Sonnenschein und Sommerrollenpnp

doktorfroid kocht: Asiatische Spezialitäten, Diskussionen und Community-Interaktion

DoktorFroid
- 04.03.25 - 02:29:13 - 12.736 - Food & Drink

• Zusammenfassung
• Original

doktorfroid präsentiert eine Kochsession mit asiatischen Spezialitäten. Von der Zubereitung von Sommerrollen mit Erdnusssoße über das Testen koreanischer Produkte bis hin zu Diskussionen über Vasektomien, Podcast-Streits und vegane Alternativen. Die Community wird aktiv in die Kochideen und Feedback-Runden einbezogen. Am Ende werden die Kreationen gemeinsam genossen.

Food & Drink

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Begrüßung und Einführung in die heutige Kochsession: Sommerrollen und Gyoza

00:10:58

00:10:58 Wünsche ich. Genau das machen wir heute. Mittag. Was geht ab, Freunde? Schön, dass ihr da seid. Schön, dass ihr eingeschaltet habt. Herzlich willkommen bei Copy & Taste. Die einzig wahren Kochsendung hier auf Twitch. .tv slash Dr. Freud. Was geht ab? Mahlzeit. Schön, dass ihr da seid. Ich freue mich. Ich freue mich. Hallo, wunderbare Olli. Ich freue mich. Phoebe, wo ist Flo? Warte.

00:11:28 Nicht da.

00:11:31 Rockanelli, Dankeschön für 42 Monate. Dankeschön Survive Caro für den 23. Monat. Nice. Vielen Dank, vielen Dank. Und ich hoffe, ihr habt heute Bock auf Sommerrolle. Denn ich habe ja gestern schon im Livestream, ich weiß nicht, wer ja gestern bei der Primetime-Show dabei war, wir haben eine fantastische Doku gesehen über einen Asiamarkt und jemanden, der angefangen hat, so ein bisschen Social-Media-Content und YouTube zu machen.

00:12:00 Ganz bekannter Asiamarkt, wenn nicht sogar einer der bekanntesten Deutschlands. Und ich war heute in meinem Lieblingsasiamarkt, von dem ich gestern ja auch erzählt habe. Und habe ein bisschen eingekauft und dachte, ich mache einerseits mit euch so einen kleinen Haul, was ich gekauft habe. Und B, habe ich halt alle Zutaten für Sommerrollen gekauft. Die machen wir zusammen. Wir werden eine leckere Erdnusssoße machen. Sehr, sehr geil. Und...

00:12:27 Wir werden auch noch was machen, aber das ist so quasi die schnelle, einfache Variante. Einfach, weil wir heute noch Besuch haben im Büro und ein paar Leute da sind, wollte ich einfach ein bisschen mehr zu essen machen. Deswegen habe ich, und das ist meine absolute Favorite-Sorte, die gibt es da in dem Asia-Laden zu kaufen, von Bibigo heißen die. Das sind fertige Gyoza in der Geschmacksrichtung Beef Bulgogi. Sehr lecker. Kaufe ich fertig, weil um ehrlich zu sein, kriege ich selbst gemacht nicht besser hin.

00:12:55 Also kaufe ich sie einfach fertig. Aber ich werde euch zeigen, wie die immer perfekt gelingen. Sogar, wenn ihr sie gerade frisch aus dem Tiefkühler holt, wo sie eigentlich waren. Und ich packe sie auch in den Tiefkühler, damit ihr seht, dass ich euch keinen Scheiß erzähle. Oh Gott, was passiert? Die kommen jetzt in den Tiefkühler. Die machen wir nachher ganz zum Schluss. Und dann glaubt mir, wirklich...

00:13:22 Super einfache Methode, die Dinger zuzubereiten, habe ich gesagt bekommen von einer Person, die ein Restaurant führt, die Gyoza macht. Ein Gyoza-Restaurant. Super simpel. Erste Sache, die wir heute machen, ist Wasser kochen. Ich drücke auf an. Wir kochen Wasser und brauchen eine Schüssel für die Glasnudeln. Denn eine der wichtigsten Zutaten für Sommerrollen sind Glasnudeln.

00:13:52 Und die müssen nicht heiß sein. Das heißt, die kann man schon mal vorbereiten. Nehmt euch einfach eine Schüssel, Glasnudeln rein. Ich habe hier so, das kennt ihr, typische verdächtige Sorte, die ihr da schon mal gehabt. Olli, hast du auch Bibap Bifu gekauft? Nein, tut mir leid, Bruder Flimmerkiste. Bibap Bifu, was ist das?

00:14:13 Was ist Bibab Bifu? Ist das ein Witz, den ich nicht ralle? So, ich mache mal einfach ein paar mehr, weil wir heute ein paar Leute sind. Gerade eine Stunde Training mit eurer App durch. Coole Übungen, Ernährung fehlt mir noch etwas. Der Bereich zum Vorkochen bzw. Meal Prep wird ausgebaut werden. Wir arbeiten ja dran. Es ist ja eine quasi gemeinsame Reise, die wir da machen. Ihr seid ja quasi auch bei der Entwicklung der App mit dabei. Also wir finanzieren ja tatsächlich durch die Beiträge, die ihr leistet, die Weiterentwicklung.

00:14:41 Das heißt, wir werden da auch immer mehr Features natürlich mit reinpacken und immer mehr Inhalte. So. Ach, aus einer Copy & Taste Folge Translator kochen wir Tinker vor drei Jahren. Really? Da war Biba Bifu? Ist ja wild. So, drei Packen Glasnudeln habe ich hier am Start. Da lassen wir jetzt einfach heißes Wasser drüber laufen und dann lassen wir die einfach mal so, weiß ich nicht, drei, vier Minuten ziehen, fertig.

00:15:12 Mein Ex-Freund hat mal Sommerrollen gemacht, die waren richtig mies, echt. Es tut mir leid, heute machen wir richtig geile Sommerrollen, Freunde. Und ich zeige euch auch wie. Und das Geile ist, weil ihr so oft fragt, ob wir auch mal was veganes oder was vegetarisches machen, kann ich euch sagen, wir machen heute einmal Sommerrolle mit Hähnchen und einmal Sommerrolle mit Tofu. Ohne Fleisch. Hab mir hier extra geiles gewürztes Tofu geholt.

00:15:38 Plus, ich habe Kimchi, ich zeige euch gleich einfach. Wir haben wie gesagt einen kompletten Haul, den wir gleich machen. Ich gieße jetzt hier erstmal das heiße Wasser rein, lasse die ziehen und dann schrecken wir einfach mit kaltem Wasser ab und lassen die einfach stehen. Kann sein, dass wir gleich noch einen zweiten Kessel machen müssen, das wird nicht ganz reichen hier. Kochen wir einfach mal schnell noch einen zweiten. Ich glaube aber, die sind schon durch, bevor das hier fertig ist.

00:16:09 So. Zack, bumm. Kochen wir nochmal schnell welche. Rühren das hier aber mal um, dass auch jede Glasnudel mal ein bisschen Wasser gesehen hat. So, guck mal, weil sobald die sich ein bisschen weich machen, kannst du die hier einfach runterstopfen. Gut ist, drehe ich das mal um, dann passt das schon. Würde schon fast reichen vom Wasser her.

00:16:34 Aber wir gehen auf Nummer sicher und hauen noch ein bisschen was ran. So, schaut mal. Sehr gut. Einweichen lassen. So, erste Sache meines Hauls, die ich mir gekauft habe, kennt ihr vielleicht, ist ein ganz typisch koreanisches Ding. Sowas hier. In Korea kannst du in so das, was man in Japan so Konbini nennt, so kleine Convenience Stores rein oder auch in Supermärkten und dann haben die so Getränke in so Plastiktüten.

Haul-Vorstellung koreanischer und asiatischer Produkte

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00:17:03 schon fertig und du kaufst dir einfach einen Becher, der ist bis oben hin gefüllt mit Eis, hier seht ihr das, und ich habe mir gedacht, guck mal hier, geil, wir haben BTS Iced Caramel Macchiato Flavor, das gönne ich mir heute. Ich habe jetzt hier gerade, trinke ich in meinem Glas, habe ich schon drin diese Sorte, Iced Sweet Black Hazelnut Flavor, das heißt, das ist auch Kaffee, aber

00:17:31 So ein bisschen Haselnuss. Schmeckt nach Haselnuss-Popcorn. So Nutella-Popcorn-mäßig. Da seht ihr das. Ja, ganz wild. Dummo, ich werde dir mal ganz kurz bei der Cam helfen. Oder Fabi. Entschuldige, Dummo ist ja gar nicht da. Haha. Guck mal hier, wir machen das folgendermaßen. Ich zoome ein bisschen raus. Wir machen mal eher so hier hin. Zack, bumm. Viel besser. Haha. So, da können wir das nochmal sehen. Und das habe ich mir mit ein bisschen Hafermilch und Eiswürfeln hier ins Glas gehauen. Kommt geil.

00:18:02 Also ich verstehe, warum das in Korea funktioniert. Es ist wirklich, da ist auch eine Menge drin. Da sind halt 230 Milliliter Kaffee drin. Schon crazy. Ich zeige euch das mal. So sieht der Kaffee aus.

00:18:22 Da kannst du, also wenn du da Hafermilch raufkippst, kannst du da auch wirklich so sechs Portionen rausholen. Schon crazy. Schmeckt aber ganz lecker. Was gibt's denn heute Schönes? Wir machen Sommerrollen. Freunde, schaut mal hier ein bisschen durchgeshakt, die Hafermilch reingegossen, schön. Ah, und schon ist fertig das Trendgetränk. So schnell kann's gehen. Ich sag euch, die Koreaner haben uns in Sachen Convenience echt ein bisschen was raus. So, das Wasser kocht, das kipp ich da jetzt nochmal mit rein.

00:18:52 Dass wir auch wirklich genug Wasser da drin haben. So. Besser.

00:19:06 Alright. Lassen wir noch kurz durchziehen. Preis? Ich weiß gar nicht, ob der Preis noch draufsteht. Aber es ist halt importiert. Ist jetzt nicht so günstig. Also wenn du dir das in Korea kaufst, gibt es das halt an jeder Ecke und fertig. Weiß nicht, 2 Euro? Irgendwie so. Ich zeige euch auch noch gleich mehr von meinem Haul. Guck mal hier, die werden schon weich. Sehr gut. Sehr, sehr gut. Ich habe hier außerdem geholt. Und das machen die da tatsächlich selber.

00:19:34 Habe ich mir sagen lassen auch. Kimchi. Und zwar veganes Kimchi. Seht ihr hier. Kimchi vegan. Extra geholt, weil wir auch ein paar Veganer am Start haben. Genauso habe ich heute auch eine Sache geholt. Die ist auch für mich neu. Nämlich vegane Fischsoße. Auch geil. Habe ich auf der grünen Woche das erste Mal probiert. Von einer anderen Marke. Aber, ne, vegetarische Fischsoße. Entschuldigt bitte. Weiß nicht, womit die gemacht wird. Klingt aber ganz geil.

00:20:01 Wie gesagt, Erdnusssoße machen wir auch noch gleich. Haben wir alles da. Zutaten haben wir jede Menge. Das habe ich noch geholt, fand ich geil. Vietamäßige oder thailändische Glückskekse. Die sind anders gerollt und haben so eine Schriftrolle in der Mitte. Fand ich übel witzig. Hallo Paul. Hallo Olli. Willst du eine vietamäßische Glücksrolle? Was ist eine... Mach auf. Ich habe jede Meile mitgebracht.

00:20:23 Für heute. Jeder kriegt eine. Kannst du den Leuten gerne aufmachen, wir haben eine Kamera in der Nahe und dann kannst du mal zeigen, weil das ist anders als ein Glückskeks. Das ist einfach ein Röhrchen und da ist so ein Banderole. Ich gieße so lange die Nudeln ab, du kannst den Leuten ja mal zeigen. Ich muss mal ganz kurz gucken, reagiert mein Mikrofon überhaupt? Ja, ne? Ihr hört mich, Leute. Ich denke ja. Hallo. Kiki Sparkle, danke schön. Ja, ihr hört mich schön. So, jetzt die Frage. Ihr als Profis da draußen.

00:20:51 Breche ich das oder ziehe ich das raus? Also ich könnte es einfach rausziehen, aber ist das cool? Muss ich das brechen? Was meint ihr?

00:21:03 Wie ist eure Meinung? Dingel, danke schön. Ist Kimchi nicht von Haus aus vegan? Keine Ahnung. Normales Kimchi ist nicht vegan, wenn man Fischsoße benutzt. Total egal. Draufhauen. Jetzt kannst du aber nicht mehr essen. Doch, natürlich. Ich hab draufgehauen. Ach, da war ein Kapper hinter. Schmeckt gut? Ich probier mal so ein Stück. Oha. Oha.

00:21:32 Aber was ist das? Sesam. Warum ist es nur an einer Stelle? Vielleicht bringt das Glück oder so. Oh, schmeckt übel lecker. Richtig geile Waffel. Ist nicht so trocken wie die Glückskekswaffel. Möchtest du zu deinem Glückskeks vielleicht ein BTS Eiskaramell Macchiato Flavor? Ich habe einen Haul gemacht. Ich habe richtig geilen Shit geholt, den wir probieren können. Special Package. Ich trinke den hier, den Black...

00:22:00 Hazelnut-Flavor mit ein bisschen Hafermilch. Also wenn du mir den machen willst. Ja, ich mach dir einen. Ja, gerne. Willst du probieren? Weil du beide Sorten probiert. Sehr, sehr gerne.

00:22:17 Okay, mein Glückskeks sagt, Sie sind, wie Sie sind. Seien Sie stolz darauf. Ich bin stolz auf mich. Ich wollte auch mal sich selber appreciaten. Ja, das ist wahr. Super, du kriegst jetzt die Sorte hier. Die habe ich noch nicht probiert. Gibt man das einfach nur rein? Ja, also in Korea kaufst du eigentlich in so eine Plastikbehälter. Ach, der ist fertig. Du kannst ein bisschen mit Hafermilch aufgießen. Das habe ich bei dem anderen gemacht, weil der ist durchsichtig. Der ist nur Kaffee.

00:22:46 Und ich hab meinen mit Hafermilch noch gemixt. Der ist ja fertig. Der ist glaube ich schon so fertig wie er ist. Guck mal hier, normalerweise würdest du den jetzt hier in so ein Plastikding, das ist gefüllt mit Eis einfach, kannst du auch kaufen. Kippst du rein, kannst alles wegwerfen. Die Koreaner sind ein bisschen problematisch was Plastikmüll angeht, sind wir ehrlich. Aber ja, so funktioniert das. Und das ist so, macht da jeder.

00:23:09 Grundsätzlich. Also probier das mal gerne und sag mir mal, wie das schmeckt. Und wenn es dir zu doll ist, dann können wir es immer noch aufgießen. Ja, ich esse hier die Krümel noch. Keine Sorge, Leute. Okay. Im Englischen steht übrigens, whoever you are, be proud of it. Aber ich finde die beide nicht so gut. Ja, es ist schon ein schwieriger Spruch. Ja. Bin ich bei dir.

00:23:41 Bei mir ist je mehr ich davon trinke, umso geiler finde ich es. Oh mein Gott. Boah, wie viel Zucker ist das? Ja, das ist krass, ne? Also es ist mega geil. Okay, na nee, da ist Zucker. Na? 29 Gramm auf 100. Oh ja, das geht ja, ist ja fast wie Coca-Cola. Aber die Karamellnote kommt krass rüber. Ja, das ist schön. Paul, stehst du auf Mochi?

00:24:10 Das ist nämlich das nächste, was ich gehault habe. Ich habe grüner Tee und ich habe Mango. Mango sehr fruchtig, süß. Grüner Tee sehr geil japanisch, typisch einfach so. Ja, ja, aber ich, also tatsächlich, grüner Tee habe ich schon in meinem Leben gegessen. Das nicht. Mango nicht. Ich habe noch nie Mango probiert.

00:24:32 Oh, das ist so schlimm, ne? Fass mal an, das fässt sich genauso an, wie Mochi sich anfassen sollte. Schön weich. Oh. Geil, ne? Und in der Mitte noch leicht gefroren, so wie ich es mag. Ah, ja. Prüsterchen. Tschüss.

00:24:45 Sehr lecker. Und ich sitz hier mit Magen-Darm. Geil, ne? Die sind richtig lecker. Fuck my life. Die sind richtig lecker. Schöne Fruchtenote. Wirklich sehr, sehr gut. Dankeschön für 48 Monate. Geil, oder? Das ist schon gut. Ich kann dir sagen, ich gestern...

00:25:14 Weil die Kita hat ja letztes Jahr alle Dämme gebrochen. Ja. Und hat, als es so warm war im Sommer, haben die den Kindern so Regenbogeneis gegeben. Ohne Absprache. Die Dealer einfach.

00:25:33 Egal, auf jeden Fall hatte gestern, weil gestern die verfickte Eisdiele bei uns aufgemacht hat. Und ich dachte so, bitte, wo sind wir? Ja, das wäre das Perfekt dafür. Hätte ich auch gemacht. Und wir holen Viktoria also von der Kita ab, fahr nach Hause, sie sieht, die Eisdiele ist offen, sie sagt, ich will Eis. Nee.

00:25:55 Nee, dann kommt auch noch der Eisverkäufer wieder. Viktoria! Oh nein, die kennt sich ja. Ja, klar. So, egal. Auf jeden Fall habe ich dann gesagt, pass auf, wir machen Regenbogeneis selber. Ja. Und dann habe ich mit Alufolie so eine Form gemacht und dann so Tore dazwischen. Einmal so ein Essstäbchen vom chinesischen Essstäbchen. Einmal so durchgestoßen durch die ganzen Dinge. Und dann habe ich...

00:26:24 Honigmelone pasteurisiert, normale Melone, Himbeeren, bla bla bla. Und das dann halt in den Kiwi und dann in den verschiedenen Farben. Und dann war es am Abend gefroren und sie fand das mega geil. Und ich war super happy. Und dann rufe ich meine Mutter, also ne, meine Mutter ruft mich an, wir haben kurz gequatscht. Und ich erzähle ihr davon. Und dann sagt sie Kartenbreist, ja Mutter, du weißt auch, dass es dafür schon fertige Formen gibt.

