Irl in Frankfurt Oder Betriebsbegehung
Gastronomie-Tour: Einblicke in Frankfurter Betriebe
Bei einer Betriebsbegehung durch Frankfurter gastronomische Einrichtungen wurden verschiedene Aspekte der Branche beleuchtet. Vom Eiscafé bis zum Catering-Betrieb wurde gezeigt, wie die Gastronomie funktioniert. Dabei lag der Fokus auf der Organisation, der Personalplanung und den finanziellen Herausforderungen, die mit solchen Betrieben verbunden sind.
Beginn des Live-Streams und Betriebsbegehung
00:00:2500:00:25 jetzt liegt ja wieder live GIG. Jawoll, wieder live. Was geht? So Leute, heute nehme ich euch mal wieder ein bisschen in meinen Alltag mit. Ich war jetzt schon fünf Stunden im Büro und jetzt mache ich mal ein paar Betriebschecks. Danach fangen wir mal die Karriere waschen. Weil wir fahren jetzt nämlich Cabrio, wie geil ist das denn? Es ist tolles Wetter, ich freue mich so. GIG.
Besichtigung des Eiscafés und Vorstellung des Teams
00:01:3400:01:34 Wir tuckern hier ein bisschen durch Spotsdam jetzt. Was ist das für ein Auto? Das ist ein SL tatsächlich. Das ist mein Cabrio. Guck mal, was hier abgeht. Was hier abgeht. Überhalb voll hier. Ist ja irre. So, wir fahren jetzt hier gerade ein bisschen durch die Mittelstraße. Gucken mal ein bisschen. Guck mal, was hier so abgeht.
00:03:04 Ich fahre mal hier einmal kurz rüber. Guck mal hier. Hier sprennt schon richtig die Luzi heute. Muss man mal gucken, Hilfe, hoffentlich muss man jetzt. Muss man bestimmt gleich helfen, ja. Aber mal gucken. Wollt ihr beim Parkplatz? Ich kriegst kein Ticket. Ich bin da. Jetzt warte mal zwei Sekunden. Atme, atme, Schatz. Schön, dass du da bist. Ich denke, was frisst du denn da schon wieder? Hackepeterbrötchen? Ohne mich? Nee, leider nicht. So, warte kurz. Das ist die liebe Peggy.
00:03:36 Ah, guck mal hier. Hat jemand einen Garderom-Ständer hingestellt. Guck mal, für alle Leute, wisst ihr, die auf den Marktplatz gehen, die müssen erst mal ihre Jacke ausziehen, verstehst du? Guck dir, was krass ist das denn? So, Leute, mal gucken, was geht hier ab? Hier geht's hier richtig ab. So, wir sind jetzt in der Innenstadt von Botztap. So, hallo, hallo. Ja, na klar.
00:04:14 Natürlich! Na sehr gut! Ja, Torsten, Oprostor, Joachim. Ja, sehr gut. Machen wir ein Selfie, oder? Ja, das war super. Aber es geht! Wie ein bunter Hund, ja. Ich kann das immer ja nicht fassen sollen. Hi, na, alles klar bei dir? Ja, na logisch. Na klar, los jetzt!
00:04:42 G.I.G. Jetzt hast du endlich dein Foto mit ihm. Endlich. Wir werden halt extra nochmal nach Katzen gefahren. Siehst du, jetzt bin ich ja hier, ne? Sehr gut. So, G.I.G. So, dann kommt mal mit. So, ist der Kaffee Haider? Ja. Hallo, hallo, hallo. Mhh, lecker Kuchen. So, guck mal, heute müssen wir hier mal die Sonne ein bisschen reinlassen. Hallo, wie geht's euch? Hallo. Seid ihr im Stress? Ja. Ja, soll ich helfen?
00:05:15 Helfen, helfen, helfen. So, ist alles im grünen Bereich, Mahne, sehr gut. Ja, so. Gibt es noch mehr Möglichkeiten für einen Platz für uns? Natürlich. Ihr könnt euch drinnen sitzen oder draußen sitzen. Vielleicht hier einen schönen Fensterplatz. So, ich muss jetzt mal die Tür ein bisschen aufmachen, ganz kurz.
00:05:47 Das muss ich jetzt erst mal als erstes machen, weil hier ein bisschen Luft reinkommt. Vorsehen. So. Jetzt drei Leute hier. Scheiße, meine Brille. Ist sie jetzt hingefallen? Ah, da ist sie. Dankeschön. So, warte mal kurz. So, 13 Uhr.
Ablauf im Eiscafé und Herausforderungen im Service
00:06:4200:06:42 So, warte kurz. Ich muss jetzt hier einmal ganz kurz ein bisschen arbeiten. So, bring mal schnell den Kuchen raus. Hier, bring mal schnell den Kuchen raus, bitte. Ja. Hallo. Ey. Na, geht's? Na, ruhig die noch nicht. Irgendwie ist hier unten, klemmt es hier unten. Scheiße. Ach so, hier hast du noch eins. Ja, ja. Ah. Ach so.
00:07:50 So, jetzt kommt hier mal die Sonne rein. So, sehr gut. Okay, okay, okay. Tortua, nehme ich mal kurz mit. Du kriegst jetzt noch eine Kellnerin oder was? Ja, um 13 Uhr. Um 13 Uhr. Wann kommt der? Es ist 5 Uhr 1. Der muss 15 Minuten vor. Ja, er kommt zu spät, weiß nicht warum. Er hat mir die Scheißlager. Aber es ist dein Mann. Und einmal in Dünnach kommen noch um 14 Uhr oder so.
00:08:18 Also, aber der kann auch Service? Ja. Aber der Mann, der jetzt kommt, der kann auch Service? Oder geht Mahner denn in den Service? Nein, der Mann, ich kriege gut Service. Mahner, Leiband, Dresel. Ja, okay, okay, okay. Ja, so. Also, die sind vom XXL oder sind die von dir? XXL. XXL, okay. Alles klar. Und sonst hast du jetzt erstmal alle angenommen? Machst du sehr gut. Ja, sehr gut, mein Schatz. So, hier läuft erstmal alles. Weiter gucken. So. Hallo, hallo, hallo.
00:08:51 Hallo, hey, G.L.G. Ihr habt ja schön gegessen, oder? Riesenschnitzel. Oh, du, ja? Letzten Glückwunsch. Letzten bin ich extra hier. Deine Mama und der Papa hat mich angehoben und gesagt, ich sollte extra vorbeikommen. Als Besonderes geschenkt. Und dann gibst du ein großes Eis nachher aufs Haus. Was sagst du dazu? Boah, ganz toll, danke schön. Schmeckt's euch?
00:09:16 Ja, mega. Warum hast du kein Netzchen um? Weil du so ein schönes Kleid an hast, oder? Nee, ist schon aus. Ah, okay. War sehr lecker. Vielen lieben Dank. So, warte mal. Hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo. So, G-I-G. So, wir sind jetzt hier im XXL. Ja, so. Einen wunderschönen guten Tag.
00:09:48 Lebensmittelkontrolle, Lebensmittelkontrolle. Kann die Lebensmittelkontrolle hier kommen? Oh, ist hier alles ordentlich. Alles sauber hier. Guck mal, ihr seid jetzt live im Stream. Ja? Ja? Mh, beste Schnitzelbräter. Alles klar? Ja. Mach mal die Schürze immer so drüber. Ist besser, ist besser. Schöne Lattschürze. So, was machst du mit den ganzen Bullchenblecken hier? Äh, vom Eiderfluststoff. Ja, aber, äh...
00:10:15 Die sind für die Suppe, okay. Aber so wie Suppe geht heute? Und die haben drüben auch noch so viel Brot, oder wie? Ja. Okay, jetzt hast du hier mit den Hollandaise gemacht, das finde ich sehr gut. Ja, sehr gut. Die müssen aber nochmal aufgebacken werden, ja? Die sind jetzt nicht mehr so die Besten, ne? So, hier oben habt ihr euch gut vorbereitet. Gurken würde ich immer nicht zu viel machen, weißt du selber. Weißt du, wann brauchen wir mal eine Gurke für einen Salat, weißt du? Und wenn, dann machen wir die Gurke wie im Haider, weißt du? Zack, ausgehöhlt. Machen wir nicht auf Gurkenscheibe, mach keine. Da bist du.
00:10:45 Guck mal, du hast mich angerufen. Rote Bänder? Habe ich hier ja nicht. Ja, ja, da kannst du. Im Kutschlein musst du kommen. Ja, du hast mich gerade angerufen. Ja, mach ich mein Lieber. So Leute, guckt mal hier. Alles gut vorbereitet, sehr gut.
00:11:12 Wie machen wir heute? Sag mal Umsatz, sag mal Umsatz. 10.000. Was? 10.000? 10.000 machen wir heute. 10.000. 10.000. Hast du gehört, ja? Ja. Wir gucken. Das ist mein Blackie hier. Das ist mein Arbit. Meine weltbesten Köche hier in Potsdam. Das ist der GIG. Ja, so egal. Also.
00:11:36 Wenn ihr einen 10er macht, dann gibt es einen Zusatzfrieden. Ich musste hier mal ins Katering, aber hier ist erstmal alles in Ordnung. Wann kommt die Kühlkraft? 2 Uhr und 5 Uhr. Seid ihr gut vorbereitet? Ist hier alles voll?
00:12:05 Sehr gut. Also Jungs, Wasser habt ihr auch da? Seid ihr gut versorgt? Also, Tia Tia, mit die Brötchen machst du bitte nochmal. Dankeschön. So, hier bin ich erstmal zufrieden, hier läuft alles. Mein lieber Mane, guck mal hier, weltbester Kellner, guck mal da. Liebe Zuschauer haben wir jetzt da drinnen. Heute 10. Heute 10, sagt Mane auch. Also, Mate sagt auch 10. Gut, okay, wenn ihr 10 macht, dann gibt es Prämien.
00:12:34 Ja, okay? Ja, hast du gehört? Gibt's Prämie? 10, 10, 10. Siehst du, Mitarbeitermotivation. 10, okay? 10. Jawohl. Let's rock. Ja?
00:12:47 Aber ihr habt alles im Griff. Kannst du bitte mal ganz kurz mit rüber gehen, ein bisschen helfen? Kommst du noch klar? Heider, du sollst ein bisschen ab, Thor ist ein bisschen verzweifelt, weil Kellner kommt zu spät. Ihr müsst euch immer ein bisschen unterstützen. Oder du bleibst hier, bist du auch mit Kassaden gemeldet? Ja, okay, dann gehen wir da rüber, Thor ist schon verzweifelt. Okay, mal kurz helfen, danke.
00:13:15 Alles klar bei euch? Lecker Schnitzel, geil oder? Ja, danke schön. Ja, machen wir sofort. Geht sofort los. So, guck mal hier. Hier ist Mr. G.I.G.
00:13:29 Ist der Gigi? Ein neuer Kollege oder was? Guck mal hier, so schön. Bist du schön tätowiert? Hallo, sag mal, wie heißt du? Ich heiße Agro. Oh, um Gottes Willen, Hilfe, wer heißt Agro? Das ist aber nicht gut für Gastronomie. Agro, das heißt Gastro, oder? Ja, warum heißt es? Ja, Agro. Und du bist heute den ersten Tag hier? Erster Tag, Doppelzeit. Ja, sehr gut. Warst du schon mal in der Gastro? Nee, aber ich habe so ein bisschen Erfahrung.
00:13:59 So ein bisschen. Wie bist du gekommen bei uns? Über die Ausschreibung von Instagram? Ich habe bei euch ein Potsdam gekriegt und danach habe ich geschrieben, mein Gemüse aufgeschickt. Kommst du aus Potsdam hier? Ja. Was hast du vorher gearbeitet? Ich habe mit Sicherheit gearbeitet, drei Jahre. Und danach habe ich gedacht, dass es ein bisschen ein Problem mit dem Chef war.
00:14:26 Nicht gut gezahlt. Und danach habe ich gesagt, ich bin raus. Wie lange bist du jetzt schon arbeitslos? Seit vier Monaten. Dann bist du richtig erholt, dann kannst du richtig Gas geben. G.I.G. Also zeig mal, was du kannst. So, guck mal, das ist der Chef hier. Der sagt heute Daumen hoch, Daumen runter, weil wir machen ja mal einen Einfühlungstag, dass die Leute sich ein bisschen wohlfühlen. Und er ist der Entscheider. Was sagst du in den ersten paar Minuten jetzt? So, gute Mann? Agro, agro, agro.
00:14:55 Wer ist da? Ago. Also nicht Ago. Kannst du schauen, dass du hier diese Tür auch aufkriegst, mein Liebling? Weil wir müssen heute hier wirklich schön, weißt du? Ja, ich nehme euch mal mit, guck mal hier. Ja.
00:15:08 Aber es gibt nur ein Orderment? Nein, das glaube ich nicht. Frag mal Thor, wo andere Orderment noch sind. Aber jetzt machst du erstmal Alimein, unterstützt sie erstmal, dann kann sie sich nur auf die Gäste konzentrieren. Mach mal ein Background ein bisschen, weißt du, Mahl unterstützen, dass das schnell rausgeht, die Getränke müssen gespült werden. Dann ist sie schon mal glücklich, dass sie sich nur auf die Gäste konzentrieren.
00:15:36 Du brauchst dich jetzt nicht unbedingt anwenden. Sie soll nur bei den Gästen, denn soll doch gar nichts tragen, soll kein Essen, macht ihr jetzt erst mal. Dann zehn Minuten, dann läuft das wieder. Okay? Zeig mal, dass du das kannst. So, da. Okay. Haben wir kein Eis mehr?
00:15:57 Hallo. Ich bringe von Gelato. Okay, kannst du ... Ja. Also, gut aus den Gelato? Ja. Oder schickst du Agro mal schnell rüber? Dann bleibst du nämlich hier. Das ist ja keine Küche. Und dann gibst du die Kiste. Agro, kannst du kurz rüber gehen, mein? Wow. Guck mal, wir können das richtig Eis verkaufen.
00:16:25 Und Manja bringt kein Eis, oder was? Manja bringt, aber nur von Kühlschrank. Ah, okay. Und wir haben da keine andere Röcke. Ach so, aber Aro weiß nicht, was er sich holen soll, oder? Aber du bist jetzt in der Küche alleine? Ich nehme meine Roller und... Ah, mit der Roller. Ja, okay. Bring ich.
00:16:46 Dann mach du mal bitte, dass wir hier schöne Eis haben. Wir nehmen mal noch ein paar Toppings bitte mit in der Rolle. Das ist auch Vanille, das ist auch Vanille. Mach mal Joghurt, ein bisschen mit Flavor drauf, weil jetzt hier lecker Eis heute. So, holt mal ein bisschen Eis. Hallo, na mein Schatz, wie geht's dir? Ja, alles gut? Ja, sehr schön. So, okay, okay, okay, okay, gut.
00:17:15 Ja, das können wir machen. So, hier müssen wir das Video nochmal starten bitte. Guck mal hier, beste Küche, beste Küche. Ah, guck mal hier, mein Lieber. Guck mal, das geht so nicht. Ich habe ja die Brate rausgenommen, ich wollte das jetzt machen. Ah, okay, okay, okay. Das muss gleich, weil jetzt Hähnchen gemacht hat, oder? Ja, sieht so aus.
00:17:42 Okay, aber sonst alles ordentlich, alles schön. Ja, zick, zack, zuck. So, jetzt können wir mal ein bisschen... Meine Küche sind alle sauber. So. Ja, aber ich denke, du hast ihn den Tag beschäftigt. Und dann, was sagt er? Nein, eine Woche nicht. Also, pass auf, ich verspreche dir. Dienstag ist Maschine ganz, okay? Okay, danke schön. Ja, versprochen.
00:18:05 Du machst Dienstag nur eins, morgens mir noch mal kurz eine WhatsApp schreiben. Bitte jetzt Mikro holen und dann ist die Maschine am Dienstag. Jetzt muss das mal so klarkommen, okay? Versprochen? So, und Adnan, Adnan, Adnan, Adni, bitte hier die Tür aufschließen, ja? Ja, danke. So, das haben wir, das haben wir, das haben wir. Hallo, hallo, hallo, hallo, hallo.
00:18:33 So, guck mal hier rüber, ne? Guck mal, hier ist auch noch ein schöner Gastraum. Ja. Okay, die Lampen müssen wir jetzt nicht unbedingt am Tag anmachen, ne? Ist ja hell noch, oder? Aber meint man immer gut. So, zack. Ja, so, guck mal, schreibt mal in den Kommentaren, wie findet ihr die am Ende der Mindset-Bilder so? Die gibt es jetzt auch bald bei mir im Shop tatsächlich. Ja, geh mal so ein bisschen durch. Frag mal in den Chat ein bisschen.
00:19:05 So und ich kann euch mal was ganz besonderes sagen, wenn ihr mal in Potsdam seid und mich hier im GIG trifft, da haben wir jetzt die nächsten richtig geile Aktion. Wir haben noch mal richtig fett eingekauft, Fernseher, Airpods, iPhones, alles. Und immer wenn man hier irgendwie im GIG Redo trifft und so, könnte es sein, dass ihr was gewinnt. Also gebt mir mal einen Follower, auch beim GIG bei Instagram, das würde mich wahnsinnig freuen. Und dann machen wir richtig geile Aktionen. GIG!
00:19:34 Gorgel ist geil, GIG, Gastro ist geil. So, guck mal, hier oben kann man auch ein bisschen chillen. Man kann doch den ganzen Raum hier mal mieten. Wie geil ist das denn? Geh mal da hoch. So. So. Ja. Ich finde ja dieses Eisbild. Das ist ja mein Lieblingsbildchen. So. So. Okay. So, jetzt schnell Eis holen. Ja, er ist gleich wieder da. Nicht hinfallen. Ja, alles hinten in den Beutel rein. Ja.
00:20:11 Klar, machen wir das. Wo denn? Einfach aufs T-Shirt. Einfach aufs T-Shirt? Geht das einfach so? Jawoll. Danke. Danke sehr. So, jetzt läuft alles. Also, er wollte ein Foto machen, ne? Ja. Na klar doch. Kannst du kurz ein Foto machen, mein Schatz? Ja. Ja. Tu mir mal die Feind... Bitte die Latzschutz nicht so tragen. Habt man ein Latzschutz... Ja.
00:20:44 Guck mal, das sieht einfach schöner aus. Immer schön Lattschürze. Guck mal hier. Und deswegen kannst du das hier auch ein bisschen verteilen, dass das nicht so doll im Hals ist. Du siehst gleich flotter aus. So. Alle mal ha, alle mal hi, alle mal ho. So. Du weißt, ich bin ja so der Schürzen-Fetisch jetzt. Aber schön, dass ihr jetzt alle Schürzen anhabt. Ich freue mich total. Weißt du, so. Jetzt. Ja.
00:21:20 So. So. TIT. Schön, dass ihr da seid. TIT. TIT. Jawohl, danke. So, mein Lieber, sie kriegt doch ein ganz großes Eis von mir heute, weil sie hat die Jugendweihe. Sie ist eingeladen. Guck mal, Eis. Ja, ja. So. Na, mach doch doch. Na klar.
00:21:49 So, da kannst du mal richtig flexen in der Schule, wa? TIT. Jawoll. Danke. Okay, dann läuft das hier erstmal alles. Guten Appetit. Schmeckt alles? Sehr gut. Kommt gleich jemand? Ja, ist gleich jemand da. Ja, danke. So, das sehen wir jetzt hier mal ein lustiger Platz. Ich freue mich. Kommen wir mal mehr, Leute. So, ja.
00:22:19 Ah, da ist der junge Mann. Brauchst du Hilfe? Ich kann dir noch jemanden schicken. Brauchst du Hilfe? Ja, da kommt gleich noch jemand. Nein, um Gottes Willen, kommt sofort. Wo ist denn der Mann jetzt? Marte. Marte, Marte. Wo ist der? Wo ist denn Marte jetzt? Marte?
00:23:09 Bist du dann nicht im Heiler? Ne, bist jetzt nicht, Gerhard. Sehr gerne. Marte, mach mal bitte jetzt ein bisschen die Gäser weg und so, weil vorher dreht's schon völlig weit. Helfe ihr mal jetzt. Einfach, hier, guck mal, die ganze Spülstrecke machen, man kann ja weiter Getränke machen, weißt du? Ja, einfach nur alles mal im Background aufräumen. Man kann sich nur um die Gäste kümmern, okay? Ja?
00:23:49 Nur ganz kurz, 10 Minuten, dann ist alles gut. Das ist immer sehr, sehr spannend. Ich habe immer so ein bisschen diesen Druckpunkt, leider seit Jahren. Meine Grundidee waren ja hier, drei Restaurants nebeneinander zu haben, mit drei verschiedenen Konzepten. Aber die Leute arbeiten immer noch so ein bisschen für sich und so. Da muss man immer ein bisschen steuern und sagen, man unterstützt euch doch mal, es ist doch alles eine Firma, es ist doch alles redo. So, und jetzt geht es aber ab. So, jetzt nehme ich euch weiter mit, jetzt fahren wir mal ins Gelato.
00:24:18 Da ist noch mal Eis jetzt. Gelato, gelato. Guck mal hier, ist doch ein Unterschied zwischen so und so. Geile Karre, geile Karre. Kann man so richtig sehen. Jung und alt. Aber das ist schon eine Perle, was ihr da habt. Was für Baujahr ist das? Wow!
00:24:46 Guck mal GD steht da dran, wie Gustav Dost, wie geil ist das denn, wie mein Papa. Ja, geil. Und wie oft holt er den so raus? Mein Auto ist auch noch ein Sommerauto, das fährt auch eigentlich nur vier Monate und dann kommst du wieder in die Garage. Wie viele Kilometer hat der runter? Den ist er übernommen, 230, jetzt ist er 3200.
00:25:10 230 Kilometer? Nein! Der hat ein Jahr lang restauriert. Ah, krass! Der kommt aus L.A., ne? Ursprünglich mal aus L.A., aber wo der in Deutschland komplett restauriert. Ich stell dir mal vor, das ist... Aber wer hat denn hier die schöne Antenne hier so umgebogen? Das geht doch auch nicht, wenn's... Ältere Damen haben manchmal auch einen Kratzer. Was hast du bezahlt für die Karre? 105 netto, 125. Das ist aber wert, oder? Voll, ja. Das gilt heutzutage dann für eine E-Klasse.
00:25:39 Ja, du, ich hab ja für meine Kiste schon eine 148 abgelatzt. Ja, ja. Aber bleibt der denn so wertbeständig oder so? Oder nimmt der noch einen Wert zu? Oder wie ist das? Ich hab ihn jetzt nicht als Anlage gebraucht, sondern müsste er einen Auto zum Termin fahren. Aber du bist jetzt praktisch erst seit 2000 Kilometer gefahren. Ja, genau. Ja, ja, geil. Sehr geil. Dann wünsche ich euch viel Spaß. Geile Kase. Ja, dann lasst es mal. Ciao, ciao, ciao.
00:26:12 Geil, ne? Da ist er! Ja, geil, ne? GIG! Ja klar. Du, wir brauchen jetzt deine Hilfe. Gleich umziehen. Hast du eine neue Schürze? Ne, du nicht, aber meines Erachtens ist noch sauber. Ah, ich geb' dem Mann eine netter Weise. Weißt du? Weil heute geht's richtig ab. So, guck mal hier. Wir sind heute der Schürzenverteiler. Hoffe ich jedenfalls, oder auch nicht. Scheiße.
00:26:51 Zeigt mich zu weit aus dem Pferdseil. Ich hab ja keine Weile, oder bin ich doof? Ich bin gleich bei euch. Ah, guckt mal hier. So.
00:27:09 So, und du machst jetzt mal folgendes, du versuchst heute mal ein bisschen zu verstehen, weißt du, weil du bist ja noch neu, was ist wirklich wichtig hier an diesem Platz, wenn du siehst, dass jetzt ein bisschen was am Heider zu tun ist, dann geh auch mal ins Heider, weißt du, räum da mal ein paar Tische ab, weißt du, wenn ihr weniger zu tun habt, ihr müsst euch heute unterstützen, heute Abend ist der große Pitch uns wieder umgedreht, okay? Dominik, zeig mal, was du kannst. Na, was geht? Na los, lass mal ein Bild machen. Geil.
00:27:38 Du bist hier live im Stream gerade. Hey, GIG Leute! Wie viele Leute sind da drinnen jetzt? Ist ja Wahnsinn. GIG!
00:27:55 Ich muss dir noch was sagen. Sag mal. Das darf nicht im Schirm sein, das ist gerade noch geheim. Meine Schule, wir machen für die 11. Klasse, wir machen ein Jahrgangsstück für die 12. Klasse als Verabschiedung und dann bist du auch eine Rolle. Ach wirklich? Ja. Geil, da musst du mich einladen. Ja, Mann. Ja, schreib mir eine DM bitte. Ja, danke dir. Wie heißt du? Wie heißt du? Julik. Julik. Ja. Schreib mir eine DM, ich freue mich. So, jetzt geht es weiter.
00:28:23 Jetzt geht's weiter, weiter, weiter, weiter. So, jetzt wollen wir mal kurz Eis essen tatsächlich. Mal gucken. So, das geht hier ab. Oh, schön schön, viele Zuschauer. Das ist ja richtig geil. Was hat die gesagt? Darf ich dir nicht verraten. Die machen, okay, ich verrate. Die machen ein Live-Stück für die Schule und da ist Redo die Hauptrolle. Ah, okay. Das ist geil, oder?
00:28:58 Na lass mal ein Foto machen mein Schatz.
00:29:05 Wie geht's dir? Na sehr gut. Wir sind live im Stream gerade. Guck mal, ich muss mal winken hier, Alter. Wir haben dich gesehen im Film, deswegen sind wir hergekommen. Ah, sehr gut, sehr gut. Die C habt ihr begreifen. G.I.G. Können wir G.I.G. noch zusammen sagen? Na klar, machen wir gemeinsam. G.I.G.! G.I.G.! Danke, ciao, ciao! Na klar, los, machen wir ein Foto. Foto, Foto, Foto! G.I.G.!
00:29:34 So jetzt ist es los. So jetzt geht's los. Achso ich darf mich wieder ansteigen. Hilfe! Guck mal hier, es gibt überall so eine SLs. Guck mal hier, sollen die andere vor? Da haben alle ihre SLs rausgehört. Guck mal da. Guck mal hier. Das ist der Vorgänger von denen hier. Das ist ein bisschen vorfahren. Nein, einfach gerade raus. Guck mal hier.
00:30:11 Heute dürfen wir alle SLs raus aus der Garage.
00:30:17 So, dann fangen wir mal. Dann fangen wir jetzt mal kurz ins Gelato. Ich bin jetzt mal zufrieden, weil ich bin nämlich am Wochenende CVD tatsächlich, Chef vom Dienst. Meine Betriebswäter haben ihren wohlverdienten Pfingsturlaub, weil die haben jetzt richtig hier gearbeitet und es hat noch viel zu tun. Deswegen bin ich jetzt am Wochenende hier das Mädchen für alles.
Übergabe in den Catering-Betrieb und Probleme mit dem Internet
00:30:4700:30:47 Aber hier läuft jetzt erstmal alles. Jetzt fahren wir mal kurz ins Gelato, was da so los ist. Dann ins Fiena Café. Und dann fahren wir mal kurz die Kiste hier waschen. So ist gar keine Mucke hier, was ist denn hier los? So, einmal gucken. Eigentlich könnten wir auch hier, nee, hier ist auch los. Warte mal. Wir müssen jetzt hier mal kurz parken.
00:31:33 Schnell mal. So, Hilfe! Ist da jemand? Guck mal, wir müssen alle Schirme aufmachen und so. Das sind so Kleinigkeiten, ne? So, jetzt gucken wir mal. So, weiter geht's. Check, check, check. So, gucken wir mal. Weiterhin.
00:32:51 Hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo,
00:33:14 Hallo! Hallo, hallo, hallo! Hallo! Machst du den einen Schirm noch auf, Amadea? Schön, dass du schon da bist, freu ich mich. Hast du heute dein wedelndes, offenes Haar? Sehr gut! Ja, den einen Schirm noch aufmachen, weil heute ist richtig warm. So, guck mal, ich bin mir wirklich mehr Schlange. Hallo, hallo!
00:33:57 Kannst du mir einen Gefallen geben? Erst mal Haselnuss bitte nach hinten, Haselnuss neu. Aber mach erst mal hier, ja? Weißt du? Amadea, Eisbecher raus. Jetzt findest du die Kurbel wieder nicht, wa? Amadea, hier machen wir auch auf heute. Heute ist hier richtig schönes Wetter. Warte mal, wie geht denn das hier? Ja, ach so.
00:34:38 Die eine hast du da hinten, die kannst du jetzt gleich mal ballern. Heute machen wir hier richtig Ballett. Einfach so rein machen, genau. So, weiter, weiter, ein bisschen mehr. Ich glaube, ich muss jetzt mal hier hintergehen, ganz kurz.
00:35:08 Entschuldigung. So. So, wie geht es weiter? Sehr gerne. Hallo, erstmal. Ist es dein erster Tag heute? Ja. Ja. So.
00:35:48 Vielleicht um 5 Uhr oder so, weil sonst selber keins mehr. So, wie geht's weiter? Waffel oder Becher? Einmal Schoko.
00:36:17 Ja, und weiter? So, Erdbeeren mit Schokosoße. Ach, Erdbeeren! Ah, okay, verstehe. Noch Sahne drauf? Sahne? Willst du Sahne auch mit drauf? Schokosoße.
00:37:06 Alles zahlt jetzt zusammen. Dann bekomme ich einmal 5 Euro von dir. Von 4 Euro? Nein, von dir nicht. Danke dir. Einmal 2 Euro. Das ist 95. 2 Euro und 3. So, danke schön. So, wie geht es weiter?
00:38:16 Was ist denn jetzt mit dem Schirm? Wie kriegen wir das jetzt mit dem Schirm auf die Reihe? Hallo? Ich habe bitte einen Becker. Jawohl, was darfst du da rein? Ah, okay. Sorry. Ja, verstehe. Was darfst du da rein? Jawohl.
00:38:48 Na klar. Brauchen wir hier so ein Dingchen? So, einmal. Wie geht es weiter? So, wie geht es weiter? Erdbär ohne Streusel, okay. So, ein Rüttchen.
00:40:04 Und ihr wollt gar nichts, die Eltern? So, Wassermelone, ja? Machst du hier gar keine Waffeln noch mal rauf, dass es ein bisschen schöner aussieht? Machen wir ein bisschen schöner, oder? Weißt du? Weil du weißt, das Auge isst ja auch mit, ne, mein Lieber? Mein Lieber, Auge isst auch mit, ne?
00:40:54 So, da haben wir insgesamt... jawoll. Hallo, hallo, Weser, Weser. So, 9,50 € bekomme ich dann von euch. Vielen Dank, ja. Mach mal gleich jetzt. Gleich, gleich, gleich. Vielen Dank, ja. Ich wünsche euch einen schönen Pfingsten. So, jetzt bin ich hier schon voll geschniert. Hallo.
00:42:05 Ist das live oder nur ein Video? Ist live jetzt. Kannst du mal reinwinken. So, saure Apfel hast du gesagt? Ja? Ich bin bei Twitch live. Wir machen immer nur Twitch. So, einmal. Jawohl.
00:42:41 So, dann bekomme ich Zeit jetzt zusammen oder einzeln? 7 Euro bitte. Dankeschön. Wünsche ich euch auch. Ja, danke schön. So, wie geht es weiter? Ich hätte gerne zwei Kuchen im Becher zu mitnehmen. Schokolade und... Jawoll. Zweimal, ja? Einmal. Jawoll. Hammerdea, machst du einen kleinen Espresso zum Mitnehmen? So.
00:44:06 Bekomme ich 6,50 Euro bitte? Ja, danke schön. So, vielen Dank, ja. So, wie geht es euch weiter bei euch? Ja. Was machst du, Amadea? Ah, schon fertig. So, Zucker, Sahne? Danke. Ja. So, jetzt kannst du wieder weiter übernehmen, ja? So. Er macht weiter jetzt. Okay. Guck mal, das hier? Das, ja? Das? Einmal mit dem Becher. So.
00:45:10 Also wie gesagt, versuch mal bitte jetzt, Freunde, dass ich dich hier holt. Ich habe hier nach wie vor diesen Druckpunkt, verstehst du, weil hier keine Identität ist. Schick bitte, er ist heute den ersten Tag da.
00:45:24 Siegt schwierig, ist für den Posten noch sehr unerinnert, sollte man lieber ran, sollte man lieber spülen. Weil die Leute werden einfach so an der wichtigsten Stelle, da ist Emotion, da ist Dings mit Bon und so. Er ist den ersten Tag heute bei uns, ja, ne? Versucht ihn mal da erstmal abzuholen, dass er erstmal im Background arbeitet und so, dass er überhaupt erstmal reinkommt. Er macht dort eine Stelle, er ist mit der Kasse beschäftigt, er ist gar nicht eingearbeitet.
00:45:52 Da macht ihr wirklich einen Fehler. Weißt du? Ja? Aber egal. So, deswegen holst du die E-Mails und sagst du mir erstmal, er sollst mal ein paar Getränke holen, zeigst du mal, wo das alt ist. Verstehst du? Das ist mein Jahr alt und fünf. Wichtig ist jetzt einfach, ihr säuft am Nachmittag weg, wenn ihr denn irgendwie Getränke nicht habt. Wenn irgendwas hier nicht vorgeschnitten ist oder sonst irgendwas. Weißt du? Ja? Deswegen wäre das jetzt... Du bist jetzt mal meine Prinzessin, wo ich ein gutes Gefühl habe, dass ich mich jetzt um meine anderen Sachen kümmern kann. Gut, dass du schon da bist. Weißt du? Ja? Und ähm... Wie heißt die kleine Maus hier? Ähm...
00:46:21 Am Eistresen? Beser. Beser macht jetzt mal nur diese Eisvitrine frisch. Wo ist ein Beser? Beser kommt? Okay.
00:46:35 Wichtig ist auf jeden Fall, Eisvitrine nochmal schön machen bitte. Schön machen. Schön glänzen, dass wir wirklich gucken, dass wir nochmal... Dann machst du was anderes rein, dann hast du ja noch. So, okay. Können wir uns jetzt erstmal Eis tun.
