Chefkoch Trill zaubert ein !MEGGLE Klassik Kräuterbaguette!
Chefkoch kreiert Klassik Kräuterbaguette: Zubereitung und Verkostung
Ein Koch demonstriert die Zubereitung eines Klassik Kräuterbaguettes. Nach der Vorbereitung eines YouTube Shorts Videos folgt die eigentliche Zubereitung und anschließende Präsentation. Nach der Verkostung des Baguettes bereitet der Koch das Outro vor und bedankt sich abschließend bei MEGGLE für die Kooperation.
Food & Drink
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00:00:05 Hallo? Hallihallo? Jawohl, man sieht mich. Wir machen einen kurzen Audiotest. Eins, zwei, drei. Wie sieht es da aus? Sind wir in Sync oder haben wir Delay?
00:00:32 Sieht gut aus, jawohl. Okay. Ich hatte heute komplett mir nochmal die Mühe gemacht und habe OBS-NDI eigentlich eingerichtet, damit ich das von dem Laptop hier rüber schicken kann. Damit ich den Stream nicht neu starten muss. Aber das hat leider nicht geklappt. Sieht gut aus, machen wir mal. Eins, zwei, drei.
00:00:58 Ansonsten, das wäre hier eigentlich ein Easy Fix. Müssen wir nur sagen, was früher kommt. Kommt Bild zuerst oder Ton zuerst? Skyzone sagt, passt. Ja gut, 10ms ist whatever, dann ist das vielleicht einfach nur der kleine Delay von der Kamera.
00:01:21 Ich meine, wir haben ja hier jetzt keine, wie ein CS, irgendwelche Shots oder so, wo es drauf ankommt. Ich kann hier einmal 50 MS in die eine Richtung einstellen. Haben wir jetzt. Ich könnte mal sagen, ob sich das verändert hat. Eins, zwei, drei. Ich weiß nicht, ob es die richtige Richtung war oder die falsche. Ansonsten muss ich Minus machen. Ist es besser geworden oder schlechter? Passt. Jetzt sieht es sehr gut aus. Okay. Okay, tipptopp. Dann machen wir zuallererst einmal.
00:01:54 unsere gute alte Duisburgkerze an.
Kooperation mit MEGGLE und Vorstellung des Klassik-Kräuterbaguettes
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00:02:00 Damit wir hier ins richtige Setting kommen. Jetzt einmal für euch, vielleicht nochmal in aller Ruhe für Twitch. Ich hatte ja im November oder vielleicht war es auch Dezember eine einmonatige Zusammenarbeit mit Meckle. Meckle macht ganz viel, allen voran aber die Kräuterbaguettes, die ihr vielleicht alle kennt. Und zwar haben wir hier das Klassik-Kräuterbaguette.
00:02:27 Von Meckle. Die haben noch ganz viele verschiedene andere Sorten. Die haben zum Beispiel noch ein Knoblauch-Baguett. Die haben, ich habe hier eine Hilfsliste nochmal rangeklebt, ein Laugen-Baguett, was ich vorgestern und gestern, das war sehr lecker. Es gibt ein Rustikal-Baguett, Kräuterfüllung und da gibt es noch mediterrane Brote, Knoblauchbrot und so weiter. Kriegt ihr in Deutschland überall, beim Edeka, in fast jedem Supermarkt, in der Schweiz hin und wieder auch, bei Denner und in Österreich auch. In der Schweiz am schwersten zu bekommen, Österreich, Deutschland, aber alles gar kein Problem.
00:02:56 So, und zwar hat Meckle ein Hashtag ins Leben gerufen, der heißt Be Right Baguette, also quasi Be Right Back und geht damit so ein bisschen auf die Gamer-Szene, weil sie sagen, ja gut, wenn du daddlest und du hast gerade Hunger und weißt nicht, was du machen sollst, was kann man da gut machen? Naja, das Classic Kräuter-Baguette von Meckle, weil das schiebst du einfach bei 200 Grad in den Ofen rein und dann ist es nach 11 Minuten fertig.
00:03:20 Ich werde euch heute nochmal zeigen, wie das geht, falls der ein oder andere von euch nicht weiß, wie das geht. Ihr könnt natürlich sehr gerne vorbeischauen unter dem Ausrufezeichen Meckle. Da kommt ihr... Oh, ich bin nicht eingeloggt, dann muss das ein Mod. Bitte mal kurz machen. Dann kriegt ein Mod... Ne, was? Genau, ein Mod müsst ihr das gerne machen, dann kommt ihr auf die Webseite. Das wollte ich euch sagen. Ich zeige euch jetzt, wie schnell das wirklich geht. Ich kann euch ja viel erzählen, aber so ein Hands-on-Review ist natürlich immer ein bisschen besser.
00:03:49 Konkret dazu nochmal, wir haben hier das Baguette, weil da auch immer letztes Mal viele Leute nachgefragt haben. Das hat 180 Gramm und wir sind hier bei knapp 500 und ich glaube 500 Kalorien hat das ungefähr als Snack für zwischendurch. Es ist keine große Hexerei, natürlich wie man so ein Baguette zubereitet, aber das ist ja genau das. Das ist das Be Right Baguette, das heißt du gehst nur kurz in die Küche, schiebst das Baguette in den Ofen, hast dann nachher einen schönen leckeren Snack ready und genau darum geht es.
