Quick Mittach / YT Dreh
Maultaschen-Mittag und viraler Döner: Kulinarische Experimente und Herausforderungen
Der Tag startet mit der Zubereitung von Maultaschen in Käse-Sahne-Soße, begleitet von Diskussionen über Tiefkühlgemüse und Produktkooperationen. Eine geplante Party wird verschoben. Später sorgt ein viraler TikTok-Döner für kulinarische Höhepunkte und rege Diskussionen über Döner-Definitionen und regionale Besonderheiten. Der Versuch, 'Crunchy Monkey Date Bars' zuzubereiten, endet jedoch in Frustration, da das Rezept nicht wie erwartet funktioniert und das Koch-Segment vorzeitig beendet werden muss.
Food & Drink
00:00:00
Zubereitung von Maultaschen mit Käse-Sahne-Soße
00:03:58
Der Stream beginnt mit der Zubereitung eines Quickmittags, bei dem Maultaschen mit Käse-Sahne-Soße im Mittelpunkt stehen. Die Zutaten, darunter Zwiebeln, Knoblauch und Möhren, werden geschält und geschnitten. Es wird erwähnt, dass das Wetter draußen kühl und frostig ist, was das Gericht zu einer passenden Mahlzeit macht. Während der Vorbereitung wird auch über die Verwendung von vorgeschnittenem Gemüse aus dem TK-Regal gesprochen, was als praktische Lösung für schnelle Mahlzeiten oder für Personen, die das Schnippeln vermeiden möchten, empfohlen wird. Die Diskussion zeigt, dass es unterschiedliche Meinungen zur Qualität von frischem und tiefgekühltem Gemüse gibt, wobei die Effizienz des letzteren hervorgehoben wird.
Produkte und Kooperationen
00:09:14
Es wird über die Verfügbarkeit von FIWI-Produkten auf Amazon gesprochen, was die breite Vertriebsstrategie der Marke unterstreicht. Ein alter Chat-Befehl für Messer von Tom Voss wird korrigiert, da der Streamer inzwischen eigene Messer verwendet. Trotzdem wird Tom Voss für seine handgeschmiedeten Messer gelobt und die Zuschauer werden ermutigt, seinen Shop zu besuchen. Die Erwähnung der Black Week von Phoebe mit bis zu 30 Prozent Rabatt im Shop Phoebe.gg dient als direkte Produktplatzierung und zeigt die Integration von Markenwerbung in den Stream. Dies verdeutlicht die verschiedenen Wege, wie der Streamer Produkte bewirbt und gleichzeitig die Community über Angebote informiert.
Verschiebung der Düs-Lahn-Party und Rezeptfortschritt
00:23:48
Eine wichtige Ankündigung betrifft die Verschiebung der ersten Düs-Lahn-Party aufgrund zahlreicher Krankheitsausfälle unter den Beteiligten. Dies bedeutet, dass das geplante Waffle Entertainment-Wochenende leider ausfällt. Parallel dazu schreitet die Zubereitung des Gerichts voran: Das Gemüse wird in Butter angebraten, gefolgt von Erbsen und Brokkoli. Sahne und Frischkäse werden hinzugefügt, um eine cremige Soße zu kreieren. Die Maultaschen werden später in diese Soße gegeben und erwärmt. Der Streamer liest auch einen Hinweis aus dem Chat vor, der auf einen Fehler in der Beschreibung einer Gnocchi-Pfanne im Phoebe-Instagram-Account hinweist, und bittet darum, dies dem Support zu melden, um die Informationen zu korrigieren.
Weihnachtsgeschenke und Community-Interaktion
00:28:49
Der Streamer teilt mit, dass er bereits alle Weihnachtsgeschenke zusammen hat und sich selbst ein Gladbach-Trikot aus seinem Geburtsjahr gegönnt hat, da er im Fußballfieber ist. Währenddessen werden die Maultaschen in die Käsesoße gegeben. Es wird die Idee diskutiert, die Maultaschen für mehr Röstaromen schon früher in der Soße anzubraten. Die Community zeigt sich sehr aktiv und spendabel, was zu einem hohen Hype Train Level führt. Der Streamer betont, dass es keine Donations gibt, damit stattdessen Subs geschenkt werden können, wovon die gesamte Community profitiert. Es wird auch über die Bedeutung von vorgeschnittenem Gemüse als Game Changer gesprochen, besonders wenn man wenig Zeit hat.
