The Cooking Battle (inspired by FX’s “The Bear: King of the Kitchen” disney+

Kochwettbewerb: Lara Loft und Team Berlin fordern München heraus

LaraLoft
- 23.06.25 - 02:04:15 - 25.414 - Special Events

• Zusammenfassung
• Original

Lara Loft und Team Berlin messen sich mit einem Münchner Team in einem Kochwettbewerb, inspiriert von "The Bear". Drei Gänge, darunter Steak Sandwich und Lasagne mit Jakobsmuscheln, sowie eine Überraschung werden zubereitet. Bewertet werden Zeit, Optik und Geschmack, wobei Buzzer-Aktionen für zusätzliche Spannung sorgen. Das erste Gericht ist ein Steak Sandwich.

Special Events

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00:20:27 Hallöchen und herzlich willkommen zu The Cooking Battle inspired by FX, The Bear, King of the Kitchen. Und wie ihr schon seht, bin ich absolut nicht allein in der Küche und werde euch erst mal vorstellen, wenn ich denn hier noch in der Küche mit mir stehen habe. Und zwar, Ladies first, bitte einmal hier, darf ich die wunderbare Lara zu mir bitten. Sängerin, Synchronspecherin, Streamerin, aber wird sie auch beim Kochen die richtige Note treffen? Das werden wir heute erfahren. Daneben, Brammen.

00:20:55 Auch bekannt als MacGyver der Küche. Für die aus der Community werden das absolut wissen. Ganz wichtig. Wird das heute ein Vorteil sein, dass er Tools findet, die man anders benutzen kann? Wir werden es herausfinden. Daneben der gute Peter. Hallo. Schön, dass ihr eingeschaltet habt. Hallo Chats. Es sind ja mehrere Chats jetzt. Mehrere Chats. Genau. Connoisseur der höheren Küche. Ob die Erwartungen ans Essen hier in der Quere sein werden oder vielleicht sogar zum Vorteil werden.

00:21:24 erfahren wir auch heute. Und dann daneben Chef Strobl. Hallo. Das Chef im Namen steht natürlich für den Chefkoch. Und das gilt es heute zu beweisen. Worum geht es denn heute eigentlich? Das erkläre ich noch mal kurz. Denn wir haben nicht nur, sage ich immer vorsichtig, Amateurköche hier, sondern wir haben auch noch einen Profikoch an unserer Seite. Das ist der gute Max Strobl. Komm einmal neben mich.

00:21:48 Genau, renommierter Sternekoch, Restaurantbesitzer und natürlich auch Buchautor. Und der wunderbare Titel des Buches beschreibt auch schon gut, was hier heute passieren wird. Denn das Buch heißt Kochen am offenen Herzen.

00:22:07 Und genau das werden wir wahrscheinlich heute hier auch machen. Denn es wird das absolute Chaos, angelehnt an die Serie The Bear von Disney, werden wir heute ein Battle ausführen gegen eine andere Content-Creator-Truppe inklusive Sternekoch in München. Um die Fronten mal zu klären. Natürlich. Da werden wir gleich mal kurz rüberschalten und gucken, wie da so die Laune ist. Denn wir sind natürlich auf der Gewinnerseite hier. Ist ja ganz klar.

00:22:35 Es gibt heute drei Rezepte und eine Überraschung, die es zu kochen gibt. Und da gibt es noch ein paar Regeln, die ich euch jetzt vorstellen werde, die ihr einhalten müsst. Und zwar, ihr habt drei Gänge und ihr müsst jeweils zehn Portionen kochen. Zehn Portionen pro Gang.

00:22:58 Das heißt, wir müssen 30 Portionen insgesamt heute machen. Exakt. Aber ist ja kein Problem. Max hat ja alles für euch vorbereitet und geplant. Ich habe ja auch nichts vorbereitet. Ja, genau. Wir machen jetzt alles Freestyle eigentlich. Dann gibt es noch die Regel, die Gerichte wurden im Vorfeld von Max ausgewählt und vorbereitet. Und er darf aber nicht mitkochen. Das heißt, was auch immer ihr heute tut, ihr werdet nur instruiert. Er darf aber nicht mit eingreifen, sondern muss euch sagen, wie es zu tun ist. Ja.

00:23:27 Machen wir die gleichen Gerichte wie München? Ihr macht die gleichen Gerichte exakt. Das heißt, du hast auch für München vorbereitet? Nein, ich war in München eben. Ich habe da alles vorbereitet, alles zurechtgelegt, Toru gezeigt, wie es geht. Toru und ich haben uns abgesprochen und natürlich haben die Gerichte was mit der Serie zu tun. Wir machen drei Gerichte, Staffel 1, 2 und 3. Es gibt die Überraschung quasi und damit wir uns quasi reinkochen für Staffel 4. Okay. Irgendwann.

00:23:55 Nächste Regel ist, alle Zutaten, die verbraucht werden, werden nicht aufgefüllt. Das heißt, wenn ihr irgendwelche Experimente machen wollt oder so, macht das vorsichtig, denn es ist nur das da, was da ist. Ganz wichtig, es kommt also kein Nachschub in dem Sinne. Das heißt, wenn wir jetzt irgendwie ein Stück Fleisch verbrennen, dann ist es halt weg.

00:24:12 Dann gibt es auch die wichtige Regel, um ein bisschen mehr Chaos reinzubringen, ein bisschen mehr Spannung, dass ihr alle zehn Minuten die Station wechseln müsst. Also es gibt ja in einer großen Küche immer die einzelnen Stationen, so den Saussier oder der Gemüse schleidet und so weiter und das gilt immer.

00:24:33 Alle 10 Minuten muss gewechselt werden. Da werde ich drauf achten, oder kriege ich auch so, dass ihr dann wechseln müsst, damit ihr nicht zu gemütlich in einer Rolle werdet oder vielleicht sogar lernt, wie es geht am Ende. Das wäre ja schlimm. Das geht ja nicht. Nee, das geht ja gar nicht. Deswegen wechselt ihr alle 10 Minuten mal durch. Ihr kriegt also auch jeweils verschiedene Aufgaben. Mal gucken, wie gut wir das instruiert kriegen alles. Das ist eine weitere wichtige Regel, die es einzuhalten gibt. Genau.

Bewertungskriterien und Buzzer-System

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00:24:58 Ich gucke dann, dass das alles angehalten wird. Wie das Ganze bewertet wird. Ihr kocht natürlich eine wunderbare Mahlzeit, die auf jeden Fall besser wird als die aus München. Ist ja absolut gegeben. Dafür gibt es aber ein Bewertungssystem. Es gibt drei Bewertungskriterien. Einmal die Zeit. Ihr habt immer 60 Minuten Zeit, ein Gericht zu kochen. Und ihr dürft das Gericht frühestens ab Minute 50 abgeben. Ja.

00:25:27 Dann kommt dazu, ihr seht, wir haben hier im Studio auch einen Monitor, wo wir sehen, wie gerade in München, was da abgeht, was die so machen, was die veranstalten. Und wer als erstes abgibt, ab Minute 50, kriegt 10 Punkte. Und wenn beide gleichzeitig ab Minute 50? Genau, was will wir denn dann stehen? Dann kriegen beide 10 Punkte. Aber sobald das eine Team ab Minute 50 abgibt...

00:25:52 sind alle Minuten, die danach kommen, die man abgibt, werden abgezogen. Das heißt, wenn man drei Minuten später abgibt, gibt es sieben Punkte. Und so weiter. Also haben wir nur 50 Minuten. Jedes Mal 50 Minuten auf den Punkt. Kriegen wir hin, Max, oder? Gar kein Problem. Also es liegt an euch, letzten Endes. Es liegt an uns allen, Max, finde ich. Wir als Team. Ja, ja, gemeinsam stark. Wir, genau. Wir fallen auch zusammen. Aber der Fall kommt ja nicht. Genau, nur München.

00:26:18 Nur in München, genau. Das heißt, wir können mal sehen, was da abgeht und müssen so ein bisschen gucken, okay, wie sind die gerade so drauf. Da wird auch wild schon diskutiert, sehe ich gerade. Dann gibt es noch die Optik. Und für die Optik kann der Chat da draußen entscheiden, denn ihr kriegt Votings in den Chat. Und da gilt es jetzt natürlich an die Communities, wenn ihr wollt, dass eure Conny Crater gewinnen, solltet ihr natürlich schlecht gut bewerten, aber fairerweise auch ehrlich bleiben, bitte.

00:26:47 Und diese Votings werden dann zusammengezählt und am Ende kommt da eine Durchschnittswertung raus. Für jedes einzelne Gericht gibt es dann ein Voting. Die letzte Kategorie, für die bewertet wird, ist der Geschmack natürlich. Essen, Geschmack, wichtig, verrückt. Ja, probieren wir dann selber.

00:27:04 10 Punkte Maximum, auch bei der Optik. Immer 10 Punkte Maximum. Chat, ihr wisst, was zu tun ist. 10 sind natürlich die höchsten Punkte. Für jedes Rezept kann man also 30 Punkte sammeln, theoretisch insgesamt. Und wir haben vor Ort 10 Testesserinnen.

00:27:22 die das Ganze dann testen werden und diese Gerichte auch aufgetischt kriegen. Dazu haben wir dann drüben auch noch ein anderes Segment, eine andere Kamera, die euch das dann zeigen kann. Wir bringen es rüber. Und die werden das Ganze dann vor Ort bewerten.

00:27:36 Hoffentlich auch ehrlich, aber auch ein bisschen nett. Wir haben schon vorhin vielleicht ein bisschen mit denen gesprochen. Hast du? Ich nämlich gar nicht. Muss ich jetzt nochmal machen? Ja, nochmal ganz nett. Hallo und höflich. Was ist denn jetzt, sagen wir, jemand dabei ist, der vegan ist? Und dann haben wir aber jetzt kaum was mit Fleisch. Ich hoffe, das wurde davor abgeklärt. Vielleicht kochen wir ja auch vegan. Ja, vielleicht. Nee.

00:28:00 Das erfahrt ihr eigentlich gleich erst, was ihr noch für Rezepte habt. Da würde ich mir das einzelne Ding ins Gesicht gehalten wollen. Und da gilt auch wieder, jeder dieser Testesserinnen gibt eine Bewertung ab von 1 bis 10 und der Durchschnitt wird dort genommen und hochrechnet. Es gibt keine Dezimalzahlen, also wird aufgerundet, abgerundet. Dann haben wir hier noch einen wunderschönen Buzzer.

00:28:23 Der sieht sehr verlockend aus. Ich finde immer so rote Knöpfe müssen gedrückt werden. Aber das funktioniert auch erst, wenn der Chat, ihr da draußen, wenn ihr eine gewisse Anzahl von einem Emote, es war was mit Salz, ich gebe es gleich nochmal durch, DigiSalt, PeachySalt, oft genug, ich denke ja, oft genug gespammt wird, dann wird dieser Buzzer für jedes Gericht neu freigeschaltet. Und wenn ihr diesen Buzzer drückt,

00:28:52 passieren für das gegnerische Team in München schlechte Dinge. Chaos-Dinge. Okay, Chat. Das heißt, es wird... Chat von Steff Strobl, Chat von Lara Loft, Chat von uns. Ihr macht's gut. Wir müssen das alles spammen. Ja, genau, genau. Einfach die ganze Zeit. Einfach die ganze Zeit. Und dann immer nur die zehn Voten. Das sind die wichtigsten Aufgaben vom Chat. Und dann wird der Buzzer freigeschaltet und ihr könnt dann Chaos verwalten. Natürlich müsst ihr bedenken, der Buzzer existiert auch auf der anderen Seite. Ja, aber die sind ja...

00:29:20 Da guckt doch keiner. Guck dich doch mal an. Das ist ein langweiliges Programm. Guck mal, hier ist das geile Programm. Hier sind coole Entertainment-Leute. Da guckst du dir lange mal ins Auge. Wunderschön. Du bist eins vorm Einschlafen. Wir lagen auch nix, ne? Wir haben hier diese Energie. Ja, ich spür's.

00:29:40 Wir haben natürlich nicht nur die Berliner Truppe hier, wir haben auch die Münchner Truppe, die wir schon die ganze Zeit sehen. Man kennt sich auch untereinander, man hat hier vielleicht Rivalitäten und die ein oder anderen Insider.

00:29:58 Oder ihr seid euch sehr selbstbewusst, dass ihr das Ganze gewinnen werdet. Wir werden gleich mal rüberhören und gucken, ob die das genauso sehen. Ich meine, die Münchner mussten Berliner einfahren, damit die überhaupt ein Team vollkriegen. So nämlich, ne? Ja, da wurde importiert. Aber das könnt ihr dann hochverraten. Ja, ich finde das auch schwierig. Also die Punkte, die die beiden holen, im positiven Sinne. Die sind in Berlin angerechnet. Natürlich. 100 Prozent. So ist es ja. So. Wer denkt ihr denn, ist von euch so...

00:30:23 Das stärkste Glied im Koch-Segment. Abgesehen von Max. Das weiß ich nicht, weil Lara kocht extrem gut, glaube ich. Ich glaube, du bist hier unser Joker. Ich koche ab und zu, aber ich weiß halt nicht, wie anspruchsvoll das wird. Wir schalten jetzt mal nach München rüber und hören nochmal rein. Hallöchen, guten Tag. Hallo.

00:30:52 Ihr habt eine hübsche Küche, aber unsere ist wirklich schöner. Ach, Quatsch. Das ist auch das Einzige, was schöner ist bei euch. Entschuldigen Sie, junger Mann. Schaut, dieser Mann ist wunderschön. Habt ihr denn irgendwelche Ziele? Habt ihr schon einen Schlachtplan da drüben in Berlin? Oder seid ihr noch so ein bisschen planlos?

