Spätzlteig machst du von der Hand, hast du gesagt, hast du unbedingt Lust drauf, gell? Wir rühren die in der Maschine um. Ich habe mir Frank Rosin geschenkt, die müssen wir benutzen. Da könnten wir so eine Chatumfrage machen, ob du dich sehen wollen, wie du Spätzlteig von der Hand aufschlägst, vor dem Wetter.

00:24:08 Jeder der jetzt gleich ja schreibt, der wird gebannt, wenn ich nach MPP sitze. Ich merke mal jeden einzelnen Namen. Motz, Permaband. Die Motz sind die ersten, die wahrscheinlich dafür stimmen, dass du es machst. Hand, ja? Schau her, die sind alle dafür. Hand, ja, ja, Hand, Hand.

00:24:31 Witzig wäre zu fragen, was deine Freundin sagt. Die will natürlich, dass sie das Band macht. Nein, wir machen das jetzt da drinnen. Da machen wir das Topfenmus. Per Hand. Du verwirrst mich. Wie geht die auf? Weißt du das? Ja, sehr gut.

00:24:55 Gut. Welchen Aufsatz brauchen wir dafür jetzt? Den? Den Schneebesen. Dann brauchen wir Topfen und Mus. Ich habe vergessen wie das geht. Ich mache den Finger weg. Ach Gott. Wir werden alle sterben. So, drin. Soll ich es aufmachen und da reinkippen? Richtig. Alles, alles? Alles, alles. Du willst ja ein bisschen was haben, oder? Ja.

00:25:30 So. So was wie Vanillezucker fällt mir gerade ein? Wahrscheinlich nicht, oder? Nee. Schwach. Ich glaube ich. Du brauchst einen Löffel, das ist kein frisch. Okay. Das geht nicht so sexy raus bei dem Quark, ja. Oder auch nicht wirklich. Aber ja, danke. Genau, wir machen da jetzt kein großes Grammar. Wir schlagen das einfach bloß auf und dann füllen wir das in die Form und stellen es kalt. Okay. Und dann ein paar frische Beeren drauf, ein bisschen Zucker rein. Geil.

00:26:15 Creme fraiche hat den Vorteil, dass es einen höheren Fettanteil hat, dass es sich ein bisschen aufschlagen lässt. Wie ist der? Wie ist der? So machst du mal so einen Esslöffel Zucker mit rein? Ja. Wo haben wir den Zucker hingestellt? Der steht rechts daneben.

00:26:52 So, Esslöffelst du dann dran? Wo hast du denn das Tuch hin, was hier gerade war? Äh, hier hinten. Ah ja, Bestell. Wenn es so über den Ofen hängt, wo es hing, dann ist das eigentlich gar nicht mal so blöd, weil dann kommt jeder dran. Ja, okay. Weißt du? Einen Esslöffel Zucker sagtest du? Ja, bitte. Wenn möglich. Einen großen, so einen richtigen Häufel? Einen Esslöffel, ja. Okay. Noch einen, Soja schmecken. Ja. So. Das Teil ist ja wild. Wieso? Ja, weil das wild ist.

00:27:33 Ich muss erst anmachen. Was muss ich erst anmachen? Ich würde das Gerät erst anmachen. Und jetzt würde ich es nochmal probieren. Sieh, das ist für mich meine alte Männer und Technik. Ich kenne nur die hochwertigen Geräte, die funktionieren auch nicht. Die Kitschnell zum Beispiel, die funktioniert so. Wahnsinn. Wahnsinn, wirklich.

00:28:01 das ist alles was geht ja das ist nicht ganz schön träumen lassen super du kommst hier in meine küche finds ultra nett dass du einen schöner koch engagiert hast der mir mein abendsen macht sehr süß ehrlich die land ist so aufmerksam war ja hast du recht hast du einen hobel ein was

00:28:37 Was ist denn die Hügelung? Ja, wo man so Sachen halt bucheln kann. Zählt ist das die Klinik, das ist eine Reibe. Das ist eine Reibe. Okay. Guck mal auf der Seite. Sowas hier. Ja, perfekt. Nee, das ist nicht perfekt. Achso. Ja, das ist alles, was wir haben. Okay, cool. Besser wird's nicht. Naja, dann muss Wieland halt die Zwiebeln von Hand schneiden. Ja, mach ich. Ja? Ja, mach ich. Ja, wunderbar. Okay, dann schneide ich die Zwiebeln. Nee. Okay. Wir machen als nächstes noch schon Spätzleteig von Hand. Okay.

00:29:18 Probieren wir dann erstmal das geile Mus. Schau mich nicht so kritisch an. Ich schau dich nicht kritisch an. Aber schau her, das hat so ein bisschen Konsistenz. Also verstehst du, das ist nicht so... Ja. Muss probieren einfach mal. Sehr lecker. Easy, oder? Ja, gut. Mit den Keksen dazu und dann die Beeren oben drauf. Easy, geil. Na dann, füllen wir es jetzt ein. Holst du die Form nochmal raus. Verteilst es gleichmäßig auf beide. Ja. Ach so, passt gut. Steh mal hin. Bin schnell.

00:30:16 Wichtig ist jetzt, wenn du das so verteilst, weil der Boden noch ein bisschen weich ist, dass du immer von innen nach außen gehst. Dass sich das nicht so kleben bleibt, wie ich es gerade gesehen habe. Ja, habe ich mir gedacht, dass das schlecht ist. Wusste aber nicht, was ich dagegen tun soll. Dafür bin ich ja da. Ich nehme dich heute bei der Hand. Und wenn du das dann so hast, weil da bildet sich Luft und die willst du raus haben. Das Mechan ist sehr stark. Fetch, weiter. Super. Ah, wir hatten mal eine, die ist anscheinend kaputt gegangen.

00:31:07 Würde ich jetzt auch behaupten. So, dann brauchen wir die Maschine nicht mehr, weil Wieland das von Hand macht, richtig? Hast du Mineralwasser da? Spudelwasser? Ja. Sehr gut, das braucht man nämlich. Und einen Kochlöffel. Oder du machst es mit der Hand? Ja, was einfacher? Mit der Hand. Dann mach ich mit der Hand. Wenn du kein Problem mit Teig an den Fingern hast? Nö. Habt ihr so einen Teigschaber, wo man so das Ding ausschaben kann? Habt ihr sowas?

00:31:40 Man, du stellst immer so komische Fragen, Bro. Das sind keine komischen Fragen. Das sind einfach ganz normale Haushalts... Ich hab hier nen Teigschaber. Ja, ich könnte dir auch sagen, dass man im Küchen-Scher-Grochummi-Fotze dazu sagt, aber... Oh, jetzt ist das Video gelb. Alle YouTube-Einnamen hast du gerade. Du hast gerade einen YouTube-Einnamen tschüss gesagt. Ne, das war nur in den ersten paar Sekunden. Das war's. So. Aber ne Wärmflasche ist hier. Ne Wärmflasche haben wir, ja. Ja, das ist gut. Brauchen wir die? Nein. Okay. Aber sie ist da.

00:32:19 Also Herr Welte, gell? Ja. Soll das alles dann noch drauf? Ja natürlich. Das ist schade, das Mann. Das wollte er wegschmeißen. Nee, das wollte ich nicht wegschmeißen. Sondern? Wollte ich heute Abend essen. Ja, Mann, willst du das hier essen? Auch heute Abend. Also Wahnsinn. Aber gut. Wie kein Teigschaber. Vielleicht haben wir ja einen Teigschaber. Nee, ich mache meine Hände zum Teigschaber. Das ist kein Thema. Die sind frisch gewaschen. Ich wusste nicht, dass mein ganzer Chat regelmäßig am Teigschaben ist, Alter.

00:32:50 Es ist doch schon drinnen. Brauchst dich suchen. Was ist schon drinnen? Klopfen. Schön planen, klopfen. Das ist ein vorgesehener Haushalt. Halte nichts von Gummi und Schnickschnack in der Küche. Guck, hier wird alles für Hand gemacht. Das ist nicht so mit Teil 4 und Schaben da. Alter, ich werde es so feiern, wenn du gleich den Spritzle-Tag machst. Ich spür's dir. Hier wird noch alles richtig in die Hand gemacht, okay? Ja, ja. Ihr könnt da ja mit eurem modernen Schnickschnack und... Wir sehen bis gleich, wie ihr das von Hand macht.

00:33:30 Ist gut jetzt, ne? Ja. Stell uns jetzt in den Kühlschrank. Wunderbar. Party. So. Kim, sagen wir, ist das immer so? Ja. Okay, cool.

00:33:45 Ich liebe Domenik. Falsch geschrieben. So sehr kannst du nicht lieben, wenn du seinen Namen nicht richtig schreibst. Lieber Paulsenheimer. Oder meinst du eventuell Domenik Strobel? Aber der ist gar nicht hier. Stimmt, den schreibt man mit E. Domenik. Domenik. So. Domenik. So, dann stecken wir das Teil mal ab, dass wir es wegheben können, damit du den Spätzleteig machen kannst. Ja, machen wir. Aber wir machen jetzt erstmal die Nebenaufgaben. Den Spätzleteig machen wir jetzt ganz zum Schluss.

00:34:14 So, also wir machen dreierlei Zwiebeln. Aber schaut, das Zerr war doch schnell, oder? Das Zerr war schnell, super. Das heißt, wir frizieren Zwiebeln, also wir machen Röstzwiebeln. Ich mach das, weil du da so jetzt drauf schaust. Mach noch. Also wir machen Röstzwiebeln, wir machen gepickelte Zwiebeln und dann machen wir noch eine Zwiebel schmelzen.

00:34:43 Gepickelte Zwiebeln machen wir aus den Roten. Wie schneide ich die? Soll ich die ganz so, muss man sagen, wie die am Ende aussehen sollen, die Zwiebeln? Ja. Ich kann die würfeln, ich kann die entscheiden. Schälen wir es ja erstmal. Guck mal, jetzt würdest ich die in zwei schneiden und dann schälen. So machen wir es. Ja, aber nachher sagst du mir, wir brauchen die ganze Zwiebel und die brauchen wir dann für die fritzierten Zwiebeln. Für die gepickelten ist es wurscht. Da schneiden wir einfach Spalten. Sonst so wie dann.

00:35:18 Da gibt es tatsächlich fantastisch. Da ist es ein bisschen warm. Aber wie gesagt, ich finde es geht noch. Und bei dir? Super, stell es dich gar nicht so an. Ich hatte ein bisschen Angst. Du bist mich anstellt oder was? Ja. Das Zwiebel schneiden mache ich täglich. Ja. Ich mache halt immer meine Zwiebeln in meine Cash-Betze rein. Also was soll ich jetzt sagen? Also das ist die eine Sache, die ich mache, Zwiebel schneiden. Ja okay, check. Ist fair.

00:35:48 So und jetzt? Wie viele Ziele brauchen wir? Brauchen wir mehr? Ne, zwei sollten reichen. Okay. Machen wir das sauber erstmal auf dem Schneidebrett. Ja. Das ist sensationell. Das ist noch nicht sauber. So und jetzt Ringe? Ne, Streifen. So? Nein. So? Ja. Wirklich? Wirklich? Ja, okay. Stabil. Wie land.

00:36:20 Sehr gut. Danke. Bei allem. Also wenn du so von der Seite her schneidest, kannst du dir immer, du kannst den ersten Schnitt so ein bisschen schräg machen, weil die Lamellen halt so ein bisschen laufen. Und wenn man sich dann unsicher ist, so das zwei Drittel hat, dann kann man das Teil nochmal kippen und dann, ah. Okay. Auch nicht schlecht. Das probiere ich jetzt mal. Also so den ersten schräg. Ja.

00:36:48 Da ist natürlich andere Tänke. Ich wiege die Klinge mehr. Du hast ja vom Stil her ein Messer, was ja eigentlich im asiatischen Raum zu Hause ist, aber durch die gewogene Klinge unten ist es halt trotzdem mehr europäisch. Das heißt, eigentlich machst du mit dem Messer was, was man nicht machen sollte. Du wiegst halt nicht. Wiegen ist diese Schnittbewegung. Ist das schlimm? Nö. Muss ja jeder für sich selber wissen.

00:37:17 Ich meine, solange die... War das mir zu breit eigentlich? Die würde ich jetzt weg tun. Weg tun? Irgendwie schneidet der Dominik Leiser. Ja, der haut ja auch rum im Messer, das ist ja der Unterschied.

00:37:32 Meine Augen brennen jetzt. Von was? Von den Zwiebeln. Aber sag mal, schneiden, Zwiebel schneiden ist okay, ne? Ja, das ist schon mal ganz valide. So, da kommt jetzt ein Teelöffel Salz und ein Teelöffel Zucker. Dazu kommt ungefähr zwei Esslöffel Essig.

00:37:54 Nochmal, eins nach dem anderen. Ein Teelöffel Salz, ein Teelöffel Zucker, zwei Esslöffel Essig. Ein Teelöffel Salz, ein Teelöffel Zucker und zwei Teelöffel Essig. Ja, wer wohl für tausend hat ja tolle Tipps, man könnte ja gleich glauben, das ist ein echter Koch. Danke. An der Cover-Ficker und... Ist das ein Teelöffel?

00:38:19 Ja, ich denke, oder? Was soll es sonst sein? Ein Esslöffel ist es nicht. Esslöffel ist es nicht, stimmt. Ich finde, ich muss sagen, ich finde Teelöffelbezeichnungen ganz scheiße irgendwie und Esslöffel auch. Ups. Darf ich dich was fragen? Was? Wieso bist du da jetzt nicht einfach mit einem Löffel rein und hast es? Das ist eine wahnsinnig gute Frage. Okay, cool. Check. Kann ich dir leider so nicht beantworten. Und ess ich. Ja, aber ein Esslöffel. Ah. Ich lebe es da wieder rein. Zwei. Zwei. Eins.

00:38:54 Zwei. Und das ist jetzt? Das werden jetzt gepickelte Zwiebeln. Die geben den Käsespätzle dann noch so ein bisschen Säure dazu. Geil. Die verfärben sich jetzt dann ein bisschen. Die werden so rosa richtig. Siehst du schon, die werden heller. Und dadurch, dass wir die jetzt mariniert lassen, fallen die dann so ein bisschen zusammen. Die werden dann wie so ein Grauzalat. Stopp, wir müssen alles mitschreiben. Meine Freundin meinte, ich soll für Sie alles mitschreiben. Wir haben angefangen mit...

00:39:30 Keks zerbröseln. Ja. Dann Butter schmelzen. Richtig.

00:39:39 Dann auf Keks. Auf Keks. Dann was haben wir? Creme fraiche. Und Quark. 2 zu 1. Aufschäumen. Oder aufmischen. Wie nennt man das? Aufschlagen. Du meintest es schäumt so. Aufschlagen. Okay. Dann das da drauf.

00:40:10 So, als nächstes haben wir gepickelte Zwiebeln. Da brauchen wir ein Teelöffel Salz, ein Teelöffel Zucker, zwei Esslöffel Essig. Weiß.

00:40:33 Das ist dann die Marinade. Und dann zu zwei rote Zwiebeln. Zwei rote Zwiebeln. Soll ich den Spezialteig auch noch aufschreiben? Zwiebeln, klar. Okay, je 100 Gramm Mehl, ein Ei. 100 Gramm Mehl, ein Ei. Richtig. Und 50 Milliliter Wasser. 50 Milliliter Wasser. Salzmuskat. Salz-Muskat.

00:40:59 Was geht? Wasser oder Mineralwasser? Mineralwasser. Da muss ich kurz sagen. Ja, da musst du draufschreiben. Also Sprudelwasser, ne? Richtig. Sprudel. Haben wir eine Waage? Ja. Also eine Küchenwaage. Achso, nee.

