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Plov-Rezept im Fokus: Von Vorbereitung bis zur finalen Verkostung
Die Zubereitung eines Plov-Rezepts steht im Mittelpunkt. Nach der Vorstellung des Rezepts folgen die Vorbereitung der Zutaten und eine Diskussion über Fitnessstudios. Der Prozess des Anbratens, Ablöschens und Reiskochens wird detailliert gezeigt. Während der Wartezeit gibt es Gespräche über Meal Prep und Coaching. Abschließend wird das fertige Plov abgeschmeckt.
Food & Drink
00:00:00
Begrüßung und Vorstellung des Plov-Rezepts
00:15:23
Der Stream beginnt mit einer Begrüßung der Zuschauer, da Olli verhindert ist. Es wird angekündigt, dass heute Plov zubereitet wird, ein Gericht, das sich die Zuschauer gewünscht haben. Plov hat viele Namen wie Pilav, Pilau oder Palau und ist ursprünglich ein orientalisches Gericht, das in vielen Ländern adaptiert wurde. Es wird die Standardvariante des Rezepts verwendet. Es wird betont, dass es heute relativ simpel gehalten wird mit Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch und Hühnchen. Das Gericht eignet sich gut für Meal Prep. Es wird eine tiefe Pfanne vorbereitet und die Zubereitung des Gemüses angekündigt, wobei Zwiebeln und Karotten gewürfelt werden. Da es sich um ein Schmorgericht handelt, muss nicht akribisch fein geschnitten werden. Es wird die Frage aufgeworfen, woher der plötzliche Wunsch nach Plov kam und ob es einen kulturellen Hintergrund gibt. Es wird ein Kommentar im Chat aufgegriffen, der besagt, dass man wissen sollte, wie man Plov macht, falls der Russe kommt, um ihn bekochen zu können, da man sich nicht verteidigen kann.
Vorbereitung der Zutaten und Suche nach Fitnessstudios in Köln
00:23:26
Es werden Knoblauch und Zwiebeln vorbereitet, wobei betont wird, dass es nicht zu genau genommen werden muss, da alles schmort. Es wird erwähnt, dass das Gericht einfach zuzubereiten ist. Währenddessen wird versucht, auf den Chat einzugehen. Es wird angekündigt, dass später Zeit zum Schnacken sein wird. Es werden Möhren geschält und geschnitten, wobei auf die Allergie gegen rohe Möhren hingewiesen wird. Es wird nach einem geeigneten Schneidebrett gesucht. Einem Zuschauer wird nachträglich zum Geburtstag gratuliert. Es wird sich gefragt, ob es eine Technik gibt, Karotten schnell in Stifte zu schneiden. Es wird erwähnt, dass parallel noch Aufnahmen laufen und die Kameraperspektive deshalb eingeschränkt ist. Es wird geäußert, dass das Schnibbeln eine Aufgabe ist, die gerne abgegeben würde. Es werden weitere nervige Küchenarbeiten wie Pellkartoffeln pellen genannt. Es wird im Chat nach guten Fitnessstudios in Köln gefragt, da Lena dorthin zieht und man zusammen trainieren gehen möchte. Es wird klargestellt, dass man Berliner bleibt. Es wird der Wasserkocher vorbereitet und mit dem Anbraten der Karotten begonnen.
Zubereitung des Plov: Anbraten, Ablöschen und Reiskochen
00:37:02
Die Temperatur wird angepasst und das Hühnchen hinzugefügt, wobei erwähnt wird, dass Plov auch mit Rind oder Lamm zubereitet werden kann. Es wird festgestellt, dass die Pfanne möglicherweise zu klein ist. Zwiebeln und Knoblauch werden hinzugefügt und das Ganze mit Gemüsebrühe abgelöscht. Es wird Parboiled Reis aus Tüten verwendet, der kalt abgewaschen wird. Die Menge des Reises wird abgemessen und ebenfalls abgewaschen. Es wird darauf geachtet, dass die Pfanne heiß genug ist, damit nichts kleben bleibt. Der Reis wird zum Abtropfen in ein Sieb gegeben. Es wird im Chat gefragt, ob die Pfanne zu voll wird und daraufhin entschieden, in einen größeren Topf umzuschichten. Es wird erklärt, wie man die Temperatur einer Edelstahlpfanne richtig testet. Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze wie Lorbeerblätter, Kreuzkümmel, Paprika und Muskat werden hinzugefügt. Das Gericht wird mit Brühe abgelöscht und mit kochendem Wasser aufgegossen, bis der Reis bedeckt ist. Der Deckel wird geschlossen und das Gericht soll nun ziehen. Es wird darum gebeten, nach 15 Minuten Bescheid zu geben.
