ICH SUCHE MIR KEINEN J*B NIEMALS ROSIN INTO POE??? ZOCKEN !DERMASENCE

Rumathra analysiert Putins geheime Söhne und Heikes Fritten-Eck in Husum

Rumathra
- 13.06.25 - 09:29:10 - 65.968 - Just Chatting

• Zusammenfassung
• Original

Der Stream beginnt mit der Analyse eines Simplicissimus-Videos über Putins geheime Söhne und die eingeschränkte Pressefreiheit in Russland. Danach wird Frank Rosins Einsatz in Heikes Fritten-Eck thematisiert, wo er versucht, den Imbiss zu retten. Abschliessend wird Path of Exile gespielt, mit Fokus auf Totem-Builds und Herausforderungen.

Just Chatting

00:00:00

00:04:26 Ah, scheiße. Chat, wie geht's euch?

Stream-Start und Themenübersicht

00:05:02

00:05:02 Hi Chat, kennen wir jetzt einfach die 1,45 Monate. Was steht da an? Ich bin jetzt schon live gekommen, weil heute stehen ein paar Sachen an. Einerseits Starlink 1226 startet, das will ich mir anschauen. Ist das echt? Hat so wenig Zuschauer? Oder interessieren sich keine Leute dafür?

00:05:30 Was nicht so interessant ist. 4, 5. Passiert ja nichts. Doch, die starten das cool. Und was noch? Also rein theoretisch ist heute auch PoE-Launch. Ich weiß noch nicht, wie sehr ich meine Zuschauer attackieren will damit. Und...

00:06:01 Wir wollen heute Rosinen machen. Ich würde eine Folge Rosinen schauen auf jeden Fall. Hier eine Minute und dann geht's los. Das schauen wir an kurz. Hi Chad, wie geht's euch? Hi Detsuplo. Hi Dr. Weezer. Hi Grandis. Hi Asmo. Hi Biosphere. Hi Kalle. Hi April. Hi Auxium.

00:06:31 Scheiße.

00:07:00 50 Sekunden, dann schauen wir uns an auf jeden Fall. Oh nein, ich habe meine kleine Katze eingesperrt. Guck mal, Chat.

00:07:43 Dann geht's den Pokémon weiter heute? Nicht. Ne, die Abluft liegt schon nach draußen. Von meinem Ding hier. Wahrscheinlich nehmen wir nächste Woche Update auf mit... Oh, geht los.

00:08:13 Das ist ein majestätischer Penis.

00:08:48 Ich finde das geil, wie das dann aufgeht und sich die Dinger ausrichten. Wie lange dauert es, bis man das sieht? Oh, das finde ich auch geil, Alter. Sieht man ja nie. Tschüss, Rakete. Bye, bye.

00:09:23 Guck mal, das sind diese Chemtrails, die die da noch verteilen. Seht ihr das? Bei jedem Start von Starlink-Satelliten werden auch ein Haufen Chemtrails mitverteilt. Vapor-Cones nennt er das.

00:09:54 Such dir endlich ein... Sorry, müssen wir timeouten. Das war doch nicht zensiert. Boah, es ist sehr warm in meiner Wohnung. Also morgen muss ich auf jeden Fall auch die, ähm...

00:10:25 Morgen wird auch hier die Fiemanlage aktiviert. Erfolge euch arbeitslos aus in der Stadt, jungen Mittelblut. Du bist ein Macher. Jetzt setz dich hin und mach uns das Overlay. Mach uns das Overlay mit Blut!

00:10:53 Okay, gut, dann wären wir damit fertig. Ich glaube, ich habe... Oh, wir haben noch neues... Wir haben ein neues Simplicissimus-Video. Das Gute ist, der Typ muss immer neuen Content machen, weil es sein Job ist. Und es ist unser Job, den Content zu klauen. Wollen wir das mal schauen? Putins geheime Söhne? Geht das? Oh!

Analyse des Simplicissimus-Videos über Putins geheime Söhne

00:11:24

00:11:24 Der Schlüssel dazu liegt hier, am Waldeisee. Irgendwo zwischen Moskau und St. Petersburg. Das hier ist eines von Putins vielen Anwesen. Es hat einen eigenen Bahnhof, man erkennt Häuserblocks, Hallen, Villen, einige Straßen, mehrere Flugabwehrsysteme. Aber was ist das hier? Das sieht irgendwie aus wie ein Kinderspielplatz. Oder hier drüben.

00:11:50 Das sieht aus wie eine Rennstrecke für Go-Karts. Was? Putin hat zwar zwei Töchter, aber die sind um die 40. Von seiner Ehefrau hat er sich schon vor über zehn Jahren scheiden lassen und hat sich seitdem auch mit keiner neuen Frau öffentlich gezeigt. Warte, er heißt Putin und sie heißt Putina? Das ist ein Gag, oder?

00:12:11 Bei Staatsanlässen kommt er demonstrativ allein. Dass er weitere Kinder bekommen hat, ist von keiner staatlichen Stelle bekannt. Was ist hier los? Mutige Journalisten haben sich auf Spurensuche begeben. Stellt sich heraus, dass Putin…

00:12:40 zwei geheime Söhne hat. Was hat das mit ihnen auf sich? Stimmt, vielleicht fährt Putin einfach gerne Go-Kart. Was dann? Warum werden sie versteckt? Warte, Kommentare darunter. Ähm. Äh, Kommentare darunter sind wie krass. Wieso? Exzellenter, mutiger Journalismus. Ich hoffe, ihr bleibt alle unversehrt. Besonders Ila Rostensky und jeder, der an dieser Recherche beteiligt war.

00:13:10 Respekt an seinem Namen und solchen und die öffentliche Idee. DI muss man haben. Oha.

00:13:29 Unabhängiger Journalismus zu ernsten Themen ist nicht immer einfach zu finanzieren. Entschuldigung, jetzt schon. Oh. Oh. Oh.

00:13:58 Auch wenn du Abnehmen oder Muskeln aufbauen willst, hat PrepMyMeal gute Optionen. Insgesamt kannst du aus 50 Gerichten wählen. Da wäre zum Beispiel diese Proteinpasta mit Frischkäsesauce oder dieses Red Thai Curry. Wir haben die Mahlzeiten selbst probiert und sie sind echt lecker. PrepMyMeal arbeitet mit 100% natürlichen Zutaten, keine Zusatzstoffe, kein zugesetzter Zucker. Die Preise für eine Portion beginnen bei 8,49 Euro, bei XL Gerichten bei nur 5,24 Euro. Der Kundensupport ist super schnell und unkompliziert.

00:14:27 Mit diesem QR-Code sicherst du dir 5% Rabatt auf deine erste Bestellung. Hört sich zu aufwendig an. Das funktioniert auch mit dem Code Simply oder dem Link in der Beschreibung. Checkt doch einfach mal die Gerichte aus und lasst es euch schmecken. Das klingt eigentlich, also PrepMyMeet klingt wirklich geil. Ich habe nur Angst, dass es mir nicht schmecken würde.

00:14:48 Auch 8 Euro für ein gutes Gericht ist eigentlich okay, Leute. Selbst wenn ihr jetzt, also jetzt könnt ihr sagen, jetzt könnt ihr sagen, ja, wenn ich einkaufen gehe und ich kaufe so günstig, dann kostet mich ein Essen 4 Euro. Aber ist auch, ist auch unrealistisch.

00:15:07 Und ihr müsst dann noch wirklich machen. Putin ist mutmaßlich Eigentümer vieler Anwesen. Sie sind über ganz Russland verteilt. Von einer luxuriösen Bergvilla im Skigebiet, über eine kleine Hütte am See, seinen angeblichen Lieblingspalast am Schwarzen Meer, bis hin zu seinem inoffiziellen Regierungssitz im Moskauer Vorort Novo Ogajovo. Hier gibt es Büros und Räume für seine Amtsgeschäfte. Der damalige US-Präsident Barack Obama war hier mehrmals zu Besuch.

00:15:35 Oh, aber Putin lebt gut. Wow.

00:16:02 Die Familie, von der niemand etwas erfahren soll. Seine Recherche ist die Hauptquelle für unser Video. Link ist in der Beschreibung. Ilyas Arbeit als investigativer Journalist ist in Russland nicht selbstverständlich. Wieso haben nicht mehr Leute ihren eigenen Bahnhof?

00:16:30 Wieso hat nicht zum Beispiel Jeff Bezos seinen eigenen Bahnhof? Oder... Also wisst ihr, was ich meine? Wieso hört man so wenig von eigenen Bahnhöfen? Ich schwöre, ein eigener Bahnhof klingt so tough, Alter. Warum hast du keinen eigenen Bahnhof? Manu Azuro, das liegt daran, weil du hier kein Sub bist.

00:16:55 Wenn Leute wie du alles hat bei mir wären, dann schwöre ich, ich würde hier in Köln meinen eigenen Bahnhof bauen. Er will schon Zug fahren, ich liebe Zug fahren eigentlich. Das sogenannte ausländische Agentengesetz ist Putins wirksamstes Werkzeug, um unliebsame Berichterstattung zu verhindern.

00:17:24 Oh. Oh.

Pressefreiheit in Russland und die Recherchen zu Putins Familie

00:17:47

00:17:47 Bei Reporter ohne Grenzen landet Russland in der Rangliste der Pressefreiheit auf Platz 162 von 180.

00:18:18 So, wie hier. Was wär's auf der 1? Im Wesentlichen sind Kritiker der Regierung und des Ukraine-Kriegs betroffen. Okay, guck mal, wen haben wir hier? Oha, Deutschland Top 10. Okay. Norwegen, Dänemark, Schweden, Niederlande, Finnland, Estland, Portugal. Stark, Irland, Schweiz, Deutschland, Luxemburg. Ganz Skandinavien. Wie geht's weiter? Lettland, Litauen, Kanada, Liechtenstein, Belgien, Tschechien, Island, Costa Rica.

00:18:46 Österreich auf der 32. Fakten, die Soos ungern hört. Wir haben hier Slowenien, Armenien, Tonga, Italien, Polen, Grazien, Rumänien, Uruguay, Belize, USA. Scheiße, krass.

00:19:07 Russland in der Rangliste der Pressefreiheit auf Platz 162 von 180. Laut der NGO sitzen Anfang April 32 Journalistinnen und Journalisten in russischen Gefängnissen. Viele weitere wurden ermordet. Obwohl Ilyas Arbeit potenziell lebensgefährlich ist, beginnt er vor vier Jahren mit einer neuen Recherche. Eine Recherche, die Putin überhaupt nicht gefallen dürfte.

00:19:36 Und alles beginnt mit dieser Frau.

00:19:45 Jeder in Russland kennt diese Sportlerin. Alina Kabaeva ist mehrfache russische Meisterin, Europameisterin und Weltmeisterin in rhythmischer Sportgymnastik. Hier bei den Olympischen Spielen 2004 wird sie für Russland Gold holen. Das ganze Land feiert sie. Mit anderen Olympioniken wird sie danach zum russischen Präsidenten eingeladen. Das erste Mal wurden Putin und sie schon 2001 zusammen beim Russian Cup gesehen.

00:20:11 Hm?

00:20:30 Als der Artikel erscheint, ist Putin bei einem Empfang in Italien und kann sich den Fragen der westlichen Presse nicht entziehen. Krass. Er beteuert, kein einziges Wort sei wahr. Dann teilt er gegen all diejenigen aus, die sich, Zitat, mit ihren Rotznasen und erotischen Fantasien in das Leben anderer einmischen. Die offizielle Antwort des Kremls folgt prompt. So, ihr Rotznasen, Leute. Ihr Rotznasen, hä?

00:20:59 Wieder scheiß Altersunterschied oder was? Damalige Zeiten mit überraschender Härte. Das ist richtig sauer. Putin hat die Pressefreiheit zwar schon seit Amtsbeginn eingeschränkt und verschiedene Medien zwangsverstaatlicht. Aber dass sein Regime eine Zeitung einfach dicht macht, das war neu.

00:21:27 Als Reaktion auf Massenproteste nach den Parlamentswahlen im Winter 2011 kam im Jahr darauf die erste Version des Agentengesetzes. 2017 wird es auf Medien ausgeweitet. Putins Kahlschlag gegen die freie Presse ist in vollem Gange.

00:21:54 Oh, wie groß das Land ist. Ach du Scheiße. Oh, wie aktiv.

00:22:21 Seit 2001 wurden in Russland viele Journalisten im Rahmen ihrer Arbeit ermordet. Laut Reporter ohne Grenzen mindestens 37. Heute sind russische Medien komplett auf Putin-Linie. Trotzdem lässt sich vor neugierigen Augen und Ohren nicht alles geheim halten. So gibt das Präsidentenpaar 2013 bekannt, dass sie getrennt leben. Kurz darauf folgt auch die Scheidung.

00:22:46 Kabaera ist in der Zwischenzeit Abgeordnete für Putins Partei Einiges Russland geworden. Seit 2014 ist sie Vorsitzende im Verwaltungsrat des staatlichen Medienkonzerns NMG.

00:23:15 Set Garg, danke für die Einsam. Wofür gehe ich eigentlich arbeiten? Ich brauche mehr Vitamin B. Ja, wirklich. Kündige deinen Job und gehe den ganzen Tag netzwerken. Und du musst halt...

00:23:39 Du müsstest dann in dem Fall tatsächlich auch Gold in Olympia holen. Dann wusste aber erstmal niemand. Es soll aber nicht so schwer sein, Gold in Olympia zu holen. Transistor, das schaffst du. Russland noch sonst wo in der Welt. Bis eine Schweizer Zeitung im Jahr 2015 eine sehr interessante Story veröffentlicht. Ein paar Jahre später erscheint dann nochmal ein Artikel.

00:24:02 Nein, Gold in League und Gold in CS2 reicht nicht.

00:24:17 Die Spurensuche. Das ist die Privatklinik in Lugano, um die es geht. Sie gilt als eine der renommiertesten Entbindungsstationen der Schweiz. Hier praktizierte Natalia Thiebaut, eine russische Gynäkologin, die vor über 30 Jahren in die Schweiz ausgewandert ist. Eine russische Ärztin vor Ort zu haben, wäre für Alina Kabaewa bei der Geburt wahrscheinlich extrem wertvoll. Elia glaubt dem Schweizer Zeitungsartikel.

00:24:44 Und er will herausfinden, wen Alina Kabaewa dort geboren hat. Und ob Wladimir Putin tatsächlich der Vater sein könnte. Als erstes schaut er sich geleakte Dokumente von russischen Fluggesellschaften an. So kann er feststellen, dass Alina Kabaewa und Natalia Thiebaut 2014, 2015, 2018 und 2019 tatsächlich zu ... Eigentlich auch ein geiler Job zum Journalist sein, oder? ... zusammen gereist sind.

00:25:12 Immer wieder zwischen Russland und der Schweiz. Die Jahreszahlen legen nahe, dass Alina mit einem Abstand von vier Jahren zwei Kinder zur Welt gebracht haben könnte. Aber diese mutmaßlichen Kinder... Bis sie dich packen. Ja, der Part macht nicht so Bock. ...des russischen Autokraten sind Phantome. Wieso aber extra in die Schweiz? Gute Frage. Vielleicht, weil es die beste Klinik ist oder so, die man so kaufen kann mit Geld?

00:25:40 Quasi Detektive ja eben, ne? Vielleicht ist auch Schweiz so ein Land, die es einfach nicht juckt.

00:26:05 So, die haben die teuersten Privatkliniken und die machen einfach, wenn man ihnen Geld gibt. Die fragen dann auch nicht nach. Doch dann...

00:26:16 Er bekommt unzählige Finanzdokumente einer komplizierten Unternehmensstruktur in die Hände. Sind die Kinder dann Schweiz? Gute Frage. Stichwort russische Oligarchen. Viele dieser Firmen bezahlen Bauunternehmen, Arbeiter, auch Sicherheitsleute. Bei manchen Posten riecht Ilja eine Spur. Es sind Putins Piloten, Leute, die auf seinen Yachten arbeiten.

00:26:45 Lehrer, Hundetrainer, hunderte Angestellte. Ilja kontaktiert diese Menschen. Und eine Person ist tatsächlich bereit zu sprechen. Oh. Wie gesagt, die lebt nicht mehr, die Person. Jetzt hat Ilja Kontakt zu einem Insider. Einer, der auf einem Anwesen von Putin arbeitet und ganz nah dran ist an seiner Familie. Die Quelle bestätigt, dass es einen Spielplatz gibt. Der sei allerdings für Putins Enkelkinder gebaut worden.

00:27:14 Guck, Enkelkinder. Das klingt so ausgedacht auch ein bisschen. Ja, die Quelle ist mausetot, Alter.

00:27:38 Er hat auch Fotos, die er aber bewusst nicht veröffentlicht hat. Ivan ist 10. Geiler Name, da ahnt niemand was. Wladimir Junior wird 6. Sie leben, wie vermutet, in dem Anwesen am Waldeisee. Tote Quelle. Also ich weiß auch was. Der hat da einen Sohn und der heißt Wladimir Putin Junior. Ja.

00:28:07 Boah, aber der hat sich echt schöne Anwesen ausgesucht. Das sieht echt toll aus da, ne? Mhm.

00:28:36 Oder hier. Hier, hier und hier. Die Anlage ist umringt davon. Die Straßen, Häuser, Blocks und Villen ziehen sich am Ostufer des Sees entlang. Von hier bis hier. Das gesamte Areal ... Lukas Hoffmann, dann für ein Prime zehn Monate. ... trägt sich über eine Länge von über drei Kilometern. Hier verbringt Putin inzwischen sehr viel Zeit. Laut Ilyas Quelle sogar mehr als im Kreml. Das bestätigt Ilya auch eine zweite verifizierte Quelle.

00:29:03 Das Anwesen ist wohl so etwas wie Putins neuer inoffizieller Regierungssitz. Zugang gibt es nur über diese Straße. Am Ende ist ein Tor und ein riesiger Parkplatz. Auf Google Maps sind 80 von gut 100 verfügbaren Parkplätzen belegt.

00:29:18 Das meiste Personal arbeitet wohl vor allem in diesem Bereich.

00:29:47 Wer enger mit der Familie in Kontakt kommt oder zu Besuch ist, muss laut Ilyas Quelle erstmal hier in Quarantäne. Für zwei bis drei Wochen. Das Prozedere hat Putin wohl während Corona angefangen und angeblich einfach beibehalten. In der Hinsicht gilt er als sehr vorsichtiger Mensch. Ivan und Wladimir Putin Jr. leben laut Ilya in diesem Haus. Bis vor kurzem waren sie laut ihm wahrscheinlich noch in diesem Haus.

00:30:12 Die sogenannte Präsidentenvilla ist Ilja zufolge aber wahrscheinlich zu klein geworden. So soll sie angeblich von innen aussehen.

00:30:21 Ivan und Vladimir Junior leben ein seltsames Leben. Sie sind den ganzen Tag umringt von Angestellten. Sie haben Nannys und Lehrer. Die Stellenausschreibungen hat Ilja bei EnglishNanny.org gefunden. Sie können immer, wenn sie wollen, Go-Kart fahren oder mit ihren zahllosen Haustieren spielen. Die Angestellten sind verpflichtet, die Jungs bei Laune zu halten. Was die beiden Kinder nicht dürfen, ist ihren goldenen Käfig zu verlassen. Sie haben so gut wie keinen Kontakt zu Gleichaltrigen.

00:30:50 Sie sind isoliert auf dem Anwesen und verbringen viel Zeit mit Angestellten. Ihre Eltern sehen sie nur selten. In diesem Gebäude spielt Ivan mit Papa manchmal Eishockey gegen die Wachen. Die müssen den Autokraten und seinen Sohn natürlich gewinnen lassen. Generell dürfte es auf diesem Gelände nicht langweilig werden. Hier unten gibt es einen privaten Golfplatz. Angeblich auch ein Restaurant mit Kino, Bowlingbahn, Billard und einem Privatcasino.

00:31:17 Das ist so krass. Die Beichte steht sogar eine kleine Privatkapelle bereit. Sie heißt angeblich... Haben die auch ne Spilo? Ja, haben sie. Haben auch ne Spilo. Auf Deutsch heißt das so viel wie Kirche des Heiligen Wladimir. Laut Ilyas Recherchen verbringt die Familie den Sommer wahlweise in diesem Designerhaus an der finnischen Grenze. What? Oder auf dieser 100 Millionen Yacht.

00:31:45 viele russen leben die sind so reich alter gleichzeitig leben putin und seine lakaien im grenzenlosen luxus und das obwohl putin als staatsoberhaupt offiziell umgerechnet nur etwas über 110.000 euro im jahr verdient reichtum ist das produkt seiner korrupten herrschaft manche anwesen gehören staatskonzernen wie gazprom oder befreundeten oligarchen

00:32:10 Seine 100 Millionen Yacht läuft wohl über eine sanktionierte Offshore-Firma auf den Jungferninseln. Und immer so weiter. Putin finanziert... Bro, wieso macht er sich überhaupt die Mühe? Also wofür macht man sich at this point die Mühe, es zu verheimlichen? Indem man irgendwie Offshore-Firmen hat oder so. Wisst ihr, was ich meine? Ist doch komplett egal. Die können doch eh machen, was sie wollen.

00:32:35 Selbst wenn das jetzt keine Offshore-Firma wäre, würde doch eh niemand kommen und sagen, aber ihr müsst Steuern zahlen oder so. Steuern. Okay, und wer, da kommt jetzt Finanzamt und klopft bei Wladimir Putin an oder was?

00:32:50 Da kommt jetzt Finanzamt Köln-Nord und sagt, übrigens, du musst Steuern zahlen. Macht doch keiner. Also, da passiert doch nichts. Das klingt, das sieht so unsinnig aus.

00:33:08 Finanzamt Moskau und Nord Air. Die völlige Abschottung und das luxuriöse Leben seiner Söhne mit Abermillionen, die er offiziell gar nicht besitzt. Ein geheimer, isolierter, goldener Käfig. Alles, was auf seinem Namen läuft, schon... Mann, es geht mir nicht darum, dass er es macht, um... Also, nee, muss ein Wutköder sein. Kein Finanzamt klopft bei Vladimir Putin und sagt, oh, du musst übrigens Steuern zahlen. Passiert nicht.

00:33:33 ... volle Angestellter, ohne Gleichaltrige, für die Nachkommen eines paranoiden Ex-KGB-Despoten.

00:33:52 Es ist extrem wichtig, ihm diese Abschottung nicht zu gewähren. Es gilt, der Öffentlichkeit zu zeigen, was hinter der Inszenierung des Staatsmannes wirklich steckt. Wie dieser Mann wirklich lebt. Wie viele öffentliche Ressourcen in sein geheimes Luxusleben fließen. Nicht Putin dient dem Staat, der Staat dient Putin.

00:34:21 Putins geheime Söhne interessieren Ilja nicht als spannenden Gossip.

00:34:36 Was macht Deutschland dann in dem Moment? Wenn Putin sagt, zahle ich nicht. Wie alle Details von ihnen, wie Fotos bewusst zurück. Sie sind ein Symbol für die russische Oligarchie und Putins Herrschaft. Krieg. I believe that he is the... Fenten. Das wäre so tough, Alter. Wenn da einer rüberfährt und probiert sein Anwesen zu fänden. Also, wir brauchen einmal... Wir würden jetzt einmal den Bildschirm mitnehmen. Wir würden den Kronleuchter mitnehmen.

00:35:04 Wir nehmen noch die paar Ims-Stühle hier mit und dann kriegst du einen Brief später noch, okay? Nicht, weil er ein riesiges Business oder so aufgezogen hat, sondern weil er ein riesiges... Die machen jeweils diese Aufkleber drauf, gepfändet, gepfändet, die laufen da einmal durchs Anwesen durch. Und dann gehen die da hin und da schreibt Putin und dann gehen die wieder.

00:35:31 Die Jungen werden vermutlich ein stattliches, vormals staatliches Vermögen erben. In die Fußstapfen ihres Vaters werden sie aber eher nicht treten. Für eine politische Nachfolge sind sie viel zu jung. Putin ist schon 72, sein ältester Sohn Ivan erst 10. Um russischer Präsident werden zu können, muss man mindestens 35 sein.

00:35:59 waiting for this position. And I don't think that Vladimir Putin would be still around in 25 years. Probably he would be still alive, but probably not in the office.

00:36:13 Oh, der ist gestorben, ne?

00:36:42 Das Video hat inzwischen 134 Millionen Aufrufe. Es gab die größten Anti-Putin-Proteste seit Jahren, obwohl solche Demonstrationen eigentlich verboten sind. Viele der Proteste wurden brutal niedergeschlagen. Nawalny ist letztes Jahr in einem sibirischen Straflager gestorben. Auch der Preis, den Ilja für seine Arbeit zahlt, ist enorm.

00:37:06 Tschüss.

00:37:40 Krass. Cheers, gutes Video, ne? Um wie viel Uhr geht die POE League los heute?

Pläne für PoE-Launch und Rosin-Bingo

00:38:06

00:38:06 Wichtige Frage. Wissen wahrscheinlich nur ganz wenige. 22 Uhr. Geil. Super Antwort. Weil ich denke, wir werden heute reacten und ein bisschen HRH machen. Und um 22 Uhr werde ich dann alle Zuschauer abschalten lassen, indem ich einfach PoE starte. Dann werde ich direkt von 1500 Zuschauern direkt auf Null runter. Aber ich mache es trotzdem. Ist mir scheißegal.

00:38:35 Soll ich jetzt sagen, sobald die Login-Queue ab ist? Ja. Direkt im Zweitkanal raiden, Alter. Weißt du, welchen Bild du spielst? Äh, nee, ich hab ihn noch gar nicht formiert. Machen wir dann. Auf zwei Zuschauer heißt es der Faktorio-Effekt.

00:38:49 Aber ich will die neue Season spielen. Das ist die erste Season seit Settlers. Settlers fand ich schon sehr geil. Die letzten zwei Seasons in PoE 2 fand ich nicht so geil. Oder was heißt die letzte? Also die erste Season in PoE 2 war krass, weil es neu war. Und die zweite war nicht so mein Fall tatsächlich. Weil du in PoE 2 nicht so viel Auswahl hast irgendwie. Du fühlst dich in PoE 2 sehr... Du fühlst dich in PoE 2, fühlst dich halt so an, als wärst du auf einer Schiene und musst halt diese Schiene fahren.

00:39:19 Checkt ihr? Das ist so, das POE 2 hat sich mehr wie Diablo angefühlt, von wegen, dass man halt nicht so viel, ähm, nicht so viel Freiheiten hat. Und dass halt alle dieselben Chase-Items haben und dass es halt alle denselben, dass es alle so dieselben Chase-Items Chase-Uniques besitzen und dass halt nur die Meta-Builds überhaupt den Content clearen können. Äh, und das ist bei POE 1 hat es sich nie so angefühlt. Und das wird sich wahrscheinlich nicht so anfühlen.

00:39:48 Ich freue mich sehr auf PO1. Ich weiß nicht, wie viel wir jetzt spielen werden. Wahrscheinlich nicht so viel. Weil, wie gesagt, ich kann es nicht verargumentieren, Leute. Wir haben unter 1500 Subs. Da kann ich nicht zu lange in meinem Kanal mit POE bombardieren. Deswegen gucken wir jetzt erstmal...

00:40:16 Ein bisschen Bingo! Wir machen ein bisschen Bingo mit Frank Rosin. Da hab ich Bock drauf. Und es gibt... Das muss ich ein bisschen ändern. Ich hab ein Rosin-Max-Bingo gemacht. Hier, Max findet ein Shiny. Müssen wir entfernen zu irgendwas anderem. Das muss auf jeden Fall weg.

00:40:45 Max, kein Shiny muss weg. Was können wir noch hinzufügen, Leute? Ablöschen haben wir. Tütenprodukte haben wir. Floh taucht auf. Jemand meint, muss weg. Nein, nein, nein.

00:41:14 Jugendwort ist super. Jugendwort gefällt mir. Hey, Ordentruide, dann für den Primes der Monate. Primes sind abgehakt. Falsch, es geht erst los, sobald das Bingo losgeht. Dann für den Prime. Mehr gifted Subs rein.

00:41:51 Irgendwas verbrennt. 100 giftet? Bestimmt. Bestimmt 100 giftet. Was hatten wir noch drin davor? Ich weiß es gar nicht.

00:42:23 was können wir noch dazu tun 187 oder so ha ha schulden haben wir oder kicke schulden ja ja komm haben wir noch 10er bombe komm scheiß drauf 10 sub gibt's

00:43:00 So, wir gehen rein. Ich kann noch eine Wette machen. Warte mal. Vorhersage verwalten. Vorhersage starten. Bingo, Fragezeichen. 1, 0. So schwer ist das alles nicht. 1, 2 plus. Oh mein Gott.

00:43:26 Na, wir waren noch bereit, danke für die 10, Alter. Das haken wir schon ab, auch wenn es noch nicht losgegangen ist. Den Prime Sub können wir noch abatmen, aber die 10 Subgifts ist insane. Vielen, vielen Dank. Hat noch nicht angefangen? Doch, doch. Bei den 10 Subgifts hat angefangen. Die 10 Subgifts, da beginnt's. Hochwasser bis zum Hals. In Heikes Fritteneck. In Husum.

00:43:53 Husum ist ein verrückter Name. Da denke ich immer an was anderes irgendwie bei Husum. Scheiße, ich muss wieder Hardwarebeschleunigung oder so ausmachen und dann alles neu starten. Scheiße, Scheiße, Scheiße. Ähm, Grafik. Beschleunigung aktivieren, neu starten.

00:44:26 Da gibt es... Da soll nichts aufs Husum sagen, bitte. Bixpin ruft mich an. Hallo, ich bin live. Ich bin live, Bixpin. Was geht? Was geht? Ich bin live. Okay, du bist... Kannst du kurz hüten? Ich gehe kurz raus, warte.

00:48:15 Ja, sorry, Chat. Keine Spoiler. Jawohl, let's go. Wow.

Rosin-Bingo: Frank Rosin in Husum

00:48:43

00:48:43 Lauter geht nicht, oder? Wo sind wir gelandet? Husum.

00:49:01 Die Lage ist nicht schlecht. Die Lage ist nicht schlecht, weil es ist Times Square. So schwer ist das. Benjermain, danke für die 5%. Vielen, vielen Dank. Chat Dick ist lieber in Chat für Name war noch frei und Benjermain, Alter. Hier, guck mal, machen wir das Herzen in die Kamera. Leo Schwibbi, dann für Prime auch. Tomata, mach dir sofort einen Dreckskaffee, Alter. Du bist so scheiße gerade. Falls wir nur da eingiften, dann haben wir das ganze Bingo-Feld schon ausgefüllt.

00:49:29 Ich freue mich auch. Die Folge soll noch sehr, sehr geil sein, habe ich mir sagen lassen. Ja, wir gehen rein. Ey, gute Fritten? Krass. Schlechte Fritten? Extrem ekelhaft. Bei Pommes ist der Grad zwischen lecker und eklig echt gigantisch. Da gibt es alles. Von richtig lecker bis richtig eklig gibt es alles.

00:49:56 Ey, danke für den Einverschenken. Und ich verstehe nicht, wie man eklige Fritten machen kann, weil es ist doch nicht so schwer, oder? Du nimmst sie und frittierst sie und dann bist du fertig. Oder ist es schwierig, Fritten zu machen?

00:50:06 Ich check immer nicht, wenn ich irgendwo Pommes esse und sie sind eklig. Warum hat er einen Drake-Pulli an? Bro, Frank ist hip. Wenn es hier beim Bahnhof richtig klingelt, man sieht ja, hier ist richtig Reflection Action. Da kommen schon so tausend Leute. Reflection Action. Und wenn das hier ein leuchtendes Beispiel ist, kulinarisch, für gute Fritten, dann hätte ich schon ein Problem, Nein zu sagen. Davon, dass Frank Rosin sich bereits einen ersten Eindruck von Heikes Fritteneck macht, ahnt Betreiberin Heike nichts.

00:50:35 Sie ist mit einem Teil des Rosin-Teams an ihrer alten Wirkungsstätte auf dem Campingplatz Schobel. Okay, aber warte. Na, Stein auf dem Prime. Fresher als du? Ich schwöre, Frank ist fresher als du. Ich schwöre, Frank ist fresher als ich. Ich würde sagen, Frank sieht oft fresher aus als ich, ja. Weil er sich mehr Mühe gibt. Und das sieht man. Der Campingplatz. Sehblick. Mit der einzige Campingplatz. Der kauft sich hippe Schuhe, hippe Pullis.

00:51:04 Hippe... Hippe Hosen. Also das Schwimmbad war ja früher hier runter bis hinten zu dem Kasten runter.

00:51:14 Ich trage halt Klamotten, die ich zugeschickt bekommen. Ja, richtig. Ich gebe halt kein Geld für Klamotten aus und ich sage, Frank gibt viel Geld für Klamotten aus. Ich glaube, wenn Frank sich einmal so neue Air Jordans kauft, dann zahlt er so viel, dann gibt er direkt irgendwie so 1000, 1500 Euro aus. Und das gebe ich im Jahr nicht aus für Klamotten, Leute. Insgesamt.

00:51:36 Und hier auf dieser Fläche war dann mein Kiosk und mein Imbiss. Hier hat sich alles getroffen, jung und alt. Hier war von mittags um 12 bis abends um 7 Stammtisch. Und der war von, sag ich mal, 45 bis 70, 75. Abwechselnd immer. Die kannten sich auch alle und die haben alle miteinander geschnackt. Das war eine ganz schöne, tolle... Ich schwöre, ich kann es nicht lauter machen. Ich kann mich leiser noch machen. Das ist echt mager. Bro, was soll ich machen, Jungs? Jetzt ist es auch full.

00:52:07 Ah, ne, warte, guck mal. ... einen großen Eindruck hinterlassen, wer bis heute anhält. Heike ist schon bekannt, glaube ich, ja. Also auf jeden Fall in Schobel, wegen der Pommes, ganz klar. Heike ist schon berühmt, weil sie war ja in Schobel auf dem Campingplatz und hatte da ihren Imbiss. Wir sind immer oft mit dem Fahrrad hingefahren. Und wenn wir dann da waren, dann haben wir Pommes gegessen. Heike war beliebt, einmal durch ihre... Leiser, bitte.

00:52:32 Jetzt muss ich ganz stark bleiben. Jetzt muss ich ganz, ganz, ganz, ganz, ganz stark bleiben. Art und Weise, wie sie den Kontakt zu den Kunden gepflegt hat und eben auch durch ihre Pommes frites. Doch dann kam Anfang 2023 das Aus.

00:52:53 Die Stadt Husum beschloss den Abriss der Campinganlage Schobel und somit auch den Abriss von Heikes Frittenegg. Das war für mich mein Leben, mein Baby. Ach du Scheiße.

00:53:15 Die haben... Rückblende, ja. Von mir aus, das zählt. Die haben den kompletten Park da abgerissen. What the fuck? Wie heißt die Stadt? Husum. Einen Neuanfang hat Heike in der Husumer Innenstadt gewagt. Allerdings mit mäßigem Erfolg. Ey, das ist doch eine Pinte. Guck dir das doch mal an. Das ist doch keine Pommesbude. Sieht aus wie eine Gaststätte. Und riesig groß.

00:53:49 Also ich will ja nicht eingebildet sein, aber in einer Sekunde weiß ich sofort, was das Problem ist. Hier gibt es überhaupt kein gastronomisches Betreiberkonzept. Was ist das hier? Ich sehe Wein, ich sehe Spiritosen, die aus wie Café, Restaurant, Gaststätte, aber in die Jahre gekommen. Ich sage mal, vor 30 Jahren. Und selbst da wäre es nicht gelaufen, weil das ist ja eine Lieblosigkeit.

00:54:18 Nicht zu schlagen. Oh, harte Worte, es wird nicht. Hier zum Beispiel, Oma Spure geht hinten noch Kilometer weit. Bro, was ist das denn?

00:54:35 Hier zum Beispiel. Das ist krass. Ich schwöre, das sieht aus wie in einem Wohnzimmer, oder? Krank, aber wie in einem alten Wohnzimmer. Omas Stube geht hinten noch Kilometer weit. Ja, das ist gefährlich. Wenn du hier durchgehst, bist du von Husum am Ende ist Hamburg.

00:54:54 So weit gehst du hier mit der Geschichte. Was für ein großes Objekt für eine Bommesbude. Meine Mutter hatte 18, 20 Quadratmeter. Hat gereicht. Sogar die Hängeschränke, alles perfekt.

00:55:13 Ich habe gehört, sie macht das schon 20 Jahre hier im Ort. Aber hier erst ein Jahr, glaube ich. Ich glaube auch, dass sie ein bisschen auf der Stelle tritt, weil sie dachte, dass sie hier so... Sie dachte, sie ist die Shakira von Husum in Sachen Fritten und dachte, sie macht einfach mal so und die Bude läuft. Ist aber nicht. Warum? Selbst wenn Shakira zehn Alben rausgebracht hat, muss das Elfte nicht auch laufen.

Frank Rosins Analyse von Heikes Fritteneck

00:55:40

00:55:40 Den wirtschaftlichen Erfolg wollte Heike in ihren neuen Lagen in der Husumer Innenstadt nicht wiederholen. Woran das liegt, ist ihr völlig unklar. Deswegen hat sie Frank Rosin geholt, damit der sie wieder in die Spur bringt. Pflichtbewusst kommt er seiner Aufgabe nach und versucht weitere Fehlerquellen in Heikes Fritteneck zu finden. So, das mache ich mir mal an die Geschichte. Und so lange, wie ich auf Heike warte, gucke ich mal, wo die... Okay, aber die Küche sieht doch okay aus, oder?

00:56:10 Sie sieht lowkey aus wie Shakira. Shakira hat sich gut gehalten, ne? Sieht extrem gut aus. Dafür, dass sie auch schon 45 ist oder so. Geht doch keine gefrorenen Pommes, niemals. Kann ich mir nicht vorstellen. Gefrorene Fritten? Nein. Kann ich mir nicht vorstellen. So ein Laden verkauft doch keine gefrorenen Fritten. Fritten eigentlich doch frische Pommes haben. Ich hoffe, ich halte auch so gut.

00:56:39 Ich sag, ich bin jetzt schon schlechter gealtert. Das ist natürlich keine... Wow, das ist tough. Das sind Tütenprodukte. Bingo. Eine Visitenkarte, wenn du so gefroren bist. Krankes Ding, Alter. Schade, dass keine frischen Pommes da sind, weil ich hasse gefrorene Fritten.

00:57:12 Oh, ist die Schnelldunkel geworden. Was sind das denn für Fritten? Die Gold, Gelb. Was sind das für Fritten? Das gibt es doch gar nicht. Komm mal her. Das muss ich euch zeigen. Das sind nicht nur Fritten. Ja. Hier, da ist drin. Palmöl, modifizierte Stärke. Darum werden die so schnell braun. Stabilisator Xanthan. Salz ist da auch schon drin.

00:57:44 Ich sag euch das. Ich sag euch das. Das sind schon so vorbehandelte Kartoffeln. Schaut ihr, die sind ja gefroren, so schnell braun geworden. Probier mal. Die Seele einer jeden Pommesbude sind die Pommes. Aber ey, sie sehen jetzt erstmal nicht schlecht aus.

00:58:13 Wenn diese Seele krankt, kann der Laden nicht laufen. Heikes Pommes sehen zwar gut aus, aber der Schein trügt. Ah, da haben wir es. Sie gaukeln dir nur eine Knusprigkeit vor, weil am Ende des Tages ist die Kartoffel nicht knusprig, sondern die Stärke und alles, was drumherum ist, um eine knusprige, künstliche Haut zu schaffen. Innen drin wird sie immer weicher und latschiger.

00:58:40 Heike ist mittlerweile mit einem Teil des Rosin-Teams auf dem Weg zum Fritteneck. Dass Frank Rosin dort auf sie wartet und bereits ihre Speisekarte inspiziert, ahnt sie immer noch nicht. Also die hat hier ganz locker mal eben 2, 4, 6, 8, 10, 32, 34, 35, 50, 52. Richtig.

00:59:01 Besser keine Frittenbude. Zehn Sachen. Das war's. Zielgerechtes Einkaufen. Gute Ware. Allein die Aussage WLAN zeigt, warum der fette Zabex mit Frank unterwegs warst und nicht du. Also an dem Satz ist ja so viel falsch. Eddie can't fly. Das ist ja insane. Bro, ich glaube, du hast den, du hast den, du hast den, du hast den, du hast den, ähm,

00:59:30 Du hast, glaube ich, den Award für den beschissensten Kommentar des Jahres da mitbekommen. Und das ist schwer. Ich habe echt viel zusammen mit Max gezockt. Und es kamen auch echt viele Trimax-Chat darüber.

00:59:44 Da ist es schwierig, sich diesen Podium, diese Pole Position abzuholen. Für Frank Rosin liegen die Fehler bereits auf der Hand, noch bevor er die Betreiberin Heike überhaupt gesehen hat. Kommt sie, ist das mit Brille und so? Kleine Entscheidung, I was here. Oh, die Tür ist ja auf. Ja. Moin. Moin. Da ist er ja schon.

01:00:08 Hey, das find ich ja cool. Na? Na? Und Fritten gibt's auch schon. Ich hab mir einfach eine gemacht, hör mal. Ja, das war in Ordnung. Hallo Frank, herzlich willkommen. Schön, dass du da bist. Ich hab geguckt. Ist das oder nicht? Ich muss nicht mehr mal von allen Frauen so begrüßt werden, wie von dir immer. Mein Herz macht gerade... Wirklich? Gibt's ja gar nicht. Ich hab mich wirklich gefreut, dass er da ist. Ich seh das auch so ein bisschen als Neuempfang. Ich hab jetzt nur eine Chance.

01:00:36 Entweder kriegen wir den Karren jetzt hier aus dem Dreck, oder ich mach zu und hör auf. Was ich aber gar nicht will. Warum geht's hier nicht gut? Weil es hier nicht so läuft, wie ich mir das finde ich vorstelle. Was stellst du dir denn vor? Mehr Umsatz, mehr Gäste.

01:00:54 Nicht immer das Geld zusammensparen müssen, dass ich meinen Lohn auszahlen kann. Und ich selber möchte gerne mal wieder ein bisschen leben. Finanziell sieht es im Moment nicht so gut aus. Ich habe einiges an offenen Rechnungen, viel bei meinem Steuerberater und ein bisschen was bei meinem Vermieter. Ich selber kriege schon seit einem halben Jahr kein Gehalt mehr. Dicke Schulden.

