The Cooking Battle (inspired by FX’s “The Bear: King of the Kitchen” disney+ !wer
Kochwettbewerb inspiriert von "The Bear": Teams kämpfen mit Kreativität und Handicaps
Ein Kochwettbewerb, inspiriert von "The Bear", fordert die Teams mit kreativen Aufgaben und Handicaps heraus. Von der Anrichtung von Muscheln bis zur Interpretation einer Currywurst im Fine-Dining-Stil, müssen sie sich beweisen. Eine Quizrunde bringt zusätzliche Herausforderungen, wie übergroße Schuhe und Handschellen, während sie ein Bananenbrot-Dessert zubereiten. Trotz Stromausfällen und Zeitdruck liefern sie ab.
Special Events
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Vorbereitungen und Anweisungen für das Kochen
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Zu Beginn des Kochwettbewerbs werden letzte Vorbereitungen getroffen. Es wird besprochen, wie die Muscheln auf dem Teller platziert werden sollen, wobei auf eine ästhetische Anrichtung geachtet wird. Die Köche werden ermutigt, kreativ zu sein und farbliche Kontraste zu schaffen, jedoch ohne die Teller zu überladen. Es wird betont, dass die Teilnehmer bei der Präsentation ihrer Gerichte an das Restaurant erinnert werden sollen. Die Köche haben nur begrenzt Zeit zur Verfügung und müssen sich beeilen, um alle Elemente rechtzeitig fertigzustellen. Es werden Anweisungen gegeben, wie die Zutaten zu verwenden sind, einschließlich der Oliven und der Beurre Blanc-Soße. Besonderes Augenmerk wird auf das Aufschäumen der Soße gelegt, um eine Emulsion zu erzeugen. Abschließend wird die Anrichtung mit Salat und Thymian verfeinert, wobei auf eine ansprechende Optik geachtet wird.
Anrichten, Servieren und Bewertung des Gerichts
00:04:42
Das Anrichten der Teller erfolgt unter Zeitdruck, wobei auf Sauberkeit und Präsentation geachtet wird. Die Köche werden angewiesen, sich an das Vorbild aus dem Fernsehen zu halten und die Teller kunstvoll zu gestalten. Es werden Anweisungen zur Anrichtung gegeben, einschließlich der Verwendung von gelben Blüten. Die fertigen Teller werden den Gästen serviert, die aufgefordert werden, das Gericht im Chat zu bewerten. Nach dem Servieren beginnt die Reinigung des Arbeitsbereichs. Die Optik des Gerichts wird im Chat bewertet, wobei die Zuschauer aufgefordert werden, ehrliche und nette Bewertungen abzugeben. Es wird spekuliert, ob die hohe Messlatte des ersten Gerichts erreicht werden kann. Tester geben erste Einschätzungen zum Gericht ab, wobei der Geschmack der Soße und die Leichtigkeit des Gerichts gelobt werden. Es werden Punkte vergeben, wobei die Meinungen über die Jakobsmuscheln und Oliven auseinandergehen. Die Tester betonen, dass Geschmack subjektiv ist und loben die Ausgewogenheit des Gerichts.
Bewertung und Feedback zum Gericht
00:11:01
Es wird ein Originalitätsbonus für das Team Berlin gefordert, da sie auf speziellen Tellern anrichten, die an die Serie erinnern. Die blaue Schürze und Tattoos werden als weitere Details hervorgehoben, die die Nähe zur Serie betonen. Max erklärt, dass das Gericht eine moderne Interpretation einer offenen Lasagne ist, die italienische Klassik mit Elementen aus Ratatouille und Fischgerichten kombiniert. Die Schwierigkeit liegt darin, die verschiedenen Zutaten aufeinander abzustimmen und den Gargrad der Jakobsmuschel perfekt zu treffen. Die Testesser geben ihre Bewertungen ab, wobei eine klare 10 vergeben wird, während andere Bewertungen zwischen 7 und 9 liegen. Geschmack wird als subjektiv betrachtet, und die Meinungen über die Muscheln und Oliven gehen auseinander. Das Gericht wird als perfektes Sommergericht empfunden, wobei die fruchtige Soße als Highlight heraussticht. Die Tester sind von dem Chaos in der Küche beeindruckt, lassen sich aber nicht davon stressen.
Ergebnisse, Kritik und eine Überraschungsrunde
00:22:20
Die Teams erhalten ihre Punktzahlen: Zehn Punkte für die Zeit, neun für den Geschmack und neun für die Optik, was zu insgesamt 28 von 30 Punkten führt. Es wird diskutiert, ob eine perfekte Punktzahl in der Optik überhaupt möglich ist. Die Teams spekulieren über die Punktzahl des anderen Teams und vermuten Zeitabzüge. Das andere Team erhält 23 Punkte, was zu einem Vorsprung von sechs Punkten für das erste Team führt. Es wird festgestellt, dass das andere Team einen Parmesan-Chip vergessen hat, was zu Punktabzügen führte. Eine Überraschungsrunde wird angekündigt, in der die Teams eine Currywurst im Fine-Dining-Kontext anrichten sollen. Diese Runde wird jedoch nicht bewertet. Max darf in dieser Runde mithelfen, und es wird betont, dass es sich um eine Anekdote aus der Serie handelt. Die Teams haben eine entspannte halbe Stunde Zeit für diese Aufgabe.
