Küchenchaos! Wir machen Gnocchi selber! Kürbis-Gnocchi-Auflauf!

Küchen-Session: Selbstgemachte Kürbis-Gnocchi für Auflauf mit Hindernissen

FormulaLena
- 03.09.25 - 04:47:44 - 7.422 - Food & Drink

• Zusammenfassung
• Original

Die Streamerin wagte sich an selbstgemachte Kürbis-Gnocchi für einen Auflauf. Von der Kartoffelvorbereitung über Teigprobleme bis zur Ofenreife – ein langer Weg. Es gab einen Raid, Gespräche über Zukunftsplanung, Tierliebe und App-Empfehlungen. Am Ende wurde der Auflauf mit 8/10 bewertet.

Food & Drink

00:00:00

Küchenchaos-Start und Gnocchi-Planung

00:00:00

00:00:00 Hallo, hallo. Einen wunderschönen guten Nachmittag. Was geht? Hallo, Agis. Chrissi war, glaube ich, auch schon im Offline-Chat. Hallöchen. Was geht? Willkommen zum neuen Küchenchaos hier. Ich weiß noch nicht, was das genau heute hier wird. Es könnte eine Komplettkatastrophe werden. Es könnte aber auch richtig geiles Essen werden.

00:00:30 Ich weiß es noch nicht. Die Chance zu beidem ist auf jeden Fall gegeben. Gnotschis, ja, es gibt Gnotschis. Hallo Janik, Halliechen.

00:00:48 Oh Mann, ey. Ich habe ein bisschen Angst davor. Oh Gott. Ja, und davor habe ich auch ein bisschen Angst hier. Weil ich habe hier so ein kleines... Aber mein Puzzle liegt hier noch. Und ich kann das nicht wegpacken, weil das ist ein Puzzle mit 2000 Teilen. Das ist so groß wie der ganze Tisch hier. Quasi. Deswegen habe ich jetzt einfach hier so ein Brett drüber gepackt. Also so ein Backbrett. Damit ich hier trotzdem Fläche habe, um Sachen zu machen.

00:01:17 Da drauf habe ich noch ein Schneidebrett gepackt, weil auf dem Backbrett möchte ich halt nicht schneiden. Und ich hoffe, dass das so funktioniert, ohne dass das Puzzle geschält wird heute. Hallo Fridolin, Hallöchen. Deswegen, ja, ich bin noch nicht so weit in den Puzzle gekommen. Der Rand steht quasi unter die erste Reihe danach. Das ist irgendwie ein sehr kompliziertes Puzzle.

00:01:39 Hallo Nightbricks, Hallöchen. Ich hoffe, euch geht's gut, Chat. Ich hoffe, ihr hattet bisher einen super schönen Tag. Und ich hoffe, ihr habt Bock, mit mir hier in der Küche zu verweilen. Weil ich glaube, das dauert ein bisschen auch, bis die Gnocchis gemacht sind. Also mal gucken. Hallo Marius, hallo. Und ja, dann komm gut nach Hause auf jeden Fall erstmal. Aber sowas von. Ich habe hier schon, also erstmal vielleicht so, was machen wir heute?

00:02:08 Wir werden heute Gnocchis selber machen. Und mit diesen selbstgemachten Gnocchis, ich hoffe, dass das einfach funktionieren wird, machen wir dann einen Kürbis-Gnocchi-Auflauf. Wenn die Gnocchis nicht funktionieren, dann müssen wir das irgendwie umwandeln. Aber das ist erstmal der Plan. Hallo Crush, Hallöchen. Ich habe noch nie Gnocchis selber gemacht.

00:02:37 Deswegen keine Ahnung, ob das gleich richtig scheiße wird oder ob es funktioniert. Keine Ahnung. Meine Mutter hat immer welche gemacht, die waren immer sehr lecker. Aber ja, mal gucken. Geht gut. Klappt schon.

00:02:56 Na gut, auf jeden Fall habe ich schon mal für den Kürbis, weil ich nicht wusste, ob ich den selber schneiden kann. Warte, eigentlich muss ich das richtig cool machen. So. Wie macht man das? Oh, nicht so. Ich wollte eigentlich, dass das ja so auseinanderfällt. So, als würde das aussehen, hätte ich das mit einem Schnitt gemacht. Warte, das machen wir nochmal. Ich bleibe jetzt hier so stehen. Okay, ich kriege das hin. Ich schneide das jetzt einmal.

00:03:33 So schneidet man Kürbis. Ich wusste nicht, ob ich den selber geschnitten kriege. Deswegen habe ich mir den schneiden lassen, weil ich Angst hatte, dass es nachher am Stream nichts wird. Ja, Discord-Mensch, sage ich Bescheid. Yes. Passt eigentlich alles vom Sound und Bild her und so. Damit alles fein. Alles top? Geil. Okay, das muss ich mal updaten hier, weil ich das letzte Mal geschlossen hatte.

00:04:02 Der liegt hier schon deswegen geschnitten. Also nicht ausgehüllt und so. Nur schon so vorpräpariert. Wir fangen auch gleich erst an mit Kartoffeln kochen. Weil die müssen erst kochen bevor wir die dann umwandeln können. Da müssen wir die noch pellen.

00:04:20 Ich glaube, daran scheitert es einfach, an diesen Kartoffeln. Ich glaube nicht, dass die so geil werden, dass man die in einen Teig umwandeln kann. Aber egal, wir kriegen das hin. Das wird. So. Einmal kurz den Discord-Menschen Bescheid sagen. So, wir sind wieder live aus meiner Küche. At everyone. So. Kopieren. Einfügen.

00:05:26 Senden. Perfekt, so. Hallo Niemali, Hallüchen, was geht? Dir auch einen wunderschönen guten Nachmittag. Hallo Jens, hallo. Warum guckst du nach Wetter, Arjis? Weil ich im Rollkragenpulli sitze. Vielleicht. Der ist voll dünn. Der ist tatsächlich weniger warm als ein normaler Hoodie. Weil der ist auch so cropped, so. Deswegen.

00:06:02 Hallo Dampfdalf, hallo. So, ich würde mal sagen, wir fangen auch einmal direkt an, weil die Kartoffeln müssen eh kochen. In der Zeit können wir dann noch weiter quatschen und uns hier um den Kürbis schon mal kümmern und so. Weil wir fangen erstmal an mit dem Grundrezept für die Gnocchis. Schwierigkeit ist übrigens normal. Das klingt machbar. Arbeitszeit soll für die Gnocchi eine Stunde sein. Mal gucken.

00:06:31 Und erst müssen wir die Kartoffeln kochen, bis sie gar sind, aber nicht zerfallen. Noch heiß pellen und durch die Presse drücken. Sofort mit Mehl, Grieß und Salz abschmecken. Und zu einem glatten Teig verarbeiten. Bei Bedarf etwas mehr hinzugeben, den Teig etwas ruhen lassen. Okay, wir fangen an mit Kartoffeln kochen. Es sind vorwiegend festkochende Kartoffeln. Wie lange brauchen vorwiegend festkochende Kartoffeln? 30 Minuten?

00:07:02 Wenn wir abschmecken, soll ich proben können. Ah, Grieß. Fest. Ne, vorwiegend. Vorwiegend. Festkochende Kartoffeln. Wie lange kochen? 15 Minuten? Das ist ein bisschen kurz, oder? 20 bis 23. Okay, hier sagt auch jeder was anderes. 20 bis 25. 30. Okay, 25 bis 30. Okay.

00:07:45 Ja, ich werde so was von meinen Fingern nachher verbrennen, wenn wir die pellen müssen. Aber gut, das wird, Chat. Das heißt, erst mal Kartoffels kochen. Ich nehme euch mit. Ihr dürft jetzt hier wieder auf meiner Arbeitsfläche chillen. Ich habe extra hier so noch Kartoffeln gekauft, weil ich habe zwar welche, aber falsche. Deswegen habe ich extra noch mal neue Kartoffeln gekauft, damit das passt.

00:08:17 Kommt die Größe an, kannst du mit einem Messer testen. Ja, das ja. Aber ich darf sie halt nicht vorher irgendwie teilen oder so, wie das davor entstand, weil sonst wird das noch schwieriger mit dem Pellen, glaube ich. Ja genau, das ja. Aber ich werde trotzdem schon mal einen ungefähren Timer irgendwie stellen. Weil wenn die jetzt Karo 5 Minuten brauchen, was sie natürlich nicht tun, aber dass man so eine ungefähre Zeitangabe hat. Ein Kilo Kartoffeln, wie viel Wasser brauche ich da?

00:08:50 Soll ich den großen Topf nehmen? Ist das zu viel? 2 Liter Topf oder 5 Liter Topf? Ich habe noch nie ein Kilo Kartoffeln, glaube ich, gekocht. Weil ich nie so viele Kartoffeln eigentlich brauche. Und Hallöchenflug. Das hier ist übrigens die gute Laura, die wir heute essen. Mal gucken, was Laura so kann.

00:09:43 Ich schelle meine Kartoffeln immer bevor ich sie koche, dann habe ich das Thema mit dem Verbrennen nicht. Ja, normalerweise auch, aber jetzt für das Rezept soll das extra so sein, weil die dann durch die Stärke noch und so halt die bessere Konsistenz bekommen für die Gnocchi dann. So laut. Rezept. Ja, ich nehme jetzt einfach diesen Topf hier, also diesen hier. Au, au, au, au. Jetzt habe ich voll in diese Tackernadel hier reingepackt.

00:10:18 Geo. Selber einfach getackert. Perfekt. Wir haben noch nicht mal angefangen mit kochen. Ich habe mich schon verletzt. Geil. Das läuft hier heute. Ich brauche eine Waage. Damit wir auch, weil da sind zwei Kilo drin. Ich brauche auch nur ein Kilo. So. Und hallo Carsten, hallöchen, was geht?

00:10:50 Sollte ich die trotzdem einmal abwaschen vorher. Wo ist eigentlich egal, wenn wir die schälen, ne? Das Wasser wird dann so richtig eklig, dreckig, weil hier so viel Erde noch dran ist. Ich wasche die einmal vorher so ein bisschen ab, glaube ich. Weil sonst schwimmen die, glaube ich, nur in Erde. Ne, es ist nicht festkochend, es ist vorwiegend festkochend. So, die ganze Erde ab hier.

00:11:52 Ich habe das Rezept einfach von Chefkoch. Und meistens, also bis jetzt haben wir im Stream immer gute Erfahrungen mit den Rezepten gemacht, die da waren. Und das ist halt so ein Grund-Nyoki-Rezept. Ich glaube, es ist eine gute Idee gewesen, die einmal so ein bisschen grob abzuspülen. Da sind so richtige Erdklumpen auch dran. So, noch ein bisschen. Das jetzt ein bisschen belasten, Chad. Sieht man das? Ja. Damn. Leider ein Gramm zu viel. Jetzt können wir nicht weitermachen.

00:13:16 Hallo Steffen, Hallöchen, es geht. Ich möchte einmal die Querte von Artis loben, der sich jedes Mal schafft, einen Namen zu fassen, zum Thema auszudenken. Ja, mit deinem Namen geht das aber auch echt richtig gut irgendwie. Egal in welcher Variante. So. Okay, ich glaube, der Topf ist ein bisschen groß, aber egal. Wasser rein. Ich glaube, das passt. Nochmal erst auf 8.

00:14:34 Ich muss einmal hier kurz, damit ich hier nicht Tross-Sachen mache, meinen Finger kurz ein bisschen abtupfen hier. Weil die Tackernadel da doch ein bisschen tiefer drin war und das zwischendurch so ein bisschen blutet. Also nicht schlimm oder so. Ich möchte hier nicht Tross machen oder so. Deswegen. Ich glaube, es geht schon wieder. Es war gerade so zwischendurch, aber passt schon.

00:15:07 So, das heißt, das wird jetzt gleich vor sich hin kochen. Sobald das Wasser kocht, würde ich einen Timer auf erst mal 20 Minuten stellen. Dann können wir gucken, wie weit die dann sind. In der Zeit kümmern wir uns schon mal um den Kürbis. Das heißt, ihr kommt wieder mit hier hin. So, weil wir machen, wie gesagt, okay, das ist ganz perfekt. Machen wir nicht diesen.

00:15:44 Sorry, dass ich euch jetzt im Gesicht rumfummelt. Mein Arm ist zu kurz. Wir werden jetzt schon mal den Kürbis vorbereiten, würde ich einfach sagen. Den können wir eigentlich schon mal vorpräparieren.

00:16:12 Und danach können wir die anderen Sachen so vorbereiten und nachher, wenn die Gnocchi dann komplett fertig sind, brauchen wir das alles nur noch zusammenpacken. Ich glaube, dann ist das schon mal so gut präpariert, auch wenn wir es noch nicht direkt brauchen. Hallo Chaplin, Hallöchen. Habt ihr schon mal Gnocchi selber gemacht, Chat? Wenn ja, macht mal eine 1 in den Chat, wenn nicht eine 2 in den Chat. Bin mal gespannt, ob das wer von euch schon mal getestet hat. Und wenn ja, wie gut ist es gelaufen? Oh, ich sehe eine 1, aber sehr viele 2 in.

00:16:44 Oh, noch eine 1. Ich muss aber auch gestehen, ich habe auch noch nie einen Jockey gekauft. Ich habe immer nur die bei meiner Mutter gegessen. Ich weiß auch nicht, wie gekauft die Jockey sind. Oh.

00:17:05 Mir ist übrigens aufgefallen, dass ich mir in letzter Zeit auf allen Plattformen zu viele Dinge mit Essen anschaue. Ich bekomme dabei immer Hunger und habe gut zugenommen. Gut, dass du jetzt wieder hier bist, Carsten. Willkommen zum Hungerkriegen. Ich muss erstmal den Kürbis aushöhlen. Was kann man Geiles mit dem Kürbisinneren machen? Also die Kürbiskerne könnte man irgendwie trockenen und rösten oder so. Kann man damit noch irgendwas cooles machen?

00:17:33 Ich muss mal irgendwie so eine Schüssel besorgen. Ich glaube, hier kann ich es gut reinmachen erst mal. Kraftnlöcki sind okay, vor allem die im Lidl. Ich habe da irgendwie noch nie welche gegessen, weil ich war so verwöhnt von denen, die meine Mutter immer gemacht hat. Da bin ich mal sehr gespannt, ob das okay wird, was wir heute hier machen. Ist auf jeden Fall ein anderes Rezept, als sie benutzt. Aber ich dachte mir so, ich nehme einfach mal eins, was eine gute Bewertung hat, dass man hier gut nachgucken kann.

00:18:14 Deswegen so. Zum Öl auspressen. Ich glaube, das ist eher nicht so das, was ich damit machen möchte. Irgendwie ist es voll satisfying, so einen Kürbis so auszuhöhlen. Weil die Konsistenz im Inneren irgendwie so nice ist. Es fühlt sich irgendwie angenehm an. Weißt du, das ist so ein ganz weirdes Gefühl. Das Ding ist, auch bei diesem Butternut-Kürbis kann man die Schale halt auch dran lassen.

00:19:15 Ich hoffe, dass die weich genug wird bei dem Auflauf. Aber das, also, es geht. Theoretisch. Die sind hier hast du wieder Kürbissuppe gespammt. Oh, das ist auch so geil. Kürbissuppe müssen wir eigentlich auch mal machen. Ich finde das so, so lecker. Hallo Dalatracks, hallöchen, einen wunderschönen guten Nachmittag. Ich würde mal eben noch mal kurz einen Kaffee nebenbei machen. Ich habe gerade auch ein bisschen Bock auf Kaffee. Deswegen nicht wundern, dass ihr gleich die Kaffeemaschine rumrödelt.

00:19:54 Ein bisschen Kaffee trinken und quatschen noch mit euch nebenbei. Die gehört ja auch immer zum Kochen dazu hier. Gute Ben & Jerrys Tasse. Da passt gut was rein. Ich habe echt wieder nur so Tassen aus so Sammelsurium irgendwie. Also so random Tassen, die man irgendwann mal geschenkt bekommt oder so. Aber eigentlich, also weiß ich nicht, passen die alle nicht zusammen.

00:20:46 So. Also ich glaube, der hier sieht schon mal ganz gut aus. Dankeschön, Waldelfe, für zwei Monate. Vielen lieben Dank dir. Dankeschön, einen wunderschönen guten Nachmittag. Wisst ihr, was wir auch mal machen müssen jetzt eigentlich im Herbst? Eigentlich müssten wir auch mal Kürbisse schnitzen. Das wäre auch cool. Twitch sieht irgendwie wieder minimal anders aus. Echt? Hallo Sören, hallo hier in einem wunderschönen guten Nachmittag. Und hallo Daniel. Wie geht's? Die Sub-Nachricht.

00:21:50 Hä? Ach so, du meinst, bei mir sieht das irgendwie noch gleich aus. Tatsächlich. Ach, vielleicht wegen Mod-Ansicht? Sieht das da irgendwie noch anders aus? Ich habe es hier nur im Stream-Manager offen. So. Kürbis ist ausgehöhlt. Ja, ich glaube, ich weiß nicht, was ich hiermit anfangen soll. Das kommt erst mal zur Seite. Kurz Kaffee holen.

00:22:40 Oha, okay. Es ist so random manchmal. Ich habe das Gefühl, also die Milch, ich habe immer die gleiche Milch hier. Und die hat immer unterschiedlichen Schaum. Ich weiß nicht, woran das liegt. Aber gut. Hallo Janis, was geht? So. Ja doch, das kann ich eigentlich mit dem Messer auch schneiden. Ich glaube, ich würde das jetzt erstmal würfeln. Also den Kürbis. Und dann so präparieren, dass wir ihn nachher einfach nur mit in den Auflauf schmeißen können.

00:23:16 Ich habe gerade Käsekuchen gebacken, jetzt chill. Oha, das klingt auch geil. Hallo, Jacqueline, einen wunderschönen guten Nachmittag. Hallo, hallo, hallo. Okay, eh du Kürbis kannst Schale sogar roh als Salat essen. Spaß. Ja, ich weiß nicht, ob ich da so Bock drauf habe. Aber ich würde das jetzt einfach schneiden. So, warte, ich hole noch mal ein Schüsselchen. Das passt da safe nicht rein. Habe ich größere?

00:23:56 Ja. Die guten Lock- und Lockdosen hier. Boah, leuchtet die in dem Stream voll. Sieht voll krass aus. So, wie schneide ich das am besten? In so Stückchen? Okay. Die Schale ist so fucking hart. Aber doch, so? Und dann kann ich die kleiner schneiden, glaube ich. Ich glaube, das funktioniert. Lena hat den Tupperdownfall damals eingeleitet. Wieso ich? Boah. Das ist einfach anders hart.

00:24:54 Weil du immer Lock & Lock lobst. Ja, aber Tupper hatten wir früher auch. Gibt es immer noch so ein paar Einzelexemplare, die meine Mutter hat. Aber zum Großteil haben meine komplette Familie und ich haben jetzt einfach die hier. Diese Lock & Lock-Dinger. Wie viele Portionen werden das? Meinst du von dem ganzen Auflauf? Ich habe keine Ahnung. Ich weiß nicht, wie viel das wird. Aus einem Kilo Kartoffeln, Gnocchi und dann daraus weiter Auflauf. Keine Ahnung.

00:25:30 Also ich brauche auch nicht den ganzen Kürbis. Ich muss nachher mal wiegen, wie viel wir haben. Weil eigentlich kommen da nur 300 Gramm rein. Also am letzten Mal kamen noch mein Bruder und mein Schwager vorbei zum Essen, als wir die Lasagne gemacht haben. Das war letzte Woche, glaube ich. Die haben sich sehr gefreut. Och mein Gott. Vielleicht soll ich das hier so machen. Das funktioniert besser.

00:26:35 Also ich hatte gar keinen Bock jeden Tag irgendwas mit Kürbis zu machen, einfach weil sie so nervig sehen zu schneiden. Ich finde Süßkartoffel ist auch schon ultra anstrengend irgendwie zu schneiden, aber Kürbis ist nochmal viel schlimmer.

00:27:08 Kürbis ist auch geil. Also ich liebe alles eigentlich was mit Kürbis ist. Aber es ist halt echt viel Arbeit. Obwohl es gibt ja Mitarbeiter, habt ihr das auch schon gesehen? Du kannst auch einfach so fertig geschnittenen Kürbis oder sowas auch kaufen. In so einem Kühlregal. Das gibt es auch. Das wäre dann ein bisschen einfacher.

00:27:30 Weil ich kann verstehen, wenn du da irgendwie, also irgendwelche Krankheiten hast oder einmal nicht die Kraft in den Händen hast, wie auch immer, dass du dann den Types einfach nicht schneiden kannst. Also verstehe ich schon. Aber es geht, wir kriegen es hin. Und Dankeschön Mülli für 42 Monate. Vielen, vielen lieben Dank dir. Dankeschön. So leid, dass es vielleicht laut ist beim Schneiden zwischendurch.

00:28:15 Oh, das geht. Holst einen Schluck Kaffee. Ja, aber das geht mit der Kamera nicht so gut. Also ich sitze mit Absicht so, weil sonst ist das für euch doof. Wenn ich selber für mich koche, sitze ich niemals und schneide Sachen. Ich stehe immer, aber das funktioniert nicht mit dem Stream. Deswegen sitze ich, damit ihr gucken könnt, was ich tue. Aber das klappt ja.

00:29:07 Ein Hack für Kubis ist auch, je nachdem will man das Fleisch ohne Schale halbieren und aber in den Ofen mit der Schnittseite nach unten auf dem Blech oder generell einfach im Ofen ein wenig weich backen, dass man ihn dann leichter schneiden kann. Das ergibt auf jeden Fall Sinn. Das wäre smart. Habe ich nicht drüber nachgedacht. Fürs nächste Mal. Dankeschön für den Hack.

00:29:31 Die fangen gerade an, noch nicht so richtig. Ich habe den nicht auf Boost gestellt. Deswegen, aber gleich ist es soweit. Ich habe den nur auf 8 gestellt. Ich bin so schön so in Herbststimmung, hier werden auch schon langsam die Blätter bunt und so. Deswegen dachte ich so, geil, ich brauche Kürbis.

00:30:15 Ich habe auch schon überlegt, ob ich so Zierkürbis oder so mir irgendwie hole und dann damit die Wohnung dekoriere, weil ich finde das irgendwie so cool. So, er ist geschnitten. Jetzt kochen die Kartoffeln auch. Ich mache einmal hier die Dingens an.

00:30:36 Damit hier nicht alles so voll dampft. Ich hoffe, das geht vom Sound her. Ansonsten könnt ihr mal so einen Timer auf 20 Minuten stellen, Chad. Dann müsst ihr natürlich wieder mitarbeiten, ne? Sonst geht das nicht. Lebkuchen gibt es auch schon seit letztem Monat. Ja, Lebkuchen ist aber auch, naja, muss man sich jetzt nicht besorgen.

00:31:11 Das heißt, wir schneiden den jetzt in kleine Stückchen einfach, oder? Was sagt das Rezept? Wenn das Rezept nachher wieder gut ist, kommt es auch ins Discord. Ja gut, einfach einen Würfel. Das kriegen wir hin. Einen Moment. Ich hole wieder die Waage, damit wir ungefähr 300 Gramm bekommen. Und den Rest werde ich, glaube ich, einfrieren erst mal. Und dann kann man den aber anders noch mal nutzen.

00:32:08 Ich glaube, da ist so ein Würfel von der Größe ganz okay, oder? Spekulate ist deutlich geiler als Lebkuchen. Zu 100 Prozent. Zu Weihnachten nicht. Lebkuchen kann man auch einfach zu jeder Zeit im Jahr essen. Aber es schmeckt nicht. Das kann man gar nicht essen.

00:32:52 Wisst ihr noch, es gab ja immer diese Lebkuchenherzen, auf einer Kirmes oder sonst was. Und ich wollte immer eins haben. Also immer, wenn wir auf einer Kirmes, ich wollte es haben. Ich weiß nicht warum. Ich mag weder Lebkuchen noch Zuckerguss. Und ich wollte immer so ein scheiß Herz haben. Keine Ahnung, was ich als Kind mir dabei gedacht habe. Aber, naja.

00:33:24 Klar schmeckt das, ich esse ja Kartoffeln auch nicht nur im Sommer zur Erntezeit. Nee, Lebkuchen schmeckt generell nicht. Das ist so, als würde ich nie Kartoffeln essen. Also Lebkuchen ist einfach... Zur Einordnung, Chat, die Aussage kommt gerade von jemanden, der Pommes nur so okay findet. Ja, ist ja auch true. Pommes sind okay, man kann sie essen. Aber es gibt schon geilere Beilagen oder so. Oder generell. Alles.