00:31:15 Ja, nur es geht einzig und allein um den Sieg und wir haben erfahren, dass ihr da quasi zwei Berliner euch einkaufen müsstet in München, weil ihr da so unsolidarisch seid. Das heißt, wir müssen ja mit dem Hochverrat auch kokettieren, den ihr begangen habt. Das nehmen wir in Kauf. Mit den eigenen Maffenschlagen sagt man doch, oder? Man musste sich ja auch was qualitativ Hochwertiges nach München holen als Unterstützung. Aber ich meine, der Sternekoch hier bei uns, ich will da nicht zu viele...

00:31:44 Was, was, was? Zu viel vorwegnehmen, aber ich glaube, ihr habt hier, oder wir hier in München, haben hier einen sehr soliden Koch. In Berlin bestimmt auch, aber in München...

00:31:57 kocht man halt doch besser. Ja, das würde ich... Am Anfang müssen wir noch nicht die Säbe so rasseln, oder? Doch, doch, man muss ein bisschen... Jetzt müssen Späne fallen, die man entzünden kann, weißt du? Wer Chef Strobl im Team hat, kann ich gewinnen. Ey, das sind aber... Was ist das im Boden? Das sind aber Kampfernsagen hier. Was auf jeden Fall... Apropos Streamkey, was auf jeden Fall klar ist auf beiden Seiten. Wir haben tolle ConnoCreatorInnen an der Seite, die ihr alle auf den jeweiligen...

00:32:26 Kanälen auch gucken könnt. Sowohl München als auch Berlin. Ihr könnt immer, wenn ihr bei München zuguckt, auch lieber mal nach Berlin schalten. Ist vielleicht auch ein bisschen cooler und spannender. Wir haben ja auf jeden Fall die Gewinnerseite, würde ich jetzt mal sagen. Das gilt es natürlich heute noch zu beweisen. Und ich bin mir ziemlich sicher, dass wir euch noch einige Challenges auch überschicken werden. Und das wird nochmal eine ganz knackige Nummer. Also macht euch bereit.

00:32:51 Wo gerade der Pizmi-Chat zuhört, wenn ihr zu uns rüberkommt und bei uns Emojis spammt, dann könnt ihr den eine reinbürgen und ich weiß, ihr liebt das. Ey, unfair. Auch mal nutzen, bitte. Schiebung. Ich bin dann billig Views gefarmt. Ja, wirklich, ey. Unterste Schuppe. War der nicht gestern noch bei dir im Internet? Ja, wir waren gestern noch ein Bierchen trinken. Nein, nein, die Nummer ist jetzt durch. Paul, du bist gestorben. Leben ist hart.

00:33:19 Jetzt, wo es hier auch so ernst wird, müssen wir mal das ernste Wörtchen reden und zwar das erste Rezept. Liebe Münchner, wollt ihr einmal runterzählen und dann können vielleicht die Sterneköche sich absprechen und mal kurz nur sagen, wie das erste Gericht lautet. Ich würde runterzählen, ja. Eins.

00:33:42 Stark, Olli. Super, da geht's. Die Dynamik läuft schon zwischendurch.

00:33:51 Ganz wichtig, wenn der Countdown runtergelaufen ist, starten auch eure 60 Minuten. Das heißt, sobald der Countdown unten ist, kriegt ihr das Gericht und die Instruktionen gleichzeitig. Sobald wir das Gericht kriegen, geht's los? Ja, ich zieh nochmal runter. Wollen wir uns kurz beraten davor nochmal, wie wir das mit den Punkten umgehen? Nein, nein, nein. Aber Berlin hört gerade zu, ne? Okay, also ich zieh mal runter. 30.

Das erste Rezept: Steak Sandwich und Aufgabenverteilung

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00:34:16 Es gibt Sandwich angelegt an die erste Staffel. Steak Sandwich, Käsecreme, bisschen Gedönsrat, bisschen Mehlreddich, bisschen Sauerkraut, Käsecreme, wie gesagt Käse on top, fertig, aufgeschnitten, gegrillt, auf dieser Grillplatte das Brot und so weiter. Und dann schneiden wir es auf und dann servieren wir es hot.

00:34:45 Okay, Brot, Fleisch, Käse, alles klar. Wunderbar. Gut, wer macht was? Ihr geht los. Pass auf, wir haben folgende Station. Wir haben eine Station hier, eine Station da, eine dort und eine dort. Ich würde sagen, du, mein Freund, gehst direkt an den Thermomix, schalte das Ding an, guckst mal, ob der Start da ist. Wir haben noch nie mehr im Thermomix gearbeitet. Immer Salz spammen. Hier, hast du? PJ Solvers, ne? PJ Solvers, ne? PJ Solvers, da unten. PJ Solvers, möchtest du dich ums Fleisch kümmern?

00:35:10 Fleisch im Kühlschrank, so grundsätzlich gilt, ihr guckt euch alle, du, auf dem Handy ist super, das ist ja dein Beruf, ansonsten wäre es natürlich unfreundlich. Okay, okay, dann managst du das, dann setzt du dich da hin und so weiter. Es gibt generell zu tun. Alles sich einmal angucken, wo was ist und so weiter und so fort. Peter macht die Creme, sie macht das Fleisch. Einer bitte Brot aufschneiden, das liegt dort.

00:35:35 am liebsten der länge nach ja so so so dick wunderbar du kümmern sich um kartoffel chips

00:35:48 Legst Zwiebeln ein, etc. pp. Kartoffeln sind hier irgendwo. Da kannst du entscheiden, ob du die schälst oder nicht. Ist es nicht zwingend notwendig. Lieber nicht wegen dem Geschmack, oder? Ja, genau. Was haben wir jetzt hier für eine Händewasche? Die kommen doch alle mega sauber hier rein. Das ist nicht so ein A und O. Peter, was suchst du? Eine Schüssel einfach. Zum Beispiel, wenn ich Eier trenne. Oh mein Gott.

00:36:12 Warum? Das finde ich schon mal gut. Wenn ich Eier trenne, muss ja irgendwo das Eiweiß hin, habe ich mir gedacht. Ja, da ist ein Waschbecken. Ei auf, Eigelb rein, Eiweiß weg. Okay, alles klar. Wunderbar. Okay, wo kümmere ich mich ums Fleisch? Was soll ich tun? Fleisch dürfte der Regelnamen Kühlschrank sein. Für alle, die es nicht wissen, hier ist der Kühlschrank. Aha. Hier ist der Kühlschrank. Aufgabe erledigt. Hier ist das Fleisch.

00:36:37 Das nehme ich raus. Komplett nur das oder alles? Dann gehst du zu dem Brett, du wirst ein Messer brauchen. Tendenziell müsst ihr euch ein bisschen selber umdrehen. Kannst ja nicht ändern. Seid ihr zwei Jahre alt oder was? Das pusht du oben, wie du siehst. Und dann soft close. Keine Ahnung, was weiß ich, was du mit deinem Fleisch machen musst. Was soll ich jetzt machen? Fleisch einfach schneiden.

00:37:04 Ja, genau. Du musst einmal das Ding runternehmen. Jesus fucking Christ. Habt ihr hier Messer? Man kann ja sogar fast ein bisschen abgucken, was die da drüben machen. Ja, was machen die da drüben? Da wird irgendwas mit Folie gemacht. Ah ja, die wickeln das Fleisch jetzt in Folie und schneiden es. Wo sind denn Messer? Das ist die Kindersicherung jetzt hier. Ich suche gerade. Irgendeins? Messer braucht man doch nicht zum Kochen. Es gibt keine. Achtung. Müssen wir mal gucken. Das war heiß.

00:37:31 Du nimmst hier dieses Ding, ziehst diese Haut ab. Diese Haut abziehen? Ja, das Silberne. Oh mein Gott. Bist du Linkshänder? Rechtshänder. Gut. Du stehst da jetzt so rein. Ah ja. Okay, perfekt. Dankeschön. Wunderbar.

00:37:59 Wichtig ist natürlich für Kartoffelchips. Als erstes stellst du dir mal einen schönen Topf auf. Ja, du nimmst einfach ein neues Stück. Wunderbar, ganz toll. Das können wir auch nicht gebrauchen. Das muss ja schön aussehen. Du brauchst gerade zehn Scheiben.

00:38:25 Wir haben ja alles möglich, nur kein Öl, doch da hinten. Da hast du ne Waage drin. Ach, da ist ne Waage drin! Du gehst auf die Waage, so und dann machst du da 40 Gramm drauf. Peter, das ist dein erstes Mal mit dem Thermomikon. Ja, zum allerersten Mal. Und wird ja frittiert, ne? Genau, wird frittiert. Also kommt da richtig was rein? Dann kommt da richtig was. Mach mehr, mehr, mehr, mehr, mehr, mehr.

00:38:50 Wir haben ja nur einmal Öl. Wir haben mehrfach Öl. Mehr ist mehr. 1, 2, 3, 40 Knoblauch. Anmachen. Kannst du den hier auch anmachen, wenn du eh schon dabei bist? Sehr schöne Schneide.

00:39:19 Ich hasse das Fleischzustein.

00:39:29 Eine halbe Knoblauchzehe, was ist das dann? Eine halbe? Können wir auch eine ganze rein tun. Wichtig ist, ohne Schale. Ja, das dachte ich mir. Und wir können das später nicht probieren. So, ihr habt auch nicht mehr viele Minuten auf eurer Station, müsst ihr auch bedenken. Ah, wie viel haben wir pro Station? Vielleicht habt ihr mit dem halben Ohr schon mal so zugehört, was die anderen auch machen müssen, damit ihr gleich wisst, wo ihr dann weiterhastet. Peter, wo bist du? Ich bin noch beim Zutaten einfügen und Parmesan suchen da. Pass auf, ich hab dir was vorbereitet, Bruder.

00:40:00 Das muss ich alles abmachen hier.

00:40:03 das ist gut das ist aber richtiger parmesan jetzt müssen wir nur wissen also so ein messer wäre wirklich im zählen muss man ja also fett aber was man kann man was noch genau blutschieß lässt sich weg wunderbar kartoffelschützlafen gut reicht

00:40:32 Ich mache es ein bisschen dünner und dann guckst du, dass du so einfach runterschneidest, bis nichts mehr da ist.

00:41:01 So, die Dicke? Wunderbar, bisschen dünner vielleicht. Wunderbar, macht es Spaß, Leute, oder nein? Super. Du musst ja gucken, ob es heiß ist oder nicht, mein Freund. Genau, ein bisschen Maschinen. Passiert noch nichts. Oh mein Gott, er kennt sich schon aus.

00:41:29 Ich habe zehn Scheiben Brot geschnitten.

00:41:58 Soll ich alles in Scheiben schneiden? Und sieh dir her, du nimmst dir mal ein schönes Olivenöl hier, das wird irgendwo stehen, musst du mal gucken. Hier? Ne, da steht kein Olivenöl dabei. Das Öl ist schon vorhin da vorne mit, aber ich weiß nicht, wo der Rest ist. Ah, hier, Olivenöl, hier. Ja, perfekt. Dann nimmst du das. Schau mal, du hast auch hier hinten die Platte angemacht, das ist nicht gut.

00:42:18 Dann nimmst du dir das bitte. Das lässt du hier auf dem Blech und dann gehst du da hin und machst hier mit dem Esslöffel, die sind auch irgendwo dann in den Schubladen so ein bisschen Öl drauf, dass die alle irgendwie so ein bisschen benetzt sind, damit du sie dann in der Grillpanne grillen kannst. Auf jedes? Auf jedes, jawohl. Eine Seite reicht einfach. Max, um es noch ein bisschen leichter zu machen, musst du dich mal eben klauen. Ja, guck mal, jetzt werden keine Fragen beantwortet, denn...

00:42:42 Wir wollen einmal kurz das Rezept durchgehen. Das erste Rezept, Steak Sandwich, kennt man ja auch aus der ersten Staffel. Klassiker. Jeder macht irgendwas am Handy. Schneller schreiben. Kannst schnell Privatnachrichten schreiben und so weiter. Red weiter. Willst du vielleicht uns einmal erklären, was die wichtigsten Komponenten an diesem Rezept sind und was es so besonders macht? Ich finde, das Rezept macht besonders.

00:43:06 Wird ja mitgenommen auf diese Reise, dieses von im Bankrott bedrohten Restaurant und so weiter und so fort. Und es ist ein Klassiker, den dieser Laden schon lange serviert. Und dann wird ja so ein bisschen mit Karmis Fine Dining Vergangenheit so aufgepimpt. Der bringt eine andere Struktur da rein. Die Leute sind erstmal irgendwie so dagegen und wollen das machen, was sie halt schon ewig gemacht haben und schon lange kennen. Und nehmen das aber so sukzessive an und wachsen in Rollen rein.

00:43:30 Und deswegen ist das so eine Reminiszenz an die Vergangenheit, aber auch natürlich irgendwie der Wegweiser in eine gemeinsame Zukunft. Und für mich steht dieses Sandwich tatsächlich einfach für Teamgeist, für den Zusammenhalt und so weiter und so fort. Ansonsten ist es wichtig, dass es gut schmeckt, das fettig ist, das heiß ist und das satt macht. Man hört ja immer häufig, fine dining macht mich satt und so weiter und so fort. Und ich glaube, hier geht es darum, einfach diese Wohlfühlküche, die großmütterliche, diesen Wohlgeschmack und so weiter und so fort, die Vergangenheit auf den Teller zu packen. Heiß, fettig, nahrhaft.

00:43:58 Und geil. Und geil. Und den Teamgeist, den wir hier natürlich heute auch umsetzen können. Ja, ja, wir sind dabei. Weil viele Hände da mitarbeiten. Ist das normalerweise dann auch in so einer großen Küche auch ähnlich aufgeteilt mit den Stationen? Ja, wir wechseln normalerweise nicht alle zehn Minuten durch. Ja, ja. Und es ist schon so, dass die Leute das machen tendenziell. Gleich kurz fragen, wenn das noch so ein bisschen krümelig schmeckt, wegen des Parmesan. Dann machst du mehr. Auf zehn, yalla. Hier bitte. Du bretst das Fleisch an. Du gehst auch hier an den Herd.

