Küchen-Chaos: Wir kochen Indisch! Mattar Paneer & Naan Brot!
Indische Köstlichkeiten: Mattar Paneer & Naan Brot - Eine kulinarische Reise
Eine ambitionierte Köchin stellt sich der Herausforderung, indische Klassiker zuzubereiten. Die Zubereitung von Mattar Paneer und Naan Brot erweist sich als abenteuerlich, mit einigen unerwarteten Wendungen bei der Teigherstellung. Trotz anfänglicher Schwierigkeiten gelingt es, ein schmackhaftes Ergebnis zu erzielen. Der gesamte Prozess wird dokumentiert, von der Gemüsezubereitung bis zur finalen Bewertung des Gerichts.
Food & Drink
00:00:00
00:00:00 Hallo. Einen wunderschönen guten Abend. Was geht's jetzt? Hallo. Ich hoffe euch geht's gut. Ich hoffe ihr seid am Stisse. Warum lädt das nicht? Aha. Okay, jetzt lädt's. I guess. So.
00:00:29 Hallöchen, ein wunderschönen guten Abend. Hallo Agis, Hallöchen. Fast Bild und Sound.
Ankündigung und Vorbereitung auf das indische Kochen
00:00:3800:00:38 nice geil ich freue mich ich habe meine küche ausgeliehen also ich muss ankündigung machen ich habe keine ankündigung zumindest halb ankündigung ja anderer sound ist halt weil die umgebung anders ist also die halt noch ein bisschen so ist auch nicht meine küche aber ja marius hallöchen aber eben für disco eine ankündigung
00:01:06 Damit die auf jeden Fall am Stil sind. Und dann... Ich freue mich voll. Ich habe richtig Hunger. Ich habe insane Hunger und freue mich voll. Ich hoffe, das wird geil, das Essen. Sonst bin ich voll enttäuscht. Hallo Chrissi, hallo wie hin das geht. Ich hoffe, ihr habt einen wunderschönen Tag bisher vor Strange Donnerstag. Für mich ist es kein Donnerstag. Aber gestern gab es halt irgendwie die Zutaten nicht. Und ich habe immer noch nicht alle Zutaten. Aber egal, wir improvisieren.
00:01:36 Wie lange braucht Discord eigentlich zum starten? Ah, danke. Da muss ich nur beschweren. Zur Not kommt was aus dem Thermomix. Den brauchen wir doch gleich tatsächlich. Zumindest sollte man irgendwelche Sachen mixen. Und das kann da ja irgendwie, ne? Also werde ich das damit machen. Ich weiß auch nicht, was das wird. Für mich ist es auch irgendwie erst Mittwoch. Ja, oder? Ich finde, heute ist Mittwoch.
00:02:06 Ne, von Arbeit brauchst du nicht reden. Das ist ja immer scheiße bei dir, Chris. Das wissen wir ja auch schon. Bei mir war Montag Feiertag. Ach, stimmt. Heilige Drei Könige war ja. So, Discord hat geladen. Dann schreibe ich aber eben eine Discord-Manchise. Live-Benachrichtigung. Link kopieren. Hallo, Freunde.
00:02:36 Dankeschön, Schmixi, für 39 Monate. Oh, Schmixi. Scheiße, der ist gut. Der ist richtig gut. Dankeschön, Schmixi, für so eine lange Zeit hier schon. Dankeschön. Ah, die hat mich komplett rausgebracht. Mein Gott. Hallo Sveni, Hallöchen. Ja, Schmixi, finde ich 10 von 10.
00:03:04 Hallo Freunde der kulinarischen... Kulinarischen... Sonne. Kulinarischen Expertise.
00:03:28 veranstalten wie der Chaos in der Küche. Heute Matapanier und Naanbrot. Jetzt nicht vergessen, die Leute zu tanken. Wir waren letztes Mal da.
00:04:00 Leibbenachstum ist am Stizzle. Easy.
Indische Kochsession: Mattar Paneer und Naan Brot
00:04:09
00:04:09 Also Plan für heute, heute werden wir indisch kochen. Ich habe noch nie indisch gekocht, aber ich habe in den letzten Wochen ein paar Mal indisch bestellt, weil ich es einfach so geil fand. Ich habe auch jedes Mal das gleiche Gericht bestellt, weil es einfach immer 10 von 10 nice ist. Und ich finde, indisch ist voll underrated. Deswegen dachte ich, kochen wir heute einfach mal indisch und machen Matapane, falls es richtig ausgesprochen ist, wahrscheinlich nicht.
00:04:36 Das ist halt ultra geil. Und das ist so ein... Ich weiß gar nicht was genau. Eigentlich ist es auch ein Curry. Also es zählt als Curry. Mit so dem indischen Käse. Das ist der Pana, so heißt der. Und dazu werden wir Naanbrot machen. Das ist so der Plan. Und wir fangen gleich mit dem Naanbrot an, weil das muss halt mal wieder eine Stunde irgendwie rumchillen. Und in der Zeit können wir dann das andere machen.
00:05:03 Hallo Schnee-Leopardin, Hallöchen. Und wie ihr seht, ich bin heute nicht in meiner Küche, ich habe meine Küche ausgeliehen und mache Werbung für Peatsmeat-Gewürze im Hintergrund. Und das Peatsmeat-Kochbuch. Ich hoffe, ich kriege Geld dafür, dass ich Werbung mache. Hallo, bitte, gebt Geld, Peatsmeat. Hallo, Green, Hallöchen, das geht.
00:05:35 Hallo, Janne, Kaninchen. Schneidt es bei euch eigentlich auch? Hier in Berlin ist es die ganze Zeit am Schneiden. Das ist voll nice. Das ist so geil. Ich würde eigentlich, eigentlich hätte ich, ich habe ganz kurz überlegt, so ein Mühe. Also in einem ganz kleinen Moment habe ich überlegt, boah, sage ich den Stream ab, weil es schneit und ich eigentlich lieber draußen im Schnee irgendwas machen möchte. Und dachte mir so, das ist eigentlich kein guter Grund, um den Stream abzusagen.
00:06:02 Ich habe mich schnell wieder umentschieden, vor allem, weil ich auch voll Hunger habe. Deswegen ist eigentlich nicht mich für euch entschieden, sondern für meinen Hunger.
00:06:15 Ich habe auch schon die Rezepte rausgesucht. Wie immer kommen die Rezepte, wenn sie geil sind, ins Discord. Ähm, wenn nicht, dann nicht. Warte ich euch nur nice... Wohl, vielleicht liegt... Also, hm. Könnt ihr auch ein geiles Rezept sein, nur ich bin irgendwie zu inkompetent, das zu machen. Hm. Egal. Auf jeden Fall fangen wir mit dem Namenbrot an. Da habe ich zumindest auch alles dafür bekommen, was irgendwie da war.
00:06:45 Und Happy! Dankeschön, Happy, für 46 Monate schon. Vielen, vielen Dank dir, Happy. Dankeschön. Dankeschön, dankeschön. Warte, kriegen wir Herzen?
00:06:59 Wir kriegen Herzchen. He he. Vor Arbeit hat es angefangen, hatte mich schon überlegt, nach der Arbeit einen Spaziergang zu machen. Aber wenn du was noch Schneepampe... Oh, das ist doof. Den ganzen Tag ist es ca. 15 Uhr bei uns Regen. Heute Mittag kurz draußen gewesen und wollte in den Regen kommen. Alle schreiben, weil ich Schnee will auch haben. Oha! Und Charitou, danke schön von... Also von...
00:07:26 den Wechsel vom Prime zu einem Richtings-Sub. Dankeschön, Gestaratur. Auch für dich herzies. Dankeschön. Vielen, vielen Dank. Was fehlt denn für das andere? Also, einiges. Aber es kam auch zu einer Story, wo ich den halben Redeladen aufgehalten habe, weil drei Mitarbeiter alleine nach dem Zeug gesucht haben, was ich gesucht habe. Also für mich.
00:07:56 Rede musste kurzzeitig schließen, weil es gab keine Senfsamen. Also Senfsamen fehlen. Und Dankeschön zum Claudis für 100 Bits. Vielen, vielen Dank auch dafür. Dankeschön. Und hallo, hallo, hallöchen. Ja, ich hoffe, ich werde dafür bezahlt noch, dass ich hier Werbung mache. Das ist aktuell unbezahlte Werbung.
00:08:25 Hast du versucht, einen Gießen einzukaufen? Nein. Ich war dann sogar noch, weil es war wirklich, keine Ahnung, ich hab dann so einen Dude gefragt. So, ja, hey, haben die vielleicht Senfsamen? Er so, was ist denn das? Dann zeige ich so ein Bild, wie das aussieht. Dann macht er so eine Durchsage, irgendwie an alle Mitarbeiter anscheinend. So, ja, weiß jemand, wo Senfsamen sind? Haben wir sowas? Dann sucht er mit mir erst so ein paar Regale. Dann ist das so ein anderer Dude.
00:08:55 Ja, Semsamen, Senfkörner, aber hatten die alles irgendwie nicht. Keine Ahnung. Und dann ist ein anderer Dude. Und dann hat der auch noch mitgeholfen. Und dann kam noch ein dritter Dude dazu, der auch noch mit uns auf einmal da stand. Und ich so, oh Gott, das war voll unangenehm, weil es einfach drei Leute waren, die einfach diese scheiß Senfsamen gesucht haben für mich. Das war 10 von 10 unangenehm. Ich so, ja, ich wollte gar nichts aufhalten. Das ist alles fein, wenn sie es nicht haben. Es war einfach ganz wild.
00:09:24 Aber voll nett, also Ehre an die REWE-Mitarbeiter. Voll nett, dass sie da so, also es waren wirklich 5 Minuten oder so, die die da gesucht haben. Ja. Und Dankeschön für die Subs, die gerade noch reingekommen sind. Vielen vielen Dank, Yannick, für den Gifflizab an Ocon. Dankeschön. Vielen, vielen Dank dafür, Yannick. Warte, Herzchen. Krieg es hin.
