.•*:。✩ Cozy Kitchen - Topf Secret mit @froschmaedchen rabot !naturtreu
Cozy Kitchen: Froschmädchen kocht Top Secret Gericht aus unbekannten Zutaten
00:00:00 Das war's.
Begrüßung und Vorstellung des Top Secret Kochstreams mit Froschmädchen
00:08:4300:08:43 Einen wundervollen. Ich hoffe ihr hört uns, ich hoffe ihr habt Bild, ich hoffe ihr habt Ton. Einen wundervollen guten Abend, hallo, hallo, hallo. Und an meiner Seite die wundervolle Froschmädchen. Ich hoffe ihr habt Hunger. Ich hoffe auch. Oh shit, ich muss doch ganz kurz hochholen. Olli, ich habe vergessen die Kategorie umzustellen. Kategorie. Danke.
00:09:12 Hallo!
00:09:14 ein wunderschön. Du bist zum ersten Mal hier zu Gast. Ganz wichtig, ich quatsche mal erstmal, bevor ich hier überhaupt was mache. Also vorher funktioniert nichts. Hallo fängt gut an. Wir sind live, das ist das Wichtigste. Ihr habt Ton, ihr habt Bild. Wenn die Kategorien nicht stimmt, ist das jetzt nicht so schlimm. Kategorie sexy. Du musst dir vorstellen, wie freut das jetzt schon. Wir kommen gerade vom Spotify-Drag.
00:09:42 Brunch, was unglaublich cool war, was richtig, richtig nice war. Und sind jetzt hier und ich hoffe, dass Nede irgendwie noch so viel Auffassungsgabe hat, irgendwas zu kochen. Ich habe sie vorher gefragt, wie sind ihre Kochskizze? Sie haben minus zwei von zehn. Kann ich nichts dafür, dass du mir nicht glaubst? Ich weiß nicht, ich dachte eher, dass du so der Typ bist, so ich habe bestimmt sechs geschrieben, eins. Kann dieses Gesicht lügen? Ja.
00:10:08 Frech. Du bist genauso scheiß in Horrorspielen, wie ich im Verkauf seiner Mitspieler. Nur wenn du mich vorher verkauft hast? Nein, ich habe angefangen, wenn du mich verkauft hast. Du schubst mich, ich schubst zurück. Nein, nein, nein. Du hast angefangen. Du hast mich angeschaut. Du hast zuerst geschubst. Also das wird hier ganz frech. Schwierig. Shed, ich hoffe, es geht euch gut. Ich hoffe, ihr habt einen wunderschönen Tag gehabt bei der Temperatur. Wollt ihr gemeinsam, Shed? Ja, wollen wir. Wenn es geht, gerne.
00:10:36 Ergibt das Sinn? Ich bin doch Fanny leid. Ich weiß nicht, aber vielleicht ist der Chat da. Fanny? I don't know. Ha. Ich weiß es nicht. Ist an. Ist an. Lol. Okay, cool. Geil. Okay. Ich habe Froschmüllchen kurz für Anne gehalten. Nein. Froschmüllchen ist aber so ein Kopf kleiner als ich. Das ist gelogen, du. Ich stück mich nur, damit du dich größer fühlst. Ja, damit du. Wenn du jetzt gerade ausläufst, wo landest du? Sollen wir es ausprobieren?
00:11:05 Ich hab Angst vor Holla. Ich hab Angst vor Holla. Nee, du hast Angst vor Holla. Ja, die nicht? Nee. Ja, okay, ist doch besser. Wieso hast du Angst vor Holla? Ich weiß nicht, warum hast du keine Angst vor Holla? Ich schub's zurück. Guten Tag. Guten Tag, hallo Olli. Elektro Olli, Dankeschön für den Sabine, lieben Dankeschön für euren Support. Hast du Aufnahme auch angedrückt? Äh, nein.
00:11:33 Ich liebe dich. Hab ich euch schon mal von dem Aufbackbrötchen-Debakel erzählt? Mir gestern. Und dann hab ich alle Fragen hinterfragt. Ach so, hallo Parito, guck mal, wir haben gestern was unglaublich Tolles gemacht. Marco, magst du's mir mal ganz kurz geben?
00:11:50 Farito, nur für dich! Guck mal, er weiß genau, was wir meinen, wie wir von tollen Dingen reden. Ich habe euch doch erzählt, dass ich mir La Bubus auf Mallorca geholt habe. Also La Fufus. Hätte ihn gerade in den Kopf umgedreht. Das ist normal. Das passiert. Und wir waren kreativ dabei. Sie sind aber noch nicht fertig. Sie bekommen heute Abend nämlich noch ein neues Aussehen mit etwas Farbe im Gesicht. Jetzt kommen sie. Ja, kommen sie. Ich weiß nicht, ob sie scharf sind. I don't know. Das ist meine.
00:12:19 Wunderschön! Er ist meiner und er hat einen Oberbiss. Und er hat einen Cousin aus dem Saarland. Der kommt aus dem Saarland, das sieht man. Entschuldigung. Der kommt aus dem Saarland, das sieht man. Weil er so schön ist wahrscheinlich.
00:12:48 Ja, also das schon. Ich heiz ihn mal. Warte mal, der hat hinten noch, da waren die Zähne dran. Ich gebe dir das mal an. Das ist für die künstlichen Zähne. Das sind unsere beiden Dafufus. Voller Liebe. Voller Liebe. Die bekommen heute auch noch Farbe ins Gesicht, aber der Ton musste erst mal trocknen. Ich finde, sie sind wunderschön. Und sie sind sehr besonders. So besonders wie ihr seid, Chad. Wir lieben alle Wesen dort draußen.
00:13:20 Und ja, ihr könnt da gerne raten, wer von den beiden aus dem Saarland kommt. Bei Neles fehlt ein Stück Zunge. Stimmt, so eine Zunge. Und Nela hat ihn schon weiter wieder belegt, ja. Ich kippe ihn immer wieder, ich glaube, sonst halten Leute ab. Deswegen sind mir gestern Leute entfolgt. Sehr geil.
00:13:49 Oh mein Gott. Schön. Sie sind auch beide süß. Ich finde sie auch super nichtig. Aber es ist in Ordnung, wenn ihr sie nicht so schön findet und gruselig findet. Das ist auch okay. Aber das erklärt vielleicht meine komischen absurden Bestellungen beim großen A mit falschen Zehen.
00:14:07 Sehr geil. Ja, ich bin sehr gespannt, wie sie dann aussehen, wenn sie Farbe haben. Aber ich finde sie jetzt schon sehr schön. Ich finde sie sehr süß. Ja, ich finde das gut. Richtig. Ich würde das machen. Ja. Okay, Nele, bist du bereit? Habe ich dir schon mal von dem Aufbackbrötchen gesehen? Ich will das nicht nochmal hören. Covid-19 für 70 Monate. Ja, also ich dachte, man kann Aufbackbrötchen auch in der Mikrowelle machen.
00:14:33 Deswegen haben wir übrigens keine Behandlung von der Mikrowelle. Ich hab sie nach dieser Story rausgeholt. Aber ich wusste danach, wir haben einen Rauchmelder. Das ist ja auch was Gutes, ein Gäste. Olli guckt grad sehr besorgen, missregend auf diese Zutaten.
00:14:52 Ja, tut auch bei Brötchen nicht in die Mikrowelle. Ja, es könnte den Stream crashen. Das ja. Aber vielleicht stellt ihr fest, ihr habt dann auch einen Rauchmelder. Ja. Habt ihr einen? Siehst du, danach weißt du es. Vielleicht finden wir es heute heraus. In der Küche hast du keinen. Wir haben im Wohnzimmer, glaube ich. Also wenn der Rauch da im Wohnzimmer ankommt. Also gesetzlich vorgeschrieben müsstet ihr einen Rauchmelder haben.
00:15:19 Haben wir, haben wir es da. Okay, Nele, ich würde anmoderieren. Ja, let's go. Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Folge Cozy Kitchen, aber diesmal mit Top Secret, die zweite Folge und heute zu Gast Nele Ackerfroschmädchen, habe ich euch unten verlinkt, da könnt ihr mal vorbeischauen. Eine wundervolle Person, die neben Pen & Paper Horror liebt und halt genauso einen kruden Humor hat wie ich und irgendwie ein Kopf kleiner ist und die Mini-Version von mir.
00:15:49 Das ist süß. Und ich kann gut kochen. Kann sie nicht. Sie lügt. Oder wir werden es gleich rausfinden. Ich hatte eigentlich gedacht, so geil, ich habe von gestern noch Pizza, aber die ist jetzt auch weg, weil wir haben Gäste. Aber der Salat noch. Ohne Dressing. Ohne Dressing. Ich hoffe, es ist essbar.
Vorstellung der Zutaten und Regeln des Top Secret Kochformats
00:16:0900:16:09 Ich hoffe, es ist erstmal, was wir heute machen. Worum geht es in Top Secret? Wir haben einen Haufen von Zutaten, die für ein Rezept sind, was ich rausgesucht habe. Nele kennt dieses Rezept aber nicht und muss rausfinden, was ich damit gemeint habe. Genau, kannst du stehen lassen? Ich sage einmal ganz kurz, was wir hier haben, womit du was zaubern darfst. Wir haben... Ich nehme mal ganz kurz meine Notizen dafür. Guck mal kurz weg. Wir haben...
00:16:36 Mehlig kochende Kartoffeln. Das mehlig kochend finde ich dabei ist vielleicht ein guter Hinweis. Mehlig kochend? Ja. Wir haben pflanzliche Milch mit am Start. Nele ist vegan, deswegen heute komplett veganes Gericht. Wir haben Margarine oder Olivenöl.
00:16:57 Das heißt, du musst nicht beide benutzen. Du kannst ja auch eins von den beiden aussuchen an der Stelle. Wir haben Salz, Pfeffer. Wir haben eine Muskatnuss, die sich hier versteckt. Wir haben Thymian. Wir haben Rosmarin. Wir haben Linsen, und zwar braune Linsen. Die haben wir dort. Ich bin mal gespannt, was da rauskommt.
00:17:23 was du für eine Idee hast. Ich hatte dich vorhin schon gefragt so, hey, wie sieht's aus, hast du mal mit uns gearbeitet? Nö
00:17:52 Das sind die Zutaten, mit denen du heute uns ein Gericht zaubern kannst. Ich habe leider kein Notfallgericht mehr. Deswegen hoffe ich, dass du eine Idee hast, wenn du das siehst, was man daraus machen könnte. Ganz wichtig vorher, falls du wirklich sagst, boah, ich habe keine Ahnung, ich möchte mich nochmal beratschlagen, hast du ausnahmsweise, weil wir sie gerade da haben, zwei Joker zur Hand. Der eine Joker ist Marco, der kann gut essen. Der andere Joker ist Olli.
00:18:19 Der kann gut kochen und essen. Das heißt, wenn ich einfach nur Bestätigung haben will, dann frage ich Margot. Weil wer kennt sie nicht, die weltberühmten Karotten, Zwiebeln. Geil. Meinst du so die Karotte in die Zwiebel rein und dann das kannst du andünsten oder so? Ja, vielleicht. Also du kannst Olli zum Beispiel super gerne nehmen fürs Zwiebelschneiden.
00:18:48 Du darfst mit Olli aber auch Rezepte durchsprechen. Ich kann mir vorstellen, dass Olli sofort eine Idee hat, was man daraus zaubern könnte. Es wäre schön, wenn Olli nicht direkt das Ganze sagt, das ganze Gericht, sondern dass er dich vielleicht in eine Richtung lenkt. Und für euch da draußen Chat. Ihr dürft gerne natürlich auch mitraten, die Mops wissen, was es wird. Aber ganz wichtig beim letzten Mal war es, und das möchte ich diesmal nicht sehen, da werden wir nämlich einfach löschen. Schreibt einfach keine kompletten Rezepte rein, das ist sad.
00:19:15 Das wollen wir nicht, weil wir sehen hier den Chat. Wir lesen euch. Außerdem kenne ich das Rezept für Karottenzwiebeln. Ja, einfach ein Loch rein und die Karotte rein buchen. Richtig. Wird gut. Ich habe leider aber drei Zwiebeln und zwei Karotten.
00:19:30 Die teilen gern. Stimmt. Du musst aber den Rest auch noch benutzen. Also Grundreling, du musst alles benutzen, was hier ist. Du darfst gerne noch mehr benutzen. Du weißt, wo unsere Gemürze sind und Co. Aber für das Rezept, was ursprünglich gedacht ist, kannst du das alles nutzen. Ganz wichtig, die Nashi-Bühne, die dort an der Seite sind, die gehören nicht dazu. Schade. Die sind dort unsere Obstscham.
00:19:52 Ihr habt ja einen Püriergräf. Wir haben einen Pürierstab irgendwo. Das heißt, ich könnte auch alles... Wir haben auch einen Mixer. Einfach reinkochen und mixen. Ja, wäre gut, wenn es dann weich ist. Ist ja geil, wenn es püriert ist. Wir haben auch einen Stampfer, wenn du vielleicht noch ein bisschen mit Stückchen willst. Also wir haben gefühlt, glaube ich, eigentlich fast alles. Wir haben sogar mittlerweile, YouTube haltet euch fest, eine Zitronenpresse. Krass.
00:20:20 Hatten wir vorher nicht, haben wir mit Hand gemacht. Wir haben sehr gelitten. Wir haben eine Zitronenpresse. Ich hab definitiv auch die Zitronenpresse gefilmt.
00:20:36 Es ist ein Gericht, nicht zwei. Genau, es ist ein Gericht. Ich sage euch dann natürlich auch, welches es ist dann zum Schluss, aber erst, wenn Nele auf der Zielgeraden ist. Also ich habe schon die Vermutung, dadurch, dass du zweimal Olivenöl vorgelesen hast, dass das nicht alles in einen Topf kommt. Das wäre schon so mal... Guck, ich habe erwischt. Ich habe erwischt. Das heißt, mein Guess war schon mal gar nicht so... Ich glaube, ich muss raten. Ich glaube, ich könnte dir ansehen, ob ich fein bin. Oder nicht. Das ist ziemlich praktisch. Ja.
00:21:05 Also du hast gerade so ein bisschen, was hast du gesagt? Das ist mehlich kochend gesagt. Mach mal mehlich kochende Kartoffeln für, wie heißt es? Nicht Kartoffelpuffer, doch Kartoffelbrei.
00:21:19 Püree. Ach genau. Pü oder Stampf. Das wäre ja vielleicht eine Idee. Ich habe wirklich noch nie Linsen selber gekocht. Da müsste ich einmal hinten drauf lesen, was man machen muss. Aber ich glaube, hier steht... In der hintersten Reihe wird hier... Also ihr müsst euch vorstellen, wir haben dort einen Tisch zu stehen und da wird gerade sich ausgetauscht. Welchen Lieferdienst benutzen wir heute Abend?
00:21:46 Ja, aber hier steht Gott sei Dank drauf, was man machen muss. Also die muss man, glaube ich, kochen. Damit die nicht so hart sind, I guess. Aber ich könnte sie auch als Gewürzbürste nutzen. Wir könnten oben drüber als Topping oder so. Ja, richtig. Das ist vielleicht auch ganz gut, ja. Und das habe ich vorher auch noch nie gesehen, aber ich durfte vorhin schon mal riechen. Das ist Zitronen. Thymian hast du gesagt, right? Aus dem Garten. Aus dem Garten sogar.
00:22:10 Ja, das ist spannend. Also ich habe vorhin, als ich das gesehen habe, war ich erst erschrocken, dann dachte ich mir so, ja geil, rosmarinen Kartoffeln finde ich gut. Das sind zwei von allen, ja. Richtig. Ich habe nur Schwierigkeiten, den Rest unterzubringen. Und was ist das? Sellerie, das ist das, was du, wir waren ja heute auf dem Dreadbrunch, das ist das, was du in dem Bloody Mary drin hast und dann wächst nichts. Also man isst das, wie gesagt, es ist Salat, so.
00:22:37 Du kannst das gerne? Soll ich immer einen fertig machen? Hast du ein Gefühl für Geschmack? Ja, mach ich. Oder ist das wie Rhabarber, wo man so einen Zuckertunk? Nee, nicht ganz. Ich mach das mal. Gib mir mal ein Stängchen. Sieht aber aus wie Rhabarber. Ja, da gebe ich dir recht. Ist aber nicht. Ich mag Sellerie sehr gerne. Das kommt zum Beispiel auch in Suppen rein. Ich bin extrem stolz auf dich. Du hast Dinge von mir gelernt.
00:23:06 Das ist ja verrückt. Das Ding ist, ich bin die ganze Zeit da und helfe dir. Wenn du aber zum Beispiel Olli haben willst, um Zwiebeln zu schneiden oder so, dann ist das absolut kein Ding, dass ich mal ein bisschen nach hinten gehe oder so. Also da dafür... Nee, ich glaube, Chef möchte schon sehen, dass Anna Zwiebeln schneidet. Also ich wünsche uns darauf bestehen, wohin.
00:23:25 Marco sei ruhig auf den billigen Platz. Ah, meinst du, wenn du Zwiebel schneidest? Ich mag das einfach nicht. Olli kann die wirklich sehr fein und sehr ordentlich machen. Hast du weiß-wasserfestes Make-up drauf, ne? Nein. Dann sieht man besonders lustig aus, wenn man Zwiebel schneidet. Wie Waschbären. Ja. Aber du pälst jetzt nicht alles ab? Nee, nee. Du merkst, wenn so Fäden da sind, dass es dann einfach holzig ist.
00:23:54 Soll ich Getränke dazu machen? Ich meine, ihr habt ja auch Tomaten. Bloody Mary ohne Alkohol mit Olebenöl. Irgendwas habe ich angemacht. Oh, das ist lecker. Ich liebe es einfach. Schmeckt schon ein bisschen gesund? Ja.
00:24:21 Ja, nee, nee. Man könnte ein eigenes Getränk kreieren, das genauso ist wie Bloody Mary. Ohne Alkohol? Ohne Alkohol. Möchtest du jetzt einfach diese Selleriestange da reinschunkten? Und dann hättet ihr auch das Perfekte. Ich meine, damit verarbeitet ihr dann den Rest. Auch emotional. Ich meine, es ohne Alkohol stimmt auch besser für die Gesundheit. Hat sie recht. Vor allem bei den Temperaturen, Chat.
00:24:49 Also, ich nehme an, Linsen werden zusätzlich verarbeitet. Das heißt, ich würde auf jeden Fall mal starten einfach mit Linsen. Möchtest du vorher einmal, also ich gebe dir als Hinweis, möchtest du vorher dir einmal Gedanken machen, was du machen möchtest und vielleicht einen Joker nutzen, um das durchzusprechen? Du hast echt Angst, ne? Ja. Ich weiß auch ehrlich nicht, was ich mit Ärzten machen soll. Ich glaube, ich muss einfach an der Stelle mit Olli wahrscheinlich tauschen. Bei Olli würde sie stehen so, mach.
Entscheidungsfindung und erste Schritte bei der Zubereitung
00:25:1100:25:11 Ich glaube, mit den Erbsen brauche ich dann, das brauche ich dann für meine Verletzung zu kühlen, weil die kommen aus dem Kühlfrau, weil du mich gehauen hast. Die sind gleich bei Zimmertemperatur. Du hältst mich raus so, weil ich gleich was gekocht habe.
00:25:28 Darf ich eine Abstimmung machen, ob wir Kartoffeln kochen zum Pürieren oder ob wir Rosmarinkartoffeln machen? Da kannst du, ich finde, das kannst du mal mit dem Chat besprechen, oder? Okay, Chat, seid ihr für Rosmarinkartoffeln? Ich habe halt leider keinen Plan von Kartoffeln, hier steht mehlig kochend drauf. Das heißt, ich weiß nicht, ob das total Banane ist. Jonglieren ist auch möglich, ich kann jonglieren.
00:25:55 Dann sind die danach auch weicher. Und Nele verletzt. Dann hab ich die passenden Erbsen. Stimmt. Ja, Püree, okay, Kartoffelbrei. Okay, okay, Pommes, ich glaub Pommes mit so Mehl kochend ist wahrscheinlich auch doof. Ich würd dir an der Stelle, das ist eine persönliche Vorliebe von mir, stampfen empfehlen. Ich hab noch nie Kartoffelpüree gemacht. Ich hab keine Ahnung. Ich hab minus zwei gesagt, wo hast du das minus zwei nicht geschafft?
00:26:26 Also, ich brauche eine Schere, um das Ding hier auszukriegen, glaube ich. Dann reicht es mir die Schere. Danke schön. Wollen wir schon mal den Pizzadienst bestellen? Der hat gestern eine Stunde gebraucht.