00:44:27 Und bretst das an in einer heißen Pfanne. Ja, ja, wird nämlich gleich schon wieder gewechselt. Dann musst du gleich wieder alles von vorne erklären. Das ist nicht schlimm. Normalerweise wird nicht so häufig gewechselt. Ja, es gibt Experten für alles. Die machen die Sachen natürlich am besten Falle gut und ständig. Es gibt Routine und so weiter und so fort. Aber von Routine sind wir heute, glaube ich, sehr weit entfernt. Ist ja auch Absicht. Ja, ja, genau. Fuck Routine. Fuck Munich auch. Guck mal, wie die da rumstehen. Guck mal, wie die da rumstehen.

00:44:53 Du bist wieder befreit, du darfst wieder helfen, du kannst wieder... Hammer, okay, danke. Wo sind wir? Haben wir eigentlich irgendwo eine große Uhr? Ja, die viele Minuten haben wir noch in der... Die Seite, besser, oder was? Weil hier machen wir was anderes gleich. Da machen wir das Brot. Gut, Öl... Ist das heiß hier, Herr Bauman? Das ist heiß. Das heißt, wir müssen gleich mal die Stationen wechseln.

00:45:19 Wo ist ein Öl? Hier ist Olivenöl. So machst du's. Welches Öl soll ich nehmen? Pflanzenöl neutral.

00:45:35 Während du das machst, Peter, kannst du hier schon mal die Scheiße auspacken. Das brauchen wir später. So, da haben wir noch mal Öl. Das weiß man Essig, das wäre fast in die Hose gegangen. Okay. Da, das würde ich dir abnehmen, Alter. Ja. Dankeschön. Ja, das ist schon... Ja, das ist schon... Ja, Öl. Mach noch. Und mehr? Ja. Perfekt. Dann gehst du noch ein bisschen Säure rein. Noch mehr Spur. Und dann lässt du laufen. Jawohl. Also noch nicht. Aber wie lange? Ja. Wo ist die Pinzette? Hast du die noch? Äh, ja, hab ich, äh, hab ich nicht. Sie hat er nicht.

00:46:02 Du musst gucken, die müssen nicht wirklich braun sein. Du brauchst ein Zewa-Papier, holst hier zwei Stück, breitst die das hier irgendwo aus. Ja, das heißt, wunderbar. Und du gibst bitte nicht zu viel Fleisch da rein, sondern immer nur, dass der Pfannenboden bedeckt ist. Ja, ja. Raus werden lassen, wenn du nicht gut trafst. So ist das schön. Das Öl darf nicht heißer werden, ja? Nicht heißer werden. Und dann kannst du loslegen.

00:46:30 Ja, ich brauche hier halt irgendwie Platz. Alles was nervt, einfach wegschmeißen.

00:46:40 Hier sind zum anderen wo ist denn besteck womit wende ich das hier Wir werden später wieder brauchen das heißt wieder benutzen können

00:47:09 Wir werden später da vorne anrichten. Hallo Leute, da vorne wird angerichtet. Da vorne wird angerichtet. Peter, füll die Scheiße da rein. Und dann stellst du das nach vorne an den Pass. So nennt man das, wo angerichtet wird.

00:47:34 als drei sekunden und so kommt jetzt mit einem wunderbaren brot du suchst dir die schönsten scheiben raus die du gemacht hast dann kommst du mal bitte mit dominik wir haben da noch eine kleine überraschung

00:47:58 Mal gucken, wie gestresst Lara gerade ist. Der Herz geht die ganze Zeit aus. Der Herz geht aus, weil er überhitzt ist. Das ist einfach ein Phänomen von Invektion. Kannst du rausnehmen. Aber ich hab gerade gewendet erst. Kannst du rausnehmen. Rausnehmen. Jetzt sind wir wieder an. Richtig, immer zwischendurch sauber zu machen.

00:48:27 Ja, du musst auch wieder hoch. Sehr gut, Peter, du bist eine Maschine. Ja, super. Früher hat man ja WeChef gesagt. Ist mein Herd aus? Nee, ne? Mein Herd ist nicht aus. Alle waren aus? Ja, hab ich gerade gesagt, weil zu viel gespüßt wurde. Scheiße.

00:48:50 so genannte schaum keller keine unterschiedlichen dinger so wer macht was machen übrigens

00:49:14 schon mal eine tomate geschnitten unter wenig druck wenig druck schneiden 10 x 330 scheiben

00:49:42 ich dann jetzt um die deko ich finde sie eben schnell also die erste mal eine gute dynamik

00:50:05 Das darf ja nicht zu durch sein. Wenn das Fleisch raus ist, salzt ihr das mit grobem Salz? Ich habe noch nie selber Tomaten geschnitten. Du hast doch nie Tomaten geschnitten. Können wir auch rote nehmen? Habe ich einmal zwischen euch? Das ist eine Tomate. Wir haben rot geschnitten. Das ist mild und grobes Salz.

00:50:28 Zwiebeln, schälen, rote Zwiebeln. Und dann holen wir den Hobel, den du eben hattest, und hobelst die auch dünn auf. Und zwar direkt in eine schüsselähnliches Gerät. Oh, Lara. Oh nein. Es ist egal. Auf jeden Fall nicht selber anfassen. Je bunter, desto schöner. Alter, ich krieg die scheiß Kartoffel hier nicht weg. Guck mal hier, das ist ein Nobelharten-Schmutzig-Teller. Wirklich. Von Dirk Aleksik. Hier ein Nobelharten-Schmutzig-Teller. Haben wir den mal geklaut, oder was? Gut.

00:50:55 Leute, es ist genauso wie mit den Zutaten. Wir werden später auch keine neuen Töpfe, keine neuen Pfannen kriegen, etc. pp. Wir müssen das hier heißer machen. Brammen, ich muss hier mal dem Kollegen helfen, diese komische Grillplatte hochwichsen. Halt das Messer bitte runter. Ich mach auf 8? Auf 8, Max? Ja. Oh, die Chips sind schon sehr lecker aus. Müll kannst du hier in den Flitzbecken machen. Abschreckbar, oder? Wenn man hier noch so dazu, wenn man keine Ahnung was machen soll. Spritzer Zitrone drauf, Schluck Olinenöl.

00:51:23 Bisschen Salz, grobes Salz. Wie sieht das mit den Chips aus da, Leute?

00:51:36 Es gibt auch eine dummste Abzugshaube. Die ist sehr fancy und fährt dann irgendwie hoch. Wollt ihr das haben? Nee, oder? Wir wollen doch riechen, was wir geben. Ich habe heute Haferstakt. Ich muss morgen noch gut riechen. Du wirst gut riechen. Aber es stinkt ja trotzdem. Egal. Trockenshampoo stinkt ja. Nee.

Quiz, Handicap und Teamwork

00:52:04

00:52:04 So, weiter geht's. So, Leute, gemäß berühmter Kochshows natürlich, habt ihr mal was vorbereitet für euch. Kein fertiges Gericht, aber ein fertiges Quiz. Ich stelle euch jetzt ein paar Fragen und sobald ihr eine falsch beantwortet, kriegt ihr ein Handicap. Ihr könnt euch aussuchen, wer das Handicap kriegt. Darf Max alle beantworten? Nein, ihr müsst sie beantworten. Das kann man nicht schneiden. Das geht nicht. Ach du Scheiße, Alter. Das ist halt super, aber...

00:52:32 Dafür brauchst du ein Messer mit Rillen. Die erste Frage ist zu eurem Glück. Welches Gemüse enthält mehr Vitamin C als eine Zitrone? Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika. Paprika.

00:53:00 Wie viele Scheiben brauchen wir? Die zweite Frage ist eine Schätzfrage. Wie scharf ist die schärfste Chili der Welt? Wie scharf ist die schärfste Chili der Welt? In Scoville gemessen. Die schärfste Paprika oder Chili? Chili der Welt.

00:53:27 Ich sage, was ist der Toleranzbereich dafür? Toleranz. Also muss das genau genauer sein? Ja, nee, wir haben schon einen guten Toleranzbereich. Was sagt ihr? Ich hätte so gesagt 12 Millionen. 12 Millionen, wir hätten auch so 10 gesagt. Wenn du dann weiter geschätzt hast, dann kannst du hier noch Gurken schneiden, ja? Die Zahl, die hier jetzt geht gegen die Zahl, die München sagt. Das heißt...

00:53:48 Ihr müsst näher dran sein. Okay, wir sagen 10 Millionen, dann ist das okay? Kann man nicht das Fenster aufmachen? 10 Millionen Scoville. Wir warten noch auf die Antwort von München. Was hast du denn? Um aufzulösen. Du kannst doch nicht erwarten, dass du in der Küche arbeitest und danach irgendwie duftest. Nee, wirklich. Dann reduziert es ein wenig den Gestank. Hier, dein Ding auch? Musst du dann festhalten, weil da kannst du nicht mehr stehen. Ach so. Perfekt. Boah, ist verrückt, wie viel besser das mit dem Messer geht, ne? Ja.

00:54:18 Darf ich? Jetzt soll ich ein neues Auto fahren.

00:54:22 Neues Messer, klappt jetzt gut. Perfetto. Hat schon jemand das Sauerkraut rausgenommen? Nein, ich habe es nur geöffnet. Wunderbar. Brammen, wenn du die Zwiebeln gesäuert hast, nimmst du ein bisschen Sauerkraut raus. Wenn die Station wechselt. Machst du das hier in eine Schüssel, dann tragen wir alles, was wir fertig haben, nach vorne. Wir werden auch brauchen das sogenannte Gewürzparmesan. Hatte Peter immer eben irgendwo.

00:54:49 39 minuten haben wir noch ja jesus 50 können natürlich abgeben dass der punkte okay wie viel gut muss ich schneiden auch 30 aber 30 ja so fast nichts mehr drauf sagen 20 meister

00:55:18 20 das fleisch das riecht geil es ist auch von innen rosa sieht wahrscheinlich nicht aber also medium gemacht so ok aber da bist du noch beim fleisch fertig schützt hat hier drauf der fleisch masse in den rechten ofen ja der ist auf 60 grad trockenhitze

00:55:40 Oh mein Gott, das Brot, das Brot, das Brot. Reicht das schon? Ah, sieht aber gut aus. Ja, perfekt. Direkt nach vorne, an Pass bringen bitte. Machen wir das Brot aber dann irgendwann hin. Also angerichtet wird da alles auf den Tisch. Ja, aber es ist ja noch nicht fertig, das Brot dann. So, Olivenöl. Wunderbar.

00:55:58 Auch die Tomaten immer gucken, Dominik, dass das Brett sauber bleibt bzw. frei ist. Wir haben eine Antwort aus München zu der Frage, wie scharf ist die schärfste Chili der Welt? Ihr habt gesagt 10 Millionen, München hat gesagt 2,2 Millionen. Und die richtige Antwort ist...

00:56:27 2,69 Millionen. Das heißt, ihr kriegt jetzt euer erstes Handicap. Das gehe ich jetzt mal holen. Ihr könnt schon mal besprechen. Ist das bestätigt zu 100 Prozent? 10. Und was ist es? 2,6. Das kann ich sagen. Ich habe mir bei einem Event 2 Millionen gegessen. Das erste Handicap.

00:56:50 Ihr müsst entscheiden, wer das jetzt trägt. Einer von euch muss jetzt mit Handschuhen arbeiten. Chips sind fertig. Einer von euch muss jetzt mit Handschuhen arbeiten. Ihr müsst aussuchen, wer. Peter? Handschuhe? Damit es noch wärmer wird. Bis Ende des Gangs. Oh shit. Soll ich? Gib mir jetzt was? Bis der Gang zu Ende ist.

00:57:19 Meine Chips sind ja schon fertig.

00:57:25 Wir haben nachher diese Scheiben Brot

00:57:53 Die hören uns über Lautsprecher genauso wie wir sie hören. Sag mal, was sagt denn eigentlich der Timer? So, wenn ihr jetzt trash hocken wollt auf München. Alter, was geht denn da ab? Also ich glaube, mit so Handschuhen kann man sehr gut Kräuter zupfen, oder? Ich kann das auch machen. Gut, was machst du mit Handschuhen? Ja, München. Macht doch Brot. Und das Öl bisschen fertig mit ihr, die Dame.

00:58:22 Wenn du mit dem Öl fertig bist, hallo. Ja, hallo. Entschuldigung. Ja, dann musst du das auch wegstellen, weil das wird irgendwann brennen und dann haben wir hier Probleme. Boah. Dann haben wir das Problem. Was ist das für eine Scheiße mit den Kräutern zupfen, Alter? Einfach da hin. Da hinten. Einfach abzupfen oder was? Genau, das sind Blüten, Peter. Ich frag mich immer, wer ist das?

00:58:42 wir gucken mal eben rüber gleich sobald fertig ist

00:59:09 Denn es gilt natürlich auch, dass das ganze hier schmecken muss, was gekocht wird.

00:59:20 Und Peter, was geht bei dir? Dominik hat damit versucht Tomaten zu schneiden, das hat gar nicht funktioniert. Guck mal hier, guck mal hier. Kalt im Wasser, gefeucht und dann stellt es in den Kühlschrank.

00:59:49 Wir müssen einfach den An- und Ausschalter abkühlen.