00:47:07 So, guck mal, enthältst du dieses Joghurt bitte hier nochmal hier rüber? Das brauchen wir sowieso am Nachmittag. Weißt du, dann hast du da noch ein bisschen was Platz? Das kann ich jetzt noch mal was mit der Erdbrücke. Ah, okay, okay, okay. Ne, gut, okay. Ja, aber das nimmt dir das aber immer auch untereinander, ja? Das ist immer, ich benutze mit Böscherschneid. Ja, ja, ja. Weißt du? So, der ist für mich jetzt verkehrt gemacht, ja? Sehr gut. Vielen lieben Dank. Wir haben ja zwei Eiskaffees, ne? Jonas.
00:47:52 Das Thema ist immer so, dass hier eigentlich gar nichts zu tun ist. Und hier ist immer so, fühlst du, dass hier immer so Stress alles ist? Weißt du? Ich weiß noch nicht, an was es liegt. Es ist immer so Stress. Weißt du? Es ist immer der Stress. Drei Leute, oh Hilfe. War schon jemand bei Ihnen?
00:48:24 Okay, ja, okay, okay, danke schön. So, okay, ich erst jetzt mal schnell ein Eis hier tatsächlich, sofort dann weiter geht's. So, also Leute, jetzt mal ganz spannend, guck mal, wie viele Leute haben wir jetzt im Stream hier, passt auf jetzt, ja. Heute machen wir mal ein bisschen Eigenwerbung, ja. So, ich oute mich jetzt hier mal, jetzt kommt das große Outding tatsächlich, willst du es hören?
00:48:54 Ja, so, guck mal hier. Ja, so. Also 1154 Leute sind da. Wir sind hier wirklich mitten in Potsdam. Top-Lage. Und ich zweifle wirklich an mir selber. Und vielleicht ist da draußen jemand oder kennt irgendwie jemand, der richtig Bock hat, der Liebe zum Eis hat.
00:49:21 Ich habe zwei Eiskaffees, das läuft hier gar nicht. Ich kriege das einfach nicht im Griff. Ich weiß es nicht warum. Ich habe schon alles versucht. Ich bin wirklich verzweifelt. Also wenn da draußen irgendjemand kennt, jemand, der Liebe zum Eis hat, der vielleicht auch schon mal Eis produziert hat oder Kuchen gebacken hat, einen Konditor oder wie auch immer.
00:49:40 der hier irgendwie im Umkreis von Berlin, Potsdam wohnt oder von weiter her. Wir haben so eine Wohnung, die wir auch stellen können. Also macht euch einfach auf den Weg und rettet dieses wunderschöne Eiskaffee. Redo gelato. Und ich sage euch noch was. Die selben Probleme hatte ich mal früher im Eiskaffee Berlini. Genau das, was ich jetzt hier gerade erlebe. Wirklich. Bis dann, die liebe Kati kam. Jetzt macht mich dieses Eiskaffee glücklich. Also Aufruf an euch.
00:50:12 Keiner will mit dir arbeiten, so wie du bist. Oh, Promilo, das tut mir jetzt aber auch leid. Findest du? Ja, aber dafür habe ich 200 Mitarbeiter. Wie machen die denn das? Leiste? Du musst das Branding ändern. Das darf nicht Trini Redo heißen. Warum nicht? Warum hat Trini Redo ein schlechtes Image? Kann ich mir nicht vorstellen. Was ist denn da los? Oh, oder was? Ja, Berlini ist super. Dankeschön. Komm nach Sylt, ja. Sylt ist auch geil.
00:50:59 An Frankfurt-Oder waren wir ja letzte Woche. Jetzt sind wir erstmal hier in Potsdam. Dieses Eis ist so lecker, Leute. Also wenn ihr mal in den Zidigate kommen wollt, dann müsst ihr mal dieses Eis essen. So geil. Ich würde nicht gehen, wo Redo draufsteht. Naja, warum bist du denn im Stream drin, Alter? Was ist mit dir denn in Ordnung? Also guckst du mir im Stream an, du würdest in keinem Restaurant, wo Redo draufsteht? Digga, was ist mit dir denn in Ordnung? Hast du eine Meise? Ja, kenn ich Peter Pan in Potsdam. Warum soll ich die nicht kennen?
00:51:55 Ich geh doch die ganze Zeit auf den Chat jetzt ein, ich muss aber auch mal arbeiten. Weißt du? Ja. Oh, mein Akku ist schon wieder alle. Jonas, wir haben heute wieder ne schreckliche Community bei Twitch. Die nerven mich einfach alle. In den Kommentaren, oder? Ja, die schreiben mir so Mist drin. Oh, Gäste filmen, bla, bliblu, weißt du? Was das heute wär für ne... Das sind das wieder für Leute heute. Einfach positiv denken, wenn man unter Depressionen leidet. Weißt du? Es gibt immer einen Morgen danach tatsächlich.
00:52:57 Das Eis schmeckt nicht, kann ich nicht sagen. Mein Eis ist lecker. Ich sag mal, soll ich schon die Hitze in den Kopf durchziehen, dass ihr heute alle so auf Hate seid? Versteht gar nicht. Krass. Eine Kugel 2 Euro, zwei Kugeln 3,50 und drei Kugeln tatsächlich nur 5 Euro.
00:53:51 Hier ist ganz viel Eis drin und Erdbeeren und Soße und Sahne. Na dann erfülle ich dir mal deinen Traum, oder? Danke dir, David. Das ist wirklich ein Toppreis.
00:54:23 Ja, aber eine Kugel 2 Euro, zwei Kugeln 3,50 Euro und drei Kugeln nur 5 Euro. Das macht keiner, diese Preisrabatte. Ja, früher war früher. Die Y-Eismähe für 50 Cent.
00:55:02 Ich hab aber Qualitätsessen, das lass ich wohl nicht darauf kommen, sonst würde ich ja nicht so viele Gäste haben. Nicht weil ich hier der Faxenclown bin, das trinkt mich real richtig auf. Die Leute schauen deinen Stream, weil du unterhaltsam bist, aber dein Essen ist kein Qualitätsessen. Aha, okay, deswegen bin ich 35 Jahre am Start, verstehe. Und wisst du was, das wird jemand geschrieben haben, der noch nie bei mir war. Das ist richtig krass, oder? Ja, ich bin aber nicht bei Edeka, ich bin hier bei Redo und ich bin noch nicht Mögenpick.
00:55:49 Das ist geil, oder? Das sag ich doch. Ich würde dir den Erdbeerwäscher empfehlen, der ist richtig geil. Ich muss jetzt hier noch mal ein bisschen für Ordnung sorgen. Ich mache nur regionale Erdbeeren. Kannst du mir mal Amadea holen? Amadea, bitte. So, jetzt bin ich fertig. Genau, hab ich.
00:57:37 Kannst du? Müssen wir mal kurz zum Auto gehen? Ich glaube, da habe ich noch welche für dich. Die sind schon geladen, voll Energie. Weil die hier, du hast dich mal aufgefallen, hast du ja letzte Woche mich gehatet, ich habe neue Armbänder. Hast du ja gesagt, die sollen ja keine Armbänder mehr ertragen, dann habe ich mir gleich neue besorgt. Guck mal hier, geil, oder?
00:58:01 Na klar. Na ja, dann gucken wir mal, ob wir dir heute auch mal welche geben. Kann ich mal hier meine Zigaretten kurz haben? Ja, ey, ey, nicht in die Linse anfassen. Ach so.
00:58:44 Richtig warm. Ah, guck mal da die Sossenhäuser an. Vielleicht sollten wir mit der Pfanne machen.
00:59:17 Du bist hier die wichtigste Person, du bist hier vorne bei den Gästen. Du bist die Chefin, ich will dich nur auf der Fläche sehen. Guck mal, die war noch nicht da. Aber jetzt will ich dich nur hier sehen. Die Jungs haben auch noch nicht bestellt, weil sie ist schon wieder kurz im Zusammenbruch. Weißt du, wenn immer ein paar Gäste kommen? Ja. Und deswegen müssen wir sie jetzt ein bisschen schützen, weißt du?
00:59:43 dass du jetzt einfach nur hier draußen verbiegst, ich kann nicht von der Fläche hier jetzt mal. Und sie soll sich nur um die IC-Trainer kümmern, das ist auch gut. Und sie wird ein bisschen deine Zuarbeit sein. Okay? So.
01:00:08 Okay, da haben wir erstmal von Prinzip her alles soweit geregelt. Dann fragen wir jetzt, ob wir jetzt noch alles kommt. Sonnenschein, her kommt denn heute noch alles? Sagst du mir das ganz kurz? Der Bäcker sollte kommen. Wann kommt der? Um 15 Uhr. Sehr gut. Ich glaube, Schubam sollte kommen. Um, wie spätestens ist es um 14 Uhr, glaube ich. Okay, und dann seid ihr aber vollständig. Genau, das war's. Dann ist okay. Und dann sind unsere Probearbeiter, die müssen ja ein bisschen Spüle machen. Spüler habt ihr heute gar keinen, oder?
01:00:37 Jeder soll erstmal ein bisschen Spiele machen, dann kriegst du, dass er mal ein bisschen reinkommt. Dann gibst du mir nochmal Feedback, wie der heute war. Und dann will ich das folgendermaßen. Also praktisch Shubam, soll mal ein bisschen Tresen machen und soll mal drinnen gucken Indoor. Da wird aber heute nicht so viel sein, deswegen macht er nur Indoor. Ihr beide seid hier draußen, wobei Amadea ein bisschen mehr Kellner und Rana bist. Weil ich will heute wirklich keine Gäste verlieren. Deswegen habe ich extra noch Amadea. Heute können wir uns wirklich, weil du weißt, die Leute sind im Pfingsten, die Leute haben anderen Anspruch.
01:01:06 Weißt du, das soll nicht nochmal wie zu Ostern sein, okay? Ja, richtig. Und dann tief durchatmen und Feuer frei. Ihr schafft das. Na klar. Danke dir.
01:01:17 Ja klar, das ist wichtig. Spülen zum Reinkommen, ja klar, weil man nicht mal vernünftig spielen kann, verstehst du, dann kann ich unten in der Gastroarbeit nehmen. Jeder hat mal als Spüler angefangen. Die Leute haben echt so, weißt du, deswegen nehme ich euch immer mit, den Gastroalltag, um euch mal auf ein bisschen zu zeigen und so, mit was fängt man überhaupt erstmal an, weißt du? Die meisten wollen erstmal herkommen, wollen da die Portemonnaie in der Hand haben, wollen da die Loskellen haben, wollen da die noch auf dem Trinklatt mit nach Hause nehmen. Nee, fangt mal ganz, ganz unten an. So habe ich auch angefangen, ja?
01:01:57 Heute sind die echt alle krass, Jonas. Die sind alle durch. Ich bin ja mal gespannt, wenn da 30 Grad sind, wie dann der Hate unterwegs sind. Die haben halt alle, der sagt, der Mitarbeiter Meuschen, und Sonnenschein und so, das geht ja mal gar nicht. Was seid ihr denn heute, was ist denn los mit euch heute? Seid ihr verkehrt aufgestanden oder so? Schon voll, Mann? Was ist denn jetzt passiert? Versteht ihr ja nicht. Ja? Genau. Erstmal bitte. Du hast es erkannt.
01:02:32 Ja, weil hier sich noch kein richtiges Team gefunden hat. Das ist einer meiner großen Probleme. Und wo setzt ihr euch hin? Ja, ist besser, Schatten ist besser, oder? Ja, verstehe ich. Danke dir für den feiner Kerl. Der ist ein Terwigs Hilfer, kenne ich nicht. Genau. Ja, wenn ich die Probleme hier alle mal besätigt habe, komme ich auch gerne nach Köln tatsächlich. Ja, so. Ah, genau. Ja, kann ich mich erinnern in den gestiefelten Krater tatsächlich. Ja.
01:03:27 Mallorca natürlich. Den Schmuck ziehe ich nachher aus, tatsächlich, ja. Wenn ich nachher arbeite auf dem Foodtruck. Nach Köpenick war ich schon mal, da komme ich nicht mehr hin. Das war jetzt nicht so spannend. Genau, danke dir, danke dir, mein Lieber. Vielen lieben Dank. Ich sehe die ganz normal mit meinen Mitarbeitern.
01:04:12 Aber die Hater, die Hater da draußen. So, Leute, wir fahren jetzt mal in die nächste Stelle. Ich wünsche euch noch einen schönen Tag. Hallo. Ja, bin ich. Ich kenne sie vom Internet. Könnte ich gleich ein Foto mit dir machen? Na, mach doch mal ein Foto mit mir. Das ist super nett. Dankeschön. Aber trinkst du jetzt schon Bier hier um die Ebenen? Das ist alkoholfrei. Aber das ist so schön im Sommer. Aber trinkst du Bier hier gerne, ja? Ja, gerne. Echt, ja? Krass. So, T.I.T. Wie heißt du? Laura. Laura.
01:04:42 Und kommst du hier aus Potsdam? Nee, ich studiere hier. Ich komme ursprünglich aus Sachsen. Ah, aus Sachsen. Hört man aber gar nicht. Sprich mal ein bisschen sächsisch. Oh ne, das liegt mir gar nicht. Das liegt mir gar nicht. Aber sehr gut. Ich finde ja sächsisch total gut. Echt? Ich finde sächsisch richtig sexy. Weißt du? Okay, das habe ich schon nicht gehört. Doch, ich finde es wirklich, aber ich bin ja auch ein Ossi. Ah, da passt das. Vielen Dank, dann haben wir einen schönen Tag. Wünsche ich es dir auch.
01:05:09 So, TIG. Wollt ihr ein Foto machen? Dann mach mal schnell, weil die kündige ich gleich weg jetzt. Machst du? TIG. TIG. Du musst mal auf Insta antworten. Ah ja, hast du mir eine DM geschrieben? Mach ich. Sehr geil. Machen wir auch noch eins? Na klar, mach mal. So, guck mal jetzt hier ab. TIG. Vielen Dank. So, wir gucken jetzt gleich mal nach den Armbändern, ne? Ja. So, jetzt geht's hier richtig ab. So.
01:05:51 Das habe ich ihr so gesagt und sie hat es auch so verstanden. Genau. Danke! Okay, okay, okay. So, hi, Becca.
01:06:18 So, ich kann es immer zuhören, wenn die einen Eiskaffee bestellt ohne Sahne, dann musst du auch ohne Sahne bocken, weißt du? Weil jetzt hat sie einen Eiskaffee mit Sahne, dann haben wir wieder ein Produkt zu viel. Weißt du? Die Dame da draußen wollte einen Eiskaffee ohne Sahne. So, haben wir keine Musik hier heute? Im Bekla doch bestimmt, oder? Ja, mach mal ein bisschen schön jetzt hier. So, so, so. Haben wir, haben wir bestimmt, oder?
01:07:14 Remy, du hast dann keine Produkte gefunden. Also Sonos hat, ich denke, das Problem mit dem. Aber irgendwie dudelt doch hier Musik, ne? Sonos macht dich auch immer so krank. Bei gestern war auch gleich ein Problem, also du konntest ja nicht an der Musik laufen. Nicht verbunden, sagt er dir. Na, ich kümmere mich darum, ja? Dann mach du erst mal weiter, bitte. So, Hilfe, Hilfe, Hilfe.
01:08:25 Kannst du mir mal sagen, ich bin ja schon wieder verzweifeln. Immer wenn ich gerade gehe, geht dieses scheiß Sonos nicht. Er sagte mir jetzt wieder, auf Emil wurden keine Produkte. Warte, was hast du denn? Scheiße, schon wieder? Hilfe. Wie komme ich da jetzt rein? Wie mache ich das? Wie mache ich das? Achso. Ah, okay. Ja, ist im Remi, ist im Remi, ist im Remi. So, jetzt mal. So, jetzt gehen wir ans IOT rein.
01:09:24 Ich hoffe, dass wir jetzt gleich verbunden sind oder auch nicht. So, jetzt sind wir drinnen. Jetzt gehen wir hier raus. Ah! So, also, Digga, IoT ist das richtige Netz, EMI ist das verkehrte Netz. Jetzt kommt auch Musik raus. Weiß ich mich ja. Warte kurz. Aber bis jetzt macht er noch nichts. Der Gerät hat er gefunden, aber er macht nicht die Musik noch nicht. So, zack, zack, zack. Hab ich jetzt gemacht gerade.
01:10:30 Ah, sie haben richtig gehört. Vielen lieben Dank, Matze. Bester Eti. Besa, Besa, heute alle Eisbecher unter 10 Minuten bitte. Er ist jetzt in der Spüle, ja? Ja. Okay. Wer kommt jetzt noch? Shubam kommt noch, ne? Ja.
01:11:06 Ja, so habt ihr genügend Erdbeerfeuchtung, habt ihr genügend Waffelteig und Crepteig da? Hast du die Eissvitrine vorne im Weser nochmal schön gemacht? Ja, so drei Kaffeemaschinen gehen. Könnt ihr mir heute einen Gefallen tun, dass das heute funktioniert? Ja, bitte mal Latzschürze anziehen, weil es nicht immer so rummacht. Ich mag das nicht. Einfach Latzschürze bitte. Okay, mein Bester? Ja, so Vollgas, mein Lieber. Ja.
01:11:30 So, könnt ihr ein bisschen hier vorne vielleicht noch ein, zwei Kuchen noch mal reinpacken vielleicht? Habt ihr noch welche da? Ja, bitte. Ja, und dann Feuer frei. Ja. So, jetzt gucken wir mal wegen Armwand. So. So. Besa. Unter 10 Minuten. Versprochen? Okay. So. So, jetzt noch mal letzte Institution. Ja, wir gehen jetzt gleich zum Auto. Ja.
01:12:17 Du machst das bitte so, dass du bitte nur auf der Fläche bleibst. Versuch mal heute einfach nur hier draußen zu bleiben, dass du immer siehst, wenn dich neue Gäste machen. Gehst nicht über diese Fläche. Versuch das heute einfach mal. Sobald du über die Fläche gehst, musst du 1 Euro Strafe zahlen. Machst du aber nicht. Bleib einfach hier draußen und dann wirst du sehen, wie das funktioniert von gestern. Und lass es einfach ran.
01:12:36 Die sollen abräumen. Bist nur jetzt hauptsächlich die. Sie ist dein Runner. Sie sagt so, du pass auf, hol mir mal das, hol mir mal das. Das tun wir jetzt raus und lädst. Okay, dann siehst du, lieber Stubehör. Da sind schon wieder neue Leute. Weißt du? Ja? Versuch mal. Ja, weil das schaffst du dann auch. Ja? So. Los, mach mal jetzt. Ich muss los. Ich hab keine Zeit. TIT. TIT.
01:12:58 Ich bin heute in deiner Maybach gefahren. Echt, ja? Ah, du hast das hier hingewählt. Sehr geil. GIG! GIG! Gastro ist geil, Alter. Was ist eigentlich mit Timmy passiert? Da müssen wir ein Fischstäbchen draus machen. So, mitkommen.
01:13:33 Ja, krass, oder? Hallo. So, jetzt wollen wir mal voller Hoffnung sein, dass wir jetzt hier noch ein Armband haben. Weißt du? Energie aufgeladen, jetzt geht's los. Ja, geile Karre, oder? Finde ich auch geil. So.
01:14:03 Einmal gucken. Guck mal. Da bin ich neidisch auf meinen lieben Mitbewerder, Alex. Guck mal, wie flott die Leute da eingezogen sind. Mit Kopfbedeckung, mit Kochjacke. Weißt du? Ist das nicht schön? Weißt du, was mein Name ist? Alex. Alex ist für mich wirklich Vorbild. Da will ich mal hinkommen. Aber ich bin auch am Arbeiten. Die Alex-Kette.
01:14:32 Sehr geil. GIG. So, jetzt gucken wir mal hier rein. Ah, was haben wir denn jetzt hier? Uiuiuiuiui. Ja, tatsächlich. So. Wow, guck mal hier. Aber du wirst ja auch immer tragen, Jungs. Ja, machen wir. Beim nächsten Haar, wenn wir uns sehen, ich trage es immer. Jeden Tag zur Schule. Dankeschön. So, guck mal, du kriegst so ein helles hier, weißt du, weil du so ein rot-blondes Haar hast. Danke. GIG. So, noch mal kurz aufladen.
01:14:59 GIT! Na klar, GIT! Also, viel Spaß beim Eis essen, ne? So, jetzt geht's weiter. So, wie gesagt, ihr merkt, hier bin ich immer angespannt, hier bin ich immer angespannt, angespannt. Also Leute, falls ihr irgendjemand kennt da draußen, ja, Rettung Eiskaffee hat jetzt begonnen.
Persönliche Einblicke und finanzielle Herausforderungen
01:15:3701:15:37 Und es war ein schönes Eiskaffee tatsächlich. Aber wie gesagt, ich kann nicht jeden Tag da sein. Ich versuche jedes Jahr in der Saison wieder neu. Und Entschuldigung.
Diskussion über Mitarbeiterprobleme und Teamzusammenhalt
00:01:0701:15:59 Das Schlimme ist ganz einfach mal, ich glaube jetzt insgesamt mit Investitionen, Ladenausbau insgesamt in diesen Laden mit Verluste über 1,4 Millionen Euro drinstecken. Weißt du? Ich weiß nicht, wie viele Jahre ich dafür jetzt Eis verkaufen muss, aber deswegen seht ihr natürlich, dass ich immer sehr, sehr angespannt bin. Aber...
01:16:21 Ich bin halt voller Motivation. Viele hätten diesen Laden schon lange aufgegeben. Ich weiß, dass ich diesen Laden irgendwann retten werde, dass irgendjemand da sein wird wie damals in Frankfurt oder. Weil dieser Laden war eigentlich auch kurz vor der Insolvenz. Und ich habe ihn einfach immer wieder quer subventioniert, habe immer alles getan, weißt du.
01:16:45 Irgendwann wird mich dieses Eiskaffee hier in Potsdam glücklich machen, weil wir haben leckeres Eis, wir haben eine tolle Lage. Und jetzt brauchen wir noch Menschen, die das lieben, was sie tun. Aber die werde ich finden. Also, schaut mal. So, der Koch ist geil. Schön mit Kochmütze. Sehr geil. Klar, mal ein Foto. So, weiter geht's. So, jetzt fahren wir mal kurz ins Wiener Café. So.
01:17:50 Achso, hier kann man ja irgendwie noch den Auspuff einschalten oder so, da haben wir noch ein anderes Geräusch hier, wie ist das? Irgendwie da unten oder so, wa? Ist auch witzig, wa? Geiler Sound, oder? Das ist jetzt schön. Endlich Sommer. Wie geil ist das denn? So, jetzt können wir hier mal ein bisschen die Klimaanlage anmachen, oder? Ist ja voll warm hier drin. So aufgedreht.
01:19:10 Aber hier müssen wir was anderes machen. Aber warum kommt bei mir aus? Ist doch aufgedreht hier. Wo geht es bei mir nicht? Ah, hier. Was ist denn hier mit der Düse? Ach, die musst du hier so oft drehen. Mann, wie geht denn das hier nicht scheiße? Aber zudrehen geht gar nicht mehr. Ah, okay.
01:20:07 Der denkt sich so ein Scheiß aus hier. So, gleich abgebrochen, der Mist. Nee. Ah, jetzt, wie ein Quirl. Na ja, siehste. Wenn man so viele Autos hat, kann man sich ja nicht alles wegfahren. Aber jetzt ist geil, ne? Guck mal, jetzt wieder der Platz. Tür ist auch offen, Dankgarten, andere Tür auch noch aufmachen, sehr gut. So, was schreibt? Ach so, ich darf ja nicht rangehen. Ich muss mir mal so einen Saugnapf holen, dann kann ich immer an meinen Schild lesen.
01:21:57 Jetzt fahren wir ins Diener noch und dann weiß ich gar nicht, ob wir es noch schaffen, das Auto zu waschen. Das ist jetzt schon voll drei. So breck ist das ja noch nicht, oder? Das ist das einzige doofe an Cabrios, dass man die immer mit der Hand waschen muss, dass man nicht einfach so in der Waschanlage fahren kann. Nee, aber doch nicht mit dem Cabrio. Einfach in der Waschanlage fahren? Ja, natürlich. Dann mach ich mir mein ganzes Dach kaputt.
01:22:37 Natürlich wird das auf Dauer, aber das eigentliche Eis wäre für die Ecke. Wenn die gehört. Cabriera ist was denn immer? Warte, warte, warte. Guck mal mit den Waschanlagenmodus. Mit den Waschanlagenmodus. Echt einfach so hinfahren? Ja, da passiert nichts. Dann macht der mal ein ganzes Dach kaputt, glaube ich. Weißt du, weil das ist ja so ein spezielles...
01:23:14 Stoffdach, weißt du, rot. Ist bleicht da bestimmt aus oder so. Siehst du, du darfst den nicht mit denen, aber schon lange angefangen. Ich mag ein Glas damit. Ich meine, ich hab's doch großen. Ich frag gleich Kira. Jawoll. So, jetzt sind wir im Minacafé gleich angelandet. Mal sehen, was da so Appiert. Hilfe. Überall voll. Hilfe. So, wir gucken mal, ne? Ist mein Schlüssel hier? So, einmal kurz Betriebscheck. Betriebscheck, Betriebscheck.
01:24:53 Hallo, hallo, hallo, hallo, hallo. Oh, Theraz, neue Haare. Sehr schick. Sehr hübsch. So, einen wunderschönen guten Tag. Ich habe Theraz gar nicht erkannt, die sieht ja lustig aus. Weißt du? Kleider Moorenkopf. So, ist der Rottimoor. So, hallo, hallo, hallo.
01:25:48 Hallo? Hallo? Na? Ah, Giga, bester Mann. Heute, Chef, viele Buffet oben, da habe ich nicht gemacht vorbereitet. Nee. 65 Leute, 6 Uhr. Allein, das ist pro Arbeiten. Ja. Und welche 65 Leute waren da oben? 18 Uhr. Ach, heute um 18 Uhr? Ja. Aber kannst du doch, können wir doch hier unten machen, ne?
Vorbereitung für Großveranstaltung im Wiener Café
01:26:5801:26:58 Was machen wir damit? Kommen die da irgendwann weg oder bleiben die da alles stehen oder muss das so verkramt sein?
01:27:10 Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer... Wer...
01:27:42 Okay, gut. Müssen wir gucken. Hier ist kein Internet im Wiener Café. Alles klar, machen wir bitte. So, jetzt nicht streiten, nicht streiten. Seid mal lieb jetzt alle. So, warte kurz. Habit, habit? Gib mir mal Blackie bitte.
01:28:50 Lecky, kannst du mal eine halbe Stunde hier kurz rüberkommen und Giga unterstützen, weil wir haben ja heute noch eine kurze Vorbereitung für 65 Personen. Ihr seid jetzt erstmal gut vorbereitet und damit ist es nicht so viel im XXL, dass du mal eine Stunde wenigstens mal das Buffet fertig machst, weil du das Giga erstmal wieder Luft holen kannst und damit gehst du wieder rüber. Machst du das bitte?
01:29:13 Ja, kurz mal im Wiener Café und dann hilfst du da kurz, weißt du? Ja, weil Arbeit, ihr habt jetzt erstmal alles im Griff, dann lieber die Leute noch ein bisschen früher holen lassen, er ist jetzt schon noch in der Küche. Und dann soll er jetzt den Spüler noch holen, dann sind wir erstmal zu dritt da drüben, weißt du, wenn Arbeit macht, soll er erstmal Feuer geben und du hilfst dir erstmal kurz Giga und dann kannst du ganz so um 17.30 Uhr wieder rüber gehen, okay?
01:29:42 Ja, aber mach mal gleich jetzt. Mach dich mal gleich auf den Weg, bitte. Danke dir. Okay. Ich nehme schnell einen Doppel-Espresso. Ja, Doppel-Espresso. Eine kleine Flasche oder eine große Flasche? Ach ja, ich nehme auch eine große Flasche Wasser. Ja, zwei große Flaschen Resen. Still, still. Kann auch ungekühlt sein. Das würde ich mir vorstellen. Das ist meine liebe Theras. Ja, ganz, ganz fleißig. Macht mich immer sehr glücklich.
01:30:21 So, okay. Haben wir das erstmal? Faisal, gib mir mal die Function bitte. Die Function ist für Fehl. Muss ich mich mal kurz einlesen, bitte. So, dann mach ich jetzt mal kurz hier Ballette. Dann hätte ich hier mal kurz, weißt du. Bereite ich dir mal schnell alles vor. Ja, so. Ist du mit in die Küche oder was? Ja, kurz jetzt. Internet, ja, ne? Ich muss mich erstmal kurz einlesen.
01:31:04 Okay, nur eine Flasche. Erst kurz mal. Das ist jetzt nicht so viel. Unterstützt ihn jetzt mal kurz. Wo macht er eine Schürze aus? Das hier funktioniert. Ja. Okay. Komm her.
01:32:24 Blacky kommt jetzt gleich, hilft dir. So, guck mal, hast du Currywurst schon fertig? Ja, kein Problem. Du brauchst eine Stunde, Hilfe, ein, zwei Stunden. Ja, der kommt jetzt, der kommt jetzt zu dir. Der kommt jetzt zu dir und muss dann wieder ruhig ans Exigereit. Ich kann es schaffen, alleine muss a la carte viel kommen. Das ist normal. Deswegen, Blacky, bereite dir das schnell vor, weißt du?
01:32:45 Kartoffel, Gemüse, der soll jetzt alles vorbereiten. Hier machst du noch frischen Spargel. Frischen Spargel machst du hier noch dazu? Ja. Du hast jetzt Brokkoli und ein bisschen Mürbchen. Dann machst du Spargel. Jetzt schon mal abschieben? Ja, ich habe abschieben nicht gemacht.
01:33:08 Ist schon. Okay, dann nur noch eine Herbe abmachen. Und Blackie kommt jetzt gleich rüber. Ich bin nämlich jetzt auch gleich im Catering. Und habt ihr eine Eisvitrine oben? Habt ihr eine Eisvitrine oben? Eisvitrine oben. Ja, okay. Okay, okay. So, und dann hast du hier die Salate, die soll er dir noch abfüllen. Und Montag hast du Geburtstag, freu ich mich. Und da kommt jemand kochen. Ich komm kochen, damit du Geburtstag feiern kannst.
01:33:34 Ja, wir müssen jetzt stark sein. 38 Jahre alt. Ah, sehr gut. Kurz, ich mach mal Fettparty. Einmal da hochgehen. Also musst du durchhalten jetzt. Aber Blacky kommt jetzt gleich.
01:33:47 So, also haben wir jetzt geregelt, brauchen wir jetzt nicht machen. Wecky kommt jetzt gleich. Weißt du? Ja? Ich hoffe, dass das jetzt mit dem Internet hier noch funktioniert. So, Leute, kriegt ihr so mal ein bisschen mit und so, mit welchen Sachen ich immer so an jedem Tag zu kämpfen habe. Unvorhergesehene Sachen. Weißt du? Das ist mein Job. So, jetzt erstmal kurz wegen Internet hier nochmal fragen. Ja, dann gehen wir nochmal kurz nach oben, gucken mal, wie es da eingedeckt ist. Habt ihr jetzt wieder Internet? Habt ihr Internet wieder? Ne, ist noch kein Internet.
01:34:43 Weil Fritzbox geht. Das wäre jetzt blöd. Ja. Ja. Ja. Ja. Kann ich Ihnen helfen?
01:35:17 Ja, das ist Reduzolato, da müssen Sie um die Ecke laufen, aber wir haben ja auch Eis. Achso, denn im Reduzolato. Da kann ich hier durchgehen? Nee, also da müsst ihr schon mal hier rumlaufen, um das Brandenburger Tor, Reduzolato in der Willems Galerie.
01:35:42 Das heißt, Sie haben nur diese fünf Eisbächer. Genau, oder? So, jetzt. Die OCE geht ja auch. Die OCE geht ja nicht. Hallo, hallo, hallo. Ja, leuchtet blau. Leuchtet blau.
01:36:27 Aber er hat jetzt immer die Fritzbox komplett neu gestartet. Also die fährt jetzt gerade erst hoch. Sehe ich ja, dass die blinkt hier. Ne, hier ist ein Kabel drin. Ja. Dann musst du dir eine Sirene aufsetzen und gleich herkommen. Weil ich kriege ja gleich richtig Stress jetzt. Weißt du? Weil geht gar nichts mehr. Ich will da nicht mal was brauchen jetzt. Ja, die kommt jetzt wieder. Zwei Balken. Und die blinkt noch.
01:38:01 Ist wieder da, ja? Geht wieder? Geht wieder, ja? Gott sei Dank. Kannst du Musik auch anmachen? Ja, okay, okay, okay. Danke dir. Ja? Hallo. So, sag mir mal, wie kriegt er das jetzt hier noch eingedeckt heute?
01:38:25 Wie kriegt ihr das jetzt hier eingedeckt? So, das reicht noch. Ach so, die wollen hier sitzen, ja? Ja, ja. Ah, okay. Ich bin da so ein Buffet. Ah, okay, okay. Ach, die bleiben hier. Und dann tanztunni da drüben. Aber nachher noch zur Hälfte rufen, dann passt das. Okay, und die Saletten haben die selber mitgebracht, oder was? Ja. Ah, das ist lustig. Und die ist die? Ne, ist nicht. Okay, okay, okay. Gut, also ich habe jetzt erstmal, warte mal kurz, jetzt ruft er nochmal an. Ja, Matze? Super, danke, danke.
01:39:02 Okay, also ich habe jetzt erstmal Blacky hier rüber geholt, weißt du? Ja, dann soll er erstmal das Buffet vorbereiten, weißt du? Dass auf jeden Fall ihr schon mal ein bisschen früher, weißt du, dass wir das in den Kombinationen einfach schon mal haben, dass die Schäfigenlöscher da stehen, weißt du? Und dass dann Giga mal kurz durchatmen kann, dass ich wette auf alle Karte geschafft. Blacky macht dann kurz das Buffet und dann geht er wieder rüber ins Bixi-Selch. Alles klar. Ja? Und am Montag ist Blacky hier eingeteilt, weißt du, damit Giga...