00:34:00 Im Sommer am Strand liegen und Lebkuchen futtern finde ich auch schon gut. Naja, wenn du überlegst. Also Neuseeland ist ja quasi Weihnachten im Sommer. Also wenn man das so sehen möchte. Das wird dann schon passen. Wir brauchen echt gar nicht so viel. Ich habe viel zu viel Kürbis. Aber gut. Lebkuchen mit Zartbitter. Es wird immer schlimmer hier. Zartbitter ist auch die schlimmste Schokolade, die es gibt. Was ist los mit uns?

00:34:53 Ich habe auch schon zu Ostern Stolle gegessen. Das schmeckt auch nicht, ich kann es auch komplett vergessen. Könnt ihr mal Sachen sagen, die lecker sind? Weil da sind Rosinen drin und Rosinen sind widerlich. Ich hätte nicht widersprechen, sie hätten ein scharfes Messer in der Hand. Achtung, ich bin bewaffnet. Der Spekulatius ist tatsächlich lecker. Ich mag sowohl die Gewürzspekulatius als auch die Butterspekulatius. Ich finde beides davon irgendwie nice.

00:35:47 Wir sind jetzt schon bei 274 Gramm. Ich glaube, so ein Ding noch und der Rest wird eingefroren, denke ich. Oder kann ich morgen damit noch was machen? Hm, ich weiß noch nicht. Vielleicht Ofengemüse, so generell. Weil Kartoffeln habe ich auch noch übrig. Eine Zwiebel dazu. Und dann einfach alles in den Backofen mit ein bisschen Olivenöl. Ist eigentlich auch immer ganz geil. Vielleicht hole ich da noch eine Süßkartoffel dazu und dann... that's it.

00:36:24 Wie schnell tut dir das Handgelenk weh? Vom Schneiden? Okay, wir haben jetzt 322 Gramm. Ich glaube, das ist okay, weil ich habe weniger Hackfleisch, was da reinkommt. Da habe ich nämlich nur 250, 300 Gramm oder so. Ja, noch tut mein Handgelenk nicht weh. Wir sind auch jetzt erst mal fertig mit Schneiden. Das heißt, die Sachen würde ich auch erst mal wegpacken. Ich habe jetzt schon hier schon alles vollgesaut wieder.

00:36:57 Ja, aber das Drücken einfacher ist bei dem Kürbis, als das Schneiden. Und Dankeschön Pain Dealer für den Follow, vielen lieben Dank. Und Dankeschön auch Dr. Hagen, Dankeschön. Herzlich willkommen, vielen, vielen Dank. Ja, ist okay, reicht mit Backseat kochen. Es hat funktioniert, okay? Hallo, grüß, hallöchen. Passt das da rein? Ein bisschen klein, glaube ich.

00:37:42 Ich habe so viele von diesen Dosen. Hallo Kimpämferin, hallo, was geht? Einen wunderschönen guten Nachmittag. So, das wird erstmal im Kühlschrank präpariert. Vielleicht gibt es damit dann Ofengemüse die Tage. Wie lange hält sich Kürbis, wenn er so aufgeschnitten ist? Weiß das einer von euch? So, die brauchen wir gleich erst, deswegen stelle ich die an die Seite. Ich muss mir auch noch gleich Frühstück kochen.

00:38:30 Also ich bin schon spät mit Frühstücken, aber du bist noch krasser. Heute habe ich sogar um 10 Uhr oder so gefrühstückt. Das ist ja noch vollkommen legitim. Was kommt jetzt?

00:39:05 Okay, also eigentlich ist wirklich dieser Auflauf, wenn wir dann die ganzen Sachen haben, also die Gnocchi, dauert der Auflauf theoretisch Arbeitszeit 25 Minuten und dann halt 35 Minuten Koch-Backzeit. Also die Gnocchi sind halt echt das, was heute am längsten dauern wird.

Raid von Feli und Anno-Pläne

00:39:27

00:39:27 Weil wir müssen jetzt eigentlich noch eine Zwiebel schneiden. Und danach wird alles angebraten, zusammen auch mit dem Hackfleisch. Raid. Oha, Feli! Dankeschön für den lieben Raid. Hallo Raiders. Hallo und willkommen in meiner Küche. Wir versuchen heute Gnocchi selber zu machen. Und machen einen Kürbis-Gnocchi-Auflauf, weil so Herbststimmung, so ein bisschen cozy und so. Und Hallöchen, ihr Lieben, einen wunderschönen Nachmittag. Hallo, hallo.

00:39:55 Hallo Fruchterle, hallo Mr. Nutella, Hallöchen, hallo Dabba, hallo Kartpirat, hallo The Dilly, hallo. Was habt ihr Schönes gemacht? Ich habe letztens immer bei Felix gesehen, sie hat hier den Poketon, hieß das auch so? Ganze Pokémon-Stuff gemacht, da hatte ich immer wieder kurz reingelurkt gehabt. Stand das immer noch an oder was gab's? Hallo Jensenio, Hallöchen.

00:40:24 Waterpark Simulator. Die haben auch so viele gespielt, ne? Ist der gut? Ich hab auch schon damit so ein bisschen geliebäugelt. Aber hab dann noch nicht gespielt gehabt. Und vielen, vielen lieben Dank. Also falls ihr noch ein bisschen Bock habt auf so ein bisschen cozy kochen, obwohl, ja, ich weiß noch nicht, was das genau wird. Wie gesagt, Gnocchi selber machen, noch nie gemacht. Fühlt euch willkommen, macht's euch gemütlich.

00:40:50 Ich bin Lena und ich weiß nicht genau, was ich hier tue.

00:40:58 Ist echt lustig. Noch ist warm genug für den Waterpark. Ja, noch geht's, würde ich sagen. Hallo, Anno, Hallöchen. Ich bin schon so komplett in cozy Stimmung. Ich spiele jetzt aktuell auch off-stream die ganze Zeit Story of Seasons, was wir einmal hatten, was im Stream angezockt. Aber das Intro war so lang und ich wusste nicht nach dem Intro, ob ich es nochmal anfassen werde. Aber ich habe dann doch noch gespielt und bin da jetzt komplett in der Sucht versunken.

00:41:28 Deswegen. Und Stardew Valley machen wir aktuell auch. Alles so cozy Zeugs. Und Dankeschön, Madi, für den Follow. Vielen, vielen Dank. Dankeschön.

00:41:42 Ja, aber ich habe überlegt, generell, das kann ich auch schon mal generell sagen, auch in meinen Menchis, gestern haben wir in die Anno-Demo reingeguckt und ich hätte echt Bock nochmal, also wir haben zwar theoretisch schon viel gesehen von der Anno-Demo, aber ich hätte Bock irgendwie da vielleicht Freitag doch nochmal ein bisschen reinzugehen, wenn ihr auch Bock habt. Und dann nochmal ein bisschen zu gucken, ob wir da möglichst viele Bewohner hinkriegen wieder. Weil irgendwie habe ich die ganze Zeit Bock Anno zu spielen.

00:42:10 Ich habe gestern noch 1,7k geschafft. Ach, fick dich. Mann, okay. 2k möchte ich auf jeden Fall schaffen. 2k Bewohner. Aber ja, da habt ihr noch mal die Chance auch den Skin zu bekommen von dem Schiff und so. Ich habe mir den schon abgeholt. Ja, Radler ist aber auch ein ganz anderer Mensch. Also der hat ja einen Weltrekord in möglichst viele Bewohner. Ich glaube, damit kann man sich nicht vergleichen. Ich teste den morgen mal. Ich freue mich schon so auf Arno, ey.

00:42:44 Ich finde aktuell, es gibt schon Sachen, die man so zocken kann, aber es gibt gerade nicht so viele richtig geile Games. Gerade bin ich in so einem bisschen, ich weiß nicht, was ich machen soll, also On-Stream vor allem halt. Ich habe gesehen, dass die Anno-Demo gute 40 Euro kostet. Die Demo? Ne, die Demo ist komplett for free. Kannst du einfach runterladen.

00:43:16 Die geht bis zum 16. ist kostenlos, sowohl auf Steam als auf Ubisoft. Einfach runterladen und dann kann man zocken. Hallo Jonas, Hallöchen. Einen wunderschönen guten Nachmittag. Hallo 1404 zocken. Wäre auch geil. Erst auch mal die Frage, wie gut Sachen auf Twitch dann ankommen. Ob Leute halt Bock drauf haben oder ob das nur so ein Ding ist, boah, ich hab da voll Bock drauf. Aber sonst niemand. Das ist immer so, jo, weiß ich nicht. So, was sagen die Kartoffeln? Wie lange haben wir noch?

00:43:52 Irgendwas 1652 hatte Jacqueline geschrieben, oder? Hier hinter mir kochen gerade schon die Kartoffeln, die wir dann gleich pellen müssen, während sie noch heiß sind. Sieben Minuten noch, okay. Und dann machen wir einmal kurz Peaks-Test. Und wenn sie dann fertig sind, wird es unangenehm.

00:44:18 Ich glaube auch, dass ich mit Anno 117 wieder ein Spiel haben werde, wo ich lange Spaß haben werde. Ja, das ist halt auch so geil. Bei Anno weiß ich auch, dass es halt ein langfristiges Spiel auch ist. Es gibt so Games, die spielt man so zwischendurch und weiß so, okay, das ist ein kurzer Spaß. So. Wie bei einigen Menschen. Spaß. Spaß! Aber bei Anno weiß ich auch immer, das ist so eine lange Beziehung. Entschuldigung. Deswegen mal gucken.

00:44:56 Aber habt ihr aktuell so ein Game, wo ihr reinsuchtet? Oder seid ihr auch gerade so, ich warte, bis irgendwie das nächste Sucht-Game rauskommt? Falls ihr eins habt, was spielt ihr gerade? Vielleicht könnt ihr mich auch ein bisschen inspirieren.

00:45:13 Weil ich hätte gerne wieder so ein geiles Sucht-Game, wie als wir in WoW so reingesuchtet haben oder so. Guild Wars 2. Das haben wir auch gespielt, aber es war nicht ganz so... Also ich bin da nicht komplett reingesuchtet irgendwie. Ich habe es privat noch ein bisschen weiter gespielt. Ich habe mir doch einen... Also nicht unseren Charakter, sondern ich habe einen extra Charakter noch mal erstellt, ohne euch. Damit ich nicht den Char weiter spiele, den wir zusammengespielt haben. Aber irgendwie... Ganz, ganz gecatcht hat es mich noch nicht gehabt.

00:45:44 Ich habe seit langer Zeit kaum Spaß am Zocken. Man fängt was an, nach 10 Minuten ist wieder Feierabend. Das habe ich auch so bei so vielen Spielen, wo ich mir denke, boah, erst habe ich auch Bock drauf. Erst denke ich mir so, boah, geil, jetzt den ganzen Nachmittag das und das. Und dann mache ich das, also starte das, mache kurz was im Spiel und dann so, boah, nee, mir doch nicht. Im WoW-HC wollen wir noch Level 60. Ja, aber das ist tot auf Twitch. Ich hätte an sich Bock, aber wenn keiner zuguckt, ist auch schlecht.

00:46:19 Ich habe meinem Freund zu Worms auf der PS5 überredet. Ach du Scheiße. Ich habe einmal mit Freunden Worms gespielt am Nachmittag. Ich war so schlecht darin, dass ich so, weiß ich nicht, das Game auf mich aggressiv gemacht habe. Also irgendwann werden wir das auf jeden Fall noch mal machen, Jack. Ich glaube gerade der WoW-Hype ist gerade generell over auf Twitch. So. Das ist immer, muss man ein bisschen abwägen. So die letzten HC-Streams, da waren schon kaum Leute da und dann ist das doof.

00:46:58 Pumeloid.

00:47:03 Aber Housing kommt in Retail, nicht in Classic. Bin ich am Zocken momentan, weil ich halt viel am Motorsport, Volleyball und Handball schaue. Und da meist beide Monitore belegt sind. Plus nach der Arbeit, bis ich am PC bin, ist eh 20 Uhr. Da kommt man auch nicht groß zum Zocken. Ja, okay. Ja, das ist auch manchmal so. Wenn du den ganzen Tag irgendwas gemacht hast, dann hast du abends noch so, ich sag mal, eine Stunde, bevor du pennen gehst. Ich finde, dann lohnt es sich manchmal gar nicht, noch was anzufangen, zumindest irgendwie am PC. Dann ist eher so ein Ding so.

00:47:32 auf der Hand hält, also irgendwie Switch oder so, so noch irgendwie im Bett oder so eine Stunde. Aber so richtig dann in so ein Story-Game reingehen, lohnt sich irgendwie nicht für eine Stunde, finde ich. Das ist auch immer so das Ding. Ich muss da so, weiß ich nicht, Zeit anaufhaben und nicht nur so ein Stündchen. Hallo Jule, einen wunderschönen guten Nachmittag. Oh, hier wird es richtig warm drin durch den Wasserdampf.

00:48:09 Deswegen hat Assassin's Creed Zocken mir ewig gedauert. Das möchte ich unbedingt. Ich muss immer nicht mehr noch Fernseher holen. Ich besitze immer noch keinen Fernseher. Aber ich habe jetzt einen Wohnzimmertisch-Chat. Heute, seit heute. Ich habe über ein Jahr einen Umzugskarton, wo auch noch Sachen drin waren, oder sind, als Wohnzimmertisch benutzt. Jetzt habe ich einen richtigen Tisch. Ich habe mir endlich einen Tisch geholt. So einen Couch-Tisch.

00:48:43 Jowelen Legion Remix kommt am Oktober, am 7. Oktober 1925, da werde ich mal reinschauen. Remix habe ich auch noch nie gespielt, tatsächlich. Weiß ich nicht. Auf jeden Fall, genau, könnt ihr auf Insta sogar sehen. Ich habe mal so ein Reel gemacht, super spontan sogar. Ich bin ja gar kein Reel- und TikTok-Mensch. Also ich weiß, mir macht auch keinen Spaß, diesen Content aufzunehmen eigentlich. Aber ich habe da mal eins aufgenommen, weil ich das gerade so passend fand und das war so ...

00:49:11 Also einfach so real in dem Moment. Deswegen nehme ich das einfach für euch auf, um auch mal zu zeigen, wie... Ja, einfach zum Deinfluenzen. Es ist nicht immer alles geil und man hat irgendwie keine Ahnung. Auch als Content Creator sieht es halt aus wie Scheiße zu Hause. So in dem Sinne. Und mein Tisch war einfach ein alter Umzugskarton für über ein Jahr.

00:49:36 Hallo, Schokobo, Hallöchen. Einfach mal ein bisschen Realness auf Instagram. Oha! Dankeschön, Chat, vielen, vielen Dank. Ich auch noch nicht, deshalb schau ich mal rein in Remakes. Bin gespannt, was mich erwartet. Ja, okay, vielleicht guck ich auch mal rein. Guter Call, Janik, auf jeden Fall. Aber im Oktober ist eigentlich ... Nee, doch nicht. Oktober nicht, November. Oktober ist noch ... Ja klar, kommen welche anderen Games im Oktober raus?

Kartoffel-Check und Pellen

00:50:13

00:50:13 Solange du nicht noch irgendwo eine einfache Fassung hast, statt einer Lampe. Ich habe im Flur hängen Kabel, also eine Lampe im Flur ist angeschlossen. Bei der anderen fehlt mir noch eine Kabelverlängerung. Also da hängen Kabel an der Decke und in meiner Absteckkammer hängen Kabel aus der Wand. Das ist nicht meine Fassung. Danke, Chat. Mal kommt Battlefield 6 raus. Einmal zu den Kartoffels. Mach einmal Kartoffel-Check.

00:50:45 Einmal reinpiksen mit dem Messer. So, hier stehen schon die anderen Sachen parat. Kann ich denn... Ich komm noch nicht dran. Das piekst da jetzt hier mit so einem Messer einfach rein, ne? Gibt's hier auch eine größere? Weil ich will jetzt nicht die kleinste von denen nehmen, sondern es muss ja schon so wissen, dass die anderen auch hier, die da... Ich hab reingepikst und ist wieder runtergerutscht. Das ist gut, oder? 10. Oktober. Oh nein, auf Battlefield auf jeden Fall Bock.

00:51:42 Also das sah gut aus, ne? Einmal kurz eure Meinung dazu. Ist gut? Okay. Ich meine, passt ja auch so. Was für oje. So, das heißt, jetzt muss ich die heiß pellen. Was gibt's da für einen Trick? Ich hab nicht mal so einen Spieß. Ich hab das hier. Das ist so ein Käsespieß. Meint ihr, ich kann damit die Kartoffel aufpiksen und dann das so abziehen?

00:52:34 Gabel mit fein zinken. Kurz abschrecken. Uh! Meint ihr, es reicht? Eine kleine Gabel oder eine große Gabel? Entschuldigung. Kleine ist wahrscheinlich zu rutschig dann, oder? Boah, eigentlich gibt es ja, es gibt diese extra für Pellkartoffeln. Meine Mutter hat die auch, so Piekser. Okay, dann kippe ich einmal das ab und schreck die einmal ab. Durch die im kalten Wasser, die sollen ja eigentlich nicht so ganz kalt werden, ne? Also eigentlich muss das jetzt wieder abgegossen werden.

00:53:50 Okay, wir kriegen das hin. So, ihr kommt wieder mit hier hin. Wir arbeiten hier weiter. Ich nehme jetzt das hier alles mit an Werkzeug. Ich sehe das schon in der Katastrophe enden, ey. Ja, ich packe die mal in eine Schüssel, weil ich möchte nicht den heißen Topf irgendwie jetzt gerade auf den Tisch stellen. Deswegen packe ich die mal ganz kurz hier auf so einen Teller einfach.

00:54:54 Man kann sie zumindest so mit der Hand hier rausholen, das kriege ich hin. Also wird es schon nicht so schlimm, wa? So, unser Kilo Kartoffeln darf jetzt geschält werden. So, damit ich nicht abgeschnitten bin hier. So, Messer. Nicht so viel, bitte. Ey, guck mal, okay, es geht.

00:55:38 Ich will nur nicht zu viel von der Kartoffel abdingsen, aber es funktioniert. Besser als ich dachte. Das heißt, wir schälen jetzt so ein Kilo Kartoffeln, um dann daraus richtig geile Gnocchi zu machen. Ich freue mich. Hallo Felsenfinguin, Hallöchen. Die offizielle J-Menge. Aber kann J auch?

00:56:12 ein Kilo Gnocchi essen. Wobei das ja eigentlich dann mehr sein müsste, weil da kommen auch 500 Gramm Mehl und so rein. Danke Chat hier übrigens für die Gabel-Tipps. Es geht tatsächlich erstaunlich gut. Ich finde Pellkartoffeln, also...

00:56:48 Also, ganz ehrlich, wer das hier als normale Kartoffeln, wenn er Kartoffeln essen möchte, das als Kartoffel isst, was ist los mit ihm? Ich will doch nicht jedes Mal, wenn ich Kartoffeln esse, meine Kartoffeln dann erst mal pellen. Entschuldigung. Boah, ich kann nicht richtig husten, ich habe so Bauchmuskelkater. Ich bin Sport gestern.

00:57:13 Hast du wahrscheinlich schon erzählt, aber was für ein Motiv puzzelst du? Tatsächlich noch nicht. Es hat noch niemand danach gefragt, was hier drunter gepuzzelt wird eigentlich. Ich kann das mal sofort zeigen, wenn ich die Kartoffel fertig habe. Ich muss es ja sehr akkurat machen.

00:57:44 Oh, guck mal, wie gut die aussieht. Also ein paar Stellen ist ein bisschen zu viel abgekommen, da zum Beispiel. Aber sonst finde ich, habe ich das gut gemacht. Man muss sich ja auch immer selbst beneißen, ne? So, erste Kartoffel. Ich hole mal wieder einen anderen Teller für die. Und dann zeige ich einmal, was ich hier puzzle. Das ist ein 2000-Teile-Panorama-Puzzle. Das habe ich zu Weihnachten bekommen.

00:58:29 Und das dauert sehr lange, weil sehr viel darauf sehr gleich aussieht. Deswegen ja. Aber das ist es. Das ist die Tapete der Blacks aus Harry Potter. Das Schlechteste, was man Kartoffeln machen kann, sind Kartoffeln. Was findest du denn besser? Also Pommes auch und Kroketten und so.

00:59:03 Aber deswegen, ich habe an dem Rand schon, also erstmal sortiere ich das immer vor, in verschiedene Bereiche, deswegen stehen da hinter euch, also hinter dem Stativ, sind so verschiedene Töpfe.

00:59:17 Weil ich immer, bevor ich anfange zu puzzeln, alles komplett vorsortiere. Und dann habe ich halt den Rand rausgesucht. Einen Randteil habe ich anscheinend falsch sortiert. Da fehlt eins. Oder es ist halt nicht da. Das ist immer das Ärgerlichste. Hatte ich schon mal bei einem anderen Puzzle. Aber ansonsten habe ich das dann nochmal außenrand, also in den äußeren Bereichen mit der Schrift und so sortiert und halt in diesem grünen Bereich. Aber das ist halt fast alles grün, ne?

00:59:47 Ich hatte auch mal so ein Pokémon-Puzzle. Das habe ich quasi so sortiert, dass er so farblich unterteilt. Auf der einen Seite hattest du rote Pokémon, dann waren blaue Pokémon, aber teilweise sind die natürlich nicht nur einfarbig. Da habe ich da probiert, das zu sortieren. Das war auch wild. Dann musstest du mal gucken, welches Pokémon könnte das sein? Dann guckst du auf dem Deckel, wo sitzt das?

01:00:14 Aber ja, echt schön. Ich puzzle gerne im Winter, weil mehr zu Hause ist. Ja, so Herbst, Winter und so ist auch mal so meine Puzzlesaison. Deswegen habe ich jetzt auch wieder angefangen, nebenbei dann irgendwie Hörbuch hören oder Serie weitergucken oder passend jetzt hier zu dem Puzzle Harry Potter gucken, wollte ich noch machen. So, wenn ich halt morgen ein bisschen Zeit habe.

01:00:39 Es tut mir leid, dass ich hier voll langsam bin beim Kartoffelschälen. Aber ich möchte halt nicht so viel Kartoffeln verschwenden. Und ich bin nicht der krasseste Kartoffelschäler. Aber es geht. Wie gesagt, nur Pellkartoffeln an sich. Wenn ich Bock auf Kartoffeln hätte, würde ich mir nicht Pellkartoffeln machen. Das ist ja die nervigste Arbeit hier. Kartoffelkartner, Pommes, Bratknopfeln, Püree, alles besser wie normale Kartoffeln. Du hast Gnocchi vergessen. Aber wir machen heute Gnocchi. Kartoffelschäler main, nee.

01:01:21 Das muss da mal raus. Hallo Doika, einen wunderschönen guten Nachmittag. Was geht? So, zweite Kartoffel, fertig. Das ist geil, wenn man so ein großes Stück einfach direkt abkriegt. Sehr satisfying hier. Wir haben uns in der Kluft der Beschwörer gefangen. Ach du Scheiße. Wir machen hier gerade Gnocchi selber.

01:02:04 Ich glaube, ganz ehrlich, würde ich das nicht mit euch im Stream machen. Wäre das eine Sache, wo ich gar keinen Bock drauf hätte. Das ist mir viel zu viel Arbeit, um dann irgendeinen Auflauf zu haben mit sowas drin. Aber mit euch zusammen ist das natürlich super schön. Guck mal, wie schnell die jetzt. Ich werde besser. Die war jetzt viel schneller als die anderen. Ich werde noch Kartoffel-Shell-Profi hier. Okay, die lässt sich aber doof schellen. Ich habe es gejinxt.

Gnocchi-Rezept und Kartoffel-Desaster

01:02:56

01:02:56 Ich finde das immer so krass, wenn man manchmal so Kochsendungen guckt oder so und dann siehst du, wie schnell Profis Sachen machen, weil das so eine geübte Bewegung für die ist und du brauchst da einfach doppelt, dreifach, vierfach so lange und die machen das so zack, zack, zack und du stehst da so. Ja, genau. Die Kartoffeln sind abgeschreckt. Ich hoffe, die einzig fällt, die Dinger tot, aber ich beiß immer nur einmal drauf und schlug die direkt runter. What?

