️ VEGANE BENJAMIN BLÜMCHEN TORTE BACKEN HILFE ! ️atw holy s plan vod ! @Kunshikitty
Veganer Kuchenversuch erfolgreich beendet
Nach mehreren intensiven Backstunden wurde eine vegane Benjamin Blümchen-Torte erfolgreich hergestellt. Der Kuchen wurde mit Mürbeteig- und Biskuitböden sowie mit verschiedenen Cremeschichten aufgebaut. Zuvor waren bei der Verarbeitung der veganen Sahne einige Schwierigkeiten aufgetreten, die jedoch durch Maßnahmen wie das Hinzufügen von Agar-Agar als Geliermittel behoben werden konnten. Das fertige Kuchenwerk wurde zur weiteren Verfestigung in den Kühlschrank gestellt.
Vorbereitung und Ankündigung des Streams
00:17:4200:17:42 Ja, total in dieser Riesenküche. So, ich schiebe euch mal einfach näher ran. So, noch ein bisschen. Vielleicht noch ein bisschen zurück. Ich glaube, so reicht auch. Einen Wunderschönen guten Morgen erst mal, Chit. Ich hoffe, ihr habt gut geschlafen und seid gut in den Sonntag gestartet. Schön, dass ihr da seid.
00:18:03 So, dann kann ich die Vorstellung jetzt auch klein machen.
00:18:33 Hallo Guni, hallo Hyper! Ja, ein wunderster guten Morgen, falls ihr alle da seid. Wir machen heute, was ich vermutlich bereuen werde, wir machen heute eine Benjamin-Bühmchen-Torte. Selber, from scratch, in vegan.
00:18:48 Wenn das nicht mal eine totale Katastrophe wird, die typische Kunchi-Kirchen-Katastrophe, dann weiß ich auch nicht mehr. Vielleicht explodiert dann heute die Küche endlich mal. Ich kann überhaupt nicht backen, muss ich dazu sagen. Ich bin wirklich eine komplette Niete im Backen und das ist so ein Instagram-Rezept. Ja genau, das Rezept ist von...
Einkaufstour und persönliche Einblicke
00:19:1300:19:13 Ja, hier steht Vanessa. Ich brauche aber den ganzen Instagram-Namen von vegane Grüße. So, dein Instagram-Account heißt vegane Grüße und sie heißt Vanessa. Und das hatte ich in meine Timeline gespielt bekommen, kurz vor meinem Geburtstag. Und ich dachte mir so, geil, Alter, das brauche ich. Ich hatte ja jetzt Geburtstag und hatte keinen Kuchen an meinem Geburtstag. Und deswegen möchte ich jetzt noch einen Geburtstagskuchen machen. Und da die, wenn ihr ein Lühnchen schaute, ich habe die als Kind immer gehabt und geliebt. Die ist leider nicht vegan. Nicht mal vegetarisch tatsächlich, sogar wegen der Gelatine und so.
00:19:42 Deshalb versuchen wir das jetzt nachzubasteln, nach ihrem Rezept. Und das Problem ist, das Rezept ist so... Ich habe mir das so durchgeblieben, das dachte mir so, boah, das werde ich niemals anhand dieses Rezepts hinbekommen. Ich sage mal, wenn man sich das real in Dauerschleife anschaut, dann ist es leichter, als das Rezept zu lesen. Aber gut, wir kriegen das irgendwie hin. Ja, natürlich werde ich die kosten. Hey, ich werde die direkt essen. Die geheime Zutat beim Backen ist Hass. Ja, wirklich. Hallo Nilsson. Ach, wartet mal, ich muss mal gucken, ob ich irgendwie den Chat größer machen kann.
00:20:13 Einstellung, Chatdarstellung, Textgröße, jawoll. So. Hat sich nichts geändert. Perfekt. Muss ich vielleicht neu starten? Oder hätte ich irgendwo speichern müssen? Ah, jetzt ist größer. Nice. Ich bin jetzt seit 2020 vegan unterwegs. I'm a blue screen. Hallo Jack. Mir geht's. Super. Chat, ich war gestern einkaufen.
00:20:43 Kennt ihr das, wenn man so richtig unnötige Scheiße einkauft? Also so richtig komplett unnötige Scheiße. Ich weiß nicht, was sich getrieben hat, aber ich habe irgendwie die weltgrößten Spaghetti gekauft mit dem weltgrößten Kochlöffel dazu. Demnächst dann im Kopf streamen und wir Spaghetti.
00:21:19 sehr viel Spaghetti. Ich glaube das sind über 1 Kilogramm trockene Nudeln. Aber naja. Ich musste das... Ich hab leider... Oh mein Gott, ich hab gar keinen großen Topf. Ja stimmt. Den hast du gekauft und magst du auch wenn er nicht filmpasse soll. Ja. Naja, ich brauch wirklich noch den weltgrößten Topf dafür. Scheiße. Du brauchst zwei Nudeln, dann bist du satt. Ich glaube auch ja. Hallo, Shaddis. Hallo, Plumi.
00:21:52 Ich glaube, davon kann man sich einen ganzen Monat einfach ernähren. Dankeschön, Zodiac, für den Kaisersort und Kaisersort. Vielen lieben Dank, ihr habt es sofort bekommen. Dankeschön. Ja, das sind Nudeln, das sind Spaghetti. Also, die Nudeln sind hier drin. Hier, Spaghetti sind da drin. Und das ist ja Kochlöffel dafür. Das sind Spaghetti. Die sind riesig, Chat. Wie viel? Das sind 1500 Gramm. Und neun Minuten müssen die nur kochen.
00:22:28 Darf ich fragen, was das gekostet hat? Okay, also ich habe schon unnötig Geld für manche Sachen ausgegeben, ja. Ich bin auch nicht stolz darauf, das waren die teuersten Nudeln, die ich jemals gekauft habe, Chat. Diese Nudeln haben immerhin mit dem Kochlöffel zusammen 17 Euro gekostet. Ja, ich weiß, ich habe 17 Euro für Nudeln ausgegeben, ich bin schuldig, Chat. Aber ich konnte daran nicht vorbeilaufen.
00:22:55 Ersatzfaden für dein Boot, ja wirklich. Das war random in der Nudelabteilung. Der verdient als Meines war stärker. Äh, Mann. Tja, wir machen demnächst Spaghetti-Kostüme. Ich habe in einem anderen Video gesehen, dass es drei einzelne Packungen sind. Oh no, wurde ich gescannt? Oh no, okay, das ist ein Scam, okay, ich kann es doch zurückgeben. Ich dachte, das sind so ultralange Spaghetti.
00:23:33 Aber gut, dass du es sagst, dann kann ich es noch zurückgeben. Aber der Löffel ist geil. Der Löffel ist geil. 3x500 Gramm, ach scheiße.
00:23:51 Dann toll schon mal los. Ja, ich bin mir das voll gescannt. Dankeschön, Bord of the Reset beim achten Monat. Vielen, vielen Dank, willkommen zurück, Dankeschön. Joa, okay, aber egal, das ist trotzdem wütend für den Gag. Und was wir heute machen, warum steht ja noch mein ... Ach so. Ich hab ja noch gar nicht im gräseligen Einkauf eingeräumt. Ja, weil ich gestern noch einkaufen hab, direkt ein paar Sachen geholt. Ich hab mir auch mal von Koro Haselnuss Nuss mitgenommen. Schon mal gespannt. Ich wollte so einen Haselnuss ...
Frühstück und Umstellung auf die Backvorbereitungen
00:24:1900:24:19 Dessert machen, aber ein anderes Mal. So, und hier müssen es eigentlich nur noch die Sachen sein, die wir brauchen, ja. Mit dem Löffel eine Soße umrühren wird bestimmt nice, safe. Die Frage ist, Chat, ich glaube, ich muss erst mal was frühstücken, weil ich habe noch nichts gegessen. Ich weiß nicht, wie es bei euch aussieht. Bin heute ein bisschen später wieder aufgestanden. Ich weiß nicht, ich bin in letzter Zeit richtige Langschläferin geworden. Boah, ja, geil, stimmt. Ich habe mir eine Kokosnuss mitgenommen, Chat. Ich glaube, ich frühstücke unter anderem diese Kokosnuss.
00:24:52 Maybe mach ich mir einfach ein Brot mit Gurkenscheiben oder sowas. Für ein halbes Jahr im Voraus. Was ist für ein halbes Jahr im Voraus? Bolle? Mir steht Bolle, Joke subscribed at Tier 1, they've subscribed for 8 months. Months.
00:25:15 Ich glaube, ich muss euch mal ein bisschen weiter hier holen. So was nennt man Konsumopfer? Ja, leider schon. Ich hab mir noch diese geile Kokosnuss-Chat. Ich bin ja so süchtig geworden nach Kokosnusswasser. Ich hab ja einfach nur frische Kokosnuss mitgenommen. Boah. Muss man da jetzt noch irgendwas machen? Was ist das hier? Ah, das ist ein Piekser.
00:25:46 Ach, sechs Monate, warum steht das denn bei mir nicht? Bei mir steht einfach resubscribed, also in meiner Chat-App resubscribed im achten Monat. Dann vielen, vielen Dank natürlich, Wolle, für die sechs Monate im Voraus. Oh shit, vielen, vielen Dank für dein Vertrauen und deinen Support. Dankeschön, dass du ein halbes Jahr dabei sein willst, Wolle. Dankeschön, vielen, vielen Dank dir. Sorry, meine Chat-App zeigt sowas immer nicht an, wenn das im Voraus ist. Richtig doof. Ach, ich hab diese... Wie macht man die auf? Hä?
00:26:19 Ich check's nicht, Chat. Äh, ist hier so. Hä? Ich glaube, dieses Loch, was hier drin sein sollte, ist irgendwie nicht richtig durchgestanzt worden. Effektiv ist hier jetzt also kein Loch drin. Nee, das ist keine, ist nicht die Twitch-App. Das ist eine spezielle App für IRL-Streamer. Zum Chatlesen tatsächlich. Team Buddy. Eine Anleitung. Easy to open, ready to drink. Man soll einfach nur tuschen mit dem Teil, aber...
00:27:09 So easy ist das jetzt nicht. Das ist eine Kokosnuss. Warum geht das nicht auf? Oh, jetzt. Ich habe ein Loch gefunden. Oder gemacht, keine Ahnung. Wie viel Spaghetti hast du auf Vorrat im Schrank? 6 Kilo. Ich habe gar nicht viel. Also jetzt diese Nudeln, die ich geholt habe. Und ansonsten habe ich noch...
00:27:47 Die, die wir auf der Fibo geschenkt bekommen haben, weil ich den Typ zur Sau gemacht habe. Diese Halbprotein-Nudeln da. Und habe ich noch mehr Nudeln? Ja, hier die. Ich habe auch noch mal Protein-Nudeln von, keine Ahnung, irgendeiner komischen Marke, die ich ausprobieren wollte. Dann habe ich noch, achso, ich habe doch viele Nudeln. Dann habe ich noch rote Linsen-Nudeln und dann habe ich noch Kichererbsen-Nudeln.
00:28:12 Und dann habe ich noch die Nudeln, womit wir neulich gekocht haben im Stream. Aber das sind vielleicht ein Kilo oder so? Ja, so ein Kilo oder so. Nachher ist es die Unterseite. Ach du Scheiße. Aber ich glaube nicht. Aber ich glaube, ich nehme einen anderen Strohhenten für die Kokosnuss. So, komm schon. Oh nein, der passt nicht rein. Das Loch ist leider zu klein. Muss ich nicht zu Hause nachmachen, Kinder. Das ist halt eine geschälte Kokosnuss.
00:29:26 Scheiße, ich hatte einfach den Strohhalm neben sollen, der dabei war. Oh Mann, oh. Ich habe den gerade weggeschmissen. Egal, ich musste noch mal aus dem Müll wollen, Schett. Was willst du machen? Wat willst du machen? Aber wo ist der? Nee, warte, das ist nicht. Zum Glück war der Müll auf dem Kabel. War noch nichts drin. So, okay. Mhh, boah lecker.
00:30:08 Ich muss sagen, das Kokosnusswasser, was frisch aus der Kokosnuss kommt, ist wirklich das beste Kokosnusswasser. Es wiegt schon viele so eine Kokosnuss. Ich frag mich, wie viel Milliliter in einer Kokosnuss sind. Ich frag mich auch, warum die die Kokosnuschale abmachen. Also, dass die das hier oben abschlagen, ist ja klar, sonst kommt man da ja nicht mit dem Strohhalm rein. Aber warum die das an der Seite so abmachen, weiß ich auch nicht.
00:30:46 Das Fruchtfleisch ist total komisch ich liebe Kokosnusswasser aber ich hasse Kokosnussfruchtfleisch ich mag das wirklich gar nicht ich finde irgendwie das ist so mehlig oder so ich kann das nicht beschreiben ich mag das wirklich gar nicht. Ja genau ich wollte was frühstücken. Damit es nicht zu groß ist. Vielleicht auch vom Gewicht, da spart man ja dann so Transportposten. Ich glaube ich werde mir einfach kurz...
00:31:33 Streckiertes Brot. Na, am Raten. Ey, warum macht der jetzt die andere Platte an? Boah, ich hasse Herd mit Touch. Ich habe diesen Herd jetzt seit Jahren und reg mich jedes Mal, wenn ich ihn benutze, drüber auf, dass der mit Touch ist, wirklich. Ich würde niemals wieder in meinem Leben einen mit Touch holen. Das geht mir so auf den Sank. Hallo Nova. Ich esse auch nur die Haut von Kiwis. Die Haut von Kiwis? Oh mein Gott. Das ist verrückt.
00:32:28 Äh, was soll ich denn machen? Ich muss erst mal das hier runter drehen. Ich hatte eigentlich so Spinat und wollte mir so was Geiles mit Spinat zum Frühstück machen, aber leider war der Spinat nach einem Tag direkt dead. So, was mach ich mir denn da drauf? Tja, was mach ich mir aufs Brot, ich hab nicht viel. Ich hab Nutella, aber ich will jetzt mit der Kokosnuss nix Süßes drauf machen. Ich hab noch Kochschinken oder Käse. Ich mach mir einfach...
00:33:13 Ich mach mir einfach so Käse drauf. Kokosnussfleisch ist sehr lecker. Wie gesagt, ich bin da gar kein Fan von. Ich weiß nicht warum, aber ich mag Kokosnussfleisch einfach gar nicht. Ich hatte einfach irgendwie... Erstmal entschillt... entschillt, genau. Entspannt frühstücken. Und dann... Vielleicht macht ich mir doch auch... Koks, Schinken, Käse.
00:33:58 Billy Green hat jetzt... äh nicht, Billy Green. Billy Green habe ich Snacks im Kühlschrank. Aber von Green Forest gibt es jetzt so Kochschinken. Ich weiß gar nicht, ob der neu ist. Ich habe den vorher auf jeden Fall noch nicht gesehen und der ist echt lecker. Der schmeckt mir schon fast wieder zu echt nach richtigen Kochschinken. Das reicht. Jetzt ruft gleich den Trinkkokosnissen. Das wenige Millimeter hat Deck. Der Aufwand, um sie zu öffnen, lohnt sich nicht. Ich hoffe, der Käse schmilzt noch ein wenig. Aber ich glaube, das sieht gut aus. Was macht denn Krestwärme drin?
00:35:07 In der neuen Küche kommen die Smacksachen, nice. In der alten kamen die nicht so zur Geltung. Die alte war ja auch komplett, wie gesagt, das war eine 18 Jahre alte Küche, die ich übernommen habe. Also, das ist ja eine neue Küche. Das war ja auch endlos abgenutzt schon. Die Käse muss noch mehr schmilzen. Heute kein krasses Frühstück, aber ich werde heute wahrscheinlich gefühlt den ganzen Tag in der Küche stehen für diese Torte. Deswegen habe ich jetzt keinen Bock, ein richtig aufwendiges Frühstück hier zu machen.
00:36:12 Wenn ich jetzt nicht noch backen würde, würde ich mir ein geiles Frühstück gönnen heute am Sonntag, aber so. Oh shit. Übrigens Game Changer, macht einfach euren Toast oder euer Brot mit ein bisschen Öl oder Butter oder was auch immer ihr mögt so kurz in die Pfanne. Das schmeckt so viel, viel geiler, als wenn man das einfach nur so in den Toaster haut oder so. Yay, ranzige Frühstück. Kokos los. Wir gehen jetzt auf Couch, kurz zum Frühstücken und dann geht's los mit dem Backen. Übrigens ist mein...
00:36:56 Fahrrad-Chat habe ich jetzt fast fertig. Das hängt noch locker, das ist der Selfie-Stick, der dann da quasi am Ende dran ist. Aber ja, mach doch Weitwinkel. An sich. Ich habe da jetzt noch so Reflektoren dran gemacht, statt diesen komischen Katzenaugen, wenn ich diese Katzenaugen irgendwie nicht rankriege, keine Ahnung. Und da habe ich noch so eine schicke Tasche und das auch noch eine Tasche, aber die andere Tasche muss ich noch festmachen.
00:37:39 Wer ist denn da? Ja, wen sehe ich denn da? Aha, da ist jemand versteckt, ne? Da ist ja jemand versteckt. Zählst du auf der Fensterbank, Mäuchis? Der Ofen ist von Bosch. Bosch, Bosch. Oh, yeah. Erstmal die Knauzi reinstopfen. Perfekt. Die tote Kamera. Die zu weit weg. Ich glaube, so ist besser. Jetzt hat man noch ein Fensterbank, ja.
00:39:02 Hallo Meißchen, kommst du zu mir? Ja komm! Miammiam, ja komm! Kleine alte Maus, du, hä? Ja komm! Ja komm Bärchen, ja komm Bärchen, komm! Ja komm! Meißchen, hello mein Baby, hello mein Baby, na? Ja, na du, Snooki.
00:39:37 Mautzy ist schon Senioren jetzt übrigens, Chat, ne? Mautzy ist jetzt zwölf bald. Diesen Monat wird Mautzy zwölf Jahre alt schon. Meine kleine Senioren, aber natürlich. Wenn es Essen gibt, dann kommen die Katzen immer raus. Typisch Katzen. Mautzy? Nee, geht nicht, Sam. Ich stream ja selber immer. Hast du die Jungle? Du willst doch nur mein Essen haben. Die Couch ist, ähm...
00:40:48 online bestellt, aber die gibt es bei ganz vielen Möbelholtern. Ich habe die auf Discord unter Neues irgendwie vor einem Monat oder so verlinkt, weil die da am günstigsten war. Ich glaube bei Hüffner oder so war die glaube ich am günstigsten, oder? Irgendwo war die am günstigsten. Mäuschen. Nein, du musst gar nicht betteln. Hey, Kajuya. Nein. Nein. Nein. Ja, da hinten ist Essen, ne? Das ist mein Essen.
00:42:10 Ich brauche eine neue und will so eine. Ich kann die Couch auf jeden Fall sehr, sehr krass empfehlen. Die ist wirklich ultra gemütlich. Würdest du verreisen? Klar, wir verreisen doch ständig mit Stream. Wir waren neulich erst in... Ah, was heißt neulich? Mit Yashmin waren wir in Dublin. Ja doch, war neulich. In Irland. Und da waren wir tatsächlich auch in Schottland gewesen und in Norwegen. Auf den Kanarischen Inseln, auf Malle. Wir waren unironisch letztes Wochenende noch auf Malle. Zu meinem Geburtstag.
00:42:56 Man hat sie versucht, vielleicht direkt mit dem Schwand Teller vom Tisch. Hoffentlich nicht. Die andere Kante, weiß ich nicht, ich weiß immer nie, wo die Katzen sind. Ich habe so viele Verstreikmöglichkeiten und Kratzbäume hier in der Buda. Gut, ich habe zwei Kratzbäume, aber vielleicht liegt die da oben drauf auf dem Kratzbaum oder ist in der Höhle oder keine Ahnung, wo die immer sind. Oder manchmal sind die auch unter dem Bett random am chillen.