00:09:57 Und Dankeschön Blömi für den Prime in den 25. Vielen Dank auch an dich. Ah, danke schneller. Dankeschön Blömi. Da hättest du Gewürzgurken gekauft und die Senfkörme rausgefischt. Das klingt eklig. Hallo Jacqueline, Hallöchen, wie geht's? Und hallo Cookie. Hallo, hallo. Ein Wunderschön. Jetzt bin ich hier verrutscht. Warum gucke ich eigentlich auf den Chat? Ich habe hier den Chat. Das ist irgendwie verlassen.
00:10:26 Eigentlich kann ich auch einfach da unten gucken. Dankeschön, Buggie-Boo, für sieben Monate. Vielen Dank auch dir für den Resub. Dankeschön. Komm, geh ein Herzchen. Hallo. Ich verstehe nicht, wann er das erkennt und wann nicht. Aha. Sorry. Danke, Buggie-Boo. Vielen Dank dir. Hallo, Nele. Hallöchen. Einen wunderschönen guten Abend.
00:11:04 Ob es noch Emotes gibt oder nur die alten, die es vor Weihnachten gibt. Ich habe keine Ahnung, welche Emotes aktuell im Hype-Trail drin sind. Aber ich habe die letzten Male immer noch neue bekommen, die ich noch nicht hatte. Die waren eigentlich immer ganz cute.
00:11:18 Semsame, André, bin ich mal online angeboten. Frech. Ja, dann war ich noch bei DM. Die hatten das aber auch nicht. Deswegen gibt es heute leider keine Semsame. Und ja, die anderen Gewülze sind so ein bisschen teilweise abgewandelt. Also es wird so ein bisschen Improvisation. Ich hoffe, es schmeckt nachher trotzdem. Gestern habe ich erst den Käse nicht bekommen. Deswegen bin ich dann nochmal zu so einem extra asiatischen Geschäft, damit ich den Käse kriege.
00:11:47 Nicht so einfach indisch zu kochen. So. Deswegen ist der Stream ja schon von gestern auf heute geschoben. Die Odyssee des Kochens gewesen. Dankeschön Morrow für den Follower. Herzlich willkommen. Und Dankeschön. Ey, wir nehmen für 5 Subs eine Community. Oha. Vielen, vielen Dank für die Sub-Bombe. Danke noch die Herzen direkt. Dankeschön. Vielen, vielen, vielen Dank dir. Danke, danke, danke. Ehre. Für die Subs. An, wen gehen die denn hier? Warum ist das hier?
00:12:15 Eigentlich so klein. Ich sehe den Chat hier nur so winzig. Ich muss das hier mal was Layout mehr ändern. Oh Gott. Ich mache es noch größer. Okay. Layout mit Laptop. Alter. Halt. Nicht Vollbild. Alter. Okay. Mein Laptop macht komische Dinge. Halt. Stopp. So. Das ist besser.
00:12:48 Danke für die Subs an Learning Opportunity, an Harley, an Ricketts, an Fitchi und an Sven. Dankeschön. Vielen, vielen Dank dir.
00:13:01 Ah, okay, verstehe, Yannick, ich sehe. Aber Impro gehört zum Kochstream auch irgendwie dazu. Ja, also irgendwie schon. Die Frage ist, ob wir hier alle Utensilien dafür haben, um die Sachen zu machen. Weil bei mir war ja auch immer schon in der Krise, überhaupt mal irgendwie irgendwelche Sachen zu finden, um einen Teig zu machen oder so. Aber wir haben das da im Hintergrund. Vielleicht kann man damit arbeiten. Ich kenne mich damit nicht aus.
00:13:31 Aber wir probieren es. Zumindest fürs Nahenbrot ist das, glaube ich, ganz geil. Du hast auch genug Gewürze hinter dem Regal zum Abschmecken. Die passen da, glaube ich, leider alle nicht so rein. Vielleicht dieses Ornid Onion. Aber ich weiß nicht mal, was Chimchuri ist. Was ist Chimchuri? Weiß das jemand?
00:14:01 Ach stimmt, Reformhaus, ja. Hm. Hallo Dominik, hallüchen. Reformhaus wäre vielleicht gut gewesen.
00:14:15 Ja, okay. Klingt nicht so, als würde das bei uns reinpassen in das, was wir vorhaben. Lass uns das mal nicht nehmen. Ich würde sagen, wir fangen auch einfach mal direkt an, weil ich habe wirklich Hunger. Und wir starten mit dem Naanbrot.
Zubereitung des Naanbrots: Ein chaotischer Start
00:14:47
00:14:47 Wir brauchen erstmal, weißt du mal, wie viel ist das? Okay, ich habe Schuldtaten für eine Portion. Wie viel ist denn eine Portion Nadenbrot, bitte? Steht das da irgendwie, wie viele da rauskommen? Ah, sechs. Sechs Nadenbrote. Wachen wir mehr? Dann kann man die morgen noch zum Frühstück essen? Das wäre voll geil.
00:15:19 Ich habe extra... Boah, was ist denn getan? Ich habe extra Garam Masala aus dem asiatischen Laden geholt. Ich weiß noch nicht, wo es ist gerade. Aber ja. Theoretisch habe ich, glaube ich, da Gutes.
00:15:42 nachher den Rest. Wie groß ist so ein Nahenbrot? Also die, die ich zumindest immer kenne, wenn man irgendwie selber Englisch bestellt oder so, die sind irgendwie immer so. Deswegen. Hallo Jonas, Hallöchen. Machen wir, machen wir doppelte Menge?
00:16:07 Einfach doppelte Menge und man kann es ja auch noch morgen essen, ist ja easy. Also Brot ist ja entspannt. Du willst mehr als sechs davon machen? Ja. Also nicht für mich allein. Also das wäre ein bisschen Tum-Batschi.
00:16:30 Außerdem, wie gesagt, jetzt auch nicht für heute, sondern generell auch für die nächsten Tage. Und Dankeschön für den Hypetrain. Vielen, vielen Dank euch für den Support gerade. Dankeschön. Ich verstehe es nicht. Warum?
00:17:03 euer fünf Minuten, bis ich ein Herzchen hinkriege, aber I try. Und bei mir schon Reis will ein Follower jetzt nicht willkommen.
00:17:16 So, also, wir fangen an, Chad. Seid ihr bereit für Küchenchaos? Ich hab gestern, oh, gestern war geil, das muss ich euch noch kurz erzählen. Ich hab gestern, ähm, weil irgendwie war ich ein bisschen frustriert, dass ich die Sachen nicht gefunden hab und deswegen den Stream halt verschieben musste, das war irgendwie, weiß ich, da beziehungsweise ich ein bisschen schlecht drauf und dachte mir so, boah, was kann ich denn heute Abend essen? Dann hab ich Burger gemacht, aber selber auch die Buns vorher gemacht, die...
00:17:44 über eine Stunde, nee, anderthalb Stunden, fast zwei Stunden gehen müssen. Also Teig gemacht, dann den stehen lassen, dann den durchgeknettet, dann die Brötchen geformt, dann aufs Backblech gelegt, dann hat es nochmal irgendwie 45 Minuten vor sich hin gechillt. Aber die sind so geil gewesen. Also ich sage es euch, einfach das Rezept von Chefkoch für Burger Buns, die sind richtig geil. Ich habe die heute Morgen dann noch als normale Brötchen gefrühstückt. Die waren wirklich sehr, sehr nice.
00:18:14 Patties waren die Chicken, wie heißt die Chicky Mickey vom Vegan Butcher. Die sind echt geil. Und dann mit Remoulade, Tomate, karamellisierte Zwiebeln habe ich noch gemacht und Salat. Das war 10 von 10 Essen gestern. Kann ich euch empfehlen. Hab ich auf Instagram gesehen, die Burger sahen gut aus. Ja, das war so lecker.
00:18:43 Könnte man auch einfrieren, wenn man das braucht. Zwei Minuten im Air Fryer fertig. Oh stimmt, das ist voll smart mit dem Air Fryer. Da bin ich nicht drauf gekommen. Ist voll gut. Guter Tipp. Ja, der war richtig gut, Jacqueline. Mache die immer mit Sriracha Mayo. Ich glaube, ich habe noch nie Sriracha Mayo gegessen. Ist Sriracha nicht auch scharf? Ich suche mal eben die Zutaten zusammen, schau mal. Weil das muss man gleich, wie gesagt, auch erstmal eine Stunde vor sich hin chillen.
00:19:11 Wir brauchen Mehl. Mehl, Mehl, Mehl. Ah, okay, hier ist übrigens das Dara Masala. Oh, das riecht auf jeden Fall krass. Das brauchen wir aber später. Also Mehl. Dann brauche ich Backpulver.
00:19:44 Salz. Joghurt.
00:19:55 so kurz vor meiner Nase noch reduziert, weil der noch bis zum 11. haltbar ist. Ich habe 30% weniger bezahlt. Easy Snack gespart. Und Sebi, danke schön Sebi für 37 Monate. Vielen, vielen lieben Dank dir. Danke für ihr Reset. Aha, da sind sie. Dankeschön, vielen, vielen Dank. Ich hoffe, dir geht es gut und dir auch alles Gute fürs neue Jahr auf jeden Fall.
00:20:25 Ist das nicht normal, eine Paste? Das Garam Masala? Ich kenne es als Gewürz. Also überall, wo ich geguckt habe, kenne es auch als Gewürz. So. Hallo, ja, Hallöchen. Das Schärfe ist aber schmeckt mega.
00:20:56 Eigentlich kommen in das Gericht auch Chilischoten mit rein. Das habe ich auch schon weggelassen. Und Ingwer als Stück. Das habe ich auch rausgelassen, weil ich das nicht mag. Aber die anderen Gewürze habe ich, glaube ich.