00:41:27 Wollte er jetzt eine Waage bringen, wo ich mich drauf stellen soll? Ich glaube ja, eine Feinwaage. Ja, also halt die für meinen Kaffee habe ich. Hm, Kaffee. Passt sie nicht? Hm, Kaffee. Wie hoch geht die? Kannst du es einfach rausfinden. Was soll ich denn jetzt machen? Ja, ist doch entspann dich. Guck, der geht auch mindestens bis ein Kilo, sag ich.

00:41:57 Gut, dann brauchen wir jetzt, wir machen jetzt eine Mischung aus, also ich muss erst mal schauen, ob das auch das ist, was ich haben wollte. Doppelgriffiges Instant Mehl.

00:42:11 Ich habe genau die auch, ja? Guck mal, ich weiß, was mit ist. Das ist auch ein Mod von mir. Echt? Ja. Guck. Das hier ist doppelgriffiges Mehl. Sowas in der Art wie Wiener Kiesler. Also, weißt du, was Wiener Kiesler ist? Klar, das ist doppelgriffiges Mehl. Sehr gerne. Mach mal auf, dann zeige ich dir den Unterschied. Der macht mich fertig.

00:42:38 Klappt es? Scheiß Verpackung. Also schon mal her. Wenn du jetzt hier reingehst, das ist ein 450er Mehl. Wir haben extra beides gekauft, um den Unterschied zu demonstrieren. Nicht nur, um den Unterschied zu demonstrieren, sondern wir machen eine Mischung daraus. Das ist normales Mehl, um das jetzt ein bisschen doppelgriffig ist. Das heißt, das ist von der Körnung her ein bisschen gröber. Man erkennt es auch direkt, wie es hier drin aussieht. Das ist die Farbe. Nein, das klubbt doch auf der einen Seite viel mehr als auf der anderen. Wo klubbt. Wie wo klubbt.

00:43:08 Da kommt mehr Feuchtigkeit rein. Der Vorteil bei einem doppelgriffigen Mehl ist, dass wenn du Teig davon machst, also gerade Spätzleteig oder ähnliches, dass die Spätzle ein bisschen mehr Bisse haben. Okay. Nicht so matschig. Ja, ein bisschen mehr Al dente. Genau, das heißt wir machen Hälfte, Hälfte. Okay. Hälfte, Hälfte. Das schreibe ich mir auch auf. 100 Gramm Mehl, 50, Typ, 405 und Typ.

00:43:36 5-5-0. Und welches von den beiden ist das doppelgriffige? Das ist 4-0-5. 4-0-5, doppelgriffig. So. Aber wir... Ja, geht doch. Ja, okay. Sorry. Du willst ein paar Spätzle haben, oder? Ja. So, das ist gerade für ihn noch recht. Ja, dann machen wir mit 6 Eiern. Dann machen wir 300 Gramm, 300 Gramm. Ich glaube, die mag keine Kespätzle, oder? Willst du Kespätzle essen? Wir können dann machen für dich auch noch ein paar mit.

00:44:17 Ja, dann lass mal für meine Freundin auch dir nochmal mit. Und wenn die sie nicht isst, esse ich sie. Du wirst überrascht, wie viel Cashpätz ich essen kann im Vergleich zu anderen Sachen. Ich weiß gar nicht, wovon du redest.

00:44:31 Wie war der gestrige Tag für dich? Gestern sind wir durch Köln gelaufen und ich habe mir meinen Lieblingsgutsbach gezeigt. Da haben wir richtig viel gegessen und ich war zum ersten Mal in diesem Modus, wo wir halt... Also wir haben halt irgendwie sieben Läden gemacht und nach dem dritten konnte ich schon nicht mehr essen, weil ich bin kein guter Esser. Sieht man mir auch an, dass ich kein guter Esser bin. Ja, danke. Wolltest du mir jetzt durch die Blume sagen, dass ich fett bin? Also guck mal. Ist das alles an Salz, was du noch hast? Könnte sein. Reicht das nicht? Nein. Wirklich? Wirklich.

00:45:03 Wie viel Salz kommt rein? Also auf 600 Gramm ungefähr ein Esslöffel. Okay. Ein... Auf 600 Gramm. Ein Esslöffel pro 600 Gramm. Nicht, dass er auf 100 Gramm das nächste Mal ein Esslöffel reinballert. So.

00:45:25 Sorry, komm. Muskatnuss, bitte? Muskatnuss, bitte? Boah, ich muss dir von einer Geschichte erzählen, okay? Ja, guck mal. Ich habe hier, das ist Muskatnuss. So. Und hier ist Brathähnchen. Nein, bitte nicht. Genau, richtig. Aber hast du auch frische Muskatnuss? Nein. Okay, cool.

00:45:44 Und ich habe mir einmal Cash Spätzle gemacht und ich greife da rein und war so im Halbschlaf noch und dann habe ich mir meine Cash Spätzle mit Brathähnchen gewürzt. Und war geil? Ne, es war richtig scheiße. Das ist ärgerlich. Es war richtig scheiße. Ich dachte vielleicht hast du irgendwie so ein neues Ding aufgemacht, weißt du?

00:46:00 Es war einfach richtig schrecklich. Es hat meine Cashplätze an der Bratheer hingeschmeckt. Wir haben auch ganze Muskatnuss, was labert er denn? Ich kann das nicht. Okay, wo? Dann musst du mir jetzt sagen, wo. Wo, ganze Muskatnuss. Ich werde hibbelig. Okay, aber wo ist denn die ganze Muskatnuss? Nicht im Kühlschrank. Passt ihr nicht im Kühlschrank?

00:46:20 Dirk, das ist... Wie glaubst du, wie groß ist so eine Protostratus? Die wird so sein, wird die. Ich bin nicht doof, okay? Ich probiere für den Gag und den Content witzige Sachen. Guck, alle lachen. Alle lachen und denken so, Mann, ist der doof. Gewürzschrank in dem blauen Döschen. Was schaust du? Wieso hast du gemahlen den Pfeffer? Nein, nein, hier guck. Das ist der Ding. Ja, aber wieso hast du den dann noch? Ich schmeiß nichts weg.

00:46:52 Aber hier ist der Pfeffer, den du malen kannst. Danke. Okay und wir haben Muskatnuss in der blauen Dose. Sensationell. Vielen herzlichen Dank. Wir haben hier noch einen ganzen, auch da steht Medizin drauf, aber da sind auch nur Gewürze drin. Geil, da haben wir echt Muskatnuss. Drei Stück sogar.

00:47:20 Machen wir nicht Ölbrot. Nein, heute ist kein Ölbrot. Weißt du, was Ölbrot ist? Das ist meine Spezialität tatsächlich. Ich schneide mir Scheiben Brot ab, dann mache ich mir hier Knoblauch, bisschen Öl in die Pfanne.

00:47:36 Knoblauch rein, bisschen so, so dass er nicht bitter wird und dann brate ich mir das Brot von beiden Seiten richtig geil mit so ein bisschen Öl an und das ist so Knoblauch. Und dann habe ich so richtig geiles Knoblauchbrot. Geil ist auch wenn du übrigens das Brot röstest und dann eine Knoblauch zerhalbierst und damit über das... Drüber reiben, genau, die mache ich manchmal. Ich nehme dann die, die schon so ein bisschen soakt sind und reibe die dann noch so übers Brot. Und die kommen dann auf meinen Feta, der in der Le Creuset Box da, die ich dir gezeigt habe, drin ist. Und dann schmähre ich das so drauf. Wahnsinn.

00:48:03 Sensationell! Also Ölbrot ist echt sensationell. Ich kenne bloß die Betitelung Ölbrot nicht, aber okay. Gut, wie viel Wasser brauchen wir jetzt, wenn wir 600 Gramm Mehl haben? 300 Milliliter Wasser. Oder weh, wage, weh mich nicht.

00:48:23 Aber wichtig ist bei solchen Sachen nicht alles auf einmal rein, weil nämlich jedes Mehl so ein bisschen unterschiedlich ist. Das heißt, man muss sich so ein bisschen rantasten, wie die Verhältnismäßigkeiten sind. So, also du magst es mit Händen den Teig zuarbeiten, du hast damit keinen Schmerz. Das ist damit gar kein Problem. Dann machen wir da jetzt sechs Eier rein. Ich will dir meine Eier geben. Ja.

00:49:08 Das ist echt nicht schlecht, ne? Was ist? Das ist echt nicht schlecht. Hättest du mir aber da eins abgegeben? Ja, ja. Ich hab da sogar ein Stück Schärfe drin. Ist egal, das ist gut. Das ist gut, meinst du? Ja, das ist Magnesium oder so. Das ist Kalk. Ist das Kalk? Ist das Magnesium? Ne, ist das natürlich Kalk. So, dann. Ja, er will nur zeigen, dass es mit einer Hand kann, Leute. Er wollte so, oh, guck mal. Ich wollte nur, ja. Hat schon gut funktioniert, ich bin beeindruckt. Freut mich. Wenigstens einer, da ist es.

00:49:42 So, wie land? Jetzt misch ich da den Sprudel drunter. Nee, jetzt mischst du das erstmal von Hand. Okay. Und ich wollte gerade sagen, ich empfehle dir das nur mit einer Hand zu machen. Aber okay, es ist vielleicht schon zu spät. Jetzt ist es schon zu spät. Da musst du mir gleich beim Sprudel helfen. Ja, ich geh dir dann gleich zur Hand. So, wir machen hier schon mal. Ist neun das Höchste? Ja. Okay. Aber das wird wirklich heiß, kein Induktionsherd. Also das wird wirklich heiß.

00:50:21 Damit sollten wir kein Problem haben. Man kann den äußeren Ring auch separat anschalten. Ja. Es klebt sehr. Sehr klebrig. Macht nichts, es wird noch besser. Das ist der Spätzleteig. Das ist der Spätzleteig. Freue mich richtig auf Spätzle. Du hast noch nie vom Brett geschafft, oder? Nein, noch nie. Ist wirklich eigentlich gar kein Riesenthema. Ist eigentlich genauso wie Messerschleifen. Ja, okay. Dann müsste ich das ja gut können. Ja, wenn du das sagst.

00:51:02 Wir machen jetzt eh die Spätzle vor, dann müssen die ein bisschen abkühlen. In der Zwischenzeit machen wir unsere frittierten Zwiebeln und dann das ganze Meer schmelzen. Und dann schmeißen wir die frischen Spätzle in den Teig rein, mit der Käsemesser und so. Ist nicht schlimm oder? Nö. Solange es nicht irgendwie runterfällt oder so. Was war das Aufwendigste, was du mal gemacht hast? Das Aufwendigste, was ich mal gemacht habe? Oh, ich mache mir ganz, ganz selten.

00:51:41 mache ich mir so Faritas. Das heißt, ich schneide mir so mein Gemüse und dann immer Blended Chicken in eine Pfanne, dann mariniere ich das und dann mache ich halt so diese Weizen-Fajitas einfach warm und dann tue ich das da rein. Das ist immer richtig lecker. Und ich habe einmal selber probiert Falafelburger zu machen. Und? So selber Falafelburger. Das war gar nicht richtig scheiße. Aber ich glaube, da fühle ich mich so der Gefühle.

00:52:12 Aber das ist ja noch gar nicht richtig. Du machst du die Käsespätzle auch bei der nächsten Lahn? Ja, genau so werde ich sie machen. Dann ist es vorbei. Wieso? Dann darf ich nie wieder nach Hamburg. Habe ich Hamburg Verbot. Wenn ich so Käsespätzle mache, dann habe ich Hamburg Verbot. Wieso? Das wird er richtig hassen. Warum? Weiß ich nicht, so ist er. Das ist ein bisschen ein Psychopathel-Typ. Ja, aber wie willst du denn sonst Käsespätzle machen? Weiß ich nicht.

00:52:35 Also, das macht nicht viel Sinn, was ich hier mache. Nein, das macht gar keinen Sinn. Also, den Spätzleteig muss man schlagen, den muss man von der Hand aufschlagen. Ach so. Ja gut, da hast du mir die Tecken ja nicht gezeigt. Den hast du ja nicht gefragt. Okay, mach mal. Machst du mal weiter. Aber der ist definitiv noch zu klumpig. Ja. Ist noch richtig aufgefallen? Diese Geräusche. Es war so klar, dass der Chat auf sowas abfährt. Aber schön, dass die alle gleich sind. Ja, ja.

00:53:32 Ich meine, wir können auch noch die Maschine aktivieren. Okay, wie würde ich das weiter mit der Maschine machen, wenn ich jetzt keine Lust hätte, das mit der Hand zu machen? Wieso, ist das doch nicht schlimm. Ja, aber wenn ich jetzt keine Lust hätte. Das dauert doch fast schneller wahrscheinlich mit der Maschine, oder? Ja. Ist das dein Papa? Nein. Doch. Aber mein Ziehvater. Also mein... Digga, wir sind nur acht Jahre auseinander. Also wie soll das funktionieren? Aha. Wie, du bist nur 28.

00:54:09 Wieso hast du den Teig so klumpig gemacht? Nach meiner Schuld, ja. Du hast ihn nicht anständig verrührt. Also Thema auch Spätzleteig unterscheidet sich ja, in welche drei Kategorien unterscheiden sich Spätzle? Wir haben diese Knopfspätzle, wir haben die längeren und die dritte wird mir jetzt nicht anfangen. Ja, gepresst, Knöpfle und geschabt. Je nachdem brauchst du immer ein bisschen unterschiedlicheren Teig von der Viskosität. Und der beim...

00:54:40 Der Spätzleteig vom Brett sollte einigermaßen flüssig sein, damit du den schön abkratzen kannst, abschalten kannst. Und sowas hier, so Luftbläse, die sich drin bilden, sind ganz wichtig. Deswegen machst du auch die Kohlensäure rein, damit der Teig schön fluffig wird. Mach mal das Salz, was da noch ist, bitte in den Topf rein, weil wir brauchen ein ordentliches Salzwasser.

00:55:27 Nach dem Abgabe den Flugmeister oder wo muss ich hin? Oberalden. Genau, Flugmeister Oberlin. Bei denen die fliegen. Also Flugmeister, oder? Ja, genau, Flugmeister Oberlin. Da ist dann die nächste Quest abgeben und dann Schiff nach Medity. Chatt, kann das an der Klippe? Waren das gerade zehn hintereinander? Boah, schluss. Letztendlich stehen irgendwo noch drei Kilo rum oder so. F? Alle schreiben F. Warum ist F? Weil du kein Salz hast. Nichts echt am Salz? Nee.

00:55:58 Jetzt ist es wieder da. Was war los? Keine Ahnung. Etwa da. Dann bestell ich noch ein bisschen Salz. Willst du noch was haben? Wein? Was Wein? Nee, ich muss heute noch fahren. Dann bestell ich aber direkt noch ein paar Cola Zeros mit. Ich stelle bei dem jetzt Salz in Cola Zero. Ist doch geil. Und, geht's wieder? Ja, ja. Keine Ahnung, warum das? Liefergebühr, Kleinstmengengebühr.

00:56:41 Ich stelle halt noch was dazu. Wir waren jetzt einkaufen. Aber dann zahlst du dir die Gebühr das? Wolltest du mir grad sagen, mach deinen Teig weiter? Dominik arbeitet, kann wieder an der Aufsteim. Es gibt nichts aufzuschreiben. Und dann schlagen. Aufschlagen, richtig. Schlagen auf. Schlagen auf ist auch gut.

00:57:23 So, Wieland, dann brauchen wir aus zwei Zwiebeln Zwiebel Brunois. Was sind Brunois, die ganz kleinen? Feinste Zwiebel. Aus den hier? Aus den Süßzwiebeln. Hier sind schöne Luftbeeren drin mittlerweile. Aus zwei großen? Schau, schau, schau. Zu langsam. Da siehst du richtig, dass der Teig schön arbeitet. Das ist eigentlich ganz wichtig. Wäre jetzt hoffentlich wieder keine mehr.