00:59:55 die einzelnen komponenten der zeit sind wir gut dabei ja ich habe natürlich nur gute nachrichten ihr müsst wieder die stationen wechseln

01:00:23 egal was sie gerade tut was einfaches darf es einfach nass machen mit kaltem wasser hier drauflegen und den kühlschrank packen das anfeuchten mit kaltem wasser da drauf tun und den kühlschrank

01:00:39 Okay, so, ihr müsst Stationen wechseln. Okay, wo muss ich hin? Du kannst dann jetzt spülen. Du kannst bei Herrn Bram die Spülstation übernehmen, weil auch das gehört zum Kochen dazu. Herr Bram, du kannst hier vorne dann sowohl die Gurken machen. Ist das schon gespült? Ich glaube, die Pfanne ist schon gespült. Die muss noch abgetrocknen. Und die Tomaten einmal salzen. Pfeffern, Olivenöl drauf. Ein Schälchen für die Gurken. Den ganzen Abfall hier weg. Ich habe das hier.

01:01:05 Das ist ja gar kein Stress. Alles ganz entspannt. Alle reden durcheinander und jeder macht seinen Start. Mehr Salzspam. Mehr Salzspam. Bei den anderen muss irgendeine Scheiße passieren. Ich habe langen Pfeffer gesehen. Wo ist normaler Pfeffer? Hast du normalen Pfeffer mitgebracht? Pfeffer steht hier in der Mühle Meister. In der Mühle Meister. Ich renne hier rum wie so eine Mutti. Ich räume die ganze Zeit alles auf.

01:01:32 Wir brauchen ja gleich nachher müssen diese Scheiße hier anrichten. Das heißt wir räumen hier alles von da nach da.

01:01:50 Da baust du hier bitte zehn Teller auf. Und zwar, schau mal bitte, die mit dem goldenen Rand. Die baust du da auf. Immer zwei, zwei. Also zwei, zwei, zwei. Wunderbar. Für gleich wird es wichtig. Und den Käse legst du bitte auf den Teller. Teller sind da hinten in dem Schrank. Das ist alles, wenn ich so rumsehe, rumsaut. Ja, genau, da sind Teller drin.

01:02:16 ja wunderbar und das geröstet nimmst du mal bitte hinten stehen so blickster job von der pfanne ja und das baust du dir hier auf und dann brauchst du von da nach da die andersrum bitte

01:02:42 Da brauchst du hier die sogenannten Dinger hin. Aber die Teller erstmal hier, ne? Richtig. Okay, verstehe. Und dann nehmen wir die hässlicheren Brotscheiben für unten und die schöneren für oben. Was heißt, es ist jetzt so weit? Das Salz. Das Salz kann jetzt gespampt werden. Das Salz muss jetzt gespampt werden. Los! Je schneller ihr das macht, desto schneller kann auch jemand...

01:02:59 Den Buzzer drücken, um München eine reinzudrücken. Aber das heißt, bei München passiert das jetzt gerade auch, oder was? Bei München passiert das auch, deswegen müsst ihr schneller sein. Ihr müsst mehr Salz machen. Mehr Salz. Was hältst du davon, Dominik, wenn du dir noch eine Pfanne nimmst? Und zwar wieder. Und da auch noch feierlich Rotplay. Dann wären wir nicht fertig mit dem Rot. Den geht es ja aufzudrücken. Es ist schon erreicht. Oh mein Gott. Die Chats waren super schnell. Einer von euch hat ihre Fasse schon gedrückt. Ja klar. Okay, der Buzzer ist gedrückt. Du hast gesagt, es ist erreicht. Ja, ja.

01:03:26 Das ist erreicht. Das heißt München kriegt jetzt... Hallo, explodiert München. Ja, hier aufs Blech, bitte. Entschuldigung, habe ich nicht gesehen. In München. Passiert jetzt was, das erfahren wir gleich noch. Muss das alles noch gebraten werden? Dominik ist schon mal der zweiten Pfanne. Dann erzähle ich euch gleich noch, eure Mühen war nicht umsonst. Keine Sorge, ihr habt das seid sehr gut gespämt. Ja, ist okay, besser als nix.

01:03:52 Soll ich dann hier noch ein bisschen Öl reinmachen? Ne, würde ich nicht machen, weil wir schon geölt sind. 2, 3, 4, 5. So, ihr wird schon angerichtet. Hallo. Da hab ich nur den Chat drauf. Weil wir irgendwas drücken? Ne, nur Chat. Damit wir den sehen können. Okay. Ist jetzt einer zu viel? 1, 2, 3, 4. Okay.

01:04:10 Der schöne Wein. Wunderbar. So, München hat ein Handicap bekommen. Sie haben keinen Strom mehr. Oh mein Gott, ohne Strom kommt nicht gerade. Ich sehe aber noch Licht bei denen. So ein kleines Töpfer. Also das Studio lichtet natürlich. Aber Sie kochen gerade ohne Strom. Das kannst du mal suchen. Finde ich geil. Dank des Basis. Insane gut. Alle Chats insane gut gemacht. Wir haben die einfach fertig gemacht. München hat keine Schritte. Ja, ja, ja. Dann machen wir auch nach vorne gerne mit einem Löffel drin.

01:04:38 Ja, gerade ist es leider langweilig. Das Brot braucht ewig. Aber es ist geil. Achtung, Achtung. Das sieht schon alles sehr gut aus. So, ob es dann noch schmeckt. Mehr spielst du? Brauchst du mehr hin? Ja, perfekt. Was sagt denn die Uhr? Wie viel Zeit habt ihr? Hinter der neuen quasi noch.

01:05:01 Ihr seid schon fast in der Endphase.

Endphase des ersten Gangs: Anrichten und Regeländerung

01:05:13

01:05:13 Max, was erzählst du von Bootschneidemaschinen? Eine Menge. Ja? Ja. Bootschneidemaschinen finde ich schon gut. Meine Oma hatte früher so eine kleine, aber ich habe auch Angst davor. Ja, ich auch. Ich habe mega Angst davor. Also ich glaube, ich weiß nicht, gibt es auch Leute, die da schneiden und denken, mir passiert nichts? Ja.

01:05:32 Ich hatte einen Kumpel, dem habe ich gesagt, ist dir noch nie was passiert? Und am nächsten Tag sagte er mir, seitdem du gefragt hast, ist mir was passiert. Das erste Mal geschnitten. So ist das Universum. Hier, schaut mal, Frau Loft. Dann können Sie hier ein bisschen von dem Senf drauf machen. Den Senf dazugeben? Genau, mit der Rückseite so machen. Das muss gar nicht so viel sein. Wenn das zwischendurch mal nicht ist, ist es auch egal.

01:05:57 Dann ist nicht jeder bisschen gleich, das ist ja wichtig. Ja, ja, ja, wichtig. So, was macht das Fleisch? Armin, du musst ein bisschen, kannst du mitspammen? Ich wollte kein Spam. Ihr habt noch 28 Minuten Zeit. Du machst jetzt hier wirklich einmal Tabula Rasa. Im Idiot, dann gibt ihr in 18 Minuten ab für die maximalen Punkte. Das ist ja easy. Ja, machst du alles Tabula Rasa, ja? Damit wir für die nächste Runde nicht irgendwie Zeit verlieren. So, wichtig, wichtig, wichtig. Nein. Okay, gut.

01:06:23 Wenn du... Ich sag mal so, Peter. Ja, sag mal so. Wenn du jetzt Langeweile hast, kannst du noch welche machen. 18 Minuten habt ihr noch. Wir brauchen nachher fünf Scheiben. Drei haben wir schon. Wunderschön gegrilltes Brot mit Grilloptik für obendrauf, weil Optik ja bewertet wird, Herr Smitz. Ja, genau. Vom Chat wird die Optik bewertet. Ich würde es gerne probieren, aber ich habe Angst, dass dann eins fehlt.

01:06:47 Ja, ja, reicht nicht. Also die schöne Anrichtung ist jetzt für den Chat natürlich aber auch für die Test-Esterinnen. Also die Chips sind auch leider nicht alle so geil geworden. Sehr scheiße. Aber die sind doch alle wunderschön. Alle drei noch? Ja, bitte. Die haben alle ihre eigene Form. Manche sind flabberig schlecht. Wie lange haben wir noch? Wir haben noch 18 Minuten, 17 Minuten. 27 theoretisch. Ja, aber wir rechnen ja mit 15. Jesus, okay. Ja, guter Wahl. Schau mal, wenn das zu heiß wird. Oh, die knusprigen.

01:07:15 Chips hier. Hast du schon mal probiert? Ja. Schmecken gut? Ja, nachdem sie gesalzen wurden, schmecken sie gut. Die Chips? Ja, also ein bisschen ölig. Man nimmt doch nochmal hier so ein bisschen Zähler. Sonst verbrennt das. Sieht doch gut aus.

01:07:31 Herrlich, herrlich. Ja, auch mal schön lichten, damit der nächste auch wieder Spaß hat. Gut, dann machen wir noch mal Zebraschen. Das hat der Peter gespült. Das sieht immer Peter wie du spült, Alter. Warte, war der nicht hier drauf? Sabotage bist du aus München? Ich dachte mir, jetzt ist hier keine Socke. Ich hatte nur diese Scheiß. Ich will den Namen nicht sagen, um sauber zu machen, weil ich nichts anderes hatte. Guck dir das mal an von innen. Ach so, ja, das ist vielleicht nicht so optimal. Mann, ist es drauf. Hammer.

01:07:56 Ja, jetzt haben wir noch mehr bekommen. Das waren die für oben, ne? Genau, wir brauchen fünf schöne Scheiben, da sind noch zwei, drei. Wir brauchen schöne Scheiben. Nicht mehr die hässlichen grillen, bitte. Was denn? Nicht mehr die hässlichen Scheiben grillen, nur noch die schönen. Keine hässlichen, die können wir nicht gebrauchen. Die muss weg. Oh, die arme Scheibe. Wieso ist die hässlich? Die ist auch nicht so frei. Wurde rausgeschmissen.

01:08:18 Wir brauchen nicht mehr so viel, Leute. Wir haben sechs schöne Scheiben. Drei schöne Scheiben brauchen wir noch. Dann kannst du das hier schon alles zu deinem Freund bringen. Max, das sind die schönen, die du hinten hingelegt hast. Aber die kommen erst zum Schluss drauf. Theoretisch brauchen wir zwei. Das ist einfach so geil. Ich liebe das. Ja, eins, zwei, drei, vier.

01:08:45 Ja, die werden gut die schönen

01:09:05 noch mal ein paar kartoffelchips mehr er kann auch machen oder

01:09:18 Ja, wunderbar. Warte mal, die brauchen wir jetzt eigentlich gar nicht, ne? Und habt ihr jetzt Bock, immer jeden Tag zu kochen? Auf keinen Fall. Ja, sofort losbekommen. Aber isst du wenigstens das getoastete Brot? Ja, wurde mir gerade gegeben. Sehr gut, sehr gut. Was soll ich denn tun? Das ist bald fertig. Ja, mit den Handschuhen kannst du ja nicht. Du bist ja schon am Essen. Das kann man mit Chips machen. Ja, sehr gut. Ja, das ist sehr gut, vor allen Dingen, weil du dann natürlich die Sicherheit hast. Und bei der nächsten Runde Kartoffelchips, Leute, nehmen wir dieses Thermometer zur Hand.

01:09:48 Und gucken, dass das Öl 120 Grad hat. Leute, ich habe gerade eine wichtige Nachricht. Eine Regeländerung. Ihr dürft früher abgeben. Das Minimum ist jetzt bei 30 Minuten. Das heißt, ihr könnt theoretisch ab jetzt servieren. Wie lange brauchst du noch, Peter? Mit den schönen Broten? Ich würde sagen, schön. So, Brammen, jetzt hier anrichten. Die Scheiße nach vorne. Also pass auf, das sind die unteren Scheiben.

01:10:14 Das hier sind die schönen Scheiben. Genau, wir brauchen die Teller, blitzeblanke, sauber. Und die? Jetzt geht das Chaos los. Hier hin. Also wenn wir noch eine, vielleicht noch mal einen Schuss. Hier hin. Drei, drei, vier. Die weg, bitte. Peter? Eine schöne Scheibe. Esslöffel brauchen wir da raus aus der Schublade. Hier, guck mal die, oder? Alle fünf, sieben, komm, jalla. So. Ah, mehr, mehr, mehr, mehr. Achso, Entschuldigung.

01:10:35 Du kannst jetzt hier die Creme da drauf machen. Achso, ich dachte, ich mache die Chips. Nee, du machst jetzt hier, wir richten jetzt an. Wir richten jetzt an. Wir richten jetzt an. So dick, ja? Jawohl. Aber das hier bleibt an. Du machst Fleisch jetzt da drauf. Ist das gesalzen und gefeffert? Ja, gesalzen nur, nicht gefeffert. Pfeffermühle rüber. Pfeffer. Und dann gehst du der Dame hinterher von hinten nach vorne. Ja. Legst dir vorher die Dinger so hin.

01:11:03 Das ist eine Portion, you know? Du teilst das auf, auf fünf Sandwiches. Ja? Okay. Man könnte meinen, Max hat das schon mal gemacht. So, yalla. Yalla. Dann fängst du vorne an.

01:11:18 Du gehst danach mit diesem Zeug hinterher, ja? Du da, Dominik, bitte. Mit dem Sauerkraut? Ja. Einfach entlang der... Wenn das Fleisch drauf ist. Immer genug? Denkt dran, es muss auch schön aussehen, ne? Ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja,

01:11:46 Gerne. Ihr habt einen Teller, den ihr dem Chat präsentiert, der wird dann auf die Optik bewertet. Also machen wir elf Teller oder was? Auche ich das noch? Ich glaube, ihr macht trotzdem zehn. Okay, perfekt. Genau, so ist es super. Erst wenn serviert wird eigentlich. Da sind zu viele drauf. Erst wenn serviert wird. Nee, nee, wir brauchen nur vier. Vergiss die. Es ist warm, ne? Achso, sollen wir mehr Chips machen? Nee, nee, nee. Nee, brauchen wir nicht. Okay, dann runter. Sehr gut. Ist das Sauerstaut? Ja, generell schon. Okay. Wenn das sein muss. Perfekt.

