Bei der Grünen Woche wurde ein Kochduell veranstaltet

Willkommen zur Live-Übertragung von der Grünen Woche, wo ein neues Showkonzept getestet wird. Der Streamer begrüßt die Zuschauer und Communities, die über verschiedene Kanäle live dabei sind. Er stellt das neue Format namens "Unter Volldampf" vor, bei dem es um gemeinsame Events, insbesondere um Kochduelle, geht. Als Gäste werden Smash Lunatic, Katazuri, Iwreides und Paul Zahn willkommen geheißen. Ziel ist es, die verschiedenen Communitys zu verbinden und den Ablauf der kommenden Show vorzustellen.

Regeln des Bibimbab-Kochduells

00:17:39

Das Kernstück der Show ist ein Kochduell zwischen zwei Teams, "Team Gewinner" und "Team Zerstörer", die gegeneinander antreten. Jedes Team hat eine Stunde Zeit, ein vegetarisches Bibimbab ohne Rezept und ohne Handynutzung zuzubereiten. Die Juroren bewerten das Gericht bis zu 20 Punkten pro Person. Zusätzlich gibt es alle 15 Minuten eine Challenge, bei der bis zu fünf Bonuspunkte pro Team gewonnen werden können. Teams können bis zu drei Joker einsetzen, um sich zweiminütige Hilfe in der Küche zu sichern.

Start des ersten Kochdurchgangs

00:25:17

Nachdem das Team "Team Zerstörer" per Stein-Schere-Papier das Losglück hatte, beginnt der erste Kochdurchgang. Die Kontrahenten gehen in die offizielle Küche der Grünen Woche, die mit Kameras ausgestattet ist. Der Streamer erläutert wichtige Regeln, wie z.B. das Händewaschen und den Umgang mit den Induktionsherden. Das Team erhält eine Fülle an Zutaten, muss aber selbstständig Zeitplanung und Zubereitung des Gerichts meistern, ohne auf externe Rezeptquellen zurückgreifen zu dürfen.

Kochen und erste Herausforderung

00:34:50

Das Team beginnt mit der Vorbereitung des Bibimbab, was unter Zeitdruck die Einweichung des Reises, das Schneiden des Gemüses (Nemul) und das Einlegen und Anbraten des Tofus umfasst. Wegen Unsicherheit bei der Zubereitung wird der erste, kostenlose Joker gezogen. Der Streamer gibt nur sehr allgemeine Hinweise, um den fair Charakter zu wahren. Nach 15 Minuten wird das Kochen unterbrochen, um die erste Challenge durchzuführen: ein Dino-Sägewettbewerb, der die Feinmotorik testet und fünf Bonuspunkte einbringt.

Dino-Sägewettbewerb als erste Challenge

00:50:25

Der erste Teilnehmer, Paul, muss gegen Franzi antreten und einen vorgezeichneten Dino aus Holz aussägen. Der Streamer erklärt, dass eine exakte Linienführung entscheidend ist und Sieger ist, wer den Dino als erstes und saubersten fertigstellt. Trotz eines Anlaufs von 5 Minuten dauert das Wettrennen länger, da die Aufgabe als sehr anspruchsvoll erweist. Die Spannung steigt, da Paul und Franzi um die ersten Bonuspunkte kämpfen und das Publikum angeregt wird, das Team anzufeuern.

Nach einer längeren Zeit, als ursprünglich geplant, ist das Dino-Sägewettbewerb noch nicht beendet. Die Linienführung beider Teilnehmer wird kritisch beobachtet, wobei Franzi als präziser gilt. Da der reguläre Zeitraum abläuft, wird eine Overtime angesetzt. Der Streamer unterhält das Publikum mit witzigen Kommentaren über die Anstrengung und versucht, die Dinosaurierart zu identifizieren, die Paul aussägt, während die Jury den Sieger der Challenge bestimmt.

Holzsäge-Challenge: Wettstreit und Teamwork

00:59:45

Das Stream-Event beginnt mit einer packenden Holzsäge-Challenge. Zwei Teams, Anne und Paul sowie Katarina und Smash Lunatic, treten gegeneinander an. Das Ziel ist, aus einem Holzblock einen Dinosägen zu fertigen. Während des Wettkampfs gibt es technische Ratschläge von der Moderation, wie man das Sägeblatt am besten führt, um Verhakungen und Brüche zu vermeiden. Nach intensiver Arbeit und einem knappen Verharren an der Ziellinie gelingt es Team Anne und Paul, ihren Dinosägen erfolgreich zu beenden. Für diese Leistung erhält das Team fünf Punkte und den Sieg in der ersten Challenge.