00:26:53 Kippt es, ja? Ja, und da hab ich gesagt, wo, wenn ich jetzt akut, sei doch lieber stolz, dass ich hier aus Alufolie was selber gebaut habe, was schon mehr ist als sonst. Also ich find auch, du kannst stolz auf dich sein. An der Stelle, weil du brauchst keine Plastikform kaufen. Du hast das selber gemacht. Genau. Guck mal, anders hatte ich gestern in der Doku genau diese Flasche in der Hand gehabt. Ja.

00:27:21 Mogu, mogu. Schon mal getrunken? Guck mal, was da drin ist. Siehst du das? Ja. Da schwimmt's. Es ist hier Dings. Das ist Kokos. Ja. Aber es ist auch so ein bisschen weich. Schon mal, wollen wir probieren? Ja. Weißt du, was mich richtig gefreut hätte, wenn du das mitgebracht hättest? Was es wahrscheinlich nicht gab? Die Dragonball-Dose. Ja, hatten sie leider nicht. Hatten sie leider nicht. Es gab Naruto-Rahmen.

00:27:43 Da kommt ein Geruch raus. Nee, das musst du aus der Flasche trinken. Das ist iconic wegen den Stückchen. Die schwimmen ja auch komplett drin. Die sind so von der Viskosität, dass sie überall sind. Du kommst nicht drum herum, diese Stückchen zu trinken. Das ist geiles Zeug, ne? Das finde ich richtig geil. Ist das nicht Aloe Vera?

00:28:11 Es ist nicht Aloe Vera. Nata de Coco. Ja. Das ist ein Hammerzeug, oder? Gibt es auch in großen Flaschen übrigens. Wenn du dann so mit Druck nochmal nachziehen musst, weil die Stücke inzwischen... Geschmacksrichtung übrigens blau. Aber es ist ja, wir sehen ja Johannisbeere. Und ich glaube deswegen schmeckt es auch so geil.

00:28:38 Das ist wirklich so. Zuckerbombe wahrscheinlich. Ja, 100 pro. Das ist richtig viel Zucker. Muss das nicht ausgewiesen sein? Doch da. Na? 12 Gramm auf 100. Das ist viel weniger als BTS. Das ist viel weniger als das. Davon habe ich aber immer noch das Gefühl, ich kann Farben sehen. Nee, Farben kann man sehen. Ich sehe endlich in Farbe, Freunde. Vielleicht wird alles noch farbiger.

Vorbereitungen für die Sommerrollen: Erdnusssoße und Gemüse schneiden

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00:29:03 Ja. So, Paul, ey, wir machen, ich weiß gar nicht, du wolltest heute mitmachen, oder? Ich hatte bis gerade Calls. Ja, geil. Und jetzt drücke ich mich vor der Steuer. Sehr gut, ich weile dich mal ein, was wir vorhaben. Wir gehen raus ans Finanzamt Berlin. Schisch, wir zahlen unsere Steuern, Pitches. Wir zahlen zu viel Steuern, weil wir zu wenig einreichen. Ja. Schisch. Wir machen heute Sommerrollen. Ja.

00:29:29 Hatte ich ja gestern drüber geredet. Genau, deswegen würde ich das machen. Wir machen zwei Varianten. Wir haben eine mit Miefleisch und eine ohne Fleisch. Das kam gestern. Das war gestern auch so. Haben auch der eine oder andere im Chat geschrieben, dass es ihm leid tut. Aber das Einzige, was er am Kopf hat, ist Miefleisch. Das Erste, was wir aber machen werden, ist eine Erdnusssoße, weil die muss ein bisschen abkühlen. Aber Erdnusssoße ist geil. Hast du schon mal Erdnusssoße gemacht? Nein. Ist sehr einfach.

00:29:59 Außer das Rollen danach, glaube ich, noch nichts hiervon jetzt selber gemacht. Okay, pass auf, wir haben ja so ein paar Zutaten hier, die wir nachher auch brauchen. Koriander am Start, Thai-Basilikum, Süßes am Start. Und hier habe ich eine absolute Geheimwaffe, weil normalerweise würdest du jetzt Knoblauch und Frühlingszwiebeln machen. Das hier sind Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Absolute Geheimwaffe. Ja, wir sparen uns Arbeit. Das ist 10 von 10. Soll ich das klein schneiden?

00:30:27 Sehr gerne. Du kannst das auch gerne, ich würde es einmal abwaschen vorher, weil wir wissen nicht, wo die herkommen. Also doch, ich weiß, wo sie herkommen aus dem Asialaden, aber ich weiß, oh. Oh ne, die kommen aus Berlin hier, steht drauf. Aus dem Asialaden Berlin. In jedem Fall kannst du die, musst du nicht ganz fein machen, kannst du einfach so schön schräg abgeschnitten. Wir werden viele Schüsselchen brauchen heute. Mhm, haben wir Schüsselchen gemacht. Ja, ohne Ende. Alles da. Ich habe auch ein paar geholt für die Dips nachher.

00:30:55 Ich nehme mal ganz kurz dieses Fivi-Schneidebrett. Mach das mal. Wo ist eine gute Präsentation? Oh Gott, da hat es richtig gespritzt. So soll es sein. Willst du das Alexander-Hermann-Messer? Ja, ich nehme das Alexander-Hermann-Messer. Mach ich das hier? Wo du möchtest, komm zu mir. Wir können hier ein bisschen Platz machen. Dann können wir auch nebeneinander arbeiten. Wir haben extra eine neue Kameraperspektive für euch.

00:31:22 Wenn wir hier nebeneinander arbeiten, da oben könnt ihr da nämlich einfach beides nachverfolgen. Boah, krass. Das heißt, du willst jetzt, dass ich die so schräg schneide? Nee, schräg heißt so diagonal. Und dann genau so die Größe. Beim Weißen kannst du ein bisschen feiner, beim Grünen kannst du ein bisschen gröber. Die rösten wir jetzt gleich einfach an der Pfanne mit ein bisschen Öl an. Und dann löschen wir das mit Kokosmilch ab. Dann kommt Erdnusssoße rein, also Erdnussbutter. Und das dann ein bisschen abschmecken.

00:31:51 Mit Fischsoße und Reisessig und so. Haben wir dafür alles? Ja, du hast alles besorgt. Ja, ich habe alles da. Sesamöl haben wir, das ist auch noch gut. Wunderbar. Das passt geschmacklich auch noch sehr, sehr gut da rein. Freunde, ich hatte schon erste Telefonate gerade zum Beispiel mit der Polaris. Denkt daran, irgendwann in diesem Monat starten die Ticketverkäufe. Ich freue mich.

00:32:20 Ich freue mich auch. Guck mal, ich habe auch geholt. Haben wir eigentlich schon oft genug erwähnt, dass wir auf der Kaktus sind? Ich glaube noch nicht oft genug. Leipzig, ne? Also wir sind in Leipzig. Kaktus, Leipzig, wir. Drei Tage lang.

00:32:38 Crazy. Guck mal, ich habe eine Sache geholt, über die wir gestern auch gesprochen haben. Ja. Enoch die Pilze. Genau. Diese ganz vielen kleinen Dinger hier, macht man unten den Stiel ab, weil da immer noch die Wurzeln so ein bisschen mit dran sind. Das muss man auch nicht mitessen. Das spüle ich jetzt auch gleich einmal ganz kurz, wobei Pilze spült man nicht ab, das machen wir nicht. Das ist schon okay so. Und die schmeiße ich so wie sie sind, gleich einfach in eine Pfanne mit ein bisschen Sojasauce nur, nicht mehr. Und die können wir uns dann nachher noch, wenn sie ein bisschen knackig bleiben,

00:33:07 schmeißen wir uns die einfach mit rein in die Frühlingsrolle. Das soll ja alles schön früh bleiben. Kannst du gerne mal hier reinmachen? Ja. Ich nehme mir nur vorher von dem Knoblauch-Part ein bisschen was weg, in die Pfanne rein. 80 Prozent, wie du gerade hier unterwegs bist. Ja, das tut mir leid. Aber ich werde trotzdem noch eine Knoblauchzehe schnell noch dazu schmeißen. Ja, Knoblauch schadet nicht.

00:33:29 Ja, gerade bei einer Erdnusssoße, finde ich, da darf Knoblauch ran, oder? Keine Ahnung. Hört sich für mich erstmal falsch an. Was ist die Kaktus? Kaktus ist eine Gaming-Messe in Leipzig.

00:33:43 So ist es, eine LAN-Party, um genau zu sein. Ja, unter anderem. Die haben aber auch eine LAN-Area, was der Hauptbestandteil ist. Und dann haben sie aber auch eine Entertainment-Area, wo es dann extra noch so Shows gibt und so weiter. Oder auch Meet & Greets. Wir machen eine Show und Meet & Greets zum Beispiel. Ja. Und ich glaube auch einen Live-Podcast. Nice. Hallo, Domo. Na, was geht ab?

00:34:16 Ja, du. Neue Berufung? Nö, einfach, die Wahrheit ist, ich hab mir ja normalerweise, hab ich ja immer... Ich freu mich. Normalerweise hab ich ja immer Termine auf diesem Kochslot, weil der so mitten im Tag ist. Oh, jetzt hast du keinen. Jetzt bin ich fertig. Guck mal, Chad freut sich, dass du da bist. Ja. Hallo. Ja, das nimmt er auch als gegeben, der junge Mann.

00:34:45 Nein, ich freue mich natürlich auch. Immer, wenn Chad mich auch freut. Olli und ich nehmen auch nächste Woche an der, äh, die Liga der Sterblichen, äh, an dem Event teil. Das heißt, es gibt ein bisschen Minecraft-Content. Da freue ich mich. Äh, zusammen, also von den Pete's organisiert, zusammen mit, äh, auch Papa Platte, Basti GHG und so weiter und so fort. Alles klar.

00:35:12 Ach, wegen Bromo. Bromo, ich schreib dir mal auf Insta, hat jemand geschrieben. Das ist das Gute, wenn man in seinem Nachnamen das Wort Bro schon drin hat, so wie ich. Dann stört euch das nicht. So, also Freunde, die Glasnudeln haben wir fertig. Die sind einfach hier. Die habe ich mit Kalt und Wasser abgespült. Die bleiben jetzt einfach so, wie sie sind. Das haben wir schon fertig. Wenn du möchtest, kannst du gerne...

00:35:33 Die in so richtig schön, du kannst auch eine Reibe nehmen, wenn du möchtest. Ich würde sie einmal halbieren und dann so richtig dünne Streifen. Aber die sollen nicht geschält werden. Würde ich jetzt nicht machen. Die Enden kann man abschneiden, aber ich schäle meine Moorrüben nie. Nö. Das ist doch Naturs Verpackung. Du kannst sie abwaschen, aber das ist doch gut. Das ist doch gutes Zeug. Nö. Leute, was bei euch?

00:36:01 Wascht ihr eure? Wascht ihr eure Moorrüben? Schält ihr die? Muss man gut abschrubben. Siehste? Ja, finde ich nicht. Was passiert da? Wenn da Erde dran ist, ja. Wascht ihr fleißig eure... Wascht ihr fleißig alle eure Moorrüben? Ja, immer. Ich schäle immer. Ist es soweit, müssen wir dieses Gespräch führen mit unserer Community? Immer schälen. Freunde, ihr wisst ja, die Moorrübe immer von vorne nach hinten waschen.

00:36:30 Ich bin zu faul zum Schälen. Ich mache das jetzt, Olli. Ja, gerne. Aber für mich ist es total seltsam, die nicht zu schälen. Ja, ich finde das voll in Ordnung. Ist ein Naturprodukt, was soll es ein. Ja, aber ich esse doch bei der Banane auch die Schale nicht mit. Ja, weil du die nicht kauen kannst, aber das hier ist ja nicht härter. Das ist ja dasselbe nur in grün. Mein Bruder zum Beispiel isst bei einer Erdbeer das Grüne mit.

00:36:56 Das mache ich auch manchmal, wenn ich zu faul bin. Nur wenn ich zu faul bin, ist es rauszutrennen. Ist aber gut, dass du es machst, weil da ist der gesunde Shit drin. Und der auch leckere Geschmack. Wie lang werden die Rollen? Na ja, schon, aber du musst noch viel dünner werden. Also wir brauchen ganz, ganz viele feine... Also bist du eher so in die Richtung?

00:37:17 Ja, und das könntest du fast sogar noch mal halbieren, finde ich. So richtig feine Streifen, genau. Ah, das ist also eine Aufgabe für die nächsten zwei Stunden. Ja, im Grunde. Wenn ich dir einen Tipp geben darf, was immer gut funktioniert, ist, wenn du dir jetzt wirklich so diese hier nimmst, so wie sie ist, das kannst du mal probieren, das lernt man mit der Zeit auch ganz gut, ist ja wirklich, wenn du deine Finger so rauflegst, du hast ja hier, dir kann ja nichts passieren, dann kannst du ja hier quasi bestimmen, wie weit du schneidest und kannst du einfach mit dem Knöchel dazu machen, also es geht auch, wenn das hier so lange Streifen nachher sind, aber so einfach in der Dicke. Ach so.

00:37:46 Aber ach, das geht auch. Also lange Streifen, weil ich hätte die ja jetzt wirklich dünner gemacht. Ja, mach wie du willst, aber ich hätte halt gesagt, weil so lassen die sich halt in der Sommerrolle, ohne dass sie dir, wenn sie das machen können, dann sind sie geil. So, das finde ich immer gut. Okay. Dann stören sie nicht beim Kauen oder Abbeißen. Wir machen mal jetzt hier die Pfanne an, liebe Freunde. Für den Knoblauch. Das wird jetzt gleich unsere Erdnusssoße. Nicht ganz so heiß.

Zubereitung der Erdnusssoße und Diskussion über das Schälen von Möhren

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00:38:13 Der Knoblauch soll uns nicht verbrennen. Auch wenn wir den jetzt schon in der Pfanne haben. Eigentlich, wisst ihr ja, heiße Pfanne, kaltes Öl habe ich jetzt hier an der Stelle falsch gemacht. Nicht so gut. So, Schluck Sesamöl. Finde ich, passt ein bisschen besser zur Erdnusssoße, Sesamöl. Aber guck mal, wie lang die werden. Also ich meine jetzt von der Länge her. Ja, finde ich gut. Okay. Dann hast du sie über die komplette Länge drin. Verrutschen die nicht. Sieht schön aus.

00:38:39 Ich mag das. Sommerrollen ist so ein richtig entspanntes Essen. Kannst du mit Leuten zusammen alles vorbereiten, schnippeln, zusammen drehen und so. Wie ich ja gestern erzählt habe, wir haben das früher öfter gemacht, als die noch zentral in Berlin gewohnt haben. Das war Robert Hofmann, bei dem wir uns getroffen haben.

00:39:07 Immer so Sommerrollen. Der hatte aber auch so eine absurde, weißt du, so eine Penthouse-Wohnung mit riesen Balkon mitten in Friedrichshain. Weißt du? Dekadent. Ich war doch mal. Ich war mal eingeladen zu Besuch. Ja. Er war einer der ersten, der von Red Bull immer kartonweise Red Bull geliefert bekommen hat. Ja! Und das war sehr geil. Oh, riech mal. Oh, das ist schon gewonnen. Das ist schon gewonnen. Knoblauch und Sesamöl ist schon gewonnen.

00:39:35 Ach geil. So, ich habe bei der... Ne Bruder Flimmerkiste Olli hat eingangs gesagt, mit der Reibe kann man das sehr gut machen. Ja, das geht wunderbar mit der Reibe. Oh, jetzt ist aber auch lang.

00:40:01 Also zu dünn gibt es auch bei Sommerrollen nicht. Das könnt ihr einfach wirklich nach eigenem Guss zu machen. Das ist das Geile bei Sommerrollen. Ihr könnt reinmachen, worauf immer ihr Bock habt. Das ist wie asiatischer Rap im Grunde, wenn du so willst. So, ihr seht hier der Knoblauch, der macht einfach vor sich hin. Ihr müsst nur aufpassen, dass der wirklich nicht braun wird. Deswegen schön die Temperatur reduzieren und den hier schön einfach zusammen mit dem grünen.

00:40:26 Bisschen schmirgeln lassen. In der Zwischenzeit, wenn ihr hier so eine Dose Kokosmilch habt, es gibt Kokoscreme und es gibt Kokosmilch. Unterschied ist der Fettanteil. Hier ist flüssiger, Kokoscreme wäre jetzt dicker, das kann man für Cocktails gut benutzen. Wir nehmen Kokosmilch, schön durchschütteln die Dose, damit sich das Fett mit der Milch wieder verbindet. Sonst habt ihr, ihr kennt das, schon mal bestimmt passiert euch, ihr kippt das rein, habt quasi Kokoswasser und einen Riesenbrocken Fett. Macht keinen Spaß.

00:40:55 Guck mal hier, Sommerrollen mit Rosinen, Chorizo und weichgekochten Eiern, sagt Nostrea Thamos. Digga, klingt eigentlich ganz geil. Nee. Ich sag auch eigentlich. So, bis Sommerrolle klang alles geil. Sommerrolle und Chorizio klang geil. Schaut mal hier, jetzt habe ich das ordentlich geschüttelt und jetzt habt ihr hier eine köstliche, einheitliche Masse, die wir dann einfach gleich hier zum Ablöschen nehmen können. Knoblauch wird schon...

00:41:24 Ganz leicht, er bräunt ganz leicht. Das heißt, das ist der Zeitpunkt, wo wir sagen, alles klar. Das taugt. Wir machen jetzt Kokosnussmilch rein. Nicht alles. Ich mache mal so 300 Milliliter roundabout. Vermischen das jetzt hier einfach. Wir lassen das kurz ein bisschen auf Temperatur kommen.

00:41:47 Nehmen wir uns auch gleich noch einen Schneebesen. Vorsicht, Vorsicht, Vorsicht. Ja, tut mir leid. Hier ist kein Schneebesen, tut mir leid. Muss bei mir sehr vorsichtig sein. Ja, der ist doch schön hier. Ich habe heute mein Pflaster verloren. Ach ja, oh mein Gott, stimmt. Ja, ich verstehe jetzt. Man vergisst das so schnell. Ich habe kein Pflaster mehr. Du bist ohne Pflaster? Ja, das war krass, weil unter...

00:42:13 Unter dem Hauptpflaster war noch ein Pflaster, was die Wunde zusammengehalten hat. Das wurde heute auch entfernt. Und ich spüre heute zum ersten Mal die Wunde. Ah, okay, crazy. So, ich habe doch mal hier die 400ml Dose reingemacht, weil ich mir gedacht habe, ey, wir sind ja ein paar Leute, Erdnossauce wird bestimmt gebraucht. Und die kann man auch so wegsnacken. Kleiner Funfact, wusste ich übrigens nicht. In Holland.