00:26:48 Ich sehe auch gerade in Marcos Gesicht halt alles verschwinden, alles Lebenselixier. Ja, aber ich dachte, das war ja klar, wie man sich einlehnt. Ich meine, es war... Es war auch echt ein schönes, schwarzes Aufbackbrötchen dann in der Mikrowelle. Hätte man ausstellen können, wirklich. Das blänzelt dreimal.
00:27:18 Dreimal da ausreicht? Okay, die Abstimmung wird gerade gemacht, oder? Ja. Okay, okay. Ich kann auch jonglieren. Es ist jonglieren als Ausmal. Wenn ihr das sehen wollt, sagt Bescheid. Ich kann das. Ich war mal im Zirkus. Das wundert mich nicht. Wirklich? Ja. Als Gast? Wow! Ihr wisst schon, dass ihr das Essen wisst, was ich hier später mache.
00:27:47 Nur, dass wir ihn in die Feldensee nochmal abgeklärt haben. Schön. Ja.
00:27:58 Vielleicht sollte Leiser hinzugezogen werden als Beraterin für die Kartoffeln. Du darfst gerne Leiser anrufen bei den Kartoffeln. Du weißt, dass Leiser Kartoffeln hast und sie selber auch nicht kochen kann? Darf ich sie anrufen? Dabei darfst du gerne Leiser anrufen. Die ist für Jonglieren, das mache ich dir jetzt schon. Es ist ein hartes Rennen zwischen Kartoffelpümen und Rosmarinkartoffeln. Aber Rosmarinkartoffeln sind doch echt lecker. Ich habe nur wirklich keine Ahnung, ob man das mit mehlich kochenden Kartoffeln gekriegt.
00:28:26 Aber ganz nur noch können wir auch Kartoffelstampf mit Rosmarin machen. Das ist so... Ich weiß... Okay. Wo brichst du zusammen? Olli guck mich an. Wo brichst du zusammen? Was? Rosmarinkartoffeln. Kartoffelbrei? Ich hätte ja sogar bei mir nicht kochen eine richtig gute Idee.
00:28:48 Hättest du noch eine andere Idee? Ich glaube, es gibt ja noch so ein Kartoffelgericht. Wie heißt das noch? Das ist quasi wie Pfannkuchen und man isst das mit Apfelmus und so. Du meinst Kartoffelpuffer? Richtig, genau. Das gibt es auch noch. Da weiß ich auf jeden Fall, das habe ich von Holla gelernt. Man muss die so reiben. Haben wir auch. Wir haben auch eine Reibe. Das Problem ist, ich glaube, da muss...
00:29:17 Also du hättest dann halt einen flachen Kartoffel mit Klecks. Was würdest du dann dazu machen? Kostmann. Und dann? Plankenschuss Öl. Und dann? Ich kann auch die Kartoffeln da reinreiben. Und es lieben geht bestimmt auch. Ja, ja. Also das Ding ist, okay, pass auf, wir planen jetzt ein bisschen.
00:29:39 Ich sehe wirklich in Rosmarin-Sicht bei den Kartoffeln. Das machen wir gleich separat. Ich muss mir irgendwas ausdenken mit den Linsen. Ich habe keine Ahnung, wie die Linsen dazu passen sollen. Es sei denn, wir machen irgendein anderes Breigericht noch, wo das noch mit rein... Du hast ja gesagt, stampfen. Stampfen, das heißt, ich darf nicht pürieren? Also wir haben einen Pürierstab, aber das wäre ziemlich underrated, mit so einem kleinen Muppet da reinzugehen. Okay. Ich habe halt früher Kartoffelbrei immer mit so einem Handmixer gemacht. Haben die, aber nicht. Besitzen wir nicht.
00:30:07 Man könnte auch... Ja, wir besitzen das. Es gibt ja auch Karottensalat. Es ist alles ein Gericht. Es ist eine Verzweiflung. Es kommt alles auf einen Teller. Ja. Okay, das ist schon mal ein guter Hinweis. Wie macht man Erbsen eigentlich? Die brät man an, oder? Ich glaube, ich muss mal ganz kurz mit Olive tauschen.
00:30:36 Anne ist verzweifelt. Also, ich glaub, die, da brauch ich ne Pfanne, glaub ich. Ich mein, die werden, auf der Packung ist ne Pfanne. Das heißt, ich mach die Erbsen in der Pfanne. Ist ja abgebildet. Das wär so das Marketing-Arsch-Move. Also, das wär schwierig. Ja, siehst du? Da ist kein Backofen drauf.
00:31:08 Ach, selbst nicht für deine Verletzung. Geht? Oh, geil. Ja, also, hey, ihr seid doch auch eine Pfanne, oder? Ich hab so eine Pfanne drauf.
00:31:47 Und so ist Tomatenmarkt da, wenn auch noch zusätzlich passierte Tomaten. Dabei sind sie total schleierhaft. Ist doch quasi eine dasselbe, oder? Und das andere ist ein bisschen flüssiger. Und vielleicht auch Gewürz. Ne, da sind keine Gewürze drin. Mach mal minus vier bitte. Aber es ist bio, das eine.
00:32:11 Wenn mir gerade irgendwas durchgeht bei Subs oder so, ist das überhaupt nichts gegen euch? Bist du da auch? Minus 6. Ja. Also, das schreit nach Pfanne. Das ist doch ... Minus 6, weil da eine Pfanne ist? Das kann man ja bei mir nicht mal ankreiden. Dann müsst ihr Edeka verklagen, ihr Gäste.
00:32:33 Die verkaufen die Packung mit der Pfanne drauf. Okay, also ich hole mir jetzt schon mal einen Topf. Wir planen das so grob ein, was wir machen. Machen und dann gucken wir mal spontan, was draus wird. Wie viele, also die gehen ja auch, ne? Wenn man die kauft, oder? Das heißt, die werden prinzipiell, oder? Okay. Das heißt, die werden größer. Das heißt, steht da irgendwie drauf, wie viel ich brauche für vier Personen.
00:33:04 Nö. Da steht nur eine Tasse Linsen, etwa mit drei Tassen frischem Wasser. Kriegt ihr davon jetzt eine Tasse? Nicht eine Tasse? Ich kann auch nur drei Erbsen nehmen, eigentlich. Ich weiß, wie groß die werden. Cool. Wir versuchen nicht.
00:33:34 Ich kann uns auch allen zusammen eine Tasse machen. Ich glaube, die wusste wirklich nicht, worauf sie sich hier einmessen. Das ist ja wild. Ich bräule gerade alles. Sie hat mir nicht geglaubt. Ich bin gut im Horrorfilme gucken, aber doch nicht im Kochen. Mhm. Ja. Also, ich war ja auch schon mal bei Holla dabei, bei Kochstreams. Mhm. Aber eigentlich hat sie alles gemacht. Und so stand es dabei. Und ich durfte mal schnippeln. Aber was sie da gemacht hat. Schnippeln geht?
00:34:03 Stimme kannst du, ja? Ja. Also kommt drauf an, was du nie gewolltest. Ich hab noch die Schere. Ja. Ja. Achtung, dein Finger. Schere. Ist gekonnt. Okay, pass auf, du musst mich jetzt angucken dabei. Ich glaub, du musst noch mal durchschneiden, da sind zwei Löcher drin. Wie ist das denn hingegen? Das ist unmöglich.
00:34:33 Wenn dein Blick panisch wird, guck mich an. Ich darf dich nicht beeinflussen. Ich versuche in mein Geiste unheil abzuwenden, bereue gerade jede Entscheidung und hoffe, dass die Linsen mir nicht gleich auf die Schulter tropfen.
00:34:56 Okay, sie hat aufgehört zu reden, also klingt das paradisch. Dann würde ich da auch reden. Ja, weil ich habe die Gabe, zu messen, wie viele Gramm das sind. Wie viele Gramm sind das? Das sind 500 Gramm, also bin ich noch 200. Das ist deine Gabe. Wie viel ist da drin? 200, würde ich sagen. Hast du eine Waage? Ja.
00:35:21 Wie verschätzen kann ich mich? Ja. Also müssen wir jetzt einmal ohne Tasse, einmal mit Tasse nochmal. 80. So, wir teren das Ganze. Dann schmeckt es auch nicht mehr so. 123. Wie viel hast du besagt? 200. Das ist aber schon verschätzt auch. Das ist im Gegensatz zu dem, dass ich Erbsener Pfanne machen will, ist das okay.
00:35:54 Woran erkennst du, dass es eine Pfanne ist? Das ist ein Teller. Du kannst Erbsen voll in der Pfanne machen.
Zubereitung der Linsen und Kartoffeln, Beratung durch Holla und Planung
00:36:1600:36:16 Obwohl ich das gar nicht darf, ich bin ja nie als totaler Beobachter. Ich glaube, es wäre der Stream, wo ihr mich am wenigsten seht, weil ich mich gerne durch Olli austauschen würde. Also das heißt, wir kochen Erbsen. Da steht vielleicht drauf, wie man sie macht.
00:36:39 In der Mikrowelle. Oh nein, das Gericht wird nichts. Wir haben keine Mikrowelle. Ja, es gibt Topf und es gibt Mikrowelle. Okay. Cool. Machen wir das dann in einem Topf? Wahrscheinlich ich. Also du kannst die Linsen, die Erbsen in einen Topf machen, wenn sie die gleiche Zeit brauchen.
00:36:59 Also ne. Hier steht 5 bis 6 Minuten dünsten und ich sag das andere musste eine halbe Stunde. Weißt du was dünsten ist? Da kommt Wasserdampf raus? Ich bin viel zu beeindruckt. Darf ich googeln? Ja an der Stelle ja. Oder ich frag Chat, Chat was ist dünsten?
00:37:28 Aber ich glaube, Muskatnuss kommt auch in Katschoppelpüree. Und das reibt man, oder? Ich kenne es nur als Pulver, das reibt man, oder? Reibt man das nicht? Doch, man reibt es, okay.
00:37:55 Laute Ausatmer hier. Schwierig dünnsten versus dicksten. Die dünnsten versus dicksten.
00:38:09 Du sagst ja auch, die dünnsten Bauern haben die nixen Kartoffeln. Das hat was mit Dune Wraping zu tun. Warte, wir machen das ganz einfach. Ausdünsten. Das heißt, da geht doch Wasserdampf raus oder so. Hallo, kannst du mir sagen, was dünnsten ist?
00:38:29 Dünsten ist eine schonende Garmethode, bei der Lebensmittel mit sehr wenig oder gar keiner zusätzlichen Flüssigkeit, wie Wasser, Brühe oder Wein, in einem geschlossenen Topf gegart werden. Dabei garen die Lebensmittel hauptsächlich im eigenen Saft und dem dadurch entstehenden Dampf. Hier die wichtigsten Punkte zum Dünsten. Wenig Flüssigkeit. Im Gegensatz zum Kochen, wo Lebensmittel in viel Flüssigkeit schwimmen, wird beim Dünsten nur sehr wenig Flüssigkeit hinzugefügt.
00:38:55 Bei wasserreichen Lebensmitteln wie Tomaten oder Zucchini reicht oft der eigene Saft aus. Geschlossener Topf. Ein gut schließender Deckel ist entscheidend, damit der entstehende Dampf im Topf bleibt und die Lebensmittel schonend waren kann. Niedrige bis mittlere Temperatur. Die Temperatur liegt meist zwischen 70 und 88 Grad. Hey Google, wie sieht es mit Erbsen aus? Schnell! Sie hat immer weggeschickt. Also, ich weiß nicht, ich möchte einmal ganz kurz was sagen. So ein Herd hat verschiedene...
00:39:24 Temperaturstufen. Unsere hat 1 bis 9. Ist der versichert? Haben wir eine Haftpflicht, Schatz? Soll ich mal heute anfragen, ob du eine Haftpflicht hast? Aus Gründen. Nein. Sie hat versucht zu kochen. Aufpackbrötchen. Ja, du wolltest was sagen. Also von daher, es gibt verschiedene Stufen von 1 bis 9. Das wollte ich nur sagen.
00:39:56 Gut, also wir tun da ganz bisschen...
00:39:59 Sie hat ja was von Gemüsebrühe gesagt. Gemüsebrühe oder Wasser. Wir tun ein ganz kleines bisschen Gemüsebrühe rein und dann Erbs. Und dann, wir tun Wasser rein. Sie hat auch gesagt, Wasser, manchmal ist es ausreichend. Du hast gerade viel vor. Du möchtest Kartoffeln machen, du möchtest Erbsen machen. Vielleicht sollten wir uns vorher im Klaren sein, was du alles machen willst, damit das dann vielleicht rechtzeitig alles gleichzeitig...
00:40:26 ungefähr fertig wird. Ich möchte, dass es danach essbar ist. Ich glaube, wir haben danach deutsche Tapas. Wenn ihr noch so Wrap-Dinger habt, dann können wir alles einholen. Die müsstest du dir selbst machen. Ich glaube, wir fangen einfach an mit den Linsen. Ich glaube, das braucht eine halbe Stunde. Dann habe ich noch eine halbe Stunde, um mir zu überlegen, was der Rest braucht. Soll ich dir einen kleinen Topf geben? Ja.
00:40:54 Weil ich glaube, das ist ein bisschen so überdimensioniert. Wie viel muss da nochmal rein? Ich glaube, drei Tassen oder so. Drei Tassen frisches Wasser. Schwierig. Essbar stand das in den Anforderungen. Also ich habe gehört, die haben ja alle einen sehr guten Magen und das ist kein Problem.
00:41:23 Weiß nicht jeder, wie lang Kartoffeln kochen, steht bestimmt drauf.
00:41:34 Steht nicht drauf. Ich glaube so 20 Minuten bestimmt. Kommt drauf an, ob man eine Mikrowelle hat oder nicht. Okay, ich mache die erst rein, dann mache ich Wasser. Dann mache ich Wasser. Da, ja.
00:41:57 Du machst das großartig. Du hast ja Erfahrung im Essen. Richtig. Im Essen bin ich gut. Hast du als Person mit Erfahrung im Essen so eine Idee, auf was du jetzt Hunger hättest, wenn du das alles siehst? Pizza. Zwei. Und drei. Das Gute ist...
00:42:27 Ich kann es zumindest zählen. Ich bin sehr stolz drauf. Das ist schon mal nicht schlecht. Tu das mal ganz kurz auch zur Seite, dann wird das... Äh, genau. 30 Minuten bei geringer Temperatur und geschlossen. Haben wir das auf dem Deckel?
00:42:46 Du musst es kochen oder köcheln? Köcheln bei geringer Temperatur. Darf ich den Herd einstellen? Einmal aufkochen und dann 30 Minuten bei geringer Temperatur. Möchtest du den einstellen oder so? Du darfst es gerne machen, ich habe da nichts gegen. Dann boosten wir einmal. Boosten und dann, wenn es kocht, einmal so auf Low stellen. Ab wann ist klein, so ab minus 5? Wir haben keinen Minusbereich.
00:43:13 Also so halt ab fünf? Ja, ich würde so auf fünf machen. Okay. Cool, cool. Also genau, siehst positiv, alles ist besser als dieser eine Fisch aus der Dose. Ich wollte gerade sagen, ich sehne mich gerade noch so strömig. Ich weiß nicht, was ich bekomme, hier nicht. Das schmeckt bestimmt super. Ja. Vor allem, ich habe gehört, die wichtigste Zutat ist doch Liebe beim Essen.
00:43:40 Dann ist der Rest doch egal. Ich möchte übrigens sagen, das ist gerade mein zweiter Versuch Königsberger Klopfe zu machen. Heute von Nele. Ich glaube beides wird schlimm. Das ist sehr spannend. Und Kartoffeln kochen 20 Minuten. Jede Kartoffel ist unterschiedlich groß.
00:44:03 Das heißt, jede Kartoffel braucht unterschiedlich lang? Ja, du musst die Kartoffeln dann immer einzeln rausholen. Bei den einen, bei den großen brauchst du nur 25 Minuten, bei den kleinen brauchst du nur 15 Minuten. Und die holst dann einzeln aus dem kochenden Wasser mal raus. Geht schneller, wenn ich sie halbiere. Ich meine, wenn ich sie stampfe, ist es dann nach Regel egal. Ja. Das stimmt, dann gebe ich dir. Und wie viele Kartoffeln braucht man so für vier? So pro Person eine Kartoffel?
00:44:33 Nele ist klein und hat einen kleinen Mago. Sie hat gestern einen halben Salat gegessen und war satt. Nein, es war sehr viel Salat auch. Und da war kein Dressing bei. Ja, sie hat einfach einen halben Salat und Dressing gegessen. Mit Kartoffeln. Das war lecker, die Kartoffeln und so. Ich habe halt alles rausgepickt so. Und am Ende war halt nur noch Salat da. Und es war wirklich ein komplettes Schüssel voller Salat ohne Dressing. Und dann habe ich das halt gegessen. Und irgendwann habe ich es nicht mehr gepackt.
00:45:02 Ist schon abgekocht? Nein, noch nicht. Sah ebenso aus. Ich bin...
00:45:13 Ich überlege gerade. Wie lange geht das Format? Darf ich Tipps geben? Darfst du Tipps geben? Das ist ein eigenes Format. Diese Verzweiflung. Ich sollte keine Tipps geben. Du solltest auch nicht leiten. Du solltest wenig leiten. Okay, ich begleite dich einfach. Ich mache jetzt das, was du willst. Herzlichen Glückwunsch. Egal, ob man es danach essen könnte oder nicht.
00:45:37 Ja, ich habe gehört, ihr habt einen guten Magen. Bitte schon, ich glaube, jetzt kocht es, oder? Das sieht gut aus. Das heißt, jetzt kann man runtersteigen. Jetzt gehe ich auf sechs erst mal.
00:45:49 Okay. Holla, danke schön für den Rate. Holla, hilf mir. Holla, hilf mir. Holla, hallo, ich hoffe, ihr habt einen wunderschönen Stream. Hallöchen. Willkommen, wenn alle neu dabei sind. Ich habe hier Nele neben mir, die kennt ihr vielleicht. Nele kann gut essen, deswegen dachte ich mir, es wäre eine gute Idee, sie zu meinem Kochformat einzuladen. Top secret. Nele hat hier ein paar Zutaten, muss daraus was zaubern. Diese Zutaten sind, jetzt mitschreiben, Linsen.
00:46:15 Olivenöl oder Margarine, Karottchen, mehlig kochende Kartoffeln, Sellerie, Rosmarin, Zitronentimian, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons, Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Tomatenmark, Erbsen, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Milch, Sojasauce. Und Liebe. Und Liebe. Sehr viel Liebe. Und Angst. Und wenig Ahnung.
00:46:43 So, geil, Linsen, süß, sauer. Wo ist denn das süß? Und das sauer? Vor allem, ich dachte auch, also wenn da Sojasauce mit rein muss, die ist doch salzig, oder? Ja. Aber ich kann es auch, man macht es so zum Gewürzen wahrscheinlich, ne? Sojasauce zum Gewürzen. Finde ich eine gute Variante, ich esse Sojasauce ungern pur.
00:47:09 Ist notiert. Wir waren eben bei der Frage stehen geblieben, wie viele Kartoffeln man kochen muss für vier Personen. Meine Schätzung war so eine Kartoffel, eine große Kartoffel pro Person. Aber man kann ja, um es sicher zu sein, fünf Kartoffeln machen. Pro Person?
00:47:36 Was steht da? Kartoffeln mit Linsen Bolo. Bolo im Sinne Bolognese? Sind das nicht Nudeln? Bolognese ist aber nicht Nudeln, das ist die Soße.
00:47:53 Und warum braucht man einmal so passierte Tomaten und Tomatenmark? Ist das nicht dasselbe? Also ich glaube, Tomatenmark ist ein bisschen konzentrierter. Passierte Tomaten sind einfach so... Also du bist das Tomatenmark, weil du konzentrierter bist und ich bin so...
00:48:11 Das luchts ganz gut. Okay, okay. Ist den Tomaten etwas passiert? Nee, alles passiert. Cool. Also, das Gute ist, Chad, wir haben schon mal angefangen, die Linsen kochen schon. Hat jemand auf die Uhr geguckt?
00:48:27 Ich hab nicht auf die Uhr geguckt. Das ist... Wir schätzen mal so 18.40 Uhr, so vor vier Minuten bestimmt, in die reingekommen. Ich stell mal lieber einen Wecker. Kann ich euch beauftragen mit einem Wecker? Weil ich glaube, ich kann mein Handy gerade nicht... Da funktioniert Chat sehr gut. Du musst dazu ein was sagen. Das ist so eine... Weißt du, Chat hat so eine automatische Funktion. Chat, stell den Timer auf 26 Minuten. Danke. Und dann schreien die dich in 6 Minuten 20 Minuten an. Cool. Also 25 Minuten jetzt lieber, aber ja.