01:01:19 Ich habe inzwischen alle meine Ersparnisse und all meinen Kontostand, den ich von Schubel mitgebracht habe, hier in dem Laden. Ich habe mich mit dem Ort durch Zufall ein bisschen mehr beschäftigt. Viele Orte an der Nordsee haben echtes Strukturproblem. Wir leben noch sehr stark in der Vergangenheit. Und gelinde gesagt, wenn ich hier reinkomme, dann spürt man das gerade in deinem Laden extrem. Okay.

01:01:46 Weil? Guck dir doch mal, was das hier für ein Laden ist. Wer soll denn hier reinkommen? Ich würde hier nicht reingehen. Das ist ja keine Frittenbode. Du schreibst Fritten außen dran. Da steht Fritten draußen. Heikers Fritten. Dann erwarte ich die besten Fritten von Norddeutschein. Und damit muss man sich als erstes beschäftigen. Ich glaube, allein wenn die da draußen so ein Kippenautomat dranhängt, macht die Geld. Fritten.

01:02:14 So spricht man im Ruhrgebiet, darum muss ich das so sagen. Das sind scheiß Fritten. Dass er gleich mit Kritik loslegt, damit habe ich nicht gerechnet. Das war ein bisschen hart gewesen. Hat mich schon ein bisschen verletzt, weil ich habe gedacht, wir würden uns wenigstens erst mal kennenlernen. Hallo, ich bin Frank, hallo, du bist Heike, was machst du, wie gehst du und so. Das ist aber das, was die Leute wollen. Nee, sonst würde ich mich ja nicht rufen. Hast du jeden Tag 1000 Gäste, dann fahren wir nach Hause und packen ein. Nein. Alles klar, dann sag das doch bitte nicht. Das macht mich jetzt ein bisschen...

Testesser und erste Feedbacks

01:02:44

01:02:44 Stutzig ist nicht die richtige Aussage. Ja, eine Kutterfahrt zum Krabbenpielen können wir dann nachmachen. Dafür bin ich ja hier. Weißt du, meine Sympathie und meinen Enthusiasmus bekommst du durch Ehrlichkeit und Gradlinigkeit. Direkt Krawall, ja. So kommen wir auch nur zurecht. Ja, ist auch okay. Klare Worte sind doch wichtig. Klare Worte sind doch auch das, was es ausmacht, miteinander umzugehen. Also, wir machen jetzt mal Folgendes. Jetzt kommen gleich Testesser. Du heizst mal an, hast du noch eine Hilfe? Gut.

01:03:12 Dann lassen wir die jetzt alle kommen und dann lassen wir gleich mal von den Testessern uns ein Feedback geben und dann sehen wir mal weiter. Genau. Oh, das klappt. Ich lege los. Personalmangel hat Heike nicht. Deswegen fällt es ihr leicht, die nötige Unterstützung zusammenzutrommeln. Leg dich in die Füße und komm bitte her. Ich hatte keine Angst vor diesem Testessen, weil ich weiß, dass ich es kann. Aber es hat mich schon so ein bisschen nervös gemacht.

01:03:43 Geile Sonne.

01:03:47 Boah! Und das an meinem Freund da. Ich liebe Überraschungen. Kimo ist eine von Heikes Aushilfen. Er wird sie wie immer im Service unterstützen. Für die Küche erwartet sie auch noch eine helfende Hand, damit beim Testessen alles wie gewohnt abläuft. Ich hoffe, von den Testessern heute so viel Feedback zu kriegen, dass ich weiß, warum es hier nicht so läuft, wie ich mir das wünsche.

01:04:16 Warum?

01:04:18 So wenig los ist, sage ich jetzt mal. Das Testessen ist von Frank Rosin und seinem Team heute so organisiert, dass die Gäste versetzt und nacheinander kommen. Ich check's nicht, dass die Gäste immer noch so aussehen, als hätte man die vor zehn Jahren in die Show eingeladen. Genau so, wie der normale Ablauf sonst auch aussehen würde. Oder? Hallo. Hallo. Kann ich Ihnen was Gutes tun? Ich hätte auf jeden Fall keine Lust. Eines freut. Große Spezi. Spezi, zweimal. Gerne. Moin.

01:04:47 Moin, hallo, grüß dich. Ich hätte gerne einen Quanschi-Chicken, oder? Auch mit Fritten dazu? Gerne. Und Mayo. Also Fritten sind jetzt keine Pommes, ne? Das sind unsere Chubeler Fritten, die Hausgemachten, richtig. Wie Hausgemacht? Die pressen wir selber aus dem eigenen Teig, den Heike gemacht hat und die pressen wir selber in die Chubeler Fritten. Auch aus dem Teig? Und wie wird der Teig gemacht?

01:05:08 Das ist kein Rezept von Heike. Das muss ich nicht mal fragen. Neben den tiefgefrorenen Pommes bietet Heike auch Fritten an. Diese Unterscheidung wirft Fragen auf. Heike. Ja, bitte. Wie machst du diese Fritten? Ruhig gleich an. Lass sie mir gleich zugucken. Machst du das selber? Ja. Sind das deine Kartoffeln, die du kochst? Nein, das ist ein Pulver, was ich geliefert bekomme. Achso, ja, das siehst du. Pulver? Ja, so, pass auf. Da ist das Pulver hier. Jetzt bin ich mal gespannt.

01:05:37 Warum machst du sowas? Das habe ich damals übernommen. Ja, das ist natürlich für mich sehr, sehr schwierig. Ich habe sowas auch noch nie gesehen. 89% Kartoffeln, 11% andere Sachen. E412, E415, E461, E450. Pommes aus Pulver? Das sind keine Autobahnen.

01:06:06 Stell dir mal vor, ich bin jetzt in Husungen und sage, boah, in Husungen, da gibt es die besten Pommes aus angerührten Pulver. Fritten. Ja, und ist das ein Verkaufsargument? War ich bisher immer. Kann man, aber ich finde es krass, wie stur die Leute sind. Bro, gib doch einfach zu, dass es gerade nicht funktioniert, so wie du es machst. Ist doch nicht schlimm. Ist doch nicht schlimm, zu seinen Fehlern zu stehen.

01:06:37 Anscheinend in dem neuen Laden ja nicht. Das war's schon? Ja. Und so kommen die dann nach unten raus. Also das ist grausam. Grausam. Gibt nichts schöneres als eine frischblangierte Pommes, so wie man sie auch kaufen kann und so wie man das auch normalerweise macht. Boah. Das sieht zornig aus.

01:07:06 Meine Mutter wäre durchgedreht, wenn sie sowas gesehen hätte. Aber kann man Pommes einfach aus Kartoffeln machen? Was ist, wenn ich jetzt eine Kartoffel nehme und die einfach in Pommesform schneide und das dann frittiere? Geht das? Oh, ich habe eigentlich keine Ahnung. Ich bin gerade extrem verwirrt.

01:07:32 Ich bin gerade extremst verwirrt. Muss ich das nicht essen. Was meinst du, was Pommes sind? Danke. Du isst doch aber auch kein Kartoffelpüree roh. Das ist, was Pommes sind? Unangerührt. Ja, so habe ich auch gedacht. Aber die machen da irgendwelche Sachen. Und die macht das seit 60 Jahren. Wer macht denn Kartoffelpüree aus Pulver? Aus welchem Zuchthaus bist du denn? Ich sage mal, das ist doch...

01:07:57 Das ist doch wirklich... Ach du Pär, ich schmeiß sie jetzt da rein. Dann kannst du die wenigstens mal probieren. Nee, meine ich. Doch, du musst Chemie probieren. Ich muss mal da hinten den Imbiss weiter aufbauen. Ich hab das schon gehört, was du gesagt hast. Ich muss Chemie probieren. Das ist gut, dass du das sagst. Ja, du hast mir gesagt, das ist Chemie. Also, musst du Chemie probieren. Ich liebe es, dir zu helfen, ehrlich. Das ist schön. Hab ich mir gedacht. Wir verstehen uns. Aber wie lange?

01:08:24 We're just friends. Frank ahnt bereits, dass die lockere Stimmung nicht andauern wird. Was sagen derweil die Testesser? Also mein erster Eindruck war halt wirklich so Kneipenfeeling so ein bisschen, so wenn ich so diese Bar gesehen habe. Es wirkt relativ konzeptlos und wenn man vielleicht draußen vorbeikommt, hätte es mich auch nicht eingeladen hier rein zu gucken. Auf den ersten Blick tatsächlich eher ein Café als ein Restaurant.

01:08:49 Bezogen auf das Ambiente deckt sich Frank Rosins Meinung schon mal mit der der Testesser. Das Essen ist noch nicht raus. Frank Rosins Meinung dazu steht aber auch schon aus. Was sagst du, mach mal Pommes? Ja, so wie ich es beschrieben habe, hätte ich jetzt Pommes. Wenn man mir jetzt sagt, mach mal eine Pommes, dann würde ich es so machen, wie ich es beschrieben habe. Ich nehme eine Kartoffel, schneide die in Pommesform und frittiere die. So hätte ich es gemacht. Und die ist so schlecht, dass er damit auch nicht lange hinterm Berg halten kann. Ja, weißt du, was das ist?

01:09:18 Das ist angerührtes Kartoffelpüree-Pulver. Vorher kochen? Ja. Also, dass Frank Pommes und Fritten kritisiert hat, das hat mich schon ein bisschen erstaunt. Zweimal frittieren? Ich bin eigentlich sehr überzeugt davon, dass beide Produkte Guts waren bisher immer. Ich glaube, sie war mit diesen Pommes oder überhaupt mit dieser Art und Weise auf dem Campingplatz erfolgreich, weil sie da die Einzige war.

01:09:44 Und es gab auch keine Alternative. Die Leute konnten hin, die konnten wieder weg. Die Lage war bestimmt top und so. Also das hat alles in allem sicherlich dafür gestimmt. Du fragst gar nicht, was ich hier hinten mache. Was machst du denn da hinten? Meine Beilage fertig. Was denn für eine Beilage? Für die Teller. Warum Heike diese Beilagen ansprechend findet, kann Frank Rosin nicht nachvollziehen und verliert deswegen darüber erstmal kein Wort. Boah, die Pommeszene.

01:10:12 Das öffentliche Feedback sollte Heike die Augen öffnen. Deshalb ist ein klares Feedback ohne Zwischentöne gefordert und das liefern die Testesser auch.

01:10:36 Dafür, dass das Ding vielleicht das dritte Eck heißt und so, wie die dann auch am Tresen beworben wurden, war es vielleicht nicht so ganz überzeugend irgendwie. Man erwartet dann vielleicht doch ein bisschen mehr.

01:10:50 Es ist nicht besonders ansprechend. Und bei meinem Schnitzel war es zum Beispiel auch so, es war schwer zu schneiden, es war trocken. Du hast eine H2O-Pulli an, diese H2O-Pulli ist schon 30 Jahre alt. Was ist das? Was ist H2O? Noch nie gesehen, Chat.

01:11:10 Und was vielleicht... H2O, was steht da? Sportsbar? Und das liefern die Testesser auch. Wieso kennt ihr das alle? Dafür, dass das Ding vielleicht halt das dritte Eck heißt und so wird die dann auch am Tresen beworben worden, was vielleicht... Also nicht so ganz überzeugend irgendwie. Was da? Ey, danke Leute. Ein bisschen mehr.

Weitere Kritik und die Verwendung von Tiefkühlprodukten

01:11:32

01:11:32 Das ist jetzt nicht besonders ansprechend. Und bei meinem Schnitzel war es schwer zu schneiden, es war trocken und es war halt auch so ziemlich enttäuschend. Das hört sich nicht gut an. Noch sind aber nicht alle Testesser da. Der nächste Schwung kommt an. Und auch Küchenhilfe Janik ist mittlerweile eingetroffen und unterstützt Heike bei der Zubereitung der Speisen. Was brauchst du als nächstes?

01:12:00 Currywurst kleine Fritten, Schnitzel kleine Fritten und Crunchy Burger kleine Fritten. Ja, Crunchy Burger habe ich, sobald die Fritten fertig sind. Aber vielleicht ist das heutzutage wieder in, weil das so vintage ist. Checkt ihr? Vielleicht ist H2O so alt und so out, dass es wieder in ist. Mach ich denn die Currywurst? Jupp. Boah, die Fritten sehen so eklig aus, ne? Fritteusen auf Hochtouren. Guck dir das mal an.

01:12:29 Was das Strom wegballert. Wenn sieben Fritösen den ganzen Tag laufen, ne? Ich sag mal, denn Strom hat's ja gar nicht bezahlt. Immer so wie Etadi, genauso wie Etadi, ja. Mit sieben Fritösen musst du normalerweise 6.000 Euro Umsatz machen. Wo ist der Crunchy-Chimp? Äh, Currywurst anfangen? Ja, ich wollte mit dem Burger jetzt anfangen. Nee, erst Currywurst, dann kann ich das rausgehen mit dem Schnitzel. Da sind Fritten fertig. Auf welchen Teller?

01:12:55 Dass die Pommes tiefgefroren sind, war für Frank Rosin schon schlimm genug. Dass aber alle anderen Speisen auch aus der Tiefkühltruhe kommen, sorgt bei ihm nur noch für Kopfschütteln. Das ist ja einfach nur gefrorene Klamotten in die Fritöse werfen. Mehr ist es ja nicht. Und einmal auf den Soßenspender drücken.

01:13:15 Weißt du, wie ihr eure Currysoße macht? Nein. Wie wird ihr gemacht? Ist das Curryketchup? Ist Curryketchup, ne? Ich habe bisher Curryketchup benutzt. Um die Wurst nicht abzukühlen, indem ich kalten Ketchup darauf mache, habe ich den Ketchup erwärmt. Egal, was man macht. Man muss es richtig. Ich würde gerne wissen, wie viele Restaurants es auch wirklich so aussieht. Machen.

01:13:44 Und ein Imbissbetrieb ist einfach nur ein Restaurant, wo Essen schnell... Weil ich glaube, wenn ich zehnmal Pommes bestelle, ich habe das Gefühl, von den zehn bestellten Pommes kriege ich achtmal solche Pommes. Ungelogen. Aber die Restaurants halten sich trotzdem. Vielleicht sogar neunmal. Ich bestelle zehnmal Pommes und ich glaube, ich kriege neunmal solche Pommes. ... zubereitet wird. Das impliziert aber nicht automatisch, dass man nur Scheiße verkauft.

01:14:11 Dass die Currysoße warm gemachter Ketchup ist. Und dass die Pommes aus... Genau, aber es funktioniert. Also die Läden leben ja auch. Oder gehen die alle regelmäßig pleite und machen neu auf oder so. ...mit Wasser angerührt und dann in die Fritteuse geknallt werden. Und dann wundert man sich, dass man damit kein Geld verdient. Ist tatsächlich auch der Grund, warum ich nicht so... Also warum ich weniger bestelle in letzter Zeit. Weil das Essen irgendwie nicht besser wird. Und sondern eher schlechter. Es wird teurer.

01:14:39 Ich bestelle, also ich bestelle oft und gerne, einfach weil ich vor dem Stück Scheiße bin, ganz klar. Und weil ich zum Glück das Privileg habe, dass ich es mir leisten kann, ab und zu mal zu bestellen. Aber es wird immer teurer und es wird immer ekliger. Und deswegen macht es nicht mal mehr Spaß, Essen zu bestellen. Wirklich nicht.

Heikes Kochprobleme und Rosins Coaching-Ansatz

01:15:03

01:15:03 So ein Thema ist für mich eine Herzensangelegenheit. Also ich werde quasi gezwungen zum selber kochen. Also ich habe wieder, ich esse wieder richtig oft, ich habe wieder richtig oft angefangen, Nudeln mit, ich, Nudeln, ich, meine, mein Go-To-Essen ist gerade Nudeln mit Pesto, Nudeln mit Arabiatasauce und Nudeln, die ich mir mit Butter in der Pfanne anbrat. Weil es einfach leckerer ist als alles, was ich mir bestellen kann. Auch wenn ich 20, ich wäre ja sogar bereit, Geld dafür auszugeben, wenn es lecker schmeckt.

01:15:32 Wenn ich jetzt sagen kann, ich bestelle für 15 Euro, ich bestelle für 15 Euro irgendwie, keine Ahnung, eine geile Portion Nudeln, würde ich es auch machen. Wäre es mir wert. Aber es kommt dann echt eine scheiß Portion Nudeln an. Oder es ist alles scheiße, was hier ankommt zum Liefern. Alles scheiße. Ich habe noch wieder Subway bestellt letztens. Das ist normalerweise, okay, Bro, es kam einfach eiskalt an. Lieblosen Speisen überlässt Frank Rosin heute ausschließlich den Testessern.

01:16:00 Und deren Meinung ist deutlich. Diese Hausgemachte, die sind ganz wabbelig.

01:16:10 Die Soße schmeckt überhaupt nicht. Das Testessen ist beendet und die Stimmen der Testessen... Na ja, Ofenkäse muss ich öfters wieder aktivieren, das stimmt. Ofenkäse ist auch krass. Da sind bis jetzt vernichtend. Wenn sich das in der noch ausstehenden Bewertung so manifestiert, wird das für Heike ein Schock. Jetzt hat sie aber erstmal Zeit zum Durchatmen und Hallo sagen. Hallo allerseits, ich wollte mich auch mal... Warum keine Maultaschen mit zum Beispiel Ei, mein kleiner Schwabe? Ich finde die veganen Maultaschen nicht so lecker und die vegetarischen finde ich noch ekliger.

01:16:39 Und ich bin halt Vegetarier. Ich bin ein bisschen überfallen worden, das wisst ihr ja wahrscheinlich schon. Ich hoffe, es hat allen einigermaßen geschmeckt. Oder vielleicht auch gut geschmeckt. Wir haben unser Bestes gegeben. Und da bin ich mal gespannt, was er zu meinen köstlichen... Ja, die Veganen sind schon okay, aber auch nicht so lecker. Ja, es ist schon dramatisch. Heike findet ihr Essen wirklich gut.

01:17:04 Und das zeigt mir, dass ich einen relativ schwierigen Coaching-Ansatz habe, nämlich fast keinen. Denn hier muss man wirklich bei A anfangen, Soße kochen. Und was bedeutet Zuneigung zum Produkt? Was bedeutet Nachhaltigkeit? Was bedeutet Liebe, Zubereitung? Habt ihr euer Kärtchen dann schon ausgefüllt? Nee, wir machen das nämlich diesmal so. Hat er Soße gesagt? Hab ich überhört, hab im Chat gelesen. Soße, bingo!

01:17:31 Und womit sind die veganen, vegetarischen gefüllt? Ich glaube, die vegetarischen sind gefüllt mit so Gemüse. Das sind so Gemüsemaultaschen. Und die veganen sind mit so veganem Fleischersatz gefüllt. Die sind schon leckerer. Aber auch nicht so geil. Und dann mache ich meistens so viel Maggi drauf, dass es nur noch Maggi schmeckt. Und dann ist es irgendwie nichts. Deshalb habe ich irgendwie den Sinn verfehlt von dem Essen.

01:17:53 Und jetzt gehen wir nämlich hin und haben einfach hier die Wand schon beschriftet. Und hier können sie mit Ja und Nein ankreuzen. Und dann arbeiten wir damit. Ah ja, kein genannter Koch hatten wir auch. Die hat es nicht gelernt. Aber die macht das halt erst seit 10 Jahren. So schwer ist das alles. Red Love. Chat, haben wir ein dickes, dickes Sieben. Chat, Red Love. Und die 5 verschenken. Okay. Super. Dann sag ich erst mal Dankeschön. Gut. Und wir sehen uns morgen. Ja. Das, was Heike da macht, das ist nicht auf den Punkt.

01:18:23 Das ist leider sehr komplex und sehr, sehr schwierig. Alles in allem ist das eine Vollkatastrophe für mich. Die öffentliche Abstimmung der Testesser soll sich Heike allein in Ruhe ansehen und sich ihre Gedanken dazu machen. Das Ergebnis wird schonungslos für Heike sein. Emotional stehen ihr harte Coaching-Tage bevor. Diese Fragezeichen. Ich glaube, dass die nächsten Tage sehr emotional werden und ich glaube, dass ich viel lernen kann.

01:18:51 Macht aber auch ein bisschen Angst, weil Veränderung macht viel. Und zu 30 Jahren, die ich eigentlich Erfolg hatte, weil in Schobel hatte ich ja sehr viel Erfolg, jetzt so mit einmal komplett umzudrehen und zu sagen, dieses Konzept läuft nicht mehr, ist ein komisches Gefühl in meinem Kopf. Ein ganz komisches Gefühl. Heike muss sich um 180 Grad drehen. Eine Riesenaufgabe. Am nächsten Tag ist erstmal Teambesprechung.

01:19:19 Frank Rosin lässt sich das Abstimmungsergebnis der Testesser mitteilen und bespricht die einzelnen Coaching-Maßnahmen mit der Crew. Heike wartet derweil auf Frank Rosin. Das Ergebnis des Testessens... Über dieses Ergebnis von gestern bin ich sehr, sehr erstaunt. Weil das ist nicht das Feedback, was ich von den Kunden in den letzten anderthalb Jahren gekriegt habe.

01:19:44 Ich hoffe, wenn ich jetzt mit Frank sprechen kann, dass er mir sagt, wo viele... Er ist halt immer dieses Ding, so klar, niemand wird dir jetzt... Also... Ich hab auch nicht die Eier jemandem... Also wenn ich jetzt zu essen gehe und es schmeckt nicht, dann sag ich da auch nicht, es war nicht lecker. Dann geh ich da halt einfach nicht mehr hin. Also das müsste schon wirklich...

01:20:04 Richtig, das müsste schon wirklich so eklig sein, dass ich kotzen muss, dass ich anfange, mich zu beschweren. Ich würde es wahrscheinlich einfach nicht essen und dann würde ich mich ärgern und dann würde ich gehen und nie wieder hingehen. Und dafür muss es auch schon echt eklig sein. Also ich sage, die Fritten, da würde ich auch essen. Die Fritten, da würde ich auch essen. Aber ich wäre dann so, okay, eklige Fritten, das ist nicht der Hammer, aber ich meine, das heißt Heike ist Fritteneck und ist am Bahnhof. Hier komme ich nicht nochmal her.

01:20:32 Und ich denke, wir werden da einige Punkte haben, wo wir aneinanderrasseln werden. Das weiß ich auch. Ich bin eine sehr ehrliche Frau und sage immer genau das, was ich denke. Ich glaube auch nicht, dass hier so wenig los ist, weil mein Essen schlecht ist. Genau das war aber nicht nur Frank Rosins Meinung, sondern auch die einhändige Meinung der Testesser. Eine harte Frontwartung. Heike, wacht nicht auf. Heike wird für mal schlafen, Alter.

01:20:58 Guten Morgen. Na? Na? Das ist Schietwetter heute, bleib sitzen. Ja, das ist ein nordrisisches Wetter. Was ist das? Ein nordrisisches Wetter. Ja, das kann man sich auch schön reden. Also ich stehe da überhaupt nicht drauf. Nee. Ist das das von gestern hier? So schwer ist das alles nicht. Außer, dass du eine Tofte bist, findet hier nicht viel statt, ne? Grottenschlecht. Ja, grottenschlecht. Gut, dass du das so sagst. Äh, Nose-Post, I'm from Primes of One of the... Erschreckt mich.

01:21:26 Sie muss wirklich die Fritten in die Tüte packen. Ungelogen, die Fritten müssen in die Tüte. Weil? Da müssen wir nicht suchen.

01:21:39 Spiegelt aber nicht das wider, was ich in meinen Kritiken kriege und was ich von meinen Leuten als Feedback kriege, wenn ich mit ihnen rede. Ich krieg ja auch mit, dass die Leute sich hier wohlfühlen, dass sie gerne wiederkommen, dass sie mich da gerne sehen oder dass sie die Fritten gerne möchten. Es sagen auch viele, es ist gemütlich hier, das ist schon schön warm. Und deswegen bin ich ein bisschen erschrocken über dieses Ergebnis. Die Meinung der Testesser fällt mir deswegen schwer anzunehmen, weil es kann nicht sein.

01:22:07 dass an dem Abend 20 Essen schlecht waren. Es kann auch nicht sein, dass 20 Tests auf einmal sagen, die Atmosphäre war schlecht. Ich weiß, dass es in meiner Meinung nicht ganz passt. Das sehe ich an deinem Gesicht. Pass auf. Nur weil du es nicht verstehst... Wow, jeder hat... Schmeckt's gut, haben alle Nein gemacht. Die Fragezeichen verstehe ich nicht. Ist Heike Tofte Fragezeichen? Hä?

01:22:34 Gemütlich, nein. Weißt du nicht, dass es falsch ist? Das habe ich auch nicht gesagt. Doch, das sagst du die ganze Zeit, weil du es nämlich in Frage stellst. Du bist ein verbissener Typ, der sagt, es muss sich ändern. Was ist Tofte? Aber grundsätzlich soll es so bleiben, wie es ist. Ihr wisst nicht, was Tofte ist? Ich glaube, dass es sehr schwer ist, was Heike jetzt hier mit mir durchmacht. Denn ich halte ja komplett den Spiegel vor und sage ihr, dass sie grundsätzlich alles ändern muss.

01:23:04 Ich bin hier, um dir zu helfen und das tue ich auch. Das heißt Töfte? Ich möchte dich jetzt bitten, dass du dich entscheidest, ob du dir helfen lassen möchtest oder nicht. Da brauche ich mich nicht entscheiden. Ich möchte dir helfen lassen. Dann quasseln nicht so viel. Du quasselst einfach nur und das bringt uns nicht weiter. Du bist emotional und wir dürfen jetzt nicht mehr emotional sein. Wir müssen sachlich sein. Töfte? Die Köfte? Weil sonst hat das hier keinen Sinn.

01:23:34 Und was früher war. Das ist egal, das kommt nie mehr wieder. Wir müssen in die Zukunft denken. Harte Ansage, es kommt nie wieder wieder. Und strategisch umstellen. Verstanden? Und jetzt setzen wir uns mal hin und werden das mal aufglösern, okay? Glösern.

01:23:56 Hast du mal einen Zettel für mich vielleicht? Klar. Wie groß? Groß. Muss viel drauf passen. Boah, zwinkern! Boah, ich hab so vermisst, dass ich von Frank Rosin angezwinkert werde. Boah, das muss ich mir gleich nochmal anschauen. Wie vielleicht? Klar. Wie groß? Groß. Muss viel drauf passen. Boah, ich liebe ihn so sehr.

01:24:23 Highlight der Folge bis jetzt, ja. So. Das zu große Angebot. Ich zieh mich direkt aus, Frank. Mach mich nackig. Schafft zu viele Mitarbeiter. Zu großer Gastraum. Schafft zu viele Mitarbeiter. Und alles in allem.

Herausforderungen und Lösungsansätze für Heikes Fritteneck

01:24:53

01:24:53 Kein Gewinn. Für Frank Rosin ist die Lage eindeutig. Die Punkte, von denen er Heike jetzt überzeugen muss, sind, der Laden ist viel zu groß. Die Energiekosten sind viel zu hoch. Das Personal muss reduziert und das Speisenangebot verbessert werden. Da kommen jetzt die nächsten Probleme auf mich zu. Welche? Der Vermieter hat mir die Solaranlage oben auf dem Dach abgeschlossen. Das heißt, ich muss jetzt meinen kompletten Strom wieder über die Stadtlage beziehen. Hey, wie? Hat er mir nicht begründet. Meinst du, er spricht mal mit mir?

01:25:23 Hä, was, was, was? Der Vermieter hat mir die Solaranlage oben auf dem Dach abgeschlossen. Das heißt, ich muss jetzt meinen kompletten Stromfeder über die Stadtlacke beziehen. Ja, warum? Hat er mir nicht gegründet. Hä? Was ist das denn? Das interessiert mich jetzt. Bro, Heike hat eine riesen Solaranlage. Bro, Heike soll... Der Vermieter hat mir die Solaranlage oben auf dem Dach abgeschlossen. Heike soll retiren und einfach nur den Strom verkaufen.

01:25:53 Das heißt, ich muss jetzt meinen kompletten Strom wieder über die Stadtwerke beziehen. Ja, warum? Hat er mir nicht begründet. Meinst du, er spricht mal mit mir? Könnte möglich sein. Probieren kann man es. Okay. So, und dann dieses Thema Gastraum zu groß, zu viel Personal, wissen wir, haben wir schon abgeändert. Hast du schon? Hier eine Anlage. Wie? Ich hatte eine Vollzeitkraft, die hat aufgehört. Gut. Dann hatte ich eine...

01:26:18 120 Stunden Kraftreinigungskraft, die hat aufgehört. Dann hatte ich eine Küchenkraft mit 100 Stunden, die hat auch aufgehört. Gut, dann müssen wir uns die Zahlen jetzt nochmal angucken danach. Da wird es ein Problem geben, weil ich keine aktuelle Buchführung habe. Du gibst keine Buchhaltung ab? Im Moment. Das Problem ist, da darf ich mich nicht drüber lustig machen. Ich glaube, meine Buchhaltung ist auch katastrophal.

01:26:43 Da würde ich mich jetzt gerne drüber lustig machen, aber meine Buchhaltung ist auch katastrophal. Aber das Ding ist, meine Buchhaltung ist halt tausendmal chilliger. Tausendmal chilliger als wenn ich ein Restaurant führe. Ich glaube, meine Buchhaltung ist extrem viel chilliger als das, was man machen muss, wenn man ein Restaurant führt. Ich habe basically keine Ausgaben und nur richtig fette Einnahmen. Schleppend. Weiß ich. Weiß ich und ist auch kein gutes Gefühl für mich.

01:27:12 Aber wenn ich hier 14 Stunden stehe und sitze am Schreibtisch und soll da irgendwas eintippen, funktioniert nicht. Also Menschen respektiere ich das, unternehmerisch ist das eine Katastrophe. Weiß ich. Weil sonst kommst du in große Schwierigkeiten. Ich weiß.

01:27:25 Die Buchhaltung ist insofern ein kritisches Thema, dass das das Gerüst des Unternehmertums ist. Und sie zeigt einem täglich und monatlich unter welchen wirtschaftlichen Verhältnissen. Danke für deine Steuern, gerne. Wenn ihr mehr Primes habt, dann könnt ihr irgendwann wahrscheinlich alle aufhören zu arbeiten. Und ich zahle dann irgendwann so viel Steuern, dass ihr alle nicht mehr arbeiten müsst und nicht einfach Hartz IV dann bekommt. Speisenangebot.

01:27:55 Also das war gestern ein großer Haufen Mist. Und ich finde, wir müssen alles ändern. Und zwar... Guck mal, genau, mehr Primes, gleich mehr steuern. Ein Primesub geht quasi direkt von Jeff Bezos weg zu mir, von mir weg ans Finanzamt und vom Finanzamt dann bei euch in die Wasserwerke, dass euer Wasser sauber ist.

01:28:26 Trickle-down-Economy nennt man das, richtig. Und das bedeutet, dass ich hier etwas essen möchte, wo ich weiß, das ist Heike. Da gehe ich hier. Das war das, was ich früher in meinem Schubel hatte, was ich hier so vermisse. Weil hier eine ganz andere Menschheit um mich herum ist. Da kommen die vom Bahnhof, die völlig abgehetzt sind, den nächsten Zug kriegen müssen. Ja, denen ist eigentlich in Anführungsstrichen egal, was sie auf dem Teller haben. Hauptsache, sie werden satt und kriegen das zu trinken.

01:28:54 Und in Schobel war es so, die sind gekommen, weil sie Gemütlichkeit hatten, weil sie Sonne hatten, weil sie einen Fahrradausflug gemacht haben, weil die Kinder auf dem Spielplatz waren, die Eltern konnten Plauschen. Und das ist das, was ich jetzt noch nicht sagen. Weißt du was? Die Steuernahmen von deinem Prime gehen direkt ins Rentensystem rein. Also dann werden es dich nur an deine Mom. Richtig? Ja, sie jeppt, Alter. Hab ich jeppen drauf?

01:29:19 Ich habe Jeppen nicht drauf. Scheiße, Jeppen ist ein guter Bingo-Punkt eigentlich. Ja, ich habe jetzt wieder in der Vergangenheit gesprochen. Du trauerst von der Vergangenheit. Ja, natürlich. Aber das ist vorbei. Wir kriegen das nicht hin. Okay. Wir bekommen das nicht hin. Uff.

01:29:45 Die macht Pommes aus Brei und jault so laut, Alter. Scheiße. Oh. Holzi. Bingo, Bingo, Bingo. Bingo. Ist das die Flüssigkeit, die dich so traurig macht, oder ist es... Der ganze Zustand, wo du das herumfühst. Ja, das ist der Bingo-Punkt. Ihr habt ihn, Chat. Mache. So, seid ihr froh? Ihr habt wieder eine alte Frau zum Weinen gebracht. Und? Glücklich?

01:30:13 Robofool, dein Film Prime. Komm, Rosinen, tritt nochmal nach. Hm, ist das, was ihr wolltet, Tratt? Das war alles so sinnlos, was passiert ist. Hm.

01:30:26 steckt die energie drin steckt mein geld drin meine liebe zu dem beruf und jetzt stehe ich eigentlich ja es ist sicherlich schwierig sie lebt sehr in der vergangenheit extremst in der vergangenheit

01:30:51 Ich glaube, das ist so mit das Hauptproblem. Im Moment geht es mir richtig schlecht, weil das alles hochkommt. Ich habe immer versucht, das alles ganz weit wegzuschieben, damit ich hier meinen Job machen kann. Die Fehler, die weiß ich. Aber ich habe keinen Weg gefunden, sie zu ändern. Wir können ja...

01:31:16 Wenn ich mit Heike so spreche, finde ich heraus, dass sie grundsätzlich, glaube ich, gerade wirklich nicht weiß, wie es weitergehen soll. Das Restaurant, die Räumlichkeit, alles zusammen. Ich hoffe, sie macht einfach bald leckere Pommes und die Leute kaufen wieder bei ihr. Das ist doch scheiße sonst. Das ist doch scheiße sonst, wenn sie es nicht hinkriegt. Das nervt. Ich wünsche mir so sehr, dass sie es hinkriegt. So nicht weiter betreibbar. Ich glaube, wenn... Alles andere würde mich for real nerven. Wirklich jetzt.

01:31:44 Ich meine, ihr müsst doch mal so denken, jede Person, die arbeitet, zahlt auch Steuern, Chad. Dann wird sie es kurz oder lang schließen müssen, weil sie kein Geld verdienen. Es ist auch eigennützig besser für mich, wenn es funktioniert bei ihr. Weil sie ihren Verpflichtungen nicht nachkommen kann als Unternehmer. Die Lage scheint hoffnungslos, aber Frank Rosin hat eine spontane Idee, um Heikes Probleme zu lösen. Erst einmal muss er sich aber versichern, dass die Fixie-Idee auch machbar ist. Heike.

Foodtruck-Idee und Umstrukturierungsmaßnahmen

01:32:12

01:32:12 Ich muss auch wieder zum Friseur, Alter. Ich habe eine Idee. Aber lass mich dran arbeiten. Und wenn ich mit dem Team alle Pro und Kontras besprochen habe und es ausgewogen ist, dann werde ich es dir präsentieren. Okay? Ja, okay.

01:32:32 Solange aber nicht klar ist, ob sein neuer Plan gelingen kann, verfolgt er seinen alten Coaching-Plan. Frank Rosins Team hat einen Energieberater bestellt, der Heike zeigen soll, wo sie sparen kann. Oh, da ist er, guck mal. Jonas. Ach du Scheiße, der Energieberater. Heike, Betreiberin des Hauses. Schön dich zu sehen. Hallo Jonas. So Jonas, du bist jetzt hier sehr, sehr wichtig, denn die liebe Heike hat ein Energieproblem. Vielleicht kommst du mal eben kurz mit.

01:33:05 Schau dir mal die ganzen Stromsauger an. Hey, wurde bei Basti und Kevin gesperrt, kannst du mir helfen? Ja, ich kann dich hier auf dem Kanal auch sperren. Und wenn die alle ballern, dann die Fufis im Club, ne? Klar, ja. Gibt es noch ein Kühlhaus? Ja. Okay. Auch noch? Ja, hast du noch gar nicht gesehen. Nee. Einmal mitkommen.

01:33:28 holy shit was hat sie denn da hinten noch und immobilie ist aber auch riesig das ist doch viel zu groß ich würde mir interessieren wie viel miete die zahlt im monat

01:33:44 Okay, also einmal haben wir diese Kühlung, die natürlich ziemlich viel Strom frisst und dann auch die Erhitzung von Lebensmitteln. Ja, niemals braucht sie so viel Platz für eine Frittenbude. Niemals. ... den Fritteusen dann dort drüben. Die Frage ist halt, wie viele Fritteusen sind dann antags über sein Geschäft? Ja. Das ist jetzt die Frage, ist es denn wirklich notwendig? Ja. Aber sonst kommen wir nicht. Meine Mutter hat 300.000 Euro Umsatz gehabt mit zwei Fritteusen.

01:34:12 Mir fehlt einfach Betriebswissen, um etwas sachgemäß, zeitgemäß zu betreiben. Und darum müssen wir das jetzt mit Fachleuten aufdröseln, damit ich dir klar machen kann, wie der Stand der Dinge ist und was wir dann danach machen oder nicht machen. Oder ist es überhaupt machbar? Ich bin gerne bereit zu lernen. Wenn Frank mir Wege und Möglichkeiten aufzeigen kann, wie ich was anders machen kann, wie ich sparen kann, bin ich gerne bereit dazu.

01:34:41 Ich möchte mir ja helfen lassen. Neben der Kontrolle der Stromverbraucher in der Küche überprüft Jonas, ob der Gastraum über Wände oder Fenster Wärme verliert. Ein vorläufiger Energieausweis zeigt, dass der Gaswert im grünen Bereich liegt, der Stromwert jedoch negativ auffällt. Ich wollte gerade sagen, dass das, was der macht, ist sinnlos, aber es sieht extra valid aus, was er macht. Also als er da gerade sein Wärmegerät rausgeholt hat, habe ich gedacht, holy shit, Alter, was macht der da um Himmels Willen?

01:35:07 Das sieht irgendwie jetzt doch wieder mehr valid aus. Das ist der Wert eines normalen Gebäudes mit einer Gastronomie vergleichbar mit deiner Gastronomie. Und das ist dein Wert.

01:35:23 Ich habe nicht viel Ahnung, aber es sieht noch viel aus. Man sieht halt einfach hier, dass der Stromverbrauch höher ist oder deutlich höher ist wie bei vergleichbarer Gastronomie. Und das deckt sich halt auch wieder mit diesem Fritteusenthema. Dann habe ich mal so geschaut, was so eine Fritteuse verbraucht. Und da sind wir bei 4800 Kilowattstunden circa im Monat.

01:35:45 Und wenn man das jetzt auf eine Fritteuse rechnet, was das an Energiekosten sind, und wir würden eine Fritteuse ausstellen, dann hätten wir schon eine Einsparung von 150 Euro im Monat an Stromkosten. Wenn man da die Fritteusen jetzt wieder aufaddiert, sind wir dann irgendwann über 600, 700 Euro an Energiekosteneinsparungen nur über die Fritteusen. Dann brauchst du ein Atomkraftwerk, um das Ding zu betreiben. Das ist ja krass, Alter.

01:36:10 Ich wusste nicht, dass das so viel kostet, eine Fritteuse zu betreiben. Bro, eine Fritteuse...

01:36:19 Verbraucht so viel wie ich im ganzen Monat. Ja, ich werde jetzt noch mehr darauf achten, dass die Fritteusen, wenn sie nicht gebraucht werden, runtergedreht werden. Die Energiekosten sind geprüft. Heike verbraucht mit einer Fritteuse im Monat so viel Strom wie ein vierköpfiger Haushalt. Da muss sie ran, falls Franks Alternativplan nicht praktikabel ist. Noch laufen dazu die Recherchen. Und Frank Rosin hält sich bedeckt. Heike, ich habe eine wirklich meiner Meinung starke Idee für dich.

01:36:48 die muss ich mit meinem Team aber jetzt heute im Laufe des Tages noch konkretisieren, dann würde ich dir das morgen sagen und vorschlagen. Geh davon aus, dass es aber etwas ganz Neues wäre. Oder vielleicht etwas, was mehr mit deiner Vergangenheit zu tun hat, an der du ja so hängst. Okay. Bin ich gespannt, was du mir da vorschlägst. Frank, mach jetzt einen Dönerladen draus. Okay. Wie auch immer. Bis morgen.

01:37:17 Bis morgen. Danke. Ich bin gespannt, was er da für ein neues Konzept hat. 20 Tage die Woche wahrscheinlich. Eine Veränderung in meinem Leben würde ich schon akzeptieren. Es kommt aber darauf an, ob mein Bauch und mein Herz damit spielt. Emotionen dominieren Heikes Entscheidungen. Ein Problem, denn Frank Rosins Idee stützt sich auf Fakten.

01:37:40 Der nächste Tag beginnt für Heike mit Routinearbeiten, bei denen sie sich viele Gedanken über die Zukunft ihres Frittenecks machen kann. Ich habe über den gestrigen Tag noch sehr viel nachgedacht, ob das gut ist, was ich mache, oder ob das ein verkehrter Weg ist. Ich warte heute einfach mal ab, was Frank mir erzählt, wie das weitergehen könnte.

01:38:04 Die letzten Stunden hat Frank Rosin dazu genutzt, seinen Plan zu prüfen. Schlussendlich ist er zu einem positiven Ergebnis gekommen. Gemeinsam mit seinem Team will er jetzt die Katze aus dem Sack lassen und hofft, Heikes Bauch und Herz für seinen Plan gewinnen zu können.

01:38:33 Liebe Heike, du hast 20 Jahre im Grunde genommen eine Art Imbiss. Das heißt, das ist so dein Ding. Am Menschen dran sein, kommunizieren, verkaufen, Spaß haben. Ja, das ist mein Ding. Ich habe gerne Kontakt mit Menschen. Ja, genau.

01:38:52 Was hältst du davon, wenn wir das wieder für dich zurückholen? Wäre schon eine schöne Sache. Also, soll ich mal die Katze aus dem Sack lassen? Was hältst du davon, wenn wir dir einen Wagen besorgen? Ein Foodtruck? Oh. Mit einem ganz klaren Konzept und zwar Hähnchen?

01:39:19 Was ist jetzt los?

01:39:26 Man besorgt fünf Plätze, wo man in der Woche stehen kann. Und dann stellt man sich hin und jeder weiß immer, Dienstags kommt die Heike dahin mit ihrem Wagen, da kommen die Menschen hin, die kaufen dann ihr Chicken, die kaufen dann vielleicht auch einen Burger, vielleicht auch eine Portion Pommes. Das machst du acht Stunden, stellst du dich dahin, abends fährt man nach Hause, macht die Karre sauber, plant den nächsten Tag.

