ICH SUCHE MIR KEINEN J*B NIEMALS ROSIN INTO POE??? ZOCKEN !DERMASENCE
Rumathra analysiert Putins geheime Söhne und Heikes Fritten-Eck in Husum
Der Stream beginnt mit der Analyse eines Simplicissimus-Videos über Putins geheime Söhne und die eingeschränkte Pressefreiheit in Russland. Danach wird Frank Rosins Einsatz in Heikes Fritten-Eck thematisiert, wo er versucht, den Imbiss zu retten. Abschliessend wird Path of Exile gespielt, mit Fokus auf Totem-Builds und Herausforderungen.
Just Chatting
00:00:00
Stream-Start und Themenübersicht
00:05:02
Der Stream beginnt mit einem lockeren 'Ah, scheiße. Chat, wie geht's euch?' und einer Begrüßung der Zuschauer. Es werden die geplanten Inhalte des Tages vorgestellt: der Start von Starlink 1226, der PoE-Launch und das Schauen einer Folge 'Rosinen'. Es folgt die Frage, ob sich die Zuschauer für den Starlink Start interessieren und eine Begrüßung verschiedener Chatteilnehmer. Es wird kurz auf eine eingesperrte Katze eingegangen und erwähnt, dass es heute nicht mit Pokémon weitergeht. Stattdessen wird ein Simplicissimus-Video über Putins geheime Söhne in Aussicht gestellt, was die Neugierde weckt. Abschließend wird ein kurzer Blick auf den Start einer Rakete geworfen, bevor das Simplicissimus-Video beginnt.
Analyse des Simplicissimus-Videos über Putins geheime Söhne
00:11:24
Das Simplicissimus-Video enthüllt Details über eines von Putins vielen Anwesen mit eigenem Bahnhof und Flugabwehrsystemen. Es wird die Frage aufgeworfen, warum es dort einen Kinderspielplatz und eine Go-Kart-Rennstrecke gibt, obwohl Putin zwei Töchter im mittleren Alter hat und geschieden ist. Mutige Journalisten haben zwei geheime Söhne Putins entdeckt, was zu Spekulationen über deren Verbleib und die Gründe für ihr Versteck führt. Es wird die Bedeutung unabhängigen Journalismus hervorgehoben und die schwierige Finanzierung solcher Projekte betont. Ein kurzer Werbeblock für PrepMyMeal wird eingeschoben, bevor das Video fortgesetzt wird. Das Video zeigt, dass Putin mutmaßlich Eigentümer vieler Anwesen in ganz Russland ist, darunter luxuriöse Villen und sein inoffizieller Regierungssitz in Novo Ogajovo.
Pressefreiheit in Russland und die Recherchen zu Putins Familie
00:17:47
Das Video beleuchtet die Einschränkungen der Pressefreiheit in Russland, wo das Land auf Platz 162 von 180 in der Rangliste von Reporter ohne Grenzen liegt. Viele Journalisten sind inhaftiert oder wurden ermordet. Trotz der Gefahren setzt der Journalist Ilja seine Recherchen fort, die sich auf Alina Kabaeva konzentrieren, eine ehemalige russische Meisterin in rhythmischer Sportgymnastik, die angeblich mit Putin in Verbindung steht. Es wird erwähnt, dass Putin die Berichte über eine Beziehung dementiert und die Pressefreiheit seit seinem Amtsantritt einschränkt. Das Agentengesetz wird als Werkzeug zur Unterdrückung unliebsamer Berichterstattung dargestellt. Die Recherche führt zu einer Privatklinik in Lugano, wo Kabaeva möglicherweise Kinder zur Welt gebracht hat, was durch geleakte Flugdokumente untermauert wird.
Pläne für PoE-Launch und Rosin-Bingo
00:38:06
Es wird angekündigt, dass um 22 Uhr der PoE-Launch stattfinden wird, was voraussichtlich zu einem Zuschauerrückgang führen wird, was aber in Kauf genommen wird. Nach dem Reacten auf das Video ist ein HRH geplant. Es wird die neue Season in PoE gespielt. Im Anschluss soll ein Bingo mit Frank Rosin gespielt werden. Das Bingo-Feld wird angepasst, indem ein Feld entfernt und nach neuen Ideen gesucht wird. Es wird überlegt, was ins Bingo aufgenommen werden kann. Es wird eine Vorhersage für das Bingo gestartet und die ersten Subgifts werden gefeiert. Hardwarebeschleunigung wird deaktiviert und der Stream neu gestartet. Ein kurzer Anruf von Bixpin erfolgt, um den Stream kurz zu hüten.
Rosin-Bingo: Frank Rosin in Husum
00:48:43
Die Sendung 'Rosin' führt nach Husum. Es wird die Lage vor Ort beschrieben und Zuschauer bedanken sich für Subs. Die Folge soll sehr geil sein. Es geht um Pommes, wobei der Grat zwischen lecker und eklig als sehr schmal beschrieben wird. Frank Rosin macht sich einen ersten Eindruck von Heikes Fritteneck, während die Betreiberin Heike an ihrer alten Wirkungsstätte auf dem Campingplatz Schobel ist. Es wird festgestellt, dass Frank Rosin sich mehr Mühe mit seinem Aussehen gibt und teure Kleidung trägt. Heike hatte früher einen Kiosk und Imbiss auf dem Campingplatz, der jedoch abgerissen wurde. Sie hat nun in der Husumer Innenstadt einen Neuanfang gewagt, der jedoch nicht erfolgreich ist. Es wird kritisiert, dass der Laden kein gastronomisches Betreiberkonzept hat und eher wie eine alte Gaststätte wirkt.
