Brunchshow // YT Dreh // Das große Backen

YT-Dreh und Back-Action: Sturmwaffel plant neue Videos und kulinarische Experimente

Sturmwaffel
- 18.02.25 - 07:55:54 - 23.300 - Just Chatting

• Zusammenfassung
• Original

Sturmwaffel plant einen YouTube-Dreh mit Fokus auf Backen. Nach der Vorbereitung verschiedener Rezepte, darunter Zitronenmuffins, steht die Umsetzung kreativer Backideen im Vordergrund. Geplant sind Experimente und die Zubereitung neuer Gerichte für die Zuschauer.

Just Chatting

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00:20:27 Zack, zack, zack, zack, zack, zack. Hallo, hallo, hallo, hallo, hallo. Ich gehe jetzt auch nochmal hier auf TikTok Live, wie sich das gehört.

00:20:45 Zack. Auch da das Live starten. Wie geht es? Wie steht es? Ist alles okay? Kommt ihr gut klar? Sagt man ja im Fachmund. Kommt ihr gut klar? Seid ihr gut drauf? Seid ihr entspannt? Seid ihr... Seid ihr... Das ist falsch, glaube ich. Ja.

Brunchshow-Start und Tagesplanung

00:21:12

00:21:12 Hallöchen, Propöchen. Wie geht's? Seid ihr bereit für eine wunderbare, entspannte Brunch, um den Start zu tagen? Ich bin so froh, dass wir das machen. Ich habe nämlich nichts gegessen heute. Das ist für mich wirklich dann eher die Frühstücksseite von einem Tagesanfang jetzt gerade. Und ich werde es auch wirklich nicht feierlich eröffnen, weil ich habe mir jetzt gerade bei Aldi einfach aus dem Automaten zwei Fertigpizzas geholt.

00:21:41 Aber wenigstens finde ich das immer wichtig, dass man was im Magen hat. Das ist nämlich was Gutes. Und auch was Wichtiges. Und auch was Leckeres. Und auch was Gutes. Richtig. Ich flitze hier mal kurz hin. Ich habe meine Türchen zugemacht.

00:22:06 Damit wir auch entspannt unterwegs sind. So, jetzt schau ich mir nochmal die Kamera an, weil das habe ich von oben schon gesehen. Mal kurz den hier und dann machen wir mal so, ne? Und dann gehen wir mal ein bisschen höher, damit das hier auch schön aussieht. So, Hallöchen. Hallo. Guten Tag. Guten Tag.

00:22:29 Diese Nacht wieder entspannter gepennt. Ja, ja, ja, es geht. Es geht so, es geht so. Sehr wenig, sehr wenig momentan.

00:22:40 Schönen guten Tag. Wie geht's dir? Wie ist der Tag bisher? Ach du, manche Tage so, manche Tage so. Heute ist Medium, nicht schlecht. Gestern war auch nicht schlecht. Tage sind generell in diesem Jahr nicht schlecht. Ich probiere auch da sehr positiv zu sein und dann auch die guten Sachen zu sehen, was dieses Jahr schon besser ist als in den letzten zwei Jahren, die ja dann doch sehr chaotisch waren.

00:23:06 Aber es ist natürlich immer mal wieder so, dass man ein wenig was zu tun hat und manchmal auch dann durch Streaming, was mir jetzt sehr hoch und heilig ist, ich dann gucke, dass wir alles so hier organisiert kriegen, dass das stattfinden kann. Ich aber selber viel weniger Zeit habe als die letzten zwei Jahre und deswegen ist dann manchmal auch so...

00:23:31 So ein 7 Uhr morgens Handwerker-Termin, der muss dann halt drin sein, ne? Sag ich mal. Und das ist dann manchmal ein bisschen stressig. Und dazu habe ich jetzt auch gemerkt, das nächste, an dem ich jetzt arbeite, also ich habe ja schon gesagt, Frühstücken ist eigentlich drin. Heute ist mal wirklich die Ausnahme, weil heute Morgen mehrere Handwerker-Fraktionen noch bei mir im Haus gleichzeitig waren. Aber...

00:23:57 Das nächste, an dem ich arbeiten möchte, ist pünktlicher ins Bett zu gehen. Weil ich habe manchmal so dieses, also wenn wir bis 20 Uhr abends im Regelfall, sage ich mal, streamen, jetzt ist es ja manchmal ein bisschen kürzer geworden, weil wir auch gerade nicht so alles abliefern können, weil viele Leute hier bei uns auch noch krank sind. Ich habe auch schon gerade gelesen, viele von euch sind auch noch am Kränkeln. Dementsprechend gute Besserung. Auf jeden Fall an euch, auch da draußen, klares Ding. Nur das, was ich so...

00:24:25 Ja, ich sag mal liebevoll, was ich jetzt so merke, ist, dass...

00:24:59 Was ich so merke ist, dass ich zu spät ins Bett gehe manchmal und das ist so ein bisschen super optimal. Heute schon was Gutes für die Allgemeinheit getan? Ja, habe ich. Für jeden Tag was Gutes für die Allgemeinheit.

00:25:21 Ich probiere mir die besten Momente der letzten Wochen rauszupicken, auch wenn ich mal nicht so einen Top-Start in den Tag habe. Und dann positiv durch den Tag zu gehen und zu allen Leuten nett zu sein. Und das ist was Gutes für die Allgemeinheit tun. Auch wenn man mal ein bisschen was Stressigeres um sich herum hat. Jetzt aber mal, um hier alles aufzuholen. Südibu, Dankeschön für den Prime Sub gerade eben, noch bevor wir gestartet haben. Und hier geht ihr. Dankeschön. Prime ist ein guter Sub.

00:25:50 Vollkommen richtig. Dankeschön. Das ist wichtig. Ich bin schon länger nicht da gewesen. Wie war es auf der Ambiente? War top. Also war wirklich ein schöner Tag. Sehr anstrengend, muss man sagen. Wir sind auch von diesem Sonntagsambiente. Das war dann morgens 8 Uhr da hinfahren, nachts um 1 Uhr zurückkommen. Dann montags rein in den Stream. Und das war ja letzte Woche. Und dann waren alle krank. Das heißt, es war wirklich eine... Ich power durch die Woche. Dann, weil ich hol dich ab, ist noch Donnerstag rausgekommen, dass...

00:26:20 sehr enges Familienmitglied ins Krankenhaus musste, ist aber alles alright. Das dann so während des Streams, wisst ihr, was ich meine? Deswegen war dann Donnerstag, Freitag ein bisschen kürzer. Und auch natürlich dementsprechend chaotisch, ist aber jetzt alles wieder auf dem Dampfer. Diese Woche sind jetzt noch ein paar Leute krank. Alles weitere krankenhaustechnisch ist schon viel, viel besser. Und dementsprechend kann man dann auch gut und besser in den und durch den Tag starten. Also dann sind alle wieder up to date, die jetzt auch neu dazugekommen sind.

00:26:49 Alter, Bill Kaulitz, was geht? Ich bin, glaube ich, viel näher an Tom Kaulitz als Bill Kaulitz. Wäre ja schon eine Anmaßung hier. Guten Nino. Danke. Ich glaube, die war auch gerade im Frühstück. Deswegen. Gute Besserung an alle. Voll.

00:27:06 Wie ist die aktuelle Lage im Krankenlager? Geht's bergauf? Nein, alle immer noch krank. Also Julian ist ja immer im Chat. Timo kommt auch immer mal wieder rein. Timo haben wir gestern nicht gefragt. Chat, das haben wir vergessen. Moin Sunny. Aber bei Julian war es ja noch eine 5 von 10. Der ist aber auch noch diese ganze Woche krankgeschrieben. Timo potenziell nur noch bis Mittwoch, laut unserer Personalmanagement-App. Aber ich denke, es ist gut, wenn der sich auch nochmal schont und da auch so einen im Zweifel in sich reinhorcht. Und der macht das auch immer sehr dissenhaft.

00:27:35 Bei Timo weiß ich, der kommt auch nur zurück und das ist sehr gut so, gar nicht falsch verstehen, wenn der wirklich fit ist. Und ich gehe jetzt einfach mal davon aus, also der hat ja nur eine Krankschreibung bis zu einem bestimmten Tag, dass der vielleicht dann nochmal sich eine holt, um das zu verlängern, was das denn machen würde. Wenn der nicht fit ist, I don't know, ich kenne den Stand jetzt auch nicht gerade. Aber it's alright, wir kommen ja gut durch.

00:28:17 aus dem Kontext. Probier mal Haribo Pasta Penne. Sauer. Das hört sich wirklich ein bisschen eklig an.

Digitalisierung, Jobangebote und Baustellen-Update

00:28:29

00:28:29 Es kam die nächste Absage heute Morgen. Freddy, willst du mich doch einstellen? Ich glaube fest daran, dass du was Richtiges findest, wo du auch deine Skills ausleben kannst, außerhalb von hier, Sunny. Ich glaube, wir machen halt so, jeder macht so ein bisschen in seinem Teilbereich eigentlich was, was eigene Leute in Departments in Klammern Vollzeit machen könnten, so auf dem Papier. Aber wir brauchen halt viele Sachen, nicht Vollzeit. Und du wärst hier, glaube ich, nach gefühlt einer Woche so durch mit allen...

00:28:58 IT-Themen, dass du da nichts mehr zu tun hättest. Und das wird sich, glaube ich, beidseitig nicht lohnen. Irgendwo zu sein, wo man dann im Zweifelsfall nicht so viel tun muss, wie man da möchte. War auch nur ein Gag, wenn ich will, ja, it's alright. Aber gilt ja generell, irgendwo zu sein, wo man dann so das Gefühl hat, ich bin da, aber ich werde irgendwie nicht gebraucht. Ist dann auch nicht so erfüllend wie bei vielen anderen Ecken, bei Leuten, die nicht so digital aufgestellt sind oder sonst was, wo man dann vielleicht nochmal helfen kann.

00:29:26 Wir probieren es ja gerade auch. Ich habe es ja gestern schon erzählt. Wir sind ja dabei, uns auch immer weiter zu digitalisieren mit vielen Sachen. Ich denke, wir sind schon im Vergleich zu sehr, sehr, sehr, sehr, sehr vielen anderen Firmen. Aber das ist auch sehr, sehr normal. Im Vergleich zu vielen anderen Firmen sind wir schon super digital, aber an vielen Ecken und Enden ist es wirklich so schwierig.

00:29:53 Wo sitzt du, Sunny? Guck mal, jetzt kommt das Jobangebot hiervon und nicht aufgeben, weitermachen. Jetzt kommt es hier rüber. Jetzt wird hier akquiriert, Sunny. Musik viel zu laut auf TikTok. Gleiche Audioquelle. Wenn der Rest dich nicht beschwert, müssen die Leute auf TikTok leiden.

00:30:29 Ansonsten muss ich laufen. Ich probiere das nur rauszuzögern, dass ich nicht aufstehen muss und da hochlatschen muss. Nietzsche hat jetzt gerade angefangen mit seinem zweiten Projekt hier. Das ist Wände ziehen für unseren Green Room. Wir sind ja hier gestern so gut vorangekommen, dass wir jetzt eigentlich nur noch auf Bestellung warten müssen. Wir brauchen ja noch genau zwei Sachen für hier, wo ich gerade sitze. Das ist einmal der runde Tisch. Das haben wir gestern auf den Weg gebracht. Das heißt jetzt eigentlich bei uns nur noch abwarten und Tee trinken.

00:30:56 Und dann noch den großen Fernseher für den Hintergrund, dass wir da auch die Logos von den einzelnen Formaten drauf spielen können. Also sehr cool. Sieht übrigens sehr nice aus, viel besser als vorher voll. Ich sage ehrlich, das ist, glaube ich, das schönste Set, was wir gemacht haben bis dato. Das gefällt mir sehr. Ich mag mein Wohnzimmer. Ich mag mein Wohnzimmer auch mit euch teilen. Im Prinzip sind wir ja jetzt gefühlt in einer WG.

00:31:24 gezogen. Also dementsprechend seid ihr ja mit eingezogen in das Wohnzimmer.

00:31:59 Moin, meine aktiven Freunde sogar. Finde ich gut. Guck mal.

00:32:09 einen Standort in Karlsruhe bei ITler sitzen in Hannover. Aber da kriegt man was hin. Da kriegt man was hin. Sunny IT das so durch. Die macht auch von Homeoffice aus. Easy. Wie ist die Aldi Pizza? Ich sage euch ehrlich, es ist ein Traum. Es ist ein Traum. Das hier ist mein Guilty Pleasure. Die Classico für 80 Cent von Aldi aus dem Automaten. Hat ja nicht jeder Aldi, glaube ich, mehr die Automaten, aber ich... Manchmal muss das. Manchmal muss das. Und heute, wisst ihr, wenn ihr so einen holprigen Start in den Tag habt,

00:32:39 dann muss man das auch machen. So, dann muss man auch einfach mal sagen, so, komm, ist egal, ich bin erwachsen, easy. Donnerstag wird der Regel nach das Kochduell stattfinden. Gegen wen muss ich gucken? Mir wurde gesagt, ich mache das gegen Nils, aber ich glaube, sowohl ich als auch Nils wussten noch nichts von unserem Glück. Aber kriegen wir hin. Ich hink ein bisschen in der Planung natürlich hinterher, weil ich gerade nur das Nötigste machen kann und mir noch der Freitag planungstechnisch zumindest wegfällt. Deswegen kommt alles.

00:33:07 Day by Day, Stück bei Stück. Aber dafür ist schon viel anderes geplant. Oh, ein Handherz wurde geschickt auf TikTok. Dankeschön, Leon. Da war was Großes im Chat. Ein großes Herz. Schnäppchenjäger aufgemerkt. Ja, man kann das machen. Das ist easy.

00:33:29 Damals gab es noch geile Cookies bei Aldi aus der Selbstbedienung, aber hatte kein Aldi mehr, verdammt nochmal. Aber manchmal bringen die ja immer wieder so diese Sachen raus. Man muss nur ein bisschen meckern, liebevoll meckern auf Social Media, dann kommt wieder alles. Bei mir ist diese komische Stange mit Tomate-Salami-Füllung von Aldi oder der Käse-Twister. Ja, das gibt es auch noch. Das gibt es ja diese Bedienungsregale, aber so die Pizza und auch so richtig geile...

00:33:53 Nougat-Croissants kommen immer aus diesen Automaten. Da muss man auf den Knopf drücken, nicht diese Glasscheibe. Also diese Twister-Stangen da, der Käse-Twister, die liegen bei uns in diesem, wo diese Plastik-Scheibe vor ist. Da gibt es sie auch noch. Aber das Premium-Stick hier kommt frisch gebacken aus dem Automaten. Frisch gebacken und kurz kalt geworden.

00:34:31 Die Käselauge stangen aus dem Automaten. Bombe. Ich finde das Ambiente im Aldi immer nicht so nice. Keine Musik. Ich kann das verstehen, aber ich muss auch sagen, ich bin halt ein unfassbar effizienter Einkäufer und ich finde manchmal auch so, wenn ich in so einem Edeka unterwegs bin und dann und dann

00:34:51 ist schon so eine Eskalationsstufe manchmal mit Musik oder Radio oder dieses interne Radio, was die da blasten, wo ich mir denke, boah, das nervt mich jetzt eher. Weißt du, wenn ich so einen ganzen Tag so unter Menschen irgendwie war oder lange gestreamt habe, dann will ich auch so meine Ruhe haben und dann würde ich immer einen Aldi präferieren vor irgendeinem anderen Supermarkt, wo Mucke läuft, weil ich dann meine Ruhe habe.

00:35:13 Und dann auch effizient einkaufen kann, weil Aldi ist halt so on point sortiert, weißt du? Das ist nicht riesig, das ist aber auch nicht klein, aber trotzdem ist alles da. Und das ist so für mein persönliches Gusto, ist das so voll der, ich komme rein, ich gehe raus und dann ab dafür. Die Automaten gibt es leider nur bei Aldi Süd. Hat auch gerade jemand gefragt, ist Holland Ost schon Aldi Nord? Ne, ne, wir sind nicht Aldi Nord, wir sind immer noch Aldi Südler hier. Wir sind ja sozusagen fast auf dem Äquator.

00:35:42 Deutsche Äquator mache ich natürlich. Fast Mitte. Wir sind noch anscheinend Grenze Süd. Aldi Nord haben wir hier nicht. Auch wenn wir hier natürlich, also wir haben ja auch intern Team Zwist, weil es gibt hier auch Aldi Nord Hardcore Leute und Aldi Süd Hardcore Leute. Also das ist so wie linkes und rechtes Twix sozusagen hier bei uns im Team. Das wird sich gestritten aktiv. Freundlich aber. Boah.

Einfluss von Social Media auf Essgewohnheiten und persönliche Erfahrungen

00:36:14

00:36:14 Ich fange in einem Monat mit meiner Masterarbeit über Einfluss von Social Media auf Essgewohnheiten an. Würdest du...

00:36:32 Ich würde gerne, also persönlich kann ich sagen immer gerne, aber nein, weil wenn ich damit einmal anfange, dann ist der Rattenschwanz von Leuten, die mich für irgendwelche Bachelor und Master und Schulprojekte Sachen anfragen.

00:36:58 viel zu groß und ich habe das Gefühl, wenn ich die Türe einmal aufmache, dann kann ich nicht bei jedem begründen, warum es nicht geht. Und ich glaube, dann sind auch viele Leute sauer, wenn ich dann keine Zeit habe und es deswegen nicht geht. Ich habe jetzt auch gerade keine Zeit, aber deswegen habe ich immer gesagt, entweder so cherrypicken finde ich schwierig, deswegen leiden dann lieber alle und da muss ich so ein Arsch sein, weil sonst bin ich unfair zu Leuten, wo ich das einfach nicht sein möchte.

00:37:24 Und dann werde ich auch einer Forschungsarbeit nicht gerecht. Ja, also ich kann dir auf jeden Fall kurze Frage hier beantworten. Aus dem Stream kannst du auch gerne nehmen. Wie verändert sich die Essensgewohnheit im Social Media Zeitalter? Also auf jeden Fall von unserer Seite. Ausnahmslos, ausnahmslos, vollkommen ausnahmslos, damit man das schon mal weiß. Jeder Food-Influencer in Deutschland hat eine wirklich extremen...

00:37:52 komisches Verhältnis zu essen. Wir essen unregelmäßig, wir essen viel zu viel oder viel zu wenig und auf gar keinen Fall regelmäßig. Und egal, an wen ihr jetzt gerade denkt, egal, wer im Social-Media-Bereich gerade euch in den Kopf geschossen kommt, und ich habe schon viele Tage mit vielen von diesen Personen verbracht, nicht allen, aber mit vielen, und ich kann aus Erfahrung sagen, keiner von denen, die ich kenne bis dato, schafft,

00:38:21 Sieben Tage am Stück, morgens, mittags, abends geregelt, Essen zu sich zu nehmen. Das ist meistens viel zu viel oder so aufgesplittet, weil man mehrere Sachen an einem Tag dreht, dass man kaum einen Tag schafft, drei vernünftige Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Also wir können gutes Essen machen, aber nur in unserer Freizeit schaffen wir das auch dann richtig umzusetzen. Ich selber.

00:38:45 Gerade das beste Beispiel. Du musst mal überlegen. Mein Jahresvorsatz ist gerade, mir wieder nach zwei Jahren beizubringen, morgens zu frühstücken.

00:38:55 Ich kann mir das bei Sally irgendwie nicht vorstellen, aber krass. Es ist viel halt, ne? Hast du 100 Angestellte, hast du unter 100 Angestellte. Muss man auch berücksichtigen. Und da geben sich manche mehr Mühe und haben es mehr im Griff. Und Sally gehört definitiv auch dazu. Aber wenn wir einen 8-Stunden-Drehtag hatten, kann ich euch auch sagen, da habe ich ein Video gedreht mit drei Gerichten, sie ein Video mit drei Gerichten, dann haben wir von jedem probiert und dann bist du auch satt. Und es ist auch mal okay. Und ich weiß natürlich nicht, wie das 7 Tage die Woche bei Sally dann aussieht. Aber...

00:39:23 So was an dem Tag, da sagen wir halt auch beide abends, boah, wir sind voll satt, vielleicht trinken wir dann noch einen Tee und dann ab dafür. Und ansonsten ist es halt Management, Auftritte und drumherum. Und das ist halt bei uns allen genau das Gleiche, nur mehr oder weniger auch über Phasen oder über generelle Grundrelevanz, sage ich mal. Und das, was ich daran jetzt gut finde, ist...

00:39:50 Wir entscheiden uns freiwillig dafür. Wir sind ja Selbstständige. Das soll gar kein Rumgemecker sein. Hört ihr auch nicht. Da hat sich glaube ich noch keiner von uns darüber beschwert, dass wir viermal am Tag riesige Barbecue-Menüs gratis vor die Nase gesetzt bekommen. Das würde auch niemals jemand tun, weil das ist was, was wir uns selber aussuchen können. Was ich wiederum dann aber gut finde, ist, dass diese Leute so intensiv sich mit Essen auseinandersetzen und euch zeigen, wie man das zubereitet, dass man eine größere Auswahl...

00:40:15 hat als vorher schnell an Rezepte zu kommen, die auch in Bewegtbildern stattfinden und nicht mehr nur immer in Schriftform. Heißt auf der Sally Webseite und in ihren Videos.

00:40:27 kriegt ihr unzählige Rezepte, die easy sind, schnell sind und teils auch super gesund bis hin zu einem Guilty Pleasure, wo man vielleicht nicht so easy das ausprobieren würde, wenn man es nicht bildlich vor sich hat und sieht, wie einfach das auch teilweise umzusetzen ist. Weil die größte Angst, die Leute ja vor Essen haben, ist, ja, ich kann nicht kochen. Wo ich mir dann immer denke, jeder Mensch, der mir meistens tatsächlich schreibt in einem Chat oder in einem Kommentar, ich kann nicht kochen,

00:40:56 kann ja sichtlich lesen, ansonsten könnte dieser Mensch mir das nicht schreiben. Und jeder, der lesen kann, kann ja kochen, weil es gibt Rezepte.

00:41:08 Punkt, Ende vom Statement. Und das finde ich dann schöner, dass man über die Visualisierung im Bild mit einer Freude, mit Unterhaltung, Leuten mehr zum Essen bewegen kann. Und selbst ich, Idiot, habe schon zahlreiche Nachrichten bekommen, hier im Chat und auch auf Instagram und auch in den YouTube-Kommentaren über die letzten Jahre, dass ich, Idiot, weil ich das auch immer mal hinbekomme, schöne Sachen, nicht immer, gestern habe ich Kartoffelbrühe verkackt und das ist mir auch nicht peinlich, ist mir nur unangenehm, aber...

00:41:34 Das Wichtigste ist mir dann nur, dass ich Idiot schon von Spaß in der Küche haben und auch mal, es geht was schief und ich probiere was auch, Leute zugebracht habe, dass die gesagt haben, weißt du was, ich mache jetzt eine Kochausbildung. Ich wusste nicht, wohin mit mir. Ich finde das funny, ich finde es cool, darüber was zu lernen. Seitdem habe ich ein bisschen gekocht und deswegen werde ich jetzt Köchin oder Koch. So, und das finde ich super. Meine Mutter hat zugegeben, ich koche besser als sie. Ja, ist eine Übungssache, ne? Also, keine Ahnung, wenn ich...

00:42:00 ein Gericht jetzt auch in meinem Leben schon 100 Mal gemacht habe, werde ich das beim 100. Mal anders machen als beim ersten Mal, weil ich es dann noch besser kann. Und das Geile an Kochen ist ja, und das ist sowas, was voll viele Leute, glaube ich, so fehlinterpretieren, ja, bla bla bla aufräumen, also come on, ne? Wenn du auf Kochzeiten wartest, räum halt nebenbei deine Küche auf, dann ist auch immer sauber, ist wirklich nicht schwer.

00:42:25 Aber kann ich verstehen, wenn das nervt, wenn auch keiner hinguckt, wenn man alleine wohnt, kann ich auch verstehen, dass es nervt, wenn man manchmal sich was ansammelt, dann kocht man halt für mehrere Tage. Gibt halt inzwischen zwei Millionen Konzepte von wirklich, ich koche vier Stunden am Sonntag Foodprep für die Woche und so weiter und so fort. Da gibt es so viele coole Sachen, die man vorbereiten kann. Aber das Geilste ist, und das wird mir auch niemals jemand absprechen, wenn man sich so an was Neues rantraut und das dann so nach dem Rezept macht und sich dann denkt so, boah,

00:42:54 ja, da müssen Tomaten so rein, aber ich hasse Tomaten, dann ist man so alleine oder mit seiner Familie oder sonst wie zu Hause und dann habt ihr die größte Superpower ever. Ihr könnt einfach das nächste Mal Tomate weglassen, weil ihr euch dann denkt, das finde ich so geiler. Und das ist halt so was, was dir so in, ich sag mal, die meisten Restaurants, und ich liebe Gastronomie, aber nicht bieten können immer, wenn man halt

00:43:18 Sachen vorbereiten muss für viel Kundschaft, dass man sich das so tunen kann, wie es geht. Wenn ich mir zum Beispiel, ich mag nicht so gerne Käse und ich esse aber gerne Wurstsalat. Und hier sind wir in der Ecke, wenn es irgendwo ein Gasthaus gibt, die Wurstsalat anbieten, dass sehr viele davon Schweizer Wurstsalat anbieten. Wo ist der Unterschied zu dem Schwäbischen? Da ist Käse drin. Also nochmal so Scheibenkäse, kleingeschnippelt, auch nochmal in so Streifen. Und dann sage ich immer...

00:43:46 Geht das auch ohne? Und die legen den halt ein und machen den fertig und die müssen dann sagen, nö, geht nicht. Wenn ich mir aber einen Wurstsalat zu Hause mache, dann gucke ich nur, welche Wurst ich geil finde, tune mir mein Dressing noch so, wie ich das geil finde und habe dann ein perfektes Ergebnis auf dem Teller. Und vielleicht nicht beim ersten Mal, da finde ich es dann super lecker, aber so im Laufe der Zeit wird es dann extrem lecker. Und das finde ich so geil, sodass man einfach so eine Superpower hat und dann einfach sagt, ich mache mir das heute

00:44:15 So, wie ich das richtig geil finde. Und dann auch so ein ganz anderes Verhältnis zu Essen entwickelt und ein ganz anderes Verhältnis zu Leben, also so Gerichten und Lebensmitteln generell. Weil man dann schon mal denkt, so ab dafür. Also ich bin, ich habe bisher im Schwabenland auch immer nur welche mit Käse bekommen. Schwabenlindle auch, ne? Und der Krenzel.

00:44:35 Da ist so 50-50. Da gibt es auch oft welche. Aber eigentlich müsste es deklariert sein als Schweizer Wurstsalat, weil die sind mit Käse. Schwäbischer und bayerischer ist in der Regel wichtig. In der Regel nicht mit Käse.

00:45:04 Mit Zwiebeln und Gurkchen. Schwaben machen manchmal auch gerne noch Radieschen mit rein.

00:45:23 Wenn ich einen Wurstsalat will, gehe ich einfach ins Restaurant, wo ich bediene, in der Küche und frage ob der Küchenchef mir einen macht. Ja klar, jeder hat ja auch eine andere Situation. Schwäbisch hast du aber nie mit Käse.

Wurstsalat-Anekdoten und kulinarische Vorlieben

00:45:40

00:45:40 Bei uns im Schwabenland kenne ich die schwemischen Wurstsalat zusätzlich mit Schwarzwurst. Ja, ja, ja. Also das ist halt so das Ding. Da hätte ich auch nicht so einen Turn drauf. Und ich mache das dann immer selber. Ich habe zum Beispiel früher, meine Oma hat so Wurstsalat wie... Meine Oma, das ist ein Satz für euch. Meine Oma hat Wurstsalat gemacht, wie andere Leute heutzutage asiatische Restepfanne machen. Meine Oma hat immer geguckt. Die hat immer die Tupperboxen von der Wurst so im Kühlschrank. Die hat die geguckt so, ah...

00:46:08 Ja, die Salami, der Schinken, die Fleischwurst, die läuft jetzt langsam ab, die Leona, sagt man ja. Die sind jetzt dann irgendwie noch ein, zwei Tage gut. Und dann hat die mal angefangen, einfach wirklich, dann hat die mal angefangen aus allem, also aus Salami, die hat jetzt straight up einfach Salami da reingescheppert, einfach einen Wurstsalat einen Abend vorher fertig zu machen, weil es halt so essig ist.

00:46:37 Was soll passieren? Und hat dann am nächsten Tag einfach so als Snack, wenn dann irgendwie ein Handwerker im Haus war oder jemand aus der Nachbarschaft, die waren meistens alle sehr tüchtig irgendwie da, dann hat die einfach den Wurstsalat da ready to go gemacht und hat gesagt so, dazu gibt es jetzt noch ein bisschen Brot, das muss auch weg. War meistens so ein Ende der Woche Ding, weißt du, wenn das Brot sich so langsam leert, so ein paar Scheiben Brot noch mit drauf geklatscht und dann hat die gesagt, so, dann ist es verwertet. Also das war wirklich, also Wurstsalat war wirklich die Resteverwertung bei meiner Oma auch immer.

00:47:07 Würdest du Spätzle mit Leberkässtreifen feiern oder eher verachten? Ich glaube, das könnte übel geil sein.

00:47:22 Aber die hatte auch so einen kleinen Nutzgarten. Und dann hatte meine Oma da auch so Radieschen und sowas selber. Und die hat dann auch immer noch aus dem Garten so Radieschen reingeschnippelt und ganz fein, hauchdünn, so in großen Halbringen, so Zwiebelchen noch. Hammer. Same by Tiffany, Dankeschön für den Sub. Spielst du noch manchmal? Ich probier's. Ja, ich probier's. Ich probier's. Auf Twitch tue ich das nicht. Momentan.

00:47:51 Ist Wurstsalat Fleischsalat? Ja, ja, ja. Genau. Die richtigen OG-Schwaben haben dann ja noch mehr Abkürzungen. Selbst viele Schwaben kennen das nicht. Aber zum Beispiel meine Oma hat auch immer gesagt, es gibt ja keinen Kartoffelsalat bei ihr, sondern es gab immer nur K-Salat. Klares Ding. Wurstsalat war auch oft mal ein W-Salat. Auch ganz klar.

00:48:17 Nudelsalat, hat sie schon Nudelsalat gesagt. Also da hat sie keinen N-Salat draus gemacht, weil das ist auch ein bisschen weird so. Aber K-Salat und W-Salat war auf jeden Fall ein großes Thema. Aber da sagen selbst viele Schwaben, mit denen ich schon gesprochen habe. Das habe ich wirklich noch nie gehört. Das scheint wohl ein Familien-Ding gewesen zu sein. Das Beste vom Feste sind die Reste. Genau, dann ist Ruhe und dann kann man genießen.

00:48:52 Okay. Fleischsalat ist immer mit Leona und Mayonnaise und Gürkchen. Wurstsalat mit Essig. Das ist literally die Unterscheidung. Echt? Fleischsalat ist mit...

00:49:09 Ja, makes sense. Also ich habe auch noch nie einen Wurstsalat gesehen, der da mit Mayonnaise war. Ich sage da nur immer Wurstsalat. Ich weiß jetzt nicht, was da passiert, aber das wieder so zwei Kreuzchen. Dankeschön für die Galaxie. Ich verstehe hier wirklich gar nichts, aber vielen Dank dafür. Das ist wieder der TikTok-Chat, den ich nicht 100% raffe, aber vielen, vielen Dank. Dankeschön für den Support auch auf TikTok.

00:49:36 Mhm, mhm, mhm. Die geht tight. Dankeschön. Hm. Magst du Pfannenkuchensuppe? Du meinst Flädelsuppe? Ja, finde ich super. Hm. Noch mal eine Galaxie hinterher. Was geht denn jetzt ab? Aber vielen, vielen Dank.

00:50:02 Also eine TikTok-Galaxie. Das ist wirklich sehr viel. Dankeschön. Wie geht's dir? Wie geht's supi? Ein bisschen müde und entspannt, aber ansonsten passabler Tag.

00:50:31 Was ist eine Galaxie? 10 Cent oder 100 Euro? Ich weiß es nicht. Ich bin immer noch raus auf TikTok. Ich bin einfach, ich bin da. Ich freue mich, wenn jemand rein supportet. Wir spielen es ja sozusagen nur auf TikTok mit aus. Aber ich bin immer noch maßlos lost. Aber ich freue mich sehr, wenn Leute supporten. Nur noch Dankeschön für 100 Rosen. Ich glaube, man muss da jetzt einen Tanz für machen oder so. Und zwar nicht um den Dreh ist eine. Das ist ja übel viel. Dankeschön. Danke. Jetzt bin ich bis hin. Jetzt werde ich rum.

Empfehlungen für Mönchengladbach und persönliche Vorlieben

00:51:01

00:51:01 Was kannst du in Mönchengladbach empfehlen? Ich glaube, das Kult und Genuss hat leider zugemacht. Das hätte ich sonst immer empfohlen. Das Hensen, die Hensenbrauerei, also die Hasenbande. Da auf jeden Fall. Sehr schön, sehr schön in einem alten Brauhaus. Essen ist wunderschön. Was gibt es noch? Ja, wenn man möchte, Purino. Die haben schöne Orte, das Essen ist auch ganz gut.

00:51:26 Die sitzen einmal im Schloss Reit. Da sitzt du in einem Schloss und kannst Italienisch dir fetzen. Und einmal sind die im Harter Wald. Da bist du wirklich mitten im Wald, wie in so einem kleinen Häuschen. Ein bisschen gruselig nachts, aber im Sommer sehr, sehr schön. Und wie gesagt, Essen geht flotty. Preis-Leistung ist voll, voll gut. Das ist sehr gut. Ich glaube, George heißt das andere. Der kocht wohl in England. Da musst du vorsichtig sein.

00:51:53 Engländer und Kochen, aber Gero oder Gero heißt das, nicht George. Ich glaube, das heißt Gero. Das ist auch ganz gut. Das ist direkt in der Gladbacher oder an der Gladbacher Innenstadt, in den alten Häuschen unter der Abtei. Ja, das sind jetzt meine ersten Go-To's. Gibt es noch mehr? Ramen Ippen, auch sehr lecker. Auch sehr, sehr lecker.

00:52:16 Aber das wäre meine Empfehlung erstmal hier. Gibt es aber noch mehr bestimmt. Die meisten Sachen, die etwas teurer sind, haben meistens eine Animation. Aha, ja, ja, das weiß ich hier.

00:52:31 Universum ist, glaube ich, das höchste. Ich habe von TikTok keinen Plan. Ja, ja, es gibt es immer so zweimal. Also es gibt ein Universum, das ist schon teuer, aber es gibt auch das TikTok-Universum und das ist so das teuerste, was du haben kannst. Das kostet dann, schreibt jemand auf TikTok auch 3.000 Euro. Aber das war nicht das, was ich gerade bekommen habe. Das sind die anderen. Das ist auch vollkommen all right. Galaxie, meine ich. Galaxie, sorry. Galaxie, nicht Universum. Das ist wirklich, das mache ich wirklich.

00:52:59 Was schon mal in Würzburg? Leider nicht. Leider nicht. Salinas Restaurant im Volksgarten ist auch ganz nice, finde ich. Schönes Ambiente. Okay, okay, okay. Basel war ich schon mal. Aber das ist ewig her. Ich kann mich kaum noch daran erinnern.

00:53:38 Okay, ich weiß jetzt Bescheid. Wir waren mitten in der Wurstsalat-Thematik. Das interessiert mich auch nach wie vor sehr. Wild. Wild. Einfach alles sehr wild. Und das für Geburtstag, ich hatte schon. Ich bin ein Steinbock. Ich bin mal Anfang Januar. Direkt nach Weihnachten und Neujahr habe ich immer Siebter. Also heißt 24. ist immer Weihnachten dann.

00:54:07 Und dann kommt der ganze Weihnachtsbrass, dann habe ich so drei, vier Tage chillen, dann ist Silvester, dann habe ich Kurzruhe und dann starte ich meistens meine erste Arbeitswoche jedes Jahr mit meinem Geburtstag. Und dann bin ich so, da habe ich dann so gar keinen Bock drauf, weil ich dann einfach so arbeiten möchte. Dann geht's ab. Was passiert jetzt? Schau das ab da an. Okay.

00:54:36 Teewurst, Leberwurst, ah!

00:54:53 Fleischsalat und Wurstsalat. Fleischsalat wird im Normalfall bei uns z.B. mit Mayonnaise gemacht. Wird auch meist mit einer feinen Lione gemacht. Den Wurstsalat kannst du z.B. mit Paprika-Lione reinhauen. Auch hier z.B. mit Essig. Das ist so die Hauptuntersprache. Das haben wir noch. Das haben wir ja. Auch Fleischwurst und Lione. Fleischwurst bei uns wird z.B. in einem Rinderkranstam vom Rind tatsächlich gefüllt.

00:55:20 Im Vergleich zu im Sterildarm, 90er Sterildarm, die Leona. Natürlich hast du nochmal Gewürzunterschiede, aber sonst ist schon Fleisch, Fett und der ganze Herstellungsprozess relativ ähnlich. Nur die Gewürze und die Zutaten sind dann nochmal ein Unterschied. So wie Fleischwurst kommt noch ein bisschen Rauch mit dazu und Heißrauch hat der Leona nicht im Normalfall. Ich habe wirklich geistkrank gar nichts verstanden, aber alles, was der sagt, ist richtig. Ich habe so getan, als würde ich aufpassen, aber ich habe mich so geistkrank auf das Pizzaessen konzentriert.

00:55:50 Dass ich wirklich nicht 100% verstanden habe, was geht. Aber holy shit, ist der im Thema drin. Sollte auch sein als Metzger. Aber holy, ich bin vollkommen irritiert gerade. Er ist ein Metzgermeister. Irgendwas mit geräuchert und Essig, Paprika, Leona. Das ist ja wirklich lecker. Hört sich lecker an. Auch schwierig. Viel Fleisch, man muss auch da inmaßen.

00:56:19 Aber das hört trotzdem lecker an. Ui. Ich weiß jetzt den Unterschied zwischen die Hunde und Fleischwurst. Genau das hat er gerade erklärt, aber ich bin einfach zu verballert, ich sage euch ehrlich. Stands4, Dankeschön für den Prime Sub. Danke. Wie fandest du Ochs und Klee? Hammer. Hammer.

Podcast-Pläne, TwitchCon und Gamescom LAN

00:56:43

00:56:43 Was wird gedreht? Wir fangen heute an mit einem TikTok-Video. Nina hat ein paar TikTok-Sachen rausgesucht. Kommt gut an, macht uns Spaß. Eigentlich perfekt. Die Kombo zwischen mir und den Metzgerkollegen ist real. Ja, das ist so ein Ding, das interessiert mich ja schon. Also irgendwann muss man da mal was starten. Die haben ja auch schon fleißig geradet. Ich finde es ja schon interessant.

00:57:10 Der ist safe dabei. Ja, also wenn wir hier mal das Podcast-Ding stehen haben, der ist bei mir auf jeden Fall ganz oben auf der Liste. Der heißt Timo. Ja, ist leider raus. Funktioniert nicht. Also das wird nicht passen. Tut mir leid. Ne, aber das ist so klassisch Podcast. Das ist so ein klassisches Podcast-Ding. Wohnt so weit von Vanessa entfernt. Ungefähr 700 Kilometer. Also hält sich in Grenzen.

00:57:39 Wie findest du persönlich die Bananenmate von Mio? Ich finde die geil, aber ich trinke das auch nur, wenn keiner hinguckt, weil da wird man hier im Büro verurteilt für angeguckt. Das ist wirklich ein Thema. Das könnt ihr dann ausprobieren mit euren Freunden beim Freundeskreis. Ich empfehle dir S.

00:58:02 Was für noch eine Rahmenplace in Osna oder in Bielefeld. Das ist mir viel zu weit für Rahmen. Aber vielen Dank. Aber vielen Dank für die Empfehlung. Ich bin noch ein langsamer Mensch. Ich reise ja Wendern beruflich rum. Ansonsten bin ich ja ein Stubenhocker und Listenabarbeiter. Ich bin ein langweiliger Typ. Da fahre ich doch nicht so lange für einen Rahmen. Aber wenn ich mal in Bielefeld bin und ich fahre sehr oft dran vorbei und habe vielleicht ein Hüngerchen und Zeit, dann werde ich das jetzt berücksichtigen.

00:58:31 Also dafür ist es positiv. Hast du besser geschlafen? Naja, die TwitchCon ist zurück. Sichere dir noch heute Tickets. Wo ist denn die? Warte mal, Tickets kaufen. Wo ist das denn? Rotterdam. Das ist nicht weit von hier. Das kann man machen, ne? Wann? Mai bis Juni. Warte mal, bin ich da im Urlaub? Ich schau mal. Alles griffbereit. Wie friert er bis wann?

00:59:02 TwitchCon, 31. Mai, 1. Juni. Ah, das ist ja sogar schon im Kalender eingetragen. Ja, von Jay. Macht Sinn. Ja, da bin ich, glaube ich, nicht im Urlaub. Kann man mal machen, ne? Ich streame jetzt wieder. Ich darf ja. Vor die Jahre habe ich mir selber gesagt, ich darf nicht. Aber ich war ja schon auf der ersten TwitchCon in Deutschland. Zumindest war ich mal. Ich war TwitchCon in Berlin.

00:59:31 Da hab ich auch noch ganz viel Merch von. Aber Rotterdam kann man machen, oder? Was ist das jetzt hier?

00:59:45 Das muss ich später machen, das kann ich jetzt nicht. Erstmal schlafen. Darum ging es gerade. Ich beantwortete die Frage so. Ja, es ist besser als die Nacht davor. Da hatte ich eine Schlafqualität von 50%. Ich habe jetzt, also da habe ich meine 3 Stündchen reingeholt. Jetzt bin ich bei 5 Stunden 40.

01:00:09 Das ist besser als drei Stunden, aber immer noch weit entfernt von gut. 74 Prozent Schlafqualität. Ja, ich war aber auch einfach zu spät pennen, muss ich sagen. Ich merke das immer schon, sobald es irgendwie nach so halb eins oder so ist und ich mich dann erst Bettchen fertig mache, dann ist es zu wenig. Leider sehr teuer, die Tickets. Sag an, sag an, was kostet.

01:00:39 All Tickets Include. Community Meetups. Vielleicht kann ich dann auch mal Fischkop treffen. Twitch Rivals. Vielleicht kann ich dann auch mal Fischkop zugucken. Meet & Greets. Vielleicht kann ich dann auch Fischkop treffen. Moment mal, das habe ich doch gerade schon gesagt. Loot Cave. Vielleicht kann ich dann auch Merch von Fischkop kriegen. Chat Badge. Ah, das ist cool. Dann habt ihr alle wieder, wie das 2024 was Sunny da hat. Ja, ja, ja. Und dann steht da noch Tote Back.

01:01:06 Also man kriegt eine nicht lebendige Tasche, was super ist. Ist auch wichtig, dass die einem das zur Verfügung stellen. Steht ihr in nächster Zeit an, diesen Freitag langer Stream auf der Gamescom LAN mit euch zusammen, aber nur auf Twitch, damit ihr da schon mal Bescheid wisst. Also Twitch kriegt Exklusivrechte hier auf der Gamescom LAN. Ich sag euch das mal, lieber TikTok-Chat, weil die Frage kommt von da.

01:01:33 Also den ganzen Freitag, tagsüber bis abends, bin ich am Kochen auf der Gamescom-Lahn. Als komischer Typ. Lebendige Taschen sind die... Okay, ja. Also 125 für das ganze Wochenende. One-Day-Power-Ticket. Okay. Aha, aha. Hallo. Was geht? Fabienne steht hinter dir. Ah, okay.

01:02:03 Coole Sache. Habe ich Ibuprofen dabei? Was ist wieder passiert? Was ist bei dir? Was ist los? Kopfschmerzen. Ich habe keine.

01:02:16 Aber Fabi hat welche. Ich kenne dich doch nicht gut genug jetzt gerade. Nehme ich jemanden aus dem Team mit? Ja, also Nina kommt mit und Fabi, unsere neue Praktik, kommt mit. Tag zwei und die muss schon direkt krechzeln an Tag fünf. Die muss direkt Messe pumpen. Ich habe auch welche, Nino, schreibt Gerrit.

01:02:40 Jetzt muss ich entscheiden. Jetzt reicht's. Jetzt reicht's. Ja, jetzt reicht's. Okay. Finde ich gut, dass die Leute sich hier connecten über den Livestream, um sich noch ein Ibu zu organisieren. Was hast du da vor zu essen? Was hast du da vor dir zu essen? Ach so, das ist eine Pizza von Aldi. Ist ja Brunchshow. Ist heute mein Brunch. Schon wieder? Da kommt gerade der Raid. Wir haben doch gerade noch darüber gesprochen.

01:03:08 Schon wieder der Metzgermeister, Raid. Ich bin halt zu den falschen Uhrzeiten. Ich mach VIP mal im Chat, das nervt mich, dass ich euch nicht sehe. Zack, direkt abgepasst. So, oh nein, oh, falsch. Vielen Dank abermals für den Raid. Ah, ah, ah, ah. Oh, da ist schon wieder das Wurstsalat. Dankeschön für den Raid. Dankeschön für die Wurstsalataufklärung. Ich hab alles gnadenlos verstanden. Und jeder, der was anderes behauptet im Chat,

01:03:37 Lügner. Nicht sagen, dass ich das nicht ...

01:03:45 Heute ist echt nicht mein Tag. Ich verstehe, ich verstehe. Also heute ist der Tag von euch allen. Heute wird ein guter Tag jetzt. Wir fangen ja, wir hören da jetzt nicht mit. Ach Gott, ich hab's ja. Also Wurstsalat und Fleischsalat ist ja was anderes. Was gibt's heute Schönes? Ja, also ihr seid gerade von wirklichen kulinarischen Leckereien. Frisch aus der Metzgerei zu Aldi, ich drück auf den Automaten.

Brunchshow-Inhalte, Krankheitswelle und Urlaubsplanung

01:04:12

01:04:12 Ich drücke auf den Automaten. Pizza gekommen. Pizza Classico für 80 Cent. Ich habe heute einen der seltenen Tage gehabt, wo ich liebevoll nicht gefrühstückt habe. Das ist ja mein festes Jahresziel. Nach zwei Jahren kompletten Chaos in meinem Leben. Da mal wieder Frühstück zu mir zu nehmen. Deswegen haben wir diese Brunchshow Dienstag und Donnerstag.

01:04:36 Und mit den Leuten entspannt in den Mittag zu starten, weil ihr könnt uns ja noch bis heute Abend begleiten. Wir streamen ja montags bis freitags immer. Normalerweise, also ein halbes Team von mir ist gerade krank, deswegen ist ein bisschen entspannter. Ein bisschen längere Pausen, weil ich hier immer hin und her rennen muss. Wir haben ja ein kleines Studio und deswegen muss ich gleich von meinem Wohnzimmer in meine Küche hier flitzen.

01:05:00 Ja, fang entspannt an, ne? Wie sich das so gehört. Backstationen in Supermärkten haben wir auch echt underrated. Ich sag's euch, bei Aldi 80 Cent für so eine Pizza, zwei Stück davon und ich muss erst eigentlich heute Abend wieder was essen. Ui. Ist bei euch auch Grillen? Geht bei uns im Aldi nicht. Die haben alle Backwaren. Moment mal, bei euch auch Gillen? Ich habe jetzt Grillen gelesen. Was ist Gillen?

01:05:30 Ich lege immer Mandelentzündung zu Hause. Seid ihr auch so? Warte mal, was ist denn? Gillen? Ach, Bäcker. Nö. Nee, nee. Ich glaube nicht. Ich glaube nicht.

