Moussaka nach Taxifahrer Art !partner !pnp !holy

DoktorFroid - 18.02.25 11:52 - 02:05:36 - 9.760 - Twitch

Zusammenfassung - Original

00:00:00 Das ist der erste Satz. Und wir sind zurück.

00:00:00 Hallöchen, Freunde! Hallo und herzlich willkommen hier bei uns im Studio in Adlershof in Berlin. Herzlich willkommen bei Dr. Freud. Das hier ist Copy and Taste, unsere Kochshow. Und ich bin sehr froh, dass ihr alle schon so zahlreich erschienen seid. Heute tatsächlich mit meiner Einer. Wie ihr seht, ist die Küche groß und ich habe viel Platz. Aber ich habe auch Großartiges vor. Grüße gehen raus nach Hause an Flo, der noch krank ist, mit Corona flach liegt und noch keinen positiven Test hat.

00:00:00 Dementsprechend nicht am Start ist heute, aber ich bin für euch da. Schön, dass ihr da seid. Und ich sag euch heute... Wer hat den Titel von euch gelesen, was wir heute machen? Ist ein bisschen wild. Ich muss das, glaube ich, erklären, damit mich niemand für einen Schubladentyp hält. Und Hallo Schatz, schön, dass du da bist. Macht's euch gerne gemütlich.

00:00:00 Kein positiver Corona-Test ist ja eine gute Nachricht. Da hast du recht, Alge-Eier-Rapt. Da hast du recht. Ich werde Onkel. Hallo Fanboy, mein herzliches Glückwunsch. Fantastisch. Es gibt Berliner mit Taxifahrer, glaube ich. Sehr schön. Hast du meine Sprachnachricht gehört? Nein, Schatz, konnte ich noch nicht. Kann ich die im Stream hören? Ist die Stream safe? Dann höre ich sie mir jetzt an. Wenn sie nicht stream safe ist, dann müsste ich mich muten.

00:00:00 Ja, ist stream safe. Dann höre ich sie einfach kurz mit Chat zusammen an. Kein Problem, Freunde. Wir hören das zusammen. So.

00:00:00 Wir haben ein großes Problem. Es gab unseren Energy nicht mehr. Ich hoffe, der kommt noch mal wieder. Wenn nicht, haben wir nur noch einen davon im Kühlschlag. Oh, oh, oh, oh, oh. Oh, oh, oh, oh, oh. Unser Lieblings-Energy-Drink ist vergriffen. Das ist schlecht. Das ist aber auch gar kein Problem, Schatz.

00:00:00 Vielen Dank für diese Überleitung. Ich habe jetzt zu Hause Holy. Freunde, das ist das erste, was ich jetzt heute mache. Ausrufezeichen Holy in den Chat, ihr wisst Bescheid. Ich mixe mir jetzt erstmal schön Holy mit euch zusammen. Hier in der Glass Flash. Guck mal, zappel ich mir aus meinem Samson-Kühlschrank einfach ein bisschen frisches Wasser. Ihr könnt gerne zuhören. Muss einer auf Klo zufällig? Ich hoffe nicht.

00:00:00 Oh ja. Ah, das tut so gut. Das fühlt sich so befreiend an, ne? Schön. So, das muss reichen. Ich hoffe, es muss keiner auf Klo von euch. So, jetzt noch ein paar Eiswürfelchen rein in die Flasche. Ich liebe alles da dran. Ein Kühlschrank, der mir Wasser und Eiswürfel automatisiert gibt, ist ein guter Kühlschrank. So.

00:00:00 Zack, bumm. So machen wir gelernt sein.

00:00:00 Alright. Was habe ich denn hier Schönes? Aha, aha. Bist du ein Hydration? Ich brauche ein Energy. Freunde, ich bin sofort zurück. Ich hole mir gerade ein Holy Energy Drink. Aber ihr hört mich noch. Kein Problem, ihr seht mich nur nicht. Das ist quasi ein Zaubertrick, den ich euch hier quasi vollführe, sagt man das so? So was nehme ich denn? Ich habe hier so geile Sorten. Oh, probiere ich mal Dragon Fruit Dragon? Ich probiere Dragon Fruit Dragon. Wir probieren Dragon Fruit Dragon.

00:00:00 Dragon Fruit Dragon klingt fantastisch. Es hat zweimal das Wort Dragon bei drei Wörtern drin. Es kann nur gut sein. So, hallo Freunde. Ich bin wieder zurück. Schaut mal, Freunde. Holy, unser Partner. Ihr wisst Bescheid. Ich kann das so machen, dann seht ihr das vielleicht sogar besser. Ihr könnt euch da nämlich ein bisschen gönnen mit Ausrufezeichen Holy im Chat. Könnt da ein bisschen sparen. Und die haben ganz, ganz tolle Sorten. Und diese hier kenne ich noch nicht. Das ist ein Energy. Oh, es riecht nach...

00:00:00 Oh, das erinnert mich an irgendwas. Ich weiß ja nicht, was. So, ich habe jetzt keinen richtigen Shaker hier. Ich hoffe, es mischt sich trotzdem gut. Einfach hier so in der Glasflasche. Habe ich auch noch nicht probiert. Zack, bumm. Das machen wir mal kurz in den Müll. Aber das ist jetzt erstmal die erste Maßnahme, die wir ergreifen. Erstmal trinken und zydrieren.

00:00:00 Ja, guck mal, mixt sich perfekt.

00:00:00 Nee, ich lasse euch gleich mit Zirkel allein. Ich muss ein Buch lesen. Anne liest gerade ein sehr wildes Buch. Das stimmt. Dat läppt genauso gut. Ich benutze nur die Glasflasche. Ja, nice. Sogar mit Eiswürfeln. Ja, guck mal, hat sich perfekt gemixt, Freunde. Look at this. Und nun zeige ich euch einen Zaubertrick, wie man so einen Holy richtig trinkt. Meiner Meinung nach jedenfalls. Macht ihr das Glas bis oben hin voll mit Eiswürfeln.

00:00:00 Nachdem ihr schon alles so viel im Glas habt, es geht nie kalt genug. Guck mal. Ich weiß gar nicht, ob gerade jemand in der Regie zufälligerweise sitzt und die Szenen umschalten kann. Es kann sein, dass wir heute ohne Regie sind und einfach in dieser Perspektive bleiben. Wir haben gerade ein bisschen Urlaubs... ach, guck mal her, doch perfekt. Vielen Dank. Schau mal, wie süß die Flasche ist. Drink soft, go hard. Ich liebe die Flasche. Die ist wirklich geil hier. Fuel your fire. Und jetzt passt auf.

00:00:00 Nur so trinke ich mein Holi. So und nicht anders trinke ich den. Wisst ihr Bescheid? Wohlbekommen.

00:00:00 Oh, die ist geil. Oh, die schmeckt so, wie sie aussieht. Pink. Liebig. Ich mag Pink. Pink ist mein Lieblingsgeschmack. I love it. Ich lieb die Dinger wirklich so sehr. Und um ganz ehrlich zu sein, es ist im Bereich des Möglichen, dass wir schon wieder am Spoilern sind und Ärger kriegen. Oh, die denkt sich auch so wahrscheinlich so...

00:00:00 Die als neuer Partner und wir können keine Geheimnisse bewahren. Ich glaube, die gibt es noch gar nicht, die Sorte. Oder? Dragon Fruit Dragon, ich glaube, die gibt es tatsächlich noch gar nicht. Ich glaube, die ist neu. Aber ja, Freunde, sobald es sie zu kaufen gibt, tue das. Sie ist sehr lecker. Ich kann sie sehr empfehlen. Ich mag sie sehr. Es schmeckt einfach pink. Das ist... Ich kann gar nicht anders beschreiben. Das ist wie pürierte Hello Kitty. Aber sehr lecker.

00:00:00 Ist nur leider ausverkauft. Ah, okay, das verstehe ich natürlich. Ist ja auch gut. Freunde, ich muss euch eine kurze Geschichte erzählen, wie es heute zum Gericht kommt, das wir zaubern. Sehr, sehr lustige Geschichte. Ihr müsst euch vorstellen, ich heute Morgen am Bahnhof. Und es ist so mein Zug, ich wohne ein bisschen außerhalb, mein Zug fährt nur einmal die Stunde nach Berlin. Und jetzt ist das Problem, dass aktuell minus 15 Grad sind. Und ich stehe heute Morgen sehr früh am Bahnhof. Es waren minus...

00:00:00 14 Grad am Bahnhof, gemessene Temperatur. Und ich stehe schon seit 25 Minuten da und denke mir so, Mensch, wann kommt denn endlich die Bahn? Kommt ne Durchsage. Joa. Zug fährt nicht. Übrigens, einfach mal so. Fällt aus. Ohne Grund. Einfach so. Ausgefallen. So. Und dann steh ich halt da, schon seit 20 Minuten bei minus 15 Grad, denke mir so, okay, stabil. Ich komm hier nicht weg.

00:00:00 Also, ich komme auch nicht mehr nach Hause. Es gibt hier auch, und das ist ein Bahnhof, da ist nichts, da ist kein Gebäude, da ist nichts überdacht, da ist gar nichts. Wind ist da vor allem. Und dann denke ich mir so, geil, wenn ich jetzt legit ne Stunde draußen stehe, dann sterbe ich. Also, ich hab wirklich, ich mach euch da, ich mach keinen Spaß, nach einer Dreiviertelstunde hab ich meine Beine und meine Füße nicht mehr gespürt.

00:00:00 Also wirklich richtig krass, wo ich mir gedacht habe, so heftig, dass das in Deutschland geht. Und ich wohne ja nicht mehr weit von Berlin weg. Also wild, dass das funktioniert, dass man potenziell sterben kann, weil die Bahn ausfällt. Just saying. Also war eine wilde Geschichte jedenfalls. Dachte ich mir, okay, ich muss irgendwie gerettet werden. Und das Schöne ist, ich habe einen Kontakt zu einem Uber-Fahrer. Mittlerweile auch sozusagen guter Freund.

00:00:00 Und ich hab den angeschrieben, hab gesagt, ey Digger, hast du grad Zeit. Ich muss hier weg, ich steh in der Kälte. Und Ehre geht raus. An den guten Mann. Der hat nämlich all seine Aufträge stehen und fallen lassen. Und ist gekommen, um mich zu retten. Muss ich sagen. Ehre an den Mann. Wirklich guter Typ. Absolut. Liebe den sehr. Hat mich schon oft aus der Patsche geholfen.

00:00:00 Und heute umso mehr. Und deswegen gilt diese heutige Folge ihm. Ich sponsore ihm diese Folge. Ich habe ihn nämlich gefragt während der Autofahrt, sag mal Digger, was ist denn eigentlich dein Lieblingsessen? Und dann hat er mir erzählt, ihr müsst wissen, das ist ein internationaler Mensch, der ist schon viel um die Welt herum gekommen, hat an verschiedensten Orten gewohnt, hat aber seine Wurzeln im Osten.

00:00:00 Und er sagte dann ganz ehrlich, ich liebe Moussaka. Moussaka ist mein Leben. Und ich dachte mir so, warte mal, ist Moussaka nicht ein griechisches Gericht? Du bist doch gar kein Grieche. Und dann sagte er mir so, nee, nee, nee, Moussaka ist eigentlich ein arabisches Gericht. Und das hat aber seinen Weg quasi auch über den Balkan in den Osten.

00:00:00 Geschafft auch in die Türkei. Da kennt man überall Moussaka. Aber auf unterschiedlichste Art und Weise wird das dort gemacht. Und er sagte bei ihm zu Hause, seine Mutti hat Moussaka immer gemacht. Kartoffeln, Rindfleisch, Zwiebeln. Und dann wird das Ganze übergossen mit so einer Mischung aus Sahne, saure Sahne und Eiern. Und dann kommt das in den Backofen. So. Dachte ich so, ach krass, ich hätte jetzt immer gedacht, das ist mit Auberginen oder so.

00:00:00 So kenne ich das jedenfalls, aber es ist hier offensichtlich nicht. Und dann meine ich zu ihm, weißt du was? Ich mache das heute. Ich mache heute dein Lieblingsessen. Auch wenn du nicht hier bist, aber ich mache heute dein Lieblingsessen einfach zu deinen Ehren, weil du mir das Leben heute gerettet hast, gefühlt. Freunde, und genau deswegen machen wir das heute. Wir machen... Ich habe jetzt ein serbisches Gericht rausgesucht, ohne jetzt zu sagen, dass er serbisch ist oder so.

00:00:00 Es gibt auch bosnische Varianten und so. Aber wir machen heute eine, so habe ich das jedenfalls rausgesucht, serbische Variante von Moussaka. Und die pimpen wir so ein bisschen. Ich habe da nämlich schon so die ein oder andere Idee. Gar nicht jetzt groß von, wir fügen etwas dem Rezept hinzu. Wir machen das schon authentisch. Sondern einfach nur in der Zubereitung. Ich muss hier mal sauber machen. Das Brett ist nicht sauber.

00:00:00 Wer stellt denn hier ein benutztes Brett weg, sag mal? Das ist ja gar nicht so nett. Alright. Freunde, wer von euch kennt denn Moussaka, ohne dass er beim Griechenessen war? Haut mal in den Chat und schreibt mal ein bisschen, wie das bei euch so ist oder ob das vielleicht auch für euch so ein Kindheitsding ist mit dem Moussaka.

00:00:00 Falsch rum. Nee, kenn ich nicht. Nein. Okay. Kenn ich eher nicht. Ja, umso besser, dass wir das heute machen. Lernen wir heute was dazu. Kenn ich nie gegessen. So wenig Leute mögen Auberginen. Daher macht man das selten. Deswegen ist das Geile, dass wir heute gelernt haben, Musaka hat eigentlich nicht unbedingt was mit Auberginen zu tun. So. Wo ist mein Lieblingsmesser? Da ist mein Lieblingsmesser.

00:00:00 Und deswegen werden wir jetzt erste Amtshandlung Kartoffeln schneiden, denn hier sind Kartoffeln das Hauptbestandteil, der Hauptbestandteil des serbischen Moussaka oder auch bosnisch. Und dafür schneiden wir und ich nehme die mit Schale, so stand das im Rezept, schneiden wir diese Kartoffeln einfach in recht dünne Streifen.

00:00:00 Ich weiß jetzt nicht, wie dünn, ich mache mal einfach so, ich würde sagen Zentimeter. Vielleicht ein bisschen weniger als ein Zentimeter, vielleicht ein halber Zentimeter. Ein halber Zentimeter. Schöne, große Scheiben, weil wir uns damit ja nachher eine Auflaufform belegen wollen, wo das alles nachher am Ende zu einer Einheit wird.