Frank Rosins Analyse von Heikes Fritteneck
00:55:40
Heike hat Frank Rosin geholt, um ihren Laden wieder in die Spur zu bringen, da sie in der Husumer Innenstadt nicht an ihren früheren Erfolg anknüpfen konnte. Frank inspiziert die Küche und äußert die Vermutung, dass gefrorene Pommes verwendet werden, was er ablehnt. Er entdeckt Tütenprodukte und kritisiert die Qualität der Fritten, die schnell braun werden und Palmöl sowie modifizierte Stärke enthalten. Frank stellt fest, dass es sich um vorbehandelte Kartoffeln handelt, die nur eine künstliche Knusprigkeit vortäuschen. Heike trifft mit dem Rosin-Team im Fritteneck ein, wo Frank sie bereits erwartet und eine erste Kritik äußert. Heike gesteht finanzielle Probleme und Schulden ein. Frank kritisiert das Ambiente des Ladens und die fehlende Frittenbuden-Atmosphäre. Er bemängelt die Qualität der Fritten und fordert die besten Fritten von Norddeutschland.
Testesser und erste Feedbacks
01:02:44
Frank Rosin kündigt ein Testessen an, um Feedback von den Gästen zu erhalten. Heike trommelt ihr Personal zusammen und bereitet sich auf das Testessen vor. Die Testesser treffen ein und äußern erste Eindrücke, die sich mit Frank Rosins Meinung decken: Das Ambiente wirkt wie eine Kneipe und ist nicht einladend. Es wird die Unterscheidung zwischen Pommes und Fritten hinterfragt, wobei Heike zugibt, dass die Fritten aus einem Pulver hergestellt werden. Frank ist entsetzt über die Verwendung von Pulver für die Fritten und kritisiert die Sturheit der Betreiberin. Er betont, dass es nichts Schöneres gibt als frisch zubereitete Pommes. Es wird die Frage aufgeworfen, ob man Pommes einfach aus Kartoffeln machen kann. Frank probiert die Chemie-Fritten und äußert sich negativ darüber. Die Testesser bemängeln das Ambiente und die Qualität des Essens, insbesondere das trockene Schnitzel.
Weitere Kritik und die Verwendung von Tiefkühlprodukten
01:11:32
Weitere Testesser treffen ein und geben Feedback zum Essen. Küchenhilfe Janik unterstützt Heike bei der Zubereitung der Speisen. Es wird die Zubereitung von Currywurst und Burgern beobachtet. Frank Rosin ist entsetzt darüber, dass alle Speisen aus der Tiefkühltruhe kommen und kritisiert die Verwendung von Curryketchup als Currysoße. Er äußert sich besorgt über die Qualität des Essens in Imbissbetrieben und Restaurants im Allgemeinen. Es wird die Frage aufgeworfen, warum Läden mit schlechtem Essen trotzdem überleben können. Der Streamer berichtet von seinen eigenen Erfahrungen mit der Bestellung von Essen, das immer teurer und ekliger wird. Abschließend wird festgestellt, dass die Verwendung von Tiefkühlprodukten und Fertigsoßen nicht zu wirtschaftlichem Erfolg führen kann.
Heikes Kochprobleme und Rosins Coaching-Ansatz
01:15:03
Es wird deutlich, dass Heike Schwierigkeiten hat, qualitativ hochwertige Speisen zuzubereiten, was sie selbst zum Kochen zwingt. Sie äußert Unzufriedenheit mit den Lieferdiensten und deren Qualität. Frank Rosin hat einen schwierigen Coaching-Ansatz, da Heike grundlegende Kenntnisse in der Zubereitung von Soßen und im Umgang mit Produkten fehlen. Die Testesser sind von Heikes Essen nicht überzeugt, was sie emotional belastet. Heike räumt ein, dass sie sich verändern muss, obwohl ihr bisheriger Ansatz erfolgreich war. Frank Rosin konfrontiert Heike mit den Ergebnissen des Testessens und fordert sie auf, sich zu entscheiden, ob sie Hilfe annehmen möchte. Er betont die Notwendigkeit einer strategischen Umstellung und einer zukunftsorientierten Denkweise, wobei er die Vergangenheit hinter sich lassen will. Die Probleme umfassen ein zu großes Angebot, zu viele Mitarbeiter und hohe Energiekosten, was zu keinem Gewinn führt.
Herausforderungen und Lösungsansätze für Heikes Fritteneck
01:24:53
Heike steht vor der Herausforderung, dass ihr Vermieter die Solaranlage abgeschaltet hat, was ihre Stromkosten erhöht. Trotzdem hat sie bereits Personal reduziert, aber ihre Buchführung ist problematisch. Frank Rosin betont die Bedeutung einer ordnungsgemäßen Buchhaltung für ein erfolgreiches Unternehmen. Er kritisiert das Speisenangebot als mangelhaft und betont, dass es Heikes Persönlichkeit widerspiegeln sollte. Heike trauert der Vergangenheit nach, aber Frank Rosin macht deutlich, dass dies nicht zielführend ist. Frank Rosin sucht nach Lösungen und kündigt eine Idee an, die er mit seinem Team konkretisieren möchte. Er bestellt einen Energieberater, um Heike Einsparpotenziale aufzuzeigen. Der Energieberater stellt fest, dass Heikes Stromverbrauch deutlich höher ist als bei vergleichbaren Gastronomiebetrieben, insbesondere aufgrund der Fritteusen.
Foodtruck-Idee und Umstrukturierungsmaßnahmen
01:32:12
Frank Rosin entwickelt eine Idee für Heike, die er mit seinem Team besprechen will, deutet aber an, dass es etwas Neues sein wird oder etwas, was mit ihrer Vergangenheit zu tun hat. Heike ist gespannt auf den Vorschlag. Frank Rosin schlägt Heike einen Foodtruck mit Hähnchen-Konzept vor, um ihr früheres Imbiss-Leben zurückzubringen. Heike lehnt die Idee jedoch sofort ab, da sie keinen festen Platz verlassen möchte. Frank Rosin und sein Team suchen nach Alternativen, um Heike zu helfen, da sie in ihrem Laden festgefahren ist. Frank Rosin und sein Team beraten über die nächsten Schritte, da Heike sich gegen Veränderungen sträubt. Frank Rosin möchte Heike so helfen, dass sie klarkommt und ihr gastronomisches Wissen erweitern. Frank Rosin und sein Team arbeiten an einem Raumkonzept für Heike, um aus ihrem Frittencafé eine echte Frittenbude zu machen.