01:39:55 Und, äh, ist frei. Nein. Hopp, Heike auf... Oh, nein. Nein ist krass. Nein ist super. Hopp, Heike auf Deutschland-Tour. Ganz klar ist nein. Ich möchte kein Reisender werden, sag ich mal. Ich möchte einen festen Platz haben.

01:40:17 Nein. Da muss ich ein ganz klares Nein sagen. Okay. Da gab es gar keine Sekunde nachdenken. Sie sind sofort Nein gesagt. Und ich glaube, dass sie auch... Oh nein, Frank Schmolt. Oh. Keine Lust hat, darüber nachzudenken, weil das ja auch eine Veränderung ist. Check ich aber. Nee, check ich auch. Hätte auch Nein gesagt, oder?

01:40:40 Also ich verstehe den Ansatz und ich verstehe, sie muss raus aus dem Laden, weil der Laden ist zu viel für sie. Aber mit einem Hähnchenwagen auf Deutschland Tournee gehen ist es nicht. Und sie will einfach keine Veränderung.

01:41:03 Also im Moment bin ich genauso ratlos wie vorher. Weil ich habe das Gefühl, ich drehe mich im Kreis. Und mein Kopf spiegelt im Moment so Traurigkeit. Ja, und halt versagt zu haben. Ja, meine... Ein geiler Foodtruck kann doch so gut laufen. Aber die Frau ist 58 oder irgendwie so.

01:41:28 Erste Idee möchte sie nicht, also müssen wir... Und dann musst du jetzt Hähnchen machen, wenn der wenigstens irgendwie so einen... Ich glaube auch, ist es mega unschillig. Vielleicht ist... Die ist auch zu festgefahren in ihrem Laden, ja. Die ist zu festgefahren in ihrem Laden. Und ich glaube, die Energie ist wirklich wirtschaftlich sinnvoll und smart.

01:42:01 Ja, scheiße, ich würde einfach gar nicht erst ein Restaurant aufmachen. Also wenn du mich fragen würdest, ich würde gar nicht erst ein Restaurant aufmachen. Ich hätte einfach, ich würde einfach niemals ein scheiß Restaurant aufmachen. Das wäre Step 1. Wie würde man Gastronom? Step 1, einfach nicht Gastronom werden. Scheiß drauf. Ist zu teuer. Lohnt einfach nicht. Einfach Streamer werden, Leute. Macht euch einen Instagram-Kanal, macht euch einen Twitch-Kanal und werdet Streamer. Oder YouTuber.

01:42:31 Viel, viel, viel chilliger, sag ich euch. Gucken, wie wir jetzt hier... Arbeitsloser Influencer, aber niemals Gastronomen. Weiterkommen, denn es gibt ja keine Alternative. Ich bin hier, um zu helfen. Also muss ich gucken, dass ich ihr so helfe, dass sie irgendwie klarkommt. Was soll ich machen? Soll ich sagen, es gibt hier keine Lösung? Geht ja nicht. Ja, das Ding, Sascha hat ja einen Burgerladen aufgemacht.

01:43:00 Und ich bin mal wirklich, wirklich, und Holle hat das ja, aber Holle macht nur Food-Content und ich weiß auch nicht, wer, also, ich bin mal wirklich, da würde ich gerne mehr Einblick haben. Haben die das alleine gemacht? Hat das quasi einer komplett für die übernommen? Da muss ich mich mal mehr anschauen, weil Brody müssen ja auch nebenbei noch super viel machen. Sascha hat auch noch den Podcast, Sascha hat Videos, Sascha hat Streams. Bei Holle kenne ich mich ehrlich gesagt gar nicht aus, muss ich sagen.

01:43:28 Also bei Solle weiß ich gar nicht, was so der Content ist, aber bei Sascha muss auch eigentlich wer anders führen. Das kann unmöglich von Sascha geführt werden. So ist viel zu viel Arbeit. Viel zu viel Arbeit.

01:43:43 Würde mich wirklich mal interessieren. Klar, wie er aber helfen soll, weiß Frank Rosin jetzt auch noch nicht. Zu allem Überfluss muss Ausstatter Floh auch noch wissen, wie es weitergeht. Was machen wir jetzt? Ich habe echt keine Idee. Ich kann einer Frau mit 58, mit einem wirklich unterdurchschnittlichen gastronomischen Wissen, nicht eine 280 Quadratmeter Bude als Imbiss empfehlen. Das kann ich nicht.

01:44:12 Flo taucht auf, stimmt. Bingo. Flo habe ich leider nicht getroffen. Nichts hier drin entzieht aus wie eine dritte Bude.

01:44:40 Das Immobilie ist viel zu groß. Bro, für eine Frittenbude. Bro, ich würde fast sagen, kauf dir einen Foodtruck und stell ihn neben die Frittenbude einfach. Den ganzen Tag. Und mach nur Fritten in dem Fritten-Foodtruck.

01:44:58 Aber Flo, warum sagen die Leute immer wieder, wir fühlen uns hier wohl bei dir, die Atmosphäre stimmt, dein Essen ist lecker. Ja, aber sie sind doch nicht da, Heike. Sie sind doch nicht da. Die Leute sind nicht da. Wo sind denn die Leute, die sagen, dein Essen ist lecker? Sitzen da hinten gerade Leute und essen?

01:45:18 Wo sind die Leute, die das sagen? Es fällt nicht so schlecht immer aus wie in diesem Festessen. Ich bin nicht in den Köpfen von den Lagen. Ich kann nicht nur sagen, wie meine Einschätzung ist. Es ist ja nicht so, dass gar niemand kommt. Guck mal, letzte Woche Sonntag war der ganze Laden gerappelt voll. Bis hinten, bis zum letzten Tisch. Das ist doch super. Da lief es. Aber es bleibt unterm Strich nichts über. Weil es reicht noch nicht. Ich will dir jetzt auch nicht noch mehr auf die Schultern legen. Ich merke, dass du viel auf den Schultern hast. Ich weiß gar nicht mehr, wo ich anfange.

01:45:47 Mach mal ne Käsespätzle, Bruder, auf und lass dich von Frank retten. Wisst ihr, was mein einziges gastronomisches Konzept wäre, was ich machen würde? Wenn ich jemals ein gastronomisches Konzept machen würde, dann würde ich... Guck mal, ich zeig's euch jetzt. Vielleicht mach ich's auch irgendwann. Einfach nur, weil es nichts kostet. Und weil es schillig ist. Ich zeig, ich werd's euch jetzt vorstellen. Hier.

01:46:18 Das wär's. Das ist mein gastronomisches Konzept. So ein Ape, oder wie man das ausspricht, keine Ahnung, Kaffeemobil. Das ist es.

01:46:36 Und dann fahre ich damit rum, ich kaufe mir auch keine Standgebühren, Leute. Ich stelle mich damit vor eine Uni, verkaufe Kaffee, solange bis ich weggeschickt werde und dann fahre ich los, zack, zur nächsten Uni. Und das mache ich, bis ich da auch wieder weggeschickt werde. Und dann fahre ich, zack, zur nächsten Uni.

01:46:53 Checkt ihr? Dann klappere ich einmal, alle Unis in ganz Deutschland werden abgefahren. Keine Standgebühren, keine Wasserkosten. Die hole ich mir, keine Ahnung, wo ich das Wasser herhole. Zapfe ich irgendwann der Uni ab. Ich muss nur frische Bohnen, eine gute Kaffeemaschine und Wasser, was ich mir von der Uni klaue. Und niemand wird mich jemals erwischen.

01:47:19 Niemand wird mich jemals erwischen. Ich bin in meinem AP-Kaffeemobil einfach unauffindbar. Die sagen so, hä, wo ist er jetzt hin? Keine Ahnung, stehe ich auf einmal in Nürnberg an der Uni, in Stuttgart, oben in Feingen, wer weiß, wo bin ich? Hm? Kennzeichen brauche ich auch nicht. Wenn ich kein Kennzeichen habe, wo wollen sie es hinschicken, die Briefe?

01:47:50 Wie teuer ein Kaffee? Muss ich dann schauen, je nachdem. Also wenn ich in Frankfurt bin und da hat Frankfurt eine Uni wahrscheinlich, ne? In Frankfurt verlange ich mehr. Frankfurt, Düsseldorf verlange ich mehr, Stuttgart auch. Muss mal schauen. Köln vielleicht nicht so viel. Aber glaubt mal, dass ein Cappuccino teuer ist. Ich sage, Cappuccino kostet mich in der Herstellung dann 50 Cent. Und ich verlange dann auch mal gerne 5, 6 Euro dafür.

01:48:19 Das wäre ich. Schön, vielleicht stelle ich mich auch mal vor. Das muss ja nur schick aussehen. Das muss ja nur was hermachen. Ich würde es aber nicht in schwarz machen. Ich hätte wahrscheinlich mal gucken, was haben... Ich würde wahrscheinlich so rot oder so. Irgend so eine helle, freundliche Farbe. Studenten haben keine 5 Euro. Oh doch. Haben sie. Es gibt genug Studenten, die 5 Euro für einen Kaffee ausgeben.

01:48:49 Das wär's, Shit.

01:48:51 Richtig, ganz genau. In diesem Punkt bin ich im Moment. Kann ich total nachvollziehen. Es ist nur so, wenn ich jetzt hier hinkomme, ich habe nicht den Ballast, den du hast. Ich habe nicht die emotionale Geschichte dahinter. Aber trotzdem habe ich zwei... Und ich schwöre, damit würde ich besser fahren als Heikes Frittenegg. Hundertprozentig. ... die sehen, was sie eben sehen. Ich sage nur, wenn ich hier reinkomme und sehe, im Innenbereich... Richard, das ist eine Sache, die machen Menschen in ihrer Midlife-Crisis. Hundertprozentig.

01:49:19 Ich würde es machen, wenn ich retired bin. Outdoor-Möbel, frage ich mich schon mal, warum. Wenn ich jetzt hier reinlaufe, das erste, was ich sehe, ist Ansichtskarten, kann ich meiner Mama eine Karte schicken von hier. Alkohol, Alkohol, Alkohol.

01:49:36 Du bist Retired Dog, ich bin nicht Retired. Ich bin on the top of my game, Leute. Bist du Kuchen auch noch? Ja, klar. Ja, klar. Natürlich. Mein Heikes Fritteneck, was gibt's da? Da gibt's Kuchen. Das stimmt halt nicht zusammen, weißt du. Das ist so ein bisschen der Punkt. Bis auf das Heikes Fritteneck da, habe ich keine Ahnung, wo ich hier bin.

01:50:00 Okay. Nirgends steht Pommes, Currywurst. Du willst doch Essen verkaufen. Das heißt, der Fokus muss doch am Essen liegen. Okay. Wenn du sagst, letzten Sonntag war es hier mal voll, es muss jeden Tag voll sein. Ja, genau. Ja. Aber dafür gibt es Gründe, warum das nicht ist.

01:50:19 Und so bescheiden ich bin, einen kleinen Anteil hat die Ästhetik und die Optik natürlich auch daran. Es macht mich nachdenklich. Also diesen Weg zu gehen, bin ich schon bereit. Ob es der richtige ist, das wird sich dann erst zeigen. Oh, sie ist so kritisch. Sie sieht es nicht ein. Sie will die Hilfe nicht annehmen. Ich finde es jetzt nicht so schlimm, wenn Heike im ersten Moment nicht sofort versteht, was wir hier vorhaben. Wichtig ist eher, dass sie es am Ende versteht.

01:50:45 Denn dann muss sie damit arbeiten. Und dann muss es eben auch ein Frittenimbiss sein. Und kein Kaffee oder eine Infostelle fürs Tourismusbüro. Ja. Grüß dich. Ich bespreche mich mit Flo mal eben. Und dann werden wir gleich final einen Lösungsansatz. Grüß ihn, er sagt 10 Subs. Wer? Mich grüßen gleich 10 Subs. Ey, Basti, GH, gratis. Grüße gehen raus. So, du hast jetzt...

01:51:14 Ein paar Minuten Zeit und dann bist du gebannt. Gemeinsam besprechen. Ich vertraue dir nicht. Oh ja, das ist es. Genauso meine ich, Chad. Genauso meine ich. Oh mein Gott. Ist das tough. Das ist es. Toll, toll, toll. Ganz großes Kino.

01:51:40 Frank Rosin hat eigentlich schon ein Kochcoaching vorbereitet. Das sollte für Heike sein. Aber jetzt nutzt er dieses zum gemeinsamen Kochen mit Ausstatter Flo. Um neue Gerichte für Heike zu entwickeln und gleichzeitig seine Gedanken und Emotionen zu sortieren. Denn trotz aller Ratlosigkeit gilt es, keine Zeit zu verlieren. Wir müssen der Frau helfen. Das steht fest. Ja klar. Dafür sind wir da. Aber wir müssen auch wissen,

01:52:10 Was hilft? Weil den ganzen Laden, die ganzen 300 Quadratmeter können wir nicht umgestalten. Es ist für mich eine Art von Logik zu sagen, wir trennen die Räume, wir halbieren die Räume.

01:52:25 Das ist eine Möglichkeit, wo man zumindest energetisch ein bisschen einsparen kann. Du musst dir ja vorstellen, es geht ja auch um Personal. Weil eine große Räumlichkeit kostet ja auch viel Personal. Jetzt ist auch Flo gefragt. Wir müssen gucken, dass wir hier den Gastraum verkleinern. Das muss mehr nach Imbiss aussehen. Zum gemeinsamen Kochen mit Ausstatter Flo hat sich mittlerweile auch Heike dazu gesellt. Weil Heike Frank Rosins Idee, ihren Imbiss gegen einen Hähnchenwagen zu tauschen, nicht gefiel.

01:52:54 Das ist so random. Aber es ist auch wirklich random. Frank, da musst du mit mehr Gefühl ran. Wenn du siehst, die Frau sträubt sich eh schon gegen alles, dann wird sie nicht ihren Frittenimbiss aufgeben für den Hähnchenwagen. Ohne Spaß, die Idee ist besser.

01:53:16 Die Idee ist besser, aber du musst ja auch an die Person rankommen. Die Kulinarik muss... Es wäre jetzt auch die bessere Idee, wenn sie, keine Ahnung, komplett was anderes macht und einfach Gastronomie an den Nagel hängt. Das Grund erneuert werden. Sucht sie dann für Prime. Oh, das werden wir bastigierig gratis.

01:53:37 Hat zu viel rumgegappt, dann einmal geschrieben, so die Biss es nicht und ist jetzt gebannt. Heikes alte Burger müssen weichen und der neue Crunchy Chicken Burger muss Einzug in Heikes Fritteneck halten. Okay, wichtig ist, wir haben ja das Wort Liebe benutzt, ne? Also Liebe. Ja. Brot schmeckt am besten, wenn es warm ist, ne? Ja, richtig. Also wärmig ist, ne? Wir haben ein bisschen Miso, ein bisschen Mayo, ein bisschen Salz können wir ranmachen. Miso.

01:54:05 Eine asiatische Würzpaste. Wird aus Sojabohnen hergestellt. Jetzt haben wir hier die Oberkollen. Die habe ich mit der Haut. Jetzt machen wir Mehl. Ei. Gut, dass alles umgeschlossen ist. Jetzt nimmst du die beiden. Und dann packen wir sie hier rein.

01:54:25 Das wird die niemals nachmachen. Schau mal, das wären jetzt so richtig kleine Chicken Tender. Und dadurch, dass die Haut drauf bleibt, wird das auch enorm saftig.

01:54:41 Oh man, mich ärgert das so. Wenn ich das sehe, ärgert es mich so. Fuck mich richtig ab. Wieso machen so wenig Läden gutes Essen? Es ist nicht so schwer. Ich schwöre, es ist nicht so schwer, gutes Essen zu machen. Und trotzdem kriegen es so wenig Läden hin. Ich checke es nicht. Es wird alles fallen gelassen, sobald man ein Restaurant aufmacht oder was. Jeder hat Anspruch an sich selbst.

01:55:08 Rötchen, nochmal umdrehen einmal, dass auf der anderen Seite auch ein bisschen was passiert ist. Ja, jetzt werden sie langsam kommen. Ja, super, super, guck mal, toll. Jetzt gehen wir den hin. Jetzt kannst du den schon mal mit Miso-Mayonnaise einreiben. Sieht das lecker aus, ne? Mehr würde ich schon mal nicht amreiben. Doch, doch, doch, doch. Doch? Ja, klar, das ist ja das, was es braucht. Der erste Biss muss schon die volle Kraft haben. Sofort!

01:55:37 Muss hier sofort genauso schmecken, okay? Auf dem Dorf hier ist gefühlt jedes zweite Geschäft Geldwäsche, weil Essen so scheiße ist. Okay, ja. Sehr gut, jetzt lege ich mein... Ich sage ein Jahr, du bist in Sie-Modus. Hier. Nicht mit meiner, ähm, nicht mit meiner Kaffee-Ape. Gucken Sie so hin, damit Sie auch liegen. Das ist das Picklige, was es dann ausmacht. Ja. Bisschen Blattsalat, genau.

01:56:06 Jetzt nimmst du den Chicken Eugen, packst den hier rein. Wir machen so eine Chicken-Chili-Soße. Dann kelnerst du danach noch etwas. Soße drauf, reiben den ein und lackieren den, dass von allen Seiten die Soße drauf ist.

01:56:34 09 Maverick, ich werde ihn nicht vorlesen, den Kommentar. Probiert?

01:56:48 Ich würde sofort bei dir essen kommen. Oder? Und das ist das, was du brauchst. Die Heike muss die Heike in den nächsten 20 Jahren werden und nicht die vor 20 Jahren. Ich finde, der ist wirklich richtig lecker. Und ich denke, dann würde ich den auch gerne ins Programm nehmen. Den würde ich sogar Rosinenburger nennen. Mut kochen kann Frank Rosinen Heike überzeugen. Neue Hoffnung keimt auf, dass Heike auch die nächsten Coaching-Maßnahmen dankend annimmt und vor allem...

01:57:16 War der Finger in der Soße? Ich weiß es nicht. Er hatte den Finger in der Miso-Paste. Haus 6, dafür den Verschenken. Die ganze Hand. Okay, kriegt den Finger in der Soße.

01:57:45 Dann kulinarische Idee und dann geht es um Flohs Arbeit. Wie viel Räumlichkeit? Und was machen wir daraus? Oh, er hat wieder eine Uhr an, ne? Wenn wir das so machen, dann kommen wir einen Schritt weiter. Aber nur mit dem Masterplan. Und du musst sagen, ja oder nein. Mit dem Vorschlag bin ich völlig einverstanden. Es wäre total wichtig, dass dieser Masterplan klappt. Ja, ich will es schaffen. Haben wir einen Deal?

01:58:16 Guck mal, wir lachen sogar. Ist das nicht schön? Also, bis später. Oh.

01:58:40 Ein paar Tage hat auch Ausstatter Flo gebraucht, bis er sich ein Raumkonzept für Heike erdacht hat. Sechs wesentliche Schritte sind notwendig, um aus Heikes Frittencafé eine echte Frittenbude zu machen. Boah, die machen sich echt immer Mühe mit der Umgestaltung, ne? Das ist schon geil. Ein paar Tipps vom... Was ist denn Riesenschuppen? Naja, viel zu groß für eine Frittenbude. Viel, viel, viel zu groß. ...kann man sich auch für zu Hause abgucken.

01:59:07 Keiner Tipp für euch zu Hause, wenn ihr Wände umgestalten wollt. Wenn man das abgenommen hat, was man abnehmen will, findet man meistens sowas vor. Das sind unregelmäßige Stellen, der Untergrund muss aber so glatt wie möglich sein, egal ob man streicht oder ob man dann fließt oder dann Tapete verlegt. Das heißt, alle losen Stellen werden erstmal abgespachtelt, alles was runter geht, wird runtergenommen und dann wird die ganze Fläche grundiert. Oh, was eine Arbeit, ne?

Umbau, Neuerungen und Heikes Reaktion

01:59:41

01:59:41 Nachdem wir uns die letzten Tage um den Barbereich und den Friesen gekümmert haben, können wir uns jetzt um das zweite große Problem von Heikes Fritteneck kümmern. Und das ist Wahrnehmung, Außenwirkung, Sichtbarkeit. Dafür haben wir uns Klebefolien gemacht. Die kommen an die Fenster da draußen ran, sodass die Leute beim Vorbeigehen schon sehen, was gibt es hier.

02:00:03 Wenn die Leute dann durch die Werbung von draußen nach drinnen gelockt worden sind, dann müssen sie natürlich sehen, was steht auf der Speisekarte. Dafür haben wir uns beim Baumarkt MDF-Platten zuschneiden lassen, dann kommt da eine große Klammer dran und dann kann man sich die Speisekarte dran klammern, kommt dann die Wand und jeder sieht sofort auf den ersten Blick, was gibt es hier zu futtern. Bis es aber etwas zu futtern gibt, stehen für Flo und sein Team noch ein paar Tage hart. Hängt das aber im Wasser?

02:00:32 Dann die Wand und jeder sieht sofort auf den ersten Blick, was gibt es hier zu futtern. Bis es aber etwas zu futtern gibt, stehen für Flo und sein Team noch ein paar Tage harte Arbeit an.

02:00:45 Einige Wochen später kommt Frank Rosin zurück nach Husum. Der Umbau ist fast abgeschlossen. Die zweite Phase der Rettung von Heikes Fertnack kann beginnen. Aber ein bisschen Nervennahrung kann nicht schaden, bevor es weitergeht. Komm, Bro. Gut, dann mach ich einen. Ja, wieder zurück in Husum. Es ist sehr, sehr wichtig, dass wir Heike von unserer Vision überzeugen, weil am Ende des Tages muss ich das Geschäft führen und nicht ich.

02:01:10 In der Umbauphase hat Heike bereits einen Teil zur Erfüllung des Coaching-Plans beigetragen und ihre Buchhaltung gründlich aufgearbeitet. Oh, die sollen aufhören Buchhaltung zu sagen, die sollen aufhören Buchhaltung zu sagen oder wenigstens eine Trigger-Warning machen, Alter. Das ist echt scheiße, Chad, das ist echt scheiße. Ich sag auch nicht die ganze Zeit, Job, Job, Arbeiten, Arbeiten, Job, Job. Umgestaltung des Lokals vorangekommen ist, schaut sie Französin nun als nächstes an. Ey!

02:01:38 Rittenburger Currywurst, so wie du sie liest, auch zum Mitnehmen. Kommen Sie rein. Kommst der rein. Servus. So eine Scheiße. Was ist denn hier passiert? Ja. Oh, sieht das gut aus. Mann.

02:01:52 Das übergeordnete Ziel hier war grundsätzlich. Bro, es sieht so viel besser aus, ne? Es sieht so viel besser aus. Krass. Bisschen generisch, klar, aber es sieht trotzdem tausendmal besser aus. Holy shit. Wirklich ein Unterschied. Sieht nicht gleich aus. Nein, nein, wenn du sagst, sieht gleich aus, dann tut es mir leid. Was? Oh, was ist denn hier passiert? Ja. Bro, du kannst doch nicht sagen, das sieht gleich aus. Boah, sieht das gut aus. Mann.

02:02:21 Bro, guck dir das mal an. Das übergeordnete Ziel hier war grundsätzlich, dass dieser Laden... Hier war ein bisschen schief angebracht, die Fliesen. ...erwartet optisch. Die spirituosen Regale müssen weichen und die Kaffeeatmosphäre macht Platz für die Pommesbude Deluxe. Wahnsinn. Also wirklich Wahnsinn. Also du bist wirklich ein Zauberer.

02:02:47 Für die Gäste ist ab sofort klar erkennbar, dass sie einen Selbstbedienungsimbiss betreten. Das Speisenangebot ist nun auf den ersten Blick sichtbar und Schilder weisen auf den Bereich zur Ausgabe der Speisen hin. Mit dem Tablettwagen können die Gäste ihr Geschirr selbst abräumen. Ganz hinten haben wir noch einen Vorhang gemacht. Oh! Essen!

02:03:17 Frau Freundin hat Pizza gemacht. Wow. W. Boah, wir haben jetzt was zu essen und noch 35 Minuten Frank Rosinen. Also wirklich. Und heute Abend geht PoE-Season los. Ey, wenn die nicht so oft Buchhaltung sagen würden, dann wäre mein Tag perfekt. PoE-Patch ist schon draußen? Ne, bei mir nicht. Ich muss irgendwie aktualisieren.

02:03:49 Wow. Leben ist gut, Leute.

02:03:55 Um die Fläche ein bisschen zu verkleinern. Ja, voll. Dass es einfach darum geht, das ist der Fokus. Irgendwann der Fischtlein von Prime. Gegessen und getrunken werden, Geld gemacht werden. Durch diese Maßnahmen kann Heike in Zukunft Servicepersonal und dadurch Kosten einsparen. Lass dir schmecken. Zwänkerndes Gesicht. Also meiner Meinung ist der Laden jetzt so aufgestellt, dass sie mit dem Laden, den sie ja nicht verlassen möchte, arbeiten kann. Der Laden kann so wirtschaftlich funktionieren. Jetzt muss nur Heike auch davon überzeugt werden.

02:04:24 Die nächsten Sekunden entscheiden darüber, wie intensiv das Coaching für Frank Rosin in den nächsten Tagen werden wird. Ich habe mich sehr gefreut, dass Frank wieder kam und habe gedacht, jetzt starten wir nochmal richtig durch. Habe überlegt, wie es wohl hier drin aussieht, weil ich habe die ganze Woche wirklich vermieden, hier am Laden vorbeizufahren. Ich möchte mich überraschen lassen.

02:04:47 Bro, also das ist die, von all den Folgen, die wir die letzte Zeit gesehen haben, die beste optische Veränderung, die wir je gesehen haben. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie rein. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie. Kommen Sie.

02:05:18 Mir hat es überhaupt nicht gefallen auf den ersten Augenblick. Ich habe noch nie Stille als so laut empfunden. Ach du Scheiße. Oh, es kracht. Was fällt dir als erstes auf? Die Wand. Ja. Kein Schaumstoff mehr. Nee, das ist gut. Fliesen. Klar, sauber. Zieht die Leute direkt zum Tresen.

02:05:50 Das ist das, was bei mir vorne in der Karte gestanden hat. Habt ihr jetzt da hingebracht? Damit es sofort sichtbar ist.

02:05:57 Ich finde es wirklich sehr gut gelungen. Wenn ich jetzt hier mir das angucke, bleibt mal da. Einer vorne, einer hinten. Die Bestellung wird angenommen, der Bon kommt rein und natürlich ist dann eine abgespeckte Kulinarik gut vorbereitet. Natürlich für jemanden dann sehr gut zu machen. Aber was sagst du denn, Heike? Ehrlich.

02:06:22 Nicht mein Stil. Was ist dein Stil? Leide gehen. Mehr Wärme. Ja, Wärme kommt jetzt rein, indem auch noch Produkte hier reinkommen. Kühltenken sind voll, man hat die Tabletts hier. Ja, und es ist Leben in der Brude. Okay. Mir fällt es schwer daran zu glauben, dass es funktioniert. Oh.

02:06:51 Die will nicht, dass es funktioniert. Das ist eine große Veränderung, Heike. Das ist uns klar. Und du musst dir jetzt nicht irgendwie aus der Buchse springen. Aber du musst dich auf das einlassen. Und ein schnittfest, so wie es vorher war, konnte das nicht bleiben. Ich habe schon mit Veränderung gerechnet, aber...

02:07:12 Ich weiß nicht, ob das das ist, was die Leute hier möchten. Da bin ich noch sehr am Zweifeln. Aber die Leute wollen hier nicht einziehen. Die Leute wollen hier Essen kaufen und nicht mehr und nicht weniger. Das stimmt nicht ganz. Die möchten auch bei mir sein. Die möchten sich mit mir unterhalten. Die möchten sich hier wohlfühlen. Die Leute können sich trotzdem noch mit dir unterhalten.

02:07:35 Sie will, dass es wird wie früher. Es wird nicht wie vor 20 Jahren. Wird es nicht. Man muss mit der Zeit leider mitgehen. Sie denken, sie ist ein Superstar. Sie denkt, es kann alles so sein wie früher. Aber manchmal wird es nicht wie früher, Leute. Zeiten ändern sich. Menschen ändern sich. Situationen ändern sich. Das ist ja nicht weg. Sie braucht vor allem...

02:08:03 Es fällt dir wirklich schwer, diese Veränderung als etwas Positives wahrzunehmen. Sehr, sehr schwer. Also das gefällt mir überhaupt nicht. Sorry, das hat für mich Badezimmercharakter. Badezimmercharakter? Ja, wirklich. Ist nicht komplett anders. Aber am Ende des Tages seid ihr das unbenommen. Du kannst Sachen gut finden, du kannst Sachen schlecht finden, das ist fertig in Ordnung. Was für mich nur entscheidend ist, begreifst du das, warum wir das gemacht haben? Das ist der Punkt. Die chaotische Kaffee-Einrichtung.

02:08:31 Das sah davor so schrecklich aus. Das sieht auch so schrecklich aus. Das auch. Es geht hier nicht um seinen persönlichen Geschmack. Es geht darum, wie in Zukunft mit so einem Geschäft Geld verdient wird.

02:08:55 Ich verstehe, was Frank und Flo versucht haben umzusetzen, aber ich kann es nicht glauben, dass es funktioniert. Lass es uns zum Leben erwecken. Wir gehen in die Küche. Ich will dir mal zeigen, wie ich den Backfisch machen würde. Und so können wir jetzt...

02:09:12 weniger reden und einfach gucken, wie dir das schmeckt und wie dir die Fliesen an meinem Fisch gefallen. Flo, Dankeschön. Danke erstmal. Sehr gern. Danke, mein Lieber. Bis zum nächsten Mal. Bis zum nächsten Mal. Ciao. Boah, alter Schwede. Oh, Flo, bei Flo dreht sich's. Eine C-Geburt. Auf.

Kochcoaching und Kommunikationsmedium

02:09:44

02:09:44 Mit Frank Rosins erstem Kochcoaching konnte er Heikes Stimmung schon mal aufhellen. Auf die Kraft des Kochens vertraut er auch diesmal wieder. Schlechter Witz, ja. Ja, irgendwie müssen wir ja weiterkommen. Und diese niedergeschlagene Stimmung, das macht es ja auch aus, neben dem Widerstehen und einfach... Jugend wird, weil er tough gesagt hat. Schlechter Witz, aber kein Monolog vor der Tür.

02:10:07 War kein Monolog, war in einem Interview vor der Tür und er hat auch nicht wirklich viel gesagt. Zu sagen, wir machen jetzt trotzdem weiter. Und kochen ist ja wie gemeinsam singen. Das war kein... Man hat dann das Kochen als Kommunikationsmedium. Das macht es dann wirklich auch ein bisschen leichter. Fangen wir einfach mal an und machen jetzt einen Bierteig.

02:10:33 Wir nehmen drei Eier, ein bisschen Mehl, ein bisschen Bier, Salz, Pfeffer. Ich war aber davon überzeugt, dass wenn wir so einen schönen Backfisch machen, eine schöne Romuladensauce, yummy, Herzenskissen, dass ich sie überzeugen kann. Überzeugen vor allem davon, dass die tiefgefrorenen Convenience-Produkte aus ihrer Küche verschwinden und durch frische Produkte... Ich finde auch tough, selbst wenn der T-U-U-G-H zählt das in der Serie als Jugendwort. ...ersetzt werden.

02:11:03 Die sind halt alt, ne? Klar, es ist jetzt nicht das Jugendwort und es ist auch vielleicht gar kein, aber für die Serie zählt es. So, dann nehmen wir jetzt ein bisschen mehr. Was erwartet ihr hier? Dass die jetzt auf einmal... Also was für ein Jugendwort erwartet hier, Chad, in der Serie? Die sind alle über 50. Etwas Bier und viel gute Laune, damit Heikes Stimmung sich auch wieder aufhält.

02:11:28 Die werden jetzt nichts Gewiedi sagen, Alter. Wieder ein bisschen Bier. Oder Gjat. Wichtig ist, dass der Teich vorbereitet ist. Sieht ja genauso aus wie bei dir. Nö, weil ich kauf mein Backtisch fertig.

02:11:47 Deswegen will ich ja von dir lernen. Ich sag mal, das zum Thema Ehrlichkeit finde ich schon mal sehr gut. Wollte ein bisschen Remulade machen, ne? Eine schöne Remu. Mach mal alles hier rein.

02:12:12 Kann ich das auch pürieren? Das würde ich nicht machen. Weißt du wieso? Wenn du pürierst, zerhäckselst du die Zwiebel und dann kann es sein, dass sie anfängt zu gären. Warum ist Schneiden immer besser? Jetzt gehen wir hin, melieren das ohne zu drücken und klopfen es sofort ab.

02:12:40 So, warum meliere ich? Damit die Feuchtigkeit weg ist. Ja, genau. Und damit der Teig jetzt gut haftet. So, haben wir eine Fritteuse hier fertig? Ja, hier. Fisch. Okay. Backfisch.

02:13:01 Ich sag ehrlich, also Remoulade einfach als Fertigremoulade kaufen ist noch das Fährste, was man machen kann. Oder ob die jetzt, ob jetzt die, also, oder ich würde sagen, von allen Fertigprodukten ist Remoulade wahrscheinlich das most valid one. Oh, wie schön. So. Und dann haben wir das, ne? Kommt drauf an.

02:13:27 Ist das nicht nur... Oh, sie mag es gar nicht!

02:13:37 Und die Rimoulade ist nicht meine. Die hat mir überhaupt nicht geschmeckt. Muss ich mein Gaumen erst dran gewöhnen an den Dill. Boah! Boah! Bei mir gab es bisher keine selbstgemachte Currysoße. Uiuiui, da ist es am Krachen. Die ist so am haten, Alter. Sie hasst alles. Sie hasst alles. Für die Currywurst. Und ich habe bisher Curryketchup benutzt.

02:14:06 Um die Wurst nicht abzukühlen, indem ich kalten Ketchup darauf mache, habe ich den Ketchup erwärmt. Solche kulinarischen Sünden soll es in Zukunft in Heikes Fritteneck nicht mehr geben. Ab jetzt wird die Currysoße selbst gemacht.

02:14:30 Heike, was machen wir gerade? Currysoße. Was machen wir gerade genau? Kochen. Ja. Ja. Bist du fancy für eine Frittenbude, Norm? Ich sag, eine gute Currysoße kannst du machen. Wenn du ein Pommes- und Currywurstladen bist, dann müssen deine Pommes lecker sein und deine Currywurst lecker. Bro, es ist nicht so viel, was du machen musst dann. Du machst leckere Pommes, du machst eine leckere Currysoße. Fertig. Oder?

02:14:58 Du bietest dann gar nichts anderes mehr an.

02:15:03 Und dann machst du am Anfang, am Morgen machst du einen so Topf Currysoße und den verkaufst du über den Tag. Ich schwöre, es kann nicht so schwer sein, Mann. Scheiße. Und außerdem soll das Ganze nicht nur gut schmecken, sondern auch noch einen weiteren entscheidenden Vorteil für Heikes. Ich würde es niemals selber machen, aber es kann nicht so schwer sein. Das Gute ist, wenn das alles vorbereitet ist, lieber Heike, dann brauchst du dir nicht drei vertösen. Eine für Fisch, eine für Fleisch.

02:15:32 Der Rest wird abgeschaltet.

02:15:37 Und wenn dann zehn Leute vom Bahnhof kommen und Pommes wollen, was mache ich mit denen? In unserer Pommes rein. In eine Fritöse? Ja. Für zehn Leute? Nee, dann machst du fünf und nochmal fünf. Also irgendwie hat sie mich provoziert, ja. Aber ich habe es ignoriert. Denn unser Kredo ist einfach zu helfen. Denk dran, meine Mutter hat es mit zwei gemacht. Ja. Und dann hat sie da drin auch noch Hinten gemacht. Das war auch 40 Jahre her. Das war wieder eine Ausrede, weil vor 40 Jahren war es ja noch viel schwieriger, weil die technischen Voraussetzungen gar nicht so waren.

02:16:06 Und sie zeigt ja auch jeden Moment, dass sie wirklich Hilfe braucht. Denn so wie sie argumentiert, weiß man ja, dass sie persönlich von Dingen ausgeht, die das Ganze nicht machbar machen. Jetzt sind wir doch zusammen hier. Gib mir dein schönstes Lächeln. Geht nicht. Ja. Bist du selber lachen, ne? Naja.

02:16:33 Willst du mal probieren, dass man schon mal so eine Idee bekommt? Aber an der Stelle gute Folge. Gute Folge, Frank. Wirklich gutes Restaurant ausgesucht. Ruhig geblieben. Solides Umstyling. Also da wirklich sehr starke Folge, Frank. Sehr, sehr starke Folge. Vielleicht, wo das hingeht? So, ich schaffe ihn mal da rein.

02:17:03 Fehlt aber noch was. Was? Geschmack. Im Moment schmecke ich nur Tomate. Wie hat denn dein warm gemachter Curry-Ketchup besser geschmeckt? Jetzt machst du aber einen hier auf Latein-Oberstufe, ne? Nee, du hast mich nach meinem Geschmack gefragt. Alles klar. Aber manchmal glaube ich, dass es bei jedem...

02:17:21 Das ist krass. Sie um den Geschmack gar nicht geht, sondern sie will einfach nicht. Sie mag es wieder nicht, schmeckt wieder nicht, die Corrie-Soße von Frank Rosin. So langsam komme ich an meine Grenzen. Und trotzdem, ein weiterer Coaching-Punkt ist abgehakt. Das Speisenangebot ist um zwei weitere Aspekte verbessert.

Probleme und Lösungsansätze im Verkaufsraum

02:17:43

02:17:43 Wie geht's dir? Geht so. Immer noch nicht gut? Nein. Mein Gott. Gut. Aber ich finde, wir sind schon einen guten Schritt weiter. Gut, wenn wir jetzt aber gerade hier im Verkaufsraum sind, dann erzähl doch mal, wie ich hier mit den Tischen eine Familie mit vier Kindern und zwei Erwachsenen bedienen soll. Weißt du was? Das ist ein Imbiss. Die werden sich schon Plätze zusammensuchen.

02:18:10 Aber du findest immer einen Punkt, um ein Problem zu machen, damit du ein Problem hast. Du schreist nach Problemen. Bitte, bitte gib mir ein Problem. Es läuft gerade so gut. Ich brauche jetzt wieder ein neues... Wie nervig aber. Jetzt fände ich es auch nervig.

02:18:30 Die Haffeemaschine würde ich da auch wegstellen, das sieht schrecklich aus. Das Problem, was ist denn, wenn jetzt ein Zwölvertisch kommt? Wir haben ja gar keine Zwölvertische. Richtig. Ja, und hast du eben nicht. Ich kann doch nicht meinen ganzen Gästen, die ich bisher hier hatte, die bisher immer gekommen sind. Jeden Tag kommen zwölf Gäste? Nein, aber den kann ich doch nicht allen vor Kopf schlagen. Ich habe hier Gruppen, die kommen jeden Monat.

02:18:52 Ja, du musst die Tische zusammenstellen und dann können sie sich da hinsetzen. Und dann kann kein anderer Gast mehr hier sitzen. Hast du schon mal was von voll gehört, was voll bedeutet? Voll bedeutet, wenn keiner mehr reinpasst. Und wenn du mit dem Personal das hier voll hast, verdienst du genug Geld, um Freizeit zu haben, deine Buchhaltung zu machen und die anderen Dinge noch zu machen, die wichtig sind. Ich glaube, du schätzt das verkehrt hier ein. Was schätze ich denn verkehrt ein? Boah, geil. Ich hole mir was zu trinken, Leute. Kurze Trinkenholpause. Jetzt wird es richtig gut.

02:20:07 Es ist ein schönes Bier, Leute. Boah, lehne ich mich jetzt zurück. Nein, es ist kein Bier, es ist eine Limo. Es ist eine Limo, Leute. Könnte nicht besser sein. Ich glaube, dass du einfach denkst, dass bisher hier gar nichts los war. Und das war es nicht. Es war schon was los, es hat aber nicht gereicht. Aber trotzdem bleibt ja nichts übrig. Ich weiß nicht, dass du jetzt mit der alten Kacke wieder anfängst. Darum geht es doch gar nicht. Weil ich nicht sehe, dass ich so, wie es jetzt hier eingerichtet ist, mein Geld einnehmen kann.

02:20:34 Wie soll ich mit dem alleine 2800 Euro Strom einnehmen? Indem du weniger Fritteusen benutzt, ganz einfach. Es fällt mir schwer, das zu glauben, dass es so funktionieren soll. Oh. Ja, das weiß ich ja auch, da bin ich ja hier.

02:20:57 Ich weiß auch nicht, wie viel Euro Strom macht sie? 2800? Oh, das ist insane. Ja, das kracht bei Frank Krachts. Tranquilo, drüber pennen, weiter und den Kompromiss leben. Und so kommen wir weiter.

02:21:17 Bis morgen. Bis morgen. Ich glaube da nicht dran. Kannst du mich heute Abend auf den Kopf stellen und schütteln. Ich glaube da nicht dran. Ich werde um Hilfe gerufen und das alles, was Hilfe bedeutet, ist einfach nur für eine ekelnde Bedrohung. Oh, die Musik. Wahnsinn. Wie mir das Lied vom Tod oder was ist das?

02:21:40 Zum ersten Mal gekocht mit der Musik. Monolog vor der Tür, ja, das war er. Bingo. Bingo.

Unzufriedenheit und Lösungsansätze

02:22:02

02:22:02 Du Heike, wie geht es denn gerade? Echt? Oh. Aber mir geht es nicht gut. Im Moment bin ich mit diesem Zustand, so wie es jetzt ist, wie mein Laden aussieht, nicht zufrieden. Das ist die Art von Laden, die ich nie haben wollte, die nicht mein Stil ist, wo ich selber nicht essen gehe, weil sie mir nicht gefallen.

02:22:24 Und was nicht mein Ich verkörpert. Und ich bin von dem Konzept immer noch nicht überzeugt. Seit gestern hat sich also an Heikes Unzufriedenheit nichts geändert. Um Heike entgegenzukommen und ihr die Gewöhnung an die Veränderung zu erleichtern, möchte Frank Rosins Team den Tresenbereich aufpeppen und so für etwas mehr Wärme sorgen, die Heike so sehr fehlt. Einen schönen guten Morgen. Husum, Nordsee, Sonne, Wattenmeer, mehr geht ja gar nicht, oder? Wie ist sie drauf?