01:12:13 So, du kannst ein bisschen langlegen. Dürfen wir nicht probieren? Ja, mach so. Perfekt, perfekt, perfekt. Zwiebeln brammeln. Ihr könnt auch was machen, Leute. Können wir für uns auch machen? Bitte? Können wir für uns auch kochen? Nimm dir hinten Fleisch raus, du hast ja Zeit. Dann macht das nochmal wie eben, dann breitst du schnell an.

01:12:36 Das Fleisch, was wir schon gemacht haben, brauchen wir halt. Ja, schon gerne. Ja, dann mach doch gleich beim nächsten Mal dann einfach mehr. Dann müssen wir uns einfach angeboten. Peter, kannst du jetzt hier Tomaten machen? Damit man selber... Du machst immer so ein bisschen Tomaten. Eine da, eine da, eine da, eine da. So drei bis vier pro Portion. Können Sie ein Gürbchen drauf machen? Schaffst du das mit den Handschuhen? Ich muss drei machen, vier reichen nicht. Ja, mach nur eins, zwei oder so.

01:13:00 Es gibt manchmal kleine, manchmal große, dass es sich so ein bisschen ausgeht. Wenn du hier so eine hässliche, fette Tomate hast, suchst du dir das Schöne raus, bitte. Die wollen wir nicht. Was ist das Schöne? Wunderbar, Peter, so soll es sein. Ein buntes Spiel der Farben, du verrückter Hund, hör mal. Dann lässt du deiner Kreativität totalen Lauf oder hier freien Lauf. Ich habe richtig Bock auf das Ding gerade, was hier liegt. Peter rastet vollkommen aus. Gar nichts für mich. Wer ist jetzt fertig? Sauerkraut weg.

01:13:29 Käse nehmen und dann machst du da drei Scheiben pro drauf, wenn das reicht und dann wird das abgeflammt. Das sieht schon sehr gefährlich aus, was da passiert. Ich werde gleich das ganze Steak abfucken.

01:13:51 so brahmen da geht jetzt einer hinterher ihr macht nicht von zwei seiten bitte sonst stehen uns im weg wir brauchen zeit ja abfällen kommen ja käse zum schmelzen bräuchte ich mir keine kollegen anzünden bitte münchen richte gerade an also seit kopf an kopf wenn ich mal messer haben da hallo ist das ist mir gar danke ja da warst du schon zu viel

01:14:21 schneller schneller schneller schneller schneller schneller schneller schneller münchen ist euch im nacken sie sind auch gerade am anrichten das bitte auf dem screen ist egal wo kaputt und dann kannst du hier noch mal die kräfte abschneiden so wie da und ihr müsst auch an die gläser und besteck denken zum gläser und bestecke ja wo haben wir den gläser

Tischdecken und Anrichten unter Zeitdruck

01:14:45

01:14:45 Gläser auch hier im Schrank. Der Tisch muss auch gedeckt werden. Du nimmst dir jetzt bitte zehn Gläser dahinten und bringst die da vorne an den Tisch und deckst das schön und vernünftig ein. Ist egal. Einheitliche Gläser. Weingläser am besten. Zehn Stück einheitlich. So viel nehmen, wie man einmal tragen kann. Du hilfst bitte der Dame mit den Gläsern. Ja, nimm mit.

01:15:09 zwei leute richten hallo einer bleibt bitte hier du machst jetzt den käse da drauf 10 dieser reibe ja weißt du wie einheitliche so einheitlich wie möglich bist du rechtshändler das wichtigste ist natürlich aber die gibt es nicht so oft

01:15:36 Warte mal, deckt man rechts oder links? Rechts sieht doch schon sehr lecker aus. Lass die Kresse wild fallen, Peter. Kresse kennt kein Pardon. Absolute Craziness hier mit der Kresse. Ja, sehr fein.

01:15:55 Da unten ist ein anderer Teller. Den holst du bitte raus. Eins fehlt noch? Ich weiß gar nicht. Max, du darfst eigentlich nichts anfassen. Die Scheiße hier weg. Alles mal runterpusten. Die Teller brauchen wir. Die Teller wieder ausbreiten.

01:16:10 Perfekt. Wie viele Teller haben wir? 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10. Peter hat den letzten. Ah ja, perfekt. Aber wo sollen die anderen Gläser hin? So, jetzt nimmt bitte jemand von euch dieses Ding und stellt es hier rüber. Einfach 10 hinstellen. Es wurde gesagt 10. Dann lass jeder die anderen hier hin. Peter, du holst die anderen Scheiben Brot. Die anderen Scheiben Brot. Die Deckel. Die Deckel sind jetzt da rüber. Ja, die sind umgebraten. Das sind nicht die Deckel.

01:16:38 Wo sind die Deckel, die Deckel, die Deckel? Habt ihr? Ja, perfekt. Warte, du brauchst noch mal die Käsecreme. Steht da hinten. Käsecreme haben wir hier hinten, ja, kommt dran. Sieht so geil aus. Ja. Löffel, dann machst du das hier einmal drauf und zwar auf die hässlichere Seite. Hier einfach drauf. Genau. Schieben. Schieben. Fertig. Rauf. Genau, genau.

01:17:02 Wir decken für sechs Leute. Peter, du hast die Messer, die Pfeffermühle gleich im Anschlag und die Kartoffelchips. Die Kartoffelchips machst du gleich so. So ein bisschen Blüte. Und was mache ich mit dem Pfeffer? Oben drüber kreisen lassen. Über dem Sandwich. Nachdem Kartoffeln drauf sind.

Präsentation und Bewertung des Gerichts

01:17:26

01:17:26 Die Zeit wird natürlich erst gestoppt, wenn die Gerichte auf dem Tisch sind. Und jetzt legst du das da drauf, mit zwei Händen anfassen, so da drauflegen. Wir werden euch gleich nochmal eingerichtet, die Kamera halten, um für euch die Bewertung laufen zu lassen, wie gut das Gericht eigentlich aussieht. Da könnt ihr gleich in den Tats abstimmen, wie gut denn die Optik des Gerichtes ist. Also fair bleiben, aber natürlich auch vielleicht nett, weil ihr wollt ja vielleicht das Berlin-Gewissen. Wo ist dieses Ding, Peter?

01:17:55 Schnell das da ab. Lara? Das Chaos? Hier, nimmst du das Ding. Das Brett? Nein, die Palette, dass du in der Hand hast. Gehst damit drunter und legst das hier auf den Teller. Du fährst vorne links an. Komm.

01:18:10 Wunderbar. Peter, du machst das hier so ein bisschen wild. So oder so, ja? Und dann hier dran? Ja. Ja, ja, ja, genau. Na ja, na ja, na ja. Wunderbar. Du kannst auch noch mal, Peter, lass das vielleicht mit den Chips. Sie sehen scheiße aus, oder? Ja, geil sind sie nicht. Ja, dann mach hier ein bisschen von der grünen Kresse so obendrauf. Aber Chips dann gar nicht? Ja. Wie weit sind die dann in München? Ja, wie weit sind sie? Die sehen sie gerade gar nicht. Wir richten sie schon an.

01:18:40 Das kann natürlich sein, also die Zeit wird erst gestoppt, wenn ihr die Teller auf dem Tisch stehen habt. Wunderbar, wunderbar.

01:18:52 Ja, es sieht so aus, als hätte München schon angerichtet. Die sind fertig, oder? Ja, sie sind am Rennen, sie richten noch an. Drei Gerichte stehen schon drüben bei denen. Ihr müsst also gleich am besten alle gleichzeitig servieren, damit ihr in derselben Minute abgibt. So, mega. Jetzt, genau, super, Peter. Ja, da steht Chris. Achtung, München hat serviert. Fuck. Jede Minute, die jetzt vergeht, ist ein Punkt abzug. Du, jetzt einmal schnell hier in Pfeffermühle.

01:19:22 Pfeffermühle? Geht vorne los, lässt überall kreisen. Dann bitte alle servieren. Bitte.

01:19:30 Genau. Perfekt. Mit Chips. Ohne Chips rausbringen. Sechs Teller raus. Einen Teller werden wir gleich nochmal zeigen. Hallihallo. Das Essen ist an. Es sind ein paar Teller zu viel. Wir müssen nur für sechs, Leute. Genau. So. Der Rest kommt zurück. Einmal. Ihr könnt gerne in die Küche zurück.

01:19:52 Zeit wird gestoppt. Ihr habt serviert. Einmal zur Erklärung. Und zwar haben hier einige teilgenommen, um TestesserInnen zu sein. Und diese Personen sind hier vor Ort und werden die Gerichte testen. Ihr könnt gerne schon mal reinhauen, denn ich werde euch gleich fragen, wie ihr findet, dass es schmeckt. Also am besten schon mal probieren.

01:20:16 Und dann gleich mal eure erste Meinung abgeben. Kurz zur Erklärung, wir haben zwar nur sechs TestesserInnen hier am Tisch sitzen, mussten aber natürlich fairerweise trotzdem zehn Gerichte kochen. Möchte ich natürlich auch. Das heißt aber auch, wir haben jetzt vier Gerichte übrig, die wir vielleicht selber verköstigen können, was ganz praktisch ist. Und ich werde euch gleich nochmal ein Gericht in die Kamera zeigen. Vielleicht kriegen wir da gleich nochmal einen Teller rüber von denen, die fertig serviert waren. Das können wir mal eben machen. Ich hole mal kurz einen Teller rüber.

01:20:46 Einen schicken Teller für die Optik. Welcher ist jetzt optisch der schönste? Der da. Ich habe hier das Meisterwerk, die Optik. Liebe Chats, ihr dürft jetzt abstimmen von 1 bis 10. Wie schön ist dieses Gericht?

Geschmackstest und Jury-Bewertung

01:21:16

01:21:16 Keine Dezimalzahlen, das heißt, es gibt nur ganze Zahlen, bitte in den Text schreiben. Keine Nachkommastellen.

01:21:26 Und das ist die Kreation von Team Berlin. Also bitte einmal die Bewertung im Chat lassen. Ehrlich, fair und nett sein. Wir werden gleich mal reinhören, was die Jury zu dem Gericht zu sagen hat. Bezüglich des Geschmacks. Sieht doch schon mal sehr vernünftig aus.

01:21:51 Na, guck mal, da hinten wird auch schon probiert. Wir bringen das mal kurz zurück. Na, was sagt ihr selber zu den Gerichten? Wie seid ihr zufrieden bisher? Ja, gut. So, dann gehe ich jetzt mal rüber. Gleich. Dann gehe ich jetzt mal rüber und frage mal die Person, wo es tatsächlich wichtig ist.

01:22:14 So, ihr habt jetzt die ersten zwei, drei Bissen vielleicht schon hinter euch. Ihr werdet keine Gesamtbewertung abgeben, sondern jeder von euch gibt eine Punktzahl ab. Und es gibt keine Nachkommastellen, das heißt nur ganze Zahlen. Wir berechnen dann den Durchschnitt und geben den dann durch. Deswegen, ich würde einmal hier mit der Handkeule, fangen wir vielleicht mal da hinten an. Also es schmeckt wirklich sehr lecker. Also dieses Zusammenspiel aus sauer mit diesem Käse und dann dieses zarte Fleisch.

01:22:42 Das ist wirklich eine reine Zehn. Eine Zehn, okay. All right. Super lecker. Vielleicht noch mal der Name. Josy. Josy, Hallöchen. Hi. Hallo, ich bin Liv und ich muss sagen, mir schmeckt es auch wirklich sehr gut. Es ist sehr viel Soße dabei, aber im positiven Sinne. Es ist sehr crunchy und ja, ich würde ihm auch eine Zehn geben. Ah, guck mal, solide. Wir sind also schon gut dabei. Zweimal die Zehn von zwei Malen. Hi, ich bin Nina und ich konnte es mir nicht...

01:23:08 so richtig vorstellen, als ich es gelesen habe, aber ich bin ein Fan. Ja? Zehn ist das Höchste. Ja, zehn ist das Höchste. Machen wir das doch. Alle zehn, super, guck mal. Hallinchen. Hallo, ich bin die Sandra und ich finde das geschmolzene Käse auch sehr, sehr gut und vor allem, dass auch die Tomate in der Mitte auch noch war, das macht das Ganze nochmal besonders. Das Ganze nochmal richtig süß und salzig. Diese Mischung ist sehr gut. Und welche Punkte? Zehn. Zehn? Guck mal.

01:23:36 Ja, kommt dir was? Ja, ich bin Leonard. Hallo Leonard. Also großartig. Ich überlege, was es noch besser machen könnte, weil eigentlich 10 ist immer so das Bestes.

01:23:46 Müsste eigentlich noch Luft nach oben geben, aber ich wüsste nicht, was es noch besser machen würde. Deswegen muss ich leider auch zehn geben. Leider die zehn Punkte. Nein, schade aber auch. Ja, ich bin die Mara. Hallo, Mara. Und ich würde sieben Punkte geben, aber nur, weil ich es nicht so gern mag. Also mit Sauerkraut und sowas alles. Aber sehr gute Arbeit. Ah, okay, super. Das heißt, wir hatten jetzt fünfmal die zehn, einmal die sieben. Da müsste man ja mal den Durchschnitt errechnen.

01:24:14 Aber es ist 9,5, das heißt, es wird immer noch aufgerundet. 10 Punkte haben sie gegeben. Super, ich lass das mal hier. Wir bringen euch mal gleich noch Servietten am besten. Vielleicht kann das mal jemand aus der Regie machen. Leute, ihr habt 10 Punkte bekommen. Ja, aber um euer Ego ein bisschen unten zu lassen, es gab eine 7. Wie eine 7? Naja, der bleibt einfach anonym jetzt.

