.•*:｡✩ CozyKitchen giesswein

Küchen-Session: Saltatio Mortis Wein, PrepMyMeal & Salate für Grillparty

Yvraldis
- 17.05.25 - 02:31:50 - 17.265 - Food & Drink

• Zusammenfassung
• Original

Einblicke in die Küchenvorbereitungen für eine Grillparty: Vorstellung der Saltatio Mortis Honigwein-Edition in Kooperation mit Bärenweine. Zubereitung von Blumenkohlsalat mit Ofenblumenkohl und Big Mac-Salat. Dankbarkeit für elterliche Unterstützung bei den Vorbereitungen für ein morgiges Essen mit neun Personen, inklusive Kuchen.

Food & Drink

00:00:00

00:00:00 Das war's für heute.

Begrüßung und Ankündigung

00:08:46

00:08:46 wunderschön zu einer sehr unbekannten uhrzeit für uns zwei mal nicht um neun sondern irgendwie drei stunden später absurder wahnsinn und in der küche ein wunderschön ich hoffe es geht euch gut ein wunderschönen guten morgen hallo ich sehe jetzt gerade wieder nur die hälfte des chats duikis lacy blackpino tanita hallöchen bufko moin keeler hallöchen morgen hallo patientin sieo hallöchen und dankeschön faller so dat rabbit ein wunderschön crazy walk moinsen fuchs mädchen hallo freaky ein wunderschön hallo hallo zum luna hallöchen und dankeschön

00:09:15 für 30 monate vielen vielen vielen vielen vielen vielen vielen dank einen schönen guten mittag ich hoffe es geht euch gut hallo wir sind heute in der küche wir machen jetzt gleich wieder küchen action

00:09:28 Oh, schau mal. Guck, eine Hexe in ihrer Hexenküche. Ja. Grüße aus dem Krankenlager. Oh no, gute Besserung. Oh no, oh no. Mein Pratt bei mir kam an und wurde von DPD derbe enttäuscht. Oh no, was ist los, freaky? Oh no, oh no, Fabi Germany. Hallöchen, wunderschön. Hallo, hallo. Guten Morgen, Morgen. Ich hoffe, euch geht es sonst gut. Und ihr seid ready. Und ihr habt Zettel und Stift mit parat, weil, wobei, braucht ihr gar nicht.

00:09:56 Die Sachen findet ihr ja wahrscheinlich auch auf YouTube. Ne, lasst es sein. Wir brauchen keinen Zettel und Stift. Wir machen heute keinen Test. Alles in Ordnung. Oh, wie gut. Also guter Krankenstand. Das freut mich sehr für dich. Sehr gut. Tyrannus, hallo all wunderschönen. Hallo, hallo, hallo. Das ist ein riesiger Schritt. Aber sehr, sehr, sehr cool. Ich hoffe, du kommst schnell wieder auf die Beine. Und dass es wieder flott geht und dass dein Kreislauf nicht einsackt.

00:10:25 Haube ich sehr, sehr, sehr stark. Acht Liter sind weg. Crazy. Für die, die nicht wissen, was eine Lipoonstruktion ist, das ist dann, wenn das krankhafte Fettgewebe dir abgesaugt wird. Das gibt es halt meistens in drei oder halt auch vier Operationen. Und das Fettgewebe kriegst du halt nicht durch Sport weg. Das ist halt so mit verknotet, dass du es halt auf dem natürlichen Weg nicht wegbekommst. Da hilft halt wirklich nur dann halt an dem Sinne, dass das und zwar nur das krankhafte Fettgewebe abgesaugt wird. Das ist crazy.

00:10:54 Wie gesagt, hatten einfach vor die Tür gestellt, also draußen bei einer mehrfachen Wohnungen. Okay, das ist natürlich nicht so nice. Ja, das ist nicht so gut. Ich höre schon, dass Olli gerade kommt. Wir machen uns erstmal gleich einen Kaffee und dann erzähle ich euch mal, was wir jetzt gleich vorhaben. Guten Morgen. Kleiner Gag. Sorry.

00:11:28 Was geht ab, Freunde? Wir sind ein ernstzunehmendes Kochformat. Ja, klar. Ja, was geht ab, Freunde? Das ist echt noch extrem drin. Bitte, was? Achso, extrem schwierig. Schön, oder? Ich lege die gleich wieder ab zum Kochen. Freunde, was geht ab? Ich gehe mal auf die Veranda die Zeit umholen. Kannst du bitte den Met einmal mitbringen?

00:11:57 Ich will euch was zeigen, Chat. Ich kann das alles nicht mehr. Ich kann das alles nicht mehr. Oh mein Gott. Ich liebe ihn, aber ich kann das alles nicht mehr. Ich weiß jetzt gar nicht mehr, was ich machen wollte.

00:12:23 Ach ja, genau das. Tandah! Einmal für euch eine kleine Info. In diesem Moment auch ein ganz großes Dankeschön an Alea von Saltatio Mortis. Großes, großes, großes Dankeschön. Und zwar...

00:12:36 gab es gestern um 18 Uhr eine Videopremiere. Spielmannsschmur von Zatatum Mortis wurde neu aufgelegt und zwar mit allen Größen der Mittelalter-Rock-Szene, mit Tanswood, Chorus Korax, mit Zapfetuseni, mit Hämatom und noch vielen anderen mit Schandmal auch mit dabei und Co. Und im Zuge dessen, dass sie Spielmannsschmur neu aufgelegt haben, gibt es auch ein Mäd von Bärenbeine, eine Zatatum Mortis Edition.

00:13:01 Ich werde dafür nicht bezahlt. Ich mache das einfach nur, weil ich das ultra cool finde. Das ist meine Jugend. Damit habe ich meine Zeit verbracht und Spielmann Schwur ist mein Lied von Zertatio Mortis. Ich finde das unglaublich cool und ich finde es noch geiler, eine Co-op mit Bärenweine zu haben. Das heißt, ihr könnt die auch auf Märkten und Co-Kohlen, aber könnt ihr auch sonst online halt euch auch sozusagen aneignen. Aber, ihr kennt das, geht bewusst bitte mit Alkohol um. Schüttelt euch nicht voll. Danke.

00:13:27 Honigwein mit Eichenholzauszug. Wir nehmen davon heute eine Flasche mit zum Grillen. Den haben Sie selber gemacht? Ja, in Kohop mit Beerenweinem. Verrückt. Das ist halt super cool. Verrückt ist das alles.

00:13:43 Verrückte Welt, Freunde. Nee, das ist auch mega, das ist richtig geil. Blackies Gaming Palace und hier, danke, vielen Dank für den Support. Ich habe schon auf YouTube reingeschaut, die Kommentare sind auch, die Leute freuen sich halt, dass der, das ist der Name leider vergessen, der Freundmann von Schandbaul auch dabei war. Und so, also ihr könnt euch auf YouTube anschauen, das Video, kommt sehr gut an gerade. Sehr, sehr, sehr cool. Und das ist halt so ein Auflegen. Ich weiß noch, so mein 16-jähriges Ich, so Spielmannsspur war halt mein...

00:14:10 Kennt das jemand noch, wenn Hela von Sinna das immer gemacht hat? Du meinst Peter von Piet Zwiet? Nee, das ist jetzt gerade richtig oldschool, was ich hier mache. Das ist richtig oldschool. Das kennen, glaube ich, nur die richtig alten Säcke hier.

Letzter Test vor morgigem Stream

00:14:26

00:14:26 Hab natürlich auf Arbeit nicht dran geleaktet. Nein, nein. Thomas heißt er. Dankeschön für die Antwort. Oh, mein Tablet ist ausgegangen. Wir versuchen uns gerade hier tatsächlich ein bisschen einzurichten. Heute ist nochmal so der letzte Test vor morgen. Das heißt, wenn euch irgendwie ganz kurz was auffällt, wenn es irgendwie Schluckauf gibt im Stream oder sowas, sagt uns gerne Bescheid. Dann wissen wir, dass wir irgendwie noch ein bisschen nachsteuern müssen. Und wenn sonst alles klappt, dann bin ich begeistert und entspannt für morgen, muss ich sagen.

00:14:52 Ja. Guck mal. Das ist die eine Sache, die ich wirklich, wo ich meckern muss mit sämtlichen Geräteherstellern, ist, dass man Bildschirm-Timeouts nie auf unbegrenzt stellen kann. Das ist immer nur so, ja, ich gebe dir maximal zehn Minuten, bis der Bildschirm ausgeht. Ich denke mir so, warum kann ich nicht auf unbegrenzt stellen? Auf keinem Gerät kann man das machen. Warum nicht? Finde ich echt schade. Pykos, hallo, Lux, moin, sind Sie last of Mars? Dankeschön. Für sechs Monate. Dankeschön, dankeschön, dankeschön. Vielen, vielen, vielen, vielen Dank.

00:15:22 Tja, dann habe ich nämlich auch einen Chat. Auf Android-Geräten geht das? Nee, eben nicht. Das ist ja ein Android-Gerät. Zehn Minuten kann ich maximal einstellen. Wir machen uns jetzt gleich erstmal einen Kaffee und dann erzählen wir, was wir heute machen. Ja. Und dann können wir erzählen, was wir morgen machen. Ja, absolut. Wir könnten da mal auch irgendwie überlegen, ein Gerät hinzustellen, dass man da den Chat hat, oder? Ich habe da, glaube ich, schon eine Idee. Okay. Das wäre gar nicht schlecht, wenn wir da hingucken, wenn da der Chat ist, oder? Du meinst, dass wir, wenn wir mit Chat reden, Chat auch angucken? Ja. Schon.

00:15:50 Ist das so aufdringlich für euch, Chat, oder geht das? Ich mache mit, gleich Nudeln warm mit extra Käse. Freunde, da wollte ich sowieso mal was zu sagen. Man kann Nudeln machen warm, man kann Nudeln machen kalt.

00:16:09 Was ist mit dir? Kennst du das Meme? Wir haben zu lange geschlafen. Was ist mit dir? Kennst du das Meme nicht? Ich kenne das irgendwoher, aber ich weiß gerade nicht. Nein, ich habe das immer nur, damit es nicht reflektiert. Aber was sollen denn die Leute sehen? Ich weiß es nicht, es ist sicherheitshalber. Es hat sich so eingetrichtert. Du brauchst zu viel bei anderen Leuten, die das machen. Da ist nichts zu sehen. Da ist Dreckofen. Da muss ich heute rein. Da kommt der Blumenkohl rein. Da spiegelt sich gar nichts. Machst du Kaffee oder brecht Kaffee? Ich kann den Kaffee machen.

00:16:37 Ich hoffe, wir sind ungefähr auf der gleichen Lautstärke. Wir hatten das das letzte Mal eingestellt und ich hoffe, wir haben heute keine Netzwerkaussetzer. Falls es dem doch so ist, sagt im Chat gerne Bescheid. Ich muss da mal so ein bisschen Auge drauf werfen, weil für die Technik-Cats unter euch, ich probiere halt noch NDI, SRT, RTMP, RTSP. Muss man auch gucken, was Beste ist.

00:17:03 Okay. Du willst schon wissen, was du tust. Ich weiß, was ich tue. Du weißt, was du tust. Aber ich glaube, das Netzwerk weiß nicht, was es tut. Das ist das Problem. Das glaube ich auch.

00:17:16 Bei mir gibt es Flammkuchen-Toast. Oh, auch gut. Kalataras, Hallöchen, wunderschön. Wie war die Afterparty gestern? Schön, war sehr gut. Ich war ja tatsächlich erst sehr spät da. Ich war ja zuerst bei Samsung, weil bei Samsung gab es gestern eine schöne Release-Party. Wenn ich davon erzählen darf, die haben ein neues Telefon, eine Telefonreihe gelauncht. Nämlich die Edge-Reihe ist jetzt zurück. Edge war immer quasi so, dass...

00:17:45 leichtere, schmalere Telefonen, das gibt's jetzt auch vom S25 mit den ganzen tollen Materialien und den ganzen tollen Funktionen und der tollen 200-Megapixel-Kamera und so. Aber halt, also ich hab noch nie in meinem Leben ein so, also das hat sich ganz komisch angefühlt, also positiv, ganz dünnes, leichtes Telefon. Alle haben es so in der Hand gehalten und haben so gesagt so, hä, wie geht das? Es ist halb so, also wirklich halb so schwer und nur halb so dick wie mein S25 Ultra.

Vorstellung von PrepMyMeal und Tagesplanung

00:18:13

00:18:13 Und es ist trotzdem ein gigagattes... Freaky sagt gerade, ich mache gleich Pizza- oder Cheeseburger-Bowl von Pratt My Meal. Ich nutze das einmal, um ganz kurz Werbung für Pratt My Meal zu machen. Kann das jemand von der Zeit her Klippen mir schicken? Das wäre sehr dankbar. Die Möglichkeit habe ich hier nicht. Mach auf. Stell dich da hin. Ich stimme ran, damit die Leute sehen, dass wir hier keinen Scheiß erzählen. Wenn wir sagen, wir essen Pratt My Meal. Ja, da ist aber auch ein was anderes drin. Ja, okay, das nehmen wir mal kurz weg.

00:18:42 So, die Kamera ist kurz beiseite. Nein, nein, das hier meine ich. Ach so. Das ist noch alt, das ist von weiß ich nicht wann noch da drin. So, jetzt können wir die Kamera da ausrichten. So Freunde, schaut mal. Da, alles voll. Und da drunter, das Schubfach ist auch noch mal voll mit Prep My Meal Sachen. Da waren jetzt noch andere Sachen drin, die haben wir jetzt mal schnell ausgenommen. Aber das ist noch Altlast. Es ist halt super cool, wenn du halt keine Zeit hast, wenn es halt schnell gehen soll. Und ihr seht halt hier auch jeweils, das sind halt Ollis Sachen.

00:19:09 Protein, Ketogen steht halt jeweils immer mit drauf. Bei mir ist es halt vegan. Wir haben zum Beispiel auch sehr lecker Low Carb Hähnchen mit Pilz, Ragout und Käse überbacken. Esse ich total gerne. Seht ihr direkt? 52 fucking Gramm Proteine in dieser einen Schüssel. Ich kenn mich nicht damit aus, wie viel man braucht. Das ist schon ordentlich. Ich hab keine Ahnung. Wenn du im Sport bist, nimmst du zwei bis zweieinhalb Mal dein Körpergewicht in...

00:19:35 In Proteine und das gar nicht so leicht. Hier hast du zum Beispiel, Anna hat hier zum Beispiel veganes Kichererbsen-Massala. Guck mal, zieh es mal raus, dann können die Leute mal sehen, wie das aussieht. Schau mal. So, das machst du einfach oben auf. Guck mal dahin, da siehst du es dann auch. Mach du einfach auf, in eine Pfanne rein oder in eine Mikrowelle, warm machen, schmeckt gigalecker wie selbst gemacht. Und auch hier 24 Gramm Protein, komplett vegan. 10 von 10. Das Beste ist, man kann es einfach reinmachen. Und wenn man es richtig rum reinmacht. Dann sieht man auch, was man hat. Dann sieht man auch.

00:20:05 welche Sorgen man hier hat. Dann triggert mein OCD und ich muss die alle richtig rumdrehen, dass sie auch zu dir zeigen. Kennst du das? So, hier Satai, Seelachs haben wir auch. Sehr, sehr geil. So, alles voll. Alles voll. Warte, die anderen Sachen müssen wir ja zurück. Lass die Kamera so lange wieder zurückfahren hier. Das ist, also falls ihr für zwischendurch, wenn ihr sonst sagt, komm, ich würde bestellen,

00:20:32 Holt euch mal PrEP bei mir, teste ich das Ganze mal. Sechs Gerichte ist das Mindeste, was man sich dort holen kann. Es ist halt ausreichend. Also wirklich, ich bin danach satt. Also ich hatte gestern die zweite Hälfte von den XL, was jetzt neu ist, und zwar Paprika, Frischkäse, Nudeln. Da hatte ich gestern die zweite Hälfte von den Gästen, das ist so ein XL-Ding. Und da war ich dann so, auch da ich gesagt habe, ich will eigentlich nicht mehr. Aber dann war nur noch so wenig drin, dann war so, okay, ich esse es nicht. Die Cheeseburger Bowl macht auch krassart. Das ist schon ordentlich.

00:21:01 Also satt macht es auf jeden Fall und ich habe einen großen Magen. Und dann halt wirklich, wenn es so zwischendurch ist oder wenn du sagst, ich habe gerade keinen Bock zu kochen oder es ist halt einfach scheiße stressig, weil ich irgendwie von A nach B hetzen muss oder sonstiges. Dafür ist es halt wirklich perfekt, wenn ihr da was Ausgewogenes sucht. Und ich bin halt mit dessen... Du hast einen Code. Ich habe einen Code und zwar ifraldessen, damit könnt ihr 5% sparen. Einfach Ausrufezeichen PrepMamir oder Ausrufezeichen PMM in den Chat. Und stöbert auch gerne, damit könnt ihr uns auch unglaublich supporten. Schreibt nicht aus Versehen Ausrufezeichen PMS.

00:21:29 Stöbert gerne auch über die Seite, guckt euch das an, falls ihr bestellen solltet. Oben rechts gibt einen kleinen Haken, wo steht, regelmäßig liefern lassen. Nehmt den raus, falls es euch passiert. Wenn ihr testen wollt, es sei denn, ihr wollt regelmäßig geliefert haben, dann macht den Haken rein. Wenn es euch dann doch mal passiert, dass er noch drin ist und ihr eine Mail bekommt, deine Bestellung wird fertig gemacht, könnt ihr den Support noch schreiben. Die sind super coolant, was das angeht und regeln das auch, was sehr, sehr cool ist. So ist es.

00:21:58 Du hast den Herd angemacht. Den brauchen wir heute auch. Um die Frage noch schlussendlich zu beantworten, ich bin bei Handy hingelieben. Ich war bei Samsung zuerst, bei der Release-Party. Da war ganz schön was los. Ordentlich. Waren auch alle sehr aufgetragen. War so eine typische Berliner Fashion-Party mit so Technobunker und Balletänzern, die dabei aufgedreht werden. War krass, war wild. Wilde Party. Ich war zu Hause und hab die Serie Bett zu Ende geschaut.

00:22:24 Sehr gut. Ich habe mich ganz nett mit ganz vielen Leuten unterhalten. Team Galaxy, die Leute und so, die kennt man ja mittlerweile alle sehr, sehr gut. Freut man sich dann auch immer wieder, wenn man die trifft. Du hast den haarigen alten Mann getroffen. Ich habe den haarigen alten Mann getroffen. Ist ohne Filter immer total wild. Ich habe ganz viele andere. Anna war da und Armin war da. Da habe ich mich sehr drüber gefreut. Da macht immer die Regie bei Samsung. Mit dem sind wir mittlerweile auch sehr dicke.

00:22:47 Das war alles sehr schön, auch die ganzen Leute von Samsung da waren. Aber dann bin ich zur Aftershow-Party von der Influenza-Darts-WM gefahren. Ich bin aber da angekommen, da sind schon einige weg gewesen. Also es war noch so ein bisschen ... Ich wollte gerade Reste ficken sagen, aber das sagt man immer nur im Disco-Umfeld, sorry. War das Influenza auch unter sich? Haben wir uns so kennengelernt? Nee, gar nicht. Aber es war eine schöne Party, in einer richtig tollen Bar.

00:23:10 In der war ich auch schon vorher. Das ist dort, die die Getränke haben, die rauchen, oder? Ja, genau. Und ganz toll mit Dachterrasse und nicht toll mit Leuten. Gojke war da, Paul war da, Domo war ja auch mit da. Welches Kostüm hat der Gojke? Gar keins. Gojke war ja nur Zuschauer. Nee, der hatte sich extra noch am Donnerstag... Da hat er mit Chat geredet, was er sich jetzt noch bestellt, weil ich hab gesagt, da geht halt jeder verkleidet hin. Nee, dann hat er es nicht mehr angehabt. Das weiß ich nicht, leider. Oh, das war meins. Ich mach mal den Ton leise.