00:43:23 Oder ich hab ja Fußbodenheizung und Jona liebt es einfach nur, ich hab halt in meinem Badezimmer die Fußbodenheizung auf maximaler Stufe, weil es halt geil ist nach dem Duschen Fußbodenheizung zu haben und die liegt da einfach immer so wie erschossen einfach so drauf. Danke Sonja. Wo willst du 2026 noch hin? Boah.
00:43:55 Eigentlich hatte ich vor nach Japan diesen Sommer, aber das Ding ist, glaube ich, dass es von den Events ja schon wieder nicht klappen wird, terminlich. Also, das Problem war, also ich bin ja quasi jetzt wieder in der Stadt, wo mein Dad auch wohnt, dass er auch guckt, dass meine Katzen so versorgt sind, wenn ich weg bin, dass er halt immer hier ist und so. Aber mein Dad hat jetzt selber...
00:44:21 viele Urlaubstage in diesem Jahr. Und dann muss ich halt gucken, wann keine Events sind, auf die ich unbedingt gehen will, wann mein Dad dann halt überhaupt Zeit hätte und so weiter und so fort. Das ist einfach gigaschwierig, so ein Datum zu finden, was länger als eine Woche ist. Und ich würde nicht für eine Woche nach Japan fliegen wollen, weil du zahlst so viel Geld für den Flug, ja, und dann willst du nicht eine Woche da verbringen. Vor allem ist der Flug halt den ganzen Tag lang.
00:44:48 Da hast du schon mal zwei Tage weniger für Hin- und Rückflug. Das ist halt tot. Was willst du mit drei Tagen Japan? Deswegen wird das wahrscheinlich nix. Wieder mal. Hast du einen pinken Lego-Tisch? E-joh. Den haben wir selber aufgebaut im Stream. Ansonsten so eine Mittelmeer-Tour wäre auch geil. Aber... Mal gucken. Den Geil-Cherly. Danke, Bosi, für den Mühstab im 67. Monat. Vielen Dank. Und zurück? Dankeschön. Ist du sonst niemanden, der auf die Katze aufpassen könnte, außer dein Dad? Nee.
00:45:50 Also, klar, meine Omi, aber der will ich das jetzt nicht so zuguten, sag ich jetzt mal, dass sie das... Meine Omi ist auch schon ein bisschen älter so. Und ansonsten, meine Freunde wohnen hauptsächlich in Köln. Du bist eine Bettlerin, du bist eine Bettlerin. Ist das so ein Sofa, das total zusammengequetscht kommt? Nee, das ist ein massives Sofa. Das ist kein Instagram-Sofa. Ich nenne diese Dinge einfach mal Instagram-Sofa. Weil gefühlt jeder in Kursa gerade für diese Sofas Werbung macht.
00:46:41 Ich hab zwei kratschen. Ja, die Titoch-Klobe halt. Japan wäre allein oder mit Max beziehungsweise im anderen Streamer? Falls ja, wäre es wahrscheinlich noch schwieriger und gemeinsam... Ja, ja, genau, ich würde das auf jeden Fall wahrscheinlich mit Max machen, wegen Kamera halt einfach. Maybe vielleicht noch ein, zwei andere Freunde muss mal gucken, aber das ist halt dann das Ding auch wieder mit in Termin, weil...
00:47:14 Wir haben eine gemeinsame Freundin, das ist dann auch immer der komplette Tod, da überhaupt einen Termin zu finden. Mal einen Tag zu finden, ist schon schwierig mittlerweile, wo alle mal können. Ich kann dir halt nur sagen, du musst im neues Kanal hochscrollen, mehr kann ich dir leider auch nicht sagen. Das Brot war schon mal geil. Jetzt ist auch die Kokosnuss hinterher. Würde es genug sein, wenn du irgendeinen Streamer schaust, der in Japan ist? Wie soll ich denn einen Streamer schauen, wenn ich selber live bin?
00:48:14 Das macht ja schon mal keinen Sinn. Aber natürlich ist es nicht, es ist schon cool im Stream, also in Streams dabei zu sein. Aber es ist natürlich nochmal was ganz anderes selber vor Ort zu sein. Die Gerüche zu riechen, so die Sachen mit eigenen Augen zu sehen, ist schon nochmal was anderes.
00:48:43 Ich bin diese Woche vor knapp zwei Wochen in Japan aus Japan wiedergekommen. War ein toller Trip, aber die zwei Wochen braucht man echt schon. Ich hatte zudem noch einen Tag durch Lufthansa-Streik verloren. Ja, also mir wurde auch von ganz vielen Leuten empfohlen, die schon mal in Japan waren, eigentlich sogar mindestens drei Wochen da zu verbringen, weil man halt da einfach so viel sehen kann oder sehen will halt am Ende, dass sich das schon gar nicht lohnt, wenn man halt nur irgendwie eine Woche so vor allem da ist. Auf die Gerüche in Berlin kann ich für Trotz verzichten. So schlimm ist es auch nicht.
00:49:18 Die Couch ist online von ... Ich weiß nicht mehr, wen die Seite hieß, wo ich bestellt hab, aber ich hab die verlinkt im Discord unter Neues. Müsste ein hochscrollen. Vielleicht müssen wir mal einen eigenen Discord-Kanal für so was machen. Ja, Maluna ist auch in Japan, yes. Hallo, Hoshi. Die Couch ist auch echt sehr, sehr bequem, dass du so eine Couch mal so richtig einsinkt drauf.
00:49:44 Aber nicht so eine scheiß Couch, die irgendwie nur eine Rückenlehne hat, die so hoch sind wie diese ersten Kissen hier, wo man dann sich den Nacken bricht, wenn man drauf sitzt. Ich weiß nicht, warum diese Couches gerade so trennen, Chat. Ich kann es mir wirklich nicht erklären, warum man eine Couch haben will, die hier endet auf der Höhe. So, wer sitzt denn fucking so auf seiner Couch? Ich check das nicht. Also ich check wirklich den Modus nicht. Ich will doch irgendwie, wenn ich auf der Couch sitze...
00:50:08 Ich will mich doch so geil anlehnen können, so hier und dann so den Kopf so in den Nacken machen können und einfach so chillen. Ich will doch nicht mehr den Hals brechen beim Fernsehschlafen oder Serie oder was auch immer. Ich check das nicht. Das ist grad voll krass im Trend irgendwie seit einem Jahr oder so. Wieso ist jeder in Japan oder will nach Japan? Weil Japan halt einfach ein richtig krasses Land ist. Die Kultur, die Architektur.
00:50:39 Natürlich hier alle Anime-Fans wollen sowieso gefühlt nach Japan, weil ja, Animes ja aus Japan kommen.
00:50:52 Muss nicht bequem sein, muss nur auf den Bildern wirken. Ja klar, auf Bildern sehen diese Couchs natürlich total cool aus. Aber die sind halt... Ich hab in Möbelhäusern, hab ich mich auf Dutzende von diesen mit dem niedrigen... Ja, mit dem niedrigen Ende da halt drauf gesetzt gehabt. Die waren alle scheiße, die waren alle arsch, die waren alle unbequem. Die sind so stahlhart, diese Dinger. Und dann hast du, bringst du dir noch den Nacken beim drauf sitzen. Toll. Ich check's wirklich nicht.
00:51:22 Ist wohl Geschmackssache. Ich meine, ja, wie alles im Leben ist. Immer Geschmackssache. Aber ich persönlich kann sie gar nicht nachvollziehen. Die Couch gibt es nicht mehr. Oh, okay. Also, warte, wie hieß die denn? Ich glaube, die Couch heißt Switch Egg Sofa Tirana oder irgendwie sowas. Vielleicht gibt es die noch woanders.
00:51:55 16 Tage lang, wenn man nicht nur Tokio sehen will, braucht man die Zeit auf jeden Fall. Gerade Osaka und Kyoto sind superschön, ja. Das gibt's nicht mehr. Ja krass, einfach ausverkauft. Hä, das hatten die doch irgendwie so in 10 Farben oder so, als ob das alles ausverkauft wäre, das ist ja crazy. Ledig erhebt schon Steuern von Touristen. Ja, aber schon länger, oder? Hallo Mäuschen, ich hab nichts mehr zu essen. Ich muss nicht betteln, außer du willst Kokosnusswasser, aber ich glaub nicht, dass das gut für dich ist.
00:52:29 Was machst du? Was ist die Mission gerade? Was ist die Mission? Was ist deine Mission, Schatz? Einfach rumlaufen, okay. Haben alle nur wegen dir gekauft? Ja, scheinbar. Möchte auch unbedingt mal nach Japan, aber niemand, der mitkommen möchte. Asien unter drei Wochen ist ein Dauerlauf. Also wenn man komplett Asien macht, braucht man glaube ich Monate. Es gibt so viele schöne Orte.
00:53:06 Ich würde auch mal sehr gerne nach Kuala Lumpur, nach Kambodscha würde ich auch mal gerne oder so Vietnam, da gibt es auch ultra schöne Ecken. Aber hier ist echt ultra viel Kokosmuswasser drin. Ich dachte jetzt so, Entschuldigung, dass da so voll wenig drin wäre, weil ich so gemeint habe, so jo, so wenige Millimeter, aber das ist gefühlt ein Liter hier drin.
00:53:59 Was machst du denn Mauschen? Was ist denn? Du hast ja irgendeine Mission hier Mausi. Was ist denn? Was willst du machen? Zeig mal. Ja sag mal. Ja sag mal. Was ist deine Mission Mausi? Putschi. Legotisch habe ich auch noch nicht gesehen. Ja, das ist schon cool. Die Katze hier heißt Mausi. Dieses Pokémon.
00:54:34 Aber ich habe sie tatsächlich nicht nach dem Pokémon benannt, sondern ich hatte sie damals von so einem Bauernhof gerettet, die halt so Babykatzen hatten. Und Babykatzen so auf Bauernhöfen halt entsorgt werden meistens. Sie werden ja meistens ertränkt oder sonst irgendwie getötet, weil die Leute halt die Kastrationskosten für die Katze, die schwanger wird, nicht tragen wollen.
00:54:56 die 50 oder 60 Euro wären. Und dann töten die einfach immer die Babys. Anyways, Mauzi war halt auch so ein Wurf. Und dann habe ich Mauzi und ihren Bruder von da halt geholt. Und auf der Fahrt so nach Hause, hatte die ganze Zeit gemauzt. Und die hat halt so, miau, miau, so als Baby war die ja. War so ganz kleiner Furzi war die. Und deswegen habe ich mich die Mauzi genannt. Weil die ganze Zeit gemauzt hat. Nein, nein, die ist kein Gerücht. Die ist halt nur sehr selten, sehr selten mal hier, wenn die Kamera drauf steht.
00:55:39 Das nächste Mal hat der Tierschutzverein kostenlos. Haben aber trotzdem noch 60 Katzen. 19 Jahre, krass. Fühlt sie sich vom Namen auch angesprochen? Voll, ja. Ich glaube, ich habe mal gehört, dass ein I am Ende vom Namen bei Katzen sehr effektiv ist und auch so lautet tatsächlich. Also eigentlich ist der Name perfekt. Marzi, ja Marzi, komm her, komm her Marzi. Ja Feini, ja Feini.
00:56:15 Ja, hm? Ja, du findest Maozzi. Ja, ja, du weißt. Man merkt halt so im Vergleich zu Yona, dass Maozzi schon eher noch ihren eigenen Kopf hat. Weil Yona war jetzt direkt auf meinen Schoß gekommen und die hätte sich jetzt hier erstmal breit gemacht und hätte geschlafen und gechillt. Maozzi hat immer so ihren eigenen Kopf.
00:56:47 Das einzige, wo die gerne liegt, ist so auf der Tastatur und alle Knöpfe am drücken. Das ist so Mauzis Ding. Hallo, Mind. Aber die ist keine Schoßkatze. Stinkebär oder Katerl. Mauzi nenne ich immer Mauzi Plauzi. Mauzi Plauzi, jo. Mauzi Plauzi, he? Oder Mauzebär.
00:57:13 Oder Mäuzelchen oder Mäuzi Mäuzi. Dieses toten Namen, den man in seinen Haustüren immer so gibt. Mäuzelinchen nenne ich dich auch oft. Hallo Dutch Guy. Nein, der Kuchen hat noch nicht mal angefangen. Wir haben gerade erst gefrühstückt. Ich nage nicht Team Rocket. So. Mäuzi, ja. Ich pack jetzt mal einen Kuchen. Ich packe Maddy.
Beginn des Backprozesses und erste Zutaten
00:58:0000:58:00 Soll ich die Kuchen backen, muss ich auch was vom Kuchen erbauen? Darfst du aber nicht. Darfst du aber nicht, Schänsi, leider. Darfst du leider nicht. Okay, wir gehen mal rüber in die Küche wieder. Boah, jetzt bin ich total voll irgendwie von einem Kokoslusswasser. Halb wieder. Also warte, ich werde euch näher ranholen. Okay, ich glaube, das soll doch. Das ist gut sein, so.
00:59:50 Okay, dann wollen wir mal, Leute. Also, ich weiß nicht, wie lange das dauern wird, aber ich glaube einfach, dass alleine schon die Backzeiten halt insane sind, weil man muss einen Mürbeteig machen, ausrollen und backen für 12 Minuten. Nee, das kann nicht sein, oder? Für 12 Minuten backen. Oder vielleicht doch nur 12 Minuten.
01:00:19 Doch, 12 Minuten. Okay, der war meint. Der muss nur 12 Minuten backen, gut. Aber der normale Boden muss 45 Minuten backen. Okay, eigentlich... Okay, ich sehe jetzt, was das Problem ist. Das Problem ist, dass der drei Stunden kühlen muss. Die Torte muss drei Stunden kühlen. Aber eigentlich muss man nur 45 Minuten backen, okay.
01:00:39 Aber man muss halt 45 Minuten dann backen lassen. Das wird halt auch spannend. Und nachdem, wenn es abgekühlt ist danach, dann muss man ja diese Sahne drauf machen und so. Das wird auf jeden Fall... Ich weiß nicht, was Leute irgendwie für eine Motivation haben, freifällig andauernd irgendwelche Torten zu backen. Also solche aufwendigen Torten, weil holy shit. Jetzt weiß ich auch, warum solche Torten so teuer sind. Weil wenn man das selber macht, steht man ja wirklich den ganzen Tag einfach in der Küche. Aber gut.
01:01:12 Ja, ja, drei Stunden kühlen lassen, das ist wild. Aber ich würde sagen, wir fangen mal an, weil es wird ja nicht besser. Und ich glaube, ich stelle auch schon mal eine Schüssel, tatsächlich eine leere Schüssel kalt, weil ich muss später Samen schlagen. Und ich glaube, da ist es dann besser, wenn die Schüssel so kalt wie möglich ist. Dein Mäuchen, du kannst sie nicht in den Schrank ein. Was ist denn heute los mit dir, hä? Ist ja aus der Rand und Wand, diese Katze. Ich stelle die einfach mal hier drauf.
01:01:47 Ist deren Hobby? Ja, ich weiß. Aber ich glaube, ich mag die Sahne an sich auch immer. In den Kühlschrank. Je kälter das alles ist, desto besser. Bei veganer Sahne weiß man nie, ob die dann am Ende steif wird. Aber ich habe auch noch so veganes Sahne-Steif dazu geholt. Normalerweise nehme ich auch immer die Rama-Sahne. Aber die war im Angebot. Die hat nur 80 Cent pro Packung gekostet. Statt irgendwie 1,50 oder so. Schon echt geil. Hi, Sacrifice.
Herausforderungen beim Teigausrollen
01:02:1601:02:16 Backen kann ich gar nicht. Ja, ich bin mal gespannt, ob wir das hier hinkriegen.
01:02:21 Mir ist aufgefallen, dass viele Leute Backmischungen kaufen. Fertig-Muffin-Backmischungen, Fertig-Marmorkuchen-Backmischungen. Da dachte ich, check ich, wer zum Teufel kann backen? Backen ist wirklich eine Katastrophe. Was gehörst du hier? Willst du ein paar Leckerchen? Ein paar Katzen-Gutter-Leckerchins?
01:02:52 Keine Bettnerin, oder? So, hier die Packung. Jetzt gibt es meiner Katze hier kurz ein paar Tragenfutter-Leckis. Schmeckis, ja, hier kommen. Wenn man nicht alles essen, direkt auf einmal, bitte. Scheinbar schmeckt's. Ich habe ein neues Nassbottor ausprobiert, was da testet, aber schmeckt scheinbar nicht.
01:03:24 Ich liebe Backen und das kann ich besser als Kochen, weil mir genau andersrum. Backmischung mag ich gar nicht, ich finde die schmecken künstlich. Ich habe, glaube ich, tatsächlich noch nie so eine Backmischung genutzt. Ich habe dafür aber immer komplett katastrophale Sachen selber gemacht. Ich weiß jetzt nicht, ob das unbedingt besser ist. Müssen wir zusammen mit Sally was backen, dann wird es wild. Sally müsste mich dann eher anleiten. Okay, also Chat, wir brauchen jetzt erstmal einen Möbelteig machen.
01:03:59 Ich glaube, ich ziehe mal hier den Ring aus. Einen Tag ohne Schlaf oder einen Tag ohne Essen? Einen Tag ohne Schlaf natürlich. Ich glaube, Schlaf ist ja ziemlich das Wichtigste für den Körper. Schlafentzug ist das Schlimmste, was du deinem Körper antun kannst. Es lässt einen auch sehr, sehr schnell alt werden. Also im Kopf und äußerlich auch, wenn man nicht genug schläft in der Nacht. Acht Stunden muss man mindestens schlafen.
01:04:30 Klappt natürlich nicht immer, weil das Leben halt das Leben ist. Kennt wahrscheinlich jeder. Aber so oft wie es geht, sollte das halt irgendwie klappen. Ich backe und koche seit ich zwölf bin. Oha krass. Ich habe erst richtig spät mit Kochen angefangen. Als ich ausgezogen bin mit, habe ein bisschen vorher schon, aber noch nicht so krasse Sachen. Eigentlich so mit 24 habe ich wirklich angefangen zu kochen.
01:05:11 Ich kenne eine, die schläft nur vier Stunden, sie sieht fertig aus. Und man, ja, wie gesagt, das Leben ist halt das Leben. Man kann das ja nicht immer beeinflussen. Es gibt ja auch viele Menschen, die so Schlafstürme oder so haben, aber man muss halt immer sich bewusst sein, dass Schlaf die Zeit ist, wo der Körper sich halt selber heilt. So heilt, regeneriert. Wenn man dem Körper das nicht gibt, diese Heilung in der Nacht, dann bleiben halt die ganzen Abfallprodukte, die über den Tag halt irgendwie entstanden sind, die bleiben dann halt im Körper. Können nicht irgendwie abgebaut werden. Der Abfall sammelt sich halt an.
01:05:51 Das ist ein Mythos, dass man Schlaf nachholen kann. Echt? Ich dachte, das ist so ein Mythos, dass man so vorschlafen kann. Ja, vier Stunden, das ist echt krass. Frauen sollen sogar neun bis zehn Stunden jede Nacht schlafen, weil Frauen brauchen nach neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen wesentlich mehr Schlaf als Männer.
01:06:16 Das würde auch erklären, warum ich letztes Früh immer so wirklich so zehn, elf Stunden geschlafen habe. Ich habe mich immer gefühlt, als wäre irgendwas nicht richtig mit mir. Aber mein natürlicher Schlaf hat immer so erst nach zehn Stunden oder manchmal elf Stunden geendet. Und ich war ganz alleine aufgewacht halt. Dann war ich halt ausgeschlafen. Aber heute mit Dingen, man will halt nicht, ich finde, man will halt nicht so seine Zeit verschwenden und schlafen. So, wisst ihr, was ich meine?
01:06:49 Wenn man so wenig Freizeit abends hat, dann will man nicht um 21.30 Uhr ins Bett gehen. Das ist ja die einzige Zeit, wo man mal chillen kann. Serien schauen oder was auch immer. Das ist echt ein bisschen doof. So, was brauchen wir? 110 Gramm Mehl. Jetzt versteht man sein Leben. Okay, ist auch auf Gramm gestellt. Nicht auf Milliliter, sehr gut. 110 Gramm. Oh, what the fuck.