00:48:54 Cool, dann schreit in 25 Minuten Linsen in den Chat. Mhm. Okay. Sellerie, Karotten und Zwiebeln ... Also, wenn ich ein ... Ich spreize ein was rein, hier wird nichts frittiert mit diesem Öl. Wenn Nele anfängt, hier einen Topf zu nehmen, dort Öl reinzuküppen und Sachen frittieren will, dann zieh ich aus. Aber ich hab gehört ... Ich hab gehört, egal was, wenn man's frittiert, schmeckt's gut. Das stimmt. Was ist mit Frittieröl?
00:49:27 Das schmeckt bestimmt auch gut. Ist bestimmt auch genießbar. Ich stell mir auch grad frittiertes Müsli vor. Cornflakes wiederum, glaub ich, geil, weil das ja so crunchy ist. Aber Müsli ... müsste man ausprobieren.
00:49:45 Ihr müsst wissen, dort sitzt auch Olli und Marco sitzen dort hinten. Marco ist der beste Freund von Olli, kennt ihr ja auch schon aus ein paar Sachen. Und Marco hat einen stilleren Magen, der ist alles. Der sitzt gerade so da.
00:50:00 Das heißt was. Ja, nee. Also du hast Marco als Joker, wenn es darum geht, ob du eine Idee hast, ob was gut ist oder nicht. Ja, aber Marco, hast du nicht gesagt, du kannst auch nicht kochen? Ja, bei Essen. Ich kann schon kochen. Nicht so gut wie Olli, aber ich kann schon kochen. Ah, okay, okay. Ich kann auch kochen. Hollerkanäle kochen auf einer Skala von minus zwei bis zehn. Wie schätzt du mich ein? Ja. Karotten kann man ja auch kochen.
00:50:29 Ich glaube, Erzen kann man auch alleine als ... Man isst ja oft so Erzen dazu. Es gibt ja so Buttererzen. Genau. Das heißt, man könnte theoretisch sagen, wir machen dann Buttererzen und das machen wir dann, weil wir sind ja vegan unterwegs, dafür nehmen wir dann das da. Das wäre ja so ein Plan. Dann kann man ja auch Karotten. Ich liebe gekochte Karotten.
00:50:57 Warum lachst du mich aus? Nein, niemand lacht mich aus. Wir möchten dir bestellen kurz. Ich möchte bitte einen Camp für die beiden haben. Das haben die gegen gekochte Karotten. Die bestellen gerade wirklich Essen. Also gekochte Karotten schmecken gut. Ich möchte ganz kurz sagen, solange unser Gast hier ist und kocht.
00:51:22 Wird nichts an Essen bestellt, danach dürft ihr. Wir haben ganz genau vier Stunden Zeit, dann gehen die Akkus der Mikrofone aus. Dann haben wir noch einen zweiten Satz. Ohne Rezept schwieriger. Sie hätten ja auch einfach das Rezept geben können. Ich koche schon, also das Problem wäre ja schon da, wenn du mir das Rezept gibst. Aber ohne Rezept ist halt auch normal anders. Ich habe irgendwann mal das Originalrezept für euch, weil auf das hatte ich halt echt Bock. So, magst du mir nochmal einen Job rausgeben für die Kartoffeln?
00:51:49 Magst du den hier nehmen oder magst du einen großen nehmen? Wie viele Kartoffeln? Ich nehme 6 Kartoffeln. 7 Kartoffeln. Möchtest du die? Ich brauche einen größeren Topf, 8 Kartoffeln. Da ist der ganze Sack da drin. Möchtest du die schneiden, schälen? Ich würde die mal durchschneiden, damit es einmal schneller geht. Brauchen die dann so 15 Minuten?
00:52:17 Darf ich die vorher einmal ganz kurz abwaschen? Ja. Danke. Wir können die aber auch, ich kann die auch schälen, dann später pellen. Nee, nur weil die noch Erde dran haben. Ich möchte ungern Erde, wenn sie die dann püriert. Mein Essen haben die hier, unter anderem da was mit dran. Soll ich die schälen? Das musst du wissen. Also ich wollte nur, dass die werden dann vorher einmal halt ge... Dann bist du Kartoffelwaschbeauftragte jetzt. Okay, ich bin ja hier, um dir heute zu helfen.
00:52:45 Ich darf nicht so viel sagen, ich muss das einfach geschehen lassen. Und ich muss darauf einfach vertrauen, wenn mein Gast sagt, dass er einfach nicht kochen kann, dass er auch nicht kochen kann. Also ich bin gleich Sternenthaler. Nee, ich habe keine... Kartoffeltaler. Stimmt, ich bin gleich Kartoffeltaler, warte. Okay, ja, perfekt. Wusste ich doch, dass das so viele Kartoffeln sind. Also genau, die werden gekocht. Wir starten bis später, dann machen wir einfach Rosmarin rein. Schmeckt bestimmt.
00:53:14 Und da kann man bestimmt auch, um das zu würzen dann, tut man bestimmt auch Gemüsebrühe rein. Da kommt bestimmt auch Tomatenmark rein. Also Anne wäre ja auch wild, wenn du dir ein kompliziertes Gericht jetzt ausgedacht hättest für mich so. Deswegen glaube ich, dass ich Opian noch Pilze. Man könnte auch Bratpilze machen. Soll ich Wasser rein tun?
00:53:46 Danke. Ich muss alles verwerten. Ich muss alles benutzen, was sie isst. Aber das sind Mengen, die du frei wählen darfst. Okay. Aber es hat ja bestimmt einen Sinn, dass sie da sind. Alles hat einen Sinn. Einen Grund, ja. Also für die Kartoffeln später benutzen wir dann noch die Muskatnuss. Wir benutzen Rosmarin. Das Einzige, was mich irritiert, ist wirklich der Sellerie. Ich habe keine Ahnung, was man mit Sellerie machen muss.
00:54:17 Kriegt da jeder so eine Stange dazu? Vielleicht machst du uns doch noch spontan Bloody Mary draus.
00:54:32 Äh, Sellerie, Karotten und Zwiebeln sind geil. In Tomatensauce. Ich find's sehr nett, äh, Cheyennes Mama ist grade... Sie dürfen raten. Mhm. Also Holla ist halt in general gut im Kochen. Das heißt, wenn sie das Rezept nicht kennt, hat die gute Hinweise, was so zueinander passt, glaub ich. Mhm. Das heißt, püriert man das dann? Sind das Pürier-Sellerie-Dinger?
00:54:59 Steht da auch drauf, was man damit machen kann? Aber da steht Snack drauf. Es gab es nicht in der Stange. Am Ganzen. Normalerweise hast du eine lange und große Stange, deswegen gab es hier einen Snack drauf. Aha. Du tust jetzt gerade die rein, die ich schon vorbereitet habe. Die könntest du clevererweise so nutzen. Zum Rühren? Nein, ich habe aber schon die Sachen abgezogen.
00:55:26 Also man benutzt eine Sellerie-Strande. Geschnitten. Ich weiß nicht. In einer Pfanne. Mit Karotten. Kartoffeln. Warst du schon mal einkaufen? Ja. Warst du schon mal in der Gemüseabteilung? Ja.
00:55:53 Ich habe noch nie Sellerie gekauft. Hast du aber schon mal so für Suppengrünen diese Pakete gesehen? Ja, da sind Karpotten drin.
00:56:05 So eine Pflanze, die aussieht wie jetzt die Res Haare, weil sie ist grün. Ich weiß nicht, wie man die nennt. Und die Res Pflanze, wir kennen sie nicht. Du meinst Brokkoli? Von Kohl. Nee, das ist doch kein Brokkoli. Ist da Brokkoli? Ich weiß es nicht. Welche Pflanze hat grüne Arme? Sie hat so palmenartig.
00:56:27 Die Karotte hat grün dran? Nee, nee, die ist komplett grün. Die ist quasi die, das, nur noch mal mit grünen Haaren. Meinst du Lauch? Ja, Lauch. Du meinst Red? Sieht aus wie ein Lauch? Nee, nur die Haare. Ich brauche einen Vergleich, um das Gemüse zu erklären. Und wenn, dann wäre es ein sexy Lauch, sind wir ehrlich. Ja.
00:56:53 Genau, also du sagst, aber das wäre dann ja Suppe. Ich habe nur gesagt, dass es dir vielleicht auffällt, dass sie zusammen auftauchen. Dass sie zusammen auftauchen. Aber von, okay, das heißt Karotten und Sellerie zusammen und? Also nur sie tauchen zusammen auf. Du kannst sie aber trotzdem braten, du kannst sie, weiß ich nicht, du kannst sie kochen, du kannst sie im Ganzen...
00:57:18 in unsere KitchenAid reinstecken. Du darfst damit machen, was du willst. Ich darf nicht so viel sagen, deswegen versuche ich einfach gerade ganz viel vorzuschlagen, welche Varianten es gibt. Du kannst sie probieren. Benutze ich das denn ganz? Weiß ich nicht. Wir schneiden das ein Stückchen. Und wenn ich sage wir, dann machst du das bitte. Die eine? Ich frage dich nach der Menge. Vielleicht zwei. Okay.
00:57:47 Sieht aus wie gewollt.
00:57:52 Wir haben danach noch was zu essen, wir haben Sellerie. Wir könnten ja so ein Heiß-Kalt-Spiel machen, weißt du, dass du sagst, es ist kalt, kalt, kalt. Nee, dafür hast du deine Joker. Ich versuche, dich zurückzuhalten. Dafür hast du deinen Joker. Und darf ich eine Frage stellen, den Joker? Nee, du darfst dich schon ein bisschen mit dem unterhalten. Okay. Ich würde sagen, ich gebe dir so vielleicht so zwei, drei Minuten mit dem Joker. Okay. Und er kann sich mit dir austauschen. Ich weiß, dass Olli relativ gut da drin ist, dir Tipps zu geben, dich dorthin zu leiten, besser als ich.
00:58:21 und dir zu helfen. Okay, ich hätte für den Start, ich brauche einen Joker, der kochen kann und mir Tipps gibt. Fühlt sich davon jemand angesprochen?
00:58:35 Wir haben richtig Bock. Ihr müsst es essen. Ihr dürft euch austauschen. Ja, deswegen. Ich habe sowas noch nie gegessen. Okay, Olli. Wie lange geht der Joker? Drei Minuten. Drei Minuten Joker. Chat, sobald Nele anfängt Olli zu fragen, stellt ihr einen Timer.
00:58:54 Okay, aber was soll ich machen? Ich muss ja Küchenarbeit erledigen. Du musst mir mit mir überlegen. Ich glaube, du darfst alles sagen, oder? Ich darf alles sagen, okay. Also ich bin ganz offen mit dir. Ich bin bei einigen Zutaten hier auch noch etwas am... Irritiert? Am Rätseln. Okay. Aber das ist schon mal gut, oder? Ja, dass du die Linsen vorkochst und die Kartoffeln, ja, weil die kannst du ja verarbeiten, wenn sie fertig sind. Die brauchen prinzipiell am längsten. Beim Sellerie ist es so, mein erster Gedanke, wenn ich...
00:59:22 Stangselerie, Möhren, Butter, Olivenöl und Zwiebeln sehe, ist etwas, das nennt sich Sofretto. Das kommt aus der italienischen Küche. Wenn im Deutschen quasi alles mit dieser Gemüsesuppe-Beilage-Shit-Zeug gemacht wird, was Anne meinte. Im Deutschen wird immer alles mit Zwiebeln und irgendwas. Das ist, was die Italiener als Basis für alles benutzen. Zum Beispiel eine Bolognese.
00:59:48 Wenn du eine Bolognese machst, eine selbstgemachte Bolognese. Also wie so eine Soße quasi. Genau, das ist immer die Grundlage für eine Soße sozusagen. Ganz fein gewürfelt Karotte, Zwiebel und Staudensellerie zusammen mit Butter und Olivenöl ganz langsam.
01:00:03 angeröstet, ganz, ganz langsam, nicht wirklich angebraten, sondern ganz langsam angedünstet. Ganz, ganz lange. Und dann Tomatenmark, weil ... Dann hättest du prinzipiell mit ... Erst Tomatenmark mit anrösten, dann mit passierte Tomaten ablöschen. Dann hättest du prinzipiell die Grundlage für eine vegane Bolognese.
01:00:20 Soße, wenn es das ist. Aber ich bin ganz ehrlich, da passen für mich Kartoffeln und Pilze jetzt gerade nicht rein. Bei den Erbsen hätte ich noch gedacht, okay, vielleicht will Anne von dir eine vegane Bolo sehen und die Erbsen sind Hackfleischersatz oder so. Kein Plan. Wäre jetzt vielleicht ein Gedanke gewesen. Es kann auch einfach sein, wie Anne es schon gesagt hat, dass du vielleicht auch einfach eine Brühe ansetzen sollst mit den Zutaten. Einfach... Ja, vielleicht zum Verlängern, weiß ich nicht, zum Intensivieren.
01:00:47 Die Sojasauce macht mich noch ein bisschen schutzig. Die schmeckt ja salzig. Ja, das ist eine helle, die ist ein bisschen leichter, die ist nicht so dollwürzig. Kann man vielleicht mit den Pilzen was Gutes machen oder so, weiß ich nicht. Aber ja, da bin ich tatsächlich jetzt, was die Richtung angeht, müsstest du dir jetzt natürlich überlegen, was willst du...
01:01:06 als Grundlage für dein Gericht. Also man kann, das ist eine gute Frage. Also ich würde tatsächlich einfach so Kartoffelpüree einfach machen und da halt so ein paar Sachen reinwürzen. Mit den Erbsen bin ich total befragt, to be fair, was ich damit machen soll. Linsen, hm. Oder meinst du mit den Erbsen? Ich meine die Linsen. Erbsen bin ich auch befragt, aber was soll's. Beilage, aber wenn es alles auf einen Teller soll. Ist halt beides prinzipiell das Gleiche, eine geile Proteinquelle. Beides. So, also beides ist eine, und ich sag mal für Veganer.
Kochtipps und spontane Ideen
01:01:3401:01:34 die jetzt kein Fleisch essen, sind sowohl Linsen als auch Erbsen. Richtig geiler Protein. Aber zusammen? Anne, du sollst das schneiden und nicht aufessen. Ah, das war zu viel, deswegen hat sie das aufgegessen. Ich habe mal was auf TikTok gesehen, was ich richtig cool fand. Vielleicht gebe ich dir den Tipp noch. Ich habe gesehen, dass die Kartoffeln genommen haben, die gekocht haben. Dann haben sie diese Kartoffeln genommen und so leicht zerstampft, sodass die so wie so auseinandergebrochen aussehen.
01:01:58 Dann haben die einfach Salz und Gewürze rüber gemacht, bisschen Olivenöl und ab in den Backofen und haben das knusprig gebacken. Sah übel geil aus. Okay, das klingt auch richtig gut. Ja, also das ist jetzt nur so was mir, was mir so spontan einfällt. Wenn ich dir, ich kann übrigens... Man könnte gefüllte Pilzen machen. Aus, aus, aus. Das war's schon? Kann ich nicht mal Zwiebel schneiden oder so? Stimmt, das darfst du helfen, da hast du beide Zwiebeln vor allem. Achso, okay, gut. Dann gebe ich mal das Mikrofon wieder ab. Nee, aber Chef hat schon gesagt, dass alle Zwiebel schneiden. Okay, ja, ich gebe mal das Mikrofon wieder ab. Ich hoffe, ich war eine Hilfe.
01:02:27 Bestimmt, ja. Wir wissen jetzt auf jeden Fall, was wir mit den Kartoffeln machen. Ich würde mich ganz gerne einfach mal nach hinten setzen. Also Zwiebeln. Darf ich meinen Joker Oli nehmen? Anne. Anne, Zwiebeln. Aber ich fand den gerade sehr hilfreich. Das mit den Kartoffeln klang wirklich lecker. Ja.
01:02:50 Linsensuppe. Aber ich kann mir halt auch nicht vorstellen, dass Anne möchte, dass wir bei dem Wetter eine Suppe essen. Ich habe letzte Woche bei dem Wetter eine Glasnudelsuppe gegessen. Weil gerade bei dem Wetter ist es gut, dass du was warmes isst und auch trinkst und nichts ganz kaltes.
01:03:15 Okay, und wenn ich vergessen sollte, was Olli erzählt hat, darf ich Chat fragen, dass ich's wiederholen, oder? Ja. Okay, cool. Und was teilen wir von gefüllten Pilzen mit ... Linsen, I guess? Man könnte ... Kann man Linsen pürieren? Geht so was?
01:03:40 Gibt es nicht? Stimmt. Weil man könnte dann ja auch die Linsen pürieren in diese allgemeinen Suppe. Oh nein, guck mal, wer soll die Zwiebeln schneiden? Nele und Marco sind ganz vorne. Upsi. Hey, du hast gesagt, ich darf mir auch suchen, wer Zwiebeln schneidet. Aber Schetschei stimmt gerade ab. Nein. Eins rein, wenn andere. Die ist dann gleich waschwer. Für Linsensuppe pürieren. Ich würde Nele mal rausnehmen, damit Nele sich ein bisschen aufs Kochen konzentrieren kann. Also Nele möchte zum Beispiel Kartoffeln kochen.
01:04:10 Richtig. Das ist die Platine. Ja, genau. Und dann darf ich, wenn ich da ein Plus gedrückt habe, darf ich hier entscheiden. Genau. Und das ist, man kocht erst voll und dann macht man runter. Ist das so ein Ding? Ich weiß nicht, wenn man kocht. Dann machen wir voll Pulverboost. Ist bei der Platte nicht da.
01:04:32 Sicherheit. Steht aber auch schon auf der richtigen Platte, ja? Ja. Okay, cool. Sonst würde ich auch nicht angehen. Und wenn ich das jetzt, rein hypothetisch, wenn ich das jetzt hochkochen lasse, beginnt die Zeit des Kochens erst dann? Das musst du wissen, das kann ich dir nicht sagen. Hallo Katha oder Emily, Luna. Hallo, ihr wunderschön. Ich hoffe, ihr habt einen wunderschönen Stream. Hallo, ihr süßen Mäuse. Herzlich willkommen zu Top Secret mit meinem Gast Froschmädchen. Ähm.
Marco übernimmt das Zwiebelschneiden und die Vorbereitungen
01:04:5901:04:59 Oh, Marco muss Zwiebeln schälen. Das tut mir leid. Marco, möchtest du bitte kurz herkommen? Nele hat ganz viele Zutaten von mir bekommen, muss aus diesen Zutaten ein Rezept machen. Es gibt ein Originalrezept, das werde ich euch dann auch mitteilen, wenn es soweit ist. Aber bis dahin verzwürbe ich mich nach hinten und nehme meinen Joker Marco, der von Shed bestimmt wurde, um... Das ist Marco. Das ist Marco Shed.
01:05:31 Marco übernimmt. Ich bin hinten. Ich gucke mir das Ganze von hinten an. Ich finde das sehr gut. Veganer Shepard Pie. Hallo. Hi. Wie hältst du denn gerne die Zwiebeln? Wie soll ich sie denn für dich schneiden? Erzähl doch mal.
01:05:53 So klein wie möglich. Also so Mini-Würfel. Mini-Würfel sollst du bekommen. Cool. Danke dir. Glück. Genau. Und ich kann ja auch schon mal, man kann ja auch schon mal dann gleich die Karotten schneiden. Und dann können wir schon mal... Was war das? Karotten, Zwiebeln, Sellerie.
01:06:25 Und ein bisschen Gemüsebrühe. War das right, Chad? Nichts? Doch, ich mein schon. Hat Marco die Zwiebelstelle gerade auf die Sellerie gelegt? Nee.
01:06:40 Hier ist noch Sellerie. Ich hasse dieses Zeug. Das ist lecker. Die beste Voraussetzung für heute. Ja, Sellerie ist. Wer sowas isst, frisst auch kleine Kinder. Sellerie frisst kleine Kinder? Wer Sellerie frisst? Das ist aber gemein, Anne. Ja. Jetzt weiß ich, warum sie den Sellerie geholt hat. Ja. Und Holla hat geschrieben, das sind irgendein Kuchen.
01:07:13 Ja, aber es gibt ja auch so Zwiebelkuchen, das ist ja auch kein Süßkuchen. Anna hat gerade sehr angewidert geguckt und dabei gemacht. Nur um uns einmal dieses Gefühl weiterzutragen.
01:07:33 Also, dass Anne kleine Kinder frisst, ist ja nichts Neues. Oschi, du schaffst das, ich glaube nicht. Können wir einfach alles Oschi anfeuern hier? Ich muss halt auch warten, bis du fertig bist. Das finde ich gerade sehr traurig, dass du so bist. Das finde ich nicht in Ordnung. Ich gebe mir hier Mühe, dann kriege ich das so von der Seite.
01:08:12 Hier kriegt man nur Breitseiten. Ich dachte, dich macht der Sellerie so traurig. Er macht mich traurig, dass er hier ist, ja. Richtig. Soll ich die auch irgendwie verarbeiten? Die Karotten? Ja. Sag einfach, wie du so gerne haben möchtest. Gerne auch so in so typische, auch wie sagt man das? Also, ich glaube, ich schneide es selber. Okay. Reicht dir das an Zwiebel? Dann bin ich ja raus. Ja. Nee, nee, das passt. Danke.