00:21:20 Danke, wäre auf jeden Fall ein spannendes Jahr für mich. Positiv spannend. Ich hoffe, dass das auf jeden Fall alles irgendwie so läuft, wie du dir das vorstellst. Ist das von Chefkoch? Welches genau? So, wir brauchen laubarbes Wasser und etwas Butter. Ich habe jetzt keine Butter, ich habe Margarine hier. Aber ich denke, dass wir jetzt auch tun.
00:21:52 Nee, das ist von shibaskitchen.de. Das sah irgendwie da am nicesten aus. Das Bild hat mich überzeugt. Positiv im besten Fall. Okay, nice. Weil wenn es wenigstens weglassen ist, nicht schmeckt, müsstest du einen negativen Kommentar hinterlassen. Richtig asozial.
00:22:23 Muss in die Mikrowelle die Butter nicht, dass die dort wieder explodiert? Nee, steht da nicht. Und danke schon mal, Sika, für den Follow. Herzlich willkommen. Vielen, vielen Dank. Oder? Ich weiß nicht. Hier steht noch etwas Butter gerade erstmal. Also warte, ich muss das aber verdoppeln, ne? Für zwei Portionen.
Der Teig-Kampf: Mehl, Wasser und Improvisation
00:22:48
00:22:48 Obwohl, boah, das ist schon echt fast too much dann, glaube ich. Nein, man kann es ja noch morgen essen. Wir machen zwei Portionen, scheiß drauf. So, wir brauchen erstmal 500 Gramm Mehl, Waage. Aber da ist die Schüssel hier gar nicht zu klein für, ne?
00:23:19 Da ist noch alles durcheinander. Ist ja nicht meine Küche. Messbecher kann ich schon mal mitnehmen. So ein Workflow Hallöchen, es geht.
00:23:39 Morgen keinen Hunger mehr drauf, weil es nicht schmeckt. Das wäre doof. Aber eigentlich kann man mit Brot nicht so viel falsch machen, oder? Hoffe ich. Das sollte zumindest funktionieren. Also wenn schon das andere nicht schmecken wird, dann zumindest das Brot.
00:23:55 So, 500 Gramm Mehl. Ich mache das jetzt in dieser Schüssel, glaube ich, alles. Weil die ist größer als die... Oh Gott, wo bin ich hingegangen? Hier wollte ich nicht hin. Ähm, als die anderen. Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen und dann den Joghurt und das Wasser unterkneten. Den Teig mit einer Folie abdecken und eine Stunde ruhen lassen. Ja, okay.
00:24:27 Das klingt irgendwie easy.
00:24:34 Machen wir das. 500 Gramm Mehl. Seht ihr so gut? Ist das feinig von dem Blickwinkel? Warte mal, ich habe erst diese schon noch. Nice, geil. Weil ihr steht auf so einem Stativ. Ich habe diesmal keine Aufnahmeleiter. Es ist einfach legit ein richtiges Stativ. Voll crazy. Voll professionell geworden einfach. Was ist da los?
00:25:16 Wo Aufnahmeleiter? Nicht hier. Hier gibt es keine Aufnahmeleiter. Da das nicht meine Küche ist, muss ich das nachher auch eigentlich nicht sauber machen, oder? Ich koche hier einfach und dann lasse ich alles so, wie es ist und habe nur das geile Essen und die Kochexperience. Und das ganze Nervige, was beim Kochen das Schlimmste ist, ist nicht mein Problem.
00:25:49 Oh Gott, das will Feuerwerk. Scheiße. Let the chaos begin. Sorry. Also. Ich bin immer noch irgendwie am strugglen, ob zwei Portionen nicht zu krass ist. Ein halbes Kilo Mehl.
00:26:21 Ja, jetzt kommen wirklich alle Effekte. Ich könnte noch auf 250 Gramm wechseln. Ach komm, wenn es zu wenig ist oder so oder morgen noch was machen wir, dann mache ich das nochmal oder so. Scheiß drauf. Ich habe irgendwie, aber 250 Gramm wirkt mir echt too much.
00:26:54 Das war ein Witz, ja. Witzschild. Und da ist jetzt Wolverine für den Foto herzlich willkommen. Ihr seht es nicht, aber es ist genau 240. Sieht man das jetzt?
00:27:24 Gut, bleibt wieder stehen, bitte. So, dann, was kommt rein? Salz. Salz und Backpulver, jeweils einen Teelöffel. So weiß es nicht.
00:27:57 warum gucke ich eigentlich schon wieder da ich hätte dir aber auch geglaubt dass ich das unordentlich hinterlasse also die 450 Gramm ich dachte dass ich alle so stehen und liegen lasse wie es ist ja sorry
00:28:33 Jetzt noch. Sollen wir gleich noch kurz raus gucken. Und einen Teelöffel Backfolger. Das ist immer so krass. Man braucht immer so einen Teelöffel oder so und hat dann immer so viel übrig.
00:28:50 Weil 30 Stück in dieser Packung sind. So, jetzt kommt erstmal da hin. Dann brauchen wir jetzt lauwarmes Wasser. Und zwar... Also erstmal muss das hier kurz vermischt werden. Ich mach das jetzt hier mit diesem Löffel einfach.
00:29:21 Und dann Joghurt und Wasser unterkneten. Okay. Wasser... Wie viel war das? 145 Gramm lauwarmes Wasser. Das kommt ja hier aus dem Haar.
00:29:55 Ist das Wärme? Oh, das Wärme!
00:30:15 drin muss, wenn da keine blaues und rotes Symbol drin sind oder so. Ich hab keine Ahnung, ob man das irgendwie nach hinten, ist kalt, nach vorne warm, andersrum, I don't know, weiß ich nie. Hallo Mario, hallo und hallo Thomas, einen wunderschönen guten Abend euch. Ihr schneidet es nicht mehr, der ganze Schnee schmilzt zum Glück auch schon langsam weg. Ich geh kurz gucken, ob es noch schneit.
00:30:58 Hier schneit es noch einfach richtig. Mit so dicken Flöckchen. Das heißt, nach dem Stream wird erstmal ein Schneespaziergang gemacht. Und nach dem Essen. Voll geil. Ich freue mich. Das macht mich so happy. Ich liebe alles. Was für ein leckeres Indisch gekocht. Matapani und Naanbrot. Und wir sind gerade dabei, das Naanbrot zu machen. Jetzt kommt nämlich ein bisschen Wasser noch da rein. 125 Gramm hatte ich gesagt, ne?
00:31:30 Jo, 125 Gramm. Oh, 133. Upsi. Sonst muss ich gleich noch ein bisschen Mehl zupacken, weil das zu matschig wird sonst. Und Joghurt sind...
00:31:58 Ich habe doch gerade noch gesagt, dass wir den nutzen können. Ich habe es auch vergessen. Ich bin dumm. Und 30 Gramm Joghurt. Ne, das wollte ich nicht. Hallo. Jetzt muss ich doch wieder das mit der Hand kneten, weil ich dumm bin. Cool.
00:32:23 Oder alles umfüllen. Ist auch doof, ne? Ich hätte alles direkt. Ja. Was steht denn hier? Muss das lange gedingenst werden?
00:32:37 Einfach unterkneten. Aber können sie auch? Thermoschmix. Thermoschmixer. Thermoschmix ist schon im Chat. Okay, Chat. Eins für umfüllen in das Ding da. Zwei für mit der Hand unterkneten. Ihr entscheidet.
Klebriger Teig, Ohrläppchen-Vergleich und Käsewürfel
00:33:14
00:33:14 Okay. Dann muss ich mir die Hände schmutzig machen. Nein, sorry. Gar keinen Bock. Vielleicht krieg ich das noch mit einer Gabel hin. Ich mach erst den Gabeltrick wieder.
00:33:49 Was geht eigentlich?
00:34:09 Handkneten. Da hilft die Gabel nicht mehr. Kein Handrührgerät da in der Küche. Keine Ahnung. Weiß ich nicht. Kann sein. Ich bin mein eigenes Handrührgerät so.
00:34:41 voll die gummige konsistenz und die bürgermanns habe ich jetzt schon mit dem termix gemacht gehabt das ging also so sieht das baby aus
00:35:18 Ich mache das jetzt noch ein bisschen. Das klingt ein bisschen an meinen Händen. Wie schmeckt es? Soll ich reinbeißen? Das war nicht. Wie viele Saps?
00:35:51 5? Ne, das ist zu wenig. Was ist das denn hier? Das ist Unterwert. So. Da steht nicht, wie die Konsistenz vom Teig sein soll im Rezept. Aber ich glaube nicht, dass das ein klebriger Teig sein soll. Deswegen würde ich da mehr Mehl in general einfach mal reinmachen.
00:36:15 Vier Final Offer. Das wird aber weniger. Was ist das denn? Ne, ne, ne. Das ist aber schlecht im Verhandeln hier, Schmixi.
00:36:28 Ich kann gerade nicht an meinem Handy, an meinem Laptop. Der ist nicht glatt. Aber da steht halt im Rezept nicht drin, wie die Konsistenz des Teigs sein soll. Also ich würde vom Gefühl her einfach noch ein bisschen Mehl dran machen. Aber es steht da nicht. Kann einer von euch mal in einem anderen Rezept nachgucken?
00:36:56 Von nahem Brot, ob da irgendwie was drinsteht, wie der Teig von der Konsistenz her sein muss, bevor er ruht. Danke, weil das geht hiermit nicht.
00:37:24 Ich weiß halt nicht, wie das sein muss. Es gibt ja unterschiedliche, also bei jedem Rezept, je nachdem, was du machst, muss der Teig halt unterschiedlich sein. Der hat ja andere Anforderungen, deswegen. Ne, aber Chefkochrezept habe ich ja selber. Er sollte glatt sein und sich vorm Schüsselrand lösen. Jedenfalls ein Esslöffel mehr Milch?
00:37:54 Mehr Milch? Okay, dann kommt einfach noch ein bisschen mehr rein. Das ist ja gar kein Problem. Wenn er glatt sein soll. Ich hab ja auch ein bisschen zu viel Wasser dran.