01:07:21 FOMO wegen Schlaf, das ist aber wirklich so. Das ist real. Ich habe mich schon viel zu viel reingehauen. Okay, 109, passt. Ich versuche, zehn Stunden zu schlafen. Ich schlaf leider oft nur sechs Stunden.
01:07:50 Mit meiner Tochter bin ich seit halb drei wach. Ja, okay, aber wenn man halt... Das ist ja wieder was anderes, wenn man ein Kind hat. Dann so in den ersten Jahren ein bisschen Schlafeinzug. Zehn Stunden ist wild, aber wenn dein Körper das braucht, dann braucht er das. Besser als vier Stunden dann fertig aussehen. Mir geht es nicht darum, wie ich dann aussehe. Wenn du von außen schon fertig aussehst, dann kannst du dir vorstellen, wie es in deinem Inneren aussieht. Also 110 Gramm Mehl, 50 Gramm Zucker.
01:08:20 Ich habe glaube ich noch... Mich hatte das total verwirrt. Weil dieser Zucker hier, der heißt Raffinadezucker. Leicht löslich und feine Körnung. So, das hat mich schon mal verwirrt, aber das ist normaler Kristallzucker irgendwie. Und dieser Zucker jetzt, der heißt jetzt auf einmal irgendwie Rübenzucker.
01:08:42 So random, weil die Packung aus Zuckerrübenfasern ist, heißt der jetzt random Rübenzucker oder so. Und dann steht hier in klein drauf der klassische weiße Kristallzucker. Mich hat das voll verwirrt, weil was für Rübenzucker? Schreib doch einfach bitte Kristallzucker drauf, was weiß ich, was ich für einen Zucker kaufen muss. Naja, das ist die von dem Handy.
01:09:10 Ja, meine Katzen wecken mich auch morgens, wenn die essen wollen. Das ist auch oft ein Rundwarm, ich dann sechs Stunden schlafe. So 50 Gramm. Die tatschen mir dann mit den Pfoten ins Gesicht, bis ich irgendwann total genervt aufstehe. 50 Gramm Zucker von dem Zuckerrüm. Nee, der andere ist ja auch raffiniert. Das ist beides raffinierter Zucker. Das ist beides komplett weißer raffinierter Kristallzucker. Das ist nur sehr irreführend.
01:09:50 Und dieser raffinale Zucker kommt auch aus Zuckerrüben. Das ist einfach nur sehr irreführend von der Beschreibung. Das nervt mich so ein bisschen. Oder Zuckerrohr, was auch immer. Zucker ist halt Zucker. Es gibt keinen so gesunden Zucker. Zucker aus Früchten ist genauso ungesund wie raffinierter Kristallzucker. It is what it is. Da machst du nix. Zucker ist immer scheiße. Aber Zucker kommt halt in Kuchen, weil ohne Zucker schmeckt der Kuchen nicht.
01:10:19 Boah, das erinnert mich an diesen ekelhaften Kuchen, den ich mal gemacht habe, wo ich so Erythrit oder so oder irgendeinen Zuckerausdaußstoff statt Zucker benutzt habe. Das hat so nach Chemiepampe geschmeckt, das war so eklig. Boah, das war ja so widerlich, das hat so richtig stechenchemisch am Ende geschmeckt. Ja, Meischen, ja Meischen oder Xylit war das, glaube ich.
01:10:40 Was hast du denn auf einmal Schätzi? Heute kein Hochhebi? Was guckst du mich an Meisten? Was ist denn Baby? Oh Wonky, Oh Wonky, Mausi.
01:11:11 Ich hätte irgendwas mit dieser Katze vor mir, aber ich weiß nicht was, hochheben ist es nicht. Futter ist es auch nicht. Das guckst du so. Mir schmeckt der braunen Zucker besser. Ja, mir auch, wenn ich das so auf Handkuchen oder so drauf mache, finde ich den braunen auch geiler. Kuchen ohne Zucker haben wir, ja, oder dieser Zitronenkuchen, den ich aus Versehen ohne Zucker gemacht habe. Was quietscht du mich an, hä? Was quietscht du mich an, die kleine Perkin?
01:11:48 Ich weiß nicht, was diese Katze will. Willst du mir was zeigen, Marzi? Was denn? Irgendwie ist sie fasziniert von einem Kühlschrank. Soll ich den Kühlschrank aufmachen? Ui, der Kühlschrank. Sie will sehen, was du machst. Ja, aber hochheben darf ich sie heute scheinbar nicht. Die kann sich auch immer nicht entscheiden. So 80 Gramm vegane Butter. So, jetzt sitzt du ein bisschen im Weg da, Marzi.
01:12:26 Ich brauche so einen Katzenübersetzer. Jetzt sitzt die da wirklich vorm Kühlschrank. Die steht total darauf, wenn ich das Gefrierfach in den Kühlschrank aufmache, warum auch immer. Obwohl da niemals Essen von ihr drin ist. Was ist denn? Heute nervst du mehr als Jona, weißt du das? Mein Kater sabbert immer, wenn ich ihn hochnehme. 64 Gramm. 73. 78. 80 Gramm. 80 Gramm vegane Butter.
01:13:18 Das ist dein Essen drin und das ist immer besser als das eigene, das stimmt, ja. So, dann eine Prise Salz. So, und was jetzt verwirrend ist an dem Rezept, da steht halt 40 Gramm Erdbeermarmelade ohne Stücke. Das steht drauf als Zutaten für den Mürbeteig. Was aber nicht in dem Rezept drinsteht, sondern man nur in dem Reel sieht, ist, dass diese Marmelade nicht in den Teig reinkommt, sondern am Ende auf den trockenen, fertigen Teig so draufgestrichen wird. So.
01:13:58 Das heißt eine Prise Salz noch und dann ist das der Teig für den Boden. Also ich bin großer Fan dafür, dass sie das Rezept ins Leben gerufen hat, aber wenn man nicht so viel in Dauerschleife schauen will, dann muss man wirklich aufpassen mit dem Rezept. Fett Händewaschen, weil die werden ja jetzt in den Teig reingesteckt. Ist auch immer geil, mit so 1,5 Meter langen Fingerlegeln Teig zu kreten. Nicht?
01:14:57 Ja, die Torte hat so einen harten, knusprigen Boden. Das weiß ich auch noch. Ich habe die ja jetzt so sechs Jahre schon nicht mehr gegessen, aber die hat so einen richtig harten, knusprigen Boden ganz unten drin. Und an diese Marmelade kann ich mich auch noch erinnern, dass die so auf dem Boden ist. Okay, dann... Ja, die hat so einen Keksboden, genau. Scheiße, das ist auch doof mit den Armbändern. Beim nächsten Mal einfach wieder Handschuhe. Ich habe die noch nie gegessen und nie bekommen. Ach krass.
01:15:40 Ich glaube, es gab auch noch so eine Pumuckl-Torte, die viele Kinder damals hatten. Aber ich war Benjamin Blümchen-Torten-Kind. Das ist so richtig meine Kindheitstorte. Rutsdagstorte. Meine Oma hat mir auch immer einen richtig geilen Käsekuchen gemacht. Den mochte ich sogar noch lieber als die Benjamin Blümchen-Torte. Aber danke, Lixen, für den Miesab im 21. Monat. Vielen lieben Dank dir für den Support und willkommen zurück. Dankeschön.
01:16:17 Die Wiener-Torte bekomme ich heute noch zum Geburtstag. Ja, beste. Ich würde die auch immer noch essen, wenn ich mich nicht dazu entschieden hätte, so klein sich mich zu ernähren. Aber wenn die geil wird, also wenn das Rezept geil ist, dann mache ich mir die, glaube ich, jetzt jedes Jahr. Ich bekomme die seit Jahren von meiner Mom. Ich liebe diese Wiener-Torte. Ja, Mann. Bin mal gespannt. Die sieht auf jeden Fall sehr geil aus. Aber ob die auch geil schmeckt, das werden wir dann raushauen, wenn sie fertig ist.
01:16:54 die von der das Rezept halt auch ist, die hat die wohl seit 15 Jahren schon nicht mehr gegessen. Und ich meine, ich habe sie schon sehr lange nicht mehr gegessen, aber ich glaube, je länger es her ist, dass du etwas schon mal wieder gegessen hast, desto eher kannst du dich halt nicht mehr so wirklich an den Geschmack erinnern. Aber wir werden sehen. Als Feuchtigkeitsstopper kommt die Marmelade drauf, oder was? Das würde auch erklären, warum so oft so Couverture oder so auf solchen Böden ist. Das Rezept Geiles machen wir die Torte jede Woche. Boah, Alter, nee.
01:17:34 Viel Spaß aus dir Mädchen, klingt geil. Ich möchte wenigstens die Hände vorm Backen. Kennt Menschen, die waschen nicht ihre Hände bevor sie backen oder kochen, das ist voll eklig.
01:17:44 Ja, ich finde es so zum Beispiel, ich finde das ja auch so voll süß, wenn Kinder mitwacken dürfen, sage ich mal, bei irgendwem. Aber wenn ich so bei Freunden bin oder so und die mir sagen, ja, meine dreijährige Tochter hat mitgewacken, dann bin ich so, oh, okay, das esse ich vielleicht nicht. Weil, wenn man eine Familie ist, ist das ja eh egal.
01:18:12 Wenn ich mir so vorstelle, die Kinder lenken natürlich auch ihre Finger ab und kommen die abgelutschten Finger dann in das Essen und so. Irgendwie ist das für mich dann so richtige Abturnvorstellungen, wenn ich halt nicht Teil dieser Familie bin. Ich weiß nicht, vielleicht bin ich auch komisch, aber irgendwie ist es dann für mich vorbei, wenn es irgendwie heißt, ein kleines Kind hat damit gebacken, auch wenn ich das so super süß finde.
01:18:33 Also außer das Kind ist natürlich mit dabei, so, dann kann man natürlich nicht nein sagen, weil man will ja nicht gemein sein, so. Weil wenn das Kind nicht dabei ist und ich weiß, dass man es dann nicht isst, dann... Nee, danke. Endgegner auf der Arbeit. Wir haben Kekse gebacken mit den Kindern, willst du was abhaben? Oh, shit. Ja, das wird dich Endgegner. Das regelt dein Immunsystem. Ja, ich find's nur einfach vom Gedanken her ungeil. Das ist ja, aus demselben Grund esse ich auch kein Fleisch. Das regelt auch mein Immunsystem, kann ich auch sagen, ja. Ich möchte es halt einfach nur nicht essen.
01:19:19 Ich glaube, der Teig ist gleich fertig. Ist nur ein bisschen sehr ölig geworden. Hab ich den überhaupt ausgerollt? Hm, ich muss ein bisschen mehr Mäh reinmachen. Einfach noch. Das Ding ist, hier steht auch nicht, wie dünn man den Teig ausrollen soll. Aber wahrscheinlich einfach so, dass halt 22 cm Kreis sind. Hinter der Waage ist noch Teig. Oh, ja, egal, der ist jetzt hier nümer. Ja, aber mir geht es ja nicht um die Bakterien. Ich habe ja keinen Ekel vor den Bakterien, sondern einfach Ekel vor dem, was es dann ist.
01:20:25 Ich habe keine Angst, dass ich davon krank werde. Ich finde die Vorstellung eklig. Das ist genau wie beim Fleisch. Die Vorstellung eklig, also esse ich es nicht. Ich finde, man sollte sich nicht Sachen aufzwingen, auf Krampf zu essen, nur weil andere das wollen, dass man das isst oder andere das machen würden. Das habe ich damals bei AliExpress tatsächlich geholt, das Brett. Was denn? Das Problem ist, ich habe immer noch kein Nudelholz.
01:21:10 Wie soll ich das denn jetzt ausrollen? Ohne Nudelholz. Ich mach das einfach wieder so platt, ne? Glaube ich. Mit dem Schneidebrett hier. Oh, Vorsicht, ich mach's hier. Oh Gott, der geht mal scheiße. Maybe so eine Flasche. Ne, den Riesenkochlöffel. Ich glaube, ich mach das einfach mit dem Schneidebrett. Flaschen sind mir jetzt irgendwie zu eklig. Schneidebrett kommt frisch aus der Spülmaschine. Aber damit kann ich's natürlich nicht ausrollen. Vielleicht muss ich doch...
01:22:10 Mit Traulichpresse. Vielleicht mache ich das auch einfach mit den Händen. Weil ganz ehrlich, das soll ja keine Konditoreimeister-Torte werden hier. Ich drücke das einfach mit den Händen aus. Ja genau, ist ja selbst gemacht. Ich will ja hier keine ästhetische, krasse, super Torte machen. Das sieht man ja eh am Ende nicht, wie scheiße der Boden aussieht. So 22 Zentimeter. Die Frage ist, welches von meinen... Das sieht nach 22 Zentimeter aus.
01:23:25 Ja, das sind 24. Oh oh. Scheiße, ich habe keine 22 Zentimeter Form. Ich habe nur 24 Zentimeter. Das ist natürlich jetzt doof. Dann hätte ich den Teig so umrechnen müssen. Was mache ich denn jetzt? Wird sie dünner. Ja, passt schon. Aber ich weiß ja nur nicht mit dem. Das muss halt mindestens. Das muss ich doch was zum Ausrollen nehmen, weil ein bisschen weiter drücken kann man das schon noch.
01:24:48 Ja, ich nehme jetzt einfach trotzdem die Form. Es wird schon irgendwie klappen. Noch ein Stück. Da wird es halt ein sehr dünner Boden.
Küchengeräte und Markenbewusstsein
01:25:2001:25:20 Sind die Produkte von Smack gut? Die Produkte von Smack holst du dir, weil sie geil aussehen, nicht weil es die krassesten Küchengeräte sind, bin ich dir ganz ehrlich. Also die sind gut, ja, die sind nicht Schrott oder so, so ist es jetzt nicht. Aber vom Preis-Leistungs-Verhältnis auf gar keinen Fall sind sie das wert, was sie kosten. Das ist wie bei Gucci-Handtaschen, auch wenn du andere Handtaschen für 20 Euro bekommen würdest. Du zahlst für die Marke und für das Aussehen, du zahlst nicht, weil es die krassesten Küchengeräte sind. Das musst du einfach im Mittagopf haben.
01:25:49 Es gibt für dasselbe Geld die krassesten technischen Innovationen von Küchengeräten, die dir wahrscheinlich dein Essen noch selber kochen. Also du kaufst dir das wirklich nur, weil es geil aussieht. Das musst du einfach nur wissen. Aber wenn du jetzt krasse Küchengeräte haben willst, dann hol dir keine Smack-Geräte. Also wenn du die wirklich wegen dem Hightech oder so haben willst. Dafür ist es nicht die Marke. Die sind halt auch sehr retro, die Geräte. Die haben nicht so viel drauf. Aber das reicht. Oh, hier ist eine kleine Ecke.
Zubereitung des Mürbeteigs
01:26:3601:26:36 Miau, miau. Was für dich gemeckert. So. Okay, der Boden ist schon mal ready. Eine Schublade. Die Frage ist, ob der Boden aber... Ui. Ich glaube, das ist ungefähr mittig. Restteig drauf verteilen oben. Ja, könnte man machen, dann ist der an der einen Stelle nicht so dünn. Das ist eine gute Idee. Hallo, Nick.
01:28:12 Na, warte, dann mach ich erst mal hier den Rand, damit es nicht wieder breiter wird. Ist das irgendwie der falsche Boden? Warte mal. Hä? Ich hab auch keinen anderen Boden mehr. Nee, das muss der richtige sein. Ach so, ist das Ding vielleicht falsch rum? Oh. Ach ja, stimmt. Macht Sinn. Hä? War das nicht der richtige Boden? Hä? Hä? Ich check's gerade nicht, Leute. Mati, du nervst! Du nervst!
01:29:10 Du nervst! Ich kann nicht nur mit meinem Fuß gerade streicheln, Mäuschen. Pussy? Pussy willst du nicht. Andersrum? Aber ich hatte den gerade andersrum. Andersrum war falsch. Aber was war ich noch? Ah, ich hatte den nicht... Ah, okay, jetzt. Jetzt? Ja, danke, Schatz. Jetzt hat er. Okay. Komplett verwiss. So. Okay. 12 Minuten bei 180 Grad. Hier war das drin. Das ist vielleicht das... Äh, der braucht ja.
01:30:03 Miau. So, da steht jetzt zum Beispiel aber nicht auf Ober- und Unterhitze. Da steht einfach nur 180 Grad, 12 Minuten Backen. Da denke ich mal Ober- und Unterhitze, oder? Wenn da nichts steht. Das ist halt echt kein geiles Rezept, so vom Ding her. Von der Anweisung her, muss ich sagen. Meißchen!
01:30:31 Jetzt habe ich 170 Grad, muss ich noch 180 Grad schnell aufheizen. Mausi, die Kleine. Oh, eine kleine Frichtachs, eine kleine Frichtachs. 250 Grad, jo. Was denn? Okay.
01:31:47 Ja, dann Mäuschen. Ich kann mich jetzt nicht die ganze Zeit kraulen. Das geht nicht, sonst ist meine Hände voller Katzenhaare. Nein. Kannst du dich eingucken, wie du willst? Dann mal hier den Rest abmelden. Da ist Knaus hier auf dem Boden. Marzi bettelt ja nach irgendwas. Ich weiß zwar nicht nach was, aber nach irgendwas bettelt sie. So, der Boden kommt gleich in den Ofen. Wenn der vorgeheizt ist, der hat jetzt ungefähr die Hälfte von 180 Grad.
01:32:52 Dann können wir in der Zeit ja schon mal den anderen Boden machen, den Boden, der auf den Boden kommt, den Vanilleboden. Für den Boden, das ist auch verwirrend, da steht halt, in dem Rezept steht Mürbeteil kneten, ausrollen, Kreis ausstechen, backen und auskühlen lassen und dann steht dann für den Boden alle trockenen Zutaten mischen. Aber eigentlich ist das ja der Boden. Egal, aber für den anderen Boden mischen wir alle anderen trockenen Zutaten. Okay, dann machen wir wahrscheinlich sehr viel von.
Zubereitung des Biskuitbodens
01:33:2501:33:25 Ja, dafür brauchen wir eine große Schüssel. Ja, genau, für den Biskuitboden. Aber das steht halt nur für den Boden. Bei dem Mürbeteigboden stand einfach nur Mürbeteig. Ich stand gar nichts vom Boden. Mein Tattoo war halt gut. Ja, das ist natürlich gerade... Der Rücken ist jetzt frisch. Also der... Nicht die Fledermaus und die Schlange, sondern so das in der Mitte. Das ist jetzt an manchen Stellen frisch. Aber wie immer nicht entzündet. Ja, hab's noch kein einziges Mal eingecremt, aber es ist halt perfekt ab.
01:34:15 rein tun, das auch. So, jetzt müssen wir wieder abbiegen hier. Boah, da kommt jetzt ultra viel Zucker rein, aber ist immer bei Biskuitboden. Ach, die Schande ist schon, ich glaube, sieben Jahre mittlerweile alt. 278 Gramm Zucker. Boah, was ist denn jetzt Zucker? 278 ist auch eine verrückte Angabe. 278 Gramm Zucker.
01:35:30 Ich habe auch dummerweise das neue Mehl angebrochen, obwohl ich eigentlich noch ein altes hatte. Ich nehme mal, maybe das alte, wenn das dieselbe ist. Ist auch 405, nur ja. Ich esse mal das hier leer. 345 Gramm Mehl. Das ist auch das letzte Mehl, das ich heute brauche. Ja, das Zahn am Peelzucker. Ein zweiter Löffel Backpulver.
01:36:45 Ich bin mir halt, wie gesagt, das ist so ein random Rezept, was ich in die Timeline gespült habe, bekommen habe. Wer weiß, also ich habe schon mal einen Biskuitboden gemacht, da war vielleicht die Hälfte Zucker drin oder so. Ja, ich bin auch übel. Warte mal, Chad. Ich meine, das ist ja eigentlich random, er ist einfach nur ein Biskuitboden. Vielleicht gucken wir mal nach einem anderen Rezept für einen Biskuitboden. Das kommt mir echt ultra viel Zucker vor. Das ist ja eine gigantische Kalorienbombe dann.