01:08:40 Ich mache das hier noch rüber. Dreckssellerie. Die kommen, glaube ich, eh zusammen. Dankeschön. Ich wünsche euch noch viel Spaß. Das ist mir hierzu zum Heulen. Okay, okay. Anne, du darfst wieder sein Chat. Also das Ding ist halt...
01:09:04 Ich bin in einem Haushalt aufgewachsen, wo sehr viel Curry benutzt. Jetzt fange ich auch an zu weinen, nur weil ich die Zwiebel rieche. Soll ich die für dich schneiden? Karotten? Gerne. Aber man weint auch nur, wenn man sich in der Nähe befindet. Wie möchtest du die geschnitten haben? Oh Gott, jetzt sind wir beim selben Problem wie gerade eben. Also am besten einmal so durch und dann so ein kleines Stückchen. Okay, ungefähr dann so? Ja, genau.
01:09:33 Ich finde, das sieht ja schon sehr professionell aus. Die Linsenköcheln, die Kartoffeln köcheln auch. Du stehst davor. Ich glaube, du kochst. Ja. Das ist schon mehr als du mit Holle erreicht hast.
01:09:47 Ich schreib übrigens parallel mit Holla. Oh nein! Sie hat das mal gefragt so, ob ich das Format nur mit Leuten mache, die nicht kochen können. Also wenn du Holla einlädst, ja es ist gut halt, dass du mich erst eingeladen hast. Ich hab gesagt. Weil dann geht es ja nur noch nach oben.
01:10:06 Also, wir hatten letzte Woche Olli als allererstes. Der hatte auch nicht das Originalrezept, aber er hat was sehr leckeres gemacht. Da war es nämlich eine... Oh, wie nannte sich das nochmal, Schatz? Was? Ein Tarte Tartan. Genau, ein Tarte Tartan.
01:10:45 Es ist so eine umgedrehte Tarte, die es eigentlich werden sollte. Es waren dann so kleine Törtchen gefühlt. Die waren super lecker. Mit Erdbeeren und Basilikum und so. War gut? Die Erdbeeren haben halt gar nicht eingefasst. Marco, da ist ein bisschen Möhre für dich.
01:11:10 Schade. Schade, aber auch, ja. Ja, also das heißt, ich darf ja auch einen eigenen Namen für das Gericht ausdenken? Mhm. Cool. Ey, allein dafür hat es sich schon gelohnt, herzukommen. Ja. Dann war heute der, äh, Dings, der, äh, Schlaupi. Dann kannst du doch essen, hier bitte. Herbert. Herbert war heute am Schlaf.
Pilzdiskussion, Lebensentscheidungen und Timer-Management
01:11:3401:11:34 Ja, der läuft. Finde ich gut. Chat, und was machen wir mit den Pilzen? Was halten wir von gefüllten Pilzen? Gefüllte Pilze? Mit? Ja? Pilze gehören in den Müll. Sie müssen alle verwendet werden. Also nicht alle Pilze, sondern ein Teil muss verwendet werden. Ja!
01:12:07 Rosmarin? Nein. Sellerie? Sellerie in den Pilz. Okay. Sojasauce. Okay. Erbsen? Keine Erbsen. Und das kann noch Tomatenmark. So, weißt du, so, so, so.
01:12:36 Manchmal hinterfrage ich mein Leben, frage mich, warum ich Streamerin geworden bin, an welcher Stelle ich falsch abgebogen bin und bin mir nicht so sicher. Schwierig. Wie geht ihr mit euren Lebensentscheidungen um? Ich frage für einen Freund.
01:13:07 Stück Möhre? Ja, Dankeschön. Ich mag Karotten ja sehr gern. Hätte ich mehr geholt, hätte ich das gewusst. Hättest du mehr geholt? Aber die Karotte schmeckt schon sehr nach Zwiebeln.
01:13:29 Findest du nicht? Linsentimer. Ja, aber war doch, oder? Jetzt? Ach doch. Rottentimer brauche ich. Hallo Linsen. Linsen. Ich nehme runter. Wir brauchen übrigens jetzt auch einen Kartoffeltimer. Wie kriege ich das jetzt aus eigentlich? Und auf null. Okay, wir brauchen jetzt einen Kartoffeltimer auf...
01:13:57 15 Minuten. Wenn Holla Kartoffeln macht, für Kartoffelbrei. 20 Minuten. Wie macht Holla die? Nimmt die sich einen Timer? Geht die damit anders um? Ich frage nur, wie Holla das macht. Achtest du da drauf oder bist du die ganze Zeit einfach nur von Hollas Gestalt abgelenkt? Ich bin total von Holla abgelenkt. Und von Hunger zerfressen. Okay, ich wollte nur fragen. Ja.
01:14:26 Und ich bin ja auch beschäftigt, damit Tisch zu decken, eine Stunde bestimmt. Ja, verstehe ich. Da gehört doch viel Besteck immer mit dazu. Ja, mit vielen unterschiedlichen auch. Ja, ja, total. Und ich freue ja auch alle auch an beim Kochen. Finde ich gut. Also so ein Support ist wichtig. Shad, das habt ihr vorhin sehr großartig gemacht. Das dürft ihr auch gerne weitermachen. Shad hat jetzt den Timer auf 15 Minuten gestellt, sagt Loki. Muss man die jetzt sieben oder? Ich weiß nicht, was steht auf der Packung?
01:14:58 Das steht dann erst nach dem Kochen salzen. Und dann? Nix. Also da steht drauf, kein Einweichen nötig, Linsen waschen, eine Tasse Linsen mit etwa drei Tassen frischem Wasser aufkochen und dann 30 Minuten bei geringer Temperatur und geschlossenen Decke sanft köcheln lassen und erst nach dem Kochen salzen. Das war's. Dann haben wir jetzt Linsen mit Wasser, ohne Salz. Richtig, aber muss ich das jetzt da im Wasser lassen? Ich weiß nicht, was du damit machen willst. Ich hätte jetzt abgekossen.
01:15:26 Finde ich ganz gut, finde ich logisch. Möchtest du ein Sieb haben? Ja. Bitteschön. Soll ich das für dich übernehmen? Oder möchtest du sie erst salzen? Ich mach das selber. Okay. Herr Schatz, haben wir was gegen Verbrennung? Habt ihr Plastikrohre? Muss ich kaltes Wasser machen? Nee, weil guck mal, ich zeig dir was. Wir haben so ein Zauberwerk. Geh mal kurz zur Seite. Achtung. Da kommt kochendes Wasser raus.
Küchenunfälle, Salzdebatte und Königsberger Schlotze
01:15:5701:15:57 Das heißt, ich hätte auch die Linsen da einfach 30 Minuten drunter halten können. Ja, das wäre ein hoher Wasserverbrauch gewesen, aber es hätte gehen können, ja. Oh, das war schwer. Ich hatte dich gefragt. Alles gut. Du machst das großartig. Oh, das ist ein heißer Deckel. Ich glaube an dich. Wo kann ich einen heißen Deckel hin tun? Der ist heiß. So wie du. Fast so heiß wie Holla.
01:16:24 Okay. Und... Ich denke an das sieben.
01:16:31 Ich denke an das Sieb und jetzt? Weiß ich nicht. Denkt sie auch an mich? Bestimmt. Kriegst du das jetzt einfach da rein? Die Ruhe, um Gottes Willen? Oh nein! Oh mein Gott, alles brennt. Das war's. Ist vorbei. Hat das rausgekackt gemacht? Das habe ich aber... Ich möchte... Ich habe meine Frage an Nele, Olli und so. Ich liege manchmal abends im Bett und dann bin ich voll so spannend.
01:16:59 Ich merke, wie so alles ganz leicht wackelt. Das hatte ich aber schon in unseren anderen Wohnorten immer mit, dass so ganz leicht das wackelt. Nicht immer, aber so als wenn so eine kleine Eruption so... Hat das noch jemand oder bilde ich mir das ein? Ich wundere mich übrigens ja in der Zeit, warum es zu dunkel ist. Ich mache Licht mal an, ne? Achso, lol!
01:17:20 Haben wir jetzt Skill? Skill? Naja, weil wir jetzt beleuchtet sind. Das funktioniert aber recht nicht. Entleuchtung. Ich zieh, ich zieh. Ja. Ja. Voll, voll. Ich merke das richtig. Weil ich spüre Salz in diesen Blinden, habe ich gehört. Da ist ein Salzstreuer in dem Leben. Mhm.
01:17:46 Und wie war das? Gehörten die Linsen mit zu den Karotten und Thrillerie? Waren die da mit drin in der Planung? Ich weiß nicht, ob ich noch Tipps geben darf, aber ich krieg dir was hier mal. Das geht einfach um schneller. Chat war, war das mit den Linsen? Gehörten die zu den Karotten und so? Nee, ne? Wie viel kommt da rein? Mach rein, probier.
01:18:17 Ich habe gerade meine Tage, ich bin sowieso halt, also Salz kannst du nicht genügend tun. Du bist sowieso salzig. Gut, ich rühre das jetzt rum. Das Besteck wusste ich, dass das hier ist.
01:18:34 Guck mal, jetzt haben wir schon mal Gewürzte. Möchtest du das denn mal probieren? Linsen. Oder ist dann zu wenig für alle da? Das ist dann auf jeden Fall zu wenig, wenn ich jetzt probieren würde. Hätte ja sein können, dass man vielleicht abschmeckt, aber... Aber die sind ja so heiß. Du riechst bestimmt, gibt das genug Salz. Leiser kann das. Wenn Leiser hier wäre, die könnte daran riechen. Ja, aber Leiser isst du auch keine Kartoffeln. Ja, aber das sind ja auch Linsen jetzt.
01:19:05 Guck mal, du kannst noch mein Bestec so toll, das mit Regenbogenfarben. Ja. Guck mal, wie man der Hundfrau war. Warte mal. Eins. Zwei. Drei. Er kann schon salzig.
01:19:30 Du hättest ja Stopp sagen können. Ich bin nur Deko. Also ich versuche nur Deko zu sein. Also... Also meinst du, das war jetzt nicht Easy Judge, sondern das war eher Ryanair? Der Flieger? Das war auf jeden Fall Absturz.
01:19:57 Ja, ich dachte, du magst Salz. Lecker. Herzlichen Trick. Zucker. Herzlichen.
01:20:08 Ich will, es geht. Warte, ich geht mal ganz kurz. Du gibst Probe weiter? Okay, jetzt bräuchten wir einen Zoom in. Ich beschreibe euch, wie Olli guckt. Olli guckt ins Leere. Die sind top gesalzen. Top gesalzen. Hast du das gehört? Warum hast du das nicht gesagt? Ich muss mal wirklich gerade sagen, in der Profiküche...
01:20:32 Fällt einem Karotte immer in den Ausschnitt, richtig? Nein. Die Profiköche werden immer sagen, Salz mit Mut. Oder Würze mit Mut. Ich weiß, vielleicht habe ich gerade auch einfach eine beschissene Stelle erwischt. Ich probiere gerne einfach nochmal. Lieber nicht. Ihr habt schon komplett umgerührt, ne? Bestimmt. Ich habe bestimmt richtig gut umgerührt. Super. Also, wie hat sie genau so gesagt? Du hast gesagt, sie sind versalzig. Ich habe mich an dich gehalten. Du hättest mich korrigieren können und sagen können, nee, nee, läuft.
01:21:01 Ist perfekt. Vertraue deinen Kochskills. Chat hat sowieso schon hier gerade die Einstellung, dass ich so die Mama bin, die jemanden beibringt zu kochen. Ich, die Königsberger Schlotze erfunden hat. Ja. Hast du davon schon mal gehört? Gehört, ja. Wie sah das aus dann? Ich habe versucht, Königsberger Klopze zu machen. Die sind komplett verfallen. Mit meinem Kartoffelstamm und meiner Soße ist eine Masse geworden. Du hättest damit, glaube ich, Häuser bauen können. Habt ihr das gegessen?
01:21:30 Wir haben es versucht. Wir haben es, glaube ich, dreimal versucht zu essen. Und du judgst mich für meine Kochskates? Vielleicht sind hier alle Zutaten für Königsberger Schlotze. Auf jeden Fall spüre ich da eine Verwandtschaft. Guck mal, jetzt haben wir das. Ich würde die Linsen jetzt einfach Linsen sein lassen, I guess. Und dann können wir anfangen mit einer Pfanne.
Pfannenzubereitung, Kochtipps und Lieblingsessen
01:21:5801:21:58 Ich würde für die Pfanne dann die Kochplatte legen. Die da hinten? Nee, die in der Mitte, weil die Pfannenmittel los sind. Okay. Und da packen wir dann Karotte, Sellerie, Zwiebeln. Und so rein. Einfach so oder mit irgendwas runter? Und Tomatenmark. Ich mach da... Nee, das war ja von Butter die Rede. Butter die Rede? Und Öl? Ich bin mir nicht sicher. Öl?
01:22:25 Zum Glück bin ich genauso vergesslich, wie ich gut kochen kann. Also ich glaube Öl und ein bisschen Tomaten mag. Ach stimmt, wir haben den Knoblauch vergessen. Lass den Knoblauch auch in den Blick.
01:22:40 Klar. Ja, ich auch. Ja, ich liebe Knoblauch. Ich liebe Knoblauchlinsen. Ja. Ja, das ist mein Hauptgericht. Jeden Zeiten Tag. Möchtest du, oh, weil ich so einen Pilz gefüllt mit einer Knoblauchzehe? Ja. Er klingt großartig. Besser als Oliven. Ja. Hast du das schon mal gegessen? Oliven sind Pest. Deswegen isst man ja auch mit Pilzen. Ja. Also du könntest die schon mal... Also wir braten jetzt.
01:23:09 Erstmal Karotten, Sellerie und Zwiebeln da drin. Und ich mache da Öl rein. Und ein bisschen Tomatenbank.
01:23:20 Ich will ja auch, dass du mit dem Kochwissen nach Hause gehen kannst. Gib dir jetzt einen Sprichwort mit aus der Küche, dass die meisten Leute nicht wissen, dass die aber in deinem gesamten Lebensfall... Nele, geh raus aus der Küche, meinst du? Das ist aber dieses berühmte Sprichwort, kenn ich schon. Heiß und fein, kleines Öl.
01:23:46 Ich wasche die Pfanne aus. Nein, nein, nein. Du kannst das so machen. Ist nicht so schlimm. Aber für die Zukunft einfach. Für die Zukunft. Bevor du das, was du Brasel jetzt reinmachst, unmittelbar erst vorher hast du den Öl. Ha. Okay. Also heiße Pfanne, kaltes Öl, direkt das Braten. Dann back dir nichts an und kipp nichts nach. Ha. Richtig gut. Cool. Du hast auch was gelernt hier. Ich wusste das schon. Das hätte ich jetzt auch gesagt. Königsberger Schlotze. Königsberger Schlotze.
01:24:15 Jetzt werde ich hier gewisst. Ich habe das Messer an der Hand. Und ich den Pfeffer. Du magst es nicht, mich zu pfeffern. Du pfefferst die Kartoffeln? Dann...
01:24:44 Was? Ich weiß nicht, der ist neu. Sieht aus wie ein Kegel, der ist so groß. Der ist größer als der Kopf. Jetzt hat er sein Beigenkopf, der ist riesig. Ja, ja. Haben wir die Kartoffeln gesalzt? Ich glaube, da sind nichts drin. Ich glaube, da gab es nichts drauf. Ah, muss da Salz rein? Ah, okay. Quatsch. Das ist drin? Das ist drin, wenn ich hier.
01:25:14 Das war schon immer so.
01:25:21 Warum auch immer wir so einen großen Pfeffermüller haben. Ich habe ein Geschenk bekommen, als ich mit Tom und Akaroba gekocht habe. Im Übrigen, Oli war am Montag für Disney beim Kochen für The Bear, für diese Serie. Aber es ist jetzt nicht so, dass Oli war aus der Kochender Familie, das überhaupt nicht. Ich weiß noch, ich bin genauso gut. Mir ist noch nie was angebrannt. Ich bin immer hier beim Kochen, das ist nur drei Sterne. Guck dir mal Hotels an, die waren fünf. Ich meine, wenn du so gut wärst, dann würdest du hier ja jetzt auch stehen und kochen. Ja, das ist so.
01:25:51 Deswegen... Ich würde mich auch ganz gerne setzen, weil meine Beine wirklich wehtun. Ich muss die Pfanne auch anmachen wahrscheinlich, ne? Nein! Soll ich überwinden? Also ich muss mal ganz kurz meine Beine hochlagen. Meine Beine schon ein bisschen wehschelt. Ihr kennt die Probleme bei mir.
01:26:11 Hat nichts mit dir zu tun? Das sagen alle. Aber du kannst dich ja mal ein bisschen Olli vorstellen. Ich unterstütze dich jetzt einfach. Keine Sorge, ich werde nichts verraten, Freunde.
01:26:23 Aber ich werde die Fragen stellen, damit die Leute dich noch besser kennenlernen. Ja, ich kann sehr gut kochen. Du, das bezweifle ich gar nicht. Ich darf ja hier wie arbeiten, darf ich machen, ne? Ja, perfekt. Sehr gut. Machst du gern Urlaub? Klar. Jeder macht gern Urlaub, oder? Hast du Lieblingsland, wo du Urlaub machst? Also tatsächlich habe ich eine Hündin und deswegen mache ich gern überall Urlaub, wo ich innerhalb Deutschlands gut hinkomme mit Hund.
01:26:52 Innerhalb Deutschlands kann man sehr gut Urlaub machen. Österreich auch ganz schön, finde ich. Österreich absolut underrated.
01:27:02 Ja, aber Österreich ist okay, oder? Dachregion? Deutschland, Österreich, Schweiz? Es kommt halt einfach nur darauf an, wie lange die Autofahrt das weg ist. Das stimmt. Weil anstrengend für Hündinnen und anstrengend für mich. Was für eine Hündin hast du denn? Australian Shepherd. Australian Shepherd? Eine sehr süße. Ja, die braucht viel Bewegung, das stimmt wohl. Aber die hat auch eine Frisbee und die liebt ihre Frisbee. Okay, das klingt auch nicht gut. Und deswegen muss sie mehr laufen als ich.
01:27:26 Stehe ich auch. Ja, Marco ist sauer jetzt. Er liebt Australian Shepherds. Äh, nee, das ist kein Problem bei Hunden. Die kann auch besser kochen als ich. Ach so, Jack, bitte treffen. Sacke für Anne, geht in die nächste Runde. Was hast du gerade gesagt? Nein, Anne versteht einfach prinzipiell den Unterschied nicht zwischen Hund zu Besuch und Hund lebt mit dir zusammen, was Allergie betrifft, weil das einen Unterschied macht. Weil der Hund besucht ja nur zwischen unseren Gassi und Hunden. Also nächstes Mal, wenn du zu Besuch bist, darfst du deinen Hund zu Besuch mitbringen.
01:27:55 Ich glaube, wenn du Ronja kennenlernst, dann willst du auch einen Hund. Ich will einen Hund. Ein Hund bringt mich nur um, langfristig. Genau wie eine Katze. Ronja bringt dich nicht um. Sie nicht, aber die Proteine in ihrem Speicheltut. Das ist das Problem an der Sache. Ja, okay. NCRC. Quasi Todeskuss, Attacke. Wo hast du schon sonst überall Urlaub gemacht? Bist du viel rumgekommen? Nee, eigentlich überhaupt nicht. Ich bin mehr so der Stubenhocker.
01:28:22 Und wenn ich Urlaub gemacht habe oder eingereist habe auch von der Arbeit früher, dann habe ich meistens Urlaub gemacht, um irgendwas zu zocken. Das verstehe ich. Und habe so Spiele durchgespielt. Das Lieblingsspiel?
01:28:34 Finde ich schwer. Ganz schwer. Ja, also definitiv mitunter. Uncharted. Ja. Ist auch quasi wie Urlaub machen. Kam auch schon lange nichts mehr, leider. Ja. Ne, die Spiele habe ich wirklich geliebt. Und Zelda. Ja, Lieblingsteil? Majora's Mask. Oh, hört man nicht sehr häufig, aber finde ich cool. Ja, doch. Du hast dich nicht geguselt vor diesem Scheißmond?
01:29:01 Nicht so sehr, dass es nicht mein Lieblingsspiel ist. Ich fand Majora's Mask hatte einen richtig geilen Ansatz. Hat mir sehr, sehr gut gefallen. Ja, fühle ich tatsächlich. Mit den drei Tagen und so. Ich liebe das wirklich total. Aber ich bin in meinem Leben so oft umgezogen. Und Konsolen waren immer so wie so eine Art transportables Zuhause. Und ich war wie in Hyrule Zuhause ein bisschen auch. Kartoffeltimer. Dann mache ich mal die Kartoffeln aus.