Kreative Currywurst-Anrichtung und Zuschauer-Abstimmung
00:31:28
Die Teams beginnen mit der kreativen Anrichtung der Currywurst, wobei verschiedene Teller und Präsentationsformen ausprobiert werden. Es entstehen Ideen wie ein Lagerfeuer aus Wurststücken und Soße. Die Teams diskutieren über die Verwendung von Zutaten wie Currypulver, Blüten und gezupftem Salat. Es werden zwei Varianten der Anrichtung erstellt: eine für Kinder und eine für Feinschmecker. Die Zuschauer werden aufgefordert, über die schönste Anrichtung abzustimmen. Die Kommentatoren überlegen, ob sie mit dem Ergebnis ein eigenes Geschäft eröffnen sollen. Es wird darüber diskutiert, ab wann man nicht mehr mit Essen spielen sollte. Am Ende werden die verschiedenen Teller nebeneinander präsentiert, um die Abstimmung zu erleichtern. Die Zuschauer werden aufgefordert, ihren Favoriten zu wählen.
Bewertung der Teller und Vorstellung der Gerichte
00:42:11
Die Bewertung der einzelnen Teller beginnt, wobei jeder Teller mit 1 bis 10 Punkten bewertet werden soll. Zunächst wird der 'Lagerfeuerteller' zur Bewertung freigegeben, gefolgt von Laras Teller, bei dem die Zuschauer aufgefordert werden, ihre Wertungen im Chat abzugeben. Es wird festgestellt, dass Laras Teller im Durchschnitt besser bewertet wird. Anschließend wird 'Max' Kreation, der 'Currywurstgarten', vorgestellt und ebenfalls zur Bewertung freigegeben. Während der Abstimmung gibt es Kommentare zum Geschmack und zur Präsentation der Gerichte. Teller 1 erhält eine Durchschnittsbewertung von 5,4, Teller 2 von Lara 8,02 und Teller 3 von Max überraschend 8,32. Somit gewinnt der Currywurstgarten knapp. Es wird diskutiert, ob bei der Bewertung an Kinder gedacht wurde, da die Kreationen eher ungewöhnlich für Kinder sind. Nach der Bewertung der Teller wird eine kurze Quizrunde angekündigt, bevor es mit dem dritten Gang weitergeht.
Quizrunde mit Handicaps
00:47:20
Eine Quizrunde startet, bei der falsche Antworten mit Handicaps für die nächste Runde bestraft werden. Die erste Frage ist, wer das Speiseeis erfunden hat, wobei die Antwort China lautet. Die nächste Frage ist eine Schätzfrage: Wie viel kostet die teuerste Pizza der Welt? Es folgt die Frage nach der Bedeutung von 'Magierokophobie', die Angst vor dem Kochen. Anschließend wird nach dem Guinness-Weltrekord für die größte in 30 Sekunden gegessene Lasagne gefragt. Die letzte Frage ist, was mit einer aufgeschnittenen Weintraube in der Mikrowelle passiert, wobei die richtige Antwort 'Es entstehen Plasmablitze' lautet. Durch die Quizfragen sammeln die Teams Handicaps für den nächsten Gang. Es wird festgestellt, dass das Team bereits zwei Fragen falsch beantwortet hat und zwei Schätzfragen noch offen sind. Als Handicaps müssen die Kandidaten übergroße Schuhe anziehen und sich mit Handschellen aneinander ketten.
Weitere Handicaps und Vorbereitungen für den nächsten Gang
01:04:13
Es werden weitere Handicaps verteilt, darunter übergroße Schuhe und Handschellen, die die Arbeit erschweren sollen. Das Team muss sich entscheiden, ob es sich aneinander oder an andere kettet. Es wird festgestellt, dass München bei der Schätzfrage zur Lasagne weiter entfernt lag, was zu einem zusätzlichen Handicap führt. Die Kandidaten ziehen die Schuhe an und werden aneinandergekettet, was die Bewegungsfreiheit einschränkt. Es wird überlegt, ob die Schlüssel für die Handschellen noch vorhanden sind. Währenddessen wird der nächste Gang vorbereitet, ein Dessert bestehend aus Bananenbrot mit Vanillesoße und Kirschen. Die Zutaten werden bereitgestellt und die Aufgaben verteilt: Einer kümmert sich um die KitchenAid, der andere um die Vanillesoße. Es gibt Schwierigkeiten, die Zutaten zu finden und die Waage zu bedienen. Trotz der Handicaps und Schwierigkeiten geht die Zubereitung weiter.