02:22:54 Sie sind in der Küche am Vorbereiten, aber es fällt ihr nach wie vor schwer, das alles anzunehmen. Mir fällt es schwer, anzunehmen, dass sie es nicht annimmt. In erster Linie beraten wir. Und wenn jemand die Beratung nicht annimmt, dann muss man auch einen Strich ziehen. Oh.

02:23:20 wo frank vorsicht frank sammeln power aufbauen und auf start rücken

02:23:41 Morgen. Hallo, guten Morgen. Na? Na? Wie sieht's aus? Ja, gut. Schön. Ich komme rein und werde einfach auch so unfreundlich begrüßt. Will ich nicht. Oh, wow. Wenn ihr heute nicht gelacht wird und wenn ihr heute kein glückliches Gesicht macht, habe ich keine Lust mehr. Wollte ich nur sagen, okay? Ich habe keinen Bock mehr.

02:24:06 12 Stunden in eine Unzufriedenheit. Sei glücklich! Ich bin nervlich sehr angespannt und Leute, die mich kennen, die wissen, dass ich dann nicht mit einem freudestrahlenden Gesicht rumlaufe. Ich brauche ein Feedback von dir. Ich kann dir das aber noch nicht geben. Ich kann es dir noch nicht geben.

02:24:26 Ja, aber warum nicht? Weil ich unglücklich bin mit dir. Ja, aber du bist unglücklich wegen dir und nicht wegen der Seite. Ja, natürlich. Es sind die letzten 20 Jahre, die du hinterher schaust. Und das ist letztendlich dein Problem. Wir kreieren gerade eine Zukunft. Das da draußen ist nicht meins. Und ich bin mit diesem Zustand unglücklich. Oh, weiß nicht. Bringt nix.

02:24:50 Weiß nicht mehr weiter. So kann man doch nicht arbeiten. Also man muss doch schon ein gemeinsames Miteinander haben. Haben wir aber nicht. Ich gebe dir alles, was ich habe, aber wenn du mir jeden Tag sagst, dass es nicht deins ist, dass dir der Laden nicht gefällt, dass die Fliesen scheiße sind und im Grunde genommen alles andere auch, dass du daran nicht glaubst und wie soll das, dann sage ich hier und jetzt, mehr kann ich dir nicht geben. Ich frage mich auch immer, was sich solche Leute erwarten von der Show. Wie gehen die Show rein?

02:25:19 Und dann sagt Frank ihnen, ja, das Essen ist lecker, der Laden sieht top aus. Du machst alles richtig und geht wieder. Also was erwarten sie von ihm? Was erwarten diese Menschen von Frank? Manche machen es ja für einen Gratis-Umbau. Die melden sich da an, weil die einen Gratis-Umbau in ihrer Küche haben wollen oder so. Aber das ist bei ihr ja auch nicht der Fall.

02:25:50 Ist bei ihr ja auch nicht der Fall. Sie kriegt dafür kein Geld und das einzige Geld, was sie bekommen hat, in Form von der Renovierung ihres Gastraumes, will sie ja nicht. Sie will es nicht. Frank, dann überzeuge mich doch davon.

02:26:09 Es ist auch selbst gescriptet, zumindest wenig. Nein, das ist nicht gescriptet. Das ist nicht gescriptet. Überzeuge mich von diesem Konzept. Ja, aber das tue ich auch die ganze Zeit. Aber du lässt dir einfach nicht helfen, weil du in deiner Bubble lebst, in deiner Welt. Und ich habe dir schon mal gesagt, das ist aber nicht mehr die Welt. Das ist etwas anderes jetzt.

02:26:36 Das ist ein Prozess, sicherlich, aber du musst mir doch mitteilen, dass du den Prozess willst, ansonsten. Ja. Das geht noch. Ich freue mich ja drüber. Aber Fruity Fruits sind wirklich lecker, aber die sind dumm teuer.

02:27:07 Ich liebe Fruity Fruits, aber die sind echt teuer. Die sind richtig lecker. Das sind so tiefgefrorene Schokofrüchte. Wahnsinnig lecker. Richtig, richtig lecker, aber die sind dumm teuer.

02:27:33 muss ich gehen ich weiß jetzt auch nicht mehr weiter sind die lecker sorry aber da kannst du wieder nicht leisten oder leute geld haben kommt nicht von geld ausgeben okay schaffe ich nicht

02:28:04 Ich kann nur die in der weißen Schokolade nicht zuordnen, was ist das?

02:28:12 Komm hier rein und es gibt ja gar keinen Ansatz zur Zusammenarbeit. Ich habe da also diese Körpersprache, diese Mimik und dieses mich immer in die Rechtfertigungsposition zu bringen. Will ich nicht. Entweder sagt sie, lass uns zusammenarbeiten, lass uns einen Kompromiss machen. Ja. Wo gibt es das? Anscheinend gerade bei Rewe reduziert. Guck dir mal, wie schön das hier ist. Das ist eine Transformation. Schaut euch das doch mal hier an. Sieht wirklich schön aus. Kann man nicht sagen. Und ich begreife das jetzt auch nicht mehr.

02:28:43 Ja, es geht einfach darum, dass sie gar nicht versucht, diesen Prozess... Geld muss zum Fenster aus, damit es zur Tür wieder reinkommt. Der Typ, der das gesagt hat, ist übrigens insolvent gegangen. ...wahrzunehmen. Ich führe auch null Dankbarkeit. Ich bin ja nicht dazu verpflichtet, hier zu sein. Ich bin freiwillig hier. Freiwillig, weil mich jemand um Hilfe gebeten hat. So. Aber wenn ich so behandelt werde und das Ganze... Get your laws straight. ...alles so behandelt wird. Und wenn man dann sagt, dass man alles scheiße findet...

02:29:13 Bom.

02:29:20 Oh. Oh.

02:29:51 Vertrauliche Gründe aka Steuerbetrug. Schönen guten Morgen, hier ist Frank Rosin. Hi, hallo. Warum er den Solarstrom abgestellt hat, ist bislang nicht klar. Wieder geile Machenschaften. Mann ey, ich schwöre es euch. Die einzig gescripteten Parts sind...

02:30:15 Die Gründe, warum Vermieter irgendwas nicht machen. Weil die immer Dreck am Stecken haben und Frank das nicht ausstrahlen darf wahrscheinlich. Der Vermieter hat mir die Solaranlage oben auf dem Dach abgeschlossen. Das heißt, ich muss jetzt meinen kompletten Strom wieder über die Stadtwerke beziehen. Warum? Hat er mir nicht begründet. Durch die Entscheidung des Verpächters muss Heike ihren gesamten Strom über die Stadtwerke beziehen, was ihrer Meinung nach zu einer Explosion der Stromkosten führt.

02:30:45 Also danke für die Einschätzung, danke für das nette Gespräch. Tschaui. Netter Mensch. Klare Argumente. Und er sagt mit dem Strom, das stimmt nicht. Wir reden von einem Zehntel des Stromverbrauchs, der mit einem Solar angeschlossen ist. Naja, sind dann bei 3000 Euro schon mal 300 Euro Strom, ne?

02:31:13 Klare Argumente. Ich meine, wenn die Argumente so klar und verständlich und legal sind, dann sag doch. Dann sag doch in der Fernsehshow. Da wäre ich richtig sauer. Persönlich trifft mich das. Bro, wenn das doch so klare und legale und coole Argumente sind, dann sag doch in der Show. Woher? Wieso Angst? Wieso Angst? Sag doch.

02:31:39 Das geht nicht an Frank, das geht an den Vermieter. Dass Frank das nicht ausschaltet, ist klar, der macht sich dann wahrscheinlich auch strafbar. Aber, Bro, macht mich richtig sauer sowas. Ein Zehntel. Und er hat sie nur abgeschaltet, weil er gesagt hat, er wollte nicht mehr mahnen und er hat keinen Bock gehabt, um sein Geld hinterher zu rennen. Ja, klar. Er hat keine Lust, dem Geld hinterher zu rennen. Deswegen schaltet er die Solaranlage ab. Bestimmt, Leute.

02:32:04 Bis Heike sagt, dass sie in Zukunft viel, viel mehr für den Strom bezahlen muss, das stimmt so dann auch nicht. Nein. Heike schiebt natürlich vieles immer gerne auf andere, damit sie sich selber damit nicht auseinandersetzen muss mit den Problemen, die sie hat. Da ist doch vieles ihrer Meinung... Thomas, dann mach dir sofort einen Dreckskaffee, Alter. Du bist so scheiße gerade. ...was aber wirklich nicht ist. Ab mit. Ja, danke für den Prime-Mein für die Monate. Wir müssen gleich Shift machen jetzt. Entweder oder. Pro, lass uns den Solaranlagen mal in Ruhe. Klar.

02:32:32 Ihr könnt alle euren Vermieter verteidigen. Gehen wir jetzt gemeinsam? Ich liebe es, große Gesellschaften und Vermieter zu verteidigen. Mache ich jeden zweiten Sonntag. Gehe ich protestieren für Rechte von Vermietern, weil ich Vermieter so sympathisch finde. Mit guter Stimmung dadurch? Oder meint sie, dass sie besser aufgestellt ist, wenn sie alleine das macht? Morgen soll schon die Neueröffnung des Imbisses sein. Dafür muss jetzt Klartext gesprochen werden.

02:33:01 Der nächste Manflikt. Bingo. Illegale Machenschaften, ja. Steht an. Telefonierst du gerade? Mit meinem Mann, komm ruhig rein. Ja. Unfair, dass du beeingeschult rausgefunden bist. So Stegi. Endlich. Stell mal auf laut ruhig, weil er ist ja... Einen schönen guten Morgen.

Kompromisslösung und Testessen

02:33:24

02:33:24 Wir haben das Gefühl, dass es nicht passt. Zwischen euch beiden? Ja, genau. Das passt einfach nicht. Und wenn ich nicht merke, dass jemand mit mir arbeiten möchte oder meinen Rat nicht möchte, dann soll er mir das doch bitte sagen. Nee, das ist aber nicht so. Das ist nicht so.

02:33:41 Ich weiß, dass es nicht so rüberkommt von Heike, das kann ich mir schon vorstellen. Aber Heike hat dich ja nicht umsonst. Ich möchte dich bitten, zieh das nochmal durch heute mit dir und nicht die Flitte ins Korn werfen. Ich glaube, das kriegt ihr hin. Heike auch. Genau. Ich kann das ja nicht mit Gewalt hier installieren. Ich werde gucken, dass wir da jetzt an einem Kompromiss arbeiten. Ich gebe dir das Telefon mal weiter. Bis später.

02:34:04 Hatte ich mir auch ganz fest vorgenommen. Ich weiß auch, dass sich was ändern muss, aber es ist total schwer im Moment. Ich kann mich auch nicht fallen lassen. Die Lage ist verzwickt, aber Frank Rosin hat einen letzten Lösungsansatz. Ich habe eine Kompromisslösung, okay? Ein Kompromiss. Gut.

02:34:33 Und dann machen wir folgendes, dann lassen wir morgen die Menschen sprechen, die hier hinkommen. Wir lassen nur die Menschen sprechen. Denn dafür machen wir es ja, lieber Heike. Wir machen es nicht für uns. Der Köder muss dem Fisch schmecken, nicht dem Angler. Also, schreib mal auf, was wir morgen anbieten wollen. Also, wir machen morgen Currywurst.

02:35:02 Dann machen wir Frikadellen, Kartoffelsalat, Schnitzel und...

02:35:08 Das genaue Gegenteil werde ich übrigens machen, wenn ich hier auf dem Kanal gleich POE stream. Das ist nämlich dann der Köder, der nur dem Angler schmeckt und nicht dem Fisch. Wenn du möchtest, machen wir den Wackfisch. That's it. Ist kein Problem, das mache ich. Du sammelst dich, wir beruhigen uns und konzentrieren uns auf die Fakten. Und die Fakten sind, wie werden die Gäste das morgen annehmen.

02:35:32 Das ist für mich nämlich jetzt der wichtigste Moment der ganzen Sache. Weil sie werden dann dich überzeugen, dass letztendlich nicht ich das Problem bin und meine Idee, sondern dass du dich daran gewöhnen musst, dass die Zukunft anders aussieht, als du sie dir vorstellst. Verstehst du, was ich meine? Okay. Danke. Bis morgen.

02:35:56 Ja, der Kompromiss ist gut. Ich hätte es schade gefunden, wenn er heute komplett gegangen wäre und dieses Testessen hätte nicht mehr stattgefunden. Die Leute sollen dann offen und ehrlich ihre Meinung sagen, aber ich fühle mich nicht gut dabei. Seit Tagen arbeiten wir hier mit dem Team und tun alles Teammögliche, um Heike zu helfen. Wir geben alles, alles was in unserer Macht steht, aber es kommt nicht an.

02:36:25 Sie glaubt nicht an den Spirit, den wir ihr vermitteln möchten. Und dann lassen wir morgen einfach die Testesser entscheiden. Hat sie recht oder ich? Ich hätte gerne gewusst, dass es ihr Lösungsvorschlag gewesen wäre. Ja, das wäre eine extrem gute Frage. Was, wenn man sie jetzt fragt, was muss passieren, dass es hier besser läuft, was antwortet sie dann?

02:36:53 Was antwortet sie dann? Man fragt sie, warum läuft es nicht? Was sind ihre Ausreden? Dann ist es wahrscheinlich die Location oder der Vermieter genau, der die Solaranlagen abstellt und so. Früher war alles besser, muss wie früher werden. Aber dann muss, sag doch mal konkret, nicht so viel jappen.

02:37:18 Nicht so viel jäppen, sondern mal konkret sagen, wie ist es besser? Wie wird es besser? Es ist jetzt eine Situation, die hast du. Jeder ist mal in einer scheiß Situation, aber wie gehst du mit der Situation jetzt um? Es geht ja nicht darum, warum die Situation so ist, wie sie ist, sondern was kann ich machen, um meine Situation zu bessern.

02:37:43 Das ärgert mich so meistens. Klar, es ist scheiße, dass dein Laden abgerissen wurde. Es ist scheiße, dass die Leute hier im Stress sind. Es ist scheiße, dass Strom teurer wird. Es ist alles scheiße. Aber du musst doch trotzdem irgendwas machen. Du kannst dich nicht auf den Boden legen und sterben. Das ist ja keine Option.

02:38:03 Der Tag der Entscheidung ist klar. Auch wenn du selber nicht dran schuld tust. Trotz aller Bemühungen konnte Frank Rosin Heike bislang nicht vom neuen Konzept für das Fritteneck überzeugen. Das heutige Testessen ist der letzte Versuch. Ich erhoffe mir von dem letzten Tag, dass wir den gemeinsam gut durchführen können, beenden können. Doktor und Redet mit so einem Titel. Ich schwöre, ich komme irgendwie durch. Wenn Twitch jetzt abschaltet, ich komme irgendwie durch. Plus, was ich mir mal überlegt habe,

02:38:34 Ich habe mal überlegt, wie witzig es wäre, wenn ich mich mal bewerbe in meinem Studium und einfach mal in so ein Bewerbungsgespräch gehe. Ich bewerbe mich und gehe einfach mal in so ein Interview. Ich suche mir so 10 Läden raus, bewerbe mich, aber dann haue ich so richtig auf die Kacke. Dann sage ich so...

02:38:54 Ich würde dann so sagen, so, ja, und was macht ihr besser als zum Beispiel jetzt Mercedes? Wieso sollte ich jetzt bei euch anfangen? So, niemals würde ich da anfangen. Niemals würde ich da anfangen, aber dann einfach so sagen, ja, was sind die Benefits? Wie viele Tage Urlaub habe ich? Zehn absagen. Ein gutes Testessen haben, dass die Gäste zufrieden sind. Ich will niemand, also nur auf dem Papier sieht's gut aus.

02:39:21 vor allen Dingen Heike motiviert und dass sie dann auch anfängt, ein bisschen daran zu glauben, dass... Sie kennen mich ja nicht. Die Leute kennen mich ja nicht. Dass die Veränderung so vonstattengegangen ist, dass es für sie von Vorteil ist und dass sie damit auch... Du weißt nichts mehr in der Praxis, muss ich ja nicht. Ich kann es halt nur einfach probieren, ob ich es heute so schaffe, wie Frank sich das vorstellt.

02:39:45 Natürlich ist das auch eine Chance. Du, Marta, mach dir sofort ein Drecks Kaffee, Alter. Du bist so scheiße gerade. Dann wird ausgemachten Gerichten wie schmackhaften Wissenschaften. Ey, mein Ninja, dann findet ihr eins auf. Frikadellen sollen heute die Gäste überzeugt werden. Vielleicht gefällt das ja sogar Heike. Komm, wir probieren einmal hier. Komm, Heike, komm, wir probieren einmal. Unsere Frikadüsen mal probieren, komm. Du einen, ich einen. Und verbrennen, ne?

02:40:15 auch heike war bereits fleißig und hat einen selbstgemachten kartoffelsalat vorbereitet ist so nicht happy heike ist so schlecht drauf

02:40:48 gibt es lächeln im bingo sie ist so und schlecht drauf heilige scheiße und da muss vielleicht hingehen und da muss gleich dein kollege rausgehen muss sagen wir haben brechenkartoffel gemacht wer möchte probieren also nebenan hat geschmeckt

02:41:09 Sehr gut. Danke. Der Kartoffelsalat ist schon mal ein Volltreffer. Aber was kann die neue Currysoße? Heike? Oh, aber kann der jetzt mal zeigen, wie er die Pommes macht? Wir haben jetzt alles gemacht außer Pommes bei Heikes Frittenbude. Currysoße ist dir sehr gut gelungen. Danke. Sehr gut. Einfach perfekt. Okay.

02:41:39 Küchenhilfe Jannik unterstützt Heike auch heute wieder und darf sich natürlich auch erst mal von der neuen Currysoße überzeugen. Wow, die hat aber Dampf.

Positive Rückmeldungen und Abstimmungsergebnis

02:41:56

02:41:56 Mh, sehr lecker. Also ich finde die Currysoße, muss ich ehrlich sagen, die ist top. Die schmeckt richtig geil. Die neue Kulinarik punktet beim Team schon ein. Aber wie kommt der Umbau an? Servicekraft Kimo lässt den neuen Imbisslook auf sich wirken. Wow, richtig gut. Flieger schlagen.

02:42:21 Das ist ein Invest. Richtig schick geworden. Also wirklich gut. Damit Heikes neue frische Speisen auch von den Westen die nötige Aufmerksamkeit bekommen, weist Frank Rosinen Servicekraft Kimo höchstpersönlich ein. Kimo, Hunger? Jetzt krieg ich Hunger. Wir haben handgemachte Frikadellen schön in der Pfanne gebraten und einen Astreinkartoffelsalat hausgemacht, handgemacht.

02:42:47 Müssen sie probieren. Haben sie noch nicht gesehen. Ganz besonderes Zeug. So gehst du gleich hin. Verstehst du? Alles klar. Hast du verstanden? Alles klar. Die Spannung steigt. Gleich kommen die Testesser, die heute für Frank Rosin... Oh, wie zum Fick werden die Fritten gemacht. Bitte zeig's mir. ...besonders wichtig sind. Der Einzige, der Dankbarkeit ausstrahlt, ja. Die Testesser entscheiden heute, ob meine Vision die richtige ist fürs Fritten-Eck.

02:43:15 Ja, aber das ist auch immer ein bisschen gemein, Alter. Moin. Moin. Willkommen in Heike Frittenegg. Wie ist es euch? Viel mehr zu sehen. Na? Hallo. Und wer sagt ihr? Super. Oder? Richtig schick. Ja, das freut mich. Wo dürfen wir denn hin? Wir sind zu vier. Einmal mir bestellen, dann könnt ihr den Platz aussuchen. Und heute haben wir ganz frische, leckere Angebote. Hausgemachte Zykadelle, ein Kartoffelsalat, da wird Oma neidisch drauf, versprochen. Currywurst, Backfisch, Schnitzel.

02:43:44 Alles frisch und super lecker. Also kann ich die Wärmsten empfehlen. Was kann ich euch Gutes tun? Dann nehme ich mal Schnitzel mit Kartoffelsalat und Currysoße. Geht los. Die ersten Bestellungen kommen rein. Super. Stehst du da sehen gut aus, mein Freund? Ich bin stolz auf dich. Danke dir, mein Lieber. Oh, bin ich nervös. Ich bin schon lange nicht mehr so nervös gewesen. Und auch diesmal kommen die Testesser wieder in Etappen und dürfen ihr Urteil abgeben.

02:44:10 Nicht nur der Gastraum macht einen positiven Eindruck. Guck mal, weil er den Typen so gehatet hat, hat er sein H2O-Pulli ausgezogen und hat jetzt was anderes an. Seid ihr froh, Chad? Ihr habt erfolgreich wieder einen von seinem Style weggemobbt. Ich hätte kein Mensch gedacht, oder?

02:44:39 Manchmal muss es vielleicht knallen, damit man einfach auch mal sich schüttelt und dann alles wieder gut ist. Das ist ja genau das, worauf ich gehofft habe. Wie sind die Fritten gemacht? Sag's mir! Damit Heike Vertrauen an der Sache findet. Da waren Pommes. Wie wurden sie gemacht? Wie wurden sie gemacht, Frank? Sack jetzt oder ich bin sauer? Das erste Essen, schaut es euch an. Einmal Schnitzel, Pommes, dann haben wir einmal Fikadellen, Kartoffelsalat.

02:45:08 Im Gegensatz zum ersten Testessen sind heute alle Speisen frisch zubereitet. Und trotzdem ist alles im Handumdrehen auf dem Tisch.

02:45:34 Das wird gerade langweilig, das ist kein Bong da. Ich fand heute ging das, also mit den Essen, mit den ganzen Bongs und so, also das war, zack, war es draußen. Ab jetzt müssen die Gäste ihre Teller selbst wieder zurück an den Tresen bringen, bevor sie bezahlen und gehen. Mein Arbeitsablauf ist wesentlich einfacher, ist entspannter, es geht wesentlich schneller, auch mit dem Gast überstellt, hier, da bekommen wir das Essen, vorne gewiss raus, das ist eine Symbiose, passt.

02:46:03 Symbiose. Bratwurst, Currywurst, Backfisch, Frikadelle, Knusperschnitzel, Chickenburger. Aber Bro, Knusperschnitzel für 77 ist actually günstig, oder? Ich finde eine Bratwurst für 4,70 auch solid. Chickenburger für 6,70 auch wahnsinnig stabiler Preis heutzutage. Also das ist...

02:46:30 Also schon fast zu günstig. Also ich finde das cool, dass das Speisenangebot nicht mehr so überladen ist. Dafür aber jetzt ein paar Kücheprodukte und relativ coole Produkte jetzt auf der Speisekarte sind. Ich weiß, was passiert ist hinter der Kamera. Der Verpechter hat gesagt, Leute, der Laden muss laufen. Ich muss hier jeden Monat 10.000 Euro Geld waschen.

02:47:00 Und dann hat Heike gesagt, okay, komm, dann mache ich es halt. Und jetzt arbeiten die zusammen. Gut. Für den Gast bedeutet das aber auch ein wenig mehr Arbeit. Wie lebt es sich damit?

02:47:15 Ich habe meine Sachen jetzt gerade hier selber weggebracht. Ich finde, das ist in dem Ambiente irgendwie, in dem, was man hier erwartet, ist das vollkommen okay, vollkommen ausreichend. Von der Begeisterung der Testwässer soll sich Heike selbst ein Bild machen und hoffentlich endlich überzeugen lassen.

02:47:34 Es ist warm, es ist wirklich gut. Wir fühlen uns sehr wohl. Vom optischen Alter ist es echt schön geworden und ansprechend auch. Ah, das mit den Fliesen, das ist so schön geworden. Ernsthaft? Ja, es ist wirklich schön. Okay, man kommt rein, es ist wirklich optisch. Es ist hell geworden, man weiß sofort, was da drin ist. Ja, hell, ja, das stimmt. Mir gefällt nicht alles, aber es ist schön geworden. Es ist hell geworden. Das ist die Frage, ob es so angenommen wird. Ich glaube schon. Ich würde es dir wünschen.

02:48:05 Es ist natürlich schön zu hören, dass alle heute positiv sind, aber ich weiß nicht, ob das am Wochenende so bleibt. Vielleicht muss ich mich wirklich erst überzeugen lassen. Sie ist nicht überzeugt, ja. Heike, was sagst du denn dazu, dass die Gäste gleich gerade so ein tolles Feedback gegeben haben? Ich bin da noch ein bisschen ruhig gegen. Weißt du, was dein Problem ist? Jetzt läuft es und der Sache vertraut sie nicht. Also was willst du denn noch? Alles läuft super, die Gäste finden alles toll.

02:48:32 Frank, lass mich doch erst mal eins fertig machen, okay? Frustrierend. Oh, jetzt krass. Aber Trost findet Frank Rosin am Tresen. Ich muss erstmal aus der Haut rauskommen. Ja. Das ist eine ganz alte Sache, das ist alles weg. Das ist neu erstmal geworden. Das ist nicht einfach, ich weiß. Aber jetzt, ich sagte, das wird hier einschlagen. Das ist das, als die Leute brauchen. Danke. Wirklich, das hat so super gemacht. Danke. Ich bin echt heftig heute. Danke dir. Das fehlt dir nur so. Danke dir.

02:49:00 Das Testessen ist gut gelaufen. Aber weder Frank Rosins Komplimente noch die Worte der Gäste konnten heikel überzeugen. Hallo allerseits. Herzlich geschmeckt.

02:49:15 Ich muss mich erstmal an diese neuen Sachen gewöhnen. Aha. Aber ich liebe Bewertungskarten. Ich sehe Bewertungskarten, ich bin glücklich. Aber es sind nicht die Bewertungskarten, die ich gerne gehabt hätte. Ja oder nein beantwortet werden. Auf besonderen Wunsch von Heike sollte die Abstimmung diesmal nicht offen sein. Deshalb wurden Kärtchen zum Ausfüllen verteilt. Nach kurzer Zeit steht das Abstimmungsergebnis fest.

02:49:42 Wie viele Gäste haben gesagt, dass ihnen das Essen schmecken von 27? So wie ich es vorhin gehört habe, alle. Es waren 26. Oh, ein Hater. Aber 26 ist schon eine starke Zahl. Ein Orb ist noch da. Gefällt euch die neue Einrichtung? Den gibt es jetzt. Den muss man jetzt raussortieren. Den muss man finden. Haben sie auch alle vorhin ja gehört. Ja, das stimmt. Und zwar echt eine Punktlandung. Alle. Gefällt euch die klare Imbissausrichtung?

02:50:09 Haben sie ja eigentlich auch ja gesagt. Die Alten werden nicht zurückkommen, so wie es früher wird es nicht mehr, finde ich damit ab, okay. Da sind wir auch bei einer Fast-Punkt-Landung 26 zu 1. Der H2O-Typ.

02:50:28 Testessen bestanden. Das Ziel der Neueröffnung von Heikes Fritteneck ist erreicht. Sie ist die eine Person, die überall Nein angedrückt hat. Heike war die Haterin. Wir haben uns nicht geschont, Heike. Nee.

02:50:50 Und das macht es aus. Da merkt man auch, dass es vor allen Dingen kein Villefanz war. Und ich glaube, das wird auf jeden Fall hier ein absoluter Hotspot werden. Das gebe ich dir noch mit. Danke. Jetzt wird noch Müll geworfen. Dankeschön. Ciao. Ciao, ciao, ciao. Ciao. Danke.

02:51:13 Heute haben wir das, da gesagt, alles ist top. Aber da kann ich mich heute noch nicht drüber freuen. Ich weiß, dass es hart klingt, aber das bin ich. Das war schon skurril, ne? Anders. Ich glaube, das braucht jetzt wirklich Zeit. Ich glaube, sie muss einfach alleine gelassen werden. Scheiße, scheiße, scheiße. Ich check mal ab, ob es sie noch gibt.

02:51:37 Aber ohne mal in der Adresse zu liegen, Chat. Usum, Heikes, Fritten, Eck. Oh, die hat einen Biergarten. Wenn ich das richtig sehe. Das ist riesig, das Ding, ne? Die Bilder sind nicht aktuell. Wir müssen mal aktuelle Rezessionen anschauen. Zeig mal.

02:52:06 Kann man Rezessionen sortieren? So, ich lese mal ein paar vor, weil ich, wenn ich lege, ist es in meiner Adresse. Ich kann Heikes Fritteneg nur empfehlen. Ich bin jetzt schon des Öfteren hier gewesen. Die Bindung ist sehr freundlich. Bla, bla, bla, bla, bla. Was haben wir hier im Nachtrag zum Kommentar? Nach der kommenden... Hä?

02:52:35 Oh, da kracht's. Uiuiuiui. Ach du Scheiße, ich mach mal einen Screenshot davon. Ich mach mal einen Screenshot davon, dann lesen wir das zusammen durch. Sekunde. Wir hatten hier Kevin, der war nicht so happy.

02:52:58 Wir müssen aber vielleicht schauen, ob das valid ist, was er meckert. Oh oh. Lest doch vor, ich lese vor, sobald ich zeige euch das auch. Sekunde, chillt mal. Mein Gott, Alter. Ihr seid ja wie Heike. Nie zufrieden, Alter. E-Chat.

Rezessionen und Kritik

02:53:19

02:53:19 So. Nachtrag zum Kommentar. Nachdem der Kommentar beziehen Sie sich auf einen Film von Ihnen gelöscht wurde, kommentieren Sie mit neuen Dingen, um sich herauszureden zu können. Hausgemacht, selbstgemacht, Entschuldung, aber ein Fertigpulver kann jeder kaufen. Dafür gehe ich nicht ein Lokal. Zweitens, Sie scheinen Ihre eigenen Produkte nicht zu kennen. Im Hintergrund sieht man die von Ihnen geworbenen, hausgemachten Pommes, die nicht hausgemacht sind. Es scheint so, dass Sie Ihre eigenen Produkte nicht kennen, sonst schauen Sie sie gerne ins Kassensystem. Ich kann Ihnen gerne Datum und Notzeit nennen, wann die Bestellung erfolgte. Das sollte doch noch nachvollziehbar sein.

02:53:49 War vor der Ausstrahlung der Sendung im Lokal. Jetzt, wo ich sehe, wie die selbstgemachten Pommes mit einem Zusatzverstärker zubereitet werden, die keine frischen Fritten sind, bin ich fassungslos. Echt ekelhaft. Hinzu kommt die Undankbarkeit der Inhaber für ein größeres Riemen. Viel zu teuer für die Qualität, wie die Kunden angelogen werden und von Frische erzählt wird. Oh, oh, oh, oh, oh. Der Kevin ist sauer.

02:54:09 Hallo. Keiner hat gesagt, dass Sie selbst gemacht sind. Von Heike selbst. Sie sind hausgemacht. Das ist ein Unterschied. Der Preis errechnet sich aus dem Einkaufspreis, der nicht günstig ist. Wie ich aber auf dem Bild gesehen habe, hatten Sie Pommes und keine Fritten. Heike, wissen Sie eigentlich, wie viele Bewertungen hier eingegangen sind von Personen, die noch nie bei mir waren oder nur den Film gesehen haben? Welchen Film? Sehr, sehr viele. Daher die Frage. Die Bilder habe ich erst später angezeigt bekommen. Deswegen habe ich meine Frage gelöscht. Ich betone nochmals. Sie sind hausgemacht, nicht selbst gemacht.

02:54:38 Und das sind Fritten. Inzwischen ausgemacht und selbstgemacht muss man ihnen wohl nicht erklären. Richtig vorne haben sie Pommes und hinten Fritten. Wir lügen niemanden an. Es wird auch so im Tresen erklärt. Niemand sagt, dass es frische Fritten sind. Es steht auch nicht an der Tafel. Oh, was ist das denn? Was geht denn da? Also immer noch keine Fritten-Chat, oder was?

02:55:02 Aha, aber hier haben wir doch. Guck mal hier. Vor allem der herzliche Empfang und den Service durch Heike zeichnet diesen Imbiss aus. Fühlt sich an wie mit Familienanschluss. Jeder Mensch ist anders und meiner Ansicht nach wurde Heike im TV nicht ruhig dargestellt, wie sie ist. Mütterlich und warmherzig. Die Speisen haben allesamt überzeugt. Weiter so, liebe Heike. Fünf von fünf vor sechs Tagen.

02:55:28 Leckeres Essen, große Portionen für diesen Preis. Die ausgemachten Fritten waren ein Highlight. Wir kommen gerne wieder. Im Moment sieht's gut aus mit Heikes Fritten-Eck. Keine krassen Bewertungen, aber okay. PoEQ? Schauen wir noch eine Folge Rosins Restaurants an, Chat.

02:55:57 Wir können ja schon mal in die Queue gehen und so lange noch mal eine Folge schauen. Genau, die Bewertung hat insgesamt nur 3,9. Aber kann ja auch mal... Oh, Leck.

02:56:27 Sofort abfeuern, ich will nur kurz, you're out of date, please update, nö. Login. Not yet online, you have been placed in a queue to log in when they come up there. 15.000 people ahead of you in the queue, passt. Okay, wir haben eh noch zwei Stunden Zeit, ne? Warte, cancel. Options, fullscreen, and then wir kurz auf Windows fullscreen.

02:56:56 Safe. Kann man WASD machen jetzt inzwischen? Die meinten, die fügen auch WASD hinzu. Ich weiß aber nicht, ob sie es gemacht haben. Wäre cool. Ich fand WASD so viel besser. Äh, Windows Fullstream Zone. Lock in. Lock in, Leute. Und jetzt machen wir noch eine Folge. Prusis Restaurants. Wer habe ich noch welche? Da muss ich mich mal wieder bei meinem Freund Frank bedanken, dass er so guten Content liefert.

02:57:24 Und nach der Folge gehen wir in POI rein.

02:57:29 Aber ich gehe kurz aufs Klo, Leute. Wir müssen das Bingo resetten. Sekunde. Einmal ein Bingo reset. Ich mache euch eine Wette auf. Ich gehe aufs Klo. Und dann haben wir noch eine wunderschöne Folge vor uns. Schöner Freitagabend, Chat. Wow. Wow, wow, wow. Ist das geil. Ergebnis wählen. Wir hatten ein Bingo. Ich mache eine neue Wette auf.

02:57:56 5 Minuten ab die Zeit. Ich geh jetzt aufs Klo. Ohnt euch was zu snacken. Geht noch kurz aufs Klo. Wir gehen gleich in eine neue Folge Rosines rein, Alter. Geil, geil, geil, geil, geil.

03:01:10 So Leute, habt ihr eure Weltis verwettet?

03:01:19 Das zum... Das Essen wäre für mich ein absolutes Ausschlusskriterium, hier noch einmal hinzukommen. Das war schon... Machen wir mal eine Stunde früher aufstehen und helfen uns beim Heu machen, danach kannst du das Landcafé bewerten. Ey, äh, ging nicht, geht, oder? Ja, warte mal. Okay, wir müssen die Spoiler skippen.

03:01:50 Oh, schön. Das Problem ist, dass Kim nicht kann morgen, oder? Ich weiß nicht, ob wir morgen, rein theoretisch könnten wir morgen einen Stream vom...

03:02:04 Basti hat uns vorgeschlagen, dass wir einen Stream morgen aus dem Trecker machen. Kriegen wir das hin? Könnte ich morgen einfach spontan vorbeikommen, Basti. Und beim Heumachen helfen. Wenn ja, um wieviel Uhr müsste ich da sein? Vielen Dank für den Prime. Vielen, vielen Dank. Bingo, erster Bingo-Punkt.

03:02:37 Ich schreib mal kurz geben. Schreib mal in Ruhezeit. Nur potenziell. Aber wenn das klappt, könnten wir vielleicht morgen...

03:03:06 Könnten wir vielleicht morgen einen IRL-Stream vom Landwirtschaftssimulator IRL machen.

03:03:14 Der Kaiserstuhl. Ein Mittelgebirge in Baden-Württemberg. Eine der wärmsten Gegenden Deutschlands. Beste Anbaubedingungen für Wein. Genau hier erwartet Frank Rosin seine nächste gastronomische Herausforderung. Doch bevor die harte Arbeit losgeht, heißt es genießen und Energie tanken. Also das habe ich mir schon immer mal gewünscht. Durch die Weinberge. Wolf nach dem Kleinen.

Neuer Fall für Frank Rosin

03:03:40

03:03:40 Ich fahre zu Yvonne und Sven, die betreiben in Eichstetten eine Gaststätte und zwar zum Ochsen.

03:03:57 Oh, ich bin der Sven Braunstein, bin 42 Jahre alt und wohne hier in Eichstetten. Das Gasthaus zum Ochse betreibe ich mit meiner Ehefrau. Ich bin Yvonne Braunstein, ich bin 32 Jahre alt, ich bin leidenschaftliche Krankenschwester. Ich arbeite sechs bis acht Stunden im Krankenhaus und danach komme ich heim nach einem kurzen Mittagessen und hilfe dann hier in der Gaststätte aus. Ach du Scheiße.

03:04:25 Das ist schon wieder too much, Alter.

03:04:31 Ich bin im Service tätig, bin die Reinigungskraft, bin die Regulatörin. Das ist zu viel. Ich bin fast alles hier. Meine Aufgaben war ich hier im Gaststoss zum Ochsen. Das ist einmal der Inhaber, der Chef, dann auch der Koch. Wir machen auch ehrenamtlich recht viel, mein Mann und ich. Wir wissen Familienbetrieb. Die Gaststätte aktuell läuft so semi-mäßig. Hat er gesagt, dass er es von seinem Vater übernommen hat oder so?

03:04:59 Oder ist Familienbetrieb, finde ich, eigentlich nur, wenn er es übernommen hat. Nicht, wenn da eine Familie arbeitet. Aber können wir auch so zählen lassen. Boah, das sieht aber schön. Also das, finde ich, sieht jetzt schon schön aus. Oder? Also wenn ich das jetzt schon sehe, würde ich sagen, okay. Sieht eigentlich ganz bequem aus. Die Gitarre ist ein bisschen random, aber...

03:05:27 Ende vom Monat mein Mann dann kommt. Du, ich weiß nicht, wie ich die Löhne zahlen soll. Hast du vielleicht ein bisschen was? Ich steuer hier ja auch ein bisschen was bei. Ein Teil von meinem Lohn. Ach du Scheiße. Ich würde gerne weniger als Krankenschwester arbeiten und mehr hier in der Gaststätte sein. Mehr meinen Mann unterstützen. Geht gerade im Moment nicht.

03:05:52 Also Riesenrespekt an sie schon mal. Also sie arbeitet den ganzen Tag im Krankenhaus und dann kommt sie heim und kümmert sich um eine Gastro. Also ich glaube, das könnte die beschissenste Arbeitskombination sein, der man sich selbst aussetzen kann. Also an Stress und Anstrengung und Druck. Es ist glaube ich, schlimmer wird es nicht. Ohne ihr Lohn wäre das lokal schon lange zu.

03:06:20 Mit mir macht es schon recht viel, dass ich viel arbeite, weil ich dann halt auch echt kaputt bin. Natürlich belastet das auch unsere Ehe. Mein Mann ist gereizt. Ich bin gereizt. Wir reden sehr viel über den Ochsen, aber es geht immer irgendwie nur alles um den Ochsen. Aber irgendwo sind wir halt auch ein Ehepaar und sollte nicht zu kurz kommen. Ich glaube, YouTuber und Streamer ist schlimmer. Stimmt. YouTuber und Streamer sind doch nochmal schwerer.

03:06:49 Primär bedeuten, irgendwie auf eine Art versagt zu haben. Aber ich hoffe halt, dass trotz allem auch mit dem Schuldenberg, was da noch übrig bleibt, unsere Ehe dann nicht kaputt geht. Das Restaurant retten ist gleichzeitig also auch eine Rettung der Beziehung. Das Hilfenahrt ahnen beide noch nicht. Schöne Umgebung aber. Schöner Traktor. Ich liebe es nicht einfach.

03:07:18 Haben sie aber nicht. Den Call haben sie mit mir. Wissen aber nicht, dass ich im Ort bin. Frank Rosins Überraschungsüberfall dient wie immer dazu, die Wirte unvorbereitet zu treffen. Nur so kann das spätere Testessen aussagekräftig und authentisch sein. Hallo. Guten Tag.

03:07:43 Hallo, ich grüße euch, hier ist Kabel 1. Ich habe gehört, dass ihr Hilfe benötigt und wir konnten uns ein bisschen kennenlernen. Ihr zeigt mir mal ein bisschen euren Laden und so. Was meint ihr? Ja, klar. Zeigt mir doch mal euren Laden. Oh, ich liebe den Akzent. Oh ja, sehr urig. Oh ja, sehr urig. Wie sieht es draußen bei euch aus?

03:08:16 So, damit haben wir mal ganz kurz die Konferenz beendet und ich denke mir, wir machen das mal live, oder? Sehr gerne.

03:08:33 Dann drehe ich mich rum und dann stand er da und dann war so, was, okay, er ist wirklich, ich kann ihn anfassen. Ich habe gefühlt in dem Sinne, wo ich den Frank gesehen habe, erstmal eine Erleichterung, aber ziemlich aufgeregt, wie die Tage werden, jetzt ist hart, was für Kritik muss ich an mir anhören. Check mir mal einen Laden. Gerne.

03:08:56 Ja, überraschend gelaufen. Wer ist es? Der Mann fürs Leben. Mit dem Betreten des Restaurants beginnt für Frank Rosin die Bestandsanalyse und somit die Erstellung des Coaching-Plans. Alle Eindrücke fließen in die Maßnahmen zur Rettung des Ochsen ein. Hätte Kaiser selber einbauen lassen, oder was? Keine Ahnung. Wie alt ist das Haus? Über 300. Über 300. Unfassbar, wenn solche Räume reden könnten. In den Räumen wurde 350 Jahre Gastronomie betrieben.

03:09:23 Da bin ich natürlich empfänglich für. Also da spüre ich auch sofort was. Diese Energie, die kommt so bei mir an. Und dann habe ich Bock. Richtig Bock. Was ist euer Problem? Sehr oft bleiben die Gäste aus. Gerade die Wintermonate sind sehr mau. Holst du mir mal eine Speisenkarte bitte? Natürlich. Das Lokal war zehn Jahre alt. Das sieht wirklich gut aus. Es sieht wirklich nach einem richtig solid.

03:09:48 Restaurant aus.

Übernahme des Restaurants und finanzielle Herausforderungen

03:10:16

03:10:16 Lecker. Ja, klar. Ja. So schwer ist das meine Affen. Lights, Freitag, wir verschenken, Biggeror. Badische Küche. Badische Küche. Was heißt das? Sorry, wusste nicht, dass die, ich dachte, die sind in Württemberg. Wusste nicht, dass die in Baden sind. Spätzle in dem Sinne.