01:05:43 Ich drücke auf den Backautomat. Gildenbäcker? Nee, nee, nee, nee, nee, nee, nee, nee, nee, nee, nee, nee, nee, nee. Aktuell sind 40 Prozent von allen krank. Alle, in ganz Schland, 40 Prozent. Bist du selber rumgegangen, hast gefragt, wie geht's dir?

01:06:03 Ist teurer und schlechter. Fühlt sich so an. Ja, bei uns ist ein bisschen. Bei uns ist ein bisschen. Aber wir haben ja schon die Wette abgeschlossen, für die Leute, die auch dementsprechend vielleicht neu dabei sind. Ich sage, bei meinem eigenen Team jetzt, das hört sich viel böser an, als ich es eigentlich meine. Trainierst du schon fleißig für einen Daumenringkampf? Ich habe mich vorbereitet. Dieser Daumen hier ist Attrappe, damit ihr nicht meine echten Muskeln seht. Aber ich sage, bei uns, das ist aber auch normal.

01:06:37 Wir haben die alte Uhr aufgehangen hier im Wohnzimmer. Das ist ein Thema jetzt. Also es wird jetzt noch ein Thema, was uns so weiter begleitet. Aber jo, wir haben es verstanden. Es ist 13 Uhr. Ja. Müssen wir das jetzt 13 Mal hören, wirklich? Ah ja, okay, nicht mal regelmäßig. Ist gleich durch.

01:07:05 Das waren aber nicht 13.

01:07:11 Was wollte ich sagen? Also ich sage November sind wir. Normalerweise haben wir immer einen Tag Anfang, ah Mitte November. Ich glaube so um den 15. November rum ist der eine Tag bei uns im Jahr, wo alle Leute von FIVI und von der Produktionsfirma da sind. Meistens Mitte November. 11. bis 15. November ist bei uns immer der Tag, wo alle aus dem Team da sind. Bis dahin, sage ich, könnte es schwierig sein. Ich gucke mal nach. Ich habe ja auch alles im Überblick.

01:07:37 Also wie gesagt, ist auch vollkommen fein. Ich will nicht, dass jemand denkt, das wäre negativ konnotiert. Das ist überhaupt nichts Schlechtes. Aber ich kann jetzt schon sehen, bis...

01:07:52 Bis, na, ich schau schon mal, hier auch nicht. Ah, es besteht noch die Möglichkeit, also wie gesagt, Leute planen ja hier auch schon fleißig. Immer voraus. Also vom 6. Mai bis zum 23. Mai hätten wir noch die Chance. Ich schau mal, ich scroll mal hier durch. Ja, genau. Vom 6. Mai bis 23. Mai, wenn keiner krank wird, hätten wir noch die Chance, dass alle da sind. Da auch nicht. Dann erst wieder ab dem 7. Mai.

01:08:20 Ab dem 7. Juli. Ja, dann nochmal kurzzeitig. 1. September bis 26. September. Also drei Slots hätten wir. 6. Oktober bis 22. Oktober. Ja, und dann November. November, Dezember. Also das sind die Möglichkeiten. Wir haben fünf Slots. Fünf, sechs Slots. Um was geht's? Dass alle da sind.

01:08:46 Das ist bei uns immer so ein Ding, bei uns ist es wirklich echt immer krank, also Urlaube gehört ja auch dazu, aber momentan, wir haben so eine crazy Krankheitswelle gerade bei uns, bei mir ist wirklich halbe Team ausgefallen seit letzter Woche, aber die haben sich alle woanders angesteckt.

01:09:01 Bitte, was wird hier geplant? Urlaub? Nee, nee, nee, Urlaub. Also ich habe Urlaub schon geplant. Manche machen das hier spontan. Ich habe jetzt das erste Mal in meinem Leben und auch seitdem ich mit Leuten zusammenarbeite, meinen ganzen Jahresurlaub vorbildlich im Dezember schon für mich selber geplant. Also schon fertig gemacht. Die waren alle auf dem gleichen Swinger-Event. Das ist krass.

01:09:34 Guten Dank. Also TwitchCon muss man machen oder nicht?

01:09:44 Kennen wir von unserer Verkäuferin auch ganz gut, da sind auch viele Kranken mit dabei. Super nervig, aber ich bin da ja immer ein großer Feind von, dass sich die Leute einfach auskurieren. Ich habe ja auch schon genügend Leute bei mir immer in den letzten Jahren wirklich mal darauf eingenordet, dass ich gesagt habe, also lieber bist du vier Tage krank und kann sie auskurieren mit noch mal am Wochenende hinten dran, wenn es dem Montag auffällt. Lieber bist vier Tage krank und auch aus dem Wochenende hinten dran. Bestand wieder so zumindest mal auf so...

01:10:10 85, 90 Prozent, dass du dann wieder fit wirst, als wenn du hier dann immer wieder so da bist, nicht da bist, da bist, nicht da bist. Das finde ich dann immer irgendwie ein bisschen stressiger, als wenn es nur so gar nicht geht. Und das muss man auch vielen Leuten immer noch beibringen. Aber inzwischen haben wir da alle ganz gut, ganz gut committed. Und ich finde das dann auch gut, wenn sich Leute erholen. Und da achten jetzt auch die Leute bei sich selber drauf. Weil ich sage, jetzt nützt mir nach hinten raus nichts, wenn die...

01:10:31 Wenn die alle kaputt sind, weil sie immer so halb krank wieder dann irgendwie hier in den Laden kommen und dann andere noch anstecken dazu, dann ist noch mehr Ausfall und dann auch nicht so platt sind mehr. Und seitdem funktioniert das eigentlich besser. Also ich sage mal, unsere Krankheitsquote ist eigentlich auf einem sehr, sehr normalen Stand. Also bei uns ist das jetzt nicht übermäßig viel. Aber das haben irgendwie viele Leute noch nicht. Manchmal, ich habe da schon ein paar Mal öffentlich drüber geredet und viele Leute haben das irgendwie so gar nicht drin.

01:10:57 Also meistens Leute, die neu bei mir in den Laden kommen, sind super irritiert von dieser offiziellen, nicht offiziellen Police. Weil das ist ja normal. Aber das kennen super wenige Leute noch aus Betrieben. Und deswegen finde ich es immer gut, wenn so junge Betriebe oder Leute dann auch einfach sagen, ey, bist du krank, bist du krank, Punkt. Muss ich jetzt auch nicht hier irgendwie mit irgendwas rumschleppen. Weißt du, was ich meine? Das finde ich eigentlich immer ganz angenehm. In der Kita ist das immer mega. Ich glaube, es gibt auch ein paar Jobs, wo das dann ein bisschen komplexer wird.

01:11:32 TwitchCon ist ein Muss, ja. Wie gesagt, ich würde gern, aber du guckst noch. Also, ich muss jetzt mal fragen. Ihr seid ja mehr Twitch-Zuschauer, als ich das bin. Ich gucke ja generell manchmal rein, bei meiner Lieblingsmetzgerei natürlich. Das ist ja das Einzige, was ich gucke auf Twitch. Nichtsdestotrotz, was macht man auf der TwitchCon?

01:11:56 Also, ich war ja einmal da, aber was macht man? Was macht man auch bei TwitchCon? Also, ernsthaft jetzt? Vielleicht, also für mich und für Leute, die noch nicht da waren. Warum ist das... Warum muss ich da hin? Weißt du, wenn Leute mir sagen, nee, das ist ein Muss, da muss man... Also, warum wäre meine Frage? Keine Ahnung, was da geht. Genau das Gleiche ist bei mir nämlich.

01:12:48 Alle leise, weil alle auch noch hier. Deswegen bin ich gerade total gespannt. Inzwischen sind echt viel, viele Aussteller riesen in die Area. TCG-Bereich. Ah, wo man Karten zocken kann. Vier oder fünf Bühnen mit Programm. Okay, das ist ein Argument. Das finde ich gut. Man kann wieder das schlechteste Essen testen. Was mit dem anderen Typen, mit dem Bart, ist ja noch bei euch.

01:13:13 Hä? Also wir haben viele Typen mit Bärten, Bärten dann dementsprechend hier. Aber viele sind auch nicht mehr hier. Das ist ganz normal, ist Medienszene. Leute kommen, Leute gehen. Meistens so zweieinhalb, drei Jahre und dann wechseln viele den Betrieb. Das ist bei uns in der Szene verhältnissweise normal sogar. Obwohl ich auch jetzt inzwischen schon viele Leute habe, die so in ihrem dritten Jahr sind und aufs Viertel zu gehen. Und die zumindest von außen, ich kann ja auch nicht in den Kopf der Leute gucken, zumindest ganz...

01:13:41 passabel glücklich wirken. So glücklich, wie man es als Arbeitgeber eben hinkriegt. Aber ja. Ah, okay. Er meinte Kolja. Ach so. Ja, alle haben irgendwie immer Bart, ne? Timo hat auch so einen Mustache. Hätte jetzt einen Düs gedacht? Weiß ich auch nicht. Stimmt, Düs hat auch einen Bart, ja.

01:14:10 Also keine Ahnung, wann schlechtes Essen kommt. Ich glaube, wir haben es letztens nochmal gemacht. Wir machen sauber. Ich schaue dich schon echt lange auf YouTube-Sturmig. Viel Spaß noch. Ja, vielen Dank für den Raid oder für die zahlreichen Raids. Ich wünsche euch noch viel Spaß beim Aufräumen. Ich muss da mal vorbeigucken. Ich muss mir das mal angucken. Verkauft ihr auch Wurstsalat? Also so verschickt ihr das, ist eine persönliche Frage. Persönliche Frage ist das. Für einen Freund von mir, nicht jemand, der ein Wurstsalatproblem hat und das gerne isst.

YouTube-Dreh und Backen geplant

01:14:38

01:14:38 Also wirklich nicht schwer selber zu machen, aber man kann ja mal probieren. Verschicken nur ungekühlt. Ich würde auch einen warmen nehmen. Ist kein Problem für mich. Ich esse Burstsalat wie Kartoffelsalat auch gerne mal Zimmertemperatur. Wenn er in 24 Stunden da ist. Was noch geplant heute? Wir drehen nachher ein YouTube-Video. Es wird ein bisschen gekocht. Ich mache ein paar TikTok-Rezepte. Teste ich mal aus als normalsterblicher und nicht cooler TikToker. Obwohl ich auch auf TikTok live bin.

01:15:07 Und dann heute Abend ist das große Backen. Da probiere ich mal wieder zu backen. Klar gerne. Also momentan haben wir nur einen wenig ungekühlten Versand. Daher schwierig. Aber wir können was organisieren. Du hast eine wichtige Frage. Yes. Ja. Ja. Nee.

01:15:43 Gibt es diese Woche Annika gegen Nils. Annika ist immer noch krank und das wäre auch nur so gewesen, weil ich letzte Woche Donnerstag nicht da gewesen wäre. Ansonsten übernehme ich ja im Zweifelsfall meine Streams auf meinem Kanal. Aber ich bin sicherlich irgendwann nochmal nicht da am Donnerstag und dann können wir das sehr gerne nachholen, weil ich mag das ja total gerne, dass mein Team sich bereit erklärt, auch an Tagen die Streams zu übernehmen, wenn ich nicht da bin. Also das finde ich sehr gut.

01:16:11 Bist du dann heute Abend wieder live? Wenn ja, wann? Wir bleiben durchgängig live. Bis 20 Uhr. Ist die ganze Zeit an. Du kannst kommen und gehen, wann du willst. Kannst dich berieseln lassen. Kannst dich im Hintergrund laufen lassen. Zwischendrin sind mal ein paar Pausen, wenn wir umbauen. Aber ganz entspannt. Das wollte ich nachgucken. Wo sitzen die Kollegen denn? Äh, Metzgerei.

01:16:42 Produkte, ich muss mal ganz kurz nachgucken. Eine gute Stadtwurst. Oh, Salate, ich seh den Wurstsalat schon von hier hin. Eine poldische. Eine Fleischwurst. Ist gut, ist gut. Lammkotelett. Lecker. Wo? Jetzt mach ich mal kurz. Wo ist denn? Eieieiei.

01:17:10 Mehrere Standorte, ne? Mehrere Standorte. Welcher ist denn richtig? Marktbreit. Ufenheim. Gibt's noch einen? Sickershausen. Hört sich ja geisteskrank an. Da sind aber drei Sunny. Zwei Filialen. Da läuft der Laden. Das finde ich gut.

01:17:32 Ist das weit weg von hier? Was in der Nähe ist das denn? Hier ist ja nix drumrum. Wo sind wir? Wo bewegen wir uns hier? Würzburg, Frankfurt am Main. Schwäbisch Hall, okay, verstanden, verstanden, okay.

01:17:49 Würzburg ist eine Sache, ne? Dickershausen mussten wir zumachen. Ah, okay, okay, okay. Trotzdem läuft er lahm noch, sage ich. Trotzdem läuft er lahm. Ja, also im Sommer, ich will nichts versprechen, aber ich habe einen, ich habe noch einen...

01:18:11 Im Juni mache ich einen Urlaub im Süden. Und da fahre ich hin. Vielleicht fahre ich einen Umweg. Vielleicht fahre ich einen Umweg. Muss ich mal vorbeigucken auf schnelles Brot. Vielleicht aber nur. Ich muss gucken, wie gut das zeitlich alles funktioniert.

01:18:45 Da hätte ich nur Lust drauf. Ansonsten ein bisschen später, weil wir wollen ja noch eine Deutschlandtour machen dieses Jahr mit Dustin.

01:18:57 Von wann bis wann ist der YouTube-Dreh grob angesetzt? Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag immer 14 bis 18 Uhr. Um feste Zeiten. Findest du aber auch, weil du auf Twitch zuguckst, wenn du auf mein Profilbild gehst und dann auf Stream planen. Da ist alles mit Uhrzeiten immer hinterlegt. Aber um 14 Uhr um den Dreh. Ich muss los. Servus. Viel Spaß noch. Dankeschön nochmal.

01:19:22 Und du bist auch mit Palle befreundet. Aha, aha. Aha, aha. Nuna übrigens, Dankeschön für den Prime Sub. Wer ist dieser Palle? Ich glaube, der heißt GLP im Internet. Wie geht es dir und dein Team? Mir geht es all right.

01:19:53 Ein bisschen müde, aber es legt sich langsam. Ich komme ja immer durch Streamen so ein bisschen rein. Aber ich sage nach wie vor, diese Woche wird noch mal genauso entspannt und entschleunigt wie die letzte. Aber davor war ja auch immer easy. Hatte die Tattoo-Action schon. Alle sind immer noch krank, die sich tätowieren lassen wollen. Deswegen habe ich gestern, und deswegen vollkommen nicht schlimm, vielleicht warst du ja nicht da, habe ich gestern extra im Stream gefragt und die Leute haben gesagt,

01:20:22 die nächste Woche, weil halt alle krank sind. Also ihr habt ja sozusagen den Abo, den Sub-Rekord gebrochen und die Leute haben auch total Bock. Aber macht halt nur Sinn, wenn es im Stream passiert, weil die wollten es ja auch machen. Und wenn jetzt dann irgendwie nur einer von vier Leuten so gefühlt da ist, da ist ein bisschen Krise.

Brunchshow-Namenänderung und Thermomix-Diskussion

01:20:44

01:20:44 Wird Frühstücksshow im Zeitplan noch geändert? Ach so, weil das Frühstücksshow heißt Sunny. Und wir haben es ja umbenannt im Brunchshow, damit die ganzen Boomer nicht die ganze Zeit so wütend sind im Chat. Ich glaube das nur. Aber muss er eigentlich nicht ändern, weil guckt eh keiner drauf. Ich dachte wegen der Zeit. Nein, die Zeit nicht. Nein, nein, nein. Zeiten bleibt so. Aber der Name wäre mal was für eine freie Sekunde.

01:21:23 Ui. Ich finde es super. Ich freue mich. Ich freue mich wirklich total auf einen entspannten Tag und auch eine entspannte Woche. Ich habe mir das einfach vorgenommen, so nachdem gestern so müde technisch so am Stab war, habe ich gesagt, ich mache mir jetzt einfach eine entspannte Woche daraus. Wisst ihr, was ich meine? Manchmal musst du dir das auch so selber so ein bisschen zusprechen und dann wird das auch so. Das ist dann gut.

01:21:52 Und das nehme ich mir in irgendeiner Form fest vor. Boah, gute zwei Stunden beim Brunchen für zwei Pizzastückchen.

01:22:12 Der Thermomix 7 Hype ist real. Alle haben es mitbekommen. Gerrit ist ja auch gerade im Kühlschrank. Der ist auch voll im Thermomix Hype. TM7, Gerrit. Seid ihr auch schon im TM7 Hype? Habt ihr richtig Bock, 1500 Euro auszugeben für einen Mixer, der warm halten kann? Bitte?

01:22:33 1550 ist es. Thermomix kann schon ein bisschen mehr. Jede Sterneküche hat so zwei, drei Thermomixe irgendwo stehen. Das ist schon was Gutes. Plus ein jährliches Abo machen die jetzt auch noch dazu. Hat man nicht diesen Chip. Okay, wild. Hat jemand von euch einen Thermomix? Ich lese TikTok-Chat auch, ja? Deine Eltern kaufen sich einen. Crazy.

01:23:09 Benutzt ihr den Thermomix viel? 1500 geht ja nicht viel mehr als ein iPhone und bringt mehr. Ein Thermomix bringt mehr als ein Handy? Das ist ein geisteskrankes Statement auf jeden Fall. Also ja, Lebensmittel zu sich zu nehmen, vollkommen, wenn du es nur unter dem Gesichtspunkt über Leben siehst. Aber so...

01:23:40 Nicht so Social-Media-Quitschi-Quatschi, aber so ein Handy ist ja jetzt auch nicht so... Bringt das weniger? Das irritiert mich jetzt gerade. Ist das ein richtiges Statement oder ist das ein Fall? Das ist unter verschiedenen Gesichtspunkten ist halt immer ein anderes Überliegen. Ich wollte Danke sagen. Danke sagen für Kindheit. Ich wünsche deinen Kindern alles Gute. Kindheit auch zurück an dich.

01:24:09 Du standst damals vor der Entscheidung KitchenAid oder Thermomix und hast für KitchenAid entschieden. Das war richtig. Mit Kleinkind benutze ich das jeden Tag mehrmals. Ich will nie wieder ohne.

01:24:23 Das ist crazy. Bei den richtigen Games kann mein Handy auch warm halten. Stimmt, stimmt. Kannst du auch einfach ganz entspannt da reintunken, finde ich schon. Ich habe ein 200 Euro Handy. Ja, aber das erfüllt doch den gleichen Zweck wie ein iPhone gefühlt. Der Rest ist ja nur Marketing und Quatsch. Da stimme ich ja vollkommen zu. Aber so von der Wichtigkeit her, so ist ein Handy ja auch nicht zu unterschätzen. Ob ich jetzt eine bombenwarme Kartoffelsuppe oder ein...

01:24:49 eine gedämpfte Teigtasche irgendwie mit zubereiten kann oder wenn jemand ins Krankenhaus kommt mit dem Telefonieren. Das ist wirklich so in der Gewichtung ein bisschen anders setzen, sage ich ehrlich. Babybrei selber machen, keine Zusatzstoffe, immer frisch. Ja, ja, also ich sage ja, super positiv für ernährungstechnische Sachen, das ist super. Aber wenn man auch mal die Treppe runterfällt, dann würde mir der Thermomix auch nicht Bescheid sagen.

01:25:30 Keine 5G-Strahlung. Zum Glück.

01:25:36 Zum Glück. 5G hassen wir ja. Was hassen wir noch? Die Hohlerde nicht, weil die regiert ja alles. Okay. Wir müssen jetzt mal so ein paar, wir müssen jetzt mal so ein paar kritische Topics festmachen für uns. Dementsprechend also 5G-Strahlung hassen wir. Chemtrails schon real, ne? Schon real. Was noch? Tauben sind hundertprozentig.

01:26:05 Das sind hundertprozentig irgendwelche komischen Überwachungsdrohnen, die aufgeladen werden auf irgendwelchen Wiesen und Steinen. Ja, Erde ist flach, es ist überholt. Die streiten sich selber inzwischen schon untereinander, weil sie das irgendwie nicht so ganz gewuppt kriegen. Aber okay, die Sachen machen wir fix. Reptiloide, klar, klar, klares Ding, klares Ding. TikTok-Rezepte hassen wir auch.

01:26:33 Strahlung vor Barcodes. Die Strahlung vor Barcodes ist auf jeden Fall geisteskrank. Mal ganz kurz. Oh, ich hab's ja gar nicht gesehen. Ich muss mal kurz mit Lichtenergie noch. Hier war nämlich ein QR-Code drauf. Nur, dass ihr Bescheid wisst. Ja. Ist jetzt gereinigt.

01:27:01 Dieses Brett, ne? Oh, dieses Brett ist geistkrank, ey. Das Brett ist geistkrank. Das ist nur funny. Von vorne ein bisschen. Ui. Deutschland, okay. Ey, ey, wir dürfen nicht so tief reingehen. Nachher locken wir noch Leute an. Das wird dann anstrengend für uns alle kollektiv. Mhm.

01:27:29 Das heißt nicht wirklich Hildegard-Orgon-Akkumulator. Leute, ihr seid viel zu tief drin. Ich google das jetzt aber nur auf privaten Fenster. Ich habe keinen Bock, dass das irgendwo hier getrackt wird. Naja, auf jeden Fall alles ablehnen. Ist ja von nachher aktiv.

01:27:59 Das bringt nichts, die Tauben überwachen das sowieso. Es ist so geistig.

01:28:36 Das war's crazy.

01:29:02 Das ist so crazy. Sorry, ich will das gar nicht alles vorlesen, das macht mich wirklich wahnsinnig.

01:29:27 Mein Opa glaubt jedes Wort von der Bild und meine Tante schickt mir täglich Videos mit Titeln wie der sonderbare Nebel in Deutschland. Oh Gott, wir sind zu tief eingetaucht. Ich glaube, wir verlieren uns jetzt. Taktische Abhör und Beobachtung ist Einheit, ist gleich Taube, ist auch geisteskrank. Leute, ihr seid viel mehr drin. Zum Glück ist unser Hohlerben-Omit heute nicht da. Der kommt nämlich direkt aus der Hohlerde, sagt er auch selber immer.

01:29:56 Abhör- und Beobachtungseinheit ist so geisteskrank, Mann.

01:30:02 Aber achtmal drauf. Es ist so. Habe ich gehört. Es ist so crazy, Mann. Es ist so crazy. Ich kann das auch alles nicht mehr. Ein bisschen noch so vor ein paar Jahren, als man das so probiert hat, da habe ich auch gesagt, da hatte ich auch mal so den einen oder anderen vereinzelten Stream. Und da habe ich auch gesagt, da muss man sich dann mal hinsetzen und vielleicht den Leuten auch mal erklären, wie es funktioniert. Aber das ist wirklich, das ist auch bei mir so. Alles aus dem Fenster. Auch mit Leuten.

01:30:31 So, weißt du, das ist so bei mir so total umgeschlagen. Ich habe auch keinen Bock mehr mit Leuten darüber zu diskutieren. So, ich verarsch dann auch nur noch Leute, ne? Wenn man das so im näheren Umkreis auch mal hat, dass man da vielleicht etwas, ich sag mal, nicht so, nicht so.

01:30:51 vielleicht im Verständnis versierte Leute hat von die Realität von, da lügt mir einer was vor, unterscheiden können. Und dann auch einfach das Glauben, was denen jetzt gerade am besten passt. Ich probiere das jetzt so vernünftig. Oh, Licht ist aus. Kannst du noch mal draufdrücken, bitte? Ja, ich habe sie gesagt, es wird passieren. Dankeschön.

01:31:14 Alles gut. Achso, du warst es. Ich habe es Fabi nämlich gestern schon erklärt. Das passiert immer. Fabi war es nicht. Du kannst auch weiter Strom sparen. Im Wohnzimmer brauche ich nicht. Heizung ist eh aus.

01:31:28 So, aber ich mache mir da inzwischen auch einen Spaß draus. Zufall, dass bei dem Thema Licht ausgeht. Ich glaube nicht. Ich glaube nicht. Fabi war es nicht. Alles gut, alles richtig gemacht. Nee, aber ich muss ganz ehrlich sagen, ich mache mir da inzwischen auch einen Spaß drauf. Ich schreibe dann einfach nur so, ja echt, ja echt, ja echt oder sowas zurück. Das ist wirklich, ich kann das auch nicht mehr.

01:31:52 Also ich finde es crazy, das ist ja so ein Joke, aber für real, echt Leute, die das glauben, ist crazy. Ja, und echt nicht zu wenige. Aber weißt du, das sind dann so Sachen, wo ich mir dann immer so denke, ich habe ein Smart Home Gadget für mich zu Hause bestellt und damit setze ich mich das ganze Wochenende auseinander und informiere mich und das ist mein Leben, was juckt mich der Rest dann davon. Solange mich da keiner nervt, dann tue ich einfach so...

01:32:17 Fake interessiert und für irgendwann dann einfach auf zu antworten oder blockiere dann auch Leute, ich habe da auch keinen Bock mehr drauf. Das ist mir einfach so, das ist, ja, das ist dann zu viel.

01:32:30 Wenn letztens jemand auf Ernst stecken wollen, dass jemand vergessen hat, den Mond auszustellen. Ich habe mitgespielt und war erschrocken, in welchem Universum diese Person lebt. Ja, ich denke mir auch manchmal so, wir haben doch jetzt Gras schon so teils legalisiert. Mach doch dann einfach so und nerv nicht noch andere, weißt du? Du kannst ja selber erleben.

01:33:00 Ja, die Taube ist es. Von den tauben Leuten habe ich noch keinen gesehen, der das ernsthaft glaubt. Aber beim Rest bin ich schon wirklich über die kuriosesten Sachen gestolpert. Äh ...

01:33:15 Mein Trainer zum Beispiel ist fest davon überzeugt, dass er permanent von China abgehört wird. Ich glaube, die juckt das relativ wenig, was bei dem im Leben abgeht. Ey, vielleicht ist es aber auch nur so ein Hint für dich, weil der dir sagen will, der so importiert so Sachen illegal. Was ist denn für ein Trainer? Fußball oder keine Ahnung, was gibt es noch? Leichtathletik, Schwimmen? Ihr werdet für alles Trainer. Wenn du jetzt sagst...

01:33:42 Wenn du jetzt sagst, du machst was richtig Wildes. Schwimmtrainer. Guck, das sind die großen drei. Schwimmen, Fußball und Leichtathletik. Mehr Trainer gibt es in Deutschland eigentlich nicht. Fitnessstudio gibt es noch. Schwimmtrainer, ja. Vielleicht war der früher so beim Militär oder so. Nicht einfach so Schwimmtrainer für Leute. Aber vielleicht war der früher so beim Militär und hat deswegen Angst. Guck, vielleicht ist das so ein Hint. Vielleicht will der Hilfe. Achte mal darauf, wenn du das das nächste Mal sagst, wie viel der blinzelt. Vielleicht ist ein Hilferuf.

01:34:14 Das ist ein Aluhutbasteltrainer. Keine Ahnung, aber der ist so komisch. Aber der macht Top-Hüte.

01:34:23 Oh, das macht mich fertig. Das macht mich wirklich fertig. Ich hab da... Naja, lass uns dann nicht so tief abtaufen. Es ist noch genug Chaos. Wir sind für Ablenkung da und nicht uns mit der Realität, die teils echt zu merkwürdig geworden ist, zu konfrontieren. Wir sind ja hier ein bewusster Entspannungsort, wo wir einfach eine gute Zeit haben. Ich achte drauf und geh im Update. Ja. Ab dafür. Wählen gehen solltet ihr aber trotzdem alle. Ich hab's schon.

01:34:52 Wann ist das? 23. war? Also Leute, die da in Personen hingehen. Einfach mal machen. Macht mal. Ist gut. 23. ist richtig. Das ist das Einzige, was ich da groß zu sagen möchte. Ansonsten möchte ich dann nicht so 23. nichts ist so, wie es scheint. Hä? Ein Krimi? Was? Oder später. 26. Sonntag, ja. Sonntags meine ich. 23. Februar, ja. Macht das mal. Wer das noch nicht gemacht hat, der kriegt von uns kollektiv einen auf die Nase.

01:35:22 Das ist wichtig. Ansonsten selber informieren. Gut. Ich glaube, die breiten noch vor da hinten.

Neues Projekt Green Room und Fernseher für den Hintergrund

01:35:40

01:35:40 Ich müsste aber gleich auch, äh, ich müsste gleich auch, äh, gleich 17. Aber ich lass dich noch vorbereiten, dann wird's entspannter und wir haben nicht so eine lange Pause. Aber, wir müssen mal gucken. Also ich bin, ich hab jetzt heute Morgen gesehen, um nochmal ganz zum Anfang zurückzukommen, Nils ist jetzt ja schon in seinem neuen, äh, Topic. Oh, das bimmelt jetzt gleich wieder. Ich hab's schon gesehen. Ich glaub, das geht immer so zwei Minuten nach. Das müsste jetzt gleich wieder einmal dong. Ähm.

01:36:05 Ich habe schon gesehen, jetzt bei seinem zweiten Projekt, Green Room ist da am Start. Das würde jetzt dann auch passieren. Ich war schon ganz positiv überrascht, wie zügig wir das jetzt hinbekommen haben. Zumindest vom Look. Technik ist ja nochmal eine andere Sache. Das läuft ja dann jetzt sozusagen im anderen Department. Wenn Technik kommt, übernehmen Timo und ich sozusagen an dem Punkt. Aber ich war schon sehr, sehr positiv angetan, wie flott wir das dann doch hinbekommen haben. Und es trotzdem jetzt so muckelig und schön ist. Das läuft dann.

01:36:33 Und dann muss ich irgendwann nochmal gucken, ob ich im Sommer hier diese Hohl... Mann! Das wird mich jetzt... Ich selber finde es ja gut, aber das wird mich jetzt fuchsen, muss ich sagen. Aber ja, ich glaube, wir werden hier noch in den nächsten Wochen wirklich rapide Schritte nach vorne machen. Das ist gut, das gefällt mir. Ich wusste auch, dass es kommt, ne?

01:36:55 Die Uhr ist super horizon, die macht das Wohnzimmer perfekt. Ihr seht die ja nicht mal, die ist einfach nur am Bimmeln. Ihr habt es gestern gesehen, die Leute, die gestern dabei waren, wissen, was hier abgeht. Aber das ist wirklich Riechkrise.

01:37:06 Warum sind hier wenige Leute in deinem Chat auf TikTok? Ich bin das erste Mal in deinem Stream, weil wir sehr komisch für TikTok-Verhältnisse streamen, glaube ich. Also wir streamen immer ein bisschen zu lange. Ich glaube, das mag TikTok nicht so super gerne. Und TikTok schickt mir auch immer irgendwelche Nachrichten, weil ich wieder irgendwas gesagt habe und die dann die Views einschränken. Wir sind aber trotzdem einfach weiter in Darmstadt. Ich finde es funny. Ähm, kurz Herr Glöckner durchgekommen, voll. Ich bin gespannt, wie das mit dem Fernseher an der Wand aussieht. Same!

01:37:34 Ich bin noch mal gespannt, ob das schon bestellt worden ist. Ich habe das ja alles abgegeben. Ich habe das nur gestern alles freigegeben. Ich kann mal gucken. Viel zu viele Sachen. Gucken wir mal. Scheint bestellt worden zu sein. Ja. Ja. Ja. Ist alles auf dem Weg. Ist alles auf dem Weg. Fernseher auf dem Weg.

01:38:01 Fernseher auf dem Weg und Tisch auf dem Weg. Das heißt, nächste Woche easy.

01:38:10 Irgendwann wirst du die Uhr nicht mehr hören. Ich glaube eher, wir werden vergessen, die aufzuziehen, weil die ist ja noch wirklich old school und die muss man wirklich noch aufziehen. Und ich glaube, irgendwann wird das einfach jemand mal wieder vergessen. Also das Aufziehding liegt ja extra da drin. Das wundert mich am meisten. Das sind solche Kleinigkeiten, so ein Aufzieher für eine alte Pendeluhr. Das ist so bei unserem Umzug nicht weggekommen, aber ein paar andere Sachen so schon, die dann viel größer sind, wo ich immer mir noch denke, so hä?

01:38:37 Und die kommen dann meistens wieder aus irgendeiner Ecke geschossen ein Jahr später. Aber viel Unhold ist nicht mehr zu bekämpfen, sag ich mal. Viel, viel Unhold, den wir hier verbreitet haben. Immer mal wieder ein bisschen. Aber ansonsten ist es eigentlich ganz gut.

01:38:57 Ich drücke die Daumen, dass diesmal glatter läuft mit dem Fernseher. Ja, ja, also ich sage mal so, normalerweise sollte das passen und da ist ja auch nochmal total wichtig. Deswegen habe ich auch nur gesagt, ich gebe das frei. Das bestellt hier dann mein Team und die geben dann halt auch ihre Daten an und dann sind die alle da. Wenn ich mir Sachen bestelle, dann läuft das halt über mich. Und wie ihr seht, bin ich ja an den meisten Tagen dann im Livestream. Das heißt, ich bin dann nicht erreichbar.

01:39:24 großartig und habe meistens alles auch so aus oder weg, weil ich mich halt voll und ganz auf streamen und organisieren und sonst irgendwie was kümmern kann und mache dann nur mal kurz auch in einer kleinen Pause eine kurze Zeit, um dann alles dementsprechend nachzuholen. Aber ja, das wird, das ist dann immer so, das funktioniert dann besser, sage ich mal.

01:39:46 Soll an die Wand hinter dir ein Fernseher? Wozu? Also, kann ich komplett verstehen. Wichtig ist, was das für ein Fernseher ist. Das ist der Fernseher von Samsung, der heißt The Frame. Falls ihr das nicht sagt, das ist ein...

01:40:02 Oder vielleicht anderen Leuten auch nicht. Das ist ein Fernseher, der sieht aus wie ein Bild. Also der ist gerahmt. Und wenn man den in so einen Standby-Modus setzt, dann sieht der auch aus wie ein ganz normales Bild. Und der ist halt nicht reflektierend wie ein normaler Fernseher, weil ich werde ja hier beleuchtet von Licht. Wir sind ja im Studio, auch wenn es sehr wohnzimmermäßig aussieht. Aber dann hängt hier im Prinzip einfach nur ein großes Bild. Das ist dann noch ein bisschen gemütlicher. Und wenn wir zum Beispiel in irgendein Format gehen wie die Brunchshow,

01:40:30 weil wir haben ja ein Logo und ein Intro, dann kann ich den lieben Julian fragen und mir einfach unser Logo animiert und dann können wir das da hinten auf den Fernseher drauf machen. Oder auch wenn wir in Zukunft dann von hier mal einen Podcast machen, dann können wir unser Podcast-Logo da hinten mit drauf machen oder sogar Reactions da drauf werfen, also Videos und sonst irgendwie was, sodass man das auch im Stream sozusagen sieht. Man könnte potenziell auch den Chat, den ich hier sehe, auch im Hintergrund einbinden.

01:40:56 und Videos da abspielen und, und, und, und, und. Und das ist dann die Möglichkeit, die wir haben. Aber wenn wir es nicht benutzen, dann ist es einfach nur ein klassisches Bild, was da hängt. Oder irgendein Bild, was wir da selber, ich sag mal liebevoll, einfach reinmachen. Und das finde ich super cool.

01:41:14 Und deswegen kommt das da hin. Es bietet uns technische Möglichkeiten, aber auf der anderen Seite sieht es dann noch ganz gut aus. Und es nimmt ein bisschen unseren Toucan-Wirrwarr im Dschungel hier raus.

01:41:31 Das klingt doch gut. Genau, deswegen machen wir das. Das ist süß. Dann können wir für die Brandshow, für den Martini Freitag, für den Podcast und alles andere dann den Hintergrund in der Totalen immer sehr maßgeblich beeinflussen vom Look. Hört man die Jazzmusik eigentlich auch im Studio? Ne, das hört man über meine, was ja auch schon viele Leute gefragt haben. Ich habe so In-Ears und ich kann euch über eine Funkverbindung, die ich hinten an meinem Gürtel dran habe, auf der linken Seite hier ist mein Mikrofon, da kann ich mich...

01:42:01 Und kann ich mich auch wieder anmachen. Und auf der rechten Seite habe ich sozusagen nochmal was an meinem Gürtel hängen und darüber kann ich die Lautstärke von meiner In-Ear-Verbindung, also von meinen Kopfhörern sozusagen stellen, wie laut ich mich selber übrigens auch höre. Und die Musik, das haben wir so eingerichtet. Also ich habe auch keinen Versatz in der Stimme drin, aber ich kann dann immer live mir nochmal anhören. In so Fällen wie jetzt. Genau dafür haben wir es eigentlich gemacht, wenn zum Beispiel Timo mal krank ist und ich aber streamen möchte.

01:42:29 dann, weil unser PC, wo der Stream drüber läuft, drei Räume weiter steht, wisst ihr ja inzwischen, dann kann ich selber immer hören, wie laut ist die Musik versus meine Stimme. Also das, was ihr hört, habe ich im Prinzip auch gerade hier drauf, nur live. Also das geht dann sozusagen auch raus, aber ich höre es dann auch gleichzeitig. Und das gibt mir halt im ganzen Büro, also ich kann wirklich auch noch weiter nach vorne gehen, immer die Möglichkeit abzuhören, wer hat noch sein Mikro an.

01:42:58 Wer quatscht mal und es gibt halt der Person, also im Regelfall Timo die Möglichkeit, der kann halt entweder, wie ihr das kennt aus dem Stream, in den Stream reinsprechen und ich höre ihn dann auch auf dem Ohr, weil wir haben ja ein paar Wände zwischen uns. Also der könnte jetzt einfach ganz gemütlich da oben in seinem Räumchen drei Räume weiter in einem Mikrofon sprechen und dann habe ich ihn hier auf dem Ohr, da müssen wir uns nicht anschreien. Und auf der anderen Seite kann der aber auch gar nicht zu euch sprechen und nur mir direkt aufs Ohr.

01:43:25 Und dann hört ihr das nicht und der kann dann sagen, kannst du mal ein bisschen weiter nach links gehen, du bist gerade gar nicht mehr im Bild oder das musst du bitte kurz nochmal neu machen, weil wir brauchen das gerade nochmal als totale Bildaufnahme oder sonst irgendwie was. Und dafür macht man das eigentlich. Also im Regelfall macht man es eigentlich, um irgendeinem Moderator oder eine Moderatorin einfach ins Ohr zu flüstern, was gerade nicht gut läuft oder dass man nochmal fünf Minuten Zeit überbrücken muss. Ich habe ja auch schon...

01:43:52 in den letzten über zehn Jahren einiges an Shows moderiert. Und da war das auch total oft so. Deswegen hatte ich das mal eine ganze Zeit lang besser drauf. Oder als ich das noch deutlich mehr gemacht habe früher, dass man auch einfach langsam redet und zuhört gleichzeitig. Das ist so eine komplette Kaputtung. So Vollzeit-Moderatoren und Moderatorinnen, die ...

01:44:17 bewundere ich immer geisteskrank, weil wenn ihr dann manchmal hören würdet, was die hören, wenn die so moderieren, das ist geisteskrank. Teilweise bei so richtig, richtig großen Fernsehsendungen sind da auch so zwei, drei Leute, die halt so richtig reinlabern und sagen, der Gast ist gerade nicht da, wir brauchen noch fünf Minuten. Und dann stehen die halt manchmal da und sind so, ja, und dann geht es jetzt auch gleich los mit bla bla bla. Und dann probieren die gerade so beim Einatmen so zuzuhören. Da gibt es so ganz viele verschiedene Taktiken, wie man das machen kann. Und das ist total, total spannend und sehr, sehr lustig meistens.

01:44:46 Also ... äh ... find ich super.

01:44:53 Arbeite beim Fernsehen. Ja, genau, genau. Also es ist sehr wild. Es ist sehr wild. Ich bin da schon ein, zwei Mal nicht mehr klargekommen und dann habe ich halt so meine Späßchen darüber gemacht. Das ist natürlich auch ein, ich sage mal, rhetorisches Mittel, um damit umzugehen, weil viele Sachen im Internetbereich vor ein paar Jahren wirklich sehr super chaotisch waren und dann waren so zwei Leute, die haben sich im Prinzip gegenseitig gefetzt und haben mir dann irgendwelche Sachen immer reingesagt, die dann einfach auch nicht stattgefunden haben.

01:45:17 Und meine Reaktionszeit dann dazu ist natürlich dann immer, ich kann ja nur reagieren, ich kann ja relativ wenig agieren, wenn ich im On bin. Und das ist dann immer schwierig. Wie heißt deine To-Do-App, von der du letztens gesprochen hast? Ich habe die Antwort leider verpasst, weil es eine gab. Ach du, da gibt es tausende, tausende verschiedene. Probier dich selber mal durch. Ich habe auch ganz viele verschiedene Methodiken da. Ich glaube immer, der erste Weg, um strukturiert durch einen Tag zu kommen und nichts zu vergessen, ist ein Google-Kalender. Und im Google-Kalender...

01:45:45 Trägst du dir mal deine To-Dos ein, weil der Google-Kalender hat die Funktion von To-Do-Listen und hat auch eine tolle, tolle Sache. Und zwar, wenn du das nicht heute gemacht hast, verschiebt er dir alle To-Dos, die du dir eingetragen hast, auf morgen. Und dann kannst du die dir nochmal genauer eintragen. Und das ist immer, ich sag mal, der erste Weg, bevor man in separate Apps geht. Immer mit einem Kalender sollte man sowieso leben. Wer seinen Kalender pflegt, hat ein besseres Leben. Es ist einfach, es ist wirklich einfach so einfach.

01:46:12 Und darin immer eine To-Do zu machen, das empfehle ich immer allen Leuten am Anfang. Bevor man noch irgendwas weiteres dazu holt, einfach simpel, eine Sache. Google-Kalender sowieso beste. Google-Kalender, ein Traum, sage ich. Ich finde es schön. Hey, wie ist euer Status?

01:46:38 Ihr werdet startklar? Ja. Ja gut, dann gucke ich mir das auch nochmal gerade eben ganz kurz an, weil dann kann ich nämlich auf die berühmt-berüchtigte 17 mal und schmeiße euch auch mal rüber in das Main-Studio. Wir haben nämlich jetzt fertig vorbereitet. Dann haben wir heute eine entspannte, eine wirklich entspannte Zeit. Ich würde dann hier kurz aufstehen, das Brunchen, ich bin ja auch durch, gemütlich beenden und dann schicke ich euch kurz in die Pause, gucke mir das alles nochmal ganz kurz an und dann sehen wir uns auch gleich.

01:47:07 ganz entspannt schon wieder in der Küche zum Videodreh, damit wir heute auch gut und entspannt durchkommen. Ich mache mich noch ganz kurz um meine Speicherkarte kümmern. Damit habe ich gestern was gemacht. Das muss ich noch fertig machen. So, wenn ihr bereit seid, ich bin bereit. Ich nehme den hier kurz mit. Und dann sehen wir uns jetzt gleich wieder. Das nehme ich mir kurz mit. Das tue ich jetzt auch gleich weg. Ich habe nur zwei Hände. Ich flitze mal rüber. Da habe ich nämlich eine Marus.

01:47:35 Und dann kann ich mich auch muten und dann haben wir eine gute Zeit. Wir sind bereit in einer guten Zeit. Hier habe ich noch gar keine Fernseher angemacht. Das heißt, ich kann gar nichts sehen von hier, aber nicht schlimm. Ich mache kurz die Fernseher an, das hört ihr auch noch. Und dann kann ich was sehen und das alles fertig machen.

01:47:59 Und dann geht's los. Das muss ich neu starten. Ich kann immer noch nichts machen. Aber jetzt wird da drauf gedrückt. Und dann mache ich einmal die Pause. Und jetzt auch die Aufnahme stoppen. Und ich sage Tschüss, bis gleich.

02:18:50 Untertitelung. BR 2018

02:19:25 Untertitelung. BR 2018

02:20:11 Untertitelung des ZDF, 2020

02:24:53 Gelasso. What goes, what goes.

Vorbereitung für TikTok-Rezept-Dreh

02:25:02

02:25:02 Ich hörte, ihr hattet schon Weihnachtsmusik. Das ist eine gute Zeit. Nino ist auch da. Hi. Flitty Flott hier alles vorbereitet und umgebaut. Da sind wir wieder. Was ist dieses Chelas und warum sagen das alle? Wo kommt es her? Griechisch. Echt? Ja. Ich glaube, das heißt nicht Hallo, aber ja, Chelas. Jeder sagt das auf einmal und ich habe es nicht verstanden. Wer ist jeder? Du, Tim, Jen, jeder.

02:25:30 Vielleicht, weil ich das sage. Ich bin ja Influencer. Und das ist ja wie eine Krankheit. Und dann machen Leute immer das, was Influencer machen. Wusste mal. Oh, hat geklaut. Influencer. Es geht wieder rum. Es geht wieder rum.

02:25:48 Ja, also die Weihnachtsmusik ist ja Krise, aber ich habe vergessen, dass die in dieser Playlist mit drin ist. Es wird TikTok-ig. Ich guck mal kurz, ob ich eine Schürze habe, bevor wir das anfangen. Scherze. Weil es sieht mir aus, als könnte das heute matschig werden. Ja, also es sind auf jeden Fall welche drin, so viele, dass man uns kaum noch auf und zu riecht. Ah, das sind auch die Fibi-Schürzen. Ach, guck mal. Now you know, the more you know.

02:26:15 Boah, ich glaube, hast du heute schon in die Rezepte reingeguckt? Ich habe alle Rezepte gesehen, ja. Echt? Oh, ich dachte, wir hätten mehr Überraschungsmoment. Nee. Aber das ist wieder ehrenlos heute. Chelas heißt Griechenland auf Griechisch. Genau, kommt vom Schuh des Manitou, ja. Da habe ich das auch früher. Bulli-Parade hat immer einer gesagt. Chelas! Anstatt Hallo.

02:26:45 Ja, also wird wieder ehrenlos heute. Ja, heute wird wirklich ehrenlos. Mit TikTok ehrenlos. Wird wieder wirklich TikTok ehrenlos Folge. Obwohl auch ein bisschen healthy. Schon.

02:27:00 Wir haben in diesem Video drei Healthy Rezepte. Also ich sehe schon eine Sache in der Vorbereitung, die auf jeden Fall fehlt. Es handelt sich um ein großes elektrisches Gerät, was mixt. Ja, den Thermomix, den haben wir natürlich zu Hause stehen lassen. Nein, die Dings. Wir haben einen Mixer, KitchenAid Mixer, so einen wie im Video. Haben wir einen? Ja natürlich, seit Ewigkeiten. Das steht im Lager. Stimmt, ich sagte eben noch, jetzt müssen wir ins Lager und das holen. Und den elektronischen Mixer. Aber das können wir ja auch gleich machen.

02:27:28 Das ist, glaube ich, das zweite Rezept. Das ist eine Quest für mich, wieder ins dunkle Lager den Mixer suchen. Nach wie vor gibt es ein Licht, links am Tor, einfach anschalten, dann ist da auch Licht. Strangulation. Was machst du? Ich probiere sehr umständlich, mir eine Schürze anzuziehen, damit ich heute nicht so bekleckert bin, wie ich mir das vornehme. Das steht ja aber natürlich ganz hervorragend.

02:27:56 Richtig Power-Move. Richtig Power-Move hier. Okay, neuer Thermomix ist draußen. Ja, ja, ja. Leute, habt ihr gesehen? Deutsche Keynote. Deutsche Keynote. Deutsche Apple hat wieder abgeliefert, oder was? Deutsche Silikonstadt. Ach du Scheiße. Silikonfrohrstadt. Nee, was heißt Valley auf Deutsch? Das ist nicht sowas wie so ein Wald? Nee, ein Land? Ein Landstück? Schlucht.