00:58:12 Warte, ich nehme zwei große und mache daraus die kleinen Dinger. Immer noch? Ja. Zwei, ich habe zwei vergessen. Aber mach deine Waage, kannst du auch wegmachen, dann hast du wieder Platz. So. Los, los. Ey. Ich kümmere mich gerade was von unseren blanchierten Zwiebeln genau oder wie die heißen. Gepickelt. Gepickelt. Ich weiß ihn doch, der muss eine Qualitätssicherung durchführen. Stimmt. Ich schaue mit Absicht nicht hin. Doch, guckst ja. Du machst das.

00:59:23 Man kann ja nicht so schnell, ne? Aber das ist ja egal. Unhatable. Unhatable, diese Zwiebelschneidtechnik. Okay, vielleicht ist es ein bisschen hatable. Ist ja egal. Der Wille zählt, ne? Wieso liegt denn da ein Löffel? Achso. Der liegt da immer. Hm? Hm? Ja, du guckst so kritisch. Dann sag mir, was du besser machen soll. Musst du einmal... Jetzt einmal der Profi. Einmal. Einmal der Profi. Scheiß nicht zu groß.

01:01:01 Ja, Brunoise sind eigentlich feine Würfel. Sind ein bisschen zu... nicht fein genug. Okay. Na ja, okay. Scharfes Messer wäre halt auch geil. Ich glaube inzwischen ist ja eingeweicht der Witzstein, wenn du magst. Kann ich alles haben, ne? Ist halt schon ein bisschen feiner, ne? Ja, das ist deutlich feiner. Hast mir leider nicht gesagt, dass du es so fein haben möchtest, sonst hätte ich das natürlich genauso gemacht. Doch, ich habe Brunoise gesagt, das ist so die feinste Technik, die du machen kannst, der leckige.

01:01:56 Ich kann uns hier mal so nebeneinander legen, dann sieht man gleich den Unterschied. Ja, das ist halt Hausmannskost und das ist schnöselige Einsternikonst. Aber schön, dass du weggelegt hast auf die Einsternikonst. Ja, sieht besser aus. Man könnte fast denken. Man könnte fast denken, du machst das hauptberuflich. Weiter geht's, es ist noch eine da. Jetzt hast du ja die Challenge. Jetzt machst du was dazwischen.

01:02:27 Mach ich was dazwischen, gut. Ich hab mich schon gefragt, wann der Gag kommt. Wann der Gag kommt, ja, der muss einmal kommen. Na ja, es ist schwer, kriegst nicht so fein hin. Schau mal, aber, also, du machst auch, weiß ich nicht. Was denn? Ist schon deutlich feiner als davor.

01:02:51 Also, Messer gibt es letzten Endes zwei Wege. Du hast so geschnitten, also du hast reingeschoben. Wieso ziehst du denn nicht weg von dir? Das würde viel mehr Sinn machen. Achso, dann würde ich so ein Machchen reinziehen. Ah, okay, das geht jetzt nicht mehr, weil das ist jetzt schon geschnitten. Aber es ist nicht so schlimm. Und du hast es nur zweimal rein, ne? So. Nein, ich habe nicht geschnitten. Guck.

01:03:29 Da ist ein bisschen Blut mit drin, ist doch nicht schlimm, oder? Ich bin da schmerzfrei. Du hast Salz bestellt, oder? Ich habe Salz bestellt, ja. Hast du eigentlich einen Schneebesen? Mussten wir haben, oder? Das ist so komisch, aber einmal hier umgeschnitten. Es ist jetzt nicht unbedingt das richtige Messer für Zwiebelwürfel.

01:03:58 Ich habe meine Technik gehabt, jetzt ist es schon deutlich feiner. Was denn? Ja, ist besser. Also die würden jetzt hier so dazwischen passen. Aber ist deutlich besser. Ist doch okay, also jetzt ist doch besser. Ja, jetzt reicht es doch mal. Reicht es an Zwiebeln? Ja, ich würde sagen ja. So.

01:04:45 Dann brauchen wir jetzt, hast du nur eine Pfanne? Wir haben nur eine Pfanne, aber wir haben noch Gusseisen, wir haben noch so eine. Warte, wo ist sie? Ich kann mir noch Wiener anbieten. Passt nochmal auf das. So, dann.

01:05:03 Wo ist jetzt hier nochmal groß? Da hinten, oder was? Brot rief nicht richtig an, jetzt tue mir noch wirklich weh von den Zwiebeln. Soll ich dich in den Arm nehmen? Ja. Die Augen brennen immer so. Ja, machen wir jetzt. Aua. Dann müssen wir alle durch. So, die restliche Butter geben wir da hinten in den Zopf. Brauchst du mal kurz? Ja. Fünf Minuten? Geht weiter. Okay. Dann mach mal da hinten die Pfanne an. Dann schmeißen wir... Ja, ist an.

01:05:36 Die Zwiebeln rein. Alle? Oder machen wir nur die zwei? Alle? Alle. Du magst jetzt nicht, wenn wir meine Zwiebeln haben. Doch, ich mag auch deine Zwiebeln. Ein paar sind halt ein bisschen bissfester. Ja, macht nichts. Hier sieht man ein Bläschen letztendlich. Hier. Da siehst du richtig, dass die Kohlensäure in dem Teig arbeitet. Und das sorgt halt für einen schönen, lockeren Teig. So hart. Socken ausziehen soll helfen. Ich glaube, das will immer nur meine Füße sehen.

01:06:27 Schwiebeln, schnöselig schneiden. Schneiden, schnöselig schneiden. Ist der Schnitt aufgepasst? Nein. Bester Schnitt. Hast du aufgepasst, Kim? Nein. Bruno Ars. Bruno Eise geschrieben. So, Bruno Eise. Wir brauchen jetzt am besten noch eine Schüssel mit einem kalten Wasser. Dann nehmen wir einfach die hier.

01:07:05 Jetzt wird gescharpt. Jetzt wird gescharpt. Da hab ich noch nie gemacht, das freut mich richtig drauf. Ich hab noch nie einen Kettbeatz gescharpt. Das sehen wir gleich mal so.

01:07:21 Hier hinten haben wir unsere Zwiebeln drin, die lassen wir jetzt richtig schön auswursteln. Da bräuchten wir eigentlich noch ein bisschen Salz. Ich wollte gerade sagen, würdest du die jetzt würzen, ich würde die jetzt würzen. Nur Salz. Kein Pfeffer, weil der brennt an. Ja, und dann Salz deswegen, damit die Feuchtigkeit schneller rauskommt. Okay. So. Ein bisschen ist es noch.

01:07:47 Jetzt ist der Gang. Das ist alles weg. Das ist gut. Also, ein Brett. Ich zeige es dir einmal. Machst du erst nass? Ja, sehr gut. Gut nass gemacht. Danke. So, jetzt brauchen wir irgendwie ein... Das Licht ist aus. Nein, wirklich. So schnell hat das kein Strom mehr. Das ist ein Rückslicht. Sorry, Kim. Hallo. Kim, hast du schon mal Spätzle geschafft? Nein. Wir müssen warten, bis es wieder Strom hat. Viel zu faul für sowas. Viel zu faul für sowas? Ja.

01:08:35 Hallo, ich wollte schauen, warum die alle in meinem Chat einen absmogen. Weil du einen absmogen. Es ist gerade leider das Licht ausgegangen. Können wir kurz eine Sekunde warten, bis du weitermachst? Dann haben wir wieder schönes Licht. Wenn du nicht im Licht stehen würdest, dann hätten sie auch Licht. Das heißt, du streichst den Teig immer hier unten. Und dann wirklich in einem scharfen Winkel schubst du die letzten Endes hier vorne runter. Das ist ein bisschen unvorteilhaft, weil du kannst es auch hier so über die Kante machen.

01:09:25 Ja? Ja. Da weißt du wenigstens was gemacht hast von deinem Sportzie. Ja, ja, klar. So, und dann, wenn die hier dann eine Zeit lang rumgetingelt sind, wenn sie schön oben schwimmen, dann haben wir nämlich 1a Spätzle. Boah, dann kommt die ins kalte Wasser. Genau. Schön. Sovieland, wir sehen uns in einer Stunde wieder. Ja, ein paar von denen waren nicht ein bisschen zu dünn gemacht, da werde ich mir ein bisschen mehr Müll geben. Aber ist nichts Neues. Ich kenne die Streamer mittlerweile schon mit ihren Attitüden.

01:10:16 Gut mit der Brille, oder? Ja, mit der Brille macht richtig Spaß. Was ist los? Wie lang? Ja, das nächste Mal lache ich dich auch so aus, wenn ich sehe, wie du ein Video schneidest, Kim. Besser wahrscheinlich. Ich brauche Nachschuhe. Ja, macht Spaß? Ich finde es geil, ja. Na wunderbar. Bist du schon? Das ist richtig schön. Ja, was denn? Ich bräuchte jetzt glaube ich so eine Kanal, weil der was bricht, als erstes der Topf oder die Spachtel. Ich bin eigentlich so zimperlig wie du. Was soll ich jetzt machen? Ja, ist doch okay.

01:11:30 Ist hier kein Licht drunter, wenn man das hier rauszieht oder so? Oh, vielleicht. Aber dann wird es halt richtig laut. Also jetzt wird es halt anfangen richtig laut zu dröhnen. Ich weiß nicht, ob das... Brutal, ich weiß. Wie lange bist du noch da? Ich hör dich nicht. Boah, nee, die sehen super aus. Kannst jetzt nichts sagen. Schau doch mal rein. Hat doch keiner was gesagt? Ja, du machst es doch gut. Ach, soll ich mehr noch machen? Ich dachte, wir machen immer eine Kelle. Ja, dann mach doch. Nimm es doch selber raus. Bist doch schon groß. Nee, nee, er holt sich schon mal einen neuen Teig.

01:12:09 Was ist eigentlich das Lieblingsessen von deiner Freundin? Boah, ich würde sagen Salat. So, für die sich einen Salat macht. Ja, wahrscheinlich macht sie sich einen Salat, weil du ihr nichts Anständiges zum Essen machst. Das sind anständige Spitzle. Boah, ja, richtig schön kräftig. Ja, probier doch mal. Boah, die sind doch voll auch. Wow. Boah, die sind doch voll auch. Wow. Boah, die sind doch voll auch. Wow. Boah, die sind doch voll auch. Wow. Boah, die sind doch voll auch. Wow. Boah, die sind doch voll auch. Wow. Boah, die sind doch voll auch. Wow. Boah, die sind doch voll auch. Wow. Boah, die sind doch voll auch. Wow. Boah, die sind doch voll auch. Wow. Boah, die sind doch voll auch. Wow. Boah, die sind doch voll auch. Wow. Boah, die sind doch voll auch. Wow.

01:13:07 die arbeiten? Geil! Ich mag Dominik so gerne. Was magst du so gerne? Ich mag es so gerne. Das ist sehr süß von dir. Aber hey, wenn du dir die einmal in der Woche machst, also das geht ja schneller. Also wenn du eine Presse machst oder Knöpfel machst, aber selbstgemachte Spätzle sind halt schon, also die anderen sind ja nicht verkehrt. Aber die sind schon noch mal geiler, finde ich.

01:13:40 Findest du nicht? Doch, also natürlich, also sicherlich. Jede Spätzle hat halt so einen eigenen Charakter jetzt. Das ist schon cool. Also wir müssen einmal rausfischen, oder? Ja. Soll ich die dünner machen, die Spätzle? Nein, lieber. Das ist doch vollkommen Rille. Hauptsache es schmeckt. Das heißt, wir sind kurz weg, oder? Yes. Okay, bis gleich, Chad. Maxi hat einen extrem ultra kleinen Bimberle.

01:14:39 sie vermissen sich schon und macht spaß ja sehr schön ist aber nicht also ist auf jeden fall jetzt auf jeden fall mal weiß man was man gemacht hat dann ja vielleicht sind gleich doppelt so lecker ich frage mich auf den käse da bin ich auch gespannt wie wir das machen auf was den käse wie wir das machen wie soll man es machen wir mischen ja irgendwie und dann

01:16:05 Bin ich auch gespannt, wie wir es hinkriegen, dass es nicht an der Edelstahlpfanne anbrennt. Ich auch. Hat er sich jetzt ausgeschalten? Ja, manchmal schaltet er sich aus. Ach cool. Aber das ist so, hier in der Wohnung. Alles hier funktioniert nichts. Habe ich dir erzählt, dass Norek seine Bude überlaufen war? Nein. Ja, es hat hier gestürmt und dann hat er gezockt und hat nicht gemerkt, dass... Geht der auch wieder an? Da muss man ein bisschen Gefühl ran. Scheiße. Ist wieder an.

01:16:39 Wo muss überall Hitze drauf? Da noch, ne? Ja, aber nicht so viel. Ja, H bedeutet es heiß. Das muss erstmal reichen. Ja, die Kirche hier ist echt wirklich scheiße. Da kann ich aber wirklich gar nichts für, leider. Hat ja keiner gesagt. So, aber hier, die Zwiebeln werden auch geil, oder was meinst du? Ja. Die mischen wir dann schön unter die Zwiebeln, ja? Ja. Die Gepickelten werden auch gut. Was los? Das war? Schwitzen. Ach ja.

01:17:27 So! Geilen Gruyère, einen geilen Atemziller. Das ist dann unsere geile Mischung, ne? Ja. Also Wasserdampf ist einfach immer nochmal peak, ne? Ja, ja. Mein ganzes Gesicht ist einfach nass. Geil. Bist du Käseliebhaber? Ja. Boah, lecker. Schon, oder? Mhm. Wie machst du Käse? Ja, sehr. Na, dann musst du hier mal so ein Stückchen... Ich mache auch kein Käse. Aber es gibt genug Leute, die mögen kein Käse. Ist geil, oder?

01:18:38 Der hat so ein bisschen, also das ist auch ein Bergkäse, ne? Und der hatte auch so ein bisschen diese Salzkristalle drin. Und so schöne Reifung. Wären die immer größer oder sieht das so aus? Die werden immer größer. Ah ok, hast keinen Bock mehr. Durchschaut! Ich mag das, wenn die so groß sind. Bist du gerne, ähm... Das klingelt. Ah ja, kannst du, warte ich geh. Machst du das weiter? Also mir egal, ich kann weiter. Ja, ich glaub du kriegst nicht in die Führung zu machen, weil das ist auch scheiße hier. Das ist... Na dann.

01:19:28 Ist das immer so, Kim? Ja. Vielleicht desaströs Chaos herrscht, ja. Aber du gehst nicht dran. Ich weiß nicht. Hier klebt der ganze Boden, was du den ganzen Teig verteilt. Hier auf dem Boden sollte sein. Ja, also zumindest jetzt an meinen Socken. Das werden ja hier richtige Baba-Spezial. Boah, ja. Geil. Das werden richtige Schubznudeln. Ohne Kartoffeln, ne? Ups. Ist sogar eine Schubznudel.

01:19:59 Ja, war nass. Finde ich auch richtig toll. So, ich will nicht drauf, weil ich weiß nicht, wie die Adresse dranhängt. Erstmal. Magst du Cola Cerro noch eine haben? Ja, unbedingt. Müsst du auch eine Cola Cerro haben? Ja, dann brauchen wir zwei. Dann haben wir zwei Cola Cerros. Und für dich habe ich jetzt extra drei Packungen Salzbeschiff. Guck mal. Ist nicht schön. Füch jetzt alle hier oben rein. So, ich hab dir sogar noch wieder Teig vorbereitet. Mach ich schnell mal.