Kulinarische Vorlieben, Kochtricks und Holla-Referenzen
01:29:3001:29:30 So, und gieß das auch ab. Hast du schon mal in England Urlaub gemacht? Nope. Noch nicht? Nee. Also ich bin auch ehrlich, ich habe noch nie richtig klassisch Urlaub gemacht, glaube ich. Außer so Klassenfahrten, die man mitmachen musste. Da kann man richtig lecker essen. In England, da gibt es richtig leckere. Es wird ja mal gesagt, dass die Engländer eine beschissene Küche hätten, aber man kann in England wirklich lecker essen. Ja, aber weißt du, wo du auch lecker essen kannst?
01:29:59 Wo denn? Hier, heute. Ja, das stimmt, da bin ich mir sicher. Ja. Kann ich dir ganz kurz sagen, hallo Karma? Karma! Hallo! Er weiß schon Bescheid, was er heute schneiden muss. Ja.
01:30:11 Karotten schneiden. Das war ganz kurz, wenn ich darf. Den Messertrick bei der Kartoffel erzählt. Den Messertrick bei der Kartoffel? Ach, wie du merkst, ob eine Kartoffel durch ist, oder nicht? Messer? Pass auf. Ja, du kannst. Ich ersteche sie und wenn es durch ist, geht es durch. Du gehst rein und wenn sie nicht hängen bleibt, so wie diese Kartoffel, dann ist sie in Ordnung. Wenn sie hängen bleibt, dann hörst du auch schon, die müssten eigentlich noch.
01:30:40 Was habt ihr denn vor mit den Kartoffeln? Die müssen noch ein bisschen kochen. Ja, wir können noch mal heißes Wasser rauf. Wie geht es nochmal mit dem kochenden Wasser? Warte, ich helfe dir. Hältst du den Topf? Ja. Hält am besten höher, weil das spritzt auch so ein bisschen. Dauert das ein bisschen.
01:31:08 So, dann kannst du einfach noch mal einen Stern machen. Ich würde den einfach noch mal so acht Minuten geben, geschätzt. Würde ich jetzt einfach mal so aus der Hüfte sagen. Hast du ansonsten ein Lieblingsessen? Olli, du sollst meine Nede auf Kameras von Boa vorbereiten. Meine Nede wird in Zukunft mit Kameras zusammenarbeiten. Mein Lieblingsessen ist übrigens bestellte Pizza.
01:31:37 Hast du eine Lieblingspizza? Äh, ne, aber ich finde das auch gerade das Geile an Pizza eigentlich, dass man, ich könnte Pizza jeden Tag essen, weil du kannst so viele Variationen davon haben. Manchmal denke ich, Pizza ist mein bester Freund. Kennst du das von? Das hat Doug Heffernan in King of Queens.
01:31:52 Also es war quasi dasselbe, was du gesagt hast. Ich liebe Pizza. Pizza ist immer für mich da. Pizza verurteilt mich nicht. Es gibt einen Mann in Amerika, ich weiß nicht, wie es ihm heute geht, aber der hat sich täglich nur von Pizza ernährt. Ja, why not? Pizza ist doch was Gutes. Ich meine, am Teig sind im Idealfall drei Zutaten. Mehl, Hefe, Salz und Wasser. Das lassen wir immer auch so. Mehr ist da ja gar nicht dran. Deswegen habe ich hier umgefragt. Du ernährst dich vegan.
01:32:20 Ja. Habe ich richtig gut bekommen. Gibt es irgendwas, worauf du bei Pizza achten musst? Eigentlich nicht, oder? Dass Holla das macht oder dass ich bestelle. Oder dass du bestellst. Aber es gibt jetzt, weil Anne mich kurz gefragt hatte, ist es jetzt nicht so, dass du da irgendwie, also solange der Belag obendrauf vegan ist, ist alles safe, ne? Ja, richtig. Also mittlerweile gibt es ja auch veganen Käse und Pizzeria-Services schreiben es ja oft auch dazu, ob es vegan ist oder nicht. Ja, das ist klar. Ja.
01:32:47 Also ich finde, man kann Alonaspizza essen. Aber es ist nicht meine Lieblingspizza. Also wenn ich sehr, sehr großen Hunger habe und es ist nur die Alonaspizza da, dann würde ich das essen. Aber ich würde viel lieber Karottenzwiebeln essen. Karottenzwiebeln? Ja.
01:33:16 Nicht den Sellerie vergessen. Sellerie ist tatsächlich eine geile Nummer. Mit Olivenöl und ein bisschen Margarine oder Butter. Kalter Pfanne heißes Olivenöl. Oh ja, das Öl ist heiß und die Pfanne auch. Was wollen wir denn da rein machen?
01:33:29 Das alles, was du da drauf hast? Das alles, was ich da drauf hab? Wie guckst du dabei, während ich das sage? Wie geht's dir so? Absolut zufrieden. Guck mal, eine Karotte ist ja schon ein bisschen... Und das Tomatenmark guckt auch, als willst du da auch mit rein gehen, oder? Ja! Später dann. Ja, genau. Der kommt ein bisschen später zur Party. Der hat sich schon angekündigt, der hat noch einen anderen Termin. Der hat schon gegessen, der kommt später. Also ich bin wieder bereit, ich hab meine Schnitzschrumpfe an. Du hast deine Schnitzschrumpfe an? Schatz, wir gehen erst mal nach oben.
Lieblingsessen-Diskussion, Kochtipps und Zwiebel-Timing
01:34:0001:34:00 Mach dir keinen Stress, Anne. Ich schaff das. Du kriegst richtig leckeres Essen später. Also. Ihr macht das großartig. Das wird wundervoll. Ich habe in der Zwischenzeit, da kann ich ja mal, guck mal, wir können ja ein bisschen auch erzählen. Es ist ja jetzt keine Tipps geben. Wenn man so Gemüse verarbeitet, es geht ja im Grunde. Also was wäre jetzt dein Lieblingsessen? Mein Lieblingsessen? Wenn nur...
01:34:23 Die Zutaten hättest du in einer Panne? Nur das? Ich habe die Zutaten auch hier? Ja, richtig. Was wäre dann dein Liebling? Ich hätte mir, also ich sage es dir ganz ehrlich, ich hätte mir eine Bolo gemacht und hätte überlegt, ich hätte mir wahrscheinlich einen Kartoffelbrei-Vulkan gebaut und da wäre heiße Bolo rausgekommen. Ich hätte nicht gewusst, was ich mit der Kartoffel machen soll, um ehrlich zu sein. Wenn es vegan ist, dann hätte ich halt die...
01:34:48 die hier als Hackfleischersatz gesehen oder so. Ich hätte die angebraten mit ein bisschen... Angebraten? Ja, hätte ich wahrscheinlich mit ein bisschen, ähm, na, sag schon, Kreuzkümmel und, äh, weil das... Kreuzkümmel? Nee, Kreuzkümmel schmeckt nach Fleisch einfach. Das ist supergut für vegane Produkte. Irgendwie so Räucherpaprika und Kreuzkümmel macht immer schon mal ein gutes fleischiges Schwein. Aber Sojasauce ist da auch sehr gut, zum Beispiel, hab ich gehört. Aber ja, so, das wäre, was ich mir wahrscheinlich gemacht hätte.
01:35:15 Gebratene Linsen. Ja, hätte ich jetzt einfach so wahrscheinlich gemacht, so ein bisschen einfacher, um so Röstaromen da reinzukriegen, damit es ein bisschen auch, also weil ich habe, ich hätte ja, wie gesagt, das Hackfleischersatz jetzt gesehen, dann hätte ich da versucht, das auch so wie Hackfleisch schmecken zu lassen. So, okay, also ich habe jetzt hier deine Möhren, übrigens würde man eine Bolo machen, dann bräuchte jemand doch schon.
01:35:38 Aber das nur so am Rande. Dreh das mal bitte so eher noch ein bisschen runter. Ich habe sonst Angst, dass uns das gleich alles hier verbrennt. Und wenn du möchtest, ich gebe keine Tipps, oder? Ich gebe keine Tipps. Ne, nur zu deinem Lieblingsessen. Also was ist dein, wenn das dein Lieblingsessen wäre? Und ich glaube, ich brauche noch ein Ding. Ja, wie gesagt, also wenn das jetzt hier die Zutaten wären, dann wäre das nicht unbedingt mein Lieblingsessen. Wobei ich die Polonaise schon...
01:36:04 schon sehr lecker finde. Aber das sieht schon nach kochen aus auch. Ja, schon ein bisschen. Das Ding ist, wenn ihr... Also ein bisschen mehr finde ich schon, also sieht das auch nach kochen aus. Warum genau tun wir die Zwiebeln da jetzt nicht dazu? Ja, weil die Pfanne noch sehr heiß ist und die Zwiebeln verbrennen sehr schnell. Aber jetzt ist die Temperatur ein bisschen runter, deswegen würde ich jetzt die Zwiebeln reinmachen. Ja, das würde ich wussisch. Ich hätte eine Sekunde noch länger gewartet, aber du hättest es jetzt. Ja, verstehe ich. Du bist ganz voll zügig zu Hollabrücken.
01:36:31 Guck mal, und was wir jetzt machen, würde man jetzt so ein Fritto klassischerweise machen, dann geht es ja nur darum, dass wir A, Röstaromen da reinkriegen und B, wir wollen ja den Geschmack intensivieren. Deswegen machen wir es ja in der Falle. Das Wasser muss raus. Ja, ja. Wie kriegst du das Wasser raus? Aus dem Gemüse, da ist ja viel Wasser drin. Zumindest sehr gut, was du machst, das schön ranzudrücken. Wie kriegst du das Wasser aus dem Gemüse raus? Deckel drauf? Nee, du willst das Wasser raushaben.
01:37:00 Verdampfe das. Was machen wir gerade mit dem Huse? Heiß machen und dann kommt der Dampf raus. Ja, genau. Wir kochen es. Dann verdampft das Wasser und das Wasser ist draußen und dann das bleibt in der Pfanne. Das intensiviert den Geschmack. Je länger du das machst, umso intensiver wird der Geschmack. Guck mal, es lohnt sich schon. Ich lasse dich viel klüger aussehen dadurch. Vielen Dank. Ihr solltet mich öfter einladen. Finde ich gut. So, ich würde wieder mit Anne tauschen. Ich überlasse euch das. Du kannst auch noch Butter und Olivenöl reinhauen, wenn du dich fragst.
Butter, Knoblauch, und Kartoffeltimer
01:37:2901:37:29 Sie tun da Butter und Olivenöl rein. Lass dir ruhig Zeit damit. Schön langsam und es wird schön weich. Ach, den könnte man da mit reinmachen. Aber die Italiener würden wieder meckern. Wäre das ein Souffrette, würden sie meckern. Aber ich persönlich begrüße es. Hallo, ich bin an und ich habe meine Stützstrümpfe an. Ich bin wieder da für dich. Hi. Das ist für alle, die neu da sind. Ich habe Probleme mit Wassereinlagung. Mir tun alle Beine weh. Deswegen habe ich immer eine kurze Pause gemacht und Olli ist reingekommen.
01:37:58 Du tust jetzt Margarine und da mit rein.
01:38:03 Und zusätzlich auch gleich noch ein bisschen Öl, ganz bestimmt. Soll ich was mit dem Knoblauch machen? Ja, gut, dass du fragst. Ja, ich dachte mir mal... Du kommst zum einen zwei Zehen raus. Ist okay. Ich glaube, Knoblauch muss man immer relativ später zu machen, oder? Ich habe mal gehört, dass wenn man den zu lange irgendwo heiß macht, dass der dann bitter wirkt.
01:38:31 Möchtest du den in ein Stückchen oder reingepresst haben? Ich glaube, den können wir dann reinpressen. Okay. Da bedanken sich meine Hände bei dir. Das ist schon mal sehr gut. Wir brauchen in sechs Minuten. Nein. Das muss heißer werden. Ja, wüsste ich.
01:38:56 Es ist nicht so, dass hier irgendwelche komischen Tipps von der Seite kommen. Nein. Nein. Das wusste ich alles alleine. Das ist deine Chance, das Viertel-Bruzeln-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen-Wissen
01:39:26 Sie haben geschrieben. Das habe ich in meinem Leben auch nie gesagt. Ja, ist fertig. Ja, cool. Okay, Olli steht auf schreiendes Gemüse. Genau. Das hat er mir eben nicht erzählt. Olli ist ein bisschen komisch. Also ich weiß nicht, ob sie schon so... Der hat viel zu früh die Zwiebel da reingepackt. Ist dieses aufgefallen, ist das unmöglich. Das Ganze riecht es jetzt deswegen irgendwie... Also wenn es später nicht schmeckt, dann wegen der Zwiebeln, weil die zu früh drin waren. Wirklich, wirklich schlimm. Ja, das ist...
01:39:55 Na, na so. Geht gar nicht. Hörst du sie ganz leicht? Sie brutzelt. Das Geräusch wollen wir hören. Also sie schreien quasi jetzt. Ja. Hilferufe. Genau. Ganz leicht. Hilfe, Hilfe, Rettung. Sie werden hier angebraten. Oh nein.
01:40:19 Sei still. Hätte sie als Joker mich auch anrufen dürfen? Ja, aber ich hab gefragt, sie hat Nein gesagt. Jetzt weißt du ja, was wird und deswegen Nein. Aber sie weiß, was es wird. Holla weiß, was es wird.
01:40:44 Das hilft in 10 Sekunden auch nicht. Ja, okay, dann gerne. Du darfst 10 Sekunden mit Holla reden. Und dann sagt sie bestimmt so, ich liebe dich, ich vermisse dich. Wie geht's Hund? Hund geht's gut? Ja, ist am Abend bei dir? Ja, ist auch. So, ich habe heute so schön kühl geschlafen hier, muss mal vorbeikommen.
01:41:09 Du musst jetzt auch rangehen, ne? Hallo. Hi. Zehn Sekunden, Joker, let's go. Willst du wirklich wissen, was du willst? Ich weiß es ja, aber irgendwie unlustig, wenn ich das jetzt einfach sage. Nee, aber du kannst mir einen Tipp geben vielleicht. Was mache ich mit den Linsen? Die Linsen sind eine Bolognese und du willst eine Püree wie Käse benutzen. Sehr groß. Also, okay, ciao. Oh mein Gott. Oh mein Gott, es tut mir so leid. Oh mein Gott.
01:41:36 Oh mein Gott, das ist so unhöflich. Das ist so ... Das kennt er auch schon von mir, also ist gar kein Problem. Ich bin bereit.
01:41:44 Wo soll ich den Knoblauch reintun? Linsen, Pfanne, Kartoffeln? Bei Kartoffeln wäre auch geil. Ich glaube, eine Knoblauchzehe machen wir dann da rein, aber noch nicht jetzt. Das machen wir dann später. Und danach, weil die Kartoffeln machen wir so einmal Stamm und dann tun wir den Ofen und da füge ich Knoblauch drauf, glaube ich. Googelst du gerade? Hat dir der Telefonjoker in irgendeiner Art und Weise geholfen? Nee.
01:42:13 Was tust du da gerade? Naja, ich muss wieder online Dingsen, weil ich... Achso, du musst das gemeinsam auf Streamen machen. Aber ich glaube, ich muss wieder, also da steht warten, also egal. Aber ihr könnt ja so lange das gemeinsame Streamen vielleicht gerade funktioniert oder nicht funktioniert, trotzdem einmal bei der lieben Froschmädchen vorbeischauen. Für die guten Kochskills. Für die guten Kochskills. Ab und zu gibt es auch Kochstreams, aber vor allem halt für guten Horror-Content, für guten... Ihr habt einfach einen Zoolkeeper abgegifert, dieses kleine Mädchen. So wirkt euch einfach von deiner Körpergröße. Ich bin größer als du.
01:42:41 Knick nur ein, damit du größer aussiehst. Ach so, danke. Aber ich stehe auf einer Obstkiste. Ja, ich stehe auf einer Obstkiste. Die hat ordentlich abgeliefert. Sie liebt Horror. Die macht einmal im Monat ein Pen & Paper, wo sie mich auch schon öfters mal getötet hat. Und lohnt sich auf jeden Fall mal vorbeizuschauen. Hat vielleicht kein Grounded-Problem. Mhm. Danke. Ist zusammengefasst? Ja. Aber das ist ja auch Horror quasi. Das stimmt. Ne? Ja. Ja. Soll ich den Stream Together annehmen? Oh, das wäre lieb!
01:43:10 Dankeschön. Heckerholler einfach. Toller ist krass. Was denkst du denn, wie lange die Kartoffeln da schon kochen? Gut, dass du fragst. Bestimmt jetzt lang genug auch. Ich weiß nicht, die fragt dich. Ja, die schreien schon. Ah, die sollen nicht schreien.
01:43:36 Die Panne soll schreien! Die Panne soll schreien? Ja, vielleicht auch die Kartoffeln. Ist okay? Ja, ist das okay? Passt, passt. Du machst das großartig. Also Wasser abgießen kannst du? Ja. Jetzt geht es ihnen wieder gut, den Kartoffeln. Jaja.
01:44:00 Froschi steckt nur noch auf den Balkon. Therapie. Es sind draußen 33 Grad, am Mittwoch werden 37 Grad. Holla, ich entschuldige mich für alles, was mit PUBG am Mittwoch passiert, aber ich glaube, mein Gehirn ist Geburtszeit bei 37 Grad. Ich glaube, wenn ich Froschi draußen schlafen lasse, ist es wärmer als hier drin. Ja, das glaube ich wirklich so. Aber ich will auch nicht raus, weil ich werde hier draußen von Käfern attackiert. Das ist nicht mein Schild. Du kommst nicht.
01:44:31 Ja, also wisst ihr, das Ding ist, wenn ich mich so groß machen würde, wie ich wirklich bin, das mache ich jetzt aber nur ganz kurz, so meine reale Größe, so wenn ich jetzt meine Knie ausfahre und nicht mehr so gebückt bin, dann richtig, genau. Aber siehst du, wie klein du aussiehst? Das wäre ja total gemein.
01:44:55 Du kannst mir die ganze Zeit den Ausschnitt gucken. Das wäre echt traurig. Das wäre voll unangenehm. Meine Augen sind hier. Entschuldigung, ich kann halt nicht anders. Die Karotten schreien mich an. Du gut aussiehst, deswegen knick ich meine Knie ein. Ja, das ist sehr nett. Ich bin wirklich sehr dankbar, dass du das machst. Oh, ist dir ein bisschen Karotte runtergefallen. Ja, danke, danke. Die hat schon so geschrien auch, unangenehm, ja. Ja, richtig.
01:45:28 Also, dann bräuchte ich jetzt eine Pfanne. Ich mag Pfannen gern, aber wie heißt das noch? Backblech? Backblech? Und am besten mit einem Backpapier drauf. Das mache ich dir. Cool, cool. Willst du die Kartoffeln nochmal erstechen?
01:45:56 Möchtest du ein Backblech oder ein Gitter haben? Also die große könnte noch, die anderen sind okay. Möchtest du Backblech oder Gitter haben? Lieber ein Backblech, glaube ich. Dann können wir das da drauf, zerstampfen. Hast du einen? Nicht? Was möchtest du machen? Zerstampfen. Wir stampfen. Stopp ihn.
01:46:21 Das war auch nicht die Idee. Und sie klang lecker. Ausgerutschte Kuckuck. Da kommt ja auch noch Gemüsebrühe rein, richtig? Und Tomatenmark. Ich glaube, da kommt auch Tomatenmark rein.
01:46:46 Ich mach mal hier ein bisschen Platz für das Backblech. Cool. Wie viel Tomaten mag ich das rein? Die Kartoffeln würde ich jetzt wegziehen, okay? Ja. Und so ein bisschen... Ja.
01:47:07 Ich glaube Olli muss sich ganz schön räuspern, ist alles gut? Ja, ich hab was dran. Gemüsenbrühe. Bisschen nur. Später dann. Jetzt schreien die Karotten mehr. Ja.
01:47:40 Brauchst du aus dem Tomatenmarkt? Ich glaube nicht. Danke dir. Ich mache nur nebenbei ein bisschen Ordnung, damit du weißt, was du noch benutzen musst, was nicht. Ja, ja, voll, voll. Und so. Alles gut.
01:47:56 Ich stehe auch wieder bereit für dich. Also theoretisch, wenn du Bock hast, wir wollen die jetzt zerstampfen da drauf. Hast du einen Stampfer? Möchtest du die zerstampfen oder platt machen? So ein bisschen einmal so ein Aggressions... Warte, warte, komm.
01:48:41 So, ja. Das macht jetzt keinen Unterschied mehr, wie das getan wird. Oh. Vielleicht direkt, guck mal, man kann auf einmal so ein aggressives...