00:23:38 So, was machen wir heute alles, Schatz? Erstmal Kaffee. Erstmal Kaffee. Das ist ein Korb. Mir wird oft nachgesagt, ich hätte ADHS. Ich weiß nicht, ob das stimmt. Aber manchmal fühlt es sich so an.

00:24:04 Haki-Hallöchen. Mir wurde von vielen ADHS-Lehrern nahegelegt, mal einen Test machen zu lassen. Hast du Aufnahmen oben gedrückt?

00:24:13 Weiß ich nicht. Ich glaube ja. Check noch mal. Ich glaube ja. Ich guck nach. Danke. Ich meine ja, aber ich guck noch mal. Du musst ja eh noch Anmoderation machen, Schatz. Ja, genau. Aber wir erzählen erst mal, was wir machen. Kleiner Tipp von jemandem, der da so ein bisschen Erfahrung hat, ist eh für YouTube geiler, wenn man das Ganze vorgeplänkelt und das Gequatsche mit den Leuten nicht im YouTube-View mit drin hat. Ja, ich weiß.

00:24:39 Deswegen wäre es gar nicht so schlimm, wenn die Aufnahmen machen. Ja, das stimmt. Das machen wir dann, sobald der Kaffee ist. Aber wir erzählen uns schon mal vorher, was wir machen, was wir morgen machen. Und dann trinken wir Kaffee und dann gehen wir rein ins Kochen. Dann mache ich jetzt aber trotzdem schon die Aufnahmen an. Dann schneide ich Kammer aus. Ja, okay. Na, Kammer wird sich bedanken. Ja, aber der muss sich ja alles bis dahin angucken. Nee, muss er nicht. Woher weiß der dann, wann es soweit ist?

00:25:03 Wir haben heute ein bisschen was auf dem Plan, damit ihr schon mal gehört habt. Wir machen heute nämlich zwei Salate. Wir sind heute zum Grillen eingeladen bei meiner besten Freundin.

00:25:22 Und wir bringen mit einen Blumenkursalat und wir bringen mit den Cheeseburger-Salat. Den Cheeseburger-Salat kennt ihr, der ist weltbekannt. Möchte ich mal mittlerweile meinen. Und das machen wir heute. Morgen sehen wir uns wieder hier in der Küche um 9 Uhr morgens. Und morgen gibt es einen Maulwurfskuchen mit Erdbeeren und Bananen und einen Rhabarberkuchen mit Streuseln. Dann machen wir noch Kräuterbutter selbst und Olli macht Hähnchen ohne Knochen.

00:25:47 Ja. Und Schweinefilet. Das ist der offizielle Name, dieses Gerichtssätchen. Aufnahme läuft. Aufnahme läuft. Ja, aber jetzt sind wir noch nicht so weit. Ja, das macht. Wir machen einen Handbot. Hi Karma. Hallo Karma. Das dauert noch einen Moment. Dann, wenn ich die Arme so mache, geht's los. So ist es. Okay. Kaffee. Kaffee.

Kuchenpläne und Rangers-Kräuterbutter

00:26:09

00:26:09 Danke schön für sieben Monate und auf Stufe 2 sogar. Vielen lieben Dank. Pantolein, hallo. Hallo, hallo. Ach Gott. Kuchen, morgen gibt es Kuchen. Ich freue mich sehr drauf. Das wird richtig, richtig nice. Aber es wird auch nicht. Und Kräuterbutter nach Rangers-Rezept. Nach Rangers-Rezept? Aber ohne Knoblauch wegen Sarah. Normalerweise wäre da noch ordentlich Knoblauch drin, aber dann kann Sarah ihn nicht essen. Wie ist denn ein Rangers-Rezept?

00:26:37 Mit ganz vielen Gewürzen, Rosmarin, Schnittlauch und eigentlich noch Räuchersalz, aber ich glaube, das habe ich vergessen zu holen. Räuchersalz? Rauchsalz habe ich vielleicht sowas. Ich habe auch Pfeffer. Deswegen habe ich gestern so viel Gewürze geholt. So Pfefferweiß und alles Mögliche.

00:26:56 Wie gesagt, Rauchpfeffer hätte ich am Start. Der ist sehr lecker. Damit mache ich noch meine Carbonara. Ohne Knobi, meine beste Freundin kommt morgen und sie verträgt keinen Knoblauch. Deswegen ohne Knoblauch. So, sief Heike, danke schön für den dritten Monat. Vielen, vielen, vielen, vielen Dank. Das ist so, wir müssen morgen sowieso, es wird spannend. Gabriel kann keine Laktose und keine Hefe. Sarah kann kein Knoblauch. Und auch ganz viele andere Sachen. Und ganz viele andere Sachen. Und ich esse kein Fleisch. Ich bin nämlich gestern einkaufen gewesen, das Ganze mit meinem Papa.

00:27:24 Einkaufswagen bis zum Bärsten vorhin dann so, ich hab Würste von mir vergessen. Jetzt haben meine Gäste alle was zu essen, auch ich nicht. Das war ein bisschen traurig. Ich hol schon mal raus, weil ich alles gleich brauche. Okay, Olli macht krass. So kriegt man die Luftblasen aus dem Milchschaum raus.

00:27:53 Tomaten. Das ist ein sehr voller Kühlschrank. Unsere Bohnen sind alt, die zicken rum. Ich bin auch alt, ich zick auch rum.

00:28:13 Das ist so stressig, wenn man einen geilen Kaffee macht und feststellt, meine Bohnen sind jetzt älter als zwei Wochen und dann mahlen die plötzlich ganz anders und der Kaffee kommt ganz anders raus und alles ist scheiße. So gehen wir mal ein Hallöchen, wunderschön. Haben die Paprika... Rosenscharf?

00:28:41 Wir haben keinen Paprika-Rosen-Scharf. Ja, den solltest du eh nicht benutzen. Rosen-Scharf ist unglaublich scharf. Nimm einfach edelsüß. Hab ich, hab ich wohl. Brauche ich aber auch für den Big Mac Nudelsalat. Ja, ich weiß. Oregano. Beziehungsweise wie wir ihn nennen, Big Boy Nudelsalat. Aus markenrechtlichen Gründen. Joghurt, Mayo.

00:29:04 Ich habe dir gerade wegen Bildschirmtiles bei Android eine Nachricht auf Instagram geschrieben. Dankeschön, schaue ich mir nachher an. Ich tue nur schon mal alles für mich raus, dass ich das gleich griffbereit habe. Wobei ich mir relativ sicher bin, das kann man doch bestimmt, wenn man die Entwickleroptionen anmacht auf so einem Gerät, kann man das doch bestimmt eh deaktivieren, oder?

00:29:27 So, ich erzähle euch ja gleich, was wir alles brauchen. Es wird dazu aber auch ein YouTube-Video geben. Und falls ihr noch wegen dem Glasnudelsalat Bock drauf habt, dort gibt es mittlerweile auch ein YouTube-Video und es würde sich sehr über Klicks freuen. Das ist sehr einsam und sehr traurig. Es würde sich freuen, wenn ihr es anschaut. Ich würde mich freuen. Schaut das Video.

00:29:50 Wie wollen wir vorgehen, Schatz? Arbeiten wir unabhängig an zwei Sachen oder arbeiten wir zusammen? Ich würde sagen nacheinander. Okay, dann bin ich für die erste Mission gerne dein Schnippenpartner. Okay. Sag mir, was ich tun soll. Wir moderieren das mal gleich an. Ich trinke meinen Kaffee. Oh, der ist sehr lecker. Ist das so? Wild.

Zubereitung des Blumenkohlsalats

00:30:17

00:30:17 Sehr, sehr, sehr lecker. Okay, Mama, danke schön. Hallo. Okay, einmal. Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Folge Cozy Kitchen mit meinem Schnibbelmeister, Herr Oliver.

00:30:36 Manchmal macht er mir Angst, aber das ist okay. Wir haben heute einiges vor. Wir machen heute nämlich zwei Salate für euch. Wir machen sie nacheinander, sodass ihr auch mitkommt. Als allererstes machen wir einen Blumenkohl-Salat, der sich eignet zum Grillen. Weil wir gehen nämlich heute noch auf eine Grillparty und bringen zwei Salatschen mit. Als allererstes der Blumenkohl-Salat. Was brauchen wir dafür? Wir brauchen einen Blumenkohl. Wir brauchen eine mittlere Zwiebel. Wir brauchen saure Gürkchen. Wir brauchen Joghurt. Wir brauchen Mayonnaise. Wir brauchen Tomaten.

00:31:03 Wir brauchen Schnittlauch. Warte, wir haben noch so eine coole Kamera. Wir können doch mal einfach abfilmen. Schatz, guck mal. Ja, dann muss ich jetzt noch mal neu aufzählen. Ich zeig das einfach währenddessen. Guck mal hier. Wir brauchen Schnittlauch, Oregano, Paprika edelsüß, gerne auch Paprika rosenscharf, wenn ihr wollt. Ihr könnt auch gerne Schli reinmachen, ich tue es nicht. Und Frühlingszwiebeln einfach nur noch ein bisschen oben drauf. Setz es ist, wir machen einen Blumenkornsalat. Habe ich noch nie gehabt. Ich bin gespannt, wie es wird. Hast du Bock? Ja. Du willst schnippeln?

00:31:32 Ich gebe mir Dinge zu tun. Okay, als erstes machen wir den Blumenkohl klein. Das Küchen? Ja. Mundgerechte Stückchen machen und das wird dann mit Öl und dem Paprika, Salz und Oregano vermengt und in den Ofen reingepackt. In den Ofen? Ja, das heißt, ich bereite das Backblech schon mal vor. Baut du mich jetzt als jemand, der in seinem Leben noch nie einen Blumenkohl bearbeitet hat.

00:31:58 Obwohl ich Blumenkohl eigentlich ganz lecker finde. Blumenkohl ist super lecker. Aber das kann ja gar nicht so kompliziert sein. Oh, hallo, wer bist du denn? Was haben wir denn? Guten Tag. Frisch vom Feld, Schatz. Wer denn? Wo denn? Der, der Kleine da. Der Schwarze. Ach so, soll ich ihn rausbringen? Bring ihn raus. Da, siehst du ihn? Ja. Ich setze ihn in die Blumen draußen. Ich kriege das nicht ab. Ich glaube, du musst abschneiden, aber ohne ihn zu schneiden. Oh nein, das verzieht er sich. Da geht es nicht lang, mein Freund. Nein, wir wollen dich doch rausbringen. Komm auf meinen Nagel.

00:32:26 Ich glaube, er hat Angst vor uns. Ja, ich weiß, aber sonst kriegen wir dich ja nicht raus. Oh nein. Da kommt er, da kommt er, da kommt er. Ja, ja, genau. Hast du noch mehr Freunde da drin versteckt? Rauf auf den Finger. Wer mag den Finger nicht? So ein kleiner Käferwurm. Ich meine, es ist ja in meinem Blumenkohl drin. Der kommt schon wieder raus. Wir waschen den Blumenkohl. Dann ertrinkt er.

00:32:52 Lieber kleiner Freund. Jetzt haben wir ihm den Namen gegeben. Ja, jetzt hast du ihn wahrscheinlich zerquetscht. Nein, ich hab ja extra hier gedreht vorher, Schatz. Wo ist er denn? Hier immer noch. Wo? Irgendwo immer noch hier. Da drunter irgendwo. Der ist bestimmt tot. Nein, ist er nicht. Der versteckt sich irgendwo. Ich guck mal. Bist du hier? Können wir bitte eine Schweigeminute für Käferwurm machen? Wo bist du? Da ist der Käferwurm.

00:33:21 Ich weiß nicht mehr, wo er ist. Er hat sich verzogen.

00:33:26 Na toll. Ja, dann machen wir das aber extra und dann bringen wir das dann nachher auf den Kompost. Bitteschön. Du kannst Mr. Käferwurm retten. Ja, wo? Der ist irgendwo hier drin. Leg das nach draußen, der wird schon abhauen. Wenn ich das nach draußen lege, wir sind in Berlin. Da kommen Monsterspinne und Riesentaube. Möglicherweise. Ich bin doch nicht bekloppt. Tut mir leid, Mr. Käferwurm. Ich hätte dich gerne gerettet. Du hast dich leider verzogen. Das ist jetzt irgendwie sehr sad. Wer bist du denn? Mann, hier sind ja einige Freunde drin. Ich sage dir, Blumenkohl ist immer so eine Überraschung.

00:33:54 Habe ich schon mal öfter gehört. Wenn man den aufmacht, hast du immer Freunde. Sind da noch mehr? Kann ich irgendjemanden jetzt retten? Nein, hier ist nichts zu retten. Du hast doch eben gesagt, wer bist du denn? Ja, der war schon kaputt. Der ist eingeschlafen. Schreckliche Welt dort draußen, ich sage es euch. Wir nehmen gleich mal eine Schüssel. Eine von den roten, die zu deinen Füßen ist, damit du dort den Blumenkohl reinmachen kannst und wir den waschen können. Ja.

00:34:24 Da gibt es doch bestimmt bei Blumenkohl einen viel geileren Trick als das, was ich jetzt hier gerade mache, oder? Ich stelle mich doch bestimmt gerade an die... Du kannst doch Shed Shibiji fragen. Nö, jetzt gerade nicht. Guck mal, so kriegt man die einzelnen Rosen schon mal ab. Ja, die müssen nur mundgerecht sein. Ja, ja, das könnten wir auch noch hin. Das sind ein bisschen zu groß. Ich heize schon mal den Ofen vor auf 180 Grad Ober-Unterhitze. Oder Umluft. Ne, Umluft nehmen wir mal lieber.

00:34:57 Waren wir in unser Backblech? Ich glaube da oben eine Station über dir. Guck mal, das geht doch ganz gut hier. Ich bin schon gewundert. Das ist sehr viel Kohl. Kann man den Kohl eigentlich noch verwerten von dem Blumenkohl? Von Blumenkohl? Bestimmt, oder? Ich weiß es nicht. Ja, voll sad, wenn nicht. Tada. Du stellst gute Fragen. Vielleicht weiß es Shad.

00:35:32 Aber wir waschen ihn gleich einmal. Ja, können wir, sobald ich ihn noch weiter befreit habe von Kohl. So. Wir nennen ihn Helmut. Unser Mühleimer ist voll. Wo hast du, die Schüssel ist hier, ne? Ja, damit wir einmal waschen können. Und danach machen wir noch mundgerecht, weil das ist alles aber nicht mundgerecht. Ja, ja. Ich mache erst mal die großen Dinger. So, dann kann man das waschen. Right? Ja.

Waschen und Zerkleinern des Blumenkohls

00:36:03

00:36:03 Also Blumenkohl waschen und dann mundgerechte Stückchen zerkleinern. Wir waschen erstmal und dann reden wir über mundgerecht. Rechen geht auch gut.

00:36:26 Ich liebe ja Blumenkohl auch einfach, wenn er nur gekocht und angerüstet ist. Ja, Blumenkohl ist lecker. Leider, wie jeder Kohl, finde ich, haben die immer so diese Angewohnheit, auch schnell so muffig-pupsig zu schmecken. Das ist dann immer unschön, finde ich. Okay. Wenn er nicht gut gemacht ist. Aber den musst du halt gut würzen, ne? Ja, das machen wir ja gleich. So.

00:36:59 So. Guck mal, ich könnte uns doch eine Perspektive noch speichern auf der Kamera. So, jetzt machen wir hier draus mundgerechte Stückchen. Und ich sammle hier weiter die Reste ein. Dankeschön. Das kriege ich aber schlecht hier weg mit einmal. Und im DIC-Bahn. Guck mal, ich kann für die Leute auch mal eine Perspektive auf dem Brett speichern vielleicht, oder?

00:37:30 Dann können die sehen, was wir da machen. Ist das eine Idee? Ich weiß nicht, ob Shad sehen will, was wir tun. Vielleicht möchte auch Shad einfach nur, dass du wieder deinen Bademantel anziehst und komische Sachen machst.

00:37:44 So. Wo ist eigentlich P2? Wo ist Position 2? Wo ist Position 2 ist das Kochfeld? Ah ja. Und dann haben wir noch Schnippeln. Einmal. So. Schnippeln habe ich jetzt hier rübergepackt. Wie bitte? Schnippeln habe ich jetzt hier rübergepackt. Aber hier bitte. So, das mache ich jetzt klein. Wie klein muss das denn werden? Mundgerecht. Wie groß ist dein Mund? Warte mal, wir gehen mal ganz kurz auf Position 3. Mundgerecht.

00:38:14 Kleiner? Ja, so eher. So eher. Soll ich mitmachen? Gerne. Brech mit mir den Kohl. So, wir machen einfach kleine Röschen draus. Ja, das passt doch auch. Da kommen übrigens auch saugurken mit dazu.

00:38:37 Dann würde ich den hier auch noch mal brechen. Das sind doch eher mundgerechte Stücke. So was noch mal durch den Pums zeigt. Der ist sehr groß, Schatz. Dann machen wir unten das Ding mal ab. Nicht so viel Stiel drin ist. Oh mein Gott. Und jetzt aber acht. Das ist eine gute Fingerkraft, Diego. Ja, ich merke schon. Da habe ich aber nicht so viel Kraft drin. Ich bin eher so in den Fingern so eher eine Lusche, was das angeht. Ich glaube, ich würde das einfach mit einem Messer machen, bin ich ehrlich.

00:39:09 Lass es uns machen wie die Hausfrauen von früher. Dann hätte ich jetzt so eine Schürze an und würde so ein kleines Messer rausnehmen, mit dem ich alles mache. Und das Ding ist der Lebensretter. So ein Schälmesser, ja. Ja. Das war aber immer geil. Meine Oma hatte so was. Das stimmt. Das ist so irgendwie, damit wurde alles gemacht. Das war nie stumpf. Das hat immer funktioniert. Das war super. Ein Hammer und das ist gut, ja. Alle mit Kitteschürze. Er kommt.

00:39:40 Hatte deine Oma auch immer Kitteschürze getrankt? Nö.

00:39:44 Das war bei euch so am besten nicht, oder? Ne, wir hatten Schürzen, aber ich weiß wie das ist, man hat Schürzen zu Hause, man benutzt keine Schürze. Oma hatte immer kitte Schürze, ist damit auch in den Garten dann gerannt, dort weitergemacht. Hatten auch Sachen selber angebaut, die hatten noch einen Garten auf der anderen Straßenseite, wo sie dann auch Kartoffeln und Bohnen alles hatten und Möhren. Das ist in Berlin ganz geil, es gibt in Berlin so Kleingartenkolonien, da kriegst du extrem günstig, kannst du da pachten.

00:40:11 Dafür ist aber die Voraussetzung, dass du ungefähr 50 Prozent deiner Fläche, die du dort hast, musst du landwirtschaftlich benutzen. Das ist die Voraussetzung, dass du das darfst. Meine Mutti und Oma haben früher auch immer Kittelschürzen getragen und gekocht. Ist ja auch ganz praktisch. Und wenn du da drin halt noch dein Messerchen dann klein einschlagen kannst, ist ja easy.

00:40:41 Okay, ich wusste nicht, dass das der aufwendigste Part ist. Weißt du, Schürze ist der Werkzeuggürtel von früher. Ich glaube. Wer weiß, was die noch drin versteckt hatten, vielleicht ein paar Welpen und so. Wenn halt das Kind wieder gequengelt hat. Hier, guck mal, süß. Wenn früher das Kind gequengelt hat, dann gab es Schnuller, ein bisschen Alkohol und Attacke. Das haben viele gemacht. Echt? Ja, wirklich. Kein Spaß, habe ich selber noch erlebt. Bei dir?