01:20:55 Ich muss ja hier noch ein bisschen was anderes machen. So, die Zwiebeln schauen gut aus, oder? So, und die schmeißen wir uns auf ein Schüsselchen. Genau, wichtig bei so Zwiebeln finde ich immer, dass du die langsam röstest. Also, dass die langsam karamellisieren, ohne dass sie verbrennen natürlich. Das heißt wirklich, jetzt so slow, wie wir es gemacht haben, erst die Flüssigkeit rauskochen lassen und dann leicht rösten, dass wir eine Farbe bekommen. Oder, was sagst du? Ja, finde ich auch gut so. Hallo Katze.

01:21:59 Ist der auch so was wie ein Schwamm oder so was? Schwamm fängt es gegeben, ja. Jetzt machen wir erstmal deine Dinger fertig. Das dauert noch ein halbes Jahrhundert. Das stimmt allerdings. Wie klebt überall der Teig am Fuß? Ist der warm? Ja, über dem Wasserdampf ist der Arsch. Ja, dann haben wir noch zwei Ladungen, dann haben wir es geschafft. Ja. Sieben sind auch schon fertig? Boah. Mach mal. Mit Gefühlt. Mit Gefühlt.

01:23:14 Scheiß drauf, ist ja heiß genug noch, oder? Nee, muss kochen. Sonst gerinnt ja unser Dings nicht, weißt du? Ja, jetzt. Mit Gefühl, ja? Wie denn? Gefühl. Ja, wie gesagt, wenn du es jetzt mit einem Spätzle-Hobel, also für Knöpfe oder mit einer Presse machst, wärst du halt in zwei Minuten fertig. Ja. Also deswegen macht das auch keinen Schwanz zu Hause. Trotzdem cool, mal gemacht zu haben. Na eben. Das ist der Schwabe, ne? Eben, muss man mal gemacht sein. Das sind wir ja aufgewachsen, ne?

01:23:54 Hat die Mutti schon gemacht, da war man noch nicht mal geplant. Gab es bei dir in der Kinderheit auch keine Spätzle? Äh, ne. Also doch, aber halt nicht so. Also halt dann die fertig frische Spätzle gemacht. Die was? Also da wurden halt diese, die ich dir auch gezeigt habe, diese Hänglein-Spätzle da. Einfach drauf geballert. Passt ja auch, oder? Ne. Ne, passt nicht? Ne. Okay, schade dann. Mach du noch einmal, komm. Alter Mann.

01:24:36 Ich hab schon Spätzle geschafft, ne? Da warst du noch flüssig. Alter Mann, was ist das? Was ist los? Was stehst du so schräg da? Muss ich da reinschauen? Ich dachte schon, weil du pullern musst oder so. Zeig mal, wie es geht. Hast du keinen Bock mehr? Doch, dann mach ich weiter.

01:25:10 Wir brauchen dann noch schöne dünne Zwiebelringe. Geile frittierte Zwiebel.

01:25:25 Okay, auch nicht halt, komplett. Richtig. Okay, das ist schwer, das habe ich noch nie gemacht. Dann wird es Zeit. Spannend. Schön, wenn die ein bisschen Teig an sich dran haben. Deswegen machen wir erst den Arbeitsplatz sauber und dann machen wir das. Schecke. Alter, jetzt hat er mir die dreifache Menge an Teig drauf gehauen, was er sonst drauf hat. Ja, mach noch ein paar dicke, komm. Weißt du, ich habe nett kleine Mengen bei dir drauf gemacht und du bist hier so ein kleiner Saboteur. Ich habe gedacht, die Leute wollen auch wissen, wie es richtig geht, oder?

01:26:15 Weiß ich nicht, wir sind in deinem Chat. Und in deinem. Also stimmt auch wieder. Kim, achtet euch, da steht ein Stuhl. Ich hab mir Kulatsch hervorbestellt und Salz. So, jetzt Zwiebelringe, dünne Zwiebelringe. Kim, was lachst du? Kim hat noch nie in seinem Leben gekocht, deswegen findet er das ja alles amüsant.

01:27:33 Kim, was sind deine Lieblingsgerichte? Was ich sehr gerne mache, was relativ früh ist, ist Carbonara. Aber richtig Carbonara oder so? Ohne Samen, ohne Samen. Ich mache saugern Fikadellen. Was machst du da rein? Alles. Was mache ich da rein? Zwiebeln, Zwiebeln, aber hohe Zwiebeln. Da kann ich was mit vorher anbarten.

01:28:03 Knoblauchbisschen und ein bisschen Paprik verhalten. Macht man das bei euch hier mit eingeweichten Semmeln? Ich kann es einfach. Ja, okay, gut. Aber ja, normalerweise direkt mit Semmeln. So. Vielleicht braucht ihr einmal Technikhilfe. Schreib mal, wie du jetzt hier eine ganz dünne Scheibe runterschneidest. Das machst du schon, das passt schon. Nee, das möchte ich hier einmal sehen. Nee, das sieht ganz gut aus, wie du das machst.

01:28:48 Du kannst halt so eine Ebene klein vorschneiden, damit das nicht so rollt. Ja, aber dann haben wir ja keine ganzen mehr. Und das Ganze hier? Mach du. Ich mach kurz Kamera. Ich mach kurz Kamera. Na, muss die Kamera halten. Schade, ne? Schneide doch einfach hier so eine Ebene. Mehr, mehr, mehr, mehr Ebene. So, komm, jetzt rollt die nicht mehr. Ich weiß nicht. Das ist ein guter Tipp.

01:29:20 Krass Tim. Aber ganze Scheiben wäre ganz cool. Ja, vielleicht hättest du Koch werden sollen. Dann machst du einen Dicker, bevor der... Mach du mal, ich hab schon wieder... Nee, mach doch weiter. Ja, aber mach doch mal kurz. Zeig dir Leuten, wie es richtig geht. Mit dem Hobel geht es am besten. Mit einer Mandolin. Haben wir doch da. Ja, okay, check, Digga. Also, sag einmal, hast du irgendwo Mathematik? Wie soll denn das funktionieren? Die Breite hier drauf, wie soll das funktionieren? Ah ja, knapp. Ich sag es knapp.

01:29:48 Das ist knapp, hast nicht. Schade. Ja, wir haben nicht das Equipment für den Sternekoch, tut mir leid. Oha, oha, du Hund. Schneid weiter. Weißt du was, schneid weiter. Wir haben das Equipment nicht. Bisher war ich ja noch ganz nett zu dir, ne? Ich peitsche dich hier gleich aus mit dem Holzkoch. Den Sternekoch haben wir leider nicht. Ich hab extra nicht einmal den Sternekoch-Move gebracht und er macht hier jetzt die ganze Zeit eine... Ja, in der Küche kannst du alles hergehen.

01:30:19 Oh Mann ey. Du das mit Frank auch so machen konntest? Ja. Ja. Ja. Ja. Ja. Mach doch mal eine anständige Körperhaltung. Beine auseinander, weiter Beine auseinander, dann kannst du anständig schneiden. Du stehst da, du kriegst den Buckel des Todes. Ist schon vorbei, jetzt schaff ich es nicht mehr. Ich schaff es nicht mehr, den Rest. Dann machst du die nächste. Noch eine? Ja.

01:30:48 Aber jetzt werde ich hier getriesackt. Ich habe noch nicht mal angefangen, dich zu piesacken. Nächstes Kochvideo machen wir Nudeln mit Pesto. Ja, aber selbstgemachte Nudeln. Von Hand ausgerollt hier. Von Hand aufgemacht. Wo ist denn... Schwamm? Schwamm! Ist da keiner? Dann gebe ich dir einen.

01:31:18 Mach auf mich fertig. Chat, ist der immer so? Sag mal. Nächstes Video mit Frank wieder. Genau, das nächste Mal kannst du wieder mit Frank kochen, wenn dir das nicht passt. Junge. Ich mach ja auch deinen Abwasch. Wehst du? Wehst du? Sonst werde ich wieder von meiner Frau angerufen im Livestream und sage, du kannst die Küche nicht so einsauen. Hat die schon mal? Ja, als ich bei Chacomo war.

01:31:53 Krass. Dem hast du einfach die Küche eingesaut. Ich habe ihm nicht die Küche eingesaut, er hat sich selber die Küche eingesaut. Das war genau so ein Kaliber wie du. Giacomo ist ein sehr reinlicher Mensch. Was? Nichts. Du bist ein sehr reinlicher Mensch. Nee, Giacomo ist ein sehr reinlicher Mensch. Deswegen finde ich es gemein, wenn du ihm einfach seine Küche einsaust. Stopp. Au! Häusliche Gewalt! Alarm! Au! Häusliche Gewalt. Du, Romantra, erst musst du beantworten. Wie viele hast du einen Golf-Kiehe? Zehn.

01:32:59 Nein. Nein? Nein. Gar keine Erfahrung? Gar keine, wirklich gar keine Erfahrung. Nicht mal mit der Zunge? Nein, hoffentlich hat er kein freiges Pokémon. Da muss ich dann leider das Gegenteil von Martha behaupten. So Remando da für Prime erstmal. Wieso mein Pokémon stimmt? Wieso mein Pokémon?

01:33:32 Ich hab auch keine Kraft mit diesen Fotzen Pokémon zu spielen. Ja, ja, es geht auch nicht. Würde man im Blutbild sehen, ob ich Diabetes hab? Digga, stellst du dir, warum zu Fick sollst du Diabetes haben? Du hast nie genascht, du warst immer dünn, du hast jetzt einmal in deinem Leben 10 Kilo zugenommen mit 31 und jetzt sagst du, du hast Diabetes.

01:34:04 Kann ich sagen, dass ich immer so komisch Hunger habe. Was ist das? Digga, du hast gerade Hütchen mit Reis gegessen. Aber es ist nicht nur... Das ist eine Portion vom Inder. Noch nie war ich vom Inder satt. Meine Fresse. Digga, selbst mit 12 hat mich das noch nicht satt gemacht, Mann. Du bist keine 8 Jahre mehr alt. Da rass dich aus.

01:34:25 Bro, bei mir stimmt irgendwas nicht. Digga, der Typ isst 700 Kalorien als erwachsener Mann über die ganze Zeit, obwohl er sich fast noch Hunger hat und sagt, er hat Diabetes. Das musst du dir mal überlegen, Huma. Ja, ich sag schon gar nichts mehr. Ich red schon gar nicht mehr. Willst du mich verassen? Ich red schon gar nicht mehr. Der Typ, der heute beim Sport isst 700 Kalorien, sagt, hm, ich hab Hunger, ich glaub ich hab Diabetes. Er wurde ermordet im Dschungelcamp von...

01:34:52 Und wer ist Panda der 13? Gute Frage. Panda der 13. Leben in der Geschichte noch. Bis heute? Auch hier? Da oben. Da wo das leuchtet. Und wieso leuchtet es denn noch? Ach so. Panda der 13. Nikolas den Affen. Der tötet hat. Sein Gebiss rausgerissen hat.

01:35:21 Nein, Wieland hat gelogen, er hat sich der Pixel perfekt hingestellt, nachdem er drei Stunden Jobs geformt hat. Ja. Offensichtlich. Hier ist der Chef Strubbel sauer auf mich, weil ich ihn auch reportet habe, nachdem er mich reportet hat. Was?

01:35:45 Was?! Was?! Das kann nicht sein Ernst sein! Der reportet mich, ich muss all meine Berufe verlernen und dann ist er sauer?! Das muss getrollt sein von ihm! Ich hab das Gefühl, Kupfer und so respawn nicht! Ist mal gar nicht so geil, aber dann haben wir gar nicht so viel... Hey, ich weiß, ich hab verstanden! Wir müssen noch so'n Ding machen, was wir vorhin gemacht haben. Noch so'n Kamm. Wie? Es gibt zwei und dann kann man die Mitte machen.

01:36:28 Was habt ihr denn vorher gemacht? Ich glaube da war ich gar nicht da. Ja, wir haben so... Oh, ich sterbe. Wir haben so eine Nahrungszufuhr zu der großen Knospe. Die hat zwei Nahrungszufuhr und die haben wir aufgemacht, indem wir da die Knospen kaputt gemacht haben. Oh, guckt euch das mal an. Guckt euch das mal an, okay? Guckt mal, guckt mal, Chat. Seht ihr das? Warte, ich flieg noch zwei Minuten. Guckt mal, Chat, guckt mal.

01:37:17 Ich muss auch tatsächlich callen, als ich gestern gesagt habe, du philosophisch ist gar nicht gestorben.

01:37:33 Was zum Fick ist Wulchros? Habt ihr den? Was ist Wulchros? Oh mein Gott, der draufs Blue! Der draufs Blue Item! Blue Item! Oh mein Gott, der draufs Blue Item! Der draufs Blue Item! Der draufs Blue Item! Der draufs Blue Item! Der draufs Blue Item! Der ist irgendwie 24 oder 22.

01:37:59 Bro, what the fuck?

01:38:18 Und Kim musste uns, war so geil, wie dann hat seinen Cutter Kim geknechtet, dass er uns so aufschreibt, wo wir von Level 0 bis Level 12 hin müssen. Weil technisch gesehen ist es verboten, dass wir Guides haben, die uns genauer zeigen, wo wir hin dürfen. Aber niemand hat gesagt, dass wir auf einem fucking Overhead-Projektor alles draufschreiben. Und am Ende des Tages, Jack, kenne ich die Gilden. Sind wir dann?

01:38:45 jetzt müssen wir da sein. Ja, wir sind wieder da. Sensationell. So, Leute. Kaffee, sehr gut, Leute. Preis geworden für die Leifungsschlechtel. So, dann erhitzen Sie doch mal bitte einen Liter Öl in den Kopf. Oder bist du, seid ihr noch am Technik-Sloggen? Ja, dann mach erstmal. Hier, Kopf? Nee. Riecht ja hoch. Ja.

01:39:42 Richtig. Sind wir wieder da, mit Technik? Das Video ist da, hau' ich mich. Ja, dann warte noch kurz, oder? Ja. Ach ja. Nummer eins ist da. Nummer zwei, ich brauch dein Mikrofon. Hallo, ist ihr wieder da? Du bist wieder da. Ich nicht.

01:40:31 Willian wollte das Teufel kaufen. Ich wollte das Teufel kaufen, weil sonst werde ich wieder sagen, nein du kannst doch nicht das Teufel kaufen, weißt du immer. Oft heißt das. Warum ist da eins wieder raus? Ah, es leuchtet grün, Bro. Oder nicht? Ich hab nichts getan. Aber das disconnectet halt die ganze Zeit. Da kann ich nicht. Warte, das funktioniert schon mal. Haha, siehste? Ist dir auch so warm? Ja, mir ist geistenswarm warm. Ho-li-schilt ist mir warm. Das war meins, ne?

01:41:04 Hört man dich wieder? Hört man... äh... äh... Ich hab nen Namen. Domenech... Dominik... Au, au! Dominik wieder. Kann auch Herr Keppeler sagen. Ich finde, du hast einen Adelsziegel verdient. Für das leckere Essen, was du machst. Ja, Digga, wirklich. Also, dass du noch lebst, das wundert mich. So! Junge, du hast das Öl immer noch nicht reingegeben.

01:41:33 Hallo! Also, ein Liter Öl. Das ist ein Liter. Richtig, das ist ein Liter Öl. Super.

01:41:57 Das wir jetzt erhitzt. Hast du einen Thermometer? Nein. Oder? Ich glaube nicht. Nein. Nein. Oder? Ich glaube nicht. Nein. Das ist hier. Das möchte ich gerne wieder haben, was wir gerade haben. Das war gerade noch vor. Wieso sind da zwei? Die Einmikes können inzwischen drei Mikes benutzen. Echt? Ja. Das sind die Mini, oder? Nein, das sind die neuen.