01:03:29 Okay. Schmeckst du die dann überhaupt? Dieses gewählte Rezept verzeiht viel. Bei dem Gnocchi-Rezept mit Ei müssen die Kartoffeln eine bestimmte Temperatur-Range haben. Nee, Ei ist ja nicht mit drin. Also Ei kommt bei meinen tatsächlich nicht mit rein. Das ist einfach nur Kartoffels, Mehl und Grieß. That's it. Ich weiß, dass die, die meine Mutter gemacht hat, auch mal mit Mehl waren. Und ich glaube noch mit Käse oder so.

01:04:09 Aber das Rezept sah gut aus. Jetzt ist hier so ein dickes Stück abgegangen. Mach nicht diesen. Er ist gestorben. Schade. Ich habe probiert es zu retten. Das Ding ist, ich mag gar keine Kartoffelklöße zum Beispiel. Zumindest nicht so gekaufte. Diese, keine funny Kartoffelklöße oder so finde ich richtig widerlich. Meine Oma hatte die früher immer. Mein Vater fand die so geil. Aber Gnocchi sind nice.

01:04:47 Obwohl das ja auch theoretisch irgendwie so Klößchen sind. Aber die sind irgendwie geiler. Selbstgemachte Semmelknödel, das ist es. Oh, das habe ich, glaube ich, noch nie gegessen. Das ist eine doofe Stelle, da schneiden wir ein bisschen mehr ab. Das ist aber irgendwie voll die entspannte Arbeit. Also, wo man sich so ein bisschen konzentrieren muss, nicht zu viel abzuschneiden. Das ist auch Oma-Magie, da fehlen noch ein paar Jahre. Da fehlen noch so drei.

Zukunftspläne und Nachbarschaftshilfe

01:05:50

01:05:50 Das wäre voll cool. Also ich wäre gerne nachher so eine Omi, die dann immer die ganze Zeit kocht und, keine Ahnung, Enkelkinder verwöhnt mit geilem Essen. Das ist voll nice. Wäre irgendwie cool.

01:06:07 Wenn du dann so auch die Zeit dafür hast. Aber wie gesagt, so ohne Stream würde ich halt gar nicht so lange kochen, weil ich da selber gar keine Lust zu hätte, mich dann irgendwie danach noch dahin zu stellen für zwei Stunden in die Küche oder so. So, dann möchte ich halt auch einfach irgendwie chillen. Deswegen, wenn man dann Zeit hat, das ist das Ziel.

01:06:35 Lena im Schaugestub mit einem Buch in der Hand. Ja! Ey, das ist mein Vibe. Ja. Da sehe ich mich. Das Ding ist, dafür, um so eine geile Omi zu sein, brauchst du Kinder. Und ich weiß nicht, ob ich darauf Bock habe. Kann ich nicht einfach nur Oma sein? So. So, nächste Kartoffel fertig. Die war immer nicht so schön zum Schellen.

01:07:14 Wegen des Lichts flackert das manchmal zwischendurch, weil der Hintergrund so weiß ist. Das ist sehr störend. Jetzt muss ich das ein bisschen umsetzen, dass wir die weiße Tür nicht im Hintergrund haben. Kann man sich auch leihen, zählt auch.

01:07:43 Hat bei uns in der Familie auch eine gemacht. Tatsächlich. Die hat uns dann zwischendurch immer auch so von der Schule abgeholt oder so. Natürlich in Absprache mit den Eltern. Also meine Geschwister und mich. Dann haben wir verschiedene Sachen mit ihr gemacht. Dann durften wir uns aussuchen, was wir essen wollen. Ich habe mir dann mal Pfannkuchen oder so gewünscht. Und dann haben wir noch irgendwie den Tag miteinander verbracht.

01:08:08 Und haben irgendwelche Sachen gebastelt und so was. Und dann hat sie uns abends zurückgebracht oder wir wurden halt abgeholt. Und dann hatte sie halt so zwischendurch, wenn sie Lust hatte, ein Kind da, aber sonst halt keine eigenen Kinder. Eigentlich auch voll gut. So, wenn sie dann Lust drauf hatte. Oh, jetzt ist hier die jetzt ein bisschen angerissen. Ich hoffe, die fällt sich nicht gleich runter. Aber ja, da hatte sie dann halt immer Kinder da, wenn sie Bock drauf hatte.

01:08:40 Einfach eine gute Nachbarschaftshilfe, Oma werden. Dafür brauchst du auch eine geile Nachbarschaft. Ich finde, so ein Nachbarschaftsding ist halt heutzutage gar nicht mehr so krass. Man könnte das natürlich selber ändern. Man hat das ja immer selber in der Hand, irgendwie da Sachen zu machen. Aber so, ich weiß nicht, weil meine Eltern in der Nachbarschaft, die haben auch immer so Nachbarschaftsfeiern noch tatsächlich.

01:09:15 Verklug, dann spart man sich eine Menge Geld. Ja, das auch, auf jeden Fall. Und halt Nerven, glaube ich. Ich glaube, das sparst du dir am meisten.

01:09:32 Ich weiß nicht, früher war das immer so romantisiert. Ich weiß nicht, wie eure Social Media aussieht. Aber ich sehe häufiger auf Social Media, wo dann so Eltern über ihren Alltag irgendwie erzählen. Aber dann häufig halt auch, wie anstrengend das ist. Also schon viel Negatives. Also Realität aber halt auch. Und früher war das halt so romantisiert. Also was man immer so mitbekommen hat mit Kindern.

01:09:57 Deswegen weiß ich nicht. Hallo Zipfel, Hallöchen. Was geht? Und Hallo einpacken, Hallo, Hallo. Ja, ich bin auch enttäuscht, dass du schon vorgeschaut hast. Feuer und Flamstag ist immer samstags. Und ihr dürft nicht ohne mich gucken. Ich weiß nicht, was daran nicht zu verstehen ist, aber frech. Ich habe keinen Wus mehr.

01:10:35 Ich brauche Küchenhilfen. Beim nächsten Mal kochen, lade ich mir Leute ein. Und die sind dann die, die diese Arbeit machen hier, wie so was, auf die ich gar keinen Bock habe. Einfach so Küchengehilfen irgendwie. Also es geht, aber wir haben auch schon gut was geschafft. Also so viel ist es nicht mehr. Gehört das zum Modjob? Ja, ist natürlich auch nicht bezahlt wie in einem Modjob.

01:11:21 Ich sage immer, wer sich ein Kind anstatt einen Hund zu legt, hat die Stabilität von der Wand mit dem eigenen Kopf getestet. Echt, also Hunde auf jeden Fall. Ich möchte unbedingt wieder ein Hundi haben.

Tierische Vorlieben und Workout-Motivation

01:11:41

01:11:41 Ich hätte mir heute fast eine Story of Seasons geholt. Dann habe ich aber geguckt, welche Hunderassen es noch gibt. Weil ich hätte mir einen Golden Retriever holen können. Ich habe gesehen, die haben auch Border Collie da in dem Spiel. Und dann wollte ich lieber einen Border Collie haben. Aber den konnte ich gerade zu dem Zeitpunkt nicht kaufen. Weil das ist immer random. Einmal in der Woche kann man auf dem Markt da quasi Tiere kaufen und so. So Hühner und so alles.

01:12:09 Und ich wollte halt einen Border Collie haben, deswegen... Und danke schön Blitzcrank für den Follow, vielen Dank. Die Frage ist, ist der mit Deuker in der Kluft? Blitzcrank war doch ein Lol-Char, oder? Hatte ich das jetzt falsch im Kopf? Ich bin mir eigentlich sicher, dass es einer war. So, nächster, fertig.

01:12:47 Ich finde es bei Nina und Sepp gut, dass sie nicht nur die positiven Sachen zeigen, sondern auch die negativen. Ich zumindest hatte so eine romantisierte Vorstellung davon. Aber Realität sieht da doch anders aus. Ich habe generell von voll vielen Dingen so romantisierte Vorstellungen. Grundsätzlich. Ich bin noch nicht bereit, glaube ich. Es werden jetzt drei Jahre im Dezember seit eh ...

01:13:27 die Regenbrücke ist. Aber er wurde 16 Jahre und ich hatte ihn, seit er zwei Monate alt war. Das ist irgendwie ein komisches Gefühl. Er bin auf jeden Fall wieder ein Hund. Ja, das kann ich zu 100 Prozent nachvollziehen. Also ich würde sagen, ich weiß gar nicht, ob ich noch bereit bin. Ich müsste das, glaube ich, gucken, wenn ich irgendwie ins Tierheim gehe und dann sehe, ob ich da so mein Herz irgendwie sich dafür öffnen kann quasi.

01:13:56 Ich weiß, dass als meine Mutter sich einen Hund geholt hat, nachdem meiner slash unserer gestorben ist, das war auch, glaube ich, vor drei Jahren, vor vier Jahren, glaube ich, da war ich noch gar nicht ready. Und ich war dann so, also dem Hund so, also war okay, dass er da war, so, aber...

01:14:22 Also ich habe auch nicht mal da gewohnt zu dem Zeitpunkt. So, aber ich weiß nicht, war jetzt auch nicht so so überhyped oder so, dass er dann da ist quasi, dass meine Mutter dann einen neuen Hund hatte. Weil ich selber noch gar nicht so weit war. Aber es ist ja voll fein, dass sie so weit war. Aber trotzdem konnte ich auch gar nicht für diesen Hund so, also ist ja trotzdem irgendwie der Familienhund. Und auch wenn ich dann nur zu Besuch bin, irgendwie ist es trotzdem so der Family-Hund. Keine Ahnung, wie man das erklären soll. Und ich war noch gar nicht ready.

01:14:50 So auch dafür irgendwie noch nicht so wirklich. Aber irgendwie hat dieser kleine Hund sich doch irgendwie krass in mein Herz geschlichen.

01:15:02 Und er freut sich immer so krass, wenn ich da bin und immer irgendwie folgt mir die ganze Zeit und alles. Und ich wollte das am Anfang ja gar nicht so. Wie gesagt, ich wollte gar nicht so eine Bindung dann zu dem auch aufbauen. Aber der hat sich doch einfach in mein Herz geschlichen, der Kleine. Manchmal kann man das auch gar nicht selber kontrollieren irgendwie. Und ich freue mich, dass er im Leben meiner Mutter slash meiner Family auf jeden Fall ist. So eine Süßmaus.

01:15:32 Aber irgendwann möchte ich auch wieder einen eigenen Hundi haben. Irgendwann ist das gestern nicht am Internet, sondern scheinbar an YouTube hing. Ah, okay. Ja, mach mal keine Hangers hier, bitte. Hey, Jimmy, Hallöchen. Ich war auch immer total happy mit Hundis um mich rum, aber ich glaube, selbst einzuhaben geht einfach noch nicht. Ja, verstehe ich. Man muss sich dann auch selber nicht hetzen. Und irgendwann kommt wieder der Zeitpunkt, wo es dann passt.

01:16:08 Ich träume immer von den Katzen, mit denen ich eine Zeit lang zusammen gewohnt habe. Weil ich den einen Kater so krass vermisse.

01:16:16 Das ist halt auch wild. Ich habe so oft im Traum, dass ich die irgendwie zu mir hole, diesen Kater. Irgendwie war das auch so ein bisschen mein Baby. Den vermisse ich ultra. Der war immer bei mir dann auf dem Schoß und beim Zocken und überall beim Puzzle hat er sich so in die Packung reingelegt und sowas, beim Kochen. Der war einfach dauernd irgendwie da. Katzchen kann ich mir auch vorstellen.

01:16:47 Mach doch einen Southstream, dann hast du wieder einen Kater. Bald, wenn wieder Glühwein am Start ist. Nein, Spaß.

01:17:03 Tiere sind schon cool. Aber ich hätte gerne auch alles Mögliche an Tieren. Ich habe das schon ein paar Mal erzählt. Ich hätte super gerne so einen eigenen Hof und dann mit sämtlichen Tieren, die halt sonst irgendwie nicht gewollt werden. Also quasi so wie so ein Gnadenhof, Lebenshof. Dann von wirklich allem. Auch gerne Kühe, Ziegen, Schafe, so alles, was halt so...

01:17:29 andere Leute nicht wollen und wo sich drum gekümmert wird, so darf bei mir wohnen. Fände ich so, so cool, aber dafür erstmal irgendwie das Geld haben ist glaube ich komplett out of reach. Aber das fände ich nice. Und dann könnte man da auch so Streams machen, wie man sich um die Tiere kümmert und so. So IAL-Hof-Streams quasi. Fände ich irgendwie voll nice. In meinem Kopf ist das voll cool.

01:17:57 Weil ich halt früher auch immer auf dem, also jede Ferien, viele Wochen auf dem Bauernhof war, bei meinem Opa oder bei meinem Onkel und so. Deswegen kann ich mir das schon vorstellen, wieder auf so einem Hof auch alt zu werden. Mal gucken, ob das irgendwann in Erfüllung geht. Fände ich cool. Und dann auf jeden Fall mit allen möglichen Antieren. Aus dem Tierschutz dann irgendwie und so. Und denen auch ein schönes Zuhause geben.

01:18:35 Hallo Dogge, Hallöchen. ARL-Hof-Streams hast du dann, wenn du die Hühner für den Hof zulegst? Vielleicht auch nur ARM. Oder ARS. Je nachdem. So Zwergseidenhühnchen oder so ist eher ARS. Ich habe gerade einen Workout gemacht, tat sehr gut. Nice. Ich bin auch so happy, gerade aktuell da in dem Workout-Ding wieder mit drin zu sein.

01:19:06 Es tut so gut, einfach mental vor allem. Ich merke gerade echt, wie, auch wenn vieles noch nicht so läuft, wie ich mir das vorstelle, es mental trotzdem besser ist mit Workout. Und mich die anderen Sachen dann nicht ganz so tangieren bzw. runterziehen. Das ist richtig krass. Alles klar, Zipfel. Dann viel Spaß noch in der Uni. Wir wollten dich hier nicht ablenken. So, zwei Kartoffeln noch, Chad.

01:19:40 Das Shell ist, glaube ich, das echt, was am längsten dauert. Von allen Aufgaben. Ich hoffe, wir machen dann erst komplett die Gnocchi fertig. Und dann das andere Rezept, wenn wir die fertigen Gnocchis haben. Ich glaube, das ist am sinnvollsten, oder? Du schälst sehr entspannt die Kartoffeln. Ja, ist ja auch ein entspannter Stream hier. Wir haben ja keine Hektik. Cozy Shell, ja.

01:20:32 Ja, total merke ich auch. Bin jetzt auch gerade am Durchziehen. Nice. Das ist sehr gut, Jamie. Also wirklich, das hört sich immer so doof an. Da war voll viele Fragen auch immer so, warum trainierst du? Und ich denke immer so, ja, weil es mir einfach besser geht, wenn ich Sport mache. Vor allem mental. So. Natürlich habe ich auch so ein paar körperliche Ziele. Aber das Mentale ist viel, viel krasser, was das für Auswirkungen hat.

App-Empfehlung und Kartoffelverarbeitung

01:21:02

01:21:02 Und ich habe euch ja letztens von dieser App erzählt, die ich benutze. Okay, das klingt jetzt schon wieder so, als würde ich Werbung dafür machen. Ich mache, theoretisch mache ich Werbung, aber keine bezahlte Werbung, weil es einfach eine richtig coole App ist, die mir aktuell auch immer so ein bisschen hilft, so Motivation zu haben und einfach, ich weiß nicht, mir fallen viele Dinge damit einfach leichter. Und das ist diese Finch App. Ich habe schon mal von der erzählt und ich habe super viel Werbung auf Instagram dafür bekommen.

01:21:27 Aber die ist super cool. Du kriegst so ein kleines Tamagotchi. Und dann hast du so eine To-Do-Liste, die du dir selber erstellen kannst. Teilweise hast du auch schon Aufgaben von der App mit drin. Und dann kannst du das einfach abhaken. Und dann hast du so ein kleines Tamagotchi. Und wenn du die Aufgaben abhackst, kriegst du Energie. Und mit der Energie schickst du dann das Tamagotchi, so ein kleiner Vogel, halt auf Abenteuer. Und dann, umso mehr Aufgaben du noch machst, umso schneller ist der wieder zurück.

01:21:56 und bringt dann Belohnungen mit und erzählt dir von seinem Abenteuer. Und je nachdem, dann kannst du auch immer so eine Entscheidung treffen am Ende, weil er dir von irgendwas erzählt. Und dann kriegt er verschiedene Stats auch. Also entweder er wird mutiger oder neugieriger und sowas. Das ist super cute gemacht. Und wie gesagt, ich werde dafür nicht bezahlt. Ich finde aber diese App echt cool, weil du dadurch halt, wenn ich so jede einzelne Aufgabe in diese App eintragen kannst.

01:22:20 auch Kleinigkeiten oder halt so Mental-Health-Sachen, wie zum Beispiel, dass du einfach dir sagst, dass du genug bist. Das jeden Tag einmal vor den Spiegel stellen, in den Spiegel gucken und sagen, ey, ich bin genug. So, ich bin gut, wie ich bin. Solche Sachen sind da auch mit drin, also von der App auch selber. Und du kannst dann so verschiedene Übungen auch machen, wo du dann so Sachen reflektierst und so was. Und deine Stimmung eintragen und warum du dich gerade so fühlst oder ...

01:22:49 Whatever. Also sowohl positiv als auch negativ. Das ist irgendwie cool. Und das kannst du auch mit Freunden machen. Ich mach das jetzt mit meiner besten Freundin und noch einem Freund. Und dann treffen sich die Vögel auch und man kann sich gegenseitig Geschenke machen und sie gegenseitig immer so Grüße quasi schicken und sagen so, ey, oder trink mal was, oder schick dir eine Umarmung und so. Und ich hab's geschafft, diese ganzen Kartoffeln zu schälen.

01:23:13 Ja, das zu der App. Kann ich empfehlen, falls ihr auch so To-Do-Listen irgendwie ganz cool findet oder halt so Tamagotchi. Ist beides vereint und irgendwie sehr geil mental aktuell. Das weiß ich nicht. Tut mir auf jeden Fall gut. Ist auch kostenlos. So, also nicht zu zahlen. Entspannt die. So, wir haben Kartoffeln geschält. Das heißt, ich bringe einmal hier diesen Müll weg.

01:23:43 Und dann müssen wir als nächstes die Kartoffeln irgendwie stampfen und dann mit dem Mehl und Grieß irgendwie vermengen. Ich habe... Das wird schrecklich. Ich habe keinen Stampfer, Chad. Scheiße. Was nehmen wir? Einfach mit einer Gabel? Ich habe keinen Kartoffelstampfer. Was haben wir als Alternative? Das brauchen wir nicht mehr. Das kommt schon wieder weg. Hm.

01:24:27 Soll ich es einfach hier im Kochtopf machen? Der ist ein bisschen groß, ne? Hast du einen Pfannenwender? Ja, aber damit weiß ich nicht. Der ist halt so gebogen. Ich weiß nicht, ob man damit so gut matschen kann. Ist ja schon von Möbel Martin. Ich glaube, wir haben dieselbe, in einer anderen Farbe. Nee, ich glaube nicht. Im Glas. Gabel geht auch.

01:25:16 Ich glaube, ich würde es mal mit der Gabel probieren tatsächlich. Ich hole mal eben einen anderen Topf dafür, der ein bisschen kleiner ist, damit das nicht so komplett irgendwie verschwindet in diesem Riesentopf. Ich muss uns das Rezept angucken. Ich habe keine Glasflaschen, ist das Ding. Ja, okay, Rezept da.

01:26:01 Durch die Presse drücken, was für Presse. Sofort mit Mehl, Grieß und Salz abschmecken, vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Das sind 500 Gramm Mehl übrigens. Das muss ich glaube ich auch erstmal kurz abwiegen. Warte mal, wie viel ist das hier? Könnte das schon 500 Gramm sein? Wahrscheinlich ein bisschen weniger, ne? 482! Okay, aber dann können wir das ja erstmal nehmen. Das ist perfekt. Grieß haben wir, Salz.

01:26:41 So. Das heißt, ich werde jetzt erstmal die Kartoffeln jetzt zermatschen. Klaasichtfolie und Hammer. Nee. Klaasichtfolie auf Kartoffeln und mit Topfmatschen. Ich glaube, es geht mit der Gabel auch. Ja, ich packe jetzt hier einfach alle rein. Komm. So. Nee, die Kartoffeln sind ja weich. Aber es geht eigentlich... Seht ihr das? Nee. Es geht eigentlich ganz okay.

01:27:41 Ich weiß halt nicht, ob die halt, also die werden natürlich ohne so einen Stampf oder so eine Presse natürlich dann nicht so, ich sag mal geschmeidig, wenn das der richtige Ausdruck dafür ist. Aber ich denke, das funktioniert schon.

01:28:00 Wir kriegen das hin. Wir sind Profis im Improvisieren. Ich habe meistens nie die Kochutensilien, die ich brauche für Rezepte. Wir haben schon so oft irgendwie kreative Alternativen gehabt oder irgendwas anderes gemacht und es hat trotzdem funktioniert. Von daher wird das schon. Ist ein bisschen anstrengend, aber es wird. Alles für die Gnocchis. Sagt ihr eigentlich Gnocchis oder sagt ihr Gnocchis?

01:28:41 Heute gibt es Sonjas Hund zum Essen. Handwechsel für gleichmäßiges Bizeps-Training. Guter Punkt. Boah, ich kann das gar nicht mit links. Na doch, geht. Mal kurz koordinativ umdenken. Nee, aber richtig einfacher. Gnocchi. Das sieht irgendwie voll cute geschrieben aus.

01:29:24 Ich weiß noch, wann ich das erste Mal Jockey in meinem Leben gegessen habe. Weil ich weiß das. Ich habe nämlich, also meine Mutter hat das gemacht, da habe ich noch zu Hause gewohnt. Ist auch schon Jahre, Jahrzehnte gefüllt her. Und dann habe ich, doch, das ist safe. Da war ich 15 oder so. Und ich weiß nämlich, ich habe Dailies in der Eiskrone gemacht mit meinem Krieger. Am Agentum-Turnierplatz.

01:29:57 Und dann an dem Tag gab es Gnocchis. Ich war nämlich noch im TS mit zwei Leuten aus der Gilde in WoW und dann habe ich auch von Gnocchis erzählt. Ich habe das immer, diese Gespräche noch so im Kopf irgendwie. Aber ja. Und das war erstes Mal Gnocchi essen. Klar, warum das in meinem Kopf geblieben ist, ist so random. Wichtig auch zu wissen, mit welchem WoW-Charm man das gemacht hat. Aber wird das nicht ein bisschen zu trocken für richtigen geilen Teig?

Teigzubereitung und Konsistenzprüfung

01:30:40

01:30:40 Das ist so ein bisschen mein Bedenken hier gerade. Aber guck mal, ich kann es auch so zeigen, ist vielleicht einfacher. So sieht das jetzt aus. Muss das noch feiner sein? Oder meint ihr, das geht so? Das ist eigentlich schon so eine Pampe jetzt hier. Ich würde sagen, dass es okay ist und dass man da jetzt aber das Mehl reinkippt. Aber stimmt, das muss ja eigentlich so ein ordentlicher Teig auch wirklich werden, dass man das dann schön kneten kann.

01:31:22 Die Gabel hat heute ein Allzweckgerät, die wirst du nachher nochmal benötigen, dass ich ja kein Gnocchi-Brett hast. Ne, also wie ich plane, die Gnocchi nachher zur Form ist, den Teig nehmen, so ein Stückchen dann abschneiden, also so eine Rolle und dann das schneiden und dann mit der Gabel da reindrücken für die Rillen.

01:31:43 Dankeschön auch Kit Teller für den Follower, herzlich willkommen. Das ist so der Plan. Sieht finnisch aus. Ich hab selten irgendwie finnische Sachen gelesen, aber könnte passen. So, das heißt, jetzt kommt einfach das Mehl rein, glaube ich. Einfach alles zusammenballern. Sofort mit Mehl, Grieß und Salz vermengen. Okay. Soll ich erstmal alles reinpacken oder erstmal teilweise?

01:32:22 Ich habe keine Ahnung, das steht da nicht. Da klingt das, als müsste man direkt alles machen. Oh Gott. Da werde ich safe mit den Händen auch rein müssen wieder. Ich bin noch nicht überzeugt, dass das hier geil wird. But trust the process. Ich glaube, wir müssen da jetzt echt gleich mit den Händen rein. Ich baller einfach alles da rein und dann mit den Händen. Wenn das nachher zu trocken wird, mache ich einfach einen Schuss Wasser oder Milch rein oder so. Das ist voll viel Mehl noch, ne?