01:24:41 Nein, Geschmack ist immer subjektiv. Seid ihr schön am Saubermachen? Wenn es Geschmack subjektiv wäre, dann würde es kein Geht-Michel angeben. So, wir warten gleich auch noch auf die Abstimmung vom Chat. Mal sehen, wie nett der war. Jetzt, wo du schon das Messer hier in der Hand hast. Das habt ihr auch richtig abgestimmt. Wie die Optik ist. Geschmack wurde jetzt auf 10 bewertet. Optik auf 10. Geschmack auf 10 ist natürlich schon stark, muss ich sagen.

01:25:10 Aber verstehe ich auch, kann ich nachvollziehen. Gucken wir mal auf das Chatboten. Und ihr habt von der Optik 8 Punkte bekommen. 10 Punkte beim Tempo gehabt. Ja, 10 Punkte beim Tempo, weil ihr in derselben Minute abgegeben habt. Das heißt, Z hat 8 Punkte gesagt für die Optik. 10 Punkte Geschmack. Das heißt, ihr habt 28 von 30 Punkte. Liebe geht raus an eure Mütter.

Diskussion über die Bewertung und Vorbereitung für die nächste Runde

01:25:38

01:25:38 Naja, noch. Richtig und richtig. Ja, das war nicht ganz so wahnsinnig. Was waren denn deine Kriterien? Ich meine, es ist ein Sandwich. Wie schön kann man ein Sandwich machen so? Aber ich checke, der macht auf dem Sandwich Sauerkraut. Ich finde das... Und dann lag jetzt an der Optik mit dem Sauerkraut, oder wie? Ja, Sauerkraut macht die Optik und den Geschmack kaputt. Beides direkt. Ich sage, im Chat gibt es auch jemanden, der so wie ich, der hätte das Ding gegessen mit...

01:26:04 Nur mit dem Käse. Zwiebeln waren auch noch Zwiebeln drauf. Eingelegte Zwiebeln, Käse und das Fleisch. Das hätte mir gereicht. Keine Tomaten, keine Petersilie, kein Sauerkraut. Ich sage, da hole ich Minimum 40% aus dem Setup. Minimum 50%. Wir müssen aber die 60% abholen. Die meisten lassen Sauerkraut weg. Sauerkraut ist so ein Ding, da kann man sich drüber sprechen. Tomat ist so 50-50. Was glaubt ihr, wie viele Punkte hat München einen geholt? 30.

01:26:32 30. Was? Niemals die Lappen. Hoffentlich weniger. Ich habe von denen gar nicht das Sandwich gesehen. Bist du eigentlich gleich nochmal in die Kamera halten? Ich sehe gerade Paul, wie das frisst und das sieht nicht gut aus. Das sieht nicht gut aus, wie es ist oder wie das Sandwich aussieht. Wir sehen hier übrigens in der Küche auch immer die Schalte nach München. Wir sehen sie auch in die andere Richtung. Das heißt, wir sind auch immer up to date, was die Küche in München macht.

01:26:57 Deswegen, wenn die Blicke mal nach da oder nach da schweifen, dann ist das auf die Bildschirme in München. Wir hoffen natürlich darauf, dass sie in München eine schlechtere Punktzahl bekommen haben. Aber das werden wir gleich noch erfahren. 28 Punkte von 30 ist schon mal ein sehr, sehr guter Schnitt. 30 Punkte gibt es hier maximal.

01:27:15 zu erhalten. Das natürlich jetzt noch mit zwei weiteren Gerichten. Und wie man hier sieht, in beiden Küchen wird natürlich jetzt sauer gemacht. Wichtiger Bestandteil vom Kochen. Das ist Sauermachen. Nicht vergessen. Ganz wichtig. Wenn man zwischendurch mal sauber macht, wird es auch nicht ganz so dreckig. So, hier wird noch diskutiert über Sauerkraut. Ihr könnt ja mal gerne in den Titel schreiben. Seid ihr Sauerkraut-Fan, ja oder nein? Schreibt es mal gerne in den Titel. Also jetzt sind wir nach 30 Minuten abgeben, wa? Ja. Auch für die nachfolgenden Gerichte. Ja, jetzt für alle. Ja. Also Speed is wieder on the menu.

01:27:44 Ja, ja, ja, wir erfahren gleich, was das zweite Gericht ist, aber wir warten gerade noch auf die Punktzahl von München. Aber Punkte müssen, brauchen die ja so lange, um sechs zu zählen, oder was? Ja, die brauchen so lange, um sauber zu zählen.

01:27:55 Da, achso, das sind unsere Punkte. Also das Chat nur acht gibt, ist schon hart. Das ist schon hart. Das ist wirklich verrückt. Da müsste mein erstes Wörtchen reden. Das ist von dem Lara Loft-Chat gewesen, das hab ich genau gesehen. Ja, glaub ich auch, dass das dein Chat ist, weil du so wenig Streams. Ich hab doch jetzt mein Comeback stream noch wieder, aber was ist das denn? Was glaubt ihr, welcher Chat ist das typischsten bei euch? Der typischste? Unser.

01:28:15 Der kritischste? Ne, meine sind süß. Wenn meine Mods da sind, geben die immer zwei Punkte. Aber Bots sind immer gegen Streamer. Das sind immer die ersten Hater im Chat. Das sind immer die Mods. Die passen auf den Chat auf. Aber es sind auch die größten Kritiker. Aber nur Kritik kann einen weiterbringen. Ach, ich komme nicht mit so was. Guck mal, ist da noch ein zweiter Koch dabei. Sieh, ich seh ich doch.

01:28:44 ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja

01:29:13 küchenpapier wir haben zu wenig die spülmaschine ist die spülmaschine der spüle oder einfach irgendwo drauf das hier kann man auch sauer machen bei den modernen küchen

01:29:41 Ganz viel anderer Käse. Guck mal, die haben richtig sauber gemacht da, guck mal. Na ja, klar, Turunacamoa. Natürlich. Okay, das passt alles mega. Da wird auch noch vergessen. Da wird noch bewertet. Da wird noch die Optik bewertet. Da muss noch mehr rein. Ja, Dominik, wie stressig war es für dich? Ich habe hier aber auch nicht die allerschwersten Aufgaben. Also Brot schneiden, mit Öl drauf, Tomaten schneiden. Ich habe mir nur ab und zu die Finger verbrannt. Das war es einfach. Das ist nicht so geil.

01:30:10 Aber sonst war auch kein so anspruchsvolles Gericht, würde ich sagen. Das war jetzt auch aufgeteilt in vier Personen. Ja, genau, weil ich ja gern Sandwich zu machen, mit so einem Steak. Und ist gut? Vielleicht wird es ja auch noch schwerer. Also denke ich auf jeden Fall. Hast du Lieblingsgericht? Was hättest du heute gerne gekocht? Ja, aber das kannst du, glaube ich, nicht, also das machst du nicht an einem Tag, der Gulasch mit Kartoffelknödel. Meine Mutter macht das immer, das geht dann so ein, zwei Tage, lässt hier stehen und lässt das ziehen in so einem Topf extra.

01:30:38 Wenn mein Ort her im Fairbilt. Oder wir hätten Langosch gemacht. Langosch auch gut. Wäre auch geil gewesen. Wir hätten das hier reingelegt. Schön mit dem Fresh, Kruglauch drauf, Käse. Aber guter Gulasch ist auch sehr viel wert. Safe, safe, beides. Aber wenn der von deiner Mutter kommt, dann wird man den nicht so... Ja, sie macht das immer nach einem eigenen Rezept. Immer wenn ich in der Heimat bin, frage ich mich mal, ob man mir Gulasch macht. Dann ist sie genervt. Gulasch wäre in 30 Minuten schwierig geworden. Ja.

01:31:06 Aber vielleicht ein Dampfkochtopf. Ne, wie heißt das Schnellkochtopf? Ja. Und Langotsch, wäre das easy gewesen? 8 Minuten? Problem mit dem Hefeteig, ne? Ja, wenn man den doch auch mühlt. Max, die Käsesoße brauchen wir nicht mehr, ne? Positiv. Ja, gut. So, wir schalten gleich mal nach München rüber. Wir sind nämlich endlich fertig mit Zählen. Ist ja auch schwer, bis 6 zu zählen, ne? Grundschulniveau, hätte ich gedacht, aber kriegen die nicht hin.

01:31:32 Typisch München. Ist schon eine Punkteverteilung auf beiden Seiten? Genau, das erfahren wir jetzt gleich. Wir warten auf München. Sobald sie fertig sind. Bei 30 möglichen, krass. Genau so läuft es. Von wie viel Maximum? 30. 30. Es gibt für jedes Gericht 30 Punkte. Und wir haben 33? Nein, wir haben 28. Er hat getreut. 28. Weil?

01:31:53 Also ich kann auf jeden Fall, mein Chat war es nicht. Ich will kurz in den Raum werfen, dass natürlich die Chats von den anderen Streamern drüben auch zu euch gehen könnten. Echt? Meinst du, die haben manipuliert? Ja, vielleicht. Ganz ehrlich, der Pietz mit Chat, ihr seid so intrigisch, ihr habt das bestimmt selber auch gemacht. Oder seid da rüber gegangen, habt ihr die ganze Zeit eins im Chat gespendet. Aber ohne Spaß, wer unsportlich, solltet ihr machen.

01:32:21 Da freie ich deinen Chat. Salzspam. Hier wird Chaos verbreitet. Nein, ich will bei denen den Chat gehen bei der nächsten Bewertung. Eins Spam. Ansonsten sagst du mal, geht nicht zu den anderen Leuten und beleidigt die nicht. Aber diesmal könnt ihr rübergehen, ihr könnt No Way beleidigen. Genau. Ihr könnt Paul beleidigen, ihr könnt Oli beleidigen, uns hat da gar kein Problem und ihr spammt eins in den Chat. Ja, genau.

01:32:36 Aber gar nicht wir gucken gleich mal

01:33:05 Das ist eine Strategie. Hallo, schön, dass ihr uns hört, das freut uns. Wir wollen mal direkt fragen, wie viele Punkte habt ihr denn insgesamt bekommen? 33 von möglichen 12. Und jetzt die richtige Einzahl?

01:33:31 Habt ihr 30? Volle Punktzahl. Du lügst doch, Brand. Wenn Chef Strubel das sagt, habt ihr über 20, Chef. Ja, ja, klar. Boah, wir nicht. Wir bieten mehr als 25. Wir auch? Das geht schon mal gar nicht, weil wir haben mehrere Clips zugespielt bekommen, wie Max euch hilft. Und zwar richtig, also müsstet ihr schon mal bei minus 5 sein.

01:34:00 Wie Max hilft. Max hat nicht geholfen. Max war gar nicht da zwischenzeitlich. Ich wurde eben schon aus der Regie ermahnt, weil ich abtrünnig war. 28. 28 Punkte haben wir hier. Ja, 28. Und wir haben hier, wer möchte es aussprechen? Ja, weniger. Wir haben 27.

01:34:27 Wie viele Punkte habt ihr denn bekommen? Wie viele Punkte habt ihr denn für die einzelnen Kategorien bekommen? Wo hat es denn bei euch gemangelt bei den Punkten? Da möchte ich schon mal an die Regie, Oma. Tatsächlich bei der Zeit. Bei der Zeit. Ja. Ob die Karte zehn Punkte bekommen?

01:34:52 Also wir hatten überall zehn Punkte, außer bei der Optik, da hatten wir nur acht Punkte.

01:35:08 Schickst du das jetzt gerade weiter, Paul? Da hat der Chat vielleicht so ein bisschen die Gerechtigkeitswaage geschwungen und gesagt, Moment mal. No way so weniger jaulen. Bitte Handschuhe.

01:35:31 Das sah richtig geil aus. Max hat auf jeden Fall die Soße auf die Sandwiches drauf gemacht.

01:35:42 Max, wieso hast du so ein gelbes Geschirrtuch über deine Schulter drüber, wenn du nichts machen darfst? Wir mussten selber putzen. Ich bin die ganze Zeit mit meinem Tuch hin und her geraut. Ich hatte 200 Ruhepuls.

01:36:08 Kann ich bestätigen. Puls Verzeiger hat das tatsächlich genau so angezeigt. Zumindest 200. Ehrlich? Was war denn für ein Puls? 100. Ich war richtig gestresst. Ich wollte unseren Koch nicht im Tor stehen. Aber wenn ihr es braucht, ist okay. Da stehen wir drüber. Da stehen wir drüber. Also Leute, ich würde sagen, trotzdem fair play. Max, du musst dich ein bisschen zurückhalten. Oder ich lasse Toru hier auch mal ein bisschen arbeiten. Ich glaube, das wollen wir alle nicht. Skiboten.

01:36:38 Willkommen zum nächsten Gericht. Auf beiden Seiten starten wir jetzt mal einen Countdown für das zweite Gericht. Und dann trennen wir uns wieder, gehen getrennte Wege und sehen uns dann wieder mit 30 Punkten, würde ich sagen.

01:37:05 Wir haben ja eine Stunde jetzt Zeit. Wir zählen runter bis zum nächsten Gang, ne? Ihr müsst mal ein bisschen euch zusammentrommeln und euch da sammeln. Ihr geht hier nämlich gleich direkt wieder in die nächste Runde rein. Also, seid ihr bereit fürs Runterzählen? Ja, ja, klar. Berlin, seid ihr auch bereit? Ja!

Vorstellung des neuen Gerichts und Aufgabenverteilung

01:37:26

01:37:26 Okay, dann starten wir von drei, zwei, eins. Es gibt als nächstes Lasagne. Das heißt, wir machen nur ein Nudelblatt. Wir schichten nicht. Dazu gibt es eine Jakobsmuschel, die sind ausgelöst im Kühlschrank. Wir brauchen einen Beurre Blanc mit einem Basilikumöl. Basilikumöl machen wir im Thermomix.

01:37:46 Wir brauchen diverse Kräuter gezupft, am besten ohne Handschuhe. Dann machen wir die Soße auf diesen Teller drauf quasi. Ratatouille-Gemüse gibt es aus gelben und roten Paprika, ein bisschen Tomaten, ein bisschen Thymian, Knoblauch etc. pp. Ein bisschen Tomatenmark steht da im Regal abgelöscht. So eine leichte rote Soße. Nudelblatt drüber in Butter glasiert.