00:38:33 ich werde es doch zwei Kilo. Ich wollte immer wieder mehr alles. Das ist schon viel mehr.
00:39:01 So sieht das schon besser aus, oder? Das habe ich gerade gefunden. Der Hefeteig für das Nahenbruch soll geschmeidig und weich sein. Wenn du genau das Rezept hast und das Wasser abwegst, erstellst es abzumessen, dann dürfte es ohnehin perfekt sein. Zum Test drückst du einmal einfach mit dem Finger in den Teig. Das soll sich komplett kompakt, aber geschmeidig anfühlen. Zum Vergleich greifst du mal an dein Ohrläppchen. Wenn es der Teig in etwa so anfühlt, dann ist er richtig. Wunderbar!
00:39:32 Das habe ich noch nie gehört. Das klingt irgendwie ganz weird. Weird. Weird und wild. Weird. Aber guck mal. Ich finde den gut. Der Teig ist wuchert. Der darf jetzt ein bisschen chillen.
00:40:01 muss dann die Ohrläppchen. Kann ich hier nicht machen, ich habe einen Tunnel bei der anderen Seite. Ja, passt. Ganz wilder Vergleich. Ja, kurz. So, das muss jetzt. Ich hätte doch die kleinere Schüssel aufnehmen können. Ich wasche meine Hände ab.
00:40:36 Das ist doch zu heiß. Perfekt.
00:41:09 Man kriegt den Teig da nicht so gut drunter weg. So, hallo. Um genau die richtige Temperatur des Teigs zu prüfen, sollte man sich den Teig ins Gesicht drücken. Lass mal nicht machen.
00:41:36 So, also, was sagt das Rezept jetzt? Den Teig mit einer Folie abdecken und eine Stunde ruhen lassen. Okay.
00:42:06 fast einfach nicht aber im kühlschrank oder also es ist kein hefeteig ist ja mit backpulver einfach warmer ort nicht warmer ort egal ich würde jetzt einfach hier stehen lassen weil es steht kein nicht kühlschrank dabei
00:42:33 kommt einfach da in die Ecke. Einfach stehen lassen. Ich denke Raumtemperatur. Okay. Perfekt. Dann können wir uns jetzt an das Hauptgericht machen. Ich habe ein bisschen Angst davor, weil sowas in der Art habe ich halt noch nie gemacht. Ich finde, das ist irgendwie was ganz anderes als sonst.
00:42:59 Aber ja, wir fangen an mit dem Käse auch direkt tatsächlich.
00:43:08 Hier, so sieht das aus. Man kann als Alternative auch irgendwie Räuchertofu nehmen, aber ich bin nicht so der Tofu-Fan. Deswegen habe ich mich dafür entschieden. Das hier kann ich auch mal eben wegpacken. So ein bisschen aufräumen nebenbei kann man ja schon mal machen. Wir müssen ja nicht komplett Chaos hier hinterlassen.
00:43:36 Oh Gott, ich bin aktuell so Räuchertofu süchtig. Echt? Ich habe irgendwie noch nie Geiles gegessen. Ich weiß nicht, Tofu ist irgendwie nicht so meins. So, wir müssen auf jeden Fall den da in Würfel schneiden.
00:44:03 Nehmen wir das. Und dann wird das angebraten. Goldbraun. Und dann wird das zur Seite gestellt. Okay. Hä? Cashew-Nüsse sind Cashew-Kerne, oder? Das ist äquivalent, oder? Kommt ja komplett rein.
00:44:36 wird nachher gemixt ich dachte schon so hä in dem essen sind doch keine kompletten cashewnüsse drin das ist halt so eine pampe aber okay das ergibt natürlich sinn wenn das nachher alles gemixt wird so was brauchen wir noch ein messer klein das zurück finde ich
00:45:13 Aber jeder sagt Erdnüsse. Erdnüsse? Erdnüsse sind doch was anderes. Achso, nee, ist wie mit Erdnüssen. Da ist man auch nur um die Kerne. Achso, das meinst du. Ja, sorry, das ist hier nicht angezeigt. Ich dachte gerade so, hä, bist du dumm?
00:45:42 Ich kriege das am besten auf, ohne zu sauen. Ich mache es einfach hier so.
00:49:17 Wie 20 drausschneidet? Nein.
Gemüse schnibbeln und Käse wenden
00:49:33
00:49:33 Ich hoffe, mein Laptop geht eigentlich aus, sonst muss ich ein Ladekabel holen. Habe ich zum Glück am Start. Jetzt muss ich das Gemüse grob schneiden. Was kommt denn an Gemüse eigentlich rein? Ich habe schon mal vergessen. Tomaten. Wo steht denn das? Unten?
00:49:59 theoretisch eine frische grüne Chili, aber die habe ich eh ignoriert, wie gesagt. Deswegen haben wir zwei Tomaten und zwei Zwiebels. Und ich weiß nicht, zählt Knoblauch als Gemüse. Also Knoblauch 10. Ich glaube schon, weil anders werden die nicht erwähnt.
00:50:31 Deswegen, ich zähle das mal als Gemüse. Und danke für die Sozialfeder-Guru für den Follow herzlichen Willkommen. Kann ich mir den Chili identifizieren? Bin hier auch genug, wer ihn ignoriert? Hallo? Äh, was war denn das jetzt? So, dann werden wir das... Ne.
00:50:58 muss der kerse gebraten werden gleich oder dann kann der doch schon mal dann kann der doch schon mal braten während das andere gemüse schneiden das ist doch zeitlich gesehen viel sinnvoller das rezept ist nicht verlinkt das rezept gibt es später sobald ist so deswegen werden wir schon mal eine pfanne vorbereiten
00:51:31 Brutzeln von Käse. Etwas Öl. Ich nehme euch mit.
00:52:05 Ihr könnt jetzt hier gucken. Ich glaube das funktioniert von dem Winkel her. Falls nicht, sagt Bescheid. Und dann habe ich den Niedersachsen für den Foto jetzt nicht willkommen. Ich glaube das geht so.
00:52:33 Ich finde es mal voll schwierig, mit einem Herd zu kochen, der nicht der eigene Herd ist. Einfach aus dem Grund, weil die anders schnell warm wird und auf einer unterschiedlichen Stufe unterschiedlich brennt. Ich hoffe, dass sie jetzt nicht anbrennt oder so. Oh krass, Paddy, das ist echt lange. Aber voll nice und vielen Dank dafür, dass du da am Start bist.
00:53:04 Das ist ja der Griff. Den kann man einfach so an und ab machen, wie man das möchte. So, dann kommt der Cheese. Meiser Cheese. Das Öl überall auch verteilen.
00:53:37 Käse riecht einfach nach gar nichts tatsächlich. Und jetzt nicht wie einige Menschen mal sagen, ja Mozzarella riecht nach nichts. Ne, Mozzarella hat im Vergleich zu dem Käse irgendwie noch Geruch. Das riecht legit, also das hat keinen Geruch. Der existiert einfach nicht. Und der ganze Käse passt ja glaube ich gar nicht in die Falle.
00:54:19 brutzeln. So, kurz Hände waschen. Wie viel Mozzarella riecht ordentlich? Ich weiß noch nicht, ob ich es überkommt. Wie viel Mozzarella lief ich essen?
00:54:50 Das klingt voll geil, dieses Bratgeräusch. Oder wenn ihr die ausschließt, ist es Regen. Mach mal die Augen zu. Dann regnet es. Die Küche ist ausgeliehen. So.
00:55:21 Wenn ich hier drauf gucke? Nein, nicht richtig, ne? Aber dann kann ich hier schon... Dann sieht er mich nicht mehr richtig. Wenn ich hier stehe, werde ich abgeschnitten.
00:55:53 Ich würde euch dann wieder Metsch hier rüber nehmen. Damit wir hier das andere Gemüse schon mal schneiden können. Im Hintergrund der Käsebrutzel.
00:56:19 Zumindest Tomaten müssen schütten werden. Ich habe jetzt eine große. Ich habe nämlich ein paar kleine. Ich bringe nämlich einfach mal die eine große und... Oha, nicht mein... Ach, easy. Die Fleckse sind auch Schlüssel. Und fünf kleine oder so. Ich finde die kleinen Tomaten auch immer geiler als große. Hallo Daniel, Hallöchen.
00:57:10 Die müssen ja geschnitten werden. Gemüse grob vorbereiten. Ich interpretiere das mal irgendwie.
00:57:54 macht er jetzt einfach so sowas raus oder das wird ja nachher eh gemixt Tomatenobst aber wenn man das nicht als Obst zählt sondern als Gemüse sind Tomaten das geilste Gemüse
00:58:24 Noch etwas zum Käsekuchen. Aber Gurken sind auch geil, das stimmt.
00:58:57 Ich fäste auch noch ein bisschen.
00:59:30 nicht mehr draufschie.
Angst vor dem Verkacken und Zwiebel-Hölle
00:59:39
00:59:39 Ich habe so Angst einfach bei diesem Rezept, dass es nicht so schmeckt, wie ich es gerne hätte. Weil ich habe so eine bestimmte Vorstellung, wie es zu schmecken hat, weil ich es erst vor ein paar Wochen erst noch bestellt habe. Und ich habe den Geschmack noch so präsent. Und wenn das dann nicht genau so schmeckt, bin ich enttäuscht. Deswegen eigentlich kann ich nur verkacken.
01:00:03 Gemüse, Tomate sind am Stüssel, dann brauche ich noch Zwiebeln. Zwei Stück, ne? Hab ich gesagt.
01:00:35 Es sind 3 Knoblauchzehen und 2 Zwiebeln.
01:00:46 In dem Fall rettet Chili bei mir immer das meiste. Wie scharf ist einfach so Chili? Also ich habe so, ich habe das hier. Weil es gab kein anderes Chili. Ich habe nochmal mehr Knoblauch, weil Knoblauch gibt es eigentlich nie zu viel. Ist das scharf? Guten Appetit, Paddy. Ich dürfte vielleicht gehen. Teste.