01:39:31 dass Iga wenigstens sein Niveauzeit feiern kann und dass er dann wieder fit ist. Also, wenn noch was ist, ja? Ja, danke dir. Nee, natürlich nicht. Weißt du? Ja, Kers, ich brauch dich mal kurz. Hast du einen neuen Freund? Hast du einen neuen Freund? Nee? Aber wenn Frauen sich immer die Haare neu machen, dann gibt's immer einen neuen Freund.
01:40:03 Im Sommer ist meine Frisur und es ist halt. Und dann ist es dir heiß oder so? Ja, ja. Die Leute sind immer so am Haten bei mir. Ich war liebevoll, du siehst aus wie ein kleiner Sarotimoa, weißt du? Ja, aber sieht gut aus. Ja, gefällt mir. Bist du noch mal gleich 20 Jahre jünger? Aber geht ja nicht, ne? Schön, dass du da bist. Danke dir. Ja, mein Schatz? Ja.
01:40:34 Ja, ja. Musst du mal was Weißes anziehen? Ja, zieh mal weiße Bluse an, dann ist es nicht so warm. Weißt du? Weil guck mal hier, ja? Da siehst du auch flott aus. Ja? Okay. So. Okay, dann bin ich erst mal weg. Ja? So. Halb drei werden wir, ja, kurz mal Betriebscheck der 10 machen. Ja, und dann fahren wir ins Catering. Weißt du? Ja? Hallo, hallo.
01:41:07 Okay, okay, okay, okay. So, Leute, so, Internet ist wieder da, Musik ist wieder da. So, Blackie kommt schnell zur Unterstützung. Hier fehlt mir echt ein Köchlein im Moment, weil der hat eine große Zahnopie. Das müssen wir jetzt mal ein bisschen durchhalten hier. Und dann, ja.
01:41:53 Gucken wir mal weiter, ne? Gucken wir mal weiter. Wie lange streamt der TK Messias schon? Wie lange, muss man mal sagen, der TK Messias streamt jetzt genau schon zwei Stunden oder so? Achso, eine Stunde 42 Minuten, mein Schatz. Liebe Grüße, vielen Dank für TK Messias, weil da meine Energy drin ist und das mein Schmuck und ich liebe Schmuck, ja?
01:42:35 Kameramann hat dieses Luxusleben. Haha, hast du Luxusleben? Du bist da schuften jeden Tag wie ein Wahnsinn. Da los. Die sind heute richtig am haten, die Leute. Marvin, was ist los da draußen? Hat das hier los? Achso, ich hätte Sarotti Magia sagen sollen. Weißt du? Ja. Weil es umgenannt worden ist. Die Marke gehört heute zum Süßfernestellen Baroni.
Ankunft und Vorbereitungen
01:43:1301:43:13 Sieht aus wie ein kleiner Magier. Total schön. Mittelfroh. Ja, ich mag die total. Scheiße, ich hab mein Wasser vergessen. Kacke. Dankestrieben, dass ihr immer aufpasst. Also Espresso bestellt, Wasser bestellt. Muss ich jetzt noch schnell holen. Wartet ihr kurz, ich bin gleich wieder da. Ja, aber komm wirklich wieder. Nein, komm wieder. Wie ist denn eure Revieraufteilung heute?
01:44:09 Hallo? Wie ist eure Revieraufteilung heute? Da draußen sind die ganzen noch gar nichts abgeräumt. Du bist draußen und du bist nur hier drinnen? Okay, okay. So, das war jetzt hier schon mal komisch, aber ich guck mal. So, jetzt mal weiter. So, Wasser haben wir.
Technische Probleme und Mercedes-Besuch
01:44:5801:44:58 Was da haben wir? Alter, ist das warm. Es ist ja wirklich richtig warm. So Leute, jetzt fahren wir mal nach Gezin tatsächlich. Ja, ins XSL-Restoren. Oh ja, die Feuerwehr kommt. Du bist nicht angelotet. Schreibt mir mal, sagt mir mal ein bisschen, was im Chat so los ist. Soll die Zuschauer hier weiter unterhalten? Aufheuer. Jetzt gar keine Musik mehr, warum nicht? Was ist hier los? Wirklich? Was steht da drin? Lies mir jetzt ganz genau auf, weil ich vertraue dir nicht. Der Auto ist ja im Arsch.
01:47:58 Das war ganz früher, weil ich ganz alt bin, glaube ich, so. Hey, Mercedes. Hey, Mercedes. Diese Sprachfunktion nervt mich richtig hier, oder? Hey, Mercedes. Was kann ich für dich tun? Ah, man muss dich anschreien. Okay. Kannst du mir... Entschuldigung, dabei kann ich dir gerade nicht helfen. Ich habe dann ehrlich gesagt gefragt. Hey, Mercedes.
01:48:58 Ja, bitte. Kannst du mir eine Telefonnummer von S.K.Mercedes raussuchen? S.K.Mercedes. Telefonnummer. Jetzt. Was denn für ein Tourguide? Okay, machen wir mal was leichteres für dich, ja? Weil du bist ja ein bisschen durcheinander, weißt du? Hey Mercedes, machst du mir Musik an? Musik! Hey Mercedes!
01:49:40 Was kann ich für dich tun? Musik an! Hallo? Hey Mercedes! Ja, bitte? Musik an! Mann, verjesset das einfach. Entschuldigung, dabei kann ich dir gerade nicht helfen. Du kannst mir nie helfen, verstehst du, weil du viel zu dumm bist. Verstehst du? Ja? Was mir noch nie helfen können. Das ist einfach dumm. Hey Mercedes! Was kann ich für dich tun? Erzähl mir einen Witz, damit ich lachen kann!
01:50:40 Was essen Piraten am liebsten? Was essen Piraten am liebsten kapern? Ich hoffe, dass der ganze Stream jetzt lacht. Also, sie kann mir nicht ihr Telefon noch mal aussuchen, sie kann mir nicht sagen, wie die Musik angeht, aber sie kann mir einen Witz erzählen. Ist geil, oder? Was sagst du dazu, Jonas? Ja, ja, das ist perfekt.
01:51:22 Und der, was soll ich da sagen? Die sollen wir Musiker machen? Nee. Achso, jetzt können wir mal machen. So, jetzt bin ich gespannt. Ist ja geil, wa? Gute Idee. Und, was passiert jetzt heute? Herzlich willkommen bei Mercedes-AMG. Mercedes-Benz verarbeitet Ihre Daten, soweit sie zur Erbringung unserer Dienste erforderlich sind. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie unter mercedes-benz.de.
01:52:04 Um eine Autopanne zu melden oder um mit unserem Service-Team bezüglich eines bestehenden Vorfalls zu sprechen, sagen Sie bitte oder drücken Sie die 1. Um ein Anliegen bezüglich digitalen Extras zu besprechen, sagen Sie bitte OLED. Anrufe können zu Qualitäts- und Trainingszwecken, Reklamationen sowie zur Vermeidung von Missverständnissen aufgezeichnet werden. Wenn Sie keine Aufzeichnung wünschen, sagen Sie bitte die 1 oder drücken Sie die 1. Zur Wiederholung sagen Sie bitte die 0 oder drücken Sie die 0.
01:52:40 Ist mir scheiße, ja, dann machen wir hier irgendwas, oder? So, jetzt geht's weiter. Jetzt gucken wir mal rein. Auf jeden Fall schon mal Musik. Ah, ja. Wir haben Geduld. Ich bin entspannt. Ach, mein Telefon ist alle. Ich bin jetzt mal entspannt. Okay, Akku wechseln kurz. Ja? Ist das jetzt weg, oder was? Akku wechseln.
01:54:10 Kurz mal Akku wechseln? Was ist das hier für eine Scheiße? Das ist mir immer spannend. Ich war gerade bei Arrasch und das ist ein Mitarbeiter. Ich frage jetzt mal Kira. Herzlich willkommen bei Mercedes-AMG. Mercedes-Benz verarbeitet ihre Daten, soweit sie zur Erbringung unserer Dienste erforderlich sind. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie unter mercedes-benz.de
Diskussion über Cabrio-Wäsche
01:55:0201:55:02 Anrufe können zu Qualitäts- und Trainingszwecken rechna... Kannst du mir bitte... Kannst du mir mal bitte sagen, ob ich mit meinem Mercedes SL, liebe Kira, in einer Waschanlage fahren kann? Ich glaube nicht oder ich glaube doch. Was ist da jetzt los? Jonas sagt ja, ich sag nein. Was ist jetzt richtig? Echt? Hab ich ja. Scheiße, wenn er Muskel ändern. So, jetzt haben wir hier alles. Pass auf.
01:55:48 Entscheidend ist nicht nur Mercedes SL, sondern ob es ein Stoffverdeck, H-Top, Panoramadach und welches Baujahrmodell ist. Ich gebe dir jetzt die sichere Praxisantwort, damit du nicht aus Versehen Dichtungen, Verdeck oder Felgen ruinierst. Redo Jonas hat grundsätzlich recht, aber nur mit Einschränkung. Ja, ein Mercedes SL darf grundsätzlich in die Waschanlage, auch der moderne SL Roadster mit Stoffverdeck.
01:56:14 Mercedes schreibt selbst Hinweise für die Fahrzeugwäsche in der Waschanlage. Verdeck- und Seitenfenster müssen vollständig geschlossen sein, Lüftung aus, Scheibenwischer aus und so weiter. Aber ich würde mit deinem SL nicht einfach in irgendeine harte Bürstenwaschanlage fahren. Bei so einem Auto würde ich nur Ants Textilwaschanlage nehmen. Keine alten harten Bürsten, zweit kein Heißwachs, keine aggressive Versiegelung auf Stoffverdeck. Das kann das Verdeck unnötig belasten.
01:56:43 3. Kein Hochdruck direkt auf Dichtungen, Fensterkanten oder Verdecknähte. Gerade beim Cabrio können sonst Wasser oder Druck an Stellen kommen, wo es nicht gut ist. 4. Verdeck komplett schließen und kontrollieren Fenster hoch, Verdeck sauber eingerastet, nichts eingeklemmt. 5. Spiegel einklappen, Scheibenwischer aus, Regensensor aus. Ganz wichtig, sonst gibt es unnötigen Stress.
01:57:08 Meine klare Empfehlung für den SL lieber Handwäsche oder Premium Textilwaschanlage. Nicht wegen geht gar nicht, sondern weil das Auto zu hochwertig ist, um durch irgendeine 0815 Anlage zu jagen. Also Ergebnis für euren Streit? Jonas, ja, technisch möglich. Redo nein, nicht jede Waschanlage und nicht sorglos. Was haben wir jetzt hier? Textilwaschanlage oder das ist hier? Ja, aber nur vorsichtig und in einer guten Textilwaschanlage. Bei Rhein wirklich, ich glaube mir. Ich zeig noch mal nach, sag, ob es war. Ja. War.
Waschanlage-Erfahrung
01:57:3701:57:37 Ich bin jetzt direkt bei Aral. Darf ich da? Da steht jetzt hier super was dran. Geht das? Bei Aral Tankstelle? Ja, Redo, wenn du bei Aral bist und dort Cabrio Glanz, Cabrio Pflege, Cabrio Wäsche steht, dann kannst du reinfahren. Ja, guck dir dann sogar extra. Aral beschreibt dir eigentlich. Ich muss ja jetzt mal bezahlen. Dann geh mal kurz rein und fragen jetzt mal ganz genau. Weil ich will jetzt hier nicht irgendwie was kaputt machen, okay?
01:58:13 So, vielen lieben Dank, liebes Mercedes-Mekon-Mac. Geht sowieso nicht. Auflegen, Dankeschön, auf Wiedersehen. So, so. Ah, der Vordringler, Hilfe. Na ja, gut, okay, haben wir halt. Ist halt so. So, jetzt bin ich ja mal gespannt. Jetzt bin ich ja mal echt gespannt, ob du recht hast. Tatsächlich, hier steht wirklich was mit Cabrio. Ey, Jonas, du schlauer Fuchs. Das ist ja geil. Ich hab mich immer hingestellt und hab das Auto mit Hand gewaschen.
01:59:06 Hallo, hallo. Kann ich wirklich mein Cabrio bei euch in die Waschanlage fahren, weil da extra Cabrio steht? Wenn du nicht die Handwäsche machen willst bei dem Auto, kannst du auch mit der Cabrio-Wäsche rein. Und das ergibt nichts kaputt, ne? Ne. Fahren alle Cabrios da so rein? Ja. Ja? Und die sind zufrieden? Finde ich das erste Mal, dass ich denn da so eine Waschanlage fahre. Ich habe gedacht, man kann das, darf das gar nicht. Bei uns waschen sie gerne, ja. Okay, dann mach ich das jetzt mal. Mit Karte, ja. Mit Karte. Sehr geil, wa?
01:59:39 Ach, kommt mir hier noch. Jawohl. Dann legen wir mal los. Titi, Titi. Oh, alles. Titi, Chef. Titi, Chef. Titi. Warum ist da eigentlich kein Redo-Aufkleber dran? Weil das ja auch nicht mein Auto ist. Von Dinkse, das Auto. Von wem ist das? Katharina. Ach, Katharinas Auto. Warum hat die kein Redo-Aufkleber dran? Weiß nicht, Chef. Fährst du jetzt das Auto von Katharina? Ja.
02:00:17 Hat sie dir geschenkt oder was? Ja, sie meint, der kann es vorbei. Ich habe einen Cabrio Mini und sie wollte den haben, den gebe ich ihr dann, bis zum Fahren soll ein bisschen abtauschen. Ah, okay, okay. Dann müssen wir ja trotzdem mal heimlich hier ein Rehlo draufmachen. Ja, ich weiß nicht, wo ich die kriege. Ah, Saga. Komm mal, kannst du mal winken. Was macht ihr denn jetzt hier? Wir fahren über und wilder um. Du fährst nach wilder und der? Wir gucken. Ich oder Ramo. Aha, Ramo wieder da, ja?
02:00:51 Ja, ja, ja, ja, ja. Habe ich gestern schon mit Ihnen gesprochen und so. Muss ja besser sauber machen. Das ist nicht gut. Ja, das ist nicht gut. Weißt du? Also, bis dann. Okay, dann legen wir mal los, oder? Machen wir mal ein paar Decke zu, oder? Ich bin ja mal gespannt, wie die Kiste da rauskommt. So. Alter, Alter, Alter. So.
02:02:11 Nananananananananananananananananananananananananan! Okay, gucken wir mal. Willst du mit einsteigen, oder wie? Ich weiß gar nicht, ob man da sitzen bleibt, ehrlich gesagt. Ich glaube, man bleibt sitzen. Steigt doch hier keiner aus. Oder den Chat? Der Chat sagt, wir können sitzen bleiben, glaube ich. So. Entschuldigung, wissen Sie, bleibt man eigentlich sitzen oder steigt man aus? Mit sitzen bleiben, ah.
02:03:20 Ich bin noch kurz was hier am klären, aber ich glaube das könnte was werden. Ja, gib mir noch einen Augenblick bitte. Ist dann überhaupt schon meine Lüftungsanlage in Berlin repariert, mein Wester? Ist mit sitzen bleiben, ja? Wichtig ist keine Vorwäsche, das verkratzt den Lack. Ich habe ja jetzt eine Cabrio-Wäsche gemacht. Ja, ne, das passt. Ich habe Cabrio-Pflege gemacht. Wäre ja cool, wenn das so sein kann. Das passt. Steht das Wasser eben vorab. Oh, ey.
02:04:08 Leute, wenn Feiertag ist, bin ich immer kurz vorm Nervenzusammenbruch. So, warte kurz. Die ganz kurze Frage war, wie habt ihr das denn gestern geregelt bekommen? Ich weiß, dass wir irgendwo eine Toilette pümpeln müssen oder so, aber ich kläre das gleich mal. Sandrinchen. Also ich mache erst den Kot rein, dann machst du den rein und dann kann ich reinfahren. Naja, dann kann ich auch mal ausmachen.
02:05:10 Okay, okay, okay. Okay, okay, okay, okay. Schnauze voll jetzt hier. Muss jetzt weiter heben. Na, bist du schon auf der Hollywood Schaukel oder kannst du kurz einen Noteinsatz fahren?
02:05:59 Berlin Tempelhof läuft gar keine Toilette mehr ab. Ich weiß nicht, was da ist. Also die obere ebenfalls. Und jetzt kommt der ganze Wasser schon wieder raus. Also nicht so wie damals. Aber Blaulicht. Und ich krieg jetzt auch einen Haufen Gäste. Hat der ein bisschen eine Rätschaft dabei. Vielleicht kann man das auch nur pümpeln. Ich weiß nicht, was da ist.
02:06:31 Ja, also ich glaube, das ist irgendwie da, das hängt irgendwie mit der, mit der, mit der, das fängt immer damit an, da wo das Behindertentoilette ist. Ich weiß es nicht. Irgendwie. Und da muss man... Ja, ja, ja. Ja, jagst du da mal jemand hin, bitte? Die saufen da gerade ab. Ja. Hat der auch so einen Wassersauger dabei oder so? Weil ich bin wieder voller Wasser da. Ich bin jetzt mal auf die Wicht. Ja. Alles klar, danke dir. Danke.
02:07:07 Bitte die Toiletten erstmal kurz sperren, die sollen bitte erstmal ins Einkaufszentrum gehen, hat sich jetzt jemand auf den Weg gemacht und dann sollte das gleich wieder funktionieren. Da hat sich jetzt jemand auf den Weg gemacht, da hat sich jetzt jemand auf den Weg gemacht, sollte jetzt gleich wieder funktionieren. Ich habe jetzt einen professionellen Rohrrein, einen Noteinsatz besorgt und der macht sich jetzt gerade auf den Weg. So.
02:07:53 Leute, guck mal, so ist das, wenn man so viel Unternehmung hat, weißt du, da muss man sich einfach mal kümmern, kümmern, kümmern. Aber ich bin trotzdem total glücklich, dass es doch tatsächlich mein Cabrio jetzt hier in die Waschanlage geschafft hat. Jonas, jetzt hat er wieder zugelernt. So, was macht der Chat? Ich hab die Touretten schon einmal gesperrt. Na, fein, mein Lieber. Fein, mein Lieber, weiterkämpfen.
02:08:49 Weiter kämpfen! Bester Mann! Bester Mann, Blackie! So, okay. Ja, lieber Patrick, kannst du einfach hinfahren? Kannst du einfach was essen? Die schreiben alle, dass du richtig hot aussiehst heute. Echt, ja? Ja, also wirklich, das schreiben wirklich viele. Dass du heute richtig geil aussiehst. Oh, dankeschön. Dankeschön an meine Community. Also heute nicht Lederrot, ey! Heute nicht Lederrot!
02:09:42 Ich bin jung. Ich bin noch jung. Also ich fühle mich jeweils jung. Alter, sag was anderes. Alter ist nur ne Zahl. Aber danke dir. Danke euch. Freut mich total.
02:10:14 Ja, da können wir ja heute noch richtig Party machen, wenn ich so fresh aussehe, oder? Da können wir heute noch richtig Party machen, oder? Ja? Oh! Na guck mal, was hier heute noch so schön passiert. Sehr geil! Ich kipp dir ganz viel Energie zurück, mein Bester. Was ist jetzt? Ist das Auto da stecken geblieben, oder was passiert da jetzt? Nee, es dauert ja ein bisschen. Ach echt, ja? Ja, da steht doch ein Timer noch. Wo ist ein Timer? Ja, zwei Minuten. Ah, okay. Ja.
02:10:58 Hallo Momo, liebe Grüße, Gia Gia. Redo der Daddy. Nee, nicht der Daddy, sondern der Zuckerpapi. Der Zuckerpapi! Du, du wärst mein O. Ja. Oh, es geht schon auf. Jetzt muss ich aber loslegen. Guck mal hier. Warte, warte, du musst ja erstmal deinen Kuh einscannen. Warte, warte, warte. Wo geht denn dein einziges Gert? 1511.
02:11:46 6 0 3 7 so ich hab den code jetzt hier liegt ja der senior das programm kult jüdlich so was passiert jetzt jetzt geht's los jetzt gibt es übrigens ich hab die koti liegt ja ja für alle leute da draußen hilfe
02:12:23 Warte, was muss ich denn machen jetzt? Das erste Mal in einer Waschanlage mit einem Cabrio, Alter. Dank Jonas. Was ist denn jetzt hier? Mann, du machst mich krank. So. Oh, hast du gehört? Scheiße. Ja, was soll ich denn machen, wenn es hier so eng ist, wenn die Dinger so breit sind? So, jetzt? Ja. Okay.
02:13:05 Das erste Mal an der Waschanlage! Ich dreh durch! Hilfe!
02:13:27 Ich sag dir ehrlich, wenn mein rotes Stoffdach nachher grau ist, Jonas, dann mach dir was gefasst. Ich sag's dir. Verstehst du? Da ist, du bist unfruchtbar, du kannst eh nicht mehr Kinder kriegen, du stirbst in zehn Jahren, da ist das gar nichts dagegen. Alter, hast du gehört? Was war das denn? Irgendwas ist das. Aber du bist richtig vorgefahren, oder was? Ja, das hat Stopp gesagt.
02:13:58 Das heißt, es wäre ja nicht lustig, aber hört sich komisch an, oder? Sie hat ganz schön gerumpelt. Weißt du das? Ja, ganz schön. Warum rumpelt? Was ist denn das? Rumpel, rumpel, rumpel. Was ist das für ein Ding? Ich krieg hier einen Föhn, ey. So, Leute. Alle Fenster, Kofferraum, nee, Kofferraum ist offen. Scheiße, ey. Nee, Kofferraum ist zu. Karneval der Kulturen, mal gucken. Erstmal muss ich Catering machen. Auto wird mit Bubensagen gewaschen. Naja, ja, ja, ja.
02:14:42 Hallo Momo, liebe Grüße. Aber es sieht jetzt nicht aus wie so eine Textilwaschanlage. Es ist aber irgendwie eine hässliche Bürste, oder? Guck mal. Ja, aber das ist ja ein weicher Bürste. Wirklich? Die sehen ganz schön hart aus. Die sehen richtig hart aus. Ich sage mal, ich werde bestimmt ein grauer Lederdach haben. Ich muss aussteigen, ja. Ja, das sind alles meine Autos tatsächlich. Alles meine Autos.
02:15:23 Der kostet hier in dieser Ausstattung tatsächlich 140.000 Euro. Ich arbeite in der Waschanlage, das wird alles kaputt machen. Oh Mann ey, siehste, steht hier drin. Jonas, ich steige gleich hier nach raus, verstehst du? Und ich habe Angst um mein rotes Dach. Aber hier kommt gar nichts durch, oder? Ey, wenn es jetzt hier durchtropft, ich sag's dir. Aber es ist dicht alles. Hallo Jan Steini, da greift es gleich ab.
02:16:13 Der Tag wird grau sein. Ist schon grau? Alter, ich krieg ja einen Film. Warum müssen wir denn die Klimaanlage endlich ausmachen? Was ist denn da? Hör auf, das Fenster aufzumachen! Läuft da irgendwas raus? Ja, ne? Ja, na klar. Ein bisschen, ganz bisschen feucht. Wie bei dir, oder was? Ja, aber... Danke dir, Leim. 68, 20, 12 bin ich auch. Kratsch, Spuren sind sicher. Ui, da kommt er wieder. Also, das sieht jetzt nicht aus wie ein...
02:17:01 Jetzt soll eine weiche Bürste sein. Sei mal nicht sauer, Jonas. Jetzt gibt es meine Zahnbürste. Ja, mache ich.
02:17:29 Ja, hab ich an, Waschanlage Cabrio Programm. Tatsächlich wusste ich an, das ist ein super-dippt Cabrio Programm. Aber wenn das jetzt hier wirklich funktioniert, das wäre ja mal echt geil. Ja, es funktioniert schon, aber man muss tatsächlich dazu sagen, es haut natürlich schon Kratzer in den Lack rein. Aber es ist halt jeder, jeder Waschanlage. Aber oberflächlich nur. Ach so, nicht, dass du mir das jetzt sagst. Wirst du, nachdem ich jetzt hier durch die Waschanlage bin, von der hast du gesagt, ja, du kannst ja auf jeden Fall reinfahren, sei super, sei geil.
02:17:51 Jetzt haut's Kratzer rein, na klar! Und du, wenn das Cabrio-Dach ein bisschen grau wird, ah, Jero, hab ich vergessen, dir zu sagen. So, das ist, glaube ich, auch nicht gut, weil das hier gerade passiert, so ein Heißwachs, oder? Das soll auch nicht auf das Dach rauf. Ah, hast du Cabrio-Modus gemacht? Ja, ja, aber was ist das jetzt, was hier raufkommt?
02:18:13 Das Auto wird dann noch Silber sein. Ja, ich glaube auch, ey. Palmutweiß ist dann Silber. Ja, einmal wird jetzt nichts passieren, aber ich würde es jetzt nicht aufmachen. Siehst du doch nicht. Ja, nicht jede Woche jetzt. Wenn du es jetzt einmal gemacht hast, dann schlussierst du. Könny umkommt, Jonas. Gesahnt ist geil. Gehaltskürzung ist geil. Timmes, na machen wir gerne. Jetzt das wieder fahren? Echt ja. Aber ey, das ist ja verfickt, ey.
02:18:48 Mach mal hier so ein Ding da an. Was ist denn das denn da? Warte mal, warte mal, du kannst jetzt nicht reingehen. Warte mal kurz, ich ruf dich gleich mal zurück, ich bin hier in der Waschanlage, ich meld mich gleich, ja? Ja, ich ruf dich gleich zurück. So, was ist denn das jetzt? Ich kann nicht mehr. Kannst du irgendwie... Aber geht nicht mehr, fährt nicht mehr das Auto. Was ist denn hier los? Warum fährt das nicht? Warte, ist ein Drive? Ja, hier. Fährt der nicht? Das ist doch nicht. Das ist doch nicht, warum die Scheiße hier nicht fährt. Das ist nicht hier, ich bin eine Kacke.
02:19:32 Rückwärtswetter und? Doch, rückwärtswetter. Liegt hier irgendwo dran? Was ist denn hier? Ich meine, halt die Mund. Was gibt's doch nicht, wenn die dieses komische Auto hier hat. Die hier schon dreimal mit der Hand waschen kann, die Scheiße hier. So, jetzt, was passiert jetzt hier? Hier kommt nochmal irgendwas anderes, ne? Kannst du mir die Klimaanlage anmachen? Ich dreh sonst durch hier, ey. Bitte. Gott sei Dank. So, ist mal stecken geblieben mit der Waschanlage. Okay, okay, okay. Zieh da zurück. So, dann bin ich ja mal gespannt.
02:22:06 Wird so gut, oder? Du auch, war? Bist ein bisschen aufgeregt? Ja, ja. Ah, wie das Dach aussieht jetzt? Ich muss sagen, das ist doch nicht gemacht hier viel zugegeben. Was ist für ein Arsch auf dem Hohen dabei? Ey, du sitzt 20 Jahre vorher, oh, Formologin, Formologin, und jetzt mit einem auf, ich fertig bin, das ist doch nicht so gemacht dafür. Verdammt Ding, ne? Ja, ja, was soll ich jetzt machen? So, auf jeden Fall werden jetzt hier gleich mal, jetzt mal Folgendes passieren.
02:22:50 So, 1200 Leute werden jetzt miterleben, wie ich gleich richtig austicke. Zieh das den Kameramann vom Gehalt ab, die neue Lackierung. Scheiße, siehst du? Ey Leute, nochmal ganz kurz, ja? Dieser Mann, den man niemand sieht, ja? Das ist kein Kameramann, ist der Kreativdirektor. Das ist der Unterschied. Kameramann der Erniedrigung. Er ist nicht der Kameramann. Er ist nicht der Kameramann. Merkt euch, dass Jonas ist der Kreativdirektor.
02:23:31 in unseren kleinen Social Media Team. So, mach mal auf hier Salamander. Wie heißt der denn jetzt hier? Sesam! Nicht Salamander! Öffne dich! Also ich sehe da hinten noch was rotet. Also ein bisschen rot ist da noch. Guck mal selber im Rückspiegel. Das ist ja auch scheiße, oder? Muss man hier fragen. Warte, warte, warte. Ja. Puh, warum können wir dich jetzt nicht... Vorsicht, Vorsicht. Mann, ja, das weiß ich doch. Ich bin doch nicht blöd.
02:24:35 So, jetzt gucken wir uns mal das Endprädikat an hier. Bin ja mal gespannt. So, warte kurz. So, jetzt bin ich ja mal gespannt hier. Guck dir gut aus. Ja, er ist doch rot. Tatsächlich, sieht ja rot aus wie vorher. Wird doch schon immer so machen sollen, oder? So, übertreiben.
02:25:18 Was ist von diesen Typen, der da zu den Neues kommt? Ich wasche das ohne Janne mal alleine. Ich kann ja auch mal die Leute mitnehmen. Heute hat das nicht gepasst. Die Felgen sind auch alle ganz. Aber geil! Sieht gut aus, oder? Ich mach das Dach jetzt einfach runter. Ich kann mal nachher wieder rufmachen. Warte, ist da? Hör auf jetzt. Lass mal das Dach jetzt runter machen, bitte. Ich kann nicht ohne das Dach fahren. Ich kann mal nachher... Ich frage jetzt, ob du vielleicht was kannst, waschen und machen. Mann, du könntest doch nachher wieder rufmachen. Du trocknet hier oben schon. Es ist schon trocken hier.
02:26:13 Oder wir fahren fünf Minuten, ja? Nee, ich will jetzt nicht mehr fragen, weil die da zieht mir eh schon scheiße. Na klar, mach mal ein Bild. Mit der Simson, wo ist die denn? Jonas, geh mir nicht auf den Sack jetzt. Komm, wir müssen mal einen Summi machen. Jonas, hör auf da, an die Felgen zu gucken, da ist nisch. Na, ich muss mich hier raufsetzen. So, können wir losfahren, eine kleine Runde hier über den Parkplatz, ja, wa?
02:27:00 Ich war hier nur einmal über dem Parkplatz. So, jetzt. Yeah. Einmal Summi fahren. Eieieieiei. Danke schön. Alter, ich liebe Cindy. Danke dir. Wie heißt du mein lieber? So, schön. Und, wie alt ist die? Echt? Hast du selber aufgebaut? Das ist ein Enduro-Lenker, ja. Ja, genau.
02:27:57 Sehr geil. Aber es ist voll Kult. Wenn du heute in sein willst, musst du Summi fahren. Ich bin ja mit meiner Vespa total out. Ich hatte vor kurzem Leute gehabt und die wollten mir jetzt so eine Summi aufbauen, Jonas. Die haben mir per DM geschrieben. Total krass. Ja. So. Okay, warum willst du mit denen nicht? Ja. Sehr geil. Sitzbank ist auch neu, oder? Ja, klar. So. GIT. Danke dir, mein Lieber.
02:28:41 Wir sehen uns. Das ist dann ein schöner Pfingsten. Okay, jetzt mal weiter arbeiten. So, guck mal, trocken, sag ich doch. Sehr schön. So, warte mal, ich mach das jetzt mal runter hier. Willst du mal gucken? Ja, er hat mir das erlaubt alles. Da warst du da vorne bei der Summe ja schon gefragt. So, jetzt kommt die Sonne wieder rein.
02:29:34 Jonas, tu mir bitte einen Fall. 100 Mal hinterfragst du das? Weißt du, wir hatten uns gerade damit abgefunden, dass das Dach grau sein wird. Jetzt ist es nur ein wenig nass. Jetzt machst du ein totales Drama daraus, weil dieses Dach nur nass ist. Wir hatten uns aber schon eigentlich moralisch damit abgefunden, dass es grau sein wird. Also hör auf jetzt mit dieser Scheiße. So, okay. Leute, ich sag euch mal eins.
02:30:13 Dieses Cabrio macht mich einfach glücklich. Ich würde sagen, dass es einer der schönsten Cabrios war, was überhaupt so gebaut worden ist von der Form her, oder? Was sagst du so? Ja, was ist da bei dem so schöner? Der ist ein bisschen breiter und größer. Ach echt, ja? Der ist breiter, da kann man besser drin sitzen? Das ist ein Tiersitzer. Nee, nee, GT. Kennst du doch GT, oder? Ja, aber der wird dann nicht mehr gebaut, ne?
02:30:49 GT Cabrio wird nicht mehr gebaut. GTC heißt der. GTC, wie ein C, wie ein Cabrio. Der gefällt mir gar nicht, der Neue. Der Alte schon noch, aber der Neue nicht. Der Alte sind total aus. Aber der Neue nicht. Der Neue sieht so aus wie eine C-Klasse. So, mal gucken, ob ihr auch noch Musik büdelt. So, hier. Also es gab zwei wichtige Sachen. Fast.
02:31:53 Wo ich dieses Auto, wo ich das Auto bestellt habe, ja? Soll ich dir das kurz verraten? Ja warte, Marvin hat geschrieben, das war mir ja auch schon klar, weil wir hatten schon mal die Situation, wo es damals geregnet hat, das Wasser fließt in den Koffer oben rein und es wird halt ein bisschen muffig und es entstehen halt Flecken, ne? Ich würde es halt kurz trocknen lassen, oder? Okay. Ich würde es nur noch kezzyn, weißt du? Okay.
02:32:24 Ich sag jetzt, wir brauchen es ja, außerdem wird es dann kälter hier drin. Na gut, wenn ihr meint. Also, ich wollte dir mal ganz kurz sagen, ja, bei diesem Auto jetzt hier, ja, was das mir ankam, na. Also mir kam es wieder auf die weiße Lederausstattung an, so wie in Maybach, na. Und mir kam es darauf an, dass der auch noch eine Burmeister-Soundanlage drin hat. Die hat richtig Pumps. Was sagst du? So Leute, ich nehme euch jetzt mal kurz nach Ketzin mit.
Catering-Vorbereitungen
02:33:5802:33:58 Da gibt es ja auch noch ein XXL-Restaurant, die Urwiege vom XXL. Und dann fahren wir ins Catering, weil die Besonderheit ist heute,
02:34:12 Ich will mal folgendes ausprobieren. Wir haben immer sehr, sehr viel B2B an B2C antragen, also bei Privatleuten. Heute ist da, glaube ich, eine Jungweih oder so, ich weiß gar nicht. Ich muss mal kurz einlesen. Und ich will selber mal versuchen, wie es sich anfühlt, so 20 bis 30 Leute selber zu bekeltern. Deswegen räume ich mir ja meinen Fluttrag nachher ein und ich nehme euch da mal mit auf die Party.