00:00:00 So, die Endstücken packe ich mal beiseite. Die lassen sich immer so doof stapeln. Auberginen sind der Himmel. Ich weiß, bei Auberginen gehen die Meinungen echt auseinander. Ich bin zum Beispiel auch kein Fan von Auberginen. Ich weiß aber, dass man Auberginen richtig lecker zubereiten kann. Nur mein Problem ist, meistens habe ich sie gegessen und sie waren eben genau das nicht lecker zubereitet. Sondern meistens wusste jemand nicht, wie man mit einer Auberginen umgeht.

00:00:00 Und dann war es am Ende einfach nur ein großer pflanzlicher Schwamm, der voll mit Fett war. Und das war gar nicht meins. Also, glaube aber, du kannst wirklich mit Auberginen, wenn du die geil grillst und so einen Mousse daraus machst und so, glaube ich, das kann das richtig geil sein. Habe ich nur noch nie probiert. Gibt ihr bestimmt aber den ein oder anderen von euch, der der absolute Auberginengott ist, bin ich mir sicher. Aber die Veganer...

00:00:00 Unter euch, die kennen das wahrscheinlich, wenn du irgendwo mal in einem Restaurant essen bist und die haben was veganes auf der Karte, ohne dass sie wirklich eine gute vegane Auswahl haben, ist es meist eine Aubergine. Irgendwas mit Aubergine. Oder? Sagt mal, ist doch so, oder? Dazu noch ein Tofu-Spieß, ich lieb's. Ja, das ist doch geil. Mega, so soll's doch sein.

00:00:00 Auberginen sind meine Hölle, besonders so gummiartig. Ja, wenn sie nicht gut gemacht sind. Aber ich glaube, Auberginen können auch richtig geil gemacht sein. Wir werden jetzt nämlich eine Sache hier bei den Kartoffeln anders machen, als sie im ursprünglichen Rezept angegeben sind. Ich bin ja natürlich, ihr kennt mich, ich bin so ein kleiner Recherche-Hase und ich mag Rezepte immer möglichst authentisch. Aber hier habe ich mich wirklich dazu entschieden, das mal so ein bisschen anders anzugehen.

00:00:00 Normalerweise würde man die Kartoffeln nicht vorkochen. Die würden einfach so mit in die Auflaufform kommen. Aber es gibt so eine Sache bei Kartoffelaufläufen, die ich echt hasse und das ist, wenn die Kartoffeln nicht durch sind. Dementsprechend kochen wir die ein bisschen an. Nicht durch, sondern an. Wir haben vorwiegend festkochende Kartoffeln gekauft. Und werden die gleich, und das ist noch mal so ein kleiner Lifehack, wenn ihr Kartoffeln macht...

00:00:00 Wir werden die in Brühe so ein bisschen ankochen, nenne ich es jetzt mal, weil sie dann auch gleich viel besser schmecken. Ich weiß gar nicht, wie viel ich heute mache. Ich weiß gar nicht, wer alles mit isst. Es sind gar nicht so viele im Büro. Ich weiß auch gar nicht, wer da so richtig Bock drauf hat. Zack, zack.

00:00:00 Aber ich mach mal... Ja, das ist ja Hauptkartoffel, das ist ja Hauptzutat. Ich mach mal nochmal. Hatte bei Turkish Airlines mal Aubergine mit Reis. Besonders kein Aubergine-Fan. Aber die war so zerkocht und ölig, da wusste man nicht mehr, dass das Aubergine ist. War trotzdem erstaunlich lecker. Ich glaube, das ist aber auch das, was du mit Aubergine legit machen musst. Ich glaube, die darf nicht mehr so richtig in ihrem Ursprungszustand sein, damit sie schmeckt. Deswegen sage ich ja zum Beispiel, ich weiß, dass es da so eine... gibt es so eine ganz bekannte Köchin, die ist bekannt dafür, wie sie Auberginen...

00:00:00 Ich glaube, die hat ihr Restaurant in Israel, meine ich. Ich hab das in irgendeiner Reportage, Doku oder so, hab ich irgendwo gesehen. Und die hat die einfach, die hat so ein Gasherd und hat diese Aubergine genommen und hat die einfach so auf den Gasherd gelegt. Fabi, ich werde mal ganz kurz die Schärfe ziehen. Die hat die einfach so auf den Gasherd gelegt und gewartet, bis sich dann so die Schale quasi ablöst von dieser Aubergine.

00:00:00 Und konnte die dann halt so poolen und hat die dann verarbeitet. Und das sah gut aus, fand ich. Das sah richtig lecker aus. Also, kann mir vorstellen, dass das echt geht. Alright, und ich bin mir auch sicher, wir haben ja hier auch ein bisschen Multikulti bei uns, backgroundmäßig im Office, dass wir hier auch den einen oder anderen haben, der uns in Sachen Aubergine noch den einen oder anderen Trick beibringen könnte. So, reicht uns das? Nee, komm, ich mach noch ein bisschen.

00:00:00 Ein bisschen muss noch. Ich weiß, man überschätzt sich da immer. Am Ende haben wir 4 zu 4 Kartoffeln. So, während dann die Kartoffeln gleich kochen, werden wir noch ein bisschen Zwiebeln schneiden. Und ich habe mir noch eine Kleinigkeit überlegt, die ich immer gerne mache bei Gerichten, die mit Hackfleisch sind. Weil ich einfach finde das manchmal so langweilig, dann nur Hackfleisch zu nehmen. Da kaufe ich dann gerne noch mal ein schönes Stück Fleisch dazu und hack das noch mit klein und unter, dass das ein bisschen schöner ist.

00:00:00 Farmzirkel sagt, als ich Gas hatte, habe ich das Ofenrost genommen und gerne Dinge direkt auf die Flammen gegeben. Der einzige Nachteil, den ich bei Induktionen vermisse. Aber einfache Reinigung weiß ich mehr zu schätzen. Verstehe ich. So, okay, unser Kartoffelabschnitt dauer ich mal weg. Alrighty, Freunde, dann schnappen wir uns einen Topf.

00:00:00 Einmal eins in den Chat, wer von euch hat Copy and Taste vermisst? War er jetzt schon wirklich eine Weile lang nicht mehr online? Ah ja, doch so viele, dachte ich mir. Ja, deswegen wollte ich heute unbedingt kochen. Schön, dass ihr alle da seid und dass ihr noch am Ball bleibt.

00:00:00 Boah, ist echt lecker. Ich mag die Sorte voll gern. Die ist richtig gut. Hallo, Freunde, wir haben einen Gast. Fabi ist am Start. Hallo. Hallo, Ted. Fabi ist ein bisschen für Interaktion. Ja. Am Start, weil ich nicht so viel lesen kann, wenn ich koche. Deswegen... Aber auch so. Zum Kochen wahrscheinlich auch, oder? Ich kann dir versuchen, zu helfen. Dann lerne ich vielleicht noch ein bisschen was. Fantastisch. Ich habe bisher schon Kartoffeln geschnitten und ich habe die Leute auch schon gefragt, ob sie Musaka kennen.

00:00:00 Wie ist das bei dir? Kennst du Musaka? Nein, ich habe das heute Morgen jetzt das erste Mal gehört. Aber ich bin auch, weil ich vorhin mitgekriegt habe, griechisch. Ich esse auch nicht so viel gerne griechisch. Das ist das Ding. Das ist nämlich gar nichts Griechisches. Also man findet Musaka beim Griechen immer auf der Karte. Aber wir machen heute kein griechisches Musaka. Wir machen heute tatsächlich serbisch. Das Lebensretter Musaka. Man kann es so ein bisschen vergleichen fast wie... Wie heißt das aus England?

00:00:00 Das ist auch Kartoffelbrei, Hackfleisch, dann Gravy und Erbsen. Ich hab den Namen vergessen. Chet weiß auf jeden Fall Bescheid. Das ist ein bisschen gehts in diese Richtung. Ach guck mal, die Leute freuen sich, dass du da bist. Das ist schön. Freut mich. Okay, Shepards Pie. Dankeschön. Shepards Pie haben wir mal gemacht. Das ist echt geil. Macht ihr manchmal auch vegane Gerichte? Ja, Fabian, auf jeden Fall. Das hier kannst du auch easy vegan machen. Lass einfach das Fleisch weg. Statt Sahne nimmst du Hafer. Bumm, fertig. Ersetzt du dir halt einfach das Hackfleisch mit irgendwas anderem.

00:00:00 Soweit ich weiß, habe ich keinen größeren Bruder. Rolly, Rolly, 63, X2, aber... Das ist ja witzig. Okay, pass auf, wir brauchen einmal heute eine größere Auflaufform. Ja. Ich kann noch mal schauen, was wir so finden. Aber ich glaube, da müssten wir irgendwo eine haben. Übrigens ist Holy Dragon Fruit echt lecker. Die sieht echt top aus. Die nehmen wir. Perfekt. Ja, die Farbe fand ich fantastisch. Das ist so ein schönes Rosa. Oder?

00:00:00 So, das ist eine riesige Aufläuferform. Die werden wir auf jeden Fall niemals vollkriegen. Aber es macht ja nix. Dann ist sie halt einfach ein bisschen höher. Genau. Wir kochen jetzt die Kartoffeln an. Das macht man klassischerweise nicht. Normalerweise kommen die direkt da rein. Ah, okay. Aber ich hab mir heute gedacht, ich mag das immer nicht so bei Aufläufen, wenn die Kartoffeln nicht durch sind. Kennst du das? Ja, wenn so Kartoffelkartoffeln, wo du richtig merkst, die hätten noch ein bisschen... Ja, doch, kenn ich. Mag keiner. Deswegen Trick 17. Wenn die Kartoffeln kocht... Ich habe hier...

00:00:00 Den brauchen wir nicht. Ich habe mir einfach Bratenfonds gekauft. Zwei Gläser. Und die nehmen wir jetzt einfach als Wasserersatz. Meine Mama macht das mit Gemüsebrühe und Brokkoli, damit der schon Geschmack hat. Weil deine Mama schlau ist. Meine Mama ist schlau und kann gut kochen. Das habe ich leider verlernt mitzunehmen. So, und wir brauchen auch gar nicht so viel Wasser. Aber ich werde trotzdem das Glas nochmal voll machen mit Wasser. Damit wir einfach auf ein bisschen Menge kommen.

00:00:00 Wir verdünnen uns das jetzt quasi einmal. So, das reicht mir. Das sind dann 1,5 Liter. Riecht gut. So, und dann schmeißen wir jetzt die Kartoffeln rein und kochen die einfach mal kurz. 10, 15 Minuten in diesem Sud. Ich habe mir im Ölprägen die Hände gewaschen. Nur als Info, nur halt draußen. Man hat es nicht gesehen, aber die sind sauber. Fantastisch.

00:00:00 Sollen die schon rein oder erst, wenn es kocht? Kannst direkt reinmachen. Kartoffeln soll man, habe ich mal gelernt. Gar nicht in heißes Wasser, sondern in kaltes Wasser. Stimmt, Nudeln sollen dann in warmes Wasser rum. Warum konnte mir noch niemand erklären? Weiß ich auch nicht. Wie gesagt, ich mache mal das, was man mir sagt. Sehr gut. Ihr kocht ja mittlerweile auch viel zusammen zu Hause, oder? Ja, also ich versuche, dass es so gut geht. Ich habe jetzt zusammen mit Jet GPT meinen eigenen Nudeln...

00:00:00 Tomaten, Sahne, Soßen, Schinken, Zucchini-Auflauf zusammengebastelt, der so quasi ein bisschen gesünder ist, weil Vollkornnudeln und welchen Schinken man nehmen soll und welchen Käse und so, damit das nicht ganz so reinhaut. Der schmeckt auch tatsächlich gar nicht so schlecht. Ich bin sehr stolz, ich würze nämlich eigentlich selten was selbst, sondern nach... ah, schau mal, die Anleitung sagt, das muss rein und das muss rein und das muss rein. So fängt jeder an mit dem Kochen, ne? Ja, ich habe auch wirklich viel gelernt durch die...

00:00:00 200 Folgen Copy&Taste, die ich für die Kochmagazine geguckt habe, alleine schon. Dann haben wir alles richtig gemacht. Ja, ich weiß mehr, was ich da jetzt so tue und warum man das so und so machen sollte. Und dass der Herd nicht nur an und aus kann und so. Wobei wir direkt auf die höchste Stufe gepackt haben. Lieber ein euer Barbecue Chicken. Ja, das ist wirklich sehr lecker. Das stimmt, das stimmt.

00:00:00 Ihr habt ein Kochmagazin, da kommt sie. Ich lieb's einfach, die Leute. Na ja. Ja, Jasmin, mit dem Nachwürzen, ich stell da auch ganz oft Domo dran. Also momentan geht's ein bisschen, es ist besser geworden bei mir. Aber wenn ich mir nicht sicher bin, dann hole ich den und dann muss der ran. Der kann das nämlich ganz gut tatsächlich. Die meisten Profiköche sagen ja zumindest beim Würzen immer...

00:00:00 Einfach mutig sein. Ja, guck mal, perfekt. Also wir haben wirklich die Kartoffeln nur so bedeckt. Ihr seht das hier, die sind einfach wirklich gerade so bedeckt. Wir machen den Deckel rauf, dass einfach ein bisschen Feuchtigkeit im Topf bleibt und nicht alles abhaut. Und das kochen wir jetzt legit einfach 10, 15 Minuten an. Weil die ja schon in Scheiben geschnitten sind, das wird nicht so lange dauern, dass die schon so ein bisschen durch sind. Die sind vorwiegend festkochend. Das heißt, die zerfasern uns jetzt nicht direkt. Und jetzt schnibbeln wir ein paar Zwiebeln.

00:00:00 Bist du gut im Zwiebeln schneiden? Nein, da hab ich mich viel vorgedrückt, weil ich... Ich weiß nicht, wir haben immer sehr aggressive Zwiebeln gehabt. Ich seh dann schnell nichts mehr. Ich hab aus Reflex rote Zwiebeln gekauft. Ah, damit Domo das auch hätte essen können. Ich hab gar nicht drüber nachgedacht. Weiße Zwiebeln gehen da nicht. Ja, voll gut. Obwohl ich eigentlich hätte wissen können, dass Domo ja heute nicht da ist.

00:00:00 Aber vielleicht nimmst du ihm ja auch was mit. Oh, das bleibt was übrig, weil morgen muss er ja schon wieder da sein. Ja, stimmt. Und wenn ihr morgen den neuen XXL-Test macht und das hier so gut riecht überall, dann kriegt er bestimmt Hunger. Weil das hier so gut riecht, das wird eine Qual, glaube ich. Na, die ersten paar Male kriegt man, glaube ich, schon Hunger bei dem, was morgen getestet wird. Wollen wir das verraten, was wir morgen machen? Weiß ich nicht. Das liegt ein bisschen bei dir, ob du das verraten möchtest. Ach schon. Also es ist schon was, was sich die Leute sehr gewünscht haben. Das kann man sagen. Soll ich mal...