01:33:10 Ja, ich mach mal nicht ganz alles rein. So ein bisschen Grieß muss da auch noch rein. Wie viel muss davon rein? 100 Gramm, glaube ich. Mal kurz wiegen. Bis jetzt ist das sogar wiegen. Das sind nur Kartoffeln und Mehl. Komm, kannst du da bitte rauskommen? Achso, ich dachte, ich hab viel so viel reingemacht, aber ich bin kurz auf den Dingens gekommen. Ah, ich hab's geschafft auf genau 100 Gramm.

01:34:12 Ja deswegen, ich habe nicht alles an Mehl da reingepackt. Hier ist noch Mehl drin. Aber ich gehe jetzt mit den Händen da rein, deswegen nochmal kurz Hände waschen. Weil an den Händen kleben wir jetzt sowieso. Aber safety first!

01:34:39 Und wie gesagt, sonst machen wir da noch ein bisschen Wasser oder so rein. Infosation ist alles. Hatte, als ich beim Sicherheitstechnikunternehmen gearbeitet habe, auch mein Werkzeug auf das Minimalsmögliche beschränkt. Vielleicht zwei Schraubenzieher und einen Seitenschneid und einen Kabelmantler mitgefüllt. Ja, das passt schon. Man braucht ja viele Sachen auch nur so für ein, zwei Gerichte oder so einmal im Jahr. So wie so Förmchen, für Plätzchen.

01:35:07 habe ich so eine Kiste voll und dann benutzt man die? Einmal im Jahr. So, ab geht's. Dann habe ich schon mal gesagt, dass ich hasse, Sachen mit der Hand zu kneten. Aber das hier geht noch, weil das halt nicht so feucht ist. Aber ich finde es immer irgendwie eklig, dieses Gefühl, hätte man jetzt eine Kenwood oder sowas. Und Dankeschön, Lolo Lukas, für den allerersten Sub hier. Vielen, vielen lieben Dank. Dankeschön. Dankeschön, Dankeschön.

01:36:05 Ich habe leider keine Handschuhe. Aber ja, das wäre natürlich viel geiler. Ich stelle mich kurz hin, Chat. Dafür muss ich jetzt wirklich hinstellen, weil sonst ist das super unangenehm, irgendwie zu kneten. Aber es wird auf jeden Fall teigig. Ja, Kochen ist wirklich häufig Sport. Man muss das ja auch unten wegholen. Da unten ist noch so ein bisschen Mehl und Grieß fest. Ja, aber guck mal, das wird.

01:37:31 Ich kann mir vorstellen, dass das funktionieren wird. Ich glaube, es wird jetzt nicht die feinste Teigmasse, weil die Kartoffeln halt nicht super fein sind.

01:37:45 Aber es wird jetzt nicht so ein richtig geiler, homogener Teig, glaube ich, dadurch. Weil hier zwischendurch halt noch so Kartoffelstückchen sind. Ich kann ja versuchen, hier so ein bisschen noch zu zerdrücken. Aber ich glaube, wenn man so eine Presse hat oder so, hast du dann natürlich ein bisschen einfacher. Aber guck mal, so sieht es bisher aus.

01:38:29 Ich würde da tatsächlich noch das andere Mehl reinpacken, weil es jetzt halt noch sehr klebrig ist. Aber so ein bisschen nach und nach jetzt, weil sonst, also ich habe wirklich Angst, sonst nachher nicht mehr so, also so ein bisschen, naja, doch, ein bisschen Mehl muss auf jeden Fall dran. Weil sonst ist es, glaube ich, noch zu nass. So, also es klebt halt noch so komplett an den Händen.

01:39:11 Ich mache ganz normale Gnocchis und die kommen dann in einen Kürbisauflauf mit rein. Das wird nachher noch so, also wenn die fertig sind, gibt es dann so einen Gnocchi-Kürbis-Hackfleischauflauf. Das ist so overall das Ziel hier. Und dafür mache ich die. Quasi den Auflauf mit selbstgemachten Gnocchis.

01:39:34 Ja, stimmt. Eigentlich kann ich es jetzt mittlerweile auch auf dem Brett hier, glaube ich, machen, weil das jetzt schon so trocken ist. Also so, ready. Aber man sieht hier halt diese Stückchen drin, ne? Hier mal ein bisschen weiter nach rechts, damit ihr es besser sehen könnt. Ist halt, wie gesagt, nicht ganz homogen. So, nach und nach jetzt ein bisschen Mehl dazu. Und dann gucken wir mal, ob wir da trotzdem einen geilen Teig irgendwie mit rauskriegen. So klebt das doch noch sehr.

01:40:30 Der hält halt auch nicht so aneinander. Das ist ja auch kein reiner Teig mit Gluten. Das sind halt Kartoffels. Dankeschön, Heiko, für 46 Monate. Vielen, vielen Dank dir für so eine lange Zeit. Dankeschön. Der klebt hier auch an dem Ding noch dran. Deswegen brauchen wir da auf jeden Fall noch ein bisschen Mehl. Die schiebt das Brett hier die ganze Zeit weg.

01:41:32 Gar keinen Bock, das Brett nachher sauber zu machen. Auch dafür hätte ich gerne wieder Helferchen sauber machen nach dem Kochen. Mal gucken, ob wir die Konsistenz auch rauskriegen, die ich mir gerade im Kopf vorstelle. Das soll ja schon richtig zeitig werden. Ich kann keinen feuchten Lappen darunter packen, weil darunter mein Puzzle ist. Das ist so ein bisschen problematisch. Ich will das Puzzle nicht feuchten.

Küchen-Setup und Teigbearbeitung

01:42:43

01:42:43 Das ist mir vorhin, als ich den Stream gestartet habe, aufgefallen, dachte mir so, ja, mein Küchentisch ist eigentlich schon in Beschlag genommen, von diesem Puzzle. Deswegen habe ich hier dieses Backbrett quasi genommen, zum heute zum ersten Mal benutzt hier. Jetzt noch von Weihnachten, glaube ich, habe ich das geschenkt bekommen von meiner Mutter. So, da kommt jetzt nochmal ein bisschen Mehl. Ich glaube, ich werde morgen Muskelkater haben. Und Dankeschön, Carrie Beats, für den Follow. Vielen lieben Dank.

01:43:43 Guter Punkt mit dem Akzeptieren mit dem Puzzle. Das war irgendwie nicht durchdacht. Ich habe da echt nicht mehr dran gedacht, dass der Tisch das hat. Also zum Glück ist das noch nicht so groß. Deswegen ist es nicht schlimm, dass das hier gerade passt, aber naja. Ich wollte das jetzt nicht abbauen wieder, weil ich saß da schon ein paar Stunden dran, nur für den Rand. Deswegen dachte ich mir so, nee, das muss jetzt irgendwie so gehen. Ich habe das Gefühl, das wird gar nicht richtig, also doch schon besser, aber...

01:44:20 Es ist hier immer noch klebrig auf jeden Fall. Aber wir haben auch noch ein bisschen Mehl. Hier überall auch. Da wäre so wirklich automatischer Teigkneter geil. We can do this. Ich habe die ganze Zeit einen Ohrwurm heute schon von dem K-Pop Demon Hunters. Das ist richtig schlimm. Falls ihr das gesehen habt, so ein Netflix-Film, der echt gut ist. Und ich habe die ganze Zeit einen Ohrwurm davon.

01:45:13 Ja, aber guck mal, das klebt hier noch komplett dran. Oh, der braucht auf jeden Fall noch mehr Mehl. Weil das ist ja falsche Konsistenz so, ne? Hallo Olli, Hallöchen. Einen wunderschönen guten Abend, Nachmittag. Ich weiß nicht mal, wie viel Uhr wir gerade haben. So, theoretisch ist das jetzt die Menge an Mehl, die passen soll. Mal gucken, ob es das wird. Ich habe das Gefühl, es werden sehr viele New Yorkies.

01:46:08 Viertel vor sechs. Oh, krass. Okay. Der sollte auf jeden Fall nicht mehr kleben, oder? Oder was ist so die Wunschkonsistenz von Jockey-Teig? Weiß das jemand? Das wird auf jeden Fall besser. Das weiß ich leider nicht. Okay, weiß das jemand anderes im Chat, aber danke schön. Vielleicht muss ich dir diese Stelle erst mal mehlen. Meinst du so? Dass wir da noch mal Mehl draufpacken einfach. Das heißt, ich muss einmal... Ist das ekelhaft.

01:47:43 Jetzt wir da einmal Mehl draufpacken und dann da nochmal weiterkneten. Ich habe natürlich noch komplett zwei Kilo Mehl. Ich weiß nicht, wann für welche Sachen ich so viel Mehl gekauft habe, aber ich habe so viel Mehl da. So, wir machen hier einmal nochmal Mehl drauf. Okay, bisschen viel vielleicht. Vielleicht auch nicht, I don't know. Jetzt ist der Grieß umgefallen. So, mal gucken. Hallo Christy Barra, Hallöchen. Oh Gott, und Dankeschön Olli für den Follow, herzlich willkommen.

01:48:43 Mein Laptop ist auch schon wieder komplett eingesaut hier. Es ist alles schrecklich. Aber ja, es wird, Chad. Guckt euch das an. Okay, vielleicht haben wir jetzt zu viel Mehl. Obwohl, wenn man hier so reinkneift, dann ist da noch viel Flüssigkeit drin. Geklebt. Oh Gott, auch wie ich aussehe. Also hier drin ist halt noch komplett klebrig, ne? Wenn man den so ein bisschen da mehr reinknetet.

01:49:40 Hättest du doch nur eine Schürze. Die sieht doof aus. Sieht aus wie so ein, weiß ich nicht. Oh, ich muss mich kurz hier wieder hinsetzen. Sonst tut mein Rücken weh, weil ich versuche, in der Kamera auch ordentlich zu bleiben. Aber ich glaube, dass das hier wird. Wenn ich das jetzt noch reinknete, so ein bisschen, allein durch die Kartoffelkonsistenz wird es wahrscheinlich nicht komplett unklebrig, oder?

01:50:39 Rede Omi, wolltest du das nicht? Ja, ich habe nur so eine kurze Schürze. Also ich habe keine komplette. Ich hätte gerne so eine rot-weiß oder blau-weiß karierte Schürze. So eine richtig klischeehafte. Das wäre cool.

01:50:58 So, wie man sich so oberen Kopf auch hängt. Ich hab nur eine, die so untenrum ist. Mein Betreuer in meinem ersten Schulpraktikum hatte damals so schön gesagt, als ich die Feststellung äußerte, dass ich dreckig bin, dass man daran sieht, dass ich was geschafft habe. Ja, gut. Aber es gibt auch Leute, die arbeiten und sehen meistens danach nicht dreckig aus, nehmen trotzdem was geschafft, so im Büro oder so.

01:51:30 Okay, würdet ihr jetzt sagen, das ist gut so? Ist das okay? Hatte ich einen Mighty? Oder so ein bisschen klebrig ist der noch. Aber ich weiß nicht, wie viel wir da noch dran machen sollen. Ja, ich glaube, ich würde dann damit arbeiten. Wohl, warte mal. Die Frage ist, was muss ich da... Ich kann meinen Laptop nicht anfassen. Ich gucke kurz ins Rezept.

01:52:34 Den Teig etwas ruhen lassen. Was ist das, etwas ruhen lassen? Aus dem Teig etwa daumendicke Rollenform. Davon etwas daumenbreite Stücke abschneiden. Ja, dann ist wieder die Frage, wir machen das einmal kurz als Test. Ich nehme mal ein Stück da raus, auch wenn das noch ruhen soll. Wenn ich hier was rausnehme, aber doch, wenn ich da ein bisschen... Doch, es geht so, oder?

01:53:25 Ich würde sagen, dass es okay ist. Dass das funktioniert. Dass wir daraus ein Jockey machen. Also der ist zwar hier drin noch ein bisschen klebrig, aber jetzt nicht mal so komplett. Voila! So. Gut, nehmen wir so. Ja, ich glaube auch, dass das passt. Wasser aufsetzen. Nee, das geht ja viel schneller, als ich hier mit den Formen fertig bin. So, wenn ich das auf Boost-Funktion stelle, dann ist das super schnell fertig.

01:54:21 Erstmal würde ich gleich gerne meine Hände, obwohl das lohnt sich wahrscheinlich auch nicht mehr richtig, die zu waschen. Die Fertigung aus der Packung geht einfacher. Ja, aber wir wollen uns das ja nicht immer einfach machen. Da steht aber nichts von Kühlschrank zum Ruhen. Deswegen würde ich den hier lassen. Und danach aus dem Teig etwa daumendicke Rollen formen, davon etwas daumenbreite Stücke abschneiden und nach Belieben formen. Okay.

App-Vorstellung und Rezeptplanung

01:55:05

01:55:05 Warum ist dabei ein Video für den perfekten Kartoffelsalat? Aber das hier oben sind die Bilder. Ich werde das so machen, dass ich wirklich so Stücke abschneide und dann da mit der Gabel einfach so reindrücke, dass sie so ein bisschen platt werden und dann diese Gabelstreifen haben. Das ist so meine Mission.

01:55:31 Ja. Ich glaube, das wird gut. Ich bin ein guter Dinge-Chat. Wir lassen das jetzt zehn Minuten vielleicht ruhen, oder? Das muss reichen. Ich habe Bock, jetzt hier noch Ewigkeiten zu warten darauf. Esser Hände waschen. Mein ganzer Arm ist voller Mehl. Mein Armband auch komplett versaut. Perfekt, lieben wir. Ich muss ja hier im Badezimmer mit der Bürste abschrubben.

01:56:30 Aber zumindest ist es ein bisschen grob. Nicht mehr ganz so widerlich ist in den Händen und ich meine Kaffeetasse anfassen kann. Dann bin ich schon happy. Ja, ja, ich weiß nicht genau, wie viel das nachher in Jockeys halt wird. Ansonsten würde ich halt das Gericht fertig machen und dann sonst von dem ganzen Gericht und sowas einfrieren. Dann habe ich das schon komplett fertig tatsächlich. Ich glaube, das wäre so the way to go.

01:57:08 Oder wenn es doch zu viele Gnocchis sind, dann ja nachher die Gnocchis. Aber dass die auch schon quasi ready sind, dass man da nicht nochmal den Teig irgendwie bearbeiten muss, glaube ich. Also das ist echt, also das ist schon viel Arbeit. Wie lange sind wir jetzt live? Zwei Stunden fast. Also es dauert schon so seine Zeit, ja. Also ihr seht den Teig gar nicht. Ihr müsst natürlich auch dem Teig zugucken, wie er ruht. So, ne?

01:57:47 Aber ja, mal gucken. Ich glaube, das wird lecker. Ich muss aber gleich, ich habe den Salz, also kein Salz jetzt im Teig selber, deswegen werde ich das einfach mehr Salzwasser quasi kochen. Das hoffentlich gleicht das dann aus. Da steht nichts von Tuch. Ich mache das so, wie das im Rezept steht. Da steht nur, dass er einfach ruhen soll. Wie ist das formuliert? Den Teig etwas ruhen lassen.

01:58:24 Ich möchte beide Däumchen, dass es nachher lecker schmeckt. Ich bin erst mal raus. Ich muss mir auch noch was zu Abend kochen. Alles klar, Jule. Vielen, vielen Dank. Ich hoffe, dein Abendessen wird schneller zubereitet hier als meins. Aber gut. Es ist voll schwierig, das Ding nicht anzufassen. Erst zum Thema ruhen lassen. Das ist voll schwierig. Ich gebe ihm einen Slab.

01:59:12 Ich habe gar gegoogelt, was das eigentlich ist. Ich habe früher mal fertige aus der Packung gemacht. Hat mir danach den Namen Captain Rauchwolf gegeben. Bitte was? Was hast du getan? Das klingt irgendwie nicht gut. Ach, das muss doch jetzt nicht so lange hier chillen, oder? Ich habe vorhin erst schwarze Wäsche gewaschen, aber ich glaube, die Hose kann ich danach auch direkt in die Waschmaschine packen. Naja, muss mal checken, ob ich hier irgendwie... Okay, alles gut. Ach so, hier übrigens, Chad. Das kann ich auch schon abhaken.

02:00:08 Das hier quasi die App, die ich meinte, mit diesem süßen Viech. Und jetzt kann ich meine beste Freundin halt irgendwie, keine Ahnung hier, denkt daran Wasser zu trinken, senden. Und wartet, ey, das wollte ich nicht. So sieht das dann quasi aus in der App, wo dann die Viecher zusammen chillen.

02:00:49 Ich liebe alles daran. Und hier ist, guck mal, nur noch Stream heute. Dann habe ich alles Wichtige erledigt. Und ja, die Kücher können auch so Micropads haben. Also ich habe da zum Beispiel diese, also meine ist der blaue mit der Kuh. Und das andere ist der von Nadja und die hat so ein Greifen. Die hat den Greifen, weil ich sie quasi zu dieser App eingeladen habe. Und ich habe die Kuh, weil man die dann, also man kann die immer freischalten irgendwie einmal in der Woche. Durch Aufgaben. Ja, die ist sehr cute, die App.

02:01:26 Ich habe mich nur ans Rezept gehalten mit dem Teig, aber ich glaube, der wird gar nicht so lange ruhen. Ich warte ja keine halbe Stunde jetzt auf den Teig. Ich glaube, sonst würde ich das vielleicht machen, aber jetzt nicht im Stream. Ich habe auch nichts anderes mehr gerade zu tun für das andere Rezept. Deswegen wird mir das sonst zu lange dauern. Ich glaube, die zehn Minuten, oder jetzt wahrscheinlich nur noch fünf Minuten, ist das, glaube ich, okay. Ja, der darf nicht schlafen. Der muss gleich wieder bearbeitet werden.

02:02:08 So, was müssen wir denn? Ich guck trotzdem mal, was bei dem anderen gleich noch ansteht. Dann muss halt alles in die Pfanne, also Zwiebel, bisschen Öl. Dann kommt das Hackfleisch dazu. Salz, Pfeffer, Currypulver, Chili-Pulver und gehackten Knoblauchzehen würde ich abschmecken. Die werde ich aber pressen, die Knoblauchzehen, weil ich mag nicht, wenn da Knoblauchstückchen drin sind. Dann brauchen wir noch Gemüsebrühe und dann kommt der Kürbis dazu. Das soll dann fünf Minuten dünsten. Und dann kommt der Rest noch dazu. Mozzarella drauf.

02:02:38 Und dann im Backofen für 15 Minuten. Und dann ist eigentlich schon ready. Also wenn wir die halt fertig haben. Wie gesagt, die müssen ja auch gleich noch gekocht werden. Und wenn die in die Oberfläche kommen, sind die ready. Zumindest kenne ich das so. Steht das im Rezept auch so?

Küchen-Design und Teigruhe

02:03:02

02:03:02 In jedem Salzwasser gar ziehen lassen. Wenn die Gnocchi oben schwimmen, sind sie gar. Ja, okay, easy. Das kriegen wir hin. Sie haben, glaube ich, das Schwierigste und Nervigste schon fertig. Echt schöne Küche. Dankeschön. Die habe ich selber quasi Design... Also mir ausgesucht, dass das in Kombination so ist. Design kann man, glaube ich, nicht sagen. Aber ich habe mir die...

02:03:28 Farben da ausgesucht, dass ich dieses Holz haben möchte mit dieser Betonoptik. Das fand ich irgendwie cool.

02:03:37 Ich bin sehr, seitdem ich hier in der Wohnung wohne, auf so Eichenholz-Möbel irgendwie gegangen. Weil ich finde das irgendwie so gemütlich, auch jetzt der neue Wohnzimmertisch und so. Und das ist auch cool. Also der ist halt auch da aus dem Eichenholz, passend zu den anderen Sachen. So, ja. Hätte ich mir auch so ausgesucht, passt gut. Sehr gut Freestyle, ja. Ja, es gibt das auch in Andersrum. Also man hätte das auch mit Holz, also das ja aus Holz haben können.

02:04:06 So diese Fronten und dann die Fläche aus der Betonoptik-Dingens und das da hinten. Aber ich fand das so irgendwie, glaube ich, doch cooler. Also ich glaube, das andere wäre auch nicht schlecht gewesen, aber ja. So, Chat, ich behaupte jetzt, der ist genug geruht. Ich sag das jetzt so. Ja, ich finde das auch schön so eigentlich komplett.

02:04:40 Wobei ich habe auch eine Freundin von mir hat eine Küche und die hat dann hinten als Spritzschutz so super süße Fliesen. So in verschiedenen, die sie selber so ausgesucht hat und so. Und dann mit so coolen Mustern. Das ist auch cool. Aber es hat so viel Arbeit, da hätte ich keinen Bock drauf gehabt. Aber es sieht super schön aus.

02:05:02 Aber so, Chat, wir sind ready. Wir machen jetzt hier die Sachen weiter. Ich habe nämlich gar keinen Bock mehr zu warten. Ich nehme mal ein Stück Teig raus, drehe das so einfach in den Händen und schneide dann so ein Stück ab. Dann wird das mit einer Gabel zerdrückt. Und dann ist das hoffentlich so, wie ich das in meinem Kopf habe. Wobei ich eben ganz kurz auf Toilette gehe. Da nehme ich euch auch nicht mit.

02:05:32 Also, ähm, bis gleich. Ich hab nämlich schon zu früh gemutet gehabt. Kurze Toilette, dann geht's weiter hier mit dem Teig. So, hallo. Na ihr? Zuckerschnuten? Und Dankeschön einpacken. Vielen, vielen lieben Dank für den... Gifted Sub and welcome back, Baby. Dankeschön. Das sieht aber jetzt irgendwie ein bisschen so besser aus jetzt. Dankeschön. Vielen, vielen Dank dir.

Gnocchi-Formung und Herausforderungen

02:07:19

02:07:19 Ja, wir machen jetzt den Teig fertig einfach. Mal gucken, ob das funktioniert. Ich grab mir hier einfach was raus, roll das. So, das war ein bisschen dünn an der einen Stelle. Die müssen halt eigentlich, also die Größe ist auch eigentlich ja theoretisch fast egal. Hauptsache sie sind gleich groß, damit das, obwohl ist eigentlich auch egal. Weil wenn die gar werden, steigen die ja eh nach oben. Okay.

02:07:59 Bin gespannt. Also man sieht das hier auch. Das sind halt schon so zwischendurch so Kartoffelstückchen drin, die halt nicht so klein wurden. Also fürs Mundgefühl wahrscheinlich nicht so geil. Ich hoffe im Auflauf dann, wenn da eh noch andere Sachen drin sind, die auch irgendwie ein bisschen stückig sind, stört das dann nicht so.

02:08:36 Also die sehen jetzt so aus. Jetzt werde ich da einfach mal, glaube ich, oder ich kann die erst mit dem Daumen vielleicht so platt machen, damit die so ein bisschen so die Daumenform kriegen. Oh, das sieht voll scheiße aus. Nee, das ist es nicht. Die müssen schöner geformt sein. Das gefällt mir nicht. Wartet. Das kriegen wir schöner hin. Oder ich mache die nochmal so. Ja. Und dann so.

02:09:25 Das ist okay, oder? Wenn wir die einfach doch mal selber, also einmal alle so ein bisschen anrollen. Und dann mit der Gabel da reingehen. Und da klebt ein bisschen fest. Dann sehen die so aus. Damit wäre ich glaube ich happy. Dann sehen die aus wie Gnocchi halt. Okay, das wird jetzt ein kleiner Gnocchi. Wo vielleicht ist es smarter, wenn die ein bisschen kleiner sind.

02:10:12 Ja, ein bisschen klebt da an der Gabel der Teig. Ich glaube, man hätte dann noch, oder ich kann hier noch ein bisschen mehr Mehl irgendwie mitnehmen. Zwischendurch. Weil sonst mache ich mir das Muster wieder kaputt. Das wird wahrscheinlich voll lange dauern, ne? Hallo Bitsch, wenn wir uns da lösen. Ich habe mir echt eine Challenge heute ausgesucht. Werde ich verhungert sein, bis ich fertig bin mit dem Jockey?

02:11:04 Ich glaube, sie werden jetzt, also wenn ich das öfter mache, auch besser. Weil die ersten sehen jetzt nicht so schön aus, aber jetzt hier die anderen gerade, die sehen schon ganz cool aus. Ah, der ist jetzt wieder ein bisschen hängen geblieben. Aber die sind irgendwie ganz, ganz cute. Ich habe hier direkt ein bisschen Mehl noch mit, damit das hier direkt nicht so klebt. Mal gucken. Soll ich eigentlich ein bisschen Musik anmachen? So für Hintergrund, die Hintergrundkulisse.