02:34:41 um mal zu gucken, ob ich da jetzt wegschwimmen oder ob ich das alleine schaffen kann. Weil dann können wir natürlich sehr, sehr oft so eine Anfrage machen, weil wenn wir ja immer mit zwei Leuten fahren müssen, dann kriegen wir ja immer nicht die Kalkulation hin. Dann wollen die Leute natürlich gerade im Privatbereich auch nicht so viel Geld bezahlen. Könnt ihr das verstehen?
02:35:10 Was denn? Ich sage, dass die Leute natürlich nicht bereit sind, eben für zwei Mann Personal zu bezahlen. Das ist die Kalkulation also. Deswegen ist halt immer meine Idee und so will ich euch immer so ein bisschen in meine Gastronomiewelt mitnehmen. Ist ja ein Teil, ein großer Teil meines Streams. Ja, um vielleicht auch Leute, die jetzt sagen wir mal mit Gastro gar nichts zu tun haben.
02:35:36 will ich nachher irgendwann mal, Jonas, darf ich dazu erheblich sagen, der größte Gastro-Streamer werden. Ja. Weißt du? Ich möchte eigentlich der Gastro-Streamer werden. Weil, guck mal, jeder hat ja seine Mettee. Also Monte ist ja der größte Spiel-Streamer, kann man so sagen. Hat ihm ja groß gemacht. Weißt du, jeder hat ja irgendwie seine Mettee. Und ich will einfach auf da, um den Leuten einfach mal da draußen ihr Gefühl zu geben.
02:36:05 G.I.G. Castro ist geil! Oder? So, deswegen. Hauen wir jetzt mal hier in den Turbo rein. Ja, ganz kurz. Guck mal hier. Hauen wir hier mal rauf. Zack. Hast du verstanden, ja? Das geht hier ab. Ein bisschen anders als den Trabi, oder? Eieieiei. Ist das ein lustiges Auto. G.I.G. So. Guck mal, legen wir uns hier so in die Turbo rein. Und dann, hast du ja sehen, ja? Macht irgendwie gute Laune.
02:37:10 frag mal den Chat da draußen. Guck mal, wie der liegt hier. Der liegt ja wie ein Brett. Amgeber. Guck mal, kann man hier so ein Motording so anmachen? Oder so, ne? Wissen wie das geht? Ist auch witzig. Also solltest du die Musik ausmachen, solltest du das Motording anmachen. Was sagst du denn dazu? Lustige Spielerchen, oder? Schon witzig, oder? Für was ist das gut? Ja, kann man machen, wa?
02:38:58 Das ist trocken, das Dach. Wir fangen jetzt nicht wieder an mit mir herum zu diskutieren. Das ist trocken, dieses Dach. Könnte ich das jetzt wieder runter machen, bitte? Ich würde es jetzt wieder runter machen. Ah, da ist sie, die Sonne! Oh, was passiert jetzt? Achso, ist jetzt jung, ja. Das war geil, oder? Lol, lol, lol. Ey, ich habe irgendwie Hunger. Ich habe nur ein Eis gegessen mit jetzt. Hilfe! Ist jetzt Sportmodus drin, oder was ist hier? Sportmodus?
02:41:13 Wie macht man hier Sport? Da an dem Rad drehen und im Reicht. Ah, jetzt ist Sport, ja. Ich brauche einen weiter. Ah, nee, da vorne müssen wir vorsichtig sein. Stehen die manchmal. Oh, riechst du das? Riechst das geil? Ist Sommer, oder? Ja, ja. Das riechst du nach Heu, ne? Ja, ja, ja. Jetzt war es aber schön. Ey, ein Auto ist einfach sexy, oder? Und was schreibt ihr Schätzung? Ach, wirklich jetzt, ja? Obwohl wir vier SIM-Karten haben, ja? Aber wir brauchen die, sind andere Dinge unbedingt, glaube ich.
02:44:38 Dann machen wir uns dann einfach hier noch auf. Ich hab richtig Bock auf einen Rumstick oder so. Ich hab richtig Hunger. Jetzt gleich. Jetzt als nächstes. Wie lange geht das? Zwei Stunden. War du alleine? Ich fahr ganz alleine, ja. Ich fahr nicht alleine. Ich nehm 1500 Leute aus dem Stream mit. Ich hab einen kleinen Salat essen. Ein bisschen Zeit haben wir noch. Um 18 Uhr muss ich stehen. Also muss ich ein bisschen was einräumen.
02:46:14 Vor allem muss ich eine halbe Stunde, habe ich eine Stunde zum Einräumen. Ich musste doch so ein bisschen mal fühlen, wie lange ich noch brauche zum Einräumen. Weißt du? Vielleicht bei mir in die Uhr liege, wo alles begann. Jetzt ziehen. So, kurz mal hier gucken. Ach, was ist für ein Schlüssel? Was ist dieser scheiß Schlüssel jetzt hin? Hast du den? So, hier sind alle verschwunden. So, mal ein paar Tellerchen abräumen, weh?
02:48:32 Hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, guten Tag, hallo, guten Tag, ich bin ja der neue Kellner, ja, hallo, hallo, hallo, hallo, einen wunderschönen guten Tag, hallo, hallo, hallo, hallo, hallo, na, wie geht's dir, alles gut bei euch, alles gut, alles gut, alles auf grün, alles auf grün.
02:49:26 Bleibt alles auf Grün oder was? Seine Haare abschneiden lassen, die sehen nicht mal anstehen. Hier, Jünger. Warum hast du das machen lassen? Hast du neue Freunde in der Arbeit?
02:49:41 Ich habe schon drei Mal gehört, zu warm zu haben. Deswegen habe ich alle meine Haare abrasiert. Sehr geil. Sonst habt ihr alles im Griff? Seid ihr zufrieden? Passt alles? Alles gut. Sehr gut.
02:50:05 Ich mach mir alleine einen. Ich mach mir alleine einen Salat. Ich mach alleine. So. Habt ihr ein bisschen Spüle hier? Und habt ihr viel Vorbestellung heute? 130 Reservierungen. Sehr geil. Perfekt. So, Kaiserschmarrn kommt auch gleich. So, ich freu's mal. Guck mal hier. So. Ja.
Arbeit im Restaurant
02:51:0602:51:06 So, Jonas, willst du auch einen Salat? Was denn Cesar-Sauce? Cesar? Okay, okay, okay. Müsst ihr noch ein paar Züren vorschneiden, bitte? Naja, hast du wenig. Du weißt, wie es dann platzt, ist alles, ne? Was macht ihr hier drin? Das ist man. Das mach ich gleich weiter. Mit Wasser? Nee, da kommt noch Zucker und ein bisschen Futter rein.
02:52:20 Ich habe gesagt, wir machen erst mal den Tisch, dann können wir uns die Kunde teilen. Mein Lieber, wer hat dir gesagt, dass du das mit Wasser machen musst? Karamélisieren. Ich mache das immer so, ich mache das verlassene Butter und dann karamélisiere ich das mit verlassener Butter. Oder mache ich das mit Wasser und Zucker. Mach mal so wie ich jetzt. Mach mal einfach mal hier Butter rein, schön Butter zu lassen.
02:52:51 Und dann Zucker, dann karamellisieren, nicht mit Wasser karamellisieren. Dann Salamander und dann perfekt. Du wirst ihn lieben.
02:53:12 Du musst hier nochmal einen Ausgabemonitor kriegen. Du brauchst dir gar nicht mehr fragen. So wie woanders. Dann guckst du hier immer. Dann kannst du das immer selber rausdrücken. Das ist besser. So, guck mal hier. Das ist mein kleines Kazzini. Hier fängt alles an. Das ist auch noch ganz, ganz urtümlich. Meinst du? Guten Appetit.
02:53:43 Hallo, grüß dich. Na, wie geht's? Sehr gut. Das ist ja eine Sache, dass man dich mal hier sieht. Ja, warum soll man mich nicht hier sehen? Ich bin ja immer in allen Objekten, weißt du, wo es gerade passt. Und ich bin jetzt gleich im Catering, weißt du, und dann gehe ich ja mal meine Betriebsleiterin besuchen, weißt du, und freue mich immer, dass das hier alles so gut läuft, weißt du. Und hat super geschmeckt. Dankeschön, vielen lieben Dank. Bist du das erste Mal im X-Six-Sel-Restaurant? Ja. Ah, sehr schön. Das freut mich auch ganz besonders.
02:54:12 Dankeschön, Dankeschön. Ja, Dankeschön, vielen Dank. Jetzt musst du doch bei Twitch reingehen, da sind wir nämlich gerade live. Ja. Danke schön. So, tut mir auch immer leid, dass ich immer meinen Stream-Endzeit mit Essen beschäftigt bin. Aber ich bin ja Gastronom und muss immer auch was essen. So, naja. Wir sind jetzt gleich bei 36.000 Followern. Wie geil ist das denn, oder? Das kann ich noch nicht.
02:55:11 Ich sag's euch jetzt nochmal, dieser Mann ist nicht der Kameramann, der Kameramann ist der Kreativdirektor. Und den kann ich 20 mal fragen, ob er was essen will. Der isst dann was, wenn er was essen will. Jetzt will er was essen. Jetzt heißt es wieder, ich hab dir nichts zu essen. Kann man machen, ja, aber ich will's halt einfach nicht, weißt du, weil der eine macht's dann so, der andere macht's dann so, weißt du.
02:55:59 Echt, ja, am Falkensee gibt es ein Streetfood-Festival. Hätten wir auch mal entfangen. Das sind ein bisschen was Wissens, Verzögerungen, ne? Du redest jetzt und die sehen es erst 10, 15 Sekunden später. Immer mit auf Bescheid weiß ich nicht. Selber gemacht. Lecker Salat. Also wenn du hier eine Christine anrufst, dann gehen die ans Telefon. Genau, die hat die, ihr schmatzt das gleiche. Danke dir, Rubi. Vielen Dank. Ja, ich esse immer so. Tatsächlich. Hab ich nie gelernt. Aber ist halt so.
02:57:28 Ich hoffe, dass sie sich freuen. Weißt du? Wir können ja mal einen Mitarbeiterin fragen, ob die sich freut. Wenn die mich sieht. Wollen wir das mal machen? Ich frag sie mal, ja? Ohne sie vorher instruiert zu haben. Wenn sie jetzt kommt, ja? Ich bin ein Kerzin tatsächlich. Das schmeckt richtig lecker. Richtig lecker! Kannst du die doch in Ruhe arbeiten. Soße auf dem T-Shirt? Oder? Ich bin so so auf dem T-Shirt. Nee, wer liefert nicht. Kann ich euch noch sagen, warum?
02:58:55 Wenn mein Qualitätsanspruch so hoch ist und ich kann kein XXL-Essen noch irgendwo liefern, dann kommt das da lauwarm an. Und wenn die Leute dann irgendwo noch nie bei Redo waren, wissen, und kriegen so ein lauwarm mit Essen, dann kommen die nie zu mir. Deswegen möchte ich dafür nicht verantworten. Und wenn die Leute sich das selber abholen, dann übernehme ich keine Garantie, aber deswegen mache ich es nicht. Nee, danach gibt es kein Steak mehr. Meine Mitarbeiter wissen, dass ich im Social Media sehr aktiv bin. Das steht auch so im Arbeitsvertrag.
02:59:48 Meine Mitarbeiter sind auch jeden Tag bei den Gästen. Sie können sich ja auch nicht versprengen, die stehen ja in der Öffentlichkeit. Bubensahne wird nie in den Handel kommen. Da muss ich euch leider enttäuschen. Bubensahne wird es nur bei Redo geben. Nur bei Redo. Weil es so ein einzigartiges Produkt ist, das nicht irgendwo verfällt, bei Rewe irgendwo rumsteht. Mach ich nicht. In jeder Zeit kannst du bei mir arbeiten. Schreib mir einfach eine E-Mail an job.redo.de
03:00:42 Warte, mein Restaurant ist das Essen nicht heiß? Ich bin das Essen meinet. Nein, ich bin nicht vegan. Ich bin Fleischesser. Nein, ich komme heute nicht nach Frankfurt, oder? Ich muss jetzt gleich ein Kittering machen. Ach, echt? Wirklich? Ist ja geil. Freut mich. Hi Mats, hi Felix. Liebe Grüße nach Gladbeck. Bis jetzt noch nicht? Jawoll. Tschüssi, schöner Pfingsten. Ich hatte kein Bad, ich hatte noch nie ein Bad. Ne, ich habe immer aufgepasst. Ich habe noch keine Kinder.
03:02:12 Nö, gar nicht. Ich liebe meine Glatze. Liebe Grüße zurück in die Prignitz. Sehr gerne. Das ist top da. Sehr gerne. Weiß ich noch nicht, ob ich den Tempelhof schaffe. Muss ich mal gucken. Auf jeden Fall bin ich nächste Woche im Tempelhof, weil da ist der Hafentest. Ich finde es geil, den Film Go Trabi Go. Richtig geiler Film. Hat Deutsch-Lessler mit mir klingelt? Krass. Nee, ich trag den Make-up. Also sind die auch noch. Mhh.
03:03:09 Liebe Grüße zurück nach Malta. Da wäre ich jetzt auch gerne. Letzte Woche war ich in Werder, es regnet die ganze Zeit tatsächlich. Sowieso, es wartet ja nicht. 300 kg Kalorien. Tja, was soll ich da hingehen machen? Kann ich gar nicht hingehen machen. Ist halt normal. Das ist ja in Deutschland.
03:03:54 Da gibt es Leute, du kannst nicht allen Leuten, die einen Chef haben, das immer recht machen. Die haben schon eine Rundeinstellung als Angestellte. Dass der Chef sowieso scheiße ist. Der Chef ist immer scheiße. Scheiße, Alter. Der Chef ist einfach scheiße. Kennst du das? Das ist einfach scheiße. Das ist der Typ, der alle ausbeutet. Der sich alle nur ausnimmt. Für seinen persönlichen Reichtum. Das ist der Chef. Der immer schimpft. Den ganzen Tag.
03:04:37 Dass die Leute nicht verstehen, dass der Chef aber letztendlich dafür sorgt, dass sie dieses Unternehmen am Laufen halten wird, dass man einen sicheren Arbeitsplatz hat, dass der Chef das ganze Risiko einhält mit den ganzen vielen Schulden und die Mietverträgen und den Leasingverträgen und all die ganzen Geschichten, um überhaupt erstmal den Chef auszubauen. Dass die Leute heute Arbeit haben, das verstehen wir quasi nicht. Der Chef ist scheiße. Scheiße.
03:05:15 Ich sage immer, wisst ihr was? Einfach selber machen. Einfach selber machen. Deswegen gibt es bei mir immer noch die 100 Tage Chef Challenge. Spiel mal 100 Tage Chef. Und dann wisst ihr, was das bedeutet Chef zu sein. Chef. Also jetzt im Sommer schon wieder öfter, muss ich ganz ehrlich sagen, weil ich ja hier noch mein Wochenendhäuschen habe. Und noch eine andere Immobilie, die ich noch so entwickle. Weißt du, der Zin ist schön. Total schön. Sehr gut haben die überlegt. Gott sei Dank.
03:06:06 Na, nee, das geht nicht gratis essen. Mitarbeiter müssen 50 Prozent bezahlen. So, die setzt sich so vorgegeben, weil sonst wäre es ja ein Geldwerter Vorteil. Na, suche ich tatsächlich einen Hausmeister. Melde dich mal bei mir. Oh, ich bin richtig toll satt. Ist dir noch Kaiserschmarrn? Sehr geil. Ist dir lecker? Braucht man nicht nach Wien fahren, oder? Wer erbt eigentlich dein Unternehmen mal?
03:07:10 Tja, das ist mal ne Frage. Das weiß ich wirklich nicht. Ich hab niemand. Aber vielleicht findet sich da draußen noch jemand. Oder jemandes. Weißt du? Aber mich kann das ja eh nicht mehr interessieren. Weil ich bin ja dann tot. Weißt du? Also, wir können ja mal einen Aufruf starten. Redo sucht den Erben für sein Redo-Imperium. Bei Jonas? Sag's dazu. Ja, sie sagt, wer erbt immer das ganze Unternehmen. Ich sage, hab ich kein.
03:07:49 Auf jetzt. Jonas erbt das. Jonas schreiben wir alle. Jonas. Jonas, du kannst das haben. Jonas, machst du das? Nimmst du das? Musst du ja versprechen, dass du das aber auch in Ehren hältst. Das kommt wieder runtergekrabbelt oben aus dem Himmel. Oder der Playoffs. Das kommt von unten nach oben. Ich weiß nicht, aber nicht so richtig. Wo es mich so hinführt, wa? Zölkoni adoptieren. Schreiben alle Jonas.
03:08:34 Ah, siehste Jonas. Na ja, dann ist ja mal richtig, dass du heute mal nichts zu essen kriegst, wenn du schon alt erbst. Na, mach mal. Komm ran. Bin ja gerade im Stream, weißt du. Nee, für einen Kumpel, weil der mich immer anschreit, TIT. Na, ist doch geil. Also mach mal ein Video. TIT. Schon noch ein Video drücken, Mann. TIT. Und hast du gute Gessen?
03:09:06 Was hast du denn essen? Kaiserschnitzel. Sehr gut. Beste hier, oder? Geiles Würzfleisch.
03:09:14 Hausrezeptur von mir entwickelt. Die Rezeptur? Nee, da kommst du ja nicht mehr. Das geht nicht. Du sollst ja mal hier zu mir kommen, dann kann ich dir nicht verraten. Kann man schön mein Geld bei dir lassen? Ja, ja, ja, mach mal. Kommst du hier aus der Nähe oder was? Aus Sachsen. Aus Sachsen? Hast du ja extra einen Weg gemacht, hier ins Riloik 6L zu fahren? Oder seid ihr im Zelten oder was macht ihr? Ich brauche einen Grundstift. Ah, cool. Sehr cool.
03:09:39 Habe ich auch noch einen Brückenkopf. Mach ich auch noch ein gutes Stück. Wo, in welcher Straße genau? Jetzt wird es spannend. Also fährst du über die Brücke rüber, erste Straße links, zweite Straße links oder noch weiter? Also Schumacher-Siedlung. Ja, ja. Und direkt am Wasser oder was? Ah, schön. Meins auch.
03:10:07 Wie lange bist du da schon? Seit gestern. Achso, ich meine, wie lange bist du da? Seit 13 Jahren. Ah, cool. Und dort bist du mit deinen Eltern da? Ja. Sehr gut, das ist geil. Wie lange fahrt ihr nach Sachsen? Knapp zwei Stunden. Aber man hört ja nicht, dass du Sächsisch sprichst. Hast du das verlernt? Kannst du noch Sächsisch? Erzähl mal Sächsisch. Das ist fein. Das ist so geil. Du kommst aus Dresden oder was?
03:10:36 Leipzig, also ne. Leipzig, Leipzig ist auch schön. Na ja. So ein kleiner Scheißkaff. Wie heißt das? Glätzin. Glätzin. Glätzin. Glätzin. Glätzin. Sagt mir gar nichts. Ich lege jetzt Dreckskaff. Wirklich, ja. Das geht's hier ein schöner, ja. Wie viel Einwohner hat das da? Vielleicht 200. Oh, das ist ja ganz, ganz klein. Cool. Wie heißt du? Arthur. Arthur, Arthur ist ein cooler Name.
03:11:04 Wie lange bleibst du bis Dienstag? Bis Montag. Bis Montag. Und dann Dienstag wieder Schule. In den letzten, naja, in den Endzügen. Wie lange habt ihr denn noch? Drei Wochen oder was? Vier Wochen? Dann habt ihr das geschafft. Dann endlich Ferien, oder? Und wo geht's hin in den Ferien? Wieder nach der Zine, oder?
03:11:21 Wohin dahin? Wahrscheinlich Paraguay. Paraguay! Bist du ein Rich Kids? Paraguay ist ja jetzt nicht preiswert, oder? Zum Leben ja, Urlaub nein. Na sag ja. Aber wie lange bist du da?
03:11:37 Ich dachte, das ist ca. ein Vierteljahr. Ach, ein Vierteljahr bleibst du da? Vierteljahr, dann wollen wir uns da eine Bude anmieten. Ach krass. Dann wollt ihr richtig auswählen haben mit deinen Eltern oder was? Was machst du denn, wenn ich jetzt hier in der Woche ein Grund schläge? Meine Großeltern sind ja noch da. Ach so, die sind auch noch da. Und warum wollt ihr eigentlich nach Paraguay? Was ist da los? Ist cool da oder was? Ja.
03:12:00 Das ist ja ungewöhnlich, ich habe das nie gehört. Na Arthur, dann wünsche ich dir auf jeden Fall viel Glück. Ich muss hier noch mal ein bisschen mit meinem Twitch-Stream durch die Gegend kommen. Folgst du mir da auch? Ah, auch gut. Da musst du mal reingehen bei Twitch. Ist auch immer interessant. Wegen mal da kurz. Guck mal, da muss man. Guck mal hier, Arthur. Ja, genau. Wir haben jetzt gerade 36.000 Follower geknackt. Wie geil ist das denn?
03:12:33 Bei Twitch. Naja, mal gucken, wa? Das Video muss ich meinem Kumpel schicken. Muss ich schnell angucken, muss ich schnell das Video schicken, da schreit er mich wieder an. CIT! Ja, das mal. Ja, das mal. Ja, das mal. Ja, was doch gut, wenn es so ist, ne? Ich muss wieder rein, wenn ich das... Ja, wir sehen uns, ja. Viel Spaß. Ach echt, hast du ja? Sehr geil. Das ist ja nicht mein Auto. Das ist ja alles von meiner Prokuristin. Das ist ihr Auto jetzt. Ich hab' ihr eine besondere Freude gemacht.
03:13:41 So ein Trabikario wäre auch noch mal heiß, oder? Die hat mir gerade vor kurzem irgendjemanden angeboten, ich weiß nicht, wer das war. Irgendjemand war das. Du warst ja schon lange nicht mehr da, ich hab dieses Jahr die Toilette umgebaut, das ist mit dir nicht in Ordnung. Komm, sieht richtig gut aus die Toilette. Richtig Geld investiert, über 30.000 Euro. Ja, ich hab sie zwar nicht groß gemacht, aber sie sieht fresh aus jetzt. Hallo, hi, hi, hi, hallo, hallo, hallo. So.
03:14:47 Na ja, okay, so Leute, jetzt habe ich hier Essen. Ihr merkt immer, ich bin mega entspannt, wenn alles gut läuft und so. Ich war ja heute schon in anderen Läden und so, da musste ich ein bisschen rumrantieren. Aber hier, mein Kitzin macht mich immer sehr glücklich. Weißt du? Ich habe hier auch eine tolle Chefin, die liebe Daisy, die den Laden hier ruckt. Sollen wir mal kurz quatschen mit der? Vanessa?
03:15:32 Nessa, holst du mal Daisy bitte? So, ich trinke gleich wieder aus der Flasche. Geht gleich los. Genau, ich habe keinen Franchise, als meine eigenen Läden. Hallo? Na? Ich wollte einen kleinen Teurer-Vorschlag machen. Sehr gerne. Und zwar, wir kommen ja mal mit Rollstuhl, mit Schwieger, Vater. Ja. Und öfter stehen dort hinten Motorräder davor. Ja.
03:16:13 Wenn ihr hier eine kleine Schräge dran macht, dann kann man da rüberrollen. Das ist schwer mit den ganzen Schotter und so. Weil dort stehen öfter Motorräder. Ja, bauen wir mal ran. Das machen wir. Danke, kriegen wir hin.
03:16:56 So, Daisy Linchen, ich muss jetzt weiter, ich muss jetzt gleich ins Catering, ich will die alles in Ordnung, ja? Ja, also ich habe ein Problem, die Spülmaschine. Wieso ging die, ist die noch nicht ganz? Die zeigt an, dass die Tür Signale, der nicht erkennt und ich jetzt jedes Mal die Tür zuhalten muss. Der muss die ganze Zeit da an der Spülmaschine stehen und die Tür, und der Typ hat das selber nicht erkannt, obwohl ich den... Also er hat gesagt, es gibt eine Möglichkeit, das zu entgehen, das heißt zwei Löcher durch die Tür gehen und das zusammendrücken.
03:17:28 Oder halt Konzert austauschen. Ja, da würde ich lieber erstmal die Löcher vorziehen, aber man hat halt die gleiche Macht, der Horst. Jetzt stehst du die ganze Zeit an der Spielmaschine? Ja, ich habe ja mit ihm drüber gesprochen. Kannst du eigentlich irgendwas anderes davorstehen oder so, wenn du die ganze Zeit da an der Spielmaschine... Ah, das wird mal gleich vorher gesagt, was soll denn das jetzt mal organisiert? Bis er jetzt kam, hat das noch relativ okay funktioniert. Aber jetzt muss ich gar nicht mehr.
03:17:51 Manchmal ja, manchmal nicht. Aber das Telefon geht jetzt wieder. Das Telefon funktioniert super. Und hast du viele Vorbestellungen jetzt am Wochenende? Ja. Morgen ist es einmal um 13 Uhr und einmal um 19 Uhr. Ist volle Besetzung hier. Aber dazwischen ist noch... Aber guck mal, viele Walk-Ins jetzt. Weißt du, Verzina ist ja voll. Ich fahr jetzt nämlich gleich ins Catering. Ich mach jetzt in Now ein Catering. Ein für 30 Leute alleine will ich heute mal ausprobieren. Weißt du? Und kommt heute noch jemand oder seid ihr nur zu zweit?
03:18:23 Wir sehen uns ja nächste Woche zum Essen, ne? Genau. Ich freue mich, ich freue mich. Hast du schon deinen Zugang jetzt bekommen? Ja. Hast du da schon mal ein bisschen reingeguckt? Ja. Reingeguckt, ich habe es nicht verstanden, aber ich habe ja gesehen, ich kriege Donnerstag dafür nochmal einen Einlauf. Genau, da bist du dann nochmal dabei, genau. Das ist aber richtig geil. Ich würde dich auf jeden Fall freuen. Ja. Weil da bist du auf jeden Fall nochmal modiert. Aber mir ist auch ganz wichtig, hast du dir die BWA ein bisschen angeguckt und so mal, so einfach mal.
03:18:49 Ja, ich hab also von dem aktuellen Monat. Ah, der ist noch nicht da. Also der ist noch nicht da, der kommt noch. Wichtig ist, wenn wir nächste Woche ins Meeting gehen und so, dass du mir einfach noch ein paar Fragen stellst, dass du das dir nochmal ein bisschen besser erkläre. So Leute, damit ihr auch alle wisst, ja, die Daisy. Wie alt bist du jetzt genau Daisy?
03:19:08 23, einer der jüngsten Chefinnen hier in der Redo-Unternehmensgruppe. Wir sind gerade live im Stream. Wink mal da kurz. Weißt du? Die Idee, sie macht mich wirklich sehr glücklich.
Erfahrungen mit Personal
03:19:2603:19:26 Sehr gut, Daisy. Dann kümmere ich mich nochmal an die Schurspielmaschine. Die ist ja auch schon vielleicht zu alt. Er meinte, wir haben die 2018 gekriegt. Das ist schon acht Jahre. Vielleicht schreiben wir die immer ab und ich spendiere dir mal eine neue. Wenn du so weiter in so gute Zahlen schreibst, dann gibts eine neue. Okay? Danke dir. Kannst du mir noch einen doppelten Espresso bringen und dann hau ich ab.
03:19:59 Daisy, nicht mit D-E-H-S-I, sondern wie Daisy, wie Comic Daisy. Hi, Lars, Alexander, hi, Jan Steini. Jan Steini, liebe Grüße. Genau, habe ich auch. Aber hier nicht in Kitzin. Das Besondere ist hier in Kitzin, dass das mal mein Wohnhaus war tatsächlich, ganz, ganz früher. Das war mein erstes Haus, das ich gebaut habe.
03:20:50 Und dann hatte ich jedenfalls die Idee, hier ein Restaurant zu bauen. Da, wo jetzt das Wohnzimmer war, da ist jetzt der Gastraum. Und hier sitzt noch die CFO, meine Prokuristin. Jetzt sitzt die Finanzverwaltung an der oberen Etage, da wo ich letztendlich mal ursprünglich gewohnt habe.
03:21:19 Ich bin immer sehr glücklich bei dir. Danke. Ich freue mich immer hierher zu kommen. Wie findest du die Blumen, die ich dir gepflanzt habe? Toll, ne? Können wir die denn auch ein bisschen gießen ab und zu mal bestimmt? Ja, ich habe es gesehen. Ja, mach mal bitte. Nicht, dass die, weil die 800 Euro gekostet hat, nicht, dass die auch wieder eingeht. Weil wenn die auch wieder eingeht, dann haben wir echt ein Problem. Ja? Ja, ja, dann bringt der die nochmal. Aber sieht erstmal sehr gut aus. Aber immer gießen jetzt, ja? Ja. Ja.
Persönliche Unternehmensphilosophie
03:21:5403:21:54 So, also mein weiterer Plan ist jetzt, wir fahren jetzt runter zu meiner Foodtruckflotte. Ich lade jetzt einen Foodtruck tatsächlich, da nehme ich euch jetzt mit. Ich mache jetzt gleich ein Catering alleine. Die, die noch nicht dabei waren, erkläre ich nochmal ganz kurz. Wir haben jetzt sehr, sehr viel Privatanfragen, also im B2C-Bereich. Und ich will heute mal fühlen, wie sich das anfühlt, zu 20, 30 Personen selber zu catern.
03:22:21 Dann können wir nochmal anders kalkulieren, wenn da nur einer hinfährt. Das mache ich jetzt mal. Tschüssi, bis zum nächsten Mal. Ich bin in Kercin. Das ist meine eigene Immobilie hier tatsächlich. Hier bin ich gleichzeitig Inhaber, Vermieter, Geschäftsführer, Alleinegesellschafter. Hier bin ich alles in einen.
03:22:52 im Redo XXL Ketzin. Hier fängt alles an. Ja, das kann sein, dass ich, kann ja nicht so gut Schach spielen. Ich bin ein Ketzin. Ich mache Mittagsschlaf und du bist immer noch live, wie geil ist das denn? Na geil, oder? Nicht Catering mit K, sondern mit C-A-T-E-R-I-N-G, Catering. Tim Gabel müsste jetzt irgendwie nächste Woche, glaube ich, rauskommen. Ja?
03:23:32 Kann ich euch sagen, was mich im Leben geprägt hat, war einfach immer machen. Einfach machen. Weißt du? Niemals aufgeben. Einfach machen und positiv denken. Foodtrucks. F-O-O-D-T-R-U-C-K-S. Truck. Trucks. Ja, mach ich. Na, es geht jetzt los. Jonas, wir fahren los jetzt, ja? Jonas muss noch kurz was machen.
03:24:24 Doch, heute Abend bin ich noch in Berlin. Da fahren wir heute auch noch hin. Mal sehen wir da noch so ab jetzt. Also guck mal in den Stream, wo wir uns da aufhalten. Da fahren wir heute mal durch Berlin mit den geilen Cabrio. Dann kann ich dir sagen, ich war immer sehr fleißig. Ich hab immer geackert, auch schon zu Ostzeiten.
03:24:50 Und wie gesagt, das war komplett runtergekommen. Das hat einen alten Mann gehört. Tatsächlich, den habe ich dann versprochen, dieses Haus zu modernisieren, zu sanieren. Und er hat es mir dafür billig dann verkauft. Und ich müsste ihm dafür versprechen, dass er noch auf seine letzten Jahre, das war mein erster Geschäft, eben halt glücklich bis zu seinem Lebensende nochmal.
03:25:18 vernünftig wohnen kann. Also hat er letztendlich lebenslanges Wohnrecht gehabt und er hat dann tatsächlich, ich habe das Haus gekauft, 88, ja, 20 Jahren, meine erste Immobilie tatsächlich.
03:25:37 Und er hat dann noch bis 94 gelebt. Also hat auf jeden Fall noch die letzten Jahre sein Leben genossen. Brauchte nie wieder. Er hatte noch eine alte Kachelheizung. Brauchte nicht mehr heizen, weil ich natürlich eine moderne Heizung eingebaut habe. Die Fenster alles neu, die Fassade neu. Und hat noch seinen Lebensamt genossen. Das war mein erster Geschäft. So bin ich an die Immobilie gekommen. Ist ja unterschiedlich, je nachdem wie die Reaktionen letztendlich sind tatsächlich.
03:26:15 Reduce mittlerweile, Deutschland weltbekannt. Oh, danke schön. FIFA-Schmuggler. Ja, mit 20. Meine erste Immobilie tatsächlich. Sehr unterschiedlich, wo ich meine Uhren kaufe. Wo ich mich gerade befinde, da sehe ich irgendwie eine schöne Uhr und dann kaufe ich mir die.
03:26:49 Mann, jetzt hundertmal. Das ist doch nicht, wie oft haben deine Mitarbeiter schon geklaut. Ich möchte mal meinen, dass wir deine Mitarbeiter ja nicht geklaut haben. Weil sie werden ja ordentlich bezahlt. Hundertmal dieselbe Frage. Wie oft haben deine Mitarbeiter geklaut? Wie oft haben deine Mitarbeiter geklaut? Weißt du, weil Fakt ist immer von der Masse, ich mache ja alles sehr, sehr ordentlich. Wir haben ja eine vernünftige Warenwirtschaft. Wir wissen, wir werden alles vernünftig verbucht. Ja, natürlich kann ich nicht genau mitkriegen, wenn jemand mal einen Schnitzel da einfach mal verdrückt, ohne dass es dir bonk wird.
03:27:18 Weißt du, weil er sein Hausessen sparen wird. Ob man das jetzt unbedingt als Clown sehen muss. Ich glaube, das ist in der Gastronomie irgendwo normal. Aber so richtig, dass jemand geklaut hat, Gott sei Dank nicht. Habe ich jetzt deine Frage beantwortet? Ich hoffe schon. Als ich in der Gastronomie arbeitete, sag mal, in welcher Gastronomie du hier arbeitest, das würde mich aber interessieren. Mittags bin ich auch wieder im Restaurant. Bin ich in Potsdam morgen tatsächlich.