Umbau, Neuerungen und Heikes Reaktion
01:59:41
Der Fokus liegt auf der Wahrnehmung, Außenwirkung und Sichtbarkeit von Heikes Fritteneck. Klebefolien werden an den Fenstern angebracht, um auf das Angebot aufmerksam zu machen. MDF-Platten dienen als Speisekarten. Nach einigen Wochen kehrt Frank Rosin nach Husum zurück, wo der Umbau fast abgeschlossen ist. Heike hat ihre Buchhaltung aufgearbeitet. Frank Rosin ist von der optischen Veränderung begeistert. Das Ziel war, den Laden optisch aufzuwerten und eine Pommesbude Deluxe zu schaffen. Für die Gäste ist nun klar erkennbar, dass es sich um einen Selbstbedienungsimbiss handelt. Heike hat die ganze Woche vermieden, am Laden vorbeizufahren, um sich überraschen zu lassen. Heike ist auf den ersten Blick nicht begeistert und empfindet eine laute Stille. Ihr fällt als erstes die Wand auf. Sie findet den Laden nicht in ihrem Stil, vermisst Wärme und bezweifelt, dass das Konzept funktionieren wird. Frank Rosin betont, dass es sich um eine große Veränderung handelt und sie sich darauf einlassen muss.
Kochcoaching und Kommunikationsmedium
02:09:44
Frank Rosin setzt auf die Kraft des Kochens, um Heikes Stimmung aufzuhellen und eine Kommunikationsbasis zu schaffen. Kochen wird als Medium gesehen, um Widerstände zu überwinden und eine gemeinsame Ebene zu finden. Es wird ein Bierteig für Backfisch zubereitet, in der Hoffnung, Heike von frischen Produkten zu überzeugen und tiefgekühlte Convenience-Produkte zu ersetzen. Trotz anfänglicher Skepsis und Kritik an der Remoulade, die nicht ihrem Geschmack entspricht, soll die Currysoße selbstgemacht werden, um kulinarische Sünden zu vermeiden. Das Ziel ist, Heike zu zeigen, dass es nicht schwer ist, leckere Currysoße und Pommes zu machen und so ein attraktives Angebot für den Imbiss zu schaffen. Es wird betont, dass die Vorbereitung wichtig ist, um den Arbeitsablauf zu vereinfachen und die Qualität zu gewährleisten.
Probleme und Lösungsansätze im Verkaufsraum
02:17:43
Heike äußert weiterhin Unzufriedenheit und findet immer wieder neue Probleme, selbst wenn Lösungen präsentiert werden. Sie hinterfragt die Anordnung der Tische und die Bedienung von großen Gruppen, was zu Diskussionen führt. Es wird argumentiert, dass es sich um einen Imbiss handelt und die Gäste flexibel sein müssen. Frank Rosin versucht, Heike zu beruhigen und ihr zu erklären, dass ein voller Laden bedeutet, genug Geld zu verdienen, um Freizeit für Buchhaltung und andere wichtige Aufgaben zu haben. Heike äußert Bedenken bezüglich der hohen Stromkosten und der neuen Einrichtung, was zu weiteren Auseinandersetzungen führt. Trotz der Herausforderungen wird ein Kompromiss angestrebt, um die Situation zu verbessern und Heike von den Veränderungen zu überzeugen.
Unzufriedenheit und Lösungsansätze
02:22:02
Heike äußert ihre Unzufriedenheit mit dem neuen Ladenkonzept, das nicht ihrem Stil entspricht und in dem sie selbst nicht essen gehen würde. Frank Rosins Team möchte den Tresenbereich aufpeppen, um mehr Wärme zu erzeugen. Bei einem Treffen am Morgen wird Heike unfreundlich begrüßt, was Frank Rosin verärgert. Er fordert ein Feedback, das Heike jedoch nicht geben kann, da sie unglücklich ist. Frank Rosin betont, dass Heikes Unglück auf den letzten 20 Jahren basiert und nicht auf dem aktuellen Umbau. Er bietet seine Hilfe an, stößt aber auf Ablehnung. Frank Rosin äußert seine Frustration darüber, dass Heike die Renovierung ablehnt und sich nicht von dem neuen Konzept überzeugen lässt. Er betont, dass es sich um einen Prozess handelt, an dem Heike teilnehmen muss.
Kompromisslösung und Testessen
02:33:24
Frank Rosin und Heike sprechen mit ihrem Mann, um eine Lösung für die festgefahrene Situation zu finden. Frank Rosin schlägt eine Kompromisslösung vor: Ein Testessen, bei dem die Gäste entscheiden sollen, ob das neue Konzept funktioniert. Es werden Currywurst, Frikadellen, Kartoffelsalat und Schnitzel angeboten. Frank Rosin betont, dass der Köder dem Fisch schmecken muss, nicht dem Angler. Er hofft, dass die Gäste Heike davon überzeugen werden, dass die Zukunft anders aussieht, als sie es sich vorstellt. Frank Rosin bedauert, dass Heike nicht an den Spirit glaubt, den er ihr vermitteln möchte, und hofft, dass das Testessen die Entscheidung bringt. Er fragt sich, was Heike antworten würde, wenn man sie fragt, was passieren muss, damit es besser läuft, und vermutet, dass sie Ausreden wie die Location oder den Vermieter nennen würde.
Positive Rückmeldungen und Abstimmungsergebnis
02:41:56
Die neue Kulinarik und der Umbau des Imbisses erhalten positive Rückmeldungen vom Team und den ersten Testessern. Frank Rosin weist Servicekraft Kimo ein, wie er die neuen Speisen anpreisen soll. Die Spannung steigt, als die Testesser eintreffen und ihre Bestellungen aufgeben. Im Gegensatz zum ersten Testessen sind heute alle Speisen frisch zubereitet. Die Gäste loben das Ambiente und das Essen. Heike zeigt sich jedoch weiterhin zurückhaltend und nicht überzeugt. Frank Rosin findet Trost am Tresen und betont, dass das neue Konzept einschlagen wird. Trotz des positiven Testessens kann Frank Rosin Heike nicht überzeugen. Auf Wunsch von Heike wird eine geheime Abstimmung durchgeführt, bei der 26 von 27 Gästen das Essen und die neue Einrichtung positiv bewerten. Heike bleibt jedoch die einzige Person, die überall mit Nein stimmt.