01:38:07 gekocht in Kurkumawasser wegen der Farbe, wegen der Optik, haben wir ein gelberes Blatt, damit die Lackaffen, die das Wellen auch sehen, also natürlich die, Entschuldigung, die Münchner Lackaffen auch sehen, wie schön wir kochen. Und dann kommen die Jakobsmuschel, schneiden wir auf, die ist gebraten, dann machen wir die Soße drumherum, einmal aufgeschäumt und einmal entemulgiert, abgeschissen, wie man in der Kochsprache sagt, mit dem Basilikumöl, was der Thermomix für uns zubereitet. Die Hälfte verstanden. In 28 Minuten. Genau. So, pass auf.

01:38:36 Du. Thermomix wieder. Hier geht es jetzt. Thermomix. Thermomix. Da. Im Kühlschrank ist Basilikum. Oben in so Pappdingern machst du den Thermomix. Zwei Dinger Basilikum, halbe Flasche Öl, 80 Grad. Fünf Minuten laufen lassen. Acht Minuten laufen lassen. Du machst eine Reduktion aus Nollipra. Das ist dieser Wein. Du nimmst dir ein bisschen Reisessig. Das ist dieser. Machst einen Schluck Wasser rein und ein bisschen Salz und kochst das einmal auf ein bisschen. Dann emulgieren wir später kalte Butter rein. Ratatouille.

01:39:04 Paprika, Zucchini. Fretter aufbauen, keine Ahnung, wo wir die eben hingeräumt haben. Paprika erst schälen. Wie viel Basilikum in Thermomix? Zwei Packungen. Zwei Packungen ohne Strunk. Oh, da geht es jetzt schon rund hier. Zwei Packungen ohne Strunk, hast du gehört? Ja. Nicht einzeln, sondern einmal alles. Wie groß sind die Scheiben? Ungefähr so? Nee, auf gar keinen Fall. Scheiben längs halbieren das Ding.

01:39:33 Nee, so. Paprika schälen? Ja, bitte schälen. Ja, mit einem Schäler. Der müsste hier vorne irgendwo sein. Ich denke mal eine Menge, Wermut. Bisschen mehr, doppelte Menge. Und jetzt durch mal da. Längst halbieren. Wieder längst halbieren. Ja, der Kurve nach. Fancy gesehen. So frisch. Ich kriege ihn wieder besser. Leidst du nach dem Basilikum? Sehr gut.

01:39:59 Schnell. Gehen. Gute Station. Schade, dass du in 10 Minuten wieder weg bist. Machst du mal so. Ja, aber ich liebe Thermomax. Machst du mal so. Ja, als wenn die keinen Sparschäler haben. Perfekt, dann machst du hier so. Darf ich hier einmal rein? Ja, natürlich. Eine gelbe, eine grüne. Kein Sparschäler da. Max? Ja.

01:40:22 Basilikum ist im Thermomix, was soll ich tun? Öl auf, Öl, welches Öl? Egal, dann schäle nicht, schäle nicht, schäle nicht, das Öl, das Öl, auf gar keinen Fall. Wie viel? Mach mal rein. Nicht schälen. Weiter, weiter, rein. Kein Schäler, der wird nicht geschält. Weiter. Alles? Ja. So, warte, warte, reicht. Du drückst das ein bisschen runter.

01:40:45 rezept nummer zwei wunderbar denkt dran ist auch wieder die stationen weg und dann deckel drauf das ist eigentlich ein schilder oder brauchst du anmachen ja obwohl das ist ja deckel drauf schnell darauf drücken

01:41:10 Ich habe noch nie eine Paprika geschält, deswegen meine ich ja. Witzigst du es an, Paprika zu schälen? Das ist schon ein richtig geiles Gefühl. Fast nichts Besseres. Das war eine Phase. Perfekt. Das ist eine Ansage. Relativ wenig davon, nur ein Schluck Wasser. Du nimmst den kleinen Topf, so einen, machst da Wasser rein. Ich habe keinen mehr mit Stiel, aber ja, ist egal. Nee, sie macht das. Achso, Entschuldigung. Den, ja. Und dann machst du da ein bisschen, hier Kurkuma ist da.

01:41:39 Rein, voll mit Wasser, du kochst da Nudeln drin. Nudeln kochen, schon mal gemacht? Löffel hier. Also, probieren.

01:41:49 Schmeckt wie? Sauer, Alkohol? Ja, sauer und Alkohol. Guck mal, irgendwo da hinten ist so eine große Flasche. Da wird sich jetzt auch mehr dran gehalten in den Regeln. Peter, Plastikflasche, zwei Esslöffel gefüllt rein, nicht abbiegen. Dann Peter übernehmen mit dem Probieren und einschätzen. Ein bisschen breiter, nächste. Weil wir halten uns ja hier in den Regeln. Genau, perfekt. Dann hast du da so... Schere oder was? Ja, genau.

01:42:14 genau und dann machst du noch eine gelbe nehmen und dann schneid das schön weiß nicht ob wir eine schere haben sonst hast du drin ja habe ich drin ahornsirro brein und muss ja einen anderen topf weil der ist da verbrannt und es kocht die ganze scheiße sauber raus

01:42:33 2 nimmst du eine rote als nächstes auch schnell genug wasser herr beschätzt ja ja die messerspizze guck dir das an wie geil das ist oder das macht ihn so rund aber auch ein bisschen wasser weg damit auch nur rein was man bricht und kochen ist wirklich und jetzt probiert von der lasagneplatten

01:42:58 erst mal muss das wasser kochen die vitamine also ich bin ja mal ich könnte direkt einfach hier lieber nicht probieren lieber nicht kennst du den trick mit dem wenn die unten drei dinge gesehen

01:43:24 Dann sind die irgendwie männliche oder weibliche Paprika, kennst du das? Ne, bewusst nicht. Manche haben ja so einen Viererstern und manche einen Dreierstern. Wahrscheinlich nicht. Weil die Gelbe da ist zum Beispiel die Vierer oben. Theoretisch muss die Mutter ohne Ende da sein. Peter, dann machst du dir mal den Stabmixer da hinten, aktivierst du dir? Ist jetzt so eine halbe Weisheit, weil ich nicht mehr weiß, was wie war. Ja, weiß ich nicht, mach einfach, da guckt ja keiner.

01:43:45 Mehr von dem Zeug gleich. Hiervon machst du noch was rein. Da machst du so. Riecht das geil.

01:43:59 daumen drauf da müsste ein richtiger verschluss drauf sein eigentlich und da müssen butter finden es hat immer noch niemand butter gesehen oder bei mir dahinten ist da butter näher aber wir haben auf jeden fall butter ohne ende hier ist ja jetzt

01:44:27 so wer die jetzt bitte schön schneiden wird sagen was deine aufgabe was nicht kocht das dauert einfach lange das kann man auch boosten ist das soll das so hier verbrennen

01:44:55 soll das so verbrennen ja wobei alles ist möglich so peter dann holt der topf sieht nicht so und hier ist jetzt in das kochende zeug rein und nimmst den topf und zwei minuten ist die station als die unter bisschen klein oder zupf sie klein und dann macht sie nach und nach rein und das schneidest du in schöne dinger die ungefähr so groß sind während es weiter kommt ja ja

01:45:26 So, du hast Zeit? Ja, ich hab Zeit. Na, Brett. Guck mal, da hinten liegt Schnittlauch.

01:45:31 Ihr musst jetzt sehr fein, sehr schön schneiden. Sehr fein, sehr schön. Wir haben da keinen Strom. Ich würde das hier machen. Ich kann es nicht auf die Seite machen. Ich habe jetzt die ganze Mutter gefunden, oder? Ja. Schräg? Ne, ne, ne. Nehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmehmeh

01:46:01 Wir gewinnen dieses Spiel durch Manipulation. Richtig? Das ist die Taktik jetzt. Eigentlich würden wir auch ehrlich gewinnen, wenn wir jetzt so weitermachen. Das haben wir bewiesen. Jetzt ist ja langweilig. Jetzt kommt dominieren.

01:46:19 Noch härter dominieren. Ja, noch härter dominieren. So am Saften wie zum Dauerkraut. Ja, aber fein. Bist du bereit, gleich deine Paprika zu verlassen? Deine Gelegte. Die waren so krass. Lieber Zeit lassen. Schön machen. Das hat noch niemand gesehen. Ja, Peter. Geschälte Paprika. So, genau noch weiter aufgeschnittene. Hast du die Paprika fertig? Ja. Dann pack dir die in irgendein Ding rein. Dann stellst du die hier hin. Okay. Und die Tomaten mit rüber, die müssen wir auch schneiden. Okay. München hat den Buzzer gedrückt. So, alles klar. Das bedeutet für uns, es gibt jetzt...

Herausforderungen und Stationswechsel

01:46:48

01:46:48 Eine Schwierigkeit für euch. Warum denn? Der Herd ist aus. Das ist eure Schwierigkeit, die jetzt dazu kam. Wie lange ist der aus? Wie lange der aus ist? Fünf Minuten. Fünf Minuten. Und gleich müssen die Stationen gewechselt werden. Sieht perfekt aus. Jetzt nimmst du dir einen kleinen Schluck Sahne da hinten raus. Machst du ihn da rein, probierst die Scheiße, stellst es an die Seite.

01:47:14 Herr Schwobat, möchtest du das mit den Tomaten haben? Ja, auf jeden Fall schön geschnitten. Das heißt? Ja, also so zum Beispiel, also so, ja. Da musst du ja auch die Stationen wechseln. Ja, und wenig Druck. Noch mal halbieren? Ja, mach von der anderen Seite.

01:47:27 Genau. Aber nur so? Nur die Größe? Nur die und gelbe, ne? Genau. Machst du so, dass wir so zwei Tomaten von jeder Farbe für jeden Teller haben. Theoretisch haben wir gerade gar keinen Strom. Das heißt, die Mixer dürfen auch nicht genutzt werden. Mein Gott. 20 gelbe, 20 rote. Ja. Wunderschön. Wunderschön, wunderschön. Na ja. Jetzt ist ganz schön still geworden. Wir haben keinen Strom oder kein Herd? Kein Strom. Kein Herd. Ach, kein Strom. Das heißt, der Mixer funktioniert gerade auch nicht?

01:47:53 Das interessiert uns gar nicht mit dem Strom. Wir haben früher auch ohne Strom gekocht. Ja, das stimmt. So, ihr müsstet einmal die Stationen wechseln. Einmal Stationen wechseln, bitte. Okay, Stationen wechseln. Das ist immer ganz schlecht. Das ist schon wirklich unangenehm.

01:48:21 Du kannst jetzt hier die Zucchini nehmen. Füllst du die um bitte die Zucchini in eine Schüssel?

01:48:28 und bringst die mit nach vorne. Einmal werden die Stationen gewechselt. Perfekt, dann stellst du das hier hin, Peter. Der Herd ist auch noch aus für ein paar Minuten. Und wir müssen das hier durch ein sehr feines Hell schütten. Der Herd nicht, kein Strom. Aber wie Marc schon sagte, wir geben alles nur Strom.

01:48:52 Kriegen wir alles hin. Bisher wird auch noch viel geschnitten. Die Aufgaben werden noch verteilt. Okay, umgefüllt. Perfekt nach vorne bringen. Fleißig geschnitten. Ein Knoblauch schälen, auch dahin tun, den Thymian dahinten. Der da? Dahin tun, rote Zwiebel schälen, in Segmente schneiden, Knoblauch schälen, in Segmente schneiden, da vorne hin schneiden, damit wir gleich, wenn der Herd wieder geht, Ratatouille machen können.

01:49:18 so alle wieder neu zugeordnet ja ja alle neu zugeordnet wunderbar das muss schon schön sein sonst lassen es lieber wenn es scheiße aussieht das weg nehmen die großen dinge raus sortiert die raus und nehmen nur den rest ein knoblauch ja wo ist das messer mit den zacken weißt du ja das liegt in der spiel sehr genau da guckst du es gerade an ja wir können nicht so viel machen das ist super hast du die fels gefunden haben wir irgendwo messer

01:49:47 Maschine. Messer sind auch hier in der Schublade, Leute. Ja, hallo Messer. Ich will so eins. Ja, bitteschön. Ich will das große Messer nehmen. Peter, wenn du die Scheiße abgeseit hast, machst du nicht so genannt, das reicht. Oh, da ist aber große Konzentration hier. Du trägst das schon nach vorne an den Pass. Das riecht direkt auf. Und dann machen wir es so wie eben. Du brauchst bitte hier hinten hin.

01:50:16 Dann kannst du was von dem Radiccio zupfen, die äußeren Blätter weg, die keine Struktur mehr haben, die weich sind. Und dann nimmst du die auch in die Schüssel und stellst es auch nach vorne. So kleine Stücke, dass wir es so wild daran machen können. Jawohl. Nee, das reicht. Kannst du nach hinten schieben. Und dann machst du weiter mit den roten Zwiebeln. Rote Zwiebel ist hier. Ich will nicht Zwiebeln sein. Okay. Da wird schon gereicht, bevor geweint wird. Ja!

01:50:46 Sehr gut. Peter, während die Zwiebel schneidest, kannst du schon mal gucken, ob du irgendwo eine Pfanne findest. Ich habe schon eine gefunden. Die ist da hinten. Was soll ich kupfen? Ich bin auch so nervig. Den Palat da. Genau, den Rodizio. Den hier, aber nur den, den nicht. Hier hat Peter schon die Schale abgemacht. Und dann nimmst du da die schönen Blätter. Am besten nimmst du dir einfach das Messer, was du hattest, und halbierst den einmal. Ja? Okay. Halbieren? Ja. In welche Richtung? So, genau. So, ja? Reicht jetzt so?