03:28:14 Die größten Probleme in der Gastro ist ganz einfach, kann ich euch sagen, dass so ein Stück weit nach Corona so ein bisschen die Leidenschaft oder eigentlich die Leidenschaft verloren gegangen ist. Deswegen freue ich mich, dass ich halt immer auch wieder neue Mitarbeiter finde, die motivieren kann, die ich natürlich eben auch mitnehmen kann auf meiner Reise. So wie die kleine Desi, die hat ja bei mir auch mal als Pauschalkraft angemessen. Irgendwann wurde sie Servicekraft.
03:28:39 Bei der war es wirklich ganz, ganz besonders, weil die hatte wirklich einen Betriebsleiter vor sich, der in keinster Weise Vorbild war und von dem musste ich mich dann auch trennen. Und weil am Ende des Tages hat Daisy den ganzen Job von dem Betriebsleiter gemacht, und eigentlich war sie die eigentliche Chefin.
Karrieremöglichkeiten im Betrieb
03:29:0103:29:01 Und das Schöne ist einfach, dass ich mich auch in den Betrieben bin, weil ich das Potenzial erkenne und darauf reagiere. Weil ich glaube, dass viele Menschen da draußen, nicht in einer Gastro, sondern allgemein, haben irgendwelche Vorsätze vor sich, die von Tutten und Blasen keine Ahnung haben, die Wichtigen rauskehren und dann hauen diese Mitarbeiter irgendwann mal in den Sack.
03:29:49 sofort letztendlich meine Konsequenzen gezogen. Bei mir kannst du letztendlich Serviceleiter werden, du kannst Küchenchef sein, du kannst Betriebsleiter werden, du kannst... Tschüssi, bis nächstes Mal. Ja, mach ich. Du kannst die Geschäftsführung Assistent werden, also ich glaube schon eine Höherwertige Position.
03:30:41 Ja, verdient man tatsächlich, weil die Zahlen sprechen für sich. Wenn der Betrieb gut läuft, dann bin ich gerne bereit, ein Stück weit für den Profit, den man selber natürlich im Betrieb erwirtschaftet, natürlich auch gerne daran teilhaben zu lassen. Das machen ja auch viele, das schafft es nicht. Da gibt es ja immer einen und denselben Lohn, das mache ich halt nicht.
Immobilieninvestitionen
03:31:0703:31:07 Okay, wollen wir los jetzt? Sehr geil. So Leute, ich nehme euch jetzt mal mit auf ein Catering, das wird jetzt mal spannend. Heute fühle ich das mal. Jetzt will ich mal kurz die Butzi nochmal zeigen. Ich glaube, wo bin ich hier und so. Das ist meine erste Immobilie tatsächlich.
03:31:31 Jawoll, guckt mal hier, ja, hier vorne, wo der Tresenbereich war, wo jetzt diese Kaffeemaschine war, da war früher, genau da, wo die Kaffeemaschine war, war der Schornstein und hier war der Heizungskeller mit Kohlen, ja, und hier, hier war meine Autogarage und hier hinten, ja, das waren einmal mein Wohnzimmer und einmal das Wohnzimmer von dem, äh, von Walter, den älteren Mann, weißt du, was jetzt Gastraum ist. Ja, krass, oder?
03:32:02 So Leute, let's rock! Ich muss jetzt zum Catering. Ja? Ich probiere nämlich heute mal aus, alleine ein Catering zu fahren, weißt du, um mal zu gucken, weißt du, ob man bis 20, 30 Leute alleine ein Catering fahren kann. Das finde ich natürlich auch noch mal interessant. Weißt du? Nee, nur essen. Weißt du? Denk ich auch. Ja? Also tschüssi! Let's rock, ja? Ah, meine Sonnenbrille. Gia Gia Gia, gastos geil! So tschüssi Mädels.
03:32:41 Und wie oft nehmen wir das Ding hier? Sehr gut. Gute Erinnerung. Alles so lecker hier. So, der weiße Flitzer. So Leute, jetzt gucken wir mal. Hallo, hallo. Hallo, hallo, hallo. Achso, ich hab mein Handy vergessen. Mein Handy habe ich vergessen. Wo ist das noch? Irgendwie war mir das so leer. Hätt ich das liegen lassen oder was? Oh nicht recht.
03:33:41 So, da bin ich wieder. Voll krass, oder? Erstmal ein Pendlin liegen lassen. Scheiße, ja. So, Milliardär. Das wäre ich ja nochmal. Milliardär. Die sagen, ich bin Milliardär. Ich bin ja kein Milliardär. Aber ich zeig euch jetzt mal, was Lustiges oder so, ohne zu flexen. Soll ich euch mal kurz zeigen? Wir fahren jetzt mal an meinem Mietshaus vorbei. Kannst du mal kurz da hin filmen? So, guck mal hier.
03:34:28 Da stehen die Leute alle vor der Tür. Alle bei mir arbeiten. Aber ja, warte. So, guck mal hier. Da ist die Number Ten. Guck mal hier. So, das ist mein Mietshaus hier. Das sind zehn Wohneinheiten hier in Ketzin. Das ganze Gebäude gehört hier? Genau, ich habe das Haus erworben und dann habe ich...
03:35:05 Das ist saniert, also Fassade, Fenster, Dach, alles neu. Und jetzt wohnen dann 10 Mietparteien drin. Ja, guck mal kurz. Ja, nicht klein, ne? Nö. Yeah! Wow, so fettes Teil.
03:35:26 Was hast du das gekauft, wenn ich fragen darf? Ich habe es tatsächlich ersteigert. Ich habe es ersteigert und habe es dann aber selber saniert. Da hatte ich noch ganz viel Zeit. Ich habe jedes Werk einzeln ausgeschrieben. Damit habe ich auch richtig Geld verdient. Ich hatte eine Dachdeckerfirma, die ich einzeln angeschrieben habe. Und eine Fensterfirma.
03:35:51 Da hat der Zuschlag jemand bekommen, der direkt die Fenster aus dem Werk geliefert hat. Da sind eigentlich auch so Sprossen in den Fenstern, fand ich auch geil. Und dann Fassade, Malerarbeiten, dann die ganzen Keller trockenlegen. Also ich war schon sehr runtergeranzt.
03:36:09 Wie hast du das jetzt gezahlt? Also ich habe damals tatsächlich, ich kann es euch sagen, ich habe für 50.000 Euro ersteigert. Gut, okay, da habe ich natürlich noch mal richtig kräftig investiert, aber das war echt mega. Ein guter Deal, ne? Wie viel als das Auto hier. Genau, ich war bei der dritten Versteigerung. Aber das Ding war auch richtig runtergeranzt. Da war alles, da war der Keller unter Wasser, alles.
03:36:37 Muss man auch nie geben. Über eine Million, über eine Million. Über eine Million tatsächlich. Wenn man noch mehr in Immobilien investiert, dann wäre es immer richtig bereit. Aber ich wollte Gastro machen. Immobilien, Immobilien. Alles nur Beton. Ich habe keine Emotion. Ich habe keine Leidenschaft. Ich habe doch sieben Immobilien. Hast du? Sieben Stück hast du? Ja. Ich bin sehr stolz. Und alle Grundschulden und Lasten frei.
03:37:13 Guck mal, das ist hier auch mein Immobilier. Guck mal, da steht der gelbe Flitzer. Heute fahren wir mit dem gelben Flitzer. Wie geil ist das? Da siehst du den schon? Das war richtig geil heute. So, ich mach mal drauf. Hallo. So Leute, heute wird's spannend. So, als erstes ziehen wir uns mal flott an. Kleine Schürzchen. So, guck mal hier. Was geht hier ab? So, jetzt gucken wir mal, wie das hier wird.
Catering-Vorbereitung
03:38:5303:38:53 So Leute, jetzt seid ihr mal live dabei. Für alle Leute, die noch nie in ihrem Leben Catering gemacht haben, nehme ich euch heute mal mit. Findest du das? So, guck mal mal. GIT, GIT, GIT. Ich hoffe, dass jetzt hier die Alarm-Anlage aus ist. Nicht, dass die jetzt ehrlich angeht. So Leute, das ist hier wie gesagt meine...
03:39:53 Vorbereitungsküche, meine Produktionsküche, meine Einkaufsgesellschaft und natürlich ein Teil von meinem Catering stehen ein paar Foodtrailer, Foodtrucks. Auch hier könnte man ein bisschen reinschauen wieder in meinen geilen Küchen. Warte, ich mache kurz das Licht an. So, wir bereiten jetzt hier ein bisschen was vor. Ja, voila!
03:40:44 So, guck mal hier, dass ich euch mal so mitnehme, so kommt ihr bei uns in meine Betriebe. Das ist jetzt zum Beispiel die Champignon Rahm Soße. Du machst die selber, ne? Du hast mir immer gesagt, dass es zu viel gehört. Nein, guck mal hier, ja. Soianka, so zieht sich das hier durch, ja. Unsere geile Bombay Soße, so, die wird dann in den einzelnen Betrieben aus in die Patrik.
03:41:22 Das kann ich mal sehen. So, jetzt gucken wir mal. Wir fahren heute mal mit einem besonderen Zutrack. Warum fahren wir mit dem? Kann ich euch erklären. Weil das ohne geile Kiste, den hab ich mal voll quietschigelb gemacht. Mann, was ist denn das hier für eine Scheiße? Ist ja logisch, wa? Manchmal haben die Einschloss, wenn man so viel Zutrack hat, dann wissen wir ja nicht. Einschloss, zwei Schlösser. Warum zwei Schlösser? Weil...
03:42:18 Weiß auch kein Mensch. So, guck mal hier. G.I.G. So, überlege. Genau, wir werden das nehmen. Dann können wir da nämlich das Pullet Chicken reinmachen. Weißt du? Oder wir nehmen es schon warm mit, dann sind wir schneller beim Aufbau. Ich glaube, ist besser, oder? Ja, denke mal, machen wir so.
03:43:05 So, bereiten wir uns hier schon mal ein bisschen mit vor. Aber erstmal ziehe ich mich um. Erstmal Schürzchen anziehen. Schürzchen. Achso, ich muss das hier mal abmachen jetzt.
03:44:14 Warte mal, man hört dich doch gar nicht. So, ja. So, jetzt bin ich wieder da. So, warte mal, wir müssen jetzt hier mal kurz was anmachen, bisschen vorbereiten. No, no, no, no, no. Okay, so.
03:45:06 So, guck mal hier. Hier ist eins von meinen Eislaboren. Hier machen wir auch Eisländer. So, guck mal. Und hier kannst du richtig Feste feiern. Weil das ist das Eventhaus. Das ist eine Bowlingbahn. Wie geil ist das denn? Gut oder nicht gut?
03:45:32 Also, wenn ihr mal richtig Party machen wollt und so, weißt du, weil wir machen keine Bowlingbahn, bei uns kannst du dieses komplette Eventhaus bekommen, ja, inklusive Essen und Getränke. Und dann kannst du den ganzen Abend umsonst bowlen, wie geil ist das denn, oder?
03:45:51 Ist doch gut oder nicht? Hier draußen hast du noch einen schönen Parkplatz und eine Außenterrasse. Guckt mal hier. Hier haben wir unseren Cateringraum extra. Und dann zeig ich euch mal, was richtig witzig ist. Guckt mal mit. Weil, ich hab euch ja immer gesagt, ich bin mit dem Finanzamt verheiratet, richtig? Dann zeig ich dir mal was richtiges. Ich glaub, jetzt kennst doch nicht mal du, Jonas. Warte mal, ich mach dich hier aus. Wollen wir mal mit jetzt?
03:46:22 So, guck mal, das zeigt euch mal wie Buchhaltung aussieht, weißt du? Weil, zehn Jahre Aufbewahrungspflicht, ja? Das ist ein Teil unseres Archives, komm mal hier rein, ja? Da kein Finanzamt kommt, alle ordentliche Ohrnerrücken, alles sortiert hier, guck dir das an. Ja, so sieht es hier aus. Hier, zack, zack, ja? Was sagst du? Hier, guck mal her.
03:47:00 Aufbewahrungspflicht. Wenn man ein großes Unternehmen hat, muss man dazu machen, oder? So, guck mal, da haben wir hier noch ein bisschen nebenbelast. Da sind hier meine ganzen Klamotten und so, weißt du? Hier, wenn wir Caterings haben, wenn wir ein Oktoberfest haben, dann verkleiden wir uns. Wenn wir irgendwie eine Beachparty haben, dann setzen wir uns so ein Stroh, die auf. Naja, alles ebenfalls ordentlich. Ich liebe das immer, wenn alles ordentlich ist.
03:47:39 Also heute mal richtig hinter die Kulissen. Okay, so Leute, jetzt stoppt man mal die Zeit. Die Zeit, wir sind jetzt um 10.30 Uhr, wann sind wir startbereit? Okay, so ich brauche eine Function, mal kurz einlesen. Der Auftrag. So, jetzt gucken wir mal. Ne, ist was anderes. Schon Angst gehabt. Gucken, wo ist die? Function.
03:48:58 Hier ist die Function. So Leute, ich denke ich bin völlig bescheuert, aber jeder Foodtruck hat irgendwo seinen eigenen Lichtschalter. Okay, so also wir fahren heute zu Sabrina. Wie geil ist das denn? So unser Konzept ist heute Amazing Burger. Ja, okay, okay.
Burgerzubereitung
03:50:1403:50:14 Ihr könnt ja mal in den Chat schreiben, was diese Catering gekostet hat für 20 Leute. Verrat es euch nicht, erst danach. So, wir haben jetzt hier ein bisschen Pulle Chicken. Das könnten wir ja eigentlich wirklich. Das machen wir jetzt kurz noch ein bisschen warm. So, dann machen wir das Sprügel mal kurz ab. Das können wir hier aber auch gleich einen Flutrack machen. So, Käse, Käse, Käse.
03:50:55 Das nehmen wir mit. Das nehmen wir wieder mit runter. Echt ja? Aber dann könnt ihr mal, also wie gesagt, ihr müsst wie gesagt, dieses ganze Catering mal mit begleiten. Und dann löse ich nachher erst auf. Weißt du? Ja? Erst wenn es fertig ist. Okay? So, dann haben wir das. So, dann haben wir hier unsere Burger Buns.
03:51:42 Unsere leckeren. Heute mal die Besonderheit, dass wir für dieses kleine Catering Jonas, nehmen wir keinen Burger-Grill mit. Weißt du? Das müssen wir jetzt hier mal schnell machen. So, habt ihr die Zeit gestoppt da draußen, Schett? Habt ihr die Zeit gestoppt? Habt ihr die Zeit gestoppt? Habt ihr oder habt ihr nicht? So, wir machen jetzt hier schon mal ein bisschen Politiken warm. Weißt du? Jawoll. Jawoll.
03:52:39 So, umso schneller sind wir natürlich dann da, wenn wir ankommen, weil wir das noch alles warm machen. Dann bereiten wir ein bisschen Kurslub vor. Hier ist die Besonderheit, dass wir das immer so ein bisschen durch ein Sieb durchlassen. Warum machen wir das denn? Weil wir A nicht so viel Mayonnaise dran haben wollen und damit der Burger nicht so durchlatscht.
03:54:10 Okay, so kalt. Ich brauch's an der Hände, ey. Gib mir mal ein Gehner her, bitte, dass ich hier nicht rumklecke. Jupp. So. So. Zack. Jawoll. Zack, zack, zack, zack, zack. So, dann haben wir das auch fertig. So, jetzt machen wir noch schnell die, bisschen die Salatherzen, wenn wir schnell mal durchfungeln. Ja. Geben wir mal eine andere Spüle.
03:56:03 Jawoll, jawoll, jawoll, jawoll, jawoll, jawoll. So, schnell mal abwaschen, was? Was, was, was? Das habe ich auch, ja. Der kommt ja oben drauf, der Wildkräutersalat. Der zeige ich dir jetzt gleich. Unten kommen Salatherzen rein. Die muss ich halt nochmal einmal durchspülen. Schöne Salatherzen, wirklich. In Sommer sind Salatherzen so geil.
03:56:58 So, hier ist auch ferns ganz wichtig, was immer die Leute verkehrt machen, die machen erst das Wasserbad voll, weißt du? Und dann hauen die da den Salat drin, dann wuddern sich, warum der nicht mal knackig ist. So, einfallen, weil der ist ja schon sauber. Weißt du? Außerdem kannst du den Leih auseinanderfummeln, weißt du? Ja, zack, zack.
03:57:51 So, wie sind wir in der Zeit? Die letzten hier noch. Das zeige ich dir jetzt gleich mit den Wildkräutern. Jetzt werden wieder auch welche Leute sagen, warum hast du ja kein Schneidbrett? Weil ich gerade kein Schneidbrett habe, wenn wir schnell sind. So, das war's. So, das reicht genau.
03:58:37 Appizielt, Flobolat, passt. So, nehmt euch mal mit. So, jetzt werden wir hoffentlich schon in der Kurs los. So, so. Das haben wir fertig, das haben wir fertig. Siehst du? Da wird wieder aus wie ein Bauer. Gut, jetzt geht's weiter. Kommst du? So, einmal, zweimal. So, jetzt machen wir Wildkräuter damit. So, dann nehmen wir uns zusammen mit. Mit, mit, mit.
04:00:49 So, dann brauchen wir noch ein bisschen Mayo, Ketchup. Guck mal, das ist jetzt zum Beispiel Mund gewaschen. Ganz hoch wäre der Wildkräutersalat. So, alles schön durchgekühlt. So, dann haben wir das erst mal fertig. So, hier könnten wir jetzt noch einen Deckel aufmachen, aber das ist nicht so wichtig. So, da haben wir die Bain-Marie.
04:01:56 Wir haben die Burgersoße, dann haben wir Salz, dann haben wir die Burger. Das Brett ist auch da, Messer ist da. Das Ding ist hier. Ja. Dann machen wir jetzt noch schnell Tika und dann können wir schon los. Juhu. Guck mal, diese lustigen Bullis hier. Und die Eisarten. Die sind lustig, oder? Das sind halt meine Spielzeuge.
04:03:12 Hier kommt meine kleinen süßen Eisarten, hier ist eine Eisvitrine drin, dann fährt das Dach hier hoch. Und diese VW-Bullis, denke ich, in der Corona-Zeit, die waren schon komplett kaputt. Die habe ich dann liebevoll wieder aufbauen lassen.
04:03:31 Da fahren wir mit rum im Sommer. Damit fährst du noch vom Kindergarten? Nee, nicht vom Kindergarten. Also wenn ich gebucht werde, weißt du, da kommt jetzt aber noch mal ein neues Eisautochen. Dann machen wir eine lustige Aktion, dann nehme ich euch auch mit ins Stream. Das wird richtig geil. Da verschenken wir einfach mal Eis. Okay, du Solato-Eis. Weißt du? So, jetzt gucken wir mal. So, Quinoa Chili. Okay. So, wir nehmen jetzt erst mal das da. Und...
04:04:13 Guck mal leider mal. Achso, ja, dann kannst du mir den Karton da mitnehmen? Achso, nee, ich meine die Püte. Achso. Ja, ja, ja. Nee, ich mach den alleine. Ich mach alleine. So. So, einmal. Alles schön gekühlt. So, dann machen wir jetzt hier noch ein Burgerfleisch. So, und dann fehlt mir eigentlich noch mein Fett. Weißt du? Fett ist nicht da. Jetzt haben wir hier.
04:05:29 Ketchup Mayo, sehr gut. Ja, wir brauchen noch ein bisschen. Ich muss noch ein paar Minuten warten. Aber Burgerfleisch. Ich will dir mein Öl hier lassen. Ist hier irgendwo fett oder bin ich bescheid? Ich sehe kein Fett.
04:06:38 Ich brauche Frittierfett in Dosen. Zeig mal. Das sind 10 Liter. Achso. Das sind aber alle. Sehr gut. So. Check, check, check. So. Nehmen wir noch die Pfanne. Jetzt drücken wir vorher kurz. Einmal kurz checken, ob das noch alles angeht hier. Einmal kurz durchchecken vorher.
04:07:52 Es gibt nichts Schlimmeres als beim Kunden zu stehen und mit dem mal... Jo... Ich wollte den Burger vielleicht noch holen? Ja, tut mir leid, aber der Foodtruck geht heute leider nicht. Den haben wir nicht ausprobiert. So, last but not least. So, fertig. Jetzt brauchen wir noch mal kurz Feuer. Einmal ausprobieren, dann brauchen wir noch Dingsums.
04:09:53 Keiner Schick. Burger drin, Cheese drin, Turkey kommt jetzt, Chili haben wir da. Pommes haben wir da, Ketchup, Mayo haben wir da. Fertig. So, wie lange haben wir jetzt gebraucht? 20 Minuten, aber entspannt, oder? 20 Minutes. So, 20 Minutes, 20 Minutes. So, zack, zack, zack. So, wir müssen hier mal abwaschen, dann stumpfen nämlich Ute und Anke.
04:10:49 wenn ich ihre Küche wie einen Sau-Stall hinterlasse. Weil ich verlange das ja auch von meinen Mitarbeitern, dass wir das ordentlich machen. Deswegen müssen wir das hier auch ordentlich hinterlassen, oder? Richtig? Und nicht der Chef kommt hierher, bleib wieder aus hier. Das geht nicht. Muss man Vorbild sein. So, okay. Ja, dann machen wir das hier noch.
04:11:41 Pull it chicken! Mal kurz Akku wechseln, wir sind nicht weg aus dem Stream. Ja? So, jetzt mach ich das mal gleich ganz anders. Guck mal, wir können das ja hier dran lassen. Dann brauchen wir nämlich die Bang-Marie auch nicht mitnehmen. Die packe ich jetzt gleich wieder runter. Da haben wir ja Gott sei Dank hier eine Wogpfanne drauf. Können wir das da dran machen, oder?
04:12:49 Also, Benkmarie wieder runter. Oder nee, wir nehmen sie doch mit. Ist doch besser. So, okay. Kann ich ein paar Burger vorgüllen, wenn die dann wirklich mit 20 Leuten in der Schlange stehen, wisst ihr? So. Ich würde jetzt ja nochmal aufs Klo gehen. Kannst du dann bitte Mute machen, weil ich möchte den Leuten da draußen nicht nochmal antun wie letzte Woche. Ich würde jetzt ja noch auf Toilette gehen. Vielen lieben Dank für dein Verständnis. Jetzt?
04:13:34 Vielen Dank, Jonas. Hast du gut gemacht? Du wirst nicht mitkommen. Ja, du willst nur mitkommen. Hast du Mute? Jetzt! Okay, danke schön. So, okay. Ja, voilà. So, jetzt kannst du es wieder anmachen. So, ich muss jetzt mal ganz kurz nochmal ein paar Sachen checken an meinem Telefon. Ja, ich habe ja noch Wasser da.
04:14:56 Ja, aber nur wenn es stilles ist. Stilles Wasser. So, können wir uns noch mal kurz hier hinsetzen? So, mein Schätzo schreibt. So, keine Kettering. Kann man machen, oder? Mein iPhone muss abkühlen, bevor es benutzt werden kann. Was ist hier los wie eine Hedze, ey? Ja, können wir jetzt mal eine Kühlung reinlegen. Verdammt, damit. Ja, krass, oder? Das Deal ist immer noch nicht auf die Reihe gekriegt, oder?
04:16:40 ein 17er iPhone und... Hallo? Krass. Was ist denn mit dir, mit deinem Samsung? Überhetzt das auch immer?
04:16:54 Du hast doch gerade gar nichts gemacht. Nee, es war nur im Auto drin. Ah ja, wenn es in der Sonne liegt. Wenn es in der Sonne liegt, ist schon heftig. War ja so viel Sonne da. Naja, wenn es da wirklich in der prallen Sonne liegt, ist schon krass. Es wird dann ja wirklich richtig heiß. Naja, was ist denn mit den ganzen Leuten, die in Abu Dhabi ein iPhone haben? Aber du tust es ja auch schon so. Weißt du, du bist ja nicht heiß. So in der prallen Sonne. Okay. Ah ja. Ja, mach.
04:18:01 Ja, ja, kannst du gleich so machen. Machst du mal zu? Die Hebeanlage oben ist in diesen Gully eingebaut, aber eigentlich funktioniert die ja nicht mehr. Also vorher ohne Hebeanlage. Und zwar, wenn du in diesen Behinderten-Klo gehst, da gibt es einen Gully und da ist eine Hebeanlage drin, also wie ich weiß.
04:19:41 Jo, René, guck mal, wer dich hier getroffen hab, das ist Jonas. G.I.G.? Gastrosgeil! Na, ist doch super. Liebe Grüße an Jonas, G.I.G., Gastrosgeil. Liebe Grüße an dich, Lara. So, okay, hab ich erstmal alles hier beantwortet. Einmal noch. Ist ja schön, Adnan, dass du jetzt am Strand bist. Da ist die Bühne, am Sonntag ist hier Technoparty. Geil, ne?
04:20:56 Wo ist es denn, Adnan? So, ok, jetzt gucken wir mal weiter hier. So, was macht denn mein Chat, mein Chat, mein Chat, mein Chat? So, eigentlich können wir los. Ja, warte mal ganz kurz ein bisschen mit dem Chat antworten hier. So, Leute, ich freue mich, dass ihr so viele Leute hier heute im Chat seid. 1422, sehr schön, oder? Ich kann nur eine Zigarette rauchen tatsächlich, ja? So.
04:22:00 Lieblingsverhältnissen der DDR, ja, das ist auch witzig. Also, kann ich euch sagen, also ich hab echt mal angefangen, wo ich mein Akinjeld hatte mit Sempa und dann, wo ich ein bisschen mehr Geld hatte, da war dann tatsächlich Duett und dann gab es irgendwie so eine Zigarillos, aber ich weiß nicht mehr, wie die hießen, keine Ahnung. Und ja, und dann war schon die Wende da und dann war das Malbüro.
04:22:36 Ne, Tomaten machen wir grundsätzlich gar nicht, da erklär ich euch später, wenn wir aus dem Catering sind, warum, weshalb, wieso nicht. Ey Jonas! Das Mikrofon war schon wieder an auf der Toilette. Hat einer geschrieben? Grasier mir doch nicht meine Beine, sag mal, bist du irre dabei. Die verarsche ich mich schon wieder, ja? Natürlich bin ich privat krankenversichert, bin ja auch selbstständig.
04:23:06 Wo sollten sonst die versichert sein? Wollen nicht nur verarschen, ne? Achso, echt, ja? Okay, okay, okay. Ich hab ja nicht auf den Jut gemacht, ich hab extra drauf geachtet. Okay, ich bin nicht beim Wort.
04:23:16 Doch, war an, haben die alle geschrieben. Jonas! Ich hab extra... Ich vertrau dir. Echt, ja, warum freuen die mich heute? Du hast zu spät gemutet. Den ersten Tropfen hat man noch gehört, haben die geschrieben. Hilfe!
04:24:05 Er schwört ihn auf alles was er hat. Wie soll ich jetzt glauben? Er schwört jemand auf alles was er hat. Er schwört auf alles was er hat. So, ok. Also, Leute, kommst du jetzt mit? Ja, ja. Ok, ok, ok. So, das haben wir, das haben wir, das haben wir. Das haben wir, das haben wir, das haben wir, das haben wir. Ok. Ja, ja, ja, mach mal auf jetzt.
04:24:55 So guck mal, wenn wir jetzt ganz cool die Wiesenjahr, was wir heute wirklich veressen haben, siehst du jetzt natürlich wie ein Manko, dass wir hier heute nicht eine Folie drin haben, weißt du? Dass die Leute natürlich auch wissen, was sie zu essen haben, das müssen wir nochmal noch ein bisschen auswerten, aber ist halt so.
04:25:13 So, jetzt fahren wir da mal hin. Ich sag aber nicht, wo wir hinfahren. Da kommen nämlich 1000 Toiletten vor der Tür. Oder, Jonas? Wenn ich jetzt gesagt hätte, oh, wir fahren jetzt hier, kommen da gleich 1000 Toiletten vor der Tür und Lieferservice. Das ist mir ja heute aufpassen, den ganzen Trollen da draußen. So, da mach ich jetzt eine Eisrothel um hier. Das fällt mir sonst hier um. Ah, siehst du? Das reicht doch. Das wäre ja, was wir wollen.
04:25:54 So, gucken wir mal. Mal gucken, ob die Klappe zu ist, weil ich habe mir auch schon mal eine ganze Klappe abgerissen. Die Klappe draußen, während der Fahrt aufgegangen ist, war auch scheiße. Aber was wir nicht gemacht haben, wir haben noch nicht ausprobiert, siehst du? Der Chat nicht aufgepasst. Also Leute, ich bin immer mal sehr angespannt, wenn ich irgendwas mache, was ich noch nie gemacht habe. Ich habe nämlich eine Phobie und die heißt, ich bin so ein grenzenloser Perfektionist.
04:26:29 Weil ich will nicht dastehen, weil irgendwas nicht funktioniert. So Leute, guck mal hier. Ui, guck mal da. Nee, doch nicht. Scheiße. Ist doch alles offen. Jetzt riech ich wieder Panik. Kommt ja nichts. Papier offen. Ist doch kurz angegangen. Ja, ist aber nicht angegangen. Panik.
04:28:43 Hier kommt irgendwie kein Gas an. Was ist denn das hier für eine Scheiße? Hier kommt gar nichts. Das gehört ja auch nicht. So, jetzt nochmal. Ihr seht, ich fang schon an zu zittern. Alles live und stream, ey. Was ist das Scheiße hier? Offen, offen, offen, offen. Das ist hier für die Fritteuse. Und das ist für den Rest.
04:31:10 Guck mal, wie soll ich mit so einer Krücke von Zange das hier rausziehen? Wie soll das funktionieren? Siehst du das hier? Die kommt hier. Aber die andere Seite kommt nicht. Ich hab hier eine Zange. Man, ey! Was soll man denn auf die Zange geben? Also wir haben ein Sicherheitsventil, das ist rausgesprungen. Schon so öfter gegangen.
04:32:31 Ich kriege jetzt eine Zange her. Marco geht nicht ans Telefon. Telefon ist zu. Jetzt komme ich da auf den Linksterbums und sage denen Entschuldigung, dass sie mir mal eine Zange geben. Dann sagen die Wochenende, haben sie einen Knall? Was können Sie denn jetzt endlich von uns? Stehst du? Verdammt, jetzt ist so ein bisschen Zeitdruck. Was kann ich denn noch nehmen? Na, ich nehme eine Schere. Schere würde auch geben, glaube ich. Lass es bitte funktionieren.
04:33:52 So, geht schon mal mit, die R.D. 13 heißt, weil hier immer Unglück ist. So, Schett, drücken wir mal jetzt die Daumen, dass das jetzt hier funktioniert, ja? Bitte, bitte, bitte. Wo ist mein Feuer? Bitte, bitte, bitte, bitte, bitte. Bitte, bitte, bitte, bitte. Warum denn? Wieder aus. Mann, hörst du, spinn jetzt. Das sieht wieder aus. Da hängt ein bisschen Panik. Guck hier.
04:35:53 Guck hier, eine muss keine Angst haben. Komm rein hier. Ja! Hast du gesehen? So, jetzt bist du entspannt, oder? Ja. Hier, hier.
04:36:14 Verdammte Scheiß. Ey, es passiert immer irgendwas. Deswegen probiere ich vorher alles aus. Hast du gesehen? Und ich habe zu Marco erst einmal gesagt, ich sage zu Marco, Marco, hast du mir eine Zange eingepackt? Weil ab und zu springt hier nämlich die zusätzliche Gassicherung raus. Und da sagt er, jo, jo. Ja, ja, habe ich eine Zange eingepackt. Aber eine Kulka-N-Zange!
04:37:09 So, wollen wir losfahren mit dem Gasmobil? Dann wollen wir mal sehen, dass es explodiert. Ja, der Chat ist live dabei. Mülltonne. Nee, Mülltonne braucht man nicht. Guck mal, wir sind ja im privaten Gelände, die werden ja da. Brauchen wir keine Mülltonne mitnehmen. Ach so, ja. Aber hast du gesehen, ja? Eine Zigaretten hast du vorne, ne? So, jetzt haben wir natürlich Zeit verloren, ne? Okay, okay. So, hast du verstanden? Wo war denn jetzt meine Scheiß-Tigaretten? Hier drin, ne?
04:39:01 Nö. Ah doch, da. Jetzt kann ich wieder lachen. Merkst du das? Die Anspannung ist vorbei. Alter, ich habe gedacht, wo kriege ich heute die Zange her? Ich würde mir jetzt mit den linken Pfoten. Kannst du dir das vorstellen? So. So, das Auto hast du abgeschlossen? Nee, ne? Nee. Stichst du ab oder was? Ja, ja, kriegst du doch hier. Hier ist doch offen. Na, mach das. Ja. Na, hier. Ja. Geile Karre. So.
04:40:39 Ja, ja. So, mit Luis fahren wir jetzt mal los. Nach dem Hauen. Was? Nee, der muss noch im Auto sein. Der muss noch im Auto sein. Wo ist denn der? So, machen wir das mal ein bisschen hübscher. Hübscher, hübscher, hübscher. So, Leute, jetzt machen wir uns noch mal ein bisschen fresh.
04:42:16 Ohne Mikrofon, ohne Mikrofon, ohne Mikrofon. Okay, so jetzt nimmst du die. Okay, so Abflug, Abflug, Abflug, Abflug, Abflug. Oh, da ist schon richtig 4 Kilometer runter. Das ist jetzt tatsächlich, halte ich fest, 4 Jahre alt, war 2022. 4.400 Kilometer.
04:43:17 Ich steigste eh nochmal aus dem Tor zu machen. Ne, der bleibt offen. Der bleibt offen. So, jetzt muss man mal kurz eingeben, wo wir jetzt hin müssen. Okay, so jetzt sieht es los. So, Google Maps. Die Mahnlage jetzt automatisch an. So, okay. Das ist ein Tierfinisher, heisst ja. Ich würde jetzt kein Foto machen, Jungs, weil Redo ist jetzt im Einsatz.
04:45:20 Danke schön. GIT Jungs! Ich lege dir meine TikToks! Ja, danke dir. Lieben alle meine TikToks. So, jetzt geht's ab hier. So, dann müssen wir mal sehen, wie wir selber aussehen, heute sehen wir gut aus. Kennt ihr dieses Gefühl, Chat, dass man irgendwo hinfährt, einfach dieses Gefühl, ich muss halt, ich hab irgendwas vergessen. Schreibt mal in den Chat. Kennt ihr so in den Film? Guckt mal auf den Chat, was die so schreiben.