Zusammenmischen der Zutaten
01:37:2801:37:28 So, aber ich kann schon mal den Milbe-Teig im Ofen holen. Jetzt aufrufen wegen Katze. Computer, stelle einen Timer auf 12 Minuten. Okay, wecker gestellt. Timer meine ich. So, das tut doch mal so einen richtig geilen Biskuit. Ja, ich glaube, das war... Ja, hier in den anderen... Das ist crazy.
01:38:12 Also in diesen Biskuit-Vanilleboden kommt halt auch irgendwie noch 338 Milliliter Sojamilch rein. Und hier, den ich früher immer gemacht habe, kommt einfach nur 225 Gramm Mehl, 175 Gramm Zucker, 250 Milliliter Wasser rein. Aber man muss natürlich gucken auf die Mehlmenge. Das ist ja fast die doppelte Menge. Okay, das sind 50 Prozent mehr Mehl.
01:38:39 Wenn man das mit dem Zucker rechnet, kommt das schon hin ungefähr. Doch, ist ungefähr derselbe wahrscheinlich. Nur, dass in dem Rezept statt Wasser noch Sojamilch reinkommt. Was eigentlich quatschig ist, weil das braucht keine Bindung in so einen Biskuitteig. Vielleicht für den Geschmack einfach, aber eigentlich, ja. Ich glaube, das kommt ungefähr hin. Ah, okay, in dem Biskuit, den ich davor hatte, kommt Öl rein. 6 Esslöffel Öl. Das hat natürlich doch wesentlich mehr Kalorien als 300 Milliliter Sojamilch. Öl ist ultrakalorienreich.
Zusatzstoffe und Geschmack
01:39:1201:39:12 Heißt der Kanal mit dem Rezept vielleicht Zahnweh? Ja, wir machen das einfach nach Rezept.
01:39:22 Die 278 Gramm entsprechen 10 Unzen. Das Rezept scheint aus dem englischsprachigen Raum zu kommen. Nee, das ist von einer deutschen Creatorin. Ich glaube auch nicht, dass im englischsprachigen Raum unbedingt Benjamie-Mülchentorte existiert. Keine Ahnung. Ich bleib einfach bei dem Rezept, was ich habe. Bevor wir jetzt irgendein Experiment machen, das wird schon schmecken am Ende, darf man halt nur ein Stück alle zwei Tage essen, damit man davon nicht selber wie ein Kuchen geht.
01:39:51 So, das ist das Backpulver. Wie viel Backpulver kommt da rein? 2 Teelöffel. Ja, ich glaube auch nicht, dass man bemerkt, den Zucker. Ja, neben dem Müschen-Shot, das ist wirklich ultra süß. Halber Teelöffel Natron. Also, mag eine Vanilleschote. Ja, es wird verrückt, wie süß Kinderprodukte sind. Aber Kinder sprechen halt ultra krass auf Zucker an.
01:40:52 Ja, wirklich, Experimente beim Backen gehen immer schief. Immer wenn wir so denken, yo, scheiß mal auf das Rezept. Das kann nicht sein, wir machen Freestyle, dann ist es am Ende immer scheiße. Dann kriegt man leider die Warnenschutzspannig raus. Äh, wie soll ich die denn da rauskriegen? Zahnstocher? Zahnstocher rumpolen. Zahnstocherverpackungen, so nervig, wenn du die einmal aufgemacht hast, dann wieder zuzubekommen. Ich weiß auch nicht, wie diese Teile sich seit irgendwie 20 Jahren nicht weiterentwickelt haben.
01:41:51 Nazi, pass auf mit deinen Pfoten. Die Messerspitze passt hier nicht rein. Mit der Zahnschlacher passt gut da rein. Sven, die haben ihn mit Lähmchen. Happy whatever. Danke schön, Jolly, für die 10 Euro-Donough. Vielen, vielen Dank für den Zephard. Danke schön, Jolly. Wer hat Geburtstag? Ich hatte Geburtstag. Ich bin letzten Freitag 30 geworden.
01:42:38 Und da waren wir ja auf Malle und haben da zusammen reingefeiert im Megapark, was sehr geil war. Aber ich hatte keinen Kuchen. Ich erinnere mich ja vegan und auf Malle einen veganen Kuchen zu finden. Ja, Krise. Vanilleschoten sind auch immer so ein... Ich glaube, ich mache das lieber mit einem Löffel. Danke, Rolo. Dankeschön. Annika wurde im Reset im 6. Monat. Vielen lieben Dank, der Film Support. Willkommen zurück. Dankeschön. Boah. Diese Vanilleschote steht mir leider auf dem Kriegsfuß.
01:43:44 Ich muss die noch ein bisschen mehr einschneiden. So. Na geht doch. Genau, heute gibt's die Röhrtorte. Die Vanilleschoten sind immer so ätzend. In Zucker einlegen. War's die leere Vanilleschote oder was? Ich hab ja Vanillezucker. Man. Irgendwie ist diese Vanilleschote hier komplett vertrocknet, also nicht vertrocknet, aber die ist irgendwie tot. Das ist so schwer hier die Vanille rauszubekommen. Ich check aber nicht warum. Ich hab' die doch nicht genug aufgeschnitten.
Zubereitung der Vanillefüllung
01:45:3801:45:38 Komm schon, gib mir die Vanille. Ich habe jetzt ein bisschen wenig Vanille drin, aber auch egal. Ich glaube, bei so viel Zucker schmeckt man da eh nicht mehr wirklich Vanille raus. Laut Rezept muss auch noch Vanilleextrakt rein. Ich habe aber kein Vanilleextrakt. Ich kann mich aber auch nicht... Ja, mit Messer habe ich eben versucht, den auch nicht. Ich kann mich nicht daran erinnern, dass dieser Biskuit überhaupt noch Vanille geschmeckt hat. Von daher ist das auch eh egal. Dann lasse ich den halt einfach weg, den Vanilleextrakt.
01:46:27 Aua! Jetzt kratzt mich hier meine Katze. Also wenn Mautzimmer da ist, ist sie wirklich beim Kochen noch nerviger als Jona. Und Jona ist echt nervig. Hallo! Hast du aufhören, mir die ganze Zeit in die Waden zu stechen, bitte? So. Okay, dann 67 Gramm vegane Butter. Hoppala! 20, 34, da können wir direkt noch mehr. 46.
01:47:48 53, 63, aber 67, ne? Na toll, das hat gar nichts gebracht. 66, immer noch 66, da 67. Ja, ich habe fertigen Vanillezucker, ich habe auch jetzt nicht unbedingt noch den Platz, um hier noch ein Glas mit Zucker irgendwo hinzupacken. Also ein extra Glas Zucker neben dem normalen Zucker. Und ein Glas habe ich auch erstmal gar nicht dafür.
01:48:57 Ist auch eine krumme Zahl. Ja, irgendwie komisch. 278 und 67. Ist einfach 6-7 Gramm Butter. So, 338 Millilie. Warte mal, halt, stopp. Die trockenen Zutaten mischen. Ich habe aber schon die Butter dazu gemacht. Egal. Butter, Soja, Milch und Vanille dazu. Wir machen das einfach. Wir mischen das einfach, wenn es nass ist. Hallo, Mauzi. Wir lassen wollen immer, dass man stolpert, damit was hinterfällt. Ja, gefühlt schon. Vor allem Mauzi. Das hört echt außer Rand und Band.
01:49:45 Computer, stopp! Oh, ich hatte doch ein Nudelholz, by the way. Naja, jetzt weiß ich, wo es ist. Was wollte ich noch? Wo sind denn die Knethaken für meinen... Wie sind die Knethaken für meine Rührmaschine? Ah, da. Ah, da trägt sie gut aus. Okidoki, dann... Ach, Marzi, ey. Reicht jetzt. Oh nein. Mew, die steht jetzt da, wo die... Hört euch diese Kanzler an.
01:50:36 Die steht da oben, um mich von da besser anmiauen zu können. Marzi, was geht in deinem Kopf? Sag mal. Marzi, was ist denn? Marzi, hä? Was ist denn? Was denn? Was ist denn? Marzi, warum schreist du mich die ganze Zeit an? Sag mal. Was geht in deinem Kopf? Ja, jetzt bist du es dir peinlich berührt, weil du jetzt gefilmt wirst. Sag mal, Marzi. Warum schreist du so rum?
01:51:10 Mäuschen, warum schreist du so? Klar. Plötzlich hat sie nichts mehr zu sagen. Ich wette, wenn ich jetzt wieder hier stehe, dann schreit sie sich wieder an. Schön auf eine höhere Position, um dem Schrei noch mehr Ausdruck zu verleihen. Das Teil hier drunter. Warte mal so. So, wir müssen beobachten, wo die Katze ist. Nein, nicht an den Ofen. So, der kühlt jetzt aus.
Rüstung des Kuchens
01:52:2401:52:24 Jetzt bin ich voll verwirrt. Genau, es kommen noch 338 Milliliter Sojamilch rein und noch Apfelessig. Ich muss auch gleich noch reinmachen. Die Frage ist, reicht das Kabel von da hinten nach hier? Schwierig, okay, da brauche ich Verlängerung. Brauche ich hier unten hin. So, das passt so. Hi SVK!
01:53:16 Falls ihr dazu gekommen seid, Leute, wir machen heute vegane Benjamin-Wimmchen-Torte from scratch. Bisher läuft es ganz gut. Der Mürbeteig ist gut geworden. Man merkt auch nicht, dass wir den Boden nicht ausgerollt haben. Der hat sich noch schön ausgeglichen. Sieht schon mal gut aus, auch wenn er vielleicht ein bisschen zu braun geworden ist. And it's going to be ready. Couple of hours. Jetzt müssen wir die Unit umschalten nach Milliliter. 338 Milliliter Sojamilch.
01:53:58 338 Milliliter. Noch ein Stück, noch ein Stück. Oh. 328, 335, 336, 300 ... 44, na klar. So, 338, okay. Potsi, ey, wirklich. Sie ist ja fast über die Katze gestolpert. Was ist denn heute los mit dir? Ich glaube, sie schafft den Sprung auf die Arbeitsplatte nicht und das regt sie auf.
01:54:59 Aber wenn ich jetzt hier ein Podest hinstelle, dann trampelt die überall im Essen rum. Das ist ganz gut, dass die Arbeitsplatte hier so hoch ist. Okay. Ich hab was von der Kokosnuss im Mund. Jetzt geht sie wieder da hinten auf das Mikrowellenteil, auf den Tisch, um mich von da an zu miauen. Perfekt, Mauchi. So. Ich weiß nicht, ob mein Snogs-Rabattcode noch gültig ist, weil das Angebot war...
01:55:44 Einen Esslöffel. Das Angebot war letzten Monat. Ich weiß nicht, ob da noch gilt. Okay, also hier haben wir. Eigentlich sollte man das nicht machen, wenn das Ding schon im Strom steckt, aber egal, ist halt so. Okay. Machen wir mal einen Teig hier raus. Der muss dann gleich 45 Minuten btw backen. Hätte ich eigentlich den Ofen gar nicht ausmachen müssen. Naja.
01:56:40 Es gab zwei verschiedene Quotes. Es gab einmal Hi Kitty 5 und einmal Hi Kitty 10. Also alles zusammengeschrieben, aber ich glaube nicht, dass das noch nötig ist. Bei der Aktionszeitraum glaube ich es halt einfach vorbei ist. Nicht mal den Syncromat nicht deaktiviert, eigentlich von Schlotz. Oder spammt der Box immer noch. Boah, mein Arm wird immer so lahm von diesen Rührgeräten.
01:57:21 fragt mich wie die Oma das früher gemacht haben, die haben das ja alles per Hand gemacht ohne Rührgerät, das muss wohl ewig gedauert haben immer Hi Will! Und wie riecht der Teig der noch Apfel-Essig jetzt? Gehen beide nicht mehr, hab ich mir schon gesagt. Wenn ich so coole Koops hab, dann wird das leider oft immer nur so für einen Monat halt, so Aktionszeit räumen wir dann leider. Deswegen sag ich ja immer, dass du dann immer sofort zuschneiden musst wenn da...
01:58:24 Die sind ja diese Aktionen auch immer da. Und man hat echt viel fragen kann. Tja, es kann was dauern hier mit der Butter. Die ist immer noch total grobstückelich, wobei die eigentlich gleich schmeißen sollte. Der Geruch verdammt. Na gut. Also eigentlich nehme ich immer diese hier für alles. Auch für Sahne zum Schlagen, klar, aber auch für Teig. Aber ich dachte mir mal, weil Chad beim letzten Mal gesagt hat, dass die hier eigentlich so für Teig sind. Da dachte ich, okay, mach ich mal. Aber eigentlich sind die voll scheiße für Teig. Keine Ahnung.
01:59:13 Damit gehen so diese ganzen groben Stücke, die da mit unten stecken. Das ist eher so für Brotteig oder so, der so ein bisschen dicker noch ist. Das ist die für Hefeteig. Oh. Oh. Na gut. Ja, hab ich schon gedacht. Egal. Damit klappt es ja letztlich auch. Dauert einfach länger.
01:59:47 Scheiße, scheiße, scheiße. Das macht doch hier die Kack-Butterstückchen weg in den Bauch. Das ist ein richtiges Workout. No regrets, Chad, no regrets. Hey, again what learned. Wie mein Dad jetzt sagen würde.
02:00:16 Noch kannst du wechseln. Nein! Ich wollte die auch nicht rektisch machen, weil ich ganz viel Sahnesachen schlagen muss. Und wenn da so Fettreste von dem Teig dran sind, dann ist das ein Todesogen zum Sahneschlagen. Das ist immer ganz schlimm, bevor meine Sahne nicht steif wird. Guck mal, ich hab schon einen krassen Bizeps jetzt hier durch. Ich glaub, das passt auch so. Da sind jetzt keine Stücke mehr drin und wenn, dann schmelzen die eh gleich.
02:01:07 nochmal hier den Rest abschaben. Dankeschön Jolly für die 100 Bits. Vielen lieben Dank dir für den Zufall. Dankeschön. Ist die Form noch heiß eigentlich? Heiß wird es unbedingt nicht mehr, aber gut warm. Ich mach mal hier den Ring schon mal auf, damit die ganze Geschichte schneller auskühlt, weil wir brauchen die Form ja gleich wieder. Der Boden kann ja auch ohne Uppsform auskühlen. Ach genau, ich wollte das eigentlich zum Runterschaben benutzen hier.
02:02:22 Dankeschön, Kathu. Das ist auf jeden Fall nicht mehr eine Traumküche, weil das noch geiler wäre, wenn so Backofen und sowas halt auf quasi auf der Höhe hier wären. Aber das hätte vom Platz alles hier, wäre doof gewesen, weil dann hätte ich zu wenig Arbeitsfläche da hinten gehabt. Hatte auch doof ausgesehen. So gequetscht und so. Man hätte es noch um die Ecke vielleicht machen können, aber ja, das wäre dann auch doof zum Filmen gewesen. Aber ich liebe die Küche auch.
02:03:05 Springformscharnier hält nicht mehr, kann man das reparieren. Boah, gute Frage. Ich finde sie toll, wie sie ist. Ich auch. Schon sehr viel lecker Essen gemacht. Was das Geile ist, kann Teig naschen. Wenn jetzt hier was übrig bleibt, vom Messer. Wobei, aber erst gleich, weil ich muss das erstmal ja alles noch in die Form hauen gleich.
02:03:56 Meine Küche ist nur halb so groß. Meine Küche davor war wirklich in einem winzigen, schlauchartigen Raum. Die Küche hier ist auch nur jetzt so groß, weil das Wohnzimmer und Küche in einem Raum ist. Dadurch hat Echtplatz für sehr viel Küche war. Ich wollte immer so eine Küche, wo ich richtig coole Toch- und Bugs-Füße auch machen kann, weil ich das ja so gerne mache.
02:04:25 Deswegen wollte ich auch unbedingt unbedingt unbedingt einen Kopf in die Raum. Das war immer schon mein größter Traum seit ich siehe so eine Kopfinsel zu haben. Die nächsten Tage geplant bei dir. Montag Off-Day, also morgen Off-Day. Dienstag wetterabhängig. Donnerstag Rollnacht. Freitag Off-Day. Samstag, weiß ich gerade gar nicht. Samstag, Sonntag.
02:04:59 Ich finde das praktisch, ein offenes Küchenkonzept. Ja, ist auch mega praktisch. Viele sagen so, ja, dann riechen auch die ganzen Möbel nach dem Essen und alles ist voller Fett. Aber bei mir ist das... Gut, ich wohne jetzt hier auch noch nicht lange. Ich wohne jetzt hier seit drei Monaten. Aber innerhalb von diesen drei Monaten ist sich ein bisschen von Essensgeruch oder irgendwas hier in die Möbel gezogen. Ich finde das auch geil, weil ich kann von hier aus einfach Fernsehen gucken. Ich kann meinen Fernseher von der Wand so drehen, dass ich komplett eine riesen Einwand hier quasi noch habe als Fernseher beim Kochen.
02:05:34 Das ist ultra chillig. Okay, Sprengung. Jetzt brauchen wir gerade erstmal nichts mehr. Ich mache auch meine Kokosnuss. Oh, da ist ja noch was drin. So, in die Form heben und 45 Minuten backen. Alrighty, dann holen wir uns mal noch mehr Backpulver. Äh, Backpulver. Papier, aber erstmal den Ofen nochmal vorheizen. 180 Grad. Schnell aufheizen. Das sollte ja ultra schnell gehen jetzt.
02:06:40 Oh mein Gott. Die Frage ist, fettig die jetzt ein oder nicht die Form? Erstmal mache ich hier die Reste vom Mürbeteig noch raus, damit der richtig zugeht, der Ring. Einfach Kohl drin. Da war ja nichts drauf. Ich glaube, man hat einfach Backpapier wieder auf den Boden. Dann kriegt man das auch einfacher raus am Ende. Ich glaube, der Teig ist ja relativ... wobei der ist gar nicht fettig. Da ist ja doch relativ viel Butter drin. Ich glaube, der wird fettig genug sein, oder?
02:07:53 Ich mach das so ein bisschen einfetten. Ich glaub, eigentlich ist das unnötig. Ist ja auch so Antihaft-Beschicht. Ja, echt lieber einfetten, bevor man da am Ende alles nochmal neu machen muss. Muss ja nur ganz wenig einfetten. So, okay. Hallo, Vater. Das Problem ist, dass die Torte drei Stunden auskühlen muss, wenn die fertig ist. Das heißt...
02:09:25 Heute vielleicht sogar nicht mehr, also zumindest nicht im Stream. Vielleicht heute Nacht irgendwann. So um 3 Uhr nachts... Mas denn! Um 3 Uhr nachts gehe ich zum Kühlschrank. Vergenussferkel die dann. Oh, das sieht ultra, als hätte es vor allem aus Chat. Das hier so drin landet in der Form. Ich wünsche, ihr könntet das sehen. Hoffentlich ist vorgeheizt. Kann auch immer wieder so generell Silikonschare empfehlen, um... Also Silikon...
02:10:18 Ja, Teigschabe, was auch immer, um hier so Teig aus der Schüssel zu bekommen. Guck mal, das ist gestos leer jetzt fast. Die ganze Teig hier reinbekommen. Lieblings-Tattoo? Ähm, nö, glaub nicht. So, Teignaschen. Mhh, boah. Aber bei so viel Zucker kann der ja auch nur schmecken, aber mhh. Wobei rohes Mehl ist eigentlich ultra ungesund. Lieber nicht so viel Teignaschen. So, 45 Minuten. Abfahrt.
02:11:24 Computer, Lautstärke 5. Oder ne. Computer, Lautstärke 7. Computer, stelle einen Timer auf 45 Minuten. 45 Minuten? Ab jetzt. So. Der Rücken ist immer noch nicht fertig. Ne, der ist immer noch nicht fertig geworden. So, also der muss jetzt 45 Minuten lang backen. Wenn der Mürbeteig ausgekühlt ist, bestreichen wir den mit...