Rezessionen und Kritik
02:53:19
Nach dem Testessen werden Rezessionen von Heikes Fritten-Eck analysiert. Ein Nutzer namens Kevin äußert Kritik an den hausgemachten Pommes, die seiner Meinung nach mit Zusatzverstärkern zubereitet werden und keine frischen Fritten sind. Er bemängelt die Undankbarkeit der Inhaberin und die hohen Preise für die Qualität. Heike entgegnet, dass die Pommes hausgemacht, aber nicht selbstgemacht sind und dass es sich um Fritten handelt. Sie betont, dass niemand angelogen wird und dass es keine frischen Fritten sind. Andere Bewertungen loben den herzlichen Empfang und den Service durch Heike sowie die Qualität der Speisen. Insgesamt hat Heikes Fritten-Eck eine Bewertung von 3,9.
Neuer Fall für Frank Rosin
03:03:40
Frank Rosin reist in den Kaiserstuhl, eine Weinregion in Baden-Württemberg, um Yvonne und Sven zu helfen, die das Gasthaus zum Ochsen betreiben. Sven ist Koch und Yvonne arbeitet als Krankenschwester und hilft nach der Arbeit im Gasthaus aus. Die Doppelbelastung führt zu Stress und Anspannung in ihrer Ehe. Ohne Yvonnes Lohn wäre das Lokal schon lange geschlossen. Frank Rosin überrascht die beiden in ihrem Gasthaus, um sich einen ersten Eindruck zu verschaffen. Er spürt die Energie des über 300 Jahre alten Hauses und ist motiviert, ihnen zu helfen. Das Hauptproblem ist, dass die Gäste ausbleiben, besonders in den Wintermonaten.
Übernahme des Restaurants und finanzielle Herausforderungen
03:10:16
Es wird über die Übernahme des Restaurants gesprochen und die damit verbundenen Herausforderungen. Der Fokus liegt auf den Fragen, die Frank Rosin dem Paar gestellt hat, und wie sie versuchten, gut rüberzukommen. Die Streamerin erzählt, dass sie und ihr Mann einen Privatkredit von insgesamt 150.000 Euro aufgenommen haben, um das Lokal zu eröffnen, wobei sie selbst 50.000 Euro beisteuerte und ihr Mann 100.000 Euro. Um die Schulden abbezahlen zu können, geht die Streamerin einem Nebenjob nach, was ihrem Mann sehr viel bedeutet, da sie sich sehr aufopfert. Das Geld wurde für das Inventar und die Erstausstattung verwendet. Trotz der hohen Schulden werden die mittelfristigen Aussichten positiv bewertet. Es wird kurz über die Miete von 3.000 Euro inklusive Wohnungen gesprochen und die Erwartung geäußert, dass in zwei Stunden 23 Gäste kommen werden. Die Streamerin betont, dass sie das machen wollen, was sie können, und dann sehen werden, wie geholfen werden kann.
Testessen im 'Zum Ochsen' und erste Kritik
03:15:17
Die Vorbereitungen für das Testessen im Restaurant 'Zum Ochsen' laufen auf Hochtouren. Es wird erwähnt, dass 23 Testesser erwartet werden und der Koch Sven aufgeregt und überrascht ist. Das Menü für das Testessen wird vorgestellt, bestehend aus einem gemischten Salatteller als Vorspeise und wahlweise vegetarischen Fettuccini mit Pilzrahmsauce oder Schweinemedaillons mit selbstgemachten Spätzle und Champignon-Rahmsauce als Hauptgang. Frank Rosin befragt die Testesser nach ihrer Meinung zum Restaurant, wobei einige Probleme ansprechen, wie mangelnde Zuverlässigkeit und fehlende Anziehungskraft. Es wird ein Live-Stream zum Thema Wiesenmähen angekündigt, wobei der Streamer sich zwischen 10 und 12 Uhr als Startzeit entscheiden muss und eine Abstimmung im Chat startet, um die passende Uhrzeit zu finden.
Personal und erste Eindrücke vom Restaurant
03:22:50
Es wird über die Servicekräfte gesprochen, insbesondere über die Mutter der Streamerin, Sonja, die oft mithilft und deren Ratschläge sehr geschätzt werden. Die Streamerin findet es diskriminierend, dass ihre Mutter Untertitel bekommt, weil sie Schwäbisch spricht. Es wird erwähnt, dass Sven und Yvonne personell gut aufgestellt sind, aber der schlechte Ruf aus der Vergangenheit noch nachwirkt. Die Innenausstattung wird als traditionell mit alten Holzelementen beschrieben, aber es gibt Verbesserungspotenzial bei Kleinigkeiten wie Lampen und Tischdekoration. Ein Foto an der Wand erinnert an Ikea, was keinen guten Eindruck macht. Der Aushilfskoch Michael wird vorgestellt. Die Streamerin berichtet, dass sie sehr nervös war, als Frank Rosin mit dem Kamerateam die Zubereitung der Vorspeisensalate begutachtete. Sie gesteht, vergessen zu haben, die Champignons anzuschwitzen, da sie in der Situation überfordert war.