00:04:19 Baguette einfach direkt aus dem Kühlschrank snacken. Das würde ich dir nicht empfehlen. Ich sage es dir aus dem Ofen, ist es sehr, sehr viel geiler. So und pass auf, neben diesem Stream, den wir hier heute machen, wo ich dieses Baguette mit euch zubereite, soll es einen Zusammenschnitt aus dem Stream geben, was dann auf YouTube Shorts und TikTok ausgespielt wird. Das bedeutet, wie beim letzten Mal, dass ich heute so ein bisschen darauf achten muss, dass das, was ich euch erzähle,
00:04:44 manchmal möglichst kurz gefasst ist, weil so ausführlich, wie ich das jetzt erzählt habe, ist das für YouTube Shorts nicht, es ist sehr schwer, sich das runterzuschneiden. Deswegen muss ich immer gucken, dass ich so ein paar Catchphrases dazwischen reinstreue. Deswegen seht ihr heute auch mal so ein bisschen hinter den Kulissen wieder, wie so ein TikTok oder YouTube Shorts entsteht. Dankeschön, Chef de Party an der Stelle.
Vorbereitung eines YouTube Shorts Videos
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00:05:06 Es ist nicht der erste Kräuter-Baguette-Kochstum. Ja, das ist völlig korrekt. Ich habe mir schon im Kopf überlegt, wie das Shorts nachher aussehen soll. Und zwar möchte ich direkt zu Beginn einmal das fertige Baguette, was wir hoffentlich nicht anbrennen lassen heute, fertig zeigen. Und dann gibt es einen Jump-Cut auf mich, wie ich jetzt quasi entscheide, wie ich dieses Baguette machen möchte. Okay, ich muss mich kurz in meine Rolle einfinden.
00:05:31 Das Intro vom Shorts wird dann sein, wie ich das geile Baguette aus dem Ofen hole und total horny bin und reinbeiße. Und jetzt könnte man sowas machen, wie ich tue so, als würde ich jetzt gerade in die Küche kommen und hätte so richtig Hunger. Wir machen mal ein Test-Take. Wir müssen sagen, ob das was taugt. Also das Baguette ist so ein Kühlschrank.
00:05:54 Ist ein bisschen komisch, dass ich schon meine Kochmütze zufällig auf habe, während ich... Ist ein bisschen krank. Egal, komm. Wir tun einfach mal so. Ihr müsst sagen, ob es okay ist. Boah, ey. Den ganzen Tag gezockt. Sein Frühstück nichts gegessen. Aber ich habe gar nichts. Ich muss gleich wieder daddeln. Ich muss schnell wieder... Ich muss ja schnell wieder zocken. Oh! Ein Glück habe ich noch ein Klassik-Baguette-Kräuterbutter von Meckle im Kühlschrank, das ich mir zubereiten kann.
00:06:22 Ich glaube, das war auch schon ein bisschen lang, oder? YouTube Shorts ist halt so maximal 60 Sekunden und gefühlt habe ich schon so 60 Sekunden gesabbelt gerade. Okay, ich mache nochmal einen kürzeren Take. Aber so von der Idee her nicht schlecht, oder?
00:06:41 Boah, habe ich denn nichts im Kühlschrank, was ich mir mal schnell machen kann hier eben? Oh mein Gott. Oh mein Gott, ich habe noch ein Meckle Classic Baguette. Kräuterbutter, ist das geil. So ungefähr, oder? War der okay? Passt. Bänger, ich mache mal noch einen Backup-Take, weil ich nicht weiß, ob es übersteuert hat.
00:07:11 Vielleicht ist es geiler, wenn ich hier so reinkomme von der Seite. Oh man, die Jungs wollen weiterzocken. Ich muss mir schnell irgendwas machen. Ich habe richtig Hunger. Oh mein Gott. Oh mein Gott. Ich habe auch ein Meckle Classic Baguette. Kräuterbutter sogar. Das ist meine Lieblingssorte. Geil. Okay, der geht auch, oder? War das besser, dass ich so von der Seite reinkomme?
00:07:43 Die Mütze stört. Das Ding ist, die Haare unter der Mütze sind eine Katastrophe. Aber man kann es natürlich auch so machen, dass ich ohne Mütze reinkomme und ziehe die Mütze dann auf, wenn ich anfange zu kochen. Also in Anführungszeichen, anfange zu kochen. Okay, testen wir das nochmal.
00:08:10 Ich muss immer aufpassen, weil hier meine Kabel so quer hängen. Okay. Okay, Baguette im Kühlschrank. Jetzt muss aber schnell gehen. Die Jungs von Walter Zocken. Habe ich irgendwas Schnelles zum... Oh mein Gott! Ich habe noch eins. Ich habe noch ein Meckle Classic Baguette Kräuterbutter. Das ist meine Lieblingssorte. Geil!
00:08:35 So ungefähr? War ein bisschen zu viel Kopfstimme, vielleicht ein bisschen zu sehr excited. Aber so? Dankeschön, The Cynic.
00:08:49 Verdeckst die Vorderseite mit den Fingern. Also ich will ja eigentlich nur das Meckle da vorne zeigen. Ich würde ein Take machen, indem du reinslidest, in drei Sekunden das Ding mit Gewalt in den Ofen haust und wieder rausrennst. Ein Klassiker zwischen zwei Runden CS. Ja, das kann man auch machen. Ja, nee. Aber ich muss ja auch so ein paar Talking Points droppen. Okay, wir machen nochmal einen. Einen letzten. Ich glaube, ich habe dann genug Auswahl.