02:11:56 40 Gramm Marmelade und da kommt dann der Boden, der jetzt gerade im Ofen ist, drauf, die Hälfte davon. Aber im Prinzip, ich weiß nicht, kalt stellen ja, wir könnten wahrscheinlich schon mal die Sahnemischungen machen. Dafür brauchen wir bestimmt 45 Minuten, bis wir das alles fertig haben. Ich muss mal auf Toilette und bevor ich auf Toilette gehe, ich weiß nicht, wie viel man von dem Rücken sehen kann. Aber so was Neues ist halt,
02:12:32 Die Schattierung quasi. Hier am Rücken und da sind Blumen drin. Also, keine Ahnung ob man davon irgendwas erkennen konnte. Hab auf jeden Fall schon den nächsten Termin gemacht und der ist auch tatsächlich schon nächsten Monat. Damit das Scheiß-Witmen-Tentu endlich mal fertig wird. Hab ich mich erschrocken. Dankeschön Skadi für den Reset im 17. Monat. Vielen Dank und ich wollte euch kommen zurück. Dankeschön. Ich pack gerade auch. Nice, was gibt's bei dir? Ja!
02:13:22 Das hier können wir eigentlich schon ausprobieren. Vielleicht räume ich kurz ein paar Sachen weg. So beiseite so rum. Den habe ich eigentlich nicht benutzt, aber vielleicht Platz hier. So, brauchen wir das nochmal. Malestream gibt es wieder, ja. Beim Closing sind wir wieder auf Malestream. Vermutlich, außer ich bin irgendwie bei Craft Attack dabei.
02:14:18 Ansonsten, maybe auch sogar im Sommer auf Malle, weil da bin ich mit Freunden da, ich weiß aber noch nicht, also privat mit Freunden eigentlich bin ich nochmal auf Malle tatsächlich. Ich weiß nicht, ob ich da streamen werde, vielleicht. Aber wir sind auf jeden Fall noch ein paar Mal im Ausland generell dieses Jahr, nicht jetzt nur auf Malle irgendwie. Wir sind auch viel in Deutschland unterwegs, nicht nur so, also man hat auch sehr viele Events in Deutschland.
02:14:59 Ich habe den groben Schmutz hier weg. Ja, ich verrate mich zu viel. Okay. Eigentlich auch habe ich schon mal weg. Tja, ich habe natürlich jetzt eine kleine. Aber eigentlich ist das ganz gut, wenn wir mehrere Schüsseln haben für die Sahne am Ende. Da brauchen wir gleich auch. Das Maßwand. Faltest du wieder reinfeiern vielleicht? Football? Jo Leute, ich gehe mal kurz aufs Klo. Ich bin gleich wieder da. Ich lasse das Mikrofon so lang hier.
Zubereitung der Cremes
02:18:3902:18:39 Wir brauchen einmal eine Schokocreme und einmal eine Erdbeercreme. Ich glaube, wir fangen mit der Erdbeercreme an, weil die aufwendiger ist. Man hätte tiefkühlerdbeeren nehmen können, aber es gab gerade Erdbeeren im Angebot, deswegen habe ich frische Erdbeeren geholt. Ich dachte mir, dass das vielleicht geiler ist. Wobei im Nachhinein betrachtet das sogar mit tiefgekühlten Wasser gewesen wäre, aber egal. Erdbeeren pürieren und sieben. Warte mal.
02:19:25 Klierzeichen reinmachen, so. Pürieren und sieben, oje. Ich muss also erstmal die Erdbeeren generell erwaschen, schneiden, also schneiden, waschen und über welche Stücke geht ihr? Weil da sind auch wirklich noch Strohstücke an den Erdbeeren. Ich habe gehört, man soll Erdbeeren irgendwie so mit, was war das, im Natronwasser oder so, glaube ich, 10 Minuten schwimmen lassen, damit die ganzen Viecher da rausgehen. Oder war das Natronschef? Weiß das zufällig jemand?
02:20:36 Also Fischen, Erdbeeren sind so mikroskopisch kleine Viecher, ganz viele davon. Deswegen darf man hier irgendwie in irgendeinem Wasser schwimmen lassen. Ein paar Minuten, aber ich weiß nicht mehr in welchem Wasser. Damit die rausgehen. Erdbeeren, Wasser, Würmer. Erdbeeren können keine Larven von Kirsch, Essig, Fliege oder Tausendfüßern enthalten. Salzwasserbad. Die werden durch ein Salzwasserbad sichtbar.
02:21:20 Okay, ein Wasserbad mit Essig. Okay. Ich weiß aber nicht, ob ich das halt sehen will. Ich glaube, wenn ich das jetzt wirklich in Salz und Essigwasser kurz einwirken lasse und ich sehe, was da für Larven von irgendwelchen Insekten rauskommen, dann esse ich nie wieder Erdbeeren. Wisst ihr was, Chat? Scheiße auf die Larven. Oh, danke, Frodo. Scheiße auf diese Larven.
02:21:45 Ich glaube, ich will das gar nicht wissen. Was ich nicht weiß, macht mich nicht heiß. Ich wasche die einfach ganz normal ab. Ich will gar nicht wissen, was da alles so draus ist. Am Ende krieg ich noch eine Erdbeerphobie. Kann nie wieder in meinem Leben frische Erdbeeren essen. Albtraum. Proteine, ja.
02:23:14 So geht es mir mit Kirschen, kann ich nicht essen wegen Maden darin, voll die Phobie. Ja, Kirschen muss ich sagen, esse ich auch keine frischen mehr. Da habe ich auch mal eine reingebissen und dann sprang mir auch so eine kreuchelnde Made entgegen, da habe ich auch gesagt, okay, keine frischen Kirschen mehr. Nur noch die, wo die eh abgekocht wurden, die Maden, wo die sich nicht mehr bewegen. So heiße Kirschen irgendwo drauf oder so. Oder generell. Irgendwas mit Kirschen aus dem Glas. Kirschen aus dem Glas geht klar, aber so frische Kirschen kann ich nicht mehr essen.
02:23:46 Okay, wir brauchen ein Messer. Irgendwie ist dieser Boden. Ah, nee, noch nicht. Der sah nur so aus, als wäre der total dick. Das Material von deinem Job sieht edel aus. Das ist wegen diesem Muster, glaube ich, und das sieht ganz cool aus. Ich weiß ganz genau, dass da so viele Viecher drunter leben. Mirabellen? Was sind Mirabellen? Ich weiß nicht, wie man am schlauesten Erdbeeren entgrünt, ohne dann halbe Erdbeere zu verschwenden. Ich glaube, da gab es auch irgendwie so einen Trick.
02:24:45 Bereust du deine Tattoos? Nee, auf gar keinen Fall. Ich mach mir immer mehr. Also im Gegenteil. Das Grüne in die Hand nehme ich die Erdbeere. In die Hand nehmen, ja. Der Kuchen ist für mich, ja. Aber maybe gucke ich mal, ob ich hier so Nachbarn habe, die ein bisschen besser von abrollen oder vielleicht auch meine Omi ein Stück, keine Ahnung. Ich werde das ja nicht alleine essen können, allein wegen den Kalorien.
02:25:35 Dieser ganze Kuchen, ich meine, da sind irgendwie fast 400 Gramm Zucker drin. Oder ich esse einfach einen Tag lang nichts als diesen Kuchen. Und dann muss ich aber irgendwie immer noch schaffen, 2000 Kalorien zu verbrennen oder so. Weil sonst, ja, ist das nicht so gut. Ich opfere mich für den Rest. Erstmal muss er schmecken. Wir würden uns auch zur Verfügung stellen. Ja, das wäre geil, wenn ich euch einfach so den Rest geben könnte.
02:26:17 Das mit dem Stiel in die Hand nehmen wir übrigens ein guter Vorschlag. Was da Geräte von Smek, ich hatte von denen mal einen Kühlschrank, schön im amerikanischen Stil. Ja, die Kühlschränke sind auch echt geil von denen. Du nimmst den Kuchen auf den Hike mit. Ja, oder zum Fahrrad fahren braucht man ja viele Carbs. Selbstverständlich lasse ich dich vorher essen und warte 30 Minuten die Reaktion des Kerbers ab. Ja, falls ich kotze, lernt der Koch.
02:27:09 Ich finde Erdbeeren schneiden trotzdem immer nervig. Selbst wenn es damit, also mit den Stängelfestheiten, deutlich einfacher ist, ich finde es immer nervig. Irgendjemand hat eine ultralange Nachricht einfach geschrieben. Grodo hat so schnell weggehauen, ich konnte es gar nicht lesen. Danke, Grodo. Scheint Müll gewesen zu sein. Ich sehe nur, auf einmal ist alles weg, weil so eine halbe Bibel im Chat steht. Holy shit.
02:27:42 Ich bin gespannt, wie die Torte wird, wenn ja eine Münchentorte ist. Heilig. Ja. Ich bin auch sehr gespannt. Aber der Teig war schon mal sehr lecker. Nein, nein, das war gut, Krodo. Das war perfekt, was du gemacht hast. Also ich wollte dich dafür loben, dass du es so schnell gelöscht hast. Vielleicht habe ich das irgendwie falsch ausgedrückt. Meistens sind, wenn es so ganz, ganz lange Texte sind, ist es eigentlich immer Müll. Also wenn Leute so übertrieben lange Bibeln schreiben, ist es fast immer irgendeine Müllnachricht war lustig.
02:28:35 Zeigst du uns heute noch, wie du ihn probierst? Instagram dann wahrscheinlich, weil dann musst du drei Stunden später im Kühlschrank durchkühlen. Also mach dann einfach eine Insta-Story, wie mit dem Kuchen, den wir beim letzten Mal, der Zupfkuchen, wo ich dann den in der Insta-Story angeschnitten habe. Jetzt auch einen Kader-Kolumnakuchen. Naja, wäre aber auch fancy. Aber dann eine Kunchi-Kolumna. Hatte, Blackjack. Sind da viele Strohfetzen oder was auch immer hier im...
02:29:20 Ich glaube, ich müsste gleich nochmal irgendwie per Hand, also so in die Hand nehmen und waschen. Hier sind überall so Heu oder was das ist. Ich glaube, die ist tot. Hier, guck mal, ist so halbe Strohbüschel noch drauf. Ist ja nicht so geil, wenn das mit püriert wird. Aber es waren echt gute Erdbeeren. Es ist jetzt nur eine winzige Mini-Erdbeere dabei gewesen, die matschig war. Der Rest war top. Hat man ja auch selten. Als ob man es so direkt beim Bauern holt.
02:30:16 Das ist Mulch, damit die Früchte nicht auf der Erde liegen und gammeln. Das würde erklären, warum die so gut sind. Süß? Muss ich mal probieren. For science. Aber ich spüle das erstmal nochmal ab. Sehr lecker sind die. So, wie wasche ich das denn jetzt am besten? Ich glaube, ich packe mir das einfach einmal hier rein. So wasserbad-mäßig. Dann fische ich die einfach mit der Hand da raus. Ich glaube, anders kriege ich diese Strohreste da nicht ab.
02:31:46 Okay. Gestern auch Erdbeeren vom Markt geholt, sind von 10. Ich liebe Erdbeeren. Hast du den Teig mit Dinkel- und Weizenmehl gemacht, weil das ist gesünder. Also meine Meinung dazu ist, Kuchen ist immer ungesund. In Kuchen kommt verdammt viel Zucker rein, Sahne, Öl, alles Mögliche.
02:32:11 Ich war früher auch so, ja, Hauptsache gesund und viel Protein, aber das ist nicht Kuchen. Also ich finde, man verzichtet immer auf richtig geilen Geschmack, weil man versucht, Kuchen gesund zu machen. Dann esse ich lieber alles andere in gesund.
02:32:28 Aber nicht meinen Kuchen so. Mein Kuchen muss Zucker sein, mein Kuchen muss schmecken. Ich will keinen Kuchen runterwürgen müssen, damit der gesund ist. Kuchen ist ungesund, so Punkt. Das habe ich für mich so beschlossen. Ich werde nicht mehr versuchen, irgendwie einen gesunden Kuchen zu machen. Heilproteinkuchen auch nicht mehr. Es soll einfach ein leckerer Kuchen sein. Weil wenn ich mir Kuchen gönne, dann sehr selten.
02:32:53 Ich esse ja nicht jeden Tag einen Kuchen. Gut, wenn ich jetzt jedes Wochenende einen Kuchen essen würde, dann wäre es vielleicht wieder was anderes. Aber so selten wie ich Kuchen esse, dann kann er auch knallen. Da bin ich weg von irgendwie zuckerfrei und Zuckeraustauschstoff und High Protein, Low Carb Kuchen. Es hat am Ende alles nicht so geil geschmeckt.
02:33:18 Dann habe ich mich auch nicht mehr auf den Kuchen gefreut. Boah, der geht richtig krass auf, holy shit. Alter, der geht viel zu sehr auf. Oh mein Gott, das wird gar nicht alles in die Springform passen am Ende. Warum geht der so krass auf? Naja. Aber so, ich verstehe, warum man das macht, dass es mehr gesünder ist und so. Aber ich mache das halt dann lieber bei anderem Essen. Weil ja zum Beispiel auch...
02:33:48 keine Ahnung, am gesündesten jeden Morgen Haferflocken in Kombination mit Nüssen und Samen zu essen oder Reis mit Reis und Tofu und so. Schmeckt aber halt auch scheiße. Weizen ist halt generell oder Weizen-Nudeln sind auch total ungesund, dann lieber Linsen-Nudeln oder so. Das ist halt alles nicht geil. Pürieren. Das Ding ist, irgendwie ist mein Pürier-Teil, glaube ich, noch in der Schmischmaschine.
02:34:33 Oder auch nicht. Es ist irgendwie despawned. Also sowohl mein Pürierstab als auch das Gefäß ist irgendwie despawned aus meiner Küche. Ein Pürierstab kann ich so leider nicht pürieren. Ich hab ja hingetan. Okay, da hab ich schon geguckt. Ich schwöre aus euch, Chat, ich hab irgendwelche Wichtel, die meine Küche immer... Ah ja, Küchenwichtel haben wir dazu geschlagen. Also manchmal hab ich das Gefühl, ich hab wirklich so Alzheimer oder so und tu die Sachen einfach irgendwo random. Ich weiß nicht, wo sie nicht hingehören.
02:35:38 Ich hab schon mal den Pürierstab an sich. Ah, okay, der Rest ist auch hier. Ich hab schon mal, wisst ihr noch, ich hab, glaub ich, schon mal eine halbe Stunde oder so in der alten Küche nach meinem Pürierstab gesucht. Und dann hatte ich irgendwann auf einmal zwei. Das hat, also wo auch immer der zweite dann plötzlich herkam. Das hat auch gar keinen Sinn gemacht. Das ist wirklich Klassiker. Die Franke ist, püriere ich das mit dem Pürieraubsatz oder mache ich das hier drin? Dankeschön, Pin.
02:36:58 Dankeschön Kartoffel für 300 Bits, vielen lieben Dankeschön, super, Dankeschön. Bumm. Okay, das Kabel hier ist zu kurz. So machen. Ein paar Erdbeeren hochgeflogen, machen wir kurz wieder runter. Keine Sorge, ich zerkratze das Ding nicht, mache das mit der Dickseite vom Messer. Ja, Torte ist Tagesprojekt, wirklich. Ich wohne jetzt seit drei Monaten hier in der neuen Wohnung.
02:39:06 Deine Küche ist echt groß und so nackt. Nackt. Aber meinst du, weil hier nicht so viel Sachen stehen? Ich habe überlegt, ob ich irgendwie so ein bisschen mehr lebendig wirken lassen kann, ohne dass es vollgestellt aussieht. Aber ich glaube, das geht nicht. Vielleicht irgendwie so. Man kann ja auch nichts an Deko an die Sachen anbringen. Sieht halt sehr Showküchen-mäßig aus. Aber ich mag das halt, wenn es clean aussieht, wenn nicht alles so rumsteht. Sieben soll ich das pürieren jetzt.
02:39:42 Ja, meine Kräuter sind ja alle hier drin in Pulverform. Und wenn ich frische Kräuter habe, sind die im Kühlschrank. Damit die nicht so schnell kaputt gehen. Ich hatte früher so viele Dekopflanzen in meiner Küche. Vielleicht stelle ich hier nochmal so einen Dekopott hin. Da ist immer noch so ein Stück Stroh irgendwie drin. Guck dir auch nicht raus, das ist voll hartnäckig. Mann! Raus da jetzt. Hä? Ein Stück Stroh. Richtig hartnäckig. Ah, ich hab's.
02:40:50 Das brauchen mehr Smack-Geräte. Das kann ja was werden, das zu sieben. Da kamen 1 Millimeter Tropfen raus. Vielleicht siebe ich das sonst auch einfach nicht. Ich glaube, das sieben war vielleicht eher für... Wobei, das ist doch viel geiler, wenn da auch so Kerne drin sind. Da haben glaube ich gar keine Kerne mit. Die endet mich vegan, ja. Seit 6 Jahren schon. Boah, das kann ja ewig und 3 Tage dauern.
02:42:02 Also es geht, es dauert halt nur sehr lange. Hallo Sam. Dein Name ist so dunkel, also deine Namensfarbe. Mit einem Teigspatel. Echt, meinst du? Weil man dann mehr Auflagefläche hat, oder was? Aber das passt schon auch so. Jetzt habe ich hier mit dem Löffelheimen angefangen, sodass das hier zu Ende geführt.
02:42:45 Aber irgendwie wirklich viel feiner wird das ja dadurch nicht. Also wirklich was hängen bleibt jetzt hier nicht im Netz. Vielleicht ein paar Kerne, aber ich bin mal gespannt, ob hier am Ende noch wirklich was drin ist. Ob sich das überhaupt lohnt, das zu sieben. Ob das sind hauptsächlich die Kerne, die hier übrig sind. Im großen Cochleur von den Nudeln. Das ist schon sehr fein püriert. Klauser im Dark Mode, Küche im Light Mode.
02:43:33 Ja, Küche immer im Light-Node-Mode. Ich finde, schwarze, also so dunkle Küchen sehen zwar ganz nice aus, aber du siehst halt irgendwie jeden Krümelstaub da drauf, jeden Fingerabdruck. Und das macht den Raum halt irgendwie ultraklein optisch. Das lässt den Raum so klein wirken und dunkel halt auch. Das sieht halt schon schick aus, aber zum Plastiktulpen. Echte Blumen halten erstens bei mir nicht lange.
02:44:14 Und zweitens sind viele Blumen für Katzen ja auch giftig. Meine Katzen möchte ich nicht vergiften, deswegen habe ich generell immer nur Fake-Pflanzen in meiner Wohnung. Und auch keine Raumdüfte, weil Raumdüfte wegen den ätherischen Ölen ja auch giftig sind. Man muss halt auf ein paar Sachen verzichten, wenn man Tiere hat. Hier ist halt hauptsächlich noch Terne jetzt übrig. Aber selbst die würden wahrscheinlich noch easy peasy da durchgehen, wenn man hier lang genug sieben würde.
02:45:00 Okay, da fehlt noch eine ganze Menge jetzt. Meine Katzen sind jetzt 12 und 11 glaube ich. Nee, 12 und auch fast 12 tatsächlich sogar. 12 und 11? I don't know. So, den Rest lasse ich da schön drin, damit ich das gleich mit einem Spatel schön auslutschen kann, den Rest. Führst du sie vermehren? Was für eine Katzen? Auf gar keinen Fall.
02:45:55 Es gibt viel zu viele Katzen schon in Tierheimen. Tierheimen, Tierschutz, im Ausland, alles ist komplett voller Katzen, die kein Zuhause finden. Das Letzte, was ich tun würde, wäre, noch mehr zu züchten und das Leid allgemein so mit zu erhöhen. Ich bin generell sehr, sehr sorge gegen Zucht. Ich finde, das ist das Unnötigste, auf Kampf so ein Zuchttier haben zu wollen.
02:46:24 Nur damit es schön aussieht. So viele Tiere, die kein Zuhause haben. Oh shit, ich hab voll gekleckert jetzt. Würdest du denn nach deinen Katzen noch mal welche haben wollen? An sich ja. Aber man ist halt schon ein bisschen eingeschränkt mit Reisen und so. Mein Papa hat ja nicht immer Zeit, um sich um meine Katzen zu kümmern. Und dann bin ich halt sehr ans Zuhausebleiben gebunden, natürlich.