01:49:12 Okay, cool. Guck mal. Oh. Nur so ein bisschen nicht komplett, genau. Ich hab's versaut. Nee, nee, nee. Das passt schon. Einfach so einmal drauf. Ist nicht so schlimm? Nee. Okay. Und stopp. Nicht so drauf. Entschuldigung. Guck mal, die armen Kartoffeln. Die dürfen nicht schreien, hab ich gehört. Okay, okay. Die hab ich schon mal draufgehauen. Ich glaub, die ist sauer jetzt.
01:49:49 Die Super-Kartoffel. Da, stopp, stopp. Zu viel. Okay. Stopp, stopp. Nice. Olli. Da drauf. Das, äh... Hä? Warum? Was? Warum? Ach so.
01:50:19 Aber wir bekommen hier keine Tipps irgendwie von außen. Nein, nein, nein. Ja, wusste ich auch. Kein Kaffee? Ich krieg das nicht weiter. Was ist mit dieser Kaffee? Warte, was ist mit dieser Kaffee aus? Okay, jetzt sind wir da rein. Was ist mit dieser Kaffee?
01:50:48 Siehst nicht durch, oder? Doch. Nein, natürlich sind alle durch.
01:50:57 Wer hat da irgendwas anderes gedacht oder so? Warum liegt denn hier Kartoffeln? Was? Wo ist die da hingekommen? Wo siehst du Kartoffeln? Ich hab's gespürt. Da. Oder ist das was anderes? Hä? Wo siehst du deine Kartoffeln? Wo siehst du deine Kartoffeln?
01:51:23 Das ist doch keine Kartoffel. Das ist ein Nierstück. Zwiebelschale. Das ist witzig. Das war eine Hartoffel. Ich muss mal fragen. Wie findest du das geruchlig?
01:51:43 Riecht lecker? Willst du auch mal riechen? Möchtest du Knoblauch drin haben? Ja. Jetzt ist mein Time to shine. Darauf habe ich gewartet. Ist das ein Deckel da drauf? Ja.
01:52:13 Erster Knoblauchzieher ist da drin. Die zweite? Die kommt dann gleich über die Kartoffeln. Willst du noch Kaffee? Ah, nee, danke. Ich möchte heute noch schlafen. Nele bekommt auch keinen mehr. Die hatte heute schon zwei. Ist die gemein. Es wird alles abgezählt. Ist das? Das war die Züge? Nee. Kriege ich Hilfe? Ich bin gerade auf dem Roller auf dem Weg.
01:52:43 Ich habe keine Lust mehr. Die mache ich einfach über die Karte auf, ja? Ja, genau. Immer über so ein bisschen vielleicht. Mit einem Messer? Warte, warte, warte. Ja, ja, mit einem Messer. Dann immer so ein bisschen über die ganzen Sachen drüber.
01:53:04 Ist halt sehr konzentriert dann an zwei Stellen. Das ist sehr seltsam. Das ist ja komisch jetzt auch. Haben wir es bestellt? Ich glaube, das habe ich vorgekocht. Das ist ja komisch hier. Ich weiß auch nicht, was das soll. Das sieht übel lecker aus hier. Boah, wer glaubt denn wirklich an dich? Ja, wirklich. Wir lassen das mal an der Seite stehen.
01:53:35 Wie muss man Rosmarin waschen? Nicht? Kriegt da jemand Fress? Nein. Nein. Was soll ich mit dem machen? Die machen wir ein bisschen klein. Also so ein bisschen. Klein hacken? Ja, ein bisschen Geschmack. Hacken kann ich. Ich liebe den Geruch von Rosmarin. Ja.
01:54:07 Ich glaube einfach, irgendein Pizzalieferdienst hat uns gesehen. Und bemitleidet? Oder dass man wirklich Holler die Hilfe gesendet hat. Ja, verstehe ich. Eure Kochskills sind doch recht fraglich. Du hast dich geschnitten? Brauchst du ein... Nein, ich habe mich gestern geschnitten. Schwierig. Ich habe Kartoffelkröme auf meinen Kopf.
01:54:39 Wenn du dir jetzt ein Gericht von Holla wünschen würdest, wüsstest du welches? Rahmen.
01:54:59 Holla ist Rahmenmeisterin. Das heißt was? Ja. Die ist halt so kritisch, was Rahmen angeht und ich habe bei ihr immer den besten Rahmen gegessen. Ever. Und sie ist in jeder Stadt, in der wir so sind, immer, nee, wir müssen ja Rahmen essen, weil ich habe gehört, hier gibt es einen Rahmenladen. Und dann probiere ich das und bin so, ja, aber ist nicht so geil wie dein Rahmen. Holla? Ja, offizielle Einladung. Ich mag Rahmen. Hm.
01:55:26 Was für ein Zufall. Was ist auch ein Zufall, ja.
01:55:33 Es ist warm. Die kriegt an mir. Ja, das auch. Ist schon auch ich in der Küche. Es ist schon was ganz Besonderes. So, Thymian. Ja, das ist so, wenn die Angst in einen hochkommt, davor, dass es jeden Moment brennen könnte, dann sorgt das automatisch dafür, dass der Puls hochgeht und man halt einfach ein bisschen wärmer ist. Ja, aber ein bisschen Risiko ist ja auch gut. Das ist Adrenalin. Weißt du, andere gehen in den Freizeitpark. Du, du bist zu Hause. Ja. Ja.
01:56:03 Und das schneidet man klein.
01:56:11 Oder nimmt man nur die Blöden? Da kann man es komplett nehmen. Ich will nur wissen, ob das essbar ist. Nehmen nur die kleinen Moppeds. Das heißt, ich kann die hier einfach rein, theoretisch? Ja. Das geht. Meine Tüffeltage sind geiler. Es gab heute bei dem Spotify-Brunch Trüffelnudeln. Ich muss die ganze Zeit aufstoßen von denen. Das ist so widerlich. Ich hasse Trüffel. Wenn es irgendwas Schlimmes gibt auf diesem Wetter, ist es Trüffel. Trüffel ist die Ausgebote Hölle. Trüffel bleibt die ganze Zeit in meinem Körper.
01:56:38 stinkt vor sich hin und verbreitet einen widerlichen Geruch. Na zum Glück essen wir heute keinen Trüffel. Ich hasse Trüffel. Lieber Trüffel als warmer Ananas. Ich liebe Pizza Ananas. Mit Currysoße, zum Schluss Feta drauf und dann einer scharfen Soße. Das klingt irgendwie wirklich weird.
01:57:03 Guck mal, was ich gekocht habe, Anne. Das ist eine Pizza mit Aubergine. Ja, ist schön, oder? Herr, krass, wie ich das gemacht habe aus Linsen und Kartoffeln. Das ist ja aber krass. Guck mal, ich habe hier Pulver gemacht. Ja, aber die ist nur vegetarisch. Ja, da ist Käse drauf. Alles gut.
01:57:31 Oh, ich kann nicht mehr. Das ist so frech hier. Ich fasse das alles an. Das ist so wild. Pfeffer an.
01:57:54 Soll ich die Muskatnuss irgendwo rüberreiben? Über die Kartoffeln. Dann mache ich das gerne. Danke. Ich bin so ein Mensch, ich liebe Muskatnuss. Liebst du Muskatnuss? Weiß ich nicht. Stört man nicht, wenn man zu viel Muskatnuss isst? Dafür musst du irgendwie zehn Knollen essen. Weißt du schon, was du mit den Erbsen in Pilzen machst? Die tue ich da rein. Woran? Die Erbsen in die Pilze. Okay.
01:58:25 Lass mal vor, was hier steht. Mehr Salz. Das ist ein Zufall. Ich hab keinen Zucker gegeben. Achso, ich meine hier. Wusste ich. Da ist aber schon echt viel Salz drauf. Okay. Drei Umdrehungen sind eine Prise.
01:58:47 Nele bekommt keinen mehr. Sie hat ja schon zwei doppelte Espresso. Vielleicht werden meine Kochfüße dann besser. Möchtest du was anderes trinken? Nele bekommt einen doppelten Espresso. Da ist jetzt eine halbe Muskatnuss raus. Ich glaube, das reicht. Wollte ich auch gerade sagen. Finde ich gut.
Gemeinsames Kochen und Experimentieren
01:59:2201:59:22 Wenn wir die Erbsen in das, äh nicht Erbsen, wenn wir die Blinsen da reintun würden, theoretisch. Kann man machen. Okay, das heißt wir machen einfach, das da sieht gut aus. Schmeckt das noch? Bestimmt. Schmeckt bestimmt gut. Haben wir noch das kleine Löffelchen da. Oh, das ist lecker. Habt ihr Milch schon drin? Stimmt's? Die Milch muss ja auch noch rein.
01:59:53 Hier haben wir noch Milch rein. Kommt noch, Chat. Kommt noch, gar kein Problem. Ja, scheiß ich. Probier. Olivers. Ja. Ja, das ist dann...
02:00:27 Aber guck mal, die Linsen haben ja zu wenig Salz. Vielleicht würden die sich ergänzen. Olli, darf ich dir ganz mal kurz übergeben? Ich muss Frauenprobleme. Ja. Ich mag keinen Satz, aber ich...
02:00:42 Ja, wir haben mehr als genug Milch. Ich brauche nur einen Schluck Milch für meinen Kaffee, wenn ich darf. Darf ich? Nein. Guck mal, das war perfekt gesalzen, weil jetzt machst du ja die passierten Tomatenbrenn. Passiert halt. Aber es schmeckt lecker, ne? Ja, voll. Du bist nicht überzeugt.
02:01:04 Also das Gemeine ist halt. Wenn du das jetzt einfach richtig lange einköcheln lassen würdest mit passierten Tomaten, hättest du eine unfassbar gerne Bolognese, die immer lecker wird. Würdest du, weil ich weiß, wie ich es machen würde, aber würdest du die Linsen dann danach reintun oder jetzt schon? Ich würde die Linsen nicht mit reintun, weil die Linsen sind ja schon gekocht und die sollen doch ein bisschen Biss haben. Das heißt, die Linsen kannst du dann einfach, wie sagt man, à la minute, also einfach dann...
02:01:33 reinhauen, wenn es soweit ist. Du könntest da einen Deckel drauf machen und das einfach so vor sich hin köcheln. Dann kannst du auch am Schluss passierte Tomaten gehen da auch noch rein, so ganz klein bisschen. Ich glaube, der könnte passen. Musst mal schauen, ansonsten...
02:01:50 Ja. Ja, so ungefähr. Das passt. Cool, cool. Prostig. Prostig, ja. So, Anna hat gesagt, hier Zitronen-Chimian haben wir, ne? Und den Rosmarin. Ja, den wollte ich nämlich darüber machen über ... Die Kartoffeln? Ja. Das klingt auch gut.
02:02:08 Ich war so frei und hab den Backofen schon mal vorgeheizt. Danke. Ach guck mal, den Deckel hätten wir auch nehmen können. Ist das der passende, den ich vielleicht zur Seite gelegt habe? Das ist aber ein Zufall. Warte, ich mach mal so. Ja, guck mal, der passt. So, dann mach ich den wieder hier hin. Ich räume einfach mal ganz kurz ein bisschen auf.
02:02:39 So, Nele. Wie ist denn dein weiterer Plan? Also das hier kommt jetzt in den Backofen. Ja. Achso, du hast ein Backbeam. Und dann gucken wir mal. Ja, das Backbeam.
02:02:53 Dann gucken wir mal, wie es aussieht nach 20 Minuten oder so. Die Idee ist, die jetzt einfach so anzubäumen. Ja, richtig. Chat, 20-Minuten-Timer bitte. Und das köchelt noch. Das stelle ich ein bisschen beiseite. Mal gucken. Ich habe noch keine Ahnung. Also die Erbsen sind aufgetaut.
02:03:22 Die packe ich einfach gleich mal in den Topf. Pilze haben wir auch noch. Ich glaube, ich kann... Ja, vielleicht mache ich einfach so eine Art Bratpfanne nochmal gemeinsam mit dem da und den Pilzen. Und das essen wir dann einfach...
02:03:43 Dazu. Also dann haben wir halt diese Kartoffeln, wir haben diese Bolognese-Soße, wir haben die Pilze und Erbsen. Und ich glaube, da tu ich einfach nochmal Soja rein, weil dann habe ich Soja benutzt. Ja, Soja ist tatsächlich eine geile Nummer. Ich möchte immer boosted Geschmack. Wie fühlt ihr euch so, Chad, wenn ich sowas erzähle?
02:04:17 Oh. Haben wir eigentlich schon eine Wette abgeschlossen? Chat, was sagt ihr? Dann meint ihr, da kommt jetzt am Ende was Gutes bei rum? Ja. Wenn ihr das gehört habt, was der Plan ist. Also. Geht ihr d'accord mit dem Plan? Sagt ihr, yes. Klingt voll gut. Also. Gar kein Problem hier.
02:04:47 Froschi macht dann die salzige Gemüse-Mischung, salzige Soja, aber da kommen ja auch noch Linsen rein und ich habe gerade die passierte Tomaten da reingekübt und die waren gar nicht gewürzt. Also ich glaube, das geht schon klar.
02:05:01 Denke ich auch. Bin da bei dir. Wo hast du jetzt die Soße drin? Hier. Ja, das geht klar. Du kannst, wie gesagt, du hast einen Löffel, du kannst abschmecken. Wie gesagt, je mehr es einkocht, desto intensiver wird es, weil jetzt ist gerade natürlich noch Wasser drin. Also wird quasi noch salzig, oder was? Ja, der Geschmack konzentriert sich, also auch das Salz. Das heißt, man kann natürlich aber auch immer mit passierten Tomaten wieder verlängern. Das ist gar kein Problem. Cool, cool. Das hatte ich vor. Gut, dass du das sagst. Ja.
Zwiebeln, Niesen und kulinarische Experimente
02:05:3102:05:31 Fahrt ihr öfter in Urlaub eigentlich? Schon? Ja, doch. Oh Gott, diese Zwiebel ist ja bestialisch. Ja, also nicht so oft, wie wir gerne wollten. Oh mein Gott, ich muss niesen, Entschuldigung. So, schön. Ich bin schon fertig. Ich musste mal kurz zur Teufelsaustreibung. Dann passt mir die Karotten in der Bratpfanne. Uiuiui. Danke für den Kugel. Ich muss immer von Zwiebeln schneiden, niesen. Kennst du das? Ich habe das bei Kaugummi beschaffen. Was?
02:05:58 Wenn ich scharfe Kaffee stelle. Wirklich? Das ist ja krass. Hä, du musst niesen bei Zwiebeln, also. Ja, ich wollte das nicht machen, aber das habe ich noch nie gehört. Ich finde das halt mega interessant, weil ich kenne halt jemanden, der muss niesen, wenn er in die Sonne guckt. Das ist auch schon special. Ich muss niesen, wenn ich Zwiebel schneide. Ich war einfach gerade sehr überrascht, jemanden zu treffen. Das erste Mal in meinem Leben, der niesen muss, wenn er scharfe Kaugummis isst. Ist ganz neu für mich. Da kann bestimmt jemand im Chat mit Relaten, oder?
02:06:26 Hat das noch jemand? Wer muss noch niesen, wenn man scharbes Kaugummi isst? Eins in den Chat. Also hab ich wirklich noch nicht gehört, ne? Nö.
02:06:50 Nö, eigentlich keiner. Ja, also hätten wir das geklärt. Aber wer muss niesen, wenn man Zwiebeln schneidet? Auch keiner. Also... Keiner. Wobei vielleicht einer. Höchstens. Höchstens. Ich weiß, dass ich das damals bei uns mal gefragt habe und da waren ein, zwei Leute, die gesagt haben, habe ich auch, aber... Was? Da sind schon drei eins im Chat. Ja, ein paar Leute haben das.
02:07:18 Wie bewerten wir das denn, ob es schmeckt? Wer bewertet wie? Du bewertest selber? Bleibst du fair dabei? Ich bin total unvoreingenommen. Alles klar, ich verstehe. Ja, okay. Warte mal, war das mein Kaffee hier? Den habe ich mir jetzt gemobst, falls das nicht meiner war. Dann kannst du den jetzt weitertreten. Danke. Ich glaube, ich hatte den hier noch zur Seite gestellt. Aber Kaffee ist gut. Siehste, ich habe doch gefragt, ob du Kaffee möchtest. Das hast du. Das ist doch perfekt.
02:07:47 Schmeckt der denn? Ja. Ist gut, oder? Ich mache den immer mit Eiswürfel und ich mag kalten Kaffee irgendwie lieber als warm. Hast du jetzt keinen Kaffee? Was machst du denn? Ich habe einen Schluck Kaffee, wir haben uns den jetzt quasi geteilt. Also es war gut.
02:08:02 Aber ich habe keine ansteckenden Krankheiten. Ach na ja, du es genießt, ich weiß es nicht. Das ist die Zwiebel gewesen. Ich weiß nicht, was die Zwiebel dazu sagen würdest du. Es gibt bei mir sehr viele Gründe, warum ich nieße, bevor es eine Krankheit ist. Es ist tatsächlich eher noch Allergie oder Zwiebeln schuld. So, Pilze müssen wir verarbeiten, Milch muss noch irgendwo rein. Hast du eine Idee für die Milch? Ich packe hier einfach ein bisschen Milch mal, ich bitte.
02:08:30 Es ist gar nicht ungewöhnlich, es gibt ganz viele Leute, die an der Bolognese einen Schluck Mönch machen. So russisch, Anna hat ganz laut gelacht gerade. Das wussten alle. Warum bläht sich diese... Oh, die war mal richtig. Ja, ich kann das ja schon mal nach Reihen tun. Ja. Also, Erzen in die Pfanne, weil da ist keine Pfanne drauf. Wir tun sie trotzdem in die Pfanne.
02:08:58 Soll ich die anmachen? Äh, lieber doch nicht. Okay. Wir lassen die erst noch ein bisschen auftauchen in der Pfanne. Guck dich dabei an, wie viele...
02:09:20 Es ist schon nicht mehr das Rezept, was ich dachte. Also irgendwie brauchst du nichts. Naja, ich sag mal, wir sind nicht so weit entfernt. Prinzipiell. Das sind die gleichen Zutaten. Oder? Soll ich mal so gucken, ob das die richtige Menge wäre, wäre das das Originalrezept, was wir machen?
02:09:47 Nee, gar nicht. Gut. Okay, cool, cool. Ähm ... Brauchen Pilze lange? Ich glaub, die brauchen nicht so lange, oder? Oh Gott, ich habe gerade das Internet mitbekommen. Möchtest du den Kaffee wirklich nicht mehr treten? Nee, gönn dir. Okay. Der Joke ist, ich glaub, das ist auch mein Kaffee. Ja, schön schön.
02:10:14 Das Stößchen. Willst du noch mal einen Eiswürfel drin haben? Das passt schon. Ihr könnt eine neue Kanalwette machen, ob ich hier jemanden noch mal eingeladen werde oder nicht. Na klar, ich hab mega Spaß.
02:10:34 Also, wir machen jetzt, genau, ich schneide die Pilze schon mal. Ich will die Pilze aber nicht so lange, ich weiß halt nicht, ob man, traut man die nur auf? Die Erbsen? Ja. Sind die quasi schon fertig? Probier doch mal eine. Eigentlich steht auch was von kochen. Ja, die ist fertig. Probier mal. Die sind ja, ich habe gerade eine gegessen. Die sind schon fertig? Ja, die sind fertig. Ja, perfekt. Das ist ja auch quasi, wir könnten auch ein Erbseneis machen. Das ist einfach pürieren.
02:11:03 Und so kalt? Du, ich glaube, Erbseneis würde schmecken. Oder? Ich glaube, Erbseneis ist lecker. Erbseneis in Pilzen. Dann brauchen wir die auch gar nicht. Würdest du das eher süß oder eher deftig machen, das Erbseneis? Ich darf ja keinen Zucker benutzen. Ich würde es eher deftig halten. Okay, mit Soße oder Soße oder so. Ja, genau. Nee, ich glaube, das muss man kochen. Kann man auch in einer... Bitte? Schatz, dafür ist vorbei. Die sind aufgetaut. Ja, das ist halt auf die... Okay.
02:11:32 Dann packen wir es in den Kühlschrank. Also da steht was beim Kochen. Ich koche das jetzt einfach in der Pfanne dann. Geht ja auch. Ich brauche irgendein... Machst du mal kurz den Wasser wieder anmachen? Wasser? Da steht ja kochen. Kocht man nicht mit Wasser? Ja, ich mach dir Wasser rein. Sagst du Stopp? Stopp?
02:12:02 Wieso gucken wir alle? Da stand, ich muss das kochen. Wo stand das? Das stand auf der Packung. Really? Ich habe gerade eine Roh gegessen. Tiefgefrochene Erbsen. Die war fertig. Aufkochen lassen. Die war 1A. Also, ich tue das jetzt mal beiseite oder so. Ich nehme jetzt einfach die Pfanne. Ich packe die Küche.