00:09:17 Oh, die Jungs wollen wieder zocken. Ich muss aber mit mir was zu essen machen. Habe ich was, was schnell geht? Oh, nee. Oh mein Gott, ich habe noch eins. Ich habe noch einen Maclip Classic Baguette Kräuterbutter. Das ist ja supi-geil. So. Ich wollte eigentlich ein bisschen weniger krass machen, aber irgendwie war der genauso wie die ersten. Okay, komm. Wir ziehen die Linie jetzt durch.
00:09:44 Wo filmt die Kamera hin? So, der Flash weg. So, ein bisschen überbelichtet. Moment, und ich mache die Pakete da mal aus dem Hintergrund weg. Das sieht nicht so nett aus. Boah, wenn ihr wüsstet, wie das hier gerade aussieht, ne?
00:10:11 Überall die Kabel hier. Quer durch die Wohnung. So. Ich habe aber ehrlich richtig Hunger jetzt. Ich habe heute um elf gefrühstückt. So. Okay. Dann müssen wir hier einmal ISO anpassen. Falsche Richtung. So. Okay, okay, okay. So.
Zubereitung des Kräuterbaguettes und Präsentation
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00:10:40 Zum Glück geht das immer so schnell. Was habe ich gesagt? Oh mein Gott, ist das geil. Das geht ja zum Glück immer so schnell. Ich glaube, das dauert nur 9 bis 11 Minuten. Ach du Scheiße, ach du Scheiße, ach du Scheiße. So, das darf zum Kochen natürlich nicht fehlen. So geil war das Meckle Kräuter, aber das dauert ja nur 9 bis 11 Minuten. So, und dann mache ich hier. Schauen wir nochmal ganz kurz. Hier steht sogar 10 Minuten bei 200 Grad im Backofen.
00:11:08 Befreien wir das gute Stück einmal. Okay, machen wir an der anderen Kamera nochmal. Einfach bei 200 Grad 10 Minuten in den Backofen.
00:11:25 Einfach bei 200 Grad für 10 Minuten in den Backofen. Okay. So, jetzt brauchen wir den epischen Shot, wie es reinkommt. Übrigens habt ihr gerade gesehen, wie fucking clean das hier gerade aufgeschnitten wurde. Ich habe mir endlich, also vielleicht habt ihr es ja hier gar nicht gesehen. Ich habe mir endlich einen neuen Messerblock geholt. Mit neun Messern, die ich auch tatsächlich, voila, sobald ich hier stehe, per Hand wasche jedes Mal.
00:11:54 Und die sind unglaublich scharf die Dinger. Die sind ein absoluter Traum. So, aber jetzt machen wir hier mal eine Kameraeinstellung, wie das Ding im Ofen wandert. So, gucken wir mal. Ah, die Kabel fucken ab. Aber das kann ich jetzt nicht ändern. Die müssen halt irgendwo sein, die Cables. Dann muss ich das ein bisschen schneiden. Warte mal, ich mach mal hier die aus, weil dann blockt das nicht.
00:12:27 So, vorgeheizt haben wir schon. Einfach rein den Lachs. Okay, machen wir nochmal. Backup-Take. Vorgeheizt haben wir. Oh, scheiße, fast die Kamera umgestoßen. Fuck. 200 Grad sind vorgeheizt und einfach auf die mittlere Stufe und rein.
00:12:52 Okay, sehr gut. So, jetzt müssen wir genau gucken. Extra Ofen geputzt, na klar. Das Ding ist, das wird bei TikTok ausgestrahlt und da wird Meckle sogar Ads draufschalten, da wird sogar Werbung draufgeschalten. Das erste, was wir im Stream gemacht haben im November oder wann das war, 18 Uhr, 18 muss das raus, hat über eine halbe Million Aufrufe. Deswegen, da muss der Ofen schon sauber sein.
00:13:24 Ja, Chris, deswegen habe ich extra versucht, das so zu machen, dass ich erst anfange zu reden, wenn ich das Ding aufmache. Also das sollte passen. Ja, Sasa, nicht alles hinterfragen. Darum geht es jetzt nicht. Das sind YouTube-Shorts. Das habe ich dann offensichtlich in der Zwischenzeit gemacht.
00:13:46 Du musst ohne Mütze den Kühlschrank aufmachen und sobald du das Baguette anfasst, ist das automatisch auf den Kopf. Ja, wäre auch geil gewesen, geht jetzt aber nicht mehr. Jetzt ist es schon drin. Okay, also 10 Minuten warten wir jetzt.
00:14:00 Okay, dann kann ich jetzt hier die Call to Actions noch machen. Während ich jetzt warte, wenn ihr möchtet, holt euch doch auch ein Kräuterbaguette. Okay, ich muss mal gucken, wo gibt es die überall. Die muss ich mir wieder merken. Rewe, Edeka, Kaufland, Globus, Hit. Während ich jetzt die 10 Minuten warte, schaut doch mal bei eurem lokalen Supermarkt rein. Rewe, Globus, Kaufland, Scheiße. Rewe, Edeka, Kaufland, Globus, Hit.
00:14:29 Während ich jetzt hier meine 10 Minuten warte, schaut doch... Rewe, Edeka, Kaufland, Globus, Hit. Während ich jetzt kurz meine 10 Minuten warte, schaut doch vielleicht... Rewe, Edeka, Kaufland, Globus, Hit.