00:00:00 Was in die Kamera halten? Ja, gerne. Stimmt, wir haben es hier in der Küche. Sehr, sehr gerne. Ich hoffe, du kommst vorne vorbei. Ja, wow, da ist ja richtig viel Platz.

00:00:00 Freunde, es wurde sich sehr, sehr oft gewünscht. Und heute stand ich da vorne und hab gesagt, ey, morgen ist es soweit. Morgen ist es soweit, vor allem mit Gästen. Morgen, liebe Freunde, testen wir das hier. Bumm. Fünf Minuten, Terrinen, und zwar alle.

00:00:00 Viele. Alle. Die ganze Tüte ist voll. Alles. Also ich hab wirklich von Maggi, also auch wirklich nur von Maggi, 5 Minuten Terrine, haben wir legit, glaub ich, 30 Sorten. Ich wusste nicht, dass es so viele gibt. Jetzt weiß ich's. Aber wir haben einfach alle. Und die testen wir morgen. Machen wir die Aufnahme. Und zwar nicht... nicht nur wir. Wir haben auch Gäste. Ja. Ja.

00:00:00 Wir haben morgen wieder Jen und Asta zu Gast, die uns helfen, die zu vernichten. So, Fabi, wir machen gleich hier kleine Zwiebelschule. Ja, sehr gerne. Ich schäle die nur einmal, weil das immer das Ätzende. Das stimmt. Die Schalotten gehen ganz gut. Die sind so klein, die kann man mit der Hand immer schön abziehen. Das stimmt. Das ist tatsächlich meine liebste Art, das zu machen, weil wenn du sie einmal in der Mitte durchgezogen hast, dann kriegst du die Schale eigentlich wirklich immer wunderbar gegriffen und kannst die so mit einem Mal direkt hier... Wenn du einmal mit dem Fingernagel runter kommst...

00:00:00 Quasi hier. Dann kannst du sie eigentlich greifen und schubschen hast du sie komplett. Knoblauchschälen habe ich auch quasi von dir gelernt, weil da haut man ja mit dem Messer drauf und zieht es ab. Kannst du das gleich zeigen, den brauchen wir nämlich auch. Oho, cool.

00:00:00 Ich glaube, genug Salz wird es geben hier im Büro. Da gibt es eine ganze Menge. Ich meine, Shirine und Domo bunkern auch irgendwo so ein ganz besonderes Salz. Also da hat Jen bestimmt genug. Meinst du, die Salz sichere fünf Minuten, Terine? Weiß ich nicht. Wurde im Chat gesagt. Aber ich glaube auch, also die bestehen ja nur aus Würzung. Ich denke schon, dass das passen wird. Ja, ich wollte gerade sagen, wobei... Also ich frag mich gerade, ob das gut geht. Wie das schmeckt. Vielleicht wird das dadurch ja auch geiler.

00:00:00 Hast du denn eine Lieblings-Fünf-Minuten-Terrine? Ne. Doch, wobei. Wenn ich einen Guilty Pleasure-Fünf-Minuten-Terrine hätte, dann wäre es Kartoffelbrei mit Fleischklöße. Ja, die mag ich auch sehr gerne. Die ist schon ganz geil. Die ist gut. So, ich gebe dir mal ein Messer. Oder du kannst auch gerne das nehmen, weil das ist... Vorsicht, sehr scharf. Aber das ist ein wenig leichter.

00:00:00 Und was ich wirklich gerne mache, ist halt die Zwiebel festhalten. Und du kannst ja natürlich am Finger arbeiten, wenn du willst, musst du nicht. Und einfach leicht schräg immer einfach so einen kleinen Schnitt machen, dass du hier nicht ganz durchschneidest. Ah, okay. Weißt du, dass du die Seite, die zu dir ist, die lässt du halt einfach ungeschnitten. Dann machst du einfach ein paar Schnitte rein, so von oben immer runter. Ach so, zu mir die Seite lass ich quasi, okay. Genau. Ich weiß nicht, ob das so gut funktioniert, aber ich... Das sieht gut aus.

00:00:00 Geil, der wackelt. Hör mal, das ist wie in so einer alten Küche. Stimmt. Wild. Ich kann ja auch ein bisschen unterstellen. So. Genau, was wir uns jetzt gebastelt haben, ist quasi so was wie ein Zwiebelfächer. Ja. So ein bisschen. Aber das Gute ist halt, dass dadurch uns nicht auseinanderrutscht die Zwiebel. Weil das ist meistens das, was richtig ätzend ist, dass sie dir sonst auseinanderrutscht.

00:00:00 Sieht gut aus. Und jetzt kannst du nämlich das Geile machen. Trick 17. Ah, das geht auch. Sehr gut. Ja, ich hänge an den Fingern. Ich brauch die nur zum Arbeiten. Super, machst du gut. So, und jetzt kannst du es dir nochmal drehen. Das Gute ist nämlich, dass du dadurch jetzt natürlich die Seiten zusammendrücken kannst. Es kann dir ja nicht auseinander rutschen. Und dann nimmst du einfach dein Messer und schneidst einmal längs in die Zwiebel rein. Naja, nee, warte. Ganz durch? Von wo bis wo hast du geschnitten? Gute Frage.

00:00:00 Unterschiedlich? Ja, genau. So ist es richtig. Das schneidst du so quasi einfach rein.

00:00:00 Du kannst es auch zweimal machen, wenn du willst. Bis zur Mitte oder...? Ja, ein bisschen Dreiviertel so. Genau, das passt. So ist okay. So und jetzt kannst du sie einfach so zusammendrücken, dass sie dir nicht wegfällt. Und jetzt kannst du einfach von hier vorne anfangen und damit bestimmst du selber die Dicke der Zwiebeln, sie einfach wirklich ganz fein runterzuschneiden, mit wenig Abstand. Und schon hast du wahrscheinlich die feinsten Zwiebelwürfel, die du jemals geschnitten hast, gemacht. Siehst du hier schon bei dir auch super feine Zwiebelwürfel. Easy game. So einfach geht's.

00:00:00 Ohne großen Aufwand hat man schon... Also, ich glaube, feiner kriegst du sie nur mit der Küchenmaschine hin oder wenn du halt das gelernt hast halt in der Küche. Jetzt hast du natürlich nur das Problem, wirst du wahrscheinlich auch gleich feststellen, dass du am Ende diesen Rest übrig hast. In Profiküchen schmeißen die das weg. Was? Ja. Das hab ich oft gesehen, dass die es nehmen und dann ab in den Müll. Was ich mache, ich dreh's mir einfach.

00:00:00 Und dann hacke ich das einfach. Einfach noch den Rest so ein bisschen. Oh, meine Augen fangen schon an. Ja, ne? Geht gut. Herrse Zwiebeln.

00:00:00 Also ich verstehe, dass die für den Geschmack da sind. Ich persönlich habe aber jetzt... Ja, okay, jetzt habe ich angefangen, weil ich das so ein bisschen auch eingesehen habe. Soßen und so wichtig, weil man schmeckt die nicht so dolle, wenn man sie nur zum Geschmack verwendet. Aber während ich jetzt in der Uni war, als ob ich Zwiebeln mit Zwiebeln gekocht hätte, freiwillig. Ja, das ballert immer. So, das hier ballert auch. Das ist sehr gut. Wir haben es schon ein bisschen runtergestellt, aber die Kartoffeln haben sich selber auch schon so ein bisschen aufgestellt.

00:00:00 Fantastisch.

00:00:00 Du wirst dann halt einfach mit der Zeit ein bisschen sicherer in der Art und Weise, wie du das machst. Aber sonst immer das gleiche Prinzip. Reinschneiden, längs schneiden und dann kannst du auch runter wippen. Da wird man dann irgendwann schneller mit und dann bist du auch richtig flott unterwegs. Ich glaube, ich brauche eine Taura-Brille. Warte, die machen blind die Hände. Ja, da verlier ich wirklich den Finger.

00:00:00 Das war ganz durch. Ja, wenn das mal durch ist, ist auch nicht so schlimm. Da kann man auch... Ja, Übung macht den Meister oder die Meisterin. Tatsächlich ist es hier auch bei dem Gericht jetzt fast schon ein bisschen, wie sagt man, Perlen vor die Säue, dass wir die so fein schneiden, weil das kommt ja gleich noch in den Ofen, beziehungsweise wir schmoren das gleich an.

00:00:00 Deswegen ist das gar nicht so... Sollen sie ein bisschen größer? ...so richtig, dass sie so super gleichmäßig sind. Ne, machst du ruhig fein, wenn du kannst. Das spart uns einfach ein bisschen Zeit hinten raus, weil mehr Oberfläche kocht und schneller. Ja, das stimmt.

00:00:00 Mach gern das Brett feucht vor dem Zwiebelschneiden oder nimm Schluck Wasser in den Mund. Brett anfeuchten vor dem Zwiebelschneiden hab ich auch noch nicht gehört. Probier ich aus. Ich probier alles gerne aus, wenn mir das hilft. Oh, gute Idee. Hab ich auch noch nicht probiert. Schauen wir mal, ob das funktioniert. Die Zwiebeln, die wir an Weihnachten bei mir zu Hause hatten, die waren wild. Da hab ich mit meiner Mama gekocht. Wir mussten beide das Fenster aufmachen. Fünf Minuten, weil es ging gar nichts mehr. Echt? Okay, stimmt. Ja, manchmal sind die sehr biestig. Aber ich mach jetzt noch schnell die letzte hier. Fertig? Gerne, dann wasche ich mir die Hände.

00:00:00 Übrigens, kleiner Tipp, wenn ihr euch die Hände wascht nach dem Zwiebelschneiden, nehmt euer Messer gerne mit, wenn das ein Edelstahlmesser ist. Und wascht das Edelstahlmesser gleich mit ab. Bei dir, du hast Kohlenstoffstahl, das funktioniert. Aber du kannst das hier nehmen. Und das abwaschen. Sei vorsichtig, dass du dich nicht schneidest. Aber wenn du deine Finger an Edelstahl reibst, während Wasser drüber läuft, geht der Zwiebelgestank verloren. Deswegen gibt es zum Beispiel Edelstahlseife.

00:00:00 Ach, diese lustigen Dinger da, wo man immer nicht so richtig weiß, warum liegt das da. Wer kauft das? Ist das Deko oder was soll das? Nee, die hat tatsächlich die Funktion, dass sie halt Gerüche... Also ich hab immer nur gehört, an der Spüle reiben. Das kannst du auch, wenn das eine Edelstahlspüle ist oder du eine Edelstahlbrause hast oder so. Das geht natürlich. Geht mit Knoblauch übrigens auch wunderbar, wenn eure Hände nach Knoblauch riechen. Einfach so ein bisschen am Wasserhahn.

00:00:00 Die Hände reiben fertig aus. Das hätte ich mal gebraucht irgendwie als was für den Geschmack. Weil als wir doch bei der Pizzeria waren in Köln oder Hamburg, wo war das, wo wir diese Prosketter gegessen haben. Und der ganze Abend und der nächste Morgen habe ich nur Knoblauch geschmeckt. Oh, das war furchtbar. Klassik. So, wunderbar.

00:00:00 Dann können wir uns gleich, oder wenn du magst, kannst du dich gerne auch um den Knoblauch kümmern. Ja, das kann ich. Ich bin schon mal so ein bisschen hier. Wir nehmen, entscheid einfach selber, auf die Menge gesehen, denke ich mal 4, 10, 4, 5, 10, so. Magst du Knoblauch? Ich habe nichts gegen Knoblauch, außer in der Menge, die wir da an dem Abend haben. Das war viel. Ja, dann sind 4 bis 5, 10, glaube ich, gut. Ich kann die immer noch runterdrehen. Das ist Wahnsinn, wie heiß das geworden ist, so schnell. So, aber es wird. Das ist gut.

00:00:00 Sehr schön. Wunderbar! Ihr könnt dieses ganze Gericht eigentlich auch viel unaufwendiger machen.

00:00:00 In dem ihr einfach alles da reinschmeißt, verrührt ab in den Backofen, fertig. So machen es die meisten. Aber ich will heute tatsächlich, weil es, wie gesagt, so ein bisschen auch so ein Herzensgericht ist, habe ich mir gedacht, ich will das auch wirklich so wie Mutti. Weißt du, das soll am Ende wirklich mit viel Liebe gemacht sein. Willst du einen Schluck trinken eigentlich von dem Drachenfrut? Ich würde es einfach probieren. Was war das letztens? Das Kirschzeug war ganz lecker. Das Kirschzeug war super. Das hier wird dir besser schmecken. Das ist nicht ganz so intensiv wie die Kirsche.

00:00:00 Die hat sie dann doch schon in sich gehabt. Ich merke, da hat jemand aufgepasst.

00:00:00 Profikirche schmeißen, reißen über sich weg, sondern die kommen in die Brühe. Ja, richtig. Also mit Wegschmeißen meine ich, die packen sie halt beiseite. Oh, ich liebe es, wenn Eiswürfel knacken. Das Geräusch ist so toll. Das finde ich auch. So, ja. Wohlbekommen. Ja, wohlbekommen. Sehr lecker. Guck mal. Fantastisch. Sieht gut aus.

00:00:00 Wer sitzt denn da an der Regie? Ich glaube, Shirin. Oder Jan. Oder beide. Shirin, glaube ich. Weil Jan war eben kurz da. So. Man hat auch schon mal bessere Tage gesehen.

00:00:00 Naja, wie sagt man, ist alles Geschmack. Wir haben auch noch eine alte von euch zu Hause, die sollte wohl mal weggeworfen werden im alten Büro. Ach, echt? Die lebt bei uns. Hallo!

00:00:00 Alright, wir machen hier die Hitze auf die Pfanne gar nicht so hoch, weil hier drin machen wir jetzt die Zwiebeln und dann den Knoblauch schwitzen wir richtig schön lange an. Das heißt, alles, was wir machen, ist ein bisschen Öl da rein. Was haben wir hier? Rapskernöl. Ach hier, hier ist das gute Barbara, das Olivenöl. Barbara's Ölbar.

00:00:00 Zack, da kann man auch ein bisschen großzügiger sein. Die Zwiebeln nehmen das auch dankbar auf.

00:00:00 Okay. Und ich habe noch etwas im Kühlschrank. Oh mein Gott, das schmeckt wie Flutschfinger. Ich wusste nicht, was es ist. Es hat mich halt was geändert. Aber es ist Flutschfinger. Oh mein Gott. Nicht schlecht, oder? Ja, schmeckt gut. Aber das Energyzeug davon hat mich auch während der LAN-Party wenigstens ein bisschen wach gehalten. Das war voll gut. Was ich mag an den Holy Energy Sachen ist, dass die nicht so... die knallen dich nicht so weg, sondern die sind so...