02:28:21 Deutsche Silikonschlucht. Nee, Junge, Deutsche Silikonschlucht. Deutsche Silikonschlucht, Alter, in Sickersburg oder so heißen die bestimmt. Boah. Ja, Vorwerk, Junge. Nino questet wieder sequest. Im Prinzip, so vom ersten Look and Feel, wie man ja sagt, unter den Kennern und Connoisseuren, ist es halt jetzt eigentlich auch nur noch ein Mixtopf mit dem iPad vorne dran, ne? Gibt viele, ne? Ja.

02:28:46 Die erste hatte noch analoge Knöpjes zum Drehen. Knöpjes? Das fand ich immer toll. Alles nur Tatschiere, Quatsch, du. Ich muss auch sagen, ich habe einen Thermomix vererbt bekommen von meiner Mama. Und ...

02:29:02 Da hat es mich dann schon geärgert, weil als dann das Nachgängermodell rausgekommen ist und ich mir dann schöne Rezepte rausgesucht habe, habe ich dann beim Kochen gemerkt, dass ich diese Rezepte gar nicht machen kann, weil ich ja den Thermomix für einen Pöbel habe, den alten, mit dem man die neuen fancy Sachen gar nicht machen kann. Pöbel. TM7 aka Urne mit Display, hat jemand geschrieben. Ja.

02:29:26 Und jetzt habe ich mir überlegt, mir auch so Sticker zu bestellen dafür, weil man kann den ja als so Transformer machen, ne? Auch als Pokémon geht alles. Auch als Auto habe ich auch schon gesehen. Oder wo ich so drauf Sticker, meine Küche ist mein Gebiet.

02:29:45 Hier zaubert die Thermi-Fee. Ach du Scheiße, nichts gegen die Thermi-Fee, das ist eine Heilige in Deutschland. Okay, ich wäre soweit. Nee, cool. Dann können wir auch wohl starten. Ach so, ist das ein Hind? Signal, Signal, Alarm. Du meinst ein Signal? Alarm. Ein Signal. Ja, Bibi-Bub-Bub ist an. Bibi-Bub-Bub. Bibi-Bub-Bub. Bibi-Bub-Bub, Kamera an. Bibi-Bub-Bub auch an.

02:30:12 Heute aber auch wieder der Wurm drin. Ah, ist gar kein Wurm drin. Dienstag ist der neue Montag. Gerrit hat sich hier dran den Kopf gehauen. Ach ja, ihr seid auch alle immer so schnell und gestresst. Ihr müsst einfach mal so grooven. Mal die Chill-Pill nehmen, meinst du? Mal die Chill-Pill nehmen. Einfach mal nicht so ein Stressful Life. Mal ein bisschen den Bubberts würdigen oder sowas. Nee, cool, dann lach ich jetzt einfach mal mehr. Dann geht's mir bestimmt besser.

02:30:36 Du musst die Lachkurbel dabei anschmeißen. Wir laufen dabei trotzdem Tränen runter. Ich glaube, da ist was kaputt. Naja, das wird schon wieder. Wenn ich was tun kann, gib mir Bescheid per Mail. Bescheid. Das ist keine Mail. Bescheid per Mail. Jetzt reicht's. Gut.

02:31:03 Herzlich willkommen zu einer weiteren Folge Gottlosigkeit von TikTok, verarbeitet in einem YouTube-Video von dem Dummkopf, weil wenn der es kann, dann ist es vielleicht gut und er gibt euch ein ehrliches Feedback und es sieht nicht nur gut aus. Das machen wir heute. Rezept Nummer 1 ist direkt wieder am Start. Nina hat rausgesucht, hat vorbereitet und ich probiere das heute. Seid ihr bereit? Keiner ist da, wir haben keine Live-Audience, aber... Ja! Okay!

02:31:27 Los geht's. Kann ich einmal wie so Stefan Raab, als er früher noch irgendwie lustig war, weil man so elf Jahre alt war, so du klatschst und dann mache ich so ein Zucken und dann hörst du auf zu klatschen. Okay, wenn ich dafür bezahlt werde, dann ja. Das ist schon cool, ich kann verstehen, warum das früher... Mann! So!

02:31:58 Es geht los. Rezept Nr. Uno, wie einst auch. Ich halte mein Maul. Cheesy Spring Rolls hat 3,6 Millionen Klicks. Man klicke wohl drauf. Und man sehe Käse. Ganz schön viel Käse. Echt ganz schön viel Käse. Aha, kleine Würfelchen. Und dann die Platte desinfizieren. Bacon, meistens gut dann. Sechs Streifen. Macht aber nur drei. Ach nee, okay.

02:32:27 Boah, die sind aber wirklich perfekt durchgebräunt. Ein bisschen Petersilie, kriegt mal hin, einfach klein machen. Okay. Pfeffern, salzen. Ah ja, Käse noch mit einer Käsesoße dippen. Was sind das? Ah ja, Cheesy Rolls, Frühlingsrollen oder so, so Spring Rolls. Ah ja, und die frittieren wir auch nochmal. Natürlich, klar, wir frittieren die, klar.

02:32:53 Und dann haben wir eine Bacon-Käsig-Petersiliche, ja, fantastische Sache. Der hat einfach wirklich diese 30 jetzt genommen und hat da, ah, okay, haut da auch nochmal Ketchup drüber. Ja, also sieht geil aus. Ich würde sagen, wir probieren es.

02:33:12 Ich muss doch nicht so viel machen, oder? Das reicht ja locker für 16 Stück, was der da vorbereitet hat. Justin ist ja noch da, Gerrit ist noch da, Nils ist noch da. Gerrit ist kein Fleisch. Ja. Ja. Wir können es ja ein bisschen kleiner machen, oder? Wir können es auch ein bisschen kleiner machen. Gib mir mal ein Package und dann so ein bisschen bacon, oder? Nee. Also ich sag dir jetzt mal was. Also hier ist eben extra noch eingekauft worden, weil zu wenig Assi-Käse. Ja, ich weiß ja nicht, was gemacht wird. Weil ich mir gestern die Mühe gemacht habe und die...

02:33:41 das Video pausiert habe und die Käsescheiben gezählt habe. Es sind 27 Stück und ich möchte bitte das 27 Stück verwendet werden. Kannst du mal in den Kühlschrank gehen und das erste lesen, was da draufsteht? Am Vortag Rezept raussuchen, das habe ich gemacht. Nee, ach, aber wir müssen doch nicht so viel machen, das ist doch richtig viel. Hier, ein bis zwei Portionen. Ist ja, für dich. Ja, ein Schnuckiteller. Och Mann, aber müssen wir echt so viel?

02:34:08 Ja, aber sonst, da müssen wir dann jetzt nicht die Mengenangaben auch runterrechnen, dann haben wir eine offene Packung Bacon, ich verstehe das jetzt nicht. Ja, aber dann kann ich drei Bacon auf eine Packung, das geht voll auf. Du hast nur Angst vor viel Käse. Nein, ich habe Angst, dass zu viel... Du hast Angst vor dem Lackduschitz, sei doch ehrlich. Ich habe Angst, weil unsere beiden menschlich gewordenen Mülleimer, Julian und Timo, krank sind, während wir drehen, dass das nicht wegkommt. Wir können das Julian immer noch im Briefkasten stecken.

02:34:30 Ich glaube, dann wird der nicht gesünder. Also nimmst du jetzt 27 Scheiben Assi-Käse oder nicht? Weil ansonsten kann ich dir nicht sagen, was das richtige Verhältnis ist. Also sechs Scheiben auf 27 Blättchen ist auch nicht bestimmt das Verhältnis. Der hatte viel zu viel Bacon dafür.

02:34:49 Ich lege dir das mal hier hin. Was du mit deinem Video machst, ist ja dann dein Thema. Ich habe mein Soll erfüllt und richtig eingekauft. Ansonsten können wir eine käsige Party schmeißen. Ja, das kriegen wir ja auch weg. Wir haben ja immer nur einen Burgerbrater hier. Ach so.

02:35:12 Hatte der ein Rezept dazu in der Beschreibung oder so? Natürlich nicht. Weil der 100% mehr genommen hat. Das ist ja auch nicht nur ein Stängel Petersilie wie hier, sondern das sind 100% mehr. Das ist ja viel zu ausgeglichen gewesen, was da drin war. Deswegen sage ich, wenn wir so ein, zwei haben, ist doch vollkommen fein, oder? Ja, dann versuch mal. Sorry, ich wusste ja nicht, dass es dafür ist. Ich habe ja mitbekommen, was für ein Hackmack mit dem Käse war heute Morgen. Aber wir machen ja immer nur ein, zwei Portionchen, sonst ist ja viel zu viel da.

02:35:42 Ich wollte jetzt nicht so was Blödes sagen. Ich sage nur, es ist doch besser, wenn wir was da haben, was verbraucht werden kann, als zu viel, oder? Ja.

02:35:51 Moment mal, macht der Strudelteig oder macht der, das sind so Frühlingsrollen, die der frittiert, oder? Ja, und die macht man in Filo- oder Jufka-Teig. Ja, wusste ich gar nicht. Ich dachte, die haben so eigenen... Du kannst auch welche in Reispapier machen. Du kannst auch welche in Reispapier machen. Du kannst auch welche in Reispapier machen. Ist das in Sommerrollen Reispapier? Das ist Reispapier. Ich esse ja keine Sommerrollen, ich bin ja alt. Sowas wird zum Beispiel auch benutzt für Beregi. Okay, gut, dann mache ich jetzt mal weiter.

02:36:26 Laufen wir durch, muss ja überhaupt nicht synchronisieren. Diese ganzen Sachen brauchen wir also. Wir haben ein bisschen Käse-Dip, wir haben ein minimales Petersilien, wir haben Bacon en masse, wir haben unfassbar viel Toast, wir haben nochmal Rapsöl zum Frittieren und hier Ölteig. Das heißt, erstmal den Käse schneiden. Aber ich sage euch ganz ehrlich, Leute, wir haben ja unsere...

02:36:46 Leute nicht momentan im Büro. Ich glaube, ich werde mir jetzt so zwei, drei Stück machen. Ich werde jetzt nur eine benutzen und ich werde böse von Nina angeguckt, weil heute Morgen, bevor wir gedreht haben, war richtiges Heckmack, noch mehr Käse zu holen, weil die in dem TikTok 27 Käsescheiben nachgezählt hat, um die genaue Menge hinzubekommen. Aber da ich weiß, dass es am Ende bestimmt acht, neun von diesen Dingern werden und ich nicht weiß, wie viel... Also die Käseliebhaber sind halt krank diese Wochen noch und ich habe Angst, dass ich zu viel produziere. Dann mache ich hieraus lieber Burgies.

02:37:11 Und dann ist alles entspannt. Ich hoffe, ihr vergebt mir das. Ja, bitte. Aber wer weiß denn, es geht ja nur um, also die Blätter sind ja auch groß, die zu befüllen sind. Ja, dann mache ich es uns ein. Und wenn das nicht klappt? Das wird klappen. Ich bin ja ein Profikoch. Also erstmal Käse schneiden.

02:37:32 Brettchen, keine da. Messerchen, keine aufgefüllt. Hier sind Brettchen. Willst du ein großes Schneidebrot? Ja, sehr gerne. Also das müsste ja eigentlich auch eine ganz einfache Rechnung sein. Ich kann nur nicht rechnen. Und das ist, glaube ich, das Problem an der Geschichte. Also wenn 27 Scheiben 100 Prozent sind und wir das jetzt mal einfach durch drei teilen oder so, weil wir ja drei Packungen Käse haben. Also gehen wir mal von 30 Scheiben aus.

02:38:01 30 sind 100 Prozent. Da muss man doch alles durch drei rechnen, oder? Von den Mengenangaben. Das heißt, ein Drittel Glas Käsesoße, ein Drittel Petersilie, ein Drittel Bacon, oder? Nicht verkehrt. So. Das wird jetzt erstmal viereinhalb Stunden dauern, bis dieser Käse ausgepackt ist. Ich dachte, ich lass dir mal ein bisschen Beschäftigungstherapie. Ja. Stell dir mal vor, ich hätte jetzt 27 Scheiben Käse ausgepackt.

02:38:29 Käse, natürlich wie immer der Asi-Käse, der dann nochmal einzeln verpackt ist und dann auch nicht aufgeht. Das heißt, das würde jetzt kurz dauern. Okay. Brauchst du Hilfe? Ja, sehr gerne. Was denn? Ich dachte, du machst das von da. Hast du auch Handschuhe?

02:38:56 Die Leute im Chat haben gefragt, ob du die Käsefrau von mitten im Leben bist, weil du so viel über Käse geredet hast. Der Käsetiger und das Käsekätzchen. Timo ist schon der Käsetiger. Timo ist wirklich der Käsetiger. Timo ist aber auch das Käsekätzchen. Der hat genug Käsewissen für alle. Warum verpackt man Käse noch mal einzeln in Plastik?

02:39:22 Ja, weil du den sonst nicht voneinander abkriegen würdest wohl. Ich helfe dir. Das ist einfach aber auch nicht der qualitativ hochwertige Asi-Käse. Das sieht man daran, dass sich das Plastik schält.

02:39:46 Warum liegt dieser Käse in manchen Supermärkten kalt und in manchen bei der getrockneten Salami? Weiß nicht. Vielleicht, weil es dann besser ist bei der getrockneten Salami. Weißt du, dass manche Influencer wieder so Pokémon-Booster-Box openen? Wir sind einfach jetzt der Käse-Box-Opening-Stream.

02:40:12 Oh mein Gott, ich habe den hier. Ah, ich habe... Du hast Käse McMuffin. Stell dir mal vor, du hättest das im Mittelalter jemandem gezeigt und gesagt, in ungefähr, keine Ahnung, ein paar hundert Jahren später, ist das hier Käse. Ich glaube, Heinrich aus Galix hätte das nicht gemacht. Ich glaube, ich hätte auch eine Furcht entwickelt. Ich glaube, die wären draufgegangen, die das jetzt essen, weil die so gar nicht daran gewöhnt sind.

Käse-Experimente und kulinarische Missgeschicke

02:40:41

02:40:41 Stell dir mal vor, du musst einfach dreimal die Woche so eine olle Ziege melken. Und auf einmal hast du hier so einen Geschmacksverstärker-Käse, Junge. Das ist Hexerei. Ja, da wäre es verbrannt worden. Das hätte aber unsere Geschäftsidee werden können. Stell dir vor, aber du hättest, ich wollte gerade sagen, du hättest den Leuten dann den Käse präsentieren müssen, weil ich wäre, glaube ich, auch ein Scheiterhaufen dafür verbrannt worden. Ist hier noch Plastik dran? Reicht dir das? Das heißt, die räume ich jetzt wieder weg.

02:41:15 Gerrit, du kannst Käse mit nach Hause nehmen. Wir haben ja auch noch den fälschlicherweise gekauft. Ja, mal wieder zwei Euro zum Fenster rausgeworfen. Wirklich, letzte Woche Dönerbremsewoche, diese Woche Käsewoche und Julian und Timo nicht da. Die verpassen was. Das wird nie wieder passieren. Kannst du deine Haare nehmen? Ja, kann ich. Danke. Habe ich gemacht. Okay. Na dann. Es ist jetzt nun auf diesem Tablettchen, heißt einmal in kleine...

02:41:44 Würfel schneiden. Boah, das ist so übertrieben. Also ich weiß gar nicht, wie der das hier so hingestellt hat, damit er da... Ich krieg das nicht ab von dem Messer. Du hast es geschnitten, wie Kendall Jenner die Gurke. Es ist einfach ein Käseblock geworden, weil ich da Druck ausgeübt habe. Da ist nicht mal mehr eine Schnittkante drin. Das ist einfach zu einem Stück Käse geworden. Wie soll ich das denn Würfel schneiden? Kriegst du hin. Ich leg das jetzt so daneben und mach dann so... Vielleicht hättest du mehr Käse nehmen müssen.

02:42:14 Wow, okay, mach dein Ding, alles gut. Einfach weitermachen und lächeln, wie die Queen. Der Papst, die Queen. So, und dann geht's weiter. Einmal, so.

02:42:34 Das wird einfach ein Käseblock. Ich habe nicht mal mehr, ich kann hier diese Scheibe nicht mehr. Das ist einfach Fugenmaterial. Das ist Dämmung. Oh mein Gott, sind das die Cheese Strings, die überall für 5 Euro verkauft werden? Meinst du, da ist so ein so Ulrich, der dann die ganze Zeit einfach nur diese Dinger runterschneidet? Das kann natürlich sein, ne? So.

02:42:56 Also ich meine, am Ende wird es eh frittiert und das schmilzt. Von daher sind wirklich die Stücke vollkommen irrelevant, oder? Ja, vielleicht für eine gleichmäßige Verteilung der Masse. Ey, das ist so merkwürdig. Das ist jetzt einfach eins geworden hier. Das ist so komisch. Ich glaube, ich muss mein Messer einölen dafür. So.

02:43:28 Gib mir die Vibes, als wenn du nachts auf TikTok im Livestream Seifen schneiden würdest. Schlafen sie ein. Scheiße. Was? Wie kann es an den Kanten oben unten noch so einzelne Scheibe sein und im Querschnitt einfach eins? Weißt du, wie das hier aussieht? Sieht so ein bisschen aus wie Timos Frisur, die der sich selber geschnitten hat hinten. True. Ja.

02:43:59 Also es sind halt wirklich im Herzen diese kleinen Käse, also Streifen nur, man muss das so sehr poolen, aber es kommt jetzt gleich noch in eine Schüssel. Alles gut. Oh, okay. Das ist wirklich, weißt du, ich denke mir jedes Mal, wir haben schon diesen Käse so oft benutzt und jedes Mal geht es mir danach echt so Medium. Warum tut man sich das in seinem Leben an, ist meine Frage.

02:44:22 Ich glaube, das darf eigentlich auch nicht als Käse definiert werden. Im Aldi hieß es Scheiblis und ich glaube, das ist bewusst nicht Käse genannt worden. Das ist wirklich schwierig. Es ist auch wirklich wenig drin, was Käse drin hat. Also Chemie-Käse.

02:44:55 Du schaffst das. Das nervt mich so krass. Ich wollte gerade sagen, wenn du die drei jetzt übereinander legst und dann nochmal schreibst, dann hast du einen Rubik's Cube. Ich habe das Gefühl, wenn ich das richtig schneide, dann habe ich diese ganzen Käse-Stücke zu einem Block geschnitten.

02:45:16 Das ist der Käse, der sich niemals schneiden lässt, weil er immer wieder zu einem großen Block wird. Das sind so wie diese Videos, die immer weitergehen. Wenn so Sachen irgendwo eingesetzt werden, dann zoomt das so rein. Traumkäse für den Backrooms. Das ist wirklich der Backroom-Käse. Ich will das auch nicht mehr anpacken. Das nervt mich. Das macht mich irgendwie wild. So, schauen wir mal. Habe ich hier irgendwo eine große Schüssel? Da soll das ja alles rein.

Bacon-Braten und Käsesaucen-Diskussionen

02:45:44

02:45:44 Das hier ist der erste Bestandteil. Käse einmal dementsprechend hier rein. Als nächstes dementsprechend Bacon am Braten. Das machen wir mal schnell. Können wir, glaube ich, absetzen. Ich denke auch. Einfach Scheibli.

02:46:15 Weißt du, was ich mich gefragt habe? In einem TikTok hat der den Bacon gebraten und der hat sich dann beim Braten in der Pfanne so zusammengezogen. Aber am Ende war der so ultra hart. Backofen. Amis machen das immer auf dem Blech in einem Backofen nochmal, damit die durchgehend crispy werden. Machen wir das auch? Nö. Ich wäre ja kein Ami, ne? Ich möchte es ja nachmachen. Mit meinen Mitteln. Backofen habe ich ja nicht. Das da hinten ist ja nur Greenscreen. Das Backschrank.

02:46:45 Ich habe auch das Gefühl in den amerikanischen TikToks ist so Käsesauce ein viel viel viel viel größeres Silber als es in Deutschland ist irgendwie, oder?

02:47:14 Da fällt mir ein, wir hätten noch die offene Käsesoße von Bautzner, von dem letzten Video. Boah, die war wirklich eklig. Aber die mochtest du nicht gerne, ne? Nein, die war wirklich super eklig, leider. Lass uns lieber die nehmen hier, die ist lecker. Ich nehme vier Stripes.

02:47:35 Willst du den nicht einfach aufbrauchen? Nee, ist viel zu viel für die wenige Menge dann. Okay. Aber hey, wir haben morgen früh Team Brunch und ich kenne hier ein paar Bacon-Verrückte. Tim zum Beispiel. Ja, oder auch Düs. Durch.

02:48:32 Eigentlich ist das auch der perfekte Käse für einen Sandwich-Toaster. Und ich erinnere mich noch, dass ich letzte Woche was in die Richtung gesagt habe, wie dieses Wochenende wird mein Sandwich-Toaster wieder ausgepackt. Und das ist nicht passiert, dieses Wochenende. Vielleicht nehme ich meinen Sandwich-Toaster einfach mal in mein Büro mit nach oben und stelle mir den aufs Regal und dann wird einfach mal nach Lust und Laune getöstert. Ja, ich finde das gut. Ja. Ich finde es gut, wenn du hier mal die Sandwich-Toaster-Frau wirst.

02:49:02 Jetzt vermisse ich's. Jetzt vermisse ich's? Dein Sandwich-Toaster? Ja. Und Sandwich-Toasten auch. Ich hatte mich ja eigentlich darauf gefreut am Wochenende, aber ich bin hier rausgegangen und mit der Festplatte war mal wieder gerecht. Lichter an und keiner zu Hause. Weg war sie. Was macht ihr? Wir drehen gerade ein TikTok-Video, aber die Bacon-Brat-Zeit werde ich jetzt kurz unterbrechen.

02:49:36 Das wäre wirklich eklig, wenn das steht. Das wäre wirklich super, super eklig.

02:49:43 Warte mal, du hast doch mal gesagt, du magst Sandwich-Toaster nicht so gerne, ne? Ist okay, muss nicht sein. Aber das war nie so ein Ding bei dir irgendwie, oder? Nein, gar nicht, nein. Das ist nur Urlaubsding bei mir. Ja? Im Urlaub bin ich ein Sandwich-Toaster-Typ. Sandwich-Toaster, nicht einfach nur Toast getoastet und was drauf, sondern Sandwich-Toast. Nee, nee, Sandwich-Toast. Aber das mache ich im Urlaub immer gerne, weil dann im Urlaub trinke ich ja gerne mal ein Bierchen. Und das ist dann einfacher für mich, als was zu kochen. Das ist dann so assig, entspannt, das ist so ein perfektes Mittagessen. So Käse...

02:50:12 Käse, Fleisch, Sandwich-Toast, so zwei, drei Stück zum Mittag. Das ist eigentlich dann immer sehr ideal, muss man sagen. Irgendwie würde ich dir gerne mal meine Favorite-Sandwich-Töster zubereiten und dann hätte ich eine Bewertung gerne. Ja, du kannst ja mal den Mid-Cost-Stream machen. Nee, und dann haue ich doch nicht einfach nur Töster in den Sandwich-Toaster. Ja, mach dein Ding. Wir machen das große Sandwich-Toast nächste Woche Dienstagabend. Was? Und machen dann Sandwich-Toast einfach für die Leute und dann muss ich die bewerten. Aber ist doch immer so langweilig, das geht ja richtig schnell.

02:50:42 Fühl ich sehr, sagt dir jemand. Sandwich Toasten ist auch backen. Ja, fühle ich. Zwei Leute hast du schon auf deiner Seite. Also wir machen nächste Woche dann das große Sandwich Toasten. Und ich muss nichts machen und ich kriege einfach die ganze Zeit Sandwiches getoastet. Also ich sage, das ist ein Konzept. Drei Leute haben wir. Großes Konzept. Ich bin die Jessie und ich will das sehen. Can it Sandwich? Hauptsache Nina vor der Cam seien die Leute. Du kannst die auch mit so...

02:51:11 Astro-Energie aufladen. Ja, das ist mein Format. Can it sandwich? Can it sandwich? Ah, it tastes like Venus. Ah, Mars-Sandwich. Can it sandwich? Can it sandwich? Eine Dose Trockenhaarspray. Meinst du ... Was? Was? It can sandwich. It can sandwich.

02:51:33 It's a no. It's a no from me. Can it sandwich. So, letztes Mal war das hier im Büro noch ein großes Thema. Ich glaube, du hast auch mit diskutiert. Da ging es um dieses Quetschbrötchen, nennt man das, glaube ich, in Fachkreisen, was es auch mal am Schulkiosk gab. Ein weißes Brötchen und ein Dickmann drauf. Ja, can it sandwich. Müsste ja eigentlich. Das ist doch ein Marshmallow in der Mitte, oder? Ja, Marshmallow-Creme so, ne?

02:51:59 Ja, das würde mich jetzt mal interessieren. Also könnten wir machen. Sonder-Edition. Aber nur, wenn du mittöstest. Du hast gerade gesagt, du willst mir das präsentieren. Ja, ich will dir das auch präsentieren, aber du musst dabei sein, weil ich will dich halt überzeugen mit meinen Sandwich-Toaster-Künsten. Ja, ich bin doch dann dabei. Hä? Ich bin doch dabei, nur ich mach nix. Du machst die Sandwich-Toaster. Ich verkauf mich voll unter Wert gerade. Ich schwör, ich kann gut kochen, Leute. Ich hab den seit fünf Jahren nicht mehr ausgepackt.

02:52:28 Aber ich will irgendwie auch so einen geilen Sandwich-Toaster dann. Ich habe meinen dann Gerrit vermacht. Der hat jetzt den Assigen und ich jetzt so was, was man in Timos Fachkreisen Kontaktgrill nennt. Wie heißt das Ding nochmal? Heißt das auch, das hat doch irgendeinen Markennamen. Timos Gourmetgrill? Ne, wie heißt das denn? Ne, ne, ne. Hat der den nicht mal auf dem Rücksitz dabei gehabt? Weiß ich nicht. Ne, Tefal Kontaktgrill.

02:52:57 Nee, ich meine, wir sind irgendwo hingefahren und der hätte den auf dem Rücksitz mal ausgepackt. Nee, der hat darüber erzählt, glaube ich. Ach so.

02:53:05 Ein Opti-Grill, genau. Ein Opti-Grill. Natürlich alle Leute, Timo, Opti-Grill kann es nur sein. Es gibt einen ganz eigenen YouTube-Kanal, der hat über 100.000 Abonnenten, der ist ja Opti-Griller. Der macht alles mit Opti-Grill. Was? Ja, kann man ja theoretisch auch. Ist ein Konzept, den kannst du ja auch mal einladen. Wenn du deine Astro-Stunde, kannst du mit dem Opti-Griller mal ausloten, wie die Sterne fallen am nächsten Tag, mal ein bisschen Käse auf dem Opti-Grill scheppern. Mal gucken, wie der verläuft. Nee, weißt du, was ich jetzt als allererstes mal mache? Gucken, wie nächsten Dienstag der Mond steht.

02:53:34 Warum lachst du denn jetzt? Mach dein Ding, Nino, mach dein Ding. Wir können jetzt gleich wieder ansetzen, bitte. Wann? Jetzt. Ach so. Ja, jetzt gleich, es ist jetzt, es ist gleich. Ich brauche genaue Angaben. Außer beim Sandwich-Grill, da mache ich alles nach Lust und Glaube. Kann ich verstehen.

Vorbereitung und Zubereitung der Käse-Bacon-Rollen

02:53:55

02:53:55 So, fertig gebraten, der Geräte. Zumindest sehen die auch einigermaßen knusprig aus. Die werden ja auch erst fest, wenn man die da drauf macht. Und ich habe sie, glaube ich, auch ganz gut durchgebraten bekommen. Guck mal, die sieht doch fast aus wie im Original, Nina. Was sagst du? Ja. Habe ich doch passabel gemacht, oder? Hast du sehr gut gemacht. Ach, vielen Dank, du. Das qualmt. Das muss weg hier. Naja, mein Herd qualmt. Das ist ein Gasherd. So.

02:54:24 Kurz hier zum Abtropfen da hingelegt. Ich finde das ein bisschen zu faszinierend, wie der das so gestapelt hat. So, da werden sie auch schon hart. Ich mache mal so. Und probiere es dann auch so cool hier draufzulegen, wie der das gemacht hat, weil dann schmeckt es ja besser. Ganz klares Ding. So. Oh. Oh. Au. Au. Au, die sind ja super heiß. Au. Au.

02:54:57 So, und jetzt? Also es funktioniert tatsächlich fantastisch. Und das ohne Backofen.

02:55:16 Sind wir mal ehrlich, dieses Rezept ist bislang eigentlich nur eine abgewandelte Form vom Snoop Dog Toast. Es tut auf jeden Fall auch weh in der Magengrube auf Dauer, das kann ich voll nachvollziehen. So, Bacon, zweite Zutat für die Füllung, reingeben. So, hier zugeben.

02:55:36 So, und ab jetzt sind wir an dem Punkt, wo man das als Gewürz für seine eigene Chipsmarke verwenden kann. So, dann haben wir hier noch ein bisschen Petersilie. Der macht ja eigentlich die Strunkdinger ab. Ich schau mal kurz, dass ich das in der Methode von ihm auch mache. Er zieht ja so von hinten nach vorne. Ja, aber seine war auch trocken. Ja, seine war wirklich trocken. Die hier ist frisch gewaschen. Komm, ein bisschen Strunk wird nicht schaden. Jetzt machen wir ein bisschen was ab. Mehr ist mehr. Mehr ist mehr. Hierzulande isst man noch einen Strunk hier von der Petersilie mit. So.

02:56:07 Das auf jeden Fall auch klein machen. Entschuldigung, ich habe einen Schnupfen.

02:56:25 Und so, Petersilie dementsprechend auch mit drin. Heißt jetzt, gut zwei, drei Esslöffel hier von unserer Käsesoße da mit rein. Ui! Okay. Und so. Töpfchen, Käsesoße eins. Boah, mir ist jetzt schon schlecht. Ich bin wirklich nicht so ein Käsesoßen-Mensch, ne? Und Nummer zwei.

02:56:53 Auch da rein. Und dann alles mal umrühren, bis das so ein Brei, also nicht ein Brei wird, aber sich vermixt, sagen wir mal so liebevoll. Ich glaube, da muss sogar fast noch mehr Sauce.

02:57:23 Also ich meine, der Käse schmilzt ja auch noch. Dementsprechend muss er nur gut binden.

02:57:33 Okay, die Stückchen sind jetzt auch schon ein bisschen kleiner geworden. Ein paar hängen immer noch zusammen. Aber ja, das könnte im Prinzip in Berlin in einem hippen Lokal so auf deine Fritten drauf und dann wäre es fein. Deutsche Poutine. Deutsche Poutine. So, können wir kurz zur Seite stellen. Denn jetzt muss ich kurz Folgendes machen. Öl schon mal auf einen Punkt bringen, wo es erwärmt ist. Heißt für mich, kleiner Topf. Eine Kasserolle nehme ich jetzt einfach mal dafür.

02:58:02 sollen wir so mittelgroßen nehmen weil wenn die etwas länger werden kriegen wir den nicht gerade in die kasserole rein glaube ich ich habe noch einen größeren da stehen sonst auch noch welche wo es auch drin klappen könnte wäre in dieser tiefen pfanne in unserer pfanne oder kriegst glaube ich nicht so hoch weil zu großer durchmesser werden nur das gerät hier wir haben auch noch mehr glaube ich war gut einmal rein damit in der zwischenzeit mache ich jetzt hier schon mal nicht das gerät schon mal wieder auf

02:58:34 Ja, so sieben. Dann darf das schon mal erhitzen. Soll ich noch einen aus dem Lager holen? Das geht. Obwohl, also ein Liter ist schon knapp bemessen. Umso kleiner, umso besser eigentlich. Ich flitz schnell. Aber ich kann das auch einfach da reinlegen. Ist ja überhaupt kein Problem. Muss ja nicht ganz untertauchen, oder? Dann flippe ich es einfach einmal. Also ich glaube, es schwimmt auch, weil es heißt Öl.

02:59:05 Also ich bräuchte locker noch zwei Liter mehr, damit das voll voll ist. Aber das ist wirklich sehr viel für eine Sache frittieren. Ich kann es auch einfach so... Hallo? Ist einfach gegangen. Warum soll ich überhaupt was erklären? Dann kommt er dann zurück und dann sage ich, nee, möchte ich doch nicht. Ich mache es ruhig da drin. Das ist vollkommen okay. Und dann ist man sauer, wenn man Licht zu Ende gehört hat. Hallo? Hallo? Hallo? Hallo?

02:59:35 Hallo, das ist okay. Das ist voll okay. Ich wollte das noch sagen, aber dann bist du schon losgegangen. Ich mach's hier drin. Okay. Dann werde ich so shallow frying. Reicht vollkommen. Das reicht vollkommen.

02:59:56 Irgendwas richtig auf jeden Fall krass. Ach, der Bacon. Ach so, ja. Das dachte ich. Das ist mein neues Eau de Parfum. Eau de Bacon. Bacon. Bacon Orange. So. Ja, Bacon fetzt auf jeden Fall. Gut.

03:00:19 Während unser Öl jetzt schon mal heiß wird, heißt das für uns einmal richtig Falten. Ich werde mir glaube ich gleich das Tutorial dazu nochmal aufmachen, wie der das richtig gemacht hat, weil ich bin alles was Falten angeht normalerweise schlecht, außer ich habe ein gutes Tutorial.

03:01:08 Man rollt es wie ein Burrito. Ja, kann ich ja auch nicht. Ich bin ja blöd. Deswegen ist gut, dass er ein Tutorial dazu gemacht hat, wie man es rollt. Okay. Ja. Okay.

03:01:45 Ach, die sind ja super groß. Die sind ja immer so zusammengefaltet. Die muss ja noch klein schneiden, oder? Die sind so zweiblättrig. Die hängen nur aneinander.

03:02:13 Da drin macht man das in einer Strudel-Teigrolle? Das ist ja nicht zwingend Strudel. Achso, ich dachte nur von der Beschaffenheit, dass das buttriger ist. Achso, aber das ist ja alles super ähnlich. Der Teig ist ja überall der gleiche. Aber ich dachte, das ist so ein Reisrollenteil, wie so bei einer Frühlingsrolle, dachte ich so. Ist ja, du meinst Sommerrollen. Sommerrollen meine ich. Das ist nicht Reispapier, das funktioniert nicht in Reispapier, das steht doch in den Kommentaren, habe ich extra gelesen.

03:02:39 Hallo liebe Dr. Freud, Raiders, I am sorry. Wir drehen gerade ein Video. Vielen Dank, Paul, Olli, Flo, für den Raid. Wir drehen gerade, deswegen habe ich es nicht mitbekommen. Ich bin nicht so im Chat involviert. I am sorry, aber vielen, vielen Dank, Jungs. Dankeschön für den Raid. Bisschen Liebe für die Freuds in den Chat. Alle Waffeln, damit du Bescheid wirst. So, okay. Also. So. Und dann... Warte, der macht das bei sich in die Ecke. Ich muss es jetzt umgekehrt denken. So, dann...

03:03:10 Hier in die Ecke. So ein bisschen weiter nach vorne. Da was reinmachen. So bis hierhin sieht das alles übrigens sehr korrekt aus, was wir machen.

03:03:41 so wickeln bis zur hälfte um den dreh dann das hier einwickeln bis zur hälfte viel zu groß das hier einwickeln bis zur hälfte der hat irgendwie gefühlt ein viel kleineres blatt aber bis hierhin ist es richtig weiter

03:04:10 Und vorne ein bisschen Wasser drauf. Und dann immer weiter einwickeln, ist richtig. Okay, habe ich verstanden. So und so.

03:04:30 Das muss nur enger und dann hier vorne Wasser drauf, damit das anfängt zu halten und zu pappen und dann im Prinzip immer weiter einwickeln. Dann habe ich so eine Rolle.

03:04:50 Komisches Konzept. Aber naja, die kann man jetzt dann da drin machen wohl, nicht? Und genau das tue ich jetzt mal mit meiner ersten, bevor ich noch mehr mache. So, warte. Ich bin so bereit dafür. Erstmal das hier in Sicherheit. Okay, also.

03:05:16 Ah, jetzt habe ich natürlich den Schaumlöffel, glaube ich, da drüben in der Küche. Jetzt habe ich hier gar keinen mehr, weil der zu der Viererküche gehört. Darf ich mir kurz einen klauen? Hier ist auch noch eine Zange. Ja, ich kann auch eine Zange probieren. Und dieses kannst du nehmen. Er hat auch ein Sieb genommen.

03:05:47 Was möchtest du? Denken. Denken, denken. Ich mache es einfach damit, dann habe ich Metall. Okay. Der große Versuch. Es geht los. Und. Oh ja, ist auf jeden Fall schon am Wurzeln.

Frittier-Experimente und kulinarisches Urteil

03:06:17

03:06:17 Aber ist gute Temperatur, glaube ich. Ist es heiß genug? Ja, ich glaube schon.

03:06:27 Das ist das Ding. Ach, du heilige Mutter. Drakon, Dankeschön auch für deinen Raid. Ich verstehe hier gerade gar nicht, was los ist. Sorry, Chat. Wir sind gerade mitten in einem Videodreh für ein YouTube-Video. Deswegen achte ich nicht so aufs Chat. Aber vielen Dank für die ganzen Raids. Bisschen Liebe in den Chat. Ey, und wenn ihr noch dabei seid, kann ich auch ein Follow da lassen. Sorry, das muss meine Influencer tun. So, okay. Wir werden jetzt den Frittiergut...

03:06:52 Es frittiert ganz okay. Irgendwie war es am Anfang mehr actiongeladener, als es jetzt dann ist. Da kommt es aber.

03:07:13 Boah, das wird so eine Sauerei. Das wird so eine richtige Sauerei. Gute Sauerei. Ja, aber ich glaube auch. Okay, also. Das gerät hier schon hin. Dann kann ich mir jetzt schon ein Crepe. Oh, alles steht da hinten. Nein. Mann, oh, ey. Ein Crepe nehmen, damit das natürlich auch vernünftig abtropft. So. Okay, weiter geht's.

03:07:41 Oh je, oh je, das ist nicht gut alles hier. Werkzeug ist auf jeden Fall im Versagen. Nein, das wird schon. Hä, das geht doch voll fit. Ui, ui, ui. Danger, Danger. Heißt Öl, Danger. Obacht mit Ihren Augenbrauen. Ja, passt schon. Wo ist die Brille eigentlich? So. Sieht doch okay aus, oder?

03:08:10 So soll das sein. Das dann hier raus. Entschuldigen Sie mal, können Sie mal ganz kurz, ich tue das mal kurz hier runter. Meinst du, ist es schon fertig? Ja, ja, es ist schon fertig. Oh, krass. Ich sag das fertig. Wie schnell. Hat doch jetzt ein bisschen gebrutzelt. Will it sandwich.

03:08:34 Ist auf jeden Fall knusprig-kross. Boah, wenn das klappt, ist der super easy. Das hat tatsächlich gut funktioniert, glaube ich. So, der Gerät ist hier. So, ich mache mal kurz den hier und dann...

03:09:03 Geil. Okay, ich bin bereit. Oh Gott. Ach du Scheiße. Ach du Scheiße. Flüssiges Jaws. Hat doch direkt funktioniert. Heiß wie Lava. Verständlicherweise fantastisch. Guckt euch das mal an hier. Ach du Scheiße. Das ist ein Scherz jetzt.

03:09:33 Warum?

03:09:50 Ein käsiger Bruder ist heute verendet. Und es war nicht Timo. Und es war nicht Timo. Der ist nur krank. Gute Besserung. Gute Besserung, Timo. Ja, kann man trotzdem noch probieren. Ich wollte es den Leuten schön in die B-Cam halten. Wir haben heute keinen für den Livestream, der schalten kann. Aber die Leute im Video sehen es. Boah. Flapschig. Ich sag wirklich, heiß wie Lava. Heiß wie Lava. Das Flüssige Jolte. Boah.

03:10:21 Du hast mich gar nicht korrigiert. Wie? Wobei? Ich habe ja nicht die Bacon, Petersilie und Käsewürzung gesalzen und gepfeffert. Das hat er ja noch im Video gemacht. Ich bin ja ein Dummerchen. Aber ist nicht schlimm. Da ist ja ein ordentlicher Dings drin. Wenigstens ist uns das beiden passiert. Du kannst auch Ketchup drüber machen, wenn du willst. Check up! Dafür musst du aber erst in den Kühlschrank vom Soßen-Swiper. Ah, das geht. Ich mache einfach auf den Löffel, wie man das so isst.

03:10:53 Was machst du? Ich bin gespannt. Ich bin gespannt. Gespannt wie ein Bettlaken. Das sind wie diese Erdmännchen, die so rausgucken. Ach. Alan! Alan! Lass mich doch. Steve! Ich hype dich hier auf. Ich bin gespannt. Mann! So sitzt sie da. Okay.

03:11:29 Ja. Ich bin kein großer Käseesser, aber das ist ja wirklich lecker. Das ist krass. Für mich als nicht großer Käseesser ist das eine 8 von 10. Was? Für Leute, die Käse lieben, ist das eine 11 von 10. Boah, das hätte ich niemals gedacht. Das ballert. Das ballert echt. Warte, ich komme noch einmal ran. Das noch mit Jalapeno drin. Guck mal hier.

03:12:00 Subshit. Oh, tschüss, ein Käse hat den ... Man down, man down. Man down, Käse down, Cholesterin down.

03:12:10 Meinst du, das sind fürs Kino die besseren Nachos? Ja. Easier zu essen irgendwie auch, ne? Viel geiler zu essen. Das im Kleinen, das ist so ein richtig, also ist geil, das selber zu machen, aber das ist perfekt für so einen Filmeabend. Könnte man auch als Mini-Frühlingsrolle machen, als Mini-Käsesteak. Oha, richtig cute Partyfood. Mini-Käsesteak. Könnte ich auch noch, falls zu einer gewissen Veranstaltung, worüber ich jetzt im Stream nicht näher reden möchte, gesagt wird, dass das nicht funktioniert, dann können wir auch das...

03:12:38 Gute Idee eigentlich. Aber vielleicht zu kurz auch von der Dauer her. Nö, das geht doch. Muss doch schnell gehen. Ist doch nur ein kleiner Slot. Wir haben ja noch Käse im Kühlschrank geparkt. Der hält sich ja noch sieben Jahre. Kann man ja auch verwenden dafür. Gar kein Thema immer wieder. Also ich finde das fantastisch. Im Video hat er da noch so Sriracha drauf gemacht. Das haben wir doch auch hier stehen. Ich habe es heute gesehen aus dem Augenwinkel. Ja, genau das.

03:13:08 Was machst du? Ich glaube, er hat Ketchup drüber gemacht. Bisschen scharfe Jalapeno, die muss man nur oben aufdrehen. Ich wusste nicht, ob sie geschlossen ist. Ich muss mal wieder zum Sport.

03:13:43 So ist noch besser. So gebe ich sogar eine 9 von 10. Das ist so heftig, das hätte ich im Leben nicht gedacht. Ey, das ist der geilste. Pfeffer, Salz vergessen, vollkommen irrelevant. Was? Das ist nur geil.

03:13:56 Das hätte ich, da habe ich mein linkes Knie für verwettet. Dass du sagst, boah, nee, viel zu assig, viel zu viel, typisch TikTok. Dass du das geil findest, wirklich nicht. Und jetzt habe ich einfach, fehlt mir mein linkes Knie. Habe ich verloren, angerettet. Weg ist es. Puff. Hat er dann bald drei Knie? Ja. Ein Centauche.

03:14:20 Das finde ich echt ein bisschen, vor allem, weil es mit, ja, naja. Heute ist alles möglich. Wir haben ja noch mehr. Also, weiter geht's!

03:14:29 Wir setzen kurz ab. Ich möchte das kurz noch snacken. Das ist ja so heftig im Leben. Also wirklich jetzt, im Leben hätte ich das nicht gedacht. Oh, warte mal Leute, ich ziehe euch mal hier ein bisschen wieder Musik an. Okay, das heißt, das ist über... Das kann man dann noch wegtun, ne? Ich kann auch das noch schnell wegfrittieren, wenn noch Fett und alles hier steht. Dann haben wir das verwendet, dann sind die Sachen schon leer. Ja, aber wir haben ja nicht alle Teigblätter.

03:14:57 Nee, nee, also ich meine nur, bis das aufgebaut ist, so zwei, drei Stück kriege ich bestimmt noch hin. Eins. Ich snack mir das hier mal kurz noch. Das mit Baken kannst du nicht. Schade. Nee, zwei. Wenn keiner guckt im Stream, wenn er sich nur rumstellt. Dann vielleicht. Dann vielleicht. Vielleicht ist es heute soweit. Ich meine, jede Entscheidung in meinem Leben hat mich zu diesem Moment geführt. Weißt du, was ich meine? Das ist ein Käseschneck, den würde ich ballern. Boah, sei doch nicht so.

03:15:26 Vielleicht ist das mein Moment gerade. Dein Moment. Ja, weil jede Entscheidung in meinem Leben hat mich genau heute hier an diesen Punkt gebracht, wo du hier gerade den Käsekonnoisseur spielst. Dann muss es gut sein. Aber ich weiß nicht, ob ich quasi mein Fleischfasten mit Bacon brechen will.

03:15:48 Hallo an alle jetzt mal noch official, unofficial. Ich hoffe, euch geht's gut. Vielen Dank für die ganzen Rates. Sehr süß. Wir werden sehr viel heute geradet. Das ist sehr lieb. Dankeschön. Ja, das Ding an einem Asi-Tag auf der Couch fetzen, ist wirklich ein anderes Level vom Böse. Hot Cheese. Das ist Timos Name auf MSN.

03:16:27 Mach das eben noch, okay? Ja, mach das. Mach dein Ding. Genieß dein Life. Genieß dein Life. Genieß dein Life.

03:16:40 Boah, das ist eine gute Leckerei, sage ich. Also das ist wirklich eine komische Empfehlung von mir. Hättest du das gedacht? So viel Käse ist auf gar keinen Fall für mich ein Thema. Also besonders der Assi-Käse. Der ist zwar eklig.

03:17:12 Hallöchen. Ja, wie geht's? Wie war's bei euch? Was habt ihr gemacht bei den anderen Kollegen hier? Was ging da? Ihr kommt ja gerade rüber aus einer anderen Dimension von Twitch sozusagen. Was ging ab? Erzählt, was ist heute passiert? Was wurde gemacht?

03:17:30 Ich bin gespannt. Ich habe mich heute schon weiterbilden lassen. Den ersten Rate, den wir bekommen haben, da haben wir heute den Unterschied zwischen Fleischsalat und Wurstsalat erklärt bekommen. Gibt es einen Unterschied? Fleischsalat ist mit Mayo, Wurstsalat mit Essig. Und auch viele weitere Sachen. Es gibt jetzt einen Clip dazu. Wir wissen jetzt Bescheid. Kannst du die fertig frittierten gleich drauflegen? Danke. Dann kann bestimmt auch du noch einen, dusch noch einen und wer auch immer noch will. Ich bereite jetzt erstmal vor fürs Team, was heute Abend noch da ist.

03:18:02 Da habe ich dir zwei Teigblätter meintest du, ne? Ich denke zwei bis drei, ja. Mach zwei dicke. Schauen wir mal, kriegen wir hin. Ich habe den anderen schon wieder aufgerollt und wegverpackt. Ah, okay.

03:18:20 Freuds Essen und Racon Wahl-Arena. Also Wahlprogramm durchgelesen oder geht es da jetzt noch tiefer rein? Kannst du vielleicht Mikrofon etwas anders anbringen? Das raschelt gerade wieder am Pulli. Ich glaube, das war Nino, oder? Sie hat sich gerade ausgemacht. Mach sie nochmal an. Jetzt bin ich wieder da, ne? Ja, bewege dich mal ein bisschen.