00:14:49 Während ich jetzt hier kurz meine 10 Minuten warte, schaut doch gerne mal vorbei bei euch lokal. Im Rewe, Edeka, Kaufland, Globus, Hit. In Deutschland, Österreich. Diese scheiß Ösis nehme ich wieder. Ich kann Österreich nicht aussprechen. Okay, nochmal. Während ich jetzt hier meine 10 Minuten warte, könnt ihr natürlich mal kurz die Zeit nutzen. Flitsch schnell nehmen an zum Kaufland, Edeka, Globus, Hit. Deutschland, Österreich, Schweiz. Hier kriegt ihr überall die Meckle-Kräuter-Baguettes. Und auch die anderen mal... Okay, bis dann war aber nicht schlecht.
00:15:19 Während ich jetzt hier gerade die 10 Minuten warte, könnt ihr doch mal kurz zum...
00:15:24 Rewe, Edeka, Kaufland, Globus, Hit. Während ich jetzt hier kurz meine 10 Minuten warte, rennt ihr doch mal kurz zum Supermarkt nebenan. Redeka, Redeka, ich hasse das aus, Alter. Scheiße, das Baguette ist noch 8 Minuten drin, bis dahin muss ich's hängen. Während ich jetzt hier kurz meine 10 Minuten warte, rennt ihr doch mal kurz nebenan zum Rewe, Edeka, Globus, Kaufland, Hit. Gibt's auch in Österreich und in der Schweiz die Mecklenbaguettes. Und holt euch doch selbst eins, ist sehr geil. Ja, so ungefähr.
00:15:54 Aber wir machen nochmal einen. Während ich jetzt hier kurz meine 10 Minuten auf mein Baguette warte, guckt doch mal, wo ihr bei euch... Riebe, Edeka, Kaufmann, Globus und Hit. Während ich jetzt kurz hier mal meine 10 Minuten warte, schaut doch mal, wo ihr...
00:16:18 Aber der erste Take war schon nicht schlecht, ne? Der war schon nicht schlecht. Falls ihr jetzt gerade auch Bock bekommen habt, bei Edeka, Globus, Rewe, Kaufland und Hit, auch in Österreich und der Schweiz, bekommt ihr die Meckle-Baguettes. Schaut sehr gerne mal vorbei. Und, ähm, ja, scheiße. Wie beende ich den Satz sinnvoll? Dankeschön, Bastian.
00:16:42 Rewe, Edeka, Kaufland, Globus, Hit. Du brauchst noch einen Klima. Danke, Andilo. Während ich jetzt mal kurz die 10 Minuten auf mein Baguette warte, ihr kriegt die Meckle-Baguettes bei Edeka, bei Rewe, bei Kaufland, bei Globus und bei Hit, auch in Österreich und der Schweiz. Und schaut da gerne mal vorbei. Ihr könnt im Instagram-Account von Meckle auch schreiben. Die sagen euch dann, wo euer nächster Supermarkt ist, wo ihr ein Meckle-Baguette herbekommt. Das ist ein sehr geiler Service.
00:17:11 Das Ende war ein bisschen cringe, ne? Zu oft weggeschaut. Ja, wo soll ich denn hingucken? Die ganze Zeit in die Kamera oder was? Ich mach nochmal.
00:17:24 Während ich jetzt kurz meine 10 Minuten warte, ihr bekommt die Meckle Baguettes bei Edeka, Kaufland, Globus, Hit. Edeka, ich riefe Edeka, Kaufland, Globus, Hit. Während ich jetzt kurz meine 10 Minuten warte, ihr bekommt die Meckle Baguettes bei Rewe, bei Edeka, bei Globus, bei Kaufland und bei Hit, auch in Österreich und der Schweiz. Und wenn ihr nicht wisst, wo der nächste Supermarkt ist mit einem Meckle Baguette, könnt ihr dem Instagram-Account schreiben. Die sagen euch dann, wo ihr das herbekommt. Das ist ein sehr geiler Service. Okay?
00:17:56 Noch fünf Minuten. Scheiße, fünf Minuten. Okay, einen machen wir noch. Ich habe noch Zeit.
00:18:01 Während ich jetzt hier kurz meine 10 Minuten warte, wenn ihr ein Meckle-Kräuter-Baguette haben möchtet oder die anderen Meckle-Baguettes, könnt ihr in Deutschland zum Rewe, zum Edeka, zum Globus, zum Kaufland und zum Hit. Ihr bekommt die Meckle-Baguettes auch in Österreich und der Schweiz. Und wenn ihr nicht wisst, wo der nächste Supermarkt ist mit einem Meckle-Baguette, könnt ihr dem Instagram-Account schreiben und die sagen euch dann, wo ihr das herbekommt. Das ist ein sehr, sehr geiler Service. Oh, der hat sich clean angefühlt. Der hat sich clean angefühlt. Oder? Boah, der war rock solid, Alter. Scheiße.
00:18:30 Boah, ich kann nicht mehr, ich muss kurz durchatmen. Aber ihr könnt natürlich jetzt gerade auch live im Chat unter Ausrufezeichen Meckle zugucken. Und übrigens, es haben Eskradin und noch jemand getestet, die haben dem Instagram-Account tatsächlich geschrieben, haben gesagt, hier wohne ich, wo ist das nächste Baguette? Nach zwei, drei Tagen haben sie eine Antwort bekommen.