00:41:07 Also bei mir nicht, aber ich habe selber erlebt, wie Menschen in dem Alter das halt machen. Krass. Unkonventionell, aber die Menschen waren früher auch ein bisschen anders mit ihren Kindern. Wild. Ja, man wusste wahrscheinlich nicht, dass es so schädlich ist, oder? Ja, na ja, was heißt schädlich? Also es ist nicht gut fürs Kind. Nee, das stimmt schon. Kind sollte kein Alkohol kriegen. Aber es hat funktioniert. Kinder waren ruhig. Alex hatte früher Alkohol getrunken, dann gab es noch ein Upsi.

00:41:35 Wie ist das passiert? So, ich mach einmal ganz kurz hin. Nee, warte, das ist auch noch Müll. Nee, ich mach keinen Müll weg, ich mach sauber. Und einmal ist Wasser raus. Da ist nicht viel übrig geblieben vom Blumenkohl. Nee, ist aber auch in Ordnung. Ja, aber ich bin immer Fan auch von allem Verwerten. Und jetzt haben wir irgendwie so 50% vom Blumenkohl weg. Weil wir es jetzt für unseren Salat natürlich nicht brauchen, klar. Aber ich überlege jetzt natürlich, was hätte man damit machen können. Hätte man Kohlrouladen wickeln können?

00:42:01 Die Strünke hätte man wahrscheinlich klein schnüppeln können und noch mit rangeben können. Das kann ich mir gut vorstellen, ja. Okay, du darfst jetzt einmal gerne den Blumenkohl dort reintun und dann vermengen wir das Ganze jetzt mit voll vielen tollen Sachen. Und zwar...

Würzen und Backen des Blumenkohls

00:42:30

00:42:30 Paprika, Salz, Oregano. Steht dabei wie viel? Ja. Aber ich würde mich da jetzt nicht dran halten, sondern nach Gefühl gehen. Nach Gefühl, okay. Öl. Also, der Blumenkohl, wenn der einmal klein gemacht ist, kommt jetzt Öl dazu, dass er einmal benetzt wird, damit wir ihn gleich würzen können. Und zwar kommt dazu Paprika edelsüß. Ihr könnt auch Paprika rosenscharf nehmen. Ist gut, dann haben wir die hier endlich mal alle. War eine schöne Flasche. Sehr schöne Flasche.

00:42:58 Und Oregano und ihr könnt Salz und Pfeffer noch ein bisschen mit dazugeben. Du bist ein Oregano, Mensch. Ja, hab ich excellent. Ich sag nur. Viele sagen ja auch Oregano. Da scheiden sich die Geister. Und Oregano oder Oregano sagt. Ganz wilde Tomat. Jetzt sag nicht, ich sag schon wieder. Nein, nein, nein, da gibt es keinen richtigen Pfeffer. Ich glaube, das reicht.

00:43:25 So gut ist dein Mom? Ja, mit einem Löffel. Weil sonst hast du die ganze Gewürze an den Händen und das willst du auch. Das wollen wir nicht, genau. Cookie, hallo und Dankeschön. Ich glaube, da kannst du sogar noch ein bisschen... Das ist jetzt was? Opegano. Ja. Sagen wir auch, passt.

00:43:56 Noch was? Salz? Ich glaube noch ein bisschen, ganz kurz nach. Öl, Paprika, Salz, ja, Salz, Oregano. Und dann kommt das ungefähr für 20 bis 25 Minuten in den Ofen. Entschuldigung, Freunde, ihr wollt eigentlich hier rüber. So sieht das jetzt aus. Kann man, sieht aus wie marinierte Tähnchen. Ja, jetzt kommt noch Salz rein. Jetzt kommt noch Salz rein. So, machen wir mal Salz rein.

00:44:32 Wie ist das gar nicht so viel Salat? Ach, das ist schon alles dann, was da ran kommt? Jetzt kommen noch Gurken ran und noch Zwiebeln und Tomaten und so, aber nicht mehr so viel. Egal, wir bringen ja uns mit zum Grälen. Ja, das ist richtig.

00:44:54 Und jetzt brät man das an, ja? Nein. Nicht? Das bleibt pur? Das kommt jetzt in den Ofen. Ach, Ofen. Umluft 180 Grad. Ungefähr 20 bis 25 Minuten. Und wir wenden das aber während der 20 bis 25 Minuten zwischendurch so zwei, dreimal, dass es von allen Seiten schön knuskert wird. Fandst du das gut gesalzen? Könnte noch ein bisschen. Dachte ich mir. Das machst du sehr schön. Ich glaube, das reicht.

00:45:26 Jeder braucht seine persönliche Olli. Sehr gut, dann jetzt einmal auf das Blech bitte. Einmal schön verteilen.

00:45:52 Das sieht wirklich so ein bisschen aus wie mariniert. Es ist mariniert. Wie mariniertes Hähnchen, fand ich. Ja. So. Dann darf ich das Ganze jetzt hier einziehen.

00:46:12 Wir haben es jetzt 35, das heißt um sollte es fertig sein. Wir werden es währenddessen öfters mal umdrehen. Das geht dort rein. Jetzt können wir uns an die Schnippearbeit machen. Und zwar nehmen wir 200 Gramm Tomatchen, wir nehmen eine Zwiebel und wir nehmen saure Gurken. Das können wir einfach nach Gefühl machen. Wird zurecht geschnippelt, wie wir es auch kennen von Big Mac Salat. Das heißt einfach so kleine Stückchen.

00:46:38 Let's go. Und dann vermengen wir dann zum Schluss den Joghurt, die Mayo und ein bisschen Essiggurkenwasser miteinander. Klingt ganz gut. Also easy Rezept. Ich würde das Kleingeschnippelte gleich mit in die rote Schüssel machen, dann fangen wir die restlichen Gewürze noch auf. Ja. Würde ich sagen. Kann man machen. Nichts vergeudet. Dann mache ich mich auch dran mit zu schnippeln. Ich nehme die Sachen Gurken. Du machst die Sachen Gurken? Alles klar. Ich mache die Tomaten und was noch? Zwiebel. Zwiebel? Mhm.

00:47:09 Tomate, Zwiebel und ich dachte mir, wir können Frühlingszwiebel da noch ein bisschen obendrauf nach Bedarf machen. Ja. Das passt ja ganz gut.

00:47:29 Nein, nein, nein. Ich zeig dir den Trick, Schatz. Der Trick, mit jedem Glas es aufzukriegen, ist es, auf den Kopf zu drehen und ihm Klaps auf den Hintern zu geben. Das. Das machst du jede Nacht mit mir. Mach das mal. Mit dem Handballen. Richtig beherzt. Gib ihm einen. Und du merkst vorne, dass es dann so geht. Jetzt mach mal. Okay, dann musst du noch einmal richtig beherzt. Mach mal jetzt.

00:47:58 War schwer, oder? War schon fest, ja. Ja, meine ich wohl. Das Wichtige ist, wenn ihr sauren Gruppen nehmt, theoretisch 200 Gramm. Ich mag sauren Gruppen sehr gerne. Wir können auch ein bisschen mehr nehmen.

00:48:14 Der Trick ist mit dem Messer ein Loch in den Deckel stechen. Dann krieg ich Ärger von Olli. Dann kannst du das Glas nicht mehr benutzen und dein Messer ist im Arsch. Herzlichen Glückwunsch. Das ist kein Trick. Das ist die Brechstangenmethode. Ich hab das aber auch so immer gemacht. Dann krieg ich Ärger von Olli oder von den YouTube-Kommentaren. Zurecht.

00:48:36 Macht man nicht. YouTube-Kommentare sind aber immer wild. YouTube-Kommentare sind wild, da gebe ich dir recht. Was ich nämlich jetzt auch nicht mehr machen darf. Bitte. Ich freue mich, wenn ihr meine YouTube-Videos anschaut und auch kommentiert. Aber hört mit den Bevormunden auf. Das darf ich nicht mehr machen.

00:48:52 Weil das Messer stumpf wird. Ich darf bald gar nichts mehr machen. Wenn ein Messer davon stumpf wird, dass du es über Plastik kratzt, dann solltest du dir ein neues Messer kaufen. Freunde, dafür holt man sich einen Entegrater, den hat man dann zu Hause und auch ein Schleifgerät. Denn ein Messer ist ein Werkzeug, das man pflegen muss, wie alle anderen Werkzeuge auch. Das heißt, wenn das Messer stumpf wird durch seine Benutzung, dann kann man es wieder scharf machen. Tarek, hallo. Relativ simpel.

00:49:26 Ich glaube halt einfach nur, die Leute meinen es immer gut, aber mich nervt das halt ungemein. Und es ist selten, dass mich Sachen nerven, aber ich werde in der Küche so oft berichtigt, dass mir das wirklich ein bisschen sehr auf den Senkel geht. Solange dich Gordon Ramsay nicht anschreit, ist alles gut, Schatz. Solange du mich nicht anschreist, ist alles gut. Ich schreie dich nicht an. Wenn Gordon Ramsay hier vorbeikommen würde, würde ich erst mal gucken, woher er kommt. Wenn Gordon Ramsay vorbeikommt, würde ich nicht fragen, ob er uns einen Beef Wellington macht.

00:49:54 Holt euch einen Flaschenöffner. Und damit mit einem Flaschenöffner ist dann sozusagen aufhebeln? Auch wild. Wir haben nur einen Hasenflaschenöffner mit einem Schwanz. Wir haben schon einen Flaschenöffner. Ich brauche keine Konkurrenz in meinem Haus. Und was ist, wenn du mal nicht da bist? Lasst mir den Rest Männlichkeit. Dann verhungere ich.

00:50:16 Wenn du nicht da bist, Schatz. Den Trick gezeigt, den du brauchst. Ja, aber dafür brauche ich auch Kraft. Nein. Gibst du mir bitte eine kleine Gapel? Darf ich mal ganz kurz ran, damit ich die Gürbchen rausholen kann? Das machst du sehr schön. Dankeschön. Die Leute können mal zugucken, wie ich ziehen und schneide hier. Ich mache ein bisschen Bewegung in die Kamera, dass sie hier ein bisschen Abwechslung haben, die Leute.

00:50:42 Was gibt es für euch klassischerweise, wenn ihr grillt? Weil morgen zum Beispiel bringt meine Mama Salat mit. Mama macht immer Kartoffelsalat. Das ist so bei uns so das Typische. Und jetzt dieser Blumenkohl-Salat, den machen wir zum allerersten Mal. Das heißt, heute bei Sarah ist der Test, ob der gut ankommt. Was gibt es bei euch, Chat? Was ist euer, den brauche ich immer zum Grillen-Salat? Ich bin gleich sehr gespannt.

00:51:18 Ich habe für Vegetarier, oh mein Gott, ich habe richtig gute Bürstchen gefunden. Nudelsalat, Kartoffelsalat. Ich finde Nudelsalat immer noch komisch, aber ich bin mit Nudelsalat nicht groß geworden. Die hier. Die sind ultra lecker. Warte, ich stehe mal ran.

00:51:40 Die sind super lecker, die sind so grobe Bürstchen, schmecken richtig gut. Ich bin ein großer Fan von. Sehr, sehr lecker. Okay, Shad bringt ganz oft Nudelsalat mit. Bei uns gab es halt nie Nudelsalat, deswegen finde ich das immer noch... Wenn gegrillt wird, dann denkt man ja erstmal so, die armen Veganer, die kriegen ja von dem, um was es beim Grillen geht, kriegen die ja gar nichts. Schade. Aber...

00:52:03 Wir sind uns doch alle einig, dass eigentlich beim Grillen das Geile eh die ganzen Beilagen sind. Die Salate, das Brot, die Dips. Das ist doch, was man eigentlich am liebsten ist. Deswegen haben wir morgen auch frisches Landbrot und die Kräuterbutter. Das wird gut. Ich bin zum Beispiel auch so jemand, wenn ich essen gehe, ganz oft stelle ich fest, Digga, das, was ich am Essen gehen am meisten enjoye, ist, wenn die mir vorher Brot und Butter bringen. Das reicht mir.

00:52:32 Davon esse ich mich gerne satt.

00:52:43 Für morgen haben wir frisches Landbrot und dann einfach selbstgemachte Kräuterbutter dazu. Ich hatte erst überlegt, Baguette mitzuholen, aber was ist das Problem, wenn ich das dann gestern hole und das für morgen ist, weiß ich nicht mehr, wie gut das ist. Oh Schatz, ich habe übrigens, ich weiß, es ist noch eine Weile hin, aber wenn es darum geht, wenn irgendwann wieder gefragt wird, was ich mir zum Geburtstag wünsche. Ja, du bist dieses Jahr 40. Ja, ich hätte gerne einen Hackblock.

00:53:11 Aus Walnussholz. Ein was? Ein Hackblock aus Walnussholz. Was ist das? Ein großes Brett. Ein richtig großes, dickes Brett aus Walnussholz. Okay. Hast du da irgendwie einen Link, wo du sagst, das möchte ich unbedingt haben? Ich kann dir einen schicken. Sehr gut, danke. Kostet viel Geld. Ist okay, du bist 40. Ich meine nur, kannst du dich mit ein paar Leuten zusammentun. Ja, deswegen, du bist 40, da werden viele Leute fragen, das ist ganz gut. Chat merkt sich. Super Chat.

Zubereitung eines alternativen Big Mac-Salats und Diskussion über Fette

00:53:38

00:53:38 Wenn Anna also fragt, Olli hat Geburtstag, ich weiß nicht, was ihm schenken soll, denkt dran, Hackblock aus Wein aus Holz. Sehr gut. Chat merkt sich. Die Kenner wissen, warum das geil ist. Ich hab immer gefüllte Zucchini auf dem Grill auch gut. Soll ich dir noch bei irgendwas schnippeln helfen hier? Ähm, Tomaten. Das ist jetzt hier schon halbe Big Mac-Soße übrigens gerade. Ja, ja, das wird doch so ähnlich, weil es kommt noch Joghurt und die Mayo mit dran und Gurkenwasser.

00:54:11 Das wird so ein bisschen, ich glaube der Big Mac Salat, ein bisschen alternativ halt.

00:54:18 Ich dachte, das Rezept sah ganz gut aus und er hat halt auch super Nährwerte. Deswegen dachte ich mal, teste ich das Ganze. Da kannst du nichts falsch machen, weil das sind doch schon dran. Da ist nichts dran. Gemüse. Nee, die Mayo. Die Mayo am Ende, mein Gott. Der Joghurt, das ist auch nicht. Aber um mal ganz ehrlich zu sein, Fett wird auch so verteufelt, dabei ist das eigentlich kompletter Quatsch, dass Fett zu verteufeln wird. Klar, es gibt gute Fette, schlechte Fette. Und Mayo gehört jetzt nicht unbedingt zu den gesunden, guten Fetten. Aber dein Körper braucht ja trotzdem auch das.

00:54:48 Kann man sich doch auch mal einen gesunden Salat mit viel Gemüse und ein bisschen Fett gönnen. Ist auch super. Ja, mag sein. Das ist dadurch, dass wir ja die Ernährung umgestellt haben, gucke ich halt so ein bisschen, was für Rezepte gibt es. Das Schöne ist, Sarah ist da gerade auch dabei. Das heißt, ich komme mir da auch entgegen mit dem Salat. Da hat sie sich sehr gefreut, dass ich den mache. Gucken wir mal. Auf das aus den zwei Kilo mehr werden, dass ich irgendwann unter 90 bin. Ich glaube, wenn ich irgendwann unter 90 Kilo bin, dann schreie ich dich morgens mal an, Schatz.

00:55:17 Ich hab's geschafft. So. Hey, normalerweise bin ich jetzt hier sicher. Wo ist die denn gelandet? Hier vorne. Willst du? Nein, nein. Herbert fährt jeden Tag. Das ist ein Vertrauens-Test für Herbert. Möchtest du nicht ein Vertrauens-Test für Herbert machen? Nein, ich mag keine kalten Tomaten, weißt du doch.

00:55:51 Klappst du mehr oder geht? An sauren Gurken. Ich würde es dabei belassen, saure Gurken spalten die Gemüter. Ich liebe sauren Gurken. Genau. Ich mache doch einen sauren Gurkensalat. Der besteht aus? Saueren Gurken. Korrekt. Saueren Gurken sind geil. So, das sieht super aus. Wir sind noch nicht fertig.

00:56:24 Denkt daran, dass ihr regelmäßig eurem Blumenkohl wendet. So, jetzt als nächstes.

00:56:54 Ich habe euch ein was unterschlagen, Senf. Wir machen jetzt diese... Das Wort ein was gibt es nicht. Weißt du, wie scheißegal mir das ist? Das interessiert mich mit einem feuchten Furz. Das heißt etwas. Ich habe euch ein was unterschlagen. Es gibt kein Wort, das ein was heißt. Gut. Wir nehmen jetzt 100 Gramm Joghurt, 50 Gramm Mayo, 2 Esslöffel Gurkenwasser,

00:57:24 Und können nach Bedarf noch ein bisschen Senf mit dazugeben. Und Salz und Pfeffer und vermengen das Ganze zu einer Soße. Die weißen. Die? Nein. Perfekt für Soße. Da kommen sonst immer Grillis rein. Das sind exklusive Grillis. Guck mal, nein, nein. Wir haben hier auch Schlüssel. Dann nimm die Waschbällschlüssel. Dann komm mal da oben. Okay, dann nimm halt nicht die Waschbällschlüssel, sondern nicht ganz weit oben.

00:57:54 Dann einmal die Waage bitte.

00:58:06 Die Leute im Chat sind Fans von Einwas. Ja, ich merk schon, gefällt mir. Ich hab jetzt die Hälfte vergessen. Ich mach jetzt auch einen Kaffee. Wir nehmen jetzt 100 Gramm Joghurt und 50 Gramm Mayo als Basis. Ich hab hier, ultra geiler Tipp, dieser Alpro-Joghurt. Der ist mega. Davon hab ich immer jetzt was auf Lager. Der ist wirklich lecker. Ich mag den auch.

00:58:29 Ich mache da immer meine Haferflocken damit. Das heißt, ich mache die einen Tag vorher und die sind top. Kann sein, dass ich einen zweiten brauch, Schatz? Joghurt? Ja, oben rechts. Der kann einmal weg in den Müll. Dankeschön.

00:59:07 So, haben wir das da. Also 100 Gramm Joghurt. Jetzt kommt 50 Gramm Mayonnaise. Olli hatte mir gesagt, ich soll die hier holen. Wir haben die geholt, weil wir ja gleich Big Mac Nudelsalat machen. Beim Big Mac Nudelsalat ist es natürlich so, dass wir versuchen, ganz originalgetreu bei den Zutaten zu sein. Und falls sich das mittlerweile nicht bei dem letzten auch rumgesprochen hat.

00:59:31 Devillay ist der Soßenhersteller für McDonalds. Das heißt, alle Soßen, die es bei McDonalds gibt, könnt ihr von Devillay einfach im Laden kaufen. Wenn ihr von denen die Burgersoße kauft, ist das eine Big Mac-Soße. Wenn ihr davon die Barbecue-Soße holt, ist das die McDonalds-Barbecue-Soße. Und wenn ihr die Mayo oder die Ketchup holt, dann ist das Original-McDonalds-Mayo oder Ketchup. Deswegen haben wir die geholt, weil wenn wir Big Macs schon machen, dann nehmen wir auch die Original-Soße. So. Und wir haben aber die Leichtste genommen, weil wir es ein bisschen platt reduziert wollen.

00:59:59 Das vermengen wir und geben jetzt ungefähr zwei Esslöffel von dem Gurkenwasser noch mit hinzu. Das können wir nach dem Gefühlen auch machen. Da sind Körner drin, ich würde das abschöpfen. Na dann ein kleines Sieb. Haben wir ein kleines Sieb? Ja, unten.