03:18:46 Ich glaube, das war vorne bei ihm. Bei dir sind es die Haare, die manchmal drankommen, leider. Hört man da jetzt was rascheln? Nee, es hat gerade eben aber auch so leicht geboppelt. Das Mikro ist unten und leise. Bei Nino jetzt oder bei mir? Ich verstehe es nicht. Also meins zeigt genau nach oben und ist hier. Oder ist es bei mir, weil es am Polirascheln ist?

03:19:15 Also dein Bart kann es halt eben sein, weil du dich relativ nach vorne gebeugt hast. Aber ich habe den gut gestutzt. Da muss ich heute wirklich weit runter, muss ich hier sein. Das kann sein beim Bücken manchmal. Aber ich habe es gerade auch noch gehört, dass wir beide ein bisschen geraschelt haben. Ich weiß aber nicht, wovon das kommt. Okay. Ich achte mehr drauf. Ich höre es ja auch ab auf dem Ölchen.

03:19:46 Oh, warum ist denn der so brüchig?

03:20:43 Bitte was? Ach so, du redest mit mir. Sorry, ich höre nichts, wenn du nicht anbiss. Ich habe gerade nur gedacht, was raschelt hier. I'm sorry. Ui. Man hatte in den Chat geschrieben, dass das mit der Phoebe Hot Sauce wahrscheinlich noch besser ist als mit der Sriracha. Ballert. Ja, also Sriracha darf man ja, wenn es richtig ballert. Phoebe Hot Sauce ist ja so schön, entspannt und mild. Es ist wie ein guter Sommertag. Ein guter Sommertag.

03:21:12 Wenn ich das sehe, wäre ich traurig, dass ich eine Mandarine esse. Wenn ich höre, dass du eine Mandarine isst, bin ich traurig, dass ich keine Mandarine esse, sage ich mal so. Glaub mir, du machst gerade alles sehr richtig. Hallo Sturm und hallo Chat, hallo. Was geht, wie geht's?

03:21:37 Dann haben wir die ganze Füllung hier mal in Verwendung. Boah, das riecht so unfassbar kriminell. Das ist wirklich schwierig. Das bappt auch an allem. Dass das in meinem Körper ist, muss auch so ein Thema da, das habe ich noch nicht ganz verstanden. Das werde ich dann im Laufe des heutigen Abends verstehen. Naja, sometimes you win, sometimes you lose. So, zack.

03:22:12 Ey, die waren so kurz nur draußen und die sind jetzt schon so brüchig. Crazy. Oh je, der Teig hier, der möchte es nicht mehr so, wie ich das möchte, glaube ich. Boah, der lag ja jetzt wirklich keine 10 Minuten gefühlt draußen. Der ist komplett brüchig, der zerbröselt ja schon. Das ist crazy. Filoteig, der von der WM.

03:22:44 Ich schau mal. Das könnte mir jetzt mies da auslaufen. Ich mache glaube ich dann dementsprechend erstmal den. Der wirkt ein bisschen besser präpariert. Let's try. Der Gerät. Einmal hier hin. Der ist nicht so... Ich schau mal, ob ich das hier...

03:23:15 Ich will es jetzt auch nicht voll machen mit Wasser, wenn ich da gleich in Fett reingehe. Aber ja. Ich bin gerade echt so dankbar, gibt es Fritsch und euch einfach mal Danke. Dankeschön, das ist sehr süß. Ein bisschen Liebe zurück. Das darf man ja sagen. Süß. Unser einjähriger Song gibt einen Autosong auf YouTube. Sehr gut und sehr wichtig. Viele haben schon positiv mitgesungen. Mich freut das sehr.

03:23:44 Ich glaube, die ballern auch nochmal wirklich auf einem ganz anderen Level, die Dinger, wenn die so ein bisschen getrocknet sind und dann der Käse darin zu einem richtigen Stick wirft, anstatt dass es so warm warm ist. Ja, stimmt eigentlich, ne? Die aus dem Kühlschrank dann nochmal sind quasi wie ein großer Käsestick im Teigmantel.

03:24:41 Der könnte Ripp sein hier. Ist aufgegangen. Ja. Aber ansonsten muss ich es appreciaten. Ich hab jetzt schon von der Hitze runter ein bisschen, damit es hier nicht escalated.

03:25:14 Man nennt ihn auch den Munchies Inspirationsstream. Ja, es ist ein Thema. Das ist wirklich ein Ding. Besonders da kam gerade eben einer rein und hat gesagt, da habe ich kurz stoned bei euch rumhängen. Das ist, glaube ich, genau der richtige Stream für den Kollegen. Boah.

03:25:50 Da ist jetzt wirklich gut Käse einfach hier reingefalten auf Manno. Das ist wirklich viel zu viel. Das ist auch viel zu krass am Ausflippen hier, das Gerät gerade. Das riecht aber noch nichts. Vorsicht.

03:26:30 Ein bisschen zur Ruhe hier mal. Da haben wir noch Cheese Cracker. Da haben wir noch Cheese Cracker? Ja, im Topf quasi mit dem Käse, der reingepflossen ist. Nur bevor das hier weiterflippt. Das ist das ASMR, was ich brauche. Eine gute Leckerei. Ach du Scheiße. Ach du Scheiße. Das ist wirklich ein großes Ach du Scheiße, was hier rumliegt. Das ist wirklich...

03:26:59 Das ist wirklich der Tag, an dem Timo hier wirklich blutet, wenn er das sieht. Das ist ein Problem für den. Das wird nochmal privat gemacht, damit er das auch zu Hause erleben kann. Das wird Timos erster und einziger Mitkoch-Stream. Er macht immer nur wieder dieses Rezept. Das ist ein Ding.

03:27:20 Habe ich die Tattoo-Session verpasst? Genau, das, was Sunny sagt. Wir machen die nächste Woche Montag, weil alle noch bei uns krank sind, leider im Team. Entschuldigung. Dementsprechend, genau. Und deswegen haben wir gesagt, es macht ein bisschen mehr Sinn, wenn alle Leute da sind. Dann ist es, glaube ich, ein bisschen entspannter. Das ist alles sauber, deshalb habe ich es da hinten hingestellt.

03:27:47 Das Bräckchen, wo der Topf jetzt draufsteht, das hatte ich dir nochmal abgeputzt, dass du es wiederverwenden kannst. Schade. So, ich mach mal die Milch so ein bisschen spicy. Mach sonst daneben. Einen Klecks. Was ist das? Ja, drück mal raus. Mach mal mit einer Hand. Mit einer Hand? Mit einer Hand. Drück raus. Aber du bist halt auch deutlich stärker als ich.

03:28:22 Die ist aber auch blöd zum Quetschen, du hast recht. Ich hab halt nicht so ein ... Ich hab halt nicht so ein starkes Handgelenk wie du, das ist mein ... Guck! Das hab ich doch extra gemacht. Nein! Ich hab voll das starke Handgelenk. Guck, lass mich noch mal, ich drück auch ein bisschen daneben.

03:28:44 Ich habe einfach schwache Handgelenke. Das ist mein Geheimnis, das darf doch eigentlich keiner wissen. Wo tun die jetzt hin? Das denn? Dusch? Dusch. Geh schnell. Oh nein, die ist da reingefallen. Ist doch gar nicht schlimm. Oh nein. Oh nein. Ich habe das Flüssige heute auf dem Teller. Das heißt, wir hören es ja im Stream. Ich höre auch, wie ob Du sie freut. Dusch, es gibt eine Überraschung, die sich gewaschen hat. Eine gewaschene Überraschung.

03:29:12 Dusch, Fabienne, ich hab ne Überraschung. Wer hat den Hunger? Ich brauch die Live-Reaction von Dusch. Oh, da ist es mir schon in die Soße gefallen. Oh, ein fettiges Geschenk vom Sternekoch aus der Küche.

03:29:43 Also der isst es jetzt nicht, oder wie? Boah. Wollt ihr das nicht? Nathalie. Nein, sagt er. Nein. Also Freddy hat eine 9 von 10 gegeben, pass auf. Ich stelle das jetzt hier zum Schnucki-Kuchen. Nein, nein, nein, nein, nein. Willst du oben Bescheid sagen denen einmal? Ist Fleisch mit drin.

03:30:13 Naja, das war ja eine gediegene Reaction. Unmöglich. Unmöglich. Unmöglich. Wir können es in unseren Essensvorratskühlschrank tun. Dusch hat gesagt, er hat Bolognese zu Hause. Fabienne hat gesagt, sie hat Bolognese dabei. Letzte Hoffnung, Nathalie. Das ist wirklich, ne? Niemand weiß, was da gut ist. Ich bin auch wirklich maßlos irritiert, muss ich sagen.

03:30:40 Hier wird richtig was für die Mitarbeitergesundheit getroffen. Ja, genau. Weißt du, warum auch älter werden als 25, wenn man so ein... Bringt eh nix. Ja, genau. Es nervt doch einfach. Es langt. Sorry, sonst bekomme ich Ärger zu Hause. Das hätte ja keiner gesehen, es hätte nur jemand gehört. Ja, und hören, das ist doch, weißt du...

03:31:02 Wirklich alle, nein. Gehört, verschwört, kann man doch gar nicht nachhalten. Ich habe meine Bowl mit Mango dabei und meinen Nudeln. Gleichzeitig aber auch Acai und irgendwas Blauem, was ich nur drin habe, weil es echt cool ist, weil es blau ist. Aber ich auch nicht so ganz sicher bin, was das so bewirkt. Aber das wechseln in irgendeinem Urwald und das ist bestimmt voll gut, wenn das da Leute abbauen, damit ich jetzt meine Nudel-Mango-Bowl machen kann. Mango aber lecker.

03:31:29 Aber keiner will mal hier eine Käsefrühlingsrolle naschen. Bei Käsefrühlingsrollen, da seid ihr dann wieder alle so direkt Berlin-Kreuzberg und so. Nimm Ninas Strampelding, das hat sich Gerrit heute ausgeliehen. Der sitzt heute oben, schon seit heute Morgen und ist sich einen am Abstrampeln. Aber er hat rausgefunden, dass sein Stuhl Rollen hat und demnach strampelt das sich, glaube ich, ein bisschen unangenehm. Der rudert also nach hinten die ganze Zeit.

03:31:55 Also noch können wir die halt einverpacken. Wir haben noch eine Vakuumier-Schublade, oder? Ja, haben wir. Dann steck doch Julian einfach mal Sachen in den Briefkasten. Du redest seit fünf Wochen von nichts anderem. Ich will ihm nur was Gutes tun. Ich bin doch nur für die Ideen zuständig. Ich bin für den Input. Das ist okay, Sender Tastatur. Nein, ich habe auf einen Knopf gedrückt und dann kamen nur Emojis auf dem Bild.

03:32:28 Soll ich wieder anmachen? Machen wir weiter. Ja, in einer Sekunde. Okay. Es geht weiter mit Leckereien, die keiner von mir möchte. Weil ich bin ja nur Vierter geworden bei Dinner-Duell. Dann möchte man ja auch da nichts essen.

03:32:57 We're running. Au. Au. Cool. Sind die Blätter mehr davon künstlich oder Tapete? Alles echt. Wird jeden Tag gegossen. Gieß ich jeden Tag. Ich drück da jeden Tag drauf. Gieß.

03:33:22 Es geht weiter. Rezept Nummer 2 ist der Red Goddess Salad. Und wenn ich eine Person hier im Büro kenne, die immer rumgegangen ist und gesagt hat, ihr müsst mal meinen Green Goddess Salad probieren. Du bist so gemein. Das mache ich mir jetzt jede Woche. Du bist so gemein. Das ist so ein Trend, der so gut ist. Wollt ihr auch mal mit einem kleinen Nacho meinen Green Goddess Salad probieren? Und dann haben die Leute genascht und haben gesagt, mh.

03:33:50 Nina, ah, oh, anonyme Person, das ist echt lecker. Julian fand den gut. Und dann hat Nina, anonyme Person gesagt, den mache ich mir jede Woche, dieses Trendrezept, das merke ich mir. Und wie oft hast du es seitdem gemacht? Oft und mir ist nur einmal ein Kohl vergammelt, weil ich zu beschäftigt war in dieser Arbeitsstätte. Acht Stunden am Tag, niemand wird zu mehr committed. Dann geht nach Hause nach acht Stunden. Wenn man mir nicht Bescheid sagt, sind es auch keine Überstunden. Ich kann das nicht oft genug wiederholen.

03:34:18 Bitte geht nach Hause nach Ascho und bitte, ich bettele darum. Ich bin nicht das Problem hier in dieser Konstellation. Hä? Du kannst doch gehen. Sondern mein vergammelter Kohl. Jetzt reicht's. Ich hab den schon oft gemacht, schon mindestens dreimal zu Hause und ich hab den immer mit ins Büro genommen und immer aufgegessen, weil der sehr lecker ist. Also warum werde ich jetzt hier von der Seite so angekeckt? Entschuldigung, ich muss, ich kann grad nicht zuhören, ich mach nämlich jetzt meinen Red Goddess Salat. Ja, dein Körper ist ein Tempel. Tempel.

03:34:53 Vergibst du mir, wenn ich dir mein Red Goddess Salad mit dir... Ah, ich hab vergessen, Nina ist da nachtragen. Sind sie da? Sorry. 7,2 Millionen Views, wir schauen mal rein. Die können sich nicht irren. Ist das ein Rezept von Aldi? Ja. Okay. Ist schon wieder so ein Nacho-Dip-Ding, ne? Ah, mit den beiden Kollegen hier.

03:35:23 Weißt du, die mag ich total gerne. Wie heißen die nochmal? Fabian und Philipp. Fabian und Philipp hatten, glaube ich, auch... Also die machen unfassbar guten so Vertical Food Content. Ich möchte da gar nichts gegen sagen. Aber...

03:35:34 Bei den beiden denke ich mir manchmal so, die machen das so cool und bereiten das so perfekt auf, die könnten auch problemlos einen Zaubertrick-Channel haben, möchte ich nur mal kurz sagen. Ich finde die nur gut, das soll gar nicht als Beleidigung sein, aber das wäre problemlos zwei, dreimal falsch abgebogen, dann wären die auch straight ein Zaubertrick-Kanal geworden. Ja, das sind die Ehrlich Brothers der Food-Influencer. Das sind die Ehrlich Brothers der Food-Influencer, aber die machen wirklich gute Sachen. Okay, also die hämmern das da jetzt so rein in so einen Mixer, dann wird alles nochmal klein geschnitten.

03:36:02 Obwohl es in den Mixer kommt. Okay, dann wird es leichter zu kleinern. Okay. Damit macht man sozusagen Dressing. Dann rote Beete rein. Ohne Handschuhe. Gefährlich. Paprikas und rote Beete.

03:36:14 Okay, die rote Beete kommt auch dann danach da rein. Okay, und wir machen dann einen Kohl, Paprika und Zwiebelmix, korrekt? Kohl, Paprika, Paprika, Zwiebelmix und darauf kommt dann dieses Salatdressing, dieses etwas heftigere, was man dann auch mit Nachos so essen kann.

03:36:40 Ich bitte um Vergebung. Du willst nur meine Gotteszelle-Tipps haben, oder? Also ich würde auch gerne den Mixer haben. Ist die Entschuldigung ohne Hintergedanken? Ja. Du hast gezögert, aber ich gehe dir trotzdem den Mixer suchen.

03:36:58 Wolltest du doch, oder? Ich kann mir den auch holen. Nee, mach du deinen Salat. Ich mach's selber. Ich kann ja nicht ohne den Mixer. Ganz kurz, wir hatten auch ein Rote-Bete-Problem. Weil neben dem Käse waren nämlich auch Rote-Bete ausverkauft. Verdammt. Und deshalb haben wir sie schon in Scheiben geschnitten. Ah, perfekt. Okay, super. Den hier? Ja. Okay.

03:38:06 Die Bandscheibe, oh Nedo. Das ist der gute, oh, von KitchenAid. Das Wasser. Ich habe es jetzt so nicht audio-ell gesehen, das Wasser noch.

03:38:31 Das Wasser, oder? Ja, die haben einen Schuss Wasser zum Verdünnen reingegeben. Beim Mixen dann, ne? Ja. Und dann schnibbel ich den Kohl, das hier und das sozusagen als Grundlage für den Salat. Und das alles mit der Schalotte ist für den... Fürs Dressing. Haben die die Rote Bitte fürs Dressing genommen? Ja, es geht da mit rein. Und dann mischt du, das hier wird sozusagen der Hauptbestandteil, das hier und das hier. Das kommt dann untereinander. Ich gucke aber jetzt gerne auch nochmal drüber. Ja, ich glaube, Frau, auch noch ist unsere...

03:39:00 Zum Glück hat King of the World, Paul Ripke, seine Zitronenpresse schön neongelb gemacht, dass du die, egal wo immer, wieder findest. Die brauchen wir ja gleich auch noch. Man. Was los? Mikroplane. Wo ist meine, meine Mikroplane? Ich brauche meine Mikroplane und auch mal Gummibären.

03:39:30 Bitte? Okay. Oh, 14,9. Crazy. Kalt, müde, Mittagsschlaf. Guten Mittagsschlaf, Sonny. Gut. Das glasgetrocknete Tomaten mit dem Öl.

03:40:08 Man muss nur die rote Beete oder das Wasser. Okay. Sehr cool. Das kriege ich halt mal hin. Okidoki. Du will die du.

03:40:36 Dann mache ich das wohl auch.

03:41:15 Habe ich schon alles geplant, hier unten in die Blende unter dem Kochfeld, dann kannst du einfach hier einstecken. So wie wir es auch da gemacht haben, in der Küche, die viel besser ist zum Drehen, die aber nur für euch ist als Mitarbeiter. Naja, der Freddy, der plant lustige Sachen. Bitte? Ach du, das kommt ja noch aus einer anderen Zeit, die Küche, aber die ist ja auch super. Man kann sich nicht beschweren.

03:41:40 Alles vorbereitet. Es ist extrem viel Zeug, aber der Kollege hier wird die meiste Arbeit hoffentlich übernehmen. Ich bin gespannt. Den haben wir auch wieder irgendwie hier so gefunden in der Ecke. Oh, das ist ja noch heiß. In der Ecke. Aber warm, nicht heiß. Gut, da kommen jetzt schon ein paar Sachen rein, weil das muss ja so ein bisschen...

03:42:02 Fertig sein? Oder mixe ich am Ende? Ich glaube, ich mache es ein bisschen reverse, wie die das gemacht haben, weil dann habe ich schon die Base da und dann kann ich die Soße nur noch drüber machen. Weißt du, was ich meine? Ich glaube, ich bin gestresst, weil ich labere so viel, wenn ich das umgekehrt mache, so wie die. Also ich schnippel erst mal die großen Sachen klein und dann mache ich mir die Base für den Red Goddess Salon. Sind wir wieder cool miteinander jetzt, oder? Bist, glaube ich, noch aus, oder?

03:42:33 Sind wir wieder gut miteinander eigentlich? Ja. Das heißt, ja, noch nicht so sicher. Doch, alles gut. Alles gut. Okay, okay. Ja, ja. Alles gut. Ich fange mal an mit Paprika. In kleine Würfelchen schnibbeln.

03:42:59 Sag mal, was habe ich denn jetzt gemacht? Ich habe Front gekriegt wegen einem Salatgenuss, den ich mich immer getraut habe. Das war gar keins Front. Das war kein Front. Ich habe nur gesagt, du hast das Green Goddess Rezept sehr genossen und hast das dann aber auch nur einmal gemacht. Das stimmt doch überhaupt nicht. Und das war witzig und das ist mir eingefallen bei dem Red Goddess Ding. Du warst bei jedem Mal dabei.

03:43:27 Weil ich das immer wieder mit ins Büro gebracht habe. Ich werde hier bedroht mit Blicken, sag mal. Wir haben uns doch wieder vertragen gerade, oder? Ja.

03:43:52 Ja, ich habe das Gefühl, ich sollte besser gerade nicht reden, aber das ist so leider mein Job gerade. Nee, mach dein Ding. Ich jobbe ja hier auch nur. Ja, ich finde das gut. Ich jobbe ja auch nur. Ich mache das so auf dem Hobby. Hobbybasis ist das bei mir. Wie ist es bei dir so? Ist schon Brötchen verdienen, ne? Ist Brötchen verdienen Thema. Gefällt es dir so? Ich kenne die Messlatte und ich passe meine Arbeitsleistung dementsprechend an. Ja, willkommen im deutschen Arbeitsmarkt.

03:44:22 Wenn das nirgendwo hingeschrieben wurde, also was soll ich denn da machen? So, zack, ab dafür. Vielleicht fetzt er ja genauso, aber ich glaube, an das OG-Rezept kommt halt einfach nichts mehr dran. Was war denn im Green Goddess Salad? Ich frage dich jetzt mal so, während ich ihn schnippeln bin. Also, da scheiden sich ja auch die Geister. Aber na ja, wenn du es wirklich wissen willst, dann kann ich dir ja mal die Zutaten sagen. Also, es kam rein Weißkohl oder Spitzkohl.

Zubereitung eines Green Goddess Salats und TikTok Inspirationen

03:44:51

03:44:51 Ich habe Weißkohl genommen. Außerdem kam da rein Salat. Da habe ich variiert. Manchmal gab es Eisberg, manchmal das, was der Kühlschrank noch zu bieten hatte. Außerdem kam Gurke mit rein. Und das war eigentlich schon die Basis. Und für das Dressing habe ich ganz viel Zitronensaft genommen, ganz viel Basilikum, ganz viel Petersilie, ein wenig Dill.

03:45:19 Cashew auch und ganz viel Avocado und dann ganz viele Gewürze da rein und zusammen war das ein Hochgenuss. Wie oft hast du den gemacht? Ja, wie ich dir eben schon sagte, mindestens dreimal, wenn nicht sogar noch öfter. Ich habe mir extra einen Pürierstab dafür gekauft und den habe ich wirklich schon oft benutzt und das habe ich meistens für diesen Salat getan.

03:45:59 Das sind deine Knochen, die knarzen. Mein Pulli knackt, das ist Stoff, der ineinander reibt. So. Aber danke, dass du mich daran erinnerst. Den werde ich mir vermutlich nochmal machen die Woche. Diese Woche? Ja. Wir werden dich sehen, also im Stream, wie du einen Green Goddess Salad isst oder einen Red Goddess Salad. Den roten wahrscheinlich nicht, weil an den grünen kommt bestimmt nichts dran. Obwohl ich lieber auch rote Bete, aber irgendwie, weiß ich nicht, gefällt mir der grüne besser.

03:46:32 viel paprika ist das gut paprika ist drin als nächstes die zwiebel

03:47:03 Machst du viele Rezepte von TikTok dir auch so? Na, wenn ich sie interessant finde, dann ja. Ich habe das Gefühl, es ist so ein bisschen eine angespannte Stimmung jetzt. Ich weiß jetzt nicht, wie du darauf kommst. Ein einziges Mal, sagt er was. Ein einziges Mal hat er ein Späßchen wirklich. Ach so. Ja.

03:47:21 Also ich habe mir die Turkish Pasta, diese Anapol-Türkisch Pasta, die habe ich mal ausprobiert zu Hause. So eine italienische Suppe habe ich mal zu Hause gemacht, die war auch sehr lecker. Viele, also ich finde, man kriegt da einfach eine gute Inspiration. Ist halt auch manchmal einfach dann schneller.

03:47:42 als dann noch zu suchen, weißt du? Weil irgendwann hat man so seine zwei, drei Seiten oder seine zwei, drei Kochbücher, wo man immer mal wieder nachguckt für ein bisschen Inspo. Und da kommt TikTok immer ganz gelegen, finde ich, ehrlicherweise. Findest du nicht? Also wir haben schon viele gute Sachen, finde ich, auch gefunden.

03:48:03 Was leider absolut so recht gehypt war, waren diese dicken Kartoffelnudeln. Die waren wirklich beschissen. Aber ich sag drauf wie vor, da hab ich reingeschissen, das lag nicht an denen. Sag mal.

03:48:57 Zwiebelchen fertig, einmal mit da rein.

03:49:23 Und jetzt noch den Kohl. Wie schneide ich den am besten? Klein, klein, klein? Einfach klein. Kannst du, glaube ich, nichts verkehrt machen. Aber in so Streifchen, ne? Ja, Streifchen und dann nochmal klein. Aber warum? Egal.

03:49:51 Ich würde es jetzt so machen, dann hat man das so, weißt du, das sind ja dann schon so kleine Streifen. Kann man bestimmt auch. Kann man auch? Wie hättest du es gemacht? Ich glaube, ich hätte das in so etwas dickere Streifen und dann nochmal so quer, längst und quer, dass man wie so Rechtecke hat. Ich mache die einfach so und dann schneide ich die noch einmal in der Mitte durch. Ich glaube, so wie es einem am besten passt, da kann man wirklich nicht viel verkehrt machen.

03:50:23 Soll ja am Ende auf einen Tortilla-Jib passen, also zu lang würde ich die nicht lassen. Wie hast du das denn gemacht bei deinem Green Goddess Salad? Ja, den habe ich einfach klein geschnipselt. So, und dann?

03:50:47 Also im Video haben die es auch gewürfelt. Dann liege ich ja hiermit eigentlich ganz gut.

Rotkohl vs. Blaukraut und die rote Gottheit Salatkreation

03:50:59

03:50:59 das ist wirklich sehr viel da wird jetzt ein vorrat da sein also wenn der dir und uns schmeckt hier dann haben wir auf jeden fall einen guten ich wusste aber auch bis vor kurzem nicht dass man kohl roh essen kann also so unbehandelt uneingelegt und irgendwie aber scheinbar kann man das auch als rohkost essen

03:51:20 Muss die auch nicht. Ist doch gut. Einfach mal so einen kleinen Snack nehmen in einem Supermarkt von einem schönen Kohl. Lecker. Wie so einen Apfel einfach essen. Meinst du, das reicht nicht, den halben? Also die haben im Rezept gesagt, einen halben Rotkohl. Das ist wirklich auch die kleinere Hälfte gewesen. Riesig. Also kann man natürlich noch machen. Was weg ist, ist weg. Leicht lila Fingern. Na ja.

03:51:51 Ich glaube, aus Rotkohl kann man sich auch Steaks braten. Echt? Ich meine, das war Rotkohl.

03:52:01 Rotkohl ist auch so underrated, aber Rotkohl ist bei mir automatisch Weihnachten. Echt? Auch Weihnachtsthema? Ja, ich finde das so lecker und früher gab es halt immer dann Rotkohl mit Rouladen oder irgendeinem Fleisch noch dabei und dann meistens so Kartoffelpü oder irgendwelche Knödel und das ist immer ein Weihnachtsessen gewesen. Bei mir ist das ein Döneressen, ne? Rohkraut mit drauf. Ja, aber... Hier ist ein Döneressen.

03:52:33 Rotkohl finde ich auch seltsam, dass es manchmal Blaukraut heißt und manchmal Rotkohl. Das sind ja schon zwei unterschiedliche Sachen. Ist es so? Ja, Rot und Blau. Ach so, ja. Eigentlich ist er ja Lilla. Lilla-Krot. Wenn du nicht alles reinkriegst, ist egal, dann... Ich hätte ja schon eine große Schüssel genommen. Okay. So. So. Easy.

03:53:02 Zack. Einmal die Pfoten waschen, so gut es geht.

03:53:16 Oh mein Gott, ist es vielleicht in Norddeutschland irgendwie so? Also, weißt du, wenn du Deutschland in zwei Hälften teilen würdest, ist dann die obere Hälfte von Deutschland, sagen die Rotkohl und die unteren sagen Blaukraut oder umgedreht. Und in der Mitte sagen Leute dann Lilakohl, weil Blau und Rot ist Lila und der Kohl ist ja Lila. Die Leute schreiben ja im Chat.

03:53:46 Ja. Macht Sinn, ne?

03:53:53 Es ist blau, lila, rot. Ja, weil blau und rot ist ja lila und der Kohl ist ja lila. Also ist Blaukraut theoretisch nicht richtig und Rotkohl ist eigentlich auch falsch. Auch falsch, ja. Und wie war es jetzt richtig? Lila Blatt, Fisselkraut. Lila Blatt, Fisselkraut, genau. Das war nochmal, ne? Gelber Ball. Ich lasse es einfach. Gelber Ball, so. Gelb-Sauer. Was ist das denn? Was ist das denn?

03:54:23 Spinat. Glas.

03:54:36 Lila Kraut für Sekol. Alles klar. Gut, das ist jetzt alles hier ready to go. Bevor das aber vermengt wird, brauchen wir das Dressing. Das heißt, dafür im Prinzip alles, was wir hier haben, rein damit, muss man sagen. Einmal ein ganzes Glas sonnengetrocknete Tomaten mit dem Öl. Wichtig. Das ist ja schon ein Dressing immer noch. Willst du das Gadget oder brauchst du Hilfe? Habe ich das hier reingelegt? Es liegt da.

03:55:15 Das coole Gadget. Vielen Dank. Wir sind ja bestens ausgestattet. Zum Glück machen wir Gadget-Videos.

03:56:03 So, einmal dieses ganze Gerät hier in den Mixer. Ich habe Wochenende. Los, geht er raus jetzt!

03:56:39 Nimm doch einfach deine Messerspitze. Nein, das passt dann nicht rein. So, okay. Haben wir. Gut, dann die einfach mit Stängel. Basilikum. Basalaikum. Bisschen Cashews. So, eine geschälte.

03:57:06 Wie hieß das nochmal bei dir? Was hat denn? Im Fachmund, aber auch anders genannt als Charlotte. Kleines pinkes Ding mit der Ohre drauf. Mit der Ohre drauf, du. Das muss ab, du. Ach du heilige Mutter, du. Ich kann das einfach abgeben.

03:57:30 Sag mal, ich kriege heute einen Föhn hier. Ich bin heute zu grobmotorisch. Ich habe dafür zu wenig geschlafen. So, zack, hopp, peng. Wird eh gemixt, klein gemacht, fertig. Dieses Gerät, dann zweimal Knoblauch. Leicht angequetscht. Die Verpackung kriegt man dann leichter ab. Einmal angedrückten Knoblauch. So, Rest erledigt der Mixer. Und nochmal.

03:58:00 So, same, same. Na, sag uns, hör uns so raus da, zack, zack, ein bisschen Wasser noch, nicht? Schuss Wasser. Dann ein Mühl-Zitronenzeste, also ein bisschen Schale.

03:58:29 Gut. Und dann noch der Zitronensaft. Einer ganzen Zitrone, wie ich sah. Dementsprechend. Ist ja auch eine kleine. Das ist wirklich eine kleine Zitrone.

03:58:51 Die Zitronenpresse ist so eine Genugtuung. Der ist fast noch besser als meiner Zuhause. Ich finde, da hat er einen guten Job gemacht. Das kommt gezielter da unten raus. Durch die drei Löchlein. Das ist schon gut.

03:59:06 Alles da, alles entspannt, alles fertig. Heißt für uns, erster Mixgang und dann die rote Beete dazu. Das sollte sich erstmal so verrühren und dann geben die die rote Beete dazu. Die haben die nach und nach dazu gegeben, damit es rötter wird. Okay, also erstmal trotzdem anmachen. Gucken wir mal, klappt alles, wir finden es raus.

03:59:44 Klappt super. Hallo. Mix doch mal. Der ist aber auch schon uralt, oder?

04:00:07 Den habe ich geholt, als ich in meine Wohnung nach Köln gezogen bin. Erste Wohnung. Da wollte ich jeden Morgen Smoothies trinken. Habe ich nie gemacht. Ja, der ist ja schon antik. Ja, da muss jetzt ein bisschen was hier von rein und nochmal einen Schluck Wasser vielleicht.

04:00:53 Im Video hat das irgendwie besser geklappt. Im Video war es wirklich viel besser. Jetzt ist es wirklich Kernschrott. Naja. Brauchst du Hilfe? Nö, bewährte Methode von Oma. Willst du noch den Öffner, der die Luft entlüften kann? Haben wir auch noch da liegen. So.

04:01:09 Ich mache mal ein bisschen rote Beete dazu. Ich denke, dann wird es tatsächlich besser funktionieren. Vielleicht noch ein Mühe oder noch ein Schlückchen Wasser, falls das weiterhin so andickt. Dann kriegen wir das auch an irgendeinem Punkt, wo das fantastisch und schön ist. Ich mache jetzt mal hier. Hälfte des Glases muss hier noch mit dazu. Andere Hälfte kann ich da vernünftig in unseren Salat noch reingeben. Also zack.

04:01:42 Dann sag mal, was ein Gerät. Ich sag dir so, wie es ist. Rote Beete, früher gar nicht mein Thema, aber inzwischen finde ich die ganz geil. Kannst schon so das halbe Glas reinmachen, auf jeden Fall. Alles gut.

04:02:10 Sollen wir die abschütten vorher? Ich glaube, dann ist es einfacher, aber wir brauchen eh das ganze Glas. Das ist schon ungefähr das halbe. Den Rest kann ich, glaube ich, abschütten. Okay, Hälfte ist um den Dreh drin. Ich hole noch mal ein bisschen Sicherheitswasser. Und Salz und Pfeffer. Und Salz und Pfeffer. Ah ja, das macht natürlich Sinn, gerade wenn man was probiert, würzig und dressig zu machen.

04:02:37 Pfeffer da rein, ein bisschen Salz da rein. Zack, nochmal Druppe.

04:03:22 ein Smoothie-Ding oder so. Da sind wir doch. Ja, genau. Jetzt wird das hier mal richtig gut gemacht. Oh ja. Qualität sag ich wohl. Qualität.

04:03:54 Hat eine gute Farbe, oder? Nicht gut. Ist ja schön rot. Ist ja der rote Donnissalat. Schön klein, muss das werden. Der zweite Schuss Wasser war der wichtige. Mixen ist schon was Gutes eigentlich. Das macht man zu wenig, habe ich das Gefühl.

04:04:32 Bitte? Ist gut, sagst du. Boah, was ein Gerät. Gut, dann nehme ich mir jetzt noch den Rest, schnüppel das klein, mach das da rein und dann gießen wir drauf. Das war ein Regenbogenübergang. Das wird so geschnitten. Das sieht wirklich dann aus wie ein Regenbogen. Cool. Vielleicht machen die das aber auch nicht und dann sehe ich wieder aus wie ein Idiot.

04:05:02 Weg war sie. Wo ist das Sieb hin von gerade eben, wo ich eigentlich das mit raus... Das habe ich in die Schublade da wieder getan. Wo Siebe drin sind? Okay. Nee, die erste da. Aber wir haben doch hier eine Siebe durch Schublade. Das ist doch so ein Schöpferhull gewesen. Das war ein Sieb. Dann habe ich mich vertan. Da. Hier kommt gar nichts mehr rein.

04:05:29 Wusste ich noch nicht in der neuen Küchenordnung. Ja. So, das wird jetzt brandgefährlich, das hier zu schneiden, ohne sich zu versauen.

04:05:50 ich glaube im prinzip kannst du dir aber auch somit rein machen und dann durch durch rühren werden die schon klein also ich meine die sind ja schon in scheiben das wird noch kleiner gemacht

04:06:21 Damit es hier auch ein Hochgenuss für alle wird, wenn die sich den am nächsten Tag, hier in den nächsten Tagen am Green Goddess Salad bedienen, weißt du? Red Goddess. Green bist du ja, ich bin ja die Red Goddess dann jetzt dementsprechend. Oder nicht? Ja doch, denn ihre Soße sah irgendwie ein bisschen röter aus. Vielleicht haben die noch mehr reingemacht. Soll ich die noch reintun anstatt da rein? Ja. Okay.

04:06:48 Letzten Endes ist es eigentlich auch egal, es landet halt im Salat, ob es jetzt in der Soße oder im Schnipp da ist ja egal. Wir können auch Lebensmittelfarbe reintun und keiner weiß das jemals. Ich habe nämlich letztens welche gefunden, weil wir das vor so langer Zeit, die das bei den Backsachen hinten bei uns im Lager. Nee, ich habe doch Lebensmittelfarbe bestellt für unsere Joghurt Bowls, die auch von TikTok waren, weißt du noch? Wir haben diesen Joghurt getrocknet in einem Trocknungsgerät.

04:07:14 Ja, da ist noch welche von und wir hatten auch noch welche. Das ist halt alles zum Vorschein gekommen, als ich mich mal hier durchgewühlt habe. Aber alles noch da. Ich werde meine Sandwich-Töße einfangen.

04:08:10 Top Ding, so. Sieht genau so aus wie vorher. Jo, exakt genau gleich. Wie riecht's?

Verkostung des Salats und Pläne für zukünftige Streams

04:08:23

04:08:23 Da sind wir wieder zurück. Ich habe die rote Beete klein geschnippelt und hier noch ein bisschen reingemacht, damit es noch röter wird. Ich glaube, es sieht ganz gut aus und es riecht wie ein zitronig-frisches Pesto. Also eigentlich ganz lecker. Heißt jetzt, dieses Gerät und dieses Gerät in irgendeiner Welt hier zusammenführen und daraus einen fantastischen Salat der roten Gottheit machen. Was ist denn die rote Gottheit? Du bist doch so die Spirituelle bei uns hier, Nino.

04:08:50 Okay. Die Periodengottheit. Du.

04:08:56 Die kenne ich nicht, die ist mir fremd, aber ich werde sie ja gleich kennenlernen. Alright, wir finden es raus. Einmal hier. Das sieht aus wie Mett. Einmal hier ein bisschen Mett drüber. Das sieht wirklich aus wie Mett. So, also wir machen jetzt erstmal euren Rotkohl, schnippeln hier klein mit ein bisschen Paprika und Rote Beete und dann mal zwei Kilo Mett drüber. Du hast uns ausgetrickst, wir machen gerade einen Dönersalat, oder? Das ist kein Dönersalat. Das ist Köfte. Das ist kein Köfte.

04:09:21 Sieht aus, die Köfte. Das ist ein bisschen stückig so. Das sieht auch genauso aus wie die Smoothies, die ich da probiert habe früher zu machen und dann sein gelassen habe. Weil irgendwie habe ich dann doch nicht geschafft, leckere Smoothies zu machen. Ich glaube, mein Geheimnis war, dass ich keinen Saft reingetan habe und einfach gedacht habe...

04:09:41 Zwei Äpfel und zwei Bananen ist dann halt schon eine Flüssigkeit und das will ich dann trinken. Und dann habe ich die ganze Zeit nur so dickflüssige Brühe getrunken. Das habe ich genau dreimal gemacht und seitdem besitze ich den Kollegen hier. Bist du der Vorreiter der Acai-Bowls? Nee, vielleicht hasse ich das deswegen auch so sehr. Acai-Bowls. Okay. Okay.

04:10:03 Sieht gut aus bislang, aber dein erster Goddess-Salad. Ja, also ich muss auch sagen, ich bin ja hier positiv angetan von den Kochkünsten der beiden hier. Wie so oft, ne? Wir haben ja schon einige Rezepte von den beiden uns geholt. Okay. Ja, das ist jetzt umrühren, ne? Schaffst du. Du hast eine Schürze an.

04:10:32 Haben wir Salatbesteck? Die haben so eine leichte Rundung, ne? Das ist ja Salatbesteck. Ich denke auch. Das ist kein Salatbesteck. Das ist Salatbesteck der coolen Leute. Ja, wir vermischen jetzt, ne? Bis in drei Stunden. Schaffst du. Du musst gut durchrühren, gut durchrühren.

04:10:54 Sag ich dir, wie so ein Fußballtrainer für Salate. Gut durchrühren jetzt. Rühr doch noch mal ein bisschen mehr. Da hinten auch noch. Ich glaube, Salate, vielleicht ist das auch in Deutschland noch nicht so angekommen. Salate? Ich habe das Gefühl, in Amerika und so, Salads ist eine Lebenseinstellung. Da gibt es Salads, Boys und Girls. Für jede Situation gibt es den passenden Salat. Gibt es auch hier in Deutschland. Klaus Grill zum Beispiel. Was? Klaus Grill. Der macht aus allem Hack. Das ist der Salat des Mannes. Okay.

04:11:24 Ja. So. Ja, unten in der Schüssel Richtung Norden ist noch ganz viel unvermengte Paprika. Na, da kommt Nils schon zum richtigen Zeitpunkt. Er kriegt hier gleich seinen Metsalat. Gibt's Käserolle, Nils? Sauber.

04:11:46 Jetzt gönnt sich jetzt eben noch eine Käserolle, das ist gut. So, wie sieht es da aus am Südpol? Nordpol ist immer noch die ganze Paprika, die da unten reingemascht ist. Die ganze Paprika? Ja, die muss da noch rausgefischt werden. Das ist wirklich... Jetzt lass gerne mal Feedback da, wie du die Käserolle findest. Lecker? Ja, guck sie mal.

04:12:17 Jetzt reicht's. Geht immer. Die haben nicht die Kraft dafür, weißt du? Die haben nicht die Kraft, die Masse des Gottheitensalats.

04:12:30 So beiseite zu nehmen, dass ich hier unten mal rankomme. Die knicken vorher ab. Ich finde es auch wirklich keine optimale Salatschüssel. Das ist die beste. Ich habe die auch privat und ich habe das gleiche Thema mit der. Das ist eine Blattsalatschüssel. Yeah. So.

04:12:49 Okay. Okay. Du erstichst durch jemanden, frag ich dich. Das ist der Red Goddess Salat. Das kommt nicht von ungefähr. Das ist das Blut meiner Feinde.

04:13:07 Nee, warum denn jetzt noch umfüllen? Jetzt ist er doch schon fertig. Jetzt dann halt nicht! Ich dachte, ich komme dann unten besser ran, weil hier an der Ecke ist auch noch... Der ist doch jetzt vermengt. Ja, aber ach ja, jetzt habe ich keine Lust mehr. Jetzt ist fertig, jetzt habe ich keine Lust mehr. Wir sind kein gutes Team heute. Warum sagst du sowas? Das sagt man nicht. Hä? Das stimmt nicht. Wir reden aneinander vorbei. Das stimmt doch gar nicht. Wir reden gar nicht aneinander vorbei. Wo haben wir gerade aneinander vorbeigeredet?

04:13:35 Das sagt man nicht, das ist voll gemein. Das war doch nicht böse gemeint. Ja, ich weiß, aber ich weiß, was das ist. Rügeln Hinterhof, lass uns anders regeln. Ja, okay, lass regeln. Okay, wir sehen uns jetzt hier. Ja, gut, bis dann. Komm, lass Hinterhof. Ah, mein Auge! Das war für dich. Jetzt kriegst du noch einen feuchten Fuzzi.

04:14:00 Hammer geregelt, wie echt ein Profi. Was ist denn der feuchte Fuzzi? Das, was du gerade bekommen hast. So ist das.

04:14:20 Stand das im Kleingedruckten? Ja. Okay. Muss man Verträgen gelesen lernen. Ja, muss man Verträgen lernen. Ich krieg nur alles ab heute. Was denn? Was denn? Ich hab doch gar nichts Böses gemacht. Fertig. Das sieht ja total cool aus, tatsächlich. Also, ich bin gespannt.

04:14:44 Und dazu gibt es eine gute, gut und günstig Chips-Geschichte für Patoutia-Klassiker haben. Okay. Boah, die sind ja auch schon Käsegeschmack. Oh, ich dachte die bei Noto. Okay. Und das muss man jetzt so probieren. Oh, das ist schon wieder abgebrochen. Und dann rein damit. Let's try.

04:15:23 Du willst dich doch verarschen. Findest du kacke, ne? Findest du richtig kacke gerade, oder?

04:15:38 Du versuchst es hier wirklich noch. Du findest richtig kacke gerade. Du merkst, dass die Pforten deines Temples gerade verschlossen haben. Nein. Nein. Das ist lecker. Was ist das denn? Was ist denn hier der Seefahrer? Einfach nur. Nee, Sack. Das ist lecker. Ist wirklich lecker.

04:16:06 Ja, gut, freut mich. Meine Augen tränen jetzt. Ja, meine auch. Ja, das ist ein zu intensives Erlebnis gewesen. Es ist wirklich lecker. Aber ich muss sagen, die Käse-Nachos tun da auch ihren Part zu. Die sind natürlich nochmal heavy gewürzt. Eigentlich sollten sie Natur sein. Ich kann nicht mehr sehen.

04:16:25 Aber es ist sehr lecker, es ist käsig, erfrischend und gut. Ich kann auch seit ich eine allergische Reaktion darauf kriege jetzt oder so. Aber ja, es ist lecker. Es ist eine 7 von 10. Ich glaube, ich muss das nächste machen. Oh, meine Augen. Kann ich ausmachen? Ja, aber es ist wirklich lecker.

04:16:57 Willst du probieren? Ja. Meine Augen, was ist denn los? Da ist so ein Zwiebel-Wiff drüber. Irgendwas ist hier aber auch wirklich doll so am Duften und Dampfen. Vielleicht ist das nur von dem Bacon oder so. Der Zwiebel-Wiff. Aua, Aua, Aua. Das riecht auch wie ein Döner. Ui.

04:17:28 Voll geil. Ja, ich sag dir voll lecker. Aua. Oder? Kann man sich den mal öfter machen. Es ist ein Spaß. Der ist wirklich gut. Der ist richtig lecker. Das war mit dem Finger. Aua. Nee, danke.

04:17:54 Ah, ist echt lecker. Also ... Mh. Nils hat nur in den Check geschrieben, fuck, was war das für eine scharfe Soße an der Käsestange. So eine Siaraccia einfach nur gewesen, Nils. Eine ist reingefallen, das war anscheinend die, die du da gerade gefunden hast. Fuck. Deswegen haben wir Nils nur im Hintergrund leise schreien heute. Au! Aber ... Mh. Das finde ich fast noch besser als den Grünen.

04:18:25 Wirklich? Ja, kann man mal öfter machen, oder? Warum werde ich heute hier so gepiesackt? Sag doch. Ich hab nichts, was mit Piesacken zu tun hat. Komm, mach.

04:18:47 Ich werde mir davon etwas abfüllen, damit ich morgen Mittagessen hier habe. Ich finde es gut. Ich mache mich fertig, dass Sie es mit dem Öffnertool nicht bemerkt haben. Aber was sind die Tomaten da drin? Was sollte ich denn machen? Was habe ich beim Öffnertool nicht bemerkt?

04:19:03 Also wir sind jetzt gerade wieder da. Ich habe jetzt Chat angemacht. Sobald ihr Chat seht, dann bin ich wieder mehr drin. Du hast falschrum gedreht. Ah, so zu mir? Nee, stimmt doch gar nicht. Ich habe den weggemacht und habe in die gleiche Richtung aufgedreht. So, noch recht. Nein. Doch, natürlich. Du hast fest dazu gedreht. Ja.

04:19:29 Naja. Zum Glück behaupte ich nie, dass ich klug bin. Das haben wir dann damit auch mal wieder unter Beweis gestellt, dass das Thema... Na, kommt ja irgendwo her, ne? Kommt ja irgendwo her. Haben wir noch Döschen? Nein. Dann müssen wir einen Alu drüber machen. Möchtest du was?

04:19:52 Gar nicht. Nein, gar nicht. Das ist super lecker. Willst du probieren? Überhaupt nicht scharf. Das ist der Green Goddess Salad. Das ist der Red Goddess Salad. Verdammt nochmal. Dieses Green Goddess Ding ist da am Start. Hallo, das ist Fabi übrigens. Das ist unsere Prakti. Hallo, guten Tag. Die Prakti der Superkraft, dass hier alles dann mit magischer Power... Dass Nina nicht mehr untergeht. Dass Nina nicht mehr untergeht, ja. Du wachst das. Gena basse.