02:12:28 Warum gucken die so panisch? Wäre übrigens auch so an sich ein ganz geiler Snack, so vorm Fernseher. Einfach so die Packung Erbsen mitnehmen und so weggesnackt. Ja, besonders wenn man kein Eis zu Hause hat. Das stimmt praktisch auch. Woher weiß ich, ob die dann aufgetaut sind oder nicht? Auch wenn die weiß sind dann wahrscheinlich. Die sind aufgetaut. Es war kein Spaß, ich habe wirklich eine probiert und die war super. Die war schon top, oder? Die war fertig, also wirklich kein Spaß.
02:12:58 Ich bin ganz mega cool.
02:13:02 Also, hier kommt abzusetzen. Ich habe eine Aufgabe für dich. Ja. Ich habe eine Aufgabe für dich. Ja. Also das Gute ist, Chat, ich könnte euch jetzt einen Profitip geben. Wenn ihr keine Pfanne und keinen Topf zu Hause habt, ihr könnt auch einfach die Erbsen auftauen lassen. Ja, das geht. Gar kein Problem. Wir könnten auch einfach das Wasser wieder abgießen. Weil sie schon aufgetaucht sind, meinst du? Ja. Guck mal, falls du es brauchst.
02:13:30 Da war noch eine halbe Zwiebel, ich wollte die jetzt nicht wegschmeißen, ich hab die einfach mal fein gehackt. Falls du noch mal Zwiebel brauchst, das ist kein Tipp, jetzt wirklich nicht. Aber ich, wirklich ganz ernsthaft. Können die bestimmt, ich glaub das schadet nicht. Ich bin so, ich verschwende ungern Lebensmittel, deswegen hab ich die jetzt einfach klein gehackt. Man kann die ja auch morgen benutzen. Du musst mal von an ein paar Thumbnailbilder machen, alles klar. In welche Richtung kam er, schreib mir mal. Was musst du machen? Ein paar Thumbnailbilder machen. Mhm.
02:14:01 So.
02:14:04 Dieses Gericht braucht ja auch einen Namen. Ja. Jedes Gericht braucht irgendwie einen Namen. Und quasi, du hast das ja heute erfunden. Ich überleg noch. Ich hab keine Ahnung. Ich glaub, das kommt dann auf natürliche Art und Weise, wenn es vor einem liegt. Aber du hast es schon mal gehört, machst du dir ein bisschen Gedanken. Ja, ja. Pilze schneiden. Profitechnik hier an der Stelle. Die Erbsen erst gefroren, also quasi in Eiswasser, und dann mit heißem Wasser überzogen.
02:14:32 Sorgt dafür, dass die grüner leuchten als vorher. Ist kein Spaß. Also an der Stelle alles richtig gemacht. Die Erbsen leuchten richtig grün jetzt. Pilze wäscht man nicht, ne? Da schneidet man nur das Ende ab. Ja. Okay. Würde ich jetzt bejahen. Es gibt Leute, die bürsten ihre Pilze, falls da grob Erde dran ist, um die Erde abzubürsten. Aber ich bin ganz ehrlich, mach ich nicht. Also Pilze, ja, ich schneid auch was vom Ende ab und dann werden die verarbeitet attacken.
02:15:01 Gar kein Problem. Ich glaube mittlerweile, das kann was werden. Meinst du? Ja. Ich bin mal ganz kurz zu frei und mache mal hier einmal kurz ein bisschen ein Mischeckchen. Ich habe immer das Gefühl, die retten mich heimlich so im Hintergrund. Ich mache hier so und fühle mich richtig gut dabei, weil ich habe das Gefühl, ich kann kochen. Ja, machst du ja. Und eigentlich ist Olli im Hintergrund so. Nein, alles gut. Und hier noch ein bisschen Salz. Kein Spaß. Siehst du, wie grün diese Erbsen auf einmal geworden sind? Ja, ja, ja.
02:15:30 Ich sag das auch nicht aus Spaß, das ist wirklich so. Weißt du, die haben mich gesehen und dann sind sie krügel geworden. Leider ist es legit die richtige Art und Weise mit Erbsen unzufrieden. Vielleicht hast du ein Händchen fürs Kochen. Ja, voll, sag ich ja auch. Du steckst das Talent. Ja.
Kochen als kreativer Prozess mit Timing und Sinneswahrnehmung
02:15:4802:15:48 Ja. Also tatsächlich ist Kochen in erster Linie, ist Kochen extrem viel Timing. Und Kreativität. Timing und sich auf seine Sinne verlassen können. Und Kreativität. Geräusche, Kreativität, natürlich. Machst du das demnächst mal mit Backen, mal gucken, was da passiert. Oh, da hättest du mich fragen können. Ich liebe Backen. Oh, real? Ja. Backen? Ja. Da, wo alles schief gehen kann? Ja. Ich liebe Backen.
02:16:16 Geil, dann Folge 2. Warum haben wir einen Timer auf 50 Minuten auf dem Herd eingestellt? Das ist dein Herd. Hast du recht. Das ist prinzipiell nicht verkehrt. Ja.
02:16:38 Viel rumprobieren, ja, ja. Nee, ich liebe Backen tatsächlich. Ich finde das auch viel einfacher, weil das, was ich beim Kochen so krass anstrengend finde, ist, dass so vieles Multitasking-mäßig, also dass man so viele Sachen nebenbei machen muss. Und ich muss daran denken, da muss noch ein Timer hin, da muss noch ein Timer hin. Und beim Backen ist es so, im Grunde, grob gesagt, kommt alles in eine Schüssel.
02:17:05 Ja. Und du musst nur das Verhältnis anpassen. Das wäre mir jetzt nicht passiert. Ja, natürlich nicht. Aber du hättest mich auch vorher fragen können. Ich hätte hier was fragen sollen. Ja, also. Dann wäre das gut gegangen.
02:17:27 Ich mache mit ihr nächste Woche das Originalrezept ohne Rezept. Ja, Holla, ich glaube, ich kann danach wahrscheinlich keine Erbsen herziehen. Also ich kann ja sagen, ich weiß, was das Originalrezept... Oh Gott, ich habe Tomaten an der Hand. Ich habe das Originalrezept zwar nicht in der veganen Variante, aber in der Originalvariante einmal gemacht in meinem Leben. Ein einziges Mal. Und fand es unglaublich fantastisch. Es hat mich extrem überrascht.
02:17:56 wie lecker das ist, weil eigentlich sagt man, dass das Land, aus dem das kommt, nicht unbedingt bekannt ist für seine Küche. Sag ich jetzt mal, soweit würde ich verraten. Man sagt eigentlich, die hätten keine Esskultur. Aber als ich das gegessen habe, dachte ich mir, das kann ich nicht unterschreiben.
02:18:25 Ich hab's noch nie gegessen, hatte 100 auch. Ist ne unfassbar geile Sache. Also, Chad, wenn ihr das irgendwann mal erfahrt, also wahrscheinlich am Ende irgendwann, dann macht das mal. Ab jetzt können wir keine Rätsel mehr am Chat. Was es sein soll? Achso, welches Land ich gemeint haben könnte. Ja, da gibt's einige.
02:18:54 Es gibt einige Länder, die ihre Esskultur von anderen gemopst haben. Ich probiere hier mal. Holland. Holland, ja? Wobei, hey komm, Bitterballen und der ganze Shit, das ist schon, also Holland, die frittieren zwar alles, aber es ist schon... Es war eher so ein Jofing-Holler, aber ja. Ach so. Oh mein Gott, da habe ich nie drüber nachgedacht. Ist quasi ihr Land. Also mein Vater glaubt auch, ich wohne jetzt in Holland übrigens. Holland ist ungefähr genauso. Naja.
02:19:23 Also ich will dir sagen, wirklich jetzt? Kein Spaß? Ja, ja, ja. Nein, also wirklich. Du hast ja auch schon mal in deinem Leben eine Bolognese gegessen. Jetzt müsstest du dir vorstellen, dass sich das hier über die nächsten zwei Stunden halt immer weiter intensiviert vom Geschmack und immer mehr, immer besser schmecken wird. Aber bitte. Und die Moorrüben natürlich auch ein bisschen weicher werden. Ich denke jetzt, ich habe nicht oft Bolognese gegessen in meinem Leben. Aber probier es mal jetzt. Und sag mir, was du denkst. Abschuldigung. Herr, ist lecker.
02:19:52 Gut, ne? Ja. Du hast eine richtig geile Wohnung gemacht. Ja. Du hast eine richtig geile Wohnung gemacht. Wieso bist du so krass? Also muss ich wirklich sagen, ich habe das gerade gekostet. Denk mir so, nur den Rhein glücklich sein. Ist geil. Chat, du komm mit bei Claps, da ist was Großartiges geworden.
02:20:10 Die Bohle rockt. Ich finde halt, Nudeln ist ein bisschen Verarsche essen. Findest du? Ja, weil ich finde es super lecker. Ja. Aber ich esse mich satt, also ich esse mich richtig voll davon und 20 Minuten später habe ich wieder richtigen Kohldampf. Deswegen finde ich das Nudeln so ein Verarsche essen. Weißt du, weil da keine Ballaststoffe drin sind? Das ist das Problem. Dein Insulinspiegel schnellt in die Höhe.
02:20:35 Und das ist genau das, das ist dieses McDonald's Phänomen. Wenn du bei McDonald's gegessen hast, dann auch wieder, eine halbe Stunde später, hast du einfach wieder Todeshunger, als hättest du nichts gegessen. Das ist das Problem. Viele Kohlehydrate, keine Ballaststoffe. Kein Arsch essen. Oh, guck mal, onderschreibt und baked beans finde ich honestly auch ganz geil. Oh, die sind lecker. Baked beans sind geil. Meiner Meinung nach, englisches Frühstück, bestes Frühstück. Wirklich. Hattet ihr da ein bisschen Olivenöl rüber gemacht über die Kartoffeln?
02:21:02 Gut, dass du es sagst. Vielleicht kann man das jetzt noch nachholen. Sodass die halt auch ein bisschen schmutzbar werden, weißt du? Ich hole mal ganz kurz vor. Sorry, das war ich. Ja, alles gut. Aber guck mal, es bräunt schon leicht.
02:21:21 Stark, starke Leistung hier. Das muss auch echt erst später rein, weil wenn man es früher reintut, dann sind die Kartoffeln auch noch nicht heiß genug. So, die müssen ja das Olivenöl auch annehmen können. Janne, du hast völlig recht. Hätten wir das zu früh reingemacht, wäre das Olivenöl auch völlig verbrannt. Ja, voll, voll. Olivenöl nie über 60 Grad. Okay.
02:21:50 Ich hab da übrigens noch Tomaten- und Kokonsalat.
02:21:55 Es gibt auch noch so eine Art von gestern. Oh, egal. Ohne Dressing. Ich bin zuversichtlich, dass das gut ist. Was ist jetzt genau dein... Ich schiebe die Erbsen beiseite, die machen Platz für die Pilze. Ich hätte halt gerne die Pilze so ein bisschen angebraten, I guess. Ja, Pilze anbraten ist eine schwierige Sache. Pilze bestehen zu über 90 Prozent einfach nur aus Wasser. Pilze anbraten ist schwierig. Ja, die sollen so ein bisschen...
02:22:22 angedünstet werden und dann, weißt du nicht, dass sie sapschig werden, aber so ein bisschen halt, dass sie nicht roh sind. Und die baden quasi neben den Zwiebeln, dann kriegen sie so ein bisschen das Zwiebelaroma.
02:22:46 Weil ich von Alexander Herrmann gelernt habe, wie man Pilze dreh, Schatz. Nämlich gar nicht? Doch, doch. Das ist nicht so einfach, weil das Problem ist, Pilze sind wie Schwämme. Viele Leute hauen die einfach mit Öl in die Pfanne und dann saugen die sich einfach nur mit Fett voll und werden warm. Aber sie werden halt nicht wirklich knusprig oder braun. Pilze werden knusprig?
02:23:10 Pilze auch wunderbar knusprig. Ja, wir haben die ja jetzt gerade noch mal rein. Ich habe jetzt den Grill auch angemacht, dass da von oben jetzt mal richtig... Noch mal 10 Minuten Chat. 10 Minuten Timer. Nee, tatsächlich legst du die Pilze einfach ohne irgendwas in eine Pfanne. Und dann wartest du, weil dann tritt ja Wasser aus. Dann fangen die an so ein bisschen zu schwitzen. Die fangen tatsächlich so ein bisschen an zu fiepen. Und dann wartest du, bis sie von der einen Seite werden sie irgendwann braun.
02:23:38 Ja, dann kannst du auch ganz leicht Salz zum Beispiel drauf machen, würde ich aber erst eigentlich danach machen. Dann drehst du sie um, wartest bis sie dort auch nochmal braun werden. Musst nichts weiter machen, Pilze sind perfekt braun und knusprig, hol sie raus, mach dann Salz drüber. Geil. Also wenn ihr euch einen Salat mal macht und ihr wollt da geile gebratene Pilze drüber, macht das bitte so, ohne irgendwas in der Pfanne, schön nebeneinander, ordentlich hingelegt, dass jeder Pilz auch wirklich Bodenkontakt hat, nicht zu viel stapeln.
02:24:05 Und dann ein bisschen Geduld. Ich finde Pilze irgendwie sass. Die sind so...
02:24:14 Von der Konsistenz her irgendwie komisch. Ja, ja. Irgendwann muss das passieren. Ich habe schon die ganze Zeit gewartet, wer schnappt sich die Erbse? Ja, Anne hatte richtig Hunger. Das ist auch ein Indiz dafür, dass das gute Erbsen sind. Weil Anne konnte sich gar nicht an sich halten. Die musste sich jetzt eine Erbse mopfen. Stimmt. Hast du in Amerika schon mal von diesen Riesenpilzen gehört? Diesen Pilzkulturen, die sich über mehrere Kilometer ausbreiten? Ich kenne nur Klicker. Ja, das ist ähnlich.
02:24:43 Ich glaube, das beruht sogar so ein bisschen da drauf. Das ist richtig künstlich. Oh, meinst du die, die quasi Insekten und kleine Tiere... Oh doch, doch, doch. Die sieht da noch so richtig so netzwerkmäßig aus. In Japan waren die richtig smart, die haben sich so einen Pilz genommen und die haben eine Miniatur, ich glaube Tokio haben die als Miniatur oder ich glaube ganz Japan als Miniatur gebaut und so als Labyrinth und haben diesen Pilz dann da hingepackt und geguckt, wie baut der seine Verbindungen.
02:25:10 Und nach diesem Vorbild haben die ihr Zugnetz gebaut. Ihr was? Ihr Zugnetz haben die nach dieser, weil das das Effizienteste ist, weil dieser Pilz halt, damals gab es Computer Shit, war noch nicht so. So wie so ein Algorithmus quasi, denen damit gezeigt hat, was die effizientesten Wege sind. Und danach ist dieses Netz aufgebaut. Das ist richtig krass. Ich finde es auch cool, weil im Grunde genommen sind Wälder ja auch eigentlich ein riesiges Gehirn. Bäume untereinander kommunizieren ja auch. Es gibt auch so Mutterbäume.
02:25:38 die quasi zuständig sind für verschiedene Unterbäume sozusagen, die die auch versorgen durch die Wurzeln und so. Deswegen müssen Förster auch immer gucken, welche Bäume man abhacken darf und welche nicht. Das krass, das wusste ich gar nicht. Ich weiß nur, dass Monokultur scheiße ist. Wir haben überall diese scheiß Kieferwälder. Das ist ja dieses dünne, lange Geäst, was dann irgendwie für Möbel benutzt wird, wo keine Tiere quasi drin leben können, weil es halt einfach nur Kiefern sind. Das ist übel Kacke.
02:26:05 Wir müssen mal zum Kiefernorthopäden gehen. Wir brauchen Mischwälder, Freunde. Für die Eichhörnchen. Du hast 10.15 Uhr nicht gehört. Welchen? Wir müssen zum Kiefernorthopäden gehen. Ja, oh, sehr gut. Da müssen wir vielleicht mal mit Kiefern Sutherland drüber reden. Meinst du, oder? Ja, voll, voll. Im Winter gehe ich übrigens immer ganz gerne Kiefern. Ich auch, ja, voll. Das ist ein Zufall, du.
02:26:31 Musstest du das nämlich übrigens Anmachsprühe sammeln? Wirklich? Hast du einen richtig schlechten? Richtig schlechten? So einen richtig gut beschissen. Ich hab eine gute. Okay, dann gib mir einen guten. Du hast mich auch ganz ohne Powerrüstung umgehauen. Oh, stark. Fallout-Fallout-Anspielung, stark. Ich hab oben übrigens einen Helm. Ein Powerarm-Helm. Geil. Kein Spaß. Könnte ich jetzt anziehen. Helm, let's go. Mit Stimmverzerrer. Ja, mach. Bei dem Essen brauchst du das eh. Ich geh den jetzt anziehen, okay.
02:27:01 Oh mein Gott, ist das cool.
02:27:06 So rein theoretisch. Was könnte man mit Zwiebeln so anstellen? Essen. Lassen wir die einfach so, aber Zwiebeln schmecken doch nicht. Ich muss nur sagen, so chat, es tut mir super leid. Meine Beine heute bringen mich um. Es wird jetzt langsam besser, aber das Stehen ist halt nicht gut. Deswegen bin ich sehr froh, dass Olli gerade so Stück für Stück einspringt. Ich würde sie essen. Ich mag Zwiebeln. Aber noch nicht so. Wir hatten letzte Woche Zwiebeln karamellisiert.
02:27:33 Und das war so geil, die waren richtig gut. Karamellisierte Zwiebeln. Mit Honig hat er das gemacht, das war wild, das war aber geil. Ha. Ja. Karamellisierte Zwiebeln, sagst du? Versuch's bitte nicht. Ich hab Angst um meine Küche. Okay, aber kann man das alles so mixen? Wie fühlst du dich, wenn ich so mache? Ist okay.
02:27:54 Okay. Also prinzipiell haben wir zum Beispiel auch immer so Pilze genommen und mit Zwiebeln einfach und so Pilzpfanne gemacht. Und deswegen ist okay. Kann man machen. Okay. Dann würde ich die Pfanne jetzt auch ausmachen, glaube ich. Kein Barhocker in Reichweite? Wir haben keinen Barhocker. Ich bin einfach mal so frei.
02:28:28 Sie ist geflüchtet. Schmeckt erbsig. Ja, ich tu da vielleicht gleich auch noch Gewürze rein. Hab gehört, das ist gar nicht so schlecht beim Kochen.
02:28:50 Wer braucht schon einen perfekt erhaltenden Käsekuchen, wenn man dich haben kann? Das ist klar. Das ist mega. Leider ist die Batterie alle, sonst hätte ich ein Stimm-Pazetter mit drin. Das ist so ultra cool. Aber das Essen würde ich auch umhauen. Also nehmt mir den Schaubuch. Das ist krass. Das ist schon krass. Mich wundert gar nichts mehr. Was hast du eigentlich vor? Also du musst noch die Milch nutzen. Was muss ich? Die Milch? Die tue ich da dann rein.
02:29:18 Das ist kein Problem. Aber magst du mir nochmal Butter, vegane Margarine? Ja, ich habe nur in den Kühlschrank getan, weil die langsam flüssig wurde. Mit den Linsen? Voll geil. Das ist wirklich so wie Hackfleisch. Ich probier mal. Ich bin heute zum Probieren da. Ich bin Deko. Cool, cool.
02:29:43 Cool. Wird knusprig, ja. Das war eine gute Idee von mir, Olli. Ja, mega. Ja, ja. Also, danke für deine Inspiration. Und Manele, hat eins was von dir gelernt? Mehr Butter ist mehr Butter.
02:30:02 Das Ding ist, ich habe Marco noch nie so lange regungslos gesehen im Gesicht. Ich glaube, er ist innerlich gestorben. Aber ich glaube, es wird nicht schlimmer, als die Königsberger Schlotze. Wäre ja auch schrecklich, wenn das so wäre. Wie geht denn das an? Ah. Nice. Danke. Oh, das ist voll warm. Der Ofen zu steht, ist auch wild.
02:30:33 Ja, also ich habe auch gehört, Kochen ist fast wie Sport. Ja, also ich glaube, ich habe super viele Kalorien verbrannt. Ich tue die mal in den Kühlschrank, dann kann ich die morgen noch snacken. Ja. Ich möchte jetzt sehen, du hast ein Geheimnis der Sterbenküche, was bisher jeder kocht, besteht nicht gleich, viele Butter.
02:30:55 So, am besten so ein Kiloblock. Das gibt ja mehr Geschmack auch. Soll ich das wieder weg holen? Ich glaube ja, danke.