00:18:50 Ich habe tatsächlich, das wollte ich eigentlich auch im Stream zeigen, das ist mir in die Schweiz schmuggeln, aber kaputt gegangen. Ich hatte auch das, welches war das denn? Das Rustikal-Baguette-Kräuterfüllung. Das war auch sehr, sehr lecker. Ja, nach zwei bis drei Tagen, weil es sehr viele Leute, glaube ich, gemacht haben.
00:19:12 So, vier Minuten noch. Soll ich schon mal... Ja, es sieht schon nicht schlecht aus. So, was ist denn dann der nächste Plan? Ich hole mir das hier auf mein Brett. Ich hole mir das hier auf mein Brett. Ich könnte Ofenhandschuhe holen. Normalerweise fische ich solche Sachen immer ohne Handschuhe aus dem Ofen. Aber da kann ich mir vorstellen, dass das problematisch sein könnte, dass ich da mit nackten Fingern reingehe. Deswegen machen wir das mal lieber...
00:19:41 Auf Nummer sicher. Und ich ziehe mir schon mal meine Ofenhandschuhe an. So, dann hole ich das Baguette raus, zeige es da rein. So, dann lege ich das hier hin. Lege ich es einfach aufs Holzbrett? Ja, ist ja scheißegal, ne? Aufs Holzbrett, dann schneide ich mir da ein Stück raus, mache naschi naschi. Okay. Steht. Glaubst du die Antworten auch, wenn ich in Norwegen lebe? Probier es aus, Käseker. Fancy Handschuhe? Ja.
00:20:10 Sogar selbst gekauft sind, nicht die aus dem Scam-Kalender. Okay. Ich sage ja, wir brauchen Meckle für die nächste Rapid Line als Sponsor. Wenn wir da draußen stehen und grillen, schön die Baguettes dazu zum Grillen.
00:20:31 Neben so einem Kartoffelsalat oder so sage ich Kräuter, aber jetzt das geilste, was du beim Grillen als Beilage haben kannst. Wofür ist die Tasse auf dem Herd? Die steht da seit heute Morgen. Die ist auch noch nicht benutzt. Ich wollte mir heute Morgen einen Kaffee machen. Das sind übrigens meine neuen Cappuccino-Tassen, die ich mir zu Weihnachten gewünscht habe. Die steht halt nur so da. Man dachte, ich weiß nicht, sieht so dekotechnisch gar nicht so schlecht aus. Lass ich da stehen.
00:21:04 Irgendwann zeige ich euch auch mal, wie ich mir einen Cappuccino zünde. So, Timer sagt noch zwei Minuten. Ich sehe auch schon eine leichte Bräunung. Ist Meckel gut. Die sind sehr, sehr lecker, die Kräuterballets Kaisen. Die sind extrem lecker. Wie viele CS-Runden braucht das Ding nun? Ich würde sagen, sechs bis sieben CS-Runden.
00:21:36 Aber ich kann, wo wir gerade dabei sind und ich noch ein bisschen Zeit habe, können wir die Zeit auch mal kurz nutzen, weil ich gerade gesehen habe, dass meine Kaffeebohnen alle sind. Oder fast alle.
00:21:58 Das riecht so geil, frischer Kaffee. Auch wenn er nicht mal gemahlen ist, riecht so fucking geil. Eine Minute noch, okay, okay, okay. Ich bin ready, ich bin ready. K-Freeze, grüß ich. Moin, moin. Okay.
00:22:28 Geht das auch in einer Heißluftfritteuse? Ein Kräuterbaguette, das habe ich noch nicht probiert. Das kann ich dir nicht sagen. Ich werfe mal einen kleinen Blick rein. Ja, braucht noch ein bisschen. Ich glaube beim letzten Mal hat es bei mir auch ein, zwei Minuten länger gedauert, weil mein Ofen irgendwie komisch ist. Ich glaube, das muss noch ein bisschen länger. Das ist jetzt einfach eine Kaffeemaschine. Das, was ich gerade gezeigt habe, ist nur eine Kaffeemühle gewesen. Also Baguette braucht noch zwei Minuten. Das ist noch nicht ready.
00:22:58 Das ist eine Kaffeemühle. Also hier kann ich dann hergehen mit meinem Siebträger und da zappe ich mir dann meine gemahlenen Kaffeebohnen und das macht halt aus dem Kaffeebohnen das Pulver für die Maschine.
00:23:20 Ich gucke einmal mit euch rein. Ja, ich mag es. Also so wäre auch schon okay, aber ich finde, es sieht auch besser aus, wenn es ein bisschen braun ist und angecrossed.
00:23:36 Warum ist das so eine fancy Kaffeemaschine? Die Kaffeemühle meinst du? Ja, weil ich angefangen habe, sehr viel Kaffee zu trinken und irgendwann mein Vollautomat kaputt gegangen ist. Und ich sehr viel Spaß daran gewonnen habe, irgendwann mir so Videos anzugucken, wo irgendwelche Baristas sich mit einem Siebträger so Kaffee machen. Und dann habe ich mir das auch geholt und bin seitdem sehr begeistert davon und versuche stetig mich da zu verbessern. Auch mit Milchschäumen und so.
00:24:04 Aber das ist noch nicht so ganz präsentierfähig. Ich kriege es noch nicht hin, so ein schönes Herz daheim zu machen. Bei eurer Lahn bin ich beim nächsten Mal auch dabei und koche jeden Tag für euch, damit man mal was Richtiges zu essen bekommt. Also wir haben da auch schon regelmäßig gekocht auf Land. Kathi hat mal Bolognese gemacht, ich habe Lasagne gemacht, wir haben Döner selbst gemacht, wir haben selbst gegrillt. Also nur bestellt wird er nicht.