Maultaschen-Empfehlung und Pause
00:38:29
Der Streamer empfiehlt Zuschauern, die noch nie Maultaschen gegessen haben, diese unbedingt auszuprobieren. Er schlägt vor, fertige Maultaschen von Marken wie Burger zu kaufen und sie mit Feldsalat und einer Essig-basierten Vinaigrette zu servieren. Er betont, wie lecker und einfach die Zubereitung ist, auch für Kochanfänger. Nach der Zubereitung und dem Probieren der Maultaschen kündigt der Streamer eine kurze Werbepause an, um selbst Mittag zu essen. Er lobt seine Cutter und das gesamte Team für ihre fantastische Arbeit, was die gute Stimmung und den Zusammenhalt im Team unterstreicht, bevor er in die Pause geht.
Ein Tag voller Herausforderungen und Stimmungsaufheller
01:16:31
Der Tag beginnt mit einer allgemeinen Stimmung der Frustration, die von den Anwesenden als 'Tag für den Arsch' beschrieben wird, wobei sogar Julian, der sonst eher gelassen ist, seine Verärgerung äußert. Trotzdem wird versucht, die Stimmung durch Humor und positive Einstellungen zu heben. Es wird über die Bedeutung von 'Personality' im Content-Bereich gesprochen, basierend auf einer Instagram-Content-Vorhersage, die besagt, dass dies ab diesem Jahr wichtiger sei als alles andere. Um die Laune zu verbessern, wird beschlossen, virale TikTok-Trends nachzukochen. Ein besonderes Highlight ist die Ankündigung, den 'viralen Döner' zuzubereiten, was bei Julian, der sich gerade aus der Ketose befreit hat und wieder Döner essen darf, große Freude auslöst. Die Vorbereitungen für den Döner sind im Gange, wobei ein Rezept mit 4,7 Millionen Klicks als Inspiration dient. Es wird diskutiert, wie das Hackfleisch mit verschiedenen Gewürzen und Zwiebeln zubereitet und anschließend im Ofen gebacken wird, um eine Dönerfleisch-ähnliche Konsistenz zu erreichen. Die Idee ist, das Fleisch flach auszurollen und in Vierecke zu falten, ähnlich einem Dönerspieß-Querschnitt. Dazu soll eine selbstgemachte Dönersauce, Zwiebeln, Tomaten und Rucola serviert werden, idealerweise mit Fladenbrot.
Koch-Experimente und Döner-Diskussionen
01:23:29
Die Laune im Stream ist auf einem Tiefpunkt, doch es wird versucht, diese durch das Nachkochen von gehypten TikTok-Rezepten zu steigern. Das erste Rezept, der virale Döner, sorgt für Begeisterung, besonders bei Julian, der lange auf Döner verzichten musste. Das Rezept, das auf einem Video mit 4,7 Millionen Klicks basiert, beinhaltet Hackfleisch mit zahlreichen Gewürzen und klein geschnittenen Zwiebeln. Das Hackfleisch wird durchgeknetet, zwischen Backpapier ausgerollt und im Ofen gebacken, um eine flache, dönerfleischähnliche Textur zu erhalten. Es wird über die besten Gewürze diskutiert, wobei Vegeta als entscheidender Geschmacksgeber hervorgehoben wird, obwohl Nina Bedenken bezüglich der Menge äußert. Die Zubereitung des Döners wird live kommentiert, mit humorvollen Seitenhieben und Diskussionen über die richtige Technik des Ausrollens und Würzens. Parallel dazu wird die Suche nach passendem Fladenbrot thematisiert, was sich als Herausforderung erweist, da es in der Nähe keine geeigneten Geschäfte gibt. Die Diskussionen reichen von der Qualität des Dönerfleisches bis hin zu persönlichen Döner-Erfahrungen und der Geschichte des Dönerkonsums in Köln und Mönchengladbach, insbesondere im Zusammenhang mit Lukas Podolskis Döner-Kette.