01:00:18 Das ist ein großes Sieb. Das ist ein großes Sieb. Wir brauchen ein kleines Sieb. Haben wir noch ein kleines Sieb? Nein, wir haben kein kleines Sieb. Ich mach das einfach. Ich mach das mit einem Löffel. Viel Erfolg! Anne wird fluchen in ungefähr zehn Sekunden.

01:00:47 Ich fluche nicht. Auf La Scala von 1 bis 10, wie sehr nerven dich die Sendkörner jetzt gerade. Ich fluche nicht. Es hören Kinder zu. Warte, fire shit. Hören Kinder zu? Dörp, holy shit, danke schön für fünf verschenkte Armburus. Vielen, vielen, vielen, vielen Dank. Der Blumenkohl riecht aber toll. Müssen wir gegebenenfalls noch mal umrühren. Was? Nee. Nee? Nee. Brauchst du nichts aufdunseln.

01:01:17 So, nachdem wir kleinere Portionen des Wassers ohne Senfkörner... Entschuldigung, ich muss Kaffee machen. Hier mit rein in den Hanfer mengen wir das Ganze.

01:01:39 Keine Kinder hier, nur im Kopf, noch nicht. Okay, okay. Ihr verfickten kleinen Hurensöhne, wenn ich euch nochmal sehe, dass ihr in die Soße hier mit reinspringen wollt, dann komme ich aber vorbei. Ja, Schatz, zeig mal, wie du wirst.

Abschmecken der Soße, Senfdiskussion und Blumenkohlzubereitung

01:01:53

01:01:53 Es sieht ganz unspektakulär aus. Das ist eine weiße Masse ohne Senfkörner drin. Geil, oder? Komplett unspektakulär. Komplett unspektakulär. Okay. Dann als nächstes geben wir noch etwas Senf dazu, Salz und dann kommt jetzt der Schnittlauch noch mit in die Soße. Bei Senf würde ich auch nach Gefühl gehen. Ich vertraue da eigentlich immer darauf, dass irgendwann der Olli schreit, dass es zu viel ist. Hier mittelscharfer Senf.

01:02:20 Ich weiß nicht, ob der sich Dijon-Senf machen würde. Bei der Menge, die du da hast, würde ich zwei Esslöffel Maximum sehen. Machen wir das mal so. Deswegen für die Menge des Senfes einfach, bis der Olli schreit. Können wir den ja mal weg, den brauchen wir gleich wieder.

01:02:47 Dann warten wir jetzt gleich, bis der Olli auch bereit ist, einmal Salz hinzuzugeben. Ich muss ihn übrigens anprangern, ich finde das total schade, wie viel Bautzener Senf das hier zu kaufen gibt. Es gibt eigentlich fast immer nur Bautzener Senf. Ich muss aber sagen, ich habe mal Kremser, ich glaube Kremser-Senf heißt der, gegessen und fand den 10 von 10 besser. Ich stand gestern vor dem Senfregal mit Papa beim Einkaufen.

01:03:12 Und hab überlegt, und Papa hat zum Löwensenf gegriffen. Dann meinte ich so, weil wir da war irgendwas. Oh nein, Löwensenf auf gar keinen Fall. Ich so, Papa, wir machen das on-stream, wir müssen gucken. Ich glaub, Bautzen ist ungefährlich. Ja, Bautzen ist ungefährlich. Bautzener Senf ist top, kannst du nicht sagen, ist ein guter Senf. Aber man hat den so viel gegessen, man hat den Geschmack intus. Und ich mag den Kremser-Senf, den mag ich doch schon irgendwie lieber. Aber Löwensenf, ich bitte dich. Doktor, das dauert schon für 36 Monate. Also, da hört's auf. Tut mir leid.

01:03:43 Da kannst du ja gleich Oettinger Bier trinken. Oh, der muss umgerührt werden. Ein letztes Mal. Heiß. So. Okay. Das Schnittlauch mache ich und du kümmerst dich ums Abschmecken. Ist das eigentlich das Schnittlauch oder den Schnittlauch?

01:04:12 Schnittlauch mache ich und du kümmerst dich um den Rest. Was ist der Rest? Abschmecken. Ob noch ein bisschen Süße mit hinzu muss und ich glaube ein bisschen Zucker würde dem Ganzen ganz gut tun. Das generell kann man immer machen.

01:04:29 Gesundheit. Heieiei. Ja, aktuell ist auch wieder Allergiesaison. Was ist mit Löwensenf? Gibt auch schwächeren Löwensenf. Der Löwensenf schmeckt einfach Arsch. Freunde, das muss ich jetzt mal so ganz unverhohlen sagen. Der ist halt einfach nicht lecker. Köstlich. Yummy, yummy.

01:05:04 Da ist doch keiner was zu Kremser-Sens geschrieben. Schade. Wir müssen ja gleich mal einkaufen, weil wir vergessen haben, für heute mir Würstchen zu holen. Aber der Nah aus dem Walde schreibt, Fett und Gemüse sind meistens sogar wichtig in Kombination, damit der Körper an die fettlöslichen Vitamine E, D, K, A kommt, die in Gemüse viel vorkommen. Look at that. Wieder was gelernt. Ich hab nicht zugehört, entschuldige mich. Schade.

01:05:25 Fett und Gemüse sind meistens sogar wichtig in Kombination, damit der Körper an die fettlöslichen Vitamine E, D, K, A kommt, die viel in Gemüse vorkommen. Hm. So, oder? Ja. Süßen, salzen, bitte. Süßen, salzen. Ich seh den XXL-Senf-Test, komm, oh ja.

01:05:45 Das ist ja auch eine Maßnahme. Erst mal machen wir den Gurken zum Test. Löwensenf wird natürlich hergestellt, so wie der Anbau von Senf. Dann baut es da nicht. Tja, vielleicht noch mal überdenken, was mit dem Matheflächen ist. Oh Gott. So. Ich würde hier noch nicht zu viel zu Ende würzen, weil ich würde nachher den gesamten Salat probieren und dann zu Ende würzen. Wir tun es aber erst vermengen mit dem Blumenkohl, wenn der Blumenkohl abgekühlt ist. Sonst haben wir gleich so eine eklige Soßenpampe. Tun wir das vermengen.

01:06:24 Wir könnten es auch vermengen, statt es vermengen zu tun. Nicht? Nee, wir tun es vermengen. Ich weine kurz, Chad. Ich liebe diesen Mann irgendwie.

01:06:45 Olli, wie bist du denn heute drauf? Ey, es tut mir leid. Ich bin nicht in Stänker-Laune, aber ... Er ist immer so, neumal klug, immer. Wenn er die Chance hat, irgendwo damit anzugeben, dass er was weiß, dann tut er das. Entschuldigung, dass ich im Osten geboren bin, wir reden halt anders. Die tut ja Goyke auch immer mit mir drin leid, der arme Kerl.

01:07:10 Man bringe mir den Zucker. Oh hallo Blumenkohl, du siehst gut aus. Der ist schön braun geworden. Guck mal, Freunde. Der muss jetzt ein bisschen abkühlen. Deswegen überlege ich ihn, ob ich ihn vom Blech runterhole. Du wolltest Zucker? Ja, bitte. Schau mal, wie schön der Blumenkohl aussieht, ey. Schön knusper geworden. Dann, bitteschön. Ist pur bestimmt jetzt auch ein richtiger Knaller, oder? Ja, würde ich auch gleich einmal testen.

01:07:36 Ich tue aber erstmal hier rauf. Ich werde ihn umsiedeln. Na toll. Lass die Blumenkohl-Deportation beginnen. Achtung. Aber ich mache es einzeln und ich frage jedes Stück vorher.

01:08:06 Ob Susi okay ist. Ghetto Goyke hat nie richtig sprechen gelernt, Alter. Der arme Kerl. Das Ding ist, ich rede ja genauso wie er, aber er kriegt es immer noch schlimmer ab. Können wir mal ein Herz für Goyke haben?

01:08:32 Was sagst du eigentlich, 3 Viertel 11 oder sagst du Viertelform, Schatz? Bei mir hat sich das Viertel und 3 Viertel nicht so richtig etablieren können. Meine Eltern haben das viel gesagt. Klar, als U-Berliner so ein bisschen. Aber ich war tatsächlich immer eher so ein bisschen bei den digitalen Zeiten. 10 und 45. Ja. Auch eine Maßnahme, die ganze Team ging.

Blumenkohl-Snack, Mayo-Diskussion und Vorbereitung des Salats

01:09:12

01:09:12 Oh mein Gott. Oh mein Gott, das ist mega. Nimm dir mal einen Snack. Hörst du mal. Die Kombi ist grandios. Hiervon, sehr schön. Das ist schon auch so ein bisschen weich geworden. Oh, sehr gut. Die Kombi ist richtig gut. Ich sag dir eine Sache ganz ehrlich.

01:09:39 Mit Knoblauch wäre das noch krasser. Ja, aber? Aber wir machen gern Knoblauch an. Genau. Aber Knoblauch würde da extrem gut reinpassen. Knoblauch würde sehr gut. Falls ihr es zu Hause macht und kein Problem mit Knoblauch habt, macht mal Knoblauch an. Schmecke ich direkt, würde richtig gut passen. Das Ding ist halt, wir mögen unsere Freunde. Genau, deswegen wälzen wir jetzt heimlich alles noch in Butter.

01:10:03 Oh mein Gott, die Mayo ist ja gar nicht. Mayo? Das ist, Mayo ist Öl und Ei. Da ist eigentlich keine Laktose dran. Stimmt, stimmt, stimmt. Aber wir gucken mal vorsichtshalber wegen Gabriel. Guck mal rauf. Na ja, gar nicht dran gedacht. Vegan. Okay, hat sich erledigt. Dankeschön. Dann kann das jetzt einmal in den Müll. Und das hier kühlt etwas ab.

01:10:29 Wir warten mit dem Vermengen, bis sich das abgekühlt hat, weil sonst ist es so eklig, dass sich die Soße immer so unangenehm trennt. Das wollen wir nicht. So, und das Blech kann wieder in den Ofen zurück.

01:10:49 Wobei, ich bin ganz ehrlich, Schatz, ich glaube, das können wir schon zusammenschmeißen. Das macht dem nichts, weil das hier ist alles kalt, das kühlt super schnell. Dann habe ich die umsonst umgesiedelt. Lass die wenigstens noch fünf Minuten da drauf liegen, bevor wir die zusammenschmeißen. Okay. Aber es ist dann wirklich ein kleinerer Salat. Das stimmt schon. Du hast hier eine Zitrone liegen. Hat die eine Bewandtnis? Ich glaube, für morgen. Für morgen? Aber wofür morgen? Eine halbe Zitrone morgen.

01:11:20 Für Rhabarber vielleicht? Ach so, ja, das könnte sein für den Rhabarberkuchen. Ja, das ist ein guter Call. Stimmt, stimmt, stimmt. Der Chat sagt hier übrigens ganz viel mit Viertel und so. Aber nee, also so drei Viertel, vier. Nee, das ist mir sprachlich gesehen irgendwie zu lang. Das ist schneller als Viertel vor.

01:11:42 Das ist korrekt. Viertel vor spricht sich, ja, ich würde wahrscheinlich tendenziell auch eher Viertel vor sagen als drei Viertel vier. Aber man müsste dann ja Viertel vor vier sagen. Drei Viertel vier, Viertel vor vier, das sind dieselben Silben. Also da hast du nichts gewonnen. Drei Viertel, ich bleib bei drei Viertel. Alles andere Schabernack. 1545 spricht sich auch nicht wirklich gut. Alles andere Schabernack, Schatz. Ja. Ich sag's dir.

01:12:06 Ich glaube, was ich mache, ist, ich sage dann fast fünf. Das ist auf die Möglichkeit, ja. Der ist mega lecker. Der ist wirklich sehr lecker, der Salat, muss ich auch sagen. Schmeckt mir sehr gut. Können wir den zusammenschmeißen dann gleich einmal richtig kosten? Mit den Tomätchen und allem drum und dran? Ich glaube, man müsste eigentlich mal... Wir können auch Frühlingszwiebeln dazu kommen. Ich habe mittlerweile so viele geile Rezepte für so Salate. Nudelsalate und generell...

01:12:34 Eigentlich müsste man da mal ein Kochbuch draus machen. Für die absolut wirklich narrensicheren, geilsten Nudelsalate und sowas. Salate. Hör bitte auf, zurück. Danke. Du meinst die Gerichte, die selbst Anna hinkriegt. Was? Die Gerichte, die selbst Anna hinkriegt. Wir machen noch schnell.

01:13:00 Die Lauch, den Lauch fertig. Und wenn der fertig ist, dann schmeißen wir alles zusammen, okay? Soll ich, also den machst du. Möchtest du? Dann trinke ich Kaffee, ich habe meinen Kaffee noch nicht getrunken. Ja, dann trink deinen Kaffee. Gewaschen? Nein. Ah, der entspannteste Part. Kaffee trinken, der andere macht es. Jenny, hallo, ein wunderschön. Hallo, hallo.

01:13:30 Ich finde es ganz cool, sich mal so ein bisschen durchzutesten zwischen anderen Salaten mittlerweile. Und so ein paar Alternativen zu bekommen. Oh, die Küche ist richtig schön. Dankeschön. Hat Andi nicht schon da reingemacht? Nie. Ein cozy Kochbuch fände ich gut. Fände ich auch gut. Wir machen da aber unser eigenes Ding.

01:13:56 Nur das Grüne oder auch Zwiebel? Ach, du kannst auch die Zwiebel mit rein. Mehr ist mehr. Tima war halt toll, ein anderer macht es. Ja, genau. Ich finde es ganz gut, Olli schneidet viel feiner als ich. Ich hätte schon längst Angst, wenn ich so schneiden würde, würden alle da stehen, so, tut dir gleich weh. Bei Olli ist das vollkommen fein und entspannt.

01:14:34 Hast du es eben mitbekommen mit einem, was leider nicht, wir haben den Chat nicht ganz so gut im Blick, weil der auch schnell dann immer verfliegt. Und weil wir arbeiten. Der Ausschnitt ist leider nicht so groß.

01:14:48 Der was? Der Chat-Ausschnitt. Achso, na hier hast du mehr. Aber da musst du schon hier stehen, um den lesen zu können. Da müssen wir uns noch was überlegen, dass wir hier ein bisschen besser den Chat lesen können. Das wäre schon gut. Ich habe da so, wie gesagt, ein paar Ideen. Ja. Vielleicht holt man sich einfach so einen kleinen 45-Zoll-Fernseher und hängt den Hochkant da auf.

01:15:12 Einer, der halt einfach auch mit Internet verbunden ist, das aufmachen kann und den man dann halt einfach um 90 Grad gedreht einfach nutzt. Ja, gucken wir mal. Weil dann hast du tatsächlich direkt immer einen Blick da, den Chat, was schon sehr praktisch wird. Wir schauen erstmal, wie der Sommer wird und dann reden wir über Neuanschaffungen, die nicht ganz zwingend sind. Ich habe sehr viel Angst vor dem Sommer deswegen. Fernseher hochkant? Ja.

01:15:41 Ich gehe mal ganz kurz mein Näschen schnauben, bin sofort wieder da.

01:15:53 Hier den hinteren Part von den Frühlingszwiebeln. Den hacke ich jetzt richtig fein durch, weil ich mag es gar nicht, wenn man so wirklich auf... Das Weiße von der Zwiebel ist ja dann schon mal ein bisschen schärfer. Wenn du so in einem Salat so große Zwiebelstückchen hast, mag ich gar nicht. Viel zu doll. Schmeckt dann immer alles in der Gusche plötzlich nur noch nach Zwiebel. Boah, die ist aber biestig. Uiuiui. Dann vielleicht nicht so viel reinmachen, wenn die so biestig ist. Nein, nur im Auge ist die biestig. Okay.

01:16:23 Ein was geht als Bedeutung für etwas oder eine Sache und steht im Duden? Bitte was? Das steht im Duden? Hört auf, Freunde, ihr verarscht mich. Ich darf sagen. Ist das eine regionale Sache? Kann man das mal erklären, etymologisch, wo ein was herkommt? Weil das ist eigentlich kein deutsches Wort. Kannst du mir nicht erzählen. Du kommst nur nicht damit zurecht. Ist das umgangssprachlich oder ist das ein legites Wort?

01:16:48 Weil ich kenne niemanden, der das Wort benutzt außer dir. Niemanden. Es sagen bestimmt mehr, es ist dir nur noch nie aufgefallen. Oh, das Hallöchen, wunderschön. Ich glaube, das reicht, Schatz. Der Blumenkohl ist auch abgekühlt.

Fertigstellung des Salats, Soße und Big Mac Nudelsalat-Vorbereitungen

01:17:11

01:17:11 Wenn also euer Olli soweit fertig ist und die Zwiebeln in Unkenntlichkeit zerschnitten hat, mengen wir jetzt alles zusammen. Das heißt, wir haben einmal die Gewürzgurken, Salat, Zwiebeln und Co. Da kommen jetzt auch die Lauchzwiebeln mit rein. Das wird ein sehr schön aussehender Salat, werden sehr schön durch Grün. Alle Leute auf YouTube erst mal trägern mit dem Messer jetzt hier, ne? Das war nur eine Person.

01:17:41 Okay, dann kommt als nächstes der Blumenkohl dazu, wenn er abgekühlt ist. So. Guck mal, dadurch, dass du ihn jetzt auf Zeva hattest, ist ein bisschen Öl mit abgetropft. Genau. Das ist doch ordentlich. Können wir das schon mal vermengen. Und dann kommt jetzt die Soße hinzu. Und dann können wir gegebenenfalls nachwürzen. Genau. Tust du die Soße rein, oder? Sofort, ich muss mir einfach das Näschen schneiden. Ja. Taschentücher stehen. Okay.

01:18:14 Einwas, Dialekt im sächsischen Erzgebirgenraum. Ach ja, guck mal, da kommt es her. Du hast ja tatsächlich Familie, die daherkommt. Das kommen ja alle aus Sachsen, bis auf ich. Ja, ja, das erklärt das dann tatsächlich. Jetzt kann ich es verorten, jetzt weiß ich, warum du das sagst. Der Salat sieht unglaublich hübsch aus. Guck mal, ich kann ja mal hier auf die zwei schalten und dann gucken wir uns den an, bevor jetzt das Dressing rankommt, weil ich muss sagen, der sieht jetzt schon sehr schmachhaft aus. Der sieht richtig hübsch aus. Ist für deinen Geschmack genug Schnittlauch dran.

01:18:43 Ich würde gerne mehr ranmachen, aber ich will testen erstmal. Ich liebe Schnittlauch und Petersilie, müsst ihr halt wissen. Ich finde Schnittlauch, super. Schnittlauch ist immer lecker. Dann kommt jetzt die Soße hinzu. Lass sie uns vor Hochzeiten. Halt mal ein bisschen weiter zurück. Wir machen das mal ganz kurz. Ein bisschen einfacher für uns. Die Kamera ist im Racing-Modus. Dankeschön für 38 Monate. Ready? Ready.

01:19:15 Die Schüssel können wir gleich noch mal verwenden für die Big Mac Soße. Die hier? Ich weiß nicht, ob die reiche Big Mac Soße brauchst du viel bei dem Big Mac Moodle Salat. Der ist sehr saucig. Der wird ja von der Soße auch getragen. Du tropfst gleich nach vorne weg? Ja, ich weiß. Ich werde nur die Reste raushaben. Nette Stimme, hallo mein Wunderschön. Ich schätze, der Salat sieht schön bunt aus. Mal gucken, wie er gleich aussieht.