Zubereitung des Bananenbrots und Vanillesoße
01:20:18
Die Zubereitung des Bananenbrots und der Vanillesoße beginnt. Es wird erklärt, dass es sich um einen amerikanischen Klassiker handelt, der mit italienischer Meringe und Kirschen verfeinert wird, um einen Fine-Dining-Aspekt einzubringen. Eine Kombaba-Limette soll zusätzlich für Aroma sorgen. Während der Zubereitung wird auf Staffel 4 von 'The Bear' auf Disney Plus hingewiesen, die am 26. Juni erscheint und die Verbindung von heimischer Küche und Liebe zum Essen thematisiert. Der Chat hat die Möglichkeit, dem Team in München ein weiteres Handicap aufzuerlegen, indem er das Salz-Emote spammt. Durch das Spamen des Emotes wird ein Buzzer aktiviert, der München einen Stromausfall beschert. Das Team bereitet den Teig vor, sprüht die Backform ein und gibt Schokochips hinzu. München hat nun keinen Strom mehr, was ihnen die Zubereitung erschwert. Die Kirschen färben die Hände der Kandidaten, und es kommt zu kleineren Verletzungen beim Schneiden. Trotzdem wird der Teig in den Ofen geschoben.
Zubereitung der Vanillesoße und Kirschen
01:28:03
Die Zubereitung der Vanillesoße beginnt mit dem Abmessen von Zutaten wie Eigelb und Sahne. Es wird diskutiert, ob Olivenöl hinzugefügt werden soll, aber aufgrund möglicher Geschmacksbeeinträchtigungen wird davon Abstand genommen. Stattdessen wird Ahornsirup verwendet, um die Süße anzupassen. Parallel dazu werden Kirschen in einer Schüssel vorbereitet und mit Vanille aromatisiert. Die Kirschen werden dann mit einer heißen Flüssigkeit übergossen und umgerührt. Die korrekte Temperatur der Soße ist entscheidend, wobei 120 Grad angestrebt werden. Die Konsistenz wird durch Beobachtung der Blasenbildung überprüft. Währenddessen werden die Teller vorbereitet, um die Speisen ansprechend anzurichten. Die Musik wird als wichtiger Faktor für die Stimmung und den Arbeitsfluss hervorgehoben. Der Fokus liegt darauf, die Zutaten optimal zu kombinieren und die richtige Balance zwischen Süße und anderen Aromen zu finden, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu kreieren.
Handicaps und Herausforderungen beim Kochen
01:40:02
Es wird erklärt, dass die Handicaps aufgrund nicht korrekt beantworteter Quizfragen verhängt wurden. Lara und Peter sind aneinandergekettet, Brammen trägt Badelatschen, und Dominik trägt einen Ritterhelm, was die Koordination erschwert. Kurz darauf kommt es zu einem Stromausfall, der den Herd und Mixer außer Betrieb setzt. Trotzdem wird versucht, das Beste aus der Situation zu machen und die verbleibende Zeit optimal zu nutzen. Die Teams müssen improvisieren und kreativ werden, um die Herausforderungen zu meistern. Es wird betont, dass die Situation unfair ist, da das andere Team keinen Stromausfall hat. Trotz der Schwierigkeiten wird der Fokus auf den Wettbewerb und den möglichen Sieg gerichtet. Die Köche versuchen, die Temperatur der Speisen zu kontrollieren und die Gerichte trotz der widrigen Umstände fertigzustellen.
Endspurt und Anrichten unter Zeitdruck
01:49:40
In den letzten Minuten des Kochwettbewerbs steigt der Zeitdruck enorm. München hat bereits serviert, und nun zählt jede Sekunde. Es wird versucht, den Bananenkuchen aus der Form zu lösen, was sich als schwierig erweist. Durch den Zeitverlust gibt es Punktabzug. Trotzdem wird mit Hochdruck angerichtet, um das Dessert so schnell wie möglich zu präsentieren. Es wird improvisiert, um die Speisen trotz der Hektik ansprechend zu gestalten. Die Teams arbeiten fieberhaft daran, die Teller fertigzustellen und die Minuspunkte durch die Zeitüberschreitung so gering wie möglich zu halten. Trotz der Aufregung und des Stresses wird versucht, die Qualität nicht zu vernachlässigen und ein optisch ansprechendes Gericht zu kreieren. Der Fokus liegt darauf, die verbleibende Zeit optimal zu nutzen und das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.
Bewertung und Endergebnis des Kochwettbewerbs
01:57:56
Nachdem beide Teams ihre Gerichte präsentiert haben, erfolgt die Bewertung. Die Tester sind von dem Dessert begeistert und loben den Geschmack, die Konsistenz und die Wärme des Gerichts. Es gibt ausschließlich Bestnoten, wobei der einzige Kritikpunkt ist, dass es zu wenig davon gab. Trotz der anfänglichen Schwierigkeiten und des Stromausfalls erzielt das Team eine hohe Punktzahl. Die Freude über den Erfolg ist groß, und es wird betont, dass die Teamarbeit und der Zusammenhalt trotz der Herausforderungen zum Sieg geführt haben. Abschließend werden die Zuschauer ermutigt, sich die Serie "The Bear" auf Disney Plus anzusehen, die als Inspiration für die Rezepte diente. Es wird ein Dank an alle Beteiligten ausgesprochen, einschließlich der Tester, des Produktionsteams und der Sponsoren.