Bibimbap-Koch-Challenge ohne Rezept

01:02:23

Nach der ersten Challenge startet die Hauptaktivität: eine Bibimbap-Koch-Challenge. Team Anne und Paul bekommt die Aufgabe, ein koreanisches Bibimbap-Gericht zuzubereiten, ohne das Rezept oder die Zutaten zu kennen. Dabei handelt es sich um ein klassisches Reste-Essen, was den Spielraum für Kreativität erhöht. Das Team hat verschiedene Zutaten wie Tofu, Möhren, Shitake-Pilze und Kimchi zur Verfügung und nutzt seine beiden Joker, um Tipps zur Zubereitung der berühmten Gochujang-Soße und des Reises zu erhalten.

Geschmackstest als Joker-Einsatz

01:19:41

In der zweiten Runde wird ein Joker genutzt, um eine Geschmacksknospen-Challenge durchzuführen. Zwei Teammitglieder müssen verschiedene, fachlich ungeschält vorbereitete Zutaten am Geruch, Aussehen und Geschmack erkennen. Die Challenge ist anspruchsvoll und umfasst Produkte wie Passionsfrucht, Papaya, Mangostin und Granatapfel. Das Publikum ist involviert und rät mit, während das Team unter Zeitdruck versucht, die Produkte korrekt zu identifizieren, um zusätzliche Punkte zu sammeln.

Kreatives Mischen und Finalisierung des Gerichts

01:37:24

Gegen Ende der Kochzeit setzen Anne und Paul ihre Kreativität ein, indem sie eine unkonventionelle Paste aus Birne und Kimchi herstellen. Diese Mischung als Topping für das Bibimbap erweist sich als überraschend lecker und wird als besondere Innovation im Gericht gewürdigt. Währenddessen wird der Reis gekocht und die restlichen Zutaten wie der Tofu in einer Pfanne gebraten. Die Spannung steigt, da das Team versucht, alle Komponenten rechtzeitig fertigzustellen, bevor die letzte Challenge-Runde beginnt und die Zeit für die finalen Anrichteschritte abläuft.

Vorbereitung auf die Dalgona-Keks-Challenge

01:43:21

Vor dem Start der nächsten Challenge, der Dalgona-Keks-Challenge, bereiten sich die Teilnehmer vor. Der Streamer erläutert die Regeln: Jeder Teilnehmer hat zehn Zeit, um seinen Keks bruchfrei aus der Form zu kratzen. Ein erfolgreicher Versuch bringt fünf Punkte, ein zerbrochener Keks bedeutet das Aus. Die Teilnehmer, Anne, Paul, Katha und Franzi, ziehen ihre Formen und erhalten Nadeln. Es gibt erste technische Probleme, da Anne und Paul mit ihren Nadeln Schwierigkeiten haben.

Start der Dalgona-Keks-Challenge und erste Hürden

01:48:35

Die Challenge beginnt und die Teilnehmer starten sofort in den Wettstreit. Bereits während des Öffnens der Dosen gibt es Probleme: Annes Keks beschädigt sich an einer Ecke, was vorerst ignoriert wird. Die Teilnehmer beginnen mit dem vorsichtigen Herauskratzen der Formen. Franzi versucht mit einer ungewöhnlichen Taktik, den Keks erst anzulecken, um ihn weicher zu machen, was jedoch zur Verklebung der Nadel führt. Der zähe, klebrige Zuckerkaramell erweist sich als große Herausforderung für alle.

Fortschritt der Challenge und unerwartete Hilfe

01:51:16

Während der Challenge verschlechtert sich die Situation für einige Teilnehmer. Annes Nadel bricht, und sie bittet verzweifelt um eine aus dem Publikum. Ein Zuschauer stellt seine Nadel zur Verfügung, was von der Gemeinschaft mit großem Applas hon und einem O7-Emote im Chat gewürdigt wird. Franzi schafft es als Erste, ihre Form (der Regenschirm) erfolgreich zu befreien und erhält fünf Punkte. Pauls Form, der Stern, ist produktionstechnisch bereits beschädigt. Letztendlich erhalten Katha und Franzi für die erfolgreich beendeten Challenges fünf Punkte.