Kritik am Essen und Analyse des Restaurants
03:28:05
Die Kritik der Testesser setzt sich fort, wobei lange Wartezeiten und mangelnder Geschmack bemängelt werden. Es wird erwähnt, dass Fertigsoße verwendet wurde, was ein No-Go ist. Der Salat wird als 80er-Jahre-Salat beschrieben, aber die Testesser bemängeln, dass er teilweise braun ist und die Soße künstlich schmeckt. Der Couscous-Salat wird als Matschel-Pampe bezeichnet. Trotz der Kritik betont die Streamerin, dass sie es gut findet, wenn die Gäste ihre ehrliche Meinung sagen, da sie nur so besser werden kann. Sie räumt ein, dass Salat kein Gericht ist, wegen dem man extra essen geht. Das Gebäude des Restaurants wird als alt und schön beschrieben, aber es gibt auch Kritik an ungeputzten Fenstern und herumstehendem Gerümpel. Die Zubereitung der Spätzle wird gezeigt, wobei Frank Rosin die gelbe Farbe durch viel Eigelb und Salz erklärt. Er bemängelt jedoch, dass die Spätzle nicht die richtige Konsistenz haben.
Mängel in der Küche und Feedback der Testesser
03:32:45
Frank Rosin kritisiert die Verarbeitung des Fleisches, insbesondere das nicht korrekte Entfernen der Sehnen. Die Spätzle werden als fad empfunden, und die Fettuccine mit Pilzrahmsoße ernten ebenfalls Kritik für ihren allgemeinen Geschmack. Ein Testesser bemängelt, dass das Schweinefilet zu trocken und durchwachsen war und die Konsistenz fehlte. Die Testesser sind insgesamt nicht überzeugt vom Essen. Das Team Rosin stellt fest, dass viele Teller fast voll zurückgegangen sind. Die Streamerin äußert ihr Bedauern darüber und betont, dass sie eigentlich wie immer gekocht habe, aber die Kritik der Testesser ernst nehmen müsse. Frank Rosin stellt fest, dass der Ochse kein Konzept und keinen Plan hat und die Betreiber nicht verstehen, was zeitgemäße Gastronomie bedeutet. Er kritisiert die mangelnde Qualität der Soße und die falsche Behandlung des Fleisches.
Schwierigkeiten und Lösungsansätze
03:38:42
Die Streamerin versucht, sich den Kopf freizumachen, ist aber immer noch aufgewühlt und nervös. Frank Rosin fordert eine Art TÜV für Restaurants, um zu verhindern, dass jeder einfach ein Restaurant eröffnen kann. Er will seinen Coachingplan mit den Eindrücken seines Teams abstimmen. Die Küche und das Essen werden als grausam bezeichnet, und es wird kritisiert, dass die Betreiber dies nicht wahrnehmen. Frank Rosin will über die gastronomische Idee, den Zeitgeist, die Region und die Immobilie sprechen, um herauszufinden, was möglich ist. Die Dorfbewohner haben einen Brief geschrieben, der als übertrieben kritisch empfunden wird. Frank Rosin will dem Team vom Ochsen die Kritikpunkte beibringen. Der Umbaumeister Floh ist vor Ort, um den Gastraum optisch zu verändern und Rustikalität mit modernen Elementen zu verbinden.
Konfrontation mit der Wahrheit und neue Perspektiven
03:42:59
Frank Rosin beginnt das Gespräch mit dem Team des Ochsen mit einer klaren Ansage: Das Essen war ein großer Scheiß. Er kritisiert die Behandlung des Fleisches, die Jeansschürze und das unfreundliche Verhalten gegenüber den Dorfbewohnern. Die Streamerin ist von der Kritik getroffen und fragt sich, was sie falsch gemacht hat. Frank Rosin spricht das ungepflegte Äußere des Kochs an, was ihm schwerfällt. Er kritisiert auch den Zustand des Restaurants, insbesondere die Müllhalde im Außenbereich. Er schlägt vor, einen Container zu bestellen und den ganzen Rotz wegzuräumen. Frank Rosin sieht Potenzial in der Eventfläche und schlägt vor, Picknicks und Sundowner im Weinberg anzubieten. Er betont die Bedeutung von Events und Alkohol auf dem Dorf und plant ein Treffen im Weinberg mit einem Winzer aus dem Ort.
Umsetzung und Coaching
03:50:50
Es wird besprochen, dass sich das Team mit Flo über die anstehenden Umbaumaßnahmen austauschen soll. Die Idee, einen Beamer für die WM aufzustellen, wird diskutiert, aber die hohen Lizenzkosten werden erwähnt. Frank Rosin fordert den Koch auf, die Kritik anzunehmen und als Chance zu sehen. Er betont, dass Fehler gemacht werden dürfen, um daraus zu lernen. Flo soll sich Style-Tipps von Frank holen. Es wird beschlossen, die Dekoration zu entfernen und den Innenhof für Feste und Veranstaltungen vorzubereiten. Frank Rosin gibt einen Frontalunterricht im Kochen von Schweineländchen mit Pilzsoße, wobei er die Grundkenntnisse vermittelt und Aushilfskoch Michael ebenfalls coacht. Er kritisiert die wässrige Soße und betont, dass sie gekocht sein und schmecken muss. Er zeigt, wie die Pilze richtig angeröstet und mit Rotwein abgelöscht werden. Frank Rosin betont, dass die Dinge so abgeschmeckt werden müssen, dass sie miteinander harmonieren.
Gastgeberrolle und Weinberg-Enthüllung
04:00:03
Frank Rosin betont, dass Sven und Yvonne Gastgeber werden müssen und ein Verständnis für Genuss entwickeln sollen. Die Jeans muss weg. Er empfiehlt, das Kulturverständnis des Berufs anders zu definieren und den Spaß am Genuss in den Vordergrund zu stellen. Sven und Yvonne packen alles zusammen, um Platz zu schaffen. Es wird enthüllt, dass Yvonnes Eltern mehrere Weinberge besitzen. Frank Rosin schlägt vor, mit dem Kiefer zu reden, damit dieser die Trauben verarbeitet und den Wein an das Restaurant verkauft. Er betont, dass der Wein im Restaurant verkauft werden muss und der Ochse draufstehen muss. Frank Rosin bereitet den morgigen Tag vor, während Yvonne, Sven und das Team aufräumen und Vorbereitungen treffen. Die Lampen werden ausgetauscht, um mit der Erwartungshaltung des Raumes zu spielen und die Geschichte mitzutragen. Es werden Bilder von Yvonne aufgehängt, um eine persönliche Ebene zu schaffen und Gespräche mit den Gästen anzuregen.