00:00:00 Also du merkst, dass du wacher wirst, aber nicht so doll wie bei einem Energy-Drink. Das ist für dich persönlich ganz geil. Ja, deswegen hatte ich das auch ausprobiert, weil ich trinke ja eigentlich Energy-Drinks nicht, weil ich immer das Gefühl habe, oh Gott, mir fällt das, mir hüpft das Herz raus. Aber das war deutlich besser. Das ist entspannter, ne? So, so ähnlich wie Eistee einfach ohne Zucker und den anderen Quatsch. So ist es.

00:00:00 Da gibt es ja auch verschiedene Sorten. Es gibt ja Hydration-Drinks, die sind dann ohne Koffein, für alle, die keinen Koffein wollen. Es gibt Eistees, es gibt die Energy-Drinks. Also, da könnt ihr euch... Kleidet man das raus? Kannst du, musst du nicht. Muss ich nicht? Das ist ja einfach nur angetrocknet so ein bisschen. Gut. So, wir probieren vielleicht eine kleine Scheibe, um mal den Gargrad bestimmen zu können, ob uns das schon reicht. Ich pack die mal einfach kurz hier hin.

00:00:00 Dann schauen wir mal. Also vom Schneiden her würde ich schon sagen, ist gut, kann raus.

00:00:00 Wunderbar. Das taugt uns und schmeckt auch richtig lecker. Richtig schön diesen Brührgeschmack jetzt aufgenommen. Dadurch ein bisschen vollmundiger. Salzen kann man es noch ein bisschen. Die Brühe ist nicht ganz so salzig. Und dann würde ich das jetzt einmal abgießen. Dafür brauche ich ein Sieb.

00:00:00 Und da wäre eins. Meinst du so ein Nudelsieb? Ja, perfekt. Vielen Dank. Gerne. So, dann wollen wir mal.

00:00:00 Das ist auch kräftig vom Geschmack oder eher wässrig, fragt mir die. Meinst du jetzt auf holy bezogen? Das ist schon kräftig im Geschmack. Also es ist wirklich wie ein Energy-Drink. Wenn du so Energy-Drinks prinzipiell magst, dann wird dir das auf jeden Fall gefallen. Ist halt ohne Kohlensäure. Aber es hält dich niemand auf, kohlensäurehaltiges Wasser dafür zu verwenden. Wenn du Kohlensäure magst, geht das wunderbar.

00:00:00 Aber apropos Energydrinks, habt ihr eigentlich alle den Kleintest gesehen? Gute Frage. Weil ich hab gestern, als ich nach Hause kam, meinte Domo, er hat sich das Video auch angeguckt, weil Toni hat das ja geschnitten und weil er Urlaub hat, hat das nicht vorher gesehen. Das wäre wohl richtig toll geworden. Ja. Besonders, besonders toll. Hat mir sehr gut gefallen, ja. Ja, natürlich. Okay, warum frage ich eigentlich, Schat, ihr habt recht.

00:00:00 Ja, da jetzt noch ein bisschen Salz drauf, dann schmeckt das schon richtig lecker. Hier, probier mal ne Kartoffel. Kommt gut.

01:00:01 Sehr lecker. Oder? Die schmecken dadurch einfach so ein bisschen... Das macht nicht viel, aber... einfach so ein bisschen vollmundiger für mich. So. Dann fangen wir jetzt mal an, die Zwiebeln zu schwitzen. Und den Knoblauch. Dann das Hackfleisch. Und dann kommt alles zusammen. So. Mal so frei.

01:00:34 Ich bin bei Zwiebeln auch immer so, da kann gern mehr, als jetzt im Originalrezept angegeben ist, weil Zwiebeln ist am Ende immer nur Geschmack. Ja, wie gesagt, das habe ich ja jetzt erst gelernt, aber ich weiß nicht, ich habe immer Angst vor Zwiebeln. Aber halt auch, weil Domo und ich ja beide so ein bisschen... Ja, Magenschmerzen sind immer schnell vorprogrammiert, aber... Richten letzter Zeit öfters Leute von, witzigerweise, ja.

01:01:01 Vielleicht ist das so eine Sache. Vielleicht hat sich da irgendeine Zwiebelsorte geändert im Einkaufsladen. Also bei Domo liegt das irgendwie schon schon lange an Kindheit. Ich esse zu viele Gewürznudeln und habe dann Magenprobleme, aber auch generell vorbelastet. Und ich habe irgendwie auch bestimmt ein bisschen mit einem Reizmagen oder so zu tun schon länger. Deswegen alles, was so ein bisschen schwer verdaulich ist.

01:01:27 Bin ich vorsichtig. Verstehe ich. Okay, sehr gut. Dann ballern wir jetzt ein bisschen hoch. Kann auch ein bisschen. Zwiebeln lassen sich etwas bieten.

01:01:44 Ich habe noch ein kleines Geheimrezept, eine kleine Geheimwaffe, die ich im Internet gelesen habe. Ich habe mich informiert, was machen eigentlich die bosnischen Mutis, die serbischen Mutis und die... sagt man jugoslawisch noch? Eigentlich nicht, oder? Weiß ich nicht. Auf jeden Fall auch die Mutis. Was haben die denn so für Geheimwaffen in der Küche, die sie nutzen und da...

01:02:10 Bin ich auf das hier gestoßen. Ich dachte mir, Moment, den kenne ich doch. Der ist doch bei Dragon Ball. Vegeta, Freunde, ist eine Gewürzmischung. Da seht ihr sie. Vegeta ist eine Gemüse-Gewürzmischung. Und ich habe gelesen, dass die ganzen Muttis das verwenden, tatsächlich. Dementsprechend werde ich davon auch noch gleich ein bisschen was reinmachen. Man gibt eine Portion, also einen Teelöffel Vegeta auf 250 Milliliter Wasser.

01:02:36 Am Ende der Garzeit. Und wir packen das einfach gleich hier zum Würzen mit rein. Ich glaube, das ist so ein bisschen MSG-Style. Ja, das stimmt. Am Balkan ist das überall dabei. Ach, guck an. Das ist ja spannend. Also ich wusste das nicht. Hab ich heute gelernt. Deswegen dachte ich, ey, wir wollen es ja so ein bisschen authentisch auch machen. Also...

01:02:58 Vegeta Attacke. Muss das feiner oder ist das okay so? Das ist perfekt. Das kannst du direkt auch gerne schon mit reinschmeißen, wenn du möchtest. Wir müssen hier noch die Temperatur ein bisschen hochdrehen. Lassen sich die Zwiebeln noch so ein bisschen bitten.

01:03:20 Wunderbar, vielen Dank. Sehr schön. Die Zwiebeln und den Knoblauch, die schwitzen wir ganz langsam an. Wenig Temperatur, dafür lange Zeit. Das ist das Geheimnis für guten Geschmack. Und wir machen jetzt noch eine Sache. Erstmal die Kartoffeln fertig.

01:03:49 Sehr lecker. Pass auf, ich habe... weil in dem... aus der Ecke, wo das kommt, gibt es ja auch tatsächlich viele Leute, die Moslem sind. Die ungern Schweinefleisch essen.

01:04:07 Heißt, gerade jetzt zum Beispiel Türkei, wo Moussaka ja auch beheimatet ist, zum Beispiel, oder Griechenland, aber genauso auch natürlich in den Balkanen und serbischen Ecken gibt es genauso. Heißt, wir verzichten heute auf Schweinefleisch, konzentrieren uns auf Rinderhack. Da habe ich 400 Gramm Bio-Rinderhack einfach geholt. Aber wenn ihr das so ein bisschen aufpeppen wollt, was ihr machen könnt, kauft euch einfach einen schönen...

01:04:35 Ein bisschen Fett durch Maserteres Steak. Ich habe jetzt hier einfach in der Mangelung... Ich konnte jetzt nicht wirklich zum richtigen Fleisch. Ich habe jetzt hier von Blockhaus einfach mal ein Rib-Eye-Steak geholt. Das ist ja ein bisschen durchwachsener. Aber das ist genau das, was wir wollen. Weil Fett gleich Geschmack. Das werden wir jetzt quasi zu Hackfleisch verarbeiten.

01:04:59 Vorher gucken wir mal, was wir hier davon so verwenden können, weil hier gibt es tatsächlich so dieses... das Fett, was jetzt hier so relativ fest ist außen. Das können wir auslassen, aber das würde ich tatsächlich so ein bisschen trimmen. Das kaut man da nachher drauf rum, das ist nicht so schön. Dann schneiden wir das Rip-Eye hier einmal raus.

01:05:28 So, kann man sogar fast schon rausziehen. Aber das ist relativ hart. Jeder, der schon mal ein Rib-Eye gegessen hat, weiß das aus dem Restaurant. Das ist ein bisschen chewy. Das brauchen wir nicht so sehr. So, jetzt nehmen wir uns das wirklich alles. Und alles, was wir tun, ist das wirklich... einfach... vielleicht sogar mal gleich mit das andere Messer nehmen. Kann sein, dass das hier sogar eigentlich zu doof ist dafür. Das hacken wir jetzt einfach so richtig schön fein durch.

01:05:53 Das schöne Steak. Ja, ich weiß. Das schöne Steak wird uns gut schmecken. Tatsächlich. Fabi, wenn du möchtest, du kannst dir gerne noch ein Brett schnappen und die Petersilie schon mal so ein bisschen fein... Ja, Grünzeug schneide ich gerne. Ich denke schon. Ach so. Ich war verwirrt. Du guckst das so da rein. So.

01:06:21 Ich gucke mal, ich werde mal ganz kurz... Du kannst wahrscheinlich sogar das Messer hier weiter verwenden. Ich nehme mal jetzt hier... Ich fahre mal die schweren Geschütze auf. Okay. Weil, wenn wir jetzt Hackfleisch daraus machen wollen, dann können wir auch da drauf so ein bisschen rumhacken.

01:06:41 Das gute Fivi-Brett kann das aushalten. Wie viel von der Petersilie hättest du denn gerne? Oh, ein Viertel von der Gesamtmasse. Soll ich mal Hawking holen? Das ist Rindfleisch und das ist ein Ribeye. Willst du das Fett, Wille-Marke das Fett oder willst du was mageres?

01:07:10 Mal gucken, was der Hund sagt. So leckeres Fleisch hat er noch nie gekriegt. Oh, schau mal, da kann man sogar was sehen, vielleicht.

01:07:33 Aufzug. Schmeckt ihr? Ist gut, oder? Ja, ich würde den Rest aufnehmen. Ich würde den Rest aufnehmen, glaube ich auch. Oha, guten Appetit. Wow, okay. What's the actual F? Was geht hier? Was seid ihr, die Dönergang?

01:07:50 Guck mal, wo wir das letzte Mal bestellt haben. Wie viel Fleisch haben wir drauf gemacht? Das ist ein Premium-Dönerladen. Tschüss. Tschüss, Chet. Hier mal ganz kurz ein bisschen...

01:08:09 Ah, jetzt haben wir hier Temperatur. Jetzt wird es leicht braun, das ist gut. Aufpassen, es soll immer nur britzeln, es soll nicht brutzeln. Und wir befinden uns gerade am Übergang von Britzeln zu brutzeln. Das heißt, wir stellen ein bisschen runter. So, jetzt die Frage. Ich wasche prinzipiell immer alles ab. Kannst du machen, wenn du möchtest, klar. Ich bin da jetzt nicht so... Also kann, muss nicht.

01:08:51 Wo ist der Döner? Da ist er. Guck mal, du siehst schon, das wird hier schon so ein bisschen hackfleischmäßig. Ja, das stimmt. Einfach mit dem Hackebeil einfach tausendmal durchgehen. Und wir machen das wirklich einfach nur, damit wir gleich am Rindfleisch nochmal richtig schön am Hackfleisch einen Geschmack haben, der da ein bisschen...

01:09:11 Die Stängel eher ab? Mehr hat. Brauchst du gar nicht. Die Petersilie-Stängel können auch sehr lecker sein. Haben ein leicht anderes Geschmackserlebnis. Aber ich mag das ganz gern. Du kannst unten natürlich so zwei Zentimeter abschneiden. Die vertrockneten Enden, weil die sind eher holzig.

01:09:33 So. Wunderbar. Die Kräuter riechen, wenn man anfängt, die zu schneiden, instant so gut. Okay. Das schaut doch hier... Das steht jedenfalls das geilste Hackfleisch, was ich seit Langem gesehen habe. Ja, das sieht halt auch nach ordentlichen aus. Normalerweise wird der Hackfleisch genauso hergestellt. Nur halt mit einer größeren Maschine.

01:10:00 Es wurde gerade gefragt, von welchem Laden der Döner ist, weil da sucht jemand noch einen guten in Berlin. Wo in Berlin? Wo in Berlin, Asrael? Ich glaube, da ist der Experte schlechthin mit Ollis legendärer Liste. In Berlin kriegst du eigentlich an jeder Ecke einen guten Döner. Aber wenn er jetzt sagt Warschauer Straße oder so, dann...

01:10:23 Dann ist eigentlich klar, wo... Grenze Mitte Pankow, Mitte rum. Pankow? Da bin ich jetzt eher nicht so bewandert, was Döner angeht. Aber der Chat kann dir da weiterhelfen.

01:10:50 Grenze Mitte Panko. Schwer zu sagen. Da kenne ich mich leider nicht so gut aus mit Dönerläden. Aber ich glaube, du kannst überall ein Döner essen. Ja, wenn was nicht gut ist, hält es sich nicht lange wahrscheinlich, oder? Das war. Also mein persönlicher Lieblingsdönerladen ist nach wie vor Balle. U-Bahnhof Altempelhof auf der Kreuzung. Sehr bekannter Laden.

01:11:16 Absoluter Traditionsladen auch. Ich glaube, den kennt man in Berlin. Die machen einen echt stabilen Döner. Die machen einen richtig geilen Düremdöner mit Pommes drin. So wie sich das gehört, meiner Meinung nach. So wie das sein muss. Alright. Dann holen wir noch eine zweite Pfanne und kümmern uns schon mal ums Hack.

01:11:43 Und da werde ich jetzt mal ein bisschen umschichten. Die Zwiebeln mal hier in die Pfanne rüber. Die sind eigentlich gut. Ich brauche nur die größere Pfanne.

01:12:20 Ich kann das hier kurz weiterschmoren. Und gibt es gute Döner-Tipps? Der von Paul sah wirklich gut aus. Ihr könnt Paul gerne mal fragen, wo genau der Herr ist. Aber das müsste hier unten so Adlershof die Ecke irgendein Laden sein. Welcher genau das ist, kann ich euch gerade gar nicht sagen.