00:24:35 So, um 16.20 Uhr würde ich nochmal einen Blick reinwerfen. Ich gucke jetzt nochmal. Ja, klein, kleines bisschen noch. Aber auf Laden, für so viele Leute kochen, ist auch einfach fucking anstrengend, muss man auch fairerweise sagen. 16.20 Uhr. Also das haben wir ein-, zweimal gemacht, aber das macht halt echt keinen Bock.
00:25:01 Vor allem, weil die Küche halt auch, die Küche ist so ein, zwei Personen Haushalt und du willst halt für 20 Leute kochen, das ist schon anstrengend. Okay, wir gehen in die Vorbereitung. Wir gehen in die Extraction vielleicht. Also, ich weiß noch nicht, ob ich diesen Shot dann hier verwenden werde, weil ich habe den Ofen-Shot schon einmal, aber wir gucken mal. Schauen wir mal rein. Boah!
00:25:34 Würdet ihr sagen, ist gut so? Ja doch, das ist gut. Ich glaube, da nehme ich aber nicht den Shot, weil die Kamera hier nicht so geil ist dafür. Deswegen gehen wir wieder in diese hier. Da kann ich näher rangehen. Wartet kurz. Ihr habt das da jetzt noch nicht gesehen. Ihr sagt, muss noch. Ja, das sah, weil die Kamera so überbelichtet ist. Schaut mal in der Kamera.
00:25:57 So sieht es in echt aus. Also hier unten ist schon gut angebraunt. Die andere Kamera ist nicht gut. Ich würde sagen, ist gut so. Muss noch? Seid ihr blöde? Kann immer noch. Ja, komm, dann schieben wir noch mal kurz rein. Aber wirklich nicht lang. Lang muss es nicht. Eine Minute würde ich dem noch geben. Boah, ich habe aber so Hunger, ne?
00:26:26 Seit drei Tagen, seit ich wieder hier bin, bin ich dran mit wieder Sport durchziehen. Ich war gestern Abend auch im Gym. Und deswegen, heute habe ich gefrühstückt. Eine Scheibe dunkles Brot. Magerquark mit Früchten, Haferflocken. Da habe ich mir immer noch ein Ei reingezogen. Ich habe richtig Hunger. Ich habe richtig, richtig knascht. Okay, ich sage jetzt, es ist gut, komm. Wir müssen es auch nicht rausreizen.
Verkostung des Baguettes und Outro Vorbereitung
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00:26:56 Geil, wie fast 600 Leute zuschauen, wie der Junge ein Baguette macht. Ja, ist wichtig. Käsek hat tatsächlich angefragt aus Norwegen, wo er ein Mecklenbaguette herbekommt. Also ich finde es gut so. Ich hole es jetzt raus. Wir holen es raus. Ja, das ist gut, das ist gut.
00:27:23 So, jetzt muss ich gucken, ob ich das wieder zeige. Ich habe es gerade aus dem Ofen geholt. Oh mein Gott, schaut euch das an. Gold, knusprig, braun, ist das geil oder was? Kann man das gut sehen? Auch mit Fokus? Den können wir jetzt sonst ein, zweimal machen, den Tag.
00:27:44 Okay, wir machen nochmal. Oh mein Gott, ich habe es gerade geborgen. Ich habe es gerade aus dem Ofen geborgen. Guckt euch das an. Goldbraun. Knusprig. Ein Traum. Ich fange gleich an zu weinen. Okay, machen wir nochmal einen.
00:28:01 Oh mein Gott, ich habe es gerade aus dem Ofen geholt. Schaut euch das an. Perfekt. Goldbraun. Knusprig. Absolut geil. Okay. So, dann ziehen wir um. Ziehen wir hier um. Geborgen. Ja, aus dem Ofen halt geborgen. So, jetzt muss ich gucken, ob ich das mit der Kamera hier filmen kann. Oder ob wir die andere rüberholen.
00:28:30 Weil die hier ist, wie gesagt, von der Belichtung manchmal ein bisschen komisch. Mal gucken, ob ich das angepasst kriege. Die Kamera schafft es leider immer irgendwie. So, guck mal so. Muss man hier auf den Laptop gucken. Ja doch, sieht eigentlich okay aus, oder?
00:28:55 So passt. So, jetzt kann man sich natürlich überlegen, reiße ich mir ein Stück ab oder schneide ich was ab? Wir machen es heute mal ordentlich. Wir schneiden einfach mal mitten rein hier. Zack. Da gehen wir da hin.
00:29:14 Und schaut euch das an. Ist das geil oder ist das geil? Ich weiß nicht, ob das so heiß ist, ob ich schon reinbeißen kann oder nicht. Ich warte vielleicht nochmal kurz. Oder? Nee, kann ich glaube ich schon. Okay, machen wir nochmal. Rein da? Okay, wir gehen rein. So, ich zeige es euch nochmal von nahem. Ich zeige es euch nochmal von nahem. Schaut euch das an. Hier, richtig schön knusprigbraun in der Mitte. Noch schön weich, fluffig. Außen der Knack. Hört euch das an.
00:29:45 Ich hoffe, das war drauf. War das in der Cam oder war das out of Cam? Das ist geil. Ich mache den nochmal.
00:30:06 Ich habe unterwegs schon einmal abgebissen, es tut mir leid, aber schau euch das an. Ist das geil. In der Mitte weich, außen schön knusprig. Oh, ist das geil. Ich latte einen halben Softporn hoch. Aber das ist meine Reaktion, wenn ich was zu essen bekomme.