01:19:55 Das Ding ist, ich liebe halt Schnittlauch und ich liebe Petersilie. Petersilie wächst halt wie Unkraut bei uns. Davon könnte ich jederzeit Unmengen drauf machen. Schnittlauch muss ich kaufen. Okay, holst du eine kleine Probierschüssel. Der ist jetzt nicht mehr so hübsch wie vorher. Nee, ähm, nee. Wir haben ihn verunstaltet.

01:20:27 Ich kriege einen Anruf, dann möge mich kurz entschuldigen. Dann frag du einfach, ob du laut machen kannst. Nein. Ich will den halt nicht. Okay, der große Test. Okay, der ist mega. Der ist schön frisch.

01:20:59 Und gleichzeitig durch den Blumenkohl auch komplett was anderes. Der ist richtig gut. Ich bin gespannt, was Olli gleich sagt. Der ist richtig, richtig strong. Und der hat Nachholbedarf. Ich überlege gerade, ob wir den für morgen machen.

01:21:25 Wäre vielleicht noch eine Variante. Der würde ich auch gar nichts mehr würzen oder sonstiges. Da kommt sein Unterwegsgefäß hier rein. Hat einen Deckel. Und dann nehmen wir den da mit. Das passt doch super. Woher hast du dein Kleid? Das ist auch aus dem Laden, wo ich die Hose für die Pubgames habe.

01:21:52 Olli kann vielleicht gleich mal reingucken und sagen, welche Marke das ist. Olli, kannst du einmal hier hinten reingucken und schauen, was das für eine Marke ist? Ich habe kalte Hände. Band. Band. Also wie Verband. Also das englische Wort für Verband. Also B-A-N-N-E-D. Okay, teste du bitte.

01:22:17 Hast du schon probiert? Ja. Und Fazit? Ich würde nicht nachkürzen. Ich habe gar keinen Blumenkohl bekommen. Da war noch irgendeiner drin.

01:22:30 Top, oder? Ja. Der ist geil. Ich überlege gerade, ob wir die nicht morgen nochmal machen. Der geht schnell und der ist super lecker. Klar, warum nicht? Wir müssen eh einkaufen gehen. Hey, können wir machen. Der ist sehr lecker. Dann machen wir die doppelte Menge morgen. Also Chat, um euch ein bisschen zu versuchen zu beschreiben, wie der schmeckt. Also du hast halt sehr viel, immer noch leicht schnackiges Gemüse, aber nicht zu deutsch schnackig. Also du hast nicht das Gefühl, du hast irgendeine Rohkostschippe im Mund.

01:22:59 Und du hast von der Aromatik her, du hast einen Hauch sauren Gurken, ein bisschen zwiebelig, leichte Süße, gute Würze so generell. Also wirklich auch ein bisschen so Big Mac-Richtung hat der auch ein bisschen, finde ich, durch die Dressing. Ich glaube, wir könnten aber die Stiele mitverwenden morgen. Was passiert da? Scherz.

01:23:29 Was ist passiert? Das Stäbchen kam gerade hochgeschossen, das hätte mir fast das Auge ausgedingst. Ja, kein Wunder, weil die gucken halt unten raus, die kannst du da nicht so reinmachen. Oh mein Gott, Final Destination. Ja, die kann man da nicht so reinmachen, Schatz. Das geht nicht. Guck mal, da nimmt man diese. Fertig. Weil, was passiert ist, ist, als du rausgeschummert, hat sich das unten dann verkeilt und du hast den Druck draufgegeben und dann hast du eine Abschlussrampe gebaut. Oh Gott.

01:23:54 kann man das Rezept bekommen. Es wird wieder, wenn alles klappt, dazu ein Reel auf ein YouTube-Video geben. Das sieht ja so aus, als ob wir davon schon die Hälfte aufgegessen haben. Oh Mann, hätten wir eine doppelte Menge machen können hier. Also locker. Also das sieht so aus, als ob da jetzt drei Personen von essen und dann sind die satt. Und das sind die, die kein Big Mac-Saat essen. Oder? Das sieht schon...

01:24:23 Sieht schon leer gegessen aus. Ja, bitte. Wir machen dem Morgen normalerweise eine doppelte Menge und wir nutzen die Stiele mit. Alles klar. Ab in den Kühlschrank. Und kein Platz. Raus. Wir müssen gleich dein Fleisch auch rausholen. Hm. Dann ab nach draußen. Salat kommt vor die Tür. Deswegen habe ich eine Decke drauf gemacht.

01:24:59 Es regnet? Achso, ich weiß nicht, ob wir den bei Regen draußen stehen lassen wollen. Wieso ist noch Deckel drauf? Das geht schon. Was ist das alles? Das ist Hack? Ja, das sind die Bürste für morgen. Wir haben drei verschiedene, habe ich geholt. Das wirkt so wenig. 500 Gramm. Das sind doch gar nicht 500 Gramm. Das sind 500 Gramm.

01:25:27 Führt auch eine kleine Portion. Führt auch eine kleinere Portion. Was ist das? Drück mal. Fühlt sich nicht an die Würste, oder? Und das ist der Parmesan. Brauchen wir nicht heute oder morgen? Parmesan brauchen wir heute nicht. Parmesan, nee, Cheddar. Cheddar brauchen wir jetzt. Cheddar brauchen wir jetzt.

01:25:52 Und gleich noch Mayo. Ich snack einmal ganz kurz und dann... Ja, snack mal kurz. ...erklär mir ganz kurz einmal für YouTube, was wir jetzt machen. Ja. Die Überretter, Schett. Machst du da zwei Folgen draus? Nö. Nö? Machst du eine draus? Okay. Morgen kommen ja auch noch mal Kuchen dazu. Morgen kommen ja auch noch Kuchen dazu und haben ein bisschen was auf Heide. Ja.

01:26:25 Was ist hier passiert? Ich finde euer Miteinander so schön richtig harmonisch. Was findest du? Unser Miteinander so schön richtig harmonisch. So sieht er aus, Freunde.

01:26:50 Was mag ich am Holi-Getränk am liebsten oder magst du es gar nicht? Ich habe bis jetzt noch nichts gefunden, was mir geschmeckt hatte. Deswegen habe ich auch gar nicht weiter rumprobiert. Es gibt was von Holi, was dir garantiert schmeckt, Schatz. Care to try? Ja. Okay, pass auf, ich habe eine neue Holi-Sorte, bei der bin ich mir sicher.

01:27:10 Die wird dir schmecken. Okay. Dein Problem ist ja grundsätzlich, dass du den Süßungsmittelgeschmack nicht magst. Es ist ja nicht so, dass du den Geschmäcker nicht magst, sondern du hast ein Problem mit Süßstoff. Ja. So. Jetzt ist ja das Ding, dass bei Holi... Gib mir den richtigen Zucker. Bitte? Gib mir den richtigen Zucker. Ja. So, jetzt ist aber Holi natürlich nicht voll mit Zucker. Also es gibt kein Holi mit Zucker. Dann ist natürlich klar, das ist natürlich schon mal grundsätzlich schwierig, was zu finden, was dir bei Holi schmeckt, wenn du Süßstoff einfach nicht magst.

01:27:38 Weil es kein klassischer Stoff ist. Ich salze noch ganz kurz das Wasser. Dann erklären wir gleich erstmal was wir tun. Genau. Achtung. 506 Gramm. Krass. Hier, die Sorte.

01:28:08 Lime, Matcha, Mint, Eistee. Nein, das ist Eistee. Das ist kein Energy. Ich bin mir sehr sicher, dass du die mögen würdest. Ich kann nachher mal gerne einen anrühren, du probierst. Kann auch sein, dass du immer noch sagst, nö, I don't know, weil Süßstoffgeschmack. Wobei ich ganz ehrlich sagen muss, das Zeug, was die benutzen, schmeckt man kaum im Unterschied.

01:28:33 Aber ich bin auch sehr gewohnt an den Ersatzstoffe-Geschmack. Deswegen kann es auch sein, dass ich da einfach betriebsblind für bin. Wo ist mein Glas? Da ist mein Glas. Okay.

01:28:45 Der erste Salat ist fertig. Es folgt der zweite, weil die erste Menge ist auch vielleicht ein bisschen wenig geworden, aber die zweite Menge wird auch nicht unbedingt viel mehr. Man muss aber auch dazu sagen, wir sind nachher auf der Party viele Menschen, die alle Salate mitbringen. Vielleicht ist die Menge auch genau richtig. Es sind doch viele Kinder da, die essen halt nur für halbe Portion. Das ist schon okay. Ne, wobei, Sarahs Lütte, der besteht ja nur aus Muskeln und Samenstrengen. Der ist das alleine. Der ist das alleine. Gut, als nächstes machen wir den allseits bekannten und weltberühmten Cheeseburger-Salat. Big Mac.

01:29:15 Big Mac Salat. Big Mac Nudelsalat. Den Big Mac Nudelsalat, den ich nicht essen kann, weil Fleisch drin ist. Aber dafür habe ich ja meine eigene Portion Salat da draußen, die ich mit niemandem teilen werde. Man kann den übrigens, wenn man den ohne Hackfleisch machen will, kann man den wunderbar auch mit Hackfleisch-Alternativen machen. Das stimmt, das geht auch. Dann schmeckt er halt wie ein veganer Big Mac. Ja, aber das machen wir heute nicht. Genau, wir machen heute mit Rinderhack, ganz original. Also vielleicht zur Geschichte des Big Mac Nudelsalat, erzählt mal. Das kommt ja von unserer Kochshow.

01:29:44 Und wir probieren uns hier immer gerne aus an Dingen. Und ich hatte irgendwann den Geistesblitz zu sagen, kann man eigentlich den bekanntesten Burger der Welt in eine andere Form bringen. Aber es schmeckt genauso. Das war meine Vision dahinter. Ich will den in einer anderen Art, ihn zu essen, als anderes Gericht, aber es soll genauso schmecken. Warum hast du denn nicht den Fischburger probiert? Nee, das als Lugelsalat fühle ich nicht. Und dann kamen wir halt darauf, dass...

01:30:13 dass wir gesagt haben, als Nudelsalat, weil im Nudelsalat hast du prinzipiell all die Originalzutaten drin, aber statt dem Brot hast du eine andere Kohlenhydratquelle, nämlich Nudeln. So, also haben wir gesagt, alles klar, machen wir Big Mac Nudelsalat und dazu braucht ihr...

01:30:33 nicht so viele Zutaten, eigentlich nur alles, was auf einem Big Mac drauf ist. Die Big Mac Soße ist natürlich ein gut gehütetes Geheimnis, aber das lüften wir heute für euch. Das ist nämlich gar nicht so kompliziert, wie man denkt. Und bei den Nudeln, da sind wir ein bisschen speziell, denn bei den Nudeln, liebe Freunde, ich zoome da mal ganz kurz ran, kann ich euch empfehlen,

01:30:57 Holt euch, wenn ihr könnt, wir haben das nämlich als die beste Nudelform ausgemacht. Upsala, Entschuldige, jetzt habe ich die Wianne gewischt. Ich mache nur einmal Ordnung. Nee, alles gut, ich habe falsch angesucht. Hier, Conchigli Rigate. Das ist deswegen die beste Nudel dafür, weil wir brauchen eine Nudel, in der all die Zutaten drin liegen können, wenn man das isst. Bei einem Burger beißt du ab und du hast ja alles gleichzeitig im Mund.

01:31:25 Bei einem Nudelsalat läufst du ja die Gefahr, dass du entweder Nudel oder Beilage isst, unabhängig voneinander. Das ist nicht die Burger-Erfahrung. Deswegen nehmt am besten Conchigli, weil die sind so wie so kleine Schiffchen, wo sich Soße drin sammelt. Hackfleisch, Salat, saure Burger, alles. Dann kannst du es so mit einlassen. Man muss dazu auch sagen, Gerüchte behaupten, dass Big Mac Nudelsalat der einzige Salat ist, der am ersten Tag am geilsten schmeckt. Wenn er frisch gemacht ist. Und wenn er noch leicht warm ist. Wenn er noch leicht warm ist durch das Hackfleisch, was da rankommt. Wenn er noch leicht warm ist.

01:31:54 dann ist der 10 von 10 geiler. Am nächsten Tag schmeckt der auch immer noch lecker. Aber er ist tatsächlich frisch, ist der unschlagbar. Wir machen erst mal Nudelwasser an. Gesalztes Nudelwasser, kochen die, weil die können dann auch erst mal beiseite stehen. Die müssen nicht heiß sein. Ich kann ja schon mal anfangen, saure Gurken zu schnetzeln. Genau. Am besten, weil eigentlich nutzen die für die Big Mac-Soße, haben die, nehmen die Relish.

01:32:21 Und Relish ist ja quasi so eine ganz fein gehackte, also hack die so fein, wie du kannst. Ganz, ganz feine Stückchen und ruhig eine ordentliche Menge. Ich sage dir auch gleich, welche Zutaten, weil ich habe hier noch irgendwo das Originalrezept und das will ich mir jetzt gerade mal anschauen. Falls ihr übrigens, ich habe es eben gelesen, da hatte jemand geschrieben, Cozy Kitchen, lange nicht mehr gesehen. Wir sind durch den Umzug, waren wir lange nicht mehr da.

01:32:47 Jetzt sind wir aber umgezogen und Küche ist auch ready und die Technik ist auch ein bisschen anders. Deswegen wieder regelmäßig hier am Start. Das erste Cozy Kitchen Video auf YouTube ist auch da. Ich würde mich sehr freuen. Guckt gerne euch das an. Wir haben ein Glasnudelsalat gemacht. Das war letzte Woche das allererste Mal der Test. Und jetzt heute machen wir Salate. Morgen wird gebacken und hier vorbereitet. Morgen sind wir auch ab 9 Uhr hier, weil morgen habe ich auch Geburtstag und wir bereiten alles für die Kraft. Ja, das ist korrekt. So, Big Mac. Das heißt, ihr zieht euch ordentlich an.

01:33:14 Ich erwarte, dass ihr Hosen anhabt. Ja, das ist wichtig. Big Mac Nudelsalat hat interessanterweise ja als Hauptgeschmacksträger die Big Mac Soße. Eigentlich ein gut gütendes Geheimnis, aber wenn man schlau ist und auf die McDonalds Webseite geht, kann man sich alle Zutaten angucken. Wenn man weiß, dass im europäischen Raum die Leute dazu verpflichtet sind, die Zutaten in Reihenfolge raufzudrucken, in der Menge, in der sie drin sind, dann ist der Rest ein Kinderspiel. Festzulegen, was von wie viel muss denn da drin sein? Klein genug oder kleiner?

01:33:42 Mach erstmal so, das ist gut und dann wiegst du mit dem Messer einfach noch die ganze Zeit durch, aber das ist schon okay. Also, man würde jetzt denken, da kommt doch Ketchup ran, das ist doch eine rötliche Soße. Eigentlich im Original nicht, aber man kann Ketchup trotzdem ran machen, das macht am Geschmack nicht so viel. Eigentlich ist das Mayonnaise, Senf und Paprika edelsüß zu großen Teilen. Dazu kommt dann eben Gurke, Zwiebel und Gurkenwasser.

01:34:12 Und das ist dann schon die Big Mac Soße, mehr ist das nicht. Jetzt kann man auch hingehen und auch ein bisschen einen Schluck Brandweinessig oder sowas ran machen, um die Säure reinzukriegen, weil die Big Mac Soße ist schon sehr säuerlich. Die ist durch die Gurken und so, die ballert schon. Das Ding ist, als ich noch Fleisch gegessen habe, habe ich halt immer Big Mac gegessen und ich vermisse ihn halt wirklich, weil... Mach den bitte, das ist ja eigentlich nicht so schwierig. Es fängt schon mal damit an.

01:34:40 Wir haben jetzt 500 Gramm Nudeln. Wir haben hier so eine große Packung von der Devilay, von der Mayo. Wir nehmen jetzt die leichte Variante mit 50 Prozent weniger Fett, einfach weil wir nicht so Fett haben wollen. Devilay, ihr Originalsoßenhersteller, hatten wir heute ja schon. Und das müssen wir da jetzt rauskriegen. Alles. Also, viel Spaß. Ab dafür. Die Mayo da raus. Wir haben noch zwei Packen im Kühlschrank. Ja, das ist gut. Aus meiner Erfahrung, ich weiß jetzt nicht, wie viel es am Ende wird.

01:35:08 in der Menge mit 500 Gramm Hackfleisch, ob uns da diese eine Packung reicht. Wir machen erst mal das. Olli hat halt zwei Packungen auf den Einkaufssicher geschrieben, also habe ich drei geholt. Ja, zur Not hat man halt ein bisschen mehr da. So, Shalin, danke schön für 40 Monate Spiel. Vielen Dank.

01:35:33 Big Mac ist schmutziger, Burger King, Burger Skylar? Nein. Ich habe den Big Mac sehr geliebt. Es gibt auch viele Leute, die das Gegenteil sagen. Ich bin da ja ein bisschen bei dir. Für mich der beste Burger, den es gibt, ist der Big King. Das ist für mich der beste und leckerste.

01:35:50 Aber Anne ist zum Beispiel Big Mac-Verteidiger. Ja, aber Essig kann ich ja nicht mehr essen, seit Jahren nicht mehr gegessen. Ja. Und es gibt keine... Das muss man leider sagen, McDonalds hat die veganen Alternativen nicht so gut, ne? Nee. Da hat Big King, sag ich, Burger King schon die Nase voll, äh, vorn. Das Gute ist, seitdem gehen wir halt nicht mehr zu Burger King und McDonalds. Das ist wahr, doch nicht schlecht. So, alles rausholen hier aus dem Johnny.

01:36:21 Haben wir. So, die ist leer. Kleiner Tipp übrigens, wenn ihr die wirklich leer machen wollt, macht genau das. Auf den Kopf stellen, klopfen, dann kommt alles raus. Auch mit Shampooflaschen. Geht gut. Bei Shampooflaschen mache ich immer, wenn meine Shampooflasche, wenn da wirklich nichts mehr rauskommt, kleinen Schluck Wasser rein, durchschütteln und dann hast du noch einen letzten Gang. Alright, Freunde. Wir brauchen neben sehr viel Mayonnaise, die jetzt hier drin ist. Und ich glaube, ich würde noch ein bisschen was mit reinhauen. Ja, deswegen habe ich ja mehr geholt. Dass wir wirklich eine komplette Packung haben.

01:36:53 Wir müssen gucken, dass wir noch ein bisschen Platz im Kühlschrank schaffen, dass wir heute noch Getränke kaltstellen.

01:37:07 Die englische Aussprache von Davilei von Olli macht mich fertig, das sind Tiroler. Ist das so? Aber was soll das denn heißen? Ist das einfach ein Kunstwort? Ich hab noch mal gedacht, das ist ein englisches Wort, Davilei. Also klar ist das wahrscheinlich keine Bedeutung. Ich hätte jetzt aber legit gedacht, dass das... Ja, stimmt. Nee, aus München sind die. Unterachink sind die. Unterachink sind die. Aber wie spreche ich das in Deutsch aus?

01:37:36 Kann ich ja gar nicht, das ist ja auch Devilay dann. Kann ich ja gar nicht anders aussprechen als das. So, jetzt so ein und eine Drittel Flasche an Mayo dran ungefähr. Dann als nächstes brauchen wir Self.

01:37:54 So, ich guck mal ganz kurz, wir haben ja unser Kochbuch und da stehen aber keine Mengeneingaben drin. Das muss man einfach... Nach Gefühl. Muss man einfach nach Gefühl machen. Das ist wirklich so ein Annäherungsprinzip. Ihr seht auch gerade, die Gurken wiege ich immer noch einmal schön durch. Die sollen wirklich sehr klein und sehr fein sein. Zweieinhalb Teelöffel Senf dran. Paprika edelsüß hattest du irgendwo hier, ne? Ja. Sehr gut. Habe ich lange nach gesucht. Rosenscharf habe ich gefunden, aber edelsüß. Oh, das ist aber sehr gutes hier. Ja. Uh.