04:20:23 Also ich sage aber, die Cheesy Nachos, die machen es dazu. Ist gut, oder? Kann man machen. Ein paar Nachos einpacken. Das ist was, dass man so den Kids mit in die Schule geben kann und dann sind die so pseudogesund. Das sind Lunchables für Erwachsene. Aber nicht so einem Achtjährigen. Safe. Nein. Das riecht eklig. Dann kommt er mit so roten Fingern nach Hause und sagt, Mutter, ich habe gesündigt. Aber dann... Oh, oh, oh, alles okay?

04:20:51 Ja, ne? Ja, also das können wir uns ja verwahren. Das schmeckt mir doll lecker. Der schmeckt fast besser als der grüne. Eine gute Leckerei. So. Warte, ich fülle mir was ab. Ach so, ich dachte, wir tun es rein, dann kannst du hier morgen einfach hier nehmen. Nö? Nö.

04:21:19 Haben wir noch ein Schäppes? Ein Schäppes? Ja, das ist in so einem Gerätchen hier drin. Habe ich Soße an der Backe?

04:21:37 Oh Gott, lecker. Weiter lernen. Der Stream läuft noch weiter. Safe, klar. Wir sind ja immer da, montags bis freitags. So um 12, 13 Uhr rum bis 20 Uhr. Die meisten Tage in der Woche diese und letzte Woche teamkrank. Aber manchmal wird es ein bisschen länger, weil ich dann hier probiere, technisch zumindest alles so gut es geht, solo abzuwickeln. Manchmal wird es auch ein bisschen kürzer, weil...

04:22:04 man nicht alles dann zeigen kann, was ich gerne zeigen wollen würde, aber ihr könnt euch einfach immer wieder reintunen. Dafür sind wir da. Deswegen machen wir es jetzt. Deswegen, wenn ihr ein bisschen alles rund ums Thema Essen sehen wollt, dafür sind wir jetzt da. Deswegen machen wir das jetzt auf Twitch ja seit Anfang des Jahres, weil sehr wenig Leute gibt, die dauerhaft irgendwas mit Food machen. Sei es denn was probieren, sei es was testen, sei es was kochen oder was auch bestellen. Alles, was im Food-Universum dazugehört, das wickeln wir sowieso seit Jahren ab.

04:22:33 Dementsprechend haben wir uns gedacht, ab dafür. Wir haben keine Frischhaltefolie, aber Alufolie, glaub.

04:22:40 Fabi, darf ich dich gleich damit beauftragen, dass wir das in den Kühli in irgendeiner Form bringen? Ich gebe dir das. Bist du schon in unserer Fress-WhatsApp-Gruppe? Nee, da noch nicht. Aber ich kann, glaube ich, nicht. Wer hat's gemacht? Jen hat's gemacht, glaube ich. Ich glaube, Jen. Die ist manchmal am Lurken. Jen, wenn du am Lurken bist, kannst du Fabi in unsere Fressgruppe reinmachen? Das ist unsere Fressgruppe, weil das heißt, dann wissen die Leute, was hier im Kühlschrank ist und dann können die da reinfuttern und sich einfach was nehmen.

04:23:09 kommen im Sommer auch Grillstreams. Ja, das ist geplant zumindest. Also wir sind im Sommer auch ein bisschen unterwegs, bitte. Ja, freu ich mich. Bist du eine Grillmaus? Auch viel grillen und so gut. Also ich nicht, ich esse das dann nur. Du isst das dann nur. Ach so. Okay, ich dachte, das ist... Okay, okay, okay. Ja, wir haben ja den Grillmeister hier mit Martin, ne? Der ist ja der Grillmeister, Grillmeister.

04:23:35 Find ich gut. Ja, ich mach dann ... Also, du kannst ja gerne mal ... Du kannst ja gerne mal den Smoker einfach dann auch beaufsichtigen, so eine Nacht. Dann wird das auch lecker. Ja, ja, das, was man halt macht beim Smoken. Also, wir saßen auch schon mal bis vier Uhr morgens einfach hier und haben gewartet auf Ribs oder irgendwas anderes. Nee, wir haben Brisket gemacht. Hör auf, mein Fiebertraum. Okay, okay, ja. Danke, Jen. Ich seh's grad auch hier. Danke, Jen. Ui. Äh ...

04:24:04 Haki, danke schön für Prime Surf übrigens. Muchas gracias. Jelas. Jetzt möchtest du auch ein bisschen was vom Red Goddess Salad. Du bist ja richtig am Schwitzen. Der Red Goddess Salad. Achso, die Soße. Das lebst du noch wegen der Soße. Das war nur sehr ratscher.

04:24:26 Das war eine Signalstelle und keine von der schönen Art. Ich dachte doch, das wäre einfach nur Ketchup. Oh nein! Eieieiei! Eieieiei, der Mann. Und in dem Moment war so, warum wird das gerade so scharf? Der Ketchup ist komisch. Vielmehr, danke schön für ... Vielmehr, danke schön für den Prime Sub.

04:24:48 Ja, guck, der Nils, der wird das jetzt richtig fühlen, sage ich. Das ist ein Kohl-Rote-Bete-Salat und dann dazu noch so Cheese-Nachos. Dann kannst du dippen, draufmachen und dann rein snacken. Ist frisch gemacht, ist nur Gemüse und eine Leckerheit. Und das ist wirklich krank lecker. Aber nicht so lecker wie der Green Goddess Salad. Ja?

04:25:11 Ja, Mett mit Rotkohl, ja. Erst mal zwei Kilo Mett und mal in Rotkohl knallen, dann schmeckt alles lecker. Aber es ist wirklich erstaunlich erfrischend und gut. Dafür, dass du dir Gemüse reinfetzt. Geil, oder? Mal so zum Snacker für so einen Abend, mal neben dem PC. Also früher nicht mehr schlecht. Das mache ich jetzt zum Geburtstag. Das machst du dir zum Geburtstag? Ja. Boah, okay.

04:25:30 Das ist ein guter Geburtstagssalat für so ein Buffet. Für nen Snack. Findest du nicht? Ich find schon. Ja, die kannst du auch fertig anrichten. Ohne Witz. Das ist ein guter Dinner-Duell-Opener. Der ist wirklich besser als der Green Goddess Salad. Boah, ja. Mit Feta. Jetzt geht's los. Der wird schon die Tage hier verbracht. Geht gleich alles da rein.

04:25:59 Käse überbacken. Das mit deiner Käserolle wäre, glaube ich, das wäre das Highlight gewesen. Stimmt, stimmt. Das ist die richtige Frische durch die Zitrone zu dem heftigen Käse. Das ist es. Ist geil, oder? Wir haben morgen Mittagessen.

04:26:21 Weil hier wird sich um die Gesundheit der Mitarbeiter gekümmert. Sagst du nach jedem Gericht, auch nach den Käsesticks gerade eben. Den Arterienpumper. YouTube-Dreh vorbei? Nee, wir machen noch ein Rezept. Eins haben wir noch. Aber wir sind gut in der Zeit.

04:26:47 Okay, go. Dankeschön. Fliegender Übergang. Ja, das war eh. Genau. Perfekto. Ich mache kurz eine 17-Pause. Du machst eine 17-Pause? Ja. Ich schließe mich auch halbwegs an. Ich kann mich an mich halten. Bis gleich. Okay.

04:27:02 Ich mache auch kurz eine 17. Ich schicke euch mal ganz kurz wirklich minimal in die Pause. Ich muss mein Laptop-Ladegerät mal eben suchen. Ich weiß manchmal nicht morgens, wenn es so stressig ist, wo ich meine Tasche hingelegt habe. Und da müsste das vielleicht drin sein oder bei mir im Büro. Ich komme sofort wieder. Eine Sekunde.

04:34:28 Untertitelung des ZDF, 2020

04:34:59 Bis zum nächsten Mal.

04:35:34 Untertitelung. BR 2018

04:38:00 Hallo. Hallo, hallo. Müsste da unten sein. Oder Fabi, hast du die weiße Schüssel wegeräumt gerade zufällig? Große weiße Schüssel. Ah, okay. Da. Nichts gesagt, nichts getan. Nichts gesagt, nichts getan haben wir. Hallo. Wieder da. Wieder da. WB. WB. WB. Was geht? Sorry. Noch ein bisschen hier hin und her gelatschelt.

04:38:29 Alles noch hier. Halb offen. Halb offen. Hallo. Hallo. Oh. Oh.

04:38:47 So, ich kann doch meinen Laptop ein bisschen laden lassen. Der war jetzt gerade noch schön auf zwei Prozent. Ab dann kannst du ja wirklich zum Max alles sagen, was du möchtest. Aber ab zwei Prozent sind die Kollegen wirklich kurz vor absolut unbrauchbar gefühlt. Da ist nur noch alles am Ruckeln. Das wäre komplex geworden. So. Es gibt sogar noch den Golden Goddess Salat. Sieht auch richtig nice aus. Ade, bis morgen.

04:39:22 Kann ich da denn drücken? Also nur an den weißen Plastikschalterchen geht das auch? Okay. Im Streamingraum in der Steckdose. Können wir aber auch ausstecken, oder? Nee, nee, das mache ich dann später. Dann habe ich noch ein bisschen Beleuchtung. Jetzt macht ein bisschen Strom Spaß.

04:39:45 So, wieder 23 Prozent. Saftig. Stromspaß hört sich an wie was verboten. Stromspaß hört sich an wie das, was Timo häufig macht in seiner Freizeit. Mit der so ein wilder Junge ist. Mit seiner privaten Käppi. Ja, die private Käppi. Da kannst du nicht öffentlich drüber reden. Entschuldigung. Ja. Okay. Ja, mal rüber. Wir machen weiter, Leute.

Gemüserolle und alte Bekanntschaften

04:40:15

04:40:15 Es geht weiter. Wir sind bei der Gemüserolle mit nur 1,3 Millionen Klicks, was aber auch schon massiv viel ist. Wir gucken mal rein.

04:40:30 Was für ein Riesengerät. Gesundes Fastfood, das sagen viele, auch Subway unter anderem. Man gucke auf Jared. Geriebene Kartoffeln, geriebene Zucchini, geriebene Karotten, Käse, immer gesund, drei Eier, Gewürze deiner Wahl.

04:40:52 Sie benutzt da anscheinend irgendwas eigenes. Einmal durchmatschen. Ah, und daher kriegt die diesen großen Wrap. Okay, verstehe. Das backt die dann aus. 30 Minuten, 180 Grad. Okay, warte, ich gucke es erst zu Ende. Die macht dann eine Avocado, Knoblauch. Knoblauch gerieben, ist crazy. Pfeffersalz, also eine Gurack irgendwie so, eine halbe da drauf. Okay, guter Flip.

04:41:21 Quark drauf und dann mit Gemüse belegen oder so. Ist das ein Thema? Ja, Salatblätter, Tomate, rote Zwiebel roh. Muss ja ballern. Ja, muss ballern. Ist auf jeden Fall nichts, wo man sich danach nochmal anpackt. Also das ist der Shepherd. Ja, sieht aber gut aus. Moment mal. Moment mal, ist das... Besser.

04:41:52 Hä? Warte mal. Warte, warte, warte. Ist das... Ist sie... Ist sie... Warte, ich muss es nachgucken. Hä? In was für einer Theorie bist du dran? Warte, warte, ich kann es noch nicht aussprechen. Ist sie mit Nathan, also Nathan zusammen?

04:42:17 Hast du gerade gefragt, wer ist das? Und der Mikrofon zugehalten, damit er auf gar keinen Fall im Stream kommt, weil wir auch gleichzeitig live sind. Weil der Kollege, der das am Ende so probiert, der sieht aus wie er. Also sie ruft so, Nathan. Ja, das ist der. Mit dem habe ich früher mal Basketball gespielt. Sind die zusammen? Das ist der vom Pizzakarton letztens. Vom Pizzakarton? Ja, von der FC Fortuna. Das war Eli, der Nummer eins.

04:42:43 Ey, Nathan, altes Haus, kenne ich natürlich. Backflaume, wie geht's dir? Das sind diese Konstellationen, die heutzutage keinen Sinn mehr machen. Ich habe mit dem und Seddo zusammen Basketball früher gespielt und ein Video gemacht. Was? Ich habe ein Video gemacht, so um Zwanni. Das sind so Sachen, weißt du, Seddo reagiert jetzt nur noch auf RTL Plus Content, macht Milliarden an Klicks. Aber Seddo und ich, wir hatten halt... Eine Basketball-Freundschaft. Wir hatten eine Basketball-Freundschaft. Wir kannten uns, wir haben gemeinsame Freunde. Hat man mal ein Basketball-Video geredet. Ist auf meinem YouTube-Kanal noch, da ist er auch drin.

04:43:10 Das ist ganz merkwürdig. Das ist genauso wie die Videos, die ich mit Justin gemacht habe früher. Peso Justin. Ich habe ja mit dem und Zeronik zusammen einfach einen Format gehabt. Ein Minecraft Format. Kann man alles noch gucken bei mir. Die haben immer Content gelöscht, aber Papa, hier ist die Videoschmiede in die Vergangenheit, wo ich mit einem 17-jährigen Justin, damals aka Pixelwolf, irgendwie so witzige, wir erzählen uns krasse Witze und im Hintergrund läuft ein Minecraft Let's Play Videos gemacht habe. Das ist alles noch bei mir.

04:43:38 Spannend. Und heute sind die alle erfolgreiche Multimilliardäre. Und jetzt gibt es eine Gemüserolle von denen. Ja, schau doch, kann ich mal so eine Peso-Jacke, so die, die A$AP Rocky auch haben? Ich weiß, ich bin zwar vom Körperbau her Vase, aber Justin, man kann auch mal nicht nur den Bentley rollen, sondern auch den Freddy versorgen. Mönchengladbach represent oder so, keine Ahnung. Zu meiner Verteidigung, man sieht ihn nicht wirklich im Video. Ja, ich habe es noch gerade gesehen. Wir probieren es mal.

04:44:10 Du brauchst einen MacBook-Ständer. Einen, wie die coolen Köche ihn haben. Schüssel. Reibe. Wir haben jetzt eine. Mein Lieblingsgewürz. Zucchini.

04:44:38 Kartoffel, Eier. Das ist jetzt zum Belegen hier gleich. Das ist das, damit es ballert. Avocado, rote Zwiebel und nochmal eine Tomato. Dann einiges an Leckereien. Das gehört ja auch dazu. Das Gerät und das Gerät.

04:45:02 Und dann haben wir alles. Also Käse und Karotten habe ich noch. Das heißt, ab jetzt wird gerieben.

Reiben, Flotte Lotte und Salzig sein

04:45:12

04:45:12 Dein Hobby. Reiben. Das mache ich gern. Reiben. Oh nein. Umluft 180, hat die Kollegin gesagt hier. So, zack. Okay. Na dann wohl los, nicht? Als erstes Zucchini. Ich hole mir mal ein kleines, glaube ich, Schneidebrettchen dazu. Ich mache die Enden so ab, dann kann ich es besser reiben.

04:45:41 Ich glaube an dich und die Gemüserolle.

04:46:06 Höchstwahrscheinlich hier mit, ne? Ich stutle das jetzt da rein und dann ab dafür. Ich hoffe, die kann was. Ja, die ist... Können wir das vielleicht zensieren? Das sieht mit der Zucchini, wenn ich das einfach in so einem Beutel mache, tatsächlich verhältnisweise komplex aus nach einer Zeit.

04:46:26 Ich baue einfach viel Augenkontakt mit den Leuten auf und dann ist das denen genauso komisch wie mir. Erste Frage, welcher Beutel? Zweite Frage, warum hast du das obere Ende abgeschnitten? An dem Zipfel hättest du doch die Zucchini halten können, wenn du sie aufreibst.

04:46:53 Das ist eine gute Reibe. Gute Reibe? Ja. Edeka. Da habe ich gestern noch die Flotte Lotte entdeckt. Ich habe ein Foto gemacht. Was ist die Flotte Lotte? Ja, das fragst du dich. Die Flotte Lotte ist das Passiergerät für Gewinner.

04:47:13 Und das hieß wirklich Flotte Lotte. Und darauf war auch eine Flotte Lotte abgebildet. Du warst doch mit beim Monte Event. Ja, natürlich. Da war Nathan auch. Ach, Nathan! Ja, wo ich da unten stand. Ja. Hier am Weihnachtsmarkt, indoor in der Skihalle. Ah, ja. Der ist auch vorbeigekommen, meinte, kannst dich erinnern, hab ich gesagt, Zerdo Basketball. Dann meinte er, genau, wir haben mit Zerdo Basketball gespielt. Ah, Nathan! Und der ist jetzt riesengroß auf TikTok geworden. Der ist jetzt auch so ein richtig erfolgreicher. Und er hat auch eine erfolgreiche Gemüserolle.

04:47:40 Ja, das ist ja die bessere Hälfte dann anscheinend. So, ist reingeschnitten. Haben wir gemacht. Haben wir gemacht. Okay.

04:48:03 schälen das ist ja ich mache jetzt nur unten ab das ist jetzt meine eigene idee will das habe ich jetzt gerade so festgestellt das ist ein thema so märchen als nächstes hast du auch manchmal angst vom reiben

04:48:30 Wenn keiner zuguckt, dann weniger. Wenn Leute zugucken, mehr? Ich weiß nicht, ich finde Reiben auch irgendwie gefährlich.

04:48:57 Ich dachte, ich kann mit der falschen Seite vom Messer hinschneiden, aber es hat nicht so funktioniert, wie ich mir dachte. Gibt es da nicht so Geräte inzwischen für, wie so eine KitchenAid nur für klein machen? Hat nicht die KitchenAid so Aufsätze, die sowas macht? Es gibt so Kurbelreiben.

04:49:19 Aber ich glaube nicht dran. Das wäre mal ein Gadget, was die auf Temo verticken sollten. Eine automatische Reibe, wo du die Möhre oder dein Gemüse deiner Wahl einfach nur einspannen musst und es dann für dich gerieben wird. Ich glaube, das geht. Ja? Ich glaube, das gibt's. Ich google, okay? Aber das ist ja auch gut für so, wie sagt man, Aggressionsabbau und sowas.

04:49:51 Ich gucke jetzt. Boah, ganz schön viel Möhrchen, ey. Restmöhrchen geben wir gleich noch unserem hofeigenen Pferd. Oh, gibt es tatsächlich. Das hofeigene Pferd, ja. Nee, elektrische Gemüsereiben. Ja.

04:50:19 Das dachte ich mir nämlich, das machen doch bestimmt viele Leute für Salat und so. Ja, aber dann, weißt du, dann musst du dann wieder wie beim Nicer Dicer diese scharfen Einsätze da rauspulen und das ist irgendwie, dann macht man es nicht sauber, dann verrottet da so eine Möhre drin. Verrotten tut da gar nichts. Weil du jeden Tag eine Reibe benutzt? Ich benutze jeden Tag eine Reibe, ja. Echt? Ja, für den Bart. Ich gehe da mal durch. Eine Reibe? Ja. Wird alles gerieben.

04:50:46 Eine Microplane für alles, 50 in 1. Rein da, sage ich, und dann funktioniert das schon. So, jetzt hier Kartoffeln würde ich jetzt auch nicht schälen. Die Schale, da sind ja die Vitamine drin, das ist ja gerieben. Dann hat man da auch eine gute Zeit mit. Ich werde uns vielleicht für ein nächstes Gadget-Video eine coole elektrische Reibe organisieren. Von Temo? Nee. Okay.

04:51:16 Vielleicht, wenn es wieder günstiger gibt. Boah, das ist wirklich...

04:51:25 Also ich hasse ja Reiben, ne? Wie ist man wohl, das frage ich mich, wer ist wohl als allererstes auf die Idee gekommen, eine Reibe für Essen herzustellen? Wer dachte sich zum Beispiel bei so Sachen, gerieben schmeckt es besser? Ja, Frederik? Ja, also ich weiß da eine Antwort, die ist faktisch so korrekt, wie sie auch gefühlsmäßig korrekt ist. Das war der Teufel.

04:51:49 Das hier ist das Fegefeuer. Wirklich rein in die Arthrose, nur bis sie die Finger schmerzen. Das ist gut für die Muckis, aber Achtung mit den Fingerkuppen. Das passt zu dem Klang von deiner neuen Uhr.

04:52:17 Meine Oma hat ab und an Reibekuchen gemacht und dann denke ich mir, die arme Frau hat ja wahrscheinlich Stunden dann in der Küche gestanden und Kartoffeln jeglicher Größe einfach klein gerieben für einen Reibekuchenteig. Schon krass.

04:52:32 Ja, die sind aber auch noch alle früher anders gebaut gewesen, weißt du, die haben die Funktion nicht mehr drin gehabt mit irgendwas tut weh, die haben einfach durchgezogen. Ich habe für Gerrit zum Geburtstag mal einen Möhrenkuchen gemacht und da musste man auch enorm viele Möhrenraspeln und aber nicht auf dem großen da, wo du gerade reibst, auf der Reibe für Anfänger, sondern auf der ganz winzigen. Auf der was, bitte? Auf der was für eine Reibe? Gerrit hat sich einen Möhrenkuchen gewünscht. Auf welche Reibefunktion reibe ich gerade? Möhren musste ich da reiben. Und dann auf welcher Reibestufe reibe ich gerade? Also ich habe auf der kleinsten Reibe gerieben.

04:53:00 Und das ist die was für eine Stufe? Die gute Stufe. Gute. Und das hier, wo ich das gerade mache, ist nochmal? Das ist ja dein Ding. Auf jeden Fall war das sehr viel und sehr anstrengend. Und ich habe richtig Muskelkater gehabt. Da hat richtig Schmerz und Tränen in diesen Kuchen drin gesteckt. Und geschmeckt hat er auch nach Tränen. Salzig. Warum sind Tränen eigentlich salzig? Keine Ahnung.

04:53:33 Weil du da, keine Ahnung, Generation... Ich muss Gerrit fragen, der hat doch Psychologie studiert. Vielleicht, weil du da Generationstrauma oder so rauslässt. Da es keine Wasserleitung im Körper gibt, setzen die Tränendrüsen Salz ein, wenn sie Wasser brauchen. Wie funktioniert das? Wie funktioniert es denn? Hä? Und ich habe dann einfach Salz in den Augen. Das heißt, wenn ich morgens aufwache und die Euklern ganz knusprig sind, dann habe ich einfach viel Salz da.

04:54:01 Wenn ich kein Salz esse. Bin ich eine Tropfsteinhöhle? Oh mein Gott. Du kannst übrigens nicht unsere Praktik benutzen, dass die für dich googelt, damit du in Argumenten, wenn die Leute dich nur audioell hören, klüger wirkst als ich. Entschuldige mal bitte. Girls support Girls. Danke. Die Redaktion hier holt sich nochmal eine Redaktion ausgesondert. Fabien ist hier für die Girlie Pops. Möchtet ihr jetzt den Grund, wo das Salz herkommt, oder möchtet ihr das jetzt nicht mehr hören? Ja, okay. Also ich würde es auch hören. Jetzt haben wir noch eine Streitschlichterin.

04:54:30 Wenn ich kein Salz essen würde, werden meine Tränen dann auch nicht mehr salzig? Nee, wenn du kein Salz mehr isst, dann gehst du drauf. Das ist das große Problem. Aber wenn ich dann weine. Und dann wirst du so ein Salz klumpen. Da wirst du einfach Stalagnit. Cool.

04:54:53 Meine Güte, du. Sagt man deshalb ein Meer aus Tränen, weil es salzig ist? Deswegen sagt man im Internet beim Zocken auch, dass man salzig ist, weil dann heult man ja. Weil Tränen salzig schmecken. Deswegen ist man salty. Sagt man das beim Zocken? Ja, du bist salty. Muss ich ja noch lernen. Zum Beispiel, du kannst in Deutschland, wenn du aber zockst mit anderen so Eimerns, kannst du einfach sagen, du bist so J. J. Ja, von dem Pietz. J, salzig. Heult der viel? Ja. Echt?

04:55:22 Ich kriege Shit dafür jetzt, weil wir auch streamen gleichzeitig. Ich verstehe es nicht. Aber das sagt man so. Das ist wirklich ein anerkanntes Thema. Das hat Peter Groß gemacht. Der heißt Jay. Willst du mich verarschen? Kennst du Pete Smiths nicht? Wir reden schon wieder aneinander vorbei, Frederik. Was sagt man denn beim Gaymann? Oh mein Gott, der ist so Jay. Ja, oh mein Gott, der ist so Jay, kann man sagen. Du verarschst mich doch gerade. Sagen das Leute. Du kannst entweder sagen, der ist salzig oder der ist Jay.

04:55:46 Wenn das jetzt noch hier wäre und ich würde hingehen und sagen, oh mein Gott, Freddy ist so J, dann würde der wissen, was ich meine. Klar. Das testest du morgen? Du lügst doch. Nein, ich lüge nie. Gehört das zu einem guten Gamer-Repertoire an Vokabeln, die ich mir noch aneignen muss, wenn ich auch unter die Gamer gehe? Klar, klar. Zu sagen, jemand ist voll J. Ja, du bist richtig J gerade.

04:56:14 Haut mich Peter, wenn ich den das nächste Mal sehe. Es kann sein, der ist jetzt dünn und muskulös. Peter ist so Jay, ne? Das ist schwierig wiederum. Warum? Die gamen doch alle. Nee, Peter ist selten Jay. Ich verstehe hier gar nichts mehr. Jay ist off Jay.

Fertigstellung der Gemüserolle und Diskussion über Gaming-Slang

04:56:33

04:56:33 Ist Gerrit oft Jay? Bist du oft Jay? Du bist oft Jay. Salzig? Ja, weiß ich. So, okay. Ich habe inzwischen alles klein geraspelt. Die Konversationen, also wirklich, die Neuigkeiten überschlagen sich hier. Also, ein bisschen Gouda noch rein in die Nummer oder Mozi oder irgendeinen Käse gerieben. Dann dazu brauchen wir noch unsere Eier. Der kann das einfach mit einer Hand der Angeber.

04:57:07 Krass, das ist ein heftigeres Bild.

04:57:14 Die andere Schale lassen wir drin für ein bisschen Kalzium. So, okay, das haben wir jetzt dann damit sozusagen alles drin. Salz und Pfeffer würde ich noch empfehlen, höchstwahrscheinlich, damit man es ein bisschen... Ah ne, das Gewürz meiner Wahl, ne? Ja, aber wenn Salz und Pfeffer das Gewürz deiner Wahl ist, dann kannst du zusätzlich zu deinem eigenen Bolognese-Gewürz auch noch Salz und Pfeffer da reinmachen. Ja, das eigene Bologewürz geht echt für alles. Dementsprechend würde ich halt auch sagen, wir mischen das noch mit einem Büschen. Aber ein bisschen Salz geht auch immer.

04:57:41 Ein bisschen Salz geht auch immer, ein bisschen Pfeffer geht auch immer, damit das natürlich auch einen guten Gusto-Geschmack hier kriegt. Der Backofen ist auch fertig. Das haben wir. Salz, eine gute Würze.

04:58:20 Sag mal, ist das jetzt hier wie so dieses alte Ding, wenn du das umdreht, dass da so ein Mu-Geräusch rauskommt? Stimmt, es gab so Mu-Dosen einfach früher. Das war so geil. Das war meine Lieblingsbeschäftigung als Kind. Manchmal habe ich das Stunden gemacht. Die Mu-Dose immer wieder umdrehen. Einfach so, dass wirklich auch Kinder früher irre. Vorm Gameboy und allem anderen einfach nur in so einem Zimmer gelegen. Mit so 500 Puppen, die mich einfach angestarrt haben bei meiner Oma zu Hause.

04:58:47 Und dann wirklich in aller Seelen Ruhe. Könnte ich heute niemals mehr machen. So, alles vermengen. Vernünftig, damit das natürlich auch jetzt mit der Würze hier anscheinend alles ausgeglichen ist und alles bedeckt auch ist vom Ei und vom Käse, damit das gleich gut bindet. Und natürlich auch dieser riesen Wrap wird, den wir hier gesehen haben. Ich habe eine Frage. Sorry, das ist mir jetzt gerade so wichtig. Bitte frag. Hast du mich jetzt in die Scheiße geritten wegen der Peter und Jay Sache?

04:59:14 Ich? Peter und Jay Sache? Was? Sag mal, bist du am Jayen gerade? Wenn du jetzt dieses Essen versalzen würdest, könnte ich sagen, oh mein Gott, du bist das Essen richtig am Verjayen oder geht das dann nicht? Du könntest auch sagen, ich bin mein Essen richtig am Verjayen, ja. Würden Leute dann wissen, was ich damit meine? Wenn du zum Beispiel in die Bar gehst und sagst, ich würde heute gerne hier rausgehen wie Bram, dann wissen auch alle, was gemeint ist.

04:59:40 Doppelminze und zwei Bier und ein großer Cocktail heißt das. Das ist eine Fachsprache. Wenn du zum Beispiel in ein Würzhaus gehst, ein gutes Würzhaus und sagst, ich hätte gerne den Peter, wissen auch alle, was gemeint ist. Erstmal kriegst du eine Dose Haarspray. Und eine gute Frisur. Eine gute Frisur gemacht. Da kommt direkt eine Frisur, egal in welchem Restaurant in ganz Deutschland. Wenn du zum Beispiel reingehst in so ein Tierheim und sagst, ich hätte gerne den Chris, dann kriegst du einfach einen Corgi. Süß aber. Ja, ich habe einen Chris gerne. Was sagen Leute zu dir?

05:00:09 Was ist dein Gamer-Vokabelwort? Waffeln. Waffeln? Ja, also Waffeln, das sagst du, wenn du jemanden nicht mehr guckst aktiv. Dann sagst du, ich bin den auch am Waffeln.

05:00:26 Ich waffel hier niemanden. Ich waffel hier niemanden, nee. So zum Beispiel so, weißt du, guckst du lieber den Stream von denen oder den anderen. Sagst du, nee, den bin ich hier richtig am Waffeln. Aber Papaplatte guck ich gerne und oft. So, weißt du, das ist so ein Thema dann. Das musst du nur richtig kommunizieren. Und jetzt wichtig, Jane. Darf ich Karteikasten? Ja, ja klar. Und Zeppen. Was ist denn Zeppen? Zeppen. Ja, aber was heißt das? Ja, mal riech einen rein, Zeppen.

05:00:55 Das verstehe ich nicht, ich brauche den Kontext. Achso, du kannst in Sepio einfach die reinseppen. Ich sehe, ich bin mehr Internetsprache als die Leute, die hier aktiv das Internet besuchen. Ich verstehe, ich muss mich ja noch bilden auf dem Gebiet. Ja.

05:01:16 So wie Orgeln, weißt du? Aber das weiß ja jeder, was das ist. Ja, ist das gleiche wie Zappen. Nur Zappen ist Internetsprache. Achtarmig einen rein Zappen. Okay. Merke ich mir. Durchs Fernsehprogramm Zappen und dabei Achtarmig einen rein Zappen.

05:01:38 Verstanden. Betonung. Dann kommt wieder mal die 100. Folge Markus Lanz. Dann bin ich am Jane. Deswegen gehe ich lieber in ein Restaurant und frage nach einem Peter. Und danach, wenn ich gut gegessen bin, mache ich einen Bram. Dann geht nichts mehr weiter. Auf einmal war ich auf im Tierheim und frage nach dem Chris. Zack, hast du einen Hund. So ist die Geschichte. Pete's Meat Kanal Geschichte. Eselsbrücke? Ist ja super easy zu merken. Ist ja super easy zu merken. Ist noch bei mir ein Samstag. Ja.

Zubereitung einer Gemüserolle und Low-Carb-Diskussion

05:02:07

05:02:07 Gut. Toll. Nette Gemüserolle. Das war wirklich eine Geburt, sage ich dir ehrlich, wie es ist. Ich tue das jetzt auf so ein Blech. So, das hier mal kurz zur Seite. Und dann Backblech Porfavore. Noch mal ein neues Stück.

05:02:39 Back paper.

05:02:46 So, einmal drauf und jetzt das ganze Gerätchen hier. Einmal Druppe. Den guten Klumpatsch. Den guten Klumpatsch. Ich habe das Gefühl, ich kenne dieses Rezept und das war früher mal aus dieser ganzen Eiweißbewegung. Weißt du, was ich meine? Stimmt. Ist das nicht ein Rezept, so ein uralt Internetrezept, was jetzt nochmal neu interpretiert wird auf TikTok, aber das ist eigentlich so diese uralt Low Carb.

05:03:13 Rolle. Stimmt, es gibt ja auch Low Carb Vibes, aber also Rolle? Also es ist 100 pro nämlich genau dieses Rezept. Also ich glaube ein bisschen anders, aber ich meine auch, es war geriebenes Gemüse und mir kommt das gerade gefährlich bekannt vor. Nee, aber waren nicht das irgendwie so Low Carb Pizza mit ganz viel Blumenkohl, Hüttenkäse und irgendwie noch Eiweiß oder so? Aber ich habe so richtig den Vibe hier bei dieser Geschichte, das ist aus dieser ganzen Low Carb, also auch weil man das so, sie sagt ja auch gesundes Fast Food, weißt du? Und das sind ja immer die Leute, die dann so

05:03:41 Die dann aber so richtig geisteskrank kiffen und Alkohol trinken, die sich das dann so reinfetzen. Meistens, nicht alle. Manchmal. Ja, manchmal. Manchmal. Manchmal. So, aber das ist, glaube ich, ein Thema. Irgendwie, ich glaube auch nicht, dass, also wenn du das hier jeden Tag essen würdest, ich glaube, du wärst nicht glücklicher. Wenn du aber dafür genauso viele Big Macs essen würdest. Oder Käserollen. Käserollen, wärst du auch nicht glücklicher.

05:04:09 Nein, dann würde es dir einfach nur schlecht gehen. Das Leben fernab der 30 würde dir verwehrt bleiben. Auf jeden Fall hört sich wild an. Der Käse und das Ei soll jetzt sozusagen andicken und dann sich so ein bisschen hier festigen.

05:04:37 Aber wichtig ist ja, glaube ich, dass ich das hier so verteile, dass ich auch gleich eine gleichmäßige... Sie hat es einfach mit den Händen ein bisschen angedrückt. Ja, ist auch klüger. Gut, fertig. Ab in den Ofen. 180 Grad, 30 Minuten wurde mir gesagt. Ich halte mich da dran. Ab dafür. Und...

05:05:10 Willst du in der Zwischenzeit die Guac machen oder willst du es gleich machen, wenn es rausgekommen ist? Ich mache es gleich, wenn es rauskommt. Das geht so schnell. Das ist ja das Kleinschneiden, das ist ja schon weggeschnippelt. Das Kleinschneiden, das Kleinschneiden. Das heißt, wir haben 30 Minuten. Dann können wir nämlich den Stream vorbereiten. Kurze Karenzzeit. Okay. Wollt ihr dabei anbleiben? Ja, aber ich mache die Kameras aus. Dann hole ich mir nämlich auch was zu trinken. Kurz in der Zwischenzeit. Oh, liebe Leute, ey. Hui. Hui.

05:05:38 Da hab ich auch eine müde Stimmung. Ja, es ist wirklich alle müde. Besser wird's nicht, je mehr man auf die 30 zugeht. Schau mal kurz. So, jetzt habt ihr wieder Musik. Dann überlasse ich euch mal ganz kurz Nina und Fabi.

05:06:00 Die Girls übernehmen. Die doppelte Astro-Stunde kommt jetzt dann. Obwohl, ich glaube, ich würde vermuten, von dem, was ich bis dato in den anderthalb Tagen über Fabi gelernt habe. Oh, jetzt kommt ein Call. Ja, also Nina ist ja Astro. Du bist ja BMW. Ich werde nur noch auf mein Auto reduzieren.

05:06:24 Merkst du das? Ja, aber ich meine, du hast einen großen Sticker hinten draufgelegt mit Hashtag BMW-Liebe. Nee, der hängt auch vorne. Ja, der hängt auch vorne? Ja, doppelt. Wenn dann gut. Ich würde vermuten, Astro-Themen nicht so deins. Ist nur eine Vermutung aber. Okay, ich ... Ihr habt das zuerst gehört.

05:06:48 Wie ein BMW. Hier habt ihr es zuerst gehört. Ich dachte immer, Automark ist eine Religion und kein Sternzeichen. Was bin ich dann? Mercedes anscheinend. Innenraum, LED-Beleuchtung und mit 30 und beiden Auspuffklappen ausgefahren über die Ringe fahren. Das bin ich anscheinend vom Sternzeichen. Nee, du bist ein Fiat Multipler. Ich bin ein Fiat Multipler? Das ist geil. Das ist das geilste Auto, was es gibt.

05:07:15 So ist der. Der ist irgendwie so sluggy und um die Ecke. Ich weiß auch nicht. Zeig mal kurz hier die Avocado. Ich bin der Fiat Multibla. Ich könnte jederzeit alles schneiden. Die sehen so scheiß aus, diese Autos. Das hat aber ja nichts mit Charakter zu tun. Nur dein Charakter. Aber der Fiat Multibla, der sieht so beschissen aus. Was bist du denn vom Charakter? Was ist dein Autokarakter? Scheiße, hier ist so ein Pokifahrer mit so einer Farbe.

05:07:42 Chat, was ist Nina für ein Auto? Sag KVB, sag Guadalala. Sag KVB! Ich glaube, Nina ist ein VW Käfer. Ach, süß! VW Käfer. 500 Mausen. Oh, guck mal! Fiat 500 hat auch jemand direkt im Chat geschrieben. Fiat 500 Mausen. Twingo. Das war mein erstes eigenes Auto, was ich mir selber gekauft habe.

05:08:07 Das thematisieren wir heute nicht. Das ist was für man anders. Ich brauche einfach mal kurz hier deinen Laptop, ne? Alles gut, dann muss man nicht so oft. Rhin und Rhea. So, Sekunde, Sekunde, Sekunde. Muffins waren es, ne? Glaube ich. Für heute.

05:08:35 Waagen sind in der äußersten Schublade. Ja, Küchenwaage. Ja, wir haben doch kürzlich umgeräumt, du erinnerst dich? Warte, ich hol schon mal ein bisschen was von hinten einfach.

05:09:01 Genau da, ja. Zucker, Vanillezucker, Backpulver.

Back-Quest und Vorbereitungen für den Backstream

05:09:10

05:09:10 Leute, wir gehen wieder auf eine Quest. Heute ist in der Mitte wenigstens ein bisschen Licht an. Das heißt, ich kann noch sehen, was ich tue. Aber ja, es bleibt mal wieder spannend. Heute sind wir auf der Quest, für den Backstream Sachen zu holen, wie zum Beispiel Vanillezucker, Backpulver, mein Lieblingsgewürz Mehl und normalen Zucker.

05:09:39 Der Rest habe ich vergessen, hehehe, aber das schickt mir wirklich einfach von mir hin. Ja, das ist für Zitronensaft. Aber, ähm, haben wir noch Zitronen schon über? Nicht im Kühlschrank hier unten.

05:10:11 Nein, ich glaube, wir brauchen nur, also drei Esslöffel Zitronensatz kriegt man doch raus aus so einer. Können wir die einfach so dabei legen? Dann kann er sich das selber erpressen. Milch, Milch, oder? Hm? Milch, brauchen wir Milch? Das tue ich dir hier unten rein.

05:10:44 Ich kann das auch kurz beiseite stellen. Bakery Quest Part 1. Ja, auf jeden Fall. Aber heute ist die Quest nicht so spannend, weil das Licht war ja an. Ich habe ja alles direkt gefunden. Wir haben uns quasi das Licht schon erspielt.

05:11:13 Ja, ich weiß, die spinnen manchmal ein bisschen. Eine hat auch irgendwie... Ah ja, okay, das ist die, die so spinnt. Ja, weil sie draußen drauf steht.

05:11:48 Nee, aber ich mach das ja schon ein bisschen. Ja, gerne. Ich bring dir gern bei, wie man Butter abwiegt.

05:12:34 Was geht bei euch? Was habt ihr heute noch so getan? Erzählt mal!

05:12:55 Habt ihr noch irgendwas für euren Feierabend geplant? Etwas Schönes? Kocht ihr euch heute Abend was Gutes? Guckt ihr eine Serie oder geht ihr einfach pennen? Wie ist so der Stand der Dinge? Das würde mich mal interessieren. Hallo erstmal, hallo zurück.

05:13:14 Perfekt, supi. Ich habe nichts mehr vor, gar nichts mehr. Einfach nur hier abhängen. Bin noch am Arbeiten, aber in einer Stunde gibt es Trash-TV-Abend mit Friends. Geil! Was guckst du?

05:13:32 Ja, das ist, das fand ich irgendwie, also ich fand es okay, die erste Staffel von To Handle Germany. Fabienne hat kein Mikrofon, deshalb übersetze ich immer mal ein bisschen. Aito ist auch rausgekommen, die neue Staffel, vor ein paar Wochen. Also ich glaube, fünf Folgen oder sechs Folgen sind schon draußen. Ich will nicht spoilern, aber ich finde den Cast bisher, also ich habe auch nur die erste Folge gesehen, ich finde die ein bisschen, mal gucken. Ich will nicht spoilern, aber...

05:14:08 Fair point.

05:14:44 Nö, einfach, ich kann dir das sonst auch festmachen, wenn dir das lieber ist. Aber so sollte es eigentlich gehen, ja.

05:14:54 Ich koche heute noch Champignons wie vom Weihnachtsmarkt. Geil! Da bin ich leider raus. Aber ist der Zug nicht schon so abgefahren? Jetzt kommen noch mehr so Frühlingssachen. Aber an sich richtig geil. Wenn man das gut hinkriegt, dann nice. Du kannst ja morgen mal berichten, wie es geworden ist. Das würde mich mal interessieren. Ist jetzt nicht auch eher wieder so Kirmeszeit? Kirmes? Ja, so auf die Kirmes gehen. So im Frühling. Passiert das nicht dann? Ich bin da nicht, weil ich...

05:15:21 Alle Menschen, die ich da sehe, möchte ich nicht sehen wahrscheinlich. In Köln gab es immer nicht so wirklich Kirmes, wo man hingehen konnte. Salz, Backpulver haben wir, das haben wir. Zitronen haben wir, Puderzucker. Würdest du den noch suchen gehen hinten? Ich muss den nicht suchen, Mensch. Willst du das hier direkt dann mitnehmen? Einen Gang bestimmt. Ja, und dann haben wir eigentlich auch schon alles, zwei Eier noch und dann fertig.

05:15:50 Ich habe mir Essen bestellt und chill jetzt mit euch, bis es da ist. Nach dem Essen daddel ich Kingdom Come Deliverance. Geil, super, cool. Wir haben minus sieben Grad und Schnee, also passt der Take mit dem Weihnachtsmarkt schon irgendwie. Ach krass, also aus welcher Ecke, wo sind denn gerade minus sieben Grad? Also ich meine, hier in Gladbach ist auch kalt gewesen heute. Hoppla, hier ist auch kalt gewesen, aber minus sieben Grad ist schon krass.

05:16:21 Wie viel brauchen wir? 100 Gramm. 100 Gramm. Und dann noch zwei Eier. Ich finde, das sind doch alles sehr solide Pläne für so einen Dienstagabend. Ich finde, das hört sich alles sehr gut an.

05:16:59 Hamburger Dom, sagt jemand. Hamburger Dom ist gefühlt, aber irgendwie auch immer. Ich glaube, jedes Mal, wenn ich in Hamburg war, war irgendwie immer irgendein Dom. Ein Weihnachts-Hamburger Dom, dann keine Ahnung. Zu so vielen Zeiten ist da immer wieder was auf diesem Platz, dass ich mir so dachte, es rentiert sich doch eigentlich gar nicht für die, das jedes Mal wieder abzubauen. Ist dann da zwischenzeitlich so viel anders? Ist da echt so oft immer irgendwas? Ja, das, also ich... Ich war noch nie in Hamburg. Jedes Mal, wenn wir da waren, war da irgendwie so...

05:17:29 Ist halt wirklich so komisch irgendwie, ne? Fabi, wie ist das Praktikum bisher so? Seit wann bist du da? Bis jetzt ist alles toll, aber ich bin auch erst seit gestern hier. Heute ist erst der zweite Tag. Heute ist erst mein zweiter Tag. Ich war schon sehr viel einkaufen. Also ich kann den Edeka und den Aldi demnächst von hinten atmen. Das ist gut. Aber kein Stress, alle nett, alle lieb, gutes Essen.

05:17:51 Ich habe die nicht probiert. Das war mir honestly ein bisschen too much Käse. Ja, glaube ich. Und Schinken. Also ich mag kein Bacon. Okay. Das verstehe ich auch. Erzgebirge in Sachsen. Heute früh hatten wir minus 16 Grad. Ey, das ist heftig. Das ist doch läppig. Ich würde sterben. Ich habe gehört, dass jetzt irgendwie demnächst so richtig, richtig warm werden soll. Also so 15, 20 Grad irgendwie. Das ist so.

05:18:16 Krasse Temperaturunterschiede. Also ich will nicht spoilern, aber ich habe vorhin ein Bild bekommen von einem Screenshot mit einer Wettervorhersage. Schneefall erwartet. Ah, perfekt. Für hier in der Umgebung. Perfekt. Immerhin war Nina mal im Miniatur Wunderland. Ja, das hat mich auch nachhaltig beeindruckt. Beeindruckt, das Miniatur Wunderland. Vor allem, als ich DJ Bobo da entdeckt habe.

05:18:54 Brauchen wir die? Nein, die kannst du gerne wieder in die Schublade tun, dann sind wir eigentlich auch fertig mit Vorbereiten.

05:19:10 Ja geil, cool. Können wir das eigentlich schon auflassen für später. Nur, dass du für nächstes Mal Bescheid weißt wegen dem Timing so ein bisschen. Nochmal bitte. Dass du nächstes Mal Bescheid weißt wegen dem Timing so ein bisschen. Normalerweise haben wir das immer eigentlich, wenn wir mit dem Video anfangen, dann schon vorbereitet.

05:19:29 Damit wir nicht so zwischendrin, weil wir, weißt du, ich kann nicht reden heute. Im Idealfall ist alles am Anfang vorbereitet, damit man nach hinten raus nicht so einen Stress hat. Aber wenn es so ist wie heute, dann ist es auch easy. Wir sind jetzt zum Glück nicht so sehr im Verzug. Das darf eine Ausnahme sein.

05:19:51 Soll ich noch irgendwas mit? Nee, sonst steht da nichts. Ich glaube, wir haben alles. Ich glaube, wir haben alles. Nur wenn du nach hinten gehst, müsstest du dein Mikrofon einmal wieder da rein backen, bitte. Packen, backen, was ist los? Hallo, was kochst du? Ich koch gar nichts, ich hab nur vorbereitet. Wir machen noch TikTok-Trendrezepte heute, beziehungsweise Freddy macht das. Und jetzt gleich geht's dann weiter in den Backstream.

05:20:25 Der Starfotograf. Crazy. Jemand macht sich heute Champignons wie vom Weihnachtsmarkt. Champignons? Wie vom Weihnachtsmarkt. Number one. Champignon. Champignon. Ihr müsst bald mal wieder Foodtour in Hamburg gehen. Ja, also entweder streamen oder nicht. Ja.

05:21:03 das richtig rein machen. Ich würde gleich gerne mit dem Blech das einmal fotografieren. Das sollte aber glaube ich auch funktionieren. Den Deckelöffner? Der müsste glaube ich mit hinten liegen.

05:21:37 Stand mal in dem Dingszeit, ich würde vermuten im Lager schon in den Sachen einsortiert, dass da jemand mitgedacht hat und flott war. NeuroFoxin, Dankeschön für den Primeshub übrigens gerade eben, sorry. Ich war nicht hier und die anderen haben kein Nier drin, die haben es nicht gehört.

05:22:20 Hat er dir eine spirituelle Erfahrung jetzt? Tatsache, jemand hat mitgedacht und hat die einfach so herrenlos in das große Regal gelegt. Aber easy, dann haben wir die jetzt gleich schon wieder. Sehr cool. Da kümmere ich mich später drum.