03:10:42 Leider gerade ein paar Sympathiepunkte von mir verloren. Ja, ab und zu mal Maultaschen, wenn es dann möchte. Du machst selber Maultaschen? Habe ich auch schon gemacht, ja. Nee, machst du selber Maultaschen? Die ganze Folge skippen. Ja. Und was ist an Salatplatte mit Schnitzelschreifen, Wadisch? Nichts. Gut. Leber, Schnitzel, Cordon Bleu, Rumsteak. Ist das Speisenangebot, was es immer gab?

03:11:07 Das ist eigentlich so, seit zwei Jahren tun wir uns immer wieder etablieren und versuchen, wieder neue Sachen draufzumachen, gucken, was geht. Also für mich war es schon ein bisschen überrumpelnd, wo uns Frank so wahnsinnig viele Fragen gestellt hat. Ich wusste gar nicht, weil mein Mann stand neben mir, wer antwortet jetzt, was sollen wir antworten? Wir wollen ja gut rüberkommen. Warum habt ihr das übernommen? Habt ihr das gelernt? Ich habe Koch gelernt. Du bist gelernter Koch.

03:11:32 Ich musste die Leere abbrechen. Oh, nee, Mann, ich muss es doch ankreuzen. Du hast einen eingewachsenen Zehner gehabt. Fischallergie. Fischallergie. Ja, hab aber dann Kopf.

03:11:48 Ja, was willst du auch erwartet von einem Badner, ne? Kein gelernter Koch vom Badenser. Du hast dann ein paar Jahren als Koch weitergearbeitet. Und du? Ich bin Krankenschwester mit Leib und Seele, habe viel dafür gearbeitet, dass ich sein kann. Aber ganz kurz, Fischallergie als Koch ist doch krass, oder?

03:12:10 Hat zwei Jahre gebraucht, um mich zu überreden, ein eigenes Lokal zu machen. Weil ich habe so von vornherein keine Ahnung gehabt von überhaupt. Und dann sind wir hier rein und haben uns in das Gebäude verliebt. Ich bin aufgewachsen in das Dorf weiter. Und von dem her ist das für mich hier auch so ein bisschen familiär, das Dorf hier. Schulden? Ja. Wie viel? Knappe 100.000.

03:12:33 Oh, Scheiße. Sorry, ich habe gerade über den Kommentar gelacht. Hähnchenwagen, sag ich. Aber 100.000 Euro Schulden ist natürlich tough, ne? Um hier aufmachen zu können, haben wir beide einen Privatkredit aufgenommen. Ich 50.000, mein Mann, glaube ich, 100.000. Um den abbezahlen zu können, habe ich meinen Nebenjob. Das bedeutet mir sehr viel, dass meine Frau sehr viel opfert, arbeiten geht.

03:13:00 Zwischen den Arbeiten noch hier. Also wenn er nicht auch mindestens 16 Stunden am Tag arbeitet, dann wäre ich wahnsinnig enttäuscht. Mich unterstützt. Da bin ich mal gleich gespannt, was der Mann den ganzen Tag macht. Gebraucht die 100.000? Das Inventar teilweise abzukaufen und halt die Erstausstattung. 100.000 Euro Schulden, das ist nicht wenig. Aber mittelfristig gesehen auf die nächsten 10 Jahre sind für so ein Projekt 100.000 Euro nicht viel.

03:13:29 Ja, denke ich auch. Also 100.000 Euro klingt jetzt erstmal tough. Aber wenn du damit den ganzen Laden renovierst, neue Sachen für die Küche kaufst und und und, dann sag ich, ist 100.000 noch okay. Habt ihr so am Tag? Ich sag mal so, gestern war es so ein guter Tag, da war jeder Tisch belegt. Aber Freitag und Samstag hatte ich halt nur so 5, 6 Tische. Und recht früh Feierabend. Wie viel Miete zahlt ihr hier?

03:13:54 3.000. 3.000? Aber inklusive Wohnungen. Gut, dann trommelt mal eure Leute zusammen, denn in zwei Stunden kommen 23 Gäste. Ihr macht das, was ihr machen wollt. Ihr bietet ihnen was an. Und dann gucken wir, wie wir helfen können, was wir machen können. Ich meine, er hat ja mal angefangen, Sport zu lernen. Ganz wenig kann er nicht können. Ein bisschen was muss er. Ganz vorsichtig, dass wir hier den Zeitgeist...

03:14:23 anzünden müssen, wir müssen den finden, wir müssen den realisieren, wir müssen modern sein, wir müssen auf die Menschen zugehen und aktiv, jung, frisch, kommunikativ. Aber erst kochen, das ist schon mal positiv. Und was wir jetzt daraus machen, das sehen wir nach dem Test.

03:14:46 Ja. Außer ich muss jetzt auch noch kurz einkaufen gehen, das musst du sagen. Nee, passt. Aber für heute reicht es. Für heute reicht es gut. Krieg mal hin. Auf jeden Fall. Hier sind aber süß. Spätzle. Hat er mich direkt. Okay.

Testessen im 'Zum Ochsen' und erste Kritik

03:15:17

03:15:17 So, genau zum richtigen Zeitpunkt. Er ist auch bereit, wir sind bereit. Jetzt holen wir den Trecker. Die Karre ist ja ready und dann los geht's. Woran es in zum Ochsen mangelt, gilt es jetzt herauszufinden. 23 Testesser gleichzeitig bedienen, dürfte für Sven und seine Aushilfen eigentlich kein Problem sein. Sven, wie geht's dir? Das Testessen steht an. Wie es mir geht? Ich bin ziemlich aufgeregt, überrascht.

03:15:46 Er hat auf jeden Fall eine verrückte Frisur. Oh, ich bin hungrig. Warum?

03:16:11 Sven hat in der Zwischenzeit das komplette Test-Essen-Menü festgelegt. Heute gibt es als Vorspeise einen gemischten Salatteller. Als Hauptgang-Variation vegetarische Fettuccini mit Pilzrahmsauce. Was für ein Ding? Oder für die Fleischesser Schweine-Mädel-Jungs mit selbstgemachten Spätzle und Champignon-Rahmsauce. Selbstgemachte Spätzle mit Champignon-Rahmsauce, die könnte ich auch... ...stuhl sind gutes Essen gewöhnt.

03:16:38 Wie Svens Speisenauswahl und die Zubereitung ankommt, wird sich gleich zeigen. Hallöchen! Vorher fühlt Frank Rosin den Testessern bei einem Kennenlernen auf den Zahn. Herzlich willkommen bei Rosins Restaurants. Ihr seid Testesser, das heißt, ihr seid jetzt mit im Game sozusagen. Ich brauche euch auch, weil eure Meinung und eure kulinarisch-gastronomische Kompetenz ist sehr wichtig. Zum Ochsen. Eine Frage. Kennt ihr das Restaurant? Ja. Ja.

03:17:07 Bitte vortreten. Das ist nicht der Fußballverein, ja. Und, was sagen Sie dazu? Es gibt einige Probleme. Das ist nicht der Fußballverein, ja. Schmeckt nicht wirklich, es gibt nicht irgendwas, was einen da hinzieht. Gut, danke. Was sagen Sie? Schmeckt nicht wirklich. Es fällt ein bisschen an der Zuverlässigkeit. Zuverlässigkeit, finde ich gut, mag ich das Wort. Mal offen, dann wieder mal zu. Ich würde sagen, ihr steigt jetzt ein.

03:17:36 Also los, einsteigen bitte. Morgen ab 10 Uhr werde einsammeln. Montag ab 10 Uhr wird 7 Stunden gemäht und danach gewendet. Freitag wird dann wieder gepresst. Weil du möchtest, mähen wir morgen trotzdem eine Wiese. Morgen ab 10.

03:17:57 FelixFrog, erstmal danke für den Prime. Wollen wir morgen ab 10 live gehen und ne Wiese mähen? Und ein bisschen einsammeln. Auf nem Feld. Zusammen mit Basti at Home. Ab 10 ist halt tough, ne? Bro, da müsste ich actually arbeiten. Und ihr wisst, wie sehr ich das hasse.

03:18:42 Puh. Läbisch kein Ponyhof, aber auch kein Gorsch voll Reisnägel.

03:19:03 Warum ein Teil der Eichstätter, das zum Ochsen in der Vergangenheit gemieden hat, wird... Würde er auch okay, wenn wir erst gegen 11 oder 12 auftauchen?

03:19:19 Wäre auch okay, wenn wir erst gegen 11 oder 12 auftauchen. Wäre auch für die... Es wäre auch... Ey, es ist doch auch für euch besser, als ob ihr... Du fauler Hund, es ist... Ich mache das für euch. Ich würde es für euch machen. Der Stream macht doch viel mehr Sinn um 12, wenn die Leute wach sind, als um 10. Ihr kleinen Bastarde, okay? Für euch... Ich sage, keiner von euch, der jetzt schreibt um 10, ist morgen um 10 da, wenn der Stream live geht.

03:19:48 Keiner von euch, keiner von euch, keiner von euch ist morgen um 10 da, wenn der Stream live geht. Alle um 10 wach, klar. Leute, ich würde mich für euch aufopfern und erst um 12 da sein, okay? Geht hier nicht um mich. Es geht hier darum, was für euch am besten ist, okay?

03:20:34 Ach, sie... Hm. Hm. Okay, Chat, ich gehe morgen... Ich gehe jetzt... Okay, weißt du das? Erstmal machen wir eine kleine Abstimmung. Erstmal machen wir eine kleine Abstimmung. Neue Abstimmung. Wann? Fragezeichen. Viel... Warte.

03:21:05 Ich habe euch eine Abstimmung gemacht. So schwer ist das alles nicht. Letzte Blut einfach verschenken. Hier. Viel zu früh um 10, übertrieben geil um 12. Was wollt ihr? Viel zu früh um 10 oder übertrieben geil um 12?

03:21:36 Ich schwöre, wird morgen keiner da sind. Aber wisst ihr was? Okay, um 10. Wir machen um 10. Wir machen morgen den geilen IRL-Stream um 10 vom Hof. Und wenden Gras und Mähen Gras. Okay, Chit? Hm? Fängt erst um 11 an, kann gut sein. Ich penne so dick bis 12.

03:22:06 Okay, Basti, ich werde dich morgen überfallen. Schreib mir nochmal auf Instagram. Schreib mir nochmal auf Instagram.

Personal und erste Eindrücke vom Restaurant

03:22:50

03:22:50 Soll ich morgens ziemlich heiß werden. Ja, aber es ist geil, wenn es morgen heiß wird. So, jetzt erst mal, okay, ich habe das jetzt weitergegeben, weil das Problem ist, ich kann das nur machen, wenn Kippen auch kann, also Tiger-Clown. Und der Typ hat auch echt eine Allergie gegen Arbeiten. Sorry, ich habe es nicht zensiert, habe keine Trägerwarnung gegeben. Von diesem negativen und subjektiven Eindruck der Testesser kann sich Frank Rosin gleich objektiv überzeugen.

03:23:17 Vorher muss er aber noch die weiteren Servicekräfte kennenlernen.

03:23:25 Wer ist denn die Dame da? Mal Retrock findest du es cool, erst um zehn Elf aufzustehen, wenn es schon plus fünf Stunden Sonnenlicht gab. Ist vielleicht ein Wutköder, ich geh jetzt trotzdem drauf ein. Wenn ich jeden Tag bis zwei Uhr nachts streame, okay? Und nach dem Stream geh ich nicht, mach ich nicht den Stream aus und leg mich hin. Nee, nach dem Stream muss ich noch, muss ich tatsächlich noch allen möglichen Leuten auf WhatsApp antworten.

03:23:53 Ich muss mindestens ein bisschen runterkommen. Ich brauche noch 10-15 Minuten für meine Abendroutine. Zähneputzen, Gesicht waschen etc. Das heißt, wenn ich um 2 Uhr den Stream ausmache, dann bin ich allerfrühstens um 3 oder 3.30 Uhr im Bett. Überhaupt. Und ja, dann finde ich es okay, wenn ich 7-8 Stunden Schlaf kriege und um 11 Uhr aufstehe. So.

03:24:20 Wahrscheinlich meine Mutter. Meine Schwiegermutter, ihre Mutter. Wie heißt sie? Sonja. Hallo. Schön, dass wir uns kennenlernen. Mir bedeutet es sehr, sehr viel, dass meine Mutter hier sehr oft mitarbeitet. Ich hole mir immer Ratschläge. Ich bin immer froh, wenn wir anrufen und sie Ja sagt. Und sie ist dann da. Darf ich fragen? Putze jetzt schon mal deine Zähne. 63.

03:24:45 Und dann schaffst du noch so gut und bist noch so gut drauf und hast noch so Bock. Die ist ja auch süß. Ich unterstütze die zwei gerne. Also sie haben ja auch uns gefragt, ob wir dahinter stehen. Ja. Nur dann machen sie es. Oh. Die machen ja um halb sechs abends auf. Da kann dann sie das eine halbe Stunde vorher oder um sechs, die Bude brennt, können ja helfen. Die Mama ist spitze.

03:25:10 Die Mama mag ich. Wieso? Guck mal, das finde ich jetzt gemein. Wieso kriegt sie Untertitel?

03:25:20 Finde ich diskriminierend. Wenn die Leute aus Sachsen reden, aus Bayern, nie Untertitel. Aber wenn da einer mal Schwäbisch schwätzt, gibt es direkt Untertitel. Finde ich gemein. Sie hat richtig Dampf. Ist immer da und hilft den Kindern, wo sie kann. Kenn ich. Ja, das sind astreine Schwabenrassisten da. Personell sind Sven und Yvonne gut aufgestellt für das Testessen.

03:25:49 Aber der schlechte Ruf aus der Vergangenheit heilt bei den Testessern immer noch nach. Der Gashaus-Obser hat eine lange Geschichte der Tradition in Eichstetten. Und dann wurde es ja in den 80er-Jahren mal wieder renoviert und alles auf Vordermann gebracht. Und als er es wieder aufgemacht hat, haben sich alle gefreut. Wie es dann umgesetzt wurde, letztendlich war ein bisschen, ja.

03:26:09 Ja, nicht so toll. Also der erste Eindruck von der Innenausstattung ist diese alten Holzelemente. Sehr, sehr schön, also sehr traditionell auch für hier. Es gibt so Kleinigkeiten, wo ich sage, da ist noch viel Potenzial dabei. Sei es so Kleinigkeiten wie die Lampe oder wie zum Beispiel die Tischdekoration. So was wie das Bild hier zum Beispiel, was nicht ganz passend ist zu diesem altbürgerlichen Design, was jetzt hier noch ist. Bei dem Foto an der Wand, ich habe da ein bisschen an Ikea denken müssen. Schlechte Voraussetzungen für das Testessen.

03:26:41 Krass, Chat. Wirklich. Insane. Oh. Das ist aber eine schöne Küche. Du bist der Schwatter, oder? Hi. Boah, ich schütze hier schon wieder alles vor, Leute. Mori, auch Kollege? Koch? Ja. Wirklich? Ja. Und ihr schafft ja alle mit. Er ist mein Hauptverstand nichtwälter Koch und er ist mein Aushilfskoch. Ah.

03:27:11 Da muss es jetzt aber auch schmecken. Das sind die Vorspeinsalate, Couscous, Karotten und Kraut. Und was kommt da noch zu? Grüner Blattsalat. Das war's. Und Radieschen als Deko oben drauf. Das war's? Ja. Gut.

03:27:28 Auf einmal stand der Frank da und schaut mal auf die Finger mit dem ganzen Kamerateam, das hat mich sehr nervös gemacht. Morgen neu, an Tisch vier, einmal Medaillons normal, einmal Medaillons mit Soße bitte komplett extra. Tisch fünf, neunmal Medaillons. Ich habe mal eine Fachfrage. Jawohl. Wie viele Verlänger hat der Kollege angeschwitzt, ne? Ja. Schön lecker, ne? Die Pilze wurden nicht angeschwitzt.

03:27:55 Mich hat die Champignons nicht angeschwitzt, weil ich es total vergessen habe und in dieser Situation überfordert war. Oh. Gut.

Kritik am Essen und Analyse des Restaurants

03:28:05

03:28:05 Bin wieder da. Mängel über Mängel. Und im Gastraum geht die Kritik gleich weiter. Wir waren jetzt schon dreimal hier. Wir waren unzufrieden, weil wir hatten eine sehr lange Wartezeit. Und geschmeckt hat es auch nicht wirklich. Ich weiß, sie hier sind meiner Meinung nach zu eintönig. Und dann hat es dann Fertigsoße verwendet. Bertels hat ein No-Go. Fertigprodukte werden heute nicht verwendet. Aber macht es das besser?

03:28:33 Machst du dann Ranzisschen drauf? Kann ich einen Salat haben, oder? Ich riech den gerne einen noch. Ich nehm den. Ich klau den jetzt. Hey!

03:28:56 Warte, was hat er gesagt?

03:29:15 Monolog vor der Tür, ja. Viele kennen es nicht, aber das ist so ein 80er Jahre Salat. Kraut, Karotte, Couscous mit Ball. Das sieht erstmal nicht schlecht aus. Gemischverplatzsalat, French-Dressing. Jetzt kommt es darauf an. Was sagen die Testesser heute? Oder sieht wellet aus. In der Vergangenheit waren alle unzufrieden. Deshalb blieb das Restaurant oft leer.

03:29:41 Für den Salat würde ich jetzt nicht extra hier essen gehen. Der Salat ist eher so ein bisschen, teilweise sind braun, also nicht so. Die Soße ist würzig, so ein bisschen künstlich, würde ich eher sagen. Und der Couscous-Salat hat so ein bisschen Matschel-Pampe. Oh, sind die kritisch. Sind die kritisch. Die hat den ganzen Salat auseinandergenommen.

03:30:06 Sie hat jedes bisschen von dem Salat gefickt. Sie hat den Salat fertig gemacht. Sie hat nicht einfach nur gesagt, der ist nicht lecker. Sie hat gesagt, das passt nicht, das passt nicht, das passt nicht. Ist das geil, Alter. Ich bin nicht so richtig ungehauen, sodass ich so richtig Lust habe auf die nächste Runde. Ich finde immer gut, dass die Gäste ihre ehrliche Meinung sagen. Weil nur so kann ich auch besser werden.

03:30:35 Boah. Aber Salat ist jetzt auch kein Essen, wo ich sagen würde, ich gehe jetzt wegen dem Salat, also, oder? Salat ist halt eine Vorspeise, oder? Es ist jetzt nicht, ich gehe jetzt nicht, oh, ich gehe jetzt heute lecker, heute gehe ich lecker Salat essen, hat noch nie jemand gesagt. Das ist ein geiler Hof hier.

03:31:06 Hier sieht man erstmal, was es bedeutet, dass es von 1600 oder 1700 ist. Hier oben die. Das ist alles noch original, auch hier.

03:31:19 Schaut mal, oben so ein Gang, dann geht man zu den Zimmern um. Ich sehe doch hier schon die Leute sitzen und die Küche genießen und ein Glas Wein trinken und hier. Das ist es doch das, was man jetzt haben möchte. Guck mal, das ist die Region. Alt kann ja etwas sein. Es sieht ja wirklich geil aus, ne? Es sieht ja wirklich schön aus. Ich freue mich, dass ich abends anstrahlen lasse. Dann ist das ja ein Kunstwerk. Aber auf der anderen Seite...

03:31:47 Versifft das hier total. Da oben, schaut mal die Fenster. Dass der alte Scheiß hier rumsteht. Leergut, Blumenerde, Stapelkisten vom Gemüse. Das ist ein Thema hier.

03:32:01 Doch jetzt steht erst mal wieder das Testessen mit seiner Speisenzubereitung in Frank Rosins Fokus. Was ist das? Das sind Spätzle? Das sind Spätzle. Und so macht man die bei euch? Jo. Okay. Wie hast du die gemacht, dass die so gelb sind? Mit viel Eigelb? Ja. Und Salz? Okay. Und die gibt es jetzt so in Convecte oder so? Ja. Warum? Einfach auf Passkunden.

03:32:27 Schmeckt das denn? Ja. Aber du hast nicht so eine Rüchtigkeit, ne? Richtig.

Mängel in der Küche und Feedback der Testesser

03:32:45

03:32:45 Das ist der Kopf, definitiv der Kopf. Nicht getrennt vom West. Ein Filet hat einen Strang und einen Kopf. Und der Kopf ist am Filetstrang mit einer Silberhaut befestigt, aber auch getrennt. Wenn ich jetzt meine Ländchen schneide und schneide sie aber auch weiter durch dort, wo der Kopf ist, dann habe ich erstmal ein zerfladdertes Ländchen und habe die Silberhaut genau dazwischen. Wie landwäldig. Das ist schlammlich verarbeitet. Was hast du da für ein Plan machen, heute?

03:33:16 Aber dass ich das nicht weiß, okay. Und dass ihr das nicht wisst, auch okay. Aber als Koch machst du doch so einen Fehler nicht, oder? Genau, dass man die Sehnen abschneidet vom Fleisch. Das weiß sogar ich. Ich esse nicht mal Fleisch, chat.

03:33:47 Äh, TAXTRA! Danke für die 5! Dingo! Vielen Dank, Bro! Leges, diges Liebe in Chat für TAXTRA, für den Support! Von Ponderania mit dem Tier 1 ab, vielen Dank!

03:34:06 Spätzle sind etwas fad. Oh. Ich habe Fettuccine mit Pilzrahmsoße. Du was? Er zählt einfach am Geschmack allgemein. Also da muss man wirklich nachwürzen. Die Erfahrung deckt sich auf jeden Fall mit dem, was ich sonst so hier ausprobiert habe. Man hat es immer wieder mal probiert, weil man eben hier eine Chance geben wollte. Aber das spiegelt schon das, warum wir eigentlich die letzten Monate nicht mehr gekommen sind.

03:34:32 Also ich weiß nicht, woran es liegt, wie ich das ein oder andere Schweine Metalion zu trocken geworden ist. Wenn die Testesser jetzt sagen, das war grottenschlecht, sie würden nie wiederkommen, dann würde ich sagen, oh, okay, dann müssen wir auf jeden Fall daran arbeiten. Definitiv, weil wir wollen ja auch das hier erhalten. Erstmal äußern die Testesser aber ihren Unmut bei Frank Rosin. Es sah aber lecker angerichtet aus. Und? War zu arg durch. Und was noch? Durchwachsen.

03:35:00 Was heißt durchwachsen? Also mit Szenen drin. Und bei dir? Auch, ja. Mir fehlt die Konsistenz beim Schweinefilet. Schon dieses schöne Zartrosa, dass es so ein bisschen auf die Zunge zergeht. Auch diesmal kann das Essen die Eichstätter nicht überzeugen. Ich esse jetzt Abendbrot. Kannst du vielleicht kurz Pause machen? Ich schreibe dir, wenn ich wieder da bin. Ja. Wir machen weiter, wenn Schwammstock weg ist, okay?

03:35:32 Wenn Schwammstock wieder da ist, auf Wiedersehen. Bis gleich, beeil dich, ne? Danke, aber dann geh jetzt schnell, geh jetzt schnell. Bist du schon weg, Schwammstock? Ja, okay, super. Tschüss, wir warten. Wir machen auf gar keinen Fall weiter, bis du wieder da bist, aber beeil dich jetzt.

03:36:04 Auf gar keinen Fall mache ich weiter, okay? Gut, er ist weg. Jetzt ist die Spannung da, ja, definitiv. Also ich gehe so mit gemischten Gefühlen dann so hin, weil ich eben viel Kritik gehört habe. Das Team Rosin will es genau wissen. Alle habt ihr eure Garment schon hingelegt und es sind noch mega viel auf euren Tellern drauf. Was ist da los? So, die fertig? Ja, fertig. Fertig vielleicht nicht, aber es war halt geschmacklich nicht so toll.

03:36:34 Das heißt, Hunger hättet ihr theoretisch noch? Ja, ich denke ja. Das Essen wäre für mich ein absolutes Ausschlusskriterium hier noch einmal. Ist das tough, Alter. Komm mal, komm mal, komm mal. Komm mal, komm mal, komm mal. Hier, guck mal, was hier zurückkommt. Da auch. Das war ein Test, da sieht man wieder, wie man dir vertrauen kann. Was ist los hier? Das war für mich beschämt, dass halt so viele Teller zurückkamen.

03:37:02 Ich habe eigentlich gemeint, so gekocht zu haben wie immer, weil zu 90 Prozent sind sie immer leer. Ich muss das natürlich glauben, was die Testesser heute gesagt haben, aber ich kann da nur besser werden.

03:37:15 Die Testesser heute sind die gleichen wie die, die sonst auch im Zum Ochsen zum Essen kamen. Ihre Kritik haben sie anscheinend nie deutlich gerufen. Auch heute wollen sie Sven nicht ins Gesicht sagen, was sie stört. Deshalb schreiben sie eine Männelliste, die Frank Rosin am nächsten Tag von seinem Team ausgehändigt bekommt. Chef? Jawohl. Wie war's? Anstrengend. Und? Gutes Gefühl?

03:37:44 Mittelmäßig. Warum? Weil viel zurückkommt. Was meinst du, warum? Weil es vielleicht nicht geschmeckt hat? Verschenken. Wir müssen unbedingt Klartext reden, ordentlich reden, gutes Feedback geben und dann die Sachen aufarbeiten. Jawohl. Der Ochse hat kein Konzept, kein Plan, kein gar nichts. Die wissen gar nicht, was es bedeutet, zeitgemäße Gastronomie zu betreiben. Wunderschöne Gegend.

03:38:14 Toller Ort, tolles Gebäude. Aber warum kann man die Soße nicht machen, wie man Soße macht? Soße. Wieso kann man das Fleisch nicht ordentlich behandeln? Soße. Dass es ordentlich gebraten ist. Ich habe nur Soße gehört. Das Schlimme ist, dass die Kollegen davon überzeugt sind, was sie tun. Und sie sagen, sie finden es gut. Das macht mich fix und fertig.

Schwierigkeiten und Lösungsansätze

03:38:42

03:38:42 Das gestrige Essen ist zum großen Teil vom Tisch ungegessen zurückgekommen. Ein Zustand, der auch Yvonne nicht verborgen blieb.

03:38:52 Ich habe es versucht, mir den Kopf ein bisschen frei zu machen mit einfach mal versucht Gedanken aus, aber vergiss es, das ging absolut gar nicht. Ja, also ich bin immer noch aufgewühlt, bin halt nervös, was auf mich zukommt heute. Frank Rosin hat viele Eindrücke beim gestrigen Testessen gewonnen. Es sollte im Restaurant sowas wie ein TÜV geben, wie bei Autos. Also es sollte auf jeden Fall irgendeine Hemmschwelle geben, dass Leute nicht einfach Restaurants aufmachen können.

03:39:19 Also irgendeinen Check muss es geben. Also jeder von euch könnte jetzt ein Restaurant aufmachen, das ist krass. Jeder von euch könnte jetzt hingehen und ein Restaurant aufmachen. Nichts hält euch ab, außer euer gesunder Menschenverstand hält euch nichts davon ab. Seinen finalen Coachingplan will er aber auch die Eindrücke seines Teams einfließen lassen.

03:39:41 Moin, wie geht's? Super, gut geschlafen, alles nochmal bewertet und nachgedacht. Schöner Laden, schöne Gegend, schönes Wetter, grausame Küche, grausames Essen.

03:40:05 Und auch genauso grausam, dass sie es nicht wahrnehmen. Woran würdest du da ansetzen? Woran müssen wir arbeiten bei der Kulinarik? Wir werden über die gastronomische Idee von Ihnen sprechen. Dann werden wir über Zeitgeist reden. Dann gucken wir uns die Region an. Dann gucken wir uns die Immobilie an. Und dann schreiben wir mal auf, was ist hier eigentlich alles möglich? Wir haben noch was für dich. Die Eichstätter gestern vom Testessen haben einen Brief geschrieben.

03:40:30 Die sind so derbe am haten. Die sind drüber am haten. Die müssen schon längst nicht mehr haten. Die Eidstädter da oder wie die Stadt heißt. Die haben ihm sogar einen Brief geschrieben. Das ist völlig drüber. Das ist völlig drüber, Leute. Dass sie ihm einen Brief schreiben, ist einfach nur drüber. Aber mit Herzchen.

03:41:03 Der Brief der Dorfbewohner, der hat mich sehr überrascht, denn wenn ich merke, dass Menschen es wirklich ernst meinen, mir dann einen Brief schreiben, um es sich nicht so offensichtlich jemandem bloßzustellen, sondern wirklich nur die Fakten zu kommunizieren, dann finde ich das super. Die ganzen Kritikpunkte muss Frank Rosin dem Team vom Ochsen nun beibringen. Das warte schon gespannt auf das Feedback zum gestrigen Testessen.

03:41:28 Dass der Gastraum eine optische Veränderung braucht, war bereits vor Drehbeginn klar. Deshalb ist Umbaumeister Floh auch schon vor Ort. Grüß dich. Schön, dich zu sehen. Ich bin optisch, sieht der Laden toll aus. In einer sehr geschichtsträchtigen Location. Ja. Die Geschichte ist mindestens so spannend, wie die Decken krumm sind. Ja, das ist richtig. Aber schön, oder? Umso mehr ist es eine Aufgabe, hier wieder Schwung reinzubringen. Ja.

03:41:57 Hast du eine Idee? Was man schon machen muss, ist ein bisschen diese Rustikalität, dieses Alter, diese Geschichte konterkarieren mit vielleicht ein paar modernen, dekorativen Elementen. Dass hier so ein Bruch entsteht. Das ist das eine. Aber was man mit so einem Raum auf alle Fälle nicht machen darf, und das sieht man überall, das sehen wir auch oft, das alles vollstellen mit so willkürlichem Zeug. Aber ich möchte dir noch einen Schatz zeigen. Schau mal.

03:42:29 Mehr geht nicht. Schau dir mal diese alte Substanz hier an. 350 Jahre. Aber die Spinnen weben und da die ungeputzten Fenster... Lass die Spinnen in Ruhe! ...dass die 350 Jahre nicht geputzt wurden. Jetzt stell dir mal vor, wir entrümpeln mal diesen ganzen Schrotthaufen hier und dann kommen hier Tische und Bänke hin und abends wird das angestrahlt. Das ist ja ein Kunstwerk. Alles klar. Gut. Wir legen mal los. Genau. Herzlichen Dank. Sehr gerne.

Konfrontation mit der Wahrheit und neue Perspektiven

03:42:59

03:42:59 Gut gehen. Bis später. Ja. Ich habe gesagt, ich will nicht bei Adam und Eva anfangen, aber wir werden bei Adam und Eva anfangen müssen. Jetzt beginnt der schwierigste Teil des Coachings. Die Wahrheit ist für alle schwer zu ertragen, auch wenn man sie im tiefsten Inneren vielleicht schon kennt. Das ist die Mutter mit dabei, das ist nicht toll. Ich gehe mit mit dem Gefühlen ins Gespräch mit dem Frank, mit den Bewertungen, weil ich eben auch von gestern etwas so umgekriegt habe, was die Gäste gesagt haben.

03:43:25 Natürlich hoffe ich auch, dass ein paar positive Sachen erwähnt werden. Für Frank Rosin ist es immer sehr wichtig, ein schweres Gespräch locker zu beginnen. Herr Kollege, Frau Doktor, Chef, wie geht's? Den Umständen entsprechend. Weil? Ich habe auch nicht geschlafen heute Nacht. Schon mal sehr positiv. Und am Grübeln. Die ganze Zeit, was ist falsch? War alles falsch bis jetzt?

03:43:54 Das war schon ein großer Scheiß, den ihr gestern da gekocht habt. Ui! Und ihr müsst euch nicht wundern, dass die Bude nicht voll wird. So, damit beginne ich das jetzt mal hier. Als ich das gehört habe vom Frank, tat mir richtig weh, wie ihr Faustschlag ins Gesicht.

03:44:14 Auf jeden Fall passt hier was nicht. Jetzt wird abgefeuert, Leute. Iran ist einfach was schenken. Ich habe wirklich keine Ahnung, warum. Ich habe nicht einen blassen Stimmer. Das macht es einfach noch komplizierter. In dem Moment frage ich mich auch, hoffentlich komme ich überhaupt an sie ran. Ja, also ich wollte, wäre schön, wenn wir mal hier irgendwie jetzt ein paar Konekis kriegen. Ihr habt gesagt, ein Testessen gemacht. Was? Hier hat ja alles stattgefunden. Also als ich hier reinkam.

03:44:43 Da habe ich schon gesehen, dass das nichts wird. Die Behandlung des Fleisches. Schlecht pariert, die Sehnen nicht abgetrennt, keine ordentlichen Ländchen geschnitten, zur ordentlichen Größe und zur ordentlichen Form.

03:44:59 Ja, die Jeansschütze ist ein wahnsinnig guter Punkt. Die Jeansschütze ist nicht geil. Die ist irgendwie ein bisschen... Die ist es nicht. Die Jeansschütze ist es nicht. Den die Gäste gestern geschrieben haben. Ich sage das jetzt so, wie sie es geschrieben haben. Freundlichkeit, auch außerhalb des Gastbetriebes, ist auf dem Dorf sehr wichtig. Das Grüßen auf der Straße.

03:45:28 Ein Hallo oder wie auch immer, da kommt nichts rüber. Kritikfähigkeit. Man wird ungehalten vor den Gästen. Da muss ich schlucken. Die Kritik, dass ich UNO-freundlich wäre zu der Eichstätter, das hätte mich sehr mitgenommen.

03:45:49 Bro, aber was soll sie denn noch mehr machen? Sie arbeitet neun Stunden im Krankenhaus und arbeitet neun Stunden in der Gastro und dann schläft sie fünf Stunden. Und dann soll sie noch mit allen Dorfbewohnern gut sein.

03:46:01 Der erste Gedanke war jetzt gerade so, gut, dann mach mal zu. Weil, ja, zehn Jahre zu, die Leute sind zum Bürgermeister gerannt, mach mal wieder was aus dem Ochsen, jetzt machen wir mal wieder was aus dem Ochsen und die sehen uns dann so, also Entschuldigung. Boah. Und jetzt kommt etwas, was von mir sehr peinlich ist, wenn sie schreiben. Fast zu überlaufen. Kein Geschlechtes Äußeres. Gebracht. Wenn das Dorf dich nicht liebt, bist du hier.

03:46:30 Wo können wir? Was?

03:46:37 Das ist tough. Einem erwachsenen Menschen zu sagen, dass ein Grund seines Scheiterns sein äußeres Ungepflegtes ist, das zu kommunizieren, das kostet mich so viel Überwindung. Ich finde das ganz schlimm. Das ist so respektlos, ja. Das ist too much, Alter. Also das ist zu viel. Die müssen aufgeben, die müssen nicht sehr reden. Die haben sich irgendwie mit den Eistettern oder wie die heißen verscherzt.

03:47:05 Da hat man sich irgendwann mal verscherzt mit denen und jetzt ist das Ding an die Wand gefahren. Als der Frank mich wegen meinem Äußeren angesprochen hat, tat mir erstmal weh. Also wenn ich meinen Mann so sehe, wenn er dann so Kritik kriegt und kurz... Vor allem, er ist doch gar nicht ungepflegt, oder? Hä? Er ist rasiert, er hat sich Mühe mit den Haaren gegeben, was das genau sein soll, weiß ich jetzt nicht. Die Jeansschürze kann man meckern.

03:47:36 Die Frau ist ja eigentlich auch, die sieht ja auch gepflegt aus. Also die sehen ja, also gepflegt sind sie. Vom Weinen, es zerbricht mir das Herz definitiv. Lass es mal nach draußen gehen, bitte.

03:47:58 Das Äußere ist auch das, was ich da oben so sehe. Und wie ich hier die Fenster sehe und so. Ja, aber jetzt reached Frank ein bisschen, sag ich. Klar kann man sauber machen, kann man sich drum kümmern. Aber die Leute wollen ins Restaurant, lecker essen und dann wieder rausgehen am Abend. Das ist schlampig. Das wird da draußen nie jemand sehen. Guck mal, was das für eine Müllhalde hier ist. Siehst du das denn nicht?

03:48:27 Doch. Warum machst du es denn nicht weg? Wir waren dabei. Wir sind Stück für Stück dabei. Ich habe tagsüber genügend andere Sachen noch zu tun, weil ich hier fast alles alleine machen muss. Wir bestellen einen Container und holen den ganzen Rotz erstmal hier ab. Kommen wir zu den Fakten. Das ist eine Eventfläche für mich hier. Hier müssen Tisch und Stühle stehen und hier muss Wein verkauft werden. Und hier wird dann der Zeitgeist der Region, weil es schön im Wetter.

03:48:55 unter den Weinreben gefeiert. Was eine Gastronomie heute braucht, ist eine Mehrverwertung. Nur der Laden reicht nicht. Hier sind so viele Weinberge. Wir bieten von April bis September

03:49:11 Picknick, Sundowner im Weinberg. In den Reben. Die Vorschläge von Frank, dass man Events macht, das finde ich klasse. Ja, eigentlich im Freienverkaufen Selbstläufer. Haben wir noch nicht Gedanken drüber gemacht, meine Frau und ich. Werden wir morgen Folgendes machen. Niemand wird es auf so einem Dorf machen. Nee, das darf man nicht unterschätzen. Sobald du Events in einem Dorf anbietest, sind die voll. Weil auf dem Dorf passiert nicht viel.

03:49:38 Auf dem Dorf passiert nicht viel, das heißt, sobald auf einem Dorf ein Event stattfindet, spricht sich das extrem schnell rum und das ist voll. Dann bietest du da noch Alkohol an und das Ding läuft eigentlich von alleine. Also so von der Theorie her muss es funktionieren.

03:50:00 Du bist auf dem Dorf, du bietest ein Event an und du bietest Alkohol an, dann ist eigentlich schon das Ding geritzt. Dann ist das Ding eigentlich schon ein Selbstläufer. Wir werden uns morgen im Weinberg treffen. Wir schauen, dass wir einen Winzer kriegen aus dem Ort. Den laden wir ein. Wir machen eine Tafel. Ihr bereitet bitte für 20 Personen Essen. Es ist einfach nicht so viel los auf dem Dorf. Da ist es nicht schwer, da was zu startenmäßig.

03:50:23 Ja gut, das große Problem ist, wenn dich keiner mag. Wenn die Leute denken, du bist ungepflegt, hässlich und dich mag keiner, dann hast du ein Problem. Und ich sag selbst, dann kommen die zum Saufen. Und euch in Ruhe lasse, gehen wir einmal in die Küche und werden einmal Schweineländchen streichern sehen. Mit ein paar Stammtischparolen und der Abend ist gerettet, ja.

Umsetzung und Coaching

03:50:50

03:50:50 Ihr beide könnt zu Flo gehen. Okay. Und mit dem könnt ihr mal reden, was alles gemacht werden soll. Alles klar. Genau, genau. Dann wird noch... Obwohl, nee, das... Hier, Beamer und WM, habe ich ganz oft gehört, dass sich das die ganzen Gastros nicht leisten können. Weil du da dann anscheinend extra Lizenz brauchst. Und wenn du das machst, kostet sich das extrem viel Geld. So. Du siehst so ein bisschen aggro aus.

03:51:19 Nö. Nö? Hast dich aufgeregt gerade. Wenn man es legal macht, ja. Na gut, stimmt. Ich würde vielleicht einfach einen Beamer aufstellen und mein Skype-Abo laufen lassen. Ja. Was richtig denn? Was richtig auf?

03:51:31 Will ich erstmal nicht sagen. Im Torf interessiert das keinen. Einen Hater gibt es immer, Leute. Ja, aber das Licht auf der Hand. Das ist nervig, ne? Ich verstehe halt der Brief nicht in dem Sinne, dass ich angeblich nicht grüße auf der Straße, was nicht stimmt. Gehen wir eine Minute raus. Komm jetzt.

03:52:00 Ich habe viele Dinge in meinem Leben immer erst begriffen, wenn ich versucht habe, mich von außen zu betrachten. Nicht aufregen. Nimm es an. Es ist eine Riesenchance. Eine Riesenchance. Du kannst nicht alles wissen. Du kannst nicht alles richtig machen. Es geht nicht. Nee. Genau. Fehler sind da zu machen. Richtig. Und dann daraus zu lernen. Richtig. Kochjacke ist zu eng. Ne? So.

03:52:28 Mittlerweile ja. Genau. Mittlerweile ja. Und wenn man die Sachen zehnmal in der Woche anzieht und man sieht, dass die Hose auch schon zehnmal in der Ecke lag oder so, so kann es nicht rumlaufen. Nimm es hin, guck und sag ja. Ich versuch's. Komm, jetzt gehen wir kochen.

03:52:51 Der wurde eigentlich nur beleidigt. Der wurde durch einen Brief... Die haben den Brief nicht mal direkt ihm gegeben. Die haben den Brief Rosin gegeben und Rosin hat ihn dann ihm gegeben. Damit die Wörter auch verstehen, dass sie verantwortlich sind, ein erfolgreiches Geschäft zu führen, werden sie von... Flo sollte sich mal Style-Tipps von Frank holen. Das geht nicht, Flo, das geht nicht.

03:53:22 Damit die Wörter auch verstehen, dass sie verantwortlich sind. Sorry Flo, nee, nee, nee. Da fragt man Frank, ey, wo kaufst du deine coolen Hoodies, deine coolen T-Shirts, deine Schuhe? Also wenn wir hier beim Gastronomen anfangen, dann müssen wir jetzt halt auch bei Flo arbeiten.

03:53:44 Ich würde euch bitten, damit wir loslegen können, mal die ganze Dekoration zusammenzuwarnen. Alles, was auf den Fensterbänken steht, alles, was auf den Tischen steht, alles, was vielleicht an den Wänden hängt, die Schmetterlinge, alles mal abnehmen. Die zweite Sache ist ein bisschen...

03:54:08 Größer, würde ich sagen. Okay. Es geht darum, dass ich mit Frank... Ich finde das verrückt, wie die zwei sich so ähnlich sehen, ne? ... so einen Rundgang gemacht habe und wir haben beide eigentlich im Innenhof den Mund nicht zugekommen. Der ist so toll, das ist ein Alleinstellungsmerkmal. Klar. Da kann man Gäste bewirten, da kann man Feste feiern und das erste Fest... Was wären Sie verwandt? Verrückt. Weil am Freitag stattfinden. Ach Gott.

03:54:37 Was? So, jetzt ist relativ eindeutig, was zu tun ist. Da steht so viel Gerümpel da drinnen. Das muss weg. Dann mach doch mal, Flo. Ach du Shit. Okay, wie sollen wir das schaffen? Also, viel Erfolg. Danke. Wie ist egal. Nur gemacht werden muss es. Ausreden zählen jetzt nicht mehr. Und das gilt auch für die Arbeit in der Küche.