01:12:46 Aber ich finde es gut zu lesen, dass der Chat auch Hunger bekommt. Und das ist mir jedes Mal, wenn ich an den Kochbüchern arbeite. Ich kann das nicht rausschreiben, ohne was zu essen. Das glaube ich. Das ist ein Staatsgeheimnis, alles klar. Dieser Döner ist ein Staatsgeheimnis, Freunde, tut mir leid. Wir machen jetzt Folgendes. Wir befolgen das Prinzip heiße Pfanne, kaltes Öl, damit uns das nicht anbackt.

01:13:13 Und hauen da jetzt gleich unter mächtig Hitze unser Hackfleisch rein. Weil wir wollen das Hackfleisch A, wollen wir das Wasser rausforcen, damit es intensiver schmeckt. Plus wir wollen eine Majorreaktion. Das heißt, das soll einfach braun werden. Dann schmeckt es lecker.

01:13:40 So, Pfanne ist schon ein bisschen am Dampfen, das ist gut. Wir regeln sie ein bisschen runter. So, ist das fein genug? Das sieht... da kannst du gerne noch ein, zwei Mal durch. Aber sieht schon fast perfekt aus. So, jetzt Öl rein. Und Hackfleisch. Zack, zack.

01:14:14 Wunderbar.

01:14:31 Es wird gleich wieder ein toller Moment, wenn das alles so zusammenkommt. So, dreht das Hackfleisch nicht zu viel. Das soll ja, wie gesagt, erst mal muss das Wasser raus. Das ist das Wichtigste. Das Gute ist, bei dem Hack, was wir jetzt hier selber gemacht haben, da werdet ihr kaum Wasser dran haben. Das war ein gutes Stück Fleisch. Bei dem, was man kauft, ist leider, leider immer viel Wasser mit drin.

01:14:56 Wenn man günstiges kauft, wenn man jetzt ein besseres kauft, Bio hat meistens nicht so einen hohen Wasseranteil am Hackfleisch dran. Das heißt, da geht das. Jetzt können wir auch die Temperatur wieder ein bisschen hochschrauben.

01:15:08 Wir haben euch mal auf Boost. Wir geben ihm volle Lotte. Zu der Frage wegen den Mengenangaben. Also die werden weggelassen, weil die beiden keine Mengenangaben machen, während sie kochen. Kochen ist Gefühl, Freunde. Und ihr sollt bitte ein Gefühl entwickeln für Dinge. Wenn wir euch Mengenangaben machen, dann kocht ihr einfach blind nach. So wie ich. Und das ist nicht gut. Ihr sollt's hier lernen. Wir wollen euch hier etwas Gutes tun, damit ihr langfristig genauso geilen Scheiß machen könnt und herausfindet, was ihr mögt, was ihr nicht mögt.

01:15:37 Und dafür ist wichtig, dass ihr lernt, Dinge zu probieren, Dinge abzuschmecken, Dinge einzuschätzen, Dinge zu verändern, mal zu verkacken, mal richtig gut zu liegen. Ganz wichtig. Und wenn es mal ganz unverständlich ist, wie viel man da nehmen kann, sind zum Glück die Videos ja verlinkt. Dann könnt ihr spicken und gucken, wie viel Zirkad drin war. Aber es ist schon praktisch, so ein bisschen zu lernen, ohne Mengenangaben. Wie gesagt, es hat bei mir auch funktioniert.

01:16:05 So, wir geben hier richtig Gas mit dem Hackfleisch. Und ansonsten sind wir gleich schon echt richtig gut bei allem dabei. Das ist richtig nice.

01:16:19 War auch gar nicht als Kritik verstanden, glaube ich. Das war tatsächlich nur die einfache Erklärung. Wir kochen gerne ohne Mengenangaben. Richtig. Absolut. Fertig? Top. Cool. Sieht sehr gut aus. Und damit machen wir es gleich richtig hübsch. Ich glaube, das wird toll. Du kannst mir auch nochmal ein Gefallen tun.

01:16:39 Und schon mal schauen, ob du einen Messbecher findest. Ja, hier. Einen großen. Ja. Sehr gut. Oder den da. Nö, nimm ruhig den. Der sieht super aus. So, jetzt seht ihr gerade. Jetzt durch den ganzen Wasserdampf und alles. Und ihr seht das hier auch beim Braten. Hier zum Beispiel. Da kommt jetzt gerade das ganze Wasser raus. Das wollen wir weghaben. Dieses ganze Wasser, was jetzt hier drin schwimmt. Unten in der Pfanne. Das muss weg. Deswegen brät jetzt auch noch nichts. Deswegen kocht es jetzt gerade. Sobald das weg ist, bleibt...

01:17:08 Er bleibt das Öl in der Pfanne und dann fängt das Hackfleisch an, tatsächlich anzubraten. Da müssen wir leider einmal über den Punkt hinaus. Ist halt nervig, laut, spritzt, bleibt nicht aus. Da kommt rein und jetzt kommt's. Ich habe Rezepte gefunden, die arbeiten nur mit Sahne. Und ich habe Rezepte gefunden, die arbeiten mit saurer Sahne. Ich habe mir gedacht, wir mixen einfach. Die beiden Becher kannst du da mal reinmachen.

01:17:44 Riecht ein bisschen wie einer Burgerbude, ne? Ja, schon. Das ist das geile Hackfleisch, was den Geruch hier reinballert. Nice. Jetzt ist nämlich das wassergrößte Teil weg. Jetzt fängt es an zu braten. Und jetzt holen wir uns die Röstaromen. Deswegen lassen wir es kurz mal stehen.

01:18:09 So, okay, ich hab das schon fast richtig eingeschätzt. Wir brauchen auf jeden Fall noch ein Becher Sahne. So, jetzt kommt noch mal gleich Trick 17. Den ich mir jetzt so ein bisschen das jetzt so Eigeninitiativ ausdenke. Denn ich habe gelesen, dafür werde ich mal ganz kurz die Temperatur ordentlich runterstellen, damit jetzt nicht gleich alles eine große Katastrophe wird. Wir haben jetzt hier natürlich...

01:18:37 Viel braun in der Pfanne. Das ist alles Geschmack. Das wollen wir eigentlich mitnehmen. Deswegen, und weil man das üblicherweise auch mit Hammel und Lamm und so gemacht hat, glaube ich, dieses Gericht, werde ich jetzt hier ein bisschen Kalbsfond reinhauen. Achtung, kein Spritz in. So. Und reduziere das kurz einmal ein bisschen mit ein, dass wir diesen Kalbgeschmack da so ein bisschen mit drin haben.

01:19:06 Von Toki360 ist das Lieblingsrezept dein Pizzateig. Was mein Pizzateig? Dein Pizzateig ist das Lieblingsrezept von Toki360. Oh, das ist eine gute Entscheidung, Toki. Freut mich.

01:19:23 Hallo, Wächtern. Ich bin Fabi, ich bin Grafikerin hier bei dem Team, hinter der Kamera. Essenzieller Bestandteil unseres Teams, Freunde. So, und ich haue jetzt hier an das Hackfleisch einfach schon ein bisschen was von dem Vegeta mit dran, als Wirtsung.

01:19:40 Ich glaube, das wird richtig wild, Fabi. Ich glaube, das wird gut. Ich habe ja tatsächlich, was so Animes angeht, bei immer, wenn Dragon Ball aufkommt, das Gefühl, ich habe irgendwas verpasst. Bei Dragon Ball ist es ja so, dass alles Sayajins nach Gemüse benannt sind. Was? Son Goku's Sayajin-Name ist ja Kakarot.

01:20:04 Ich kenne das gar nicht. Ich habe keine Ahnung, was das ist. Ich erkläre dir das. Also Kakarot ist Karotte. Ja. So. Sein Vater zum Beispiel war Raditz. Radieschen. Okay. Vegeta. Vegetarisch. Klar, Nappa ist halt... ist eine Kohlform. Und so und so haben sie halt alle thematische Namen. Aber das ist nicht nur bei den Sayajins so. Das ist was, was Akira Toriyama in ganz vielen Bereichen durchgezogen hat, dass sie alle...

01:20:31 Das war der Bruder. Reddits war der Bruder. Bardock ist der Vater. My bad. My bad. Bardock ist der Vater. Wobei ich jetzt nicht weiß, was Bardock sein sollte. Cabbage gab's noch. Das ist einer. Und so ziemlich alles, was für die Angemüse. Broly. Broccoli. Okay. Schon witzig, wenn man drüber nachdenkt. Was ein Funfact.

01:20:56 Und genauso ist es zum Beispiel das Freezer, den kennt man ja, das Kühlschrank. Sein Bruder heißt Kula, wie der Tiefkühler. Wie hieß sein Vater noch mal? Der hatte doch auch so einen Kühlschranknamen. Wie hieß denn sein Vater noch mal? Gohan ist Reis, ja, das ist richtig. Ach krass. King Coles, genau, sein Vater hieß King Coles.

01:21:23 Ja, das ist schon eigentlich sehr witzig, wenn man drüber nachdenkt. So, jetzt boosten wir hier nochmal richtig durch. Das kann ich ausmachen, das ist durch. Bild. Aber erinnert ein bisschen an die The Flash Serie. Da gab's auch Captain Cold. Ja.

01:21:47 So, kannst du mir einen Gefallen tun und einen ganz, ganz, ganz, ganz, ganz, ganz minimalen Schluck von der Sahne mal hier ran machen. Wirklich nur so ganz minimal. Mittig oder? Einfach rein, genau. Aber noch ein bisschen mehr, genau. Ich sag mal Stopp. Okay. Ja, und Stopp, danke. Ich nehme das jetzt einfach nur, um den Fond hier so ein bisschen abzubinden und das so ein bisschen schlotziger zu machen. Das ist jetzt einfach...

01:22:11 Ein bisschen Eigeninterpretation, aber das macht man beim Shepherd's Pie so. Deswegen lasse ich das hier ganz kurz mit ein bisschen Sahne zusammen, sodass das so ein bisschen zusammenhält und so ein bisschen schlotziger wird. Ganz geile Nummer. Genau, kannst du gerne noch mal ein ganz klein bisschen ran? Ja. Super, vielen Dank, reicht schon. So, und da machst du jetzt bitte vier Eier ran.

01:22:34 Einfach rein und die verquirlen wir dann. Also komplett, mit Eiweiß und Eigelb. Genau, weil das ist zum Beispiel bei der bosnischen Variante auch eine eigene Sache, die sie so machen, mit Eiern. Ich denke da so ein bisschen an Schakshuka tatsächlich auch schon fast, ohne Tomate halt, aber geht so ein bisschen in die Richtung.

01:22:54 So, mit Schale, ja, genau. Genau, Leute, mit Schale. Nein, Quatsch. Ich finde das so cool zu lesen, wie oft ihr Sachen aus den Kochbüchern nachguckt. Ollis Chili, den Big Mac Nudelsalat. Ist geil, ich freu mich auch total. Freunde, wer kocht denn regelmäßig mit unserem Kochbuch von euch?

01:23:28 Na ja, gucken wir. Ihr habt ein Kochbuch. Ja, cool. Ja, geil. Finde ich geil. Also, das ist ja alles, was wir wollten. Die Leute so ein bisschen kochen lernen mit uns zusammen. Ich finde es einfach total schön zu hören, dass wenn ich da sitze und das Zeug zusammen bastle, dass es verstanden wird. Also, dass man auch nachkochen kann. Weil, wie gesagt, ich bin ja jetzt nicht die Kochexpertin schlechthin. Aber es wird ja auch Probe gelesen, so ist es nicht. Aber es ist trotzdem total schön zu hören. Finde ich auch.

01:23:57 Fabi, damit bist du die erfolgreichste Kochbuchautorin auf Twitch. Ich weiß nicht, wie viele Kochbuch... Obwohl, ich weiß nicht, schreiben die die selber, der Rest? Ich weiß es nicht, ich behaupte das jetzt einfach mal. So, Zwiebeln machen wir jetzt hier einfach mit ran. Vermixen das hier einmal so schön. Jetzt gucken wir mal, jetzt haben wir hier so eine schlotzige Nummer einfach. Fertig.

01:24:23 Die man auch schon pur essen könnte, die wahrscheinlich sehr lecker schmeckt. Oh, riecht das mal. Oh, das riecht richtig geil. Oh mein Gott. Immer eine Nase. Kann was. Es sieht von den Farben her so ein bisschen aus wie das. Ich weiß nicht, wie das richtig heißt.

01:24:50 Backfleisch und Kraut. So ein Riesendick. Ich weiß nur, wie das auf Hessisch heißt. Farblich ist es nicht der Burner, aber wir tricksen ein bisschen. Ach nee, ich meinte einfach, das erinnert mich an was, was meine Oma kocht von den Farben. Ich kenne den richtigen Gerichtsnamen nicht. Das ist immer das größte Geheimnis. Petersilie dran, fertig. Sieht viel besser aus. Nee, wir machen ein bisschen ran für die Optik hier. Können wir sogar noch ein bisschen mehr machen. Das mache ich jetzt wirklich einfach. Das habe ich nicht in jedem Rezept gefunden, in manchen.

01:25:17 Aber das ist für mich jetzt eine kleine Optiknummer, damit das nachher ein bisschen schöner ist. Ich weiß nicht, ob das Hackschmorkohl ist. Kann sein. In Hessen heißt das Lumpengemüse, oder zumindest bei meiner Oma. Das kenn ich, das hab ich auch mal gegessen. Schüttelkohl, so nennt man das bei uns. Das ist wirklich einfach. Das ist wie...

01:25:41 So eine Hack-Roulade. Wie heißt denn das nochmal? Hack-Rouladen. Nee, Kohl-Rouladen. Kohl-Rouladen einfach nur in klein gemacht als Soße, Suppe. Genau, mit Kartoffeln. So kenne ich das auch. Guck mal, jetzt sieht es doch toll aus. Ja. Ich glaube, das hier sieht auch ganz okay aus. Sehr gut. Fantastisch. Fabi, dann bauen wir jetzt. Wir heizen einmal ganz kurz den Ofen vor. Wir nehmen Ober-Unterhitze, 200 Grad. So.

01:26:07 Das Gute ist, dadurch, dass wir die Kartoffeln angekocht haben, muss das jetzt nicht für eine Stunde in den Backofen, sondern eher so für 15 Minuten, bis dann alles schön durchzieht. Wir schmecken das hier einmal ab. Hallo, Hocking. Na, was findest du denn da? Ich glaube, hier ist nichts für dich zu essen. Hier ist nur Gemüse. Das magst du nicht. Staubsauger ist am Start. Guck mal. Willst du auch probieren? Ja. Probier mal hier. Du musst aufpassen. Wahrscheinlich ist es noch saugig heiß. Ich will jetzt mal einfach nur abschmecken, ob das okay ist.