04:46:49 Kann man den auch nicht lassen, den hat mir alles gut gemacht. Du hast was vergessen. Was denn? Hab alles gut gemacht. Wie vorhatten? Barmin Hutten. 20 Minuten. Ja, vielleicht hast du... Hab ich alles. Wie viel? Tschuldigung. Hab alles Käse. Hast du dein Handy nicht mehr so? Handy nicht. Ich hab gerade ein Handy, wo ich hinfahren muss. Vielleicht hast du ja, ne? Ja. Starten. 18.02 Uhr.
04:47:40 18 Uhr müssen wir eigentlich anfangen zu catern. Das war immer ein bisschen zack machen. Ist das hier komisch? Das hört sich komisch an hier irgendwie. Was hört sich hier komisch an? Ja, schönes Auto. Fährt sich gut, wa? Ja. Ich wäre mit den Löwen hier vorne drauf. Aber das ist ein Sonderbau extra für mich hergestellt. Was das für Sonderbau, weil dieser ein Foot-Tag ist? Der sieht so aus wie so ein großer Truck, ne? Wir sind in Amerika mit dieser Frontschnauze, ne?
04:48:31 Das macht ihn so besonders. Es gibt ja zu wenig Leute, die heute noch 7,5 Tonner fahren können. Die meisten können nur 3,5 Tonner fahren. Willst du dich meiner? Ja. Ficken wir mal, wa? Mit dem Gas war ich schon krass, oder? Ja, das passt. Aber der nicht. Weißt du? Von dir. Auf der Seite steht. Mann, das. Vielleicht habe ich auch schon Paranoia. Ich will das auch, aber... Aber das hat doch schon mit dem Auto zu tun, oder? Nee, mit dem Auto.
Fahrt zum Catering-Ort
04:50:0704:50:07 Auto ist ja leise. Schreibt mir das Stream so. Alle sind am Wasser, was? Wasser, Wasser, Wasser! Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was? Was?
04:51:12 So, halt dann nicht, dass ich jetzt mein Feuer felsen habe, dann kriege ich hier durch. Hallo, der Argus. Was denn? Ich habe eine Hände am Steuer. Ich muss dich entschuldigen. Ja, es tut mir ganz so leid. Also, ich war nicht mit Absicht. Musst du nur ganz kurz gucken, bitte, wo das Navi ist. Wo das Navi ist. Ich wollte nichts anderes machen. Ist das nicht am Handy rumgespielt oder so? Nein, ich wollte nur gucken, wo ich hinfahren muss. Ganz kurz. Das hat ja kein Navi hier noch. Nein, leider nicht.
04:52:06 So, was hat mir ein scheiß Feuer hier lassen? Nein, hab ich nicht. Also wie gesagt, tut mir ganz doll leid. Wird noch nie wieder vorkommen. Aber ich war jetzt oben ein bisschen aufgeregt, weil ich schon zu spät bin. Ja, liebes Twitch-Team. Machen wir alles ganz ordentlich. Ist aus Versehen passiert. Entschuldigung. So, jetzt fahren wir hier rum, ne? So viele Autos hier, ey. Ganze Fixed-Autos.
04:53:46 Achso, Auto Hero ist hier. Hier kannst du so eine Autos freistet gucken. Ging, oder? Sag mal. Nee, geradeaus weiter. Links? Steht doch hier links. Ah, okay. I'm singing in the way. Ist hier auch ein Radio? So, wir sind gleich da. Haben wir noch zwei Minuten schon rausgefahren? Oder sind wir jetzt bei acht Minuten, weil ich zu langsam fahre? Fahrzeit. Ja, was steht da jetzt? Und wann ist Einkunftszeit?
04:55:23 18,5. Scheiße, jede Minute verloren. Bei dir wird die noch umgedreht, da wird der 17,53. Hatte er ja gar nicht Lust, die haben wir das nicht vorher ausprobiert. Dann hätten die alle verzweifelt und wenn das Hange gesucht, die sie nicht gehabt hätten, und hätten gedacht, ich bin ein totaler Followers. Pommes hast du dabei, ja. Pommes hab ich auch dabei. Weißt du, was das ist? Das ist, glaube ich, dieses... Du machst doch über diese Steckdose noch so ein Ding rüber, und das wackelt da hinten, glaube ich. Das ist das klasse Ding, weißt du?
04:56:42 Ja, ja, ja. Könnte das sein, oder? Ja. Hier vorne irgendwo. Ich will jetzt nicht mehr aussteigen, verlieren wir noch mehr Zeit. Ei, ei, ei. Hast du gehört? Ja. War in das gewesen? Das ist nur voll. Hoffentlich nicht. Die Pfanne ist runtergefallen. Erstmal daran gewöhnen, dass ich hier wieder einen Schalter fahre. Ui, ui, ui. Ui, ui, ui, ui. Guck mal, das Dorf ist ja total ausgestorben. Mein Freund ist nur drittes Dorf und hier sind überhaupt keine Menschen. Hilfe, wo sind die alle?
04:58:09 Keiner mehr da. Wie zu Corona-Zeiten hier. Da ist kein Mensch auf der Straße. Kein Auto, kein Mensch. Guck mal hier, da ist ein Mensch. Die war jetzt auch im Kettering. Ich bin's nicht. Ich bin aufgeregt, siehste. Der Keterer kommt auch so spät. Die telefoniert schon, die Arme. Äh, Fahrer. Jetzt hier lang. Ich sag dir, wo du richtig Kohle machen könntest. Wenn du so einfach Jugendwein wirst, eine Stunde kettern, dann zum nächsten.
05:00:00 So ne richtige Tourenplanung. Das will ich da mal machen. Weißt du? Weil es sind so viele Jugendweiden. Weißt du, die haben alle leckeres zu essen. Die kriegen Livecooking. Geht richtig ab, oder? Das war nächstes Jahr wirklich mal richtig matchen. Über Meter, weißt du? Da muss ich jetzt irgendwo abbiegen. Weil ich das ausprobiere, weißt du, was ich mal wissen will, weil ich das fühlen muss, ob das einer alleine schafft, weißt du?
05:02:14 Einfach so, weil wir haben sehr, sehr viele Anfragen im Privatbereich und wir haben immer leider, Privata hat natürlich nicht so viel Geld wie eine Firma.
05:02:27 Weil wir immer zwei Mitarbeiter rausgeschickt haben. Gerade private Leute haben immer so 20, 30, 40 Leute. Ich will mal fühlen, wie es sich anfühlt, die einfach so zu becatern. Ich muss das einmal schon mal selber machen, um dann zu fühlen, kann ich das Risiko eingehen, einen Mitarbeiter alleine hinzuschicken oder nicht, was ich mache sollte.
05:03:01 Also hier muss man nochmal sehen, wir haben 40 Unternehmensbereiche. Das sind 200 eingestellt, Januscht. Deswegen gleiche ich natürlich sehr, sehr viele Sachen mit meiner eigenen Arbeitskraft aus, tatsächlich. Bist du ja selber, Jonas, oder? Ja, ja, du schuldig. Sollen wir den jetzt hin? Rechts, ja. Ja, ist er! CIG! Jetzt ist er persönlich da. So hier rum, ja? Und dann? Und hier? Nicht die erste, sondern die zweite.
05:04:42 Also nicht hier lang? Nee, das ist so einfach. Ja, ja. Und jetzt gleich? Wieder weiter. Bitte was? Zum nächsten Kreis oder dann die erste Ausfahrt. Und jetzt? Jetzt hier rum, ja? Wie lange denn auch jetzt? So, wer haut wo ab? Da, wo du hinfährst. Wo soll ich denn abhauen? Mann, die sind doch leider da. Jetzt? So, dann muss ich mal gucken.
05:08:53 Akazien wiegt, oder? Jetzt hier, oder? Ahorn wiegt? Ja, da musst du rechts, hierher, also zurück. Links oder rechts? Ah, guck mal, da warten die alle. Immer zu, dass du die Leute nicht so sehr drauf hast, ne? Wenn du mich hast. Hallo? Ich sehe, ob wir hier durchkommen. Ich glaube nicht. Ich muss mal zurückfahren. Schön eng, diese Tour da.
05:10:41 Ich würde sagen, dass du aussteigst. Dann kommt er so offensichtlich mit der Kamera an.
05:10:56 Na, was geht? Kommst du so rum, ich hab eigentlich immer so oder du fährst rückwärts rum. Wenn du willst, fährst rückwärts rum, ist wahrscheinlich besser. So wird es schwierig, dann liegt da vorne je. Wenn ich fahre rückwärts, ist das ja besser durch das Spiel. Ich fahr ja mit meinem Bus rückwärts rum. Ich fahr nämlich mit meinem Bus auch immer so rückwärts rum. Dann fährst du jetzt ein Stück nach hier und dann so rückwärts rum gedreht.
05:11:25 Ah, das ist immer das Problem bei Privatgrundstücken, weißt du, dann kommst du manchmal gar nicht in die Hofeinfahrt rein, weißt du? Keine Rückfahrkamera, ey. Das ist mal gut hier, oder? Was sagst du?
05:12:03 Auf welcher Seite? Rechts. Auf der Seite. Guck mal, dass ich da nicht an das Dach oben rankomme. Oder du fährst jetzt einfach hier und lässt das Ding hier stehen. Dann wollen wir nicht rummeiern, wisst ihr? Die Klappe ist ja auf der Seite, da müsst ihr nicht rumlaufen. Ach so, dann hättest du früher einlegen müssen, dass die rumkommen, wisst ihr? Dann kannst du noch mal ein Stück groß fahren. Guck mal da auf das Dach da hinten. Ja, fahr mal. Auto dahinter? Ist auch noch gut, ja?
05:13:03 Das ist ja nicht so, dass ich kein Auto fahren kann. Guck mal, die Mädels freuen sich alle. So, ist natürlich auch blöd, dass sie jetzt... Wenn du den Tisch hier vorne wegnimmst, dann lieber? Ja, dann fahr ich so schräg rein, weißt du, und dann könnte er so rumlaufen, weißt du? So, die Mädels sind auf jeden Fall aufgeregt, weil die kennen mich, glaube ich. So, jetzt fahren wir mal in die grüne Wiese. Okay, so haben wir, ne?
05:13:57 So Leute, du musst jetzt ein bisschen aufpassen, dass du hier nicht irgendwie... So, ich bin jetzt hier der Überraschungsgast. Wer ist denn hier heute, hat denn die Konfirmation oder Jugendpfeier? Deine Eltern haben extra mich gebucht. Treust du dich? Ja, klar. Hast du nicht gedacht, oder? Nee. Das kostet dem Vater zusätzlich Geld, weißt du? Ach so, ja. Aber ist egal, geht alles vom Erbe runter, weißt du? Wie heißt du? Lina. Lina, okay.
Ankunft beim Jugendweihe-Event
05:14:2405:14:24 So, ich bereite mich jetzt mal ein bisschen vor. Seht ihr schon hungrig? Ja klar, ich muss praktisch hier essen. Sehr gut, sehr gut, sehr gut. So, dann geht's mal los. So, okay, okay, okay. Hast du Strom für mich, mein Lieber?
05:15:09 Ja, ihr habt Lichtstrom. Ja, ja, ja. Haben wir letztlich keinen Kraftstrom. Extra Lichtstrom. Deswegen bin ich heute mit dem Futter da, der Lichtstrom hat. Das ist extra umgebot. Willst du da erst rinnen kommen? Na ja. Ah, guck mal, hier ist die Klappe. Jetzt weiß ich, was er die ganze Zeit rumgefummelt hat. So, jetzt kannst du. Die Klappe hat er die ganze Zeit. Jetzt weiß ich's. So, hier ist irgendwas.
05:15:43 So Leute, Leute, Leute, Leute. So, jetzt wollen wir mal sehen, ob das Gras hier wieder raus springt. Oh, ich hab schon Angst, dass hier irgendwas ausströmt. Panik. So Leute, jetzt müssen wir mal die Zeit, ja? So. TID. So, hm?
05:16:10 Kett, ach so, der Schöpfer ist wirklich. Naja, hast du extra gebucht? Für deine Tochter. Ich hab eben schon angemeldet. Ich hab heute früher gesehen, dass du gesagt hast, du musst heute noch zum Kettwinger. Der kommt hierher, oder? Der muss heute noch zum Kettwinger. Ja, ja. Wenn du Glück hast, kommt das auch, dann fährt du hin. Ja, wie ist der? Na, ist er. Das stimmt, das stimmt, das stimmt. So, hier ist zu. Okay. So.
05:16:41 So, jetzt geht's los. Du kannst mir mal ein Feuer vorne raus holen, schnell. So, jetzt gucken wir mal hier. Du hast die Gulaschkanone? Geil, muss ich mir auch nochmal anschlappen. Ich hab die schon zigmal geschrieben, du wolltest die Gulaschkanone schon bekochen. Ja, weil ich will ja mal eine selber haben, ich muss mir eine kaufen. Das fehlt mir noch an meiner Foodtrag-Flotte.
05:17:08 Muss mir doch mal eine kaufen. Hast du eine Armee? Armee? Armee? Sehr geil. Aber mit Gas betrieben schon. Ach, richtig mit Kohle noch? Mit Holz. Das muss man ja auch kennen.
05:17:37 Sehr geil. Aber machst du das hauptberuflich oder nur so ein bisschen? Geil. Irgendwann komm ich dich mal besuchen, versprochen. So machen wir das auch mal als obwitzig. Ja, so. Komm, komm, komm, komm. Jawohl. Warum? Ölscheiß. So.
05:19:17 So, wir sind gleich soweit, ja? Was geht da los? So, Hammer, Hammer, Hammer. Hast du gesehen? So, zack, zack. So. So. Warte kurz. Einmal hier. Mayo. Ketchup. Jawoll. So. Leute, jetzt. Last but not least.
05:20:55 So, das geht erstmal. So, jetzt. Ja, krass. So, her nehme ich jetzt wieder. Okay, so, haben wir. Okay, guck mal, ey. So, fertig. So, jetzt noch das hier kurz. Okay.
05:23:35 Halt die Fresse. Kannst du mir mal Wasser holen? Warte kurz. Kannst du das Wasser raus machen? Ich habe gleich Mülleimer da. Das Wasser einfach raus gießen. Das geht die ganze Zeit dieser Scheißküchel schon. Am Ende geht man auch nicht so. Das muss man hier noch mal kurz drin machen.
05:25:12 Okay, das ist fertig, das ist fertig, das ist fertig. So, wir sind gleich fertig. Dieser scheiß Kühlschrank geht hier nicht. Okay, na dann. Mach mal Tetsche. Okay. So, Juti. Hast du Wasser da? Nee, ne? Ich-Tee-Burger. Okay. Brauch noch einen kleinen Augenblick. So.
05:27:36 So, ich bin bereit. So, nochmal kurz zur Erklärung. Die Burger sind extra für mich hergestellt. Regionales Beef, Schokolade, beste Ware. 1, 2, 3, 4, 10, 6, 7, 8, 9. So, da waren wir jetzt aber schnell. Wollen wir was noch kommen? So, jetzt gleich los.
05:29:26 Ihr habt ja keine Musik hier heute, was ist los? Achso, ist ja nicht gebucht. Muss man machen, wa? Sehr gut. Oh, fertig. So, tack. Pommes. So, sind wir ready. Wie lange haben wir jetzt? Die braucht noch 10 Minuten oder so, ne? Fett braun noch ein bisschen. Aber kriegen wir auch hin. So, dann gucken wir mal an. Sehr gut. Sehr gut. Pommes.
05:33:16 Ich habe es nicht mehr als ich.
05:33:19 Hier bin ich nur für Kursloh und Salatherzeln entschieden habe und Wildkräutersalat. Wir machen grundsätzlich beim Puttack-Catering diese drei Komponenten. Die kommen immer sehr gut an, geschmacklich auch. Weil wir auch schnell sein müssen. Nicht, dass der eine sagt, ich will aber kleine Zwiebeln, der andere will, ich will kleine Tomate. Deswegen bauen wir den Burger von vornherein, ohne dass wir fragen. Und wenn jemand sagt, ich will aber kleine Tomate, wir haben ja kleine Tomate. Ich will ja kleine Zwiebeln, wir haben ja kleine Zwiebeln.
05:33:46 Da haben wir sehr gute Erfahrungen gemacht, weil unsere Bürger alle unter einer Minute rausgehen müssen. Ihr kennt ja manchmal das Zutat-Kettering, wo die Leute ewig warten, bis die Schlange immer länger wird. Die müssen wir zu Anfang immer gut vorbereiten. Auweia, das geht nicht. Das ist dann mal nicht so schön. Auch das kriegen wir auch auf die Reihe.
Burger-Vielfalt und Auslieferung
05:34:2805:34:28 Gut, das machen wir aber. Zack, zack. Noch etwas Neues. Wir machen es nochmal anders. Warte mal, komm mal weg, bitte. Guck mal, wir sind doch hier bestens ausgestattet. Dann machen wir es mal anders. So, das war doch mal nicht so eine gute Idee. Ah, da gucken wir mal. Ist ja schön, wa? Eloma, hallo Eloma. So, jetzt sollen wir mal Eloma hier richtig vorführen.
05:36:01 Das ist das Schöne mit diesen Touch Displays. Okay. Ein bisschen haben wir nicht ausprobiert. Lüster, nichts funktioniert. Mir geht auch gar nichts. Dankeschön. Leider nicht. Fommes sind gut, ja? Sehr gut. Guck mal, Fommes sind dann gut, wenn sie rascheln. Ja? So an der Set. So, dann machen wir den mal neu.
05:37:42 Man kann ja mal gucken, ob sie sich einbricht. So Leute, ich bin fertig. Ein bisschen angetausende Brot. So, jetzt kommt man jetzt hier. Wir machen jetzt hier einen leckeren Cheeseburger für euch, oder? Ja, bitte. Ja, eins, zwei, drei, vier, fünf. Okay, dann machen wir den jetzt mal als erstes. Ne, wir machen jetzt mal das Jugendbeilkind als erstes. So, zack.
05:38:50 So, einmal lecker Sößchen. Zack, zack, zack. Achso, dieser wird nicht mehr hier noch runter machen. Ja, ja.
05:39:26 So, guck mal hier. Jugendbei kriegt gleich mal einen Doppelwörter. Das sieht aus.
05:40:10 So, du kriegst natürlich einen Doppelwopper. Verträgst du, oder? Danke schön. Lass dir schmecken. Ich hab Wasser, danke schön. So, bitte schön. Ich sag dir Bescheid, mein Lieber. So, wollt ihr Pommes? Pommes, Pommes, Pommes. So, machen wir dann unser Salz hier. So.
05:41:09 Ich mach dir ein bisschen mehr, dann kannst du für alle mitnehmen zum Deppen, oder? Weil wir haben nämlich die weltbesten Pommes. Gut oder nicht gut? Selber essen. So einer wollte jetzt nur mit Käse und... Haben wir nicht. Aber Soße darf drauf, ne? Soße?
05:42:03 So, dann hau mal rein hier. So, Faberga vielleicht noch mal neu machen, warum? So, weiter geht's. Jawohl. Veggie machen wir auch.
05:42:56 So, schieß, machen wir schon mal. So, wir gehen weiter.
05:43:27 Maike, ich mach dir was richtig schönes. Salatherzen, Salatherzen.
05:43:56 So Leute, guckt dir mal so einen leckeren Burger an, oder? Verjütet das?
05:44:21 Gut oder nicht gut? Das sagt der Schatz. So, guck mal, das ist hier ein Doppelbeefburger, weil besonders zusammengezaubert. Danke. Ja. So, hier hast du erstmal normalen Cheeseburger. Der Quinoa kommt gleich, ja? Die Etage kommt gleich. So, die geht weiter. Jawohl. So.
05:45:27 So, Cheesy. Die Noah brauchen noch einen kleinen Augenblick, ja? So, hab ich noch zwei Cheesy fertig? Wollt ihr noch zwei Cheesy? Doppelchees willst du? Hab ich auch fertig. Mach ich dir einen Doppelchees. Ja, kommt sofort. So schmeckt das auch. Wirst du sehen. So, jetzt machen wir Doppelchees.
05:46:30 So, promise. Was hat der Schätzung? Freuen die sich? Sind die alle rausgesprungen, weil die langweilig ist. So, jetzt geht es weiter. Okay, so jetzt kommen wir erstmal in die Quinoa. So.
05:48:14 So, Leute, jetzt kommen erstmal die vegetarischen. Einmal vegetarisch. Komm, es kommt auch gleich.
05:49:00 Und nochmal vegetarisch. So und ihr bekommt dann? Genau, mache ich euch. Hat zweimal, Veggie. So Pommes holt ihr denn ab? Machen wir. So Ketchup, Mayo steht hier vorne. Pommes holt ihr noch ab? Die Dame wollte das haben.
05:49:50 Okay, einmal ohne Käse. Und wie war das so? Das wollte ich hören. Das wollte ich hören.
05:50:48 Ja, der fetzt da, finde ich auch.
05:51:16 Immer hier, immer die ollen Befehl, immer Befehl. Ja, sag ich doch. Guck mal.
05:51:33 Die Tochter kann richtig flexen und sagt, ich habe meinen eigenen Foodtrag gehabt. Dann war noch Rene Redo da. Einfach nur Rene Redo eingeben. Redo Foodtrag findest du immer.
05:52:02 Mehr als 20 Seiten. Aber findest du unter Redo Foodtruck. Kann man sich nicht vertellen. So einmal ohne Käse.
05:52:12 So, einmal mit Käse. Wollt ihr Pommes? Ja, ja. Geht da los. So, wechseln weiter. Cheeseburger, ja?
05:52:35 Ja. Könnte ich auch machen, ja. So. So, na Leute, wie findet ihr das? So. Einmal mit Schaf.
05:53:43 Einmal nochmal.
05:54:23 Ja, das machen wir extra so, dass wir da wirklich eine Kompensation, was wirklich allen schmeckt. Deswegen machen wir auch nicht Tomate und Zwiebel. Wir machen wirklich leckere, knackige Salatherzen, Wildkräutersalat, Koslow. Ja, ja, ja, komm. Dadurch ist der besonders knackig.
05:54:52 Du hast halt nicht diesen Problem, dass du halt immer wieder framlegst, wäre aber ohne Thematik wäre ohne Zwiebel. Haben wir ja nicht. Jetzt noch einmal Cheeseburger, also einer Bahnhof. Ja, so Pommes mache ich dir auch gleich. So, mach dir ein bisschen mehr, könnt ihr alle so ein bisschen dippen, weil unsere Pommes sind nämlich besonders lecker.
05:55:26 Aber das ist so unser Ausgang erstellt. So, und jetzt? Ketchup Mario. So, du willst jetzt was anderes Schönes essen, ja? Pulle Chicken vielleicht mal probieren? Ja.
05:56:04 So, jetzt sind wir schön im Lauf. Sehr schön. Guten Appetit, ja? So, okay. So, jetzt machen wir hier mal ein bisschen Barbecue. Salatherzen. Zack. So, jetzt machen wir mal richtig geilen Burger hier. Jetzt machen wir den Spolo Chicken mit Käse. Und nochmal ein bisschen Barbecue.
05:57:13 Mit dem Vertrag fahren wir auch den Tag fest, wenn wir zu der Lebenshilfe fahren. Jonas? Wenn wir zu der Lebenshilfe fahren, habe ich dir gesagt, dass sie für die Kinder, die verstorben sind, den Sonntag. Wenn ich den versprochen habe.
05:57:38 Das ist Pulle Chicken, Pulle Chicken. So, jetzt hol mal rein hier. Ein mit einem. Ein mit einem. Na klar. Mach dir allein mit Doppelfleisch, wisst ihr? Das kannst du vertragen.
05:58:05 So. Ja, absolut. Kannst du mal auf die Pflexen? Ja. So.
05:58:44 Am nächsten mal den ganzen Tag. Ja, du. Komm mal rein, du. Dann legst du auf der Erde und drückst du einsam nach. Komm mal rein. Du musst Doppel essen, als ich morgen mehr. Ich hab's schon mal mit. Für die Nacht. Für den Nachhauseweg. Jetzt, wo du nicht mehr hoch bist, muss ich nur...
05:59:08 So, jetzt holen wir mal rein, die Jütas. Willst du den auch? Hatte ich noch. Ah, hat er schon. Ah, okay.
05:59:32 So haben wir das mal alle, wa? Dankeschön, vielen Dank. Genau, das wollt mal hören. Keiner fährt mehr zu McDonalds. Alle kommen zur Rede. Sehr gut. So, dann machen wir hier nochmal ein bisschen sauberchen.
06:00:03 So Leute, der erste Anstrom ist jetzt weg. Ja, der ist richtig geil. Aber der hätte dir ja nicht rumgepasst. Der hat doch hier nur Servo, ne? Doch, doch, Servo hat der. Achso, der ganz alte. Ja, das ist aber ein Mercedes. Der hat noch nie mal Dicksons. Ja, das wäre schwierig. Deswegen sag ich ja gerade, weil die haben alle Kraftstrom, wisst ihr? Den haben wir extra so bauen lassen, dass der auf Licht rumfährt.
06:00:35 Zu Ostseiten haben sie alle Kraftstrom gehabt. Alle Kraftstrom, ja. Danke schön. Vielen Dank.
06:01:04 Das hört man wirklich sehr gerne. Vielen lieben Dank. Ja, aber wir waren noch nicht in Amerika, aber das würde ich mal ausprobieren. Das ist wichtig. Danke schön. Und was willst du um Burger?
06:01:33 Kannst du aber machen. Okay. Ich könnte ihn essen.
06:02:00 Ja, das ist klar. Ja, gut. Das stimmt mir nicht.
06:02:35 So. Kannst du kurz ein Video machen hier? Status, ja? Machste? Habt ihr zufällig ein bisschen Zeba-Rolle da? Wo ist mein Telefon? Ja, guck mal hier.
06:03:20 Flexig mal richtig, ja? Mach mal kurz. Ja, einfach nur, weißt du, hier so ein bisschen auf den Fu trage, weißt du, Dingskrams. Ja, ja, ja.
06:03:39 So Leute, heute haben wir eine Besonderheit. Und zwar zur Jugendweihe wurde ich extra gebucht, mit meinem Foodtruck tatsächlich. Da haben sich die Eltern mal richtig was kosten lassen für ihre Tochter. Und jetzt bin ich hier und mache lecker Burger. Wie geil ist das denn? GIT! Dankeschön. Kannst du oben machen, oder? Ja? Hallosch! Ist das lecker, oder?
06:04:33 So, haben wir. So, machen wir mal einen lecker. Du musst das Auto besser fahren, die fällt mir noch nicht. Das kannst du da ein bisschen weiter. Was muss ich ja immer noch machen?
06:05:19 Na Mädels, alles klar? Habt ihr auch noch Hunger? Kriegst du noch schönes? Jawollah.
06:05:52 Na, teile mal richtig aus hier. Machst du richtig. So, du kriegst jetzt auch noch einen Cheeseburger, ja?
06:06:29 Warum ist hier heute keine Mucke bei euch? Habt ihr keine Musik oder was? Du bist doch ein bisschen lauter, Martin. Du bist heute die Prinzessin und sagst, ey, mal ein bisschen Diebhaus, mal ein bisschen Techno hier. Was ist denn hier los? Ist doch meine Party.
06:06:46 Siehste, die hätten wir mitnehmen sollen, oder? Bubensahne. Exklusiv heute. Richtig lecker. Nur bei uns aber. Aber nicht zum Einzelhandel.
06:07:14 Oder als kleine Fleisch, wir haben auch so Minishots. Ja, genau. Sie machen ja nächste Woche die große Lounge Party bei uns im Club.
06:07:27 Nein, wirklich. Das will ich auch haben. Siehst du, das ist immer geil. Alter, guck mal hier. Das ist ja ein geiler Typ.
06:07:51 So, jetzt für die ganze Rede Unternehmensgruppe nur noch bei Norma die Lappen kaufen. Wie geil ist das dann? Im Lebensmittelbaumarkt. Genau, wir sagen mal Lebensmittelbaumarkt. Hey, guck mal, hast du hier sehen, Jonas? Hast du hier sehen die Lappen? Guck mal, da reißt du mal einen Lappen ab. Und hier hast du einen schönen Lappen. Einfach als Rolli, für Norma. 10 Euro. 10 Euro. Na ja, so.
06:08:18 Aber das ist ja geil. Das haben wir dazugelernt. Das wird auf jeden Fall als nächstes kommen. Wie alt warst du da?
06:08:31 Sehr geil, wie die Zeit vergeht, wa? Ah, geil. So lange gibt es jetzt hier schon. Ja klar, 97. Also eigentlich 93, wir müssen sagen, aber 97 hat man dann im Wirtshaus.
06:08:59 Na geil! Ja, ja, müssen wir doch mal machen. So, lass dir schmecken. Na klar, na los. Mutti bezahlt ihr ja alles. Ist doch alles richtig. So, Schießbarer. Sehr gut. Geil, wa? Muss Olein essen. Der sieht so lecker aus.
06:09:27 So, wollt ihr hier Pommes noch mal? Ja. Na klar. So. Pommes, Pommes, Pommes. Hast du, schlaß es ruhig mal? So. Zack, zack, zack. Einmal Pinot. So.
06:10:53 So, ja, voila. So, Pfermudi. Ja, danke schön. Komm, es kommt gleich. Komm, es sind leider. Die Lappen finde ich immer richtig geil hier. Fützt auf jeden Fall. Aber wir haben euch nicht drauf. Das ist lieb von dir.
06:12:16 Ja klar. Wie soll denn? Aber da muss... Genau. Da muss man sagen... Ey, wieso hast du denn René Redo gebucht? Weil ich es kann, muss du sagen. Weil ich es kann. Danke schön. Vielen Dank.
06:12:43 Genau. Deswegen stehe ich heute immer noch im Vultag. Siehst du? Man muss immer voller Demut sein, sage ich immer. Ab nächste Woche. Aber nur bei uns, da musst du mal eine Platte holen. So, nehmt ihr das? Genau, nehme ich mit Kuba. Ja. So, Quinoa ist gleich fertig.
06:13:11 Du, ich bin ja noch eine Weile da, mein Lieber. Na, dann kriegst du schon nicht. Komm, ich hab's raus.
Nachbereitung und neue Ideen
06:13:3206:13:32 So, also nächstes Mal müssen wir hier auf jeden Fall Mucke mitbringen, weißt du? Das fehlt hier nämlich ein bisschen. Auf unserem Packschein, müssen wir mal sagen, hier ein bisschen. So.
06:14:13 So, bisschen Desinfektion. Dann können wir gleich mal die neuen Lappen ausprobieren. Das ist immer eine geile Geschichte, mit den Lappen. Guck mal, hier, zack. Das sind so Kleinigkeiten, da freut mich jetzt wie ein Loch im Acht. Das finde ich ja total geil. Wie viele Lappen im Jahr bezahlen? Du guckst die ganze Rolle. Tausende von Lattendorf bei Norma. Zehn Euro. Wie geil ist das denn? So, jetzt geht es weiter. So.
06:14:57 So, jawoll. Da muss man noch ein paar machen. Wie viel Tammaten? Eine 15-Minute-Limpe weg. Dann jetzt weiter. Ein paar Mal ein bisschen nach Berlin.
06:15:28 Oder sind denn die Akkus alle? Nö. Dann reicht aber auch. Ich muss das alles wieder ausräumen und dann muss ich noch nach Berlin tatsächlich laden. Wird ich hier ausräumen? Nee. Guck mal, das ist für mich so, wir haben so viele kleine Privatfeieranfragen. Und wir haben die immer schlecht kalkuliert gekriegt, weil natürlich ein Privater nicht so viel bezahlen will wie eine Firma.
06:15:57 Deswegen war unser Problem, dass die zu zweit gefahren sind. Und ich war heute mal der Proband und hab mal gefühlt, du 20, 30 Leute schaffst du locker alleine, weil die Leute sind entspannt. Und dadurch können wir natürlich jetzt eine andere Kalkulation fahren. Und ich musste das erstmal eben auch vormachen, weil sie haben einen Stück gern auf dem Vortrag.
06:16:19 Ich räume jetzt nur runter, da kommt jemand tatsächlich. Also ich räume alles runter und dann mach ich die Tür zu. Das stimmt. Na ja, na klar. Das glaube ich dir. Ja, da hast du geknüpft, die Gulasch noch gut sauber zu machen, wa?
06:16:48 Ja, ja. Geht ja nicht. Und wo stellst du dich dann mal hin? Achso, wenn die dich buchen. Ja, oder Privatveranstaltungen. Ja, das ist ja auch richtig so. Kannst ja auch nicht mehr anders kalkulieren heutzutage. Ja. Ja, das ist doch gut.
06:17:18 Das musst du alleine machen. Dann lass du alleine am Ast. Ja, na klar.
06:17:32 So mein Lieber, das ist der Vettig, aber der schmeckt auch lecker. Hast du alle mal durchprobiert. Genau, die drei haben wir. Also Beefburger, Cheeseburger, Pulle Chicken und Quinoa Chili als Vegetarier. Hast du alle genommen? So, dann könnt ihr ja mal innen rauchen, wa?
06:18:15 Ja, na klar doch. Müssen wir doch mal umstellen, da habe ich jetzt mal eine neue Idee zu.
06:18:43 Naja, ich glaube wir machen jetzt so eine großen Grills jetzt. Wir grillen die Dinger, weil wir jetzt andere Burger haben, weißt du? Das sind ja so eine Brioche-Burger. Weißt du, und das ist schön, das effektiert ich jetzt gleich mal. Kannst du auf die Grillplatte schön legen und schön anrüsten. Kannst du mit unserem nicht machen, weißt du, deswegen braucht man mal den Burger-Toaster, aber du bist natürlich viel, viel schneller. Weil guck mal, ich kann mir hier ja nochmal eine Grillplatte hinlegen.
Burgerzubereitung im Foodtruck
06:19:0906:19:09 Dann lege ich hier diese Burger rauf. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9. Bevor ich die alle einzeln durchschiebe. So Leute, dann musst du ja mal sehen, dass ich immer noch ein bisschen auf mein Konzept rumpeile. Noch ein bisschen besser mache. Das ist dann perfekt. Und das schafft man nur, wenn man natürlich selber mit auf dem Fluttag steht. Nicht wahr? Guck mal hier, siehste? Schön, ne? Geil, ne?