Döner-Zubereitung und kulinarische Anekdoten
01:51:04
Nach einer kurzen Umstrukturierung, um das fehlende Fladenbrot zu organisieren, wird die Zubereitung des viralen Döners fortgesetzt. Es wird beschlossen, das Fleisch nach einer persönlichen Familienrezeptur zuzubereiten, die auf den Vorlieben des älteren Bruders basiert: nur Fleisch und Cocktailsoße, ohne Salat. Die Würzung des Hackfleischs wird intensiv diskutiert, wobei Vegeta als dominierendes Gewürz zum Einsatz kommt, sehr zum Leidwesen von Nina, die die Menge kritisiert und befürchtet, dass alles gleich schmecken wird. Es werden Paprika, Kreuzkümmel, Chili-Flocken, Salz und Pfeffer hinzugefügt. Die Zubereitung wird von humorvollen Kommentaren und Neckereien begleitet, insbesondere bezüglich der Kochkünste und der Verwendung von Gewürzen. Es kommt zu einer lebhaften Debatte über Döner-Erfahrungen, wobei Julian als Döner-Tester in Mönchengladbach seine These vertritt, dass es dort nur 'Mülldöner' gäbe. Die Diskussion weitet sich auf die Döner-Kette von Lukas Podolski aus, deren Präsenz in Mönchengladbach trotz der Rivalität zwischen den Fußballvereinen Köln und Gladbach für Erstaunen sorgt. Es wird festgestellt, dass beim Döner-Genuss die Fußball-Feindschaft anscheinend keine Rolle spielt.
Kritik, Kreativität und Döner-Perfektion
02:01:45
Die Zubereitung des Dönerfleischs schreitet voran, begleitet von humorvollen Sticheleien und Kritik an der Menge der Gewürze, insbesondere Vegeta. Nina verteidigt ihre Mengenwahl, die sich am Originalrezept orientiert. Es wird spekuliert, dass Julian das fertige Dönerfleisch später mit seiner neuen Staffel Stranger Things genießen wird. Die Diskussion über die Würzung eskaliert spielerisch, wobei Freddy die Kritik als 'Backseat-Cooking' bezeichnet und Nina humorvoll herausfordert, selbst ein Rezept zu kochen, um dann die Rollen zu tauschen. Es wird über die richtige Technik des Ausrollens des Hackfleischs zwischen zwei Backpapieren gesprochen, um eine gleichmäßige, dünne Schicht zu erhalten. Dabei werden kleine Missgeschicke und die Suche nach der perfekten Methode thematisiert. Die glänzende Seite des Backpapiers und die richtige Falttechnik werden als entscheidend für das Ergebnis hervorgehoben. Die allgemeine Stimmung bleibt trotz der kleinen Herausforderungen und Neckereien positiv und unterhaltsam. Die Streamer sind entschlossen, den perfekten viralen Döner zu kreieren, während sie weiterhin die Zuschauer unterhalten und in die Diskussionen einbeziehen.
Zubereitung des Dönerfleischs und Diskussion über Döner-Definitionen
02:15:08
Der Streamer und sein Team diskutieren über die genaue Definition von Dönerfleisch, insbesondere den Anteil von Hackfleisch. Es wird erörtert, dass ein Drehspieß ab einem bestimmten Hackfleischanteil nicht mehr als Döner gilt. Die Zubereitung des Dönerfleischs im Backofen wird fortgesetzt, wobei das Fleisch in Schichten mit Hackfleisch als Bindemittel beschrieben wird. Es wird festgestellt, dass das Ausrollen des Fleisches nicht so einfach ist wie gedacht und das Ergebnis eher einer großen Salami ähnelt. Die glänzende Seite des Backpapiers wird als wichtig für das Antihaft-Ergebnis identifiziert, obwohl der Unterschied für den Streamer kaum sichtbar ist. Die verschiedenen Dicken der ausgerollten Fleischschichten werden erwähnt, was die Garzeit beeinflussen könnte. Es wird beschlossen, das Fleisch für 15 bis 20 Minuten bei 200 Grad Umluft zu backen und später Brot hinzuzufügen, um es knusprig zu machen. Die Ungenauigkeit der Garzeitangabe wird kritisiert, da sie einen großen Unterschied machen kann.