01:38:23 Ich habe lange nach gesucht. Also es gab halt Ankerkraut und die Marke. Ja, dann mache ich auch mal so, ich weiß nicht, was das ist. Wie viel ist denn hier drin? 45 Gramm. Dann habe ich da jetzt gerade 10 rangemacht. 10 Gramm Paprika edelsüß. Wie gesagt, ihr könntet jetzt Ketchup nehmen. Steht bei uns auch so im Rezept drin, weil es einfacher ist. Ich habe extra Ketchup gekauft, und zwar den guten von HeLa ohne Zucker. Ja.

01:38:45 Wir machen aber heute tatsächlich mal keinen Ketchup dran. Wir machen es mal wirklich ganz originalgetreu. Und wir haben hier noch Essig. Mache ich nämlich statt Ketchup. Ketchup bringt nämlich gleich ein paar Sachen mit, die da ganz praktisch sind. Nämlich...

01:39:04 Bei Apfelessig setzt sich immer unten so ein bisschen was ab, aber da kann ja nicht schlecht werden, da steht ja auch nie ein Datum drauf, weil es ist Essig. Wobei ich glaube nicht Apfelessig, ich nehme tatsächlich den Siebenkräuteressig. Ketchup hat halt Zucker, Ketchup hat Säure in erster Linie, weil da ist auch ganz viel Essig drin und halt Zucker, mehr ist das fast gar nicht, ein bisschen Tomate. Und die Tomate wollen wir hier drin eigentlich gar nicht haben, weil das keine tomatische Soße ist, aber wir brauchen die Säure und...

01:39:31 Wir brauchen den Zucker, sogar einen Nudeln kochen. Jetzt ist das Ding, ihr wollt aber auch nicht, dass die Big Mac Soße zu flüssig wird. Das ist auch Arsch. Deswegen ist Ketchup eigentlich eine ganz geile Alternative, weil das halt ein bisschen dicker ist als jetzt das hier. Ich mache jetzt mal, damit ihr da so ein bisschen Track halten könnt, ich mache jetzt mal drei Esslöffel Essig ran erst mal.

01:39:58 Und dann gucken wir von dort aus weiter. Tasten wir uns von dort aus vor. So. Ich rühre das mal schon mal um. Ich brauche dann nachher die Mengenangaben von dir nochmal aufgeschrieben fürs Video. Ich habe sie extra angesagt gerade. Wir haben ein und eine dritte Flasche von der Magie, von der großen. Wir haben drei Esslöffel Essig bisher und zweieinhalb Teelöffel... Ich mache das für Karma, dass ich das vorbereite, dass er das nicht raussuchen muss. Zweieinhalb Teelöffel Senf und ungefähr zehn Gramm Paprikapulver. Das ist das, was wir jetzt ungefähr haben.

01:40:29 Und ich sage euch dann, wenn ich jetzt ein bisschen nachwürze, sage ich euch auch, was ich nehme. Aber mit der Paprikamenge sieht das ganz gut aus hier. Die Farbe, die passt schon mal. Aus dem Wunderland. Dankeschön für 27 Monate. Vielen lieben Dank. Dann werden wir jetzt mal die Nudeln reinschmeißen.

01:41:03 Es hört sich schön an. Oder? Wirklich. So, Achtung.

01:41:09 So, jetzt hier umrühren. Solltet ihr auch mal machen, wenn ihr Nudeln kocht, salzt die ordentlich, damit die auch mal was schmecken. Und rührt am besten gleich um, weil wenn die da jetzt frisch reinkommen, an den Nudeln ist ja Stärke dran, die kleben gerne mal am Boden fest. Deswegen ist immer ganz gut, erstmal direkt... Zähl mal aufzuwecken. Ja, direkt einmal umzurühren, dass sie euch nicht am Boden ankleben. Auch nach einer Minute direkt am besten nochmal.

01:41:39 Na, das sieht doch schon mal ganz fein aus hier. Ich brauche Schalotten, weil wir neben den sauren Gurken auch eine ganze Menge Schalotten schneiden müssen. Ich habe gemixte Zwiebeln geholt. Ich glaube nicht, dass Schalotten drin sind, aber rote Zwiebeln. Ja, das sind ja Schalotten. Diese hier? Ja, und auf dem Tisch sind noch ein Netz. Ja, ich nehme die zwei roten hier. Das ist das von letzter Woche. Musst mal gucken, weil die nämlich schon teilweise angefangen haben zu keimen. Ich nehme einfach die hier. So.

01:42:07 Ach, Bautzner-Senf gehört auch zu Devil-Eich, schreibt gerade jemand im Chat. Guck mal an, die sind sehr groß, ne? Aber gut, vielleicht auch durch diese McDonalds-Geschichte einfach, glaube ich, der größte Soßenhersteller der Welt plötzlich. Wahrscheinlich. Sag ich mal, Nudelwasser immer abschmecken. Ja, mach ich normalerweise schon. Mit der Zeit hast du aber auch ein bisschen Erfahrung gesammelt und musst das dann nicht mehr abschmecken, weil du dann einfach so aus dem Handgelenk schüttest, weißt du ja, wie viel du ungefähr brauchst. Aber es ist so eine Erfahrungsart.

01:42:36 Let's go, Leben am Limit. Ich habe früher mein Nudelwasser nie abgeschmeckt und es hat trotzdem hingehauen. Und dann hast du mich geheiratet? Ja. Jetzt kriege ich hartgekochte Nudeln. Ja, al dente, so wie sie sein müssen. Hartgekochte Nudeln. Aber ich koche dir deine Nudeln immer weich.

01:42:56 Für deine Verhältnisse. Das ist wieder so typisch. Es wird dir wieder Jahre nachgetragen. Ich mache deine Nudeln jetzt immer wirklich so über den Punkt, dass sie eigentlich schon nicht mal mehr gekaut werden müssen, sondern mit dem Gaumen und der Zunge einfach so zu einem Brei werden, so ein Nudelbrei. Du hattest am Dienstag die Suppe meiner Mama. Das war ein Stärkebrei. Da war nichts mehr mit Nudeln. Das war einfach nur Stärke mit ein bisschen Brühe.

Dankbarkeit und Vorbereitungen für den nächsten Tag

01:43:24

01:43:24 Ich möchte mal ganz kurz Props da lassen diese Woche. Also es war lecker, keine Frage, aber die Nudeln hatten keine erkennbare Form mehr. Ich möchte mal ganz kurz Props da lassen, so an alle Eltern. Das ist, Ollis Papa hat uns hier geholfen für die Küche die Elektronik zu verlegen und alles drum und dran das zu machen. Das war ultra geil. Meine Eltern sind diese Woche noch zusätzlich zweimal gekommen, um mir unter die Arme zu greifen.

01:43:46 um hier die Wohnung einfach besuchsready zu machen und alles drum und dran. Mutti hat dann auch noch Suppe für uns mitgebracht, Nudelsuppe und Spargelsuppe. Spargelsuppe hat Olli übrigens nie gesehen. Die habe ich nie gesehen! Schweinerei!

01:44:00 Das ist so. Vati kam, gestern sind sie auch gekommen, da hat Mutti noch Fenster gemacht. Vati ist mit mir einkaufen gegangen, weil ich einfach wusste, das wird halt so ein Rieseneinkauf. Und ich halt über jeden Supporter einfach dankbar bin. Braubsam alle Eltern, die so unterstützen. Ich weiß, das ist nicht selbstverständlich. Ich bin sehr, sehr, sehr, sehr dankbar drum. Und Mutti macht auch noch Kartoffelsalat für morgen. Das ist stabil. Haben wir dann für morgen vielleicht zu viel? Haben wir eh, aber den Rest, ich fahre dich am Montag auf Arbeit und dann müssen deine Kollegen halt essen.

01:44:30 Das ist halt, jeder kriegt morgen, wie wird gesagt, bringt vorher Schuppa mit. So.

01:44:38 Ich meine, wir haben jetzt aber nur, wir sind morgen Alex, Mama, Papa, du, Sarah, Gabriel, der kleine Sternzeug, wir sind neun Leute, wir haben nur sieben Würste, wir müssen gleich noch mal zwei Würste holen. Aber sonst mit dem Fleisch haben wir genügend, das haut hin, ich würde nur noch mal zwei Würstchen holen, dass wir die nicht vergessen und wir machen den selben Salat noch mal, aber vielleicht die gleiche Menge.

01:45:03 Also ich würde jetzt nicht zwei Blumenkohl machen, sondern den gleichen Blumenkohl, aber diesmal die Strange mitverwenden, dass man einfach noch so eine Kleinigkeit nebenbei hat. Und wenn dann nicht jeder was bekommt, wir haben ja auch noch Kartoffelsalat. Und wir haben zwei Kuchen. Wir haben Rhabarberkuchen, Engblech. Die Leute werden platzen morgen, Schatz. Das ist zu viel, aber das machen wir. Der Rest, der geht halt an Domo. Der freut sich.

01:45:27 Ich habe meinen eigenen Tipp hier vernachlässigt, gleich nochmal zu rühren, aber alles recht. Menge Zwiebeln. Ich habe jetzt hier ungefähr eine große und eine kleine Zwiebel, oder sagen wir mal zwei mittlere, die ich hier schnippel.

01:45:45 Wie viele Gurken hast du ungefähr jetzt geschnippelt? Ja, ich bin gleich fertig. Ich zeig's dir gleich, okay? Ja. Und hier auch, genauso die Zwiebeln wie die Gurken, die müssen super fein sein. Deswegen, wenn ihr die Zwiebeln geschnitten habt, wiegt einfach nochmal hier durch die Menge durch. So, bis ihr wirklich schon fast einen Zwiebelbrei habt. Das muss giga fein sein, damit ihr da nachher nicht auf zu viel rumkaut. Wie gesagt, eigentlich machen die da Relish dran. Ist ja auch eher so eine...

Zubereitung der Big Mac Soße und Hackfleisch

01:46:13

01:46:13 Passe oder so ein Brei schon fast. Und auch wenig Flüssigkeit dran. Deswegen müssen wir immer aufpassen, dass wir nicht zu viel Flüssigkeit an die Soße kriegen, dass sie auch noch ihre Form behält. Hau gerne ran. Ich glaube, das ist gut so. Das sieht gut aus. Hau komplett ran gerne direkt an die Soße. Das sind jetzt neun saure Gürkchen, die ich komplett klein gemacht habe. Also ich habe die einmal in vier Streifen, dann einmal in der Mitte durch von der anderen Seite und dann halt klein gebogen. Die sehen super aus. Die Größe ist auch wunderbar.

01:46:43 Und jetzt müssen wir gleich noch ein bisschen Gurkenwasser ranmachen für den Geschmack. Ja, das schimpfe ich ab. Weil im Gurkenwasser ist ja auch noch mal ein bisschen Essig mit dran, ein bisschen Zucker. Aber Zucker machen wir auch noch gleich ran. Ein bisschen, weil wir jetzt ja wie gesagt keinen Ketchup dran haben. Dabei hatte ich extra Ketchup gekauft. Das ist schon okay, der isst sich ja auch noch weg. So, guck mal, die Zwiebeln sind doch super so. Wunderbar.

01:47:16 Und rein damit. Das ist übrigens das Stückige, falls ihr euch mal gewundert habt bei Big Mac, warum ist die Soße stückig? Das sind die Gurken und die Zwiebeln. Das Gurkenwasser nehmen wir aber wirklich mainly nur für den Gurkengeschmack.

01:47:44 Das ist jetzt wirklich auch wirklich dolle nach saurer Gurke schmeckt. Achtung. Ich tue dir gerade abfrischen. Ich würde jetzt schon mal hier dort um. Jetzt gerade ist die Konsistenz wirklich top, aber wir verdünnen jetzt noch ein bisschen. So, ich habe jetzt ungefähr drei Esslöffel von dem Gurkenwasser. Hau ran.

01:48:14 Das ist super. Wenn du noch mehr brauchst, dann sagst du mit Bescheid. Ja, das ist erstmal gut. Wir probieren es. Wir schmecken gleich erstmal ab. Das sieht nach Big Mac Soße aus. Oder? Es riecht auch nach Big Mac Soße.

01:48:35 Da muss man wieder einen Big Mac Toast und einen OptiGrill machen. Auch gut, ja. Das klingt auch nice. Miss Miki schmeißt uns auf den Fernseher. Ich glaube auch ganz viele sind immer auf den Fernseher mit dabei durchgekleckert. Probier mal. Sag mir, was fehlt. Ein bisschen Säure. Bisschen Säure? Nein, dachte ich mir schon. Dann machen wir einfach mehr Säure ran. Olli guckt so meine Zitrone an.

01:49:07 So, wir hatten bisher drei Löffel. Ich mache jetzt noch zwei weitere. Oder meinst du viel Säure? Ne, mach mal zwei. Und ich brauche Zucker. Den hatte ich dir vorhin gegeben. Ich weiß nicht, wo du den getan hast. Ich habe den zur Seite gestellt. Denn, denk dran, Zucker boostet auch immer Säure und Salzigkeit und auch andersrum. Auch immer ein kleiner Teelöffel Salz am Süßen ist auch immer eine geile Sache. So, jetzt einfach hier so ein bisschen...

01:49:35 Ich würde sagen, das ist ungefähr 1,5 Teelöffel. Wir machen heute den Big Mac Nudelsalaten vegan. Also theoretisch, die Soße ist komplett vegan. Ist halt das Fleisch nicht. Die Soße ist komplett vegan, oder? Ja, ist vegan. Die Soße ist komplett vegan. Ist Senf vegan? Ja. Aber wenn, dann steht es immer noch extra mit drauf. Dann ist das hier absolut vegan.

01:50:03 Das ist sehr viel Soße. Der Big Mac & Cookiesalat braucht viel Soße und wir müssen auch gleich das Hackfleisch anbraten, weil das muss auch abkühlen. Ich kann das schon mal anfangen. Ja, hol gerne eine Pfanne raus.

01:50:16 Weil wir müssen das Hackfleisch, das ist das Allerwichtigste, müssen wir richtig schön knuspern. Mit ein bisschen Öl in der Pfanne, aber das kannst du so machen. Kannst du auch, lass aus, Wasser ist ja heiß, die Nudeln ziehen wir jetzt einfach fertig. Das Wichtige ist, dass ihr das Hackfleisch dann aber abtropfen lasst, damit da nicht so viel Fett dran ist. Weil wenn der Big Mac Nudelsalat so fettig wird, ist das auch nicht geil.

01:50:45 Mhm, das ist Rapsöl. Du hast gesagt, ein bisschen Öl. Ja, das ist okay.

01:50:55 Vielen Dank für elf Monate. Wenn zwischendurch irgendwie Subs oder Follos reinkommen, ich sehe halt leider hier nicht immer alles. Wenn es untergeht, dann ist es halt überhaupt nicht irgendwie wertschätzen, sondern ich bin sehr, sehr, sehr dankbar. Ich freue mich auch über jeden Follow, der sagt so, hey komm, ich möchte hier nochmal gerne reinkommen. Würde mich sehr, sehr, sehr, sehr freuen darüber. Dankeschön. Ja, auch das müssen wir noch basteln, dass wir das hier unten irgendwie besser sehen. So, wir brauchen noch mehr Säure, noch mehr Zucker. Gurkenwasser? Und Gurkenwasser, gerne.

01:51:23 Wobei der Gurkengeschmack schon gut ist. Ich mache nochmal so, anderthalb Teelöffel, würde ich schätzen. Und nochmal zwei Esslöffel von der Säure, von dem Essig. Das ist halt das Ding bei der Big Mac Soße.

01:51:46 Du kannst dich da jetzt Schritt für Schritt rantasten und irgendwann hast du diesen Geschmack genailed. Und dann ist auch gut. Aber man merkt das dann, wenn man das macht, wie viel Säure da eigentlich dran ist. Man merkt jetzt auch schon, die Soße ist auch schon deutlich flüssiger geworden. Jetzt natürlich die ganzen flüssigen Zutaten. Deswegen nehmen halt viele Leute auch einfach gerne Ketchup mit Mayo, weil es ist nicht ganz der gleiche Geschmack. Aber es geht halt einfacher.

01:52:12 Aber ist auch nah genug dran. Aber ich finde das hier tatsächlich noch ein bisschen original getreu. Freitag, vielen Dank für 20 Monate. Dankeschön. Yay, Aufmerksamkeit, danke. Wir lesen hier immer nicht alles, was halt am Setup hier liegt. Deswegen ist das wirklich nie irgendwie gegen euch, sondern halt, ich freue mich über jeden, der hier wirklich reinschaut und sagt so, hey, ich finde das cool, vor allem bei uns halt nicht darum geht, euch so das perfekte Kochen zu zeigen, sondern halt so den Alltag. Es darf auch was schief gehen, das gehört auch mit dazu. Also gerade bei mir funktioniert nicht alles.

01:52:42 Super. Für alle, die hier neu da sind, wir reden nicht über Königsberger Schlotze. Das gehört mit dazu. Wir probieren Sachen aus. Ich mach noch mal zwei Essig. Kannst du mehr Gurken schneiden? Oder soll ich das schnell machen? Also ich mach jetzt Fleisch. Ach so, okay. Ja, dann mach Fleisch. Ja.

Fleischzubereitung, Säureanpassung und Teamwork in der Küche

01:53:03

01:53:03 Ich kann leider nicht alles parallel, es tut mir leid. Alles, was wir beim Fleisch machen, liebe Freunde, 100% Rinderhack, bisschen Öl, schön anbraten, nur Salz, kein Pfeffer. Einfach noch ein bisschen Salz mit dran. That's all. Und ja, ich esse kein Fleisch mehr, aber ich habe auch kein Problem, wenn wir für jemand anderes das machen oder für Olli das auch mit anzubraten.

01:53:40 Das erstmal so grob klein. Jetzt einfach Salz ran? Ne, Bratesswaren Salz kannst du zum Schluss ran machen. Das machen die auch, die braten ihr Fleisch ungewürzt an und dann machen die Salzpfeffer drüber.

01:54:11 So, ich nehme jetzt ein bisschen saure Gurke zur Hand, weil ich habe da jetzt schon viel Essig rangemacht. Und ich will es nicht weiter verdünnen, aber mir fehlt immer noch ein bisschen diese Säure. Im Englischen sagt man Punginus. Das ist so, wirklich so dieses, eigentlich wenn man es pur essen würde, wo man sich denkt, boah, das ist aber viel zu sauer. Aber so in Kombination mit einem anderen ist es dann geil.

01:54:38 Und weil ich nichts weiter verdünnen will, machen wir jetzt einfach mehr saure Gurke ran. Das gibt nämlich auch nochmal Säure und Geschmack. Und dann sind wir schon fast da. Ich brauche mehr saure Gurken. Ja, wir haben hier noch ein Glas. Ein Schlemmertöpfchen.

01:54:56 Da stand gestern eine Oma davor. Wir hatten nicht so viel Platz. Lass das mal richtig braten. Da muss eh erst das Wasser raus. Da brauchst du nicht so viel rühren. Okay. Da stand gestern eine Oma vor dem Regal, die sich nicht wegbewegt hatte. Das war das einzige, wo wir rangekommen sind. Ihr seid eine gute Unterhaltung, während ich durch Ägypten-Assassine. Sehr gut. Pinselwasser, Pinselwasser gibt es ja auch manchmal. Hallo, manchmal.

01:55:23 Okay, so we've got the double. Okay.

