Langjährige Gastronomie-Erfahrung geteilt

Der Stream beginnt mit der Vorstellung des Unternehmers René Rilo, der seit 35 Jahren in der Gastronomie tätig ist und einen Konzern mit 40 Unternehmensbereichen leitet. Er betont, dass sein außen wahrgenommener Erfolg und Lifestyle nicht die ganze Realität abbilden. Vielmehr steht er unter ständigem Druck und Angst, alles zu verlieren. Rilo spricht über seine Verantwortung für über 200 Mitarbeiter und Mietverträge im Wert von 250.000 Euro pro Monat und stellt klar, dass er in 35 Jahren nie verspätet Lohn gezahlt hat. Er will das Bild des glänzenden Unternehmers aufbrechen und die harte Wahrheit zeigen.

Der Streamer erzählt von seinem Beginn als Unternehmer mit einem Imbisswagen, den er sich mit einem Bankkredit finanzierte. Nach anfänglichem Erfolg wurde ihm der Standplatz nicht verlängert, was ihn in existenzielle Bedrängnis brachte. Er gelangte jedoch in einer Notlage in die Lage, den Kredit komplett zurückzuzahlen, obwohl er aufgrund von Abschreibungen trotzdem Steuern zahlen musste. Nach einem gescheiterten Versuch, den Imbisswagen auf seinem eigenen Grundstück zu betreiben, startete er erfolgreich einen Lieferservice aus seiner privaten Küche. Dies markiert den Anfang seiner langen Reise und lehrt ihn, dass man Proaktivität und Anpassungsfähigkeit benötigt, um zu überleben.

Rilo definiert seine Kernwerte, die den Namen „Redo“ ausmachen: Respekt, Ehrgeiz/Ehrlichkeit/Energie, Disziplin und Optimismus. Er betont, dass Disziplin die wichtigste Tugend eines Unternehmers ist – der Mut, auch nach verlustreichen Tagen wieder aufzustehen. Um die Realität zu untermauern, präsentiert er detaillierte finanzielle Daten seines Eiskaffee-Projekts „Redo Gelato“. Trotz 1,83 Millionen Euro Umsatz in vier Jahren hat er dabei 912.000 Euro Verlust gemacht. Darüber hinaus zeigt er die Bilanzen des Gesamtunternehmens auf, die in den Jahren 2022 bis 2024 trotz hoher Umsätze von 13 bis 17 Millionen Euro stets Minusgeschäfte aufwiesen, was die ständige finanzielle Belastung unterstreicht.

Der Streamer schildert eine existenzielle Krise, die sich aus seiner Beziehung zu den Banken entwickelte. In einer Niedrigzinsphase nahm er Kredite auf, die er regelmäßig verlängerte. Als sich die wirtschaftliche Lage verschlechterte, verweigerten die Banken die weitere Verlängerung und forderten Sicherheiten für die Kredite, obwohl alle Immobilien unbelastet waren. Für Rilo war dies ein Schock, denn es zeigte, wie schnell das Vertrauen der Banken schwinden kann, gerade wenn es am schwierigsten ist. Er gibt den entscheidenden Rat, dass Liquidität immer vor Rentabilität geht und man sich Geld beschaffen muss, wenn man noch genug davon hat, um für schlechte Zeiten gewappnet zu sein.

Rilo betont, dass es in der Gastronomiebranche weniger als 1% der Unternehmer schaffen, 35 Jahre lang erfolgreich und ohne Insolvenz zu bestehen. Sein Stolz resultiert genau aus dieser Beständigkeit. Er reflektiert über seinen größten Fehler: die zu schnelle und unkontrollierte Expansion, die aus Energiegewinn resultierte, aber zu komplexen Strukturen und Problemen führte. Sein Vermächtnis ist es, die Menschen zu belohnen, die ihm durch dick und düin gefolgt sind. Er gibt Einblicke in seine persönliche Entwicklung, wie den Verzicht auf zuckerhaltige Getränke, und sieht seine Mission darin, mit seiner Authentizität und Energy andere Menschen zu inspirieren und der Gastronomie Wertschätzung zu verschaffen.