Erwartungen an das selbstgemachte Dönerfleisch und Diskussion über Dönerpreise
02:24:22
Nachdem das Dönerfleisch in den Ofen geschoben wurde, werden die Erwartungen an das Ergebnis diskutiert. Es wird die Frage aufgeworfen, ob das selbstgemachte Dönerfleisch wirklich schmecken und funktionieren wird, da viele Leute es bereits ausprobiert haben. Die Möglichkeit, dass selbstgemachter Döner eine kostengünstigere Alternative zu gekauften Dönern sein könnte, wird thematisiert, insbesondere angesichts der steigenden Dönerpreise von bis zu 7 Euro. Es wird spekuliert, ob Dönerläden in Zukunft ähnliche Methoden anwenden könnten, um die Preise zu senken. Die Diskussion schwenkt zu Gyros-Fleisch und der Möglichkeit, es fertig zu kaufen, wobei festgestellt wird, dass selbstgemachtes Dönerfleisch theoretisch noch günstiger sein könnte. Die Idee, dass ein Dönerladenbesitzer Hackfleisch im Ofen zubereiten könnte, um die Preise auf 4 Euro zu senken, wird als 'wild' bezeichnet, aber als potenziell realistisch angesehen, da die Menge den Preis drücken würde.
Erinnerungen an den Pommendöner und Diskussion über Burritos
02:29:45
Es werden nostalgische Erinnerungen an den Pommendöner geteilt, der als 'beste Zeit, bestes Leben' beschrieben wird. Der Streamer erzählt von seiner Enttäuschung, als er feststellte, dass ein Pommendöner lediglich Pommes mit Dönerfleisch in einer Pappschachtel war, anstatt eines gefüllten Brotes. Er gesteht jedoch, dass er in seiner Gaming-Zeit selbst oft Pommendöner gegessen hat. Die Diskussion verlagert sich auf Burritos, insbesondere auf 'Bay Area Burrito', der als der leckerste Burrito beschrieben wird, mit der besten Salsa der Welt. Es wird bedauert, dass dieser Laden nicht mehr existiert und die Möglichkeit, ihn wiederzuerleben, als sehr wünschenswert dargestellt. Die 'Dreadlock-Frequenz' der Mitarbeiter wird humorvoll erwähnt, was auf eine bestimmte Art von Belegschaft hindeutet. Die Trauer über das Verschwinden des Ladens wird geteilt, da er ein wichtiger Bestandteil des Lebens vieler war.
Verwechslung von türkischen Gerichten und Mönchengladbacher Eigenheiten
02:33:10
Es kommt zu einer Verwechslung von türkischen Gerichten wie Dürüm, Lahmacun und Börek. Der Streamer erinnert sich, wie sein Vater ihm Dürüm mit Hähnchenfleisch als 'türkische Pizza' vorgestellt hat. Es wird versucht, die Unterschiede zwischen Lahmacun (Hacktomatenpaste auf Fladen) und Dürüm (dünner Fladen ohne Paste) zu klären. Eine längere Anekdote über die Verwechslung von Börek und Pide in Mönchengladbach wird erzählt. In Mönchengladbach wird ein 'Börek' als Pizzaschiffchen mit Dönerfleisch und Salat bezeichnet, was in anderen Regionen als Pide bekannt ist. Diese regionale Besonderheit führt zu Verwirrung und humorvollen Situationen, als das Team des Streamers dies zum ersten Mal erlebt. Die Stadt Mönchengladbach wird humorvoll als 'Upside Down von Köln' bezeichnet, da dort viele Dinge anders benannt werden. Die Diskussion über die regionalen Unterschiede von Essensbezeichnungen und die damit verbundenen Missverständnisse wird fortgesetzt.
Finale Zubereitung des Dönerfleischs und erste Verkostung
02:42:36
Das Dönerfleisch wird nach einer längeren Garzeit aus dem Ofen genommen. Es wird festgestellt, dass es noch etwas rosa ist, aber als fertig genug befunden. Die Textur des Fleisches wird diskutiert, wobei es als 'saftig' beschrieben wird, im Gegensatz zu der trockeneren Version, die im ursprünglichen Video zu sehen war. Die Konsistenz wird mit einem 'Burger-Patty, wo jemand drüber gefahren ist' verglichen, was humorvoll kommentiert wird. Das Fleisch wird in Stücke gerissen und in ein Dreiecks-Fladenbrot gegeben, um einen Döner zu formen. Der erste Biss wird vom Streamer genommen, und auch Julian probiert das Fleisch pur. Das Ergebnis wird als 'gut' und 'lecker' beschrieben, aber nicht als 'fantastisch' oder 'cooler' als erwartet. Es wird eine Bewertung von 8 von 10 Punkten vergeben, mit dem Hinweis, dass das Ergebnis durch weiteres Experimentieren, wie das Mixen des Fleisches und feineres Ausrollen, noch verbessert werden könnte. Es wird betont, dass es eine gute und einfachere Alternative zu einer Dönermaschine ist.