01:55:29 Ich hatte doch gerade eine Gabel noch in der Hand, eine kleine. Wo ist die hin? Hier im Topf. Achso, oh nein, danke. So, bei Hackfleisch ist halt das Ding, wenn ihr jetzt, lass mal, lass mal, lass mal, lass mal, lass mal, nicht bewegend. Du willst es wirklich anbraten, richtig Grill da jetzt reinholen. Das heißt, wir bewegen es mal wirklich auch eine Weile nicht. Ich weiß, das kostet viele Leute immer ein bisschen Überwindung.

01:55:59 aber beim braten muss man auch mutig sein wenig drehen und lange braten lassen und ein bisschen auf die ohren und die nase hören noch nicht noch nicht

01:56:26 Ich reiß kann rein, aber die kocht alles beim Alten. Nö, das machen wir heute zusammen. Das ist ja schon der zweite Salat, den wir machen. So, riechst du das und siehst du das? Ich sehe es. Einfach noch mal liegen lassen. Okay. Und das macht halt einen großen Unterschied. Da brauchst du auch gar keinen, brauchst du nicht rühren. Lass du. Ja, ich möchte das Ding hier abkriegen. Das ist ja der zweite Salat, den wir heute schon machen und das ist ja, wir machen ja mal ein schönes Miteinander. So, der eine hat die Stärken, der andere ist dabei. Autsch.

01:56:54 Ich bin dabei. Der eine hat die Stärken, die andere ist dabei. Okay. Ja, ganz so ist es ja nicht. Wir machen das ja schon zusammen. Kochen ist immer Teamwork. Ja, morgen wird gebacken. Ich habe halt einfach über 500 Folgen Kochsendung Erfahrung voraus. Klar lernt man da ein bisschen was in der Zeit und hat dann vielleicht nochmal ein paar Tipps und Tricks, die man dann versucht weiterzugeben. Das soll immer gar nicht von oben herabwirken, sondern einfach auch, weil ich weiß, dass manche Dinge es dann einfach besser machen.

01:57:22 Gibt man das Wissen halt weiter. Ich glaube, morgen brauche ich deine Hilfe wirklich beim Backen. Ja, alles klar. Das wird so gerade bei den Streuseln dann. Nee, noch nicht. Aber die sind auf der einen Seite, die sind so einseitig dort, der hier zum Beispiel. Gucke. Nimm mal das hier. Wir probieren das jetzt mal. Nimm mal hoch. Schieben, ziehen.

01:57:44 Schieben, ziehen, schieben, ziehen. Mehr schieben, weniger ziehen. Mehr schieben. Genau, ja, dann vorne ran. Ja, siehst du? Ja, guck mal. Und jetzt musstest du ein bisschen schräg dabei halten. Genau, und dann zurückziehen, wenn es da vorne ist. Du willst es hier vorne in der Hälfte haben. Und dann, da willst du es behalten, ein bisschen schräg. Und schieben, ziehen, schieben, ziehen. Ja, genau, schieben, ziehen, nicht so. Einfach nur schieben werden. Tatsächlich ist wirklich einfach dieses, du hast es hier so. Und wenn es vorne ist, einfach ziehen.

01:58:11 Anstoßen ziehen, anstoßen ziehen. Ich glaube, ich muss einfach nur ins Gym für, da ist dir was rausgefallen. Was du jetzt machen kannst, ist das Hackfleisch noch ein bisschen aufbrechen, weil die Chunks sind zu groß für den Salat. Nimmst du das da hinten mit rein, was da rausgefallen ist? Genau, das kannst du jetzt einmal komplett aufbrechen, weil auch da wollen wir das Hackfleisch einfach nicht zu unverteilt, sondern wir wollen einfach viele kleine Hackfleischstückchen haben.

01:58:40 Oh shit, was ist denn mit den Nudeln? Die habe ich ja völlig vergessen. Ach, das scheinbar, das ist jetzt nicht so gut. War ich so konzentriert? Raus, komm ich. Sind gut, raus. Wir sind ja nicht mehr unter Wärme gewesen. Ich bin gerne eine Minute kürzer gekommen, aber das passt schon.

01:59:16 Chat erinnert mich daran, dass ich morgen mehr trinke währenddessen. Meine Beine fangen richtig am Weg zu tun gerade.

01:59:34 Ist es okay, wenn wir gleich bei dir im Jogginganzug kommen? Ich denke. Ich sehe da kein Problem. So, okay. Die Nudeln können jetzt ganz kurz ein bisschen abkühlen. Guck mal, hier ist es auch fertig. Das sieht gut aus, ja. Auf den Teller und dann abtropfen lassen? Ja, mit Ceva am besten. Also wie mit dem Blumenkohl. Genau, das Fett muss richtig aufgefangen werden. Deswegen leg dir ruhig zwei, drei Bahnen aus. Einfach rauf. Brauchst du nicht mal einen Teller. Kannst du einfach so machen. Ja, wie beim Blumenkohl. I know.

02:00:04 Brauchst du noch Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln? Nein, das ist auch nicht am Big Mac dran. Wir machen den 100% originalgetreue Zutaten. Nee, nee, nee, ich dachte, ich frag dich mal. Übrigens, ich bin so ein Werbeopfer, was Waschbärenzeber holt. Aber es ist halt süß.

02:00:35 Ist es daneben? Oh mein Gott. So. Ich glaube, ein Teller drunter wäre doch gut gewesen. Das passt schon. Ach so, du hast so eine kleine Bahn gemacht. Du musst noch eine Bahn daneben und den ein bisschen ausbreiten. Sonst bleibt das Fett auf dem Hackfleisch.

02:01:08 Menge der Gurken einfach drastisch erhöht hier im Dressing, im Salat. Ich bin immer für mehr Gurken, ich liebe saure Gurken. Also wie gesagt, es ist ja auch so am Big Mac Nudelsalat sind ja auch eine ganze Menge saure Gurken dran.

02:01:26 Und dadurch holen wir uns jetzt einfach diesen Gurken- und Säuregeschmack noch ein bisschen mit rein. So, besser? Das sieht viel besser aus, super. Da werdet ihr auch gleich sehen, wie viel Fett da rauskommt noch. Super krass. Okay, haben wir.

02:01:42 Übrigens solltet ihr an den Punkt kommen, wo ihr feststellt, Mist, ich habe es zu sauer, zu süß oder sonst irgendwas gemacht, ist das gar nicht so schlimm. Wenn ihr ein bisschen mehr Mayo da habt, könnt ihr natürlich immer wieder auf Mayonnaise ranmachen, um wieder gegenzusteuern.

02:01:59 Man könnte es dann immer noch ein bisschen verlängern, weil mehr Soße ist im Zweifel nicht schlimm. Mehr Soße ist mehr Soße. Ich mache noch einen Teelöffel Senf. Dann machen wir ran.

02:02:15 Es hat hinten raus schon eine richtig geile Säure, aber vorne noch nicht. Ich will die Säure hinten und vorne. Also direkt, wenn es in den Mund kommt, muss schon ballern. Hinten raus ballert schon, aber vorne raus. Da muss ich an unseren ESC-Song denken. Ich baller, baller, baller. Ich bin mal gespannt, welchen Platz wir heute machen. Heute? Ja. Ist das heute? Ja.

02:02:41 Oh, okay. Mache Watchparty oder was? Nee, macht der Sarah nie. Das Ding ist, ich habe immer so Geburtstag. Es hatte einmal hingehauen, dass ich ESC und Geburtstag zusammen hatte. Da habe ich mich sehr gefreut, weil ich liebe den ESC. Und finde es halt ultra cool. Sarah ist halt überhaupt gar kein ESC-Typ, deswegen fällt es halt runter. Aber wir sind heute eh nicht so lange da, damit wir für morgen fit sind. Weil wir sind morgen schon vor um neun online. Weil wir haben auch um neun...

02:03:08 Theoretisch Startseite oder sind im Rondell drin. Das heißt, wir müssen auf jeden Fall schon eher online sein. Wie läuft es denn bisher? Hattet ihr irgendwelche Aussetzer, Stocker im Bild? Jetzt nicht von eurer eigenen Verbindung her, sondern einfach von uns, wo dann auch der Ton mal weg ist und das Bild gleichzeitig so stehen bleibt? Oder läuft das jetzt bisher alles flüssig? Kann ich mal ganz kurz ran? Warum ist das aus?

02:03:39 Alles supi. Sehr schön, das freut mich. Das ist jetzt alles flüssig gewesen. Ja, perfekt. Das ist doch schön, da freue ich mich. Weil letztes Mal, als wir das hier gemacht haben, hat leider das Netzwerk so ein bisschen rumgesponnen. Warte mal. Ich mache mir gerade eine kleine eigene Portion mit Nudeln und der Soße, bevor das Hackfleisch drin kommt. Ich habe mich verschluckt. Soll ich den Baroff haben? Nein.

02:04:08 Nein, reicht schon. Ich möchte nicht so viel Soße. Du musst Big Mac. Ja, aber du weißt, was für ein Soßenverhältnis ich habe. Die Soße ist jetzt übrigens super. Schmeckt genau noch Big Mac-Soße jetzt. Also sehr viel mehr Essig am Ende rangemacht, als wir ursprünglich adzipiert hatten. Aber wie gesagt, so haben wir es halt auch komplett ohne Ketchup geschafft. Wie schmeckt es hier? Schmeckt. Big Mac-ig? Ja. Getroffen? Ja. Sehr gut.

Fertigstellung des Big Mac Nudelsalats und Ankündigungen

02:04:41

02:04:41 Das ist sehr gut. Guck mal, Black Diamond ist heute auf einer Estee-Party. Tut mir den Gefallen. Immer wenn eine Ballade kommt und eine Frau im Kleid singt und eine Windmaschine am Start ist, trinkt ihr ein Glas Wasser. Denkt dabei an mich. So, jetzt kommt natürlich noch eine wichtige Sache, die auch auf dem Big Mac drauf ist. Auf dem Big Mac sind ja keine Tomaten. Das heißt, wir machen keine Tomaten ran. Auf dem Big Mac ist aber Eisbergsalat und eine Scheibe Käse.

02:05:09 Deswegen machen wir jetzt folgendes, wir schnappen uns einen Eisbergsalat, schnippeln den genau auch in die Größe, sodass man sie im Salat essen kann. Und ich schnappe mir den Käse. Und du schnappst dir den Käse. Den da. Willst du das abwaschen und bei den Grünschen machen? Oh nein, ich habe ihn kaputt gemacht.

02:05:40 Ach, Schatz. Ich habe ihn geköpft. Wie ist denn das passiert? Du hast ihn geköpft. Ich habe ihn geköpft. Schieb rein. Das kannst du abwaschen und den Grillen geben. Das tut mir erst mal zur Seite. Ich mache es mal in den Käse. So, der lebt wieder. Nun, ob sie es passieren.

02:06:02 I'm the Destroyer. Wäre ich ein Wrestling, also würde ich ein Wrestling machen, wäre das mein Name. So, ich bin mal gleich wieder da. Ich bringe mal kurz dieses Stück Salat in unseren Grillen. Die freuen sich. Und ich nehme währenddessen Shedda. Am besten, wenn ihr einen gut gereiften findet. Und mache den einmal mit einer Käsereibe. Einfach let's go. Aber am besten in eine Schüssel, weil es wird viel werden.

02:06:36 Die beiden tun so weh. Genau, du kannst schon ein bisschen reiben, nicht zu viel. Wir brauchen, also es wird ja auch nur den Salat, am Ende macht es fettiger. Deswegen brauchen wir gar nicht so viel, aber ich würde sagen, so ein Drittel von dem kannst du schon reiben. Das dauert eh bei meinen handwerklichen Künsten hier. Ja, weil du eine Zestenreibe nimmst aus irgendeinem Grund. Take this one. Dann baust du die Schüssel auch erst danach.

02:07:03 Und nimm dir eine Oberfläche, wo du bewegen kannst. In Streifen? Ja, kannst du machen. Das ist okay. Die Scheibe Käse ist ja auch groß auf dem Burger. So, ich schneide den Eisbergsalat jetzt hier einfach mal so runter. In so längliche Streifen.

02:07:23 So sind die ja auch auf dem Burger drauf. Dieser McDonalds-Salat ist ja auch immer so einen länglichen Streifen. Dritteln wir das in die Richtung nochmal. Zack, zack. Und fertig. Dann nehmen wir das alles und schmeißen das gleich mit in die Schüssel. Kann man auch noch ein bisschen mehr Salat machen. Jetzt gibt es Hochzeit. Wir nehmen die Nudeln und schmeißen die Nudeln in die Schüssel. Genauso stand übrigens auch unsere Hochzeitsnachstadt. Passt jetzt ganz genau auf.

02:07:51 So, die Nudeln haben noch Wärme. Nehmen wir uns die Soße und hauen erstmal eine ganze Menge Soße ran. Gucken mal, ob wir alles brauchen. Ich mache noch nicht ganz alles ran. Checken wir mal. Ich gebe das jetzt hier einfach mal unter.

02:08:19 So, jetzt kann direkt das Hackfleisch auch schon mit ran. Warte mal, die sind nicht zusammenhängend, ne? Nee. Das ist aber praktisch jetzt. Zack, einfach das Hackfleisch hier mit ran schmeißen. Zack, zack, ist auch viel Fett einfach jetzt hier im Zeva hängen geblieben, das ist sehr gut. Zack, zack.

02:08:45 Und einfach zusammen mit unterheben. Kannst du den Salat schon mal mit reinschmeißen und den Käse? Ich brauche eine größere Schüssel. Wir haben noch eine Nummer größere Schüssel. Die blaue da vorne. Die werde ich gleich umfüllen.

02:09:10 Käse kannst du gerne schon reinmachen. Guck mal, es geht doch so, oder? Naja, es ist schon ein bisschen aufwendig zu rühren, um ehrlich zu sein. Ja, aber wenn du einmal durch bist, dann ist ja...

02:09:23 So, und schon habt ihr alle Zutaten, die an dem Burger dran sind, an eurem Salat. Das Gute ist mit der Soße jetzt, die zieht ja so ein bisschen ein. Was ich immer gerne mache, ist mir so einen Schluck Soße aufheben, den mitnehmen und in dem Moment, kurz bevor der Salat gegessen wird, nochmal einen Schluck frische Soße ranmachen. Dann hat man sie im Zweifel halt einfach nochmal bei und sorgt dafür, dass halt soßig genug ist. Aber es sieht ja eigentlich auch von der Soßigkeit, sieht das echt top aus.

02:09:53 Oli ist halt der Profi, was den Big Mac Salat angeht. Ich bin da immer nur bei Werk.

02:10:00 Guck mal, wie geil der aussieht. Der ist optisch eine 10 von 10 geworden. Guck mal, das sieht da wirklich aus Burger-mäßig, ne? Probieren musst du, aber da ist was rausgefallen. So, ich werde euch mal ganz kurz die Kamera ranholen. Jetzt gibt es für mich noch einen kleinen Handgriff, den man machen kann, um das Ganze noch schön zu dekorieren.

02:10:29 Auf den Burgern. Ganz kurze Frage. Kann es sein, dass Bild und Ton ein paar Millisekündchen Versatz haben? Eigentlich nicht. Die müssten ziemlich synchron kommen. Ich weiß nicht, was sagen die anderen? Ein paar Millisekündchen ist aber auch wieder eine Frage von wie technisch. Manchmal sehen es die Leute, es kann auch sein, dass jemand über Bluetooth zuschaut und das Gefühl hat, wir wären es. Es kann gar nicht versetzt kommen, weil Ton und Bild werden gleichzeitig geschickt. Das geht gar nicht. Synchron, synchron, okay.

02:10:58 Hier, pass auf, jetzt nehmt ihr ein bisschen schwarzen Sesam. Ne? Bumm. Und schon sieht das oben aus wie ein Burgerbrötchen. Ich lieb's. So, ist einfach wirklich jetzt so ein bisschen Deko. Das macht geschmacklich gar nicht viel aus. Aber schaut mal, Freunde, wir zoomen mal ran.

02:11:17 Anne, hält ihn euch jetzt mal hin? Ja, Moment, ich habe gerade noch Käse rausgeholt. So, schaut mal. Das ist der Big Mac Nudelsalat. Sieht aus wie ein Burger, finde ich, oder? Er hat alle Farben, die so ein Burger auch hat. Und er schmeckt halt eins zu eins wie so ein Burger. Das kann Olli für euch beurteilen. Olli, du musst probieren. Ich probiere. Ohne geht nicht. Das ist jetzt mal der beste Moment. Könnt natürlich nach eigenem Geschmack noch mehr Eisbergsalat mit ranhauen oder mehr Hackfleisch oder mehr Soße. Das könnt ihr einfach selber bestimmen, wie es mögt.

02:11:50 Oh, wir haben vergessen Hackfleisch zu salzen. Oh, und jetzt? Könnten wir noch ein bisschen salzen. Aber, Digga, 10 von 10. Schmeckt wie Big Mac. Das ist schön, das freut mich. Super lecker. Also, er ist jetzt auch wirklich gerade wieder. Ist ja genau auf dem Punkt, wo er sein muss, von der Wärme auch. Blauwarm. Man beißt ja auch nicht in den kalten Burger.

02:12:21 Ich mach jetzt hier einfach noch ein bisschen Salz mit dran, weil wir es beim Hackfleisch vergessen haben. Ich tu die Soße umfüllen. Du tust die Soße umfüllen? Ich weiß gar nicht, ob wir die vielleicht sogar noch mit dran machen. Nee, du wolltest das ja frisch dran machen. Aber wir nehmen die frisch mit, ja. So, dann brauche ich noch einen Löffel zum Umrühren.

02:12:49 Könnt ihr jetzt direkt eine Schüssel von wegnaschen, sei ganz ehrlich. Naja, das wäre ja ein Mittagessen, von daher feel free. So, ist jetzt ein bisschen schade, dass wir den Sesam schon ran gemacht haben, aber den heben wir jetzt einfach unter. Wieso nochmal frischen Sesam drüber streuen, macht ja nichts.

02:13:03 Und dann ist die Frage, meinst du mehr Kopfsalat mit dran? Nee, ich glaube, es sieht ganz gut aus. Aber ich bin nicht diejenige, die den isst. Das musst du dann wissen und entscheiden. Das kann ich nicht für dich machen. Chat, wer von euch würde jetzt auch eine Schüssel essen wollen? Beziehungsweise, wichtige Frage, wer würde eins von dem Blumenkohlsalat was essen wollen oder zwei vom Cheeseburger-Salat? Oder drei von beidem. Oder drei von beidem, ja.

02:13:30 Ich glaub, ich mach ganz klein bisschen Salat noch. Und schau mal, das ist das Geile, was ich meine, wenn du jetzt hier so eine Conchiglia dir anschaust, siehst du das hier? Oh, warte, ich bin grad beschäftigt mit den vielen Dreien. Drei und für eins hole ich gleich, alles geil, das freut mich. Siehst du, was hier passiert ist? Die haben sich gefüllt. Nee, nee, genau, es ist halt eine Conchiglia und die ist voll mit Soße, Käse und Hackfleisch. Das heißt, du isst diese eine, hast quasi Miniburger. Hast alles drinne. Ja, Salz war super.

02:13:59 Können wir den Blumenkohlsalat nochmal zeigen? Ja, ich kann ihn gleich reinholen. Oh ja. Der war super. Also Schatz, high five, den Big Mac Nudelsalat haben wir genailed. Der ist wirklich, der ist 10 von 10. Der ist richtig gut geworden. Ich mach noch ein bisschen Salat rein. So. Zack, zack. So.

02:14:27 Das, für alle, die eben noch nicht da waren, ist der Blumenkohl-Salat. Der sieht nach ein bisschen wenig aus, ich weiß. Das war das erste Mal, dass wir ihn gemacht haben. Wir haben nicht so viel probiert, wie es aussieht. Wirklich nicht. Sehr, sehr, sehr lecker. Wir haben den Blumenkohl mariniert im Ofen, halt einmal schön bei Umluft durchgebraten sozusagen. Haben auch eine Joghurt-Mayo-Senf-Soße mit dazu gemacht, saure Gürkchen, Tomaten und ganz viele Zwiebeln. Und das ist super, super, super lecker. Ja. Das ist top.