Musikalische Untermalung und Gnocchi-Herstellung

02:11:51

02:11:51 Könnte ich auf dem Laptop ein bisschen Musik einmachen, fällt mir gerade ein. So ein bisschen Sound auch haben. Ich habe das letzte Mal, glaube ich, auch gar nicht gemacht. Kannst du uns was singen? Weiß ich nicht. Weiß ich nicht. Ich glaube, das möchte keiner hören. Ich brauche aber eine Non-Copyright-Sachen. Habe ich hier was? Da, Non-Copyright. Das hier.

02:12:24 Ich weiß nicht, wie laut man das hört wegen des Mikros. Und Discord nervt schon wieder komplett. Lass mal wieder ausmachen. Hört man das so ein bisschen? Ich glaub, ich mach erst hier, die schneid die ready. Also wenn ich jetzt so rede oder so, das ist so fein. So ein bisschen cozy Musik im Hintergrund. Oh, dass es zu laut, zu leise passt. Ich wollte einmal Feedback fragen, weil ich weiß echt nicht, wie die Mikros das aufnehmen. Ich hab die Tage.

02:13:17 als ich mich so abends, spontan abends, das ist ganz wild für mich, spontan abends Sport gemacht, weil ich irgendwie nach dem Stream noch so Bewegungsdrang hatte. Das ist echt weird für mich. Und danach habe ich mich halt so fertig gemacht fürs Bett und so und habe dann noch so richtig schön laut Musik gehört und alles.

02:13:41 Das war geil. Also gesungen, richtig laut, einfach so, während ich mich so fürs Bed-Ready gemacht habe, noch so ein bisschen Gesichtspflege gemacht habe und sowas. Einfach so ein bisschen so Self-Care. Das war irgendwie geil. Das hat richtig gute Laune gemacht. Weil meistens höre ich aktuell immer Hörbuch, wenn ich dusche oder sowas.

02:14:07 Aber da hatte ich mal wieder Bock auf Musik, weil ich bin aktuell sonst komplett im Hörbuch versunken, da habe ich immer noch, das hatte ich schon mal im Stream erzählt, der 13. Paladin, falls ihr die Reihe kennt, mit Ahren, oder eigentlich heißt glaube ich das Hörbuch sogar Ahren, aber die Reihe heißt eigentlich der 13. Paladin so. Das ist so spannend, deswegen...

02:14:36 Wenn ich irgendwie was mache, wo ich im Haushalt irgendwas mache oder so, dann höre ich immer Hörbuch nebenbei. Aber da war mal wieder Musik angesagt. Hallo Marius, Hallöchen. Läuft sehr gut. Wir sind hier gerade schön dabei, kleine Joggies zu formen.

02:14:59 Und ich bin eigentlich happy damit. Ich muss gleich gucken, also wir können gleich, glaube ich, schon mal wirklich nebenbei, also während wir das hier machen, die Gnocchi in Salzwasser packen. Und dann einmal kurz gucken, wie lange die ungefähr brauchen, um dann wieder rauszuschöpfen. Und dann währenddessen das andere weiterzumachen, oder? Weil alle kann ich eh nicht auf einmal machen. Wir müssen das sowieso peu à peu machen, glaube ich. Wobei ich werde auch, glaube ich, den großen Topf nehmen wieder. Dann sollte das zumindest ein bisschen besser gehen.

02:15:42 Ach du, ich werde nie wieder einen Jocki selber machen. To be honest. Es ist so viel Arbeit. Ich hoffe, das wird geil, Chad. Naja, wir werden sehen. Ich will hier nicht komplett mein Brett kaputt machen. Und da reinschneiden. Deswegen drehe ich hier zwischendurch jetzt das Messer um, um die so wegzuschieben. Damit ich nicht in das Brett reinschneide. Ich habe gerade schon ein paar Spuren hinterlassen. Das möchte ich eigentlich nicht.

Herausforderungen und Motivation beim Kochen

02:16:57

02:16:57 wird es, ich glaube daran. Ey, das wäre so sad, wenn das nicht schmeckt, ne? Ich glaube, das ist das Rezept, in dem ich jetzt hier die meiste Arbeit bisher onstream irgendwie, wahrscheinlich auch generell das Rezept, in dem ich die meiste Arbeit reinstecke, ever. Abgesehen vielleicht von den Vanillekipferlen, weil wir so viel hatten. Das hat ja auch Ewigkeiten gedauert. Aber das ist auch wie Gnocchi, weil das Formen so lange dauert. Das ist halt so ein bisschen das Ding.

02:17:43 Ich zeig dir die Daumen, dass es klappt. Dankeschön. Oh, nicht fallen. Aber es ist schon irgendwie so ein bisschen entspannte Arbeit, dass er jetzt so zu formen. Ich wüsste jetzt aber nicht, wie es schneller geht, to be honest. Probis brauchen safe nicht so lange. Belieben. Do you believe it, leave it? Ich mach mal noch ein bisschen Mehl hier auf die Plattform.

02:18:41 Dass wir daraus, dass es nicht so klebt, gleich, wenn ich die Gabel immer wieder da rein mache. Was ist das, was ihr gekocht habt, was am längsten gedauert hat? Also vom Kochvorgang her. Was war das bei euch? Scheiße, das habe ich schon wieder reingeschnitten. Ich muss das andere Brett nutzen zum Schneiden. Oder habe ich so einen Abstecher? Das wäre gut, wartet mal. Ich habe doch hier so einen, ist das scharf? Oh fuck, okay, das ist viel schärfer.

02:19:52 So ein Teigteiler wäre geil. Besitze ich sowas? Nee, nicht wirklich. Ich könnte das hier nehmen. Das ist so ein Pfannenwender in Schmal. Weil dann mache ich zumindest mein Brettchen hier nicht kaputt. Sieht auch schon wieder ganz schrecklich aus. Es tut mir leid. Aber vielleicht erfüllt das hier seinen Zweck. Ich glaube, ein Teigschaber ist, glaube ich, zu wobbly, oder? Ich glaube, so geht das.

02:20:44 Okay, die sind jetzt ein bisschen größer, aber egal. Das passt schon. Lasagne dauert schon. Aber die waren, jetzt waren wir schneller mit der Lasagne, glaube ich. Gulasch, weil das Fleisch so lange braucht, bis es richtig zart wird. Ah ja, okay, also sowas, ja, verstehe ich. Also Bolognese oder so auch, da gibt es ja auch so Rezepte, wo das so lange irgendwie einkochen muss oder so.

02:21:19 Irgendwie. Ich kann sie so sieben Stunden oder so auf dem Herd rumköcheln. Zucchini-Auflauf hat schon etwas länger gedauert. Das klingt aber auch sehr lecker, Patrick, auf jeden Fall. Ich glaube, wenn ich so eine gute Menge an Jocci habe, werde ich die aber schon mal ready machen. Der ist aber hässlich. Na egal, der darf trotzdem leben.

02:21:58 Und dann das schon mal präparieren für den Auflauf. Also weil jetzt ist safe viel zu viel Teig für das Gericht. Deswegen mache ich erstmal so viel, wie wir brauchen. Den Reis kann ich dann später noch bearbeiten, dass wir jetzt hier nicht irgendwie so lange sitzen, wie ich hier diesen Teig mache.

02:22:28 Müsste früher Kochen durchwiesen sein, hat aber zugegeben, ab der Ausbildung nie wieder so richtig großartig gekocht. Einfach keine Lust drauf oder was ich verstehen kann, weil ich hab auch häufig keinen Bock drauf. Aber aktuell mag ich es wieder voll gerne. Ich freue mich auch so auf Sachen backen und so. Ich glaube, bei mir ist das so ein Herbstding. Dann habe ich immer wieder richtig Motivation irgendwie so Sachen zu machen.

02:22:56 Du hast vergessen, die zwölf Stunden in die Ankündigung zu schreiben. Nein, auf gar keinen Fall sitzen wir zwölf Stunden. Wie viele Nöckis brauchen wir denn eigentlich? Eine Packung sind circa 500 Gramm. Okay, die Frage ist 500 Gramm vor dem Kochen oder nach dem Kochen, falls das einen Unterschied macht.

02:23:33 Weil sonst würde ich die abwiegen hier und halt wirklich 500 Gramm machen einfach erstmal. Und den Rest mache ich dann später. Ich glaube auch noch ein bisschen Mehl. So. Jetzt lasse ich das aber trotzdem noch leben. Könnte eine Beschreibung für mich sein. Eher für mich. Das tat ich mir nämlich auch, als ich das gesagt habe. So, hey, ist wie bei mir. Yay.

Ordnung in der Wohnung und spontane Kooperation

02:24:24

02:24:24 Ich versuche jetzt echt mal hier in der Wohnung ein bisschen voranzukommen. Ich bin jetzt nämlich eine ganze Zeit lang erstmal wieder hier, bevor es wieder nach Berlin und so geht oder Hamburg oder München, I don't know, was als nächstes ansteht. Deswegen versuche ich echt mal hier ein bisschen Ordnung zu machen, weil ihr seht jetzt natürlich hier auch wieder einen guten Ausschnitt von der Küche. Auf der anderen Seite hinter euch ist so eine kleine Katastrophenecke. Da steht auch noch so ein Holzbrett.

02:24:51 was so ein Teil aus meinem Kleiderschrank ist. Das muss ich eigentlich nochmal irgendwie wegbringen. Da steht noch ein Raclette Grill, weil ich da auch noch nicht weiß, wo der hin soll. Ich habe noch so ein paar Baustellen in der Wohnung. Die Frage ist, ist man irgendwann, also meine erste komplett eigene Wohnung, davor habe ich immer in WGs gelebt, kommt man irgendwann zu dem Punkt, an dem man so komplett eingezogen ist?

02:25:19 Oder ist man eigentlich ständig so in so einem Zwischenzustand und denkt sich so, boah, ich muss das noch machen, das muss ich noch machen, das muss ich noch machen. Vielleicht, weiß ich nicht, wie ist das bei euch? Ich habe immer das Gefühl, irgendwie bin ich noch nie hier richtig so eingezogen. Also, weiß ich nicht. Es fühlt sich immer so halb an nur, weil immer noch so viel ansteht, was gemacht werden muss. Kurz und knapp, nein. Ne, die Mikrowelle wohnt noch auf der anderen Seite. Nein.

02:25:59 Hallo, erst mal. Guten Abend. Vor allem, wenn man bedenkt, dass ich dank unentsprechender Lebensversorgung schon als Kleinkind hund gewesen wäre. Das ist krass, auf jeden Fall.

02:26:12 Aber gut, dass es da die medizinische Versorgung auf jeden Fall für gab. Das ist ein Prozess, wie Hornbach sagt, es gibt immer was zu tun. Ich würde gerne irgendwann mal sagen, ey, jetzt ist meine Wohnung fertig. So voll happy sein, weil ich komme gar nicht dazu. Also dadurch, dass es noch so ein weirder Schwebezustand ist, sage ich mal, habe ich immer so ein bisschen das Gefühl, es lohnt, also ich kann gerade gar nicht dekorieren, weil das alles gerade...

02:26:40 noch nicht mal seinen Platz so hat, was hier rumsteht. Also da, wo Deko stehen soll, stehen halt gerade noch Sachen, weil ich gerade noch nicht weiß, wo die hin sollen teilweise. Und dann kann ich nicht dekorieren. Und ich würde irgendwann gerne mal eine Wohnung haben mit ein bisschen Deko auch. Ich war noch nie ein Deko-Mensch, aber ich wäre gern ein Deko-Mensch. Keine Ahnung. Ich weiß nicht, ob das nachvollziehbar ist. Wieg mal ein Gnocchi ab, dann kann man rechnen, wie viele du in etwa brauchst. Ja, warte.

02:27:25 5 Gramm hat dieser hier. Wie viel hat der hier? Die sind unterschiedlich. Sagen wir zwischen 5 und 10 Gramm. Die sind ein bisschen unterschiedlich. Ich habe versucht, die jetzt wieder ein bisschen kleiner zu machen, weil das irgendwie schöner aussieht. Ich dachte, ich bin in der Wohnung fertig, wollte ich eine neue Farbe, da ein neues Regal und so weiter. Wie gesagt, Wohnzimmertisch habe ich jetzt zumindest schon.

02:28:04 Das ist schon mal gut. Fernseher ist noch ein Ziel auf jeden Fall, das ich habe. Aber da muss ich noch gucken, ob das alles so passt. Von der Größe her und so, weil da diese Dachschräge ist. Das war jetzt so mein letztes Problem, warum ich mir noch keinen geholt habe. Weil ich dann erst überlegte, das ganze Sofa nochmal umzustellen und sowas. Damit dann noch ein Fernseher irgendwie ordentlich hin... Also es war, ja. Da war mir dann noch nicht so ganz sicher, was damit wird.

02:28:36 Ich hab's als Büchergeist tipptopp eingerichtet. Ja, da brauch ich auch noch ein neues. Ein größeres. Wird langsam eng. Und hier auf meinem Brettchen wird's auch eng. Wie lange wohnst du jetzt dort? Seit letztem Jahr... April? Mai? Irgendwie sowas. Aber ich bin halt immer viel unterwegs gewesen.

02:29:11 Das ist so ein Hindernis dann, wenn du unterwegs bist die ganze Zeit und dann kommst du nach Hause und dann ist nicht direkt das Erste, woran du denkst, jetzt mach ich meine Wohnung weiter fertig. Sondern dass man erst mal froh muss, erst mal wieder überhaupt ankommen. Und wenn du dann gerade angekommen bist, dann ging es meist schon wieder weiter. Also ich bin halt so ein Mensch, ich brauch echt immer so ein bisschen, um auch wieder bei mir zu Hause anzukommen. Bis ich so wieder richtig drin bin. Ich weiß nicht, keine Ahnung. Das ist irgendwie bei mir so ein Ding.

02:29:44 Dekorieren fängt bei mir erst so ab der Herbstzeit an. Bin dann irgendwie viel kreativer und es macht so viel Spaß zu dekorieren. Ich glaube, Tür und Fenster und so. Ja, Herbst ist echt bei mir auch so eine, wie gesagt, Kochen, Puzzeln. Ich habe sogar letztens gemalt, also ausgemalt. Das ist bei mir auch irgendwie so ein Herbstding. Ja, ist schon lange her jetzt mittlerweile. Wie viele Personen sollten das am Ende mit Kürbis und allem drumherum dran essen? Theoretisch ist das für vier Personen. Mal gucken.

02:30:26 Ich kenn's, die Hälfte der Arbeitszeit verbring ich im Hotel in Graz und wenn ich dann wieder in Wien bin, muss ich da erst auch mal wieder ankommen. Ah ja, okay, weil ich hab immer das Gefühl, also Freunde von mir, die haben irgendwie gar kein Problem damit. Und die sind dann immer direkt wieder so auch ready und alles. Und ich denk immer so, ja, nee, ich kann mich noch gar nicht mit Menschen treffen, weil ich erst mal wieder mit mir selber in meiner eigenen Wohnung klarkommen muss. Das klingt super strange, aber irgendwie muss ich erst mal wieder richtig ankommen, bevor ich auch dann wieder ready bin so zum rausgehen.

02:31:11 Aber guck mal, die sind eigentlich jetzt echt cute, die Gnocchis. Ich hoffe, die werden gut. Bitte. Bitte. Die soziale Batterie kommt dann auch noch. Ja, das ist halt nochmal ein anderes Thema dann. Dankeschön, Veneri, für den Follow noch. Vielen, vielen Dank. Ich weiß gar nicht, wie viele wir noch brauchen.

02:32:02 Ich hätte die auf dem... Ich sollte da warten. Ich habe eine Idee, Chad. Wir machen das jetzt richtig smart. Du kommst weg. Ich nehme das Brettchen hier. Ich muss das einmal kurz ein bisschen sauber machen, damit der Kürbis da nicht so dran klebt. So. Wir nehmen das hier. Und dann packen wir die Gnocchis da drauf. Dann legen die nicht mehr hier.

02:32:32 Und ich habe direkt das Gewicht und weiß, wann wir genug haben. Das ist doch smart, oder? Wir haben schon einige ordentlich hier. Ich glaube, so viele brauchen wir gar nicht mehr. Es geht doch ganz gut vorwärts hier. Warte, wie viel hatte ich gesagt? Hatte ich 300 Gramm? Nee, 500 Gramm hatte ich gesagt. Wir sind jetzt bei 300 Gramm. Also wir sind bald soweit. Dann habe ich noch mehr als die Hälfte vom Teig übrig.

02:33:33 Scheiße. Warum so viel? Ich hätte locker die Hälfte einfach machen können. Ja, ich packe die ja direkt da drauf. Dann sollte das eigentlich passen. Hier, ich nehme noch mal einen runter. Dann packe ich den gleich wieder drauf und dann geht es hier weiter. Ich genieße aber auch gerade die Cozy Streams, die tun mir echt auch gut. Das freut mich sehr, Chrissy. Okay, ich habe viel zu viel Teig genommen. Der wird noch mal geköpft.

02:34:22 Wir sind jetzt bei 300 Gramm, also zu Not, wenn das ausgeht, weiß ich ja Bescheid, dass ich noch 200 Gramm brauche. Das geht ja easy. So, Freitag wird aber auch, also wie gesagt, ich will Freitag noch ein bisschen Anno machen. Aber ich glaube, Freitag wird auch ein bisschen wilder vom Stream her, weil wir zusammen, also es hat sich noch eine Änderung gegeben, die steht auch gar nicht im Streamplan, aber die erzähle ich euch jetzt trotzdem. Wir werden zusammen mit Flauschig und Franzi Ultimate Chicken Horse spielen.

02:35:13 Ich glaube, das wird wild. Aber ich freue mich darauf. Ich habe das Game mal früher mit einem Kumpel zusammengezockt. Danach hatte ich nie wieder jemanden, mit dem ich das irgendwie spielen konnte. Deswegen freue ich mich da auch drauf. Oh, jetzt habe ich... Nö, die sind ja eingesammelt. Wo kommt er her? Da hing er noch irgendwie dran. Hallo Zazal Ghul, hallo Patrick Mon. Dann wünsche ich einen guten Abend euch beiden. Wir kommen hier zum Kochstream. Und wir machen gerade Gnocchi.

02:35:54 Also auch sehr passend, dass Sonja ihrem Hund diesen Namen gegeben hat. Weil ich glaube, sie hat mit ihrem Hund da auch viel Arbeit gehabt. Und wir haben auch mit diesem Gnocchi sehr viel Arbeit sehr passend gewählt, würde ich sagen. Aber es macht trotzdem Spaß.

02:36:26 Ich höre Ultimate Chicken Horse, mega und bin da mal kurz selbst was machen. Guten Appetit auf jeden Fall. Ich habe das echt lang nicht gespielt, aber wie gesagt, also so alleine, also warum sollte man das alleine auch spielen, ne? Das macht ja echt nur Spaß, wenn du da auch irgendwie eine Gruppe für hast oder so. Deswegen, das wird, glaube ich, geil. Und davor oder danach ein bisschen Anno. Ich glaube, das wird ein guter, ah, nicht runterfallen, ein guter Stream. Wir sind nur 330.

Gnocchi-Produktion, Herbst-Vibes und Koch-Anekdoten

02:37:13

02:37:13 Hey, warum habe ich so viel Zeit? Ich hätte eigentlich bei einem Kilo Kartoffeln mir denken sollen, ist ein bisschen viel, wa? Habe ich das gedacht? Nein. Ich dachte, ein Kilo Kartoffeln kann Jay ja easy essen. Dann geht das. Scheiße. Ich werde einfach die Gnocchi nachher noch machen und dann einfrieren. Den willst du denn noch mit durchfüttern? Eigentlich niemanden.

02:37:54 Aber vielleicht schreibe ich, obwohl die haben wahrscheinlich gleich schon gegessen, sonst schreibe ich meinem Schwager und meinem Bruder noch mal, ob die noch mal essen wollen. Oder wie gesagt, ich friere es halt einfach ein. Aber wird auch schneller hier beim Arbeiten. So, bis 300 Gramm pro Person steht im Internet. Das sind 500 Gramm. Und dann halt aber eben im Auflauf halt, ne? Da ist ja auch noch mehr Stuff drin mit dem Kürbis und dem Hackfleisch und so.

02:38:45 Das darf man ja auch nicht irgendwie unterschätzen. Oh, Motz. Okay, 10-Sekunden-Regel. Nee, den würde ich nicht mehr essen. Da ist Staub dran. Der kommt weg. Schade. Das war's mit dem. Das ist generell so krass, wie staubig diese Wohnung ist. Das war in meiner alten Wohnung nicht so. Aber hier ist irgendwie echt krass. Na, der wollte nicht.

02:39:42 Salamandaregel, solange kein Salamander drüber gelaufen ist, kann man es noch essen. Was ist das denn für eine Regel? Ich habe noch nie gehört. Gut, dass wir noch genug Teig haben. Sonst, wenn wir nicht so viel Teig hätten, wäre es ein Problem. Jetzt ist die Waage ausgegangen, das ist aber kein Problem. 350 hatten wir, glaube ich. Genau, weil ich weiß, dass mir eh die Hälfte hier runterfällt.

02:41:35 Na, man braucht immer noch ein bisschen mehr Mehl noch an denen. Also ich werde euch das Rezept gleich ins Discord stellen, wenn das gut funktioniert und gut schmeckt. Aber dann auch immer schreiben, dass man immer ein bisschen mehr Mehl braucht, so grundsätzlich. Damit das hier auch halt da nicht dran klebt. Ich glaube, ich werde mir echt einmal so Deko-Kürbisse oder so für die Wohnung holen. Ich bin gerade so echt so voll im, weiß ich nicht, Kürbis-Cozy-Mode.

02:42:26 So, auch wieder beim Stadio Valley zocken und so. Das ist alles irgendwie so richtig geile Herbst-Vibes. Vor allem wenn es dann im Spiel noch regnet oder so, oder draußen. Du sitzt auf der Couch, aber draußen regnet's. Oh, bestes Gefühl. Ja, guck mal, das ist halt zu weich. Und dann sind die Rillen irgendwie nicht so geil. Deswegen mach ich da jetzt noch ein bisschen Mehl dran.

02:43:08 Weil die sollen ja auch zumindest ein bisschen schön aussehen. Auch wenn die nach dem Auflauf wahrscheinlich gar nicht mehr zu erkennen sein werden. Schon wieder nicht. Okay, wie viel Mehl brauchen wir noch für dich? Oder lesen. Lesen, wenn es draußen regnet. Okay, ich brauche echt noch mehr Mehl. Der will hier nicht, der Kleine. Hallo Zipfelalüch und willkommen zurück. Wie läuft's? Ganz gut. Wir haben da schon so ein Blech mit Niyoki. Und das wird.

02:44:00 Und kriegen ein Auto fahren. Oh, das ist auch geil. Und dann so eine passende Herbst-Playlist irgendwie anhaben oder so. So leise. Und dann Gewitter. Hier hat er letztens auch schon gewittert. Freue ich mich sehr drauf. Wobei ich sagen muss, dass der Sommer sich gar nicht wie so ein krasser Sommer angefühlt hat. Also abgesehen halt von L.A. Also der deutsche Sommer hat sich irgendwie nicht so sommerlich angefühlt.

02:44:40 Ich habe irgendwie kaum Sommeraktivitäten hier unternommen oder so. Deswegen. Ich bin da oft alleine in der Ansicht, aber für mich ist Herbst die schlimmste Jahreszeit. Wie kommt's? Also warum? Ich muss mir anscheinend gestehen, als Halbmitaliener, dass ich noch nie selber Gnocchi gemacht habe, obwohl ich wirklich viel koche. Oha! Das klingt ja schon nach einem Skandal. Viel zu heiß oder zu kalt. Achso, das war Sommer der Extreme. Achso, das meinst du ja. Einige Tage waren echt richtig scheiße heiß.

02:45:37 Ich glaube, 100 Gramm ungefähr brauchen wir noch. Aber ein Brettchen ist voll. Deswegen würde ich das schon mal hier bereitstellen, dass wir das dann gleich kochen können. Und würde ... 100 Gramm machen wir noch. Und den Rest packe ich hier, glaube ich, auf so einen kleinen Teller. So.

02:46:19 Dann sollte das auch passen. Zu allem, weil ich Herbstfarben hasse. Orange ist für mich die schlimmste Farbe. Was? Okay. Ich finde Orange voll schön. Ich mag es einfach, wenn es alle daraus grün ist. Und der Herbst finde ich sehr melancholisch, weil alles stirbt. Im Winter ist die Natur tot und hat ihre Renaissance im Frühling. Im Herbst geht die Natur einfach ein. Nee, die ziehen sich ja nur kurz zurück. Und dann sind sie wieder da.