01:42:25 Okay, einmal nochmal erklären, warum wir wechseln und warum es hier zu viel raus ist. So, wir haben gewechselt von teurer cooler Kamera auf Handy-Kamera, weil uns die Life-View überhitzt ist. Kim ist mit einem kleineren Setup gekommen als normalerweise, weil wir dachten, okay, wir sind nur hier drin, die laufen nicht draußen rum, es ist nicht so unendlich heiß und es ist hier doch sehr heiß und die Life-View ist überhitzt, das heißt, wir machen jetzt vom Handy weiter. Ja, sonst ändert sich nichts, da sieht es ein bisschen anders aus einfach.

01:42:55 Wenn es gut erhitzt. So jetzt wird das Öl erhitzt. Soll ich den auch schon warm machen? Die Pfanne oder nicht? Nein, habe ich auch nicht gesagt. Deswegen habe ich gefragt. Wow. Da gibt es bitte deine Zwiebeln rein. Jawohl, Sir. Oui, Chef. Wenn, dann so.

01:43:39 So, wie werden wir jetzt herausfinden, ob das Öl heiß genug ist? In der Zwischenzeit kannst du schon mal Käse reiben. Schau! Nicht nur essen, sondern auch reiben. Ich merke schon, wie gierig du hinter mir stehst, dass du an den Hülsen kommst. Also wir haben hier einmal eine Gruyère, Abbauchts, und einmal einen Appenzeller. Was für ein Lieblingskäse? Ich mag Käse alles. Ich mag auch Blauschimmel, Rotschmier.

01:44:13 Witz. Sorry, ich reibs jetzt. Sollt ihr einfach hier auf die Bleche reiben oder direkt rein reiben? Damit? Ja. Mit welcher Seite? Mit der. Mit der, okay. Und was sagt der Chat? Sie unterhalten sich gerade, wie man Öl entsorgt. Ah, interessant. Ich tu das immer, weil hier zur Miete wohnen einfach in die Leitung und ist mir alles scheißegal. Nein, natürlich nicht, natürlich nicht, das ist doch scheiße für die Umwelt.

01:44:58 Das hört doch mal hin. Also, wie entsaugst du dann dein Öl? Ich glaube, du saugst es auf und dann tust du es irgendwo hin. Du glaubst? Ich mach nichts mit Öl. Ich benutze kein Öl. Du benutzt keine Öl. Ich benutze wirklich kein Öl. Also meine Käfflitz mache ich mit Butter. Was machst du dann mit dem Liter Öl jetzt da hinten? Steht lassen über dem Balkon schütten. Flatsch. Gute Frage, ich würde die ins Auto tanken. Der moderale Wiesel war. Das passt. Das vermischt sich mit dem Wiesel. In die Mülltonne. Wie würde ich jetzt einen Liter Öl entsaugen?

01:45:30 Also es gibt einmal Pulver, das du anrühren kannst, dann klumpst du es so aus, dann kannst du das Ganze mal in den Müll schmeißen. Du kannst es natürlich auch in einem Zefa oder sonst irgendwas aufsaugen und dann in den Müll schmeißen oder in der... Es gibt auch Müllsammelbehälter manchmal, aber ja. Ich verarbete mein Öl immer, selbstverständlich.

01:45:50 Mir wird auch nicht mehr viel Öl übrig. Also das kommt dann halt, das ist einfach im Essen drin, das Öl. Und dann wird es halt gegessen. Ja gut, vom Frittieren, wie gesagt, also das Öl kannst du rein theoretisch ja auch weiter nutzen. Wieso steht das eigentlich hier hinten auf diesem Riesenteil, wenn wir überhaupt gar nicht so viel Platz brauchen? Weil der hinten, der ist größer. Ich dachte, der wird schneller weiter. Ja, aber du hast den Griff über dem... Ach, Digger. Was denn? Ja, der wird doch auch heiß. Na, Moment, das wusste ich doch nicht.

01:46:20 Wie ist die Story mit Noriax ausgegangen? Achso, die hat ihm seine ganze Wude überschwemmt, hat runtergetraubt, sie macht dann. Alle waren sauer. Ja, aber was? Aber Rohrbruch, oder was? Nein, nein. Anscheinend, weil die Leitungen so alt sind, kann sich das hier irgendwie hochdrücken, so, zack, und das ist angegangen, aber durch den Druckbild von den Leitungen oder so. Und dann hat das jetzt gelaufen und auch nicht mehr richtig abgelaufen. Fickschlagventil wahrscheinlich im Arsch, ne?

01:46:46 Und dann ist das übergelaufen, in die ganze Wohnung rein, wurde zum Nachbarn. Alles war nass, hier Parkett hochgebogen, alles richtig scheiße. Also insgesamt... Sehr ungut. Richtige scheiße. Sehr ungut. Jetzt ist es schwerst depressiv.

01:47:13 Na klar, was sonst? Reden wir mal drüber. Das war schon ein Versicherungsthema. Ich freue mich, wie es weiterging. Toller Freund, wirklich. Ich bin runtergegangen als einzig, hab ihm meine ganzen Handtücher gegeben. Und das war's. Bist wieder hoch und hast weiter PoE gespielt? Nein, hab mich weiter von Solarpan gespielt. Also bitte müssen wir das weiter sagen.

01:47:39 Oh, das war schon wieder fast alles trocken. Was soll ich jetzt machen? Soll ich mit ihm die Fliesen anfusten oder was? Fynn. Ja, aber dann hat er noch einen Fynn. Da brauchst du einen Bautrockner. Ja, ja, deswegen. Der hat sich dann einen Bautrockner geholt am nächsten Tag, glaube ich. Wollte es mir sein haben. Der hat aber schon nicht in Gang gestellt. Aber ich hätte nicht gefragt, wie er weitergemacht hat. Der hat auch wirklich aufgegeben einfach. Ja, aber das ist ja auch so eine Freundesache, dass man halt länger wie nur fünf Sekunden voneinander da ist.

01:48:14 Da ist eigentlich gar nichts mehr zu. Ja, oha, mein Gott. Wein doch, echt wahr. Mach ich. Mensch. Das ist heiß. Ich reib immer ein bisschen was von meinem Fleisch mit rein. Sorgt für die gewisse Würze. So. Ganz schön viel Käse, geil. Du hast doch Hunger, oder?

01:48:45 Haben Sie einen flachen Teller in einer gewissen Größe oder eine Platte oder ähnliches? Ja, einen flachen Teller kann ich mir geben. Hier reicht so einer. Der da? Sensationell, wirklich. Super. Ein Träumchen. So, wir machen uns hier schon mal so ein bisschen Zeva. Ja. Für das Aufsaugen unserer Rüstzwiebeln. Damit wir nicht so eine Riesensauerei dann haben, weißt du? Ja. Und die nicht so mega fettig sind.

01:49:22 So, und der zweite Counter, wofür wir das doppelgriffige Mehl brauchen, das ist eben für die Zwiebeln. Und da gerne ein doppelgriffiges Mehl, weil dann hast du nicht so diese Mehlblasen an den Zwiebeln dran. Nicht allzu sehr vorher schon mehlieren, sondern wirklich kurz bevor wir es nützen. Okay. Weil dann sind die wirklich, fass mal an, dann sind die nur so ganz leicht. Oh ja, ja, ja, krass.

01:49:47 Jetzt hätte ich ja mal den Vergleich, wie es aussehen würde mit normalem Mehl. Das merkt man mir leider nicht vorstellen. Das merkst du hier, das wird dann richtig klumpig. Und beim Doppelgriffigen geht es. Das Problem ist eher, dass es so leicht ausklumpt und das ist tatsächlich recht unschön. So, jetzt schauen wir mal. So 160 Grad herum. Also so ist es ganz geil. Lieber ein bisschen slow wie zu heiß, weil die Zwiebel verbrennt die ja recht schnell. Die Kräfte schwinden, Leute. Ja, wir sind doch Endspurt.

01:50:34 So, das letzte Ding, was du gerade machst. Ja, genau. Die Rüstzwiebeln und äh... Geil. Und dann müssen wir es noch in der Pfanne machen. Warte, hatten wir jetzt schon Muskatnuss irgendwo draufgetan? Ja, irgendwo hatten wir das draufgetan. Wo hatten wir das draufgetan? Oh, das ist schon in dem Teig drin. Natürlich. Ah, Checke. Geil. Aber kommt das am Ende trotzdem nochmal oben drauf? Müssen wir schauen, je nachdem, wie wir sie absticken. Okay. Geil. Damit wir ein bisschen die Farbe sehen von den Rüstzwiebeln.

01:51:05 Also Röstzwiebeln lieber ein bisschen zu früh rausnehmen als zu spät, weil sonst hast du nämlich verbrannte und das willst du nicht. Okay, dann haben wir jetzt den letzten Käse, dann haben wir den ganzen Käse den leckeren gerieben alles. So ein paar kleine Kluppen sind noch drin, die esse ich einfach. Was ist das? Spätzchen. Aber checkst du es von der Konsistenz her, warum die dann so ein bisschen mehr Biss haben? Ja, super. Was sagt Fred?

01:51:52 Was sagt Chat? Chat macht Chat Sachen? Die sind immer noch am Ölklima. Ah, okay. Einer hat gefragt, wie lange ein Wälder-Bedget-Bedug sein muss, wie weiß. Das sind immer so Fragen, bis sie fertig sind. Ja, aber das ist halt so ein blödes, weißt du, wie ich meine, was sollst du denn darauf antworten?

01:52:15 Hast du denn noch ein weiteres Küchentuch? Ein großes? Ja. Oder? Nee. Das habe ich dir schon geklaut. Dann habe ich nicht noch eins. Ich kann schauen, ob eins auf der Wäscheleine hängt. Und du hast Glück. Wir haben noch eins. Wohin? Hier. Dann könnten wir das aus. Dann kannst du da die Spurzen drauf geben. Die Spurzen? Ja.

01:52:42 Dass wir die so ein bisschen abtrocknen. Boah, sehen die geil aus. Holy shit. Wir gemacht, haben wir gemeinsam gemacht.

01:53:03 Die Zwiebeln sind jetzt verhältnismäßig lange drin. Weil wir lieber ein bisschen runtergehen von der Temperatur, dass die nicht eben zu heiß und zu schnell braun werden. Sonst sind die so lätschert. Und das wollen wir ja nicht. Wir wollen ja schon schön resche Zwiebeln. Du orientierst dich bei Röstzwiebeln immer an der dunkelsten Stelle. Und wenn sie jetzt schon anfangen so braun zu werden, dann nehmen wir sie lieber schon ein bisschen früher raus, bevor sie dann einfach schwarz werden.

01:53:32 An der dunkelsten Stelle, das heißt, wenn ich sehe, da ist eins schon schwarz, muss ich sie alle rausnehmen. Ja genau, wir schauen hier so ein bisschen, bisschen größer nach. Weil sie sind recht ungleichmäßig geschnitten, deswegen muss man vielleicht ein bisschen... Geil! Sowas wie geräucherte Paprika oder so hast du nicht ganz zufällig? Nee.

01:53:50 Oder was meintest du Gewürz oder was? Also hier ist der Gewürzschrank, meine Freundin hat wirklich unendlich viele Gewürze, da kann sehr sehr gut sein, dass in dem Gewürzschrank du fündig wirst. Das heißt also deine Freundin carried uns obwohl sie nicht da ist. Genau. Okay, checken wir uns gleich durch. Wir machen hier schnell weiter und dann machen wir Gewürzschranksexpertise. Achtung, Licht. Nicht so gefallen.

01:54:22 Das ist das selbe, die lassen wir jetzt hier ein bisschen trocknen. Da ist einfach nichts dran. Kein Salz, kein nichts. Ich wollte nur die Knusprigkeit testen. Und? Ja, knusprig, lecker, geil. Und was sagst du denn, Spätzle? Ich finde es fantastisch. Kim, lass arbeiten. Nicht so viel Spätzle klauen. Boah, was ne geile Spätzle. Hier, ist nur für dich. Ja, ist ne Schupfnudel. Und?

01:55:10 Immer noch gut? Immer noch lecker, ja. Sehr schön. Ich weiß nicht, ob alles beschriftet ist. Krifte. Zitronen-Chilipfeffer. Hot Mexico. Dillkräuter. Chili-Butter. Was ist zur Hölle? Mit so mini... Ja! Geil! Das ist schon sexy. Mach das früher. Wacholder. Doch, Wacholder. Und Flammenwerfer. Extrem scharf geschrotet.

01:55:57 Was zur Hölle? Das ist doch nicht... Nee, das ist zum Zucker. Schade, sonst hätten wir jetzt eine super Challenge gehabt für dich. Ist da nichts dabei für dich? Ich bin noch nicht fertig. Habibi. Habibi. Prüfwürfel. Riecht aber geil. Ja. Riecht nach so. Riecht nach Prüfwürfel. Paprika, Chili, Kumin, Knoblauch, Oregano. Ja, kämpft. Das ist doch nur Paprika, oder?

01:56:53 Ich glaube, wenn das da oben drauf steht, wird das schon so drin sein. Ja, kriegen wir schon hin. Machen wir schon geil. Im Apothekerschein ist noch ein Glas ganze getrocknete Chili. Willst du deine probieren? Nein, mein Freund schreibt das. Ich weiß nicht, wenn du das probierst. Vielleicht wollen sie sehen, dass ich mit dir eine Chili-Tippe mache. Ach so, nein, nein. Ich glaube, die Katze will raus. Ah, natürlich jetzt die Katze. Miau, miau. Irgendwas war halt scharf.

01:57:24 Was war scharf? War vielleicht das Chili Sincane mit Paprika und Chili scharf, als du es probiert hast? Ja. Okay. Also es ist doch nicht nur Paprika. Arsch. Ey. Wir müssen probieren, Teelöffel. So, wir machen jetzt gleich die Röstzwiebeln. Machen wir dann eine kleine Gewürzmischung und dann melzen wir die frittierten Zwiebeln da drin. Okay. Das wir dann hier so ein bisschen, ne?

01:58:01 Also wir könnten jetzt die Käse Spätzle in der Pfanne machen. Das rechte war deins. Das rechte war meins. In der Pfanne machen oder wir machen es in einer Auflaufform und überbacken es im Ofen. Halb-halb ist eine Option? Das ist ein halb-halb. Die Hälfte. Ja, weiß ich schon. Im Ofen wird es halt schöner. Du machst da oben schön die Röstwirbeln drauf. Lass es im Ofen machen. Dann machen wir es im Ofen. Dann brauchen wir bloß eine tüchtige Auflaufform. Rechts unten die, oder?

01:58:38 Da hast du nämlich auch das Thema nicht, dass es dir in der Pfanne anbickt. Ja. Kannst du übrigens für deine Käsenspätzle auch machen, die Variante. Echt? Na klar. Na gut. Aber vernischt man das dann oder lässt man den Käse nur oben drauf quasi? Ne, ne, das vermischen wir jetzt. Das machen wir jetzt gerne. Mischen machen wir gleich. Papa, Familienspätzlein. Pfanne ist mehr Content? Pfanne ist wahrscheinlich mehr Content, ja, aber wir wollen ja, dass es schmeckt, ne?

01:59:15 Pfanne ist mehr Content. Ja recht, das wird anbrennen, dann würden wir es ein bisschen rumschwenken, dann würde es mir runterfallen, dann würde es mich auslachen. Also das ist schon, checkst du? Ja, ich habe es aber schon mit mir Taschen hinter mir, das müssen wir jetzt hier nicht nochmal machen. So, ich zeige euch jetzt mal hier mal die schöne Kamera von den Röstziebeln. Ist dir das Wasser noch? Hördrink. Gönn dir.

01:59:42 Hat Kim gerade gesetzliche Pause gemacht? Ich weiß nicht, wie er das macht. Er hat Arbeitszeitbetrug gerade. Ich möchte gerne Einschütteln. Was soll das denn hier? Was sagst du dazu als Koch, wenn dein Azubi sagt, er geht jetzt einen Flug Wasser trinken mitten in der Arbeit? Das ist der Grund, warum ich nicht ausbilde. Du bist der Grund, warum Dominik Kepler nicht mehr ausbildet. So wie du kochst, bist du ja gut. Spaß. Hätte ich mal für eins.