03:55:05 Boah, ich find's so geil, ne? So, da bist du ja. So, Parole, Chicago. Auf dem Coaching-Plan steht Schweineländchen mit Pilzsoße. Aussehen soll das in Zukunft so. Wann geht PO Online? PO E ist Season startet 22 Uhr. Mal schauen, wie lange wir heute machen, weil dank euch, Chad, muss ich morgen um 10 auf dem Acker stehen und Rasen mähen.

03:55:34 An manchen Grundkenntnissen fehlt es ihm. Deshalb betreibt Frank Rosin sein Kochcoaching heute als Frontalunterricht. Sven muss erst einmal zugucken und begreifen. So, Schweinlindchen, Englisch gebraten. Und jetzt gar ziehen lassen. Zugucken und begreifen gilt nicht nur für Sven, sondern auch für Aushilfskoch Michael. Denn dessen Kochkünste haben Frank Rosin auch nicht überzeugt.

03:56:04 So. Nein, aber jetzt mal, also wirklich jetzt mal eine ernsthafte Frage. Wie viel, also ihr, nehmen wir an, ihr habt einen Job. Einen ganz normalen, okay? Und, ähm, wie lange schlaft ihr dann am Wochenende aus? Was ist für euch Ausschlaf am Wochenende? Ich werde es nicht nochmal sagen, Shit. Jetzt mal for real. Wie lange, wie lange wird dann geschlafen?

03:56:31 Acht bis zehn, bis elf, zehn, zehn, bis ich aufwache, ist ein fairer Call. Sieben, acht Stunden, bis neun bis zehn. Zwölf bis vierzehn Uhr, haben wir den Arbeitslosen gespottet im Chat. Achtdreißig, neun, zehn, okay, check. Acht bis zwölf Stunden Schlaf. Neun, neun bis zehn.

03:57:02 Pass auf, ich guck dir mal die Soße an. Der ist die Wässrigkeit schon ans... Das ist fair. Die Soße... Ohne Wecker aufwachendes Ausschlafen. Die muss gekocht sein und die muss schmecken und nicht nur braun sein. Und man muss sich selber auch sagen, ja, so schmeckt mir das. Oh. Das ist für mich braunes Wasser. Oh, er ist auch richtig sauer, gleich.

03:57:27 Nach der Butter kommen die Pilze in die Pfanne. Finger in Soße? Ja, aber das war doch nicht... Das war doch nicht Rose. Das war doch der andere Atze, oder? Und werden angeröstet. Nach wenigen Minuten müssen diese aus der Pfanne genommen werden. Er auch?

03:57:49 Dann melken und das Ganze wird mit Rotwein abgelöscht, sodass sich der Pfannensatz löst. Den Rotwein einkochen und dann die Pilze hinzugeben. So lange weiter einkochen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat. Oh, halt. Schmeckt anders wie die. Ja. Dann bin ich ja froh. Puh. Oh, Junge, wie er denn...

03:58:16 Der hat den Vollzeitkoch gefickt. Schmeckt ganz gut. Aber? Ich hab nur, der Löffel, wo ich es hatte, etwas zu viel Salz. Salz? Zu viel Salz. Das ist die Reduktion.

03:58:43 Ich finde es auch gut, bei Frank gibt es nicht zu viel Salz, da gibt es nur die Reduktion, okay? Das sage ich aber jetzt auch. Wenn irgendwer sagt, ich habe es versalzt, sage ich, nein, nein, das ist nur reduziert.

03:59:09 Komm, jetzt sieht das schon anders aus, ne? Ich hab das hier nicht versalzt, ich hab das hier nur gut reduziert, Leute. Mit Fleisch zu machen. Jetzt wird ein Schuh raus, ne? Kompensation. Die Dinge müssen so abgeschmeckt werden, dass sie miteinander 100% ergeben. Nicht einzeln. Oh, wie nah! Weil es ist ja ein Gericht, es ist ja eine Komposition, die gemeinsam harmonieren muss.

03:59:34 Ich habe richtig Lust drauf, jetzt wieder zu experimentieren. Versuche, neue Gerichte zu kreieren. Wir reden morgen weiter. Wichtig ist, dass wir morgen die Sachen vorbereiten, bitte. Vielleicht noch aufschreiben für morgen für unser kleines Täter-Tee im Weinberg. Welchen Weinberg haben wir eigentlich? Kennst du dich hier aus? Wenig. Meine Frau mehr. Wieso? Weil ich selten in der Reben bin. Sven ist sicherlich Koch.

Gastgeberrolle und Weinberg-Enthüllung

04:00:03

04:00:03 Aber bis dato noch kein Gastgeber. Und da haben wir das. Die Jeans muss weg. Weg mit dem Jeans. Das Problem. Die Frisur finde ich fetzig, die geht. Das müssen sie nämlich werden. Gastgeber. Ich kann euch beiden wirklich nur empfehlen, das Kulturverständnis eures Berufs etwas anders zu definieren in Zukunft. Daran zu arbeiten, ein Verständnis für Genuss und den Spaß am Genuss einfach auch im Vordergrund zu stellen.

04:00:31 Sonst seid ihr für mich einfach nur welche, die in der Küche auch den Ofen aufpassen, dass den keiner klaut. Dankeschön. Danke. Sven.

04:00:44 Ich würde sagen, ich kann es aufräumen. Aufräumen? Aufräumen. Für das Projekt morgen in der Weinberge bin ich ziemlich aufgeregt. Ich weiß noch nicht genau, was auf uns dann im Endeffekt zukommt. Na? Hallo. Packt ihr alles zusammen? Ja, wir machen Platz. Also ich habe mit den Jungs gesprochen, wir haben gekocht. Keiner hat gesagt, dass es einfach ist. Aber wir müssen uns einfach heran.

04:01:12 Arbeiten. Wo machen wir das am besten? Morgen? Bei uns in der Weinberge zum Beispiel mit wunderschöner Aussicht. Was heißt hier bei uns in der Weinberge? Bei uns beziehungsweise bei meinen Eltern in der Weinberge. Jetzt sagt nicht, ihr habt einen Weinberg. Mehrere. Mehrere Weinberge.

04:01:33 Ja, ist vorbei. Ist vorbei. Gibt keine Spannung mehr. Gibt keine Spannung mehr. Spannung offiziell raus. Keine Spannung mehr.

04:01:51 Vorbei, ist durch das Ding, ist durch das Ding. Ich sage mehrere Weinberge in Baden-Württemberg sind ungefähr 50 Millionen Euro wert. Weinberge natürlich.

04:02:09 Das ist so schön. Von daher kann ich... Oh, wie sie grinst. Ja, natürlich ist das schön, Alter. Bro, was sind 100.000 Euro Schulden, Alter? Ich verstehe, dass dein Mann in eine Familie heiratet und sagt, er war noch nie im Weinberg. Eins will ich dir immer sagen. Dein Mann muss hier Gastronomen... Die sind reicher als Frank. Wenn die mehrere große Weinberge in Baden-Württemberg besitzen, dann haben sie mehr. Sie sind reicher als Frank, sage ich. Werden.

04:02:38 Und sich dafür interessieren, Gastlichkeit und Genuss zu leben. Warte mal ab, okay, mal schauen. Vielleicht ist es aber... Wie viel kostet ein Weinberg? Wie viel kostet ein Weinberg? Mal gucken mal kurz von... Ja gut, es geht halt von bis, ne? Es geht halt von bis. Aber wenn die wirklich... Ein Hektar Weinberg? Wie viel kostet ein Hektar Weinberg?

04:03:08 In Baden-Württemberg. So, ein Hektar Weinberg in Baden-Württemberg kann mehrere 10.000 Euro kosten. Der Preis ist der Schrank von der Lage, bla bla bla. Dass sich Wirtschaftungen zusätzlich kosten, die sich auf... Nein, bla bla bla. In Baden-Württemberg, da Neuanlage.

04:03:28 Zwischen 20.000 und 40.000 Euro pro Hektar. Geschätzt. Tut er das nicht? Ja, Bro, wisst ihr was? Sorry, ist Rachel. Und was anderes machen. Der eine Weinberg ist hier in Eichstätte und gebe mir beim Kiefer ab.

04:03:50 Gut, und dann können wir mit dem Kiefer reden, dass der demnächst eure Trauben kriegt und euren Wein macht, den ihr ihm dann wieder abkauft und ihr dann hier verkaufen könnt. Er kriegt ja schon von... Ja, aber ihr müsst ihn hier verscheuern und da muss der Ochse drauf sein. Das ist dein Weinberg. Ich kollabiere gleich. Bis morgen. Alles klar. Bis morgen. Okay.

04:04:14 Jetzt hat Frank Rosin Zeit, den morgigen Tag vorzubereiten. Für Yvonne, Sven und das ganze Team heißt es, aufräumen und die Vorbereitungen für das gute Team erledigen.

04:04:28 Frühmorgens geht es schon los. Denn auch dieses Mal gilt es, keine Zeit zu verlieren. Für das Finale muss alles fertig sein. Und die Umbaumaßnahmen dauern immer am längsten. Der Grund, warum wir die Lampen ausgetauscht haben, ist relativ simpel. Man kommt hier rein, ist ein rustikales Gebäude, viel Holz und dann sind es so bedruckte Kork-Imitat-Lampenschirme. Deswegen Lampenschirme.

04:04:54 die mit der Erwartungshaltung dieses Raumes ein bisschen spielen, die Geschichte mittragen. Boah, das ist schon immer schwierig. Man kennt die Betreiber ja nicht so gut. Man spricht mit ihnen, man lernt sie kennen während des Prozesses eigentlich. Klar ist da immer eine Spannung drinnen. Weiß man nicht. Kommt es gut an, kommt es nicht gut an?

04:05:11 Wird man sehen. Was in dem Raum auch noch ein Riesenthema war, die Bilder von Yvonne. Das waren ihre Fotos, da hat sie sich Gedanken gemacht drüber. Alles schön und gut. Hast eine riesige weiße Wand und da waren die Bilder so groß. Kann ich das zeigen? Guck mal, von der Größe. So. Da hingen nur zwei solche Bilder. Guck dir das mal an.

04:05:36 Das erzählt was. Da werden Leute vielleicht von selber fragen, was ist das, wo ist das, wer hat das Foto gemacht? Komm ins Gespräch mit den Gästen. Was es auch macht, ist es eine persönliche Ebene schafft. Das sind Bilder von Yvonne, dazu kann sie was erzählen. Das macht den Gastraum wohnlicher und das ist einfach Yvonne. Das ist quasi personalisiert. Und dann sagt sie, guck mal, von dem Wein habe ich da noch eine Flasche da, könnt ihr gern probieren. Das ist die Idee.

Aufräumarbeiten und Stilberatung

04:06:14

04:06:14 So, wie man unschwer erkennen kann, der versprochene Container kommt. Noch ist er leer, bald ist er hoffentlich voll. Len, jawohl, kommst du mal bitte? Das ist unverständlich. Ich gebe eine kleine Überraschung. Das kommt da rein.

04:06:45 Einmal bitte voll machen. Kein Problem. Alles was da steht. Ja, war die falsche Saison. Alles klar? Alles klar. Beste Wies. Beste Wies Berlin. Ich hoffe natürlich, dass wir alles bis Freitag erledigt haben. Ob wir das komplett schaffen, weiß ich nicht. Es ist wie eine Befreiung, fühlt es sich gerade an.

04:07:19 Die Aufräumarbeiten muss Sven aber erst mal unterbrechen. Die war auch echt random, die Gitarre. Ich gehe voraus. So, stellen wir die mal ein, wenn sie reinpasst.

04:07:49 Wie geht's dir? Bescheiden. Wenig Schlaf. Bis zum Mitternacht noch im Hof gearbeitet. Hat er keine andere Kochjacke? Er hat fünf selbe Kochjacke. Fünf gleiche. Sieht so ein bisschen aus, als wenn er da reingeboren wurde. Ja, zieht die Jacke aus. Ja, aussieht wie eine Filzlaus. Musst du nicht wundern, dass da jemand kommt. Das ist ja unästhetisch. Essen ist was Ästhetisches. Habt ihr noch so ein Shirt für ihn? Haben wir, ja. Zieh mal so ein Shirt an.

04:08:18 Die Jacke, die verbrennen wir gemeinsam. Bro, er hasst die Jacke. Er ist so die Jacke am Haten. Ich sag, den Punkt mit ungepflegt hat Frank selber draufgeschrieben. Ästheten, verstehst du? Aber du siehst das doch auch, ne? Warum sagst du denn da nichts? Aber ich muss auch sagen, check ich auch nicht aus dem Grund, weil nehmen wir an, ich wäre Koch, dann hätte ich so eine richtig geile, so eine richtig geile weiße Kochschürze. Guck dir das doch mal an.

04:08:46 Und wenn ich das beste Haus am Platz mit Jogginghose und dreckiger Kochjacke und dreckigem T-Shirt betreibe und teilweise auch wirklich nicht gepflegt aussehe, dann ist das auch eine Kommunikation. Das ist auch eine Art von Respektlosigkeit. Wenn ihr heute Gäste bekommen würdet, in eurem Wohnzimmer, würde er eure Freunde dann so begrüßen? Nein, denke ich nicht. Nein, aber das ist das Wohnzimmer eurer Gäste. Die Gaststätte, die Stube.

04:09:15 Ja, ja, mit so goldenen Knöpfen, ja. Mit so goldenen oder schwarzen Knöpfen, so richtig edel. Soll ich dir eins holen? Hast du da so eins? Ja. Ja, komm, mach mal. Ich verstehe, dass es wichtig ist, über das Äußere zu sprechen. Und wenn Sven hier an die Tische kommt, natürlich muss es passen. Aber natürlich auch ganz besonders dann, wenn man neue Geschäftspartner gewinnen will. Ah, komm rein. Danke. So.

04:09:45 Warte mal, warum wurde der Traktor so gedowngradet gerade? Was ist da passiert? Was ist da passiert, Leute? Wow.

04:10:17 Das ist, ach du Scheiße, guckt euch den Blick da hinten an. Das ist ja nicht zum Aushalten. Wahnsinn. Die Winzer zu überzeugen, muss für die ganze Familie das Ziel sein. Frank Rosin geht auf Tuchfühlung. Mama, eigentlich kannst du das besser erklären. Ich rede ja nur Blödsinn. Ich brauche Mama als Verbündete, weil wenn die möchte, dass ihr Schwiegersohn mit ihrer Tochter hier glücklich vereint arbeiten und Erfolg haben, dann muss... Das Land ist teuer, Leute. Das Land ist teuer. Das wird jetzt keine...

04:10:44 50 Millionen sein, da habe ich klar übertrieben, aber das ist teures Land. Das wird teures Land sein. Dass er so ein bisschen was von Mama abbekommen muss. Das ist der Trieb vom letzten Jahr. Aber das ist teures Land, was die da haben. Das heißt, im Grunde genommen muss man den vom letzten Jahr so entlang biegen, damit die neuen Triebe an dem alten Trieb hoch wachsen.

04:11:08 Wie alt sind die Reben jetzt hier? Die dürfte so um die zehn Jahre alt, würde ich jetzt sagen. Wenn wir uns jetzt so kennenlernen, dann spüre ich erstmal, wie viel Kultur deine Familie hat. Diese Kultur muss der Schwiegersohn aber mit in seinen Laden reinbringen. Sonst ist es eine Pommesbude. Und wir brauchen diese Liebe zur Landschaft, zur Landwirtschaft.

04:11:32 Zum Wein erstellen, transportiert in die Gastlichkeit. Das muss eine Symbiose werden. Ich würde mit dem Arsch und Kragen mal hier in die Saison reinstecken, damit er mal das Gefühl bekommt, was er überhaupt macht und wofür er mitverantwortlich ist. Weißt du, was ich damit meine? Also nicht nur verkaufen oder nicht nur Wein ausschenken, sondern... Der, der den... Nee, die haben nicht gesagt, wie viel Hektar das ist. ...Ball macht. Den Fußball, der den näht und produziert. Da kann noch lange keiner Tore schicken.

04:12:00 Nee, das ist richtig, ja. Ja, das stimmt. Und wir bauen hier, Sven, in den Blumen schön auf. Hebt mal an. So. Jetzt passt's.

04:12:31 Verstehst du, was ich dir jetzt hier zeigen will? Schau mal. Boah, das hätte ich gerne.

04:12:40 Stell dir vor, du ackerst den ganzen Tag, siehst nur Beton. Das hätte ich jetzt gerne. Wisst ihr was? Ich freue mich, morgen früh aufzustehen und auf dem Land ein bisschen mit dem Trecker zu fahren. Und dann zu sagen, kommt mal hier mit zehn Mann, dann kommen die Winzer hier hin, dann macht man hier La Paloma, bis die Sonne untergeht. Schluss mit den Träumereien. Jetzt müssen die Speisen auf den Tisch, mit denen die Winzer überzeugt werden sollen.

04:13:08 Fleischküchle, Frikadellen, Kartoffelsalat selbstgemachte. Bisschen Wurst, Wacholder-Schinken, Landee.

04:13:17 Das ist so krass. Speck, Peitschen, das ist so ähnlich wie Salami, die dann verschiedene Käsesorten. Dadurch, dass es jetzt so relativ gestern Abend spontan war, konnte ich leider nur als eine Garnitur organisieren. Also für ein Event, da wäre man ja dann wahrscheinlich eh mehr besser vorbereitet, auf jeden Fall noch. Ich bin ziemlich gerade nervös, weil ich jetzt nicht weiß, was alles so auf uns zukommt. Habe ich irgendwas vergessen?

04:13:45 Nein, nein, nein. Was machst du denn hier? Erstmal kurz zur Ablage. Gut. Jawohl, Sir. Sie merken gar nicht, dass sie jetzt schon etwas kreieren, dass sie hier mitten im Prozess sind, dieser Veränderung. Sie gestalten gerade ein ganz schön großes Messer. Sie gestalten gerade etwas ganz, ganz einmaliges.

Winzer treffen ein und Kooperationsmöglichkeiten werden ausgelotet

04:14:13

04:14:13 Ich träume. Das kann doch nicht wahr sein. Wie schön das ist. Und in dem Moment hat sich auch der Hebel umgelegt. Jetzt müssen nur noch die Winzer anbeißen und genauso angetan sein wie Frank Rosin. Die sind alle reich. Die Winzer sind da.

04:14:31 Die Winzer sind da. Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo! Hallo!

04:14:58 Schön, dass ihr da seid. Schön, dass wir das hier erleben dürfen. Ich glaube, ich träume. Ich sag, das war Franks Lieblingsfolge. Ich als Ruhrgebietskind. Ich lebe zwar auch ein bisschen in der Natur, aber eigentlich bin ich ein Städter. Und das ist ja wirklich in der neuen Sprache ausgesprochen, das ist ja krank. So schön ist das. Da ist die Toskana ja, ich sag mal, ein... Trauer Fleck.

04:15:23 Aber wieso jetzt auf die Toskana? Wir sind hier, weil man einfach mehr miteinander arbeitet. Was für ein Jugendwart hat er gesagt?

04:15:39 Krank zählt. Krank hat mich gestern so Anstoß gegeben, ob man nicht mal so Events macht mit Gästen. Das heißt, ihr steuert Wein bei, wir das passende Essen, dass man als Dorf gemeinsames Arbeiten macht. Es geht um das Geschäft, was euch nicht fremd ist, dass man den Weinberg, das Eventfläche nutzt, um Firmen, Hotels. Bro, das sieht so schön aus, ne, wirklich.

04:16:07 Wirklich, also wenn ich jetzt, wenn ich jetzt, ich glaube, wenn ich jetzt ans Fenster gehe und rausschaue nach Köln, dann heule ich, glaube ich einfach. Agenturen, die steht da eben aus ihrem Loch zu holen. Und da muss man eben gucken, dass der Ochse, dass ich da meine Kompetenz für die Region und für die Kultur ausstrahle und nicht nur eine Schnitzelpaniermaschine bin. Die Idee ist sehr gut. Die Leute sind ja heiß auf genau sowas. Die kommen zu uns, wo die Region im Glas genieße, deshalb kommen sie zum Winzer. Und in jeder Weinregion muss essen.

04:16:36 Ich checke halt wirklich nicht, warum ihr alle in Köln wohnt. Lass da nicht drüber reden einfach. Das Thema, warum wir in Köln wohnen und das Thema Jobs werden einfach nicht angesprochen hier. Vorschlag ist nicht nur gut, sondern der ist perfekt, weil wir haben oft Veranstaltungen mit 10, 20 und 30 Personen und die wollen natürlich auch was Leckeres in dem Fall vom Ochsen genießen.

04:17:02 Es war schon eine Erleichterung. Nach der Kritik da vor ein paar Tagen war das schon so, nehmen die uns jetzt an oder wie sehen die uns jetzt? Ja, wenn die eine Kooperation mit uns vorstellen können, natürlich. Klar, da müssen wir zugreifen. Was hier aufgebaut ist, kann man sofort verkaufen. Braucht man es nur, um die eigene Firma anzubieten. Weinprobe mit einem schönen Paket vom Ochse in freier Natur.

04:17:29 100% es läuft. Sehr gute Idee. Auch sehr gute Idee. Möchtest du mich adoptieren? Frank hat so Auge gemacht auf diese Weinereben. Das ist krass. Der bereicher sie auch. Hallo Bruder. Komm, herst du mal ein bisschen was. Junge. Das Event ist ein voller Erfolg. Frank ist so gierig, ja, ja.

04:17:55 Die Winzer sind zufrieden mit Yvonnes und Svens Präsentation. Und auch zukünftigen Kooperationen sollte von nun an nichts mehr im Wege stehen. Schlechter Witz ist ein guter Witz gewesen. Chat war ein guter Witz.

04:18:08 Wie reicht dein Lachen? Zeig das nochmal. Warte. 100% es läuft. Sehr gute Idee. Auch sehr gute Idee. Möchtest du mich adoptieren? Hallo Prusa. Ja, das ist eine reiche Lache, Alter. Da würde ein Geldscheiden gelacht.

04:18:29 Die Winzer sind zufrieden mit Yvonnes und Svens Präsentation und auch zukünftigen Kooperationen sollte von nun an nichts mehr im Wege stehen.

Vorbereitungen und Coaching für das Hoffest

04:18:40

04:18:40 Freitag ist unser letzter Tag und wir wollen einen Startmoment geben. Das heißt, wir würden uns freuen, wenn ihr Freitag da seid. Davon träumst du, ja. Dass wir alle zusammen noch Leute besorgen, Gäste einladen, dass der Hof richtig voll wird und dass der Ort weiß, dass ein neuer Sheriff in der Stadt, und zwar der Ochse. Und dass das auch ein unternehmerischer und kooperationstechnischer Staat ist. Das große Problem ist, die können immer noch nicht kochen.

04:19:08 Ganz großes Problem, im Ochsen wird immer noch nicht gut gekocht. Das muss immer noch bearbeitet werden. Da ist nicht viel passiert. Die haben jetzt in den Weinbergen lecker Wein getrunken. Schön. Die haben einmal alle reich gelacht, aber die können immer noch nicht kochen. Ja, ladet eure Leute ein, bringt eure Mitarbeiter mit oder Freunde des Hauses. Wir hauen mal richtig in die Tasten.

04:19:33 Allein wären wir da glaube ich nie draufgekommen. Also es ist echt so und uns hat wirklich die Idee und der Input gefehlt. Aber mit mir macht es schon sehr viel. Ich glaube, da lässt er sich nochmal einschenken. Guck mal, da fühlt er sich wohl. Ich sag noch nie, hat sich Frank so wohl gefühlt. Bin ich ehrlich? Und dass ich dann Jantje Schubs mal brauche.

04:20:03 Frank Rosins Coaching ist immer auch Hilfe zur Selbsthilfe. Manchmal brauchen die verzweifelten Wirte wie Sven und Yvonne nur einen kräftigen Anschub. Sieht ja schon super aus im Vergleich zu gestern. Das ist sehr gut, aber wir sind noch lange am Ziel. Ihr seht das selber, da stehen überall noch Sachen rum. Dann die Bänke dann aufstellen, sobald hier alles mal so weit sauber ist, stellt die Bänke schön hin. Guten Morgen. Morgen Frank, guten Morgen. Guten Morgen.

04:20:31 Wie geht's? Gut. Na? Na? Was sagst du? Jetzt merkt man aber langsam, wenn hier Ordnung reinkommt, was das wirklich für ein toller Ort ist. Das ist richtig, das war auch bis hierhin schon richtig viel Arbeit. Das ist ein Anfang, aber wir müssen noch weiter arbeiten. Ja, sieht immer noch sehr, sieht immer noch ein bisschen, hat immer noch so ein bisschen... Es ist immer noch so ein bisschen busselig, morgen sind Menschen da.

04:20:55 Immer noch mit dem Flare so. Lass uns alles geben. Pflanzen noch pflanzen. Gucken. Müll entsorgen. Das sieht wirklich schön aus, ne? Wow. Ich finde das geil, wenn so diese Dinger da reinwachsen. Ich glaube, Basti ist nachher, was hat Basti geschrieben?

04:21:16 Ich habe das gerade nochmal besprochen. Morgen werden Ballen leider nur eingesammelt. Besser wäre Freitag nächste Woche. Freitag nächste Woche ist glaube ich raus. Da kann ich nicht. Scheiße. Wunde von Basti gebatet.

04:21:48 Ich sammle halt die Ballen ein. Ich meine, ich bin auch beim Ballen einsammeln dabei. Ballen einsammeln, nicht so spannend. Doch kein Trecker fahren.

04:22:24 Irgendwas mähen oder irgendwas wegdingen wäre schon deutlich geiler. Wie sieht es denn drinnen aus? Drinnen sind wir Gott sei Dank auch fertig. Wirklich? Hast du durchgemacht? Nicht ganz durchgemacht. Naja, langer PoE-Stream, Leute. Muss dann aber noch Kimab Bescheid sagen, dass morgen doch nicht ist.

04:22:52 Ach, Kim kann morgen auch nicht, Alter. Morgen kommt der Schornsteinfeger zu Kim. Alles am Arsch. Das ist so Cap, ich glaub's ihm auch nicht. Der will einfach nur ausschlafen.

04:23:14 Am Samstag schreibt der. Mein Cutter schreibt, mein Cutter-Kameramann schreibt der, also von Tiger Clown, klingt nach einer dicken Ausrede, ja, klingt nach einer dicken Ausrede.

04:23:30 Allesamt kein Bock zu arbeiten. Also wirklich jeder einzelne kein Bock zu arbeiten. Basti nicht, Kim nicht, ich nicht. Wir sind alle so geisteskrank arbeitsscheu. Montag, was ist am Montag? Montag wird gemäht.

04:23:55 Montag ist es? Chat. Dann machen wir es auch für Montag. Wie sieht es Montag aus bei euch? Ne, Montag ist komplett Arschritze. Also wenn ich Montag um 10 den Stream anmache, dann ist wirklich gar keine Sau da. Also wenn ich Montag um 10 den Stream anmache, dann ist wirklich niemand mehr da. Da arbeite ich, ja klar, da arbeite ich. Also Montag 10 ist echt tot.

04:24:21 Ja, am Montag müssen wir arbeiten und ich weiß, ich weiß, wir sind alle arbeitslos. Ja, eben nicht. Ja, wir bereden das nochmal. Versuch dual irgendwie ein bisschen hier, ein bisschen da. Morgen kommst du wieder und beschwerst dich mit der Gewerkschaft, ne? Wie immer. Habt ihr schon gesehen? Nein. Oh, dann lass uns mal die Pracht gucken. Dankeschön. Ja, ja, das ist schön. Aufgeräumt, sauber.

04:24:51 Schön die Lampen, Ruhe.

04:24:55 Boah, wie geil. Wow, Samstag. Gut so, gute Arbeit. Neue Landenschirme sorgen für ein wärmeres Raumgefühl. Tischdecken, die das Ambiente des Gastraums anheben, sowie weitere Deko-Elemente lassen den Raum ein wohliges Gefühl des eigenen Wohnzimmers ausstrahlen. Ich fand's richtig schön. Also, ich hab immer gedacht, man muss irgendwie... Da davor schon toll aus, sieht jetzt toll aus. Braucht's gar nicht.

04:25:22 Das absolut nicht. Das hebt hier das alles so schön hervor mit so wenig. Mega geil. Und jetzt guck mal, was du da hinten siehst. Ja. Was ist das denn? Meine Bilder. Richtig. Voll geil. Im Groß. Im Groß. Auf einem Altholz gedruckt, schön präsentiert. Aber es sieht klasse aus. Aber es ist auch eine persönliche Ebene. Du kannst mit den Gästen drüber sprechen, wenn die dich fragen, wo ist das, dann erzählst du eine Geschichte dazu und sagst, von dem Weinblatt haben wir auch noch eine Flasche Wein. Ah, Bingo!

04:25:50 Es berührt mich halt einfach. Es freut mich einfach. Das ist zu viel gerade. Also wenn ich die Bilder von meiner Frau an der Wende sehe, ist alles schön. Jemand weint, Bingo! Meine Bilder in der Wirtschaft, die kommen jetzt so gut zur Geltung. Da bin ich echt stolz drauf.

Kulinarische Vorbereitungen und Kochcoaching mit Frank Rosin

04:26:13

04:26:13 Oh, was soll das denn her? Das ist gut, gell? Das ist ja so hübsch. Große Teller, tiefe Teller, kleine Teller, Schälchen, alles da. Kochjacke, die auch passt. Meine ordentliche Krachschürze. Mach ich.

04:26:35 Super. Wir machen folgendes. Wir gehen jetzt in die Küche und kochen was. Und dein Koch, sagst du, braucht seine Kochhäcke gar nicht anziehen. Er hilft mit draußen, weiterhin alles so zu richten und aufzuräumen, dass wir da jetzt weiterkommen. Und ich räume mein Werkzeug ab. Danke. Sehr gerne. Alles Gute, ne? Dankeschön. Ja, kochen können sie immer noch nicht. Scheiße.

04:26:56 Ich fühle mich mit dem Umbau wahnsinnig energiegeladen. Also bis jetzt haben die einfach nur eine gute Zeit in Baden-Württemberg gehabt. Ich kann jetzt starten, es ist ein Neuanfang. Noch nicht ganz, denn der Neuanfang beginnt erst morgen, wenn die Dorfbevölkerung und die eingeladenen Winzer kommen. Noch fehlt der Glanz im Innenhof. Es war mal wieder nötig, würde ich mal sagen. Es macht richtig was her, wenn man hier...

04:27:25 Putzt für Freitag. Auf jeden Fall. Ein ganz schöner Unterschied. Und da einfach alles mit dem Dampfstrahler attackieren. Die neue Ordnung im Hof und im Restaurant scheint eine echte Befreiung für Yvonne zu sein. In der Küche bereitet das Team Rosin das nächste Kochcoaching mit Sven vor.

04:27:47 Dankeschön. Problem. Bist gleich aus wie ein Generaldirektor, ne? Küchenchefs Steigenberger. Hühnchentruck in den Hof stellen. Also der Hühnchentruck ist immer noch das Beste. Mir war es wichtig, dass wir einfach die Ware, die wir haben, dazu benutzen. Das, was du letztendlich machen möchtest, dass das nochmal so ein bisschen Schwung bekommt.

04:28:13 Schweineländchen mit Pfifferlingen, Gemüse und Kartoffelbrei soll eines der Gerichte sein, die zukünftig auf der Speisenkarte im Zum Ochsen stehen. So, schönes Schweineländchen. Das machen wir uns nochmal zurecht.

04:28:29 Es ist mir sehr wichtig, dass wir auf dieses Thema noch mal eingehen. Beim ersten Test essen wir das Fleisch von Sven gebraten, als wenn er aus den Schweinländchen irgendein Gulasch kocht oder so. Also der hat das wirklich mit Füßen getreten, das Fleisch. Jetzt nehmen wir das Schweinländchen, anders als das letzte Mal, keine Ländchen, sondern im Ganzen gebraten. Also keine Medaillons? Keine Medaillons.

04:28:54 Braten wir hier an. Waren all die Probleme in diesen Restaurants, werden direkt gelöst, wenn die einfach leckeres Essen machen würden? Wenn ich die Lände im ganzen Brat, habe ich normalerweise ein etwas saftigeres Fleisch, weil das Fleisch in sich besser garen kann. Wenn man das dann in Tranchen schneidet, ist das Fleisch zarter, saftiger. Schön in Butter.

04:29:27 Dann habe ich da vorne Kartoffeln. Dann brauchen wir ein bisschen Sauerrahmen, ein bisschen Milch und ein halbes Stück Butter aufsetzen, warm machen für Püree.

04:29:44 Wichtig ist immer, dass die Butter, die Milch oder Sauerrahmen oder was auch immer, dass das warm in die Kartoffeln kommt. Niemals kalt. Ja, wegen der Stärke. Genau. Man würde nämlich die Stärke ziehen und das Püree würde dann nämlich sich verabschieden. Sven, erstes Testessen. Das haben die Testtester gesagt. Es ist innen zu wenig Gemüse. Kannst du dich daran erinnern? Ja, wohl gesagt, ja. Und das müssen wir natürlich ändern.

04:30:15 Gerade bei Fifa-Lingen, ganz wichtig, ne? Wenn du Fifa-Linge verarbeitest, nicht schneiden, sondern man bricht sie. Weil sie haben einen natürlichen Vlies, ne? Ja. Wie Fleisch auch, ne? So. Dann brichst du sie auch. Das hat auf seinen Arm gezeigt. Und dann gehen sie natürlich auseinander, ne? Mhm. So. Hier, die Fifa-Linge. Ist schön im Fangsatz, ne? Ja. Boah.

04:30:45 Boah, so Pfifferlinge anbraten in der Pfanne ist auch instant geil, oder? Ja man, auch fast, also ich find's immer so, es klingt jetzt schon wieder so, aber man kann doch auch fast, du brätst Pfifferlinge in der Pfanne an und das ist lecker. Was kannst du da falsch machen? Jetzt deine Soße rein.

04:31:08 Hier ist jetzt ganz wichtig, dass wir wirklich abschmecken durch kochen. Du machst Ölbrot und ich schwöre, Yannick, dir würde mein Ölbrot richtig lecker schmecken.

04:31:27 Sehr gut. Gut, ne? Sind die Schweinesinchen fratze? Du hast es nicht so heiß gemacht, ne? Nein, habe ich nicht. Weil ich höre das so, weil das so laut ist. Wichtig beim Nachgaren ist, dass das Fleisch nicht zu lange im Ofen bleibt. Sonst wird es zu trocken. Innen sollte es noch rosa sein. Kurz abtropfen, schau es dir an. Besser geht's nicht.

04:31:57 Anrichten. Letzte Soße. Warum ist die Frisur heute so lame? Gute Frage. Das ist der Ochse. Er wurde so lange gemobbt wegen seiner Frisur, dass er sie jetzt geändert hat. Und ein Koch.

04:32:18 Klar, kabel1.de slash Rosines Restaurants. Das Rezept, alle anderen. Rosines Restaurants, Frank Rosinen. Und bei John, wenn ihr wollt, haut rein. Schaut mal. Ja. Der Ochse.

04:32:35 Richtig gut. Gemüse, Püree, nett gemacht. So, jetzt geht's jetzt mal ran. Zum Vergleich von dem Essen, wenn wir es sonst so an den Tisch bringen, war es definitiv viel bunter. Da ist auch Gemüse drauf, was wir nur manchmal rausgeben. Es hat richtig gut geschmeckt. So, die Kombination war sehr lecker.

04:33:00 Gut. Wir können ja gucken, ob wir das morgen zum Finale kochen. Genau, das ist das Gericht. Grundsätzlich haben wir ja morgen das Hoffest. Dann könnten wir eigentlich auch ein Geschnetzeltes machen. Können wir auch, ja. Geschnetzeltes Püree. Ich muss jetzt wieder Hunger bekommen, das nervt. Gemüse. Was machen wir so, wenn es so heiß ist, die Leute einfach keinen Bock haben, so was heißes, was warmes zu essen? Was machen wir da? Wenn es draußen heiß ist, dann draußen was Gehäutes. Danke. Bis gleich. Kommt ihr draußen klar?

Gazpacho-Zubereitung, Platzeinteilung und Hoffest-Vorbereitungen

04:33:28

04:33:28 Der kommt draußen klar. Sehr gut. Klar, wir machen eine Gazpacho. Mit die dann für Prime. Haben wir hier Tomaten, Staudensellerie, Paprika, ist doch alles da. Und wenn morgen brüllend heiß ist und wir haben 30 Grad, dann machen wir eben etwas, was etwas ist. Neben dem Putzen hat Yvonne auch noch die Platzeinteilung im Innenhof geplant. So, perfekt. Schön, dass es klappt. Mega gut. Dankeschön.

04:34:03 Wir haben uns gedacht, dass sich da die Winzer dann platzieren, damit sie so mehr oder weniger ihren eigenen Standplatz haben.

04:34:14 So, Gäste-Käfige? Einfach würzig, es ist gut für den Weingenuss und es zischt. Schon mal gegessen? Einmal, ja. Einmal. Wollen wir es mal so ratzfatz machen? Wenn da ist da, alles da. Pass auf. Wir hauen alles rein. Morgen ist das Final. Das ist nicht, dass sie das Ding jetzt in einen freaky Club umbauen. Und passt gut zu Wein und zum Hauptgang, wo wir dann morgen noch kochen. Ganz wichtig.

04:34:43 Paprika. Eine kalte Gemüsesuppe für einen heißen Sommertag. Dafür muss man lediglich rohe Paprika, Knoblauch, Tomaten, Zucchini, Staudensellerie, Karotten und Gurken mit Tomatensaft in einen Mixer geben. Und das Ganze mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft gut durchmixen. Wow, 20 Zutaten.

04:35:12 In den Kühlschrank damit und fertig ist die Gazpacho. One for you, one for me. Was haben wir vergessen? Ein bisschen Öl. Oh, der Ernährungswissenschaftler kommt hier. Fettlöslich. Ja, genau. Guck mal, wie schön. Zack.

04:35:44 Schlicht und einfach. Und lecker. Machen wir morgen früh. Das habe ich noch nie getrunken.

04:35:51 ansetzen, kaltstellen, Gläser vorbereiten. Ich fand, ich wüsste nicht, wie es schmeckt. Das wolltest du ausschnecken. Jawohl. Das dürfen Sie auf meiner Werdigung meinen Feinden servieren. Ja, ein bisschen wie der Markus-Rühl-Brodin-Shake. Ich hätte nicht gedacht, dass wir beide doch so unseren Groove kriegen. Wir haben wirklich keine Ahnung, warum nicht einen blassen Schimmer zu 100% eigentlich. Das macht es einfach noch komplizierter.

04:36:21 Gute Folge aber bis jetzt wieder, ne? Manchmal brauchst du auch ein bisschen Zeit, ne? Aber ein bisschen wenig... Zeit und Arschtritt. Bisschen wenig Beef. Was hast du gesagt? Arschtritt. Warum? Braucht man halt manchmal, dass man aufsteht. Gut, dass du es so sagst. Das ist die Mexikaner ohne Alk. Jetzt weiß ich direkt, wie es schmeckt tatsächlich. Es wurde noch keiner zum Erfolg gekitzelt. Ich habe nicht nur einen gekriegt, wo der Frank Rosin da war, sondern jede Menge. Und den brauche ich auch.

04:36:49 Schwarz-Weiß, dann stimmt.

04:37:03 Ja, wir haben auch noch ein bisschen gearbeitet, wir haben noch ein bisschen gekocht, wir haben noch eine Gazpacho gemacht. Für morgen steht alles. Ob das jetzt morgen auch die Dorfbewohner annehmen und das mit den Winzern... Also die Frau ist so eine Macherin, ne? Ob das doch wirklich matcht. Wirklich insane. Riesen Respekt. Nur an euch. Und morgen ist diesbezüglich dann euer Endspiel dafür, ne? Ja.

04:37:26 Sie ist die ganze Zeit am Hasseln. Sie ist nur am Malochen den ganzen Tag.

04:37:43 Es ist soweit. Das Hoffest steht vor der Tür. Jetzt liegt es an Sven und seinem Team, Frank Rosins Hilfestellungen umzusetzen. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Guck mal, aber Sachen, die mir fehlen, haben die jetzt die Spätzle verbessert. Zum Beispiel. Bringt ja nichts, wenn die Spätzle genauso schmecken wie vorher. Tag hat für Sven früh begonnen.

04:38:06 Angefangen habe ich heute morgen um kurz nach sechs. Heute ist ja der letzte Tag, das ist unser Hoffest. Ich bin ein bisschen gestresst, ob ich gut hinkomme, dass ich auch alles fertig habe, wenn es losgeht. Die Kritik der Testesser... Vielleicht gibt es die gar nicht mehr, doch man hat gerade gesehen, wie er sie macht. Da macht er sie gerade. Äh, Gockelwirt, der 5.1.8 Monate. Und Frank Rosin hat sich das ganze Team vom Zum Ochsen zu Herzen genommen.

04:38:32 Beim Testessen wurde stark kritisiert, dass es kein Gemüse gab. Deswegen machen wir heute ein Dreierlei an Gemüse, Blumenkohl, Karotten und Zucchini und Fleisch als Geschnetzeltes. Beim Hochfest habe ich Angst, dass beim Kochen irgendwas schief geht, dass es nicht so rüberkommt, wie wir das wollen.

04:38:56 Mir ist es wichtig, die Gäste heute persönlich zu begrüßen, weil die auch kritisiert haben, dass ich sie im Dorf nicht grüße. Und das bin ich nicht. Und so kann ich auch beweisen, dass sie auch als Mensch schon als Person wahrnehmen. Und in meinem Hof dann auch als Gäste willkommen heißt, mit meiner Frau zusammen.

04:39:16 Ich bin auf die Beide stolz, ja, dass ich sie durchhalte. Es war ganz schön stressig für alle. Aber sie sieht auch älter aus als 63, ne? Man merkt auch, sie hat auch schon einiges gehustelt in ihrem Leben. Ich hoffe jetzt auch, dass es heute Abend einen gelungenen Abend gibt und dass die Gäste lang sitzen bleiben und sich unterhalten und einfach Spaß haben.

Das Hoffest beginnt: Ansprachen, Wein und kulinarische Bewertung

04:39:52

04:39:52 Heute ist ein ganz, ganz wichtiger Tag. Heute geht es nicht nur um eine Familie und um ein Restaurant, sondern heute geht es um die Region. Hier machen alle mit. Die Winzer, die Menschen, jeder beteiligt sich daran. Das hat mich sehr gefreut und sehr stolz gemacht, dass wir hier sind und nicht nur einem Gastronomen helfen, sondern eine ganze Region unterstützen. So, hier mal rein. Hallo, Chefin. Guten Tag.