Döner-Zubereitung und Diskussion über WoW-Event
03:04:04
Die Zubereitung des Döners geht weiter, wobei verschiedene Soßen wie Honig-Chili und Knoblauchsoße hinzugefügt werden. Es wird betont, wie lecker und befriedigend der selbstgemachte Döner ist, besonders nach einer kurzen Pause. Anschließend wird über das bevorstehende Hardcore-WoW-Event im Dezember gesprochen. Es besteht großes Interesse an der Teilnahme, da WoW-Streaming als heimlicher Traumberuf gilt. Jedoch fällt das Event genau in die Urlaubszeit, die für persönliche Erholung und andere Aufgaben eingeplant ist. Eine Teilnahme würde bedeuten, den Urlaub zu verschieben oder währenddessen zu arbeiten, was als kontraproduktiv für die Work-Life-Balance angesehen wird. Die Schwierigkeit, als Selbstständiger Urlaub zu nehmen und gleichzeitig berufliche Chancen wahrzunehmen, wird erörtert. Es wird überlegt, ob ein Mittelweg gefunden werden kann, wie zum Beispiel die Teilnahme ohne Live-Streaming, um die Community nicht zu vernachlässigen.
WoW-Event und persönliche Spielgewohnheiten
03:10:53Es wird weiter über das Hardcore-WoW-Event diskutiert, wobei die Meinung geäußert wird, dass ein solches Event den gesamten Januar in Anspruch nehmen könnte, insbesondere für Spieler, die noch keine tiefgehende Erfahrung im WoW-Grind haben. Es wird erwähnt, dass einige Teilnehmer erst später einsteigen werden. Die allgemeine Wertschätzung für die Existenz des Events wird betont, auch wenn eine eigene Teilnahme schwierig ist. Persönliche Spielgewohnheiten werden ebenfalls thematisiert: Es wird immer noch gelegentlich WoW gespielt, hauptsächlich Retail, und die Existenz einer „Waffelbandengilde“ wird erwähnt, in der ab und zu Spieler online sind. Der Spielstil wird als sehr „casual“ beschrieben, und die Vorfreude auf zukünftige Erweiterungen wie „Midnight“ sowie die Housing-Beta werden geteilt. Es wird hervorgehoben, dass diese Entwicklungen gut für Gelegenheitsspieler sind, um weiterhin Teil der Community zu bleiben, ohne sich vom Spiel verabschieden zu müssen. Eine Anekdote über die Rückkehr des WoW-Interesses bei kälterem Wetter rundet das Thema ab.
Döner-Fazit und Vorbereitung für neues Rezept
03:13:44
Nach dem Verzehr des Döners wird ein positives Fazit gezogen, obwohl die Zubereitung aufwendiger war als erwartet. Das Experiment wird als gelungen betrachtet, insbesondere die Möglichkeit, den Döner selbst zu gestalten. Es wird eine Spende für einen „Soulfighter“ erwähnt. Die Diskussion wendet sich kurz dem Thema Ernährung zu, wobei eine Ernährungsberatung und das bewusste Essen gelobt werden. Ein Vergleich mit einem fertigen Döner von Aldi zeigt, dass der selbstgemachte Döner qualitativ weit überlegen ist. Die anfängliche Annahme, dass die Zubereitung schnell gehen würde, wird revidiert, da es doch ein „Akt“ war. Trotz des kurzen Chaos wird der Prozess als lohnenswert empfunden. Die Vorfreude auf den nächsten Tag und die dort geplanten Aktivitäten wird geäußert. Anschließend wird die Kamera wieder eingeschaltet, und es werden Vorbereitungen für ein neues Rezept getroffen, das als „Crunchy Monkey Date Bars“ vorgestellt wird. Dieses Rezept, das 240.000 Klicks hat, wird als potenzieller neuer Snack-Trend identifiziert und soll nun zubereitet werden.