01:26:39 Oha. Warum ist denn das so lecker? Oh, das ist wirklich sehr lecker. Wieso ist das denn schon so lecker? Vegeta. Das ist der Tipp. Ich schwör dir, Vegeta ist der Shit. Deswegen machen wir jetzt auch ein ganz kleines bisschen Vegeta noch mal hier mit dran. Nur ein bisschen. So, kannst du nochmal mit verquirlen.

01:27:03 Wunderbar. Ich glaube, da ist einfach das wirklich guter Geschmacksverstärker drin.

01:27:10 So, nice ein Stein. Wunderbar. Guck mal, Fabi, dann wir bauen. Wir bauen? Was bauen wir? Wir bauen unseren Auflauf. Ja. So, das ist abgetropft. Schau mal, wir schichten jetzt einfach mal die Kartoffeln. Ich schiebe das mal so ein bisschen beiseite. Ja. Das heißt, wir schichten jetzt hier einfach so ein bisschen die Kartoffeln mal rein.

01:27:37 Ich glaube, man kann sich schon mit der Hand anfassen. Ja, wunderbar. Wir legen die jetzt hier einfach so in der Pfanne. Wie bei jedem Auflauf legen wir die einfach jetzt mal aus. Wir gehen mal hier rüber an die Seite.

01:27:52 Also wie bei Lasagne lustigerweise. Im Grunde ja. Und man merkt auch, sie sind halt ein bisschen angekocht, aber auch nicht ganz hundertprozentig zu Ende gekocht. Das heißt, sie können da jetzt noch... haben immer noch Potenzial, unser Sahne-Ei-Gemisch gleich aufzunehmen und die Schlotze vom Hackfleisch. Ein bisschen noch, ne? Ist noch ein bisschen... Die eine hier war... Ja, alles, was jetzt hier unten kommt, wird wahrscheinlich noch heißer werden.

01:28:19 Ich weiß nicht, ob wir genug haben, aber eine zweite Schicht schaffen wir wahrscheinlich. Doch, denke schon. Also eine zweite auf jeden Fall. Machen wir direkt einfach drauf. Aber das verteilt sich eh gleich von alleine. Du kannst auch, wenn du willst, einfach jetzt reinschütten. Also man kann es auch schön legen. Das sieht nachher, glaube ich, auch schöner aus. Dann drehe ich die auch nochmal. Zack. Dann legen wir sie alle in eine Richtung, oder? Ach so, ja.

01:28:45 Es ist wirklich sehr heiß. Es ist wirklich sehr heiß. Dann schütte den Rest einfach rein. Wir verteilen den mit der Hand jetzt. Gut ist, dann ist der Boden einmal schön. Oh, das war... Oh, ist noch ein bisschen Brühe. So, Freunde. Also wir haben die Kartoffeln jetzt auf dem Boden verteilt. Komplett. Ja, das ist okay. Da drauf kommt jetzt das Hackfleisch.

01:29:09 Oh, ich hab mich gerade gefragt, was hier so ein komisches Geräusch macht. Ich dachte erst, Hawking ist wo dagegen gelaufen. Das sind die Eiswürfel von dem Kühlschrank. Ich hab das noch nie gehört. Das ist ja gruselig. Ich hör das gar nicht. Echt? Eben gerade hat's zweimal so geraschelt, so laut.

01:29:32 So. Guck mal, Fabi, gewischt wird zum Schluss, sagt man immer. Ach so, ja, aber hier ist so viel. Hast du recht. Ich bin auch immer... Wenn einer die Zeit hat, schon ein bisschen dabei sauber zu machen, auf jeden Fall. So, ey, das sieht schon top aus, finde ich. Da drauf oder darüber gießen wir jetzt unser Eiersahne-Gemisch. Beziehungsweise gießt du das Eiersahne-Gemisch. Dann raspeln wir da richtig Käse rauf. Und dann sind wir glücklich.

01:30:00 Dann haben wir unser quasi serbisches oder bosnisches Moussaka schon am Start.

01:30:13 Wir müssen mal gucken, ob wir alles brauchen. Weiß ich nicht, muss stopfen. Ich weiß das auch nicht, ja, hau rauf. Gucken wir mal, das muss ja nicht schwimmen drin, aber das sieht doch schon ganz gut aus. Oder? Ja, da kannst du alles ranmachen. Ich hab keine Ahnung, wie es aussehen muss. Das sieht gut aus. Ich hab das jetzt auch alles nach Schnauze gemacht, aber meiner Meinung nach nehmen die Kartoffeln ja jetzt ja noch auf. Und jetzt, Freunde, ich hab tatsächlich probiert, ob ich einen besonderen Käse kriege aus der Region.

01:30:40 Hab ich leider nicht. Ich hab jetzt ein Schweizer Käse. Um genau zu sein, hat mich die Käse-Theke-Dame ein bisschen beraten und die sagte, die mich ihr das Gericht beschrieben hat und gesagt hat, das ist halt so... Mutti kocht und ist deftig, sagte sie, dann nehmen Sie einen Emmentaler. Der ist nämlich nicht so deftig. Und das macht insgesamt ein bisschen runder, weil wenn der Käse auch deftig ist, dann ist das ein bisschen too much.

01:31:06 Guck mal, jetzt ein bisschen was, heben wir uns zum Präsentieren nachher auf. Aber ein bisschen... Ach, dann muss ich noch die Kamera holen. So, jetzt müssen wir nur noch suchen, wo wir unseren Käsehobel haben. Ja, ich hab eben schon mal geguckt, aber ich bin entweder blind oder er ist weggelaufen. Ich guck mal, vielleicht nehme ich sonst die Microplane. Die müsste hier oben drin sein. Microplane... Nee, irgendwie nicht so. Schauen wir mal hier.

01:31:36 Das hier... ach, hier ist er. Ah, okay. Es ist einfach nur ein sehr volles Fach. Das muss man aufbauen. Okay. Jetzt hobeln wir einfach Käse rüber. Nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig.

01:31:54 Nudeln mit Ketchup ist auch eins der Essen, die ich viel, viel gegessen habe. Gerade nicht mehr so viel, aber ist ein super Essen. Oder auch Nudeln mit... Mit Würstchen drin? Nee, tatsächlich nur Nudeln mit Ketchup, weil uni lang und faul. Aber was ich auch echt gerne esse, sind Nudeln mit Apfelmus. Oha, okay. Wild. Ich habe Nudeln mit Kakao früher als Kind immer bekommen. Das kenne ich nicht. Das müsste ich mal ausprobieren. Auch ganz geil. Kann man machen. Aber mit Apfelmus kann ich mir auch gut vorstellen. Das machen die Amerikaner.

01:32:20 In, ich glaube, California oder so, Südkalifornien, die essen Rippchen mit Apfelmus. Okay, ja gut, das kann auch schmecken. Also wilde Kombi, aber kann sein. Nudeln mit Dosenfüßig und Brotbutterkrümeln. Klingt auch gut. Brotbutterkrümel? Was sind Brotbutterkrümel? Macht man die oder sind die... Das ist so wie Croutons in ein bisschen Butter ausgepackt. Ah, okay.

01:32:48 Der Apfel muss, naja, je nachdem, also man kann den aus dem Kühlschrank drauf machen oder bei Zimmertemperatur, aber der wird dann eh durch die Nudeln meistens warm.

01:33:02 Kartoffelbrei mit Apfelmus heißt Himmel und Hölle, okay. Das hab ich noch nie gehört. Himmel und Hölle, ist das nicht Blut- und Leberwurst eigentlich? Das kann auch sein. Hier gibt's Apfelmus, nur zu viel Stäbchen und Kartoffelpüree. Auch interessant. Was das alles mit Apfelmus gibt, das wusste ich nicht. So, guck mal Fabi, was sagste? Sieht fantastisch aus. Sieht gut aus, oder? Das kann auch nur richtig gut schmecken. Ich glaub das nämlich auch.

01:33:30 So, Chet. Kann ich euch das... Ich stelle das mal ganz kurz hier hin, dann seht ihr es vielleicht einmal von oben. So sieht das Ganze jetzt aus. Das kommt jetzt noch mal für 15 Minuten ungefähr. Ist jetzt einfach nur geschätzt. Aber unsere Kartoffeln waren ja schon durch. Die müssen jetzt einfach nur noch die ganze Schlotze aufnehmen. Unterhitze, der Käse ein bisschen überbacken. Der Rest ist ja durch. Machen wir das jetzt im Backofen. Und dann können wir hier ein bisschen aufräumen und dann gibt's Essen. Easy peasy. So.

01:33:57 Bist du einmal so lieb und machst mir den Backofen auf? Ja. Vielen Dank. Das sieht sehr gut aus. Ich glaube, das wird fantastisch. Rein mit dir. Bis später. Ist das Ding schief? Nee, ich dachte gerade... Oh, was fällt dir auf an dieser Sprühflasche? Die sind alle kaputt. Diese Marke ist Arsch. Du musst sie vorsichtig auskippen, wenn du die benutzt möchtest, sonst ist es vorbei.

01:34:23 Aber ich gehe mal ganz schnell die Kamera holen, damit die gleich da ist. Ja, sehr gern. Ich räume mir so lange mit den Leuten ein bisschen auf. Hallo, Chad. So, was sagt ihr? Wird das was, das Essen, was wir heute hier machen? Meint ihr, da taugt was? Und vor allem ist jemand hier, der das aus seiner Kindheit kennt, der uns das so ein bisschen beurteilen könnte, ob das, was wir jetzt hier gemacht haben, einigermaßen hinkommt oder völlig daneben ist. Das ist ja mein erstes Mal, dass ich das heute mache.

01:34:53 Zu wenig Käse, das hat es vergeigt. Ja, gut, man kann mehr Käse machen, aber das ist keine Lasagne. So, ich habe schon vorher gelesen, dass Käse optional ist und man gar nicht so viel Käse nehmen soll. Deswegen, und ich wollte ja heute tatsächlich lieber ein bisschen originalgetreuer. Ja, ich persönlich mag Käse auch ganz doll viel. Aber jetzt mal abgesehen vom Käse. Lass das mal beiseite. Sind da Menschen vor Ort, die sich mit dem...

01:35:22 Originalrezept auskennen, das früher von zu Hause vielleicht oder soll das selber auch öfters mal machen. Solange Vegeta dabei ist, passt. Das ist gut. Da bin ich froh, dass ich das gemacht habe. Noch mal Grüße gehen raus an Shirin, die extra Vegeta heute noch mal geholt hat. Warum fragt ihr eigentlich immer nach? Ihr sagt immer, es ist geil. Ja, der Evo-Fan, ich... Guck mal, das ist ein Gericht. Das kann ja geil werden, aber ich mach das heute das erste Mal und mir ist es ja auch trotzdem wichtig.

01:35:50 Wenn, so wie mir das heute Gericht ja auch berichtet wurde, dass das für viele so richtig komfortvoll wie zuhause bei Mutti ist, dann will ich halt immer wissen... beziehungsweise will ich das halt auch immer so treffen, wie es für die Leute ist, wie sie das kennen. Weil das ist das größte Lob, was du als Koch kriegen kannst. Deswegen frage ich dann einfach mal nach, falls jemand das Originalrezept kennt, ob er der Meinung ist, dass das was wird. Ich habe hier aber auch noch nichts Schlechtes gegessen bei Kopientaste. Ihr könnt halt auch beide wirklich gut kochen.

01:36:19 Hi, bin frisch dazugekommen. Warum heißt das nach Taxifahrrad? Ich habe heute morgen mit meinem Taxifahrer gesprochen, was sein Lieblingsessen ist. Und das machen wir heute. Sein Lieblingsessen. Weil er dich gerettet hat. Ja, genau, weil er mich gerettet hat, tatsächlich. Das ist die ganze Geschichte dahinter. Weil mein Taxifahrer mir heute vom Affrieren gerettet hat, habe ich gesagt, Marias, danke schön. Dein Lieblingsessen.

01:36:51 So. Wo kriegt man eigentlich mit, wann und wo es das Kochbuch gibt? Hab da leider nur durch Zufall bei einem drücklichen ersten Auflage, aber da noch nie wieder mitgekriegt. Regelmäßig hier im Stream dabei sein. Wir sagen ja hier immer wieder Bescheid, sobald es was Interessantes gibt. Und das gilt nicht nur fürs Kochbuch, sondern das gilt im Grunde für alle. Für alle, was wir machen. Instagram verfolgen am besten. Instagram verfolgen ist ein guter Plan. Ich hab schon mitgekriegt, viele... Also ich hab ab und zu Nachrichten wegen, na, ich hab aber kein Instagram.

01:37:16 Das ist aber, glaube ich, der einzige Kanal, der sonst noch so bespielt wird, was so Werbung angeht. Naja, zukünftig vielleicht auch noch ein bisschen mehr mal gucken. Wir wollen ja langfristig hin, vielleicht auch YouTube Shorts ein bisschen mehr zu bespielen mit solchen Themen. Nur aktuell haben wir dafür keine Kapazität.

01:37:36 Weshalb da jetzt aktuell noch gar nichts stattfindet. Aber da kommen wir hin. Das machen wir noch. Kann man da auch einfach Bilder posten auf YouTube prinzipiell? Ja, kannst du auch im Community Feed Bilder posten. Du kannst Umfragen machen und so. Na cool, dann wäre das vielleicht auch noch irgendwann eine Idee. Wenn es da mehr von euch mitkriegen würden. Ja. Discord, glaube ich, ist vielleicht für einige noch eine ganz coole Idee.

01:38:02 Aber Discord ist auch immer so schwierig, das hat man nicht immer im Blick. Falls du noch einen Schluck trinken willst, hier ist noch. Ah, danke schön. Mit Discord stehe ich gerade sehr auf Kriegsruß, weil ich ganz viele Channel davon einfach nicht lesen kann, weil mir das sagt, das kann ich leider nicht laden und das schon seit Monaten. Echt? Das ist ja wild. Deinstallieren hat leider auch nichts gebracht. Das ist ja krass.

01:38:29 In der WhatsApp-Gruppe bin ich gar nicht drin. Aber da könnte man auch mal gucken, das stimmt. Das ist eine sehr gute Idee, das könnten wir wirklich machen. Danke Jan. Das ist halt, um ganz ehrlich zu sein, dieses Glasreiniger-Zeug, was wir haben, ist Arsch. Das ist nicht gut. Da müssen wir mal... Beim Glasreiniger musst du den billigen Blauen kaufen.

01:38:59 Das ist ja das Problem, das... Ist das so? Ja, weil ich früher... Ich hab ja in den Musical-Theater immer mit Silulin gearbeitet. Ja. Im Vorderhaus früher. Und da mussten wir ja immer die Glastische, die die alle hatten, reinigen. Ja. Und da haben wir immer Silulin gehabt. Und dann hab ich jahrelang Silulin eingeatmet. Oh, sorry. Und seitdem... Verstehe, du bist abhängig von Silulin. Ja.