Übergang zur Bibimbap-Kochphase

01:57:59

Nach der Dalgona-Challenge wechselt der Fokus zur Hauptaufgabe: dem Kochen des koreanischen Gerichts Bibimbap. Das erste Team, Anne und Paul, hat die Challenge gewonnen und muss nun in den verbleibenden 15 Minuten ihr Gericht fertigstellen. Sie erhalten eine kurze Anleitung und beginnen sofort mit dem Vorbereiten der Zutaten, wie dem Kochen des Reises und dem Braten des Eis. Der Druck steigt, da die Zeit knapp wird und die Handgriffe unter Beobachtung der Kameras erfolgen.

Verkostung und Bewertung des ersten Bibimbap-Gerichts

02:07:35

Anne und Paul schaffen es, ihr Bibimbap-Gericht pünktlich fertigzustellen und präsentieren es anschließend. Der Streamer und die Co-Moderatorin Mori probieren das Gericht und bewerten es nach Kriterien wie Geschmack, Textur und Authentizität. Sie loben insbesondere den Reis, der nicht zu matschig ist, und den Tofu, der gut mariniert wurde. Einzig die fehlende Schärfe wird als kleine Kritikpunkt angemerkt. Die Bewertung wird zunächst geheim gehalten, um dem zweiten Team keinen Vorteil zu verschaffen.

Start des zweiten Teams Bulgogi-Bibimbap-Challenge

02:20:19

Das zweite Team, bestehend aus Franzi und Katha, beginnt mit seiner Challenge. Ihnen werden dieselben Zutaten für Bulgogi-Bibimbap zur Verfügung gestellt, erhalten jedoch kein Rezept. Sie müssen das Gericht komplett aus dem Gedächtnis und mit improvisierten Mitteln zubereiten. Die Co-Moderatorin gibt Hinweise und stellt fest, dass das erste Team durch die Vorerfahrung im Reishandwerk einen kleinen Vorteil hatte. Das zweite Team beginnt sofort mit den Vorbereitungen, darunter das Waschen des Reises und die Suche nach fehlenden Zutaten.

Während die zweite Team kocht, werden Unterschiede in den Vorgehensweisen gegenüber dem ersten Team deutlich. Die Co-Moderatorin und der Streamer analysieren die Aktionen live. Sie stellen fest, dass das erste Team, Paul, den Reis lange einweichen ließ, was zu einer besseren Textur führte. Zudem wird bemerkt, dass das zweite Team noch keinen Kräuterkasten benutzt hat. Die Kommentatoren geben Hinweise, ohne direkt in den Kochvorgang einzugreifen, und bewahren eine neutrale Haltung gegenüber den technischen Hilfsmitteln.

Dynamik zwischen den Teams und Live-Interaktion

02:29:15

Die Atmosphäre während der Kochphase des zweiten Teams ist von Interaktion und Ablenkung geprägt. Die Co-Moderatorin unterhält sich mit den Teilnehmern und dem Publikum, verteilt Getränke und kommuniziert mit der Regie. Die Herausforderungen für das zweite Team werden sichtbar, wie der fehlende Knoblauch oder die Schwierigkeiten mit den Küchenwerkzeugen. Gleichzeitig wird die enge Zusammenarbeit im ersten Team gelobt. Die Dynamik zwischen den Teams ist fair, aber es ist spürbar, dass das erste Team durch Erfahrung und Kooperation im Vorteil ist.

Besuch der Grünen Woche

02:33:55

Der Streamer berichtet über einen Besuch auf der Grünen Woche, der zum 100-jährigen Jubiläum der Messe stattfand. Er schildert die Stimmung auf der Messe als sehr gut besucht und empfiehlt Zuschauern, die Veranstaltung zu besuchen, da sie sehr viel Spaß mache.

Bulgogi-Challenge und Zeitdruck

02:35:17

Es beginnt eine kochende Challenge, bei der das Team Bulgogi zubereiten muss. Ein Teilnehmer, Mori, hat die Aufgabe, die Sauce zuzubereiten. Es kommt zu zeitlichem Stress und das Team sucht fieberhaft nach einer fehlenden Zutat, dem Gochujang. Die Suche verzögert den Prozess erheblich.