00:30:33 Zu nah? Wie zu nah? Warte. Dann schneide ich ihn nochmal ab. Einen muss eben was essen. Dann können wir nochmal einen neuen Take machen. Ich sehe halt nicht, wie nah ich dran bin. Warte, wie nah kann ich denn dran? Hier so? Boah, tut das gut gerade.
00:30:59 Bisschen weiter weg von der Cam. Höher. Okay, wir probieren nochmal. Oh Gott. Und schaut euch das jetzt an. Schön braun, knusprig, außen knackig, innen weich, einfach nur geil. Der war hoffentlich drauf. War es der?
00:31:29 Und hat man das Knacken auch gehört, wenn ich das hier so ans Mikrofon halte? Hört man das? Geil, perfekt. Okay, sehr gut. So, habe ich noch was vergessen? Ich habe in der Mitte alles gesagt, was es zu sagen gab. Okay, jetzt kann ich hier vielleicht noch so ein kleines Auto machen.
00:31:53 Und das Ganze hat einfach nur 10 Minuten gedauert und ich kann gleich wieder anfangen zu daddeln. Das ist ja einfach nur supi. Okay, den aber nochmal ein bisschen. Und das Ganze hat einfach nur 10 Minuten gedauert. Ach, scheiße. Nein, ich habe jetzt nicht ein Rate bekommen. Oh mein Gott, ist das so unangenehm. Ist das so unangenehm jetzt.
00:32:11 Warum jetzt Franzi? Was soll das denn? Wir machen hier gerade ein Metal-Kräuter-Baguette-Placement und ich muss aus dem Stream heute ein TikTok-Highlight machen. So und da so ein TikTok ja recht kurz ist, muss ich immer genau sagen, wie ich das sage, damit ich das am Ende fürs TikTok verwenden kann. Wir machen gerade zum zehnten Mal den Take, wo ich versuche ein Auto aufzunehmen. Das ist maximal unangenehm jetzt.
00:32:38 Ihr habt da gerade irgendwas gezockt und ihr kommt jetzt hier rein und ihr seht einfach, wie ich zum zehnten Mal auf die Kamera zu laufe und mein Baguette hier reinbeiße. Ist das krank. Wirklich, ist das krank. Okay, aber bevor es kalt wird, was wollte ich jetzt noch machen? Aber wir sind immerhin schon mal beim Outro. Das Schlimmste habt ihr zum Glück schon verpasst. Okay, ich mache mal hier.
00:33:03 Ihr wisst gar nicht, wie glücklich ich gerade bin. Es hat wirklich nur 10 Minuten gedauert. Schaut unbedingt mal beim offiziellen Meckel-Account auch vorbei. Es ist so geil. Und es ist so unangenehm, dass gerade so, als wären alle, die hier rübergradet worden, würden gerade so vor mir sitzen und ich muss das nochmal machen. Das ist so maximal unangenehm. Da war es nicht. Scheiße. Ich habe halt kein Baguette mehr.
00:33:32 Bitte nochmal, hab's nicht gesehen, okay. Okay, ich muss mich nochmal kurz zusammenraffen. Schaut natürlich auch unbedingt mal bei dem offiziellen Meckler-Account dabei. Es hat nur 10 Minuten gedauert und ich kann jetzt einfach sofort wieder zocken gehen. Ich hab beim Sprechen mir ein halbes Baguette nochmal aus dem Auge gefunden. Das war's auch nicht. Was will ich denn sagen überhaupt am Ende? Hä, dabei? Hab ich mich auch versprochen? Was hab ich denn gesagt? Nicht dabei?
00:34:05 Was habe ich denn gesagt? Ah, schaut beim Instagram vorbei, okay. Warte, jetzt muss ich auch noch aufstoßen. Oh Gott. Wisst ihr, wie anstrengend das ist, ne? Jetzt habe ich hier noch die zwei Alp-Wand gefressenen Dinger. Ist doch schlecht. Okay, aber wir gucken mal. Ich bin gerade so glücklich. Schaut natürlich unbedingt mal beim offiziellen Meckle-Account vorbei. Es hat nur 10 Minuten gedauert jetzt hier. Ich habe einen geilen Snack und kann sofort wieder zurück zum Daddeln gehen.
00:34:35 Mir fällt der Teile gerade aus dem Maul. Ich habe nichts mehr. Ich habe auch kein Backup-Ding hier. Ich müsste vielleicht so kleinere Stücke ab, aber ich gucke euch die kleinen mittleren Dinger an, das ist ja peinlich hier. Ich habe noch einen Take, ein letzter geht noch.
00:35:00 Und meine Kerze ist ausgegangen. Ja, fick dich! Jetzt geht die Kerze auch noch aus. Ach Mann, alles ist ja echt selten. Habe ich noch Ersatzkerzen hier irgendwo? Ja, ich habe noch... Scheiße, ey. Warum geht denn jetzt meine Duisburg-Kerze auch noch aus? Alles ist weg. So, eine Pisse, ey. Hallo?
00:35:33 So, das darf nicht werden. Okay. Es ist gerade so geil. Und das Ganze hat nur 10 Minuten gedauert. Schaut gerne mal beim offiziellen Meckle-Account auf TikTok natürlich auch vorbei. Ich weiß nicht mehr, was ich gesagt habe. Der war gerade so clean eigentlich. Okay, machen wir mal.