01:51:13 Ja, es reicht. Perfekt. Der Strom ist wieder an. Wer ist jetzt für die Pasta zuständig? Peter, du bist am Herd. Du machst auch die Pasta. Mach bitte den Herd auf volle Pulle an. Und du gehst dann rüber zu Peter an den Herd und machst das Ratatouille. Wofür sind die Blätter? Tausch diese Sachen bitte. Die sind zum Garnieren gleich. Also ganze Blätter, ja? Zupfen, wie gesagt, in Daumen große Stücke. Zupfen.

01:51:41 Zupfen. Achso, einfach so, okay. So. Was darf ich tun? So, jetzt nimmst du jetzt Olivenöl, das steht irgendwo da hinten. Ja. Wie fein die Zwiebel? Einfach ein schöner Signal, also die erste Schacht, nimmst die erste Schicht ab, gehst von außen nach innen und schneidest das dann schön, weißt du? Schicht abnehmen. Ja, okay. So, quasi. Power, power. Ja, perfekt. Aber so. Genau. Machst hinten den Strunk vorher weg, dann geht das leichter. Okay.

01:52:09 So, und jetzt? Zuerst die Paprika, weil die länger dauert als die... Ist das heiß? Nein. Jetzt so? Nee, nee, ich würde es einfach wirklich... Ja, kannst du auch machen. Mach einfach bumm, bumm, bumm. Okay. Zwiebel schneiden ist auch eine halbe Wissenschaft für sich. Was suchst du? Einfach irgendwas zum Bewegen. Ich wette, dass die in München nicht mit einem fucking Ikea-Messer arbeiten. Ich glaube, die sind auch geschärft. Musst du mal weinen von Zwiebel schneiden? Nee.

01:52:38 Ich schon. Wunderbar. Jetzt lässt er das ein bisschen braten. Du hörst schon, hörst du das? Wenn es leise wird, ist zu wenig Öl drin. Dann muss man ein bisschen Öl hinzugeben. Das weiß ich nicht. Perfekt. Ganz klein bisschen kleiner vielleicht. Und dann schön.

01:52:57 Also, ich weiß nicht, ob das zufriedenstellend ist. Das ist sehr zufriedenstellend, Peter. Wir brauchen doch die gleiche Menge nochmal. Danach kannst du die Oliven öffnen und rausholen.

01:53:10 Wie viele Tomaten hast du jetzt? Gut strukturiert hier eigentlich. Das ist immer schlecht, aber es wird reichen, oder? Nimmst dir bitte da unten eine Schüssel raus. Das sieht auch sehr lecker aus. Nimmst dir eine Schüssel raus, machst dann Olivenöl ran und sehr viel Pfeffer. Also alles rein. Geschälte Paprika. Geschälte Paprika, meine sehr geehrten Damen und Herren. Und sehr viel Pfeffer und nicht schütteln, dass sie nicht kaputt gehen. Dann bringst du es nach vorne an den Pass.

01:53:37 Da kommen die Pastaplatte rein, die würde ich vorher halbieren. Weißt du nicht, wo die jetzt sind? Kann ich die Schüssel hier nehmen? Wunderbar, wie findest du dein Werk? Bisher gut. Hast du schon mal geschwenkt? Den hier gemacht? Kann ich da zeigen oder auch nicht? Willst du ihm nur zeigen? Ne, ne, da darfst du keine Utensilien anfassen. Okay. Muss es ihm beschreiben. So, nach runter gehen. Ja. Und dann? Schwung. Trauen. Ja, mehr Schwung. Mehr Trauen.

01:54:06 Ja, okay. Fast. Okay, mega. Dann macht die wieder rein. Machen wir das nächste Mal. Mega, scheiße. Fast. Du kannst die einfach so da reinschieben. Man lernt noch. Schwupp, eine Sache, eine Bewegung, Sache erledigt. Hat jemand, scheiße. Hat jemand den Pixer, ne, die Pinzette gesehen? Wo ist das Olivenöl? Mal gucken. Dankeschön. Lieblings hier. Mehr Hitze da drauf. Mehr Hitze. Wie viel soll denn da rein, dass das schwimmt? Ne, so ein Schluck. Nur ein Schluck, okay. Mega, Hammer.

01:54:35 Läuft. Also in theoretisch 13 Minuten könnte die abgeben. Komm, Jalla, da muss mehr Hitze drauf. Peter, wie viele Platten hast du da drin genug? Äh, noch nicht. Also wie viele brauchen wir? Zehn? Ja. Ja, wahrscheinlich sieben oder so. Also mehr Hitze geht nicht. Okay, dann jetzt die Dinger da rein. Nicht alle. Reicht. Wie viel Pfeffer soll da rein? Richtig, 3000 Ummehrungen. Perfekt, Peter. Mir steht schon nur Sieg bereit. Ja? Ja.

Endspurt und Anrichten unter Zeitdruck

01:55:02

01:55:02 Hey Siri, Timer auf 8 Minuten. Timer auf 8 Minuten. Timer auf 8 Minuten. Jetzt gehen gleich drei Timer los. Hey Siri, was ist los mit dir? Jetzt noch Alexa rufen. Du lässt das jetzt nicht mehr so viel in die Luft, weil wenn es in der Luft ist, keine Hitze gart nicht. Perfekt. Kannst du da hinstellen, dann holst du diese Teller nach oben.

01:55:30 Wir kochen jetzt für sieben leute ist es richtig. Nein, immer 10 Gerichte, immer 10 Gerichte, dann richtest du von links nach rechts an 10 Stück. Es geht wieder der Emote-Spam los. Jetzt haut rein, Chat. Bitte alle, das seid die Emote-Spam. Einmal durch, komplett. Einmal durch, damit hier der Buzzer gedrückt werden kann. Für das andere Thema möchten die dann dafür ein Handicap kriegen. Jetzt einfach, guck mal, da unten seht ihr die Messer hier gerade, Dina. Voller, voller, voller, voller, voller. Komm, komm, komm, komm. Gib mal ein bisschen Gas, das dauert mal alles zu lange. Hier nach vorne.

01:55:59 ja nicht alles wir warten darauf dass er gedrückt werden darf je mehr im haus desto schneller passiert wie viel noch reicht reicht reicht als nächstes holst die oliven daraus und halbieren schwenken also kannst du spüren ihr wollt das doch auch also willst du das ding mitnehmen salzen haben salzen

01:56:27 Ich weiß sogar, was ich war, man hat gehört. Also bitte das salz. Hier sei es für sein. Jetzt Pfeffern. Pfeffern. Pfeffern für Pfeffer. Pfeffern, Erfolg. Dann kommst du hier hin. Hier Tomatenmark holen. Jawohl. Teelöffel da rein.

01:56:46 Zwei Teelöffel. Habe ich zu früh gedrückt. Ich würde sagen, nicht. Ah, guck mal. Das heißt, jetzt kriegt München gleich ein Handicap reingedrückt. Da mit. Und jetzt rührst du die Scheiße, das Tomatenmarkt am Pfannenboden so platt. München kriegt ein Handicap. Yes, sehr gut. Fuck Munich. Längsterbieren oder wie? Ja, längsterbieren. Guck mal, wie sie da jetzt abdessen, weil sie haben sehr laute Techno-Musik auf die Ohren bekommen. Oh nein.

01:57:14 Das ist so, dass sie mich kommunizieren können. Kannst du auch den Pfannenboden verteilen? Was soll ich machen? Ich hab die Teller raus. Ja, du machst jetzt, die Teller sind ja alle sauber. Wunderschön. Pass auf, du kümmerst dich jetzt um die Garnitur. Komm bitte mit, öffne bitte den Kühlschrank. Ich darf es nicht. Ja. So, wir hören mal rein nach München, wie es da klingt. Achtung, wir brauchen diese Dinge raus. Wir probieren mal, ob das so gut ist. So kommt der Würste her. Peter!

01:57:42 das vorne genug platz ist wie sieht das jetzt aus jetzt machst du da mal einen schönen schluck wasser drauf

01:58:12 Peter, wie lange brauchen die Nudeln noch? Aber gute Frage. Du musst dir jetzt da hinten eine Pfanne aufbauen, um die Jakobsmuschel zu braten. Die brauchen noch fünf Minuten. Soll ich jetzt schon anfangen mit Jakobsmuschel? Ja, du fängst jetzt mit der Jagd. Mehr. Perfekt, rühren. Jakobsmuschel braten, Peter. Ja. Kann ich das hier drauflegen? Nur Liebe hier. Nein. Lara, kannst du mir mal ganz kurz hinten die Taschentücher geben, schnell. Die ganzen Handtücher. Was? Die Handtücher. So viel Wasser? Das ist nass. Trockene. Wir brauchen mehr.

01:58:40 Also diese Fickscheiße mit diesem Push-to-Open ist wirklich der schlimmste Mensch aller Zeiten. Lass bitte. Hier rastet es ein bisschen aus, wenn ich hier nicht so rumrühre. Ich kann nichts sehen, weil meine Brille beschlebt. Alles nach hinten räumen. Lappen weg, das ganze Zeug dahin. Ich muss jetzt rühren. Ja, rühren.

01:59:05 nein ach scheiße das essig packt mich so mal so der panne so stehen lassen kreisende bewegung

01:59:17 Ich würde sagen, die sind fertig. Alles klar, abschütten. Peter schüttet jetzt die Nudeln ab. Du nimmst sie bitte, tust sie irgendwo rein und machst ein bisschen kalte Butter hin, dass sie schmilzt und Olivenöl, dass sie glänzen.

01:59:45 ja das muss jetzt probieren schüsse also die butter schüsse ein so schön aber jetzt sind es vier dinge

02:00:08 Wie viel Butter soll da rein? Mehr Ahornsirup gibt es glaube ich nicht. Du kannst natürlich auch andere probieren lassen, nur Max nicht. Du darfst doch nur nichts anpacken, oder? Soll das schon eine Schüssel mit der Butter oder was? Ich weiß nicht, auch Max probieren darf. Salz. Was soll ich machen? Und noch einen kleinen Schluck Wasser. Mit kalter Butter und... Ey, mach einfach ein bisschen Olivenöl an die Nudeln, dass die glänzen. Easy.

02:00:36 Einfach ein bisschen Öl. Butter geht aber auch, geht beides. Sieben Minuten könnt ihr theoretisch abgeben. Butter ist auf jeden Fall... Wie lange brauchst du noch für die Jagos-Nuschen?

02:00:51 Max, was glaubst du, wie gut seid ihr in der Zeit? Könnt ihr in sieben Minuten abgeben? Wir können in sieben Minuten abgeben. Das liegt alles an Peter. Ihr könnt in sieben Minuten abgeben. Ui. So, jetzt den... Sind also gut dabei? Kann der ja nicht ein kaltes Öl packen. Der wird ja gleich heiß. Ja, ich denke auch. Das geht, das geht. Nimm dir mal schon mal dahinten Butter raus aus dem Kühlschrank. Hier, hier draußen. Hier, Peter. Hier ist draußen. Ich sage sehr selbstbewusst, dass das in der Zeit klappt. Ich will ja nicht kaufen. Ich kaufe sie wirklich in sieben Minuten fertig werden. Dann gibst du nachher, wenn die Jakob so, dann brennst du die Art auf einer Seite. Gibt's nur ein Stück rein. Und wenn die anfangen, riecht zu braten.

02:01:20 gibt es die butter rein und gelernt was aber ein bisschen guter schmutz die mutter schäumt du machst du dann drehst du einmal um dann legst du auf der schweiß tropft dann in die pfanne das hier bitte heiß machen auf kleiner flamme du kannst jetzt anfangen anzurichten und mal hier löffel rausnehmen wird schon angerichtet rausnehmen und gefahren sechs minuten noch wie bitte der groß in esslöffel

02:01:46 So, und dann gehst du da hinten und holst den kleinen Teller da raus aus dem Schrank. Was hier mit dem Wasser zusammenhängt, das hat dann so lange gebraucht. Der Startmixer ist noch angeschlossen, Peter, gell? Ja. Mega. So, jetzt nimmst du dir das Gemüse, komm mit. Du stellst dir die Pfanne dahin, wo Platz ist.

02:02:06 die scheiße weg und verteilt macht das den scheiß da bitte macht jetzt richtig vor das gefühl den nimmst du hältst du dir gleich drunter mittel als 1 aus so und das ist ein bisschen so

02:02:28 hier wird auch auf geschwindigkeit ich bin als wunderschön das ist nicht so anfang ich mache nicht da an den rand noch mal neu bitte spülen ja haben wir das nicht noch verwenden ja so ja so wie man dann immer wieder so war was für den gerade abgeht macht die daneben

02:02:51 das so daneben ja und du kannst diesen teller nehmen um den runterzahlen damit die bitte nein genau runter machen nicht mehr kochen perfekt da war schon so dran machst du davon mit den esslöffel da rein und dann macht das schön einmal nach münchen rüber und ihr hört sie in so wenn ihr was zu sagen hat der wünschen

02:03:20 Dann jetzt. München Sting. Berlin, hört dich gerade. Ja, die ist gerade da. Hallo, München Sting. Hallo, Berlin. Na, wie läuft es bei euch? Hey, wie laufen eure Parmesan-Schiffs? Also, wir sind übrigens schon am anrichten. Wir sind schon am anrichten. Habt ihr Parmesan-Schiffs ständig? Wir sind schon am anrichten. Wir sind schon am anrichten.

02:03:49 So, jetzt ändern wir unser Rezept, obwohl wir die schon gemacht haben. Sehr gut. Sag mal Max, was machst du da an den Tellern? Deine Finger sind richtig nah an den Anrichtetellern dran. Ich sag dir, das ist so eine Schiebung. Worum, ja? Worum, möchtest du einmal dein Wort an Max richten? Der ist da schon wieder sehr nah an den Tellern. Peter, wie lang? Kalte Butter.