02:46:59 Ich schreibe im Herbst auch gerne Kurzgeschichten, bin da ultra kreativ. Die Ideen über die Story ergeben sich immer vom Schreiben, ohne dass ich mir groß was Gedanken mache. Das ist auch cool. Ich hatte auch mal so Sachen aufgeschrieben, weil ich mal, also, ich hab von was geträumt und der Traum war so cool, dass ich mir dachte, das wäre voll die geile Idee für ein Buch. Dann hatte ich mir aber nur die Ideen aufgeschrieben, aber ich hab nie daran geschrieben.

02:47:40 Diese Wetterwechsel sind dieses Jahr vom Gefühl der viel krasser. Hatte noch nie so viel Kopfschmerzen und null Energie wie dieses Jahr. Vor allem der Herbst genau richtig. Ja, das hatte ich im Sommer auch. Voll häufig Kopfschmerzen tatsächlich. Aber wenn man jetzt so rausguckt und so anfängt, dass diese Bäume sich so verfärben, ich finde das irgendwie so gemütlich.

02:48:15 Ich habe auch keine Idee, wie man 35 Grad plus nice finden kann. Verstehe ich auch nicht. Also ich habe, wie gesagt, so in L.A. war das mit der Wärme ziemlich cool, weil es halt nachts trotzdem kalt war. Und morgens, sodass man halt da immer noch im Hoodie und langer Hose halt gechillt hat. Und tagsüber war es halt erst nur so warm und nachher wurde es halt wieder kühler. Das war halt super angenehm dadurch.

Berufswahl, Teigreste und TK-Gemüse

02:48:48

02:48:48 Ich glaube, Kochen als Beruf würde ich vom Stresslevel her auch gar nicht sehen. Tatsächlich. So, ich glaube, da wäre ich mental zu schwach für. Einfach. Und dann auch, wie da, ich sag mal, häufig in der Küche miteinander umgegangen wird, so vom Umgangston und so, weiß ich nicht.

02:49:20 So was ich irgendwie von Leuten gehört habe, die da in der Branche arbeiten. Das ist glaube ich nicht mein Sinn. Hallo Wusi, einen wunderschönen guten Abend. Wie geht's? Hello, hello. Willkommen hier zum Gnocchi machen. Wenn man noch Besitzer ist, kommt noch der finanzielle Stress dazu. Ja, das weiß ich auch nicht. Ich glaube, es wäre irgendwie nicht mein Berufsfeld.

02:50:19 Also den Hauptteil habe ich schon drin, nur den Rest der Geschichte, den passe ich dann an. Notizen mache ich aber auch gut, auch so, dass man aus ein paar Gedanken eine echte Story daraus machen. Das klingt echt nice, Patrick. Das ist cool. Gut, danke der Nachfrage, wie läuft's Gnocchi machen? Wir haben viel zu viel Teig, also so komplett. Also ich bin, ich habe fast alles an Gnocchi, die ich brauche und ich habe das noch als Teig übrig.

02:50:48 Also ein bisschen brauche ich davon noch, aber nicht mehr viel. Also falls doch wer Teig braucht, um Gnocchi zu machen. Ja, vor allem halt die Corona-Zeit auch mit dem Restaurant. Die hat so viele Leute gerippt einfach. Also wirtschaftlich. So ein bisschen brauchen wir noch. Noch 40 Gramm, falls das gleich wieder ausgeht. Dann sollte das passen.

02:51:49 Ja, ich werde auch danach noch den Rest machen. Keine Sorge, müsst ihr mir nicht bei weiter zugucken. Aber dann werde ich das noch ready machen. Und dann wird das eingefroren, glaube ich, tatsächlich. Das dauert halt schon seine Zeit. Ich hätte auch einfach die Hälfte machen können. Das hätte easy gereicht. Das wird jetzt ein sehr kleiner Gnocchi. Hälfte schon bei Hälfte. Ja, oder das ist halt so Meal Prep quasi.

02:52:47 So ein bisschen zugucken müssen wir eh nicht, ist aber entspannt. Ich hoffe, euch gefällt Cookstream hier. Ich hätte nicht gedacht, dass es so lange dauert tatsächlich. Ich dachte, wir werden jetzt so nach drei Stunden overall halt durch. Da habe ich mich aber komplett... Hä, warum bist du jetzt ausgegangen? Frech. Ich glaube, ja, 40 Gramm brauchen wir noch.

02:53:31 Ich finde den Vibe allgemein super nice. Schau, eigentlich gar keine Koch-Streams oder so. Ja, eigentlich ist es auch quasi Just Chatting-Stream. Und nebenbei bin ich ja eigentlich nur am Rum-Hantieren. So, mehr ist das ja eigentlich gar nicht. Kannst du dir was vom Teig übrig lassen? Ich muss kurz hier drücken. Vom Teig überlassen, um dir gefüllte Gnocchi zu machen.

02:54:09 Nee, ich glaub, den Teig noch mal so in Jockey-Form hab ich gar keinen Bock drauf. Ich glaub, ich würd das jetzt einfach durcharbeiten. Und dann ist gut. Ich glaub, das wird the way to go sein. Wenn ich weiß, ich hab noch Teig in der Truhe, den ich noch weiter, also den wieder bearbeiten muss. Ich glaub nicht, dass der rausgeholt wird. Tatsächlich. Ich glaub, der wird da ewig in der Truhe bleiben. Ich kenn mich da.

02:55:02 Habt ihr auch so Sachen, die einfach quasi im Gefrierfach vergammeln? Die einfach so untergehen und ich weiß nicht, irgendwann mal sind die, egal ob es jetzt zum Essen ist, dass ihr selber gemacht habt und dann da rein gesperrt habt oder noch irgendwas und das einfach nie benutzt wird, aber immer da ist. Man will das auch nicht wegschmeißen, aber man könnte das ja doch nochmal irgendwann gebrauchen, weil schlecht wird es ja quasi nicht.

02:55:34 So, einfach die Dinger, die wohnen einfach für immer da drin. BB einpacken. F an die TK-Gemüse in den Thronen des Chats. Ja, zum Beispiel. Ich habe so ein italienisches TK-Gemüse. Ich weiß nicht, wie lange das da schon drin ist. Jedes Mal denke ich mir aber, boah, das muss mal weg, weil ich kriege ja bald wieder Prep My Meal. Ausrutschen Prep My Meal in den Chat. Und dann denke ich mir immer, boah, dieses TK-Gemüse muss endlich mal weg, damit ich wieder Platz für Prep My Meal habe.

02:56:09 Weil das ist echt wichtig, dass das immer da ist. Ich hatte nämlich jetzt ja gar nichts mehr, wir haben ja erst wieder neu bestellt gehabt. Und da dachte ich mir so, boah, gar keinen Bock irgendwie jetzt noch zu kochen. Aber ich hatte halt auch...

02:56:26 Nichts mehr so anderes irgendwie da. Hätte ich voll gerne so ein Preppy gehabt. Aber hatte ich nicht. Deswegen gut, dass es, ich glaube, morgen? Übermorgen? Sollte die Bestellung dann ankommen, dann haben wir da auch wieder Nachschub. Für geile Sucht-Tage. Oder wenn ich mal keinen Bock habe, nach dem Stream zu kochen oder keine Zeit habe. Freue ich mich sehr drauf.

02:56:55 Wir haben jetzt Präm-Amil-TK-Pizza dann. Da bin ich sehr gespannt. Haben wir die gute Notfall-Pizza da? Da kriegst du bestimmt irgendwas, aber ich hab, Entschuldigung, das Gefrierfach. Wenn's zu ist, könnte alles stabil drin liegen oder nicht. Und sobald ich's aufmache, kommt meistens alles rausgeflogen. Ja gut. Letztens hat meine Freundin das Gefrierfach leicht aufgelassen. Später stand gefühlt alles unter Wasser. Wir mussten alles entsorgen. Oh no! Aber ich glaube, ich müsste wirklich mal bei mir alles abtauen.

Gnocchi-Kochprozess und Feedback-Wünsche

02:57:28

02:57:28 So, wir haben jetzt hier auch nochmal einen Teller voller Gnocchi. Also ich glaube, wir können das jetzt anfangen zu kochen. Das heißt, ich setze schon mal Wasser auf. Ich mache das in diesem großen Topf jetzt. Und ich nehme euch schon mal mit. Ihr könnt schon mal hier hin. Ich würde mir aber einmal ordentlich meine Hände waschen gehen tatsächlich. Richtig mit dem Teig abschrubben und so. Deswegen gehe ich einmal ganz kurz weg. Und ich muss einmal...

02:58:07 Wait. Und ich muss aber ganz kurz noch ein Kabel holen für euch. Ich habe ja weiter geredet und ausgemacht. Perfekt. Also gleich wieder da. Kurz Sachen holen und Hände waschen. Bis gleich. Hallo. Na ihr Süßmausis? So, ich muss jetzt hier einmal euch... Ich bin doch nicht dumm. Ich dachte ich wäre dumm, aber ich bin doch nicht dumm. Weil ich dachte, jetzt habe ich aber gar keinen Strom für euch mitgebracht, aber den habe ich hier.

02:59:51 Das heißt, ihr solltet jetzt laden. Ja, perfekt. So, die Kartoffeln können schon mal weg. Es sei denn, wir machen noch eine Portion, Kapi. Den hier einmal kurz ein bisschen ausspülen. Wurden zwar nur die Kartoffeln drin gekocht, aber die waren ja auch ein bisschen dreckig. Deswegen einmal kurz so durchgehen. So, warum ich habe so wenig Druck auf dem Wasserhahn in der Küche?

03:00:53 Ich habe bis jetzt eben noch nie meinem Vermieter da Bescheid gesagt oder so. Aber ich denke jedes Mal so, ich stehe hier 30 Stunden. Ich will nur Wasser. Ich wollte gerade gucken, ob ich überhaupt an bin. So. Ich glaube, das reicht ja, oder? Das sind jetzt drei Liter. Also das muss reichen.

03:01:31 So, die kommen hier hin. Wir packen jetzt alle so nacheinander da rein. Aber erstmal koche ich das, glaube ich. Wir boosten das jetzt, dann kommt Salz da rein. So, könnt ihr noch ein bisschen weiter wegstehen. Naja, aber ich kann euch noch ein bisschen so machen. Dann bin ich abgeschnitten. Perfekt.

03:02:19 Ja, hier ist überall Mehl, weil ich ja vorhin mit meinen Dreckshänden quasi dran gegriffen habe. Ich glaube, so ist okay. Ich bekomme irgendwie Hunger. Also ich glaube, ich werde so viel haben, ihr könntet alle zum Essen vorbeikommen. Ist aber easy. So, Salz habe ich hier. Mal gucken. Ich bin auf dem Weg. Nice. Ich werde die dann hier, ich habe extra so ein Ding hier. Ich glaube, damit können wir die ganz gut dann da reinschöpfen und rausschöpfen. Und dann packe ich die wohin?

03:03:17 Einfach auf einen Teller und dann kleben die zusammen. Auf mehreren Tellern? Ich glaube, wenn die noch so frisch da raus sind, dann ist das doof, wenn die zusammen pappen. Oder was meint ihr? Hallo Daniel, guten Abend. Wir brauchen die ja noch für den Auflauf. Wir müssen ja danach noch den Kürbisauflauf machen. Das ist ja quasi nur das Vorpräparierte. Aber der Rest geht dann auch ein bisschen schneller. Das soll danach nur noch so 25 Minuten oder so dauern. Deswegen.

03:03:52 Mal gucken. Du magst keinen Kürbis? Kürbis ist Liebe. Vier Stunden nach Münster, let's go. Bis dahin ist er wahrscheinlich kein. Aber auf jeden Fall fertig, immerhin. Gleich kocht es. Salz kommt erst rein, wenn es kocht, weil sonst haben wir eine Siedepunkterhöhung. Immerhin habe ich das aus dem Biostudium mitgenommen.

03:05:03 Der Chat zum Essen eingeladen muss nur noch Adresse ins Navi ballern. Nee. Ich glaube, so viele kann ich hier nicht beherbergen. Es tut mir leid. Die Frage ist, wie viel Salz muss ich da reinmachen, damit das geil wird? Weil ich in dem Teig jetzt noch kein Salz drin habe. Aber auf der anderen Seite können wir einfach die Soße für den Auflauf und so dann noch würzen. Das passt dann ja auch wieder. Die Noggies an sich müssen ja nicht so super krass salty sein.

03:05:59 Wasser abschwenken? Patrick wäre, glaube ich, am schnellsten da hier. Ich habe so 600 Kilometer, also binnen einer halben Stunde da. Ja, easy. Meint ihr, das ist gut, Salz? Oder zu wenig? Es sind drei Liter Wasser. Ich stelle jetzt mal ein bisschen runter. So, dann gucke ich mal, ob wir die hier da reinballern können. Und wenn sie hochkommen, sind sie fertig. Falls sie da hochkommen. Mal gucken. Ihr seht das gar nicht richtig, ne?

03:07:09 Ist ein bisschen schwierig hier. Mit der Kamera. Ich brauche wieder mein Dingens. Meine Aufnahmeleiter. Ich muss die mal von meinem Vater wieder zurückholen. Kann ja nicht sein. So. Hallo Single-Hallöchen. Ich gehe jetzt hier einfach so hin. Ein bisschen Squats machen nebenbei. Ist gar nicht angeschränkt.

03:07:49 Ich glaube, mehr würde ich gerade gar nicht reinmachen, sonst sind die überlagert. Oh, ein bisschen Sport hier nebenbei. Oh, nicht runterfallen, Chat. Oh, kommt da gerade einer hoch? Oh, die stellen sich auf, Chat. Sie kommen hoch. Sie kommen an die Oberfläche. Es funktioniert. Nicht, dass das funktioniert. Ich stelle schneller auf als der HSV. Das ist auch nicht schwierig. Geil. Oh, ich bin so happy. Das heißt, wir müssen jetzt abschöpfen.

03:09:02 Ich packe die hier auf so ein Tellerchen. Das hat aber wirklich nicht lang gedauert dann. Sicher, dass die dann gut sind? Ich meine, die werden ja gleich eh nochmal in den Ofen. Geil. Guck mal, wie schön die hier an der Oberfläche rumschwimmen. Deswegen ist es auch gar nicht so schlimm, wenn die unterschiedlich groß sind in dem Fall. Weil sie halt einfach fertig sind, wenn sie fertig sind. Kann man die überkochen? Ist da noch einer? Nee. Das sind jetzt die letzten drei hier. Komm her. Die werden matschig irgendwann. Ah ja, okay.

03:10:40 So. Das heißt, jetzt kommen die nächsten da rein. Immerhin funktioniert das auch schnell. Also das ist halt echt entspannt, die hier mit denen. Weil das Formen, also das war ja, also den Teig machen, das ist schon viel Aufwand, muss man sagen. Ich glaube nicht, dass das so ein Ding ist, was ich jetzt irgendwie regelmäßig hier machen werde. Vor allem müssen wir gleich gucken, ob die überhaupt auch schmecken. Wenn die gleich richtig scheiße sind, wäre das irgendwie ziemlich doof.

03:11:26 Auch wenn das noch nicht das fertige Gericht ist, finde ich, sollten trotzdem die Gnocchis an sich auch schon mal okay sein. Ich finde, die müssen so lecker sein, dass man Bock hat, die einfach so zu essen. So, ich würde jetzt noch einmal warten, sonst wird das wieder zu voll und dann machen wir noch einmal die Fuhre. Das heißt, ich würde schon mal gucken, ob wir den probieren. Hier so einen kleinen. Oh, ich habe euch eigentlich...

03:11:55 Vielleicht ist der auf dem Boden gelandet. Aber der ist noch gut. Der hing schon an der Gabel dran. Ich habe dann die Gabel gerade aus der Sehnen weggeballert. Ich würde das jetzt hier mal probieren, Chad. So sieht es aus. Aussehen finde ich okay. Das sind jetzt nicht die hübschesten. Aber das ist in Ordnung. Ich könnte noch mehr Salz dran. Aber schmecken eigentlich ganz geil. Eine richtig geile Konsistenz auch tatsächlich.

03:12:40 Aber salzig wird es ja nachher eh nochmal. Soll ich hier trotzdem die mal auch ein bisschen salzen? Ich präsalze die jetzt hier einfach ein bisschen. Aber nachher im Auflauf und so. Ah, lol, wir haben ja auch noch welche. Ich habe schon wieder einen runtergeschmissen. Okay, dann muss der jetzt leider auch vernichtet werden. Oh, mit dem bisschen Salz dran ist geil. Voll nice. Boah, zum Glück hat das funktioniert. Aber wir haben jetzt halt wenig Geschmack logischerweise.

Geschmackstest und kreative Ideen

03:13:19

03:13:19 Und die sind auch schon wieder ready. Weil ist ja nichts dran. Aber ich finde gut, dass die Konsistenz geil ist. Ich kann mir sonst vorstellen, die auch einfach nur mit Butter oder so dran zu essen. So ist eigentlich auch immer ganz geil. Aber ich habe einen hier so ein bisschen aufgepiekst an der Seite. Entschuldigung. Oh, wisst ihr, was wir hätten mit den Jockeys machen können? Wir hätten daraus Herzchen formen können. Dann hätten wir so Herzenjockeys gehabt. Das wäre noch mehr Arbeit gewesen. I know. Aber das wäre voll cute gewesen.

03:14:21 Ich finde generell, dass einfach Sachen mit Butter underrated sind. Also wirklich nur mit Butter dran. Zum Beispiel einfach Toast mit Butter. Mega geil. Oder Nudeln. Nudeln mit Butter und ein bisschen Salz. Was braucht man mehr? So Brot, also frisches Baguette mit Butter. Ich brauche nichts anderes. Ist fein. Was gut ist, die überlagern sich ja auch gerade gar nicht. Die dancen alle da unten am Boden rum.

03:15:22 Butter steckt für mich gutes Olivenöl. Okay, gutes Olivenöl, auch mit Brot, auch sehr geil. Aber wirklich gutes Olivenöl. Ich finde, bei Olivenöl kannst du auch richtig, richtig, also wenn es nicht gutes ist, auch direkt es. Das muss schon Geiles sein. Ich habe immer eins, gerade eins, das ist richtig lecker. Das ist für Salat voll geil. Das habe ich hier gerade. Damit mache ich immer meine Salate.

03:15:58 Das ist echt super lecker. So, letzte Fuhre. Rein da, ihr Kleinen. Perfekt. Alle Gnocchi ist drin. Und ich esse jetzt hier noch einen von. Und ja, das ist der Teig, der noch übrig ist. Den packe ich einfach komplett rein. Hat Spaß. Und von mir hat mir mal eine Flasche selbstgemachtes Olivenöl vom Olivenhain seiner Familie in Griechenland mitgebracht. Einfach mega. Oha. Okay, das ist geil.

03:16:47 Es gibt auch Menschen, also ich kenne auch einige, die einfach so fettige Sachen nicht geil finden. Aber ich finde alles, was auch so an cremigen Soßen ist, finde ich immer viel geiler als so, ja, nicht so cremige Sachen. Ich bin so Fan von Creamy. Hallo Tobi, Hallöchen. Ja, es gibt Gnocchis. Ich stelle mich mal wieder ein bisschen höher, weil ich möchte mich nicht die ganze Zeit bücken. Ach, so.

03:17:15 Kann ich zumindest so ein bisschen besser stehen. Weil ich glaube, jetzt wisst ihr ja auch, wie es hier im Topf aussieht. Oh, ich darf nicht die ganze Zeit die Gnocke snacken wollen. Sonst haben wir gleich keine mehr. Aber hier sind die hier schon wieder ready. Und die kleben auch nicht aneinander. Voll gut. Auch hier auf dem Teller nicht jetzt. Zumindest gerade noch nicht. Also sie sind echt nicht hübsch. Das muss ich zugeben. Aber ich glaube, das ist okay. Sie sehen halt wirklich selbst gemacht aus. Und sie sind auch mit Liebe gemacht.

03:17:57 Von daher. Was auch geil ist eigentlich, ist jetzt so Gnocchis auch braten oder so. Damit die so ein bisschen crunchy von außen werden. Aber machen wir heute nicht. Vielleicht mit den restlichen Gnocchi, die ich dann nachher vorbereiten werde. Ich hatte erst Angst, dass die aneinander kleben und ich die gleich dann nicht in den Dingens bekomme. In den Auflauf dann. Aber ich glaube, das wird gehen.

03:18:38 Und dann können wir uns gleich daran machen, den Auflauf fertig zu machen. Wie gesagt, Kürbis haben wir heute schon geschnitten. Das haben wir am Anfang des Streams gemacht, für die, die da nicht dabei waren. Aber guck, das kann aus. Wir haben jetzt hier so einen Teller voller, geiler, selbstgemachter Jocki. Ich finde, das sieht schon mal ganz gut aus soweit. Oder? Was sagt ihr?

03:19:08 Gestern, by the way, zum dritten Mal dein PrepMyMealCode benutzt. Oh, nice. Danke, Tobi, dafür. Aber es freut mich, dass es dir gefällt, auf jeden Fall. Sonst würdest du ja, glaube ich, nicht da weiter bestellen. Ich finde es immer geil, wenn ihr mir auch da Feedback zugebt, wenn ich dann mal so eine Cooperation habe oder so mit irgendwas, dass ihr dann sagt, ey, das ist cool, das ist nicht cool. Weil ich kann ja immer nur von mir sagen, ob ich es cool finde oder nicht. Weil, okay, das sagt wahrscheinlich auch jeder Creator. Aber ich bin da wirklich sehr picky mit Partnern, deswegen ...

Rezept-Check und Hackfleisch-Alternative

03:19:37

03:19:37 Wenn ich da keinen Bock drauf hätte und das selber echt kacke finden würde, würde ich es wirklich nicht nutzen. Aber ich nutze das so oft selber. Deswegen freut mich dann auch, wenn euch das auch gefällt. So. Einmal kurz gucken, was das Rezept sagt. Kurz checken. Also die sind nämlich jetzt fertig.

03:20:05 Das Rezept kann ich... Ach, ich schicke euch das nachher ins Discord. Wir gucken jetzt erstmal, was wir als nächstes machen müssen. Wir müssen Zwiebel hacken, in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen, das Hackfäsch dazugeben und krümlich braten. Kriegen wir hin. Das kommt wieder weg. Das hier einmal hier hin. Nicht verbrennen bitte. Das brauchen wir gleich.

03:20:42 Dann hole ich schon mal das Hackfleisch raus. Ich habe jetzt hier, das habe ich noch nie getestet, dieses Mühlenhack. Ich weiß nicht, ob das geil ist oder nicht. Das probieren wir jetzt auch einfach aus. Weil ich kenne nur dieses andere Hackfleisch von denen. Aber das hier sieht wirklich aus wie Hack. Deswegen, keine Ahnung, ob das cool ist oder nicht. Wir testen das aus. Ich finde sonst das immer von Beyond Meat eigentlich irgendwie ganz geil. Aber, ja, mal schauen. Ja, Holzkern habe ich aktuell nicht, Chrissy, tut mir leid.

03:21:18 Wenn sie aneinander kleben, solltest du sie nochmal in warmes Wasser packen, dann gehen sie wieder auseinander. Und dann gleich wieder rausfischen. Uh, danke schön, Zipfel, da schon mal für den Tipp. So.

Einstellung zu Werbung und Ehrlichkeit

03:21:39

03:21:39 Ich würde kein guter Vollzeit-Streamer sein. Wenn ich nicht zu 100 Prozent überzeugt bin, hätte ich keinen Bock, etwas zu werben. Ja, mache ich ja auch nicht. Aber es kann sein, dass ich mir denke, am Anfang ist es cool und dann ist das doof umgesetzt. Weil manchmal hat man nicht immer alles in der Hand, was umgesetzt wird, so von was du dann machen sollst. Und dann sagst du schon so, ja, weiß ich nicht. Aber die wollen das unbedingt so. Obwohl das Produkt cool ist, aber dann doof umgesetzt ist, in wie man Werbung machen soll. Das ist halt dann auch immer leider ein bisschen sad.

03:22:07 Aber sonst so von den Sachen, die beworben werden, bin ich damit immer zu 1000% d'accord. Das sind Sachen, die ich selber nutzen würde, die ich selber cool finde. Und sonst denke ich mir so, ich kann damit nichts anfangen, deswegen kann ich keine Werbung dafür machen.