01:39:25 Ich habe die ganzen Sherlock Homes Playlisten auf Spotify durchgehört, immer beim Putzen. Das heißt, sobald ich dieses eine Putzmittel rieche, muss ich immer die Sherlock Homes-Dinger wieder anmachen.

01:39:37 Sehr gut. Es gibt eine WhatsApp-Gruppe. Ja, tatsächlich müsst ihr mal gucken. Genau, da ist der Link. Dankeschön. Da könnt ihr raufklicken. Dann kommt ihr in die ultrageheime WhatsApp-Gruppe. Und die WhatsApp-Gruppe ist quasi so was wie eine eigene Social-Media-Plattform, auf der wir einfach jeden Quatsch posten, auf dem wir Bock haben. Nicht so regelmäßig, wie wir gerne wollten, aber immer mal wieder. Und vor allem...

01:40:02 Viel ungefilterter als auf den Social-Media-Plattformen. Ich glaube, das gefällt einigen. Deswegen sind schon einige mit am Start. Brauche ich mich auch sehr drüber. Also kommt da gerne mal rein. Weiß ich nicht. Hast du den benutzt? Nee, den kenne ich gar nicht. Haben die uns mal was dagelassen? Das ist ja quasi das Gleiche.

01:40:26 So. Ey, das ist immer schön, wenn man einfach ein bisschen aufräumen kann, während das Essen sich fertig macht. Chat, habt ihr... Die können mal ein Timer auf 10 Minuten noch stellen, denke ich. Ja, das wäre geil. Oh, ich glaube, das wird richtig gut, man. Ich glaube, das wird richtig, richtig gut.

01:40:56 Läuft. Viel besser. Ich kann ja immer nur dieses weiße Zeug empfehlen, diesen Glaskeramikreiniger. Das ist halt mit das Beste. Das nimmt halt alles an Fett weg. Aber das ist wirklich gutes Zeug hier. Glasfee. Ist gut. Ist gut geworden. Schön, schön streifenfrei.

01:41:24 Du hast ja gerade die Geschirrspieler schon angeschmissen, habe ich gesehen. Ja, da war sogar kein Platz mehr. Naja, dann. Keine zweite Spülmaschine, wir brauchen so eine Schnellspülmaschine, die in zehn Minuten fertig ist. Du brauchst zwei Spülmaschinen und du brauchst auch nur so viel. Du brauchst... Ach so, ja. Du hast alles, was du hast, zweimal. Ja.

01:41:47 Quasi einmal in dem einen Spülmaschine und einmal in der anderen. Vielleicht einmal in eine schwarze oder ein weißes Besteck-Set. Und als ich als Student alleine gelebt habe, habe ich zwei Teller. Zwei große Teller, zwei kleine Teller, zwei tiefe Teller, zwei Messer, zwei Gabeln, zwei Löffel, zwei Tausend gehabt. Das war alles, was ich hatte. Und wenn ich Gäste hatte, hatte ich Pappgeschirr. Ja. Und dann... Ich hatte zwar keine Spülmaschine, aber du warst halt immer gezwungen, alle drei spätestens, nee, eigentlich alle zwei Tage abzuwaschen. Ja. Weil einfach, da brauchtest du ja das Zeug.

01:42:15 Bester Tipp. Das ist wirklich ein guter Tipp. Man braucht nicht 17 Wagen. Das ist wahr. Man muss immer, wenn die Batterien alle sind, eine neue Waage kaufen. So wie beim Handy, oder wie? Genau. Wunderbar, ich wursche hier noch mal schnell rüber. Dann sind wir...

01:42:43 Fast ready to go. Also wenn es nach Jan geht, müssen die restlichen Wagen in die Lootboxen für die Polaris? Ja, wer will eine Waage aus unserer Küche haben? Na, mit Unterschrift. Stimmt, das wäre witzig. Vor allem diese eine, wo man den Knopf drehen muss, damit sie funktioniert. Die ist halt richtig wild. Wir machen da noch so Sticker mit Janesschuld und drehen die da drauf.

01:43:09 Guck mal, wir haben jetzt, wir beide, mit einem Scoop, jeder drei Gläser getrunken und uns wunderbar hydriert. Was dran? Das schmeckt viel zu gut, das Zeug. Ne? Finde ich auch. Sehr lecker.

01:43:27 Ich wollte mehr Wasser trinken. Haken dran. Hammer. Nee, ich muss sagen, ich bin jetzt, seitdem wir Holy-Partner sind, bin ich wirklich großer Fan. Ich finde die Geschmacksrichtungen, die die haben, wirklich geil. Und ich finde es halt mega praktisch. Ich habe das zu Hause ganz, ganz oft, dass ich einfach gerne Sachen mit Geschmack trinke und dann mir einfach wirklich mal so ein Holy reinschmeiße. Und ich habe eigentlich jetzt immer meine Flasche bei mir und mache die wieder voll mit Wasser.

01:43:54 Scoop rein, durchgeschüttelt, fertig. Das ist wirklich super.

01:44:01 Ich muss wegen Holy so oft pipi, da ich so viel mehr trinke. Ja, das ist ja praktisch. Das ist wirklich so. Ich war bei Holy auch erst skeptisch, aber ihr habt mich überzeugt. Turgi, das freut mich. Hab jetzt gerade meine Ladung Holy bekommen, die ich über euren Code geholt habe. Drei Milkshakes und dann Eistee-Apfel. Ja, dann rein da, TCP. Ganz viel Spaß. Ich glaube, es wird dir sehr gut gefallen. Die Milkshakes hab ich persönlich noch nicht probiert. Olli, was war dein lustigstes Ich-habe-kein-Bock-zu-kochen-essen?

01:44:29 Also, um ganz ehrlich zu sein, dann bestelle ich Essen, wenn ich keinen Bock zu kochen habe. Das ist eigentlich mein Go-To. Aber wenn ich was koche... Aber früher gab es nicht irgendwas total absurdes, zusammengewürfeltes? Also ich hätte das jetzt auch nicht. Also tatsächlich bin ich jemand, dass wenn ich keinen Bock zu kochen habe und was essen will, haue ich mir zwei Toast in den Toaster.

01:44:51 Und mittlerweile ist es so, ich esse ja eigentlich nur noch Käse. Dann haue ich mir jeweils eine Scheibe Käse drauf und esse das. Und dann reicht mir das für drei Stunden. Das ist so meine typische Zwischenmahlzeit. Früher gab es zwei Sachen, die vielleicht ein bisschen weird sind. Habe ich schon mal erzählt. Du nimmst einen Toast. Du machst Hählerketchup. Roter Deckel. Hählerketchup drauf. Röst Zwiebeln. Fertig. Super lecker. Wirklich richtig, richtig lecker. Müssen wir mal probieren. Insane. Und das andere ist ein Toast.

01:45:18 Mayonnaise, Thunfisch, Röstzwiebel. Auch super geil. Wo ich da schon lese, Toast, Tomatenmark, Käse, Oregano obendrauf. Das ist halt... Toast ist auch eine Mini-Pizza. Je nachdem, wie man das macht. Toast ist auch eine Mini-Pizza, finde ich geil. Ja, stimmt schon. Stimmt schon, stimmt schon. Thunfisch-Baba ist auf jeden Fall so. Sollte man nicht so viel essen, ist ganz schön belastet. Aber mal geht das.

01:45:43 Dose Bohnen, Tomatenmark, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel. Zwei Minuten in die Mikrowelle. Anne hat ein Go-To-Essen und das finde ich auch total geil. Die nimmt sich... Es gibt von Zupique, gibt es so Thunfisch Mexicana. Das ist so mit Mais und so Paprika und so ein bisschen schärfer. Haut sich ein Ding in eine Schüssel, nimmt sich so ein Packen Hüttenkäse, also körniger Frischkäse, einpacken rein, schneidet eine halbe Gurke klein mit rein.

01:46:08 Mengt das durch, Avocado-Gewürz rüber und kannst es so löffeln. Ich finde das super, wenn man so ein Go-To-Gericht hat, wo man sagt, ich habe da mal was zusammengewürfelt, schmeckt im Übrigen gut, mache ich es halt immer mal so. Ja. So, Chet, was sagt den Timer?

01:46:27 Muss jetzt losgehen. Gleich erst wählen. Direkt vor Ort im Rathaus. Und dann Mahnwache gegen rechts. Geht alle wählen. Schwester Tami hat recht. Geht alle wählen, Freunde. Briefwahl auch machen. Ganz, ganz wichtig. Aber ihr habt da noch... Ich weiß gar nicht, bis wann ist denn maximal Zeit mit der Wahl? Die Briefwahl sollte...

01:46:47 Ich glaube, aller spätestens, also drei Werktage vorher, damit sie noch ankommt. Aber umso früher, umso besser. Also sie muss am 23. um 18 Uhr da sein. Ja, okay. 20.02. nach Flimflam. Bis Samstag 15 Uhr kann noch die Briefwahl gemacht werden. Daher war die Expertin. Also noch genug Zeit für euch, auch wenn ihr jetzt die Wahlbenachrichtigung zu Hause habt, den QR-Code zu scannen.

01:47:11 Kurz eure Daten einzugeben, dann kriegt ihr eure Wahlunterlagen per Post nach Hause geschickt und dann könnt ihr sie direkt wieder losschicken. Kost euch nix. Kost da gar nix. Ich muss noch nicht mal was eingeben aus deiner Telefonnummer, das ging so schnell. Ja, das geht wirklich richtig, richtig fix. Also macht bitte zumindest das, Freunde. Und wenn ihr nicht wisst, was ihr wählen sollt, dann wählt links und grün. Weiß ich nicht. Oder SPD. Eins von den dreien. Wenn ihr wirklich gar nicht wisst, was ihr machen wollt, SPD, grüne, links etc.

01:47:39 Hauptsache, ihr geht wählen. Ganz egal was. Außer AfD oder FDP oder CDU oder BSW. Hauptsache, ihr geht wählen. Wir stehen kurz vor Rebo. Geil. Nice. Let's go, Freunde, let's go. Ich sag euch, es ist Gizzi. Es ist Gizzi und seine Präsenz in den sozialen Medien. Der ist ja ein Köpenick, der vor... Teto Köpenick, ja. Ich liebe Gizzi. Ganz toller Typ. Mag den sehr.

01:48:06 Haha.

01:48:14 Was? Dr. Freud ist links-grün-sozi-versifft? Ja, ich bin aber nicht... links-grün-versifft sagen sie immer? Ja, doch. Aber wenn du in der Reihenfolge der Stimmen gehst, bin ich andersrum. Ich bin links-grün-versifft, ich bin grün-links-versifft. Erste Stimme geht bei mir an grün, zweite Stimme geht bei mir an links. Wobei ich tatsächlich auch, muss ich ganz ehrlich sagen, überlegt hatte, mit der SPD zu gehen, aber das ist nur so eine taktische Entscheidung.

01:48:41 Ich saß auch vor dem Brief jetzt am Wochenende, bestimmt eine halbe Stunde und war so, hm, was mache ich denn jetzt?

01:48:53 Ich hab mir heute meine Nägel grün lackiert. So ganz ohne Nebengedanken gesagt. Na, da warte ich ja noch bis der Erste ankommt. Die Grünen! Es gieße der Hauptmann von Köpenick. Quasi könnte man das sagen. Ich wusste das gar nicht, weil ich hatte mir diese Zweitstimme.org mal angeguckt. Weil, wie gesagt, ich wohne ja jetzt noch nicht so viele Wahlen in Berlin. Und ich dachte eigentlich, dass Köpenick doch...

01:49:18 Sehr AfD-lastig ist, was auch stimmt, laut der Umfrage, im zweiten Platz. Aber ich war total verwundert, dass links vor der AfD ist. Als ich aber den Namen gelesen habe, war ich so, okay, macht durchaus Sinn. Und ich hab gehört, dass die Wahlen für AfD, CDU und FDP erst am 25. sind. Stimmt das? Ja, das ist richtig. Das ist richtig. Hast du richtig gehört. Oh man, oh man, oh man.

01:49:51 Na ja. Einer hatte gerade gefragt... Ding, ding, ding, fertig. Dankeschön, Frostschutz. Ich lasse noch kurz zwei, drei Minuten. Einer hatte gerade gefragt, was wir vom Walomaten halten. Also prinzipiell, wenn du unentschlossen bist, finde ich, jedes Tool, das dir hilft, eine Entscheidung zu treffen, gut. Prinzipiell erst mal das. Muss aber auch dazu sagen, dass ich solche Seiten wie Walomat ein bisschen...

01:50:15 ... ein bisschen schwach finde in ihrer Ausführung. Die könnten noch so viel mehr Info bieten, finde ich. Es fehlt ganz oft... Also beim Walomar zum Beispiel, du kannst da nur sechs Parteien wählen, wo er dir das Ergebnis zeigt und nicht alle, das finde ich schon mal doof. Ganz oft fehlt der Kontext oder eine Erklärung zu einem Thema. Ich glaube, ganz, ganz viele Leute geben ihre Meinung dann zu einem Thema ab, ohne wirklich richtig drin zu sein und werden dadurch in irgendeine politische Ecke gedrückt, wo sie denken, das ist ja gar nicht meins.

01:50:42 Realomat gibt es auch. Der gibt euch ja das Ergebnis nicht anhand des Wahlprogramms, sondern, äh, des Parteiprogramms, sondern anhand der tatsächlichen Abstimmung. Auch eine coole Sache. Ich kann tatsächlich nur empfehlen, man, es gibt so viele Informationsquellen. Gebt euch auf YouTube zum Beispiel die Videos von den Spacefrogs, wo sie über alle Parteien sprechen. Da kriegt ihr schon mal einen guten Überblick über...

01:51:04 Die grundsätzliche Art und Weise der Parteien. Wofür steht diese Partei eigentlich? Haben die richtig toll gemacht. Und die persönliche Meinung, falls sie euch stört, die könnt ihr ausklammern. Das haben sie bei den Videos wirklich gut gemacht. Ansonsten gebt euch einfach wirklich, es gibt ganz, ganz viele tolle Videos auf YouTube, die euch zusammenfassen. Was ist das Wahlprogramm der CDU? Was ist das Wahlprogramm der FDP? Was ist das Wahlprogramm der SPD? Und so könnt ihr euch wirklich angucken. Auch richtig, Bruder Wist, völlig richtig. Drakorn hier auf Twitch gucken hilft unfassbar dieser wirklich...