01:01:17 So kurz den Käse wieder umdrehen. So ein Mini-Käse-Stückchen wenden ist aber auch 10 von 10 Scheiße. Seht ihr das auch, was die Tonne so halbwegs? Nicht wirklich, ne? Kann ich euch ganz kurz wieder umdrehen. Ich zeige euch jetzt mit jedem Blickwinkel hier einmal kurz mit, weil wir eigentlich auch Gemüse schneiden müssen.
01:01:47 Ich drehe die jetzt hier mit der Gabel einfach einzeln um. Das ist irgendwie so eine Fummelarbeit hier.
01:02:12 Und sonst kann man die halt nicht ordentlich umdrehen. Nur mit dem Pfannenwender. Ob die am Rand sind, doch der ist auch schon.
01:02:52 dann vergesse ich bestimmt und dann wird jetzt die ganze Zeit nur von einer Seite gebraten und es ist aber auch von der einen Seite komplett weiß und von der anderen komplett spars.
01:04:09 sehr schön ich dann noch ein bisschen runter nicht dass sie gleich verbrennen noch jemand so gewissenhaft käse wenden sehen das muss an jeder seite gleich goldbraun sein das ist voll wichtig und hallo steffen mal ein bisschen ohne zange
01:04:41 Damit? Damit könnte man es auch machen. Aha, gute Idee. Meine Küche zu Hause hat das nicht, deswegen bin ich da nicht drauf gekommen, dass sowas existiert. Ja, hey. So, das hier kommt weg.
01:05:13 Zwiebeln und Knüppel aus. Was heißt denn Zwiebeln schneiden, ne? Zwiebeln schneiden einfach 0 von 10 auf. Ich sag's euch. Ich glaube, ich mach die erstmal auf diesem Brett hier.
01:06:10 Das muss ich schon wieder wenden. Das geht irgendwie teilweise jetzt doch schneller als ich dachte. Ach, ich hab auch die Zange, bin ich um? Für die Zange ist das aber auch nicht so easy.
01:07:17 dass es gar nicht gesehen hat ja die zange ist halt zu groß ein bisschen so sie wird schneiden
01:07:47 Das war's für heute.
01:08:38 so ich bin hier gar nicht voll konzentriert es gibt so viele tipps beim zwiebeln schneiden ich habe immer noch nicht herausgefunden was der krasseste tipp ist so irgendwie weiß ich nicht
01:09:10 ich habe jetzt schon Atemschutzgerät von der Feuerwehr ja das hätte ich gerne glaube ich
01:09:37 Haben uns hier schon ja ausgefallen. Das kommt erstmal in Müll. Okay, was ist das schärfste Messer hier? Vielleicht das hier.
01:10:25 Ich muss es eigentlich super klein machen, weil es kommt ja eh nachher drauf mit. Deswegen ist es eigentlich relativ egal.
01:11:02 Ich bin immer voll froh, wenn ich mit anderen Leuten zusammen koche. Dann sage ich immer denen, dass sie die Zwiebeln schneiden sollen. Ich hasse Zwiebeln schneiden einfach. Ich wollte selbst beim Lauch schneiden. Über Porree.
01:11:45 Mhm.
Positionswechsel und Gewürze-Karussell
01:12:02
01:12:02 so wachzwiebeln geschnitten ich hasse alles daran so müssen uns einfach um den käse wieder kümmern nehmen wir mit schnell weg von den zwiebeln den käse nutze ich jetzt als ausrede ne spaß ich muss die wirklich hier ich weiß nicht was die perfekte taktik ist doch hier kannst du noch was beraten nicht angreifen bitte mir nichts
01:12:55 schon so goldbraun. Ich finde das sieht schon ganz nice aus. Ich muss auch noch ein paar Seiten wechseln hier.
01:13:27 so beiseite stehen es geht ich werde geübter damit
01:14:18 Das war alles gleich fertig, glaube ich. Das heißt, wir gehen jetzt wieder hier hin. Sorry für diese Positionswechsel immer. Aber das ist, glaube ich, das Sinnvollste. Und jetzt werden wir unseren Knoblauch gemacht. Ich packe das mal kurz da an. Ich kann es nachher anschauen. Drei Zähne brauchen wir.
01:15:19 ordentlich wieder aufzuräumen also noch hast du schon verdreifacht? verdreifacht? warum verdreifacht? wofür verdreifacht?
01:19:29 Eben steht er da. Luftbesucher beim Strand. Eigentlich hätte ich ihn direkt essen müssen, oder? Eigentlich muss ich euch jetzt woanders hinstellen, oder? Wartet mal. Ich arbeite jetzt ja gar nicht mehr dahinten, deswegen müsst ihr jetzt auch hier mit hinkommen.
01:20:00 Platz für alles. Das nervt mich ein bisschen wieder. So. Dann kann ich euch auch direkt hier lesen. Dann habe ich euch halt bei mir. So. Das ist besser. Da seid ihr. So. Also Chat. Als nächstes.
01:20:29 und Sänfsamen hinzu. Für 20 Sekunden. Ja, wie gesagt, Sänfsamen gab es halt nicht. Heide Erika hat danach für mich geguckt. Aber ich habe hier Kreuzkümmel. Das kommt dann hinzu, dann kommt Zwiebel, Ingwer, Klobock, Chili wie Cashewkerne hinzu. Und das kommt dann für 2 Minuten ungefähr.
01:20:58 eigentlich Kreuzkümmel. Oh, das ist Kreuzkümmel. Oh, das riecht geil. Was habe ich gerade gesagt, Chad? Habe ich nicht Rewe gesagt? Oh, lol. Ich meinte auf jeden Fall Rewe.
01:21:25 So, also wie viel brauchen wir davon? Einen halben Teelöffel. Das stellen wir wieder da richtig drauf. Okay, ich nehme die andere Seite. Das kommt ja gar nichts raus. So ist es besser.
01:21:58 Würdet ihr sagen, das ist ein halber Teelöffel? Die Pfanne ist nicht leer, da ist ja noch Öl drin. Ja, so circa. Ist ein ganzer mit Gewürz?
01:22:30 Das ist auch ein halber Teelöffel. Ist das nicht ein Esslöffel? Und je. So, was kommt da jetzt rein?
01:23:08 Senfsamen, wie gesagt, gab es halt irgendwie nicht. Dann kommen jetzt direkt die Zwiebeln und Knoblauch und Chili. Und wie viel Cashewnüsse? 50 Gramm oder so, ne? Ja. Das muss ich eben noch abwägen. 50 Gramm. Wo sind die? Da sind die Cashewnüsse. Ach, hier habe ich die Waage. Wie viel ist die denn mit der Ältere? 200.
01:24:24 sein ich glaube die kriege ich nicht noch mal zu was das ist ja das funktioniert irgendwie nicht
01:25:09 Und der eine Cashew-Kern hat auf 51 geballert, aber ich denke, das ist auch okay. Dann kommt das jetzt da rein. Ich stelle mal ein bisschen höher auf 5. Dann noch die Zwiebel.
01:26:04 Ich darf jetzt so ein bisschen vor sich hin brutzeln. Oh, ich hab ein bisschen zu schnell die Tomaten reingeparzt. Die kommen eigentlich einen Schritt später. Egal. Können Cashewcats auch so geil. Auch so ein Soße snacken einfach.
01:26:27 das ist eigentlich die besten bisschen, wenn es eine Nussmischung gibt, dann sag ich eigentlich auch immer mit Cashews daraus. Und ganz schön, Simon, für eine Follow, vielen Dank. Dankeschön.
01:26:50 Dankeschön für den Sub, ich war gar nicht gesehen. Dankeschön für die Resub in Jackson. Dankeschön. Vielen Dank, Jack. Manchmal noch Mr. Galaxy und Chrissy und Multiking und Togut und Kretze und Johnny für die Follows. Vielen, vielen Dank. Herzlich willkommen. Dankeschön. Erdnisse kommt drauf an. Wenn die so geröstet und gesalzen sind, dann finde ich die eigentlich auch ganz geil, aber sonst nicht so. Aber ein Zander Hallöchen.
01:27:42 so dass es nachher schmeckt. Das wäre echt traurig, wenn nicht. Okay, danach kommt das in den Mixer.
01:28:08 damit das nur eine Paste wird. Und dann müssen wir noch die anderen Gewürze mit 3 Esslöffel Öl ein bisschen schmoren lassen für 40 bis 60 Sekunden.
01:28:48 Dann wird noch gesalzen. Dann wird das noch bei beschlossenem Deckel köcheln gelassen. Und dann kommen da noch TK-Erbsen rein. Und dann kann man noch ein bisschen, wenn man Bock hat, Sahne draufballern. Das ist es dann eigentlich schon, glaube ich.
01:29:10 Das ist ein Fun-Set mit abnehmbarem Griff. Ja, man kann den hier so easy. Ist eigentlich ganz satisfying. Also da die Küche nur ausgeliehen ist, habe ich noch nicht so viel damit gemacht. Aber finde ich jetzt sicher nicht schlecht. Schauen wir mal, ob ein Notfalllieferant auf hat. Ja. Das ist das Gute an Berlin.
01:29:40 Da gibt es das, glaube ich, easy. Also wenn das indisch nicht schmeckt, werde ich indisch bestellen. So.
01:30:11 ein bisschen Kreuzkümmel. Jetzt müssen wir Koriander, Chili-Pulver, das Gara Masala und Paprika-Pulver. Paprika-Pulver brauche ich noch. Das hier sieht nach Paprika aus.
01:30:41 Das kommt dann nachher noch in die Pfanne. Und dann kommt das nachher alles wieder da rein, nachdem das gemixt ist, was jetzt gerade drin ist. Einmal noch ein bisschen höher, damit die Tomaten auch richtig weich werden, dass es ein bisschen schneller geht. Hallo Bixerlöchen, was geht?