02:00:18 Ja, Wielander, erzähl doch mal was. Du bist heute zu ruhig. Was ist los mit dir? Das ist scheiß anstrengend. Was ist das? Du stehst die ganze Zeit um? Ja. Das ist nicht sitzen, oder? Das ist nicht sitzen. Ich habe nichts zu erzählen. Ich habe alles schon erzählt. All stories told. Aber hast du nicht irgendwie so ein Gericht, was du unbedingt gerne selber machen möchtest? Oder hast du gar nicht die Ambition dazu?

02:00:49 Ich überlege gerade. Ich esse eigentlich immer nur dasselbe. Also ich bin nicht so der Varianzmensch. Der Varianzmensch. Vielleicht würde ich mal selber Nudeln machen und schauen, wie die schmecken. Das müsste auch einen dicken Unterschied machen wahrscheinlich. Ja. Ne, sonst nicht. Sonst nicht? Ne.

02:01:18 Beef, Welling, ne ich bin ja Vegetarier. Oh, Tiramisu mit eigenem Expressi. Ich hab dich vorher gefragt, welches Dessert wir machen, du hast nichts geschissen bekommen, sonst hat man auch ein Tiramisu gemacht. Wir können ja nicht alles heute machen. Ich freue mich jetzt da sehr drüber, weil das habe ich noch nie gegessen. Tiramisu habe ich schon tausendmal gegessen. Aber nicht meins. Stimmt auch wieder. Ey, dann hast du Grund schon nochmal herzukommen. Gut, dass ich Ende der Woche nochmal in Köln bin, ne? Jetzt kannst du ja nochmal vorbeikommen. Ich verlängere nochmal eine Woche.

02:01:56 Wir machen jetzt so einen Koch-Gutgang für alle Creator aus Köln. Da hätte ich wahrscheinlich ein bisschen mehr Arbeit, oder? Hättest du mehr Arbeit, ja. Außer Rätsmann, wer deiner Kollegen kocht am besten? Ja? Was würdest du das sagen? Ich glaube, Max kocht nicht besser als ich, Schäfrobel kocht nicht besser als ich. Max? Ja, ich weiß schon, aber der macht ja nur Fleisch. Ich glaube, Kevin kocht auch nicht besser als ich.

02:02:27 Kevin macht doch seine angeblich krasse Wodka-Pasta, oder? Okay, die ist krass, die Wodka-Pasta ist krass. Die müsste ich mir eigentlich mal anschauen. Die müsste eigentlich mal für mich kochen. G-Time ist besser als ich, hundertprozentig. Ist der hier auch ins Köln? Oder? Nee. Gelsenkirchen. Aber G-Time ist besser als ich, Gelsenkirchen, besser als ich. Aber sonst, die anderen, die kochen ja alle auch nicht. Ist auch schwierig zu sagen, was jeder wahrscheinlich eingerichtet hat, was er besser kann. Ich sage, mag es kein besserer Garnelen als ich.

02:02:58 Weißt du was wir machen? Wir machen so den Taste bloß mit Creatern. Wir sind in der Jury und dann sollen sie für uns auf den Löffel was kaufen. Max kommt dann mit einem Löffel und auf dieser einen Löffel ist eine Garnele drauf. Das ist ein Löffel. Er hat einen großen Löffel mit einer Garnele drauf, das ist sein Essen. Ja was? Na so ich... Es ist vielleicht dann gleich die Live Hue da.

02:03:25 Ja, wir müssen einfach merken, dass du nächstes Mal mit dem Rucksack kommst. Dann passiert das nicht. Ach ja doch, hier ist überall Teig auf dem Boden, ne? Ja, hab ich doch vorher gesagt. Ja, jetzt seh ich's aber zum ersten Mal. Vorher war ich so angestrengt beim Käsespätzle-Schaben. Beim Spätzle-Schaben. Beim Käse hatten die noch nichts zu tun. Der macht mich fertig wirklich. So, die letzte Runde. Röst, Zwiebeln. Sagst du... Ein Löffel Prepp-My-Meal, ja was?

02:03:52 Das ist meine Batterie mit nur grünes Blended Curry, weil ich das so geil finde. Ich habe hier ganz offblended Curry, das ist so toll. Ich finde das aber auch tatsächlich ganz geil. Ja, es ist super.

02:04:21 Nun, okay, jetzt machen wir richtig trocken. Wir haben es gleich, wir haben es gleich, wir haben es gleich. Und so weinen wir alle. Ja, die finden das doof, dass da so viel Pep My Meal ist. Weil sie es nicht haben, das? Weil sie es nicht haben, ja. Die sind neidisch drauf, dass viele Pep My Meal über sich haben. Mit dem Code? Romatra. Oder Chef DK. Oh, mit? Geil, Alter. Chef DK oder Romatra. Nice.

02:04:46 Guck, wenn selbst der Sternekoch sagt. Geschmacklich muss ich wirklich sagen, das ist geil. Muss man sagen, für zwischendurch mal schnell. Ich habe schon häufiger im Stream gegessen. Was jetzt, Chad? Das ist ein Bimberle. Digga, ich weiß, was das ist. Also irgendwie... Au, au, au!

02:05:16 So zählt das schon so? Achso, du musst da schreiben. Was hatten wir noch? Wir hatten Zwiebelscheiben, richtig? Ja. Und dann in ein Liter Sonnenblumenöl frittieren mit doppelgriffigem Mehl.

02:05:49 Gewürzmischung zubereiten. Hast du noch nie ein Kochbuch gemacht, oder? Doch, ich schon, du? Ich noch nicht, ne. Merkst du das? Sollen wir das zusammen machen? Ja. Ich nicht. Oh, ich würde gerne ein Kochbuch machen mit Sachen, die innerhalb von 10 Minuten fertig sind. Die nur aus maximal 3 Zutaten und in 10 Minuten fertig. Ich finde die richtige, kannst du auch sehen, die maximal 3 Zutaten.

02:06:17 Gibt es ein paar Bestimmt, oder? Ich oder? Ich glaube, Nina. Nudeln und Pesto. Nudeln und Butter. Nudeln und Parmesan. Gerichte, Nudeln mit Butter. Dann haben wir noch Rotbutter und Käse. Rotbutter mit noch hier veganem Aufschnitt. Ja, genau. Genau so schaust du aus.

02:06:41 Was habe ich hier noch? Meine Käse und Spätzle sind auch nur Käse und Spätzle. Ich habe was. Eine Tüte köpemamil ist auch nur eine Zutat. Ne, da ist tatsächlich viel drin. Ja, aber das ist eine Tüte. Eine Tüte zählt aber dann in dem Moment nicht. Aber da ist auch schon mit 16 Zutaten. Ah ja, mit Soße. Zum Testen. Erstmal zeigen hier. So sehen sie aus. Kleiner Taste-Test. Boah.

02:07:12 Übelgeil. Freust dich das nächste Mal, wenn du deine aus der Packung oben drüber machst, oder? Wenn du die jetzt holst, also ich peitsche die ganze Bude mit dem... Wenn ich geil mache. Magst du... Findest du geil? Ah, nein, wenn du richtig abmachst... Au, au, au! Au!

02:07:37 Hol mal einen hier von? Ist gut, ja? Ist okay. Ist ja schön. Auch lecker, ne? Ach Gott. Nein! Ich will deinen Rotz nicht probieren. Mano! Ja. So. Wie geht's deinem Oberschenkel? Du. Bist härteres Gründer? Ja, ja. Okay, cool. Deswegen hat er keine Azubis. Ich habe keine Azubis, weil meine Küche zu klein ist. Ne, ich habe schon zweimal ausgebildet. So ist es nicht.

02:08:11 Aber was sagst du, dass du mir bist geil? Ja, sehr geil. Okay, so, jetzt müssen wir gleich die Dingens hier... Also, hast du noch eine große Schüssel? Oder wir wischen sie zum Topf? Also... Das ist wahrscheinlich die größte, ne? Ja, also das meinst du jetzt? Ne, ne, alles gut, wir machen das gleich. Entspann dich. Relax. Hast du Hunger? Ja. Backpapier. Carbonara geht auch in 15 Minuten und sind nur drei Zutaten, stimmt das? Carbonara? Ja.

02:08:42 Spaghetti, Guanciale, Eigelb, Parmesan, Pecorino. Okay, welche zwei könnte man... Pfeffer. Oh, welche drei könnte man weglassen, dass es noch schmeckt? Gar nichts. Ja, aber es muss ja fürs Kochkotten nur drei rein. Ja, dann Nudeln. Okay. Egal, was für eine scheiß Frage. Also? Kann Dominik dazu raten, eine Kochausbildung zu machen, aber wenn ja, wo? Unbedingt. Bei dir. Nein, also.

02:09:16 Es ist schon lange nicht mehr so, wie es früher war. Also wenn ihr Kochen mögt, dann sehr gerne. Und es ist für mich ein geiler Job. Ich liebe ihn und die Kreativität ist halt keinen Grenzen gesetzt. Kannst dich austoben, wie du willst. Was lächelst du so? Glaubst du nicht? Doch! Oh mein Gott, ich darf dich jetzt nicht mehr anlächeln. Nein, du kannst halt wirklich auf der ganzen Welt arbeiten. Das ist halt schon was, finde ich, sehr Geiles. Und ich würde auf jeden Fall nichts anderes machen. Ah ja. Ah ja.

02:09:44 Wo fängt man dann an? Zugt man sich dann einfach irgendwie in den Betrieb und fragt dann an, was ist der Plan? Was würdest du da empfehlen? Was wäre jetzt dein Einstieg? Du fängst an, du hast gerade Abi oder Realschule, einzig beibeibringst, jetzt Kochhausbildung. Ich habe nur Mittelschule, da bin ich jetzt nicht mehr gelangt. Ich finde kleine Betriebe geil, in denen du halt wirklich auch noch viel lernst und nicht halt nur eine Nummer XY bist. Aber ich habe meine Ausbildung in einem großen Betrieb gemacht, wo wir halt extrem viel...

02:10:10 Ja, da war viel Budget da. Du hast jeden Monat eine interne und externe Schulung gemacht, du hast extrem viel mit hochwertigen Produkten arbeiten können, was du sonst nicht kannst. Also, ein Betrieb mit einer großen Reichweite, also einem etwas breiteren Geschäftsbetrieb ist schon sehr empfehlenswert. Okay. Also dann doch in etwas Größeres rein. Ja, leider.

02:10:35 Vielleicht kann ich 1a Spätzlschaben. Ein paar sind ein bisschen dick geworden. Ja, das ist schon vollkommen in Ordnung für das, dass du das erste Mal gemacht hast heute. So, jetzt sind wir hier auch fertig. Geil. Jetzt habe ich nicht gesehen, wie hast du die Gewürzmischung jetzt gemacht?

02:10:58 Du hast jetzt dieses... Was hast du jetzt genommen? Ich habe Salz und von jedem ein bisschen was mit rein gemacht. Ob das wirklich das ist, was da draufsteht, das wage ich zu bezweifeln, aber ist ja egal. Absicht schmeckt. So, einmal noch mal ein bisschen durchmischen, vorsichtig. Ja, muss mal schauen, ob wir noch ein bisschen Gewürz dran machen müssen. Ich glaube, das passt. Das musst du probieren. Vom Aussehen passt.

02:11:37 super geil und dann glaube ich auch besser wenn sich so zu viel gewürzt ist oder so schnellen topf zusammen wir machen ein paar spitze rein weil wir haben ja hier alle bestandteile

02:12:05 Sollen wir alles machen? Ja, mach alles rein, komm. Wie wird mein besserer Hobby und Feierabendkoch ohne Kreativität? Auf meinem YouTube-Kanal. Ja, ist halt so. Wir machen ganz viele Tutorials dazu, um ein bisschen bessere Logik hinterm Kochen zu haben, weil das oft das Thema ist, woran es hapert, so ein bisschen so eine Küchenlogik zu entwickeln, wie Sachen passieren, warum Sachen passieren, wie ich Fehler verhindern kann, um die Prozesse einfach ein bisschen...

02:12:33 verständlicher und einfacher zu machen. Und das ist eigentlich meistens die Quintessenz hinter allem, sowas zu entwickeln. So, dann geben wir jetzt hier unsere geschmolzenen Zwiebeln mit rein. Da ist auch schon gut Butter dran. Das ist nämlich jetzt der Vorteil. Richtig? Ja, super. Muss schön butterig sein. Dann Pfeffer willst du mit rein haben, oder? Ja, klar. Dann machen sie mal ein bisschen Pfeffer ran. Was denn? Nix, ich stehe hier bloß zum Spaß rum. Mach Pfeffer ran. Also hast du die Menge gesehen? Ich bin so gestresst. Ich bin nicht gestresst.

02:13:15 Dass es mir ausschaut, wenn ich gestresst bin, Junge. Das würde nur jemand sagen, der extrem gestresst ist gerade. Okay, reicht. Also, einen Teil vom Käse machen wir hier rein, einen Teil überbacken wir. Ich glaube auch nicht, dass wir noch irgendwie groß Salz brauchen, weil wir haben die ganz gut, die Masse finde ich eigentlich abgeschmeckt, oder? Was meinst du? Also die Spätzle waren auf jeden Fall schon gut. Ja, deswegen. Und der Käse bringt ja auch nochmal seine Würze dazu. Manchmal die Auflaufform ein bisschen weiter her machen, dass ich nicht so rumbatzen muss.

02:14:00 Das sieht schon sehr geil aus. Jetzt schon, ja. Ich muss nichts machen. Köstlich. Meinst du? Ja, ich glaube, das wird richtig lecker sein gleich. Das denkst du? Ich denke auch. So, dann machst du jetzt den restlichen Käse oben drüber. Jetzt, äh, ich meine Wee Chef. Nicht in deinem Mund, gell? Auf die Haut. Ups, da habe ich es falsch verstanden. Sorry, ich habe alles gegessen. Schere. Das ist meiner dann gewesen. Spätzle, Tuch, ne? Ja. Ist das mal was runter? Steckt sich noch was? Nee. Aber hier.

02:15:12 Ja, oui Chef. So, 180, 200 Grad holen wir das schnell rein. Ab dafür. So, in der Zwischenzeit machen wir schnell das Brett sauber, Herr Welte. Ja. Und was ist mit dem hier? Die kommen später oben drauf, ne? Die Frage, ich weiß es doch nicht, man. Ich bin doch, ein bisschen doof bin ich doch, man. Jetzt chill doch mal. Ich chill. Total chillig bin ich. Gibt es noch wichtige Chatfragen, oder? Ich suche gerade, aber Chat ist ein bisschen doof. Chat ist ein bisschen doof. Das ist halt mein Chat, machst du nichts.

02:15:52 Du machst mich so aggressiv manchmal, das ist unfassbar. Nimm doch einfach das scheiß Brett da runter. Wahnsinn, wirklich. Du lebst aber nach dem Prinzip eine Dummheitsschutz vor Arbeit. Nein, ich habe nie meine Inkompetenz zu einer Waffe gemacht, okay?

02:16:19 Das wäre ja gemein, sowas. Ja. Dann würden ja andere Leute die Arbeit für mich machen. Das wäre ja voll asozial, oder? Penner, wirklich. So, mach sauber jetzt hier. Wie denn? Ist doch sauber. Ich ruf gleich deine Freunde rein. Nein, bitte nicht. Alles nur das nicht. Wenn du das siehst, bitte rächt dich für mich da heute Abend an ihm. Was? Nichts, mach mich weiter. Okay.