00:42:38 Ein absolutes Ding bei denen, ich weiß leider nicht, wie man es nennt, ich habe es vorhin gelesen, aber ich habe es schon vergessen, sind Pommes mit Mayonnaise und Erdnussbutter und Zwiebeln. Wild. Richtig wild, oder? Das essen die. Was passiert? Ah, es gibt jetzt von der nächsten Podcast-Folge die ersten 25 Minuten, erzähle ich euch mal, wie so eine Vasektomie läuft. Ja.

Vasektomie-Erfahrungen und Verfeinerung der Erdnusssoße

00:43:07

00:43:07 Ich halte euch, wie ich da schon sage, auch gerne auf ein Update. Aber ich war Ende letzter Woche bei der Vasek2Me. Paul hat schon delivered. Paul hat abgeliefert. Heißt, du hast eine Befreiung jetzt. Achtung. Nee, warte mal, wo ist unser Besteck? Schießen ohne Muni. Ja, gute Erholung. Ich hatte auch leider...

00:43:38 Ich hatte auch leider leichte Beschwerden, aber lächerlich im Vergleich zu allem, was Frauen durchmachen müssen. Dementsprechend kein Paul-Nachwuchs mehr. Es gibt ja Nachwuchs.

00:43:52 Aber wie gesagt, nächste Podcast-Folge. Hört ihr alles dazu, erzähle ich euch ungeschönt meine Meinung und wie es gelaufen ist. Und wie ich finde, dass es viel zu krass unterrepräsentiert ist.

00:44:12 Weil im Vergleich dazu, was andere durchmachen müssen fürs Thema Verhütung, ist das wirklich lächerlich. So, ich drehe die Kokosmüchung ein bisschen runter. Ich habe nämlich eine Sache komplett vergessen, die hätte man mit dem Knoblauch schon reinmachen sollen. Das ist nämlich das hier. Einfach auch ein bisschen Ingwer. Nehmt euch einfach ein Stück Ingwer. Kleiner Tipp, dann schält ihr euch nicht tot. Nehmt einen Löffel und guckt mal, wenn ihr jetzt hier mit dem Löffel am Ingwer lang geht.

00:44:40 Ihr habt noch nie einfacher Ingwer geschält als mit einem Löffel. Trust me. Ihr müsst euch nicht viel Arbeit machen. Einfach hier schnell runtergeschabt. Bumm, fertig. Guck mal. Das ist wirklich immer smart. Ich mag übrigens auch die Formulierung von Professor Dr. Fisch. Es ist einfacher, die Waffe zu entladen, als das Ziel zu panzern. Das ist wahr.

00:45:05 Ist auch schön formuliert, sodass es jeder Mann versteht. So mit dem ganz alten Denken. So, dann schnippeln wir ganz kurz hier den Ingwer mal runter. Einfach auch ganz klein gewogen wie der Knoblauch. Boah, wie intensiv der rüberkommt, der Duft. Das Ingwer ist geil, ne? Ich liebe Ingwer. Bami Boy kann ja nicht schlimm sein. Ist so eine Wasek zu mir eigentlich 100% sicher. Naja.

00:45:31 Es ist so, dass ich jetzt die nächsten Monate immer wieder Proben abgebe.

00:45:39 Aber vor der ersten Probenabgabe, für euch Männer vielleicht auch ein kleiner Anreiz, müsst ihr auf jeden Fall 15 bis 20 Mal geschossen haben. Ist auch wichtig, dass das nicht alleine passiert. Das sagt dir die Ärztin auch. Ganz wichtig, dass das in Zusammenarbeit mit deiner Frau passiert. Oder Partnerin oder Partner. Ja, jetzt in deinem Fall meine ich halt. Ach so, in meinem. Ja, ja. Die hat gesagt, das kann nur...

00:46:08 gut funktionieren. Das darfst nicht selber, auf gar keinen Fall. Du musst dich bedienen lassen. So würde ich aus dem Ärztezimmer rauskommen. Sass. Aber, ähm, genau. Dann wird halt überprüft und wenn da halt rauskommt, ist alles safe. Dann ist safe und dann musst du aber jährlich zumindest da auch nochmal eine Probe machen, weil

00:46:37 Körper halt krass. Das kann einfach von alleine wieder zusammenwachsen. Ja. Crazy Sachen passieren. Passt auf. Freunde, folgendes. Bei der Erdnusssoße. Ihr habt jetzt hier die Kokosmilch. Ihr lasst sie ein bisschen einreduzieren, zusammen mit dem Knoblauch und dem Ingwer. Und würzen tun wir das nachher nur noch mit Sojasoße, Reisessig.

00:47:04 Und irgendeinem Süßmittel, was ihr möchtet. Honig, Rohrzucker, was auch immer. Könnt ihr nehmen, was ihr wollt. Ich nehme Honig. Ich finde Honig passt da immer ganz geil. Das ist eine schöne leckere Note, die es da reingeht. Plus, wer es ein bisschen schärfer mag, kann da auch Sriracha-Soße reinmachen oder eine Chili reinschnippeln. Das ist ganz euch überlassen. Ich mache immer einen kleinen Schuss Sriracha noch für die Farbe. Es gibt immer so diese kleinen roten Pünktchen in der Erdnusssoße, die ich ganz geil finde.

00:47:33 Genau. Und weitere Kinder gibt es nur noch aus der Spritze. Das übrigens auch. Für viele Leute, die es nicht wussten. Du produzierst ja trotzdem die ganze Zeit frische Samen. Das heißt, falls du doch noch mal einen Kinderwunsch hast, kannst du die einfach frisch aus deinem Hoden abzapfen lassen. Weil du ja dann eh, also du musst nicht einfrieren oder so. Darum geht es. Und eine Limette habe ich vergessen.

00:48:02 So, haben wir das auch kurz. So, liebe Freunde, wir nehmen uns jetzt einen Löffel. Ich mache den mal ganz kurz sauber. Da ist noch Ingwer dran. Muss man ja nicht mit ins Glas gehen. Und mit diesem Löffel nehmt ihr jetzt, bei der Menge, die wir gemacht haben, ich habe jetzt hier ein Glas mit 350 Gramm, nehmen wir ein Drittel raus ungefähr, Erdnussbutter hier rein. Und wundert euch bitte nicht bei der Konsistenz. Erdnussbutter macht erst mal komische Sachen.

00:48:26 Erstmal wird die so ein bisschen flockig. Ihr müsst jetzt einfach mit dem Schneebesen rühren und das wird alles gut. Und wenn ihr es mit mehr Erdnussgeschmack mögt, macht mehr rein. Wenn ihr weniger wollt, macht weniger rein. Das ist jetzt ganz euch überlassen. Und bei der Erdnusssoße ist es im Übrigen so, jede Familie hat da ihr eigenes Rezept. Es gibt zum Beispiel einen, wo ich vorgewohnt habe, da gab es einen richtig leckeren Teil. Die haben fantastisches Essen gemacht. Und da gab es quasi, die kamen vor zwölf Jahren nach Deutschland.

00:48:54 Und haben als Familie dort eben das Restaurant aufgemacht und quasi die Küche, wie sie es aus ihrer Familie kennen, haben sie dort gekocht. Unter anderem auch die Erdnusssoße. Die war sehr speziell, weil die war ein bisschen dünner, sag ich mal, als du sie woanders herkennst. Und ich hab mal gefragt und dann haben sie mir halt erzählt, dass ihr Familienrezept, das machen die seit 50 Jahren schon so und deswegen da jetzt auch in dem Laden. Fand ich cool.

00:49:19 So, schaut mal, das Ganze dickt jetzt hier mit der Erdnusssoße natürlich wunderbar an. Und ihr seht, wenn ihr rührt, verbindet sich das alles schön. Das bildet hier eine schöne Emulsion, so wie das sein soll. Also immer am Rühren sein und Temperatur kontrollieren. Ja. Jetzt fängt es an, fies zu spritzen.

Körperliche Prozesse nach Vasektomie und weitere Verfeinerung der Erdnusssoße

00:49:40

00:49:40 weil der Mustang gefragt hat, wo geht das hin, wenn das nicht regulär abfließen kann mehr. Da, wo es jetzt auch hingeht. Der Körper baut das nämlich ab. Deine Spermien sind sehr frisch. Das heißt, wenn du jetzt ein paar Tage nicht masturbieren würdest, sind das schon nicht mehr die gleichen Spermien, wie du letzte Woche hattest. Sondern der Körper baut die auf und er baut sie auch wieder von alleine ab. Das ist gar kein Problem.

00:50:07 Alright Freunde, jetzt ganz wichtig, wir nehmen ungefähr...

00:50:13 Ja, ist hier Reisessig, ich würde sagen zwei Teelöffel Reisessig. Vier Teelöffel bis Esslöffel, könnt ihr selber überlegen, Sojasauce für ein bisschen Würze. Erstmal umrühren. Ja, Digga, ich komme rein und höre von frischen Spermien. Okay, Bro. Okay. Okay, Bro. Ja, Sojasauce könnt ihr hier natürlich auch nach Belieben weiter rangeben, bis es halt den Würzgrad erreicht, den ihr mögt.

00:50:42 Ganz wichtig, kannst du mir mal die Sriracha geben?

00:50:46 Das ist ja am Ende eine Nummer, die hat halt, das liebe ich an der Teigküche, das hat alle Geschmäcker der Welt. Das ist süß, sauer, salzig, würzig. Ich würde sogar noch ein bisschen MSG ran machen, um ehrlich zu sein. Aber ich habe unser MSG-Pulver nicht gefunden. Wir hatten irgendwo eine Tüte MSG-Pulver. Das war bestimmt mottenverseucht. Wir hatten einmal einen Moment, wo wir alles wegschmeißen. Ja, ich weiß, aber eigentlich nicht. Bei MSG-Pulver dürfte da eigentlich nichts sein. Aber müssen wir uns vielleicht mal neu suchen. Wird sowas von der Krankenkasse übernommen? Nein.

00:51:16 So, also ich mach hier noch mal, guck mal. Also ich weiß nicht, unter bestimmten Faktoren vielleicht schon. Warst du beim Eingraf wach oder? Also ich hab geschlafen. Also ich weiß nicht unter was für einer Droge ich war. Stimmt, hab ich vergessen zu fragen heute. Scheiße. Kannst du nochmal nachfragen. Auf jeden Fall war die geil. Paul? Ja. Bist du mal so gut und aktivierst mir die Saftzellen?

00:51:41 Du weißt doch wie, oder? Saftzeilen aktivieren? Du meinst so? Ja, genau, Saftzeilen aktivieren. Das ist der Copy & Taste Insider, glaube ich, seit Folge 2. Ja. Aber ich hätte dir jetzt auch gerne einfach draufgehauen, um dir eine neue Aktivierung zu geben. Warte mal, ich muss mal ganz kurz eine Sache machen.

00:52:03 Sorry, das ist jetzt hier wild. Guck mal, seht ihr mich vielleicht auch gleich in der Perspektive. Ja, jetzt gehen wir auf die vier. Das ist geil jetzt, oder? Also überhaupt nicht beleuchtet, dein Gesicht. Ja, ja, ich bin ganz nah am Licht. Ich muss hier eine Sache machen, die mir aufgefallen ist. Die Kamera hat nämlich ihre Werte letztes Mal nicht gespeichert, weil wir den Strom einfach weggenommen haben. So, ich würde es so machen. Zack, und dann hatte ich auf 50. gestellt. So, ich glaube...

00:52:29 Jetzt müsste das vom Licht her viel besser aussehen, oder? Ja, aber jetzt hast du deinen Autofokus auf dich gesetzt. Ja, ja, der geht gleich wieder auf dich, keine Sorge. Sicher? Ja. Ist besser jetzt, oder? Ist nicht mehr so überleuchtet, überstrahlt? Mach mal nochmal auf die normale Ansicht, bitte. Ja, vorher war das viel überstrahlter. Was? Gehen wir nochmal zurück.

00:52:51 Ja, das ist okay. Das war vorher viel heller. Ich glaube ja, aber du könntest es sogar noch eins... Noch einen Tick runter, dann könnte ich am 800er ISO. Machen wir. So, genau, du hast die Saftzelle aktiviert. Vielen Dank. Denn an die Erdnusssoße machen wir jetzt noch den Saft von einer Limette. Also hier schön... Arrodorn, Dankeschön. Schön ausdrücken.

00:53:18 Oh, die ist aber sehr saftig, die Limette hier. Vielleicht machen wir auch erstmal nur eine halbe. Mal gucken. Habe ich halt gut aktiviert für Schüsse. Man muss auch richtig aktivieren können. Das ist insane, Paul. Da gehört gar nicht mehr auf, hier was rauszukommen. Ist ja völlig verrückt. Da reicht eine halbe dann. Also wenn Paul euch die Saftzähne aktiviert hat, reicht eine halbe. Crazy. Oh, wie das gleich riecht, man. Oh.

Ollis Podcast-Streit und die Top/Unterhemd-Debatte

00:53:44

00:53:44 Olli. Ja, bitte. Ich habe mich gestern im Podcast mit Nadine gestritten. Das tut mir leid. Und zwar. Ich sage noch ganz kurz, warte. Ich habe Schuss Honig noch ran. Verzeihung. Für die Süße und fertig. Ja, jetzt. Pass auf, weil meine Tochter hat mich das gefragt. Ja. Und daher kam ich auch und ich bin der festen Überzeugung das. So, pass auf. Im Sommer waren das Tops.

00:54:14 Und dann im Winter wurden die Tops zu Unterhemden. Und meine Tochter hat mich gefragt, warum heißen die plötzlich anders? Ja. Zu Recht. Zu Recht. Was ist das eigentlich für ein Bastardprodukt? Ja. Warum haben die nicht zum Beispiel wie ein T-Shirt einheitlichen Namen? Ja, weil ihr einen falschen Namen verwendet habt. Es ist ein Unterhemd. Wenn es bis hierhin geht und...

00:54:42 Diese Träger, dann ist es ein Unterhemd. Das Ding ist, ein Top heißt deswegen Top, weil es deinen Top bedeckt. Deinen Top Half quasi. Und ein Top ist eigentlich, meiner Meinung nach, müsste ein Top bauffrei sein. Nein. Oder beziehungsweise höher sein als ein Unterhemd. Ich sage dir, ein Top wird zu einem Unterhemd, sobald du was drüber ziehst.

00:55:10 Findest du gut? Und ein Unterhemd wird zu einem Top, sobald du das über dem Unterhemd ausziehst. Ah, okay, das verstehe ich, das gett ich. Fühle. Ja, weil das, was du meinst, ist ein Crop-Top. Crop-Top, verstehe. Was machst du hier? Ich kläre die Menschen auf über deine Lügen, über deine infantilen Lügen.

00:55:38 Das stimmt doch gar nicht. Feinrib Unterhemden? Früher unter Anzügen, als ich dachte, mein Leben muss so sein. Ich habe einen Anzug, da trägt man ein Unterhemd dazu. Ja, du hast einen Anzug, da trägst du aber nur ein Unterhemd ohne Hemd. Ja, genau. Aber ich meine mit so...

00:56:00 Nimm ruhig. Harte Arbeit. Das ist übrigens purer Knoblauch, wenn man hier reinkommt. Mit zwei probiert meine Erdnusssoße. Ey, so geil. Eine halbe Antwort. Nein, die ist wirklich geil. Trust me, die ist wirklich geil. Nicht, dass die nicht geil ist, sondern dass ich die nicht vertrage. Ach so, wenn was dran ist, was verträgst du denn nicht? Keine Ahnung. Ach so, dann probier noch ein ganz klein bisschen. Aber ich finde sie wirklich sehr gelungen. Sie riecht sehr gut, Oli. Sehr gelungen. Muss man jetzt noch ein bisschen abkühlen, dann wird sie auch wieder ein bisschen fester.

00:56:29 Oh, die Kimchi-Schärfe. Ganz minimal. Fabi!

00:56:47 Ich habe recht. Ich habe recht, schreibt sie einfach. Wenn du solche Kommentare ablässt, dann drück auch Enter. Dann sagt der Menschheit, dass du dazu stehst, zu dieser Meinung. Und was sagt ihr? Nadine hat recht. Ihr habt alle einfach keine Ahnung. Also, es ist recht simpel, Freunde.

Erdnusssoße, Pen & Paper Vorbereitungen und Haushaltshaltung

00:57:11

00:57:11 Kann Nadine mithelfen? Nee, Nadine hat keine Zeit. Nadine baut das Set fürs Pen & Paper morgen. Mit dem wunderbaren Gunnar und Domo und Shirin. Jetzt brauche ich einmal deinen Support. Ich kipp das jetzt hier seitlich und du schabst mir einfach die Pfanne aus. Aber erst dann, wenn es soweit ist. Genau. Das Schwarze war übrigens schon in der Pfanne. Das ist einfach so drin. Es gibt so Sachen.

00:57:39 Wo ich da stehe und jetzt zum Beispiel persönlich das Gefühl habe, wenn ich von der anderen Seite kommen würde, wäre das alles viel einfacher. Sollen wir die Seiten wechseln? Nee, macht gar keinen Sinn jetzt. Aber du weißt, was ich meine. Kennst du das, wenn du so weißt, okay, der Winkel ist schlecht gewählt? Ja, es macht ja auch viel mehr Sinn, was du sagst, weil normalerweise, wenn du das alleine machst, würdest du die Pfanne drehen und das mit der rechten Hand machen, dann wärst du auch auf der anderen Seite. So, das ist jetzt halt so, als ob du zwei rechte Hände hättest.

00:58:06 Was seltsamerweise... Oder als ob ich's so mache, weißt du? Was eigentlich ja gut sein müsste, aber irgendwie sich nicht gut anfühlt. Gut gearbeitet. Guck mal, die Fahne ist ratzekal leer. Fantastisch. Sehr gut. Brauchst du den nochmal, den Schaber? Vielleicht, oder du legst ihn ab. Ich hab auch mehrere Schaber. So, die lassen wir einmal abkühlen. Freunde, simpelste Sache, ihr habt's gesehen. Rührst du gigaschnell zusammen. Das ist Erdnusssoße.

00:58:31 Könnt ihr komplett nach eurem eigenen Gustum machen. Wenn ihr es schärfer wollt, macht mehr Sriracha ran. Wenn ihr es süßer wollt, macht mehr Honig ran. Wenn ihr es würziger wollt, macht mehr Sojasauce ran. Mehr von dem Essig. Wobei mehr von dem Essig würde ich gar nicht machen, weil der ist wirklich nur da mit ein bisschen Säure da ist. Wenn ihr es erdnussiger mögt, macht mehr Erdnussbutter ran. Wenn ihr es cremiger mögt, macht mehr Kokosmilch ran. Es ist wirklich simpel.