01:31:11 Ich weiß nicht, ob mein alter Arbeitgeber noch liefert, aber dann kann ich empfehlen, dass es ist nötig. Oh, nice. Danke schön, Fanny, für das Angebot. Aber gerade ist meine einzige Frage, wird das Essen nachher schmecken oder nicht? Ich habe so Hunger, dass ich jetzt schon die ganzen Cashewnüssiges hier esse.
01:31:50 für zehn monate dankeschön dankeschön dankeschön ehre ich glaube das ist erst soweit fertig
01:32:23 jetzt runter. Es muss ein bisschen abkühlen und dann kommt das in den Mixer. Warum muss das abkühlen, bevor es in den Mixer kommt? Was ist da die Bewandtnis?
01:33:03 mann mixe auch warm wird dabei dabei gibt es sicherlich einen sehr guten grund nur kann ich ihn gerade nicht nennen er hat gerade das neue location ist
01:33:34 dass es dann abkühlen bevor sie mit damit sich die bindung der komponenten verbessert und nicht so einfach wieder auseinander geht werkt schnell kühlen sonst habe ich gleich die packen cashew zu ende gegessen bevor wir was anderes fertig gemacht haben dann könnte man aufräumen nebenbei
01:34:39 Finde die so nice. Mango, Maracuja, Apfel. Das ist der Beste. Bei unbezahlter Werbung. Ich würde auch bezahlte Werbung dafür machen. Finde die voll geil. Das ist wirklich so Alexander.
01:35:30 den teig kümmern der so ein bisschen davor sich hingestellt hat ich mag es halt immer schon nebenbei aufzuräumen während ich koche damit man am ende halt nicht so viel zum aufräumen hat das finde ich immer ganz sinnvoll also wenn du dann fertig bist und auch gegessen hast du dann noch mal aufräumen so
01:36:01 ich habe keinen bock mehr ich finde erdbeer und apfel besser das rote so dieses dunkelrot lila was man die richtung gehen
01:36:27 mal keinen vorwurf machen bei den ganzen umstürzen bäumen bei mir jedenfalls ging gar nichts mehr echt ist das so krass wegen das schnee ist oder was da los so chat kommt jetzt mal mit hier ist genug abgekühlt wir könnten wie wie mache ich das wenn ich hier aber doch ihr seht das wenn ich hier arbeiten wir werden jetzt dieses ding hier benutzen
01:36:55 Also das kommt da einfach. Ja. Das kommt, machen wir jetzt einfach da rein. Oh, ja, äh, hey Siri. Hey Siri. Oh, jetzt hört die Olle nicht. Na gut. Na, muss ich gleich außen machen.
01:37:48 bisschen Zwiebel hier dran, wo wir jetzt verschwenden. So, wie genau geht das jetzt hier? Man drückt es an, also man sollte den Deckel drauf machen.
01:38:20 dass es nicht zu laut wird für euch, Chat. Uns muss ich nicht einfach so zum Muten. Das ist mein Siri HomePod, wollte wissen, was du möchtest. Perfekt. Hi, willkommen, Hallöchen. Ah, okay. Wir können jetzt hier Sachen einstellen. Ich möchte...
01:38:46 Ich möchte, dass du mixt. Wie mixt du? Weißt du aber, wie das funktioniert? Ah, hier. Okay, man kann Eier kochen? Man kann mit dem Ding Eier kochen?
01:39:23 Ja, ich habe das jetzt, ich muss einfach weiter, ich kann es pürieren. Pürieren ist eigentlich das Richtige, oder? Ich nehme pürieren. Für, wie lange macht man das? 30 Sekunden? Ich war 35. Ich hoffe, pürieren ist das Richtige. Und dann drücke ich hier drauf.
01:40:24 Stufe 6. Man hätte es auch auf Stufe 8 oder so stellen können.
01:40:49 püriert nee das muss dann noch mal ordentlich gemacht wenn das noch viel zu groß das geht so nicht das ist nicht okay weil es muss ja so eine richtige pampe werden
01:41:20 Paste wird. Im Rezept. Ich habe mich ans Rezept gehalten. Ich halte mich ans Rezept. Deswegen try wir das jetzt nochmal. Soll ich euch muten kurz? Also ist es zu laut?
01:41:47 Oder... Passt, okay. Ich stelle jetzt aber auf die Stufe her, Chad.
01:45:30 Let's go! Abflug! Das Ding finde ich so gruselig. Ja, Thermo schmeckt wie es am Schlüsseln.
01:46:15 gespannt okay wir gucken jetzt sieht das besser aus guck mal das sieht gut aus das ist richtig gut aus jetzt das so eine richtig geile paste
01:46:42 und so das brauchen wir gleich dann kann ich sie wieder ausmachen und wir machen die gewürze der pfanne fertig
01:47:39 Also, ein Teelöffel Koriander. Zum öffnen Drehen. Boah, das ist nicht so einfach gewesen.
01:48:03 Ganz ehrlich, das würde ich lieber lassen. Der Outcome ist nicht übermäßig groß. Das ist das große Risiko, das Verbrennen ausbessern würde. Bitte was? Um was geht's? So. Ich weiß nicht mal, ob ich Koriander mag. Für einige schmeckt das nach Seife, oder? War das das?
01:48:34 Ne, ich mach das so, wie es im Rezept steht. Alles gut. Aber ich will davon nicht zu viel nehmen.
01:48:49 Dann brauchen wir Chili. Ich habe ja dieses Knoblauch-Chili. Ich habe kein normales Chili, gab es nicht. Aber Knoblauch ist immer gut. Deswegen willst du das schon tun. Einen halben, ne? Ja. Oder, das steht da? Ja. Noch mal 30 mal sicher gehen.
01:49:25 Dann brauchen wir ein Teelöffel davon. Ich habe so einen ganzen Beutel. Ich habe noch nie Koriander so probiert, deswegen I don't know. Das ist eigentlich nur ein Teelöffel.
01:50:03 Das ist richtig geil. Das ist Garam Masala. Das habe ich gestern auch erst nicht bekommen. Deswegen, das muss ich auch erst suchen. Und... Paprika.
01:50:57 Das riecht auf jeden Fall sehr geile Gewürzmischung hier in der Pfanne. Warum sind hier noch ein paar Zwiebeln noch drin? Perfekt. Das riecht richtig lecker.
01:51:25 Ich hätte die Weihnachtsante mit geräuchertem Fabrikapulver eingerieben. Das hat richtig gut geschmeckt. Ich finde, es gibt auch so geile Gewürze. Es gibt auch so, also meine Mutter macht immer so selber Gewürzmischungen. Also sie macht selber ihr Currypulver und so. Das ist so geil. Ich mache manchmal einfach, das habe ich früher gemacht, aber einfach eine Sahnesauce, nur mit diesem Currypulver. Das ist einfach 10 vor 10, da muss nichts anderes mehr rein. Das ist so geil.
01:51:54 Geräuschertes Paprikapur habe ich noch nie benutzt. So. Das würde ich sagen, reicht schon bei den Gewürzis. Was kommt jetzt? Jetzt kommt das aus dem Mixer dazu.
01:52:26 bloß die Hälfte am Deckel hängt
01:53:11 ich muss sagen, eh nicht so einfach da rauszukriegen mit diesem ähm Schneidewerkzeug da drin mit den Klingen, Klingen heißt es. Schneidewerkzeug da oben. Kurz Wortfindungsstörung gehabt.
01:53:52 da unten entfernt tatsächlich aber ich weiß nicht genau wie wir müssen die schneiden oder so
Anpassung der Soße und Vorbereitung der Zutaten
01:54:51
01:54:51 von der Menge her. Irgendwas ist hier falsch, oder? Warum ist das so wenig Stuff nur? Das verstehe ich nicht. Das Verhältnis passt doch überhaupt nicht.
01:55:23 Bei Bedarf kann man die Soße noch mit Wasser strecken. Das ist ja auch keine Soße. Also auf jeden Fall würde ich da Wasser reinmachen, Shit. Weil das ist irgendwie nicht so, wie es sein soll. Also bei Bedarf steht da. Ich habe auf jeden Fall Bedarf, dass da Wasser reinkommt.
01:56:06 bisschen wasser rein ich habe noch ein bisschen wasser guck mal das wird auch schon besser ich habe irgendwie Angst vor dem probieren
01:56:34 noch ein bisschen wasser rein machen das ist der fall des misserfolgs da war wala berlin merke ich mir sagen kommt nachher zum schluss noch ein
01:57:05 das getränke in japan probiert schlimmer kann es nicht werden und damit die daniel und bis gleich so gleich kommen noch die tk erbsen da rein
01:57:36 ich schon mal wiegen. Wie viel brauchen wir? Ich glaube irgendwie 100 irgendwas. Wo steht das? 130 Gramm.
01:58:25 so viele reihen tatsächlich ich finde immer noch das ist sehr wenig generell das rezept sehr wenig essen bietet irgendwie die kalte kommen somit daran ja
01:58:59 Ich kann dir vorlesen. Nach Geschmack sagt es, ach so, salzen müssen wir noch. Gute, dass ich es nochmal gelesen habe. Ich probiere das jetzt zum ersten Mal, Chad. Ich habe Angst.
01:59:21 Es schmeckt relativ tomatisch tatsächlich. Oh, okay, es kommt Schärfe. Es war immer von der Schärfe her gut genug, weil die Matten so gerne scharf ist. Es dürfte nicht viel schärfer sein. Aber da muss da auf jeden Fall noch ein bisschen was rein. Ist aber noch nicht gesalzen.
01:59:57 Sonst schmeckt es eigentlich wirklich voll geil. Also, geschmacklich ist nice. Der Teig steht da gerade, weil ich das da erst fertig machen wollte, bevor ich die Naanbrote mache. Weil die Naan, dass es halt frisch ist, quasi, das Naanbrot. Und das kann man ja dann nochmal wieder erwärmen.