02:16:48 Ich hab alles von Hand abgespült und er macht jetzt die Geschirrspülmaschine auf und stellt einen Keller rein. Du bist doch der Hund des Todes. Wof, wof, wof, wof, wof, wof, wof. Der Schnittlauch da ist, der Schnittlauch. Ist der Chat immer noch komisch?

02:17:15 Boah, was heißt sehr gestresst? Du hast halt natürlich sowas wie Stoßzeiten. Du hast halt einfach, das ist nicht wie, also ich möchte das nicht kleinreden, aber nicht vielleicht wie in einem Büro oder so, wo du einfach dein Zeug abarbeitest, sondern du hast 18 Uhr, hast 30, 40, 50 Leute reserviert und die wollen halt dann essen. Und dann muss das halt fertig werden. Und das sind halt solche Sachen, damit musst du schon klarkommen.

02:17:39 Brauchen wir das Gewürzchen noch? Weiß ich nicht, lass doch mal stehen. Feine Schnittlauch schneiden, ich oder du? Du machst es aber vor, den Rubik nachzumachen. Und? Was und? Ja, schmeckt der Schnittlauch. Ohne hinschauen machst du. Ohne hinschauen. Das ist crazy. Mach auch ohne hinschauen, Chat. WLAN-Welte ist für drei Wochen gerade geschrieben.

02:18:33 Hase, schau noch mal. Wiegen. Hase. Aber das haben wir doch gemacht. Nee, nee, stopp, stopp. Du bist viel zu verkrampft. Komm mal hier nochmal an meine Seite. Also, das Messer hältst du eigentlich mit zwei Fingern. Das hier unten ist nur zum Stabilisieren. Und das hier ist das Wiegen. Ziehen, schieben. Ziehen, schieben. Ziehen, schieben. Okay? Du bist viel zu verkrampft dabei. Kann das ja nicht so gut sein.

02:19:10 Sicher, dass du keiner von den Pietz bist? Bei der Lernkurve? Verlorenes Mitglied oder so? Ja. Spaß. So? Auf jeden Fall besser von der Belegung her. Einer unserer super schlauen und nicht dummen Mods hat gefragt, stimmt das Klischee, dass in der Küche viel gekokst wird? Brutal. Ständig. Also ich kann mit Stolz behaupten, dass ich noch nicht ein Betäubungsmittel außer Alkohol konsumiert habe.

02:19:53 Aber das ist so eine Klassikerfrage. Wahnsinn. Aber es gibt natürlich auch leider genug Kollegen, die in gewissen Sendungen sowas rumposaugen. So ein Schwachsinn.

02:20:11 Ist das denn Schwachsinn? Also... Mit dem Drogenmissbrauch? Ja. Also ich würde nicht sagen, dass der Beruf als Kochen einen höheren Drogenmissbrauch hat wie der von einem Anwalt. Ja, okay. Vielleicht schneidest du noch weiter ein Eck. Ich krieg's nicht mehr hin. Ja, aber vielleicht schneidest du noch weiter hinten. Dider, du hast ein Brett, das ist so groß, weiß ich nicht, wie eine Türe und du schneidest im letzten Eck da hinten. Digga, komm, lass mich machen. Du hängst mich durch. Au! Hey, jetzt reicht's dir aber. Okay.

02:20:43 Siehst du überhaupt noch was? Deine Brille ist mega milchig von der Seite. Ja, ich sehe auch nicht mehr viel, deswegen war das so schwer. Haben wir noch coole Fragen? Klappt das Lesen wahrscheinlich auch nicht? Falls eine Fingerabschneider würde dann verlost, ja. Aber nur unter den Tops abgefunden. Kurz mal reingebated.

02:21:11 Was? Hat du heute zu wenig? Voll zu wenig Taps gemacht, ja klar. Ja, mach mal. Wie machst du das? Komm lass mal lernen von dir. Ich krieg's nicht mehr hin. Ich hab's nicht mehr. Ich schaff's nicht mehr, die Leute zu beten. Ich schaff's wirklich gar nicht mehr. Ich hab's verloren. Komm schon. Chat. Okay, Chat. Fünf giftet. Ich schneid mir den kleinen Finger ab. Nein, mach ich nicht. Mach ich nicht.

02:21:40 Ist nicht wert, ist nicht wert für 5 Gifte. Das geht sich nicht ganz aus. Tja, schau mal da unten rein in deinen Ofen. Ihr habt ihn durchgeschaut über die Zeit, verstehe ich. Durchschaut dein Chat, kann das sein? Wieso, was sagen die? Ja, dass sie dich durchschaut haben. Ach so. Ja, die sind alle trotzdem ein bisschen blöd. Zieh deine Socken aus. Okay, das sind Gifte, ich zieh meine Socken aus. Na was denn?

02:22:28 Da gehe ich, ich schwöre. Was denn? Wenn ich Socken ausziehe, ein Fünfer und einen Daumen bitte. Jogi Zen Rampen Prime, vielen Dank. Aber ich finde es geil, das Verkochen. Ich finde das richtig toll. Solange das da unten noch rum crumplet. Ich mag gerne Sachen lernen. Oh ja. Einmal öffnen und waschen. Und schauen, ob irgendwelche schon Pilzkulturen angesetzt haben. Das ist auch einigermaßen fest geworden. Das ist fest geworden.

02:23:05 Warum ist das Fest gewonnen? Habe ich zu Beginn erklärt. Ja, aber du hast mir wirklich schon tausend Sachen erklärt. Das ist schwierig alles wirklich aufzuhören. Wir haben nicht mal tausend verschiedene Sachen gemacht. Also erzähl keine Schwachsinn. Okay, dann erklärst du doch nochmal für die Leute, die gerade erst eingeschaltet haben. Durch das Fett, du lachst. Kim weiß auch nicht mehr, wie du das Fest gewonnen hast. Durch das Fett und durch das Aufschlagen rufen wir eine Art Emulsion hervor und die Fett härtet ihr aus dem Küchen.

02:23:43 Checkst du jetzt? Ja. Erklär mal nochmal. Durch das Fett und das Aufschlagen ist das jetzt fest. Ja, fast. Erklär du nochmal, Kim? Sehr gerne. Chat erklärst du nochmal. So, jetzt machst du die Heidelbeeren so ein bisschen. Gefällt dir das, Kim? Das gefällt mir sehr. Darauf freue ich mich schon.

02:24:21 Hat irgendwer gesagt, dass du was bekommst? Ich hab gerade überlegt. Achso stimmt, ich hab gesagt du bekommst was. Wie lange wollte er eigentlich nicht, dass du was bekommst? Es hängt immer von der Arbeit ab, ob die gut ist oder nicht. Das weißt du ja leider nicht. Genau, deswegen würde am Ende entfliegen, ob du was bekommst oder nicht. Also eher die Frage, ob du was bekommst. Ich krieg ja auf jeden Fall was.

02:24:45 Riecht auf jeden Fall geil, ne? Was meinste? Ja. Hast du Bock? Ja. So ein bisschen oder eher mehr? Schon Bock, ja. Ja? Du meinst, das her ist auch gut? Ich glaube, das her ist auch gut, ja. Na dann, stell dir das wieder kalt. Alles klar, ich stell dir das wieder kalt. Koffencreme und Kriegspösel, ja. So. Wir müssen noch warten, bis es überbacken ist. Ja. Das war anstrengend.

02:25:46 Hä? Digga, wir haben nicht mal zwei Stunden gekocht. Ich mache 3 in 6 Stunden Kochstream. Ich habe meinen 8 Stunden Backscreen gemacht. Das war belastend und ich hasse Backen. Warum? Was warum? Warum machst du denn Backen nicht? Magst du Backen?

02:26:04 Ich würde jetzt nicht viel unterscheiden. Was ist das letzte was du gebacken hast? Einen Kuchen. Welchen? So eine Backmischung oder? Ja genau. Wirklich, wirklich, wirklich. Ich habe acht verschiedene Plätzchen gemacht. Ja. Mit Überzugsglasur und Scheißdreck und hast du nicht gesehen. Das war bodenlos. Das war sehr bodenlos. Zwei Stunden Verkehrsspätzle. Jadis. Ich meine Schulz. Du machst es nicht fertig wirklich.

02:26:36 Kleine Teelöffel Gewürz-Chappage? Nein. Nein. Bist du nicht? Können wir ein bisschen aufräumen hier. Wir hätten so eine Habanero holen können. Wer heißt Dominik auf Twitch? Genau so wie ich heiß. Dominik unterstrich. Aber wir sind doch auch in einem Squat-Stream, oder? Ihr könnt ja wahrscheinlich einfach runterscrollen und dann steht da sein Name.

02:27:06 Wie immens, wir haben eine Küchenrolle verbraucht. Also, ich habe mich eh zurückgehalten. Wenn ihr teilweise sehen würdet, wenn ich Fische zerlege oder so im Stream, dann brauche ich mehr. Aber er macht ja auch nichts. Er steht ja da und gafft in den Chat rein und putzt mich. Das ist ja Wahnsinn. Ich hoffe, deine Freundin schältet dich richtig, wenn sie heute Abend zu Hause ist und du alleine mit ihr bist. Wirklich. Also, vielleicht ist es auch besser für eure Beziehung, dass du weniger kochst.

02:27:38 Ja, kann gut sein, ja. Ihr könnt mal, wenn ihr wollt, bei ihm was essen gehen, wenn ihr aus München kommt. Sehr lecker da. Das ist doch... Ja, was denn? Rustwirbel, ne? Das knackt mit Sicherheit, wenn man das anhängt. Das knackt sicherlich, ja, hundertprozentig. Da habe ich auch Angst vor. Ich denke immer, wenn man so zu diesem... Die packen einen dann so oder das sieht man ja oft... Soll ich machen? Das kann ich nicht. Aber ich kann es. Ich will das nicht. Ich habe noch Schiss, dass du irgendwie bei dir das hier verstirbt. Nein, bestimmt nicht.

02:28:13 Werde sauer gerade, hihi. Kein Thema mehr. Was? Wir machen jetzt kein Thema mehr daraus. Hat da jemand Angst? Nein, wir machen jetzt mit den Cashpads weiter schnell. Was willst du denn weitermachen? Ja, weiß ich nicht. Da wollen wir uns schon mal... Guck mal, wir können doch schon mal den Tisch decken, oder? Ja, deck doch mal den Tisch. Ich deck schon mal den Tisch. Wunderbar. So, was haben wir hier? Ich räume dann weiter hier hinten auf. Das hier. Das hier. Ich habe das weg einfach erst mal.

02:28:45 Wir haben auch was für Kim, Kim darf natürlich auch mitessen. Mein Chat meint, du solltest mal bei einem Samstag Kochstreben bei mir mitmachen. Ja, sehr gerne. Ich komme auch gerne mal nach München. Unbedingt. Wir essen aus tiefen Tellern oder flachen Tellern hättest du gerne. Wie du willst. Dann essen wir aus dem hier. Schöne Teller.

02:29:36 So, schick! Was möchtest du trinken, Kim? Wasser. Ich hab auch Cola, Zero. Wir haben auch Limo. Okay. Nimmst du dann den Spuhlack, der steht hier. Okay. Wir haben es gleich. So. Und ja, fertig.

02:30:18 Ja. Hat er recht. Liegt mit Chesterobel stressiger als Koch zur Primetime. Ja. Hundertprozentig. Ist das so? Ja. Du bist auch öfter beleidigt. Oh, das würde ich schon jetzt... Das kommt auf den Betrieb drauf an. Das kommt auf den Betrieb an. Okay, checke. Aber beleidigt er oder beleidigt ihr ihn? Nein, ich glaube, er ist immer sehr sauer für eine Spieler. Du glaubst. Ne, ich weiß es. Aber so was soll ich jetzt sagen?

02:30:43 Ab wann bist du in China, wird gefragt. Ab 10. Juli. 10. Juli. Geht mein Flieger. 10. Juli. Aber bist der erste Tag später ungefähr da. Ne? Ja. Was los? Bist du fertig? Ich hab richtig Hunger. Ich freu mich richtig. Ich kann nichts dafür, dass dein Ofen so ein bisschen schwächelt. Der schwächelt wirklich. Aber sieht doch schon nicht schlecht aus, oder? Oder willst du, dass es so richtig Kruste ist? Ne, ne, nur kurz noch. Nur, dass wir sicher sind, dass es warm ist. Ja. Wie land?

02:31:22 Wir machen jetzt gleich so ein richtig geiles Finish. Dann nehmen wir es raus. Achtung, es könnte warm werden. Achtung Fuß. Da sind zwei so Lappen, wenn du magst. Ich bin Lappen genug. Wie er lacht. Naja, er weiß doch, wie es ist im Leben. Man muss ja nicht nur reinstecken, wenn man ihn aushält. Wenn nicht, stellen wir es aufs Brett.

02:31:54 Ich kann aber auch das hier hinstellen. Ne ist doch alles gut. Wir machen es doch einfach hier drauf. Jetzt müssen wir das Foto finishen. Das heißt, pass auf, wir haben jetzt hier unsere geilen Käsespätzle. Dann machen wir jetzt hier unsere gepickelten Zwiebeln drauf. Sagst du farblich schon mal? Ganz geil, oder? Ja, die sehen toll aus. Die haben richtig so, die glänzen richtig. Hast du Bock, Wieland? Das sieht natürlich sehr, sehr toll aus. Fast wie deine selbstgemachten.

02:32:46 Ja. Meinst du, wir kommen da ran? Schwer, ich bin gespannt. Kann ich ja nicht sagen, bevor ich nicht getestet habe. Das ist die Challenge heute. Es muss nur besser schmecken, als die, die zehn Minuten dauern. Ja. Was sagst du? Ich freue mich, das zu essen. Was sagst du, Kim? Das sieht so geil aus, das sieht toll aus. Ja, dann. Ja. Rein da. Von hier brauchen.

02:33:23 Pfannenheber. Pfannenschwenkerl, dies, das, Digga, keine Ahnung wie du es nennen möchtest. Hab ich nicht, hab hier sowas. Ja, das tut es doch voll und ganz. So, jetzt geht es da. Vorbrannt. Weißt du, da riechtest du es so schön an, dann kommt eher. Aber da kannst du auch noch was von essen. Ja. Also vielleicht. Ne, aber nachdem was viel, viel wirz hier gleich essen.

02:34:06 Was? Normale Portion. Ach das ist dir zu viel? Dann kriegst du weniger. So? Echt? Das reicht dir? Nee, du musst essen. Ich esse nicht zu viel. Okay. Dann. Let's go. Guten. Besteck hast du schon, ne? Besteck habe ich hingelegt, ja. Sensation. Du rüberkommst, oder? Dann komme ich zu dir. Hier sieht man so ein bisschen. Gerutscht.

02:34:38 Machen wir hier jetzt so ein bisschen mehr Licht, oder? Angestrahlt. Schön angestrahlt, super. Das ist nicht geil. Ah, geil. So, dann mal testen. Was meinste? Wahrscheinlich nur sehr heiß sein. Ja, mit absoluter Sicherheit. Nimm's gut. Richtig lecker. Ja, guck mal. Ja, find's ja geil. Boah, ist richtig schön würzig auch. Da merkt man richtig, dass der...

02:35:22 Da ist richtig ein Käse. Ja, geiler Käse ist auch da entscheidend. Aber ich finde halt auch eben wichtig, dass du so ein paar Konsistenzunterschiede hast, dass es nicht so nur matschig ist. Du meinst, dass da dann dieser Crunch ist von den... Genau, die Röstzwiebeln als Crunch, du hast die gepickelten Zwiebeln. Das ist schon sehr geil. Was sagst du, Kim?