05:22:46 Das kann ich, glaube ich, mit hier zulegen. Die kann ich mir nach oben nehmen. Da habe ich Akkus geladen. Dann kann ich das nochmal ein bisschen nebenbei machen. Den kann ich hier hin tun.

05:23:19 Das hat noch exakt 11 Minuten, 50 Sekunden im Ofen. So. Ist alles entspannt. Besteht ihr so zu Stempeln? Also generell so selbstgemachte oder so Kartoffelstempelchen? Oder wie meinst du?

Knoblauchpresse und Supermarkt-Einkäufe

05:24:08

05:24:08 Was macht Mr. Waffelster? Achso, ich habe gerade eben, das muss ja noch von ein bisschen später sein, ich habe gerade eben einfach ganz entspannt mir noch eine Knoblauchpresse geholt, weil ich muss ja gleich so eine Pseudo-Guacamole, sage ich jetzt mal liebevoll, hier anmischen. Und keine Lust, den Knoblauch zu schneiden, ne? Das ist ja, das macht man ja heutzutage nicht mehr. Knoblauch anschneiden ist ja Quatsch.

05:24:36 Aha, ich habe mir mal so einen Lenoläum gekauft, damit Motive auf T-Shirts stempeln kann. Gibt es bei Edeka Mio, weil ich habe da letztes Mal geschaut, aber die hatten nichts. Oder auch Kaufland. Es kommt so ein bisschen darauf ein. Also jeder Supermarkt hat ja eigene Einkäufer und diese wenige Gruppe an Menschen, eben ein paar Konzernen.

05:25:04 auflagen entscheidet ja was ihr in eurem lokalen supermarkt einfach einkaufen könnt ich war ja auch mal mit meinem eigenen gewürz auf der edeka südwest hieß das und auf der messe musste ich dann ein ganzes wochenende stehen um da mein bolo gewürz einmal zu bringen und dann gehen da wirklich so grüppchen von den ganzen edeka besitzern

05:25:33 im Süden und Westen Deutschlands so durch und sagen dann, gehen so an einen Stand, sieht aus wie eine kleine Messe, und gehen dann an so einen Stand und sagen, hi, was habt ihr von Ostmann für neue Produkte? Und dann haben wir ein paar vorgestellt und ich war halt für das Alarmstufe Rauch von den Freuds und für mein eigenes Gewürz da. Und ja, das haben dann ein paar Edikas mal testweise einfach geholt.

05:26:00 Das sind dann meistens so drei, vier Stück. Meistens so ein Einkäufer-Team. Manchmal auch die jeweiligen, wie sagt man, Franchise-Halter. Edeka heißt ja dementsprechend immer anders. Ich glaube in Norddeutschland. Und das ist nichts, was man mir in irgendeiner Livestream-Auslegung böse nehmen kann, weil tatsächlich die Familie Fick.

05:26:24 In Norddeutschland, als ich in Kiel der Ecke war, war ich bei einem Edeka und der hieß Edeka Fick. Also das muss dann irgendjemand mit dem Familiennamen Fick sein. Die haben dann halt so diese Edeka-Lizenz, sage ich mal, und können dann damit so mit denen zusammen einen Supermarkt aufmachen. Hier in Gladbach zum Beispiel ist das End. Also es gibt, glaube ich, also ich kenne bewusst drei oder vier, eins, zwei, drei.

05:26:55 Vier. Ich glaube vier oder drei. Edekas und die sind alle Edeka End bei uns zum Beispiel. Das ist der, der in Gladbach hier die Vorherrschaft auf Edeka hat. Meistens dann pro Stadt einer. Rewe hat das zum Beispiel auch. Rewe steht auch immer noch so ein Familienname meistens mit da dran. Das ist immer interesting. Und diese Leute laufen dann eben da rum und sagen, ja, da und da habe ich einen kleinen Stadtsupermarkt oder einen kleinen Rewe oder einen kleinen Edeka City oder sowas.

05:27:24 Und da sind mehr jüngere Leute, du bist Influencer, dann kaufe ich dafür mal 100 Gewürze ein. Und je nachdem, das wird auch so mit Mio sein, entscheiden dann die Supermärkte lokal, ob das laufen wird, weil die haben ja die ganzen internen Zahlen. Und wenn die wissen, hey, bei uns laufen Limos super gut, dann werden die auch da Mio kaufen. Kann ein Anzeichen sein, dass der entweder sehr neu ist oder dass das da in der Ecke vielleicht einfach auch nicht generell gut läuft und dass die dann...

05:27:51 unaufgeschlossen sind vielleicht neuen Produkten gegenüber. In Hamburg bekomme ich Mio sogar im Kiosk. Ja, ja. Also wie gesagt, bei super vielen ist das auch ein Kiosk-Thema. Bei mir gibt es Mio in jedem Edeka zum Beispiel. Wird hier überall eingekauft.

05:28:06 Ich denke, bei uns in Bayern gibt es keine Mio Mio. Ich würde es echt gerne mal probieren. Crazy. Edeka Aldi, gehst du auch, holst du mal Hähnchen oder so, isst du denn überhaupt? Was isst du überhaupt von allen Drogeriemärkten? Alles. Also ich bin da, ich mische da. Also ich gehe auch gerne mal zur Fleischtheke, wenn ich jetzt privat esse. Und...

05:28:33 und hol mir da irgendwie was Leckeres. Aber ich habe jetzt auch schon problemlos, kannst du mal auf so einem Discounter mir einfach mal was mitgenommen. Bin ja jetzt auch nur ein Mensch.

05:28:46 Ist ja so. Also ich habe das ja auch schon mehrfach offiziell wiedergegeben. Ich ernähre mich ja zum größten Teil, wenn ich nicht Videos mache, bin ich ja größtenteils vegetarisch. Also ich esse außerhalb von Videos verhältnissweise wenig Fleisch eigentlich auch.

05:29:05 Und mache auch ein paar Sachen mit Ersatzprodukten. Ich mag zum Beispiel die vegane Rügenwalder Mettwurst viel lieber inzwischen als richtige Mettwurst. Das kriege ich nicht so...

05:29:19 Wisst ihr, was ich meine? Das geht nicht mehr so gut seitdem. Das ist so ein Thema. Ich esse sehr oft einfach mal so ein Mittagsbrot, so ein gutes Sauerteigbrot mit ein bisschen Veggie-Matter. Oder vegan ist der ja sogar. Mit ein paar kleinen Zwiebelchen, einer Charlotte oder so, ein bisschen Pfeffersalz. Den eingelegten roten Zwiebeln von Kühne, die ready to go sind. Und dann hast du so ein fancy Brot.

05:29:48 Mal eben so zum Bedach und das kann man gut machen. Das mache ich sehr oft. Abends ist es mal Ofengemüse, was schnell geht. Schnippelst du eine Paprika klein, wenn man will ein paar Pilze, ein paar Smashed Potatoes oder so aus dem Ofen kannst du gleichzeitig reinmachen. Dazu Möhrchen, alles was du an Gemüse willst, Öl drüber, würzen wie du es geil findest und dann ab in den Ofen bis fertig ist. So 20 Minuten.

05:30:16 Ja, so Basics halt. Nudeln mit einer Tomatensoße, eine Bolo, auch mit hier Beyond Meat oder sowas. Das geht easy. Ich bin eine einfache Nudel. Couscous-Salat. Wenn du schon den ganzen Tag Scheiße nicht reinschaufelst, kann man auch mal entspannt machen.

05:30:46 Gebetet. Nudeln und Pesto einfach beste Studi-Kombi. Das geht ja auch noch danach. Das ist ja eine gute Grundbasis, um das dann noch zu verfeinern. Kann man auch Nudelsalat drauf machen? Ja, ich mache ja immer meinen Nudelsalat. Stimmt, mit Pesto. Das ist ja mein Nudelsalat-Hack. Den kriegt ihr nochmal zum hundertsten Mal alle gratis. Ihr nehmt euch kleine Nudeln, aus denen ihr immer euer Lieblingsnudelsalat macht. Und dann macht ihr die Nudeln, haut dann da Pesto rein und nehmt das als Grundlage für euer Nudelsalat.

05:31:12 Das ist der, den ich auch bei Dinner-Duell gemacht habe. Und die sind alle so eskaliert auf diesen Nudelsalat. Ja, ist komplett selbst gemacht. Ja, ist komplett selbst gemacht über Nudelsalat. Aber wir hatten einmal, da erinnere ich mich auch noch dran, im alten Büro in Köln ein Rezept. Ich weiß nicht mehr genau, für welches Video das gewesen ist. Aber da hast du ein eigenes Pesto gemacht aus ...

05:31:35 getrockneten Tomaten, Öl, Knoblauch, irgendwie sowas. Und das war so easy und das ist das leckerste Pesto, was ich je gegessen habe. Also wirklich, das mache ich heute noch. Ich habe mir das abgespeichert, das Rezept damals.

05:31:49 Schlimm so nach Cherrytomaten, das mache ich auch total oft. Also kleine Zwiebelchen, Cherrytomaten, einfach entspannt in einer großen Schmorpfanne zum Beispiel anbrutzeln, dass die Cherrytomaten so ein bisschen aufgehen. Dann nimmst du einfach einen Zweig Rosmarin, knallst den mit in das Öl, sodass schön die ganzen ätherischen Öle mit in das Öl abgegeben werden. Dann hast du wirklich nur Zwiebeln, Cherrytomaten und dann ein bisschen Rosmarin. Dann kannst du ablöschen mit einem schönen Rotwein oder einem Weißwein. Nachdem du...

05:32:18 Tomatenmark dazugegeben hast und das nur ein bisschen anbrutzeln lassen. Und dann kannst du wirklich ein bisschen Nudeln aus dem Nudelwasser rüber, dass das noch mit da reinkommt und andickt, nachdem das eingekocht ist. Und dann spoppst du das so schön in deiner Pfanne so zusammen. Und dann hast du so eine richtig schöne, dicke, frische Tomatensauce da dran. Das mache ich auch übel oft, einfach nur mal mit ein paar Nudelchen. Dann kriegst du auch schnell so anderthalb Tellerchen hin. Bist gut gesättigt, aber nicht überfressen. Und das geht easy.

05:32:47 Das geht flott. Das sind auch so fünf, sechs Sachen. Da kannst du wirklich im Supermarkt, gehst du durch den Eingangsbereich, dann bist du fertig. Das kannst du dann in jedwede Weise noch pimpen. Mit Parmesan, mit angerösteten Pinienkern, mit einem Burrata, den du da reinlegst und so weiter und so fort. Das sind so die Easy-Dinger, die man sich mal macht. Also die meiste Zeit esse ich ja auch irgendwelche Sachen hier den ganzen Tag über und hab dann wenig Hunger noch zu Hause. Aber, ja.

05:33:15 Pesso geht auch mit Hähnchenbrustfilet. Ja, so easy. Wir haben uns letztens ja schon mal ausgetauscht, alle über die einfachen Rezepte. Was wollt ihr machen? Müssen noch Einkäufe weggeräumt werden? War nur die Frage, wann wie wo, weil du ja gleich dann streamst.

05:33:36 Ich habe noch eine Minute, dann geht das raus. Aber dann machen wir erstmal Thumblare. Ich habe die mit der SD-Karte hingelegt. Ja, ja, ja, das ist easy. Das hört sich immer so easy an. Ist auch. Guck mal, ich habe gestern Kartoffelpüree verkackt. Passiert. Passiert im besten. Und das passiert. Und das gehört ja einfach dazu. Also ich habe es ja nicht mal verkackt. Ich hätte einfach mehr Kartoffeln machen müssen. Aber ich wollte, weil wir danach noch ein bisschen was basteln wollen, einfach das schnell lösen.

05:34:00 Habe auf Chat gehört und die Kollegen haben gesagt, mach doch einfach entspannt da ein bisschen Kartoffelmehl rein. Habe ich gemacht. War kacke. Wäre einfacher gewesen. Hätte ich auch, wenn ich mir ein bisschen länger Zeit nehmen hätte wollen, das wollte ich da auch nicht, hätte ich das auch damit gesehen bekommen.

05:34:24 Das ist eh alles für morgen, ne? Ich brauch für ein paar Nudeln schwenken, immer so zwei Stunden. Aber so, come on. Also du schneidest eine Zwiebel, ne? Wir gehen es nochmal durch. Du schneidest eine Zwiebel, kannst du heute Abend mal machen. Du schneidest wirklich Zwiebel, kleine, dünne Würfelchen. Kannst auch in Hälfte teilen und dann in so halbe Scheiben machen. Einfach Zwiebel, eine. Olivenöl, Pfanne, warm, brutzelt. Bis hierhin sind wir noch beieinander, ne? Cherrytomaten abwaschen.

05:34:54 In der Mitte aufteilen. Einfach in der Mitte durchschneiden, da reingeben. Die platzen dann irgendwann auf. Und dann Tomatenmark rein.

05:35:04 Brutzelt 5, 6, 7 Minuten. Okay, easy. Und dann ablöschen mit einem Weißwein, mit einem Rotwein, wenn ihr keinen Wein trinkt, mit einem Traubensaft oder sonst irgendwas. Bisschen einköcheln lassen. Fertig. Easy, frisch, gute Tomatensauce. Haben wir auch im Quick Mittag gemacht die Tage. Noch mit Sahne dann dazu.

05:35:31 Dann war das so eine richtig sapschige, die Walentinstpasta. Boah, die waren eine gute Zeit. Easy peasy, guck mal. Gut, der Gerät wäre ready. Wir können einen Daumennagel machen. Mit was willst du aber? Hab da hingelegt schon, mit SD-Karte hatte ich gerade. Mit was willst du? Ach, dem Tablett. So ein riesen Viech in der Hand. Ah, jetzt hab ich verstanden. Viech.

05:35:55 Ich kaufe jetzt erstmal Lasagne. Größte Herausforderung. Auch schon lange keine Lasagne mehr gehabt. Aber Lasagne ballert manchmal einfach anders. Aber das ist so ein cozy Essen. Das ist für mich ein Wochenendessen.

05:36:09 gute Zeit, gute Lasagne. Ich habe immer das Gefühl, wenn man, man muss ja nicht so übelste gesund, aber wenn man unter der Woche so ein bisschen darauf achtet, so besser, die bessere Option zu wählen, sagen wir es mal so, dann kann man sich am Wochenende, finde ich, immer umso besser mit zum Beispiel einer Lasagne oder so einfach auch so verpflezen. Belohnen. Ja. So.

05:36:39 Hast du alles schon drin? Das ist hier so aufgeschnappen. Dreh dich mal ein bisschen. Ja, so ist besser, weil Licht ist besser.

05:37:14 Tippitoppi. Die ersten waren ein bisschen dunkel. Ja, krieg ich schon mal hin. Das ist noch dein Käseunfall.

05:37:34 Stimmt. Gut, dass du das sagst. Den hätte ich ansonsten fast vergessen. Den konnte man vom Boden abnehmen wie so ein Radiergummi. Das ist gut für den Boden. Das spricht für die Qualität des Käses. Die gute Qualität des Käses.

05:37:58 Ich glaube, dann kann ich meinen Laptop laden lassen. Wir liegen trotzdem richtig gut in der Zeit heute. Ja, wir sind wirklich gut am Stitzi. Kameras, Nino? Okay.

Guacamole-Zubereitung und Wrap-Kreation

05:38:38

05:38:38 Ich weiß nicht, ob ich geklatscht habe, aber dieses Gerät ist gerade aus dem Ofen gekommen. Das heißt, ich kann jetzt mal kurz diese Guacamole-Geschichte und das hier klein schneiden, damit wir hier gleich alles vernünftig ready to go haben, um dieses Gerät zu belegen. Es sieht zumindest ganz gut aus. Das macht mir Hoffnung, dass ich nicht komplett falsch abgebogen bin. Ich werde das jetzt hier genauso professionell in kleine Scheiben schneiden, wie ich sie gesehen habe, als das hier zu einem riesen Wrap gerollt worden ist. Und dann probieren wir das Ganze mal.

05:39:09 So, so, so. Und der Gerät. Der ist noch ein bisschen Strunk mit dran. Wir brauchen so oder so nicht zu viel. Kleine Zwiebeln noch dazu. Kriegen wir auch schnell geschnitten.

05:39:39 So, so. Einmal die äußerste Schicht abnehmen. Oh nein, oh nein, oh nein. Sie ist ans heiße Blech gekommen. Die Öllisch. Die Öllisch. So. Der Gerät. Hat sie Würfelchen draus gemacht oder so? Ringe. Ringe? Ja, einfach halt drauf. Oh, Ringe ist zu krass. Mach so, wie du sie am liebsten hast. Ich mache so Halbringe. Gute Idee. So.

05:40:15 Boah, rohe rote Zwiebeln, ne? Die ballern halt so sehr. Das ist so geisteskrank mutig. Das ist so richtig, weißt du, wenn du eh schon so einen Proteinmaul hast, dann ist es auch nicht mehr schlimm, wenn die rote Zwiebel draufkommt. Aber das ist wirklich, das ist bei mir der sichere Garant für eine ordentliche Nachtblähbauch. Sag ich ehrlich, wie es ist. Ja, ich finde, es gibt aber, so der Grat ist ganz schmal zwischen zu viel, zu wenig und perfekt rote Zwiebel in roh irgendwo drauf.

05:40:42 Beim Döner manchmal zu viel. Weißt du, wie ich meine? Nee, Döner ist perfekt. Du sagst, mit Zwiebeln ist einfach zu viel. Aber kommt auf die Soße an. Ja, wenn du dann auch noch zu wenig Soße hast, schwierig. So, ich fächere mir das hier mal so ein bisschen auf. Easy. Gut, und jetzt müssen wir ja nur noch diese irgendwie Guacamole, die keine ist, machen.

05:41:06 Heißt einmal so. Ich bin jetzt mal so frei. Ich mache mal zuerst den Knofi kurz hier rein. Dann einmal der Gerät aufschneiden.

05:41:37 jedes mal das gleiche wir haben kein cooles tool mehr mein avocados weg haben wir doch noch in der schublade oder nee der ist leider gone

05:41:55 Ist aber nicht schlimm. Wir haben einen von Microplane. Ich wähle mir das. Ja. Ich glaube ja. Und der Schublade? Nee, der ist da nicht mehr drin. Doch. Also ich weiß, was du meinst, aber der ist nicht hier. Doch, die hat doch sein neues Avocado-Tool. Das da. Stimmt, ich habe ja wirklich ein Avocado-Tool. Das heißt, ich kann es ja auch hiermit weiterschneiden. Das meinte ich zwar nicht, aber das ist auch cool. Aber das ist ein Avocado-Tool von Microplane. Ah ja, das meinte ich. Ich meinte wirklich ein anderes, aber ist egal.

05:42:25 So, warte, dann kann ich das hier mit so rausfudeln, ne? So war das um den Dreh. Zack, zack, zack.

05:42:43 Die funktioniert fantastisch. Was mich so wundert ein bisschen bis jetzt, muss ich sagen, ist, dass ich noch nicht gesehen habe oder vielleicht habe ich es auch einfach nur vergessen, weil es jetzt ja eine halbe Stunde im Ofen war, ob die das gepfeffert und gesalzen hat, weil irgendwie wirkt das so sehr ungewürzt. Weißt du, was ich meine? Weißt du da mehr? Du hast ja den Rap schon gewürzt. Stimmt.

05:43:07 Also die Hülle an sich ist ja schon voll gemüsig und gewürzt, aber man kann bestimmt auch noch Salz und Pfeffer so drauf machen. Boah, jetzt muss ich wieder... Das sind wirklich die Flashbacks. Oh Gott, die Flashbacks.

05:43:23 Das ist wirklich, das ist hier straight up die Studentenküche, wo man so Leute probiert zu beeindrucken, wenn man mal das ein oder andere Date hatte und dann sich so weltoffen geben wollte, dass man so eine Guacamole gemacht hat. Aber man macht es dann so törpelhaft und bis dato hat sich nichts daran geändert, sage ich ehrlich. Ich glaube, ich brauche nochmal den Hochleistungsmixer, dann mache ich es einfach da drin. So, wie viele Avocado-Tools habt ihr? Ich habe ein Avocado-Tool mal gehabt, sage ich mal kurz hier so mittendrin. Das war ein grüner Daumen.

05:43:49 Wie einen Daumen nach oben, den man da lassen kann bei diesem Video auch. Weil dann gucken wir uns natürlich mehr von der TikTok-Welt an. Zum Beispiel mal als Abo-Ziel 6000. Als Abo-Ziel? Hä? Als Like-Ziel? Sag doch mal einer was. So, dementsprechend, der war immer da. Der war cool. Und der Daumen, der war so aus Plastik. Und dann konnte man damit einfach so in diese Avocado-Hülle perfekt reinschneiden. Und dann hatte man...

05:44:16 So die Innenseite von dem Daumen, das hier, das war so geriffelt. Und nachdem man das so, also du hattest dann noch so wie hier sowas für den Kern, dann konntest du dich da so verhaken und dann rausnehmen. Und dann konntest du halt mit der Handinnenfläche da so reingehen und dann so Scheiben da rausschneiden. Und dadurch, dass das alles so aus Plastik war und so leicht angespitzt, konnte man das dann halt problemlos rausziehen in so kleinen Stückchen. Und das war immer gut. Das war immer 10 von 10, muss ich sagen.

05:44:42 Das war das beste Plastiktool, was ich in meinem Leben jemals hatte und ich weiß leider nicht von welcher Marke. Wir hatten es früher irgendwo mal bestellt. Für Gadgets? Ja, das ist schon ewig her. Ebay vielleicht. Das ist schon ewig her. Kennst du den grünen Daumen-Avocadotool noch? Den hatten wir auch relativ lang. Der ist einfach, der ist gone. Den gibt es bestimmt hier in diesen Räumlichkeiten noch, aber einfach nehmen das Ding auf die Hand.

05:45:10 Das ist wirklich nicht die perfekte Schüssel. Ich muss das auch hier so hinlegen. Ich kriege sonst keinen Druck. Die Gabel ist zu flach für diese runde Schüssel, wo ich das mache. Jetzt bin ich kurz vorm Ziel. Jetzt bin ich in der Zielgeraden hier. Jetzt ziehe ich auch so durch.

05:45:35 Gabel ist der Pürierstab des kleinen Mannes, sage ich. So, reicht mir. Rauf da. Zack. Falsch. Schnell abkratzen. Keiner hat das gesehen. Keiner hat das gesehen. Ich habe ja voll den essentiellen Schritt vergessen. Oh, oh. Okay. So.

05:46:02 So, oh Gott, Avocado Hände. Wichtig, wichtig. Geht sogar von der Temperatur. Einmal erstmal hier.

05:46:26 Erstmal hier runter. Das hat sie ja auch so gemacht. Ich möchte ja ein so gut es geht gleiches Ergebnis erzeugen. Nochmal Backpapier hier drauf. Dann flippen das Ganze. So, dass es wieder auf dem Backpapier liegt und dann abziehen. Damit man halt rollen kann, wenn man das nicht hier so mehr am Backpapier klebt.

05:46:56 Aber funktioniert eigentlich tatsächlich ganz gut. Cool, jetzt haben wir den freiliegend. So rum ist nämlich richtig. Was klebt da oben dran? Da klebt irgendwas Pinkes dran. Ganz oben an der Kante in meine Richtung. Ja? Ja, ganz oben an der Kante klebt was Pinkes. Was ist das? Ah, das ist eine Eierschale mit dem Datum, wann es abläuft. Dann kriegt ihr die halt nicht. Das war ja eigentlich nur Premium für euch. Überraschungscrunch. Das war ja nur Premium für euch, weißt du? Sorry, mal wieder. Meine war's.

05:47:26 So, jetzt aber diese wunderbar...

05:47:31 Mit Hand wirklich nicht sehr sauber verarbeitete halbe Guacamole, eigentlich nur eine Avocado mit Knoblauch. Das ist schon wirklich keine Guacamole. Kein Salz, kein Pfeffer, gar nichts. War es wirklich so? Ja, also die hat sich halt so irgendwie so selber so eine Guac gemacht. Ich mache meine auch anders. Ja, ich mache meine auch anders. Also ein paar Zwiebelchen, eine Limette und so, das muss ja schon sein. Das ist ja wie diese Leute, die mal so für, ich sage mal nur einen Flughafenaufenthalt in Mexiko waren, die dann auch immer sagen, es heißt Mexico.

05:47:58 Und dann alles irgendwie mit Limette fressen für so ein Dreivierteljahr, bis keiner mehr mit dem redet und die dann irgendwie wieder merken, dass sie irgendwie so eine kleine Identitätsstörung haben, an sich arbeiten sollten. Ich spüre die Sonne, das Meer.

Wrap-Fertigstellung und Geschmacksbeurteilung

05:48:10

05:48:10 Das Leben von Mexiko City. Was ist los? Da war, oh, in meinen In-Ears, aua. Hä, weil ich gesungen habe? Nein, nein, nein, manchmal ist hier so ein bisschen, oh, sorry, da habe ich mich gerade übertrieben erschrocken. Das war, holy shit, war das laut. Was ist passiert? Ja, ich habe halt sehr tief in den Ohren meine In-Ears und manchmal habe ich hier so vom Gürtel, wenn das hier drunter ist, so eine kleine Funkstörung und die ist normalerweise sehr leise und die kam jetzt aus dem Nix so, fuck, einmal so mitten in mein Ohr rein. Oh, oh.

05:48:39 Der hat mies ge... Also ich habe es heute ein bisschen lauter als sonst. Das werde ich jetzt sofort wieder beheben. Boah, der war aber mies. Ui, das ist sowieso auf wenig... Jetzt bin ich wach. Jetzt bin ich wach. Geht's? Warte mal. Ich muss mal kurz das Audio ein bisschen richtig machen. Aber der kam wirklich... Das ist wie, als hätte jemand so Backpfeifen gegeben, ohne dass es wehtut, weil es ja nur laut. Aber das ist so wie so ein... So hört sich das dann an, als wenn jemand einmal so richtig ins Mikrofon so reinrotzt. So, bleh.

05:49:08 Ich habe mich erschrocken. Ui, aber vielleicht, weil du gesungen hast. Entschuldigung, ich sing nie wieder. Nein, du darfst ruhig singen. Von was hast du gesungen? Wie hieß das Lied? Ich habe von der Sonne und vom Meer von Mexico City gesungen. Das heißt Mexico. Entschuldigung. Das ist nicht mein Tag. Heute ist nicht. Heute ist dein Tag. Du darfst das jetzt nicht so negativ auslegen. Heute ist dein Tag. Guck, heute sind viele positive Dinge passiert.

05:49:43 So, also als nächstes Tomaten hier drauf. Zack, zack, zack. Spannend bislang. Ich bin gespannt. Ja, gespannt mit dem Bettlaken und auch ein bisschen aufgeregt. Ist es so? Ja. Cool.

05:50:11 Aber irgendwie bereiten mir die Tomaten darauf Unbehagen. Ja, aber das muss ja so sein. Ein bisschen Lollobionda, ne? Lollobionda, besser Salat, man kennt ihn, man liebt ihn. Lollobionda. Dann...

05:50:34 Diese, also die Zwiebeln gehen für mich nicht eigentlich, muss ich sagen. Die Zwiebeln, da bin ich kritisch, die kann man sich rauspulen, aber ich möchte ja das volle Erlebnis. Irgendwie fehlt mir da auch Schinken drauf. Weißt du, dass da so ein Cut ist, wo sie das gerollt hat? Weil ich glaube irgendwie nicht, dass ich das gut gerollt kriege. Ich glaube, ja. Kriegst du hin. Ich schaffe das schon. Schaffst du. Wenn ich jetzt, wenn ich jetzt, wenn ich jetzt reinscheiße, dann habe ich reingeschissen. Von links nach rechts, lange Seite aufrollen. Sie hat es dann in der Mitte durchgeschnitten.

05:51:03 Von links? So? Ja, ja, die hat die lange Seite geholt und ist dann in der Mitte durchgeschnitten. Dann hat jeder eine halbe gekant. Also so? Ja. Boah, das ist ja übelstressig. Dann mache ich die Salatblätter, glaube ich, nochmal andersrum. Nee, komm. Die haben halt sehr viel Widerstand, ne? Die muss ich, glaube ich, alle nochmal twisten.

05:51:22 So, sorry. Ich möchte ja nicht hier Widerstand haben auf einmal von den Salatblättern. Ich habe mich auch gefragt, aber sie hat ja keine zwei gemacht. Die hat er einfach, glaube ich, nur in der Mitte dann durchgeschnitten. Also so, sagst du, wo du wolltest. Ich nehme mal kurz den Rest von unseren Zwiebeln, damit hier auch jeder auf seine Kosten kommt, zwiebeltechnisch noch. Top-Ding. Also wirklich Top-Ding, sage ich. Okay.

05:51:51 Dann würde ich sagen, wir probieren es mal, nicht? Bisschen okay. Schaffst du, schaffst du. Boah, das ist ja... Flexibel. Oha!

05:52:13 Nicht schlecht. Ist okay. Hat geklappt. Ist okay. Würde ich auch sagen. Heißt jetzt, man braucht, warte mal, ich habe eine gute Idee. Ich hatte eine gute Idee. Die sind, glaube ich, nicht mehr hier. Ja, das ist der richtige Teller dafür.

05:52:37 Wir brauchen einen gigantischen, so einen Teller und dann einmal in der Mitte durch, ne? Ja. Dann sollten wir so einen Fitness-Wrap of Doom haben.

05:53:03 Das sieht wirklich nicht okay aus auf jeder Ebene, muss ich sagen. Ja, irgendwie ist mir das zu bunt. Ja, der ist zu groß. Der ist zu groß, ne? Der ist wirklich aggressiv zu groß, muss man sagen. Der ist wirklich aggressiv. Das ist too much. Schon viel. Das ist too much. Also es sieht halt nicht schlecht aus, sieht sehr frisch aus. Aber der ist schon too much. Schon viel. Das als Mittagessen ist schon viel. Nathan!

05:53:31 Nathan! Ich wollte aufgucken, ob er noch kommt, aber ich glaube, der ist Basketballspiel mit mir.

05:53:39 So, ja, wir probieren es mal. Ich habe irgendwie das Gefühl, wenn man das in so kleinere, weißt du, so Stücke schneidet und das dann nochmal so anfrittiert, das ist, glaube ich, geil. Mir fehlt da sowas drumherum. Ja, das ist wie so eine gemüsige Frittata irgendwie. Heißt das nicht so? Frittata? Frittata? Frittatensuppe oder so? Ja, so eine Suppe kann man auch machen. Flädle-Suppe, Pfannkuchen. Pfannkuchensuppe. Im Prinzip ist ein Gemüsepfannkuchen, nur aufgewickelt mit Gemüse.

05:54:07 Und Käse. Aber da so diese Veggie-Chunks oder so von Aldi oder so noch reinfetzen. Und Schinken. Serano-Schinken. Serano-Schinken. Dann scheppert das. Ich schneide mir mal eine Stulle ab hier. So ein kleines Sandwich. Aber wie gesagt, so ein bisschen Pfeffer, Salz auf die Tomaten, die man drauflegt. Das fehlt mir noch so. Ich möchte hier nichts außen vor lassen. Wir probieren.

05:54:51 Kann man machen. Aber nicht bahnbrechend, oder? Ist halt genau das, was wir gesagt haben. Also es ist halt ein Plainsalat, es sind plain rote Zwiebeln und das sind plain Tomaten. Es ist nur Avocado mit...

05:55:08 Knoblauch. Knoblauch. Natürlich ist das Außengewürz, aber innen ist von dem Rezept her zum Beispiel zu wenig Spannung. Das hier in kleinere Stückchen zu machen, wirklich essfreundlichere Portionen mit irgendwie einem geilen Salat oder einem geilen Dressing da drin, das darf auch gerne was Cremiges sein. Da gibt es ja auch so, wenn man das als Fitness-Snack machen will, so fettarme Kombinationen, wie man das da zusammenbauen kann, finde ich viel schöner.

05:55:34 Als so ein Riesen-Whopper. So das hier ist auf Social Media ausgelegt, weil das ist giganto. Das verstehe ich so, dass wenn man da steht und dann einfach irgendwie ein Video anfängt, so, which is good, wir machen das ja auch so. Das ist gar kein Vorwurf, aber sagt, boah, das ist mein Rap und das ist nur die Hälfte. Auch dieses ganze Riesenviech läuft halt super, aber...

05:55:53 so es verfehlt so ein bisschen, das ist langweilig, so von der Füllung her. Das Rezept ist cool, der Inhalt ist mir zu langweilig. Ich sehe da viel Potenzial nach oben, aber das ist ja auch das Gute an dem Rezept und das ist wiederum sehr positiv. Du hast die Base und kannst von daraus arbeiten. Ich gebe dem aber eine gute 6 oder 7 von 10.

05:56:12 Eine 6, 7 von 10. Ich glaube, das kannst du bis zu einer 10 von 10 hochhauen, weil so... Mit Gewürzen halt, ne? Genau, weil der Wrap an sich oder diese Base, die du machen kannst, die ist cool. Du kannst frittieren, kannst du eine Suppe draus machen und so weiter und so fort. Das finde ich eigentlich ganz geil. Also dementsprechend schauen wir ins nächste.

Abschluss des Drehs und Ausblick

05:56:33

05:56:33 Geil! Easy! Dann sind wir fertig für heute, ne? Easy, easy. Wir sind mit dem Dreh zumindest fertig. Aber wir, Chad, wir backen ja noch. Ein Dip fehlt da. Ein Dip ist auch guter Call. Ein Dippiger Dip. Ich möchte das aber trotzdem probieren und werde mir deshalb etwas abschneiden. Bitte wohl, bitte wohl. Ja, natürlich. Bitte wohl, bitte wohl. Willst du sein Ganzes? Sein Ganzes? Nee, nee, nur so ein Stück.

05:57:02 Ich will das Ganze. So, Händchen mal waschen. Ach geil, guck mal, wusste ich gar nicht, dass du die noch haben kannst. Einfach hier hinstellen, das brauchen wir jetzt gleich. Wie bitte? Ach, ins Grip, ne? Von hier vorne oder von hier hinten?

05:57:38 Heiner. Skitchett. Lexi... Lexi... Lexi... Legi? Ist das richtig? Danke schön für den Prime-Sub. Danke schön. Sehr lieb. In Bacon einwickeln, im Bierteig und damit dann in Öl frittieren. Der Shepherd auf jeden Fall. Also es erinnert an so ein... Oh.

05:58:03 Ja, vom Feeling her schon, ne? Jetzt habe ich mich so schön sauber gehalten den ganzen Tag beim Sacken. Ich habe heute wieder... Normalerweise habe ich die dann immer Freitagabends die Sprachfehler und dann kann mich der Rest des Teams beim Martini Freitag abfedern, aber diese Woche werde ich wirklich leiden. Also entschuldige mich vorab mit den Sprachfehlern.

05:58:29 Dann machen wir Alufolie drüber. Ich nehme mir gleich entspannt, wenn ich fertig bin mit dem Stream. Und nach dem Backen nehme ich mir alles, was ich dann möchte. Ne, wir können gerne in den Kühlschrank machen. Ich suche mir dann noch was. Ja? Echt?

05:58:50 Ja, es fehlt was, finde ich. Also ich finde auf jeden Fall safe, es fehlt auf jeden Fall was, damit das in irgendeiner Form spannend ist. Sei es denn nur, dass das Innenleben ein bisschen angemacht ist oder so. Gute Ranch-Soße. Zu wenig gewürzt, sage ich auch. Also ich habe es ja genauso gemacht, wie sie es gemacht hat, aber da fehlt mir zu viel. Ja, lieber zu viel als zu wenig.

05:59:22 Ich wollte nur einmal hier reinpiksen, bevor ich etwas mache. Irgendwie, ich weiß nicht, die Tomaten sind es, glaube ich. Ja, bei mir sieht es aus wie ein... Ein Schlachtfeld. Ja, ein Schlachtfeld, stimmt. Kräuterquark wäre gut dazu. True. Kräuterdip. Kräuterquarki. Klassischer. Lecker. Sorry für Geschmatze.

05:59:56 Ich höre es nicht. Ich habe noch ein bisschen Salz drüber gemacht und ich finde es lecker. Aber ja, kann man geiler machen auf jeden Fall. Ja, aber Base ist gut. Kein schlechtes Rezept. Ich werde es nochmal zu Hause machen. Das ist auch so ein richtig geiles Resteverwerfungsessen. Oh. Warte, ich mache es hier rein. Tüten liegen aber hier. Hier ist auch eine drin.

06:00:25 Oder? So voll geil zum Reste verwerten. Ich könnte ein neues Avocado-Tool in 3D drucken. Na, alles gut. Alles gut. Ich bin mit meinem von Microplane auch sehr zufrieden. Das funktioniert sehr gut. Ich wusste nur nicht, dass der da drin liegt. Habe ich beim Umräumen nicht ganz auf dem Schirm gehabt. Alrighty. So.

06:00:54 Habe ich morgen richtig gut Frühstück und Mittagessen. Eine Leckerei. Gut. Gut, gut, gut. Aber an den unteren Schichten fehlt es halt. Okay. Dann sind wir doch hier eigentlich ganz gut aufgestellt.

06:01:27 Gut. Iset, danke schön für den Prime Sub. Auch wieder am Stitzi. Ich?

Backen mit Zuschauern und Mini-Pause

06:01:38

06:01:38 Ich backe jetzt gleich mit euch. Wir sind super gut in der Zeit. Ich nehme mir jetzt nochmal kurz fünf bis zehn Minütchen. Dahinten ist ja schon alles vorbereitet. Ich schaue auch mal eben ins Rezept. Hier ist aber das Größte schon direkt genau vorbereitet. Ich bin ready dafür. Ich hoffe, ihr seid auch ready dafür auf ein kleines, großes, großes, kleines, großes Backen.

06:01:59 Aber davor natürlich, damit ihr euch alle noch ready machen könnt, inklusive mir, ein kleines Mini-Päuschen, wo wir alle nochmal kurz durchatmen, kurz 17 und dann entspannt runterkommen, um gut und vernünftig in diesen Abend zu starten, oder? Das ist ja eine wichtige Sache. Tschö. Also, bis gleich. Ich glaube, du bist auch noch an, ne? Ja, das sag ich ja. Ach so, tschö. Tschö. Ich mach mal aus hier. Du bist Feierabend. Bis dann.

06:25:18 So, ich habe mal die Weihnachtsmusik ausgemacht. Einmal noch der Gerät hier hinstellen. Dann machen wir mal so. Dann gehen wir mal ganz kurz wieder hier rein. Was ist denn jetzt hier passiert? Was ist denn das hier?

06:25:48 Der Gerät läuft. Der Gerät läuft auch. Noch mal so. Und dann machen wir noch mal so. Ab dafür. Dann haben wir da alles schon mal parat, meine lieben Leute. Und dann heißt es jetzt, jetzt muss ich nur gucken, ob das funktioniert. Warte mal.

06:26:22 Der hat einfach das Intro nicht hier draufgelegt, der Junge. Das heißt, ich muss nochmal hoch ... Nee, warte, ich muss nicht hochgehen. Ich bin ja Profi. Warte, warte. Warte, warte. Schwibikatz, Dankeschön für die Bits. Wulteck, Dankeschön auch. Hinata, Dankeschön auch an deinen Zap. Und Bambi, Dankeschön für den Zap. Danke für den Support, Leute. Sehr süß. Sehr süß. Warte, ich schaff das. Ich krieg das hin. Ich finde das.

06:26:49 Das ist nicht richtig. Das ist auch nicht richtig. Ich finde das. Ich bin ja Profi. Warte. Da.

Ankündigung Zitronenmuffins und Rezeptsuche

06:27:00

06:27:00 Es muss das hier sein. Okay, seid ihr bereit für... Tschüss! Ja, okay, ich habe jetzt selber noch... Ich kenne die Intros, aber ich weiß noch nie... Ich weiß nie, wie sich das anhört. Ich habe noch nie da reingehört. Ihr kennt die Intro-Musik davon viel besser als ich. Der Dragon Monday fällt heute aus. Dafür gibt es ein...

06:27:29 Dafür gibt es ein kleines What's Up. Das mache ich dir gleich fertig. Aber nur wenn hier richtig warm ist und ich schwitze. So.

06:27:37 Es wird gebacken. Heute wird gebackt. Ganz klares Ding. Alle jetzt hier schon wieder zurück in den Büros. Jetzt bin ich hier, jetzt bin ich alleine mit euch. Jetzt bin ich alleine mit euch. Jetzt passieren die gruseligen Sachen. Ich habe mir gerade noch von Nino sagen lassen, es gibt wohl was Zitroniges in Muffinform. Ich bin gespannt. Küchlein, Schnee von gestern. Papa darf jetzt heute Zitronenmuffins machen. Wir freuen uns.

06:28:06 Mal sehen, was wird. Ich finde es gut. Es wurde mit einbezogen, dass ich einfach ein bisschen plattomat bin heute. So, gucken wir mal. Zitronenmuffins. Das sollten wir doch hinbekommen, oder? Das sollten wir wohl hinbekommen. Oh, oh, oh, oh, oh, oh. Okay. Ach, du heilige Mutter, so viel Werbung, die hier aufpoppt auf diesen ganzen Webseiten.

06:28:32 Da lobe ich mir die fivi.gg-Webseite, wo wir auch unsere Rezepte haben, wo keine Pop-Up-Werbung die ganze Zeit ist. Richtig. So ist das nämlich. Okay. Eier. Zitronenschale. Saft auspressen. Ich gucke mir das jetzt genau an. Zwei Zitronen. Hier ist eine Zitrone.

06:29:04 Okay. Teig geben und unterrühren. 180 Grad vorheizen oder 160 Umluft. Ich bin ein Umluft-Typ. Das mache ich jetzt schon mal. 160 Umluft, ab dafür. So, der hat ja noch ein bisschen Resthitze.

06:29:30 Puderzucker, Zitronenabrieb als Deko. Also drei Esslöffel Zitronensaft muss ich saven. Das ist halt wichtig, ne? Wir erinnern uns an die letzten Male. Es war eine Krise. Miniatur-Rundkuchen. Passt. Platomate ist die kleine Schwester von Zweitomaten. Ja, schon ein bisschen. Schubi die Katz, sagst du noch mal für die Pilze. Schubi die Katz ist so ein cooler Name. Oh. Ui.

06:30:00 Einmal so. Okay, hab's gemacht. Hat funktioniert. Böhm-Profi.

06:30:09 Zwei Mal. Ui. So. Haben wir. Kriege ich hin. Zack. Da wird jetzt wieder gesagt, man muss dann hier Mehl und sowas vermischen. Ich mache das hier ja, um was zu lernen. Und mein Lerneffekt bis dato ist zumindest noch, nicht das alles vorher so vernünftig zu vermischen. Das muss man einfach, das muss man einfach fühlen. Das muss man einfach machen so. Das kommt schon. Das kommt schon. So. Also ich glaube, ich schaffe das. Nehme ich einen Knethaken.

06:30:37 Und dann nehme ich so einen Rüri. Ich glaube, ich nehme einen Knethaken. Ich habe das Gefühl, das wäre heute effektiver. Ich nehme einen Knethaken.

06:30:47 Ich kenn mich ja aus inzwischen. Ich kenn mich aus. Was machst du gerade? Wir backen heute. Es ist Dienstagabend. Wieso machst du kein Gaming mehr? Es sind nur so 14-Jährige, die 18 Stunden am Tag zocken. Und da habe ich einfach keine Zeit für. Da bin ich zu alt für. For real. Ich zocke einfach lieber dann so ein bisschen privat. Heutzutage hat sich das schon wieder gewandert. Ich glaube, heutzutage könnte ich problemlos wieder Gaming machen. Aber eine ganze Zeit lang war es einfach nur, schwitzen, wer als erstes die neuesten Fortnite-News rausbringt um 5 Uhr morgens.

06:31:15 Und das ist nicht mein Grind, sage ich ehrlich. Also da, das wurde mir dann ein bisschen zu viel. Habe mich nicht mehr wohl gefühlt, wollte ich mich ein bisschen umorientieren und habe dann meine Leidenschaft für das auch immer gemacht. Was wird es genau? Ich habe es nicht mitbekommen. Es wird ein Zitronen-Muffins. Marion, es wird fantastische Zitronen-Muffins. So, hier Butter, schon ready to go. Oh, oh, oh.

06:31:40 Okay, Butter da reinmachen mit 120 Gramm Zucker. Und dann noch ein Päckchen Vanillezucker. Nicht den Knethaken. Ich habe das Gefühl, das ist die beste Wahl, die wir heute haben. Dafür kannst du den Flachrührer nehmen. Ich bin ehrlich, das ist das dritte, was immer dabei ist beim Thermomixen, den Flachrührer.

06:32:06 Das Rührding. Verdammt, das ist das Einzige, was nicht hier hinten bei war. Da wollte ich mich drum drücken. Ich kann nicht schon wieder, Leute. Ihr erinnert euch, ich habe letzte Woche auch was von da hinten genommen. Das kann nicht so weitergehen. Das kann nicht so weitergehen. Oh, da, warte. Hier ist es. Das, ne?

Vorbereitungen für Zitronenmuffins

06:32:29

06:32:29 Das dritte. Okay. Anscheinend wurde das hier unten in die mir noch unbekannte Thermomix KitchenAid Schublade gemacht. So, das muss verrührt werden. Mach das mal. Funktioniert super. Falls jemand fragt, zum Glück könnt ihr nicht reingucken. Klappt sehr gut. Okay, das lasse ich verrühren. Aber die Eier rühre ich jetzt erstmal nach und nach unter.

06:32:57 Gott hat geklappt war gar nicht so schlimm wie ich dachte ein Ei

06:33:10 Ich merke, ihr seid... Oh. Ja, das ist okay. Da ist nicht so viel Schale mit reingekommen. Das ist gut. Das ist ja auch das Team. Und die brauchen Kalzium. Die haben niedrige Kalziumwerte. Ich weiß, dass ich kenne die ja. Wir haben ja so wenig Maßstäbe bei uns. Ich habe, glaube ich, noch von niemandem, der hier arbeitet, jemals in meinem Leben einen Lebenslauf gesehen. Von allen Leuten, die jetzt da sind oder in der Vergangenheit da waren. Das geht immer nur nach Skill. Nach Skill und ob es zu uns, wie wir das brauchen, passt.

06:33:38 So, das sind so die einzigen Maßstäbe, die ich habe. Aber Großblutbild kriege ich schon. Also da weiß ich mal Bescheid, damit ich die dementsprechend auch ernähren kann. Klares Ding. Also das ist ja, finde ich, jetzt dann kein Eingriff, wenn ich keinen gefakten Dings habe. Weil sind wir uns alle einig, lebenslauffälsch.de, dass es alles total gut für dich aussieht. So, das haben wir auch hiermit dann fertig. Und dann ein bisschen Zitronenabrieb.

06:34:07 Da habe ich doch bestimmt noch was hier. Ich habe doch gerade eben... Verdammt nochmal. Jetzt habe ich natürlich hier meine einzige Microplane, die ich gerade noch hatte. Na, verdammt. Die habe ich wirklich bedrohlich schnell hier weggegeben. Also ich habe noch so einen Aufsatz hier. An dem könnte ich sicherlich auch ein bisschen Abrieb... Ah, nee. Ich dachte gerade, ich habe es hier. Aber nee, war doch nicht so.

06:34:36 Genau, Lebenslauf kannst du fälschen, aber Blutprobe sagt immer die Wahrheit. Ich sag, das funktioniert, auch wenn das so ein bisschen sich so anfühlt, als wäre das hier so ein Julienne-Ding. Probier's mal. Jo, das ist viel zu groß. Okay, zum Glück ist da nicht so wirklich was reingefallen. Alles gut. Das wird jetzt.

06:35:01 Das wird jetzt. Das wird gut jetzt. Ich merke das. Das Chi ist gut hier. Bei der Butter-Geschi. Ah, guck mal. Die wird jetzt auch wärmer und dann geht das.