02:14:56 Das ist halt nicht so viel.

02:15:00 Wir gatekeeping den einfach. Jetzt bräuchte ich mal noch das Rezept. Haltet die Augen offen, ich denke mal Donnerstag auf YouTube und auf Instagram auch. Da bekommt ihr die Infos dann. Auf Instagram kommt es als kurz Reel und auf YouTube dann ausführlich. Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr da einfach vorbeischaltet, auch einen Daumen hoch da lasst und abonniert. Das letzte Video ging Donnerstag online. Das war der Glasnudelsalat und auf Instagram auch als Reel.

02:15:27 Und am Montag kommt auf YouTube Anno und dann kommt am Donnerstag wieder Kochen.

02:15:33 So der Plan da. Ziehen wir das nochmal unter. Ein bisschen mehr Eisbergsalat reingemacht. Sind ja nachher eine Menge Leute. So kann man auch immer schön strecken. Und ich sag ganz ehrlich, Salat auf einem Burger, wenn es mehr ist, ist ja auch nicht tragisch. Und wir haben ja noch ein bisschen Soße über, die wir nachher frisch mit dran machen. Das heißt, es wird auch keine trockene Angelegenheit. Das stimmt. Hast du noch ein bisschen Käse? Ich überlege gerade, ob wir es damit dekorieren, dass oben nochmal ein bisschen Käse drauf liegt und ein bisschen Sesam. Aber nee, es passt.

02:16:01 Ich schmeiß mal gerade hier runter, wir müssen Herbert nachher laufen lassen.

02:16:06 Top. Der sieht 1A aus. Guck ihn dir an. Also pass auf, da unten liegt Gurke und Käse. Ja, ja, du darfst den Herbert gleich fahren. So, also wenn das nicht... Wann gibt es den Big Mac Nudelsalat fertig zu kaufen? Ja, das wäre... Das wäre ein Ding, ne? Aber markenrechtlich ist das natürlich alles schwierig, weil Big Mac gehört halt McDonalds. Wobei, war da nicht irgendwie sowas, dass denen gar nicht das Rezept gehört? War da nicht irgendwie sowas?

02:16:32 Die anderen wich da irgendwie an so Geschichten mit Burger King und weiß ich nicht was. Ich weiß das leider nicht. Ich konnte es dir nicht so rauschen. Okay. Die Pfanne können wir jetzt einfach schnell auswischen. Da ist ein bisschen Fett drin. Wir machen gerade hier nebenbei noch sauber. So, aber...

02:16:50 Also ich glaube, wir sind alles in allen gern gesehen auf einer Grillparty. Wir bringen Sachen mit. Wir bringen Sachen mit. Auch wenn es beim Blumenkohl-Salat nicht so viel aussieht, aber der ist schwer. Ist ordentlich schwer. Von daher, wir berichten morgen, wie es ankam.

02:17:13 Jetzt streuen wir noch mal ein bisschen Sesam über den rüber und dann ist der auch fertig. Wir müssen den nur irgendwie abdecken. Ja, mit Frisch heute früh wieder. Let's go. Wenn euch das Rezept gefallen hat, wenn ihr sagt so, hey komm, würde ich gerne mal nachkochen oder wer von euch schon einen Big Mac Nudelsalat gemacht hat, würde mich über ein paar Kommentare freuen, würde mich über einen Daumen hoch freuen, würde mich auch freuen, wenn ihr natürlich einmal den Abonnieren-Button drückt und danke schön fürs Zusehen. Bis zum nächsten Mal. Jetzt Kuchen. Morgens Kuchen.

02:17:43 Und Rhabarberkuchen. Das war kein guter Abmott, oder? Nee, nur energischer. Komm, einmal mit mehr Energie. Warte, warte, ich habe eine Idee. Du hast eine Idee. Pass auf, wir helfen im Schnitt auch mit. Geh mal auf Augenhöhe mit dem. So, warte.

02:18:13 Eine Sekunde. Okay, du kommst. Wenn ihr auch diesen wunderbaren Salat nachgemacht habt, nachmachen wollt, oder wenn ihr euch an dem Blumenkohl-Salat probiert habt, lasst gerne einen Daumen hoch da, ab in die Kommentare mit euch, wie ihr es fandet, und vor allem abonniert den Kanal. Dankeschön, bis zum nächsten Mal. Es gibt Kuchen das nächste Mal. War doch schön sogar. Oh mein Gott.

02:18:37 Wir sind noch ein bisschen für euch da, ganz kurz. Schaut ihn euch an. Ich würde jetzt gerne den Blumenkohl-Salat reinhalten, aber der ist so sad. Ja, verstehe ich. Ja, von der Menge her ist natürlich hier noch mal einfach super viel mehr dran. Aber ist doch gut, weil dann haben wir... Was machen wir? Das werden die Leute halt schnell wegessen. Wir müssen nachher dann ein Foto machen, wie wir den Snack machen. Wie, was? Wie wir den Essen müssen wir nachher machen für Stumplay. Ja. Da müssen wir dran denken, wenn wir den essen.

02:19:05 So, wir müssen auf jeden Fall unsere Müll jetzt mal gleich machen. Okay, dann... Wolltest du mir noch den Holy zeigen? Ja, das machen wir nachher. Nicht Frischhaltefolie, das Alufolie. Ja, so, okay. Alufolie geht doch klar. Ja, aber dann nehmen wir doch die offene Alufolie. Weil Frischhaltefolie hält immer. Okay, dann müsstest du aber die Schlüssel nehmen und ich wickel es komplett rum. Ja, na klar. Dann machen wir das. Einmal im Chat alle angerotzt. Bitte was? Ich glaube nicht.

02:19:33 Was ist mit dem Ding passiert? Das ist die Rolle, die ich nie benutze. Was ist hier passiert? Dies ist Hass. Was ist das? Ich weiß es nicht. Wer hat das getan? Das ist ja furchtbar. Ich glaube, das war ich. Wo ist der Anfang? Wo ist das Ende? Ich benutze sie nie. Ich merke schon, warum.

02:19:52 Also wir haben noch eine zweite Frischhaltefolie. Die ist seit dem Umzug da. Ich weiß auch nicht. Ich versuche gerade den Anfang zu finden, aber das ist das Endstück. Wo ist der Anfang? Nimm einfach die andere. Wir haben noch eine andere Schaltefolie. Ich würde das gerne jetzt lösen. Frischhaltefolie ist halt Krieg. Naja, nur wenn man will. Eigentlich ist Frischhaltefolie ziemlich simpel.

02:20:22 Das ist für ihn einmal da. So, okay. Wir machen es in zwei Bahnen. So, einmal festhalten unten. Ich habe von unten, ja. Ja, ich setze bitte. Ja, super. Habe ich?

02:20:45 Sehr gut, und da muss man noch einmal strecken. Ich mache einmal quer dann. Okay. Karma, hallo. Wir haben gerade eben eine Abmoderation für dich gemacht. Du bekommst das Video dann. Und wir haben die Tonspuren extra. Du kannst dir die jetzt einzeln nehmen von der Musik und von uns aus der Küche. Karma, dann sage ich das gleich immer richtig. Die Aufnahme hat jetzt Spur 1, Stream Mix, Spur 2, VOD Mix, Spur 3, 4, 5 und 6, alles auf Einzelspur.

02:21:14 Also Mikrofon einzeln, Musik einzeln und falls sonst noch irgendwas war, auch einzeln. Sehr gut gemacht, Olli. Check, danke. Er ist auch nur zum Kontrollieren hier. Und ich habe die auf 15 Mbit gestellt. Und es ist, ich bin mir nicht sicher, AV1, glaube ich, sogar aufgenommen. Und du hast die Qualität höher gestellt, oder? Das ist das, was ich gerade sagte.

02:21:37 Die Bitrate. Da geht jedem Katters Herz auf. Ich hoffe. Ihr könnt auf jeden Fall einmal Hashtag Danke Karma in den Chat machen. Der nämlich sich hier um unsere Videos kümmert. Vielen Dank dafür. Und auch für die Reels auf Instagram. Wirklich. Das ist ein Schätzchen. Und der ist super flott. Und der ist wirklich so, ich bin dir so dankbar. Dieser Abnahmekrimi gestern. Das war wild. So, guck mal. Eingepackt. Geil. Transportfertig. Kann auf den Balkon. Ja, dann.

02:22:04 probiere ich jetzt noch den Holy und dann verabschieden wir uns vom Chat. Willst du das jetzt live machen? Ja. Okay, dann muss ich mal eine Flasche holen. Ja, schon okay. Wir testen das mal live. Dann rollen wir gleich noch ein bisschen auf. Ich muss einmal ganz kurz meine Beine hochmachen, die tun mir scheiße weh.

02:22:22 Und dann gleich. Welchen Ruhi? Irgendein Eisteer hat er gesagt, er könnte mir mal schmecken. Ich probiere ihn mal. Mal gucken. Über Hashtag Danke Karma ist das wirklich. Ich bin sehr, sehr, sehr froh. Also Karma, wir hatten jetzt was zur Abnahme für das Video am Montag und Karma war so flott mit dabei und hat sich daran gemacht. Ich weiß das nicht selbstverständlich, deswegen großes Dankeschön. Ich hoffe nicht Matscha, irgendwas mit Matscha glaube.

02:22:49 Wollt ihr gleich zur Maiwoche? Freaky, das klingt großartig!

02:22:55 Gibt es Holi Bier Geschmack? Okay, Oli macht den Bums fertig. Wohlgematch, Holi ist kein Partner hier. Ich teste das halt wirklich, weil die letzten Sorten mir halt nicht geschmeckt haben. Das ist wirklich ein Testen, mal gucken, ob es mich schmeckt. Du musst glaube ich dazu sagen, wenn du sagst, dass es dir nicht schmeckt, dass es nicht der Geschmack ist, sondern dass es der Süßstoff ist, der dir nicht schmeckt. Deswegen hat Holi bei dir einfach schlechte Karten, weil du...

02:23:22 Getränke mit Zuckerersatz nicht magst. Ja, wobei ich die hier sehr gern mag, diese Sirupse. Aber wahrscheinlich, weil du die Menge da einfach selbstbestimmt kannst. Kannst du Barholi natürlich machen? Ich mach aber weniger als angegeben. Genau, da kannst du Barholi natürlich ummachen. Ich mag die Sirupse sehr. So, zack, zack. Bin wieder da. So, also Lime, Matcha, Mint. Wir testen. Eistee, momentan meine Favorite-Sorte. Kannst du mir zwei, drei Eiswürfel geben?

02:23:52 Dann müssen wir gleich wieder neue Waffeln machen. Wir haben noch Eiswürfelknappheit. Ich sag's dir. Wir müssen Stern und Zirkel wieder sagen, dass die Eiswürfel mitbringen müssen. Ja, das können wir ja machen. Die haben schon gefragt. Die Tradition müssen aufrechterhalten werden. Ja, aber das sagen wir erst einmal vorher Bescheid. Und ich habe Ihnen aber diesmal gesagt, wo es stattfindet. Ihr müsst wissen, letztes Jahr der Geburtstag bei mir ist ein bisschen kompliziert immer. Es ist vielleicht vorgekommen, dass Stern und Zirkel zum falschen Ort gefahren sind. Nein, nein.

02:24:20 nicht zum falschen Ort gefahren sind, sondern falsche Ortsangaben bekommen haben. Nee, das nicht. Sie haben keine Ortsangaben bekommen, ja, das stimmt. Und deswegen sind sie dorthin gefahren. Diesmal haben sie gefragt, wo sie hin müssen. Das war so eine kleine Rundfahrt.

02:24:42 Alle leitet einfach den Leute falsch. Also Sternenzückel fahren prinzipiell falsch und müssen dann auch noch eins für den Film mitbringen. Super anstrengend mit den beiden, ich sag euch. Ich mach Spaß, bitte. Ja, ich mach den Dings fertig. Ah, schön. Die Armen.

02:25:05 Den anderen Gästen sagen wir immer, wo es stattfindet. Bloß ich finde, bei denen so ein bisschen Spannung muss sein. Ist immer quasi Escape Room. Wann werden Lea und ich eigentlich mal bei dir eingeladen, Olli? Warum fragst du Olli und nicht mich? Ihr dürft gerne jederzeit vorbeikommen. Die Küche ist ready. Ihr dürft quasi jederzeit. Also ihr könnt, wenn ihr sagt, wir kommen heute vorbei, kommt ihr heute vorbei. Ja. Sagt's mir gerne, am Montag kann ich meinen Streamplan nachrichten, dass ich da nicht streame.

02:25:31 Oder mit euch. Wobei, ich weiß nicht, Karma, möchtest du nochmal Lasagne machen? Schatz, was hältst du davon? Karma macht Lasagne? Ich könnte mit Karma Lasagne zusammen machen. Oh, stimmt. Eine gemeinsame Karma Lasagne. Wäre auch was. Ja.

02:25:57 Das muss man gleich einmal. Staubsauger wird sich gleich freuen. Der gute Herbert. Meine ist gut. Karma sagt, er macht gute Lasagne. Vertraust du ihn? Ja. Karma, goldenes Arne-Ticket. Ja. Jedenfalls für hier zu Hause. Bei den Freunden kann ich ihn nicht einfach einladen. Aber ich sage mal, es passt. Donnerstag oder Freitag sollte kein Problem sein.

02:26:27 Ich wurde nur einmal gebatet. Nur Gerüchten zufolge, wir haben es nie erlebt. Aber Kamas Lasagne war wohl ein bisschen schwierig. Aber das passiert halt jeden Mal. Das ist halt so, ist halt ein bisschen zu viel Salz drin. Es war halt keine Bichamel, es war eine Bichamel. Ja. Ein paar Klümpchen drin, gehört auch mit dazu. Ich darf eh nichts sagen wegen meiner Königsberger Schlotze. Also von daher ist alles in Ordnung. Probiere.

02:26:58 Lime, Matcha, Mint. Eistee. Der ist besser. Das ist gerade tatsächlich im Büro unsere Favorite-Sorte bei allen. Ich würde mehr Wasser nehmen, ein bisschen weniger. Du würdest es verdünnen, ja. Aber ist besser. Der geht. Dadurch, dass die Zitrone mit da drin ist, mag ich den. Der ist ein bisschen frischer, der ist nicht so süß. Ich mag den auch sehr gern. Kommt gut, oder? Ja, ich muss gleich trinken.

02:27:28 Meine Knöchel sind wieder verschwunden. Und ich finde so diesen ganz leichten Matcha-Geschmack

02:27:35 Und wie voll geil mit dieser leichten Säure. Wie spät haben wir es eigentlich? Oh, 14.16 Uhr. Was sagst du? 14.16 Uhr. Ganz wichtig, morgen haben wir einiges vor. Wir sind morgen um spätestens 9 Uhr live. Wir machen zwei Kuchen, wir machen noch einmal einen Blumenkohl-Salat, wir machen Kräuterbutter, Olli macht Hähnchen. Morgen ist einiges am Start. Erinnert mich bitte daran, regelmäßig zu trinken, weil ich merke jetzt gerade wieder, ich habe ja so Probleme mit meinen Beinen. Sie tun halt Schweineweh. Und wir stehen heute Abend noch die ganze Zeit. Ich müsste gleich einmal erstmal hochlagern.

02:28:05 Morgen muss ich mehr trinken. Merlin, hallo, danke schön.

02:28:12 Die sind leider ausverkauft, sagt Panda Björn. Das ist tatsächlich was, was bei Holy öfter passiert, weil die mittlerweile so beliebt sind, dass man echt hinterher sein muss, noch rechtzeitig die Sorten zu bekommen, die man haben will. Glaubt mir, die produzieren so schnell sie können. Aber kleiner Tipp, es gibt hier und da Pop-up-Stores, die auch machen. Ich war zum Beispiel am Hauptbahnhof, hab ich drei Dosen Lime-Matcha-Mint gekauft.

02:28:41 Weil ich wusste, ich bring Marco eine mit, bei der die mag. Und ich hab Fabio und Doro eine mitgebracht. Haben mir Marco Bescheid gesagt, dass das nächste Woche von Freitag auf Samstag ist? Weiß ich nicht. Ich nicht. Dann rufen wir ihn nachher mal an. Ich glaube aber ja. Bin mir nicht sicher. So. Okay, Auftrag ist ankommen. Sehr gut. Du sagst mit mehr Wasser, ja? Dann mach ich jetzt einfach noch einen Schluck Wasser drauf. Ich muss morgen definitiv mal trinken, sonst sitze ich hier irgendwann. Dann brauch ich so einen hohen Stuhl, damit ich das hinkriege.

02:29:09 Weil ich merke jetzt gerade so, es gibt eine Grenze. Am Hauptbahnhof wurde mir gestern auch empfohlen. Guck mal. Das ist ein schöner Laden, die haben gute Sachen. Ich war neulich da als Lieferung bekommen haben. Das ist wirklich ein kleiner Laden. Die haben so viel Fläche wie unsere halbe Küche. Und der ganze Laden war voll mit Paketen. Einfach bis oben hin voll mit Paketen, weil die halt frische Lieferungen bekommen haben. So ist besser. Weil das so schnell weggeht, das Zeug da. So ist besser. Ja? Okay, super.

02:29:37 Alright, dann soll ich hochgehen mit Raiden oder willst du hochgehen und das bei deinem ... Äh, nee, du gehst hoch und, nee, wir können von hier aus Raiden. Ach so, ja, stimmt. Dann gehe ich hoch und mache den Stream dann aus. Dann sage ich mal Tschüss, Freunde. Dankeschön, dass du dabei warst. Vielen lieben Dank. Dann laden wir gleich die Aufnahme hoch.

02:29:55 Auf Discord schreiben sie regelmäßig, welche Sorten aufgestockt werden. Da habt ihr es schon mal gehört. Ich bin mal so frei, Schatz, wenn wir schon drüber sprechen. Wenn ihr 5% sparen wollt, nehmt unseren Code. Ich habe ihn gerade nicht im Kopf. Vielleicht weißen einer im Chat und kann ihn reinschreiben. Wenn ihr euch jetzt bewogen fühlt. Wahrscheinlich Dr. Freud. So.

02:30:20 Ich gucke ganz kurz. Chat, habt ihr Bock auf Anno? Ja, oder? Anno geht immer. Oder wollt ihr Stardew Valley? Anno oder Stardew Valley, Chat? Wichtige Frage. Wo wollt ihr hin? Stardew, Stardew, Anno, Anno, Doom.

02:30:50 Anno, Anno, Stadio, Stadio. Okay. Stadio ist, glaube ich, einmal mehr. Dann schicke ich euch zu eine wie Alaska, zu den lieben Fabien. Das heißt... Great. Eine wie Alaska. So. Rüber mit euch. Dankeschön, dass ihr dabei wart. Vielen, vielen, vielen, vielen lieben Dank. Ich fühle mich immer sehr geehrt, wenn ihr Bock habt aufkochen und aufbacken und alles drum und dran. Das ist...

02:31:19 Unglaublich cool und ich freue mich, dass wir so ein bisschen unser cozy Kitchen Safe Space einfach beibehalten, einfach ganz entspannt dabei sind. Und es macht sehr, sehr, sehr viel Spaß. Wir sehen uns morgen vor 9 Uhr. Morgen könnten wir ein paar mehr Leute sein. Wir gucken mal, wie es wird. Ich freue mich auf jeden Fall. Und passt auf euch auf, tut nichts, was ich nicht auch tun würde. Habt einen wunderschönen Samstag, guckt heute mit den ESCW mal und unterhalten uns morgen drüber. Bis dann!