00:58:52 könnt ihr den Chat machen. Oder ich sag's euch, wir starten morgen 10.45 Uhr bis 15.45 Uhr. Fünf Stunden lang machen wir Pen & Paper. 10.30 Uhr wird der Countdown gestartet. Also wir wollen 10.45 Uhr rein starten. Übermorgen. Übermorgen. Übermorgen. Du hast einen Karottenmetronom gebaut, Paul. Guck mal. Übermorgen ist vollkommen richtig. Es ist Dienstag. Was weiß ich denn, was für ein Wochentag ist, Mann.

00:59:20 Oh, ey. Karotte mit Erdnussbutter, der Erdnusssusse. Oh, geil. Donnerstag wegen Donnerhaus, genau, Mamu und Mani. Paul, das Gleiche kannst du gerne einmal mit der Gurke machen. Die darf ich aber schälen. Die darfst du sehr gerne schälen. Cool. Ich mache in der Zwischenzeit noch einen kleinen... Du bist jetzt bio. Ich bin bio. Biolek, da müsste ich Wein trinken. Noch ein kleiner...

00:59:48 Kleiner Tipp, den ich total geil finde persönlich, wenn ich jetzt Erdnusssoße mache, ist, nehmt euch einfach geröstete, keine gesalzene, nur geröstete Erdnüsse. Haut die in eine Pfanne oder hitzt die mal. Bruder! Also ihr röstet die noch ein bisschen mehr. Olli, das ist jetzt kein Scherz. Du musst das leider da aufheben. Ja, ich mach das. Kein Problem. Wie Nadine so schön sagte, was auch stimmt,

01:00:18 Die Haushaltshaltung, die ist dann erstmal geschädigt. Ja. Und ich finde die Haushaltshaltung super witzig, weil ich kann zum Beispiel die Wäsche nicht aus der Waschmaschine holen oder reintun, weil es auf der Höhe ist, wo ich mich gerade nicht gut hinbeugen kann. Ah, ich verstehe. Und deswegen die Haushaltshaltung, die ist gerade beschädigt worden. Dummo, möchtest du für euch noch Mochi mitnehmen? Für Fabi?

01:00:46 Komm, ich nehme mir noch einen raus. Frau, wolltest du auch noch Mochi? Nee, danke. Dann probiere ich jetzt hier den grünen Teemochi und der andere kriegt Fabi. Das fässt sich auch ein bisschen an wie Pimmel hier. Fast. Es gibt keinen Fessen. Ja, lecker.

01:01:07 Agrobat, 75 Monate. Dankeschön. Im Übrigen, wenn ihr Erdnüsse röstet, aufpassen, dass die euch nicht schwarz werden. Schmeckt unfassbar bitter. Wollt ihr nicht? Deswegen kleiner Tipp, immer mal mit der Hand so ein bisschen über die Erdnüsse rübergehen. Dann könnt ihr abschätzen, ob zu heiß ist oder ob mehr Hitze muss. Ich guck mal, was hier passiert. Aha. Gieß mir noch einen Schluck BTS ein.

Billigbier-Test, Sommerrollen-Vorbereitung und Stand-Up-Idee

01:01:36

01:01:36 Sollte ich hinkriegen, sagt der Max. Achso, Streifen wollten wir, ne? Der Max? Achso, ja, ich hab ja... Der Henno, der Henno Max. Genau, ich hab den ja um was gebeten gestern. Ja, ich erinnere mich. Ich hab ihm gesagt, der müsste das bitte heute fertig machen. Wie er sagte, kriegt er hin. Sollte ich hinkriegen. Joa, ist doch geil. Freuen wir uns.

01:02:02 So, lasst eure Nüsse auch nicht wie ich hier aus den Augen. Nüsse sollte man immer in den Augen behalten. Nüsse sind gesund. Schmeckt nicht alles, was schwarz wird, unfassbar bitter? Die Haselnuss, die Peke. Schmeckt nicht alles, was schwarz wird, unfassbar bitter? Ja, Nüsse besonders. Hat Peter schon zum Biertest zugesagt? Nee, weil der hat... Also meine Sprachnachricht ging ja weiter. Ich habe ja alles verraten.

01:02:31 Das heißt, ich kann euch jetzt mal updaten hier. Und ich hatte geschrieben, ja, folgende Sprachnachricht. Wie viele Nachrichten habe ich gestern geschrieben? Viele, offensichtlich. Ja, mit Matteo auch. Ah, da, hier.

01:02:59 Also es kam die ganze Nachricht durch und er schrieb nur zurück Billigbier? Nee! Also das ist witzig.

01:03:24 Aber theoretisch, Peter ist ja auch Vater, es ist immer schwierig für Väter, so unter der Woche tagsüber sich zu betrinken. Ja, ist wirklich so. Du kannst übrigens auch, wenn du möchtest, einen so schrägen Schnitt machen und so das ganz Wässrige in der Mitte rausnehmen. Echt? Ja, das kannst du gerne wegschneiden. Das ist für die Sommerrolle ein bisschen besser, weil die nachher nicht so wässert drin. Weißt du, dann bleibt das alles ein bisschen knackiger. Ja, haut ihr rein. Naja, ist lecker.

01:03:52 Muss man ja nicht wegschmeißen. So. Die Nüsse werden so langsam, die Hitze kommt. Ihr könnt immer mit dem Ohr auch an der Pfanne checken, weil sobald es da so ein leichtes Zisseln gibt, das so langsam losgeht gerade. Hast du gesehen, was Fabi geschrieben hat? Dann passiert es. Der Mochi war super. Geil, freut mich. Das Mochi, der Mochi, ich weiß es auch nicht, Fabi. Um ehrlich zu sein, keine Ahnung, ob das der oder das Mochi ist.

01:04:20 Das weiß der Chat bestimmt. Naja, grundsätzlich hat es wahrscheinlich keinen Artikel, weil es eigentlich ein japanisches Wort ist. Ich würde ja Leuten, die den Artikel da nicht richtig kennen, auch in Fragen Tops nicht zutrauen, Wissen zu vermitteln. Nur so. Aber na ja.

01:04:46 Nein! Nein, Fabi! Du hast gesagt, es bleibt nicht hängen, aber es bleibt hängen!

01:04:58 Ich habe Fabi hart in einem Brettspiel, bin ich ihr hart in den Rücken gefallen. Bei Kakasson. Bei Kakasson, ja. Oh, das war auch eine wilde Runde, Alter. Dieses Schlachtfeld von Spielbrett am Ende. Was im Grunde, niemand würde so bauen. Niemand, außer wir. Oh, Mann.

01:05:27 Wenn man sein Ohr auf die heiße Herdplatte drückt, kann man riechen, wie blöd man ist. Ist gut, ne? Ja, ist wirklich witzig. Ihr seid sowieso sehr witzig. Weißt du, was ich mir überlegt habe mal? Das ist super random, habe ich mir gerade eben überlegt. Ja. Ich möchte, dass der Chat zusammen...

01:05:45 ein Stand-Up-Auftritt schreibt. Für mich zum Beispiel. Oh Leute, dann musst du das machen. Und ich perform den. Ja geil. Uns musst du den vorführen, ohne dass wir wissen, was das ist. Und jeder kriegt sein eigenes Programm. Entweder euch. Oh, das ist super lustig. Oder wir gehen sogar richtig in den Stand-Up-Club und tragen den einfach vor. Oh, hör auf.

01:06:10 Das ist eine geile Idee, finde ich richtig witzig. Schaut mal, Freunde, nur ganz kurz, wenn die Erdnüsse so aussehen, als ob sie schwitzen, weil sie in der Sauna sind, seht ihr das, die leichte Glänzen? Dann wisst ihr, da kommt jetzt das Fett raus und jetzt werden sie auch so langsam braun und fangen auch an, köstlich zu riechen. Ich weiß, ihr kauft geröstete Erdnüsse, die sind gar nicht geröstet, nur so ein bisschen. Jetzt sind sie richtig geröstet und schmecken 10 von 10 besser. Ja, aber das ist eine geile Idee, lass das machen. Ja. Finde ich gut, finde ich sehr gut.

01:06:36 Also wir sind ChatGPT. Nee, ihr seid lustiger als ChatGPT. Ich sag euch das. Also einige von euch. Ja, sehr viele. Und ich meine, wir haben das ja bei Loot für die Welt schon gesehen. Wenn wir Steve alle zusammen in die Pfanne hauen, dass das funktioniert.

01:06:55 Ja, und ich meine auch, man muss sich auch nicht gezwungen fühlen, wenn man nichts hat, dann trägt man halt nichts dazu bei, was auch nicht schlimm ist. Aber ich kann mir durchaus vorstellen, Xy Lena, Dankeschön. Wie lange vorher kriegst du denn den Text, dass du dich vorbereiten kannst wegen Mimik, Gestik, Timing und so? Ist ja bei Comedy sehr wichtig. Also wenn wir es hier machen würden, hier und dann aber live, dann...

01:07:24 Gar nicht. Gar nicht. Du musst es ablesen. Okay, das kann aber tatsächlich für ein Comedy... Das ist ja schon mal schwierig. Naja, also gar nicht, sondern einfach so, du kriegst so zehn Minuten oder so. Okay, ja, okay, das finde ich okay.

01:07:39 Dass man auch wirklich wie so ein Amateur wirkt, ja? Alles klar, Gettich. Das finde ich eigentlich ziemlich geil. Diese eine Sitcom in Amerika, wo sie das immer machen, wo sie dann so die Teleprompter-Texte kriegen und so Nachrichtensprecher das einfach vorlesen müssen, die immer so politisch ganz schwierig sind. Da schreiben sich die beiden das gegenseitig immer. Ja, das ist natürlich vorbereitet, aber ey, das ist so lustig teilweise. Das ist mega lustig, vor allen Dingen, weil der Schwarze schreibt ja immer für den Weißen und der Weiße für die Schwarze die Texte und so.

01:08:07 Liebe Freunde, die sind geröstet. Die packen wir jetzt einfach auf einen Teller zum Abkühlen, weil die sind viel zu heiß, als dass wir jetzt damit was machen könnten. Wir hacken die aber nachher ein bisschen durch. Und jetzt passt auf. Ich habe jetzt Bock da drauf. Jetzt kommt der Clou. Jetzt haben wir hier so ein bisschen Erdnussöl quasi in der Pfanne und hauen da kurz mal in die noch heiße Pfanne die Pilze hier rein, die Enoki-Pilze. Und rösten die einfach nur so ein bisschen an.

01:08:36 Ich nehme jetzt mir hier so ein paar Chunks raus. Zack.

01:08:45 Hey Gulvit, schön, dass du die Hausaufgaben fertig gemacht hast. Das ging ja echt flott. Das war ja eben noch, als ich reingekommen bin, hast du gerade damit angefangen. Das haben meine Eltern auch oft zu mir gesagt. Und ich so, ja, ja, fertig. Ja, aber wir sind ja nicht seine Eltern. Das heißt, er hat jetzt hier keinen Grund, uns hier anzulügen. Ich lasse die jetzt hier auch genau auf einer Seite. Oh, sind die heiß, die Nüsse. Aber lecker. Aber es irgendwie...

Vegane Fischsoße, Hausaufgaben-Bammel und Kochideen

01:09:26

01:09:26 Falsch, aber lustig. Ja, das ist auch stark. Gucke ich auch sehr, sehr gerne. Aber es gibt auch so amerikanisches Comedy-Programm, wo die immer so, also Impro-Comedy. Das finde ich auch so witzig einfach nur. Ja, das war. So, liebe Freunde, ich habe eine vegane Fischsoße gekauft. Ich weiß nicht, ob sie kann. Wohlwet, Verzeihung!

01:09:51 Ich habe es mir fast gedacht, um ehrlich zu sein, als ich es gesagt habe, als ich das Gender assumed habe, dachte ich, es wird definitiv eine Frau sein. So, wir boosten die Pilze noch so ein bisschen, die sollen richtig schön braun werden. Und dann nehmen wir einen Schluck von der veganen Fischsoße jetzt.

01:10:16 Und kippen den da ran. Einfach für den Geschmäck. Geschmäck! Jasmin fragt, Paul, freust du dich schon, mit deiner Tochter Hausaufgaben zu machen? Ich habe da mega weirden Bammel vor. Ich frage mich sowieso, wie das wird. Also erstens, ich mache mir da nicht so große Sorgen, weil macht alles Nadine. Die ist die viel schlauere von uns beiden. Vor allen Dingen ist sie viel besser im Bildungssystem integriert als ich.

01:10:45 Und zweitens, es gibt ja einige Fächer, wo es auch richtig Spaß macht. Schuss Limette. Und du als Elternteil, du darfst ja überall nachlesen. Ich esse nicht die Hälfte weg. Ich esse das Nasse. Sag mir eins, Paul. Eins.

01:11:16 Ganz, ganz kleiner Schluck Sojasauce. So, und das lassen wir jetzt einfach mal kurz wegbrutzeln, bis die Flüssigkeit weg ist und nur noch die Pilze da sind. Und dann haben wir nochmal was Geiles zum Reinlegen, was so ein bisschen Geschmack boostet, was quasi so ein kleines Würzmittel ist und sehr, sehr lecker ist.

01:11:41 Ich war heute, kann ich dir auch erzählen, ich war heute ja da beim Arzt und war da im Parkhaus und hab mir da so einen Parkschein geholt. Ja. Und dann war das Problem, dass ich den Parkschein bezahlen sollte. Ich hab mein Geld aber mit in die Waschmaschine gepackt. Oh no. Das heißt, ich hab Geld gewaschen, aber die Scheine waren halt nass.

01:12:08 Und der Automat hat die Scheide nicht eingenommen und ich stand da wie so ein Verzweifelter. Schmeckt gut, oder? Riecht gut. Es riecht hier drin deutlich besser als draußen. Glaube ich. Draußen kommen irgendwie nur die Abdämpfer an. Paul, du kannst dann gerne die Karotte und die Gurke schon mal einsortieren in die Schüsseln. Jeweils. Ja, mache ich sofort. Bin noch nicht fertig. Paul, aber ihr habt euch doch auf der Uni kennengelernt. Das ist richtig. Aber der Unterschied ist, ich habe eins.

01:12:36 zwei, drei, vier Studiengänge abgebrochen. Und Nadine hat einen abgeschlossen. Und Nadine hat einen Master sogar. Also...

01:12:55 So, schaut mal. Hier in der kleinen Pfanne mit den Enoki-Pilzen. Da ist jetzt hier quasi die Flüssigkeit quasi aufgenommen worden von den Pilzen. Ihr seht die Bräunung. Ich kann ja mal ein so ein Ding umdrehen. Hier, weiß nicht, ob man das gut erkennt, da ist so ein bisschen Röstung mit drauf. Da seht ihr unten am Stiel. So soll das sein. Das zieht jetzt einfach hier rein. Das heißt, die schmecken richtig toll würzig. Bisschen pilzig. Packen wir uns dann auch gleich beiseite. Haben wir einfach auch zum mit reinschmeißen in die Sommerrolle.

01:13:25 Paul, kann uns gleich die Nüsse klein hacken in der Schüssel machen? Ja, Marek. Aber Laluca hat natürlich auch noch vollkommen recht. Plus Unterschied, bei mir war es viermal Bachelor of Arts, den ich abgebrochen habe und Nadine hat ein Master of Science. Ja, das ist auch nochmal ein... Naja.

01:13:47 Ich merke das aber auch. So im Alltag. Ich merke wirklich, ich bin lebensgebildet. Guck mal hier. Aber hier und da fehlt es an anderen Stellen. Schon mal knusprige Pilze gesehen? Wenn ich die jetzt hier umdrehe, ist die richtig schön knusprig auf der einen Seite. Schön. Geil. Ja, interessiert mich gar nicht. Pilze, ne? Ja.

01:14:14 Soll ich die wirklich hacken? Ja, einfach so klein durchwiegen, aber nicht ganz fein, sondern ein bisschen grob, sodass wir die einfach in die Sommerrolle mit rein streuen können und ein paar übrig haben, die wir dann oben auf die Erdnusssoße mit drauflegen können. Puh, die sind heiß. Ja, die sind immer noch ein bisschen warm, das stimmt. Ich muss dir aber ganz kurz nochmal an den Schritt. Das war schön. Das gab es auf der Polaris. Habt ihr das mitgebracht? 040 liebt 360.

01:14:41 Paul, ich muss jetzt auch mal hier so eine Glücksrolle aufmachen, oder? Oh, Freud. 2024. Ja, mach mal. Ich mach mal jetzt auch so eine Glücksrolle auf. Guck mal, was bei dir ankommt. Guck mal, das Schöne ist, man kann die einfach rausziehen.

01:14:56 Ja, das war meine Frage ja eben und ich hab mich da draufhauen. Sie werden ein langes und reiches Leben haben. Geil. Geil.

01:15:14 Olli, Glückwunsch. Vor allem der Part mit Reich gefällt mir. Lang interessiert mich nicht so, aber der Part mit Reich, den finde ich gut. Aber die Frage ist ja auch immer, was bedeutet Reiches Leben? Habe ich heute, fand ich super lustig, hat jemand, ein Professor an, war bei Oxford und hat da einen Vortrag gehalten und Studien halt präsentiert. Und die Sache ist so, auch

01:15:41 Also der kommt eigentlich aus Yale und meinte, amerikanisches Bildungssystem für einen Arsch kann man sich kaufen. Also da ist alles käuflich. Oxford ist nicht käuflich, sondern das ist ja auch mit Leistung und Auswahl und so weiter und so fort. Und trotzdem, da wo er war, sind fast alle, die das absolvieren, der Großteil kommt alle aus privilegierten Häusern. Aus Reichen.

01:16:09 Ja, die Reichen werden immer reicher und schlauer. Weil es ja auch so ist, dass da...

01:16:19 Im Durchschnitt werden irgendwie 12.000 Dollar, der kannte das natürlich nur mit den Amerikanern, 12.000 Dollar pro Jahr wird in die Bildung des Kindes investiert im Schnitt. Für die Public-Kinder. Und bei den Wohlhabenden sind es 75.000 im Jahr. Was halt echt ein riesen Unterschied ist. Aber, und jetzt kommt der Witz.