Aufräumarbeiten und Stilberatung
04:06:14
Ein Container wird bestellt, um den Müll zu entsorgen. Sven hat wenig geschlafen und bis Mitternacht im Hof gearbeitet. Frank Rosin kritisiert Svens Kochjacke und fordert ihn auf, sie auszuziehen und ein anderes Shirt anzuziehen. Er betont, dass Essen etwas Ästhetisches ist und das Äußere eine Art von Respektlosigkeit darstellen kann. Er schlägt eine edle Kochschürze mit goldenen oder schwarzen Knöpfen vor. Frank Rosin betont, dass es wichtig ist, über das Äußere zu sprechen, insbesondere wenn man neue Geschäftspartner gewinnen will. Er fragt, warum Yvonne nichts sagt, obwohl sie das auch sieht. Er kritisiert, dass das Restaurant mit Jogginghose und dreckiger Kochjacke betrieben wird und dies eine Art von Kommunikation und Respektlosigkeit darstellt. Frank Rosin vergleicht das Restaurant mit dem Wohnzimmer der Gäste und fragt, ob Sven seine Freunde so begrüßen würde.
Frank Rosin und die Herausforderungen der Winzerfamilie
04:10:17Frank Rosin versucht, die Winzerfamilie von einer Zusammenarbeit zu überzeugen, wobei er die hohen Landkosten und die Notwendigkeit betont, Tradition und Moderne zu verbinden. Er spricht über die Bedeutung der Familienkultur und wie der zukünftige Schwiegersohn diese in seinen Betrieb integrieren muss, um erfolgreich zu sein. Rosin schlägt vor, dass dieser aktiv in die Saison einbezogen wird, um ein Gefühl für die Arbeit und die Produkte zu entwickeln. Er träumt davon, morgens auf dem Land mitzuarbeiten und ein gemeinsames Fest mit Winzern zu feiern. Abschließend werden die vorbereiteten Speisen vorgestellt, mit denen die Winzer überzeugt werden sollen, darunter Fleischküchle, Kartoffelsalat, Wurst und Käsesorten. Die Vorbereitungen waren spontan, und es besteht Nervosität, ob alles bedacht wurde. Rosin betont, dass die Winzer bereits im Prozess der Veränderung sind und etwas Einzigartiges gestalten.
Winzer treffen ein und Kooperationsmöglichkeiten werden ausgelotet
04:14:13
Die Winzer treffen ein, und es wird die Hoffnung geäußert, dass sie von dem Konzept genauso begeistert sind wie Frank Rosin. Es wird die Idee von gemeinsamen Events mit Wein und passendem Essen vorgestellt, um die Zusammenarbeit im Dorf zu fördern. Der Fokus liegt auf der Nutzung des Weinbergs als Eventfläche für Firmen und Hotels. Die Anwesenden äußern ihre Begeisterung für die Region und die Möglichkeit, regionale Produkte zu genießen. Ein konkreter Vorschlag beinhaltet Veranstaltungen mit kleineren Gruppen, die regionale Spezialitäten genießen können. Die Winzer zeigen sich offen für eine Kooperation und sehen Potenzial in der Verbindung von Weinprobe und regionalen Produkten. Frank Rosin macht den Eindruck, als würde er die Weinregion und die Arbeit im Weinberg sehr wertschätzen. Abschließend wird ein Hoffest am Freitag angekündigt, zu dem Gäste eingeladen werden sollen, um den 'Ochsen' als neuen Akteur in der Region zu etablieren.
Vorbereitungen und Coaching für das Hoffest
04:18:40
Es wird über die Vorbereitungen für das bevorstehende Hoffest gesprochen, wobei ein besonderes Augenmerk auf die Verbesserung der Kochkünste gelegt wird. Frank Rosin gibt Hilfestellung zur Selbsthilfe und unterstützt die Wirte bei den letzten Vorbereitungen. Es wird festgestellt, dass der Ort durch die Ordnung und Sauberkeit an Attraktivität gewinnt, obwohl noch einiges zu tun ist. Die Schwierigkeit, kurzfristig Helfer für die Ballen einzusammeln, wird thematisiert. Der Innenbereich des Restaurants wurde aufgeräumt und mit neuen Elementen wie Lampen, Tischdecken und Bildern dekoriert, um eine wohnliche Atmosphäre zu schaffen. Die neuen Teller und Kochjacken werden begutachtet. Frank Rosin plant, in der Küche zu helfen, während der Koch sich um die Aufräumarbeiten kümmert. Der Umbau gibt neue Energie, und der Neuanfang soll mit dem Hoffest gefeiert werden. Im Hof wird geputzt, und im Restaurant bereitet das Team Rosin das nächste Kochcoaching vor.
Kulinarische Vorbereitungen und Kochcoaching mit Frank Rosin
04:26:13
Frank Rosin setzt das Kochcoaching fort, wobei er betont, wie wichtig es ist, die vorhandenen Ressourcen optimal zu nutzen. Schweineländchen mit Pfifferlingen, Gemüse und Kartoffelbrei soll als Gericht auf die Speisekarte kommen. Rosin erklärt, dass das Fleisch im Ganzen gebraten werden soll, um es saftiger zu machen. Er gibt Tipps zur Zubereitung von Kartoffelpüree, wobei er betont, dass warme Zutaten verwendet werden müssen, um die Stärke nicht zu beeinträchtigen. Sven bereitet das Fleisch zu, wobei Rosin darauf achtet, dass es nicht zu trocken wird. Es wird besprochen, dass beim ersten Testessen zu wenig Gemüse vorhanden war, was nun geändert werden soll. Rosin erklärt, wie man Pfifferlinge richtig anbrät und abschmeckt. Abschließend wird das Gericht angerichtet und bewertet, wobei festgestellt wird, dass es im Vergleich zum vorherigen Essen viel bunter und schmackhafter ist. Es wird überlegt, ob dieses Gericht beim morgigen Finale gekocht werden soll. Alternativ wird ein Geschnetzeltes mit Püree in Betracht gezogen. Für den Fall, dass es heiß wird, wird die Zubereitung einer Gazpacho vorgeschlagen.