02:47:11 Und die Katzen habe ich zu einer Zeit, also die Mautzi habe ich zu einer Zeit gerettet, wo ich halt noch bei meinem Dad gewohnt habe, wo halt immer dann jemand zu Hause war. Und ich war natürlich auch noch jung. Und da habe ich halt gar nicht drüber nachgedacht, dass ich dann irgendwann mal so eingeschränkt sein werde, wenn ich dann ausziehe und die Katzen mitnehme. Dass ich ja dann effektiv, ich glaube, ich tue den Rest jetzt einfach da rein. Kein Bock, dem Rest ist auch noch zu sieben.
02:47:40 dann halt nicht so viel mit streamen auf Events kann und so. Aber das Ding ist halt, ich habe ja auch nie gedacht, dass ich mal so viel, dass ich die Möglichkeit in meinem Leben mal haben werde, so viel überhaupt zu verreisen, weil ich war immer ein Stubenhocker, bin nie rausgegangen und ich habe vielleicht einmal im Jahr Urlaub gemacht für, keine Ahnung, sieben Tage so, wenn überhaupt. Manchmal auch nur alle zwei Jahre. Und jetzt sind wir so viel auf Achse. Ich hätte das ja niemals gedacht, dass das überhaupt so weit kommt. Hätte ich das gewusst?
02:48:14 Dass das mal so sein wird, hätte ich mir das vielleicht noch zehnmal überlegt. Aber es ist jetzt halt, wie es ist. Ich habe jetzt die Verantwortung für die Katze, dann können wir halt so Sachen wie Japan nicht mal eben machen. Das ist dann halt einfach so. Ist ja wie mit Kindern. Du kannst ja auch, wenn du Kinder hast, nicht plötzlich sagen, jo, gebe ich dann halt wieder ab oder sonst irgendwas. Das ist halt eine Verantwortung, die man eingeht. 30 ist schon alt. Mach dir keine Sorgen, wenn du das Glück hast, wirst du auch mal so alt werden.
02:49:04 Zum Glück altert nämlich niemand auf der Welt rückwärts. Viele Leute sterben leider auch schon vorher. So. Hallo, Neil. Wünschst du dir das Stubenhockerleben zurück oder findest du es jetzt besser? Nee, auf gar keinen Fall wünsche ich mir das nochmal zurück. Auf gar keinen Fall möchte ich nochmal Stubenhockerin sein. Ich muss sagen, so im Nachhinein betrachtet, glaube ich schon, dass ich viel verpasst habe. Einfach so.
02:49:48 mit der Familie mehr Zeit so auf irgendwelchen Familienfeiern oder so zu haben. Partymaus wäre ich immer noch nicht gerne. Aber ja.
02:50:03 Einfach, dass ich halt, ich hab super viele Geburtstage, hab ich gesagt, so nee, möchte ich nicht kommen, weil, keine Ahnung, ich halt irgendein neues Update von einem Game gezockt habe, so. An Weihnachten war ich halt kurz beim Essen dabei, für eine halbe Stunde gefühlt, oder für eine Stunde, und dann bin ich halt wieder in mein Zimmer und hab gezockt, so. Das ist halt, im Nachhinein find ich das echt schade, so ein bisschen. Aber man wird halt erwachsener, I guess. Und, ja.
02:50:33 Ich bin auch mittlerweile, muss ich sagen, ich liebe immer noch Gaming, so als mein Safe Space, aber ich merke immer mehr, wie ich aus diesem, ey, ich will jetzt einfach den ganzen Tag sau sein und zocken, auch wirklich rauswachse mittlerweile tatsächlich. Ich will jetzt eher mit euch halt rausgehen, irgendwelche Events, irgendwas erleben oder so mit dem Stream halt. Aber ich glaube, das kommt doch einfach von den IRL-Streams so, weil das halt so cool ist, mit euch so Sachen zu entdecken. Ich glaube, wenn ich das jetzt nicht hätte, dann wäre ich immer noch Stubenhocker, sehr gerne.
02:51:03 Äh, d
02:51:40 Also 2pck steht da drauf. Wahrscheinlich Beutel, oder? Da steht auch drauf, ein Beutel ist ausreichend für 500ml Flüssigkeit. Das steht hier. Das sind am Ende 600g Sahne und 500g fast Erdbeeren. Aber dann wahrscheinlich 2 von dem Beutel.
02:52:15 Ja, tatsächlich ist wirklich die wichtigste Währung. Ja, zock immer noch viel, mach aber auch viel IRL, man kann beides machen. Ja, so bin ich ja auch gerade drauf. Wenn ich mal einen Tag weiß, okay, ich hab jetzt drei Tage lang wirklich gar nichts großartig vor und kann wirklich mal chillen, dann zocke ich auch mal gern den ganzen Tag noch mal. Aber ich hab dafür einfach nicht mehr die Zeit so aktuell.
02:52:48 Also, ich muss mal weiterkommen jetzt hier mit dem Rezept. Computer, wie lange ist der Timer noch? Computer, wie lange ist der Timer noch? Oh, seht ihr gut, dass wir das währenddessen gemacht haben? Alter, einfach schon 45 Minuten rum. WTF, wo ist die Zeit hin? Zum Glück muss der ja auch noch auskühlen. Agar agar mit etwas Püree glattrühren. Aufkochen müssen wir das. Das heißt, wir können das Ganze auch in einem Topf direkt glattrühren.
02:53:33 Mit etwas Püree glattrühren, was auch immer das heißt. Ich vermatsche das einfach mit ein bisschen von dem Püree, ich glaube. Das war schon mal, glaube ich, Fail, oder? Wobei, ne doch nicht. Das war eine ausreichende Menge Püree. Und wenn man das jetzt nicht wirklich glattrühren nennen kann, da sind schon noch ein paar Klümpchen drin. Okay, aber es geht raus, ich muss nur ein bisschen länger matschen.
02:55:13 Ich bin jetzt 34 und nehme immer noch für neue Game-Releases Urlaub, ich glaube, da werde ich nie rauswachsen. Ja, ich mache das ja auch einfach nicht mehr, weil ich keine Zeit mehr dafür habe. Zum Beispiel jetzt gerade im Sommer, da können wir so viele coole Sachen in IRL-Steams machen. Oder es sind halt einfach gefühlt jedes Wochenende irgendwelche krassen Events, die total cool sind. Da kann ich halt nicht zocken.
Zubereitung des Pürees und Probleme mit den Zutaten
02:55:3502:55:35 No time. So, okay, glatt gestrichen. Was kam jetzt? Mit restlichem Püree Zucker und Vanillinzucker aufkochen, abkühlen lassen. Okay. Jetzt das restliche hier rein. Ja, bei GTA 6. Das ist halt wieder eine andere Sache. Zucker und Vanillinzucker. 40 Gramm Zucker. Warum mache ich den Kühlschrank auch für Zucker? Ob ich halt verwirrt. Ach, warte mal, ich muss das ohne.
02:56:39 Computer, stopp! So, der Biskuit ist fertig. Mal so schön auf der Fensterbank, ne? Ja, dann kann ich den Ofen kurz auflassen. Ich tue den mal ganz kurz raus, den Nöffel. Oh, ich bin verwirrt, 40 Gramm. 40 Gramm. Zwei Packungen Vanillinzucker. Habe ich Vanillinzucker überhaupt da? Ja, ne? Ich hab schon. Zwei Packungen, das ist krass. Aber let's go!
02:57:39 Können wir mal darüber reden, dass wir einfach seit drei Stunden daran sind. Ja, okay, ich habe auch ein bisschen gefrühstückt, aber sagen wir mal, seit zweieinhalb Stunden machen wir einfach eine Torte. Das ist schon krass. Ja, ich bin auch froh darüber, dass ich die Computer genannt habe, damit die nicht allen Leuten auf den Sack geht. Die Frage ist, kommt der Puderzucker da auch jetzt schon rein? Nee. Was ich nicht verstehe. Ja, okay. So, das Ganze zwei Minuten lang aufkochen.
02:58:45 Ich mach das mal auf halbwegs niedriger Temperatur. So, unser nöbber Boden kann ich auch mal hier hinlegen, damit jetzt der andere... Ach, warte mal. Das brauchen wir aber. Für den B-Squid. Boah, ist der aufgegangen. Crazy Chat, guck mal, wie krass der aufgegangen ist. Hey. Ja, stimmt, ich hatte keinen. Ich hab eigentlich Nudelholz. Ich hab eben gesehen, dass ich doch eins habe. Eichnatti.
Schokoladencreme und Kühlschrankprobleme
02:59:4002:59:40 Das haben nur leider meine Wohnungswichtel woanders hingeräumt. Also aka ich, wenn ich irgendwie Brain AFK, aber wenn ich mir mal schön ausräume oder sonst irgendwas aufräume. Was jetzt, was jetzt, was jetzt? Das hier kommt schon mal weg. Ich mach in den Teller der Schande mit rein. Mein Gott, ich hab so ein Kurzzeitgedächtnis einfach. Zahne steif schlagen und Erdbeermischung unterheben.
03:00:09 Aber ich glaube, das machen wir, wenn der Biskuitboden fertig ist, kurz vorher. Wir können schon mal die Schokoladencreme gleich auch vorbereiten. Oh, ich habe vergessen, dass ich hier den Herd angemacht habe für die Erdbeer. Das Erdbeerpüree hier. Oder maybe muss man das, warte mal, bevor ich das jetzt hier aufkoche. Ich glaube nicht, dass das am Ende schon fest wird. Ich glaube, wir müssen das jetzt schon machen, Leute, bevor das komplette Katastrophe wird. Wir können das ja immer noch kalt stellen. Das Problem ist, dass mein Kühlschrank übel nach...
03:00:53 hier diesen Kochschinken und so riecht und wenn ich die Sahne da rein stelle, dann nimmt die dieses Aroma an. Das ist so ein bisschen das Problem. Ich finde das so ekelig. Und hier, ich habe ja auch so von Billy Green dieses Snack Salami. Ja und schon riecht nichts mehr, wenn ich die Sachen, dann muss ich die Sachen wahrscheinlich so lange rausstellen. Es riecht am Ende alles danach. Ja, komplett doof. Und ich hatte dann sogar noch eine Sviebel. Weil die ist auch schon seit zwei Monaten drin.
03:01:30 Krach schenken. Der von Billy, nicht Billy Green. Warum sag ich mal Billy Green? Ich habe mich heute Morgen gefrühstückt von Green Force. Sehr lecker. Ich muss aufpassen hier mit dem Zeug, dass das nicht irgendwie schlecht wird. Ah, Tite, ich bin immer fordert. Hilfe. Ah, mein ADHS-Kampf nimmt mich auseinander. Was wollte ich machen? Ich wollte... Hilfe. Ich brauche Sahne. So, Sahne. 600 Gramm. Okay, ich habe Sahne schon hingestellt. Hä, wann ist das denn passiert? Hä? Oh mein Gott.
03:02:11 Ach du Scheiße, so 200, 300, 400, ich hab's sogar genau... Ich hab's einfach vergessen, als ich das hingestellt hab. Ich raste aus, Chat. Okay, erst mal das jetzt hier. Junge, das ist gerade richtig schlimm. Ui, okay, das hat Strom. So, äh, Pudersucker. Ich wollte Kochschinken in die Torte machen, nein! Oh nein, hier ist ne Packung, die ich nicht aufkrieg. Warte mal, tricksen. Ist das schon auf, Janne?
03:03:04 Ich hoffe, das funktioniert mit dem Aufschlagen. Das ist ja auch immer so eine Glückssache irgendwie. Ja, noch mehr Zucker. Ich muss mal das Ding in eine KI reinhauen und ausreichern lassen, wie viele Kalorien dieser Kuchen hat. Ich sage 5.500 oder so. Nicht ganz so viel, aber auf jeden Fall über 1.000.
03:03:46 In der Skala von 1 bis 10, wie sehr überzeugt bist du, dass die Torte nachher geil schmeckt? Also anhand der schieren Zuckermenge würde ich sagen 10. Da ist so viel Zucker drin, das kann gar nicht nicht schmecken, weißt du? Das ist halt so die Sache. Bitte lass es funktionieren. Ich will gar eine Sahne aufschlagen, das ist so 50-50 Chance, dass es nicht wird. Ich habe zu Not auch noch Zahnengestall. Aber bisher sieht es ganz gut aus, wird fester, ja?
Schwierigkeiten mit der vegane Sahne und Lösungansätze
03:04:5803:04:58 So nicht vegane Sahne zu schlagen ist ne Sache, keine Ahnung, ich glaub die kann gar nicht klappen, außer wenn's vielleicht 40 Grad in der Wohnung ist. Aber vegane Sahne, da ist wirklich... es wird's aber nicht mehr fester gerade, oder? Wobei... rührende Szenen, jawoll. Oh oh, sieht gut aus Leute, sag ich euch ehrlich. Es wird nicht mehr fester. Mach mal Turbo an gerade. Ja, ich glaube dat ist nix. Ne, das wird nicht fest. Ach ja.
03:06:00 Warte, dann müssen wir gleich mit Sahne schweifern. Oder? Wobei, warte. Doch, es wird doch noch fester. Auch ist die Hoffnung nicht verloren. Man darf halt auch nicht zu lange rühren, weil irgendwann fällt das dann wieder in sich zusammen. Es gibt so einen Sweet Spot bei veganer Sahne. Ich glaube, richtige Sahne wird ja irgendwann zu Butter oder so. Aber das Zeug wird einfach irgendwann zu Wasser wieder. Doch, das sieht doch gut aus. Ich habe zu schnell den Kopf in den Sand gesteckt.
03:07:06 sieht super aus. Ich glaube das reicht eigentlich schon. Da kommt ja noch hier die Gelatine, also nicht Gelatine, sondern hier das Agar-Agar-Zeug rein, was ja letztlich die Sahne dann auch nochmal fett sich, hoffentlich. Ich will es halt auch nicht zu überzeigen jetzt hier mit dem Schlagen. Ich glaube das reicht. Passt. So und jetzt schön machen wir das hier mal ein bisschen schneller. Ich mache volle Panöle hier, das Aufheizen.
03:08:26 Das muss ja auch noch schnell abkühlen gleich, ne? Das gekochte, wenn ich das gekochte auf die Sahne gieße, haben wir wieder Wasser. Vielleicht tue ich die Sahne sogar jetzt schon in den Kühlschrank so lange. Computer, stelle einen Timer auf 1 Minute 30. Das darf halt auch auf keinen Fall anbrennen. Scheiß Bräter da. Drei Seite. Backen am Limit, ey. Kochi, Kochi, Kochi, Himbeer, äh Himbeerpüree, Erdbeerpüree. Gott, ey.
03:09:43 Ich gehe mal ganz krass mit der Temperatur runter, bevor das hier wirklich noch anbrennt. Ich glaube, das wäre das ekligste, was wir produzieren könnten, angebranntes Erdbeerpüree. Ich glaube, ich fülle das gleich direkt in eine Schale um und die stelle ich dann ganz kurz ins Gefrierfach, damit das möglichst schnell auch abkühlt. Aber wobei, warte mal, es muss ja abkühlen, ne? Aber wird dann diese Gelatinen-Alternative nicht schon hart, wenn das Computer stoppt, wenn das jetzt abkühlt?
Zubereitung der Erdbeer-Sahne und Umgang mit Agar-Agar
03:10:2303:10:23 Ich check das irgendwie nicht so ganz. Ich hab das auch noch nie gemacht. Ich hab noch nie irgendwas mit Agar-Agar oder Gelatine generell so gemacht. Ich muss den Topf andersrum halten. Ich kann ja jetzt nicht das heiße Püree halt in die Sahne geben, dann schmilzt die ja sofort. Das muss schon ein bisschen abkühlen, aber wenn das abkühlt, wird es doch hart, oder nicht? Ich checke nicht. Ich will ja jetzt keinen Pudding hier raus haben. Ich mache eine Benjamin Blümchen-Torte in vegan. Ich mache gerade quasi die Erdbeer-Sahne dafür. High-Glow-Candy.
03:11:14 Aber ich bin halt ein bisschen... Ich kann das jetzt auch nicht ins Gefrierfach stellen, das dampft ja sogar noch. Habt ihr eine Idee, schaltet jetzt jemand gut so im Backen? Es ist jetzt schon... Oh, das wird jetzt schon fest. Ich check das nicht, steht auch leider nicht. Kurz abkühlen lassen. Okay. Heile Frau Absolut. Kurz abkühlen lassen heißt jetzt nicht erstarren lassen, aber ich rühre mal, damit es schneller kalt wird. Ich bin froh, dass ich ein Brötchen ausschneiden kann ohne Verletzung.
03:12:11 Das Problem ist, dass das kein reines Erdbeerpüree ist, sondern da ist Agar-Agar, also eine Gelatine-Alternative drin. Und wenn das nach dem Kochen aushärtet wird, ist das halt ein Pudding. Deswegen kann ich das, glaube ich, nicht ganz abkühlen lassen. Ich kann das wirklich, glaube ich, nur so auf nicht mehr ganz heiß runterkühlen lassen. Aber wäre schon geiler, wenn da so eine Minutenangabe drin wäre. Ventilator. Ich versuche das halt zu rühren, damit das nicht fest wird.
03:12:53 Ich glaube hier den Biskuit können wir auch schon mal abmachen, den Ring. Dafür ist er schon ausgekühlt genug. Äh, das tue ich mal einfach kurz hier drin. Der muss jetzt noch weiter auskühlen, weil der auf jeden Fall trotzdem noch zu warm ist. Den müssen wir gleich irgendwie, also den Rand mache ich ab, so ein bisschen. Aber das Problem ist, ich habe kein so langes Messer, um...
03:13:28 das anzugleichen. Ich habe auch keinen von diesen Tortenschneidern da. Ich muss ja hier irgendwie, dass das gerade wird, ein bisschen was abmachen eigentlich oder ich lasse es einfach so. Aber hier diese Kruste, die will ich da eh nicht drauf haben. Das wäre schon geiler, wenn das von oben auch so glatt wäre dann. Normal kannst du das nochmal aufrühren mit dem Mixer, wenn es fest wird, aber es sollte schon abkühlen. Ne, ich habe keinen Faden leider. Ich habe nur so einen dickeren, so einen 1mm dicken Faden, aber nicht diesen ganz dünnen Faden.
Vorbereitung des Biskuitbodens und Schokoladencreme
03:14:0503:14:05 Mittig andrücken als Markierung, dann drehen und schneiden. Ich habe ja einen Drehteller, stimmt. Ich kann das einfach so mit dem Drehteller machen. Das ist eine gute Idee. Ich habe eine Idee. Ich habe ja hier meine kalte Kühlschrankschüssel. Da kann ich das doch eigentlich reintun zum Abkühlen. Heiß, heiß, heiß. Ja, das stimmt, Kodo. Heute ist es einfach instant heiß hier. Oh, ist jetzt kaltes Wasser drin?
03:15:46 Wie das einfach immer noch wirklich dampft, weil es so dermaßen heiß noch ist, das ist verrückt. Wo ich da schon so viel umgerührt habe und jetzt noch umgefüllt habe und das in einem kalten Wasserbad noch drin hängt, das ist verrückt. Naja, das muss einfach mal ein, zwei Minuten da stehen. Gibt es vegane Gelatine? Ja, hier, das ist Aga-Aga heißt das oder auch Aga-Tine. Ja, statt Gelatine.
03:16:31 Funktioniert genauso gut wie Gelatine, ist aber einfach halt flammschlich. Als Rückentattoo? Ja, das zeig ich, wenn's abgeheilt ist. Aus was ist es? Aga-Aga und Gua-Kernmehl. Und noch Maltodextrin. Also Maltodextrin ist ja, glaub ich, ne Art Zucker, oder? Aga-Aga ist halt Aga-Aga und noch Gua-Kernmehl. Das klingt wie ein Pokémon, ja.