01:16:42 Es hat sich inzwischen so weiterentwickelt, weil die kommen ja alle, die zwei Generationen davor kommen ja aus Scheißzeiten. Ja. Und es hat sich inzwischen so weiterentwickelt, dass die zwar alle gut gebildet werden, wohlhabend sind, aber erstens, was früher das größte Problem von Privilegierten war, war an erster Stelle stand die...

01:17:09 stand optische Probleme. Also ihr eigenes Aussehen und so. Probleme im Leben, die sie haben. Genau. Das ist es nicht mehr, sondern jetzt ist es Examensangst. Das ist das größte Problem, was auch schon weird und privilegiert klingt. Aber jetzt geht es weiter. Über 50% von denen kriegen Depressionen. Ja, wundert mich nicht.

01:17:35 es sich inzwischen so entwickelt hat, ich meine, es ist alles immer noch privilegiert und er meint, er erzählt auch, ihr werdet auch alle scheiß viel Geld verdienen. Ja, aber das macht ja nicht richtig, das wissen wir ja schon. Genau. Guck mal, wenn man tatsächlich schlau ist, dann weiß man ja, dass Studienlesen eine smarte Sache ist. Weil Studien ja ganz oft, wenn sie gut gemacht sind, tatsächlich... Ja, du hast vollkommen recht, warte ganz kurz, ich erzähl's dir nur kurz zu Ende. Ja, mach mal. Weil da war einfach nur der Punkt, dass ich das nämlich so...

01:18:02 vergrößert die ganze Zeit, dass die Ansprüche so sind, deine Eltern haben sich den Arsch für dich aufgerissen, Zeit in dich investiert, das die ganze Zeit gemacht, weil auch das ist ein Scheißjob, das sagen die ja auch, also auch das bedeutet, du musst dich mit deinen Kindern hinsetzen oder extra mehr Geld verdienen, damit sich jemand anders mit deinen Kindern hinsetzt und so weiter und so fort. Und du hast dann immer den Anspruch, es noch besser zu machen, noch mehr zu verdienen als deine Eltern.

01:18:32 Und noch mehr an deine Kinder weiterzugeben als die Generation davor. Und dadurch befinden die sich alle in gerade so einer Unglücksspirale nach unten. Was ich auch so witzig finde. Also natürlich gilt das nicht für die 1%, sondern es gilt für die ab hoher Mittelklasse bis gutes Einkommen Leute. Die 1%, denen ist ja sowieso alles egal. Aber das finde ich so krass.

01:19:01 Weil es ja wirklich inzwischen bewiesen ist, dass du ab 5.000 Euro im Monat warst, glaube ich. Wenn du mehr als das verdienst, wirst du mit Geld prinzipiell nicht glücklicher. Ja, das war.

Fleisch- und Tofu-Varianten, CO2-Ausstoß und Community-Ideen

01:19:17

01:19:17 Außer dann den exponentiellen Sprung natürlich in irgendeiner Form. Das ist einfach nur die Sicherheit, die es dir bietet. So, Freunde, ich habe jetzt Folgendes. Dadurch, dass wir gesagt haben, wir machen eine vegetarische bzw. vegane Variante bei den Sommerrollen, wo ich Tofu geholt habe, gewürztes Tofu, das wir gleich dann einfach in Streifen runterschneiden und auch nochmal durch die Pfanne ziehen, mache ich natürlich auch für die Leute, die sich gerne... Vielleicht, das reicht schon. Das reicht, das passt super. So? Ja, kannst du einfach mir in eine Schüssel füllen. Danke.

01:19:45 Machen wir natürlich auch eine Fleischvariante. Dafür habe ich aber nicht, wie du es meistens im Laden kriegst, Hähnchenbrustfilet geholt. Mag ich nämlich nicht so. Ist trocken und langweilig. Hähnchenschenkel ausgelöst. Geil. Also wir machen nicht den Alexander Herrmann, weil wir haben es schon. Das ist schon ausgelöst. Das ist schon so gekauft quasi. Kann man mittlerweile glücklicherweise so machen. Drei Stücken, die brate ich jetzt einfach auf der Hautseite weg.

01:20:12 Fertig. Also da machen wir gar nicht viel mit. Die Salzen pfeffern wir ein bisschen. Damit machen wir gar nicht sehr viel mehr. So, warten einmal ganz kurz, bis die Pfanne ein bisschen heiß wird. Ich habe ja extra eine Grillpfanne genommen, weil ich will, dass die Haut ein bisschen knusprig wird. Ich mache jetzt übrigens so weiter. Du musst mir nicht helfen. Ja, alles gut. Das passt. Ich nehme mir ganz kurz eine Sache ab, weil das ist zum Dekorieren eine ganz wichtige Sache. So.

01:20:40 Guck mal, schon sieht die Erdnusssoße schöner aus, oder? Das sehen die Leute nur so ansatzweise, aber hier, da ist jetzt Erdnuss drauf. Sieht schöner aus. Ich löse die immer lieber selber aus. Ja, verstehe ich. Hat uns Alexander Herrmann beigebracht. Ist auch großartig.

01:21:09 So, ich habe gerade Chat gelesen und war einfach über die Ascorbinsäuregespräche. Fand ich schon wieder lustig. Amüsiert. Ja. Ich hab... Nee, es ist zu rassistisch. Alles gut. Wild. Ganz wilder Take. Ganz wilder Take auch. So, das Hähnchen braten wir jetzt erstmal scharf auf der Hautseite. Die Haut schützt ja das Fleisch so ein bisschen.

01:21:37 Hätte ich einen Deckel für das Ding, würde ich auch den Deckel raufschmeißen. Aber ich habe, glaube ich, leider keinen Deckel. Ich gucke mal gleich, ob wir einen haben. Es wurde gefragt, ob es eine E-Mail gibt, wo man das Stand-Up-Ding einschicken kann. Hat schon jemand eins geschrieben oder was? Kannst du gerne mitmachen, drfreud.de schicken. Da könnt ihr generell auch Sachen hinschicken, wenn ihr was ausarbeitet für uns. Sind wir free, wenn ihr Ideen habt für einen XXL-Test, wenn ihr ein Quiz für uns machen wollt. Was auch immer ihr machen wollt. Wir nehmen das gerne.

01:22:06 Ist ja bei den Pietz zum Beispiel auch, dass die Community oft Quizzes für die macht und so und Challenges und weiß nicht. Könnt ihr uns schicken mitmachen at drfreud.de. Paul, ihr seht dir das Brett hier einmal kurz ab. Dann könntest du mir einmal total gerne... Was kann ich noch machen, Olli? ...ein bisschen Thai-Basilikum grob hacken und ein bisschen Koriander ein bisschen feiner hacken. Ohne Stäbchen? Ohne Stiel. Beide ohne Stiel. Also mach ich die Blätter ab. Und die Mungobohnenkeimlinge, die kannst du in dem...

01:22:34 Kolander, wie Onkel Roger sagt. Was heißt denn ein bisschen? Meinst du so von der Anzahl so? Halb? Ja, zupst die Blätter ab. Ja, das mit dem zusammen. Dann in so eine kleine Schüssel einfach ein bisschen durchgewogen. So, ich stelle hier ein bisschen runter. Ganz eigener Geruch. Ja, Thai-Basilikum ist unfassbar geil. Vorm ist süße Thai-Basilikum. Hat nochmal so eine ganz spezielle Eigennote, die ich total mag. Auch so ganz typisch.

01:23:04 Für die. Und ja, stimmt, die Pak Choi müssen wir noch in feine Streifen schneiden, genauso wie die Karotte und die Möhren. Genau, ich meine, genauso wie die hier sind, müssen dann nachher einfach nur das Pak Choi, dass man noch mal ein bisschen was Knuspriges hat. So, das Hähnchen brutzelt hier vor sich. Ich habe leider keinen Deckel dafür. Macht uns jetzt aber nichts. Und ihr seht schon quasi die ganze Zeit, Sommerrollen ist in ganz großen Teilen einfach nur viel Vorbereitung.

TikTok-Algorithmus, Küchenhilfe und Eistee-Zubereitung

01:23:33

01:23:33 Das kannst du halt alles wunderbar, wenn du abends Freunde zu Besuch hast, bereitest du einfach nachmittags alles super entspannt in der Küche vor. Dann hast du die Leute da und die können sich das einfach basteln. Ich hab ne Challenge. Kann Paul vier Liter Sprudel-Eistir trinken? Bäh. Du bist wirklich, wirklich eklig. Da TCP. Als Strafe musst du fünf Subs verschenken. So. Hart. Ich leg das jetzt einfach fest hier. Ich.

01:24:01 Bin der Richter und lege Strafen fest. Wann die nächste Try Not To Love Channel? Gute Frage, Steffen. Such mal eine raus und schick eine zu. Ist witzig, ich bin tatsächlich... Olli ist ja dran an einer. Ja, ich sammle ja schon ganz lange an so einer, mit der ich euch brechen möchte. Ja.

01:24:25 Domo und ich auch, sagt Fabi. Sehr gut. Schön. Ich habe angefangen, meinen TikTok-Algorithmus zu ficken.

01:24:34 Ganz schwierige Formulierung. Mein TikTok-Algorithmus bestand halt vor allen Dingen aus Business-Sachen oder Politik. Das sind auch nur die Sachen, die mir angezeigt worden sind. Und ich wollte auch mal, so wie die coolen Kids, ich hatte das ja das ein oder andere Mal mit der Community versucht, dass wir so ein bisschen in TikToks reingucken und so. Das hat nicht so gut funktioniert.

01:25:03 Aber ich dachte, ich fange jetzt mal an, witzige Sachen zu liken. Okay. Und präsentiere dann sozusagen diese... Fuck. Olli, kannst du mir das Blatt aufheben? Ja, natürlich. Das riecht aber ganz toll. Und fange dann an, damit mal zu präsentieren, was ich so witzig finde. Alles klar. Nee.

01:25:31 Ich pack mal einfach ein paar Schüsseln hin, dass du ein bisschen was hast. Du kannst dich nicht... Das klein machen, ja? Bitte? Klein machen? Genau, einfach fein durchwiegen so. Und dann kannst du das in eine Schüssel schmeißen. Da Tzipi, du kommst da nicht mehr raus. Also du musst jetzt hier eine Fünferbombe lassen. Oder du schaffst es, jemanden im Chat zu überzeugen, dass der das für dich macht. Aber... Jetzt... Strafe muss sein.

01:26:09 Ja, ja. Kannst du auch vier verschenken und selber eins machen. Mal bei dir.

01:26:25 Olli ist heute ein Bückstück von Paul. Ja, dafür mache ich aber alle Aufgaben, die mir Olli aufträgt. Ich bin richtig froh, dass ich heute eine Küchenhilfe habe, einen Sous-Chef. Weil das spart... Guck mal, Paul arbeitet ja die ganze Zeit durchgängig, während ich auch durchgängig arbeite. Weil wir müssen ja wirklich viele kleine Sachen vorbereiten. Überleg mal, das müsste man alles alleine machen. Imagine. Kann sogar sein, dass du vielleicht sogar noch ein paar mehr machen kannst. Meinst du? Ja, weiß nicht. Ist das fein genug?

01:26:56 Geil, ne? Ja, zum drüberstreuseln wird reichen. Ja, glaube ich auch. Kommt gut, schmeckt sehr lecker. Den Fluchtplan habe ich nicht gesehen. Hat irgendein John gesagt, er übernimmt die für dich? Weil das ist der Fluchtplan dann. Schwester Marie Käfer, danke schön für 21 Stück. 21 Monate.

01:27:21 Kommt wirklich ganz geil, das Zeug. Also irgendein John will jetzt fünf verschenken für das TCP. Na gut. Ich habe nicht mehr zugehört, Olli. Alles gut. Was muss ich jetzt machen? Ich mache jetzt einfach ein bisschen Thai-Basilikum noch aufs Hähnchen drauf, weil das eine geile Aromatik hat. Hiervon auch halb? Koriander brauchst du? Ja, mach mal genauso viel ungefähr. Koriander ist ja mal so eine Frage, wer das mag. Ist ja mal nicht so ganz klar. Die Reife.

01:27:52 So. Ich habe jetzt ein Problem. Du hast ein Problem? Ja, ich will was trinken. Ich bin auch durstig. Du bist auch durstig. Aber ich brauche einfach nur Wasser. Wollen wir uns ein Holy machen? Das wäre natürlich auch eine Nummer. Pass auf, dann gehe ich meine flasche hier. Ich hätte aber gern den. Eistee, wir machen uns Eistee. Kein Problem, wir machen uns einfach die Flasche, die hier liegt. Weiß nicht, wem die gehört. Aber ich mixe uns einfach mal Eistee. Fertig aus, die Maus.

01:28:24 So. Ihr mögt Koriander da draußen, ja? Ja, Koriander ist toll. Ich weiß, ist genetisch bedingt, ob man Koriander mag oder nicht. Kann keiner was für, wenn es für ihn nach Seife schmeckt. Ist das so? Kannst du nicht ändern. Kannst du nicht ändern. Nee. Hast du ein Glas noch? Nee. Machen wir dir gleich ein neues mit Eis.

01:28:59 Hier bleibt aber Stiel dran, ne? Kannst unten von dem Holzigen gerne ein bisschen was wegschneiden. Ja, das Holzige, klar. Aber ja, kannst du ein bisschen Stiel lassen. Bei Koriander jetzt kein Verbrechen. Dankeschön. Gerne. Wir blicken auch gleich nochmal aufs Hähnchen, Freunde.

Hähnchen braten, neue Kochideen und Kimchi-Snack

01:29:42

01:29:42 Das riecht ein bisschen nach Hähnchen. Das heißt, wir gucken gleich mal, was das Hähnchen macht. Liebe Freunde, falls ihr, so wie wir gerade, uns einfach mal schnell was zu trinken machen wollt, wir haben uns jetzt gerade hier einen Hauli-Eistee gemacht. Um ganz genau zu sein, haben wir schwarzer Tee Pfirsich am Stiesel. Sehr, sehr leckere Sorte. Mögen wir beide sehr gerne. Von den Eistees eigentlich sogar fast meine Lieblingssorte, muss ich sagen.

01:30:10 Ab in den Shaker, durchgeschüttelt, rein in ein Glas mit Eiswürfeln und glücklich sein. Eigentlich relativ entspannt. Simple as that. Ich lasse nur einmal sich setzen, dann schüttel ich nochmal durch. Ich schüttel gerne nochmal zweimal durch, dann ist es auch wirklich perfekt gemixt. So, schaut mal. Wenn beim Hähnchen hier so anfängt, ihr seht das unten, wenn da so das Eiweiß jetzt gerade so ein bisschen austritt, dann können wir das Hähnchen einmal kurz drehen auf die andere Seite. Weil es jetzt natürlich hier nicht im Backofen oder so.

01:30:39 Aber die Hautseite wird schön knusprig geworden sein. Wir schauen mal. Ja, sieht doch gut aus. Hättest du noch eine Minute gemacht? Ich mache gleich wieder auf der Hautseite weiter. Ich wollte jetzt nur einmal, dass es von der anderen Seite auch noch ein bisschen Hitze bekommt. Aber guck mal, sieht doch oben in der Kamera schon schön aus. Kann man machen.

01:31:00 Genau, so, jetzt riechst du gerade das Thai-Basilikum, das ich auf dem Fleisch liegen hatte. Krass, macht nochmal eine Menge. So, okay, Paul, geben wir dein Glas. Dann gießen wir uns jetzt ein bisschen köstlichen Eistee. Dankeschön. Gerne. Trinkt man auch immer mit viel Eiswürfeln, Freunde. Das ist wichtig.

01:31:24 Prösterchen. Prösterchen, Verzeihung, ich war so durst hier, habe einfach direkt getrunken. Das ist eine davon, von den Lieblingssorten. Ich mag aber auch den neuen jetzt, den Spongebob, den mit Ananas, den finde ich richtig gut. Von den Hydration Drinks bin ich nicht so ein großer Fan, aber ich bin so der Eistee-Typ. Und was ich auch super gerne mag, sind die Milchshakes.

01:31:49 Die Milchshakes mache ich mir gerne mit kalter, normaler oder auch mit Hafermilch. Da hat ja jeder so sein Lieblingszeug. Ich bin zum Beispiel, ich mag die Energies und die Eistees am liebsten, bin ich ehrlich. Wenn ich Bock habe, mich einfach nur zu erfrischen, trinke ich halt die Eistees. Wenn ich Bock auf dem Energy habe, dann mixe ich mir halt die Energy-Geschichte rein. Was mache ich hiermit? Einmal waschen in dem Dingsbums. In dem Nudelding? Nudelsieb, genau.

01:32:17 Soll ich die Nudeln vorher entfernen? Das ist jetzt nicht so tragisch.

01:32:24 So. Mit der Plastiktüte oder ohne? Ohne. Kann raus. Kennst du dieses Video, wo der Vater seinen Kindern sagt, schreib mir mal eine Anweisung, wie ich ein Sandwich machen soll? Das ist so geil und er macht das wortwörtlich. Ich habe jetzt hier diesen Deckel übrigens falsch gemacht, weil ich habe keinen Deckel für die Pfanne, dass zumindest sich die Hitze ein bisschen auch von oben staut und das auch oben ein bisschen durchbackt und durch wird. Denn Hähnchen.

01:32:53 Das ist das große Geheimnis. Hähnchen macht man nicht schnell und heiß in der Pfanne. Hähnchen macht man langsam. Sehr, sehr langsam. Mit viel Geduld. So bleibt es nämlich saftig und wird dann auch auf jeden Fall gleichmäßig durch. Was hältst du denn auch von der Idee? Gleich zweite neue Idee. Zu sagen, drei Leute müssen von einem einfachen Gericht eine Beschreibung machen.

01:33:22 Und der Kochende muss die wortwörtlich ausführen und wessen Gericht dann am Ende, wessen Beschreibung dann am Ende das beste Gericht ergibt, der gewinnt. Okay, klingt wild. Müssen wir nochmal durchdenken. Habe ich jetzt gerade noch nicht so ganz hundertprozentig verstanden, aber klingt lustig. Ja, so wie dieses Video. Ja. Und das halt am Ende nur, das Schwierige ist halt, den guten Text zu schreiben. Verstehe. Krausprinz, danke schön.