Gazpacho-Zubereitung, Platzeinteilung und Hoffest-Vorbereitungen
04:33:28
Es wird eine Gazpacho zubereitet, eine kalte Gemüsesuppe, die sich ideal für einen heißen Sommertag eignet. Die Zutaten werden im Mixer zerkleinert und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abgeschmeckt. Yvonne plant die Platzeinteilung im Innenhof, wobei ein Bereich für die Winzer vorgesehen ist, damit diese ihre eigenen Stände haben. Es werden 'Gäste-Käfige' vorbereitet, würzige Snacks, die gut zum Wein passen. Es wird betont, dass das Hoffest nicht zu einem 'freaky Club' umgebaut werden soll. Sven beginnt früh am Morgen mit den Vorbereitungen für das Hoffest und ist gestresst, alles rechtzeitig fertigzustellen. Er plant, die Gäste persönlich zu begrüßen, um zu zeigen, dass er sie als Personen wahrnimmt. Frank Rosin hat sich das Team vom 'Zum Ochsen' zu Herzen genommen und möchte die Region unterstützen. Es wird ein Blick in die Küche geworfen, wo die letzten Handgriffe erledigt werden. Rosin gibt Anweisungen zur Zubereitung von Karotten und Blumenkohl und zur Abschmeckung des Ratatouilles.
Das Hoffest beginnt: Ansprachen, Wein und kulinarische Bewertung
04:39:52
Das Hoffest beginnt, und es wird betont, dass es nicht nur um ein Restaurant, sondern um die gesamte Region geht. Frank Rosin ist stolz darauf, dass sich alle beteiligen. Die geladenen Gäste werden begrüßt, und es wird auf die Verspätung hingewiesen. Die Erwartungen an Gastfreundschaft und kulinarische Erlebnisse sind hoch. Sven und Yvonne halten eine Rede, in der sie sich für die Unterstützung bedanken und die harte Arbeit der letzten Woche hervorheben. Sie betonen, dass dies das erste Hoffest seit langer Zeit ist und laden dazu ein, den Wein fließen zu lassen. Frank Rosin lobt die Zusammenarbeit und den Zusammenhalt. Nach der Ansprache wird ein eigener Wein des 'Ochsen' präsentiert, und es wird auf die Gemeinschaft angestoßen. Trotz des verspäteten Starts sind die Gäste glücklich. Die neue Kulinarik steht auf dem Prüfstand, und das Essen wird positiv bewertet. Die Spätzle und das Gemüse werden gelobt, und die Teller gehen nicht mehr voll zurück in die Küche. Es herrscht eine gute Stimmung, und die Gäste verstehen sich gut. Es wird die Hoffnung geäußert, dass das Dorf das Restaurant annimmt und dass dies ein Riesenschritt ist.
Dankbarkeit, Feedback und positive Bewertungen für den 'Ochsen'
04:52:33
Es wird die gute Stimmung und das Verständnis zwischen den Gästen hervorgehoben. Frank Rosin holt Feedback von den Anwesenden ein. Yvonnes Mutter lobt die harte Arbeit und das Erkennen der regionalen Bedeutung. Sie überreicht ein Schild als Auszeichnung. Rosin betont die Bedeutung der Unterstützung durch die Familie und erinnert an seine eigenen Anfänge. Er gibt Ratschläge, das Ziel nicht aus den Augen zu verlieren und auf die Gesundheit zu achten. Es wird die Frage aufgeworfen, ob das Team es geschafft hat, und die Antwort ist zuversichtlich. Es werden positive Bewertungen des Restaurants zitiert, die Freundlichkeit des Personals, die Qualität des Essens und die Akzeptanz von Hunden hervorheben. Auch die charmante und gepflegte Erscheinung des Besitzers wird gelobt. Insgesamt wird die Folge als schön und gelungen bewertet.
Übergang zu Path of Exile (PoE) und Gameplay-Start
04:56:24
Der Streamer bedankt sich bei den Zuschauern und kündigt den Wechsel von der Frank Rosin-Folge zu Path of Exile (PoE) an. Er erwähnt, dass er opportunistisch eine weitere Folge hätte schauen können, sich aber auf das Zocken freut. Es wird überlegt, wie viele Zuschauer beim Wechsel zu PoE verloren gehen werden. Ein neues Sub-Goal für PoE wird festgelegt: 11 Subs. Der Streamer wählt die Klasse Templar und den Build Totem. Es wird sich bei den Zuschauern für Prime-Subs bedankt. Der Streamer sucht Rat bei den PoE-Nerds im Chat, ob Templar noch der richtige Build für Totem ist. Er möchte einen Spell spielen, der über ihm herumfliegt und alles tötet. Der Streamer wählt den Namen 'Messi Fan Super' und passt die Einstellungen im Spiel an. Er startet das Gameplay und stellt fest, dass es kein WASD gibt. Er vermisst das Rollen und passt die UI-Einstellungen an. Der Streamer plant, einen Brain-AFK-Build zu spielen, bei dem er nicht viel drücken muss. Er fragt sich, warum er die Lebensbalken der Gegner nicht sieht. Es wird erklärt, dass man in PoE lootet und levelt. Der Streamer levelt auf und wählt einen Skill aus. Er checkt Builds und entscheidet sich für Frostblink Totems, da es Spaß macht. Er gibt zu, schlecht in dem Spiel zu sein, möchte aber Monster klatschen. Es gibt den ersten Tod. Der Streamer fragt sich, wie man jetzt schon eine Tabula Rasa haben kann. Er stirbt immer an einer bestimmten Stelle. Der Streamer überlegt, ob Frostbolt besser ist. Er will etwas zum Leveln, mit dem er die Mobs schnell clearen kann. Er entscheidet sich für Frostblink und Totem. Der Streamer gibt zu, ein 'tot im Player' zu sein. Er kennt nicht alle League Mechanics. Der Streamer verliert einen Kampf gegen eine Gegnerin mit Ballisten. Er kauft Support Gems und gambelt. Der Streamer fragt sich, warum er noch nicht PoE 2 spielt. Er probiert Frostblink aus, aber es funktioniert nicht. Der Streamer bricht ab und sucht nach einem Leveling-Spell. Er entscheidet sich für Spark, gibt aber zu, schlecht in dem Spiel zu sein. Er bricht erneut ab. Der Streamer gibt zu, gelogen zu haben und gar nicht gut in dem Spiel zu sein. Er sagt, Leveling sei nicht seine Stärke. Der Streamer muss in die Stadt zurück und etwas umbauen. Er sagt, das Spiel sei tough. Der Streamer ändert seinen Skin und wählt Freezing Pulse. Sobald das erste Totem steht, sieht es besser aus. Der Streamer fragt, wo die Hater sind. Er glaubt, der beste PoE-Spieler zu sein. Er besiegt einen Boss und erhält ein geiles Item.