06:19:54 So, alle! Alle, alle, alle! So, guck mal hier. Geil, ne? Guck mal hier. Gold, gelb, ne? So, dann kann die Mama hier noch mal einen haben. Oder die Omi, oder? Immer. Immer hintereinander weg. So, lass dir schmecken, mein Lieber. So, hier machen wir schon mal aus. Jawoll. Okay.
06:21:21 Ey Leute, ich geh mal hier noch qualmen, ja? Ich geh mal hier noch qualmen, ja? Ich rauch noch nicht ab. Die wollen, wenn du abhaut, mach mal ein Foto. Ein Gruppenfoto mit Arnie, genau. Hallosch, mach mal doch. Ja? Ich hab jetzt gesagt, ich rauch mal hier noch, dann musst du hier kurz halten. Sollen die drinnen bleiben eigentlich? Ja, ja. Nee, du kannst ja so, wir sind ja entspannt. Ja, ja, sind entspannt. Das war jetzt wichtig, wisst du? So, hast du irgendwo mein Feuer? Habt ihr Feuer?
Persönliche Erfahrungen und Gesundheitsprobleme
06:22:0806:22:08 Fünf Wochen geht's nicht, weil ich die Dummhren zündet. Wie lange geht's? 20 tatsächlich. Echt? Mehr nicht? Immer 20. Immer in der Schachtel. Hast du mehr geraucht? Nee, ich nicht. Und so 20? Ja. F6, sie ist halt vorher geraucht. F6 und Kabinett.
06:22:37 Sehr schön, sehr schön. Und wann hast du aufgehört? Wie lange ist das jetzt her?
06:23:00 3 Jahre. Krass, krass. Aber nicht durch Rauchen, bis sie ins Kuma gefallen? Nö, bei mir sind die Blutfettblattes hoch. Ach echt? Und dadurch, das hat aber nie einer erkannt, Alkohol hat die Sache natürlich noch beschleunigt und eigentlich eine schwere Bauchspeichung im Anzündung gekriegt. Ja, ja. Und ist zu Hause hochgefallen und sechs Wochen später in die Charité war ich da. Und dann ist die Scheiße jetzt hier. Diabetes, weißt du, ich glaube, das ist ein Kaffee hier. Aber ich habe die Glühre noch. Wie alt bist du jetzt?
06:23:28 Ich werde tatsächlich dieses Jahr 50 krass, hast du ja schon ein bisschen mehr durch, verdammt. Aber du bist von der Schippe, wie lange warst du im Koma? Sechs Wochen war ich im Koma. Sechs Wochen und dann mit 83 Kilo bin ich drin und draußen komme ich mit 53. Ach du Scheiße. Eine Koma-Zeit, richtig. Bei mir kam ein Marquet im Laden, wo ich hier bin, konnte ich einen gelogen, ich habe einen Rollator eben, dass ich auch gelogen konnte. Ich hatte ja keine Bebenmuskeln, ja, nicht mehr.
06:23:59 Da hat man ja auch ein bisschen stolz als Mann. Ich bin hier um Haus, bin ich vom Fensterbank zu Fensterbank, habe ich mir jetzt so... Weil ich hab den Rollator auch nie angefasst. Der hat so direkt den gekriegt, hat der da drin gestanden. Dann wollte ich mit Auto fahren. Im T5 wollte ich einstehen, dann bin ich ja nicht reingekommen. Batterie weil ich wollte die Motor raufeln, wollte ich die Batterie klappen. Dann hat meine Tochter geholt. Ich sagte, fass mal, ich hab nicht mal die Motor rauf. Ich hab so eine Arme gehabt. Wenn einfach nur essen, essen, essen, dann musst du ja, du glaubst ja an die Uhr selber und wichtig ist...
06:24:25 Du darfst ihn nicht umstehen. Genau, das sage ich immer genau, was ich immer sage. Ich will jetzt nicht einfach selber sein, aber Fakt ist einfach mal, wenn du krank bist, dann bist du krank, aber wenn du wieder gesund werden willst, dann wirst du irgendwie wieder gesund, oder? Ja, gesund, ich bin jetzt natürlich in Rente gelandet. Ist halt so, wie es ist. Aber wie gesagt, Anruf, das ist schlimmer. Ich kann freien, die laufen alles. Du hast dich wieder aufgerappelt.
06:24:54 Ja und wie gesagt, der Arzt hat mir nicht verboten zu saufen oder irgendwas. Ja.
06:25:00 Und hier und da, aber ich hab den leider, da machst du den ja mit Einfluss. Kein Verlangen mehr, wa? Kein Verlangen mehr nach. Bestört das doch nicht, so wie du jetzt raus gerade. Das schört mich nicht, weil viele sagen ja immer... Also ist das bei mir mit Alkohol, wisst du? Also ich krieg ja kein Alkohol. Ich hab wenn überhaupt mal Wochenende. Genau. Wenn wir mal eine Ziehung gemacht haben, dann haben wir mal eine richtige Ziehung. Dann hängt das vom Freitag bis Sonntag. War das wirklich... Wie jetzt soll das unter den Haunen an? Ja, aber... Und die sagen, bestört das doch nicht. Viele sagen ja immer, na, die ist mal hier hoch, da muss ich jetzt nicht drauf.
06:25:30 aber ich glaube ich bin auch so wissen ich weiß ich scheiße weg ich mache jetzt hier eine therapie
06:25:57 Ah, so ein Tefekt. Mein Vorbild ist einmal Helmut Kohl und Dieter Hallervorn. Helmut Kohl war 98, der hat alle zugeraucht. Ja, komm ich auf Kohl. Helmut.
06:26:18 Der konnte alle Drogen... Du hast ja Helmut ja nicht gesehen. Der hat ja nicht hoch, der hat ja die Dinger schon gefressen. Die Reno, die Mint-Dinger, die hat er ja hoch. Ja, krasser Typ. Habt ihr einen Aschenbecher irgendwo? Nee, tatsächlich. Hier, knüpft doch die Dekke aus. Danke schön. Ich will das. Muss mal in die Unternehmer kurz.
06:26:53 Einmal noch mal kurz sauber machen, oder? Sauber machen. So, haben wir noch ein bisschen vorbereitet. Guck mal gleich bauen. So, warte kurz. So, die geilen Norma-Latten, die sind richtig geil. So, alles sauber. So, dann kann ich. 5% noch. Gott sei Dank. So, die Rohrverstopfung ist jetzt auch beseitigt.
06:28:14 Du bist der Allerbeste, du bist ein Zauberer. So, können wir jetzt mal ein bisschen mich hier ansetzen? Na ja, da in die Sonne, man muss sich nicht in die Sonne machen. So Leute, ich kann euch mal ein bisschen was beantworten hier. Ja, so. Leute, ich freue mich so, da bin ich wieder. Ich freue mich immer so, dass meine Zuschauer so lange im Stream sind, oder? Ja. Hast du noch nie gehört, Herrmann, Sketchup? Ja, so.
06:29:15 Ich spreche jetzt mit ein paar Leuten, jetzt darf ich wieder. Danke dir, vielen lieben Dank für das tolle Kompliment. Super Stream heute. Ich bin jeden Tag zu fleitig, Christoph, tatsächlich. Nee, im Moment kommt kein Laden in Hamburg, das habe ich erstmal abgesagt, tatsächlich. Ja, nee, Bitcoin mag ich überhaupt nicht, Kasse Bitcoin. Kann ich überhaupt nicht, was soll das eigentlich sein, also sorry.
06:29:42 Ich investiere nur in Gastro. Und Immobilien natürlich. Ich habe keine großen Aktien, ich habe keine Bitcoins. Ich habe ja nichts. Du bist mein Vorbild, so ein Macher. Danke schön, vielen lieben Dank. Du bist von der DDR Stasi? Nee, ich war nicht bei der Stasi. Ich muss dich enttäuschen.
Foodtruck-Geschäft und Kosten
06:30:1306:30:13 Tatsächlich Foodtrucks. Ich kann euch das mal ganz einfach erklären. Wir fahren ja grundsätzlich nur raus, indem wir gebucht werden. Und wir kriegen halt vom Auftraggeber den Strom und wir müssen keine Miete zahlen. Also haben wir schon mal die Nase vorn. Wir haben nur die Investition für den Foodtruck, unser Personal und unsere Ware. Und wir fahren raus und haben natürlich vorher schon den festen Umsatz.
06:30:41 Ihr regelt und wenn ich morgens bei einem Restaurant aufmache, dann weiß ich nicht, was abends an Umsatz ist. Ich kann es mir so ungefähr schon aufgrund der jahrelangen Erfahrungen ungefähr ausrechnen, wie viel Umsatz ich an dem Tag machen werde. Deswegen können wir uns unsere Leute auch natürlich so ein Stück weit einteilen. Aber ein Foodtruck ist eben nicht einmal eine feste Größe. Ich mache hier ein Restaurant Königstuhlsen auf, weil ich bin ja im Wildau.
06:31:09 Das ist kein Inviswagen, das ist ein Foodtruck tatsächlich. Ihr könnt ja mal in den Chat schreiben, was denkt ihr, was dieser Foodtruck hier kostet. Schreibt mal in den Chat.
06:31:24 Kann ich dir sagen, warum ich hier eine Tomate habe, weil ich eine neue Rezeptur entworfen habe. Da gibt es nur knackige Salate, jetzt einen Kostlossalat, Wildkräutersalat, Burgersoße und das leckere Beef. Weil wir müssen halt nicht fragen, wirst du ohne Zwiebeln, ohne Tomaten und die Leute sind total begeistert. So, 50, 40, 55, 65, 80, 55, 25, was denkt ihr denn? 150, Enrico Celanto, ja, ja, ja.
06:31:52 1500, ja, 250. Kappen-Foodtrags für 250 K, tatsächlich. Ja, so, MTBBEN. 120.000 netto, ja, kostet dieser Foodtrag hier, tatsächlich. Ja, also brutto, könnt ihr euch ausrechnen, ungefähr 150.000 Euro. Ja, also ich habe jetzt aufgelöst, ja, 120.
06:32:29 Ja, kann auch 122 sein. Ich fahre auch nach Bayern mit dem Foodtruck. Wir haben natürlich sehr hohe Logistikkosten hin, aber wir fahren überall hin, durch ganz Deutschland.
06:32:41 Ne, die sind alle bezahlt tatsächlich. Deswegen ist es auch so einfach. Die sind wirklich bezahlt aus dem laufenden Cashflow. Die gehören mir. Und ich glaube auch, dass das Thema, wenn du natürlich einen finanzierten Foodtruck hast oder gerade meine Foodtruckflotte, dann würdest du wahrscheinlich im Monat...
06:33:03 Ich glaube, bei dem gesamten Vermögen, dem gesamten Invest, was da letztendlich geht, das sind über 2,5 Millionen oder 2,8 Millionen Euro. Wenn du eine Leasingrate im Monat haben, ca. 60.000 Euro. Und dann müssen die Foodtrucks sich natürlich bewegen. Wenn du natürlich so eine Finanzierungsbelastung hast, dann musst du raus. Aber da die bezahlt sind, fahren die wirklich nur raus, wenn sie einen Auftrag haben.
06:33:36 Die Wartungskosten sind nicht hoch, weil die Foodtrags haben alle nicht vier Kilometer runter. Ich glaube, der eine der meiste, der hat glaube ich jetzt 17.000 Kilometer runter, ist aber auch schon sechs Jahre alt, sonst haben die alle um die 4.000, 5.000. Weil wir am meisten natürlich gebucht werden in Berlin-Brandenburg. Und wir müssen die halt einmal zum TÜV bringen im Jahr, dann den Ölwechsel machen lassen.
06:34:04 Ja, und natürlich die Versicherung. Aber ich habe halt natürlich eine Fahrzeugflottenversicherung. Demzufolge sind natürlich auch günstiger. Ja. Nee, wir machen jetzt keinen Bubensahner Energy-Trink. Hör doch mal auf jetzt. Ja, einen Bubensahner. Danke, Loch Potza. Danke dir. Vielen lieben Dank. Das löse ich nachher auf, was der Einsatz heute gekostet hat. Ihr seid ja immer noch am Raten. Ein paar haben wir schon geraten. Ja. Na, da komme ich nachher nochmal dazu, wenn ich hier fertig bin. Schwitze, ritze. Danke dir, Macher.
06:34:47 So, gib dem Kameramann einen Burger, läuft die ganze Zeit rum wie Falschgeld, der ist mega hungrig. Gib dem Kameramann einen Burger, der läuft die ganze Zeit wie Falschgeld rum, der ist hungrig. Ne, der hat Angst, dass er dann seine Kamera, also meine Kamera, beschädigt wird, dass er da fettige Hände hat und das will er nicht. Die Kleinen tatsächlich, ne, eigentlich müssen alle einmal im Jahr zum Töpfe, jetzt wollte ich gerade kurz überlegen, ob die Kleinen dreieinhalb Tonnen, alle müssen einmal im Jahr zum Töpfe, weil sie unter Lkw laufen.
06:35:29 Ja, Bubenzahne Likör ist das. Ne, die ist nicht von mir gemacht, aber das ist eine sehr, sehr gute Burgersauce. Das ist Mississippi, beste Burgersauce. Gibt es einfach in der Metro.
Franchise-Entscheidung und Geschäftsideen
06:35:5706:35:57 Kann ich dir sagen, warum ich kein Franchise mache? Weil ich habe so viele Leute, ich bin ja sehr, sehr stark vernetzt, ich habe mich so vielen Leuten unterhalten, die ein Franchise aufgebaut haben. Guckt euch zum Beispiel so Themen an, wie zum Beispiel ein bekannter Ennis zum Beispiel mit der Royal Donuts. Weißt du, ein Franchiser denkt letztendlich, wenn er eine Franchise-Gebühr bezahlt hat, dann hat er die Seele eines Menschen gekauft. Und deswegen, weißt du, guck mal, da steckt so viel...
06:36:27 Hier Hirnschmalz drin, in meinen Produkten, alles ist von mir entwickelt. Ich habe einfach die Sorge, dass das nicht genau so nachgehalten wird. Ich kenne sicher die Geschichte von Peter Pan und Tanz im Glück, die sich irgendwann mal gestritten haben. Der eine hat Birkenstände, der andere hat jetzt Buchenstämme in seinem Restaurant, der eine hat Zetidmärchen, der andere hat Zetidmärchen. Das wollte ich nie und deswegen habe ich ein Franchise.
06:36:55 Wir machen ein großes Festival, da könnt ihr mich auch begleiten, da strebe ich auch die ganze Zeit, und zwar Havelbeats in Potsdam, weil das ist natürlich meine Homebase, aber sonst fahren wir nicht auf Festivals. Aber ich habe ein sehr gutes Commitment mit dem Veranstalter, der will, dass die Leute natürlich lecker Essen bekommen, deswegen stehen wir da mit 14 Foodtrucks und bekettern an zwei Tagen über 15.000 Leute.
06:37:24 Ich hab mir die ganze Zeit die Hände gewaschen, mein Schatz. Ich wasche mir jetzt auch gleich wieder die Hände. Ja, kann ich nicht so viel zu sagen, tatsächlich. Naja, also bei mir ist ja nicht immer das Wagen, bei mir ist ja ein Foodtrailer. Also ein Foodtrailer wird halt gezogen mit einer normalen Zugmaschine, mit einem Vito oder mit einem Jeep. Und der Foodtruck fährt von alleine.
06:38:06 Die Armbänder kommen tatsächlich noch im Redo-Shop. Die sind jetzt gerade im Vorderbreiten. Wir launchen gerade unseren Redo-Shop. Der geht bald richtig ab. Seid gespannt. Oh, wie viel Bratwurst ich schon gemacht habe? Ich weiß nicht. 100.000 auf jeden Fall. Ich warte ja schon 35 Jahre. Ja, aber ich habe Angst, dass denn die Qualität leidet. Ich könnte natürlich sofort 50 Redo X XL-Läden in Deutschland aufmachen. Aber ich kann nicht überall sein.
06:38:48 Was ich noch erreichen will als Unternehmer, kann ich dir sagen, meine große Idee ist einfach nochmal komplett frei zu sein. Also den ganzen Tag die Dinge machen, soweit ich einfach Lust habe. Jetzt bin ich ja halt immer am hustlen, muss viele Sachen ja ausgleichen, bin halt überall komplett involviert in die 40 Unternehmensbereiche. Ich glaube...
06:39:14 Was man sich für Geld nicht kaufen kann, ist halt wirklich absolute Freiheit. Weißt du, weil ich bin halt der Hamster mein Rad. Na, die trage ich vorher ein bisschen und dann kommen die in den Shop rein. Echt, ja? So, Akku muss ich mal wechseln. Der Tag war cool bis jetzt. Wer alt ich bin? 57 tatsächlich. Akku wechseln kurz, ja? Wir sind gleich wieder da. Was ist denn? Eifkarte? Kenn ich nicht.
06:40:18 Travi live machen wir auch wieder, oder? Heute machen wir erst mal Cabrio live noch ein bisschen mehr in schönem Wetter, oder? So, da sind wir wieder. Wie heißt der Kebabladen? Golz. Golz, okay. Der ist so besonders, ja? Du, Wartburg finde ich auch nicht schlecht, weißt du. War jetzt nicht mein Auto so, aber schönes Ostauto. Ja, ja. Der wechselt, ist geil.
06:41:03 Ich bin 57. Nee, der Aliac war noch nicht da. So, wir haben jetzt hier noch 25 Minuten. Dann haben wir es geschafft. Ich bin jetzt mit meiner Freundin in Motze im Hotel. Super Saarländer, ich freue mich. Ja, liebe Grüße. Na klar, der bleibt auf der Karte die ganze Zeit. Nee, ich mache nur Gastro tatsächlich. Naja, also wir kalkulieren hier im Burger um die 10 Euro tatsächlich. Wenn wir einen Foodtruck-Catering fahren, ja, so um die 10 Euro.
Eventplanung und Kooperationen
06:41:4506:41:45 Ja, ich bin jetzt auch bald wieder in Cottbus tatsächlich. Also kann ich sagen, nächste Woche Donnerstag bin ich auf jeden Fall in Cottbus, weil da machen wir den Knall im All, weil da kommt nämlich in Burger-Büro die Softdace-Maschine. Und dann werden wir einzigartig in Cottbus, ja, weil Jackina hat Softdace für 1 Euro anbieten. Wie geil ist das denn? G.I.G. Also ihr müsst alle ins Burger-Büro kommen, ich bin selber da. Nächste Woche Donnerstag. Klar, mag ich mit anderen Streamern im Koop, warum nicht?
06:42:18 Warte, der Kunde wartet? Oh, da ist ja noch ein Kunde. Jetzt geht's los. Danke, lieber Shet. Ja, und du? Okay, machen wir. Jetzt schwimme ich gleich richtig. So, einmal ohne Käse. Ja, so.
06:43:01 Das ist Desinfektion. Wir machen immer die Sprühplasse von so einer Nidolin drin. Weil wir das gegen Kanistern haben. Wir haben ja nicht immer fließend Wasser auf dem Foodtruck. Deswegen arbeiten wir immer zu einer Sprühplasse. So, jetzt geht's los. Schön, dass ihr noch mal ein bisschen Appetit habt.
06:43:37 So, also, dann kriegen wir drei Burger, ne? Genau. So, wie geht's denn weiter? Na, los! Der Stream ist schon sehr aufmerksam, ne? Also, ich streamen da unten, lasse ich uns sagen, da warten die Kunden. So.
06:44:25 So lang.
06:44:43 Das macht er, ja? Du musst das eh nach vorne machen. Ja, ja. Wir hätten jetzt wirklich hier Jugendbeier hoch und runter fahren müssen. Überall im Arkei, links, überall haben sie gestanden. Haben auf ihre Käterer gewartet, die mit Schäfingdüschern vorbeigekommen sind. Wer will denn so was? Hier, live gucken wir uns an, ne?
06:45:12 Hast du den GIG schützen lassen? Ja, na klar. Das darf ich gar nicht benutzen. Du darfst es. Passt alles auf so Wahnsinn. Hat alles auf GIG passt. Und irgendwann werden die Leute nicht mehr guten Tag, guten Morgen, hallo, grüß Gott sagen. Die werden alle noch sagen GIG.
06:45:39 Und Glück ist geil. Und Glück ist geil. So, haben wir noch einen Cheeseburger? Dann einen normalen Burger.
06:46:38 Was haben andere? Sag mal, verrat mir das mal. Wir reden über ein Nasen-Piersing. Nasen-Piersing, willst du ein Nasen-Piersing haben? Na ja, aber ein Nasen-Piersing bin ich ja. Das finde ich ja hilft. Guck mal, ich sag dir mal eins, weißt du? Jetzt hör mal eins noch zu. Wenn du der Mutter versprichst, dass du dich nie tätowieren lässt, dann darfst du auch ein Nasen-Piersing haben. Weißt du? Ist das ein Deal?
06:47:03 Nie tätowieren, okay? Weil alle sind tätowiert. Alle Mädels sind heutzutage tätowiert. Weißt du? Weine Hütterkick bin kein Vorbild in dem Sinne, aber das ist halt mein Claim, das hängt jetzt hier. Aber sonst würde ich jetzt... Aber ich sehe manchmal so Mädels, die sind so zugehakt. Weißt du, das ist doch nicht mehr schön, oder? So, einmal Shisi. Nee, der ist mit Käse und dann gibt es noch einen... Genau.
06:47:36 Da hast du einen kleinen Punkt, oder? Ganz klein. Aber einen ganz kleinen. Also haben so viele. Guck mal, die haben ja früher diese Dinger gehabt, da haben sie sie hier oben gehabt. Sieht viel hässlicher aus. Aber hier so einen kleinen Nasenpiercing, das sieht man ja nicht. So einen kleinen Sticker willst du hier haben, so wie mein Ohrring, oder? Sag mal, so wie mein Ohrring hier, so ein kleines Ding hier, oder? Oder willst du so einen richtigen Horn hier haben, so eine Kreole? So wie hier bei mir, ne? Ah, perfekt.
06:48:11 Wenn du Mama versprichst, dass du mal ein anständige Tochter bleibst und immer das Kinderzimmer aufräumst, dann sagst du bestimmt ja heute noch. So, einmal ohne Käse. Jawoll, mach ich dir. Was ist hier los?
06:48:59 Jetzt bringen Gas alle. Gas ist alle. Pommes bringe ich euch denn, ja? So, Pommes kommt gleich. Weißt du? Na ja, so, guck mal hier. Machen wir ein bisschen Licht an, oder? Ja, was kriegst du denn jetzt noch schön hin? Zwei Doppelte. Jawoll. Zwei Doppelte mag ich dir. Bring ich dir denn, mein Lieber. So, dann machen wir es so, ne? Guck mal, ja. Haben wir schon wieder gegessen.
06:50:34 Hallo. Also ich ließ so was du mitnehmen, aber ohne Soße. Mach ich dir. Mach ich dir, mein Sonnenschein. Kannst du gleich mitnehmen? Ist gleich fertig. Machst du bei den Toastik hier das Brotow nicht an, weil das ist ja fluffig, weißt du? Dann ist das noch lecker. Ja. Warten die Leute mal nicht, ich bin ja Überraschungsgast immer. Einige ist der Kreativdirektor, aber die sollte sagen, kann man. Aber ist ja entspannt. Ja, auf jeden Fall.
06:51:30 Schon über ein Jahr jetzt. Leben lang. So mein Sonnenschein, sehr gerne. Foto, ja machen wir. So zwei Doppelte. So, jetzt gucken wir mal.
06:52:49 Meine lieben Motz, einmal Dankeschön. Meine lieben Motz, erstmal vielen lieben Dank, dass ihr heute den Stream wieder so sauber hält. Wie viel seid ihr heute? Sagt mal bitte. Manchmal sind da acht Mann drin. Ja, musst du einfach was drin gehen. Ja, aber geh mal bei Twitch einfach rein, dann siehst du mich. Einfach nur bei Twitch.
06:53:28 Also hast du doch Twitch? Nein, ich bin über Insta drin. Ah, über Insta? Ja, ja, wenn du einen Browser, über den Link. Ach so, okay, okay, okay. Das ist ja auch cool, ne? Haben wir aber auch die Kinder jetzt wieder aufgehauen. Ah, sehr gut. Also ist ja doch gut, dass die dann darüber reingehen. So, zack und zack. So, zwei Doppelderben. Okay.
06:54:39 Ja, genau. Döner musst du auch machen. Ich komme auch mit dem Döner hier vorbei.
06:55:06 Ich auch einen Döner-Putler. Auch eine geile Sache, wenn du einen Döner zu Hause privat hast. Das hat keiner. Ja, geil, oder?
06:55:25 verstehe auch nicht warum die nicht mal hier irgendwie so eine geile dünner machen ja aber aber wenn die leute mehr essen würden das ist ja nicht so teuer
06:56:00 Ich hab gesagt, es ist so, ich hab ihn ja nicht bekommen, weil es nicht ums Stadion zu fahren und zu Bayern und da hab ich gesagt, wisst ihr was? Und gerade weil er bei Bayern bin, dann heißt der gesagt, auf dem Fest muss ich jetzt Schlusskatzen sein. Das ist das, das ist das, das ist aber nichts, aber das ist mir, Fußball ist nur so blöd.
06:56:30 Hey mein Wasser! Ich Fingerstelle!
06:56:56 Genau. Das haben wir extra so bauen lassen, wenn ich hier noch eine Saftanlage habe. Hätte doch frische Safte bestellen können. Genau, 30 Liter fast. Deswegen heißt der Food Truck All in One, das hätten wir den so wollen lassen. So, jetzt doppelt.
06:57:30 Ich glaube, jetzt wird doppelt jemand. Dein Doppelter kommt noch.
06:58:15 Die Mädels.
06:59:09 Kupfer
06:59:38 Ah, wie ist es? Komm mal, Herr Schaum. Ja, hier. Hallo. Hallo.
07:00:23 Die Karte ist in der Nähe von der Karte.
07:00:47 So, einmal Quinoa.
07:01:28 So, jetzt haben wir einmal Quinoa schon. Na ja, macht gleich da drin, genau. Der kommt gleich. Hallo. Das ist doch kein Problem. Das ist der Glück gehabt, dass ich nur da bin.
07:02:08 Die Kaffee ist in der Mitte der Kaffee.
07:02:33 So, was wollt ihr schönes? Und du? Papa bestimmt auch, ne? Pommes dazu? Ihr Pommes? So, ja, voilà. So, einmal und noch mal. So, einmal lecker.
07:04:53 Nochmal leckern. So, ich muss jetzt Euren essen. Ja, ja. Ich koche jetzt das bisheres Mentil von allen. Scheiße. Hast du irgendwie noch eine Ladekomme? Aua! Könntest du eine Box haben für deinen Burger? Na klar. Ich hätte den richtigen schnitten Burger. So ein Surprise-Ding. Surprise, surprise, surprise. So.
07:06:44 Lass es dir schmecken. Surprise, surprise, surprise. Einmal lecker. Und wie ist es so? Sehr lecker. Danke dir. So Leute, gleich haben wir es geschafft.
07:08:20 Leute, hier bin ich wieder. Was der Stream leckt, warum weg ist denn der? Hallihallo. Mach ich dir, ja? Na klar. So machen wir einen kleinen Burger. Gibt's dir jetzt mal der Dame, die den gerade bestellt hat? Da ist sie.
07:10:24 So, was bekommt ihr? Ich hätte gerne eine Portion Pommes. Ja. Ja, die würde so machen. Ja. Hey, Pulle Chicken. So, wa? So schmeckt der auch. Na, sag doch mal an. Mit zu viel Fleisch. So viel. So, jetzt. Jetzt kannst du reinhauen. Dankeschön. So, Pommes kommt nicht. So.
07:13:23 So, lass dir schmecken. Jetzt schau mal was, ja? Wo ist mein Telefon? Ja. Ich will wieder einen machen. Was? Na ja, das ist ein Problem. Deine Zange war kaputt, tatsächlich. Weißt du, und ich musste wieder in die Zange, ich brauchte wieder in die Zange, aber ich hab's dann trotzdem geregelt. Alles gut, Marco. Ja? Ja, was hast du dir schönes angeschaut? Der Teufel trägt Prada. Marco war im Kino.
07:15:43 Was wird denn? Reckne ich. Gleich los! Jawoll! Was geht denn wieder? Ach, hier vorn. Cottbus halt oben. Ja. Wahnsinn! Da wird der aufgestiegen jetzt, wa? Wahnsinn! Geht richtig ab! So, okay. So, naja, so ein paar Minuten noch und dann geht's los.
07:16:33 Na klar, klappt das alles. Und zwar, wir treffen uns im Redo Gelato morgen. Ich freue mich. Liebe Grüße, GRG in Potsdam am neuen Markt 9a. Wir morgen machen die GRG-Wappel. Wie geil ist das denn? Was sagst du dazu? So Leute, ich muss jetzt hier mal kurz ein paar Nachrichten checken. Dann bin ich gleich wieder für euch da. Denk an die Lappen, das ist die beste. Ja, die Lappen sind die allerbesten.
07:17:45 Du musst jetzt noch mal kurz fragen, wisst ihr, wer jetzt noch mal kurz Appetit hat, dann berate ich noch mal kurz was, wenn ich aufgeraucht habe. Ja, frag und dann, wie gesagt, mach ein Foto und dann bin ich weg. Dann sind alle satt. So Leute, erstmal vielen lieben Dank, dass ihr so lange im Stream hier blieben seid. Das geht jetzt gleich nach Berlin. Dann fahren wir da mal einen Döner-Ess, meinst du, ja?
07:18:23 Und dann fahren wir mal mit dem Kuhdarm hoch und runter flexen oder was machen wir lustig? Karneval der Kulturen ist auch, die ganze Stadt ist voll. Also verfolgt mich mal, wo bin ich in Berlin, und hopst vor mein Auto. Dann machen wir lustige Fotos. Die Kollab mit Geld oder Liebe ist ja auch witzig, oder? Die Kollab mit Geld oder Liebe. Diese Comicfiguren. So, wenn ich mal hier ein paar Sachen antworten.
07:19:29 Hast du dir verdient? Okay. Die Leute, die sind jetzt untereinander. Ist halt aufgeregt. Kannst du die Nachricht anpassen, dass es bis zu 250 Euro für Clips gibt, wenn es in Wirklichkeit 100 Euro sind? Warum? Ist ja Blitze, ne? Ich bin jetzt gerade in Nauen hier tatsächlich. So. Berlin wird voll nachher vorm Pokalspiel. Ja, genau. Ist so lustig. Ich gebe ja nicht für Schnee aus.
07:20:27 Ist mit denen hier in Ordnung? Was für ein Schnee? Ja, gleich, wenn ich die Klappe zumache, dann löse ich es auf, okay? Ich mache den gleich sauber, den Wagen, weißt du? Da, wo die hobelt wird, fallen Späne. Weißt du? Das sind nur ein paar Wildkräuter. Ich brauche nicht zwinkern. Guck dir einfach so ins Auge. Was wollt ihr mir immer alle einreden, Alter? Die wollen mir immer irgendwas einreden, die Menschen da draußen.
07:21:25 Ja, das glaube ich dir. Ich würde jetzt auch gerne einen Doppel nehmen, aber ich muss gleich nochmal einen Döner essen. Nee, der Adi hat jetzt hier überrepariert kein Gas. Nee, der Wagen wird morgen sauber gemacht, tatsächlich. Also ich räume ihn jetzt gleich leer, das wird er jetzt gleich sehen, weißt du. Morgen kommt dann Reinigungspersonal und macht den richtig picobello sauber, dass der wirklich wieder aussieht wie neu, weißt du. Weil ich will euch ja heute noch ein bisschen unterhalten, deswegen gehe ich ja mit euch noch nach Berlin.
07:22:10 Matzen84, Dankeschön für das Kompliment. Nee, gibt es nicht. Nee, der Gurt vom Trabi muss noch repariert werden tatsächlich. Warte, ich sehe nicht gut aus? Ich denke, ich sehe gut aus. Wie geht's dir? Siehst du nicht gut aus? Seht jetzt nicht mehr gut aus? Ich glaube, ich muss meine Mütze anders hinsetzen. So, jetzt geht's los.
07:22:43 Die sind alle wunschlos, glücklich. Haben wir halt richtig gemacht. Jetzt gibst du noch ein Foto. Jetzt machen wir noch ein paar Fotos und dann fahren wir nach Berlin. Nuttenpreis, bezahlen und abholen. Das machen wir nicht. Na klar, bezahlen und abholen. Natürlich. Wir streamen noch eine Weile, bis die Akkus alle sind. Also, lass uns mal ein Foto machen.
07:23:12 So, jetzt sieht's richtig ab hier.
07:23:30 Na klar, machen wir ein Video. Grüß mal, FZNK. Für Montag, für Frühstück. Da ist ja der Müll im Hintergrund. Dann grüßt du. Ja, wir sollen grüßen. Hi, Energy Cottbors, liebe Grüße. GILG. Herzlichen Glückwunsch für den Aufstieg. GILG.
07:24:00 So, am besten ist alle da vor dem Imbiss. Jawoll. So machen wir es nicht mehr. So, wir machen jetzt ein lustiges Foto und dann machen wir nochmal.
07:24:27 So.
07:24:46 Jetzt machen wir noch ein kurzes Video. Mach mal kurz Video an. Ihr sagt GIG und ihr sagt Gastrosgeil. Okay? Jawoll. Also, Gastrosgeil. Oder Glückesgeil. Das ist Glückesgeil, soll ich sagen. Also, GIG! Jawoll. Vielen lieben Dank für den Auftrag.
07:25:16 So, ja. Ich muss noch ein bisschen aufräumen. Na klar. Achso, ja, das machen wir.
07:25:57 So, zack, zack, zack, zack, zack, zack, zack. So, Fieberrolle, wo war die jetzt? Meine Fieberrolle? So.
07:27:06 Habt ihr ein bisschen kalt Wasser da? Habt ihr einen halben Eimer kalt Wasser? Einmal hab ich da, ja. Kann ich das mal in die Mülltonne machen und dann haben wir einen Eimer. Wird eh sauber machen. Grundwasser geht auch. So, jetzt, schau mal her. So, guck mal. Herzlich, Redo. So, bittchen.
07:28:17 So mein Lieber.