04:40:21 Hallo, guten Tag. Chef, wir gucken mal, wie er aussieht. Super. Warte, Tatschi, 100%. Wir schauen nochmal, kurz auf VR. Chef.

04:40:38 Wir gucken mal, wie er aussieht. Bingo, das zweite. Gut siehst du aus. Dankeschön. Ich möchte den Gästen zeigen, dass ich mehr auf dies äußere. Achtung. Ich bin stolz auf dich. Wer geht kaum um? Unterschätzt das man nicht. So, was mit den Karotten hier?

04:41:07 Karonnengemüse, auf meine Art. Und die Blumenkohl, aufpassen, dass sie nicht zu weich wird, ne? Jawohl. Was haben wir hier, mein Freund Michael? Da so eine Pilze, Pilze, Schnitzel. Okay, hol Butter. Haben wir Butter? Butter, Butter, Butter. Ah, das kommt sogar, ja. Einsätze, schon mal rein und dann kann man schon mal anfangen einsetzen, verstehst du? Ja. Hier, Ratatouille abschmecken. Wo ist unser Tomatensaft von gestern? Alles klar.

04:41:34 Ich bin nicht froh. Musst du noch einmal gut abschmecken, Salz und Pfeffer dran, ne? Auch, richtig? Und Salz und Pfeffer genügend. Gut genügend abgeschmeckt. Nur Salz und Pfeffer. Wir müssen ein bisschen Gas geben, Kinder. Wir sind ein bisschen late. Und das wird die Soße. Soße. Da brauchen wir noch Hilfe, ne? Oh, wie viel er mitkocht.

04:41:57 Kompletter Untergang. Kompletter Untergang, wenn er wieder nicht da ist. Ablöschung. Finger in die Soße hatten wir schon. Jetzt macht er hier nochmal alle Bingo-Punkte voll.

04:42:27 Okay, hau rein. Ja, die wissen gar nicht, was die tun. Fuck, Alter. Komm raus. Reduktion, Kompensation, Finger in die Soße, Spätzle, Gemüse, ankochen, Sehnen abschneiden. Positiver Stress. Wir sind hier im positiven Stress drin, Leute.

04:42:57 der fette koch gibt mir die organisation eines großen dritten koch werden zum finale lässt frank rosin die beiden natürlich nicht hängen ein desaster wie beim ersten test essen darf sich nicht wiederholen

04:43:26 Ich war am Montag mehr als negativ überrascht von dem, was ich bisher schon mitgenommen habe. Und deswegen bin jetzt mal zuversichtlich, was gleich passiert. Hallo zusammen. Schön, dass ihr den Weg hierher gefunden habt. Leider verzögert es sich noch ein bisschen. Ich hoffe, ihr habt noch ein wenig Geduld und ihr habt Hunger mitgebracht. Gutes Essen braucht Zeit.

04:43:47 Die zahlreichen geladenen Gäste werden die Verspätung hoffentlich nicht negativ bewerten. Also ich erwarte schon, dass sie gastfreundlich wirken, dass sie wirklich uns höflich empfangen und nicht empfangen und dann einfach einen schönen Abend haben mit uns. Dass sie sich sehr ans Zeug legen und dass man kulinarisch mehr bekommt.

04:44:22 Was sind die in der Scheiße? Die luchten kühntisch erstmal gar nichts. Und die Testesser, die warten, die sind schon eine halbe Stunde überfällig und warten, dass sie reinkommen können. Wir haben die jetzt zurückgehalten, damit das hier nicht zusammenbricht. Ja, schon mal reinholt und in den Wein geben oder irgendwie so, stimmt schon. Finger weg, Finger weg. Ja, musst du links heben, sonst kannst du jetzt runter. Alles klar, wieder aufstellen. Okay, du kannst alles einsetzen und dann Mon Ami geht los. Kartoffelsalat muss auch eingesetzt werden, ne? Ja. Gut, dann los.

04:44:50 Du kannst los. Alles klar. Scheiße. Unfassbar. Es läuft. Nichts.

04:45:31 Warum wird es so knapp zeitlich heute? Ich habe es ein bisschen unterschätzt, somit hat die Zeit jetzt komplett verhauen. So, Geschnitzeltes, fertig. Jawoll. Darf ich es einlegen? Warte, fliege ich wieder raus in PoE, wenn ich drin bin? Nein, guck mal, ich fliege nicht wieder raus. Ähm. Ja, wir spielen gleich neue Leak, ne? Bin schon drin, bin drin, bin drin, alles gut.

04:46:01 Sieht sehr gut aus. Mein Ränder sauber, ne? Ich darf euch in unseren wunderschönen neuen Hof bitten. Ihr dürft gerne reinkommen. Ja, neue Leak heute. Heute neue PoE-Leak.

04:46:29 Ich bin sehr aufgeregt jetzt, wo die ganzen Gäste hier in unserem neuen Hof sind. Geht ein bisschen in die Pumpe. Ich hoffe natürlich, dass auch alles glatt geht. Der lokale Wein zur Begrüßung kommt bei den Gästen schon mal gut an. Natürlich kommt der gut an. Jetzt können sie den Blick auf die Veränderungen werfen. Schön sieht es aus. Schön gemacht.

04:47:01 Ich kenn ja auch den Innerhof, aber es ist wirklich toll, richtig schön. Hat Atmosphäre, es lädt ein. So, schön, dass ihr da seid.

04:47:20 Die Herrschaften möchten euch begrüßen. Also herzlich willkommen, dass ihr hier alle schön in unserem neu gestalteten Hof seid. Ich hoffe, er gefällt euch so gut wie uns. Es war echt eine Wahnsinnsarbeit. Den Arschtritt mehr oder weniger haben wir richtig gebraucht, weil sonst wäre er, glaube ich, in zehn Jahren noch nicht fertig. Vor allem ich.

04:47:47 Oh, mit Rede, Alter.

04:48:11 Das hat mich sehr berührt. Ich musste selber zusammenreißen, dass ich nicht weinen. Es war eine harte Woche, aber es hat sich gelohnt. Und heute ist das erste Hohfest seit sehr langer Zeit. Vielen herzlichen Dank. Und jetzt lasst den Wein fließen.

04:48:34 Sehr gute Worte, gut getroffen, genau zum richtigen Zeitpunkt. Und wenn man euch hier so sieht und wie wir die Winzer kennengelernt haben, das hat Spaß gemacht. Und ich glaube auch oben auf dem Weinberg, da ist so der Hebel rumgegangen. Weil da habt ihr angefangen, an die Sache zu glauben. Dann hat man auch gesehen, was es bringt, wenn man aktiv ist. Vor allen Dingen auch, wenn es menschelt. Und es muss menscheln. Ich bin sehr stolz, dass wir das zusammen hier, alle zusammen, gemeinschaftlich jetzt hier bis hierhin geschafft haben.

04:49:03 So. Ich habe mich nach der Ansprache sehr erlöst gefühlt. Ich habe Freude gesehen, habe Zustimmung gesehen. Das war ein sehr schöner Moment. Wo ich vorne gestanden bin, die ganzen Gesichter gesehen. Ein bisschen voll ist es da, ne? Alle applaudieren. Unbeschreiblich.

04:49:22 Kannst nicht in Worte fassen. Und dabei geht es jetzt erst los. Weitere Überraschungen warten. Oh, jetzt. Schau mal, was das hier ist. Das ist schön. Mama. Ich muss Mama haben. Mama. Danke. Wir haben ja darüber gesprochen, dass der Ochse seinen eigenen Wein verkauft. Guck mal, so könnte das aussehen.

04:49:49 Ganz toll, den Weimar, den... Oh, die Mutter ist so süß. Also der wird heute nicht doch gleich eingeweiht, oder? Ja.

04:50:08 Gleich mit Etikett. Da war ich natürlich ganz überrascht. Er schmeckt sehr gut, lieblich. Ja, Rosé. So, hoch die Tassen. Auf euch alle. Auf die Gesundheit, auf das Leben und auf die Gemeinschaft. Zum Wohl. Bisher ist natürlich nur das Etikett neu. Der richtige Wein kann erst bei der nächsten Lese abgefüllt werden. Jetzt feiern wir.

04:50:36 Trotz verspäteten Anfangs des Festes sehen die Gäste glücklich aus. Die freundliche Begrüßung durch Sven und Yvonne kam gut an. Die sind so krass am Saufen her. Wesentliche Punkt aber, warum die Gäste in der Vergangenheit ausblieben, waren die schlecht schmeckenden Speisen. Die neue Kulinarik steht jetzt auf dem Prüfstand. Das Essen sieht sehr gut aus. Frisch alles. Bin gespannt. Geil. Heute mit dem Essen bewiesen, da so mehr kann alles am Montag. Boah.

04:51:07 Diese trinken, die sind alle Gazpacho. Ich habe jetzt gerade eben die Spätzle aufprobiert. Die schmecken sehr gut. Leute, an der Stelle auch nochmal Aussagen, Prime & Chat. Prime Subs sind mehrkostenfrei. Und wir sind auf dem Weg wieder zu 2000 Subs. Deswegen. Bitti, bitti. Bitti, bitti, gebt mir eure Prime Subs. Das Eis ist sehr lecker. Die Spätzle sind super. Auch das Gemüse.

04:51:34 Beim ersten Testessen gingen die Teller voll zurück in die Küche. Das sieht heute beim Hoffest ganz anders aus.

04:52:03 Wie schnell das geht, verstehen sich alle gut. Tolle Harmonie. Also das ist auf jeden Fall gelungen. Die Organisation, die muss noch wachsen. Aber ich bin nicht unzufrieden. Es war kein Meister von München gefallen und wenn sie vom Dorf angenommen werden und so wie das hier jetzt aussieht, ich finde das ist ein Riesens. Oh Gott, danke für den Primes im Monat. Ich fühle mich jetzt sehr gestärkt und total motiviert weiterzumachen. Auf eine Art Erleichterung ist es rum. Bidi Bidi Primes Ups.

Dankbarkeit, Feedback und positive Bewertungen für den 'Ochsen'

04:52:33

04:52:33 Ja, ihr Lieben, man spürt, dass alle sich sehr gut verstehen und dass wir eine sehr, sehr gute Stimmung zusammen haben. Jetzt kommt es mal zu euch. Lass mich eine einzige Sache sagen. Wie es euch gefällt und was so euer Urteil ist.

04:53:02 Wo, Michael!

04:53:11 Ja, Dankeschön. Dankeschön. Es war eine sehr harte Woche, die wir zusammen hatten. Und das waren... Mama, du machst dir sofort einen rechten Kaffee, Alter. Du bist so scheißig gerade. Mama, das haben wir doch gut gemacht, oder? Mal hier rumscrollen, was du... Lieber Mann, lieber Sven, ich finde, ihr habt das ganz toll gemacht. Ihr habt hart gearbeitet und habt erkannt, worauf es in dieser Region ankommt.

04:53:36 kochen und getränke ausschenken ich übergebe dir jetzt mal hier dieses schild von uns das nämlich bedeutet dass ihr das tragen dürft

04:54:01 Ich möchte nochmal betonen, und darum haben wir ja auch so eine gute Verbindung. Meine Mutter hat mir 1991 auch geholfen. Ohne sie hätte ich das wirklich nicht geschafft. Und es hat mich so daran erinnert, wie ihr beide das macht. Macht was draus. Das war jetzt hier ein Anfang. Und versucht euch immer daran zu erinnern, dass man sein Ziel nicht aus dem Augen verliert. Wieso habe ich nicht so ein Schild? Stimmt. Vor allen Dingen ganz viel Gesundheit. Und euch heute noch einen wunderschönen Abend. Vielen Dank.

04:54:31 Denkt ihr, sie haben es gepackt? Das checken wir jetzt ab. Ich glaube, dass nach den Tagen auf jeden Fall eine sehr gute Zukunft werden wird, weil wir dranbleiben werden. Zum Ochsen. Alles Gute, ne? Und nicht zu schnell aufgehen, weil wir jetzt sehr viel Energie wieder haben. Alles Gute. Das Gefühl für die Zukunft ist, noch mal mehr ranpowern. Der Frank hat halt durch die Arschdrehte bewegt. Okay, die haben 4, ...

04:55:00 Wir haben 4,7 Sterne, stark und vor zwei Wochen kam eine Rezession rein. Sehr gemütliches Restaurant, das Personal war überaus freundlich und auch der Chef kam nach dem Essen kurz an den Tisch. Das Essen war gut bürgerlich, auch einige vegetarische Gerichte und die Portion war ausreichend. Auch unser Hund war vollkommen willkommen und konnte sich im Restaurant gut entspannen. Wir kommen gerne wieder. Dann noch eins von vor zwei Monaten, ist auch neu. Wir haben klasse gegessen, waren mit dem Schlemmer-Block dort. Witzleute waren auch sehr positiv nett.

04:55:28 Vor einer Woche war eine super Erfahrung, lecker Essen, tolles Ambiente und vor allem ein total netter Besitzer. Ich rede von Frank Rosin, hinsichtlich des Auftretens des Besitzers kann ich nicht bestätigen. Super charmant und gepflegt, wir kommen gerne wieder. Boah, Boss. Vor sechs Tagen waren mit einem JGA dort, nach langer Wanderung, Kletterwald und etwas Wein kehrten wir gegen den Hunger ein. Superpreis, Leistung, das Essen wirklich klasse und alle haben sehr zeitgleiche Essen bekommen. Gutbürgerliche Küche, sehr nettes Inhaberpaar, das auch für ein Schwätzchen am Tisch war. Sehr sympathisch. Boah.

04:55:56 Junge, WW in Chat. Krass. Projektions, Dioff und Prime. Schöne Folge, wow. Klasse, klasse, klasse, klasse. Klasse, klasse, klasse, klasse, klasse. Chat an der Stelle.

Übergang zu Path of Exile (PoE) und Gameplay-Start

04:56:24

04:56:24 Guck mal, wir haben jetzt gerade 3.500 Zuschauer. Wenn ich jetzt extrem opportunistisch wäre, würde ich es ausschlachten und noch eine Folge Frank Rosin schauen. Ist verrückt. Aber ich habe richtig Bock auf PoE. Deswegen werde ich mich jetzt gleich verabschieden. Wir können Wetten abschließen, auf wie viele Zuschauer wir runterdroppen. Wir gehen jetzt in den Falloff-Modus rein und müssen uns überlegen, was wir spielen.

04:56:57 Aber ey, war geil. Hat mich sehr gefreut. War wieder ein geiler Bingo-Francosintag und jetzt wird noch geil gezockt. Ich bin einfach nur happy. Bis jetzt sehr erfolgreich. Gibt glaube ich auch Drops, oder? Maybe.

04:57:28 Path of Exile. Zack. Falsch liegt in der Mitte ist die neue. Ah, hast recht. Mercenary ist richtig. Steigt auf 4K. Oh, niemals, Alter. Wir machen neue Sub-Goal für PoE. Was ist eine Sub-Anzahl, die wir in PoE erreichen können? Was ist ein gutes Sub-Goal für PoE? Ich sag...

Path of Exile

04:57:32

04:57:59 16 wäre schon krass. 0? 10 maybe. Wir gehen mal mit 11. Ich mag keine Runden zahlen. Mercenary.

04:58:27 Geil. Mercenaries, alles normal. Okay, was spielen wir? Ich habe keinen Plan, was ich spielen will. So schwer ist das alles nicht. Oh, wisst ihr, was ich wusste, ich will den Totem-Bild spielen. Ich will einfach Totem spielen. Das ist okay für euch, wenn ich Totem spiele? Das heißt, wir nehmen Templar.

04:58:46 Ey, Red Love, danke für die 5 verschenkten, Alter. Eis ohne Melon, danke für den Prime. Gesichter, Hubert, danke für den Prime. Manni, danke für den Prime. Ja gut, sind wir schon, haben wir schon geschafft. Vielen, vielen Dank, Leute. Dicke, dicke Liebe in Chat. Auch nochmal für Red Love, der heute auch schon mal 5 Tage gelassen hat.

04:59:09 Ist nennen, jetzt brauche ich die PoE-Nerds von euch. Ist Templar noch der Totem-Bild? Oder nicht mehr? Ich weiß es nicht. Ist er noch? Ich will auf jeden Fall irgendeinen Spell spielen, der über mir rumfliegt und alles tötet. Kann man machen. Dosen-Charlotte von Prime.

04:59:40 Okay, aber warte. Lass mich dir eine einzige Sache sagen. Er ist einfach gelieft. Wie nenne ich mich? Messi Fan 09. Keine Zahlen erlaubt? Hallo? Messi Fan Super heißt ich.

05:00:12 Schön. So nach Level 97, Mind of Meta, Crit Storm, Burst, Totem, Hierophant für Guide, Skilltree. Gib all tutorials. Wow, da hilft einem für den Prime. Erstmal müssen wir uns ein bisschen lauter machen. Peaked Content.

05:00:46 Kann man? Ist wer als deaktiviert? NKLZ von Prime. Vielen, vielen Dank. Plus nochmal raus. Exit to Character Selection, ne?

05:01:14 Gibt's kein WASD? Och, bitte. Och, es gibt kein WASD. Ach, das ist ein bisschen schade. Egal.

05:01:45 rollen vermisse ich auch ein bisschen options

05:02:08 Options Game. Die können wir ja auch Musik anmachen, weil die werden wir eh nicht hochladen. Aber ich brauche auf jeden Fall UI.

05:02:32 Ich hätte nicht mehr die Lebensbiken über den Mobs, wusste ich das nochmal. Also dann wären es ich, du und eine Marbe, richtig?

05:03:00 Der Rest passt erstmal. Welchem Bild spielst du? Aua, nicht getroffen. Ich werde wahrscheinlich irgendwas Brain AFK spielen. Irgendwas, wo ich nicht viel drücken muss. Wieso sehe ich die Lebensbiken trotzdem nicht?

05:03:41 Ach wo, dodgen die mich, die Wichser? Hä? Die verlaufen. Oh, wie geht's in dem Game? Looten und leveln.

05:04:22 Neue Klasse? Ne, gibt keine neue Klasse, na? Oder es gibt neue Sendency, maybe? Wieso heilt er sich nochmal?

05:04:54 Heiße. Oh, Level Up. Oh, der Belegs. Geil.

05:05:32 Was war das? Turrifying Flame, Moltenstrike, Frostbolt. Das spielen wir. Umdriftrezeptor.

05:05:58 Gerade uns spielbar als Hardcore-Player und nervig. Jaja, also wer jetzt gerade probiert, bei League-Launch in Hardcore reinzugehen, der ist aber, das ist auch schwierig, ne? Hätte ich auch verraten können. Ähm.

05:06:25 Boah, warte, was war, was war die, ähm, der Bild, den ich mir nicht mehr anschauen soll? Templar, Build, PoE, lass mal checken. Ah ne, PoE wolltest du, was ist, wo, wo schaut man? X-Roll?

05:06:54 Frostblink. Frostblink Totems. Okay, warte mal, da habe ich noch viel nicht, ne? Habe ich Path of Building noch?

05:07:31 Nee. Mach Kevin in die Mitte über den X4-Biken, ja. Na ja, smarter call. Warte. Meine M.O. musst du schauen. Das reicht. Zack, zack, zack, zack, zack. Machen wir.

05:08:01 Summon Frostblink of Wintry Blast. Okay, Frostblink sieht fun aus. Machen wir. Frostblink Totem sieht cool aus. Machen wir, machen wir, machen wir. Warum nicht was eigenes, weil ich zu schlecht bin für was eigenes. Boom.

05:08:29 Bloß ich würd gern Kopf ausschalten und bisschen Monster klatschen. Kack nu, bleck meine Eier. Bisschen Musik anmachen, Chat? Ein bisschen zu laut.

05:09:01 Ach scheiße! DOR STUCK!

05:09:30 erster tod diese kleinen wichs wichs wicher alter

05:09:58 Ach du Scheiße. Oh, wie lange lädt der den Schlag auf, bitte? Du brauchst einen Tabula Rasa, als ob ihr jetzt schon Tabula Rasas zum Abgeben habt. Oh, die... Niemals.

05:10:30 Wo habt ihr jetzt schon... Wie kann es sein, dass ihr jetzt schon eine Tabularase habt? Zum Abgeben. Ach du Scheiße.

05:11:05 Was klingt so arsch? Nö. Glaub ich nicht. An der sterbe ich immer. Na gut, jetzt ist er eine ganze Zeit eingefroren, ne? Aber an der bin ich schon oft gestorben.

05:11:35 Der hat mich auch gut umgestellt, der hat schon kurz... Passt hier so? Ich weiß nicht, ob Frostbolt geiler ist. Obwohl...

05:12:20 Zum Leveln. Sieht chillig aus. Als dieses ewig langsame Ausholen mit dem Stab, Alter. Leute, ich will nicht Frostball nehmen. Ich will einfach irgendwas nehmen, mit dem ich jetzt erstmal die Mobs clearen kann.

05:13:03 Ne, wir machen auf jeden Fall Frostblink. Oder ist Frostblink so kacke? Kann ich mir nicht vorstellen. Kann man safe spielen. Auf jeden Fall Totem. Ich werde auf jeden Fall irgendwas mit Totem spielen.

05:13:32 Ich werde auf jeden Fall tot im Spielen. Ich habe einfach richtig, ich bin einfach tot im Player. Ich kann es alles spielen. Wer es zu uns geht, ich halt um, na?

05:14:10 Hey, Lust auf dich. Warte, wir müssen erst hier. Oder ist das die neue League Mechanic? Ich muss auch ehrlich sagen, ich kenn gar nicht alle League Mechanics. Ach du Scheiße.

05:14:41 Guckt noch nicht, Leute. Oh, was wird ihn denn falsch?

05:15:12 Entweder auch gut mit Mage Skeletons. Ist Ark Totems noch ein Ding?

05:16:33 Was ist das? Was sind die Klüfen?

05:17:05 Brauch hier nix, oder? Ich steck das nicht ganz. So schwer ist das alles nicht. Sakura Noto, Ramping Prime. Nee, Dodgeron gibt's hier nicht. Selected Item. Nee.

05:17:32 Ich sei den mal, oder? Ja, oder der tötet mich jetzt, ne? Oh, sie weicht aus. Hey, what the fuck? Die hat Ballisten, ne? Ich verliere gegen sie.

05:18:06 Aber sie fickt mich komplett. Komm, weg meine Eier. Er wurde gefickt von dir, komm. Ach, die will weiter gegen mich kämpfen? Wo ist sie denn?

05:18:46 Ballista-Totem auch geil. Hätten wir auch Ranger und Totem spielen können? So, man kriegt Totem Support.

05:19:22 Flamewall, Holy Flame Totem, Frostbomb. Frostbling, toll! Frostbling wollten wir hier spielen, ne? Kann ich mir schon... Kann ich mir schon Supportjams kaufen?

05:20:02 Pop of Storms. Keine Support Spells, ne? Oder bin ich doof? Ah doch, Elemental Proflation. Hm. Okay, wir gambeln.

05:20:37 Hätte ja funktionieren können. Ach, hatten wir auch schon. Warum spielen wir das noch nicht POE 2? Das ist eine neue Leak einfach, ne?

05:21:17 Oh, ich hasse dieses Fett, ne? Oder warte mal, Drift Food Warned. Nicht beides reintun.

05:21:59 So, jetzt machen wir hier Frost blinken. Und Frost blinken einfach auf die Gegner drauf. Ich bin nicht so gut in dem Game, ne? Aber darum geht's hier nicht. Warte, was muss ich nochmal machen, dass es... Ah, ich muss das klinken, ne?

05:22:42 Ich dachte, du wärst gut in dem Game. Ich bin wirklich gut in dem Game. Bin ich, ich schwöre. Aber wir wollten einfach mal ein bisschen reinkommen, ne? Oh, geil.

05:23:12 Okay, warte mal. So wird das nichts. So wird das hier nichts.

05:23:46 Was die Scheiß, was die Scheiß, was die Scheiß. Das funktioniert gar nicht. Ich will zurück. Nee, warte mal. Nee, nee, so können wir nicht leveln. Abbruch, Abbruch. Abbruch, so können wir nicht leveln.

05:24:10 Okay, mit was level ich? Was ist mein Leveling-Spell? Alarm. Was ist mein Leveling-Spell? Spark einfach?

05:24:34 Riechst du Coaching an. Ist es so, dass man hier... Warte mal. Immer ein Spark, komm. Haben wir noch einen roten Support-Gem, den wir reinballern können, irgendwas? Nee, ich schwöre, ich bin gut in dem Game-Chat. Trust. Trust the process.

05:25:40 Ja, aber Sparks sah doch mal anders aus. Oder bin ich doof?

05:26:12 Welch seitdem nehmen wir? So, den mach ich jetzt fertig. Warte mal, ist das auch ein Arc Gamer? Wer ist ein Spark Gamer? Ach du Scheiße.

05:26:43 Brauche ich nicht so viel. Mann, ey. Ja, ich kann nicht gewinnen. Wir brechen ab. Wir brechen ab.

05:27:12 Ich hab gelogen, Chat. Ich bin gar nicht gut in dem Game. Wow. Ihr habt mich erwischt. Ihr habt mich gewischt. Ist das tough, Alter.

05:28:08 Nur Leveling ist nicht meine Stärke. Genau, entspannt euch mal. Ich werde wieder an ihm sterben, oder?

05:28:46 Wir müssen noch mal kurz in die Stadt. Wir müssen noch mal kurz was umbauen. Ist der kacke. Leute, ich bin nicht kacke, das Game ist nur tough.

05:29:19 Wisst ihr, was auch mein Problem ist gerade? Ich sag's euch, Chat.

05:29:52 Mein großes Problem ist... Okay, was für Musik passt denn zum Game Chat? Was wollt ihr denn hören? Wollt ihr geile 2000er Hits hören? Und?

05:30:37 So, das war das große Problem. Das ist das große Problem gewesen. Seht ihr, ich hatte keinen krassen Skin an. Großes Problem gewesen.

05:31:07 Ich nehme auch den nervigen. Hä, wieso? Äh, wo waren meine... Äh...

05:31:30 Ah, hier unten habe ich aber noch nichts für, schade. Ich habe noch keinen Herald. Jetzt passt mal auf, was ich mir den anstellen werde. Ähm, Freezing Pulse sonst. Freeze hilft ungemein. Oh, es leckt brutals, ne? Das ist Freezing Pulse.

05:32:13 Ja, guck mal. Sobald das erste Totem steht, sieht das ganz anders aus. Oh, leck das. Aha, Chat, wo sind die Hater?

05:32:56 Na, könnte sein, dass ich der beste POE-Spieler bin. Warum hat das jetzt schon wieder Bock, ne?

05:33:29 Bro, was hält der aus?

05:34:14 Rainbelt, Boots. Irgendwann kommt mal aus so ner Kiste auch mal ein Mirror raus. Like rain. Ah, Branch. Zack, zack. Was haben wir hier? Spark.

05:34:45 Oh, Move in Speed, rein damit. Roll Resistance, rein damit. Ich glaube, ich bin schon falsch gelaufen, ne? Ich glaube, hier will ich noch gar nicht raus. Ist egal. Okay, was glaubt ihr Chat? Wir sind jetzt zweimal an dem Typen gestorben. Schaffen wir ihn jetzt?

05:35:26 Mache dir eine Wahl. Und sei gut über ihn. Das wäre so insane.

05:36:03 Ja, ich habe ihn. Und damit habe ich ein geiles Item. Rotem Gaming.

05:36:53 Hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm, hm.

Path of Exile Gameplay und Frustrationen mit PoE 2

05:37:22

05:37:22 Nee, das ist nicht PoE 2. Das ist PoE 1. Boah, die Leute fliegen so raus hier, ne?

05:37:38 Boah, sobald das Tod im Online ist, werd ich so Spaß haben, das glaubt ihr gar nicht. Ey, an PO2 fuckt mich so ab, dass ich so viele Knöpfe drücken muss. Ich liebe es, keine Knöpfe drücken zu müssen in dem Game. Das checkt ihr nicht, wie toll ich das finde. Keine Knöpfe drücken.

05:38:09 Nee, RF geht zu spät online. Ich hab auch schon mal RF probiert, aber RF war irgendwie das Level nervig und so. Ich hab Righteous Fire mal probiert, aber irgendwie war es das nicht. Und Righteous Fire wurde doch auch irgendwie 10.000 Mal genervt oder so.

05:38:30 Also ich habe schon einmal Righteous Fire gespielt und ich war extrem enttäuscht vom Leveln. Und ich weiß, dass sobald ich mein erstes Totem habe, ich hier richtig viel Spaß haben werde. Boah, leckt das hier in der Stadt. Boah, leckt das. Alarm.

05:39:01 obwohl 8000 leute geht aber

05:39:34 Wie nervig. Ich hole mir kurz das zu trinken.

05:40:25 Hohoho.

05:40:52 Ich hoffe, wir fliegen nicht wieder raus. Wie viele Leute spielen gerade? Einige, ne? Und sind Drops an bei mir? Ich habe gesehen, bei manchen gibt es für zwei Verschenkte irgendwie so einen... Ich habe einfach mal Drops in den Titel geschrieben.

05:41:18 178K gerade auf Steam. Das ist tough. Geil, Alter. 2 Gifted gleich Free Pad. Na, ich sag's ja nur, Chat, ne? 2 Gifted für ein Gratis-Pad. Okay, bitte lass mich drin sein. Ich will spielen, bitte.

05:41:49 Ich hilfe dir lieber bei Max, der braucht ein bisschen Geld, hast recht. Oh, die Quecksilber. Und?

05:42:17 Keine Ahnung. Glaube ich noch nicht so wichtig, oder?

05:42:47 Ich kann es eh nicht benutzen. Dirty job.

05:43:23 Ne, warte mal. Doch, passt. Ja, einen Totem habe ich schon. Ich finde es auch schon extrem toll, dass ich das Totem habe. Aber warte, wieso ist meine Quicksilverplast nicht ausgerüstet?

05:43:56 Last Epoch habe ich auch ein bisschen gespielt. Last Epoch war auch geil, aber hat irgendwie ein bisschen was gefehlt. Ich kann nicht genau den Finger drauflegen, was gefehlt hat bei Last Epoch. Also Zuschauer haben gefehlt, klar. Aber auch sonst irgendwas war es.

05:44:24 Aber das E-Wochen hat auch Spaß gemacht auf jeden Fall.

05:44:44 Ey, fahr auf die Seite, dann find ich eins ab. Guck mal, wenn sogar Stompi das dann gemacht hat, dass du in League-Game nicht bist. Das Epoch hatte halt einen insaneen Hype, weil die zweite Season in PoE 2 so richtig kacke war, leider. Boah, ich hoffe, die machen PoE 2 noch richtig geil. Ich hab richtig Vertrauen.

05:45:47 Scheiße, das sah halt nicht viel aus. Auch das der Movement Speed so langsam ist. Allein die Quicksilver Pflaster zu haben ist geil. Das ist viel geiler als die ganze Zeit Rollen zu spammen.

05:46:29 Windows 9 Unix System, ich glaube ich check das neue Unix System noch nicht. Was haben die denn geändert?

05:47:02 Ich hab nicht so vieles. So schwer ist das alles nicht.

05:47:31 Es gibt Action-Lieber-Content bei den Wienern! Und eröffnet hier ein Abo, ja?

05:48:02 Ih, in die Sackkasse. Ih, noch eine Sackkasse. Ja, die sind schon einfach Belly of the Beast, Alter. Ist das nicht da, wo du Malekath fightest oder wie der Arze heißt? Oh, das werde ich heute nicht mehr reichen. Das ist verrückt, das ist wirklich krass.

05:48:41 Frau Teilnehmer mit, sieht sehr sick aus. Du musst doch nicht ran, um zu kämpfen, oder?

Taktiken, Totems und Item-Optimierung in Path of Exile

05:49:08

05:49:08 Oh, wieso kämpft er wie dieser eine Art im Kolosseum? Ach du Scheiße, fängen die schon wieder...

05:49:41 Heute kam die YouTube-Folge, der Max seinen Zeck rumverkauft hat. Ja, ja. Krass, aber das jetzt erst, der Max kam.

05:50:47 Ganz potenziell tötet der uns. Obwohl... Ich brauche einfach nur ein bisschen ihn zu töten, I guess.

05:51:22 Weller of the Deep. Okay. Vielleicht ein gutes Leveling, Leveling Unique bekommen gerade. Das wäre natürlich toll. Oder funktioniert das nicht mehr so?

05:51:51 Ich habe noch nie Traps gespielt. Keine Ahnung, wie das funktioniert. Das Arsch. Na, das lässt mich mal entscheiden.

05:52:19 nach oben dann diagonal und ich muss weniger machen ist so ein bisschen wie totems bin ich das mal nicht scheiße

05:53:02 Bro, gibt's hier nicht noch irgendwas? Ah, nee. Moment.

05:53:34 Das habe ich nicht mitbekommen, ne. Oh, wie laggy. Ja, warte mal, spiele ich mit dem Trap oder nicht?

05:54:05 Ich glaub eher nicht eigentlich, ne? Ist eher Arsch.

05:54:52 obwohl ich muss nicht mehr selber zielen

05:55:24 Obwohl Trapper finde ich, das finde ich jetzt gerade stressig sogar ein bisschen. Kade.

05:56:13 Warum ist der erste Grad Level 40, Pro, weil die so krank sind, ne? Nee, ich mach doch Trapper wieder weg.

05:56:39 Schade. Oder gibt es irgendeinen Spell, mit dem ich das machen könnte?

05:57:05 oh wie das legt auf einem pc kacke ist

05:57:39 Oh, nehmt man mit. Oh ne, nimmt man nicht mit, ne? Ah doch.

05:58:28 Was ist das? Ah, den kenne ich.

05:59:18 So. Mit den Servern. Ich schwöre, es kann an meinem Rechner auch liegen.

06:00:00 Klicken wir auf 1 für Performance Monitor. Hm. Was erkenne ich hier jetzt? The Lower Prison.

06:00:30 Ist ja wieder irgendwie... Bro, was hat er da? Holy shit! Äh, Combustion? Added fire damage, added lightning damage.

06:01:06 Kriegt nicht an deinem PC alles feine Server-Ok.

06:02:04 Oh, die Osparks-Version würde ich gerne spielen, ja. Warte, leckt das brutal, ja, ne? Seckt brutal. Das war's wieder, Leute. Ich glaube, wir verabschieden uns gleich.

06:02:39 Was ist das? Disconnected from server? Nein. Habs geschafft. Nutzt man anders oder was? Frankfurt? Ich bin in Amsterdam tatsächlich. Ich bin gar nicht erst auf Frankfurt drauf. Beifett.

06:03:12 Oh, gib mir Totemsupport bitte. Gib mir Totemsupport und AOE, Alter. Bitte, bitte, bitte.

06:03:54 Oh, ein leckeres Amulett. Die Mechanik ist geil. Die Mechanik ist geil. Ich mag die. Die haben die aus Last Epoch geklaut, oder? Zumindest gibt es da so eine ähnliche.

06:04:25 Lightning damage, 2 attacks, lightning resistance.

06:04:56 Einfach gejoinkt, das ist eben geil.

06:05:24 So smart. Ich liebe freie Marktwirtschaft. Ich hasse Patente. Real Rumatra, hey. Der echte Rumatra würde sich niemals Rumatra nennen in dem Videospiel.

06:06:12 Das ist eine Tür, die ich nicht aufgemacht hatte, ich Opfer. So schwer ist das alles. Hey, Mortenheim von Prime. Boah, die Maps sind auch so viel geiler als in fucking PoE2. Mann, wieso haben die PoE2 so verkackt? Hä? Ich check's nicht.

06:06:47 Muss mal wer erklären. Verkackt ist auch übertrieben. PoE2 hat mir auch sehr viel Spaß gemacht, aber...

06:07:19 Oh, er hat auch einen Totem? Opfer. Ihr habt schon recht shit. Ich bin auch sehr, sehr zuversichtlich, dass POE 2 noch geil wird. Ich meine, wie seid ihr, ist ja auch geil. Das macht mir auch Spaß zu spielen.

06:07:50 Blau weiß ich, wo ich hin muss. Boah, das Rui der nächsten Patch wär tough, geil.

06:08:20 Komm, laber nicht so viel. Lass mich zu deinem Vater. Hä? Ne, doch hier.

06:08:59 Holy shit. Seit wann wartet der schon am Eingang auf einen? Ih! Ach du Scheiße.

06:09:37 Oh fuck. Opfer.

06:10:11 Die Songs ballern gerade nicht. Classics. Oder eating dinner outside in the porch in the summer while the radio is playing. Hey, gib mir ein Item. Gib mir Totem Support oder sowas.

06:10:41 Flamedash, Fatality, Leap Slam Ich kann eigentlich, warte mal Ich kann Frostblink trotzdem mitnehmen

06:11:33 Oh, der soll mal chillen bisschen bitte.

06:12:00 Oh man, das ist ein Fusing, geil. Zeig mal. Hä, wohin?

06:12:30 Ist die doof? Oh, was ist das für ein... Link Battle. Unulgard stirbt.

06:13:12 Nee, das Name System ist cool. Kann ich schon nur noch mit dem Totem spielen? Ist das das Wissen schon stark genug? Oh, ich liebe das den Totem Playstyle.

06:13:44 Und ich muss mir eigentlich schnell noch einen Filter runterladen. Äh, wohin? Another way to the forest. Weißt echt nicht mehr, wo ich lang muss, ne?

06:14:24 Schauen wir die drei Punkte dann hier unten. Filterlink. Eigentlich müssten wir es direkt machen. Oh, ich liebe es, dass sich dieses Feuertotum auffällt, einfach brennt.

06:15:21 Wir machen das kurz für uns, kurz den Filter. Okay, zeig mal. Der packt das ja direkt auch rein, ne? Semi-Strikt. Motto POE. Ich war aber schon eingeloggt.

06:15:58 Ich muss den Login bestätigen. Super. Anmelden, erlauben. Okay, weißt du was?

06:16:30 Oh, nee. Ich lade den einfach runter. Komm, scheiß drauf. Wo lade ich den nochmal runter? Man, ich hatte das aber auch schon mal. Das ist immer so ein Stress zum ersten Mal.

06:17:03 Selbe Seite. So, Public, Filtername, Start, Beak. Sync oder Download. Save in sync.

06:17:31 In Options Game Tab müsste jetzt schon sein, oder? Ja, perfekt. Fail to Load Item Filter, warum? Start League, den hier brauchen wir. Super. Habe ich nicht speichern gedrückt?

06:18:04 Perfekt. Ja, toll, super. Hat sich gelohnt. Ey, fünf Minuten haben sich gelohnt. Bin Rock'n'Roll.

06:18:54 Lonely boy!

06:19:25 Das Feldtot im Support, das ist doch schon, oder?

06:19:52 Jetzt bräuchte ich einen Triple Link. Oh, guck mal, das ist einer. Das war ein bisschen schlechter, ne?

06:20:19 Da ist drauf. Ja, dann haben wir es schon, oder? Unser Setup. Schön anfangen.

06:20:41 Oder was spiele ich jetzt? Oder was spiele ich jetzt am besten Spelltotem Support? Passt das mit Freezing Pulse? Ja, oder? Safe. Stehen wir gleich. Das ist echt noch sehr arsch.

06:21:23 Nee, das ist noch sehr arsch, leider. Scheiße. Das müssen wir noch mal rausnehmen. Ist nicht so schlimm, zeig mal.

06:21:52 Wenn ich X1 mache, wird er nächstes Mal stärker, ne? Warte, eine Sache will ich noch ausprobieren gleich mal.

06:22:29 So schwer ist das alles. Junge, Leine, danke für die 5. Verband ihn spezifisch. Okay, dann ist es nicht geil. Junge, haben wir ein bisschen Liebe im Chat für Leine?

Totem-Build, Herausforderungen und unerwartete Spielmechaniken

06:23:05

06:23:05 Junge was hält die aus Aber wann kann ich zwei totem spielen

06:23:34 Braucht dafür die Ascendants hier oder gibt es das auch im normalen Tree? Ich schau gleich mal.

06:24:07 Die Allflamme.

06:24:45 Herr Graves. Oh, er hat mich verraten. Oh nein, shit. Werde damit gerechnet. Bro, wie die einfach weggebrannt werden. Das klingt super.

06:25:35 Nein, geil, dich wieder bei P zu sehen. Immer bei einer neuen League wahrscheinlich. Für so ein paar Tage bei einer neuen League werde ich beim Start sein. Und wenn ich mal richtig viel Zeit habe, dann spiele ich auch länger.

06:26:06 Oh, wieso ist dieses scheiß Holy Flame... Oh, brutale Legs. Wieso ist dieses Holy Flame tot in so OP? Nee, wieder keine Zeit, oder? Ich bin so sauer. Obwohl, Q geht sogar. Boah, ich muss...

06:26:37 Was soll ich mit Wachsers hocken? Ne, der macht heute... Der macht heute mit seinem Bruder ein bisschen Stuff und chillt ein bisschen. Der war heute ein bisschen abwesend. Her mit dem Reward-Tag, Clay. Clarity?

06:27:06 Hey, warte, was habe ich verloren? Ach nee, habe ich jetzt, muss ich ihn nochmal töten? Nein, nein, ich habe den ganzen Progress verloren? What? Okay, das ist Bullshit. Habe ich auch meine Items verloren? Ich habe auch die Items verloren. Bro, ich hatte gerade eine Weste gefunden.

06:27:33 Ach, das ist ja scheiße, was? Also disconnect ist ja okay, aber dass mir die Items genommen wurden, die ich gerade aufgesammelt habe, nervt.

06:28:00 Hast du das noch an oder nicht? Nee, nee. Ich hatte eine Rare Chest gefunden. Sogar mit drei Links.

06:28:47 Die mit 3 geben den Chromatic, ne? Oder wie war das? Bei The Climb hab ich mir den Wegpunkt nicht geholt, ist aber auch egal, ne?

06:29:15 Wir könnten rein theoretisch... Freezing Pulse, Mental Prohibition mit Frostblink und dem hier, dann ist das unser Totem.

06:29:48 Und hier Freezing Pulse nochmal mit dem Support für ein bisschen Damage. Dann brauchen wir den Holy Flame aber nicht mehr, ne? Funktioniert das so? Ach ne, warte mal. Falsch. Den brauchen wir dann nicht mehr.

06:30:23 Bro, was feuert da so ab? Zack. Fuck. Zack.

06:31:01 So, wenn ich jetzt Q mach, ist das das Totem, genau. Ich zeig mal, was das kann. Okay, ist witzig. Und den normalen Angriff hab ich auch noch, Wahnsinn. Der hat noch nicht so viel Schaden, ne?