Path of Exile
04:57:32
Path of Exile Gameplay und Frustrationen mit PoE 2
05:37:22
Es wird betont, dass es sich um PoE 1 handelt und nicht um PoE 2. Es wird die Vorfreude auf den Online-Modus von Tod geäußert. Die Komplexität von PoE 2 mit seinen vielen Knöpfen wird kritisiert, während die Einfachheit in PoE 1 gelobt wird. Rechtous Fire wird als Leveling-Erfahrung als enttäuschend beschrieben, trotz des Potenzials mit Totems. Es gibt Probleme mit der Serverstabilität, was zu Unterbrechungen führt. Trotzdem wird das Spiel mit Humor genommen und es werden Witze über Gratis-Pads für Zuschauer gemacht. Last Epoch wird kurz erwähnt, wobei etwas unklar bleibt, was genau fehlt, obwohl das E-Wochenende Spaß gemacht hat. Es wird Vertrauen in zukünftige Verbesserungen von PoE 2 geäußert, obwohl das langsame Movement und die Notwendigkeit, ständig zu rollen, bemängelt werden. Es wird erwähnt, dass eine YouTube-Folge veröffentlicht wurde, in der Max etwas verkauft hat.
Taktiken, Totems und Item-Optimierung in Path of Exile
05:49:08
Experimentiert mit Traps, findet diese aber stressig und entscheidet sich dagegen. Es wird überlegt, ob es einen anderen Spell gibt, mit dem man das machen könnte. Es wird ein Performance Monitor aufgerufen, um die Serverstabilität zu überprüfen. Das Ziel ist es, Totemsupport und AOE zu bekommen. Ein Amulett wird als "lecker" bezeichnet und die Mechanik als von Last Epoch inspiriert empfunden. Es wird die freie Marktwirtschaft gelobt und Patente abgelehnt. Es wird die Frage aufgeworfen, warum PoE2 so "verkackt" wurde, obwohl eingeräumt wird, dass "verkackt" übertrieben ist und PoE2 auch Spaß gemacht hat. Es wird Zuversicht geäußert, dass PoE2 noch "geil" wird. Es wird ein Filterlink gesucht und ein Filter heruntergeladen, was einige Zeit in Anspruch nimmt. Es wird ein Totem Playstyle ausprobiert und festgestellt, dass dieser Spaß macht.
Totem-Build, Herausforderungen und unerwartete Spielmechaniken
06:23:05
Es wird überlegt, wann man zwei Totems spielen kann und ob man dafür die Ascendants benötigt. Es wird ein Leveling Unique gefunden. Es wird festgestellt, dass das Holy Flame Totem OP ist. Es wird überlegt, was mit Wachsers zu tun ist, der heute abwesend ist. Es wird ein Progress- und Itemverlust durch einen Disconnect festgestellt, was als "Bullshit" empfunden wird. Es wird eine Rare Chest mit drei Links gefunden. Es wird überlegt, wie man Freezing Pulse und Frostblink in den Totem-Build integrieren kann. Es wird festgestellt, dass das Totem springt, was als witzig empfunden wird. Es wird überlegt, ob der Spell gelevelt werden muss. Es wird auf Leben verzichtet und stattdessen auf Damage gesetzt. Es wird ein Extratotem geskillt. Es wird festgestellt, dass sich das Game aufgehangen hat. Es wird Clarity gefunden und gespielt. Es wird festgestellt, dass das Totem auf die Gegner springt, was als satisfying empfunden wird. Es wird überlegt, ob man später fünf Totems haben kann, die alle auf den Gegner springen.
Kämpfe, Item-Optimierung und Spielmechanik-Erkundung
06:40:08
Es wird ein Dingus Sniper Mark in the back gefunden. Es wird ein Ring mit Fire, Lightning und Increased Elemental Damage gefunden. Es wird überlegt, ob man hier porteln kann. Es wird ein Helm gesucht, der aber verschwunden ist. Es werden verschiedene Items identifiziert und ihre Eigenschaften bewertet. Es wird festgestellt, dass der Totem Burnt richtig macht und der andere gar nichts. Es wird ein bisschen dodging betrieben. Es wird festgestellt, dass es an der Damagefront fehlt. Es wird ein Kurzzeit Update für Montag angekündigt. Es wird festgestellt, dass Akt 1 GG ist. Es wird überlegt, ob man kurz umskillen soll. Es wird festgestellt, dass man arm ist. Es wird festgestellt, dass das Jugendgame unfassbar scheiße ist. Es wird festgestellt, dass AX2 anders in Erinnerung ist. Es wird festgestellt, dass Akt 3 in der Stadt erst ist. Es wird Craved Wand gesucht. Es wird überlegt, ob man Combustion kaufen kann. Es wird festgestellt, dass es warm im Zimmer ist. Es wird das Biest gesucht. Es wird festgestellt, dass man noch keine Power Charges hat. Es wird empfohlen, Flamewall und dann da durchzuschießen.