02:35:47 Ich hab wirklich, also auch wenn ich so Käsespätzle gemacht hab oder so, selbst nur nie im Restaurant oder sonst was. Sonst hab ich mir selber gemacht, auch wie Wiener sie so macht. Tausendmal geiler. Sagst du, das ist den Aufwand wert? Ich glaub, das ist der Käse. Genau, ich glaub man kann halt auch, man kann auch so ein paar, ich kann zum Beispiel, diese gepickelten Zwiebeln sind ja kein Aufwand eigentlich. Du kannst auch fertige Spätzle holen für zu Hause, also jetzt sind wir mal ehrlich.

02:36:21 Käse rein, schnell gemacht. Ja, du musst halt aufhören diesen fertig geriebenen Käse zu kaufen. Da ist, also gerade bei so Käsespätzle, finde ich, brauchst du einen richtig geilen Bärkäse, der so richtig Charakter hat. Was für Käse heute mal nehmen, also wir haben jetzt Rappenzeller und Godot. Grüerre. Wie? Grüerre.

02:36:56 Und manchmal haben wir 2 zu 1 oder wie haben wir? Ja, das ist ungefähr 1 zu 1. Die anderen waren zu dünn. Also ich würde immer einen Bärkäse hernehmen, aber nicht einen zu alten Bärkäse. Das Problem bei so alten Bärkäse ist, dass der nicht mehr richtig schmilzt. Und das finde ich dann ein bisschen nervig. Wie viel Sahne Mozzarella haben wir benutzt? Also wir haben eine Büffenmozzarella und zwei Liter Sahne.

02:37:45 Sind das so Leute, die du instant bannst? Nö, ich kenn die ja alle. Ich hab mir noch eine Cola. Was ist mit Limburger dazu? Kannst du auch machen, aber das musst du halt mit. Also Rot-Schmierkäse ist natürlich schon sehr kräftig. Kannst du auch mit Gorgonzola machen, aber das ist halt schon, das musst du schon leiden können.

02:38:35 Ich wusste Sauerkraut dazu ganz nach japanischer Tradition. Ich habe mir so ein Video angeschaut von Mr. Nippon. Der war in deutschen Restaurants in Japan essen. Und bei jeder Currywurst, die da irgendwo war, wurde die mit Sauerkraut serviert. Einfach weil die gedacht haben, Sauerkraut gleich deutsch. Ja, ich habe keine Ahnung. Ich fand es auf jeden Fall... Das war mega eklig. Also ich stelle mir die Kombination auch echt mies vor. Magst du Sauerkraut? Klar.

02:39:08 Du nicht? Doch, ich mach noch eine Schuftrude mit Sauerkraut auch. Auch nur zwei Zutaten. Drei mit Butter dann. Gut, denn Sauerkraut ist ein bisschen mehr drin. Aber was sagst du den gepickelten Zwiebeln mit der Säure dazwischen? Das macht's halt, finde ich, nicht ganz so schwer, ne? Da hast du ein bisschen was... Ja, das wäre mir interessant. Ich kann es dir übernicht beschreiben. Wie lange würde ich dafür brauchen, ohne zu streamen? Am Mittagspätzle selber machen. Also, eine Viertelstunde? Na.

02:39:48 Machst du alles in einer Viertelstunde mit aufräumen? Ja, mache ich meistens nebenbei. Also ich glaube das längste was dauert, das ist Wasser kochen. Krass. Die Zwiebeln jage ich über eine Mandoline durch, erst die gepickelten, dann die zum Frittieren, mach das Öl an, stell das Wasser auf, der Teig ist währenddessen fertig gemacht und dann... Ja, krass. Ich meine muss ja auch schnell, also kann ja nicht sein, dass du mit einer Brüsselung herrschstelst, zwei Stunden brauchst. Tomatensalat auch gut hinzu.

02:40:29 Ja, ein geiler Salat ist schon ein geiler Salat zwischen Teelspätzle und Beilagensalat. Ein Spätzlteig muss nicht wirklich lange ruhen. Den kannst du auch direkt verarbeiten. Du musst ihn ja nicht formen, sondern du schabst ihn ja bloß übers Brett. Da geht es ja nicht um das Glutennetz, was sich erst fehlen muss, sondern du verarbeitest ja letzten Endes bloß eine Matschepampe.

02:41:18 Das ist so ein gutes Koppel, wenn man sich einen Nachschlag holt oder nicht? Absolut, solange es schmeckt. Was geht da noch, Wiland? Vielleicht jetzt mal eine Dusche. Kalt. Wir hören uns im Sport. Ja? Ja, klar. Geil. Bist du zufrieden? Ja. Die bin ich ein bisschen irritierend teilweise. Irritierend ist gut.

02:41:59 Weil die würde ich jetzt, die muss man schon dann mit dem Cashback zusammen essen. Also wenn ich jetzt so eine Zwiebel alleine nehme und esse, schmeckt ja so ein bisschen wie so eine saure Gurke halt. Aber auch auf Tacos oder so zum Beispiel. Oder Burger halt so, ne? Ja, ja. Stimmt, wir haben auch den Nachttisch, ne? Stimmt, Nachttisch haben wir auch noch. Hab ich gar nicht tanke das. Duschen vor dem Sport. Ja, bei dem Wetter auf jeden Fall dusche ich das nicht nur einmal. Das neue Ufst ist da drin, ne?

02:42:38 Ist dann Durst, ja? Krieg nicht genug. Sal Cola ist super dafür. Na, besser als nicht. Bratwurst. Dein Chat ist vielleicht verwirrend. Ja. Wen findest du das verwirrendste bis jetzt? Sind dir so ganz verwirrte Namen aufgefallen? Nee. Nicht? Ich hab einfach die Namen immer nicht gelesen.

02:43:11 Cooles T-Shirt, aber nicht. Danke. Das ist ein Münchner-Shirt, ne? Geil. Werwolf 2000 mit dem Werwolf auf dem T-Shirt. Ich baller ihn gleich an. Das hab ich vom Herrn Döhler höchstpersönlich zugeschickt bekommen. Fabian, kennst du, oder? Nee. Kennst du Fabian Döhler nicht? Nee, ich glaube nicht. Das ist ein Dev bei... Chat, was sagt ihr dazu, dass Rumatra Fabian Döhler nicht kennt?

02:43:40 Ich kann mir Namen nicht merken. Lust. Jetzt sag doch wer Fabian Döhler ist. Fabian ist ein Urgestein in der Gaming-Branche. Der war früher bei Sega, Nintendo, hat Giga TV damals mitgegründet, war bei... Das geht nicht.

02:43:56 Kleiner Fall, keine Ahnung wer das ist, wer ist das, so, wer soll das sein, danke. Ja das ist dein Chat, ne? Ja. Und ist jetzt Chef of Communication bei CD Projekt Red. Oh nein. Ja, aber schon lange. Zahnarztpraxis Fabian Döller, sagt Google. Digga. Das ist richtig. Den Namen musst du dir jetzt merken. Vor allem Döller mit A hinten, nicht ER. So, Nachtisch.

02:44:25 Hat die Xbox gelegt. Da gab es das mal. Der hat doch, ich glaube auf der Gamescom hat ein Interview gemacht aus seinem Schuhschrank, wo hinten ein riesen Lustgerät stand. Kannst du dich dran erinnern? Nee, kann ich nicht, aber es klingt witzig. Klingt witzig. So. Der hat die erste Xbox gelegt. Ich würde erstmal noch einen von den beiden rausholen. Ja, ja. Wir löffeln auch einfach raus, oder? Ist der einfachheitshalber? Nee, ich würde es aufgeben auf kleine Tellerchen. Dann geht es auf kleine Tellerchen drauf.

02:44:59 Also es ist schon crazy, dass du für ein Lustding ein Emote hast. Für Bimberle? Ja, fürs Bimberle. So, wie gibt man das jetzt auf am smartsten? Du wolltest es raus machen, also kannst es du jetzt auch... Also erstmal, wie schaut es aus? Ich finde, es schaut fantastisch aus.

02:45:22 Das schaut fantastisch aus. Wie schaust du eigentlich aus? Ja, wo gehobelt wird, da fallen Späne. Da sehe ich schon nicht so aus. Du Hund. Da erkennt man es direkt. So, fuck, werde ich nicht schaffen, das schön aufzugeben. Oder? Aufzugeben? Sagt man das so?

02:45:55 Boah, das ist ganz schön festgepappt unten, ne? Ne, es ist nicht ausgehärtet wegen der Butter. Kriegen wir es jetzt eigentlich auf der Kaffee-Untertaste serviert? Ja. Ich kann nicht mehr. Hab nichts mehr, hab nichts mehr. Was soll ich jetzt machen? Was soll ich denn tun? Ich hab keinen kleinen süßen Teller. Wir hätten es machen sollen. Wie hätten wir es machen sollen? Wir hätten es mal in schönen Tesern machen sollen. Oder vielleicht jetzt die Schüssel einfach auf den Tisch stellen sollen. Nein, wir löffeln da nicht raus. Ich mag das nicht.

02:46:34 Soll ich mal so bei deinem Teller machen? Nein! Nein! Wie da hängt das hier ein, so eine Portion? Kim bekommt nichts, oder? Das ist dein Teller-Kirch. Wie viel willst du? Also das reicht schon. Nein, sag mal wie viel. Mach mal was, mach mal was. Nicht so viel wie du da. Ist das, ist doch nicht viel, oder?

02:46:58 Er geht halt dann einfach nochmal hin. Das ist der smartere Move, bevor er es nicht schafft. Dazu gibt es jetzt einen geilen Espresso. Dafür bräuchte ich jetzt eine Zeit, das glaube ich nicht. Wir müssen jetzt das schnell essen. Richtig gekorbt. Ein bisschen Espresso haben. Nein, alles gut. Aber einen Löffel bräuchte ich. Du kannst mir auch einfach einen kleinen Löffel geben. Das ist vielleicht ein bisschen sexier wie der Riesenlöffel.

02:47:33 Danke. Fühlt sich viel zu Hause. Also ich glaube fast, dass ich mich besser in deiner Küche auskenne, wie du. Das kann sein. So, let's go. So, nochmal kurz Erklärung, was das genau ist. Wir haben hier eine Topfcreme mit gebröseltem Keks, eingeweicht in Butter und drunter als fester Boden, bisschen noch oben drauf gestreut, zusammen mit Blaubeeren. Top. Butter mit dich. Gut.

02:48:17 Das ist easy, ne? Ist vor allem auch nicht so süß. Ja. Was ich immer ganz geil finde. Kann man die Topfcreme auch in der Schüssel machen. Kannst du auch so schichtmäßig einsetzen. Machst du mit deinem Mousse, dann machst du die Brösel. So schichtweise, das kannst du genauso einsetzen. Kannst du auch mit anderen Beeren machen. Kannst du auch mit Fruchtmark dazwischen machen.

02:48:49 Kannst auch auf die Hand machen, dann hast du Handcreme. Das mit Sicherheit wieder einer von deinen. Ne, der kommt aus deinem Chat. Ja, ja, ja. Sieht man doch hier vorne. Ja, ja, ja. Sieht man immer, wenn da so ein Name, das Symbol drauf ist. Das ist ne Lüge. Ich hab ne Brutinenregel auch aus deinem Chat. Aus meinem Chat kommen so smarte Kommentare wie, ähm, ganz auf Bimberle. Habt ihr das jetzt in 3 Stunden gemacht? Wir haben auch richtig viel Spaß gehabt währenddessen. Wir müssen das auch strecken für den Content, weil sonst ist das dein Chat. Das ist dein Chat.

02:49:30 Na, ich kann denn dann statt Quark Bubensahne nehmen? Mach! Okay! Gönn dir! Attacke! Ihr macht mich fertig wirklich! Ich muss sagen, dafür dass es so einfach zu machen ist, schmeckt es viel zu geil. Das ist eigentlich Quark und Trifflisch so. Ja, richtig! Und Zucker ein bisschen ins Reine? Ja, du kannst auch Stevia oder was auch immer nehmen.

02:50:17 Du kannst auch hier Junkie-Flavor oder so einballern. Geht voll klar. Die Butterkekse haben natürlich in ein oder anderen Kalorien. Also die Butter-Butterkekse. So ist es eine geile Creme. Ist übertrieben lecker. Ja, vor allem wie gesagt, auch hier wieder ist es jetzt nicht ganz so schwer. Du brauchst jetzt hier keinen Dreierlei von Mousse au Chocolat oder so.

02:50:46 Laubarme Schokoladenkühnchen mit flüssigem Kern. Auch geil. Das müssen wir nicht machen. Easy. Das sind vier Zutaten, die rührst du zusammen. Das ist Butter, Schokolade, Mehl und Eier. Ja. Verrührst du, machst du in eine Kaffeetasse rein mit ein bisschen Trennfett oder so. Oder in so eine Aluschale und dann backst du den Ofen. Das war's. Das ist wirklich das Einfachste der Welt. Geil. Ja. Bist du zufrieden?

02:51:19 Rundum. Ja? Hat sich's rentiert, ja. Hat sich gelohnt, die ganze Zeit anschreien zu lassen in der Küche. Oha, ich hab dich nicht einmal angeschrieben. Das mit dem Handtuch wolltest du. Ich weiß ja jegliche Schuld von mir. Tim, du bist mein Zeuge. Ich bin dein Zeuge. Wurde angeschrieben und verprügelt in der Küche. Gerade voraus, Essen lecker. Ja, das hat deine Freundin, wie gesagt, dass ich dich mal ein bisschen formen soll. Die hat wahrscheinlich schon längst im Stream ausgehört, weil es das nicht mehr anschauen konnte.

02:51:51 Ja, ja. Ja. Was hast du zu Weihnachten bekommen? Ein Spermakochbuch. Nicht dein Ernst. Willst du sehen. Kim geht's holen kurz. Ja, ich dachte schon, so zielsicher wie er losgestimmt ist. Ich weiß es nicht. Wenn es da nicht mehr ist, dann ist es weg.

02:52:20 Das ist eine tolle Community. Ja, ne? Ja. Ich weiß nicht, ob wir das in die Kamera halten können. Oh mein Gott, dann will ich es vielleicht lieber nicht sehen. Ja? So was gibt es. Bodenlos. Gehen wir jetzt noch in die Kluft. Es gibt alle Riesenprobleme. Das sagt der Richtige. Aber das war's. Gehst du nicht mehr in die Kluft auf? Ich geh nicht mehr in die Kluft.

02:52:54 Ja, sind wir durch oder? Ja, sind wir durch. Geil, Kerstspätzle gemacht, geiles DERLer Nachtisch gemacht, schön alles dokumentiert. Vielleicht kann es irgendwer in Ziffern dann, ich kann es noch mal in die Kamera halten, das Rezept, ich habe alles mitgeschrieben.

02:53:12 Hier könnt ihr jetzt einen screenshot machen. Ich muss es ja verstehen. Wenn du das in zwei Monaten auf der Straße findest, ist das wie ein antike Schriftzeichen oder so. Da steht, also wie gesagt, bitte schauen wie man es nach macht. Das ist dein Alter, da geht der Schließmuskel nicht mehr. Richtig. Da sind Katzen im Spätzle, ja deswegen auch.

02:53:44 Kässpätzle. Das ist so ein bisschen ungedichtet worden. Ja, wir müssen jetzt jeden Stream beenden. Nach Müde kommt dumm. Ihr wisst ja wie es ist. Ich bin zufrieden, ich hoffe, euch hat der Content gut gefallen. War ein bisschen was anderes. Ich habe mich sehr gefreut, dass du klar warst. Ja, mich auch. Vielen herzlichen Dank für's dabei. Jederzeit wieder gerne.

02:54:06 Und dann, bis zum nächsten Mal, willst du noch was sagen? Vielen herzlichen Dank. Tschüss. Ehrlich? Du musst auch noch ein Auto machen für den YouTube-Kanal. Martin macht das schon. Martin regelt das. Daumen hoch, abonnieren und teilen. Tschüss. Bye-bye. Tschüss.