01:33:49 So, ich werde hier mal ganz kurz ein bisschen Kimchi rausholen, weil das muss ja dann auch wieder zurück in den Kühlschrank. Und das richten wir jetzt einfach mal hier in dieser Schale an, kann man dann einfach dazu essen. Mache ich total gerne, einfach ein bisschen Kimchi dazu snacken, immer sehr lecker. Weil Kimchi einfach sehr intensiv ist und scharf und ballert und ich mag das dann einfach so. Zwischendrin einfach mal so ein Häppchen Kimchi sich zu gönnen, ist für mich einfach beste. Wild. Ich habe es gewaschen und jetzt?

01:34:17 Abtropfen lassen und dann rein in eine Schüssel, weil die kommen da einfach roh rein. Achso, die müssen nicht geschnitten werden. Die müssen nicht geschnitten werden, die können so bleiben, wie sie sind. Die schmeißen wir uns dann einfach roh rein. Man sollte sie nur abwaschen. Es gab vor vielen Jahren mal so einen Skandal mit Mungobohnenkeimlingen, die belastet waren. Da hat sich, glaube ich, aber mittlerweile auch viel getan. Glaube ich, hoffe ich. Weiß nicht. Du kannst einfach eine der Glasschüssel nehmen. Gerne.

01:34:45 Zur Not machen wir sie nicht ganz voll. Oder eine von den anderen. Haben wir noch irgendwelche schönen Schlüsseln? Wir haben die hier. Die ist sehr groß. Aber ja gut, nimm die. Ja, aber die ist so groß. Ja, ja, nimm die. Für den Pakchoi brauchen wir noch was. Ich bin immer so ein... Guck mal, nimm mal die hier.

01:35:01 Nehmen wir einfach die hier. Kriegst du da reingestapelt. Das ist viel, Olli. Wir brauchen nämlich noch eine für den Pak Choi, der gleich kommt. Außerdem, und da brauche ich jetzt mal die Hilfe, der veganen und vegetarischen Fraktion hier. Ich habe Tofu gekauft. Ich habe hier Gewürztofu gekauft, um genau zu sein. Und ich habe noch nicht wirklich oft mit Tofu gearbeitet. Dementsprechend weiß ich jetzt nicht, was ich mit diesem Tofu mache. Brate ich den nochmal an?

01:35:31 Ich könnte ihn ja jetzt hier in Scheiben schneiden. Zack, bumm. Das ist ja das hier. Der ist jetzt einfach schon fertig eingelegt. Ja. Diese kleinen dünnen Scheiben. Das ist jetzt die Frage. Ja, braten. Ausdrücken. Ausdrücken? Nein.

01:35:51 Gewürztufo braucht man nicht ausdrücken. Nein, nein, nein. Würde ich auch nicht machen. Ausdrücken und anbraten. Knusprig anbraten, ein Traum. Knusprig braten. Okay, also knusprig braten. Dann braten wir das knusprig hier. Ich pull das mal auseinander, dann würde ich das gleich einfach so ein bisschen, weißt du, wie so ein Stück Steak in so schräge Dinger runterschneiden. Und dann brate ich das in der Pfanne mit an, nachdem das Hähnchen durch ist in der Grillpfanne. Und dann genau das und den Pak Choi noch schneiden, dann sind wir auf einem guten Weg.

01:36:22 Patrick, freu dich mal über jeden Veganer da draußen und jede Veganerin, denn sie ermöglichen dir deinen CO2-Ausstoß, nicht nur dir, mir auch, den CO2-Ausstoß. Ein Veganer rettet den CO2-Ausstoß von zwei Fleischfressern. Ist das so? Kommt natürlich immer ein bisschen drauf an, wie genau die vegane Ernährung aussieht, weil einige vegane Produkte haben auch nicht so einen... Ganz beschissenen Abdruck, ja. Achtung, Daumen.

01:36:50 Hatten wir nicht mal einen Thermometer? Einen Fleischthermometer? Bestimmt. Ich hatte mal eins mitgebracht. Nicht da, oder? Es gibt so welche zum Ausklappen und einfach reinstecken. Es hätte sein können, dass jetzt hier auch eins irgendwo ist. Ich hatte aber mal eins mitgebracht, das weiß ich. Ja, ja, wir haben auch irgendwo eins. Muss ich mal raussuchen, weil das würde ich jetzt beim Hähnchen, normalerweise würde ich das gerne einmal checken. Oh, das hier ist. Dankeschön.

01:37:23 Räuchertofu ist so insane lecker. Kann sein. Ah ja, guck mal hier. Hast du es? Das ist doch wunderbar, was ich suche. So, dann kann ich jetzt nämlich hier einfach mal, für alle, die das noch nicht benutzt haben, ihr nehmt euch so ein Fleischthermometer und steckt das einfach in die dickste Stelle, weil das braucht ja am längsten, ein bisschen reingeschoben. Jetzt kann ich das hier einfach mal so liegen lassen und kann mir jetzt mal gleich angucken. Der geht jetzt hoch, Paul, du siehst das. Ich sehe das. Wie er hochgeht, wir sind jetzt ungefähr bei...

01:37:53 40 steigend. Welche Kerntemperatur sollte Hähnchen haben, damit es gut ist? Da. Hähnchen ist doch angezeigt. Ja, aber das ist Quatsch. Bei 90 ist Quatsch. 90 ist wirklich Quatsch. Okay, er sagt 90 ist Quatsch. Seine Vier sagt 70. Ja, okay. Denke ich auch. Ich weiß, Schwein kannst du zum Beispiel schon bei 55, 56 essen, wenn es gut ist. Kitschighausen will Salmonellen.

01:38:24 Zehn. Das ist roh aus dem Kühlschrank dann quasi. Ich lasse das jetzt hier kurz einfach drin stecken. Das steigt hier immer schön weiter. Kann ich den Deckel auch wieder rauf machen. Und dann habe ich hier nämlich, das ist ganz geil, einfach meine Kontrolleinheit und kann einfach währenddessen schmulen und weiß ungefähr, wann es fertig ist. Easy game.

Zubereitung und Tofu-Diskussion

01:38:47

01:38:47 So, genau, Paul, einmal den Pak Choy kannst du gerne so runter, so wie so Kopfsalat grundsätzlich. Und das hier würde ich quasi so diagonal runterschneiden. Ja, hast du gesagt. Wie so ein geiles Steak aufgeschnitten. Oh, das Messer ist aber gut. Ja, kannst du machen. Dann hat man hier einfach so schöne Stückchen. Die brate ich dann einfach gleich schön an mit einer leckeren Soße. Können wir dann mal probieren. Willst du mal Tofu probieren gleich? Einfach nicht mal kosten?

01:39:14 Nee, tatsächlich nicht. Wirklich gar nicht? Kerntemperatur, Hähnchenschenkel, Hähnchenkeule sollte 80 bis 85 Grad haben. Sagt Akkudal gerade. Okay. Ab 50 Grad wird es weniger mit den Salmonellen.

01:39:31 Ich glaube, das ist die ganz korrekte Variante zu sagen, es wird weniger mit den Salmonellen, weil es wird ja nie gar nicht mit den Salmonellen. Am Ende hast du immer Salmonellen drin. Die Frage ist nur, wie viel bedenklich werden. Ein Freund von mir hat das mal wie bei Rind gehandhabt. Naja, wild. Bei Hähnchen? Das würde ich nicht machen. Das ist mir auch ein bisschen zu hart. Ich weiß, dass wir sehr, sehr strenge Kontrollen in Deutschland haben und ich weiß, dass man da...

01:39:59 das alles nicht so eng nehmen muss, wie viele Menschen das nehmen. Aber ich weiß auch, dass ich gerne keine Salmonellenvergiftung hätte. Deswegen ist Aufpassen schon gar nicht so eine schlechte Idee. Portas, danke, dass du kurz da warst und viel Spaß beim Weiterarbeiten. Und natürlich ist man kein Idiot, weil man kein Tofu mag. Man wäre nur ein Idiot, wenn man sich darüber aufregen würde.

01:40:27 wenn andere Tofu essen. Nicht, weil man selber keinen Tofu mag. Ich bin auch kein großer Fan von Tofu. Das ist so ein smarter Gedanke, geht in eine ähnliche Richtung, finde ich, den der Gysi immer wieder bringt, wenn er sich mit Menschen aus ärmeren Schichten unterhält und die dann immer sagen, ja, Bürgergeld, damit wir endlich mehr eine Tasche haben. Der dann immer sagt so, wenn wir das Bürgergeld verringern.

01:40:55 Haben Sie dadurch mehr in der Tasche? Siehste, nicht nach unten treten. Nach oben treten. Und das finde ich so ein smartes Ding. Nie nach unten treten, Freunde. Immer nach oben treten. Das ist es, aber ich bleibe trotzdem dabei. Wer bei der aktuellen Lage nicht für ein geeinigtes, starkes Europa ist, der hat gerade andere Probleme auch. So, wir sind jetzt bei 70 Grad Kerntemperatur angekommen.

01:41:24 Bleibt bitte trotzdem lieb im Chat. Ja, Leute, auf jeden Fall. Wir bleiben lieb. Wir haben hier die liebste Community, glaube ich, die es gibt auf Twitch. Beziehungsweise die vernünftigste.

01:41:38 Das kriegen wir im Übrigen immer wieder gespiegelt von Leuten, die hier das erste Mal bei uns zu Gast sind, von Leuten, die mit uns zusammenarbeiten, die absolut glücklich darüber sind, wie vernünftig ihr seid und wie erwachsen ihr miteinander umgeht. Muss man wirklich mal sagen, also wir hatten schon tatsächlich auch die ein oder andere Gelegenheit, mit Werbepartnern zusammenzuarbeiten, die nicht mit Streamern im Normalfall zusammenarbeiten würden.

01:42:03 Wegen euch. Aus Angst vor Dingen, die im Chat gesagt werden könnten. Aber bei uns wussten sie, unproblematisch, ist eine gute Community, da können wir mal auf Twitch Werbung machen. Also das muss man sich mal vorstellen. Da ist dann am Ende, dass wir eine Kooperation bekommen mit besagter Firma. Auch mitunter euer Verdienst, weil ihr euch im Chat so gut benehmt. Also es ist nicht ganz unwichtig, dass wir mit euch gemeinsam so eine geile Chatkultur haben.

01:42:33 einfach pflegen. Das ist schon, also natürlich auch in unserem eigenen Interesse, einfach für unser Seelenheil, aber vor allem auch, finde ich mal eine spannende Perspektive, auch das mal gehört zu haben. Ja, wo ist mein Anteil? LaLuca, hier. Der Content. Der Content ist dein Anteil. So ist es.

01:42:58 Wo haben die Leute gesagt? 80, ne? Ne, 70, 80? 70, ne? Also Akudal, und dem glaube ich sehr, hat recherchiert 80 bis 85 ist eigentlich. Und es war bezogen auf hier Schenkel. Ah ja. Aber 80 bis 85 ist schon sehr doll. Und Kern ist aber 70 bis 75. Ja, okay. Ich bin ja im Kern und bin jetzt bei, naja, fast 73 jetzt gerade und Tendenz steigend.

01:43:25 Tesla-Aktie fällt im freien Fall? Ja, ey, Tesla ist gerade bodenlos in Europa, verkaufen die gar nichts mehr. Lieb ich. Ist total krass. Ich habe aber auch geguckt. Ja und nein. Ja, weil Elon Musk eine reinzudrücken, geil. Ja. Um die Arbeitsplätze ist es natürlich problematisch, weil jetzt werden erstmal wieder...

01:43:46 Und so ist es halt leider. Elon Musk wird davon nicht viele Konsequenzen spüren. Aber ich sag euch, der Arbeiter wird wieder große Konsequenzen spüren. Ja, das stimmt. Na gut, bei seinem Reichtum ist es irrelevant, das stimmt. Aber es ist trotzdem auch gut als Abstrafung im Allgemeinen. Aber ich hab auch ein paar tausend Euro verloren. Really? Ja. Aber ich bin auch, also ich hab kein Tesla, aber ich bin natürlich ETF-technisch im...

01:44:12 S&P 500. Verstehe. Und da gehört das ja alles dazu. Ich verstehe. Wo ich gerade nachgeguckt habe. Weil ich gucke immer nur nach, wenn irgendjemand sagt, irgendwas Großes passiert am Aktienmarkt. Ja, okay. So, wir haben ja den Tofu schon gewürzt eingelegt. Wir werden ihn trotzdem ein bisschen boosten.

Tofu-Zubereitung, Hähnchen-Test und Essenspräferenzen

01:44:35

01:44:35 Auch hier wieder mit Sesamöl arbeiten. Erstmal die Pfanne heiß werden lassen. Du kannst dann gerne den Pak Choi schon mal machen. Weil dann sind wir grundsätzlich durch. Ich schmeiß das gleich in die Pfanne, dann kannst du den schnippeln. Dann kann ich das machen, ja. Und dann sind wir hier ready to go. Die Pfanne ist aber zum Glück schon sehr heiß. Heißt... Hast du Reihenmetall? Nee, ich habe kaum Einzelaktien. Ich habe tatsächlich... Also ich kann euch sagen, was ich an Einzelaktien habe. Die hatte ich mal geholt vor Ewigkeiten. Das Amazon.

01:45:03 Das Apple, das sind aber alles, also ich habe Aktien von Sachen, die ich täglich selber verwende. Und es ist Nvidia. Jetzt darfst du. Und es ist Oatly. Oatly habe ich am allermeisten Geld verloren. Echt? Wegen der Blackrock-Geschichte? Nee, aber Oatly hat einfach nicht funktioniert. Aber ist auch egal. Das ist schade. Gute Marke. Ja.

01:45:26 Und ansonsten halt MSCI World, S&P 500. Mein zweitgrößter Verlierer ist übrigens Global Clean Energy, wo ich auch investiert war, und MSCI Emerging Markets. So, da bin ich drin. Und die, die am meisten Geld gebracht haben über die Zeit überhaupt, waren Amazon und Nvidia. Also selbst der Nvidia-Fall hat mich keinen Millimeter...

01:45:57 Gestört. Wie schneidet man den? Ich habe keinen Plan. Du kannst erst mal ganz kurz mit ein bisschen Wasser und dann nimmst du dir den einfach so und schneidest es einfach schräg Streifen runter bis unten durch. Bis unten durch. Ja, ja. Und beim Weißen wirst du ein bisschen enger, damit es nicht so große Stücken werden. Aber so, als wenn wir uns einen Salat machen grundsätzlich. So, den Tofu wollen wir richtig schön scharf anbraten. Der soll richtig knusprig braun werden hier.

01:46:24 Funktioniert auch schon ganz gut und dann werden wir gleich da auch ein bisschen Sojasauce und vegane Fischsoce dran machen. Ich werde in der Zwischenzeit ein Stück Hähnchen jetzt hier aus der Pfanne nehmen. Schaut mal, ist richtig schön knusper geworden auf der Seite, aber ich will mal gucken, ob es drin jetzt wirklich gut ist. Deswegen schneide ich das jetzt mal und ja, sieht top aus. Guck mal, 1a. Ja, für Schenkel. Schenkelfleisch ist ja immer ein bisschen rötlicher.

01:46:56 Ja, perfekt, das ist fertig. Dann nehmen wir das hier mal raus und lassen das kurz noch ruhen. Dann haben wir nämlich auch ein bisschen Hähnchen. Sieht geil aus, oder? Könnte ich jetzt pur essen. Ja, sieht mega aus, das Hähnchen.

01:47:26 Willst du probieren? Gib dir das Stück. Ja, gerne. Na klar. Mit purem Huhn kriegst du mich immer. Na, ich warte noch ein bisschen. Ja, ist heiß wahrscheinlich. So, schaut mal, der Tofu geht richtig ab. Guck mal, wie braun der schön wird. Geil. Saugt das Öl auch weg wie sonst was.

Soßenzubereitung, Sommerrollen-Vorbereitung und Glückskekse

01:47:54

01:47:54 Ich pack das mal ganz kurz hier rauf. Ja, mach das. Leute, hört auf euch zu zanken über eure Essensrichtung. Ach so, Paul, Mensch, ich bin ja völlig blöd. Ich hatte extra noch Schüsseln geholt, schöne, zum Soße reinmachen. Also wir können gleich Erdnusssoße auch ein bisschen abfüllen. Hier wollte ich gleich ein bisschen was von dem, ich hab so einen fertigen Dip geholt. Soll hier das Paksha reinmachen? Gerne, gerne.

01:48:21 So, okay. Hier ist richtig was am Abgehen. Riecht schon richtig schön gegrillt. Und wir haben richtig schön, ihr seht das hier, geile Röstaromen am Start. Sieht ein bisschen aus wie Wurst, ne? So wie Wurststreifen, Leberkäse. Ja.

01:48:40 So, und da werden wir jetzt noch mal ein ganz klein bisschen was von der Sojasauce ranmachen. Nur ein bisschen. Zum Ablöschen und Anlösen von den Geschmacksstoffen. Ist es gut? Mhm. Oh, der Kuh ist wirklich besser.

01:49:10 So, dadurch kriegt der Tofu jetzt hier auch nochmal eine richtig geile Farbe. Look at this, beauty. So, können wir hier mal ausmachen. Kurz nochmal so ein bisschen anschwitzen. Dann schneide ich das Hühnchen klein. Boah, ich weiß nicht, wem du gleich noch was geben willst, aber ich nehme mir jetzt ein Hühnchen weg und renne weg.

01:49:37 Gut, wir sind gleich fertig. Pak Choi ist so wie Salat. Ja, Hanno hat mir übrigens eben geschrieben, er meint, er schafft es heute noch fertig zu machen. So Freunde, ich schneide jetzt hier das Hähnchen in schön dünne Streifen runter, dass man sich das schön reinlegen kann. Hähnchen ist auch super lecker.

01:50:04 Kathi, geh mal deine Kinder lüften. Viel Spaß dabei. Na, aber es bleibt ja so, weil du kannst deine Rolle ja selber gestalten. Du kannst auch einfach nur da raus essen. Du könntest jetzt aber auch deinen Glückskeks öffnen. Ja, ich habe für jeden Glückskeks mitgebracht. Das ist nicht so anstrengend, weil du kannst das Papier einfach rausziehen.

01:50:35 Guck mal, was dein Glück ist jetzt. Du bist süß. Survive, Caro. Viel Spaß beim Arzt. Ich hoffe, es ist nichts Schlimmes. Was ist das? Sesam. Lecker. Alles lecker. Kannst du einfach so essen.

01:51:05 Oh, schlimm. Gute Besserung. Meine leidenschaftliche neue Liebe erscheint in ihrem Leben. Ich muss es am wenigsten erwarten. Warum habt ihr denn so beschissen? Vielleicht verliebst du dich nochmal neu in Paul.