07:29:01 Video? Video? Ja. Sag mal, was soll ich sagen? Ja, na komm. Komm mal hier rein. Mach mal hier drin. So. TIG. TIG. Sie traut sich nicht.
07:29:37 Was ist denn das? Giaji? Achso, dann dackt zusammen. Giaji! Danke. Können wir auch zusammen machen? Na klar. Kannst du das nochmal in die Mülltonne bringen hier, in den Sonnenschein? Das hier? Dass das wegkommt? Danke dir. Ich muss ein bisschen sauber machen hier noch. Giaji! Giaji!
07:30:14 So, warte. Wo ist denn das? Jawohl, ich danke dir. Sehr gerne. So, zack, zack, zack. So, das holen wir jetzt alle gleich noch. So, einmal grob rüberwischen. Ja, ich mache aber jetzt einmal mal kurz. So, warte mal.
07:32:42 So, okay. So, dann wollen wir das Fett ablassen. Das wird immer nicht so leicht, weil da müssen wir ganz vorsichtig sein. Da sind schon viele Leute verbrannt. Na klar, machen wir doch. Machen wir. Alles gut, mein Lieber. Machen wir. So, so, so. Komm ruhig rein hier. Nee, komm rein hier. So, genau.
07:34:04 Ich schwitze aber leider. Ich schwitze aber nicht. Ich spann aber nicht. Ich hab ganz viele Besuch. Sehr schön. So, dann haben wir das da. Machen wir das hier noch. Die Sicherlage wird ja weggeschwissen. Ja, na klar. Wie viele hast du da immer so? Abschreibungen? Berechnest du damit ein? Die Ware ist ja jetzt ...
07:34:43 Ja, aber das Batika ist... Ich schmeiß doch jetzt nicht meine neuen Pommes weg, das ist doch nachhaltig. Die sind hier in der Kühlung drin. Hildbad jetzt hier draußen war.
07:35:00 Weißt du? Aber, also Leute, ich kann doch nicht irgendwas wegschmeißen, was noch Lebensmittel sind. Das funktioniert doch nicht. Ja, das was in der Kühlung war. Ja, natürlich. Aber guck mal, die ganze Saladette, die ist durchgekühlt. Weißt du, guck mal, das ist alles Kühlstrecke hier. Weißt du? Ja, wird jetzt ganz normal verbraucht. Weißt du, fahr ich jetzt kurz ins XXL-Restaurant, weißt du, und dann wird es heute Abend noch weggebraucht. Weil das ist ja jetzt nicht schlecht.
07:35:30 Weißt du? Ja, da war jetzt nicht ein Burger drauf, ist ja nachhaltig. Guck mal, hier ist alles gekühlt, weißt du? Das ist noch verpackt, weißt du? Ja? Und die Pommes? Die Pommes sind in meiner Kühlung, es ist alles gekühlt. Weißt du? Weißt du, weil ich bin nachhaltig. Ich kann nicht Lebensmittel wegschmeißen, die unverbraucht sind.
07:35:59 Weißt du, das Einzige, was ich jetzt wegschmeiße, ist das Pull-A-Chicken, weißt du, weil das war jetzt schon warm gemacht, weißt du, ja, das war jetzt hier warm gemacht, die Burger habe ich alle Minütige gegrillt und das andere war nach wie vor in der Kühlung, weißt du? Öpö! Das Pull-A-Chicken, was natürlich da ist, ist natürlich klar, ne, das war jetzt in der Bengmarie, das muss wirklich ein bisschen werden, versteht sich man selber, ne?
07:36:46 Ich kann ja hier Ketchup, Mayo, alles zu. Soll ich jetzt wegschmeißen? Also jetzt hat er doch keinen Gast. Ja, das ist der Pullet-Chicken, ja, genau. Natürlich. So. Schicken wir es auf jeden Fall weg. Ich war ja schon mit einer Bain-Marie drin. So. Die Salat-Herzen sind aufwech.
07:37:28 So, das machen wir jetzt hier rein. Alles schön gekühlt. So, so. Okay, okay, okay, okay. So, wichtig ist auf jeden Fall immer die Klappe zu machen. Ja, ich würde mich meistens vergessen. Weißt du? So, so. Okay.
Catering-Kosten und Brancheninformation
07:39:2107:39:21 so hast du sehen aus so ich löse jetzt mal auf ja jetzt noch mal ganz kurz in den chat ihr dürft jetzt noch mal einmal voten wer am nächsten dran ist ja der kriegt von mir könnte mir gerne über insta ja dm schreiben der der am nächsten dran ist ja also schreibt man den chat ja was hat diese bürgerkette heute kostet
07:40:17 Sagt mal bitte. Mit dem Aufwand hierherfahren, Reinigungskosten, Foodtrag. Also ohne René Redo. Also das ist ganz normal. Das war jetzt eine Besonderheit. Ja, sag mal. Naja, wir waren jetzt trotzdem insgesamt ein bisschen mit Packung und so, waren wir ja auch vier Stunden unterwegs. Ja, okay. So. Geht doch mal einkaufen. Geht doch mal für 30 Leute bei Rewe einkaufen und verköstigt die alle.
07:41:21 Also wie soll das gehen, Leute? Bin mal gespannt.
07:41:28 Ja, ja, die sind, Leute, ich sag euch immer, deswegen seid ihr so weit weg von der Gastronomie, weil wir denken, ihr denkt alle, wir stecken uns so die Taschen zu, weißt du? Und 500, 600 Euro, weißt du? Du, ich geh manchmal für ein paar Leute Frühstück holen und wünsch uns 200 Euro los mit ein bisschen Hackepläter, ein bisschen Käse, ein bisschen Brötchen, ein bisschen Dingsams, ein bisschen Obst, ja? Aber Gastronom, 30 Leute, Dienstleistung, Dingsams, kann nur 800 oder 900 Euro kosten.
07:41:57 Also wisst ihr, und das finde ich, und deswegen mache ich das, deswegen kämpfe ich so für Gastronomie, deswegen bis zu meinen Tod werde ich das machen, damit man einfach mal wirklich da draußen mal versteht, ja, die denken immer, die Gastronomie stecken sich alle richtige Taschen zu, ja, also, haben wir da jetzt nochmal ein vernünftiges Brotding, was das wirklich kosten mag? Du musst den Leuten das wirklich einmal erklären, du bist die nach der Schule hingefahren. Also, also, also, nee, nee, warte mal, ich muss den Leuten was anderes erklären, guck mal, ja.
07:42:26 Wir sind nicht derjenige welcher der hier heute Essen gebracht hat. Wir waren heute das Event auf dem Event. Wir waren die Show. Wenn sich früher jemand einen Sänger gebucht hat oder ein Zauberer oder wie auch immer, dann haben die Leute bis zu 1000 Euro bezahlt. Da kam ein Mann, der hat ein paar Zaubertricks gemacht, hat 1000 Euro bezahlt. Oder ein DJ oder so. Aber ich bin hier gekommen, ich musste erstmal diesen Foodtruck irgendwo kaufen.
07:42:51 Weißt du, damit dir hier natürlich eben auch gut ins Bild passt, weil es ist ja jetzt nicht irgendwie, dass ich hier mit einem Holzkohlengrill angefahren komme, wirst du, in der Schubkarre und sage, ey, ich mach mal Burger. Also da ist eine Investition dahinter. Dann ist ein Mitarbeiter dahinter. Da muss das Ding eingeräumt werden, da muss das Ding sauber gemacht werden. Dann haben wir noch ein paar Sachen, die wir jetzt auch abschreiben können, weißt du. Also am Ende des Tages 800, 900 Euro. Da kriegst du doch nicht mal eine Bulette heute. Weißt du, beim Catering.
07:43:20 Oder? Wie seht ihr das? Ja, ne. Wenn man jetzt mit 30 Leuten irgendwo essen geht, hat man ja auch schon richtig cool. Na ja, na klar. Weißt du? Und ich bin hierher gefahren. Ja, also jetzt gucken wir mal in den Chat drin. Was sagt der Chat? Was sagt der Chat? Was sagt denn der Chat? So, 600 Euro und 300 Euro für die Arbeit.
07:44:12 Okay, okay, okay, okay, okay.
07:44:22 10.000 ist ja auch so viel. Also wie gesagt, dieses Catering kostet jetzt all inclusive. Also all in, die hätten jetzt so viele Burger essen können, wie sie wollen. Wir sind hier praktisch zweieinhalb Stunden am Catern. Wir kommen hierher, können halt immer wieder einen Burger nachbestellen. Das ist natürlich ein One-to-One-Preis. Und die haben jetzt hier 1.500 Euro bezahlt. Also Leute, da muss ich mich nicht für schämen, oder Jonas? 1.500 sind wirklich...
07:44:52 Also plus, dass du ja auch noch da warst. Du musst ja auch noch das versteuern und so. Naja, das Brutto, das Brutto. Das ist ja nicht 1.500 Euro Gewinn. Am Ende des Tages hast du einen Gewinn von 300 Euro. Ich muss die Burger kaufen, ich muss sie sauber machen. Die Mitarbeiter sind hier beschäftigt, der Foodtruck muss eingeschafft werden, der ist in der Abschreibung. Der muss getankt werden.
07:45:19 Also wie gesagt, völlig gut, der Preis ist mega und angemessen. Jetzt sagen sie wieder, es ist zu billig. Ich sage, ich bin nicht teuer, bei uns kann man sich Gas so leisten, also ich muss mir dafür nicht geben. Aber 800, 900 hat mich ein bisschen geärgert. So, jetzt ziehen wir mal den Stecker. So, guck mal hier, ich zeig dir was. Siehst du das hier? Das war der Übeltäter.
07:45:54 Das hat die ganze Zeit hin und her geklappert. Verstehst du? Das war der Übel-Täter.
07:46:12 Das hat heute schon rausgegangen, hat bestimmt geklappert während der Fahrt. Das sind doch mal so Geräusche, die will man eigentlich gerne hören. Ja, so war das. Man denkt, dass irgendwas schlimm ist. So. Oh, ey, hast du völlig gemacht. Kann ich immer noch mehr wie Danke sagen? Vielen lieben Dank. Schön, dass ich da sein durfte, mein Lieber. Ja, auf jeden Fall wieder. Ja, halt schon gesagt. Sehr gerne. Sehr, sehr gerne.
07:46:41 selber macht und jedes mal ist das für eure Gassen zu essen, was machst du? Genau. Das finde ich nämlich auch. Das müssen wirklich jetzt mehr Leute machen, finde ich nämlich auch. Das muss ja unterstützt werden. Gastro muss unterstützt werden. Ah, ja. Schön, wenn man... Naja, wenn wir nicht mehr rohren, dann suchen wir die nicht mehr.
07:47:08 So. Ich? Ich habe seit meinen... Na, du musstest ja zu Ostseiten hoch. Ich bin ja auch in den 18er-Rosen. Man musste zu Ostseiten hoch, um da zuzuhören. Ja, genau. Das war ja cool. Die Ossis-Jungen, die sind letztendlich verdammt gewesen. Deswegen bin ich auch ein Raucher. Ich bin ja stolz, Ossis zu sein. Ich bin auch stolz, Ossis zu sein. Das war doch aber cool. Alle haben geraucht. Das war cool.
07:47:34 Ich hab sie ja noch in einem Interflug gesessen, bin nach Bulgarien geflogen und hab auch geraucht. So war das.
07:47:49 Da hinten hier, da steht das andere Auto. Meine Nummer? Da, da. F6, F6. Immer abgrüßen, da ist er. Ah, hier, F6. So, das schreibt man ins Trieben. Wer kennt noch die Zierottenmatte? F6, now F6. Wie geil ist das denn? Ich hab auch so einzelne Nummernsteller. Ja, ja, ich weiß es. Rd1, Rd2. Ja, wenn man sein eigenes Flabel so hat, macht das gut. Ja, ja, das ist schon cool. Guck mal, warum steht hier Rd13 an? Soll ich dir sagen, wenn der 13. Foodtruck war?
07:48:17 So meine Lieben, dann feiert noch schön, wa?
07:48:29 Genau, ist ein Peugeot. Aber wir haben die extra so umbauen lassen, also das ist jetzt komplett nochmal extra in Italien umgebaut, weil ich habe halt sehr, sehr viele Foodtrucks, die 7,5 Tonner fahren und keiner kann heute mal groß 7,5 Tonner fahren. Deswegen wollte ich den einfach so voluminös machen, so irgendwie mit diesen Dings. Deswegen diese ganze Schnauze komplett nochmal neu, dass der so ein bisschen eben halt aussieht, ist aber nur ein 3,5 Tonner.
07:48:54 Können ja alle. Nur wir können. Ich darf noch, Gott sei Dank. Aber das haben sie auch tricky gemacht. Da wo sie die Führerscheine umgetauscht haben, musst du nämlich drauf achten. Dann hast du mit dem Busser dreieinhalb Tonnen, weil wenn du über 50 bist, musst du schon Seetest machen und sowas alles. Aber bei mir waren sie nett und haben ja trotzdem siebeneinhalb Tonnen. Vielen Dank. Danke. Dankeschön. Viel Spaß noch. Ciao, ciao.
07:49:24 So, Jonas, kommst du? Feiert noch schön, wa? Wie ihr sagt, Nasenpiercing, keine Tattoos, du weißt Bescheid, ja? Weißt du Bescheid? G.I.G. So, Leute, jetzt geht's los. Freut ihr euch? Guckst du mal, ob die Klappe richtig zu ist? Ja, komm mal rein jetzt. So, Leute, guck mal doch mal gut, wa?
07:50:37 Also, ganz entspannte Catering, sehr, sehr nette Gäste. Ja, ja, wenig noch. Ah, guck mal, knapp. Millimeterarbeit, ey, aber passt. Hier passt. Hier passt. Verdammte Aussie. Hier fahren, ist geil. So, kannst du. Ciao. Ciao, ciao.
07:52:10 Das waren richtige Ossis, ne? Ja, richtig geil. Sehr, sehr nett. Sehr nett. Ihr müsst das nächste Mal auf jeden Fall Musik nehmen, wir werden noch ein bisschen mehr Party machen. Dann kann ich auch besser arbeiten. Ach du Scheiße, das ist die Idee, das ist aber noch... So Leute, wir müssen uns anschnallen. So, siehst du mal? So, mal gucken, was? Mission erfüllt. Ich hätte auch ein bisschen teurer gedacht.
Rückkehr und Catering-Erfahrung
07:53:0407:53:04 Ich hab das schon ein bisschen kalkuliert, dass ich gerade einfach sage, die Leute sind trotzdem sparsam, und ich will den Leuten auch zugänglich machen. Deswegen ist das wichtig, da kannst du natürlich nicht mehr zwei Leute hinstellen, das funktioniert nicht. Nee, zwei Leute würde ich gar nicht. Zwei Mitarbeiter meint. Das war jetzt entspannt, also hat der Kina gewartet. Zack, zack, zack, hintereinander weg.
07:53:43 Bisschen. Ach guck mal, jetzt haben wir hier in einem Feldweg gelandet. Kann man hier vorher ruhig sein? Das sieht so komisch aus. Ich hoffe, dass ich jetzt hier irgendwo hinkomme. Ich fahr mal nach hierfür. Da muss jetzt vorne geradeaus und dann muss das ja auch irgendwo sein. So, na ja, schön. See! Ich will jetzt ruhig fahren. So gut.
07:55:56 So, was soll ich jetzt sagen, glaube ich, wenn wir jetzt weiter am Kabel fahren, muss man da ein kleines Däckchen anziehen, glaube ich. So, naja, Mission war erfolgreich, gibt es ja noch das Erdnational in dem Motorrad. Wie heißt das denn? Woher ist das denn? Woher ist das denn? Woher ist das denn? Ah, die Bus ist so ein Trucker, weißt du, der war das Erdnational. Ich fahr jetzt hier lang, ich fahr immer schon. Ey, ich will jetzt nicht drüber durchfahren, halt die Börse. Lass mal hier lang fahren. Brauchst du jetzt schon Licht, ja?
07:59:14 Wenn wir so einen Eiswagen rumfahren, das wird richtig geil. Streamen. Überall irgendwo an, dann auf dem Platz, wenn wir einen Kugeln, Eis verschenken, das Glücksmobil. Das wird auch richtig crazy, oder? Freust du dich noch drauf? Denk kannst du sechs Stunden lang autark, weißt du, oder sieben Stunden, weißt du, fährt der ohne Strom und ist alles gekühlt. Das ist geil, ne? Siehst du, jetzt klappert nichts mehr.
08:00:17 Die haben die ganze Mercedes-Benz Autohaus hier zu mir gemacht, die gibt es gar nichts mehr. Krass, oder? Keine Autos mehr, eine Ausstellung, gar nichts mehr. Alles für Mettchen Müller. Gott sei Dank gibt es hier fünf Känge, oder? So, hier bist du jetzt nochmal Danke sagen, lieber Chat, an unser Kreativdirektor, dass er die ganze Zeit so fleißig die Kamera hält. Das ist auch nicht so einfach.
08:01:42 Die Mods hab ich schon bedankt. Ja, Marvin und was für drei Stück sind das? Drei heute, ja. Marvin, Jake und Paladina. Paladina. Ist das eine Frau oder was? Ist ja lustig. Das war kein Lennikumpel. So, mal sehen, was das Ding hier so schafft, oder? Meinst du, hast du 150? Ne, was? Wie kannst du jetzt? 130 gleich.
08:02:34 Ja, was das Schöne, die großen 7,5 Tonnen sind alle abgeriegelt, war? Dann fährt man 80 mitfahren. Die sind ja richtig LKW-Schnie. I love my food truck! Mein erster Food truck 2015. Also, nee, eigentlich gar nicht. Ich hatte ganz früher, wo ich noch einen Imbuswagen hatte, da habe ich oben einen Food truck gehabt. Das hast du doch mal ein Foto hochgepostet. So einen alten Mercedes-Benz, ey.
08:03:28 Das ist wie die Kohle aus der Ergung. Weil ich den umgebaut habe, musste ich den verkaufen. Das war ein Mist aber auch. Den heute noch er hat, der war witzig. Der war richtig mit Graffiti angemalt und so. Genau. Das ist ja das lustige Ding. Und die Karte, ey. Wird auch immer so'n schöner Tag. Lange nicht so'n schönen Pfingsten gehabt, ey. Sonst ist ja Pfingsten eigentlich immer total verregnet. Ja. Ne, ne.
08:08:13 Auf jeden Fall, weshalb ich sie eigentlich vom Instagram ansehe. Ich habe gesagt, das ist ein Blitzer. Ich habe gesagt, das ist ein Blitzer. Aber ich habe vielleicht mal kein Verstand. Ist dein Eifel da? Jetzt bin ich noch nicht da. Das ist lustig. Der Stream aus ist. Ich bin der Jackpot. Was schreibt denn in der Chat so? Mir ist langweilig. Ich muss den Chat unterhalten.
08:11:31 mannometer ja klar wir haben so viele caterings jetzt im juni ich nehme euch überall mit das wird richtig lustig also alter es wird so krank im juni war jonas aber auch manchmal komplett überwucht manche tage voll krass im juni so abgeht
08:12:14 Das Schöne ist ja beim Foot-Tag-Hitringen, die Situation ist aber immer anders. Wenn du jetzt zum Beispiel den Tag gesehen hast, im Kutschstall-Ensemble, da war ja so ein bisschen gemischt. Aber ich krieg nicht wieder ein Netz. Ist wieder da jetzt das Netz. Netz, Netz, Netz. So, dann können wir schnell den Foot-Tag ausräumen. Dann kannst du den frischen Salat auf jeden Fall noch schnell ins XXL bringen. Weil die verarbeiten ihn heute definitiv noch.
08:13:35 Halten wir jetzt noch mal kurz an, und dann lassen wir uns da gleich alle näher machen. Dann brauchen wir, ich muss noch nicht Futtergab stellen. Das dazu. Ja, so machen wir das. Weißt du, was ist denn das an diesem Döner dort? Ja, genau. Das ist nur Steakdöner. Geil. Aber bei Ligen gibt es ja noch Steakdöner mittlerweile, oder? Wir nicht. Ich muss erstmal so ein bisschen abgucken. Aber wir fahren jetzt mal einen Kulab, ne? Mal sehen, was da so los ist. Ja, doch. Jetzt mach ich drauf, ist nicht so weit.
08:14:59 Naja, aber ich feiere ja vorne schon Kulam ab. Das ist ja richtig viel. Kulam ist halt voll. Schett werden wir abstimmen lassen. Das ist cool. Weil heute feiern die alle von Kulam. Und was sagt der Schätzung? Cruisen einfach, was sie nicht verlieren.
08:17:17 Ich räum dir jetzt mal kurz aus, dann kannst du dir mal kurz nicht mit dem Samt selber unterhalten. Brauchst du ja nicht mitfangen. Ah, okay, dann komm mit. So, okay. Okay, so. Warte, Hilfe. Ja doch. Mann, oh Meter. Der rollt, der rollt, der rollt, der rollt, der rollt wie der Trabi. Letzte Woche. Der rollt wie der Trabi. Huben, Sahne. Guten Tag. Halt da.
08:18:35 Das Fett ist ausgeschwappt ein bisschen. So, die Eimer hier. So, warte, warte, warte. Hallo, hallo, hallo. Na, hallo? Na, habt ihr alles im Griff? Hallo, hallo? Hallo, hallo? Hallo, hallo, hallo? So.
08:20:07 Kannst du das hier mal ganz kurz? Dann habe ich ein bisschen Gemüse fertig. Ja? Und Salatherzen, wo kann ich die hinmachen? Aber ich muss die hier wieder mitnehmen. Machst du das irgendwo mal rein? Ja, mach das mal da rein. Verarbeitest du ja heute noch, ne? So, zack. Sehr gut, sehr gut. Sehr gut. So. Okay, dann bring ich hier nochmal Burger-Bands rein, weißt du? Ja. Ein bisschen Burgerfleisch.
08:21:11 Habt ihr noch gar nicht euren neuen Ketchup- und Mayoflaschen? Doch, ne? Achso, weil hier noch welche? Die von Helmand? Die letzten, ja? Okay. Ach, hier sind sie ja schon, die neuen. Wollte schon sagen. Habt ihr schon Trüffel-Mayo auch schon? Ja. Müsst ihr ja dann mal ab und zu verteilen, ne? So, gratis einfach mal. Einfach mal so rübergehen, bis von Tisch zu Tisch, weißt du? Aber du musst die richtig ausspülen noch, ne? So, zack. So, hier einmal die Burger-Bands.
08:22:12 So, das haben wir, das haben wir, das haben wir. Das noch. So, das ist alles. Das kann weg. Die sind noch frisch. Was ich da noch rausnehmen, sind wir durch. Das andere. Richtig viel Ware habe ich staubt hier. Katharina hat wieder Schimpel. So, dann haben wir es. So, komm gleich.
08:24:09 So meine Lieben, das hier auch nochmal verarbeiten bitte. Ja, ich habe ja noch Quinoa, Chili und Pommes noch, weißt du. Geht sofort los, komm ich sofort. So, einmal.
08:25:29 So, ihr habt da noch mal ein bisschen frisches Öl, könnt ihr noch nachgießen. Katharina freut sich. Alles abgeschrieben. Macht ihr wieder richtig einen geilen Wareneinsatz. Warte kurz. Hallo, hier ist der Rido. Hallo? Ja, das ist ja schön für Sie. Ja, aber hallo? Nein, nein. Oh, KI. Haben wir einen Scherzanruf? Ja, ja, Scherzanruf, wie immer.
08:26:20 So, das schneit, wa? So, last but not least. So, da haben wir's. Den haben wir alle. Alle. Ja. So, dann brauchen wir mal was noch Ketchup und Mayo. Das können wir hier nicht gebrauchen, weißt du? Kommt in die Kühlung. Da haben wir das. Hallo, hallo, hallo. Hallo, hallo, hallo. Hallo. Hallo. Hallo.
08:27:28 So, hier noch, ja? Dann habt ihr alles. Dankeschön. Ja, viel. Ja? Ich muss auch was trinken, ey. Ja. Das war, glaube ich, so was anderes hier. Glas. Das war ein Glas. Ich kriege gar einen Ruf, kriege gar einen Ruf. Ja, eine ganze Zeit. Kriege gar einen Ruf, oder was? Ich hab gar keine Eiswürfel mehr. Ja.
08:28:22 Okay, danke schön.
08:28:41 So jetzt war das Foto. Zwei, drei jungen Leute, wer ein Geht dahinter? Achso. Klar, machen wir doch. Danke schön. Danke. Könnte ich vielleicht noch eins nach dem Mitte alleine? Na, mach mal schnell. So? Achso.
08:29:05 Danke! Dankeschön! Die Säulen müssen wir drauf! Und wie gesagt, in den letzten Jahren bist du Weihnachtsmüster getragen. Ja klar! Und immer frisch gebügelt. Du bist ja die einzige Dame hier an den Tisch, oder? Wie fühlt man sich denn da so?
08:29:33 Glaub ich dir. Sehr gut. Also, TIT. Können wir auch noch einen Foto machen? Wir drei? Wir machen das. Kennen wir. Kennen wir. Kennen wir als der Kamera. Genau. So, TIT. G-I-G, Alter. Siehst du, da hat sich der Weg heute noch gelohnt, weil das Redo hier auch noch vorbeikommt, oder? Ja, also. Dankeschön.
08:29:59 Also, Püti, ne? So, Ketchup, Mayo noch und dann haben wir es. Jawoll. So, alles zu. Weiter geht's. So, jetzt müssen wir mal gucken hier. Rückwärts fahren, ist auch geil. Und meint das nicht schön? Mach mal so eine ganze Perspektive. Von meinem ganzen Stolz.
08:31:20 Das ist das Redo XXL in Kitzin. Wie geil ist das denn? So, jetzt fahren wir hier mal rein.
08:33:14 So jetzt, jetzt werden wir mal in den Stream wieder ein bisschen unterhalten, die Kooperation, als ihr nicht gleich einschläft und ihr habt mal ein paar lustige Nachrichten von euch vorliest, weil sonst hopsten die wirklich alle raus. Die wollen ja unterhalten, ja, die Leute. So, fahren wir mal hier lang.
Stream-Ende und Rückkehr ins Büro
08:34:5608:34:56 So, das Wort. Das war's, das war's, das war's. Ich muss noch Ketchup und Maischner rausnehmen. Alter, wo ist eigentlich jetzt der Mercedes-Schlüssel? Wo denn? So, einmal, nochmal. Dann noch das hier. Hast du alles raus? Nein.
08:38:24 So, haben wir jetzt raus jetzt? Wo ist denn der Schlüssel jetzt hier? So, hast du das? Aber hast du das alles raus, ja? So, gut. Haben wir das da? Äh, kurz, ja. Kurz, kurz, kurz. Schlüssel noch einbringen, weißt du? So, hier ist mein Ding hier. Ich höre aber auf meinen Bauch immer zu kicken. Was soll denn das? Nein, nein, nein, das sieht gut aus.
08:40:54 Ich kann die Kamera nicht schweben lassen. Dann setze ich mal mal um ihn oder so. Ich frage das wofür du dich eingesehzt. Jetzt werden wir noch streamen. Jetzt sind wir heute noch begegnet. Der Stream ist live dabei. Als er irgendwie noch nicht geflügelt. Weil es natürlich heute so gut aussehe. Jetzt rieche ich auch noch gut.
08:41:47 das muss ja mal selber so micro an machen denn
08:42:38 Ja, dann hört man dich, wenn mein Mikro mal abkackt. Eins muss da und eins muss... Ah, ja, okay. Ich wechsel die immer durch. So, trinken. So, okay, okay, okay. So, jetzt bin ich da wieder angezogen. Weißt du dich? Angezogen, angezogen, angezogen, warte mal. So, jetzt gucken wir mal. Haben wir das und das und das. So, hast du nur für dich jetzt, ja? Ja, ja. Okay, Problem.
08:45:55 Brauch auch nicht. Vielleicht kann ich die unten, wenn du das am Abend so rüberkommst. Ich hab ja hier in der Fall schon was. Schmeckt mir zwar nicht, aber... Ja. Nee, das klört mir nicht mal am Auto rum, wüsste. Okay, okay, okay, okay. So, na gut. So, ich hoffe, dass es jetzt an ist. So, dann muss ich den Schlüssel abgeben. Dann haben wir was. Je, was ist denn hier los? Ich bin gar nicht runtergegangen hier bis zum Schluss. Na, siehste wohl.
08:47:49 So, haben wir es, haben wir es, haben wir es. So, bitte kurz. Das Telefon ist schon wieder aus, ey. Was ist denn im Ding? Mann, warum ist das schon wieder aus? Ey, wo ist meine Sonnenbrille? Bitte nicht. Wo ist diese scheiß Sonnenbrille? Warte mal, ich hab die Mütze abgemacht. War die noch da drauf oder so? Ey, weil ich mir meine Sonnenbrille verloren habe, dann fliegt durch. Das wäre scheiße, ey.
08:48:57 Das kotzt mich so an mit dieser Scheiß-Sonnenbrille. Wo ist der? Sag mal, sagt der Chat. Wann hab ich die letztes Mal aufgehakt? Ich hab doch die Mütze hier abgenommen. Vorne im Truck, ja? Okay, okay, mal sehen. Nee, ich kauf mir hier ne neue, aber ich hab schon drei verloren dieses Jahr. Schon drei verloren? Warte kurz. Schön, drei verloren dieses Jahr. Die muss ja irgendwo gewesen sein. Also ich hab die Mütze abgemacht und vorher hatte ich die nur auf der Mütze. Aber jetzt wird es zufällig. So.
08:51:36 Ich würde mir nicht irgendwo runtergefallen sein. Ich hoffe, ich würde es nicht. Fick ihn hier so. Bitte, bitte, lass die jetzt hier drin sein. Da oben ist sie doch. Ah, danke lieber Shad. Ist ja geil, wa? Shad passt auf. Shad passt immer auf. Sehr geil. So, die brauche ich jetzt aber nicht mehr. Shad passt auf. Shad ist geil.
08:52:58 So, einmal Schlüssel nochmal wegbringen. Ach du Scheiße, ich habe die Alarmalage angemacht. Ah, hörst du das? Scheiße, Scheiße, Scheiße, Scheiße, Scheiße, krieg gleich einen Anruf jetzt. Gleich von der Fachaufschaltung, hörst du das? Ah, nur mit der, ey. Krieg ich das aus hier. Warte kurz. Ist es aus jetzt? Ist es aus, ne? Mal gucken, ob die schon angerufen haben. Okay, warte kurz.
08:54:56 Du musst doch mal kurz im Newton mal eben meine Einworte sagen musst du, was du denkst. Du sagst mir vor, bescheuert, ne? Ja, ja.
08:56:08 Zurzeit sind alle Mitarbeiter in der Allerbearbeitung. Die werden mit dem nächsten freien Operator verbunden. Alles in der Sonnenbrille. Die Einbrüche haben sie denn heute, dass es doch keiner mehr rangeht. Ist ja mal richtig nervig in die Zeit. Operator 2, ja. Schon dreimal. Zurzeit sind alle Mitarbeiter in der Allerbearbeitung. Ja, ja, ja, ja. Wann denn jetzt? Ich kenne die gar nicht, dass ich da so lange warten muss. Wir sind alle im Pfingsturlaub.
08:57:00 Boah, leck mich doch im Arsch, ey. Ich kann jetzt mal losfahren. Weißt du? Wollen wir das machen? So, der hat sich die Macht. Bin dreimal falsch eingegeben, die bin jetzt gesperrt. Warte mal, mach mal lauter, mach mal lauter, dann wird das trotzdem verbunden. Hab ich ja mal entspannt, das ist ja auch ne tolle Geschichte.
08:58:44 Jetzt bin ich ja mal gespannt, wie lange das dauert. Ich habe jetzt eine halbe Stunde erwartet. Dann frage ich ja mal, sorry, ich frage jetzt mal für einen Freund, wieso sind sie meine Alarmfirma? Ich bin jetzt hier überfallen. Das ist ja mal interessant, oder? Das ist ja mal richtig interessant.
08:59:27 Freier Operator, mach jetzt mal das Tor zu. Geiler Freier Operator. Wie lange sind wir jetzt schon hier? Freier Operator, Freier Operator. Hallo, hier ist der Redo. Warte, du musst mir selber nicht stumpfen. Ja. Ich hatte... Profigo 24 Beckmann, das kann ich für Sie tun. Herr Beckmann, ich habe das Eventhaus aus Versehen nochmal in Alarm versetzt, haben Sie das gesehen?
09:00:24 Eventos, kein 10. Wenn die sehr hohe Alarm aufkommen, müsste ich ja mal schauen, hätten sie das Codewort für mich? Warte mal, warte mal. Da geben sie wie einen Einbruch-Alarm, weil sie im Moment der Scharfschaltung noch die Tür 5 offen hatten. Danach haben sie aber nochmal scharf geschaltet und das ist dann auch der Jetzt-Zustand. Also ist jetzt voll gesichert. Ah, okay. Alles gut. Vielen Dank, Herr Beckmann. Dankeschön. Ja, gerne. Schönen Abend. Das haben wir halt richtig gemacht, wa?
09:01:30 So, dann sind wir ja zufrieden. Alles Alarm gesichert. So, warte kurz. Das ist ja mal das Licht, das Lied. Das muss man ja mal laut machen. Hi, meine Lieben. Ich habe jetzt mal den Schlüssel im Würzhaus abgegeben. Also, falls ihr den vermisst vom Eventhaus. Aber ich habe auch scharf geschaltet.
09:03:50 Ich habe den Schlüssel im Kazzin im XXL abgegeben, bei Daisy. Danke dir also vom Event aus, falls du den vermisst. Warte kurz, ich werde nicht noch mal eine Abmahnung kriegen.
09:04:35 Hallöchen! Lisi, ich halte mir jetzt kurz vor der Tür an, dann gebe ich dir mal die Schlüssel von dem Wendthaus, weil ich die nicht da unten lassen wollte. Ich habe die dann dir gegeben, falls die Marco oder Ute brauchen, dass du den dann hier gibst, dass du jetzt irgendwo mal, weiß ich nicht, wo die den Parkes oben ins Büro da wirst. Weißt du? Ja, kein Problem. Kommst du da kurz raus, ich sprung, ich gucke da mal kurz. Ja, machen wir so. Bis gleich. Bis gleich.