02:31:24 Ich glaube, ich habe die Fallschule wieder drauf gemacht. Der hat das anscheinend schon öfters gemacht. Oh, der zeigt gerade den Labor hoch. Was hast du denn damit gemacht? Oh mein Gott.
02:31:53 Das war jetzt eine Prise. Drei Umdrehungen sind eine Prise. Das waren mehr als zwei.
Vegane Bolognese, Pilz-Erbsen-Zwiebel-Pfanne und Kartoffelstampf
02:32:0502:32:05 Ja, ja. Also mittlerweile, ich möchte euch kurz einen Zwischenstand geben, bekommen wir ein dreiteiliges Essen. Wir haben eine vegane Bolognese. Wir haben Pilze mit Butto und Erbsen. Mit was? Und Zwiebeln. Und wir haben Kartoffelstamm. Ja. Das sind drei Teile, die wir gerade haben. Und was noch benutzt werden muss, ist Milch. Ja, dann schau ich jetzt noch einen Schuss Milch rein in die...
02:32:34 Polonaise-Gewyns. Dann tue ich den jetzt in Küffel. Tagesschön. Hallo Erbsen. Ich tue die... 10 Minuten-Timer. Das heißt, das betrifft die Kartoffeln? Ja. Die sehen schoft weg aus. Ich glaube, das ist perfekt. Was hast du hier mitgeplant? Die essen wir so. Also einfach ausmachen.
02:33:12 In die Zauberhand werde ich hier mal so ein paar Teller aufstellen. Zufällig viele Teller. Danke, zufällig viel, ja. Ich hätte nicht gedacht, dass wir an dem Punkt kommen. Ich dachte, wir teilen uns alle ein. Aber ich vertraue darauf, dass wir... Wir teilen uns alle ein. Das werden es sein. Oh Gott. Okay.
02:33:38 Also ich glaube, man muss das ja auch irgendwie schön anrichten. Anrichten macht sehr viel aus. Das heißt, ich mache so einen Bolognese-Grund. Der wird so platt gedrückt. Ich glaube, so viel braucht eine Person nicht essen.
02:33:58 Ja, sieht gut aus. Da kommt man, das mache ich jetzt mit jedem Teller erst mal, bevor hier noch Beschwerden kommen, dass jemand irgendwie zu wenig kriegt oder so. Die werden alle gleich gemacht. Ja. Machen wir mal ein bisschen mehr raus. Du bekommst das morgen nach Hause mit Holla probieren kann. Die Wohnung würde dir gefallen. Nicht so dünner? Ja.
02:34:29 Ich glaube, das schmeckt. Also ich bin halt, ich bin in dem Haushalt aufgewachsen. Meine Mutter hat immer überall Curry reingemacht. Das ist super wild.
02:34:43 Und das finde ich, das fand ich so scheiße, dass mein Bruder und ich konnten eine ganze Weile keinen Curry mehr sehen. Also Ihre Mutter hatte einen extra Currystreuer mit, wenn sie zum Essen eingeladen war und hat einfach ohne zu kosten Curry drüber gestreut. Ja, also der Witz ist genau. Ich komme ja auch aus der Verlagsbranche und ich habe mal in Frankfurt in einem Verlag gearbeitet und der Chef hatte auch nebenbei noch ein Restaurant und hat dann öfter auch mal sehr, sehr leckeres Essen mitgebracht. Und meine Mutter war zu Besuch.
02:35:12 Und mein Chef kannte schon die Kochgeschichten auch von meiner Mutter so. Und hat sie dann begrüßt mit den Worten, ah, die Curry-Mama. Und dann war meine Mama so, hä, ja immer interessant, diese Kinderwahrnehmung, ne? Und dann sitzen wir beim Essen. Und dann holt meine Mutter so ein Fläschchen raus und sagt, aber ich habe immer zur Sicherheit ein Fläschchen Curry dabei. Und dann haben mich alle angeguckt am Tisch und waren so, ha, Nilla hat keinen Scheiß erzählt. Ja, deswegen, ich finde, also meine Mutter hat auch...
02:35:41 Es gibt doch diese richtig geilen, fetten Pizzen, weißt du? Ja. Die haben wir früher sehr viel gegessen. Aber meine Mama hat auch da Curry drauf gemacht. Die hat überall Kaffee rein. Hat deine Mutti auch mal klassisches Curry gegessen oder war ihr das so sehr Curry? Also das Ding ist...
02:35:58 auch nicht kochen. Daher kommt es. Ich überhöre das einfach, weil diese Kartoffeln sprechen für sich. Darf ich einmal die Pilze umrühren? Ja, danke. Diese Kartoffeln sprechen für sich. Die sehen großartig aus. Soll ich die mal rausholen? Also ein bisschen vorziehen? Ja, das wäre super lieb. Das mache ich doch natürlich.
02:36:22 Meine Mutter hat auch mal Nudeln gemacht. Und wenn meine Mutter Nudeln gemacht hat, dann... Die sind ja super cute. Aber die sind nicht so cute wie... Oh mein Gott. Und Holla verbietet mir, dass ich neue Topflappen kaufen kann. Was soll das? Topflappen für Nele. Hashtag Topflappen für Nele. Wirklich so. Wirklich. Also wenn du das hier nicht nächste Woche noch mal essen willst, dann brauchen wir neue Topflappen. Kaspartheater jetzt. Ich summe an.
02:36:53 Soll ich das jetzt? Ich mach den und ich mach den. Du, Horst. Was denn? Hast du gehört, was es da zu essen gibt? Ja, nee. Was hast du da gehört? Ich hab gehört, da soll es was Genießbares geben. Hast du eine Ahnung, was das werden sollte? Nee, aber es riecht total gut. Ich bin mir da nicht so sicher. Irgendwie riecht das sehr erbsig. Ja, aber Erbsen sind doch gesund. Denkst du nicht, das waren vielleicht ein paar zu viele Erbsen?
02:37:22 Weißt du, wenn man genügend Kartoffeln hat, dann geh im Erbsen voll klar. Okay. Darf ich dich jetzt Nachtisch essen? Immer. War fantastisch. Frag mich nicht spontan an Kasperler Theater. Sei froh, dass sie sich nicht umgebracht haben.
02:37:54 Sobald du serviert hast und wir probiert haben, werde ich einmal auflösen, was es werden sollte. Ich glaube, mittlerweile wissen es eigentlich alle. Außer Nele. Sieht ein bisschen aus wie Hoden. Das sind wunderschöne Hoden. Ich liebe Hoden. Also ich finde, Hoden sind total underrated. Irgendwie, jeder schämt sich immer für seine Hoden, weil er der Meinung ist, die sind halt klein und verschrumpelt. Aber ich finde die irgendwie niedlich. Macht ihr die Abschnitte jetzt da drauf? Ja. Ich habe gar nicht gehört, dass ich alle so umgelegt habe.
02:38:25 Da wird er wieder aufmerksam. Da ist so gemein, wird er wieder wach. Welche Hoden gibt's denn? Allgemein. Irgendeiner kriegt einen Teller mit zwei Hoden drauf. Vielleicht kriege ich hier auch noch mal Hoden hin.
02:38:46 Hört auf dort hinten zu murmeln. Das hört man nachher. Das wollen wir nicht. Und ihr wollt nicht Nägel durcheinander bringen. Ihr murmelt. Ich höre, dass ihr murmelt. Kommt jetzt schon mal her und dann könnt ihr gleich probieren. Du musst gleich einen Namen für dein Gericht müssen. Ich habe schon eins. Okay.
02:39:10 Warum sehen die so unbegeistert aus? Ich weiß auch nicht. Also wenn es nicht schmeckt, dann aufgrund der Gesichter hier in der Küche. Weil das beeinflusst auch das gesamte Ergebnis. Wenn die mit so einer Stimmung ans Essen rangeht, dann wird das auch nichts. Ich bin sehr begeistert. Ich hatte zwischendurch mit etwas echt Schlimmes gerechnet. Ich finde es sieht gut aus und gar nicht so weit weg eigentlich. Sieht richtig lecker aus. Das ist einfach ein vollwertiges Essen. Alles gut.
02:39:40 Okay. Also stimmt. Wollt ihr den Namen hören? Ja. Passt auf. Kam gerade, inspiriert von diesem bodigen Teller. Das hier ist die hodenlose Frechheit.
02:40:24 Warte, Nele darf das hochhalten, dass es hier ist. Das ist die hodenlose Frechheit. So, jetzt ist mal der Moment, wenn man das schräg hält für den Stream und das alles runterfällt. Warte, warte, warte. Ja, gut, gut, gut. Was? Ein bisschen schräger oder geht's? Nee, super, super. Ja, nice. Ich bin jetzt gleich fast ganz dran. So sieht es aus. Das ist das Essen, was gekocht wurde. Das ist die hodenlose Frechheit, Chad.
02:40:50 Alles darin. Nice. Es kommt ein goldener Kapperzug in dem Moment, Chat. Geil! Oh mein Gott! Let's go! Eine halbe Minute, um reinzugehen, Chat. Supportet Anne. Ich bin auch ehrlich, das alles hier kann man auch nur mit genügend Subs verkraften. Erst mal probieren, ne? Ja. Nee, als erstes. Ich hab gar nicht. Das ist ja ... Ich bin ja ein Gast. Wer hat den richtigen Teller? Hätt was da doch schon drauf gespuckt.
02:41:16 Okay, ich möchte nicht ... Haki, danke schön fürs Aktivieren des Goldenen Kappa-Trains. Holy shit. Vielen, vielen, vielen, vielen, vielen, vielen Dank. Moonschocobo, danke schön. Chat, ihr habt jetzt die Möglichkeit reinzugehen in den Goldenen Kappa-Train, während wir dieses wunderschöne Essen essen. Wie isst man das? Ist man alles gleichzeitig? Naja, das kannst du, das ist sehr unterschiedlich. Meine Hose ist sehr hart.
Lob für das Gericht und Auflösung des Rezepts
02:41:4302:41:43 Garotte an dem Kim, glaube ich. Nicht nur dann gar nichts mehr. Oh, aber lecker. Das überrascht mich jetzt. Ich kenne das Original und ich weiß, wie das Original schmecken soll. Und ich kann dir sagen, herzlichen Glückwunsch.
02:42:06 Du bist nicht weit weg. Ich bin nicht weit weg. Ja. Aber Anne, lös mal auf. Ich esse erstmal gerade. Hallo, Moxelletta. Das ist ja gut geworden. Warum hat irgendjemand Essen bestellt? Also, das ist auch eine rohnelose Brecher. Ja, wirklich. Haben die einfach Pizza geordert. Wirklich gut. Wir haben durch die Kartoffeln einen Crunch. Wir haben...
02:42:36 Unglaublich viel Würze durch die Bolo und die Erbsen und die Pilze gleichen das Ganze aus.
02:42:44 Also ich bin ehrlich, ich muss das jetzt noch 8,5 gehen. Von 10? Oha, oha. Das ist gut. Das ist wirklich gut. Ja. Aber ich dachte ja, sobald Anna gesagt hat, was es ist, man hätte das ein bisschen anders angerichtet. Aber prinzipiell ist es quasi das Essen, wie es geht. Also es ist nichts anderes. Aber alles in einem Topf, ja? Hab ich das richtig verstanden? Also ich löse erstmal auch, was werden soll.
02:43:12 Es kam zwischendurch und ich möchte ganz ehrlich, diese Leute, ich weiß nicht, ob ich das verbieten muss oder so, keine Ahnung, wie ich damit umgehe. Also ich... Sperrlich zu machen mit dem Wort. Ja, wahrscheinlich, weil es wird halt einfach Schätschibiti gefragt. Ähm... Mmh. A Shepherd's Pie. Was? Shepherd's Pie. Das hatte Haller geraten. Aber ich weiß nicht mal, was das sein soll. Ein englisches Gericht. Mhm. Tatsächlich. Deswegen hast du gefragt, ja? Ja. Hm.
02:43:40 Ja, Shepard's Pie ist eigentlich so eine Art Hackfleisch, Ragu, Bolo ähnlich mit Erbsen in der Auflaufform. Da kommt Kartoffelpüree drauf und das wird flammiert. Das ist eine vegane Variante, das heißt im Grunde hast du alles richtig gemacht. Das Shepard's Pie ist jetzt noch ein bisschen sauciger in der Auflaufform. Ein bisschen Kartoffelpüree ist das an sich eigentlich eine schlotzigere Sache. Das hier.
02:44:08 Es ist konzentrierter. Es ist wie so ein dekonstruierter Shepherd's Pie, wo alle Sachen einfach ein bisschen mehr bisserl sind. Ich finde es total geil. Schmeckt Kartoffelmarko? Willst du noch Kartoffelmarko? Ja, alles gut. Aber bei mir ist es so, ich mag überhaupt gar keine Linsen. Aber dir schmeckt das echt gut. Schmeckt wirklich gut. Also das ist ein Gericht, das kannst du mal zu Hause kochen. Das ist wirklich... Also wirklich.
02:44:37 Wir stellen jetzt auf so Chefkoch ein Rezept und werden damit beruhen. Ja. Find ich's gut? Mhm. Das ist eine schöne Variante. Ich bin echt begeistert, das ist lecker. Die hatten Angst, stellt mir vor. Ja, ich hab's wirklich nicht gedacht. Nee, damit hab ich auch nicht gefeiert, bin ich ehrlich. Hat man sich gar nicht angesehen, du.
02:45:01 Ich esse gerne. Hast du nicht erzählt, du hast ein Bullchen gegessen mit Nutella und Zahnpasta drauf? Da war doch viel mehr drauf. Da war viel, viel mehr drauf. Das war das Dominanz. Und das war okay. Aber Kakao-Sauerkrautsaft, das war eine andere Nummer. Hat er da auch so eine Flappe gezogen? Dann hat er gekotzt.
02:45:33 Dankeschön für den Halbzeit auf Stufe 7 gerade, Chad. Ihr habt jetzt noch die Chance, 24 Stunden das goldene Kappa zu bekommen, um das Scam-mäßig beim Raid bei anderen mit einzusetzen. Große Kunst, wenn man im Internet kocht, übrigens, ist immer den Leuten so nah wie möglich dieses Geschmackserlebnis nahebringen zu können. Wie würdet ihr, so detailliert ihr könnt, den Geschmack beschreiben? Lecker. Okay.
02:46:02 Es ist eine intensive Bolo. Aber wie schmeckt denn eine Bolo? Was schmeckst du denn? Essen. Es schmeckt würzig. Ja. Saftig. Durch die Kartoffeln auch ein bisschen knackig.
02:46:30 Wie eine hodenlose Frechheit halt schmeckt. Ja, ist geil. Also ich würde sagen, auch eine hodenlose Frechheit sollte mit einem veganen Buch reinkommen. Ja, auf jeden Fall. Definitiv. Die Bodo ist richtig gut geworden. Die hat nämlich, wie du schon sagst, Würze. Also was krass ist bei einem veganen Gericht, Umami. Das ist ja dieses fleischige Aroma, so der sechste Geschmack, den es eigentlich so geben soll.
02:46:56 Wahrscheinlich durch die Tomaten, weil Tomaten Fiumami haben, ist das so eine richtige, vollbundige, würzige Sache. Leicht süß durch die Karotten, salzig, mega geil, die Kartoffel schnitt, knusprig Röstaromen hat. Zum Glück hatte ich auch keine Hinweise und Tipps. Ja. Zum Glück. Wer weiß, wie das ausgegangen wäre. Also ich muss sagen... Sehr lecker. Ich finde das wirklich gut gelungen.
02:47:22 Hast du damit gerechnet, dass du nachher hier stehen wirst und sowas hinkriegst? Ja. Stimmt, Sojasoße ist ja auch, da hast du ja auch Oma am Geschmack. Stimmt. Ich hab mich mit die Zutaten gesehen und dachte, das ist schwierig. Wieso passt sie in ihr Oma am Heck? Könnte ich auch machen. Aber das ist wirklich cool. Ich würde sagen, lass dir das mal kochen.
02:47:50 Das ist wirklich sehr gut geworden. Sehr, sehr lecker. Cool. Ich bin begeistert. Ja.
Dank, Feedback und Raid zu anderem Kanal
02:48:0002:48:00 Das ist der Beweis, dass es lecker war. Oha! Ich habe schnell aufgequessen. Okay. Das war's. Vielen Dank für den Hype Train. Vielen, vielen lieben Dank. Das war echt gut. Wie war das Format? Hat es dir gefallen? Es macht super viel Spaß. Es ist Überforderung, besonders eure Gesichter dabei zu sehen. Also Erbsen andraten.
02:48:30 Ich hatte kurz Panik. Ja, aber jeder macht das wieder Wasser. Wir sind verschwand geworden, das stimmt. Jeder hat uns heute gezeigt, wie man Erbsen tatsächlich zubereitet. Einfach warten. Warten und dann einmal überlesen kurz. Ich bin echt zufrieden. Es ist sehr lecker geworden. Es ist echt gut. Ich bin satt, weil wir heute beim Brunch waren.
02:49:00 Das ist aber die Hälfte, ich habe den einen Hoden gegessen. Das ist nur eine einhodige Wahrheit. Also entweder magst du die Linsen nicht oder bist du einfach nicht schwach? Ich bin schwach. Nee, ich bin schwach und ich habe gerade Schmerzen. Was ich auch sagen muss, die Linsen funktionieren erstaunlich gut als Taktfleischersatz. Ja, das ist so. Also ich habe vorher auch noch nie Linsen gemacht, deswegen, ich hatte so, der Gedanke war...
02:49:23 Im Notfall machst du einen Eintopf drauf. Das mit dem Sellerie hat mich gekehlt. Ich habe noch nie Sellerie gekauft.
02:49:30 Ich dachte halt, im Notfall machst du einen Eindruck draus. Deswegen dachte ich mir so, es gibt eine Alternative, einfach alles zusammenschmeißen. Ich habe auch aufgegessen. Geil. Das ist echt gut. Das ist ein super Kompliment für dich. Neda hat auch aufgegessen. Ja gut. Mir hat es wirklich geschmeckt. Das ist fett. Aber ich würde sagen, wir raiden wohin. Ich möchte dir einmal nochmal ein großes Danke sagen, dass du heute vorbeigekommen bist. Er hat die Einladung gefahren. Dafür.
02:50:00 Wir gucken mal, wohin wir raiden. Jemand, der gut kochen kann. Oder potenzielle neue Einladungen. Wie hat er? Oh mein Gott. Kommt darauf an, wer halt online ist. Wir gucken gerade mal. Ich geh überall mit.
02:50:25 Wir gehen da hin. Wir gehen da hin. Chat, ganz wichtig, lasst auf jeden Fall ein Follow bei der nebenen Froschi da. Wirklich große, große, große Empfehlung. Gehört auch mit zum Team Weltherrschaft, wo ich mittlerweile mit dazu gehöre. Mittlerweile jetzt auch schon echt lang. Es stimmt eigentlich. Also lohnt sich auf jeden Fall dort noch mal vorbeizuschauen. Das ist ein Komplomerat von einfach unglaublichen Menschen, die sich gegenseitig supporten und die halt auch Freunde sind.
02:50:49 Was super krass ist. Die Kochskills ertragen. Die Kochskills ertragen und alles. Und schaut bei Froschee vorbei, wenn ihr Horror liebt, wenn ihr Grounded mögt, wenn ihr ein wenig Zulz-like haben wollt.
02:51:04 Wann spielst du das nächste Mal Dark Souls oder so? Das Problem ist, ich hock gerade im DLC. Weil ich fand Dark Souls 3 echt cool. Es hat sehr viel Spaß gemacht. Und ich mag das ja auch gerne, mich so ein bisschen zu challengen. Aber ich hock gerade bei einem Boss, das ist die Friede im DLC. Und die ist so schwer. Und die hat drei Phasen. Und in der dritten Phase hat die mich immer weggeschossen. Und ich bin nicht sonderlich geduldig. Und so nach einem sechsten, siebten Versuch war ich so. Ja.
02:51:33 Ja. Ach Gott. Also vielen lieben Dank fürs Zuschauen. Ich starte jetzt ein Rage. Wir gehen rüber zu Kayles. Frag den jungen Herren mal bitte, wann er vorbeikommt mit seinen Kochskills. Da bin ich sehr gespannt. Also der muss die hodenlose Frechheit jetzt auch erstmal toppen hier. Ja, also wirklich. Das könnt ihr ihm nämlich alles erklären. Wir hören noch so lange zu. Vielen lieben Dank, dass du da warst. Und genau, deine Paper gibt es auch noch bei dir immer einmal im Monat. Mit dir auch ganz oft. Mit mir auch ganz oft. Ich wurde auch nie irgendwie Dino-Futter oder so mit Absicht. Überhaupt nicht. Würde niemals passieren.
02:52:01 Nein, überhaupt nicht. Dankeschön. Vielen lieben Dank an dich. Dankeschön an Chat. Bye, bye. Tschüss.