01:51:47 Ja. Willst du ein dreijähriges Kind mit mir haben? Schön. Auch das. Ich glaube, das ist der sich schnellste erfüllende Glückskeksmoment aller Zeiten. Freut mich sehr. Ich habe ein bisschen Angst, das vor Paul als abzustellen.

01:52:14 Okay, guck mal, wir haben hier doch schon mal eine richtig schöne Base. Jetzt lass uns das hier mal kurz beiseite packen. Ja. Dass wir uns hier so eine schöne Station bauen. Ich mag übrigens immer sehr, wenn du Sachen hinlegst und sagst, lass uns das und dann soll das jemand anders machen. Ja, ne? Ist gut. Ja. Ist meine Küchensprache. Ich bin nicht wie bei The Bear. Bei mir gibt es nur ein Wir.

01:52:42 So, ich wisch hier nochmal schnell rüber. Warum hat er sich Stäbchen aufgemacht, fragen die Leute sich. Naja, um mir hier mal ganz kurz so ein Hühnchen zu schnappen. Dafür hat er sich Stäbchen geholt.

01:53:01 So, okay. Dann, Paul, machen wir jetzt einmal folgendes. Wir haben jetzt hier die fantastische Erdnusssoße. Wir werden jetzt einfach, damit die Leute so ein bisschen da dippen können, drin, werden wir jetzt das hier, das ist schon eine fertige, das ist diese typische, die können wir einmal machen. Müssen wir nur dazu sagen, das ist die nicht-vegane. Die kann man sich auch selber machen, wenn man wollte. Ist grundsätzlich auch einfach, boah, ist vegane Frischsoße, ein bisschen Wasser.

01:53:30 Sojasauce und that's it. Ein bisschen Chili ran, fertig. Aber das ist jetzt die nicht-vegane, ne? Das ist die richtige Fischsoce. Das ist die richtige Fischsoce, genau. Die richtige gibt es ja nicht in dem Sinne. Die mit Fischsoce, mit normaler Fischsoce. Nicht mit veganer Fischsoce, genau. Die mit Fischsoce mit Fischsoce. Genau.

01:53:57 So, ich hätte mir auch einfach mal eine Schöpfkelle nehmen können. Hätte ich ein bisschen weniger rumgesaut. Ein bisschen noch, ja genau. So. Ich finde es schön. Man kann hier immer parallel noch aufräumen. Kannst du hier mal mit dem Zeva, oh es steht, wir haben kein Zeva mehr, glaube ich. Müssen wir mal gucken, ob wir vielleicht unten drin noch Zeva haben.

01:54:20 Das ist ja ungünstig. Wie können wir denn kein Zebra mehr haben? Wirklich ungünstig. Das ist ja falsch. Warte, aber wir haben Taschentücher. Sollst du das nicht weglecken, Olli? Nein, nicht. Ich leck gar nichts. Ich hab nur einen Tropfen weggemacht. So. Okay, Freunde.

01:54:51 Ich mache jetzt trotzdem einen ganz schnellen veganen für Shirin. Normalen Dip. Der ist wirklich kindereinfach. Guck mal, dann können wir das hier am Ende nochmal schön obendrauf wieder dekorieren. Einfach so ein bisschen Erdnuss drauf. Ja, wollte ich. Hatte ich auch vor. Hatte es auch vor? Ich mache einfach mal für dich. Sehr schön. So, bumm. Sieht doch top aus. Hier ist alles gut, ne?

01:55:18 Dann brauchen wir jetzt noch einmal hier für den Tofu brauchen wir noch irgendwas, wo wir den drauflegen können. Ja. Ich hätte kleine. Ich nehme das hier, das passt. Okay. Wo habe ich meinen... Ich hatte so eine Zange. Die ist da drin. Oh no. Dann müssen wir ohne Zange arbeiten, wobei das wird wild.

01:55:47 Gib mir einen Löffel. Pass auf, wir machen es zusammen. Ich wasche es schnell ab. Oder so. Sind die gerissen? Ja, ich habe sie wohl zu lange eingeweicht. Einweichen lassen, steht da. Was ist gerissen?

01:56:12 Jetzt bin ich gespannt. Ich bin immer daran gescheitert, Sommerrollen zu machen. Echt? Ich kann mich nicht daran erinnern, dass das schwer gewesen ist. Du musst ja nur die Dinger feucht machen. Und das, was wir jetzt natürlich nicht haben, was Robert zum Beispiel immer hatte, war so ein Halter dafür. Brauchen wir nicht. Du machst die feucht, legst sie dann aber drüber, bis sie dann halbfeucht sind. Ja, brauchst du nicht. Geht relativ easy.

Sommerrollen-Kreationen und Dips

01:56:37

01:56:37 Ja, ich sag ja nur. Alles, was du brauchst, ist eine saubere, nicht klebende Arbeitsfläche. Willst du mal so einen Tofu probieren? Ich probier auch.

01:56:48 Ja, wie Wurst. Geschmacklich top, die Konsistenz gefällt mir nicht. Wir rühren jetzt noch ganz schnell Fücherin. Mach mal. Das ist die Fischsoße. Ich muss nur mal kurz hier probieren, ob das noch stimmt. Ja, probieren wir, ob das noch stimmt. Ich habe das übrigens nur wegen dir gekauft, sonst hätte ich heute komplett vegan gemacht. Muss ich ganz ehrlich zugeben. Das klingt ja so, als wäre ich der verfressene Fleischfresser hier. Bisschen Sojasauce.

01:57:19 Und jetzt ein bisschen, tatsächlich ein Schluck Wasser. So.

01:57:29 Und dann das Koriander, ne? Ja. Ein bisschen Koriander hier mit dran, obendrauf. Das ist jetzt nochmal ein anderer Dip, das ist jetzt quasi vegan. Da bleibt das Koriander da schön dran haften, wenn man da mit rein dippt und hat schön Koriander dran. So, dann ist das jetzt quasi unsere Station und wir könnten den Leuten sagen, ey yo, kommt doch vorbei. Und macht euch. Wir haben Glückskekse am Start, ich räume mir noch ganz kurz ein bisschen weg.

01:57:54 das ein bisschen ordentlicher ist ja das lass ich mal hier falls noch nachgegossen werden muss hast du mir nachgeschenkt ja cool service

01:58:04 So, das BTS-Getränk mache ich mal hier rein. Aber ich dachte, Fabi trinkt die BTS-Getränke alle aus. Nee, nee, wenn das jetzt, das ist, weil es Kaffee ist. So, okay. Dann könnten wir uns jetzt mal so ein Reispapier-Ding machen. Und dafür könnten wir uns hier so ein Tellerchen nehmen. Dann machen wir jetzt Wasser rauf. Und eigentlich geht man nur ganz kurz da mit rein. Mhm, kenne ich auch so. Aber Paul.

01:58:32 Kaffee. Ja, ich weiß. Aber Witz ist über ... BTS ist über Kaffee. Hast du noch ein Messer? Nee, ne? Nee. Dann machen wir das. Wir kriegen das noch so.

01:58:53 Ich bin ja noch nicht mal Fan von BTS. So. Also Freunde. Es ist recht simpel. Das sind so dünne Platten.

01:59:05 Jetzt kannst du die hier nehmen und einmal kurz ins Wasser legen. Jetzt ziehen die Feuchtigkeit. Das reicht schon. Du kannst auch von beiden Seiten machen, wenn du möchtest. Jetzt ist die Frage, jetzt haben wir natürlich nichts, wo wir das drauflegen können. Ein Brett oder so wäre natürlich gut. Ein leicht nasses Brett. Genau, mach ruhig mal Feuchtigkeit. Holz ist jetzt natürlich, Plastik wäre besser, aber das passt schon. Nehmen wir einfach mal so.

01:59:27 Ich fand es nur schön, weil es so rund war. Ja, sonst macht man eine Bahn Klarsichtfolie, könnte man auch drüber machen, aber wir nehmen das mal so. Zack, bumm. Wir hoffen, dass das jetzt nicht festklebt, aber es wird wahrscheinlich, oh mein Gott, das stickt richtig. So, mal gucken, ob wir noch mehr Wasser brauchen. So, jetzt würdest du, nimmst du dir einfach ein bisschen was von den Glasnudeln. So. Ein bisschen viel? Ein bisschen viel, ja, finde ich auch. Das machst du so ins untere Drittel.

01:59:56 Machst du dir hier so eine Bahn. Glasnudeln, das ist immer noch wirklich ein bisschen viel. Zack, so. Wir machen jetzt einfach mal eine beispielhafte, würde ich sagen, oder? Ja, ja, mach du. So, dann würde man da jetzt reinmachen, weiß ich nicht, ein bisschen Karotte. Ups. Bisschen Gurke. Müsst ihr auch schön machen, weil das ist nachher alles zu sehen. Das ist wirklich sichtbar.

02:00:24 Dann nehmt ihr euch hier so ein bisschen Pak Choi mit. Zack, zack. Und auch immer schön gleichmäßig verteilt, sonst habt ihr unterschiedliche Dicke. Das ist nicht schön. Ja, bisschen Mungobohnen. Hier so, für den Knack. So, ich nehme jetzt noch ein bisschen was von dem Knoblauch, Zitronengras. So. Ein bisschen Koriander.

02:00:49 Witzig. Shirin findet schon wieder was witzig. Thai-Basilikum. Jetzt pass auf, ganz special. Eine Bahn Sriracha. Ganz leicht. Krasser Typ. Nehme ich mir, ich gehe jetzt mit den Fingern rein. Ja, macht der jetzt eh jeder. Du hast bei den Nudeln angefangen, da hört es schon auf dann. Ich habe ja aber vorher gewaschen. Ja, ist ja nicht schlimm. So, das haben wir. Jetzt mache ich mir noch zwei Stücken Hähnchen hier rauf. Das sind drei. Ich glaube, ich habe viel zu viel hier drin.

02:01:18 Das wird dick, ja. Das wird dick. So, was sie jetzt normalerweise machen würde, ich habe wirklich viel zu dick gemacht. Oh mein Gott, das wird niemals hinhauen. Und vor allem, oh Gott, jetzt ist sie so weich geworden, jetzt wird es schwierig. Olli, du schaffst das. So, jetzt klappt ihr die Außenseiten einmal ein. Und dann wird gut. Es muss alles beieinander bleiben. Oh mein Gott, ich habe sie viel zu voll gemacht. Jetzt nehmt ihr das hier.

02:01:44 Und stülpt das so rüber, dass es richtig fest ist. Also ihr lasst das hier und jetzt schiebt ihr alles zusammen. Richtig pressen. Richtig dicht machen, weil sonst habt ihr Luft drin. Das ist scheiße. Ihr wollt keine Luft haben. So, schlagt die Ecken ein. Achtet, dass die wirklich eingeschlagen sind. Weil jetzt ist alles, was ihr noch machen müsst, ist, wenn es schön eng geworden ist. Ihr rollt. Ihr rollt. Passt auf, dass es euch nicht reißt. Muss feucht genug sein. Bumm. Jetzt habe ich hier so ein Blatt eingerollt. Macht nichts, aber schaut an. Hier ist meine Sommerrolle.

02:02:11 Fertig. Fertig, so wie sie ist. Jetzt brauchst du noch einen Teller. Hol dir mal einen Teller kurz raus, damit ich eine weitere machen kann. Ich glaube, Fabi will die bestimmt fotografieren. Bin ich mir sicher. Bin ich mir sicher, sagt er. Aber vielleicht... Soll ich mal eine aufschneiden, sodass man die mal sieht? Kannst du machen. Ich mach mal noch eine neue. Ja, mach das mal. Das ist ja das Schöne. Das kann man sich jetzt so wegrollen.

Sommerrollen-Genuss und Feedback

02:02:37

02:02:37 Ich mache jetzt mal... Tut mir leid. Ich mache jetzt mal ein bisschen weniger Zeug drin. Weil ich bin ja sowieso der Typ... Lol, du hast schon so viel Wasser hiervon weggenommen. Ja, da muss man immer nachfüllen. Wobei, ich lasse sie so liegen. Ich lasse sie erst mal so liegen. Ich müsste sie jetzt eigentlich direkt essen. Ja.

02:03:02 Das ist eigentlich das, was man damit macht. Vielleicht mache ich auch Fabi einfach gleich nochmal eine für Präsentationszwecke, weil sie werden eh besser, wenn man das jetzt schon ein paar Mal gemacht hat. So sieht es aus. In jedem Fall ist jetzt ganz wichtig, Erdnusssoße. Freunde, ihr müsst jetzt einfach hier direkt, ihr nehmt die Sommerrolle und ihr dippt sie hier rein. Ich lasse mal den Präsentationszeller für Fabi und nochmal einen normalen Teller. So, passt auf, Freunde.

02:03:31 Ich nehme jetzt hier einfach meine Sommerrolle, gehe rein und guck mal, wie geil die haftet. Babahaft, sag ich nur. Babahaftung. Rein in die Erdnusssoße, rein in den Mund. Oh mein Gott. Olli ist am Genießen. Oh Junge. Oh, ist die lecker. Und die Pilze sind aber ein richtig geiler Würzboost. Von denen darfst du nicht viele nehmen.

02:04:02 Du meinst so wie ich gar keinen? Die ballern. Die schmecken nur nach Pilz, aber die ballern. So, jetzt probiere ich ein bisschen was von dem. Von dem Dip.

02:04:18 Von diesem typischen. Geil. Der ist knaller. Süße, Säure, alles da. Also für mich eine 10 von 10. Und ich sage dir eine Sache ganz ehrlich. Oh, jetzt läuft mir die Soße raus. Mir schmeckt es sogar besser als die Sommerrollen bei meinem Lieblingsteil.

02:04:47 Eieiei. Eieiei. Habe ich auch verschissen, habe ich. Aber egal. Guck mal. Trotzdem farbenfroh. Verschissen, aber farbenfroh. So, Freunde. Hier.

02:05:19 Die ist ein bisschen dünner geworden. Die ist ein bisschen dünner geworden, aber wie gesagt... Aber? Ey, kein Sommerrollenshaming. Nee, erstmal nicht. Jede Sommerrolle ist schön. Hast du Erdnusssoße? Mhm.

02:05:35 Ich hab vorhin auch einen Schuss am Finger. Gut, oder? Schmeckt wirklich lecker. Diese Knoblauch-Frühlingsfibel kommt auch richtig geil raus da. Kimchi auch am Start. Ich muss einmal pur probieren. Und ich sag euch jetzt ganz ehrlich, mit der Menge, die wir hier haben, von Zeug und der Menge an Rollen, die wir haben,

02:06:05 machst du locker zehn Leute satt. Schwöre ich dir. Also Fleisch wäre wahrscheinlich, Hähnchen wäre schnell weg. Habe ich jetzt nicht so viel gemacht, weil will ich nicht wegschmeißen. Aber das kann man ja auch alles abdecken und morgen noch mal essen. Easy game. Ich roll mal eine, weißt du, was ich mache? Ich roll jetzt mal eine vegetarische. Roll mal eine vegetarische. Ich gehe da noch mal rein einfach. Ich roll mit meinen Besten.

02:06:36 Lange Gurkenstücke dazu, haben wir. Haben wir, haben wir. Oh, gerade knuspriger Hühnchenhaut auch. Sehr gut. So, Hände sind gewaschen. Wir nehmen ein bisschen Glasnudel. Domo, komm einfach her und isst das. Genau, Domo, komm ran.

Vegetarische Sommerrolle und Team-Vorstellung

02:07:03

02:07:03 So, jetzt Tofu. Machen wir mal so nach außen. Mal zwei hiervon. Bisschen Gurke. Ich hol mal die Leute. Ich bastel jetzt ein paar schöne zum Fotografieren.

02:07:31 Bisschen Mungobohne. Ich versuche die eine schöne zu bauen. So, warte. So, das sieht doch schon mal ganz schön aus, oder? So, dann machen wir da jetzt schon mal ein bisschen grün. Das sieht auch immer schön aus auf Fotos.

02:07:56 So, der muss hier noch so. Dann etwas von denen hier, die sind richtig würzig. Diese Enoki-Pilze, die sind so würzig geworden, das ist richtig crazy. Da brauchst du gar nicht viel von. Kann ich das wieder zurückpacken? So, jetzt eine Bahn Sriracha für die Optik. So.

02:08:20 Ein bisschen was von dem Knoblauchlauch. Zack, bumm. Nüsse. Oh, ich habe Nüsse bei mir vergessen. Fuck. Die sind eigentlich ganz wichtig, dass du Nüsse drin hast. Weil die geben nochmal so einen leckeren Geschmack dazu. Okay. Die würde ich jetzt einmal zumachen. Ihr könnt auch, wenn ihr ganz wild sein wollt, geht natürlich auch, könnt ihr auch ein, zwei Drops Limette noch mit rüber machen. Nochmal für so ein bisschen frische Kick.

02:08:50 So, und jetzt nochmal. In der Zwischenzeit, seht ihr, ist das Reispapier richtig schön geworden. Ihr klappt das einmal ein. Wenn du Sushi-Rolle, Frühlingsrolle und Sommerrolle ranken würdest. Ja.

02:09:07 Wenn ich Sommerrolle, Sushirolle und Frühlingsrolle ranke, dann ist für mich auf Platz 1 Sommerrolle, auf Platz 2 Sushirolle und auf Platz 3 Frühlingsrolle. So, jetzt klappt ihr das hier einmal rum, ganz wichtig, und drückt das einmal richtig, oh Gott, das ist so klebrig, richtig festdrücken und dann rollen.

02:09:33 So, naja, gut, aber, guck mal, die ist doch ganz hübsch geworden, oder? Was sagst du? Kann man fotografieren? Oh, hallo! Kommen Sie heran, kommen Sie heran? Ja, guck mal, die ist ganz hübsch geworden, oder? Ey, ihr müsst unbedingt, ihr müsst das alles probieren, man, die Atmossoße ist ein Knaller, sag ich euch jetzt schon, also die Atmossoße ist wirklich 10 von 10 lecker.

02:09:57 Ich kann euch auch welche fertig machen oder ihr macht euch die eigentlich selber, oder? Das ist immer schöner. Ich würde nur gleich noch ein bisschen Wasser drauf machen. Die kann ich ja mal zum Beispiel, möchtest du vegetarisch? Oder möchtest du die fotografieren? Pass auf, dann machen wir folgendes. Einfach nur so ein bisschen für Optik. Und jetzt kannst du hier, genau, ein bisschen was, die Dips, dass man die so hat. Und das ganze Zeug, das ist doch schön.