06:35:15 Ja, das verrührt sich jetzt schön. Das wird gerade ein schöner Brei. So muss das ja sein, ne? Ja, das Thema ist folgendes. Habe ich dieses Werkzeug vielleicht noch irgendwo hier? Oder war Fabi flotter und hat es schon nach hinten geräumt? Ich glaube, die war sehr flott. Ist ja sehr tüchtig. Da muss man jetzt gucken. Jetzt muss ich nochmal einmal kurz hier aus der Küche flitzen. Mal kurz hier in unsere Waschküche gehen. Ah, das kann natürlich sein, dass das jetzt hier verräumt wurde.

06:35:43 Es kann auch sein, dass das schon in der angeschalteten Spülmaschine ist. Das ist natürlich bescheiden. Wo kriege ich denn jetzt hier sowas her, um ein bisschen Abrieb zu machen? Jetzt müssen wir natürlich zaubern. Oh, jetzt bin ich der Dieb. Jetzt muss ich rüber zu Fibi. Leute, das wird ein Problem. Ihr kriegt gerade nichts mit. Ich brauche aber dringend eine Zeste. Einen Zester brauche ich. So, Sekunde. Ich gucke mal kurz, ob ich hier unten einen finde. Jetzt bin ich hier wirklich mit der...

06:36:13 Mit der Taschenlampe in der Küche. Ja, die haben noch einen. Wir brauchen Zeit fürs Rezept, ne? Das ist ja wichtig. Das ist ja eine wichtige Sache. Okay. Einmal weiter, zweimal weiter. Oh, die Türe zu machen nicht vergessen. Ganz wichtig. Perfekt. Da sind wir wieder. Kuckuck. So. Ich mach das mal ganz kurz hier rein, dann ist es leichter für mich da reinzuschütten.

06:36:54 brauchen wir potenziell noch zum zum garnieren gleich

06:37:12 Haben wir. Perfekt. Easy. Du bist noch live. Hier ist ja gar nichts los. Also die meisten Leute sind halt auf Twitch am Zugucken, muss ich sagen. Wir machen ja YouTube und TikTok eigentlich nur dazu an, damit die Leute da auch lurken können, wenn sie da einfach lieber gucken. Und TikTok ist ja vor allem an, damit die Leute halt auch noch, ja, wie sagt man das liebevoll, wenn sie auf Klo gehen, weitergucken können. Weil sind wir alle ehrlich, haben wir auch schon die Umfrage mal gemacht. Alle Leute, die TikTok zugucken, sind auf jeden Fall safe immer auf Klo. Also das ist relativ easy.

06:37:41 So, Sekunde. Ich werde mir jetzt mal hier irgendwie kurz mal irgendwas an Tools nehmen, um mal kurz die restliche Butter hier abzukratzen, weil die jetzt hier ein bisschen festgefahren. So, zack. Ja, da sind wir doch. Der Kollege kommt hier auch ran. So, Zitronenpresse. Ah, die ist auch schon weggewandert. Verdammt nochmal. Verdammt nochmal.

06:38:08 Das ist halt blöd. Wir haben alles immer nur in einfacher Ausführung. Da sind andere besser für jede Situation gewappnet. Ich nehme mir mal hier so ein kleines Messerchen. Kleines Fifi-Messerchen. Dann nehme ich mir mal hier so ein großes Fifi-Brett. Viel zu großes Brett. Ah, Moment mal. Ich habe doch... Da stelle ich mir hier schön den Hintergrund. Schönes Brett. Nehmen wir ein kleines. Dann gibt es jetzt die Alpbewerde-Methode. So.

06:38:39 Easy. Einmal durch damit. Kernchen mit der Rückseite raus. So, so gut es geht. Und dann nehme ich mir ein kurzes Schädchen, wo auch die Zitrone drin war. Und presse dann hier rein einfach mit der Hand aus. Bei weitem nicht so effizient. Ich habe die jetzt auch vorher nicht gerollt. Wie wenn ihr es mit einer...

06:39:10 vernünftigen Presse macht. Das haben wir auch die Tage schon mehrfach gesehen. Aber die hier ist schon so oder so gut weich. Ich möchte nicht sagen, aber du hast einen weißen Fleck am Pulli. Habe ich das? Ach, hier das? Kann sein, dass es die Kameralinse ist, weil ich sehe den nicht. Also ich sehe es auch in der Kamera, aber es passt.

FIVI Kochmesser und ehrliche Preispolitik

06:39:34

06:39:34 Wie teuer sind deine sehr guten und qualitativ hochwertigen Messer? Ich habe nur Messer von Fifi. Ein Fuffi. 50 bis 60 Ocken. Kann jeder gut in der Küche mitarbeiten. Mehr brauchst du nicht. Fifi.G. Meine eigene Kochmarke. Das sind auch die Messer, die ich den ganzen Tag hier benutze. Das hier sind unsere kleinen Solinger Messer. Auch die absoluten Allrounder in der Küche. Oder auch das Frühstücks.

06:39:59 Frühstücksbrötchenmesser, was hier ganz viele Leute immer sehr gerne nehmen. Aber ich sage 50, 60 Euro, wenn du gelegentlich gerne mal kochst oder mit dem Kochen anfangen möchtest, da kriegst du schon ein gutes Messer. Da muss man nicht so eklig sein und dann immer irgendwie hunderte Euros aus Leuten rausquetschen. Ich glaube, da machen wir eine sehr, sehr, sehr, sehr faire Preispolitik. Kann ich nur empfehlen. Haben viele Leute, die hier zugucken. Guck, gut zum Starten.

06:40:29 Geile japanische Messer, kann ich Ihnen auch nichts gegen sagen. Sind halt auch nochmal auf einem ganz anderen Qualitätsmaßstab unterwegs. Ist aber eine Welt für sich. Muss jeder selber entscheiden, ob er damit sowas anfangen möchte zu kochen. Aber bei uns bist du sehr gut aufgehoben, wenn du starten willst und gehst nicht in die Privatinsolvenz. Also, das ist am Start.

06:40:57 Beides zum Butter-Zucker-Gemisch dazugeben. Haben wir hier. Easy. So, ein bisschen Saft hier rein, weil ich habe schon gesehen, wir brauchen gleich noch Saft für unseren, ich glaube Zuckerguss. Dann hier so ein bisschen Abrieb. Zitronenabrieb noch mit drauf. So, easy. Haben wir. Die beiden Sachen saven wir uns. Und dann Salz, Mehl und Backpulver verrühren. So, das ist unser Mehl.

06:41:33 Was bist du? Ach, Puderzucker für gleich. Okay, habe ich verstanden. Das hier ist unser Backpulver. Komm, wir rühren uns jetzt einmal unter, damit alle glücklich sind. Noch eine Prise Salz, damit das alles super lecker ist. Ich habe Messer von wirklich guten Marken, die doppelt so teuer sind und die Messer von Phoebe stehen dem nichts nach. Guck, ich habe das ja auch schon oft durchblicken lassen und ich will gar keine andere Marke bashen.

06:42:01 Ich weiß, es gibt super tolle Kochmarken da draußen und wir sind seit anderthalb Jahren auf dem Markt und wir haben eine extrem große Freude, haben extrem viel Support von euch, haben auch sehr viel ehrliches Feedback von euch, konnten auch vieles davon schon annehmen oder arbeiten gerade noch genau da dran. Viele haben gesagt, also sowas, das würde, glaube ich, würden wenige machen. Viele haben gesagt, hey, wenn ich hier unter eure Papierbretter, die lassen wir in Holland machen, wenn ich da kein, das rutscht mir manchmal ein bisschen weg.

06:42:29 So, vollkommen normal. Wo sind wir gerade dran? Und so eine Produktentwicklung dauert halt einfach sechs Monate, dass wir hier gerade nochmal Aufsätze finden für Bestandskunden, um so Gumminoppen daraus zu machen. Und auf der anderen Seite, dass die nächste Charge, die wir davon haben, das direkt mit integriert hat, sodass die auch nicht rutschen. Ansonsten einfachster Küchentrick der Welt wirklich.

06:42:48 Nehmt euch einen Lappen, macht den nass, legt den da drunter, dann rutscht hier auch gar nichts mehr. Aber auch unter keinem anderen Brett der Welt. So ist so ein Ding. Aber das ist halt so, das sind die Sachen, das sind die ehrlich, das sind die flott. Aber das Normale, was ich gelernt habe von vielen Leuten, die ich im Kochenmarkt kennengelernt habe, und das ist auch kein Geheimnis, das ist einfach so was, da reden nur wenig Leute drüber, aber das ist einfach kein Geheimnis. Es ist vollkommen normal, dass du ein Produkt bestellst, egal wo. Ist nicht nur beim Kochen so. Dass du ein Produkt bestellst und dann...

Ehrlichkeit und Transparenz bei FIVI

06:43:16

06:43:16 einfach dieses Produkt auf den Markt bringst und normalerweise wirklich da, umso mehr du bestellst, umso günstiger wird, egal was du dir in deinem Leben in irgendeiner Form holst, wenn du ein Produkt auf den Markt bringst. Und ich bin halt einfach kein großer Fan, dass alles auf einmal immer anfängt mit 100 Euro und sonst irgendwie was. So, ich bin kein gelernter Koch, ich probiere mit euch viel aus und ich fände es dann unehrlich, wenn meine Produkte auf einmal...

06:43:42 150 Euro kosten würden. Klar kannst du so ein Messer, ein Hammerschlagmesser, kannst du natürlich für 110, 120 Euro rausbringen. Habe ich aber keinen Bock drauf. Ich möchte, dass mehr Leute mit euch da Berührungspunkte haben und genau den gleichen Weg gehen wie ich. Und Leute, die schon aktiv und besser kochen als ich, auch vielleicht noch eine Möglichkeit haben, ein bisschen ihre Sachen zu upgraden. Weil mir sind auch Looks in der Küche wichtig. Plain and simple, Edelstahl und Schwarz, alles. Und dann kannst du jede Küche, egal welche Farbe, schön und easy ausstatten.

06:44:12 Ich bin der ersten Teenie, ist für mich ein ganzer Balzen Geld. Ich liebe Aberkochen, ich werde mir auf jeden Fall welche holen. Ich hoffe, das tust du. Bleib auch ansonsten immer, wenn du sagst, ich möchte ein bisschen sparen, wachsam. Ich weiß, dass auch meine Jungs und Mädels hier bei Phoebe immer sehr gut aufgestellt sind mit coolsten Aktionen, um auch mal Sachen zu gewinnen bei uns. Wir hatten schon exklusive Stream-Codes, sage ich mal.

06:44:38 die auch schon fertig gemacht worden sind, hier von der Community auf Twitch. Die haben den Sub-Rekord, den Hype Train, nicht Sub-Rekord, das auch, aber die haben den Hype Train gebrochen und dann haben wir auch dafür nun mal einen Prozent-Code nur exklusiv für die Streaming-Zuschauer rausgegeben. Also ich glaube, wir sind da immer ganz cool dabei, dass wenn man sich auch ein bisschen damit auseinandersetzt mit uns und da so am Start ist, dass man auch coole Aktionen...

06:45:03 sich sichern kann. Wir hatten die krankeste Weihnachtsaktion ever. Wir hatten im Dezember einen rückwärts laufenden Prozent Adventskalender. Da haben wir noch nicht so viel gestreamt, aber ich finde, das war somit die coolste Sache, die wir jemals gemacht haben. Wir haben nach der Black Week, die war ja Ende November, da gab es zeitweise 20 Prozent im Shop auf manche Sachen, haben wir ab dem 4. November, also vier Tage nach der Black Week angefangen.

06:45:29 nochmal mit 20 Prozent und sind dann jeden Tag ein Prozent runtergegangen. Bis zum 24., wo es noch ein Prozent gab, um Leute zu animieren, dass die früh ihre Geschenke kaufen für Leute zu Hause. Und das fand ich so cool, einen rückwärts gedachten Adventskalender zu machen.

06:45:45 wo einfach die Leute sich frei aussuchen können, was sie wollen und richtig rein sparen und jeden Tag dazu noch was gewinnen konnten. Also das sind alles die Sachen, die sich hier die Jungs und Mädels von Phoebe ausdenken und dann auch umsetzen. Auch ohne mich. Ich habe gesagt, was ihr Social Media mäßig machen wollt. Ich habe da letztes Jahr sehr wenig mitgemischt. Jetzt mische ich da so mit unserem Quick Mittag ein bisschen mehr mit in den Livestreams. Aber ich habe immer gesagt, mach einfach. Nehmt das aus euren Spielplatz und die machen nur wilden, coolen Shit und probieren auch viel aus und fallen auch mit manchen Sachen vielleicht...

06:46:14 auf die Schnauze oder sind dann genervt, aber das ist mir immer mal mehr wert, als wenn ich da irgendwie als, ich bin der Social Media Guru, weil ich hab viel Abos, weil ich Paluten kenne, mich da hinsetze und irgendein Quatsch da ausklamüser. Das wird immer besser, das wird auch professioneller, das wird cool und die machen da so gute Sachen und da kriegt man auch immer was Cooles raus, weil die sich da auch ausprobieren, was funktioniert, was funktioniert nicht, was ist auch zu viel und was ist vielleicht zu wenig und ich weiß, dass die da auch sehr...

06:46:42 Bedacht sind auf euer Feedback. Also das sehe ich jeden Tag. Kundenhotline liegt noch hier im Haus. Also das pingpongt sich hier meine Marketingabteilung mit. Und jeder, der irgendwas zu mekern hatte oder sonst was, ist da auch meines Wissens nach immer sehr, sehr, sehr, sehr gut und top von dem behandelt worden. Lieblingsessen ist eine Bolo und Spätzle mit Soße, Sauerbratensoße natürlich nicht. So, das ist jetzt alles mit da drin.

06:47:09 Und das ist ja wirklich super easy heute. Das finde ich ja sympathisch und nett.

06:47:19 So, ehrlich, frei, aus der Mitte und aus der Hüfte geschossen, ganz entspannt, ganz easy. Kann man auch viel von Mama Sally lernen, die macht das nämlich auch genauso. Die macht das einfach auch genauso. Und das finde ich gut und das finde ich bewundernswert. Und die ist ja auch dabei eine große Inspiration gewesen. Und wir mögen uns auch immer noch sehr gerne, obwohl ich auch jetzt zumindest im Kochutensilienmarkt mitspiele. Kein Hass, nur Liebe. Die Leute sind da alle sehr nett untereinander. Und wie gesagt, wir müssen auch nicht ums Überleben kämpfen. Wir stehen gut da.

06:47:49 Geht immer besser, sage ich euch auch ehrlich, wie es ist, gerade bei einem jungen Unternehmen. Ich bin ja auch da mit einem großen Investment reingegangen, weil die Firma hat sich ja auch erst mal acht Monate aufgebaut.

06:48:05 Im Hintergrund. Und das heißt, ich habe acht Monate lang auch einfach Gehälter bezahlt, obwohl noch nicht meine Webseite online war. Aber das gehört dazu. Und das ist halt das, was Freude macht. Und nach hinten raus muss dann einfach, finde ich, immer ehrlich kommuniziert werden. Und wenn es uns gut geht, geht es uns gut. Wenn nicht, dann nicht. So, und das würde ich euch auch einfach sagen. Aber gratis, all right. Letztes Jahr war ein bisschen, ne, sowieso Stress bei uns allen. Riesenprojekte. Hier waren noch an vielen Ecken und Enden eine viel größere Baustelle, als es jetzt eine ist. Also es war wirklich teilweise...

Erfolgreicher Start ins Jahr und Zukunftspläne

06:48:34

06:48:34 ganz schlimm und da habe ich auch schon gesagt hat mein team das super weggesteckt und wir sind da auch super vorangekommen aber ich sag mal also ehrliches feedback von meiner seite ich glaube januar letztes jahr im fiwishop zu januar dieses jahr auch durch den stream und auch die lustigen sachen die wir machen und auch dass wir wieder ein bisschen mehr quatschen und ihr auch einen größeren einblick habt oder auch schon mal

06:48:58 geheime Sachen, die da im Hintergrund stehen, ein paar Wochen vor Release auch sehen könnt und dann schon euch mal umschauen könnt, ist auf jeden Fall 130 Prozent besser gelaufen. Also in reinen Zahlen. Um die 130 Prozent besser als Januar letztes Jahr. Und ich finde, das ist auch sehr cool und zeigt auch vor allem, das muss man auch, allen Chats, auf die ich hier gerade gucke lassen, auch dem Support von euch zu verdanken.

06:49:26 Also, muchas gracias dafür. Es wird, glaube ich, kein Kuchen heute. Es werden Zitronen-Muffins. Lecker. Fifi war da gerade beim Auswärtsspiel Darmstadt gegen Ausburg und habe zehn Minuten vor Anpfiff das Messerset bestellt und bereue bis heute null. Perfekt und fantastisch.

06:49:50 Ich muss auch sagen, dass ich das hier total vermisst habe. Einfach ein bisschen schnacken und einfach ein bisschen was erfahren. Ja, ist auch voll wichtig. Und ich merke das ja auch so, von Woche zu Woche trudeln immer mehr Leute ein. Ich sage es ja nicht in allen Videos, aber in den meisten irgendwo mittendrin. Dann kriegen das auch noch verhältnismäßig wenig Leute mit. Ich hätte auch wie die Piez ein großes Ankündigungsvideo machen können. Dann wären ja sicherlich noch hunderte Leute irgendwie mehr mit unterwegs. Aber lieber, ihr wisst ja, dass ich eine Sache wirklich verabscheue. Und das ist Hype. Also bei mir persönlich.

06:50:18 Nicht bei anderen, sollen sie machen. Aber Hype ist halt der Garant für unfassbar viel Stress, extrem geisteskranken Leistungsdruck, der nicht immer die besten Ergebnisse und auch nicht die besten menschlichen Taten fördert, damit man das neue große Thumbnail, die neue große Idee oder das neue große Etwas umsetzt. Sondern ich bin ein Freund von, ich bin dauerhaft da.

06:50:37 Den Promise habe ich vor zwölf Jahren gegeben und dieses Versprechen, das halte ich bis heute noch. Und dementsprechend muss das jetzt auch nochmal wieder so umgesetzt werden, wie ich es ganz früher gemacht habe. Das hier ist gerade für mich komplett alltäglich. Also das hier, das Ding mit Videos drehen und abends streamt man. Jetzt drehen wir halt einfach noch, weil wir ein bisschen was anderes machen als Gaming. Unsere Videos einfach auch im Stream, weil es auch noch...

06:51:03 Spannend ist für Leute da live zuzugucken und auch noch mal guter Content ist auch, um das live noch mal mit auszustrahlen, meiner Meinung nach. Ich habe jetzt auch nach sechs Wochen, seitdem wir das machen, keinerlei Nachteile daran entdeckt, muss ich sagen. Also ich sage, es war nach wie vor die richtige Umstellung. Dazu möchte ich auch noch mal betonen und das hört sich jetzt großkotzig an, aber ich sage, ich habe ganz gutes Auge gehabt, weil meines Wissens nach gibt es niemanden, der sieben bis acht Stunden irgendwas mit Lebensmitteln auf Twitch abfeuert. Also Leute machen Kochs.

06:51:32 Die sind dann auch mal länger und die sind lustig. Das ist so meine Sparte, wo ich mich seit fünf Jahren noch aufhalte. Die habe ich auch nicht erfunden, das ist nichts Neues. Aber das ist so ein Ding, wo ich gesagt habe, keiner macht das dauerhaft live und ich mache das eh schon. Und ich habe ja den großen Vorteil zu vielen anderen Leuten, die eine Küche haben, dass ich das nicht unbedingt bei mir zu Hause mache. Und mein ganzes Equipment, also ich meine, hier hängen zwei Fernseher, fünf Lichter.

06:51:59 zwei Kameras, um die bestimmt 200 Meter Kabelwege über jedes einzelne Detail, was einfach fest verkabelt ist und ready to go. Und ich muss halt wirklich einen Knopf mehr drücken. Ich habe davor meine Audiospuren auch einfach über OBS aufgenommen. Und das war halt gleichzeitig auch noch eine Videodatei. Und da drüber ist der Knopf.

06:52:22 Stream starten. Also für mich ist das hier, was ihr seht, auch so ziemlich fast der Alltag gewesen die ganzen Jahre davor. Und das Einzige, was das halt verlangt, ist viel Zeit. Aber die verbringe ich sowieso hier. Habe ich noch nie anders gemacht. Finde ich entspannt, finde ich easy, finde ich gut. Habe ich immer schon gemocht. Du bist ein toller Begleiter in der Elternzeit. Sehr gut. Sehr gut. Sehr gut.

06:52:52 So. Zack. Ja, jetzt muss ich hier so Muffinforms befüllen. Aber ich sage euch auch, ich freue mich einfach auch darüber, dass FIVI jetzt auch einen guten Start ins Jahr losgelegt hat. Und ich freue mich auch, wenn das in Zukunft immer noch ein bisschen, ja, ich sage mal, weiter wächst.

06:53:15 Weil mein großer Wunsch ist natürlich auch, weil ich werde ja nicht jünger, nach hinten raus, dass ich auf jeden Fall mir das YouTube-Sein, solange ich Lust habe, beibehalten kann. Aber ich merke auch so auf Dauer, und das soll sich auch, also viele von meinen Leuten wissen das auch, aber das hört sich dann immer viel schockierender an, als ich das meine. Aber ich würde das schon irgendwann, irgendwann gerne mal wieder so umbauen, dass ich so YouTube und Streaming so, das mache ich jetzt gerade als Hobby, sonst tut man sich das auch nicht an, sage ich mal.

06:53:43 Also elf, zwölf Stunden wenig pennen und bla. Das macht Baba viel Spaß, aber das muss er auch noch richtig lieben. Ansonsten ist es unaushaltbar. Und das ist es auf jeden Fall nicht für mich. Aber ich habe immer gesagt, so nach hinten raus, wenn es denn mal zu, ich sage mal, zweibeinigem Nachwuchs irgendwie bei mir im Leben kommen sollte, möchte ich auch schon die Freiheit haben, zu sagen, ich möchte das schon wieder ein bisschen mehr als Hobby betreiben.

06:54:09 muss viel wie ein bisschen mehr auf den eigenen Beinen stehen, dass auch alle Leute, mit denen ich hier arbeite, gut unterkommen und gut versorgt sind und da ready to go sind. Und da sind wir definitiv noch nicht. Das kann ich ganz klar kommunizieren. Und wenn das dann mal so weit ist, wenn ich diese Freiheit habe zu wissen, ich habe Produkte, mit denen Leute zufrieden sind, und das ist ein wichtiger Satz.

06:54:37 Den sagen Influencer meiner Meinung nach oder Leute im Internet oder Leute vor der Kamera viel zu wenig. Aber wenn du das Produkt bist als Mensch und die ganze Pyramide von Verantwortung und was damit passiert auf dir lastet und nicht auf dem Ding hier, ich glaube nicht, dass das auf Dauer gesund ist, egal für wen, egal wie gut du es im Griff hast. Und ich glaube, dass sich dann wieder aussuchen zu können, wann ich irgendwie so ein Ding bin, was Leute sich angucken, Leute sich zur Ablenkung reinfetzen.

06:55:06 So, ich glaube, wenn du die Reise mitmachst und dann am Ende wieder zurückkommst mit, nee, so PewDiePie-Lifestyle. Viel zu groß, ich will mich gar nicht damit vergleichen, aber der PewDiePie-Lifestyle. Gegrindet bis zum Umkippen, dann dadurch Probleme, Probleme, dann Bibbele in die Welt und jetzt whenever. Wisst ihr, was ich meine? Und da möchte ich, dass Phoebe hinkommt, dass ich da mitmischen kann. Ich muss da auch nicht Chef-Chef irgendwie bla sein und mich aufführen, aber ...

06:55:36 So, dass das für sich ein geschlossener Kreislauf ist und dass das mich auch nicht braucht. Dass ich ein Bonus bin für FIVI, aber nicht der grundlegende Maßstab, um das noch größer, noch bekannter, noch besser und sonst was zu machen. Wisst ihr, was ich meine? Und wenn ich an dem Punkt bin, dann bin ich, glaube ich, rundum happy. Und das ist das, wo ich die nächsten Jahre sehr stark darauf hinarbeite, um mir das sozusagen wieder wiederzuholen und eine Sicherheit für alle Leute um mich rum und auch für mich aufzubauen.

06:56:05 Der PewDiePie ist doch der Typ, der was Schlimmes auf der Brücke gemacht hat. Ja, das war Arsch. Da sind wir uns, glaube ich, alle extrem einig. So, ich soll so ein Gerät hier nehmen. Ein Produkt. Und da muss der Teig dann reingefüllt werden. Ich mache beim Muffinteig immer zu viel da rein. Ist vor ein paar Tagen ein Jahr geworden. Ja, ich finde das schön. Ich gucke da auch immer mal gerne noch rein.

06:56:33 Ich finde das ganz toll. So süß, die Vlogs. Gucke ich gerne. So, ist das jetzt so eine Eiskugel oder muss ich so anderthalb machen, weil ich so einen kleinen nur ready to go habe hier gerade. Oh, habe ich noch einen größeren vielleicht da hinten? Sekunde. Ich gucke mal. Ich glaube, ich habe nämlich einen größeren. Dann ist es einfacher. Der ist nämlich gerade frisch gewaschen. Ja, das ist der mit der großen Eiskugel.

06:57:02 Es ging um mein Baby. Ah, verdammt nochmal. Na dann auch Glückwunsch. Auch süß. Ähm.

Annika's Rolle und Teamdynamik

06:57:09

06:57:09 Wie heißt die rothaarige Annika? Wo ist die eigentlich hin? Hab die lange nicht mehr gesehen. Die war sonst immer in den Videos zu sehen. Annika ist gerade krank. Die ist hier. Die macht die Thumbnails. Deswegen sieht man die verhältnismweise wenig in Videos. Annika hat eine ganze Zeit lang den Zweitkanal, auf dem ich gerade auch streame, betreut mit Vlogs. Haben dann aber auch gemerkt, weil Annika ist Teilzeit bei mir. Also die arbeitet nicht Vollzeit. Die war immer schon auch nur drei Tage die Woche da, weil die nebenbei studiert hat.

06:57:39 Ich habe heute Neuigkeiten bekommen, positive zum Thema Studium. Ich will aber nicht spoilern, wenn Annika vielleicht euch selber was sagen möchte. Aber ich bekam es zumindest am Seitenrand mit. Aber die ist jetzt auch eigentlich fast während ihres gesamten Studiums hier bei mir gewesen. Und ich würde schätzen, die studiert, glaube ich, sogar jetzt noch weiter. Ja, also das ist...

06:58:05 Das ist sehr cool. Die ist aber da. Die war letzte Woche nicht, vorletzte Woche im Stream. Kommt auch noch ein Video auf den Zweitkanal. Da haben wir ein Kochduell gemacht. Die hat mich richtig fertig gemacht. Ich habe mich schon gewundert. Ich dachte, die ist nicht bei euch. Nein, Annika ist da. Also ich habe es heute Morgen schon mal gesagt, aber ich glaube, du warst nicht da. Es ist vollkommen normal, dass Leute auch in der Medienszene, auch wenn das mir auch immer natürlich das Herz bricht, weil da bin ich zu fragil für.

06:58:31 Es ist vollkommen normal, dass bei uns in der Szene auch Leute alle zwei bis drei Jahre einfach einen Arbeitgeber wechseln, auch unter Influencern. Das wird auch in der Zukunft immer normaler sein. Ist ja bei mir auch schon so gewesen und da musste ich auch hart lernen, mit umzugehen. Aber ich habe auch inzwischen gelernt, dass es vollkommen normal ist und dass gerade für Leute, die kreativ arbeiten, das bin ja nicht nur ich hier, das sind ja auch alle Leute, die um mich herum arbeiten, dass es manchmal auch ganz gut ist, wenn man so einen Tapetenwechsel hat.

06:59:00 Auch seltenst was Persönliches und einfach vollkommen normal. Aber da bin ich auch so von meinen Eltern und allem drumherum, was man in der Welt so mitbekommen hat. Weil Medien ist ja ein sehr wilder Place to be und auch sehr unberechenbar mit wilden Charakteren und sonst irgendwie was. Nicht darauf vorbereitet worden, dass das so ein, dass das so ein, ja, dass das was ist, wo man nicht irgendwie verweilt. Ich habe mal ganz interessant mit jemandem,

06:59:29 jemanden kennenlernen dürfen. Der hat immer so riesen Marketing-Kampagnen gemacht. Den habe ich mal vor ein paar Jahren kennengelernt. Der ist jetzt auch bei einer ganz bekannten, sehr gut Marketing laufenden, ja, wie sagt man?

06:59:46 Marke unterwegs in Deutschland. Die haben coole Sachen gemacht. Also falls ihr so vertikales Marketing auf TikTok mitbekommen habt oder sonst irgendwie was mal, die Marke, die euch momentan oder im letzten Jahr vor allem stark aufgefallen ist,

07:00:06 Da bin ich mir sicher, da gibt es so ein, zwei große. In einer dieser Marken ist dieser Kollege auch Marketingchef geworden. Mit dem habe ich mal voll das lange Gespräch gehabt, weil der ist, glaube ich, so, der ist jetzt auch Anfang 30. So, übelstes Brain. Und der hat mich halt so voll ernst angeguckt. Ist nicht der Hitchi, nee. Ist noch ein bisschen größer sogar. Also ist noch ein bisschen größer marketingtechnisch.

07:00:28 Ich sage mal, es ist eine Marke, die ganz lange andere Marken gefrontet hat. Ich glaube, das ist ein großer Hinweis. Aber mit dem habe ich halt geredet und der hat auch gesagt so, Alter, ich kann nur zwei Jahre an einem Ort bleiben. Danach mache ich immer wieder das Gleiche und dann muss ich in eine neue Firma einsteigen und da ein neues Konzept machen.

07:00:51 Okay, anscheinend haben viele andere Marken gefrontet. Ah, Marion nah dran, ja. Nah dran oder spot on, wer weiß. So, aber das ist so interessant, weißt du, weil der hat halt auch gesagt, ich kann das nur zwei Jahre, dann habe ich so diese eine große Idee, an der will ich dann arbeiten, ich gucke mir dann vorher an, wo ich hin kann und dann mache ich mir schon Ideen dazu, mache mir Pitch fertig, bewerte mich mit dem Pitch, dann reize ich das aus bis zum Maximum und danach, also ich...

07:01:18 Ich pumpe mich da wirklich komplett leer und dann gehe ich und dann bin ich weg. Und dann muss ich wieder wohin, wo ich das nochmal machen kann. Von Null auf, wo ich alte Strukturen komplett zerhaue und sage, wir machen das jetzt aber so, wie das gerade aktuell ist. Hier ist das Konzept, wenn ihr Bock habt, dann komme ich, wenn nicht, dann nicht. Und dann da rein und dann aber auch wirklich immer Vertrag für zwei Jahre und dann bin ich weg. Und die sind natürlich dann immer alle so, oh mein Gott, ja.

07:01:44 dann blablabla, muss ich hier, aber läuft doch gerade so gut. Dann sagt er, ja, dann muss jetzt jemand anders ran. Ich kann das nicht mehr. Und das fand ich so spannend, weil ich auch gesagt habe, sind da nicht die Leute traurig? Hat er gesagt, natürlich sind die traurig. Ich bin auch voll traurig, aber das geht halt nicht. Und da sind voll viele, gerade in dieser Marketingwelt, so mit Agenturen und so, im YouTube-Bereich ist das gar nicht so krank, aber wenn du so...

07:02:07 Netzwerke, Agenturen. Ihr müsst mir überlegen. Jen, die jetzt bei mir arbeitet. Jen habe ich kennengelernt. Ich tue das mal in den Ofen. Jen habe ich kennengelernt vor zehn Jahren. Da hat die Social Media Management bei Endemol gemacht. Bei dem YouTube-Netzwerk Endemol, wo ich auch unter Vertrag war. Dann ist sie nach Endemol zu Studio. Oh, diese beiden Dingerchen kann ich, glaube ich, hier rausmachen. Wie lange muss das in den Ofen?

07:02:36 25 Minuten. Timer 25 Minuten. Dann ist sie nach Enemol zu Studio, da war die auch meine Partnermanagerin, dann zu Twitch, da war die am längsten, da war die glaube ich fast fünf Jahre, dann ist die zu TikTok und dann zu mir. So, aber das sind zehn Jahren.

07:02:56 So, ich bin die fünfte Station in zehn Jahren. Wisst ihr, was ich meine? Das ist vollkommen normal. Und das ist so in diesen Agenturen, Netzwerken, alles, was rundum um eure Social Media Manager, äh, Social Media Manager, um eure Social Media Leute passiert. Da ist so viel, weißt du, da ist wirklich so, du drehst mit irgendjemandem und dann kommen da Leute mit und denkst dir so, hä, warst du nicht, also das ist auch so sehr verwachsen miteinander. Und dann habe ich auch schon so Leute gesehen, so, ähm.

07:03:22 Da ist irgendjemand mitgekommen, der war dann Partner-Manager bei irgendeinem Dreh. Das seht ihr nie, weil die immer hinter den Kulissen sind. Und das sind dann Leute, die habe ich kennengelernt als Partner-Manager von irgendeiner großen Gaming-Publisher-Marke. Die stehen dann auf einmal mit irgendeinem Influencer bei mir. Dann sage ich, was machst du hier? Dann sagen die, ich bin in ein Influencer-Management gewechselt. Ich habe ja Partner betreut für, keine Ahnung, sagen wir jetzt irgendwas, für BioWare. Keine Ahnung, habe ich irgendwie...

07:03:50 habe ich irgendwie Leute, Ubisoft, ne? Ich war Partnermanager bei Ubisoft und das sind dann Leute, die wechseln manchmal in die Influencer-Szene oder manchmal noch mal zu größeren Konzernen oder so zu Playstation dann und machen da das noch mal. Und das geht voll oft Hand in Hand bei uns und war super oft schon sehr wirr.

07:04:06 Ich war jetzt mit Jen schon auf ein, zwei Veranstaltungen. Und dann kommen natürlich auch alle Streamer und Streamerinnen aus jeder Ecke und sagen so, oh mein Gott, Jen, was geht? Was machst du hier? Und dann ist die immer so, ich arbeite jetzt bei Freddy. Wir sind seit zehn Jahren super gut befreundet und hat jetzt endlich funktioniert und wir arbeiten jetzt zusammen. Die sind dann so, oh. Und dann sind so Leute, die verhältnisweise neu sind oder gar nicht so in dieser Welt tief drin wie ich, immer so, das geht? Du hast doch vorher bei...

07:04:33 Bei Twitch gearbeitet. Das geht. Du kannst für einen Menschen arbeiten. Das ist so richtig wild, die Reaktion zu sehen. Weil genau in der Situation war ich auch schon so fünfzehnmal. Das kann auch nicht jeder Moderator von Wer wird Millionär werden und das ganze 25 Jahre machen. Das ist crazy. Welche Person ist bei dir am längsten im Team? Lustigerweise Annika und Nina.

07:04:56 Die sind verhältnisweise kurz nacheinander in mein Team gekommen. Annika ist, glaube ich, am längsten hier und dann kommt Nina. Ich glaube, Annika fast vier Jahre und Nina auch fast vier Jahre. Die, sage ich ja, in der Influencer-Szene ist das so ein bisschen, da kann das sein, muss aber nicht sein mit dem Wechseln. Annika und Nina.

07:05:18 Ja, ist gut. Annika hat bei mir als Praktiker gestartet. Ja, Annika hat tatsächlich eigentlich nur ein dreimonatiges Praktikum gemacht und hat super funktioniert. Und dann habe ich sie halt gefragt, hey, würdest du als Werki hier anfangen? Und dann sind wir auf einer Werki-Basis geblieben und seit kurzem auf Teilzeit, damit die sich halt noch auf ihr Studium konzentrieren konnte. Und ich glaube, die studiert dann weiter und dann verbleiben wir so.

07:05:45 Und machen dann dementsprechend... Oh, der Kollege darf ja wieder gehen. Und gucken dann immer weiter und weiter. Immer weiter und weiter. Annika und ich, wir hatten, glaube ich, schon fünf Vertragsanpassungen, seitdem wir auch zusammenarbeiten.

07:06:02 Du sprichst aber auch darüber, dass du deine Leute offenbar gut bezahlst, wenn man von TikTok Twitch zu dir wechselt, finde ich stark. Ja und nein. Obwohl ich Arbeitgeber bin, kann ich ja auch Plattformen wie Kununu benutzen und dann auch mal so Durchschnittswerte berechnen. Ich glaube, ich bezahle, wenn dann durchschnittlich, vielleicht auch an einigen Stellen.

07:06:24 Nicht genau im Median, weil ich halt auch viele Quereinsteiger habe. Ich habe halt wenig Leute, die gelernt sind auf ihrer Position. Also Annika ist jetzt gelernt. Und ansonsten Julian. Nina hat einen Bachelor im Cutten. Die ist aber Redakteurin hier. Wisst ihr, was ich meine? Und ich habe halt verschiedene Systeme. Und ich sage mal, ich belohne sozusagen...

07:06:51 Immer das ganze Team. Das ganze Team hat eine Beteiligung. Also jeder, der hier arbeitet, wir haben einen Topf. Und dann gibt es eine Ausschüttung, die ist für mich eher nicht vorteilhaft, aber für das Team schon. Ich glaube auch, das würde kein Mensch der Welt und keine Firma irgendwie machen. Aber das Team hat eine Beteiligung und da gibt es dann halt verschiedene Staffelungen, je nach...

07:07:14 Je nach Person. Und alle von denen, da mache ich auch keinen Hehl draus, haben jedes Jahr eine automatische Gehaltserhöhung. In auch verschiedenen Abstufungen, sage ich mal. Das sind die Sachen. Bist du länger hier, kommst du nach, normalerweise ist unsere Rechnung so, ich glaube, drei Jahren oder vier Jahren bist du über dem Alter zu, wie viel du verdienen solltest, wenn du es gelernt hast, Durchschnitt. Drei Jahre, wenn du hier bist. Ansonsten fängst du meistens so,

07:07:43 mittelmäßig an und dann umso länger du da bist, ist halt kein Deckel. Das heißt, wenn jemand bei mir 10, 15 Jahre arbeitet, ich poker ja auch als Arbeitgeber, dann schlechter Deal für mich, aber so be it. Also muss er auch erst mal machen in der Social Media Welt, nochmal 15 Jahre auf meinen Nacken draufpacken. Aber das sind so zwei Systeme, mit denen wir arbeiten. Und wie gesagt, Anika und Nina arbeiten schon vier Jahre hier. Die haben dann dementsprechend schon vier Gehaltserhöhungen bekommen. Einfach so, ohne reden. Kannst du selber ausrechnen, kann jeder machen.

07:08:11 Wie gehst du mit Inflation um? Also ich glaube, wir hatten so einen Corona-Ausgleich, den habe ich zu 100 Prozent an meine Mitarbeiter bezahlt, da habe ich mir nichts von genommen. Und ansonsten Gehaltserhöhungen, wa? So viel wie möglich ist. Annika hat wirklich auch schon alles gemacht. Annika hat sogar schon Shorts gemacht für den Zweitkanal. Irgendwann gab es mal so Videos von ihr so top down, wo man nur ihre Hände gesehen hat und das haben wir dann so als die ersten Shorts hochgeladen. So richtig crazy.

07:08:39 Genau, ist halt nur eine Arbeitsstelle am Ende mit einem anderen Ausmaß. Ja, bei uns muss so alles gewappnet sein, sage ich mal. Immer ein bisschen. Also es ist schon viel besser geworden, aber ich glaube, egal was ich gesehen habe, von irgendwelchen Handwerksfirmen bis hin zu, keine Ahnung, irgendwelchen wilden Firmenkonstellationen, die irgendwas mit Marketing machen, trifft es da, glaube ich, ganz gut.

07:09:04 So von bis, ich habe schon Leute gesehen, die sind so top strukturiert und haben sich kaputt gearbeitet bis hin zu, sorry, kompletten Chaosverein. Und das hat mich sehr beruhigt, weil ich immer dachte so, bei mir ist Krise, aber wirklich egal, wo du hinguckst, irgendwo ist immer Krise. Und ich finde, dafür machen wir das ganz gut. Aber das ist eine Wertschätzung. Ich suche gerade nicht 15 Jahre richtig gut, aber ich komme nicht weiter. Ich will das jetzt einfach nicht mehr.

07:09:32 Und ich meine das nicht mit Geld, sondern mit Chancen. Ja, also wie gesagt, ist ein System, wo auch in der Vergangenheit nicht immer alle happy mit waren. Also ich habe auch viele Stellen halt nur einmal besetzt.

07:09:45 Und keine Ahnung. Und dann bist du halt oben drauf und wir können ab den Punkten in der Redaktion, Produktion und Postproduktion nur noch nach unten weiter bauen. Das heißt, Leute, die dazukommen, sind natürlich, weil Leute bei mir lange arbeiten, dann sind die auch dementsprechend gut und werden immer besser und bilden sich auch viel weiter selber. Und teils machen wir jetzt auch Angebote mit dem Know-how untereinander. Wir machen so eigene Workshops und sowas.

07:10:09 Julian zum Beispiel ist halt ausgebildet und er ist halt mit Abstand bei uns der beste Grafikdesigner. Isa ist eine Top-Illustratorin auch dazu noch und die machen jetzt mit der Koordination von Genema Workshops.

07:10:22 Das haben wir dieses Jahr gestartet, damit jeder so in diese Fachbereiche nochmal reinschnuppern kann. Und die sitzen ja auch alle beieinander. Und dann kann man super viel einfach mitnehmen, weil der größte Skill, den du im Zeitalter des Internets und mit irgendwelchen komischen Internet-Marketing-Firmen haben kannst, ist, ich kann von allem ein bisschen was, weil das reicht zu 99 Prozent bei echt den meisten. Wo kann ich mich anmelden? Ja, das ist mein einziges Problem.

07:10:47 Die Leute, die lange die Streams gucken, wissen das. Ich hab das früher mal schon gesagt. Alle Leute, die bei mir arbeiten, alle Leute, außer Jen, hab ich durch Videos.

07:10:58 Videos angeworben. Es sind alles Leute gewesen, die von ich habe die Videos geguckt zu ich arbeite hier zu ich bin seit Jahren hier und die könnten zum Beispiel jetzt auch ausbilden, weil manche von denen seit drei Jahren im Job sind. Und dann darfst du mit noch einem Ausbilderschein sogar da ausbilden bei uns. Also dementsprechend easy.

07:11:19 Außer Nils. Ne, Nils ist ja auch, der war Livestream-Mod. Ist er auch immer noch. Auch Zuschauer. Nils hat ja angefangen bei mir zuzugucken wegen Corona Animal Crossing. Das weiß ich noch, da kam Nils dazu.

07:11:36 Alle. Also selbst Nils hat die Videos geguckt zu Wir arbeiten zusammen. Und deswegen sage ich immer, ich glaube, da sind viele von euch da draußen, die uns unfassbar bereichern würden, aber ihr habt die Kohle nicht dazu. Ich sage euch, alles, was ich in den letzten vor allem zweieinhalb Jahren aufgrund der Entscheidung von diesem Riesenstandort verdient habe, ist genau so Zustand wie jetzt.

07:12:02 halt hier reingeflossen in Technik, in Sets und sonst irgendwas, weil das ist mir wichtig. Das ist für mich ein längerfristiges Investment, als Geld vergammeln zu lassen auf irgendeinem Konto. Deswegen auch nach wie vor, die Regel gilt seit zwei Jahren, kein Gehalt für einen Chef. Erstmal wird fertig gebaut, danach darf man über Geld nachdenken und wenn dann auch nur ein Gehalt und nicht mehr. Ich brauche keine Sonderauszahlung, mir geht es gut. Wie war dein Tag? Supi!

07:12:32 Ich habe durch den Stream heute einen guten Boost bekommen, aber ich habe es heute Morgen schon angekündigt. Wenn ich ein bisschen länger streame, dann habe ich immer eine gute Zeit. Wisst ihr, was ich meine? Wenn ich länger streame, dann wird es immer gut auf Dauer.

07:12:45 Ihr habt aber auch so ein Megaset, das habe ich nirgendwo gesehen. Ja, ich glaube so für den Kochbereich. Also setzen wir uns langsam ab in so ein Gebiet, was noch recht unerkundet ist. Ich bin mir sicher, da werden auch noch Leute dazukommen. Aber ich weiß ja jetzt, wie viel Arbeit das auch ist. Und dementsprechend ist das meine Sicherheit, dass ich mich für lange Zeit auf jeden Fall in Klammern darauf ausruhen kann, dass in meinem Kochbereich...

07:13:10 nicht so schnell so viele andere Leute reinkommen, dass die komplett eskalieren. Aber klar, da wird es total viel geben und ich freue mich auch schon, die Leute kennenzulernen, weil neue Leute in dem Bereich bereichern den ja meistens und sind echt nicht schlecht, weil sehr selten bleiben blöde Leute sehr lange erfolgreich. Dementsprechend sortiert sich schon von selbst.

07:13:33 Du kommst aber auch viel zufriedener und geerdet darüber. Ja, ich glaube, das war auch wichtig. Ich habe es ja schon am Anfang des Jahres gesagt, aber ihr merkt es ja immer schon. Ihr seid im Prinzip so dazugekommen wie Jen. Jen ist im November dazugekommen und die muss auch hier noch ganz viel, was heißt, lernen. Die Frau weiß mehr als ich. Also ich habe mir auch jemanden dazu geholt, der bewusst...

07:13:54 klüger ist, auch in Unternehmensführung, als ich das bin. Aber ihr seid im Prinzip am gleichen Punkt dazugekommen und es werden auch noch viele Situationen sein in den Streams die nächsten Wochen und die nächsten Monate, wo ich sage, oh, verdammt, das wollte ich euch noch erzählen. Warum ist das und das und das so passiert? Weil ich habe ja mit euch auch zwei Jahre

07:14:13 eigentlich nicht wirklich reden. Ja, ich habe Videos gemacht, aber in Videos wird halt aus 8 Stunden, 10 Minuten zusammengeschnitten, sind 8 Stunden, die ich jetzt am Tag mit euch labere. Ja, aber das ist ein gutes Ding.

Standort Mönchengladbach und Austausch mit der Community

07:14:32

07:14:32 Ist nur ungewöhnlich, dass sich jemand Mönchengladbach als Standort aussucht, aber mich freut es, dass jemand dieser Stadt wichtig ist. Ja, ich glaube, da gibt es auch viele von und es nervt mich auch ein bisschen, dass das nicht so rauskommt. Also ich bin ja hier geboren und aufgewachsen und das ist in der Nähe von all dem, wo interessante Sachen passieren, die für mich beruflich auch relevant sind. Ich war auch schon, seitdem ich in Gladbach bin, jetzt seit irgendwie zwei Jahren wieder, ich war ja auch lange Zeit meines Lebens sowieso hier, schon oft genug in Köln zum Drehen.

07:15:02 Und ich habe auch ganz viele Videos in Düsseldorf gemacht und ich profitiere ja auch von dem Standort. Kostet wenig Geld, kann man was Großes aufbauen. Und auf der anderen Seite kann man einfach ein bisschen relaxen. Viel persönlicherer Austausch als nur Kommentare oder so. Ey, sorry, ich muss es nochmal ganz ehrlich dazu sagen. Ich streame ja auch gerade auf YouTube live. Aber...

07:15:26 Ich habe viel lieber den Freiraum, dass Leute, die ein Problem haben mit dem Content, den wir machen, sich mit mir hier live auseinandersetzen, weil ich es dann erklären kann und die meisten Leute, ein Frosch im Hals, und die meisten Leute das dann auch verstehen, was ich denen sage, als mich in den YouTube-Kommentaren mit Leuten irgendwie...