Wartezeit, Diskussionen über Meal Prep und Coaching
00:52:11
Es wird festgestellt, dass das Abwaschen des Reises unnötig war. Es wird sich gewundert, dass so viele Zuschauer Plov kennen und es gerne essen. Es wird die Idee aufgegriffen, das Gericht mit Hehler Gewürzketchup zu testen. Der Dodge wird für den Sommer fit gemacht. Es wird kontrolliert, ob das Gericht kocht und gegebenenfalls gerührt. Es wird über Schlafprobleme gesprochen und die Frage aufgeworfen, warum Schlafen so lange dauert. Es wird festgestellt, dass das Nicht-Rühren des Plovs nicht eingehalten wurde. Es wird Olli Blum um Rat gefragt, der empfiehlt, den Reis zu probieren und gegebenenfalls Wasser nachzugießen. Es wird erneut nach Fitnessstudios in Köln gefragt. Es wird über Urban Sports Club diskutiert. Es wird betont, dass man Berlin nicht verlassen möchte, sondern eine Fernbeziehung führt und deshalb ein Fitnessstudio in Köln benötigt. Es wird nach Gym-Empfehlungen für Berlin gefragt. Es wird die Zeit für das Plov gecheckt und die Lorbeerblätter entfernt. Es wird festgestellt, dass das Gericht ein ideales Meal-Prep-Gericht ist.
Fertigstellung des Plovs, Abschmecken und Meal-Prep-Diskussion
01:08:08
Es wird angemerkt, dass Plov ein insane geiles Meal Prep Gericht ist, da es wenig Arbeit macht. Es wird empfohlen, 50 Gramm Butter unterzuheben, um den Geschmack zu verbessern. Es wird betont, dass man die Butter weglassen kann, wenn man Kalorien sparen möchte. Es wird ein kurzer Abschmeckerich gemacht und für gut befunden. Es wird Heeler-Gewürz-Ketchup hinzugefügt und probiert. Die Konsistenz des Reises wird gelobt. Es wird festgestellt, dass Plov nicht schön aussieht. Es wird überlegt, wie man den Ketchup dekorativ auftragen kann. Das Gericht wird mit Ketchup probiert und für lecker befunden. Es wird die Frage aufgeworfen, ab wann man von Meal Prep spricht. Es wird festgestellt, dass Meal Prep ein Mindset ist und Sicherheit gibt. Es wird erklärt, dass Meal Prep für den Streamer wichtig ist, um eine gesicherte Quelle von Makronährstoffen zu haben, da er aufgrund von ADHS Essen oft vergisst. Es werden Meal-Prep-Services wie Prep My Meal oder Jewit erwähnt. Es wird erwähnt, dass Coaching-Möglichkeiten in Zukunft wieder angeboten werden sollen, dann aber deutlich professioneller.
Fazit zum Plov-Rezept und Variationen
01:19:48
Es wird betont, dass Meal Prep Stress reduziert und Zeit spart. Das Plov-Rezept wird gelobt und empfohlen. Es wird darauf hingewiesen, dass man das Rezept nach Belieben variieren kann, z.B. mit Zucchini oder Brokkoli statt Karotten. Es wird kurz zusammengefasst, wie das Plov zubereitet wird. Es wird von der Verwendung von Rinderfilet abgeraten, da es trocken wird. Es wird Nierenzapfen als Alternative empfohlen. Es wird nach der Aktivität am Tag gefragt (sitzende oder stehende Tätigkeit). Es werden Erbsen und Champignons als mögliche Gemüsevarianten genannt. Abschließend wird das Stream beendet.
Verabschiedung und Ankündigung eines Raids zu Fischkop
01:24:14
Es wird Zeit, sich zu verabschieden, da noch ein Dodge abgeholt werden muss. Es war ein großes Vergnügen, und es werden ein traumhafter Nachmittag und ein schöner Abend gewünscht. Ein Raid zu Fischkop, auch bekannt als Fischi, wird angekündigt. Die Zuschauer werden gebeten, mitzugehen und liebe Grüße auszurichten. Es besteht die Hoffnung, sich morgen wiederzusehen. Paul und Oli werden morgen Abend auf jeden Fall zu sehen sein, während die eigene Verfügbarkeit noch von den Nachmittagsplänen abhängt. Eine definitive Zusage wird noch gegeben. Abschließend wird sich für die Zeit bedankt und eine Verabschiedung ausgesprochen.
Ausblick auf zukünftige Streams und endgültige Verabschiedung
01:25:06Paul und Oli werden definitiv am morgigen Abend zu sehen sein. Die Teilnahme an weiteren Streams hängt von den Umständen ab. Es wird versprochen, rechtzeitig Bescheid zu geben. Es wird ein Ausblick auf ein Wiedersehen morgen oder am Donnerstag gegeben. Abschließend wird sich für die Zeit bedankt und eine endgültige Verabschiedung ausgesprochen. Der Stream wird beendet.