02:10:26 Oh mein Gott. Oder? Das ist ja... Hä? Wie gigasmart ist das denn? Ja.

02:10:37 Dachte ich auch. Applaus für Nils, dass er es geschafft hat, hierher zu kommen. So, na dann. Kleiner Tipp, das Reispapier einmal hier durch das Durchziehen von beiden Seiten, rauflegen, da ist Wasser drauf. Nicht kleiner Tipp, du musst das so machen. Und während du es belegst, ich kann dir das mal ganz kurz, ich gebe dir kurz einen Leergang. Hast du schon mal gemacht? Nee. Okay, pass auf. Dann machen wir das einmal zusammen.

02:11:05 Pass auf, so ist das in seiner Ursprungsform. Einfach wie so eine Halbleiterplatte bei Intel. Die ziehst du einmal von der Seite ins Wasser, dass sie einmal komplett Wasser gesehen hat von der Seite. Und dann ziehst du sie nochmal von der anderen Seite durch, sodass sie wirklich von allen Seiten einmal Wasser gesehen hat. Das saugt sich relativ schnell, nämlich voll. Aber es ist immer noch recht fest. Jetzt legst du es dir einfach hier rauf. Okay, Rainer, bring nicht solche Gerüchte.

02:11:32 Mehr als genug. So, und jetzt kannst du anfangen, sie dir zu belegen. Ich würde sie so liegen lassen, ich würde da gar nicht viel mehr machen. Nils ist neu bei uns im Team. Der ist kein Besucher, sondern seit Januar da. Sagt Hallo zu Nils. Stimmt, habt ihr euch schon mal offiziell kennengelernt? Bei der LAN-Party kurz. Dann sagt Hallo Nils. Nils ist der neue Antwort.

02:12:00 Und nein, er ist nicht mein Bruder. Ich habe das schon gelesen. Ja, wir haben das vorhin auch schon geklärt. Ja, dass du uns allen deinen Kleider fragst. So, nimmst du jetzt erstens ein paar Glasnudeln, die reißt du dir einfach so raus. Also kannst du ruhig einen guten Batzen machen. Die Hände sind auf jeden Fall in Unschuld gewaschen. Das ist sehr gut. Genau, kannst du sogar noch sehr viel mehr nehmen. Ab und an mal, danke für 61. Genau, machst du so ins untere Drittel und lässt am Rand ein bisschen Platz. Ja, das sieht schon nach einer guten Menge aus.

02:12:28 Ja, genau. Sehr gut. Und jetzt belegst du sie dir drin, wie du willst. Ich erklär dir einmal ganz kurz. Thai-Basilikum, Knoblauch, Koriander, Enoki-Pilze mit Fischsoße, Würzbombe, nicht so viel von benutzen, Kimchi, Gurke, Karotte, Erdnusssoße, klein gehackte Erdnüsse, Hähnchen, Mungo-Bohnen, Pak Choi klein gehackt.

02:12:53 Danke, habe ich klein gemacht. Sehr gut. Ich habe zwischendurch kurz eingeguckt, auch viel genascht. Nein! Ich werde jetzt einmal Folgendes machen. Ich werde diese köstliche Sommerrolle, die werde ich einmal der guten Shirin bringen. Ich werde dir auch ein bisschen was von der Erdnoßsauce abfüllen, dass er die auch probieren kann. Genau. Oh Gott, Nils.

02:13:23 Das ist ja wild. N-I-E-L-S. I-E-L-S, ja. T-Z am besten. Nils. Einfach I, ihr Lieben. So, was haben wir noch? Ich bring das mal ganz kurz, Shirin. Mach das mal. Die freut sich bestimmt. Die hat sogar ihren eigenen vegetarischen Dip hier bekommen. Ja, wir haben heute alle fleißig das Ketchup aufgebaut. Ja, das auch. Du nicht, ne? Nö. Gut.

02:13:50 Ne, ich finde das ja auch richtig so. Was macht Nils bei euch? Ich bin noch live. Ich muss mein Mikro ausmachen. Ich habe die eine gebracht. Sie hören jetzt alle mit. Pass auf, halt mal kurz. Das ist das Mikrofon hier. So.

02:14:14 Ich kann das weiterleiten, was du sagst, ja. Ihr seid alle komisch, sagt Nils. Ich habe Angst um das hellgraue Hemd. Ja, Nils hat zwei davon. Das geht schon.

02:14:36 Ja, ist okay geworden. Oh, ein bisschen rauchig hier drin. Jetzt nimmst du sie, du isst sie auch mit der Hand. Also du musst jetzt noch nicht darüber nachdenken, deine Hände zu waschen. Nee, du dippst es einfach rein da. Ja, ich gebe den Teller. Zum Drunterhalten, na klar, weil er tropft. Weil es ausgeleuchtet ist. Ja, die eigene Erdnusssoße, Marke Eigenbau.

02:15:01 Und da hast du den typischen Dip, den du dazu bekommst. Fischsoße, Sojasoße, Chili. Auch sehr lecker. Fabi, soll ich dir eine rollen? Sehr gut. Willst du dir selber eine rollen?

Sommerrollen-Workshop und Abschied

02:15:12

02:15:12 Soll ich dir zwei hübsche machen? Ich mach dir zwei hübsche. Willst du zwei hübsche machen? Die will auch eine machen. Okay, dann mach eine und dann machen wir gleich für Fabien noch welche. Genau. Erinnerst du dich noch, wie wir das bei Robert gemacht haben? Jetzt ziehst du das einmal komplett durchs Wasser durch, von beiden Seiten. Dass es wirklich komplett Wasser gesehen hat. Ideal.

02:15:36 Hier ist schon Wasser drauf, das heißt, du kannst es einfach anhaften. Ups, Entschuldigung. Ist kein Problem, war nur mein Fuß. Solange es nicht der Penis ist. Genau, erst Glas Nudeln würde ich machen. Es sei denn, du willst keine Glas Nudeln haben. Unteres Drittel ist am besten zum Rollen, kann ich dir schon mal sagen. Aber beleg es dir bitte, wie du es möchtest. Aber es ist nicht wie ein Rap oder so. Genau, deswegen, also rollen tut es sich am besten vom Drittel. Ist sehr lecker, Shirin sagt gut.

02:16:04 Sehr gut, das freut mich. Mega. Mega ist super. Das freut mich sehr. Das Tofu, ja. Das Huhn.

02:16:15 Sehr leckeres Huhn. Ist auch spannend, wie alle das so unterschiedlich belegen und so. Die Sojasauce ist hier, aber du kannst auch natürlich, guck mal, wir hätten auch unterschiedlichste Soßen da, du kannst dir auch die ranmachen, die ist auch würzig. Du kannst dir aber auch hier, das sind Enoki-Pilze, die habe ich in Sojasauce und ein bisschen Fischsoße in der Pfanne gebraten, die sind sehr würzig. Also die kannst du, das sind kleine Würzgranaten.

02:16:41 Ich mache in meine Sommerrollen gerne noch eingelegte rote Beete. Klingt auch gut. Gut, ja. Wer es scharf mag, Kimchi hätten wir am Start. Koriander, Knoblauchlauch und das hier ist der absolute Killer. Das ist Thai-Basilikum. Thai-Basilikum ist süß. Ist wirklich sehr geil. Schmeckt sehr lecker. Ich mag das ganz doll. Ganz eigener Geschmack. Dann ist noch Pak Choi. Und wir haben klein gecruncht, geröstete Erdnüsse.

02:17:10 Erdnüsse da drin sind auch Knaller, finde ich. Erst links und rechts zu, die Ecken. Mach wie du möchtest. Vielleicht haben wir eine neue Technik. Wichtig ist halt, dass eng gerollt ist, weil sonst hast du immer Luft in der Sommerrolle. Ich mache jetzt zwei schöne, dann kann Domo die dann essen, wenn die fotografieren.

02:17:36 Gerne, gerne. Es ist nachher noch mehr da, wenn ihr möchtet. Du hast diesen Lufteinschluss ein bisschen, aber es ist trotzdem schön geworden. Probier mich ja auch mal an Sommerrolle. So nämlich, XY-Lena. Gute Idee. Kann ich empfehlen. Brauchst du einen Teller? Ich geb dir einen. Wir brauchen einen neuen Teller, oder Fabi? Den hab ich schrieen gebracht.

02:18:06 Ja, ich mache dir einfach zwei. Ich mache den hier rauf. Bitte. Ich hoffe, es schmeckt. Erdnusssoße, wie gesagt, sehr geil. Aber ich weiß, du willst ja lieber aufpassen. Verstehe ich auch. Ja. Ich check nochmal rum, was mit Gunnar und so weiter ist. Bin gleich wieder da. Ja, wir können ja gleich noch für die anderen basteln. Ich mache jetzt für Fabi erstmal zwei hübsche.

02:18:31 Vielleicht machst du auch einfach nur noch die zwei hübschen und danach verabschieden wir uns und dann essen wir alle gemeinsam. Dann essen wir alle hier in Ruhe. Und dann können wir so richtig hier reinschlemmen. So, Freunde. So, dass wir ja keine Probleme haben, wenn ich mir so ein Ding tief in die Fresse ramme. Du klingst wie eine Mischung aus Horst Schlemmer und Monte. Um Gottes Willen, das wäre, glaube ich, auch schlimm. Ja, in der Tat. Ja, schon.

02:19:04 Jetzt wo du es sagst, Campy anziehen.

02:19:13 Freunde, eure Aufgabe ist es, das natürlich nachzumachen, das natürlich auch gerne auf Instagram zu schreiben und uns zu verlinken. Und für alle, die das jetzt auch so richtig geil finden, wie Olli das macht, die können jetzt auf Instagram folgen, die können ein Abo hier lassen, ein Follow dalassen, Freunde.

02:19:42 Was auch immer, was uns unterstützt, unterstützt die Menschheit. Zumindest zehn davon. Wie steht denn jetzt zu Koriander?

02:19:54 Dementsprechend ist es so weird, wie ich hier stehe. Koriander, geil, Ausrufezeichen. Schärfe? Domo, Schärfe. Der Domo ist ja da. Nee, keine Schärfe, sagt Domo. Nee, nee, nee, okay. Aber du warst Tofu, er war Hähnchen. Mache ich ihm jetzt das hier. Bild, bitte. Du wolltest viel Koriander, ja? Domo will sehr viel Koriander. Kriegst du, Domo? Ja.

02:20:21 Kein Problem, Domo. Keine Schärfe. Du hast keine Atmosallergie. Domo. Das muss ganz wichtig für den Crunch. Ein bisschen Backjoy, wie wir gestern gelernt haben. Wie Arnold Schwarzenegger musste das aussprechen? Backjoy. Okay, das ist jetzt wieder ein sehr prallet Ding hier. Du hast das Hähnchen noch nicht gemacht. Und ich habe das Hähnchen noch nicht gemacht. Domo, die wird größer.

02:20:50 T.U. So. Bilde. Schärfe. Ist okay. Aber alles andere nicht. Ist ganz schlimm, wenn man schon liest, während jemand schreibt. Ich gebe mir Mühe, die jetzt ordentlich zu rollen. Fizzy, danke schön. Dir auch einen fantastischen Tag und viel Spaß beim Zahnarzt. Guck mal, FantaFox ist Fabi-Fan.

02:21:19 Fantox Fox. Keine Ahnung, wie ich auf Fentanyl gekommen bin. Ich lese Fenta. Ich denke Fentanyl. Ich lebe bunter.

02:21:37 Olli, deine Hände sehen so aus, als ob du mehr in die Sonne müsstest. Das kann sein. Wir brauchen einen größeren Teller, oder? Sagte er im Winter. Oder? Bisschen größer, oder? Sieht sonst doof aus. Weiß ich gar nicht. Ne, eine zweite noch, glaube ich, sieht nicht schlecht aus. Ja, aber man sieht den schönen Rand nicht so. Bitte? Es wird gerade ein Kran abgebaut, Freunde. Was?

02:22:05 Crazy shit. No, it's crazy.

02:22:19 Soll ich da ein bisschen Erdnusssoße rüber machen, einfach für die Optik? Woher wisst ihr, wer gerade mit dem Dr. Freud Account schreibt? Na ja, also gerade... Erfahrung. Erstens sitzt Domo in der Live-Regie und ist da dran. Und ich zum Beispiel mache ganz häufig, schreibe ich Binnenstrich Paul dahinter. Guck mal, Fabi. So ist es doch schön zum Fotografieren, oder? Ich mache dir jetzt noch eine zweite in dem Stil.

02:22:47 Zu scharf ist es erst, wenn man beim Furzen die Hose anzündet. Auch ein wilder Call. Also wirklich ist auch so eine Aussage, wo ich mich frage, wie kommt man da drauf? Aber man versteht sie. Das sind Menschen, die Schärfe ganz besonders lieben. Ich hatte mal einen Freund, der hat so scharf gegessen, dass er irgendwann einen Punkt erreicht hat. Also wir waren bei Lonmans Nudelhaus in Berlin, falls die einer kennt. Die können sehr scharf. Und da hat sich die Nudelsuppen immer so scharf gemacht, dass er rausgegangen ist. Im Winter hat er gedampft.

02:23:16 Vor Hitzewallung, weil es so scharf war. Heiko. Aber warum? Und Heiko musste irgendwann aufhören, Scharf zu essen, weil er Scharf nicht mehr gespürt hat. Und weil sich das Capsaicin setzt sich ja im Hirn auch fest. Das heißt, man wird ein bisschen resistenter, je mehr man davon isst. Und er musste irgendwann aufhören, Schärfe zu essen, um wieder Scharf essen zu können. Weil er hat es einfach nicht mehr gespürt. Da hat er damals wirklich ein halbes Jahr Pause gemacht und einfach gar nicht mehr Scharf gegessen.

02:23:46 Aber Heiko hat, Alter, hat er scharf essen können. Boah, richtig crazy. Du kannst doch, du weißt doch, es ist nicht richtig, in der Sekunde, wenn du rausgehst und dampfst, dann musst du doch wissen, ist wild. Nils kann auch richtig scharf essen.

02:24:12 Oha, okay, krass. Na, dann muss mal das testen wir. Du wolltest Tofu, ne? Sehr gut, haben wir. So, ein bisschen Thai-Basilikum. Du bist, was du isst. Ah, okay. Dann bin ich, äh, mild. Und süß. Ein bisschen Koriander? Gunnar, wir machen gleich aus. So, äh, Kimchi oder ein bisschen Schärfe oder irgendwas? Okay. Schärfe. Schärfe nicht. Verstehe ich. Deswegen bin ich fett.

02:24:42 So, ein bisschen für den Knack. 750.000 Scoville ist okay. Darüber hinaus kann ich nicht mehr wirklich genießen. Ja, verstehe. Das ist halt wirklich auch so. Aber die sind ja schon in dem Millionenbereich da bei denen.

02:25:05 Ich überlebe das nicht. Mit dieser Sendung, mit diesen Hot... Ich bin halt wirklich ganz empfindlich bei Schafe. Also mich habt ihr nicht lange dabei, weil ich dann irgendwann wahrscheinlich einfach abklappe. Also ich mache mit, aber ich bin dann einfach auch schnell raus. Hallo, das ist die Erste. Okay, endet. Ja, so in etwa. Ja, nee. Ich verstehe das, aber da sind andere Leute geeigneter einfach.

02:25:39 Mach mal die Nvidia-Aktualisierung jetzt nicht. Gut geworden, oder? Ja, fantastisch. So. Zack, zack, ein bisschen Erdnuss. Ein bisschen... Schärf ist auch nicht so meins. Ja, Lena, aber siehst du ja, brauchst du nicht... Mach heute gerne die Sommerrollen. Freut uns. So, warte mal, ist noch nicht ganz fertig. Er macht jetzt noch die zwei hübschen. Fabi macht dann Fotos.

02:26:08 Und dann... Gehen wir los. Ja, aber... Ja. Also wenn das nicht hübsch angerichtet ist, dann weiß ich auch nicht, oder? Wollen wir da noch irgendwie die Erdnusssoße in den Hintergrund? Kann das ja... Oder ich pack die.

02:26:33 Äh, ne, ne, alles gut. Ich pack das hier beiseite. Dann können die anderen sich das jetzt alles machen. Ich hab zwei schöne gebastelt für Fabio und Domo zum Probieren. Die uns dann auch gerne gleich Feedback geben können. Ja, guck mal, die Fotos sehen richtig schön aus. Das ist schön.

02:26:53 Bitte? Der Tofu? Ich finde den lecker, nur äh... Die schmeckt nach angebratener Fleischwurst. Ja, ist so Fleischwurst mäßiger. Ja, nehmt euch bitte Erdnusssoße und Dip mit. Schön. Die beiden. Ich bring dir das einfach mit. Domo, wer ist denn online?

02:27:13 Ich gehe jetzt kurz mit, Paul, weil wir erleben jetzt ganz kurz, was die beiden sagen. Ich hole mir zumindest noch ein Statement. Olli holt sich noch ein Statement. Wir überlegen in der Zwischenzeit, gehen wir einen Schritt nach. Ja, ist doch schön. Wir gehen einfach rüber zu Henno und sagen danke für den Text. Soll ich euch Teller bringen? Auch wenn er ihn noch nicht hat.

02:27:44 Wenn er den noch nicht fertig hat. Ich will noch schnell zwei Teller. Äh. Was? Warum Donnerstag? Ach so. Donnerstag? Unser Pen & Paper. Ja. 10.45 Uhr. Ich war verwirrt.

02:28:06 Meine besteht aus Kokosmilch, Erdnussbutter, Sojasauce und Sriracha. Ja, schön. Also, Freunde, wir gehen rüber zu Hanno. Schreibt ihm bitte gerne, danke für dein noch kommendes Voice-Over. Das ist der Text. Danke für dein noch kommendes Voice-Over. Nee, es klingt dann so pushy. Nee, alles klingt pushy. Achso, egal. Wir gehen einfach rüber. Wir wünschen euch ein...

02:28:35 unglaublich schönen dienstag noch ja wir freuen uns auf euch morgen auf jeden fall bei der primetime show und denkt daran donnerstag ab 10 uhr 45 beginnt unser pen and paper freitag dann wenn die morning show ist wird es schon live gehen und ich überlege freitag in nachmittag also 13 bis 16 uhr vielleicht noch einen kleinen zock rein zu hauen

02:29:04 Freunde, kurzes Statement. Ich rede ganz kurz drüber. Fabi? Mega lecker. Jetzt? Ist richtig lecker. Gibt's noch die Reaction? Geil. Tschüss.