03:17:30 Ich glaube, es ist jetzt halbwegs abgekühlt. Vielleicht mal, das Wasser ist immer noch kalt, ein bisschen. Es dampft jetzt auf jeden Fall auch nicht mehr. So ein, zwei Minütchen warten. Am besten nimmst du eine Schale, machst zwei, drei Löffel Sahne rein, verrührst dann Püree damit und dann unter die restliche Sahne heben. Einziges macht Sinn. Das hier wird auf jeden Fall auch noch ein interessantes Ding. Oh, K.O. gar.
03:18:32 Habe ich nicht noch einen kleineren Drehteller irgendwo? Wenn ich gerade nicht brauche. Ich habe hier einen kleineren Drehteller drin. Da passt der Boden besser drauf. So macht man es immer, wenn man warm und kalt mischt. Ah, ok. Ich kenne mich wirklich gar nicht mit Banken aus. Daher ist das ein echt guter Tipp. So, jetzt kann ich das gleich drehen. Zum Glück habe ich so viele Schüsseln. Das Ding ist so, wir müssen ja gleich auch noch die Schoko...
03:19:27 Variante machen. Aber ich kann ja eine von den Schüsseln, also die hier wahrscheinlich dann... Oder warte, ich nehme einfach noch diese Schüssel. Ich mache die hier sauber. Oh ja, hier ist das schon sehr geliert auf jeden Fall. Das Zeug ist echt gelähmäßig geworden. Hey, blau! Oh ja, hier wird es langsam auch fest. Jetzt aber allerhöchste Eisenbahn, das unterzuheben, glaube ich, bevor das am Ende total bröckelig wird. Ich glaube, ich mache jetzt mal einen Turbo-Modus gerade.
03:20:55 Das ist echt verdammt viel Erdversahne dann am Ende. Aber egal. Achso, warte, andersrum. Ich bin so verwirrt gerade, Leute. Ich habe keine Ahnung, was hier abgeht. Oh, das war eins voll zu spät, ey. Das wäre beinahe alles bröckelig geworden. Ja, da hätte ich es wahrscheinlich auch einfach wieder erhitzen können. Viagra sind blau. Aber warum sollte die Sahne blau werden? Das war echt ein guter Tipp mit dem bisschen Sahne reinmachen tatsächlich. Danke. Merke ich mir.
03:22:30 So, den Rest hebe ich jetzt hier mit dem Eier rein. Ei, nichts. Man braucht tatsächlich gar keine Ei-Alternative zum Backen. Im Prinzip die Sojamilch. Sojamilch enthält so, wie nennt man das, Enzyme oder so? Die bündend wirken. Hi Sonny. So.
03:23:22 Oh je, ich hab das Gefühl, dass es irgendwie viel zu viel Sahne ist. Ich hab doch 600 Milliliter gemacht. Na ja, 600 Gramm vegane Sahne. Ach so, weil die Viagra-Sahne-Verbindung hart ist. Oh Mann, so weit hab ich nicht gedacht. Veganer Käsekuchen, geil. Das sieht schon sehr zettlisfeig aus jetzt, Chat, bin ich ehrlich. Sieht das geil aus oder sieht das geil aus? Richtig geile Erdbeersahne.
03:24:21 Ich habe neulich Hefezopf mit Sojamilch gemacht, der Teig wurde noch nie so gut wie damit. Ich werde dafür wieder Sojamilch kaufen, auch wenn ich die sonst nicht mag. Ja, mit Sojamilch kann man echt super kochen und backen, also was Bindungen angeht. Kann man auch gut Aioli machen. Sicher, dass die Sahne komplett für die Erdbeerkreme ist? Ja, für die Erdbeerkreme 600 Gramm, für die Schokocreme 200 Gramm.
03:24:48 Ich bin auch erstaunt von dieser schieren Menge an Sahne, die auf diesen 3000-Kalorien-Biskuit-Boden noch irgendwie drauf haben soll. I'm here for it. Vielleicht ist meine Sahne ein bisschen zu krass aufgegangen für die vegane Sahne. Vielleicht hat die Rezepterstellerin ihre vegane Sahne nicht so gut geschlagen bekommen oder so. Keine Ahnung. Es ist sehr fluffig geworden. Wir werden es ja sehen.
03:25:20 Das riecht aber so lecker schon. Das Gute ist, ich kann gleich naschen, Chat. Boah, ich werde so fett reinnaschen. Wir wollen es auch jetzt eigentlich nicht zu viel verrühren, aber hier sind immer noch so ein paar Ecken nicht verrührt. Deswegen muss das ja schon verrühren, dass das Gehliermittel hier überall rankommt. Ich glaube, es reicht jetzt auch. Boah, ist das geil. Schaut mal, Chat, wie satisfying das aussieht. Das richtige Tabby-Pudding. Hätte noch Teletubbies. Tortensahne, ja, Mann. Wir haben einfach Tabby-Pudding gemacht, Chat. Boah, das schmeckt.
03:26:16 Er schmeckt wirklich wie die Benjamin Blümchen Creme. Holy shit. 10 von 10 jetzt schon lecker. Kann ich auch einfach so essen. Einfach nur diese Sahne. Tabi Toaster, Tabi Pudding. Sehr leckerer Tabi Pudding haben wir gemacht. So, Benjamin Meizipan Dings. Boah, das mochte ich immer nicht. Das habe ich immer weggegeben an meine Familie damals. Diese Scheibe da mit dem Benjamin drauf.
03:26:59 Kommt dein Papa ein Stück ab? Leider nicht, weil mein Dad ist aktuell nicht zur Gegend und wird erst wieder zurück sein, wenn ich die schon aufgegessen habe. Dann muss ich halt nochmal machen. So, jetzt müssen wir das Ganze quasi nochmal machen, aber in Schokovariante, oder? Ich muss ja das nochmal unterteilen. Schokolade schmelzen, Sahne mit Puderzucker steif schlagen, Schokolade unterheben, auf den Boden verteilen, am Rand 1 cm freilassen, kalt stellen.
03:27:47 Welcher Boden? Achso. Wir müssen gleich quasi, wir müssen erst gleich den Mürbeteigboden mit Marmelade beschmieren. Dann machen wir da die Hälfte von diesem Boden drauf, direkt auf den Boden. Dann kommt die erste Schicht. Die erste Schicht ist dann diese Schokoladensahne. Und dann wird das nochmal kalt gestellt und dann...
03:28:20 kommt es wieder raus und dann tun wir die Erdbeer- und Erdbeer-Sahne in den Rest. Wir müssen 1 cm vom Rand frei lassen, damit die Erdbeer-Sahne komplett 1 cm am Rand bleiben kann. Der ist immer noch recht warm, aber schneiden kann man ja glaube ich trotzdem schon mal. Ja, backen ist ultra viel Arbeit. Also ich habe wirklich mad Respekt vor allen, die so jedes Wochenende für Familie oder so backen, weil what the fuck? Das sind seit drei Stunden mindestens schon dran. Gut, ich mache das auch zum ersten Mal, aber...
03:28:59 Also gut, warte die Mitte markieren, habt ihr gesagt. Am besten mit dem Zahnstocher, oder? Gibt es denn die Mitte? Keine Ahnung, hier ungefähr? Ne, das ist nicht die Mitte. Ich würde das eher hier. Hört ihr eigentlich die Musik im Hintergrund? Ich glaube, das wird eine Katastrophe. Ich versuche meine Hand nicht zu bewegen, aber scheinbar bewege ich sie doch. Naja, das ist auf jeden Fall halbwegs gerade geworden. Kann man fast durchgehen lassen. Ich noch einmal hier so drüber rasieren. Okay.
03:31:02 Ja, das sieht man eh nicht mehr. Aber ich will ja die Kruste hier nicht haben. Die Kruste muss auf jeden Fall, weil die schmeckt man dann am Ende. Und weil der richtigen Benjam-Blümchen-Short ist ja auch keine crunchy Kruste-random mit drin noch. Also halt außer der Boden ist crunchy. Ich finde Kruste eigentlich an sich geil, aber ich will ja, dass der Kuchen so schmeckt wie so in meiner Kindheit, wo ich mich dran erinnere. Und da hat auf jeden Fall nicht nach Kruste geschmeckt.
03:32:18 Ich muss gleich eh noch was vom Rand abschneiden, also die Seiten. Das ist auf jeden Fall sehr praktisch mit diesem Drehteiler, muss ich sagen. Das ist krass, Grumble. So, ganz viel Müll entsteht hier, Essensmüll.
03:33:24 Aber ich muss sagen, vielleicht ist das weiter noch nicht genug ausgekühltes, aber der Biskuit ist bei weitem nicht so fest, wie der, den ich beim letzten Mal gemacht habe mit einem anderen Rezept. Der Biskuit hier ist eher total bröselig und ja, bröselig halt einfach statt fest. Cake Pops aus den Resten, das klingt geil, ja. Oder ich mache Kuchenspaghetti daraus. Da soll noch mal jemand sagen, dass man Eier braucht, damit der Teig...
03:34:04 zusammen klebt. Am Ende muss der drei Stunden in den Kühlschrank, ganz final. Aber ich habe ein bisschen Angst, den hier in zwei zu teilen, weil der sehr, sehr, sehr krümelig ist, ganz ehrlich. Vielleicht lasse ich den lieber noch mal ein bisschen mehr auskühlen, oder? Manche, das bringt was, den einfach weiter auskühlen zu lassen. Ich meine, jetzt wird der so oder so schneller abkühlen, ohne den Deckel drauf quasi. Ich brauche nur gleich hier den Boden von. Das ist jetzt wieder der...
03:34:54 Also Teig drauf. Ich warte glaube ich echt lieber noch. Und ab in die Tonne damit. Das war wie immer die beste Idee, das mit dem Backpapier zu machen, sonst wäre das sehr, sehr, sehr schwierig geworden, glaube ich. Ich glaube, wir können vielleicht erstmal die Schokoladensahne auch machen. Schokolade schmelzt mir am besten im Wasserbad, oder? Hier so dunkle Schokolade.
03:35:40 Ich find's komisch, da steht jetzt nicht vegan drauf, aber es ist nix drin, was nicht vegan ist. Also hier ist nur Zucker, Kakao und Kakaobutter drin. Kakaobutter ist ja keine normale Butter. Und Sojalecetine, das war's. Warum auch immer die da nicht veganer dran schreiben. Wahrscheinlich damit die Leute das kaufen und nicht denken, ih, das ist ja vegane Schokolade. Ih, ekelig, vegan, bap, fui. Ich hoffe, das schmeckt am Ende alles. Eckehaft. Eckehaft.
Schmelzen der Schokolade und weitere Herausforderungen
03:36:3203:36:32 Die Frage ist, wie schmelzt sich diese Schokolade? Ich habe leider nicht wirklich was für ein Wasser, aber vielleicht mal einfach einen Topf im Topf. Ist ja eigentlich egal, wenn hier das Erdbeer-Gest-Zack-Nach drin ist, aber vielleicht spüre ich das trotzdem mal ein bisschen schon mal aus. Es ist fröhlich geworden. Was ja eigentlich gut ist, es heißt, dass es funktioniert. So, wo ist die Schokolade? Da.
03:38:28 Alter Leute, wir sind so lange schon am Backe, das ist so crazy. Kommt immer noch nicht drauf klar. Das ist wirklich ein Ganztagesprojekt, so eine Torte. Oh, obala. Obala. Küche kann danach auch erst mal renoviert werden. Ich hab halt nichts zum Hacken. Ich schneid das jetzt einfach klein. Dieses Messer ist total unscharf. Sollen wir die rosa Messer, dafür nehmen wir diesen Goated Messer.
03:39:45 Warum sind Wespen so dumm? Wieso, was hat die getan, die Wespe? Oh, die Schokolade schneidet so anstrengend. So, geschafft. Also jetzt 100 Gramm dunkle Schoki. So, ab ins Wasserbad. Ich habe nicht eine Blume auf dem Balkon drauf, mögen die auch nicht. Sobald ich auf den Balkon gehe, kommen die Wespen angeflogen und nerven mich. Vielleicht mögen die dich. Oh, die schmilzt sau schnell im Wasserbad, die Schokolade. Die ist letztlich gleich schon geschmolzen, naja.
03:41:21 Müssen wir, glaube ich, dann gleich nochmal anmachen, weil ich habe ja die Sahne noch gar nicht geschlagen dafür. Ach scheiße, ich habe eben die Dinger nicht sauber gemacht hier. Shit. Ja, super. Die Rührstäbe. Volle Wasserdruck. Hier sehen aus wie neu. Perfekt. Ich habe mal früher, als ich ein Kind war, wollte ich auch irgendwas backen. Als meine Großeltern nicht zu Hause waren. Oh je. Da habe ich auch Schokolade genommen.
03:42:21 Ich habe aus irgendeinem Kochbuch gelesen, so ein Rezept, dass man Schokolade schmelzen soll. Und dann habe ich einfach als Kind die Schokolade in einen Topf getan und den Metalltopf in die Mikrowelle reingemacht, mit der Schokolade auch drin. Mikrowelle angemacht. Ping, das Ding. Hat Funken gesprüht von innen. Boah. Junge, Junge, Junge. Ey, deshalb darf man Kinder echt nicht zu lange alleine so auslassen. Das war echt Krise.
03:42:59 Ja, das war eigentlich gar nicht gut. Aber ich weiß auch nicht, wie man sowas verhindern soll, wenn man Kinder hat. Es war halt sehr, wie nennt man das, so experimentierfreudig als Kind. Ich wollte immer so alles Mögliche ausprobieren. So eine große Schüssel, die eine haben wir da verbraucht und die andere haben wir hier verbraucht. Jetzt haben wir effektiv nur noch die Schüssel, aber wir müssen ja zum Glück nicht mehr viel Sahne schlagen. Ja, das sollte eigentlich reichen. Wie viel brauchen wir jetzt noch? Ich glaube 200er.
03:43:33 Für die Schoko... 200, ja. Das ist nur eine Packung, das reicht easy. Vielleicht geht das ja auch relativ schnell, dann ist das mit der Schokolade auch nicht so schlimm. Ui! So, rund in rund. Eckchen eckig. Okay, Leute, drückt mir die Daumen, dass es klappt mit dem Schlagen. Das ist ja zum Glück diesmal auch nicht so viel. Das ist bestimmt schnell. Aber das sieht gut aus, das wird direkt viel fester als eben, äh, ja. Wenn man als Elternteil in der Küche kocht und das Kind Interesse neu gezeigt.
03:45:11 und es begleiten und jemand viel Zeit und erklärt und was wollen wir dann. Irgendwann wollen sie es auch selber versuchen, dass man es auch begleitet werden sollte. Ja, aber wie gesagt, was machst du denn, wenn du mal einkaufen gehen musst oder so? Und dein Kind ist dann ja alleine zu Hause, dein Kind kann alle möglichen Sachen machen. So wie ich, die einfach den Topf mit Schokolade in die Mikrowelle gestellt hat als Kind und angemacht hat, weil ich die Schokolade schmälzen wollte. Ich wollte meine Großeltern überraschen mit Schmuckwegsein.
03:45:54 Ah, das sieht gut aus. Ah, warte mal. Hier kommt jetzt keine Gelatine rein, oder? Also, Agar-Agarine, Agartine, wie auch immer. Nee, okay. Ja, war echt guter Funkenkug. Äh, auch mit so sechs Jahren schon haben wir Klug. Ich darf jedenfalls sehr gute gewonnen werden, gerne. Ohne Sahnsteil. Ah, ich wollte. Oh, passt. So.
03:47:21 Das machen wir wahrscheinlich am besten genauso wie eben, das mit dem ersten bisschen reinmachen. Also erst ein bisschen von dem Zeug da reinmachen und dann umrühren. Plasma in der Mikrowelle, was? Wie geht das? Schmilzt natürlich instant die Sahne, aber ist ja klar. Irgendwie müssen wir das hier ja halbwegs verrührt kriegen, alles. Das ist jetzt wie Nutella von der Konsistenz. Oh je, das muss ja aufregend werden hier.
03:48:43 Das ist auf jeden Fall wesentlich schwieriger als mit den Erdbeeren hier, mit der Schokolade. Ich frage mich, ob ich das jetzt auskühlen lassen kann, ob das jetzt reicht oder ob das dann immer noch hart wird. Nein, ich lasse es einfach mal ein bisschen kälter werden jetzt. Wenn man seinen Kaffee zu lange nicht stehen lassen und wieder aufhärmen will mit einem Löffel in die Mikrowelle, dann wird er warm und nicht nur die Tasse. Aber ein Löffel in der Mikrowelle? Ist das nicht auch gefährlich?
03:49:48 Fast durchgeteilte Weintraube in eine Mikrowelle legen, dann entsteht ein krasses Magnetfett und du hast Plasma. Alter, what the fuck? Das ist verrückt. Ja, Mäuschen, sehr gut. Okay, ich tue die Sahne erstmal noch in den Kühlschrank, wie eben mit der Erdbeersahne. Wenn die Schokolade noch ein bisschen weiter runtergekühlt ist, dann haue ich die da rein. Ist das noch heiß, oder? Das geht mit Löffeln und nicht mit Kaffeln. Hey, das ist doch jetzt Cap, oder?
03:50:53 Bei Gabeln gibt es das Problem mit den Lichtbögen zwischen den Spitzen. Ach so, aber man tut die Gabel doch nicht, also man lässt die Gabel... Das werde ich sicherlich nicht sagen, Delta. Es gibt Torten, Pizza, Backpapier vorgeschnitten. Aber ich würde ja auch kein Olivenöl in den Teig tun. So ein geschmacksneutrales Öl natürlich. Was denn, Burmi? Ich kann dich jetzt nicht kraulen. Ach so, ich wollte die Marmelade holen, die ist hier. Oh nein, statt das Marmeladenglas.
03:54:37 Ich hab das mal im Laden lassen, ich auf. Oh nein. Zum Glück verfüge ich über eine gewisse Lebenserfahrung. Okay, diese Lebenserfahrung bringt mir nur leider nichts, wenn man hier keine Gabe drunter machen kann. Ich hab's mit dem Nöffel. Scheiße. Zum Glück bin ich stark. So. 40 km Erdbeermarmelade. Naja, wir machen einfach so, dass der ganze Boden halt voll ist. Oh mein Gott. Mein Bauch. Im Rezept stand jetzt drin, ohne Stückchen, aber...
03:55:47 Mauzi. Es gab keine ohne Stückchen, deswegen ist es jetzt mit Stückchen. Was denn? Willst du was sagen? Willst du den Leuten was sagen? Warte mal. Okay. Marmelade haben wir. Es wird immer chaotischer hier. So, der Moment der Wahrheit. Ich muss jetzt irgendwie den da drauf machen. Und hier ist sehr, sehr instabil der Boden. Boah. Voila, Krise. Okay, passt.
03:57:26 Passt! Wie ist ein Erdbeer-Toast, ja. Joa, hat auch gut geklappt halbwegs. Da kommt dann gleich die Schokocreme drauf, ne? Ja, da kommen die Schokocreme drauf. Ich mache jetzt schon mal den Ring wieder drum. Die Schokocreme müssen wir natürlich noch machen. Wo ist denn die Schokolade? Sollte ja jetzt hoffentlich auch halbwegs abgekühlt sein. Es dampft zumindest nicht mehr. Wir machen es aber trotzdem nochmal hier mit dem... Okay, verschrocken.
03:59:12 Dankeschön, Anni, für das Herbst. Vielen lieben Dank dir für den Zufahrt und willkommen. Dankeschön. Ich glaube nicht, dass die originale Benjamilchentorte so gebacken wird. Nee. Ich glaube, da kommt einfach eine Maschine, die macht bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap bap
04:00:53 Schnatti wird uns hervgibt an Sandra. Viel, viel lieben Dank dir für den Zufall. Schnatti, danke schön. Manche glauben auch, dass Linz Schokolade so gemacht wird. Früher war immer ein Spielzeug in der Mitte von der Torte. Ist das immer noch so? Gute Frage. Also vor sechs Jahren war es auf jeden Fall noch. Also beziehungsweise das Spielzeug kommt so extra und das muss man so rausholen und dann kannst du es da draufstellen. Ist der noch warm? Bisschen, ja. Das Problem ist das der.