Für die Zukunft kündigt der Streamer neue Formate an. Er plant, sein Leben in Echtzeit via „IRL-Streaming“ zu zeigen und seine Community in seinen Arbeitsalltag, zu Meetings und in sein privates Umfeld mitzunehmen. Er möchte Transparenz schaffen und Einblicke gewähren, die über den reinen Gastronomiebetrieb hinausgehen. Zudem stellt er sein soziales Engagement heraus: Bei seinen Restaurants gibt es eine „1-Euro-Suppe“, eine „Schnitzel-Preisbremse“ und kostenlose Mahlzeiten für Kinder unter sieben. Er verspricht, in den nächsten 50 Monaten 100.000 Euro an Menschen in Not zu spenden, was sein soziales Bewusstsein und seinen Willen zurückschlagen zeigt.

Der Streamer teilt einen positiven, herzlichen Eindruck über Amaya und beschreibt sie als eine sehr liebevolle und nicht abgehobene Frau. Er kündigt an, bald nach Köln zu kommen, um dort zu streamen und freut sich auf die zukünftigen Gäste, die er für seinen Montags-Stream um 20 Uhr plant. Die wachsende Community, die den Slogan GIG verwendet, wird als großer motivierender Faktor für ihn bezeichnet.

Es wird thematisiert, wie sich die Art der Führung im Laufe der Jahre gewandelt hat. Früher war der Streamer härter, heute muss er pro Tag hunderte Entscheidungen treffen, von denen viele falsch sein werden. Er betont die Notwendigkeit, sich für die eigenen Entscheidungen zu verantworten und dies nicht auf andere abzuwälzen, auch in Partnerschaften. Die Einstellung vor dem Spiegel am Ende des Tages sei entscheidend.

Ein neues Projekt wird angekündigt: Armbänder, die den Energie des Streamers repräsentieren und als Belohnung für weibliche Fans dienen sollen. Gleichzeitig wird der Anteil der weiblichen Community auf 24% genannt, was eine gezielte Aktion darstellt. Für männliche Fans gibt es nach eigener Aussage Bubensahne als Belohnung. Zudem erwähnt er seine zwei Uhren, eine als Schmuckuhr und eine für Businesszwecke.

Der Streamer spricht über die hohe Nachfrage nach weiteren Redo XXL-Restaurants in ganz Deutschland, wofür er aber noch verantwortungsbewusste Mitstreiter sucht. Er nennt bereits bestehende Standorte wie Potsdam, Tempelhofer Hafen und die Uber Arena in Frankfurt und zeigt sich stolz darauf, der einzig Betreiber einer XXL-Gastronomiekette in Deutschland zu sein. Es geht um die Vision, ein einzigartiges Konzept zu etablieren, das seit 18 Jahren erfolgreich ist.

Ein persönlicher Rat zur Bankenansprache wird gegeben: Ein überzeugender Businessplan ist weniger wichtig als die Fähigkeit, die eigenen Visionen mit Energie zu vermitteln. Seine persönliche Botschaft an die Community ist, stets dankbar und demütig zu bleiben, auch im Erfolg. Er stellt klar, dass er niemals wegen des Geldes gestartet ist, sondern um frei zu sein und betont seine Lebensmaxime: Fehler sind keine Fehler, sondern Investitionen in die eigene Kompetenz.

Der Streamer beantwortet private Fragen und gibt an, auf Frauen mit einer Größe ab 1,70m und einem sympathischen Gesicht zu stehen. Zudem kündigt er an, dass er nach Dresden kommen wird, sobald er das richtige Team gefunden hat. Als nächstes steht ein Besuch in München an, um IRL-Streaming-Equipment zu holen und vielleicht einen neuen Standort zu prüfen. Die Auswertung des Streams zeigt eine hohe Beteiligung, was ihm große Freude bereitet.

Der Streamer freut sich über die Anwesenheit der Community und betont, durch Streaming die Realität seines Unternehmertums zu zeigen. Sein Buch 'R wie Reichtum, E wie Ehrlichkeit, E wie Disziplin, O wie Optimismus' wird beworben, um seine Mission und Intention zu vermitteln. Er kündigt für den nächsten Montag eine Überraschung und weitere Gäste an und bittet die Community zum Abschluss, den Slogan 'GIG' in den Chat zu schreiben.