01:51:31 Dieser junge Mann ist so unfassbar gut informiert und macht so tolle Inhalte. Politische Inhalte. Ich bin Riesenfan von Drakon. Wirklich ganz, ganz toll. Könnt ihr euch wunderbar darüber informieren. Aber das Problem mit dem Reallomat und Valomat im Sinne von, du bist gar nicht genug drin in dem Thema und du brauchst erst mal zwei Seiten Erklärung mindestens. Das habe ich auch so ein bisschen bei den ganzen...

01:51:55 ...TV-Sendungen, die Sie gerade mit den ganzen Kandidaten haben. Und die kriegen auch nicht wirklich Zeit, mal zu antworten. Wir wollen so viele Fragen wie möglich durchbringen. Also ich persönlich würde mich lieber...

01:52:06 Ich möchte mir eine Sechs-Stunden-Sendung angucken mit einem Kandidaten, wo ich weiß, der ist, was mich repräsentiert. Und da sind die Themengebiete mit einem Ablaufplan, wo ich mich informieren kann, was machst du für mein Thema, was mir wichtig ist. Und da höre ich auch gerne eine Stunde zu und warum ist das wie und wo anstelle von... Entschuldigung, aber wir müssen jetzt eigentlich weiter, auch wenn Sie noch 50 Ansätze bräuchten, um das wirklich zu erklären, warum das so ist, anstelle von...

01:52:31 Ja, das einfach so abzubiegeln. Du hast 100 Prozent Recht. Ich wäre ein Riesenfan davon, wenn die das, was die jetzt gerade machen, über einen viel längeren Zeitraum machen und sich viel mehr Zeit für die einzelnen Parteien und Ansichten nehmen. Das, wofür der Öffentlich-Rechtliche eigentlich da sein sollte. Neutrale Berichterstattung, politische Berichterstattung vor allem auch. Das machen sie halt leider nur zur Wahl, weil auch nur dann die Politiker kommen. Ich habe das neulich gehört. Das hat der Lanz, glaube ich, gesagt.

01:52:56 Wie oft Sie den Lindner eingeladen haben und wie oft er nicht gekommen ist? 83 Mal haben Sie ihn eingeladen, 83 Mal hat er abgesagt. Ja, weil denen das wahrscheinlich bis zur Wahl nicht wirklich viel bringt, oder? Also keine Ahnung. Ja, aber du merkst jetzt mittlerweile, lernen auch die Politiker, es ist auch schon schlau, in bestimmten Medien stattzufinden. Fabi, guck dir das an, das sieht fantastisch aus. Das sieht übelgeil aus. Seht ihr das? Ja, ihr seht das.

01:53:27 Und ihr wisst nicht, wie gut das riecht. Wir brauchen Geruchsfernsehen. Oha, das riecht richtig geil. Oh Junge, jetzt bin ich aber richtig gespannt. Jetzt bin ich aber wirklich richtig gespannt. So, Teller, Teller, Teller, Teller, Teller, Teller, Teller. Welche nehmen wir denn? Die Schüsseln ansonsten? Ja, Schüsseln, aber ich würde es mal gerne auf Teller schmeißen. Klein, Kron? Ich nehme mal die beiden hier unten.

01:53:55 Vielleicht... ich nehme mal die hier raus. Warte, Vorsicht mit den Fingern. Nicht, dass ich einklemme. Ich muss nur kurz abstellen. Ach so, ich hätte sie rausgezogen, wenn du sie hochgezogen hast. Die Business-Seite? Oh ja. Sehr gut. Freunde, das hier ist die Auslagen- bzw. Spesen-Abrechnung für...

01:54:19 Hier sieht man auch den Bong, übrigens. Sehr gut. Für Copy & Paste heute. Und zwei XXL-Tests. Fantastisch. Und muss ich jetzt ganz kurz einmal unterschreiben. Nadine hat das alles fertig gemacht. Geil. So... Die andere Seite von dem schönen Essen. Ja, die andere Seite vom schönen Essen. Kostet alles Geld. Und zwar... waren das hier 132 Euro. Krass, gell? Ja. Muss man doch erst mal wieder reinkriegen, die Kohle. Doch?

01:54:44 Aber auch XXL-Test und so? Ja, genau. Ich meine, stell dir vor, der Topf da kostet 120 Euro. Ja, das wär wild, das wär wild. Habt ihr euer Gehälter schon mit eingerechnet in den Topf da? Nee, shit. Dann doch 120 Euro der Topf. Dann doch 120 Euro der Topf. Ja, shit. Ey, ich find das gut. Volle Transparenz hier. So, jetzt brauchen wir irgendwie so ein...

01:55:07 Wir hatten doch mal so ein Spatel. Vielleicht ist der in der... Relativ sicher ist, wie alles andere einfach hier unten drin. Hier. Ja, perfekt. Wie bei SpongeBob. So. Oh Mann ey, das wird jetzt... Das wird wild. Bin sehr, sehr, sehr gespannt.

01:55:38 Schauen wir mal.

01:55:48 Na? Also, warte mal, ich schiebe das hier beiseite. Dann kannst du es da hinstellen. So, pass auf. Und jetzt trinke 17. Warte, ich ziehe gleich Schärfe an der Kamera. So. Zack, bumm. Musaka! Und ich mach scharf. Da ist er. Ja, guck mal. Also, ich finde, das sieht ganz ordentlich aus, oder, Freunde?

01:56:13 Ist gut geworden. Ich muss euch nur ganz frech mal den Rand zudrehen. Hier, mach das mal. Ja doch, ich finde das sieht saftig aus, das sieht lecker aus. Ich glaube, das wird uns gefallen. Lässt sich auch gut auftun hier.

01:56:38 So, ich bin auch froh, weil der erste Teller sieht schöner aus als der zweite Teller. Aber man hat auch nur so eine Halbwertszeit, bis hier die Suppe anfängt, rauszulaufen. Aber Freunde, ich finde, das ist schön geworden, oder? Sagt man nicht? Das nach vorne. So, dahin. Da. Ja, doch, ich finde, das ist schön geworden. Das kann man machen.

01:57:01 Ist Moussaka nicht mit Aubergine? Aber da sehe ich gar keine... Ja! Ich habe das natürlich anfangs erklärt. Moussaka, dachte ich auch, ist ein griechisches Gericht mit Aubergine. Habe ich herausgefunden, das ist nicht so. Moussaka kommt eigentlich aus dem arabischen Bereich und ist überall verbreitet und hat überall seine Varianten und ist quasi...

01:57:23 ...rüber in die Türkei, Griechenland und auch in den gesamten osteuropäischen Raum verbreitet. Da gibt es Moussaka in verschiedensten Variationen mit verschiedenen Sorten Fleisch. Und hier machen wir gerade... Wir haben eine bosnische bzw. serbische Variante, die mit Kartoffeln, Hackfleisch und Ei-saure Sahne-Sahne-Gemisch ist. Und die probieren wir jetzt. Willst du den? Den oder den? Der ist kleiner, oder? Dann nehme ich den. Machen wir das so. Probieren wir das jetzt mal.

01:57:50 Ich bin richtig dankbar, dass es ohne Aubergine ist. Das ist mein Hassgemüse. Ich mag auch kein Aubergine. Und das ist jetzt nach Taxifahrerart, weil der mir heute das quasi erklärt hat. Dass das sein Lieblingsessen ist. Deswegen probier ich das jetzt. Oh ja. Jan fixt euch noch mal kurz so nahe. Jan, du kannst auch gerne gleich... Oh ja, guck mal. Du kannst gerne auch gleich dir ein Tellerchen mitnehmen. Oh ja. Oh yeah.

01:58:19 Lecker, lecker. So, wir gehen mal rein, Freunde. Wir probieren das Ganze mal hier.

01:58:33 Ich verstehe es. Ist super. Ist gar nicht mal so deftig, wie ich dachte. Eigentlich sehr harmonisch. Ist sehr cremig. Die Kartoffel ist natürlich da, aber es ist sehr... halt sehr schlotzig, finde ich fast. Ich finde, wenn man Kartoffeln gerade gern isst, kann man das... Ja. Es ist wie so eine... Das ist wirklich... Erinnert mich auch ein bisschen an Shepherd's Pie.

01:58:57 Ganz leicht. Also nachkochen, auf jeden Fall. Schmeckt wirklich gut. Und war nicht viel Arbeit. War wirklich nicht so viel Arbeit. Wie gesagt, man kann es auch machen, ohne dass man die Kartoffeln vorkocht. Da musst du nur natürlich den Punkt auch perfekt treffen. Ich finde es voll lecker.

01:59:18 Hast du Tupperware für den Taxifahrer dabei? Nee, leider nein. Ich finde... Gut, man könnte jetzt natürlich auch festkochende Kartoffeln nehmen, dann hätten die ein bisschen mehr Biss, wenn man das persönlich mag. Originalgetreue nimmst du wohl genau das so. Mit vorwiegend festkochenden. Die sind jetzt natürlich ein bisschen weicher, muss man mögen. Ja. Aber ich find's gut. Find ich auch sehr lecker.

01:59:42 Aber Kartoffeln und Käse und Sahne, also so viel schief gehen kann da auch gar nicht. Ich hoffe, du hast dir die Nummer von deinem Taxifahrer geben lassen, dass er sich was abholen kann. Ich hab seine Nummer, ja. Ich schicke ihm mal ein Bild. Das ist eine gute Idee. Falls er gerade Mittagspause hat, kann er sich was abholen.

02:00:08 So, ich schicke ihm jetzt ein Bild. Oder ein Video, noch besser.

02:00:15 Guck mal, Großer. So sieht es aus, wenn es fertig ist. Ich hoffe, ich habe es einigermaßen getroffen. Es ist unfassbar lecker. Ich habe das tatsächlich das erste Mal gegessen und wir sind sehr zufrieden. Und unser Live-Chat auch. Die finden es super. Daumen hoch. So. Bumm. Ehren Olli. Mal gucken, was er sagt.

02:00:45 Ja, ich bin begeistert. Kann man öfter machen.

02:00:55 Heiß. Ich finde, das mit dem Ei lockert das so total auf. Mit diesem Ei-Sahne gemischt. Dadurch wird das so fast schon wolkig. Also ich bin, was so Geschmackssachen angeht, so im Detail echt schlecht. Deswegen koche ich auch nicht so viel, weil bei mir schmeckt was oder nicht. Oder es schmeckt besonders gut, wenn es nicht gekocht hat, sondern jemand, der es kann. Das ist wirklich sehr lecker. Ich überlege die ganze Zeit, ob beim nächsten Mal...

02:01:22 ... weniger von der Sahne macht. Aber ich finde es eigentlich genau richtig so. Und es schwimmt ja auch nicht auf dem Teller. Es wurde eigentlich sehr, sehr gut aufgesogen. Ich kann mir vorstellen, dass das so ein Gericht ist, was am zweiten Tag noch geiler wird. Das kann sein. Aber das... Ich weiß, was du meinst, wird luftig. Man sieht es ja auch... Du siehst ein bisschen schaumig aus an manchen Stellen. Ich habe es mir wirklich viel schwerer vorgestellt. Viel, viel... Ja, das stimmt. Es liegt nicht so schwer im Magen bisher. Aber ist gut. Also Freunde.

02:01:52 Fabi und Chet, was sagt ihr? Kann das ins nächste Kochbuch? Schon, oder? Bin ich voll dafür. Ist ein geiles Gericht. Bin voll überzeugt. Musaka Taxifahrer Art. Kommt auf jeden Fall safe ins nächste Kochbuch. Wo gibt's das Rezept? Na hier, im VOD natürlich. Könnt es einfach nachkochen. Und ansonsten später in unserem Kochbuch. Dann müssen wir noch ein bisschen warten. Ich bin noch am...

02:02:20 Am basteln. Sehr lecker. Das Vegeta ist auch irgendwie... Das gibt dem Ganzen so eine ganz coole, gemüsige Note. Aber nicht so aufdringlich, sondern irgendwie so...

02:02:39 Ja, ich mache meinen Teller auf jeden Fall noch leer. Ja, ich auch. Und wir gucken mal gleich, wer so online ist. Wurden schon mal gefüllte Paprika gemacht. Da eine spannende Abwanderung wäre doch auch mal spannend oder klassisch mit Hackreis, Tomatensoße und Beilage, Kartoffelbeere. Fühle ich auch. Ich glaube, wir haben es schon mal gemacht. Aber ich würde das tatsächlich auch nochmal machen.

02:03:07 Bei gefüllte Paprika kann schon sehr geil sein. Ja. Sehr, sehr, sehr geil sein. Ist denn gerade jemand zufälligerweise in der Regie? Und kann mal schauen, auf Twitch, wer so live ist. Ansonsten kann ich auch mal schnell rüber hüpfen. Ja. Sturmi wäre da, finde ich. Ich mach das mal mit. Okay. Danke, Fabi. Gerne. Sturmi wäre da, okay. Sturmi wäre eine Option.

02:03:34 Ist Drakon da? Schloh und Tinker, stimmt. Das sind viele Leute online.

02:03:47 Okay. Dann, liebe Freunde, möchte ich gerne zu Drakon, weil wir haben selten die Gelegenheit, ihn zu raiden. Ganz oft raidet Drakon uns. Und deswegen nutzen wir die Gelegenheit, heute Drakon zu raiden.

02:04:07 Gerade jetzt, wo die Wahl ansteht, vielleicht auch nochmal für euch ganz gut, ihm vielleicht die ein oder andere Frage auch zu stellen. Nehmt da kein Blatt von Mund. Ach, der macht gerade Schluss. Nein! Er geht jetzt auf. Komme gerade daher. No! Okay, dann können wir da natürlich nicht hinraiden. Aber danke fürs Bescheid sagen, Leute. Dann nehmen wir... Dann nehmen wir Stormi. Liebe Freunde, dann nehmen wir Stormi.

02:04:36 Boah, das ist unfassbar lecker. Riesen Fan hier von. Denkt dran. Macht es auf jeden Fall nach. Und schickt uns gerne Bilder davon. Auf Social Media. Wir reposten das auch sehr gerne. Und selbst wenn nicht, freuen wir uns über jedes Bild, was wir von euch bekommen. Wo ihr eins von unseren Rezepten kocht. Wir stürmen jetzt Sturmi.

02:05:03 Schön, dass ihr dabei wart, Freunde. Auch nächste Woche wieder hier. Selbe Uhrzeit, copy and taste. Denkt dran. Sagt der Familie in der WhatsApp-Gruppe Bescheid. Sagt euren Freunden Bescheid, dass sie alle dabei sind. Vielen lieben Dank auch nochmal an Fabi, die jetzt gerade den Rate gemacht hat und heute fleißig mitgeholfen hat. O7 in den Chat. Und wir sehen uns morgen zur Primetime Show. Und hier in der Küche tatsächlich wieder.

02:05:31 Nächste Woche. Also macht's gut. Vielen Dank fürs dabei sein. Schönen Tag euch noch.