Zubereitung der „Crunchy Monkey Date Bars“
03:22:47
Die Zubereitung der „Crunchy Monkey Date Bars“ beginnt mit dem Öffnen und Plattrollen von Datteln auf Backpapier. Anschließend werden Bananen, Walnüsse und Proteinpulver als Zwischenschichten verwendet, um einen gesunden Riegel herzustellen. Die genaue Vorgehensweise, insbesondere die Verwendung von Frischhaltefolie in einer Auflaufform, wird diskutiert und umgesetzt. Es wird darauf geachtet, die Bananen in gleichmäßige Scheiben zu schneiden, wobei eine persönliche Vorliebe für Schokobananen und Kindheitserinnerungen an den Europa-Park geteilt werden. Die Zutaten werden schichtweise in die Form gegeben. Die Mischung aus Walnüssen und Vanille-Proteinpulver wird in einem Zerkleinerer zubereitet. Die Masse soll später als obere Schicht dienen. Es wird überlegt, ob der Riegel eingefroren und erst am nächsten Tag fertiggestellt werden soll, um ihn in Schokolade zu dippen. Die Entscheidung fällt, den Riegel einzufrieren und die Fertigstellung auf den nächsten Tag zu verschieben, da dies nur das Schneiden und Dippen beinhaltet.
Herausforderungen bei der Riegel-Zubereitung
03:42:12
Die Zubereitung der „Crunchy Monkey Date Bars“ erweist sich als herausfordernder als erwartet. Nach dem kurzen Kühlen der Bananenschicht wird die Mischung aus Walnüssen und Proteinpulver darüber verteilt und angedrückt. Die anfängliche Zufriedenheit mit dem Rezept weicht schnell Frustration, da die Schichten nicht so zusammenhalten wie im Video gezeigt. Es wird vermutet, dass die Video-Vorlage möglicherweise mehr Datteln verwendet oder eine kleinere Auflaufform, um eine dickere Konsistenz zu erreichen. Die unzureichende Größe der Dattelschicht und die Schwierigkeit, alles fest anzudrücken, führen zu Ärger. Es wird versucht, zusätzliche Datteln hinzuzufügen und diese mit einer Flasche plattzurollen, um die Riegelmasse zu stabilisieren. Die gesamte Situation wird als „unbefriedigend“ und „stressig“ empfunden, da das Rezept nicht wie erwartet funktioniert und die Zubereitung sehr viel Aufwand erfordert. Der Gedanke, dass solche Rezepte oft von Personen zubereitet werden, die viel Zeit in der Küche verbringen, um ihre Wochenmahlzeiten vorzubereiten, wird geäußert.
Enttäuschung und Abbruch des Koch-Segments
03:47:53
Die Frustration über die misslungene Zubereitung der „Crunchy Monkey Date Bars“ nimmt zu. Es wird festgestellt, dass die Bananen in der Auflaufform nicht fest genug sind und die gesamte Masse auseinanderzufallen droht. Die Vermutung, dass die Video-Vorlage mehr Datteln verwendet oder diese einfach nur platter gerollt hat, um die Form zu füllen, wird geäußert. Der Versuch, mit einer Flasche nachzuhelfen, um die Dattelschicht zu glätten, führt nicht zum gewünschten Erfolg. Die Schwierigkeiten bei der Zubereitung und das Gefühl, das Rezept nicht richtig umzusetzen, führen zu einer spürbaren schlechten Laune. Es wird beschlossen, das Rezept für heute abzubrechen und den Riegel über Nacht einzufrieren, um ihn am nächsten Tag fertigzustellen. Anschließend wird ein weiteres Rezept für Hotdogs in Betracht gezogen, aber auch hier treten Probleme auf. Die verwendete Wurst, eine Krakauer, wird als unpassend für einen klassischen Hotdog empfunden, da sie eher einem Mettwürstchen ähnelt und nicht die gewünschte Konsistenz hat. Die Sorge vor negativem Feedback in YouTube-Kommentaren verstärkt die Entscheidung, das Koch-Segment für heute zu beenden. Es wird beschlossen, den Stream früher zu beenden und morgen mit frischer Energie weiterzumachen, um die verbleibenden Rezepte erfolgreich abzuschließen. Der Streamer verabschiedet sich und leitet die Zuschauer zu einem anderen Kanal weiter.