07:15:47 anzulegen. So, ich habe mal beim Start von diesen wöchentlichen Vlogs, wo ich dann aber auch gemerkt habe, ich will lieber wieder streamen, das ist einfach viel besser für alles, weil ich habe ja ganz viel ausprobiert auch im Laufe des letzten Jahres. Und ich habe dann auch gemerkt, so, ich habe so diesen Initialvlog gemacht, wo ich genau das gleiche gesagt habe, was ich euch jetzt auch seit sechs Wochen sage, so, ich will wieder mehr in den Austausch gehen. Und dann so sind halt Leute da und ich kann das verstehen, YouTube-Kommentare waren nie anders, die dann einfach sagen, so, nö willst du nicht?

07:16:16 du machst jetzt halt Mimimi, weil bei dir läuft nicht mehr. Und dann war ich halt so, nee, und hab mir da so voll die Zeit genommen und hab so wirklich so Anfänger-YouTube-Fehler gemacht und hab so voll den langen, netten Kommentar zurückgeschrieben. Und ich bin ja, wie ihr wisst, Nummer 1 Kritiker von mir bin ich. Also...

07:16:34 Ich mag mich nicht sonderlich gerne und ich glaub auch immer noch, dass ich nicht so viel erreicht hab in meinem Leben. Und zufrieden bin ich auch nicht, weil zufrieden ist so ein Stillstand. Also ich hab immer noch irgendeinen Hunger in mir, aber ich muss es nicht um jeden Preis mehr haben wie früher. Das hat sich schon gestillt. Und dann hab ich mir so Zeit genommen und das so zurückgeschrieben und war so wirklich auch selbstkritisch und hab gesagt, ja, also da waren noch irgendwie ein, zwei andere Themen mit dabei. Das und das ist so. Und dann sitz ich da immer und denk mir so, okay.

07:17:00 Ich lese mir die Antwort dann auf meinen Kommentar durch und das ist so, nö, du machst das ja nur für Geld, fick dich, ich hasse Influencer. Und dann sitze ich da und denke mir so, oh, Bauerzeitverschwendung. Das ist in so einem Livestream viel einfacher zu sortieren für mich, so wenn ihr auch alle gleichzeitig chattet in allen Chats, ist viel einfacher zu sortieren.

07:17:17 Will jetzt jemand irgendwie, ist er dumm? Oder wir haben auch schon Momente gehabt, wo wir lange mit Leuten mal in einem YouTube-Check geredet haben, die einfach straight gesagt haben, so, ja, ich hasse halt Influencer, ihr verdient zu viel Geld. Und dann haben wir ein langes Gespräch darüber aufgemacht. Finde ich viel sympathischer und viel offener, als irgendeinen Kommentar zu schreiben, der dann irgendwo untergeht und ich dann irgendwie sagen muss in einem Video, da habe ich doch auf einem Zweitkanal, in einem Video vor drei Wochen, als sechste Antwort unter dem Top-Kommentar darauf geantwortet.

07:17:45 Das ist so, das ist Unsinn. So, Lucas in Trouble, dankeschön übrigens nochmal für den Sub. Das ist jetzt auch schon eine Weile her. Und Beth, dankeschön für den Sub. Das ist ein YouTube-Problem. Hier auf Twitch schauen die Leute zu, weil sie wirklich zuschauen wollen. YouTube klicken viele zufällig an und müssen ihren Senf dazu abgeben. Aber das ist gut so. Ich finde das ja gar nicht schlecht. Nur, ich sag mal, von, boah, eklig, unserer Perspektive, wenn du lange Videos machst, ich kann euch das sagen.

07:18:12 Ich glaube, ich habe das früher schon gesagt, ich tausche mich da nicht mehr so viel mit Leuten aus. Aber ...

07:18:19 Echt wenig Leute lesen YouTube-Kommentare. Das hier ist auf einem ganz anderen Level ein wichtigerer Austausch als oftmals, nicht immer, YouTube-Kommentare. YouTube-Kommentare sind wirklich von jedem Influencer, den ich kenne, so krank stiefmütterlich behandelt. Und jetzt stopp, wenn ihr jetzt sagt, aber der und der und die und die, die haben die Antworten immer, wenn man was unter den Videos schreibt, ja.

07:18:46 Und auch hier, bin ich sicher, gibt es Ausnahmen, die das immer noch machen. Bernd zum Beispiel schreibt unter all seine Videos tausende Kommentare. Und ich schätze Bernd dafür und ich liebe das. Aber wirklich, mindestens 70 Prozent der anderen Leute, die das machen, haben eine externe Person daran sitzen oder interne Person, die für die auf Kommentare antwortet. So, und ...

07:19:09 Das wirkt dann so, aber ich kann das nicht. Das ist mir too much. Ich würde das auch gerne machen. Ich habe es sogar offen kommuniziert am Ende des Jahres. Ich habe auch gesagt, wir überlegen jetzt mal Social Media Management jemanden da einzustellen. Wir werden jetzt auch Bewerbungsgespräche. Wir machen das höchstwahrscheinlich auch mal im Sommer. Aber es ist so Kommentare.

07:19:30 Das ist so, irgendwie suggeriert das ja, dass Leute mit mir schreiben, wenn jemand mit meinem Account schreibt und das ist irgendwie nicht so, also ist voll gang und gäbe, aber wisst ihr, was ich meine? Lieber denke ich mir so, ja, wenn ihr alle, ihr guckt ja auch meistens die Videos, in die Kommentare geht und da fuckt sich irgendjemand ab und ist so, hö, antworte gar nicht auf Kommentare, dann könnt ihr halt einfach sagen, äh, Entschuldigung, der streamt 40 Stunden die Woche und du kannst einfach dann in den Chat gehen und dann mit dem Live quatschen, so.

07:19:57 Und wenn ich das abfuck, dann klär doch mit dem. Da geht der sogar meistens drauf ein. Das ist viel einfacher und kann man viel weiter ausholen und kann man viel mehr erklären und viel mehr sehen als irgendwie in einem YouTube-Kommentar. Ich meine, ich zeige euch jeden Tag exakt, nachdem ich ein Morgen-Meeting habe, was fest ist. Dann habe ich eine Stunde bis zwei Stunden Bürozeit. Dann meistens noch einen ...

07:20:20 noch ein Team-Event oder ich starte direkt rein. Ich hab drei bis vier Stunden, bevor wir den Stream anmachen, die ich noch Bürozeit habe jeden Tag, um so alles zu koordinieren, weil ich jetzt in der schönen Rolle bin, dass ich Sachen koordinieren kann und dann nur noch gucken, ist gemacht, ist nicht gemacht, ist toll.

07:20:36 Und da hilft mir Jen unfassbar bei, um eben den ganzen Rest vom operativen Geschäft beim Laufen zu halten, genauso wie mein kleiner Bruder bei Phoebe. Und das ist halt eine große, luxuriöse Position, aber musste man auch erstmal hinkommen. Nichtsdestotrotz ist es halt so ein, ihr seht ja alles, was passiert. Wenn sich jemand abfuckt oder mich nicht leiden kann, so be it. Dann lasst sich aus in den Kommentaren, dass mein Job gehört dazu. Aber ich finde das easy.

07:21:01 Und dann finde ich aber auch, dass die Kommentare als Teamkommentar gekennzeichnet sind. Ich glaube auch, dass es das gibt. Also wie gesagt, ist nicht ein komplettes Thema. Es gibt super viele nicht, aber es gibt viele Leute, die das machen. Es gibt auch viele Leute, die transparent kommunizieren, dass sie ein Social Media Team dahinter haben, damit sie wirklich auf alle Leute angehen können. Und das ist halt so ein Ding. Ich fand dich früher unsympathisch und konnte nie wirklich sagen, warum. Gibt viele.

07:21:29 Ja, heute glaube ich, dass ich einfach ein Problem mit mir selber hatte. Du bist so ein geerdeter Mensch, wenn man selbst mit Kritik nicht klarkommt, zum Beispiel, dann fällt es einem schwer, jemanden zu sehen, der so kritikfähig und ehrgeizig ist wie du. Keine Ahnung, ich bin halt einfach, also super süß, vielen Dank. Gehört auch viel dazu, das einfach zu schreiben, selbst wenn man anonym im Internet ist, das ist sehr süß. Und das ist okay, ich finde, das ist vollkommen normal. Ich sage das seit Anfang, seitdem ich YouTube mache. Mein Job...

07:21:55 Für mich. Ich spreche nicht für andere Influencer. I couldn't care less. Aber mein Job ist es, wenn ihr euch auslasst im Internet, bei mir, in meinem Wohnzimmer, entweder das so rein zu fegen, dass sich Leute nicht unwohl fühlen, weil ich dann einfach Leute blockiere, oder dass ich dann einfach das abfange und sage, ey, hier ist der Ort dafür. Das ist Teil von meinem Job. Bleibt es auch immer. Und ich finde es gut, wenn weniger Hass ist im Internet. Und ich finde es gut, wenn Leute lieb sind zueinander.

Merch-Pläne, Mitkoch-Stream und Street Food Festival

07:22:20

07:22:20 Muffins sind in fünf Minuten fertig. Muffins waren teilweise zu voll. Die sind wieder groß. Das ist ein Muffinproblem. Das ist normal. Die begrüßen sich gegenseitig. So, ich finde es gut, wenn das so ist. Aber so funktioniert. Es funktioniert. Anderes Thema waren wieder Merch. Wir haben ja Designs fertig. Ich habe in einem Store angefangen zu basteln. Ich wollte da mit Annika, die hatte einen Plan von und Julian auch designtechnisch, genauso wie Annika, die wollte ich da so zusammen...

07:22:44 einpacken und dann auf dieses Projekt setzen. Aber beide krank. Also die letzten zwei Wochen relativ stagniert. Alles, was ich operativ machen konnte, habe ich zu 50 Prozent erledigt. Für den Rest hatte ich einfach keine Zeit und auch keine Lust am Wochenende zu arbeiten. Aber ich sage mal, Design und so können die schon machen. Also es kann simultan laufen. Ja.

07:23:09 Ich hatte überhaupt keine Ahnung, dass das hier existiert. Darüber bin ich sehr froh. Ja, also Streaming ist fantastisch. Es ist super. Was gibt es morgen zum Mitkoch? Gut, dass du es sagst. Wichtig. Wie keine Lust. Ja, sorry, ich hatte ein Wochenende. Ich habe gezockt. Normalerweise sind das die Sachen, die ich dann so, weil es mir auch Bock macht, am Wochenende mache. Aber wenn mal, wenn selten halt ein großes Schmiel rauskommt, Schande auf mein Haupt, habe ich zwei Tage dieses Jahr gezockt.

07:23:35 Aber ja, ich habe im Prinzip alles eingerichtet. Das kann simultan laufen. Die werden mit dem Design viel länger brauchen als ich für noch so ein, zwei operative Sachen, damit wir das auf den Weg bringen können. Also generell das Shopdesign wird sehr simpel. Und ja, solange wir dann ready sind, ist alles da. Weißt du, was ich schade finde? Dass der Trödelmarkt in der Trabrennbahn nicht mehr ist. Ist er nicht mehr? Das ist ein bisschen Arsch. Das ist ein bisschen Arsch, sage ich ehrlich. Da habe ich richtig gute alte Videospiele gefunden. Da habe ich auch viel...

07:24:07 Da habe ich auch viel so geholt am Anfang. Das war gut. Turok habe ich bei dem Trödelmarkt an der Trabrennbahn in Gladbach geschossen. Das weiß ich noch, da habe ich mich ganz doll gefreut. Super Zustand.

07:24:23 Kommentare habe ich zum Glück nie geschrieben, aber ich habe es mir nur leise gedacht, was natürlich trotzdem nicht rechtfertig war. Ist alles alright. So wäre auch fein, wenn nicht. Ich hatte auch viele Leute schon hier, die letztes Jahr richtig pissig waren auf mich, weil sie nicht das wollten, was sie so bekommen haben. Which is alright. Warte, ich gucke mal. Ich gucke kurz rein in die Mitkochrezepte. Ich will nicht wieder das weglabern. Ich habe ja ein Problem und das ist, dass ich oft dann mich weglabere von dem, um was es geht. So.

07:24:52 Da ist alles drin. Hört sich lecker an. Ich habe da selbst schon gestanden. Ja, ich war auch ein paar Mal da. Vielleicht hat man sich direkt indirekt gesehen, sage ich mal. So rum. Zack. Ich gehe mal hier rein, dann gehe ich hier rein und dann...

07:25:21 Ist das vollkommen falsch gewesen? Der junge Mann ist verwirrt und langsam in seinem Kopf. Ich poste jetzt, ich poste jetzt, das schaffe ich noch. Mit Koch-Stream. Morgen wird wieder viel gekocht, ne? Da wird das TikTok-Ding zu Ende gedreht, dann morgens Quick-Middag und abends nochmal mit Koch-Stream. Also morgen wird wieder Fetz wieder. Ich glaube nicht, aber wäre cool gewesen. Ja, das macht man noch, ne? So, gucken wir mal kurz das Gerät hier.

07:25:51 Oh, ein Schichtdessert. Na, das wird ja eine wilde Nummer. So. Ich poste das. Schnell. Sekunde.

07:26:18 So. Deswegen übrigens haben Leute auch Social Media Manager, damit sie das nicht machen müssen, wenn sie was anderes machen. Ich mache einfach mit euch. Morgen früh wieder Küchenchef Freddy. Vielleicht kriegt der Kartoffelpüree in das Opfer. Mit Koch.

07:26:47 Ich denke, ich sage das jetzt schon mal im Vorhinein, wenn morgen mitkochen möchte beim Mitkoch-Stream. Ich denke, wir sind schätzungsweise, nicht darauf festnageln bitte. Es könnte sein, dass wir ein bisschen vor 18 Uhr anfangen, damit ihr das mal gehört habt, weil wir müssen morgen noch zwei Rezepte für das TikTok-Video machen. Die sind verhältnismäßig easy. Davor ist Quick-Mittag. Das ist, glaube ich, auch verhältnismäßig easy Rezept morgen. Und es kann sein, dass wir ein bisschen früher anfangen.

07:27:13 Ich normalerweise jetzt nicht so forcieren würde, nicht falsch verstehen, aber ich möchte nach hinten vielleicht nochmal die Stunde extra haben, weil ich Timo nicht hier habe, der normalerweise die Datensicherungen macht. Das mache ich ja jetzt seit letzter Woche. Also das ist immer das Fallback. Ich bin sozusagen die Vertretung dann auch für Timo. Und das funktioniert auch gut, aber ich bin immer froh, wenn ich nach hinten raus nochmal eine Stunde mehr Zeit habe, damit ich da entspannt bin.

07:27:42 Deswegen nicht wundern. Muffins sind auch fertig. Ich habe jetzt irgendeine random Musik drunter gepackt. Ist hochgeladen. Muffins sind fertig.

07:28:06 Einigermaßen. Also die sind halt verschieden groß. Muffins sind bei mir auch immer so, die sind alle merkwürdig. Sage ich euch ehrlich, wie es ist. Podcast mit Fischi war geil. Genau mein Humor. Quarantäne-Quiggy.

07:28:20 Quiggy, war eine gute Zeit. War eine gute Zeit mit Fiji. War eine gute Zeit. Ich bin mir sicher, mit Zeit kommt dann auch wieder exakt was Gutes, was wir hier machen. Gibt es dieses Jahr ein Street Food Festival? Ja, also zu meinem Erstaunen. Wir haben natürlich direkt mit den Street Food Festival Leuten gequatscht und haben gesagt, ey, wie fandet ihr es? Die haben gesagt, Gladbach lief super. Hätte ich auch nicht gedacht. Also wir hatten halt ein bisschen Probleme mit dem Wetter.

07:28:50 Und die haben gesagt, ey, wenn Wetter nicht gewesen wäre, Samstag, Sonntag hat da so geknallt. Es war so bollevoll. Die Stadt hatte richtig Bock auf die Nummer. So, und das war wirklich gut. Und deswegen haben die gesagt, ja, safe, lass machen. Ein Standort mehr ist absolut nicht schlimm. Und da haben auch richtig viele Sachen richtig gut funktioniert. Und ich bin ja auch zu jedem Gastronomen und zu jeder Gastronomin hingegangen und habe gesagt, hallo.

07:29:15 Hier die Läden in der Gladbacher Innenstadt brauchen dringend neue Leute, die nochmal ein bisschen das Stadtbild auffrischen. Es wäre cool, falls ihr mal irgendwann einen Laden machen wollt und keinen Foodtruck mehr, dann guckt doch mal hier in der Ecke, man ist auch nah an Düsseldorf und so. Und wenn man was Cooles macht, dann kommen definitiv auch Düsseldorfer mal nach Gladbach. Kölner nicht unbedingt, da geht schon viel ab. Aber Düsseldorf ist auch ein bisschen...

07:29:41 Ne, Breitgestreuter, da kann man was Cooles machen. Nichtsdestotrotz, ja, es gibt auch ein Datum. Und jetzt kommen wir zu der kuriosen Sache. Jen ist jetzt in der Kommunikation, die macht das fabulös. Und das Street Food Festival redet immer mit der Stadt Mönchengladbach, weil wir brauchen ja ein Place, wo das stattfinden kann. Und ich setze ja sozusagen auf die Veranstaltung Street Food Festival. Das ist ja von zwei Boys, die das seit 15 Jahren machen. Die halten, glaube ich, auch den...

07:30:06 Copyright-Namen auf nur Streetfood-Festival. Deswegen heißt es auch so. Weil die das mit als erstes nach Deutschland importiert haben, auch bei uns in der Ecke. Und da habe ich ihnen die Muffins gepikst. Sind die gut? Die sind super. Und dann haben die halt mit Jen so von mir gequatscht. Und dann gab es auf einmal einen Artikel in der Rheinischen Post, also in der Zeitung hier. Und ich war dann so...

07:30:33 Da steht ein Datum. Also es ist anscheinend cool, dass das stattfindet, aber ich wusste es selber nicht. Ich schau mal eben. Ich finde es sofort. Ich weiß, da ist Jen sehr flott, deswegen. Ich bin ja auch ein Kalendermatch. Streetfood.

07:30:50 Da ist die Müll. Let's see. Angegeben ist der 30. August und 31. August. Ich glaube, die machen, ich weiß nicht, ob sie nur zwei Tage machen, da bin ich zu wenig drin, aber ich glaube bestimmt auch dann der 29. Das ist normalerweise mal Freitag, Samstag, Sonntag.

07:31:09 Und das, was die Leute auch nicht verstanden haben, es war so 5 Euro Eintritt, aber der gilt für Freitag, Samstag und Sonntag. Also so war es letztes Jahr. Und da waren alle Leute so, 5 Euro Eintritt und dann noch Essen bezahlen. Da habe ich gesagt, yo, also du wirst nicht an einem Tag hier alles essen, du zahlst einen Fünfer, damit du hier Freitag, Samstag, Sonntag hier irgendwie eine Sache holen kannst und dann ein bisschen chillen und dann easy. Also das ist am Start.

07:31:33 Ich glaube, nicht Reitermarktplatz, ich glaube, wir sind hier auf der neuen Veranstaltungsfläche, auf der neuen Veranstaltungsfläche, sag mal, Europaplatz, heißt das so? Da gibt es eine neue Veranstaltungsfläche. HPF wieder. Ein bisschen gegen uns sicher machen. Aber ja, Reitermarktplatz wäre auch cool gewesen. Aber die wollen halt immer nah am Bahnhof, weil sehr viele Leute, sehr viele Leute sind...

07:31:59 mit dem Zug gekommen letztes Jahr. Und da konnte man auch gut parken. Die Location war meh. Aber das war auch ein bisschen spontaner, was da passiert ist. Gut. Gucken wir nochmal rein. Okay, ich mache mir jetzt noch mein, wie sagt man, mein Dressing, mein Zuckerguss, mein Dressing.

07:32:29 Ich bin wirklich der unsynchronste Muffin-Mensch der Welt.

07:32:47 Da freue ich mich schon drauf. Ja, ich freue mich auch da drauf. Also ich bin noch ein bisschen wenig im Bilde. Alles ohne Gewehr. Ich glaube, die sind immer noch am Quatschen, um alles weiter vernünftig zu klären. Ich denke, dann werde ich auch mehr im Bilde sein irgendwie, irgendwann irgendwo. Aber...

07:33:04 Funktioniert. Der sieht doch gut aus. Neben so einem Brocken, der dann da drin ist. Aber wir machen die jetzt hier alle mal raus, du. Dann funktioniert das. Aber wird gut. Vielleicht nochmal in die Story klicken. Achso, Dessert, ne? Habe ich auch gerade kurz gesehen. Instagram so weird. Ne, ist beides online. Dessert ist auch da. Kinderriegel Schicht Dessert. Das erklärt die Kinderriegel, die da stehen. Ich war kurz davor, einen zu nehmen. Aber ich dachte mir, alles was bei...

07:33:33 der Vorbereitungsecke von uns schon für Rezepte steht, das packe ich lieber nicht an, dann ist Nina sauer.

Engagement in Mönchengladbach und Konzertlocation-Idee

07:33:41

07:33:41 Da muss erstmal ein Mietvertrag und alles mögliche mit der Stadt geklärt werden. Das dauert ja irgendwie, keine Ahnung. Ich glaube, die Stadt findet es ja auch cool, dass das da ist. Die Stadt macht auch viele coole Sachen. Habe ich ja auch dadurch kennengelernt. Ist so ein Thema, ist ein Kommunikationsding von der Stadt. Also Stadt gibt es viele coole Sachen. Ich war auch letztes Jahr einfach hier bei irgend so einem Schloss. Bin ich einfach mal so am Wochenende hingegangen. Die haben so ein Dings gemacht. Wie hieß das? Töpfer?

07:34:08 Töpferding? Nee, irgendwas im Schloss. Schloss Reit war das, glaube ich. Da konnte man so einen Töpferkurs machen. Bisse Gamescom dieses Jahr. Muss ich gucken. Ich denke, letztes Jahr war ich nicht. Aber ich glaube, ich bin dieses Jahr im Lande. Letztes Jahr war ich dann im Urlaub und in Italien. Das mussten wir da hinlegen, weil sonst hätte es nicht mit Dinner-Duell gepasst. Ja, also kann gut sein. Kann gut sein.

07:34:39 Ich bin gespannt aufs Wetter. Ich hoffe, dieses Jahr besser. Ja, also Niederrheinregion, unberechenbar. Das ist immer das Gleiche, sage ich mal so liebevoll. Leider immer das Gleiche. Aber ja, gucken wir mal. Kriegen wir schon hin. So, ein bisschen unseren Rest hier. Von unserem Zitronensaft, verhältnismäßig wenig.

07:35:04 Wann denn so? Aber weißt du noch nicht so richtig wann? Ich weiß nicht mal, ob ich 100 Prozent da bin. Also ich sag mal so einen Monat oder drei Wochen vor der Gamescom, die ist ja im August, ne? So drei, vier Wochen vor der Gamescom, dann weiß man so ungefähr, was man macht. Manchmal auch schon sechs Wochen vorher. Aber jetzt im Februar weiß noch keiner irgendwas. Also das könnte dir...

07:35:29 glaub ich, könnten dir wenige sagen, außer Leute, die eigene Bühnen haben und da so was veranstalten. Die wissen natürlich mehr, aber das hab ich ja nicht. Bin ja ... äh, da nicht am Start.

07:35:42 Schloss Reit hat doch immer dieses Herbstfestival. Genau, genau, Herbstfestival. Das war das. Das war so ein Töpfermarkt. So, das war auch ganz cool. Konntest du Wein saufen und dir irgendwie so nackte Leute, die irgendwelche 50-Jährigen auf so eigengetöpferte Vasen gemacht haben, angucken. Das war eigentlich ganz funny.

07:36:01 Aber das ist so ein bisschen, also die Stadt macht da sehr viel. Es gibt auch voll viele Leute, die so hier in der Ecke das so probieren. So ein bisschen auch so zu machen wie die ganzen Leute in der Großstadt. So eigene Viertelchen, so wie die Vädel in Köln, die sich so ein bisschen zusammenschließen und irgendwie was machen. So, das ist halt kleiner hier, das ist muckeliger. Hier sind viele Familien und so. Das ist auch ein anderer Vibe, aber ist gut. Nackte Leute? Achso, nee. Das war halt so eine Töpfer-Ausstellung und da waren da halt so...

07:36:29 Keine Ahnung, so Leute, die haben halt ihre Töpferkunst ausgestellt. Und dann waren halt so ganz viele so komische... So Bernharz, die halt so nackte Leute auf Vasen gemalt haben und haben dann gesagt, ja, das ist meine Töpferkunst. Und das haben die dann halt verkauft für den Fuffi. Aber ist ja funny. Daneben war ein Weinstand, hat ein Wein zwei Euro gekostet. Ab dafür, sage ich. Also, das ist ja was Gutes. Das war so ein Töpferding halt. So, ich mache jetzt hier noch ein bisschen...

07:37:00 Ein bisschen von diesem Zuckerguss. Von unserem zitronigen Zuckerguss und dann passt das. Der Gong wieder.

07:37:17 Halbe Stunde. Also die haben sich heute hier alle wirklich vor Angst in die Hosen gepisst wegen diesem Gong. Ich sage euch, mir wird das auch noch, also mir ist es ja auch schon passiert heute Morgen, aber ich habe auch zu Nils gesagt, ich glaube, wir sollten die nicht nochmal aufziehen, dann sind alle Leute hier sauer. Also wirklich die ganze Zeit saßen die da vorne auch und haben gesagt, ey, kann man mal diesen Gong ausmachen. Ich erschrecke mich zu Tode. Ich laufe durch dieses Ding und irgendwann kommt, wie wirklich der Glöckner. Geht los.

07:37:45 Aber es gibt viele coole Sachen. Es gibt auch viele neue Wege, wie die Stadt hier probiert zu kommunizieren mit den Leuten und auch mit jungen Leuten, was abgeht. Aber ich finde es gut. Passiert viel. Dauert sowas. Musste ich auch lernen. Man wünscht dann immer direkt jetzt Besserung. Manchmal kann man auch einfach Sachen selber machen. Jeder hat ja die Chance, einen Instagram-Account zu machen und dann mal so ein paar Sachen an den Start zu bringen. Und dann auch einer Stadt einfach so zu helfen. Da freut sich jede Stadt drüber, egal wo ihr wohnt.

07:38:14 Okay, das läuft mir noch zu sehr. Ich mache noch mehr da rein, damit das nicht so verläuft. Ich muss aufpassen, sonst muss ich ein bisschen Wasser dazu machen, wenn das zu viel ist. Aber das muss richtig fest sein. Ich habe ja keine Ahnung von Zuckerguss.

07:38:35 muss das als Bürger auch mal unterstützen und nicht immer nur möpern. Ja, machen auch viele. Also ich glaube viele, also junge Leute setzen sich sehr auf Social Media auch in Gladbach ein. Aber das kann man auch in jeder Stadt machen. Na, moin Sunny. Wie war dein Mittagsschlaf? 19.30 Uhr. Jetzt reicht's.

07:38:55 Ich habe eh das Gefühl, dass Gladbach echt viel in Sachen Kunst und Kultur macht. Voll! Aber muss auch ein bisschen anderes Angebot noch her, ne? Ich sage ja immer wieder, also Gladbach war früher eine Textilhauptstadt. Wir haben richtig schön an vielen Ecken hier so alte, riesige Backsteinhallen, die einfach wegvermodern in der Ecke stehen. Und ich glaube, und ich glaube, dass so ein bisschen gepokert wird von den Leuten, denen diese Hallen gehören, weil manchmal sind die so leer.

07:39:24 Und auch echt nicht wenige. Und ich glaube, da sind immer so Leute, die warten, dass nochmal irgendeine Industrie kommt und denen das abkauft und dann hier so Industriestandort ist. Aber muss ja nicht alles Industrie sein. Aber wisst ihr, was mir fehlt hier? Was mir richtig fehlt? Gastro ist eine ganz andere Sache. Was mir richtig fehlt, dass einer sich mal so eine dumme Halle kauft. Einfach Halle, viereckig. Große Decke, kleiner Bereich davor und dann einfach große Lagerhalle.

07:39:51 So schön Backstein, alt. Kein Denkmal, sodass man ein bisschen basteln kann. So, aber alte Lagerhalle und da einfach eine verdammte Bühne draufsetzt, sodass hier mal ein bisschen Konzerte stattfinden können für irgendwie, keine Ahnung, lass es mal eine 200, 300, 400 Leute Halle sein. So, wisst ihr, was ich meine? Gibt so ein, zwei Locations hier, so in der Ecke, so Wickrat ist, glaube ich, auch irgendwie sowas. Ich glaube, Kunstwerk oder so heißt das. So ähnlich.

07:40:16 Aber so zwei, drei Sachen, wo ein bisschen mehr Mucke mal vorbeikommt, weil ich muss nicht immer in Sparkassen, Hockeypark gehen im Sommer und mir dann Knossi Mallorca jetzt reinpumpen. Knossi, ich liebe dich, du weißt das. Aber das ist so ein, ne, so ein bisschen, so ein bisschen könnte man mal machen, ne. Skate und Konzerthalle. Kunstwerk ist schon heftig. Ja, ja, genau. Aber, ne, so ein bisschen mehr, darf auch ranziger sein.

07:40:42 Darf auch ranziger sein. Einfach mal so wirklich Köln, da wo die ganzen Medienatzen sind, da sind ja auch nur diese ganzen alten Backsteinhallen. Und die Leute kommen doch eh schon dahin. Und wenn jetzt so eine mittelgroße Band, dann ist mir scheißegal, dann gehen die Red Hot Chili Peppers halt in eine 2000er Halle in Köln. Sollen sie machen, wenn sie so ein kleines Venue spielen wollen. Aber wenn wir dann eine mittelgroße Band kriegen.

07:41:06 Sei es denn Ray Garvey, ist mir egal. So, dann kann er trotzdem hier vorbeikommen, weil die haben dann eine Location, wo die auftreten. Hä? Hä?

07:41:19 Ja, Mischung aus Halle Kalk und Underground. Was Einfaches. Das Zeug, wo ihr in Köln immer hingeht, steht hier alles leer. Das ist 40 Minuten vor eurer Haustüre. Und mir geht das nicht in den Schädel rein. Warum sich da einfach nicht mal irgendwie zumindest vier, fünf pfiffige Leute...

07:41:39 irgendwie zusammentun und sagen, ey, komm, wir nehmen uns jetzt einen Kredit, kaufen uns die Bude, kernsanieren die Nummer, machen Social-Media-Content daraus, refinanzieren dadurch mal ein bisschen was und können uns das in irgendeiner Form leisten und ballern dann da einfach, einer ist Booker, der andere kümmert sich hier um die scheiß Technik und kennt sich schon im besten Fall vorher damit aus und die anderen gucken, wie wir das hier irgendwie zum Laufen kriegen und sind irgendwie dabei und gucken, dass wir da noch ein vernünftiges Catering- und Gastro-Konzept haben und ab dafür, aber hier, das kannst du 50 Mal über diese ganz verdammte Stadt machen.

07:42:07 Düsseldorf geht die ganze Welt ab, Köln geht die ganze Welt ab. Die buchen doch schon hier in der Ecke.

07:42:12 Maybe, weil man Geld braucht, Konzept und Erfahrung. Glaub mal. Ich glaube, da gibt es genügend Leute, die gefrustet sind in irgendwelchen anderen Ecken und die das auch einfach mal gerne selber machen wollen, aber die halt auch, und das ist vollkommen richtig, die Kohle abschreckt, um da reinzugehen. Ich sage nur, hier ist es wie in so vielen Ecken. Das ist kein Gladbach-Thema. Es ist so verhältnisweise günstig immer in diesen Großstädten, aber die Leute sehen halt, und das ist natürlich eine Sicherheit, wenn ich das in Köln mache, noch mehr finanzielles Risiko aufnehme, kommen natürlich mehr, weil du in Köln...

07:42:42 bist. So, aber ja, das sind so Sachen, ich glaube, das kommt und ich glaube, da braut sich auch was zusammen. Aber wenn auf eine Stadt so skaliert, ne, auf eine Stadt so skaliert, das dauert halt einfach fünf, zehn Jahre und sonst irgendwie was. It's alright. Ich würde halt gern mehr in die Wandszene gehen, also falls du einen Booker brauchst.

07:43:02 Ja, also wer weiß. Ich habe hier ImmoScout die ganze Zeit über Gladbach gespannt auf. Wirklich hört Stadtgrenze auf, weil ich habe gesagt, mein Fokusding ist, bis ich abnipple, ich möchte der Stadt zurückgeben. Ich finde das toll. Ich möchte mich auch hier einsetzen. Ich möchte auch in den nächsten Jahren noch mehr einsteigen. Ich möchte auch Leute supporten. Aber ich habe immer gesagt, wenn ich einmal so eine günstige Lagerhalle finde, wo ich sage, nee, komm.

07:43:27 Und dann, ich schwöre, ich mache da einfach Instagram-Stories und YouTube-Videos und sage, wer macht das Ding jetzt hier? Wer macht das Ding jetzt hier? Mir ist das egal. Ich habe die Immobilie gestellt. Wir machen irgendeinen wilden Vertrag. Erst mal ein Jahr lang anlaufen können. Ich will Kaputtungen hier sehen. Das fiel. Und dann ist es der Kack, der hier mit YouTube verdient wurde. Der kommt dann direkt wieder rein in die Nummer. Ich finde das super. Ich finde das gut.

07:43:52 Und einer muss mal wirklich ein Ritterding aufmachen. Das ist aber nur für mich persönlich. Müssen auch nicht viele Sitzplätze, vier Stück oder so. Aber dann so speisen, ist für mich ein persönliches Thema. Das wäre aber ganz gut. Das läuft eh nicht gut. Also hier nicht, in der Ecke kann ich mir nicht gut vorstellen. Aber nichtsdestotrotz, das wäre mir ein persönliches Anliegen. Ich habe überall Zuckerguss hier gemischt mit Zitronensaft hingemacht. Und ich glaube, das können andere Leute besser als ich, die die im Rezept angegeben eine zweite Zitrone gehabt hätten.

07:44:20 Aber ja, hat auch selten jemand 30 Minuten gebraucht, um Zuckerguss über seine Muffins zu kippen. Aber ich bin ja auch special und das wisst ihr. Deswegen gucken wir ja alle zu. Ich will dich aber einen Kickflip machen sehen. Dann war es das direkt wieder mit mir. Dann wird mein Leben beendet, wenn ich einen Kickflip probiere. Aber I'll try.

07:44:38 Wenn wir nicht aufpassen, wird Freddy's Mönchengladbacher Bürgermeister. Also ich möchte mich parteilich nicht aus dem Fenster lehnen. Ich durfte den jetzigen Bürgermeister, seitdem ich hingezogen bin, ja mal kennenlernen.

07:44:54 Der Kollege ist so alt wie ich. Ich finde den sehr fähig, sage ich mal. Vollkommen losgelöst von der Partei. Rein als Mensch war einfach sehr entspannt. Sehr entspannt. Ich glaube, wenn der kein Bild hätte machen wollen, also der hätte auch ein Bild verrafft, weil es einfach ein gutes, entspanntes Gespräch war für ein Stündchen. Das war gut. Politiker ansonsten immer so, weiß ich nicht. Der ist chillig. Der ist aus seinem Auto ausgestiegen. Ich habe die Geschichte schon mal erzählt. Bürgermeister von Mönchengladbach ist ein Jahr älter als ich.

07:45:23 ist hier ausgestiegen, hat gesagt, die haben mich angeschrieben, wird es in Köln niemals geben. Die haben mich angeschrieben, so, der ist hier hingekommen, hat gesagt, jo, ich mache halt so oder so Unternehmensbesuche, habt ihr Bock? So, kam dann so aus dem Sekretariat, die Anfrage habe ich gesagt, ja klar, komm, let's fest, ich muss aber hier keinen öffentlichen Auftritt draus machen, weil das mag ich nicht, ich muss hier kein Politiker irgendwie vor die Kamera zerren. So, und dann kam der an,

07:45:52 Standesgemäß natürlich. Ist ja immer noch ein Bürgermeister. Wurde gebracht, weil ganz viele Termine an einem Tag. Aber ist ausgestiegen. Werde ich nicht vergessen. Ich fand das so cool. Natürlich mit Anzug. Ganz schick. Der ist halt so, ich hätte auch gerade jemand geschrieben, 35. Ich glaube, der ist ein Jahr, anderthalb Jahre älter als ich. Ich bin 33. Und der ist dann ausgestiegen. Natürlich aus einem elektrischen Mercedes. Hat mich so angeguckt und meinte, es geht.

07:46:21 Und da war ich so, okay, das ist sympathisch. Das ist zumindest nicht irgendwie jetzt stocksteif. Das fand ich einfach sympathisch. Auch immer irgendwie, ich bin Street Food Festival das andere, was wir getestet haben in Gladbach, was so da war. Als wir das Video gedreht haben, ist er halt auch einfach so, der stand da so mit, der war so eingepackt.

07:46:40 eingepackt, so in so ein Jäckchen, der ist so ein Müh kleiner als ich und dann wirklich geht er so ganz in aller Seelenruhe einfach durch die Stadt, guckt sich das an und dann bin ich auch vorbeigegangen und habe mich gesagt, moin Herr Bürgermeister, hat er gesagt, ja moin, alles gut, wie läuft's da so, ist das Büro gut, ist das Büro gut, konnte sich so erinnern, war total interessiert, also sind die alle, aber ne, und das fand ich, also das war einfach so, das was viele

07:47:06 Das, was viele sich manchmal wünschen, jemand in unserem Alter, der sowas macht.

07:47:11 Also ich habe auch sehr viele gute Geschichten mitbekommen. Die kann ich natürlich nicht bezeugen, aber ich hatte auch schon einen Dreh bei einem Restaurantbetreiber hier in Mönchengladbach und der hat immer noch so eine eigene Kochschule und in der Kochschule sind manchmal so Sitzungen. Und da hat er auch gesagt, ja, ich weiß auch nicht, also so junge Leute, die dann Politik machen, hat er dann gesagt, so hat er am Anfang über den gedacht. Und dann meinte der auch, dann war der aber hier und hatte so eine komische Ratssitzung oder so ein Seminar oder sowas.

07:47:40 Immer die alten weißen Männer kümmern da durch die Tür und seit 30 Jahren verändert sich hier nichts. Und dann meint der auch, ist der Typ ausgestiegen, unser Bürgermeister. Termin angesetzt für sechs Stunden. Batzi, fünf verschenkte Subs, Dankeschön. Ein bisschen Liebe in den Chat, bitte. Ist ausgestiegen aus dem Auto, ist in diesen Raum rein. Hat gesagt so, jo, was haben wir denn vorbereitet? Wieder die gleichen Konzepte. Alles bleibt so ein bisschen wie es ist und alles wächst und dümpelt so langsam vor sich hin oder geht kaputt.

07:48:06 Und dann meinte der wirklich, der hat so Catering gemacht für dieses Event. Und er meinte, ich bin reingegangen. Dann ist der komplett ausgerastet und hat gesagt, das kann nicht euer verdammter Ernst sein. Hier geht es wirklich vor die Hunde. Wir müssen hier mal was machen. Das funktioniert in einer geschlossenen Sitzung. War nix für Presse oder sonst was. Und er meinte, der ist da ausgeflippt und meinte so, das kann nicht euer verdammter Ernst sein, was hier abgeht. So, wir müssen das doch mal irgendwie hinkriegen. Das ist absolut fernab von unschaffbar.

07:48:32 hier mal irgendwie die Nummer irgendwie hinzukriegen. Und es hat sich da wohl komplett echauffiert, dass da nichts gemacht wird und alles ist ja so tippitoppi und entspannt. Und dann ist er nach einer Dreiviertelstunde wohl da rausmarschiert und hat gesagt, ich komme erst wieder, wenn ihr Ergebnisse habt und das muss jetzt hier mal fertig sein. Nicht so, haben wir es ja immer schon gemacht. Da habe ich keinen Bock drauf. Und er hat sich dann einfach verpisst. Und er meinte, das war stark, sage ich dir ehrlich. Da hat es hier, die Bude hat gebebt.

07:48:58 Der ist da ausgeflippt und hat gesagt, so nicht. Und hat dann gesagt, nächstes Treffen möchte ich Ergebnisse sehen. Ansonsten sehe ich auch den Sinn und Zweck von der Veranstaltung hier gerade nicht mehr. Und das fand ich eigentlich ganz entspannt. Muss ich sagen, sehr erfrischend. Also bis dato, ich glaube, in der Stadt wird der immer liebevoll der Foto-Felix genannt, weil der mal jemand in unserem Alter ist, der Social Media benutzen möchte und das dann auch regelmäßig macht und halt Bilder macht als Arbeitsnachweis auch den Leuten gegenüber, die den gewählt haben. Aber da sind viele Gladbacher sehr gehässig und sagen dann, ja,

07:49:27 Das ist der Foto-Felix, der macht ja nichts außer Bilder. Das kenne ich ja schon aus meiner Welt. Ich mache ja auch nichts außer ein paar dumme YouTube-Videos. Recht haben die Leute. Nichtsdestotrotz ist das auch Teil vom Bürgermeister sein. Und das finde ich schöner, wenn man den Kollegen auf Instagram anschreiben kann. Ist mir latz so, ob das dann jemand liest oder nicht. Und dann auch mal sehen kann, was er macht. Und auch mal seine Stadt vorstellt, da wo er da gewählt worden ist. Das finde ich immer noch hundertmal sympathischer als jeden anderen Deppen, der dann irgendeinen anderen misst.

07:49:54 Umsetzt. Mach uns besser als mein Kuchen. Fabi, erstmal. Dein Kuchen toppt, glaube ich, heute nichts mehr. Das ist das Leckerste, was ich jemals gegessen habe. Was jemand mitgebracht habe. Ich kann auch nicht mehr reden. Aber der ist fluffig, der ist lecker, der ist zitronig. Fabi hat uns allen zum Start ihres Praktikums hier einen Zitronenkuchen mitgebracht. Aber ich habe noch nicht probiert. Ich werde es jetzt tun.

07:50:20 So. Hört sich nach einem coolen Bürgermeister an. Ich habe nur gute Erfahrungen. Gibt bestimmt auch genügend Leute, die schlechte Erfahrungen haben. Ist ja normal. Ist ja bei jedem Menschen so. Aber ich habe bis dato nur gute Berührpunkte gehabt. So. Okay. Ich probiere.

07:50:47 Die sind Muffin lecker gut. Die sind sapschig und fluffig gleichzeitig. Und gut zitronig, aber hätten mehr Zuckerguss gebraucht. Das hätte dann ordentlich geballert.

07:51:05 Boah, das schmeckt mir auch lecker. Aber ich sage, wenn es um Zitronenkuchen geht, und da haben wir auch was anderes gemacht, Fabi, dann hat Fabi abgerissen. Die hat den besten Zitronenkuchen dieses Hauses präsentiert. Die ist jetzt die Zitronenkuchenkönigin. So, Punkt.

07:51:33 Ich finde es top. Also für mich eine top Essenszeit. Könnt ihr mal zuckerfreie und vegane Gebäcke oder Kuchen machen oder testen. Habe ich schon voll oft. Bonamé zum Beispiel in Köln. Einige Filialen. Auch die Hauptfiliale, wo die die Sachen für die anderen Bonamés herstellen. Am Gereonsplatz. Eine der Töchter des Inhabers macht die Patisserie.

07:52:00 bei denen, also die nachspeisen und die sind zu 99% alle vegan. Und das ist das leckerste Statement, hands down, das leckerste, in den leckersten Top 3 der veganen und Veggie-Sachen, die du essen kannst in Köln und Umkreis. Die ist geisteskrank. Die macht so geile Sachen, komplett vegan und du raffst nicht, dass das in irgendeiner Form kein tierisches Produkt enthält. Das ist nur geil. Habe ich alles schon getestet, ist alles auf dem Kanal.

07:52:28 Es ist viel auf dem Kanal. Manchmal vergisst man. Aber es ist gut. Leider nicht aus Köln. Bonamir hat ganz viele Filialen in Deutschland, glaube ich. Die beliefern von da aus. Die macht das alles. Gestern Schwarzwälder Kirschteramisu gemacht.

07:52:55 Hört sich geil an. Hört sich auch machbar an. Ich verstehe, was du meinst. Gute Idee. Lecker. So.

07:53:14 Ihr habt mir jetzt Muffin reingefickt. Wir haben emotional den Abend noch geredet beim Kuchenbacken. So wie das sein muss in unserer kleinen, in unserer kleinen, großen Küche hier. Süß und easy. Oh, ich muss mal ein Wässerchen trinken da drauf jetzt. Gut!

07:53:34 Ich kümmere mich um die Datensicherung. 7 Stunden 30 heute online gewesen, kann man machen. War sogar höchstwahrscheinlich sogar noch müde länger. Fast 8 Stunden. Ganz normaler Stream also heute demnach. Rezepte zum Mitkochen für morgen Abend sind online.

07:53:53 Ich freue mich auf euch morgen. Ich hoffe, ihr werdet fantastisch schlafen. Falls ihr neu dabei wart, lasst gerne ein Follow da. Dankeschön für die Leute, die vielleicht durch ein Raid dazugekommen sind und auch mal reingeschnuppert haben. Es war mir eine große Freude. Ich hatte sehr viel Spaß heute. Ihr habt einen Medium-Energie-Tag zu einem sehr guten Energietag für mich gemacht. Und das war ganz schön toll. Wenn ihr nichts verpassen wollt, gerne ein Follow da lassen.

07:54:20 Dann werdet ihr auch informiert über Twitch, ganz normal. Und natürlich auf den anderen Plattformen auch. YouTube, ihr könnt natürlich abonnieren, wenn ihr das noch nicht gemacht habt. Und TikTok, ihr macht das hier. Das ist, glaube ich, auch Plus drücken oder sowas. Ganz entspannt. Ihr kriegt es ja mit. Ich wünsche euch noch einen schönen Restabend. Ich werde mich jetzt nach oben verkrümeln. Und die Muffins tue ich jetzt gleich auch weg. Aber ich nehme mir schon ein Wasser mit.

07:54:43 Und dann, oh, ich habe jetzt sogar noch ein Softgetränk hier auch an der Seite stehen. Das nehme ich mir viel lieber mit, wenn ich noch was tun muss. Ich sage euch auf jeden Fall schon mal einen wunderschönen Abend. Sage ich euch oder wünsche ich euch? Ich glaube, das wünsche ich euch. Oh, hier ist dunkel. Warte, ich kriege mich noch länger ans Ohr. Ich muss hier irgendwo draufdrücken. Vielleicht nehme ich einen Elektroschock. Deswegen müssen wir mal gucken, ob das funktioniert. Let's see. Habe ich was falsch gemacht? Ich glaube, ich habe was falsch gemacht. Muss ich hier draufdrücken? Oh, oh, oh.

07:55:12 Funktioniert das? Weiß ich nicht. Oh, hab ich was gemacht? Ah, Licht ist an. Okay, lebe noch. Alles gut. Alles gut. Alles gut. Da ist Nils noch am Basteln, aber er hat gesagt, ich kann da draufdrücken. Und Tatsache, es ist Licht angegangen. Okay, wir sehen uns morgen wieder. 13 Uhr ist Quick-Middag bei FIVI. Und dann bis in den Abend. So wie immer. Haut rein. Tschüss mit us.

07:55:37 Lasst ein Follow da. Ah, der Ofen. Ich muss eh noch gleich nach unten die Speicherkarten holen. Ich muss eh jetzt hier nach. Ich muss nur nach hier oben, um den Stream auszumachen. Ich gehe jetzt eh wieder runter. Ich muss Speicherkarten mitnehmen. Aber danke, dass ihr mich erinnert. Sehr süß. Aber ich flitz jetzt direkt wieder nach unten. Wir sehen uns. Tschüss.