02:00:24 Ich habe noch Sahne und noch Joghurt sonst da. Ich packe jetzt diese hier mal mit da rein einfach. Ich mache da noch ein bisschen Sahne rein, damit das ein bisschen noch sauciger wird.
02:01:20 noch ein bisschen wo sich hinköcheln. Und dann, was kommt dann? Dann kommen nachher noch die Käse-Stückchen da rein. Das soll mit geschlossenen Deckel quickeln.
02:01:48 Ich lasse das so, Köche. Scheiß drauf. Vielleicht möchte ich gleich noch ein paar Erbsen hinzugeben. Bitte nicht so viel Backseaten hier, ja? Bitte entspannen Sie sich. Backseat kochen wieder am Start. Den brauchen wir aber nicht mehr.
Vorbereitung des Naanbrots
02:02:25
02:02:25 Guck schon mal, was wir mit dem Nahtenbrot machen. Das müssen wir gleich in sechs Portionen teilen. Jede Portion zu entfladen ausrollen und dünn mit Butter bestreichen. Dann einmal mit der Butterseite nach außen zusammenklappen und nochmals flach ausrollen. In einer heißen Pfanne ohne zusätzliches Fett jede Seite ca. eine Minute backen. Okay, das klingt machbar.
02:03:03 ich schon mal den weimar hier kommen schon mal die spüren bis jetzt alles was wir gekocht haben bis jetzt in koch streams waren leines wir sind noch nicht gefällt und ich möchte nicht dass das der erste feld heute wird das wird ziemlich doof deswegen glaube ich dass das gut wird
02:03:40 Ich brauche halt noch eine Pfanne für das mal. Jetzt ist die höher als die andere Pfanne. Egal. Das wird schon passen. Irgendwann wird bestimmt noch etwas Ekeliges kommen, was ich nicht hinkriege.
02:04:13 Kostüm, der nicht aus deiner Küche ist, oder? Da hast du eine Ausrede. True. Ja, hier ist alles anders. Da kann das ja auch nicht funktionieren. Spaß. So, das drehen wir einmal um. Ich glaube, für den ersten reicht es tatsächlich. Ich will ja gar nicht so viele Erbses drin haben.
02:04:57 Die Arbeitsfläche war ein bisschen sauberer, dann können wir da gleich den Teig fertig machen fürs Nagenbrot.
02:05:40 um es gleich wieder komplett dreckig zu machen. Wie immer.
02:05:59 Meine Mitbewohnerin, also meine alte Mitbewohnerin, die hat damals immer richtig geiles Naanbrot gemacht. Die kommt ursprünglich auch aus Pakistan und boah, das war so geil. Das war so nice. So, ich stelle das mal wieder runter. Weil das ist aber wieder so aufgeköchelt. Probieren wir nochmal.
02:06:35 Mein Horms ist auch noch allein.
02:07:04 tatsächlich schon extrem nah dran an das was ich mir bestellt habe aber ich finde die konsistenz noch nicht so geil aber das ist doch noch nicht fein gedokturiert gewesen das ist mir zu stücklich ein bisschen aber wenn ich jetzt kuriere ist mit den erbsen ein bisschen scheiße nach so weiter die kerse kann ich noch da reinballern wo ist gut hingestellt
02:07:35 Stück Butter. Die Butter ändert doch nichts daran, dass das, was püriert ist, nicht super fein püriert ist. Selbst Butter doch nicht. So, Cheesy. Aber ich finde, das sieht auch ganz...
02:08:04 Das darf ich jetzt dann auch so ein bisschen vorsichtig hinschillen, während wir uns um das Naam kümmern. Ich glaube, jetzt ist eigentlich der spannendste Teil von der ganzen. Kriegen wir es hin, geiles Naambrot zu machen? Ja oder nein? Dafür nehme ich euch wieder mit hier hin. Zu dieser Arbeitsfläche. Was sagt ihr? Wird es gut oder wird es nicht gut? Wer glaubt daran, dass es gut wird? Eins. Wer sagt, nope, das wird nichts? Zwei.
Teigportionierung und Ausrollen des Naanbrots
02:08:39
02:08:39 Seid ehrlich. Gott, ihr glaubt nicht dran. Okay, nehm ich.
02:08:50 Was soll schon schief gehen? Erstmal hallo Susanna, Alilchen, es geht. Okay, am meisten glauben daran. Ich versuche euch nicht zu enttäuschen. Hier ist unser Teig. Der wird hier so ein bisschen gechillt. Der hat eine nice und konsistente Tänze. Jetzt muss ich den Laptop kurz wieder ranholen. Das hier kann ich auch schon mal weg, jetzt muss ich den noch spüren.
02:09:37 Wie machen wir es? In sechs Portionen teilen. Ich finde es geil, wenn es in Rezepten drin steht, zum Beispiel bei den Burger Buns von gestern, steht da drin, okay, jedes abgeschnitte Teilstück irgendwie 100 bis 120 Gramm. So, je nachdem. Finde ich angenehmer als, ja, macht da mal genau sechs gleiche Stücke raus. Aber wir machen es einfach smart. Wir nehmen doch nochmal die Waage.
02:10:29 23 durch 6. Kann das einer für euch mal kurz rechnen? 70? 71, 70. Oh, Chat direkt da uneinig.
02:10:59 70,5. Okay. Das ist 78. Okay, krass. 62. Das ist ja richtig scheiße. 68. 71. Perfekt. Das ist 71.
02:11:32 Hier muss das nur jetzt am Fladen ausgerollt werden. Das heißt, ich brauche aber erstmal ein bisschen Mehl hier auf der Arbeitsplatte. Oh Gott, wo finde ich denn den Teigroller? Hier in der Schublade.
02:12:05 Baby-Nahenbrote, glaube ich. So.
02:12:23 doppelte menge nehmen soll okay dann wird das dünn mit butter besprechen ich habe kräuterbutter sogar bei der jetzt im kühlschrank wobei geil wenn die weich werden könnte man es mit kräuterbutter machen kräuterbutter nahen ich mache mir nachher noch welche drauf machen wenn man das haben möchte
02:13:05 Und dann nochmal mit der Butterseite nach außen zusammenklappen.
02:13:36 Butterseite nach außen. Ich krieg das gar nicht da ab. Jetzt war so ein Schaber irgendwie geil. Da ist es zu dick. Ich brauch so eine Teigschaber. Also nicht so ein Ding.
02:14:06 Pfannenwänder ist irgendwie nur einer.
02:14:34 Also so. Und jetzt knall ich die Butter einfach wieder auf die Arbeitsfläche. Das fühlt sich voll falsch an. Das fühlt sich 10% falsch an, das Ding jetzt dahin zu ballern. Gib ihm. Okay. Und jetzt nochmal ausrollen.
02:15:08 So, die Pfanne kann ich aber schon mal erhitzen da hinten. Das kann man nicht ausrollen. Mit der Butter. Wie soll das denn ordentlich gehen? Okay doch, jetzt geht's.
02:15:39 Das Dinger werden 10% unförmig. Aber das ist eigentlich nicht schlimm. Wir mögen es auch unförmig. Okay. Und jetzt wird das, kommt es in die Pfanne und auf jede Seite wird nur eine Minute ungefähr gebacken.
02:16:12 Ich habe mich extra gegen Butter entschieden und für Margarine. Das war eine bewusste Entscheidung. So. Das kommt jetzt in die Fen.
02:16:47 Ungefähr eine Minute jede Seite. Ich nehme euch mit. Dann könnt ihr gucken. Bibi Daniel. So, komm mit. Da hinten ist es. Braucht echt noch einen zweiten Pfannenbender. Aber doch, okay. Dieser hier ist am Stüssel.
02:17:27 Tschüss, Daniela. Ich glaube, es ist anwappt trotzdem. Ich weiß nicht, wie lange eine Minute ist. Ich habe nicht auf die Uhr geguckt.
02:17:55 Ich glaube, es geht auf jeden Fall ein bisschen hoch. Es könnte geil sein. Und es backt nicht an. Das ist perfekt. Nach Gefühl. Ich habe Gefühl, kein Gefühl mehr. Kommt dabei nur raus.
02:18:24 Habe ich nichts. Ich würde sagen, Minute ist um. Die Front ist 10 von 10 hässlich, aber es geht hoch.
02:19:01 Das hier rutzelt sie noch ein bisschen vor sich hin. Ich glaube die könnten gut werden.
02:19:44 So, jetzt müssen sie aber noch schmecken. Ich brauche einen Teller hier. Zack. So, ich werde jetzt mal ein Stück davon abzupfen. So sieht es aus.
Fertigstellung und Bewertung des Naanbrots
02:20:17
02:20:17 Die schmecken tatsächlich ganz geil.
02:20:33 Ist schon ein bisschen heiß halt, ne? Geil, das machen wir so weiter, Chef. Das funktioniert. Ich wollte erst mal den einen testen, bevor ich jetzt alle mache. Damit ihr auf jeden Fall das irgendwie funktioniert. Komm her. So, was habt ihr gesagt? 70 Gramm, ne? 70 Grammski.
02:21:06 64 69 73 Seht ihr gut? Ja, ne? Geht schon. Das heißt wieder ausrollen.
02:22:29 Die Hände sind so schmierig. Dann wird das wieder... So. Ah, es platzt da hier. Weil so Luftblasen sich gebildet hat.
02:23:11 Das kommt wieder in die Fan. Ja, wenn ich die bestelle beim Inder, dann nehme ich die auch mal mit. Aber ich wollte das jetzt erstmal so normal ausprobieren, bevor ich da ein bisschen das verfeiner. Erstmal so basic. So. Ich kann das schon mal abwägen.
02:23:42 Viel zu viel für mich. Das waren 92, 52, 70. Geil!
02:24:25 Parallel machen. Also der eine ist in der Pfanne, die anderen werde ich hier schon mal ready machen, damit das alles ein bisschen schneller geht. Wo ist denn mein... ach da.
02:24:55 Die werden auf jeden Fall so schön und so pusterig. Das ist halt voll nice. Die gehen gut auf. Das wird wieder umgeklappt.