04:01:30 bis biskuit immer noch ein bisschen warm ist. Kühl aus, biskuitboden. Kühl aus. Okay, jetzt war es schlecht. Ich muss erst mal auf den Kuchen kotzen. Wenn ich jetzt den Schoko, die Schokosahne drauf mache, dann schmilzt die halt halt, wenn jetzt so warm ist. Das Problem ist auch, ich darf halt den Schoko, Schokosahne darf ich nur
04:02:03 auf den Boden würde ich verteilen. Ich muss 1 cm freilassen, weil in diesen 1 cm Hohlraum kommt ja dann... Warte mal, jetzt check ich gerade nicht. Hier steht gar nicht, ob man den Teig dann auf die Schokolade machen soll. Aber muss man ja, oder? Ich glaube, man macht jetzt Schokolade, dann den darüber und dann die Erdbeerkreme obendrauf, oder? Hm, das steht leider nicht im Rezept, aber ich glaube schon. Brümchen, Torte, Rezept. Äh, nicht Rezept.
04:02:55 Querschnitt. Ah ja, genau, ja. Auf diesen Bildern ist sogar sehr zentral nur die Schokoladencreme. Die Erdbeercreme geht sehr weit auch außen rein, aber wie soll man das denn machen? Keine Ahnung. Eigentlich bräuchte ich noch ein bisschen was Sahne für oben drauf zur Deko. Ja, stimmt, Kodo. Hä? Fernseher ist auch einfach in den Ruhrmodus gegangen. Vielleicht ist das eher der Fall gewesen. Spotify.
04:03:39 Kannst nicht glauben, dass wir seit vier Stunden eine Torte machen, Chat. Das ist wirklich insane. Ich glaube, das ist die längste Zeit, die ich jemals was gebacken habe. Also kochen machen wir schon mal auch vier Stunden. Aber backen, boah. Was ist das? Was ist mit dem Erdbeerzeug hier? Oh, ich starte einfach nochmal neu. Okay. Das ist dann hier. Ich muss mal kurz sauber machen. Oh, das ist auch noch ein bisschen, vielleicht wegen der Schokolade ist. Ein bisschen fester noch geworden gefühlt. Alter, das ist viel zu viel.
04:04:50 Hä, das ist... wie hoch soll diese Torte denn werden? What the fuck? Vielleicht ist die Sahne, die ich genommen habe, auch irgendwie so extra fluffig oder so. Aber das Ding wird ja fünf Kilometer hoch am Ende. Junge, das ist halt so eine krasse Kalorienbombe, aber es wird geil, glaube ich, das wird ultra geil, wenn es einmal abgekühlt ist. Ich glaube, das nächste Mal mache ich direkt zwei davon oder so. Dauert ja dann nicht wirklich länger. Aber so viele Koch- und Backintensilien habe ich gar nicht, um davon zwei zu machen.
04:06:10 So war eigentlich schon, da muss ich ja nur die doppelte Menge machen. Ja, das drückt sich ja auch noch ein bisschen platt jetzt durch die, durch den weiteren Boden, der da drauf kommt. Hoffentlich verteilt sich das jetzt automatisch nochmal ein bisschen. Ich versuche das schon mal ein bisschen anzugleichen, so. Okay. Ein kleines Kalorienbömbchen. Oh, das sieht ganz gut aus. Das Problem ist...
04:07:34 Also, jetzt mal im Ernst, wir haben ja gesagt, das ist nicht schlimm, dass die Springform nicht so groß ist, dann wird der halt ein bisschen flacher. Ne? Erinnert ihr euch? Haben gesagt, dann wird das halt ein bisschen flacher. Aber was ist das? Das ist ja jetzt schon ultrahoch. Was ist das? Da muss jetzt noch so viel Erdbeercreme drauf. Wie soll das überhaupt in den Rand reinpassen? Ich glaube, ich muss das letzte da reinspritzen, hier mit so einem Spruchsbeutel.
Probleme mit der Füllmenge und finale Anordnung
04:08:0504:08:05 Guck mal bitte, wie viel Erdbeercreme wir haben. Wie soll denn diese ganze Erdbeercreme da noch irgendwo rauf? Wie soll das denn? Das ist ja mehr als das ganze Gefäß hier. Wie soll das physikalisch möglich sein? Oder ich muss halt den Ring abmachen, so. Aber ich muss eine Schicht abgetrennt werden. Ich glaube, ich muss so lange den Ring abmachen. Aber das ist ja auch Käse, wenn ich den abmache. Wobei, eigentlich nicht. Vielleicht mache ich den einfach ab.
04:08:54 Backpapier den Rand, also das ist vielleicht auch eine gute Idee. Aber ich muss ja irgendwie, der Sahne muss ja irgendwie hier überall drankommen. Also erstmal das Zeug überall da rein schlieren auch. Ich bin ja keine Konditormeisterin oder so. Ich habe irgendwie in meinem Leben sechs Kuchen gebacken oder so. Bitte helfen Sie. Was ist denn meine Torten?
04:09:19 Dingile, ich hab doch so ein Teil irgendwo. Oh Mann. Immer wenn ich was brauche, find ich's nicht. Und immer wenn ich's nicht brauche, liegt es einfach irgendwo im Weg rum. Das ist so ein Klassiker bei mir. Jetzt ist natürlich wieder, jetzt brauch ich was und zack, ist es quasi einfach für immer verschwunden. Das gibt's eigentlich gar nicht. Hat nie existiert. Nehm ich halt das. Mauti, Achtung. Ich check's nicht. Wird es sein, vielleicht ist das auch hier drin. Ah, tatsächlich, da ist es.
04:09:55 Hab es! Aber so viel härter ist die Sahne hier. Gelatine-Sahne-Gemischt ist auch nicht jetzt geworden, wirklich. Schon sehr sahnig tatsächlich noch. Haben wir immer das falsch gemacht? Guck mal, das ist doch total sahnig und das sollte doch eigentlich hart werden, dachte ich, beim Auskühlen. Hm. Vielleicht haben wir das zu lange auskühlen lassen, die Erdbeer-Gelatine-Mischung.
04:10:29 Vielleicht hätte man das doch schon halbwegs heiß reinmachen sollen, dann wäre das vom Volumen auch nicht so groß geworden. Jetzt ein bisschen... Das ist viel zu fluffig. Es wird hart, wenn es noch eine Weile im Kühlschrank steht. Ich hoffe mal. Aber dann wird zwei Packungen, dann waren doch zwei ganze Packungen in Gehalt gemeint. Naja, ich schmier das jetzt erstmal hier so ran. Wird schon alles irgendwie werden. Und wenn nicht, dann ist auch eigentlich egal. Aber ich wusste halt wie gesagt nicht...
04:11:23 Ich glaube nicht, dass mein Tiefkühlfach so groß ist, dass das reinpasst. Aber ich wüsste nicht, was wir falsch gemacht haben. Wir haben das alles halbwegs nach der Anleitung gemacht. Und diese Mischung, die war ja jetzt schon fast eine Stunde im Kühlschrank. Das ist halt die Sache. Nicht eine Stunde, aber eine halbe Stunde war das Zeug mit mindestens im Kühlschrank. Reiß ich auch schon mal ein bisschen das Papier ab. Actually, das nervt wirklich gerade hart. Das könnte man mit dem Rest der Erdbeck so machen. Auf jeden Fall essen.
04:12:13 Ja, reinkippen, aber dann kommt das nicht hier in diese Lücken rein. Ich auch überlege, ob ich das einfach da reinkippen soll, aber ich glaube, das ist nicht so geil dann. Ich hoffe einfach nur, dass sie noch im Kühlschrank am Ende härter wird. Jetzt muss ich das echt irgendwie, glaube ich, dass ich das irgendwie in das Gefährfach kriege. So. Ich mache auf jeden Fall den Ring da gleich wieder drum, damit es halbwegs formstabil bleibt.
04:13:18 Das Erdbeerpüree an sich war ja total Gelee-mäßig. Das hat ja alles geklappt eigentlich. Nur die Sahne irgendwie vielleicht nicht so. Es ist halt auch einfach viel zu viel. Ich glaube, das war so gedacht, dass das halt schon so ein bisschen die Sahne auch anschmilzt. Deshalb hat man dann am Ende wahrscheinlich nicht mehr von dieser Erdbeercreme so viel, weil es halt ein bisschen angeschmolzen wird. Aber dafür, ich glaube, ich habe das legit over thought.
04:13:57 Ja, die Riesentorte esse ich alleine. Mein Dad ist aktuell nicht da. Vielleicht kriegt mein Oma noch ein Stück. Max könnte ich vielleicht auch die Tage mal ein Stück mitbringen. Wobei Max ja, glaube ich, keine Erdbeeren mag. Schlimm. Das ist viel zu... Also irgendwas ist da ganz dolle schiefgelaufen, Leute, wirklich. Aber richtig dolle. Da ist richtig fett schiefgelaufen alles. Wo soll denn diese ganze Sahne jetzt bitte noch hin? Das macht gar keinen Sinn, Leute.
04:15:03 Da würde ich einfach gar keinen Sinn... So, jetzt habe ich hier die Seiten schon mal halbwegs ausgespachtelt. Ich glaube, jetzt kann ich wirklich den Rest auch von oben dann reinhauen. Torten ringen wieder drum. Du magst das Schokolade nicht. Tja, mehr Kuchen für mich alleine, Chad. Das Problem, wenn die Freunde alle picky Eater sind, dann kann man denen auch nichts geben. Ey, das ist...
04:15:47 Also das, ich werde ihr das mal schreiben, also der Rezepterstellerin uns fragen, was sich dabei gedacht hat. So viel, also bei Gott, wo soll das denn alles hin? Ich glaube, die Sahne ist halt irgendwie, ja, wirklich für drei Kuchen eher. Die haben pure Menge davon. Ich denke, das war nicht gedacht, dass...
04:16:35 die Sahne nicht anschmilzt. Ich hätte das Püree wirklich nur kurz auskühlen lassen sollen, wie es im Rezept steht, und nicht eiskalt werden lassen, sodass es schon fast bröckelig wird. Ich glaube, das war der Fehler. Ich glaube, die würde sich dabei auch schon was gedacht haben mit dem kurz auskühlen lassen. Ja, das Ding ist, das ist jetzt schon viel zu viel und da ist immer noch das Dreifache von drinnen. Ich glaube, ich werde auch diesen Tortenring nie wieder abbekommen.
04:17:31 Vielleicht mache ich den doch jetzt gleich wieder ab. Ich mache den lieber gleich direkt wieder ab. Ich mache das jetzt nur zum groben Formen hier einmal. Ja, das ist alles übrig. Vielleicht hat die auch irgendwie einen Fehler gemacht mit den 600 Gramm, vielleicht wollte ich irgendwie 300 Gramm Sahne schreiben. Hier ist jetzt wirklich sehr, sehr viel drauf. Hi, Fry.
04:17:59 Ja, der wird noch drei Stunden im Kühlschrank stehen gleich noch. Der wird jetzt nicht so gegessen, logischerweise. Das steht auch im Rezept. Drei bis vier Stunden abkühlen lassen im Kühlschrank. Wobei, ich meine vielleicht, haben wir jetzt hier die Ränder alle noch... Ich muss mich nur ein bisschen beeilen, weil am Ende verflüssigt sich das, bevor ich hier fertig werde. Oh mein Gott. Boah, ich krieg die Krise, Leute. Ja, es...
04:19:30 Im Rezept steht 600 Gramm für die Erdbeeren und 200 Gramm Sahne für die Schokolade. Ich habe das richtig nach Rezept gemacht. Also dumm bin ich nicht, Leute. Kann aber sein, dass sie das halt falsch im Rezept geschrieben hat. Aber im Rezept steht 600 Gramm Sahne nur für die Erdbeerkreme und 200 Gramm für die Schoko.
04:20:02 Aber vielleicht hat das ja auch irgendwie so gedacht, insgesamt und dann hat sie das vielleicht falsch aufgeschrieben. Kann natürlich sein. Ich hab nur das Rezept gefolgt. Ne, 600, 200 war das. Boah, ich schmier das jetzt einfach über den Rand raus, dann mach ich den gleich schnell ab und dann kommt es vielleicht ganz schnell in den Kühlschrank, damit es hoffentlich alles irgendwie nicht auseinanderfällt. Das wird hundertprozentig auseinanderfallen. Egal.
04:20:47 Ich habe bisher einmal eine Schwarzwälder Kirschtorte in vegan gemacht und einmal so eine geile Mandarinen-Biskuitsch-Schmand-mäßige Torte. Die war auch sehr geil geworden. Das ist auf jeden Fall hier, das toppt alles von dem Schwierigkeitsgrad her. Aber eigentlich muss ich sagen, vielleicht reicht das doch genau mit der Erdbeer-Creme aus, dass ich das jetzt noch ein bisschen verbessere hier am Rand. Ich gebe mir sehr viel Mühe hier in meinem Törtchen, Leute.
04:22:35 Ja, das Aufräumen danach, da hab ich auch schon gar keinen Bock drauf. Aber was willst du machen, ne? So, wird es auseinanderfallen? Das und mehr erfahren Sie jetzt bei Kunschis Küchenkatastrophe. Oh, sie ist nicht auseinandergefallen. Gut. Seht ihr das überhaupt? Ja, die Häubchen mach ich, ich mach das gleich erst mal in den Kühlschrank, bevor das hier alles schmilzt. Das ist, was mich am meisten stresst beim Backen, das man...
04:24:17 Ich finde, es fällt jetzt die Sahne runter. Dass man sich so beeilen muss immer mit sowas Sahnetortenmäßiges, zu immer so schnell sein. Okay, ich glaube, ich würde jetzt an der Stelle sagen, scheiß drauf. Das sieht gut genug aus und das einfach in den Kühlschrank tun. Ja, okay, schnell den Kühlschrank damit. Du hast ein Ding, ey. Alter, das wiegt fünf Kilogramm. Holy shit. Der ganze Kühlschrank ist danach auf jeden Fall auch versaut. Erstmal, muss ich danach auch erstmal putzen. Das kommt mit nichts in Berührung, oder? Oh, hm.
04:25:18 Schwierig, ne? Ich hoffe mal. So. Alter, Chat. Ich dachte auch, den Ring lässt man dran. Tja, kann sein. Aber das Ding ist, ich hab, da steht halt nichts, da steht gar nichts von im Rezept. Da steht wirklich gar nichts von im Rezept, wie man das überhaupt lagert und wie man das macht. Keine Ahnung. Keine Ahnung. Ich hab nur das Reel gesehen, da hat die das nochmal am Ende mit dem Zeug hier bestrichen. I don't know.
04:26:05 Aber Leute, ich glaube, den Rest mache ich off-stream, weil das muss ja jetzt drei Stunden kühlen und dann muss ich später noch, wenn das gekühlt ist, noch mal eine Sahne schlagen für die Häubchen oben drauf und dann kommen noch Streusel oben drauf. Und dann ist das Ding erst fertig. Danke, Schnatti. Das muss ich off-stream machen, weil ich kann jetzt hier nicht drei Stunden rumsitzen und warten mit euch. Aber das ist auch eh nur noch eine kurze Sache, glaube ich, später. Boah, ich habe gar keinen Bock, das jetzt alles aufzuräumen, Chat. Nein, guckt euch das an.
04:26:40 Na ja, muss gleich sein. Was würdest du machen? Und dann fragen sich Leute ernsthaft, warum diese Torte irgendwie, keine Ahnung, 5 Euro kostet oder so. Mann, das ist voll teuer. Warum kostet die 5 Euro? Ja, weil man sonst 5 Stunden lang in der Küche steht. Ich glaube, in 5 Stunden hat man diese 5 Euro dann auch verdient, um sich einmal im Jahr diesen Kuchen leisten zu können. Ah, was für CBD-Öl da drauf. Oh Mann.
04:27:18 Ah, das Geile ist, ich hab Schokochem. Das beruhigt mich wieder. Und jetzt noch ein bisschen Erdbeer. Ich hab Erdbeerkreme auf dem Umberteil. Ist mir auch egal. Das steht jetzt stellvertretend für meine Nerven. Aber die Creme hier, top. Ich bin dann einfach satt, bevor ich ein Stück gegessen hab. Okay, Chat.
04:28:22 Ich werde euch später ein Update geben auf Insta und auf Discord, wie beim letzten Mal, wo wir Kuchen gemacht haben. Wenn dieses Schätzchen abgekühlt ist in drei Stunden und ich die Sahnauben da drauf gemacht habe und die Streusel, dann gebe ich euch ein Update. Ich hoffe, drückt mir mal bitte die Daumen, dass sich das Zeug noch irgendwie verfestigt, diese Sahne. Ich meine, sie wird auch immerhin nicht mehr, wie nennt man das?
04:28:49 flüssiger, das ist das Gute daran, auch wenn die im Warmen ist. Aber die muss halt fester werden. Oh mein Gott, ich mach's nur noch schlimmer, wenn ich das verreibe. Ja. Ja, tut mir leid, ihr bekommt nix ab, Chat. Geht leider nicht. Aber ich geb euch auf jeden Fall nen Update später auf Insta und Discord. So in wahrscheinlich 4-5 Stunden. Alter, wir haben schon 14 Uhr, crazy, ja, gegen Abend dann einfach geb ich euch nen Update, Leute.
04:29:25 Ist ja auf jeden Fall ein Fest hier mit euch, meine Küche zu zerstören heute. Stimmt, ja, ein Tiefkühler mit dem Zeug, kann ich geiles Eis machen, ja. Gute Idee. Aber ich habe so viel Torte, ich habe dann keine Kalorien mehr übrig noch für Eis. Und vor zwölf einfach fertig. Ja, wer räumt jetzt auf? Ich lasse das jetzt einfach so einen Tag lang, bis ich Bock habe, das aufzuräumen. Oh, ich müsste noch... naja, ist auch egal. Okay.
04:30:01 Ja, wir haben die Küche erfolgreich zerstört. Es war wieder eine wunderschöne Küchenkatastrophe heute, würde ich sagen. Wir verlassen diese Küche in Katastrophenform. Ja, leider. Und diese Küche lasse ich jetzt einfach eine Woche lang so stehen, bis es anfängt zu schimmeln und ich es wegräumen muss. Danke für den Stream, Leute.
Streamende und Ausblick
04:30:2404:30:24 Vielen lieben Dank für alle Subs und Resubs. Danke schön an alle die Bits rausgehauen haben. Vielen lieben Dank an alle Chatter und alle Lurker. Danke schön, dass ihr eure Zeit mit mir verbringt, Leute. Das bedeutet mir sehr, sehr, sehr viel. Danke, danke, danke schön, dass ihr immer am Start seid, egal was wir machen und einfach eine gute Zeit mit mir habt. Der nächste Stream ist Dienstag, morgen, auf der, jeden Montag eigentlich, außer es ist irgendein Event oder Special, irgendwas.
04:30:51 Vielen, vielen Dank, dass ihr dabei wart, Leute. Ich wünsche euch noch einen wunderschönen restlichen Sonntag. Macht's euch noch gemütlich, macht eure To-Dos, falls ihr noch was auf der To-Do-Liste habt.
04:31:02 Oder gönnt euch einfach mal einen Chillerabend, Leute. Ein bisschen Eierschaukeln. Ja, vielen lieben Dank, Leute, für den tollen Stream, wie immer. Ich melde mich, wie gesagt, später noch auf Discord und Instagram mit dem Resultat. Ja, Leute, wir sehen uns Dienstag wieder. Macht's gut, Leute. Grüß euch, habt euch lieb und ciao, miau. Und wir gehen erst mal kurz in die Clips. Ich guck aber noch raiden. Aber jetzt geht's erst mal in die Clippies. Macht's gut, Chat.
04:31:30 Drückt mir die Daumen, dass die Saare fest wird. Oh mein Gott, no, shit. I knew it was a bad idea. Oh, it looks like I shit on the... Yeah, it looks like that. I got a chance to call it. Yes, yes, yes. Scheiße. Ich bin ausgelaufen, chat. Hi, Tobi. Na, her richtig obermärm.
04:32:25 Was war das? Ich hab Wasser ins Gesicht bekommen. Wasserpist, oder? Achso.