03:22:26 Das ist es. Sonst, keine Ahnung, ich bin da auch kein Profi drin, irgendwie mich zu verstellen und zu lügen oder so. Das habt ihr ja schon öfter mal irgendwie mitbekommen. Wenn ich mal meine Downphasen hatte, dann konnte ich das irgendwie auch nicht so verstecken. Deswegen wäre das halt auch dann eh schwierig. So, Zwiebeln schneiden. Ich hasse Zwiebeln schneiden. Aber jetzt go, hab ich noch das Brettchen hier. Ich kann es auf dem Brettchen einfach machen. Ja, das geht.

03:23:04 Geiles, scharfes Messer. Eigentlich das schärfste, glaube ich, was wir hier vorhin genommen haben für die Gnocchis. Das mache ich einmal kurz sauber, damit das nicht voller Teig ist. Bis später Zippel. So, ich muss einmal euch kurz in die Hand nehmen. Meine Zwiebeln hier, Knoblauch kann ich auch schon mal rausholen. So, Zwiebels.

03:24:01 Ich brauche echt noch so ein schönes Behältnis für die Zwiebeln. Aber das fällt wieder in diese Kategorie, ja, Deko-Sachen, Stuff, die ich noch nicht weiß, wo die nachher hinkommen. Und wenn ich dann so einen Topf für die Zwiebeln habe, dann ist der wieder so groß, dass der nicht in den Schrank passt. Deswegen brauche ich erstmal so ein Regal oder so, wo der dann drauf kann. Aber das sind ein bisschen klein, die Zwiebeln, ne? Ich hätte gerne eine... Okay, die sind alle irgendwie relativ klein. Egal, das passt, glaube ich, schon.

03:24:39 Ich hasse Zwiebeln schneiden. Die sind so frisch, ich kann einfach nur diese eine Dingens abziehen. Dann passt das schon. Ah, haha. Okay, aua. Zwiebelsaft in Wunde. Nicht geil. Oh.

03:25:00 Da, wo ich mich heute vorhin mit dem ... Ah, mit dem Chakkanadeldingen da gepikst hat, da sieht man einfach gar nicht, dass dieser kleine Punkt da ... Aber das tut unfassbar weh, wenn da irgendwie der Zwiebelsaft rankommt. Okay, ich benutze nicht diesen Finger. Holy shit. Ich hab das nicht erwartet.

03:25:27 In zwei Tagen auch schon drei Jahre Follower, wie die Zeit vergeht. Das ist auch krass, ey. Einige von euch sind echt so lange schon hier dabei. Ich bin auch so dankbar dafür. Aber die Zeit vergeht wirklich viel zu schnell. Also so grundsätzlich. Ich meine, wir haben schon wieder September. Wie? Nicht drankommen. Ja, das passt schon. Ich freue mich über jeden, der hier ist. Egal, ob im Lurk oder aktiv im Chat. Ich finde es einfach cool, dass ihr da seid, dass wir so Sachen zusammen machen wie, wie lange stehen wir jetzt in der Küche?

03:26:30 Drei Stunden und Gnocchis machen. Sonst würde ich das nie machen ohne euch. Also danke, dass ihr mich dazu bringt, dir so lange in der Küche zu stehen. Endlich bekommen die Leute das, die mir beim Racing immer gesagt haben, dass ich in die Küche gehen soll. Jetzt bin ich in der Küche. Seid ihr jetzt zufrieden? Aber Kochen ist auch einfach, also macht Bock mit euch. Wenn man sich nicht in den Finger schneidet. Das Messer ist auf jeden Fall deutlich geiler. Zum Zwiebeln schneiden.

03:27:25 Ich hätte die Zeit nicht dafür, die selber zu machen, da schaue ich lieber drei Stunden zu. Ja, zuschauen kann man zumindest auch nebenbei, ne? Da muss man nicht so aktiv die ganze Zeit irgendwie was machen. Kann man nebenbei laufen lassen, ganz entspannt, während man putzt, wie fühlt immer alle streamen. Oder so. So. Warte mal, was kommt alles da rein? Da kommt auch Gemüsebrühe und so mit rein. Das heißt, das wird eher auch so ein bisschen saucig, ne?

03:28:22 Ja doch, ich mach erst alles in der höheren Pfanne. Danach kommt das in der Auflaufform. Aber solange es halt in dieser höheren Pfanne ist irgendwie. Dankeschön noch Sparklesache, Dankeschön Norx und Hesa für die Follows. Vielen, vielen Dank euch. Dankeschön. Also solange das halt in der Pfanne ist, mach ich das in der höhere Pfanne, weil da kommt halt noch Gemüsebrühe und so rein.

03:28:58 Ist die in der Spülmaschine? Oh ne, ist die sauber? Kann ich die ausräumen? Ist die dreckig? Bitte lass sie sauber sein. Oh, die ist nicht sauber. Okay, dann machen wir das doch in einer anderen Pfanne und hoffen, dass das reicht. Ich habe keinen Bock, die jetzt zu spülen, to be honest. Das muss jetzt so gehen. Ich muss hier nachher noch genug aufräumen. Meine Küche ist zu klein.

Entdeckung der Herd-Funktionen und Hackfleisch-Test

03:29:55

03:29:55 Oh, ich habe letztens was rausgefunden, Chat. Ich habe es jetzt gerade schon wieder verkackt. Aber wusstet ihr, also wahrscheinlich schon, wahrscheinlich war ich nicht die einzige Dumme. Ich habe meinen Herd immer so angemacht. Dann werde ich das aus, was ich haben möchte. Und gehe immer dahin. Habe ich direkt Stufe 9. Manchmal willst du aber auch direkt niedrig anfangen. Dann habe ich jetzt herausgefunden, dass man so, wenn man dann auf Minus... Okay, man fängt bei 8 an. Warum? Letztes Mal habe ich bei 4 angefangen.

03:30:28 Da. Dann fängt man bei 4 an. Voll krass, oder? Ich glaube, da fängt er auf 8 an, weil wir gerade bei 8 waren. Dann speichert er das. Ich wusste nicht, dass das funktioniert. Wusstet ihr das? Wir machen mal auf 7. Ihr wusstet das alle? Okay, ich bin die einzige Dumme, die nicht wusste, wie der Herd funktioniert. Perfekt. Wusste ich auch nicht. Aha. Aha. Ich habe immer auf, also ich mache selten, brauche ich auch das Niedrige. Eigentlich gibt man immer Vollgas.

03:31:14 Kann man nicht auch einfach auf Plus machen am Anfang, um bei 1 anzufangen? Nee, das fängt dann direkt hoch an. Und bei Minus fängt es auf 4 an. Bei dem anderen direkt vollballern. Wenn du nochmal die Kochfläche anwälzt, müsste es auch wieder ausgehen. Nee, die sind quasi immer so deaktiviert, du musst die auch immer erst anwählen. Vor allem, wenn du mehrere hast, dass du die dann wieder auswälzt. So, Öl. Wir machen das mit Olivenöl.

03:31:50 Auch gut zum Braten. Ja, ich habe tatsächlich noch extra, dafür habe ich auch ein bisschen mehr Geld ausgegeben mit Absicht, weil ich wollte Herdofen-Dingens von Bosch oder sowas haben oder halt irgendwas, was ich kenne, wo ich weiß, dass es gut ist. Weil bei Spülmaschinen oder so war mir das komplett egal. Oder beim Kühlschrank, da habe ich so die günstigeren Varianten. Aber da habe ich irgendwie...

03:32:25 Also war auch ein bisschen günstiger, weil das noch in so einem Angebot Ding war mit der Küche drin. Da dann quasi die Sachen von Bosch, die halt ein bisschen teurer waren, aber in diesem Angebot dann trotzdem preis-leistungstechnisch irgendwie besser. Weil ich mir da dachte, das ist wichtig. Ja, deswegen habe ich am Couchtisch gespart, korrekt. Wir haben einen Herd mit so einem Magnetknopf drauf, da kannst du ja fliegen, in welche Richtung du drehst. Das ist bei 1 oder 9 anfangen. Ah, okay.

03:32:59 So, was muss danach jetzt noch dazu? Mal kurz wieder checken. Hackfleisch dazu und Krümlichbraten. Dann Salz, Pfeffer, Currypulver und Chili-Pulver. Pfeffer, Curry. Oh, das ist sogar die Curry-Mischung von meiner Mutti. Deswegen steht da Curry so draufgeschrieben. Ich glaube, ich habe gar keinen Chili.

03:33:29 Was bist du? Cayenne-Pfücher. Was bist du? Knoblauch. Fräuter der Provence. Und Paprika-Edelsüß. Ich besitze gar keinen Chilipulver. Egal, brauchen wir nicht. Meine Mutter macht immer selber so eine Curry-Mischung, weil sie sonst irgendwie bestimmte Gewürze in meistgekauften Curry-Mischungen irgendwie nicht verträgt. Deswegen mischt sie dann da immer selber. Das ist sehr geil.

03:34:09 So, dann machen wir das Hack auf. Beim Hack kommt eigentlich 300 Gramm Hack. Ich dachte jetzt so, 250 Gramm tun es auch. Ich glaube, da werden wir ein paar Njokis mehr. Und ich bin sehr gespannt, wie dieses Hack ist. Adis, hast du das schon mal probiert oder so? Du hast ja auch schon öfter mal die Rügenwalder Sachen irgendwie getestet.

03:34:34 Weil es sieht auf jeden Fall nach Hack aus. Das andere Mühlen-Hack sieht nämlich nicht nach Hack aus. Aber das hier sieht wirklich so aus. Ich hab's probiert und ich mochte es nicht. Weil ich find das von Beyond Meat ist irgendwie geil. Und das andere Mühlen-Hack ist okay. Das riecht aber auch wie das Beyond Meat-Hack. Mal gucken. Ah, da ist noch eine Folie dran! Okay. Alles gut. What the fuck? Ich bin aber auch noch nie ein Hack-Fan gewesen.

03:35:16 Also auch als ich noch Fleisch damals gegessen habe, war das nicht so irgendwie geil oder so. Aber ich dachte, es steht im Rezept, wir ballern das da rein und ja. Und obwohl jetzt auch beim echten Hack so. Ich esse nie Hack. Ich hab auch seit, wie alt bin ich, kam 15 Jahre lang kein Fleisch gegessen oder so. Ich will grad einfach die Post noch um die Zeit. Ich dachte erst, ich werde gleich ausprobieren. Ich finde es auch strange, wenn die Post voll spät irgendwie am Start ist.

03:35:55 Aber manchmal schaffen die es irgendwie nicht anders. Ich soll mal gucken, ob das auch ordentlich krümelig wird. Wenn du nachher mal ein Gericht mit den drei Stunden Jockimachen kaputt machst, du Hack, dann bin ich sauer. Dann bin ich richtig sauer, wenn das kacke wird. Ich würde das gerne noch viel kleiner haben irgendwie. Was sind hier so Klumpen ein bisschen? Dann hackt es wirklich. Wir können ja gleich einmal testen, bevor wir das...

03:37:18 alles da reinpacken und zusammenmatschen, können wir einmal reines Hack-Geschmacksprobe machen, um zu gucken, ist das okay, ist das scheiße. Und wenn das wirklich dann schon richtig ekelhaft ist, würde ich das Hack rauslassen und den ganzen Auflauf ohne Hack machen. Ich gehe mal nicht davon aus, dass es so schlimm wird, aber dann sind wir auf der sicheren Seite, dass das essbar ist. So safety first einfach.

03:38:08 Ja, auf jeden Fall wird es gewürzt. Ich wollte das nur erstmal ein bisschen, wie nennt man das, krümelig braten und dann kommen die Gewürze. Vielleicht braucht das theoretisch 6 Minuten. Ich stelle mal ein bisschen runter den Herd und ich esse noch ein Gnocchi. Die haben so eine geile Konsistenz, auch wenn die noch wenig schmecken gerade. Ich muss mal ganz kurz was zu trinken holen. Hab hier gar nichts. Wohl doch.

03:38:56 Oh, da. Ich habe mir mal wieder Traubensaft gekauft. Habe ich Ewigkeiten nicht getrunken. Und ja, es ist wirklich Traubensaft, es ist kein Wein, bevor gleich jemand damit ankommt. Als Kind habe ich das voll viel getrunken. Und irgendwie hatte ich da mal wieder voll Bock drauf. Oh, der ist geil. Der schmeckt richtig gut. Aber umgefüllt den Lambrusco. Ich habe das gerade komplett frisch geöffnet.

03:39:44 nichts umgefüllt. Aber der ist gut, der kann ich empfehlen. Und ich hatte auch schon mal Traubensaft, der war irgendwie nicht so geil. Hast du hier noch rein? Ja. Ich höre, dass mein Kopf hier die ganze Zeit zwischen mich abgeschnitten ist. Ich brauche echt meine Aufnahmeleiter wieder. Also mir ist das Hackstückchen ein bisschen zu groß. Ich muss das echt nochmal irgendwie kleiner machen. So ein bisschen. Ich will ja nicht so einen Hackklumpen haben, auf den ich beiße irgendwie.

03:40:35 Das soll ja schon so ein bisschen weniger sein auf einmal. Da steht jetzt ein Zwiebelhirn in dem Ding noch dran. Meine Oma hat uns Traubensaft immer als Gummibärensaft verkauft, also den von der Gummibärenbande. Das ist auch geil. Gummibären hüpfen die und dort und überall. Sie sind für dich da, wenn du sie brauchst. Das sind die Gummibären.

03:41:19 Leben im Wald unter Bäumen und Steinen. In ihren Höhlen, da sind sie zu Haus. So, ich würde das jetzt schon mal würzen hier das Ganze. Ein bisschen Salt. Okay, nicht so viel, glaube ich.

03:41:48 Und ein bisschen würzig darf der schon sein eigentlich. Da kommt dann nachher noch auch Chimpfresh und sowas dran, was dann wieder ganz viel Gewürz schluckt. Plus die Gnocchis sind halt nicht so gewürzt. Also geht das glaube ich schon, wenn das hier ein bisschen würziger ist. So, Pfeffi. Pfeffer, nicht Pfeffi. Hier gibt es keine Berliner Luft im Essen oder sowas. Wie viel Curry muss denn da dran überhaupt?

03:42:36 Gibt es hier Angaben? Ein Teelöffel Curry. Okay. Jetzt wird es wild. Man. Gibt es hier auch eine größere Öffnung? Ja. Curry ist auch schon ein geiles Gewürz, muss man sagen. Ich glaube, es sind einige Stückchen hier von dem Fleisch. Etwas körriger als andere. Ich würde mal probieren. Das ist jetzt schon echt lange da drin. Mal gucken. Oh ja, gar Masala ist richtig lecker.

03:43:58 Ist okay. Also es ist halt so gut, wie Hack gut sein kann. Weil ich bin halt nicht der krasseste Hack-Fan. Also Salz passt auf jeden Fall richtig gut. Mit dem Curry auch feini. Das heißt, ich würde jetzt die anderen Sachen dazu packen. Ist gut. Also ich hatte kurz Angst. So, jetzt kommen da noch Knoblauchzehen rein. Oh ne, sagt nicht, mein Knoblauchding ist auch in der Spülmaschine. Okay, das muss ich rausholen.

03:44:48 Weil gehackter Knoblauch ist Kacke. Das muss ich jetzt einmal spülen eben. Du brennst jetzt aber nicht an da hinten, wa? Nee, mach mal nicht diesen. So. Knoblauch. Oh, ich hab viel zu wenig Platz hier. Gnocchis, komm kurz weg. Guck mal, ein bisschen höher kann ich jetzt auch machen hier.

03:45:45 Sollt ihr auch schon ein bisschen mein Gesicht manchmal sehen. Ist sonst doof. Ich stehe jetzt extra hier hinten. Dann kann man glaube ich beides sehen. Und dann für die Fun-Action drehe ich euch gleich einfach wieder um oder so. So. Wie viel Knoblauch kommt da rein? Eine Zehe, zwei, drei. Ist aber wenig, wa? Schon wieder. Warum sag ich die ganze Zeit, wa? Wo kommt das auf einmal her? So einmal Knoblauch.

03:46:28 Auf jeden Fall eine größere Zehe. Schon strange, wa? Ich weiß nicht, warum ich das gerade sage. Ich will das nicht. Bei manchen Sachen, die ich selber auch nutze, denke ich mir auch so, warum rede ich so? Wo kommt das her? Manchmal gewöhnt man sich so Sachen an, die man einfach gar nicht selber benutzen möchte. Aber man adaptiert das trotzdem. Das ist ganz schlimm.

03:47:11 Ich habe auch eine Zeit lang immer mit einem Freund aus Wien und einem aus Graz im TS gehangen. Und ich habe mir dann, je nachdem, mit wem ich dann länger da rumgechillt habe, mir so ein bisschen den Akzent da angewöhnt. Oder so Wörter wie, das geht sich schon aus. Passt schon. Wo ist das N? Solche Sachen, das passiert einfach komplett automatisch.

03:47:44 Boah, das ist immer so anstrengend hier beim Knoblauch. Boah, Knoblauch ist auch einfach geil. So, jetzt wird noch ein bisschen mit angebrutzelt. Du gehst auch irgendwo her, wo ich hingehe. Ich gehe, wenn ich jetzt zum Beispiel zur Schule gehe, da gehe ich hin. Aber wenn ich einen Weg gehe, dann gehe ich daher.

03:48:35 Also unspezifisch. Ich gehe daher. Aber wenn ich ein Ziel habe, einen bestimmten Ort, dann gehe ich dahin. Da ist der Unterschied. So. Ja, da lang ist äquivalent mit daher. Das ist beides gleich. So, Tomatenmark kommt jetzt noch dazu. Ein Esslöffel Tomatenmark, weil ich Tomaten mag. Tomatenmark. So ein bisschen hier mit anrösten quasi.

03:49:45 Mal gucken, ob das irgendwie so funktioniert. Boah, das riecht richtig geil. Ich wünsche, ihr könnt das riechen. Ey, Flo! Wenn man nicht eine Woche in Bayern wohnen würde, dann würde sich mein kompletter Sprachgebrauch komplett ändern. Ja. Ich finde, man adaptiert so schnell irgendwie Sprache. So, Gemüsebrühe brauchen wir jetzt. Wie viel braucht man denn dafür? Okay, fünf Gramm. Da ist die Waage. Muss man die eigentlich immer heiß angießen?

03:50:53 Aber ich finde, das funktioniert auch eigentlich immer ganz okay, wenn es nicht heiß ist. Tatsächlich. Wo habe ich sie jetzt hingestellt? Hä? Ich habe sie gar nicht aus dem Schrank genommen, weil ich dumm bin. Also 5 Grammskis. Zero. Okay, das sind 2 Gramm. 3, 4, 5, 5. Okay. 2 gehäufte Teelöffel müssten das sein. Ne, das war jetzt ja deutlich weniger, oder?

03:52:08 Brauchen wir die vielleicht? Ja, vielleicht brauchen wir die nochmal. Ich würde das eh nachher nochmal abschmecken. Also guck, weil das löst sich halt sowieso richtig gut auf hier. So. Deswegen, falls es nachher nicht genug danach schmeckt, kann man ja immer nochmal sowas reinpacken. Deswegen immer lieber Brühe vorkochen und dann einfrieren. Ja, dann muss ich ja trotzdem das mit dem Pulver machen. So, jetzt kommt tatsächlich der Kürbis. Ich hab ihn hier hinten. Der Kürbis da rein. Oh Gott. So.

03:53:24 Ich habe eher das Gefühl, es ist viel zu wenig Wasser und zu wenig Flüssigkeit. Das waren 250 Milliliter. Ich gucke nochmal nach. Ja, 250 Milliliter. Ja, das soll jetzt dünsten. Ja, dann passt das. Das soll ja quasi nicht kochen, sondern dünsten. Dünsten heißt auch, einfach da drin in dem Sud quasi. Das muss nicht bedeckt sein. Also machen wir jetzt Deckel drauf und lassen das ein bisschen dünsten.

03:54:19 Ich habe keinen passenden Deckel, glaube ich. Doch, aber das habe ich auch in der Spülmaschine. Ach, ich raste aus. Man muss alles in der Spülmaschine, was ich brauche, Mann. Ich hasse es. Von dem habe ich Angst, dass das Ding hier abfliegt. Das bewegt sich so krass. Entschuldigung. Das ist echt suboptimal, Chat. Kein passender Denkel. Wie bei uns, Chat. Wir haben auch, glaube ich, zum Großteil noch keinen passenden Deckel gefunden. Passt.

03:55:29 Fünf Minuten. Ich nehme euch kurz wieder mit. Schill uns hier kurz hin. Traubensaft. Kann ich euch hier wieder angucken. Dankeschön Gunnar und Henry für die Follows. Dankeschön. Geil. Es sieht so kack aus in dieser Küche gerade. Wirst du noch mal anfangen, wie ordentlich das war? Damals. Und wir machen Gnocchi mal. Und aus dem Gnocchi machen wir jetzt gerade Kübis-Gnocchi-Auflauf.

03:56:34 Naja, stimmt. Eigentlich könnte ich schon mal damit anfangen wieder. True. Eigentlich könnten wir das machen. Das wäre sinnvoll. Schon mal wieder hier ein bisschen... Weil den muss ich halt eh machen. Irgendwann. Ja, komm. Also es dauert ja nicht lange. Vier Minuten oder so dann. Dann können wir den Teig weitermachen. Das ist ein guter Call. Danke Zipfel dafür.

03:57:24 Ich sag's euch ehrlich, eigentlich sieht es weniger chaotisch aus, wenn ich koche. Aber im Stream ist das halt auch immer so ein Ding. Weil man dann die Zeit, in der man sonst aufräumt, quatsch ich halt auch mit euch. Das heißt, man kommt gar nicht dann so dazu, die Zeit irgendwie, die jetzt gerade da irgendwas vor sich hin arbeitet, sinnvoll zu nutzen. Man braucht halt so viel länger. Aber das ist okay. Dafür macht es natürlich auch mehr Spaß mit euch.

03:58:14 So, müssen wir da abstechen hier. Wenn jetzt jemand weg war und jetzt wiederkommt, denkt er, wir haben die ganze Zeit nichts anderes gemacht, als diesen Teig zu machen. Wenn jemand das nur vorhin gesehen hat und sich da dachte, oh Gott, so viel Teig. Und jetzt sitze ich immer noch da. Es endet niemals. Es ist auf jeden Fall aufwendig, ja. Also an sich nicht, nur die Gnocchis halt. Die zu machen ist halt schon viel Arbeit.

03:58:48 Das klebt hier ein bisschen. Ist doof. Ich hoffe, dass das gerechtfertigt sein wird. Zumindest kann ich sagen, dass ich selber einen Jockey in meinem Leben mal gemacht habe. Das klebt immer noch zu sehr. Was soll das? In vier Stunden. Korrekt. Ja, okay, das passt schon. Aber eigentlich müssten wir gleich schon wieder rüber, glaube ich. Ich glaube, fünf Minuten vergehen immer schneller, als man denkt.

03:59:33 Ich finde auch, wenn man Sachen selber kocht, schmecken die schon grundsätzlich meistens besser, weil man es selber gemacht hat und weiß, also diese Arbeit, die da drin ist und so, das fühlt sich dann, weiß ich nicht, irgendwie schmeckt das dann schon besser. So, keine Ahnung, ich weiß nicht, wie ich das erklären soll. Vielleicht wisst ihr ja, was ich meine. Hast du was wie Holzschaschlikspieße? Könntest ihr dann direkt eine ganze Reihe Gnocchi zurechtlegen und in einem Zug die Rillen reindrücken? Nee, tatsächlich nicht.

04:00:17 Ja, irgendwie ist das hier gerade zu klebrig. Auch wenn ich da noch so viel Mehl dran packe, wären die Rillen gerade nicht geil. Noch ein bisschen mehr Mehl. Ich glaube, gesünder sind selbstgemachte Gnocchi auf jeden Fall als gekaufte. Ja, guck mal, das passiert gerade irgendwie nicht ob die. Mehr Mehl. Ja, die sind nicht so schön. Egal, wir müssen einmal wieder nach dem Herz Sachen gucken.

04:01:14 Wie gesagt, den Rest mache ich später fertig. Das entspannt. So, bitte stehen bleiben. Mal gucken, was das hier gibt. Ah doch, guck mal. Das ist auch noch deutlich mehr Flüssigkeit geworden. Aber wie weich muss der Kürbis denn jetzt sein? Das kommt ja noch in den Backofen. Und der war jetzt auf jeden Fall noch nicht weich.