00:35:58 Oh, ihr wisst gerade gar nicht, wie gut das tut. Schaut natürlich sehr gerne auch mal beim offiziellen Meckle-Account vorbei. Ich habe hier nur 10 Minuten für gebraucht und kann jetzt sofort wieder zurück und zocken gehen. Ist das geil. Okay, scheiß auf. Einer von denen davor muss reichen. Den werden die nicht akzeptieren, dass ich mir den hier double fiste. Aber einer davor muss reichen. Mann, Mann, Mann, ey.
00:36:28 Das ist aber immer eine Arbeit hier. Damit verdiene ich mein Geld. Könnt ihr das fassen? Junge. So, dann warte ich jetzt kurz zum Beleg, dass ihr nicht denkt, ich trolle. Ich wasche tatsächlich, oder wo sind wir hier? Die neuen Messer. Ach man, nervt mich hier.
00:36:54 Die kriegen bei mir nur die Handwäsche. So, hier, neues Messer. Dreckig. Wasser auf. Kurz einmal abwinzen. Bisschen Spüli drauf. Und rüber. Und rüber. Weil die sind auch so schön scharf, die haue nicht mal ich in die Spülmaschine. Die habe ich mir selbst im Black Friday sale gezogen.
00:37:27 Perfekt. Und zurück. Zack. Das muss uncut auf YouTube. Das ist krank. Wie teuer? Ich glaube, im Sale habe ich jetzt bezahlt 250. Das sind sehr gute Messer. Das ist hier der Messerblock, wo ich schon mal eins einzeln von meiner Mom bekommen habe. Dieses Monster-Messer, wo ich selbst Angst vor hatte. Aber die sind insane, die Messer.
00:37:56 Von, wie heißt die Marke? Shin, Shin, Shin irgendwas. Warte mal. Ich habe hier noch das Einzelmesser. Shansu. Hier, da hat mir meine Mom irgendwann mal zum Geburtstag ein Messer zum Geburtstag geschenkt. Das Chefkochmesser Shansu.
00:38:15 Und weil mein Messerblock ja ziemlich arsch war, habe ich mir dann gedacht, zu Weihnachten schenkst du dir selber mal ein paar neue Messer. Und habe mir dann hier einen Messerblock geholt. Von den Dingern. Die sind sehr geil. Mit hier Damaskus-Stil und so. Und die fühlen sich auch sehr wertig an. Die sind insane. Die sind's. Dankeschön, eine Ahnung. Okay, ich hoffe, dass da ein paar Takes dabei sind oder Waren, die ich nutzen kann.
00:38:44 Aber ich glaube, das Wichtigste war drin.
00:38:51 Du bist zur Vernunft gekommen. Ich bin nach wie vor der Meinung, Ralle, wenn du das möchtest und dich das glücklich macht, ist es vollkommen okay, deine scharfen Messer in die Spülmaschine zu tun. Die Messer, die ich vorher hatte, waren von Zwilling. Da war der Messerblock auch nicht so günstig. Und den habe ich jetzt gehabt, acht oder neun Jahre lang, seit ich zum ersten Mal eine eigene Wohnung hatte. Und die habe ich immer in die Spülmaschine getan. Und das Einzige, was die jetzt brauchten, war mal ein bisschen nachschleifen. Und die haben das immer überlebt.
00:39:20 Die waren hundertfach in der Spülmaschine und es war immer okay. Ja, aber die sind wirklich insane. Also die sind so scharf, die Messer, dass ich da aktuell noch Angst habe, die zu benutzen. Also ich schneide sehr vorsichtig, weil wenn ich mir in die Hand schneide, ist ja GG für mich. Die sind crazy gut, die Messer. Also für den Preis, Preis-Leistung ist sehr gut bei denen.
Abschluss des Streams und Dank an MEGGLE
00:39:55
00:39:55 Okay. Dann flitze ich mal eben wieder rüber mit euch. Und wir zocken weiter. Vielleicht hat Kevin ja gewartet. Und dann daddeln wir rein. An der Stelle nochmal kurz, falls es irgendwer jemals sehen sollte. Dankeschön an Meckle auch, dass ihr auch im Januar wieder Bock hattet auf so eine Zusammenarbeit. Ihr könnt natürlich sehr gerne vorbeischauen unter dem Ausrufzeichen Meckle im Chat. Macht das sehr gerne mal. Da kommt ihr über meinen Partner-Link auf die Seite. Vielleicht habt ihr jetzt auch Hunger bekommen auf Meckle-Baguette. Ich empfehle bei dem...
00:40:25 Bei der Promo hier geht es immer um das Classic Kräuterbaguette. Was ich aber auch probiert habe, und das waren fast alle, was ich unglaublich geil fand, war das Laugenbaguette Kräuterbutter. Für meinen persönlichen Geschmack finde ich es sogar noch geiler als das Classic Baguette. Weil du hast dann halt die Kräuterbutter vom Classic Baguette in einem Laugenbaguette. Und das hat mich richtig abgeholt. Habe ich in Deutschland mir beim Edeka mitgenommen. Da liegen dann auch die anderen Geschmacksrichtungen. Ich sage Laugenbaguette.
00:40:53 Auf die 1, war unglaublich geil. Falls das jemand noch nicht probiert hat. Okay, ich renne gerade kurz mit meinen beiden Baguette hinten rüber und starte da wieder den Stream. Und dann zocken wir wieder. Bis gleich.