06:31:38 also dass das totem dahin springt finde ich wahnsinnig witzig und das bringt wahrscheinlich später richtig schnell oder

06:32:05 Ahem.

06:32:36 Dann wählst du deine Mitglieder.

06:33:15 Vielleicht muss der Spell auch ein bisschen leveln einfach.

06:33:45 Scheiß mal auf Leben, wir gehen für den Damage erstmal hier oben. Oder? Warte, wo kommt mein erstes Grad das Totem?

06:34:13 Ah, hier muss ich schnell hin. Zack, zack, zack, hoch zum Extratotem. Ja, 1K war ein guter Guest auf jeden Fall.

06:34:42 Aber solid. Nicht nur live? Jetzt ist mein ganzer PC abgeschützt.

06:35:09 Bei mir auch gerade das Game aufgehangen. Okay, dann war es vielleicht gar nicht meine Schuld. Spielen Leute alle POE, weil es ein geiles Game ist, Junge. Es ist ein tolles, tolles Game. Man muss ich jetzt nochmal... Oh.

06:35:39 Warte, hatte ich nicht Clarity gerade schon gefunden? Clarity am Anfang ist ja auch gut, oder? Nee, ist fun.

06:36:08 Wir spielen das. Wenn wir spielen und sehen, wie es besser wird, wird es auch immer sehr befriedigend. Und das springt einfach auf die Gegner drauf. Wie satisfying. Wow. Toller Call für ein Totenbild. Und später kann man ja irgendwie fünf Totens haben und die springen dann alle auf den Gegner drauf.

06:37:19 Oh, noch eine Quicksilber Flask? Kann man schon Sachen verkaufen? Aber bin ich ehrlich...

06:37:48 Ich bin so kalt und lieblich. Embrace mich.

06:38:19 Oh, ist das satisfying. Wow! Ist das krass.

06:39:06 Ok, dem mach ich gar kein Damage

06:39:38 ach du scheiße ich krieg ihn nicht wir müssen rennen

Kämpfe, Item-Optimierung und Spielmechanik-Erkundung

06:40:08

06:40:08 Dingus, Dingus Sniper Mark in the back. Oh, den kenn ich noch nicht.

06:40:32 Fire, Lightning, Increased Elemental Damage. Bro, das ist ein solider Ring. Increased Area of Effect ist auch krass. Könnte sein, tötet mich. Nein!

06:41:13 Mano! Kann man hier porteln?

06:42:05 Scheiße, was passiert, wenn ich wegrenne? Swinnable. Wir müssen nur mit anderen Mobs noch kämpfen.

06:42:40 Ich will diesen helm haben Wo ist er hin habe ich zu lange gebrauchen der ist weg

06:43:20 Fighting. Oh geil. Increased Spell Damage, increased Lightning Damage, Global Accuracy Rating. Maximum Life, increased Area Effect. Was ist Unwavering Stance? Keine Ahnung.

06:43:54 Dinger, es gibt Action-Liver-Content bei WLAN! Ey, Mr. Furia, dann für den Prime drei Monate. Nutzlos für dich, Senses Melee. Area of Effect ist aber nicht schlecht.

06:44:36 Ich hole mir erstmal den anderen Totem wieder. Der macht viel mehr Damage. Ist irgendein Support-Gem dafür. Einen grünen Support.

06:45:22 Ist egal. Ich höre, dieser Sound von dem Ding fackt mich so ab.

06:45:58 Ja, der Toten Burnt richtig und der andere macht gar nichts. Das wandelt sich je nochmal, ne? Die Alte.

06:46:29 Do you remember? Ein bisschen dodging muss ich betreiben.

06:47:12 Sie schreit so eklig. Ja, also Damage ist echt... Also an der Damagefront fehlt es mir. Wenn ich das mal so sagen darf.

06:47:50 Kurzzeit Update drehen wir am Montag. Akt 1 GG.

06:48:20 Hä, gib die mir nichts. Wie nervig. Rolling Magma plus Illeprolyph plus Combustion.

06:48:49 Ich find's, also nur bei dem Boss war's jetzt nicht so geil. Ich brauch ja auch nicht mehr so lange, oder? Hä, ist das anders? Haben die was geändert?

06:49:25 Wann kommt Stream in 2K? Irgendwie habe ich sie noch nicht bekommen. Oder ne, vielleicht ist es schlau, kurz umzuskillen, ne? Ich habe angefragt, ich habe angefragt, kam noch nicht zurück.

06:49:58 Strolling Magma Bombustion Was? Ich hab nicht nur Currency Ekelhaft, ich bin ja so arm

06:51:04 So. Ist das Jugendgame nicht unfassbar scheiße? Ja, also alles, was ich gesehen habe, davon war unglaublich unfassbar scheiße. Das ist doch der Spell.

06:51:37 Ich schwöre, ich habe AX2 anders in Erinnerung. Das schmeißt du eigentlich durch Flamewall für mehr Damage. So, da kann ich nicht reden, der Typ.

06:52:08 Totale Legs. Ach Bro, was ist denn jetzt hier los?

06:53:12 Das Game ist nicht so laut.

06:53:43 So. Hey, who likes Fortnite? Hey, die Bride? Oh dear. Right.

06:54:11 Ich muss schallern für den Mirror Drop gleich. Ich schwöre, warte, ich jetzt mal ganz kurz, ich bin noch nicht am Trippen, oder? Das war doch nicht Akt. Zwei. Ist das nicht Akt? Sind die jetzt irgendwann mal geswappt? Nicht?

06:54:42 Akt 3 ist in der Stadt erst. Mal schauen, Craved Wand. Dann hätten wir alles, ne?

06:55:17 Kann ich mir noch Combustion kaufen?

06:55:50 Und dann habe ich's. Und together... Ich hab doch... oder hab ich kein Orb of Transmitation? Bin ich doof? Ich dachte, ich hab mir nen... Doch nicht. Schade.

06:56:47 Ich glaube, ich muss einfach spielen. Oh, es ist warm in meinem Zimmer. Ja, komm, mach. Auf geht's. Auf geht's, Einhaar. Wo ist es? Wo ist es, das Biest? Mach mal ein bisschen Arbeit für mich, bitte.

06:57:21 Damit eh noch keine Power Charges, oder?

06:57:57 Unbedingt noch Flamewall und dann da durchschießen.

06:58:31 das nervig ist ja das recht wahrscheinlich man wo ist einer wenn man immer braucht ein bisschen damit machen super besser

06:59:20 Junge. Aber dann sterbe ich auch nicht.

06:59:49 Aber warte, das ist schon das mit den Banditen, ne? Oh mein Gott. Könnte sein, längster Fall der Geschichte wieder hier oben jetzt. Da oben ist es.

07:00:20 Oak, töte ich? Warte, was steht hier in dem Guide? Help Oak oder kill Oak? Kill Oak, ne?

07:00:55 Ja, das Auto ist jetzt ein bisschen trendig.

07:01:46 Du Scheiße Boah ich kann das alles nicht ausrüsten ne?

07:02:24 Warte, ich war ja noch nicht fertig, ne? Schauen wir hier schnell den Wegpunkt. Brav gut, JKing.

07:03:08 So, Kreust. Und ich hoffe die ganze Zeit, dass die mir endlich irgendwie einen geilen Gym geben oder irgendwie einen Skillbook oder so. Auf Lied 1 hast du mischen. Wir haben doch erst mit ihm gejagt, oder?

07:03:49 Darf ich den One-Traden? 100%ig darfst du das.

07:04:18 Boah ist alles nicht so geil, ne?

07:04:45 Mein Schar heißt Messi-Fan-Super. Warte, er hat sich dieselben Attacken wie ich? Warte, ich komm gleich wieder zurück. Oder kannst du damit teleportieren?

07:05:16 Warte, lass mich kurz zum Wegpunkt. Mann, wo ist hier ein Wegpunkt? Da.

07:05:51 Danke dir. Zeig mal. Der wohnt, der hier.

07:06:14 Morning Magma, Elemental Frustration. Den Rest möchte ich verkaufen mal im Inventar, ne? Danke dir, danke dir, danke dir. Jetzt holen wir schnell die Wand. Und Combustion, maybe. Ich habe immer noch nicht genug Geld für Combustion wahrscheinlich.

07:06:46 Zack. Gut. Geht wieder los. Soll ein bisschen mehr Damage machen, ne?

07:07:24 Ja, geil. Wir haben immer noch so'n roter Mob. Also dann werden's ich und deine Mom, richtig?

07:07:54 Holy shit, hält der was aus. Der war fucking tanky. Was haben wir hier? Ein Orb. Aus Alchemy hätte ich gerne...

07:08:27 Oh, was er spielt, ist auch cool. Der ist nochmal, das habe ich letztes Season gespielt. Letzte League habe ich das gespielt. Es gibt die Dinger, die dauern ewig. Oh, für ein Alchemy?

07:09:18 Ah, die roten Viecher von Einhard. Oh, hier sind gleich direkt alle drei. Holy shit. Oh, wie viel hier schon wieder abgeht auf dem Bildschirm.

07:10:22 Ich habe mich erschrocken ein bisschen. Darf ich das sagen?

07:11:01 es kam aus wirklich aus dem nichts auf einmal auf einmal werde ich angeschrieben hier fehler zwei maniten

07:11:38 Was der Casting und Old Destruction Elemental Focus? Eigentlich ist es immer Elemental Focus gewesen. Wer weiß, vielleicht auch nicht.

07:12:22 Boah, gleich haben wir schon das Totem-Ding. Boah, ich weiß aber nicht, ob wir das schon skillen, tatsächlich. Dann hab ich zwar zwei Totems, aber mach halt mir nichts anderem mehr schaden, ne? Ich glaub, es crasht jetzt.

07:12:56 Ist aber nicht so schlimm. Ich glaube, wir haben hier keine Cue, ne?

07:13:23 Oh, meiner Blume geht's fantastisch. Die ist, glaube ich, ein bisschen so wenig Wasser gehabt, aber sonst... Ähm... Ja, ich warte damit noch, ne? Ich glaube, ich skill erst mal entweder hier runter. Elemental Damage hole ich mir. Hm.

07:14:00 So, travel to the broken bridge or the western forest. Eigentlich will ich jetzt die linke Seite fertig machen. Ist auf der linken Seite nicht die Frau? Die Banditin noch? Ripp da unten.

07:14:31 Oh ne, zwei Totems sind schon geil. Vielleicht hole ich mir einfach zwei Totems, Leute.

07:15:01 Ich meine, im Worst Case kann ich umskillen. Vor allem ist es extrem, extrem gierig. Ich mach's, ich hab richtig Lust auf die Totems.

07:15:31 Wir müssen ein Level jetzt eh noch machen. Hä? Ach, ich muss noch einmal, ich glaube, das ist ganz nichts durchlaufen, bis die Frau mir wieder den Weg versperrt, oder? Oder was war da?

07:16:02 Muss ich so optimieren, sondern Spaß haben, ja. Es macht aber auch keinen Spaß, wenn ich dann kein Damage mehr mache. Das ist halt, das ist immer das große Problem. Das ist halt, irgendwann kommt der Punkt, wo es dann... Wo man dann so derbe wenig Schaden macht.

07:16:33 Das mir mit Flickerstrike ganz oft passiert.

07:16:50 Ich dachte POE1 ist da easy mit dem Story clear. Ich weiß nicht wo das herkam. Ich fand den POE1 Story clear, wenn du dir keine Mühe gibst, nie easy. Ich schwöre, ich weiß nicht, wieso alle gesagt haben, dass POE2 so viel schwieriger ist. Hab ich nie so gesehen. Es ist langsamer, aber ich hab nie gesehen, dass es schwerer ist. For real for real.

07:17:16 Ey, Naputina, danke für die zwei Verschenken. Haben wir ein dickes, dickes Lieben-Chat. Ich will, dass jeder, der jetzt noch wach ist, falls ihr das hört, nochmal in den Chat schreibt.

07:17:49 Perfekt. Jetzt können wir mich erstmal... Ich glaube das erste was wir supporten, Holy Flame Totem vom Bastion. Oder Elemente oder einfach nur das hier. Checken gleich mal. Jetzt haben wir erstmal ein starkes Totem und mit dem nächsten Level haben wir dann...

07:18:29 So, Chat. Na, Butina hat sich die zwei Subs gegönnt für den, für das Pad oder was gibt's? Ein Portal? Mal gucken mal, wie der das wegbrennt, wow. Ist wahrscheinlich erstmal das stärkste Totem, was ich spielen kann, ne? Oder kommt mir zumindest so vor. Ist auch befriedigend.

07:19:15 Was ist mit ihm hier? Intelligence...

07:19:48 Und dann...

07:20:22 Ach komm, bitte bewegt dich nicht so viel.

07:21:11 Das ist er schon. Nachdem sind wir Level ab, danach haben wir zwei Tote. Könnte aber keinen Schaden mehr machen. Ja, bloß hier habe ich auch gezockt. Yes. Noch mal sie.

07:21:41 Uuh, Culturesis, Light Evasion, Maximum Live, Rarity, die Handschuhe nehme ich.

07:22:11 Da fehlt mir nix. Ist nicht schlecht, ist schlecht für mich. Kann ich nicht gebrauchen. Schade.

07:22:40 Okay wir sind wir sind online mit den totems habe jetzt nur noch totems leute Kein damage mehr wir machen kein damage mehr sind nur noch die totems ab jetzt

07:23:09 Aber wisst ihr was? Das funktioniert und macht damage. Würde jetzt schon dieser Eisscheiß funktionieren? Wobei das auch echt satisfying ist, ne? Wahrscheinlich ist das mir noch zu schlecht mit den...

07:23:56 Oh. Hier haben wir ein bisschen wenig Reichweite, ne?

07:24:40 Boah, Strongbox noch aus dem Loot rauskommt, ist ja auch Wahnsinn. Hm. Kann die auch einfach ignorieren, wenn die scheiße sind, oder?

07:25:34 DM Achso wir machen noch kein damage mehr, ich kann trotzdem abfeuern

07:26:21 Vielen Dank.

07:26:55 Okay, die halten jetzt irgendwie schon ein bisschen was aus. Hm. Interaktives Gameplay. Geil. Boah, wenn hier gleich alles shattert wegen den anderen Totems, wird's geil.

07:27:26 Klar, mein Call ist nicht mit der Seite hier.

07:27:52 Ja, mit dem Jewelers. Dafür brauche ich noch ungefähr 700 Stück.

07:28:55 Hitcher of Snaking hatte der, was das?

07:29:27 Boah, ich wette ich lauf falsch. Doch nicht.

07:29:58 Boah, ist das geil. Und irgendwann werden da so hektisch Totems rumspringen, da freue ich mich jetzt schon drauf, ne? Wahnsinn. Ups, sorry. Sorry, Helena. Aber warte mal, einer fehlt doch noch. Ein Bandit.

07:30:25 Oh! Herod of Ice ist es. Gib mir direkt her. Ähm, Bismuth Flask? Plastik Maximum Energy Shield. Kann ich nicht mitnehmen. Scheiße. Komm gleich nochmal her.

07:30:57 Ich muss dringend aufs Klo. Fuck. Unlucky Timing, aber ich muss ganz dringend aufs Klo, Leute. Bis gleich. Trinket.

07:33:25 holy shit ist es warm hier drin auf einfach alles

07:34:13 Ist eh noch alles Müll. Auf jeden Fall Dexterity Farad of Ice. Das war ja doof. Wäre gar nicht gelohnt. Hat mich voll verklickt.

07:34:54 Die Abluft ist aus dem Schrank raus. Die Abluft geht aus dem Fenster raus. Das sieht man noch nicht. Oh, das ist mein Lieblingsmechanik. Die müssen wir leider einmal machen. Auch wenn sie sich nicht lohnt.

07:35:33 Mano. Jetzt hat sich gar nicht gelohnt, ne? Oh, aber es ist insane, wie viele Leute denn Updates zum Grasanbau wissen wollen. Aber ich mach bald.

07:36:28 Elemental Damage.

07:36:58 Machst du Scheiße, ich kann ja nur damage machen wenn ich da drin stehe Warte muss ich da drin stehen oder müssen die Totems da drin stehen? Aber das bewegt ich nicht so viel

07:37:38 Ich glaube, es gibt mehr Leute, als man denkt, die sich dafür interessieren, besonders wenn du so entspannt umgehst. Ja, ich finde es auch ein geiles Thema. Aber ich hätte niemals mit der Resonanz gerechnet. Ja, auch du wirst umgebracht, komm her. Sorry an der Stelle.

07:39:03 Was für entspannt, ich will mein eigenes Imperium auf, wenn das bei ihm klappt. So, und dann bist du auf einer Liste. So, Rayana. Das war's. Du befindest dich jetzt auf einer Liste und wirst abgehört.

07:39:51 Was ist er denn? Ja okay, ich mach schon weniger Damage jetzt in meinem Totem. Oder halt mir einfach nur viel aus, diese Mistviecher.

07:40:30 Lohnt sich gar nicht zu töten. Oh, der ist Level 67. Willst du mich verarschen? Das stimmt doch irgendwas nicht, oder?

07:41:23 Oh, ich hab so derbe den Wegpunkt, ah ne das ist kein Wegpunkt. Oh! Es ist Trial Mile. Nicht schon einem vorbei wahrscheinlich, ne?

07:42:22 Nee, hab ich nicht geholt in Akt 1. Musst du später backtracken. Hi, was ist das denn für ein Herz? Nee, machen wir jetzt nicht.

07:43:29 Sei durch!

07:44:06 Die Krypte, Level 2 Hey!

07:44:35 Ja mit dem Alchemie.

07:45:09 Ah, PO2 ist schon ein bisschen anders als PO1.

07:45:52 Also die spielen sich schon sehr anders, die Games. Kann ich mir mit ein paar Alchemies schon ein paar gute Sachen kaufen fürs Level? Kann ich hier weniger, ne?

07:46:42 Habe ich alles? Ja, sieht so aus. Oder? War es das? War die Golden Hand, was ich hier wollte? Oder nicht? Ich weiß gerade nicht, ob ich alles habe.

07:47:13 Das ist ein starker Punkt, 50% Increased Elemental Damage. Kann man nicht irgendwo auch? Gibt es hier niemanden, der für mich identifiziert? Nein, oder? Hallo. Der Spirit tanzt mit dir.

07:47:54 Ich hab schon 6 Alchemies, bin ja richtig reich

07:48:32 Level to line, nice watch. Da noch. Oh cool. Ich glaube, der hat hier geskillt. Area of Effect of Aura Skills. Aber ich brauch keinen...

07:49:08 Ich geh für den Critical Damage erstmal hier oben. Ich geh erstmal für den Damage, Leute. Nutzt dein Gold, um Items zu gambeln? Wo geht denn das? Bisschen gambeln, Leute? Bisschen Glücksspiel-Chat? Wie findet ihr Glücksspiel? Leute, große Glücksspiel-Fans.

07:49:43 Wo steht ich hier Gold ich hab? Wie wär's mit...

07:50:28 Car-Speed ist doch geil, oder? Spell-Damage. Mal das so lange bis ein Legendärer kommt zum Leveln. Verdammt, alles Geld weg.

07:50:55 Okay, warte, was bringt Physical Damage? Nichts, oder? Increased Physical Damage bringt mir gar nichts, oder? Das ist so ein Minion-Stab.

07:51:29 Lightning Damage, Cold Damage, Cast Speed, Mana, Spell Damage, Cast Speed.

07:51:56 Der hier vielleicht, ne? Lightning Damage, Spell Damage Ab und zu schließt sich das Spiel einfach, ist okay

07:52:26 Begleiterschaden ist gleich Totemschaden und Playdamage ist gleich Minionsschaden. Okay, aber ich habe keinen Begleiterschaden hier, ne?

07:52:53 Nee, die sind besser. Die alle wegwerfen. Schade.

07:53:30 Aber ich sagte, es ist legit nicht wert, die zu machen.

07:54:22 Das Heudi-Flametod im Ballard gut, ne? Das schießt er sehr gut rein.

07:55:04 Oh, geschlafen, Alter, wenn du Kopfschmerzen hast. Ach ne, warte, was ist ein Somnia? Ist das, dass du nicht schlafen kannst? Dann ist der Call-Geschlafen natürlich insane.

07:55:32 Da muss ich eine Kräuterfahrt rein, das ist zornig. Ach Bro. Verlaufen habe ich mich. Aber brutals Verlaufen, Alarm.

07:56:27 corruption alter ob dich irgendwas ja klar ne die frage ist nur was aber das ist so dumm ne

07:57:05 Boah, ist das dumm gewesen, scheiße. Ist das dumm gewesen. Ja gut, und jetzt? Oh man, wieso bin ich so ein Opfer? Hilfe!

07:57:32 Das war mein Flametotem, kein Schaden mehr. Egal, ich muss das machen. Ich hab keine andere Optionen.

07:58:06 Bei Waffe gambeln, ich hab kein Geld mehr Bro.

07:58:43 Das ist überall extrem ätzend. Was sind Cluster-Kopfschmerzen? Was ist das? Einfach eine harte Form von Kopfschmerzen.

07:59:20 Rolex das Alarm!

07:59:49 Warte mal, hier ist sie überhaupt tot. Ich krieg die Mops nicht tot.

08:00:08 Schlimmster Schmerz, den es gibt. Das ist halt von Kopfschmerzen die Migräne nur ein bisschen anders und schmerzhafter. Wie hart das den Schmerz, den man haben kann, ohne Ohnmich zu werden. Bro, das liegt mega beschissen. Heilige Scheiße. Ey, mich facken normale Kopfschmerzen schon brutal ab.

08:00:44 Ja, es ist ein einseitiges Schmerz auf der Hälfte eines Gesichtes, der Wandern, unsere extreme Szene tun weh, Augentränen, Nase ist dicht, Nacken, leider helfen keine Schmerzen, die elektrischer Schmerzskala liegt im Stoff einer 9,6.

08:01:18 Keine Ibu hilft. Okay, wenn Ibus nicht mehr helfen, dann ist echt zappenduster, ne? Warte, muss ich das machen? Nein, oder?

08:02:02 Blaustoff ist mein Gamechanger. Aber ich habe auch wieder angefangen Nasenspray zu benutzen. Abends vorm Schlafengehen. Weil ich sonst die ganze Zeit durch den Mund einatme und dann wache ich morgens mit Schmerzen auf.

08:02:26 Warum nicht PoE 2? PoE 1 ist gerade eine neue Link rausgekommen.

08:03:06 Wir haben eine gute Besserung, falls das überhaupt weg geht. Find it. Time after time.

08:03:58 Ist hier noch irgendwas? Fuck. Ich habe einen Wegpunkt nicht mitgenommen. Nicht, dass es mich nachher fickt. Egal.

08:04:35 Nun, was wird es sein?

08:05:06 Oh, Crafting Receipt? Hm, also ein bisschen... Ah, ich kenne Schatz aus Crafting Zept.

08:05:49 Also mein Damage ist auf jeden Fall nach unten gegangen. Häppchen, dann für den Raid. Abro kann der nicht wegrennen bitte.

08:06:20 und sich verbrennen lassen gut so was war das denn

08:06:53 Das sieht nach kranker Nerd-Scheiß aus, was ich hier sehe. Das ist komplett richtig, Bro. Gut kombiniert.

08:07:22 gut kombiniert

08:08:38 Stairs. Jetzt muss ich aber doch irgendwann um angekommen sein, oder? Du brauchst mal einen neuen Stab. So, mal schauen, wie lange wir jetzt für den brauchen.

08:09:16 Kann mir vorstellen, richtig lange. Obwohl...

08:09:45 Nee, ist schon langsam. Also man sieht, wie der Lebenspeigen runtergeht, aber...

08:10:15 Dieses, dieser Mob aus, äh, hier. Die Unglaublichen ist trotzdem sehr, sehr tanky. Oh, WASD wär so viel geiler, ne?

08:10:45 Das haben sie nur nicht rein gepatcht, damit Leute noch einen Grund haben, jetzt gerade POE 2 zu spielen. Die wollen sich den Hype aufsparen für, wenn man wieder schlecht läuft.

08:11:33 Oh fuck. Nein, lass mich zurück. Ah, da ist es. Ist dasselbe Crafting Receipt, was ich gerade vergessen habe? Ja, oder? Voltaire sagt mir auch irgendwas.

08:12:18 Oh. Elon Musk ist der Erste, der den Core entert, Leute.

08:12:46 Ja, ja, Clarissa, alles gut. Ich rette deinen toten Bruder oder Freund oder was auch immer. Gehen wir nicht auf die Eier.

08:13:23 Boah, bin ich langsam hier. Go with courage, mache ich. Keine Sorge, mein Clarissa, dein Bruder ist tot. Mhm.

08:14:00 Evasion Rating, Evasion, Cold Resistance. Zumindest alles noch schlecht, ne? Der ist eigentlich nicht schlecht, der... Müssen wir mal schauen. Boah, lohnt sich das, einen Julis da drauf zu packen? Nee, eigentlich nicht, oder?

08:14:30 Mann, wir haben halt grad kein Damage, ne?

08:15:03 Kann ich den Rare machen? Geht das hier? Ich weiß gar nicht mehr. Ich habe nie gecrafted in dem Game hier.

08:15:40 Wie kann ich den jetzt zum Rare-Item machen? Geht das? Ein Regal habe ich nicht.

08:16:19 Hast du nicht 1K Stunden? Ja, aber nicht so viel wirklich. Passionate guy.

08:16:48 So, warte mal. Der Fire Damage ist gut.

08:17:35 This is neither the time nor the place.

08:18:28 Wieso geht der Scheiß nicht auf? Boah, ist ein Scheiß Schlüssel, ne? Kriege ich nicht dumm viel Damage, wenn ich das mache? Kriege ich nicht direkt einen Toten mehr auch?

08:19:19 Ich mein, ich hab eigentlich guten Pace gerade für meine Verhältnisse. Das Gold nehme ich mit, weil ich liebe Gambeln.

08:20:22 Ich muss sagen, POE 2 hat auch echt schon Bock gemacht, ne? Ich brauche mir auch POE 2 wieder zu spielen.

08:21:13 Oh, Hatebee töten wir. Wieso droppen die aber so viel Gold? Die wollen ja, dass ich gamble.

08:21:54 Oh, der ist equipt. Der mit dem Ring. Auch cooler Spell, den er benutzt. Er war ein bisschen zu cool, der tötet mich damit.

08:22:22 Ich bin am Bluten. Alarm, ich kann mich nicht bewegen. Ey, what the fuck? Mann, ich konnte mich nicht bewegen, weil ich blute. Das Wichser. Der Ring wäre nicht schlecht gewesen.

08:22:57 Ach kacke. Egal. Wisst ihr was? Ich stehe da drüber. Ist heute irgendeine neue Folge von einem Anime rausgekommen, die ich mir gleich anschauen kann, wie ich schlafen gehe?

08:23:32 Der Tollman ist so tot alter.

08:24:07 Was ist das denn? Large Rule Socket. Ja, oder ich hol mir erst mal das hier. Ach, da kann ich mir noch was aussuchen hier. Bei Elemental Mastery, oder? Nee, kann ich nicht. Wieso?

08:24:49 Wieso hat der Elemental Mastery nicht genommen? Du hast extra Skip-Punkte, die Node ist nicht so geil, okay.

08:25:21 Ach du Scheiß, ich hab vergessen, was hier gerade los ist. Guck mal, wie viel die da einfach weggebrutzelt wird. Was haben wir hier noch so? Oh, sie ist abgehauen. Holmann, ich rette dich!

08:25:49 Ich rette dich, du wirst überleben. Oh, du bist gestorben. Das ist ja echt schade jetzt. Oh, wir haben hier 4 Link Boots. Oh no, das ist so traurig. Anyways.

08:26:23 Hm, Elemental Weakness? Keine Ahnung. Glaube ich echt egal, was ich hinnehme. Kriegrößenatze.

08:26:52 Dass man in der scheiß Stadt so langsam ist. Benni...

08:27:46 Uiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiui

08:28:22 Was sind die Stats, wo es nur blau rollt und rot?

08:28:48 Die Frage gibt keinen Sinn. So ein Test. Ne, es gibt doch verschiedene Stats, zum Beispiel die Dinger hier rollen öfters rot als zum Beispiel blau, weil es Rüstung gibt. Genau, die Sockel, die Farbe der Sockel.

08:29:18 Und die hier rollen rot und grün, weil Amon die Weight Rating ist und das rollt nur blau, weil Energy Schild oder öfters blau?

08:29:47 Lecke rot in gleich blau, Decks gleich grü

08:30:25 Hä? Hat irgendwas nicht gecheckt oder?

08:31:06 So ein Schild kann nur ein Dreiling sein, ne? Der ist schon wieder einfach am Yappen. Lightning Resistance, Fire Resistance, Movement Speed?

08:31:53 Spell Damage, Energy Shield, Cold Losing, Lightning Resistence, Block. Ist das besser? Nee, Fire Damage zu Spell ist krass, oder? 17 und 28 und 11 und 14 Fire Damage. Und Spell Damage ist besser.

08:32:37 Keine ahnung was ich hier gerade mache

08:33:14 Wenn die ankommen, verliere ich, ne? Oder irgendwie so... Also was zu stellen mit meinen Totems?

08:33:47 Ich muss sagen, ein paar Liegenmechaniken habe ich einfach nie gespielt. Und Blythe gehört total dazu.

08:34:27 Ja, ich habe ja nicht immer ein Totembild gespielt. Aber check, ich spiele quasi ein Tower-Defense-Game und habe selber noch fünf Tower im Inventar. Ach, den hatte ich doch gerade eben schon, Alter. Ach, wie nervig. Das ist genau der, den ich gerade eben schon hatte.

08:35:14 Weil wir einfach verbrannt wird, geil. Tschüss, Gold. Warte, hab ich alle Rüsten gefunden? Ja, hab ich, ne?

08:35:47 Oh man Dichterity brauche ich? Wie? Wo kriege ich jetzt hier Dichterity her? Hä? Wie konnte ich das überhaupt anziehen?

08:36:15 Vision Rating, Coal Resistance, Higher Damage?

08:36:50 Oh, die Festival-Mask. Pass auf meinen Legi-Helm, oder?

08:37:18 Die Vayden Rating Energy Shield ist besser, die Resistance ist gut. Und ich habe hier einen Triple Link. Oh fuck. Es gibt wieder eine Q. Oh, ist das tough, Alter. Das ist fucking nuts.

08:37:45 Lachen wir deine Mühe um zwei Uhr nachts? Ey, da kann auch ruhig nochmal ein Prime-Sub durchschallern jetzt. Telvan? Lebt? Bro, Telvan lebt?

08:38:13 Der aber lag. Krea ist an 5 Prime. Weil du B.O.A. zockst.

08:38:52 Ich bin Opfer ich bin Opfer

08:39:41 Rika Mastery.

08:40:09 Ab wann sind meine anderen Totems besser? Weil ich hätte auch mal Lust auf den... Frostblink-Totem. Ich mein, wir können mal ausprobieren, wie der Frostblink-Totem funktioniert, aber kann halt sein, dass der Turbo tot ist. Stay! Ach mann. Nur weil ich rausgeflogen bin.

08:40:41 Be like you, Dad. Das ist ein Gänsehaut-Song. Probier's einfach mal.

08:41:26 Darf ich ein Rufensperr mehr?

08:42:06 Das Arsch Leute. Bin mir nicht sicher. Ich mein, das war auch grad unique, ne.

08:42:42 Oh, ich schwöre es geht vom Ding her. Es sieht halt nicht mehr so fancy aus. Totarsch? Aber guck mal, die hüpfen auf ihn drauf und so.

08:43:12 Das ist doch ein Tanki Mob. Guck mal, wie die da durchhüpfen.

08:43:43 Look soft! Hurry up and decide!

08:44:09 Guck mal, das funktioniert schon. Aua! Aua!

08:44:43 Ja, es ist der Wahnsinn, dass die Totems hüpfen. Ihr checkt nicht. Guck mal, die hüpfen auf die drauf. Oh, das ist nicht wenig Schaden. Hüpf, Totem, hüpf.

08:45:11 Man, aber wo hüpfen die denn hin auch? Nee, die verarschen mich auch, die Totems. Gibt auch noch einen Punkt, wo ich Händels mehr hab. Like dancin. Oh, hab ich Bock zu zocken gerade, ne? Gämmel mir jetzt ein paar Sachen dran, komm.

08:45:39 Müll Increase Cold Damage

08:46:02 Minions deal 8% increased damage. Ne, warte mal. Zählt als Minion mein Totem jetzt? Oder was? Nein. Support Spell Totem.

08:47:17 Jetzt auch mal ausprobieren. Vielleicht wechseln wir auch gleich wieder Leute. Hab nur noch 28 Gold, weil ich mein ganzes Geld die ganze Zeit verspiel.

08:47:49 Oh, warte. Irgendwann tu es sich auf ein Level skalieren. Super enttäuschend. Super enttäuschender Crash.

08:48:35 I think it's gonna be a long, long time.

08:49:12 Oh, wisst ihr, was jetzt noch böse kommen würde? Ein Herald of Ice. Warte, für den habe ich sogar einen Skill in den geilen.

08:49:48 Hater würden sagen, es ist wenig Damage.

08:50:18 Hater würden sagen, meine Todes machen keinen Schaden. Scheiße, Hater haben recht.

08:51:14 Nee, nee, nee, nee, wir fangen morgen nicht den Soulink an. Ich hab Max doch schon gesagt, wir können den morgen nicht anfangen, weil ihr es nicht rechtzeitig schafft. Wir haben noch gar nicht mit Chef geredet und so.

08:52:02 Kim schafft das nicht. Ja, ja, aber Kim hat auch viel zu tun die letzten Tage. Bloß ist auch okay, wenn wir ein bisschen Delay haben. Ja, das macht mehr Schaden, Leute. Es sieht nach mehr aus, es macht mehr Schaden.

08:52:46 Ich sag, niemand hat heute den ganzen Tag POE gespielt. Anstatt zu arbeiten. Die Sau. Das fällt ihm ein.

08:53:24 Oh, was ist das? Oh, Lucky Connections. Keine Ahnung, meine erste Karte.

08:55:02 and on the run waiters freelancer gibt es kein krank schreiben willkommen in der selbstständigkeit mittelblut

08:55:34 Ich meine, klar, du kannst dich krank schreiben. Für immer sogar. Aber naja. Soll ich so sagen?

08:56:06 Ich glaube, Arno Dübel, genau. Ich glaube, ich würde vielleicht auch wirklich... ...Parts 4 und dann Schwarz arbeiten. Ich sag, das ist eine valid Strat. Search the Docks immer noch. Bro, ich hab die Docks jetzt derbe gesearcht.

08:56:45 Die Trommelix nehme ich mit. Oh, das ist ein Vorling, ne? Was geben Vorlings, wenn man sie verkauft nochmal? Geben die irgendwas? Geben die einen... Geben die einen Fusing?

08:57:51 Oh, wer ist der Feuerarzt, ey? Nee, gibt nichts. Er ist irgendwie brutal am lecken, Alter.

08:58:26 Sind die nervig, Alter. Kann ich nochmal gambeln? Bro, wird das immer teurer?

08:58:53 Den hier würde ich jetzt zum Beispiel gerne einmal noch slammen mit irgendwas. Ich liebe es zu gambeln. Solaris Sample 2. Ebony Barracks.

09:00:14 Bro, was halten die aus? Oh!

09:00:46 Sieht hier aus wie in der Villa von Putin.

09:01:14 Alles voller Gold. Ja, das war's dann auch schon. Bruder verderben überall.

09:01:52 Und Chromatics? Komm, stirb. Hamzik Pu, the Annihilator, stirb. Ready, son. Wow. Was ein enttäuschender Abgang. Dropp doch was.

09:02:28 Oh! Wer mit dem Wahlort? Ass-Game, to be honest? Krass. Ass-Meinung. Bro kämpft gegen Windmühlen. Ist der blöd, guck mal. Der ist so doof.

09:02:54 Wow, Wahlorb. Let's go. Das ist ein Opfer.

09:03:33 Wilhelm, warum kein Astronaut? Weil du... Nein. Weißt du was? Ich wünsch dir einen schönen Abend. Keno CODD. Medium Hybrid Flask?

09:04:09 Es ist zu spät, um sich Wut ködern zu lassen. Hey, Crunchy hier! Was habt ihr für ein neises Scream? Was habt ihr geiles gemacht? Zockst du noch, Velo?

09:04:43 Moin, wir spielen PoE. Aber... Leute, es ist ein Scheiß-Game, weil Keno-C-O-D-D meint das. Packt eure Sachen ein. Keno-C-O-D-D hat gesagt, es ist ein Scheiß-Game. Oh, ob er scoring?

09:05:15 Oh, Meno wollte gerade spielen. Ja, sorry. Leider ist es als Scheiß-Game deklariert. Ach, Mann.

09:05:47 Lockout, Lockout, Leute. Wo entern die gerade? Sind das schon Maps? Boah, ich wurde von jemandem, der Moritz heißt, outgrindet. Ich war in der Kluft elf Stunden lang. Ach du Scheiße. Ich glaube gerade nicht, wann machst du wieder Velo-Comeback? Ey, für mich ist Velo, glaube ich, 100% tot.

09:06:33 Ich glaube, ich brauche die Dexterity tatsächlich, ne? Das ist ein solides Amulett, oder? 20 Dexterity, 20 Strength, 20 Intelligence? Kann man nicht haten.

09:07:21 Die gammelige Queen suche ich, Leute. Gibt das mehr, wenn ich's... Ja.

09:08:47 Na ja, was für ein General hier oben abschlachten. Na, wo ist er? Gammelt der nicht hier oben rum? Ich dachte, der gammelt hier oben immer. Hallo? Warte, was geht ich denn eigentlich als nächstes?

09:09:20 Oh, da unten ist toll. Ich gehe immer aus diesem entspannten Menü raus und hier ist einfach immer Krieg.

09:10:08 Ja, ja, Heretic, greatest disappointment, pack meine Eier. Guck mal, wie ich einfach nur im Kreis laufen muss und du stirbst. Auch wenn du langsam stirbst. Sehr langsam. Wirklich langsam.

09:10:49 Also du stirbst wirklich extremst langsam, ne? Das ist ja noch ein Damage-Bild, Leute.

09:11:29 Ach du Scheiße, kriege ich viel Damage. Und was?

09:12:11 Und mit einem schnellen Wegpunkt.

09:12:41 Oh, was soll das hier?

09:13:10 A swift choice speaks well of you. Man, die nervenvoll. Es sind immer dieselben hier. Ich muss die exilen, ne? Wenn ich gute Sachen haben will.

09:13:49 Ohne ein Vierling ist crazy, ne? Eigentlich.

09:14:23 Ich mache ja keinen Schaden, wenn ich mich in ihn rein stelle, ne? Obwohl ich diesen... Braucht ihr nicht mal irgendwo nen fucking Wegpunkt?

09:14:55 Hat der verfickte Lunaris-Tempel keinen Wegpunkt?

09:15:59 Ich muss öfter die Dinger in diese Flammenwand stellen. Oder machen die nochmal geisteskrank viel mehr Damage. Da ist er, der Wegpunkt. Gott sei Dank, Alter. Gott bless. Ich muss hier gar nicht hin. Ich muss hier gar nicht hin. Gar nicht muss ich hier sein gerade. Mein Bild ist also am stinken.

09:16:29 Was gibt dir das Recht das zu schreiben? Rockwave Totem. Ice Crash.

09:16:58 Gibt es hier ein krasses Totem, was man spielen kann? Die Wein-Eier habe ich vorher mal gehört, deswegen geht das mal. Die Wein-Eier als Totem.

09:17:29 Guck mal. Wir probieren es nochmal. Holy Flame Totem weg. Sebastian Support irgendwo anders hin. Kann auch hier bleiben. Und dann nehmen wir die Wein Eier. Welttotem Support.

09:17:59 Elemental Proliferation? Gibt es noch irgendwie einen geilen Support-Gem in den Grünen? Die war ein Eier.

09:18:46 Hm. Ja, oder ich slam nochmal einen chromatischen drauf. Wenn mein Virus wahrscheinlich hat, dass es fehlschlägt. Alles weggeworfen.

09:19:15 Komplett weggeworfen. Oh, fuck der mich ab.

09:20:02 Was willst du?

09:20:51 Was? Schon wieder abgestürzt. Woran liegt das? Aktualisieren? Bitte was? Ich will noch sehen, was die Wein-Eier macht.

09:21:51 Wir tun so ein Game. Mal schauen, ob die Weineier Damage macht. Warte, wo muss ich hin? Im Purely Garden.

09:22:32 Okay. Okay, die Wein-Eier ist geil.

09:23:32 hey der spielt auch totems der wichser was fällt ihm ein

09:24:30 Bro ist wieder am Mund gegen meine Totems kämpfen, ist das krass. Der ist so doof, ne? Aber er stirbt halt auch nicht. Boah, ich hasse es, kein Damage zu machen, ne?

09:25:40 Ach, Bro, was ist das für ein Opfertod im Kampf hier? Ist er tot? Ah, Bro, willst du nicht verarschen?

09:26:32 Good night. Ich glaube, ich gehe jetzt auch schlafen, Leute. Ich kann nicht mehr. Oh. Not bad.

09:26:56 Ich glaube, ich gehe jetzt schlafen, Leute. Ich kann nicht mehr. Ich bin so müde. Ich habe so Lust zu spielen, aber ich kann nicht mehr. Hey. Leute, wart fest. Heute war ein toller Tag. Vielen Dank fürs Vorbeisein. Vielen Dank fürs Zuschauen. Ich gehe jetzt schlafen. Leute, trinke jetzt Wasser. Ich trinke jetzt noch einen Liter Wasser. Ich will, dass jetzt alle eine Flasche Wasser nimmt und noch einen Liter Wasser drücken.

09:28:09 So. Holy shit. So, das macht ihr jetzt alle noch. Ihr trinkt jetzt alle noch einen Liter Wasser, bevor ihr schlafen geht. Damit ihr morgen früh hydriert aufwacht. Wir sehen uns. Oh, da war safe Alkohol drin. Ne. Muss aber irgendwie so halb aufstoßen und halb nicht.

09:28:40 boah, ekelhaft. Aber es wird sich morgen... ...morgen ist es worth. Wenn ich morgen aufstehe, ist es worth, Chat. Ich würde einfach zuschauen, vielen Dank fürs Beisein. Wir sehen uns morgen. Ich geschlafen, gute Nacht. Bye-bye. Morgen Nacht, je nachdem, was morgen Nacht ansteht, gibt's morgen Nacht wieder POE. Bye-bye. Bye-bye. Es kann so sein, dass morgen Nacht Foundry kommt. Bye-bye.