Zucker-Würfel Stapeln

02:41:04

Die nächste Challenge besteht darin, innerhalb einer Minute so viele Zuckerwürfel wie möglich zu stapeln. Anne und Franzi treten gegeneinander an. Beide Teams können beeindruckende Stapel bauen, Anne erreicht 18, Franzi jedoch nur vier Zuckerwürfel, was zu einem Punktabzug für ihr Team führt.

Deutsche Curling Challenge

03:02:51

Die Teilnehmer spielen eine Runde 'Deutsches Curling'. Dabei schieben sie Gläser über einen Tisch und versuchen, sie so weit wie möglich zu platzieren, um Punkte zu sammeln. Pauls Team gewinnt die Runde deutlich und sichert sich fünf Punkte für die Gesamtwertung.

Finale der Koch-Challenge

03:09:39

Die Teams kehren zur finalen Koch-Challenge zurück. Während das Gemüse angebraten und der Reis gekocht wird, gibt es wertvolle Tipps von der Gegenseite, wie man Pilze brät, ohne dass sie sich mit Öl vollsaugen. Der Herd der Messe wird als besonders leistungsstark beschrieben.

Vorbereitung auf die letzte Challenge

03:14:00

Die Vorbereitungen für die letzte, noch nicht vollständig enthüllte Challenge laufen. Die Teilnehmer benötigen Bargeld, da es sich wahrscheinlich um einen Einkauf handelt. Dabei werden auch praktische Aspekte wie das Weggießen von heißem Wasser diskutiert, das grundsätzlich problemlos möglich ist.

Der Stream findet im Rahmen der Grünen Woche statt und präsentiert ein Team, das seit zehn Tagen, 14 Stunden täglich, für die Veranstaltung kocht. Es wird das Team 'Mori', 'Franzi' und 'Paul' vorgestellt, das sich einer Koch-Challenge stellt. Der Streamer begrüßt das Live-Publikum, das sowohl vor Ort als auch online zugeschaut hat, und zeigt sich erfreut über die große Teilnehmerzahl und die positive Atmosphäre.

Der Start der Koch-Challenge

03:19:49

Die Teams 'Katha und Paul' sowie 'Franzi und Mori' beginnen mit ihrer Koch-Challenge. Es herrscht eine hektische und stressige Atmosphäre in der Küche, wobei Zeitdruck eine große Rolle spielt. Die Teams arbeiten parallel und müssen auf Ansprachen reagieren, was als besondere Herausforderung beschrieben wird, da das gleichzeitige Kochen und Sprechen eine geübte Fähigkeit erfordert. Einige technische Schwierigkeiten, wie die Suche nach Küchenutensilien, werfen zusätzlich Spannungen auf.

Die 'Durstig'-Challenge und die anschließende Punktevergabe

03:25:30

Für die 'Durstig'-Challenge erhalten beide Teams 50 Euro Bargeld, um innerhalb von 10 Minuten Bier auf der Messe zu besorgen. Paul gelingt es, innerhalb kürzester Zeit ein Bier für 10 Euro zu erstehen. Für diese Leistung und die kreative Problemlösung der Teams in der Challenge erhält jedes Team zehn Punkte. Dies zeigt, dass das Zusammenspiel und die Fähigkeit unter Zeitdruck entscheidend für den Erfolg im Format sind.

Bewertung der Gerichte und Endergebnis

03:46:17

Nach Abschluss der Kochzeit präsentieren die Teams ihre Gerichte. Eine Jury bewertet die beiden Bibimbap-Varianten. Beide Teams erhalten Kritik: bei einem Team war der Reis überkocht, beim anderen fehlte der wichtige Tofu, und bei beiden fehlte es an Feinschnitt und Balance der Geschmäcker. Letztendlich gewinnt das Team 'Paul und Anne' die gesamte Challenge mit nur einem Punkt Vorsprung (48:47), da sie sowohl die Challenge-Punkte als auch die Kochpunktleistung für sich entscheiden konnten, obwohl das Essen des Gegn_teams als geschmacklich besser eingestuft wurde.