Kürbis-Konsistenz und Mozzarella-Käse

04:01:50

04:01:50 Der ist noch ultra hart. Muss der jetzt schon so weich sein? Nee, das ist ja nur 5 Minuten, sollte das ja nur köcheln. Ich gucke kurz. 5 Minuten dünsten, danach creme fraiche, gehacktes Basilikum habe ich nicht. Und die Gnocchi zugeben und alles gut miteinander vermischen, in eine Auflaufform füllen. Jetzt kommt halt für 15 Minuten kommt das in den Ofen. Wird das in 15 Minuten, also wird Kürbis in 15 Minuten weich?

04:02:22 Das ist so die Frage im Ofen. Ich könnte den schon mal anmachen, by the way. 200 Ober-Unterhitze. Ist da noch was drin? Ja. Dich brauche ich nicht. Du kommst gleich, dich brauche ich. Den muss ich auch mal wieder sauber machen, to be honest. Das weiß ich leider nicht, liebe Lena. Müsste ich raten. Könnte das einer von euch gummeln? Wie lange Hokkaido-Kürbis bis weich? Ofen.

04:03:27 Aber es wird auf jeden Fall hier schon weicher. Ich finde gerade an Kürbis geil, dass das so eine super weiche Konsistenz dann hat, wenn der gut ist. Ich fange schon mal an, hier so ein bisschen aufzuräumen. Dann ist da hier schon ein bisschen mehr Platz einfach. Abschmecken müssen wir gleich noch. Das könnten wir auch noch gebrauchen. Ich glaube, Knoblauch, eine Knoblauchzehe sollte reichen. Wenn du die Sahne reinmachst in deinen Ofen, denke ich mal schon. Ja, ist halt cream fresh, die da reinkommt.

04:04:28 Aber ja, und Mozzarella kommt noch oben drauf, ganz wichtig. Eigentlich steht da eine Packung, aber es steht da wirklich halt hier Mozzarella, auch in Kugeln, nicht in Gerieben. Aber ich fand eine für den ganzen Auflauf zu wenig, deswegen habe ich zwei. Wichtig, weil es gibt nicht genug Cheese. 30 Minuten steht ein Rezept, 20 bis 30. Okay, aber wenn das jetzt hier schon 10 Minuten gleich dünstet und dann noch eine Viertelstunde in den Ofen kommt, sollte das ja ungefähr passen.

04:05:04 Von daher würde ich sagen, dass wir jetzt hier Creme Fraiche einfach mal reinballern. Ich finde das voll, das nervt mich mit der Kamera echt. Ich brauche wieder die Aufnahmeleiter. Es tut mir voll leid. Oder wartet mal. Ich hab was, ich hab was, ich hab was. Das wird jetzt ein bisschen umständlich. Und doof, dass mir das jetzt erst eingefallen ist. Oh Scheiße, das fällt auseinander. Okay, alles gut. Es wird wackelig wahrscheinlich für euch. Ein bisschen. Also ihr müsst euch ein bisschen festhalten.

04:05:43 Wartet. Oh Scheiße, der Fuß ist zu groß von dem scheiß Stativ. Okay, wartet. Geht das hier so rein. Ahn, das Stativ ist zu big. Ich hatte gerade voll die gute Idee. Oder wartet mal, wir machen das an. Ich habe noch eine Idee, weil ich bin smart manchmal. Sorry für das Rumgewackel gerade. Aber ich möchte euch richtig gut abstellen.

04:06:36 Dieses Stativ ist nur sehr umständlich immer, wenn es darum geht, dass man das... So. Eigentlich brauche ich nur was, was das... Okay, warte. Ich stelle jetzt das da drauf. Ihr kommt jetzt aufs Backblech, Chat. Ihr habt jetzt so eine geile Sicht von oben gleich. Ein bisschen runter. Hä, so ist doch gut, oder?

04:07:31 So seid ihr quasi wie der Aufnahmeleiter. Ihr steht gerade auf einer Lampe. Ne, ihr steht eigentlich auf einem Backblech, das auf einer Lampe steht. Ich finde, das sieht sehr professionell aus. Ja, ihr könnt auf mich herabschauen. So, wie es sein soll. Spaß. So. Okay, jetzt ist das ja auf jeden Fall ordentlich weich. In der Zeit. Das, ja. Ähm, Cream Fresh. Ich bin nicht klein, ihr seid halt einfach nur hoch. So.

04:08:37 Oh, ich glaube, das wird geil. Guck mal, wie cremig das wird. Oh, ich glaube, das wird richtig geil. Jetzt muss ich euch trotzdem noch ein bisschen so mitnehmen zwischendurch. Guckt euch das an. Das wird gut. Muss da noch irgendwas rein?

04:09:46 Die Gnocchi, lol. Ich bin so ein Dulice. Ich hätte fast das Wichtigste von diesem ganzen Essen vergessen. Wie wäre es, wenn das da reinkommt? Was da rein soll? Fangen wir hier noch Licht an, glaube ich. So ein bisschen. Klingt ja ineinander? Nee. Geht. Dann kommt noch Gnocchi da rein. Mal gucken, ob wir das dann nochmal nachsalzen müssen oder so.

04:10:43 Hier kleben sie ein bisschen zusammen. Aber ich denke, das geht gleich wieder. Hier sind sehr viele Gnocchis. Das heißt, ich kann noch einen snacken. Was hat Twitch gerade gemacht? So. Das heißt, das rühren wir jetzt hier mal so ein bisschen unter, diese Gnocchis. Da kann ich noch eine Auflaufform. Hier als Inneres bloß läuft. Sind wir nicht in 1080p eigentlich? Hä, auf der Gamescom waren wir aber, oder?

04:12:19 Die Gamescom streams immer noch in 1080p. Ich meine, dass wir da sogar im Stream drüber gesprochen hätten. Dass das sogar in 1080p gut funktioniert und so. So, mal gucken, ob das jetzt hier geil ist irgendwie. Das sieht auf jeden Fall verdammt geil aus. So. Yum, yum, yum. Gut aussehen tut's. Jetzt einmal Taste-Test. Jetzt habe ich hier schon wieder alles weggepackt. Nee, jetzt einmal diese Gabel mit dem Creme Fraiche. Mit so einem Gnocchi hier und so ein bisschen von dem Hack. Oder hier so ein Kürbis.

04:13:07 Ich habe nichts umgestellt. Das ist dasselbe Setup. Warum sind wieder Sachen anders? Das ist weird. Okay. Das wird verdammt geil, Chad. Mit dem Kürbis. Oh mein Gott. Ein bisschen Salz kann da noch dran. Das ist richtig lecker. Geil.

04:13:52 Das wird gut, Chat. Das wird richtig gutes Abendessen. Jetzt bin ich happy, weil jetzt kann eigentlich nichts mehr schief gehen. Jetzt hab ich's wahrscheinlich gejinxt. Ein bisschen Pfeffer können wir auch noch mal dran machen. Ich darf ja die Gnocchis nur nicht dabei zerstören, während ich das jetzt umrühre. Das aktuelle VOD ist sogar in 1080p nur live nicht. Okay, das muss aber ein Twitch-Ding dann eigentlich sein, tatsächlich.

04:14:26 Also das kann dann nicht, also wenn das funktioniert, das ist ja meine Einstellung richtig. Sonst wäre das WOD ja gar nicht in 1080p. Also sonst, das wird ja gar nicht funktionieren, wenn ich selber nur 720p ausgebe. Okay, danke für die Info. Das tut mir leid, dass das so ist. Also wusste ich nicht, so wie gab es gerade. Aber wenn das halt so ist, dann scheint das nicht mal was daran, also das könnte ich wahrscheinlich nicht mal... Nein! Nicht mal was ändern.

04:14:56 Na gut, Twitch macht wieder Twitch-Sachen. Kennen wir ja. Okay, ich schmeiße die Hälfte aus der Pfanne wieder raus. Aber ich denke, wir machen jetzt einmal einen Taste-Test. Hier nochmal so ein Gnocchi mit ein bisschen Hackfleisch. Ja, das ist gut. Hm, na ja. Das heißt, das kommt jetzt in der Auflaufform und dann kommt da noch Mozzarella drüber. Brauche ich mir eine Auflaufform. Oh Gott, ah!

04:16:07 Das kann schon mal aus. Warte, ich bin überfordert. Vor mir ist so ein bisschen drin geblieben. Wie kriege ich das denn? Ich roll das jetzt so klein, dann kommt das in die Mitte. Einfach. Das passt da nicht rein, oder? Doch, oder? Nee, das nicht. Ach, scheiß drauf. Jetzt passt das ganze Ding nicht mehr. Oh, ich raste aus. Jetzt passt das ja nicht mal rein.

04:17:07 Ich war jetzt noch nie bei dir zu Hause und wusste bis gerade nichts von deiner Existenz, aber ich vermisse den Couch-Karton. Wow, Lars. Mein neuer Tisch ist super. Ich bin sehr happy mit meinem neuen Wohnzimmertischchen. Ey, dieses scheiß Backpapier. Entschuldigung. So, Auflauform ist am Start. Kurzer Backpapier-Rage. Gar kein Problem. Ich bin gar nicht so klein. Ich bin in Deutschland überdurchschnittlich groß. Tatsächlich.

04:18:04 Und 1,68. Passt das überhaupt alles hier rein, Jana? Muss. Boah, das wird so gut, shit. Dann kommt da gleich noch Mozzarella drauf und dann kommt das Viertelstunde in den Backofen. Und dann haben wir sehr geiles Essen. So. Das hier ist auch Müll. Das hier ist alles Spülmaschine. Das hier ist, das brauche ich jetzt. Das hier ist Müll. Müll.

04:19:20 Ich brauche eine Schere. Schere. Entschuldigung. Dann haben wir hier Müll und hier Mozzarella. Ich brauche noch ein Messer. Ich brauche ein neues Messer. Beim Ausweis, bei mir steht auch 1,68 drin. Tatsächlich. Wann wurde man da auch gemessen? Wahrscheinlich bin ich schon wieder kleiner geworden. Wenn man älter wird, wird man ja auch irgendwann kleiner. Vielleicht bin ich ja geschrumpft schon wieder.

04:20:22 So, jetzt kommen hier schön die Mozzarella-Stückchen drauf. Gut, dass ich zwei Käse gekauft habe, damit wir auch schön ordentlich Mozzarella da drauf haben. Sonst wäre doof. So, das ist der zweite.

04:21:04 Das ist voll geil, weil das hier gerade schon so anschmilzt, weil das ja noch voll warm ist. Sieht so nice aus, wenn sich das so langsam um die Gnocchis fädelt. Okay, vielleicht sind zwei Käse doch ein bisschen viel, aber es wird jetzt cheesy. So, ab in den Ofen! Ich sollte das vielleicht erst hier draufpacken. So, ab in den Ofen jetzt.

04:21:46 Chat, bitte Timer auf 15 Minuten. Ihr seid dafür verantwortlich. Und ich räume, glaube ich, schon mal nebenbei wieder auf. Entschuldigung, dass ihr gerade nichts seht. Dann ist hier gleich zumindest schon mal so der gröbste Müll irgendwie weg. Ich hasse das, wenn das unordentlich ist. 20.38 Uhr wird echt lange gebraucht für die Gnocchis. Dankeschön, Chat. Also.

04:22:38 Erstmal, Gott, komm ich hinter euch her, ohne euch umzuschubsen. Oh Gott, ja, alles gut. So, das hätten wir geschafft. Ein bisschen Slalomlauf hier. Das heißt, wir können jetzt schon mal alles in die Spülmaschine packen, was wir nicht mehr brauchen. Das hier kann schon wieder in den Kühlschrank zurück.

04:23:12 Das hier brauche ich auch nicht mehr. Die Spülmaschine kann auf jeden Fall heute angestellt werden nach dem Essen. Und dann ist sie auch wieder voll. Ihr müsst die Kategorie ändern. Es ist jetzt nicht mehr Kochstream, es ist jetzt Haushaltsstream. Gibt es sowas als Kategorie? Ich glaube, das hier könnte ich noch gebrauchen. Das spüle ich gleich mit der Hand ab. Für den Auflauf. Ja, es ist richtig dunkel geworden. Tut mir auch leid.

04:24:00 Für mich ist bald Schlafenszeit, geht zu früh wieder raus. Aufräumsimulator. Hausflipper, das ist schon eine gute Kategorie dafür. Voll laut. Langsam wird mein Gewürzregal echt zu voll hier. Aber ist okay. Passt hier überhaupt gleich alles rein? Ich bezweifle das. Du musst mit der Hand gewaschen werden. Der Topf passt das safe nicht an, aber den kann ich auch gleich schon mal spülen sonst. Ich habe hier noch Müll.

04:25:05 Und da muss ich halt eh noch weiter mitarbeiten mit dem Teig hier. Meint ihr, also wenn ich die Gnocchi einfrieren möchte, mache ich die dann komplett fertig, also koche ich die schon und friere die dann ein oder friere ich die als Teig ein? Dann kriegt ihr wahrscheinlich nicht mal auseinander später, ne? Wahrscheinlich sollte ich die schon kochen noch. Das heißt, den Topf brauche ich noch. Ich glaube schon. Ich glaube, das ist sinnvoller. Aber dich spüle ich schon mal hier.

04:25:43 Wo eigentlich hätte ich dich... Oh Gott, Entschuldigung. Gar nicht spülen müssen, weil da ist eh ja nur das Fertige drin. Ist ja kein roher Teig oder so, aber egal. Jetzt bin ich schon dabei. Einen wunderschönen guten Abend, Hallöchen. Hausflipper ist tatsächlich eigentlich ein cooles Game. Ich habe das vor ein paar Wochen noch mal irgendwie ein bisschen gezockt und dann nebenbei eine Serie geguckt. Ist super entspannt. Hört ihr das? Da ist auch ein bisschen Wasser irgendwo drin. ASMR, mhm.

04:27:01 Ich hasse es, ich habe es schon mal, glaube ich, erzählt. Wenn ich mir, ich kriege häufig, also mein Instagram ist auch viel mit Rezepten voll und so, von irgendwelchen geilen Gerichten. Und manchmal schleichen sich dann so ASMR-Reels da rein, wo es aber trotzdem um Kochen geht, aber dann die ganze Zeit geflüstert wird, was gemacht wird. So. Ich kriege Aggressionen bei. So, keine Ahnung.

04:27:35 Finde ich ganz, ganz schlimm. So, Pfanne muss noch geschrubbt werden. Ich will mein Rezept nicht geflüstert bekommen. Was ist das? Das muss ich echt sagen, also ist gar nicht meins. Ist okay, wenn man das irgendwie gut findet. Aber ich denke mir, jedes Mal, wenn so ein Reel kommt, oh Gott, das ist wirklich so ein Breaker, wo ich mir dann auch denke, okay, jetzt ist Schluss wieder mit Reels gucken. Also eigentlich ganz gut, dass das zwischendurch kommt.

04:28:17 Wenn man dann doch mal im Doomscrolling versinkt. Fanny ist auch gespült. Muss dann gleich auch den ganzen Herd noch abwischen. Demnächst ASMR, Lena. Also das ist wirklich gar nicht meins. Also wie gesagt, ist es für uns okay, wenn Leute das irgendwie beruhigt oder so. Mich macht das irgendwie tatsächlich eher nervös und aggressiv, wenn ich angewispert werde. So, nope. Jetzt mal hier diese Hälfte, die hier von den ganzen, also die Hälfte des Gerichts ist einfach auf meinem Herd.

04:29:33 So, jetzt kommt der Müll. Gott, ich darf euch nicht berühren. Ich glaube, ihr fallt instant um. Was sagt der Timer? Ich kann noch mal das hier spüren von der Kaffeemaschine. Einen guten Milchaufschäumer. Ich kann vorher aus dem Chat leider nicht lesen, aber ich komme gleich wieder zu euch. 10 Minuten, okay. Danke. In der Zeit kriegen wir doch die Küche schon mal zumindest teilweise weiter sauber. Kaffee kann noch weg hier.

04:31:09 Was geil ist, ich hab dann die Küche heute zweimal komplett sauber gemacht, weil ich heute Morgen noch Avocado Dip gemacht hatte. Und die danach auch erst mal wieder sauber machen musste. Und Brötchen, Krümel und so. Also zweimal am Tag. Küche putzen ist auch irgendwie so semi-geil. Aber ich hasse, ich brauch irgendwie so eine gewisse Ordnung auch in der Küche.

04:31:38 Sonst habe ich gar keinen Bock, erst irgendwie da reinzugehen, um mir irgendwas Geiles zu machen. Du kommst dann morgen im Hellen in die Küche und denkst, was da alles hier passiert, ja. Was ist Streamerleben? Huch, auf was bezogen? So, das hier passt auch schon wieder. Noch einmal Herd ab. Ich muss halt gleich eh noch einmal kochen, wenn ich die Gnocchi mache. Von daher brauche ich, glaube ich, den Herd noch gar nicht abwischen. Tatsächlich.

04:32:38 Abweizengrieß. Für was benutzt man das noch? Auf die Frage, warum man ASMR macht, weil man vorher zu laut war. Natürlich. Erst mal rumschreien hier. Ich möchte noch einen Traubensaft trinken. Pizzateig? Oder was? Wie sieht es eigentlich hier drinnen aus? Oh, das wird geil, Chad. Ich nehme euch kurz mit. Seht ihr, wie der Käse da zerläuft? Sieht man das? Topflappen bitte weg.

04:34:01 Ist immer halt Ofenscheibe, immer ein bisschen kritisch. Das wird geil. Zu mir vor, leid, dass die Beleuchtung jetzt hier sogar zu kacke ist. Hab ich auch nicht geplant gehabt, so lange zu streamen hier in der Küche. Ich könnte das hier noch anschließen, wenn ich da eine Steckdose habe. Nur eine. Aber wartet, es geht trotzdem, glaube ich. Oder ist das Kabel zu... Ne, das Kabel ist viel zu kurz. Meine Lampe, die ich noch hätte, kann ich jetzt nicht benutzen, weil ihr da drauf steht. Schade.

04:34:54 Oh, da ist noch ein Topf. Ja, der kommt erst mal da rein. Können wir uns später drum. Das kann noch in die Spülmaschine. Ich glaube, ich kann den jetzt schon mal anwachen, weil da passt eh nicht alles rein.

04:35:18 Tatsächlich. Dann kann ich die nachher nochmal anmachen oder reinstellen. Das ist, glaube ich, smart. Dann steht das über Nacht nicht in der Küche. Weil da passt nicht mal der Topf da vorne rein. Und das hier brauche ich noch. Wir machen die mal an. Da würden jetzt halt noch so zwei, drei Teller oder so reinpassen. Aber das war es dann auch. Wenn überhaupt. Deswegen mache ich das jetzt schon mal an. So.

04:35:56 Jetzt kommt man mit. Wir setzen uns hier nochmal schön hin. Dann kann ich das Licht nämlich gleich anmachen. Dann ist es nicht ganz so weird für euch.

04:36:12 Das kriegen wir hier hin. Jetzt muss die Lampe wieder umstellen. Aber auch das ist okay. Falls sie nicht auseinanderfällt, das ist so eine Billo-Ikea-Lampe, die so aus verschiedenen Schichten zusammengesetzt ist. Wenn du die oben hochhebst, dann wird die auseinanderfallen. So, sondern ein bisschen Licht. Ist ein bisschen angenehmer, glaube ich.

Fertigstellung und Bewertung des Kürbis-Gnocchi-Auflaufs

04:36:43

04:36:43 Und dann bin ich gleich sehr gespannt aufs Essen. Ja, und diese Brästchen muss ich noch fertig machen. Weiß nicht, ob ich da noch Bock drauf hab heute eigentlich. Wie lange sind wir jetzt live? Wir sind fast fünf Stunden live. Wie, wo? Ich glaub, das ist auch gut. Also das Essen ist ja gut, da musste nur der Käse zerlaufen. Ich hol das raus. Äh, kurz Ofen öffnen. Darf ich die Topflappen? Nee, ich hol das Ganze raus, glaub ich. Also.

04:37:55 So sieht das Ganze jetzt aus. Ich finde, es sieht sehr, sehr geil aus mit dem Käse auch noch. Was würdet ihr so Aussehen geben? Ich finde, das sieht schon sehr delitiös aus auf jeden Fall. Ich hole mal ein Tellerchen. Da ist das Ding. Seht ihr das? Nicht richtig, ne? Aber das ist jetzt gleich, wenn ich auf dem Teller habe. Okay, scheiße. Wir haben ein käsiges Problem.

04:38:49 Weil der Cheese klebt hier überall. Wohin? Danke. Okay, das ist irgendwie suboptimal. Ich versuche das jetzt schon hier abzuschneiden. So. Also das ist es jetzt. Sieht im Licht leider nicht geil aus. Ich muss euch doch nochmal kurz abschneiden. Unter richtigem Licht. Zehn von zehn. Zehn von zehn. Oha. Okay, ich bin jetzt sehr gespannt.

04:40:08 Wir testen. Ist auf jeden Fall mit ordentlich Cheese hier, wichtig. So ein Stück Kürbis. Unser selbstgemachter, mit selbstgemachten Gnocchis. Kürbis-Gnocchi-Auflauf. Ist nach 4 Stunden 40. Das ist insane. Fertig. Ja. Ich würde mich niemals privat so lange in die Küche stellen. Aber mit Stream dauert es halt eh länger. Aber trotzdem.

04:40:56 Hat sich aber gelohnt, würde ich sagen. Ist gut. Ich glaube, ich werde noch ein bisschen salzen tatsächlich. Wir machen das einmal. Ich habe es etwas anders salzen. Aber besser so als andersrum. So, hier nochmal so ein Kürbisstückchen auch. Das ist schon geil.

04:41:51 Ich weiß gar nicht, ob das Hackfleisch darin bräuchte, so generell. Das würde auch ohne Hackfleisch voll geil sein, nur mit Kürbis und Soße. Aber vielleicht noch Süßkartoffeln da drin oder so. Anstelle vom Hackfleisch. Aber sonst würde ich dem, glaube ich, so eine 8 von 10 geben. Also, wie gesagt, lohnt es sich, Gnocchi selber zu machen. Dauert Ewigkeiten, weiß ich nicht. Ich weiß auch nicht, wie gekaufte schmecken.

04:42:22 Aber so, also ist schon okay, dass wir heute im Stream so lange gebraucht haben dafür. Wie gesagt, außerhalb des Streams viel zu viel Arbeit. So jetzt mit dem Stream oder so ist halt cool. Also kann man schon mal so machen. Also der Kürbis ist halt geil. Ich bin halt auch Kürbis-Fan von daher. Aber ihr kriegt auf jeden Fall die Rezepte dazu, Chad. Kann man nachkochen.

04:43:10 Ob ich jetzt Gnocchis empfehlen würde, die nachzukochen? Wenn ihr ganz viel Zeit und Langeweile habt vielleicht? Weil ich glaube, der Aufwand ist halt wirklich krass. Aber es war mal cool, das gemacht zu haben. Und die Gnocchis sind echt geil geworden. Boah, den Mozzarella zu schlucken, ist voll schwierig, weil er sich so fest saugt irgendwie. Aber bestimmt, wenn ihr auch Spaß hattet, Chad. Das freut mich. War ein guter Koch-Streamy.

Abschluss des Streams und Raid zu LillytheJelly

04:44:00

04:44:00 Ich freue mich auch sehr bald auf Bug-Streams und so was. Ich freue mich auch sehr bald auf Bug-Streams und so was. Oh. Halt's Maul, ich will mich nicht selbst hören. Um Gottes Willen. Diese gut. Ja, das war passiert, dass ich gerade irgendwie meinen Stream einmal aufgemacht habe. Deswegen war das etwas so, wait. Ja, wir... Nein, noch nicht abhauen, Chat. Wir raiden jetzt sowieso. Und wir raiden Lilly. Ich raide euch zu Lilly rüber.

04:45:00 Lilly the Jelly, da gibt es eine Mage Arena, was auch immer das ist.

04:45:07 Da schicke ich euch jetzt noch hin. Aber vielen lieben Dank für den nice entspannten Koch-Stream-Chat. Dankeschön, es hat mir sehr viel Spaß gemacht. Ich werde mich jetzt noch heute Abend damit befassen. Habe ich Bock darauf? Nein. Mache ich das, damit das Essen nicht verschwendet wird? Ja. Aber vielen Dank, dass ihr mit dabei wart. Ich wünsche euch noch einen wunderschönen Abend. Ganz viel Spaß bei Lilly. Lasst lieber ein bisschen im Chat da.

04:45:35 Und wir sehen uns am Freitag. So ein bisschen Quatsch mit Franzi und Claudi und wahrscheinlich auch ein bisschen Anno 117. So der Plan. Also vielen Dank fürs Dabeisein und einen wunderschönen Abend euch noch. Tschüssi!