02:25:29 Das finde ich ein bisschen schwierig, das dann irgendwie ordentlich zu rollen. Weil das es sich halt daran festhält. Wegen der Butter halt. Das ist dann nicht mehr so easy.
02:26:10 Für uns sind es weniger gut. Hallo Bettenzerstörer Lüchen. Aber ist egal, wenn die lässig werden. Das ist dann schon okay. Solange sie schmecken, dürfen die auch lässig sein.
02:26:43 die Hauptsache. So, dann kann der gleich in die Pfanne und der andere raus. So, ich hab den einmal hier für euch geholt.
02:27:12 Also so sehen die dann aus. Dann haben wir die andere Seite. Sieht schon geil aus, finde ich eigentlich. So, der nächste.
02:27:39 Sieht aus wie ein Unterhose von der Form her. Da hat er so voll die Unterhosen vor. So. 70. Perfekt. Die Blüte heute ist so versaut jetzt.
02:28:38 bisschen Butter. Dann wird das wieder gefauten und wieder versucht zu plätten.
02:29:02 was ich das ist echt scheiße gibt es einen trick weil noch mal mehr drauf ist dann ja wieder sinnfrei
02:29:40 Hallöchen. Ich muss einmal zu den Bränden. Noch einmal ein bisschen höher, damit das schneller geht.
02:30:14 das hier zum beispiel gar nicht zusammen das ist ein sohn fladen hier es hat eben nicht so funktioniert dass ich das so vereinigt als 1 kneten hilft warum kneten das soll ja nicht geknetet werden
02:30:47 Wo gibt es eigentlich diese unfassbar lecker aussehenden Gewürze? Weiß ich nicht, werde ich nicht für bezahlen. Spaß, habe ich am Anfang schon gesagt des Streams. Nochmal zur Teigonsistenz, das Klebe ist schon richtig. Normalerweise rennen die an die Wände eines Tandoo-Kletsch. Ja, ich dachte, es gibt nur einen Tipp, damit man das ordentlich machen kann. Irgendwie.
02:31:19 Ich würde eher die Butter auf der Seite lassen. Butterseite nach unten, die Pfanne und oben nochmal buttern. Hm. Ein Tandoor bauen. Okay, easy, let's go.
02:31:59 Ich glaube, das wird ein richtig geiles Essenchen. Ich glaube, das wird... wird nice. Aber irgendwie braucht der hier gerade voll lange in der Pfanne.
02:32:23 Ich glaube, in Berlin wäre das vollkommen fein, wenn du es rauchen zu machen würdest. Im Schnee. Einfach. Ich stelle mich einfach im Schnee dahin. Easy.
02:32:59 Das ist Berlin. Die Leute würden sich darüber freuen, wenn sie draußen eine Wärmequelle haben. Ich hoffe, es schneit gleich noch nach dem Stream. Damit ich gleich nach dem Stream noch ein bisschen in den Schnee kann. Das wäre voll 10 vor 10.
02:33:29 Ja, noch gut eine Stunde. Geil. Danke, Viktor. Ich guck mal kurz raus.
02:33:46 Autos und so liegt safe einfach schon so viel Schnee. Das ist so nice. Ich liebe alles da rein. So. Ich lege den einfach jetzt mal zur Seite. Und mache Sprinten. Kriegen wir da noch zwei raus. 59. 79. Ja, okay.
02:34:13 67, 69, perfekt. Ich räume die 69.
02:34:49 40 Monate schon. Vielen, vielen Dank dir. Dankeschön für die Reset.
02:36:05 der gute man geht erst nach außen damit die sich verbinden wieder die äußeren enden und dann geht man erst hier nach innen die richtung damit man das nicht auseinanderziehen das ist der easy trick
02:36:47 Der hier ist ja auch quasi schon wieder fertig. Einmal zur Seite und dann kommt der letzte. Ja, manchmal lerne ich es dann doch aus solchen Sachen. Es funktioniert.
02:37:25 voll klar. Ich hab das halt noch nie gemacht. Das ist wieder so was komplett Neues für mich. Das riecht auch mal ganz geil. So mit euch zusammen im Stream so neue Sachen ausprobieren. Das ist halt irgendwie mal voll nice.
02:37:48 Dann gehen wir jetzt hier an den Rand, machen die Ränder einmal und dann gehen wir nach unten. Guck mal, wie easy das geht. Sieht aus wie so ein kleiner Pilz hier, so ein Oberteil vom Pilz. Tada! Profi!
02:38:17 So, was macht dieser hier?
Abschließende Bewertung und Verabschiedung
02:39:07
02:39:07 müssen wir jetzt noch einmal alles zusammen aufprobieren.
02:39:38 richtig hässlich aus der gerade in der pfanne ist ich kann mich eigentlich mit zur pfanne nehmen jetzt komplett aber wir müssen ja gar nicht das ist der wo alles auseinandergegangen ist aber guck mal wie geil das hier auch aussieht
02:40:00 eigentlich eine geile konsistenz mit dem cheese und so ich bin nicht überflächlich also nur weil er hässlich ist heißt er nicht dass er nicht geil ist ist okay
02:40:29 eben nicht sonst könnte er nicht gerne sein wenn er hässlich ist er kann er trotzdem geiler auch wenn er hässlich ist so über dieses gericht also für das war brauchen 40 minuten für das da selbst ohne wohnen
02:41:00 30 Minuten und wir kochen seit 2 Stunden 40 Aber redet auch zwischendurch viel Die Pfanne steht richtig drauf, das ist immer so ein extra Ding Die steht da ordentlich drauf Ich habe heute Angst, dass es nicht durch ist
02:41:33 Und checkt, lenkt ab und ja, Schnee muss man auch zwischendurch gucken, ist wichtig. Ich mach mal ganz kurz AFK zu Frau Berta.
02:42:36 Hallo. Tschüss Steffen. Schönen Abend noch. So. Wie sieht der Sogi jetzt aus hier? Guck mal, da fällt es einfach komplett auseinander. Aua. Ich mache ihn einfach auf. So. Weil das war der, wo ich noch nicht wusste, wie man das am besten mit den Nudelholzern macht.
02:43:07 Hallöchen. So, noch einmal ein bisschen die Seite. Aber das ist auch safe länger als eine Minute. Oder ballert man das eigentlich so auf Stufe 9 oder so? Weil sonst reicht eine Minute halt safe nicht.
02:43:43 schon mal probieren das kommt nicht auf eine schüssel dann nehme ich mir hier so ganz laden wo sie das jetzt zusammen aus
02:44:17 Ich habe es schon auf Stufe 6 hier. Ich kann auf Stufe 8 machen. Wir machen jetzt den Taste Test. Oh, das war heiß. Oh, das war geil.
02:44:44 Geschmackig ist das richtig geil geworden. Hat nur fast verbrannt. Nochmal hier zusammen mit Brot. So von der Süße her und den Gewürzen schmeckt jetzt echt so wie das, was ich immer bestelle.
02:45:13 ins Discord hauen. Sowohl vom Namen, als auch von diesem hier.
02:45:56 Jetzt geht das schneller ohne Chat. In dem Fall den Chat nicht mitnehmen. Dann geht das auch schneller. Dankeschön. Ich gönne mir das jetzt gleich noch. Ich mache auch eben die anderen zu Ende. Aber ich würde mich schon von euch verabschieden. Ähm...
02:46:14 Weil für mich geht es gleich noch raus in den Schnee. Da habe ich so Bock drauf. Wir sehen uns auch morgen wieder. Morgen zu Anno. Es kann sein, dass wir morgen ein bisschen eher starten als 15 Uhr. Das muss ich noch evaluieren. Aber seid gerne morgen bei Anno dabei. Wir starten komplett neu rein in Anno. Da habe ich richtig Bock drauf. Und ich schicke euch zu... Zu wem schicke ich euch?
02:46:45 Ich schicke euch zu Nancy. Ab zu Nancy.
02:46:56 wo ist sie denn schon mal falsch geschrieben ach das hey davor muss man eingehen damit man das findet okay hier spielt victoria 3 es sieht nach einem nice strategie game aus ich kenne das gar nicht aber jetzt gut rein in den raid vielen dank für den schönen stream chat danke für den support und ich wünsche euch noch einen wunderschönen ganz abend wir sehen uns morgen
02:47:25 Ich weiß noch nicht genau wie viel Uhr. Joint am besten den Discord für alles. Da findet ihr gleich die Rezepte und da findet ihr, wann ich morgen live gehe. Das announce ich dann noch. Aber vielen, vielen Dank für den nicen Stream. Ganz viel Spaß bei Nancy. Alle rein in den Raid. Und wir hören, lesen uns dann auf jeden Fall morgen wieder. Warum kann ich das nicht drücken?
02:47:51 Ich sehe gar nicht, wie lange der Rate jetzt noch geht. Ah, doch da, okay. Vielen, vielen Dank auf jeden Fall, Chat. Ganz viel Spaß bei Nancy. Danke most fürs Morgen und bis morgen. Tschaui. Lol, Alter, diese Balance.
02:48:35 Besuch ihrerseits. Ich bin Nancy. Heute Königin Sophia von Skane, also Königin von Schweden. Wir spielen Viktoria 3 im RP, also Roleplay. Und ich vertrete Schweden mit Königin Sophia von Skane und bin gemeinsam mit 14 anderen Spielern. Das sind so viele, ich glaube schon. Gerade Viktoria 3 unterwegs und wir machen einen...
02:49:03 Victoria 3 Roleplay Event. Das ist Game of Nations. Das ist sehr cool. Ihr seid eingeladen mitzumachen. Also mitzuschauen. Ich würde mich freuen, wenn ihr dabei bleibt. Das ist sehr spannend. Und sehr lustig. Liebe Lena, danke dir für deinen Rage. Ich hoffe, dir geht's gut. Ich hoffe, du bist ein paar Geschichten. Das Spiel geht raus und geht's. Danke schön.